和食【鎌倉御代川】ダイニングバー【Restaurant CALISTOGA】フレンチ【Pondichery】イタリアン【リストランテジェンティレッツァ】フレンチ【レストランミッシェルナカジマ】和食【鎌倉御代川】“煮物の神様”の味を引き継ぐ老舗日本料理店入手困難なため、注文時には事前に確認したい『葉山牛ビフテキ膳』鎌倉駅から徒歩10分の場所にある【鎌倉御代川】は、“煮物の神様”と称された創業者 御代川鯉之助の味を引き継ぐ、老舗日本料理店。創業以来の味を守っている『煮物』のほか、懐石料理やしゃぶしゃぶ、ステーキなどをメインに、だしを効かせたハイクオリティな和食を楽しませてくれます。最大70名まで利用できる大広間は大人数の宴会にも対応昭和24年創業という歴史あるお店は、2019年に1階フロアをリニューアルし、バリアフリーにも対応。ほかに、2~8名用の重厚感ある茶室の個室や、8名から40名までの利用人数に応じた個室も完備され、大切なビジネスでの接待や会食などにもふさわしい空間となっています。鎌倉御代川【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】鎌倉駅 徒歩10分ダイニングバー【Restaurant CALISTOGA】洗練されたカリフォルニアの料理&ワインを楽しめる極上の空間特製ソースでいただく『ブラックアンガス牛ロース肉ステーキ柑橘グレイビーソース添え』七里ヶ浜駅から徒歩10分。丘の上に店を構える【Restaurant CALISTOGA】は、カリフォルニア州にある街、カリストガからインスピレーションを受けて生まれたお店。地元産の食材などを使ってつくられるのは、カジュアルながら洗練されたカリフォルニア料理。吟味された上質なカリフォルニアワインと合わせて、さまざまなシーンで使えるお店です。ナパバレー北端にあるカリストガの街をイメージした店内お店は大きく店名があしらわれた木製のプレートが目印。カリフォルニアワインがディスプレイされた店内には、ゆったりとテーブル席が配され、開放感抜群。カジュアルな普段使いにはもちろん、特別な日のランチやディナーにもぴったりのリラックス空間になっています。Restaurant CALISTOGA【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】七里ヶ浜駅 徒歩10分フレンチ【Pondichery】フレンチとスパイスのオリジナルフュージョン料理を堪能見た目にも鮮やかな『ターメリックでマリネした地魚の炙り~鎌倉野菜と柑橘のサラダ仕立て~』鎌倉駅から徒歩5分ほどの住宅街にある一軒家レストラン【Pondichery】。オーソドックスなフレンチに、インドやアジアのスパイスを効かせたフュージョン料理が楽しめます。合わせるワインやビールもすべて厳選したインドのもの。ここでしか味わうことのできないオリジナリティあふれるおいしさを体験できます。大きく窓がとられた明るい店内でここだけのメニューを堪能お店はフランス領にあった南インドの海辺の街をイメージしたもの。1階のテーブル席は個室としても利用可能なほか、2階には鎌倉の街並みを眺められる座席もあるなど、フレンチといっても肩肘を張ることなく、リラックスして食事を楽しめるのがこちらのポイント。フレンチとスパイスが融合したオリジナルメニューを存分に堪能できます。Pondichery【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】6500円【アクセス】鎌倉駅 徒歩5分イタリアン【リストランテジェンティレッツァ】愛と幸せに満たされたチャペル造りの空間でいただくイタリアンA5ランクの和牛などを使う『Cena Noe』ディナー鎌倉駅から徒歩4分の場所にある【リストランテジェンティレッツァ】は、結婚式のために建てられたチャペルを改装したイタリアンレストラン。人気のパスタや贅沢食材を使ったもの、さらにホールケーキで祝える記念日コースなども用意。常時80種以上そろうワインと合わせて、大切な記念日や特別な1日を盛り上げてくれます。雰囲気抜群の店内でスペシャルな時間を過ごせる石畳の階段を上がった先にはガーデン、そしてチャペルが。春と秋にはそのガーデンにテラスも設置されます。テラス席はペットの同伴も可能というのもうれしいところ。記念日、大切な1日を過ごすのにふさわしい最高のロケーションの中、極上のイタリアンと厳選されたワインを楽しむことができます。リストランテジェンティレッツァ【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】鎌倉駅 徒歩4分フレンチ【レストランミッシェルナカジマ】腕利きのシェフがつくり上げる至福のフレンチに舌鼓さまざまな味わいが楽しめる『フォアグラピスタチオルバーブパンペルデュ』鎌倉駅から徒歩25分。緑に囲まれた道、そしてトンネルを抜けた先に【レストランミッシェルナカジマ】があります。こちらでは旬の食材をふんだんに取り入れた本格フレンチを提供。鎌倉野菜を始め、産地から届けられる厳選した食材のその時期だけのおいしさを楽しむことができます。白を基調とした店内からは目にも鮮やかな緑が眺められる窓から降り注ぐ光が映える店内は白をベースにつくられ、スペシャル感たっぷり。店内には2名から10名まで対応可能な個室も完備。窓からは緑も見られるなど、洗練されたスタッフのサービスとあいまって、極上な時間を過ごすのにふさわしい空間になっています。レストランミッシェルナカジマ【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】鎌倉駅 徒歩25分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年09月10日埼玉県三郷市のイタリアンレストラン「イタリア食堂nono」(運営:株式会社nono、代表取締役:宮田 誠、以下「当店」)は、9月のnono周年祭にあわせて新メニュー「贅沢サラダ」を9月15日(金)より販売開始いたします。大皿料理を家族や仲間とシェアできる幸せをも提供したいと新メニューに想いを込めて開発しました。nono周年祭のメインディッシュ「贅沢サラダ」イタリアンレストラン「イタリア食堂nono」: ■nono周年祭の新メニュー「贅沢サラダ」が誕生!9月1日で創業9周年を迎えた当店では、周年祭のメインディッシュとして、地元で獲れた野菜をふんだんに使った山盛りのサラダに、ステーキやカジキマグロ、エビのグリルなどを大皿に盛りつけた、前菜とメインメニューが一緒になったようなワンプレートメニュー「贅沢サラダ」を新たに開発しました。大皿で提供する料理ですので家族やグループでシェアしながら楽しんでお食事できるように工夫しています。コロナ禍でやむなく個食を強いられてきた時期を経て、皆様で一皿をシェアしあえる幸せをあらためて提供したいと考えました。ワンプレートに盛りつけてある食材を個別に提供すると合計で4,000円~5,000円ほどする料金を、新メニューでは税込3,300円で提供してまいります。<新メニュー概要>名称:贅沢サラダ内容:山盛りサラダ+エビのグリル+ステーキ+カジキマグロをワンプレート容量:2人前価格:3,300円(税込) ※実勢価格:4,000円~5,000円提供:9月15日(金)より販売開始■「さらなるボリュームを求めて」開発背景新メニューの開発は、ランチ時の店頭でのアンケート結果がきっかけでした。ビッツアやパスタなどのメインディッシュも高い評価をいただいておりましたが、特に前菜でお出ししているサラダが質・量ともにとてもご満足いただけている状況が判明しました。なかにはさらにボリュームを求めるお客様の声も上がっていたことから、周年記念メニューとして地元野菜で作ったサラダをメインディッシュとあわせて、お客様がビックリするほどのボリュームを出すことで更なるご満足をお届けしたいと発想したことからこの度の新メニュー開発に至りました。■nono周年祭はドリンクもお得!9月1日~9月30日までの1か月間は、周年祭としてビールやレモンサワーなどのドリンクが半額になるキャンペーンも実施します。(一部メニューを除く)■地産地消の発展を志し郷土に根差す「イタリア食堂nono」代表宮田の郷土、三郷市にはたくさんの魅力的な野菜が収穫できる地域です。特に「小松菜」は全国トップクラスの生産量を誇ります。そのほかにも「チンゲン菜」や「エダマメ」など多くの野菜が生産されていることから当店では積極的に地元産野菜を使ったメニューをお客様へ提供してまいりました。地球温暖化の影響もあり、今夏の猛暑など年々野菜の生育環境に厳しさが増す中、当店では生育が悪く形状が流通には乗せられないものの、味は問題ない「わけあり野菜」を積極的にメニューへ活用し、時には農家へ収穫のお手伝いにスタッフが赴くなど、地元に根差した活動で地産地消の発展を志してまいりました。今後も三郷市の農業や市民の方、また市外から来訪される方々が少しでも笑顔になるよう、お客様の声に耳を傾け続け、地元企業の一員として地域活性化に貢献してまいります。地元野菜にこだわった各種メニューを提供■「イタリア食堂nono」について当店は三郷産の小松菜など、地元の野菜を多く使用しております。地元の水と気候で育った野菜たちは、その土地で暮らす人々に必要な栄養を備えており、滋味豊かな恵みです。そのため、より多くの地場野菜を使うように心がけており、その食材を本場の調理法でご提供しております。人気メニュー「さいたま三郷ミートソース」「イタリア食堂nono」美味しさの理由: イタリア食堂nono<店舗概要>店名 : イタリア食堂nono所在地 : 埼玉県三郷市ピアラシティ2-8-7アクセス : 東京外環自動車道「三郷IC」西出口より車で7分JR武蔵野線「新三郷駅」より車で2.8km営業時間 : 【ランチ】11:00~15:00(L.O.14:30)【ディナー】月曜日~金曜日 :17:00~21:30(L.O.20:30)土曜日・日曜日・祝日:15:00~21:30(L.O.20:30)定休日 : 元日クレジットカード: 不可(現金支払いのみ)駐車場 : 有り(専用駐車場9台)総席数 : 68席URL : ■会社概要会社名 : 株式会社nono代表者 : 代表取締役 宮田 誠所在地 : 埼玉県三郷市ピアラシティ2-8-7事業内容: イタリアンレストラン「イタリア食堂nono」の運営 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月07日皆さんは、パートナーの行動に腹が立ったことはありますか?今回は「ステーキを横取りする夫」を紹介します。イラスト:ひづきかずあきステーキが届いた主人公は、夫と息子と暮らしている主婦です。ある日、親戚からステーキが届いたことを伝えると夫は大喜びしました。その日の夜、食卓にステーキが並ぶと、夫は主人公に息子のステーキを切ってあげるように言いました。主人公が言われた通りに息子のステーキを切っていると…。ステーキを取り上げる夫出典:CoordiSnap突然、主人公のステーキを取り上げる夫。すると「最近大きくなったんじゃないのか?」と言ってきたのです!どうやら夫は、主人公が最近太ったからという理由でステーキを取り上げたようで…。一切悪びれもしない夫の言動に、怒りを露わにした主人公だったのでした。夫の心無い発言に激怒!主人公のステーキを取り上げて食べてしまった夫。せっかくの食事時間を台無しにするような発言は、控えていただきたいものです。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)
2023年09月06日150席のステーキ&洋食レストランとドレッシング工場を運営する有限会社クローバー(代表取締役社長:山口 久雄、所在地:栃木県那須烏山市)は、レストラン クローバーボヌール(所在地:栃木県大田原市)にて、全天候型となるテラス席スペース2か所を2023年9月5日に新設いたしました。テラス レストランカフェスペースの石畳の上とレストランスペースのウッドデッキの上に支配人自らアイアンを素材に溶接・塗装をしガゼボを作り、その上に透明のターポリンを貼りました。全天候型となるテラス席スペース2か所を新設し、最高の解放感の中でお食事ができるようになりました。テラス カフェまた、昨今の栃木県北で多いペット同席で飲食したいとの声に応えます。コイン式でセルフサービスのグラスワイン18種類や、ビールの飲み放題などをお楽しみいただけます。また都会と違い地方ではホテルなど待ち合わせスペースが少ないので貴重な待ち合わせスペースとしても活用できます。手持ちぶさたにならず軽く飲みながら集合を待てます。■クローバーボヌールについてクローバーボヌールはフレンチ出身のシェフが腕をふるう、旬の素材を生かした洋食とステーキをメインで提供するレストランです。ホームページ: 【店舗概要】店舗名:クローバーボヌール支配人:佐々木 豊予約 :電話のみ可能(空席あれば当日でも可)是席数:150席■会社概要商号 : 有限会社クローバー代表者 : 代表取締役社長 山口 久雄所在地 : 〒321-0611 栃木県那須烏山市興野316-1設立 : 1992年10月1日事業内容: レストラン経営およびドレッシング製造資本金 : 300万円URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月05日新宿【シュラスコレストランALEGRIAshinjuku】四谷三丁目【BEEF×CRAFTSMAN】新宿三丁目【和モダン個室居酒屋はながこい新宿御苑前】新宿御苑【肉と酒虎辰新宿三丁目店】新宿御苑【焼鳥しん】新宿【シュラスコレストランALEGRIAshinjuku】シュラスコメニューは希少部位も含め全20種! 食べ放題で満腹に希少部位のイチボが楽しめる、シュラスコの王様『ピッカーニャ』JR新宿駅から徒歩7分。【シュラスコレストランALEGRIAshinjuku】は、明治通りから1本奥にある隠れ家的レストランです。味わえるのは、日本人好みにアレンジされた本格的なシュラスコ全20種。リブロースや各種野菜など、焼き加減にこだわったメニューの食べ放題には誰もが大満足のはず。メニューはもちろんキュートな店内が女子会の会場として注目度アップの秘訣白を基調としたオシャレでカジュアルな店内は、“肉女子”にも大人気。おしゃべりも弾む心地いい空間が広がります。パイナップルのシュラスコ『アバカシ』なども織り交ぜた、全20種というシュラスコのメニュー数は都内最多とか。お腹いっぱいまで多彩なお肉を楽しみたいなら、同店で決まり!シュラスコレストランALEGRIAshinjuku【エリア】新宿南口/代々木【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】新宿駅 徒歩7分四谷三丁目【BEEF×CRAFTSMAN】極上和牛が多彩に味わえる焼肉ダイニング。サイドメニューにも注目パルミジャーノをたっぷりかけたとろける赤身ユッケ『炙りユッケジャーノ』新宿御苑にもほど近い、東京メトロ・四谷三丁目駅からすぐ。【BEEF×CRAFTSMAN】は、熟練職人が手がける極上の和牛が手軽に味わえる焼肉ダイニングです。七輪の火加減と、お肉を焼くときの香りやコク、素材の旨みを引き立てる非加熱製法の生ダレが人気の秘密。斬新なサイドメニューも充実です。従来の焼肉店のイメージからは一線を隔す、オシャレな空間が自慢高い天井で開放感のある店内は、ロールカーテンで隣席と区切ることのできるテーブル席がメイン。オープンキッチンのカウンター席もあり、少人数での来店でも気兼ねがいりません。ディナー時の18時までの入店なら、ファーストドリンク無料サービスも実施中(700円以下商品)。まずは名物の『オリーブキムチ』で乾杯を。BEEF×CRAFTSMAN【エリア】四谷【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6500円【アクセス】四谷三丁目駅 徒歩1分新宿三丁目【和モダン個室居酒屋はながこい新宿御苑前】安曇野産地鶏料理と『うにしゃぶ』が二大看板。コースで楽しむのがベター単品でもコースでも楽しめる名物メニューの一つ『うにしゃぶ』都営・新宿三丁目駅から徒歩5分の【和モダン個室居酒屋はながこい新宿御苑前】。雄大な自然の中、アルプス山脈の清水で育てられた安曇野産の地鶏メニューと、濃厚なうにの味わいがたまらない『うにしゃぶ』が話題のお店です。こだわり素材を盛り込んだ各種コースも豊富。飲み放題で楽しみたい。温かな照明が居心地のいい空間を演出。足を伸ばしてリラックスしたい座敷をメインに、2名からでも利用できるテーブル席or座敷の個室あり。いずれも落ち着いた和モダンな雰囲気で、新宿御苑の散策後にゆっくりくつろぐスペースとして最適です。自慢の地鶏や鍋料理とともに旬素材がたっぷりと楽しめます。和モダン個室居酒屋はながこい新宿御苑前【エリア】新宿御苑周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】999円【ディナー平均予算】3999円【アクセス】新宿三丁目駅 徒歩5分新宿御苑【肉と酒虎辰新宿三丁目店】名物メニューは、日本酒に合う黒毛和牛×馬肉×サーモンの3本柱『♪肉と酒を愉しむ♪虎辰コース【梅】/2時間飲み放題付き』※写真はイメージ新宿御苑駅から徒歩2分という好立地の【肉と酒虎辰新宿三丁目店】は、黒毛和牛×馬肉×サーモンと、おいしいお酒を供する一軒です。特に人気なのが、和牛のレアステーキをメインに、和牛・馬肉料理と四季の味わいを詰め込んだ各種コース。もちろん飲み放題付きで楽しめます。迫力ある壁のイラストと、落ち着いた色調の家具と照明の対比も魅力店名をイメージした寅と龍が描かれる個性的な店内のメインはテーブル席。他に掘りごたつ式の座席や半個室など、タイプの違うくつろぎの座敷がセッティングされています。肉寿司や肉ケーキなどサプライズに最適なメニューも豊富。多彩な日本酒&地酒や焼酎などとともに、思い出に残る夜が過ごせるはず。肉と酒虎辰新宿三丁目店【エリア】新宿御苑周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】新宿御苑駅 徒歩2分新宿御苑【焼鳥しん】選りすぐりの素材を焼鳥コースで満喫。その日おいしい部位をおまかせで自家製醤油で楽しむ肉系3種×内臓3種の『熊野地鶏6種盛り合わせ』東京メトロ・新宿御苑駅から徒歩2分、【焼鳥しん】は新宿御苑の少し先にある焼鳥の名店です。炭火の焼鳥には三重県から直送される熊野地鶏の雄を、『白レバ刺し』といった一品には千葉県産地養鷄をセレクト。コースのみというメニューも、おいしい焼鳥を提供するための工夫の一つです。炭火と肉汁の香りがたまらない、オープンキッチンのカウンター席座席は8席のカウンター席と3名から5名のテーブル席の個室のみ。すぐに満席となる人気ぶりなので予約は必至です。そうしたキャパだからこそ目配りも万全。会話の途切れ具合など、絶妙のタイミングで次のメニューが供されます。次々と入れ替わる日本酒の銘柄にも期待値大。おいしい一本と一杯に出合えます。焼鳥しん【エリア】新宿御苑周辺【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】新宿御苑前駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年09月04日那須町【そば処れんや】那須塩原【ebass西那須野店】那須町【Olivier & Pommier】那須町【メリメランジュ】那須塩原【小さな洋食屋さんフランシーズ・ナチュール】那須町【そば処れんや】那須の自然に囲まれて打ち立ての蕎麦をゆるりと堪能するひととき栃木名産のニラの彩りが鮮やかな『栃木の郷土蕎麦』緑に包まれるような心地いいロケーションの【そば処れんや】は、古民家風の趣ある雰囲気。こちらで味わえるのは、香り高い北海道産のそば粉を使った二八蕎麦。栃木産のニラや那須野菜、栃木名産の湯葉を使ったメニューなど地産地消に力を入れたメニューに舌鼓を。蕎麦の量を選べるメニューも多く、例えば家族でシェアをすることも可能です。リラックスして蕎麦を味わえる居心地のいい店内那須街道添いにある、古民家風の建物と藍色の風車が目印。広い敷地内には小川が流れ、四季折々の花や樹々が訪れる人を出迎えてくれます。那須の自然と一体となった贅沢なロケーション。シックで落ち着いた空間で、家族やカップルでの避暑を爽やかに過ごせるのが魅力の一軒です。そば処れんや【エリア】那須【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】1200円【アクセス】黒磯駅那須塩原【ebass西那須野店】オシャレな創作ダイニングでハンバーグやステーキを満喫赤身の魅力が楽しめる『エバスステーキ』地元の食材にこだわるダイニングレストラン【ebass西那須野店】。大田原地区の契約農家から届くコシヒカリや塩原大根、ねぎ、水菜など、旬の食材を盛り込んだ料理が揃います。やわらかな『エバスステーキ』や、ふわふわ食感の『和風ハンバーグ』が見逃せません。ランチタイムなら『サラダバー&スープバー&ミニデザートetc…付き』をぜひ。落ち着いた雰囲気ながらカジュアルさもあり、子供連れにもぴったり最大26名まで、用途に合わせて使える多数の個室を備えた一軒家レストラン。扉を開放すれば個室同士をコネクトできるので、さまざまなシーンに対応してもらうことができます。一ヶ月前までに相談すれば40名から貸切にでき、最大80名まで利用可能なので、家族の団らんや女子会、団体利用にいかがですか。ebass西那須野店【エリア】那須塩原/大田原【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】西那須野駅 徒歩10分那須町【Olivier & Pommier】神戸と那須の魅力を融合した鉄板焼メニューが癒しの空間で楽しめるシンプルに素材の魅力を楽しめる『コロコロステーキ野菜焼』【Olivier & Pommier】があるのは、コミュニティスポット「セターブル」という施設の中。【Olivier】ではお好み焼を、【Pommier】ではケーキをオーダーできます。食材にこだわりがあり、鉄板料理に使われるソース・そば玉・明石ダコは神戸から直送。牛肉は栃木県産黒毛和牛、チーズは那須高原など地元のものを使用しています。店内にはアンティークの調度品が配されている店主が惚れ込んだという自然の中にある洋館で過ごすひとときは格別。高台にあるため眼下に広がる風景も開放感たっぷりです。カウンター、テーブルはもちろん、気候のいい日にはテラス席でくつろぐのも魅力。併設されたテニスコートも使えるので、デートやファミリー、友達同士でのおでかけにオススメ。Olivier & Pommier【エリア】那須【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円那須町【メリメランジュ】那須の大地の恵みを盛り込んだ素材の彩りあふれるフレンチに感激“とちぎ霧降高原牛”など、那須ならではのメニュー堪能できる「ホテルエピナール那須」内にあるフレンチレストラン【メリメランジュ】。那須高原の滋味あふれる食材を使った料理が、最高のロケーションで堪能できます。牛肉の旨みをぎゅっと濃縮した熟成牛や栃木県産の旬の野菜など、こだわりの食材を使った料理との出合いに笑顔が広がるはず。一面ガラス張りの店内で過ごすと、那須の豊かな自然に包まれる気分にエレベーターを降りた瞬間、那須山の景観に目を奪われるはず。四季を通して雄大な景色を楽しめるので、避暑で訪れリラックスするとともに記憶に残る時間が過ごせます。家族での食事やデートなど、さまざまなシーンにぴったり。繊細なフレンチには、約100種400本をもそろえる豊富なワインを合わせてみては。グラスワインのコースもオススメです。メリメランジュ【エリア】那須【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】那須塩原駅那須塩原【小さな洋食屋さんフランシーズ・ナチュール】ヨーロッパの田舎町にあるような洋食店で和豚もちぶたハンバーグを味わう和豚もちぶたのほか、白ゴマやヨーグルトなどの体にやさしい素材を使用雑木林に囲まれた一軒家【小さな洋食屋さんフランシーズ・ナチュール】。専門は、和豚もちぶたのハンバーグ。旨みや火の入れ方にこだわりがあり、その絶妙な焼き加減がおいしさの秘訣です。料理を提供されるのに使われる器はすべて料理人の奥様の手作りで、やわらかでかわいい雰囲気の器です。アンティークの家具が配されたヨーロッパ調の内装ヨーロッパの田舎町にあるレストランをイメージして作られたというお店は、「森のレストラン」とも呼ばれているそう。木々を吹き抜ける心地良い風を感じながら中に入ると、木を基調とした内装、グリーンやあたたかい雰囲気の小物に出迎えられ、異国に来たかのような特別感があります。小さな洋食屋さんフランシーズ・ナチュール【エリア】那須塩原/大田原【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】1870円【ディナー平均予算】2680円【アクセス】那須塩原駅※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年09月03日パワーが欲しい時などに、ボリューム満点な肉料理を、無性に食べたくなった経験はありませんか。特に、肉の味を存分に味わえる大きなビーフステーキは、食べるだけで力がみなぎってきそうですよね。しかし、自宅で肉をステーキにしようとすると、レストランなどで食べるものとは「何かが違う…」と感じることも。ポリ袋の『アイラップ』で知られる、岩谷マテリアル株式会社が運営する、同商品のSNSアカウントでは、自宅でステーキ肉をおいしく調理する方法を紹介しています。投稿によると、安いステーキ肉でも『まるでレストランの味』になるそうです!安いステーキ肉をレストランの味にする裏技安いステーキ肉をジューシーに仕上げるためには、『アイラップ』を活用すればいいのだとか。まずは、肉を常温に戻し、味付けをしてからポリ袋に入れます。ポリ袋に入れた状態で5分湯せんした後、冷めるまで放置しましょう。最後に、フライパンで肉に焼き目を付けたら完成です!(´・ω・`)焼いた肉繋がりで… #アイラップ を活用すれば、安い #ステーキ 肉がまるでレストランの味に✨ ①輸入肉を常温に戻して ②味付けしてポリ袋へ ③5分湯せんして冷めるまで放置 ④最後に焼き目をつけて完成(人゚∀゚*)すごく肉汁あふれるジューシーなお肉に仕上がるよ #焼肉の日 pic.twitter.com/ZPUn0GrUTq — アイラップ【公式】 (@i_wrap_official) August 29, 2023 たったこれだけで、肉汁があふれ出る、ジューシーなステーキに仕上がるのだとか。自宅でレストランの味を再現できるなら、試してみたくなりますね!投稿には「やってみたい」「天才なのでは」といったコメントが寄せられていました。・これは絶対においしいやつだ!天才ですね。・お手軽だしやってみたい!・赤身肉を、パサパサしないように焼くのは大変なんだよね。これ試してみる!「今日はおうちでステーキを楽しみたい」「お肉を食べて元気を出したい」という人は、『アイラップ』を活用して、チャレンジしてみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年08月31日あべのハルカス近鉄本店では、大阪エリア最速となる秋の大北海道展を2週間にわたり開催します。1週あたり約60社が出店し、大阪エリアではいち早く北海道グルメを存分に味わっていただける2週間です。第一週目は、バイヤー厳選の上質な北海道食材を特集し、牛の飼育環境にもこだわった「サロマ和牛」や「グラスフェッドミルク」など大阪ではなかなか味わえないアイテムを展開します。ほかにも、とうもろこしやカニといった北海道の代表的な農作物や海産物も取り揃えます。第二週目は、大北海道展で取り上げることの少なかった北海道南西部の日高エリアを特集します。日高特産の日高昆布や夏いちごはもちろん、栄養価の高さから“奇跡の果実”とも呼ばれる「アロニア」やハスカップを使用したフルーツビネガードリンクなど、豊かな自然から生まれたスーパーフードを紹介します。また、地元の静内農業高校の高校生が事業者とコラボし、商品開発に携わったアイテムを高校生自ら販売します。大北海道展を通じて、北海道の魅力をお客様に再発見していただき、また、地域や生産者・事業者の皆様と連携することで、「地方創生」のアクションに取り組んでまいります。【開催期間】第1弾:9月13日(水)~19日(火)、第2弾:9月20日(水)〜26日(火)※9月19日(火)は19:00、最終日は15:00閉場【開催場所】ウイング館9階 催会場【主 催】北海道、旭川市、石狩市、帯広市、北見市、釧路市、札幌市、千歳市、公益社団法人北海道観光振興機構、一般社団法人北海道貿易物産振興会【後 援】大阪府、大阪市、大阪商工会議所■ 第一週目はバイヤー厳選の北海道の上質食材を特集!第一週目は、北海道が誇る「お肉」「牛乳」「農作物」「海産物」の4つのカテゴリーからバイヤー厳選の食材を紹介し、それらを使用したアイテムを多数展開します。バイヤーがお客様にぜひ味わってほしいとこだわった食材をお楽しみください。表1: 実演独自開発のエサとストレスフリーな環境で育った「サロマ和牛」は、国内はもちろん海外でも高く評価を受けています。バイヤー自ら佐呂間の牧場を視察し、エサへのこだわりや牛優先のストレスフリーな環境「アニマルウェルフェア」などに感銘を受けました。脂肪がキメ細かく繊細な肉質を味わっていただくため、贅沢なお弁当をご用意しました。札幌<八軒苑>サロマ和牛ヒレステーキ入り5種の部位食べ比べ弁当1折 5,400円表2: 近鉄本店限定搾乳時以外は牛が自由に牧草地を歩き回る昼夜放牧を実施するなど牛にとってストレスフリーな環境を作り出している萩原牧場。そのこだわりから生まれた「グラスフェッドミルク」を使用したプレミアムなシュークリームを販売します。ハスカップを使用したシュークリームとの食べ比べセットでお楽しみください。札幌<みるくsan>北海道生シュー3種セット(グラスフェッド生シュー、ハスカップ生クリームシュー、超生クリームシュー)1セット 1,580円 【各日限定数50】表3: 江別市で20年とうもろこし栽培を続ける滝農園のしろみつとうきび。シロップのようにトロッと甘く、果汁がしたたるほどの瑞々しさが特徴です。札幌<SNOW JEWELS>しろみつとうきび1本 432円 ※天候・収穫状況により入荷数に限りがある場合がございます。実演北海道を代表するワイルドベリー「ハスカップ」。作付面積日本一を誇る厚真町で40年以上栽培を続けている山口農園。本当の美味しさを味わっていただきたいという想いから、美味しさはもちろん安全性にもこだわっています。今回は山口農園の「ハスカップ」を使用したデザート&スイーツを提供します。厚真町<山口農園> ハスカップスムージーフロート1人前 880円表4: 近鉄本店限定イートインイートイン北海道の食材といえば「海産物」!特に人気のウニとカニをふんだんに使った豪快な海鮮丼をイートインで提供します。〆にはあっさりの「キンキ出汁」をかけてお茶漬けをお楽しみいただけます。上から札幌<シハチ鮮魚店>北海道産塩水うに丼 1人前 5,800円豪快山盛りかにカニ蟹丼 1人前 2,480円■ 第二週目は自然豊かな日高エリアの魅力をお届け!第二週目は、北海道南西部に位置する日高エリアを特集します。日高エリアは雄大な日高山脈の麓に位置し、その豊かな自然から生まれる日高昆布などの水産資源や夏いちごの一大生産地として知られています。また、「馬のまち」として多くの競馬関連施設や牧場があり、近年注目を浴びています。今回は、大北海道展で特集することが少なかった日高エリアのグルメを紹介します。●日高エリアから生まれた「食」と「健康」をお届け!初登場栄養価の高さから“奇跡の果実”とも呼ばれる北のスーパーフード「アロニア」。果汁100%の原液ジュース「生搾りアロニア」を会場でお試しください。日高町<MIURAYA>生搾りアロニア 900ml 9,720円初登場「“酢”の力で、世界をもっと“健康”で、“笑顔”に。」を目指して、北海道食材を使用したフルーツビネガードリンク。ハスカップやトマトを使用し、さっぱりのみやすく仕上げました。新ひだか町<北海道クラフトビネガー>SUNOMOナチュール1本(200ml) 2,430円初登場日高エリアで約70年安心安全をモットーに自家生産された純粋はちみつ。珍しいオオハンゴンソウ蜜も登場します。黒糖のような甘さと爽やかな柑橘風味を感じるはちみつです。新ひだか町<太田養蜂場>オオハンゴンソウ蜜300g 2,401円●日高エリアならではの名物グルメやコラボアイテムも登場!実演日高昆布を食べて育った黒毛和牛「こぶ黒」。牛肉本来の味の濃さをお楽しみいただけます。新ひだか町<黒毛和牛のドン> 特上ステーキ&和牛てまり弁当1折 3,980円初登場日高エリアで50年近く愛されるソウルフード「チャーメン」が登場します。新ひだか町<中華料理大龍> 魚介たっぷりひだかチャーメン400g 1,360円実演夏いちごの一大生産地である浦河町。秋摘みいちごを贅沢に使用したスイーツです。浦河町<うらかわ菅農園> 秋摘みいちごのエクレール2個 1,101円近鉄本店限定初登場イートインラーメン×日高昆布人気ラーメン店が日高昆布を使用した特別な一杯をイートインで提供します。札幌<MEN-EIJI>日高昆布ラーメン じゃがいも・うにバターのせ(塩・しょうゆ)1杯 1,210円 【各日限定数100】イートイン寿司×銀聖鮭日高沖で獲れる上質な鮭「銀聖鮭」を使用したミニ丼がついたスペシャルなセット。札幌<鮨処 桐> 秋鮭の漬け丼&桐握りセット1人前 3,850円●地元高校生が自ら開発した特産品を販売するイベントを開催!静内農業高校食品科学科の皆さん新ひだか町にある静内農業高校の高校生が地元事業者とコラボして開発した商品を販売する「静農高校生ショップ」を開催します。町が高校生に協力を依頼し、「これぞわが町の名物!」と全国に誇れる特産物をつくろうと、「静農ブランド開発促進プロジェクト」がスタートしました。商品企画から開発、販売にいたるまで、高校生が携わっています。今回は、プロジェクトに携わった高校生たちが、開発した商品を実際にあべのハルカス近鉄本店で販売します。【日時】9月20日(水)・21日(木)※高校生が店頭に立たない時間がある可能性がございます。【販売商品例】桜香るみるくソフト 1個 501円 ほか※表示価格には、消費税が含まれています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月30日大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役:森田満昌、以下 大江戸温泉物語)が運営する栃木県の2つの宿で、かに食べ放題が楽しめる、秋のまんぞくバイキングがスタートいたします。実施宿大江戸温泉物語 塩原温泉 ホテルニュー塩原[ ]{ }大江戸温泉物語 ホテル鬼怒川御苑[ ]{ }開催期間:2023年9月1日~11月30日※ホテル鬼怒川御苑のかに食べ放題は2024年2月29日まで、ホテルニュー塩原のかに食べ放題は2024年3月31日まで開催予定ですが、仕入れ状況により延長または再開する場合がございます。※かに食べ放題は紅ずわい蟹またはトゲずわい蟹の脚と爪のみの提供です。今回ご紹介する2つの宿のどちらでも、かに食べ放題をご用意していますが、もちろんその他にもバラエティ豊かなメニューを存分にお楽しみいただけます。奇しくも、ホテルニュー塩原では九州をイメージした料理が、ホテル鬼怒川御苑では北海道を想起させる料理がずらりと並びます。本リリースを参考に、ご家族やお仲間で食べたい料理を基準に、夏の終わり、秋の始まりの温泉旅行の宿を決めてみてはいかがでしょうか?1. 館内湯めぐり、無料の大衆演劇や歌謡ショーで幅広い世代が一日中楽しめるエンタメ温泉宿、ホテルニュー塩原館内には男女各3ヶ所ずつの大浴場をご用意しています。大浴場の数だけでなく、開湯1200年の歴史を持ち、美肌の湯とも言われる良質な温泉を、雰囲気の異なる大浴場で湯めぐり気分でお楽しみいただけます。また、お風呂上りやお食事の前後に是非足を運んでいただきたいのが「塩原鳳凰座」。日中の大衆演劇や舞踊ショーの他にも、夜には生歌を間近で聞くことができる歌謡ショーが開催される活気溢れるエンタメ空間です。大衆演劇や舞踊ショーはご宿泊者様無料、一部歌謡ショーも無料でお楽しみいただけます。日常生活ではなかなか触れる機会が無い大衆演劇や歌謡ショーのレトロな魅力を覗いてみませんか?湯めぐりや多彩なエンタメと合わせて、ホテルニュー塩原の魅力と言えばグルメバイキングです。メニューが豊富なだけでなく、ライブキッチンやホール内でキビキビと立ち働くスタッフが醸し出す、活気溢れる雰囲気が美味しいだけでなく、楽しい時間をお約束します。昭和レトロな雰囲気溢れる大衆演劇の魅力 [ ]{ }大衆演劇の魅力を動画でチェック9月までの歌謡ショー出演者はこちらをチェック [ ]{ }大衆演劇や舞踊ショーはご宿泊者様無料、一部歌謡ショーも無料でお楽しみいただけます。日常生活ではなかなか触れる機会が無い大衆演劇や歌謡ショーのレトロな魅力を覗いてみませんか?湯めぐりや多彩なエンタメと合わせて、ホテルニュー塩原の魅力と言えばグルメバイキングです。メニューが豊富なだけでなく、ライブキッチンやホール内でキビキビと立ち働くスタッフが醸し出す、活気溢れる雰囲気が美味しいだけでなく、楽しい時間をお約束します。フェア名 :焼きたてステーキ食べ放題!秋のごちそうグルメバイキング期間 :2023年9月1日~11月30日[ ]{ }※ステーキは調味牛脂を注入した加工肉です。左:ぷりぷりのもつとしゃきしゃきの野菜をにんにくたっぷりのスープで楽しむ「博多風もつ鍋」。右:期間限定で「黒豚餃子」が登場。定番の「宇都宮餃子」とその美味しさを味比べでお楽しみください。左:「大分名物 とり天」。タルタルソースを添えて、ビールもご飯も進む美味しさをお楽しみください。右:お子様も大好き、大人の方はお酒の後の〆に。細麺に濃厚なスープが絡む「博多風豚骨ラーメン」。2. 鬼怒川の清流を眺めるロビーや露天風呂でゆったりとした時間を過ごす温泉宿、ホテル鬼怒川御苑館内に足を踏み入れると、天井が高く、大きなガラス窓の向こうに鬼怒川の清流を望むロビーラウンジがお迎えします。鬼怒川の清流はロビーラウンジや(一部)客室から愛でるのみならず、露天風呂では、川のせせらぎに癒しのひと時を感じていただくことができます。また、貸切風呂は一度に20名様程度でお入りいただける広々とした空間が魅力です。お仲間はもちろん、他のお客様に気を遣う、という小さなお子様のいらっしゃるファミリーにも好評をいただいております。目に眩しい緑の季節の次は紅葉シーズンが到来。鬼怒川の川岸を彩る紅葉を楽しむ旅の拠点にお薦めの宿です。ホテル鬼怒川御苑の魅力 [ ]{ }前述の通り、この秋、ホテル鬼怒川御苑ではかに食べ放題の他にも、北海道を彷彿させるメニューいっぱいのグルメバイキングでお客様をおもてなしいたします。フェア名 :秋の海鮮グルメバイキング期間 :2023年9月1日~11月30日[ ]{ }左:まぐろやサーモンのお造りを盛り合わせでご提供いたします。右:鮭や野菜の旨味が出汁に溶け出し、最後の一滴まで美味しく召し上がっていただける「石狩鍋」。卓上で銘々で炊き上げ、熱々をお楽しみください。左:クリーミーな牡蠣の風味に酸味の効いたタルタルソースを合わせてどうぞ。右:お子様も大人も大好きな具材を使った「サーモンといくらの親子めし」。小ぶりなサイズでご用意しているのでお食事の〆にもぴったり。本リリースでは2つの栃木県の宿をご紹介いたしました。エンターテインメントの楽しさがいっぱいの宿、鬼怒川の自然を間近に感じゆったりと過ごせる宿。旅の目的や一緒に行かれる方のご希望を踏まえて、秋の温泉旅に最適な宿をお選びください。【大江戸温泉物語の宿にお得に泊まるなら公式サイトをチェック!】ご宿泊日の60日以上前のご予約で誰でもお得な割引に【早宿60】[ ]{ }【会社概要】■会社名大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社■所在地〒104-0061東京都中央区銀座7-16-21銀座木挽ビル5階■設立年月日2017年12月5日(創業2001年11月)■資本金 100百万円(2022年11月30日現在)■代表取締役 森田満昌■事業内容 ホテル旅館温浴施設運営■URL 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月30日明石、大阪、堺の系列3店で提供!自然豊かなBBQ施設で実りの秋を堪能してください株式会社バーベキューアンドコー(本社:兵庫県明石市松の内2-2、代表:成田收彌)は、2023年秋季限定のBBQプラン「Grazie(グラッツィエ)BBQ」を商品化しました。イタリア北部の風味豊かなソースと秋の味覚が見事に融合した、BBQ施設ならではの特別プランです。9月1日(金)から、系列店舗である明石市の大蔵海岸にある「ZAZAZA」と大阪市此花区の「森とリルのBBQフィールド」、10月1日(日)からは大阪府堺市にある「matoi」で、いずれも11月24日(金)までの期間、提供いたします。秋の自然とお客様への感謝を込めて「Grazie」「Grazie」はイタリア語で「ありがとう」という意味で、秋の自然とお客様への感謝を象徴しています。今回のBBQプランでは、骨付き食材やお芋スモアなど、ご家庭の食事とはひと味違う特別な味わいを重視するとともに、自然豊かなBBQ施設という空間で「行ってみたい」「食べてみたい」という魅力を存分に演出いたします。プランの主な内容は以下の通りですシシリアングリルドサーモンと6種の実りのバーニャカウダー地中海の風味とイタリアの料理文化(シシリアン)を取り入れた一品。ジューシーに焼き上げたサーモンに、バーニャカウダーソースが絶妙に組み合わさり、イタリアの美食と地中海の豊かな味わいを楽しむことができます。骨付きスペアリブとチキンレッグスペアリブはジューシーでスモーキーな風味があり、チキンレッグはパリッと焼けた皮とジューシーで柔らかい肉が特徴です。秋のBBQで最高の味わいを提供します。ジャンボマッシュルームステーキ自然の恵みである大きなマッシュルームを焼き上げた特別な一皿です。マッシュルームのジューシーで肉厚な部分をステーキのように提供し、食べ応えのある味わいを楽しめます。お芋スモア秋ならではのデザート体験。焼いたサツマイモにとろけるマシュマロをサンドし、甘みとバターの香りが広がります。販売価格と提供期間《販売価格》3,400円(税込) ※来園料も含まれます。《提供期間》9月1日(金)~11月24日(金):大蔵海岸BBQ ZAZAZA及び森とリルのBBQフィールド、10月1日(日)~11月24日(金):堺原池BBQ matoi取り扱い店舗【大蔵海岸BBQ ZAZAZA】兵庫県明石市大蔵海岸通1 大蔵海岸海峡公園内TEL: 078-913-3009 【堺原池BBQ matoi 】大阪府堺市中区八田寺町320 - 20TEL:072-275-5730 【森とリルのBBQフィールド】大阪市此花区北港緑地2-3-75 ホテル・ロッジ舞洲内TEL:06-6460-6090 会社概要商号:株式会社バーベキューアンドコー代表者:成田收彌所在地:兵庫県明石市松の内2-2設立:2017年1月URL: お問い合わせ先株式会社バーベキューアンドコー広報室:大角(おおすみ)、敷谷(しきたに)電話番号:078-927-6660E-mail: pr@bbqandco.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月30日カクテルバー【COCKTAILWORKS軽井沢】天ぷら【天布良万喜】イタリアン【ビステッカナオキ(BISTECCA NAOKI)】フレンチ【ブレストンコートユカワタン】カフェ【Cafe Meriggiare】カクテルバー【COCKTAILWORKS軽井沢】長野県産の食材を使った料理とバリエーション豊かなお酒を堪能アンティーク調のシックで落ち着いた大人の空間軽井沢駅から徒歩15分、旧軽井沢エリアにある【COCKTAILWORKS軽井沢】。長野の地で育まれた食材にこだわった料理と、旬の果物をたっぷりと使った季節のカクテルやバリエーション豊かなワインを楽しむことができます。店内はアンティーク調で統一され、初めて訪れてもどこか懐かしい雰囲気。14時からオープンしているので、散策の途中にフラリと立ち寄るのもオススメです。肉本来の力強い味が楽しめる『信州産牛ランプステーキ』はワインにもピッタリ肉本来の力強い味とほんのりとした甘みの両方が感じられる『信州産牛ランプステーキ』は、お店自慢の一皿。中軽井沢にある老舗【佐藤肉店】より買い付けた肉を使用し、絶妙なミディアムレアに焼き上げられます。そのほかにも、『信州牛100%ボロネーゼ』や『国産豚ロースのグリル』など、お酒が進むメニューが充実。世界各国のワインやオシャレなカクテルで、おいしい時間を紡いでください。COCKTAILWORKS軽井沢【エリア】軽井沢【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】軽井沢駅 徒歩15分天ぷら【天布良万喜】旬野菜と新鮮な海の幸を、サクサクでやさしい味わいの天ぷらで職人の技を目の前で楽しみながら、揚げたての天ぷらをいただく贅沢軽井沢駅から徒歩20分、旧軽銀座から少し入ったところにある老舗天ぷら店。毎年4月中旬~11月の営業期間中は、待ちわびたゲストで賑わいます。和の風情漂う落ち着いた店内には、料理人の技が間近で見られるカウンターのほか、季節の花が飾られたテーブル席や小上がり席も用意。50年の歴史に思いをはせながら、ゆったりくつろげる空間です。品数は控えめながら、素材の味が存分に楽しめる天ぷら定食『浅間山』軽井沢や近郊で収穫された旬の野菜をメインに使用。魚介も築地から直送の新鮮素材にこだわり、一つ一つ丁寧に揚げていきます。50年以上継承されてきた技と味は、『浅間山』などの天ぷら定食や『天丼』、『かき揚げ丼』などで提供。野菜の天ぷらの単品、盛り合わせもあるので、空腹具合に合わせてプラスするのもアリです。信州の豊かな恵みを感じることができる極上の天ぷらを、ぜひ。天布良万喜【エリア】軽井沢【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】1600円【ディナー平均予算】3800円【アクセス】軽井沢駅 徒歩20分イタリアン【ビステッカナオキ(BISTECCA NAOKI)】完全予約制のイタリアンレストランで、こだわりの肉料理に舌鼓店内は黒やブラウン系で統一され、オシャレで優雅な雰囲気軽井沢駅から車で6分のところにある、完全予約制のイタリアンレストラン。店名の『ビステッカ』は、フィレンツェ地方のビーフステーキで、お店の看板メニューです。ダークトーンでコーディネートされた店内は、落ち着いた大人の雰囲気。ベネチアングラスの赤いペンダントライトが、オシャレなアクセントになっています。テーブル席のほか、庭には涼やかな風が心地いいテラス席もあります。店名にもある『ビステッカ』は、ボリュームも味わいも大満足メイン料理の『ビステッカ』で使用するのは、数ヶ月かけてシェフが熟成させた、短角牛「かづの牛」とイタリア直送の「キニアーナ」。旨みを最大限まで引き出してから炭火で焼き上げる牛肉は、香りも味わいも深みがぐんとアップ。『牛タンの赤ワイン煮』や『Tボーンステーキ』などの肉料理に加え、ピザやバスタも絶品メニューが揃っています。完全予約制なので、前日までにお問い合わせを。ビステッカナオキ(BISTECCA NAOKI)【エリア】軽井沢【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】25000円【ディナー平均予算】25000円フレンチ【ブレストンコートユカワタン】“水のジビエ”と評される、信州の恵みと美しさにあふれる料理を品格とシックな落ち着きを感じさせる、ゆったり設計のダイニングスペース軽井沢駅から車・シャトルバスで15分の場所に位置する、ホテルブレストンコート。この敷地内にある【ブレストンコートユカワタン】は、木立に囲まれた一軒家スタイルになっていて、避暑地らしい涼やかさと静けさに包まれています。全24席のダイニングスペースは、空間とマッチした伸びやかでゆとりある設計。設えや家具、照明など、隅ずみにまで細やかな心遣いがあふれる空間です。腹身をマリネに背身を燻製にし、一皿で異なる味が楽しめる『鯉のポーピエット』軽井沢でしか味わえない、信州の豊かな恵みを活かしたコースが人気。“水のジビエ”と評される料理の数々は、まさにこの地でしか味わえない驚きに満ちています。山菜やキノコ、滋味あふれる魚や肉、季節を彩るさまざまな野菜。食材一つ一つに、調理法や盛り付けに、ゲストへ届くまでの全工程にこだわりが光ります。ここでの出会いのすべてが、素敵な記憶として残るはずです。ブレストンコートユカワタン【エリア】軽井沢【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】30000円【アクセス】軽井沢駅カフェ【Cafe Meriggiare】焙煎方法にこだわった香り豊かなコーヒーに癒される時間輝く緑を眺めながら、街中では味わえない爽やかな時間が過ごせる軽井沢駅から北へ20分ほど歩くと見えてくる、白い外観が印象的な一軒家カフェ。ここ【Cafe Meriggiare】では、こだわりのコーヒーとそれに合う料理やスイーツの数々が楽しめます。扉の向こうに広がるのは、軽井沢の自然と共存したような穏やかな空間。涼しい風を感じながら、静かに本を読んだり、おしゃべりに花を咲かせたりしてはいかがでしょうか。極浅煎り豆を使用したこだわりのコーヒーとともに『フレンチトースト』を日本で最も浅煎りとされる極浅煎り豆を使用し、お店こだわりのハンドドリップで一杯ずつ丁寧に入れていくコーヒー。とてもフルーティで、深いコクのある味わいに、一瞬で癒されます。地元産の信州サーモンを使用した『軽井沢パニーニ』や、浅間小町卵に一晩寝かせた『フレンチトースト』と一緒に味わうのもオススメです。都会の喧騒や暑さを忘れさせてくれるような時間を、おいしいコーヒーが彩ってくれます。Cafe Meriggiare【エリア】軽井沢【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】1000円【アクセス】軽井沢駅 徒歩20分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月29日150席のステーキ&洋食レストランとドレッシング工場を運営する有限会社クローバー(代表取締役:山口 久雄、所在地:栃木県那須烏山市)は、レストラン クローバーボヌール(所在地:栃木県大田原市)にて、新サービス『コイン制&セルフでお好きなものを注げるグラスワインが18種類、日本酒3種類、シングルモルト3種類』の提供を2023年8月1日(火)より開始しました。ファンビーノコイン式サーバーファンビーノコイン式サーバ2■提供背景~ワインがより身近なものへ変わります~ご自身で説明書きをヒントに自分に合った新鮮なワインをゆっくり自分のペースで選べ、自分の飲みたいタイミングでセルフでグラスに注ぎ楽しめます!特に有効なのがパーティーです。パーティーでも幹事さんは“あれが飲みたい!これが飲みたい!頼んでいい?”など、周りの方のお世話から解放されます。■サービスの特徴~口を開けてしまったお酒を最高の状態でキープ~1コインでワイン18種類、日本酒3種類、シングルモルト3種類のお好きなものが飲めます。値段により抽出量を設定します。抽出した分だけ最高の不活化ガスであるアルゴンガスが置換され、ワインやお酒の大敵である酸素に触れないのでいつもフレッシュな状態でお楽しみいただけます。3本ごとに温度管理を徹底できるため、ワインの性格に合わせたぴったりの温度でサーブが可能です。■ご利用の流れ好きな時にコイン両替機を使用し、好きなワインや日本酒、シングルモルトを選びワンボタンでファンビーノがサーブされます。スタッフを呼ぶわずらわしさもなく、幹事さんも負担が減りパーティーをより楽しめます。■サービス概要サービス名: コイン制&セルフでお好きなものを注げるグラスワインが18種類、日本酒3種類、シングルモルト3種類提供開始日: 2023年8月1日(火)提供時間 : 平日&日・祝 11:00~21:00(15:00~17:00クローズ最終受付21:00)金・土 11:00~22:00(15:00~17:00クローズ最終受付22:00)場所 : クローバーボヌール所在地 栃木県大田原市浅香5-3764-95アクセス : JR東北本線 西那須野駅 車で13分電話番号 : 0287-23-5311料金 : 1,000円(税込)/[2コインで2杯分]申込方法 : 不要URL : 運営会社 : 有限会社クローバー支配人 : 佐々木 豊■クローバーボヌールについてクローバーボヌールはフレンチ出身のシェフが腕をふるう、旬の素材を生かした洋食とステーキをメインで提供するレストランです。ホームページ: 【店舗概要】店舗名:クローバーボヌール支配人:佐々木 豊予約 :電話のみ可能(空席あれば当日でも可)是席数:150席■会社概要商号 : 有限会社クローバー代表者 : 代表取締役 山口 久雄所在地 : 〒321-0611 栃木県那須烏山市興野316-1設立 : 1992年10月1日事業内容: レストラン経営およびドレッシング製造資本金 : 300万円URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】有限会社クローバーTEL:0287-23-5311 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月29日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「簡単だけど本格的 ステーキソース 梅おろし by杉本 亜希子さん」 「冬瓜のサッパリサラダ」 「アスパラと油揚げの赤出し」 「梨」 の全4品。 ステーキはサッパリ大根おろしで。冬瓜は食感が楽しいサラダに! 【主菜】簡単だけど本格的 ステーキソース 梅おろし by杉本 亜希子さん 調理時間:30分 カロリー:444Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 牛肉 (ステーキ用)2枚 練りからし 小さじ2 塩コショウ 少々 板コンニャク (小)1/2枚 ナス 1本 長唐辛子 4~6本 大葉 5枚 塩コショウ 少々 刻みのり 適量 サラダ油 適量 <調味料> 酒 小さじ2 玉ネギ (すりおろし)1/6個分 しょうゆ 大さじ1.5~2 大根おろし 2/3カップ 梅干し 1~2個 酒 小さじ1 ミルびき岩塩 適量 ゴマ油 適量 【下準備】 牛肉は両面に練りからしを薄くぬり、塩コショウを振る。 板コンニャクは両面、格子状に浅く切り込みを入れ、幅1cmの短冊切りにする。鍋にたっぷりの水と共に入れて中火で熱し、煮たったら1~2分ゆでてザルに上げる。しっかり水気をきり、塩コショウを振る。 ナスはヘタを切り落とし、縦6~8等分に切る。 大葉は軸を切り落として細切りにし、サッと水に放って水気を絞る。 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。 梅干しは種を取って包丁で叩いてペースト状にし、酒と混ぜ合わせる。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、板コンニャクを炒めていったん取り出す。同じフライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、ナス、長唐辛子を炒めて取り出し、塩コショウを振る。 2. (2)のフライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、牛肉を並べ入れる。両面美味しそうな焼き色がつくまで焼き、(1)の板コンニャクを戻し入れる。 3. <調味料>の材料を加え、全体にからめるように炒め合わせる。牛肉は食べやすい大きさに切り、器に板コンニャクと共に盛り合わせる。 4. 大根おろしと梅肉をのせ、大葉、刻みのりも盛り合わせ、ナス、長唐辛子を添える。 お好みでミルびき岩塩を振り、ゴマ油をかけて下さい。 【副菜】冬瓜のサッパリサラダ 冬瓜をサッとゆでてサラダに! 食感が楽しい一品です。 調理時間:15分 カロリー:43Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 冬瓜 1/10~1/8個 ニンジン 1/8本 塩 大さじ1 <ドレッシング> 作り置き甘酢 小さじ2 レモン汁 小さじ2 しょうゆ 小さじ4 かつお節 3g 【下準備】 冬瓜は皮をむいてスプーンなどで種とワタをかき出し、薄切りにする。 ニンジンは皮をむき、薄い短冊切りにする。 ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 塩を入れたたっぷりの熱湯に冬瓜、ニンジンを入れ、ひと煮たちしたら火を止め、ザルに上げてゆで汁をきる。 2. 流水で洗い、粗熱が取れたらしっかり水気を絞り、食べる直前まで冷やしておく。 3. <ドレッシング>のボウルに(2)を加えて混ぜ合わせ、さらにかつお節を加えてからめ、器に盛る。 【スープ・汁】アスパラと油揚げの赤出し シャキシャキッとした食感が楽しめる、グリーンアスパラ入りの赤出しです。 調理時間:15分 カロリー:71Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) グリーンアスパラ 2~3本 油揚げ 1/4枚 ワカメ (干し)大さじ1 ミツバ (刻み)1/4束分 だし汁 400ml 赤みそ 大さじ1.5~2 粉山椒 適量 【下準備】 グリーンアスパラは根元のかたい部分を少し切り落とし、ハカマとかたい皮を削ぎ落とす。サッと水洗いして水気を拭き取り、長さ3cmに切る。 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。 ワカメは水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら油揚げを加える。再び煮たったら、グリーンアスパラを加える。 2. 再び煮たったら1~2分煮、赤みそを溶き入れる。ワカメ、ミツバを入れて火を止め、器に注いで粉山椒を振る。 【デザート】梨 みずみずしくて甘い梨をデザートに! 調理時間:5分 カロリー:54Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 梨 1個 【作り方】 1. 梨は縦6~8つのくし切りにして皮をむき、芯を取って食べやすい大きさに切り、器に盛る。
2023年08月29日中華【鴻臚】焼肉【松阪牛専門焼肉慶】ステーキ【鉄板焼&鮨ダイニング福岡伊都竹彩】寿司【鮨蒼天】フレンチ【Les Celebrites】中華【鴻臚】すべてに納得のホテルクオリティを存分に堪能特別な日にこそ利用したいスペシャルな空間博多駅から徒歩5分の場所にある【鴻臚】。ホテル日航福岡内にあり、ホテルでいただく中国料理という期待と信頼を上回る料理とサービスで多くの人に愛されています。ラグジュアリーな雰囲気漂う店内には、少人数から大人数まで利用できる個室のほか、最大30名まで対応可能なホール席も完備しています。新鮮な魚介類を「蒸」の技法で仕上げる『活魚の姿蒸し』食材にこだわった中国料理は香港のスタイルを取り入れたもの。1週間かけて丁寧に仕込む『気仙沼産乾燥フカヒレの姿煮込み』のほか、生け簀で泳ぐ鮮度抜群の魚を好みの調理法で味わえるなど、ここだけのおいしさを堪能できます。さらに麺セットなどのランチメニューが充実しているのもポイント。普段使いから特別な1日までフレキシブルに対応可能です。鴻臚【エリア】博多駅周辺【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】博多駅焼肉【松阪牛専門焼肉慶】格調高い空間でいただく、極上松阪牛特別な機会に利用したい、絢爛なインテリアの「VIPルーム」ヒルトン福岡シーホークに店を構える【松阪牛専門焼肉慶】。大人の雰囲気漂う店内には、さまざまな空間を完備。8010名向けの掘りごたつ式個室2部屋は、仕切りを外せば20名まで利用可能です。ほかにハレの日に最適なVIPルームも用意。食事の前後には、ホテル6階にあるとは思えない庭園を散策することもできます。見た目も豪華な、【慶】オリジナルの『松阪牛の雲丹巻き』厳選した松阪牛の専門店だけに、そのクオリティはハイレベル。定番メニューのほか、なかなか食べることのできない希少部位まで、松阪牛の味わいを堪能できます。女性向けやあれこれ食べたいというわがままな願いを叶えてくれるものまで、多彩なコースがオススメ。特別な日に使いたいお店です。松阪牛専門焼肉慶【エリア】ヤフオクドーム周辺【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】唐人町駅ステーキ【鉄板焼&鮨ダイニング福岡伊都竹彩】極上の鉄板焼&鮨を開放感抜群の店内でいただく全面ガラス張りのダイニングは開放感抜群ガーデンテラス福岡ホテル&リゾートの1階にある【鉄板焼&鮨ダイニング福岡伊都竹彩】。鮮やかなシェフの技を見ることのできるカウンター席など、明るい店内には光があふれています。ディナーを予約すると、コース料理ラストのデザートをライトアップされたプールサイドで楽しめるサービスも!糸島牛と博多黒毛和牛を食べ比べる『創作鉄板コース伊都-ito-』糸島牛や糸島産の野菜をメインに、福岡近郊で水揚げされた魚介類を合わせたメニューを提供しています。豊富にそろうアラカルトのほか、肉の食べ比べができる『創作鉄板コース伊都-ito-』など、さまざまな楽しみ方ができるコースも人気。鮨カウンターと鉄板カウンターでは、ライブ感たっぷりの調理風景を見ることもできます。鉄板焼&鮨ダイニング福岡伊都竹彩【エリア】姪浜/小戸【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】姪浜駅 徒歩20分鮨【鮨蒼天】和のエッセンスを取り入れたこだわりの空間で絶品のおまかせコースをスタイリッシュな空間に和のテイストをプラスした店内中洲川端駅から徒歩7分。シックな店構えが目を引く【鮨蒼天】は、一級建築士が手掛けたハイセンスな店内が特徴。ヨーロッパのビンテージチェアとヒバの一枚板を使ったカウンター、間接照明に照らされる盆栽など、モダンな設えの空間に和の雰囲気を絶妙にミックスしています。『中トロにイタリア産の黒トリュフ』など、ここでしか出会えない味に感動こちらでは昼夜ともに『蒼天おまかせコース』のみを提供。30年以上のキャリアを持つ職人が生み出す鮨や海鮮料理を、昼は鮨中心、夜はミニ丼なども味わえる内容になっています。福岡県産の天然物をメインにした魚介類、シャリは福岡県久留米産『元気つくし』と食材にもこだわりあり。完全予約のスタイリッシュな店内で極上の料理を楽しめます。鮨蒼天【エリア】住吉【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】中洲川端駅 徒歩7分フレンチ【Les Celebrites】パリの空気を感じながらいただく料理長のスペシャリテ店内はパリの館をイメージさせるスタイリッシュな仕上がり博多駅から徒歩5分の場所でパリの空気を感じられる【Les Celebrites】。店内の壁と天井は、パリの街の石の色をイメージしたベージュで統一。希少なアートワークも飾られていて、ヨーロッパ各国のテイストを加えた料理と合わせ、ここだけの上質な時間を過ごすことができます。平日の女子会限定のプランなどのコースを設定女子会にぴったりのお得なコースや大事な記念日に使いたいアニバーサリーコースなど、さまざまなコースを提供。オマール海老と佐賀産牛フィレを一度に楽しめるゴージャスな特別コースでは、メインのグレードアップもできるなど、細かなニーズにも対応してくれます。Les Celebrites【エリア】博多駅周辺【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】博多駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月25日大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役:森田満昌、以下 大江戸温泉物語)が運営する宮城県の3つの宿で、かに食べ放題が楽しめる秋のまんぞくバイキングがスタートいたします。食欲の秋にぴったり、和洋中やデザートまで豊富なメニューに加えて大人気のかに食べ放題も楽しめる、秋のまんぞくバイキングを以下の3つの宿で実施いたします。実施宿大江戸温泉物語ホテル壮観[ ]{ }大江戸温泉物語鳴子温泉 幸雲閣[ ]{ }大江戸温泉物語鳴子温泉 ますや[ ]{ }開催期間:2023年9月1日~11月30日※かに食べ放題は2024年3月31日まで開催予定ですが、仕入れ状況により延長または再開する場合がございます。※紅ずわい蟹またはトゲずわい蟹の脚と爪のみの提供です。ついつい食べ過ぎてしまう、というお声も多いバイキングですが、和洋中と幅広いメニューをご用意していますので、肉や魚、野菜などバランス良くお召し上がりいただけるのが魅力です。本リリースでは、かに食べ放題と一緒に楽しみたい地元名物料理や、和洋中のメニューをご紹介します。1. 日本三景松島 松島湾から昇る太陽や月を眺める温泉宿、ホテル壮観フェア名 :仙台名物・牛タンも食べ放題!秋のこだわりグルメバイキング期間 :2023年9月1日~11月30日詳細 :[ ]{ }ライブキッチンからご提供する仙台名物、牛タン塩焼きは県外からのお客様にはもちろん、県内のお客様からもご好評をいただいております。他にも秋から冬に向かって美味しさを増す、秋鮭や牡蠣を和洋のメニューでお楽しみいただく、海鮮好きにお薦めのフェアです。左:ライブキッチンから焼きたてをご提供する「牛タン塩焼き」。噛むほどに溢れる旨味はもちろん、焼き上げる香りもご馳走です。右:お客様のテーブル上で煮込んでいただく「牡蠣鍋」。牡蠣の旨味が溶け出したスープは最後にご飯を入れて牡蠣雑炊に。バイキングならではのアレンジで、旨味を余すところなくお楽しみください。左:「秋鮭とさつまいものグラタン」。秋鮭の美味しさはもちろん、さつまいもとホワイトソースの相性が抜群の一品。クリーミーな美味しさはお子様や女性に喜ばれる味わいです。右:デザートも秋仕様。ラム酒を利かせたチョコレートスポンジの上に口どけの良いマロンクリームを重ね合わせた「モンブランのトライフル」。食後のコーヒーと一緒に、秋の夜長のお供にどうぞ。2. 黒湯と白湯、2つの泉質を一度に楽しめる温泉宿、鳴子温泉 幸雲閣フェア名 :鳴子の紅葉と食欲の秋を満喫!おもてなしグルメバイキング期間 :2023年9月1日~11月30日詳細 :[ ]{ }ライブキッチンからご提供するサーロインステーキ*やお造りなど定番の美味しさの他にも、きのこやかぼちゃなど、秋を感じさせる食材を使ったメニューや、普段はなかなかご家庭で作らないメニューが揃う、ワクワクするフェアでおもてなしいたします。*ステーキは調味牛脂を注入した加工肉です。左:まぐろやカツオなどのお造りを盛り合わせでご提供いたします。東北の地酒と合わせてお楽しみください。右:貝の旨味とにんにくの風味が溢れる「ムール貝のアヒージョ」には白ワインを合わせて。左:山椒の効いた本場四川風のスープに豆乳を加えまろやかな美味しさに仕立てた「豆乳坦々麺」。小ぶりなサイズなので、〆の一品にもお薦めです。右:幸雲閣のデザートでは「モンブランのトライフル」の他にも「かぼちゃのババロア」をお楽しみいただけます。なめらかな口当たりとかぼちゃの素朴な甘さはお腹いっぱいと思ってもつい手が伸びる美味しさです。3. 硫黄の香り溢れるお風呂から鳴子温泉郷を見渡す宿、鳴子温泉 ますやフェア名 :食欲の秋を満喫!山海の幸グルメバイキング期間 :2023年9月1日~11月30日詳細 :[ ]{ }定番人気の天ぷらやお寿司など馴染みの深いメニューの他にも、宮城県で広く流通するモウカザメを使ったメニューなどが並ぶ、目移り必至のフェアでおもてなしいたします。左:お造りと並んで不動の人気を誇る和食メニュー、天ぷら。ライブキッチンから揚げたてをご提供します。ついつい目移りする豊富なメニューが並びますが、天ぷらは是非、召し上がる直前にお取りください。食べる順番や取るタイミングでバイキングの美味しさ、楽しみ方が更に広がります。右:秋を代表する食材、きのこを使った「きのこのクリームパスタ」。濃厚でクリーミーな美味しさをお楽しみください。左:サメ類の漁獲量が全国1位の宮城県では馴染みの深いモウカザメ。ふわっとした食感と鶏肉に近い淡泊な味わいのモウカザメを中華フリッターのサクッとした衣で揚げた後、醤油を効かせたチリソースで和えた一品は、ビールのお供にぴったりです。右:ますやからは中華メニューをもう一品ご紹介。なすやきのこなどを使った「秋野菜の酢豚」。こちらはご飯が進むさっぱりとした甘酸っぱさでお子様にもお薦めです。本リリースで紹介した3つの宿は、受付が再開された、宿泊料金が最大20%オフになる「買って泊まって、お宿を応援!みやぎ宿泊割キャンペーン」*対象宿です。詳細とご予約はこちらからホテル壮観 [ ]{ }幸雲閣 [ ]{ }ますや [ ]{ }*旅行支援の予算が上限に達した場合、早期にキャンペーン終了、予約受付を停止する場合がございます。宿泊対象期間は8月28日から9月29日まで。遅めの夏休みを検討されている方、秋はやっぱり温泉!とお考えの方はお得な全国旅行支援を上手に活用してお出かけください。【大江戸温泉物語の宿にお得に泊まるなら公式サイトをチェック!】ご宿泊日の60日以上前のご予約で誰でもお得な割引に【早宿60】[ ]{ }【会社概要】■会社名 大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社■所在地 〒104-0061東京都中央区銀座7-16-21銀座木挽ビル5階■設立年月日2017年12月5日(創業2001年11月)■資本金 100百万円(2022年11月30日現在)■代表取締役 森田満昌■事業内容 ホテル旅館温浴施設運営■URL 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月25日株式会社TBSグロウディア(東京都港区、代表取締役:園田憲)は、TBS系列「王様のブランチ」「ラヴィット!」「ひるおび」などで紹介された話題のグルメを一堂に集めたイベント「番組グルメ特選オールTBS&RCCおめざ感謝祭」を、広島市のラクア緑井(広島市安佐南区)で開催します。今回初開催となるラクア緑井には期間限定出店を含めた37店舗が出店します。※本リリースの写真はイメージ、価格は税込みです。&EARL GREY(兵庫) アールグレイリッチミルク・バタフライピーアールグレイ各594円天然ベルガモットが香る紅茶のソフトクリーム。じっくり煮出した自家製の紅茶を贅沢に合わせ、濃厚なのにさっぱりとした味わいは、まさに“食べるミルクティー”。また、神秘のお茶と言われているハーブティー「バタフライピー」で作った青いソフトクリームは、生乳から作った濃厚なミルク味とベルガモットの爽やかな香りを味わって。フランダースフリッツ(福井) みたらし団子瓶/1個600円団子はもちもちっと柔らかく甘さをほんのりのせた一口サイズの串団子。みたらしは特製の焼き醤油の甘タレに仕上げていて焼いたお餅のような香ばしさも拡がります。むすびスイーツ(広島) バスクチーズケーキ/1ホール2,780円見た目はこんがりと色づいていますが、ナイフをいれると中からとろりとしたチーズが姿を現します。カラメルのような香ばしい表面と、適度な甘さの濃厚なチーズのハーモニー。コミベーカリー(高知) 窯出しチーズケーキ/2個入り864円~表面はツヤツヤ、フォークを入れる力具合をためらわせる弾力のあるスポンジは、口の中でふわふわを感じた後にみずみずしい口ざわりを展開します。【期間限定出店:8月25日~29日2階会場琥珀堂 米沢牛ステーキMIX弁当/1折3,132円キメ細かな肉質と上質で甘みのある脂が特徴の米沢牛を、ステーキと牛肉煮でお届けする贅沢なお弁当。大根の漬物を添えています。公式HP: 《番組グルメ特選オールTBS&RCCおめざ感謝祭》開催概要会場:ラクア緑井1階・2階特設会場期間:8月25日(金)~9月4日(月)営業時間:10:00-19:00※最終日は15時閉場住所:広島市安佐南区緑井5丁目22番1号交通:JR可部線「緑井」駅から徒歩3分 主催:RCC中国放送企画:TBSグロウディア会社概要株式会社TBSグロウディア本社所在地:〒107-6112東京都港区赤坂5-2-20赤坂パークビル12階代表取締役社長:園田憲設立:2018年6月29日事業内容:デジタル技術、ITサービス、映像企画制作、コンテンツ販売、TVショッピング、EC、ショップ運営、ラジオ番組制作、イベント制作、文化事業 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月23日鉄板焼き【神戸ステーキ彩ダイニング】焼肉しゃぶしゃぶ【焼肉しゃぶしゃぶ石田屋。北野坂店】焼肉しゃぶしゃぶ【神戸牛・個室焼肉大長今三宮総本店】しゃぶしゃぶすき焼き【とけいや】ステーキ創作料理【薪火と熟成神戸牛Vesta】鉄板焼き【神戸ステーキ彩ダイニング】鉄板で最高ランクの神戸牛と野菜ソムリエ厳選の季節野菜を楽しむ『A5等級特選神戸牛シャトーブリアンステーキコース160g』。希少価値の高いステーキ最高峰A5等級の神戸牛の中でも、上位受賞牛クラスの一級品を選んで仕入れる【神戸ステーキ彩ダイニング】。野菜ソムリエ厳選の季節野菜を用いた、こだわりのコース料理でその上質な味わいを満喫しませんか。高級食材のフォアグラや鮑もお値打ち価格で楽しめます。高級感あふれるオシャレな内装ながら、子ども連れもOKなのがうれしい神戸らしい洗練された店内は、シックな白い壁のタイルが印象的。鉄板焼きカウンターは3つの島に分かれていて、落ち着いた雰囲気が漂います。誕生日や記念日のお祝いなら、通常のデザートにもう1品スイーツを付けてデコレーションしてくれる無料サービスもうれしい限り。神戸ステーキ彩ダイニング【エリア】三宮【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】13000円【アクセス】三宮駅 徒歩5分焼肉しゃぶしゃぶ【焼肉しゃぶしゃぶ石田屋。北野坂店】洗練された和の空間で味わう神戸牛の焼肉としゃぶしゃぶ&すき焼き肉のランクを選んでオーダーできる『神戸牛しゃぶしゃぶセット』「神戸肉流通推進協議会指定店」でもある【焼肉しゃぶしゃぶ石田屋。北野坂店】で味わえるのは、兵庫県内3か所の契約牧場から厳選した神戸牛。人肌で溶けるほどに融点の低いサシの細かさが、至福の気分へと誘います。焼肉コースに加え、すき焼き・しゃぶしゃぶのいずれかをメインに神戸牛を思う存分楽しむセットメニューも人気。コンロを2つ設けた特別な個室も用意各線三宮駅からほど近いロケーションも便利。和を基調とした落ち着いた店内はすべて個室という、特別感あふれる雰囲気です。ゆったりとした気分で、神戸牛の魅惑の味わいにうっとりするひとときを。ランチタイムなら、『神戸牛すき焼き丼』や『神戸牛上すき焼き膳』などが手軽に楽しめます。焼肉しゃぶしゃぶ石田屋。北野坂店【エリア】三宮【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】神戸三宮駅 徒歩1分焼肉しゃぶしゃぶ【神戸牛・個室焼肉大長今三宮総本店】掘りごたつ席や個室で神戸牛のさまざまな部位を満喫A4、A5等級のサーロインを使う看板メニューの『神戸牛焼しゃぶ』JR三ノ宮駅から徒歩3分、「神戸肉流通推進協議会加盟店」である【神戸牛・個室焼肉大長今三宮総本店】。神戸牛や但馬牛を中心に、A4・A5等級の黒毛和牛のみが堪能できる一軒です。『神戸牛焼しゃぶ』のほか、『神戸牛サーロインステーキ』や『神戸牛ハネシタ』といった多彩なメニューで、憧れの神戸牛を味わい尽くしましょう。掘りごたつ席で、くつろぎながら神戸牛の魅力に酔いしれて1階にはボックスソファ席、2階には完全個室席があり、シーンごとの使い分けが可能。ワンランク上のおもてなしが居心地抜群です。貸切りにも対応しているので、各種宴会にもオススメ。焼肉と相性のいいアルコールメニューも豊富で、価格帯別の飲み放題付きコースがあるので要チェックを。神戸牛・個室焼肉大長今三宮総本店【エリア】三宮【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】三ノ宮駅 徒歩3分しゃぶしゃぶすき焼き【とけいや】神戸牛の至福の味わいをすき焼きやしゃぶしゃぶで満喫秘伝の割下が肉の旨みを増幅させる『特上神戸牛すき焼き120g』A5ランクの神戸牛が、優雅な空間で贅沢に楽しめる【とけいや】。自慢のメニューは、自家製ダレにこだわった『しゃぶしゃぶ』や、創業者が追求した「割り下」を継承する『すき焼き』。もちろん、シンプルに肉本来の味わいが満喫できる『ステーキ』も用意しています。神戸牛をはじめとした上質な黒毛和牛の魅力を存分に堪能して。落ち着きのある空間は、バリアフリーにも対応創業当時1962年からの懐かしい面影を残しつつ店内をリニューアルし、よりくつろげる空間に。足を一歩踏み入れた瞬間から満たされる非日常感に心が躍ります。神戸牛と相性のいい、ボルドーの熟成ワインや貴重なウイスキーなどもそろえているので、大切な方との貴重な時間を過ごすのにオススメです。とけいや【エリア】三宮【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】三宮駅 徒歩1分ステーキ創作料理【薪火と熟成神戸牛Vesta】こだわりの熟成肉を薪で焼き上げた神戸牛の旨みに唸る絶妙な火入れがたまらない『薪火焼き熟成神戸牛ステーキ(A5等級)』2022年春にオープンした【薪火と熟成神戸牛Vesta】。こだわりの熟成肉を薪で絶妙に焼き上げます。A5等級の神戸牛をはじめ、野菜ソムリエのオーナーが選んだ旬の野菜など、上質な食材にこだわっています。神戸牛に合うワインもそろうので、料理とのマリアージュもぜひ味わって。照明がムードあふれる店内はデートにも最適店内に設置された薪の焼き場のライブ感が楽しめるのも魅力。どこか異国を感じさせる店内は、気軽に訪ねられるカジュアルさも特長の一つです。個室も完備しており、デートや女子会、接待など、シーンを問わずに利用できるのもポイント。パーティプランをはじめ、各種コースも充実しているので、お祝いごとにもぴったりです。薪火と熟成神戸牛Vesta【エリア】三宮【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】三ノ宮駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月21日気になるあの人の美容話。今回は、今年デビュー10周年を迎える大原櫻子さん。ニューアルバム『スポットライト』に込めた思いや、最近のメイク事情を聞かせてもらいました。韓国ドラマを見て、細くて長いアイラインがマイブームに。「このアルバムのテーマは、スポットライトの光と影。10年間の思い出を振り返りながら歌ったんですが、聴いてくださる方の思い出とも重なるといいな、と思っています」単に歌うことが好きだったデビュー当時よりも、経験を重ねた今、「いちばん音楽を楽しめている」という大原さん。ミュージカルをはじめとした舞台ではいつもセルフメイクだったので、テクニックはそこで培われたそう。マストアイテムのピンクやコーラルのリップに加え、今ハマっているのが、細くて目尻をスッと長めに描くアイライン。「韓国ドラマ『社内お見合い』のキム・セジョンさんのアイメイクがかわいくて、よく観察して真似してます(笑)。さらに、下まぶたの目尻にラメ感のあるブラウンのシャドウを細めに入れるのがこだわり。メイクさんに教えてもらい取り入れたんですけど、目元がはっきりと立体的に見えるのが気に入っているんです」10月に予定されるライブツアーのメイクについては、目下悩み中だそう。「迷いますね…。でもアルバムのテーマ“光と影”に合わせて、かわいいだけじゃなく、カッコよさもあるメイクがいいな、と思っています」My Favorite CosmeticsA、「このピンクがとにかく大好きで、1本使い切ってしまいました」。みずみずしいツヤとテクスチャーのリキッドルージュ。重ね塗りすることで異なる質感が楽しめる。RICAFROSH ジューシーリブティント 03¥1,848(Direct Techsupport@ricafrosh.com)B、「セルフメイクで使うファンデーションは、石けんで落とせるものをチョイス。気になるところだけコンシーラーを使います」。下地、ファンデーション、日焼け止めなど5つの機能を備えたオールインワンクリーム。ナチュラグラッセ メイクアップ クリーム SPF44・PA+++ 30g¥3,080(ネイチャーズウェイ[ナチュラグラッセ] TEL:0120・060802)C、「最近の私のアイメイクに欠かせない一本です」。筆先が細くしなやかでコシのある筆で、思い通りの太さに描ける。シルキーリキッドアイライナーWP BK¥1,430(ディーアップ TEL:03・3479・8031)Sakurako’s Beauty Rules1、シートマスクは朝晩の習慣に。「朝晩、必ずシートマスクをする習慣を5年間くらい続けています。仕事で毎日メイクをするので、忙しくて朝早いときや帰りが遅いときもこれだけはマスト。使うマスクは韓国のものが多いですね。吹き出物も出にくくなったし、肌の調子も安定しています」2、朝のルーティン〈その1〉たっぷりの朝食。「一日でいちばん食べるのは朝。特にタンパク質と脂質、野菜を摂るようにしていて、朝からステーキを250gくらい食べることもあります。ちなみに今朝のメインは鶏の膝軟骨のグリルでした(笑)。そのぶん昼夜どちらかは控えめにして、調整しています」3、朝のルーティン〈その2〉体幹トレーニング。「自宅でYouTube動画を見ながら、体幹トレーニングや筋トレ、ストレッチなどを全部で1時間くらい。体幹を鍛え始めてから、歌っているときの声の伸びが違うな、と感じるようになったんです。よく見ているチャンネルは『HIKARIやで』です!」おおはら・さくらこ歌手、俳優。10周年イヤーの幕開けを飾るミニアルバム『スポットライト』が8/30に発売。2種類の初回限定盤には、それぞれ特典映像BDやフォトブックが付属。10/3からは「大原櫻子 2023 Zeppツアー」を開催。※『anan』2023年8月16日‐23日合併号より。写真・小笠原真紀スタイリスト・佐野夏水ヘア&メイク・木内真奈美(Otie)取材、文・古屋美枝
2023年08月20日皆さんは、夫の言動に困った経験はありませんか?今回は、夫婦問題にまつわる短編シリーズ「お義母さんは、私の味方でした!vol.25」から、高級牛肉をめぐるエピソードを紹介します。イラスト:ひづきかずあきお義母さんは、私の味方でした!vol.25出典:CoordiSnap義母にもおすそ分けしたら…出典:CoordiSnapステーキが食卓に並んだら…出典:CoordiSnap夫の取った驚きの行動とは夫と電話した義母は…出典:CoordiSnap桃をみんなで分けることに…出典:CoordiSnap言い訳までして、嫁の分まで食べてしまうとは…。義母の厚意に、嫁も喜んでいる様子。嫁に対して、もう少し思いやりを持ってほしいものです。※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。
2023年08月18日イタリアン【レストランアズロマーレ】イタリアン【Taverna厨】カフェレストラン【MatteLabel】海鮮料理【かき焼きシーサイドマリン】日本料理【花ざしき和香】イタリアン【レストランアズロマーレ】海の景色と、長崎の地野菜やブランド豚を使ったイタリア料理を堪能南島原の地野菜、大西海ポークなど長崎を巡る産地回遊ディナー長崎駅から車で15分。圧巻のパノラマビューを誇るサンセットマリーナに佇む「ザ ヴィラズ長崎」内にある【レストランアズロマーレ】。南島原の地野菜といった長崎の素材を使用して、イタリアンをベースにアレンジした料理を、コースなどで堪能することができます。海が目の前に広がるテラス席落ち着いた店内でゆったり流れる時間を堪能できる空間が魅力です。そして、目の前に広がる海と緑のガーデンは同店ならではのロケーション。昼間は海風を感じながら、夕方は夕陽が沈む様子を眺めながら、夜は満点の星空を楽しみながら、他では味わえない優雅な時間を過ごすことができます。レストランアズロマーレ【エリア】長崎市【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5000円イタリアン【Taverna厨】熊本や福岡を望むパノラマ自慢のカジュアルイタリアンまろやかなチーズのコクが際立つ『4種のチーズのピッツァ』目の前に有明海が広がるロケーション抜群のイタリアンレストラン【Taverna厨】。地元長崎産の食材をメインに、旬を感じる新鮮食材の味わいを引き出したイタリアンが肩肘はらずに楽しめます。たっぷりのボリュームやリーズナブルなお値段も人気の理由です。目の前に広がるパノラミックな有明海を独り占め料理に合うワインも約20種を常備しており、お気に入りの一杯に出合えるのも魅力。テーブル席のほか、家族や友だちなどと楽しめる個室がスタンバイしているので、デートに女子会に、記念日に、さまざまなシーンで利用したくなる一軒です。Taverna厨【エリア】雲仙/島原【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】神代駅 徒歩10分カフェレストラン【MatteLabel】訪れるたびに新しい味に出合える創作料理のお店あおさの香りがフワッとただよう『ウニとあおさクリームパスタ』ヨーロッパ系の料理を中心に、お店独自に考案したオリジナリティあふれる創作料理が味わえる【MatteLabel】。手づくりにこだわって既製品は使用せず、ソースやタレも一から仕込むという徹底ぶりです。訪れるたび、続々と開発される新メニューが“新たなおいしさ”で驚かせてくれるはず。長崎の町と海を眺めながら、ゆったりとくつろげる空間を提供夜は一品料理からコース料理までを用意。ゲストの好みに合わせて、内容を考えてくれるのもうれしい限りです。店内にはテーブル席、カウンター席のほかに小上がりも用意されているので、小さい子ども連れの方にもオススメ。デートにはもちろん、ママ友会にもピッタリです。MatteLabel【エリア】諫早【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1700円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】喜々津駅 徒歩7分海鮮料理【かき焼きシーサイドマリン】有明海を見ながら、アツアツのおいしいかきを頬張る幸せ大ぶりの身が魅力長崎県諫早市の海沿いにあるかき小屋【かき焼きシーサイドマリン】。九十九島産・有明産(小長井産)かきをはじめ、サザエに、帆立に、有頭海老といった海産物を焼いて楽しむことができます。アミ、軍手、食器など必要なものはすべて貸し出ししてくれるので、手ぶらで来られるのもうれしいポイント。窓の向こうに有明海が広がる天気が良い時は180度の絶景を眺めながら、かき焼きを堪能できるロケーションも魅力。美味しい海の幸を食べて、お腹いっぱいになった後は、ぜひ浜辺をゆったりと散歩してみたいもの。一部の飲食物について、1人につき+100円で持ち込むことも可能です。かき焼きシーサイドマリン【エリア】諫早【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】小長井駅 徒歩15分日本料理【花ざしき和香】有明海をのぞむ和の空間で、島原の四季を彩る日本料理を味わう季節感がたっぷりの前菜、ステーキ、デザート付の『和香御膳』月替わりの懐石料理が楽しめる【花ざしき和香】。毎月のテーマに合わせて、料理も器も変わります。旬の島原野菜をはじめ、九州産の黒毛和牛を使ったステーキや、島原スーパーポークなど地元の食材を中心に使用。季節が香る美しい料理を供します。リラックスできる、有明海が見える掘ごたつ席店内は落ち着いた和の空間。窓から有明海をのぞむ個室や、美しい庭を眺めながらくつろげる個室、気軽に楽しめるテーブル席があるので、集まりの人数やシーンに合わせて利用することができます。細かなところまで行き届いたおもてなしで心地よい時間を約束します。花ざしき和香【エリア】雲仙/島原【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】大三東駅※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月18日「リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」 では、1F 「Cafe & Bar LIBER」にて2023/9/15(金)~2023/11/30(木)まで、秋の恵みを味わう「炭火焼ステーキディナーコース」の提供を開始いたします。また、カフェタイムには、2種類の秋パフェ「マロンモンブランとカシスのパフェ」と「シャインマスカットと巨峰のパフェ」を限定販売いたします。LIBER リーベル¥17,0001F 「Cafe & Bar LIBER」 : ■秋のディナーコース内容「秋の恵み」をテーマに、秋の味覚を惜しみなく使ったディナーコースです。数種のキノコを惜しみなく使ったアミューズからコースは始まり、前菜は鮮魚を豆鼓でマリネし、海水雲丹とビーツで秋色に仕上げたものや、ジューシーで旨味のある鳥取県産の大仙鶏を、オマール海老と組み合わせフランス産のトリュフを散りばめた贅沢な一品に仕上げました。メイン料理は、外はパリッと香ばしく、中は驚くほどやわらかい、絶妙な食感に焼き上げた鳥取県産の炭火焼ステーキをご用意。デザートは紫芋のモンブランにミルクジェラートを添えて最後まで食べ応えのある一品に仕上げました。≪メニュー詳細/「LIBER リーベル」コース¥17,000≫Amuse三種の茸と干し柿のファルシ コンテチーズを纏わせてAppetizer鮮魚の豆鼓マリネとホタテ貝柱の炙り 雲丹のピュレとビーツの彩り鴨と黒米のコロッケ ほおずきトマトを添えて栗マロンかぼちゃとフォワグラのプディング エスプレッソのジュレを流してSecondAppetizer鳥取県産大山ハーブ鶏とオマール海老のバロティーヌレンズ豆と栗のカプチーノ 秋トリュフを散りばめてSoupビーフコンソメスープFish蝦夷鮑の高温石窯焼き 肝リゾットと燻製マリニエールソースSaladキヌアとハーブのタブレ サラダ仕立てMain鳥取県産黒毛和牛の炭火焼ステーキと旬野菜の石釜焼きサーロイン150g 又は フィレ100gDessert紫芋のモンブランとさつまいものクレメ ミルクジェラート添えBread/Drinkパン/コーヒー≪秋のディナーコース 概要≫【販売場所】1F「Cafe & Bar LIBER」【提供期間】2023年9月15日(金)~2023年11月30日(木)【価格】LIBER リーベル ¥17,000New York ニューヨーク ¥14,000Manhattanマンハッタン ¥11,000Brooklyn ブルックリン ¥8,800【備考】※写真はイメージです。※記載の料金は全て消費税込みとなります。※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。※食物アレルギーをお持ちのお客様は、あらかじめ係にお申し出ください。左:マロンモンブランとカシスのパフェ右:シャインマスカットと巨峰のパフェ■秋パフェの概要「秋のご褒美スイーツ」をテーマに、秋の素材を贅沢にトッピングした2種のパフェをご用意しました。「マロンモンブランとカシスのパフェ」は、栗を3層に分けて登場させ、カシスソースやブランデー風味のキャラメルソースと絡めて、贅沢なルックスに仕上げました。「シャインマスカットと巨峰のパフェ」は、ジューシーで上品な甘さと高貴な香りが魅力のシャインマスカットやナガノパープルを美しい層に重ね、食べ進めるごとに絶妙な味の変化をお楽しみいただけます。【販売場所】1F Cafe & Bar LIBER【提供機関】2023年9月1日(金)~2023年10月31日(火)【販売時間】14:00~17:00 L.O.【価格】「マロンモンブランとカシスのパフェ」2,300円(税込)※ショートサイズ1,200円(税込)「シャインマスカットと巨峰のパフェ」2,600円(税込)※ショートサイズは1,300円(税込)【備考】※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。≪店舗概要≫【店舗名】リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン1F「Cafe & Bar LIBER」【所在地】大阪府大阪市此花区桜島1-1-35【アクセス】JR「桜島駅」より徒歩約1分【営業時間】11:30~22:00(フードL.O. 21:00、ドリンクL.O. 21:30)※コース料理はL.O. 20:00【URL】 ≪会社概要≫【商号】株式会社 武蔵野【代表者】代表取締役 安田信行【所在地】〒351-0034 埼玉県朝霞市西原1-1-1【設立】1969年12月【事業内容】食品製造及び販売、スポーツレジャー施設の運営・管理【URL】 ■本件に関する取材等のお問い合わせ先【本サービスに関するお客様からのお問い合わせ先】リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンTel:06-6462-3333【本プレスリリースに関するお問い合わせ先】株式会社武蔵野 リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン担当:佐々木・津田Tel:06-6462-1604E-Mail: pr@hotel-liber.jp ≪SNS≫Instagram(@liber_hotel) Twitter(@LIBER_HOTEL) リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテルです。Universal elements and all related indicia TM & © 2023 Universal Studios. All rights reserved. SH23-0172 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月18日近江八幡【近江牛鉄板焼き「伊ぶき」】彦根【せんなり亭伽羅】彦根【せんなり亭心華房】堅田【肉処 牛慎】大津【鉄板焼おおみ】近江八幡【近江牛鉄板焼き「伊ぶき」】ホテル最上階でいただく極上近江牛に舌鼓近江牛本来のおいしさを堪能できるメニューがそろっています近江八幡駅から徒歩2分。ホテルニューオウミ最上階にあるのが【近江牛鉄板焼き「伊ぶき」】。滋賀県生まれのシェフが、本場近江牛と旬の食材を使ったさまざまなメニューを提供しています。『近江牛の鉄板焼き旬野菜添え』は、部位ごとに調理された最適な火加減で、近江牛がもつ本来の味わいを堪能させてくれます。目の前に広がる自然豊かな近江八幡の町並みは絶景です店舗はホテルニューオウミ最上階の9階にあるため、食事はもちろん、景観も楽しめるようになっています。大きく取られた窓からは近江八幡の町並み、さらに夕日が比良山系に沈む様子なども一望。もちろん、華麗な手さばきで食材が調理される鉄板焼ならではの醍醐味も、ライブ感たっぷりに堪能できます。近江牛鉄板焼き「伊ぶき」【エリア】近江八幡【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】近江八幡駅 徒歩2分彦根【せんなり亭伽羅】自社牧場で育てた近江牛をバラエティ豊富なメニューで上質な近江牛を使ったメニューを幅広く楽しむことができます彦根駅から徒歩20分。自社牧場で育てた上質な近江牛を使ったメニューがそろう【せんなり亭伽羅】。すき焼きやステーキ、握り寿司など、さまざまな料理で近江牛が堪能できます。注目は滋賀県産の緑茶を使う茶しゃぶ。肉の旨みをしっかりと感じながらも、さっぱりとした味わいで楽しめます。落ち着いた和の雰囲気の中、極上の近江牛を心ゆくまで楽しめます彦根城の堀にかかる京橋からすぐという観光にも便利なロケーション。石畳のエントランスから店内に入ると、情緒あふれる和の空間が広がっています。それぞれに雰囲気が違う個室が用意されているほか、蔵をリノベーションした特別室もあり。ハレの日のランチ、ディナーにもぴったりです。せんなり亭伽羅【エリア】彦根/多賀/愛荘【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】彦根駅 徒歩20分彦根【せんなり亭心華房】雰囲気抜群の店内でいただく厳選された近江牛は格別近江牛の真価を味わえる『近江牛シャトーブリアンステーキコース120g』彦根駅から徒歩15分。彦根城からすぐの場所にある「夢京橋キャッスルロード」に店を構える【せんなり亭心華房】。厳選したクオリティの高い近江牛とワインのマリアージュが楽しめる店として人気を集めています。ステーキやすき焼き、握り寿司などで味わう近江牛は、一度食べれば忘れられないおいしさです。ライブ感を楽しめる鉄板カウンター席はゴージャスな雰囲気調理の様子を目の前で楽しめる鉄板カウンター席は24席を用意。洗練された鮮やかな手さばきは、見ているだけでも心が弾みます。ほかにも鉄板焼き店では珍しい個室や半個室、バーカウンターなども完備。プライベートからビジネスまで、さまざまなニーズに応えてくれます。せんなり亭心華房【エリア】彦根/多賀/愛荘【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】彦根駅 徒歩15分堅田【肉処 牛慎】種類豊富な近江牛メニューをコース&アラカルトで堪能さまざまな調理法で提供される近江牛はどれも格別の味わい堅田駅から徒歩7分の場所にある【肉処 牛慎】。滋賀県出身のシェフが地元に貢献したいという思いから、2020年にオープンしました。近江牛を使ったコース、アラカルトなど、バラエティ豊富なメニューが楽しめると人気を集めています。もう一つ注目なのがワイン。フランス産を中心にソムリエがセレクトしたワインがそろえられています。カウンター中心の店内はゆったりと食事を楽しめる空間木製のドアを開けてお店へ入ると、落ち着いた大人の空間が広がっています。店内はカウンターメイン。オープンキッチンスタイルのため、料理やワインなどについてシェフとの会話が楽しめるのもうれしいところ。専用駐車場も3台分用意されているので、車でのアクセスも可能です。肉処 牛慎【エリア】大津市北部【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】堅田駅 徒歩7分大津【鉄板焼おおみ】近江牛をはじめ、地元滋賀県産の食材を使った料理がそろう日本三大和牛のひとつ、近江牛を堪能できるステーキ大津駅から徒歩10分。琵琶湖ホテル内で極上の近江牛を味わえる【鉄板焼おおみ】。A5ランクの近江牛をメインにした会席仕立てのコース料理を提供しています。食材は近江牛のほかにも、滋賀県産の野菜や鮮度抜群の魚介類など、厳選されたものばかり。クオリティの高い鉄板会席を堪能できます。カウンター席のほか、グループ向けの座席も用意されています木の温かみを感じるエントランスから店内へ。目の前で食材が調理されるライブ感たっぷりのカウンター席は、料理人の背後の大きな窓も自慢。光あふれるランチタイムの明るい雰囲気と、シックな黒が映えるディナータイムのどちらも特別な時間を過ごさせてくれます。鉄板焼おおみ【エリア】大津市南部【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】11000円【アクセス】大津駅※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月17日蟹尽くしの薪窯創作イタリアン、3コースが受付開始。冬は"カニ"で賑わう、海の京都京丹後市。京都府の最北端に位置する京丹後市。夏には海水浴、冬にはカニを求める観光客で賑わう同市に、湖畔に佇むスモールリゾート「HOTEL&湖邸 艸花 -SOKA-」があります。大人のくつろぎ、暮らすように泊まる"湖畔のリビングステイ"を追求する当館にて、冬期間限定、ひと味変わった薪窯創作イタリアン「カニ尽くしコース」の予約受付を開始しました。「カニ尽くしの薪窯創作イタリアン」ディナーコースは3種類ご用意。ズワイガニ尽くし薪窯創作イタリアン定番コースズワイガニ尽くし創作イタリアン[昨年一例]前菜からメインまでカニを使った創作イタリアン。イタリアン出身のシェフが薪窯を駆使し、ひと味変わったカニ料理をご用意いたします。メイン料理は「ズワイガニのズッパ・ディ・ペッシェ」。トマトと魚介をベースにしたスープに、カニが入った人気の一品。■一泊二食付き参考価格(定番コース)1室2名利用の場合大人1名22,000円(税サ込)~「薪窯で焼く蟹」を一品プラス!カニ尽くし創作イタリアンコース薪窯で焼き上げる、冬の艸花の味覚「焼き蟹」[昨年一例]焼き蟹は数あれど、薪窯で焼き上げる「焼き蟹」は当館ならでは。約300度の高温に達する薪窯で一気に焼き上げるため、身はふっくらと、少し薪の香りが漂う、シェフおすすめの一品です。昨年も人気だった一品が、今年はさらにグレードアップ。「自家製蟹味噌バーニャカウダソース」が付き、お好みでディップしてお召し上がりいただけます。そのままのカニ本来の旨味と、臭みのないこっくりとした蟹味噌バーニャカウダソース、ぜひ両方をお楽しみください。プランのコース内容では2名様で1皿をシェア。オプションで「薪窯焼き蟹」を追加いただくことも可能です。■一泊二食付き参考価格(薪窯焼き蟹付きコース)1室2名利用の場合大人1名24,200円(税サ込)~「国産牛ステーキ」を一品プラス!蟹と牛の両方を堪能、薪窯創作イタリアンコース国産牛ヒレステーキを一品プラス[一例]カニだけでなくフルコースで創作イタリアンを満喫したい方へ、「国産牛ヒレステーキ」と「ズワイガニ」両方を堪能できるコースもご用意しました。ステーキは薪火でじゅわっと仕上げ、肉本来の味を引き立たせたシンプルな一皿。ズワイガニのズッパ・ディ・ペッシェでカニもしっかり食べられる、フルコースとなっております。特別なディナーのひとときをお過ごしください。■一泊二食付き参考価格(牛ステーキ付きコース)1室2名利用の場合大人1名26,400円(税サ込)~期間いずれのプランも2023年11月1日~2024年3月31日まで※料金は日や部屋タイプにより変動いたします。※大人の方を対象としたホテルです。(対象:中学生以上)※2024年1月10日より、一部客室が改装工事のため[1日3組限定]一棟貸切ヴィラのみの営業となります。「Aoki Fields」オーガニック野菜のサラダコーナーは、すべての創作イタリアンコースプランが対象。創作イタリアンコースではいずれのコースにも、オーガニック野菜のサラダコーナーがついております。同市大宮町「自然耕房あおき」さんから届けられるオーガニック野菜は新鮮なものばかり。20年以上をかけて土作りからこだわった野菜は、風味、滋味ともにとても豊かです。その時々の大地の今をいただくサラダコーナー、「Aoki Fields」を心ゆくまでご堪能ください。「Aoki Fields」蒸しや窯焼き野菜も。[一例]「Aoki Fields」旬のオーガニック野菜[一例]秘密にしたいスモールリゾートホテル「HOTEL&湖邸 艸花 -SOKA-」目の前に広がるのは京都府最大の淡水湖、「離湖(はなれこ)」。冬になると雪が積もることもある京丹後市ですが、一面銀世界となった風景は、まるで絵本の中の世界のような景色。お天気のいい日は寒いながら、外で日光浴を楽しめるファイヤーラウンジなど、自然と人を繋ぐ仕掛けをご用意しております。館内は薪窯の薪がはぜる音や、優しく揺れるキャンドルの火に心がとろける居心地のいい空間。特別棟「湖邸 -Kotei-」には薪ストーブが各棟に完備。1/fのゆらぎに癒されるひとときをお過ごしください。当館には旅の目的やスタイルに寄り添う、さまざまなお部屋タイプをご用意しております。一棟貸切の特別棟「湖邸 -Kotei-」をはじめ、北欧テイストを取り入れた「コンフォートルーム」など、一人旅からグループ旅行までご利用いただけます。丹後半島で暮らすように泊まる「湖畔のリビングステイ」をお楽しみください。一棟貸切 特別棟 「湖邸 -Kotei-」一例特別棟「湖邸 -Kotei-」は薪ストーブ完備[一例]薪窯で彩る、美しい創作イタリアン[一例]自然と一体となれる“ゲストのもうひとつのリビング”で日光浴[一例]お知らせ■大人のためのスモールリゾートへ2023年11月1日より、当館は大人の方のためのホテルとして、リ・スタートを切ることとなりました。より一層大人のくつろぎをご提供できるよう、励んでまいります。■2024年4月25日3Fが温泉バス付客室としてリニューアルオープン3F客室が温泉、テラスが付いた客室へと生まれ変わります。改装工事のため、2024年1月10日より、本館客室は受付を休止いたします。一棟貸切 特別棟「湖邸 艸花」は営業いたします。詳しくは公式サイトをご覧ください。施設概要施設名 :HOTEL&湖邸 艸花 -SOKA-所在地 :〒629-3113京都府京丹後市網野町小浜915-15直通TEL :0772-72-1009URL : Instagram:@soka.kyoto地図 : 公式サイトはこちら : Instagramはこちら : 本件に関するお問い合わせ先株式会社アウルコーポレーション営業本部企画課:森口本社TEL:0772-74-9018mail: moriguchi.kasyouengroup@gmail.com 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月15日名古屋【鉄板焼き団居】名古屋【松阪牛 ステーキ徳川】豊田【個室肉寿司と松坂牛くずし割烹たてがみ豊田駅前店】四日市【松阪牛網焼きおくやま】松阪【松阪肉元祖和田金】名古屋【鉄板焼き団居】豪華食材の競演もお楽しみ、オシャレな大人に似合う鉄板焼き店『松阪牛と神戸ビーフのステーキの食べ比べ』で、それぞれのフィレ肉・サーロインを堪能久屋大通駅から徒歩6分、【鉄板焼き団居】は繁華街から少し離れた場所に静かに佇む、完全予約制の鉄板焼き店です。「松阪牛」や「神戸ビーフ」をメインに、市場直送の鮮魚や季節の野菜など、選りすぐりの食材を目の前で焼き上げる演出は、まさに圧巻。絶品ステーキはもちろん、松阪牛のタルタルとキャビア、新潟産コシヒカリとトリュフなど、豪華食材の競演による逸品も味わえます。大人のデートにもよく似合う、スタイリッシュでオシャレな雰囲気シックな色合いでコーディネートされた店内は、大人の隠れ家的な雰囲気。鉄板付きの個室カウンター席もあり、目の前でライブ感を体感できるのもうれしい限りです。上質な肉料理とのマリアージュが楽しめるワインも充実。ウォークインワインセラーには、フランス産を中心に100種類以上のワインが常備されており、気分にピッタリな一本をセレクトできます。接待や記念日など、大切な日に頼りになる一軒です。鉄板焼き団居【エリア】丸の内【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】25000円【アクセス】久屋大通駅 徒歩6分名古屋【松阪牛 ステーキ徳川】和モダンな上質空間で、極上のステーキに舌鼓松坂牛のシャトーブリアン・ヒレ・サーロインから好みのお肉をステーキでいただく『葵コース』今池駅から徒歩15分、お城をイメージした外観が印象的な【松阪牛 ステーキ徳川】はあります。最高等級A5ランクの希少な松阪牛を、シェフが豪快かつ繊細な技で焼き上げる、鉄板焼ステーキ店です。松阪牛の上品な甘み、とろけるような食感が楽しめる料理は、豪華なコース仕立てでご用意。多彩なコースメニューから、ボリュームやアレンジ料理などに合わせ、自分好みのコースが選べます。大理石テーブルと座り心地抜群のソファー椅子が置かれた個室スペース店内は、白とダークブラウンに差し色の赤が映える和モダンな空間。黒の天然大理石のカウンターテーブルに、革張りの椅子がゆったりと配されています。目の前で繰り広げられるシェフのパフォーマンスを見ながら、焼き立てのステーキをいただく幸せを実感できます。メインカウンター席に加え、それぞれにテーマの異なる半個室も3室。デートや接待、家族での団欒などに最適です。松阪牛 ステーキ徳川【エリア】千種/今池/池下【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】30000円【ディナー平均予算】30000円【アクセス】今池駅 徒歩15分豊田【個室肉寿司と松坂牛くずし割烹たてがみ豊田駅前店】厳選松阪牛や馬肉のおいしさを実感、完全個室の肉割烹自家製合わせ味噌が肉の旨みを引き立てる『濃厚味噌特上ぶつ切り肉鍋』新豊田駅から徒歩2分、【個室肉寿司と松坂牛くずし割烹たてがみ豊田駅九会店】はビルの地下一階に店を構える肉割烹。和の落ち着いた個室で、厳選した松阪牛や馬肉などが堪能できる特別なお店です。厚切り牛肉を贅沢に使った『濃厚味噌特上ぶつ切り肉鍋』、自慢の味がすべて楽しめる『松阪牛ステーキと北海道産雲丹と馬刺し10種の会席コース』など、人気の看板メニューは心惹かれるものばかり。心もお腹も、大満足間違いなしです。デートや家族での食事、会食や商談などにも最適な全席完全個室駅近の好立地にありながら、都会の喧騒を忘れられるような空間。和の落ち着いた内装が印象的で、友だちや家族と一緒にプライベートな時間がゆったり過ごせます。日本各地の多彩な銘柄が揃った日本酒や焼酎、台湾風かき氷『雪氷』などのデザートを目当てに訪れる人も多いとか。肉好きはもちろん、誰もがそれぞれの「お気に入り」に出会える、覚えておきたい一軒です。個室肉寿司と松坂牛くずし割烹たてがみ豊田駅前店【エリア】豊田【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】新豊田駅 徒歩2分四日市【松阪牛網焼きおくやま】四日市で唯一、最上級の松阪牛のみを提供する人気店新鮮な松阪牛の希少部位が並ぶ『本日の厳選部位三種盛り(二人前)』※日によって内容は異なります近鉄四日市駅から徒歩5分。アピタ四日市店裏手に位置する【松阪牛網焼きおくやま】は、県外から訪れるファンも多い人気店。松阪牛の老舗精肉店「朝日屋」から、さばいたばかりの希少部位を真空パックなしで仕入れ、さまざまな料理で提供してくれます。網焼きをはじめ、『ビーフシチュー』や『松阪牛のバンバンジー』など、肉の旨みが凝縮した一品メニューでいただくのもオススメです。清潔感のあるオシャレな雰囲気の店内にはジャズのBGMが流れる小料理店を思わせるような扉を開けると、そこに広がるのは和の情緒が漂う上質な空間。天然の一枚板で仕立てられたカウンターやテーブルからは、凛とした高級感と木の優しい温もりが感じられます。ワインだけでなく、日本酒や焼酎もこだわりの銘柄をラインナップ。三重県の地酒『清酒ふきい』と松坂牛との、同県マリアージュも楽しめます。焼肉店とは一線を画す、少人数でしっとり楽しみたい名店です。松阪牛網焼きおくやま【エリア】近鉄四日市/四日市駅周辺【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】近鉄四日市駅 徒歩5分松阪【松阪肉元祖和田金】明治創業の老舗で、伝統の味『寿き焼』を満喫松阪牛の力強い肉の旨みが味わえる、伝統の『寿き焼』松阪駅から徒歩10分にある、すき焼きの名店中の名店【松阪肉元祖和田金】。明治11年に牛肉店として創業以来、伝統の技と心を込めたもてなしで松阪牛の妙味を楽しませています。自社牧場で飼育した松坂牛は、三重県農林水産部のお墨付き。あえて厚めに手切りした肉を南部鉄鍋で焼き上げる『寿き焼』は、松阪牛のおいしさが際立つ伝統の味です。ステーキやあみ焼なども、ぜひ。落ち着いた和の風情が漂う個室でゆったりと過ごせる建物は5階建ての近代的なビルですが、店内は和の風情漂う落ち着いた空間。約40室ある客室はすべて個室で、座敷や掘りごたつ、テーブル席など、利用シーンに合わせて選べる多様なタイプが用意されています。『寿き焼』を焼いてくれるのは、部屋付きの仲居さんが担当。最高の牛肉を最高の状態で味わってもらいたいという、老舗ならでは心を尽くしたサービスが光ります。松阪肉元祖和田金【エリア】松阪/紀勢【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】12000円【アクセス】松阪駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月13日「フレイル」という言葉をご存じですか? フレイルとは、日本老年学会によれば“将来的に日常生活でサポートが必要な要介護状態になるリスクが高い状態”になることを指します。フレイルを予防するためには、十分なたんぱく質が必要とされていますが、世界でも日本人のたんぱく質摂取量は不足しがちだそうです。それはなぜなのでしょうか。美容専門医として栄養指導もおこなう黒田愛美先生に聞きました。教えてくれたのは…監修/黒田愛美先生(Zetith Beauty Clinic副院長)美容・アンチエイジング専門医。トライアスリート。1979年東京生まれ。2003年獨協医科大学医学部卒業後、東京女子医科大学内分泌乳腺外科に入局。2007年品川美容外科へ入職、2011年品川スキンクリニック新宿院の院長に就任。2013年同クリニック、表参道院院長に就任。その後、予防医学と分子栄養学を改めて学び、美容外科、美容皮膚科、アンチエイジング内科の非常勤医師として複数のクリニックの勤務を経て、現在に至る。★関連記事:認知症患者は2050年には1000万人以上に! 40代から「認知症予防」のためにできる3つのこと日本人はなぜたんぱく質が不足しがち?日本人特有の理由は2つ厚生労働省は、2020年4月に生活習慣病やフレイル予防を目的に、たんぱく質の摂取目標量を引き上げました。その背景にはどんな要素が考えられるのでしょうか?「栄養外来のクリニックでは、血液検査で体内のたんぱく質の量を調べることができるのですが、8割くらいの患者さんは基準を満たしていません。その理由として糖質中心の食生活消化力不足が挙げられると思います。糖質中心の食生活とは?「欧米人はとにかく肉をたくさん食べます。それに対して日本人は肉を欧米人のようには食べず、特に年を重ねるごとに肉を多く食べられなくなります。日本のお米がおいしいというのも原因の一つ。また、ランチはそばやうどん、ラーメンやチャーハン、パスタなどで済ませる人が多いのもあるでしょう。糖質中心のメニューが日本人は大好きですから、たんぱく質の量が増えないのです」(黒田先生)。消化力不足とは?「一般的に日本をはじめアジア人は胃酸と消化酵素が少なく、腸が長いという特徴があるため、消化能力が高くありません。たんぱく質をたくさんとっているつもりでも、消化・吸収されていない可能性があります」(黒田先生)。フレイル予防に必要な栄養は?たんぱく質が筋力低下を予防先に挙げたフレイルを予防するには、「栄養」「運動」「社会参加」がポイントとされています。中でも「栄養」では、たんぱく質が重要だといいます。「筋肉は合成と分解を繰り返していて、合成の材料になるのがたんぱく質です。たんぱく質は体内でアミノ酸に分解されて体内に取り込まれます。アミノ酸は筋肉を作る以外にも、臓器・免疫機能・酵素・ホルモンの材料として、そして時にエネルギーとしても使われる大事な栄養素です。たんぱく質が足りないと、体は筋肉を分解してアミノ酸を確保しようとします。つまり、たんぱく質不足は筋力低下を招きやすくなるのです」(黒田先生)。たんぱく質の量をアップさせるためには?バランスの良い摂取&消化力を意識それでは、どうすればたんぱく質不足は解消できるのでしょうか。「ポイントは大きく分けて5つあります。毎日の食事でいろいろな種類のたんぱく質をバランス良くとる肉はステーキよりハンバーグしっかりかんで食べる砂糖、カゼイン、グルテン、加工食品は極力控える栄養補助食品を利用するのも一案消化力が低い日本人にとって肉は負担がかかりますが、食べるときはステーキなどの塊肉よりも、ひき肉料理やハンバーグなどこま切れ肉のほうが消化しやすいのでおすすめです。砂糖、カゼイン、グルテン、加工食品は腸内環境を乱すことがわかっています。腸内環境が乱れていると胃酸が出にくくなるので、できるだけ控えましょう。厚生労働省が定める摂取目標量は1日50gですが、食事だけでとるのは大変な方もいると思います。そんなときは栄養補助食品を利用しても良いでしょう」(黒田先生)。アミノ酸製剤を利用してもたんぱく質の栄養補助食品というと、プロテインが浮かびますが……。「プロテインは、消化力の強い方には良いと思います。消化力がないと、未消化のたんぱく質として滞留して腸内環境を悪化させる恐れがあります。私がおすすめしているのは、アミノ酸製剤です。牛乳や卵などのたんぱく質がアレルギーになりやすいのは、分子量が大きいため。大きい分子を分解したものがアミノ酸です。分解されているため吸収が良く、アレルギーになりにくいとされています」(黒田先生)。栄養補助食品やサプリは価格だけで選ばないで「アミノ酸製剤は市販されているものでも良いですが、安すぎるものは原料に不安が残るものもあります。信頼できるメーカーのものを選びましょう。栄養外来のクリニックで処方してもらうのが一番安全です。たんぱく質不足の患者さんには、消化力を上げる酵素を処方することも多いです。気になる方は一度受診されてはいかがでしょうか」(黒田先生)。まとめ黒田先生によれば、いくら大量にたんぱく質をとっても、消化力を上げないと体内に吸収されにくいと言います。自分の消化力について考えたこともありませんでしたが、たしかに昔よりは肉をたくさん食べられなくなったような……。皆さんも自分のたんぱく質のとり方について見直してみてはいかがでしょうか。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。取材・文/岩崎みどり(49歳)ライター歴25年。35歳で第1子、38歳で第2子出産。最近、たるみが加速して二重顎が悪化。身長153㎝なのにLサイズの服が少しきつくなってきて……人生最後のダイエットを計画中。著者/監修/黒田 愛美 先生美容・アンチエイジング専門医。トライアスリート。Zetith Beauty Clinic副院長(東京都中央区銀座4丁⽬2-17銀座111レジャービル13階)。1979年東京生まれ。2003年獨協医科大学医学部卒業後、東京女子医科大学内分泌乳腺外科に入局。2007年品川美容外科へ入職、2011年品川スキンクリニック新宿院の院長に就任。2013年同クリニック、表参道院院長に就任。その後、予防医学と分子栄養学を改めて学び、美容外科、美容皮膚科、アンチエイジング内科の非常勤医師として複数のクリニックの勤務を経て、現在に至る。著書に『アスリート医師が教える最強のアンチエイジング』(文藝春秋)。
2023年08月13日兵庫県・小野市は、2021年・2022年に実施した「おのおのの小野キャンペーン」の第3弾として、小野市の特産品などが当たる『インスタグラム投稿キャンペーン』、9月1日(金)からは小野市観光協会特別会員店舗等で使える割引クーポンがもらえる『LINE謎解きラリー』を実施します。小野市のお気に入りグルメをインスタグラムに投稿して素敵なプレゼントをゲットしてください。#おのおのの小野グルメ インスタグラム投稿キャンペーン≪インスタグラム投稿キャンペーン≫■日程2023年7月1日(土)~2023年11月30日(木)■参加方法小野市内飲食店でのお食事 or 小野市からお取り寄せして食べたお気に入りの「小野グルメ」の写真に、ハッシュタグ「#おのおのの小野グルメ」をつけてインスタグラムに投稿してください。抽選で素敵なプレゼントが当たります。※非公開アカウントは対象外となります■小野市観光協会インスタグラムアカウントユーザーネーム: @visit_onoアカウント : ■プレゼント内容〈ライオン〉hadakara(ハダカラ)オリジナルセット 15名様hadakara(ハダカラ)オリジナルセット〈グループとまと〉贅沢ジャムセット 15名様贅沢ジャムセット〈きすみの営農〉きすみの夢ヒカリ真空パック(精米5kg×2) 8名様きすみの夢ヒカリ(写真は5kg×1袋)〈ピーコック魔法瓶〉テーブルフライヤー&神戸牛カットステーキ(200g) 2名様テーブルフライヤー・神戸牛カットステーキ(200g)<応募要項や禁止事項などの詳細はこちらへ> 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月10日スタイリッシュな空間で、好きなものを好きなだけ!世代を超えて楽しめるバラエティー豊かなラインナップを取り揃えている「グランブッフェ京急上大岡店」。今回、8月8日より一部コースを値下げしました。【対象コース】・ライトコース・スタンダードコース※スペシャルコースとプレミアムコースは対象外となります。今回の値下げでお得に利用できる「ライトコース」はブッフェの料理がすべて食べ放題に。店内仕込みでカラッとジューシーな「自家製から揚げ」や、トッピングなど自分好みの味で味わえる「うどん」や「ラーメン」などの豊富な麺類。さらに食後のデザートでは、セルフメイクで楽しめる「ソフトクリーム」など子どもから大人まで楽しめるラインナップとなっています。そして「スタンダードコース」では、充実したブッフェ料理のほかにも、注文ごとに出来立てを提供する「オーダーメニュー」も仲間入りします。「スタンダードコース」にて注文できる、のど越しの良い、風味豊かな「生(なま)そば」は、創業100年京都老舗店の厳選素材・削り節を使用。香りとコクが際立つ、自慢の「本格そばつゆ」は【かえし】と【だし】から毎日丁寧に作り上げているこだわりの逸品です。オーダーを受けてから、茹でたてを提供します。さらに、ライトコース・スタンダードコース以外にも魅力満載なコースを取り揃えています。「スペシャルコース」から注文できる「飲茶」は、熱々の肉汁がたっぷりと味わえる「自家製台湾小籠包」、しっとり柔らか、見た目も可愛い「錦糸卵の焼売」など、人気のラインナップが勢ぞろい!「プレミアムコース」では、おすすめ「飲茶」のほかに「ビーフステーキ」や、肉汁と10種類のブレンドした濃厚なチーズが溢れ出す「チーズインハンバーグ」など、グリルメニューも食べ放題となります。そして、食後には「自家製カラメルプリン」や「ティラミス」に加え、「スタンダードコース」からは、優しい甘さでリッチな味わい!ふわふわ食感の「フレンチトースト」も楽しめます。【店舗案内】・店舗名:グランブッフェ京急上大岡店・住所:〒233-8556神奈川県横浜市港南区上大岡西1-6-1京急百貨店10階・電話番号:045-848-7353・予約サイト:・グランブッフェ京急上大岡店 HP:(マイナビ子育て編集部)<関連記事>✅【食べ放題】いくら寿司が食べ放題になる特別コースが新登場! 飲茶やビーフステーキ、デザートなど魅力満載なメニューが勢ぞろい✅【食べ放題】赤身のガーリックステーキも追加! 12種の夏祭りメニューが追加される「かみむらの夏祭り」メニューが登場✅【食べ放題】寿司、生そば、揚げたての天ぷら、デザートも! 男性も利用OKの平日ランチ限定「レディースおすすめコース」が登場
2023年08月08日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「みそソースがけ豆腐ステーキ」 「キュウリ入りちくわ」 「レタスとミョウガのサラダ」 「オクラとトマトのスープ」 の全4品。 豆腐ステーキにキュウリちくわを添えたお財布に優しいメニューです! 【主菜】みそソースがけ豆腐ステーキ みそソースのこってり味がおいしい豆腐ステーキは、ご飯にもよく合います。 調理時間:30分 カロリー:466Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 木綿豆腐 1丁 小麦粉 大さじ1.5 板コンニャク (小)1/2枚 サヤインゲン 6本 ニンジン 1/4本 <みそソース> 酒 大さじ1.5 みりん 大さじ1/2 砂糖 大さじ1 クルミ (刻み)大さじ1.5 すり白ゴマ 大さじ1 黒ゴマ 小さじ2 赤みそ 大さじ1.5 ネギ (刻み)大さじ1~2 サラダ油 大さじ3 【下準備】 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをのせ、15~20分おいて水気をきり、半分に切る(2人分)。 板コンニャクは6〜8等分の短冊切りにし(2人分)、水と共に鍋に入れる。中火で熱して煮たったらザルに上げ、水気をきる。 サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきって食べやすい長さに切る。 ニンジンは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水と共に鍋入れて中火で熱し、柔らかくゆでてザルに上げる。 <みそソース>のクルミと黒ゴマはフライパンで香ばしく煎り、他の材料と混ぜ合わせる。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油適量を入れて中火で熱し、板コンニャク、サヤインゲン、ニンジンを炒めて器に盛る。 2. フライパンに残りのサラダ油を入れて中火で熱し、木綿豆腐に薄く小麦粉をからめて並べ入れ、両面に焼き色をつける。 3. (1)の器に(2)を盛り合わせ、<みそソース>をかけてネギを散らす。 【副菜】キュウリ入りちくわ あともう一品欲しい時にすぐできるレシピ。おつまみにも。 調理時間:5分 カロリー:50Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ちくわ (大)1本 キュウリ (縦半分)1/2本 プチトマト 4個 練りワサビ 適量 しょうゆ 適量 【下準備】 キュウリは、細くてそのままちくわに入りそうな場合は縦じまに皮をむく。太い場合は縦に2~4等分に切る。 【作り方】 1. ちくわの穴にキュウリを差し込み、幅1cmに切る。器にプチトマトと盛り合わせ、練りワサビとしょうゆを添える。 【副菜】レタスとミョウガのサラダ レタス、ミョウガ、チリメンジャコ……異なる食感がおいしいヘルシーサラダ。 調理時間:10分 カロリー:26Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) レタス 1/4個 ミョウガ 1個 チリメンジャコ 大さじ2 <ドレッシング> 作り置き甘酢 大さじ1 レモン汁 1/4個分 しょうゆ 小さじ1 塩コショウ 少々 【下準備】 レタスはザックリ手でちぎって水に放ち、パリッとしたら水気をきる。 ミョウガは縦半分に切り、さらに縦薄切りにして水に放ち、水気を絞る。 ボウルで<ドレッシング>の材料とチリメンジャコを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。 【作り方】 1. 食べる直前にレタス、ミョウガを混ぜ合わせて器に盛り、チリメンジャコ入りの<ドレッシング>をかける。 【スープ・汁】オクラとトマトのスープ バターで炒めて風味豊かに♪ オクラの緑色とトマトの赤色がキレイなスープ。 調理時間:15分 カロリー:83Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) オクラ 3~5本 トマト (小)1個 玉ネギ 1/4個 バター 10g <スープ> 酒 大さじ1.5 塩 小さじ1/2 顆粒スープの素 小さじ1 水 400ml 塩コショウ 少々 ドライパセリ 少々 【下準備】 オクラはまな板の上で分量外の塩をかけ、手のひらで転がすように板ずりし、サッと洗って水気をきる。ヘタを切り落とし、幅1cmの斜め輪切りにする。 トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。 玉ネギは粗いみじん切りにする。 【作り方】 1. 鍋にバターを中火で熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら<スープ>の材料を加える。 2. ひと煮たちしたらオクラとトマトを加え、2分煮て塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。
2023年08月08日東京から新幹線を利用して約1時間半、長年シャッター通りと化していた群馬県前橋市の地元商店街がアートとデザインの街へと変貌を遂げています。その象徴のひとつ、複数のギャラリーとレストラン、住居が一体となった複合施設「まえばしガレリア」の一角に【cépages(セパージュ)】がオープンしました。日本を代表する有名ギャラリーに囲まれた【cépages】建物自体も芸術性を感じさせる空間で料理とワインのマリアージュという“アート”を披露する大役を担ったのは、石橋和樹シェフと内藤大治朗シェフソムリエのふたり。同世代で元同僚、なぜか気が合って職場が離れても連絡を取り合い一緒に食事をしていたと言うだけあって息はピッタリ。このふたりが創り出すマリアージュに期待が持てます。石橋シェフに誘われて二つ返事で群馬へ転居したと話す内藤シェフソムリエ石橋シェフは調理師専門学校卒業後、日比谷の東京有数のグランメゾン【アピシウス】で8年修業したのちに日本のテロワールレストランの代表格、「ミシュランガイド東京」で三つ星を獲得している青山【レフェルヴェソンス】でセクションシェフを務めた伝統と革新、両方に通じる逸材です。学生時代のアルバイト先は浅草【オマージュ】。そこからフランス料理一筋の石橋シェフ12皿前後のおまかせコースは33,000円、ワインペアリング33,000円というなかなか強気な設定ですが、それだけ自信があるということ。群馬県産を中心とした国内の食材をフランス料理のテクニックと東京の感性を組み合わせた日本人だからできるフランス料理に昇華させ、群馬の食文化と共に発信します。ウェルカムシャンパンは常時2種類を用意していますはじめの皿はレモンのコンフィチュールやシブレットを中に忍ばせタルタル仕立てにしたアオリイカです。白い世界かと思いきやアオリイカの下で潜んでいたのは真っ黒の「HALキャビア」。塩分濃度を抑えた養殖のキャビアはアオリイカの優しいうまみに寄り添います。仕上げにコブミカンの葉で作ったオイルとライムを閉じ込めたオリーブオイルの泡の香りが芳しく、食欲をそそります。シャンパンとの相性も良く、次なる皿への期待度が高まります。アオリイカはねっとりとしていますが、細かく刻んでいるので泡とともに溶けてしまいます2皿目は前橋市民のソウルフード「焼きまんじゅう」をフランス料理にという型破りな発想から生まれたスペシャリテ。フォアグラにブリオッシュを合わせるフランス料理とイメージが重なったそう。館林の小麦を独自で配合した生地を焼きまんじゅうに見立て、その上にフォアグラのテリーヌをのせ、高知県のサトウキビの搾り汁を煮詰めたシロップ「ボカ」を塗りながら焼きあげました。カリっとサクッとした揚げ焼き風の生地にトロッとしたフォアグラ、独特な風味と優しい甘さを持つ「ボカ」との三位一体の未知なるおいしさが口中を刺激します。『ハンガリーフォアグラ焼きまんじゅう高知ボカ』スペシャリテに合わせたのは「シャトーディケム」の「ソーテルヌ」。2005年のヴィンテージは状態も良く独特の香りと甘さが最強マリアージュを完成させました上州地鶏のコンソメと卵で作った『フラン』の上に北海道噴火湾の「毛蟹」の餡をかけたひと皿。山椒オイルを回しかけ香りよく仕上げています。影の立役者は「針生姜」の食感と刺激。【レフェルヴェソンス】で作っていた山椒オイルや生姜を効かせた料理からインスピレーションを得たそう。この小さな器の中にたくさんの滋味が詰まっています。その場にいた全員が口にした瞬間「おいしい」と言った料理『フラン』とのペアリングはフランス・ブルゴーニュの辛口ワイン「David Butterfield CORTON GRAND CRU 2012」。薫香やミネラル感、凝縮した果実味が毛蟹と卵の深い味わいを引き立てます「群馬は海がないので養殖の技術が秀でています。水替え不要の循環システムを開発して、そこで養殖したヒラメは薬剤を使わないので安心安全、しかもおいしいんです」とシェフ。そのヒラメをムースにしてほうれん草を巻きフランス料理の定番、パイ包み焼きに。ソースは酸味とクリームのコクがある「ヴァン・ブラン」と「スープドポワソン」を煮詰めてガラムマサラを加え、スパイスのメリハリを効かせた「ヴァン・ルージュ」の2種類。フランス料理に欠かせないソースは後半になるにつれ濃厚になっていきます。そこでワインとのマリアージュが功を奏すると内藤氏メインには青森の「銀の鴨」を炭火でじんわりと内部まで火を通し、最後に藁で燻して香りをつけます。ぷっくりと弾ける寸前まで膨らんだ雄の鴨はほどよい歯ごたえとしみ出るうまみがあります。添えたのは上野村の麦味噌「十石味噌」と京都祇園の黒七味を牛のだしで煮詰めて黒ニンニクを効かせたソース。ひと口ではわからなくても食べ進めると鴨のきれいに澄んだ深い味わいが主張を始めます。地産地消の素晴らしさを体験できる鴨肉とソースのみというシンプルを極めた皿にはシェフの名店での経験が存分に活かされています。炭火でじっくりと火を入れていくと表面にうまみたっぷりのジュが溢れてきます700年の歴史ある越前刃物の代表格「佐治打刃物」のステーキナイフを使用。包丁のレジェンドと言われる佐治武士作のステーキナイフはスゥーッと肉に入り、力を入れずともスパッと繊維を切ってくれるさすがの代物メインの鴨にはどっしりとしながらもスルスルとした飲み心地の「Chateau Angelus 1er Grand Cru Classé 2004」を。ソースに使った味噌にマリアージュしたコクのあるメルロー主体のワインをセレクトこちらは日本料理のごとく「〆ごはん」が供されます。だからフランス料理には欠かせないはずのパンがありません。それはパンでお腹を膨らせて欲しくないという思いから。ゆえに使う米は極上品。群馬県川場村で日本百名山の武尊山から湧き出る天然水で育ったコシヒカリ「雪ほたか」をスペイン料理の雑炊「カルドッソ」を作る鍋で貝柱のだしと上州地鶏のコンソメとともに炊き込み、リゾットにしています。スペイン「Garcima社」製日本の「おじや」をイメージした「OJIYA」という名前の鉄製蓋付きの鍋でリゾットを作ります炊きあがる前に炭火で焼いたノドグロと木の芽をたっぷりのせて蓋を閉めて数分蒸らします。蓋を開けて全体を混ぜるとノドグロの脂を纏った米は艶々、見るからにおいしそう! 木の芽のいい香りに癒されながら口にするとしっとりと弾力のあるノドグロとうまみをたっぷり吸った米、そして生姜の辛味とノドグロの薫香が複雑に絡み合うのです。今まで何度となくリゾットは食してきたけれど、チーズやバターに頼らずここまで素材のうまみだけで勝負できるリゾットにはお目にかかったことがありません。さっぱりの奥に隠れていたコッテリが後から顔を出してきますオープン前の準備期間は食材探しに奔走した石橋シェフ。海がない群馬県は畜産物のレベルが非常に高く、特に鶏、卵、乳製品は国内トップレベルだと話します。たくさんの食材との出合いの中で初めて飲んだ高崎市の「栗本牛乳」の雑味のないピュアな味に衝撃を受け、どうしてもアイスクリームを作りたくなったそう。通常使われる乳化剤や安定剤は一切加えずに「栗本牛乳」、「与那国島の薪炊きの海塩」、「喜界島のきび砂糖」だけで作ります。食事のスピードに合わせて提供する1時間前にアイスクリームマシンをかけたできたてのアイスは史上最高とも言える極上のなめらかさと味わいを堪能できます。コースのプロローグとエピローグが白の世界だったのが印象的こちらに来てイチから創りあげることに魅力を感じたと話す石橋シェフ。温度感を最重要視するシェフの皿はすべてがミニマル。それゆえ、食材のよさとシェフの腕が問われるのです。日本人に馴染みのある和の要素を取り入れながらもしっかりとフランス料理に着地させている石橋シェフの感性と技術の高さは遠方からわざわざ足を運ぶ価値があります。その料理を完全に把握して魅力を十二分に伝える内藤氏のサービス力も素晴らしい。まもなく日本だけにとどまらず海外からも美食家たちが駆けつけるに違いない、そう思わせる店が誕生しました。メインのカウンターは6席、ダイニングは16席、21時からオープンするバーは12席という異なる3つの空間があり、シチュエーションにあった使い方ができるのも魅力ですcepages【エリア】前橋【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-
2023年08月08日石垣島の幻の牛肉「美崎牛」の生産や販売を行う株式会社美崎牛本店(所在地:沖縄県石垣市、代表:美崎 信二)は、沖縄本島初出店の直営焼肉店「石垣島美崎牛那覇店」を、2023年8月8日(火)11時より、沖縄県那覇市にある、のうれんプラザ内に新規オープンいたします。これまで美崎牛が堪能できる直営店は沖縄県石垣島と東京都の赤坂のみでしたが、那覇市に店舗をオープンすることでより多くの方に美崎牛の魅力を届けていきます。店内【石垣島の幻の牛肉「美崎牛」】■国内流通量のわずか0.01%しかない石垣島の幻の牛肉「美崎牛」徹底的にこだわり配合したオリジナルの配合飼料と、自然豊かな石垣島の環境のもとで育てた石垣島の美崎牛は、さっぱりとした脂が特長で、和牛ならではの甘みと旨味が凝縮されています。限られた頭数しか生産されないため、美崎牛の生産量は国内牛肉生産量の0.01%しかなく、石垣島の幻の牛肉です。※当社調べ美崎牛ステーキ【美味しさの秘訣】■15年以上も配合を研究し作り出す唯一無二の飼料で育つ美崎牛牛肉の美味しさを決める飼料に飽くことなく研究を重ね、美崎牛特有の甘みと旨味を実現しています。15年以上もの研究の末、独自ルートで入手した7種類のAランク飼料を、手作りで配合して世界に1つしかない飼料で育てています。■八重山諸島の水の大動脈の真上にある牧場だから得られる高品質の水で育つ美崎牛美崎牛が育つ牧場の場所は、沖縄県で一番高い山「於茂登岳」の山のなかほどに位置します。於茂登岳は、新鮮な湧き水が豊富であるため、地元では水岳と呼ばれています。そのため美崎牛は、1年中新鮮な湧き水で育ちます。【自分の好みの焼き加減を楽しめる極上ステーキも!】■那覇店オリジナルランチメニュー美崎牛の希少部位のサーロインステーキを堪能できる数量限定メニューの「特上サーロインステーキ」は、ステーキをまるごと自席で焼くことができるので、自分好みの焼き加減を楽しむことができます。他では味わえない、ステーキ体験を石垣島美崎牛那覇店でご堪能ください。■店舗概要店舗名 :石垣島美崎牛那覇店所在地 :〒900-0022 沖縄県那覇市樋川2-3-1 のうれんプラザ218 ニ階210-1室アクセス:沖縄都市モノレール 安里駅から徒歩15分営業時間:平日11:00~22:00(LO 21:30)定休日 :水曜日席数 :10席(40名)外観■会社概要商号 : 株式会社美崎牛本店代表者 : 代表 美崎 信二所在地 : 〒907-0022 沖縄県石垣市大川533-1設立 : 2015年3月ECサイト: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月07日