紫キャベツの鍋にギョッ！　ハロウィンにピッタリな鍋レシピに「魔女が作ったみたい」

ニンジンは５mm幅で輪切りにし、星型に抜きましょう。

カボチャは半量を５mm幅にスライス。残りは、皮の部分をジャック・オ・ランタンの目と口になるよう切り出し、そのほかは食べやすい大きさに切ります。カボチャは耐熱皿に入れ、６００Ｗの電子レンジで５分程度加熱するか、ゆでておきましょう。

加熱しておいたカボチャの粗熱がとれたら、お皿などの上でスライスした部分をジャック・オ・ランタンの顔に見立てて並べ、目と口を飾ります。

鍋に『ごま豆乳鍋つゆ ストレート』をよくふってから入れて火をつけ、沸とうしたら鶏肉、キャベツ、ブロッコリー、ニンジンを入れます。

具材に火が通ったら、カボチャも加えて飾り付ければ完成です！

子供から大人まで楽しめそうな、華やかなハロウィン鍋。

ハロウィンの日は、普段とはひと味違う鍋を楽しくかこんでみてはいかがですか！

[文・構成／grape編集部]