コストコで買える絶品グルメといえば、マニアも大絶賛してリピするくらいクオリティが高いのがポイント。安いのにおいしいなんて最高が過ぎる……!と感動の声が今にでも聞こえてきそうですよね。今回は、そんなコストコの絶品グルメのマニア激推しポイントをたっぷり紹介していきます♡(1)アッシパルマンティエこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿こちらはコストコで人気の大皿グルメの一つ、アッシパルマンティエ。ひき肉の上にマッシュポテトを覆った状態で焼いて仕上げたフランス料理になります。ちょっとなじみのない料理ですが、いろいろなグルメがゲットできるコストコだからこそ試したくなる逸品です。下にあるひき肉部分の食感は、ミートソースのような印象になっています。そのためマッシュポテトとミートソースのコラボと考えるとイメージもわきやすいですね。トレーごとそのままオーブンで焼けば、40分ほどでおいしく仕上がります♡(2)バライティ寿司ロールこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿こちらはボリューム感たっぷりなのが特徴的でコストコらしさいっぱいの、バライティ寿司ロール。サーモン、穴子、鯖の3種の味を楽しめて、全部で24切れも入って1800円なのでお安いですよね。ちなみに中に巻かれているネタは全部焼きネタなので、生のお魚が苦手な人でもおいしく食べられます。お子さんにも安心して食べさせられるのは嬉しいポイントですね。(3)シュリンプ&ホタテ チョレギサラダこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿こちらもコストコでは定番の人気サラダとして有名な、シュリンプ&ホタテのチョレギサラダ。韓国な味が好きな人には欠かせないチョレギサラダで、ちゃんと韓国のりも別で包装されて入っています。海老とホタテの魚介の味をたっぷり堪能しつつ食べられるのはとても嬉しいですね。レタスやきゅうりなどもどっさり入っているので、朝食やおかずとしては積極的にヘビロテしたくなるはずです!コストコの絶品グルメは、マニアがSNSなどで大絶賛しているのが大きなポイントになります。これ知ってるけどまだ食べたことない……食べたい……!という人も多いのではないでしょうか?即お気に入り追加は間違いなしなので、ぜひ試してみてくださいね!(恋愛jp編集部)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年12月2日現在
2020年12月11日帝国ホテル 大阪にて、英国の食文化を楽しめるイベント「英国フェア」が、2020年11月1日(日)から2021年1月11日(月・祝)までの期間で開催される。英国の食文化を楽しめるフェア「英国フェア」では、英国発祥のアフタヌーンティーをはじめ、さまざまな英国料理やイベントを楽しめる企画となっている。さらに、2019年に引き続き2020年もウェッジウッド(WEDGWOOD)の協力のもと、バトラーサービス付きのアフタヌーンティーやフラワーアレンジメントのセミナーが開催される。英国アフタヌーンティー「英国アフタヌーンティー」では、アフタヌーンティー発祥の地である英国で親しまれている食材を、ホテルがアレンジしたメニューが並ぶ。スイーツは、スコットランドの伝統菓子「ショートブレッド」や、苺とクリーム、スポンジを重ねた英国定番のキュートなグラスデザート「トライフル」などをラインナップ。セイボリーでは、スコットランド産のスモークサーモンを使ったサンドイッチや、英国の家庭料理としても知られる「マッシュポテト」を使った「牛挽肉とマッシュポテトのキッシュ」などが用意される。バトラーアフタヌーンティー1日3組6名まで限定のバトラーによるサービス付きのアフタヌーンティーでは、ウェッジウッドの茶器と茶葉が使用される。繊細な絵柄が施されたプレートには、タータンチェック柄のマカロンや、英国の国旗付きスイーツなど、随所に英国らしさが散りばめらたメニューが並ぶ。フラワーアレンジメントイングリッシュガーデンをイメージしたフラワーアレンジメントのセミナーも、フラワーアレンジメントデザイナーの新井光史を迎えて2020年12月7日(月)に10名限定で開催する。自分で作ったオリジナル作品は、ウェッジウッドのインテリア小物と一緒に持ち帰ることが可能。英国の伝統料理も多数用意カジュアルレストラン「カフェ クベール」では、英国の伝統料理でもあるスコッチエッグやトライフルパフェなどを期間限定でラインナップする。中でも注目は、1羽まるごとオーブンで香ばしくしっとりと焼き上げたローストチキンだ。味の変化を楽しめるように、パンと牛乳をベースに作ったブレッドソース、グロゼイユをベースに作った甘めのカンバーランドソース、鶏と野菜のうま味あるグレイビーソースの3種のソースが用意される。詳細帝国ホテル 大阪「英国フェア」期間:2020年11月1日(日)~2021年1月11日(月・祝)場所:帝国ホテル 大阪住所:大阪府大阪市北区天満橋1丁目8-50■バトラーアフタヌーンティー<要予約>日程:2020年11月16日(月)・12月8日(火)時間:13:00~16:00場所:カクテルラウンジ「レインボーラウンジ」(23階)料金:9,000円(税込)※サービス料込予約・問い合わせ先:TEL 06-6881-1111※1組2名より1日3組6名まで■英国アフタヌーンティー期間:2020年11月1日(日)~2021年1月11日(月・祝)時間:11:00~18:00(ラストオーダー16:30)場所:カジュアルレストラン「カフェ クベール」(2階)※2020年12月1日(火)より、ブフェ&ラウンジ「ザ パーク」(1階)に変更料金:4,950円(税込)+サービス料予約・問い合わせ先:TEL 06-6881-1111■フラワーアレンジメントセミナー<10名限定・要予約>日程:2020年12月7日(月)時間:12:00~14:30予定場所:カクテルラウンジ「レインボーラウンジ」(23階)料金:1人15,000円(税込)※サービス料込※花代、英国アフタヌーンティー、ウェッジウッドのインテリア小物付予約・問い合わせ先:TEL 06-6881-1111■アラカルトメニュー期間:2020年11月1日(日)~12月17日(木)時間:平日 ランチ 11:00~14:00平日 ディナー 17:00~22:00土日祝 11:00~22:00※平日・土日祝ともにラストオーダー21:00場所:カジュアルレストラン「カフェ クベール」(2階)メニュー例:・ローストチキン(1羽) 3,900円(税込) (1/2羽)2,200円(税込)・国産牛スコッチエッグ マッシュポテト添え マデラソース 2,400円(税込)・トライフルのパフェ 1,900円(税込)※料金はサービス料別予約・問い合わせ先:TEL 06-6881-4885(直通 7:00~22:00)
2020年10月25日非常食といえば、乾パンや缶詰などを大量にそろえなければいけないと思っていませんか?実は「ふだんの食」が、そのまま「災害時の食」になるんですーー。「9月1日は防災の日。コロナ禍で自粛生活を経験した今こそ、災害時に命を守る食の備蓄について考えてみませんか?」そう語るのは、主婦の視点での防災対策を提唱する危機管理アドバイザーの国崎信江さん。「非常食=特別な食ではありません。『ステイホーム』の際に、多めの食料をスーパーで買いましたよね?この“多めに買う習慣”はそのまま災害への備えになるんです」日々のスーパーでの買い物が、そのまま非常食になると国崎さん。「まず家に食材が何日分あるかを確認しましょう。冷蔵庫の中身を全部食べると3日分はありませんか?さらにお米や麺類、缶詰、レトルト食品など常温保存している家の中の食料すべてで7日分くらいになるのではないでしょうか?」たしかに、今、家にある食料だけで10日分くらいはあるかもしれない。「『非常食は10日分備蓄してください』というと、皆さん、難しそうな顔をされます。でも、毎日のスーパーの買い物で、すでに準備できているご家庭も多いんですよ」と国崎さん。「日ごろから、食料を多く備えておき、それをふだん食べて消費しながら、買い足していくことで、一定の量の食料がいつも家に備蓄されているようにしましょう」主婦で3人の子どもの母でもある国崎さんは、「家庭内流通備蓄」として、こう提唱した。この考え方は、現在「ローリングストック」と呼ばれ、広く普及している。「アルファ米や缶パンなどのいわゆる“非常食”は、費用の面でも割高ですし、栄養の偏りや、賞味期限の管理も負担になります。一方、日ごろから食べるものを多めに買い、消費したら買い足す、という方法なら、賞味期限もこまめにチェックできますし、ふだんから栄養バランスに気を配れば、災害時の健康管理にもつながります。食べ慣れた味は、災害時のストレスを軽減する効果も」何より、特別なことをするのではなく、スーパーでの買い物という日常の中で、非常時への備えができるのだという。「私もふだんの生活でローリングストックを行っています。非常食は、ふだん買い物に行くスーパーで少し多めに買う。これで十分そろいます」そう笑顔で話すのは、主婦の目線で防災情報を発信するサイト「いつもしも」のママさんライターであるトコさんだ。災害時には、栄養不足、精神的ストレス、衛生環境の悪化など、健康を悪化させる要因が増加する。だからこそ、自分で備えられる食料で、「栄養」面を対策したいもの。トコさんは、ふだんスーパーの売場を回るときに「これは○○と一緒に使うと災害時の食になりそう」と、脳内でレシピをイメージしているそう。「中華丼のレトルトは、麺だけで売っている皿うどんの具になります。おでんのパックは、非常時はそのままでも食べられるし、ふだんはうどんと合わせたりして使えます!」そんなトコさんがおすすめする、保存しやすくて非常時にも食べやすい、スーパーで買える食品を紹介!【中華丼のもとと皿うどんの麺】エネルギー源、タンパク質皿うどんの麺はそのまま食べられるうえ、中華丼のもとをかければ野菜も取れるしっかりご飯に!【スライス餅】エネルギー源腹もちがよく、お湯やスープ、お味噌汁などの温かい汁物に入れるだけで簡単に食べられる。【レトルトおでん】エネルギー源、タンパク質常温保存ができるうえ、ボリュームたっぷり。もちろん温めなくても食べられる。【乾燥マッシュポテト】エネルギー源水や豆乳を使ってのばすだけで、あっという間にしっとりマッシュポテトができる。【魚肉ソーセージ】タンパク質、ミネラル実は常温保存が可能。タンパク質だけでなく、魚由来のカルシウムや不飽和脂肪酸も豊富。【切干大根】食物繊維、ミネラルカルシウムや鉄分などが豊富なうえ、食物繊維もたっぷりなので災害時の便秘対策に。【自然解凍できるお弁当惣菜】ビタミン、食物繊維自然解凍が可能な市販の冷凍食品は種類が豊富で、日々の食事やお弁当にも使いやすい。【ドライフルーツ】食物繊維、ミネラル食物繊維に加え、実はミネラルも摂取できる。甘さはストレス解消にも効果を発揮。【ポテトチップス】エネルギー源、ビタミンビタミンCが豊富なうえ、1袋あたりの塩分量も1g程度とそれほど高くない。【今川焼】エネルギー源自然解凍できる冷凍食品にはこんなものも。家族が好きな冷凍食品は災害時の気分転換にもなる。あなたがふだんよく使う食材も、実は非常時に頼れる“スーパー食材”かも!?「女性自身」2020年9月15日 掲載
2020年09月05日マッシュポテトをかわいい雪だるまに♪ 今日は、赤ちゃんも喜びそうな「雪だるまマッシュポテト」の作り方を紹介します。9~11カ月ごろ(離乳食後期)の赤ちゃんにぜひ作ってあげてください! 雪だるまマッシュポテト 作者:NPO法人母子栄養懇話会さん 材料(1人前)・じゃがいも ……40g・育児用ミルク(分量通りに調乳したもの)……大さじ1と小さじ1・ブロッコリー(穂先)……少々・にんじんペースト ……適量・黒ごま ……少々 作り方① じゃがいもは皮をむいて小さく切り、水にさらしてあくを抜く。耐熱容器に入れて水大さじ1を加え、電子レンジで2分加熱する。水気を切ってなめらかにつぶし、育児用ミルクを加えて混ぜる。② ブロッコリーは耐熱容器に入れて水大さじ1を加え、電子レンジで1分30秒加熱する。水気を切ってみじん切りにする。③ ①を雪だるまの形に盛りつける。帽子、マフラー、手袋はにんじんペーストで描く。ボタンは②で、目と口はごまで作る。ベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級!月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
2020年02月06日12月は食べるイベントが盛りだくさんですが、クリスマスに食べられるメニューはこってりとしたものが多いため、ダイエット中だと心配になってしまいますよね。楽しいクリスマスを過ごすために、食べ方のコツを身に付けて乗り切りましょう。クリスマスディナーの定番メニューについて、ダイエット中の食べ方の工夫をご紹介します。 クリスマス定番メニュー5つサラダ食事の始めに野菜を食べることで、ダイエット効果が期待できると言われています。食物繊維をしっかりと摂ることで、糖の吸収を穏やかにしてくれ、さらに、野菜でお腹を満たすことで食べ過ぎを防いでくれます。カロリーオーバーになりがちなクリスマスディナーを食べる際はぜひ心掛けたいポイントです。また、よく噛んでゆっくり食べることもダイエットには良いとされているため、噛み応えのあるサラダはぴったりですね。ポテトサラダなどの糖質中心のサラダよりは、きのこや海藻が入ったヘルシーなものが良いでしょう。シーザーサラダドレッシングは大さじ1杯57kcal、ごまドレッシングは93kcalとカロリーの摂りすぎになりやすいため、ノンオイルなどのあっさりしたサラダを選ぶなどの工夫をしましょう。 マッシュポテト蒸したじゃが芋をつぶして生クリームや牛乳、バター、チーズなどを混ぜた料理です。クリーミーなものほど、生クリームやバターなどが多く添加されていることがあるため、食べ過ぎると糖質や脂質の摂りすぎになってしまいます。その後にパスタやケーキなど、糖質のものを食べる予定があれば、避けておくか、少量程度にしておくのが良いでしょう。ただし、じゃが芋自体は食物繊維やビタミンCを摂ることができるため、ダイエット中でも摂りたい食材です。マッシュポテトを手作りする際は、低脂肪牛乳を使うなどでカロリーカット出来るよう工夫してみましょう。ローストチキンジューシーに焼きあがったローストチキンはクリスマスの定番料理です。丸ごと一羽は豪華に見えますが、量が多いので食べ過ぎには要注意です。骨付きもも肉などを選ぶようにして、食べきりサイズにしておくのも良いでしょう。焼いて調理することで、鶏肉自体の油分が落ちているのですが、食べる際に皮を外すことでさらにカロリーカットできます。揚げ物であるフライドチキンよりは、こちらのローストチキンが良いでしょう。手作りする場合は、はちみつなどの甘みを控えめにしたり、ハーブソルトなどを使って香りを良く仕上げたりすることで、カロリーや塩分を抑えることができますよ。ビーフシチューあたたまるシチューは寒い時期にはぴったりの料理です。シチュールーには牛脂やバターなどが使われていることが多く、カロリーが高めになりがちです。手作りの場合は、トマト缶を使ってヘルシーに仕上げたり、牛バラ肉よりも脂肪の少ない牛もも肉で作ったりするなどの工夫をすると良いでしょう。また、ご飯やパンを一緒に食べるとさらにカロリーを摂りすぎてしまいます。他の料理もたくさんある場合は、控えておく方が良いでしょう。ケーキクリスマスと言えば、いちごが載ったショートケーキが定番、という方も多いでしょう。ダイエット中は我慢したいところですが、もし食べる場合は小さいサイズを選んだり、シェアして食べたりするようにしましょう。ホールで買うと、つい食べ過ぎてしまいそうな方は、初めからカットされたものを買うように気を付けてみてくださいね。チーズケーキやシフォンケーキの方がカロリーが低く、また、デコレーションがシンプルな方がカロリーを抑えられますよ。 つい食べ過ぎてしまっても、翌日からヘルシーな食事を心掛けて調整しましょう。食べ過ぎてしまったからと、体重計から遠ざかってしまうと年末年始でさらに体重が増えてしまう可能性も。体重のチェックは忘れず、あすけんで摂取カロリーも確認しながら、楽しい時期を上手に乗り過ごしましょう。 【執筆者】廣田真由/管理栄養士これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。栄養指導、レシピ制作、栄養教室や料理教室開催などのスキルと知識を生かし、あすけんではコラム執筆やオンラインカウンセリングを担当。
2019年12月16日ディオール(DIOR)とピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)による東京・ギンザ シックス内のカフェ「カフェ ディオール バイ ピエール エルメ(Café Dior by Pierre Hermé)」では、2019年11月より新メニューを提供する。「カフェ ディオール バイ ピエール エルメ」とは「カフェ ディオール バイ ピエール エルメ」は、東京・ギンザ シックスにあるディオールの旗艦店「ハウス オブ ディオール ギンザ」4階に位置するカフェ。「ディオール メゾン」のテーブル ウェアを用いて、ピエール・エルメ・パリによるスイーツ、フード、ドリンクなど約20種類以上のメニューを展開している。提供するメニューには、厳選したこだわりの日本食材を採用。また旬の食材を使用するため、シーズンごとに異なる味わいが楽しめるのも魅力だ。“DIOR”マカロン付きアフタヌーンティセット11月の「アフタヌーンティセット」には、下段にヘーゼルナッツとチョコレートのケーキ、ローズ、ライチ、フランボワーズを組み合わせたチーズケーキ、グリオットチェリーとチョコレートのアイスクリームを用意。中段には“DIOR”の文字を描いたジャスミン風味のマカロンを主役に、マロンのシュークリーム、ボンボンショコラを並べている。上段にはパセリ、バジルなどのハーブが効いたクリームチーズ入りサンドイッチや、生ハム、ほうれんそう、舞茸といった食材を飾ったブリオッシュが登場。ピエール・エルメ・パリがブランドした紅茶はティーポットで提供される。オープンサンドが主役のランチメニューランチの「デフィレ ドゥ サヴール(Défilé de Saveures)」も季節の素材を取り入れたメニューに。プロシュート&マッシュポテト、さくらんぼ鶏&バジルソース、サーモン&ハーブクリームチーズの3種類のオープンサンドを、クリスチャン・ディオールが自らデザインした「ムッシュ ディオール」コレクションの器で味わうことができる。手土産にぴったりのマカロンセット手土産にもぴったりなマカロンの詰め合わせも新たな装いに生まれ変わり、これまではジャスミンフレーバーにのみに描かれていた“DIOR”ロゴが、すべてのマカロンにあしらわれている。またローズのマカロンにはスターロゴを配した。マカロンセットはカフェ内で食事をしなくても購入可能なので、ショッピングの合間に立ち寄ってみるのも良いかもしれない。クリスマス限定スイーツ12月1日(日)から31日(火)までは、クリスマス限定の特別なデザート「デセール デ フェットゥ(Dessert Des Fêtes 2019)」も用意。金色に輝く雪の結晶を描いた真っ赤な球体チョコレートにナイフを入れると、中から苺をデコレーションしたケーキが現れる。ケーキは、サブレに酸味のあるルバーブのジャム、ライム入りホワイトチョコレートムース、ライム風味クリームなどを重ねたもの。パッションフルーツやライムの風味がアクセントになっており、口いっぱいに爽やかなフレーバーが広がる。球体チョコレートは崩して、ケーキと一緒に食べるのがおすすめ。ザクザクとした食感を楽しむことができる。隣接ショップではテーブルウェアも販売なお、「カフェ ディオール バイ ピエール エルメ」に隣接するショップではディオールのテーブルウェアを販売。「ムッシュ ディオール」や、籐椅子から生まれたディオールのアイコン「カナージュ」を採用した定番コレクションに加え、チェック柄を主役としたカプセルコレクション「チェックン ディオール」などを展開している。プレート、マグカップ、グラスとバリエーションも豊富に揃えているため、ギフトにも最適だ。【詳細】「カフェ ディオール バイ ピエール エルメ」新メニュー発売時期:2019年11月より ※メニューによって提供時期が異なる。・アフタヌーンティセット 9,500円+税(2名) ※毎日12:00より提供。内容:ハーブ入りサンドイッチ(パンドゥミ、クリームチーズ、シブレット、エストラゴン、パセリ、バジル、セルフィーユ、ガーリック)/サンドイッチ ブリオッシュ(ブリオッシュ、ソースモルネー、舞茸、パプリカ、ほうれん草、生ハム)/シュー/ボンボンショコラ/マカロン/チョコレート、ヘーゼルナッツケーキ/アイスクリーム/チーズケーキ/紅茶(ティーポットで提供)・デフィレ ドゥ サヴール 3,100円+税 ※毎日12:00より提供。内容:プロシュートとマッシュポテトのサンドイッチ/さくらんぼ鶏とバジルソースのサンドイッチ/サーモン、ハーブクリームチーズのサンドイッチ/ローズマリー風味ベイクドポテト/ミモレットチーズとカラマンシーヴィネガーのサラダ/マカロン・コフレ ※カフェを利用しなくても購入可能。マカロン3個詰合わせ 1,700円+税マカロン6個詰合わせ 3,200円+税マカロン10個詰合わせ 4,700円+税■クリスマス限定デザート「デセール デ フェットゥ」2,900円+税販売期間:12月1日(日)~31日(火)※価格は全てサービス料別途。(マカロンの詰め合わせを除く)【店舗情報】「カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ」住所:東京都中央区銀座6-10-1 ギンザ シックス ハウス オブ ディオール銀座4階TEL:03-3569-1085営業時間:10:30〜20:30(L.O.19:30)【問い合わせ先】クリスチャン ディオールTEL:0120-02-1947
2019年11月09日ランチ&スイーツビュッフェ「クリスマス in ニューヨーク」が、ザ ストリングス 表参道 2階 バー&グリル ダンボで開催される。期間は2019年11月7日(木)から12月25日(水)まで。“ニューヨークのクリスマス”がテーマ「クリスマス in ニューヨーク」は、 “ニューヨークのクリスマス”をテーマにしたランチ&スイーツビュッフェ。期間中は館内にクリスマスデコレーションも施され、華やかな雰囲気の中でビュッフェを堪能することができる。クリスマスに欠かせないスイーツスイーツには、表面をキャラメリゼした新食感の「N.Y.チーズケーキ」をはじめ、「ジンジャークッキーカップケーキ」「ブッシュドノエル」「シュトーレン」「クグロフショコラ」などクリスマスらしいラインナップが揃う。ゲスト自身が仕上げるスモアやクッキーオリジナルのスイーツ作りを楽しめるコーナーにも注目。焼いたマシュマロとチョコレートをクラッカーで挟んだアメリカの伝統的なスイーツ“スモア”を自分で作る「スモア・バー」や、クリスマスモチーフのクッキーに好みのデコレーションをあしらうことができる「アイシングクッキーコーナー」が設置される。ターキーやリース風サラダもランチメニューとしてフード類も用意。「ターキーブレストのロースト マッシュポテト添え」や「ロマネスコのクリスマスツリーグラタン」「リース風DUMBOシーザーサラダ」などを味わうことができる。【詳細】ランチ&スイーツビュッフェ「クリスマス in ニューヨーク」開催期間:2019年11月7日(木)~12月25日(水)提供場所:バー&グリル ダンボ/ザ ストリングス 表参道 2階住所:東京都港区北青山3-6-8開催時間:15:00~16:30(90分制)※ビュッフェボード撮影タイム14:45~15:00料金:大人 4,500円/こども 2,250円 ※税金、サービス料込■メニュー・ランチ:リース風DUMBOシーザーサラダ/レッドキャベツのコールスロー/クスクスと豆のサラダ/ロマネスコのクリスマスツリーグラタン/ターキーブレストのロースト マッシュポテト添え/ボルシチ・デザート:スモア/アイシングクッキー/N.Y.チーズケーキ/ブッシュドノエル/シュトーレン/クグロフショコラ/ジンジャークッキーカップケーキ/ラズベリームース/チョコレートムース/ラズベリーパンナコッタ/ピスタチオムース/ショートケーキ/ベリーのタルト/ココアビクトリア/マカロン/マーブルメレンゲ/クッキー・ドリンク:コーヒー(ホット/アイス)、紅茶(ホット/アイス)、ハーブティー4種、クランベリージュース、オレンジジュース、ウーロン茶※メニューは一部変更となる可能性あり【予約・問い合わせ先】バー&グリルダンボTEL:03-5778-4534
2019年10月12日昔ながらの食材であるおからは、ヘルシーでダイエットにもぴったりです。でも、実際には思ったように痩せられないという人もいるのではないでしょうか?そこで、毎日の食事にも取り入れやすいおからパウダーの効果と使い方について教えてもらいました!おからパウダーが持つダイエット効果代替食品として優秀食物繊維が多く、低カロリーでタンパク質も多いおからは、ダイエットにぴったりの食材です。そんなおからを乾燥させて細かく砕いたのがおからパウダー。おからパウダーは、いろいろな食事の代替品として利用できるんです。小麦粉の代わりにおからパウダーを使えば糖質をカットできますし、水分を加えて練るとマッシュポテト風にもなります。本物のマッシュポテトよりもカロリーが約半分、食物繊維が豊富で腹持ちもいい優秀なダイエットメニューです。栄養豊富おからパウダーには、ダイエットを頑張る女性にぴったりの栄養がたっぷり含まれています。・レシチン血中コレステロールや中性脂肪を下げたり、脳の活性化に役立ったりするといわれている成分です。・サポニン抗酸化作用があるので、アンチエイジング効果が期待できます。・イソフラボン女性ホルモンであるエストロゲンと似た作用があります。美しい肌や髪を作るだけでなく、自律神経のコントロールにも役立つとされています。おからではなく「おからパウダー」がダイエットに良い理由扱いやすく、便利おからパウダーは、保存するにも持ち歩くにも手間がいりません。おからは生ものですから、賞味期限も短く、劣化しやすいという難点があります。その点、おからパウダーであれば、乾燥させているので賞味期限が長く、保存も常温でOKですから、キッチンに常備しておくことができるのです。調理のしやすさおからパウダーは、おからをパウダー状にしたことで、通常のおからよりもさらにさまざまなレシピへの応用がしやすくなっています。そのまま小麦粉替わりにつかうこともできますし、水分を加えておから状に戻して使うこともできます。牛乳やだしを使って戻せば、それだけでも味の変化をつけることができますし、大豆のくさみも軽減できますよ。おからパウダーを使ったダイエットレシピまとめて作っておける!簡単おからスコーン<材料>おからパウダー1カップ(約50g)強力粉150g(約100g)ベーキングパウダー7g砂糖50g生クリーム200mlレーズン等、ドライフルーツ50g~<作り方>1.粉類をすべてボウルの中に入れ、泡だて器でサラサラに混ぜる2.クリームを少しずつ投入し、まとまってきたらドライフルーツを加える(層を作るために、たたむように混ぜると◎)3.ひとまとめにしたら一口大(3~4cm)にカットし、天板に並べる4.200℃に熱したオーブンで15~20分焼く作りためておくことができるので、ダイエット時の置き換え食にもおすすめです。おなかのなかで大きく膨らみますから、大きく作りすぎないように気を付けましょう。おからパウダーでダイエットしても痩せないときは……おからパウダーを食べるから痩せるわけではないおからパウダーを食べているのに痩せないという人は、毎日の食事におからパウダーをプラスするだけで、食事を減らしていない可能性があります。おからパウダーは優秀な置き換え食品ですが、小麦粉と比べると糖質やカロリーは減るものの、脂質は増えてしまいます。また、水分をたくさん吸収するのと同様に、油の吸収も盛んです。一概におからパウダーを食べていれば痩せるというものではないのです。おからパウダーの食物繊維を利用しようおからパウダーには食物繊維が豊富に含まれていて、おなかの中で大きく膨らむことから、置き換えることで空腹感をやわらげることができます。ところが、そのまま通常通りの食事を続けていると胃が大きく広がって、より多く食べないと満足できなくなってしまう恐れがあります。おからパウダーをダイエットに取り入れるときは、空腹を感じなくなった分、食事量を減らすようにしてみましょう。おからは消化に時間がかかりますから、間食も減らせるはずです。ついついお菓子をつまんでいた時間を使って、気分転換に散歩をしてみたり、自分磨きをしてみたりすることで、美しく健やかな身体を目指しましょう!腹持ちのいいおからパウダーはダイエットの心強い味方何にでも応用が効いて腹持ちもいいおからパウダーは、ダイエットをサポートしてくれるありがたい食材です。ダイエット中の空腹感がつらいときは、おなかの中で膨らんで消化に時間がかかるおからパウダーで乗り切りましょう。E.K食生活アドバイザー、フードコーディネーター、認定心理士・健康心理士
2019年08月31日35周年の祝賀モードで盛り上がる東京ディズニーランドに、ハロウィーンの季節がやってきます。 2018年の主役・ゴーストたちによって奇妙で魅力的に変身した“ゴースト流の東京ディズニーランド”はゾクゾク、ワクワクでいっぱい。ハロウィーンならではの定番メニューで“ゴースト流の東京ディズニーランド"を楽しみましょう。ハロウィーン仕様の「ワンハンドグルメ」歩きながら楽しめる「ワンハンドグルメ」はパーク内を散策しながら味わうことができるので、東京ディズニーランドを存分に楽しみたい人にぴったりのグルメです。「ディズニー・ハロウィーン」期間中は、そんな「ワンハンドグルメ」がハロウィーン仕様に変身。 ゴーストたちがいたずらで変えてしまった、ちょっぴり遊びごころのあるグルメが多数登場します。食べてびっくり「牛カルビコーン(紫イモ・マッシュポテト)」ちょこんと乗ったゴーストがかわいらしく、まるでアイスクリームのような見た目ですが、一口食べたらびっくり。 東京ディズニーランドの大人気メニュー「牛カルビライスコーン」がゴーストのいたずらでハロウィーン仕様に変身したメニューです。コーンの中には紫イモのマッシュポテトと牛カルビが入っており、上にはチーズソースがかけられています。 見た目はアイスクリームですが、溶けないのでゆっくり味わってくださいね。 アドベンチャーランド内の「ザ・ガゼーボ」にて販売されます。(500円)定番グルメもハロウィーン仕様「チュロス(メイプルパンプキン)」東京ディズニーランドの食べ歩きスイーツといえば、サクサク感がクセになる定番メニュー「チュロス」ですよね。 「ディズニー・ハロウィーン」期間中しか食べられないメイプルパンプキン味が登場します。 珍しいピンク色で、写真映えも抜群。アドベンチャーランド内の「パークサイドワゴン」、ウエスタンランド内の「ペコスビル・カフェ」にて販売されます。 (350円)おばけの焼印がキュート「ラップサンド(焼肉&エッグ)」焼肉と卵、野菜が挟んであり、大人も子どもも楽しめる味付けで、ワンハンドグルメながら満足感のある一品です。 「ディズニー・ハロウィーン」期間中は、かわいらしいおばけの焼印付き。プラス650円でハロウィーン仕様のスーベニアポーチをつけることもできるので、お腹を満たすのと同時にお土産もゲットしてみては?アドベンチャーランド側のフードブースにて販売されます。 (500円)秋の味覚を召し上がれ「ソフトクリーム(パンプキン / ミルク / ミックス)」ハロウィーンの大定番かつ秋の味覚のパンプキンを使用。 まだまだ暑い日が続くので、ソフトクリームでクールダウンしてみては?フレーバーはパンプキン、ミルク、ミックスの3種類です。ファンタジーランド内のトルバドールタバン、アドベンチャーランド内にあるスクウィーザーズ・トロピカル・ジュースバー、トゥモローランド内のソフトランディングにて販売されます。 (各310円)おばけのケースがキュート「グミキャンディー、ミニスナックケース付き」アトラクションの待ち時間などにつまむこともできるグミキャンディーです。 手も汚れにくく、小粒のため食べ歩きに最適。 おばけ形カップケーキとハロウィーン用のお菓子袋がモチーフとなった2種類のケースが新登場します。ケースを持ち帰れるため、自分へのお土産にもぴったり。 東京ディズニーシーでも購入できます。ワールドバザール内「リフレッシュメントコーナー」、アドベンチャーランド内「フレッシュフルーツオアシス」、アドベンチャーランド側のフードブース、トゥモローランド側のフードブースにて販売されます。 (各800円)「ディズニー・ハロウィーン」を食べ歩きで満喫しよう東京ディズニーランド内では歩く時間が長いので、食べ歩きしながら空腹を満たせる「ワンハンドグルメ」はうれしいですよね。 ハロウィーンの時期しか食べられない王道メニューを、この機会に堪能しましょう。©︎ Disneyスポット情報スポット名:東京ディズニーランド(R)住所:千葉県浦安市舞浜1-1電話番号:045-330-5211
2018年09月20日イケアにて「サーモンフェア」が開催!“より快適な毎日を、より多くの方々に”をビジョンとするスウェーデン発祥のホームファニッシングカンパニー「イケア」。全国のイケアレストランにて、バラエティ豊かなメニューを楽しめる「サーモンフェア」が2018年9月6日(木)〜10月8日(月・祝)の期間限定で開催されます。海や周辺環境へ大きな負荷をかけることなく、養殖に関わる地域共同体の生活に配慮して生産された水産物の証「ASC(水産養殖管理協議会)」のを取得した、健康にも環境にもやさしいイケアのサーモンをぜひ味わってくださいね。イケアレストランにサーモンメニューが登場!2018年は定番のサーモンフィレを2種類にアレンジ。フェンネルとマッシュポテトとの相性が抜群の「サーモンフィレソテー」と、素材の味をぎゅっと閉じこめた秋らしい「ホイル焼き」が登場。ほかにも秋を感じるスープやデザートなど、期間限定のメニューがたくさん揃います。サーモンフィレ「サーモンフィレ(650円)」は、フェンネルとマッシュポテトとの相性が抜群。サーモンフィレのホイル焼きレモンの風味が爽やかな「サーモンフィレのホイル焼き(1,290円)」。IKEA FAMILY メンバーは1,190円でいただけますよ。サーモンポキ「サーモンポキ(699円)」は相性抜群のサーモンとアボカドをアヒポキ風にアレンジした一品。IKEA FAMILY メンバーは599円でいただけます。ゆずサーモンマリネゆずの香りがふんわりと鼻をぬける「ゆずサーモンマリネ(499円)」は、ノルウェー産のサーモンを使用しています。サーモンチャウダー「サーモンチャウダー(399円)」は、サーモンフィレが入った具沢山なスープです。ジャガイモの口当たりとディルの香りが食欲をそそります。ゆずサーモンの温玉サラダゆず風味のサーモンにさっぱりとした青じそドレッシングとあわせた「ゆずサーモンの温玉サラダ(549円)」。温泉卵には、平飼いの美味しい卵を使っています。IKEA FAMILY メンバーは499円でいただけます。サーモンと彩り野菜のラップサンド彩り豊かなラップサンド「サーモンと彩り野菜のラップサンド(299円)」は、小腹を満たしたいときにぴったり。抹茶モンブラン お昼寝サーモン添え抹茶のモンブランとあんこがたっぷり詰まった濃厚な最中が味わえる「抹茶モンブラン お昼寝サーモン添え(499円)」。IKEA FAMILY メンバーは399円でいただけます。顔出しパネルも登場!?サーモンフェア期間中は、少しシュールなサーモンの顔出しパネルも登場します。顔をはめこんで、くすっと笑える一枚を撮影してみてくださいね。「サーモンフェア」概要開催期間2018年9月6日(木)〜10月8日(月・祝)時間11:00~20:30(ラストオーダー)場所全国のイケアレストランお問い合わせTEL:0570-01-3900(カスタマーサポートセンター 平日・土日祝 10:00~19:00)公式HPイケアでお買いものついでに秋の味覚を味わおう!北欧のかわいくておしゃれな家具が揃うイケアは、休日を謳歌できるスポットとして人気を集めています。お買いものをして小腹が減ってきたら、イケアレストランでサーモンを使った秋らしいメニューを味わってみてはいかがでしょうか。イベント情報イベント名:サーモンフェア催行期間:2018年09月06日 〜 2018年10月08日住所:全国のイケアレストラン電話番号:0570-01-3900(カスタマーサポートセンター 平日・土日祝 10:00~19:00)
2018年09月18日毎日献立を考えるママに朗報!アレンジが効くひき肉のタネを作り置きしておけば、様々なレシピに対応でき、時短にもなって助かりますよね。そんな万能ひき肉のタネレシピとそれを使ってできるレシピを5つ紹介します。元となる「万能ひき肉のタネ」これさえあれば鬼に金棒!まずは、基本となるひき肉タネの作り方です。【材料】4~5人分・合い挽き肉…800g・たまねぎ…200g・たまご…1個・パン粉…30g・牛乳…80cc・卵…1個・塩…小さじ1・こしょう…適量【作り方】1)たまねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れ600wの電子レンジで8分加熱する2)電子レンジから取り出し、一度冷ましておく3)合い挽き肉に塩とこしょうを振り、こねる4)(3)に牛乳とパン粉、たまねぎ、卵を加え、しっかりとこねる5)8等分に分け、真ん中にくぼみを作りながら、ひとつずつ丸めて完成!要するに、ハンバーグのタネのようなものをいくつかストックしておくということ。そして、このタネが色んな料理に使えるのです!万能ひき肉タネマッシュポテト重ね焼きまず、紹介するのが「万能ひき肉のタネとマッシュポテトの重ね焼き」です。クリーミーなマッシュポテトとベストマッチ!【材料】(2人分)・万能ひき肉のタネ…150g・じゃがいも…3個・ケチャップ…大さじ1・ウスターソース…大さじ2・塩…適量・コショウ…適量・サラダ油…適量・牛乳…適量【作り方】1)じゃがいもの皮をむき、ひと口サイズに切る2)耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで5~6分加熱する3)加熱したじゃがいもを器に取り出し、牛乳を足しながらフォークで潰せばマッシュポテトのできあがり4)次に、たまねぎをみじん切りにする5)熱したフライパンにサラダ油をひき、万能ひき肉のタネとたまねぎを炒める6)ケチャップ、ウスターソース、塩、コショウを入れ、混ぜながら炒める7)耐熱皿に(6)で炒めたものを敷き詰め、その上にマッシュポテトを乗せていく8)200度のオーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成!万能ひき肉タネを平たくしながら炒めるのがポイント。上にとろけるチーズを乗せても、まろやかな味わいになりそうですね。揚げないピロシキ続いて紹介するのが、ロシアの家庭料理・ピロシキ。万能ひき肉のタネを使えば、あっという間に作れます。【材料】(2人分)・万能ひき肉のタネ…200g・ピーマン…2~3個・ニンジン…1本・春雨…40g・にんにく…ひと欠片・ロールパン…2個☆オイスターソース…大さじ2☆赤ワイン…大さじ2☆塩コショウ…少々【作り方】1)春雨を茹で、1~2cmぐらいに切る2)ピーマンとニンジンをみじん切りにし、しんなりするまで炒める3)炒めた野菜を皿に移し、続いて万能ひき肉のタネを炒める4)(3)に春雨を加え、☆の調味料を全て加える5)ロールパンに切れ目を入れ、(4)の具材を挟めば完成!手の込んだ作業が多いピロシキですが、ロールパンに具材を挟むだけなので、簡単に作れます。また、油で揚げないので、その点もうれしいですよね。シシカバブトルコ料理の代表格ともいえるシシカバブも、万能ひき肉のタネで作れます。【材料】(5本分)・万能ひき肉のタネ…300g・生姜チューブ…3cm・グリーンカレーペースト…大さじ2・竹串…5本【作り方】1)ボウルを用意し、万能ひき肉のタネとショウガチューブ、グリーンカレーペースト、生姜チューブを入れ、混ぜる2)混ぜたものを竹串に巻き付ける3)180度のオーブンで10分焼けば完成!竹串がない場合、団子にして作ってもOK。スパイシーな味付けがクセになりそうなので、食べすぎ注意です!なすハンバーグなすの中に万能ひき肉のタネを入れて、「なすハンバーグ」に!いつものハンバーグに飽きたら、「なすハンバーグ」がオススメです。【材料】【4人分)・万能ひき肉のタネ・なす…4本・みそ…大さじ1/2・片栗粉…小さじ2・ごま油…大さじ1【作り方】1)なすは、へたを3cmくらい残し、反対側から十字に切り込みを入れる2)なすの内側に片栗粉を振り、万能ひき肉のタネをすきまなく埋めていく3)熱したフライパンにごま油を入れ、なすを並べて焼く4)焼き色がつくまで5~6分焼いたら完成!イメージとしては、ピーマンの肉詰めのようなもの。なす以外にも、色んな野菜でアレンジできそう!ライスボールinハンバーグ最後に紹介するのが、ハンバーグの中におむすびが入っている「ライスボールinハンバーグ」です。【材料】(4人分)・万能ひき肉のタネ…120g・ごはん…160g・とろけるスライスチーズ…2枚【作り方】1)ごはんを4等分にし、丸いおむすびを作る2)おむすびを万能ひき肉のタネで包む3)230度のオーブンで5~7分焼く4)とろけるスライスチーズ半分に切り、乗せれば完成!肉汁がたっぷり染み込んだおむすびは、子どもたちからも喜ばれそう!万能ひき肉のタネを作り置きするだけで、色々なレシピに応用できてとても便利。オーソドックスにロールキャベツや餃子に使ってもおいしいけど、作ったことのないレシピに挑戦して、レパートリーの幅を広げてみてはいかが?(文・宇田川エリカ/考務店)
2018年09月17日「ホテルでハニーハント」が開催!東京・品川にある「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」のレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」で、8月2日の「ハニーの日」にあわせ2018年8月2日(木)~9月30日(日)までの期間限定で、ハチミツとチーズをテーマにしたランチブッフェ 「ホテルでハニーハント」が開催されます。甘〜い“はちみつ”デザートが登場!ハチの巣チョコカップケーキこの夏、スイーツハンターを魅了するデザートブッフェの主役はハチミツ。フォトジェニックなハニーの装飾が並んだデザートブッフェには、ミツバチの形を模した「BEEマカロン」や、ハチの巣をイメージした「ハチの巣チョコカップケーキ」など、思わず写真を撮りたくなる約20種のかわいいデザートが並びます。ハニカムレアチーズケーキなかでもおすすめのデザートは、プーさんも大好きなハチミツをたっぷりと使用した「ハニカムレアチーズケーキ」。ハニカム(ハチの巣)柄のレアチーズケーキに、ハチミツゼリーを重ねた、フォトジェニックなケーキです。ハチミツレモンゼリー柚子ハチミツロールケーキまた「ハチミツレモンゼリー」や、柑橘フルーツを乗せた「柚子ハチミツロールケーキ」など、夏にぴったりの爽やかなデザートをご堪能できます。のび〜るチーズマッシュポテト×ハチミツ料理ブッフェには、ハチミツの食べ比べが楽しめる「ハチミツスタンド」が設置されており、ハチミツと相性抜群のチーズを使った料理など約30種のメニューが揃います。のびるチーズマッシュポテト「アリゴ」は、ハチミツの甘みが加わることでよりまろやかな風味が楽しめます。チーズ好きにはたまらない料理やハチミツのデザートが堪能できる 「ホテルでハニーハント」。ぜひ夏休みに訪れてみてはいかがでしょうか。ハチミツ&チーズのランチブッフェ「ホテルでハニーハント」概要期 間:2018年8月2日(木)~2018年9月30日(日)場 所:レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」時 間:(一部)11:30~13:00 (二部)13:30~15:00(90分制)料 金:平日 4,500円土日・祝日 5,500円(90分制)オプション:ドリンクブッフェ 1,500円(白・赤・ロゼワイン)ハチミツワイン 1杯 800円※プラス2,000円で平日のみ時間制限なしのプランに変更可能※上記の料金にはランチブッフェ、デザートブッフェ、コーヒー・紅茶が含まれます※税金・サービス料13%別デザートメニュー例・ハチミツミルクレープ・フロランタン・ハニーブラウニー・レモンメレンゲ・ハチの巣カップケーキ・BEEマカロン ・ハニカムレアチーズケーキ・自家製マシュマロ ・ハチミツレモンゼリー・ひまわりクッキー・オレンジコンポートを乗せたハチミツタルト ・パッションフルーツのパンナコッタ ・ハチミツレモンシロップの葛きり ・ギモーブ ・柚子ハチミツロールケーキ ・カヌレ・ソフトクリーム(ハチミツやフルーツでご自由にデコレーションできます)料理メニュー例・ハチミツスタンド(7種)・ハチミツキャロットラペ・かぼちゃとさつまいものハチミツサラダ・フルーツピザ・ハニーシラチャBBQチキン・5種のソーセージ ハニーマスタード添え・のびるチーズマッシュポテトアリゴ・ローストビーフイベント情報イベント名:ホテルでハニーハント催行期間:2018年08月02日 〜 2018年09月30日住所:東京都港区港南2-16-1品川イーストワンタワー26F「ザ・ダイニング ルーム」電話番号:03-5783-1258
2018年08月15日ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」では、2018年8月2日(木)から9月30日(日)まで、ハチミツとチーズをテーマにしたデザート&料理のランチブッフェ「ホテルでハニーハント」を開催する。ハチミツモチーフの装飾が並ぶデザートブッフェハチミツモチーフの装飾が施されたデザートブッフェ台に並ぶのは、ミツバチの形を模した「BEEマカロン」や、ハチの巣をイメージした「ハチの巣チョコカップケーキ」など、思わず写真を撮りたくなってしまうようなメニューの数々。注目メニューはミツバチが佇む「ハニカムレアチーズケーキ」中でも注目したいのは、ハチミツをたっぷりと使用した「ハニカムレアチーズケーキ」。ハニカム(ハチの巣)柄のレアチーズケーキにハチミツのゼリーを重ねたシェフパティシエ自慢の一品で、ケーキの上には可愛らしいミツバチが佇んでいるフォトジェニックな一品だ。ハチミツ×チーズの絶妙コンビネーションを楽しむ料理も充実また、料理ブッフェコーナーには7種のハチミツの食べ比べが出来る「ハチミツスタンド」が設置されるほか、チーズを加えた伸びるマッシュポテト「アリゴ」、ハニーマスタードを添えた5種のソーセージなど、ハチミツと相性抜群のチーズを使用した料理約30種類も用意されている。開催概要ストリングスホテル東京インターコンチネンタル ランチブッフェ「ホテルでハニーハント」開催期間:2018年8月2日(木)〜9月30日(日)場所:レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」時間:一部 11:30~13:00、二部 13:30~15:00(90分制)料金:平日 4,500円+税、土日祝 5,500円+税(90分制)※サービス料13%別※プラス2,000円で、平日のみ時間制限なしのプランに変更可能※上記の料金にはランチブッフェ、デザートブッフェ、コーヒー・紅茶が含まれる。※オプションドリンクブッフェ 1,500円(白、赤、ロゼワイン)※オプションハチミツワイン 1杯800円<メニュー例>■デザートハチミツミルクレープ/フロランタン/ハニーブラウニー/レモンメレンゲ/ハチの巣カップケーキ/BEEマカロン/ハニカムレアチーズケーキ/自家製マシュマロ/ハチミツレモンゼリー/ひまわりクッキー/オレンジコンポートを乗せたハチミツタルト/パッションフルーツのパンナコッタ/ハチミツレモンシロップの葛きり/ギモーブ/柚子ハチミツロールケーキ/カヌレ/ソフトクリーム(ハチミツやフルーツで自由にデコレーション可)■料理ハチミツスタンド(7種)/ハチミツキャロットラペ/かぼちゃとさつまいものハチミツサラダ/フルーツピザ/ハニーシラチャBBQチキン/5種のソーセージ ハニーマスタード添え/のびるチーズマッシュポテトアリゴ/ローストビーフ【予約・問い合わせ先】「ザ・ダイニング ルーム」TEL:03-5783-1258
2018年07月15日NY発のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」では、高級食材・ロブスターを使った様々なスペシャルメニューを提供する「ロブスターヌーボー」を、2018年5月15日(火)から6月30日(土)までの期間限定で実施する。メニューに使用されるのは、カナダ沿岸の冷たい自然水が育てる"シーフードの王様"とも呼ばれるカナディアンロブスター。5月から7月にかけて最盛期を迎るロブスター漁で水揚げされる旬のロブスターは、たっぷり詰まった身のプリッとした肉質と甘みが魅力。「ウルフギャング・ステーキハウス」では、このロブスターの魅力を堪能出来るメニューの数々を提供する。アラカルトで楽しむメニューは、素材の美味しさをダイレクトに楽しめる「カナディアンライブロブスター」(直火焼き又はスチーム)や、旨味が凝縮された「ロブスタービスク」、日本での人気も高まっている「ロブスターロール」などがラインナップ。また、ディナータイムには、計8種のアラカルトに加え、「ウルフギャング・ステーキハウス」の代名詞とも言えるステーキとロブスターの両方が味わえる「ロブスターヌーボー スペシャルディナーコース」も用意されている。【概要】「ロブスターヌーボー」提供期間:2018年5月15日(火)〜6月30日(土)実施店舗:ウルフギャング・ステーキハウス 国内各店(六本木・丸の内・大阪・福岡)料理:ランチタイム アラカルト計7種/ディナータイム アラカルト計8種およびディナーコース<メニュー例>■アラカルトメニュー時間:ランチ 11:30~14:30LO(大阪店 11:00~15:00 L.O).、ディナー 17:00~各店 L.O.時間・ロブスターカクテル 2,400円+税・ロブスターロール 2,400円+税 ※ランチ限定・ロブスターリゾット 2,900円+税 ※ランチ限定・ロブスタービスク 1,700円+税 ※ディナー限定・カナディアンライブロブスター 3ポンドより(直火焼き又はスチーム) 16,000円+税~・サーフ&ターフ(ロブスター&フィレミニオンフォアグラ添え) 7,800円+税 ※ディナー限定・ロブスター&ガーリックマッシュポテト 1,600円+税 ※ディナー限定■ディナーコース 1人12,000円+税ロブスターカクテルロブスタービスクステーキメインディッシュ(下記より一品)・ニューヨークサーロインステーキ・プティフィレミニオン・プライムステーキ2名様用サイドディッシュ(下記より二品)・ロブスターマックンチーズ・ロブスター&ガーリックマッシュポテト・クリームスピナッチデザート盛り合わせコーヒー又は紅茶※価格は別途サービス料が必要。【店舗情報】■六本木店住所:東京都港区六本木5-16-50 六本木デュープレックス M’s 1F営業時間:11:30~23:30(22:30 LO)TEL:03-5572-6341■丸の内店住所:東京都千代田区丸の内2-1-1 丸の内MY PLAZA 明治生命館 B1F営業時間:11:30~23:30(22:30 LO)TEL:03-5224-6151■大阪店住所:大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ 10F営業時間:11:00~23:00(22:30 LO)TEL:06-6136-5658■福岡店住所:福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 グランド ハイアット 福岡 1F営業時間:11:30~23:30(Food 22:30/Drink 23:00 LO)TEL:092-292-1651
2018年05月17日ポテトの美味しさが再発見できる北摂ポテト大阪の中でもおしゃれカフェなどが集結している、北摂エリア。そんな北摂エリアで新ジャンルのお店として人気を集めているのが、マッシュポテト専門店「北摂ポテト」。外観も店内もおしゃれなカフェのような印象で、入り口横にある小窓からはテイクアウトも可能。店内にはカウンター席もあるため、女性1人での利用もしやすいのが魅力です。オープンのきっかけはみんなが大好きな“ポテトサラダ”マッシュポテトで一躍有名になった「北摂ポテト」は、男女問わず幅広い世代の人たちが好きなポテトサラダを、もっと広めたいという思いからオープン。大人も子どもも大好きなポテトサラダですが、意外と専門店が少ないということに気づいたオーナー。「それなら自分がおいしいポテトサラダ専門店を作ろう! 」と一念発起し、お店のオープンへと踏み切りました。現在はマッシュポテトがメインメニューとなっていますが、これからは色々なポテト料理を提供していきたいという思いがあるそうです。「ごろごろチキンとナスのトマトソース」は女性に大人気マッシュポテトを使ったさまざまなメニューがある「北摂ポテト」で、女性人気No.1のメニューが「ごろごろチキンとナスのトマトソース(税込 450円)」。野菜をたっぷりと使用したこのメニューは、見た目の豪華さとはうらはらにとてもヘルシーな仕上がりに。食べごたえは満点なのにヘルシーという点が女性からの支持を集めています。トマトの酸味とチキンが、クリーミーなマッシュポテトとマッチしています。「牛すじとキノコのデミグラスソース」はソースが決め手深い味わいのデミグラスソースが主役の「牛すじとキノコのデミグラスソース(税込 450円)」。じっくりと時間をかけて煮込むことで牛すじがトロトロの状態になり、ソースのうまみを引き立てています。キノコのシャキシャキ感と牛すじのトロっと感、そこにマッシュポテトのやわらかさがマッチして絶妙の味わいに。「北摂ポテト」にきたらこのメニューをオーダーする、という人もいるほどの人気メニューとなっています。「北摂ポテト」はマッシュポテトが大好きになるお店マッシュポテトをさまざまな味わいで楽しむことのできる「北摂ポテト」。ピリ辛のカレーソースを使用した「ピリっとスパイシー! バターチキンカレー(税込 450円)」などもあり、マッシュポテトの奥深さを知ることのできるお店です。近日中には新メニューも登場するということで、これからも目の離せない北摂ポテト。じゃがいも好きは、特に必見のお店です。阪急千里線「豊津駅」から江坂方面に歩いたところにある豊津商店街。その通り沿いにある「北摂ポテト」は、1人でも友達同士でも一度は訪れる価値のあるおしゃれなお店です。ぜひ新感覚ポテト料理を味わってみてください。スポット情報スポット名:北摂ポテト住所:大阪府吹田市垂水町1-14-4電話番号:06-6170-2238
2018年04月28日新食感ポテトサラダが食べられる! 「ポテトクリーム」自由が丘の路地に佇む「ポテトクリーム (Potato Cream)」は、ヨーロッパにあるカフェのようなかわいらしいお店です。白をベースに木目調の素材を取り入れた店内は、あたたかみのある落ち着いた雰囲気が漂います。ひとつずつカップに入れてもらうことができ、テイクアウトも可能なのでホームパーティなどのお土産にもピッタリです。人気ナンバーワン! 「ナスと挽肉のトマトポテトクリーム」「ナスと挽肉のトマトポテトクリーム(550円 税込)」はお店で一番人気のメニュー。トマトソースとほうれん草の彩りが華やかで見た目だけでも楽しめます。トマトの酸味がポテトの甘さと絶妙にマッチ! ナス・アスパラ・しめじ・ひき肉など栄養バランスのとれた食材もふんだんに入っているので、女性に嬉しいメニューです。食感良し! かぶと鶏肉の「ゴルゴンゾーラポテトクリーム」カブ・エリンギ・鶏肉・枝豆など、食べごたえのある食材がゴロゴロと入った「かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリーム(550円 税込)」。それぞれの具材の歯ごたえがアクセントになっており食べ応え満点です。ゴルゴンゾーラチーズの濃厚なコクが、マッシュポテトのクリーミーな味わいをより一層引き立てます。ワインと合わせておつまみにするのもおすすめ。和の風味! 「小松菜と豚挽肉の明太和風ポテトクリーム」ポテトクリームは洋風のものだけではありません。明太子・大葉などの和の食材を使った「小松菜と豚挽肉の明太和風ポテトクリーム(550円 税込)」は、マッシュポテトに染み込んだ和風ソースの出汁がほどよいアクセント。具材にはシャキシャキした小松菜や豚ひき肉が入っており、あっさりしているため女性でもペロリと食べられます。「ポテトクリーム」 には、彩り鮮やかでバリエーション豊富なメニューが数多くラインナップ。ポテトクリームを片手に、自由が丘散策へ出かけましょう。スポット情報スポット名:ポテトクリーム住所:東京都目黒区自由が丘1-25-2 1F電話番号:03-3725-0222
2018年04月13日モスフードサービスはこのほど、「とま実(み)バーガー」(750円・税込)を全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)で発売した。販売は4月17日までで、各店一日40食限定、1人2食までの提供となる。同商品は、バラエティー番組「有吉弘行のダレトク!?」の「没メニューレストラン」に登場した。同コーナーは、訳あって日の目を見ることがなかったメニューを紹介し、有吉弘行さんらが試食して最も評価が高かった商品を、実際に店舗で販売するというもの。4月10日放送で同商品が選ばれた。同商品は、バンズ(パン)の代わりにトマトで具材をはさんだハンバーガー。同店こだわりのトマトを丸ごと1個使用している。パティに、グリーンリーフ、輪切りのトマト、スライスチーズ、マッシュポテトを合わせ、仕上げにしょうゆベースの和風ソースをかけた。マッシュポテトは、国産生クリームやバター、ローズマリー、黒こしょうなどを加え、クリーミーで濃厚な風味に仕立てた。トマトのみずみずしい酸味とパティのジューシーな味わいが楽しめるという。各店舗AM10:30以降の時間限定で販売する。発売に合わせ、「モスバーガー」などが抽選で当たる SNS 連動キャンペーンを実施する。Twitterでは、モスバーガー公式アカウントからの番組キャンペーンに関する投稿に、「#ダレトク MOS」を付けて引用リツイートしたフォロワーが対象となる。応募は4月12日まで受け付ける。抽選で30名にモスバーガーの電子ギフトが当たる。Instagramは、「とま実バーガー」などモスバーガー商品の写真に「#ダレトク MOS」をつけて投稿したフォロワーが対象で、4月17日まで応募を受け付ける。抽選で30名にモスバーガーポテト S セットの電子ギフトをプレゼントする。
2018年04月12日居心地の良い雰囲気で過ごす至福のひととき東京・下北沢の駅から徒歩3分の場所にある「松」は、日本酒と和食がいただける創作料理店です。木の格子模様が目を引く外観に、あたたかみのある木製のカウンターとテーブル席、半個室からなる店内は、やわらかな照明に照らされ、居心地の良さを醸し出しています。くつろぎのひとときを過ごせるよう、カウンター席はゆったりとした間隔が設けられています。月替わりメニューは訪れる人を飽きさせない心配りお店は2005年にオープン。開店当初からこだわりの創作料理で、下北沢の人々を魅了してきました。料理はおつまみ系に始まり、温かいものや揚げ物、野菜もの、焼きものと幅広いのが特徴です。訪れる人が何を食べたいか決まっていなくても、「松」に来れば食べたいものが見つかるよう、豊富なメニュー設定になっています。また、旬のものが味わえるよう、月ごとにメニューを変える細やかな心配り。寒い日にピッタリあつあつ「蓮根まんじゅう」寒い日に注文したいお店の名物メニューが「蓮根まんじゅう」。蒸し上げたさいの目状の蓮根を片栗粉にまぶして揚げたものに、カニとしいたけのあんがかけられています。カニとしいたけから出てくるうまみに満ちた、アツアツのあんがたまりません。濃厚な味わいのあんがあっさりとした風味の蓮根によく絡みます。あんのとろみのおかげで、最後まで温かくいただけるのもポイント。肝の奥深い味わい「秋刀魚とじゃが芋の肝ソース焼き」サンマのワタのおいしさを改めて感じる「秋刀魚とじゃが芋の肝ソース焼き」は、お店の人気メニュー。サンマの腹ワタを醤油ベースのソースとマッシュポテトと一緒に焼き上げ、和風のグラタンに仕立てています。肝の苦みとコクのあるソースは、まったりとしたマッシュポテトと相性抜群。そのままいただくのはもちろんのこと、添えられているクラッカーに載せても。サンマの奥深い味わいに、思わず日本酒が進んでしまう一品です。全国から選び抜かれたお酒をこだわりの酒器で飲むことが大好きなオーナーのこだわりにより、さまざまな種類の日本酒や焼酎を取り揃えているのが特徴です。お料理に合わせて選び抜かれた日本酒や焼酎の数々に、何を選ぶか迷うほど。お店のスタッフに相談しながら、今日のお酒を決めるのもおすすめです。おちょこには銅や錫などの金属製を提供するなど、お酒をより楽しめるよう、酒器にもこだわりがうかがえます。小田急小田原線・京王井の頭線「下北沢駅」から徒歩で5分の場所にお店はあります。「松」の選びぬかれた日本酒と創作料理で、体と心温まる大人の時間を過ごしませんか。スポット情報スポット名:松住所:東京都世田谷区北沢2-15-11 センヤビル 2F電話番号:03-3418-2778
2017年12月29日クリスマスを盛り上げる華やかリースサラダ彩りがキレイなサラダは、いつもの食卓に華やかな印象を添えてくれる一品。しかし、いつも同じような見た目に飽きていませんか?そんなときは、盛り付け方をひと工夫して、おしゃれさと華やかさをアップさせましょう。クリスマスにおすすめなのが、リース型のサラダ。難しい工程はほとんどないので、誰でも気軽に作ることができます。クリスマスの雰囲気をより盛り上げるべく、簡単に作れるリースサラダを作ってみてください。土台のマッシュポテトを作ろうリースサラダの土台となるのは、マッシュポテト。まずはじゃがいもを2個用意します。1個ずつラップに包み、レンジで6分程度加熱したら皮をむきましょう。レンジを使うことで簡単に皮をむくことができます。時短にもなるので、じゃがいもはレンジ調理がおすすめ。皮をむいたじゃがいもをマッシャーでつぶしたら、生クリーム 大さじ1・マヨネーズ 大さじ1・塩胡椒少々を加えて混ぜれば完成です。土台を彩る野菜の下準備ブロッコリー 1/2個と人参 適量を茹でます。ブロッコリーは食べやすいよう1株ずつ分け、にんじんはスライスして星形にくり抜いておきましょう。スライスチーズも星形にくりぬいて準備しておきます。うずらのゆで卵も5個程度用意してください。あとはサラダ菜 6枚程度、ベビーリーフ 適量・水菜 少々・プチトマト 5個程度を洗って水気をきっておくだけ。カラフルなエディブルフラワーを用意すれば、より華やかさが増します。華やかに盛り付けようお皿にマッシュポテトを輪っか状にして置き、リースの土台を作りましょう。マッシュポテトを土台にすることで安定感が出ます。土台の上にサラダ菜とベビーリーフを重ねるようにして置いていきましょう。茹でたブロッコリー・人参・チーズ・半分にカットしたうずらの卵を盛り付けていきます。バランスを見ながら盛り付けると失敗知らずです。最後はエディブルフワラーを盛り付けて、グッとおしゃれさをアップさせましょう。仕上げもとっても簡単!リースのてっぺんに、プチトマトと水菜の葉先で柊を作りましょう。全体にパルメザンチーズを振りかければ、まるで雪化粧をしたリースのよう。リースの真ん中には、すりおろしニンニク 小さじ1・オリーブオイル 大さじ2・牛乳 80ml・アンチョビペースト 大さじ1を混ぜ合わせた特製バーニャカウダソースを置いて完成です。ソースを置くことでおしゃれさがよりアップします。準備するものも手順もとっても簡単なリースサラダ。食材や盛り付け方を変えて、オリジナルのアレンジを楽しむこともできます。クリスマスにはもちろん、ちょっとしたパーティーメニューとしてもおすすめのサラダです。 フォトジェニックな見た目はもちろん、味も抜群。ぜひ参考にしてリースサラダを作って、食卓を華やかに彩ってみてください。監修/Niki・B・Shun
2017年12月23日フードコーディネーターほりえさちこさんによる、簡単&おいしいメニューを紹介する連載“すぐ楽”レシピ。13回目は、クリスマスシーズンにちなんだ前菜メニューを紹介します。ほりえさんが毎年ご家庭で作るという、マッシュポテトを丸めて表情をつけるだけのかわいらしいサンタさんと雪だるま♪まるで粘土細工のようなクッキングは、食べる前からワクワクを楽しめること間違いなし!食べるのがもったいない!「サンタクロースと雪だるまのガーリックマッシュポテト」の作り方マッシュポテトを作ったら、あとはお顔の表情をつけるだけ。そんな簡単にできる「サンタクロースと雪だるまのガーリックマッシュポテト」の作り方をお届けします。●材料(2〜3人分)・じゃがいも……3個・牛乳……大さじ2・にんにく……1かけ・オリーブ油……大さじ1と1/2・塩、こしょう……各適量・のりもしくはゴマ、カニかまぼこ、ポテコもしくはとんがりコーン……各適量・プチトマト……4個●作り方1.熱したフライパンにオリーブ油、薄くスライスしたにんにくを入れて、弱火で香りが出るまで炒めたら、にんにくをとりのぞきます。2.じゃがいもは皮をむき、ゆでて中まで火を通したら、マッシャーなどでつぶして、1のオイルのみと牛乳を混ぜて再び火にかけます。3.ある程度まとまってきたら、塩、こしょうで味を整えます。目安はフライパン上でこのようにまとまりやすくなるぐらい。4.3の粗熱がとれたら大小2種類のサイズで丸めましょう。ひと口大が目安です。5.4を大小2つ重ねて、のりやゴマで目や口、カニカマで鼻とマフラーに見立てて雪だるまを作りましょう。頭の上にポテコやとんがりコーンなどで帽子をつけると、よりかわいらしさがアップ!このとき、つまようじや竹串などを使うと表情がつけやすいですよ。6.続いてプチトマト編です。半分にカットし、間にマッシュポテトをはさみ、ひげ部分と帽子のトップにマッシュポテトをつけます。最後にのりやゴマで目や口をつければ、サンタさんのできあがり♪お顔の飾りつけが不慣れな人は、マッシュポテトを前日に作っておいて、当日落ち着いて飾りつけに専念するのもおすすめ。慣れてしまえば、驚くほど簡単にできますが、食べるのがもったいなくなるかわいさですよ♪クリスマスパーティーはもちろん、クリスマスシーズンのお弁当のおかずにもぴったりですね。「マッシュポテトを成形するだけで、クリスマスらしく、子どもに喜ばれる前菜となるこのレシピは、わが家定番のクリスマスメニューで、毎年作っています。子ども用なら、にんにくを使用せず、オリーブオイルを入れるだけでもいいでしょう。逆に大人向けなら、にんにくのほかにアンチョビを加えると、白ワインなどによく合うおつまみに。とりのぞいたにんにくは、タッパーに入れて保存も可能。サラダなどのトッピングにも使えますよ」(ほりえさちこ)【ほりえさちこ】栄養士/フードコーディネーター。和洋女子大で健康栄養学を学び、栄養士や食育アドバイザーの資格を取得。祐成陽子クッキングアートセミナーの講師を経て、テレビや雑誌、広告などで活躍。『フリージング離乳食―1週間ラクラク』『フリージング幼児食1歳半〜5歳—1週間分作りおき!』は累計4万部のロングセラーに。近著に『サラ弁』がある。●ライター庄司真美●写真さくらいしょうこ時短・簡単・ボリューミー!ほりえさちこさんのすぐ楽レシピ【連載一覧】
2017年12月23日花束に見立てた、見た目も美しいサラダの作り方材料サニーレタス4~5枚〇大根1/3本〇人参1/2本〇きゅうり1/2本生ハム50グラムスモークサーモン50グラムプチトマト4個程度ゆで卵1個カッテージチーズ20グラム塩適量春雨10本春巻きの皮(15mm×5mmに切る)4~6本きゅうり1本にんじん1/2本ズッキーニ1/2本ハム(スライス)8枚マッシュポテト適量薄力粉小さじ1水、サラダ油道具ラッピングシート1枚リボン1本ピック数本ポイントポイント①ブーケサラダは見た目の可愛さが醍醐味なので、出来るだけたくさんの色を使用します。ポイント②パーティシーンで気軽につまめるフィンガーーフード風サラダがポイント。季節感を意識するとよりオシャレ(今回はクリスマステイストを取り入れ、春巻きの皮を雪に見立てています)作り方1. 〇の野菜をスライサーまたはピーラーで、縦に薄くスライスし、少量のお塩を振りかけてしんなりさせます。2. それぞれの野菜を4枚ずつずらして並べ、はじめはキツめに巻き始め、徐々に緩く巻いていき、お花の形にしていきます。3. ラッピングシートを円錐状に巻き、テープでとめて、サニーレタスを全体に敷いていき、中心からバランスをみながら2のお花の野菜をおいていきます。4. 生ハムとサーモンも1~2枚ずつ巻いて、お花の形にして、彩りをみながら3の隙間に置いていきます。5. さらに4の間にプチトマトを置きます。プチトマトにはピックを刺します。6. 春雨を揚げます。春雨は揃えて束ねたら、春巻きの皮のテープに水小さじ1で溶いた薄力粉の糊代わりに付けて5カ所ほど止める。束ねた根元からハサミで切り分ける。7. 2を160℃に熱したサラダ油適量で揚げる。一瞬で膨らむので、手早く網に取って油を切る8. デザートグラス等にマッシュポテトを盛り、お花に見立てた各素材をグラス詰め、上に春雨を飾る。お好みのドレッシングをかけて頂きます。
2017年12月15日遊び心溢れるおしゃれで気軽に立ち寄れるワインバル京都・河原町駅にあるワインと野菜のバル「ブドウヤtsk(ブドウヤティーエスケイ)」。ブドウとワインが描かれた可愛らしい看板が目印です。中に入るとカウンター席が8つ、テーブル席が2つ、ワインの樽でできた席が2つあります。カウンターには新鮮な有機野菜やおすすめワインが並び、コルクで作られたかわいらしい人形がディスプレイされているのもこのお店の特徴です。ワインをもっと身近に感じて欲しいという店主の想い堅いイメージのあるワインを、ざっくばらんに楽しんでもらいたいという店主の想いからこのお店は生まれました。ワインに詳しくない人も、気軽に何でも聞けるようなアットホームな雰囲気。世界各国の厳選されたオーガニックワインなど、店主こだわりのワインを取り揃えています。旬の有機野菜を使った、季節や日によって変わるメニューも楽しみのひとつです。オススメメニュー「丸ごとトマトのオーブン焼」トマトにマッシュポテト・トリュフオイル・アンチョビパン粉をかけてオーブンで焼いた「丸ごとトマトのオーブン焼」。アツアツのトマトをスプーンですくって食べるオススメのメニューです。アンチョビの塩加減やマッシュポテトのまろやかさと、トマトの酸味がとても良く合います。シメに食べていただきたいチーズたっぷりのリゾット「トリュフオイルとマッシュルームのリゾット」は、マッシュルームをふんだんに使い、パルミジャーノ・レッジャーノチーズをたっぷりかけた濃厚なリゾットです。トリュフオイルの香りが鼻から抜け、マッシュルームの食感とチーズとゴハンが絡まり高級感と幸福感で満たされます。ワインとの相性も抜群で、シメにぴったりの一皿です。友人や恋人と心ゆくまでワインと野菜料理を堪能して気軽においしいワインと料理がいただけるということもあり、いつもお客さんで賑わっている店内。料理も旬の野菜がメインなので、女性のお客さんから特に人気があります。ワインやお酒がついつい進む、ここでしか味わえない店主オリジナルのメニューが豊富なのでチェックしてみてください。ワイン以外のドリンクやオーガニックのジュースもあるので、デートや女子会など、いろいろなシーンで利用できます。貸切りはコース料理など予約をすれば可能なので、希望の方はお店に電話をしてみてください。「ブドウヤtsk」は、阪急京都線の「河原町駅」から、河原町通りを五条方面に5分ほど歩くと左側にあります。季節の旬野菜を使った絶品料理と、おいしいワインを気軽に楽しめるお店なので、ぜひ一度訪れてみてください。スポット情報スポット名:ブドウヤtsk住所:京都府京都市下京区河原町通高辻下ル清水町454-14朝日河原町ビル 1F電話番号:075-708-6760
2017年11月06日現在、東京ディズニーランドでは、秋の定番スペシャルイベント「ディズニー・ハロウィーン」を開催中だ。パーク内外では同イベントに連動したスペシャルメニューの数々を販売中だが、なかでもダントツに人気が高そうなメニューが牛カルビコーン。牛カルビにコーン?という一見するとあり得ないようなコンビネーションの同メニューを実食レポ!この「牛カルビコーン(パンプキン・マッシュポテト)」(1個500円)は、東京ディズニーランドに入ってワールドバザールを抜けた左側、「ザ・ガゼーボ」というカウンターサービスの店舗で販売中。“あずまや(=休憩所)”という意味の同店は、オレンジ色の屋根をしたこじんまりとした小さなお店で、イベントごとに連動したメニューを出す店舗なのだ。「牛カルビコーン(パンプキン・マッシュポテト)」(1個500円)は、ブラックコーンの見た目はアイスのようだが、その中身は牛カルビがみっちり入った面白い一品。パンプキン・マッシュポテトで密封効果があるためか、食べ進めて牛カルビにたどり着くと、湯気が出てくるほど! 肌寒くなってくる秋、そして冬の始めにはとてもうれしいメニューだ。そして気になるお味は、ガッツリと普通の牛カルビ! パンプキン・マッシュポテト、そしてブラックコーンとの相性も悪くないけれど、ストレートにライスがほしくなるほど、牛カルビの主張が激しい。インスタなどにも映えそうな見た目のインパクトと、素材同士の意外性が話題を集め、「ディズニー・ハロウィーン」のスタート前から注目を集めていた。ちなみに「牛カルビコーン(パンプキン・マッシュポテト)」(1個500円)の販売期間中は、グランドメニューである「ブレッドコーン(シーフードチャウダー/チリコンカン)」の販売はない。販売期間は、2017年10月31日(火)まで。同イベント開催中だけの期間限定のスペシャルメニューの「牛カルビコーン(パンプキン・マッシュポテト)」を見逃さないで。※上記のメニューやグッズは、デザイン・価格の変更や、品切れとなる場合がございます。※写真はすべてイメージです。過去の取材時に撮影した画像を再利用することがあります。(C) Disney(text:cinemacafe.net)
2017年10月08日グラスフェッドバターは聞いたことあるけど、チーズもあるの?話題のグラスフェッドチーズをふんだんに使ったコース料理やランチを《ワカヌイグリルダイニングバー東京》にて期間限定でいただけます!普段あまり口にすることのない珍しいグラスフェッドチーズをぜひご賞味あれ。グラスフェッドビーフって聞いたことある?そもそもグラスフェッドビーフって何だろうという方へ。グラスフェッドビーフとは放牧されていて牧草のみを食べて育てられた牛のことを言います。一般的な牛は主に穀物によって飼育されます(グレインフェッドビーフ)。どのような違いがあるかというと、穀物で育った牛のバターは、飽和脂肪酸という油が含まれているのに対し、牧草で育った牛のバターは不飽和脂肪酸という油を含んでいます。このようにストレスフリーで育ったグラスフェッドビーフのバターが注目を集めているんです♪《ワカヌイ グリル ダイニング バー 東京》でグラスフェッドチーズとビーフのコース料理が登場!バターではなくグラスフェッドのチーズにスポットライトを当てたのがこちらのお店《ワカヌイグリルダイニングバー東京》。ニュージーランドの乳業最大手である《フォンテラ社》とニュージーランドの食肉輸入販売の《アンズコフーズ株式会社》がコラボして、期間限定のメニューを提供することになりました!ニュージーランドで最高級のテーブルチーズとして不動の人気を誇るKAPITI(カピティ)のグラスフェッドチーズをふんだんに使ったぜいたくなコース料理になっています。さらにランチにはグラスフェッドのチーズとビーフを使用したバーガーも楽しめます。チーズ好きさんにはもちろん、普段頑張っている自分へのご褒美にもいいかも♡グラスフェッドチーズをふんだんに使ったディナーコース♡【キコランギチーズとジャズリンゴのシーザーサラダ】定番のシーザーサラダにキコランギチーズというブルーチーズを加え、さらに上からキコランギクリームをかけたチーズを味わうためのサラダ。チーズの固まりがごろごろと入っているけど、クセがなくおいしい!ニュージーランド産のジャズリンゴがトッピングしてあります。りんごの甘酸っぱさとチーズの濃厚さが絶妙にマッチしています。クルトンもサクサクしていて食感が楽しい♪【ポートワインチェダーチーズピューレ旬野菜を3種の仕様で】色とりどりの野菜がたくさんあるので目でも楽しめます♡ポートワインが薫るチェダーチーズを使用したソースに、生・ロースト・スチームといった3種の仕様の旬の野菜を付けていただきます〜!野菜がみずみずしくて甘いです。【スモークチェダーとマッシュポテトのソース鮮魚のグリル】スモークチェダーを効かせたマッシュポテトのとろとろなソースを、あっさりとしながらもボリュームのある鮮魚のグリルにかけていただきます♪スモークチェダーの程よい塩味と鼻を抜ける香ばしい香りがいいです。魚の身もほろっと崩れておいしいです。【熟成チェダーチーズとリバーランズ牧草牛テンダーロインのグリル】グラスフェッドチーズとグラスフェッドビーフのフィレ肉とを合わせた一品です。フィレ肉はやわらかく、噛めば噛むほど旨味が出てきます。シンプルな味付けなので、お肉の味を堪能できますよ♡深い味わいと香りのある熟成チーズが肉の旨味を引き立てます。わさび、マスタード、醤油ガーリックソースがピリッとしながらもコクがあるので、ちょうどいいアクセントになっています。【アンカークリームチーズのクレームダンジュ】ニュージーランド産のクリームチーズをさっぱりとしたフレッシュチーズムースに仕上げてあります。ムースがふわっととろけて口当たりなめらか♡さらにニュージーランド産のはちみつやキウイをトッピングしてあるので甘さがありつつも、口の中がさっぱりとします。ニュージーランドの素材を思う存分味わえる一品になっています♪ランチ限定メニューも!カマンベールチーズバーガーグラスフェッドビーフとグラスフェッドミルクから作られたカマンベールチーズのコンビ。ニュージーランド産のキウイを組み合わせてあります。体に優しいグラスフェッドチーズ《ワカヌイグリルダイニングバー東京》ではニュージーランドの素材を思う存分味わえました♡グラスフェッドビーフの味は濃く、チーズとさまざまな食材の組み合わせも新鮮で相性ばっちりでしたよ!ミルクのように甘くて優しい、繊細な味わいのグラスフェッドチーズ。食べても罪悪感を感じさせないのがいいですよね♪これを機に召し上がってみてはいかが?【店舗情報】●店名ワカヌイグリルダイニングバー東京●住所東京都港区芝公園3-4-3032芝公園ビル10階●電話03-5401-5677(受付時間11:00〜23:00)●営業時間・ランチ11:30〜15:00(L.O.14:00)・ディナー18:00〜23:00(L.O.21:30)・バー18:00〜23:00(L.O.22:30)●定休日無休●URL●限定メニュー提供期間8月1日(火)〜9月30日(土)
2017年09月20日女性客に人気! 美味しい料理とワインを楽しめるお店2016年7月、大阪・東心斎橋に居酒屋ディプントの心斎橋店がオープンしました。「楽しいコミュニケーションの場を演出する、うんちく無しの気軽なワイン酒場」がこのお店のコンセプトです。地域密着型の「女性のためのワイン居酒屋」を目指しており、メニューはもちろん、内装や雰囲気作りも女性目線にこだわっています。来店客も20~30代の女性やカップル連れが多く、気心知れた仲間と、ワインや料理を堪能しながらおしゃべりを楽しめるお店です。季節ごとの料理を用意するなど、来店客が飽きない工夫もされています。生ハムとサラミをぎっしり敷き詰めたプレートが人気!このお店の看板商品となっているのが「元祖! イタリア産&スペイン産 生ハムとサラミのてんこ盛り」(レギュラー:税込み1,380円、ハーフ:税込み880円)。大きなプレートに生ハムとサラミを敷き詰めた料理で、思わずSNSにアップしたくなる大迫力の一品です。レギュラーがA3サイズで3名から、ハーフはA4サイズで2名までとなっていて、バケットにのせたり、サラダと一緒にさっぱり味で食べたりもできます。お店のおすすめは、「ランブルスコ」(グラス:税込み650円)という弱発泡性の赤ワインと一緒に楽しむ、本場イタリアでは定番のスタイル。ランブルスコには甘口と、ディプントオリジナルの辛口があります。新食感がクセになる! マッシュポテトを使った一品料理のなかでも隠れた人気メニューとなっているのが、マッシュポテトとチーズで作る「マ・チ・コⅡ」(税込み580円)です。名前のマ・チ・コは、この料理に使われているマッシュポテトとチーズ、コショウの頭文字を合わせたもの。もっちもちの新食感が楽しめ、ワインにもよく合う一品です。全店舗でも心斎橋店と長野駅前店だけの特別メニューとして、直径28センチの石窯本格ナポリピッツァも用意。500度の石窯オーブンで一気に焼き上げるから、香ばしく外はカリっと、中はもちっとした食感で、食べごたえも抜群です。どれも税込み980円で、マルゲリータやマリナーラなど全8種類から選べます。ワインは41種類! フルーティーなサングリアも人気お店の顔であるワインは、常時41種類を用意。そのほか、アルコール低めで飲みやすいサングリアも人気です。サングリアには「桃香る白サングリア」(グラス:税込み600円)や、「苺のロゼサングリア」(グラス:税込み600円)などがあり、かわいい見た目も支持されています。デキャンタサイズを2,400円で出してもらうことも可能で、ほかに果実のシャーベットを使ったものや、季節のおすすめサングリアなどもあります。もちろんデザートも、女性が喜ぶメニューばかり。デザートは税込み300円からあり、スパークリングやランブルスコを使った自家製シャーベット、ティラミス、テリーヌなど、別腹を満たせるメニューが並びます。東心斎橋のディプントは、美味しい料理を堪能しつつ、ワインを気軽に楽しめるお店です。2017年の7月にはオープン1周年を迎えるため、さまざまなイベントも企画されています。女子会やデートなどで、ぜひ活用してみてください。スポット情報スポット名:ディプント 心斎橋店 (Di PUNTO)住所:大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-18電話番号:050-5592-2713
2017年06月30日発売以来、絶大な人気を誇るお菓子、じゃがりこ。その美味しさの魅力は、クリスピーな食感。でも、詳しく「美味しさの秘密」を知りたくてもその製造工程は「おしえてあげないよ、ジャン♬」とばかりに謎のベールに包まれているのである(←メーカー違う)。さすがお菓子界の王と言っても過言ではない存在。そう簡単に手の内を明かさないニクいヤツです。そこで、じゃがりこをほぼ毎日食べている「自称・じゃがりこホリック」な私、あやタソが挑戦! 愛するじゃがりこをゼロから手作りしてみました。最初はじゃがりこじゃなかった!じゃがりこの華麗なる変身と軌跡「好きな食べ物は何ですか?」と聞かれたら。私は、かぶり気味に迷わず一直線にこう答えます。「じゃがりこです!!」と。だがしかし、「サラダ味」に限る。発売以来、様々な味のじゃがりこが店頭に並び、ご当地じゃがりこといったレアな味もいただいてきましたが……。やはり、サラダ味。これに勝るものなし。そんなわけで、手作りするのなら目指す味は「サラダ味のじゃがりこ」。これしか考えられません。でもその前に、私がひとりで突っ走っている感が強く出てしまっているので、じゃがりこの歴史について、一緒にお勉強しておきましょう。カルビーが1994年にじゃがりこの原型とも言われる商品を発売して以来、ロングセラー商品となっている「じゃがりこ」ですが、この世に初めて姿を現した時、「じゃがりこ」は「じゃがりこ」ではなかったのです。さかのぼること、1994年の日本。コンビニでテスト販売開始当時の初代じゃがりこ。名前はまだ「じゃがりこ」ではなく「じゃがスティック」という名前での登場でした。今のようなカップ型のパッケージが主ではなく、箱型とカップ型を実験的に取り扱っていたそうです。そして、スティックは丸みのない、四角いカット。だいぶ、今、私たちが慣れ親しんでいるじゃがりことは異なりますよね。開発者のいろいろな試行錯誤の結果、同時進行していた箱型とカップ型、両方のじゃがスティックのイイトコ取りをして、今の「じゃがりこ」の原形が誕生しました。発売開始の地は新潟!! それ以降、3年をかけて全国展開を完了。現在も、美味しさの追求は怠らず、美味しさを追い続けているカルビーさん。素敵ですね。素晴らしき歴史に泥を塗らないよう、心してじゃがりこをお家で手作りさせていただこうと思います!!その結果、凶と出るか、吉と出るか。ここではまだ、「教えてあげないよ、ジャン♬」(←だからメーカーちがう)では、レッツ・クッキン!!!「手作りじゃがりこ」の材料いざ出陣です。じゃがりこを手作りする際、用意する材料はとってもシンプル。私なりの作りやすい材料と分量はこちら。〜作りすぎて持て余しちゃう!をある程度防げる仕上がりを目指した手作りじゃがりこレシピ〜・じゃがいも…150〜160g・ニンジン…さきっちょ・乾燥パセリ…適量・片くり粉…50g・水…大さじ1〜2程度調味料…塩 小さじ4分の1、砂糖 小さじ4分の1)←お好みでもう少し増やしてもOK。化学調味料を避けている方でなければ、味の素を加えても良し。じゃがいもの量ですが、今回用意した小さめサイズのじゃがいも2つ分で丁度160g弱となります。ニンジン…さきっちょと、書きましたが。1本のニンジンから、使う量はこれだけ。決して、ニンジンが苦手だからというわけではございません。この分量が、あのじゃがりこのオレンジのつぶつぶ感を出せるベストなのです。決してニンジンが苦手だからというわけではございません。この分量が、生地に混ぜこんだ際のマストなのです。決してニンジ(以下同文)じゃがいもは皮を剥いた後、薄くスライス。ニンジンはこれでもかっていうぐらいのみじん切りにいたしましょう。ニンジンをここまで切り刻むのも、味を感じ無くさせるためではなく、手作りじゃがりこの完成度を上げるためですから。スライスしたじゃがいもは耐熱性の器に入れ、ラップをしてレンジで加熱します。600Wで5分が目安。つぶすにはまだかたいようでしたら、少しづつ追加で加熱して様子をみましょう。レンジ加熱でやわらかくなったじゃがいもをフォークでマッシュしていきます。勢いよくフォークを動かすとアツアツのじゃがいものかけらがおでこに飛んでくるのでやめましょう。アッ、アッッツッッ!!ってひとりでキッチンで叫ぶのはとても切ないものがあります。一緒に愛も混ぜ込みましょうボウルに先ほどマッシュしたじゃがいも、みじん切りのニンジン、パセリを合わせます。かるく混ぜ合わせましょう。片栗粉を投下します。そうそう、一気に片栗粉を入れると、最初は片栗粉の粉っぽさに焦ると思います。かなりのポロポロ感に、「入れ過ぎ」という言葉が脳裏をかすめます。私は焦りました。(←イッキに入れた人)なので、様子を見て入れていくのが良いと思います。使用するじゃがいもによって、水分量が異なってきますので、なかなかひとつにまとまらないようでしたらお水をちょこっと加えてください。ですが、ここであまり水を加え過ぎると仕上がりの食感がモチモチしたものになってしまいます。なので、ある程度粉っぽくてもぎゅうぎゅうやっていけばなんとかまとまってくるので、根性と愛で頑張ってください。塩と砂糖を混ぜます。これを見て「あれっ、いったん生地をまとめてから味付けなの!?」ってお思いの方。よく気がつきました。そう、入れ忘れです。ごめんなさい。この時点で調味料を入れても、後戻りできない失敗ではないということを身を以て立証してみました。ちなみに、砂糖と塩はこれぐらい(画像参照)。型抜き・麺棒要らず! じゃがりこの形へと成型このように生地がひとつにまとまったら、ラップを敷いたまな板の上に置きます。その上からさらにラップを乗せてください。生地をラップでサンドイッチするような感覚ですね。そして、生地をのばしていくわけですが。麺棒?のし棒??そんなもの、要りません。手のひらでひたすらプッシュ!!だいたい3〜4ミリの厚さに広げていきます。料理は愛情、ハンドパワーは美味しさへのスパイスです。でも、ちゃんと洗いましょうね。厚さが整ったら、手で全体の形を四角くしましょう。上にかぶせた方のラップをはがし、包丁でカットしていきます。幅は3ミリ程度が綺麗に仕上がります。長さはお好みであえて長くして「Lサイズじゃがりこ」を目指しても面白いかも。カットしたものを、手で丸めて角をとりましょう。この状態はとてももろいので、取り扱いには要注意です。折れます。若干、様子がおかしい形のものもありますが、気にしてはいけません。丸めたものは、こんな感じでお皿に並べていきましょう。芋つぶすとかムリ〜、もっと簡単に生地を作りたい! そんなあなたにもう、わがままさん。叶えましょう、その願い。そんなわがままさんに朗報。あるんです。生のじゃがいもを使うことなく、パッとマッシュポテトを作ることができる魔法のような食材が!これです、これ。熱湯を注ぐだけで混せあわせたらあっという間にマッシュポテト。私が使用したのは、コーンとベーコン入りのタイプですが、じゃがいものみのプレーンタイプもあります。今回は、これでサラダ味以外のじゃがりこも作っちゃいましょう。熱湯を入れてスプーンでグルグル混ぜたらほら簡単。このように具入りのタイプなら、サラダ味にはなりませんが具材を切る工程も省けます。味付けがされている場合は、調味料は砂糖のみ入れてください。そして片栗粉と混ぜ合わせれば、クイックに生地の完成です。ロングサイズにしてみようと思い、通常のじゃがりこよりも長くカットしてみました。カット後は、手でコロコロして断面の角をとります。【いよいよ最終工程】油で揚げよう、レッツ・フライ!!さあ、いよいよ油で揚げて、じゃがりこ最終形態にしていきます。火力は中火。菜箸を油の中に立ててみて小さな泡が出てくるようになったら、まず1本入れて様子をみましょう。しゅわしゅわと泡を立てて油の中で生地が踊るようなら、適温。10〜15本程、入れていきましょう。一気に揚げると生地同士がくっついてしまうので注意。油に投下したらすぐ菜箸でいじりたくなっちゃうところですがはじめのうちはちょっと我慢してください。少し生地の表面がかたくなってきたかな…と思ったら、菜箸で1本1本がくっつかないように離してやります。たまにひっくり返してあげましょう。だんだん、大きかった泡がこのように小さくなってきます。そのまま揚げ続け、ほんのりキツネ色になったら揚げどきです。どうですか、もう「じゃがりこサラダ味」にしか見えません。出来上がりの目安はこれぐらいの色。あまりバッチリ揚げすぎると余熱でさらに色が入ってしまい、ガングロじゃがりこになってしまいますからお気をつけください。ベーコンとコーンのじゃがりこも同様の手順で揚げていきます。乾燥マッシュポテトで作った生地のほうが若干なめらかというか柔らかいですね。もうちょっと片栗粉を足したほうが良かったかも……。無事に二種類のじゃがりこが揚げ終わりました。手前がサラダ味、奥がベーコンとコーン味。香ばしい、良い香り……。揚げたての状態を食べると、原宿などヤングな街にある『Calbee+(カルビープラス)』というカルビーの実店舗で人気のスナック、「ポテりこ」っぽい味も楽しめます。ちなみに「ポテりこ」とは、カルビープラスでしかいただけない、揚げたてじゃがりこのこと。休日には若者で賑わい、行列も発生する程の人気なのです。じゃがりこを作ったら、おうちで行列グルメを食べる感覚まで味わえてしまうという嬉しい発見。手作りじゃがりこ、一石二鳥ですね。本物と見比べてみた「完全に一致!!!」「どっちが本物か、見分けがつかない!!!」……とまではいきませんが。どうですか、この再現力。若干太さが異なってしまったのは、私の包丁さばきのテクニックの甘さが問題。ここ、改良の余地、有りですね。でも、チラ見えするニンジンとパセリのコントラスト。まさに、見た目はじゃがりこそのもの!!軽く感動すらおぼえます。「いただきます」の、その前に。もっとじゃがりこの完成度を高めようと不器用が必死に頑張ってみた結果では、手作りじゃがりこで午後のティータイム。早速、食べてみましょう。……いや、ちょっとまてよ。確かに綺麗にお皿に盛り付けるのもいいけれど。「やはり、じゃがりこの器といえばカップだろう。」そこで、ここに取り出しましたるは、紙コップペンパステルクレヨンこの2つ。何をするのか、ピンときた方、素晴らしい勘の持ち主ですね。そう、じゃがりこのカップも、オリジナルで作っちゃおうというワケ。だがしかし、その作戦には立ちはだかる分厚い壁、大きな問題があったのです。なぜ、“絵が下手な人”のことを“画伯”と呼ぶのだろう『作戦には立ちはだかる分厚い壁、大きな問題』とは?そうなんです。見出しのごとく、そのままです。ワタクシ、絵心が無いのであります。ちなみに「画伯」とは、本来の意味での使用としては、ゴッホやピカソなど素晴らしい画力の持ち主のことを指しますが。ここで言う「画伯」はネットスラング的に用いられる意味の方を指します。簡単に説明すると、『あるテーマ』が与えられて絵を描いたのに、それが本当にそのテーマに沿って描かれたものなのかと疑いたくなるような(ひどい)絵を描く人のこと。例えば、この「うさまる」というキャラクター。のほほんとしたほんわかオーラを放つ愛くるしいキャラクターとして、最近人気です。これを暗記ではなく、見ながら私が描くと、こうなります。あ、私の作品を紹介する前に、娘の作品からご覧いただきましょうか。娘が描いた、うさまる。娘、10歳。小学四年生です。なるほどなるほど、といった感じの仕上がりですね。38歳と4ヶ月の私が描いた、うさまる。見本を見て描きました。どうしてこうなるのかは、未だ原因不明です。で、じゃがりこカップ作製結果。今は、それでもやりきった自分を、褒めてあげたい気持ちでいっぱいです。さあ、このカップにじゃがりこを盛り付けよう!揚げたてだったじゃがりこも、この時点ですごく冷めてるけど……。【まとめ】じゃがりこを手作りしてみた結果、予想を上回る美味しさだったが完全に一致とまではいかなかったお楽しみは最後にとっておこう。と、先にベーコンとコーンのじゃがりこから試食。カップ作りで全精神力と体力を失ったので、いきなり盛り付けがアッサリですみません。瓶をステンシルでペイントしたりすると、オシャレ感はグッと増したはずなのに。でも、そんな時はこう答えましょう。「シンプル イズ ザ ベスト。」これで全ての問題が解決することでしょう。表面カリッとしている!そして中もカリッと……あれ、中は、もちもち??美味しいは美味しいのですが、あのじゃがりこの最大の魅力とも言える「カリッ」とした食感は、内部までは再現できず。無念。でも、これはこれで美味しいのです。もちろん、じゃがりこ感も伝わります。お待たせしました。手作りの、じゃがりこ・サラダ味の登場です。『本物と完全に一致!!』とまではいかずともこの仕上がりは自己満足とはいえ嬉しくなります。「おやつよー♬」ってこれ出されたら、子どもは喜ぶ予感です。では、肝心な味のチェックをいたしましょう。おお!味はじゃがりこ・サラダ味の味がします!!食感は、サクッとした表面、内部は……、あれ、ちょっとしっとり。揚げたての時と違い、冷めてしまったのも残念ポイント。冷めて時間が経つほどに、もちもち感が強く主張してきます。なぜ揚げたてのうちに食べなかったんだ!と自分で自分を問い詰めたい。原因は、「カップ作りでモタついたから」とか、自分自身で即、気づいているけれど、言いません。そして発見したこと。生のじゃがいもでマッシュポテトにする方が美味しくじゃがりこの味に近づくことが判明。やはり、手間ひまって大切なのですね。発売から15年が経ちますが、いまだにライバル商品は出てこないじゃがりこ。その理由は、スナック菓子の命とも言えるカリッとした食感を、再現できないからなのだそうです。実際、私も今回こうしてじゃがりこを作ってみて、生のじゃがいもからあのクリスピーな食感を生み出すことの難しさを実感しました。製造時間にも驚きの秘密が。ポテトチップスは一袋約40分で完成ですが、じゃがりこは1箱の完成までに約2時間30分。ポテトチップスの約4倍の時間をかけ、作っているのです。手間ひまを怠らず、丁寧に時間をかけて作っているからこそ、他社が簡単にはまねできないのでしょう。やはり、「手間ひま」って大切なのだなあ……。誰ですか、生のじゃがいもからマッシュポテト作るのめんどくさいとか言ったのは。あ、私か。やはり、本家本物に勝るものなし。手作りしてみることで、改めて、「じゃがりこ」という商品の開発がどれだけ大変ですごいことなのか、思い知りました。これにめげずに、さらなる改良を重ねながら、手作りじゃがりこのレベルを上げようと誓った私です。余った分は、湿気やすいのでジップロックに入れて保管、それでもはやめにいただきましょう。トースターで温めなおすと冷めても美味しくいただけます。お子様のおやつに、おとうさんおかあさんのビールのおつまみに大活躍してくますよ♬✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎筆者profile名前:ayataso(あやタソ)東京在住・LIMIA公式ライター。小4の娘の方がしっかりしている1978年7月29日生まれで、まだ伸びると思っている身長147センチ(自称151センチ)。映像制作からスタートした職歴でしたがいつの間にかライター業に落ち着いたのは、書く事が楽しいから。ドライブと街散策でいろいろなものを見て回ったり、新しモノ好きなので新商品チェックは欠かさない。お気に入りの情報やニュースを発信する事が好きなのでInstagram、Facebook、Blogは大切なライフパートナー。毎日、じゃ◯りこと言う某お菓子を食べないと機能停止する持病を抱えている。[LIMIA] ayatasoのページ
2016年11月07日LA発信のトロける「エッグスラッド」アメリカLAのセレブたちから火が付いたエッグスラットをオリジナルでアレンジした「Eggslut,KPC style」。通常はマッシュポテトと卵だけですが、こちらのエッグスラットはさらに自家製ミートソースを加えています。卵も温泉卵を使っており、マッシュポテトとあいまってトロトロ食感が絶妙! プレートに添えられた自家製パンもサクサクふんわり。ベビーリーフなどグリーンの種類が豊富なサラダは、野菜ベースの自家製ドレッシングで召し上がれ♪焼きたてのフワフワ食感がたまらない!「厚切りフレンチトースト」オーブンから焼き立てで運ばれてくる「厚切りフレンチトースト」は、ふわっと口の中でとろける食感! ボリュームたっぷりの厚切りパンを使っていますが、見た目によらずペロッと食べられる美味しさです。濃厚なアパレイユの風味が豊かで、クリームをたっぷり載せても甘さは控えめ。季節によって変わるフルーツのシロップ漬けもアクセント。食べごたえ充分な「生ハムとチーズのクロワッサンサンド」発酵バターを使ったクロワッサンは、とってもボリューミー。これにたっぷりクリームチーズを塗り、イタリア産の生ハムをサンドしていただきます。野菜サラダと一緒に添えられたキヌアは、NASAが認めたスーパー穀物。普通の玄米に比べて栄養価が高く、美容と健康に効果を発揮します。独特の食感と美味しさで、お食事のアクセントにぴったりです。取材・文/末吉陽子店舗情報店名:KOMAZAWA PARK CAFETEL・予約:03-6432-1127住所:東京都世田谷区深沢2-19-20 クレドール駒沢公園営業時間:モーニング7:00~11:00ランチ11:00~16:30ディナー18:00~23:00
2016年10月24日いよいよ夏本番!肌の露出が増える時期のため、今ダイエットに励んでいる人も多いのでは?アサヒグループ食品が、女性会員990人を対象に行った調査によると、過去最も効果があったダイエット方法で「食事量や摂取カロリーの調整やコントロール」が34%でトップとなっています。もちろんカロリー制限は、効果的なダイエットの一つです。しかしカロリーを気にして「ちょっとだけ食べよう」と思っていても、いざ美味しそうな料理を目の前にすれば、全部食べたいという欲求に駆られてしまうもの。そして食べてしまった後には、罪悪感が残るでしょう。そこでアメリカの女性向けオンラインメディア『COSMOPOLITAN』が発表した、食事の量を減らすことなく、カロリーを抑える方法を紹介します。■1:ハンバーガーを作るときはひき肉とマッシュルームを混ぜる(6オンスのハンバーガー1個あたり96キロカロリーのセーブ)ハンバーガーパティを手作りするときは、50:50の割合で、牛のひき肉(またはチキンかターキー)と、細かくしたマッシュルームを混ぜます。そうすれば、カロリーとコストを抑えられるだけでなく、食物繊維を増やすこともできます。■2:お米のカロリーを減らすならカリフラワーを加える(1杯あたり86キロカロリーのセーブ)カリフラワーを包丁で細かく刻むか、あるいはフードプロセッサーで粒状にしたら、フライパンで炒めます。このときアボカドオイルと、塩少々、ターメリックやガーリックを加えても美味しいそうです。これをそのまま食べても、カリフラワーに同量のご飯を混ぜて食べてもOKです。■3:オートミールにすりおろしたズッキーニを加えて量を増やす(1カップあたり79キロカロリーのセーブ)アメリカでは朝食によく食べられるオートミール。健康や美容効果は高いものの、1人分(1/2カップ)のボリュームはそれほど多くありません。そこでカロリーを増やすことなく、お腹を満たす方法が、すりおろしたズッキーニをオートミールに混ぜることです。そしていつも通りにナッツやフルーツといった好きなトッピングをします。■4:マッシュポテトにはカリフラワーを入れる(1カップあたり93キロカロリーのセーブ)マッシュポテトのカロリーを減らすには、マッシュポテトと茹でたカリフラワーを50:50の割合で混ぜます。そしてバターやサワークリームで混ぜる代わりに、無糖のアーモンドミルクとニュートリショナルイーストを入れて混ぜると、カロリーカットになり、クリーミーに仕上がります。またジャガイモの皮も使うことで、より栄養を摂ることができるうえ、面倒な皮むき作業もする必要がなくなります。■5:パスタをたくさん食べたいときはズードルで食欲を満たす(1カップあたり100キロカロリーのセーブ)パスタは高カロリーな炭水化物のひとつ。普通にパスタだけを大量に食べれば、カロリーが増えてしまいます。そこでズッキーニから作られたパスタ「ズードル」を使いましょう。野菜をパスタのようにカットするスライサーを使って、ズードルを作り、少しの量のスパゲティと混ぜることでカロリーを抑えることができます。すべての具材を一緒に沸騰させるか、最初にズードルを炒めた後で、ゆで上がったパスタを加えてください。■6:グアカモ一レにはエンドウ豆を加える(1/4カップあたり37キロカロリーのセーブ)グアカモ一レとは、アボカドをつぶして作るメキシカンディップのこと。チップスなどにつけて食べます。アボカドの脂肪分は健康的ですが、エンドウ豆の5倍ものカロリーを含みます。そこでアボガドの一部をエンドウ豆にして、ディップを作ることでカロリー減になります。またエンドウ豆には、ビタミンCやビタミンA、鉄分、マグネシウムが含まれます。■7:ピザを食べるときはカリフラワークラストを選ぶ(1食あたり243キロカロリーのセーブ)最後もまた、カリフラワーの登場です。カリフラワーをピザの生地部分に使うことで、カロリーカットになります。また理論的には、通常のピザクラストをカリフラワーに置き換えることは、炭水化物の摂取をサラダに置き換える位の効果があると考えられるそうです。カリフラワークラストは自作可能で、すりおろしたカリフラワーを卵やパルメザンチーズ、塩コショウなどと混ぜて生地を作ります。*ダイエットは我慢の連続です。しかし極端な食事制限の結果、リバウンドを経験するケースも少なくありません。そこでレシピを工夫して、カロリーをうまくカットしてみましょう。そうすれば空腹に悩まされることなく、ダイエットに成功できるかもしれませんよ。(文/椎名恵麻) 【参考】※7 Calorie-Cutting Hacks to Help You Eat All the Things Without Gaining Weight-COSMOPOLITAN※「ダイエット意識調査」夏のダイエット傾向-アサヒグループ食品株式会社
2016年08月03日それぞれに秘密を抱えたクーパー家の聖なる一夜を描く『クーパー家の晩餐会』。このほど、本作に登場する一家の愛犬ラグズの本編映像が解禁。ごちそう大好き、特技はつまみ食いというラグズの“秘密”が明らかとなった。1年に1度、クリスマスイブの夜に4世代11人の一族が集まるクーパー家。だが、彼らは笑顔の下にそれぞれの秘密を隠していた。シャーロット(ダイアン・キートン)は夫のサム(ジョン・グッドマン)との翌日離婚することを決めていた。娘のエレノア(オリヴィア・ワイルド)は空港で出会った青年ジョー(ジェイク・レイシー)に恋人役を演じてくれと頼み、息子のハンク(エド・ヘルムズ)は失業を隠し、妹のエマ(マリサ・トメイ)に至っては万引きで逮捕!?始まる前から波乱いっぱいの晩餐会が幕を開ける――。今回届いたのは、そんなイブの夜の晩餐会直前、シャーロットとサムのクーパー夫妻が、ご馳走の準備に追われている場面。そんな中、階段を下りながらキッチンへと近づく怪しい影…。クーパー夫妻が目を離した次の瞬間、マッシュポテトに食らいついたその影の正体は、なんと愛犬のラグズ!一心不乱にバクバクとマッシュポテトに食らいつくラグズを、必死に引き離すクーパー夫妻だったが、そのうちサムは爆笑。シャーロットは「何がおかしいの?」とそんな夫の態度におかんむりに!このラグズのつまみ食いによって、この後、クーパー一族が集まる晩餐会で“ある事件”が巻き起こるのだが…。この愛犬ラグズを好演したオーストラリアンシェパードのボルト君は、なんと日本の大阪生まれ。オーディションから今回の役を勝ち取った優秀な雄犬で、「彼は犬の世界のマーロン・ブランドよ。まるで人間のようだったの。背中にジッパーがついていて、それを外すと人間が出てくるんじゃないかと皆でうわさしていたわ!」とジェシー・ネルソン監督もその演技力を大絶賛していたほど。しかも、その声を務めるのは『恋するベイカリー』『ピンクパンサー』などで知られる大御所コメディ俳優、スティーヴ・マーティン。そんなラグズの魅力たっぷりの映像を、ここからチェックしてみて。『クーパー家の晩餐会』はTOHOシネマズ シャンテほか全国にて公開中。(text:cinemacafe.net)
2016年03月01日トッカ・ボッカ社(本社: スウェーデン)はこのほど、公式ホームページで展開している「トッカ・マガジン」で、子どもから見た世界を紹介する「キッズ・アイ・ビュー・プロジェクト」を実施した。同プロジェクトの第1弾は「ランチ、何食べた? 」。参加したのはアメリカ、日本、オーストラリア、ブラジル、インドの子どもたちで、それぞれが今日のランチを写真で撮り(保護者が撮影の手伝いをしたものも一部含む)、自分の言葉でコメントを寄せた。日本のかのかちゃん(11歳)は「のりとチーズのおにぎり」のランチを撮影。「羊のショーンのおにぎりは、お米、のりとチーズでできています。森はブロッコリーで。それ以外のところは揚げた卵とソーセージ、炒めたピーマンと肉とフルーツ(キウイ、スイカとぶどう)です」とコメントを寄せている。アメリカ・フロリダ州のアンディくん(10歳)が撮影したランチは「ピーナツバターサンドウィッチ」。アンディくんは、「ピーナツバターサンドイッチ、ぶどう、バナナパンとチョコレートミルク。ぼくはほとんど毎日朝ごはんかランチにピーナツバターを食べてる。普段はランチでバナナパンはもらえないよ」とコメントした。ブラジルのヴァージニアちゃん(7歳)のランチは「豚肉とマッシュポテト」。「豚肉、マッシュポテトに削ったチーズとケチャップを少しかけたもの。横にあるのはチェリートマトサラダにたっぷりのバルサミコ酢をかけた"カルディーニョ・デ・フィジャーオ(黒豆のスープ)"」と説明している。スウェーデンのボボちゃん(9歳)は「ミートボールとフライドポテト」、日本のたくとくん(8歳)は「そうめん」を紹介している。インドのスチタちゃん(7歳)は「豆スープ、ライスとじゃがいも」のランチを撮影した。そのほか、オーストラリアのシバンちゃん(11歳)は「野菜ライスとローストポテト」、南アフリカのキマちゃん(10歳)は南アフリカらしい食事という「ボーリロール」を紹介している。子どもたちの全投稿は、トッカ・ボッカの「キッズ・アイ・ビュー」でも公開している。
2015年11月06日