ウェーブコーポレーションは11月25日、「内面から美しく」をコンセプトにした『美食同源カフェ KEATS』(東京都目黒区祐天寺)にオープンさせた。同店は、東洋医学陰陽五行説に基づく食材をバランスよく取り入れ、カロリーよりも、低GI・低糖質・グルテンフリーといった原材料に着目したオーガニックなローフードカフェ。すべての料理にはスーパーフードを活用。白砂糖は使用せず、三温糖およびスーパーフードのココナッツパームシュガーを使用して甘みを付けるという。提供するメニューは、米糖・殻・実・種といった「穀物」が持つエネルギーを主体にしたもの。葉だけでなく、根・花弁と、一株から採取できるすべての「植物エキス」を利用する。豊富なビタミンとミネラル、抗酸化力の高い食材を用いたヘルシー食を味わうことができるとのこと。
2016年11月26日銀座で気軽に立ち寄れるカフェをお探しの方に朗報です!バーニーズニューヨーク銀座店3階に「バーニーズ カフェ バイ ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー」がオープンしました。店内はバーニーズの印象そのままに洗練と本物が出会う、まさに銀座の街に似合うカフェといった雰囲気(写真参照)。今回、このためだけにレシピから考案されたメニューが数多くある中で、特筆したいのは一杯ずつハンドドリップで淹れる「ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー」のコーヒーと、ピエール・マルコリーニの特性スイーツたち。もちろんランチタイムにはお食事も、夜はお酒の提供もあるのでランチからバーまで様々なシチュエーションで立ち寄ることができます。ROBEさん(@robetokyo)が投稿した写真 - 2016 11月 15 8:36午後 PST席数も多すぎず少なすぎず、空間を贅沢に使いゆったりとした時間を過ごすことができます。休日に友人とスイーツを堪能したり、仕事などの打ち合わせ場所としてスマートに使いこなしたり。多様なニーズに応えたスポットが銀座に増えて嬉しい限りです。敷居の高いイメージを抱きがちなバーニーズ ニューヨークですが、厳選されたアイテムのなかにはギフトアイテムなどを中心に、ROBE世代のわたしたちが気軽に手に取れるアイテムも。まずは小腹を空かせてカフェに立ち寄ってみてはいかがでしょう?バーニーズ カフェ バイ ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒーAddress東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル バーニーズニューヨーク銀座店 3F(Google Mapsへ飛ぶ)Open月~木・日 11:00~20:00(金・土 ~20:30)HP / facebook / Twitter / InstagramText. Midori Tokioka
2016年11月25日女優の北川景子が24日、東京・原宿のエコファームカフェ632で「CITIZEN xC 20th Anniversary"はじまりのとき"」オープン記念イベントに出席した。シチズンは、女性向けの時計ブランド「xC(クロスシー)」の誕生20周年を記念して、東京・原宿のエコファームカフェ632にて11月25~26日の期間限定で特別カフェをオープン。そのオープニングイベントに「xC」のイメージキャラクターでもある北川景子がスペシャルゲストとして登場した。発売されたばかりの同モデルをつけながら登壇した北川は「今までになかった色で、サクラピンクは繊細なゴールドだと思います。カジュアルなお洋服やフォーマルなお洋服にも合うと思うので、色んなシーンで使っていただけると思います」とアピール。また、11月24日~12月4日、12月10~22日に全国で放映される新CMでは、新しい一歩を踏み出す女性(北川)をサクラピンクで包み、女性を優しく鼓舞する映像が展開されるが、それにちなみ「これまで勇気を持って何かを始めようと思った時は?」という質問に、「10代の時に芸能界に入って女優のお仕事をさせていただくようになったんですが、テレビや映画は東京だったり都会の人がするお仕事だと思いました。でも事務所に入った時に父親が『10代で自分の進みたい道や、やりたいことを見つけられたのは、すごく素晴らしいことだから頑張りなさい』と言ってくれて、芸能界に入ることができました。壁にぶつかった時は、父が言ってくれた言葉を思い出しますし、今でも大切にしています」と明かしていた。同社の特設サイトでは、後押しされた言葉を募集。イベント中にその言葉の幾つかが披露され、好きな人に告白するか迷っている時に親友から掛けられた「やった後悔より、やらなかった後悔の方が大きい」という言葉に北川は「いいお友だちですね。この言葉は私自身もモットーとして持っています。私の場合はお仕事が多いんですけど、作品に挑戦するかしないかと考えた時、やらなくて挑戦しとけばというのが嫌だから、私は何事にも挑戦するようにしているので共感できます」と同意しながら、自身の後押しされた言葉として「10代の時にお世話になった監督から『素敵でした。女優をやめないでくださいね』と言われ、何かあったら思い出します」と懐かしそうだった。
2016年11月24日商業施設「サナギ 新宿」が新宿・甲州街道の高架下に、2016年12月9日(金)よりオープンする。カフェや、次世代クリエイターのプラットフォーム、イベントスペースの3コンテンツをメインに始動する「サナギ 新宿」。新たな情報発信の拠点として、あらゆるカルチャーを提供していく。カフェとフードホール機能を備えた「サナギ食堂」では、“アジア・日本の屋台村”をテーマに、個性的な4つのフードショップが隣接。おでんとロール寿司の店や点心、ヌードルといった料理に加え、クラフトビールやサナギオリジナルのワンカップ日本酒なども展開される。約200席のスペースは基本的にセルフキャッシュオンスタイルなので、ランチは気軽に、ディナーはゆったりとした気持ちでくつろぐことが可能だ。「サナギインキュベーション」では、新たな感性で楽しいコトを生み出そうという理念のもと、次世代のクリエイターやDJ、アーティストを募集。音楽や芸術、映像などの作品展示やDJパフォーマンス、デジタルアートの上映を行う。その他、イベントスペースは、地域イベントや各種団体のイベントなど、幅広い用途で活用出来るパブリックな“広場”。カルチャー体験の場や、情報発信の場として街づくりへ貢献していく。【施設概要】サナギ 新宿(SANAGI SHINJUKU)オープン日:2016年12月9日(金)住所:東京都新宿区新宿3-35-6TEL:03-5357-7074営業時間:11:00〜23:30
2016年11月24日ジルスチュアート ビューティ(JILL STUART Beauty)がプロデュースする期間限定カフェ「JILLSTUART CAFE」が、大阪・心斎橋にオープン。期間は2016年11月26日(土)から12月25日(日)まで。表参道でもオープンしたJILLSTUART CAFEが、今回関西初展開。店内は、ジルスチュアートの16年ホリデーコレクションのテーマ「Tweed Party」にちなみ、ブランドを象徴するカラーであるピンクのツイード柄が、壁やテーブルなどにあしらわれている。他にも、クリスマスシーズンに向けてオリジナルのツリーも装飾。ファーやシャンデリアが飾られたピンクの店内では、ジルスチュアートの世界観が味わえる。メニューは、前菜からメイン、スウィーツ、ドリンクまで揃う。グリーンやピンク、イエローの鮮やかな色で溢れる料理は、見た目が美しいだけでなく、美容によいといわれる食材を使用した。「ビューティ ブーケ サラダ」は、まるで花束のブーケのような可愛らしい見た目。抗酸化効果が高いケールやビーツ、サーモンが使用されている。さらに、苺やブルーベリーの果実をたっぷりと混ぜたジェラートを、温かいブリオッシュで挟んだ「ブリジェラ」は関西初上陸だ。その他にも、フルーツをまるまる入れたミントの爽やかなソーダや、ベリーのアイスや苺を散りばめた「マシュマロのピッツァ」も登場する。【詳細】JILLSTUART CAFE 心斎橋期間:2016年11月26日(土)〜12月25日(日)会場:The Buggy住所:大阪府大阪市中央区心斎橋1-1-10 プレリー心斎橋ビルB1F営業時間:ランチ 11:00〜17:00ディナー 月~木・日祝日17:00~24:00 金土祝前日 17:00~翌2:00◼︎メニュー例・ビューティ ブーケ サラダ 780円+税 ※週替わりで3種類予定。・ビューティ キューブ 680円+税・オムライス イン ピンク 1,000円+税・プリティ ベリーのブリジェラ 620円+税・たっぷりベリーのマシュマロピッツァ 1,000円+税【問い合わせ先】ジルスチュアート ビューテイTEL:0120-878-652
2016年11月24日ジルスチュアート ビューティ(JILL STUART Beauty)による期間限定カフェ「JILLSTUART CAFE」が、11月26日から12月25日まで大阪・心斎橋にあるプレリー心斎橋ビル地下1階のThe Buggyにオープンする。「JILLSTUART CAFE」は、ジルスチュアートの世界観を表現した空間の中でオリジナルのスペシャルフードやスイーツ、ドリンクが楽しめるカフェ。15年11月に表参道・原宿の東急プラザ内にオープンした際には、1カ月半で1万5千人を動員した。関西エリア初の展開となる今回は、大阪・心斎橋にあるアートカフェ・The Buggyとの空間コラボレーションを実現。16年ホリデーコレクションのテーマである“Tweed Party”から取り、オリジナルTweedで演出された空間で前菜からメイン、スイーツ、ドリンクまで美容に良いといわれる食材を使ったジルスチュアートらしいキュートなメニューを展開する。ラインアップは、抗酸化効果が高い言われるケールやビーツ、サーモンを使った「ビューティ ブーケ サラダ」(780円 / ※週替わりで3種予定)や、6種類の美容成分が入った「ビューティ キューブ」(680円)、ピンク色のオムライス「オムライス イン ピンク」(1,000円)、ベリーとマシュマロ贅沢に乗せた「たっぷりベリーとマシュマロのピッツァ」(1,000円)など。関西初上陸のスイーツ“ブリジェラ”のジルスチュアートオリジナルバージョン(620円)も登場する。また、お得なランチセットやディナーセットも用意。同カフェの写真をハッシュタグ「#jillstuartcafe」をつけてSNSにアップするとジルスチュアートのミラーオーナメントをプレゼントするサービスも実施される。
2016年11月24日食べることで内面から美しくなるカフェエステ専門用品からスーパーフードまで、女性の総合的な美容をサポートする株式会社ウェーブコーポレーションは、2016年11月25日(金)より、「内面から美しく」をコンセプトにした『美食同源カフェ KEATS(ケーツ)』を、東京都目黒区祐天寺にオープンすると発表した。近年では、食事と健康を専門とする識者を中心に、炭水化物と糖質の摂取方法について見直しが提案されており、日本国内でも糖質制限ダイエットや低糖質食への関心が高まっている。科学的根拠に基づく食事の見直しが進む中で、美味しくて身体に良い影響をもたらすオーガニック食材や、ローフード・スーパーフード・ヘルシードリンクなどをリーズナブルな料金設定で提供する、美と健康に敏感な女性向けのカフェだ。全ての料理にスーパーフードを活用&白砂糖フリー『美食同源カフェ KEATS』は、カロリーよりも“低GI・低糖質・グルテンフリー”といった原材料に着目し、伝統的な日本食に活かされてきた穀物と植物エキスをバランス良く取り入れ、全ての料理にスーパーフードを使用している。また、白砂糖のかわりに三温糖及びスーパーフードのココナッツパームシュガーを使用するといった、「白砂糖フリー」も特徴だ。メニューは5色の中から好みで選ぶことができ、米糖・殻・実・種といった「穀物」のエネルギーを主体に、一株から採取される「植物エキス」の調和を損なうことなく利用している。全ての料理には、好みに応じてスーパーフードのトッピングも可能で、栄養素を非加熱で体内に届ける「ローフード」や、豊富なビタミンとミネラル、抗酸化力の高い食材によるヘルシー食を楽しむことができる。アクセス方法は、東急東横線・祐天寺駅より徒歩3分。ランチタイム(11:30~15:00)、カフェタイム(11:30~17:00)、ディナータイム(18:00~23:00)に営業し、月曜日が定休日だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ウェーブコーポレーションプレスリリース(ValuePress!)
2016年11月23日and Iが運営する「蕎麦カフェ&バル BWCAFE(ビーダブリューカフェ)」(東京都新宿区大久保)はこのほど、新鍋料理「蕎麦茶ミルクのホットフルーツ鍋」(1名2,780円・税込)を発売した。同店は、「創作蕎麦(そば)」を看板メニューとする蕎麦カフェ&バル。蕎麦茶に含まれる「ルチン」には、血液をサラサラにする働きがあるほか、体内へスムーズに酵素を運ぶ効果もあるため、ダイエット効果も期待できるという。さらに、メラニン色素をつくる酵素の「チロシナーゼ」の活性を防ぐ「シス・ウンベル酸」も含まれているため、美肌・美白にもつながるとのこと。蕎麦茶のルチンと、フルーツのビタミンCは相性が良く、一緒に摂(と)ると、相乗効果で成分の吸収、効果が高くなるという。新メニュー「蕎麦茶ミルクのホットフルーツ鍋」は、あたたかいフルーツの鍋。りんごや柿、ぶどうやパイナップルなどのフルーツを、蕎麦茶ミルクで温めて食べる。程よく柔らかくなった温かいフルーツはそのまま食べるほか、キャラメルやチョコソースをかけて食べてもよいという。また、蕎麦粉のガレットに巻いて食べるのもおすすめとのこと。鍋の〆は、フルーツの優しい甘味がうつった蕎麦茶ミルクと、淹(い)れたてのエスプレッソと合わせた「蕎麦茶ラテ」が味わえるという。
2016年11月22日ブルボンから、雪の季節をイメージした冬期限定の白いお菓子“ホワイトフェア”商品9品が11月15日(火)より新発売されました。全種類コンプリートしたくなる冬だけの美味しさ雪の便りが聞かれるようになってきました。ブルボンのお菓子がこの時期に合わせ、ホワイトチョコレートやホワイトクリームなどで冬の季節感を演出。また、売場ではボードなどで飾り付けたホワイトフェアが展開されます。この時期だけのおいしさを楽しめます。商品概要(一部)◆カフェ・ド・ブランふんわり焼きあげたコーヒー風味のケーキにホワイトクリームをサンドし、表面をホワイトチョコレートでモンブラン調に仕上げた一品。ほろ苦いコーヒー風味とクリーミーなミルクの味わいが楽しめます。商品名:カフェ・ド・ブラン内容量:5個発売日:2016年11月15日(火)全国販売販売チャネル(予定):量販店、ドラッグストア、小売店、売店など価格:希望小売価格300円(税別)賞味期限:6ヶ月◆ルマンドホワイト幾重にも重ねた薄いクレープ生地をやさしい味わいのホワイトクリームでコーティング。今までのルマンドとは一味違った、濃厚なミルク風味の贅沢な味わいが楽しめます。商品名:ルマンドホワイト内容量:11本発売日:2016年11月15日(火)全国販売販売チャネル(予定):コンビニエンスストア、量販店、ドラッグストア、小売店、売店など価格:希望小売価格150円(税別)賞味期限:12ヶ月◆173gアルフォートバニラホワイト香ばしくさっくりと焼きあげたほろ苦いココアビスケットに、帆船を形どったバニラ風味のホワイトチョコレートが組み合わせられています。商品名:173gアルフォートバニラホワイト内容量:173g(個装紙込み)発売日:2016年11月15日(火)全国販売販売チャネル(予定):量販店、ドラッグストア、小売店、売店など価格:参考価格350円(税別)賞味期限:12ヶ月◆42本エリーゼリッチミルクサクッと軽い歯ざわりのウエハースで、まろやかなリッチミルククリームを包みこんだ一品。リッチミルクの風味豊かな味わいが楽しめます。商品名:42本エリーゼリッチミルク内容量:42本(2本×21袋)発売日:2016年11月15日(火)全国販売販売チャネル(予定):量販店、ドラッグストア、小売店、売店など価格:参考価格350円(税別)賞味期限:12ヶ月問い合わせ先株式会社ブルボンお客様相談センターTel:0120-28-5605
2016年11月22日洋菓子のモロゾフが運営する「カフェモロゾフ」から、マロンをたっぷり使ったこだわりスイーツが登場!マロンクリームアーモンドワッフルの渋皮マロン添え★季節のアーモンドワッフルとお飲物 1,242円(税込)カフェモロゾフの人気メニューであるワッフルに秋限定のメニューが登場!店頭で一から仕立て、焼き上げたワッフルにアイスクリームとマロンクリームがトッピング、渋皮栗が添えられました。外はサクッ、中はふわっとした食感のワッフルにやさしい甘さのマロンクリームが絶妙に絡み、口に運ぶ瞬間にアーモンドが香ばしく香ります。(写真上)まろやかモンブラン★モンブランとお飲物1,350円(税込)スポンジケーキの間に無糖のホイップクリームと渋皮栗がサンドされました。注文を受けてからラングドシャークッキーをのせマロンクリームが絞り仕上げられます。ダイスカットの渋皮栗とクッキーが触感のアクセント。マロン本来の甘みが楽しめる期間限定のモンブランです。期間限定デザートプレート★期間限定デザートプレートとお飲物1,242円(税込)モロゾフの人気商品、カスタードプリン(ミニ)とデンマーククリームチーズケーキ、季節のデザートがすべて味わえる贅沢プレートです。季節のデザートは、「焼き芋クリームとアイスクリームのデザート」。展開期間:2016年11月30日まで展開店舗:全国のカフェモロゾフ※セルフサービス店舗では取扱いなし。
2016年11月21日ガラスびんの魅力を楽しむ期間限定カフェ「びんむすめギャラリー with Glass Bottle Cafe」(以下、びんむすめギャラリーカフェ)が、2016年11月16日 (水)から12月15日(木)まで東京・表参道のカフェ「hanami 表参道」内にオープンする。様々な地域でガラス瓶に触れ合いながら働く地元の看板娘・びんむすめを通じてガラスびんの魅力を伝える「びんむすめプロジェクト」の5周年を記念してオープンする「びんむすめギャラリーカフェ」。日本各地で撮影されたガラスびんと、そこで働くびんむすめの写真を鑑賞しながら、60種類以上のガラスびんに入ったメニューの数々が楽しめる。中でも注目したいのは、「hanami 表参道」との共同開発によるお洒落なジャーサラダ&ジャースイーツ。フレッシュな野菜をぎっしり詰めた「ジャーサラダ」や、彩り豊かなフルーツがたっぷり入った「ジャーパフェ」、クリームやソースをガラスびんの中で交互に重ねた「ジャーチーズケーキ」など、ガラスびんの魅力を活かした見た目にも楽しい一品が揃っている。またドリンク類も、ビール、日本ワイン、本格焼酎、日本酒、国産ウィスキー、カクテル、ソフトドリンクなど、ガラスびんに入った国産ドリンクメニューが多数ラインナップ。日本ワインは日本ワインコンクール2016を受賞した銘柄を10種以上、また希少性の高い銘柄なども用意している。【店舗情報】びんむすめギャラリー with Glass Bottle Cafeオープン期間:2016年11月16日 (水)〜12月15日(木)住所:東京都渋谷区神宮前5丁目3-8 (hanami表参道)営業時間:月曜〜金曜 12:00〜22:00(L.O.21:30)土曜 11:00〜22:00(L.O.21:30)日曜 12:00〜18:30(L.O.21:30)※定休日/火曜日
2016年11月20日初のコリラックマ単独カフェ「コリラックマカフェ(Korilakkuma Cafe)」が、2016年12月1日(木)から、東京・原宿にオープンする。また、好評につき2017年2月15日(水)まで開催期間の延長が決定した。コリラックマの装飾でいっぱいの店内には、ご飯でできたコリラックマが可愛い「コリラックマのグラタンカレー~いちごのフルーツサラダ付~」や、3日間限定(12/23~12/25)のクリスマス限定デザートメニュー「スペシャルクリスマスパンケーキ」など、コリラックマの世界観を堪能できるオリジナルフードメニューの数々を提供。またカフェ店内では限定コリラックマグッズが多数販売されるほか、カフェの来場者全員にランチョンマット(全4種)・コースター(全6種)が、WEBからの事前予約を行うとオリジナルマイクロファイバータオル(全3種)がランダムでプレゼントされる。【店舗概要】「コリラックマカフェ」オープン期間:2016年12月1日(木)〜2017年2月15日(水)住所:東京都渋谷区神宮前4-28-28Lucessimoビル 2F営業時間:11:00~21:20席数:40席(事前予約制)アクセス:JR原宿駅より徒歩10分 地下鉄神宮前(原宿)駅より徒歩5分※事前予約は公式WEBサイト(より。
2016年11月19日バービー(Barbie)の世界観を表現した限定ショップ&カフェ「Barbie Classic Doll Shop & Cafe」が東京・東急プラザ表参道原宿で開催される。期間は、2016年12月3日(土)から12月25日(日)まで。世界一有名なファッションドール、バービー。1959年、それまで子どもたちが遊んでいた抱き人形とは異なり、大人っぽく、最新の流行を取り入れた着せ替え人形としてニューヨークのトイショーにてデビューを果たした。それ以降、時代のファッションを映してきただけではなく、半世紀以上もの間、女の子の憧れの存在であり続けている。ショップ内には、そんなバービーの魅力が詰まったアイテムがずらり。ポーチ、クッションカバー、アクセサリー、手帳などクリスマスのギフトにも最適なアイテムが揃う。また、ここだけでしか手に入らないTシャツも数量限定で登場する。さらに、限定メニューを展開するカフェも併設。バービーの定番カラーである“ピンク”を使用したダブルクリーム・リングシュー “ホリデーエディション”とクリスマスカラーをモチーフにした“クリスマスエディション”を発売する。2色のクリームやチョコレートコーティングが見た目を鮮やかに演出。なめらかなクリームに、食感のアクセントにフレークをくわえている。他にも、思わず着てみたくなるようなドレスをイメージした「クリスマスドレス・ホットチョコレート」も登場。フリーズドライフランボワーズを味と香りのアクセントにして、濃厚なホットチョコレートにピンクのマシュマロクリームを溶かしながら飲むドリンクは、クリスマスの気分を盛り上げること間違いなしだ。そのほか、会場では過去のコレクタードールなど貴重なバービードールの展示も行われる。【開催概要】Barbie Classic Doll Shop & Cafe開催期間:2016年12月3日(土)~12月25日(日)開催場所:OMOHARA STATION住所:東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ表参道原宿 3階営業時間:11:00~21:00(c) 2016 Mattel. All Rights Reserved.
2016年11月19日サンリオの人気キャラクター“ポムポムプリン”をイメージしたカフェ「ポムポムプリンカフェ」が名古屋に上陸。2016年11月23日(水・祝)に、「ポムポムプリンカフェ名古屋栄店」がビーカム栄内にオープンする。東海初出店となる「ポムポムプリンカフェ名古屋栄店」では、グランドオープンを記念したご当地メニューが登場。レアチーズケーキがリアルに表現された本物のみそカツにそっくりな「え!?みそカツ?本物そっくり!レアチーズケーキ」をはじめ、薬味や出し汁を注いで楽しむ「どえりゃあ絶品!名古屋ご当地!ポムポムプリンのひつまぶし」といった名古屋ならではの限定メニューが用意されている。ほかにも、原宿・梅田・横浜に先駆けて既存の3店舗で展開している共通メニューを大幅にリニューアルした新メニューも堪能出来るので、名古屋限定のメニューと合わせて是非こちらも味わってみてほしい。カフェの店内は、これまでのポムポムプリンカフェには無いゴージャスなデザインで、まるでポムポムプリンが王様となり宮殿で過ごしているかのような空間。さらに名古屋栄店バージョンに変身したポムポムプリンと記念撮影ができるフォトスポットも設置されるなど、カフェ全体でポムポムプリンの世界観が楽しめる。【店舗情報】ポムポムプリンカフェ名古屋栄店オープン日:2016年11月23日(水・祝)住所:愛知県名古屋市中区栄3-32-6 ビーカム栄 2FTEL:052-249-8320営業時間:10:00~21:00(飲食 L.O. 20:30)(ドリンク L.O. 20:30)定休日:不定休(施設に準ずる)席数:83席アクセス:名古屋市営地下鉄 名城線「栄駅」から徒歩10分名古屋市営地下鉄 名城線「矢場町駅」から徒歩3分©’96, ’16 SANRIO APPR. NO.S573515
2016年11月19日「遠くから来た人、近くに住む人、そして自分たちの…寄りどころ、拠りどころ、縁りどころ…そんな存在でありたいと店名をヨリドコロに決めました」とコメントするのは、鎌倉にある干物カフェ「ヨリドコロ」の代表、恵武志さん。 江ノ島電鉄の稲村ヶ崎駅から徒歩2分。江ノ電の線路わきに建つ大正時代の古民家で、以前は洋服の仕立て屋さんでした。大工さんや近所の方の助けを借りながら、外壁を塗り、床を張り、半年かけてリノベーションしたそうです。立ち上げメンバーは旅好きの3人。旅好きな人が集まる古民家の宿泊施設を作りたいと一念発起し、地元である神奈川エリアで物件を探しました。しかし、なかなか理想通りの物件は見つからず、探し始めて1年が過ぎた頃、鎌倉で古民家再生バンクを手がけている島津さんに出会い、やっとこの物件に巡り合いました。ただ、宿泊施設にするには条件的に難しかったので、旅を軸にいろいろな情報を発信できる場所として、自分たちの夢をかなえる0号店として、ヨリドコロをスタートさせました。 営業は朝7時から、卵かけ御飯や納豆定食が500円、あじやさばの干物定食が600円で、しっかりした朝ごはんをいただけます。11時のランチからは、あじやさば、かますなどの干物定食が1,000円から。こだわり卵、梅干、納豆などをオプションで追加することもOKです。干物は恵さんの実家である干物専門店「丸恵」から取り寄せた、無添加の天日干しです。この日は塩さば定食を注文。焼いているそばから食欲がわく香りが漂い、出てきた塩さばは脂がのって身もふっくらしていてとてもおいしいです。もうひとつのおススメは、神奈川県内の養鶏場を回って見つけた卵を使った卵かけご飯。おすすめの食べ方を教えていただきました。まず、黄身と白身を分け、卵白を泡立てご飯全体にまぶします。そこに、黄身を落とし、醤油をちょろっと。濃厚な黄身、うなってしまうおいしさです。旅人の特等席はカウンター。窓の外には線路に面した家々や、線路を歩き自転車を引いて出かける人たちの日常の様子が見えます。 テラス席は犬連れもOK。踏切の警報機がカンカンカンと鳴り出すと、もうすぐ電車が来るよという合図。すれ違いのためにお店の前で電車が止まることも。「おいしい食事を提供するのは当たり前だと思いますが、また行きたいなと思っていただける店にするには、スタッフのキャラクター、人が大事だと思っています。お客様にどういう気持ちでお帰りいただくかを考え、また立ち寄りたいなと思ってもらえるおもてなしをするのが、僕たちの役割です」と話すのは、副代表の中田よしのりさん。奥は座敷スペース、お子様連れもゆっくりできます。 そんなヨリドコロが、葉山の真名瀬港に夢だった古民家宿泊施設「港の灯り」を9月にオープンさせました。築100年の漁師の家で、母屋は1日1組限定の宿泊、離れはテイクアウト専門のコーヒースタンドになります。古き良きものと新しいものを融合させ、街を活性化したい、新しいカルチャーを発信していきたいとスタートした「ヨリドコロ」は0号店、夢の宿泊施設「港の灯り」は1号店です。ヨリドコロ神奈川県鎌倉市稲村ヶ崎 1-12-16tel:0467-40-57377:00~18:00不定休URL: Facebook:
2016年11月18日漫画『カードキャプターさくら』のコラボカフェ「カードキャプターさくら クリスマスパーティー in HARAJUKU」が、東京・キュープラザ原宿のカフェ「AREA-Q」内にオープンする。期間は2016年12月2日(金)から25日(日)まで。『カードキャプターさくら』は1996年から2006年まで、月刊少女漫画誌「なかよし」にて連載され、2016年で連載開始20周年を迎えた人気作品だ。今回はそれを記念し、“さくらのクリスマスパーティー”をテーマにしたコラボカフェのオープンが実現。クリスマスツリーのフォトスポット、特別映像も上映クリスマス仕様の店内には、カラフルなツリーや大小様々なプレゼントが飾られたフォトスポットが登場。大画面モニターでは、声優からのコメントなど、特別映像の上映が行われている。さらに、立ち読み可能な原作漫画が置かれた本棚も。展示の中には、作品のキーアイテムでもある“クロウカード”が隠されているので探してみて。キャラクターやクロウカードをイメージした10種のオリジナルドリンク特別メニューは、入場チケットに含まれる、大人気キャラクター「ケロちゃん」をかたどったクッキー付きのクリスマスプレートのほか、登場キャラクターやクロウカードをイメージしたスペシャルドリンクなど。ドリンクは「さくらちゃんのピンクカルピスソーダ」「ケロちゃんのグレナデンジンジャー」のほか「クロウカード・鏡 ブルーラムネ」などユニークな名前がつけられている。さらに、さくらの友人・知世ちゃん家でのクリスマス会のご馳走をイメージした、2段のクリスマスプレートも販売。プレートにはローストビーフ、ポテトのアヒージョ、スモークサーモンのカルパッチョのほか、コーンスープ、ミニオムレツなどが盛り付けてある豪華な仕上がり。各回限定10食の提供なので、気になる人は急いで。なお、ドリンクとフードを購入することで、全8種のオリジナルコースターがランダムで貰える嬉しい特典も用意されている。ドリンク1杯で1枚、フード1品で3枚プレゼントされる。当カフェでしか買えないオリジナルグッズの販売や、ケロちゃんが店内に遊びに来てくれる企画も予定されているので、ぜひ足を運んでみては。【概要】「カードキャプターさくら クリスマスパーティー in HARAJUKU」期間:2016年12月2日(金)〜25日(日)形態:90分入替制 平日3回・土日祝4回/1日営業時間:・平日/1回目 12:30〜14:00、2回目 15:30〜17:00、3回目 19:30〜21:00・土日祝/1回目 10:30〜12:00、2回目 13:30〜15:00、3回目 16:30〜18:00、4回目 19:30〜21:00チケット料金:2,700円(フード、ランチョンマット、貼ってはがせるシール、しおり付き)チケット購入はカフェ公式HP(より©CLAMP・ShigatsuTsuitachi CO.,LTD./講談社■特別メニュー・大道寺家おもてなしプレート 2,000円(税込) ※各回限定10食・ドリンク 全10種 700円(税込)
2016年11月17日ミハラヤスヒロのソスウ(SOSU)が東京・神宮前に、カフェ、花屋、レンタルスペースが融合した複合ショップOnes by Sosu(東京都渋谷区神宮前3-30-12 Gビル1階)をオープンした。店名の“Ones(1の複数形)”は、ひとつひとつ個性の違うものがひとつの空間を共有し、全く新しい場所となることを意味してつけられたもので、店内はカフェ、フラワーショップ、ポップアップスペースの3つの要素で構成される。カフェは熊本・阿蘇のオーガニックカフェ・cafe Tien Tienのオーナー山田眞由美プロデュースによるもの。「食べることは生きること」をコンセプトに、旬の野菜で彩られたスペシャルプレートなど、素材そのものの味を堪能できるこだわりのメニューが楽しめる。フードと合わせてフジマルのセレクトワイン、元STREAMER COFFEEプロデューサーの澤田ヒロシによるセレクトコーヒーなど、こだわりのドリンクも提供。また、国内外からセレクトしたさまざまなテーブルウェアが食卓を彩っている。ショップの入り口には、「植物という大きな枠の中で、植物の魅力や自然が持つ素材の美しさを伝えたい」というオーナーの高橋有希の思いが詰まった中目黒のフラワーショップ atelier cabaneが出店。ドライフラワーのブーケやリースに加え、季節を感じられる切り花やミニプラントも取り扱っている。ポップアップスペースでは、個展、展示会、限定ショップ、映画の試写会など様々なイベントを行っており、若手アーティストから旬なカルチャーまで幅広く楽しむことができる。さらに、メインスペース、クローズアップスペーはレンタルスペースとなり、目的やディスプレイなど様々なシチュエーションによって利用することができる。
2016年11月17日ジャーナル スタンダード(JOURNAL STANDARD)が展開するJ.S.パンケーキ カフェ(J.S. PANCAKE CAFE)が11月22日から12月25日まで、クリスマス限定メニューを提供する。今回提供されるのは、「Frost Wonderland」がテーマのフローズンパンケーキ(1,480円)。3段に重ねたブラックココア入りのパンケーキ生地の上に濃厚な北海道産マスカルポーネをたっぷりと絞り、苺やラズベリーを贅沢にトッピングした。ふわふわのパンケーキをそのまま凍らせたような新触感のパンケーキとなっている。また、12月21日に中野セントラルパーク店で、22日にマークイズみなとみらい店で、チョークグラフィックアーティスト・SISTER CHALKBOYによるクリスマスカードを作るワークショップを開催。暖かみのある手描きのグラフィックが人気のSISTER CHALKBOYとともに、パンケーキを楽しみながら大切な人へ贈るクリスマスカードを作ることができる。参加費は2,500円で定員は各日15名。なお、期間中は店内の一部装飾やグラフィックにもSISTER CHALKBOYの描く文字やイラストが使用される予定だ。
2016年11月16日著者撮影ベトナムで有名な高級チョコレートブランド「MAROU(マロウ)」は、混じり気のないビターで大人な味わいが魅力的な、お土産でも喜ばれるダークチョコレートです。そんなMAROUのチョコレートを使用した素敵なカフェ「MAISON MAROU」をご紹介します。 著者撮影MAISON MAROUがあるのは、ホーチミンのバスが集結するバスターミナルや、ホーチミンの観光スポットであるベンタン市場近く。目を引く赤と水色のコントラストがポップでとても可愛い外観なので、すぐ見つけられると思います。一歩店へ入ると、チョコレートの甘い香りが広がります。足元にもブランドロゴをあしらい、とてもお洒落な店内。著者撮影レジにあるメニューもカラフルで、何を選ぼうかワクワクしてしまいます。著者撮影お店には、MAROUのロゴがおしゃれな麻のバッグや、お皿、ポスターなどのグッズも充実!著者撮影もちろん、お土産にぴったりなMAROUの板チョコや自分で好きな味を選び箱に詰めて売ってくれる1口チョコも充実しています。著者撮影カフェが出来るまでは、板チョコしか買えませんでしたが、手土産やプレゼントにも喜ばれる1口チョコが買えるの嬉しいですね。チョコレートはマイルドなものからビターなものまで複数あり、お好みのカカオの割合を見つけてみてください。著者撮影レジ前のショーウィンドウには、チョコレートをふんだんに使ったケーキやタルトがずらりと並び、スイーツ大好きな方には心が踊る光景です。著者撮影ボリュームのあるケーキが多いですが、MAROUのチョコレート自体が、ダークチョコレートなのでさらっと食べることができます。チョコレートを使ったケーキ以外にも、チーズケーキやマカロンなどもあるので、食べ比べてみてくださいね。著者撮影最近では、日本でもMAROUのチョコレートがデパートやセレクトショップで手に入るようになってきましたが、ベトナムで買う方がかなりお得!そして、MAISON MAROUのケーキはどれを食べても本当に美味しいので、観光に疲れた時に是非立ち寄って少し休憩してみてくださいね。 MAISON MAROU・住所:167 Calmette, Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam・時間:9:00~22:00・HP:
2016年11月15日ジャーナル スタンダード(JOURNAL STANDARD)が展開しているJ.S. パンケーキカフェ(J.S. PANCAKE CAFE)からクリスマス限定メニュー「苺とマスカルポーネのフローズンパンケーキ」が2016年11月22日(火)より発売される。クリスマス限定メニューは、ふわふわのパンケーキをそのまま凍らせた新食感のフローズンパンケーキ。3段に重ねたブラックココア入りのパンケーキ生地の上には濃厚な北海道産マスカルポーネをたっぷりと絞っており、口の中に入れた瞬間に冷たいクリームが絶妙なハーモニーでとろけ出す。パンケーキの上には苺やラズベリーを贅沢にトッピングし、シャリシャリとした食感が楽しい一皿だ。ひんやり冷たいデザートを堪能しに、店頭に足を運んでみてはいかがだろうか。【概要】苺とマスカルポーネのフローズンパンケーキ価格:1,480円+税期間:2016年11月22日(火)~12月25日(日)実施店舗:J.S. パンケーキカフェ全店
2016年11月14日複合ショップ「Ones by Sosu」が、東京・神宮前に、2016年11月11日(金)にオープンする。カフェとフラワーショップ、レンタルスペースが同居した複合ショップ「Ones by Sosu」。個性の違うものがひとつの空間を共有し、新しい集合体として形成されることを“Ones”というワードに込め、ショップの名前としている。「食べることは生きること」をテーマに展開されるカフェは、熊本・阿蘇でカフェ「cafe Tien Tien」を経営する山田眞由美のプロデュース。オーガニックを中心に、食を通じて、自分の生きるあり方を感じられるメニューを提供する。メニューの内容としては、旬の野菜で彩られたスペシャルプレートやオーガニックの肉料理、マクロビティックのタルトなど、素材そのものの味を堪能できるものが中心。フードと合わせ、フジマル醸造所のセレクトワイン、元STREAMER COFFEEプロデューサーの澤田ヒロシによるセレクトコーヒーなどのドリンクも充実している。またテーブルウエアも、国内外から選び抜いたものが採用されている。フラワースペースには、フローリスト高橋有希が営む中目黒のフラワーショップ「atlier cabane」が出店。レンタルスペースは、個展からポップアプストアまで、さまざまなイベントを行うことができる空間だ。それぞれの個性が1つの空間に集った新たなショップに、ぜひ足を運んでみてはいかがだろう。【店舗情報】Ones by Sosuオープン日:2016年11月11日(金)営業時間:11:00〜20:00(不定休)カフェ:9:30〜20:00(L.O. 19:30)※フライデー 11:00〜23:00(L.O. 22:30)所在地:東京都渋谷区神宮前3-30-12 G Bld. Jingumae03 1FTEL:03-6447-2658カフェTEL:070-6648-2675フラワーショップTEL:080-3357-8120
2016年11月12日ハンバーガー専門カフェ・J.S. バーガーズ カフェ(J.S. BURGERS CAFE)では11月22日から12月25日まで、クリスマス限定メニュー「オー・ビー・エム バーガー(OBMバーガー)」(1,430円)を提供する。「OBMバーガー」は、クリスマスパーティーなどでよく食べられるメニューや食材を贅沢にサンドしたバーガー。パーティーで定番のジューシーなソフトシェルリンプや、クリーミーなマリボーチーズ、冬の旬野菜であるブロッコリーなどにオマールビスクソースをかけ、氷温熟成した粗挽きビーフパティで挟み込んだ。名前の「OBM」は、バーガーに使用されたオマールビスクソース、ブロッコリー、マリボーチーズの頭文字に由来。また、裏テーマとして、11月8日の時期米国大統領選挙を受け、8年間に渡る任期を終えるオバマ大統領へのオマージュも込められた。その他、サイドメニューとして、クリスマスシーズン限定のジューシーでやわらかなスモークターキー「グリルド スモーク ターキー」(1本/450円、4本/1,680円、8本/3,200円)と、カラメルやプラムのアロマが香るレッドエール「フィストマスホリデーエール」(780円)も販売される予定だ。
2016年11月12日韓国発デザートカフェ「ソルビン(SULBING)」は、2017年2月3日(金)に日本第2号店を福岡・天神の商業施設「VIORO」内にオープンする。「ソルビン」の日本第2号店が福岡・天神に登場2013年に韓国の釜山に1号店をオープンした「ソルビン」は、韓国の伝統菓子に斬新なアイデアを加え、現代風にアレンジしたスイーツを提供するデザートカフェ。口に入れた瞬間にすっと溶けてしまうふんわりとしたパウダースノーのようなミルクかき氷が若者を中心に大ヒットし、韓国で一大かき氷ブームを巻き起こした人気店だ。今回オープンする「ソルビン テンジン」でも、2016年6月のオープン時に250人もの行列を作った日本第1号店の「ソルビン ハラジュク」と同様、「きな粉餅ソルビン」や「チョコレートソルビン」といった本場韓国で人気の定番メニューに加え、その季節にこそ味わいたい旬な食材を活かした季節限定メニューも提供していく。オープン記念プレゼント&限定メニューオープンを記念した特典として、天神エリアで配布される「オープニングチケット」を持参してソルビンを注文した人に先着で「ソルビンオリジナル 金のスプーン」がプレゼントされる。さらに、オープンを記念した限定メニューも登場。2017年年2月3日(金)から2月10日(金)までの期間限定で、福岡の名産苺「あまおう」を使用した「あまおうケーキソルビン」が「ソルビン ハラジュク」と「ソルビン テンジン」にて提供される。スポンジケーキの上に自慢のミルクかき氷、ヨーグルトアイス、いちごピューレ、生クリーム、そしてたっぷりのあまおうを盛り付けた新感覚スイーツで、1日10食のみの限定販売だ。概要ソルビン テンジン(SULBING TENJIN)オープン時期:2017年2月3日(金)住所:福岡県福岡市中央区天神2丁目10-3営業時間:11:00〜21:00(L.O20:00)(予定)定休日:不定休(施設に準ずる)業態:カフェ / イートインスペース / テイクアウト座席数:約70席(予定)TEL:092-406-3480(店舗直通)■「あまおうケーキソルビン」提供期間:2017年年2月3日(金)~2月10日(金)提供店舗:ソルビン 原宿、ソルビン 天神価格:2,500円(税込)※各店舗1日10食限定。イートインのみの提供。
2016年11月10日洋服から家具、雑貨まで扱うライフスタイルブランド「niko and ...(ニコアンド)」。旗艦店である「niko and ... TOKYO(ニコアンドトーキョー)」の1階カフェスペースで、『どら焼き×珈琲』をコンセプトにしたどら焼きが販売スタートしています。どら焼きと言えば緑茶のイメージが強いですが、コーヒーに合うどら焼きってどんなものなのでしょうか?コーヒーを飲みながらゆっくり。ニコアンドコーヒーに行きたい!「niko and ... COFFEE(ニコアンドコーヒー)」は、コーヒーを飲みながら買い物ができる新しいスタイルを提案すべくスタートした、店舗併設のカフェスペース。厳選されたスペシャルティコーヒーと、そのコーヒーのフレーバーに合うお菓子を提供している。洋服や家具などを眺めながら、コーヒーでゆっくりくつろげる空間が魅力だ。現在は鹿児島店を筆頭に、全国で7店を展開。東京では明治神宮前の店舗に併設されている。その明治神宮前にあるニコアンドトーキョー店にて、『どら焼き×珈琲』がコンセプトのどら焼きが販売されているという。どら焼きに合う飲み物は緑茶では?と思ってしまうが、ちゃんと珈琲に合うものを作っているのだというから、期待が高まる。「&DORA」ってなに?コーヒーとどら焼きの新たな出会い今回販売が始まったどら焼きは、「&DORA(アンドドラ)」というブランドのもの。「&DORA」とは、百年以上の伝統を持つ老舗和菓子屋の青木屋が設立したブランド「TESHIO(テシオ)」が生んだ、珈琲に合わせることを考えたどら焼きを提案する新ブランドだという。では珈琲に合うどら焼きには、どんな特徴があるのだろうか?なんと、キーワードは「塩」。塩成分は、酸味や苦味をまろやかにする特性を持っており、それがコーヒーの風味やコクに合う鍵となるのだとか。これらのこだわり抜いたどら焼きと「niko and ... COFFEE」が提供するスペシャルティコーヒーとの相乗効果で、よりコーヒータイムを楽しめそう!3種のコーヒーに3種のどら焼き……全部試したい!今回発売されるどら焼きは3種類。すべての包装にどんなコーヒーが似合うかが書いているため、コーヒーとどら焼きのマリアージュが分からない人でも楽しめそう。個人的に気になるのは、生姜風味のどら焼き。まず生姜風味というだけで珍しいのに、「酸味のあるフルーティーな珈琲によくあう」という想像のつかなさ。思わず試してみたくなる組み合わせが魅力的だ。+++++コーヒータイムにはそれぞれお気に入りの茶菓子があるかもしれないが、「どら焼き」という新しい選択肢にチャレンジしてみたい。「niko and ...」の魅力的なアイテムたちはもちろん、本格派のコーヒーを飲みに、ニコアンドトーキョーに足を運んでみてはいかがだろうか。ニコアンドトーキョーの公式HPへ
2016年11月09日11月5日にオープンしたニューバランス原宿は、世界5店舗めのグローバル旗艦店。なんと全4階・総面積約1,400㎡の規模は、現段階では世界最大レベル。ブランドの既存のイメージのランアイテムはもちろん、新しいニューバランスを感じさせるものも多くあるんです。コンクリート打ちっ放しの、壁面は古代のスポーツスタジアムをイメージしたもの。ランからフットボールまで1,000以上のアイテムビルを入ってすぐの1階には、ニューバランスの代表とも言えるランニングのアイテムが勢ぞろい。入り口入って左側はメンズ、右側はウィメンズのアイテムが。シューズだけでなく、アパレルやアクセサリーまで、上級者から初心者まで全身揃えられます。また、2Fウィメンズ&キッズには、ファッション以外にもアスレジャー風の普段着にも使えるかわいいトレーニングやヨガのウェア。3Fメンズには、フットボールや、人気のMade in U.S.A/U.K.シリーズなどもあり、デートで行っても飽きない圧倒的アイテム数です。大注目! ここでしか買えない完売間近のゴルフウェア来年から本格展開のゴルフラインを札幌店に続き、いち早く販売。都内の店舗で購入できるのは、ここだけ。最新の機能素材と縫製技術を使ったパフォーマンス性と街でも着られそうなトレンド感で、デイリーにもオンコースでも大活躍間違いなし。アイテムによっては、すでにサイズ切れも多く完売間近なので、見つけたら即買い推奨!2WAY DOWN BLOUSONファスナーで袖脱着可能なのが嬉しい万能アウター。39,000円(税抜)スポーツ後にも安心のヘルシー&贅沢なカフェ「Nothing Better」=「この上ない」を意味する4階のカフェは、ラテアート世界チャンピオン澤田洋史氏とミシュラン一つ星シェフの松嶋啓介氏がプロュース。オーガニックミルク、ソイミルク、アーモンドミルクなど7種類以上の中からミルクから好みのミルクを選べるヘルシー志向のラテや、野菜や魚をふんだんに使ったニース料理をベースにしたヘルシーなフードも取り揃えています。店舗情報店名:New Balance HARAJUKUTEL・予約:03-3402-1906住所:東京都渋谷区神宮前4-32-16アクセス:JR「原宿」駅より徒歩5分東京メトロ「明治神宮前」駅より徒歩3分営業時間:11:00~20:00定休日:不定休
2016年11月08日©TRIPPING!チェンマイから車で約1時間半。バンポク村にある巨大なツリーハウスのカフェが人気だ。 コーヒー豆や茶葉の産地であるバンポク村で観光業を盛り上げるためのプロジェクトの一貫として2014年に誕生したのが「The Giant Chiangmai(ザ・ジャイアント・チェンマイ)」だ。©TRIPPING!巨大なツリーハウスで、ゲストハウスとカフェを展開し、車でしかアクセスのできない秘境にも関わらず、連日多くの旅行者が訪れる人気の観光スポット。©TRIPPING!蒼々とした巨木を取り巻くように作られたカフェは、山々を望む絶景が魅力のひとつ。エントランスからは吊り橋で繋がっていて、スリル満点。ツリーハウスを目の前にすると大人でも思わずワクワクしてしまう。©TRIPPING!カフェでは、コーヒーや紅茶などのドリンクに加え、グリーンカレーなどのタイ料理をはじめ、パスタやローストポークなどの西洋料理もメニューに並ぶ。パネンカレー ©TRIPPING!エコツーリズムを前提に、村に繋がる道路や電話回線の開発、そして村のコーヒーを提供しプロモーションすることで農業コミュニティをサポートすること、さらに森林伐採や狩猟の禁止、森林火災の防止など自然保護活動の認知を向上させることを目的としてスタートしたザ・ジャイアンと・チェンマイ。©TRIPPING!大自然を目の前にして、のんびりとした時間を過ごせば、きっとエネルギーチャージができるはず。 尚、ゲストハウスには、合計5部屋の客室があり、朝食と夕食が付いてSmall Roomが2名で3,500THB/泊(約10,500円/泊)、Big Roomが2名で5,000THB/泊(約15,000円)※エクストラベッドは1200THB(約3,600円)で追加可能。 宿泊客は、ショートトレッキングとジップラインのアクティビティに無料で参加できる。 The Giant Chiangmai(ザ・ジャイアント・チェンマイ)・住所:The Giant Chiangmai, Bann Pok Village, T. Huaykaew, A.Mae On, Chiangmai・電話:(+66) 86 776 2946・時間:8:30~17:00 (月休)・HP:
2016年11月06日パーラー江古田のパンとはちみつで、至福の朝を♪ 『Valley Toast』ゆで卵とトースト、自家製ピクルスのシンプルなセットは300円とリーズナブル。パーラー江古田の厚切り食パンは、香ばしさと小麦の甘さを感じる、ナチュラル感の強い味わいです。たっぷりはちみつをかけると、朝から幸せ気分に。お好みのコーヒーを合わせてどうぞ。3種類のコーヒーを飲み比べ!『3PEAKS』『3PEAKS』 は手のひらに収まるサイズのデミタスカップに、それぞれ3種類のコーヒーが淹れられ提供されます。これらは同じ種類のコーヒー豆を使ったもので、エスプレッソ、マキアート、通常のコーヒーと淹れ方の違いによる味の変化を楽しむことができます。お酒以外だと珍しいこの飲み比べメニューは、「普段はなじみのないコーヒーも、これをきっかけに親しんでほしい」と作られたそうです。今日の朝ごはんは何かな? お楽しみの日替わり『Sandwich Set』『Sandwich Set』は、日替わりでサンドイッチの種類が変わります。お伺いした日は、パンからはみ出しそうなほど具だくさんのスモークチキンサンドと、ピクルスのセット。コーヒーはカフェラテを選びました。朝食でも、ラテ類には可愛いアートつきです。明日は大きな窓から朝の光が差し込むカフェで、一日をスタートさせてみませんか?取材・文/小松田久美スポット情報スポット名:COFFEE VALLEY住所:東京都豊島区南池袋2-26-3電話番号:03-6907−1173
2016年11月06日メゾン キツネ(MAISON KITSUNÉ)が手がける南青山の「カフェ キツネ(CAFÉ KITSUNÉ)」から、新スイーツメニュー「TOFU CHOCOLAT」が登場。2016年11月11日(金)より、期間限定で販売される。千利休が考案した利休箸でいただく「TOFU CHOCOLAT」は、その名の通り豆腐を使用したユニークなスイーツ。カカオ100%のクーベルチュールチョコレートや国産豆腐、奥久慈卵、喜界島産さとうきび粗糖、国産百花蜜といったこだわりの素材を使用しているのが特徴で、しっかりとしたショコラの味わいを残しながら、後味には大豆の香りが広がるという、新感覚の味わいが楽しめる。また、グルテンフリーでトランス脂肪酸、小麦粉、乳製品、アルコールは不使用。その為カロリーも通常のガトーショコラに比べ半分以下に抑えられており、女性にも嬉しいヘルシーな一品となっている。「TOFU CHOCOLAT」は、イートインのほかテイクアウトでも販売。ギフト用にはトリコロール紐を巻いたオリジナルBOXも用意されているので、ちょっとした手土産にも最適だ。【商品情報】カフェ キツネ「TOFU CHOCOLAT」販売時期:2016年11月11日(金)〜 期間限定店舗:南青山 カフェ キツネのみ価格:・TOFU CHOCOLAT 389円+税・TOFU CHOCOLAT BOX 1,482円+税【店舗情報】カフェ キツネ住所:東京都港区南青山3-17-1TEL:03-5786-4842営業時間:9:00-20:00 (L.O. 19:30)定休日:不定休
2016年11月05日資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェでは11月30日まで、“ラ・フランス”を贅沢に使用したパフェの数々を提供している。とろりとした食感と上品な香り、深みとコクのある甘さから“西洋梨の女王”と呼ばれる“ラ・フランス”。資生堂パーラーでは、ラ・フランスを一番良い状態になるまで追熱させ、食べごろのものをパフェに仕立てて提供する。銀座本店 サロン・ド・カフェで提供の「山形県 岡田農園産 ラ・フランスのパフェ」(1,980円)は、とろけるような上品な甘さが口いっぱいにひろがる、山形県東根市 岡田農園産のラ・フランスを使用したパフェ。メープルアイスクリームとアールグレイゼリー、キャラメルソースなどの他、別添えでプラリネソースを用意し、大人っぽいパフェに仕上げた。日本橋高島屋店、横浜高島屋店、横浜そごう店、名古屋店で提供の「山形県産 ラ・フランスのパフェ」(1,728円)は、山形県上山地区 高橋フルーツランドのラ・フランスをフレッシュなまま使ったパフェ。赤ワインのコンポート、ソルベ、ソースをミルクアイスクリームと合わせることにより、香りととろける甘さが引き立ったパフェに仕上げた。
2016年11月05日メゾン キツネ(MAISON KITSUNE)が展開するカフェ キツネ(CAFE KITSUNE)では11月11日より、新スイーツメニュー「TOFU CHOCOLAT」(389円、ボックス/1,482円)を期間限定で提供する。今回登場するのは、カカオ100%のクーベルチュールチョコレートと国産豆腐の他、奥久慈卵や喜界島産さとうきび粗糖、国産百花蜜などを使用し、素材にこだわり抜いたスイーツ。懐紙でうけ、千利休が考案した利休箸で嗜むスタイルで提供される。また、グルテンフリーとなっており、トランス脂肪酸、小麦粉、乳製品、アルコールが不使用のため、安心して口にすることができる。しっかりとしたショコラの味と後味の大豆の香りが、新しい感覚の和と洋の融合を感じさせる。イートイン、テイクアウトのどちらも可能で、ギフト用としてトリコロール紐を巻いたオリジナルボックスも用意されている。
2016年11月04日