あなたは自信満々な人?それとも、あまり自信がない人?自信の有無や大きさは、人によって違いますよね。そんな自分への期待値の高さがわかる診断テストを用意したので、ぜひお試しください。Q.お昼ご飯にラーメンを食べるなら、どの味がいいですか?A.しょうゆ味B.とんこつ味C.しお味D.みそ味A.しょうゆ味Aのしょうゆ味のラーメンを食べたいと思ったあなたは、根拠のない自信を感じることはそこまでないとのこと。しかし、絶対の自信があることや理由の裏付けがあるものは、素直に言葉にできる性格だそう。さらに、誰かを守るためなら、根拠がなくても自信のある自分を演出できるのではないでしょうか。自分の利益のためだけに嘘をつくことはなく、真面目で誰かのために最善を尽くせる人みたい。B.とんこつ味Bのとんこつ味のラーメンを食べたいと思ったあなたは、根拠のない自信を感じることはほとんどない人だそうです。どんなときでも、しっかり確認してから進み出す注意深さを持っているとのこと。一方で、根拠のあることには、心から自信を持っているタイプみたい。コツコツ努力をしているからこそ、自信が持てるのではないでしょうか。ただし、素直な性格のせいで、真正面から受け止めすぎて不安を感じることもあるそう。たまには根拠のない自信を持ってみると、肩の荷が下りるかもしれませんね。C.しお味Cのしお味のラーメンを食べたいと思ったあなたは、たまに根拠のない自信が湧いてくるのではないですか。けれども、根拠のない自信を感じていることを不安に思っているはず。しかも、そんなあなたの心のうちは、周りの人にもバレているとのこと。根拠のない自信が役に立つ場面もあるかもしれませんが、自分の負担になるような行動はおすすめできないそう。できないことは素直にサポートをお願いすると、大きなミスを防止できるようです。D.みそ味Dのみそ味のラーメンを食べたいと思ったあなたは、根拠のない自信を武器にどこまでも進んでいける人みたい。「なんでかはわからないけど大丈夫」という意識が強く、周りをヒヤヒヤさせているかも。自分でも「あれ?本当に大丈夫?」と心配になりますが、軽く流すようにしている様子。そんなあなたの裏付けのない自信でも、逞しいと思っている人がいるみたいですよ。自信を持って行動することはいいですが、自分に期待をしすぎるとプレッシャーを抱えてしまうこともあります。どんなことも適度に自信を持つようにして、いろいろなことに挑戦してみてはいかがでしょうか。"
2022年04月22日今回、ご紹介するのは、『シェアするラ!インスタントラーメンアレンジ部はじめました。』。インスタントラーメンをこよなく愛す若者たちが、映えるアレンジレシピを生み出すグルメドラマです。本作に主演した、佐藤流司さんにお話をうかがいました。「見れば見るほどほっこりして、お腹が減るドラマです」【イケメンで観るドラマ&映画】vol. 105『シェアするラ!インスタントラーメンアレンジ部はじめました。』の主人公は、WEBライターの仕事をはじめた諒太。唯一の楽しみは、学生時代からの仲間である有紗、恭一、翔、メイリンに、妹の葵を加えた6人で続けている部活動、インスタントラーメンアレンジ部。メンバーたちは、1週間ローテーションで、映えるインスタントラーメンのアレンジレシピを考案し、SNSや動画でシェアしていきます。メンバーたちが生み出す、趣向の違うレシピには、毎回、新たな発見と驚きが。いつもの味にひと手間加えた、手軽で美味しくヘルシーなおしゃれ料理が次々と登場し、思わずインスタントラーメンのアレンジに挑戦したくなるドラマです。主役の諒太を演じるのは、ミュージカル『刀剣乱舞』で人気の佐藤流司さん。部活動のメンバーとして、紺野彩夏さん、松本享恭さん、永田崇人さん、ロン・モンロウさんが登場。諒太の妹・葵をyukinoさんが演じています。さらに、スピンオフには、ラーメン大好き芸人・園長安田役で、安田大サーカスの団長安田さんが出演。『シェアするラ!インスタントラーメンアレンジ部はじめました。』全10話とともにスピンオフも楽しめます。ーーユニークな企画のドラマですね。佐藤さん近年、特に人気を集めている、いわゆる飯テロドラマに出演させていただき、とても嬉しく思いました。それと同時に、少し不安も抱きました。僕は映像を撮っているときにダイエットを行うのですが、今回は食べるシーンが多いので、撮影以外の食事を調整するように心がけました。ーー役作りでどのようなことを?佐藤さん僕は復讐する男や悪役、ヤンキーなど、暗い過去を持つ人間を演じさせていただくことが多くて。本作のような、ラーメン部の部長という、周りの方の意見を聞いてまとめていくような男性を演じることは初めての経験でした。プロデューサーの方から、声を高めにして欲しいと言われ、まずそこから役作りをはじめました。これまでの作品で出せなかった一面が表現できたと思います。ーーファンの方は、湯上がりシーンも喜ぶと思います。佐藤さん肩を出している程度ですが、あまり肌を出さないので、これまでの作品にはないシーンだと思います。ーー難しかったシーンを教えてください。佐藤さん部活動のメンバーたちとリモートで集まるシーンですね。撮影現場で一緒にお芝居ができないため、僕は共演者の方々の表情やお芝居を想像しながら、パソコンの真っ暗な画面に向かって演じました。ーー劇中、調理シーンも登場します。佐藤さん普段、自分が使っている包丁やフライパンと勝手が違うので、最初は炒めるシーンでボロボロとこぼしました(笑)。ーー日常的にお料理をされている方のコメントですね。佐藤さん自粛期間中に、自炊をはじめました。インスタントラーメンは意外と低カロリーなので、このドラマに登場するような野菜を加えたアレンジレシピにすれば、ダイエット中でもヘルシーに食べることができると思います。ーーおすすめの味や、インスタントラーメンの楽しみ方を教えてください。佐藤さん僕は東北出身(※佐藤さんは宮城県出身)ということもあって、子どもの頃からしょうゆラーメンをよく食べていました。背徳的なイメージがある食べ物ですから、とことん突き詰めた楽しみ方が好きです。においを気にしなくてよいお休みの前日に、にんにくやニラをたっぷり入れたラーメンを食べたいですね。ーー最後に、本作の見どころを教えてください。佐藤さんいまからドラマを観るぞと、気を張らなくて良い作品です。動くレシピ本のような感覚で楽しめると思います。出演者同士で、何話のどのレシピがおいしかったかという話をしたのですが、かなり意見が分かれて。僕はとんこつラーメンを高菜でチャーハン風にアレンジしたレシピがとてもおいしかったです。見れば見るほどほっこりして、お腹が減るドラマなので、料理を作りながら、楽しんでいただきたいです。インタビューのこぼれ話佐藤さんがプライベートでインスタントラーメンを作ってあげたい状況は?「相手の方が、仕事で疲れているときや体調を崩しているときに、野菜とあんかけでアレンジした、のどごしの良いラーメンを作ってあげたいです」。佐藤さんが作ったラーメンを食べたら、すぐに元気になりそうですね!Informationグルメドラマ『シェアするラ!インスタントラーメンアレンジ部はじめました。』4月7日(木)よる11:00よりBS-TBSにて放送開始ひかりTVより見放題独占配信もスタート※放送時間は予定につき、変更となる場合があります。出演:佐藤流司、紺野彩夏、松本享恭、永田崇人、ロン・モンロウ、yukino / 団長安田(安田大サーカス)©2022「シェアするラ!インスタントラーメンアレンジ部はじめました。」写真・山本嵩文・田嶋真理写真・山本嵩 文・田嶋真理
2022年04月04日「アクアシティお台場」(所在:東京都港区/運営:三菱地所プロパティマネジメント株式会社)内 5Fにある全国各地の絶品ラーメンが楽しめる「東京ラーメン国技館 舞」は、4月29日(金)に装いを新たにリニューアルオープンいたします。本リニューアルを記念して、4月29日(金)~6月30日(木)の期間、「アイドルマスター SideM」とのコラボレーションイベントを開催します。また、3月19日(土)~4月18日(月)の期間、3F海側デッキでは、お台場の海の景色をより一層お楽しみいただけるARコンテンツ「【AR】映えてます。」を開催。さらに、4月には「HADO ARENA」「ドローンスクールお台場」などバラエティ豊かな新店舗がオープンします。春のお出かけシーズンは、皆様へさまざまなエンターテインメントをお届けする施設へと進化し続けるアクアシティお台場で、ぜひ楽しいひとときをお過ごしください。(1)「東京ラーメン国技館 舞」4月29日(金)リニューアルオープン!さらに「アイドルマスター SideM」とのコラボレーションイベントも開催!2016年4月にグランドオープンした「東京ラーメン国技館 舞」は、4月29日(金)にリニューアルオープンいたします。新業態店舗である「三代目 博多だるま」と「手打ち中華 玉」、さらには従来の“塩ラーメン=あっさり”という印象を覆すスープを提供する「ひるがお」がオープンするほか、「東京ラーメン国技館 舞」でしか食べられない“お台場限定ラーメン”も6店舗全面リニューアル!これまで以上に多くのお客様へ全国各地の絶品ラーメンをお楽しみいただける空間へと生まれ変わります。また、本リニューアルを記念して、4月29日(金)~6月30日(木)の期間、「アイドルマスター SideM」とのコラボレーションイベントを開催いたします。期間中、日本各地の名産品をふんだんに用いた「SideM」メンバーとのコラボラーメン(全6種類)を販売。また、会場内には「SideM」メンバーのキャラクターパネルの設置や、オリジナルノベルティグッズのプレゼントなど、様々な企画をご用意いたします。(2) 3F海側デッキ ARコンテンツ「【AR】映えてます。」3F海側デッキでは3月19日(土)~4月18日(月)の期間、お台場の海の景色をより一層お楽しみいただけるARコンテンツ「【AR】映えてます。」を開催します。スマートフォンで二次元バーコードを読み込むとコンテンツが表示され、昼間は恋人の聖地であるアクアシティお台場にちなみ、くじらやスイーツなどカラフルなモチーフの演出「お台場AR[LOVE]アクアリウム」、夜間はカラフルな打ち上げ花火が表示される「お台場AR花火」がお楽しみいただけます。(3)「HADO ARENA」「ドローンスクールお台場」バラエティ豊かな新店舗が続々オープン!お台場でこれまで以上にエンターテインメントを楽しんでいただきたいという思いを込めて、4月1日には、未来型ARスポーツ「HADO」の体験と観戦が楽しめる「HADO ARENA」、ドローンの基礎から学べ、資格取得まで行える「ドローンスクールお台場」が新たにオープンします。■ 「東京ラーメン国技館舞」4月29日(金)リニューアルオープン!2016年4月にグランドオープンした「東京ラーメン国技館 舞」は、4月29日(金)にリニューアルオープンいたします。新業態店舗がオープンするほか、「東京ラーメン国技館 舞」でしか食べられない“お台場限定ラーメン”も全面リニューアル!これまで以上に多くのお客様へ全国各地の絶品ラーメンをお楽しみいただける空間へと生まれ変わります。オープン日:2022年4月29日(金)場所:アクアシティお台場 5F 「東京ラーメン国技館 舞」6店舗中3店舗が新たにオープン!この度のリニューアルオープンを機に、新業態店舗である「三代目 博多だるま」と「手打ち中華 玉」、さらには従来の“塩ラーメン=あっさり”という印象を覆すラーメンを提供する「ひるがお」がオープン!ご来館のお客様へ絶品ラーメンをお届けします。お台場限定ラーメンも全面リニューアル!これまで「東京ラーメン国技館 舞」では、各店舗の看板メニューはもちろん、ここでしか味わうことのできないオリジナルの“お台場限定ラーメン”を提供してまいりました。今回のリニューアルオープンを機に、各店舗の“お台場限定ラーメン”も全面刷新し、これまで以上に進化したこだわりのラーメンをお楽しみいただけます。※掲載内容は予告なく変更または中止となる場合がございます※限定メニューの販売予定数量は店舗により異なります札幌 みその「濃厚背油味噌肉そば」税込み 1,280円丼を埋め尽くすチャーシューが圧巻の一杯。みその特製の味噌スープに背油を合わせ、丼一面のチャーシューが食欲をそそる。おろし生姜を溶かしながら味の変化もお楽しみください。金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙「濃厚甘海老豚骨らーめん」税込み 1,200円濃厚な甘海老のみそと出汁をたっぷり使用し、純豚骨のトロッとした舌ざわりと癖になる味わいが艶やかに味わえます。肉肉しい個性豊かな具材と一緒にお召し上がりください。ひるがお「特選和牛チャーシュー白湯麵」税込み 1,600円濃厚パイタンスープに、大判の霜降り和牛ロースのチャーシューが鎮座!全てが最高峰の贅沢ラーメンを貴方の記念日にお召し上がりください。頑者 NEXTLEVEL「特製海老豚骨つけめん」税込み 1,480円食材や味のバランスをアップデートし、大量の海老を使った香り高い自慢の逸品です。超濃厚スープに負けない、もっちり太麺とベストマッチ。三代目 博多だるま「お台場限定 極ラーメン」税込み 1,400円国産の豚肩ロースチャーシュー、手包みワンタンに加えて九州ブランドポークの角煮とこだわりのブランド卵の卵黄を乗せました。食材にこだわったここでしか食べられないラーメンをぜひお召し上がりください。手打ち中華 玉「ネギチャーシューメン」価格未定秘伝の特製ダレを絡めた味ネギの香りと歯ごたえ、しっかりと味の染み込んだチャーシュー、醤油のきいたスープと手打ち麺を合わせてお召し上がり下さい。■ 『アイドルマスターSideM』とのコラボレーションイベントを開催!今回のリニューアルオープンを記念して、315プロダクションのアイドルたちと様々な企業がコラボレーションし日本に元気を届ける「アイドルマスター SideM 315プロダクションお仕事コラボキャンペーン」の一環として、コラボイベントを開催いたします。長引くコロナ禍で飲食店と同様に打撃を受けた生産者を救うべく、遠方に足を運べないお客様と日本各地の名産品を繋ぐ架け橋として、日本各地の名産品をふんだんに用いた『アイドルマスター SideM』ユニットとのコラボラーメン(全6種類)をご提供いたします。コラボラーメンをご注文いただいた方には、オリジナルノベルティグッズをプレゼントするほか、期間中は、コラボレーションするSideMユニットのキャラクターパネルがアクアシティお台場館内に登場します。※コラボレーションを行う『アイドルマスター SideM』のユニットは随時公開予定です。※ノベルティはなくなり次第終了開催期間:2022年4月29日(金)~6月30日(木)開催場所:アクアシティお台場 5F 「東京ラーメン国技館 舞」『アイドルマスター SideM』とは…『アイドルマスター SideM』は、さまざまな経歴を持つ個性豊かな男性アイドルたちが登場し、プレイヤー自身がプロデューサーとなってアイドルを育成するドラマチックアイドル育成ゲームです。2014年7月にスマートフォン向けゲームアプリとしてリリースされて以降、ゲームのみならず、グッズ、音楽、ライブなど幅広い領域で展開しています。『アイドルマスター SideM』お仕事コラボキャンペーン概要株式会社バンダイナムコエンターテインメントが総合エンターテインメント企業として育ててきたIP(知的財産)を活用し、さまざまな社会課題の解決に向けた取り組みです。『アイドルマスター SideM』のIPをさまざまな企業・団体のプロモーションに活用できます。■ 3F海側デッキARコンテンツ「【AR】映えてます。」3Fの海側デッキでは、3月19日(土)~4月18日(月)の期間、お台場の海の景色をより一層お楽しみいただけるARコンテンツ「【AR】映えてます。」を開催しています。スマートフォンで二次元バーコードを読み込むとコンテンツが表示され、昼間は恋人の聖地であるアクアシティお台場にちなみ、くじらやスイーツなどカラフルなモチーフの演出「お台場AR[LOVE]アクアリウム」、夜間はカラフルな打ち上げ花火が表示される「お台場AR花火」がお楽しみいただけます。開催期間:2022年3月19日(土)~4月18日(月)開催場所:アクアシティお台場 3F 海側デッキ「お台場AR[LOVE]アクアリウム」 イメージ「お台場AR花火」 イメージ■ 新店舗オープン情報HADO ARENA最新テクノロジーを駆使したARスポーツ「HADO」のグローバル旗艦店がアクアシティお台場にオープン。頭にヘッドマウントディスプレイ、腕にアームセンサーを装着し、最新のARテクノロジーを使用することにより、自由にフィールドを駆け回りながら技を放つ未来型スポーツ「HADO」を体験、観戦いただけます。オープン日:2022年4月1日業態:スポーツ&エンターテインメント場所:アクアシティお台場 5F電話番号:070-4802-3190ドローンスクールお台場ドローンスクールお台場は、ドローン操縦士協会(DPA)の発行資格である「ドローン操縦士回転翼3級」を最短3日間で取得できるスクールです。2016年の設立以降、1200名以上の卒業生を排出している超都心型のドローンスクールで、毎日22時まで開校しているため、受講生の都合の良い日時で通えます。オープン日:2022年4月1日業態:スポーツアミューズメントパーク場所:アクアシティお台場 3F電話番号:03-3599-3075【アクアシティお台場の新型コロナウイルス感染防止対策について】お客さまとスタッフの健康と安全の確保のため、3密(密閉、密集、密接)を避ける対策を講じております。●体温が37.5℃以上または体調がすぐれない場合のご来館はご遠慮ください。●ご来館のお客さまには、マスクの着用、ソーシャルディスタンス(適切な距離)の確保などへのご協力をお願いします。●スタッフのマスク着用、手洗い・手指 消毒の徹底をしております。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年03月29日定期的に食べたくなるもののひとつに、ラーメンを挙げる人は少なくないでしょう。みなさんはそのトッピングで何が好きですか?20代~30代の女性が集まるanan総研メンバー約200人に「好きなラーメンの具」についてリサーチしました。女性約200人に聞いた「ラーメン、人気の具」ランキングanan総研メンバーに調査した「好きなラーメントッピング」。まずは、コメントの多かった順にTOP5を発表します。最後には、複数回答による人気ランキングもご紹介。チャーシューは?味玉は?1位に躍り出るものはいったい何なのでしょうか。第5位長ネギ「大量に入れたいです」(31歳・無職)「大好き!」(32歳・自営業)ラーメンの濃厚な味をさっぱり爽やかにして、風味よくアクセントを加えてくれる長ネギ。醤油、味噌、塩、豚骨、そのどれもに合い、欠かせない野菜ですよね。筆者もあるだけ乗せたい派です。また、スープで煮込んだトロトロくたくたの長ネギもたまりません!第4位ナルト「ラーメンやチャーハンでないとなかなか登場しない具材なのでテンションが上がる」(27歳・会社員)「ナルトが乗ったラーメンは少ないので、レア感があってトッピングされていると嬉しい」(23歳・大学生)ちょっと懐かしささえも感じるナルトが堂々の4位。しかも、そのレア感からナルトを見ると興奮するというコメントが目立ちました。あのぐるぐる模様、見るほどにユニークですよね。まるで渦を巻いているような…そう、まさに鳴門海峡の渦巻きをイメージしたのだそうです(諸説あります)。第3位ほうれん草&もやし「家系ラーメンといえばほうれん草!濃厚スープの中にあっさりとしたほうれん草が入っていると、ちょっとだけ罪悪感を消してくれる気さえします」(29歳・会社員)「もやし。さっぱり感を増やしたいから」(35歳・自営業)一緒にするなと言われそうですが、共通してあっさり、さっぱりという重要な役目を果たしてくれていることからひとつにまとめました。ただ、ほうれん草はスープに浸して汁を含ませながら味わうところ、もやしはシャキシャキとした歯ごたえにも醍醐味がありますよね。第2位チャーシュー「やっぱりお肉は美味しいです!」(29歳・会社員)「ラーメンの味を決めると思うから」(24歳・会社員)「入ってないとテンション下がる」(33歳・会社員)「お肉が好きだから」(31歳・公務員)「ラーメンの味を決める」というコメントまでも出たチャーシュー。筆者もこれがないとラーメンじゃないと思うチャーシューラバーなので、1位と予想していましたが、意外にも2位でフィニッシュです。とはいえ、得票数は多くコメントも熱いものが多い印象でした。第1位味玉(煮玉子)「とにかくあるとないのでは全く違います!とろーっと半熟ならなおよし!です」(30歳・会社員)「必ず頼んじゃう。いい半熟かどうかで、お店の腕がわかる気がします(笑)」(30歳・会社員)「味玉こそお店のこだわりが見える部分だと思うので、ラーメンを食べるよりもまず味玉を真っ二つに割ってから、黄身がどのような状態か確認します」(27歳・自営業)「お店ごとに味が違っておいしいです」(30歳・会社員)「麺があまり好きではないので、スープの染みた半熟の味玉が一番のメインです!」(28歳・会社員)「とろっとろの味玉が大好きです!家で作ると手間だし、お店で堪能します」(29歳・専門職)「味玉を中盤で食べることによって雰囲気が変わるし、いい味変になるので好きです」(31歳・無職)「単純に好きなのと栄養バランスが整う気がする」(36歳・主婦)圧倒的勝利を収めたのがこちら。麺は好きじゃないけど味玉は好きという、味玉目当てでラーメンを頼む強者がいれば、味玉でその店の腕を判断するという声も。さすがトップになるだけあり、コメントの温度感はチャーシューよりもさらにヒートアップしているよう。…ラーメンって何が主役なのかわからなくなりますね(笑)。ほかに少数意見では、「メンマ。しっかりしたタイプだと追加します」(30歳・会社員)、「ハム!『崖の上のポニョ』に出てくるラーメンみたいでテンションが上がるし、実際に美味しい」(33歳・会社員)などがありました。最後は、複数回答で見る「好きなラーメンの具」ランキングです。重宝がられるトッピングははたして何なのか。コメント人気順とどう変わるのか。詳細はコチラです!Q.ラーメン、好きな具は?(複数回答)味玉の1位独走は変わらずですが、2位以下はメンマ、海苔、チャーシュー、長ネギと続き、なかでもコメント人気順では圏外だったメンマと海苔の躍進と、王者チャーシューの凋落が際立っている印象です。「ラーメンには外せないもの」としての支持がこのランキングに表れているのでしょう。いっそ、これらすべてをラーメンに乗っけたいですね!以上、女性約200人に聞いた「好きなラーメンの具」人気ランキングでした。店を巡って、味玉比べをしたくなったのは筆者だけではないでしょう…。©MIXA/Getty Images文・田中亜子
2022年03月26日日々、目覚ましい進化を遂げている冷凍食品。冷凍食品のエキスパートに教わる、“間違いない”レジェンド商品や注目の新商品、そして冷凍食品の魅力に注目を!冷凍食品ジャーナリストの山本純子さんに“間違いない冷凍食品”を教えていただきました。間違いない冷凍食品 01:今までにない「画期的な新商品」冷凍ラーメンに革命を起こした特許出願中の新技術。冷凍麺は1974年に登場したうどんがはじまり。その後、冷凍パスタのブームを経て、今アツいのが冷凍ラーメン。注目は、日清食品冷凍が開発に6年かけた新技術“生麺ゆでたて凍結製法”。「麺の香りやコシが抜群!他と比べると、麺の美味しさが別格です。開発者は何軒も有名ラーメン店を食べ歩いて、味を研究したそうです」日清食品冷凍「冷凍 日清本麺 ゆず塩ラーメン」まるで“ゆでたて”の麺の美味しさを味わえる人気シリーズの第3弾が新発売。魚介と鶏ガラの旨味が後を引く塩スープが特長で、爽やかなゆずの香りが印象的。つるっとのど越しがいいストレート平打ち麺とも好相性。211g オープン価格(日清食品グループ TEL:0120・923・301)間違いない冷凍食品 02:カラダに優しい「注目のヘルシー系」粉モノがヘルスコンシャスに進化中!大豆ミートを使ったキーマカレーや餃子など、カラダをいたわる冷凍食品が続々登場中!なかでも注目は、大阪の冷凍お好み焼き専門メーカー・かねます食品が手がけるオートミールを使ったお好み焼き。「とろっとなめらかな食感の生地で、びっくり仰天の美味しさ!1枚233kcalと低カロリーなのもうれしいポイントです」かねます食品「オートミールお好み焼」小麦粉不使用、食物繊維豊富なオートミール粉を使ったヘルシーなお好み焼きが新発売。驚きのふわとろ感で、小麦粉で作るお好み焼きと味の違いもナシ。グルテンフリー派でなくともハマりそうな美味しさ。240g オープン価格(かねます食品 TEL:0120・050・257)※かつお節は商品についていません。間違いない冷凍食品 03:味を再現! 「あの名店のメニュー」東京の名店の味を、全国どこでも気軽に楽しめる。外食がままならない今、お店に行かないと食べられない逸品が、自宅でレンチンするだけで味わえたら…。そんな願いを叶えてくれたのが、日本ハムの冷凍食品の新シリーズ“東京名店めぐり”。「そのうちの一品、煉瓦亭のビーフストロガノフは、焦げ感のある味わいで、具材の旨味が溶け込んだソースのほろ苦感が本格的です」日本ハム「東京名店めぐり煉瓦亭監修ビーフストロガノフ」1895年創業、銀座の老舗洋食店、『煉瓦亭』監修。牛肉と玉ねぎをじっくりと煮込んだ、ビター感のある深い味わいが楽しめる。パッケージのQRコードから、実際のお店の食レポ動画を閲覧できるのもユニークな試み。170g オープン価格(日本ハム TEL:0120・867756)間違いない冷凍食品 04:できたての食感「ベスト“和”スイーツ」冷食だからこそ、甘さ控えめの和菓子が実現!冷凍食品のスイーツでは、今川焼きやベビーカステラ、ぜんざいなど、ちょっと懐かしい和スイーツが人気。「なかでも、2021年春に発売された井村屋のきなこおはぎは、新商品グランプリに輝いたアイテムです。冷凍するので、糖度を高くすることで日持ちさせる必要がなく、甘さがすっきりとして上品な美味しさに。絶品です」井村屋「4コ入きなこおはぎ(つぶあん)」北海道産もち米を使用したおはぎ生地に、上品な甘さのつぶあんを包み、大豆の風味豊かな国産きなこをたっぷりとまぶした逸品。冷凍庫に常備しておけば、専門店のようなできたての味わいを、いつでも手軽にいただける。4個入り オープン価格(井村屋 TEL:0120・756・168)山本純子さん冷凍食品ジャーナリスト。冷凍食品に関する情報を発信するサイト「冷凍食品エフエフプレス」編集長。テレビや雑誌などのメディアで、冷凍食品の知識や最新トレンドを紹介。※『anan』2022年3月23日号より。写真・小川朋央スタイリスト・野崎未菜美料理作製・田村つぼみ取材、文・岡井美絹子(by anan編集部)
2022年03月19日『カップヌードル』『日清のどん兵衛』などのインスタント麺を製造、販売している日清食品ホールディングス株式会社(以下、日清)。2022年3月9日、同社はロシアから侵攻を受けているウクライナの避難民に対し、インスタントラーメンの寄付を行うと発表しました。日清、ウクライナの避難民にラーメン10万食を無償提供同年2月24日から続いている、ロシアによるウクライナ侵攻。ウクライナの各地で戦闘が行われ、家屋が破壊されるほか、多数の死傷者が出ています。日清食品グループでは、欧州の中央に位置するハンガリー日清がいち早くインスタントラーメンの10万食を無償提供。また、日清の社長は、国際連合世界食糧計画WFP協会に1億1500万円の寄付を行うといいます。食品や寄付金は、国連や赤十字などの信頼できる団体を通して、避難民を支援するために活用されるとのことです。同社は今回の支援にあたり、会社が掲げる信念をこのように明かしています。日清食品グループは、創業者・安藤 百福 (あんどう ももふく) から受け継ぐ「食為聖職 (しょくいせいしょく)」(食の仕事は聖職である) の精神に基づき、人々の生命の根源を支える「食」を通じて、人々の健康と世界の平和に貢献することを使命としています。ウクライナや近隣諸国で困難に直面している多くの方々に心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早く平穏な日々が戻ることを祈念しています。今後も動向を注視しながら、厳しい状況の中で苦しんでいる方々への支援に努めていきます。日清食品グループーより引用日清の発表に対し、ネットからは「インスタント食品は日持ちもいいし、素晴らしいチョイスだ」「こういう取り組みができるのは本当にかっこいい」といった称賛の声が上がっています。食べ物がなければ、生きていくことはできません。空腹によって、さらにつらい状況に立たされている人も多く発生しているでしょう。日清の支援が困っている人たちに届き、この戦いが一刻も早く終わることを多くの日本人が祈っています。[文・構成/grape編集部]
2022年03月09日麺類が好きな人は多いですよね。なかでも、ラーメンは老若男女が好む国民食のひとつと言えます。では、数ある味のなかで何が一番人気があるのでしょうか。20代~30代の女性が集まるanan総研メンバー約200人に「好きなラーメン」についてをリサーチしました。ランキングで発表します!女性約200人に聞いた「好きなラーメン」ランキングまずはシンプルに、ラーメンが好きかどうかを聞きました。Q.ラーメンは好きですか?「はい」と答えた人は全体の8割近くを占めました。逆に「いいえ」と回答した方が1割近くいたことに驚きです(笑)。それではメインテーマ、女性約200人に聞いた「好きなラーメン」ランキングをご紹介します!※回答方法は、下記に挙げたラーメン11種類から好きなものを選んでもらいました(複数回答)。醤油、味噌、塩、豚骨、醤油豚骨、魚介醤油、鶏白湯、つけ麺、油そば、坦々麺、酸辣湯麺第5位鶏白湯「どこのお店で食べても、大はずれに出会わない」(30歳・会社員)鶏ガラを強火で煮込んだスープで、白く濁っているのが特徴。濃厚なコクがありながらもしつこくない、万人受けする味が5位になりました。第4位魚介醤油「魚介や魚粉の味が好きだから」(33歳・公務員)「さっぱりしててスープが美味しいのが好き。脂っこいのは食べきれない」(36歳・主婦)魚粉や煮干しなどの魚介ダシに、店によってはとんこつをを合わせる場合もあるよう。味というより、うまみを楽しむためのラーメンですね。第3位味噌「なんやかんや味噌ラーメンが一番好き。結局ここに戻ってきて、これこれ~!ってなる」(33歳・会社員)「こってりとしたスープがカラダに染みるし、やみつきになる」(33歳・公務員)「辛味噌が1番好きですー」(31歳・会社員)タレに醤油ではなく味噌を使用したこちら。やみつきになると評する声に同感です!第2位同率豚骨「こってりが好きだから」(24歳・会社員)「ちょうどさっき食べて、やっぱり豚骨ラーメンは最高だなぁとなっていました。あの細麺が好きです。硬めがいいです」(27歳・自営業)「博多系が好きなので」(30歳・公務員)豚の骨を煮込んだスープが細麺に絡みついて、たまりません。さっぱりよりもこってりを求める人の支持が多いようです。第2位同率塩「さっぱりしたものを好むようになったから」(35歳・自営業)「豚骨と迷いましたが、やっぱり塩ですかね…。さっぱり食べられて罪悪感も薄れる(笑)」(31歳・無職)こってりの豚骨と同率だったのが、さっぱりの代表、塩。ヘルシーなイメージも人気のひとつのようです。第1位醤油「醤油ラーメンが美味しい店はほかも美味しい!」(29歳・自由業)「シンプルで美味しい」(27会社員・公務員)「1番ベーシックだけどなんだかんだ美味しい」(29歳・自由業)堂々の1位は、醤油でした。小さい頃からのおなじみの味は、大人になっても大好きな人が多いよう。優しい味に心が和みますよね。その他の麺に対しては、次のような回答が寄せられました。「酸辣湯麺。お酢が入っているし、他のラーメンより野菜(特にトマトや細切りタケノコ)が合うので、比較的ヘルシーな感じがして好き」(31歳・会社員)「坦々麺。ご飯にも合うオカズにもなる。アレンジも利くしとても好き」(30歳・公務員)「醤油豚骨。家系ラーメンが大好きで、遠くまで行って並ぶことも。横浜育ちだからかもしれませんが、ラーメンと言うと家系ラーメンが浮かびます。濃厚なスープがたまらなく好き。上に乗っているほうれん草も大好きです」(29歳・会社員)また、次のような声も目立ちました。「醤油が一番好きな時、塩が一番好きな時、味噌が一番好きな時とループしています…」(28歳・公務員)「日によって食べたいものが変わるし、どれもおいしいです」(30歳・会社員)トップ5内のコメントにも「なんだかんだ」「結局ここに戻ってきて」などという表現があり、気分やシチュエーションもしくは日により、いろいろな味のラーメンを食べている人が多いことがうかがえます。順位はついたけれど、総じてみな「どんなラーメンも好き!」とも言えそうですね。寒の戻りがあると特にラーメンが恋しくなりますね。11種類のラーメンランキングの詳細はこちら。2022年1月に実施。以上、女性約200人に聞いた「好きなラーメン」ランキングでした。©Yuji Ozeki/Getty Images文・田中亜子
2022年03月06日株式会社バディトレ(本社所在地:東京都渋谷区、代表取締役:星野 雄三)は大阪の行列ラーメン店「人類みな麺類」や「担担麺の掟を破る者」など話題のラーメン店を複数運営し、ラーメンの力で世界をかえるをミッションとするUNCHI株式会社(本社所在地:大阪市淀川区、代表取締役:松村 貴大)と共同で、この度、ラーメンを最も美味しく食べるための新たな挑戦として『世界一美味しいラーメン屋』と称するラーメンに最適化されたトレーニングを提供する業界最短&最安※の通い放題15分セミパーソナルジムを開店するにあたり、ラーメン好きを応援するための“365日ラーメン手当付きパーソナルトレーナー”の募集を開始いたします。行列ラーメン屋とジムがコラボする試みは日本初※となります。※当社調べ世界一美味しいラーメン屋 キービジュアル「人類みな麺類」「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」などを展開するUNCHI株式会社の新業態、『世界一美味しいラーメン屋』はラーメンを最も美味しく食べるために特化し、<鍛えて、喰らう。>をコンセプトとした通い放題のセミパーソナルジムです。ラーメンに最適化された最速15分の高強度インターバルを採用したこのジムでは筋トレがラーメンのスパイスとなり、15分で全力で鍛え、その後すぐラーメンを食べるラーメン屋によるラーメン好きのための世界一美味しいラーメン屋という名のジムです。今回この日本初の新業態ジムにおける、365日ラーメン手当付きのラーメン好きなパーソナルトレーナー人材の募集を開始いたします。ラーメンを食べながら健康的な毎日を過ごすための東京大学大学院卒の株式会社バディトレ代表 星野 雄三が監修のセミパーソナルジムで、共に働きながら、ラーメン好きで幸せな人を増やしていきましょう!世界一美味しいラーメン屋 ロゴ【募集内容】<勤務地>世界一美味しいラーメン屋(セミパーソナルジム)大阪府大阪市淀川区西中島3丁目17-16 5階<応募資格>◆大学生・専門学校生大歓迎!ラーメンが好きな方ジムに行ったことのある方>◎トレーナー経験者優遇!◎NSCA/NESTA/JATI/AT・人が好き!話すのが好き!・やりがいのある仕事がしたい!・体を動かすことが好き!この3つがあれば、誰でも大歓迎です。指導経験/資格保持/コンテスト受賞、いずれかに該当する方は採用に関して優遇いたします。採用詳細は会社サイトより UNCHI株式会社 ホームページ: 株式会社バディトレ ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年03月04日食品会社『サンヨー食品株式会社』を代表するブランドの、即席めん『サッポロ一番』。手間をかけず簡単においしいラーメンを味わえることから、1966年に発売して以来、多くの人に親しまれています。そんな『サッポロ一番』愛好家から悲鳴が次々と上がる情報が発表されました…。2022年6月から『サッポロ一番』が値上げに2022年2月22日、サンヨー食品株式会社はウェブサイトで一部の食品に関する情報を公開。なんと同年6月1日出荷分より、『サッポロ一番』シリーズの一部が値上げされるのだとか。値上げ対象の食品は、以下の通りです。【袋麺】サッポロ一番 みそラーメン 他袋麺各種 111円→123円サッポロ一番 みそラーメン 他5個パック各種 555円→615円【カップ麺】サッポロ一番 カップスター、サッポロ一番どんぶり、オタフクお好みソース味焼そば 他レギュラー各種 193円→214円元祖ニュータンタンメン本舗監修タンタンメン 他タテ型ビッグ各種 220円→245円サッポロ一番 名店の味純連札幌濃厚みそ 他各種 220円→245円サッポロ一番 名店の味天下一品京都濃厚鶏白湯 260円→290円【ミニカップ】サッポロ一番 サッポロ一番ミニどんぶり各種 116円→128円サッポロ一番 ミニどんぶりバラエティーパック4食入 464円→512円サッポロ一番 ポケモンヌードル各種 140円→155円【オープン価格製品】カップ麺 サッポロ一番 旅麺各種 10%~先述したように、『サッポロ一番』は安くおいしい点が人気を博していました。そのため、値上げの発表にショックを受ける人が続出。値上げを決意した理由について、サンヨー食品株式会社はこのようにコメントをしています。昨今の弊社製品をとりまく環境は厳しさを増しており、製品の主原料である小麦粉、食用油脂をはじめとする原材料価格の高騰に加えて、包装資材、エネルギー費、物流コストなど諸費用の上昇が進んでおります。これまで弊社は安全・安心な製品をお届けするために生産の効率化、物流の効率化などのコスト抑制に取り組んで参りましたが、自助努力だけではコスト上昇を吸収できない状況に至り、製品価格を改定することといたしました。弊社では今後とも品質の維持・向上に努め、おいしい製品をお客様にお届けして参ります。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。サンヨー食品株式会社ーより引用コメントからは、会社側にもやむを得ない事情があることが伝わってきます。『サッポロ一番』に限らず、食品の値上げが発表されると多くの人から悲しむ声が上がるもの。反響の大きさは、その食品の人気に比例しているのでしょう。[文・構成/grape編集部]
2022年02月22日人気ラーメンチェーン店の1つである『天下一品』。店名を略した『天一』の愛称で、多くの人に知られています。そんな天下一品は、こってりとした味のスープで有名ですが、その味は外国人にも受け入れられるのでしょうか。しげ(shige9259)さんには、日本に10年以上住んでいるという、ジャマイカ出身の知人がいます。知人は、天下一品のラーメンを食べたことがなかったとか。ひと口食べてもらうと…。@shige9259 日本に来て10経つけど初めて天一食うたみたい。#筋トレ#食トレ#美味い物はすべてプロテイン #天下一品#ラーメン#ジャマイカ#友達#おすすめ ♬ オリジナル楽曲 - しげスープを飲み、一瞬固まった知人。目を見開き、「うまっ…うまいっすなー!」と感想を述べました!しげさんも、「こんなに喜んでくれるとは思わなかった」と予想外だった様子。ドラマなどで、客が飲食店で料理の味に感動すると、「シェフを呼んできてくれ」と頼み、おいしさを伝える場面が見られます。しげさんによると、知人は、天下一品の社長が店内にいないかどうか、周囲を見渡していたのだとか。喜びを爆発させた知人の様子に、「やっぱり天下一品はみんなが好きなんだな」といった反応が上がっています。・リアクションが100点すぎて、見ているこちらまで嬉しくなるね。・本当においしいと思った時の反応。天下一品にハマってしまったか…!・涙が出るくらい笑った。今後もリピートしてほしいな。お昼時や、夜食に行く際に人気の天下一品。天下一品のおいしさは、海外にも通用するようです![文・構成/grape編集部]
2022年02月16日2021年8~10月に開催された、エッセイコンテスト『grape Award 2021』。『心に響く』というテーマを軸に、コロナ禍により変化した生活スタイルが続く中、自分の周りであった心温まるエピソードや、心が癒されるような体験談を募集しました。寄せられた376本もの応募作品の中から、最優秀賞が1作品、タカラレーベン賞が1作品、優秀賞が2作品、選ばれています。今回は、応募作品の中から優秀賞に選ばれた『心も温まるラーメン屋さん』をご紹介します。「今日のお昼ご飯は、何ですか?」「ラーメン」週末、電車の中で交わす息子との会話。息子は11歳。知的には1歳。自閉症。単語は少し言えますが、パターンになっていない会話は難しい。急に大きな声を出すこともあります。コロナ禍になり、マスクをすること、静かにすることが当たり前の世の中になった。しかし、両方苦手な彼にとってストレスな世の中になってしまった。そんな中でも、週末に通うトランポリン教室が楽しみだった。教室へ行く途中、外食をするのが習慣だった。しかし、コロナ禍になり、店内での飲食は、大声禁止。難しくなった。電車で教室に向かっている途中、西新井駅のホームへ降りた。立ち食いラーメン店があった。ここなら、外だし、電車が通るから大きな声を出しても誰も気にしないかも。しかし、彼にとって、食事は座ってするもの。立って食べることができるだろうか?ドキドキしながら挑戦。大丈夫だった。しかも、このラーメンをとても気に入った。それから、週末通うようになった。常連になり、店員さんと話すようになった。いつも息子に「こんにちは」「元気?」「おいしかった?」彼が答えることはほとんどないが、普通に話しかけてくれる。大体の人は、息子の障がいがわかると、私に話しかけてくる。もしかして、障がいがあることに気づいてないのかも?と思っていたある日、「ここにはいろんな人が来てね、ヘルパーさんと一緒にラーメンを食べにくる子もいるよ。ホームで大きな声でアナウンスの真似をしている子もいるよ。いつも大きな声で独り言を言っているから、聞こえないときは、今日はいないのかなと寂しくなってしまう。」と。私は、息子がいつも大きな声を出すたびに、ハラハラドキドキして、一生懸命止めていた。周りからの視線も気になり、皆に迷惑がられていると思っていた。それを、その子の存在と思ってくれる人がいてくれることに、とても心が救われ感動した。帰り際、いつも通り息子に「いつもいっぱい食べてくれるね」と。私は「ありがとうは?」と言葉を促した。すると、「言わなくてもわかっているから大丈夫」と、彼のペースを尊重してくれた。こんなに彼のことを理解してくれていることに、感謝の気持ちでいっぱいになった。私たち家族が安心して出かけることができる心のオアシスとなった。今週も、西新井の駅が近づくと車窓から外を見て、ワクワクする息子。らーめんの看板をみつけ、下車した瞬間「キー」と大きな声で叫びながら、ラーメン店に走っていく。その声を聞いて、「今日も来てくれたね」と、優しくほほえみかけてくれる店員さん。コロナ禍にならなかったら、なかった出会い。西新井駅のホームには、心も温まるラーメン店があります。grape Award 2021 応募作品タイトル:『心も温まるラーメン屋さん』作者名:イルミ※この作品は、3分7秒からご聴取いただけます。ほかの受賞作品も知りたい人は、こちらをご覧ください!grape Award 2021受賞作品が決定!心に響くエピソードがPodcastで楽しめる『grape Award 2021』詳細はこちら[文・構成/grape編集部](function($) { $(function() { if (window.playerjs) { var p = new playerjs.Player( document.getElementById("award_player") ); p.grid = location.href.match(/[0-9]+/)[0]; p.psnd = false; p.on(’play’, function() { if (window.gtag && !this.psnd) { gtag(’event’, ’play’, {event_category:’Audio’, event_label:this.grid + ":心も温まるラーメン屋さん", value:1}); this.psnd = true; } return; }); } return; });})(jQuery);
2022年02月09日埼玉県さいたま市の大宮南銀座付近で、奇跡の共演を目にしたというのは長沢めい(@nagasawa_may)さん。その日、長沢さんは偶然視界に入った光景から、ふとこんなことを思ったといいます。「あっ、『天下一品』があるじゃん!」『天下一品』とは、『天一』という略称でも知られる、こってりラーメンが人気の全国チェーン店。長沢さんは、赤い丸の中に白色の『一』という文字が書かれた、同店の印象的なロゴを目にしたのです。しかし、よく見るとそれは勘違いだったことに気付きます。長沢さんが目にしたのは『天下一品』のロゴではなく、道路標識でした。見間違いだったことに気付き、ラーメンが食べられないことにガッカリした長沢さん。そんな中、長沢さんが目にした奇跡の共演がこちらです!天下一品あるじゃん…って、よく見たら道路標識でコレ食べれないなぁ…って思ったんだけど、近寄ってみたら根元にちゃんと天下一品があった…なにこの奇跡の共演… pic.twitter.com/TFLbPbHnq1 — 長沢めい 横須賀・総武快速本 委託中! (@nagasawa_may) January 29, 2022 『進入禁止』の道路標識のすぐ近くに見えるのは、本物の『天下一品』のロゴ!そこでは、赤い丸の中に白色の『一』という文字が書かれたマークが共演を果たしていたのです…!奇跡の共演というにふさわしい光景に、多くの人が驚く声を上げました。・よくここを通るのに全然気付かなかった!よく考えるとすごすぎる。・早くも2022年で一番のお気に入り画像に出会えた。最高の構図だ。・画面を縦にスクロールして「なるほど!」ってなったわ!飲食店の店舗が移転したり、撤退したりするのは珍しくありませんが、この店舗には「ずっとここにいてほしい!」と思ってしまいますね。[文・構成/grape編集部]
2022年02月08日ミニストップは、福岡県久留米市のとんこつラーメン専門店「久留米大砲ラーメン」店主、香月均史氏が監修した、「トップバリュとんこつラーメン」(税込価格:537円)を、2022年2月8日(火)より国内のミニストップ店舗にて発売します。創業以来、釜を空にすることなく継ぎ足された「呼び戻しスープ」が特長のとんこつラーメンを、レンジ麺で再現したこだわりの商品です。ミニストップは今後も、おうち時間の充実と楽しさをご提供する商品を開発・発売してまいります。【商品情報】●商品名:トップバリュとんこつラーメン●本体価格: 498円(税込:537円)※●発売日: 2022年2月8日(火)●発売地区: 全国(2021年1月末現在:1,945店)●商品特長:★お店の人気ラーメン「昔ラーメン」を再現しました。★麺は細めでストレートな、お店の麺に近い麺を使用。★スープを継ぎ足して炊き続ける「呼び戻し製法」を再現した、濃厚且つまろやかでコクのあるスープ。★焦がしたラードを入れる事であぶら感や焦がし感を表現しました。※税込価格は、お持ち帰り時に適用される軽減税率8%にて表示しております。イートインスペースで飲食される場合は標準税率10%が適用されます。トップバリュとんこつラーメン販促画像トップバリュとんこつラーメンイメージ画像トップバリュとんこつラーメン販促画像【ご参考】大砲ラーメンについて1953年、福岡・久留米で屋台ラーメンとして創業しました。1967年、現在の本店にて店舗営業を開始し、2014年には、ミシュランガイド(福岡・佐賀特別版)に掲載されました。「昔ラーメン」は、2012年公開の映画『ラーメン侍』のモデルになった屋台時代の復刻ラーメンです。久留米大砲ラーメンロゴ 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年02月07日日清食品の「チキンラーメン」がチョコレート菓子に変身。「チキンラーメンチョコフレーク」が、2022年1月24日(月)に全国のコンビニエンスストア限定で発売される。日清食品の人気インスタントラーメン「チキンラーメン」と、日清シスコの定番チョコスナック「チョコフレーク」が夢のコラボレーションを実現。砕いた「チキンラーメン」とコーンフレークを混ぜ合わせた後、チョコレートをたっぷりとコーティングした「チキンラーメンチョコフレーク」が誕生した。気になる味わいは、チョコとチキンラーメンが絶妙に交じり合あう、甘じょっぱくて癖になる美味しさ。またフレークとチキンラーメンによる、異なるザクザク食感を楽しめるのもポイントだ。【詳細】「チキンラーメンチョコフレーク」40g 154円発売日:2022年1月24日(月)展開店舗:全国のコンビニエンスストア限定 ※一部地域を除く。
2022年01月20日いまや国民食となっている、みんな大好き「ラーメン」。ヴィーガンラーメン、コオロギラーメン、電気チャーシュー、疲労回復ラーメンなどなど、実は今のラーメンはここまで進化していた!最先端のラーメンや食にまつわる、あらゆる現場を徹底取材!ラーメンから食の未来も見えてくる。新刊のラーメン・グルメエッセイ『「至極」のラーメン科学』より、冒頭の「はじめに」後編を公開します。■はじめに後編再現した浅草來々軒のラーメンは新横浜ラーメン博物館で食べることができる。私はドラえもんの『自動販売タイムマシン』のエピソードが好きだ。お金を入れると設定した時代の商品が出てくる自動販売機の話である。のび太がお父さんにタバコのおつかいを頼まれ、自動販売タイムマシンでタバコを買うと山ほど出てくる。昭和の初めの1箱10銭のタバコを買ったのだ。のび太は悪知恵を働かせ、昔の安い鉛筆やキャラメル、チョコレートを買って友だちに売りさばく。小銭が入って気が大きくなったのび太は、自動販売タイムマシンで100年後のお菓子を買うのだ。そのお菓子は「うまい!!」「こんな味は初めてだ」「一つぶごとにじーんとしみる味」(同作)で、のび太はあまりのおいしさに泣きながら食べるのだが……というものだ。未来は常に進んでいる。味もまたそうだろう。今のラーメンを食べたら、明治の人たちは「うまい!!」「こんな味は初めてだ」「じーんとしみる味」と感涙極まり、今の味に慣れている私のような現代人が明治のラーメンを食べたら、パンチのない抜けた味に、まあ昔だから仕方ないねと思う、そういうものだろう。だから100年前のラーメンと聞き、想像していたのは、病院の食堂で食べるダシが効いていない、薄味というより味のないマズいラーメンだった。ご存じの方も多いだろうが、新横浜ラーメン博物館の地下には昭和の街並みが再現され、そこに招致された全国の有名ラーメン店が入れ替わりながら店を開けている。そのひとつに浅草來々軒が入っている。明治大正のインテリアをイメージしたレトロな内装に期待が高まる。注文したのは『らうめん』。当時はそのような表記だったのだそうだ。出てきたラーメンを食べて驚いた。これが100年前のラーメンだって?無化調のシンプルなしょう油のスープはクセがなく、すんなりと喉を通る。麺は国産小麦のせいか柔らかく、吊しのあぶりチャーシューは素直においしい。大変においしいのだが、このラーメン、本当に昔のラーメンか?この数年、無化調、自家製麺、ダシは鶏と豚ガラと煮干しのミックスという淡麗しょう油味のラーメンが雑誌やネットのランキングで上位を占めている。胃に染み入るやさしいおいしさで、食べると体がホッとする。無駄のない洗練された味は、ラーメンという料理の頂点のひとつだろう。驚いたことに100年前のラーメンの味は、そんなビフグルマンに選ばれる無化調しょう油ラーメンの味と同じだったのだ。ドラえもんもビックリである。100年経って、ラーメンは原点に戻ったらしい。今、環境問題やテクノロジーが食を変えようとしている。ラーメンも無縁ではいられないだろう。これから食の世界はどう変わっていくのか。ラーメンを切り口に進化する食の世界を訪ね歩いてみた。100年後、私たちの子どもたちは今の私たちと同じように浅草來々軒の『らうめん』を食べているだろうか?それとも「こんな味は初めてだ」と私たちが食べたら、泣き出す、「至極」のラーメンを食べるのか。SDGsからバーチャルリアリティまで、未来のラーメンの姿から、これからの食を探索したい。参考:『お好み焼きの戦前史』(近代食文化研究会)これが浅草來々軒の『らうめん』。浅草來々軒の営業日時はHPで確認を。新横浜ラーメン博物館 ■書籍概要今、環境問題やテクノロジーが食を変えようとしています。ラーメンも無縁ではいられません。ラーメンを切り口に進化する食の世界を訪ね歩いてみました。100年後、私たちの子どもたちは今の私たちと同じように浅草來々軒の『らうめん』を食べているのでしょうか? それともまったく別の何かをラーメンと呼んでいるのでしょうか? SDGsからバーチャルリアリティまで、未来のラーメンの姿から、これからの食を探索します。1章ヴィーガン、人造肉、昆虫、変わる食材地球を救うラーメンとは?2章人類はラーメンさえ食べていればいい完全栄養食品としてのラーメン3章未来のチャーシューは通電済みアンドロイドは電気チャーシューの夢を見るか4章舌を操るテクノロジー科学が生み出す、まぼろしラーメンプロが考える100年後のラーメン新横浜ラーメン博物館の考える100年後のラーメン/創業100年の製麺メーカーが考える未来のラーメン/業務用ラーメンの視点で未来を覗くと……も収録。■本書の目次■サンプルページ■著者川口友万(かわぐち・ともかず)出版社勤務を経て99年よりライターに。これまで科学情報サイト『サイエンスニュース』の編集統括や不定期でバー「科学実験酒場」を経営するなど、様々な角度から科学をテーマに活動している。著書に『ホントにすごい!日本の科学技術』(双葉社)、『ビタミンCは人類を救う‼』(学研パブリッシング)、『なんでも未来ずかん』(講談社)、『ラーメンを科学する』(小社)など多数。■商品詳細書名 :「至極」のラーメンを科学する監修:川口友万(かわぐちともかず)定価:1,540円(本体1400円+税)判型:四六判ページ数:200PISBNコード:978-4862556226発売日:2021年12月10日■購入はコチラ●Amazon ●楽天ブックス ●カンゼンショップ ■本製品に関するお客様からのお問い合わせ先株式会社カンゼンmail: eigyo@kanzen.jp Tel:03-5295-7723 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年12月23日いまや国民食となっている、みんな大好き「ラーメン」。ヴィーガンラーメン、コオロギラーメン、電気チャーシュー、疲労回復ラーメンなどなど、実は今のラーメンはここまで進化していた!最先端のラーメンや食にまつわる、あらゆる現場を徹底取材!ラーメンから食の未来も見えてくる。新刊のラーメン・グルメエッセイ『「至極」のラーメン科学』より、冒頭の「はじめに」前編を公開します。■はじめに前編100年前のラーメンを食べて思ったのは、(これが100年前のラーメン?)という不可解さだった。ラーメンが誕生してから100年と少し。日本で最初のラーメンブームは1910年に開業した『浅草來々軒』から始まったとされる。浅草來々軒より前に横浜中華街や神保町の中華料理店などでラーメンは売られていたが、世の中にラーメンという料理を広め、日本初のラーメンブームを巻き起こしたのは浅草來々軒である。諸説あるものの、中華料理の麺料理とは一線を画する、今や日本料理となったラーメンは浅草來々軒が広めたと言っていい。当時の日本人は中華料理に馴染みがなく、ある種のゲテモノ扱いだったという。その一方で、シュウマイやワンタンを出す、町中華の原型のような店が少しづつでき始めていた。浅草來々軒もその流れで、庶民のための中華料理店として出発する。〈ラーメン店の誕生背景には、來々軒が「支那そば」、「ワンタン」、「シウマイ」という大衆的なメニューを安価に販売するという新たな業態を繁盛させ、広めたことがスタートとなります。〉(新横浜ラーメン博物館リリース)当時の浅草來々軒は大繁盛で、毎日客が2500〜3000人も訪れ、1カ月の収入で家を1軒買えたというからすごい。來々軒の大成功を受けて、浅草にはあっという間に來々軒スタイルの中華料理屋が立ち並び、全国へと広がっていった。ラーメンを日本中に広めた立役者が浅草來々軒。ドラマやマンガで中華料理屋の屋号に來々軒が使われるわけだ。ラーメンの元祖とは、どんなラーメンだったのか。新横浜ラーメン博物館は浅草來々軒のオープン当時の味を再現することに成功した。新横浜ラーメン博物館のスタッフが当時の資料を収集、來々軒の創業者・尾崎貫一氏の親族の協力の下、故・佐野実氏の支那そばやが再現したという本格的なものである。麺は当時の国産小麦(明治時代の輸入小麦は微々たる量で、すべて国産でまかなっていた)の品種を特定、現在ではすでに失われていたため、系統図と遺伝子情報からもっとも直系の小麦を探し出し、かん水は〈「かん石を水に入れ、その水を使用した」という証言〉(新横浜ラーメン博物館リリース)に基づいて再現したものを使ったという。チャーシューは中華風の吊るし直火焼き。メンマは台湾産。ダシは鶏と豚、野菜、煮干し。当時は鶏が牛よりも高級品だったという。ブロイラーはまだ作られておらず、いわゆる地鶏。ダシには卵を産み終わった親鳥が使われたという情報から、名古屋種の親鳥を使用。それに国産の豚ガラ、野菜を加えてスープをとった。味はしょう油味。当時はすべて国産でまかなっていたので、国産大豆、国産小麦、塩で作られたヤマサ醤油の濃口しょう油が使われた。さらに丼まで当時のものを再現するという凝りようで、関係者の熱意が伝わってくる。※後編に続く■書籍概要今、環境問題やテクノロジーが食を変えようとしています。ラーメンも無縁ではいられません。ラーメンを切り口に進化する食の世界を訪ね歩いてみました。100年後、私たちの子どもたちは今の私たちと同じように浅草來々軒の『らうめん』を食べているのでしょうか? それともまったく別の何かをラーメンと呼んでいるのでしょうか? SDGsからバーチャルリアリティまで、未来のラーメンの姿から、これからの食を探索します。1章ヴィーガン、人造肉、昆虫、変わる食材地球を救うラーメンとは?2章人類はラーメンさえ食べていればいい完全栄養食品としてのラーメン3章未来のチャーシューは通電済みアンドロイドは電気チャーシューの夢を見るか4章舌を操るテクノロジー科学が生み出す、まぼろしラーメンプロが考える100年後のラーメン新横浜ラーメン博物館の考える100年後のラーメン/創業100年の製麺メーカーが考える未来のラーメン/業務用ラーメンの視点で未来を覗くと……も収録。■本書の目次■サンプルページ■著者川口友万(かわぐち・ともかず)出版社勤務を経て99年よりライターに。これまで科学情報サイト『サイエンスニュース』の編集統括や不定期でバー「科学実験酒場」を経営するなど、様々な角度から科学をテーマに活動している。著書に『ホントにすごい!日本の科学技術』(双葉社)、『ビタミンCは人類を救う‼』(学研パブリッシング)、『なんでも未来ずかん』(講談社)、『ラーメンを科学する』(小社)など多数。■商品詳細書名 :「至極」のラーメンを科学する監修:川口友万(かわぐちともかず)定価:1,540円(本体1400円+税)判型:四六判ページ数:200PISBNコード:978-4862556226発売日:2021年12月10日■購入はコチラ●Amazon ●楽天ブックス ●カンゼンショップ ■本製品に関するお客様からのお問い合わせ先株式会社カンゼンmail: eigyo@kanzen.jp Tel:03-5295-7723 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年12月23日コストコには、普段あまり見かけないような変わった商品がたくさん並んでいますよね。そこで今回は、約5000人のフォロワーを持つコストコマニアのtastytime2019さんおすすめの旨辛グルメをご紹介します。気になった方はチェックしてみてください♪コストコの「ユッケジャンラーメン」出典: Instagramパッと目を引くパッケージに入っているのは、コストコの「ユッケジャンラーメン」。12食入りでお値段978円(税込)のインスタントラーメンです◎韓国のインスタントラーメンと聞くととても辛そうな気がしますが、気になるお味はどうなのでしょうか?ブルーとグリーンの箱が目印出典: Instagram目立つブルーとグリーンの箱に入っています!韓国っぽくてかわいいデザインですね♡辛ラーメンで有名な農心(NONGSHIM)の商品です!3分待つだけで食べられます!出典: Instagramユッケジャンラーメンの中身は、麺と粉末スープ。粉末スープを入れて熱湯を注いで3分待てば完成です。爽やかな辛さ出典: Instagramスープはしっかりと赤みがあるように見えますが、しょうゆの優しい風味が広がって昔懐かしの中華麺を思わせる味なんだとか!tastytime2019さん曰く、「ピリッとした唐辛子の爽やかな辛さで食べやすかった」とのこと!おうちで韓国を楽しもう!出典: Instagram韓国のインスタントラーメンを食べてみたいけど、辛すぎないか心配!といった人におすすめかもしれません♡いつでも簡単に作れちゃうのも嬉しいポイント!コストコに立ち寄った際には、ぜひ探してみてくださいね。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではコストコ&業務スーパー&料理(@tastytime2019)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。フォロワーは2021年12月10日時点のものになります。"
2021年12月12日株式会社カンゼンは、SDGsからバーチャルリアリティまで、究極の味を求めラーメンを科学的に探究する『「至極」のラーメンを科学する』を2021年12月10日から全国書店、オンライン書店で発売いたしました。『「至極」のラーメンを科学する』「至極」のラーメンを科学する - 株式会社カンゼン : ■書籍概要今、環境問題やテクノロジーが食を変えようとしています。ラーメンも無縁ではいられません。ラーメンを切り口に進化する食の世界を訪ね歩いてみました。100年後、私たちの子どもたちは今の私たちと同じように浅草來々軒の『らうめん』を食べているのでしょうか? それともまったく別の何かをラーメンと呼んでいるのでしょうか? SDGsからバーチャルリアリティまで、未来のラーメンの姿から、これからの食を探索します。1章ヴィーガン、人造肉、昆虫、変わる食材地球を救うラーメンとは?2章人類はラーメンさえ食べていればいい完全栄養食品としてのラーメン3章未来のチャーシューは通電済みアンドロイドは電気チャーシューの夢を見るか4章舌を操るテクノロジー科学が生み出す、まぼろしラーメンプロが考える100年後のラーメン新横浜ラーメン博物館の考える100年後のラーメン/創業100年の製麺メーカーが考える未来のラーメン/業務用ラーメンの視点で未来を覗くと……も収録。■本書の目次■サンプルページ■著者川口友万(かわぐち・ともかず)出版社勤務を経て99年よりライターに。これまで科学情報サイト『サイエンスニュース』の編集統括や不定期でバー「科学実験酒場」を経営するなど、様々な角度から科学をテーマに活動している。著書に『ホントにすごい!日本の科学技術』(双葉社)、『ビタミンCは人類を救う‼』(学研パブリッシング)、『なんでも未来ずかん』(講談社)、『ラーメンを科学する』(小社)など多数。■商品詳細書名 :「至極」のラーメンを科学する監修:川口友万(かわぐちともかず)定価:1,540円(本体1400円+税)判型:四六判ページ数:200PISBNコード:978-4862556226発売日:2021年12月10日■購入はコチラ●Amazon ●楽天ブックス ●カンゼンショップ ■本製品に関するお客様からのお問い合わせ先株式会社カンゼンmail: eigyo@kanzen.jp Tel:03-5295-7723 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年12月10日B級グルメの代表とも言われているラーメン。1年中人気があるけれど、寒くなるこの時期は恋しさが一段と増しますよね。そこで今回は、寒い日に食べたいラーメンから、「あなたの“人恋しさ度”」がわかる心理テストをご紹介します。Q、次のうち、あなたが寒い日に無性に食べたくなるラーメンはどれ?A:味噌ラーメンB:塩ラーメンC:とんこつラーメンD:醤油ラーメンあなたはどれを選びましたか?さっそく結果をみてみましょう。この心理テストでわかるのは?あなたの人恋しさ度心理学では、人が寒い冬に温かい料理を食べたくなるのは、人肌のぬくもりを求めることに通じていると考えられています。よって、ラーメンのなかでもどんな味を好むかによって、その人の人恋しさ度がわかるのです。A:「味噌ラーメン」を選んだあなた……人恋しさ度30%あなたは、精神的に安定しているよう。あまり人恋しさを感じることはなく、むしろ周囲から甘えられたり頼られるタイプでしょう。B:「塩ラーメン」 を選んだあなた……人恋しさ度90%あなたはいわゆるツンデレ。クールで一人が好きそうに見えて実はさみしがり屋。人とワイワイやることに憧れがあるのでは?C:「とんこつラーメン」を選んだあなた……人恋しさ度50%あなたは、明るくて面倒見のいいキャラ。コッテリ濃い目のつきあいを好むため、相手によってはしつこいと思われることも。D:「醤油ラーメン」を選んだあなた……人恋しさ度70%サッパリしすぎず、かといってコッテリもせず、ちょうどいい味わいのあなた。みんなと仲良くするために、実はかなり努力していそう。おわりに寒くなると人が恋しくなりますよね。それを上手に活かせば好きな人へのアタックや人間関係が上手くいくなど、プラスの効果が期待できますが、過度に相手に依存するというトラブルになることも。そういう時期だと自覚して、人恋しい気持ちと上手につきあうことが、幸せに近づくための秘訣と覚えておきましょう。月風うさぎ(つきかぜうさぎ)占術研究家&心理テストクリエイター。学生時代、友人に頼まれてやった占いが当たると大評判になり、占い師を志す。干支、西洋占星術、血液型、心理テスト、数秘術、手相、タロットなど、様々な占術をコラボさせたオリジナル占いが得意。著書「キラッ 妖精の心理テスト」(ポプラ社)、「商談は「名字の相性」で決まる ~ビジネスで使える姓名判断~」(impress QuickBooks)など。現在1羽のやんちゃなうさぎ()と同居中。©sayu_k/gettyimages©morita kenjiro/gettyimages文・月風うさぎ
2021年12月09日コンビニでも手軽に購入できる「袋麺」。カップラーメンと違って具材を色々乗せてアレンジできるので、いざという時にあるととっても便利ですよね。大人気の袋麺の中でもアレンジでバリエーションが効く元祖鶏ガラスープでお馴染みの「チキンラーメン」と、最近人気急上昇中の辛いと評判の「辛ラーメン」のアレンジをご紹介したいと思います。どちらも卵と相性が良く、それだけでも充分満足できるのですが、アレンジ加えることで驚くほどの変身を遂げるという共通点があります。そこで今回は、乗せてびっくり驚きの「辛ラーメン」アレンジと、「チキンラーメン」の間違いない美味しさのアレンジレシピをご紹介します。■「辛ラーメン」にオススメの具や〆アイデア人気急上昇のインスタント麺の「辛ラーメン」。辛ラーメンをはじめとする韓国のインスタント麺は長時間煮込んでも崩れにくいのが特徴。太縮れ麺なので辛みの効いたスープとの相性が抜群です。独自の辛さが印象的ですが、上に乗せる具を変えるだけで、お店で食べるような豪華なラーメンに早変わりします。それでは早速レシピをご紹介します。・豚キムチマンドゥモチモチの皮に包まれたキムチ入りのジューシーな肉ダネが美味しい、韓国の餃子「マンドゥ」。このマンドゥを辛ラーメンに乗せて、ハフハフ食べる辛ラーメンは格別の美味しさです。海外旅行になかなか行くことができませんが、豚キムチマンドゥ乗せ辛ラーメンで、おうちで韓国旅行気分を味わっちゃいましょう。・トマトと卵の炒め物辛ラーメンの奥深い辛さに卵はベストマッチ。その卵を酸味の効いたトマトと一緒に炒めた「トマトと卵の炒め物」を辛ラーメンの上に乗せれば、甘み・酸味・辛味が見事に混ざり合った極ウマな一品に仕上がります。このマリアージュを是非味わってみてくださいね。・とろとろ白菜のチーズ炒めソーセージやキムチ、チーズが入って若者に大人気の鍋「プデチゲ」。せっかく辛ラーメンを作るのであれば、小鍋でプデチゲのように具沢山な贅沢ラーメンに仕上げてみませんか?具材を一緒に煮込むパターンもありですが、炒めて乗せてもまた美味しい!今年白菜がとってもお安く手に入りますので是非試してみて頂きたい具沢山の辛ラーメンレシピです。・作り置き肉みそ辛くて美味しい辛ラーメンに乗せたい肉味噌は、少し甘めの肉味噌がオススメです。肉味噌と一緒に、茹でた青梗菜や小松菜を乗せて、坦々麺風にいただいても美味しい!辛ラーメンを煮込む際に、少し豆乳や牛乳を加えて、最後にごま油をかけるとより本格的になります。■驚きのアレンジ!変幻自在の「チキンラーメン」レシピそのまま食べても美味しい「チキンラーメン」は、昭和33年8月に販売されてから、ずっと愛され続けている世紀のロングセラー商品ですね。卵を入れる凹みが可愛いチキンラーメンを、さらに進化させたアレンジレシピをご紹介します。・チキンラーメンで塩トマト焼きそばチキンラーメンを焼きそばに?そして食べた瞬間、これインスタント?!とびっくりする美味しさの「チキンラーメンで塩トマト焼きそば」。トマトの酸味がいい味出してくれていますよ。とっても簡単に作ることができるので、忙しい日のテレワークの時のランチにオススメです。・チキンラーメンで天津麺ラーメンと卵の相性はだれもが唸る鉄板の美味しさですよね。こちらの「チキンラーメンで天津麺」は、かまぼこやネギを卵で閉じた天津丼の具をチキンラーメンに乗せていただきます。チキンラーメンだけでなく、辛ラーメンなどの辛いラーメンなど、全ての袋麺を美味しく包んでくれます。半熟トロトロでも美味しそうですよね。・チキンラーメンであんかけ焼きそばチキンラーメンを揚げるという手間はありますが、その分唸る美味しさを提供してくれるのが「チキンラーメンであんかけ焼きそば」です。シーフードミックスと豚バラから出た旨味をたっぷり吸い込んだ白菜、そしてとろみが効いたあんかけ。絶対的に美味しいのがわかりますよね。比較的時間がある休日のランチにオススメの一品です。いかがだったでしょうか?忙しい私たちの暮らしを支えてくれる「袋麺」。今回は、「チキンラーメン」と「辛ラーメン」にスポットを当ててご紹介しました。テレワークで時間が取れないランチタイムや、お夜食など、今回ご紹介したアイデアレシピを試してみてくださいね。
2021年12月01日《ラーメン評論家の入店お断りしますラーメン評論家の方々とお会いしてきましたが、8割が私へマウンティングか言葉のセクハラが酷い人ばかりでしたそれもあり避けたら裏で中傷される始末うちにはマイナスしかなかったです》こうツイートしたのは、かつて『バイトAKB』として活動していた梅澤愛優香さん(24)だ。元アイドルで、現在は3つのラーメン店を経営する梅澤さん。9月24日にTwitterでラーメン評論家からのマウントやセクハラを告発した。ひどい言動に悩まされた末に、「ラーメン評論家の入店禁止」を決意――。Twitterには梅澤さんを気遣う声が。さらに、こんな“体験談“も相次いでいる。《若くて可愛い女性はセクハラやマウントの餌食になりやすいよなぁ》《年下の女性にマウントセクハラとって自覚がないオッサンてほんと困るよねっていう普遍的なやつ》《日常のなんでもないシーンでいきなりセクハラやマウントがとんでくるっていうことは男性にはわからないと思う》そう、「女性が、年上男性からのマウントやセクハラの標的にされるのは日常茶飯事」とする声が上がっているのだ。大学生の頃にコーヒーチェーン店で働いていた女性・Aさん(38)はこう語る。「常連の中年男性が、店に来るたび、ドリンクの提供カウンターで15分ほど一方的に私に話してきたんです。それも『本場のイタリアでは』『君はまだ若いから知らないと思うけど』なんて“うんちく”ばっかり。上から目線も困りましたが、その方が私に話しかけている間、店のスタッフが1人不足するわけで……。うまく話を切り抜けるにしても年上の男性ですし、毎回不安でいっぱいでした」■女性にばかりマウントを取る男性客は、店長を見たら帰るまた地方の純喫茶で働く女性・Bさん(29)は「複数の男性客が、自分とマスターを比較してくる」と話す。「例えばときどき来る方なのですが、席に着くなり『マスターは今日おらんのか?』って。その後、コーヒーを出したら『マスターはこんな味じゃないよ』って言うんです。もともと私は別のお店でずっとコーヒーを出してきましたし、『マスターにも味を認められてここで働いているのに……』って悔しい気持ちになりました。あとサラリーマンの方で、明らかに私とマスターに対する態度の違うお客様がいます。私が1人で店を回す日はいつもより態度が大きいんです。忙しい時に『食後のコーヒー持ってきて』と言われたのですが、その言い方が『できますか?大丈夫ですか?』って感じの半笑いで。大きな会社に勤めている方なのに残念です」Bさんは「面倒なことを言う人は、相手が女性だろうと男性だろうとマウントを取ってきます。それでも今までの経験上、『女性の方が言われやすい』と思います」と続ける。都内のカフェに勤務するCさん(30)も「男性の店長を見て、あからさまに帰っちゃう人もいますね」と“女性ばかり標的にする男性客”の存在を教えてくれた。■「年収上げてから来い!」心の中で闘志を燃やす女性もマウント被害に遭った際、「黙りながら悩んでいます(Aさん)」「女性だからこういう事をされるんだろうなあ、と思ってしまう(Cさん)」と辛さを押し殺していた3人の女性。しかし、“反撃“する女性も。不動産関係の会社で接客業務にあたる会社員・Dさん(38)は笑顔満点でこう話す。「お客様のなかには『資産性が、利回りが』って、一方的にやたら語りたがる方々がいます。でもそういう方って、なぜか年収が足りなくて、住宅ローンで微々たる額しか借りることができないってケースが多いんです(笑)」そして「最初はニコニコしながら『素晴らしいお考えですねー。さすが!』とか持ち上げる」といい、こう続ける。「それでも最後に目の前で電卓を叩きながら『お客様のご年収ですと、いま借り入れできる額はこれだけですね!』って数字を見せたら、向こうはグッと黙ります。『ご希望のお部屋は、あと1,500万円を現金でご用意していただければご購入できます!』なんて追い討ちをかけたらコッチのもの。微笑みながら、心の中で『講釈垂れる前に年収上げてから来ればいいのに……』って思っています(笑)」■注意すべきはお客だけではない!同僚からのセクハラもまた梅澤さん同様、女性店員たちはセクハラにも悩まされるという。前出のBさんは、こう憤る。「来店のたび、体の一部を何かしら当ててくるお客様がいます。後ろを通るときに、お尻を触られたことも。最初は偶然かなって思いましたが、わざとだと気づいて……。うまく避けようと思ったら、今度は靴に靴を当ててきました。気持ち悪すぎて、“当たり屋”って呼んでいます」さらに、彼女たちの“敵”は理不尽なお客だけではない。本来は味方であるはずの、同僚たちにも警戒する必要があるというのだ。都内の純喫茶に勤務していたEさん(29)はこう話す。「男性のマスターが、女性スタッフのことを『アイツは胸がデカい』ってイヤらしくいうのは当たり前。私も着ている服を観察されたり、感想を言われたりしました。キッチンのおじさんには『今日はこの後、旦那さんとどこか出かけるの?』『旦那さんの誕生日プレゼントに何をあげるの?』なんて、プライベートのことをたくさん訊かれました。これも立派なセクハラだと思います。渋々答えたら、今度は『デートもプレゼントも、共働きだからできるんだ』って嫌味みたいにグチグチ言われて……。『ほんと何だったんだろう』って店を辞めた今でも思いますね」マウントやセクハラを恐れることなく働きたい女性たち。彼女たちのために、“教えたがる男たち“は自らの言動を省みる必要があるはずだ。
2021年10月16日京都のラーメン店がYouTuberの来店禁止を発表し、ネット上で物議を醸している。発表したのは京都市下京区のラーメン店「吟醸らーめん久保田」(以下、久保田)。味噌つけ麺が定番メニューで、グルメレビューサイト「食べログ」でも3.75と高い点を獲得している人気店だ。そんな「久保田」だが、10月9日、店の公式ツイッターで、突如こう呼びかけたのだ。《ユーチューバーの方のご来店について お知らせ 最近ユーチューブやってます。撮影させてもらいます。って方が増えていますが今後当店ご来店禁止させて頂きます。はっきり言っていきなり営業中に来て動画撮り始めて正直気持ち悪いし怖いし他のお客さんにも迷惑かかります。今後うちはお断りします。》「久保田」がYouTuberの“出禁”を決意した背景は明らかとなっていないが、SNS上では称賛する声が相次いだ。《こういうのをハッキリと言っておく姿勢は賞賛すべきではあると思う》《素晴らしい判断だと思います。YouTuberは店を宣伝してやるんだからいいだろって認識なのかもしれないですが、他の客にとっては非常に迷惑。お客さんのことを気にしてくれるお店は信用できますね。ラーメンも美味いはず》《事前に許可を取らずにその場で交渉して撮影するとか、断られるのは当たり前》いっぽうで、「やりすぎ」と指摘する声も少なからずあるようだ。《いきなりじゃなくて事前にアポ取って来店するのは別にいいのかな?お店を紹介する動画よく参考にするから……》《ラーメン評論家出禁はめっちゃ文句や嫌味言われてたのに、ラーメンYouTuber出禁は「よく言った!」になるんかい》YouTube動画に映り込んだ一般人の顔の処理や、撮影許可の有無など、YouTube人気が高まるにつれ問題が浮き彫りになってきている。利用客が心地よく来店できる“妥協点”は果たして――。
2021年10月13日「ラーメン店に行って、味以外で初めて感動したかも」そうコメントをつけて、延藤勝実(@dembumpaku)さんがTwitterに投稿した写真が反響を呼んでいます。技ありなトイレの標識投稿者さんがラーメン店のトイレを利用した際のこと。トイレには、技ありな標識が貼られていました。ラーメン店ならではのユーモアあふれる標識をご覧ください。クリックすると画像を拡大しますラーメン屋に行って、味以外で初めて感動したかも。 pic.twitter.com/k0dI5yg8y2 — 延藤勝実(えんどうかつみ) (@dembumpaku) September 12, 2021 ラーメンには欠かせない『麺』を使った、男女の標識。あなたは、すぐに解読できたでしょうか。男性側は、英語の『MEN(メン)』とかけて『麺』、そして女性側は『WOMAN』の複数形である『WOMEN』にかけて『旨麺(ウーメン)』の標識が!ラーメン店らしい遊び心あふれるトイレの標識は、投稿者さん以外の人たちも感動させているようです。・一瞬「なんでこんな表示が?」と思って『麺喰らい』ませんでした?・『麺倒くさい』表記ですねぇ。だがそれがいいと思ってる『麺子』の1人です。・座布団じゃなくてチャーシューを5枚あげちゃう。『麺』にかけたダジャレのコメントが多数寄せられるなど、大きな反響を呼んだ標識は、神奈川県にある『小田原タンメン』で見られます。味以外にも客を楽しませる工夫が、素敵ですね![文・構成/grape編集部]
2021年09月14日「いま最も旬でうまいラーメンは?」をコンセプトに関西最強のラーメンを決定する「第10回 究極のラーメンAWARD関西」が、9月2日(木)発売のムック本『究極のラーメン2022 関西版』(ぴあ)にて発表された。今回で早くも10回目を迎え、記念すべきメモリアル大会となった今年のアワード。“関西ラーメン四天王”と呼ばれる有名ラーメン通4名が選考委員を務め、1000店以上ものノミネート店の中から総合グランプリに選んだのは、超濃厚な鶏白湯スープで人気を博す京都・西院の「麺屋 さん田」。濃厚パンチのスープに絡む風味豊かな自家製麺が秀逸な、2017年のオープン以来ラーメンマニアから絶大なる支持を受ける超人気店だ。グランプリの記念盾が贈呈され、店主の三田達郎さんは「この栄誉は修業店・久保田さんや優秀なスタッフのおかげです。今後もおいしいラーメン作りに邁進します!」と、受賞の喜びをかみしめた。また、新店をはじめ、醤油、塩、豚骨、鶏白湯、味噌、つけ麺、バラエティなどの各部門のグランプリ&準グランプリ店も同時に発表。今回も関西のラーメンシーンの最新トレンドが分かる、興味深いラインナップとなっている。『究極のラーメン2022 関西版』9月2日(木)発売定価930円(本体845円+税)ぴあ
2021年09月02日8月25日は、世界初のインスタントラーメンである「チキンラーメン」が発売された、“即席ラーメン記念日”。そこで、ラーメンにちなんだ少しマニアックで愉快なアイテムたちをご紹介!スープを飲み干しても罪悪感はゼロ!インスタントラーメンのジャンクなイメージを覆す、低カロリー&低脂質のヴィーガンヌードル。天然素材にとことんこだわり、オリジナルの麺にはモンゴルかん水を使用。左から、みそ味、しお味。各¥540(MYRAMEN TEL:0466・96・0155)見た目はインスタントの袋麺。その正体は…?袋を開封すると出てくるのは、なんと麺ではなくて“ラーメン柄”のメモ帳。付箋タイプだからちょっとしたメモを書くのにも重宝。パッケージはジップ付きで繰り返し使用できる。¥880(Fred/EntreX)はがしたカップ麺のふた、ではありません。実はこちら、有田焼で作られたカップ麺ウェイト。お湯を注いだカップ麺の上に置くだけで、ふたがめくれるのを防いでくれる。カップ麺を食べている時はコースターとしても使えるスグレモノ。¥550(篠英陶磁器 TEL:0955・43・3351)麺とスープを同時に味わう!便利なラーメン用フォーク。フォークに麺を巻きつけ、スプーンでスープをすくえる2in1デザインがユニーク。1978年に名古屋の有名ラーメン店『スガキヤ』が環境問題に配慮して『ノリタケ』と共同開発したもの。¥1,980(MoMA Design Store TEL:03・5468・5801)ラーメンを愛する人のための、ラーメン専用ノート。1ページに1品、食べたラーメンの味や店舗情報などを記録できる「ラーメンジャーナル」。1冊で計65品をコレクション可能。食べ歩きのお供にして、最高の一杯を見つけよう。¥352(watashi lassic./グリーンフラッシュ TEL:03・6276・8408)※『anan』2021年9月1日号より。写真・多田 寛スタイリスト・野崎未菜美文・瀬尾麻美(by anan編集部)
2021年08月26日全国の有名ご当地ラーメンを24時間365日楽しめる最新冷凍自販機「ご当地ラーメンセレクション」の東京1号機が、自由が丘のゴリタピゴリオ前に設置される。人気店の味を24時間好きな時間に楽しめる「ご当地ラーメンセレクション」「ご当地ラーメンセレクション」は、ミシュランガイド掲載店をはじめ、5つの人気店の味を24時間365日気軽に楽しめる最新冷凍自販機。湯煎で簡単に調理するだけで全国有名ラーメン店の味をそのまま楽しめ、自宅にいながら全国の有名店の“ラーメン食べ歩き”体験ができる。なお、これまで「ご当地ラーメンセレクション」は、静岡県磐田市と富山県富山市に設置されている。東京第1号機となる今回は、東京から3店舗、群馬と大阪から1店舗ずつが登場する。東京の“ご当地ラーメン”として展開されるのは、南長崎にある人気店であり、ミシュランガイド東京3年連続掲載店である「カネキッチンヌードル」の「芳醇鶏醤油らぁめん」、東京ラーメンオブザイヤー1年間大賞を受賞した行列店「すごい煮干ラーメン凪」の「すごい煮干ラーメン」、超ラーメンナビ大賞「味噌部門」4年連続全国1位の「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」の「特みそこってり」の3つ。また、大阪からはミシュランガイド大阪掲載の塩ラーメンの名店「ジャンクストーリー」、群馬からはボリューム満点のガッツリラーメンが人気の「景勝軒 高崎総本店」が展開される。【詳細】「ご当地ラーメンセレクション」東京1号機設置日:2021年8月12日(木)住所:東京都目黒区自由が丘2丁目9-7(ゴリタピゴリオ前)
2021年08月15日ラーメンや餃子などを中心に、都内で展開しているチェーン店『福しん』は、2021年4月、自動販売機による販売を始めました。設置されてまもなく、「待ってました!」といわんばかりに、利用者から嬉しい悲鳴が続々と上がっています。・存在感のある自販機ですね!家の近所にも置いてほしい…。・600円で餃子がこんなに!安すぎませんか!?利用者の1人、jun(@jun758)さんが「自販機飯の新星!」と大絶賛した自販機がこちら!早速みにきた。寂しいニュースも多かった自販機飯の新星だ。 pic.twitter.com/5EhzVJHYCB — jun (@jun758) June 22, 2021 餃子、ラーメンセット、チャーシュー…いずれも、「自販機で買えるの!?」と嬉しくなるフードが販売されています。店の営業時間や混雑状況を気にせず買って、自宅で満喫できそうですね!餃子は30個入りで600円、しょうゆとみそ味のラーメンがそれぞれ2玉ずつで400円など、安くて量があります。ガッツリ食べたい人や、学生には嬉しいのではないでしょうか。同年4月当初、自販機が設置された場所は、埼玉県毛呂山町の毛呂山(もろやま)工場と、東京都豊島区の要町(かなめちょう)店の2か所でした。同年6月には東京都に3店舗を増設し、中央区の水天宮(すいてんぐう)前T-CAT店、練馬区の練馬店、豊島区の千川店と、計5か所に設置されています。今後も、高まる人気に応じて、増設していくことでしょう![文・構成/grape編集部]
2021年06月29日ある日、自炊をしたつくね(@merompans)さん。調理を終えて、「ラーメンを作った」とTwitterに投稿した料理の姿が…。ラーメン作った pic.twitter.com/9TVNYkx4QY — つくね (@merompans) June 14, 2021 皿の上には、ケチャップで『チャーハン』と書かれた、『オムそば』があります。ですが、『チャーハン』や『ラーメン』の要素はまったく見当たりません…。思わず、「どこにラーメンが?」とツッコミを入れたくなりますよね。『情報量が多すぎる料理』として、多くの人がツボにハマったようです。・『ラーメン』ってなんだっけ…。情報が多すぎて、頭の中が混乱します。・矛盾しすぎて、理解するのに10秒はかかりました…。・文字が伝える情報ってすごいですね。瞬時にだまされました…。・AIに判定させたら、なんと答えるのか気になります!ある意味、現代アートのようで「ラーメンとは何か」を考えさせられますね![文・構成/grape編集部]
2021年06月24日インスタントラーメンやカップラーメンは、手軽に食べられる食品です。賞味期限も長いため、非常食や忙しい時の食事として、常備している方も多いのではないでしょうか。こういった食品には、種類によって粉末や液体などの調味料がついています。粉末調味料は問題なく開けられますが、液体調味料が難題。袋を開ける際に、最後まで切り取れず手間取ったり、液体が飛び散ったりすることもしばしば…上手に切り取れず、結局はハサミで開けてしまうこともありました。そんな調味料の袋ですが、できればストレスなく切り取りたいですよね。そこで今回は、ネットで話題の調味料の袋を簡単に切り取る方法をご紹介します。まず、インスタントラーメンを用意します。今回は、このような液体調味料で試してみました。まず、いつものように手前に向けて切ります。半分まで切れたら、ここからがポイント。切る方向を手前ではなく、反対側へ切り替えます。そのまま最後まで切りましょう。このように最後まで、スパッときれいに調味料の袋が切り取れました。ストレスなく簡単に液体調味料の袋を切り取れるとは、びっくりです。この開け方は、ほかの調味料でも使えそうですね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年06月24日若さをいつまでも保つのは、難しいですよね。体力、食欲、睡眠の質など、加齢とともにおとろえを感じるものです。あくおん(@akuaion)さんは、「若さとは何か」を説明した写真を、Twitterに投稿。その内容に、共感の声が相次いでいます。『若いうちにできること』はこれだ!投稿者さんは、卓上に並んだから揚げ、ラーメン、白米の写真をアップしました。から揚げにはマヨネーズがトッピングされ、ラーメンのスープ上では脂が浮いています。いずれも、こってり、がっつりのメニュー。ですが、年齢とともに、食べるのがつらくなってくる料理ではありませんか。みぞおちの周辺がヒリヒリする『胸やけ』が発生し、そもそも食べきれない…といった理由からです。消化が早く食欲おう盛な若い頃にしか、写真のような料理が食べられないことを、投稿者さんは「若いうちにできること」と表現しました。『若いうちに出来ること』というのは、長時間の労働でも、自分探しの旅でもなく、マヨネーズをつけた唐揚げで白米をかきこんで、それを背脂多めのラーメンで流し込む、といったことなのです。 pic.twitter.com/VmJdIctpvP — あくおん (@akuaion) June 9, 2021 投稿を目にした人からは、「分かる」などと共感する声が寄せられています。・間違いないです!若い人に「暴飲暴食をいつまでもできると思うな」と伝えたいです。・真理ですね…。気付いた時には、だいたい手遅れなんですよね。・確かにできなくなりました…。若い頃、こうしたことをもっとやっておけばよかったと思います。加齢にともない、無茶ができない身体となってしまいます。「いつかやろう」ではなく、今できるうちにやっておくことが大事といえそうですね![文・構成/grape編集部]
2021年06月21日