ミディアムヘア向け、クル巻きポニーテールを紹介いろんなヘアアレンジをご紹介させていただくことがありますが、その中でも人気なのがポニテ系。その中でも特に人気なのが「クル巻き系のポニテ」♪普遍的なデザインと、誰でも気軽に楽しめるイメージ。何より手をかけていないのに、オシャレに仕上がるのが人気のポイント。こなれ感が抜群のアレンジと言えますね♪今回はそんな「クル巻き系ポニテ」をご紹介してきたいと思います。ぜひ参考にされてみてください♪アレンジの前には、ベースになる髪をコテで少し巻いておきましょう♪毛先から緩めに巻いてほぐすだけで大丈夫です。アレンジには、ゴムを1本ご用意ください♪ こなれ感が神ってる!?クル巻きポニーテールのやり方① 後ろを大きく2つに分け、襟足あたりから長さのある髪をひと束だけ分け取ります。② 2つのうち、1つの上を通り、もう1つの下を通るように、襟足の毛束を絡めます。③ 端にいったら折り返し、上、下の順に通して反対側に。④ 襟足の髪の長さが続く限り、繰り返します♪⑤ 後はゴムで留めて、ラフにほぐして……できあがり~♪指本1分くらいの間をあけながら、つまむようにラフにゆる~く崩すのがポイントです♪いかがでしょう??簡単なので、慣れるとこなれ感たっぷりなアレンジが楽しめちゃうので、このアレンジはほんとオススメ♪これであなたの女の武器が一つ増えます♪ではでは~~~♪美容師/松井愛士(release SEMBA)
2017年02月03日こんにちは! イラストレーターのにわゆりです。今日は節分ですね。皆さん、豆まきの準備は万端ですか? ここ最近は2月の節分シーズンになるといろいろな恵方巻きが店頭に並びますよね。恵方巻きが大好きなかーちゃんとしては、節分に向けて毎日増えていく恵方巻の品定めが毎日の日課です。そんな節分前の今回は、恵方巻きの話! ではなく…昨年の我が家の豆まきのお話です。毎回このイベントで一番熱くなるのはとーちゃん! いつも帰りが遅いのに、この日だけは早く帰ってくるんです(笑)。ずいぶんと早い段階からおめんを用意していたとーちゃん。その顔は少年のようにキラキラしていました。一体どんなおめん買ってきたんだ?やってきました、節分当日。豆を持ったモン太、よゆうの表情で鬼を待ちます。すると、ピンポ~ン! 鬼がていねいにインターホンを鳴らしてやってきました。ドキドキしながらインターホンの画面をのぞく子ども達。そこには…般若のお面をつけ、フードを目深にかぶったとーちゃんの姿が! ビジュアルが恐すぎる! もちろん子ども達、固まります。とーちゃん…やり過ぎだよー!リビングの扉から顔を出す鬼、その瞬間子ども達は大泣き。必死に豆をぶつけるモン太、私にしがみついて離れないキーちゃん。「おには~そと~」どころじゃない!モン太、顔がもう恐怖でぐちゃぐちゃ。それでも頑張って豆をぶつける姿に、成長したなぁ~強くなったなぁ~なんてのんきに思うかーちゃんでしたが…これ以上は子どもがかわいそう! でも全然逃げない鬼に見かねたかーちゃん、立ち上がって全力で参戦!日頃の不満と共に思い切り豆をぶつけます。気持ちい~! って節分の意味が変わってるような。ようやく鬼は退散してくれましたが「ふくは~うち~」と言う間もなく投げる豆が無くなりました。鬼の退散後、平然とした顔でとーちゃんが帰宅。みんなで恵方巻きを食べて豆そうじをしました。子ども達は笑顔が戻り、すんなりと寝てくれました。しかし、その日の夜は夫婦で反省会です。まだまだ小さい子どもたち、トラウマになったら困るからね!今年はもう少しソフトに楽しく「おには~そと~!ふくは~うち~!」とできればいいなと思っていますが、とーちゃんがまた何かやらかすんじゃないかとドキドキしているかーちゃんです。
2017年02月03日恵方を向いて福を呼び込む巻き寿司を食べる「恵方巻」の習慣。2月3日の節分を前に、伊勢丹新宿店の地下1階=食料品売り場では、恵方巻の販売がピークを迎えている。40種類以上の恵方巻を取りそろえる伊勢丹新宿店の担当バイヤーに、今年ならではの恵方巻や人気の傾向について聞いた。「伊勢丹新宿店で販売する恵方巻には7 種類のカテゴリーがあります。日本各地の高級食材を盛り込んだプレミアム系、老舗料亭や寿司店が作るオーソドックスな伝統系、鯛やうなぎなどを使った魚系、希少部位の肉やローストビーフを使った肉系、シュウマイや天ぷらを巻いた変わり種系、インドや韓国、タイ料理をアレンジした各国料理系、そして、今年注目なのが今までにない具材を使った“進化系恵方巻”です」と語るのは、恵方巻担当バイヤーを務める横山氏。進化系恵方巻のおすすめは、玄米や野菜などマクロビオティックにのっとった素材を使った「亀戸升本マクロビオティック恵方巻」(1本/1,000円)、もち米の酢飯で具材を巻き、もっちりとした食感が特徴の「おこわ米八吉方一本締め」(1本/1,000円、ハーフ/640円)の2点。プレミアム系では、タラバガニや本鮪、ウニやイクラ、ボタンエビなど豪華食材を惜しみなく使った「スシアベニューK’s海宝節分巻」(1本/7,000円、ハーフ/3,500円)は、食べるといかにも縁起がよくなりそうな1本だ。肉好きにおすすめしたいのは、米沢牛の希少部位イチボステーキを贅沢に巻いた「米沢琥珀堂米沢牛イチボステーキ恵方巻き」(1本/3,500円)。魚好きには、胡麻だれで和えた天然真鯛を使い、低糖質、低カロリーに仕上げたヘルシーな恵方巻、「おいしいプラスone and only天然真鯛の特選太巻」(1本/1,300円)を用意する。王道の恵方巻を求める方に人気なのは「神田志乃多寿司の恵方巻」(1本/960円、ハーフ/480円)。伝統の味付けを受け継ぐ6種の具材がぎっしり詰まった一品だ。願い事を念じながら1人が1本の太巻きを、恵方を向いて黙々と食べきるのが恵方巻のルール。あなたの縁起を託す恵方巻選びは真剣勝負だ。ピンときた1本を選んだら、今年の恵方、北北西を向いて一気に召し上がれ。
2017年02月02日明日、2月3日は節分の日。節分といえば「豆まき」が定番でしたが、近年では行事食として「恵方巻き」がすっかりメジャーとなりました。もともと地域限定の習わしだった「恵方巻き」。そのルーツは、大正時代、大阪の花街で節分に合わせてお新香を巻いたのり巻きを恵方に向かって食べ、縁起を担いでいたことにあるのだとか(諸説あるようです)。発祥はさておき、色とりどりの具材を巻き込んだのり巻きは、いかにもおめでたい華やかさがあり、ある方角を向いて食べるというのもちょっと変わったしきたりで、おもしろいですよね。そんな節分にあわせてご紹介する、三色の具材を使ったのり巻きレシピ。丸ごとかぶりついてもよいですが、カットすればご覧のとおり、お花のような可愛い模様が楽しめます。お子さんと一緒に、今年は手づくりに挑戦してみませんか?■三色巻き寿司調理時間 40分 1人分 445Kcalレシピ制作:E・レシピ<材料 4人分> お米 2.5合 昆布(10cm角) 1枚 酒 大さじ2作り置き甘酢 大さじ5 <卵焼き> 卵 1~2個 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1.5 しょうゆ 小さじ1/2 塩 少々キュウリの漬け物 1/2~1本マグロ(たたき) 80~100g しょうゆ 適量 練りワサビ 適量焼きのり 5枚白ゴマ 大さじ2しょうゆ 適量(※)作り置き甘酢の作り方はこちら↓をご参照ください。<下準備>・お米は洗ってザルに上げる。炊飯器に洗い米を入れ、ぬれ布巾で汚れを拭き取った昆布をのせる。酒を加えてすし飯用の水加減で炊く。・<卵焼き>の材料を混ぜ合わせる。卵焼き器を中火にかけ、薄く分量外のサラダ油をひき、卵液の1/4量を入れて半熟になったら向こう側に寄せる。空いた所にサラダ油をひき、残りの卵液の1/3量を流し入れ、寄せた卵の下にも卵液を流し、手前に巻く。同様に2回繰り返す。巻きすで巻いて形を整え、冷めたら2~4等分に切る。・キュウリの漬け物は縦半分に切る。・マグロのたたきにしょうゆと練りワサビを混ぜ合わせ、2等分する。・焼きのり3枚は半分に切る。<作り方>1、ご飯が炊き上がったら昆布を取り出し、飯台に作り置き甘酢を大さじ1~2入れて全体にぬるように広げ、炊き上がったご飯をあける。残りの甘酢を全体にまわしかけ、切るように混ぜ、人肌位の温かさまで冷ます。2、巻きすに半分に切ったのりをのせ、(1)のすし飯の1/10量を軽く握ってのせ、向こう側ののりを少し残して広げる。<卵焼き>、キュウリの漬け物、マグロをそれぞれのせ、巻きすごとギュッと巻く。各々2本作ります。3、残りのすし飯に白ゴマを混ぜ、半分に分ける。巻きすに切ってないのりをのせ、すし飯の半量を向こう側ののりを少し残して広げる。<卵焼き>巻き、キュウリの漬け物巻き、マグロ巻きを1本ずつバランスよくのせ、巻きすで巻く。もう1本も同様に作る。4、食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。お好みでしょうゆをつけて下さい。時間がなければ、市販の卵焼きを使っても。また、カニかまやエビなど、家族のお好みにあわせてアレンジしてみてください!
2017年02月02日東京駅に約50種類の恵方巻きが集結。東京ステーションシティエリアのグランスタ、京葉ストリート、エキュート東京など各施設からバラエティに富んだ恵方巻きが発売される。節分である2017年2月3日(金)には、1日200種類以上の駅弁を取り扱いしている駅弁専門店「駅弁屋 祭」で、10社の駅弁屋による限定メニューもラインナップする。種類豊富な恵方巻きからオススメ品をピックアップして紹介する。金箔をあしらった「加賀百万石巻き」加賀料理 金茶寮から登場するのは、金沢の特産「金箔」をあしらった豪華絢爛な恵方巻「加賀百万石巻き」だ。煌びやかビジュアルに劣らず中身も豪華。海老や穴子など7種の具材がふんだんに使用されている。海苔の代わりにお揚げを「豆狸 信田巻」いなり寿司専門店・豆狸では、海苔の代わりにお揚げを使った変わり種「豆狸 信田巻」を展開。お揚げのシートで巻いた自慢の味は、専門店ならではのこだわりが詰まっている。フルサイズの他に、ハーフサイズも用意されているので、他のメニューと食べ比べできるのが嬉しいポイント。直径約18cm、重さ約4.5㎏の「ジャンボ巴太巻き」50種の中でも特大サイズとなる太さ最大約18cm、重さ約4.5㎏の「ジャンボ巴太巻き」は、つきじ喜代村から。通常サイズより太さは約3倍、重さは約10倍の巨大な仕上がりなので、パーティーなどに差し入れすると盛り上がること間違いなし。椎茸、卵焼き、胡瓜、鰻、海老、干瓢、まぐろカツなど中の具材も豪快だ。いちご大福入りの変わり種「上恵方巻 大福くるくる」また、スイーツブランドも恵方巻きを提案している。ワッフルで有名なワッフル・ケーキの店 エール・エルは、大福とまるごと苺を巻き込んだ「上恵方巻 大福くるくる」を発売。黒いワッフル生地で海苔に見立てているもにくい。【イベント詳細】約50種が東京駅に集結!!“恵方巻き”大特集発売日:順次展開中。2月3日限定発売メニュー有。<メニュー例>・加賀料理 金茶寮「加賀百万石巻き」1,080円・豆狸「豆狸 信田巻」760円、ハーフ 400円・つきじ喜代村「ジャンボ巴太巻き」3,000円、ハーフ 1,500円・ワッフル・ケーキの店 エール・エル「上恵方巻 大福くるくる」1,080円※価格は税込。取扱い施設:・グランスタ住所:東京都千代田区丸の内1丁目9-1・京葉ストリート住所:東京都千代田区丸の内1丁目9-1・エキュート東京住所:東京都千代田区丸の内1丁目9-1
2017年01月28日笑顔で丸かじりできる恵方巻きすっかり2月の食卓に欠かせないアイテムとなっている「恵方巻き」。節分を縁起の良いメニューでおいしく楽しみたいけれど、1本丸ごと食べるとお腹がいっぱいになってしまう。そんな時にオススメなのが、株式会社アンテンドゥから発売される『恵方巻きサンドサラダ巻き』だ。ご飯の代わりに食パンを使い、恵方巻き型のロールサンドに仕上げてあるのが特徴。食べ切りやすい小さめサイズなので、丸かじりで完食するにも抵抗が少ない。野菜をしっかり摂れるのも嬉しい具材はにんじんサラダにきゅうり、リーフレタスと野菜がたっぷり。そこにかに風味のかまぼことツナサラダで風味をプラスし、低カロリーながら食べ応えのある一品となっている。ちなみに、6つの具材は、「愛情」をプラスした「七福」のイメージなんだとか。しっかりエネルギーをつけたい人には、ボリューム満点の『旨メンチ巻き』も用意されている。ジューシーなメンチカツとたっぷりのキャベツ、有機野菜で作った自慢の特製とんかつソースが、パンとの相性抜群だ。価格はそれぞれ税込み450円。家族みんなで楽しめるロールサンド型の恵方巻きは、節分の新しい定番メニューになるかも?!(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社アンテンドゥ
2017年01月28日銀座三越の地下2階ギンザフードガーデンで、節分フェアが2016年2月3日(金)に開催される。節分フェアでは「レブレ」からローストビーフと黒トリュフソースのフレンチ恵方巻きや「銀座 天一」から天ぷら恵方巻きなど各店自慢の商品を用意。他にも「ガリバルディ」の恵方巻き風アランチーニや「崎陽軒」のシウマイ恵方まんなど個性豊かな変わり巻きなど様々なものが大集合する。また、ユニークな和洋菓子やパンにも注目。「鶴屋吉信」の鬼をモチーフにした上品なきんとんや、「ジョアン」のいちご風味と抹茶風味の赤鬼や青鬼のパンなどが発売される。銀座三越が提案する商品で節分を楽しんでみてはいかがだろうか。【詳細】銀座三越の節分販売期間:2017年2月3日(金) ※「RF1」及び「柿安ダイニング」は、予約受付中。商品:■恵方巻き・レブレ「ローストビーフと黒トリュフソースのフレンチ恵方巻」 897円・銀座 天一「天ぷら恵方巻」 756円 ※20点限定。・「柿安ダイニング」京都産九条葱と黒毛和牛すき焼恵方巻 1,390円 ※80点限定。・「RF1」7種野菜入り海老とアボカドの恵方巻 1,080円・「ガリバルディ」恵方巻風アランチーニ 735円・「崎陽軒」シウマイ恵方まん 330円■菓子・パン・「鶴屋吉信」追儺 鬼・お多福 各432円販売期間:1月28日(土)〜2月3日(金)・「銀座あけぼの」干支枡 918円販売期間:発売中〜2月3日(金)・「ジョアン」赤鬼くん・青鬼くん 各281円販売期間:1月25日(水)〜2月3日(金)・「パティスリー モンシェール」堂島恵方巻ロール(横5cm×縦6cm×12.5cm) 540円販売期間:1月28日(土)〜2月3日(金)場所:銀座三越 地下2Fギンザフードガーデン住所:東京都中央区銀座4-6-16
2017年01月27日こんにちは。メンタルケア関係を中心に執筆しているメンタルケア心理士の桜井涼です。2月に入ってすぐにやってくる節分は、『邪気を追い払い、福を呼び込む』ことができるとされています。日本の年中行事の中でも大切な日ですね。「豆まきはどうしよう」「片付けが大変」「園でやってくるし……」など、親としてはやってあげたいけれど、二の足を踏んでしまうこともあるかもしれません。今年は、親子で楽しむことを中心にやってみませんか!“手作り+一緒にやる ”で2倍楽しい節分を過ごすアイデアをご紹介させていただきたいと思います。●(1)豆をまくときに「○○鬼出て行け~!」と声に出す「鬼は外、福は内!」のかけ声で行う豆まきは、室町時代に中国から伝わった行事で、病気や災いを鬼に見立てて行われた厄払いです。そこを利用した豆まきをしてみてはどうでしょう。自分の中にある、追い出したい悪い癖や苦手なことを明確にして行ってみるのです。【例】・泣き虫鬼・嘘つき鬼・ずるい鬼・お漏らし鬼・宿題をしない鬼などといった、自分の苦手なことややめたいと思っているのにできないことってあると思います。それを自分の中から追い出すという考え方をします(ここまでは園でもやると思います)。自宅では、子どもだけでなく、親も同じようにやってみましょう。「○○鬼出て行け~!」と声に出せば、言葉に魂が宿り、自分の嫌なところや苦手なところが追い出され、良くなる方向へ向かっていくことにも繋がります。まく豆は、片付けのしやすい殻つきの落花生 がおすすめです。まいた後に家の中の福豆を拾いに行くのも楽しいしラクです。我が家では、長男は1歳から現在(12歳)まで、一番楽しんでやっています。●(2)鬼に豆をぶつける園に通っているお子さんがいる場合は、鬼のお面を作って持って帰ってくることでしょう。それを活用してもいいですし、市販のものか、子どもに絵を描いてもらって、玄関と窓の箇所分用意します。豆をまく前に、そのお面を玄関や窓わくに貼り付け、「鬼は外!」のときに、そこにぶつけるようにします。子どもにしたら、的があるとただまくよりもおもしろく感じるのは当然です。お面は取れても取れなくてもOK。カーテンをさっと閉めたときに外してもいいですね!鬼退治した気分を味わえます。●(3)恵方巻きは自分の好きな具で!恵方巻きは、その年の幸運がやってくる方角を向いて、ひと言もしゃべらずに1本を食べきらなければなりません。2017年は、北北西です。売られているものですと、太すぎたり長すぎたりして、小さい子どもには難しいです。それに途中で飽きてしまうこともあるのではないでしょうか。なぜあんなに太くなってしまうかというと、恵方巻きには7種類の具が入っているからです。これは七福神を表しています。理想は、福を呼び込んで、しかも家族みんなが食べきれるという点でしょう。そんなときにおすすめなのが、簡単巻き寿司 です。手巻き寿司の具とまではいきませんが、自分・家族が食べたい具を7つ選んでご飯を少なめにして巻いたらどうでしょう。用意するのは、下記のもの。・のり(子ども用は長方形のような感じで長さを短くして)・酢飯(炊いたご飯に、酢飯の素を混ぜるだけで簡単にできます)・巻きす(ラップなどでも代用可)・好きな具7~10種類(かにかま・卵焼き・きゅうり・レタス・焼き肉・まぐろなど)これなら、家族でワイワイ楽しみながら、自分専用の恵方巻きが作れます。それなりにボリュームがありますので、その他のおかずがなくてもOKですよ!お味噌汁があったら体を温められますが、なくても構いません。普通のお皿を使ってしまうと洗うのが大変です。恵方巻きが自分で作りやすいように大きめの紙皿を用意すると、片付けもラクになります!●おわりに節分は、立春(暦の上では「春が始まる日」)の前の日に行う行事です。家や人に付いている邪気を家族で払って、家内安全など家族の健康祈願や厄を落とします。昭和時代は、どこの家庭でも行われていましたが、現在は豆まきをする家庭は少なくなりました。楽しい節句であることを親が示してあげれば、子どもも受け継いでやってくれるようになります。皆さまのご家庭でも楽しい節分を過ごしていただければ幸いです。【参考文献】・『日本人なら知っておきたい江戸の暮らしの春夏秋冬』歴史の謎を探る会・編●ライター/桜井涼(メンタルケア心理士)●モデル/椎葉咲子(苺乃ちゃん、胡桃ちゃん)
2017年01月25日2月3日(金)は節分です!それに合わせ、小田急百貨店新宿店本館・ハルク地下2階食料品売場では、30店舗から約100種類の恵方巻が販売されます。節分に食べたい!恵方巻が大集合小田急百貨店新宿店本館・ハルク地下2階食料品売場では、2月3日(金)の節分にあわせ、30店舗から約100種類の恵方巻が販売されます。恵方巻といえば寿司や弁当を扱う店が手がける海鮮などの具材を巻いた太巻が定番ですが、近年はサラダ風、洋風、中華風など、各店の特徴を生かした個性豊かな変わり種の恵方巻が多数登場!恵方を向いて黙ってまるごと1本食べるとご利益があるといわれている恵方巻ですが、個性豊かな味わいに思わず会話が弾んでしまうかも!?注目の商品をチェックしてみましょう。注目の商品はこちら!個性豊かな味わいを堪能●『根室杉山水産』たらば豪快巻直径約6.5cm、長さ約19cm(ハーフ約9.5cm)1本3,500円、ハーフ1,800円(販売日:2月3日)海苔の代わりにタラバガニで巻いた豪華な恵方巻。中にもカニ肉が入ったカニ好きにはたまらない一品です。●『利久』牛たん恵方巻直径約5.5cm、長さ約12cm594円/限定200本(販売日:2月2日、3日)仙台名物の牛たんを包んだ食べ応えのある恵方巻です。●『メルヘン』フルーツロールサンド直径約6cm、長さ約10cm756円/限定20本 (販売日:2月3日)バナナ、いちご、キウイ、黄桃をたっぷりの生クリームと一緒に巻いたロールケーキ風の恵方巻です。●『RF-1 SOZAI』7種野菜入り海老とアボカドのサラダ恵方巻直径約4.5cm、長さ約19cm(ハーフ約9.5cm)1本1,080円/限定130本、ハーフ556円/限定140本 (販売日:2月3日)えびやアボカドに、クリームチーズとドライトマトがアクセントとして効いたサラダ風恵方巻です。●『ハオチャオズ』餃子恵方ロール直径約4.5cm、長さ約12cm280円/限定200本(販売日:2月1日~3日)人気の餃子「好餃子」の具をふっくらとしたまんじゅう生地で包んだ中華風の恵方巻です。節分には恵方巻きを食べて、2017年も幸運と福を呼び込みましょう!開催概要名称:小田急の恵方巻2017期間:2月3日(金)まで場所:小田急百貨店新宿店 本館地下2階食料品売場、ハルク地下2階ハルクフードTEL:03-3342-1111(大代表)URL:
2017年01月25日阪神梅田本店にて、恵方巻約4万本が集結する「阪神の節分」が、2017年2月3日(金)に開催される。恵方巻は、1年の無病息災と招福を願って、節分の日である2月3日に食べるのが習慣だ。阪神梅田本店には、伝統的な太巻きからユニークなアイデア巻など、約200種・40,000本もの恵方巻が勢揃いする。本イベントでは阪神梅田限定の巻物が数多く扱われるが、中でも1本5,400円の「大砲巻」はインパクト大。長さが約47cmもあるうえ、漬けマグロやうなぎ、海老など詰め込まれた具材まで豪華だ。「はみでる!ひっぱりだこ巻き寿司」は、柔らかく炊いた明石だこを大胆に巻き込んだ一品。こちらも、豪快に飛び出るタコの足がインパクトの強い恵方巻だ。一方、高級感漂う恵方巻にも注目したい。「カニってる!越前ガ二恵方ロール」は、表にブランドガニである越前ガニを巻き付け、中にはイクラを巻き込んでいる。「オマール海老とズワイガニの贅沢巻」は、その名の通り高級食材を巻いた贅沢な恵方巻。鯖寿司専門店の「鯖や」からは、「金の鯖寿司」が登場。とろ鯖の中でも“金の霞”が入っているという鯖を、口の中でとろける極上のしめ鯖に調理した。さらに24金の金箔海苔を巻き、贅沢を尽くした恵方巻に仕上げている。ほかにも豚カツの恵方巻や、阪神名物いか焼きでできた恵方巻など、ユニークな個性派巻物が集結する。また、会場には節分の習慣にあやかったグルメも揃っている。ちなみに、今年の恵方は“北北西”だ。【詳細】「阪神の恵方巻2017」日程:2017年2月3日(金)場所:阪神梅田本店 B1F 阪神食品館住所:大阪府大阪市北区梅田1-13-13
2017年01月24日「キハチ 青山本店」で、2月3日(金)にフォワグラ、トリュフでロッシーニ風に仕上げた恵方巻きで新年の福を呼び込む一夜限りのイベント「~節分にまつわる 7つFOODをキハチ流にアレンジ~大人の節分」を開催する。2月3日は一年の幸せを願う日本の伝統行事である節分。年神様がいる方角(恵方)に向かって願い事をしながら恵方巻きを食べると一年の幸せを呼び込めると言われているのはご存知の通りだ。本イベントでは、大人の節分をテーマに、日本各地で食べられている節分にまつわる7つの食材、豆、いわし、恵方巻き、鯨、こんにゃく、そば、けんちん汁をキハチ流にアレンジした石川泰史によるスペシャルコースが楽しめる。「タラバ蟹とそば粉のラザニアグラタン 赤縞いんげんのカプチーノ」からはじまり、「隠岐の島の恵み 西京ブイヤベース けんちん風」などが登場し、メインにはロッシーニ風に仕上げた「牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ恵方巻き」をいただける。そんな個性あふれるメニューに合わせるのは、ソムリエが選んだこだわりの日本酒の新酒。恵方(北北西)を向いて片手でグイっと飲む「恵方呑み」で福を呼び込んだり、豆まきをしたり、イベントを盛り上げる企画も満載。美食を堪能しながらも大人の節分を満喫できる。料金は、8,640円(税・サービス料込)。定員に達し次第、受付終了となるので、気になる方は急いで席を確保して。(text:cinemacafe.net)
2017年01月23日もうすぐ2月3日!節分の日といえば恵方巻♪毎年、数多くの恵方巻が出ていて、どれにするか迷っちゃいますよね。。今年は金曜日だし、プチ贅沢しちゃおう!夜ごはんは作らないぞ!って方にもおすすめなのが、イトーヨーカドーの恵方巻☆スーパーだからと侮ることなかれ、、!有名なイタリアンの桝谷シェフが監修した見た目にも美しいイタリアン巻、海の幸がギュギュッと15種類も巻いてある海鮮巻、お子さんにも喜んでもらえそうなふっくら煮穴子の信田巻など、バラエティー豊かなラインアップ♪今回は試食会にお邪魔して、特におすすめな7種類の恵方巻をいただいてきましたよ♡恵方巻を食べて福よ来い♡恵方巻って、なんだか特別な感じがして幸せな気分になりますよね♡ごはんにおいしい具材がたっぷりと巻いてあって、がぶりと食べる!!普段はなかなかできないことだから、食いしん坊の私は、ついついうれしくなっちゃうんですよねー♪そもそも恵方巻とは、節分に恵方を向いて食べると縁起が良いと言われている太巻きのこと。良い運を絶えないようにするために1本まるごとを黙って食べるというのが、よく知られている食べ方ですよね。1年に1回の縁起担ぎだからこそ、自分好みの恵方巻をおいしくいただきたいところ。そんなときにオススメなのが、いろんなバリエーションから好みのものを選べるイトーヨーカドーの恵方巻☆単品やセットのものを合わせて、12種類の恵方巻が揃っているんです。今回は、イトーヨーカドーが材料にもこだわったという自慢の恵方巻を試食できるイベントにお邪魔してきました♪会場では、用意されていた7種類の恵方巻をすべて食べました!今年の恵方巻を選ぶのに、ぜひ参考にしてみてくださいね♡試食会でいただいた、7種類の恵方巻。みなさんご存知ですか?恵方巻って、おなかがいっぱいになるんです。笑それでも、みなさんにこの恵方巻のおいしさを伝えるため、全部食べました!それでは、私あんみつの恵方巻レポートどうぞ♡あなたはどれにする?イトーヨーカドーの恵方巻♡イトーヨーカドーの恵方巻について、具材などの細かな情報が載ってます♪合わせてチェックしてみてください♡★恵方巻の詳しい情報は、こちらの記事からチェック★①イタリアンの桝谷シェフ監修。見た目もおいしい♡サーモンのミルフィーユ仕立てROLL。サーモンをメインにクリームチーズや玉子を重ねた、なんともフォトジェニックなミルフィーユ巻♡イタリアンレストラン「オステリアルッカ」のオーナーシェフとして活躍してる桝谷周一郎シェフが監修してるんです。色合いも華やかだから、恵方巻として食べるだけでなく、手土産として持って行っても喜ばれそうですよね。さてさて、早速いただいちゃいましょう♪かわいい見た目もさることながら、とってもおいしい!サーモンとクリームチーズのまろやかな旨味と、マスタードやさわやかな酸味のオニオンマリネが絶妙にマッチしてます!マスタードと言っても辛みはほとんど感じられないから、辛いのが苦手。。な方にもおすすめです♡②料理研究家 浜内さん監修。やっぱりお肉派!な方にもおすすめ♡阿波尾鶏と生ハムのサラダ恵方巻。テレビでもおなじみの浜内千波さんが監修。女性ならではだなぁと感じる、彩りが鮮やかな恵方巻ですよね♪徳島県で飼育されている阿波尾鶏にミートソースで味付けをしたものと、コーンがたっぷり入ったポテトサラダが入っていて、赤黄緑ととってもカラフル☆お肉の恵方巻っていうのも、気になる存在!ミートソースだからこってりするのかな?と思いきや、レタスやパプリカなどの野菜がさっぱり感を足してくれているから、どんどん食べられます。ミートソースとポテトサラダのゴールデンコンビは、お子さんもパクパク食べられそう♡もちろん、お野菜たっぷりだから女性が食べても身体が喜ぶ恵方巻ですね♪③まるで海鮮丼を食べているよう♡どこから食べても楽しめる、15種の豪華絢爛海鮮巻。見てみて!この恵方巻、すっごくないですか?贅沢に15種類もの海の幸がキレイに巻かれた、スペシャルな恵方巻♡それぞれのネタがキラキラと輝いて見えます☆これを食べたら幸せが舞い込んできそう!!いっただきまーす♪とてもボリューミーな恵方巻!どこを食べても、おいしい!幸せ\(^o^)/15種類のネタは、彩りや食べ合わせを考えて配置されているから、いろいろな味を楽しみながらペロッと食べられます。私のおすすめは、まぐろたたき・とびっこ・甘えび・本ずわいがにコーナー♡普通の恵方巻じゃ物足りない、、という男性にもぴったりなずっしり感です!こちらの恵方巻は予約のみ(ネットスーパー、店頭)、3,000パック限定だそう。気になる方は急がないと売り切れちゃいますよー!④これぞ定番!間違いなくおいしい♡おだしの効いた玉子焼きが決め手!招福恵方巻。おだしにこだわり、ふんわりと厚く焼き上げた玉子焼きをしっかりと味わえる定番の恵方巻。玉子・しいたけ煮・かんぴょう煮・きゅうり・おぼろと、入っているものはシンプルだけど、材料にはとってもこだわっているんです♪どーんと入った玉子焼きがふわふわ!卵とおだしの優しい甘みがしておいしい!旨味たっぷりのしいたけ煮も、玉子焼きをしっかりと支えています♪これは老若男女みーんな好きな恵方巻なはず♡基本に立ち返りたい方にもおすすめな、滋味深い恵方巻です。⑤海の幸の旨味を噛み締められる!お酒が飲みたくなる、豊漁八宝海鮮巻。新鮮な海の幸がキレイ!8種類の海の幸を使った恵方巻。まぐろとサーモン、とびっこの色がよく映えて、見ているだけでため息ものの美しさ☆海鮮大好き!な方にはぜひおすすめしたい海鮮巻です♪恵方巻後半戦、まだまだ食べちゃいますよー♡それぞれの海鮮が絶妙に相まって、おいしすぎるー!!ひとつひとつのネタの旨みや食感を存分に味わえて、食べていてテンションが上がります♪とびっこのぷちぷち感も楽しいポイント。この恵方巻を食べた後は、熱燗が呑みたくなっちゃいました☆笑⑥恵方巻が黄色、、?ぷりぷり食感が楽しい♪胡麻香る!海老たっぷりサラダ巻。見た目が春らしくてとってもキュートな、薄焼き玉子を巻いた恵方巻♪たっぷりの海老と、パプリカなどの彩り豊かな野菜を巻き上げています。こちらの恵方巻のこだわりポイントは、香ばしい風味が楽しめる焙煎胡麻マヨネーズ!これは、おいしいに決まってますよね♡海老がぷりっぷり!相性ばっちりなアボカドも入っていて大満足☆胡麻マヨネーズの香りも楽しめて、見た目だけじゃなく味も抜群です♪こちらの恵方巻は、先ほど紹介した①と②の「こだわりサラダ巻3種セット」、④と⑤の「イトーヨーカドー自慢の三福セット」に入ってます。セットを買う価値あり!!な恵方巻ですよ♡⑦恵方巻のニューウェーブ☆おいなりさん好きも必見!ふっくら煮穴子とごぼうの信田巻。一見、恵方巻っぽくないこちらの太巻き。甘辛く煮た油揚げを開いたものに、酢飯と煮穴子、ごぼうを巻いています♪おいなりさんの巻き物バージョン?なのかなと思っている方。これは食べたらびっくり!期待を裏切られるおいしさです♡穴子がふわふわふっくら!お揚げととってもよく合います♡ごぼうや金ごまの香りと食感も楽しめて、初めて信田巻を食べた私はハマりそう。。この煮穴子だったら、普段は海鮮ものが苦手な方でもおいしくいただけそうです!こちらの恵方巻も予約限定(ネットスーパー、店頭)。ぜひ予約して食べてもらいたい、おすすめな恵方巻です☆イトーヨーカドーの恵方巻、いかがでしたか?バラエティー豊かだから、食べていてもまったく飽きることなく、最後までおいしくいただけました♡1番のおすすめは、、?と聞かれると真剣に悩むぐらい、どちらの恵方巻もハイクオリティー!1年に1回、節分にしか食べられないからこそ、妥協せずにおいしい恵方巻を食べたいですよね。イトーヨーカドーの恵方巻は店頭やネットスーパーで気軽に買えるから、ご家族やお友達と一緒に選んで、感想を言い合うのも楽しいかも♪2月3日はみんなで北北西を向いて、恵方巻をまるかじりっ!しちゃいましょう♡イトーヨーカドーの恵方巻をまるかじりっ!◇・・◇・・◇・・◇・・◇・・◇筆者profile名前:anmitsu[あんみつ]愛知県出身、都内在住のLIMIA公式ライター。1985年生まれの乙女座、A型、左利き。電車とスキニーパンツをこよなく愛する5歳の息子といるおかげで、気がついたら鉄子の仲間入り。(1番好きな電車はラピート♡)好物はあまいものと辛いもの。どうぞよろしくお願いします!
2017年01月20日横浜ベイシェラトンから「恵方巻きロールケーキ」が登場。2017年2月3日(金)に引き渡しを行う。節分に食べると縁起が良いとされている「恵方巻き」。大阪を中心に行われていたというその風習は、現在では全国規模に拡大されている。太巻きだけでなくスイーツでも伝統的な習慣を楽しめる。そんな優しい思いが詰まった横浜ベイシェラトンの「恵方巻きロールケーキ」には、和栗、丹波の黒豆、白桃、メロン、キウイ、オレンジ、いちご、ラズベリーと、など末広がりの「八」にちなんだ8種類の具材が包まれている。卵をふんだんに使ったきめ細やかなしっとり生地には、北海道生乳100%の軽いクリームを加えて。外側にはチョコレート風味のクレープ生地をあしらい、海苔に見立てている。【アイテム詳細】横浜ベイシェラトン「恵方巻きロールケーキ」2,100円(税込)※30本限定予約開始日:2017年1月10日(火)引き渡し日:2017年2月3日(金)会場:横浜ベイシェラトン ペストリーショップ「ドーレ」住所:神奈川県横浜市西区北幸1丁目3-23【問合せ先】レストラン総合予約TEL: 045-411-1188(10:00~19:00)
2017年01月14日東日本旅客鉄道が、1月10日(火)より、直営サイト「ネットでエキナカ」にて、エキナカおすすめの恵方巻の予約を開始しました。エキナカの恵方巻きは予約が便利でおすすめ!東日本旅客鉄道の直営サイト「ネットでエキナカ」にて、エキナカおすすめの恵方巻の予約が1月10日(火)より開始されました。今年は、具材にこだわり贅を尽くした「プレミアム恵方巻」をはじめとして、ネット予約限定のオリジナル商品が約20種類ラインナップしています。予約した商品は、エキュート大宮、エキュート品川、エキュート立川、エキュート日暮里、エキュート東京、エキュート上野、エキュート品川サウス、KeiyoStreet、エキュート赤羽の各店にて、通勤・通学の途中で、便利に受け取れます。1恵方巻のインターネット予約の概要販売サイト:「ネットでエキナカ」予約期間:2017年1月10日(火)~2月2日(木)受取期間:2017年2月1日(水)~3日(金)受取店舗:エキュート大宮、エキュート品川、エキュート立川、エキュート日暮里、エキュート東京、エキュート上野、エキュート品川サウス、KeiyoStreet(東京駅)、エキュート赤羽商品数:約150種類(うち予約限定商品約20種類)価格帯:300円(税込)~3,800円(税込)※予約締切日・受取日は店舗やショップ、商品毎で異なります。2販売商品(1)「ネットでエキナカ」限定商品が約20種類登場!①プレミアム恵方巻国内産うなぎや厳選黒毛和牛など、具材にこだわったワンランク上の豪華な恵方巻。「ネットでエキナカ」からの予約でのみ購入可能なエキュート限定の商品です。②食べ比べ恵方巻食べやすいハーフサイズなどで、複数の味を楽しめる恵方巻です。(2)売り切れ必至!「銀座久兵衛」の恵方巻を各日50本限定で!昭和10年創業、江戸前寿司の伝統を築いた名店「銀座久兵衛」の恵方巻が、「ネットでエキナカ」で2月2日(木)・3日(金)各日限定50本登場。毎年エキュート品川で大人気の商品を予約して購入できます。※販売箇所:エキュート品川イベントスペース「プレミアムセレクト」(3)バラエティ豊かなラインナップ!(一例)各ショップでも、定番の恵方巻はもちろん、近年話題の恵方スウィーツロールなどバラエティ豊かに取り揃えられています。■事前予約限定!ワンランク上の「プレミアム恵方巻」エキュート大宮・品川・立川・日暮里限定各店数量限定「かにと国内産うなぎの恵方巻」【てとて】2,500円(税込)自慢の国内産うなぎ蒲焼やズワイカニが贅沢に使用され、一本ずつ丁寧に巻かれています。■バラエティ豊かなラインナップ!「スウィーツ恵方巻」エキュート東京・品川「恵方巻ロール」【ハナシュンプウ】【旬風一期一会】1,080円(税込)恵方巻に見立てられた節分限定のロールケーキ。七福神にちなみ、イチゴ、オレンジ、黄桃、キウイ、バナナ、ブルーベリー、洋ナシの7つのフルーツが巻き込まれています。※掲載した商品は一例であり、約150種類の展開が予定されています。※内容は変更となる場合があります。※写真はイメージです。※予約締切日、受取日は店舗やショップ、商品毎で異なります。
2017年01月11日エキナカ商業施設エキュート(大宮、品川、立川、日暮里、東京)では、恵方巻のインターネット予約販売がいよいよスタートします!この記事では、編集部おすすめの恵方巻をピックアップしてご紹介します。お気に入りを見つけてくださいね。まさに極上…豪華すぎるプレミアム恵方巻「プレミアム恵方巻」とは、具材や製法にこだわったワンランク上の豪華な恵方巻。すべてエキュート限定企画商品です。●【つきじ喜代村】 ジャンボ巴太巻きつきじ喜代村の通常恵方巻に対し、太さは約3倍、重さは約10倍もある、大きな恵方巻です。写真右下の小さな恵方巻が通常サイズなので、その大きさが伝わってきますね。大勢で食べたい一品です。エキュート東京限定事前予約限定価格:3,000 円 (ハーフサイズ 1,500 円)1本(6切れ)長さ18㎝/重量4.5kg(ハーフサイズは3切れ/長さ9cm/重量2.2kg)引渡日: 2/3(金) 直径は最大18cm※予約は引渡日の2日前12:00 まで●【楽しいおかず】 特選飛騨牛ローストビーフ恵方巻厳選したA5ランクの飛騨牛ローストビーフを贅沢に使い、職人が丁寧に巻き上げた恵方巻です。シャリにはバルサミコ酢を使用しています。クリームチーズ の山葵漬けと洋ナシが旨味を引き立てる上質な味わいが魅力です。エキュート立川限定限定10本事前予約限定価格:2,400 円長さ20㎝予約:1/27(金)まで引渡日:2/3(金)●【浅草今半】 松阪牛すき焼巻高級店 浅草今半のすき焼きが恵方巻になって登場!日本三大和牛の松阪牛を、玉子焼き、 シイタケ、シラタキなどのすき焼きの具材に巻きつけた高級感たっぷりな恵方巻です。エキュート立川限定限定15本事前予約限定価格:3,500 円長さ15㎝予約: 1/31(火)まで引渡日:2/3(金)完売必至!個数限定の恵方巻個数限定の人気恵方巻は、ぜひ一度味わってみたいもの。当日の購入も可能ですが、完売の可能性が高いので、ぜひネット予約を!●【銀座 久兵衛】 恵方巻2本セット昭和10年創業の江戸前寿司の名店、軍艦巻きを初めて開発した寿司屋としても知られる「銀座 久兵衛」の恵方巻がエキュート品川に2/2(木)、2/3(金)の2日間期間限定で登場。つけ焼き穴子、車えび、煮しいたけ、芝え びのすりみ入り玉子焼きなどを巻いたハーフサイズ2本のセットです。例年、店頭で早い時間帯から完売となる人気商品です。「ネットでエキナカ」からの事前予約がおすすめですよ。エキュート品川 各日50本限り価格:3,240円1本 10.5 ㎝販売・引渡期間:2/2(木)2/3(金)事前予約:ネットでエキナカからの事前予約は2/1(水)まで見た目もキュート!スイーツ恵方巻最近ではロールケーキでスイーツ恵方巻を楽しむ人も増えてきましたね!編集部おすすめのスイーツをご紹介します。●【パティスリーアンドゥ】 恵方巻ロール 2種類ココア生地にイチゴ、イチゴクリームを巻き上げたケーキと、ピンク色の生地にイチゴ、キウイなどのフルーツと生クリームを巻いたロールケーキ2種が用意されています。どちらも生クリー ムがたっぷりと入っていて、みためもキュート。女子会に持っていくと盛り上がりそうですね!エキュート日暮里限定事前予約限定価格:2本 1,766 円予約:引渡日の4日前まで引渡期間:2/2(木)、2/3(金)●【ハナ シュンプウ】 【旬風 一期一会】恵方巻ロール恵方巻に見立てた節分限定のロールケーキ。七福神にちなみ、イチゴ、オレンジ、黄桃、キウイ、バナナ、ブルーベリー、洋ナシの7 つのフルーツがつまっています。エキュート品川 エキュート東京価格:1,080 円長さ12㎝販売期間:2/1(水)~ 2/3(金)今年の恵方は北北西。2月3日(金)の節分はお気に入りの恵方巻を食べて幸福を願いましょう。■予約方法 :インターネットサイトネットでエキナカからアクセス■予約開始日時 1月10日(火)16時~
2017年01月10日グランド ハイアット 東 京では2月3日の節分に向けて、豪華食材を使った恵方巻やコブサラダをトルティーヤで巻いた恵方巻などバラエティー豊かな恵方巻メニューを提供する。チャイナルームでは17年1月28日から2月3日まで、恵方巻に見立てたユニークな「恵方“春”巻」(3,200円)を提供。春巻きの中には、約30cmのブラックタイガー丸ごと1匹(約200g)に加え、タラバ蟹、ホタテ、イカ、トビッコ、キクラゲ、タケノコ、黄ニラなどの豪華な食材がふんだんに詰め込まれた。春巻きの皮とカダイフで巻いてから揚げており、ぷりぷりとパリパリの食感が楽しめる食べごたえたっぷりの恵方春巻きとなっている。また、チャイナルームでは同期間、中国で春節(旧正月)に欠かせない料理として伝統的に食べられている「ねんごう」も提供。蜜状にした黒糖に白玉粉や餅粉をまぶし、3時間蒸したオリジナル「ねんごう」を用意した。その他、オーク ドアでは17年1月30日から2月5日まで、鶏肉とトマト、アボカド、卵、オニオン、ブルーチーズ、ベーコン、レタスをトルティーヤで巻いた西洋風恵方巻(2,200円)を提供。六縁では17年2月3日限定で、例年即予約完売となる大好評の恵方巻(2,500円)を100本限定で販売。松葉ガニ、穴子、数の子、菜の花、筍、玉子焼、しいたけなど、寿司職人の熟練技が光る逸品となっている。
2017年01月04日東京・六本木のラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」では、2月3日(金)の節分に向けて、節分に食べると縁起が良いとされている「太巻き(巻き寿司)」を、豪華食材を使った豪快なものやヘルシーなものまで、さまざまなスタイルで用意し、2017年1月28日(土)より各レストランにて展開する。見た目もインパクト大の恵方巻を用意するのは、中国料理「チャイナルーム」(6階)。約30cmのブラックタイガー丸ごと1尾(約200g)と、タラバ蟹、ホタテ、イカ、トビッコ、キクラゲ、タケノコ、黄ニラなど豪華食材をふんだんにつかった春巻きを恵方巻に見立てた新メニュー 「恵方“春”巻」 。中国で縁起の良い春節に欠かせない定番お餅「ねんごう」付き。ランチとディナーで、1月28日より2月3日(金)までの期間限定で3,200円にて提供される。「ねんごう」単品は、400円。ステーキハウス「オーク ドア」(6階)では、ヘルシーな恵方巻を用意。鶏肉、トマト、アボカド、卵、オニオン、ブルーチーズ、ベーコン、レタスをトルティーヤで巻いた西洋風恵方巻「オーク ドア 恵方巻“コブサラダラップ”」を提供。2017年1月30日(月)~2月5日(日)まで、2,200円でフライドポテトもしくはグリーンサラダとともに楽しめる。職人の確かな腕による旬の握りをお楽しみいただける江戸前寿司「六緑」(6階)では、寿司職人の技が光る「お持ち帰り恵方巻」(1本 2,500円)を用意。毎年、即日完売してしまう人気商品で、節分当日 の2017年2月3日(金)に100本限定で販売する。松葉ガニ、穴子、数の子、菜の花、筍、玉子焼、しいたけなど厳選素材を薄焼き玉子で巻いた逸品。ご予約は2017年1月4日(水)11:00 より、電話またはWEBサイトから予約可能。なくなり次第終了となる。あなたはどんな恵方巻を選ぶ? まるかぶりして、一年の幸運をゲットして。※表記価格は、税・サービス料別。(text:cinemacafe.net)
2017年01月03日巻き爪は治る国内唯一の爪専門クリニック医療財団ソシエテ・ブロンシュ「神楽坂肌と爪のクリニック」では、痛くない切らない巻き爪矯正を行っている。症状や爪の状態、予算に応じて多くの治療法から選択することができ、2009年4月の開業から2016年7月まで合計19558件の巻き爪矯正を行った実績がある。巻き爪矯正とは、歯列を矯正する歯科矯正のように、変形した巻き爪に少しずつ力を加えながら形を整えて変形を治す治療法。代表的な方法としてマチワイヤー法、VHO法、クリップ法、BSブレイス法(BSスパンゲ)などがある。国内で最も普及している方法は、マチワイヤー法で同院でも一番人気となっている。日本国内では「爪の痛みに対して矯正を含めた治療を行うこと」は医師のみに認められている行為であるが、医師向けの教科書が存在しない。そのため巻き爪矯正は技量レベルに大きな差があり、他院で矯正が困難なケースも処置が可能な場合があるそうだ。同院では変形や症状が様々な巻き爪に対応する服薬・外用法、テーピング法、コットンパッキング法、ガター法、ガター法+アクリル樹脂、巻き爪クリップ樹脂ブレイス、形状記憶合金ブレイス、VHOワイヤー法、インベントワイヤーなど様々な方法を選択することも可能としている。一番人気のマチワイヤー法同院のマチワイヤー法は、痛みが全くなく、強力な矯正力によって巻き爪の痛みをすぐに取ることができる。豊富な治療経験から得たノウハウで太さや特製の異なる6種類のワイヤーから1人1人の爪に最適なもの選択し最短期間で効率よく、そして安全な矯正を行うことを可能としている。また深爪でもアクリル樹脂を使って爪を延長(アクリルエクステンション法)することが可能なためすぐに対応してもらえる。分厚く硬い爪も独自の特殊技術であるシンニングやべべリングテクニックで爪を部分的に加工しその日に処置が可能だ。炎症が激しい場合でも、麻酔により一時的に痛みを楽にして処置を行ったり、短い爪にも対応できる方法に変更したりすることも可能なため、処置ができずに出直すことはほとんどない。さらに医療ネイリストが常駐しておりワイヤーが取れにくくなるメリットがあるソフトジェルネイルを同時に施術してもらえため、通常ワイヤー矯正治療中は禁止されるスポーツを制限されることもなく、ハイヒールを履くこともできる。治療期間は始めにワイヤーを装着してから1~2週間後に状態をチェック、その後1.5~2ヶ月に1度のワイヤー入れ替えを3回行い通常半年間で終了する。希望により期間を変更することも可能だ。熟練した医師が矯正ワイヤーを装着するため、施術時間はたったの5分程度。初診の説明を含めても15分程度と短時間で施術してもらえる。再発防止が大切巻き爪はファッションや仕事、生活習慣、爪の切り方などの要因で発症している場合が多く、それらの改善が再発予防には欠かせない。根治手術に比べ再発に弱いとされる巻き爪矯正治療。そのため同院では巻き爪矯正治療後に再発予防マニュアルを渡し、これらの改善指導を行っている。また場合によっては、クリップ矯正など積極的な対策も行っている。巻き爪で痛みを抱えていても怖いからと治療をためらっていた人は、一度相談してみてはいかがだろう。【参考】※神楽坂肌と爪のクリニック
2016年11月21日家族や仲間と楽しむ手巻き寿司パーティー。でも、残ってしまいがちなのが酢飯です。次の日にそのまま食べるのは気が引けるけれど、捨ててしまうなんてもったいない!そこで、今回は酢飯を使った即席料理を紹介します。■子どももよろこぶ「ドライカレー」普段はお湯で温めて食べるレトルトカレーを、酢飯と一緒に炒めてドライカレーに。酢飯の甘酸っぱさがカレーにプラスされ、奥行のある味に仕上がります。レトルトカレーはお好みのものでOKです。<材料> 3人分・酢飯 お茶碗3杯分・レトルトカレー 3人分・卵 2個・バター 10g<作り方>1. 熱したフライパンにバターを落とし、溶けて全体になじんだら卵を割ってフライパンに落とす。2. 卵を軽く混ぜて少し置き、固まってきたら、さらに混ぜながらふわっと炒める。3. 卵を炒めたら、酢飯を入れてほぐすようにしながら火を通す。4. レトルトカレーを入れて均等になじむようにしながら炒める。5. 火が通ったらできあがり。お好みでチーズやのりをトッピングしてもOK。少しもの足りないと感じたら、ウスターソースで味をととのえます。 ■おつまみにもなる「キムチチャーハン」キムチの辛味に酢飯の甘さが加わって、より食べやすくなります。<材料> 3人分・酢飯 お茶碗3杯分・卵 2個・白菜キムチ 300g・玉ねぎ 1/2個・ツナ缶 60g・しょうゆ 大さじ1・塩 少々・ごま油 大さじ1<作り方>1. 白菜キムチを2×3cm程度にカット。玉ねぎはみじん切りに。2. フライパンにごま油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。炒め終わったら一旦、皿にあげておく。3. フライパンで卵をふわっとする程度に炒める。4. 3に2で炒めた玉ねぎと、酢飯を入れて、酢飯と具材がよく混ざるように炒め、白菜キムチを加える。5. しょうゆ、塩、コショウで好みの味にととのえる。■残った具も有効活用!手巻き寿司で残った具材を甘辛く煮たら、酢飯とまぜて五目御飯にしてもいいかもしれません。また、軽く温め直した酢飯にハンバーグと卵、細かく切ったレタスを乗せた「酢飯ロコモコ丼」はいかがでしょうか? 最近は回転寿司のネタにハンバーグや焼肉があるように、肉と酢飯も意外によく合います。酢は殺菌効果があるうえに、食欲を高めてくれるので、この季節にぴったりの調味料。酢飯をあえて残して、アレンジ料理を楽しむのもいいかもしれませんね。
2016年09月13日だし汁がじゅわ~っと口いっぱいに広がるあの卵料理。そう、日本人なら誰もが一度は食したことのあるだし巻き卵です。外国人にもよろこばれる日本食なのだそう。ところで、だし巻き卵と卵焼きのちがいはご存じですか? 調理法も味つけも、まったくちがいます。人に教えたくなる、ちょっとした日本の食文化を紹介します。■だし巻き卵と卵焼きのちがいだし巻き卵と卵焼き、どちらも卵を巻いた料理です。見た目は同じような形状をしていますが、ひと口食べると食感も風味も味もまったくちがいます。だし巻き卵は、溶いた卵にだし汁をたっぷり入れて、銅製の四角い卵焼きの鍋で薄く焼きながら巻いたもの。口に入れるとだし汁があふれだし、卵と同じくらいだし汁も主導権を握っているような料理です。大根おろしを添えて食すことも多いです。一方、卵焼きは、溶いた卵にしょう油や砂糖、塩などで調味し、卵焼き器で薄く焼きながら巻いたもの。だし巻き卵とちがって、こちらは純粋に卵がメイン。各家庭で味つけは異なり、しらすやネギ、チーズなどを入れて、いろいろなバリエーションが楽しめます。お弁当の定番おかずですね。■京巻き・大阪巻きがあるってホント?テレビドラマで板前さんが、だし巻きをつくっているシーンがあるとつい、手元を見てしまいます。だし巻き卵の巻き方には二通りあって、鍋の向こうから手前へ巻くのが「大阪巻き」。逆に鍋の手前から向こうへ巻くのが「京巻き」といいます。大阪巻きが一般的といわれることが多いようですね。京料理の板前さんに、京巻きのメリットを聞いてみたところ、「巻いていくときに巻いた卵自身の重さで巻きがしっかりしていて、しまった形の良いだし巻きになりますよ」とのこと。二通りの巻き方のだし巻きを食べくらべてみたいものですね。■だし汁は卵の倍量だし巻きのだし汁の分量は、人、お店それぞれです。私が知る京料理の板前さんのレシピでは、卵3個に対して、だし汁は75cc。卵1個50gとして、だし汁は卵の重量の半量でつくるそうです。素人がこの分量で巻こうとすると、味や見た目以前に、すぐに崩れてまったく巻けません。だし汁が多ければ多いほど、巻き方には熟練した腕がいります。プロでも至難の業、らしいですよ。■関東は甘くて、関西はからい!?関西では、調味料は薄口しょう油を少々、お好みで塩が入る程度。関東は、卵焼きに砂糖が入った甘い味が主流になっているせいか、だし巻き卵にも甘味を入れるお店もあるそうです。ちなみに私は京巻き派。味もしょう油派です。ふわっとした卵で出し汁を包んだ、あのおいしいだし巻きをぜひ、家庭でもチャレンジしてみてください。ただただ、ひたすら練習を繰りかえすのみです!
2016年09月13日すっかりお馴染みとなった「カリフォルニア・ロール」以外にも、アメリカでは、様々な定番巻き寿司(スシ・ロール)が生まれています。ここでは子供も食べやすい、ちょっと変わった具材の組み合わせをご紹介します。食卓やお弁当のアイディアにしてみてくださいね。■地名のついたロール編<カリフォルニア・ロール>さて、まずは大定番の「カリフォルニア・ロール」。具材は、カニ風味かまぼこ、アボカド、それにきゅうりが入ることもよくあります。海苔が苦手な外国人のために、白ごまを使うのがオリジナルですが、海苔だってよく合います。ちなみに、カニ風味かまぼこを茹で海老に変えると「ボストン・ロール」になり、サーモンを加えると「アラスカ・ロール」になります。<フィラデルフィア・ロール>続いては、カリフォルニア・ロールに並んで人気の「フィラデルフィア・ロール」。クラフト社のフィラデルフィア・クリームチーズとサーモンが入っています。サーモンは、ベーグルの「ロックス」サンドイッチのようにスモークサーモンを使ったレシピがオリジナルのようですが、最近は、生のサーモンを使う方が多いかもしれません。<ミシガン・ロール>最後は、「ミシガン・ロール」。こちらは、アメリカの寿司ネタとして人気の「スパイシー・ツナ・ロール」の進化版。スパイシー・ツナは、ネギトロにマヨネーズとシラチャー・ソースやタバスコのようなチリソースかチリオイルを加えたもの。ミシガン・ロールは、このスパイシーツナにアボカドを加えて寿司飯で巻きます。これは、パンやクラッカーと合わせても美味しいですよ。 ■生き物の名前のついたロール編<スパイダー・ロール>地名以外にも、生き物の名前がついたロールも人気があります。例えば、「スパイダー・ロール」。日本語にすると「蜘蛛巻き」でちょっと不気味ですが、これはソフトシェルクラブという、殻まで食べられるカニの唐揚げを巻き込んだもの。飛び出た足がクモみたいに見えることからのネーミングです。一緒に巻くことが多い具材は、きゅうり、アボカド、カイワレ、レタスなどと、チリソース入りのスパイシーなマヨネーズです。<ドラゴン・ロール>続いては、こちらも人気の「ドラゴン・ロール」。うなぎの蒲焼とエビ天、もしくは一方とアボカドが入ったロールです。オリジナルはうなぎ=ドラゴン、だったようですが、現在は、より龍らしい見た目を追求して、巻き寿司の上に鱗のようにスライスしたアボカドやうなぎをアレンジすることも多いようです。なお、アボカドがびっしりロールの上部をおおったものは、その見た目から「キャタピラー(青虫)・ロール」と呼ばれ人気があります。揚げ物が残ってしまった時や、みんなで食べるには、鰻がちょっと足りない…なんていう時にも、おしゃれなメインディッシュとして活用できますよ。試してみてくださいね。
2016年07月19日2月3日の節分。皆さんはどのように過ごされただろうか。家で豆をまいたという人や、恵方巻きを食べたという人が多いだろう。そんな中、東京都品川区の「ステラボール」では、大人が本気をだした「すごい豆まき2016」が開催されていた。自分で"すごい"と言ってしまう豆まき、どうすごかったのかお伝えしたい。○開始前から会場は"何でもあり"の状況にすごい豆まきは、毎年2月3日に来場者がみんなで豆を投げ合う大規模イベントで、2016年で5年目を迎える。年々参加者が増加しており、今回は約1,600人が参加したとのこと。会場には、鬼の角を生やしたゲストや鬼のコスプレをした人たちが続々と来場する中、節分にちなんで恵方巻きのコスプレをした人や「ショッカー」のコスプレなども登場し、もう"何でもあり"な空気に包まれていた。イベントの目玉は、およそ4tもの豆。東北地方の農家から限定して買い付けた「クズ豆」で、イベント後は肥料に使われるとのこと。手持ちの豆がなくなっても、会場左右にある「給豆所」で補給が可能だ。○パフォーマー鬼たちを退治しようイベントでは、アイドルやお笑い芸人たちが鬼として登壇してパフォーマンスを披露。オープニングは、DJの西村ひよこちゃんとアイドルユニットの虹のコンキスタドール、阿波踊りエンターテイメント集団の寶船(たからぶね)が音楽で会場を盛り上げ、開始30分ですでに豆が飛び交い始めた。「アスリート鬼」として、お笑いコンビの弾丸ジャッキーのオラキオ氏も登場。モノマネ芸人による「細かすぎて伝わらない鬼モノマネ選手権」が開催された。モノマネが"細かすぎて伝わらない"と判断された芸人たちに次々と豆が投げられ、ステージが豆で埋め尽くされていく。「ダンサー鬼」として登壇したb-boy KENSAKU氏は、ダンスで豆を蹴散らしていくも、約1,600人がまく大量の豆にはかなわなかったようだ。また、イベントのスポンサーも鬼としてステージに上がった。両手に花を添えながらステージに上がった彼らは、大量の豆を浴びていても涼しそうな表情だ。そんな中、ヤフー副社長執行役員・最高執行責任者の川邊健太郎氏が、「われわれは社会的地位が高いから、こんな豆痛くないんですよ」と一言。これほどの豆が飛び交う中で、さすがのコメントだ。最後にステージに現れたのは、セクシーアイドルグループの恵比寿★マスカッツ扮(ふん)する「DMM鬼」だ。会場の男性陣のボルテージはあがり、彼女らも容赦なく豆を浴びせられていた。○最後はみんなで「大豆まき」ステージに登壇した全ての鬼が退治されたところで、参加者同士で豆を投げあう「大豆まき」の開催だ。開始ともに、先ほど退治されたパフォーマー鬼たちもステージに集結してゲストたちに反撃。視界が豆だらけになって前が見えない状況になった。豆がなくなっても、床に広がった豆をかき集めて投げつけたり、豆の入った袋ごと投げつけたりするゲストも見られた。大豆まきで筆者も豆を投げつけられたが、とにかく痛い。大人が力いっぱいに投げる豆は、服を着ていても関係なく痛みが襲う。一粒一粒が散弾銃のようだった。帰宅してジャケットを脱ぐと、ポケットというポケットから豆がでてきて、自分がどれだけの豆を浴びたかを実感。大人が本気を出した節分は、まさしく全身で楽しむイベントになっていた。同イベントは、2017年も開催予定だという。少しでも興味がわいたという人はぜひ参加してみてほしい。
2016年02月04日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。今日の献立は「恵方巻き」を含めた全4品。今日は節分。穴子入り恵方巻きをメインに、イワシの竜田揚げ、湯葉、赤だし。食卓に和の献立が並びます。 >>今日の献立はこちら 恵方巻き具はアナゴの蒲焼きとエビ、卵焼き、シイタケの煮物。甘みのある巻き寿司です。調理時間:45分カロリー:980Kcal主材料:お米 昆布 酒 水 アナゴの蒲焼き 酒 ミツバ >>「恵方巻き」のレシピを見る イワシの竜田揚げショウガ汁としょうゆで臭みがなく、魚が苦手な子供にも人気の一品。調理時間:30分カロリー:307Kcal主材料:イワシ 酒 片栗粉 春菊 レモン >>「イワシの竜田揚げ」のレシピを見る 湯葉のワサビしょうゆまったりと甘い湯葉とアボカドに、ワサビしょうゆがよく合います。調理時間:10分カロリー:140Kcal主材料:湯葉 アボカド だし汁 >>「湯葉のワサビしょうゆ」のレシピを見る シジミのみそ汁合わせみそで、コクのあるみそ汁に。調理時間:15分カロリー:48Kcal主材料:シジミ だし汁 ネギ >>「シジミのみそ汁」のレシピを見る
2016年02月03日滋賀県は1月30日~31日、「おいしが うれしがマルシェ」を「有楽町駅前広場」(東京都千代田区)で開催する。時間は、30日11時~17時、31日10時~16時。同イベントは、滋賀県を代表する食材が集結するグルメイベント。期間中は計20ブースと2台のキッチンカーが登場し、近江の野菜、近江米、近江の茶、湖魚、近江牛、漬物、和菓子などを販売する。そのほか、30日には「シジミ汁」と鮮度のよい「ヒウオの釜揚げ」を無料で提供し、31日には三日月大造知事や同県出身の船岡勇太シェフも来場してクッキングトークを行うほか、観客77人とともに恵方巻き「琵琶湖ロール」のかぶりつくイベントを開催する。31日の午後には、船岡シェフが創作した「滋賀のスープ ド ポアソン」がふるまわれるとのこと。
2016年01月28日小田急百貨店新宿店は2月3日、「恵方巻き」を本館・「ハルク」地下2階食料品売場で販売開始する。当日は、30店舗から100種類の恵方巻きが登場。サラダ風、洋風、中華風といった「変わり種恵方巻き」も数多く取りそろえる。「サラダカフェ」は、大豆を使用した鮮やかなシートで巻いた「サーモン&クリームチーズのサラダ恵方巻」「海老&アボカドのサラダ恵方巻」(各776円)を販売。「RF-1 SOZA」では具材を薄焼き玉子で包んだ「海老とアボカドのサラダ恵方巻」(918円)といったサラダ風の恵方巻きを提供する。「ル ビアン」からはツナやポテトのサンドイッチを海苔で巻いた洋風の「恵方巻きサンド(ポテト/ツナ)」(各356円)が登場(販売日:2月1~3日)。「ハオチャオズ」は餃子の具を饅頭生地で包んだ「餃子恵方ロール」(280円)、「桂林」はエビチリや豚肉の黒酢ソースなど3種の惣菜を巻いた「人気惣菜3種恵方巻」(864円)といった中華風恵方巻きを販売する。さらに、小田急限定の恵方巻きも登場。「古市庵」では、ぷりぷりのえびや穴子を1枚半の海苔で巻き上げた「節分大漁スリム巻」(972円)、「ビッグオーブン」ではササミのフリッターをチキンライスで包んでフライにした洋風の恵方巻き「チキンライスのフライロール」(540円)を提供する。※価格は全て税込
2016年01月26日大丸松坂屋百貨店の大丸浦和パルコ店(埼玉県さいたま市浦和区)では2月1日から3日まで、約40種類の「恵方巻」を販売する。○バラエティー豊かな恵方巻が集合!今年の恵方は南南東。近年は定番の海鮮系以外に、"お肉系"などニーズが多様化し、バラエティー豊かな恵方巻が登場。そのほか1本で2つの味が楽しめる"ハイブリッドタイプ"など、約40種類の恵方巻を用意する。また、「鬼を食べて鬼退治」と題し、鬼の形をしたパンやスイーツも全6種類取りそろえる。主な商品は以下の通り。○ボリューム満点!肉系「お肉系」では、「ポール・ボキューズ デリ」の「ローストチキンと海老・アボカドの恵方巻」が1本679円。左右で異なる食材を使用し、左から食べると海老とアボカド、右から食べるとローストチキンのハイブリッド恵方巻となる。「まい泉」の「恵方ヒレかつ巻き」は、1本864円(限定数48)、ハーフは453円(限定数90)。ヒレかつをのり巻きにした。「新宿秀吉」の「豚角煮巻」は、1本300円(限定数50)、2本だと550円になる。いずれも2月3日のみの販売となる。「鶏陣」の「国産鶏の照り焼きチキン恵方巻」は、ハーフで432円。2月3日のみの販売。「柿安ダイニング」の「九条葱と黒毛和牛すき焼き恵方巻」は、1,330円となる。○海の幸たっぷり!海鮮系「海鮮系」では、「にぎり寿し 彦丸」の「横綱巻」が1,980円、ハーフは1,000円。マグロ、ウニ、つぶ貝、カニなどの"十二単巻(じゅうにひとまき)"。同店の「将軍巻」は、980円、ハーフが500円。えび、高菜、椎茸など12種類の具を巻き込んだ。「北辰鮨」の「匠 海鮮太巻(本まぐろ入)」は、1,580円(限定数80)。「知床鮨」の「かに巻き」は1本750円。ズワイカニ、玉子、おぼろ、かんぴょう、きゅうりを巻いた。いずれも2月3日のみの販売となる。「札幌かに家」の「かに入り太巻」は、1,080円。「新宿秀吉」の「海老オーロラ巻」は、1本300円。2本だと550円となる。いずれも2月3日のみの販売。○鬼を食べて鬼退治!鬼の形系「鬼の形系」では、「アドリア洋菓子店」の「赤鬼くん・青鬼くん」が、各430円(限定数各色20)。ドーム型のケーキを赤鬼と青鬼に仕上げた。2月3日のみ販売となる。「ベーカリースイーツ」の「赤鬼パン、青鬼パン」は、各162円。チョコクリームが入った鬼の形のパンとなる。「にぎり寿し 彦丸」の「赤鬼すし、青鬼すし」は、各780円(限定数各20)。2つセットだと1,500円。2月3日のみの販売。いくらが入った赤鬼すしと、かにが入った青鬼すしとなる。※価格はすべて税込。
2016年01月25日節分が近づき、「恵方」をテーマにした記事を見かけるようになった。今年の方位は南南東だそうで、そちらを向きながらのり巻きを食べると1年幸運に恵まれるらしい。生まれ育ちともに関東のため、恵方巻きを食べる習慣は最近まで聞いたこともなかったが、外国から輸入した祭りに参加するより抵抗感がないというのが本音だ。その恵方だが、歳徳神(としとくじん)の司る方角であり毎年変わる。2016年は南南東ということで、おおよその見当はつくが、方位は正確でないと効果がないらしい。南南東だから真南から東へ90度の半分の半分、つまり22.5度向きを変えればいい計算だが、方位磁針ではどうも頼りないし、腕時計の長針と短針を使うのは少々面倒だ。幸い、iPhoneでは『コンパス』アプリを利用すれば、正確な方位をかんたんに調べることができる。北が0度、東が90度、南が180度で西が270度だから、南南東は180-22.5、すなわち167か168(『コンパス』は1度刻みなのだ)になるようiPhoneの向きを変え、その方向に向かい恵方巻きを食べればいい。これだけでは何のヒネリもないが、『コンパス』のある機能を使えばさらに便利になる。画面上をタップすると、現在向いている方位がメモリーされ、次回タップするまで画面上に残るのだ。iPhoneに少し触れた程度で『コンパス』の方位は変わってしまい、正確な南南東がわからなくなってしまうが、このメモリー機能を使えばすぐに167/168度がわかる。タップ後に生じた向きの変化が赤い帯で表示されることもうれしい。わずかな方位のズレもひと目で確認できるため、かなり正確に南南東を向けること請け合いだ。これで今年の幸運は間違いなし?
2016年01月22日イトーヨーカドーにて発売される恵方巻きの試食会が、2016年1月14日に、恵比寿『オステリア・ルッカ』で行われた。オーナーシェフである桝谷周一郎氏とイトーヨーカドーが共同開発したイタリア風 恵方巻は、「生ハムとミラノロール」「ヴェネチア風サーモンROLL」「白身フライのフリットROLL」の三種。他では食べられない独創性あふれる新食感恵方巻きを販売する。試食会のゲストには、元宝塚の遼河はるひさんと、お笑い芸人「北陽」の虻川美穂子さんも登壇。さっそく桝谷周一郎監修の恵方巻きを試食した。遼河さんは、桝谷さん夫妻とプライベートでも親交が深いそうで、3人で和気あいあいとインタビューに答えた。桝谷さんは、初めにこの恵方巻きの監修の話が来た時に、軽く終わるのかなと思っていたが、何百本もサンプルを巻かされることになり、大変な時間をついやしたという。一方、虻川さんは、桝谷さんが恵方巻きを考える話は聞いていたものの、まさかこんな素敵な恵方巻きができるとは思わなかったと答える。遼河さんは、「生ハムとミラノロール」に使用されている、パプリカや黒こしょうなどの細かい具材に気が付きコメントをしたが、虻川さんは「カリフォルニアロールみたいな……」と言い、桝谷さんに「それを言っちゃダメ」と制止されたり、「部活帰りに食べたいお弁当」といったりし、「恵方巻きだからね!」と突っ込まれた。また、虻川さんは恵方巻き3種を試食し「美味しい」と連発し、桝谷さんに「もっと遼河さんのような気の利いたコメントを言えないのか」と、ダメ出しをされたが、「桝谷が作ったということを抜きにしても美味しい恵方巻きだ」と切り返し、「抜きにしちゃダメだろう」と、夫婦漫才さながらのトークで会場を沸かせた。虻川さんは、恵方巻きを食べながらかける「願」について質問されると、子育てでてんてこまいな日々だと語り、「今年はスマートな育児と、白の似合うような母になりたいと願う」と、母親の顔をチラリと覗かせた。恵方巻きは1月30日(土)まで全国のイトーヨーカドー181店舗で予約を受付中。桝谷シェフ監修の恵方巻きを1000円(税込)以上購入したレシートでキャンペーンに応募すると、抽選で恵比寿『オステリア・ルッカ』のペアーディナー券(15.000円分)が当たる。詳しくは公式ホームページへ。「イトーヨーカドー」撮影・取材・文:牡丹餅 あんこ
2016年01月18日シャトレーゼは30日より期間限定で、「恵方巻ケーキ バニラ」「同 ショコラ」を販売する。○恵方巻き(太巻き)に見立てた2種類のロールケーキを販売同商品は、福を呼び込み、その年の幸運を願う節分の日に合わせて発売となる、恵方巻き(太巻き)に見立てたバニラとショコラ。恵方巻きは、節分にその年の恵方(2016 年は「南南東」)を向いて食べる太巻きのことで、商売繁盛・無病息災・願い事がかなう・その年必ず幸運が訪れる・厄落としなどの意味を持つという。長さ15cmで、バニラには生クリームとキウイ、バナナ、苺を包み、ショコラには生クリームと黄桃、ラズベリー、マンゴーを包んだ。どちらの恵方巻ケーキも食べ進むにつれて中のフルーツが変わり、味の変化を楽しみながら1本まるごと味わえる、期間限定の特別なロールケーキだという。販売期間は、1月30日~2月3日。価格は各360円(税込)。また、そのほかの節分スイーツとして、棒状の大福に仕上げ、鬼の金棒をイメージした「節分 豆まき大福」(129円・税込)や、邪気を祓い、福を呼び込む願いを込めた「節分創作和菓子3種(赤鬼/枡/お多福)」(各140円・税込)などを用意した。販売期間はいずれも、1月30日~2月3日。
2016年01月18日のり巻きが作りたい、でも巻きすがないっ! そんなときはラップでのり巻きを作りましょう。実はラップで巻くと、切るのが超簡単なのです! ラップごとスパッと切れるので、型くずれしません。○材料のり 2~3枚、カニかま 4~5本、アボカド 1個 (レモン汁)、卵1個、ご飯2合、すし酢 (酢 大さじ3、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1弱)、好みでマヨネーズを。○作り方【1】炊きたてのご飯にすし酢を混ぜて、すし飯を作ります。カニかまは縦に2つに裂きます。卵焼きを作り、細長く切ります。アボカドは細長く切って変色防止のレモン汁 (少々) をかけておきます。【2】ラップを敷いた上に、ざらざらした面 (裏面) を上にしてのりを置きます。【3】のりの上辺を3cmくらい残して、ご飯を平らに広げます。【4】「3」のご飯の中央より少し手前に、かにかま、アボカド、卵焼きを置き、好みでマヨネーズをのせます。【5】ラッブの手前側を持って、手前側ののりの端が、向こう側のご飯の端につくように巻きます。【6】いったん軽く両手で握って形を整えます。【8】向こう側に転がしながら、のりの上辺の残りの部分を巻きます。【8】やや四角柱になるようなイメージで握ると、形よく仕上がります。【9】ラップを巻いたまま包丁で切ります。【10】ラップを取ってできあがり!のり巻きを切るのが苦手という人でも、この方法はおすすめです。執筆:Julianインタビューから旅紀行までこなすフリーのライター&エディター。リマ・クッキングスクール師範科修了。お料理大好きだけど、素材が良ければレシピはいらないと実は思っている。旬の野菜やオーガニックな素材、丁寧に作られた調味料などぜひ活用してみてください。本稿の内容を実行したことによる損害や障害などのトラブルについて、執筆者および編集部は責任を負うことができません。記載内容を行う場合は、その有効性、安全性など十分に考慮いただくようお願い致します。記載内容は記事掲載日時点の法令や情報に基づいたものです。また紹介されている商品やサービスは、すでに提供が終了していることもあるほか、入手先など記事に掲載されている情報のみとなり、お問い合わせに応じることができません。記載内容を参考にしていただき、ご自身の暮らしにお役立ていただけますと幸いです。
2016年01月18日