細かく切った魚介類や野菜などを衣で揚げる、かき揚げ。そのまま食べても、蕎麦やうどんなどにのせてもおいしいですよね。しかし、かき揚げは、揚げる時に食材がばらけたり、油の処理が面倒だったりするので、作るハードルが高いと感じる人も多いでしょう。『揚げない』かき揚げが絶品咲(@Sakichan1230)さんは、X(Twitter)で油で揚げない、かき揚げのレシピを公開。咲さんが紹介したかき揚げは、フライパンだけで作れるので、手間が掛からないのがポイントです。そうめんや冷たいうどんに合わせると最高なのだとか。早速、作り方を見てみましょう。【材料】・ピーマン3個・ちくわ2本・小麦粉大さじ4杯・片栗粉小さじ2杯・塩少々・油大さじ2杯まずはボウルに細切りにしたピーマンと輪切りにしたちくわ、小麦粉、片栗粉、塩を入れ、よく混ぜ合わせます。材料が混ざったら大さじ4杯の水を加え、もう一度混ぜ合わせましょう。次に、大さじ2杯の油を入れたフライパンを熱し、ボウルで混ぜた材料をいれ、平らに広げてください。フタをして、中弱火で3分蒸し焼きにします。3分経ったらフタを取り、裏返してもう一度3分焼きましょう。両面3分焼き、キツネ色になったら、お好みの大きさに切り分けて完成です!油で揚げないぶん、手間が掛からないのは嬉しいですよね。ひと口食べれば外はサックリ、中はモッチリとした食感がクセになるでしょう!『揚げない』かき揚げレシピに、ネットでは絶賛の声が多数寄せられました。・作ってみたけど、とても簡単。・いいこと聞いた。今度作ってみる。・揚げるのが面倒だったから、助かる。咲さんが紹介した『揚げない』かき揚げは、フライパンでさっと作れるほか、揚げ物料理特有の面倒な後片付けもないので、時短にもなりますね。かき揚げを作るのに苦労していた人は、とても簡単なので、ぜひ作ってみてください![文・構成/grape編集部]
2024年05月02日春に旬を迎える新玉ねぎは、瑞々しくて辛みが少ないのが特徴です。この時期にしか味わえないため、スーパーマーケットなどで見かけた際には、袋買いをするという人も多いかもしれません。2024年4月、株式会社クレハのキッチン用品『キチントさん』シリーズのX(Twitter)アカウントは、新玉ねぎを使った簡単レシピを公開。「袋買いをしても、すぐになくなる」という、新玉ねぎの食べ方とは…。新玉ねぎのチーズ焼きが『楽うま』同アカウントが紹介したのは、くし切りにした新玉ねぎに調味料を絡めて、チーズをのせて焼くだけの簡単レシピです!【材料】・新玉ねぎ1個・白だし大さじ1杯・おろしニンニク小さじ2ぶんの1杯・味噌小さじ4ぶんの1杯・ピザ用チーズ30g・黒コショウ適量まず、新玉ねぎをくし切りにして耐熱ボウルに入れます。白だし、おろしニンニク、味噌を加えて混ぜてからふんわりラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱しましょう。アルミホイルを敷いた耐熱容器に新玉ねぎを移し、チーズをのせて250度のトースターで焼き色が付くまで焼いてください。最後に黒コショウを振れば、完成です!新玉ねぎ袋買いしてもこれですぐなくなる。白だし、にんにく、みそ絡めてからチーズのせて焼くだけ簡単でやみつきの味作れます。新玉ねぎは全部これで食べたくなるくらい美味しいです。耐熱ボウルに新玉ねぎ1個を入れ白だし大1、おろしにんにく小1/2、みそ小1/4混ぜ続く▼ pic.twitter.com/jIAOZXmabe — キチントさん@楽うまレシピを紹介 (@krewrap_kureha) April 9, 2024 続き▼ふんわりNEWクレラップし4分チン。キチントさんフライパン用ホイルシート敷いた耐熱容器に入れピザ用チーズ30gのせ250度のトースターでチーズに焼き色つくまで焼き黒胡椒をふる。【キチントさんメモ】・作りやすい分量・大=大さじ、小=小さじ・レンジは500W・玉葱は12等分のくし切り— キチントさん@楽うまレシピを紹介 (@krewrap_kureha) April 9, 2024 新玉ねぎとチーズ、調味料だけで作ることができるため、あと1品欲しい時などに活躍しそうですね。投稿には「作ったらめっちゃうまかった」「メモした」「カットしたアボカドの上にのせて焼いてもおいしそう…」などのコメントが寄せられました。同社が「新玉ねぎは全部これで食べたくなるくらいおいしい」と太鼓判を押す、新玉ねぎのレシピ。旬が過ぎてしまう前に、試してみる価値はありそうです…![文・構成/grape編集部]
2024年04月16日簡単かつ時短でできるレシピを投稿している、株式会社クレハのキッチン用品『キチントさん』シリーズの、X(Twitter)アカウント。同アカウントで公開された、キャベツを使ったレシピに絶賛の声が相次いでいます。投稿によると「キャベツを1玉買っても、これですぐなくなる」というほど、おいしいのだとか!早速、作り方を見てみましょう。食べる手が止まらなくなる、簡単キャベツ料理【材料】・キャベツ6ぶんの1個・ツナ缶1缶・おろしニンニク小さじ2ぶんの1杯・白だし小さじ2杯・ごま油小さじ1杯・レモン汁小さじ1杯・塩コショウ適量まずキャベツを千切りにして、耐熱ボウルに入れます。そこに、おろしニンニクとツナ缶を油ごと入れてラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱しましょう。加熱できたら、白だし、ごま油、レモン汁を加えて混ぜ、塩コショウで味を調えたら完成です!キャベツ一玉買ってもこれですぐなくなる。油ごとのツナ缶とチンして白だし:ごま油:レモン汁=2:1:1のたれ絡めるととんでもなく美味しい。ツナと白だしのうま味が絡んだしっとりキャベツが美味しすぎて食べる手止まらなくなります。耐熱ボウルにキャベツ1/6個、油ごとのツナ1缶、続く▼ pic.twitter.com/X4u89fJlmY — キチントさん@楽うまレシピを紹介 (@krewrap_kureha) March 26, 2024 続き▼おろしにんにく小1/2を入れてふんわりNEWクレラップし4分チン。白だし小2、ごま油・レモン汁各小1を混ぜて塩胡椒で味を調える。【キチントさんメモ】・2人分・小=小さじ・レンジは500W・キャベツは千切り— キチントさん@楽うまレシピを紹介 (@krewrap_kureha) March 26, 2024 キャベツにツナと白だしのうまみが絶妙に絡んで、食べる手が止まらない味わいになるとか。投稿には「とんでもなくおいしい」「最強だな」「めちゃくちゃおいしくて『キチントさん』への信頼度が爆上がりした」などのコメントが寄せられました。キャベツの使い道に迷った時には、ぜひ試してみてください![文・構成/grape編集部]
2024年04月04日食材順で作りたい・食べたいレシピが見つかる雑誌や書籍の出版、販売などを手がける株式会社ワン・パブリッシングによる書籍『決定版 何度も作りたい人気おかず365品』が発売中である。AB判、128ページ、定価は968円(税込)である。同書では手軽ですぐに使えるレシピを食材順に掲載。毎日作ることができて、毎日食べたくなるレシピ集である。食材費・調理時間・カロリーの目安も料理は毎日のことだけに、美味しさはもちろんのこと、どれだけの時間がかかるのか、どれだけの予算が必要なのかも重要である。同書では全365品のレシピの全てに食材費、調理時間、カロリーの目安を記載。調理時間については、主菜は10分以内、副菜は5分以内でできるものも掲載する。レシピは素材別に掲載され、「肉のおかず」「魚介のおかず」「卵&豆腐類のおかず」「野菜のおかず」「ごはん&めん」「汁物&スープ」に分かれており、今、冷蔵庫にあるものからレシピを選ぶことができる。特集として、巻頭では「人気のメインおかず TOP10」「人気のサブおかず TOP10」を紹介。主菜のレシピには工程写真が掲載され、手順がわかりやすく、定番で美味しい作り方がわかるようになっている。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:報道用資料
2024年03月13日寒い時期に旬を迎える、大根。スーパーマーケットなどで「お得だから」と1本丸ごと買って、後から使い道に悩んだ経験はありませんか。株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』のX(Twitter)アカウントは、箸が止まらなくなるという大根を使った漬物のレシピを公開。投稿によると「大根を1本丸ごと買っても、これですぐなくなる」ほど、飽きずに食べられるといいます!箸が止まらなくなる!簡単『大根の漬物』作り方は簡単。まず、大根の皮をむいて5mm幅のいちょう切りにし『キチントさん』シリーズの『マチ付きフリーザーバッグ』に入れます。続いて、オイスターソースを大さじ3杯、ごま油と醤油をそれぞれ小さじ1杯、おろしニンニクを小さじ2ぶんの1杯、お好みで輪切り唐辛子を少々入れて揉み込みましょう。あとは、フリーザーバッグを閉じて、冷蔵庫で2時間以上置けば完成です!大根1本買ってもこれですぐなくなる。オイスターソース、ごま油、醤油、おろしにんにくに漬けるとうま味と香りで箸止まらない味になります。ご飯進むしお酒にも合う美味しさです。キチントさんマチ付きフリーザーバッグに大根200g、オイスターソース大3、ごま油・醤油各小1、続く▼ pic.twitter.com/tFGuBcjRMz — キチントさん@楽うまレシピを紹介 (@krewrap_kureha) January 16, 2024 続き▼おろしにんにく小1/2、お好みで輪切り唐辛子少々を入れてもみ込み、冷蔵庫に2時間以上おく。【キチントさんメモ】・作りやすい分量・大=大さじ、小=小さじ・大根は皮をむいてから厚さ5mmのいちょう切り— キチントさん@楽うまレシピを紹介 (@krewrap_kureha) January 16, 2024 しっかりと味が染み込んだ大根を口に運べば、ご飯やお酒が進むこと間違いなし。投稿には「絶対にうまいやつ」「すぐに作ります」「これのために大根を買うまである」といったコメントが寄せられていました。大根の消費に悩んでいる人や、いつも同じメニューでマンネリ化するという人は、試してみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2024年01月23日・これはご飯が進むやつ。・食べる手が止まらなくなる、危険なおかずですね。・見ているだけでヨダレが…。そんなコメントが寄せられたのは、株式会社Mizkan(以下、ミツカン)がInstagramで公開した、あるレシピ。寒い季節にピッタリな、長ネギと豚バラ肉を使った料理が反響を呼んでいます!長ネギの肉巻きをトロトロ角煮風に!ミツカンが紹介したのは、冬に旬を迎える長ネギを豚バラ肉で巻き、『角煮風』の味付けにしたもの。ご飯のおかずにもおつまみにもオススメだといいます。【材料(2人ぶん)】・豚バラ肉280g・長ネギ2本・サラダ油大さじ2ぶんの1杯・小松菜適宜・『味ぽん』大さじ3杯・砂糖大さじ3杯・水大さじ2杯・おろしニンニク小さじ2ぶんの1杯・おろしショウガ小さじ2ぶんの1杯・水溶き片栗粉まず、豚肉の幅に合わせて長ネギを切ります。豚肉を15cmほどの長さに切って、長ネギを1本ずつ巻いていき、軽く握りましょう。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、巻き終わりを下にして、肉巻きを焼いてください。全体的に焼き目が付いたら余分な油をふき取り、ミツカンの『味ぽん』、砂糖、水、おろしニンニクとショウガを追加。蓋をして、中弱火で7分ほど煮ましょう。煮汁が減ったら、小さじ2ぶんの1杯の片栗粉に、同量の水を混ぜて水溶き片栗粉を作り、フライパンに加えてとろみが付けば完成です!ゆでた小松菜を添えれば、いろどりが鮮やかになりますよ。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 肉で巻かれた長ネギはトロトロに柔らかくなり、甘辛い味がしっかり絡んで絶品なのだとか。ミツカンが投稿しているレシピ動画を観るだけでも、食べたくなってきますね!コメント欄には「肉巻きはよくやるけれど、長ネギの発想はなかった」「角煮よりも手軽そうだし、作ってみます」と、レシピを気に入った人が続出している模様。もし気になった人は、試してみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年12月10日料理研究家・野菜ソムリエプロの新刊11月7日、野菜を長期保存するおすすめの冷凍保存術や、簡単で時短のレシピを紹介する新刊『野菜を世界一美味しく食べる! 楽ベジ冷凍レシピ』が宝島社から発売された。AB判、112ページ、価格は1,210円(税込)となっている。著者は料理研究家で野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザー、食生活指導士の根本早苗氏。同氏は講演やセミナーの講師、テレビ、書籍、料理教室、レシピ開発、企業コンサルティングなどで活躍中である。冷凍野菜で時短・栄養・見映えを実現野菜には健康に欠かせない栄養が含まれているが、調理法や保存方法などにより栄養価が下がることがある。野菜を冷凍することにより、栄養価損失が抑えられ、不足しがちな野菜を手軽に摂ることができるようになる。カットされた野菜は調理の際の手間を軽減し、短時間で火が通る。味がしみこみやすくなり、色とりどりの野菜は食卓を華やかにしてくれる。野菜を冷凍することは、栄養面、手軽さ、美味しさ、見た目に大きなメリットをもたらす。新刊では野菜をいい状態で長期保存する方法、味をよくして栄養価をアップさせる冷凍保存術、冷凍野菜を使った簡単で絶品のレシピを掲載する。忙しい人でも無理なく作れるように、タイムパフォーマンスを意識した冷凍野菜活用レシピであり、つくりおき冷凍レシピなども紹介されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※野菜を世界一美味しく食べる! 楽ベジ冷凍レシピ ‐ 宝島社の通販 宝島チャンネル
2023年11月21日そのままでも食べられる「しらす」は子どもも食べやすい食材。卵に合わせたり、ピザにしたり、調理の方法も様々です。この記事では、子どもが満足する「しらす」のレシピ10選を紹介します。早速、今晩のおかずに取り入れたくなりますよ。もちろん、お弁当にしたくなるレシピも!■炒めて甘み増!ネギとシラスの卵焼き炒めて甘みの増した、ネギとシラスを具にした卵焼きです。炒めてから卵と合わせるので、子どもも食べやすくなりそう。お好みで、酢しょうゆをつけて召し上がれ。お弁当に入っていたら嬉しくなりますね。■餃子の皮で簡単ピザ シラスチーズ焼き餃子の皮で作るピザです。シラスと大葉、パスタ用のトマトソースにチーズたっぷりかけて!子どもも大好きな味ですね。材料を餃子の皮にのせたらのせたらトースターで焼くだけなので、親子で一緒にぜひ!■もりもり食べる!栄養たっぷり鮭とシラスの和風ビビンバ塩鮭とシラスの塩味と、ゴマ油風味のナムルがご飯に合います。小松菜、ニンジンの和え物は朝や前日に作っておいてもOKです。子どもが好きなシラスや鮭、卵を合わせれば、野菜も美味しく食べられますね。■カルシウムたっぷり!シラスのチヂミシラスや桜エビなど、カルシウムが多い食材を入れたチヂミです。食べ盛りの子どものおやつにも良いですね。大人のおつまみにも。昆布をもどす時間がない場合は、材料に水と刻み昆布をそのまま加えてもOK。■和風の味わい 納豆とシラス干しのオムライス納豆としらす干しが入った、和風のオムライスです。納豆と卵の相性抜群!ご飯もたくさん食べられてお腹も満足ですね。ニンジンの甘みや、たまごのふわふわ感で納豆が苦手な子どもも食べやすそうです。■やさしい出汁の味わい シラスとキヌサヤの卵丼シラスの塩分と卵とおだしのやさしい甘さが丁度いい丼です。シラスの塩分はものによって異なってきますので、塩加減などは調節して下さいね。子どもにも食べやすいので、もりもり食べてくれそうです!■程良い酸味 シラスのトマト和えトマトを加えて程よい酸味をプラスし、サッパリした1品に仕上げました。アレンジは、ツルンとしたゼリーの食感を楽しんで下さいね。お酢だけのシンプルな味付けなので、幼い子どもでも美味しくいただけそうです。■おにぎりにしても!大葉とシラスの梅風味混ぜご飯爽やかな大葉とシラスの塩味、梅干しの酸味が疲れを回復させる混ぜご飯です。子どもにはおにぎりにしても美味しいですね。白米にもボリューム感が欲しいときや、おかずをたくさん作れない時にもおすすめ。■やみつき!しらすのりジャガ焼きのりの磯の香りが食欲をそそる、のりのジャガイモ。塩コショウだけの味付けなので、シンプルにいただけますよ。のりやシラスは、子どもが大好きな食材なので、ジャガイモもよく食べてくれそうですね。■失敗無し!シラスとキャベツのオープンオムレツ菜ばしでよくかき混ぜて火を通すので、表裏ひっくり返すことなく失敗いらずのオムレツです。卵液には子どもが好きなピザ用チーズと牛乳などで、まろやかな味付けに。ポン酢しょうゆとも良く合いますよ。
2023年11月18日とろパリッ!ズッキーニの食べ方はこれに限る!おいしすぎるズッキーニの新しい食べ方をご紹介します!外はパリッ!中はとろっ!なチーズとシャキシャキ食感のズッキーニがベストマッチして、想像を遥かに超える美味しさで食べる手が止まりません!野菜だから罪悪感もなくついつい食べ過ぎてしまいました...(笑)のせて焼くだけ!とろ~りチーズがやみつきになる「ズッキーニのチーズ焼き」調理時間 10分レシピ制作 もあいかすみ【材料 2人分】ズッキーニ…1/2本(150g)ハーフベーコン…1袋(4枚)マヨネーズ…大2ピザ用チーズ…適量塩胡椒…少々パセリ…適量【下準備】ズッキーニは1cm幅の輪切りにして塩胡椒を振る。ハーフベーコンは1cm幅の短冊切りにする。【作り方】1、ズッキーニを耐熱皿に並べ、マヨネーズを塗る。2、ハーフベーコン、チーズを同じ分量ずつのせる。3、トースター最大ワット数で10分ほど、チーズがこんがりするまで焼く。お好みでパセリをかけて完成♪◾️調理がめっちゃ簡単なのに、とろぱりチーズが絶品で止まらない!ズッキーニを最大限においしく!「ズッキーニのチーズ焼き」はいかがでしたか?さっぱりとしたズッキーニとチーズの香ばしい味わいで、食べる手が止まらないおいしさです!見た目もかわいくてお弁当にもぴったり。チーズとベーコンの塩っけがおつまみとしても大活躍で、大人から子どもまでみんな大好きになること間違いなしです♪ズッキーニはカリウムがたっぷり!血圧を抑え、むくみを解消する効果があるよ!また、筋肉の機能にも作用し、筋肉が正常に働くようサポートするので筋トレのお供におすすめ。大人から子どもまで大好きなズッキーニのチーズ焼き。ぜひ召し上がってくださいね!ではまた次回の連載でお会いしましょう! 【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」】バックナンバーはこちら>>
2023年09月11日オーブンにおまかせで手軽にできるホイル焼き。洗い物も少なくて済みますね。今回は、「野菜のホイル焼き」レシピ7選を紹介します!色んな野菜を使ったレシピや、トマトだけ、ジャガイモだけなど、1つの食材で作れるレシピも紹介ています。ぜひ取り入れてみて下さいね。■リピしたくなる!トマトのホイル焼き半分に切ったトマトにチーズをのせてホイル焼きにしました。トロッととろけるようなトマトがたまらない。ベーコンの塩気もベストマッチ。朝食やランチにも。クラッカーを添えていただきましょう。■白ワインとバターで ユリネのホイル焼き材料5つで完成!蒸し焼きにしたユリネはホクホクとしたお芋のような食感です。ブロッコリーと合わせバターや白ワインでコクをプラスしました。ユリネをどう食べようか悩んでいる方にもおすすめです。■カレーバター風味!ジャガイモのホイル焼きジャガイモだけのホイル焼き!カレー粉+バターを合わせた食欲をそそる1品に!いつものベイクドポテトがランクアップ。いつ食べても美味しいジャガバター。ジャガイモの大量消費にもおすすめです。■玉ねぎが主役!丸ごと新玉ねぎのホイル焼き玉ねぎを大量消費したいとき、余った玉ねぎをどうしようか悩んだときにおすすめのホイル焼きです。新玉ねぎの甘さをシンプルに味わえます。横に切り込みを入れ、アルミホイルにそれぞれ包んでオーブントースターで焼いてもOK。■ローズマリーの香り♪ジャガイモの香草ホイル焼きホイルで蒸して焼いたジャガイモとニンジンに、ローズマリーの香りがよく合います。ジャガイモは丸ごと1個そのまま焼くのでトング等を使うと盛りつけしやすいですよ。ジャガイモは男爵がおすすめです。手間なく野菜がたっぷり摂れるホイル焼き。副菜に迷ったときには思い出してくださいね。▼その他の「ホイル焼き」の記事
2023年08月27日彩りの良いミニトマト。添え物ですませていませんか?プチプチとした食感も楽しく、色も形もカワイイですね。栄養も豊富なのでなるべく食卓に取り入れたいものです。そこで!忙しい日でもパパッと5分以内で、すぐ作れるレシピを8選紹介します。■1分で完成 ガーリックオイルがけコンソメスープ鍋を使わずにコンソメスープが完成!ガーリックのパンチが効いてます。炒め玉ネギはペースト状ではないスライスカットされた物がおすすめ。ショートパスタを加えても美味しいですよ!■さっぱり味 もずくとミニトマトの酢のもの酢は身体の疲れをとってくれる大切な栄養素ですね。ツルツルとした食感で食べやすい酢のものです。市販のもずくを使って、作り置き甘酢やミニトマトや大葉を合わせました。■お肌にも♪アボカドとミニトマトの冷や奴アボカドとトマトを粒マスタード入りのドレッシングで和えて冷や奴にしました。アボカドは栄養価も高く、美肌効果も。彩りも良くお肌にも効果がありそうな1品です。■材料4つ!アボカドとミニトマトの塩昆布和えアボカド、ミニトマト、塩昆布、ごま油があればすぐ出来る和え物です。ミニトマトは皮をむくひと手間で、おいしさがアップしますよ!塩昆布とごま油の香りがベストマッチ。■あると便利 ミニトマトシャーベットひんやりと凍ったプチトマトは喉を潤してくれます。アイスクリームに添えたり、プレーンヨーグルト、牛乳、豆乳とミキサーでかくはんしてドリンクにしたり。とにかく試してみて!■トマトとミニトマト両方美味しい ミョウガの酢の物トマトとミニトマトの味や食感の違いを楽しめる酢の物。甘みだったり歯ごたえだったり、意外と違いがあるもの。食欲のない日でもショウガの香りでさっぱりと食べられます。■和風も合う!ミニトマトとチーズのおかかしょうゆミニトマト、プロセスチーズをしょうゆとかつお節で和えた1品。和風の意外な組み合わせ?! かつお節の香りが良く、お箸が止まらない病みつきになる味です。■お弁当にも ミニトマトのチーズパン粉焼きバジルと合せたパン粉をミニトマトにかけた後、チーズをのせてオーブントースターで焼きました。バジルの香りとチーズが良く合う焼きミニトマト。あっという間につくれます。中途半端に残ってしまったミニトマトもちょっとしたアレンジで彩り良い一皿になりそうです。ぜひお試しくださいね。▼「ミニトマト」に関する記事
2023年08月06日株式会社カミナリは「ほりたよしかとみんなの写真展」を、2023年7月7日(金)から7月17日(月・祝)まで代官山MONKEY GALLERYにて開催いたします。Collaboration001[展示概要]「君が代」は長寿を願う日本の国歌です。その中には、agingという経時の概念が「苔むす」という言葉で表現されています。日本の文化の中にagingは、歴史と共に深く刻まれているのです。agingは自然な作用で、それがとても私は美しいと思います。そして、私は23年間、ロックミュージシャンを撮ってきました。なかにはミュージシャンをやめてしまった人もいます。ミュージシャンもまた、agingしていってます。agingしたアーティストがすることは…。コラボ!コラボ!コラボ!!猫ちゃんとコラボ!平井豊果くんとコラボ!そもそもTEAMカミナリがコラボ!!agingとコラボ!を楽しんでもらいたいです。ほりたよしかPROFILE●ほりたよしか中学時代を米国テネシー州で過ごし、1993年より音楽雑誌の編集カメラマンとして活動を開始。2000年に写真家として独立し、音楽雑誌の表紙撮影をはじめ、レコード会社が発売するCDジャケットの撮影などを幅広く手がける。アーティストからの信頼が厚く、レディ・ガガやポール・マッカートニーからは来日時の専属カメラマンとして指名される。2023年4月に初の写真展「ロックフォトグラファー ほりたよしかの写真 21世紀のはじまり」を赤坂BizタワーSHOPS&DINING 1F仲通りにて開催した。平井豊果PROFILE●平井豊果神奈川県鎌倉市生まれ。2007年頃までグラフィックや映像系の企業で働いていたが、アーティストとしての活動を開始。2013年から一日一作品を作り続けている。2017年東京イラストレーターズ・ソサイエティ第15回TIS公募にて大賞を受賞。同年に個展「真夜中の肖像」をondo STAY & EXHIBITIONにて開催。2018年にはペーターズギャラリーコンペで大久保明子賞を受賞。2023年に個展「pop&do」(THE blank GALLERY)を開催した。[展示詳細]展示名 : ほりたよしかとみんなの写真展Enjoy!Aging!コラボ!コラボ!コラボ!with 猫ちゃん & 平井豊果開催期間 : 2023年7月7日(金)~7月17日(月・祝)※休業日 7月12日(水)開催場所 : 代官山MONKEY GALLERY〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町12-8The SOHO CORNER D.K.Y.1FOPEN : 10:00~19:00入場料 : 無料特設サイト: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月06日忙しい日々の中で、毎日じっくりと時間をかけて食事の準備をするのは難しいもの。ササっと食べたい時は、できるだけ短時間で完成するメニューを選びたいですよね。株式会社Mizkan(以下、ミツカン)はInstagramアカウントで、調理時間5分ほどでできる『ちぎり厚揚げのニラだれかけ』のレシピを公開しました。『ちぎり厚揚げのニラだれかけ』【材料(2人分)】・厚揚げ大1枚(200g)・ニラ2ぶんの1束(50g)・『味ぽん』大さじ3・ごま油大さじ1・砂糖小さじ1・白ごま小さじ1まず、厚揚げをひと口大にちぎり、オーブントースターで5分ほど表面がカリッとするまで焼きます。その間に『ニラだれ』を作りましょう。5mm幅に切ったニラ、ミツカンの商品『味ぽん』、ごま油、砂糖、白ごまを耐熱容器に入れて混ぜ、600Wの電子レンジで30秒加熱すればOK。厚揚げが焼けたら器に盛り、たれをかければ完成です!※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 ミツカンいわく、厚揚げはちぎって焼くのがポイントとのこと。おかずにもおつまみにもピッタリな一品になります!オーブントースターと電子レンジだけで作ることができるのも嬉しいですね。投稿には「作ってみたい」と思った人たちから、多数のコメントが寄せられていました。・厚揚げはトースターで焼けばいいんだ!こりゃあ楽だしおいしそうだ。・ニラも厚揚げも大好き!簡単なのが何より嬉しいです。・即保存しました。早速今日作ります!「今日は何を食べよう…」「できれば簡単に調理を済ませたい」と悩んでいる人は、ぜひ参考にしてみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年06月28日晩ごはんを食べ損ねた夜や、空腹で眠れないとき。太りがちな時間の食事でも、タンパク質をちゃんと摂れるレシピなら、“キレイ”になれる!正しい知識がすぐ身についてすぐ作れる、夜の“瞬食”メソッドに挑戦!夜遅くにがっつり食べると太る。かといって晩ごはんを抜いたり質素に済ませたりすると、それもまた太る原因になる。そう指摘するのは、ダイエット講師の松田リエさん。「夜食べすぎると太るのは事実です。夜はカロリー消費が少なく、判断力が鈍って脂質や糖質の多いものを選びがち。さらに時計遺伝子の影響で、深夜は脂肪が溜まりやすい。だからといって夕食を抜くと、代謝が低下。ホルモンが乱れて食欲が暴走します。大切なのは、食べないことではなく、夜に食べても太らない食事法を身につけること」そこで取り入れたいのが、“瞬食”に基づく夜食作り。「“瞬食”とは、“すぐ身につく正しい食の知識”と“すぐ作れる時短&簡単料理”による食習慣のこと。特に筋肉を維持して基礎代謝を保つべく、タンパク質とビタミンB群をしっかり摂ることを目指します。そうすれば、夜食べても太りにくい体になるはず。ぜひ、今日から取り入れてみてください」健康的な夜食=夜“瞬食”とは?POINT1:疲れていても負担にならない“すぐ”できる手軽なレシピ。POINT2:基礎代謝を下げない“タンパク質+ビタミンB群”の組み合わせ。POINT3:カツオ節や青のりなどで風味をプラスし、塩分過多を防止。POINT4:良質な睡眠を妨げない、消化によい食材をチョイス。“瞬食”の要は、栄養バランスの整ったものをきちんと食べて代謝を保つこと。そのため、疲れていても作れるシンプル&イージーな調理法でタンパク質とビタミンを補い、基礎代謝の多くを担う筋肉量をキープしよう。さらに、夜食べることで起こりやすい、むくみと睡眠不足にも対策を。塩分を摂りすぎるとむくんで体重がすぐ増えるので、塩の代わりに風味で満足感を補う。睡眠不足はホルモンを乱して食欲爆発につながるので、消化しやすい食材を選んで睡眠の質を保ちたい。【ヤセ夜食重要食材】大活躍の主役・タンパク質10傑ツナ缶(ノンオイル)低カロリーかつ、中性脂肪値を下げる働きがある必須脂肪酸が豊富。サラダチキンなんといっても手軽さが魅力。肉汁には疲労回復物質も含まれる。木綿豆腐食べ応えがあって低カロリー。女性の味方、大豆イソフラボンも。豆乳ビタミン類が多く、しかも低脂肪。牛乳の代わりに使える。卵食物からしか摂れない必須アミノ酸9種がバランスよく含まれる。サバ水煮缶必須脂肪酸であるDHA・EPAが豊富。ビタミンDも多く含む。鶏ムネ肉疲労回復に役立つ抗酸化成分、イミダペプチドがたっぷり。シーフードミックス凍ったまま使えて便利。アサリ入りなら、鉄や亜鉛も摂取できる。納豆発酵させることで大豆よりビタミンB2が増加。腸活に役立つ。ギリシャヨーグルト水切りしてある分、栄養が濃縮されて脂肪が少なめ。腸活のお供に。【ヤセ効果をアップさせる】ビタミンB群をプラスタンパク質を摂るときは、ビタミンB群を一緒に。ビタミンB群は、タンパク質、脂質、糖質からエネルギーを作るために必須。筋肉を作るのにも欠かせない。がっつり食べたいときの“主食あり”夜瞬食ごはんを食べ損ねて空腹な夜は、主食とおかずを一度にいただける、ボリューム満点な一皿を。タンパク質たっぷりで、夏のスタミナ不足解消も。スルスルッと食べて腸のお掃除!オクラと納豆のネバネバそばタンパク質豊富な納豆に、ビタミンB群を含むそばとキムチをトッピング。発酵食品である納豆とキムチ、食物繊維の多いそばで腸内環境改善も。わさびとごま油のアクセントが食欲を増し、十割そばのコシで満足感もばっちり。#腸内環境改善 #抗酸化作用【材料/1人分】十割そば(乾)…80g、ひきわり納豆…小1パック、オクラ(冷凍の切れているものでもOK)…2本、キムチ…30g、A[醤油、ごま油、わさび…各小さじ1/2みりん、出汁…各大さじ1/2]【作り方】(1)納豆は添付のからし、タレと混ぜる。オクラはそばを茹でるお湯を沸かしたときにさっと茹でて食べやすく切っておく。そばを茹で、水で冷やして水気を切る。(2)そばを器に盛り付け、納豆、オクラ、キムチをのせ、Aを混ぜたタレをかける。混ぜて美味しい&美容に嬉しい!スタミナたっぷりコチュニラ丼むくみ対策によいカリウムや、抗酸化力でアンチエイジングに役立つビタミンEなど、栄養豊富なニラをモリモリ食べられる。ツナと調味料は缶の中で混ぜればよいので簡単。温泉卵をのせることで、コクが出る。#美肌効果 #疲労回復【材料/1人分】ニラ…1/2束、ツナ缶…1缶(70g)、A[コチュジャン…小さじ2ごま油、醤油…各小さじ1/2]、ご飯…150g、温泉卵(または卵黄)…1個分、ごま…適宜【作り方】(1)ニラは4cm幅のざく切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で40秒加熱する。ツナ缶にAを入れてよく混ぜる。(2)ご飯の上にニラと(1)で混ぜたツナをのせ、最後に温泉卵をのせ、お好みでごまをふって完成。松田リエさん看護師、保健師、ダイエット講師。BelleLifeStyle協会代表理事。栄養学や生理学を基に“食べてヤセる”メソッドを提案。著書『ずぼらに健康、やせ体質! 瞬食オートミールダイエット』(西東社)が話題に。※『anan』2023年6月28日号より。写真・内山めぐみレシピ作成、料理作製、スタイリング・田村つぼみイラスト・小林潤奈取材、文・風間裕美子(by anan編集部)
2023年06月24日株式会社カミナリは、ほりたよしかの写真展を4月3日より5月7日(終了予定)まで、赤坂BizタワーSHOPS&DINING 1F仲通りにて開催いたします。ロックフォトグラファー ほりたよしかの写真 21世紀のはじまり[ほりたよしかとは?]中学時代を米国テネシー州で過ごし、1993年より音楽雑誌編集カメラマンとして活動を開始。2000年にミュージシャン専門の写真家として独立し、音楽雑誌(Player、BURRN!、ギター・マガジン、GiGS、INROCK、bounce等)の表紙撮影をはじめ、レコード会社が発売するCDジャケットの撮影などを手がける。メディアからの信頼度が高く、ライヴ写真は色々な媒体に使用されている。ミュージシャンからの信頼も厚く、レディ・ガガやポール・マッカートニーからは来日時の専属カメラマンとして指名される。[展示概要]国内外のトップミュージシャンを撮影し続けるロックフォトグラファー、ほりたよしか。この展示では、彼女が2001年に撮影した数多くのミュージシャンの写真から選び抜いた計124点(41のバンド、ミュージシャン)の作品を公開いたします。ほりたよしかが手がけた写真は国内外で支持を得ています。さまざまな音楽ジャンルのアーティスト写真が揃うのはとても珍しいことです。2001年は21世紀の始まりであり、彼女がプロの写真家としての活動をはじめて2年目の年です。ロックを中心に海外の著名アーティストから国内の気鋭アーティストまで、ほりたよしかならではの視点で捉えた写真を鑑賞できます。1年という期間で区切ることで、2001年の音楽シーンを振り返ることができ、さらには21世紀の始まりという時代性を感じ取ることができます。ほりたよしかがファインダーに収めた2001年の写真から、ミュージシャンたちの魅力を再発見できる貴重な機会です。さて、あなたの2001年はどんな年でしたか?あなたの2001年と共にぜひ足を運んでタイムスリップご覧ください。<展示詳細>イベント名称 : 「ロックフォトグラファーほりたよしかの写真 21世紀のはじまり」開催期間 : 2023年4月3日~5月7日(予定)開催場所 : 赤坂BizタワーSHOPS&DINING 1F仲通り港区赤坂 東京都港区赤坂5-3-1時間 : 平日 11:30~20:00: 土日・祝 11:00~19:00: ※入場無料特設サイトURL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月04日ドラマ10「大奥」最終話が3月14日放送。片岡愛之助演じる藤波が片岡仁左衛門を“激推し”する姿に「洒落っ気ありすぎ」などの反応が送られるとともに、貫地谷しほり演じる久通の最後のセリフにも様々な反応が寄せられている。謎の疫病によって男子が激減、女性が社会の主役となった男女逆転江戸パラレルワールドを舞台にした本作。シーズン1では男女逆転がはじまった3代将軍・家光の時代、5代将軍・綱吉の時代を描き、8代将軍・吉宗の物語までが描かれてきた。姉2人が急死したことで藩主となり、言葉が不自由な娘・家重に目をかける8代将軍・徳川吉宗を冨永愛が演じるほか、紀州時代から吉宗に仕えてきた幼馴染の加納久通に貫地谷しほり。赤面疱瘡駆逐のため奔走する水野祐之進に中島裕翔。周囲からは将軍が務まらないと思われている徳川家重には三浦透子。有能な吉宗の側近・大岡忠相にMEGUMI。将軍の命を受け赤面疱瘡治療を進める医者の小川笙船に片桐はいり。家重の有能ぶりに気づいた龍=田沼意次に當真あみ。吉宗の娘の世話にしてきた杉下には風間俊介。7代将軍・家継の代に大奥総取締を務めていた藤波に片岡さんといったキャストが出演。※以下ネタバレを含む表現があります。ご注意ください。吉宗は水野を通じ大岡忠相が発見した没日録を受け取り、これまで隠されていた衝撃の事実を知る。将軍となった家重は大奥に入り浸り、老中たちは政について大御所となった吉宗の判断を仰ぐことが増え、それがまた家重の不満を増大させていた。そんな折、杉下がいきなり倒れる…というのが今回のストーリー。床に臥す杉下に高価な薬を煎じて飲ませる吉宗。そのまわりには水野の姿もあった。そこに新たな見舞い客が訪れる。それは藤波だった。藤波は水野の姿に驚くとともに彼を抱きしめ、生きていたことを喜ぶ。そんな藤波だがいきなり吉宗や久通、水野らに紙を配り出す。それは歌舞伎役者、片岡仁左衛門の浮世絵で「どうです、この片岡仁左衛門。まことにいい芝居をしておりまして…」と、藤波は吉宗らに仁左衛門を推しまくる…。このシーンに「愛之助が仁左衛門を贔屓にする世界線だと?洒落っ気ありすぎ」「愛之助さんにゆかりの片岡仁左衛門を連呼させたのには笑えた」「愛之助に「片岡仁左衛門という役者を贔屓にしておりましてなぁ」と言わせるNHK」などの反応が上がるとともに、「推しがいるっていいぞー!!っていってくれてるみたいで、本当に勇気出た。ありがとう、大奥・・・」と藤波の言葉に背中を押される視聴者も。また没日録を読んだ吉宗から、自分と跡目を争っていた吉通や、吉宗の2人の姉を殺めたのかと問いかけられた久道が、それを認めた上で「一炊の夢を見させていただきました。良き夢にございました」と語るシーンにも「やっぱり久通…今までの伏線が回収された最終回。吉宗と杉下、ずっとお似合いだった」「吉宗と久通の最後のシーンは案の定泣いた。本当に配役も良かったよ…」「この二人は主従だけでなく相棒で共犯で伴侶だったんだな」などの声が続々と寄せられている。(笠緒)
2023年03月15日■前回のあらすじずっと黙って見過ごしてきたが、さちこが倒れたことで自分たちのしてきたことが許されることではないと気付いたと言う義父。さちこの望む形で償いをしたいと話し…。■さちこの望みはもちろん…!■かずおに父親を名乗る資格などない!せめて…せめてかずおが子どもたちのことを気にかけていたら、さちこの決断は違ったものになったのかもしれません。しかし、かずおが子どもたちのことを気にかけたことなど、微塵もなかった…。こんな父親に、幸せな家庭が築けるとは到底思えません。次回に続く「妊娠したら夫が行方不明になった話」(全32話)は21時更新!
2023年03月01日■前回のあらすじ久々にかずおと対面したさちこ。かずおの第一声は「やっとお腹へこんだね。会いたかったよ!」。そう言って何事もなかったかのように抱きつこうとしてきたかずおにさちこは平手打ちを食らわせたのでした。■かずおの意味不明な言い分■かずおの思いを一刀両断!完全に自業自得ですね。さちこにしてきた数々の仕打ちを考えたら当然の報いです。侮辱された言葉の数々をそのままかずおに返したさちこ。さて、かずおの反応は…?次回に続く「妊娠したら夫が行方不明になった話」(全32話)は21時更新!
2023年02月26日■前回のあらすじ切迫早産で入院し、そのまま義理の家族には顔を合わせないまま出産することになったさちこ。入院中、夫と義母に裏切られた怒りや、未来への不安が募る一方なのでした。■出産後、さちこが決心したことは■子どもたちのことは何がなんでも守る!母として、妻として、決着をつける時がやってきました。すべては子どもたちのために! さちこが選択した道は果たして…。次回に続く「妊娠したら夫が行方不明になった話」(全32話)は21時更新!
2023年02月23日■前回のあらすじ前妻との間にも子どもができ、お腹が大きくなったことが原因で離婚した夫。同じことを繰り返さないためにも、義母はさちこの面倒は自分が見るから夫は帰ってこなくて良いと考えたようで…。■狂気的な義母の考えに恐怖を感じる…■恐怖のあまり逃げようと思ったけれど…狂気的な義母の思考に恐怖を感じたさちこ。今までなんとか踏ん張っていましたが、とうとう限界が訪れてしまったようです。果たしてお腹の子たちは無事なのでしょうか…!?次回に続く「妊娠したら夫が行方不明になった話」(全32話)は21時更新!
2023年02月21日■前回のあらすじ義両親との関係も良好。義実家での暮らしはとても快適だったのですが、妊娠5ヶ月を迎えお腹も目立ってきた頃から、夫の様子がおかしくなり…。■夫とすれ違いの日々が続く…■赤ちゃんの性別を夫に報告すると…我が子の性別が判明したというのに、この態度…。そっけないかずおの返信に、さちこは動揺を隠しきれません。次回に続く「妊娠したら夫が行方不明になった話」(全32話)は21時更新!
2023年02月08日全443レシピで充実の内容!全レシピにカロリーと塩分を表示。株式会社ワン・パブリッシング(東京都台東区/代表取締役社長:廣瀬有二)は、「あと1品がすぐ決まる! 野菜別レシピ443野菜のおかず、何にする?」(定価:1595円(税込))を発売いたしました。「あと1品がすぐ決まる! 野菜別レシピ443野菜のおかず、何にする?」は、人気テレビ番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテキストに連載していた「旬の野菜でもう1品!」をまとめた書籍。季節の野菜のレシピが、野菜名の50音順に紹介されています。あと1品、何か野菜のおかずが作りたいときに、すぐに役立つ1冊です。あと1品ほしいときの、野菜だけのおかずや副菜がいっぱいメインのおかずは決まったけれど、もう少し野菜のおかずがほしい、というときにぜひ作りたいレシピがいっぱい載っています。ページの端のツメ部分に「あ行~わ行」の表記があり、50音順でレシピが探せるので、とても便利。冷蔵庫にある野菜であと1品が作れます。主菜になるおかずやごはんものも充実肉じゃがやロールキャベツなど、主菜になる野菜のおかずも充実。また、野菜を使った炊き込みごはんや混ぜごはん、パスタやめんなどのレシピもいろいろ。全レシピにカロリーと塩分を表示しています。野菜のおすすめストック方法も紹介いくつかの野菜は、コラムで本田明子さんおすすめの野菜のストック方法を紹介しています。ストックした野菜を使って簡単に作れるレシピも紹介。商品概要あと1品がすぐ決まる! 野菜別レシピ443野菜のおかず、何にする?著者:本田明子定価:1,595円 (税込)発売日:2022年12月1日(木)判型:B5変ISBN:9784651202679電子版:有ワン・パブリッシングWebサイト: 【本書のご購入はコチラ】・Amazon ・楽天 ・セブンネット 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年12月01日お手頃価格で手に入る「ぶなしめじ」は、すぐに火が通り、さまざまな料理に使いやすいですよね。今回は、そんな「ぶなしめじ」の旨味や食感を思う存分、楽しめるレシピを【30選】ご紹介。人気レシピのほか、作り置き、シンプル、主食、ヘルシー、新感覚など幅広いシメジを使ったレシピをピックアップしました。※以下「ぶなしめじ」を「シメジ」と表記しています。もちろん貴重な「ホンシメジ(ダイコクシメジ)」、喉越しが良い「シロブナシメジ」でも代用可能です。■シメジの旨味が効いた人気レシピ6つ・シメジとジャガイモのマヨソテーマヨネーズは、油と調味料の両方の役目を果たしてくれます。それがマヨソテーの美味しさの秘訣に。ジャガイモをレンジで加熱すれば後はサッと炒めるだけです。ジャガイモはお好みの柔らかさで◎。・電子レンジで簡単!たっぷりしめじの3色ナムル電子レンジで簡単に作れる、しめじ・小松菜・ニンジンの3色ナムル。粗熱が取れたら白すりゴマを加えて和え、器に盛りましょう。彩りが良いため、お弁当に入れるのもオススメです。定期的に作りたくなる可能性大。・ゴボウとシメジの煮物食物繊維たっぷりなゴボウの煮物にシメジをプラス。しっかりと味がしみ込んでいて、ご飯のおかずに最適です。子どもがいる場合は、 赤唐辛子を省いても構いません。ゴボウとシメジそれぞれの旨味と食感を楽しめますよ。・豚肉とシメジの甜麺醤炒め豚肉と野菜がたっぷり入った、ご飯が進む炒め物がこちらです。カシューナッツの食感が小気味よいアクセントに。濃厚&コクのある味わいがたまりません。ビールや日本酒、焼酎、紹興酒のおつまみにも良さそうです。・シメジ入りハンバーグシメジをハンバーグで包んだユニークな一品。仕上げに、大根おろしをのせてポン酢しょう油をかけてからいただきましょう。シメジの旨味が効いた、さっぱりとした味わいが魅力です。子どももパクパクと食べてくれますよ。・牛肉とシメジの黒コショウ炒め甘めの味つけに黒コショウがピリッと効いていて、後を引く味わいです。材料を炒めて、味つけするだけなので、時間がないときでもパパッと作れます。お弁当に入れるのもオススメです。ご飯にのせて丼にしてもいいでしょう。■作り置きできて便利なシメジを使ったレシピ4つ・作り置きキャベツとシメジの塩麹もみ日がたつごとに旨味が増す発酵調味料を上手に活用したレシピがこちら。腸にもやさしく、ダイエット効果も期待できる常備菜です。塩麹の量はお好みで調整してくださいね。ツナを加えたり、味つけを変えたり、無限にアレンジできます。・キノコのニンニクしょう油シンプルな味つけで、シメジとシイタケの旨味を引き出す一品です。15分で作れるので、常備菜やお弁当のおかずにもピッタリ。マイタケ、エノキ、マッシュルームなどを加えてもいいでしょう。・ご飯のおともに! 作り置き肉味噌 豚ひき肉を甘辛みそで炒めた万能常備菜。シメジと白ネギ入りで、ほんのり香ばしさを感じます。レタスに包んで食べるのはもちろん、冷や奴にのせたり、ラーメンやうどんに入れたり…冷蔵庫にあると何かと便利です。・キノコのガーリックマリネオシャレで食物繊維たっぷりな常備菜になるガーリックマリネ。前日に作って冷やして食べても美味しいです。冷蔵庫に入れておけば、2〜3日持ちます。副菜やお弁当のおかずとして活躍してくれそうですね。■シンプルで美味しいシメジレシピ6つ・シメジのフライカキの食感にソックリで一口食べると驚きます。キャベツ、キュウリ、プチトマトといった野菜と一緒に盛り合わせましょう。レモンを絞ったり、練りカラシやウスターソースをつけたり、お好みで召し上がれ!・ほうれん草シメジソテーフライパンにバターを熱し、シメジ、ほうれん草を炒め合わせた一品です。バターの風味でまろやかな仕上がりに。ボリュームアップしたい場合は、ソーセージやベーコンを追加してもいいでしょう。手早く作れて、もう一品ほしいときにも最適です。・松菜とシメジの煮浸しやや甘めで、やさしい味わいのだしがたまらない煮浸し。チリメンジャコの食感がアクセントに。お好みで、七味唐辛子を振ってくださいね。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やしても美味しいです。・シメジのピリ辛のり和え豆板醤のピリッとした辛さがやみつきになる一品です。のり佃煮も入っていて、風味豊か。ご飯がもりもり進みますよ。サクッと作れるため、お酒のおつまみも良さそうです。ぜひお試しを。・シメジとエリンギのオイスター炒めオイスターソースは味に深みをだしてくれる、お助け調味料です。しっかりとした味でご飯との相性も抜群。パンにのせて食べても美味です。シメジとエリンギの旨味と食感も楽しめます。・パパッともう一品! 小松菜とシメジの粉チーズマヨ和え小松菜とシメジをマヨネーズと粉チーズの和え衣でクリーミーに仕上げるレシピです。ボウルで和え衣の材料を混ぜ合わせ、小松菜、シメジを加えて和えるだけで出来上がります。初心者でも簡単に作れそうです。■一度味わうとやみつきに、シメジを使った主食レシピ5つ・豚肉とシメジのつけ素麺、スダチの香りコクのある濃いめのつゆには、さっぱりとした大根おろしとスダチがベストマッチ! たった8分で作れるので、夜食にも良さそうです。お好みで、七味唐辛子を入れながら食べてもいいでしょう。・ツナとシメジの炊き込みご飯ツナの旨味とシメジの風味が効いた炊き込みご飯。炊飯器に洗ったお米、塩、しょうゆ、通常に炊く水量線までのだし汁を加え、ツナ、シメジを入れて、スイッチを入れれば、あっという間に完成します。15分ほど蒸らしてから召し上がりください。・豚シメジのそぼろカレーほんのりショウガが効いたそぼろカレーです。仕上げにお好みで、香菜を散らしてからいただきましょう。バターとみそ効果で、コクがあります。材料を炒めるだけのカレーなので、いつでも気軽に作れそうです。・鮭とシメジの和風パスタ鮭とシメジを使った彩り鮮やかな和風パスタを作ってみませんか? 大葉と刻みのりをかけ、大根おろしをのせて、最後にイクラをのせる豪華な一品です。食べる直前にユズ汁をかけることで、さっぱり感をプラスできます。・豚肉とシメジのつけうどんこちらのレシピを味わいたくなったら、すぐにお湯に昆布をつけましょう。1時間で昆布だしをひけば、あとの工程は簡単です。だしが香るつけうどんを自宅で味わうことができます。七味唐辛子をかけるのも◎です。■ダイエット中にもピッタリなシメジを使ったヘルシーレシピ4つ・ブロッコリーとシメジのホットサラダサラダの具材は電子レンジで簡単に調理します。ベーコンとニンニクのドレッシングが野菜とシメジの旨味を引き出し、リピートしたくなる美味しさ。ヘルシーでダイエット中に味わいたくなる一品です。・さっぱりシメジスープせん切りにした大根、ニンジンの食感が良い、シメジのスープです。卵と貝割れ菜入りで、そこそこ食べ応えもあります。野菜をたくさん食べたいときに作るのも良さそうですね。玉ネギや白ネギを加えるのもアリ。・モヤシとシメジの中華風節約食材のモヤシとシメジを顆粒鶏ガラスープの素で和えた中華風の一品。ゴマ油の香ばしさが食欲をそそります。5分で完成するため、時間がないときのお助けレシピにもなりそうです。カロリーを抑えたいときにもピッタリ。・鶏とシメジのバルサミコしょう油炒め白ネギ1本が入っていて、疲労回復効果が期待できるおかずです。まろやかな甘酸っぱさのバルサミコ酢が全体の味を引き締めます。仕上げに、ドライパセリを散らしてからいただきましょう。疲れた日の夕食にもぜひ。■マンネリ防止にも! シメジを使った新感覚レシピ5つ・冷凍パイシートでつくるホタテとシメジのキッシュ冷凍パイシートで簡単に作れるキッシュです。冷めても美味しいのがうれしいポイント。ホタテとシメジ、玉ネギの旨味が混ざり合い、一度味わうと、忘れられない味です。ホームパーティーの持ち寄りにも良さそう。・マンネリを防げる! 鶏もも肉としめじのケチャップ煮シメジを使った料理にマンネリを感じたら、作りたいのがこちらのレシピ。プチトマトとトマトの2種類を入れた、鶏もも肉とシメジのケチャップ煮です。パンと一緒に味わうのもオススメ。豊かな風味で、リピート必至です。・高野豆腐の卵とじ高野豆腐とシメジ、ニンジンをだし汁で煮て卵でとじます。甘めの味つけで子どもでも食べやすいです。仕上げにお好みで、ミツバを散らし、七味唐辛子を振ってから召し上がりください。体の内側から温まる一品です。・ナスとシメジのみそチーズおやきトロ〜リ伸びるチーズと甘めのみそあんのベストコンビのおやき。ナスとシメジの風味がアクセントに。ピザ用チーズの代わりに、プロセスチーズやモッツァレラチーズを使っても大丈夫です。熱々を召し上がれ! ・シメジ入り茶碗蒸し具はシメジのみのシンプルな茶碗蒸しです。シメジの旨味をとことん堪能できます。最後に、刻みミツバをのせましょう。冷蔵庫のシメジを消費したいときに作るのもいいかもしれませんね。シメジを使ったレシピはバラエティに富んでいます。「美味しそう」だと思うレシピがあったら、ぜひ作ってみてください。旬のシメジを使った料理を味わって、秋を満喫しましょう。
2022年10月10日実話を基に認知症の本人と家族の9年間の軌跡を描いた映画『オレンジ・ランプ』に貫地谷しほりと和田正人がW主演、2023年の公開が決定した。只野晃一は、カーディーラーのトップセールスマンとして活躍していた。妻・真央と2人の娘とも仲が良く、休みには仲間とフットサルを楽しむなど、毎日が充実していたが、ある日から、客やスタッフの名前も忘れるなど自分が想像していなかった症状に見舞われるなど、少しずつ異変を感じるようになる。病院で検査を受けた結果、診断は若年性アルツハイマー型認知症。家族のことを思い、不安に押し潰されそうになる日々。何でもやってあげようとする真央と、日ごとに元気がなくなっていく晃一。しかし、あることをきっかけに妻や本人の意識が変わり、職場や地域の人々の意識も変わっていく…。晃一と家族は、なぜそのような生活を送れるようになったのか?本作は2017年に公開し、2022年の現在も各地で上映され続け、観客動員13万人を突破した『ケアニン~あなたで良かった~』をはじめ、『ピア~まちをつなぐもの~』(19)、『ケアニン~こころに咲く花~』(20)と認知症や介護の世界を描き続ける製作陣による最新作。監督は、『村の写真集』『しあわせのかおり』などを手掛けた三原光尋。実際39歳の時に若年性アルツハイマー型認知症と診断され、自らの経験を語る講演などで活躍している丹野智文さんが企画協力で参加している。今回、9月21日の「世界アルツハイマーデー」を前に解禁された本キャスト。39歳で若年性アルツハイマー型認知症と診断された夫の妻・只野真央役をブルーリボン賞最優秀主演女優賞を受賞した『くちづけ』や『サバカン SABAKAN』など映画・ドラマ・舞台などで幅広く活躍する貫地谷さん。そして真央の夫で認知症と診断された只野晃一役を、NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」で注目され、現在放映中のドラマ「純愛ディソナンス」など出演作が相次ぐ和田さんが演じ、実話を基に認知症本人と家族の9年間の軌跡をたどる、希望と再生の物語が完成した。実話をベースにその過程を描く本作『オレンジ・ランプ』公開決定を受け、企画協力の丹野さんよりコメントが到着。「今回、私のことが映画になるのは嬉しさと恥ずかしさが入り混じった気持ちです。私の役を和田正人さん、そして妻の役の貫地谷しほりさん、2人とも優しい雰囲気で聞いた時にはよかったと思いました」と語り、映画を通じて「認知症と診断されてからの葛藤や周りの人達の関わりから認知症と診断されても笑顔で前向きに過ごす事が出来ることを知ってもらえると思います。なぜ、9年経っても笑顔で認知症の啓発活動ができているのか、これから認知症の人に接するヒントになると思います」と思いを明かしている。『オレンジ・ランプ』は2023年、全国にて公開。(text:cinemacafe.net)
2022年09月20日カラダ見える化アプリ「みる楽」株式会社エイトロンは、2022年9月9日よりカラダ見える化アプリ「みる楽」のウェブアプリバージョン1.0をリリースした。「みる楽」とは、生活者の美容や健康に関するセルフチェックアプリで、検査サービスを提供し、関連する商品やサービスの販売機能もついている。商品やサービスは非医療の分野で提供できるものを紹介していく。商品・サービスの選択と結果や履歴の管理も行える。健康なうちに気軽に身体の状態をチェックし、病気になる前にケア・健康維持管理ができるように促す目的で作られたものだ。検査を選んで記録・管理できる使い方は、一般検査や郵送検査サービスの中から、自分がしたいものを選ぶ。自宅ですぐに結果が分かるもの、検査機関に郵送して結果が分かるものなどがあり、身体の見える化、生活環境の見える化まで内容は様々だ。検査結果は、アプリ上で記録・管理することができる。結果がすぐに分かるものはその場で画像を保存するだけ、郵送検査は検査企業がデータをアプリに通知するように対応している。またセルフチェックから、関連する商品を連携するショッピングサイトですぐにチェックが可能だ。現在は、栄養や生活習慣の見直し、検査結果の活用法などについて、専門家に相談できる機能を開発中だ。今後もセルフケア商品を拡充し、未病・予防対策の新たなソリューションを目指している。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社エイトロンのプレスリリース※「みる楽」のウェブアプリ
2022年09月19日ローソンの大人気シリーズからあげクンが、話題のアウトドアスパイス「ほりにし」とコラボしました! ジューシーなからあげと爽やかなスパイスが絶品なんですよ!新フレーバーは人気のほりにしとコラボ!出典:lamire2022年8月2日にローソンから発売された「からあげクンほりにし」です。価格は238円(税込)で5個入りです。万能なアウトドアスパイスで人気のある「ほりにし」とコラボしたからあげクンの味わいが気になり購入しました!パッケージに描かれている、からあげクンがほりにしスパイスを振りかけてる姿がとってもかわいい♡柔らかくてジューシー!出典:lamire薄い衣はこんがりきつね色をしています。ひと口食べると、お肉がしっとり柔らかくてとってもジューシー!小さめサイズなので、外出先でもパクっと手軽に食べられますよ!スパイスの味わいが絶妙!出典:lamire半分に割ってみると、ほりにしスパイスがまんべんなく入っています。噛むほどにペッパーのピリっとする刺激やハーブなどのスパイスがとっても合う!ジューシーなからあげとスパイスが絶妙なおいしさですよ!気になるカロリーは?出典:lamireカロリーは1個あたり43.2kcal。たんぱく質2.7g、脂質2.5g、炭水化物2.6gです。ごはんの時間に食べるのはもちろん、小腹がすいたときにおやつ感覚でも食べられますよ!絶品な味わいを楽しめます!出典:lamireローソンの「からあげクンほりにし」は、ジューシーなからあげと爽やかなスパイスが絶品!とってもおいしいので、ぜひ試してみて下さいね!記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2022年08月16日血糖値、血圧が下がる!楽やせる!6月6日、健康的で楽にやせられるオートミールを活用したレシピを紹介している新刊『血糖値、血圧が下がる!楽やせる!オートミール大活用レシピ』がマキノ出版から発売された。同書は、月刊誌『壮快』『安心』『ゆほびか』の記事に加筆、修正したものである。「オートミール米化(こめか)」の考案者であり、40kgのダイエットに成功したというこれぞう氏のオートミールレシピも掲載。A4判、56ページ、マキノ出版ムックとして、880円(税込)の価格で発売中である。米にも肉にもデザートにも変身数年前までは、あまり店頭で見かけなかったオートミールではあるが、オートミールブームの今は入手も簡単になり、手軽に食べられるようになった。しかし、欧米で広く食べられているポリッジ(塩がゆ)やミルクがゆなどは、食感や舌触り、味を好きにはなれないという人も多い。新刊では、食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含み、低カロリーなオートミールのレシピを掲載。さまざまな料理にオートミールを活用するレシピであり、これぞう氏のレシピでは、「ハヤシ飯」「ワカメスープご飯」「肉化ハンバーグ」「まるでティラミス」などを紹介する。また、イシハラクリニック副院長の石原新菜(いしはらにいな)氏が健康や美容に最適なオートミールを解説し、おすすめの食べ方、同氏推奨で食物繊維や抗酸化物質たっぷりの「オートミールトマトリゾット」も掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※血糖値、血圧が下がる!楽やせる!オートミール大活用レシピ - マキノ出版 くらしと健康に役立つ実用情報を提供する出版社
2022年06月15日・洗い物が増えなくて楽そう。・料理が苦手な人でも作れる。・シンプルでめっちゃ好き。ボリューミーでおいしそう。・そのまんますぎて笑った。限界な日は、もうこれでいいじゃん。ネット上で、そんな反響が上がっているレシピがあります。それが、ひき肉を使った簡単レシピ。「パックでひき肉を買ったはいいけれど、ハンバーグを作るほどの元気はないな」という時にピッタリなのです!多くの人にウケた、料理のビジュアルがこちら。味の素パーク スクリーンショット見た目は…パックから出したひき肉を焼いただけに見えます!『豚ひき肉かたまり焼き』のレシピが公開されているのは、味の素株式会社が運営するウェブサイト『味の素パーク(AJINOMOTO PARK)』。パックの中で、豚ひき肉に、国産の新鮮な卵を使った『ピュアセレクト マヨネーズ』と片栗粉を混ぜた後、焼いたら完成するといいます。ハンバーグのように1個ずつ丸めることなく、パックの形を活かして、そのまま1つの肉の塊として焼くので、お手軽ですね。ちなみに、レシピが人気過ぎて、一時期ウェブサイトがパンクしてしまったとか。あなたもひき肉料理を簡単に作りたい時に、『豚ひき肉かたまり焼き』のレシピを参考にしてみてはいかがでしょうか。『味の素パーク』には、『豚ひき肉かたまり焼き』を使ったほかのレシピもあるので、気になる人は覗いてみてください。[文・構成/grape編集部]
2022年05月19日おさかなを使った離乳食というと、手間がかかるイメージがありませんか? でも、刺身を使えばパパっと簡単にできちゃいます! おいしくおさかなの栄養がとれる離乳食レシピを紹介します。ぜひ試してみてくださいね! 【離乳食初期】おさかなそぼろ 材料(1~2食分・刺身1切れ分)・鯛(真鯛) ……刺身1切れ・お湯 ……適量・だし汁 ……少々 作り方① ミキサーに真鯛を入れて、攪拌する。攪拌しにくいようなら、水を少量入れて調節する。攪拌できたら、小鍋に移す。② ①の鍋より大きな別の鍋でお湯を沸かし、①の鍋を湯煎する。すぐに熱が入り固まってしまうので、ヘラなどでかき混ぜながらそぼろ状にする。やけどには注意してください。③ 器に盛り付け、赤ちゃんの発達段階に応じてとろみをつけたりスープにしたりしたら、でき上がり。初めのほうは食べやすいようにだし汁の量を調節してポタージュ状にしてください。 考案:YURIth 【離乳食中期】お魚おぼろどうふ 材料(豆腐100g分)・豆腐(絹ごし) ……100g・豆乳(無調整豆乳) ……40ml・真鯛(刺身を使用) ……40g 作り方① ミキサーに豆腐、真鯛を入れて約30秒攪拌し、クリーム状にする。やりにくければ豆乳を少々加えて攪拌してください。② 小鍋に豆乳を入れて弱火にかけて温め、沸騰したら火を消し、①を入れて全体になじむようによく混ぜ合わせたら、再び弱火で約3分加熱する。③ ②の表面がぷくぷくしたら火を止め、耐熱容器に流し入れる。ラップやフタなどをして約7分蒸らす。固まっていて、粗熱が取れたらでき上がり。考案:YURIth 【離乳食後期】ふわふわつみれと豆腐のスープ 材料(2食分)・真鯛(刺身) ……20g・卵白 ……5g・豆腐 ……20g・だし汁 ……50ml・醤油 ……少々 作り方① ミキサーに真鯛と卵白を入れて、攪拌する。8mmほどの大きさに丸める。② 豆腐は5mm角に切る。③ 鍋にだし汁を入れて沸騰させ、①を入れて煮る。魚のつみれが浮かんできた後も、よくゆでて中まで火を通す。あくはこまめにすくう。④ ③に醤油を入れてひと混ぜして、粗熱を取り、器に盛り付けたらでき上がり。考案:YURIth【離乳食完了期】真鯛のうどん 材料(1食分)・真鯛(刺身) ……1~2切れ・うどん(乾麺を使用) ……100g・ミニトマト ……2個・ほうれん草(葉の部分のみを使用) ……20g・醤油 ……少々・だし汁 ……100ml 作り方① ミニトマトは包丁で皮に十文字の切り込みを入れ、お湯を流しかけて皮をむく。種を取り除き、1cm角の大きさに切る。ほうれん草と真鯛は一口大に刻んでおく。② 小鍋にお湯を沸かし、うどんを2~3cmの長さに折ってから10分ほど下ゆでする。下ゆでが終わったらうどんをザルにあけて、水気を切る。③ 小鍋にだし汁を入れてひと煮立ちさせ、①の真鯛を入れる。あくを取り除きながら、①のミニトマト、ほうれん草、②のうどんを入れて、さらにゆでる。④ ③の食材がやわらかくなったら、醤油を回しかける。粗熱を取って器に盛り付けたらでき上がり。考案:YURIth ベビーカレンダーには、管理栄養士監修の離乳食レシピがほかにもたくさんあります。赤ちゃんと一緒に、いろいろなレシピにチャレンジしてみてください! ベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級!月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
2022年04月09日この漫画は書籍『筋トレざせつ女子が行き着いた 1分やせストレッチ』(たかツキなほり、鈴木孝佳)の内容から一部を掲載しています(全9話)。■前回のあらすじまずはストレッチに大切な呼吸法から。ねこのびをすることで呼吸が楽になります。外出先でもできるので、ぜひ試してください!上半身がラクになるいらっしゃーい1.頭を枕に乗せ横になる2.両手をまっすぐ前にして両足を直角に曲げる3.上の手だけを大きく円を描くように反対側へ倒し基本の呼吸を4回×左右1セット【NG】ひざが離れている、床から浮いている立ってもできるよ!1. 柱や壁につかまる2. 自分のカラダをまっすぐ前にして1・2歩前へ3. 気持ちいい場所で止まり基本の呼吸を4回×左右1セット下半身がラクになる ひざねじり1. 頭を枕に乗せ横になる2. 上のひざを曲げて下のひざを押さえる3. 上の手で下の足をつかみかかとをお尻に近付ける4. 上半身と頭を天井に向けて基本の呼吸を4回×左右1セット腰をひねるとイタイ!! という方は1.の姿勢のまま基本の呼吸を4回×左右1セット次回に続く(全9話)「筋トレざせつ女子が行き着いた 1分やせストレッチ」連載は8時更新! 『筋トレざせつ女子が行き着いた 1分やせストレッチ』 たかツキなほり、鈴木孝佳(KADOKAWA) ¥1,210(税込) \ この後どうなる!? /書籍「筋トレざせつ女子が行き着いた 1分やせストレッチ」はこちら ダイエットやスタイル維持のために意を決して筋トレを始めたものの、なかなか思うように効果が出ず、モチベーションが下がり長続きしない…。こういった悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか? 姿勢がよくなれば、カラダの不調が消えて、やせやすいカラダになれる! 筋トレを始める前に必読の姿勢改善コミックエッセイです。
2021年10月30日