チョコさえあれば幸せ

ショコラのかき氷やカカオパルプを使ったソルベなど、コールドチョコレートのバリエーションは近年急増中！そこで今回はおすすめのショコラ&カカオのアイスクリーム・パフェ・シャーベットをご紹介します。1.ベリー類との相性抜群！カカオニブが主役のパ…

ショコラ専門店でもベーカリーでも、この時期一番売れるのはチョコレートのパン。登場したばかりなのに早くも評判になっている話題作をご紹介します。1.チョコを愛する二ツ星シェフの想いが詰まったデニッシュ。〈THIERRY MAR…

毎年、続々と海外のショコラティエブランドが上陸する一方で、注目したいのが国内で新たな店を担う若手のシェフたちの存在。今回は、若きショコラティエ・村田友希さんが手がける〈nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO〉をご紹…

冬は日本酒もチョコレートもおいしく感じる季節！チョコレートを使った日本酒のカクテルとおつまみが、渋谷PARCO地下1階にある〈未来日本酒店/KUBOTA SAKE BAR〉でいただけると聞いて伺いました。今回は日本酒のブラインドテイスティ…

2月14日（金）までの期間〈渋谷スクランブルスクエア〉では、2019年秋の開業後初となるバレンタインフェア『SCRAMBLE VALENTINE’S DAY』を開催。都内初上陸や新業態のお店でバレンタイン商品を展開します。王道のチョコレー…

ポリフェノールをはじめ、様々な美容&健康効果を持つカカオ。その利点を活かしたチョコレートをおいしく食べてきれいになろう！今回は、食べるだけできれいに、 健康になれるチョコをご紹介します。1. 低GIのココナッツシュガー使用。…

カカオの産地には森林伐採や労働搾取、学校不足など様々な問題が！そんな問題をチョコレートで解決しようとするブランドに今、注目が集まっている。今回はHanako『2020年最高のスイーツ』「おいしく食べるだけでできる社会貢献」より…

海外の老舗&高級チョコレートブランドの名作が今、日本に続々と上陸中。王族から文化人まで様々な人を魅了した味とは？早速、買いに行かなくちゃ。今回はHanako『2020年最高のスイーツ』「海外の老舗&王家御用達ブランド」よりお届…

今年は東京オリンピックの影響で海外の人も数多く東京にやってきます。そんなゲストのお土産に相応しい、和素材&日本のお酒を使ったチョコレートが急増中。今回は、Hanako『2020年最高のスイーツ』「日本の素材&お酒のチョコレート。」より、日…

「世界一じゃなく、あなたの人生最高に」のキャッチフレーズのもと、オンラインストア限定でチーズケーキの販売を行う〈Mr. CHEESECAKE〉。カカオと相性の良いラズベリーを合わせ、アクセントにラベンダーの香りを添えたバレンタイン限定フレ…

今年は東京オリンピックの影響で海外の人も数多く東京にやってきます。そんなゲストのお土産に相応しい、和素材&日本のお酒を使ったチョコレートが急増中。今回は、Hanako『2020年最高のスイーツ』「日本の素材&お酒のチョコレート。」より、和…

Bean to Barが定着した昨今、さらにカカオの品質にこだわるショコラティエたちがたどり着いたのがTree to Bar。栽培からこだわったカカオで作るチョコレートにはさらなる魅力が満載。Hanako『2020年最高のスイーツ』「Tr…

鎌倉の大人気ショコラブランド〈ca ca o〉が待望のガストロノミーレストラン〈ROBB〉をオープン。全皿にカカオを使ったメニューはこだわりの食材やスパイスと掛け合わせ、鎌倉の旬をフルに満喫できる内容になっています。Hanak…

日本開催は今年で17年目となるチョコレートの祭典、『サロン・デュ・ショコラ 2020』。バレンタインの贈り物選びだけでなく、世界各国のチョコレートと出会うために多くのファンが待ちわびる人気イベントです。1月26日に行われた前夜祭に伺いまし…

今年も百貨店や商業施設ではオリジナリティあふれるバレンタインのイベントが続々。 各店の特徴をチェックして、そこでしか味わえないチョコレートを満喫して。Hanako『2020年最高のスイーツ』「百花繚乱！人気商業施設のバレンタイ…

バレンタインに合わせて、各ホテルから期間限定の一品がぞくぞく登場。 味はもちろん、見た目も美しいチョコレートの世界を堪能しよう。Hanako『2020年最高のスイーツ』「人気ホテルの今季限定チョコレート&アフタヌーンティー」よりお…

とっておきのバレンタインギフトなら、数多ある中でも、ハズさない銘柄ブランドのものを。今回は、王室御用達チョコレート・パティスリーブランド3選の2020年バレンタインチョコレートをご紹介します。スペイン発〈ブボ バルセロナ〉2005年にスペ…

〈キットカット ショコラトリー〉銀座本店カフェにて、1月23日〜2月14日までバレンタインに向けた「キットカット ショコラトリー カカオフルーツ デセール」が1日10食限定登場。カカオフルーツチョコレートの魅力を知ってもらうために創作した…

今年もバレンタインの季節がやってきました。〈ピエール マルコリーニ〉の2020年新作のバレンタインチョコレートは、ハートで可愛い見た目と個性的な味を持ち合わせた「グラデーション クール シリーズ」が登場。バレンタイン限定の商品も見逃せませ…

2019年、Hanakoでも特集し大人気だった「ルビーチョコレート」を使った、バレンタイン向け商品が登場！スイスに本社を置くグローバルチョコレートメーカー〈バリーカレボー社〉が手掛ける品質の高いルビーチョコレートと、日本の名だたる食品メー…

〈フィリップ・コンティチーニ〉は、デザートと料理、どちらのバックグラウンドも持ち、「味覚の魔術師」と称されるフィリップ・コンティチーニ氏が手掛けるチョコレートブランド。同ブランドの日本2号店が渋谷にオープンするにあたり、新発売された「ブラ…

新年がはじまったばかりですが、チョコレートブランドからはバレンタインに向けた商品が続々と登場！ 今回は、セレブにも愛されているという海外チョコレートブランド〈コンパーテス〉と〈ブボ バルセロナ〉から、とっておきのアイテムをご紹介します！1…

Hanako本誌で毎号紹介しているスイーツのページから、最新ニュースをお届けしています。ニューオープンやリニューアル、ウワサのアイテムなど、甘いお菓子の情報をお楽しみに！今回は、安原伶香さんが2018年にリニューアルオープンした〈銀座凮月…

スイスのチョコレートブランド〈Oro de Cacao（オロ・デ・カカオ）〉が日本初上陸！ダークチョコレート・ミルクチョコレート・ホワイトチョコレートの3種類を味わってきました！スイスのチョコレートブランド〈Oro de Cacao〉。〈…

表参道〈B SPACE〉に12月17日（火）〜25日（水）の期間限定で、ポップアップショップ〈どっちもCACAO by キットカット ショコラトリー〉がオープン。カカオのふたつの魅力を堪能できるレアな機会をお見逃しなく！キットカットショコ…

おいしいものを食べ尽くしたベテランフードライター・渡辺“P”紀子さんが、無人島で暮らすことになったなら……。白米のレトルトは持ち込む前提で、何があってもどうしても！持参したい全国の“お取り寄せ”を聞いてみました。【宮城】〈斉吉商店〉の「金…

“世界一の美食の街”と称される東京には、世界中から人気店が毎年のようにやってくる。アジア、アメリカ、ヨーロッパ……。いつかの旅先で食べた忘れられないあの味を、東京で食べられる幸せ。それもお手頃なプライスで。これって、本当にすごいこと！【韓…

Hanako本誌で毎号紹介しているスイーツのページから、最新ニュースをお届けしています。ニューオープンやリニューアル、ウワサのアイテムなど、甘いお菓子の情報をお楽しみに！今回は、スイーツOLなりさんが素敵な手みやげを買えると噂の〈NOAK…

おいしいものをいただく幸せは何ものにもかえがたいもの。“ご褒美”にふさわしい逸品をそろえました。Hanako『1000円の幸せと、6000円の悦びと。おいしい店！』「消耗品や食べ物をアップグレード」よりお届け。1. 5つの新米の個性を味わ…

ベルギー王室御用達のショコラティエ、ピエール マルコリーニさん。日本に度々滞在する彼が今もっとも学んでみたいことは「茶道」だと言う。フードエッセイストの平野紗季子さんと共に茶の湯のお稽古を体験しに出かけてきました。そこにあるフィロソフィー…