ソーセージ

海外に行きにくい今、世界の料理が食べたい！という熱が高まっている人も多いのではないでしょうか。このたび、ニッスイはフィッシュソーセージ「おさかなのソーセージ」を使用したレシピを発表しました。協働でレシピを考案したのは、料理研究家のジョーさん。です。今回のテーマは、「おさかなのソーセージ」と身近な食材を使った世界のおつまみ。海外気分を味わえるレシピを紹介します。ピリ辛シャキシャキ！「スペイン発祥のソーセージ『チョリソ』風に味付けしたギョニソ炒め。『チョリソ』は、豚肉にパプリカなどの香辛料を加えて腸詰めにしたソーセージです。メキシコで唐辛子を入れた辛い『チョリソ』がポピュラーなものとなり、日本では辛いソーセージの イメージとして知られています。今回は『チョリソ』を炒め物で再現したアレンジレシピを紹介します」【材料［2人分］】調理時間 9分「おさかなのソーセージ」 2本パプリカ（黄） 1／2個マヨネーズ 大さじ1一味唐辛子 小さじ1【作り方】1.パプリカは1cm幅に、「おさかなのソーセージ」は半分に切る2.フライパンにマヨネーズを入れて 中火で透き通るまで熱する3.1のパプリカ、「おさかなのソーセージ」を加えて炒める4.全体が馴染んだら、一味唐辛子を加えてさっと炒め合わせて完成ジョーさん。のおすすめポイント「おさかなのソーセージ」をゴロゴロとした大きさに切ることで、食べ応えのある仕上がりにしました。たっぷりの一味唐辛子と、パプリカを入れるのがポイント。シャキシャキ食感と辛さを楽しめます。また、炒め油としてマヨネーズを使っています。マヨネーズを熱で溶かして使うことで、コクと深みが増しています

巻くだけ簡単！とろ～りチーズとソーセージのスティック春巻き出典 : Upload By コノビー編集部ぷりっぷりのソーセージととろ～りチーズが美味しい、簡単スティック春巻き！！春巻きの皮をキャンディー包みにしているので、両端の皮がパリパリカリカリして、そこがまた美味しい～♪巻くだけで簡単なので、余った春巻きの皮で作ってもいいですね。●材料（5本分）・春巻きの皮（ミニサイズを使用。普通サイズでもOK）…5枚・ソーセージ…5本・チーズ（スティック状のもの使用）…2本・バジル…5枚・揚げ油…適量●作り方１）ソーセージは半分の長さに、チーズは2～3等分に切る。春巻きの皮をダイヤ型におき、半分に切ったソーセージの間にチーズをバジルに巻いて乗せる。手前からクルクルと巻く。出典 : Upload By コノビー編集部２）閉じ口は水溶き小麦粉をつけて、しっかりとくっつける。両端も水溶き小麦粉をつけ、しっかりと閉じる。ねじる部分に、水溶き小麦粉をつけ、キャンディー包みのように両端をねじる。出典 : Upload By コノビー編集部出典 : Upload By コノビー編集部出典 : Upload By コノビー編集部３）170度に予熱した油でこんがりと焼き色がつくまでじっくり焼いて完成！！出典 : Upload By コノビー編集部●ポイント・皮が乾燥しているとキャンディー包みがしにくいので、1枚取ったら他の皮は袋に戻して乾燥を防いでください。シャキシャキじゃがいもとピーマンの塩炒め出典 : Upload By コノビー編集部今日はパパッと作れるフライパンレシピ～！！千切りのじゃがいもとピーマンがシャキシャキ、ソーセージのうま味を吸った炒め物。ジャーマンポテトの材料とあまり変わりありませんが、じゃがいもを千切りにするだけで、シャキシャキ食感がおいしく、味がなじみやすいので時短にもなりますね。よく母が作ってくれました。忙しいときでもたっぷり野菜がとれる簡単じゃがいもレシピです(^^♪●材料・じゃがいも…約3個（千切り）・玉ねぎ…1個（薄切り）・ソーセージ…4本（斜め薄切り）・ピーマン…3個（千切り）・人参…1/２本（千切り）・オリーブオイル…大さじ1・鶏ガラスープの素…小さじ1・塩こしょう…少々●作り方１）フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいも、玉ねぎ、ソーセージ、人参を加えて炒める。２）ピーマンを加えて、鶏ガラスープの素、塩こしょうを加えて、お好みも固さまで炒めて完成！！●ポイント・ピーマンが意外と大切な役割を果たしていて…ピーマンたっぷり目がおいしいです♪・粗びきこしょうをふると、ピリッと味がしまっておいしいですね。・冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです！インゲンとソーセージの和風ガーリック炒め出典 : Upload By コノビー編集部インゲンをソーセージと合わせて、ガーリック炒めにしました～！仕上げはめんつゆで。和風仕立てのガーリック風味！シャキシャキ食感が残るぐらいがおいしいです！おつまみにもなるインゲン料理です。●材料・インゲン…250g・ソーセージ…4本・にんにく…１かけ（スライス）・塩…ひとつまみ・めんつゆ…大さじ1(3倍濃縮)・いりごま…少々●作り方１）インゲンは両端と筋を取り、3等分に切る。ソーセージは縦6等分に切る。出典 : Upload By コノビー編集部２）フライパンにオリーブオイルを少々熱し、にんにくを加え、香りが出るまで炒め、ソーセージを加えて炒める。出典 : Upload By コノビー編集部３）塩をひとつまみまぶしておいたインゲンを加えてさっと炒める。出典 : Upload By コノビー編集部４）水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。仕上げにめんつゆをまわしかけ、全体を混ぜ合わせて完成！いりごまをふっていただきま～す！！●ポイント・インゲンの下茹でをしないので、フライパン1つで出来てお手軽です！・ソーセージのうま味をたっぷり吸ってシャキシャキ食感がおいしいインゲンです～。出典 : Upload By コノビー編集部大人気のソーセージを活用した、おかずレシピをご紹介しました！そのままでも美味しいですが、たっぷりのうま味がアクセントになり、食材としても優秀ですね。ぜひお試しください～！（編集：コノビー編集部岡田）

ソーセージ好きの人にとってリピ買い必至の人気商品があるなら気になるところですよね。コストコには大人気のソーセージがたくさんあるようです。そこで、「リピ買い者続出！」コストコの大人気のソーセージを3つご紹介します。（1）SWEET LONGANISA SAUSAGEこの投稿をInstagramで見る行っとく！チャンネル(@ittoku_channel)がシェアした投稿SWEET LONGANISA SAUSAGEは、非常に甘いので小さなお子様には喜ばれる味です。甘さより塩分がほしいという場合には小さくカットしてアレンジして食べるのがおすすめ。ソーセージの皮が気になる人にとって、アレンジして食べられるのは嬉しいですね。甘いフィリピン風のソーセージなので、気になる人は一度トライしてみてはいかがでしょうか。（2）スモークドソーセージこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿コストコのスモークドソーセージは、フライパンで焼くだけでいいので簡単なところが魅力的。BBQのときにも人気のソーセージは、子どもも喜ぶしビールのおつまみとしても合いますよね。少しスパイシーな感じもあるけど噛めば噛むほどうまみが出て非常にジューシーなので、ぜひ一度堪能してみてはいかがでしょうか。（3）林檎のフランクこの投稿をInstagramで見る業務スーパー、コストコ商品レポモンモン(@monmon.121)がシェアした投稿コストコの林檎のフランクは、4本入りが2パックで税込998円となっています。人気の林檎ベーコンのシリーズなので、マニアからは美味しくないわけがないと話題に。焼いて食べても美味しいのですが、ボイルするとパリッと美味しくいただけます。肉汁たっぷりでリンゴの甘さがありジューシーでたまらない一品です。リピ買いする人が多い商品なので、見かけたらチェックしてみましょう。コストコのソーセージはどれも大人から子どもまで大人気。「リピ買い者続出！」コストコの大人気のソーセージを参考に、リピ買い商品をゲットしちゃいましょう。（恋愛jp編集部）本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年12月29日現在

ソーセージは普段のおかずやおつまみにぴったりの一品。おいしいソーセージが神コスパでゲットできるなら、コストコの人気商品はしっかり見ておきたいですよね。そこで今回は、コストコで神コスパと話題になっているソーセージをまとめてみました♪（1）スモークドソーセージこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿こちらはコストコでコスパがよいと話題になっているスモークドソーセージ。5本入りでお値段は798円なので、1本あたりは160円とかなりお買い得になっています！おいしくて安いソーセージをお探しなら、ぜひ一度は試しておきたいところ。フライパンで焼くだけでおいしく仕上がり、非常にジューシーな味わいです。ほんのりスパイシーでおしゃれな味なのもポイント。何本でも食べたくなるおいしさで、グルテンフリーなのも嬉しいところです。（2）シャウエッセンこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿人気のシャウエッセンも、コストコならお安くゲットできちゃいます！お値段は1296円で、1kg以上入っているのでとてもリーズナブル。大容量なので家族で消費する用として買っておくのがぴったりですね。シャウエッセンはストックしておいて損しない王道のおかず。朝食や夕食の一品、料理の具、お弁当のおかずなど使い道は多数！冷凍しておけばある程度長持ちもするので、ぜひゲットしておきたいですね。（3）グリルパーティーこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿こちらもコストコでは人気の高いソーセージ、その名もグリルパーティー。オーストラリア産のおいしいソーセージのアソートになっています。味は4種類もあって、チーズ、スパイラル、ブラートヴルスト、ベーコン巻のバリエーションになっています。どれもジューシーで非常においしいので、王道の食材としてぜひチェックしたいですね！コストコでは、おいしいソーセージもかなりコスパよく購入できてしまいます。ソーセージはみんなが喜ぶ食材ですし、冷蔵庫には普段から常備しておきたいところ。気になったソーセージはぜひチェックして、コスパよくストックを増やしていきましょう！（恋愛jp編集部）本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年12月7日現在

コストコには、スーパーに売っていないようなソーセージもたくさん！一度食べるとその美味しさの虜になってしまうこと間違いなしです。今回は、リピ買い必至のソーセージを3つご紹介しますので、ソーセージが好きな人はぜひコストコでチェックしてみてください。（1）林檎のフランクこの投稿をInstagramで見る業務スーパー、コストコ商品レポモンモン(@monmon.121)がシェアした投稿コストコの人気商品「林檎のベーコン」のシリーズの「林檎のフランク」。りんごの果汁入りフランクをりんごの樹でスモークした商品です。ボイルするとパリッとした食感に仕上がり、ジューシーでりんごの甘みも感じられる絶品のソーセージです。ボリューミーなソーセージ4本入りが2パックで998円なので、ぜひ食べてみてください。（2）スモークドソーセージこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿安心して食べられるソーセージを探している人は、こちらのソーセージに注目してください！The Better Tableのソーセージは、無添加でグルテンフリー。100％オークウッド（天然ナラの薪）使用のソーセージです。食べたら病みつきになる美味しさで、ハマってしまう人が続出！リピ買い必至のソーセージなので、ぜひ買ってみてください。（3）フランクフルトアソートこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿こちらは北海道の食材を使ったドイツ製法の本格的なフランクフルト。「行者にんにく」「プレーン（あらびき）」「ミルク」「バジリコ」の4種類で、プレーンのみ2本入っています。一度にいろいろな味が楽しめるので、どれが好きか食べ比べしてはいかがですか？ボイルでも焼いてもどちらでもおいしくいただけます。パリッとしてジューシーなソーセージを日常的に食べられたら幸せですね！コストコには「こんなに美味しいソーセージ初めて！」と感動するような美味しいソーセージが並んでいます。コストコに行ったときは、美味しすぎるソーセージをぜひ買ってみてくださいね。（恋愛jp編集部）本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫がない場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年12月7日現在

さまざまな食卓シーンで大活躍のソーセージは、ぜひ【コストコ】でチェックしたい商品です。【コストコ】には味わいはもちろん、量やサイズなど、日々のメニューをワンランク上の味わいにしてくれるソーセージ商品が揃っています。今回は、旨すぎると話題の【コストコ】の「極上ソーセージ」を3つご紹介します。（1）ジャーマンビストロスタイルこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 5月月4日午後8時59分PDT【コストコ】のジャーマンビストロスタイルは、毎日の食卓はもちろん、BBQやパーティーなど、たくさん食べたい時にもおすすめの商品です。肉々しい味わいと食感、本格的なスパイスが香る、大人から子どもまで人気の味わいですよ。お肉の旨みがギュとつまっているので、ポトフなどの煮込み料理やスープの具材としてもお肉の味わいが溶け出し美味しく召し上がっていただけます。大満足の大容量パックなので冷凍保存を上手に活用し、少量づかいもできる便利なお家ストックにするのもいいでしょう。（2）チーズ入りベーコン巻きフランクこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 5月月13日午後5時56分PDTチーズ入りのウィンナーをベーコンで巻いた【コストコ】のチーズ入りベーコン巻きフランクは、その食べ応えとボリュームが人気の商品です。食事のメインディッシュとして焼いてそのまま召し上がっていただくのはもちろん、パンに挟みホットドッグにしたり、冷凍パイシートをまいて、ウィンナーデニッシュとしてのアレンジもお楽しみいただけます。チーズ好きの方も大満足なチーズの濃厚な味わいと、2種類のお肉とのジャンキーなー組み合わせに病みつきになるマニアも少なくないでしょう。（3）グリルパーティこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 8月月14日午後7時26分PDT4種類のソーセージが一度に味わえる贅沢な商品が、【コストコ】のグリルパーティです。オーソドックスな味わいからハーブの香りを楽しむもの、チーズ入りやベーコン巻きまで、ソーセージのさまざまな味わいを楽しめるところも魅力的なポイント。ソーセージ好きの方なら食べ比べも楽しんだり、異なる味わいをご家族みんなでわいわい楽しんだりと、喜ばれる一品と言えるでしょう。いつものお家ごはんがより美味しく楽しくなるこれら商品をぜひ試してみてください。（恋愛jp編集部）本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年10月20日現在

BBQに欠かせないソーセージ。コストコのソーセージはどれもボリュームがあり、食べ応えバツグンものばかりです！しかし、たくさん種類があって迷ってしまう……なんてことも。そこで今回は、BBQであると盛り上がるソーセージを紹介します。（1）骨付フランクフルト 5本入り この投稿をInstagramで見る コストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝‍(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 5月月14日午後3時21分PDTソーセージに骨がついた、インパクトのあるソーセージ。焼けば皮がパリッとし、食べれば中から肉汁がじゅわーっと溢れ出てきます。ソーセージなのに、肉感をしっかり味わえる一品です。ソーセージ自体は大きいですが、味は普通のソーセージと同じ。シンプルな味付けなので、最後まで楽しめます。フライパンで焼くのもいいですが、やはりおすすめはBBQ！見た目のインパクトもですが、味や食べ応えに感動することでしょう。（2）フランクフルトアソート 4種 この投稿をInstagramで見る コストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝‍(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 7月月13日午後3時58分PDT1本100gを超えるボリューミーなソーセージアソート！しかも味の違うソーセージが5本も入っているので、心ゆくまで堪能できます。味は行者にんにく、プレーン（あらびき）、ミルク、バジルの4種類です。真空パックされているので、フレッシュな状態で楽しめちゃいます！食べ方はどんな方法でもおいしくいただけます。茹でるもよし、フライパンやオーブンで焼くもよしです。中でも一番おいしく食べられる方法は、炭火焼になります。炭の香ばしい香りがソーセージを包み、よりおいしさを増してくれることでしょう。BBQの主役級のボリューム、フランクフルトアソート。ぜひ仲間に入れてあげてください。（3）グリルパーティー この投稿をInstagramで見る コストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝‍(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 8月月14日午後7時26分PDT上記ふたつのソーセージは国内産ですが、こちらはオーストリア産のソーセージ。バラエティー豊かなソーセージを楽しめるセットです。種類は、ブラートヴルスト、チーズ、ベーコン巻き、スパイラルになります。どれも普通においしいです。チーズは焼くことにより濃厚な味わいができ、ブラートヴルストはシンプルに、ベーコン巻きはベーコンの肉肉さと濃厚なチーズが両方味わえます。スパイラルはその見た目をいかし、少しこげめをつけて楽しんでください♪どれもボリュームがあり、おいしそうですよね！お家時間が多い今だからこそ、少し贅沢に、そして肉感あるソーセージで家族や仲間と楽しいひとときを過ごしてはいかがでしょうか。（恋愛jp編集部）本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年9月18日現在

ちょっと待って……ソーセージだけでもいろいろな種類があって迷うんですけど！そんな迷う時間を少しでも減らすべく、コストコのソーセージついて紹介します。それでも決められなくて迷ってしまうなら、きっと買っちゃえ！ってことですよ。（1）デカさにテンション上がる！「フランクフルトアソート4種」 この投稿をInstagramで見る コストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝‍(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 7月月13日午後3時58分PDTトータル5本入っている「フランクフルトアソート4種」。あらびき、行者にんにく、ミルク、バジリコの4種が真空パックされて入っています。なんだたった5本か……と思ったそこのあなた！1本当たり100グラム以上あるから、1本でもかなりの満足感を味わえますよ。（2）腹もちベリーグッド！「チーズフランクwithベーコン」 この投稿をInstagramで見る コストコ購入品紹介 by kyo(@costco__1)がシェアした投稿 - 2020年 6月月21日午前5時11分PDT「チーズフランクwithベーコン」は、1本で十分お腹が満たされますよ。中にはチーズが入っていて、ソーセージにはベーコンが巻かれています。御飯のメインおかずにしてもいいぐらいの一品です。保存は冷蔵庫ですが、賞味期限が購入から2ヶ月と長いから助かる！余裕で食べきれますよ。（3）全種食べたいんですけど？！「グリルパーティ」 この投稿をInstagramで見る コストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝‍(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 8月月14日午後7時26分PDTオーストラリア産のソーセージアソート「グリルパーティ」。濃厚なチーズ入り、ブラートヴルスト、ベーコン巻き、スパイラルの4種入りです。ベーコン巻きにはチーズが入っています。そのままでも食べられますが、焼いて焦げ目をつけて食べたほうが美味しいですよ。（4）肉感を堪能！「ガーリックソーセージ」 この投稿をInstagramで見る コストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝‍(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 5月月16日午後4時40分PDTバーベキューや夜ご飯のメインに大活躍してくれる「ガーリックソーセージ」。あらびきソーセージで、塩気や肉感をしっかり感じられてたまりません。しかもニンニクの風味が効いているなんて、美味しいに決まっています。ヤバい……どれもこれも食べたいです！豪快にかぶりつきたい。ソーセージの肉感も思いっきり楽しんじゃいましょう。こんな贅沢食べ、スーパーのソーセージでは叶わない！コストコ最高です。（恋愛jp編集部）本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年8月28日現在

アメリカ生まれの会員制スーパー・コストコ。今回は、コストコでゲットできる絶品ソーセージについてご紹介いたします。食欲をそそるソーセージは、朝ごはんの付け合わせにオススメです！（1）サルシッチャガーリックソーセージこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝‍(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 5月月16日午後4時40分PDTイタリア生まれのソーセージ「サルシッチャ」ガーリックの風味としっかりした塩味で、このまま何もつけずに召し上がっても充分ご満足いただけます。パリッと弾ける歯切れのよい薄皮と、ギュッと詰まったお肉のジューシー感が贅沢です♡お肉の旨味を引き出すために、つなぎを使わないというこだわりも見られます。8本入りで1298円でご購入いただけます。（2）フランクフルトアソートこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝‍(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 7月月13日午後3時58分PDT4種の味わいが楽しめるアソートパック。ジューシーな旨味の「プレーン」、マイルド感ある「ミルク」、ほんのり甘い「バジリコ」、香り高い「行者ニンニク」とさまざまな味わいが楽しめます。1本あたり100gと、ボリュームもずっしり。パワーがみなぎる朝食になりますね。こちらも1298円でご購入できます。（3）骨付きフランクこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝‍(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 5月月14日午後3時21分PDT重量感のある見た目が特徴的な骨付きフランク。ハーブなどの個性的な味付けはせず、純粋にお肉を楽しめるソーセージになっています。骨の部分を手で掴んでガブリと食べられるワイルド感が、お子さまや男性にも人気です。プリプリと弾力があるので、勢いよく噛み切り、ジュワッと溢れる肉汁を味わってください♪大きいソーセージが5本入って788円です。一口にソーセージといっても、味付けが数種類あったり、太さで異なる食感を楽しめます。数種類購入して、ご自宅で食べ比べるのもいいでしょう。コストコで見つけた際には、ぜひ試してみてください！ソーセージを付け合わせにしっかりした朝食をとることで、1日の活力を養ってくださいね。（恋愛jp編集部）本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年8月25日現在

たくさんの食材が眠っているコストコ。行くたびにテンションを上げてくれるため、毎回楽しめます。そんなコストコですが、今回はおすすめソーセージをご紹介！どれも食べ応えるのあるものばかりなので、食べ比べが楽しくなること間違いなしです。（1）フランクフルトアソート4種この投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝‍(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 7月月13日午後3時58分PDT1袋で4つの味が楽しめるバラエティタイプのソーセージ。味は行者にんにく、プレーン（あらびき）、ミルク、バジルです。1本なんと100g超と、かなり食べ応えのあるソーセージになっています！男性に出すと、喜ばれること間違いなしです。茹でて食べたり、焼いて食べるのもいいですが、炭火焼をしてもGOOD！炭の香ばしい香りがソーセージのよさを引き立てます♪BBQの食材として出すと喜ばれるでしょう。1袋1298円ではありますが、サイズからしたら素晴らしいお値段です。（2）ガーリックソーセージ 8本入りこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝‍(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 5月月16日午後4時40分PDT薄皮なのに、ぎっしり詰まったご自慢のソーセージです。ぎっしり詰まっているので、最初から最後までしっかり肉感を味わえて楽しめます♪味は塩気がしっかりあり、ガーリックもきいているのでご飯が進みます！1本1本がガツンとしているので、BBQに出しても喜ばれるアイテムです。こちらも1袋1298円ですが、1袋に8本入っているので、1本あたり162円。かなりお買い得な食材です。（3）骨付フランクフルト 5本入りこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝‍(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 5月月14日午後3時21分PDTこちらは骨がついたソーセージになります。見た目もインパクトがありますが、食べた食感もパリッとソーセージらしい食感が味わえる一品です。味は普通のソーセージと同じですが、肉のうまみは比べ物になりません！ディナーのメインとして出すのもいいですが、一番はBBQです。見た目のインパクトに、みな食らいつくことでしょう♪こちらは1袋788円ですが、1本あたり158円とコスパGOOD！（4）無添加 スモークドソーセージ 5本入りこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝‍(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 4月月10日午後4時43分PDTソーセージの中でダントツ人気を誇るスモークドソーセージ。添加物一切なし、おまけにグルテンフリーとなっているので、体にも安心です。もちろん発色剤も使われていないので、肉本来の見た目を楽しめます。天然のナラの木のチップを100％使ってスモークしているので、香りを楽しみつつ、ソーセージの味もしっかり味わえます♪噛めば噛むほど旨味が出て、トリコになることでしょう。1袋798円で、1本あたり160円です。コストコのソーセージは、どれもボリューミーで食べ応えバツグン！おまけに味もしっかりこだわっているので、リピートしてしまいます。ぜひお家でBBQする際は、仲間入りしてあげてはどうでしょうか。（恋愛jp編集部）本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年8月21日現在

お弁当やオードブルでは欠かせないソーセージ。ウインナーと言われることもありますよね。両方とも同じようなもの、と思っていませんか？実はこの2つには、違いがあるのです。しかし、はっきりとした違いを言える人は、あまりいないのではないでしょうか。お弁当に入っているものは、ウインナーとソーセージ、どちらなのでしょう。また、お祭りの屋台で売られている「フランクフルト」の正体は？今回は、ウインナーとソーセージの違いをご紹介いたします。これを機会にはっきりさせて、すっきりしましょう！■ウインナーとソーセージの違いこの2つの違いが、最もわかりづらいかもしれません。とはいえ、難しいことはなくしっかりした決まりがありますので、ご紹介していきます。・ウインナーはソーセージの一種ウインナーの正式名称はウインナーソーセージと言い、ソーセージの中の1タイプ、という位置づけになります。ソーセージは世界中で1,000種類以上あると言われており、国によって材料や作り方など様々なものがあります。・ソーセージとは塩漬けされた豚肉や牛肉などを細かく挽いて、スパイスなど混ぜこみます。それを動物や人工の腸に詰めた後に、茹でたり燻煙などの加熱処理をしたものを「ソーセージ」と言います。「塩漬けされた」という意味のラテン語、「salsus」(サルサス）から取られたことが語源となっているそうです。語源に関しては諸説ありますが、上の説が最も有力とされています。日本では、ケーシングといわれる皮の部分と太さで呼び名が変わってきます。中身の肉の種類で呼び名が変わることはありません。では、代表的なソーセージの種類をご紹介いたします。・ウインナーとは？JAS規格の基準日本のJAS規格によると、羊の腸、もしくは人工的な腸に豚のひき肉を詰めたもので、大きさは直径20mm以内とされています。ウインナーはソーセージの中でも一番小さいタイプになりますね。ウインナーの語源は発祥地である、オーストリアのウィーンから来ています。現地ではウインナーと呼ばれてはいない…とのことなので、現地で頼むときは気を付けないといけないようです。■ウインナー以外のソーセージの種類ウインナーがソーセージの1種だということはわかりましたが、ほかのソーセージはどのように分けられているのでしょうか。・フランクフルトソーセージ豚の腸、または人工の腸を使い、20ｍｍ～36ｍｍの太さのものを言います。ドイツのフランクフルトで発祥のソーセージのため、名称は地名からつけられました。つまり、ここで食べるソーセージは全て、フランクフルトソーセージということになります。ドイツはソーセージの本場として有名で、それにはさまざまな背景があります。そもそも、ドイツでソーセージ文化が発達したのは、長い冬を乗り切るための保存食を作るためでした。冬になると餌がなくなり、家畜が死んでしまうため、さばいて保存食に加工しなければならないことが、ソーセージをつくるきっかけにもなったと言われています。ほかにも、戦地に赴く兵士のために保存食を持たせるためでもありました。　・ボロニアソーセージ牛の腸や人工の腸を使い、太さが36ｍｍ以上のものをさします。イタリアのボローニャ地方発祥のソーセージで、イタリアでは「mortadella」（モルタデッラ）と言われています。前章に載せたソーセージの中では、一番太いソーセージになりますね。ソーセージと言いながらも、太さはほとんどハムと変わりません。本場のイタリアでは豚肉のひき肉だけを使い、スパイスを混ぜてつくります。オリーブやピスタチオ、パプリカなども入ります。肉はクリーム状になるまで何度も挽いて、数時間から1日かけて茹でたりと、とても手間がかかるソーセージです。食べるときはハムのように、薄くスライスして食べることが多いです。手間がかかっている分、味わいも深く、しっとりとした食感が楽しめるソーセージです。ウインナーやフランクフルトに比べると、あまりなじみがありませんが、普段の食卓からオードブルまで楽しめます。・チョリソはウインナー？チョリソーはもともとスペインが発祥の食べ物です。語源もスペイン語で「塩辛い」から来ています。また、ひき肉ではなく「細かくきざんだ肉」を使います。ウインナーと見た目はかなり似ていますが、材料や肉の加工方法、発祥は全く違うということになります。チョリソーは赤いために、辛いソーセージのイメージがありますが、スペインで生まれた本来のものは、パプリカが入っているため赤く、辛くないのが特徴です。辛いソーセージと知られるきっかけとなったのは、メキシコの唐辛子入りのチョリソーが、スペイン発祥のチョリソーより先に日本に入ってきたからです。■ウインナーソーセージと日本の関係ウインナーやソーセージは、主にヨーロッパが発祥の食べ物だということがお判りいただけたと思います。しかし、今となっては日本の食卓には欠かせない食材となっていますよね。日本に根付くまでの歴史を見てみましょう。・日本に伝わったのはいつ？はっきりとした文献は残っていませんが、1910年にアメリカへ留学していた人物が食肉加工の講習会で発表しています。ほかにも、同じ時期に日本にいたドイツ人が、外国人向けのソーセージ店を営んでいたことから、この時期にはすでにソーセージは日本にあったと言えます。このドイツ人はその後、戦争によって日本の捕虜になりそうでしたが許され、食肉加工のために貢献したと伝えられています。・赤いウインナーは日本発作られたのは昭和初期頃です。当時は肉の品質が悪く、おいしそうに見えなかったため、赤色で着色したのが始まりです。なんとも残念な理由ではありますが、お弁当のタコさんウインナーは赤いウインナーがなかったら、生まれていなかったかもしれません。現在、赤いウインナーは海外でも、日本のオリジナルウインナーとして知られるようになりました。・魚肉ソーセージも日本オリジナル魚肉ソーセージは、大正時代に試験場で試作品を作ったことが始まりと言われています。現在、世界中でも魚肉ソーセージを見ることができますが、もともとは日本が発祥のソーセージなのです。昭和30年代当時は、金額も高く庶民の食べ物には遠い存在でした。コロッケが1つ5円の時代に、魚肉ソーセージが130円もしたわけですから、かなりの高級品だったことがうかがえます。■ウインナーソーセージと他の肉加工品肉の加工品の代表格のソーセージのことは大体お判りいただけたと思います。ほかの加工肉はどのようにしてつくられるのかも、興味が出てきますよね。ウインナーソーセージとほかの加工品の違いをご説明いたします。・ウインナーソーセージとハムの違いハムは、豚のもも肉を塩漬けして、燻煙したものです。ウインナーソーセージはひき肉を加工して作りますが、ハムはかたまり肉をそのまま加工する、という点が違っています。日本のハムにはロース部分を使った、ロースハムがありますが、世界的にハムと言ったらもも肉を使った、ボンレスハムのことをさします。また、ヨーロッパでは燻煙はせず、塩漬けした生の状態の物をハムと呼ぶことが多いです。日本ではロース部分を使った「ロースハム」や肩部分を使った「ショルダーハム」など、部位によって種類が分けられています。それぞれ色味や食感が少しづつ変わってきますので、比べてみると面白いかもしれません。・ウインナーソーセージとベーコンの違いベーコンは、豚のバラ肉を塩漬けして、低温で燻煙したものです。こちらもハムと同じで、ひき肉を加工するのか、かたまり肉を加工するのかの違いです。ベーコンは豚の「バラ肉」を使いますので、脂肪分が多くなります。最終工程が燻煙になるので、香ばしさが残りますが塩分もそのままになります。一方、茹でる工程が最後になるウインナーソーセージは、塩分も低めに仕上がります。また、肉の食感も柔らかくなりますので、歯ごたえがあるベーコンとは全く違ったものになりますね。■ソーセージは世界中で愛される加工肉ソーセージは国や地域によって形や原料が違っても、その土地オリジナルのものがつくられ、愛されていることがわかりました。ウインナーはソーセージの一種だったフランクフルトやボロニアソーセージは地名が由来の名称赤いウインナーや魚肉ソーセージは日本のオリジナル同じ肉でも加工方法で全く違うものになる大きさの違いでソーセージを分類するのは、日本独自の方法です。海外では通用しないこともあるので、注意しましょうね。

シャキシャキ食感のレタスは、サラダなど、そのまま生で頂くことが多いですよね。いつも何気なく頂いているレタスには、ビタミンCやβカロテン、食物繊維も豊富に含まれています。日焼けが気になるこの季節は、美白効果も期待できるビタミンCをたくさん摂取して体の内側からもキレイを心がけておきたいです。そこで今回ご紹介したいレシピが、4人分でなんと1/2個のレタスを使って作る「レタスのスープ」。ビタミンCが豊富なレタスをスープにすることで、スープに溶け出したビタミンCも逃すことなくいただけちゃう、この時期ありがたい一品です。また、暑い夏は食欲も落ちてしまいがち。「レタスのスープ」で胃腸の調子も整え、夏に負けない肌と体を作っていきましょう。■レタスのスープ調理時間　15分　1人分　146Kcal＜材料　4人分＞レタス　1/2個ソーセージ　5～6本卵　1個水　700～800ml固形スープの素　1個 片栗粉　大さじ1 水　大さじ3塩コショウ　少々＜下準備＞・レタスは手で大きめにちぎり、水に放ってパリッとさせる。・ソーセージは厚さ5mmの輪切りにする。・＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせておく。＜作り方＞1、鍋に水と固形スープの素を入れて火にかけ、固形スープの素が溶けたらソーセージを加える。2、煮たったら＜水溶き片栗＞を加え、トロミがついたら溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせる。卵がふんわり浮かんできたら火を止める。3、(2)に水気をきったレタスを加え、塩コショウで味を調えて器によそう。ソーセージから旨味が出るので、味付けも塩コショウのみととっても簡単！食欲のない朝や疲れた時のお夜食としてもオススメの一杯ですよ。是非作ってみてくださいね。E・レシピで作り方をもう一度チェック↓

夏といえばバーベキューですが、それに必要なのはソーセージ！コストコなら海外の本場のソーセージを手に入れることができちゃいますよ。今回はコストコの本格ソーセージを4つご紹介していきます。（1）フランクフルトアソートこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝‍(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 7月月13日午後3時58分PDTフランクフルトアソートは、4種類の大きなフランクフルトが入ったパックです。味は、プレーンが2本と、にんにく、ミルク、バジリコの4種類です。いろいろな味を楽しみたいというあなたはコレを1パック買っておけば間違いありません！1298円でボリューミーなフランクフルトが5本入っていますよ。（2）アップルスモークドフランクこの投稿をInstagramで見るコストコ購入品紹介 by kyo(@costco__1)がシェアした投稿 - 2019年12月月11日午前12時00分PSTアップルスモークドフランクは、りんご果汁が隠し味になっているフランクフルトです。ポークソーセージのなかに、アップルの果汁を組み込むという斬新なアイディアの商品。味わい深く、リピーターも多いという話です。ボイルして食べるのがオススメとパッケージにも書いてあるので、本場の方法でぜひお試しあれ！なんと8本入りで998円というのも嬉しいポイントですね。（3）ガーリックソーセージこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝‍(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 5月月16日午後4時40分PDTガーリックソーセージは、豚肉にガーリックを混ぜ合わせて作られたソーセージ。味わいはもちろんガーリックなので、夏場の体力が落ちがちなときに食べておきたいものです。さらに、バーベキューにすれば香り高く、食欲も湧いてくる一品ですよ。1298円 で8本入ってくるので、バーベキューでコスパ重視ならコレ！（4）スモークドソーセージこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝‍(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 4月月10日午後4時43分PDTスモークドソーセージは、体にいい保存料や化学調味料無添加のソーセージです。フライパンで焼いても、ボイルしても、バーベキューしてもOK！どれも味わい深く簡単にスモークドソーセージの魅力を楽しめますよ。お値段は5本入りで798円というお得さもあって人気のソーセージです。本格ソーセージはどれも太くて大きく食べ応えがありそうですね。普通に食べても、カットして料理に入れてもおいしく食べられるものばかりです。ソーセージにあまり挑戦してこなかったあなたも、一度食べてみてくださいね。（恋愛jp編集部）本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年8月4日現在

スパイシーな風味と塩気が特徴で、ピザの具材としては定番の「ペパロニ」。とってもおいしいけど、ピザでしか食べたことがないという方や、実際サラミと何が違うの？　と思う方が多いのではないかと思います。実は、製法や使用するスパイス、水分量などではっきりとした違いがあるのです！■ペパロニって何？・ペパロニの語源ペパロニの語源はイタリア語で、「ペペローニ」。ピーマン、唐辛子という意味のことばです。材料に唐辛子を入れるため、その名前になったのではとされています。消費量はアメリカがダントツではありますが、イタリア系アメリカ人が最初につくったため語源ははイタリア語なんだそうです。・ペパロニの味ペパロニは豚肉か牛肉のひき肉、もしくは両方の合いびき肉が原料で、塩やラード、にんにく、スパイスを練りこみつくられます。パプリカを使用することで赤みがかった色をしており、唐辛子を入れてスパイシーな味付けなのが特徴です。辛さは控えめなものから、辛みをきかせたものまでさまざまな種類があるようですね。小さなスーパーではなかなかたくさんの種類を見かけることができませんが、少し高級なデパートや海外製品を多く取り扱うお店などでは置いてあることもありますので、機会があれば探してみてくださいね！・病みつきになるペパロニの秘密ソーセージと同じようにひき肉を腸詰したあと、ペパロニは加熱せずに60日～90日という長い時間をかけて乾燥させ、熟成してつくられています。そのためうまみがぎゅっと凝縮されていていますし、加熱をしないためスパイスの香りがとんでしまうことなくしっかりと感じることができます。ここがペパロニの病みつきのポイントといえそうですね！塩味とうまみが強いことから、ピザのトッピングにはもってこいです。お酒の好きな方であればワインなどのおつまみにもピッタリですのでおすすめですよ！■ペパロニとサラミ・ソーセージ・チョリソーの違いどれも似たようなものに思われるかもしれませんが、それぞれの違いは明確です。詳しくみていきましょう。・サラミ「サラミ」は「豚肉か牛肉のひき肉、もしくは両方の合いびき肉が原料のドライソーセージ」とされており、サラミ・ペパロニともに「ドライソーセージ」に分類されるのです。製法には違いがなく、二つの違いは香辛料が入っているかどうかという点だけになります。サラミにスパイシーで辛みがはいっているものがペパロニということですね。日本ではJASの規格により、ソーセージのなかで水分が35%以下のものがドライソーセージと定められています。ちなみに水分が35%以上で55%以下のものはセミドライソーセージとよばれ、カルパスがここに分類されます。・ソーセージではソーセージとは何か。ドライソーセージは加熱せずにその名のとおり乾燥させて作るのに対して、ソーセージは茹でたり燻してつくります。加熱するかしないかが大きな製法の違いということになります。ソーセージの種類には、ボロニアソーセージ、ウインナーソーセージなどがあり、肉の種類や加工の仕方に関係なく腸詰されたものはすべて「ソーセージ」とされています。腸詰に使われる腸は牛や羊、豚などなんでもＯＫなのだそうです！・チョリソー上記のことから、チョリソーはソーセージに分類されますが、「細かく刻んだ豚肉」を使っていることが違いになります。ポイントは、ひき肉ではないこと、主に豚肉が使用されていることですね。また、チョリソーが辛い物というイメージが強いですが、実は本場のスペイン産のチョリソーは辛くはなく、赤いのはパプリカの色なのです。スペインからメキシコに渡り、そこで辛みがプラスされたものが日本に入ってきたのだと言われています。どれも身近で、今までなんとなく口にしていたものばかりですが、それぞれの違いがわかるともっと楽しく食べられるような気がしますよね。　思わず人に教えたくなる知識ですし、覚えていて損はないと思います！■ペパロニの食べ方ペパロニのことが詳しくわかってきたところで、あとはおいしく食べる方法がわかればカンペキですね。おすすめアレンジをご紹介します！・ピザのトッピングペパロニといえば、こちらはもう大定番ですよね。最近はおうちでピザも手軽に作ることができますし、手作りするとお好みの生地の厚さにできるのがいいところ。薄く延ばしてクリスピー生地、厚めにして食べごたえのあるパン生地など、ご家族の好みに合わせてつくってみるのもいいですね。市販の焼くだけのピザを買ってきて、スライスしたペパロニをのせ、追加でチーズをのせれば立派なお店のようなピザを味わうことができます！ただし、唐辛子などの辛みも入っていますので、小さなお子さまがいらっしゃる場合には注意してくださいね。・アイディア次第でアレンジ自在！ペパロニを購入する際には、サラミと同じようにスライスされたものや筒状のままのものがありますので、用途に合わせて選べるのも嬉しいですね。薄くスライスしたものをサラダの仕上げにのせれば彩りもよく、ほどよい塩分が生野菜とも相性がいいですし、細かく刻んでオムレツにいれてもよく合いますよ！なかでもイチオシのアレンジは「ペパロニ入りスパイシーポテトサラダ」です。簡単に手順をご紹介しますね。茹でたジャガイモを潰す（レンジでチンすれば時短になります！）塩コショウ・コンソメ・お好みでマヨネーズを入れ味をととのえ、よく混ぜる（マヨネーズはパラパラにならない用に入れる程度なので、少量でＯＫです）刻んだペパロニをいれ、ブラックペッパーを多めにふりかけ混ぜる（あれば粗びきのものがおすすめです！）あえて玉ねぎやにんじんなどのほかの野菜は入れず、材料はすごくシンプルですが、ペパロニのスパイシーさと塩気がいいアクセントになり大人のポテトサラダになります。お好みでさらにブラックペッパーを追加すると、お酒のおつまみとしてもバッチリです！・生でも食べられる？ご紹介したポテトサラダのアレンジにもあるように、ペパロニは生でも食べることができます。サラミ・ペパロニが分類されるドライソーセージは、加熱処理がされていないため心配な方もいるかもしれませんが、これらは「乾燥食肉製品」と呼ばれており、しっかり乾燥させているので生でもＯＫ！そのまま薄くスライスして、お好きなチーズと一緒に食べるだけで、手間をかけずに上質なおつまみのできあがありです。おうちで軽く一杯飲むときにこれがあれば、なんだか優雅な晩酌ができそうですね。■スパイシーで大人の味！豊富なアレンジでペパロニを楽しもうサラミやソーセージ、チョリソーとの違いなどを紹介してきましたが、ピザの具材としてだけではないペパロニも知っていただけたのではないでしょうか？手間ひまかけてつくられたペパロニは、うまみが凝縮されているのでそのままでも調理してもおいしい魅力的な食材ですよね！おいしいペパロニは通販でもかなりの種類が揃っていますので、興味がわいた方はぜひお取り寄せしてみるのもいいのではないでしょうか。

社会問題となって久しい食品ロス。実はとっても身近な問題ですね。セロリの茎はもちろんよく使われますが、葉の部分は破棄してしまっている方も多いのはないでしょうか。しかし、セロリの葉には、茎の部分より約２倍もβカロテンや食物繊維が含まれているのです！今回ご紹介する「セロリの葉とソーセージ炒め」は、残りがちなセロリの葉を、ソーセージと一緒に炒めるだけのスピードメニュー。味付けも塩胡椒のみでとっても簡単！食品を余らせることなく使い切ることで、エコにも節約にもつながります。今晩のおかずに迷ったら、セロリの葉っぱを美味しく活用した「セロリの葉とソーセージ炒め」是非作ってみてくださいね。■セロリの葉とソーセージ炒め調理時間　5分レシピ制作：西村 秋保＜材料　2人分＞セロリ(葉)　40～50gソーセージ　1～2本オリーブ油　適量塩コショウ　少々＜下準備＞・セロリの葉はザク切りにする。・ソーセージは斜め薄切りにする。＜作り方＞1、強めの中火で熱したフライパンにオリーブ油を入れ、全ての材料を入れて炒め、塩コショウで味を調える。セロリの葉をざく切りにして、塩胡椒で炒めるだけの「セロリの葉とソーセージ炒め」は、セロリの爽やかな香りがクセになる美味しさです。おかず作りに困ったときやお弁当のおかずにもオススメの一品ですよ。E・レシピで作り方をもう一度チェック↓

ボイルすれば、小籠包のように口の中でドバッと肉汁が溢れ、スープへ入れればうまみたっぷり。グリルすれば洋食屋のハンバーグの味に。ひとつのソーセージで3度のおいしさが楽しめる〈みやじ豚〉の「小籠包ソーセージ」をご紹介します。誰が作ったかがわかる〈みやじ豚〉。湘南・藤沢にある〈みやじ豚〉。月に100頭しか出荷できない希少な豚から作られる特別なソーセージは、豚に与えるえさへのこだわりはもちろん、ストレスのかからない環境でのびのびと育った豚のため、シンプルな原材料だけでうまみがぎっしりつまっています。〈みやじ豚〉が生まれた経緯は、養豚場を営む父の豚をみずから消費者の元に届けたいという兄弟の思いで誕生しました。通常の流通では、それぞれの農場の肉はどれも一緒になり、店頭では誰がどう育てたかはわかりません。消費者であるわたしたちも、値段や知っているブランドという手がかりから購入を決める方が多いはず。生産からお客さんの口へ入るまで、一貫してプロデュースすることで、作り手である生産者はお客さんの生の声が聞けるうれしさがあり、お客さんの立場からも信頼して安全な豚肉を選べる安心感が生まれます。豚肉のうまみがたっぷり味わえる〈みやじ豚〉のソーセージを気軽に楽しめるのが「ぶたの肴セット 香（かおり）無添加ソーセージ3種詰め合わせ」。一度で三度楽しめる、「小籠包ソーセージ」。ソーセージが大好きな方に絶対に食べていただきたいのが「小籠包ソーセージ」。原材料はとってもシンプルな、みやじ豚、塩、砂糖、香辛料のみ。フレッシュなお肉のうまみが口の中ではじけます！「小籠包ソーセージ」のおすすめの食べ方は3通り。ボイルして酢醤油と合わせて。冷凍のままのソーセージと水を小鍋に入れ、約6分加熱し水分を飛ばします。ソーセージがプリッとなれば食べごろ。酢醤油にごま油と千切り生姜を合わせると小籠包らしさがアップする、〈みやじ豚〉イチオシの食べ方です。ゆでたてのプリッとした「小籠包ソーセージ」は小ぶりなサイズとは思えないほど、お肉のジューシーなうまみが口の中で溢れます。スープに入れて本格的な味わいに。「小籠包ソーセージ」をスープに入れるだけでうまみたっぷりのごちそうスープが完成！口へ入れると、ソーセージに入った良質な脂身がはじけ、思わず目を閉じてうまみを全身で味わいたくなるほど。グリルで驚きの本格派ハンバーグの味わいに。ここまでで充分、おいしさは伝わったかと思います。が、「小籠包ソーセージ」はまだまだ驚きの変化を見せます。なんと、グリルするだけで洋食屋で食べる本格派のハンバーグの味が楽しめるんです！「ぶたの肴セット 香（かおり） 無添加ソーセージ3種詰め合わせ」でおうちBBQを楽しんで。「ぶたの肴セット 香（かおり） 無添加ソーセージ3種詰め合わせ」3,550円（税込）。そんな「小籠包ソーセージ」と一緒に楽しみたいのが「燻製ソーセージ」と「チョリソー」。どちらもシンプルな原材料で、安心しておいしさを味わえるのがうれしいですね。「燻製ソーセージ」はお肉がぎゅっと詰まった食べごたえのあるソーセージ。「チョリソー」はピリ辛でジューシーな味わいで、ビールが飲みたくなるこれからの季節にぴったりです。フライパンでじゅうじゅう焼けば、おうちでBBQ気分が味わえます。「ぶたの肴セット 香（かおり） 無添加ソーセージ3種詰め合わせ」は〈みやじ豚〉公式サイトから購入できます。頑張った日の夜のごほうびや、週末のランチに特別なソーセージをどうぞ。〈みやじ豚〉神奈川県藤沢市打戻5390466-48-2331（受付時間：月〜土曜日 9:00-17:00）公式サイトオンラインショップ

肉、塩、砂糖、香辛料のみからなる無添加・てづくりソーセージを販売する〈PURE FARM〉より、4種のオリジナルソーセージをお取り寄せ！そのまま焼いても、料理にアレンジしてもおいしい、ボリューム満点のソーセージ。おうちごはんに悩む皆さんの強い味方になってくれること、間違いなしです。食品添加物、不使用。安心して食べられるソーセージ。神奈川県平塚市に工房を構える〈PURE FARM〉では、肉・塩・砂糖・香辛料のみを使用するオリジナルの「ピュアハム製法」でソーセージ、ベーコン、ハムなどの肉加工品をつくっています。力強い肉のうまみ、無添加の安心感、そして1本でも満足感のあるボリュームが自慢の〈PURE FARM〉のソーセージ。4種のオリジナルソーセージが各3本入って 3,600円（税込・送料別）の「PURE FARM ソーセージ 4種12本セット」をお取り寄せしてみました！「PURE FARM ソーセージ 4種 12本セット」。フランクフルト、ブータンブラン、チョリソー、発芽玄米酒粕ソーセージの4種、計12本のふとっちょなソーセージたちは、冷凍状態で届けられます（賞味期限は90日間）。冷蔵庫でゆっくりと解凍して、いざ実食。沸騰したお湯に解凍したソーセージを入れて、弱火で4〜5分ほどボイルします。茹で上がったぷりぷりのソーセージを、油をひいて熱したスキレットにジュワッ！おいしそうな焼き目がつくまで焼きます。肉汁があふれ出ないように、あまりさわらないのがコツかもしれません。皮がはじけて香ばしいいい匂いがしてきたら、やけどに気をつけて、アツアツをいただきましょう！桃の樹で燻した「フランクフルト」。〈PURE FARM〉がいちばん食べて欲しいというソーセージがこちらの「フランクフルト」。ごくごくシンプルな材料を、薫り高い Peach Wood （桃の樹）で燻した、豚肉のうまみをダイレクトに感じられる1本です。お肉がみっちり詰まっていて、ボリューム満点！レモンが香る、さわやかな朝のソーセージ「ブータンブラン」。愛媛県・宇和島産のレモンの皮、メース（ナツメグと同じ木から採れる香辛料）、ホワイトペッパーが特徴の「ブータンブラン」。ひとくちかじると、レモンがさわやかに香ります。ジューシィな豚の脂を楽しみながらもさっぱりといただけるので、朝食に添えたい1本です。ビールにぴったり！「チョリソー」。ピリッと辛い「チョリソー」は、冷えたビールと一緒にいただきましょう！Peach Wood （桃の樹）の薫香にハイボールを合わせても。刺激的な辛さも脂の甘みでどこかマイルドに感じられて、次から次へと手が伸びて止まらなくなる1本です。無農薬玄米からつくった「発芽玄米酒粕ソーセージ」。「発芽玄米酒粕ソーセージ」の材料には、千葉の歴史ある酒蔵「寺田本家」の無農薬玄米からつくる発芽玄米酒粕が用いられています。日本酒を感じさせるお米の甘さや風味、そして玄米のつぶつぶとした食感も楽しい、他では味わえない1本です。そのまま食べても、アレンジしても。茹でて焼くだけで、立派なごちそう！お味もボリュームもメインディッシュ級なので、冷蔵庫に忍ばせておくだけで、おうちごはんに悩む皆さんの強い味方になってくれること間違いなしです。4種類のソーセージを盛り合わせて木の板にのせ、粒マスタードを添えたら、まるで肉ビストロを訪れたような気分に。朝食シーンでも大活躍！定番ホットドッグも、ソーセージがこれでもかと言わんばかりに主張し、リッチな仕上がりになりました。ランチに活用するなら、おすすめしたいのがパスタ！こちらはボイルする前の生ソーセージをつかいます。フライパンににんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りが立ったら生ソーセージを入れ、木べらで粗めにほぐしながら炒めます。塩も少々。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ肉の色が変わったらパスタの茹で汁をお玉一杯分入れてソースを乳化させ、茹でたパスタ、パセリ、ミニトマトを入れて全体を混ぜ合わせたら完成です。午後の活力を養う、肉感たっぷりの食べ応えのあるパスタに。ソーセージを粗めにほぐして炒めるのがポイントです。朝ごはんにランチに、お酒のおつまみに。無添加だから家族全員で安心して楽しめる、ていねいにつくられたおいしいソーセージを、様々な食事シーンで味わいつくしてくださいね。〈PURE FARM〉「PURE FARM ソーセージ 4種 12本セット」 3,600円（税込）。※送料別神奈川県平塚市城所813090-8496-3627公式オンラインショップ

“手作りソーセージ”と聞くと、無添加で美味しい、というのはわかっていても、とても手間ひまがかかり材料の準備も大変そう、と思っていませんか？ソーセージの作り方は、挽き肉を調味して羊腸に詰め、乾燥、燻製して茹でる。という工程が一般的ですが、今回ご紹介するのはシンプルな材料で工程も少なく、手軽に作れるレシピです。余計なものを入れず、自分で選んだ安心安全な材料で「手作りソーセージ」が作れます！■手作りソーセージ調理時間　20分　1人分　415Kcalレシピ制作：山下 和美＜材料 2人分＞豚ひき肉　300g  塩　少々  ローズマリー(刻み)　1/2枝分サラダ油　適量レモン(くし切り)　2切れレタス　適量ケチャップ　適量粒マスタード　適量＜下準備＞・ボウルに豚ひき肉と塩、ローズマリーを入れ、粘りが出るまでよく練る。＜作り方＞1、6等分にし、細長く成形する。ラップで空気が入らないようにピッタリと2～3重に包む。2、耐熱皿に並べ、1分30秒程様子を見ながら電子レンジで加熱する。粗熱を取ってからラップを外す。 3、フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を入れて焼き色をつける。器に盛り、レモンとレタスを添える。ケチャップと粒マスタードは小皿に入れて添える。コツ・ポイント　電子レンジは600Wを使用しています。お子さんに喜ばれる安心なソーセージが出来上がります。

今回ご紹介するのは市販の顆粒コーンスープの素を使って10分で作れる即席リゾット。手軽な材料でパパっと作れる簡単レシピです。一人ご飯を簡単に済ませたい時はもちろん、もう一品ほしい時や小腹が減った時、夜食にもおすすめです。顆粒コーンスープの素は味がしっかりしているので、ソーセージと粉チーズの塩味とコクをプラスするだけでほぼ味が決まるところも嬉しい簡単ポイントですね。彩りが美しく、こどもも好きな味付けなので、喜ぶこと間違いなしです。■ブロッコリーのコーンスープリゾット調理時間　10分レシピ制作：増田 知子＜材料 1人分＞ご飯　茶碗1杯分弱玉ネギ　1/4個ブロッコリー　3～4房ソーセージ　1本顆粒コーンスープの素(市販品)　1袋お湯　200mlオリーブ油　小さじ2塩コショウ　少々粉チーズ　小さじ1＜下準備＞・玉ネギはみじん切りにする。・ブロッコリーはみじん切りにする。・ソーセージは幅5mmに切る。＜作り方＞1、鍋にオリーブ油を熱して玉ネギを炒め、しんなりしたらソーセージを加え、軽く炒め合わせる。2、ご飯、顆粒コーンスープの素、お湯を加えて2～3分煮、ブロッコリーを加えてさらに2～3分煮る。塩コショウで味を調える。3、器に盛り、粉チーズを振る。ソーセージの代わりにベーコンでもいいですね。

バターとケチャップの簡単味付けで、ササっと作れちゃうナポリタンのご紹介です。今回は今が旬のズッキーニをメインにした一品です。きゅうりとそっくりな見た目のズッキーニですが、実はカボチャの仲間。油との相性が良く、オリーブオイルでサッと炒めて塩をふるだけでも美味しくいただけます。また、長く煮込んでも煮崩れし難いというのも使いやすいポイントです。今回は楽しい食感を残すため、短時間でサッと炒めて下さいね！　■ズッキーニのナポリタン調理時間　20分　1人分　544kcalレシピ制作：保田 美幸＜材料 2人分＞ズッキーニ　1/2本玉ネギ　1/4個ソーセージ　4本バター　10gケチャップ　大さじ6～7スパゲティー　160g 塩　16g塩　少々粉チーズ　適量ドライパセリ　適量＜作り方＞1、ズッキーニは厚さ7～8mmの半月切りにする。玉ネギは縦薄切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。2、スパゲティーは塩16gを加えた湯で表示の時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。3、フライパンを熱してバターを溶かし、(1)の材料をしんなりするまで炒め、ケチャップを加える。4、スパゲティーを加えて煮からめ、塩少々で味を調えて器に盛り、粉チーズ、ドライパセリを散らす。用意する材料も少なく手順も少ないので、休日や夏休みのランチにもおすすめです！

フランスの家庭料理、キッシュ。日本でもポピュラーですよね。キッシュなんて難しそうと思っている方にも、簡単に作れておいしいレシピをご紹介します。パイ生地の中に、卵、生クリーム、肉、野菜やチーズをのせ、オーブンで焼き上げたものが基本ですが、こちらではパイ生地を食パンで代用します。豆乳でカロリーダウンしたヘルシーさも魅力。そしてフライパンで作れる手軽さもうれしい簡単レシピです。簡単なのに、テーブルに華やかでオシャレに映えるキッシュは、ホームパーティーやお祝いなどのシーンにピッタリです。ぜひトライしてみてくださいね。■簡単フライパンキッシュ調理時間　20分　1人分　527 Kcalレシピ制作：料理カメラマン　横田 真未＜材料 2人分＞食パン(5枚切り)　2枚ソーセージ　3本ブロッコリー　1/2株アンチョビ(みじん切り)　3枚分＜卵液＞ 豆乳(成分調整)　100ml 卵(Lサイズ)　2個 塩　少々ピザ用チーズ　50g粗びき黒コショウ　適量＜下準備＞・食パンは3cm角に切る。ソーセージは斜め薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでて冷ましておく。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。＜作り方＞1、フライパンにオーブンシートを敷き、食パンを敷き詰める。ブロッコリー、ソーセージ、アンチョビをのせて＜卵液＞を注ぐ。2、フライパンにオーブンシートを敷き、食パンを敷き詰める。ブロッコリー、ソーセージ、アンチョビをのせて＜卵液＞を注ぐ。フライパンのまま食卓に出しても良いですね。キッシュの作り方や具材は様々です。お好みの具材を使って、バリエーション豊富にアレンジを楽しむのもいいですね！

お肉がないとやっぱりお弁当や毎回の食卓のおかずも味気ないものになりがちですよね。ですがお肉がなかったとしても、ソーセージさえあれば彩りや味も抜群の素敵なおかずがたくさん作れちゃうんです。今回は、ソーセージを使ったお手軽おかずレシピをご紹介していきたいと思います！（1）ソーセージとアスパラで作る洋風チャンプルー『お弁当にはいってて冷めててもおいしい』（26歳／広報）ソーセージ5本と厚揚げ2枚、アスパラ5本、赤パプリカ1/2個、顆粒スープの素小さじ1/2、サラダ油を用意します。二人分の材料なので、朝食＋お弁当のおかずなどにも活用できちゃいます。まずアスパラの根元を切って、下の方は皮をむいておきましょう。そのあとは斜め2センチ幅に切り、赤パプリカも六つ割にして斜めにカットしていってください。厚揚げは8ミリほどの棒状に、ソーセージは斜め半分にしてそれぞれ切りましょう。フライパンに油を小さじ1杯熱したら、ソーセージ・アスパラ・パプリカを水大さじ1杯と一緒に炒めてください。野菜の色がきれいになってきたら厚揚げを入れ、スープの素を入れて完成です。（2）ガーリックとソーセージのポテト『パンチ効いてるケッチャプ味、男が一番好きな味じゃない？（笑）』（29歳／金融）じゃがいもを始めとした野菜を全て1・5cm幅に切り、ミックスベジタブル風のおかずを作ってみましょう。ソーセージもこまかく切るとちょうど良いバランスで炒めることができます。最後にケチャップを加えると甘みが増し、味わいやすい風味に仕上がります。ちなみにガーリックを火にかけるときは、焦げないよう弱火にするのがポイント。（3）ソーセージ・じゃがいも・パセリ炒め『じゃがいもとソーセージの組み合わせ、めっちゃ好き』（25歳／SE）簡単に10分で調理できるおかずなら、コチラのソーセージとじゃがいもとパセリの炒めものがおすすめです。手っ取り早く調理ができるので、忙しい朝にもぴったりですね。パセリは加熱しすぎると香りが消えてしまうので、火を止めてから余熱でパパっと炒めるのがポイントです。----------いかがでしたか？ソーセージさえあれば、味のあるおしゃれなおかずがたくさん出来上がります。ぜひお弁当のおかずや朝のメニューに役立ててくださいね！（恋愛jp編集部）

5月5日は「こどもの日」。「端午の節句」とも呼ばれ、男の子の健やかな成長を感謝して幸せを願う日といわれています。かぶとやこいのぼりを飾ったり、菖蒲湯に入ったりと、さまざまなお祝いの仕方がありますよね。今回は、そんなこどもの日にぴったりのレシピをご紹介します。春巻きの皮でつくるピザ。簡単に作れるのに、本格的な味わいが楽しめます。また春巻きの皮にこいのぼりを描いて、こどもの日を盛り上げる見た目もグッド！ホームパーティーにもうってつけのメニューです。定番のちまきや柏餅と一緒にいただくのもいいですね。ぜひ、お子さんと一緒に作ってみてくださいね。■春巻きの皮でピザ調理時間　15分　1人分　289 Kcalレシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子＜材料 2人分＞春巻きの皮　7枚ソーセージ　3～4本玉ネギ　1/4個ピーマン　2個水煮コーン　大さじ2～3ピザ用ソース　大さじ4～6ピザ用チーズ　50～60gタバスコ　適量ココアパウダー　適量＜下準備＞・ソーセージは幅5mmの斜め切りにする。玉ネギは縦薄切りにする。ピーマンはヘタとワタを取り、輪切りにする。 コツ・ポイント・玉ネギ、ピーマンはスライサーで切ると早くてきれいに仕上がりますよ。・水煮コーンはしっかり水気をきる。オーブンを250℃に予熱する。＜作り方＞1、オーブンシートやアルミホイルに春巻きの皮を3枚ずつに分けてのせ、ピザ用ソースをぬり、ソーセージ、玉ネギ、ピーマン、水煮コーンをのせ、ピザ用チーズを散らす。2、残った春巻きの皮1枚は鯉のぼりの形に切り、少量の水で溶いたココアパウダーで模様を描く。模様は絞り出し袋の口金やストロー、スプーン等でスタンプするように描くのがおすすめです。3、250℃に予熱しておいたオーブンで、おいしそうな焼き色がつくまで6～8分程焼く。お好みでタバスコをかける。鯉のぼりは1分～1分30秒焼いたら取り出してください。コツ・ポイント・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。ピーマンの代わりに、ほうれん草や小松菜などの青菜類を使ってもおいしく仕上がりますよ。

ギフトコンシェルジュ・真野知子さんの「おいしいギフト」。今回ご紹介するのは、『氷温熟成 氷室豚』のベーコン、ソーセージです。熟成肉。数年前からなんとなく目に留まることが多かったけれど、豚の熟成肉は初めてのご対面。それもそのはず、牛肉と違って豚肉の熟成は扱いが難しく、不可能とされてきたのだとか。氷雪を貯蔵するための氷室のように凍るか凍らないかの絶妙な温度で、枝肉のまま14日間ねかせて熟成させた肉は、旨味とコクがギュッと凝縮されている。その豚肉で作られたベーコンやソーセージがこちら。ベーコンは、なんと焼かずにそのまま食べるようすすめられた。まったく脂がしつこくなくて、しっとり&やわらかな食感に、甘さもしっかり。優しい塩味で、おつまみとして、いくらでも食べられてしまう。ウィンナーとチョリソーは、まずは沸騰したお湯に入れて5分ほどおく。そのひと手間で工房でできたばかりの仕上がりに近くなるのだそう。その後フライパンで焼く。香ばしい香りに期待値もぐんぐん上がる。1本目はやっぱり、そのままシンプルに素材の持ち味をいただいて。パリッ！ジュワッ！の後には、香ばしくてコクのある強い旨味が押し寄せてくる。チョリソーはピリッとした味わいが後を引いて。もちろんバンズにザワークラウトと粒マスタードを一緒に挟んでほおばっても。行楽シーズンのバーベキューにもってこいの逸品たち。右から、氷室豚ベーコンスライス（100g入り）￥1,512、氷室豚あらびきウィンナー（200g入り）￥1,296、氷室豚チョリソ（200g入り）￥1,296（すべて税込み）。同じ群馬県内にある『育風堂精肉店』とのコラボレーションによるもの。氷温熟成 氷室豚東京都新宿区新宿3－14－1伊勢丹新宿店B1フレッシュマーケット TEL：03・3352・1111（代）10：00～20：00群馬県の食肉加工メーカーが25 年の歳月を費やして開発した氷温熟成技術による熟成肉を真空パックで販売。14日・30日と熟成期間による味わいの違いも楽しめる。イートインコーナーもあり。まの・ともこギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。※『anan』2019年4月24日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・中根美和子文・真野知子（by anan編集部）

今が旬の春キャベツ。丸ごと1つ買ってはみたものの、どんな料理を作ったらよいのか迷ってしまいますよね。今回は、さっぱりとしたトマトソースで煮込んだ変わりロールキャベツをご紹介します。手間がかかるイメージのロールキャベツですが、具材にひき肉ではなくソーセージを使うので手軽に作れちゃいますよ。ソーセージに巻かれたチーズがトマトソースにからんで絶品の味わいです。ぜひお試しくださいね。■春キャベツのチーズロール調理時間　30分　1人分　468 Kcalレシピ制作：料理カメラマン　横田真未＜材料　2人分＞春キャベツ　4枚 小麦粉　少々ソーセージ　4本プロセスチーズ　60g＜トマトソース＞ 水煮トマト（缶）　1/2缶（1缶400g入り） ケチャップ　大さじ1.5 固形スープの素　1/2個 白ワイン　大さじ1.5 ローリエ　1枚 水　200mlドライパセリ　適量＜作り方＞1、春キャベツは芯をくり抜き、1枚ずつはがして熱湯でゆでる。ザルに引き上げ、冷めたら軸の固い部分を削ぎ切り、軸は細かく刻む。プロセスチーズは4等分に切る。2、春キャベツの葉を1枚ずつ広げ、薄く小麦粉を振ってソーセージとプロセスチーズをのせる。包み込むように巻き、巻き終わりは楊子で留める。3、鍋に(2)の巻き終わりを下にして並べ、＜トマトソース＞の材料を加え、落とし蓋をして弱火で15分位、煮汁がほぼ半量になるまで煮込む。器に盛り、ドライパセリを振る。春キャベツは甘みたっぷりで色も鮮やか。葉が柔らかいので、煮込み時間も短時間ですみますよ。

肉厚ジューシーさが特長のソーセージブランド「ジョンソンヴィル」を知っていますか？　ビッグなサイズ感で肉厚＆ジューシーなおいしさ。スモークやスパイスがしっかり香る特別感のあるソーセージで、ふだんの食卓もジョンソンヴィルを使えばちょっと特別な時間になるはず！ 先着30,000名様にはお得に購入できるクーポンもプレゼント中です！ジョンソンヴィルのソーセージとはみなさんはいつも料理にどんなソーセージを使っていますか？ ボリューム感やフレーバーの違いなど、さまざまな種類があって選ぶのが楽しいですよね。今回おうちごはんで紹介したいのは、肉厚ジューシーなソーセージブランド「ジョンソンヴィル」です！　ジョンソンヴィル　スタックパックは、新鮮なひき肉のみを使用し、世界中から厳選したスパイスがお肉の味わいを引き立て、豊かな風味を醸し出します。ラインナップはこちらオリジナルスモーク……ジョンソンヴィルのベストセラー。本格スモークハウスで丹念にスモークした香ばしい香りとジューシーなおいしさで、どんな料理にもマッチ。チェダーチーズ……スモークタイプの中にチェダーチーズをイン。ジューシーな肉汁にとろけるチーズが絡み合う絶妙のハーモニー。深みやコクを出したい料理に。ガーリック……パプリカとガーリックがソーセージの味わいを引き立てます。ガーリックの香ばしさ、ピリッとした旨みが料理のアクセントに。レモン＆ペッパー……レモン果汁がほのかに香るあっさり味のソーセージ。ジューシーなおいしさと爽やかな後味が特長。表面を軽く焼くとおいしさが一層引き立ちます。ホット＆スパイシー……オリジナルスモークのスパイシーバージョン。ハラペーニョとチリペッパーの強烈な辛さが特長の大人向け激辛ソーセージ。スライスして料理の刺激的なアクセントに。5つのラインナップから、今回はオリジナルスモークとチェダーチーズを使った、ジョンソンヴィルのジューシーさを堪能できるごちそうレシピを紹介します！いつもの料理がちょっぴりスペシャルに。丸ごとジューシーレシピを編集部で試してみました！▼チーズ溢れるクロワッサンホットドック材料（1人分）・ジョンソンヴィル チェダーチーズ……1本 ・クロワッサン……1個 ・モッツァレラ……25g ・ミニトマト……1個 ・ブラックオリーブ……1個 ・ケチャップ……大さじ1 ・バジル……適量作り方1. モッツァレラは1cmの角切り、ミニトマト、ブラックオリーブは横4等分にする。2. クロワッサンに切れ目を入れ、ジョンソンヴィル チェダーチーズをはさみ、ケチャップ、モッツァレラ、ミニトマト、ブラックオリーブをのせ、オーブントースターでこんがり焼く。3. バジルをのせる。クロワッサンに切り込みを入れ、ジョンソンヴィル チェダーチーズをはじめ、具材を挟んでオーブントースターに入れるだけ。簡単に作ることができ、ジューシーなソーセージはもちろん、そこからとろけ出るチェダーチーズはたまりません。ボリュームはありますが、重すぎないので休日のブランチにもよさそうです！▼ごちそうピラフ【材料】（4人分）・米……3合・ジョンソンヴィル チェダーチーズ……4本・ドライクランベリー……50ｇ・シナモンスティック……1本・パセリ（粗みじん切り）……少々・ライム……少々＜A＞・溶かしバター……大さじ2・ターメリック……大さじ1・ナツメグ……小さじ1・塩……小さじ1と1/2作り方1. 米はといで水切りをする。ジョンソンヴィル チェダーチーズは浅く切り込みを入れておく。Aを混ぜ合わせる。2. 炊飯器に1の米と混ぜ合わせたA、水（3合分）、ドライクランベリーとシナモンスティックを入れる。3. 炊き上がり、数分蒸らした後、お皿に盛りつける。4.焼いたジョンソンヴィル チェダーチーズをピラフの上にのせ、パセリを散らし食べるときにライムをしぼる。ジョンソンヴィルでちょっと特別な食卓を楽しもう！ごちそうピラフもクロワッサンホットドッグも作り方はカンタン。ボリュームたっぷりで存在感のあるジョンソンヴィルを丸ごと使うだけで、ふだんの食卓がちょっと特別なものに。またアウトドアや仲間と楽しむパーティー、大切な人と過ごす特別な時間にもぴったりですよ！ 食卓をちょっぴり豪華にするジョンソンヴィルをぜひいろんなシーンで楽しんでくださいね。ジョンソンヴィルがお得に購入できるクーポンを配布中！ただいま先着30,000名様に、ジョンソンヴィルの各種ソーセージをお得にご購入いただけるクーポンを配布中！ 下記リンクよりクーポンを取得してお得にジョンソンヴィルを楽しんでみませんか？ジョンソンヴィルのお得なクーポンは こちら こちら

ホームパーティにお呼ばれすると、悩んでしまうのが手みやげ。メインになる料理を持っていくなら、断然、肉おかずがおススメです。今回はスタイリストのchizuさん、熟成肉が評判の『カルネヤ』『カルネヤサノマンズ』オーナーシェフ・高山いさ己さん、料理研究家の平野由希子さんがおススメする、手みやげにぴったりな肉おかずをご紹介します。大自然とハーブが育んだ牛肉で無添加のコンビーフを実現。ノベルズ食品十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ（95g×3缶￥3,000）［chizuさんSelect］（写真右上）「実は、コンビーフの脂分が得意じゃなくて…」というchizuさんの苦手意識を変えたのが、保存料・発色剤を使用しない無塩せきのこの一缶。使用するのは、アニスやカシアスといった17種類のハーブを混ぜた飼料で育てられた十勝ハーブ牛と塩のみ。端材肉ではなく、煮込んでおいしい部位のスネとネックだけを厳選しているという。「牛肉本来の味がして、いい意味でコンビーフらしくないところが気に入っています」。上写真は3缶ギフトBOX。北海道河東郡上士幌町上士幌141－10TEL：01564・2・5580ホームパーティを盛り上げる、存在感たっぷりのご馳走メニュー。六本木ル・コックローストチキン（1羽￥2,900～）［chizuさんSelect］（写真左上）六本木駅近くにある老舗ローストチキン専門店。店主・田中治男さんが厳選した国産若鶏を塩とコショウだけで味付けし、専用ロースターで1時間以上かけて焼き上げた丸鶏は「シンプルだけど、しみじみと味わい深い」。焼きたてを頬張るのがベストだが、冷めてもオーブンなどで温め直せば、香ばしい皮目とジューシーな肉の旨さがよみがえる。クリスマスの予約は早めに！地方配送可。東京都港区六本木7－12－15野沢ハイツ1FTEL：03・3405・482511：00～23：00（日・祝日～18：00）不定休人気店の看板メニューを自宅で手軽に味わえる口福感。香港式 焼きもの盛り合わせ（1人前￥1,500）［楽記（らっき）］（写真右中）焼味（焼きもの）を中心とした広東料理と、自然派ワインで知られる名店。香港から招聘した焼味師（焼きもの専門の職人）が、専用の釜を使って、毎日、炭火で焼き上げている。テイクアウトできるのは、チャーシュー、皮付き豚バラ肉クリスピー焼き、アヒルの釜焼きを含めた5品の盛り合わせ。「どれもが絶品。時間が経ってもおいしいので、手みやげにぴったりです。自然派ワインと一緒にぜひ」。注文は、上写真の2人前より可。要予約。東京都渋谷区神宮前3－7－4TEL：03・3470・028918：00～22：00LO日・祝日休箱を開けた瞬間、広がる炭の香。目も舌も喜ぶ詰め合わせを。伊勢廣（いせひろ）京橋本店焼鳥15本セット（￥5,150（税込み）［高山さんSelect］（写真左下）大正10年創業。脂がのるよう十分な日数をかけて育てた鶏肉は、鮮度が命と、毎朝届く丸鶏を捌いて使用。鶏肉と焼きの時間を合わせるため通年で太さを揃える千住葱や原木椎茸など、その他の素材にもこだわる。熟練の職人が姥目樫（ウバメガシ）の備長炭で焼き上げた焼鳥は冷めてもおいしいと評判で「温め直す必要はなし。箱を開けてすぐ楽しめるのも魅力です」。皮身、砂肝、葱巻、団子、もも肉の各3本セット。再加熱はしないこと。要予約。東京都中央区京橋1－5－4TEL：03・3281・586411：30～14：00、16：30～21：00（土曜～20：30）日・祝日休初心者にこそ食べてほしい“世界一のレシピ”で作るソーセージ。クリスチャン・パラブーダン・ノワール（200g 缶￥1,188（税込み）［平野さんSelect］（写真右下）フランス伝統料理でミシュラン2つ星を獲得したシェフ、クリスチャン・パラ。引退した今も世界一のレシピと評される、彼のブーダン・ノワール（豚の血を使ったフランスの伝統的なソーセージ）が缶詰で手軽に味わえる。パテ状なので、まずは調理しやすい硬さになるまで缶ごと冷蔵庫で冷やすのがポイント。「表面をカリッと焼くだけでOK。リンゴのジャムやソテーを添えて食べてください」。タカムラ ワイン ハウス大阪府大阪市西区江戸堀2－2－18TEL：06・6443・3750写真左上・ローストチキン、同右上・十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ、同右中・香港式焼きもの盛り合わせ、同左下・焼鳥15本セット、同右下・ブーダン・ノワール。chizuさんスタイリスト。インテリアや料理などのスタイリングで活躍。近著に『私をぐっと素敵に見せる大人のおしゃれのひとさじ』（PHP研究所）。高山いさ己さん熟成肉が評判の『カルネヤ』『カルネヤサノマンズ』オーナーシェフ。昨秋オープンさせた煮干しパスタ専門店『si.si.煮干啖』も人気に。平野由希子さん料理研究家。レシピ作成を中心に、飲食店のプロデュース、企業の商品開発などで活躍。ワインのペアリングも学べる料理教室を好評開催中。※『anan』2018年11月7日号より。写真・永禮 賢スタイリスト・中根美和子取材、文・浦本真梨子栗本千尋鳥澤 光坂本 愛撮影協力・UTUWA

ハンバーグやカレー、オムライスなど、子どもが好きな料理はたくさんありますが、子どもが好きな食材といえば、「ソーセージ」ではないでしょうか？焼いてもゆでてもおいしいから、ソーセージが必ず冷蔵庫に入っているという家庭も多いことでしょう。そのまま食べてもおいしいけれど、色んな料理に使えるソーセージ。今回は、“目からうろこ”な使い方を紹介します。「ソーセージ」のこと説明できる？と、その前に…そもそも、ソーセージって何者か知っていますか？「ウインナーと何が違うの？」と思ったことはありませんか？じつは、ウインナーはソーセージの一種。一般的に出回っているソーセージについて簡単にご説明します。【ソーセージの種類】・ウインナーソーセージ「豚や牛や鶏などをミンチして、味付して羊腸または同じ位の太さのケーシング（太さ20mm未満）に詰めて、くん煙・加熱したもの」・フランクフルトソーセージ「製法はウインナーソーセージと同じですが、豚腸または同じ位の太さのケーシング（太さ20～36mm未満）に詰めたもの」・ボロニアソーセージ「製法はウインナーソーセージと同じですが、牛腸または同じ位の太さのケーシング（太さ36mm以上）に詰めたもの」・リオナソーセージ「ソーセージの原料にチーズやほうれん草などの野菜を加えてつくったもの」・ドライソーセージ「牛肉や豚肉などをミンチして、味付してケーシングに詰めて、乾燥してしあげたもの」※伊藤ハム「ハム・ソーセージの種類」よりこのほかにも、「魚肉ソーセージ」もありますが、もちろんソーセージの仲間です。ウインナーは煮物でもおいしいでは、いよいよ本題に突入。まずは、“ソーセージといえば”の代表・ウインナーを使ったびっくりレシピから。おもに炒め物に使われるイメージが強いウインナーですが、「煮物」にも合うんです。【材料】・大根…1/2本・ウインナー…8本・和風だし…2カップ★砂糖…大さじ1★みりん…大さじ2★酒…大さじ2★しょうゆ…大さじ2★塩…少々【作り方】1）皮をむいた大根を厚さ1.5cmの輪切りにし、10～15分下茹でする2）ウインナーは半分に切り、細かく刻みを入れる3）鍋に材料をすべて入れ、弱火で煮込む4）大根が柔らかくなったら完成刻みねぎを振りかけたり、からしを付けたりしても、アクセントになっていい感じ。大人も子どもも喜びそうなレシピです。ドライソーセージでスコーン続いては、「ドライソーセージ」を使ったレシピ。おつまみのイメージが強いドライソーセージも、様々な料理に使うことができます。その中から、スコーンのレシピを紹介します。【材料】・ドライソーセージ…1本・アーモンド…40g・チーズ…50g・バター…60g・牛乳…100cc・卵黄…1個分★薄力粉…250g★ベーキングパウダー…大さじ1★砂糖…20g★塩…小さじ1/2★粗挽き黒コショウ…少々【作り方】1）★の材料をざるなどで振るいながら混ぜる2）その上にバターを入れ、包丁などで細かく刻み、手ですりつぶす3）粉とバターがしっかり混ざったら、細かくカットしたドライソーセージと刻んだチーズ、アーモンドを加えさらに混ぜる4）3で土手を作り、中央に牛乳と卵黄を流し込み、練りすぎない程度に混ぜる5）ひとまとめにして、ラップをし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる6）打ち粉をして生地を伸ばし、好みの大きさに切り分ける7）クッキングシートを引いた天板に並べ、180度に予熱したオーブンで20分焼いて完成！ドライソーセージがない場合は、魚肉ソーセージやボロニアソーセージ、ウインナーなどでも代用可能。お食事系スイーツなので、おやつよりも朝ごはんに向いているかも？ソーセージはとても身近な食材だけど、ひと工夫すれば今まで気づかなかった料理にも使えます。和・洋・中なんでも合うし、「ドライソーセージのスコーン」のようにお菓子にも使えるので、「合いそう！」と思ったら、チャレンジしてみてはいかがでしょうか？（文・三軒茶屋すみ子／考務店）

魚肉ソーセージは、子どものおやつにも、夫のお酒のおつまみにもちょうどいいから、普段からよく買っているというママも少なくないのでは？そのまま食べられるから便利な存在ではありますが、ちょっとひと手間加えてさらにおいしくする方法もあります。そこでここでは、簡単なレシピを3つご紹介します。メインディッシュになる魚肉ソーセージフライまずは、衣をつけて揚げることで、しっかりとしたメインのおかずになるレシピから。【材料】・魚肉ソーセージ…お好みの本数・マヨネーズ…適量・薄力粉…適量・水…適量・パン粉…適量・揚げ油…適量【作り方】1）魚肉ソーセージを斜め切りにする2）ボウルに薄力粉と水、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる3）魚肉ソーセージに2をつけて、パン粉をまぶす4）3を油できつね色になるまで揚げたら完成夕飯のおかずはもちろん、お弁当に入れてもOK。魚肉ソーセージを揚げているだけなので、火の通りを気にしなくていいのも楽ちんですよね。魚肉ソーセージのバターしょう油炒め続いてのレシピは、彩りの綺麗な炒めもの。使用する食材は、火の通りやすいものばかりなので、パパッと一品作れます。【材料】・魚肉ソーセージ…1本・ほうれん草…1束・コーン缶…お好みの分量・しょう油…適量・バター…適量・塩コショウ…少々【作り方】1）魚肉ソーセージを斜め切りにし、ほうれん草は食べやすい大きさにざく切りする2）フライパンにバターを入れて、魚肉ソーセージとコーンを炒める3）2にほうれん草を加えて炒めたら、しょう油と塩コショウで味付けして完成おかずの彩りが寂しいときや「もう一品ほしい！」というときに役立つレシピです。しょう油×バターの組み合わせは間違いおいしさですよ。切って焼くだけ！魚肉ソーセージスナック前述のように、おかずの材料としても優秀な魚肉ソーセージは、ちょっと工夫するだけで、スナック感覚で食べられるおやつにもなります。【材料】・魚肉ソーセージ…お好みの本数・塩コショウ…少々【作り方】1）魚肉ソーセージを薄めの輪切りにする2）天板にクッキングシートを敷き、魚肉ソーセージを並べて、塩コショウをふる3）180度のオーブンで15～20分程度焼いたら完成カリカリサクサクの食感がくせになるかも（？）。薄味派のママなら、塩コショウをせずに作ってもいいかもしれません。また、似たような方法では、オーブンではなく、電子レンジで加熱する方法もあるので、いろいろ試してみてくださいね。魚肉ソーセージは他にも、炒飯やポテトサラダに入れたりといろんな活用方法があります。普段は、そのまま食べているというママは、料理にも使ってレパートリーを増やしてみませんか？（文・山手チカコ／考務店）

コンビニのホットスナックコーナーで手軽に購入できるものといえば、アメリカンドッグ。ふわふわの衣のなかにソーセージが入っていて、小腹が空いたときやおやつにピッタリですよね。そんなアメリカンドッグも自宅で手作りすれば、ソーセージはもちろん、もっと他のものを入れることも可能。そこでここでは、ホットケーキミックスを使って作る簡単なレシピをご紹介します。パクパク食べられるミニアメリカンドッグまずはソーセージを使った定番のアメリカンドッグの作り方。とはいえ、一本丸々使うのではなく、小さなミニサイズにするのがポイントです。【材料】・魚肉ソーセージ…３本・ホットケーキミックス…200g・卵…1個・牛乳…150cc・揚げ油…適量【作り方】1）魚肉ソーセージを食べやすい大きさにカットし、爪楊枝をさす2）ボウルにホットケーキミックスと卵、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる3）1のソーセージ部分に2の生地をしっかりとつけて、油で揚げたら完成念のために補足すると、使用する爪楊枝は木製のものを使用してください。プラスチック製のピックを使用すると、油に溶けてしまう可能性があります。また、ソーセージに生地をたっぷりつけないと、揚げている最中に、ソーセージが出てきてしまうのでご注意を。揚げずに作れるチーズドッグソーセージのアメリカンドッグはボリューム満点でいいですが、チーズを入れるのもおすすめです。【材料】・ピザ用チーズ…お好みの分量・ホットケーキミックス…200g・牛乳…100cc・卵…2個・サラダ油…適量【作り方】1）ボウルにホットケーキミックスと牛乳、卵を入れてよく混ぜ合わせる2）フライパンにサラダ油をひき、1を4分の1流し入れる3）フタをしてじっくり焼いたら、ピザ用チーズをのせて端から巻く4）ピザ用チーズが溶けたら完成分量は4本分です。とろりと溶けたチーズと、ふわふわの生地の相性が◎。いろんな種類のチーズで試してみても楽しいですよ。やさしい味わいのベジタブルドッグ「ソーセージやチーズもいいけれど、もう少しやさしいものを使いたい…」そんなときには、お好みの野菜を使いましょう。【材料】・お好みの野菜…適量・ホットケーキミックス…100g・牛乳…100cc・揚げ油…適量【作り方】1）お好みの野菜を食べやすい大きさにカットし、事前に火を通しておく2）ボウルにホットケーキミックスと牛乳を加えてよく混ぜ合わせる3）野菜に2の生地をしっかりつけて、油で揚げたら完成使用する野菜は、ニンジン、ジャガイモ、カボチャなど、お好みのものや自宅に余っているものでOKです。火を通すときも電子レンジで加熱すれば簡単ですよ。ふわふわ食感で見た目も可愛らしいので、子どももきっと喜んで食べてくれるはず。「手作りおやつを作ってあげたいけど、手間暇かかるものはちょっと…」というときに、お試しください。（文・山手チカコ／考務店）