美容家電や調理家電を中心に小型家電製品の開発・製造をするテスコム電機株式会社は、応援購入サイトMakuakeにて家庭用低温調理器「芯温スマートクッカー TLC70A」をテスト販売し、目標金額の635%を達成して完売しました。このたび、テスコム公式楽天市場店にて2022年11月1日(火)より正式発売が決定し、本日2022年10月20日(木)より予約受付を開始します。■開始後わずか52時間※2で完売。追加のリターンも含め応援購入総額2,200万円を集めた業界初※1の食材の“中心温度”を測って調理する家庭用低温調理器芯温スマートクッカーは、「食材の条件に左右されない安定した低温調理を実現したい」という社員の思いから生まれた業界初※1の家庭用低温調理器です。2022年5月6日(金)から6月6日(月)までの1ヶ月間、テストマーケティングを目的に、応援購入サイトMakuakeにてテスト販売を実施しました。その結果目標の6倍以上、2,200万円を超えるご支援をいただくと共に、開発者の想いに多くの共感をいただきました。「調理方法が理にかなっている」「水不要で、このコンパクトさは画期的」「圧倒的な手軽さと、絶対的な安心感!」「最高の味に仕上がる」といった支援者の方々からのご意見を数多くいただいたことで、このたび正式発売を決定いたしました。■環境や条件に左右されない、安定した低温調理を実現する芯温スマートクッカー低温調理において、食材の中心温度と調理時間は美味しさ、火の通りを左右する、重要な要素です。しかし、多くの低温調理器は実際に食材の中心温度が何℃で何分加熱されているのかわからず、加熱条件を満たさない調理事例や、加熱不足を危惧して火を入れすぎてしまい失敗するといった事例が多く聞かれています。芯温スマートクッカーは食材の芯温を測って、設定した中心温度・時間で加熱するため、食材の大きさや種類に関係なく、いつでも、だれでも、美味しく調理できます。安心と美味しさを兼ね揃えた、低温調理を極めた調理家電です。《製品特長》(1)日本初※1!食材の中心温度を測定し、最適な温度で調理する低温調理器食材に刺した芯温温度計で食材の中心温度を測定。設定した中心温度に到達後、その温度を維持しながら調理します。中心温度を測って加熱を自動調整するため、難しい温度管理は不要。しっとりやわらかいサラダチキン、チャーシュー、ローストビーフなどが、ほったらかしで簡単においしく作れます。中心温度は1℃単位(40~85℃の間)で、設定した中心温度に到達してから加熱したい時間を1分単位(最長12時間まで)設定が可能です。(2)鍋や水の用意は不要!本体庫内で加熱調理するだけ水に浸さず、チャック付きポリ袋に入った食材を庫内に入れて、庫内を加熱して食材を包み込むように加熱調理します。鍋や水の用意や、面倒な後片付けは不要です。(3)初心者も扱いやすいシンプルな操作性芯温を測定しながら調理する「芯温調理モード」と、庫内の加熱のみをする「調理モード」の二つのモードを搭載。ダイヤルスイッチとボタンで操作できる、シンプルなインターフェイスになっています。モードを選択後、使用する加熱温度・時間を設定し、スタートボタンを押したら、あとはほったらかしで出来上がりを待つだけです。(4)本体幅約124mmとキッチンのすき間にも置きやすいスリムなサイズ本体幅はA4縦半分とほぼ同じ大きさで、省スペースで使えます。(5)旭化成ホームプロダクツ公認!ジップロック(R)使用可能耐熱温度100℃以上の食品用チャック付きポリ袋が使用できます。調理後はジップロック(R)に入った食材を取り出すだけで手間がかかりません。(6)お気に入りの調理条件を登録できるメモリー機能付き芯温調理モードと調理モードに、それぞれ3種類の温度と時間の設定を登録できるメモリー機能を搭載。調理の度に設定する手間を省きます。初期の芯温調理モードには、肉料理、生食用の魚介類の調理を想定した目安設定が登録されています。(7)メニューの幅が広がるレシピブック付きチャンネル登録者数40万人超えの人気YouTuber大西哲也氏監修のレシピブックを付属。バリエーションにとんだ21レシピを掲載。低温調理の楽しさが広がります。※1:2022年3月時点で発売されている民生用低温調理器カテゴリーにおいて(自社調べ)※2:初回分900台《製品概要》製品名 : 芯温スマートクッカー品番 : TLC70Aカラー : -K(ブラック)(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2022年10月25日rel="nofollow"rel="nofollow"rel="nofollow"短時間で加熱できる電子レンジは、野菜を調理する際にも役立ちます。電子レンジを使うと効率よく料理できるだけでなく、食材の栄養素が残りやすいことも嬉しい点ですね。しかし、加熱時間を誤ると水分が損なわれてパサパサの食感になってしまうなど、失敗談もよく聞かれます。野菜をおいしくする『レンチン』の時間群馬県で農業を営む、しん(@sinyasai)さんは、電子レンジを使った際の、野菜の加熱時間についてTwitterで投稿しました。【電子レンジ(500w)で加熱する際の目安時間】・ブロッコリー水につけてアク抜きをした後、2分加熱。・ニンジン2分の1サイズは、4分加熱。・カボチャ8分の1カットのサイズは、4分加熱。・アスパラ5本で、1分半加熱。・もやし1袋で2分半加熱。・ほうれん草1束で2分半加熱した後、水でしめてアク抜き。・小松菜1束で2分半加熱した後、流水でしめると色止めになる。コレ重要。野菜を美味しくレンチン(500w)する時間は「ブロッコリー」は水につけアク抜き後2分「ニンジン」は1/2カット4分「カボチャ」は1/8カット4分「アスパラ」は5本1.5分「もやし」は1袋2.5分「ほうれん草」は1束2.5分+水でアク抜き「小松菜」は1束2.5分+流水で色止めするとモリモリ食べれます。— しん|野菜を育むプロ (@sinyasai) September 16, 2022 ブロッコリーは先に水に浸けてアク抜きし、ほうれん草や小松菜は加熱後に水でしめてアクを抜いたり、色止めしたりするのがポイント。また、ニンジンやカボチャなどの根菜は、サイズに合わせて加熱時間を調整するといいでしょう。投稿には「電子レンジの場合、アク抜きをどうすればいいか迷っていたので助かった」「いい情報をありがとう!勉強になりました」などの声が上がっていました。手軽においしく野菜を調理できる、電子レンジ。コツをつかめば、野菜を使った料理を食べる機会がもっと増えそうですね![文・構成/grape編集部]
2022年09月26日お浸しやサラダなど、野菜をシンプルに味わう料理では、茹でて調理をすることがあります。その際、どれくらいの茹で時間が適切なのか、迷うことはありませんか。茹で時間が長すぎてべチャッとなってしまったり、逆に短すぎて食感が固くなってしまったりなど、失敗するとおいしさが損なわれてしまいます。野菜のおいしい茹で時間群馬県で農業を営む、しん(@sinyasai)さんは、5種類の野菜の茹で時間を投稿し、反響が寄せられています。・ブロッコリー熱湯で2分茹でる。冷ます際は、冷水で流すと栄養素も流れてしまうので、常温でそのまま冷ます。・ほうれん草まず茎の部分だけ熱湯に入れて30秒。その後、全体をお湯に入れて30秒~1分加熱。・オクラ塩揉みしてから1分半~2分加熱。・枝豆塩揉みしてから4分加熱。・とうもろこし10~12分加熱。・キャベツシャキシャキ食感を残したいなら、30秒。やわらかめにしたいなら1分がおすすめ!覚えておいて。野菜の美味しい茹で時間は「ブロッコリー」は2分茹でて常温放置で「ほうれん草」は茎の部分を30秒して全体を30秒〜1分で「オクラ」は塩揉みして1.5〜2分で「枝豆」は塩揉みして4分で「とうもろこし」は10〜12分で「キャベツ」はシャキシャキなら30秒、やわらかめなら1分でウマウマです。— しん|野菜を育むプロ (@sinyasai) September 14, 2022 ほうれん草やキャベツといった葉野菜は、30秒から1分程度。ブロッコリーやオクラなど、固めの野菜も長くて2分程度と、茹ですぎないのがポイントのようですね。投稿には「参考になる!」といった声が相次ぎました。・ブロッコリー、いつも茹ですぎていました…。勉強になります!・意外とすぐですね!メモします。この共有は嬉しい。・水で冷やしてベチョベチョになったことがあります。常温放置、大事ですね。もちろん食感の好みや野菜の量によって、茹で時間を調整するのもありでしょう。おいしく野菜を味わうために、ぜひ参考にしてみてください。[文・構成/grape編集部]
2022年09月16日夏に旬を迎える枝豆は、1年を通しておつまみとして定番の野菜。大半の人は、枝豆を鍋へ投入し、お好みの加減にゆでてから食べているでしょう。そんな中、Twitterで野菜に関する役立つ情報を発信している、青髪のテツ(@tetsublogorg)さんは、このように呼びかけました。「枝豆は…ゆでなくても食べられます!」※写真はイメージ名1.枝豆を洗う2.塩を振って揉む3.20分間放置する4.電子レンジに入れ、600wで2分間温める5.枝豆を混ぜる6.もう一度、600wで2分間温める枝豆は…茹でなくても食べられます!!!①洗う②塩をふって揉む③20分放置④600wで2分チン⑤混ぜる⑥もう1度600wで2分チン茹でなくてもおいしいですよ!暑くないし簡単で洗い物も減ります。お試しください! pic.twitter.com/x2s3CNTMXj — 青髪のテツ|野菜のプロ (@tetsublogorg) July 27, 2022 空調の効いた部屋で料理をしていても、火を使うとどうしてもキッチンは暑くなってしまいます。ですが、この方法を使えば火を使わずに済むため、暑い日の料理にもピッタリ!また、安全に枝豆を調理できる上に、洗い物も減らすことができます。電子レンジでしっかりと加熱をするため、枝豆を入れる食器は耐熱容器を使うのがベストです。「枝豆をゆでない」という調理法に、多くの人が驚き、「次回はこの方法でやってみる!」と声を上げました。・な、なんだってー!今夜は早速この方法で調理しようっと!・暑いと火を使いたくないんだよね。めっちゃ助かる。・マジか…知らなかった…!もっと早く知りたかった。アルコールを分解し、二日酔いを軽減してくれる栄養素が含まれていることから、枝豆はおつまみとして万能といわれています。次回、枝豆を用意する際は、この方法を試してみてはいかがでしょうか!なお、青髪のテツさんは、野菜や果物などについての情報をブログでも発信しています。気になる人は覗いてみてください!ブログ:tetsublog[文・構成/grape編集部]
2022年07月28日1731年にナイフブランドとしてドイツで誕生した、キッチンアイテムブランドのツヴィリングは、2020年に調理家電エンフィニジーシリーズを販売スタートしました。今回新たに、ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社(本社:岐阜県関市、代表取締役:Andrew Hankinson)は、温度と時間をコントロールし、食材に合わせた絶妙な火入れを可能にする低温調理器を2022年6月16日(木)に販売します。低温調理器直感的に操作できる簡単LED画面で、お好みの温度と時間を簡単に設定。お鍋の水を温め、加熱中はスティックに任せだけで手間いらず。火入れにテクニックが必要な大きな食材も失敗なく、高級レストランのような仕上がりを実現します。また、サラダチキンや煮物、シチューなどの身近な料理も、低温調理器を使うとグレードアップ、より美味しく作れます。2021年に販売した真空調理器「フレッシュ&セーブ」と合わせて使うと、より一層、カンタン&美味しい仕上がりに!低温調理の本も出版されている、川上 文代さんの20レシピブック付。低温調理器: 【均一な火入れでしっとりジューシー】低温調理器ここが違う(1)【栄養や香りを逃がさない濃厚な味わい】低温調理器ここが違う(2)【肉魚以外にも応用できる】低温調理器ここが違う(3)【低温調理のおいしさの訳「低温調理と真空調理の合わせ技!」】タンパク質、コラーゲン、ペクチンなど、それぞれに最適な温度で加熱することにより、柔らかく、ジューシーに。真空パックして調理するから、香り、栄養素を逃がしません。バッグ内で味がより浸透し、煮物など柔らかい食材も崩れず調理できます。●タンパク質の変性を利用して、柔らかくジューシーに仕上がる40-66℃でじっくり均等に加熱。肉、魚、貝類など。●コラーゲンがゼラチン化する70℃以上を3時間以上キープすることで、とろけるやわらかさに。豚足、鶏皮、手羽先、軟骨、牛スジ、牛テール、豚バラ、ふかひれ、ナマコ、カレイ、海老、クラゲなど●野菜や果物の食物繊維を形成しているペクチンは80℃以上の加熱で柔らかく。煮物、コンポート、ジャムなどに。イモ類、根菜類、パプリカ、キャベツ、ナス、トマト、カボチャ、リンゴ、梨、桃、いちご、ぶどう、柑橘類など。【低温調理の料理手順】(1)鍋に低温調理器を取り付け時間と温度を設定料理手順(1)(2)調味料と食材を真空バッグにいれ鍋の中に料理手順(2)(3)焼き目を付けて仕上げる(ステーキの場合)料理手順(3)真空保存器 フレッシュ&セーブと合わせてフレッシュ&セーブ真空パックにはフレッシュ&セーブの自動ポンプとバッグが便利。バッグから空気を抜くことで、食材が鍋で浮かず、均等に熱が伝わります。真空保存すれば、食材最大5倍長持ち。作り置きや、残ったおかずも最後までおいしく保存。低温調理だけでなく、お料理好きには欠かせないアイテムです。詳しくは 【低温調理器、アクセサリー】低温調理器ステンレス蓋24cmZWILLINGステンレス鍋24cmに対応スタンドラック(1)スタンドラック(2)伸縮式(幅15-47cmに調節可)、バッグ立て、食洗機使用不可【品番】品番【サイズ、パッケージ】サイズ、パッケージ【低温調理器 スペック表】スペック表■会社概要会社名 :ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社所在地 :〒501-3911 岐阜県関市肥田瀬4064番地代表者 :Andrew Hankinson設立 :昭和48年1月10日(Zwilling J.A. Henckels AG ドイツ・ゾーリンゲン 1731年6月13日創立)事業内容:ツヴィリング J.A. ヘンケルスグループブランドの刃物類、キッチン家電(ZWILLING Enfinigy、フレッシュ&セーブ)、食器、キッチン用品、ビューティーツール及びこれらに関する贈答用品などの輸出入、製造■本件に関してのお問い合わせ先ブランド名: ZWILLING(ツヴィリング)社名 : ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社TEL : 0120-75-7155URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年06月07日スロークッカーや電気圧力鍋など、手間や時間をかけずに多種多様なメニューを作ることができる自動調理鍋は、忙しい日々の食生活を助けてくれる救世主。各メーカーからさまざまなアイテムが登場し、百花繚乱状態の中から、おいしさや使い勝手の良さで注目を集める4つを紹介します。自動調理鍋シロカ「おうちシェフPRO Mタイプ SP‐2DM251」1台で10役!さまざまなメニューをスピーディかつ手間いらずでおいしく。独自のスマートプレッシャー技術により、おいしさと時短の両方を実現した電気圧力鍋。圧力調理だけでなく、無水調理、炊飯、スロー調理、温め直し、炒め、発酵、低温調理などもこなし、予約調理機能も搭載。「圧力鍋とスロー調理鍋の両方のいいところを叶えているのがこちら。短い時間で調理するのに食材に味がしっかり染み込んで、これで作る料理のおいしさは別格です」(家電ライフスタイルプロデューサー・神原サリーさん)。2色展開。¥15,800(シロカ TEL:0570・001・469)左・しっとりとしたサラダチキンは低温調理機能で。右・味が染み込んだゴロゴロ野菜のラタトゥイユも、圧力調理41分であっという間に完成。アイリスオーヤマ「電気圧力鍋ヘルシープラス+ KPC‐MA3‐G」自動調理のヘルシーメニューが充実!卓上でグリル鍋使いもできる。煮物、蒸し物、炊飯から発酵調理や低温調理まで、108種の自動調理メニューを搭載した電気圧力鍋。「注目は充実のヘルシーメニュー。低脂質、低カロリー、糖質抑制などこだわりレシピが52種あり、カロリーから検索が可能。グリル鍋のように食卓で使えるのも嬉しいポイントです。デザインもおしゃれで、特にグリーンが人気」(『ビックカメラ有楽町店』家電コーナー主任・古谷野 歩さん)。他にブラック、グレーあり。¥25,080*編集部調べ(電気製品アイリスコール TEL:0120・311・564)左・クリームシチューは〈圧力調理〉から〈なべモード〉に切り替えて完成。右・ロールキャベツは〈圧力調理〉機能で50分。予約調理も可能。Re・De「Re・De Pot 電気圧力鍋 2L PCH‐20LW」高温・高圧の調理機能を生かした、ご飯メニューのクオリティはピカイチ。最大1.8気圧を保つことで、100°C以上の沸点での短時間の圧力調理が可能。そのほか、スロー(低温)調理、無水調理、料理の温めもこれ1つでOK。「高温・高圧がなせるワザの中でも、特筆すべきはご飯のおいしさ。お米をといでからたった25分で、高級炊飯器レベルのご飯が炊きあがります。スペアリブご飯など、ごちそうご飯系メニューをいろいろ試してほしい」(神原さん)。4色展開。¥14,800(A-Stage TEL:03・3573・0703)左・肉もとろけるように柔らかく仕上がるピリ辛ジューシースペアリブご飯。右・魚介の旨味がお米に染み込んだ炊き込みブイヤベースは絶品。ハイアール「無水かきまぜ自動調理器 HotDeli JJT‐R10A」2品同時調理や予約機能も搭載!忙しい時に重宝するほったらかし鍋。食材の旨味を生かす無水調理と独自のかきまぜ機能により、少量の調味料でも味を染み渡らせ、おいしくヘルシーに仕上げる。煮る、炒める、茹でる、蒸すなど、材料を入れてスイッチを押すだけの自動調理メニューは90種類。予約機能も搭載。「2段調理トレイを使えば、ご飯とおかずの2品同時に作ることも可能。コードがリール式なのも嬉しい」(神原さん)。¥24,000前後*編集部調べ(ハイアールジャパンセールス TEL:0120・865・812)左・独自のかきまぜ機構で味わいのムラもなし。右・2段調理トレイ「クックトレイ」を使えばスペイン風オムレツ&ご飯も一気に完成。神原サリーさん家電ライフスタイルプロデューサー。テレビやラジオ、雑誌、Webなどさまざまなメディアで家電の情報を発信。YouTube「神原サリーの家電アトリエchannel」も好評。古谷野 歩さん『ビックカメラ有楽町店』家電コーナー主任。生活家電全般を担当、特に強いのはキッチン家電。3歳児の母でもあり、手間がかからず時短にもなるアイテムに興味津々。※『anan』2022年6月8日号より。取材、文・野尻和代(by anan編集部)
2022年06月02日美容家電や調理家電を中心に小型家電製品の開発・製造をするテスコム電機株式会社(本社:東京都品川区、代表取締役:楠野 寿也、以下 テスコム)は、2022年5月6日(金)からMakuakeで実施している「芯温スマートクッカー TLC70A」がプロジェクト開始から約52時間で完売したことを受けて、リターンの追加を決定しました。Makuakeプロジェクトページ芯温スマートクッカーは、「食材の条件に左右されない安定した低温調理を実現したい」という社員の思いから生まれた日本初※1の家庭用低温調理器です。鍋や水は不要で、食材の中心温度(芯温)を測って芯温を維持しながら加熱調理できることから、支援者の方からは「調理方法が理にかなっている」「水不要で、このコンパクトさは画期的」「こんな低温調理器がほしかった」といった製品への共感や期待の声が寄せられ、Makuakeでのプロジェクト開始から約52時間でご用意していたリターンがすべて完売するという想定を超えるご支援をいただきました。この度、購入ができなかった方々から、追加販売を望む声や製品に関するお問い合わせを多数いただいている状況を踏まえて、リターンを追加することを決定しました。今後、支援者の皆さまに早く製品をお届けできるよう、生産体制の構築に努めてまいります。《プロジェクト概要》プロジェクト名 : 芯温で美味しさ極まる!食材の中心温度を測って調理する「芯温スマートクッカー」期間 : 2022年5月6日(金)~2022年6月6日(月)※リターンの追加は、2022年5月11日(水)20時頃を予定しております。プロジェクトページ : 追加リターン : 通常セットプラン(芯温スマートクッカー1台)1,000名様(追加分)/11,880円 (税込・送料込)追加リターンのお届け予定: 2022年11月頃の発送を予定しております。芯温スマートクッカー TLC70A《製品特長》(1)日本初※1!食材の中心温度を測定し、最適な温度で調理する低温調理器食材に刺した芯温温度計で食材の中心温度を測定。設定した中心温度に到達後、その温度を維持しながら調理します。中心温度を測って加熱を自動調整するため、難しい温度管理は不要。しっとりやわらかいサラダチキン、チャーシュー、ローストビーフなどが、ほったらかしで簡単においしく作れます。中心温度は1℃単位(40~85℃の間)で、設定した中心温度に到達してから加熱したい時間を1分単位(最長12時間まで)設定が可能です。芯温調理モードの加熱動作イメージ(2)鍋や水の用意は不要!本体庫内で加熱調理するだけ水に浸さず、チャック付きポリ袋※2に入った食材を庫内に入れて、庫内を加熱して食材を包み込むように加熱調理します。鍋や水の用意や、面倒な後片付けは不要です。※3本体庫内の加熱イメージ(3)初心者も扱いやすいシンプルな操作性芯温を測定しながら調理する「芯温調理モード」と、庫内の加熱のみをする「調理モード」の二つのモードを搭載。ダイヤルスイッチとボタンで操作できる、シンプルなインターフェイスになっています。モードを選択後、使用する加熱温度・時間を設定し、スタートボタンを押したら、あとはほったらかしで出来上がりを待つだけです。芯温調理モード 例(4)本体幅約124mmとキッチンのすき間にも置きやすいスリムなサイズ本体幅はA4縦半分とほぼ同じ大きさで、省スペースで使えます。※4芯温スマートクッカー TLC70Aの設置イメージ(5)旭化成ホームプロダクツ公認!ジップロック(R)使用可能耐熱温度100℃以上の食品用チャック付きポリ袋が使用できます。調理後はジップロック(R)に入った食材を取り出すだけで手間がかかりません。(6)お気に入りの調理条件を登録できるメモリー機能付き芯温調理モードと調理モードに、それぞれ3種類の温度と時間の設定を登録できるメモリー機能を搭載。調理の度に設定する手間を省きます。初期の芯温調理モードには、肉料理、生食用の魚介類の調理を想定した目安設定が登録されています。(7)メニューの幅が広がるレシピブック付きチャンネル登録者数40万人超えの人気YouTuber大西哲也氏監修のレシピブックを付属。バリエーションにとんだ21レシピを掲載。低温調理の楽しさが広がります。※1:2022年3月時点で発売されている民生用低温調理器カテゴリーにおいて(自社調べ)※2:耐熱温度100℃以上の食用品チャック付きポリ袋が使用できます。チャック付きポリ袋ジップロック(R)フリーザーバックSサイズ/Mサイズ推奨。※3:芯温温度計を使用した場合、芯温温度計センサー部分の洗浄が必要となります。※4:設置時には本体左右・後方をそれぞれ3cm以上離してください。フタ開閉のため、フタより上は前面以外に2方向以上開放してください。*子供などの免疫力の弱い方、妊娠している方は避けてください。《製品概要》製品名 : 芯温スマートクッカー品番 : TLC70A製品ページURL: 製品紹介動画 : *芯温スマートクッカーの使い方はこちらからご覧いただけます。カラー : -K(ブラック)■Makuake(マクアケ)について「Makuake」は、「生まれるべきものが生まれ広がるべきものが広がり残るべきものが残る世界の実現」をビジョンに掲げる、アタラシイものや体験の応援購入サービスです。全国100社以上の金融機関との連携により日本各地の事業者が活用しているほか、国内外の流通パートナーとも連携し、プロジェクト終了後も事業が広がるよう支援しています。URL: ■テスコムについてテスコムは、ヘアードライヤーやヘアーアイロンなどの理美容製品から、ミキサーや低温コンベクションオーブンなどの調理器具、毛玉クリーナーなどのリビング製品まで、「キレイをつくる」をコンセプトに開発・製造・販売を行う企業です。アウタービューティーもインナービューティーも叶えることで、内から溢れ出る美しさを実現したい。プロの現場でも、日々の生活の中でも、みなさまの「キレイ」を支えたい。次の50年も、さらに「キレイをつくる」会社を目指します。■会社概要株式会社テスコム所在地 :〒141-0031 東京都品川区西五反田7-20-9 KDX西五反田ビル6階資本金 :30,000千円代表者 :代表取締役 楠野 寿也事業内容:美容家電や調理家電などの販売 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年05月11日私には3人の子どもがいます。以前はフルタイムで働いていましたが、3人目の出産を機に退職しました。専業主婦になり、少しは自由な時間が持てるかと思いきや大間違い! 気がついたら、1日中家事をしている自分がいたのです。終わりのない家事にヘトヘトになりましたが、ある工夫をすることでとてもラクになりました。家事の時間を減らすために実践してよかった3つのことをお伝えします。食器を洗うのは1日2回! 21時過ぎたら家事はしない! おもちゃを片づける頻度を減らす!以前の私は、散らかったおもちゃをその都度片づけていました。子どもたちにも片づけを促しますが、あまりの散らかりっぷりに少しずつおもちゃを片づける私がいました。ある日夫に子どもを任せて出かけたのですが、帰ってみてビックリ! 部屋がおもちゃだらけになっていました。 ところが夫が子どもたちに片づけを促すと、あっという間に片づいたのです。そのとき一気に片づけたほうがラクだと気づき、実践することに。まとめて片づけることで私も一緒に遊ぶ時間が増え、ラクになりました。子どもたちも片づけがじょうずになったと思います。 以前の私はだらだらと目の前の家事をこなし、時間も心の余裕もなくしていました。しかし家事の時間をまとめてメリハリをつけることで、子どもとの時間や自分の時間を持つことができました。精神的にもラクになったと思います。現在は在宅勤務をしていますが、タスクをまとめてメリハリをつけることは仕事でも役に立っています。 監修/助産師 松田玲子イラストレーター/まっふ著者:河津明香2男1女の母。旅行代理店勤務をしながらの育児を経て、フリーランスのライターへ転身。現在は発達障害の長男のサポートをおこないながら、旅行・育児・生活雑貨などの記事を中心に執筆。
2022年04月11日平日の夕方、仕事が終わると疲れてぐったり。でも、このあと「食事づくり」という、もうひとつの仕事が待っています。「お腹すいたー」と待てない子どもにとりあえずパンを渡す。調理はレシピ本の工程をできる限り省略。付け合わせはお惣菜で…。そんな手抜きともいえる料理すら「面倒」に感じてしまう。料理中に話しかけてくる子どもにイラッとしてしまう。そういう自分に自己嫌悪…。忙しいママにありがちなネガティブルーティーンではないでしょうか。でも、そんな葛藤や戸惑いが生まれるのも、子どもや家族への愛があるからこそ。「これが愛じゃなくてなんでしょう。」「サザエさんの分刻みハンバーグ」は、原作に登場するシーンをもとに、行間を付加し、サザエさんの 「#真実のレシピ」 に仕立てたものそういわれると、「なんだ。これでよかったんだ」と肩の力が抜けてきませんか?料理づくりの戸惑いや奮闘こそが、愛「これが愛じゃなくてなんでしょう。」ママをはじめ、料理をするすべての人の心をパッと明るく照らしてくれるような温かなキャッチコピー。発信しているのは、旭化成ホームプロダクツのクックパー(R)ブランドです。サザエさんといえば、買い物へでかけてお財布を忘れるくらいの“あわてんぼう”。いつも理想的な料理ができているわけではなさそうですが、家族への深い愛情は感じますよね。ドタバタと家事に向き合う姿は、日々慌ただしく料理をこなす私たちとどこか重なる気がします。「磯野家の近道ハンバーグ」の行間にカッコ書きで付加されたサザエさんの心の声にも共感するママが多いのではないでしょうか。2.電子レンジで家族7人分のひき肉を解凍する。(早く早くと電子レンジを応援する。一番大事なのは、子どもたちのお腹を早く満たすことです!)4.玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒める。(のがいいのは分かってるけど、今日は時間がないので省略。生でいきますっ)そもそも料理には、レシピに書かれていない工程もいろいろ。食材の買い出し、調理時間、調理中のハプニング、後かたづけ…など。実はそんな工程にこそ、料理する人の戸惑いも奮闘も、誰かや自分を想う気持ちも隠れているもの。理想的な整ったレシピではなく、その人の等身大の愛が見えるレシピ――。クックパー(R)ではそれを「#真実のレシピ」と名付けました。料理する本人でさえ見過ごしがちなレシピの「行間」に注目し、隠れた愛や想いを伝えています。「クックをパッと!」をブランドスローガンに、料理する人を支えるクックパー(R)ブランドが提案する「#真実のレシピ」料理が大変なのは「調理」以外にやることが多いから「#真実のレシピ」が実施した調査結果からも、料理の「行間」が見えてきます。決して凝った料理をつくっているわけじゃないのに、なんだか毎日すごく時間がかかる気がするなら、それはきっと、料理は「つくる」だけじゃないから。週に5日以上料理をする300人に調査した「#真実のレシピ」調査では、約9割の人が「調理時間以外の準備も含めて料理だと思う」と回答しました。具体的に料理にかかる時間は、「献立を考える」や「後かたづけ」を含めると133分。なんと2時間以上です。ただ実際に「調理」をしている時間は、47.3分だけ。それ以外の時間が6割以上を占めています。おそらく多くのママの実感値も同じくらいではないでしょうか。そしてこの「調理時間だけが料理ではない」という事実を、家族にも「もっとわかってほしい」と多くの人が思っています。 実は「調理」前後のストレスが多い調査結果を見ると、料理のストレスは、むしろ調理前後にあることもわかります。後かたづけや献立決めは、レシピ本には書かれていない工程です。でも、案外時間がかかるし、面倒だと感じている人も多いでしょう。もちろん、調理中もストレスはあります。たとえば調理を中断されること。とくに子どもがいるママは、子どもがぐずったり、話しかけてきたりして、調理を中断されることも多いですよね。たびたび中断していると、レシピ本に書かれた調理時間もあてになりません。料理に時間がかかると、その後の予定もどんどん後ろ倒しに。「寝かしつけが遅くなってしまった」「自分の時間がない」。そんなこともまた、ストレスのもとになってしまいます。それでもどうして、私たちは料理をするんだろう?面倒で大変と思うことも多い毎日の料理。でも「料理をして良かった」と思う瞬間も多くの人が経験しているはず。愛や責任感と併せて、それが料理づくりの原動力になっているのではないでしょうか。「#真実のレシピ」調査の結果は上記のとおり。「美味しくできた」「見栄えよく作れた」という料理の成功もありますが、それ以上に家族や同居人の反応が目立ちます。たしかに、いつも残しがちの子どもが残さず食べてくれて、しかもおかわりまでしてくれてたら、「やった!」とうれしい気持ちになりますよね。クックパー(R)ブランドならではの目の付けどころとやさしい視線がうれしい「#真実のレシピ」。特設サイトでは、サザエさんのほかに、俳優・メンズノンノモデルの中川大輔さん、お笑い芸人の「はんにゃ」川島ofレジェンドさんなどの 「#真実のレシピ」 も公開されています。(~2022年2月28日まで)読むと、芸能人であっても行間の思いは「みんな同じなんだな」と思えてほっとします。どんなに疲れている日でも、手抜きでもなんでもいいから、家族の食べるものを用意する―― そこにも充分な「愛」があると思えたら、ママたちが気持ちの上で追いつめられることも減るはず。家族への愛はもちろん、「私、ちゃんとがんばれてるな」と自分を認めて想う気持ちもまた、愛ですね。取材協力:旭化成ホームプロダクツ
2022年02月10日生活が豊かになる便利グッズが揃っているダイソー。今回は、インスタフォロワー数約2200人を持つ100均マニア、100kiniloveさんの投稿の中から「電子レンジ調理器」をご紹介します!人気のレンジ調理器が大容量タイプになった出典: Instagram100均マニア100kiniloveさんがおすすめするダイソーの「電子レンジ調理器」は、レンジでチンするだけでパスタを茹でられる優れもの。以前から販売されている商品ですが、新商品は大容量タイプになって登場。最大4人分まで茹でられる出典: Instagram新作は、1度に最大4人分まで茹でられるようにパワーアップ。投稿者さんが「子ども3人+大人2人の我が家では、この容器がちょうど良かったよ!」とコメントしているように、1回でたくさんのパスタを茹でられると時短できて嬉しいですよね。パスタゲージ&湯切りつき出典: Instagramダイソーの電子レンジ調理器は、ふたに1人分100g・2人分200gを計量できるパスタゲージ付き。さらにふたのサイドには切り込みが入っていて、湯切りもできるように設計されているそう。実用性が備わっているので、使い勝手もよさそうですよね。容器ひとつでパスタが完成する出典: Instagram投稿者さんによると、4人分のパスタを茹でても容器に余裕があるので、そのままパスタソースを入れて混ぜることも可能とのこと。時短できるうえ洗い物も減るので、忙しい日や料理を作るのが面倒なときに重宝しそうですね。100kiniloveさんは、「洗い物も最小限だし、レンジのボタンを押すだけでできるから休日のサボり飯に大助かり」とコメントしています。ダイソーのレンジ調理器で楽チン時短パスタを作ろう♡出典: Instagram100均マニア100kiniloveさんおすすめの「電子レンジ調理器具」を紹介しました。欲しいと思った人は、ぜひダイソーでGETしてくださいね♡本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では100kinilove様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。フォロワーは2021年12月28日時点のものになります。"
2022年01月05日子育て中の忙しいママにとって、「材料を入れれば、あとはほったらかし」でおいしい料理ができ上がっていたら…うれしいですよね。そんな願いを叶えてくれるのが、自動調理鍋や電気圧力鍋。おうち時間が増え、より需要が高まったキッチン家電の中で、「手間をかけずに料理ができるから」と大人気です。「でも、わがやも欲しいけど、何を買ったらいいのか悩む」という方も多いのでは? そこで、ブログやSNSでも人気の「ほったらかし調理家電」に注目してみました。■タイマーですべておまかせ調理OK!「シャープ ヘルシオ ホットクック」「わがやは子どもが小さいので、キッチンに長時間立っていられない」「出かける前に準備して、帰るころにおいしい夕食ができていたら、ラクちん」。そんなママには自動調理鍋がおすすめです。なかでも、もっとも人気なのが、シャープのヘルシオ「ホットクック」。エキサイトブロガー sarara-さんの記事「 ホットクック 作ったものあれこれ 」より人気エキサイトブログ「小皿ひとひら」のsarara-さんも、この夏に手に入れ、愛用されています。「無水調理で全自動。最初に材料を切って調味料と共に鍋に入れスイッチオンで時間がくればでき上がりです。まさに、ほったらかし」とその便利さを伝えてくれています。ホットクックの大きな特徴は、タイマー調理。スイッチを押した後、子どもと遊んだり、他の家事や料理ができるので、自分の時間が有効に使えるのが魅力。朝セットすれば、帰宅時にはできているので、働くママにはとくに好評です。「時短家電というより『時間は普通にかかるけど、その間に何か他のことができる』という家電のようです。子育てで忙しい世代や、火を使わないのでシニアにもおすすめかも」とsarara-さんもいいます。エキサイトブロガー sarara-さんの記事「 ホットクック 作ったものあれこれ 」よりかき混ぜ機能も付いているので、自動で火加減も調整してくれ、何もしないでも味の染みたおいしい料理が1品できると評判です。「作れるメニューは、蒸し料理、煮込み料理、パスタ、低温調理! 発酵器としてヨーグルトや塩麹も」といいますが、これ一台で料理の幅が広がりそう。エキサイトブロガー sarara-さんの記事「 ホットクック 作ったものあれこれ 」よりラタトゥイユやナポリタンなどいろいろ作ってみたようですが、予約メニューで作ったビーフシチューは、とてもおいしくできて家族に好評だったそう。「じゃがいもはねっとり、お肉はホロホロ。大変好評でした」とsarara-さん。じっくり保温するので、煮込み料理にはとても向くようです。 夏場などは食中毒も気になりますが「ホットクックはできあがり時刻に合わせて先に作り、かき混ぜながら保温なので問題なし。人気な鍋だというのがよくわかりました。低温調理とかもっと使ってみたいな」とのこと。いろいろな料理を試してみたくなりますね。■内蔵レシピが魅力! おいしく時短できる「ティファール クックフォーミー」ほったらかし調理家電のなかで、短時間でおいしい料理ができるとして人気なのが、電気圧力鍋です。こちらは圧力で一気に調理できるので、「時短になるうえ、栄養も逃さずヘルシーだ」と言われます。その間、あと1品別のおかずも作れたりするので便利です。インスタグラマー Chihiroさん (@setsuna_178)よりなかでも、ティファールの「クックフォーミー」をおすすめするのは、インスタグラマーのsetsuna_178さんこと、Chihiroさん。電気圧力鍋の中でも、クックフォーミーは「内蔵レシピがついているので、メニューに悩んだときに助かる」といいます。 ナビするレシピと題して、メニューに合わせて、材料や分量も出るので、悩まず準備できそうですね。インスタグラマー Chihiroさん (@setsuna_178)よりこの日はカレーを作ってみたそうですが、お肉と野菜を先に炒めてから調理開始。自動調理鍋のようにすべておまかせではなく、「ブザーが鳴ったら、ルーを入れて10分煮込んででき上がり」なのだそう。「煮込み中は、サラダを作る時間に。作っている間に熱々のカレーもでき上がり!」とChihiroさん。短時間でとてもおいしくできたそうです。 また、今年の夏にクックフォーミーを買ってからとても重宝しているというインスタグラマーのromi358さんこと、romiさん。インスタグラマー romiさん (@romi358)より「アプリで材料をチェックして、仕事帰りに買い物しておけば、帰宅したらすぐに調理ができるのもありがたい」とスマホでレシピ検索できる専用アプリを活用し、スムーズなご飯づくりを実践されているそう!この時は野菜とトマト缶を入れて無水でラタトゥイユを作ったそうですが、「じっくり煮込んだみたいにおいしくなったので続けて3回も作ってしまいました」とromiさん。「ポテトサラダも煮魚も手軽においしくできるのでとても重宝しています」といいます。インスタグラマー romiさん (@romi358)より「自動調理なので火加減を気にすることなく、料理をするのが楽になります。もっと早く買っておけば良かったな」といいますが。煮物や蒸し物はもちろん、炒め物まで、なんでもできるようなので、試してみたいものですね。■リーズナブルで人気度アップ!「アイリスオーヤマ 電気圧力鍋」ほったらかし調理はうれしいけれど、お値段が気になる…という人に、リーズナブルで機能面でも充実しているとして人気なのが、アイリスオーヤマの電気圧力鍋。ホットクックが5万円台、クックフォーミーが2万円台に比べ、アイリスオーヤマの電気圧力鍋の多くは1万円台なので、初めて使ってみるという方にはとても手頃のよう。内蔵レシピは搭載されていませんが、自動調理モード機能がついており、ボタンひとつで簡単調理が可能。自動調理モード対応のレシピブックにはたくさんのメニューが載っており、料理の幅も広がりそうです。インスタグラマー ピ エ ロさん (@raggapiero)より インスタグラマーのraggapieroさんこと、ピ エ ロさんもアイリスオーヤマの電気圧力鍋を愛用。PMPC-MA4という商品で、自動調理モードの種類は60種類以上あるそう。インスタグラマー ピ エ ロさん (@raggapiero)より この日はカレーを作ってみたそうですが、とても簡単に作れて感動したようです。「電気圧力鍋って本当に便利でした。具材を切って、入れて、ボタン押すだけ! その間に洗濯も掃除もできるし、家族時間も増える」といいます。インスタグラマー ピ エ ロさん (@raggapiero)より デザインもすっきりしていて、フタの部分が外せるので、鍋として食卓においても楽しめるというのも魅力です。家族の人数や機能面の充実度に合わせて機種も豊富にあるので、チェックしてみるといいでしょう。■予約調理もできる万能タイプ!「パナソニック 電気圧力なべ」人気ブログ「パルシステムのある生活♪」のほげさんが愛用されているというのは、パナソニックの電気圧力鍋。エキサイトブロガー ほげさんの記事「 電気圧力鍋を買いました 」より「使ってみての感想は、とにかく音が静か! さっそく作ったのは、豚の角煮。まるで炊飯器でお料理している錯覚に陥ります」といいますが、でき上がった感想は…。エキサイトブロガー ほげさんの記事「 電気圧力鍋を買いました 」より「おお、ちゃんと角煮ができてる! 柔らかくて美味しい。これなら合格」といいます。パナソニックの電気鍋は、1台で自動調理、無水調理、圧力調理、低温調理の4役をこなすと評判です。メニューによっては予約調理も可能だそうなので、万能選手といえそう。エキサイトブロガー ほげさんの記事「 電気圧力鍋を買いました 」より「手羽とにんにくのとろとろ煮」も作ってみたそうですが、「本来なら1時間煮るんだけど加圧15分。ダンナさん曰く、圧力鍋なら煮込む時間の4分の1でOKだ」というので便利だと感じたよう。エキサイトブロガー ほげさんの記事「 電気圧力鍋を買いました 」より「ごはんにスープごとたっぷりかけて黒胡椒で食べました。とってもおいしかった。今度は蒸し鶏を作ったり、大根を煮たりしたいな~」とほげさん。「何より、炊飯器みたいにほったらかしなのがいいね。IHの場所を取らないし。買ってよかったです」といいます。値段的にはこちらも2万円台なので、人気上位機種のひとつ。ぜひチェックしてみるといいでしょう。■おしゃれなデザインと機能のよさに注目!「Re・De pot 電気圧力鍋」おしゃれな電気圧力鍋として人気なのが、 「Re・De pot(リ・デ ポット)」。2021年に国際的デザイン賞を受賞したという「すっきりしたデザインがいい!」と見た目のよさが評判です。インスタグラマー yumiさん (@yumimoo65)より インスタグラマーのyumimoo65さんこと、yumiさんもこちらのRe・De potを愛用されています。「見た目もかわいく、構造はいたってシンプル。思わず台所の一等地に置きたくなる美しいデザインが気に入った」というyumiさん。テーブルの上に出してもおしゃれですね!もちろん、さっそく作ってみた料理のおいしさにも感動したそう。おしゃれなレシピブックより、『一石二鳥のスペインポトフ』という煮込み料理にトライしたというyumiさん。インスタグラマー yumiさん (@yumimoo65)より 「スペアリブとソーセージ、大きく切った野菜、水1カップをRe・De potに入れてスイッチを押すだけ。ものの45分で仕上がり、焼けたばかりのベーグルと一緒にテーブルに並べました」というyumiさん。「なんと、塩ひとつまみも入れてないのに、添えたマスタードだけでぺろりといけちゃうくらい、びっくりするほどのおいしさだった」と感激したそうです。インスタグラマー yumiさん (@yumimoo65)より 溶け出した水分はスープとして。油分を濾して野菜スープにしていただいたそう。ポトフの苦手な旦那さんが「ああ、おいしかった」と何度もくり返し、「ドイツ料理のお店みたいだった」と感慨深くつぶやいたので、「私もすごくすごくうれしかった」といいます。別の日には、豚肉とキャベツの蒸し煮も作ったそうですが、「これまたおいしかったので、もう一度、同じ材料を入れて作っているところです」とyumiさん。「楽しい電気圧力鍋との暮らしははじまったばかり。家にあるもので他に作れるものはないかなぁ、とレシピをめくっては材料の確認をしています。次は何を作ろうかなぁ」とこれからの活躍を楽しみにしているようです。価格も良心的で1万円台とリーズナブルなのも魅力。すっきりしたデザインと機能面両方にこだわるなら、Re・De potも候補のひとつにチェックしてみるといいでしょう。■ドラマでも人気に! コンパクトで機能も充実の「シロカ 電気圧力鍋」こちらは人気ドラマに登場し、話題になった「シロカ」の電気圧力鍋。「おうちシェフPRO」はじめ、機種によって違いはありますが、1台で圧力調理、無水調理、蒸し調理、炒め焼き、スロー調理…など何役もこなし、オートメニューもあるそう。見た目もすっきりしていてコンパクトなのも人気です。インスタグラマー chasoさん (@chaso_146cm)より インスタグラマーのchaso_146cmさんこと、chasoさんも、気になっていたシロカの電気圧力鍋を新築祝いにプレゼントしてもらい、豚の角煮を作ってみたそう。以前、結婚祝いでいただいた鍋で豚の角煮を作ったことがあったそうですが…。「そのときはまだ新米主婦だったので、見事に角煮を黒コゲにしてしまった」というchasoさん。以来、トラウマとなって、豚の角煮を避けていたそうですが、そんなトラウマもシロカで払拭。インスタグラマー chasoさん (@chaso_146cm)より「シロカの電気圧力鍋で作った角煮は箸で身がホロホロと崩れるほどお肉は柔らかく、一緒に入れたネギもトロトロで甘くって!ほんとに美味しくて、一瞬で虜になりました」インスタグラマー chasoさん (@chaso_146cm)より「なんでもっと早く使い始めなかったんだろう」と思うほどそのおいしさに感動したそうです。インスタグラマー chasoさん (@chaso_146cm)よりその日以来、いろいろな料理を作って楽しんでいるというchasoさん。離乳食作りの合間に作った「羽元と卵のさっぱりお酢煮」についても、「手羽元、圧力鍋で煮るとホロホロ! 今までかぶりついてたのが、箸だけで簡単に身がほぐせるのに感動しました。メインが電気圧力鍋完結のものだったからほんと助かった」といいます。インスタグラマー chasoさん (@chaso_146cm)よりほかにも、カレーやポトフなども簡単に作れておいしかったので「これから愛用して使いまくります」と大満足の様子のchasoさん。おうちごはんの楽しみがますます広がりそうですね。シロカも価格的には1万円台とリーズナブル。初めてでもオートメニューがあって使いやすく、すっきりとコンパクトなので、こちらもチェックしてみるといいでしょう。■予約調理もOK!直火でも使える「象印 STAN.自動調理なべ」最後にご紹介するのは、最近発売されたばかりの新しい自動調理鍋。象印の「STAN(スタン)」シリーズから出ましたが、とてもすっきりとしたおしゃれなデザインが特長です。インスタグラマー uribonneさん (@uribonne)より インスタグラマーのuribonneさんはモニターに当選され、さっそく愛用しているそうですが、おしゃれなキッチンに溶け込んでいますね。カラーは白もあるので好みで選べます。もちろん、機能面もとても充実しているのが特長。こちらもタイマー調理ができ、12時間前から予約ができるそう。「『材料を入れてセット。あとはおまかせ』と謳っているとおり、カットした食材と調味料類を入れて作りたいレシピのコースを選ぶだけ!」とuribonneさん。インスタグラマー uribonneさん (@uribonne)より 「しかも、ジッパー付き保存袋での調理もできるから、材料を袋に用意しておいて冷凍保存しておけばいつでも簡単に料理できる」といいます。インスタグラマー uribonneさん (@uribonne)より さっそく保存袋を使ってサラダチキンを作ってみたそうで「とても便利なパック調理。材料と調味料類をジッパー付き食品保存袋に放り込み、水を入れてボタンを押すだけ! 洗い物も少なくて楽ちんでした」と感想を伝えてくれます。インスタグラマー uribonneさん (@uribonne)より とてもおいしくできたそうですが、「一気に2品作ることも可能だから便利。休日にパックをいろいろと作り置きして冷凍保存しておけば、平日の夕飯作りもスイッチを押すだけ! 私がボーッとしている間に世の中はどんどん便利に…」と感動しています。 さらに、このSTANは、中がホーローの鍋になっているので、内鍋を取り出して直火で温めることもできて便利。鍋をテーブルにのせて食卓を楽しく囲むことができるので、家族だんらんの時間も楽しめそうですね。新しい分、いろいろうれしい機能がついて3万円台はかなり良心的といえそうです。いかがでしたか?「おいしく時短調理&おまかせ調理がしたい!」という人は、ぜひほったらかし家電生活、始めてみてはいかがでしょう。多少時間はかかってもすべておまかせの自動調理鍋にするか? とにかく短時間で作れる電気圧力鍋がいいか? どの機種がいいか? は、家族の人数やライフスタイル、好みに合わせて選ぶといいでしょう。料理に費やす時間を自分の時間に有効に活用すれば、家族との大切な時間をもっと作れるし…。おうちごはんがもっとおいしくなれば、家族の笑顔も増えること、まちがいナシですよ。今回ご紹介したブロガー、インスタグラマー・エキサイトブログ「 小皿ひとひら」のsarara-さん ・エキサイトブログ「パルシステムのある生活♪」のほげさん ・ Chihiroさん(@setsuna_178) ・ romiさん(@romi358) ・ ピ エ ロさん(@raggapiero) ・ yumiさん(@yumimoo65) ・ chasoさん(@chaso_146cm) ・ uribonneさん
2022年01月03日私は以前、調理時間をもっと短縮して、空いた時間を他の家事に回したり、子どもたちとの触れ合いの時間に使うことができないかと悩んでいました。そんなとき、台湾生まれの万能電気釜「大同電鍋」を使うことで、調理時間をグッと短縮でき、空いた時間を他のことへ回すことができました。今回は1台で炊く、蒸す、煮込むことができる「大同電鍋」を紹介します。 大同電鍋を購入した理由私には手のかかる年齢の4人の子どもがいます。育児や家事で毎日が慌ただしく、バタバタと過ごしていたので、少しでも子どもたちとの時間を増やしたいと思い、調理時間を見直すことにしました。早速ネットで「時短 料理」で検索をかけることに。 すると、調理中に席を外せる調理家電の存在を知りました。よく聞く電気圧力鍋や自動調理鍋などは金額が高い物が多いですが、台湾初の電気釜である「大同電鍋」はお手頃な金額。使い方は入れる水の量を調節しスイッチを押すだけで簡単。これなら使いこなせるかも! と購入に至りました。 大同電鍋について詳しく解説 Mサイズ1.08L(6号炊き)は、約幅310×奥行255×高さ240mm、質量3.2kg。Lサイズ1.8L(10号炊き)は、約幅348×奥行290×高さ256mm、質量4.4kg。カラーバリエーションは、M・Lサイズ共通で、赤、白、緑、アクアブルー、Mサイズは、ローズゴールド、きはだいろもあります。私はモノトーンカラーが好きで、家電製品はすべて白か黒で統一しています。 迷わず「大同電鍋」も白色を選んだのですが、キッチンやモノトーンカラーの家電製品とよく馴染むため気に入っています。私は「大同電鍋」をほぼ毎日使うため、キッチンの台の上に出したままにしています。内釜はステンレス製で、使い方は材料と水を入れスイッチを押すだけ。調理後、自動で保温に切り替わります。わが家は6人家族で作る量が多いため、Lサイズを購入しましたが正解でした。 大同電鍋を使ってみた感想 ガス調理よりも時間短縮ができ、肉じゃがを調理すると約20分で完成します。「大同電鍋」を使う前の夕飯の調理時間は、使った調理器具を洗う作業も含め約1時間かかっていましたが、現在は約40分となり20分ほどの時間短縮となりました。 調理中はキッチンから離れて別の作業をすることにより、1日のルーティーンに余裕が生まれました。空いた時間で終わっていない家事や子どもたちの相手をしているので、子どもたちとの絆も深まったように感じます。 万能電気釜の「大同電鍋」は、1台で炊く、蒸す、煮込む調理をおこなうことができます。「大同電鍋」を使うことで調理時間をだいぶ短縮できるようになって、空いた時間で他の終わっていない家事を片付けたり、子どもたちと触れ合う時間をつくることができるようになりました。今ではなくてはならない調理器具となっています。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 監修/助産師REIKO著者:千葉 里美6歳、5歳、3歳、1歳の4児の母。約7年間総合病院で医療事務として勤めていたが、結婚を機に退職。現在は育児に専念しつつ、ブログで育児やハンドメイドの記事を執筆。趣味は読書やドライブ。
2021年12月06日年末に向けて、少しずつ家の中を整えたいと考えている方は多いのではないでしょうか。整理収納アドバイザーであり、Instagramフォロワー(@shiroiro.home)25万人超のakiさんは、初の著書『楽してキレイが続くシンプル収納』(あさ出版)で、「片づけや掃除を毎日頑張らなくてもいい、“楽をするための”の収納」を数多く紹介しています。ズボラな人でもすぐマネできる簡単な収納術が満載と話題の著書から、「浮かせる収納」をご紹介いたします。ズボラさんにおすすめなのが「浮かせる収納」「浮かせて収納する」とは、床や棚などに直接置かないということ。物を浮かせて収納すると、何より掃除をする手間を大きく省くことができます。物を置く収納だと、掃除をするときに一旦どかさなくてはならないので、時間がかかるし面倒なんです。「浮かせる収納」を基本にすることで、毎日の掃除の時間を驚くほど短縮できます。また、物を床に置かないことで、生活スペースを最大限に贅沢に使えるようになることも魅力です。テレビを浮かせて掃除をする場所を減らすテレビを浮かせて掃除をする場所を減らすガラス棚も思い切って断捨離以前はテレビボードと、壁にインテリアを飾ることができるガラス棚がありました。けれど、どちらもすぐに埃が溜まるんです。それを掃除するのがストレスで思い切ってDIYを決意。テレビボードとガラス棚をなくして、テレビは壁掛金具を購入し、浮かせてしまいました。結果、掃除箇所が2カ所なくなり、日々のプチストレスから解放されました。「掃除をする場所がなくなるってこんなに快適なんだ!」と実感しています。「せっかくテレビボード買ったし」「せっかくガラス棚つけてもらったし」の「せっかく」という思考は断捨離してOK。「今を快適に生活する方法」をいちばんに考えることが大切です。また、テレビ裏にLEDライトがついたテープを貼り、間接照明のような雰囲気のいい空間を実現。夜、部屋の電気を消してLEDライトをつけてヨガをするなど、夜の時間をよりリラックスして楽しめるようになり、日常の満足度がぐんと上がりました。「傘ホルダー」でスプレー収納「傘ホルダー」でスプレー収納ダイニングテーブルを掃除するときにいつも使う除菌スプレーは、100均の「傘ホルダー」を机の裏に直接貼って円形フックのようにして、そこに掛けています。すぐ隣にかけてあるダスターをとって、そのままサッと机の掃除ができる仕組みです。大きめのスプレーなのでどこに置いても目立ってしまいますが、机の下という死角スペースであればスッキリ収納できますし使いやすさも抜群です。歯ブラシもコンタクトケースも浮かせる歯ブラシも浮かせるコンタクトケースも浮かせる洗面台の鏡の裏の収納には、日々この場所で使うものだけを収納しています。使用頻度としては、毎日もしくは1週間以内に使うものだけ。そう絞っていくと自ずと収納するものが少なくなります。「まず中の物を全部出して」から使用頻度別に分けて整理していくと、使いやすい収納になります。ここでいちばん気に入っているのは、100均の歯ブラシスタンドを使った収納。本来は置いて使う商品ですが、軽いので「魔法のテープ」(超強力両面テープ)を使って浮かせています。底には通気穴が空いているのと、すぐ下に珪藻土プレートを置くことで清潔に使えています。また、歯磨き粉はキャップを下に向けて浮かせることで、フタを開けるとすぐに出てくるようにして、日々のプチストレスをなくしています。髭剃りも100均で購入したフィルムフックと魔法のテープを組み合わせて浮かせる収納に。コンタクトケースは、コンタクト洗浄液の近くに100均のフックを2つ貼り付けてそこに浮かせて収納しています。コンタクト入れも、右と左に分けてコンタクトケース近くに収納し、使いやすいように工夫しています。目からウロコの収納術がたくさん!『楽してキレイが続くシンプル収納』では「浮かせる収納」以外にも、たくさんの驚きの収納術がたくさん掲載されています。収納で家の中を整えることで、思考や人生が変わるとお話しするakiさんのもとには、実際にakiさんの収納術を参考にしたことで生活が良い方向に変化したという感想が多数寄せられています。あなたもぜひ年末に向けて、一度家の中を「最高に心地よい空間」に整えてみるのはいかがでしょうか。著者紹介著者akiaki(あき)整理収納アドバイザー1級1984年生まれ、愛知県在住。大学卒業後、金融系企業からメーカーに転職。2017年に整理収納アドバイザー1級を取得し、2018年1月にInstagram(@shiroiro.home)を開設。シンプルライフを目標とする「無理をしない収納づくり」をテーマに、オリジナリティ溢れる収納術を発信している。フォロワー数は、2021年6月現在、25万超。収納術やライフスタイルに関して、雑誌・書籍などで多数取材を受ける。その他、ネットメディアのコラム執筆も行う。アメブロ公式トップブロガー。会社員で働くワーキングマザーを経験したことで、育児と仕事の両立の大変さを実感し、「これからはそんな働くママたちを応援したい! 」と考えるようになる。「快適でちょっとオシャレでシンプル」をテーマに、企業の生活用品の商品開発にも携わっている。ラッピングコーディネーター、日本化粧品検定1級の資格保持者。書籍紹介タイトル:『楽してキレイが続くシンプル収納』著者:aki価格:1,430円(10%税込)発行日:2021/09/15ISBN:978-4-86667-308-0発行:あさ出版書籍紹介ページ : シンプル収納(ニュースキャスト)20211008.docx : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月12日世の中には便利なキッチングッズがたくさんありますが、100均ショップの【ダイソー】でさらに画期的な商品を発見しました…!これがあると、毎日の料理がグッと楽になってくれること間違いなし♪その便利グッズとはコレのことです♡【ダイソー】「電子レンジ調理器冷凍うどん」出典: Instagram今回ご紹介する便利なキッチングッズとは、こちらの「電子レンジ調理器冷凍うどん」です。ダイソーで110円(税込)で販売されています。こちらのキッチングッズはなんと、これひとつで冷凍うどんを調理することができ、そのまま器になってくれる優秀グッズなんです♪本体とザルがセットになっています出典: Instagram「電子レンジ調理器冷凍うどん」は、黒い本体と半透明のザルが2点セットになっています。この容器に冷凍うどんを入れたら、あとは電子レンジで温めるだけでうどんが完成してくれるんです♪鍋を使用せずにうどんを調理することができるので、洗い物や水道の使用量も減ってくれるのが嬉しいですね。使い方はザルにも書いてあります!出典: Instagram商品のパッケージに使い方が記載されていますが、実はザルにも使い方が書いてあるんです!パッケージの説明書を取っておくことは手間ですが、これなら作りたいときにそのまま確認できるので便利ですね♪ぶっかけうどんも即席で完成♪出典: Instagram今回こちらを購入されたインスタグラマーさんは、ぶっかけうどんを作られています!冷凍うどんを容器に入れてレンジで温めたら、ザルで水分を切って容器にうどんを戻し、つゆをかけたら出来上がりです♪お好みの具材をトッピングしたり味付けを変えたり、いろんなうどんレシピを楽しめそうですね!うどんを作るならコレを持っておくべき♪出典: Instagram忙しくてサクッとお昼ご飯を作りたいときに、コレがあるととても便利です!特に、うどんをよく家で作る人や、ひとり暮らしの人は持っておくといいかもしれませんね♪本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではのりちゃん(100yenshop_mama)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年09月24日フライパンで料理をした直後、熱を冷ますため、水道水をかける人もいるのではないでしょうか。「実はその手入れはよくない」と、新潟県燕(つばめ)市にある、調理用品を取り扱う『和平フレイズ株式会社』のTwitterアカウント(@waheifreiz)が注意を促しています。調理後すぐ、フライパンに水をかける時に鳴る音の「ジュ〜ッ」は、悲鳴。どのような状況かというと、写真のような行為を指します。調理後すぐのフライパンに水をかけた時の「ジュ〜ッ」は、悲鳴だったこと。しばらく時間を置いて、フライパンが十分冷めてからお手入れをしてください。 #大人になってわかったこと選手権 pic.twitter.com/P70t6YqzRZ — 和平フレイズ【公式】 (@waheifreiz) September 17, 2021 「えっ、そうなの?」と驚いてしまいますよね。同社に、調理直後に水をかけるのがNGな理由などを聞きました。調理直後の水かけにより、フライパンが傷みやすくなるホームセンターなどで目にするフライパンは、『フッ素樹脂加工』と呼ばれる素材で作られているのが一般的。この素材が持つ、特性が原因で傷みやすくなるといいます。フッ素樹脂加工のフライパンの場合、熱で金属は膨張します。火から下ろして熱々になっているフライパンに大量の水をかけると、ぎゅっと収縮するため、表面の加工が傷みやすくなります。傷んだ箇所からこびりつきが発生し、その後も続けていると、劣化が早まり、コーティング自体の剥がれにつながります。焦げが取りやすくなったり、洗い物がしやすくなったりと、ついやりがちな、熱々のフライパンに水をかける行為。ですが、劣化につながり、長持ちしない要因になっていたのですね。「水をかけないと、洗えないのでは…」と思ってしまいそうですが、同社はこんなことに気を付ければ大丈夫だと説明しています。水をかけて急に冷やすのではなく、2分程度放置してください。その後、柔らかいスポンジと中性洗剤で洗うといいでしょう。包丁やまな板などを洗ったり、食べる準備をしていたりすると、あっという間にフライパンは冷めていることでしょう。フライパンの適切な使い方は?自宅で料理をする習慣があると、フライパンの使用頻度は高まりますよね。長持ちさせるため、同社は「火加減の調整が重要」だと教えてくれました。急激な温度上昇が起こらないように、中火以下の火力でフライパンを使用することを心がけましょう。予熱がある場合、空炊きをしすぎず、木製や耐熱樹脂製のへらやトングといったツールを。金属のツールを使うなら、角が丸く、滑らかなものを選んでください。「早く熱が通るから」と考え、強火で調理する人もいるのではないでしょうか。ですが、料理が焦げやすくなったり、フライパンの劣化につながったり…と考えると、日頃から中火で調理するのがよいといえそうですね。同社が明かしたフライパンの使い方に、多くの人が新たな発見をしたようです。・ためになる情報…。次にフライパンを使う時から気を付けたいです。・四半世紀生きてきて、初めて知りました。・だからフライパンがすぐダメになっていたのか…。あの音を聞くのが好きでしたが、自粛します。調理直後に水をかけると、洗いやすくなり、料理で散らかったキッチンをすぐに片付けられる利点があります。ですが、正しい扱い方をすることで、物を大事にできるといえるのでしょう。[文・構成/grape編集部]
2021年09月21日主婦やひとり暮らしの強い味方になってくれる♡セリアの「レンジ調理器具」をご紹介します。これさえあれば、電子レンジだけでパスタが作れるんです!1度使うと手放せなくなる、超便利なキッチングッズをチェックしていきましょう。もう鍋は必要ない?!レンチンでパスタを茹でる調理器具出典: Instagramセリアで大人気アイテムとなっている「電子レンジ調理器」は、レンチンでパスタが完成するこちらの商品。この容器を使えば、お湯を沸かさずにパスタを茹でることができるんです。時短調理できてエコ&経済的出典: Instagramこの「電子レンジ調理器」があれば、お湯が沸くまで待つ必要がなく水の量も少なくて済むので、時短調理できてエコ&経済的♡パスタって手軽に作れるイメージですが、忙しいときや疲れているときは、お湯を沸かすのさえ面倒に感じてしまいますよね。そんなとき、セリアの「レンジ調理器具」があれば頼りになります。できるだけ火を使いたくない暑い夏も、大活躍してくれること間違いなし。通常の茹で時間+5分で完成出典: Instagram使い方は簡単で、容器にパスタ・水・塩を入れて、電子レンジで加熱。湯切りしたら完成です。1人分約100gなら、500Wでパスタの袋に記載されている茹で時間プラス5分で完成します。容器のふたには、1人分約100gと1.5人分約150gの量を計れるパスタゲージも付いているので、とても便利ですよ。レンジにお任せ♡誰でも簡単に作れる出典: Instagram加熱した後は容器にふたをして、湯切り口からお湯を捨てます。後は好きなパスタソースを絡めるだけでOK!レトルトや混ぜるだけのパスタソースを使えば、あっという間に出来上がります。これなら料理が苦手な人も、おいしいごはんを手早く作れますね。セリアの電子レンジ調理器はマストアイテム!出典: Instagramセリアの「電子レンジ調理器」は、お湯を沸かす必要なくパスタを茹でられる便利グッズ。時短調理でささっとごはんが作れるのが人気のポイントです。気になる人は、ぜひ使ってみてくださいね。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では、miichan0316様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年08月23日売り切れ必至!ダイソーで話題沸騰中の商品「味付けたまごメーカー」の人気の秘密に迫ります。「もっと早く知りたかった」「もう手放せない」ありそうでなかった、超便利な調理グッズをチェックしていきましょう。味玉専用の調理器具がついに登場!出典: Instagramダイソーで販売されている「味付けたまごメーカー」は商品名通り、味付けたまごが作れる調理グッズ。これさえあれば、誰でもおいしい味付けたまごが簡単に作れるアイデア商品なんです。パーツは、本体と落とし蓋と外蓋の3つ。税込110円で販売されています。味付けたまごメーカーがあれば失敗知らず出典: Instagramポリ袋や容器に入れて、味付けたまごを作ったことがある人も多いと思いますが、ムラができたり冷蔵庫の中で調味料が漏れていた…。なんて経験をしたことはありませんか?ダイソーの「味付けたまごメーカー」があれば、そんな問題を一発で解消できるんです。少ない調味料で満遍なく味付けできる出典: Instagram使い方は簡単。本体にゆで卵をセットし、ラインまで調味料を入れるだけでOK!あとは落とし蓋と外蓋をして、冷蔵庫で約1時間漬け込めば完成です。本体が卵の形になっていて落とし蓋も付いているので、少ない調味料で満遍なく味付けできます。1度に4個の味付け卵を同時に作れるのも嬉しいですよね。自分好みにいろいろな味付けができる出典: Instagram出来上がった味付け卵は、そのまま食べても絶品。ラーメンやサラダにトッピングしたり、炊きたての白ご飯に豪快にのせて食べても最高です。調味料を自分好みに配合すれば、いろいろな味のゆで卵が作れて、料理のバリエーションも広がりますよ。見つけたらラッキー!即GETして出典: Instagramダイソーの「味付けたまごメーカー」は、ゆで卵と調味料を入れるだけで、簡単に味付けたまごが作れる便利グッズ。時短&節約クッキングができる優れものです。売り切れ必至の人気商品なので、見つけたら即買いしてくださいね♡本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では、100kin_mag様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年07月28日漬け込み調理に最適!【セリア】のパカッと調理用袋使ってみてびっくり、もうこの袋手放せない!と感動するセリアのパカッと調理用袋です。今回は、パカッと調理用袋のおすすめポイントと、調理用袋を使って作るサマーシーズンにぴったりの簡単メニュー 「きゅうりのカクテキ」 と「塩レモンササミ」をお届けします。使わないと損しちゃう!?おすすめポイントはこちら1度使ったら手放せなくなるinstagram(@bricolage_innocent)セリアで購入できるアイテム、パカッと調理用袋です。見た目は普通のビニール袋ですが、冷蔵から冷凍、解凍までこなすのは当たり前、さらに1度使ったら手放せなくなるような驚きのスキルを持つ調理用袋なんです。まずはパカッと調理用袋の優秀過ぎる特徴からご紹介していきます。湯せん調理に最適instagram(@bricolage_innocent)耐熱温度が100℃なので、話題の鶏ハム作りなどの湯せん調理に最適です。湯せん調理をする場合、袋が直接鍋に触れないよう、鍋の底にお皿を一枚敷いて利用します。伸縮性がなく破けにくいinstagram(@bricolage_innocent)厚口で伸縮性がないためかなり力を入れて引っぱっても破けにくく、漬け込みの下ごしらえをする時も、しっかりと素材を揉みこめます。切り込み加工で底から開封instagram(@bricolage_innocent)袋の底に切り込みが入っており、調理後は手を汚さずに底から簡単に開封できます。切り込み口は袋の端の手前で止まっているため、端から勝手に切れてしまうことはありません。タテが長めでしっかり結べるinstagram(@bricolage_innocent)パカッと調理用袋のサイズは、ヨコ25×タテ39cmとタテがかなり長めなデザイン。そのため、中身を入れたあともタテに十分な余裕があり、袋の口が結びやすくて便利です。カクテキ作りにトライ!ケース使いでしっかり安定instagram(@bricolage_innocent)ではここからはどなたでもトライできる、パカッと調理用袋を使った簡単な調理法をご紹介していきます。まずはカクテキを作ってみましょう。調理用袋は自立しないため、ケースを使って安定させます。シーズニングで簡単調理instagram(@bricolage_innocent)切り終えたきゅうりをパカッと調理用袋に入れ、シーズニングを振りかけます。ここでは市販のシーズニングミックスを使用しています。ゴマ油とチキンスープの素をプラスinstagram(@bricolage_innocent)お好みでゴマ油やチキンスープの素などをプラスしてみると、さらに風味が増すのでおすすめです。しっかりもんで、しっかり結ぶinstagram(@bricolage_innocent)パカッと調理用袋の中できゅうりと調味料をしっかりと揉み、袋の口を結びます。その後、袋のままケースやジッパーバッグに入れて冷蔵庫の中でしばらく漬け込みます。底からパカッと開けて完了instagram(@bricolage_innocent)漬け込んだきゅうりは袋の底をパカッと開けて、保存時に使用していたケースに移し、再び冷蔵庫で保管します。カクテキの他、浅漬けやオイル漬けなど、あらゆる漬け込み調理を時短でこなしてくれますよ。塩レモンチキンも楽々作れる塩麹でお肉をやわらかくinstagram(@bricolage_innocent)SNSで話題の鶏ハムなども、パカッと調理用袋を使用すれば簡単に作れます。今回は鶏むね肉を使った塩レモンチキンを作成します。まず、むね肉に塩麹を塗って、肉を柔らかくしていきます。手を汚さずに袋にINinstagram(@bricolage_innocent)パカッと調理用袋を裏返し、塩麹を塗ったむね肉を手を汚すことなく入れていきます。入れ終えたらしっかりと袋の口を結びましょう。鍋に入れて湯せん開始instagram(@bricolage_innocent)沸騰した鍋を火からおろし、底に1枚皿を敷きます。そこにむね肉を入れた調理用袋を投入してフタをします。シーズニングを和えるinstagram(@bricolage_innocent)鍋のお湯が冷めてきたら、出来上がりの合図です。むね肉をほぐし、シーズニングを加えます。すき間時間に完成instagram(@bricolage_innocent)完成した塩レモンチキンはこちらです。サラダやサンドイッチ、そうめんや冷やし中華のトッピングにと、夏の食卓にぴったりなさわやかなひと品が、見守り不要のすき間時間に完成してしまいました。電子レンジでは解凍のみOKとても便利なパカッと調理用袋のご紹介、いかがでしたでしょうか。さまざまなスキルを持つ調理用袋ですが、電子レンジでの使用は「解凍」のみになりますのでご注意ください。
2021年07月07日心と時間にゆとりが生まれる調理家電ラクラク自動調理鍋ツインシェフinstagram(@takimoto_manami)今回は、ラクラク自動調理鍋ツインシェフをご紹介します。ご飯とおかずなども同時調理ができるのでとても簡単に晩ご飯を作ることができましたよ。最大4種類同時調理可能instagram(@takimoto_manami)ラクラク自動調理鍋ツインシェフは、最大4種類の料理が同時調理可能な優れものです。使い方は簡単!instagram(@takimoto_manami)使い方は、まずは2つの鍋にそれぞれ材料と調味料を入れてセットします。蒸しプレート付きinstagram(@takimoto_manami)鍋の上に置ける蒸しプレートには、卵とブロッコリーを入れてスイッチONします。完全放置でOKinstagram(@takimoto_manami)・かき混ぜない・見張りもいらない・焦げる心配もない気持ちにゆとりをinstagram(@takimoto_manami)放置時間はゆとり時間、すごく気持ちにゆとりが生まれました。ぜひ、参考にしてみてくださいね♪
2021年06月04日料理中に困ることの1つが、カットした食材の置き場所。適当な容器に入れておくと、台所がごちゃごちゃしてしまいますよね。イラストレーターの、あきばさやか(@akiba_sayaka)さんも悩んでいた1人。しかし、あるものを購入したら、料理中のストレスが減ったそうです!調理用バットを買った話 pic.twitter.com/SxPOr2gO0r — あきばさやか (@akiba_sayaka) May 19, 2021 料理番組によく登場する、四角い調理道具『バット』を購入したあきばさん。すると、カットした野菜を整理して置くことができ、台所がスッキリしたのです!感動したあきばさんは、「ほかにも有効活用できないか」と思い、試してみることに。学校給食を再現しようと、トレーに直接、一食分をおいてみたのですが…思惑とは異なり、SF映画や漫画に登場する食事シーンのようになってしまったのでした。投稿には「分かります。バットを使うと、料理上手になった気がしますよね」と共感する声のほか、「ラストがツボにはまりました」という声も。料理中のストレスを減らしたい人はもちろん、近未来な食事風景を再現したい人も、バットを用意してみましょう![文・構成/grape編集部]
2021年05月24日私が愛用している無印良品の調理器具3選を紹介します。洗い物の負担が軽減されたり、ひとつで何役もできるように考えて作られているものたちで、ごはん作りの時短にもなります。実際使ってみて、子育て中の忙しいママには便利な調理アイテムだなと感じています。 シリコーン調理スプーン この「シリコーンスプーン」は耐熱温度が高いシリコーン素材で作られており、熱に強いのが特長です。煮る、焼く、炒めるがこれ1本ででき、そのままお皿によそうことまでできるので、わが家では非常に重宝しています。よくあるアルミ製の調理スプーンは、鍋やフライパンを傷つけないよう慎重に使っていたのですが、これはシリコーンなので他の調理器具を傷つけずに使えます。程よい柔らかさで、シチューやグラタンを作ったときなどは鍋に残すことなくすくえるので、洗い物もラクになりました。 柄の長い計量スプーン この「柄の長い計量スプーン」には小と大があり、私はどちらも持っています。どちらもなかなか他の計量スプーンでは見たことがない、2分の1量が計れる目盛りがスプーン内についているのが便利で気に入っています。また、柄が長いことによって調味料を取り出したりかき混ぜたりするのも簡単です。ドレッシングを作るときなども、これ1本で計量、かき混ぜができるので洗い物も少なくすみます。 ステンレスおろし金 片手に収まる位のコンパクトなサイズなのですが、しょうがのすりおろしから、りんごやにんじん、大根までこれひとつですりおろすことができます。また、収納時にも場所を取りません。このおろし金を使う前はプラスチックのすりおろし器を使っていて、しょうがやにんにくをすりおろすとにおいが残ってしまったり、にんじんをすりおろすと色移りしてしまってなかなか落ちなかったりしました。でもこれはステンレスで作られているのでどちらの心配もいらなくなり、ストレスなく使えるようになりました。汚れがたまりにくい形状になっているところと、無印良品ならではのシンプルなデザインも気に入っています。 今回紹介した無印良品の調理器具は、どれもシンプルな色やデザインでキッチンのインテリアを邪魔しないですし、見た目も気に入っているので料理のモチベーションを上げることもできました。また、それぞれ用途をよく考えて作られており、使いやすいのでとても重宝しています。 ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。 先輩ママの体験談、いかがでしたか?「共感した」「私の場合はこうだった」など、ぜひベビーカレンダーサイトのコメント欄にご感想をお寄せください。また、ベビーカレンダーでは皆さんから募集した体験談を記事でご紹介させていただくことも。ベビーカレンダーに会員登録すると届くメルマガから、皆さんのオリジナル体験談をご応募ください。 著者:立田みのり 一男一女の母。妊娠、出産を機に退職後、現在は自身の経験をもとに妊娠・出産・子育てに関する体験談を中心に執筆中。
2021年04月18日2021年1月8日に発令された緊急事態宣言により、飲食店の営業時間が短縮。多くの店がラストオーダーは19時までとなり、人によっては外で夕食をとるのが難しくなってしまいました。また、在宅勤務によって自炊の機会が増え、「もうレパートリーがない」と悩んでいる人もいるといいます。街で見つけた変わったサービスに興味津々!そんな中、筆者が街で見つけたのは、ある飲食店が始めた面白いサービス。食材を持ってきたら1品200円~調理します!平日限定で10~16時半の間に食材を持って行くと、店にある調味料などを加えて1品200円から調理をしてくれるというのです。貼り紙には「買った野菜や釣った魚、畑でとれた野菜でもいい」と書かれています。どんな料理ができるのか、そしてどんな人がサービスを利用しているのかが気になった筆者は、実際に食材を持って店に行ってみました!実際に食材を持ち込んでみた!できたものは…この一風変わったサービスを提供していたのは、神奈川県横浜市にある『中国料理 堀内』。しっかりと感染対策をした上で、今回持ち込んだ食材はこちらです!左から、豆苗、里芋、キャベツ、大根、豚もも肉、小さい玉ねぎ、鶏むね肉…なんだこの葉野菜は!普段、街の小さなスーパーにしか行かない筆者。いつもとは違うスーパーで見慣れない野菜を発見したため、購入してみました。「ナニコレ!」と思わず手に取ったのは葉野菜のターツァイ。「よく分からない野菜を持っていけば、面白いかもしれない…」と選ぶも、のちのち凡ミスに気付くこととなるのです…。そして、小さい玉ねぎは『ペコロス』というもの。どんな料理ができるか楽しみです!店長のアドリブ力がすごすぎる…!できた料理に舌つづみ!早速、調理をしてもらいます。調理をするのは中華ひと筋23年の店長・駒形栄太郎さん。まず、持って行った食材を切って下ごしらえをします。「切ってるけど、まだ何を作ろうか決まっていない…」と迷っている様子。突然見慣れない野菜も入った8つもの食材を持ち込んで、「これで、中華料理を作ってほしい!」という無茶ぶりは大変かと思いきや、ササっと料理ごとに具材をグループ分け。しかし、まだ駒形さんは「何がいいかな…」と悩んでいます。筆者が写真を撮っているうちに、料理の構想は思い付いたようです。まず1品目に選んだ食材がこちら!いきなり見知らぬ顔の野菜・ターツァイが来た!注目の野菜、ターツァイと里芋を使って何ができるのでしょうか。手際よく調理を進める駒形さん。購入したスーパーでの売り文句には「炒め物に最適」と書かれていたターツァイを、やはり炒めて調理をしています。店の食材から、しめじ、豚ひき肉、ネギのみじん切りなどを加えてできた料理がこちらの『里芋とひき肉の黒コショウ炒め』!『里芋とひき肉の黒コショウ炒め』黒コショウが効いていて、チンゲン菜よりも柔らかいターツァイとの相性も抜群です!箸が止まらないおいしさでした。ターツァイというよく分からない野菜で困るだろうと思いきや、実は中華料理では定番の野菜なのだとか!しかも、ターツァイは中国野菜だったようです。筆者の凡ミスにより、駒形さんは難なくターツァイを調理してみせたのでした…。さらに2品目に入ります。ここにきてペコロスを投入!キャベツと、豚もも肉を使って炒めていきます。しばらくすると、すぐに2品目が完成!店の赤ピーマンと、ピーマンを加えて『豚肉とペコロスのホイコーロー風』ができました。『豚肉とペコロスのホイコーロー風』こちらもしっかりした味付けで、白いご飯があればいくらでも食べられそうなぐらいおいしいです。本音をいうと、玉ねぎが苦手な筆者。それでも、小さいペコロスがかわいかったため買ってみると、通常サイズの玉ねぎよりも甘みが強くどんどん食べてしまいました!手際よく3品目に入る駒形さん。自宅で育てている人も多い豆苗と、大根、鶏むね肉を使います。店から赤ピーマンとタケノコの細切りを加えて、『鶏むね肉と大根の塩味炒め』が完成です!『鶏むね肉と大根の塩味炒め』できたてほやほや。大根の柔らかさが最高です!塩味が効いていて、豆苗の青臭さも気になりません。3品をつくってもらい、かかった費用は600円!手間がかかる魚介類などの場合は200円以上になる場合もあるといいますが、今回は1品200円で調理してくれました。夕飯のレパートリーに悩んでいる人や、自分では作れないけど温かい手料理を食べたいという人には嬉しい値段とサービスですよね。一人暮らしの人でも、白いご飯を用意しておけばいいという手軽さです。通常、できた料理は持ち帰るためのパックに入れて提供されます。しかし、1品200円からという安さでこのサービスはとても嬉しいですが、店としては採算が取れているのかが不安になりますよね。1月初旬から始めたというこのサービス。店長の駒形さんに、始めたきっかけや利用者について聞いてみました。変わったサービスを始めたキッカケを聞いてみた店主に話を聞いてみた――サービスを始めたきっかけは?緊急事態宣言の予告の時から準備し、地域の人から必要とされる店であり続けるために、何かできないかというところを考えていました。同時に、コロナ禍で自粛期間中の家庭での食事を作る人へのお手伝いがしたいと思い、ほかがやっていないものをやろうと始めた次第です。時間を決めて行っているのは時短営業になったこともあり、ランチでもディナーでもないアイドルタイムの15~17時を有効活用したかったからです。――どのような人が利用しているか。小さい子供のいるお母さんですね。近くにある保育園のママ友つながりで、20~30代の女性の利用が多いです。――利用者は多い?まだ1日数件ほどです。保育園に迎えに行く前に食材を持ってきて、子供と一緒に料理を取りに来る人もいます。――どのような食材を持ち込む人がいるか。ギフトなどでもらった物が多いです。あとは、普段使用している豚肉や鮭なども、家だと同じレパートリーになるため持ち込む人がいます。――困った食材は?時間のかかる乾物は困りましたね。ひじきなど和食の食材が来ると、「このまま日本食を作ろうか」と思いますが…そこは納豆と炒めて中華にアレンジしました!ハムを持ってきた人には、チンジャオロースにし、鮭の切り身は黒酢あんにしました。アドリブで料理ができる力がないと成立しない、このサービス。駒形さんは「今までの経験や、まかないでやってきたのもあって、それが活かされている」と語っています。――このサービスを始めてからお客様からの反響や変化はあったか。ママ友つながりや、職場のつながりでのお客様が利用してくれるようになりました。お客様にも楽しんでもらえているし、自分も楽しい。「何ができるかな」という発想や、勉強にもなります。そこから新しいものが生み出されるかもしれないと思っています。――第2弾の計画は?はい、やる予定です。まだ次の企画は考えていませんが、利用されているお客様にも聞いて構想を練ります。「こういうのがあると買うのに」というのがあれば…。使ってくれている人に聞くのが早いと思うんですよね。店内とは違う新商品の開発が必要かもしれないし!家から鍋を持ってくれば、麻婆豆腐を300円で提供するというサービスも行っている『中国料理 堀内』。取材時には、こちらのサービスのほうが利用者が多く、一人暮らしの男性などがよく来店するそうです。「たまに使ってもらえればいいなと。そういうお客様が増えればいいなと思っています」と、駒形さんは語りました。飲食業界では、緊急事態宣言により20時までの時短営業を余儀なくされています。多くの店が、この時短営業に悩まされているようですが、駒形さんは…。――20時までの時短営業は厳しい?変化に対応していくしかないので、不満はいいません。新型コロナウイルス感染症が1日も早く収束するためには、我慢の時なのかもしれません。しかし、一方で飲食店は大きな打撃を受けています。また、時短勤務やテレワークといった、働き方も変わり生活が一変した人もいるでしょう。日々変化する中で、店のあり方や私たちの生活もまた変わっていく時なのかもしれませんね。『中国料理堀内』住所:神奈川県横浜市青葉区青葉台1ー29-36電話番号:045-982-2270営業時間:11:30~14:00、17:30~22:30(ラストオーダーは21:30)※政府の要請により緊急事態宣言発令中は、11:30~14:00、16:00~20:00(ラストオーダーは19:30酒類の提供は19時まで)持ち込みサービス:平日限定(受付時間10:00~16:30、調理受け渡し対応時間:16:00~18:00)定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合、火曜日に振替)[文・構成/grape編集部]
2021年01月28日株式会社オリエンタルランドは6日(水)、東京ディズニーランドおよび東京ディズニーシーの営業時間にについて、各自治体の協力要請などを踏まえ、変更することを発表した。パーク運営時間は、変更前は午前9時~午後9時だが、変更後は午前9時~午後8時に。期間は、2021年1月8日(金)~1月31日(日)まで。パークの開園時間は日によって異なる場合があり、詳細は東京ディズニーリゾート・オフィシャルウェブサイトで確認をおすすめする。同社は、「ゲストの皆さまにおかれましては、健康と安全に配慮したパークの運営にご理解、ご協力のほどよろしくお願いいたします」とコメントしている。※取材時の状況に基づいて記事化しています。紹介したイベント、メニューなど、すべての掲載情報は、予告なく変更になる場合があります。(C) Disney(text:cinemacafe.net)
2021年01月06日株式会社世界文化社は、書籍『いちばん親切でおいしい低温調理器レシピ』を2020年12月18日(金)に発売いたします。■注目の調理家電「低温調理器」を使いこなすためのレシピ本が発売!一定の温度で湯せん調理をおこなう低温調理は、食材の適性温度を維持して加熱することから、誰でも絶妙な火入れの料理が作れると話題の調理法です。外出自粛で外食の機会が減り、おうちごはんへの関心が高まった2020年、家庭でも手軽に扱える低温調理器は最もブレイクした調理家電のひとつではないでしょうか。しかし、繊細な火入れとなる低温調理には、おいしさを追求する一方で細菌の繁殖などのリスクもありえます。本書は、服部栄養学校の国際部ディレクターとしても活躍し、真空調理法のプロ向けの講習会を行ってきた料理家の脇雅世先生が、低温調理器ユーザーへの教則本として、メーカーを問わずに作れる基本のレシピをまとめた1冊です。■あえて密封にこだわらない!より安全に低温調理をおこなう「水圧法」多くの低温調理レシピでは、ジッパー付き袋を使用していますが、家庭では99.9%以上の空気を抜く「真空」を実現することは非常に困難です。そこで、本書では家庭でできる安全な方法として、袋を密封せず、水圧を利用しながら脱気して袋と食材を密着させる方法を採用しています。最適な温度で湯せん調理しながら、適切な時間をかけて殺菌・調理していく方法をマスターすれば、低温調理器はもっと安心して幅広く使えるツールになります。肉料理の火入れ加減も自由自在■メイン料理から日々のお惣菜、デザートまでこれ一冊低温調理器でまず試してみたいのがしっとりと仕上がるサラダチキンや、ロゼ色の断面がたまらないローストビーフ。本書では、低温調理のアドバンテージが高いかたまり肉の調理から、エビチリや肉じゃがなどのお惣菜、ヨーグルトやデザートまで、低温調理器のポテンシャルをフルに生かしたワザとレシピを紹介。低温調理は水分が蒸発しないため、いつもの調味料の配合だと水っぽくなりがちですが、プロの料理家ならではの低温調理用の配合で、誰が作っても失敗知らずです。おいしくなる下ごしらえの工夫や、すぐ食べずにストックする場合の衛生面のアドバイスから温めなおしまで、実用面を細かくカバーする「いちばん親切」なレシピ本です。和洋中、人気のひと皿も低温調理でぐっと美味しく<著者プロフィール>脇雅世(わきまさよ)料理家。東京生まれ。1977年に渡仏し、ル・コルドン・ブルーやマキシム・ド・パリなどで学ぶ。1981年より10年間、24時間耐久カー・レース「ル・マン」にマツダ・レーシングチームの料理長として参加。1984年に帰国、服部栄養専門学校国際部ディレクターに。1991年より「脇雅世料理教室」を主宰。2014年、フランス農事功労章を受勲。現在は、書籍、雑誌やテレビ、キッチングッズのプロデュースなど、幅広い分野で活躍。<目次>絶対のアドバンテージ、基本の肉料理和洋中、人気のひと皿も低温調理でシャルキュトリーと自家製デリ卵料理もデザートもおまかせおもてなしに大活躍とっておきレシピ<刊行概要>『いちばん親切でおいしい低温調理器レシピ』■発売日:2020年12月18日(金)■定価:1,800円+税■発行:株式会社世界文化社※一部書店により発売日が異なります商品購入ページ企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年12月31日【人中短縮メイク】って知ってる?意外と簡単なテクニックを紹介!出典:byBirth人中ってなに?人中とは、鼻と口の間の溝のことです。この距離が長いと、間延びして老けて見えたり、顔が長く見えてしまいます。反対に短いと、若々しい印象になります。もともとの骨格も関係ありますが、年齢を重ねるごとにたるみが出てきて、人中が長くなってしまうこともあります。その人中をメイクで短く見せるテクニックのことを【人中短縮メイク】と言います。さっそくテクニックを紹介していきます。人中短縮メイクテクニックを紹介!1.鼻の下にシェーディングやブラウンアイシャドウを乗せる出典:byBirthこのように逆三角に乗せていきましょう。ここに暗い色を乗せることで、影を作ってへこませることができます。2.下唇の下にも同じ色を乗せる出典:byBirth下唇の下にも同じく暗い色を乗せることでへこんで見えるので、次のハイライトを乗せたときに、立体的なぷっくりとした唇に見せることができます。基本的にのっぺりしているから長く見えるので、凹凸が大事なんです。3.上唇の上のへこんだところにハイライトを乗せる出典:byBirth画像のように逆三角で入れていきます。先程はへこませたい所に暗い色を乗せたのですが、上唇の上はぷっくり見せたい所なので、明るいハイライトカラーを乗せます。4.リップペンシルで上唇をオーバーリップ気味に書く出典:byBirth少しでも上唇を上に持って行きたいので、不自然にならない程度にオーバーリップにしましょう。リップの注意点としては、流行りのグラデーションリップにしてしまうと、唇の中央に濃い色が来るので、鼻との距離が長く見えてしまいます。人中の長さが気になる方は避けた方がいいです。5.面長さんはチークやシェーディングで横長に見せて出典:byBirth人中が長いというお悩みを持つ方は、お顔の形が面長の方が多いです。もともと縦の印象が強いので、余計に人中の長さが目立ってしまうんです。面長さんは、チークを横に入れるシェーディングをあご先とおでこに横長に入れるのがポイントです!特に顔の余白が気になる方は、チークを入れる範囲を頬骨よりも少し低い位置に入れると、余白が埋まって縦幅が強調されにくいのでおすすめです。このように実は、人中短縮メイクは鼻や唇以外のメイクも重要です。お顔の全体のバランスを見ることが大切です。メイクでのテクニックは、この5ステップで終了です。顔の筋肉を動かそう!【人中短縮トレーニング】今までは人中短縮メイクのテクニックをお伝えして来ましたが、ここからは顔のエクササイズを紹介していきます。最近は毎日マスクを付ける生活なので、特に顔の下半分の筋肉を使わないことが多いので、たるみが進行してしまいます。「人中が伸びた気がする…」という方も多いと思います。毎日の顔のエクササイズで、顔のたるみを改善していきましょう!1.ニコニコ笑顔出典:byBirth口角を思いっきり上げてニコニコとしましょう。マスクのせいで口元が動いていない方がほとんどなので、この動きだけでもエクササイズになります。2.あー!!と大きな口を開ける出典:byBirth出典:byBirth「あ」の口をしたら、「う」の口をしてそれを繰り返します。口をすぼめた後に大きく開けるのがポイントです。3.上唇を鼻に近づける出典:byBirthアヒル口を想像すると分かりやすいです。人中を短くする気持ちで!!4.舌で歯茎をなぞる出典:byBirthこれは、顔のたるみ対策などで定番のエクササイズなのですが、口を閉じてクルクルと舌で歯茎をなぞっていきます。5回ずつくらいを目安にやりましょう。あまり動かさない部分なので、気持ちがいいですよ!この4つのエクササイズが大切です。全て終わった頃には、口周りがぽかぽかして血行が良くなっているのが分かるかと思います。このようなエクササイズはたるみや人中短縮のためだけでなく、顔全体をほぐすことでリラックス効果もあります。今は在宅ワークの方も多いので、仕事の合間でもやりやすいですよね。また、エクササイズ以外でも常に口角を上げていると、笑っていない時に比べて自然と人中が短くなります。笑っていた方が雰囲気もいいので、口角を上げて過ごすことが一番効果的だと筆者は感じています。まとめこの記事では、人中短縮メイクのテクニックと、人中短縮のための顔のエクササイズを紹介しました。顔の下半分が少しでも短くなるだけで、可愛く若々しい印象になります。いつマスクを外しても、顔の下半分が短く見えるように、是非今日から人中短縮メイクとエクササイズを始めてみましょう!!
2020年12月18日朝の貴重な時間を無駄にしたくない!朝のメイク時間を短縮させるコツ出典:byBirthスキンケアはコットン使いで素早く馴染ませる化粧水や乳液を手で馴染ませるのと、コットンで馴染ませるのとでは半分ほど時間の差があります。じんわり手で温めてから肌にのせ、ハンドプッシュしながら馴染ませるのですが、しっかり馴染むのに時間がかかります。かといって馴染んでいないままベースメイクに移ってしまうと、ファンデーションがヨレてしまったり、密着されず崩れの原因となります。また、スキンケアの効果を十分に得ることができません。素早く、しっかりスキンケアを馴染ませるなら、朝はコットン使いがおすすめです。コットンも毛羽立ちにくく、摩擦が気になる方はシルクなど少し質の良いコットンを選びましょう。夜はじっくり手で丁寧に馴染ませるなど、お手入れ方法を変えるのも良いでしょう。ベースメイクはスポンジ使いで素早く馴染ませるスキンケアがコットン使いなら、ベースメイクはスポンジ使いがおすすめです。ファンデーション・コンシーラーも指で馴染ませると時間がかかりますし、ムラにもなりやすいです。スポンジを使えば面が広いので、一気に伸ばすことができ、ひと塗りでしっかりファンデーションを馴染ませることができます。しっかり密着させるときは、何もついていない面で軽く叩き込むように馴染ませるのですが、それほど手間もかかりません。また、カバー力が欲しい方は上からもう一度カバーしたい部分に重ねますが、スポンジだと素早くムラなく重ねることができます。キメが細かく柔らかなスポンジだと肌あたりもいいので、摩擦の心配もあまりなく使うことができます。アイシャドウはパール配合のカラーを使って、簡単にグラデーションを作るアイシャドウのグラデーションを作るのも、結構時間がかかりますよね。3色をムラなく、境目なく綺麗に馴染ませるためには、テクニックも必要に思えるかもしれません。難しいアイシャドウのグラデーションを簡単にササっとつくるには、ラメやパールが入った商品を選ぶのがおすすめです。ラメパールが入っていると色ムラが目立ちにくくなり、境目も光が反射して綺麗にボケて見えるので、テクニック要らずで綺麗なアイシャドウが完成します。使用シーンに合わせて、大粒のラメが入ったアイシャドウや上品なパール感のあるアイシャドウを選びましょう。アイブロウは便利な眉アイテムを駆使しようおそらくメイクアップの中で1番時間がかかるのが、アイブロウなのでは?と思います。眉の左右対称を整えたり、ムラなく自然につくるには時間がかかります。そんな難しいアイブロウなので、ぜひこちらは便利なアイテムを用意しておくのがいいでしょう。例えば「眉ティント」。液体を眉の形に合わせて塗り、時間が経つと液体が乾き、ペリッと剥がれるアイテムです。色がしっかり沈着し、1週間ほどは色がもつ優れもの。夜時間があるうちに塗っておけば、毎日のメイクがグッと短縮されます。また、もう1つの便利アイテムとして「アイブロウスタンプ」というものがあります。こちらはティントではなく、一般的なアイブロウペンシルとパウダーで仕上げたような仕上がりになります。眉の形をしたスポンジにパウダーを馴染ませ、そのまま自眉にポンっとスタンプするだけで綺麗な形が完成します。慣れてくると自眉に合わせて綺麗にスタンプすることができるので、とても簡単ですよ。リップラインはとらず、あえてボカして時間短縮!リップブラシでラインを綺麗に取ったり、直塗りでもしっかりラインを安定させて塗る方は多いと思います。リップラインが綺麗であれば唇がすっきりして見え、フォーマルな印象を与えることができます。ただ、リップラインが歪まないように、かすれないように気をつけて塗ると時間がかかります。朝の段階ではリップラインは綺麗にとらず、ラフに塗りましょう。色がブラウンや深みのある色であれば、色だけで上品さを出すことができます。また、質感もテカテカしすぎないセミツヤに近い質感であれば、リップラインがラフでもフォーマルなシーンで使えます。ムラになっていると一気に上品さが落ちてしまうので、スルスルなめらかに塗ることができるテクスチャーのリップを選びましょう。使う道具は必ず決まった場所に意外と時間がかかるのが、メイクアイテムを選ぶ時間。スキンケアやベースメイクは取り出しやすく、決まった場所にしまっておきましょう。しかも、朝起きたてはボーッとしているので、何から手をつけたらいいのかわからなくなる時もあります。使う物の場所が決まっていればテキパキ手を動かすことができるので、侮るなかれ。ぜひコスメの整理をしておいてくださいね。メイク時間を10分に短縮!筆者愛用時短メイクに使えるアイテムご紹介柔かく贅沢な使い心地のシルクコットンで素早くお手入れ!クレ・ド・ポー ボーテル・コトン出典:byBirth筆者はコットンによる摩擦が苦手だったのですが、こちらのコットンはシルクが使われているので、とてもなめらかな使い心地。刺激に弱い方も使いやすいかと思います。大きさもちょうどいいので、素早く肌全体に馴染ませることができます。コットンが化粧水や乳液を吸収しすぎることなく使えるので、肌の角層までしっかりうるおいの成分を届けることができます。なめらかでキメの細かいスポンジでムラなく伸ばせる!イプサスポンジ(リキッドファウンデイション用)出典:byBirth今まで使ってきたスポンジの中で、1番きめ細かいと感じたファンデーションスポンジです。厚みはありませんが、とても柔らかく手にフィットする形なので、力を入れることなく馴染ませることができます。テクニック要らずでファンデーションを素早く密着させることができるので、朝のメイク時間の必需品になるでしょう。微細なパール配合で、指1本で美しいグラデーションが仕上がる!セザンヌトーンアップアイシャドウ08出典:byBirth繊細なラメが配合されており、上品かつ華やかな仕上がりが叶います。08は温かみのあるベージュカラーで、目元をパッと明るくすることができます。しっとりとした粉質で密着感も高いですが、しっとりしすぎないテクスチャーなのでスルスル伸び広がりムラになりにくく、境目もとてもボカしやすいです。どんなシーンでも使える万能カラーなので、1つ持っていると便利ですよ。ポンっと押すだけで綺麗なアーチ眉が完成!キスニューヨークアイブロウスタンプ出典:byBirth眉の形に合わせてポンっとスタンプするだけの万能アイブロウアイテムです。スポンジの形のバリエーションも豊富なので、なりたいイメージに合わせて選ぶことができます。パウダーなので、ふわっと柔らかな質感を出すことができます。時間短縮として使うだけでなく、眉を描くのが苦手な方にもおすすめです。ラフにぼかしてもきちんと感が出せる優れもの!エトヴォスミネラルクレヨンルージュフィグブラウン出典:byBirth程よく深みがあり、上品さ漂うレッドブラウンです。ソフトマットな質感でパサっとしませんし、なめらかなツヤを感じるので健康的な仕上がりとなります。こちらのリップはクレヨンタイプで先端が細くなっているので、簡単に手早くリップラインを取ることもできますよ。ムラなく綺麗に馴染ませることができ、重ねるごとに色が濃くなっていくので濃淡の調節もしやすいです。余った時間で何しよう?出典:byBirthここまでご紹介したテクニックとアイテムがあれば、メイク時間が10分ほどで完成します。筆者は眉は自分で描いていますが、それでもいつも10分以内でスキンケアからフルメイクが完成します。フルメイクが10分で完成すれば、朝ごはんの時間ものんびり過ごせますし、お風呂や部屋を掃除して夜のんびり過ごすための準備もできます。ちょっぴり読書の時間を入れてもいいかも?ぜひこの記事を参考に、朝の時間を有意義に過ごしてくださいね!
2020年11月06日新型コロナウィルスの世界的な流行を受け、世の中のしくみが一変した2020年。子どもたちにとっても、休校期間中の学習の遅れを取り戻すために夏休みが短縮されるなど、明らかに負担が増している様子が見受けられます。大人もみな不安を抱えている状況のなか、どうしても余裕を失いがちになりますが、元気に振る舞っている子どもたちもじつは大きなストレスを抱えていることを忘れないでくださいね。例年の半分にまで短縮された2020年の夏休みご存じのとおり、2020年の夏休みは全国的に短縮傾向にありました。新型コロナウィルス感染拡大を防ぐため、多くの小・中学校では3月上旬から5月末までおよそ3ヶ月にも及ぶ休校措置をとりました。その結果、学習の遅れを取り戻すため、夏休みを短縮せざるを得なかったのです。どのくらい夏休みが短くなったのかは各自治体によってさまざまですが、平均で2週間〜3週間程度に短縮されたようです。ただし、各都道府県の感染状況によって臨機応変に対応しなければならなかったため、子どもたちはもちろん、保護者も先生たちも不確定なスケジュールをもとに不安を抱えながら過ごしていたのではないでしょうか。通常であれば、7月20日頃から8月末までおよそ40日間、6週間はたっぷりとあった夏休み。おじいちゃん・おばあちゃんの家に遊びに行ったり、旅行に出かけたり、キャンプ、夏祭り、海、プール、と楽しいことが盛りだくさんだったはずなのに……。悔しくて悲しい気持ちでいるのはみんな同じだと我慢すればするほど、子どもたちは「自分だけが大変なわけじゃないんだ」「わがままを言ってお母さんやお父さんを困らせないようにしなきゃ」と自分の気持ちに蓋をして、この状況を受け入れているようでした。無事に新学期を迎えたいまも、先の見えない不安のなかで過ごさなければいけない子どもたち。もちろん大人も不安でいっぱいですが、まずは傷ついた子どもたちの心のケアを優先すべきなのではないでしょうか。子どもたちのストレスは限界に達している!?国立成育医療研究センターによるアンケート調査の結果、コロナ禍における生活のなかで、4人中3人の子どもがストレス反応を見せていることがわかったそうです。7歳〜17歳の子ども2,591人の回答結果によると、「すぐにイライラする」「コロナのことを考えると嫌な気持ちになる」などのストレス反応を示していた子が全体の75%を占め、「最近、集中できない」「寝つけなかったり、夜中に何度も目が覚めたりする」との回答も多かったそう。教育評論家の親野智可等さんは、「子どもの現状に対する大人たちの無理解」に苦言を呈しています。新型コロナウィルスの流行以降、子どもたちがどのような状況に置かれてきたか、思い出してみましょう。自粛期間中、友だちと遊ぶことはおろか外出もままならず、3月の思い出づくりや4月の新学期のわくわく感も失われ、学年によっては卒業式も入学式も中途半端なまま終わってしまったかもしれません。学習面でも、大量のプリントだけを渡された子、初めてオンライン授業に挑戦した子、なかなか自主的に取り組めなかった子など、学校の方針や家庭の事情によって大きく差が開いてしまったことも事実です。このような状況に置かれて、ストレスをまったく感じないほうが珍しいのではないでしょうか。さらには、学校が再開されても休み時間が短くなったり、土曜日に授業をする学校もあったりと、自粛中に続いて自粛が開けても子どもたちは緊張状態を強いられていました。そのうえ夏休み短縮ともなれば、ストレスが限界に達してもおかしくありません。非認知能力を伸ばすための夏休みは短縮すべきではない!みなさんは「授業時間が減って学力が落ちているぶん、授業時間を確保して学力をつけることが子どものため」と思い込んでいませんか?親野先生は、「日本の教育は、点数化できる認知能力のみを大切にする傾向が強く、狭い範囲で考えすぎている」と警鐘を鳴らしています。そのうえで、次のように考えることをすすめています。しかし、将来大きく伸びるためには狭い学力だけでなく、もっと広い意味での学力が必要です。例えば、自分がやりたいことを自分で見つけてどんどんやっていく自己実現力、「自分はやれる」という自己肯定感、他者の気持ちへの共感力など、点数化できない非認知能力が高いことが大事なのです。(引用元:オトナンサー|「授業は子どものため」は大人の思い込み夏休みを絶対短縮すべきでない理由)非認知能力を伸ばすには、自由な時間に思いきり遊んだり、やりたいことに熱中したり、ときにはぼーっとして過ごしたりすることが何よりも重要。だからこそ、自由な時間をたっぷりと確保できる夏休みは、子どもの能力を引き出すよい機会になるのです。「子どもの学習ペースが半年や1年ほど遅れても、そんなに大きな差にはならない」と話すのは、学習に困難を抱えた子をサポートしてきた公認心理師の緒方広海さんです。心に負荷がかかりすぎると、自分の意思に反して勉強が手につかなくなる子もいます。ストレスを抱えたまま無理に勉強させるよりも、本人の好きなことや得意なことを楽しみながらやらせましょう。子どもはストレスを抱えながらも “いま” を生きている大人でも適応するのが困難なこの状況において、子どもたちも変化し続ける日常に一生懸命合わせようとしています。だからこそ、無理をしていつの間にか心の不調を抱えてしまうことも少なくないのです。精神科医の井上祐紀さんは、「新学期が始まってから体調不良があれば遠慮なく休んでほしい」と強く発信しています。さらに、「周囲からの期待に100%応えることで健康を害するかもしれない」ということをもっと周知すべきとも述べています。私たち大人がまずすべきことは、子どもたちが「休みたい」という意思表示がしやすくなるような環境をつくること。「休むことは悪いことではないんだよ」と、休むことへの罪悪感を抱かないような言葉がけをしましょう。最後に、発達心理学者の浜田寿美男先生の言葉をご紹介します。「今の子育て感、教育観では『子どもは大人になるための準備の時代』であるかのように思われていますが、そもそも人生に準備の時代というものがあるでしょうか。子どもは『子どものいま』という本番を生きています」(引用元:YAHOO!ニュース|コロナ禍でいつもと違う「夏休み明け」75%の子どもにストレス反応【#コロナとどう暮らす】)私たち大人は、わが子の将来ばかりを考えてしまいがちです。しかし、“いま”を大切にしてあげないことには、未来の幸せを手に入れることは難しいでしょう。重要なのは、“いま” 子どもが幸せに過ごしているか、充実した毎日を送っているか、つらい思いをしていないか、ということ。過密スケジュールに合わせることが難しいなら、少しくらい休んでも大丈夫です。勉強の遅れを気にするよりも、子どもの心の安定を優先してあげましょう。***これまでの当たり前の日常が一変してしまったことで、子どもたちも想像以上のストレスにさらされ続けています。しかし、子どもたちは日々成長しています。大事な一瞬を見逃さないように、いままで以上に子どもの気持ちに寄り添い、親子で過ごす時間を充実させていきたいですね。(参考)コエテコ|2020年の夏休みはどうなる?お盆休みはある?小学校・中学校具体例まとめHugKum|2020年の夏休みはいつからいつまで?コロナ禍でどうなる?夏のコロナ対策、勉強のコロナ対策まとめYAHOO!ニュース|コロナ禍でいつもと違う「夏休み明け」75%の子どもにストレス反応【#コロナとどう暮らす】国立研究開発法人 国立成育医療研究センター|「コロナ×こどもアンケート」第1回調査報告書オトナンサー|「授業は子どものため」は大人の思い込み夏休みを絶対短縮すべきでない理由withnews|子どもの「有休」奪った自覚ありますか?精神科医が恐れる異常
2020年09月05日おいしくて手軽に食べられるおにぎりは、お弁当や朝食、おやつや夜食など、どんな場面でも人気です。とくに、炊きたてごはんのおにぎりの味は格別ですね。おにぎりを冷凍すれば、そのおいしさをキープしたまま長期保存が可能となります! おにぎりの冷凍保存のコツや、解凍方法などくわしくご紹介していきます。■おにぎりを冷凍するメリットとは?多めに炊いたご飯や余ったご飯を冷凍保存しているという方は、きっと大勢いらっしゃると思います。うっかりご飯を炊き忘れてしまったときや、ひとり分の食事をつくるときに冷凍ご飯があると、手間がはぶけてとても助かります。ふつうのご飯を冷凍するだけでも十分な気がしますが、わざわざおにぎりをつくって冷凍するメリットとはなんでしょうか。・余ったご飯を有効活用できるおにぎりを冷凍するいちばんのメリットは、余ったご飯をむだにせず、有効に活用できるところです。もちろん、ラップや保存容器などでご飯を1食分ずつ冷凍するのも便利ですが、それがおにぎりだったらどうでしょうか。解凍したおにぎりは、軽い食事としてなら1品だけでも十分満足できます。ゆっくり食べる時間のない、忙しい朝にはぴったりですね。余ったご飯はおにぎりにして冷凍し、おいしく有効活用しましょう。・お弁当や間食に使用出来るお弁当の定番であるおにぎり。実際つくってみると、ごはんを炊いて、具材と海苔を準備して、にぎってラップにくるんで、とかなり手間がかかります。限られた時間内に作らなければならないお弁当では、なおさらその手間が惜しいですよね。はじめからおにぎりにして冷凍すれば、余計な手間をはぶくことができ、ぐっと時間を短縮することができます。おにぎりは片手で簡単に食べられるのも、ちょっと小腹が空いたときの間食や夜食にうってつけです。・ご飯を炊く手間が省ける炊飯器のタイマーを忘れてしまい朝起きたらご飯が炊けていなかった、なんて経験をしたことはありませんか。自分のお弁当であればコンビニで買って済ませることもできますが、ご家族やお子さんに持たせる場合は、そういうわけにもいかないときがあるでしょう。急速に炊き上げる機能がついた炊飯器もありますが、それすらも間に合わないときなど、冷凍おにぎりがあればあわてなくて済みますね。・冷蔵保存は劣化が進むおにぎりが残ったとき、「すぐ食べきるし冷蔵庫に保存しておけば大丈夫」と思っていませんか。おにぎりを冷蔵庫で保存するのはやめたほうがいいでしょう。実は、ご飯と冷蔵庫との相性は最悪なのです。その理由は、冷蔵庫の温度にあります。ご飯には多くのデンプンが含まれています。このデンプンは、ご飯が冷めて水分が失われていくのにしたがい、劣化していきます。もっとも劣化する温度が0~3度、まさに一般的な冷蔵庫の設定温度の範囲と同じなのです。デンプンが劣化すると粘り気が失われ、ご飯はパサパサとし味が落ちてしまいます。再度加熱することで粘り気は多少戻りますが、落ちた味は戻りません。デンプンの劣化は0度より低い温度ではおこりません。そのため、冷凍が向いているのですね。ご飯が余ってしまったときは、おにぎりをつくって冷凍保存をするようにしましょう!・保存期限が1ヶ月間と長持ち冷凍したおにぎりの保存期限は1ヶ月程度です。長期間保存が可能な、優秀な保存食といえます。ただし、冷凍とはいえ日がたつごとに風味がそこなわれていくため、早めに食べたほうがおいしくいただけます。■冷凍おにぎりに合う具って?今や、おにぎりの具はいろいろなバリエーションにあふれています。梅干や鮭やツナ、たらこといった定番の具から、クリームチーズやカレーなどの変わり種の具材も! 市販のおにぎり専用の混ぜ込みタイプのふりかけも、たくさんの種類が売られています。冷凍おにぎりに合う具材について、具体的にご紹介します。・「水分」が少ない具材冷凍おにぎりには、水分が少ない具を選びます。水分が多いと雑菌が繁殖し、傷むもととなるからです。また水分が多い具材は、そもそも冷凍に不向きなものが多いので避けたほうがいいでしょう。梅干やサケなどは水分が少なく、冷凍おにぎりに合った食材です。人気具材であるたらこや明太子ですが、生のものは冷凍には向きません。焼たらこにすれば、水分も少なく冷凍に向いた食材となります。・「油分」の無い具材油分の無い具材も、冷凍おにぎりにぴったりです。水分と同様、油分の多い具材は傷みやすく、冷凍には向かないのです。コンビニのおにぎりの具で人気のツナマヨ。これは油分が多く、とくにマヨネーズは傷みやすい調味料のため、冷凍おにぎりには使わないようにしましょう。・「塩分」の濃い具材濃いめに味付けをされた塩分の多い具材も、冷凍おにぎりに合います。塩分の作用で傷みにくくなるためです。昆布などのつくだ煮や肉そぼろ、おかかも向いている具材です。・味付きご飯も冷凍可能炊きこみご飯や、混ぜごはん、チャーハンなど味付けのされたご飯も冷凍できます。炊きこみご飯などの具には、水分や油分の多いものは選ばないなど、雑菌を繁殖させない注意が必要です。・買いすぎたコンビニのおにぎりも冷凍可能コンビニのおにぎりも冷凍保存ができます。水分や油分の少ない具材で、おにぎりに海苔が巻かれていないものを選びます。食べるときに海苔を巻くタイプのものは、冷凍に向いています。包装フィルムごと冷凍できますよ。コンビニのおにぎりの賞味期限は短めです。食べきれないときはすぐ冷凍保存をしましょう。安いセールのときなどにまとめて購入し、冷凍しておけば重宝します。手づくりのおにぎりは冷凍保存で1ヶ月ほどはもちますが、コンビニのおにぎりは製造されてから店頭に並ぶまでにすでに数時間が経過しています。冷凍後は1、2週間くらいで食べ切るようにしてくださいね。■手作りおにぎりを冷凍保存するときのポイントおにぎりの冷凍保存は、どうすれば上手に長持ちさせることができるでしょう。冷凍保存のコツやポイントをいくつかご紹介します。・おにぎりに直接触れないおにぎりは素手でにぎらないようにします。手はきれいに洗ったつもりでも、すべての雑菌を除去することはできません。雑菌による食中毒を予防し、また傷みを防ぐことで長期間保存できるようにしましょう。ラップの上からにぎったり、市販のおにぎり型を使うのもよい方法です。・水分を逃さぬよう熱いうちににぎる炊きたての熱々のご飯をおにぎりにするときは、ラップを使っても、にぎるのが大変なものです。ですが、ご飯は冷めるにつれて水分が抜けていき、デンプンの劣化がはじまってしまいます。ご飯が熱いうちににぎって、蒸気ごとラップでくるみます。そうすることで、デンプンから水分が抜けにくくなります。解凍後もおいしく食べられるコツです。気を付けたい点は、おにぎりの熱がとれてから冷凍庫に入れることです。おにぎりにとっては熱いうちのほうがいいのですが、そうすると冷凍庫内の温度が上がってしまい、ほかに冷凍している食品などの質を落としてしまいます。・海苔やふりかけを付けない海苔そのものは、冷凍での長期保存が可能な食材です。ただ、おにぎりに巻いた状態の海苔は、ごはんから水分を吸って傷む原因となります。おにぎりは海苔をつけずに冷凍し、加熱解凍をしてから海苔を巻いたほうがおいしく、安全に食べることができます。ふりかけは海苔がはいっていないタイプを選びましょう。・プラスチック袋か保存容器に入れる食品を冷凍するときは、酸化を防ぐためにできるだけ空気にふれさせないことが長持ちをさせるポイントです。おにぎりはラップできっちりとくるんだあと、プラスチックの保存袋か、密閉をできる保存容器に入れて冷凍します。酸化を防ぐことで、傷みにくくなります。・お酢を入れると傷みにくいお酢には殺菌作用があります。ご飯1合に小さじ1杯くらいのお酢をいれて混ぜてから、おにぎりをつくります。お酢の効果で傷みにくくなるため、冷凍おにぎりの保存期間が長くなりますよ。■冷凍おにぎりをおいしく食べる解凍方法せっかくおにぎりを冷凍しても、うまく解凍できなければ味は半減してしまいます。冷凍したおにぎりをおいしく食べるためには、どんな解凍方法があるのでしょうか。詳しくご紹介していきます。・電子レンジで温める冷凍おにぎりは、電子レンジで加熱して解凍します。このとき解凍モードではなく、あたためモードなど普通に加熱するようにします。600Wの電子レンジであれば1分半程度加熱し、おにぎり全体が熱くなっていればOKです。もし部分的に加熱が足りないような場合、様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱してくださいね。・自然解凍は厳禁米の主な成分であるデンプンは、生のままでは非常に消化や吸収をしにくい性質を持っています。米に水分をくわえて炊くことで、デンプンは糊化して消化や吸収ができるように変わるのです。ですが、糊化したデンプンはご飯が冷えると再び元の消化されにくい性質に戻ってしまいます。そのため、冷凍したおにぎりを自然解凍しても、熱がくわわらないためにデンプンの性質は戻りません。食べても消化しにくく、おいしくもないため、自然解凍はやめましょう。解凍のときに電子レンジの解凍キーを使用しないのも、低めの温度でじわじわと解凍させるのが、自然解凍と同じ状態を作り出してしまうからです。また、冷凍おにぎりをお弁当にする場合も注意が必要です。おにぎりを冷凍状態のままお弁当として持っていき、食べるときに電子レンジで加熱をする方法はNGです。自然解凍されたおにぎりをあたためても、水っぽくおいしくありません。電子レンジで加熱して解凍させてから持っていくようにしましょう。■冷凍おにぎりのおいしいアレンジレシピ冷凍おにぎりは、もちろんそのまま食べてもおいしいのですが、ひと手間くわえると味も見た目もぐっと変わって楽しめますよ。冷凍おにぎりのかんたんアレンジレシピをご紹介します。・だしがけ焼きおにぎり冷凍の時点で焼きおにぎりにしておけば、手軽に食べられますね。さらにアレンジを加えてみるのはいかがでしょうか。材料(2人分)焼きおにぎり(冷凍)2~4個ミツバ(刻み)適量ショウガ(すりおろし)1/2片分・だし汁350ml 作り方 >>・酒大さじ1.5・みりん小さじ1・塩小さじ1/4・薄口しょうゆ大さじ1/2下準備おにぎりは解凍しておく作り方手順1:鍋に<合わせだし>の材料を入れ、ひと煮たちさせる手順2:器に焼きおにぎりを入れて(1)を注ぎ、ミツバ、ショウガをのせる・肉巻きおにぎりボリュームも見映えもする肉巻きおにぎり。冷凍おにぎりで、かんたんに!材料(2人分)冷凍おにぎり4個・麺つゆ(2倍濃縮)適量豚バラ肉(薄切り)4枚・酒大さじ1・しょうゆ大さじ1・砂糖小さじ2サラダ油適量下準備おにぎりは解凍しておく。豚バラ肉は長さを半分に切る。作り方手順1:おにぎりに豚バラ肉を巻く手順2:フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら向きを変えて全体を焼く手順3:全体に焼き色が付いたら<調味料>の材料を加えてからめる。麺つゆのかわりに、焼肉のタレや、すき焼きのタレを使ってもおいしいです。■冷凍おにぎりを活用しようご飯ではなく、おにぎりをつくって冷凍するところが手間と時間を短縮させるポイントとなるのですね。朝は時間がなくて朝ご飯を食べるなんて無理という方も、おにぎりを冷凍しておけば電子レンジで加熱するだけで、あっという間に食べられます。コンビニでおにぎりを買うのもいいですが、この機会にぜひ冷凍庫に手づくりの冷凍おにぎりをストックしてみませんか。
2020年09月02日弱い熱でじっくり火を通す低温調理をしたことがありますか?「温度の管理や時間がかかって難しそう。」そんな印象もありますが、炊飯器で手軽にできるとしたらやってみたくありませんか?今回は、炊飯器で低温調理が手軽にできる方法と注意点を載せていきます。レシピもありますので、参考にしてくださいね。■低温調理は炊飯器でもできる?専用の調理器具を買うのは、ハードルが高そうですが、炊飯器で手軽に始めることができます。炊飯器で低温調理はどのようにすればいいのでしょうか。・低温調理とは?肉や魚などを低温でじっくり調理することによって、食材の水分やうま味を逃すことなく、しっとりとした料理に仕上げる調理方法です。代表的な料理として、ローストビーフや鶏ハムなどが挙げられます。65℃以上になると、徐々に肉のタンパク質が固くなってくるため、低温調理ならではの柔らかい食感を出すためには、なるべくこの温度を超えないように調理することが大事です。・炊飯器の保温機能を使う炊飯してしまうと、すっかり火が通ってしまうので、保温機能を使います。保温機能の温度は70℃~75℃くらいなので、低温調理としては高めですが、炊飯器によって温度の幅があるため、これくらいでちょうどいいでしょう。炊飯器自体に低温調理機能はついていませんが、工夫や気を付けるポイントをしっかり押さえれば、簡単に調理することができます。■炊飯器で低温調理をするときのポイント炊飯器の保温機能を使うことはわかりましたが、どういったことに注意すればよいのでしょうか。 ・温度計を準備する炊飯器には、低温調理に適した一定の温度を保つ機能がついていません。温度管理を確実なものにするためにも、温度計を使って温度を管理する必要があります。・保温機能で60℃~70℃に保つ細菌が発生しやすいのは40℃から50℃くらいの間です。細菌繁殖の温度は、置かれている状況によっても差が出てきますが、一般的にこれらが死滅するのは、60℃以上の温度で35分以上の加熱が必要になります。温度管理を怠って、60℃以下になってしまわないようにしましょう。・底に布巾を敷く炊飯器の熱源は底の部分だけなので、他の部分に比べると加熱が強くなってしまいます。底に食材が直接ついてしまうと、その部分だけ火が強く通ってしまいムラができてしまうので、布巾を敷いて加熱の強さを弱めるように調節しましょう。・途中でひっくり返すそのまま具材を置いても下側だけが加熱されてしまいます。具材にまんべんなく熱がいきわたるようにするには、途中でひっくり返す必要があります。■炊飯器でできる低温調理レシピ炊飯器で低温調理できる代表的なレシピを簡単にご紹介します。・ローストビーフ材料(2人分)牛もも肉(塊)300g・塩3g・粗びき黒コショウ2g・ニンニク(すりおろし)1片分・赤ワイン200mlサラダ油大さじ1砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1バター10gクレソン適量下準備牛もも肉はキッチンペーパー等で表面を拭き、数カ所フォークで刺し、塩、粗びき黒コショウ、ニンニクを手でしっかりすり込む。赤ワインに30分程度漬ける。牛もも肉の水気をキッチンペーパーで拭き取る。赤ワインは取っておく。作り方手順1:フライパンにサラダ油を中火でしっかり熱し、牛もも肉を入れ、転がしながら表面全体にしっかり焼き色をつける手順2:(1)を密閉できる厚手の袋(冷凍・解凍用)に入れて、中に空気が残らないようにストローなどを使って抜く手順3:鍋に1000mlのお湯を沸かして炊飯器の内釜に入れ、(2)を入れ、保温にして30分置く手順4:炊飯器から取り出し、冷水にさらして袋から取り出し、30分以上冷ます。肉汁は取っておく手順5:赤ワインソースを作る。フライパンに取っておいた赤ワイン、(4)の肉汁を入れて熱し、ひと煮たちしたら砂糖、しょうゆ、バターを加えてトロミがつくまで煮詰める手順6:(4)をお好みの厚さに切って器に盛り、(5)の赤ワインソースをかけて、クレソンを添えるポイントは、袋の空気をしっかり抜いて炊飯器に入れることです。・炊飯器でゆで豚材料(2人分)豚ロース肉(ブロック)400g・塩小さじ1・粗びき黒コショウ小さじ1サラダ油少々下準備豚肩ロース肉は常温にもどし、塩、粗びき黒コショウを全体にすり込み、常温で30分置く。作り方手順1:フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肩ロース肉を全面に焼き色がつくように焼く手順2:密封ができる厚手の袋に入れ、ストローを使って中の空気をしっかりと抜く手順3:炊飯器に(2)を入れ、さらに分量外の熱湯をヒタヒタになるまで注ぎ入れ、保温を押す手順4:4時間経ったらスイッチを切り、そのまま常温になるまでゆっくり冷ます。冷めたら食べやすい大きさに切る■炊飯器で低温調理する際の注意点・殺菌に注意細菌が繁殖しやすい温度に近い温度で調理するため、食中毒に気を付けなくてはなりません。食中毒の原因菌は40℃から50℃くらいの間で発生しやすいと言われています。殺菌の基本は「60℃で30分」で完了しますが、温度が低めであれば時間を長くする必要があり、逆に高ければ短時間で殺菌が完了します。・中心部までよく熱を通す中まで火を通さないと食中毒の原因菌が繁殖してしまいます。しっかり中まで熱を通すために、調理する前に食材を常温に戻す必要があります。肉の塊などは2時間ほど常温に置いておくとよいでしょう。冷蔵庫から出してすぐに調理に取り掛かると、炊飯器の中のお湯の温度が下がり、食材の中心部まで熱が入らない場合がありますので注意してください。また、食材をあらかじめ袋に入れることで、中心部まで均等に熱がいきわたりやすくなります。その際、袋の中の空気をストローなどでしっかりと抜き、真空状態にすることが重要です。・設定したい温度の水を用意する保温状態の炊飯器に水を入れても、設定したい温度まで上げることはできません。食中毒の原因にもなるので、水から入れるのはやめましょう。80℃のお湯で保温したければ、炊飯器には90℃くらいのお湯を入れるとよいでしょう。保温したい温度のお湯より、少し高めのお湯を使うのがポイントです。・炊飯機能は使わない!炊飯機能を使ってしまうと、温度が100℃近くまで上がって低温調理ではなくなってしまいます。低温調理で必要ななのは、保温機能だけです。炊飯機能を使うと、しっかり火が通ってしまい食材の柔らかさが失われてしまいます。■炊飯器を使って柔らかくてジューシーな料理をつくろう!本格的な低温調理がしたくなってくると、専用の調理器具が欲しくなるかもしれません。でも、「たまにだけだから。」「手軽にやってみたい。」そんな人には炊飯器でできる低温調理は取り掛かりやすいですよね。低温調理した料理は、見た目も豪華なものが多いですし、ずっと火のそばにいる必要もありません。ガス台をふさぐこともないので、たくさんの種類の料理を作りたいときにも、取り入れたい調理方法です。しっとりした食感やジューシーな味わいが特徴なので、やみつきになってしまうかもしれません。ただし、食中毒を防ぐためにも温度管理には気を付けてくださいね。
2020年08月22日アイリスオーヤマ株式会社(本社:仙台市、代表取締役社長:大山晃弘)は、ボタンを押すだけで手軽に圧力調理や無水調理など6種類の調理ができる「電気圧力鍋(※1)」に、新たに大容量の「電気圧力鍋4.0L」を追加し2020年8月31日より発売します。全国の家電量販店、ホームセンターを中心に発売し、初年度15万台の販売を目指します。2019年に発売した「電気圧力鍋(※1)」は65種類の自動メニューを搭載し、幅広い料理に対応しているため「忙しい家庭でも簡単に本格的な料理が作れる」「調理の手間が省けて時間を有効活用できる」と好評を博しています。また近年は家族で本格調理を楽しむ家庭が増えており、新たに大容量の「電気圧力鍋4.0L」を追加します。「電気圧力鍋4.0L」は、本体の容量が既存品(※1)の2.2Lからほぼ倍増しており、一度に3~4人分の料理を作れます。また、高さを抑えた設計により卓上に置いても料理の取り分けがしやすく、グリル鍋としても使用できます。さらに、自動調理可能なメニュー数は既存品(※1)に15種類追加した80種類で料理の幅がさらに広がります。自動メニューに加え圧力調理や低温調理、無水調理など6つの手動メニューを搭載しており、作る料理に合わせて調理時間や温度を細かく調節できるため、幅広いアレンジ料理にも対応できます。当社は今後も生活者の暮らしに密着した商品開発を行い、快適な生活の実現に貢献していきます。■商品特長1.より大容量の調理が可能な4.0Lタイプ2.80種類の自動調理メニューで簡単本格調理3.卓上に置いてグリル鍋としても使用可能1.より大容量の調理が可能な4.0Lタイプ既存品(※1)の2.2Lから本体の容量を4.0Lに増やし、一度に3~4人分の料理を作ることができ、家族での食事にも適しています。高さは約175mm(※2)と高さを抑えた設計なので卓上に置いても料理が取り分けやすく、ホームパーティーなどにも活用できます。2.80種類の自動調理メニューで簡単本格調理既存品(※1)に15種類追加した80種類のメニューを自動調理できるため料理の幅がさらに広がります。表示画面に従って料理のカテゴリーや食材からレシピを選択し、材料を投入後、ボタンを押すだけでローストビーフやアクアパッツァなど手間のかかる料理も簡単に調理できます。自動調理メニューに対応したレシピブック付きなので、家庭ですぐに料理が楽しめます。3.卓上に置いて“グリル鍋”としても使用可能圧力鍋としてだけでなく、蓋を開けてなべモードを使用することで“グリル鍋”としても使用でき、卓上で鍋料理やチーズフォンデュなどを楽しむことができます。火加減は料理に合わせて5段階で調節が可能(※3)です。【その他の特長】・25種類のメニューが予約調理機能に対応しているため、食材をセットするだけで帰宅時間に合わせた自動調理が可能です(※4)。・圧力調理、温度調理、なべモード、無水調理、蒸し調理、低温・発酵調理の6種類の手動調理メニューを搭載し、30~100℃の温度調整ができるため、お好みのレシピをアレンジして調理できます。・使用頻度の多いレシピをお気に入り登録することで、お気に入りメニューからレシピを選択して調理できます。・電源コードの長さは2mと既存品(※1)の2倍となり、卓上やキッチンでもより使いやすくなりました。・シンプルなデザインとマットブラックのカラーで食卓にも違和感なく溶け込みます。■商品仕様■自動メニュー(80種類)(※5)※1:KCP-MA2-B※2:蓋を開けてグリル鍋として使用した時の高さ※3:なべモード時のみ可能※4:1~12時間の範囲で設定可能※5:今回新たに追加したメニューは★にて記載。企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年08月04日