ホットケーキミックス

困ったり疲れている人に「ごはん」を届ける「秘密結社」の活躍を漫画にして配信中。 心とお腹が満たされる美味しいごはん…作って食べてみてくださいね！ 第37話　キャラメル、チョコバナナ。ミートソースとアレンジ無限大！盛り付けも楽しんで♪ 「ベビーカステラ」レシピはこちら>> 世の中、嬉しいことも寂しいこともあるけど「美味しいごはん」を食べれば元気がちょっと戻ってくる。…そんな想いと共に猫が「美味しいごはん」をお届けします！▶︎猫が困ったり疲れている人に「ごはん」を届けます(ΦωΦ)♡ 「ごはん食べる？」一覧はこちら>> 脚本／イラスト・ akaushi

日常生活を送っているといろんなことが起きますよね。今回は、皆さんから寄せられた料理関係のやらかしエピソードをご紹介！中は真っ黒に…まだ学生寮に住んでいた時です。当時、ホットケーキミックスでお菓子を作ることが流行っており、私も色々作りました。まだ満足に調理器具がない中、紙コップの中に薄く溶いたHMを入れてレンチンするカップケーキは手軽で、よく作っていました。ある日、いつもより小さめの紙コップでしたが、習慣でいつもの時間ぶんだけレンジをセットしてしまいました。レンジアップ後、何も考えずかぶりついたら、中が「がりっ」と言ってめっちゃ苦い味がしました。慌てて見てみれば、何と中が真っ黒で、ガチガチに炭化していました。発火しなくて良かったです。（32歳アルバイト）自炊をほとんどしたことなく…初めてのペペロンチーノたまたまYoutubeでペペロンチーノの作り方を見ていると案外簡単そうなので自分で作ってみることにしました。もともと、スパゲッティは大好きで市販の和えるだけペペロンチーノや明太子パスタを食べていました。自炊をほとんどしたことがなかったので、おいしくできるか少し不安でした。実際に作ってみると、にんにくの火入れの目安がわからず少し焦げてしまいました。完成したペペロンチーノは、少し苦く香ばしい出来上がりでした。（31歳会社員）いかがでしたか？今回は、ユーザーが体験した「料理でやらかしたエピソード」をご紹介しました。みなさんの体験はどんなものですか？※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。（lipine編集部）"

4つのコツでふわふわのホットケーキが完成！ホットケーキを焼いたときに「焼き色がうまくつかない」「なんだかペラペラ……」と、ガッカリしたことはありませんか？「ホッとケーキさん。」の動画「【5分で分かる 】ふわふわホットケーキの作り方！膨らませるコツ解説」では、ちょっとしたコツを取り入れるだけで、まるでカフェや喫茶店で出てくるような、ふっくらと厚みのあるホットケーキを作る方法を紹介しています。ふわふわのホットケーキを作るために大切なのは「材料を入れる順序を守る」こと。まずは材料として、卵（Mサイズ）、ホットケーキミックス1袋（150g）、牛乳（90g）を用意し、牛乳と卵を常温に戻します。牛乳や卵が冷たすぎると、ホットケーキが膨らみにくくなるためなんだそう。常温に戻した卵をボールに割り入れたら、泡立て器でサラサラになるまで混ぜます。「卵白のドュリュンっとした部分がある」のは、混ぜ足りない証拠。サラサラになるまでしっかり混ぜましょう。卵を混ぜたら牛乳を投入し、ホットケーキミックスも入れて、泡立て器で20回ほど、“の”の字を書くように手早く混ぜていきましょう。ポイントはとにかく混ぜすぎないこと。多少ダマがあっても大丈夫！生地はボテッとしていて、すくった時にゆっくり流れ落ちるくらいがベスト。混ぜすぎると、サラサラになってしまうそうです。生地が完成したら、いよいよ焼きの工程です。焼く際は使いやすいフライパンで構わないそうですが、よりキレイに焼きたい時はフッ素加工の20センチのものがおすすめ。油を使うと焼き色がまばらになってしまうので、油のいらないフッ素加工のフライパンが最適だそうです。フライパンを強火にかけて約1分温めたら、濡れたふきんに約3秒ほどつけて熱を均一にします。続いてフライパンをコンロに戻し、弱火よりも少し弱いごく弱火にしたら、お玉１杯分の生地を低めの位置から流し入れます。生地が固めでキレが悪いので、お玉でぐるっと中心に落とすイメージです。焼き時間は約3分。焼けているかどうかを見た目で判断するのではなく、しっかりタイマーで計ることも大切なんです。3分経って、小さい穴が所々にでき、ホットケーキの周りが乾いている状態になったら、フライ返しで一気にひっくり返してください。このとき、ためらわずに思い切って一気にひっくり返すのがポイント。すると、ホットケーキがまっすぐ上の方に向かってぐんぐん膨らんでいきます。焼き色も均一でとってもキレイです！最後に裏面を2分30秒〜3分ほど焼いて完成。食べる直前に、600wのレンジで30秒ほどあたためるのがおすすめだそうです。「最初に卵をしっかりほぐしておく」「ホットケーキミックスを混ぜ過ぎない」「ごく弱火でじっくり焼く」「焼き時間はタイマーで計る」といったコツさえ掴めば、誰でも簡単にふわふわのホットケーキが作れるようになります。特別な材料や道具などが不要なのもうれしいですね。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ご協力：ホッとケーキさん。（マイナビ子育て編集部）＜関連記事＞・激ウマレタス大量消費レシピでレタス何玉でも食べれちゃう!?ギャル曽根さんの主食・主菜・副菜全部レタス・「ゴーヤチャンプルーにはラード！」杏さんが黒島結菜さんと沖縄料理8品を次々作る動画が好評・洗った牛乳パックにどんどん米を詰めるだけ！ はるめしさんの【簡単おにぎらず】

桜の季節も過ぎつつあり、薄着になるにつれ気になるのが冬に蓄えた脂肪…本格的にダイエットを始めようと奮い立ちスイーツを我慢するとストレスはMAXに溜まりがち。せっかく痩せ始めてもストレスでまたリバウンド…なんてことにならないために頼みの綱はズバリ豆腐です！豆腐は良質なタンパク質も摂取できて、お肉の代わりにスイーツの材料にと大幅にカロリーダウンできる強ーい味方。そこで今回は、豆腐を使った簡単で魅惑的なカロリーダウンスイーツをご紹介したいと思います。■罪悪感なし！豆腐で作る魅惑的なケーキのレシピ■豆腐バナナケーキ卵・乳製品・小麦不使用で作れる豆腐バナナケーキは、白砂糖を使わずに「甜菜糖」と「バナナ」がほっこり優しい甘さです。小麦粉代わりに使用する「米粉」は、サラサラしているのでふるう必要がありません。■豆腐のレアチーズケーキ豆腐とクリームチーズで作るレアチーズケーキはこっくり濃厚。1人前164kcalと低カロリーなので罪悪感なく食べることができますね。ダイエット中は甘いものを制限し、ストレスが溜まって返って食べすぎることがありますが、豆腐で作るスイーツがあればストレスから解放されます。牛乳を豆乳に、板ゼラチンを寒天に変えるとさらにカロリーダウン。■ヘルシー！豆腐入りベイクドチーズケーキ豆腐を使ったスイーツはなんとなく豆の香りが立ってしまうと思われがちですが一緒にクリームチーズとサワークリームを使って焼き上げることでチーズの風味が引き立つケーキが完成します。焼き上がったら少し覚まし冷蔵庫で冷やすことで味に一体感が。■豆腐クリームケーキティラミスそっくりのヘルシーケーキは、なんと「木綿豆腐」を使った「豆腐クリーム」で作るヘルシースイーツ。甘党さんのダイエット中に欠かせないアイテムになること間違いなし。豆腐クリームは覚えておくと色々使えて便利。■豆腐のスフレケーキ絹ごし豆腐とクリームチーズに卵黄を入れ、卵白をたっぷり泡立てたらさっくり混ぜて焼きあげるとフワッフワの食感が楽しめるスフレケーキが完成。メレンゲを使うことで糖質を抑えられます。■パイナップルのキャラメルお豆腐ケーキフードプロセッサーで混ぜて焼くだけのお豆腐ケーキは、しっとり濃厚で満足感が得られるスイーツ。小分けにしておいて小腹が空いた時や気分転換に食べてくださいね。■「豆腐＋ホットケーキミックス」でできる簡単ヘルシーおやつ■豆腐のチュロスディズニーランドやマクドナルドで人気のチュロス。マクドナルドでは販売期間が予定より早く終了するほどの人気だったとか。そんな人気絶大のチュロスは実はホットケーキミックスとお豆腐だけで作れます！豆腐を使うことでカロリーダウン。お好みできな粉やシナモンシュガーをまぶして召し上がれ。■ニンジン豆腐ドーナツホットケーキミックスに絹ごし豆腐とすりおろしニンジンを入れて作るヘルシードーナツは調理時間が15分。小腹が空いた時のおやつとして良いですね。■ホットケーキミックスで簡単！パリパリチョコと豆腐のしっとりスコーン忙しい日の朝ごはん代わりになるスコーン。チョコチップ以外に潰したバナナ、ブルーベリーとクリームチーズなど具材を変えて楽しめます。ホットケーキミックスと豆腐があれば、チュロス、ドーナツ、スコーンとアレンジできるので小腹が空いた時や疲れがたまって甘いものを欲しているときにオススメです。今回ご紹介した豆腐のスイーツは比較的しっかり食べ応えのあるスイーツばかりです。豆腐を使うことでカロリーを気にせずに食べられます。食べる量を工夫して運動も取り入れながら美しい体作りをしていきましょう！

困ったり疲れている人に「ごはん」を届ける「秘密結社」の活躍を漫画にして配信中。 心とお腹が満たされる美味しいごはん…作って食べてみてくださいね！ 第16話　ホットケーキミックスで簡単！ サブレ風クッキー▶︎ホットケーキミックスで作るお菓子の中でもとびきりの人気レシピ！ 「さくさくサブレ風クッキー」レシピはこちら>> ▶︎ 猫好きの"あの子”の「バレンタイン」はこちら>> 世の中、嬉しいことも寂しいこともあるけど「美味しいごはん」を食べれば元気がちょっと戻ってくる。…そんな想いと共に猫が「美味しいごはん」をお届けします！　▶︎ 「ごはん食べる？」一覧はこちら>> 脚本／イラスト・ akaushi

私は現在、2歳の娘を育てています。娘には毎日できるだけ手作りのおやつを食べさせてあげたいと思っています。でも時間はかけたくないということで、試行錯誤。そしてホットケーキミックスと調理器具をじょうずに活用し、手作りおやつを同時に3品作ることができたのでご紹介します。 娘に手作りおやつをあげたい2歳の娘はとにかくよく食べる！ いつも作ったごはんをうれしそうに食べてくれるので、私としても作りがいがあります。毎日おやつもあげているのですが、市販のお菓子だと一袋だけでは量が足りず、何袋もあげないと娘の満腹にならない状態でした。 娘を満腹にさせてあげたいと考えた私は、手作りのおやつを作ることに！ 手作りのおやつであれば野菜も入れ込んで作ることができて健康的にも◎だと思い、簡単にできるおやつを調べました。 ホットケーキミックスが使える！おやつを調べていると、ホットケーキミックスをアレンジしていろいろなおやつを作ることができるということがわかりました。はじめのうちはホットケーキミックスを使って、娘におやつの時間のたびにホットケーキなどを焼いて食べさせていましたが、おやつのたびに作っていたら娘を待たせる&効率が悪い！ それから、効率よくおやつを作る方法を試行錯誤することになりました。そして、ホットケーキミックスを使ってさまざまな種類のおやつをまとめて作れないものかと調べているうちに、ある方法にたどり着きました。 3つのおやつをまとめて作るそれは、3つの調理器具を使用して同時におやつを作るというものです。ホットケーキミックスを3袋ボールに出して、1つは電子レンジ対応のカップにバナナを混ぜ入れてバナナ蒸しパンに。もう1つは炊飯器で野菜ジュースを入れたケーキを。そして最後の1つはフライパンでにんじんのみじん切りを入れたホットケーキを作りました。 どれも電子レンジ・炊飯器・フライパンと調理器具が違うので同時に作ることができ、時短にもなりました！ できたおやつはフリーザーパックに入れて冷凍保存しておくと、すぐに娘に食べさせてあげることができるのも魅力的です。  まとめておやつを作っておくことで、娘が食べたいときにすぐにおやつを出せますし、満腹度も高くいいことずくめでした。ホットケーキミックスを使ったおやつは、レンジ、炊飯器、フライパンとさまざまな調理器具で作れるものが多いので、とても使いやすいです。これからも娘に手作りおやつをたくさん作って喜ばせてあげたいです！ ベビーカレンダーでは、赤ちゃん時代を卒業して自己主張を始めた２～５歳までの子どもの力を伸ばし、親子の生活がもっと楽しくなる【キッズライフ記事】を強化配信中。今よりもっと笑顔が増えてハッピーな毎日なりますように！ 監修／助産師REIKO著者：優木 のぞみ1児の母。元幼稚園教諭で子どもの成長を見守ることが大好き。障がい児保育も経験あり。現在はわが子との生活を楽しみながら、自身の体験談を中心に執筆している。 

もうすぐクリスマス。お菓子作り初心者さんで、手作りスイーツにチャレンジしてみたい方におすすめなのが、ホットケーキミックスを作ったお菓子。スポンジケーキを上手に焼くのは少しハードルが高いですが、ホットケーキミックスなら混ぜてトースターで焼くだけでフカフカの仕上がりに。陶器のダッチオーブンをイメージして作られた「グリラー」なら、そのまま食卓に出せるルックスで焼き上がります。子どもが大好きなホットケーキも、キウイでクリスマスの飾り付けをするだけで、ちょっと特別なスイーツになりますよ。小さなお子さんと一緒に作っても楽しい、今の季節ならではのスイーツです。HMで作る「クリスマスツリーのキウイパンケーキ」【材料】ホットケーキミックス…150g卵…2個牛乳…50ml太白胡麻油（またはサラダ油）…大さじ2キウイ…1個ラズベリーまたはブルーベリー…8個程度【1】パンケーキミックス、卵、牛乳、太白胡麻油をよく混ぜ合わせます。【2】クッキングシートをしいたグリラーに生地を平らになるように流し入れます。【3】キウイは薄切りして1/2にカットします。生地の上にクリスマスツリーの形になるようにカットしたキウイとラズベリーをバランスよく並べます。【4】トースターで10分〜15分焼きます。途中アルミホイルをかぶせ焦げ目が付きすぎないようにします。※焼き時間は調整してください。竹串をさしてドロっとした液がつかなければOKです。甘さ控えめなので、是非仕上げに粉糖をたっぷりと。よりクリスマスらしい雰囲気にに仕上がります。カットしたらメープルシロップをかけてどうぞ。小さなお子さんがそのまま食べる場合は、生地に砂糖を大さじ1〜2ぐらい追加すればそのままでも食べやすい甘さになります。生クリームデビューしていない小さなお子さんにもおすすめですよ。手作りスイーツで、どうぞ楽しいクリスマスをお過ごしください。 【ご紹介したアイテム】陶器のダッチオーブン「グリラー」。魚焼きグリルに入りやすいように、薄型に作られています。アンジェでお買い上げ頂くと、「チキンの濃厚ポテトグラタン」レシピカードのおまけつき。⇒ グリラーGRILLER ⇒ グリラーGRILLE×ウッドボードセット【送料無料】 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。

コストコへお買い物に行くなら、この絶品ホットケーキミックスは見逃せません♡従来コストコで人気のホットケーキミックスに、新たにチョコレート味が登場！しかもオーガニック商品なので、素材にこだわる人も必見のグルメです♪【コストコ】「オーガニックパンケーキミックスチョコレート」出典: Instagramコストコで販売されている「オーガニックパンケーキミックスチョコレート」は、325g×3本セットで1,068円（税込）です。コストコでは昔から販売されている商品ですが、今回はオーガニックでチョコレート味が登場しました。中のミックス粉はこんな感じです出典: Instagramこのホットケーキミックスの特徴は、ボトルにそのままミルクを注いでホットケーキが作れるということです。中には、こちらの写真のようなミックス粉が入っています。使用されているのは、有機オートミール・有機ココアパウダー・有機ひまわり油・有機ココナッツパウダーなど。どれも厳選された素材なので、安心して食べることができます。ボトルにそのままミルクを注いで簡単調理♪出典: Instagramボトルにそのままミルクを注ぎ、蓋をして振って混ぜ合わせます。あとはフライパンやホットプレートで焼くだけで完成です♪ボウルや泡立て器などの調理器具を使わずに作れるのがとても魅力的ですね。気になるそのお味は？出典: Instagramもっちりとした食感のパンケーキで、ふんわりとココアの香りと風味が広がります。甘さ控えめで食べやすく、朝ごはんにもおすすめの一品です。また、このホットケーキミックスをアレンジすれば、マフィンや蒸しパンなどを作ることもできます♪好きなフルーツを追加したり、いろいろとアレンジするのも楽しそうですね。体にもいい絶品スイーツ♡これはぜひ食べてみてほしい！出典: Instagram昔から販売されているパンケーキミックスを試したことがある人も、このチョコレート味がまだの人はぜひ試してみてください♪厳選素材のオーガニック＆簡単調理のホットケーキミックスで、毎日のおやつタイムを楽しみましょう。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではコストコ&業務スーパー&料理（tastytime2019）様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"

シルバニアファミリーと「森永ホットケーキミックス」が、初のコラボレーション。オリジナルの限定デザインパッケージが、2021年9月中旬より発売される。シルバニアファミリーの限定パッケージ牛乳と卵を用意するだけで、“ふんわりホットケーキ”が簡単に作れる「森永ホットケーキミックス」。1957年以来、多くの人々に愛されてきたロングセラー商品が、シルバニアファミリーを起用した限定パッケージで登場する。ケーキシロップもデザインしたのは、キャラクターたちが、焼きたてホットケーキを囲む愛らしい姿。また「森永ホットケーキミックス」と一緒に楽しめる人気シロップ「森永ケーキシロップ<メープルタイプ>」「森永チョコレートシロップ」も、コラボレーションパッケージで限定販売される。限定赤ちゃんセットをプレゼント？！なお対象商品を購入した人限定で、「森永ホットケーキミックス」×「シルバニアファミリー」のオリジナル赤ちゃん人形6体セットを50名限定にプレゼント。赤ちゃんたちがホットケーキのコスチュームに扮した、キュートな仕上がりとなっている。【詳細】シルバニアファミリー×森永ホットケーキミックス発売時期：2021年9月中旬展開エリア：全国価格：・森永ホットケーキミックス 600g 410円・森永ケーキシロップ<メープルタイプ>200g 280円・森永チョコレートシロップ 200g 280円■プレゼントキャンペーン森永製菓は、対象商品を購入したレシートでプレゼントキャンペーン実施。<景品内容>A賞：森永ホットケーキミックス×シルバニアファミリー〈オリジナル赤ちゃん6にんセット〉＜50名限定＞B賞：Amazonギフト券2000円分＜250名限定＞<応募方法>対象商品を購入し、購入レシートでwebから応募A賞：対象商品2点購入で応募B賞：対象商品1点購入で応募<対象商品>「森永ホットケーキミックス(600g、380g、300g)」「もちもちホットケーキミックス」「ふわふわパンケーキミックス」「北海道素材にこだわったホットケーキミックス」「もみもみホットケーキミックス」「森永ケーキシロップ 〈メープルタイプ〉」「森永チョコレートシロップ」「森永ケーキシロップカロリーハーフ」「森永メープルシロップ」<応募期間>2021年9月1日(水)～2022年1月31日23:59まで

毎日のおやつや、ちょっと小腹がすいたとき、火を使わずにレンジで簡単に作れる一品が便利ですよね。そんな時にオススメのレシピが、今回ご紹介する「レンジできな粉蒸しパン」です。材料を混ぜて電子レンジでチンするだけで簡単に作ることができるので、お子さんと一緒におやつ作りにチャレンジすることもできますよ。・きな粉にはタンパク質やカルシウムもホットケーキミックスにプラスするきな粉には、良質なたんぱく質やカルシウムが含まれているのでおやつだけでなく、朝ごはん代わりにしても良さそうですね。■レンジできな粉蒸しパン調理時間　10分　1人分　319Kcalレシピ制作：杉本 亜希子＜材料　2人分＞ホットケーキミックス　80gきな粉　20g卵　1個牛乳　大さじ3サラダ油　大さじ1ゆで小豆　大さじ2＜下準備＞・ホットケーキミックスときな粉は合わせて振るっておく。＜作り方＞1、ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、サラダ油を加えて混ぜ合わせ、全体に混ざったらホットケーキミックスを加え、よく混ぜる。ゆで小豆も加え、全体がよく混ざったらマフィン型に半分の量まで入れる。2、電子レンジで2～3分、様子をみながら加熱する(竹串を刺して、生地がついてこなくなるまで)。電子レンジは600Wを使用しています。火を使わずに、材料を混ぜてレンジでチンして完成の「レンジできな粉蒸しパン」。あっという間に完成の簡単で美味しいこのレシピ、是非作ってみてくださいね。

私は現在、2歳の娘を育てています。娘には毎日できるだけ手作りのおやつを食べさせてあげたいと思っています。でも時間はかけたくないということで、試行錯誤。そしてホットケーキミックスと調理器具をじょうずに活用し、手作りおやつを同時に3品作ることができたのでご紹介します。 娘に手作りおやつをあげたい2歳の娘はとにかくよく食べる！ いつも作ったごはんをうれしそうに食べてくれるので、私としても作りがいがあります。毎日おやつもあげているのですが、市販のお菓子だと一袋だけでは量が足りず、何袋もあげないと娘の満腹にならない状態でした。 娘を満腹にさせてあげたいと考えた私は、手作りのおやつを作ることに！ 手作りのおやつであれば野菜も入れ込んで作ることができて健康的にも◎だと思い、簡単にできるおやつを調べました。 ホットケーキミックスが使える！おやつを調べていると、ホットケーキミックスをアレンジしていろいろなおやつを作ることができるということがわかりました。はじめのうちはホットケーキミックスを使って、娘におやつの時間のたびにホットケーキなどを焼いて食べさせていましたが、おやつのたびに作っていたら娘を待たせる&効率が悪い！ それから、効率よくおやつを作る方法を試行錯誤することになりました。そして、ホットケーキミックスを使ってさまざまな種類のおやつをまとめて作れないものかと調べているうちに、ある方法にたどり着きました。 3つのおやつをまとめて作るそれは、3つの調理器具を使用して同時におやつを作るというものです。ホットケーキミックスを3袋ボールに出して、1つは電子レンジ対応のカップにバナナを混ぜ入れてバナナ蒸しパンに。もう1つは炊飯器で野菜ジュースを入れたケーキを。そして最後の1つはフライパンでにんじんのみじん切りを入れたホットケーキを作りました。 どれも電子レンジ・炊飯器・フライパンと調理器具が違うので同時に作ることができ、時短にもなりました！ できたおやつはフリーザーパックに入れて冷凍保存しておくと、すぐに娘に食べさせてあげることができるのも魅力的です。  まとめておやつを作っておくことで、娘が食べたいときにすぐにおやつを出せますし、満腹度も高くいいことずくめでした。 ホットケーキミックスを使ったおやつは、レンジ、炊飯器、フライパンとさまざまな調理器具で作れるものが多いので、とても使いやすいです。これからも娘に手作りおやつをたくさん作って喜ばせてあげたいです！ ベビーカレンダーでは、赤ちゃん時代を卒業して自己主張を始めた２～５歳までの子どもの力を伸ばし、親子の生活がもっと楽しくなる【キッズライフ記事】を強化配信中。今よりもっと笑顔が増えてハッピーな毎日なりますように！ 監修／助産師REIKO著者：優木 のぞみ1児の母。元幼稚園教諭で子どもの成長を見守ることが大好き。障がい児保育も経験あり。現在はわが子との生活を楽しみながら、自身の体験談を中心に執筆している。 

 今年のクリスマスは家族みんなでジンジャーブレッドマンプチケーキで楽しみませんか？ ホットケーキミックスやヨーグルトを使って手軽に作れます。1歳～1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）のお子さんから食べられます。※ココアパウダーにはカフェインが含まれているため、1歳6カ月近くになった、イベント時などにごく少量使う程度にとどめましょう。砂糖が入ってないものを選びます。 【離乳食完了期】クリスマス♡簡単ジンジャーブレッドマンプチケーキ 材料（約4個分15cmスクエア型使用）・ホットケーキミックス……125g・ココアパウダー……5g・牛乳……100cc・卵……1個・ヨーグルト（水切りしたもの）……適量・野菜パウダー（ビーツパウダー、ほうれん草パウダー、かぼちゃパウダー使用）……適量 作り方① オーブンを180度に温める。ボウルにホットケーキミックス、ココア、牛乳、卵を入れて混ぜる。② スクエア型に、オーブンシートを敷き①の生地を流す。トントンと底を軽く打ちつけ空気を抜き、オーブンで20分焼く。③ オーブンから取り出し、生地を取り出したらすぐにひっくり返してまな板に乗せ、上からもう1枚まな板や平らな板を置き上からギュッと抑える。④ ②が冷めたらクッキー型で抜き、水切りヨーグルトと野菜パウダーを混ぜたクリームを小さいブリーザーバッグなどに入れ、先を細く切り顔を描く。 作者：yutomamaさんベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級！月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください！ ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。 

 もうすぐクリスマスがやってきますね♪ 今年は家族みんなでかわいいクリスマスカップケーキで、クリスマスを楽しみませんか？ 1歳～1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）のお子さんから食べられる、リースをあしらったカップケーキのレシピを紹介します。ホットケーキミックスで手軽に作れますよ！※ココアパウダーにはカフェインが含まれているため、1歳6カ月近くになった、イベント時などにごく少量使う程度にとどめましょう。砂糖が入ってないものを選びます。 【離乳食完了期】クリスマス♡リースカップケーキ 材料（約6~8個分ダイソーミニカップケーキ型使用）・ホットケーキミックス……125g・ココアパウダー……5g・牛乳……100cc・卵……1個・ヨーグルト（水切りしたもの）……適量・野菜パウダー……適量 作り方① オーブンを180度に余熱する。ホットケーキミックス、ココアパウダー、牛乳、卵をボウルに入れその都度混ぜる。② カップに①の生地を流し、オーブンで15分焼く。焼けたら取り出して冷めるまで放置する。③ ②が完全に冷めたら、表面部分を平らにカットする。④ 水切りヨーグルトと、野菜パウダーを合わせ色付けしたら小さいフリーザーバックの片隅に入れ、端を小さくはさみで切りリースを描く。 作者：yutomamaさんベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級！月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください！ ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。 

濃厚な栗クリームをつかって、簡単なのにとっても美味しい「栗クリームどらやき」を作りましょう！とっても簡単なのでお子様と一緒に作れますよ♪濃厚栗クリームを使った「栗どら」★ちこり村栗あん★を使った「濃厚栗クリーム」を使います。「濃厚栗クリーム」の作り方は別ページで紹介しているのでそちらも見てください！ちこり村栗あんは、原材料は、国産栗と砂糖のみ！余分な原料は入っていなくて、栗の風味がしっかり感じられる栗好きにはたまらない栗あんです♪それでは材料からご紹介します。「栗クリームどらやき」＜材料＞－－－－－－●濃厚栗クリーム＊作り方別リンク参照＊●ホットケーキの材料（粉・たまご・牛乳）△バター（なくてもOK）△ちこり村の栗あん1/6個（なくてもOK）ーーーーーーーーーー栗あんを使った栗クリームちこり村*chicoレシピ* 簡単おやつレシピ秋の味覚スイーツに大活躍「濃厚栗クリーム」ちこり村国産栗あん（栗きんとん）☆簡単☆濃厚「栗クリームどらやき」作り方誰でも簡単に出来るレシピ♪ホットケーキミックスを使います。＜作り方＞（１）生地を作ります。ホットケーキミックスを混ぜます※使用するミックス粉の分量を参考にしてください。（２）お好みの大きさのホットケーキを焼きます今回はどらやきなので、手のひらに乗る程度の大きさにしました。（３）粗熱をとります。ーーこの間に栗クリームを作りますーー▼濃厚栗クリームの作り方はこちらから▼*chicoレシピ* 簡単おやつレシピ秋の味覚スイーツに大活躍「濃厚栗クリーム」ホットケーキを焼いたら、あとは超簡単！（４）ホットケーキの片面にバターを塗ります。（なければなしでOK）（５）濃厚栗クリームを、ホットケーキに盛ります贅沢にたっぷり盛りましょ♪（６）栗あんを適量のせます栗の味覚の濃淡を楽しむために、栗あんがあれば入れましょう！（７）ホットケーキをのせましょう★完成★完成です！甘みが足りないと感じたら、追い栗あんや、粉砂糖やはちみつで調整してみてください。とっても簡単なので、お子様と一緒に作るのもオススメです♪*chicoレシピ* 簡単おやつレシピ秋の味覚スイーツに大活躍「濃厚栗クリーム」☆秋の味覚☆栗きんとんパイ！超簡単おやつレシピ【簡単♡弁当】忙しい日も超簡単５分で完成☆ヘルシー・カップサラダ☆クリームチーズを使って簡単おもてなしメニューブルスケッタ♪ホットプレートで簡単ペッパーランチ風ビーフライス♡

手作りお菓子に興味はあるものの、手間がかかるし材料も多いので正直めんどくさくい…そんな気持ちになってしまう筆者は、なかなか手が出せずにいました。しかし、簡単に作れるスコーンのレシピをネットで発見したので、「これなら」と思い、早速作ってみることに。さて、めんどくさがりやの筆者でも、最後まで作ることができるのでしょうか。材料はこちら。■材料・ホットケーキミックス１５０g・サラダ油大さじ２・粉チーズ大さじ２・牛乳大さじ１・レモン汁大さじ１材料をビニール袋にすべて入れて混ぜるビニール袋に材料を全部投入して、袋の外から手でこねこねしましょう。混ぜている間に、オーブンを１８０度に予熱しておきます。割と粉っぽくて最初はボロボロしてしまうのですが、１０分くらいこねると、まとまってきました。１０cmくらいの丸型に成型まとまってきたら袋から出し、丸い形に整えます。スコーンなんで、多少ゆがんだりしていても問題なし。丸型にしたら、包丁で６等分にカットします。カットしたら、天板にクッキングシートをおいて、隙間をあけながら生地を並べます。１５分焼いたら完成！あっという間にスコーンの完成です！チーズの味が口に広がり、程よい塩分でいい感じです。レモン汁が入っていますが、レモンの香りは特にしませんでした。レモンの皮を刻んで入れてもOKとあったので、ひと手間加えてみてもよさそうですね。さくさく、ホロホロのスコーンは、お茶菓子にピッタリです。作り始めてから完成まで３０分くらいなので、めんどくさがりやさんでも大丈夫。思いついた時にすぐできるので、ぜひ試してみてくださいね。[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

新型コロナウイルス感染症による自粛生活中に、自宅でお菓子作りに挑戦した人も多いのではないでしょうか。ホットケーキミックスや小麦粉が品薄になったというニュースも話題になりましたね。そんな中、超有名パティスリーショップ『ピエール・エルメ・パリ』が、自宅でできる本格スイーツの作り方をInstagramで公開してくれています。『ピエール・エルメ・パリ』といえば、フランスのパティシエ・ショコラティエであるピエール・エルメ氏が展開する高級パティスリーショップ。宝石のように美しく洗練されたスイーツたちが目を引きます。そんなスイーツを自宅でも作れるなんて、気になりますよね！ View this post on Instagram A post shared by Pierre Hermé Paris - Japon (@pierrehermejpofficial) on Apr 27, 2020 at 4:10am PDT本格スイーツレシピを公開しているのは、『ピエール・エルメ・パリ』の日本公式アカウント。フランボワーズ風味のガナッシュをショコラ生地で包み込んだ『モワルゥ ショコラ アラ フランボワーズ』という、なんともオシャレなスイーツの作り方を、動画とテキストで教えてくれています。しっとり生地をパカッと割ると、中からフランボワーズ味のガナッシュがとろ～っと出てくるのです。『モワルゥ ショコラ アラ フランボワーズ』の作り方ガナッシュ フランボワーズの材料：・生クリーム２０g・はちみつ ７g・フランボワーズピューレ ６０g・カカオ ６４％のビターチョコレート（おすすめはマンジャリ）６５gモワルゥ ショコラの材料：・バター １２０g・グラニュー糖 １００g・カカオ ６７％のビターチョコレート（おすすめはエクストラアメール）１２０g・卵 １００g・中力粉（おすすめはリスドオル）３２g ※なければ強力粉動画では生地の中に入れる『ガナッシュ フランボワーズ』と、ガナッシュを包む生地『モワルゥ ショコラ』の作り方、その２つを合体させて焼く３つの工程を載せてくれています。実際に作っている講師はピエール・エルメ・パリ『ATELIER DE TOKYO』のパティシエ・野口政寿氏。生地を作る前日からガナッシュを作り、よく冷やし固めておくのがポイントだそう。野口氏の美しい作業工程に、投稿を見た人達からは「見ているだけで美味しいってすごい！」と感動のコメントが。また自分流にアレンジして試してみた人たちも。・ガナッシュ抜きで、お家にある材料で作りました。とっても美味しい。・手抜きして、中のガナッシュ抜きで家でよく作ってます。それでも充分美味しいです。コメントによると、どうやら『ガナッシュ フランボワーズ』なしの『モワルゥ ショコラ』だけでも美味しいようです。詳しいレシピは動画を参考にしてくださいね。[文・構成／grape編集部]

※写真はイメージですマスクやトイレットペーパー、消毒用アルコール、果てはホットケーキミックスまで、品切れ、品薄が続いた緊急事態宣言期間。生活必需品の買い物は禁止されなかったものの、外出頻度を減らす必要があったり、商品購入に個数制限が設けられ、欲しいものや必要なものが買えない事態にも陥った。また、家族で長期間、自宅で過ごしたことで、家の中のちょっとした不便に気づいてしまうことも。緊急事態宣言が解除されたとはいえ、いつ家族や自分が感染したり、感染者の濃厚接触者になったりするかもしれないという不安は、払拭されてはいないし、インフルエンザと同様に冬に再流行する可能性もある。今回の経験を踏まえつつ、コロナ流行第2波、および再び発令されるかもしれない緊急事態宣言の際に、慌てない備えとは。■緊急事態宣言の解除後も油断禁物まず、食料や日用品についての備えを教えてくれたのは、家庭を守るための防災・防犯対策に詳しい危機管理教育研究所・国崎信江さん。災害時とは違い、スーパーやコンビニエンスストアは開いているが、それでも食料のストックはしておくべきだという。「自粛が再び長期間になることも考えられますが、その間、買い物に行く回数はできるだけ減らしたい。ですから、普段の生活に必要不可欠な米や、常温保存可能な調味料などは、買い足す必要がないくらいは用意しておきたいものです」それらは重量もあるので、平時に準備しておけば、自粛中の買い物を楽にする効果も。「賞味期限との兼ね合いもありますが、約1か月分のストックが目安です。例えば、味噌1パックを3週間で使い切る家庭なら、2パック程度を準備。今のうちに、家計簿アプリなどを活用して、普段の消費サイクルを把握し、何がどれだけ必要かを計算して備えましょう」逆に、あまり食べないものを、無駄に買い置きしておく必要はないそうだ。「このときだけのために、普段は使わないパスタやホットケーキミックスを備蓄しておくくらいなら、よく使うそうめんや蕎麦をそろえておくほうがいい。“いつもと同じ味”が十分あることが、日々の安心になります」■あると助かる口腔衛生用品と石けん日用品も、食料品と同様に1か月分のストックが目安。ただ、トイレットペーパー、生理用品、キッチンペーパーなどのペーパー類は、品薄が解消された今の時期に、やや多めにそろえることを心がけたい。「特に、水に流せるトイレットペーパーは、ほかにかわるものがないので、なくなると困ります。通常、1人で1週間1ロールの消費量だとしたら、家にいる時間も長いので、1人当たり12ロール入りを1パック程度はキープしておくと安心ですね」かさ張ることが嫌なら、1ロール当たりの長さが3〜5倍など、巻きの多いものをそろえるのも手だ。マスクや消毒用アルコールも、流通量が増えて価格が落ち着いてきたらそろえたいものだが……。「使い捨てマスクは1人当たり100枚あると安心ですが、現状、良質なものはまだ入手が難しいので、1人50枚に布マスクの併用を目安に。個人的には、消毒剤でふいて何度も使えるフェイスシールドを、1人2つ程度持っておくのもおすすめ。ネット通販などで購入できます」消毒用アルコールも手に入りづらいので、家具やドアノブの消毒・洗浄用には、手に入りやすい台所用洗剤を準備。身体に使うもので、国崎さんが備えておいてほしいというのが、口腔衛生用品と石けん。「病院に行きづらくても、歯痛は我慢できないし、何より歯周病は万病のもと。歯ブラシや歯磨き粉の準備はしっかりしておき、ケアを怠らないようにしましょう。また手洗いが推奨されているので、泡状のハンドソープの消費量も多くなると思いますが、なければ固形石けんでも、使う都度、しっかり洗えば代用できます。固形石けんは場所も取らず、ボディソープとしても使えるので、見直してもいいのでは」■家庭のインターネット環境を見直すきっかけに朝から晩まで家族と一緒に過ごすことを余儀なくされるのも、緊急事態宣言下ならでは。その生活を快適に過ごすための備えを教えてくれたのが、企業から家庭まで、さまざまなリスク管理・危機管理に詳しい、日本マネジメント研究所理事長の戸村智憲さん。夫婦・親子間での、同じときを楽しく過ごす空間づくりや、生活スタイルづくりを疎かにすると、関係のもつれにつながるので厄介だと話す。「家族が在宅勤務するにせよ、学校の休校に伴ってさまざまな学習サービスを受けるにせよ、家庭のインターネット環境やIT機器が整っているかどうかで、自粛期間の満足度は大きく変わります。もし今回、それらに不自由を感じたなら、今のタイミングで整備しましょう」今回の自粛期間にキャリアの通信障害が起こったので、インターネット接続はスマートフォンだけに頼らず、ほかにも回線を複数、確保しておくのがベター。リモートワークやオンライン授業を快適にするためには、自宅に高速インターネット回線を導入したい。今なら、光回線などの工事業者に来てもらうことが必要になっても、窓を開けて換気をしながらの工事も可能。家に他人を入れるのが不安なら、工事不要のモバイルルーター「WiMAX」や、置き型のホームルーター「SoftBank Air」の導入を検討してみるのもよい。ただし、サービスにより、料金、通信速度、データ通信量制限、使用可能エリアなどが異なるため、内容はしっかり検討したい。また、家そのものに不具合があれば、今のうちに修理や修繕も。「例えば、これからは換気を常に意識しなければいけませんが、網戸が破れていれば、虫が入ってきて不快。今のうちに直しておく、蚊取り線香などの虫よけを用意するなどの対策を。長いステイホーム期間は、小さなことでもストレスの種になりますから」コロナウイルスに自分や家族が感染したり人に感染させるリスクがあることは、今も変わらない。病院で総合内科を担当する近藤千種医師に、感染防止や健康管理のために備えたいものや事柄について聞いた。「自分や家族の健康状態を、日々チェックしておくことが重要。十分な睡眠、バランスのよい食事、適度な運動は、健康の必須条件です。朝晩の検温が推奨されていますが体重も健康のバロメーター。家での間食が増えたことによるコロナ太りも問題ですが、急に体重が増えた場合は心不全など別の病気の疑いもあるので注意が必要です」■“やっとけばよかった、助かったのに”病院は感染リスクがあるので、なるべく行きたくない、少し体調が悪いくらいなら、市販の常備薬で治したい、という人も多いだろう。そんなときに注意すべきことは？「例えば熱ならこれ、頭痛ならこれ、と1症状に対して薬は1種類だけにすること。それで症状が改善しなければ、医師に相談を。自己判断で複数の薬を使うと別の症状が出ることがあり、正しい病気の診断ができにくくなります」持病がある人で、同じ薬を長い間使っていて症状が安定している場合は、普段より多めに薬を処方してもらい、病院に行く回数を減らすのも手。「こういう時期ですので、通常1か月分の処方を2か月分にするなど、病院も臨機応変に対応しています。ただし、少しでも体調や症状に変化が出たら、すぐ受診を」電話やオンラインでの診療も、積極的に活用したい。特に自分や家族に、コロナウイルス感染症が疑われる症状が出た場合は、いきなり病院に行くのではなく、かかりつけ医に電話やオンラインで連絡をしてほしいとのこと。「以前に比べると、かかりつけ医からPCR検査への移行がしやすくなっているので、安心して相談してください」どんな病気の場合でも、電話やオンライン診療のときは、事前に熱や血圧を測り、使っている薬やアレルギーの有無、困っている症状をまとめておくと、よりスムーズだ。食料と日用品、生活環境、医療面、それぞれ備えに対するアドバイスは参考になっただろうか。最後に、コロナ禍だけに限らず、役立つであろう言葉を紹介しておきたい。「リスク管理は“いろいろ準備していたけど結局、使わなかった”という空振りが最上なんです。最悪は“やっとけばよかった、助かったのに”。これを胸に置いて、準備をしておきましょう」（戸村さん）（取材・文／秋山圭子）●正確な情報収集に役立つウェブサイト（新型コロナウイルス感染症関連）厚生労働省「新型コロナウイルス感染症について」日本環境感染学会「新型コロナウイルス感染症（COVID-19）への対応について」農林水産省「緊急時に備えた家庭用備蓄ガイド」の備蓄例

 「気軽に専門家に質問ができて、さらに返信も早い」とママから日々感謝の声が寄せられているベビーカレンダーの人気コンテンツ【管理栄養士に相談】。そのなかから特に注目をあつめた質問の内容を一部抜粋してご紹介します。今回は赤ちゃん用のホットケーキミックスに関するご相談です。 Q．ホットケーキミックスの粉を手作りしたいのですが…娘が生後9カ月になり、いろいろなものが食べられるようになって来たので、ホットケーキを作ってあげようかと思っています。しかし、ベビー用のホットケーキミックスを買おうかと思っているのですが、自分で作れるなら作ってみたいなと思い、相談させていただきました。ホットケーキミックスの粉を自分で作り置きしておくことは可能ですか？ 保存が難しいようであれば作ったホットケーキを冷凍するは可能ですか？ レシピなどがあれば教えていただきたいです。 小林亜希管理栄養士からの回答ご自分で作れるホットケーキミックスの分量の目安は、・薄力粉 160g・砂糖 40g・ベーキングパウダー（アルミフリーのもの） 小さじ2・塩 小さじ1/4です。 お子さんが食べるものですので、砂糖の量を調整していただいてもよいと思います。保存についてですが、密閉容器に入れて冷蔵庫保存していただくとよいかと思います。砂糖が入っているので、菌も増殖しやすいので、早めに使いきってくださいね。 ホットケーキを作るときは、200gのホットケーキミックスに対して、卵1個と牛乳150mlを加えます。中に野菜などを入れる場合は調整してくださいね作ったものを冷凍する場合も、1週間以内に食べ切るようにしていただければ大丈夫です。※参考：ベビーカレンダー「管理栄養士に相談」コーナーより 小麦粉の代わりに米粉でもばななみるくパンケーキ／9～11カ月ごろ（離乳食後期） 材料（2個分）・バナナ ……100g・米粉 ……100g・ベーキングパウダー（アルミフリー）……4g・牛乳 ……150g 作り方① バナナ、牛乳をブレンダーまたはミキサーにかける② 米粉、ベーキングパウダーをボウルにあわせ①を入れ泡立て器でしっかり混ぜる③ 熱したフライパン、またはパンケーキメーカーで両面を焼き、中までしっかり火を通す作者：yutomamaさん 簡単！米粉のシンプルなパンケーキ／9～11カ月ごろ（離乳食後期）  材料・米粉 ……100g・豆乳 ……150g・ベーキングパウダー ……4g・すりごま黒 ……5g 作り方① 全ての材料をボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる② ホットプレートで、中にしっかり火が通るまで両面2分～3分焼く作者：yutomamaさん スイートコーンたっぷり米粉パンケーキ／1歳～1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）  材料（作りやすい分量）・米粉 ……100g・ベーキングパウダー ……3g・牛乳 ……150g・無添加コーン ……180g 作り方① 米粉、ベーキングパウダー、牛乳をボウルに合わせる② 無添加コーンをまな板に取り出しみじん切りにする③ テフロン加工のフライパンを熱し、弱火にして両面焼き目がつくまで焼き、中までしっかり火を通す作者：yutomamaさん※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。 ※参考： ニュース（食・レシピ）「すぐできる！子どもが喜ぶ♪ ばななみるくパンケーキ【管理栄養士監修】」「混ぜて焼くだけ、すぐ完成！米粉の簡単パンケーキ【管理栄養士監修】」「思い立ったらすぐできる！コーンの米粉パンケーキ【管理栄養士監修】」 

もうすぐバレンタイン。お配り用チョコの準備を始める時期になりました。手作りで大切なのは、美味しいことはもちろん、簡単に沢山作れて、見栄えもいいこと。また風邪やウィルスも気になる季節。しっかり熱を通して、衛生的に作業できることも大切ですね。今回ご紹介するのは、定番ブラウニーのアレンジ版。いつものブラウニーも、ウッドスティックを刺して可愛くデコレーションするだけで、バレンタインにぴったりのお配りスイーツになりますよ。バレンタインに、HMで作るブラウニーバーの作り方【材料】製菓用チョコレート…150g太白胡麻油（または菜種油、サラダ油、溶かしバターなど）…70gグラニュー糖…50gホットケーキミックス…80g卵…2個■デコレーション用ウッドスティック…10本程度チョコペン、チョコチップ、アラザンなど【1】チョコレートを湯煎して溶かします。【2】卵をといて、砂糖を加えて混ぜ合わせ、太白胡麻油を加えてさらに混ぜあわせます。※太白胡麻油は菜種油、溶かしバターでもOK【3】溶かしたチョコレートに加え、しっかりと混ぜ合わせます。【4】ホットケーキミックスをふるって加え、混ぜ合わせます。【5】クッキングシートをしいたバットに生地を入れ、表面を平らになるよう整えます。170度に予熱したオーブンで20分〜30程度焼きます。※お使いのオーブン、ブラウニーの厚さによって焼き時間は変わります。竹串をさしてドロっとした液がつかなければOKです。【6】冷めたら食べやすい大きさにカットします。【7】ウッドスティックをさしていきます。【8】お好みのデコレーションをして完成です。100均でも可愛いデコレーション用のアイテムが沢山あるので、お好みでアレンジしてみて下さいね。今回は3色のチョコペン、ドライ苺、アラザンなどを使用しましたが、以前ご紹介した⇒ 「ビスケットブラウニー」 ⇒ 「ドライフルーツブラウニー」 などをカットしてバーに刺すのも可愛く仕上がります。手で持ってみるとこんな感じ。まるでアイスのような？思わずかぶりつきたくなるブラウニーバーの完成です。手や資材の消毒忘れずに、安心で可愛くラッピング素材にこだわり、心をこめて作った自家製スイーツ。配る人にも安心して食べてもらいので、この季節、特に衛生面には気をつけましょう。私は食品用の使い捨て手袋を必ず使用し、バット、ナイフなどはアルコール消毒を心がけています。ジェームズマーティンなら食品成分だけで作られているので、お菓子作りのシーンにも安心して使えます。トッピングが完全に乾いたらラッピングを。小さめのOPP袋に入れて、ウッドスティックの部分にリボンをつければ、お配りにぴったりな仕上がり。バレンタイン用に可愛いラッピング袋は沢山出ているので、自分好みのものを選んでみて下さいね。いかがでしたか？いつのものブラウニーもちょっとデコレーションを買えるだけで、バレンタインにぴったりのスイーツに。どうぞ素敵な思い出になるようなバレンタインをお過ごし下さい。【ご紹介したアイテム】 こだわりのミックス粉を使えば、手作りお菓子の仕上がりはグッと変わります。北海道産の小麦粉、バターミルク、砂糖を使用し北海道パンケーキミックスです。⇒ ノースファームストック北海道パンケーキミックス 3個セット【ネコポス便・送料無料】 ⇒ 大容量タイプはこちら「北海道パンケーキミックス600g」 ⇒ ジェームズマーティンスプレーボトル500ml除菌用アルコール ■食のはなし 連載：今月のスイーツ バレンタインレシピ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。

いつもよりゆっくりとした時間が流れる週末の朝。「今日は一日予定もない！」なんて日は朝からスコーンを焼いてみませんか？焼きたてのスコーンにお好みのジャムやスプレッドをのせればとびきり贅沢な朝ごはんが味わえます。今回ご紹介するレシピ、使う材料は3つだけ！ホットケーキミックスなら手軽にお家でスコーンが作れます。材料3つ！ホットケーキミックスで作るスコーン【材料】ホットケーキミックス…200g牛乳…40ｇ無塩バター…50ｇ【1】ボウルにホットケーキミックスをふるって入れます。1センチ角ぐらいにカットしたバターを入れ、両手ですりあわせるように混ぜ合わせます。※バターがとけないように！冷たい手で作業するのがおすすめです。【2】バターがポロポロの状態になったら、冷たい牛乳を入れ、ヘラでさっくりと混ぜ合わせます。生地を手の平の根本あたりで押しながらひとまとめにします。【3】打ち粉をした台の上で、麺棒でのばし4〜5回ほど折りたたみます。厚さ2センチぐらいに伸ばし、セルクル型で抜いていきます。【4】クッキングシートをしいた天板にのせ、牛乳（分量外）を刷毛で塗ります。予熱していた180度のオーブンで20分ほど焼いて完成です。熱々を半分に割ったら、お好みのジャムや生クリームを添えてどうぞ。先日ご紹介した「いちごバター」は焼き立てスコーンと相性抜群です。⇒ 国産いちごの実力！？「＃いちごバター」で叶える最高に贅沢な朝ごはん♪ また今回使用した「北海道パンケーキミックス」は、厳選された北海道の素材にこだわったちょっと特別なミックス粉。くるみやチョコチップを入れるのもいいですが、まずはシンプルにプレーンな味を楽しむのにピッタリなんです。焼き上がる時の香りは格別！朝、とびきり贅沢な時間を過ごした一日は、なんだかいつもと違う事が起こりそうなワクワク感。人混みが心配でなかなかおでかけの予定もたてられない、なんて週末の楽しみとしてもおすすめです。予定のない週末のティータイムにも。是非、焼き立てスコーンを楽しんでみませんか？【ご紹介したアイテム】 北海道産の小麦粉、バターミルク、砂糖を使用した、NORTH FARM STOCK（ノースファームストック）北海道パンケーキミックス×3点セットです。⇒ ノースファームストック北海道パンケーキミックス 3個セット【ネコポス便・送料無料】 ⇒ 大容量タイプはこちら「北海道パンケーキミックス600g」 ⇒ 国産プレミアムいちごバター ■食のはなし お家スイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。

お菓子やパンが焼ける時のワクワク感は、いくつになっても幸せの時。その香りに囲まれると、いつもの景色までキラキラして見えてきます。今回はホットケーキミックス（HM）を使って作る「ウィンナーロール」＆「ケークサレ」をご紹介！ どちらも朝ごはんにぴったりのレシピです。ホットケーキミックスなら発酵なし！ 小さなウインナーロール焼きたてのパンの香りで目覚める週末の朝。無類のパン好きの私、手作りパンでの朝食をかなりの期間頑張ってきましたが、パンはやはり発酵時間があるので、どうしても手間。冷蔵庫で低温発酵、朝は焼くだけ…など色々方法はあるのですが、夜に生地の仕込みもハードルが高いもの。ホットケーキミックスを使えば、朝混ぜてすぐに焼くだけで、焼き立てパンを味わうことができますよ。【材料】ホットケーキミックス…100g水または牛乳…45gウィンナー…6本程度準備：オーブンを170度に予熱しておきます。使用するミックス粉は「北海道パンケーキミックス」。香り高い特別なミックス粉を使えば、それだけで仕上がりも変わってきます。粉と牛乳をしっかりと混ぜ合わせ、ひとまとめにします。使用するのは水でも、豆乳でもOKです。均等の厚さになるように四角く伸ばしたら、6等分にカットします。ウィンナーを斜めに乗せたら、くるっと巻いてとめます。お好みで溶き卵（分量外）を塗ってても。170度のオーブンで12〜4分程度焼いて完成です。スコーンのような食感が楽しめるウインナーロール。生地の甘さと、ウィンナーの塩気がちょうどいいバランス。マヨネーズや、ケチャップを乗せて焼くのもおすすめです。沢山作っておけば、ちょっとしたおつまみや、子どものおやつにもピッタリ。誰でも作りやすいレシピなので、お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ。朝から野菜たっぷり！甘じょっぱさが美味しい「ケークサレ」の作り方朝から野菜をしっかりと食べたい！満足感がほしい、そんな朝はぜひケークサレにチャレンジ。【材料】（1〜2人分）ホットケーキミックス…100g卵…1個牛乳(または豆乳)…50mlオリーブオイル…大さじ1お好みの具材…ミニトマト、ウィンナー、ほうれん草など黒胡椒…適量お好みで粉チーズミックス粉、卵、牛乳、オリーブオイルをよく混ぜ合わせます。こちらの分量は、蒸しパンなどに応用の効く分量なので、覚えておくと便利ですよ。具材はお好みのものを。今回はミニトマト、サラダほうれん草、ウィンナーを使用しました。ウィンナーは電子レンジで予め加熱。すべて食べやすい大きさにカットします。玉ねぎ、パプリカ、コーン、ベーコンなどもよくあいます。その場合は薄くスライスするか、軽く炒めておきましょう。すべての材料を混ぜ合わせて、黒胡椒をふったら準備完了です。耐熱容器に具材を流し入れます。今回使用したのは焦げ付かないことでお馴染みのセラベイク。パウンド型、タルト型はよくご紹介しますが、一人用にちょうどいいのが 「スクエアロースターS」 。こびりつきもなく、手入れも簡単です。普通の耐熱皿を使う場合は、事前に油を塗っておきましょう。トースターで20分程度焼いて完成です！※竹串をさしてドロッとした液がつかなければOKです。焦げるようなら途中、アルミホイルをかぶせておきましょう。セラベイクなら型離れも抜群！スルッと型から出てくれるので、後片付けもノンストレス。スライスしたらいただきます。「北海道パンケーキミックス」の優しい甘さとウィンナーの塩気は相性抜群。朝ごはんにピッタリなケークサレの完成です。ケークサレは季節の野菜を使えば、年中色々な味を楽しめるのが魅力。春ならアスパラや新じゃが、菜の花も美味しくいただけます。チーズを大さじ1程度トッピングしても美味しいですよ。フライパンで焼くのはもちろん、フライパン蒸し、レンジ蒸し、オーブン、トースターなど色々な熱源で調理できるホットケーキミックス。ちょっと特別な「北海道パンケーキミックス」をストックしておけば、「朝ごはんどうしよう！」そんなときの強い味方になってくれますよ。ぜひお好みの味を見つけて見てくださいね。⇒ 【ホットケーキミックスを使いこなそう第1回】ちょっと特別なパンケーキタワーを作ろう ⇒ 【ホットケーキミックスを使いこなそう第2回】朝すぐに作れる！フライパン＆レンチンで作る「簡単蒸しパン」 【ご紹介したアイテム】 北海道産の小麦粉、バターミルク、砂糖を使用した、NORTH FARM STOCK（ノースファームストック）北海道パンケーキミックス×3点セットです。⇒ ノースファームストック北海道パンケーキミックス 3個セット【ネコポス便・送料無料】 ⇒ 大容量タイプはこちら「北海道パンケーキミックス600g」 ■食のはなし 連載：今月のスイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。

お菓子が焼ける時のワクワク感は、いくつになっても幸せの時。その香りに囲まれると、いつもの景色までキラキラして見えてきます。「月に一度の手作りお菓子」をテーマにご紹介する、今月のスイーツ。先月に引き続き、ホットケーキミックスを使ったレシピをご紹介します。⇒ 【ホットケーキミックスを使いこなそう第1回】ちょっと特別なパンケーキタワーを作ろう ホットケーキミックスは、薄力粉にベーキングパウダー、砂糖が配合された「ミックス粉」です。焼き菓子を作る場合、どうしても手間に感じてしまうのが計量。薄力粉100gにベーキングパウダーが小さじ1、砂糖は…グラニュー糖、上白糖どっちがいいの？ベーキングパウダー買っても全部使いきれるかな。。ホットケーキミックスを使えば、そんな心配は一切なし！卵、牛乳、バターといった基本的な食材とあわせるだけで、カップケーキにパウンドケーキ、クッキーなど色々なお菓子が作れることが魅力です。今回はアレンジが多彩で朝ごはんに活用したい「蒸しパン」をご紹介。蒸すことが手間に感じますが、フライパンを使えば蒸す作業も簡単。またレンジでチンすれば驚くほど短時間で仕上がります。覚えておけば、パンを買い忘れてた！なんて時の朝ごはんや、3時のおやつに大活躍できますよ。ホットケーキミックスで作る基本の蒸しパン【材料】（3〜4人分）ホットケーキミックス…200g卵…2個牛乳(または豆乳)…100mlサラダ油（またはなたね油）…大さじ2お好みで…りんご、ドライフルーツ、さつまいも、かぼちゃなど使用したのは「北海道パンケーキミックス」１袋200g分。卵2個、牛乳100ml、サラダ油大さじ2と一緒に混ぜ合わせます。中に入れる具材はお好みで。りんごであれば1/2個程度をさいの目状に。サツマイモならきれいに洗ってさいの目にカットし水にさらします。水を切ったら電子レンジで2分ほど加熱して柔らかくしておきます。 「コランダー」 ならザルとバッドがセットになっているので、水にさらす→水を切る→蓋をして加熱が簡単にできます。具材と生地をざっくり混ぜ合わせたら、カップなどの容器に7〜8分目まで生地をいれます。フライパンでお湯をわかし、沸騰したら中火にします。そこに生地の入ったカップを入れ、蓋をします。深型のフライパンなら使いやすいですが、鍋でもOKです。15分ほど蒸せば完成ですが、蓋から落ちる水滴が気になる場合は蓋をクロスなどで包んでください。特にストウブなど鋳物琺瑯鍋の蓋には蒸気を落とす突起がついているので、布でくるむほうが安心です。布の端に火がつかないように注意して下さいね。使用するカップは耐熱のものなら何でもOKですが、200ccぐらいのものが食べやすいのでおすすめです。強化ガラスで人気の ボデガカップ（200cc ） などバランスよく仕上がりますよ。アレンジ色々！子どもから大人まで楽しめる使用した「北海道パンケーキミックス」は甘さ控えめの優しい味。甘みのあるフルーツや、サツマイモと相性は抜群です。この季節、ぜひお試し頂きたのはリンゴ。熱を加えることで甘さが増し、しっとりとした蒸しパンの食感とよくあいます。少し余裕のある週末の朝ごはんには、かぼちゃを入れても。マグカップで作ればボリュームもたっぷり、美味しい朝ごはんになりますよ。忙しい朝にこそ作りたい！レンチン2分でマグカップ蒸しパン子どもの朝ごはん用パン買い忘れた！蒸す時間もない！？そんな時に電子レンジでマグカップ蒸しパンを作りましょう。材料はすべて同じでOKですが、2人分ぐらいなら上記でご紹介した半量が作りやすい量になります。材料をすべて混ぜ合わせたら、マグカップに5〜6分目までいれます。フライパンで蒸す場合、生地は8分目ぐらいまで入れてもOKですが、電子レンジでは膨れ上がって溢れることも多いので、少なめに入れておくことが失敗しないコツです。もし吹きこぼれた時のため、電子レンジで加熱する時カップの下にお皿をしいておけば安心ですよ。1分半〜2分程加熱すれば完成！竹串をさしてドロっとした生地がついてこなければOKです。まだの場合は少しずつ時間を追加して加熱して下さいね。出来上がりはかなり熱いので注意して。熱々をふぅふぅしながら食べるのも楽しいものです。北海道パンケーキミックスは甘さ控えめなので、熱々のうちに蜂蜜をかけるのも美味しいですよ。果物をカットするのも大変！そんな忙しい朝は、バナナを1本つぶしながら入れても。私のお気に入りはドライフルーツ。ミックスタイプのものを大さじ1程度加えて、作っています。ぜひお気に入りの具材を見つけてみてくださいね。しょっぱい派さんにも！HMで作る満足朝ごはん優しい甘さの蒸しパン。でも週末や、少し時間のある時には男性でも満足できるようなものが作りたい、そんな方にお試し頂きたいのは「ケークサレ」＆「ウインナーロール」。次回はその2レシピをご紹介します。お楽しみに。【ご紹介したアイテム】 北海道産の小麦粉、バターミルク、砂糖を使用した、NORTH FARM STOCK（ノースファームストック）北海道パンケーキミックス×3点セットです。⇒ ノースファームストック北海道パンケーキミックス 3個セット【ネコポス便・送料無料】 ⇒ 大容量タイプはこちら「北海道パンケーキミックス600g」 ■食のはなし 連載：今月のスイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。

もうすぐクリスマスですね。お友達や家族とパーティーを企画している人も多いのではないでしょうか。今回はホットケーキミックスで簡単に作れる、シュトレンなどのクリスマスおやつレシピを紹介します。混ぜて焼くだけ！やさしい味わいの「シュトレン」【材料】・ホットケーキミックス・・・150g・バター・・・30g・砂糖・・・大さじ2・卵・・・1個・牛乳・・・大さじ2・ドライフルーツ・・・60g・ナッツ類(くるみ、アーモンドなど無塩のもの)・・・20g(仕上げ用)・粉糖・・・適量・バター・・・5g【作り方】1.ボウルに室温にもどしたバター、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる2.卵、牛乳を加えてよく混ぜる3.ホットケーキミックス、ドライフルーツ、ナッツ類を加えてゴムべらでよく混ぜる4.クッキングシートの上に直径20cmくらいの楕円形にひろげる5.4の生地を半分に折りたたみ（きっちり半分でなく、少しずらすと見た目が本格的に）、180度のオーブンで25分焼く6.焼きあがったら仕上げ用のバターを表面に塗り、冷めたら粉糖をまぶしてできあがり洋酒を使わないので、子どもが食べやすい、やさしい味わいに仕上がります。ドライフルーツ、ナッツ類はお好みのものを使ってください。見た目に歓声！「焼きマシュマロとイチゴのツリーケーキ」【材料】・ホットケーキミックス・・・100g・バターもしくは油・・・適量・牛乳もしくは水・・・100cc・マシュマロ・・・9個・イチゴ・・・4個【作り方】1.ホットケーキミックスに、牛乳か水を加えてよく混ぜる2.熱したフライパンにバターをひいて、スプーンで1の生地をすくいとり直径10cmくらいの大きさでホットケーキを4枚焼く3.2で焼いたホットケーキを1枚お皿にのせて、その上にマシュマロを竹串にさして火で少し溶かしたものと縦3分の1に切ったイチゴをのせてホットケーキをその上にかぶせてを繰り返していく4.一番上にイチゴをのせたら完成重ねていくときに、倒れてしまうようなら中心に竹串をさしてバランスを取ってください。マシュマロは焼くことで溶けて、ホットケーキが重ねやすくなります。焼かないで使う場合はハチミツかメープルシロップをかけると、のせやすくなりますよ。4歳娘が1人で作れた「クリスマスリースクッキー」【材料】・ホットケーキミックス・・・100g・バター・・・40g・砂糖・・・20g・卵・・・・・20g・牛乳・・・大さじ1・抹茶・・・5g・お好みの飾り用トッピング・・・適量【作り方】1.ボウルに室温にもどしたバターと砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる2.1に卵と牛乳を加えてよく混ぜたら、ホットケーキミックス、抹茶を入れてゴムべらで混ぜる3.厚めのビニール袋の底辺の片方の角をはさみで約1センチくらい切り、搾り用の袋を作る4.3に2をゴムべらで入れて、クッキングシートの上に円を描くようにしてリースの形を作る5.4の生地にトッピングをして、170度のオーブンで10～15分焼いてできあがり写真は4歳の娘が生地から全部自分で作ったもの。混ぜて絞って焼くだけなので、小さい子どもも作りやすいクッキーです。抹茶の代わりに、市販の抹茶ラテや抹茶オレの粉を使えば甘く仕上がります。ホットケーキミックスを使うと、少ない材料で手軽にお菓子作りが楽しめます。ぜひ、お子さんと一緒にクリスマスのおやつを作ってみてはいかがでしょうか。＜文・写真：ライターやまさきけいこ＞

秋の食材が美味しい季節。スイーツも、旬を感じられるものを頂きたいですよね。本日ご紹介するのは、秋の食材がゴロゴロ入ったパウンドケーキです。ホットケーキミックスを使うから、とってもお手軽です。サツマイモとカボチャのパウンドケーキの作り方【材料】（パウンド型1個分）サツマイモ…100gカボチャ…100gホットケーキミックス…100g卵…1個牛乳…40ccサラダ油…30gきび糖…30gくるみ…30g黒ゴマ…適量【下準備】オーブンは、170度に予熱しておきます。くるみは荒く刻んでおきます。【1】サツマイモとカボチャは1センチ角に切り、電子レンジで2〜3分柔らかくなるまで加熱しておきます。【2】ホットケーキミックス、卵、牛乳、きび糖、サラダ油を混ぜ合わせます。分量の半量のサツマイモ、カボチャ、くるみを加え、さっくり混ぜます。【3】パウンド型に、【2】を流し込み、上に残りのサツマイモ、カボチャ、くるみを乗せ、黒ごまをふりかけます。170度のオーブンで35〜40分焼きます。【4】竹串を刺して、何もついてこなければ、完成です。焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してくださいね。セラベイクを使えば、スルッと型から外すことができます。通常のパウンドケーキ型を使う場合は、クッキングシートを敷いてください。パウンドケーキは、型崩れしにくいから、手土産にもぴったり。サツマイモとカボチャの優しい甘さが、大人はもちろん、子どもたちにもきっと喜ばれるはず。コーヒーや紅茶とともに、手作りスイーツで、秋のティータイムを楽しんでくださいね。ご紹介したアイテム こびりつかないのでお手入れラクラク。CeraBake焦げ付かないオーブン皿「パウンドケーキ型」は冷たいスイーツづくりにも。 セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「パウンドケーキM」CeraBake ■食のはなし お家スイーツ 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。

管理栄養士からのワンポイントアドバイスホットケーキミックスで作れる、焼きドーナツです。溶かしバターを生地に入れ込むことで、満足感はそのまま。揚げずに焼くことでカロリーダウンを叶えます。市販のドーナツに比べて、1個当たり約1/2のカロリーに抑えています。またはちみつには、腸内の善玉菌を増やすとされるグルコン酸が豊富です。少量でも甘さがしっかり感じられる上、体にもうれしいレシピになっています。簡単、バナナ焼きドーナツ＜材料6人分＞ホットケーキミックス80g卵1個無塩バター20gバナナ1本（小さめ）牛乳30ccはちみつ10g粉糖少々＜作り方＞バターを耐熱容器に入れ、レンジで50秒ほど加熱し、溶かしバターにしておく。バナナはフォークでつぶしておく。オーブンは180℃に予熱しておく。ボウルに卵を入れ、泡立て器で混ぜる。はちみつ、バナナ、牛乳を入れ、さらに混ぜる。ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。最後に溶かしバターを入れて軽く混ぜる。焼きドーナツの型に2の生地を流し入れる。鉄板に乗せたら裏からたたき、余分な空気を抜いておく。180℃のオーブンで14分焼く。型から取り出し、冷めたら茶こしを使い粉糖を振りかける。体が喜ぶ時短レシピをもっと読みたいもっと簡単レシピを知りたい人へ糖質量を調整したいときに。高タンパクな｢ささみピザ｣糖質＆カロリーを抑えたナイスなアイス｢ナイスクリーム｣の作り方［Diet Plus］

ホットケーキミックスといえば、ホットケーキを作るもの。ですが、実は手軽にいろいろなスイーツが作れる万能選手なんです。今回は、ホットケーキミックスを使った揚げスイーツのご紹介です。一口大に切ったパイナップルをホットケーキミックスで作った衣にくぐらせ、揚げたら完成。小さなお子さんでも食べやすい、ひとくちサイズのお手軽簡単スイーツです。シンプルな味わいなので、どんな方にも喜ばれそう。ちょっとした手土産にもなりますよ。ホットケーキミックスを使うため、失敗知らずなのも嬉しいところ。簡単で時間もかからず作れるため、ぜひ試してみてくださいね。■ひとくちパイナップルケーキ調理時間　15分　1人分　754 Kcalレシピ制作：料理講師、料理家　西川 綾＜材料 2人分＞パイナップル 1/2個＜衣＞ ホットケーキミックス　100g 牛乳　80ml ココナッツロング　20g揚げ油　適量＜作り方＞1、パイナップルは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切り、つま楊枝を刺す。2、＜衣＞の材料を混ぜ合わせ、(1)をくぐらせ、160℃に熱した揚げ油で色よく揚げ、油をきる。缶詰のパイナップルを使っても良さそうですね。

手作りのスイーツを作りたいけどやっぱり手間がかかる。そんな手作りスイーツは敷居が高いと思っている方におすすめの、フライパンでガトーショコラのレシピをご紹介します。手作りしたいけれど、オーブンもないし大変そうだなという方にはもちろん、いつも作っている方にもおすすめのレシピです！ホットケーキミックスを使って作る、ガトーショコラ。自宅にある材料で気軽に挑戦できちゃいます。フライパンに熱湯を加え、蓋をして焼き上げるため、蒸し器不要という点も嬉しいところ。チョコレートの分量が多いため、濃厚で贅沢な口当たりに仕上がっています。30分ほどで出来上がるこちらの本格ガトーショコラ。手軽で簡単にこんなに豪華に焼きあがります。ぜひともレパートリーに加えてくださいね。■フライパンでガトーショコラ調理時間　30分　1人分　779 Kcalレシピ制作：フードコーディネーター　増田 知子＜材料 2人分＞ホットケーキミックス　60gチョコレート　100gバター　80g牛乳　大さじ4砂糖　大さじ2卵　1個ミントの葉　適量＜下準備＞・チョコレートは刻む。・卵は溶きほぐす。＜作り方＞1、耐熱ボウルにチョコレート、バター、牛乳、砂糖を入れラップをかけ、電子レンジで2分加熱し溶かす。電子レンジは600Wを使用しています。2、泡立て器で混ぜ合わせ、なめらかになったら溶き卵を加えて混ぜ合わせる。3、ホットケーキミックスを振るいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ココットなどに入れる。4、フライパンにオーブンペーパーをしき、(3)をのせて熱湯を1.5cm位注ぎ入れる。フライパンの蓋をふきんで包んで蓋をし、中火で15分程蒸す。仕上げにミントの葉を飾る。スイートやビターなど使用するチョコレートで、仕上がりが変わってきます。お好みの味を見つけてくださいね♪

毎日のおやつ、どんなものを出そうか悩みますよね。そんな時は、簡単に作れる、子どもが喜ぶ、しかも小腹を満たすの三拍子そろった『蒸しパン』がおすすめです！蒸しパンのおすすめポイントは、サツマイモやレーズン、ココアなど色んなバリエーションが楽しめる点です。好きなものをトッピングするのもいいですし、子どもの好き嫌い克服のためにホウレンソウなどの野菜を入れてみるのもありですよね。次は何を入れようか考える楽しみもできますね！しかも、ホットケーキミックスを使っているので、材料も少なく、混ぜ合わせるだけで簡単にできてふわっと仕上がるのも嬉しいポイントです。■アプリコットヨーグルト蒸しパン調理時間　25分　1人分　カロリー313kcal＜材料 4人分＞ホットケーキミックス　200gプレーンヨーグルト　80ml卵　1個ハチミツ　大さじ1サラダ油　大さじ1アプリコット(ドライ)　8～10個＜下準備＞・アプリコットは1cm角に切る。・蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。＜作り方＞1、ボウルに卵を溶きほぐし、全ての材料を加えて混ぜる。2、マフィン型に(1)を半分まで入れて、蒸し器に並べ入れ、強めの中火で13～15分(竹串で刺して何もついてこない位まで)蒸す。※ハチミツは1歳未満の乳児には与えないでください。乳児ボツリヌス症にかかる場合があります。アプリコットとヨーグルトの組合せが爽やかで、ついつい食べ過ぎてしまいそうな一品です。家族で食べるなら、マフィン型を使わず、大きい型を使って一気に作るのも簡単でいいかもしれません。かわいい型に流し込めば、手土産やプレゼントにもぴったりですね。

ホットケーキミックスといえば、アレンジの幅が広くさまざまな料理が作れる人気アイテム。今回はそんなホットケーキミックスを使った、玉ネギドーナツをご紹介します。ホットケーキミックスの生地に玉ネギをからめてサクッと揚げた一品。玉ネギがとっても甘く、ケチャップとマスタードとの相性も抜群です。お子さんのおやつとしてもぴったり。とっても手軽で簡単に作れます。パッケージの作り方通りにホットケーキを作るのもいいけれど、アレンジレシピのレパートリーが増えると、楽しみ方がグンと広がります。■玉ネギドーナツ調理時間　15分　1人分　430 Kcal レシピ制作：フードコーディネーター 増田 知子＜材料 2人分＞玉ネギ　1個ホットケーキミックス　100g卵　1個牛乳　大さじ2～3ケチャップ　適量粒マスタード　適量＜下準備＞・玉ネギは横に幅1cmの輪切りにし、リング状にバラバラにする。・揚げ油を160℃に予熱し始める。＜作り方＞1、ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜ合わせ、玉ネギにからめる。2、160℃の揚げ油で(1)をキツネ色になるまで揚げる。器に盛り、ケチャップと粒マスタードを添える。シンプルな味で大人も子どももみんなが好きな一品になりそうですね。

家に常備しておくと便利なホットケーキミックス。卵と牛乳と混ぜれば、手軽にホットケーキが作れるのはもちろん、ホットケーキ以外のレシピにも使えるって、ご存知ですか？今回は、ホットケーキミックスを使ったレシピを二つご紹介します。おなじみグリラーを使えば、さらに簡単に、そのままテーブルサーブできるルックスで仕上がりますよ！▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー 朝食にも、ワインにもぴったり！ホットケーキミックスで作る「具沢山ケークサレ」■材料ホットケーキミックス…200g卵…1個牛乳…100cc粉チーズ…大さじ2ピザ用チーズ…50gほうれん草…1/2束パプリカ…1/2個玉ねぎ…1/4個ソーセージ…4本ミニトマト…3個オリーブオイル…適量塩…適量コショウ…適量下準備：グリラーにクッキングシートを敷いておく。オーブンを180度に予熱しておく。【1】玉ねぎ、パプリカ、ソーセージは薄切りに、ほうれん草は3〜4センチの長さに切っておきます。ミニトマトは輪切りにしておきます。【2】オリーブオイルをいれてフライパンを熱し、玉ねぎ、ソーセージ、パプリカの順に炒め、さらにほうれん草を加え、しんなりするまで炒めます。塩コショウでしっかり目に味を整えます。【3】ホットケーキミックス、卵、牛乳、粉チーズをボウルに入れ混ぜたら、【2】とピザ用チーズを加え混ぜます。【4】グリラーに【3】を入れたら、ゴムヘラなどで平らにならし、上にスライスしたミニトマトを並べ、オーブンで30分焼きます。竹串を刺して何もついてこなければ、出来上がりです。焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してくださいね。フランス生まれの“おかずケーキ”である、ケークサレ。食べ応えもあって、彩りもきれいだから、朝ごはんやおもてなしにもぴったり。また、アレンジを楽しめるのも、ケークサレの良いところ。カボチャやブロッコリーなどの野菜や、ハムやベーコンなどを使えば、ボリュームのあるお食事用に。オリーブや生ハム、ドライトマトなどを加えれば、お酒に合う、大人のおつまみにも変身しますよ。ホットケーキミックスで簡単“和スイーツ”！「黒豆入り抹茶パウンドケーキ」■材料ホットケーキミックス…200g抹茶…小さじ2卵…2個牛乳…100ccきび糖…40gサラダ油…20g黒豆煮…100g下準備：グリラーにクッキングシートを敷いておく。オーブンを180度に予熱しておく。【1】ホットケーキミックスに、抹茶をふるい入れ、よく混ぜておきます。【2】【1】に卵、牛乳、きび糖を加え混ぜます。さらに、サラダ油を加えよく混ぜます。【3】黒豆の半量を、【2】に加え混ぜます。【4】【3】をグリラーに入れ、残りの黒豆を上に散らしたら、オーブンで30分焼きます。竹串を刺して何もついてこなければ完成です。焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。途中で焦げてくるようなら、アルミホイルをかぶせてくださいね。簡単なのに、しっとり本格的な仕上がり。抹茶の香りと深い色味が、新緑の今の季節にもぴったりです。ゆるく泡立てた生クリームを添えて頂くのが、おすすめ。午後のティータイムに、濃いめに淹れたほうじ茶や、コーヒーと一緒に、召し上がってみてくださいね。いかがでしたか？シンプルなホットケーキももちろん美味しいけれど、たまには、万能ホットケーキミックスを使ったアレンジを楽しんでみませんか？【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER／ツールズ／イブキクラフト 3,240円（税込） ■食のはなし グリラーで作ろう 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。