キムチ

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、11月20日（火）よりファミリーマートで発売された「韓国風豚カルビ弁当」。甜面醤（テンメンジャ…

今年のストレスを総ざらい。疲れがたまる12月は、サイエンスライターの鈴木祐さんによる著書『超ストレス解消法イライラが一瞬で消える100の科学的メソッド』より、すぐに実践できるストレス対策を毎日1つずつご紹介します。納豆、キムチ、ピクルス、…

ダイエットにオススメ簡単キムチクッパ♡「1人分にしては、ちょっと少ないかな～？」って思う量のごはんが、冷蔵庫に残っていること無いですか？今回は、そんな少ないごはんを使った「簡単キムチクッパ」をご紹介します。クッパにすると、ごはんが水分を吸…

食欲の秋。ついつい食べ過ぎてしまい、「なんだか最近、下腹がぽっこりしてきたかも…」とお悩みの人も多いはず。そんな人におすすめするのが、菌活スープ。今回は「豚肉ときのこの菌活春雨スープ」の作り方をご紹介します。乳酸菌を含むキムチほか、きのこ…

発酵食品やきのこ類などの「菌」がたっぷり入っている菌活スープは、ダイエットに効果的！この菌活スープを上手に活用して、ほっこりしながらおいしく小腹を満たし、賢くやせやすい体を手に入れちゃいましょう！今回は「根菜とちくわぶの具だくさん菌活みそ…

栄養豊富で体を温めてくれるスープ。発酵食品やきのこ類などの「菌」を活用した菌活スープをとり入れれば、ラクしてやせ体質が手に入るかもしれません。食欲の秋は、おいしく食べてキレイやせを叶えてみませんか？今回は「菌活トマトスープ」の作り方をご紹…

発酵食品やきのこ類に含まれる「菌」の力を最大限に活用した「菌活スープ」をとり入れて、おいしく食べてもやせる体を作っていきましょう！今回は「ごぼうとひじきの菌活みそポタージュスープ」の作り方をご紹介します。みそ×豆乳の組み合わせは、コレステ…

秋は美味しいものがたくさんあって体重管理が難しいですよね。ダイエット中でも食べる量を減らしたくないという人におススメなのがお鍋。あたたかいお鍋は少量でも満腹感があるので、暴飲暴食予防にも◎！今回は食べ応え抜群で低カロリーなのはもちろん、腸…

本格的な秋の到来とともに朝晩の気温がグッと下がり、少し肌寒く感じるようになりました。そんなとき、飲みたくなるのが温かいスープ。普段の食事に菌活スープを活用すれば、「おいしく食べてやせる」ことが可能に！今回は、れんこん入りの菌活キムチスープ…

日々の食事に発酵食品やきのこ類などの「菌」を使った菌活スープを活用すれば、おいしく食べて腸内環境を整えることができます。今回は、くずきりを使ったつるっと食べやすい「なすとモロヘイヤの菌活スープ」の作り方をご紹介！菌活スッキリスープとは菌活…

発酵食品やきのこ類などの「菌」を活用したスープが、菌活スープ。空腹に耐えられなくなって、いつもダイエットが続かない…という人はぜひお試しを！今回は「さば缶と小松菜の菌活スープ」の作り方をご紹介します。菌活スッキリスープとは菌活スッキリスー…

菌活スープダイエットは、食事をガマンしなくてもOK！「おいしく食べてもやせる」を実現するダイエットです。今回は、とっても簡単な「ヨーグルト＆トマトの冷製菌活スープ」の作り方をご紹介します。ヨーグルトには整腸作用が、そしてトマトには代謝をア…

おいしく食べてダイエットをするなら、菌活スープがおすすめ！今回は、とっても簡単な「菌活ミルクみそスープ」のつくり方をご紹介します。発酵食品やきのこ類は、腸内環境を整える働きがあると言われているため、便通の改善や美肌効果も期待できます。菌活…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、９月25日（火）よりセブンイレブンで発売された「1/2日分の野菜！だし香る鶏団子鍋」。２種類の…

テレビや雑誌、SNSなどで話題の「酢キャベツ」は、腸内環境を整え、デブ菌とも呼ばれる腸内細菌の増殖を抑え、脂肪をたまりにくくしてくれるというスグレモノ。FYTTEでは、食べやすさとさらなる効果アップを考えた「酢キャベツちょい足しレシピ」を…

食べ切れず、ちょっとだけ残ってしまうことの多いキムチ。「捨てるのはもったいないけど、活用方法が見つからない……」そんなときは、キムチのアレンジレシピに挑戦してみてはいかがでしょう？今回は、キムチを活用した「究極の豚キムチ」「あさりとキムチ…

私たち日本人の食卓にはかかせない“発酵食品”。納豆や味噌など種類はさまざまですが、なんとなく“体にいい”というイメージを持っている人も多いようです。そこで今回は、発酵食品がもたらす健康効果について紹介していきましょう。なぜ発酵食品を摂取す…

体にたまった老廃物や毒素を排出するには、乳酸菌＆大豆のデトックスパワーに加えて食物繊維を摂取すれば効果大！発酵食品とともに野菜やきのこもたっぷり食べて、体の中からキレイになりましょう。サラサラ血液と良好な腸内環境を育むデトックスレシピをご…

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。まだまだ残暑が厳しいこの季節、キッチンに立つのも面倒だなあという方も、少なくないのではないでしょうか。さらに育児や家事に追われて、気づいたらスーパーが閉まってた！なんてこともありますよね。疲れて何もし…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、８月21日（火）よりセブンイレブンで発売された「１日に必要とされる野菜1/2が摂れるキムチ鍋」…

うだるような暑さの毎日。今回は、暑いときにこそ食べてもらいたい、一皿で大満足の豚キムチをご紹介します。用意する食材は、豚肉、キムチ、ネギの3種類。調味料はしょうゆとゴマ油という少ない材料で、もしかするとお買い物に行かなくても作れてしまうか…

夏に向けていよいよ暑くなり始めたこの頃。そんな暑い日だからこそピリッと辛味のきいた料理を食べて気分をリフレッシュしたくなりますよね！ということで、唐辛子やカレー粉などスパイスのきいたお料理を5つご紹介します。「激辛」は苦手という方でもおい…

夏を代表する野菜「キュウリ」。その育てやすさから、ベランダ菜園や家庭菜園で栽培されることも多い野菜だ。また知人から大量の“おすそ分け”をいただいて「キュウリをたくさん使える料理はないかな？」と思う機会もあるのでは？「キュウリ」は成分の約9…

ヨーグルトやキムチ・麹・納豆・チーズ・漬物などの「発酵食品」は微生物の力によって長期保存できるうえ、うまみ成分や栄養価がアップするすぐれた食品であることはよく知られていますよね。さらに、美容と健康にうれしい効果をもたらしてくれるから、毎日…

漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第32回は、トロトロのチーズとピリリと辛いキムチがアクセントの超簡単おつまみ。お酒と超絶合うから、ふたりでとろけるように酔いしれ…

連載第71回目は、男の人ならみんな大好き豚キムチ丼！ あっという間にできて、スタミナたっぷりの丼ぶりメニュー。市販のキムチを使うので味つけも簡単で外れなし！ 彼の夜食に作ってあげてみてはいかがでしょうか!『豚キムチ丼』【旬を味わう♡ 美人…

レトロな喫茶店は地元客でいつも賑わう盛況ぶり大阪市東成区鶴橋。ここは韓国料理店や本格的な韓国食材を販売するお店が集中する、関西屈指のコリアタウンとなっています。「ロックヴィラ」は、このエリアにお店を構える喫茶店。外観はレンガ調の造りでレト…

ここ最近の餃子ブームにあわせて、最近は、ワインやシャンパンなどとあわせたり、パクチーやキムチ、ゴルゴンゾーラチーズ入りなど個性的な餃子を提供するお店も増えてきました。餃子といえば、餃子にあわせるタレにも個性があらわれます。醤油に酢だけでな…

おはようございます！先日の「切って焼くだけ！忙しい朝でも簡単チョコバナナパイ」はいかがでしたか？（>> ）簡単なのでぜひ、作ってみてくださいね！さて、今日は寒い朝にカラダの芯からあたたまる「クッパ」をご紹介します。スープごはん…

おはようございます。野菜ソムリエの柳沢紀子です。今の時期おいしい野菜の一つに白菜があります。鍋に大活躍のこの野菜ですが、一度買うとなかなか食べきれずに困ってしまうという人もいるのでは？そんな時は「市販のキムチ」を使ってみませんか。キムチな…