料理を手伝わない夫に、妻はイライラ…　コロナ禍でも変わらないかと思いきや？

オーブンを温めている間、ボウルにホットケーキミックスをあけ、牛乳、バター、砂糖を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

できた生地を棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で１０分ほど寝かせる。

棒状の生地を５mmほどにカットし、クッキングシートの上に並べて、オーブンで１０～１３分ほど焼いて完成！

ちなみに、筆者はプレーンのクッキーだけではちょっと味気ないなと感じたため、家にあった『チョコベビー』を乗せて焼いてみました。

できたのがこちら。


いかにもホームメイドなクッキーという見た目ですね。味はとても素朴で、「飛び抜けておいしい！」というわけではありませんが、あきずにずっと食べていられます。

チョコベビーも適度に溶けて、いいアクセントになっていました。もしホットケーキミックスでクッキーを作るなら、チョコベビーやチョコチップはあったほうがいいかもしれませんね。

ホットケーキミックスで『クレープ』を作る

最後に、ホットケーキミックスで『クレープ』を作ってみます。

個人的には、３つの中で一番おいしく、家族でわいわいアレンジが楽しめるのでおすすめです。材料（２人分）

• ホットケーキミックス１００g
• 牛乳２００ml
• 卵１個
• 好きなトッピング

作り方

• ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵をすべて入れ、混ぜる。