金継ぎ工房(界 加賀)石川県山代温泉の温泉旅館「界 加賀」に、2023年4月19日、伝統的な金継ぎで大切な器を守る「金継ぎ工房」が誕生します。温泉旅館の内部施設に金継ぎをする専用の場所が誕生することは、日本で初めてとなります。金継ぎとは、陶磁器の破損部分を漆によって接着し、金などの金属粉で装飾して仕上げる日本の伝統的な修復技法のこと。金継ぎ工房では、合成樹脂を含まない天然漆で仕上げる本格金継ぎで、スタッフが自ら、器の修復を行います。宿泊ゲストは作業を見学や、修復工程の一部を体験でき、温泉旅館でのくつろぎの時間の中で、金継ぎの技法や背景となる歴史、それによって深みを増す器の趣に気づくひとときを過ごせます。背景界 加賀では、当館ゆかりの文化人である北大路魯山人の「器は料理の着物」という言葉に倣い、器と料理のマリアージュにこだわり、器を宝物として大切に扱っています。2015年の開業当初に地元の九谷焼、山中塗の作家に依頼し、多くの器を作っていただきましたが、毎日使用することにより、どうしても器の劣化や破損が生じてしまいます。それを廃棄するのはもったいないと感じた元蒔絵師のスタッフが、自分たちの手で大切な器を守っていくことを目的に2019年から金継ぎの技術を広めました。今では金継ぎができるスタッフは全体の半数を超え、修復を行った器の数は300点以上にもなります。今後も界 加賀のスタッフが器を宝物としてとらえ、より本格的に取り組んでいくため、金継ぎ工房を誕生させることになりました。金継ぎ工房の特徴特徴1天然漆で伝統的な金継ぎを行う工房漆とは、ウルシの木から採れる樹液のこと。界 加賀の本格金継ぎは、天然漆をはじめとした自然の素材のみを使って器を継ぐ伝統的で難易度の高い金継ぎを指します。合成樹脂で器を接着し、短期間で器を修復することもできますが、私たちは作家に作っていただいた大切な器を永く、そして安心してお客様に使っていただけるよう天然漆を使った伝統的な金継ぎにこだわります。特徴2使命感あふれるスタッフが、金継ぎ技術を習得中金継ぎ工房で器を継ぐのは、温泉旅館のスタッフとして接客サービスを行う界 加賀のスタッフ自身です。天然漆を使用した金継ぎは難易度が高く、指導者レベルになるには年月がかかりますが、地元の金継ぎ作家である中岡庸子氏を講師に招き、スタッフが日々学び続けながら活動しています。地元の作家が心を込めて作ってくださった大切な器を守ることと、金継ぎ技術を継承していく思いを胸に、失敗を重ねながら技術を磨いてきました。中には、本に習い、地元の金継ぎ教室に通い、自発的に技術を磨いたスタッフもいます。漆で接着する本格金継ぎは、1つの器を継ぐのに少なくとも1か月以上を要する根気のいる作業ですが、スタッフは破損が生じた器にも愛着を持ちながら大切に修繕活動に取り組んでいます。スタッフバヨデスティボカロリーヌ界 加賀に来て初めて金継ぎについて知り、漆や九谷焼について教えてもらううちに、器の大切さをより深く感じるようになりました。金継ぎ工房が誕生することにより、地元の作家さんが手間暇をかけて制作している器をより大切にし、お客様には日本の伝統のひとつである金継ぎを紹介できることを楽しみにしています。スタッフ野口ひな金継ぎでは、割れたお皿だけではなく、その皿に詰まった持ち主の思い出や歴史も繋いでいると思えるのが魅力だと思っています。割れても直せることを知ると、躊躇なく気に入った器を購入することができ、食事時間を華やかにすることができます。金継ぎを知ったお客様が旅先で出会った器を持ち帰り、欠けても直しながら、器との思い出をつくってほしいと思っています。特徴3宿泊ゲストが金継ぎの一部を体験できる「金継ぎいろは」金継ぎいろはでは、金継ぎの歴史や道具、界 加賀とのつながりの説明をスタッフから行います。その後、本格金継ぎの一部を体験できる時間を設けます。お客様が体験できるのは、金継ぎの数ある工程のうち3工程のどれかです。その3行程とは、欠けた器を漆のパテで埋める「埋め」、継いだ部分に金粉を蒔く「粉蒔き」、蒔いた金粉を漆で固める「固め」の工程です。漆は湿度や気温により、硬化するまでに数日から1週間かかることもあり、その日の作業状況により体験できる内容は異なります。金継ぎの一部を実際に体験していただくことで、金継ぎ技術の難しさ、奥深さを自身の手で体感することができます。開催日:毎日15:30~30分費用:無料定員:6名特徴4約200年前に建てられた登録文化財の古建築と展示品のこだわり紅殻格子が特徴の界 加賀の伝統建築棟は、国の登録文化財で、文政年間(1818~30年)に建築されたと言われています。金継ぎ工房誕生にあたってのリニューアル工事は、紅殻色を基調とした外観はそのままに、表通りからの景観との一体感にこだわりました。窓からはスタッフが器を修復している様子を見ることもできます。また、内装も格子の色と合わせた紅殻色の壁とし、壁には実際に金継ぎで使う道具類を展示しています。展示している道具や器は、金継ぎや漆の専門家からの助言のもと、1点1点念入りに揃えました。金継ぎ技法専門家中岡庸子氏加賀市の漆工芸大下香仙工房(現:漆工芸大下香仙株式会社)で蒔絵を学び、その後蒔絵の修復について学びに漆芸家 更谷富造氏に師事。金継ぎを中心に、漆を使った表現など創作活動をしている。金継ぎ工房開業へのメッセージ「プロジェクトが始まる前から、金継ぎ教室にきてくださっていたスタッフの方を通じてご縁をいただき、この度スタッフの皆様と金継ぎをさせていただくこととなりました。界 加賀の金継ぎを待つ器の数々を拝見させていただいた時、一つ一つの器に謂れがあり、器の作家のことや盛るお料理についてお話される様子から、日々お客様にどのように季節や文化を滞在中楽しんでいただくかを大切にされていることが伝わってきました。そのような大切な器を、これからスタッフの皆様自身で継いでいける場所ができたこと、心よりお祝い申し上げます。スタッフの学びの場所を作ることで文化の担い手の裾野を広げていかれるという取り組みに驚き、そのような機会にお声がけいただいたことも嬉しく感じております。」漆の専門家堤淺漆店森住健吾氏明治42年創業。日光東照宮をはじめ、国宝・重要文化財建造物の修復に漆を卸す京都の漆原材料店。日本産漆精製シェアNO.1。国内外の漆芸家や職人に漆や漆工材料を販売する一方で、自宅で出来る体験キット「金継ぎコフレ」が大ヒット。漆普及活動「うるしのいっぽ」や「URUSHI×SURF」「URUSHI×SKATE」「URUSHI×BMX」など漆の新しい価値観や可能性を発信。三井ゴールデン匠賞受賞。ホームページ: 金継ぎ工房開業へのメッセージ「旅館オープン当初から使い続ける、地元・九谷焼職人さんが手掛けた器。それらが割れたり欠けてしまった時、スタッフ自らが金継ぎによって新しい命を吹き込み、また使い続ける。こんな素敵な取り組みを本格的にスタートされるとお聞きし、私たちも大変共感致しました。業界に先駆けたこの素晴らしい取り組みに賛同し、微力ながらお手伝いさせて頂けたこと、心から感謝申し上げます。この「金継ぎ工房」が、界 加賀とお客様、地域、伝統文化との「つなぎ」役になり、益々発展されることを願っております。」SDGsへの貢献について星野リゾートは経済価値と社会価値を両立する CSV 経営(CSV:共通価値の創造)が重要だと考えています。SDGs(SDGs:持続可能な開発目標)をCSV経営を促進するためのフレームワークとして捉え、各施設でさまざまな取り組みを推進しています。界 加賀の金継ぎに関する取り組みは、SDGsの目標12「つくる責任、つかう責任」に寄与することを目指しています。「金継ぎ工房」概要オープン日:2023年4月19日時間:見学15:00~17:30金継ぎいろは15:30~30分間定員:金継ぎいろは6名対象:宿泊者、12歳以上を対象予約:金継ぎいろは当日現地フロントにて予約料金:無料詳細:[ ]{ }界とは「界」は星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランドです。「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、季節の移ろいや和の趣、伝統を生かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを追求しています。また、その地域の伝統文化や工芸を体験する「ご当地楽」や、地域の文化に触れる客室「ご当地部屋」が特徴です。2022年11月に、21施設目となる「界 出雲」が島根県・出雲ひのみさき温泉、22施設目となる「界 雲仙」が長崎県・雲仙温泉に新規開業しました。URL:[ ]{ }界 加賀(石川県・山代温泉)加賀水引・加賀友禅などの伝統工芸をちりばめた客室や、スタッフが披露する加賀獅子舞など、伝統とモダンが融合した宿。山中漆器や九谷焼の器で料理とのマリアージュを楽しめます。名物料理「活蟹のしめ縄蒸し」は、ミシュランガイド富山・石川(金沢)に紹介されました。所在地:〒922-0242 石川県加賀市山代温泉18-47電話:050-3134-8092(界予約センター)客室数:48室・チェックイン:15:00/チェックアウト:12:00料金:1泊31,000円~(2名1室利用時1名あたり、サービス料・税込、夕朝食付)アクセス:加賀温泉駅よりタクシーで約10分/小松空港より車で約30分URL:[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年04月14日公益財団法人ノエビアグリーン財団は、小学生を対象とした「オンラインみそ作り教室」を2023年6月10日(土)・11日(日)に計3回実施します。都内唯一のみそ蔵「糀屋三郎右衛門」の職人さんによるレクチャーのもと、“手作りみそセット”を使って楽しく自家製おみそを作ります。参加者さまへはこちらの“手作りみそセット”を事前にお送りします。(応募期間:4月14日(金)~5月15日(月)正午12:00)ぜひこの機会にご応募ください。糀屋三郎右衛門: オンラインみそ作り教室都内唯一のみそ蔵「糀屋三郎右衛門」みそ作りの様子【「オンラインみそ作り教室」募集概要】■募集期間2023年4月14日(金)~5月15日(月)正午12:00まで■日程以下3回実施します。お申込みの際、参加希望の日程を選択してください。※Zoomによるオンライン開催(1)2023年6月10日(土)【午前の部】10:00~12:00(2)2023年6月10日(土)【午後の部】14:00~16:00(3)2023年6月11日(日)【午前の部】10:00~12:00開始30分前からZoom接続受付開始、10分前までには接続を完了してください。定刻になりましたらスタートします。パソコン、タブレット等からご参加が可能です。なお、動画の受信にかかる通信料等はご参加者さまのご負担となります。■参加費無料■対象小学1~6年生のお子さま※オンライン教室にご参加いただける方。(“手作りみそセット”のみのご応募はお控えください。)※必ず保護者の方も一緒にご参加願います。(お子さまのみでのご参加はお控えください。)※ご家庭のパソコン、タブレット等でご参加いただく際、他のご家族(ご兄弟姉妹)も一緒に視聴いただくことは問題ありませんが、複数の端末で接続するのはお控えください。また、複数名で視聴される場合でも事前にお送りする“手作りみそセット”は1セットになりますのでご了承ください。■募集人数各回25名(全3回)■応募方法こちらよりお申込みください。 ■当選発表5月15日(月)正午12:00の応募締切後、抽選とさせていただきます。抽選の結果は5月22日(月)までにメールにてご連絡いたします。■内容オンライン教室にて、「糀屋三郎右衛門」の職人さんによるレクチャーのもと、“手作りみそセット”を使って、ご自宅でみそ作りに挑戦していただきます。「糀屋三郎右衛門」でのみそ作りの様子■準備物パソコンやタブレット(Zoom接続用)、事前に送付した手作りみそセット、エプロン、しゃもじ、すりこぎ棒※、ゴムべら、ざる、計量カップ、ボール(鍋にて代用可能)、ビニール手袋予備(複数名で作業される場合)、厚手のチャック付きポリ袋※すりこぎ棒は大豆をつぶす際に使用します。すりこぎ棒の代わりに厚手のチャック付きポリ袋をご準備いただき、大豆を入れて手でつぶすことも可能です。■オリジナル手作りみそセット(事前送付)【セット内容】・こうじ(乾燥) 300g・国産大豆 300g・伯方の塩 150g・仕込み用たる(木蓋・木蓋用ビニール袋付き)・ビニール手袋(片手分)・ポリビニール(厚手)・みそ作りの手引き・仕込み日記録シール【原材料】米こうじ、国産大豆、伯方の塩【できあがり量】約1.5kg【参加前のご準備】(1)大豆を水洗いし、一晩水に浸す。(前日)(2)大豆を煮る。(当日教室開始前まで ※作業時間:2~3時間)※圧力鍋を使うと時間を短縮して煮あげることができます。詳細は参加者さまへ個別にご連絡いたします。手作りみそセット(イメージ)■主催公益財団法人ノエビアグリーン財団 ■写真・動画の掲載「オンラインみそ作り教室」にご参加いただく皆さまの様子(Zoom画面や音声)を撮影させていただきます。撮影した写真や動画を、当財団のホームページ、SNS等に掲載させていただきます。あらかじめご了承ください。【過去の「オンラインみそ作り教室」実施レポート動画】・2022年6月: ・2021年4月: 【「未来につながる環境教室」Web授業】2020年5月、“おうち”で自然を学べる「未来につながる環境教室」Web授業をスタートしました。Web授業は、自然に携わる専門家の方などに講師として登場していただき、子供たちが“おうち”にいながら自然の豊かさや大切さについて学べるよう公式 YouTubeチャンネルにて配信しています。「オンラインみそ作り教室」を監修いただいたプロ登山家・竹内洋岳さんと一緒にみそ作りに挑戦する“おうちでみそ作り!?”をぜひご覧ください。「未来につながる環境教室」Web授業: 公式YouTubeチャンネル: プロ登山家・竹内洋岳さんの「おうちでみそ作り!?」: プロ登山家・竹内洋岳さん: 【公益財団法人ノエビアグリーン財団概要】 設立日 : 2013年3月21日(公益財団法人移行日:2013年12月3日)所在地 : 東京都中央区銀座7-6-15事業目的 : 環境及びスポーツ並びに児童・青少年の健全な育成に関する事業を行い、地球環境の保全及びスポーツの普及と発展並びに未来を担う児童・青少年の育成を通じ、豊かな社会の形成に寄与すること。事業内容 : (1)環境活動の普及と啓蒙(2)環境活動団体及びスポーツ団体等への助成(3)各種スポーツの普及と選手育成の支援(4)児童・青少年の健全育成支援(5)その他この法人の目的を達成するために必要な事業紹介VTR : ノエビアグリーン財団紹介VTR(約9分間) ホームページ: Facebook : Instagram : YouTube : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月14日加賀市教育委員会は、スローガンとして“Be the Player”を掲げた学校教育ビジョンを発表し、「自分で考え動く生み出すそして社会を変える」子どもたちの育成に向けて、2023年4月に新体制を始動しました。▼加賀市学校教育ビジョン ▼加賀市学校教育ビジョン(概要版) 【加賀市学校教育ビジョンのポイント】子どもの「今」も「未来」も幸せにするために、well-beingを実現する学びの改革を実行します。◆PROJECT 1学びを変えるプロジェクト個々のスピードに合わせて、自分のペースで自分で学ぶ。沢山の人と対話して、助け合って共に学び合う。一人一台PCをフル活用して、空間デザインも工夫し、好奇心・夢中であふれる、もっと自由なクリエイティブな教室へ。そろえる教育から一人ひとりを伸ばす教育へ転換していきます。◆PROJECT 2誰一人取り残さないプロジェクト学校に気持ちが向かなくなってしまったとき、教室や学校以外でも安心して過ごすことができる場を作ります。教育支援センターの移設・リニューアルを進め、必ず一人ひとりに支援が届くような仕組みを作ります。科学的視点も入れながら、発達支援が必要な子どもにとって、よりよい教育環境・支援につなげる環境を作ります。◆PROJECT 3未来は自分で創るプロジェクト様々なバックグラウンドを持つ大人たちと一緒に学び、実社会・ホンモノに触れ、探究する。加賀の強みであるプログラミング・先端テクノロジーを生かして、小中9年間一貫型のSTEAM教育プログラムに刷新します。課題解決型・探究型学習を進めます。◆PROJECT 4地域と一緒にプロジェクト地域のチカラを学校のチカラに。全校コミュニティスクールにし、地域と一緒に子どもたちを育てる環境を作ります。休日の中学校部活動から段階的に地域移行を進めます。学校と保護者間の連絡手段をデジタルアプリ化します。【加賀市教育委員会の新体制】4月より、本ビジョンを構造化・具体化し、実現までの道筋をつけるための役割として、新たに政策官を設置しました。また、学びの改革に挑戦する学校を支援し、授業改善に取り組む教師の皆さんに伴走する役割として、2022年度1名だった教育推進プロジェクトマネージャーを3名に増員しました。◆政策官の役割以下の業務等を担当します。〇小中学校における STEAM 教育、プログラミング教育のカリキュラム設計、企業や大学、地域など市内小中学校との STEAM 教育等に関する連携先の確保、学校での授業展開に必要な条件整備の検討・交渉〇デジタルシティズンシップ教育、コンピュータサイエンス教育に関するカリキュラム設計〇学習 e ポータルや MEXCBT の活用を含む学びの DX 化、教育データ利活用・データ連携に関すること等◆プロジェクトマネージャーの役割以下の業務等を担当します。〇個別最適な学び・協働的な学びの一体的な充実に向けた市内小中学校伴走支援、研修会の企画立案・実施〇STEAM教育をはじめとする探究的な学びを実現するための学校伴走支援、研修会の実施等「人への投資」を第一に掲げ、夢と希望に満ち溢れた未来を描く加賀市の教育の取り組みに、今後ともご注目ください!お問い合わせ先加賀市教育委員会事務局教育庶務課TEL:0761-72-7970E-mail:下記のメールフォームからお願いいたします。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年04月14日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ネギみそトンカツ」 「フキと豆腐の梅ドレサラダ」 「ハンペン入りお吸い物」 「おしゃれ!いちごシロップがけ白玉 by杉本 亜希子さん」 の全4品。 サクサク揚げたてトンカツはしっかりとしたネギみそソースで! 副菜はサッパリおいしい梅サラダ。 【主菜】ネギみそトンカツ ソースだけじゃもったいない! ネギみそソースでご飯が進む事間違いなし! 調理時間:30分 カロリー:569Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 豚肉 (トンカツ用)2枚 塩コショウ 少々 <衣> 小麦粉 大さじ1/2 溶き卵 1/2~1個分 パン粉 1/2~1カップ 揚げ油 適量 キャベツ (せん切り)1~2枚分 キュウリ 1/4本 プチトマト 4個 <ネギみそソース> 赤みそ 大さじ2 だし汁 大さじ1.5 砂糖 大さじ1/2 みりん 小さじ2 すり白ゴマ 大さじ1/2 ケチャップ 大さじ1.5 トンカツソース 大さじ1/2 ネギ (刻み)大さじ2~3 マヨネーズ 適量 七味唐辛子 適量 【下準備】 豚肉の脂身と赤身の間の筋に包丁の先を使い、切り目を入れる。肉叩き等で叩いて2倍くらいの大きさにのばし、手で押さえて元の大きさより少し大きめに整え、塩コショウを振る。 キュウリは斜め薄切りにする。 揚げ油を170℃に予熱し始める。 <ネギみそソース>を作る。刻みネギ以外の材料を鍋に入れてよく混ぜ合わせ、混ぜながら中火にかけ、フツフツと煮たってきたら火を止める。粗熱が取れたら、刻みネギを加えて混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 豚肉に<衣>の小麦粉を薄くつけ、溶き卵を通し、パン粉を全体につける。 2. 170℃の揚げ油に静かに入れ、おいしそうなキツネ色になったら油から上げる。油をしっかりきり、食べやすい大きさに切る。 3. 器にキャベツ、キュウリ、プチトマトと共にトンカツを盛る。<ネギみそソース>をかけ、マヨネーズ、七味唐辛子を添える。 【副菜】フキと豆腐の梅ドレサラダ フキと豆腐をサッパリおいしい梅ドレッシングで召し上がれ! 調理時間:15分 カロリー:95Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) フキ 1~1.5本 塩 少々 豆腐 1/2丁 ワカメ (干し)大さじ1.5 <梅ドレッシング> 梅干し 1~2個 作り置き甘酢 大さじ1 サラダ油 小さじ1 【下準備】 フキは水洗いし、鍋に入る長さに切る。まな板に並べて塩を全体にかけ、塩が溶けるまで手のひらで転がし、塩をこすりつける。熱湯に塩ごと入れ、煮たったら2分位ゆでて水に取り、粗熱が取れたら切り口から皮をむき、長さ3~4cmに切る。 豆腐は食べやすい大きさに切る。 ワカメは水でもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 <梅ドレッシング>の梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にし、他の材料と合わせる。 【作り方】 1. フキ、豆腐、ワカメを器に盛り合わせ、<梅ドレッシング>をかける。 【スープ・汁】ハンペン入りお吸い物 ふわふわハンペン入りのシンプルなお吸い物です。 調理時間:15分 カロリー:48Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ハンペン 1/2枚 ミツバ 1/4束 だし汁 400ml <調味料> 酒 大さじ1.5 みりん 大さじ1/2 薄口しょうゆ 小さじ1 塩 小さじ1/4 【下準備】 ハンペンは食べやすい大きさに切る。 ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら<調味料>の材料、ハンペンを入れる。 2. 再び煮たったらミツバを加えて火を止め、器に注ぐ。 【デザート】おしゃれ!いちごシロップがけ白玉 by杉本 亜希子さん 白玉にも良く合うフレッシュなイチゴシロップ。簡単なので覚えておくと便利です! 調理時間:20分+冷やす時間 カロリー:291Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 白玉粉 50g 水 50~60ml <イチゴシロップ> イチゴ 6~8個 白ワイン 大さじ2 水 25ml 砂糖 40g レモン汁 大さじ1/2 バニラアイス 適量 ミントの葉 適量 【下準備】 ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の柔らかさに練る。 <イチゴシロップ>を作る。イチゴは水洗いしてヘタを取り、他の材料と共に小鍋に入れ、中火にかける。 煮たってきたら火を弱め、アクを取りながら少しトロミがつくまで煮詰めて火を止める。粗熱が取れたら清潔な容器に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。 【作り方】 1. 白玉を食べやすい大きさに丸め、指先で少し押しつぶし、たっぷりの熱湯に入れる。浮き上がってきたら1~2分ゆでて氷水に取り、冷たくなったらザルに上げる。 2. バニラアイス、白玉を器に盛り、冷やした<イチゴシロップ>をかけ、ミントの葉を添える。
2023年04月10日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鮭のみそクリームグラタン」 「豆腐とブロッコリーのサラダ」 「カブの葉のお浸し」 の全3品。 食べごたえのあるみそクリームグラタンに、サッパリとしたサラダとお浸しを添えました。 【主菜】鮭のみそクリームグラタン 炒めたり煮込まずに作れる手軽さが○。 調理時間:10分 カロリー:470Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 鮭 (切り身)2切れ 塩 少々 ジャガイモ 1個 シメジ 1/2パック <みそクリーム> みそ 小さじ2 生クリーム 100ml ニンニク (すりおろし)少々 ピザ用チーズ 適量 ドライパセリ 適量 【下準備】 鮭は骨を抜き、塩を振って15分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ってひとくち大に切る。 ジャガイモは水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで4~5分加熱する。粗熱が取れたら皮ごと厚さ7~8mmの輪切りにする。 シメジは石づきを切り落とし、食べやすく裂く。<みそクリーム>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. グラタン皿に<みそクリーム>を入れ、鮭、ジャガイモ、シメジをのせ、ピザ用チーズをかける。 2. (1)を予熱していない240℃にセットしたオーブンで12~15分焼く。焼き色がついたら取り出し、ドライパセリを振る。 【副菜】豆腐とブロッコリーのサラダ お酢が入ったネギソースでサッパリといただきます。 調理時間:15分 カロリー:125Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 絹ごし豆腐 2/3丁 ブロッコリー (塩ゆで)6~8房 <ネギソース> 白ネギ (みじん切り)1/3本分 砂糖 小さじ2 酢 小さじ2 しょうゆ 大さじ1.5 ゴマ油 少々 【下準備】 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、水気をきる。<ネギソース>の材料を混ぜ合わせ、5分置く。 【作り方】 1. 絹ごし豆腐を手でひとくち大にちぎり、ブロッコリーと共に器に盛り合わせ、<ネギソース>をかける。 【副菜】カブの葉のお浸し 塩ゆでしたカブの葉があまったら、ラップで包んで冷蔵庫に保存しておきましょう。おみそ汁などに使えて便利です。 調理時間:10分 カロリー:57Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) カブの葉 2個分 塩 少々 油揚げ 1/2枚 <合わせだし> 酒 大さじ1 だし汁 100ml 薄口しょうゆ 小さじ1 練りからし 小さじ1/2 塩 少々 【下準備】 カブの葉は塩ゆでして冷水に放ち、水気を絞って幅3cmに切る。油揚げは両面に熱湯をかけ、食べやすい大きさの細切りにする。 【作り方】 1. 小鍋に<合わせだし>の材料と油揚げを入れて中火にかけ、煮たったら火を止めてカブの葉を浸し、器に盛る。
2023年03月13日都内のレストランでシェフとして働いている、麦ライス(@HG7654321)さんがTwitterに投稿した、肉そぼろ丼のレシピをご紹介します。麦ライスさんが考案したのは、八丁味噌をもちいた肉そぼろ丼でした。『肉みそそぼろ丼』【材料】・鶏ひき肉300g・タケノコみじん切り100g・八丁味噌大さじ3・砂糖大さじ2・おろしショウガ小さじ1・水1003・めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1作り方はとても簡単です。まずは、麺つゆ以外の材料を鍋に投入。冷たい状態から水分がなくなるまで炒めます。水分がなくなったら、麺つゆを加えて完成です!菜箸をいくつか束ねて、ひき肉をほぐすと食べやすくなるとのこと。ご飯に、みそそぼろとネギ、卵黄をのせて食べれば、おいしいにちがいありません。肉そぼろは味噌でも美味しい❗️【肉みそぼろ丼】鶏ひき肉300gタケノコみじん切り100g八丁味噌 大3砂糖 大2おろし生姜 小1水100ml全てを鍋に入れ冷たい状態から混ぜ続け水分がなくなるまで炒めたらめんつゆ2倍濃縮 大1を加えて完成束ねた箸でやるとポロポロで食べやすくなります #麦ライス pic.twitter.com/3mhrK4AqxL — 麦ライス(シェフ) (@HG7654321) February 25, 2023 また、麦ライスさんによると、汁けがあるそぼろ丼が好きならば、麺つゆと砂糖の量を足して作るといいそうです。ひき肉は鶏肉でなく、豚肉や牛肉でもよいとのこと。八丁味噌ではない通常の味噌では配合が変わってしまうためあまりおすすめしないといいます。食べたくなった人は、今晩のご飯として作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年02月26日温泉と音楽の祭典「加賀温泉郷フェス 2023」が2023年7月15日(土)、石川県加賀市にある温泉旅館「山代温泉 みやびの宿 加賀百万石」にて開催される。温泉と音楽の祭典「加賀温泉郷フェス」4年ぶりに開催温泉と音楽の融合をテーマにした「加賀温泉郷フェス」は、石川県加賀市山代温泉の旅館を貸し切って開催される音楽イベント。旅館内のロビーや宴会場、ナイトクラブなどに3つのステージを設け、弾き語り、DJ、アイドルなど多数の出演者によるパフォーマンスが披露される。4年ぶりの開催となる今回は、会場を「みやびの宿 加賀百万石」に変更して開催。音楽が楽しめるだけではなく温泉入浴も可能で、地元の食や地酒を味わいながら、歴史ある加賀温泉郷の魅力を体感できるイベントとなっている。注目の出演アーティスト出演者は、椎名林檎のリミックスアルバム『百薬の長』に参加したことでも話題を集めるSTUTS(スタッツ)、フリースタイルダンジョンの2代目・3代目モンスターである呂布カルマ、2代目ボーカルの詩羽と共に新たな道を進む水曜日のカンパネラ、ホームカミングスでギター・ボーカルを務める畳野彩加ら22組。シンガーソングライターからラッパー、ビートメイカーまで、様々なジャンルのアーティストが会場を盛り上げる。出演者一覧Aiobahn/あさちる/ASOBOiSM/オモテカホ/奇妙礼太郎/小⻄康陽/柴田聡子/水曜日のカンパネラ/ STUTS/せのしすたぁ/畳野彩加(Homecomings)/DJ 加賀温泉/dj sleeper/butaji/文園太郎(パブリック娘。)/MARMELO/Yackle feat. Sora/ゆけむり DJs/ゆっきゅん/ラブリーサマーちゃん/呂布カルマ/りんご娘以上、22組※最終出演アーティスト情報。開催概要「加賀温泉郷フェス 2023」開催日:2023年7月15日(土)時間:開場・開演 12:00、終演 18:00(予定)場所:山代温泉 みやびの宿加賀百万石(石川県加賀市山代温泉11-2-1)チケット情報チケット一般発売日:2023年3月1日(水)17:00チケット価格:・一般 前売 6,000円、当日 7,000円・子ども 前売 3,000円、当日 3,500円・有料駐車場 A 前売 2,000円※子ども料金は小学生以上高校生以下、未就学児は無料(保護者同伴)※入浴料込(タオル代別)【問い合わせ先】加賀温泉郷フェス実行委員会事務局(みやびの宿 加賀百万石内)TEL:0761-77-0200
2023年02月06日石川県山代温泉の温泉旅館「界 加賀」は、来たる2023年4月19日に、館内に「金継ぎ工房」をオープンします。金継ぎとは、陶磁器の破損部分を漆によって接着し、金などの金属粉で装飾して仕上げる日本の伝統的な修復技法のこと。界 加賀に新しくオープンする「金継ぎ工房」では、金継ぎにまつわる文化を知り、初めてでも金継ぎ技術を用いた器の修復体験ができます。温泉旅館でのくつろぎの滞在時間の中で、金継ぎの技法や背景となる歴史、それによって深みを増す器の趣や、自分でもできるお直しを知ることができ、充実した旅時間を過ごせます。「金継ぎ工房」イメージ背景界 加賀では、夕朝食の器はもちろんのこと、客室の茶器にも、九谷焼などをはじめ貴重で芸術的にも価値の高い器を使用してきました。これらの九谷焼の器に、欠けや割れが生じたとき、すぐさま廃棄とせず、スタッフ自らの手によって、金継ぎで修復する活動を行ってきました。これまでに300を超える館内の器の修復を行っています(2023年1月現在)。このような活動を土台にし、2021年には、滞在ゲストに、器にほどこされた金継ぎの解説「金継ぎ語り」、金継ぎされた抹茶椀を使った「独服体験」、金継ぎでアクセサリーを作るワークショップなども開催してきました。これらの活動を経て、さらに深い体験を提供したいという思いから、館内の一部施設を改装し、新たに「金継ぎ工房」を設けることになりました。金継ぎ工房で体験できること新たに設けられる「金継ぎ工房」では、金継ぎにまつわる文化を知り、初めてでも金継ぎ技術を用いた器の修復体験をすることができます。指南役は、これまで数々の器を繕ってきた界 加賀スタッフ自身。器とおもてなしへの熱い想いを抱くスタッフだからこそ持っている視点で、日々の器の修復作業で得た知見や技術を、滞在客に伝えていきます。金継ぎ工房を新設する伝統建築棟について金継ぎ工房は、細かな木を縦と横に組み合わせた加賀地方の伝統的な建築様式「紅(べん)殻(がら)格子(ごうし)」を持つ伝統建築棟内に設けられます。この伝統建築棟は、文政年間(1818~1830年)に建築され、加賀藩主や美食家北大路魯山人も逗留したという由緒ある建物です。2014年の大規模な修復工事では、わずかに傾いていた建物を立て直すため柱や梁を1本1本取り外し、もう一度組み直す過程で丁寧に塗りも施しています。この伝統建築棟の趣はそのままに残しつつ、内部の改装を行い、金継ぎ工房を新設します。「器は料理の着物」という教えかつて界 加賀の前身である白銀屋に滞在した美食家北大路魯山人は、「器は料理の着物」といった言葉を残しました。そのこだわりを体現すべく、界 加賀では、色鮮やかな九谷焼と料理のマリアージュをテーマに料理を提供しています。魯山人が料理を扱うものは器への関心も高くあるべきと説いているように、界 加賀のスタッフは九谷焼の知識も学びます。器ひとつの制作にかかる膨大な手間や時間、職人が込めた思いを知っているからこそ、器は界 加賀の宝として扱ってきました。器は日々大切に扱われていますが、長い間使い続けることによってどうしても欠けやひび、割れが生じてしまうことがあります。料理がより美しくみえるように一品ずつに合わせて選んだ器で、かつ、丁寧に手作りされた貴重なものだからこそ、長く使い続けたい。魯山人のこだわりやこの地が伝えてきた文化を継承していくために、金継ぎという器を鮮やかに修復できる技法に着目し、界 加賀の宝である器を、スタッフ自ら守り続けていくことにしました。活動は、スタッフ同士で広まり、これまでに修復した器は、300を超えています。SDGsへの貢献について星野リゾートは経済価値と社会価値を両立する CSV 経営(CSV:共通価値の創造)が重要だと考えています。SDGs(SDGs: 持続可能な開発目標)をCSV経営を促進するためのフレームワークとして捉え、各施設でさまざまな取り組みを推進しています。界 加賀の金継ぎに関する取り組みは、SDGsの目標12「つくる責任、つかう責任」に寄与することを目指しています。「金継ぎ工房」概要オープン日:2023年4月19日詳細:[ ]{ }先行取材のご案内当工房の新設に際し、報道関係者向けの先行取材、内覧会について取材申込を受け付けます。日時:先行個別の取材案内:4月9日~18日内覧お披露目会:4月13日12時半受付13時開始「界」とは「界」は星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランドです。「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、季節の移ろいや和の趣、伝統を生かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを追求しています。また、その地域の伝統文化や工芸を体験する「ご当地楽」や、地域の文化に触れる客室「ご当地部屋」が特徴です。2022年11月に、21施設目となる「界 出雲」が島根県・出雲ひのみさき温泉、22施設目となる「界 雲仙」が長崎県・雲仙温泉に新規開業しました。URL:[ ]{ }界 加賀(石川県・山代温泉)加賀水引・加賀友禅などの伝統工芸をちりばめた客室や、スタッフが披露する加賀獅子舞など、伝統とモダンが融合した宿。山中漆器や九谷焼の器で料理とのマリアージュを楽しめます。名物料理「活蟹のしめ縄蒸し」は、ミシュランガイド富山・石川(金沢)に紹介されました。〒922-0242 石川県加賀市山代温泉18-47/客室数 全48室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年02月03日慶應大医学部の井上浩義教授監修1月18日、腸活やリラックス効果、生活習慣病予防などに役立つ「5倍麹みそ」の作り方や、「5倍麹みそ」を使用するレシピを紹介している新刊『毎日食べたい5倍麹みそ』が時事通信社から発売された。A5判、98ページの単行本であり、定価は1,540円(税込)となっている。著者はスタジオChouetteria代表で予防医学指導士、栄養士、発酵食エキスパート1級、みそソムリエ、みそ発酵コンシェルジュの松田敦子氏である。また、慶應義塾大学医学部化学教室の井上浩義教授が監修を務めている。美肌・ダイエット・乳がんのリスク減の効果もみそは発酵食品であるが、「5倍麹みそ」は大豆に対して5倍の量の米麹を使用して発酵、熟成させるみそである。松田敦子氏は京都在住のみそ作り講師で、20年以上みそ作り教室にて「5倍麹みそ」を教え続けている。みそを手作りする際のハードルといえば、半年以上寝かせているうちにカビが生える、食べられるようになるまで時間がかかりすぎるといった問題であるが、「5倍麹みそ」は約2週間で食べ始めることができる。また、食物繊維やポリフェノールは腸活に役立ち、リラックス効果、生活習慣病予防も期待できる。新刊では、専用の道具不要、みそ作り初心者でもできる「5倍麹みそ」を解説。おすすめのレシピとしては、みそ汁はもちろん、野菜・肉・魚のみそ漬け、はちみつみそ、お菓子などを掲載し、大腸がんの予防、美肌、ダイエット、生活習慣病の予防、乳がんのリスク減などの健康効果も紹介されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※毎日食べたい5倍麹みそ - 時事通信出版局
2023年01月29日モーニング娘。’22 加賀楓の卒業コンサートが12月10日(土) 日本武道館にて開催され、加賀が同公演をもってグループおよびハロー!プロジェクトを卒業した。本公演は、今年9月24日よりスタートしていたツアー『モーニング娘。’22 25th ANNIVERSARY CONCERT TOUR ~SINGIN’ TO THE BEAT~』の千秋楽公演。会場には新型コロナウイルス感染予防対策がとられ、当日は約11,000人を動員した。またライブの模様はCSテレ朝チャンネル1にて生中継されたほか、全国47都道府県の映画館でライブビューイングも実施された。加賀楓は今年9月にグループからの卒業を発表。研修生期間を含めた約10年間の活動を経て「ダンスを本格的に1から学んでいく」という新たな目標へむけ、この卒業公演を迎えた。公演3日前からオフィシャルブログでは『スタッフの皆様へ。』『メンバーの皆様へ。』『ファンの皆様へ。』と3記事にわたってメッセージを綴り、セレモニーの手紙に代わる形で見せたいステージへの道筋を組み立てているのも加賀らしい動きだ。メインとなる360度ステージ、そしてその外周を囲む渡り通路の各所に加賀のメンバーカラーであるイタリアンレッドの布が敷かれ、同じ色のペンライトの光が満員の観客席を埋め尽くす。オープニングでは毅然とした姿で入ってきた13人が観客席へ拳を突き上げ、そこから外周通路をぐるりと回る足取りで「そうだ!We’re ALIVE(updated)」からスタート。会場の照明は明るいまま、誤魔化しのきかないパフォーマンス力を見せていく出だしだが、そんなところにもメンバー一人ひとりが持つプロアーティストとしての実力の確かさが表れた。前半ブロックでは期ごとのデビュー曲を連ねたメドレーも披露され、加賀のソロ部分では加賀自身が考案したオリジナルの振り付けを交えたものに。メドレー後には新メンバー・櫻井梨央のデビュー曲となるニューシングル曲「Happy birthday to Me!」がフル披露され、アップテンポなサウンドにのせてそれぞれが挑戦的な表情をみせた。最初のMCでは加賀と横山玲奈の13期メンバー2人というレアなトークが実現。2人がこれまで実現できていなかったというバスツアーへの妄想を膨らませ、行き先も口を揃えて“秩父”と語ったあと、横山が加賀に「卒業まで実は半月ぐらいアディショナルタイムあるでしょ?(会場笑)ないの? じゃあわかった。私一人でやるからそっちはFCに入っといて。バスで落ち合おう」とぐいぐい迫って盛り上げた。MC後半でソロになった加賀は「一応私の卒業コンサートなんですが、この時間は目一杯パフォーマンスで使っていきたいと思っていますのでよろしくお願い致します!」と観客へむけ意気込みを伝える。卒業ソロではダンスを思う存分出せるナンバー「Give me 愛」を披露赤の新衣装をまとってのニューシングル曲「Swing Swing Paradise」から、後半戦では現体制初パフォーマンスとなる楽曲が次々と披露された。「ジェラシー ジェラシー」「ビートの惑星」「人間関係 No way way」などから本編ラストは「歩いてる」。アンコールでは「強気でいこうぜ」「What is LOVE?」と立て続けに披露した後、それぞれのメンバーがツアー千秋楽の感想と卒業する加賀への思いを述べた。今回が初武道館となった櫻井梨央は「半年間と短い期間でも、加賀さんと活動期間が重なったことは私にとってすごく大きなことでした」と語り、山﨑愛生は「私も加賀さんみたいに魅力的な人になれたらいいな」、岡村ほまれは加賀が教育係だったこともあり「何もできないときから色々教えてくださってて、ダンスとかもっと一杯教わりたかったですけど、加賀さんの門出ということで、これからは追いつくぐらいの意気込みで頑張ります」、北川莉央は「エールを送ってくださる先輩でした。加賀さんのたくさんの励ましの言葉のおかげで少しずつ自信を持てるようになりました」と語った。横山玲奈は「同期が加賀だったから、ここまで楽しく活動できたと思います。加賀が同期で本当に良かった。これからは別々の道を行きますが、私も、加賀に負けないぐらい頑張っちゃいたいと思います」。羽賀朱音は「本当に真面目で真っ直ぐで、ふざけることも大好きないじられキャラのかえでぃーが本当に大好きでした」。牧野真莉愛は全員を巻き込んで左腕を突き上げ「左腕のこれが仲間の印だ! ワンピース」と叫び、野中美希は「13人の中では唯一の同級生なんです。かえでぃーはこれから真っ直ぐかがやいて進んでいくと思うので応援したい」とコメント。小田さくらは「25年続いてきたモーニング娘。私達もDNAの部分は変わらないと思っています。楓もそこへ今日まで新しいものを刻んでくれたと思います」。同じダンスに強みをもつ石田亜佑美は「かえでぃーには足の長さで勝てないんですが(会場笑)加賀は生まれ持ったものを、さらに自分の努力で使いこなせてるのがすごいなと思っています。同じグループに“くっそー!”と思える相手がいたのは、私はとても嬉しかったです」、生田衣梨奈は「みんなネイルを赤くしたり、私は髪も赤っぽくしてきたんよ。それに皆さんも今日こうして全国から見てくれて、加賀が本当に愛されてる証拠だと思います」。最後にリーダーの譜久村聖は、今年このメンバーでモーニング娘。25周年を迎えられたことを振り返って観客へ感謝の言葉を伝えた後に「(加賀と横山に)加入発表をしに行った時のことをよく覚えています。その時から今、本当に大人になって成長していると感じます、後輩に愛され、先輩に可愛がられて、ファンの皆さんにも愛されて、かえでぃーがモーニング娘。に残してくれたものはとても大きいです。これから別々の道を歩むのは寂しいけれども、でもこれからもお互い頑張っていける、そんな存在になっていきたいと思います」と語った。加賀楓が自身の卒業ソロで選んだ楽曲は「Give me 愛」。この楽曲だけは今の自分でもう1度やり直したいと思っていたという。加賀が自分の好きなダンスを思う存分出せるナンバーでもあったそうで、ステージでは赤と黒の卒業衣装をまとった加賀による自身振り付けを取り入れたパフォーマンスが観客へと届けられた。ラストは全員での「Ambitious!野心的でいいじゃん」。駆けのぼる怒涛のサウンドとともに、最後は冒頭と同じように会場全体が明るくなり、ありのままの、誇らしさすら感じさせる堂々たるパフォーマンスとともにメドレー含む全29曲で公演は終了となった。会場をつつむ大きな拍手の中、最後にステージを出る前に加賀は観客へと挨拶を送った。「これまで私に関わってくださった全ての皆様、10年間応援してくださった皆様、本当にありがとうございました! モーニング娘。 加賀楓でした!」加賀楓の卒業曲「Give me 愛」は、12月11日(土) より各配信サイトにて配信が開始される。モーニング娘。’22は来たる12月21日に両A面シングル『Swing Swing Paradise / Happy birthday to Me!』をリリース。同作をひっさげ年末12月29日(木) に『rockin’on presents COUNTDOWN JAPAN 22/23』へ出演したのち、ハロー!プロジェクト恒例の年末コンサートおよび新春コンサートにも出演する。それぞれの来年以降の動きにも目が離せないところだ。<公演情報>『モーニング娘。’22 25th ANNIVERSARY CONCERT TOUR 〜SINGIN’ TO THE BEAT〜加賀楓卒業スペシャル』2022年12月10日(土) 日本武道館【セットリスト】01. そうだ!We’re ALIVE(updated)02. 恋愛レボリューション21(updated)03. ムキダシで向き合って04. 自由な国だから05. 恋愛 Destiny〜本音を論じたい〜06. メドレー・まじですかスカ!・ピョコピョコ ウルトラ・Help me!!(updated)・青春小僧が泣いている・BRAND NEW MORNING・KOKORO&KARADA07. Happy birthday to Me!08. 忘れらんない / 小田・横山09. Take off is now! / 石田・加賀・岡村10. 愛して 愛して 後一分 / 譜久村・生田・野中・山﨑・櫻井11. 大きい瞳 / 牧野・羽賀・北川12. Swing Swing Paradise13. ジェラシー ジェラシー14. One・Two・Three(updated)15. ナルシス カマってちゃん協奏曲第5番16. ビートの惑星17. 人間関係 No way way18. ドッカ~ン カプリッチオ19. わがまま 気のまま 愛のジョーク20. 歩いてるEN1. 強気でいこうぜEN2. What is LOVE?EN3. Give me 愛 / 加賀EN4. Ambitious!野心的でいいじゃん<配信情報>加賀楓 卒業曲「Give me 愛」配信中作詞・作曲:つんく※2011年10月12日発売アルバム『12,スマート』収録曲<リリース情報>両A面シングル『Swing Swing Paradise / Happy birthday to Me!』2022年12月21日(水) リリース【初回生産限定盤A】2,090円(税込)特典:BD付(「Swing Swing Paradise」MV+Dance Shot Ver.+メイキング映像)【初回生産限定盤B】2,090円(税込)特典:BD付(「Happy birthday to Me!」MV+Dance Shot Ver.+メイキング映像)【初回生産限定盤SP】2,090円(税込)特典:BD付(「Swing Swing Paradise」加賀ソロ Ver.+「Happy birthday to Me!」加賀ソロ Ver.+加賀楓インタビュー)【通常盤A】1,200円(税込)特典:トレーディングカードソロ13種+集合1種よりランダムにて1枚封入(Swing Swing Paradise Ver.)【通常盤B】1,200円(税込)特典:トレーディングカードソロ13種+集合1種よりランダムにて1枚封入(Happy birthday to Me!Ver.)<書籍情報>モーニング娘。’22 加賀楓 加賀温泉郷メモリアルフォトブック『加賀は引力』2023年3月31日(金) 発売仕様:A4判・全112ページ(予定)価格:3,500円(税込)<コンサート情報>『rockin’on presents COUNTDOWN JAPAN 22/23』2022年12月29日(木) 幕張メッセ国際展示場『Hello! Project Year-End Party 2022 ~GOOD BYE & HELLO!』2022年12月30日(金)・31日(土) 中野サンプラザ『Hello! Project 2023 Winter ~TWO OF US~』■2023年1月3日(火) 東京・中野サンプラザ1月4日(水) 東京・中野サンプラザ1月7日(土) 東京・中野サンプラザ1月8日(日) 東京・中野サンプラザ1月14日(土) 愛知・日本特殊陶業市民会館 フォレストホール1月15日(日) 愛知・日本特殊陶業市民会館 フォレストホール1月21日(土) 大阪・オリックス劇場1月22日(日) 大阪・オリックス劇場1月28日(土) 広島・上野学園ホール2月4日(土) 福岡・福岡サンパレス ホテル&ホール2月12日(日) 東京・中野サンプラザ2月18日(土) 北海道・札幌文化芸術劇場 hitaru2月25日(土) 宮城・仙台サンプラザ※公演によって出演グループが異なります。出演者は公演詳細ページをご確認ください。モーニング娘。’22 オフィシャルサイト:
2022年12月11日カラー ビーコン(kolor BEACON)が、現代美術作家・加賀美健とコラボレーションした2023年春夏シーズンの新ビジュアルを発表。ルックブックは、カラー直営各店にて2022年12月23日(金)より、購入者を対象に配布する。現代美術作家・加賀美健とコラボレーションカラー ビーコンは、カラーのメインコレクションとは異なり、コンセプトに捉われず、1点1点にフォーカスしたアイテムを展開するライン。そんなカラー ビーコンが設立11年目の幕開けに向けて、現代美術作家・加賀美健とコラボレーションしたプロダクトシュートを発表。シンプルな商品画像に、加賀美健独特のユーモアあふれるデザインを加えて、クスっと笑える世界観を演出した。新ビジュアルを収録したルックブックの表紙には、ユニークな字体で書かれた「カラー ビーコン春夏2023」をデザイン。なお、2023年春夏のアイテムは、2023年2月上旬に発売される予定だ。【詳細】・カラー ビーコン×加賀美健 2023年春夏新ビジュアル公開日:2022年12月16日(金)公開場所:カラー 公式ウェブサイト・カラー ビーコン 2023年春夏ルックブック配布開始日:2022年12月23日(金)対象店舗:カラー直営各店サイズ:A3
2022年11月27日石川県加賀市(以下加賀市)、日本電信電話株式会社(以下NTT)、株式会社NTTデータ(以下NTTデータ)、株式会社NTTデータ経営研究所(以下NTTデータ経営研究所)、西日本電信電話株式会社(以下NTT西日本)、NTTコミュニケーションズ株式会社(以下NTTCom)、株式会社EDUCOM(以下EDUCOM) 、国立大学法人東京大学(以下東京大学) 、東京大学大学院経済学研究科附属政策評価研究教育センター(以下CREPE)は、デジタル庁が推進する「こどもに関する各種データの連携による支援実証事業(※1)」(以下 本実証事業)を開始します。本実証事業においては、本人同意に基づき、学校が保有する教育情報とマイナポータルから連携する行政情報を連携・分析することで、こどもが抱える困難の予兆を把握し、適切な支援策の検討、支援につなぐことをめざします。1.背景・課題貧困や虐待をはじめとした困難な状況にあるこども・家庭については、実態が見えにくく捉えづらいことから支援が行き届いていない、または支援が行き届きにくいという課題があり、能動的な「プッシュ型」「ワンストップ」の支援を実現することが必要です。令和3年12月24日に閣議決定された「デジタル社会の実現に向けた重点計画」(※2)では、地方公共団体において、貧困、虐待、不登校、いじめといった困難の類型にとらわれず、教育・保育・福祉・医療等の分野を越え、真に支援が必要なこどもや家庭のニーズに応じたプッシュ型の支援に各種データを活用する際の課題等を検証し、データ連携やそれを実現するシステムの在り方について、関係府省庁が一体となって検討することが定められました。本実証事業では、このような各種データの連携について、ユースケースに基づく必要なデータ項目、制度・運用面での課題抽出等の検証に取り組みます。2.提供価値先端技術やデータの活用促進によりスマートシティ化を推進する加賀市(※3)は、全国上位のマイナンバーカード交付率を誇るとともに、質の高い官民連携サービスの提供や効率的な自治体運営をめざしています。このような背景・展望をもつ加賀市とともに、NTTグループ各社が保有する、教育分野の知見、ICTソリューション、コンサルテーション、官民デジタル改革を支える安心・安全なデータ認証・連携基盤等、豊富なアセット、東京大学および関係機関の学術的知見、EDUCOMが提供する統合型校務支援システムの情報等、有機的な連携を通じて、データ連携やマイナンバーカードによる官民連携サービスのユースケース化を産学官連携体制でめざしてまいります。3.取り組み概要加賀市立東和中学校に通う生徒と保護者において、本人の同意に基づき、クラウド型教育プラットフォーム「まなびポケット(※4)」、統合型校務支援システム「EDUCOMマネージャーC4th(※5)」から取得する学校情報や学びの情報と、マイナポータルの「わたしの情報(※6)」から取得する行政情報を連携・分析することで、困難を抱える対象者の発見・支援につなげます。また、悩みの有無に関わらず、気軽に相談しやすい身近な地域の機関・団体等を生徒全員にお知らせします。実施期間:2022年10月11日(火)~2023年3月31日(金)対象:加賀市立東和中学校の生徒・保護者各社・団体の役割:4.今後について今後は、本実証事業で得られた知見をもとに加賀市内小中学校への拡大、他自治体への水平展開をめざしてまいります。また、マイナポータル等を活用した官民横断的なデータ連携、デジタル技術の活用により社会課題の解決および魅力的なまちづくり、Well-Beingの実現をめざします。(※1):「こどもに関する各種データの連携による支援実証事業」について (※2):「デジタル社会の実現に向けた重点計画」について (※3):「スマートシティ加賀」について (※4):「まなびポケット」は、NTT Comが提供するクラウド型教育プラットフォームです。 (※5):「EDUCOMマネージャーC4th」はEDUCOMが提供する統合型校務支援システムです。 (※6):「わたしの情報」は、政府が運営するオンラインサービスであるマイナポータルの機能の一つです。地方公共団体や国の行政機関等が保有している特定個人情報(所得税や世帯情報など)について、必要な情報を選んで取得申し込みすることで確認することができます。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月11日発酵食品「お味噌の力」を日常に摂り入れてお味噌のポタージュスープ『みそポタ (MISO POTA)』の販売等を展開する素直な力株式会社は、お豆のみそポタ『マメ豆チャン』を10月13日に発売することを発表した。同社は、発酵食品・発酵成分を主軸として、健康的なライフスタイルを実現できるような製品づくりをめざしている。現在、『みそポタ』商品を販売する「MISO POTA KYOTO」とヘアケア・肌ケア商品を販売する「ayaki」を展開している。『みそポタ』は、日本のスーパーフード「味噌」と有機や国産などの美味しい野菜をポタージュに仕立てた、パンにもご飯にも合う腸活スープ。野菜や食材の本来の味を楽しめるように、お味噌汁よりも味噌の量を控えめにしている。マッキー牧元さんと共同開発『マメ豆チャン』は、「味の手帖」編集顧問のマッキー牧元さんと共同開発した『みそポタ』である。『マメ豆チャン』には、3種類の豆(パンダ豆・ひよこ豆・白花豆)が溶け込んでいる。合わせる味噌には、佐賀県産のまろやかで深みのある味噌を使用した。『みそポタ』は、体をメンテナンスしたい時、温活や腸活、ダイエット食にも利用できる。定期的にファスティングする時には、ファスティングの準備食や回復食としても活用できる。胃に優しいスープなので、お見舞いやヘルシーギフトにもオススメである。『マメ豆チャン』は、1人前・1袋150g入り。販売価格は、税込み378円。同社の「MISO POTA KYOTO」オンラインストアで販売する。現在、予約受付中。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース素直な力株式会社※毎日みそポタ・マメ豆チャンMISO POTA KYOTO
2022年10月06日金沢から特急で30分の山代温泉に位置する温泉旅館「界 加賀」では、2022年11月1日から11月30日まで、国の有形文化財である茶室を貸し切り、加賀の文化を堪能する「加賀紅葉いっぷく茶会」を開催します。国の有形文化財である茶室を貸し切り、樹齢200年の木々の紅葉を眺めながら、お抹茶とお茶菓子を楽しむことができます。また、お茶会を通して、ご当地の和菓子や伝統工芸「九谷焼」など、華やかな加賀文化に親しむ機会を提供します。背景石川県における茶の湯文化は、大聖寺藩主から藩士や町人に嗜まれ、近世から近代を経て今に受け継がれてきました。現在も、文化財指定の有無を問わず、現在も由緒ある茶室が残っており、それぞれの社中によって広く茶会が行われています。界 加賀の茶室は国の有形文化財に指定されており、樹齢200年以上の大樹が根を下ろす庭園の先に佇んでいます。歴史ある建物を貸し切り、紅葉を楽しみながら加賀の文化に浸っていただきたいという思いから当企画の開催にいたりました。特徴1美食家・北大路魯山人ゆかりの茶室からのぞむ華やかな紅葉魯山人ゆかりの茶室から見える庭は、京都の南禅寺などの作庭を担った植彌加藤造園の職人が石川県のご当地の要素を採り入れて作りました。小さいながらも庭園内に高低差を設け、山中の庵(茶室)へ向かう散策路をイメージしており、界 加賀の前身である白銀屋時代から残る樹齢200年の杉の木や灯篭、蹲踞、手水鉢、中門、紅葉、アカマツ等バランスよく配置されています。特に、中庭には兼六園の灯篭を模した琴柱灯篭や加賀友禅をイメージした九谷タイルが配置されており、九谷焼タイルにはらりと散っていく紅葉は、九谷五つの色彩も相まって散っていきながらも華やかな雰囲気を味わえます。特徴2初めてでも気軽に楽しめるお茶会フォーマルな装いで参加するイメージが強いお茶会ですが、加賀紅葉いっぷく茶会は普段着で気軽に参加することができます。敷地内にある国の登録有形文化財に指定された茶室で、お抹茶とお茶菓子を提供します。石川県は、日本三大和菓子処のひとつとされており、和菓子作りが盛んな地域です。今回は山代温泉の老舗御菓子処「しもつね」で作られた、秋らしい上用饅頭やぜんざいなど季節の和菓子を提供します。特徴3加賀の伝統工芸「九谷焼」に親しむ江戸時代に前田利家の入場により、加賀百万石として栄えた名都・加賀。多くの文人が足を運びましたが、とりわけ、美食家・北大路魯山人は、九谷焼や加賀料理に魅せられ、山代温泉での逗留を通して、独自の料理哲学や才能を開花させたといいます。加賀紅葉いっぷく茶会では、九谷焼の茶碗を使用します。秋にちなんだ絵柄を10パターンほど用意しました。九谷焼といえば、多色の絵が描かれる上絵付けが持ち味。豪快で闊達な線書きの上に、緑、黄、赤、紫、紺青の五彩で施される和絵具の重厚な輝きや、窯ごとの独自の画風についてスタッフがご紹介します。「加賀の紅葉いっぷく茶会」概要施設:界 加賀期間:2022年11月1日~11月30日時間:15:00~17:00料金:1組3,500円(税込)店員:1日1組(1~4名)含まれるもの:茶室の貸し切り利用、お抹茶体験、予約:当日フロントにて受付「界」とは「界」は星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランドです。「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、季節の移ろいや和の趣、伝統を生かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを追求しています。また、その地域の伝統文化や工芸を体験する「ご当地楽」や、地域の文化に触れる客室「ご当地部屋」が特徴です。現在、全国各地に展開しており、2022年1月に19施設目となる「界 ポロト」が北海道・白老温泉に開業しました。[ ]{ }<最高水準のコロナ対策宣言>【1】衛生管理星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。・チェックイン時の検温実施・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ・館内各所に除菌用アルコールを設置・全客室に手指消毒用アルコールを設置・食事処入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80 度以上)、食事用トレイの除菌洗浄・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置・館内での接客業務の際にマスクを着用・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)・湿度 40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)・レストランにおけるメニューの QR コード化(界ブランド全施設)【2】3密回避密閉、密集、密接の 3 つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる 3 密の見える化および混雑予測サービス実施(一部)・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制・半個室での食事処にて夕朝食の提供(界 *一部施設を除く)・食事処の混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施・客室でのチェックイン対応(星のや・界)・パブリックスペースへの CO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{ }界 加賀(石川県・山代温泉)加賀水引・加賀友禅などの伝統工芸をちりばめた客室や、スタッフが披露する加賀獅子舞など、伝統とモダンが融合した宿。山中漆器や九谷焼の器で料理とのマリアージュを楽しめます。名物料理「活蟹のしめ縄蒸し」は、ミシュランガイド富山・石川(金沢)に紹介されました。〒922-0242 石川県加賀市山代温泉18-47/客室数 48室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月01日合同会社ぐらびて(所在地:愛知県犬山市/CEO:伊藤 益宏)は、加賀が誇る2つの伝統技術「山中塗」と「甲冑組紐」で仕立てた国産ケヤキのマグカップ「加賀ククサ」の先行販売を応援購入サービス「Makuake」にて2022年9月26日(月)より開始します。Makuakeプロジェクトキービジュアル▼応援購入サービス「Makuake」プロジェクト内容プロジェクト名 : 飲み口を薄くする技術で、いつもの1杯が極上の1杯に。国産ケヤキのマグカッププロジェクト実施期間: 2022年9月26日(月)11時~10月25日(火)18時特設ページ : ■いつもの1杯が極上の1杯に。知る人ぞ知る縦木取り×特注甲冑組紐。加賀が誇る2つの伝統技術から生まれた国産ケヤキのマグカップ『加賀ククサ』大自然を感じる一人の夜。焚き火がゆらゆらとする中、自分だけの上質なキャンプギアで酒やコーヒーを煽る、至福のひと時を過ごしたい。そんなソロキャンパーの夢を詰め込み、キャンプギアで欠かせないアウトドアカップに、日本の伝統技術が息を吹き込みました。400年の歴史を持つ加賀の「山中塗」と、鎧仕立てで使われる加賀の「甲冑組紐」で仕立てた国産ケヤキのマグカップ。加賀が誇る2つの伝統技術と、北欧フィンランドで贈られた人は幸せになるという木製カップの名称「ククサ」のネーミングを掛け合わせ誕生したのが『加賀ククサ』です。「山中塗」の伝統技術・縦木取りでこしらえた『加賀ククサ』は、見た目の洗練さはもちろん、頑丈さ、飲み物の美味しさまでを考慮し追求した、極上の逸品。キャンプで楽しむ今日の1杯を、極上の1杯に。加賀ククサ(ナチュラル)イメージ2■加賀ククサの特長*400年の歴史を誇る伝統技術「山中塗」で仕立てた、縦木取りの木目が美しいマグカップ。『加賀ククサ』は、石川県加賀市の山中温泉で作られることで有名な「山中塗」で仕立てた国産ケヤキのマグカップです。「山中塗」の独自製法である縦木取りで作られており、木目や年輪の美しさが最大の魅力。また、長年使用しても乾燥による歪みが出にくい堅牢なつくりで、「一生モノのキャンプギア」としてご利用いただけます。*飲み口を1.5~3mmと限りなく薄く仕上げることで、酒やコーヒーをより美味しく、極上の口当たりに!職人が一つひとつ丁寧に、飲み口を1.5~3mmと限りなく薄く仕上げた『加賀ククサ』。中央を広く取り、飲み口を薄くする「卵型フォルム」にすることで、なめらかで上品な口当たりを実現!お酒やコーヒーを注ぐと、香りが飲み口に向かって凝縮され、豊かに鼻腔をくすぐります。また、丸い形状のため流速が遅く、甘み・酸味・コクなど幅広い味わいをバランスよく堪能できます。*黒×金の特注甲冑組紐は、長さ調節可能なアジャスターベルト。縁起の良い総角結び。長さ調節可能なアジャスターベルトとして、鎧仕立てで使われる加賀の甲冑組紐を採用。黒×金の甲冑組紐を特注しました。この甲冑組紐により、手にマグカップがしっかりとフィット。温もりあふれる木の質感を存分に感じられます。特注甲冑組紐は、縁起が良いとされる総角結び(あげまきむすび)で仕上げています。【総角結び】端午の節句などに飾られる鎧の背にも用いられる総角結びは、無防備な背後を守り、生命の緒を繋ぎ止める護符としてつけられる縁起の良い結び方です。*Makuake限定特別企画として名入れサービスも!加賀ククサ(ナチュラル)の底面に名前が刻印できるリターンを、Makuake限定販売品として特別にご用意しました。ご自分で使われるのはもちろん、プレゼントにも最適です。*自分好みに仕上げができるリターン品もご用意。ナチュラル・黒摺漆の2色のリターン品のほか、自分で仕上げが楽しめるリターン品もご用意しました。サンディング、オイルフィニッシュを自分好みに調節できます。無垢材のまま、木の経年劣化を感じるのもオツな楽しみ方です。加賀ククサ(黒摺漆)イメージ3■リターンについて【早割】A:加賀ククサ(1個)ナチュラル 【Makuake限定特別企画】名入れサービス<先着10名様> 一般販売予定価格 16,500円(税込)→13,500円(税込)B:加賀ククサ(1個)ナチュラル<先着15名様> 一般販売予定価格 16,500円(税込)→13,500円(税込)C:加賀ククサ(1個)黒摺漆<先着15名様> 一般販売予定価格 17,600円(税込)→14,500円(税込)D:自分好みに仕上げる加賀ククサ(1個)<先着15名様> 一般販売予定価格 14,850円(税込)→12,000円(税込)【Makuake割】E:加賀ククサ(1個)ナチュラル 【Makuake限定特別企画】名入れサービス<先着10名様> 一般販売予定価格 16,500円(税込)→14,500円(税込)F:加賀ククサ(1個)ナチュラル<先着15名様> 一般販売予定価格 16,500円(税込)→14,500円(税込)G:加賀ククサ(1個)黒摺漆<先着15名様> 一般販売予定価格 17,600円(税込)→15,500円(税込)H:自分好みに仕上げる加賀ククサ(1個)<先着15名様> 一般販売予定価格 14,850円(税込)→13,000円(税込)※各種なくなり次第終了となります。イニシャル刻印リターンイメージ<製品概要>商品名 :加賀ククサ種類 :ナチュラル(名入れサービスあり※Makuake先行販売限定品)、ナチュラル、黒摺漆、自分好みに仕上げる加賀ククサ容量 :約350mlサイズ :底面直径約65mm、胴周り直径約95mm、高さ約100mm飲み口の厚さ:1.5~3mm※カンナ目仕上げのため、薄い箇所と厚い箇所がございます。材質 :国産ケヤキ重さ :約160g生産国 :日本■会社概要商号 :合同会社ぐらびて(GRAVITE LCC)代表者 :CEO 伊藤 益宏所在地 :〒484-0858 愛知県犬山市城山69-17設立 :2019年1月事業内容:オリジナルアイテムの企画・製作・販売資本金 :200万円URL : オンラインショッピングサイト: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月26日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、10月5日の『みそおでんの日』PRのため、2022年10月1日(土)~30日(日)までイベントを開催します。「月のうさぎ 田楽みそおでん」は年間 約3,000万本を製造しており、無料バイキングでは不動の人気ナンバーワンメニューです。期間中、無料バイキングでは3種類の田楽みそで食べ比べを実施します。盛り付けイメージ、みそおでんの日限定「月のうさぎ 田楽みそおでん」セット■群馬ご当地グルメ・こんにゃくみそおでんとは?「みそおでん」とは、“茹でた串こんにゃく”に、“甘めの田楽みそ”をたっぷりかけたもので、八丁味噌をベースとした味噌だれで煮込んだ名古屋名物「みそおでん」とは別物です。こんにゃく芋の生産量9割以上の群馬県では、古くから多様なこんにゃく料理が郷土食として親しまれています。ご参考:農林水産省「うちの郷土料理」こんにゃく味噌おでん■『みそおでんの日』制定の背景こんにゃくの家計消費量は、1世帯当たりの指数が1996年を100とした場合、2021年には48.3と大きく減少、100g当たりの板こんにゃくの価格も45円から36円と下落しています(※)。そこで、消費減少の続くこんにゃく市場の活性化のため、群馬県ではおやつとしても手軽に食べられている「みそおでん」をPRし食卓にこんにゃくが並ぶ日を増やそうと、2016年9月に「みそおでんの日」を制定しました。こんにゃくパークは今後もこんにゃくの消費アップに取り組んでまいります。※出典:一般財団法人日本こんにゃく協会■10月5日(水)『みそおでんの日』特別企画(1)こんにゃくバイキング・田楽みそおでん3種類のみそで食べ比べ・開催期間 :10月1日(土)~5日(水)・みその種類:ごま田楽みそ、生姜田楽みそ、酢味噌(2)限定商品・みそおでんの日限定「月のうさぎ 田楽みそおでん」セット月のうさぎ 田楽みそおでん 150g×3袋月のうさぎ 生姜田楽みそおでん 150g×3袋オリジナルエコバッグ・販売価格:961円(税込)・販売期間:10月1日(土)~30日(日)・販売場所:こんにゃくパーク公式オンラインショップ: ※限定商品は無くなり次第終了いたします。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。無料で楽しめる工場見学、名物の無料こんにゃくバイキングをはじめ体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。2021年12月に群馬県で一番小さな観覧車『りとるふらわぁ』をオープン、各種小型アトラクションを充実させています。敷地内にあるフーズマーケットでは旬の野菜をはじめ、今だから味わえるフルーツを販売中。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけにもピッタリなスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップスポンサーとなり、こんにゃくパーク内の『埼玉西武ライオンズコーナー』では、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。【施設概要】※新型コロナウイルス感染防止に伴い営業時間を変更しております。最新情報はホームページをご参照ください。施設名 : こんにゃくパーク所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1アクセス: 世界遺産・富岡製糸場から車で15分 内容 : ・工場見学・無料こんにゃくバイキング・手作りこんにゃく体験・こんにゃくマーケット・マンナンポップコーン工場・足湯・フーズマーケット・ソフトクリームショップ・運玉神社・観覧車、小型アトラクション営業時間: 施設/9:00~18:00(最終受付/17:00)足湯/10:00~17:00フーズマーケット/9:00~17:30ソフトクリームショップ/9:00~17:30観覧車、小型アトラクション/9:00~17:30定休日 : 無休(年末年始は除く)入場料 : 無料※手作りこんにゃく体験は有料となりますURL : ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2021年8月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月21日加賀温泉郷の一つ、山代温泉に位置する小規模な温泉旅館「界 加賀」では、2022年9月1日~11月30日の期間、近隣からお越しの方々に少しでもお楽しみいただけるよう、秋ならではの取り組みを提供します。館内の茶庭や客室の行灯の中に、うさぎの影がほんのり浮かぶ仕掛けが登場し、庭園に面したテラスでは、夜になると月に見立てた灯りがともります。この地に根付く秋の文化を身近に感じるひとときを過ごすことができます。<背景>「界 加賀」は、近距離圏内を訪れる「マイクロツーリズム」を推進し、さまざまな取り組みを展開してきました。石川県の良さにあらためて触れて愛着を感じたり、新たなお気に入りを見つけたりできるなど、今までにない気付きに満ちた旅を楽しんでほしいという思いから考案に至っています。3密回避や衛生管理が徹底的に行われた温泉旅館に宿泊し、地元ではおなじみの食材を斬新に組み合わせて楽しめる会席料理、毎晩開催する「加賀獅子舞」などのおもてなしを通じて、地元を再発見できる1日を過ごすことができます。1ご当地楽「加賀獅子舞」金沢市の無形民俗文化財に指定されている加賀獅子舞を、地元の工芸作家や民族芸能チームの協力を得て、独自にアレンジした内容で毎日上演しています。勇壮な武家文化の伝統を重んじつつ、振付・衣装・音楽をオリジナルで手がけた舞は、新しさや独創性にあふれています。八方睨(はっぽうにらみ)と呼ばれる迫力のある獅子頭を間近で鑑賞できます。2ご当地部屋「加賀伝統工芸の間」「九谷焼」「山中塗」「加賀水引」「加賀友禅」といった石川・金沢エリアが誇る代表的な4つの伝統工芸を随所に配した客室です。九谷焼の茶器でティータイムを楽しみ、山中漆器の壁掛けに加賀の文化を感じるひととき。障子にあしらった加賀水引が上品な輝きを放ち、ベッドルームでは加賀友禅をモチーフにしたパネルがおやすみ前の時間を優雅に彩ります。3今年も活蟹を用いた「ひとり蟹(がに)会席」を期間限定で提供単身世帯数の増加、ライフスタイルや趣味趣向の多様化により、おひとり様市場は拡大しているといわれています(*1)。そんな旅のスタイルにあわせて、界 加賀では、秋から冬にかけて旬を迎える蟹をひとりで思う存分に楽しめるコースを用意しました。一口ごとの味の繊細な違いや変化を味わえるように工夫したコースで、6種類のつけダレで楽しめます。迫力ある見栄えの名物料理「蟹のしめ縄蒸し」をはじめ、贅沢感にあふれたひとり専用の会席コースです。*1:矢野経済研究所 [ ]{ }提供期間:2022年11月7日~2023年3月10日チェックイン(12月29日~1月6日を除く)4秋のおもてなし■読書の秋を温泉旅館で堪能する「温泉読書滞在」界では、それぞれの地域にちなんだ「ご当地本」を用意し、1泊2日の滞在を通じて、そのご当地本にちなんだ追体験を提案します。初日にはゆっくりと温泉に入浴しながら、読書に没頭できるよう「温泉読書セット」の貸し出しを行います。界 加賀では、ご当地本として、北大路魯山人の「魯山人の料理王国」(中央公論新社刊)を用意します。幅広い芸術分野で知られる北大路魯山人は、九谷焼や加賀料理に魅せられ、山代温泉の滞在を通じて独自の料理哲学や才能開花の一端を担いました。「器は料理の着物」と唱えたことにちなみ、自分で選んだ茶器で抹茶を楽しむ体験や、温泉街に残る作品を巡り、魯山人の軌跡をたどる体験を用意します。加賀の月うさぎ伝説に触れる滞在古くから加賀エリアに伝わる月うさぎの伝説では、一羽の白うさぎが、稲作農家を困らせていた秋の長雨を降りやませ、豊作をもたらし、ツキ(月)を運んだといわれています。この伝承にちなみ、秋の間、館内の茶庭や客室の行灯の中に、うさぎの影がほんのり浮かぶ仕掛けが登場し、全ての客室には、界 加賀オリジナルの挿絵が入った、手作りの「月うさぎ伝説」絵本を用意します。また、館内の庭園に面したテラスでは、夜になると月に見立てた灯りがともり、この地に根付く秋の文化を身近に感じるひとときを過ごすことができます。「界」とは「界」は星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランドです。「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、季節の移ろいや和の趣、伝統を生かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを追求しています。また、その地域の伝統文化や工芸を体験する「ご当地楽」や、地域の文化に触れる客室「ご当地部屋」が特徴です。現在、全国各地に展開しており、2022年1月に19施設目となる「界 ポロト」が北海道・白老温泉に開業しました。[ ]{ }<最高水準のコロナ対策宣言>【1】衛生管理星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。・チェックイン時の検温実施・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ・館内各所に除菌用アルコールを設置・全客室に手指消毒用アルコールを設置・食事処入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置・館内での接客業務の際にマスクを着用・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)・湿度40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)・レストランにおけるメニューのQRコード化(界ブランド全施設)【2】3密回避密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施(一部)・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制・半個室での食事処にて夕朝食の提供(界*一部施設を除く)・食事処の混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施・客室でのチェックイン対応(星のや・界)・パブリックスペースへのCO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{ }界 加賀加賀水引・加賀友禅などの伝統工芸をちりばめた客室や、スタッフが披露する加賀獅子舞など、伝統とモダンが融合した宿。山中漆器や九谷焼の器で料理とのマリアージュを楽しめます。名物料理「活蟹のしめ縄蒸し」は、ミシュランガイド富山・石川(金沢)に紹介されました。〒922-0242 石川県加賀市山代温泉18-47/客室数 48室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年07月28日加賀温泉郷の一つ、山代温泉に位置する小規模な温泉旅館「界 加賀」では、2022年6月1日~8月31日の期間、近隣からお越しの方々に少しでもお楽しみいただけるよう、夏ならではの取り組みを提供します。館内の茶庭テラスには、加賀水引で作られた水引灯りが登場し、日暮れ後には灯りに照らされた場所で湯涼みができます。他にも、地元で長年愛された加賀棒茶を使用したかき氷や、温泉旅館「界」でしか飲めない「至福の湯上がりビール」を提供します。<背景>「界 加賀」は、近距離圏内を訪れる「マイクロツーリズム」を推進し、さまざまな取り組みを展開してきました。石川県の良さにあらためて触れて愛着を感じたり、新たなお気に入りを見つけたりできるなど、今までにない気付きに満ちた旅を楽しんでほしいという思いから考案に至っています。3密回避や衛生管理が徹底的に行われた温泉旅館に宿泊し、地元ではおなじみの食材を斬新に組み合わせて楽しめる会席料理、毎晩開催する「加賀獅子舞」などのおもてなしを通じて、地元を再発見できる1日を過ごすことができます。1ご当地楽「加賀獅子舞」金沢市の無形民俗文化財に指定されている加賀獅子舞を、地元の工芸作家や民族芸能チームの協力を得て、独自にアレンジした内容で毎日上演しています。勇壮な武家文化の伝統を重んじつつ、振付・衣装・音楽をオリジナルで手がけた舞は、新しさや独創性にあふれています。八方睨(はっぽうにらみ)と呼ばれる獅子頭を間近で鑑賞できます。2ご当地部屋「加賀伝統工芸の間」「九谷焼」「山中塗」「加賀水引」「加賀友禅」といった石川・金沢エリアが誇る代表的な4つの伝統工芸を随所に配した客室です。九谷焼の茶器でティータイムを楽しみ、山中漆器の壁掛けに加賀の文化を感じるひととき。障子にあしらった加賀水引が上品な輝きを放ち、ベッドルームでは加賀友禅をモチーフにしたパネルがおやすみ前の時間を優雅に彩ります。3特別会席「のどぐろと鮑の会席」北陸の代名詞ともいえるのどぐろは、白身魚でありながら脂がのっており「白身のトロ」とも呼ばれています。界 加賀では、旨みをぎゅっと閉じ込めた「のどぐろ土鍋ごはん」を提供します。また、地元でもおなじみの固豆腐、金時草、甘海老を使い、山海の幸に恵まれた加賀の食の魅力を再発見んできる料理を楽しむことができます。4夏のおもてなし■夏の宵を飾る水引灯り敷地内の茶庭テラスにて、加賀水引で作られた幻想的な水引灯りが登場します。伝統的な「あわじ結び」の合間からこぼれる色とりどりの光が、夏の夜をあでやかに彩ります。日暮れ後、うっとりするような雰囲気になるこの場所で、湯涼みができます。また、旅情緒をくすぐる二俣和紙の団扇も貸し出します。■至福の湯上がりビール界では、温泉旅館でしか飲めない「至福の湯上がりビール」を開発し、同ブランドの施設で提供します。界 加賀では、ビールと一緒に加賀れんこんチップスとスモークナッツ、ドライトマトのおつまみをあわせて提供します。ビールと相性抜群のご当地感あふれるおつまみで、湯上がりを至福のひとときにマリアージュします。ご当地かき氷「加賀棒茶かき氷」かき氷といえば夏の風物詩のひとつ。界では、各施設で特徴あるかき氷を考案し、旬の食材を使ったシロップやソースなどで地域の魅力を表現しています。界 加賀では、芳ばしい香りとすっきりとした味わいで、江戸時代から長年親しまれている加賀棒茶を使ったかき氷を提供します。加賀棒茶を使ったシロップと金箔をかけて、華やかな九谷焼の器でいただく伝統香るかき氷です。「界」とは「界」は星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランドです。「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、季節の移ろいや和の趣、伝統を生かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを追求しています。また、その地域の伝統文化や工芸を体験する「ご当地楽」や、地域の文化に触れる客室「ご当地部屋」が特徴です。現在、全国各地に展開しており、2022年1月に19施設目となる「界 ポロト」が北海道・白老温泉に開業しました。[ ]{ }<最高水準のコロナ対策宣言>【1】衛生管理星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。・チェックイン時の検温実施・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ・館内各所に除菌用アルコールを設置・全客室に手指消毒用アルコールを設置・食事処入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置・館内での接客業務の際にマスクを着用・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)・湿度40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)・レストランにおけるメニューのQRコード化(界ブランド全施設)【2】3密回避密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施(一部)・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制・半個室での食事処にて夕朝食の提供(界*一部施設を除く)・食事処の混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施・客室でのチェックイン対応(星のや・界)・パブリックスペースへのCO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{ }界 加賀加賀水引・加賀友禅などの伝統工芸をちりばめた客室や、スタッフが披露する加賀獅子舞など、伝統とモダンが融合した宿。山中漆器や九谷焼の器で料理とのマリアージュを楽しめます。名物料理「活蟹のしめ縄蒸し」は、ミシュランガイド富山・石川(金沢)に紹介されました。〒922-0242 石川県加賀市山代温泉18-47/客室数 48室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年05月31日金沢の麩の老舗「加賀麩不室屋」から、「ポケットモンスター」との商品化による即席お味噌汁「ポッチャマ椀」が登場。2022年2月5日(土)より、全国のポケモンセンター(ポケモンセンターシブヤを除く)などで発売される。金沢の老舗お麩屋「加賀麩不室屋」からポッチャマの即席お吸いもの江戸時代より「加賀麩」と称される多様な麩の一大産地であった金沢。その伝統の地で「加賀麩」の製造販売を続けるのが、慶応元年(1865年)に創業した老舗「加賀麩不室屋」だ。今回の商品化では、「プロジェクトポッチャマ」の活動でも注目を集めているポケモンのポッチャマをモチーフにした、お麩入りの即席お味噌汁を考案した。ポッチャマ柄の最中の中に色とりどりの「花麩」丸い顔のポッチャマがプリントされたもなかの中に詰められているのは、色とりどりの星形の「花麩」。お湯を注げば、伝統の加賀みそを使った味わい深いお味噌汁の中に、華やかな「花麩」が咲く、見た目にも楽しい一品となっている。もなかに描かれたポッチャマのプリント柄は主に3種類。まれにレア柄が含まれている場合もあるので、ポッチャマの表情も注意深くチェックしてみてほしい。商品情報「ポッチャマ椀」発売日:2022年2月5日(土)価格:1箱4ヶ入 2,160円販売店舗:全国のポケモンセンター(ポケモンセンターシブヤを除く)、不室屋オンラインショップ©Nintendo・Creatures・GAME FREAK・TV Tokyo・ShoPro・JR Kikaku ©Pokémonポケットモンスター・ポケモン・Pokémonは任天堂・クリーチャーズ・ゲームフリークの登録商標です。
2022年02月06日HARE(ハレ)は、現代美術作家の加賀美健とのコラボレーション企画「トーキョーナンセンス」から、猫をモチーフにした新作アイテムを、2022年1月28日(金)より全国のHARE店舗にて販売する。"HARE・加賀美健"のコラボ再びHAREが発信する“トーキョーナンセンス”とは、加賀美健が注目するアーティストをゲストとして招き、テーマに沿ったアイテムを展開する人気企画だ。第9弾目となる今回は、ねこへの“偏愛”を発信するプロジェクト「キャッツイシュー(Cat’s ISSUE)」をゲストに迎え、ユニセックス仕様のニットやルームウェア、スウェットなどを展開する。「ネコ」モチーフのルームウェア&アパレル中でも注目は、バックに"ニットを着てると爪で引っかけられてビローンてなる"というユニークなテキストを書いたインパクト抜群のニット。フロントには、ねこの肉球をモチーフにしたアイコンを施し、ねこへの愛が溢れるアイテムに。丸みを帯びたボリューム感のあるシルエットが、ゆったりとした着心地を実現する。光沢感のあるルームウェアは、ねこの顔や肉球などのロゴをユーモアたっぷりにあしらった、ねこ好きにはたまらないデザイン。開襟デザインのシャツには、ウエストがゴム仕様のロングパンツを合わせているため、ストレスフリーに着用することができる。スウェットは、バッグにねこの写真と、"猫の手かしますよ"という遊び心のあるテキストをプリントした。カラーは、ブラックとオフホワイトの2色展開となっている。その他、"ねこ愛"にあふれたTシャツやバッグを取り揃える。【詳細】HARE 「トーキョーナンセンス」新作発売日:2022年1月28日(金)販売店舗:全国のHARE店舗 、公式オンラインストア、ゾゾタウン※2022年1月20日(木)より、公式オンラインストア、ゾゾタウンで先行予約開始<アイテム例>・HARE×加賀美健×Cat’s ISSUE ニット(ブラック、ミントグリーン) 11,000円・HARE×加賀美健×Cat’s ISSUE スウェット(ブラック、オフホワイト) 9,350円・HARE×加賀美健×Cat’s ISSUE ルームウエア 16,500円・HARE×加賀美健×Cat’s ISSUE ロンT(ブラック、オフホワイト) 8,250円サイズ:いずれもSまたはM【問い合わせ先】カスタマーサービスTEL:0120-601-162
2022年01月23日きものやまと(KIMONO YAMATO)から、加賀友禅付下訪問着の新作が登場。2021年12月17日(金)より、きものやまと一部店舗ほかにて販売される。草花を纏った新作加賀友禅きものやまとの新作着物は、石川県金沢市周辺で作られる伝統的工芸品・"加賀友禅"。作家たちの繊細な手作業により、慎ましやかな草花模様を纏った加賀友禅がお目見えする。淡く儚げな色味、グラデーションカラーも色味は、深みのある"加賀五彩"を再構築した、淡く儚げなパステルカラー。まっさらな水色の中に枝垂れる「山法師」、グリーンからパープルへと幻想的なグラデーションを見せる「モクレン」、透明感のあるピンクが優しげな雰囲気を醸す「シロヤマブキ」など、7種のきものが展開される。ベースとなる白生地には、京都・丹後で製作されたオリジナルのものを使用。"陶器の花瓶"をイメージしたという曲線的な柄を織り込み、さりげなくも上品に煌めく風合いに仕上げた。【詳細】きものやまと 新作 加賀友禅発売日:2021年12月17日(金)販売店舗:きものやまと店舗(一部取り扱いのない店舗があるが取り寄せ可能)、やまとオンラインストア価格:352,000円(正絹胴裏・共八掛・特選手縫い仕立て・新はじく加工付き)■アイテム例「山法師」作家:小田美知代「モクレン」作家:林多鶴子「シロヤマブキ」作家:横山秀一【問い合わせ先】株式会社やまと お客様サポートセンターTEL:0120-18-8880(9:00~18:00 ※無休)
2021年12月12日加賀まりこ主演、塚地武雅と親子役で初共演を果たした映画『梅切らぬバカ』。公開初日から好調なスタートを切った本作は、公開当初は20都道府県、44館と限られた地域でのスタートだったが、あたたかな感動と共感の声が口コミで広がり、ついに全国47都道府県での上映が決定。これを記念して、加賀さん演じる主人公の人気占い師・珠子の占いシーンの本編映像が解禁された。47都道府県での上映は、加賀さんと息子役の塚地さんがかねてから切望していたことで、12月5日に行われた大ヒット御礼舞台挨拶での発言が後押しとなり実現した。その時点ではまだ秋田県と高知県の上映が決まっていなかったため、加賀さんは「ここまできたら、もう47都道府県全部で上映してもらいたいよね」と語り、塚地さんは高知県の観光特使を担当していることから「なぜ高知で…私の親族も住んでいますしぜひ上映してほしい!」と訴えかけていた。イベントでのこの発言がきっかけとなり、今週末12月10日(金)からTOHOシネマズ秋田、TOHOシネマズ高知での上映が決定。公開館数は123館となった。この知らせを受け、加賀さんは「バンザイ!」とうれしさを表現、塚地さんは「小さく丁寧な映画が反響を呼び、どんどん大きくなっていくのを肌で感じ、映画とは素晴らしいカルチャーだな、そして作品を大きくしてくれるのは観客の皆さんなんだなと改めて感じています」と作品に込めた思いが届いたことへの喜びをコメントした。そんな本作から解禁となったのが、加賀さん演じる珠子の占いシーン。珠子は忠男(塚地さん)と暮らす古民家で占い業を営んでおり、「率直なだけが取り柄」とお客にズバズバとモノを言うが、それが核心をついているからなのか、行列が絶えない。遠方からもはるばるお客がやってくる人気占い師、という設定。珠子が占い師であることについて、和島香太郎監督は「加賀さんの元には悩める女性が集まるイメージもありました。昔、僕が観ていた『恋のから騒ぎ』というテレビ番組で、若い女性たちにズバズバと指南していて、その姿が占い師のように見えていたんです」と語る。珠子が自身で言う「率直なだけが取り柄」というのも、実際に監督が加賀さんから言われた言葉だそう。職場が家と同じであることで、息子の面倒を近くで見ることができる職業でもあるため、加賀さん本人も「この設定はよく思いついた!」と感心したという。本編映像では、真魚演じるさなえが道ならぬ恋に悩み、珠子のもとを訪れている。「その人のどこが好きなの?」と尋ねると、さなえは父親への複雑な思いを告白。話を聞きながら、「そうは言っても好きだしやめられないし、ままならないねえ」と優しい言葉をかけて、涙をふくためのティッシュを差し出す。まるで人生相談のようである。その後、「(占いの)値段は言えないの、あなたが決めて」と託しながらも「これがあなたの気持ち?」と占い料金を吊り上げていくやり取りに思わず笑みがこぼれつつ、説得力のあるシーンとなっている。『梅切らぬバカ』はシネスイッチ銀座ほか全国にて公開中。(text:cinemacafe.net)■関連作品:梅切らぬバカ 2021年11月12日よりシネスイッチ銀座ほか全国にて公開©2021「梅切らぬバカ」フィルムプロジェクト
2021年12月11日テレビの健康番組などでも話題になった“ヨーグルトみそ汁”。意外な組み合わせのように見えますが、実際に試した人の声を聞くと“コクが出ておいしい”という声も。そこで、健康効果にはどのようなものがあるのか、また、具にはどんなものが合うのかなど、ヨーグルトみそ汁を試す前に知っておきたいことを医学博士・管理栄養士の本多京子先生に聞きました。みそ汁には植物性ヨーグルトがおすすめ管理栄養士の本多京子先生によれば、みそ汁にヨーグルトを入れることによって栄養効果が倍増すると言います。「みそとヨーグルトは発酵食品として、どちらも健康効果が期待されており、合わせることで、その効果をダブルで得ることができます。ヨーグルトにもいろいろな種類がありますが、植物性ヨーグルトの新星として注目される大豆ヨーグルトを入れた場合、以下のような健康が期待できます。腸内環境を整え、便秘改善に役立つ乳酸菌と麹菌がダブルで免疫力をサポート野菜をとりやすいため、体調を整えられるカロリー控えめでダイエットに役立つ栄養素としては、たんぱく質、食物繊維、乳酸菌、麹菌、葉酸、大豆イソフラボン、大豆オリゴ糖、ビタミン、カルシウムなどをとることができます。 たんぱく質や大豆イソフラボンには抗酸化作用があり、大豆が持っている有用菌を摂取できるので腸活にも有効です 」(本多先生)。抗酸化作用や腸活に有効、ならば健康や美容に気を付けたい40~50代女性はぜひ試してみたいところ。ところで、大豆ヨーグルトはほかのヨーグルトと何が違うのでしょうか。ヨーグルトには乳から作る動物性ヨーグルトと植物性ヨーグルトがあり、植物性ヨーグルトは豆乳ヨーグルトがよく知られています。大豆ヨーグルトは大豆をまるごと発酵させたヨーグルトで、大豆が持つ栄養素がそのまま含まれ、同じく大豆から生まれるみそとの相性は抜群だそうです。とっても簡単! ヨーグルトみそ汁の作り方いつものみそ汁に入れるだけ!それでは、実際にヨーグルトみそ汁を作ってみましょう! いつものみそ汁にインするだけでOKなのですが、本多先生がレシピを紹介してくれました。■レンチンで簡単、トマトとエリンギのおかずみそ汁●材料じゃがいもとエリンギのみそ汁、大豆ヨーグルト、トマト●作り方①トマトをひと口大にカットする。②器にじゃがいもとエリンギのみそ汁をよそい、①、大豆ヨーグルトを大さじ2杯程度(1人前)を入れて、軽くかき混ぜる。「みそ汁がない場合は、だしの素とみそをお湯で溶き、電子レンジでチンをしたじゃがいもとエリンギ、生のトマトを入れればOKです。忙しい朝も、前日の夕食のみそ汁に大豆ヨーグルト入れるだけででき上がりです。コクがプラスされて、前日とは違った味わいになります。野菜をたっぷり入れた具沢山みそ汁にすれば、さらに栄養バランスのとれた一品になります。インスタントみそ汁でもOKです」(本多先生)。次に、洋風アレンジのレシピも紹介します。■朝3分、大豆ヨーグルトとブロッコリーとコーンの洋風仕上げ●材料キャベツのみそ汁、大豆ヨーグルト、ブロッコリー、コーンの缶詰●作り方①ブロッコリーをひと口大にカットし、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。②器にキャベツのみそ汁をよそい、①、コーン、大豆ヨーグルト大さじ2程度(1人前)を入れて、軽くかき混ぜる。忙しい朝は、ブロッコリーとコーンは冷凍でも良いそうです。「大豆ヨーグルトを入れることで少し酸味が加わり、肉料理やカレーなど和食メニュー以外とも相性が良いみそスープになります。大豆ヨーグルトをインすることで、コクが増し味が深くなるため、簡単調理でおいしく仕上がります」(本多先生)。まとめ豆乳ヨーグルトと大豆ヨーグルトは似ていますが、大豆ヨーグルトにはおからが含まれるため、食物繊維とミネラルが豊富だそうです。大豆を丸ごと使った発酵食品として、“第二の納豆”とも言われているそう。デザートとしてだけでなく、おかずとしてヨーグルトを楽しんでみてはいかがでしょうか。監修/本多京子先生(医学博士・管理栄養士 )実践女子大学家政学部食物学科卒業。東京医科大学で医学博士号を取得。日本体育大学では「子供の食と栄養」を35年間担当。NHK「きょうの料理」をはじめ、健康と栄養に関するアドバイスやレシピを多数提供し、栄養や食に関する著書は60冊を越える。現在、NPO法人日本食育協会理事。取材協力/ フジッコ株式会社★関連記事:アンチエイジングは腸内環境から!「グルテンフリー」で体スッキリ【医師監修】★関連記事:「痩せホルモン」を分泌して代謝をアップする話題の「飲むだけダイエット」とは【医師解説】#2★関連記事:「手荒れにはウイルスが残りやすい?」手洗いと消毒だけではダメなの!?感染対策の最新事情著者/mido(49歳)ライター歴25年。35歳で第1子、38歳で第2子出産。最近、たるみが加速して二重あごが悪化。身長153㎝なのにLサイズの服が少しきつくなってきて……人生最後のダイエットを計画中。
2021年11月30日人生の先輩的女性をお招きし、お話を伺う「乙女談義」。今月のゲストは女優の加賀まりこさん。加賀さんの自由に生きる姿に憧れる女子も多いはず。第4回ではそんな人生観を育むきっかけとなった、パリでのお話。20歳のときパリで学んだ、一つの価値観。10代で芸能界へ。たまたまたくさん声がかかり、20歳で思いもかけない金額が貯まっているのを見て、このままだとダメになる、自分を普通に戻すには全部使っちゃうしかないと思い、仕事を休んで半年パリへ行きました。当時の日本は、いわゆる高度経済成長期の真っ只中。みんなが“上へ上へ”という感じで、私はその空気感も好きじゃなかったから、そこから逃げたい気持ちもあったのかもね。向こうで知り合った男友達といろんな話をする中で印象的だったのは、「君は常に将来のビジョンの話をするけれど、それは下品。今日何を着て、誰と食事をし、誰と寝るか、それこそが人生で一番大事なことだ」と言われたこと。そういう考え方は知ってはいたけれど、そこまで実践して生きている人たちと会えたことは、当時の自分にとってとてもいい勉強になったと思う。見た目や地位、お金なんて私が男の人を選ぶ基準じゃない。人間は上昇志向より心意気。それ以外ないでしょ。人生は自分のもの、年齢制限はつまらない!今のパートナーを「この人だ!」と思ったのは、私が55歳のとき。でも30代からずっと知っていたんです。彼は20代でテレビ局の演出部にいて、「今日麻雀できるヤツいない?」と声がけしたらやってきて、しかもやけに強くて、「なにこいつ!」って思ったのが最初(笑)。その後も関係性はあったんだけど、実際に一緒になったとき、私は59歳。猛烈にアプローチをし続けた私に、「しょうがない、僕が君を引き受けるよ」と言ってくれて。あのときはグッときた、本当に。なかなか引き受けてくれる人、いなかったから(笑)。人間である以上、いくつになっても恋はあるわよ。年をとったら終わり?みっともない?そんなの関係ない。人生は誰のものでもない、自分のものだから。「もう年だから」って、ホントつまんないセリフよね。もちろん私も年齢を意識はするけれど、そんなの気にしてたら何もできない。年齢制限のある世の中なんて、それこそまっぴらごめんよね。かが・まりこ1943年12月11日生まれ、東京都出身。10代で女優デビューし、映画『月曜日のユカ』『泥の河』、ドラマ『花より男子』などに出演。自閉症の息子の母を演じた主演映画『梅切らぬバカ』が公開中。共演は塚地武雅など。※『anan』2021年12月1日号より。写真・中島慶子スタイリスト・飯田聡子ヘア&メイク・野村博史(by anan編集部)
2021年11月30日人生の先輩的女性をお招きし、お話を伺う「乙女談義」。今月のゲストは、数多くの映画やドラマに出演してきた加賀まりこさん。第3回は“母親役”に関するお話を伺います。最新作の映画の役はご自身にとても近いとか。最新作で演じるのは、自閉症の息子の母です。公開中の映画『梅切らぬバカ』では、自閉症の息子を持つ母を演じています。息子が50歳の誕生日を迎え、年老いた珠子はこの先二人はどうなるのかを悩み…というのがこの映画のお話。脚本と監督を担当しているのは、まだ38歳の和島香太郎さんです。その世代の人がこんな地味な作品を撮りたいと思うことに、びっくりしました。実は私、今のパートナーに自閉症の息子がいるので、私生活でも同じ経験をしています。この役のお話をいただいたときに、息子のそばに存在するという役ならできるかもしれない、と思ったのが、引き受けた大きな理由。珠子さんは、自分にとって遠い人じゃなかった。だから役作りは楽でした。まったく等身大、お化粧もしないで出演しましたからね。障害のある人を前にしたとき、手を差し伸べるまでいかなくてもいいから、微笑んでほしいと思う。そんなことを、この映画を観て、感じてもらえたら嬉しいです。“道明寺の母”の衣装の秘密とは…?いろんな母親役をやりましたが、ananの読者的に印象深いのは、やっぱり『花より男子』で演じた道明寺司の母親・道明寺楓でしょう。あの役、実は最初は断ったんです。役柄を聞いたら「鉄の女」だと言われて、そんなハートのない女の人を演るのはまっぴらごめんだわって。でもクランクイン直前にプロデューサーとディレクターが家までいらして、「いま加賀さんが抜けたら本当に困る」って土下座せんばかりの勢いでおっしゃるの。ズルいわよねぇ(笑)。受けるにあたって私は、「道明寺のお母さんは中途半端な人ではないから、身につけるものは全部本物にして」という条件を出した。だからあのとき身につけていた衣装や宝石は、すべて本物だったの。常に全身、億を超す衣装!だから私の周りには常にガードマンがいたのよ。60代であの役に出合えたことで、生き延びたな、と思います。今でも、DVD販売のギャラがたまに入るの、ありがたいわよね(笑)。かが・まりこ1943年12月11日生まれ、東京都出身。10代で女優デビューし、映画『月曜日のユカ』『泥の河』、ドラマ『花より男子』などに出演。自閉症の息子の母を演じた主演映画『梅切らぬバカ』が公開中。共演は塚地武雅など。※『anan』2021年11月24日号より。写真・中島慶子スタイリスト・飯田聡子ヘア&メイク・野村博史(by anan編集部)
2021年11月23日人生の先輩的女性をお招きし、お話を伺う「乙女談義」。今月のゲストは、加賀まりこさん。父親の友人の写真家に言われた顔に関するひとことが、未来を決めることに…?第2回は「『おもしろい顔してるね』に、ムカッ!!」。高校生のときだったかな、父親と一緒に銀ぶら(編集部注:銀座をぶらぶらと散歩すること)していたときに、父の知り合いの写真家・秋山庄太郎さんに偶然遭遇。私の顔を見た秋山さんが言ったのが、「おもしろい顔をした娘だねぇ」。私すごく傷ついたのよ。だって褒め言葉とは思えないじゃない。なのに秋山さんは「君、よかったら僕のスタジオに遊びに来ない?」なんて言うから、ムカついて「ちゃんとお金いただけるんですか?」なんて生意気を言ったんです。当時の私は、飯倉の『キャンティ』というイタリアンレストランに通っていて、足代やコーヒー代が必要。で、ふと秋山さんのことを思い出し、スタジオに行って被写体になったんです。でも私、カメラの前で全然笑えず、「君、ずっと怒った顔してるんだけど」って苦笑いされて。で、3000円もらって帰りました。そのときに撮った写真は、相当後に、私の著書の表紙に。人生何がどうなるかわからないものですよ。困っていると言われたら、助けたい。私が女優になった直接のきっかけは、劇作家の寺山修司さんと映画監督の篠田正浩さんにスカウトされたこと。うちの近所に、作家さんたちが缶詰めになるような旅館があって、彼らがそこから私の通学姿を見ていたらしく、それで声をかけてくださった。当時彼らはいろんな女優さんから出演を断られ、もう素人から選ぶしかないという状況だったらしく、「本当に困ってるんだ」と。そう言われて、「まぁ、私で役に立つなら…」という気持ちで被写体になったのが、一番最初です。その、「私で役に立つなら…」という気持ちは、女優を60年やってきた今でも変わりません。みなさんが褒めてくださる映画『泥の河』に出たときも、ドラマ『花より男子』に出たときも、もうすぐ公開される映画『梅切らぬバカ』への出演も、根っこはそれ。我が我が、という気持ちではなく、お助け精神なのよね。結果的にそれが功を奏して、60年続けてこられたんだと思います。かが・まりこ1943年12月11日生まれ、東京都出身。10代で女優デビューし、映画『月曜日のユカ』『泥の河』、ドラマ『花より男子』などに出演。自閉症の息子の母を演じた主演映画『梅切らぬバカ』が11月12日より公開。※『anan』2021年11月17日号より。写真・中島慶子スタイリスト・飯田聡子ヘア&メイク・野村博史(by anan編集部)
2021年11月13日ゴディバ(GODIVA)の「ショコリキサー ティー シリーズ」から、シリーズ第4弾「ショコリキサー 加賀棒茶」が新登場。2021年10月15日(金)より、全国のショコリキサー取扱いショップにて数量限定販売される。「ショコリキサー ティー シリーズ」とは、ゴディバのシェフがチョコレートと相性の良い茶種を厳選して作る、新感覚のフローズンチョコレートドリンクシリーズだ。2021年5月に初登場以来、「ルイボスティー」「宇治抹茶」など、様々なティーフレーバーを展開してきたが、第4弾「加賀棒茶」が、シリーズを締めくくる最後のフレーバーとなる。「ショコリキサー 加賀棒茶」の特徴は、ゴディバのミルクチョコに、香ばしい加賀棒茶を組み合わせていること。ホイップクリームの上にも加賀棒茶パウダーをトッピングすることで、より一層芳醇な香りもプラスしている。またミルクチョコの上品な甘みが、加賀棒茶の豊かな香りを引き立てながら、すっきりとした後味も魅力的だ。【詳細】「ショコリキサー 加賀棒茶」270mL 650円 ※テイクアウト価格。イートインとは価格が異なる。発売日:2021年10月15日(金)~※数量限定、なくなり次第終了。取扱店舗:ゴディバ限定店舗※店舗の営業時間が変更、休業となる可能性あり。【問い合わせ先】ゴディバ ジャパン株式会社TEL:0120-116811(受付時間 10:00〜18:00)
2021年10月14日加賀まりこ主演、塚地武雅と親子役で初共演を果たした映画『梅切らぬバカ』の公開日が11月12日(金)に決定。ポスタービジュアルと場面写真も解禁された。母親と自閉症スペクトラムの息子が社会の中で生きていく様を温かく誠実に描く本作。愛情と包容力にあふれる母親・珠子を演じるのは、54年ぶりに主演を務める加賀まりこ。軽口を叩きながら、小柄な身体で大きな息子の世話をする姿はとてもチャーミング。だからこそ、やがて訪れる“息子が1人で生きる未来”を案ずる横顔が、より一層切なく観る者の胸に迫る。息子・忠男役には『間宮兄弟』で日本アカデミー賞新人賞を受賞し、NHK連続テレビ小説「おちょやん」など俳優としても活躍中の「ドランクドラゴン」の塚地武雅。実際に自閉症スペクトラムの方々や家族と面会し、そこで得た学びを役に注ぎ込み、周囲に支えられながら生きる“ちゅうさん”を真摯に演じた。さらに、珠子たちの家の隣に引っ越してきた里村夫婦を、渡辺いっけいと森口瑤子が演じ、珠子と交流を深めていく里村家の息子・草太をドラマ「浦安鉄筋家族」の小鉄役が記憶に新しい斎藤汰鷹。地域コミュニティとの不和や偏見といった問題を取り入れながらも、揺るぎない親子の絆と、他者との触れ合いを描いていく。今回解禁となるポスタービジュアルでは、大きな梅の木がある庭で加賀さん演じる珠子が息子の髪を切る何気ない日常が切り取られている。珠子の優しい笑顔と、息子へのあたたかくストレートなメッセージでもある「あなたがいてくれて、母さんは幸せだよ」というキャッチコピーが梅の木の下にいる2人を優しく包み込む。都会の隅で暮らす親子の、慎ましくもかけがえのない日々を想起させる仕上がりとなった。また、珠子が息子の爪を切っている場面写真では、珠子は眼鏡をかけ丁寧に爪を切ろうとしているが、切られる忠男は上を向いてどこ吹く風。隣に越してきた里村家とともに囲む食卓のシーンでは、ビールをすすめられた忠男が愛用のマグカップを差し出し、珠子も優しく微笑みかけており賑やかな様子。一方、珠子が梅の木を見上げ思いにふけるひと幕も。自閉症スペクトラムを抱える息子が、1人で生きていく自分なき未来を案じている心情が伺える。そんな珠子が忠男の胸に頭を寄せ、親子の絆を感じさせる場面も切り取られている。梅の木の下でそっと寄り添い一緒に過ごす親子の何気ない日々を丁寧に紡いだ心あたたまる物語を感じさせる。タイトルの由来であることわざ「桜切る馬鹿、梅切らぬ馬鹿」とは、樹木の剪定には、それぞれの木の特性に従って対処する必要があることを指す。桜は幹や枝を切ると腐敗しやすく、梅は余計な枝を切らないとよい花実がつかなくなるためだが、路上にはみ出す梅の枝があってもいい。不寛容な世の中で、手探りで、それぞれが自分のペースで歩みを進めていく母と息子の物語を描く。『梅切らぬバカ』は11月12日(金)よりシネスイッチ銀座ほか全国にて公開。(text:cinemacafe.net)
2021年08月12日ジャスティン デイビス(JUSTIN DAVIS)と現代アーティスト・加賀美健がコラボレーションしたジュエリー「Ken Kagami × ジャスティン デイビス」が登場。2021年7月28日(水)よりジャスティン デイビス全国直営店ほかにて数量限定で発売される。ジャスティン デイビス×加賀美健加賀美健は、社会現象や時事問題、カルチャーなどをジョーク的発想に変換し、彫刻や絵画、ドローイング、映像、パフォーマンスなど、メディアを横断して作品を発表している現代アーティスト。2021年1月には、自身初となる絵本『くっつけてみよう』を刊行した。“トイレ&スッポン”モチーフのネックレス今回発売されるコラボレーションジュエリー「Ken Kagami × ジャスティン デイビス」では、ネックレスとイヤバイトを展開。ネックレスは、“トイレ”とトイレの詰まりを直す“スッポン”をモチーフしたユニークな2型がラインナップする。いずれもトイレの蓋を開け締めできるなど、遊び心溢れるギミックが搭載されている。「話が長い」「え?」のイヤバイト耳の好きなところに付けられるイヤバイトには、普段耳慣れた“日本語”をオン。言葉は、「話が長い」や「え?」という、中々口に出しにくいものをチョイスし、加賀美健らしいゆるい筆致でデザインした。カラーは、華やかなゴールドとシンプルなシルバーの2色で展開される。【詳細】コラボレーションジュエリー「Ken Kagami × ジャスティン デイビス」発売日:2021年7月28日(水)取扱店舗:ジャスティン デイビス全国直営店(ラフォーレ原宿店、伊勢丹新宿店、阪急うめだ本店、名古屋パルコ店、仙台パルコ店、博多阪急店、札幌パルコ店)、公式オンラインストアアイテム:・TOILET Necklace SILVER SILVER(GOLD FINISH) 40,45,50cm 26,400円・TOILET PLUNGER Necklace SILVER SILVER(GOLD FINISH) 40,45,50cm 27,500円・話が長い Ear Bite SILVER SILVER(GOLD FINISH) 13,200円・え? Ear Bite SILVER SILVER(GOLD FINISH) 13,200円※いずれも数量限定【問い合わせ先】JACK of ALL TRADES /ジャック・オブ・オール・トレーズTEL:03-3401-5001
2021年07月19日ドムドムハンバーガー(DOM DOM)、現代美術作家・加賀美健、ジュンレッド(JUNRed)によるトリプルコラボレーションが実現。Tシャツ、キャップ、ソックスをジュンレッド各店舗ほかで発売する。加賀美健デザイン「ドムドムハンバーガー」Tシャツ日本で一番最初にハンバーガーチェーンを開業した、ドムドムハンバーガーが創業50周年を迎える。アニバーサリーイヤーを祝して、現代美術作家・加賀美健、ジュンレッドとタッグを組み、ドムドムハンバーガーをモチーフにしたアパレルウェア・グッズを展開する。デザインを手掛けるのは、ドローイングや彫刻などの作品を発表し、ファッション業界とのコラボレーションにも積極的な加賀美健。ドムドムハンバーガーのロゴ、象やハンバーガーなどのモチーフをモダンにアレンジし、Tシャツ、キャップ、ソックスにあしらった。ドムドムハンバーガー、加賀美健のロゴ入り「モックネックTシャツ」は、ハンバーガーをくわえたゾウのモチーフを胸元にのせて。その下には、赤字のDOM DOMオフィシャルロゴを添えてアイコニックに仕上げた。たっぷりと身幅をとったビッグシルエットで、トレンド感あふれるスタイリングに。定番ホワイト・ベージュに加え、フレッシュなラベンダーカラーも揃えた。「フロントビッグプリントTシャツ」には、足踏みする象に“ドムドムしない”とコメントを寄せた、加賀美健らしい遊び心あふれるプリントがポイント。加賀美健ワールド全開のポップなデザインであるが、落ち着きのある配色で、大人っぽく仕上がっている。カラーは、ホワイト・ベージュに加え、くすみニュアンスのピスタチオグリーンもラインナップする。“ドムドムしない”象モチーフのキャップもまた、ドムドムハンバーガー・加賀美健・ジュンレッドのトリプルロゴをあしらったソックスや象モチーフをあしらったキャップも登場する。【詳細】ドムドムハンバーガー×加賀美健×ジュンレッド発売日:2021年4⽉29⽇(木)取扱店舗:ジュンレッド各店舗、ジュンレッド公式ウェブサイト・フロントビッグプリントTシャツ 5,390円(税込)カラー:ホワイト/ベージュ/キミドリサイズ:M / L・バックプリントTシャツ 5,390円(税込)カラー:ホワイト/ベージュ/キミドリサイズ:M / L・モックネックTシャツ 5,390円(税込)カラー:ホワイト/ベージュ/ラベンダーサイズ:M / L・キャップ 3,190円(税込)カラー:ホワイト/ブラック・ソックス 1,980円(税込)カラー:ホワイト
2021年05月03日