寒いとつい、自動販売機やコンビニなどのホットドリンクに手が伸びますよね。食事制限や運動をしているのに、飲み物で意外とカロリーを摂取していませんか!?ダイエット中は飲み物1杯のカロリーも重要です。今回はオススメなホットドリンクをご紹介します。ダイエット中に避けたいホットドリンクRioさん(@rio.223.kinoko)が投稿した写真 – 2017 1月 30 4:26午前 PST寒い時に何気なく選んでしまうホットドリンクのカロリーもダイエットに大きく影響します。ダイエット中は甘くて濃厚な味わいがおいしいホットドリンクは控えましょう。自動販売機で人気のコンポタージュ、おしるこ、ホットココアなどはカロリーが高めです。また、抹茶ラテやミルクティーなどの砂糖がたくさん入ったホットドリンクもNGです。ダイエット効果抜群なホットドリンクダイエット中はホットドリンクで代謝をUPさせて痩せ体質になりましょう♪冷え性や低体温の改善にも効果があります。積極的に飲むことで無駄な間食を減らすこともできますよ。白湯飲んでも太らない1番ダイエット中にオススメな飲み物が「白湯」です。カロリーが無く、体を温めてくれるので、代謝を促進して痩せやすい身体をつくることができます。白湯は体の中の毒素を排出してくれるので、むくみやデトックス効果も◎ホットレモン白湯に絞ったレモンやレモン汁を入れてホットレモンにします。酸っぱいのが苦手な方ははちみつを加えるのがオススメです。ビタミンCには抗酸化作用という老化の原因となる活性酸素を除去する働きがあり、新陳代謝を活発にする働きが期待できます。また、クエン酸、ビタミンCには脂肪を燃焼させる働きがあります。コラーゲンを生成したり美白効果も期待できるので美肌にも効果的です。ゆず茶ゆず茶は、市販のジャム状のもの柚子にお湯を注いで作ります。ダイエット中に甘い物が食べたくなった時にオススメです。ゆず茶にはレモンの約3倍のビタミンCが含まれています。また、ペクチンという食物繊維の一種も含まれているので、腸内環境を整え、便秘の改善効果が期待できます。市販のものを購入する時には、砂糖が使用されているものもありますが、なるべくはちみつが使われているものを選んだ方がカロリーが抑えられます。ブラックコーヒーブラックコーヒーは1杯約5カロリー。脂肪燃焼効果のあるクロロゲン酸とカフェインが入っているのでダイエットに最適です。また、カフェインは血行を良くしてくれるので、冷えや肩こり、むくみ解消にも効果があります。飲み過ぎには注意しましょう。ココア市販のミルクココアは、砂糖や乳脂肪などが入っているため、カロリーが高くなりがちです。そこでココアに豆乳を入れて作る方法がおすすめです。ココアはティースプーン一杯で約16cal。豆乳には大豆イソフラボンも含まれていて牛乳よりもカロリーが低いです。ココアには食欲を抑える効果や便秘解消効果があります。また、ココアに含まれるポリフェノールで、鉄分・マグネシウムなどの不足しがちな栄養素を摂ることもできます。ホットドリンクで代謝UPまず、普段飲んでいる飲み物を一度見直してみてはいかがですか?カロリーの高い飲み物には要注意ですが、ダイエット中はストレスを溜めないことも大切です。飲む頻度を減らしたり、ご褒美として飲ん後は運動をしたりしてカロリーを消費しましょう。ホットドリンクで代謝をUPさせて痩せやすい体質を作りましょう♪
2017年02月04日ダイエット中でも食べたくなるのが、揚げ物料理。でも糖質やカロリーが気になってしまいますよね。そこで、パン粉の代わりにスライスアーモンドを使った、低糖質のアーモンドフライをご紹介します。ボリューム満点だから、満腹感も◎!パン粉の代わりにスライスアーモンドで糖質オフ!「糖質=甘いもの」と思われがちですが、穀類にも意外と多くの糖質が含まれています。パン粉を使った揚げ物は、つまり糖質も脂質もたっぷりということ。そこで、低糖質で油も吸収しにくいスライスアーモンドを衣にすることで、低糖質・低カロリーに。また、低糖質・低脂肪・高タンパクなヘルシー食材の白身魚をチョイス。さらに、ヨーグルトを使ってタルタルソースを作り、カロリーオフしているのもポイントです。 レシピ【白身魚のアーモンドフライ】さっぱりとした白身魚に、香ばしいアーモンドがよく合う一品です。タルタルソースの代わりに、オリーブオイルと岩塩でさっぱりと召し上がっていただくのもおすすめです。お好みの味で召し上がってくださいね。1ピースを小さくカットすれば、ホームパーティーの一品やお弁当のおかずにもなりますよ。【材料】(4人分)白身魚(写真は真たら。さわら、さけ、きすなどでもOK)・・・4切れ(1切れあたり60~70g)卵・・・1個スライスアーモンド・・・100g菜種油(もしくはサラダ油)・・・適量ゆで卵・・・1個たまねぎ・・・1/8個パセリ・・・適量A酒・・・大さじ1A塩・・・少々Aこしょう・・・少々B無糖ヨーグルト・・・大さじ2Bマヨネーズ・・・大さじ2B塩・・・少々Bこしょう・・・少々【作り方】1.白身魚にAをそれぞれふり、手で軽く馴染ませて下味をつけておきます。2.ゆで卵、たまねぎ、パセリをみじん切りにしてボウルに入れます。その後、Bを加えて混ぜ、タルタルソースを作っておきます。3.白身魚の水気をキッチンペーパーで拭き取り、溶いておいた卵、衣として使うスライスアーモンドの順につけます。170度に熱した菜種油に衣をつけた白身魚を入れ、きつね色になるまで揚げます。アーモンドが剥がれやすいので、網じゃくしなどにのせてそっと油に入れるのがコツです。4.器に3を盛り付け、2のタルタルソースを添えます。小さく作りたい場合は、1で白身魚を一口大にカットしてから下味を付けてください。ピックを挿して盛り付ければ、パーティー用にぴったりですよ。 いかがでしたか?これなら糖質制限中でもストレスなく食べられますね。ぜひお試しください!※参考:文部科学省食品成分データベース(トップ画像・レシピ制作/伊藤 まゆみ)
2017年02月03日低糖質ダイエットが人気となり、血糖値を気にする方が増えてきました。血糖値の上昇をゆるやかにすることは、痩せることへの近道です。血糖値とダイエットの関係血糖値とは、血液中に含まれる糖質のことを言い、日本人の主食であるお米やパンなど炭水化物に多く含まれています。これらの量や摂取する回数を調整することで、ダイエットにつながります。私たちの身体は、血糖値が上昇した状態だと太りやすくなり、血糖値が低下していると痩せやすくなります。私たちの身体は、血糖値が一定以上になると、脂肪として蓄えようとします。反対に一定以下になると、蓄えていた脂肪を燃やして、エネルギーを得ようとします。この仕組みを利用し、血糖値の上昇を緩和することでダイエットが簡単に出来るのです。脂肪を燃やす時の順番としては、まず内臓脂肪から燃焼させ始めます。内臓脂肪はお腹周りに集中しているので、ウエストから痩せていくということになります。ですので、特にポッコリお腹でお悩みの方には、血糖値の上昇をゆるやかにするダイエットはオススメです。血糖値の上昇をゆるやかにする方法1.食前の軽い運動食事の前に軽く運動すると、肝臓についている脂肪が血中に流れてくるので血糖値が上がります。すると空腹感が和らいで食欲が抑えられます。2.空腹を我慢しない空腹状態でガッツリ食べると、急激に血糖値が上昇して血中のインスリン濃度が上がってしまいます。インスリンは糖分を分解する効果がありますが、同時にカロリーを脂肪としてため込む性質をも持っています。空腹は我慢せず、小腹が減ったらちょっと何かを食べるほうがダイエットに繋がります。オススメは糖質の少ないチーズやナッツ類です。3.食事回数を増やして小分けにして食べる小分けにして食べるメリットは、血糖値を一気に上下させないという点にあります。そうすることで「激しい空腹」を感じなくなるので、早食い、ドカ食いを防ぐことができます。こまめにエネルギー補給することで、燃焼しやすい身体を作るという意味でも効果があります。4.フルーツを食べるなら午前中に「フルーツ=太らない」という考え方は間違いです。フルーツは”糖質のカタマリ”といってもいいものなので、夜に食べると太る原因になります。とはいえ、ビタミンなどの栄養が豊富なので、お菓子よりは遥かに健康に良いです。それに消化が良いので、朝に食べても消化器官に負担を与えないのでオススメです。例えば、朝食としてヨーグルトとフルーツなどを食べれば、健康的にダイエットができるでしょう。5.白いものは避ける急激に血糖値を上げてしまうのは、精製されている白い食品であることが多いです。白いごはん→玄米白い砂糖→きび砂糖パン→ライ麦パンこのように置き換えてみましょう。また、菓子パンやお菓子なども、もちろん精製された砂糖を使っているので注意しましょう。6.炭水化物は最後に食べる食事の最初に炭水化物(糖質)を食べると、血糖値が急激に上昇して肥満の原因になります。最初に食物繊維豊富な野菜を最初に食べると、血糖値を適切にコントロールできます。「野菜→肉・魚→ご飯」という順番で食べましょう。7.睡眠時間を1.5の倍数で取る「睡眠不足→朝食を抜く→お昼にドカ食いをする→血糖値が急激に上昇→肥満の原因」この悪循環を防ぐには、質の良い睡眠が大切。そのためには1.5の倍数の時間で眠るのがオススメです。人は入眠直後にレム睡眠(深い睡眠)に落ち、その後ノンレム睡眠(浅い睡眠)に移行する。このワンセットが1時間半で繰り返されます。つまり、1.5時間の倍数で起床すると、ちょうどノンレム睡眠(浅い睡眠)で目覚めることになり、スッキリと起きられます。具体的には4時間半、6時間、7時間半、9時間の睡眠時間をとると、朝の目覚めが良く、睡眠の質が良くなります。8.冷たいご飯を食べるご飯は糖質のカタマリで、食べると急激に血糖値が上昇します。しかし、冷えたご飯なら血糖値の上昇を緩和できます。ご飯は冷めていく段階で「レジスタントスターチ」という難消化性でんぷんを作り出します。レジスタントスターチは糖として消化されにくく、その結果として血糖値の上昇も緩やかになります。9.ミックスナッツとコーヒーを一緒に食べる先ほど、糖質の少ないナッツ類は間食やおやつに最適とご紹介しましたが、このナッツとコーヒーを一緒に食べると、さらにダイエット効果がアップします。コーヒーには脂肪燃焼効果のあるクロロゲン酸と、リパーゼ(脂肪消化酵素)を活性化するカフェインが含まれています。このふたつの成分の効果をさらに強化するのがアルギニンという成分です。そしてアルギニンは、ピーナッツやアーモンドやクルミに多く含まれているのです。コーヒーとミックスナッツを一緒に食べれば、血糖値の上昇を防ぐばかりでなく、脂肪燃焼効果も期待できます。10.早食いせずにゆっくり食べるゆっくり食べることで、血液に入る糖分の量がおだやかになるので、その分血糖値の急上昇もゆるやかにしてくれます。30回は咀嚼しましょう。血糖値の上昇をゆるやかにするダイエット法はいかがでしたでしょうか?血糖値の上昇を緩和する方法を身につけて、ぜひダイエットを成功させましょう!※筆者の個人的見解です。効果・効能を保証するものではありません。
2017年02月03日ファスティングや糖質制限、チアシード、ココナッツオイル……。ここ数年を振り返るだけでも、数多くのダイエット方法や「ダイエットに良い」とされる食材が日本でも流行した。これらのフレーズを耳にした人も多いことだろう。日本ではやったダイエット方法の中には海外発のものも多いが、「肥満大国」と称されることもある米国では一体、どのようなダイエットが人気なのだろうか。海外のさまざまなニュースを紹介する「MailOnline」にこのほど、「米国におけるカテゴリー別人気ダイエット」を紹介するコラムが掲載された。いくつかを簡単にまとめたので参考にしてほしい。DASHダイエットDASHダイエット(Dietary Approaches to Stop Hypertension)は「高血圧を防ぐ食事」を意味する。ナトリウム摂取量を減らし、野菜・果物・低脂肪乳製品および適量の全粒粉、魚、鳥肉、ナッツ類を食べるという内容だ。推奨する夕食の一例は「ローストチキン」「ベイクドポテト」「アスパラガラスの付け合わせ」。標準的なDASHダイエットは一日の摂取ナトリウム量が2,300mg以下であるが、1,500mg以下にするパターンもある。ウェイト・ウォッチャーズ・ダイエット生涯続く食事方法で、週に2ポンド(約0.9kg)まで減量することができ、目標体重に到達すれば、その体重を維持する。カロリー計算ではなく、「スマートポイント」とよばれる指標を用いて実施するのがミソだ。個々人の性別や年齢、体重、身長によって日々のスマートポイントの上限値を設定。各種食品にはポイントが定められており、一日の設定ポイント内であれば、何を食べてもよい。米国人女優のオプラ・ウィンフリーさんがこの方法で40ポンド(約18kg)以上の減量に成功したと明かしている。HMRダイエットHMR(健康管理リソース: Health Management Resources)とは、低カロリー飲料や栄養バー、さまざまな穀物入りシリアルを通常の食事の代用とし、果物と野菜の摂取をする方法。同時に毎日10~20分の散歩でもよいので、何かしらの運動をすることを推奨している。オーニッシュダイエット1990年代初期にカリフォルニア在住のディーン・オーニッシュ医師が考案したダイエット法で、心臓疾患予防に最適の方法として有名だという。脂肪から摂取するカロリーは毎日の摂取カロリーの10%までとし、コレステロールや精製炭水化物、動物性食物は禁止する。そして、食物繊維と複合糖質の摂取が推奨されており、野菜中心だが卵白と一日1杯の無脂肪乳もしくはヨーグルトを食べられる。ヨガや瞑想(めいそう)などでストレスを管理するように促されており、故スティーブ・ジョブズ氏がこのオーニッシュダイエットを行っていたとのこと。地中海式ダイエット地中海式ダイエットは、フランスやイタリア、ギリシャの食文化と深く結びついている。その特徴は食事パターンにあり、赤身肉や糖質、飽和脂肪酸の摂取を避け、農産物や脂肪分の少ないたんぱく質、ナッツ類、その他の健康食品を食べるようにする。ミルクやチーズ、ヨーグルトは適量ならばOKだ。同ダイエットの典型的な昼食例は「豆・トマト・キュウリ・フェタチーズ・新鮮なハーブを用いたサラダ」「1杯のワイン」。著名な料理研究家のレイチェル・レイ氏はこの地中海式ダイエットで減量に成功し、健康なライフスタイルを維持している。まだトライした経験がない種類のダイエットがあれば、一度実践してみてはいかがだろうか。※写真と本文は関係ありません○記事監修: 杉田米行(すぎたよねゆき)米国ウィスコンシン大学マディソン校大学院歴史学研究科修了(Ph.D.)。現在は大阪大学大学院言語文化研究科教授として教鞭を執る。専門分野は国際関係と日米医療保険制度。
2017年02月03日業界初!糖質ゼロの本格的ラーメンスープ累計販売数10万食の人気商品『美味しくやせる低糖質麺 デリカーボ(Delicarbo)』を販売する株式会社dishは、業界初となる糖質ゼロのラーメンスープ『RAMEN SOUP ZERO』を、2017年1月30日(月)より新発売した。『美味しく低糖質麺 デリカーボ』は、美味しさにこだわった本格的な低糖質パスタ&ラーメンのシリーズ。従来のコンニャクやおからを主原料とするのではなく、独自の開発で小麦の美味しさを保ちながら糖質をオフした麺を開発し、低糖質麺とは思えない本格的な味わいが特長だ。糖質ゼロなのに旨みとコクをしっかり感じるスープ“麺だけでなくラーメンスープも体に良いものを”というニーズに応えて開発された『RAMEN SOUP ZERO』は、糖質ゼロでも美味しさを感じることができる、業界初の「糖質ゼロのラーメンスープ」だ。カツオなどのエキスを使用することにより、糖質ゼロなのに旨みとコクをしっかりと感じるこだわりの味となっており、安心してスープを飲み干すことができる。味は醤油味スープと塩味スープの2種類。低糖質ラーメンと組み合わせることにより、糖質制限中の人でも満足できるラーメンが食べられる商品だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社dish プレスリリース(ValuePress!)
2017年02月02日dishはこのほど、糖質ゼロのラーメンスープ「RAMEN SOUP ZERO」(6個入り480円・税込)を発売した。同社では、本格的な味にこだわった低糖質麺「デリカーボ」を販売している。今回発売したのは、さらに健康的においしく低糖質ラーメンを食べてもらえるよう工夫した「糖質ゼロのラーメンスープ」。麺の糖質も気になるが、ラーメンのスープを全部飲み干すのも体に悪そうという声が多く寄せられたことから、開発したという。同社によると、スープから糖質を除くと「味が薄い」「物足りない」「おいしくない」となるケースが多いとのこと。そこで、糖質がなくても旨味を感じられるように工夫を重ね、かつおエキスや動物系エキスなどを使用したコクと旨味が感じられる糖質ゼロのスープを完成させた。味は「醤油味スープ」「塩味スープ」の2種類。通販サイト「糖質麺 デリカーボ」で販売している。
2017年01月31日“糖質オフ”の商品が人気を集め、ANGIE世代のみなさんも取り入れている方が多いのでは?そこで、通常の小麦粉よりも糖質をカットできることで注目されている、大豆粉を使ったマフィンをご紹介します。砂糖を、カロリーゼロで血糖値もあげない人工甘味料に変えることで、ダイエット中でも罪悪感なく食べられますよ。レシピ【くるみとココアの大豆粉マフィン】大豆粉初体験の方でも食べやすいようにココアを入れているのがポイント。くるみの香ばしさを味のアクセントにしています。【材料】(直径5cmマフィンカップ4個分)卵・・・2個人工甘味料(ゼロカロリータイプを使用)・・・大さじ4牛乳・・・90ccサラダ油・・・10ccA大豆粉・・・90gAココア(砂糖不使用のもの)・・・小さじ4Aベーキングパウダー・・・小さじ1くるみ・・・25g【作り方】1.オーブンを170度に予熱しておきます。2.ボウルに卵を割り入れて泡立て器でよく混ぜます。その後、人工甘味料→牛乳・サラダ油→Aの順に加え、その都度よく混ぜます。Aはザルなどでふるいにかけて入れてくださいね。3.マフィンカップの8分目まで入れて、くるみを半分に割って生地の上に2粒ずつのせます。5.170度のオーブンに入れ、約20分焼き、楊枝をさして何もつかなければ完成です。牛乳を豆乳に変えてもOK。くるみ以外にも、ココナッツやアーモンドなどでもおすすめです。“ダイエット疲れ”の解消に、ぜひ作ってみてくださいね。参考:『食品別糖質量ハンドブック』洋泉社/江部康二、『dancyuダイエットお正月もクリスマスも我慢しない。』プレジデント社/山田悟(トップ画像・レシピ制作:Taki Sayuri)
2017年01月29日「16: 8ダイエット」名前だけを聞くとダイエットの詳細がよくわからないダイエットですが、体の機能を改善し、目覚めさせながら体型維持をする健康にいい方法で、注目を浴びています。そして、実践は簡単。「ダイエットによるストレス」も減少することができます。一日のリズムを少し変えてみるだけ!「16: 8ダイエット」って?「Less is more」という考え方は、ダイエットをする上でも当てはまります。それは単純に「食べる量を減らす=体重が減少」というだけではありません。ダイエット法が簡単であればあるほど続けやすく、忘れることがありませんよね。こうすることでしっかりダイエットをすることができます。では、「16: 8ダイエット」ですが、説明なしには何のことだか全く分かりませんよね。これは2012年にニューヨークタイムズで紹介されてから人気になったダイエット方法でたくさんの女性が行っていました。ダイエット以外にも健康や体調を維持するのに役立つことも最近のアメリカの研究でわかり、2017年に再トレンドになりつつあります。こんな人におすすめ!朝ごはんを食べない人生活のリズムが一定でない人夜遅くまで働いているダイエットはしたいけれど好きなものを食べたい最近体の調子がよくないから何かを変えてみたいお金がかかるダイエットは嫌特別なものを食べたり、好きでもないものを無理やり食べたくないわがままさんも、食べることが好きな人も無理なく実践できる方法です。健康志向の人でダイエットをしていないという人も取り入れています。「16:8ダイエットのルール」どのように進めたらいいの?では早速「16: 8ダイエット」と言う名前の由来ですが、これは時間を指しています。8時間食べる16時間は断食これでトータル24時間になりますよね。時間の詳しい指定や食べ物の指定もありません。例えば朝に○○を 食べないといけないとか、食事は○時までに済ませないといけないという時間の指定がないので、1人1人の生活リズムを守りながらできるダイエットです。朝食を食べる習慣がない人は、この8時間がお昼ご飯の時間からスタートします。12時に食べ始めると20時までが食べれる時間帯となります。もし、朝食好きの人は8時に食べたとすると16時には食べ終わらないといけません。少し早く感じてしまうので一食ずつの食事を多くする、または、おやつを食べないとですね。16: 8ダイエットの長所は、この8時間の食べてもいい時間帯は「好きなものを食べる」ことができます。もちろん、食生活を乱すような過度の量はいけません。よくある「食べないダイエット」じゃないこれは、食べ方や時間帯を決める1日の時間割のようなもので、食べ物に対しての制限は全くありません。定期的に断食を入れることで(もちろん無理のない方法)で、脂肪を燃やす働きを改善して、食べた物の消化を早くし、1日の生活リズムの中で脂肪を燃やすように体を変えることを目的としています。食べてもいい時間帯は、ダイエットを忘れて、食事で喜びを感じながら過ごすことができます。そのため「ダイエットによるストレス」も減少することができます。ダイエット中のストレスを軽減することは、ダイエットを成功させる上で、とても大切だと言われていますよね。どのように効くの?カルフォルニアの医師Julia Shatzel先生は、患者を対象にダイエットのテストをしました。その結果、この16: 8ダイエットを行うと、まず体の新陳代謝が驚くほど改善されることがわかりました。DNAが持っている一つ一つの働きを良くさせる効果があります。ハリウッド女優や俳優等を中心にたくさんの人がこの方法でダイエットを成功させています。どのくらいの期間続けないといけないの?16: 8ダイエットは、あまりにも長く続けないほうがいいダイエット法です。つまりこのダイエット法は人生を続ける上で哲学のようにこの先、毎日続けないといけないというわけではありません。このダイエット法を成功させ、結果を感じるには、少なくとも8週間(約2ヶ月)ほどは続けないといけません。もしくは、このダイエット法を1週間に2日取り入れてみるという方法でも効果を感じ取れます。16 :8ダイエットは怠け者でもできる?食生活があまり整っていない人や外食が多く、あまり自分で調理しない人でもこの16:8ダイエットの時間帯だけ守れば、体型維持をできるとダイエットに詳しいインストラクターも言っています 。栄養学博士のGiorgio Donegani氏によると、食べ過ぎた日が続いた後にも効果的な方法だと言っています。クリスマスやお正月でお腹がポッコリになってしまった人にとって、とても良い方法です。今から2ヶ月実践すれば、ちょうど春になる4月にはダイエットが完了していて、きれいな体型で春のファッションを楽しむことができます。今はダイエットをしながらも健康になっていく方法がレンドになっています。2017年は、この16:8のダイエット方法がトレンドになると言われています。方法を覚えておくとダイエットをしたいときに取り入れることができます。特に食べ過ぎが続いたり、生活リズムが崩れやすい長期休暇の後などに入れると効果がありますよ。※筆者の個人的見解です。効果・効能を保証するものではありません。
2017年01月25日今日も残業お疲れさまです。ヘトヘトでもう料理を作る気力がない……という方にもおすすめのクイックレシピをご紹介。今回は、NYでも人気沸騰中の“チョップドサラダ”。ボリューム満点なのに低糖質だから、20時過ぎに食べても罪悪感なしですよ!ボリュームたっぷりアジアン風チョップドサラダたっぷりの野菜にゆで卵やゆで鶏を加えて、これだけでお腹が満たされるパワーサラダです。【材料】(1人分)ロメインレタス・・・3枚胡瓜・・・1/3本紫玉ねぎ・・・1/8個ゆで卵・・・1個ゆでた鶏ささみ・・・1本ミニトマト・・・4個Aナンプラー・・・小さじ2Aはちみつ・・・小さじ1A酢・・・小さじ2A植物油・・・大さじ1Aにんにくすりおろし・・・少々Photo by Taki Sayuri【作り方】1.ロメインレタスは2cmの角切り、胡瓜は5mmの角切り、紫玉ねぎはみじん切りに。ゆで卵は白身と黄身をわけてみじん切り、ゆでた鶏ささみは1cmの角切り、ミニトマトは1/4にカットします。2.Aを瓶に入れて、よく振りドレッシングを作ります。3.ボウルに1を入れて混ぜ合わせて、2のドレッシングの半量を入れて絡めます。4.味見をして、残りのドレッシングで味を調整したら完成です。今話題のチョップドサラダは野菜もたくさん食べられつつ、たんぱく質も摂れる一石二鳥なメニュー。忙しい朝や遅い夕食にもピッタリです。休日に野菜を細かく切ってストックしておけば、平日に盛り付けるだけだから便利ですよ。ぜひ、お試しください。(トップ画像・レシピ制作:Taki Sayuri)
2017年01月23日十勝たちばなはこのほど、同社が展開するブランド「菓心たちばな」より、辻口博啓シェフが特別監修した低糖質パンセを発売した。「フレッシュパンセ」は、ブッセと呼ばれる焼き菓子で、世田谷土産として人気であるという。このほど発売した低糖質パンセは、小麦粉使用の従来のフレッシュパンセとは異なり、小麦粉の代わりにアーモンドプードルを使用。辻口シェフ開発の砂糖不使用チョコレートも使い、おいしさはそのままに、低糖質を実現した。「フレッシュパンセ ミルクチョコ」(糖質15.5g)は、なめらかですっきりとした味わいのミルクチョコと、ふわふわの生地の味わいが楽しめるという。「フレッシュパンセ ホワイトチョコ」(糖質15.4g)は、砂糖不使用のチョコレートとしては珍しいホワイトチョコを使用。濃厚なミルクの味わいも特徴とのこと。価格は210円(税別)。
2017年01月17日アメリカで話題の”8時間ダイエット”。日本でもテレビなどで取り上げられていて、もうすでに成功者も多いダイエット方法です。8時間ダイエットで春に向けて痩せて健康な身体になりましょう!”8時間ダイエット”って!?”8時間ダイエット”とは、1日の食事をする時間を「8時間以内」にするだけのシンプルなダイエット方法です。時間外は絶対に食べ物を食べれませんが、8時間の間の食事は好きなものを食べてもOK!無理な食事制限をしなくても自然と摂取カロリーを抑えられることができます。例えば、朝食が朝9時の場合、最後の食事は17時までの8時間以内に終わらせるようにします。朝食が11時の場合は、19時までに1日の食事を終わらせます。7:00~15:008:00~16:009:00~17:0010:00~18:0011:00~19:00ということになります。暴飲暴食はしない8時間以内であればに何を食べてもOKですが、暴飲暴食やインスタント食品などの高カロリーの食事ばかりでは逆に太ってしまいます。摂取カロリーはこれまで以上に増やさないように心がけましょう。食物繊維やタンパク質多めの野菜中心のバランスの良い食事を意識することで、よりダイエット効果をUPさせます。8時間ダイエットのメリット胃腸を休めることができる16時間は食べ物を食べないことで胃腸がしっかり休息できるので、プチ断食と同じ効果が得られます。十分に休息することで、胃腸の働きが良くなり、便秘解消にも繋がりますよ。消化機能も活発になり、食べていない残りの16時間はその日の摂取カロリーを消費したり脂肪を燃焼したりします。自分の生活にも合わせやすい8時間ダイエットは、1食目を好きなタイミングで始めることができるので、自分の生活にも合わせやすくストレスも溜まりにくいです。もし仕事などでどうしても8時間以内が難しい!という方は、10時間から始めてみましょう。また、最初は空腹が辛いかもしれませんが、慣れるまではまず週末だけ!や週3日~と決めてもOKです。慣れてきたら1日置きに実行してみたり、日にちを増やしてみたりすることで身体の変化がより感じやすくなりますよ。ダイエット効果をUPさせるポイント水分をしっかり摂るお水、お茶などの水分は積極的に摂るようにしましょう。ジューズなどの砂糖が入っているものやカロリーのある飲料水はNGです。運動をプラスウォーキングや筋トレなど身体を動かすことで基礎代謝がUPして、痩せやすい体質になります。基礎代謝を上げることはリバウンド防止にも繋がります。忙しくて時間がない方は寝る前のストレッチでも良いので身体を動かしましょう。食事は20時までに食事を終えてから寝るまでの時間があまりにも短すぎると、摂取したカロリーを消費する時間がなくなってしまいます。また、食後すぐに寝ることは、睡眠中にも胃腸が消化活動をするので睡眠の質が下がります。睡眠の質が下がってしまうと、脂肪燃焼効果のある成長ホルモンの分泌量も減少してしまいます。なので、夜の食事は寝る3、4時間前に済ませるよう気を付けることがダイエットを成功させるためのポイントです。16時間の空腹に耐える方法白湯を飲む白湯は胃にやさしく、時間をかけて飲めるので空腹時に最適です。身体が温まることでよりカロリーを消費しやすい体質を作ることもできます。冷え性の方には特にオススメ。お風呂に入るお風呂に入って身体を温めると、胃液の分泌を少し抑えて空腹を紛らわすことができるといわれています。また湯船に数滴のアロマオイルを入れて入るのもオススメです。特に木の香りや柑橘系の香りには、食欲を抑える効果があります。体を動かす軽いウォ―キングやストレッチ程度で大丈夫なので、体を動かします。そうすることで交感神経が優位になり、空腹感を抑えることができますよ。今まで何度も食事制限や運動をしてもダイエットが成功しなかった方にぴったりな方法です。最初は空腹が辛いと感じるかもしれませんが、自分のペースで8時間ダイエットを始めてみてみませんか?※筆者の個人的見解です。効果・効能を保証するものではありません。
2017年01月17日サラダに盛ったり、サンドイッチの具材に使ったり、ゴマだれをかけてバンバンジーにしたり……。アレンジに使える鶏ハムのつくりおきレシピをご紹介します。しかも、低糖質だからダイエット中にも◎!メインディッシュに変身するアレンジレシピもぜひおためしください。鶏ハムの作り方私たちが普段の生活で食べているご飯やパンなどの炭水化物は糖質を多く含んでいます。糖質はお菓子や果物だけでなくあらゆるものに含まれているので、血糖値を急激に上げないためにも全体の摂取量を上手に減らしたいですね。鶏むね肉は糖質が少なく高タンパク・低カロリー!糖質制限ダイエットの代表的な素材です。サラダのトッピングなど、いろいろ使えるこの鶏ハムは、作り方もとても簡単なんですよ。冷蔵庫で3日保存できます。【材料】(2人分)鶏むね肉・・・1枚砂糖・・・小さじ1塩・・・大さじ1ローリエ・・・1枚胡椒・・・適量【作り方】1. 鶏むね肉は皮をはいで、洗って水気をふき取ります。2. 1に砂糖をまぶしてなじませてから、塩を全体にまぶしてなじませます。塩の方が浸透しやすいので、必ず砂糖を先になじませましょう。最後に胡椒もまぶし、なじませます。3. 広げたラップの上に2の鶏むね肉をのせて、ローリエとともに丸めます。4. 空気を抜きながらラップをぴっちりキャンディー包みにし、湯煎可能な耐熱の保存袋に入れて一晩冷蔵庫で寝かせます。5. 翌朝鍋にお湯を沸かして、保存袋のまま鍋に投入し、再沸騰してから5分茹でて火を止め、冷めるまでそのままおいておきます。鶏むね肉をまとめて2枚茹でる場合は火が通るのに時間がかかるので、6分くらい火を通しましょう。6.ゆで汁が冷めるままそのまま置き、取り出して5mm厚ほどに切ればできあがり。 チキンカツ風アレンジレシピ基本の鶏ハムをさいて、少量の油で炒ったパン粉をまぶすだけでメインディッシュの完成!からしを添えて、ソースをかけたらできあがりです。パン粉を炒るだけの少量の油で、食べたらしっかりチキンカツの味に。それも面倒な夜は、さいただけの鶏ハムをサラダの上に乗せて食べても美味しいですね。ヘルシーだから、夜遅く食べても◎。年齢を重ねるごとに吸収力が落ち、必要量が増えるたんぱく質。気軽に作れて、いつでもかんたんに食べられるつくりおきがあると心強いですね。(トップ画像・レシピ制作:Amika Moriyama)
2017年01月12日人気パティシエが手がけるロカボスイーツパティスリー「モンサンクレール」から1月5日、糖質を大幅に抑えたスイーツ『低糖質テリーヌショコラ』が発売された。「モンサンクレール」のオーナーシェフは、パティシエ・ショコラティエの辻口博啓氏。数々の洋菓子世界大会で優勝した経験を持つ、日本を代表する菓子職人だ。リッチな味わいは唯一無二今回彼が手がけたのは、チョコレートをたっぷり使用した生地を蒸し焼きにする人気のケーキ『テリーヌショコラ』の新商品。主材料に糖質コントロールチョコレート「ショコラユニバース」を使用することで、しっとりとなめらかな食感と濃厚な味わいはそのままに、糖質を63%もカットしたロカボ(ゆるやかな糖質制限)スイーツだ。低糖質で最高においしいスイーツは、ダイエット中のお腹や心を、じんわり幸せに満たしてくれる。年末年始の食べ過ぎで、ダイエットを始めたばかりのあなたにこそオススメ。価格は1本2,000円(税込)。1月20日までの間、スーパースイーツ楽天市場店にて先行販売されている。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社スーパースイーツプレスリリース
2017年01月07日サッポロビールはこのほど、「ごはんに関する意識調査」の結果を発表した。同調査は2016年12月16日~20日、20歳から59歳の男女500名を対象に、インターネットで実施したもの。現在、自主的にごはん(食事)を我慢したり、ごはんの量を控えたりしているか尋ねたところ、35.6%が何らかの理由でごはんを我慢していることがわかった。男女別で見ると男性は30.4%、女性は40.8%と、女性の方がごはんを我慢している傾向にある。年代別では、男性は40代・50代(ともに31.7%)が最も我慢しており、女性は20代が最も我慢している(46.8%)。どのような理由でごはんを我慢しているか尋ねると、最も多い回答は「ダイエット」(72.5%)だった。次いで「健康のため」(46.1%)、「お金がないため」(11.8%)となっている。ダイエット目的でごはんを我慢した人に、その効果を実感できたか聞いたところ、「実感できた」「どちらかというと実感できた」は44.2%だった。しかし、半数以上はごはんを我慢することによるダイエットの効果を実感できていないと回答している。男女別で見ると、男性で効果を実感できなかった人は36.4%、女性で効果を実感できなかった人は65.9%で、女性の方が効果を実感できていないことがわかった。ごはんを我慢する日数を聞いたところ、42.7%が3日未満と回答した。これは、3日未満と回答した人のうち、最初はごはんの我慢を継続しようと心掛けるが、我慢の限界がきて3日未満で断する人が多く含まれていることによるものと考えられる。1週間未満になると、59.0%という結果になった。ごはんを我慢することをやめた理由を聞くと「食事は大きな楽しみなので、我慢は良くないのではと思ったから」(26歳・女性)、「身体に良くないと感じたから」(31歳・男性)、「変にがまんするとストレスがたまるから」(53歳・女性)など、我慢することによる弊害を少なからず感じたことがを挙げる人が多かった。ごはんを我慢する風潮についてどう思うか尋ねたところ、48.9%が「よく思っていない」と答えた。その理由として、「栄養バランスが悪くなるから」(33歳・女性)、「食事を我慢するとストレスになる」(23歳・女性)などの声が挙がった。
2017年01月04日第一ホテル東京シーフォート(東京都品川区)は2017年1月25日、東京湾の夜景を眺めながらのヨガ「Good Sleep Night YOGA~魅惑のロカボディナー付き~」(5,000円・税込)を開催する。同イベントは、講師にIHTA認定ヨガインストラクターであるCHIAKI(白石千晶)さんを迎えて行うヨガと、ロカボディナーが楽しめるイベント。ヨガは、東京湾の夜景が一望できる高層階宴会場「トップオブザベイ」で行う。ヨガで身体と心をほぐしたあとは、1階グランカフェにて、北里研究所病院糖尿病センター長の山田悟氏が監修したゆるやかな糖質制限メニュー「ロカボディナー」(ロカボ糖質39.6g)を味わえる。内容は、生ハムとオリーブ、3種チーズの彩りサラダ、ほうれん草とキノコの"ロカボ"クラムチャウダー、シーフード"ロカボ"ペペロンチーノ。時間は夜ヨガが18:45~19:45、ロカボディナーが20:00~21:30。料金には、レンタルヨガマット、ミネラルウォーター代が含まれているが、ロカボディナーのドリンク代は別料金とのこと。イベントの定員は30名。先着順で予約を受け付けている。
2016年12月26日低糖質食専門店とパティシエ船越哲也がコラボ!J-Inter株式会社が運営する、大阪西区の低糖質食専門店「ロカボキッチン 然-zen-」は、地元洋菓子店「イル・リーヴル」のパティシエ船越哲也と共同で開発した“低糖質でも美味しい”と人気のケーキ『ロカボキッチン 然 -zen- ロールケーキ』を、2016年12月20日(火)よりネットでも販売開始した。低糖質食専門店 「ロカボキッチン 然-zen-」は、糖質が高いものは一切置かず、ウリ科、葉物野菜、きのこ類を中心に天然由来の食材にこだわっている店だ。糖質カットのための手間は一切惜しまず、さまざまな調理法を駆使した“うま味”を実現している。また、洋菓子店「イル・リーヴル」の船越哲也は、プリンスホテルやロイヤルパインズホテルなどの有名ホテルで修業を重ねたパティシエ。旬の素材を用いた季節感溢れるケーキは、地元客を中心に愛され続けている。食物繊維と天然甘味料「ステビア」で低糖質を実現『ロカボキッチン 然 -zen- ロールケーキ』には、水溶性食物繊維の一種で消化しにくいと言われる「難消化性デキストリン」をたっぷり使用しているため、小腸での糖や脂肪の吸収を抑制し、食後の血糖値や血中中性脂肪値の上昇をおだやかにする効果がある。また、砂糖の代わりとして、南アメリカ原産のキク科ステビア属多年草から抽出される天然甘味料「ステビア抽出物」を使用。ステビアは砂糖の450倍の甘味があり、ゼロカロリーであることから、カロリーを大幅に抑えることができる。販売価格は3,200円(税別)。内容量は約350gで、100gあたりの糖質は約6.7g(エリスリトール、マルチトールを除く)だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※J-Inter株式会社プレスリリース(ValuePress!)
2016年12月22日ナカキ食品が展開するイタリアンレストラン「Salutareサルターレ」はこのほど、パスタ、ピザ、パン、ライスの糖質・カロリーをおよそ20~75%カットしたメニューを提供するヘルシーイタリアン専門店として再出発した。同店のパスタは、大豆・こんにゃく芋とでんぷんを原材料として特殊な製法で作った素材「マンナンスリム」で作られている。「マンナンスリム」は、無味無臭でさまざまな形に加工でき、米・小麦等と置き換えることにより、20~75%の糖質・カロリーをカットできるという。パスタはグルテンフリーで、糖質・カロリーを約75%カットした。トマトソースにあさりのだしが溶け込んだ「ボンゴレロッソ」(1,200円)、「イベリコ豚とベーコンのアラビアータ」(1,400円)、「カルボナーラ」(1,100円)、「明太子クリームパスタ」(1,400円)、「しらすと大葉とカラスミのパスタ」(1,400円)などを用意する。ヘルシーピザの生地には、マンナンスリムとマンナンペーストを練り込んだ。糖質・カロリーは約25%カット。具だくさんの「ミックスピザ」(1,000円)、シェフのその日の気分でトッピングした「本日のおすすめピザ」(時価)を用意した。リゾットには、米粒状に加工したマンナンスリムを米と置き換えて使用。糖質・カロリーは約40%カットした。「魚介のリゾット」(1,800円)は、エビ・ホタテ・ムール貝の魚介のエキスがしっかりしみ込んだリゾット。「リゾット カルボナーラ」(1,200円)、シンプルなチーズのリゾット「リゾット フロマージュ」(800円)も提供する。パンの生地には、マンナンペーストを練り込み、糖質・カロリーは約20%カットして仕上げた。表面はパリっとしており、中はシットリ・もちもちとした食感が楽しめるという。「バケット」(500円)、「ガーリックトースト」(500円)、「ブルスケッタ」(600円)、「赤ピーマンムース バケット」(600円)などを取りそろえる。デザートの「イタリアンぜんざい」(400円)には、冷めても硬くならないこんにゃく餅を使用した。餅より、糖質・カロリーは35%少ないという。そのほか、前菜、温菜、パスタ、魚料理、肉料理、コーヒー(紅茶)、ケーキまでセットになった「コース料理」(1人5,000円~)も用意する。コース料理は要予約で2名から受付。※価格はすべて税別
2016年12月22日低糖質食専門店「ロカボキッチン 然-zen-」(大阪府大阪市)はこのほど、『ロカボキッチン 然 -zen- ロールケーキ』(3,200円・税別)のネット販売を、Amazon.co.jpにて開始した。同商品は、地元洋菓子店「イル・リーヴル」のパティシエ船越哲也氏とともに開発した低糖質でもおいしいロールケーキ。これまで店内で提供していたが、好評であったことから今回ネット販売に踏み切った。材料には水溶性の食物繊維の一種である「難消化性デキストリン」を使用した。「難消化性デキストリン」は、食事とともに摂取することで小腸での糖や脂肪の吸収を抑え、食後の血糖値や血中中性脂肪値の急激な上昇をおだやかにする効果があると言われている。また、天然甘味料のステビア抽出物も使用。ステビアは、パラグアイをはじめとする南アメリカ原産のキク科ステビア属の多年草から抽出される天然の甘味料で、砂糖の450倍の甘味があるという。ゼロカロリー甘味料として日本国内のみでなく、世界中で砂糖に代わる素材として注目されている素材であるとのこと。
2016年12月21日ゴマブックスはこのほど、Amazon DOD(ディスク・オン・デマンド)ストアにて、DVD『「勝手にコミットしろ。」糖質制限フジザップ DVD edition Vol.2』(2,295円・税込)の販売を開始した。同商品は、月間平均30万PVを誇る「ふじさわブログ」運営者で、電子書籍作家でもある藤沢篤氏が、4カ月で体重8kg、体脂肪率を4.8%落とした方法を公開したDVDの第2弾。今回は、「一番カンタンに腹筋を割る方法」や「糖質制限の危険」など、より気になる点を掘り下げた内容となっている。藤沢氏のダイエットのポリシーは、「正しい知識を持ち"勝手にコミット"すれば、理想の体型になれる! 高額ジムは必要ない!」というもの。現在、注目のダイエット法「糖質制限」をベースに、「たかが体型の話だから」や「まずはコーラをやめよう」などのオリジナルのエッセンスを加えた。自宅でできるエクササイズも豊富に紹介している。
2016年11月30日「早起きは三文の得」ということわざがあるように、早く起きて朝の時間を充実させることはあらゆる面においてメリットがたくさんあります。しかし頭では分かっていても、朝が苦手な方は結構いますよね。そこで今回は朝が苦手な人でも簡単に始められる「初心者向けの朝活」についてご紹介していきたいと思います。①頭の中で行動をイメージする“朝早く起きる=目が覚めたらすぐに動き出さなければならない”と勘違いしている方も多いかもしれませんが、それはむしろ逆効果です。朝の1分1秒って、日中や夜と比べると、とても早く過ぎてしまうように感じますよね。そんな貴重な朝の時間をスムーズに使えるように、目が覚めたらすぐに起き上がるのではなく、まずは横になった状態のままで「今から家を出るまで」の行動の流れをイメージしてみましょう。イメージすることで、どう行動することが1番無駄なく動けるかが明確になるので、慌てることも焦ることもなく、有意義な時間を過ごせるようになります。日頃から頭の中で自分の次の行動や、その日1日の流れをシュミレーションして動く癖がついている方にはすごく簡単で当たり前なことかもしれませんが、早く起きているのに毎朝バタバタしてしまう…余裕を持てない…という方にはオススメな方法です。②今日の朝活が明日の朝活につながるみなさん起きてから、ベッドメイキングはしていますか?寝て起きたままの状態で家を出ていませんか?朝活に限らず、何にでも言えることですが、その日1日だけやったとしても実にはなりません。毎日続けること、それが1番大切。そして、何でも継続するというのは1番難しいこととも言えます。そこで初心者さんでも朝活を毎日続けられるコツとなるのがこちら。まず起きたらベッドメイキングをすることです。起きて動き始めてしまってからはもう、ベッドには気持ちは向きませんよね。よく眠れた、疲れが取れた、それもこれもベッドでゆっくり休めたからです。「また今日も1日頑張ってくるね」という気持ちで、ベットメイキングしましょう。夜、疲れて帰ってきたときにグチャグチャのベッドを見たら、なんだか余計に疲れてしまいますし、よく眠れそうにありません。綺麗に整ったベッドであれば、早く眠りにつこうと思えませんか?自然と早くベッドに入りたい気持ちになりますよね。早く眠ることができれば睡眠時間も確保でき、その分次の日の朝の目覚めは良くなります。今回は、ベッドをメインにお話しましたが、これは他のことにも共通します。朝は忙しいし時間がないからと、出したら出しっぱなし、飲んだら飲みっぱなし…それでは家の中が荒れてしまいます。確かにバタバタしてしまう日もあるかもしれませんが「今使ったものは今片付ける」その習慣をつけることで、部屋は常に綺麗な状態を保てます。部屋は自分の「心」の状態とも言えます。部屋が荒れている人は心も荒れている、スッキリしている人は心もスッキリしています。自分の心の状態を映し出す鏡になりますから、落ち込んでいるときや、気分が乗らないときほど、部屋を美しく保つように心掛けましょう。すると自然と気持ちも前向きになるはずです。何事も「忙しいから」「時間がないから」というのは言い訳に過ぎません。その時間も含めて上手に時間を使いましょう。③やりたいことを”少しだけ”やるやらなければならないことではなく”やりたいこと”を朝に取り入れてみましょう。朝の活力はその日1日の活力になります。その日のモチベーションは朝決まるといっても過言ではありません。貴重な朝の時間を裂いてもやりたいことであれば無駄だとは思いませんよね。ただし、ポイントは「少しだけ」です。例えば…“読みたい本がある=毎朝1ページだけ読む”“休日のような朝食が食べたい=1品多く作ってみる”“マッサージに行きたい=疲れている部分だけマッサージしてみる”“ボーッとしたい=何も考えない時間を持つ”などなど。自分の中の「したい願望」を朝に少しでも満たしてあげることって、心を健康に保つためにとても重要なことです。しなければならないことに追われてやりたいことができない、心の中ではあれもしたい!これもしたい!とやりたいことだらけ…思っているだけではストレスが溜まってしまいます。朝の少しの時間を自分への「ご褒美時間」に当ててみませんか?好きなこと、やりたいことをすることを朝に回すことで朝活の楽しみを作るのです。すると、だんだん早起きすることが苦痛ではなくなってきますよ。「明日の朝は何しよう」と朝を楽しみに眠りにつく日も近いはずです。ワンランク上の新しい自分に♡今、あなたの周りで起こっていること、取り巻く環境…それはたまたまでも運でも偶然でもありません。あなたのレベルに合ったことしか起こりませんし、あなたのレベルに合った環境にしかなりませんし、あなたのレベルに合った人としか出会いません。もし今、悪いことしかない…と嘆いているのであれば、それはあなたが乗り越えなければならない壁。そしてそれは今のあなたの力を最大限に使えば、乗り越えられるレベルの壁です。今の現状が良いと思ってもそこであぐらをかくのではなく、さらに高みを目指してステップアップしていきましょう。向上心を持ち続けることはとても大切です。生活の質を上げることは、人生の質を上げること。そして自分のレベルを上げることとも言えます。生活の質を上げるには、朝の時間の充実度はとても重要になってきますから、まずは今回ご紹介した3つの方法から取り入れてみませんか?明日の朝からできることばかりです。まずは1週間を目標に、1週間続いたら次は2週間を目標に…とだんだん期間を延ばしていきましょう。最初から高い目標を掲げるのではなく、小さな目標を掲げて達成していく方が継続できる確率は上がります。小さな目標でも達成できたという事実が、自信になるからです。さぁ、もう新しい自分に生まれ変わる準備はできましたか?♡
2016年11月20日小樽ダイニングはこのほど、同社ECサイト「糖質制限 おたるダイニング」にて、「濃厚チョコレートケーキ」をはじめとした秋冬の新商品を販売開始した。同ECサイトで販売している約140種類の商品は、糖質制限に精通した管理栄養士が監修したもので、すべて1食分の糖質量が13.5g以下になるように調理されている。一般の食品原料を使用したものと比較して、平均で約80%糖質カットしているという。新商品の「濃厚チョコレートケーキ」(480円)は、大豆粉を使用したスポンジケーキに、特製チョコレートクリームをコーティングし、仕上げに生クリームとアーモンドをトッピングしたケーキ。一般的なチョコレートケーキと比較して、糖質を約80%カットした。1個あたりの糖質は7.4gに抑えている。「大人のほろ苦ティラミス」(480円)は、ココアスポンジの上にコーヒーリキュールを加えたムースを重ね、生クリームを絞り、最後にココアパウダーを振りかけて仕上げたスイーツ。コーヒームースの上品な甘さと、ほろ苦いスポンジの組み合わせが楽しめるとのこと。1個あたりの糖質は7.9g。「トマトとオリーブのチーズピンチョス(2本セット)」(2本入り450円)は、フランスパン風のハード系糖質制限大豆パンに、トマト、オリーブ、チーズをトッピングし、香ばしく焼き上げた。軽食やお酒のおつまみにもぴったりとしている。1本あたりの糖質は2.0g。そのほか、ロシアの代表的な料理ビーフストロガノフを主菜とした「洋定食 ビーフストロガノフセット」(980円)、本物のお米のような形、食感にほんのり甘みがある"大豆米"で作った「大豆米五目炒飯」(480円)なども販売している。※価格はすべて税込
2016年11月09日糖質少なめスイーツミニストップ株式会社が2016年11月8日(火)~2016年11月15日(火)にわたって全国のミニストップで糖質を10g以下に抑えたスイーツを発売する。これまでにもミニストップでは定期的に、健康食材として人気の食材が使用された商品を発売している。例えばブラン(小麦ふすま)や全粒粉使用のパン、十六穀米やモチ玄米を使用したおにぎりなどといった様々な商品が発売された。近年、健康志向が「カロリーコントロール」から「糖質コントロール」へと変わっていっていることから、1個あたりの糖質量を10g以下に抑えたスイーツを開発した。一目でわかるダイエット中などで糖質を気にしていてもスイーツが楽しめるよう、おいしさにもこだわって作られている。見てすぐにわかるように1個あたりの糖質量が商品パッケージなどに表記されている。「~おいしく糖質コントロール~」シリーズは全部で4種類となっており、それぞれ地域、種類によって発売日が異なる。珈琲ティラミスは1個あたり糖質量6.0g、税込200円。ベリーレアチーズは1個あたり糖質量7.3g、税込200円。チーズケーキは1個あたり糖質量6.2g、税込150円。チョコケーキは1個あたり糖質量7.1g、税込150円。値段もお手頃なのに糖質少なめのスイーツが楽しめるので発売されたらすぐに人気商品となりそうだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※ミニストップ株式会社プレスリリース
2016年11月07日ミニストップは11月8日週および15日週の2週にわたり、糖質を10g以下に抑えたスイーツ4品を、全国のミニストップ店舗にて発売する。今回発売する4商品は、糖質10g以下であるにもかかわらず、いつものスイーツと変わらないおいしさや見た目にもこだわって開発した。ダイエット中や健康を気にしている人でも、気軽に味わうことができるという。「~ おいしく糖質コントロール~ 珈琲ティラミス」(200円)は、ティラミスのチーズ感と、ほろ苦い味わいのコーヒーゼリーをバランスよく組み合わせたティラミス。1個当たりの糖質量は6.0g。11月8日に関東・東海・近畿・四国・九州、11月9日に東北で発売する。「~ おいしく糖質コントロール~ ベリーレアチーズ」(200円)は、レアチーズと相性の良いベリージュレを組み合わせたスイーツ。1個当たりの糖質量は7.3g。11月8日に関東・東海・近畿・四国・九州、11月9日に東北で発売する。「~おいしく糖質コントロール~チーズケーキ」(150円)は、スポンジ生地にコクのあるベイクドチーズケーキを流し込んで焼き上げたスティック型のチーズケーキ。1個当たりの糖質量は6.2g。11月15日に関東・東海・近畿・四国・九州、11月16日に東北で発売する。「~おいしく糖質コントロール~ チョコケーキ」(150円)は、チョコケーキ生地をじっくりと焼き上げたスティック型のチョコケーキ。1個当たりの糖質量は7.1g。11月15日に関東・東海・近畿・四国・九州、11月16日に東北で発売する。※価格はすべて税込
2016年11月07日ドクターリセラは11月14日、糖質を90%以上カットしたクリスマスケーキの予約受付を開始する。受付は12月8日まで。今年新登場の「チーズケーキ」(3,900円)は、クリームチーズのなめらかさとエダムチーズの食感を残したレアチーズケーキ。ラカンカを使用することで、糖質を最小限に抑えた。糖質は100gあたり4.0gで、一般的なショートケーキ(※)と比べ、91%糖質をカットしている。100gあたりの糖質は、豆腐1丁の糖質(5.1g)より少ないとのこと。「ラズベリー クリスマスケーキ」(4,300円)は、「おから」を使用して作ったケーキ。おからの生地とダイエット効果があるラズベリームースの2層でできたケーキで、糖質は100gあたり2.4g。一般的なショートケーキと比べ、94%糖質OFFを実現した。100gあたりの糖質が5.0gの「ブッシュドノエル」(4,300円)は、一般的なショートケーキと比べて、90%糖質をカットしたチョコレートケーキ。メレンゲとココアパウダーで作った生地に、カカオマスから作られた濃厚なチョコレートクリームを包んだ。※価格はすべて税別※一般的なショートケーキの糖質を47.1g~50g(100gあたり)として計算
2016年10月31日ミニストップのパンに新シリーズ関東地区および静岡県の一部ミニストップにて、10月25日から糖質量を表記した“おいしく糖質コントロール”パンシリーズを発売する。今回発売となるのは、大豆粉や小麦粉の中でも糖質量の低い全粒粉などを配合し、糖質を抑えた手軽な食事パンと、おやつとしても人気の惣菜パン。毎日食べてもあきない「いつものおいしさ」を追求した、安心できる味わいだ。パッケージには1個あたりの糖質量が表記され、一目で糖質量を把握することができる。おいしく手軽に糖質をコントロールできる、“健康”を強く意識したシリーズだ。全粒粉&大豆粉パンってこんなにおいしいの?!ラインナップは、もっちりした生地が特長のロールパン「国産小麦のブランロール4個入」(税込120円/1個あたり糖質量16.4g)や食べ応えのあるウインナーをトッピングした「ウインナーパン」(税込118円/1個あたり糖質量22.9g)、黒ごまとくるみを練りこんで焼き上げた「黒ごまくるみパン2個入」(税込108円/1個あたり糖質量13.4g)など。仕事の帰りやちょっとした用事のついでなど、ふらっと立ち寄れるコンビニにある「健康応援パン」。小腹を満たすなら、こんなパンを選ぶべし。(画像はプレスリリースより)【参考】※ミニストップ株式会社プレスリリース
2016年10月27日ミニストップは10月25日、関東地区および静岡県の一部ミニストップで糖質コントロールパンを発売した。今回発売したのは、大豆粉や小麦粉の中でも糖質量の低い全粒粉などを配合し、糖質を抑える工夫をした食事パンと惣菜パン。糖質は25g(ご飯150g分)以下に抑えた。一目で糖質量を把握できるように、商品パッケージや販促物に1個当たりの糖質量を表記する。「国産小麦のブランロール4個入」(120円)は、国産小麦の全粒粉と小麦粉で作ったもっちりした生地が特長のロールパン。1個あたりの糖質量は16.4g。「ハム&たまご」(118円)は、全粒粉を使用した生地に、ハムとタマゴフィリングを包み、シュレッドチーズをトッピングして焼き上げた。糖質量は23.1g。「ウインナーパン」(118円)は、全粒粉を使用した生地に食べ応えのあるウインナーをトッピングした。糖質量は22.9g。「黒ごまくるみパン2個入」(108円)は、大豆粉を使用した生地に黒ごまとくるみを練りこんで焼き上げた食事パン。1個あたりの糖質量は13.4g。なお、「おいしく糖質コントロール」パンシリーズは、関東地区で先行導入後、全国のミニストップに拡大していく予定とのこと。※価格はすべて税込
2016年10月26日日本人にとって欠かすことのできないお米。最近ではパンを主食にしたり、糖質制限ダイエットなどであまりお米を食べない人も増えていますが、ご飯好きの人は多いはずです。そんななか、炊いたお米を一旦冷やすことで血糖値の上昇を抑えることができ、 ダイエット効果をもたらすということが話題になっています。健康が気になるけどお米を食べたい!という人にとっては関心のあるものと言えるのではないでしょうか。ここでは、炭水化物を冷やすことによってもたらされる健康効果と、食べた人たちの声を紹介したいと思います。目次レジスタントスターチとはレジスタントスターチの健康効果実際に食べた人たちの声●レジスタントスターチとは難消化性デンプンとも呼ばれる『レジスタントスターチ』は、通常のデンプンと比べて消化しにくいという特性があり、食物繊維に似た働きをします。デンプン質を持つ食材に一度火を通し、さらに冷ますことでレジスタントスターチが増えるのですが、その特性から血糖値を急激に上昇させることがありません 。ただし、再び加熱してしまうとレジスタントスターチは失われてしまうため、冷たいまま食べる必要があります。ダイエットのためにご飯を控えている人にもおすすめの食べ方 として注目を集めているようです。●レジスタントスターチの健康効果エネルギー源として欠かせない炭水化物(糖質)ですが、これは大量に摂取することで血糖値を上昇させてしまいます。血糖値というのは血液に含まれるブドウ糖の濃度を表すもので、この数値が高いことで体にさまざまな悪影響を及ぼしてしまうのです。レジスタントスターチは消化スピードを遅くすることで、血糖値の上昇を抑えます。また、消化に時間がかかることで満腹感も持続するため、朝食べておくことでその日の食事量をコントロールすること にも役立つでしょう。お米をガマンしている人にとってうれしい効果と言えるかもしれません。●実際に食べた人たちの声『前日の夜に残ったご飯でおにぎりを作っておいて、翌朝に食べるようにしています。お昼ご飯を食べすぎることもなくなったし、お通じが良くなった 気がします』(30代女性/事務職)『毎朝決まってコンビニでおにぎりを買って食べています。今までは温めてもらっていましたが、そのまま食べるようになって、日中にうとうとすることがなくなりました』(20代男性/大学生)『最近、糖質制限ダイエットを始めたんですが、大好きだった炭水化物を食べられないのがどうしてもガマンできなくて……。この話を知って、おにぎりとか麺類も食べられる ようになりました』(40代女性/主婦)----------体型を維持したいとはいえ、食べたいものをガマンするダイエットではストレスを感じてしまいますよね。反動で暴飲暴食 なんてことになってしまえばせっかくの努力も水の泡に。無理せず、おいしく、健康的にダイエットするために、ぜひ冷やした炭水化物を取り入れてみてはいかがでしょうか。●文章/パピマミ編集部
2016年10月10日10月に入り、あと今年も残すところ3か月。イベントが増える年末年始に向けて、いまからダイエットに取り組んでいる人はいませんか?様々なダイエット方法のなかでも、近年は糖質制限ダイエットが注目されていますよね。しかし、『マクロミル』が行った調査で過去にダイエットの経験がある1,908人にダイエットに失敗・挫折した理由を聞いたところ、1位が「食事制限が続かなかった」で37%となっています。ダイエットのために避ける人も多い炭水化物ですが、実はダイエットに向いているものがあります。今回は海外メディア『The Telegraph』が報じた、ダイエットの味方になる炭水化物をご紹介しましょう。■1:ポップコーンおやつには、プレーンのポップコーンがおすすめです。フロリダ州にあるリップライフスタイル研究所の科学者たちによると、プレーンのポップコーンは食物繊維が豊富で、脂質は低いため理想的なスナックなのだとか。 ポップコーン豆を購入し、フライパンまたはポップコーンメーカーで作るようにしましょう。■2:ひよこ豆ひよこ豆は、ヨーロッパや中近東でよく食べられる豆の一種です。サラダに入れたり、カレーや煮込み料理に加えたりします。食物繊維やタンパク質が豊富で、腹持ちが良いためダイエットに効果的です。■3:玄米玄米は、籾殻だけを取り除いたお米のこと。韓国で行われた研究では、一日の一食を玄米と黒米を混ぜたものに変えた女性は、白米を食べた女性よりも体重が減少したそうです。また玄米には、ビタミンB群もたっぷり含まれています■4:キヌアスーパーフードで人気のキヌアは、南米アンデス山脈の高地で栽培される穀物。最近では、スーパーでも見かけるようになりましたよね。小粒でプチプチとした食感のキヌアは、お米と混ぜて炊いたり、サラダに加えて食べたりします。米国内科学会が発行する医学雑誌によると、1日に30gの食物繊維を食べることで、減量に効果があるそうです。キヌアには、1カップに5gの食物繊維が含まれます。■5:ライ麦クリスプブレッドクリスプブレッドとは、平たく乾いたクラッカー状のパンのこと。スウェーデンの科学者によると、全粒ライ麦ブレッドを朝食メニューにした人は、食べる量は減り、より長く満腹感が続いたといいます。朝食や小腹がすいた時には、ライ麦クリスプブレッドがぴったりのようです。■6:全粒粉パスタパスタ料理を作るときには、全粒粉パスタを選択するのがおすすめです。コペンハーゲン大学で行われた研究では、全粒粉の食事をした肥満女性は、精製炭水化物の食事をした肥満女性よりも体重が減少したそうです。また全粒粉パスタは、低GIのため満腹感が持続し、間食を減らすことができるでしょう。■7:グリーンピースマメ科エンドウ属エンドウの未熟な豆であるグリーンピース。よくチャーハンやシュウマイなどに使われますよね。亜鉛が豊富なグリーンピースには、“満腹ホルモン”であるレプチン濃度を高めて、空腹感を抑える効果もあるそうです。■8:大麦スウェーデンのルンド大学の研究によると、大麦をスープに加えることで、大麦の食物繊維により、食欲抑制や、糖尿病リスクを減らすことができるそうです。また大麦には、カルシウムも多く含まれています。■9:サツマイモ秋に旬を迎える、美味しいサツマイモ。オレゴン州立大学の研究機関は、サツマイモに含まれるマンガンは、糖質の代謝に関わり、健康的な血糖値を維持することに役立つと報告しています。またサツマイモは食物繊維も豊富で、腹持ちが良い食材です。■10:オートミール朝食によく食べられるオートミールは、オーツ麦を調理しやすく加工したもの。アメリカの研究では、オートミールに満腹感を高める効果があることが判明したそうです。また原材料のオーツ麦には、エネルギーを持続する食物繊維や植物性たんぱく質などがバランスよく含まれています。*厳しい食事制限を続けると、ストレスも溜まってしまうもの。炭水化物が全てダイエットの敵と考えるのではなく、種類を選んで食事に取り入れることで、食べたい欲求を我慢せずに減量につなげられるはず。これにエクササイズをプラスすれば、よりダイエット効果が期待できそうですね。(文/椎名恵麻) 【参考】※The 10 best carbs for weight loss-The Telegraph
2016年10月05日話題の低糖質、スイーツにも!ローカーボベジスイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」は、カボチャをたっぷり使ったハロウィンスイーツ『低糖質カボチャとアサイーのハロウィンロール』を期間限定で販売する。専属の管理栄養士の下、栄養価を計算して手作りされる「パティスリー ポタジエ」のスイーツ。カロリーを制限するのではなく、低糖質にすることで血糖値が急激に上がるのを防ぐ「ローカーボベジスイーツ」作りに努めている。意外!カボチャとアサイーの組み合わせハロウィンシーズン限定で販売されるのは、やはり「カボチャ」を意識したメニューだ。スーパーフルーツ・アサイーやバナナクリームと合わせ、生クリームと一緒にココア生地で包み込んだ『低糖質カボチャとアサイーのハロウィンロール』は、キュートなオバケがデコレーションされたデザインも人気。1カットあたりの糖質は10g以下に抑えられているが、甘みはしっかりあっておいしさは折り紙付き。ハロウィンパーティーの主役として、テーブルを盛り上げてくれるだろう。そのほか、【赤パプリカのガレット】や【カボチャとピーナッツバターのサブレ】、【トマトとブラックココアのパウンドケーキ】など、低糖質で作られたスイーツを詰め合わせにした『ハロウィン限定焼菓子5種入』も発売される。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ECホールディングスプレスリリース
2016年10月02日ダイエットをするときは辛いこともありますが、過度にしてしまうと危険なこともあります。その危険は時には、死につながることがあります。ダイエット法を選ぶときは身体に合ったものを選び医師に相談することも1つです。5つの危険なダイエットを見てみましょう。1.「ゼロカロリー」ダイエット少ないカロリーのものだけを食べる事は、必ずしも体重を落とせるとは限りません。それより体にとても悪いです。身体を健康に保つためには1日約2,000カロリーは必須です。あまりにも少ないカロリー摂取は心臓が止まるリスクがあります。実際にイギリスで1日500カロリーしか摂っていなかった女性は、これが理由で心臓が止まりました。2.良く知らないダイエットサプリを買う何も知らずに、薬やサプリを取る事は危険です。インターネットだけで売られているものの中には避けた方が良いものもあります。理由は、薬の成分に危険なものが含まれている場合があるから。海外でもこれによって死亡した例が数件あります。3.断食体が健康になりきれいになると言われる「断食健康法」。オーストラリアの女性が、この少しの食べ物だけを食べる方法を行っていましたが、この女性も空腹を我慢し過ぎた結果、亡くなってしまいました。4.脂肪除去術脂肪除去術は確かに皮膚の下にある脂肪を取り除くので、一時的に痩せます。ただ、常に難しい手術であり、血栓などのリスクがあることを忘れてはいけません。5.運動のしすぎあまりにも過度な運動は、体にリスクをもたらします。体は運動に適した状態でないといけません。ジムに行ったりランニングをするには、健康であることが大切です。綺麗な体でいることは、女性として重要なことですが、何事も過度は良くありません。ダイエット法を選ぶときは、必要に応じて医師に相談するなどして、自分の身体に合ったものを選んで実践しましょう。
2016年09月30日