厳しい暑さが続いていますね。そんな中、あまり立ちたくないのがキッチン。調理中は強烈な暑さになりますし、できる限り調理時間を短くしたい!そんな願いを叶えてくれるのが、火の通りが早い「みじん切りレシピ」。今回はわが家でよく作る「みじん切りレシピ」を、アレンジも含めて紹介します。15分でできる!「簡単ドライカレー」わが家で「食べたい!」とよく子どもにリクエストされるのが、ドライカレーです。ごはんを炊く時間をのぞけば、15分ほどでできてしまうので、ササッと済ませたいランチや、習い事などで遅くなって早く夕飯を作りたいときにもおすすめです。【材料】(4人前)・豚ひき肉150g※合びき肉でも可・カレールー1かけ・タマネギ1/2個★・ニンジン1/2本★・ピーマン1個★・舞茸1パック★・お湯少量・パセリ少量・ご飯4人分【作り方】1. ★の材料をすべてみじん切りする2. オリーブ油で【1】を炒め、火が通ったらひき肉も入れて炒める3. ひき肉の色が変わったら、お湯とカレールーを入れ、ルーが溶けるまで炒める4. ごはんをよそい、その上に【3】をのせ、パセリを振りかけたら完成これだけです。とても簡単にできます。もし、カレールーが子どもには辛いタイプであれば、ルーをいれて炒める際、ハチミツを入れて調整すると辛さが和らぎ、うま味もアップします。わが家ではいつも中辛のカレールーを入れて、ハチミツを足しています。また、目玉焼きをのせて食べてるのもおすすめです。余ったドライカレーでアレンジわが家では、ドライカレーはいつも多めに作り、冷凍しています。そこからアレンジがきくので、さらに時短!おすすめは、「カレートースト」や「汁なしカレーうどん」です。■チーズとろける「カレートースト」【材料】・食パン・冷凍ドライカレー・バター・チーズ・パセリ【作り方】1. 冷凍ドライカレーを解凍する2. 食パンにバターを塗り、ドライカレーをのせ、チーズをのせる3. トースターで焼く4. パセリを少量かけたら完成わが家では朝食としてもランチとしても人気のメニュー。チーズがトロッと溶けて、コーヒーとともに食べるカレートーストは絶品です。■よく和えて食べる「汁なしカレーうどん」【材料】・うどん・冷凍ドライカレー・めんつゆ・刻みネギ【作り方】1. うどんをゆでる2. 冷凍していたドライカレーを解凍する3. ドライカレーとめんつゆを少量を入れて炒める4. ゆでたうどんを水で締め、ドライカレーと刻みネギをのせて完成普通のカレーうどんは、汁が服に飛ばないかヒヤヒヤしますが、これは汁がないのでそんな心配もいりません。よく和えて食べるとおいしいです。10分でできる!ジャージャーうどんうどんをジャージャー麺のようにして食べる、わが家の定番レシピです。調理時間が10分ほどと短く、さっぱり食べられて暑いこの季節にはピッタリなメニューです。【材料】(4人分)・うどん4玉・豚ひき肉200g・タケノコの水煮(細切り) 1パック・キュウリ1本・中華だし大さじ1・ニンニク チューブ約2cm・ショウガ チューブ約6cm・サラダ油大さじ1・豆鼓醤小さじ1・コショウ少々・水100ml・水溶き片栗粉【作り方】1. うどんをゆでる2. タケノコをみじん切りにする3. サラダ油をフライパンにしいて温め、豚ひき肉を炒める4. 色が変わったら、【2】のタケノコ、ニンニク、ショウガを加えてさらに炒める5. 中華だし、豆鼓醤、コショウ、水を加えて煮る6. 少し沸騰したら火を消し、水溶き片栗粉で少しとろみをつける7. うどんは水で締めてからを皿によそい、【6】をかけ、細切りにしたキュウリを添えたら完成タケノコはみじん切りにするので、最初から細切りになっているものだと時短になります。材料の「豆鼓醤」とは、調味料の定番「味噌」の中華版のようなもので、麻婆豆腐やホイコーロー、チンジャオロースなどの中華料理に使い、うま味やコクを出したい時に重宝します。常備していても損はありませんので、使ったことのない人はぜひ試してみてください。また、今回はうどんで食べていますが、そうめんやひやむぎなどでもおいしいです。食べる時はよく混ぜて食べてください。みじん切りレシピは短時間でできるので、暑くてキッチンに立ちたくないママたちにも、おなかをすかせた子どもたちにも嬉しいレシピです。フードプロセッサーやみじん切り用の料理グッズがあれば、さらに時短になりますね。作る人も食べる人もうれしいごはん、一番理想的!この暑い時期にぜひ作ってみてください。<文・写真:ライターyukari>
2020年08月20日スタジオジブリの映画に登場する魅力的な料理の数々。映画を観て、一度は食べてみたいと思った人も多いはず。そこで今回は、憧れの「ジブリ飯」再現レシピを5つご紹介。簡単に作れる料理ばかりなので、時短レシピとしても活躍してくれそうです。夏休みの思い出の1ページとして子どもと一緒に作るのもオススメ!■【魔女の宅急便】キキの初めてのひとり飯、シンプルな「ホットケーキ」魔女の修行に出たキキは下宿先の離れで、愛猫ジジに見守られながら(小言を言われながら)、初めてのひとり飯を作ります。それがちょっと焦げてしまったホットケーキです。印象的なこのシーンのホットケーキですが、自宅でも簡単に再現することができます。このレシピでは、シンプルな材料を使っているため、自由にアレンジが可能。お好みでハチミツをかけたり、バターをのせてからいただきましょう。キキのパンケーキの一皿に近づけたいのなら、ミニトマトとソーセージを添えればオッケーです。さらに牛乳とパンをセットで用意すれば、キキの初ひとり飯をパーフェクトに再現できますよ。詳しい作り方はこちら↓■【紅の豚】ポルコがホテル・アドリアーノで味わうご馳走「サーモンのムニエル」アドリア海を舞台にした映画『紅の豚』の劇中には美味しそうなイタ飯がたくさん登場します。中でも、ポルコが愛する女性、ジーナが経営するホテル・アドリアーノでポルコが味わう「サーモンのムニエル」は格別! このシーンの深みを持たせたポルコとジーナの大人の会話も見ものです。小洒落たネーミングの料理ですが、作り方は至って簡単。サーモンに塩コショウを振り、小麦粉を薄くからめてからフライパンで両面を焼き、器に盛った後、自家製のレモンクリームをかければ出来上がりです。お好みでレモンの皮をすりおろしながら全体にかけて、イタリアンパセリを飾るのも◎。白ワインにもぴったりな一品です。ぜひお試しを。詳しい作り方はこちら↓■【天空の城ラピュタ】パズーの目玉焼きトーストのミニ版「ウズラマヨ玉トースト」トーストの上に目玉焼きをのせただけの料理なのに、なぜかものすごく美味しそうに見えるのがパズーの作った目玉焼きトースト! 天才的に準備が良いパズーは、カバンにランチ用の目玉焼きトーストを忍ばせていて、それをシータと分け合って食べます。このレシピでは、パズーの目玉焼きトーストのミニ版を再現。パンにマヨネーズとウズラの卵を割りのせ、オーブントースターで焼けば完成です。仕上げにお好みでドライパセリを振ってから召し上がれ。バケットは食パンに代えても、美味しくいただけます。このトーストを屋外で豪快に味わえば、パズーとシータと一緒に冒険の旅に出ている気分になれそうですね。詳しい作り方はこちら↓■【となりのトトロ】カンタのおばあちゃんが引っ越し祝いにくれた「おはぎ」お化け屋敷と噂される一軒家に引っ越してきたサツキ一家。そこにカンタが現れ、引っ越し祝いとしておばあちゃんが作ったおはぎの入った桶を、ぶっきらぼうにサツキに手渡します。このときのおはぎは全3種類で、あんこときな粉、緑色のもの(抹茶もしくはずんだ)です。このシーンに登場するおはぎも、自宅で簡単に作ることができます。市販の粒あんやきな粉、ずんだ粉などを使えば、あっという間に完成です。夏場のおはぎの保存方法としては、冷蔵が一番(保存期間2日ほど)。レンジで少し温めれば、固くなったもち米をやわらかくすることができますよ。ただ、3日以上保存したい場合は、おはぎをひとつずつラップで包んで冷凍保存してくださいね。詳しい作り方はこちら↓■【風立ちぬ】二郎が子どもたちに恵もうとした和スイーツ「シベリア」莫大な国家予算を使い美しい飛行機を開発する夢を追う二郎は、お腹を空かせた子どもたちに昭和の人気スイーツ「シベリア」を施そうとします。ところが、子どもたちはそれを拒否し、走り去ってしまいます。ちょっと切ないシーンですが、1920~30年代の時代背景と二郎の人柄が見事に表現されていて、色々と考えさせられますよね。そんな記憶に残る名シーンに登場するお菓子「シベリア」は、カステラにこしあんをぬってサンドした和スイーツ。どこか懐かしさを感じる甘さで、コーヒーや紅茶とのペアリングがたまりません。終戦記念日の今日、このスイーツを平和への願いを込めながら、家族で作って、味わうのもいいでしょう。詳しい作り方はこちら↓ジブリファンであれば、一度は作ってみたいジブリ飯。いずれのレシピも初心者でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。お気に入りのジブリ映画を観ながら、主人公たちと一緒に自家製ジブリ飯を味わうのも良さそうですね!
2020年08月15日忙しい毎日に便利な調理道具・電子レンジ。子どもでも危なげなく使え、家庭によっては、ガスコンロよりもよく使うことがあるのではないでしょうか?ところが、この電子レンジ、掃除をさぼっていると、汚れがこげつき、においもこもってしまいます。ひどい場合には、チン!した食品に、なんだか違うにおいがついていることも…。この汚れやにおいの正体は、油汚れ、水アカ、場合によってはカビなのです。汚れ別に対策方法をまとめてみました。 ■電子レンジを掃除する方法 ・「重曹」や「セスキ」を使う方法掃除道具の必須アイテムといってもいい「重曹」と「セスキ」。重曹の正式名称は、炭酸水素ナトリウムと呼ばれ、ベーキングパウダーとして食用に使われることもあります。一方、セスキは、セスキ炭酸ソーダの略。どちらも、弱アルカリ性の性質で、酸性のものを中和する働きがあり、油汚れやこげつき、手アカなど落とす効果があります。どちらも、ドラッグストアだけでなく、スーパー、100円均一ショップなどで、簡単に入手できます。重曹を使う方法重曹を使って掃除する場合は、まず、耐熱グラスやマグカップにお水と重曹をいれたものを用意します。分量は、重曹1:水4を目安に。詳しくは、重曹パッケージ裏を参照しましょう。混ぜて溶かした後、電子レンジの真ん中にセットして、3~4分ほどチン!そのあと、10分ほど放置します。これは、重曹水を沸騰させ、湯気を電子レンジ内に充満させるため。ガンコな汚れをゆるませて、落としやすくするのです。そのあと、ぼろ布などでふけばOK。においもすっきり落ちますよ。セスキを使う方法セスキは、水に溶かした「セスキスプレー」をつくると便利です。水100mlに対して、セスキ1gを加えまぜるだけで、簡単に作ることができます。スプレーを汚れにふきつけ、ふき取れば、毎日すっきり!こまめな掃除に、ぴったりです。どちらも自然由来の成分なので、電子レンジで使っても安心。それぞれ、用意しておくと便利ですね。見た目は、重曹が細かい白い粉なのに対し、セスキは、サラサラとした結晶状のもの。自宅で瓶などにつめかえたときに、間違わないように、しっかり見極めましょう。 ・『酢』や『レモン』を使う方法 昔から汚れ落としとして使われていた酢やレモン。これらに入っている「クエン酸」と呼ばれる成分は、殺菌や消臭効果があり、水に溶かして洗剤として使われていました。酸性の成分が、水アカなどアルカリ性の汚れを落とします。このとき、酢は「穀物酢」や「ホワイトビネガー」など砂糖が入っていないものを選んでみて。酢1:水2ぐらいの割合で「酢スプレー」をつくるといいでしょう。ただ、暑い夏場は要注意。レモンも酢も食品なので、常温保存で3、4日中に使い切る量を作るのがベターです。また、店頭でよく見かける「クエン酸」は、白い粉末になっていて、酢スプレー同様、クエン酸スプレーをつくるといいでしょう。目安はクエン酸小さじ1に対して、水が200ml。詳しくはパッケージの裏で確認するといいでしょう。クエン酸は酸性の洗剤になるため、塩素系の洗剤と混ぜると有害なガスを発生します。ほかの洗剤と混ぜないように使ってくださいね。・『水』を使う方法汚れおとしに水だけ?と、意外に思われる人もいるのでは?でも、焦げ付いた汚れや、こびりついておちにくい油汚れをゆるますには、水は必須アイテムなのです。重曹や、セスキ、クエン酸も、水に溶かして使用するものですが、これらがなくても、水を使って汚れをゆるますだけで、ガンコな汚れは、落ちやすくなります。方法はとっても簡単!重曹水の時と同じように、マグカップや耐熱グラスに水をいれて、チン!沸騰してできた蒸気をしばらく電子レンジ内に充満させれば、ガンコな汚れも落ちますよ。 ・『電子レンジ専用洗剤』を使う方法 上述のように、いろいろな洗剤でも汚れを落とせますが、「電子レンジ用洗剤」を手っ取り早く使う方法もあります。シートが入った袋ごと電子レンジで温めるタイプは、あれこれ用意する必要もなく便利です。温まると破けるように設計された袋から、洗剤成分の入った蒸気が電子レンジ内に充満し、そのまま袋から取り出したシート内で、レンジ庫内をふくようになっています。 ・電子レンジの外側には『アルコールスプレー』 アルコールスプレーは、いわゆる除菌スプレーと同質のもの。除菌作用はもちろん、手あかなどにも有効です。料理しながら、ついつい、そのまま触ってしまうということ、ありませんか?電子レンジの扉や取っ手も、よく見ると汚れが付着しています。手軽に使えるアルコールスプレーをキッチンに常備しておくのもおすすめです。 ■電子レンジの汚れに適した掃除法 電子レンジの掃除は、汚れの種類別に対策するのが、清潔への近道です。汚れの性質に合わせて、洗剤などと使い分けてみましょう。・焦げが原因 まずレンジ庫内で、いちばん目立つ汚れが、焦げつき。温められてはねた油や食材が、そのまま焦げついて茶色になっているのです。これは、まず汚れに水分を含ませて、汚れをふやかすことが一番効果的。重曹水や水をレンジでチン!すれば、庫内に湯気が充満され、汚れが落としやすくなります。そのまま拭き取ってしまいましょう。それでも落ちないガンコな汚れは、「こすり落とす」作業が必要になります。このとき、使いたいのが「重曹ペースト」。重曹3:水1の割合で、重曹水よりも重曹の濃度の濃いペースト状にしたものをつくります。重曹が溶けにくければ、水をお湯に変えてみて。溶けてペースト状になったら、焦げついたところに直接塗ってみましょう。綿棒や古歯ブラシなどをつかって、しっかり塗りつけるのがコツ。このあとは、ラップでパックをして、10〜30分放置します。これは、重曹のアルカリ成分に、油汚れを中和し汚れを分解させるため。汚れに密着させた方が分解が進むので、焦らず気長に待ちましょう。そのあとはキッチンペーパーなどで汚れを拭き取り、最後に水ぶきを。水ぶきが足りない場合は、白いあとが残ってしまうので、しっかり拭き取ってくださいね。 ・ 水アカが原因 電子レンジ庫内は、意外と水アカがついています。庫内が黒いタイプの電子レンジだと、うっすら曇ったように見えたり、白い波紋のような模様がついてしまったりしているのが水アカです。こちらの汚れには、レモン、クエン酸や酢など酸性の成分の入った洗剤がうってつけ。アルカリ性の水アカを中和して落としやすくしてくれます。クエン酸や酢を水にとかしたスプレーで吹きかけて、こまめに汚れを落としましょう。それでも落ちないがんこな汚れには、重曹水同様、マグカップに入れたクエン酸水をチン!庫内に蒸気を充満させ、汚れを拭きとれば、さっぱりきれいになりますよ。・油汚れが原因 電子レンジの庫内を触って見ると、あれ?べたつく…。こんなときは、目に見えない油汚れが原因。温められてハネてしまった油が、細かく庫内四方八方にひっついているのです。こんなときはセスキが大活躍。重曹水でも油汚れは落ちるのですが、水に溶けやすく、よりアルカリ性の高いセスキを使えば、天然成分の油汚れ用のスプレー洗剤が完成します。汚れに直接ふきかけても、ぞうきんにふきかけて使っても、どちらでもOK。また、庫内全体がベタベタする場合は、重曹やクエン酸同様、マグカップにセスキを溶かして温めて、水蒸気を庫内に充満させてください。そのあと、ぞうきんなどでふけば、べたつき汚れがすっきりしています。油汚れは、人気の洗剤「オキシクリーン」を使っても、よく落ちます。酸素系漂白剤の「オキシクリーン」は、粉末のため、水にとかして使用します。これで庫内を拭けば、さっぱりします。・においの原因と掃除方法 電子レンジの庫内のにおいの原因は二つあります。ひとつは、にんにくなどにおいの強い食材を温めた場合。におい成分のまじった蒸気が庫内に充満するため、扉をあけたときに、におうことがあるのです。この場合は扉をあけて、しばらく換気しておけばOK。においは消えていきます。もうひとつは、汚れや焦げが残っている場合。見た目がきれいでも、目につきにくい庫内の天井や、隅のほうに、汚れがこびりついていることが多いです。この場合は、先ほど登場した重曹水やセスキスプレーがおすすめ。ぞうきんなどでふくのはもちろん、隅っこや天井など、手が届きにくい場合は、綿棒などを使って掃除するのも手。掃除した後、オレンジやレモンなどの柑橘系の皮を、チン!すれは、さわやかな香りが充満し、においも気にならなくなります。■電子レンジと便利なお掃除グッズ ・ 電子レンジシート 重曹、セスキ、クエン酸、と水があれば、だいたいの汚れがおちることがわかりました。でも、やっぱり電子レンジ掃除に便利な掃除グッズって、あるのです。それが、電子レンジシート。上述した、袋ごと庫内に入れて「温めて使う」シートタイプもありますが、ウェットティッシュのように、取り出してそのまま使うタイプのものも。これらは、ほとんどがアルカリ成分を含んだシートで、庫内だけでなく、外回りをふくのにも適しています。・マイクロファイバー どこでも使えるマイクロファイバークロスは、電子レンジの掃除でも大活躍!水にぬらしてふくだけでも効果はありますが、濡らした後に、電子レンジで温めてから使うと効果は倍増。もともと、超極細繊維でできているマイクロファイバーは、繊維の細かさで汚れをかき落とす働きがあるのですが、水で汚れを緩めれば、汚れがより落ちやすくなります。100円均一ショップや、スーパーなどでも簡単に手に入るので、何枚も用意しておいてもいいかもしれませんね。 ・歯磨き粉 意外に使えるのが歯磨き粉。もともと口の中で使うものなので、食品を扱う電子レンジで使用しても気になりません。ふやかした汚れの上に、古歯ブラシや綿棒で歯磨き粉をつけ、こすってみましょう。汚れを掻き落としてくれます。そのあと、しっかり水ぶきをして、歯磨き粉を落とすことを忘れずに。■電子レンジを掃除しないとどうなる? ・汚れが蓄積する 普段使っている時は、庫内をよく見ないもの。そのため、気がつくと汚れが蓄積されてしまっていることがあります。汚れによっては、においを伴うものもありますから、せっかく温めた食品ににおいが移ってしまうことも。とくににおいを吸収しやすい牛乳などは要注意。焦げや古い油のにおいなどを吸収してしまうことがあるので、注意しましょう。 ・余計な電力を使う 電子レンジは、マイクロ波という電磁波を食品に当て、食品の中に含まれる水を振動させて熱をつくる仕組みです。そのため、食品の重量が増えるほど温める時間が長く、電力を使うことになっています。ところが、汚れがこびりついていると、電子レンジが汚れを食品とみなしてしまい、そこにも電磁波を当てる働きをします。つまり、汚れを温めるために電力を使うことになってします。これって、とっても無駄ですよね。電力を無駄遣いしないためにも、汚れは落とすようにしましょう。・故障や発火の可能性 汚れがひどくなると、電子レンジ内で発火することがあります。これは汚れに電磁波を当て続けた結果、水分が完全になくなり、炭化してしまって火花が散り発火するのです。とくに、電磁波の出てくる出口付近の汚れは要注意。ひどいときには、温め開始直後に、バリバリ音がしたり、火が出てしまったりすることも。安全のためにも、きちんと掃除をするようにしましょう。・電子レンジを掃除する頻度使用した後に、必ず水ぶきをするだけでも、汚れはかなりつきにくくなります。使用直後は、油汚れも焦げつきも水分を含んでいるため、比較的汚れが落ちやすいのです。それでも、度々掃除するのは容易ではありません。週に一度、例えば週末など時間の余裕があるときに、掃除するのがおすすめです。難しければ、月に一度でもいいので、庫内の汚れを点検し、しっかり落とすようにしましょう。■電子レンジの掃除をラクにするには ・こまめに掃除する 電子レンジも、調理道具のひとつ。フライパンや鍋と同じように、「使ったら水ぶき」をクセにしておけば、「大掃除」をする必要もありません。また、油が多いものを調理したときには、洗剤を使って掃除する、という習慣をつけてもいいかもしれません。どんな掃除でも同じですが、汚れがたまってこびりつく前にきれいにする!が大切です。 ・ラップやフタを活用する 電子レンジの使い方を工夫するだけで、汚れがつきにくくなる方法があります。それが「フタ」をすること。汚れの大きな原因が、温められた食品から出る蒸気や、油はね、食品の細かなカスなので、それが飛び散らないようにすればいいのです。ただし、ラップをぴったり密着させると、中身が吹きこぼれてしまうことがあります。そのため、蒸気が逃げるように、少し隙間をあけたり、ふんわりラップするようにしましょう。 ・プロに依頼するもう掃除できない!したくない!というときに、こころ強いのが家事代行サービス。主に、レンジフードやガスコンロなどを掃除してくれるサービスが多いですが、オプションで「小型家電クリーニング」を頼めたり、掃除点数ではなく、時間ごとに依頼ができるサービス会社もあります。キッチンまわりと組み合わせて、掃除を依頼してみましょう。■汚れの種類を見極めるのが、電子レンジ掃除の極意電子レンジの汚れと一口にいっても、食品のかす、油汚れ、水アカといろいろあることがわかりました。汚れを落とすには、その汚れの特徴に対する、適した方法や洗剤があるもの。それを意識して、掃除すれば、効率よく手軽にきれいになりますよ。まずは、試してみましょう。
2020年08月14日「片づけが苦手」という人や「収納を見直したい」という人に、便利な収納アイテムとして人気なのが、ニトリのインボックス。キッチンまわりや洗面所下の収納をはじめ、生活感の出やすいところで大活躍。中身はざっくり収納でも、見た目すっきり! 並べて使えば「部屋がきれいに見える」と収納の達人たちに評判です。そんなインボックスを愛用するみなさんの収納例とその魅力に注目してみました。■断然すっきり! パントリーに大活躍働きながら子育てをしているママにとって、「いかにして部屋をきれいを保つか」は永遠のテーマ。なるべくならラクに片づけられて、見た目はすっきりできたら…うれしいですね。そんなハードルの低い収納法に欠かせない収納アイテムとして、細々したキッチン雑貨や食料品など生活感があふれるキッチンまわりの収納に、インボックスを利用しているのは、人気インテリアブログ「WITH LATTICE」のNa~さん。ブロガー Na~さんのブログ「 やっぱりニトリのボックスが優秀 & キッチンをスッキリ見せるために... 」より システムキッチンの背面にずらりと並んでいるのが、ニトリのインボックスだそうですが。「ざっくり~なBOX収納、本当におすすめです」というNa~さんが気に入っている点は以下のとおり。【使いやすい理由】・とにかく軽量・取っ手が三方にある・スタッキングできる・中身が透けて見えないブロガー Na~さんのブログ「 やっぱりニトリのボックスが優秀 & キッチンをスッキリ見せるために... 」より「不透明なので中身は投げ込み&ごっちゃりでもOK(笑)。それでいて白くて清潔感があり、スタイリッシュなデザインなので見た目はすっきり。レイアウトの変更も超カンタン!季節ごとに、BOXの置き場所を変えたり。シーン別の収納ならば、使う時このままひょいと持ち出すだけ」とNa~さん。たとえば、BBQやアウトドア用の食器はBOXごと外に持ち出せるので便利だといいます。ブロガー Na~さんのブログ「 優秀すぎるニトリの収納アイテム ~お気に入りの理由~ 」より インボックスにはサイズや形違いが何種類かあるので、レギュラーサイズの四角いボックスにはタッパ―ウエアなどを、深さのないハーフサイズにはプラスチック食器、背が高くて少し重みのある液体洗剤などのストックはタテハーフサイズに保管しているそう。Na~さんがお使いのインボックスは旧タイプのようですが、新タイプと仕様は同じようです。ブロガー Na~さんのブログ「 優秀すぎるニトリの収納アイテム ~お気に入りの理由~ 」より スタッキングできるので重ね置きもOK。Na~さんのお宅のように、並べて使えば統一感も出るので、とてもきれいに見えますね。また、整理収納ブログ「暮らしの Door」のmaikoさんはおやつを含めた食品のストックや使う頻度の少ないキッチン雑貨の収納にインボックスを利用しているそうです。ブロガーmaikoさんのブログ「 おやつ収納、ニトリインボックス&無印トタンボックスに 」より 「未開封の食品のストックは廊下収納の中段と下段、6つのボックスに入れています」というmaikoさんがお使いのインボックスはレギュラータイプ。ブロガーmaikoさんのブログ「 おやつ収納、ニトリインボックス&無印トタンボックスに 」より 「おやつストックは子どもでも出せるように下段のボックス2つに。甘いおやつとスナック菓子を分けて入れています」といいますが、この高さならお子さんも取り出しやすくていいですね。ブロガーmaikoさんのブログ「 防災対策の見直し、食品の備蓄収納 」より maikoさんはカップめんや缶詰など防災食品の備蓄用の収納にも、インボックスを利用しているそうですが、四角いBOX収納はかさばりやすいものもまとめて入れやすいので便利です。■洗面所も色分けで使いやすく!シャンプーや洗剤のストックをはじめ、タオルや衣類など、洗面所下の収納スペースもカテゴリ別にうまく活用すれば、生活しやすくなります。そんな洗面所下の収納にもおすすめなのが、ニトリのインボックスだというのは、インスタグラマーのyu.home59さんこと、ワーママ整理収納アドバイザー/yukariさん。インスタグラマーの ワーママ整理収納アドバイザー/yukariさん (yu.home59さん)よりyukariさんはお風呂上りに着る衣類をこのボックスに入れているそうですが、人別、種類別に収納しているので、取り出すときも便利だといいます。「上段は私、息子のパジャマ、娘のパジャマ&肌着、タオルのストック類。下段はシャンプー、コンディショナー、ボディーソープ、柔軟剤のストック類、掃除用洗剤、歯ブラシ、歯磨き粉のストック類などを置いてます」というyukariさん。お風呂上りにすぐに着られるパジャマを、洗面所下に収納しているというのは便利ですね。インスタグラマーの ワーママ整理収納アドバイザー/yukariさん (yu.home59さん)より「白が娘。グレーが息子。 ラベリングしてない分、色別にしたので、子どもたちもわかりやすくなって良かったと思います」とyukariさん。インボックスは白が人気ですが、グレーやターコイズブルーなどのカラーバリエーションもあるので、使い方次第で色分けしたり、好みの色を選ぶといいでしょう。そして、「わが家はパジャマ、下着、肌着は畳まなくてOKというルールなので、ここはポイポイ収納です(笑)」ともいいますが、中が透けて見えないので、たしかに畳まなくても気にならないかも…。前出のNa~さんと同じように“ざっくり収納”という点で、片づけがラクちん! というのがうれしいですね。下段にはフタが付いていますが、インボックスはフタも付けられるので、「中が見えないようにしたい」とか、「ほこりが入らないようにしたい」というときにも便利です。また、ひと目でわかりやすいように、インボックスの使用前、使用後の洗面所収納をご紹介してくれたのは、ブログ「kurashi ~子供と一緒に楽しむ暮らし~」のことさん。エキサイトブロガー ことさんのブログ「 ニトリのインボックスで洗面所収納 」より 左は生活感であふれていた整理前。右がインボックスに収納した様子。きれいになったのが一目瞭然ですね! 「わが家も同じような状態かも…」なんて方はぜひ参考にしてみるといいでしょう。■子どものおもちゃや、おむつ収納にも散らかりやすい子ども部屋の収納にもインボックスを利用している方は多いようです。人気ブログ「シンプルで心地いい暮らし」のMisakiさんは、インボックスでおもちゃ収納を見直しました。エキサイトブロガー Misakiさんのブログ「 ニトリのインボックスでオモチャ収納の見直し 」より Misakiさんが購入したのは、ニトリのNインボックスのレギュラーサイズ+キャスター。「四角い形でスペースにムダがなく、軽くてお手頃価格。レギュラーサイズ、ハーフサイズにはキャスターをつけることもできるので、取り出しやすい点も魅力です。ニトリの商品なのに無印良品のユニットシェルフにもピッタリ収まります」とMisakiさん。エキサイトブロガー Misakiさんのブログ「 ニトリのインボックスでオモチャ収納の見直し 」より 無印良品のパイン材ユニットシェルフの下段に、インボックスのレギュラーサイズが3つ。ジャストサイズで入ったそうです。エキサイトブロガー Misakiさんのブログ「 ニトリのインボックスでオモチャ収納の見直し 」より 「これまでオモチャが入れ替わったのに収納はそのままで、ケースにオモチャが入らず、その辺りにポイッ! なんてことが多かったので、大きめのインボックスに変えました」というMisakiさん。写真でラベリングしてあるので、どのおもちゃをどこに入れるか、お子さんがひとりでも片づけやすいようにもなっています。「やっと見直しができてすっきり! 次女は『かわった~! 』とニッコリ。なんといってもキャスターがついていると移動がラク」といいますが、「キャスター付きのボックスがおもしろいようで、コロコロと転がして遊んでいます」とMisakiさん。床につく収納にはこのようなキャスター付きが便利といえそうです。こちらのブログ「すてきぐらしのために。」のまどぅさんはお子さんのオムツ入れにインボックスを利用しています。エキサイトブロガー まどぅさんのブログ「 布おむつの収納はニトリがシンデレラフィット! 」より紙おむつと布おむつ、両方をお使いのまどぅさんですが、とくに布おむつの収納にインボックスがぴったりといいます。輪おむつ20枚とおむつカバーなどがぴったり収まっているそうで、「インボックスのタテハーフにシンデレラフィット! よかった! 」と喜びの様子。これを機に、子どものおもちゃ収納もインボックスで見直そうと思っていたら、インボックスは廃盤になるかも!? と聞いて残念に思ったというまどぅさん。「でも、Nインボックスとしてリニューアルしたそうで安心しました」とつけ加えます。「新しいインボックスは積み重ねてワゴンのようにもできるんですね。子どものおもちゃ収納もインボックスで揃えたかったので、ちょうど良かったです! 」と喜んでいます。■片付けににくい小型家電や工具もすっきり!ドライヤーやアイロン、ハンドミキサーなどの手持ちサイズの家電、カメラやパソコン周辺機器などのかさばるものの収納にも、インボックスを利用している方が多いようです。インスタグラマー jk___decorさん よりインスタグラマーのjk___decorさんはクローゼット収納の一部にインボックスを利用していますが、その中にはカメラやレンズ、電球、PC周辺機器、ノコギリやドライバーなどの工具をカテゴリ別に入れているそうです。インスタグラマー jk___decorさん より中に何が入っているかが見やすいようにラベルを付けているので、使う時は取り出しやすく、片づけもしやすいですね。みなさんもキッチンや洗面所、子ども部屋に、クローゼット…など気になるところの収納を見直したいと思ったら、さっそくインボックスシリーズを取り入れてみてはいかがでしょうか。収納スペースにずらりと揃えてもいいし、積み重ねてキャスターを付けたりしてもいいし、使い方は自由自在。「片づけが苦手」と思っていた方も、これからは“ざっくり”なラクちん収納で、見違えるほどきれいなお部屋に変身できそうですよ。今回ご紹介したブロガー・インスタグラマー・エキサイトブログ「WITH LATTICE」のNa~さん ・エキサイトブログ「暮らしの Door」のmaikoさん ・エキサイトブログ「kurashi ~子供と一緒に楽しむ暮らし~」のことさん ・エキサイトブログ「シンプルで心地いい暮らし」のMisakiさん ・エキサイトブログ「すてきぐらしのために。」のまどぅさん ・インスタグラマーのワーママ整理収納アドバイザー/yukariさん(yu.home59さん) ・インスタグラマーのjk___decorさん
2020年07月23日幼稚園生活が始まり、お弁当作りも少しずつ慣れてきたころですね。お弁当を作っていると、子どもが喜ぶように、少しでもかわいいものを作りたくなります。そこで、週に5日間お弁当作りをする私がいつも利用している、簡単にお弁当をかわいくするアイテムや工夫を紹介します。のせるだけ!黄色い星が特におすすめ【サブキャラフル】まわりのママ達にも好評なのが「キャラフル」。人気キャラクターのふりかけチップがたくさん入っていて、ごはんにかけるだけでキャラ弁ができるという便利なアイテムです。この「キャラフル」に、星やハートのチップが入っている「サブキャラフル」というものがあることはご存知ですか?私はキャラクターものはおにぎりにして作ることが多いので、キャラフルはあまり使っていなかったのですが、この星の「サブキャラフル」を発見して、即買いしました。なぜかというと、卵を使用せず、黄色の星が入れられるから。私の娘は卵アレルギーなので、卵は基本的にお弁当には入れられません。そのため、星を作りたくても、チーズや海苔などでしかできなかったのです。でもこれなら、手間なく黄色の星を入れることが叶います。同じように卵アレルギーを持ったお子さんにぜひおすすめしたいです。ブロッコリーを華やかなお花畑に【ぶぶあられ】私がブロッコリーにのせて使っているのが「ぶぶあられ」です。「ぶぶあられ」は、赤・白・黄・橙・緑の5色の小さいあられ。それをキレイに散りばめると、ただの緑一色のブロッコリーにまるで色彩豊かなお花が咲いているかのような彩りに。お弁当の中が一気に華やぎます。ただ、夏場のお弁当に茹でたブロッコリーを使う場合は、傷まないように水分をしっかりとってから入れてくださいね。また、「ぶぶあられ」は、キャラ弁の時に頬の赤みを出すためにのせたり、真ん中に黄色、そのまわりに白、橙、赤のどれかをのせて、お花のようにすることもできます。ごはんの上にも、シュウマイやミートボールなどのおかずの上にも装飾できるので気に入っています。私は「ぶぶあられ」をネットで購入していますが、最近は100均などでも販売されているようです。少し形状や色合いは違いますが、試しに使ってみたい人はチェックしてみてくださいね。切り込みを入れて焼くだけ!簡単お花ウインナーこちらもわが家の定番、簡単にお弁当を華やかにしてくれる一品です。ウインナーを半分に切り、その断面に6等分に切り込みを入れてからフライパンで焼くだけ。切って焼くだけなので、失敗も少なく、忙しい朝にピッタリです。わが家ではお花ハムも時々入れますが、それよりも手間と時間がかからないので、手軽にトライできると思います。食べてビックリ!?ミニリンゴこのミニリンゴ、本物のリンゴではありません。ミニトマトを使ってリンゴに見立てたものです。作るのはとても簡単!まずパスタを短く折ったものを、少量の油で揚げ、冷まします。ミニトマトのヘタを取ってよく洗い、水気をキッチンペーパーでよく拭いてから、ヘタがついていたところに揚げパスタを刺すだけ。これだけで、見た目は「リンゴ」、味は「トマト」のミニリンゴの完成です。お弁当のちょっとした隙間に入れることもでき、トマトの赤が入るだけでとても彩りがよくなります。食べるときは揚げパスタがサクッとしていて食感もよく、子どもにも好評です。ただ、生野菜は夏場は傷みやすいので注意が必要です。ミニトマトの場合は必ずヘタをとる、よく洗う、水分をキッチンペーパーでしっかりとる、保冷剤でお弁当を冷やすなど、しっかりと対策をしましょう。今回紹介した4つは、どれも簡単で朝からすぐできるものばかり。かわいい見た目に子どもの食欲もアップしますし、作っている私のお弁当作りの志気も上がります。ぜひ明日からのお弁当に取り入れてみてください。<文・写真:ライターyukari>
2020年07月12日ごはんの献立を考えるだけで疲れてしまうような暑い毎日になってきました。寂しい食卓にしたくないし、家族に栄養も摂らせたい。でも時間もないし、暑いし…。そこで、そんな時に3分~10分以内でもう一品増やせる、火を使わないカンタン野菜レシピ5つを紹介します。夏にぴったり!「梅ともやしのさっぱり和え」【材料】・モヤシ1袋・梅干し大1〜2個・カツオ節、焼き海苔、刻み青ネギ、白ゴマ適量・麺つゆ 大さじ1〜1.5・ゴマ油小さじ1【作り方】1.モヤシを水洗いし、電子レンジ500wで3分〜3分半加熱2.水気をしっかりしぼったモヤシに、種を取り除いた梅干しをほぐしながら和える3.カツオ節、ちぎった焼き海苔、刻み青ネギ、白ゴマを好きなだけ投入4.麺つゆとゴマ油を加えて、和えたら完成!梅の酸味が苦手な場合、梅干しはハチミツ入りのものがおすすめです。わが家は料理によく梅干しを使いますが、実は夫が酸味が苦手。ハチミツ入りの梅干しなら酸味が優しく、ごま油と合わせるとよりまろやかになりますよ。また、モヤシをレンジで加熱する際、レンジ対応のポリ袋に入れておくと、水気をしぼる際にとても便利です。トマトの甘味が子どもにも大好評「トマトのゴマ和え」【材料】・トマト大1〜2個・黒いりゴマ、黒すりゴマ適量・砂糖大さじ1・しょうゆ 小さじ1〜1.5【作り方】1.トマトを食べやすい大きさにざく切りする2.トマトと黒いりゴマと黒すりゴマを和える3.砂糖、しょうゆを加え、よく混ぜ合わせたら完成!3分~5分でできるとても簡単な一品。黒いりゴマ、黒すりゴマはどちらかでもいいですが、どちらも入れることでゴマの食感と香りがより楽しめます。シンプルな味付けですが、トマトの甘みが際立つ、子どもたちにも大人気な一品。砂糖を加えるので、トマトが苦手な子もチャレンジしやすいと思います。シャキシャキ食感が◎!「サラダチキンと豆苗のサラダ」【材料】・豆苗1袋・サラダチキン1パック・酢大さじ1〜1.5・しょうゆ 小さじ1〜2・ゴマ油小さじ1・白ゴマ適量【作り方】1.豆苗は食べやすいサイズでざく切りし、洗って水気を切る2.豆苗、酢、しょうゆ、ゴマ油、白ゴマをボウルで和える3.割いたサラダチキンを加え、混ぜ合わせたら完成!豆苗の食感がシャキシャキして食べ応えがあるサッパリしたサラダです。サラダチキンを使うことで、チキンの仕込みいらず。よりコクがあるのがお好みの場合は、サラダチキンの代わりにツナ缶を。よりサッパリが好きな人は、レモン汁を少量加えても◎。生野菜の食感が苦手な子には、和えてから少し時間をおくと豆苗がしんなりして味がなじむので食べやすく感じると思います。材料を乗せたらあとはトースターにおまかせ!「ズッキーニのチーズ焼き」【材料】・ズッキーニ1本・ベーコン、チーズ好きなだけ・粗びき塩コショウ少々・オリーブオイル適量【作り方】1.ズッキーニを0.5〜1cm幅に輪切りする2.耐熱容器か、トースターのトレイにホイルを敷いたものに、ズッキーニを並べる3.ズッキーニにベーコンとチーズをのせ、オリーブオイルを全体に回しかける4.トースターで約5分、チーズが溶けて、少し全体がこんがりしたら完成!材料を切ってのせたら、あとはトースターで焼くだけなので、ほかの料理と同時に作れるスピードレシピです。ズッキーニがほくほくしておいしいですよ。また、今回紹介したレシピはシンプルな味付けですが、ケチャップやミートソース、ピザソースなどをズッキーニに少量のせてからベーコンとチーズを乗せても◎。チーズは、ナチュラルチーズやプロセスチーズのほか、クリームチーズやカマンベールチーズも味わい深くておすすめです。ネバネバで元気に!「トマトとオクラの白だし和え」【材料】・オクラ 1パック・ミニトマト10個くらい・味付けもみ海苔、カツオ節適量・白だし小さじ2【作り方】1.オクラを軽く塩もみして洗い、濡れた状態でラップにフワッと包み、電子レンジ500wで約30秒加熱2.ミニトマトを1/4に、オクラを縦に薄切りする3.オクラ 、ミニトマト、味付けもみ海苔、カツオ節を入れ、白だしで和えたら完成!夏の野菜を楽しめる和風な一品。オクラのネバネバ感をよりアップさせるなら小口切りにしても◎。切り方で食感が変わるのでお好みで。今回はミニトマトを使いましたが、普通のトマトにするとよりジューシーに仕上がります。暑い時期に頭を悩ませる「あと一品」。野菜を使ったカンタンレシピなら、栄養もバッチリ。火を使わないので、熱のこもりやすいキッチンでもパパっと作ることができます。ぜひ作ってみてくださいね。<文・写真:ライターちゃおこ>
2020年07月10日お弁当を作り始めてしばらくすると出てくる悩みが、見た目が代わり映えしないこと。作りやすいものや子どもが好きなものを詰めていると、同じような印象のものになりがちですよね。そこで、今回は簡単に作れて子どもが「かわいい!」と喜ぶお弁当を3つ紹介したいと思います。【1】超簡単!おにぎりカップル弁当私の中で一番簡単なお弁当は、【おにぎりカップル弁当】です。【手順】1.おにぎりを2つ作る2.おかずを詰める3.目は黒ごま、口は海苔、ほっぺはぶぶあられをつける4.片方のおにぎりにリボン型に切った海苔をつける【ポイント】おにぎりに顔がついているだけで、子どもはとても喜んでくれます。ほっぺはぶぶあられでなくても、ケチャップを箸でちょこんとのせるだけでもOK。また、今回は海苔のリボン型をつけていますが、花柄のふりかけチップなどをつけても、とてもかわいいですよ。【2】麺類なら何でも使える!THE女の子弁当これは名前の通り、ぜひ女の子に作ってあげたいお弁当です。1つ目では、おにぎりに顔をつけましたが、こちらはお弁当箱の全面が女の子の顔になります。顔をごはんで、髪の毛を焼きそばで作ります。【手順】1.海苔のパーツを作る(目、鼻は海苔パンチ、口はハサミで)2.ごはんに鮭フレークを少量混ぜ、お弁当箱の3分の2くらいに楕円形にごはんを詰める3.髪の毛部分に、焼きそばをのせる4.おかずを詰める5.顔のパーツをつけ、ほっぺはケチャップを箸でちょこんとつける6.海苔のリボンをつける【ポイント】今回は、焼きそばを使っていますが、ナポリタンに変えると赤毛の女の子になり、麺の種類だけで見た目が変わります。ここでのポイントは、鮭フレークをご飯に混ぜ込むこと。真っ白のご飯よりも、肌に少し赤みが出て、より自然な印象に。また、ごはんを詰める際、髪の毛になる部分を低く、顔部分が高くなるようにしてください。ごはんはなるべく平らに詰めると、顔がきれいにできます。目のパーツは、ハの字のようにしてつけるとかわいいです。このお弁当は、わが家でよく登場するのですが、ハロウィーンにはツノとキバをつけてデビルにしたり、クリスマスにはサンタ帽をかぶせたりと、イベントごとに見た目を変えることもできるのでとても重宝するお弁当です。【3】絵本の世界をお弁当に!3匹のこぶた弁当このお弁当は、こぶたのおにぎりを3つ作るだけ。耳や鼻が少し大変そうですが、型抜きを使うので簡単にできます。【手順】1.ハート型のハムを大小それぞれ3つずつ型抜きで切り抜く2.1の3つの大きいハートを半分に切る3.海苔パンチで目のパーツを切り抜く4.ごはんに鮭フレークを混ぜ込み、まん丸のおにぎりを3つ作る5.おかずを詰める6.小さいハートを逆さにして鼻に、大きいハートの半分にしたものを耳にしてつける7.目のパーツをつけ、鼻には黒ごまをつけて鼻の穴にする8.ほっぺにケチャップを箸でちょこんとつける【ポイント】ハムを自分で思うような形に切るのは難しいのですが、このお弁当は、型抜きで抜いたハートだけでOK。しかも同じおにぎりを3つ並べるだけなので、時間をかけずに作ることができます。『3匹のこぶた』のお話は幼稚園で読むこともあると思うので、「『3匹のこぶた』を読んだよ!」と子どもから聞いたときに作ってあげると、より喜んでくれると思います。3つともあまり時間をかけずに、失敗もなくかわいくできあがるお弁当です。見た目がかわいいお弁当は子どもの食欲も上がりますし、きっと「また作って!」とリクエストがくること間違いなし!ぜひお弁当のバリエーションの一つに入れてみてください。<文・写真:ライターyukari>
2020年06月26日みなさんはコストコって、利用していますか~? 「コストコは大量買いの人向けなので、少人数のわが家には向かないかも」「広すぎて何を買ったらいいのか迷う…」と思っている方もいるはず。でも、「まとめ買いをすることで節約になる」とやりくり上手な方には大人気。そこで、コストコ初心者でも迷わず、「これは買ってよかった!」と思える人気食品に注目してみました。「おいしくて、コスパ良し!」とコストコ通のみなさんがリピ買いするおすすめ食品をご紹介します。■ランチにも便利! 時短&簡単おうちごはん今日は作るのが面倒…なんてときにうれしいのが、あたためるだけのレトルト食品。なかでもレストランのおいしい味が食べたい! というときにおすすめなのがこちら。▼中村屋スープカリー本格的なスープカレーがおうちで楽しめる、というわけで多くの方に人気なのが、「新宿中村屋のスープカリー」です。エキサイトブロガー SAMさんのブログ「 【いいもの発見】コストコの「新宿中村屋 スープカリー」 」より 「いいもの見つけました。さすが、中村屋。完成度が高い!」というのはブログ「SAMのLIFEキャンプブログ Doors , In & Out !」のSAMさん。サイコロボックスに5個入りで1,998円というから良心的。レトルトのカレーはお安いものならいろいろありますが、レストランの味がおうちで楽しめて1食400円ならうれしいですね。エキサイトブロガー SAMさんのブログ「 【いいもの発見】コストコの「新宿中村屋 スープカリー」 」より 具材がカタチのまま。しかも具材の種類も数も多く、香りが高い点もおすすめだといいます。あたためるだけで手軽に本格的なスープカレーが味わえるなら、ぜひまとめ買いしておくといいかも。▼エビチリ作るのは面倒だけど、本格的な中華のエビチリがおうちで食べたい…なんてときに、あると便利なのがこちらのエビチリ。エキサイトブロガー Sii*さんのブログ「 コストコへ行ってきました♪ と お弁当 」より ぷりっぷりの大エビが入った「エビのチリソース」が3袋で1,098円。「職場の人から、海老が大きくておいしいと教えてもらって買ってみました」というのは、お弁当ブログ「おだやかなとき」のSii*さん。エキサイトブロガー Sii*さんのブログ「 コストコの『エビチリ』 と お弁当 」より 「湯煎しただけの手抜きごはん」といいますが、「お味も良いし、何より手軽に使えて作る時間がなかったり、作るのが億劫な時などのお助けマンには良いかもです。冷蔵品でしたが、あと2パックは冷凍しました」といいます。これなら「あと1品おかずがほしい」なんてときに活躍してくれそうです。▼ビビンバの素韓国ごはんのビビンバがおうちで簡単に食べられる、ということで、ブログ「~Little Happy~」のlittle happyさんがおすすめするのは「ビビンバの素」。エキサイトブロガー little happyさんのブログ「 コストコレシピ(ビビンバの素) 」より2人分のビビンバの具材が真空パックになっていて、コチュジャンのタレつき。「これが3袋入ってます。作り方は簡単! こちらをお茶碗2杯分のごはんに混ぜるだけ! お値段は約800円ぐらいだったかな」とlittle happyさん。エキサイトブロガー little happyさんのブログ「 コストコレシピ(ビビンバの素) 」より「ごはんに混ぜてそのまま食べても美味しいのですが、やはりビビンバはおこげもほしいところ! 石焼き鍋を使ってもよし! フライパンやスキレットを使ってもよし! おこげを作る方法はいろいろありますが、今回は焼きおにぎりにしてみました」といいます。表面のおこげがカリカリになっておいしかったそうですが、見ただけで食欲がわきそうですね。■食卓が華やかに! パーティ気分が楽しめる一品週末はちょっとパーティ気分で食卓を囲みたい、なんてときにおすすめなのが、見た目にぜいたくな雰囲気を出せる一品です。▼ロティサリーチキンなかでも多くの方に好評なのが、レンジでチンするだけでパーティ気分が味わえる「ロティサリーチキン」。人気ブロガー、「WITH LATTICE」のNa~さんもおすすめしている、大人気の一品です。エキサイトブロガー Na~さんのブログ「 想像以上に美味だった!!コストコ&カルディで簡単におうちパーティー♪ 」より 「チキンの温めは、『電子レンジ500Wで8分加熱』のみ! 700円以下で、しかもレンチンだけでメインができ上がるなんてうれしい」といいます。エキサイトブロガー Na~さんのブログ「 想像以上に美味だった!!コストコ&カルディで簡単におうちパーティー♪ 」より 「とっても柔らかく、味もしっかりついているので、残ってしまったら、サラダのトッピングやサンドイッチに使えますよ」とNa~さん。このときはオーブンで焼いた野菜を周りに並べたそうですが、お皿の真ん中にで~んと盛り付けただけで食卓が華やぎますね!▼アトランティックサーモンフィレもうひとつ、Na~さんが「食卓を華やかにしくれる!」と教えてくれたのが、「アトランティックサーモン」。これでカルパッチョを作ったそうです。エキサイトブロガー Na~さんのブログ「 想像以上に美味だった!!コストコ&カルディで簡単におうちパーティー♪ 」より 「ノルウェーから冷凍されずに冷蔵のまま日本に空輸されるそうで。臭みは一切なし、トロ~リ濃厚なお味で、すっかり虜になってしまった」といいます。お刺身で食べても、サラダにトッピングしてもおいしく食べられそうですね。 このサーモンフィレも多くのインスタグラマーさんたちに断トツの人気。ちなみに、costco_loveさんによると、お値段は「1221gで4,127円、100g 338円ととってもお買い得」だそうです。「一度食べたら忘れられないというほどのトロのような脂ののりとモッチリとした食感。皮と骨がないから面倒くさい処理も必要ないところがまたGOODポイント」といいます。インスタグラマー costco_loveさん 生ではお寿司やカルパッチョ、アボカドと合わせればどんぶりやポキ、カルフォルニアロールなどたくさんのメニューが作れるそう。「生でも抜群に美味しいけれど、ムニエルや塩焼きなど火を入れてもおいしい。身がふわっふわで最高」と絶賛。サーモンは大人も子どもも好きな人が多いのでぜひおすすめです。Na~さんもcostco_loveさんも「残りはプレスンシールに包んで冷凍保存しておけば、また食べたいときにいつでも食べられる」というので、まとめ買いしていろいろな食べ方を楽しむといいでしょう。■ビックサイズのピザ&プチサイズのパンは人気の定番コストコの食品のなかでも人気が高いのがピザやパン。コストコに行ったら必ず買って帰るという人が多いほど定番人気です。▼シーフードピザおうちランチにもパーティにも人気のピザはビックサイズでおいしいと評判。ピザにはいろいろな味があり、どれも好評ですが、なかでも、コストコ歴10年というインスタグラマーのapii_costcoさんこと、コストコ大好き あぴさんがおすすめするのは「シーフードピザ」。「具がたっぷり入っているから大好き」とのこと。インスタグラマー コストコ大好き あぴさん (apii_costcoさん)より 「丸型ピザ シーフード」がなんと1,498円。安いときは1,298円で売っているともいいます。「海老・イカ・ホタテ・ピーマン・チーズ・オリーブなど、ピザに乗ったたっぷりの具材ならシーフードだけでも元が取れてそう !!」とあぴさん。直径約40cmもあり、重さは1.5kg前後。一般的な宅配ピザのLサイズよりも大きくて値段も半額以下なんて驚きです。 「ボリューム的にも味わい的にも満足度が高いのでかなりコスパの良い商品だ」と絶賛しています。食べきれない分は冷凍庫に入れて保存。食べるときにオーブントースターでチンするとおいしく食べられるそう。この大きさなら、家族みんなで取り分けて食べても大満足ですね。▼ラグジュアリーミニクロワッサンコストコのパンはどれも評判がいいのですが、なかでも定番人気のパンがこちら。前出のコストコ大好き あぴさんがおすすめするミニサイズのラグジュアリークロワッサン。インスタグラマー コストコ大好き あぴさん (apii_costcoさん)より ミニクロワッサンが20個入りで899円。1個あたり40円というお値段は良心的。「コストコのクロワッサンはサクサクした食感。適度にしっとりしていて食べごたえがありますよ。バターをたっぷり使用しているせいか、風味が豊かでほんのりした甘みもあります」といいます。ミニサイズのパンはほかにも種類が豊富で、あぴさんは「テーブルマフィンやパンオショコラなどもおいしい」とおすすめしています。せっかく行ったなら、好きな味をあれこれ試してみるのもいいでしょう。■コスパ良し! いろいろ使えるブロック肉は便利コストコには肉の種類も豊富に揃っていますが、せっかくならスーパーではなかなか手に入らないブロック肉を買うととてもお得だと評判です。▼USA ビーフチョイス(ブロック)エキサイトブロガー little happyさんのブログ「 コストコレシピ(ミスジブロック) 」より 前出のブロガーでコストコ歴15年というlittle happyさんがおすすめするのは、牛肉のブロック「USA ビーフチョイス」。このブロック肉でローストビーフが作れるので、こんなおしゃれな食卓も楽しめるそうです。「値段は変動しますが、私が買ったときはグラム177円(税込)。ちなみにこちらのブロックの重さは2.36キログラム。もちろんカットされたものも売っていて、カットされたものだとグラム218円だったかな」とlittle happyさん。エキサイトブロガー little happyさんのブログ「 コストコレシピ(ミスジブロック) 」より little happyさんが買ったミスジという部位は、肩から腕にかけた希少な部位で焼肉やステーキがおいしいとされますが、表面の白い膜のような筋のようなものを包丁でカットし、あとは食べ易い大きさにカットすればOKとか。たとえば、「両端はカレー用に角切り、真ん中はステーキ用に3cm厚ぐらい(4枚程度)にカット。焼き肉用に5mm厚ぐらい(12枚程度)にカット、焼き肉用以外はラップ&ジップロックでしっかり包み冷凍」とlittle happyさん。これで1ブロック分となるそうですが、時には、両端をステーキ用にし、真ん中はローストビーフ用に12cm厚ぐらいにカットしたり…など、その時々でカット方法を変えて保存しているそうです。エキサイトブロガー little happyさんのブログ「 コストコレシピ(メニセーズ チェバッタロール) 」より コストコの「メニセーズ チェバッタロール」というパンに挟んでみれば、こんなにおいしそうなローストビーフサンドにも変身とか。「このパンもおいしい」とlittle happyさんはおすすめしていますが、おしゃれで贅沢なバーガーランチが楽しめていいですね。豚肉のロースやヒレなどもブロック肉で安く売られているので、ぜひチェック。カットが面倒なんて方には、ふつうにカットされた肉ももちろん豊富にあり、コストコならお得な料金で手に入るそうです。使いやすいほうを利用してみるといいでしょう。■おやつ&おつまみも充実の品揃え▼saputo さけるチーズ3時のおやつやちょっと小腹が空いたときに欲しいつまみ系もコストコにはたくさんあります。なかでも「これはおいしかった」として、インスタグラマーのshurisakamotoさんがおすすめするのが、避けるチーズ。インスタグラマー shurisakamotoさん より 「家族みんな大好き。コストコのお気に入りは、アメリカのsaputoというメーカーのさけるチーズ です」とshurisakamotoさん。48本入り 1,648円なので、1本あたり 34.3円とか。「小腹がすいたときに食べたり、おやつに食べたり、お酒を飲みながら食べたり。細く裂くのがおいしい食べ方です」といいます。「そのままかぶりつくとおいしさ半減。ゆっくりと食べる時間がない日の昼ごはんは、すごい猛スピードでこれ食べています」とも。これは低脂肪乳牛乳と食塩が原材料のナチュラルチーズなので素材もヘルシーで安心ですね。▼シイタケマッシュルームクリスプ数あるお菓子のなかで、コストコ通のあいだで話題になっているのが、こちら。ポテトチップスのシイタケ版のようなものだと評判の「しいたけ マッシュルーム クリスプ」。前出のコストコ大好き あぴさんもおすすめしています。インスタグラマー コストコ大好き あぴさん (apii_costcoさん)より 「サクサクでカリカリ。思っていたほどしいたけ感はないのでとても食べやすい。ハッピーターンのパウダーみたいなのがついているって感じ。これはリピート決定」とあぴさん。ほんの少しの植物油を使って低温調理することで、野菜の栄養とおいしさがぎゅっと閉じ込められているそうです。人工的な添加物は一切なしというので、安心して食べられますね。たっぷり入って948円という価格もGood。「一度食べるとやみつきになる」という声も多いので、どんなお味か興味がわいてき方は、ぜひ試してみるといいでしょう。▼コディバ マスターピース最後はプチ贅沢気分がお得に味わえるチョコ。「GODIVAのお店に並んでるチョコはどれもひと粒何百円とする高級品ですから、このマスターピースのセットは超お得」というのは、前出のcostco_loveさん。なんと、コディバのチョコが45粒も入っていて1,278円だったそうです。インスタグラマー costco_loveさん より 中身はオイスター型のキャラメル、ハート型のガナッシュ、ライオンモチーフのプラリネの3種。「どれも甘みは強めですが、風味が良いです。キャラメルはトロッとしています。ガナッシュは唯一のダークチョコレートですが、口溶けが良く滑らかで美味。口の中でゆっくり溶かして食べるのが最高でした。プラリネはヘーゼルナッツの香り豊かで食べやすい」というので、これはお得! チョコ好きにはおすすめですね。ほかにもたくさんのおすすめ食品がありますが、コストコは海外のスーパーマーケットのように見ているだけでも楽しいので、ぜひ足を運んでご自身でチェックしてみるのがいいかも。最近は家で食事する機会が増えたことから、「コストコを利用してみた!」という方も多いようですが、おうちでの楽しみの基本は、やっぱりおいしい食生活。「食費の節約もしたいし、おいしいものも存分に食べたい!」と思ったら、この機会に、みなさんもコストコまで足を運んで好きな買い物を楽しんでみてはいかがでしょう。今回ご紹介したブロガー・インスタグラマー・エキサイトブログ「SAMのLIFEキャンプブログ Doors , In & Out !」のSAMさん ・エキサイトブログ「おだやかなとき」のSii*さん ・エキサイトブログ「~Little Happy~」のlittle happyさん ・エキサイトブログ「WITH LATTICE」のNa~さん ・インスタグラマーのcostco_loveさん ・インスタグラマーのコストコ大好き あぴさん(apii_costcoさん) ・インスタグラマーのshurisakamotoさん
2020年06月21日里芋の旬もそろそろ終わり。今年もたくさんの里芋を調理しました。やさしい甘みと、ホクホクとネットリが入り混じった食感の里芋は、料理教室でもお店でも人気の食材。ヌメリが強くて調理が面倒だと敬遠する方も多いのですが、蒸して火を通すと皮をむきやすいので、蒸したものを保存すれば、みそ汁や煮物に手軽に取り入れることができます。今回ご紹介するレシピは、子どもから大人まで人気の「フライド里芋」。蒸した里芋が冷蔵庫にあれば手軽に作れておやつにもぴったりです。いまのうちに里芋の旬を味わい尽くしましょう。■里芋の蒸し方里芋は蒸し器で竹串がスッと刺さるまで蒸し、取り出します。電子レンジの場合は皮を水で十分にぬらしてからラップで包み、電子レンジで1分30秒加熱します。上下を返してさらに1分30秒加熱してください。竹串を刺し、スッと刺されば取り出し、かたければさらに加熱してください。※レンジ加熱の時間は里芋の大きさによって変わります。※蒸した里芋は冷蔵庫で5日ほど日持ちします。■フライド里芋<材料(2人分)>蒸した里芋 4~5個揚げ油 適量塩コショウ 適量<作り方>1、揚げ油は180℃に予熱する。2、蒸した里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。3、里芋を揚げ油でカラリと揚げて取り出し、塩コショウを振る。コツ・ポイント 電子レンジは600Wを使用しています。お好みでケチャップをつけてもおいしいです。ぜひお試しください。
2020年02月02日いよいよ街はクリスマスムード一色!ワクワク感も盛り上がってきましたが、お部屋の飾りつけはすみましたか?「まだこれから」…というなら、今年は「いつもとは少し雰囲気を変えた」すてきなクリスマスインテリアを楽しんでみませんか。100均やプチプラ雑貨を活用して作れるツリーやリース、カードや布はぎれを使ったディスプレイなど。おしゃれで簡単に飾りつけが楽しめる人気ブロガーさんたちのおすすめアイデアをご紹介します。 ■100均のあのアイテムで「ナチュラル系ツリー」この季節、100円ショップに行くといろいろなクリスマス素材が並んでいます。なかでもナチュラル系の素材は、おしゃれなツリーや飾りつけができると評判です。ブログ「cafeごはん。ときどきおやつ」の高羽ゆきさんも、親子でこんなナチュラル系のクリスマスツリーを作ってみたそうです。エキサイトブロガー 高羽ゆきさんのブログ『 百均グッズで親子クラフト!手作りクリスマスツリー 』より イメージはできていたので、100均に行って使えそうなものをピックアップしたという高羽さん。エキサイトブロガー 高羽ゆきさんのブログ『 百均グッズで親子クラフト!手作りクリスマスツリー 』よりドライオレンジやどんぐりなどナチュラル系の飾りに、ツリーの土台にするスプレーボトル、星の飾り、毛糸をゲット。その前の年に買っておいた松ぼっくり・シナモンスティック・スターアニスなどをプラスして作ったそうです。エキサイトブロガー 高羽ゆきさんのブログ『 百均グッズで親子クラフト!手作りクリスマスツリー 』より まずは土台になるスプレーボトルからスプレー部分を取り外し、ボトルの本体に好きな毛糸を巻きつけていくところからスタート。ところどころ、グルーガンで糊づけをしながらグルグル巻いていくだけですが、「細い糸より太い糸の方が巻きが少なくてラクだ」といいます。「毛糸も種類が豊富なので、お好みの色と太さのものでどうぞ。下まで巻き終わったら、ボトルの上に星の飾りをつけます」と高羽さん。エキサイトブロガー 高羽ゆきさんのブログ『 百均グッズで親子クラフト!手作りクリスマスツリー 』より ツリーの土台ができたら、あとは糊づけしながら飾りつけ。「バランスを見ながら、好きなパーツを好きなところにつけるだけ。百均にもすてきなパーツがたくさん売られていますので、どれにするか考える時間もまた楽しいですよ」とつけ加えます。 エキサイトブロガー 高羽ゆきさんのブログ『 百均グッズで親子クラフト!手作りクリスマスツリー 』より グリーンのツリーはお子さん作。白いほうが高羽ゆきさん作。毛糸+ナチュラル素材なので、ほっこりあたたまるようなクリスマスツリーができました!■プチプラアイテムで壁をデコる! 「ウォールツリー」大きなクリスマスツリーを置くスペースがなくても、壁を使ってツリーを楽しむというウォールデコもおすすめです。●ポストカードで作った「ウォールツリー」ブログ「Une place confortable*」のoliveさんは、壁にポストカードをツリーの形にディスプレイして、すてきなクリスマスを楽しんだそうです。エキサイトブロガー Oliveさんのブログ『 壁デコ&ピックアップブロガーと・・ 』より 「色のトーンを合わせた写真を使って、クリスマスツリーを作りました」というoliveさん。モノトーンなのでかわいくなりすぎず、おしゃれな雰囲気が出ていますね!「以前作った壁が黒なので 額縁のようになっていい感じ。場所を取らないこんなツリーもアリですよね」といいます。エキサイトブロガー Oliveさんのブログ『 壁デコ&ピックアップブロガーと・・ 』より お好きなカードを使ってこのように並べるだけで、すてきなウォールツリーが楽しめるのでお手軽ですね!その周辺に100均でも手に入るポンポンフラワーなどの飾りつけをプラスすれば、華やかな雰囲気がプラスされるので、試してみるといいでしょう。壁を利用したウォールデコでも、こちらのインスタグラマーのmatandajoさんこと、masumi,gさんのような、レターバナーツリーを楽しむのもすてきなアイデアです。インスタグラマー masumi,gさん (matandajoさん)より 好きな文字をつなげて作るレターバナーといえば、お誕生日やパーティの飾りつけでも人気ですが、こんなふうにクリスマスのツリー型にディスプレイするのもキュートですね。まわりにシールやマスキングテープを使って星を散らしてみたり、バルーンを飾って華やかにもできるのでおすすめです。どれも100均でも手に入る素材なので、ぜひ試してみてはいかがでしょう。●布はぎれで温もりのある「ウォールツリー」こちらはハンドメイド作家で、人気ブログ「neige+ 手作りのある暮らし」のyunyunさんのウォールツリー。「100均のA4フレームに好きな布はぎれを貼ってウォールツリーを作ってみました」というyunyunさん。「ツリーだと飾るときも収納するのも場所もとりますが、このウォールツリーなら場所を取らずに季節感を味わえるので気に入っています」といいます。エキサイトブロガー yunyunさんのブログ『 省スペースな『はぎれ』クリスマスツリーのディスプレイ♪大掃除の続き 』より A4フレームひとつだと小さいので、フレーム4枚を使ってツリーになるようにしたそう。yunyunさんは仕事柄、布はぎれをたくさん持っていますが、100均やネットショップでも布はぎれは安く手に入るので、気に入ったはぎれをパッチワーク風に縫い合わせてからA4のフレーム内に収めればOK。これを4面組み合わせればツリーが完成というわけです。「お気に入りの布はぎれなので見てるだけで気分も上がります。冬っぽいものや、明るめの色を選ぶのがおすすめ」とのことですが、クリスマスカラーを組み合わせてもかわいくできそう。エキサイトブロガー yunyunさんのブログ『 大感謝 ソレイユvol.25&100円リメイクでクリスマスツリー 』よりyunyunさんはミシンで縫っていますが、「ボンドや両面テープで好きなように合わせてみてもいいですよ」というので、簡単にトライできそうですね。布で作ったツリーは温もりが伝わってくるので、いつもとは違ったツリーをと思ったらぜひ試してみるといいでしょう。■100均の造花で「リース&クリスマスキャンドル」こちらは、100均リメイクの達人で、人気ブログ「pink pinko life」のpinkoさんが、100均グッズで作ったという手作りリース。エキサイトブロガー pinkoさんのブログ『 100均の造花だけで「クリスマスリース」を簡単DIY 』より「100均の造花が本物と見違えるほど精密な作りでリアルでした」ということで、造花を使ってクリスマスの飾りをリメイクしたそうです。エキサイトブロガー pinkoさんのブログ『 100均の造花だけで「クリスマスリース」を簡単DIY 』より 使った材料は100均の造花と花材パーツ。「フラワーショップで揃えれば数千円するようなアレンジも、100均でグッズならわずか数百円。グリーンに赤をデコレーションするだけでクリスマス感たっぷり」といいます。 たしかに100均素材で作ったとは思えないほどすてきに仕上がっていますね。「リースは壁に掛けるだけではもったいない」ということで、飾り方も自由に。エキサイトブロガー pinkoさんのブログ『 100均の造花だけで「クリスマスリース」を簡単DIY 』より 天井からつるせば、空間に浮かぶような「ハンギングリース」になり、プレートにのせてキャンドルを灯せばシックな「キャンドルリース」になりますね。エキサイトブロガー pinkoさんのブログ『 100均の造花だけで「クリスマスリース」を簡単DIY 』より 「自由な発想でさまざまなレイアウトを楽しむことができるんです」というので、手作りしてみるといいでしょう。シックなインテリアに対し、最後にもうひとつpinkoさんが手がけたクリスマスカラーの華やかな印象の飾りつけもご紹介しておきましょう。エキサイトブロガー pinkoさんのブログ『 Seria アイテムで作るクリスマス雑貨 』より こちらも100均の素材を組み合わせて作ったそうですが、赤と緑を基調にゴールド、ホワイトといったクリスマスらしいカラーがポイント。リースのようにした白い羽の下にクリスマスカラーのオーナメントを吊り下げ、テーブルにはキャンドルといっしょにグリーン、赤い実、赤いオーナメントなどを散りばめたそうです。エキサイトブロガー pinkoさんのブログ『 Seria アイテムで作るクリスマス雑貨 』より 「こうして部屋の中にクリスマスカラーを散りばめるだけでもイベント気分はアップしますよ」とpinkoさん。赤やゴールドがあるとより華やかでおしゃれなムードが演出できるのでおすすめです。いかがでしたか?ほんのひと手間かけるだけの簡単なアイディアなので、クリスマス直前でも間に合うはず…。「これならわがやもトライできそう」と思ったものがあったら、さっそく試してみてはいかがでしょか。「ツリーを置くと部屋が狭くなるから…」と思っていた方は、壁を利用したウォールデコやウォールツリーをおしゃれに飾ってみると、部屋も広く見えておすすめです。ハンギングリースやクリスマスキャンドルをさりげなく飾るのもすてきなインテリアになりそう。いつもとは違った飾りつけでクリスマスまでのワクワク感を大いに楽しんみてくださいね!今回ご紹介したブロガー・インスタグラマー・ブログ「cafeごはん。ときどきおやつ」の高羽ゆきさん ・ブログ「Une place confortable*」のoliveさん ・インスタグラマーのmasumi,gさん ・ブログ「neige+ 手作りのある暮らし」のyunyunさん ・ブログ「pink pinko life」のpinkoさん
2019年12月18日街のあちこちにツリーが飾られ、クリスマスが待ち遠しい季節になりました! そんなわくわく感をより楽しめるアイテムといえばアドベントカレンダーではないでしょうか。なかにお菓子やおもちゃを詰めたりして、クリスマスまでのカウントダウンを親子で楽しめるのでご存じの方も多いはず。市販のものもありますが、これなら「わが家も作ってみたい!」と思えるとってもかわいくて簡単なアドベントカレンダーのみんなのアイディアをご紹介します。■オーナメント風に楽しむ! ツリー型アドベントカレンダー12月になったら毎日ひとつずつ、お菓子の入った小箱や小袋の中身を開けていくと、クリスマスがやってくる!という、楽しみがいっぱいのアドベントカレンダー。クリスマスを指折り数えて待つ子どもたちの夢が広がるということで、ママブロガー&ママインスタグラマーたちの間でも手作りしている方が大勢います。エキサイトブロガー chisatoさんのブログ『 アドベントツリー(アドベントカレンダー)の作り方 』より ママスタイリストで、ブログ「Styling Note」を運営するchisatoさんもそんなおひとり。ツリーを飾るオーナメント風にアドベントカレンダー=アドベントツリーを作ってみたそうです。エキサイトブロガー chisatoさんのブログ『 アドベントツリー(アドベントカレンダー)の作り方 』より 作り方はとても簡単。100均で買った小さな紙袋を24枚用意し、あとはお菓子を並べて詰めるだけ。「まず大小の袋の大きさを決め、カレンダーのように並べると、いつ・何を入れようかが決めやすい」といいます。そして、「おもちゃや文房具などお菓子以外のものは週末の袋にする」といいます。お子さんの好きなものを考えながら詰めると楽しさはより広がりそうですね。エキサイトブロガー chisatoさんのブログ『 アドベントツリー(アドベントカレンダー)の作り方 』より 「袋が決まったら日付をスタンプ。もちろん手書きでもOK」とchisatoさん。適当な長さに切った毛糸をホッチキスでとめれば完成」というわけです。エキサイトブロガー chisatoさんのブログ『 アドベントツリー(アドベントカレンダー)の作り方 』より 「今回はこれをツリーに飾ったけれど、ピンチやマスキングテープで壁に飾ったりカゴに入れておくだけでも楽しい!!」 「今日は何が入ってるんだろう?というワクワク感はもちろん、今日の分はどこにかかってるんだろう?と探すのも宝探しみたいで楽しい」といいます。 エキサイトブロガー chisatoさんのブログ『 アドベントツリー(アドベントカレンダー)の作り方 』より 「あ、そして最後に忘れてはいけないこと…はツリーのオーナメント!! 袋を全部取ってしまったら、24日にはとっても寂しいツリーになってしまうので、『袋を取ったら、好きなオーナメントを1つ飾りつけてね』と必ず約束をしてくださいね! 」といいます。これなら簡単にできるアイディアなので、ぜひ試してみたいですね。■いろんな絵柄で華やかに! テトラパック型アドベントカレンダーこちらは人気ブログ「クラシノート」のmiiさんのアドベントカレンダー。エキサイトブロガー miiさんのブログ『 手作りアドベントカレンダー、続き。 』より 「折り紙を切ったり折ったりして作ったテトラバック。全部で24個作りました。そして次はアドベントカレンダーに1番大事な日付け。これはPCにてラベルを作りました」とmiiさん。エキサイトブロガー miiさんのブログ『 手作りアドベントカレンダー、続き。 』より 作ったラベルをテトラバックに一つひとつペタペタと貼って。 あとは飾り付けるだけ。エキサイトブロガー miiさんのブログ『 手作りアドベントカレンダー、続き。 』より 最初は違うところに飾るつもりだったそうですが、いざ作ってみたら思ったよりスペースが必要だとわかり、「最終的にツリーのオーナメントのように飾ることにしました」といいます。エキサイトブロガー miiさんのブログ『 手作りアドベントカレンダー、続き。 』よりまた、前出のchisatoさんもキラキラ光るテトラ型のアドベントカレンダーを手がけたこともあるそうです。エキサイトブロガー chisatoさんのブログ『 今年の手作りアドベントカレンダーはテトラ型 』より日付の数字シールは「キャンドゥ」で見つけたそうですが、数字を貼るだけならより簡単ですね。エキサイトブロガー chisatoさんのブログ『 今年の手作りアドベントカレンダーはテトラ型 』より「ツリーに飾るとオーナメントみたいでかわいい!」とお子さんたちからも喜んでもらえたそうです。エキサイトブロガー chisatoさんのブログ『 今年の手作りアドベントカレンダーはテトラ型 』よりおふたりのように、ツリーのオーナメントのひとつとして飾るのは、とても簡単ながら、見た目は華やかで楽しい印象になりますね。 同じような三角形のテトラ型のアドベントカレンダーを壁に貼りつけて作ったのは、インスタグラマーのpotte2house___ayuさんこと、AYU*potte-potte*HOUSEさん。インスタグラマー AYU*potte-potte*HOUSEさん (potte2house___ayuさんより) でき上がったものは麻のヒモに木製クリップでつけただけ。それをツリーのような形に壁に貼って仕上げたそうです。こんなふうにディスプレイするのもキュートですね。インスタグラマー AYU*potte-potte*HOUSEさん (potte2house___ayuさんより) 「材料はセリアで調達。モノトーンの折り紙を半分に切って三角を作りました。数字はテキトーに作ったものをランダムな形に切って貼っただけ。中には無印のかわいいお菓子を入れました」といいます。お菓子と一緒に、サンタさんからのお手紙も入れたそう。24枚のお手紙は何を書こうか迷ったそうですが、「子どもにすごく喜んでもらえたのでよかった!」といいます。インスタグラマー AYU*potte-potte*HOUSEさん (potte2house___ayuさんより) お菓子といっしょにほんのひとことでもメッセージを添えるアイディアも参考になりそうですね。■小箱をひっくり返すと絵になる!? 箱型のアドベントカレンダークリスマスカラーのかわいい小箱をアドベントカレンダーにしたのはインスタグラマーのtatyu5さんこと、yuko110さん。インスタグラマー yuko110さん (tatyu5さんより) 「娘に作ったアドベントカレンダー。ちっちゃいボックスにはチョコがひとつずつ入っています」といいますが、色柄がカラフルなので見ただけで楽しい気分になりそうですね。インスタグラマー yuko110さん (tatyu5さんより)こちらのアドベントカレンダーはチョコを食べたあとも楽しみがあるようで、「食べたボックスをひっくり返していくと、絵ができあがります」とyuko110さん。 インスタグラマー yuko110さん (tatyu5さんより) 1日から24日まで箱をひっくり返せば、サンタと子どもたちの絵になるしくみ。「毎日、嬉しそうに開いてはひっくり返しています。25日まで楽しんでくれますように」といいますが、インスタに寄せられたコメントも「とってもかわいい!」「これはワクワクしますねー!」 と絶賛です。yuko110さんはスタンプなどペーパークラフト製品を販売する「Stampin' Up!」のDSP(デザイナーズシリーズぺーパー)を利用したそうです。24等分して小箱に貼っていくだけでできそうなので、お気に入りの絵柄を見つけたらトライしてみてはいかがでしょうか。■コーヒーフィルターで簡単に! ナチュラル系アドベンドカレンダー こちらはコーヒーのフィルターにお菓子を詰めて飾ったというインスタグラマーのsaorincyさん。インスタグラマー saorincyさん より とてもコーヒーのフィルターとは思えないほどおしゃれな感じに見えますよね!インスタグラマー saorincyさん より 「クリスマスまでカウントダウンを子どもが楽しめるように手作り。中にはグミとラムネと小さなトミカを忍ばせました」とsaorincyさん。 「材料を買いに行った時息子が『どんぐりコロコロちゃんも買おぅよ〜』と必死に持って来たのでちゃんとくっつけた」といいますが、スワッグ以外は全部100均で揃えたそうです。「コーヒーフィルターに日付をスタンプしてお菓子を詰め、三つ折りにしたのを麻紐でぶら下げただけで簡単にできた」と付け加えます。インスタグラマー saorincyさん より ドライオレンジがよりおしゃれな雰囲気を出していますね。これなら、クリスマスまでインテリアのひとつとして飾っておいてもすてきです。■宝探し気分! カゴに入れるだけの簡単アドベンドカレンダーツリーに吊るしたり、壁に貼ったり、いろいろなアイディアを見てきましたが、こちらのインスタグラマーの_____m.miさんは、ふたりのお子さんのために、巾着にお菓子を詰めたものをカゴに入れたというアイディア。これならとても簡単にできそうですね。インスタグラマー _____m.miさん より 「今年も我が家はカゴin 。巾着にツリーと雪の結晶の刺繍をしたりして、中身はお菓子の他に、シールブックやふたりの喜びそうなものを入れました」と_____m.miさん。「毎日楽しみにしていて、保育園から帰って手を洗うとすぐにふたりでカゴに走って向かう姿を見ていると、作ってよかった!」といいます。帰ったらまっさきにカゴに走るうれしそうな姿が目に浮かぶようですね。インスタグラマー chihoさん (hafu17さん)より同じくこちらのhafu17さんこと、chihoさんも、お菓子を詰めてかごに入れてアドベントカレンダーを作ったそう。「昨年まで流木に吊るしていたのですが、ふたり分となるとかなり重くて…、今年はカゴに入れて探してもらうスタイルにしました」というchihoさん。「さっそくむすめたちはガサゴソ探しだして特別なおやつじかんを楽しんでいました」といいます。カゴスタイルは宝探し気分が味わえ、毎日の楽しみがより増えそうですね。ラッピングをお子さんの好みに合わせてポップにしたり、クリスマスカラーをポイントにしたりしてアレンジするのもいいでしょう。お子さんの喜ぶ笑顔を想像しながら、「我が家はどんなアドベントカレンダーにしょうかな?」「なかに何を詰めようかな?」「ひとことメッセージも入れてみようかな…」なんて、あれこれ考えるのも楽しいひととき。みなさんもさっそくクリスマスまでのカウントダウンを親子でいっしょに楽しんでみませんか?クリスマスが来るのをわくわくしながら待つ時間が、いつも以上にhappyな気持ちに包まれるはずですよ。今回ご紹介したブロガー・インスタグラマー・ブログ「Styling Note」のchisatoさん ・「クラシノート」のmiiさん ・インスタグラマーのAYU*potte-potte*HOUSEさん(potte2house___ayuさんより) ・インスタグラマーのyuko110さん(tatyu5さん) ・インスタグラマーのsaorincyさん ・インスタグラマーの_____m.miさん ・インスタグラマーのchihoさん(hafu17さん)
2019年11月30日家族のお弁当作りにはもちろん、秋の行楽や運動会のお弁当にも使えるアイテムが揃った100均のお弁当グッズ。セリア、ダイソーともに、キュートなランチボックスからデコ弁に使えるグッズまで、お手頃価格なのに便利なすぐれものアイテムが勢揃い! 今回はお弁当作りのモチベーションもアップする100均のおすすめお弁当グッズをご紹介します。 ■「ペーパーランチボックス」でデリ風スタイル 女子ウケも上々洗い物をなくせる使い捨てのランチボックスはお出かけのときに便利。なかでも、ペーパータイプのランチボックスは、いつもとはひと味違ったお弁当タイムを演出してくれるので、見ただけでも気分が上がりそうです。エキサイトブロガー stella1618さんのブログ『 100均セリア人気のコレで☆簡単なのに子供が喜ぶお弁当に♪ 』よりたとえば、ブログ「Stella」のstella1618さんはお子さんのお弁当作りにこんなキュートなランチボックスを利用してみたそうです。エキサイトブロガー stella1618さんのブログ『 100均セリア人気のコレで☆簡単なのに子供が喜ぶお弁当に♪ 』より お子さんの遠足のときに、セリアで買ったランチボックスとともに、英字入りのアルミホイル、クッキングシート、ペーパーナフキンを使って、サンドイッチを作ってみました。 エキサイトブロガー stella1618さんのブログ『 100均セリア人気のコレで☆簡単なのに子供が喜ぶお弁当に♪ 』より ペーパータイプのランチボックスはバケットサンドやホットドッグなどが似合うので、さっそく野菜と卵のサンドイッチを作り、クッキングシートで巻き巻き。シートにはイラストのプリントも入っているのでよりおしゃれ度がアップ。エキサイトブロガー stella1618さんのブログ『 100均セリア人気のコレで☆簡単なのに子供が喜ぶお弁当に♪ 』よりクッキングシートはつるつるして滑りそうなので、ペーパーのほうに変えたそうですが、こうしてサンドイッチを包んで、ランチボックスに入れるとおしゃれなデリでテイクアウトしたようなサンドイッチに見えますね。また、ブログ「merci」のtomoさんも「サンドイッチやハンバーガーのお弁当もいいなぁ…とちょうどお弁当箱を探していた」というときに見つけたのが、こちら。エキサイトブロガー tomoさんのブログ『 大人気になること間違いなし!セリアのNewお弁当グッズ♪♪ 』より 「どちらも3つで100円! お弁当箱としてだけでなく、手作りのお菓子をお土産にするときなんかにも活躍するはず」とすっかり気に入ったそう。右側の「Hot Meal BOX」は内側が撥水加工になっていたようですが、「セリア、ほんとにすごい開発力!」と絶賛しています。 エキサイトブロガー tomoさんのブログ『 大人気になること間違いなし!セリアのNewお弁当グッズ♪♪ 』より「『BAGASSE LUNCH BOX』に100均のブルックリンワックスペーパーを敷いて…、家にあったドーナツをいれてみたら。めちゃめちゃいい感じじゃないですか!? 超美味しそうに見える」と喜びの声を紹介しています。tomoさんはセリアだけでなく、ダイソーでもランチボックスを手に入れてみたそうです。エキサイトブロガー tomoさんのブログ『 ダイソーで発見!可愛いお弁当グッズ♪&無印良品週間 』より「セリアのランチボックスはシンプルで大人可愛い感じだったけれど、ダイソーのほうはカラフル」とtomoさん。こちらは2つで100円だったので、セリアのに比べればちょっと割高だったそうですが、お子さんの好きなデザインだったのでよかったといいます。エキサイトブロガー tomoさんのブログ『 ダイソーで発見!可愛いお弁当グッズ♪&無印良品週間 』より この日のお弁当は、鶏胸肉のバジルソテー入りチーズバーガーに、セロリのサラダ、カニカマ入り卵を作ったそう。見た目にかわいいハンバーガーのお弁当はお子さんもご満悦だったとか。バーガーランチは女子ウケがいいそうですが、こんなキュートなランチボックスに入ったお弁当なら、なかを開けたとたん、気分が上がりそうですね。食べたときの笑顔を想像しながら作れるので、お弁当作りのモチベーションもアップすること間違いなしですよ。■「ランチピック」「バーガーバッグ」の小物づかいでカフェ風に!いつものお弁当をちょっとおしゃれな雰囲気に見せるのにお手軽なのが、ピックや調理ケースなどの小物づかい。エキサイトブロガー tomoさんのブログ『 ダイソーで発見!お洒落なお弁当グッズ&キッチン引き出し収納 』よりこちらは前出のtomoさんがダイソーで見つけたという、ランチピックやおかずカップ、ペーパーバーガーバッグ。こうした小物も100均には揃っているので便利です。エキサイトブロガー tomoさんのブログ『 ダイソーで発見!お洒落なお弁当グッズ&キッチン引き出し収納 』より たとえば、いつものお弁当に旗付きのランチピックひとつを飾っただけで、おしゃれなカフェ風のお弁当に早変わり。エキサイトブロガー tomoさんのブログ『 ダイソーで発見!お洒落なお弁当グッズ&キッチン引き出し収納 』よりtomoさんはそれまで、ハンバーガーをラップで包んでからお弁当箱に入れていましたが、お店で出てくるような紙製のバーガーバッグを使ってみたら…雰囲気もぐんとアップ。 この日は豚肉の竜田揚げ&トマトバーガーに使ってみたそうですが、見た目はまるでお店のハンバーガーのようですね!エキサイトブロガー tomoさんのブログ『 ダイソーで発見!お洒落なお弁当グッズ&キッチン引き出し収納 』よりこうして包んでからいつものお弁当に入れてみたそうですが、包んだ姿もおしゃれですね。その横には、カップに入れたさつまいもとツナのサラダに、先ほどのピックを刺して、これまたカフェ風のお弁当になりました。お子さんも「ラップに包んだハンバーガーよりすごく食べやすかった」と気に入ったそうですが、ペーパーバーガーバッグは100円で10枚入りだというので、コスパも最高です。100均のちょっとした小物づかいでこんなふうに小粋なカフェ風のお弁当になるなら、ぜひ試してみたいですね。■ダイソーの「デコ寿司キット」でかんたん押し寿司たまにはお寿司のお弁当もいいな~なんてときには、こんなデコ寿司キットが便利。ダイソーのデコ寿司キットを使って、素敵な押し寿司を作ったのは、ブログ「Cucina ACCA」のlacucinadiaccaさん。エキサイトブロガー lacucinadiaccaさんのブログ『 100均の「デコ寿司キット」で、カンタン押し寿司♪ 』よりお菓子作りがご趣味のlacucinadiaccaさんですが、このキットでまるでケーキのようなお寿司を作られました。エキサイトブロガー lacucinadiaccaさんのブログ『 100均の「デコ寿司キット」で、カンタン押し寿司♪ 』より 「これ、と~っても簡単! おうちにある材料と酢飯を段々に重ねるだけでもそれなりに立派なお寿司になるの」とlacucinadiaccaさん。 たまごやきゅうりをのせただけでも、こんなキュートな押し寿司ができるので、お好みでスモークサーモンやハム、いくら、海老などいろいろ乗せればもっと華やかなデコ寿司ができそうですね。「もしかして、サンドイッチもできるかも。中華や洋風ごはんを重ねてもいいわね~。楽しい100均グッズ、おすすめです」とつけ加えます。アレンジ次第でいろいろ使えそうなので、秋の行楽弁当や運動会のお弁当にもぜひ利用してみてはいかがでしょう。■デコ弁にも使える「くるりんカッター」で楽しさアップお子さんのお弁当をかわいく飾るために使える野菜カッターなどもあると便利なアイテムのひとつ。エキサイトブロガー emiさんのブログ『 100均超おすすめ!便利グッズでこどもの大好物。 』より ブログ「HOME+aholic 」のemiさんは、セリアで「くるりんカッター」というのを見つけたそうです。きゅうりでさっそく試してみたら、くるくるのきゅうりができたそう。エキサイトブロガー emiさんのブログ『 100均超おすすめ!便利グッズでこどもの大好物。 』より 「こどもたちはこれだけでテンション上がってマヨネーズつけて大喜びです」とemiさん。エキサイトブロガー emiさんのブログ『 100均超おすすめ!便利グッズでこどもの大好物。 』より このくるりんカッターで、じゃがいもスライスにもトライしてみたら…。「おもしろいくらいにできました(笑)。小玉のジャガイモがあれば一番いいかも」とのこと。串をさして、油で揚げたそうですが、お祭りの屋台に売ってそうな感じでワクワク感が増しますね。エキサイトブロガー emiさんのブログ『 100均超おすすめ!便利グッズでこどもの大好物。 』より 揚げたポテトにコンソメと粉チーズを振ってでき上がり。ほかにも「海苔塩、ガーリック、カレー味。いろいろアレンジできそうです」とつけ加えます。バーガーランチのつけ合せにしたり、サラダに飾るだけで楽しさがアップ。これならお弁当作りにも活躍しそうですね。お子さんのデコ弁にはもちろん、いつもとは気分を変えたおしゃれなカフェ風弁当、運動会やピクニックのお弁当に…といろいろ使える便利なグッズたち。ほかにも、海苔カッターやハムカッターなどまだまだたくさんのアイテムがあるので、さっそくみなさんもチェックしてみるといいでしょう。100均なので気軽に試してみながら、家族が笑顔になるお弁当作りを楽しんでみてくださいね。今回ご紹介したブロガー・インスタグラマー・ブログ「Stella」のstella1618さん ・ブログ「merci」のtomo さん ・ブログ「Cucina ACCA」のlacucinadiaccaさん ・ ブログ「HOME+aholic 」のemiさん
2019年10月20日子どもたちが楽しみにしている秋の運動会の季節となりました。運動会といえば、家族で囲む楽しいお弁当ですが、朝5時起きで作ったのに家族の反応が…なんてことはありませんか?今回は忙しいパパやママにおすすめ、簡単にできて、見た目もバッチリの運動会のお弁当アイデアを紹介します。取り分けの紙皿は使わない!カップ使いの達人になろう運動会のお弁当は家族が多ければ多いほど、取り分けスタイルが一般的だと思います。でも、平らな紙皿での取り分けは子どもにとって意外とむずかしいもの。うっかり落としたり、こぼしたりで慌てることも…そんなときは手軽に食べられるように、最初からカップや紙コップに盛り付けるのがおすすめです。私は主宰している料理教室で材料分けに使う透明のプリンカップを使っていますが、かわいい浅めのカップや、洗う手間いらずの紙コップも。紙コップの場合はお弁当箱の高さにカットして。切り口にマスキングテープを巻けば、手を切る心配もありません。浅めのカップにはピンチクリップなどをつけると子どもも取り出しやすいですよ。わが家は揚げ物やマリネなどのおかずをカップに詰めますが、友人はそうめんやちらし寿司を詰めて家族に大好評だったとか。子どもが大好きなカレーや焼きそばを詰めたり、アイデア次第で色々な使い方ができるのもカップの魅力です。お重はいらない!お気に入りの空箱をみつけよう!運動会のお弁当というと、お重を使う人も多いと思います。近年はおしゃれお重もあり、時間をかけて盛り付けるのも楽しいと思いますが、私が毎年使っているのは「空箱」。いただきもののお菓子が入っていた大きめのステキな箱が家に眠っていませんか?その箱にお気に入りのペーパーナプキンを敷いて、カップを並べていけばあっという間に運動会のお弁当のできあがり。お重の盛り付けに悩む必要もなければ、重いお重を持ち帰る手間もいりません。ペーパーナプキンの代わりにワックスペーパーやソフトペーパーを使っても。子どもと一緒に選ぶと運動会のワクワク感もアップします。お手伝いにもぴったり!フラッグピックをつくろう!子どもが大好きなお弁当ピック。色々な種類がありますが、ピックに統一感があると、お弁当がぐっとおしゃれになります。でも、年に一度の運動会のためだけに大量のピックを購入するのはもったいない。そんな時に活躍してくれるのが、マスキングテープとつまようじを使って作るフラッグピック。つまようじのもち手にマスキングテープをくるりと貼るだけの簡単作業なので、わが家では運動会前日の恒例の息子のお手伝いでした。子ども向けのクッキングクラスでもフラッグピック作りは大人気です。ハチマキおにぎりで運動会気分アップ!お弁当の定番メニューのおにぎり。運動会気分が出るおにぎりを作りたいけど、キャラ系は苦手というパパやママに簡単に出来るハチマキおにぎりを紹介します。【材料】(10個分)ごはん…500gかにかまぼこ…5本のり…2枚塩…少々【前日準備】・前日にかにかまぼことのりでパーツを作る。まず、かにかまぼこを開いて、赤い部分と白い部分に分け、それぞれ割いて赤いハチマキ5本と白いハチマキ5本を作る・残った赤い部分のかにかまぼこをタピオカ用ストローで抜いて、頬を10組作る・のりは1/8枚を10枚用意し、それぞれはさみで切り、前髪のパーツを作る。余ったのりで目、鼻、口の顔のパーツをのりパンチで抜いて10組分を準備する※密閉容器に入れて、冷蔵庫で保存する【作り方】1. ご飯は10等分(1個当たり50g)にし、塩をふったラップで包み、平らなだえんににぎる2. 前日に準備しておいた前髪のパーツののりをはりつけ、ラップで包んで10分程度おいてなじませる3. のりがなじんだら、ピンセットを使ってのりの顔のパーツをはり、マヨネーズを接着剤代わりにかにかまぼこの頬をのせていく。最後にはちまきをのせてできあがりポイント・のりの前髪のパーツ部分は全体に切り込みを入れておくと、食べやすくなります・目のパーツは少し左右離れ気味に、鼻のパーツは目の高さに、口のパーツは鼻のすぐ下に、できるだけ全体を中心よりにのせていくとかわいい顔ができます・マヨネーズが使えない場合は短く折ったパスタを使って頬を固定します。おにぎりを食べる頃にはご飯の水分でやわらかくなっています定番のから揚げやおにぎりも、箱とカップとフラッグピックの組み合わせで華やかに。頑張る子どもたちを応援するお弁当で、運動会を盛り上げましょう!<文・写真:ライター稲井華子>
2019年09月08日家事に仕事に忙しいときでも、ごはんはしっかり食べたいし栄養も摂りたいですよね。手軽に続けられて毎日の食事に簡単便利な《なないろ栄養おだし》が、アンファー株式会社が展開する食品ブランド〔ドクターズナチュラルレシピ〕から販売されています。お味噌汁はもちろん、ごはんに混ぜてもおいしい《なないろ栄養おだし》についてご紹介します♪毎日のごはんをもっと手軽においしく♪今回ご紹介するのは、小児科医の工藤紀子先生と料理研究家のもりくみこさんの監修で誕生した《ドクターズナチュラルレシピなないろ栄養おだし》。パックを破ってお鍋に入れるだけでおいしいおだしがとれる、とっても便利な調味料なんです。1パックで約50cc、1食分のおだしがとれて手軽に使えるのが◎。コクと深みのある味を出すため、市販のだしパックによく使用されている化学調味料「酵母エキス」は使わず、こだわりの5つの国産原料を使用しているのだそう。その5つとは、いわし煮干し、かつお荒節、むろあじ節、乾椎茸、昆布。かつお節の香りが引き立ち、いわしとむろあじのコクと甘みがまろやかに広がります。セミナー会場そんな《なないろ栄養おだし》を使ったセミナーが開催されるということで、LIMIAも取材に行ってきました!会場には親子連れで参加される方も多数♪この日うかがったお話を交えつつ、記事後半では気になるお味や《なないろ栄養おだし》活用法などもリポートしていきますよ。ごはんを毎日手作りするのって大変!ボンベイ氏5歳の長女と、2歳の次女と三女の双子の子育てに奮闘する働くママ。「死なせない」を最重要ミッションに掲げ、無理をしない、辛くない、ママも幸せになる家事育児の方法をSNSで発信している。最初にお話を聞かせてくれたのは、自身も3児のママであり、SNSでも多くの支持を集めるボンベイ氏。育児に取り組むうちに、「よい母」「よい妻」「よい嫁」になろうと必死になり、自分が疲れてしまったこともあったのだそう。とくにごはんについては「手作りすることが当然」だと思い込んでいたのだとか。でも、時間をかけて調理したものに限って子どもが手をつけてくれなかったり、調理中に「おなかがすいた」とグズってしまったり。楽しいはずの食事が、親にとっても子どもにとってもストレスになってしまっていました。そんなとき、農林水産省による食育推進施策の内容を読んで、ボンベイ氏は「プレッシャーから解放された」のだそう。とくに響いたのは、一食・一日単位ではなく数日から一週間単位で献立を組み立てることや、手作りのごはんだけでなく外食やレトルト食品と組み合わせてもよいことなど。この教訓を得て、手作りすることに一生懸命だったボンベイ氏は、考え方を「楽しく食べること」「食事によって健康に過ごすこと」にシフト。心に余裕ができ、子どものこともより愛おしく感じられるようになったそうです。レトルト食品などを使うからこそ、そのぶん自炊で使う調味料や食材にはお金を惜しまないことにしているのだとか。子どもがいる方はもちろん、そうでない方も市販の食品での食事や外食が続くと罪悪感を抱く方も多いのではないでしょうか?食事に関して義務感やプレッシャーを感じているという方は、ぜひ一度読んでみると新たな気づきがあるかもしれません。日本人には慢性的に鉄分が足りていない!?工藤紀子先生順天堂大学卒順天堂大学大学院博士課程修了医学博士日本小児科学会認定小児科専門医2児の母。都内クリニックで年間1万人の子どもたちの診療を行う著書『離乳食は作らなくてもいいんです。』(時事通信社)《なないろ栄養おだし》を監修。続いてお話を聞かせてくださったのは、小児科医の工藤紀子先生。みなさんは最近疲れやすくなったり、なんとなく力が出なかったり、イライラしてしまうことはありませんか?工藤先生によると、実は体の中で「鉄」が不足するとこのような症状となって表れることがあるのだそう。鉄は大人だけでなく、子どもにとっても大切な栄養素。なんと現代の日本人は、生後6か月を過ぎる時期から(!)慢性的に鉄が不足しているのだとか。もちろん自己判断だけに頼らず、調子が悪いなと感じたときは早めの医療機関の受診が大切ですが、「最近鉄分をとれていなかったな」と思う方は一度食生活を見直してみるのもいいかもしれませんね。では、実際にどうやって鉄を摂取するのがよいのでしょうか?「鉄剤投与」という治療の選択肢もありますが、工藤先生によると、一日に必要な摂取量よりも投与する量が多くなってしまうため副反応が出ることがあるのだそう。そこで大切になってくるのが「食事」です。食事からの栄養には副反応がないので、鉄を含む食材を摂る習慣を「日々」続けることが重要なのだとか。鉄を含む食材とは、具体的には牛肉や豚肉の赤身、鶏のもも肉など。そうは言っても、鉄を含む食材を調べ、毎日意識して献立を決めて……となるとなかなか続けにくいのも本音ですよね。「簡単で、毎日続けられるものはないかな?」と考える私たちにぴったりなのが、今回ご紹介する《なないろ栄養おだし》なのです。気になる《なないろ栄養おだし》のお味は……?お味噌汁のだしとしても使える《なないろ栄養おだし》は、いろいろな料理に取り入れやすいのがうれしいポイント。LIMIAスタッフも実際に《なないろ栄養おだし》を溶いただし汁を試飲してきました!昆布の香りがしっかりと感じられ、やさしいまろやかさとスッキリした後味が◎。クセの少ない味は何にでも合いそう♪活用法をチェック!ごはんに混ぜてもおいしい実は《なないろ栄養おだし》は、お味噌汁だけでなくごはんとも相性バツグン。炊き立てのごはん一合にそのままだしパックの中身を入れて、少しなじませてからおにぎりにするのがおすすめなのだそうですよ♪好き嫌いが多いお子さんでも食べやすいアレンジではないでしょうか。この日のメニューは、炙りチーズをトッピングしたお酒に合いそうなおにぎりや、子どもも大好きな鮭おにぎり、さっぱりとしたかぶの葉おにぎりなど。参考にして作ってみたくなりますね……!自分なりのアレンジを考えてみるのも楽しそうです。野菜がモリモリ食べられちゃう!?ディップもおすすめ《なないろ栄養おだし》を使ったディップもとってもおいしい!「お豆腐だしディップ」や「ツナだしディップ」、「卵だしディップ」とさまざまな味わいで野菜と一緒に楽しめます。毎日摂りたい野菜も飽きずに食べられそうですよね。《なないろ栄養おだし》で毎日のごはんをラクラクおいしく楽しもう♪●商品名:《ドクターズナチュラルレシピなないろ栄養おだし》●価格:1,806円(税別)●容量:200g(10g×20パック)●食塩相当量:0.16g(1パックあたり)今回はアンファー株式会社より販売されている《ドクターズナチュラルレシピなないろ栄養おだし》をご紹介しました。いろいろなアレンジで食卓に取り入れられて、どのレシピもとってもおいしくいただけましたよ♪手軽に使えておいしく仕上がるので、忙しくても毎日のごはんをしっかり食べたい方や、不足しがちな鉄を食事で摂りたい方、お子さんのいる方にもおすすめです。アンファーストア公式や〔楽天市場〕、〔新宿伊勢丹〕などで手に入れることができるので、ぜひチェックしてみてください!〔アンファーストア〕で《なないろ栄養おだし》を見る!
2019年08月23日夏休みに、家族やお友達と一緒にバーベキューをする計画をたてている人も多いのでは。そこでいつもとちょっと違う楽しみ方を提案!100均アイテムで手軽にできる、燻製バーベキューを楽しんでみませんか。バーベキューグリル、カセットコンロを使って庭でも簡単にできる方法を紹介します。燻製バーベキューのために揃えたのはたくさんの食材を燻製するなら専用の機械を使うのがおすすめですが、ちょこっと楽しむなら100均で気軽に道具を揃えることができます。・アルミプレート(同じ形のものを2枚)・アルミプレートの上にのせられる大きさの網・燻製チップ画像の3点は、すべて100円ショップ「セリア」で購入しました。あとは、バーベキューグリルかカセットコンロを用意して調理をはじめます。調理方法はとても簡単!10~30分で完成設置方法は、とても簡単。コンロもしくは、バーベキュー網の上にアルミプレートを置き、燻製チップを敷きます(ぎっしり敷き詰めなくても大丈夫です)。アルミプレートよりひとまわり大きいくらいの網を上にのせます燻製させたい食材を網の上にのせて、もう1つのアルミプレートでフタをします。風が強いとフタが飛ばされてしまうことがあるので、小石などを置いておくと安心です。チップがなかなか熱されないようなら、火を強くして煙が出てきたら火を弱めるなど、調整してください。煙が出てきて、いぶしたら完成!いぶす時間は、食材によって異なります。ゆで卵やチーズなど、火を通さなくても食べられるものは10分程度。ベーコンや魚など火を通して食べるものは、30分くらいが目安です。子どもと一緒に食材選びを楽しもう燻製バーベキューは、食材選びも大切。子どもと一緒になににするかを選ぶのも楽しい時間です。【オススメ食材】・プロセスチーズ・ゆで卵またはウズラのゆで卵・ベーコン・ソーセージ・ちくわ・ミックスナッツ・シウマイ・イカ・タコ・ししゃも・鮭・サバ・タラコ肉、魚介類、加工食品などいろいろな食材を燻製させて味の変化を楽しんでみてください。はじめて挑戦するときは、火を通さなくても食べられる加工品を選ぶのがおすすめです。コンパクトサイズなら煙が少ないから庭でも楽しめる!燻製というと、煙がたくさん出るイメージですが、今回のように20センチくらいのアルミプレートを使用れば、燻製チップの量も少なく、燻製食材の量も限られるので煙の量はそれほど多くありません。気軽に楽しめる燻製バーベキュー。ぜひみなさんも試してみてくださいね。<文・写真:ライターやまさきけいこ>
2019年07月20日パパッと短時間で作れる料理のレパートリーが1つでもあると、時間がないときや疲れているときに助かりますよね♪今回は、10分以内に作れるおすすめのアイデアをまとめてみました。即席や冷凍食品とおさらばしたい方も必見です!ふわふわ卵とプリプリ鶏肉がおいしい「親子丼」最初にご紹介するのは、sumisumi【ほぼ10分レシピ】さんのアイデアレシピから「親子丼」です!スキレットに調味料、玉ねぎ、鶏肉としめじの順で入れて、落しぶたをして煮込みます。具材に火が通ったら、あとは溶き卵と豆苗をかけて、再び落しぶたを置いて少し卵を固めたら完成。アツアツのごはんに乗せて、かきこみたくなる一品です♪▼記事はこちら▼10分でほかほか!スキレットで親子丼ジューシーなボリューム感がたまらない「豚バラチャーシュー」続いては、MEG♀さんのアイデアレシピから「豚バラチャーシュー」をご紹介します。まずは耐熱皿にラップを敷き、そこに豚バラを置いて調味料を塗り込みます。ラップでお肉を包んだら、あとはレンジで加熱するだけ。薄くスライスして、あつあつごはんに乗せて食べましょう!▼記事はこちら▼10分で!しっかり味の『豚バラチャーシュー』レシピ。レンジでチン!?短時間でできちゃう「ドライカレー」次に、Mizukiさんのアイデアから「ドライカレー」をご紹介。手間がかかるのは野菜のみじん切りだけ。合挽き肉と、カレー粉やトマト缶などの調味料を野菜に混ぜ込んだらあとはレンジで加熱するのみ!ごはんやパスタに乗せて、いただいちゃいましょう。▼記事はこちら▼♡レンジde6分♡たっぷり野菜のドライカレー♡【#簡単#時短#節約#ひき肉】甘辛だれがごはんに染みる「豚丼」お次も、Mizukiさんのアイデアからご紹介します。炒めたお肉を特製ダレで煮絡めるだけの簡単「豚丼」です!ごはんに乗せてそのまま食べるのはもちろん、卵黄をトッピングして食べても◎。辛めのタレと卵の甘みが見事にマッチして、箸が止まりませんよ♪▼記事はこちら▼♡5分de完成♡旨だれ豚丼♡【#簡単#時短#節約#ノンオイル】胃にしみる~♡夜食にもぴったりな「鮭卵ぞうすい」続いて、再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのアイデアから「鮭卵ぞうすい」をご紹介します。疲れて帰宅したら、胃も疲れてるときってありますよね。そんなときにおすすめなのが、ほっと温まる料理。沸騰したお湯にごはんを入れてほぐし、鮭のほぐし身や和風顆粒だし加え、最後に溶き卵を入れて完成です!▼記事はこちら▼10分で「鮭卵ぞうすい」コクの深さにお腹も大満足な「豚バラもやしのごま味噌スープ」最後にご紹介するのは、Yuuさんのアイデアから「豚バラもやしのごま味噌スープ」です。鍋にもやし、豚肉の順で重ね入れて、水を加えてコトコト煮ます。煮えたら、味噌や酒などの調味料を入れ、火を弱めてから最後に豆乳とすり白ごまを加えたらできあがり。ポカポカスープは食べやすいので、疲れた体におすすめですよ。▼記事はこちら▼鍋に重ねて煮るだけ5分♪こくうま濃厚〜♪『豚バラもやしのとんこつ風♡ごま味噌スープ』分で作れる料理があれば生活がぐんとラクになる♡今回はLIMIAグルメ部が厳選した、10分以内で作れるアイデアレシピを6つご紹介しました。パパッと作れる料理のレパートリーがあると、できたての料理に心も温まりますよ♪気になったものがありましたら、ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。※ご紹介したアイデアは参考時間です。お使いのレンジや段取りによって調理時間が変わる場合があります。【リミ楽レシピ #2】約10分で作れる♡“さば水煮缶”deおしゃれバゲットサンド【リミ楽レシピ #4】簡単作り置き♡さっぱり爽やか彩り野菜のピクルス
2019年07月02日一年を通して安く提供されている豆苗。昔は中国料理などでしかお目にかかれない高級食材だったそうです。クセがないので野菜が苦手なお子さんでも食べやすく、栄養面でもとても優れているので、上手に食卓に取り入れたい食材の一つです。今回は自宅に常備している調味料だけでカンタンに作れる副菜をご紹介します。あと1品、彩りのあるものを添えたい!というときにもおすすめです。■豆苗のナムル調理時間 10分 1人分 96kcalレシピ製作:フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー 倉田沙也加<材料 2人分>豆苗 2パック<調味料> ゴマ油 大さじ1 塩 少々 すり白ゴマ 小さじ1<下準備>・豆苗は根元を切り落とし、水洗いする。ボウルに<調味料>の材料を混ぜ合わせる。<作り方>1、分量外の塩を入れた熱湯で豆苗をサッとゆで、冷水に取って水気を絞る。2、<調味料>のボウルに(1)を入れて和え、器に盛る。豆苗は根付きのもののほうが日持ちがします。残った根を水に浸しておけば再収穫もできますよ。水は毎日取り換えてくださいね。
2019年04月15日だいぶ気温が高まり、過ごしやすい日が増えてきましたね。しかし、春は「春眠暁を覚えず」という言葉があるように、なかなか眠気が冷めないことも。そこで今回は、少し遅く起きた朝でも、パパッと簡単に作れる、人気の朝ご飯レシピを5つご紹介。定番から変わり種まで幅広く登場しますよ。■まるでホテルの朝食のよう! とろとろスクランブルエッグホテルのスクランブルエッグって美味しいですよね。ふんわり&トロトロ食感で、ケチャップをかけて、パンと一緒に食べると朝から贅沢している気分になります。そんなホテルのスクランブルエッグを自宅でも作ることができるんです。卵にマヨネーズを加えるとことで、冷めても柔らかいスクランブルエッグが完成します。お好みでイングリッシュマフィンやソーセージ、ベビーリーフをお皿に盛り合わせてからいただきましょう。スクランブルエッグは、トーストやフランスパン、ベーグルとの相性もバツグン! 朝からプチリッチな気分を味わえる一品です。■手軽に済ませたい朝にもピッタリ、アボカドチーズトースト平日の朝は時間がなく、バタバタしがちです。そんな朝に最適なのがこちらのレシピ。なめらかでコクのあるアボカドとチーズがたっぷりとのったトーストです。10分という短時間で作れるのも魅力。作り方は、アボカドの皮をむき、種をとって1cm角程度に細かく切ってボウルに入れ、マヨネーズとしょうゆで和えます。そして、食パンにチーズと和えたアボカドをのせ、トースターで軽く焼き色がつくまで焼きましょう。仕上げに粗びき黒コショウとパプリカパウダーを振れば出来上がり! まったりとした食感で食べ応えがあり、時間がない朝の心強い味方になってくれるレシピです。■温かいうちに食べると最高! バナナdeパンプディング朝食に甘い物が食べたくなったら、こちらのレシピをお試しあれ。10分で作れるバナナパンプディングです。カットしたバナナと食パンがゴロゴロと入っていて、一皿で大満足できます。シナモンパウダーをかけて、ハチミツを添えてからいただきましょう。ヘルシーな甘さで朝から活力がわきますよ。このレシピではレーズンをのせていますが、ナッツ類やカットしたリンゴ、ドライフルーツをのせても美味しいです。また、このパンプディングは温かいうちに食べると絶品。ぜひ作ってからすぐ食べてみてくださいね。定期的に作りたくなる一品です。■エッグベネディクトをアレンジ、何度も作りたくなるオープンサンド人気のエッグベネディクトを自宅で作ってみませんか? こちらのレシピなら手間がかからず、簡単に作れます。作るのが難しそうなポーチドエッグですが、以下の手順で作れば、失敗しません。鍋に熱湯を沸かし、酢を加えてから、ゆるい沸騰状態でかき混ぜて渦をつくります。常温にもどした卵を中央に割り入れて3分ゆで、取り出せばポーチドエッグの完成です。絶妙なトロトロ感がたまりませんよ。このレシピではアボカドとスモークサーモンをのせていますが、サーモンの代わりにベーコンをのせてもいいでしょう。朝からカフェでモーニングを食べている気分になります。■卵が丸ごと入っていてボリューミー、キャベツの巣ごもりスープそこまで食欲はないけど、スタミナをつけたい朝にオススメなのがこちらのおかずスープです。キャベツと玉ネギ、卵で簡単に作れます。作り方は、鍋に水を入れて中火にかけ、キャベツと玉ネギを加え、沸騰したら火を弱め、野菜が柔らかくなるまで煮ましょう。そらから、顆粒スープの素を加え、塩コショウで味を調えます。卵をひとつずつ、崩れないようにそっと入れ、お好みの加減まで煮て、器に注げば完成です。卵は直接割り入れず、小さな器に割り入れてから、そっと鍋に流すのがポイント。ボリューム満点なスープレシピです。短時間で作ることが多い朝ご飯は、同じような料理のローテーションになりがちです。今回ご紹介したレシピの中に「美味しそう」「作ってみたい」と思うものがあったら、ぜひ挑戦してみてくださいね。朝ご飯のレパートリーの幅を一気に広げることができますよ。
2019年03月30日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、食べ応えたっぷりな豚こま肉とニラのスタミナ炒めです!食欲をそそるにんにくの香りにお箸が止まらない一品を、ぜひチェックしてください♪おいしさには工夫がいっぱい!今日ご紹介するのは、LIMIAにもおいしいレシピをたくさん投稿してくださっている、料理研究家のYuuさんのアイデアレシピです!春が旬といわれるニラや、スタミナたっぷりのにんにくの香り豊かなメニューで、食が進むこと間違いなし♡材料を切る→炒める→調味料を絡める、の3ステップで簡単にできあがりますよ♪▼詳しいレシピはこちら油を◯◯に変えるだけ!?驚きの柔らかプルプル食感♪『豚こまとニラのスタミナ炒め』uuさんによると、調理のポイントは豚こま肉とニラを炒めるときに、油ではなくなんとマヨネーズを使うこと!こうすることでコクとうま味がプラスされ、よりおいしく仕上がるのだとか♡また、豚こま肉は炒める前に片栗粉を揉み込んでおくと、やわらかい触感が楽しめます♪味付けにはめんつゆを使うので、失敗知らずなのもうれしいですね。おいしくいただける工夫がたくさん詰まったレシピを参考に、ぜひ作ってみてください!今日はボリュームもあって食べ応え大満足な、豚こま肉とニラのスタミナ炒めをご紹介しました。次回もみなさんの晩ごはんの参考になるレシピをピックアップしますので、お楽しみに♪
2019年03月29日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは「鶏むね肉の新玉ねぎたっぷり香味だれかけ」です!晩ごはんはもちろん、作り置きおかずとしてもおいしくいただけますよ♡今日ご紹介するのは、料理研究家のYuuさんのアイデアレシピ。春が旬の新玉ねぎをたっぷり使った香味だれで、後味さっぱりな鶏むね肉をいただきましょう♡ジューシーな味わいにお箸がとまらなくなる一品です。▼詳しいレシピはこちら!冷めても美味しい♪『むね肉の新たまたっぷり香味だれがけ』調理のポイントは、皮を取り除いて切った鶏むね肉をフォークで数カ所刺し、しょうゆ、酒、砂糖と一緒にポリ袋にいれてよく揉み込むこと。10分ほど置くことで、下味が染みておいしく仕上がります♡また、フライパンで焼き上がった鶏むね肉にも、新玉ねぎや刻みネギを合わせた特製のタレをかけてしばらく置くことで、より味がなじむのだとか!ぜひ参考にしてみてくださいね。冷めてしまってもおいしくいただけるので、作り置きやお弁当のおかずにもぴったりですよ♪今日は、旬の新玉ねぎたっぷりの香味だれでいただく鶏むね肉のレシピをご紹介しました。明日もみなさんの晩ごはんの参考になるレシピをご紹介します!
2019年03月28日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。春休みに入り、お子さんがおうちで過ごすというご家庭も多いのではないでしょうか?そんなときには、炊飯器で作れて家族みんなで食べられる簡単オムライスのレシピが活躍しますよ♪カフェごはんみたいなオムライス♡今日ご紹介するのは、再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのアイデアレシピ。盛り付けもおしゃれな簡単オムライスです♡ケチャップライスはフライパンで炒めるという方が多いかと思いますが、炊飯器を使って作ることで時短にも繋がりますよ♪▼詳しいレシピはこちら!時短!炊飯器でできる簡単オムライスのレシピ⭐︎洗い物も少なくて楽!!!炊飯器でケチャップライスを作るときのコツは、水の量を少なめにすることと、早炊きモードで炊飯すること。具材と調味料を入れて炊き上がったら、仕上げにバターを加えて風味を付けましょう♪プレートに盛りつけるときは、一度お茶碗によそってからひっくり返すことでこんもりと盛りつけることができますよ。最後にフライパンで作ったとろとろの玉子を被せたら完成です♡具材は冷蔵庫の余りものでもおいしくいただけるので、毎日のメニューに取り入れやすいところもうれしいポイント!春休みになってお子さんがおうちで過ごすようになると、なかなか晩ごはんの準備に手が回らないこともありますよね。そんなときの晩ごはんとしてはもちろん、お昼ごはんやお弁当にしても喜ばれるレシピなので、ぜひ作ってみてください♪明日もみなさんの晩ごはんの参考になるメニューをご紹介します。
2019年03月27日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今回LIMIAグルメ部が選んだのは、はんぺんと鶏ひき肉で作る簡単ヘルシーな肉団子です!味付けは小さなお子さんも大好きな生姜焼き風♪冷めてもおいしく食べられるのでお弁当にもぴったりですよ!ぜひ参考にしてみてくださいね。混ぜて焼くだけ!包丁いらずの簡単レシピ♡今日ご紹介するのは、料理研究家のMizukiさんのアイデアレシピ。はんぺんと鶏ひき肉で作る肉団子です!包丁を使わず、材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピなのでお子さんとも一緒に作れそうですね♪冷めてもおいしく食べられるので、作り置きやお弁当にもぴったりですよ!▼詳しいレシピはこちら!♡簡単ヘルシー卵なし♡鶏ひき肉とはんぺん団子の生姜焼き♡【#時短#節約#かさまし#つくね#作り置き】まず、はんぺんと鶏ひき肉に片栗粉、醤油を加えてよく混ぜます。次に、手に水をつけて3cm大に丸めたらフライパンで焼いていきます。全体がこんがりしたら3分間蒸し焼きにして、砂糖、醤油、みりん、酒、生姜チューブを加えて煮絡めます。最後にお好みで大葉とごまをトッピングしたら完成です♡ふんわり食感のはんぺんのおかげで、ヘルシーなのにしっかり食べ応えがある一品!今回は鶏ひき肉を使ったレシピでしたが、豚ひき肉で作ってもおいしいのだとか。簡単に作れちゃうので、ぜひ参考にしてみてください♪明日も晩ごはんにおすすめのレシピをご紹介するのでお楽しみに!
2019年03月26日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、鶏もも肉と皮付き新じゃがの生姜焼きです!甘辛いタレにお箸が止まらない一品をぜひお試しあれ♡旬の新じゃがをおいしくいただく♡今日ご紹介するのは、LIMIAでも人気のレシピを数多く掲載されているMizukiさんのアイデアレシピ。旬の新じゃがと鶏もも肉を使ったジューシーな生姜焼きです!ジャガイモの調理には電子レンジを併用することで、時短レシピながらおいしく仕上がりますよ♪▼詳しいレシピはこちら!♡レンジde時短♡鶏肉と新じゃがの生姜焼き♡【#簡単#節約#甘辛】カットした皮付きのジャガイモを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら600Wの電子レンジで3分加熱。同じくカットした鶏もも肉に薄力粉をまぶしてフライパンで焼き、ジャガイモを加えたらふたをして4分蒸し焼きにします。最後にしょうゆや生姜チューブなど味付けの調味料を絡めて完成です♪新じゃがは普通のジャガイモでもOK!アレンジが利くレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね♡明日もみなさんの晩ごはんの参考になるメニューをご紹介します。
2019年03月25日うどんやそばをはじめ、煮物や炒め物、天ぷらまで幅広く使える万能調味料の「麺つゆ」。自宅に麺つゆのボトルが一本あれば、料理の味つけに困ることはありません。いざというときに、役立つ調味料なんです。そこで今回は、大好評の麺つゆを使ったレシピを5つご紹介します。思わず作りたくなる料理ばかりですよ。■麺つゆでより上品な味わいに、ヒジキと鮭のヘルシーご飯ヘルシーなご飯が食べたくなったら、こちらのレシピを作ってみるといいかもしれません。芽ヒジキと甘塩鮭がたっぷりと入ったご飯です。味つけは麺つゆ(2倍濃縮)のみですが、あっさりとした上品な味わいで、一度食べるとハマってしまう美味しさ。甘塩鮭を加えてひと混ぜし、お茶碗によそい、水気を絞った大葉を盛り、白ゴマを振ってからいただきましょう。甘塩鮭の代わりに鮭フレークやツナ缶を使っても美味しくいただけます。また、材料にシイタケやニンジンを加えるのもいいでしょう。翌日、お茶漬けにして食べても絶品ですよ。■麺つゆを使って簡単にできる、キノコの和風パスタ麺つゆはパスタの味つけにも使えます。キノコだけのシンプルな和風パスタですが、麺つゆを入れることで、奥行きのある味わいに。作り方は、パスタをゆでます。そして、パスタのゆで上がりに合わせて、フライパンにオリーブ油、バター、ニンニクを入れて弱火で熱し、香りがたってきたらマイタケ、シイタケを加えて炒めましょう。そこにゆで上がったパスタを加えて炒め合わせ、麺つゆ(2倍濃縮)、粉チーズを加えて全体にからめます。最後に器に盛り、粗びき黒コショウを振れば完成! 簡単に作れるパスタなので、時間がないときにも最適です。■ご飯が進む! おつまみにもなる豆腐の塩昆布炒め濃いめの味つけでご飯がもりもり進むおかずを作りたくなったら、こちらのレシピをお試しあれ。木綿豆腐と塩昆布の炒め物です。作り方はとっても簡単。フライパンにサラダ油を熱し、木綿豆腐を焼き色がつくまで焼きます。塩昆布を加え、サッと炒め合わせましょう。そして、調味料の材料を加えてサッと炒め、器に盛れば出来上がりです。このレシピを上手に作るコツは、豆腐の水気をしっかり切ること。豆腐を布巾またはキッチンペーパーで包み、10~15分くらい置くと、水気が切れます。お酒のおつまみにもピッタリな炒め物です。※このレシピでは3倍濃縮の麺つゆを使用しています。■食欲をそそられる、ブリの麺つゆバターソテーやや洋風の魚料理が食べたくなったときは、こちらのレシピが最適。バターと麺つゆ(ストレート)で味つけするブリのソテーです。意外かもしれませんが、バターと麺つゆの相性はバツグン! バターの香ばしさと麺つゆの甘さが、ブリの旨味を一層引き出します。このレシピなら魚が苦手な子どもでも食べることができるかも!? 仕上げにお好みで白ネギとシシトウを添えてからいただきましょう。10分という短時間で作れて、初心者でも失敗することはほとんどありません。お弁当のおかずにもピッタリで、家庭の定番料理に加えたくなる一品です。■あっという間に完成する! 焼き鳥缶の卵とじ丼短時間で作れる丼レシピを覚えておくと便利です。こちらの丼は、焼き鳥缶と白ネギ、ミツバ、溶き卵で簡単に作れます。お好みで一味唐辛子を振ってからいただきましょう。あっという間にできるのに、子どもから大人まで大満足な美味しさです。焼き鳥缶の代わりに、鯖の水煮缶を使ってもいいでしょう。ボリュームアップしたい場合は、玉ネギやシイタケ、シラタキを加えるのもオススメ。親子丼より簡単に作れるので、何度もリピートしたくなりそうです。また、このレシピでは2倍濃縮の麺つゆを使用しています。ストレートや3倍濃縮の場合は、分量を調整してくださいね。麺つゆは和食だけでなく、洋食の味つけにも使えて便利です。ぜひ麺つゆを大いに活用して、これまで作ったことがないレシピにチャレンジしてみてくださいね。新たな「美味しさ」を発見できるかもしれませんよ。
2019年03月23日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、菜花と切り干し大根の炊き込みごはんです♡春の味覚を簡単レシピで楽しみましょう♪彩りもキレイな菜花を食べよう♪今日ご紹介するのは、料理家kitten遊びさんのアイデアレシピ。ショウガの風味が香る、菜花と切り干し大根の炊き込みごはんです♡簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてください!▼詳しいレシピはこちら♪【レシピ】食物繊維たっぷりで生姜風味がアクセント♪切干大根と菜花のご飯といだお米2合に白だしやみりん、しょうゆ、水を加えて炊飯器に入れし、水で戻した切り干し大根を食べやすく切って上にのせます。スイッチを入れ、炊き上がりを待つ間に菜花を細かく切り、ショウガをおろしましょう。お味噌汁や付け合わせを作るのもいいですね♪ごはんが炊き上がったら、先ほどの材料と調味料を加え、混ぜ合わせて出来上がりです!下準備のほかは炊飯器にお任せなので、失敗知らずなのが◎。彩りもよく、春らしい明るい食卓になりそうです♡菜花が緑なので、付け合わせには赤や黄色い野菜があるとさらに華やかに。トマトやにんじん、パプリカを使ったおかずやサラダを一緒に並べてみてはいかがでしょうか?明日もみなさんの晩ごはんの参考になりそうなレシピをご紹介します!
2019年03月18日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、混ぜるだけで簡単にできるひつまぶし風混ぜご飯です!春の長雨で気分も下がりますよね。そんなときこそ、サンマのかば焼き缶とめんつゆの、甘辛さとしょっぱさが加わった混ぜごはんを食べて気分を上げてみませんか♡やみつきになる味付けがたまらない♪今日は節約アドバイザーの武田真由美さんのレシピ、混ぜるだけで簡単にできてしまう、ひつまぶし風混ぜごはんをご紹介します。混ぜごはんの主役になるのは、なんといってもサンマのかば焼き缶です!甘辛いタレがごはんにあって最高ですね♪▼詳しいレシピはこちら混ぜるだけ!超絶簡単ひつまぶし風混ぜご飯盛り付けのときお好みでかば焼きのタレをかけてもおいしいのだとか!ちょっとしたひと工夫でおいしさもまたUPします♪ごはんは、温かいごはんでも冷たいごはんでもどちらでも◎。冷たいごはんを使う場合、缶詰のタレも一緒に加えて混ぜてしまえば、ごはんのパサつきを防ぐことができますよ!どんよりした天気で気分が下がっているとき、ひつまぶし風混ぜごはんを食べて、元気もりもりになって明日の活力をチャージしちゃいましょう♪明日も晩ご飯の参考になるレシピをご紹介します。
2019年03月11日もうすぐホワイトデー。お子さんがもらったバレンタインのお返しに、手作りのキャンディを用意してみてはいかがですか?今回は子どもでもカンタンに作れて、見た目もかわいらしい「レモンキャンディ」をご紹介します。レモンの皮まで使ったドライフルーツには、栄養がたっぷり。健康の維持や美容効果も期待できますよ。ママや娘からバレンタインチョコをもらって、お返しに悩んでいるパパにリクエストしてもいいですね。■レモンキャンディ調理時間 15分+冷やす時間レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳<材料 4個分>砂糖 80g水 大さじ2.5ドライフルーツ(レモン:輪切り) 4個<下準備>・ドライフルーツの中心まで切り込みを入れて、棒を刺し、切り込みを入れたアルミカップに置く。<作り方>1、砂糖、水を小鍋に入れて中火で加熱する。時々、鍋ごとぐるりと回して均一にする。2、周りが黄金色になってきたら、火を止めてぬれ布巾に置く。3、準備したアルミカップに(2)を注ぐ。常温で冷やし固める。ホワイトデーのお返しに贈るキャンディには「あなたが好き」という意味があるそうです。さらにレモンには「真実の愛」という意味もあるんだとか。すてきですね。
2019年03月10日冬から春になるまで「三寒四温」と言いますが、暖かい日があったかと思えば、突然、寒い日が続き、気温が安定しない日が続いていますね。季節に合わせて、すでに衣替えをした人もいるでしょう。しかし、朝夕は冷え込み、外出先から帰宅すると、体が芯から冷え切っていることも。そんなときに食べたいのが、ほっこり温まるうどんです。今回は人気のうどんレシピを5つご紹介。夜食にもピッタリなレシピばかりです。■大根おろしとユズをかけていただく、キノコおろしうどん肌寒い日の夕食や夜食にピッタリなこちらのレシピ。キノコの風味がたまらない出汁たっぷりの、キノコおろしうどんです。仕上げに大根おろしをのせて、ネギとユズ皮を散らしてからいただきましょう。ユズと大根おろしの爽やかな香りが鼻に抜け、さっぱりと味わえます。このうどんなら、夜食にしても罪悪感を抱かないかも!? 寒い季節だけではなく、1年を通して美味しく味わえる一品です。お好みで油揚げや卵を入れてもいいでしょう。体が芯から温まり、ホッとできますよ。お酒を飲んだ日の翌日のメニューとしても最適です。ぜひお試しください。■野菜たっぷりでヘルシー! みそ煮込みうどん帰宅して「いますぐに温まるものが食べたい」と思うことってありますよね。そんなときは、みそ煮込みうどんを作るといいかもしれません。こちらのレシピなら野菜たっぷりでヘルシーです。作り方は、鍋にスープの材料を入れます。スープのみそを溶きましょう。そして、野菜を加えて鍋に蓋をし、強火にかけ、煮たったら火を弱めて柔らかく火を通してください。豚肉を加えて火を強め、アクを取り、うどんを加えます。うどんが温まったらみそ大さじ1~2(2人分)を溶き入れ、火を止めれば完成です。お好みで刻みネギを散らし、七味唐辛子を振ってからいただきましょう。■甘めの出汁がしみた油揚げ美味しい、京風きつねうどん定番のきつねうどんは、ぜひマスターしておきたいレシピのひとつ。油揚げがアクセントになり、一度食べ始めると止まらない美味しさです。このレシピの油揚げの作り方は、小鍋に油揚げの煮汁の材料を入れ、強火にかけます。煮たったら油揚げを加え、落とし蓋をして煮汁がなくなるまで煮ましょう。うどんとは別にサッと煮たワカメ(ホウレンソウでも可)と青ネギをのせてから、七味唐辛子を振っていただきましょう。子どもから大人まで大満足できますよ。15分でできるので、時間がないときにも最適です。簡単にできて、何度もリピートしたくなりますよ。■時間がないときでもパパッと作れる、簡単ポークネギうどんうどんの魅力は少ない材料でも、それなりに美味しい料理になることです。こちらのレシピも、うどんと豚肉、白ネギ、ネギがあれば簡単に作れます。ボリュームアップしたい場合は、冷蔵庫にあるキノコ類や野菜を入れてもいいでしょう。マイルドなうどんを味わいたいのなら、器に卵を割り入れておき、うどんを入れると◎。軽く火が通った卵がうどん全体にからみ、マイルドなポークネギうどんを楽しめますよ。また、風邪気味なときや喉の調子が悪いときは、ショウガを入れるのもオススメです。お好みで七味唐辛子を振ってくださいね。■クリーミーでやみつきになりそう! 明太子カルボナーラうどんパスタで人気の明太子カルボナーラですが、うどんで作っても美味しいです。クリーミーな味わいが後を引き、一度口にするとやみつきになりますよ。作り方は、熱湯にうどんを入れて表示通りにゆで、ザルに上げて水気をきります。熱いうちに、明太子ソースのボウルに入れて和え、器に盛って刻みネギを散らせば出来上がりです。また、明太子ソースの作り方は、明太子を薄皮に切り込みを入れ、スプーンなどで中身をしごき出し、ボウルで他のソースの材料と混ぜ合わればオッケー! 明太子の辛味と生クリームの美味しいハーモニーを心ゆくまでお楽しみください。簡単に作れて、好きな具材もトッピングできるうどんは、忙しい日のお助けメニューとしても大活躍してくれます。心身ともにほっこり温まるうどんを食べて、英気を養いたいですね。
2019年03月09日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは「鶏つくねのおろしポン酢」です!ヘルシーでさっぱりいただける満足おかずは、暖かくなってくる季節におすすめのメニューですよ♪さっぱりポン酢でパクパク食べられる!今日ご紹介するのは、Mizukiさんのアイデアレシピから「鶏つくねのおろしポン酢」です♪暖かい日が増えてくると、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。「今日は食欲がないなぁ」という日もありますが、ヘルシーなメニューならお箸もどんどん進むかも!?簡単調理なのでぜひチャレンジしてみてください。▼詳しいレシピはこちら!♡さっぱりヘルシー♡鶏つくねのおろしぽん酢♡【#簡単#時短#節約#ひき肉】鶏ひき肉、長ネギ、卵、片栗粉と、ショウガチューブなどの調味料をボウルに入れて混ぜ、小判型のつくねのタネを作ったら、あとはフライパンで焼くだけで鶏つくねが完成!仕上げに大根おろしと刻み大葉、ポン酢をかけておいしくいただきましょう♡白ごはんはもちろん、玄米や十六穀米との相性もバツグンです。大皿に盛り付けて家族でわいわい食べるのも楽しいですし、ナチュラルなワンプレートカフェごはん風にしてもステキですね♪ぜひご家庭で味わってみてください。次回も晩ごはんの参考になるレシピをご紹介します!
2019年03月08日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、春が旬のあさりをショウガたっぷりでいただく、あさりのつくだ煮です!ごはんによく合い、アレンジすればさらに満足感のある丼ものとしてもおいしく食べられますよ♪味がしみてごはんが進む♡今日ご紹介するのは、料理研究家である鈴木美鈴さんのアイデアレシピから、あさりのつくだ煮です。ショウガの香りが風味を引き立て、ごはんのお供にもなりお酒にも合うレシピは、むき身のあさりを使うことで簡単に調理できますよ♪使う調味料はしょうゆ、砂糖、みりん、料理酒とご家庭にあるものばかりなので、ぜひ記事を参考に作ってみてください。コツはやや多めの煮汁に浸しておくこと。味がしみこみ、最後までパサつかない食感を楽しめるのだとか♡お鍋一つで手軽に完成するので、洗い物の手間も少なくすむのがうれしいですね。▼詳しいレシピはこちら!春が旬のあさりで簡単に作る、生姜たっぷりあさりの佃煮。この他にもアレンジとして、とき卵を入れて「あさり卵とじ丼」にするのも鈴木美鈴さんのおすすめ。また、シンプルにおにぎりの具としていただくのもおいしそうですよね♪あさりのお味噌汁といっしょにあさりづくし膳なんていうのもありかも!?(笑)ぜひ春の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。明日も晩ごはんのメニューの参考になるレシピをご紹介します!
2019年03月07日