フルーツタルト専門店「キル フェ ボン(Qu’il fait bon)」は、オープンからこれまでに誕生したメニューの中から、スタッフが厳選したタルトを販売するイベント「History of Qu’il fait bon ~スタッフが選ぶ思い出のタルト~」を、全店にて初開催。期間は、2019年4月27日(土)から5月6日(月)まで。“平成”にヒットした厳選タルトが集結!平成3年に静岡で誕生したキル フェボンは、今日までに700種類以上に及ぶ様々なタルトを展開してきた。今回はそんな“平成”の時代に生まれた沢山のラインナップの中から、キル フェボンを知り尽くしたスタッフが推薦する特別なタルトが集結。4月27日(土)から5月1日(水)までの前半と、5月2日(木)から6日(月)までの後半に分かれ、それぞれ異なる4種類のタルトを販売する。前半メニュー西洋のポピュラーな野菜“リュバーブ”主役のタルト前半のオススメタルトは、“西洋のフキ”ともいわれる野菜・リュバーブを使用した「リュバーブのタルト」。塩味を少し効かせたタルトには、ソテーしたリュバーブを入れ、濃厚なプリン生地を流し入れて。トッピングに飾った旬の甘酸っぱい苺が、アクセントとなる一品となっている。バナナたっぷり使用のタルトもまたキャラリゼにしたバナナに、スパイシーなシナモンや滑らかな生クリームを合わせた「バナナのタルト」、とろけるような濃厚チョコレートムースと甘酸っぱいラズベリーが好相性な「チョコレートケーキ」などもラインナップする。後半メニューフルーツトマトやイチゴ使用の華やかタルト後半戦は、見た目にも華やかなケーキが勢ぞろい。旬の苺を使用したクリームと、酸味のきいたリュバーブを合わせて、素材の美味しさを引き出した「イチゴとリュバーブのタルト」、パッションフルーツやチーズのムースにフランボワーズのジャムを重ね、フワフワのメレンゲで包んだ「パッションフルーツとチーズのムース」、コク深いラフィネクリーム(まろやかな酸味のある発酵クリーム)の上に甘いフルーツトマトを並べた「トマトのタルト」などが展開される。【詳細】「History of Qu’il fait bon ~スタッフが選ぶ思い出のタルト~」期間:2019年4月27日(土)~5月6日(月)※4月27日(土)~5月1日(水)までの前半と、5月2日(木)~6日(月)までの後半に分かれる開催店舗:キル フェ ボン全店メニュー例:■前半※4月27日(土)~5月1日(水)・リュバーブのタルト ピース 591円/ホール(21cm) 4,536円・バナナのタルト ピース 624円/ホール(25cm) 5,940 円・チョコレートケーキ ピース 691円/ホール(21cm) 6,588円・ラフィネクリームのタルト 615円/ホール(21cm) 4,644円■後半※5月2日(木)~6日(月)・イチゴとリュバーブのタルト 763円/ホール(21cm) 5,832円・パッションフルーツとチーズのムース 677円/ホール(21cm) 6,480円・コーヒー風味のチョコレートタルト 646円/ホール(25cm)6,156 円・トマトのタルト 643円/ホール(21cm) 4,860円※価格は全て税込み※地域によって販売価格は異なる
2019年04月18日フルーツタルト専門店のキル フェ ボンの歴代タルトが復活する「History of Qu’il fait bon ~スタッフが選ぶ思い出のタルト~」が、4月27日から5月6日のゴールデンウィーク期間中に初開催される。平成3年に静岡で誕生したキルフェボンは、これまでに700種類以上のタルトを販売してきた。今回のイベントは、平成の現在までに販売した商品の中からキルフェボンを知り尽くしたスタッフがおすすめのタルトをピックアップ。懐かしのあのタルトや、意外な食材を使用したあのタルトなど、全部で8種類が復刻する。タルトは4種類ずつ、前半(4月27日から5月1日)と後半(5月2日から6日)の2回に分けて販売される。前半に登場するのは、「リュバーブのタルト」「バナナのタルト」「ラフィネクリームのタルト」「チョコレートケーキ」。「リュバーブのタルト」ヨーロッパではポピュラーな野菜「リュバーブ」。塩味を少し効かせたタルトに、ソテーしたリュバーブと濃厚なプリン生地を流し焼き上げた。イチゴとの相性が絶妙。「バナナのタルト」サクサクのサブレ生地一面に広がるのは、キャラメリゼしたバナナにシナモンを加えた生クリーム。口当りまろやかなクリームとアクセントに使用したクルミ、そして風味豊かなバナナのキャラメリゼの組み合わせを楽しんで。「ラフィネクリームのタルト」ラフィネクリーム(まろやかな酸味のある発行クリーム)と白ワインのムースに、甘酸っぱい木苺のジャムとふんわりと口どけのよい生クリームを合わせた一品。生クリーム好きにはぜひ!「チョコレートケーキ」キル フェ ボンといえばタルトだが、あえてケーキをおすすめ。口どけなめらかなチョコレートとムース、甘酸っぱいラズベリーの相性抜群の、しっとり食感の味わい深い濃厚なケーキ。後半に登場するのは、「イチゴとリュバーブのタルト」「パッションフルーツとチーズのムース」「コーヒー風味のチョコレートタルト」「トマトのタルト」。「イチゴとリュバーブのタルト」酸味の効いたリュバーブ本来のおいしさを最大限に引き出し、相性の良いいちごクリームをあわせたタルト。「パッションフルーツとチーズのムース」サクサクのパイに爽やかなパッションフルーツのムースとチーズのムース、フランボワーズのジャムを重ねて、メレンゲで包み込んだケーキ。いちごと一緒に食べるとフレッシュ! 今の季節にぴったりな味わいを楽しんで。「コーヒー風味のチョコレートタルト」コーヒー豆の香りを移したまろやかなチョコレートクリームと、こくのある生クリームが合わさった香り高いチョコレートタルト。タルト生地はバニラ入り。シンプルだからこそこだわりが詰まった一品。「トマトのタルト」トマトペースト入りのタルトにこくのあるラフィネクリームを流し、甘くてフレッシュなフルーツトマトをたっぷりのせて焼き上げた。いずれもシンプルなものが多いが、どれも味わい深く、キル フェ ボンのスタッフたちが厳選した特別なタルト。ぜひこの機会に味わって。【イベント情報】会期:4月27日〜5月6日※商品により販売期間が異なる場所:キル フェ ボン全店舗(グランメゾン銀座/青山/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/横浜/静岡/浜松/京都/グランフロント大阪店/仙台/福岡)
2019年04月15日伊勢丹新宿店では、今年第14回目を迎える「FRANCE WEEK フランス展」を、2週にわたり開催。パート1を4月10日から15日まで、パート2を4月17日から21日まで、本館6階催事場にて開催する。ヤン・クヴルー「ミルフィーユ」(税込1,620円)1日100個限定フランスの食のアルチザンが多数来日する同イベント。パート1の注目のイートインは、パリ10区のパティスリー「ヤン・クヴルー」。初来日の新進気鋭のシェフ、ヤン・クヴルーが手掛ける1日100個限定の「ミルフィーユ」(税込1,620円)や、各日200点限りの「メルヴェイユ」(税込983円)が味わえる。また、五つ星ホテルのパティシエを経て自身のブランドを立ち上げたジル・マルシャルが、ハイアット リージェンシー 東京の佐藤浩一とコラボレートした各日50点限りの「ベリーヌフレジェ」(ドリンク付 税込2,700円)を、デザイナー高田賢三の専属料理人を務めた後、パリにRestaurant TOYOをオープンした中山豊光が凱旋帰国し、TOYO Tokyoの大森雄哉とともに「スペシャルコース」(4種コース 税込5,940円、3種コース 税込4,104円)を提供する。フランスでコンクール受賞経験をもつ若きパン職人、成澤芽衣×マキシミリアン・テター×マチュー・ディジエン・シュヴィエのコラボレーションも実現し、会場にて焼きたてのパンも提供する世界でここだけのブーランジュリーが出店する。この他フードコートには、フランスの熟成肉専門レストラン・ベェルチュより、フランスのノルマンディ牛とスペインのガリシア牛の食べくらべが楽しめる「欧州牛ステーキ2種食べくらべプレート」(税込4,501円)が、各日100点限りで登場する。アルノー・デルモンテル×ブーランジュリー・パティスリー・アダチ左から:「バゲットトラディション」(税込303円)、「パンオフリュイ」(税込519円)、「バトンミエルアマンド」(税込454円)、「クロワッサン」(税込303円)パート2には、2007年度のパリバゲットコンクールで優勝を果たした名店、アルノー・デルモンテルと、この店で修業を積んだ足立恵太のブーランジュリー・パティスリー・アダチがコラボ。「バゲットトラディション」(税込303円)、「パンオフリュイ」(税込519円)、「バトンミエルアマンド」(税込454円)、「クロワッサン」(税込303円)など、フランス伝統の技と若き感性の融合が楽しめる。またイートインには、ミシュラン三ツ星で活躍した田熊一衛が、帰国後にオープンしたLibre×Prareが登場。パティスリーとガストロノミーという2つの顔でファンを魅了し続ける独創的なスペシャルコース(税込4,801円)が楽しめる。フードコートでは、ナイフで切るとムースのような泡があふれだし、口どけはメレンゲのようにふわふわなモン・サン=ミッシェルの名物料理、ラ・メール・プラールの「チーズスフレオムレツ(野菜添え)」(税込1,944円)が味わえる他、フランスとベトナムの文化を融合させ、新しいショコラの世界を生み出すアーノード・スタンジェルの「エリタージュ」からは、アルザス名物「焼きたてパンデピス(3種)」(税込 各540円)が登場する。マモン・エ・フィーユ上:「CHA-THÉ chocolat」(9個入 税込4,860円)各日30点限り、右下:「レーズンサンド」(税込562円)各日100点限り、左下:「フレンチビスキュイ」(2,700円)各日100点限りル・コルドン・ブルー本校で製菓を学んだ松下奈保が母とともに営む神戸・御影の人気店「マモン・エ・フィーユ」もパート2に出店。伝統的なレシピで作られる「フレンチビスキュイ」(税込2,700円)を各日100点限定で販売する他、やさしさとこだわりの詰まったお菓子を紹介する。サジュー「黒いソーイングボックス」(税込1万2,420円)30点限りフランスのかわいい手芸クラフトや雑貨・食器も登場。パート1では、19世紀に人気を博した手芸店・サジューのこだわりが詰まった「黒いソーイングボックス」(税込1万2,420円)を30点限定で販売する他、パート2ではファイアンス焼の老舗メーカー・ジアンが、芸術工芸作品修復アーティストが立ち上げたブランド・アントワネットポワソンとコラボレートした新シリーズから「アントワネットポワソン プレートセット」(税込1万9,440円)などを、本イベントにて先行販売する。
2019年04月09日Q-pot.(キューポット)から、猫をモチーフにした新作「キャット(CAT)」ネックレスが登場。2019年4月27日(土)より、Q-pot.直営各店にて販売される。チャームでカスタマイズできる猫ネックレス「キャット」は、猫のフェイスモチーフをあしらったネックレスを、選べるチャームで自分好みにカスタマイズすることができる新作アクセサリー。“マカロン”や“魚の骨”チャームマカロンやカップケーキのチャームを組み合わせれば、Q-pot.タウンの立派な屋敷で育った“プリンセス キャット(PRINCESS CAT)”のように。魚の骨やりんごの芯、スープ缶のチャームを合わせれば、Q-pot.タウンの片隅で自由気ままに暮らす“フリーダム キャット(FREEDOM CAT)”のように仕上げることができる。その他にも、ギンガムチェックやレースのリボンチャーム、猫の頭上にあしらう王冠やハットといったチャームが用意される。猫はバニラ・セサミ・チョコレートの3種類チャームをセットするネックレスのバリエーションは、ホワイトのバニラキャット、グレーのセサミキャット、ブラウンのチョコレートキャットの3種類。それぞれ2サイズで展開される。Q-pot CAFE.が“猫だらけ”にQ-pot CAFE.は「キャット」アクセサリー発売に合わせ、「Q-pot“ネコ”CAFE.」に変身。猫モチーフを取り入れた空間で、“猫だらけ”のスイーツを提供する。“子ネコ”プレート4月27日(土)からはスイーツ2種とドリンク1種を用意。「“子ネコ”プレート」には、4種類から選べるマカロン、チーズケーキ、ストロベリーホイップクリーム、ビスケットを合わせて。クリームチーズ&ヨーグルトのムースでできた“子ネコ”が隠れるカップの中には、アーモンド風味のサクサクとした焼き菓子、濃厚なピスタチオクリーム、チョコレートスポンジ、香ばしいキャラメリゼナッツがたっぷりと入っている。ストロベリー“ネコ”パフェ「ストロベリー“ネコ”パフェ」は、ベリーソース、スポンジ、フロマージュブランクリーム、生クリームを合わせたストロベリーケーキのようなパフェ。サクサクとしたクレープ生地や、爽やかなレモンゼリーがアクセントを加えている。仕上げにチョコの耳とメレンゲのしっぽをあしらったストロベリーマスカルポーネの“ネコ”アイスをトッピングした。“ネコ”ティーラテ「“ネコ”ティーラテ」は、フルーツの香りをブレンドしたQ-pot CAFE.オリジナル紅茶「フラワーガーデン」をベースにしたティーラテ。ほろ苦く甘さ控えめな塩キャラメルフレーバーと、ヘーゼルナッツシロップが隠し味の黒ゴマフレーバーの2種類から選ぶことができる。“ネコだらけ”アフタヌーンティーセット5月7日(火)からは「“ネコだらけ”アフタヌーンティーセット」が登場。ナッツの食感が楽しめるココアケーキと濃厚な黒ごまクリームがマッチした“親ネコ”パフェ、フワフワのスポンジ生地にストロベリーマスカルポーネクリームをのせた“子ネコ”カップケーキ、塩キャラメルクリーム入りの肉球シュークリームなどを味わうことができる。【詳細】Q-pot.新作アクセサリー「キャット(CAT)」発売日:2019年4月27日(土)発売店舗:Q-pot.直営各店、Q-pot. ONLINE SHOP(昼12:00から)※発売初日の取り置き・取り寄せ・電話での配送依頼は不可。アイテム例:・Vanilla Cat/Sesame Cat/Chocolate Cat Necklace 各16,000円+税、Sサイズ 各13,000円+税・Petit Macaron Charm 4,500円+税・Beans Soup Can Charm 9,000円+税■Q-pot“ネコ”CAFE.場所:Q-pot CAFE. 表参道本店(東京都渋谷区神宮前3-4-8)期間:2019年4月27日(土)~6月29日(土)※アフタヌーンティーセットのみ5月7日(火)~6月29日(土)WEB予約開始日:4月5日(金)昼12:00より ※来店希望日の7日前まで電話予約:03-6447-1218(11:00~20:00) ※来店希望日の6日前〜前日まで※要相談メニュー例:・ストロベリー“ネコ”パフェ 1,850円(税込)・“ネコだらけ”アフタヌーンティーセット 1名ドリンク付2,400円(税込)※2名より注文可
2019年04月06日ル・クルーゼ(LE CREUSET)は花をモチーフにしたキッチンウェア「フラワーコレクション」から、限定色&新色を発売。2019年4月10日(水)より、ル・クルーゼ ショップなどで期間限定販売する。日本人のライフスタイルに合わせて開発された鍋「ココット・エブリィ 18」には、ピンク色のグラデーションが美しい「ブーケピンク」や、カッパーの取っ手がアクセントの「メレンゲ」を限定色としてラインナップ。底の丸いカーブが、スープや煮込み料理だけでなく炊飯にも適している。ちょっとした煮物や温め直しにぴったり、フランスで根強い人気の片手鍋「ソースパン」も、限定色「ブーケピンク」で登場。卓上コンロにのせれば、チーズフォンデュなどを楽しむこともできる。フラワー型の蓋が目を惹くフルール・ティーポットや、花型ソーサー付きティーカップをセットにした「フルール・ティーセット」、フリルのように縁取りされた「フリル・プレート」「フリル・ボール」には、「シェルピンク」「アイスグリーン」「メレンゲ」が新色としてラインナップ。パステル調の春らしい色味が魅力だ。また、熱効率の良いスチールに艶やかなホーローをコーティングした三角形ケトル「ケトル・ コーン」にも、限定色「サテンピンク」が用意される。エレガントなテイストと柔らかなカラーを纏った「フラワーコレクション」は、母の日のギフトにもおすすめだ。【詳細】ル・クルーゼ「フラワーコレクション」発売日:2019年4月10日(水) ※期間限定発売取り扱い店舗:ル・クルーゼ ショップ、全国の取り扱い百貨店・専門店、公式オンラインショップアイテム例:・ココット・エブリィ 18 20,000円+税カラー:ブーケピンク、メレンゲ(カッパーツマミ)<限定色>・ソースパン 16cm 22,000円+税カラー:ブーケピンク<限定色>・フリル・プレート 18cm 2,500円+税カラー:シェルピンク、アイスグリーン、メレンゲ<新色>・ケトル・ コーン 12,000円+税カラー:サテンピンク<限定色>※ココット・エブリィ 18 ブーケピンク取り扱い店舗:ル・クルーゼ ショップ、百貨店インショップ(伊勢丹新宿店、そごう横浜店、西武池袋店、大丸梅田店公式オンラインショップ)、公式オンラインショップ、その他オンラインショップ(楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazon、ハレの日キッチン、BONNE、ZOZOTOWN)
2019年04月04日スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『ルノートル 銀座三越店』のフイユ・ドトンヌです。約10年ぶりに『ルノートル』が再上陸!しかもパンがメインだった以前よりパティスリー色を濃くして帰ってきた。パリで愛され60余年、M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)シェフが現在7人もいる名店に息づくのは、“フランス菓子の父”、創業者ガストン・ルノートルさんの教え。誰もが食べやすい軽さもそう。創業からの代表作「フイユ・ドトンヌ」は、どっしりしたお菓子が主流の当時、チョコレートケーキを軽やかにしてパリっ子達を夢中にさせた。ショコラムースの中には生地でなくメレンゲが入り、さくほろ軽快、エアリーに溶けてしまう。最新の発明はタルトで、ふちまで平らなディスク仕立て。フォークですんなり切れる食べやすさに、なるほどと感心しつつ口にしてまた驚いた。ザクザクすぎない軽いクリスピーさが、果物の柔らかな香りや瑞々しさを際立ててくれるのか。「ガストロノミーの精神で食材を見極め、どう足し引きしたら最高の一皿になるか追求しています」とクリエーション・ディレクターのギー・クレンザーシェフ。綿密に研ぎ澄まされた美味しさがそこにある。「とはいえ知識をめぐらせ味わうより、存分に喜びを味わってほしいのです。時間を忘れるくらいね」。私達はただその幸せに飛び込めばいい!手前から時計回りに、エスプリ・タルトレット・フレーズ¥750、キャラメリゼした表面とバニラの香りが溶け合うプレジール¥750、フイユ・ドトンヌ¥800。ほか、エッフェル塔をモチーフにした日本限定品「トゥール・エッフェル・ヴォリュテ」など、どれも目に舌にアーティスティック。ルノートル 銀座三越店東京都中央区銀座4‐6‐16銀座三越B2TEL:03・3562・1111(代)3/27オープン。チコスイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』(ギャップ・ジャパン)シリーズ監修。※『anan』2019年4月3日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・中根美和子取材、文・chico(by anan編集部)
2019年04月02日カップまで食べられるドリンク「コーンショット」で人気のお店「ANYWHERE DOOR(エニウェア・ドア)」に、この夏注目の新たなメニューが登場しています。その名も「ドラゴンメレンゲアイス」。食べると白い息が出る−196 ℃のメレンゲアイスをぜひ体験してみませんか。液体窒素で極限まで冷やした、ロサンゼルス発の新感覚スイーツをご紹介します。−196 ℃! LAで人気のアイスが初上陸東京・原宿にある「ANYWHERE DOOR」は、“店内に入った瞬間に異次元の別世界を与えたい”“世界と日本をつなぐ扉(ドア)になりたい”をコンセプトとしたお店。店名を和訳すると「ドコデモドア」となり、まさに私たちの知らない新しい世界を体験することができるお店です。カップまで食べられるドリンク「コーンショット」で人気の「ANYWHERE DOOR」に、暑い夏にぴったりの新感覚ひんやりスイーツが日本初登場しました。その名も「ドラゴンメレンゲアイス」。ロサンゼルス発の−196 ℃の世界をお楽しみください。口から白い息が溢れ出す「ドラゴンメレンゲアイス」2018年5月1日から発売されている日本初上陸のスイーツ「ドラゴンメレンゲアイス」。ロサンゼルスで人気の瞬間冷凍したシリアルを食べると白い息が吹き出るスイーツを「ANYWHERE DOOR」が、カラフルでキュートなスイーツにアレンジしたメニューです。プレーン、いちご、レモン、バナナのカラフルでころんとかわいいメレンゲアイスを口に入れると、勢いよく白い息が溢れ出します。その姿はまさにドラゴンのよう。思わずカメラに収めたくなる、この夏注目のおもしろいフォトジェニックアイスです。メレンゲアイスの秘密白い息を吐き出すほどの冷たいメレンゲアイスの秘密の正体は“液体窒素”なんです。メレンゲアイスに液体窒素をかけることで極限まで温度を下げ瞬間冷凍し、サクッと軽い食感と−196 ℃の冷たい世界をつくりだします。冷たいメレンゲアイスの軽い食感を楽しんで「ANYWHERE DOOR」は、東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前」徒歩5分ほどのところにあります。「ドラゴンメレンゲアイス」の白い息体験を楽しめるのは提供から約10分ほど。極限の冷たさを楽しめるアイスですが、冷たすぎて火傷することはないので安心してくださいね。2018年の暑い夏を、メレンゲアイスの軽い食感と−196 ℃のひんやり体験で涼しく過ごしてみませんか。スポット情報スポット名:ANYWHERE DOOR住所:東京都渋谷区神宮前3-27-15 FLAG1A電話番号:03-6721-1995
2019年03月27日ヒルトン東京1階の「マーブルラウンジ」で開催中の毎年恒例、いちごのデザートフェア「ストロベリーCATSコレクション」が6月3日まで会期を延長。ヒルトン東京マーブルラウンジの名物となったデザートフェア。前回は期間中ホテル全体で7万8,000パック、約22トンの苺を使用した。今回は「ストロベリーCATSコレクション」をテーマに、パリの街を舞台にキュートな猫といちごデザートによるコラボレーションを展開。パリの街を自由気ままに闊歩する猫、そしてブッフェ台を整然とキャットウォークする新作いちごデザート約30種類で贈る今回のフェアは、ラウンジに一歩足を踏み入れた瞬間から愛らしい猫とおしゃれなパリのエスプリの虜に。ムーランルージュの舞台やオープンカフェ、エッフェル塔やのみの市など、パリの様々な場所にまさかの姿勢で現れる猫達。スキあらばデザートを狙う猫と共に、各種いちごデザートに囲まれる至福のひと時を過ごすことができる。ストロベリータルト ア・ラ・パリジェンヌヒルトン東京のエグゼクティブ・ペストリーシェフ、播田修が贈る2019年の新作デザートは、フレッシュ苺をたっぷり使用したフレンチ・コレクションが勢ぞろい。サクサクのタルトの上にビターオレンジ風味のカスタードクリームと艶々の苺を敷き詰めた「ストロベリータルト ア・ラ・パリジェンヌ」は、ピスタチオとオレンジコンフィーをトッピングし、ちょっぴり大人味な仕上がり。さらに、パイ生地に焼きりんごを忍ばせ、ふわふわのホイップクリームと苺をトッピングしたサントノーレ風「マルシェの苺」、胡桃やアーモンド入り蜂蜜のムースに、ストロベリークリームとベリーをトッピングした「猫もときめく苺モンテリマール」、バラ、ライチ、苺を用いた上品な味わいの「ストロベリー・イスパハン」などのホールケーキはもちろん、香り高いフレーズ・デ・ボアを苺ムースに忍ばせ、ラズベリーで猫耳をあしらった「マ・ミネット」、キジトラ模様のビスキュイがたまらない「ストロベリー‘キジトラ’シャルロット」、ルビーチョコレートとパッションフルーツのタルトにたっぷりの苺と愛らしい肉球マークをあしらった「ル・シャ・ルージュ」や、プニプニと丸い猫の手をイメージした一口サイズのクリームパン「猫パンチ」など、シェフの遊び心溢れる猫好き垂涎のスイーツも用意。グラスにこぼれんばかりに盛られたフレッシュ苺はもちろん、コクリコ(ひなげしの花)の香りを効かせたマスカルポーネクリームに、フリーズドライ苺をあしらった「ストロベリーティラミス」、メレンゲとベリーコンポートの「ストロベリーパルフェ」、レモンバーベナの香りが爽やかな「ストロベリーショット」などのグラススイーツ、「マカロン」、「コールドマーブルアイスクリーム」や3台の「チョコレートファウンテン」なども好きなだけ楽しめる。さらに、5月7日から6月3日までの約1か月間限定で、人気いちごデザートに加え、 南仏プロヴァンスをイメージした新デザートも登場。 “南仏プロヴァンスの猫友がパリにやって来る! ”をテーマにした初夏にぴったりなデザートには、 ラベンダーや蜂蜜、 レモンやオレンジを用いた新作スイーツ約10種類がそろう。この他にも各種具材でオリジナルサンドを楽しむ「バゲットサンドイッチ」や魚介たっぷりの「ブイヤベース」、「茸とベーコンのキッシュ」や「クスクスサラダ」など、パリジェンヌのお気に入り軽食も用意し、優雅なティータイムとして、または遅めのランチとしても最適。甘酸っぱい苺のデザートと共に季節の訪れを感じるひと時を過ごしてみては?【イベント情報】「ストロベリーCATSコレクション」デザートフェア会期:12月26日~2019年6月3日会場:マーブルラウンジ(ヒルトン東京1F)時間:14:30〜17:30料金:平日 大人3,900円、子ども2,500円、土・日・祝日 大人4,050円、子ども2,600円
2019年03月27日第210飯「抹茶のティラミス」■材料卵黄2個グラニュー糖20g卵白2個分グラニュー糖20g<抹茶シロップ>抹茶粉末大さじ1熱湯50ccグラニュー糖10gラム酒小さじ1フィンガービスケット15本ほど(またはスポンジケーキ)トッピング用抹茶粉末適量■作り方【1】ボウルに卵黄とグラニュー糖を加え、グラニュー糖が溶け白くもったりした状態になるまで泡だて器でよく混ぜる。【2】1にマスカルポーネを3回に分けて加え、艶のあるクリーム状になるまでよく混ぜる。【3】別のボウルに卵白とグラニュー糖の1/3を入れ、泡立て器で空気を入れるように撹拌する。途中で残りのグラニュー糖を2回に分け艶のあるメレンゲを作っていく。(※写真4枚目)ボウルをひっくりかえしても、落ちないほどしっかりした状態になるまでよく泡立てる。【4】1の卵黄クリームの中にメレンゲを1/3程度入れ、ホイッパーでよく混ぜる。残りは数回に分け、ゴムベラで泡を潰さないように切るように混ぜていく。【5】抹茶にグラニュー糖、熱湯、ラム酒をよく混ぜ合わせシロップを作る。【6】フィンガービスケットの半量を抹茶シロップに浸し容器に並べていく。その上に4のクリームを半量を敷き、残りのフィンガービスケットをシロップにしみ込ませ、残りのクリームを敷き詰める。【7】その状態で1度冷凍し、食べる2時間前に冷蔵庫に移しておく。表面にたっぷり抹茶を茶こしで振りかけて完成。※時間がないときは冷凍しないで、冷蔵庫で2時間以上よく冷やしてからお召し上がりください【お知らせ】辻仁成さんによる新連載の人生相談「悩めるマダムたちへ――JINSEIのスパイス!」がスタートしました。人生経験豊富な辻さんが、恋愛から家事・育児、夫への愚痴まで、みなさんの日頃の悩みにお答えします!お悩みは、メール(jinseinospice@gmail.com)、Twitter(女性自身連載「JINSEIのスパイス!」お悩み募集係【公式】@jinseinospice)、またはお便り(〒112-8011 東京都文京区音羽1-16-6『女性自身』編集部宛)にて絶賛募集中。性別と年齢、居住地を明記の上、お送りください。【YouTubeでもレシピ動画公開中!】
2019年03月26日パンケーキ専門店「バター(Butter)」から、季節限定メニュー「春香るイチゴたっぷりのブリュレパンケーキ」と「まるごと春のミルキーストロベリーふわふわパンケーキ」が登場。2019年3月20日(水)より全店舗にて販売される。「春香るイチゴたっぷりのブリュレパンケーキ」は、定番のバターミルクパンケーキに、サクサクの桜メレンゲや爽やかな香りの桜アイスを合わせた一品。プレートの上には、リッチな風味のプリンブリュレと、色どり豊かな苺やベリーものせている。好みで別添えのストロベリーソースをかければ、爽やかな桜と甘酸っぱい苺、濃厚なパンケーキのハーモニーを同時に楽しむことができる。一方「まるごと春のミルキーストロベリーふわふわパンケーキ」は、ホワイトチョコレート×苺で作ったミルキーストロベリークリームとオリジナルのミックスベリーソースを、「バター」自慢のふわふわのスフレパンケーキに合わせた贅沢なパンケーキ。プレート全体にトッピングされた桜メレンゲによって、春らしい華やかな見た目に仕上がっている。なお甘い蜜に漬けた桜花がアクセントとなるドリンク「ピンクフラミンゴレモネード」も登場。桜色に染まったキュートなドリンクは、パンケーキとも好相性な、すっきりとした味わいとなっている。【詳細】パンケーキ専門店「バター」季節限定メニュー発売日:2019年3月20日(水)~価格:・春香るイチゴたっぷりのブリュレパンケーキ 1,380円+税・まるごと春のミルキーストロベリーふわふわパンケーキ 1,280円+税・ピンクフラミンゴレモネード 480円+税※パンケーキ+レモネードのセットの場合、100円引き提供店舗:バター 錦糸町PARCO、横浜ベイクォーター、多摩南大沢、ららぽーと横浜、ららぽーと豊洲、茶屋町、あべのHoop、神戸ハーバーランド、ららぽーと甲子園、イオンモール伊丹、BUTTER & DEL’IMMO CAFÉ DINING滋賀竜王
2019年03月22日セント レジス ホテル 大阪から、「SAKURAアフタヌーンティー」が登場。2019年3月18日(月)から4月26日(金)まで、12F「セントレジスバー」にて提供される。"ジュエリーボックス"入りSAKURAアフタヌーンティー「SAKURAアフタヌーンティー」は、旬の食材を使ったセイボリーや、桜風味のデザートを"ジュエリーボックス"に詰め込んだ期間限定アフタヌーンティー。セイボリーには、桜スモークドサーモンや、桜マヨネーズを使ったハム&チーズサンドウィッチ、桜エビを飾った卵白オムレツなどを用意。デザートには、ホワイトチョコレート、抹茶、イチゴのムースを花見団子風に仕上げたスイーツや、桜のパンナコッタ、桜とオレンジのマドレーヌなどを並べる。桜パン&桜スイーツまた、1F「ブランジェリー ル ドール」では桜パン&スイーツを発売。桜のブリオッシュバンズにぷりぷりの海老カツ、桜海老、スモークベーコン、桜の葉の塩漬けをサンドし、自家製タルタルソースを加えた「SAKURAバーガー」や、筍入りマッシュポテトを詰め、ピンクのクリームチーズ、スモークサーモンを飾った「SAKURAエクレア」などを楽しむことができる。メレンゲの上にチェリームースと旬の苺まるごと1個を重ね、桜餡を混ぜたクリームでデコレーションした「SAKURAモンブラン」も見逃せない。SAKURAカクテルさらに、12F「セントレジスバー」にはSAKURAカクテルも登場。桜餅のように甘い香りのズブロッカやバニラウォッカを使った「うらら」や、国産サクランボの「佐藤錦」とアプリコットブランデーを合わせた「Cherry・Cherry・Cherry」を提供する。【詳細】セント レジス ホテル 大阪「SAKURAアフタヌーンティー」期間:2019年3月18日(月)~4月26日(金)場所:12F「セントレジスバー」(大阪市中央区本町3丁目6番12号)料金:4,500円+税/グラスシャンパン付 6,500円+税 ※サービス料別内容:<セイボリー>桜スモークドサーモン、トビッコ、セサミ/ハム&チーズサンドウィッチ、桜マヨネーズ、ベリーズ/モッツァレラチーズ、桜ピクルス、フルーツトマト、紫蘇/桜エビ、卵白オムレツ、クリスピー桜フラワー/グリーンアスパラガス、ハム、桜マヨネーズロール/抹茶&丹波黒豆スコーン<デザート>ホワイトチョコレート、抹茶、イチゴの花見団子風ムース/イチゴのサントノーレ/桜のパンナコッタ/桜のボンボンショコラ/桜とオレンジのマドレーヌ■「ブランジェリール ドール」の桜パン&スイーツ期間:販売中~4月26日(金)場所:1F「ブランジェリー ル ドール」料金:SAKURA海老カツバーガー 1個650円+税/SAKURAエクレア 1個480円+税/SAKURAモンブラン 1個580円+税■SAKURAカクテル期間:「うらら」3月18日(月)~4月30日(火)/「Cherry・Cherry・Cherry」5月1日(水)~6月30日(日)場所:12F「セントレジスバー」料金:各2,500円+税 ※サービス料別【予約・問い合わせ先】レストラン予約TEL:06-6105-5659(10:00~20:00)
2019年03月17日サラベスは、春をテーマにしたスペシャルパンケーキ「いちごのティラミスパンケーキ」を、2019年3月20日(水)から4月14日(日)までの期間限定で販売する。「いちごのティラミスパンケーキ」は、ストロベリーティラミスクリーム、ラズベリーホイップ、ストロベリーソースを添えた限定パンケーキ。生地にメレンゲを加え、ふわふわ食感に焼き上げたパンケーキに、甘酸っぱい苺とコク深いチーズのストロベリーティラミスクリームが調和し、華やかな味わいが広がる。ラズベリー風味のホイップクリームと、苺の果実感を生かしたストロベリーソースで味の変化をつけながら楽しめる、春にぴったりの1品だ。【詳細】サラベス「いちごのティラミスパンケーキ」販売期間:2019年3月20日(水)~4月14日(日)販売店舗:ルミネ新宿店/品川店/東京店/名古屋店※大阪店では販売無し。価格:1,450円+税■店舗情報・ルミネ新宿店住所:東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2FTEL:03-5357-7535・品川店住所:東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4FTEL:03-6717-0931・東京店住所:東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3FTEL:03-6206-3551・名古屋店住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1FTEL:052-566-6102
2019年03月17日絶品!「たっぷりフルーツのクリームブリュレ」パンケーキ有名店で修業を積んだオーナーの高梨さんが、神奈川・武蔵小杉に満を持してオープンしたパンケーキ専門店「3 STARS PANCAKE(スリースターズパンケーキ)」。各地で食べ歩きをしながらたどり着いた“他にはない”パンケーキは、ふわふわでとろけるような食感が自慢です。特に人気なのが「たっぷりフルーツのクリームブリュレ 」(1,500円)。バーナーで焼き目を付け、“外カリ中とろ”に仕上げた自家製カスタードが口いっぱいに広がります。季節ごとに旬のフルーツを添えてあるので、飽きずにペロリと食べられると男性にも人気のメニューです。ふわふわパンケーキの秘密ふわとろのパンケーキはその生地に秘密がありました♡まずは、専用のマシーンを使ってわたあめのように厚みのあるメレンゲを作ります。生地に混ぜ合わせるときも焼くときも、とにかく“潰さない”のが高梨さん流。焼くときには、両面を軽く焼き、仕上げはなんとオーブンへ。そうすることで外はサクッ、中はふわっとした絶品のパンケーキが完成します。自然派にこだわった材料を使用!「3 STARS PANCAKE」では、無添加のベーキングパウダーやカナダ産のオーガニックメープルシロップを使用するなど、自然派材料にこだわっているのも嬉しいポイント。コーヒーや紅茶のほか、有機栽培の生姜を使った自家製ジンジャーエールも人気です。オレンジやグレープフルーツ、キウイなど、日替わりでフルーツの香りを楽しめる、フルーツウォーターのサービスもあります。店内は家族連れにもやさしい造り店内は、西海岸風のおしゃれな雰囲気。ファミリー層が多く住む武蔵小杉のお店らしく、子ども連れのママでも利用しやすい店造りを心がけているのだとか。子ども用のチェアのほか、トイレにはオムツ台も完備されママ会にも人気だそう。暖かい時期にはテラスも開放されるので、家族でランチをするのも気持ちが良さそうです。絶品パンケーキでふわとろ体験はいかが?オーナーこだわりの“他にはない”パンケーキがいただける「3 STARS PANCAKE」。混み合う時間帯は行列ができますが、意外に15:00~17:00あたりが穴場だとか。初めてのふわとろパンケーキ体験してみませんか?スポット情報スポット名:3 STARS PANCAKE住所:神奈川県川崎市中原区市ノ坪128-1Prima SK ムサシコスギ201 「3 STARS PANCAKE」電話番号:044-948-9218
2019年03月13日フランス発のショコラブランド「ルノートル(LENOTRE)」の日本第1号店が、2019年3月27日(水)、銀座三越地下2階にオープンする。「ルノートル」はフランス菓子界の父と称されるガストン・ルノートルが1957年に創設したショコラブランド。日本には1979年に初上陸し、2009年に1度撤退。後の2017年から3年間、世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」をはじめ、バレンタイン催事に登場し、人気を博した。再上陸後の1号店では、メレンゲとチョコレートムースをパリパリのチョコレートでコーティングしたスペシャリテ「フイユ・ドトンヌ」や、バニラムースとチョコレートムースをキャラメリゼした「プレジール」などの人気商品を展開。オープンから4月の期間は、季節限定商品として、旬の苺を使ったエクレアやティラミスも用意される。また、エッフェル塔をイメージし、キャラメルとチョコレートを組み合わせた「トゥール・エッフェル・ヴォリュテ」が日本限定商品として登場するほか、フィンガーケークやケークキャレが本国に先駆けて先行発売。こちらも見逃さずにチェックしたい。【詳細】ルノートル 銀座三越店オープン日:2019年3月27日(水)住所:東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越地下2階営業時間:10:30~20:00定休日:銀座三越の定休日に準ずるTEL:03-3562-1111<商品例>フイユ・ドトンヌ 800円+税、トゥール・エッフェル・ヴォリュテ 750円+税、プレジール 750円+税、マドレーヌ ナチュール 300円+税<3~4月限定商品>エクレール グルマン フレーズ 650円+税、エスプリ・タルトレット・フレーズ 750円+税、ヴェリーヌ・ティラミス・フレーズ 750円+税
2019年03月10日アマン東京は、ホテル1階にある別棟の「ザ・カフェ by アマン」にて、“イースター”をテーマにしたアフタヌーンティーセット「イースター フォレ デセール」を提供。販売期間は2019年3月21日(木・祝)から4月21日(日)まで。「イースター フォレ デセール」には、イースターをモチーフにした可愛らしいスイーツが登場。3段スタンドの上には、メレンゲで作られた真っ白なウサギや、オレンジ色の花でデコレーションした“卵型”のホワイトチョコレートが並ぶ。イースターの慣わしである“エッグハント”にちなんで、卵型チョコの中には小さなマドレーヌが隠されているまた見た目にも美しいグラスデザートには、“鳥の巣”をイメージした飴細工を添えて。赤ワインでコンポートした苺やベリーを加えることで、華やかな彩りをプラスしている。さらに「ザ・カフェ by アマン」のアフタヌーンティーメニューの定番であるクレープは、3種類の中から好みのものを選ぶことが可能。抹茶パウダーとマスカルポーネ、ホイップクリームをブレンドしたクリームを味わえる「抹茶とあずきクリームのクレープ」をはじめ、チョコレートと甘酸っぱいベリーを組み合わせた「フレッシュベリーとチョコレートのクレープ」、温泉卵やサラダほうれん草ベーコンのソテーを包んだ「サラダほうれん草とポーチドエッグのクレープ」がラインナップする。【詳細】アマン東京「イースター フォレ デセール」期間:2019年3月21日(木・祝)~4月21日(日)アマン東京 1階別棟「ザ・カフェ by アマン」住所:東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー別棟 1F料金:2,800円+税 ※サービス料別途【問い合わせ先】ザ・カフェ by アマンTEL:03-5224-3332(受付時間:9:00~21:00)
2019年03月09日エンポリオ アルマーニ(EMPORIO ARMANI)が展開する、エンポリオ アルマーニ カフェの「季節のパフェ」より2019年3月の新作「苺づくしのパフェ」が登場。「苺づくしのパフェ」は、フレッシュ苺をふんだんに盛り付けたパフェ。苺クリームやシャーベット、グラニテ、ソースなど、苺の風味を多角的に味わうことができる。食べ進めていくと、苺と相性抜群のパンナコッタやフロマージュクリーム、クランブルが登場。様々な食感や風味が折り重なることで、最後まで飽きずにパフェを楽しめる。真っ赤な苺に、白いクリームやメレンゲのスティックが美しいコントラストを描く、アイキャッチなビジュアルも魅力。アートのように、視覚的にも楽しむことができる1品だ。【詳細】エンポリオ アルマーニ カフェ 3月「苺づくしのパフェ」販売期間:2019年3月1日(金)~3月31日(日)場所:エンポリオ アルマーニ カフェ 青山住所:東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道 1FTEL:03-5778-1637営業時間:11:00~20:00 L.O.定休日:不定休価格:1,800円(税込) ※カフェセットは2,300円(税込)※別途サービスチャージ10%
2019年03月09日東京・表参道のエンポリオ アルマーニ カフェ(Emporio Armani Caffè)で、昨年の3月より提供され人気メニューとなっている月替りの季節のパフェは、この3月で1周年を迎える。今月は、その記念ともいえる、いちごをふんだんに使った 「苺づくしのパフェ」が登場する。 「苺づくしのパフェ」(税込1,800円 / カフェセット税込2,300円)共に別途サービス料10%真っ赤ないちごと真っ白なクリームのコントラストが美しいパフェのトップ部分には、フォトジェニックなメレンゲのスティックが飾られている。生のいちごの美味しさが楽しめるのはもちろん、いちごのクリームやシャーベット、丁寧につくられたグラニテ、香り豊かなソースなど様々なスタイルで提案されたいちごの風味を堪能することができる。また、食べ進めていくと、いちごと相性が抜群のパンナコッタやフロマージュクリーム、クランブルが登場。異なる種類の食感やフレーバーが順に現れることで、最後まで飽きずにパフェを味わうことができ、いちご好きには見逃せないパフェとなっている。限定販売される「苺づくしのパフェ」は、エンポリオ アルマーニ カフェ青山にて3月末までの提供。【店舗情報】エンポリオ アルマーニ カフェ住所:東京都港区北青山 3-6-1 オーク表参道 1F営業時間:11:00~20:00(ラストオーダー)不定休
2019年03月07日どこか懐かしい味わいの「あんこスイーツ」には、あんぱん・たい焼き・お饅頭などさまざまなものがありますよね。“東京・大阪・京都”で出会える「あんこスイーツ」をご紹介します。味わったことのない「あんこスイーツ」があれば、ぜひ足を運んでみてくださいね。銀座「銀座 木村家本店」1869年(明治2年)創業の老舗パン屋東京・銀座にお店を構える「銀座 木村家本店」は、1869年(明治2年)創業の言わずと知れた老舗パン屋です。日本人だけでなく、海外からの観光客も多く訪れるそう。7Fと8Fに工場があり、毎日作りたてのパンが店頭に並びます。パンの種類は約130種類もあるので、きっとお気に入りのパンが見つかることでしょう。元祖!不動の人気「あんぱん」1874年(明治7年)に「酒種あんぱん」を発明した「木村家」は、元祖「あんぱん」のお店として知られています。昔からの伝統を守り続けており、その素朴な味わいに夢中になりますよ。「あんぱん」のレギュラーメニューは7種類、季節の限定メニューもあるので店頭を覗いてみてくださいね。人気の種類は売り切れになることもあるので、早めの来店がおすすめです。谷中「江戸うさぎ」おみやげ菓子店「大藤」の和菓子屋東京・日暮里、谷中地域にある「江戸うさぎ」は、おみやげ菓子の老舗「大藤」がオープンした和菓子店です。“食べた人に喜んでもらえる和菓子を提供したい”という想いがあります。「日暮里駅」から徒歩5分の立地にあるので、谷中エリアの散策帰りにぜひ立ち寄ってみてくださいね。冬季限定「妖怪いちご大福」「江戸うさぎ」が人気になった理由のひとつが「妖怪いちご大福(税込 258円)」。つぶらな瞳に魅了される女子が続出しています。SNSでも話題になり、1日300個も販売する人気スイーツです。「こしあん」と「みるくあん」があるので、お好みのあんを選んでくださいね。また“いちご”の代わりに“あんず”が包まれた「妖怪あんず大福(税込 227円)」は通年販売していますよ。食べ比べするのも楽しそうですね。谷中「谷中福丸饅頭」谷中の名物お饅頭谷中の名物和菓子店のひとつ「谷中福丸饅頭」。駅ナカで出張販売をすることも多く、お出かけ途中で見かけたことのある方もいるのではないでしょうか。食べやすい一口サイズのお饅頭もあるため、子どもから大人まで人気がありますよ。ほっこりやさしい気持ちになる「谷中福丸饅頭」へ足を運んでみませんか。TVドラマ「孤独のグルメ」に登場!「かりんとうまんじゅう」さまざまな味のお饅頭がありますが、おすすめは人気のTVドラマ「孤独のグルメ」でも登場した「かりんとうまんじゅう(税込 80円)」。お饅頭の外側はカリッとした食感でまさに“かりんとう”のよう。中は上品な甘さのあんこが詰まっており、しっとりした味わいです。100円でお釣りがもらえるコストパフォーマンスも嬉しいですね。千駄木「果川家 黄金たいやき」食べ歩きしたい!韓国の「黄金のたいやき」東京・千駄木にお店を構える「果川家 黄金たいやき」。「黄金のたいやき」とは韓国のたい焼きのことなのだそう。日本の昔ながらの茶色いたい焼きと異なるきれいな焼き色と、お魚のフォルムが特徴的です。谷根千エリアを散策するときは、お散歩のお供として立ち寄ってみてはいかがでしょうか。あんこがぎっしり!「粒あん」あんこ好きの方はぜひ「粒あん(130円)」をオーダーしてみてください。薄い皮にたっぷりのあんこが包まれています。あんこの甘さは控えめでほんのり塩気も感じられます。いくつでも食べれてしまいますよ。しっとり・モチモチしたあんこの食感が、薄皮と絶妙にマッチした味わいを堪能しましょう。柴又「高木屋老舗」1868年(明治元年)創業の和生菓子店映画「男はつらいよ」のゆかりの地である東京・柴又にお店を構える「高木屋老舗」。1868年(明治元年)に創業した歴史ある和生菓子店です。100年以上地元の方や観光客から親しまれています。下町気分を味わえる帝釈天参道沿いにあり、昔ながらの瓦屋根の日本家屋でお店を営んでいます。店内には「男はつらいよ」にまつわる写真が飾られているイートインスペースも。山田洋次監督や出演者の写真が飾られていますよ。観光に疲れたら一休みしてくださいね。「草だんご」お店の看板メニューである「草だんご(400円/イートイン)」は、当日厳選したコシヒカリを挽いた生の上新粉と、生よもぎを使って作られています。北海道の小豆を蒸気窯でふっくらと炊き上げたあんこをトッピングしています。当日作られたおだんごは、柔らかくてもちもち食感です。ふんわり香るよもぎを感じながら、一息つきませんか。梅田「こころにあまい あんぱんや」梅田のあんぱん専門店大阪・梅田の新梅田食道街に佇む「こころにあまい あんぱんや」は、店名の通り「あんぱん」の専門店です。こだわりの素材を使ったさまざまな「あんぱん」が並んでいます。“あん”は北海道・十勝産の有機肥料栽培された小豆を100%使用しているこだわりぶりです。あんのおいしさが引き立つように、生地にもこだわっているので、ぜひ実際に食べて実感してみてくださいね。「大阪あんぱん」お店の人気ナンバーワンは王道の「粒あんぱん(税込 119円)」ですが、大阪に観光で訪れていたら「大阪あんぱん(税込 195円)」がおすすめです。“大阪”の焼印があり、大阪のおみやげにぴったり。中にはクルミ入りのあんこが包まれています。国産のサトウキビを使っているので、やさしい甘さに仕上がっていますよ。おみやげや自分のおやつにいかがでしょうか。靭本町「CHASHITSU Japanese Tea & Coffee」新感覚の日本茶スタンド大阪・靭本町(うつぼほんまち)にある「CHASHITSU Japanese Tea & Coffee(チャシツ ジャパニーズティー アンド コーヒー)(以下、CHASHITSU)」は、日本茶やコーヒーを楽しめるスタンドです。国産の日本茶とスペシャルティコーヒーをブレンドした独創的なドリンクや、ユニークなグルメメニューが人気の秘密。ここでしか味わえない新感覚のメニューを体験してみてはいかがでしょうか。名物「おはぎバーガー」「CHASHITSU」の名物メニュー「おはぎバーガー」はぜひ一度試してほしい一品。名前から想像できる通り、“おはぎ”を“ハンバーガー”に見立てたスイーツメニューです。あんこが甘すぎずさっぱりといただける「おはぎバーガー 胡麻づくし(250円)」。金・白・黒の3種類のごまの風味を楽しめますよ。ドリンクと一緒にいただいて、ゆっくりくつろいでくださいね。谷町「一吉」谷町の最中専門店大阪・谷町にお店を構える「一吉(ひとよし)」は、最中の専門店です。まるで洋菓子店のような白を基調とした外観が目印です。店名には「来店するお客様に何かひとつ吉(よいこと)がありますように」との想いが込められています。「一吉」のこだわりは可能な限り“国産・有機・無農薬・保存料&添加物不使用”なこと。生産量に限りがあるので、売り切れ次第営業も終了するそう。「味噌餡有機いちじく最中」「一吉」の最中は一般的な丸い形ではなく、かわいらしい梅の形をしています。おすすめは白味噌あんを使った「味噌餡有機いちじく最中(250円)」。有機いちじくと有機白みそあんを合わせているため、ほんのり甘酸っぱい最中です。あんが別のパッケージに入っているので、自分で最中の中に練り込んでくださいね。作る楽しさもありますよ。祇園「京都祇園 あのん」町家を改装!祇園の和菓子店京都・祇園にある「京都祇園 あのん」は“あんこ”をテーマにした新感覚の和菓子店です。ひらがなの50音が繋がっていくように、あんこを通じて人との結びつきを大切にしたいとの想いが込められています。長年培ってきたあんこ作りの技法を使って、新しい和洋菓子を提供していますよ。お店は京都の町家を改装しており趣のある雰囲気です。店内には29席のイートインスペースがあるので、ゆっくりとおいしいあんこスイーツをいただきませんか。映えるあんこスイーツ「あんです」「京都祇園 あのん」にはさまざまなあんこスイーツがありますが、おすすめは「あんです」。アンデス山脈をモチーフにした山型のケーキです。サクサクのメレンゲ菓子をベースに、十勝産小豆のつぶあんとホイップクリームを白あんで包み込んでいます。春の新緑の芽吹きをイメージした抹茶をふりかけて完成。SNS映えする見た目も人気の理由のひとつです。お気に入りの「あんこスイーツ」を見つけてやさしい甘さが特徴的な「あんこスイーツ」をいただけば、どこか懐かしい味わいに心も癒やされますよ。お店によってさまざまなスイーツを提供しているので、ぜひお気に入りの「あんこスイーツ」を見つけてみませんか。※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
2019年03月04日銀座三越のフレンチ&デセールカフェ「ボンボヌール(BON BONHEUR)」から春の新作アシェットデセール(皿盛りデザート)が登場。2019年3月4日(月)より提供される。「ボンボヌール」は、東京・白金のフレンチレストラン「ラクープドール」の料理長 坪香絢也と、フランス・リヨンのパティシエ セバスチャン・ブイエのコラボレーションカフェ。本格フレンチをカジュアルに楽しめるランチメニューや、デザートを美しく皿に盛ったアシェットデセールなどを提供している。イルフロッタント・エキゾチック華やかな黄色が目を引く「イルフロッタント・エキゾチック」は、ホワイトチョコレートの球体の中にパッション風味のメレンゲを忍ばせて、マンゴー・パッションのソルベ、アールグレイのムースを詰めた。周りは新鮮なマンゴーの果肉と、カモミールソースで飾り付け。食べる直前に、液体窒素に入れたパッションのメレンゲを散らして完成の、盛り上がること間違いなしの一品だ。セバスチャン・ブイエ スペシャル ジャルダン・デ・フレーズ春にぴったりのデセール「セバスチャン・ブイエ スペシャル ジャルダン・デ・フレーズ」。中央のにある、迫力満点の苺型ケーキの中には、苺のムースやソースなどが閉じ込められている。その周りには、新鮮な苺、緑が映えるピスタチオクリーム、フランボワーズや赤スグリなどを添えて、苺の実がなる庭園を表現した。ヴェリーヌ・ド・ペーシュ「ヴェリーヌ・ド・ペーシュ」は、桃とハイビスカスを組み合わせた新作グラスデザート。グラスの中には、ハイビスカスのジュレや紅茶のムースなどを重ね、その上から桃のソルベ、フランボワーズのチュイルを乗せた。ドライアイスで立たせた煙からは桃の香りが広がり、皿盛りデザートならではのライブ感たっぷりなデザートだ。また、新しいフードメニューも登場し、フランス・アルザスの郷土料理「シュークルート」など、ラインナップが充実。アシェットデセールだけでなく、ランチやディナーでも「ボンボヌール」を利用したい。詳細フレンチ&デセールカフェ「ボンボヌール(BON BONHEUR)」の新アシェットデセール提供開始日:2019年3月4日(月)住所:東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越4FTEL:03-6264-4773メニュー例:・イルフロッタント・エキゾチック 1,500円+税・セバスチャン・ブイエ スペシャルジャルダン・デ・フレーズ 1,800円+税・ヴェリーヌ・ド・ペーシュ 1,700円+税
2019年03月03日アンダーズ 東京から、春に向けた「さくらスイーツ」が登場。2019年3月18日(月)から4月21日(日)まで、1階ペストリー ショップにて販売される。アンダーズ 東京の「さくらスイーツ」には、やさしい桜色のピンク色のクリームや花びらで飾られた華やかなスイーツが勢揃い。新作「さくら弁当」は、桜のマカロンや苺タルトなどを詰め込んだ豪華なスイーツボックス。お土産としてはもちろん、お花見のお供として外で楽しむにもぴったりだ。この他、サクサクのさくらメレンゲに苺クリームとベリージュレを乗せたモンブランや、桜餅ペーストを練りこんだマカロン、大ぶりの桜の花を乗せたチーズタルトやエクレアが並ぶ。【詳細】アンダーズ 東京「さくらスイーツ」発売期間:2019年3月18日(月)~4月21日(日)場所:アンダーズ 東京 1階 ペストリー ショップ(東京都港区虎ノ門1-23-4)営業時間:平日8:00~20:00/土日・祝10:00~20:00価格:・さくら弁当 3,200円+税・さくらモンブラン、さくらロールケーキ、さくらマカロン、さくらムース、苺のショートケーキ、苺のシュークリーム、苺チョコレート、ラズベリータルト、さくらエクレア スモール各200円+税/ラージ各450円+税・さくらスイート ジャー 650円+税・さくらいろモンブラン 550円+税・さくらロールケーキ 520円+税・さくらチーズタルト 500円+税・さくらマカロン 3個入り 1,200円+税/6個入り 2,300円+税・さくらギモーブ スモール 430円+税/ラージ 700円+税【問い合わせ先】ペストリー ショップTEL:03-6830-7765
2019年03月02日愛知県中部エリア最大級となる大型商業施設「三井ショッピングパーク ららぽーと愛知東郷」が、2020年9月14日(月)に開業。全201店舗が出店する。新たな街の憩いの場「三井ショッピングパーク ららぽーと愛知東郷」「三井ショッピングパーク ららぽーと愛知東郷」は、ファッション、飲食、ライフスタイルなど、幅広い世代に楽しんでもらえる全201テナントを揃える新たな街の憩いの場。主要幹線道路の国道153号線と県道57号線から至近した立地で、東西南北からのアクセスも抜群。複数のバスが乗り入れるバスターミナルも施設南側隣接地に新設され、より訪れやすい施設となる。ファッションから飲食まで充実の201店舗館内には、ファッション、雑貨、飲食、エンターテインメント、サービスなど、愛知県中部エリア最大級の201店舗を有する。うち愛知県初出店となるのが36店舗だ。バリエーション豊富な“アウトドア”ショップ日本最大級の品揃えを誇るアウトドアショップ「アルペンアウトドアーズフラッグシップストア」が誕生する。ザ・ノース・フェイスやスノーピーク、コールマンといった人気ブランドのコーナーも設置し、本格的なアウトドアからファミリーで楽しめるライトアウトドアまで幅広いニーズに対応。まるでキャンプ場にいるような臨場感あふれる店内で、家族や友人と一緒に買い物を楽しめる。また、その他アウトドア用品・衣類品の店舗も充実しており、コロンビア、マーモット、ジャックウルフスキンなども出店する。“いいもの”がきっと見つかるレディス&メンズファッションテナントファッション店舗には、ミラ オーウェン、オペークドットクリップ、アズール バイ マウジー、ニコアンド、ジェラート ピケ、ポロ ラルフ ローレン、ワークマンプラス、ウィゴー、ジャーナルスタンダード レリュームなどが出店。スポーツウェアを展開するアディダスブランドコアストア、着物・和装雑貨のブランドのきものやまと、キッズブランドのアプレ レ クールなども展開する。さらに、マイケル・コースやコーチはカバンまたは革小物・雑貨関連の店舗としてオープン。日常を充実させてくれる生活雑貨のテナントでは、フライング タイガー コペンハーゲンやスリーコインズプラスなどが揃っているのも嬉しい。ランチ&ディナー、カフェタイムに最適!気分に合わせて選べる飲食テナントレストラン&フードコートのラインナップは、家族と、友人と、恋人と楽しめる多彩な店舗を用意。買い物の合間に一息つくなら、スターバックスやサンマルクカフェ、ボリューム満点のランチ&ディナーを楽しむならあつあつ味噌カツ 美濃味匠や牛しゃぶ牛すき食べ放題 但馬屋、お洒落カフェならモンスーンカフェや伊右衛門カフェなどがおすすめだ。フードコートにはラーメン、天丼、うどん、ハンバーガーなどその時の気分に合わせて選べる多彩な店舗が揃っている。その他、多彩な“食”を届ける店舗は、スーパーマーケットの平和堂をはじめ、北海道うまいもの館、肉の丸一、マキハラ魚市場など様々。注目店舗をピックアップホテルショコラ2019年、表参道に日本初店舗をオープンしたイギリスの国民的チョコレートブランド「ホテルショコラ」が登場。上質なカカオを使ったバリエーション豊かなチョコレート、カフェメニュー、ビューティーアイテムなどを提案する。E&A cafeオムライス&ハンバーグで有名な名古屋の洋食屋「ことこと屋」の新業態「E&A cafe」は、注文を受け手からメレンゲを盾てつくる“超フワフワ”のパンケーキとロコモコがおすすめ。ラ・ボエム パスタフレスカ東京を中心に展開する「カフェ ラ・ボエム」の新業態「ラ・ボエム パスタフレスカ」が愛知県に初出店。こだわりの絶品生麺使用のパスタを提供する。モンスーンカフェ国内のエスニック料理の流行の先駆けと言われる「モンスーンカフェ」が愛知県初出店。ヘルシーなエスニック料理を展開する。<フードコート 饗>2階には約1,150席を設けた、愛知県中部エリア最大級の「フードコート 饗」が展開される。パブリックビューイングのできる大型プロジェクターも備えており、イベントにも対応できる。パンダエクスプレス世界で2,000店舗以上を展開するカルフォルニア発のアメリカンチャイニーズレストラン「パンダエクスプレス(PANDA EXPRESS)」が愛知県初出店。代表的なオリジナルメニュー「オレンジチキン」をはじめ、バラエティ豊かなラインナップを揃える。甘味と鉄板スパゲティ 柴ふく名古屋の人気店「柴ふく」の新業態「甘味と鉄板スパゲティ 柴ふく」も注目店舗のひとつだ。店内では、「名古屋名物鉄板スパゲティ」や本店1番人気の沖縄県産黒蜜ときな粉をたっぷりかけた「黒柴きなこ」などを用意している。オーサムスイーツフォトジェニックなスイーツが目白押しの「オーサムスイーツ」。人気のカラフルわたあめや、ソフトクリーム、タピオカドリンク、クレープなど、思わず写真におさめたくなる“インパクト大”なスイーツを展開する。1日中楽しめるエリア最大級のエンタメ施設東海地区初進出の「VS パーク」バンダイナムコアミューズメントの手掛けるバラエティスポーツ施設「VS パーク(VS PARK)」も、「三井ショッピングパーク ららぽーと愛知東郷」で注目したい施設のひとつ。テレビのバラエティ番組に参加しているかのような体験ができるエンターテインメント要素てんこ盛りの同施設では、スクリーン上の猛獣からダッシュで逃げきる超短距離走アクティビティ「ニゲキル」の他、迫りくる猛獣の大群をよけまくる「ヨケキル」など全国初登場となるアクティビティを含めた全26種類のコンテンツを導入する。2時間の遊び放題となっており、友人や家族とともに思う存分楽しむことができる。アニマルテーマパーク「モフ」約40種類の動物数を誇るアニマルテーマパーク「モフ(Moff)」も登場。小鳥たちと自由に触れ合える「インコの森」や、ナマケモノやカピバラなどが暮らす「南米動物エリア」など、併設のカフェでくつろぎながら動物とのふれあいを楽しめる。緑に囲まれるイベント広場や共用スペース「三井ショッピングパーク ららぽーと愛知東郷」には、屋外イベントを開催できる大屋根イベント広場「TOGOパーク」も設ける。「リーフルーフ」や子供が遊べる遊具を備え、中央にはシンボルツリーとフォトスポットも設置している。なお、買い物中や仕事中に利用可能な一時預かり可能な認可保育園も完備されている。また、家族が充実した時間を過ごせるようにと、設けられた3階「はぐくむゾーン」には、英語教室、音楽教室、そろばん教室などの豊富な習い事教室を充実させた。イベントスペース「はぐくむステージ」では、地元ママたちが企画するイベントを実施予定だ。【施設詳細】三井ショッピングパーク ららぽーと愛知東郷開業時期:2020年9月14日(月)所在地:愛知県愛知郡東郷町東郷中央土地区画整理事業62街区 1・3営業時間:物販・サービス 10:00~21:00、フードコート 11:00~21:00、レストラン 11:00~22:00敷地面積:約89,000㎡(約26,920坪)構造規模:店舗棟:鉄骨造地上4階建(店舗 1~3階、駐車場:4階/屋上)立体駐車場棟:鉄骨造地上4階建1棟、鉄骨造地上5階建1棟、鉄骨造地上6階建2棟延床面積:店舗棟 約104,900m2(約31,700坪)立体駐車場棟:約80,600㎡(約24,400坪)店舗面積:約63,900㎡(約19,300坪)店舗数:201店舗駐車台数:約3,900台アクセス:名古屋鉄道豊田線「日進駅」約2.2km出店テナント一覧<ファッション>フォルムフォルマ、ベルーナ、ロキシー、ビス、アンシャンテ ルル、ドゥスハルモニ、ファン、ルディックパーク、メドック、ミラ オーウェン、オペークドットクリップ、サマンサモスモス ケイッティオ、エルーラ、ルフフ、ロペ ピクニック、カトルフィーユ、ハミルトンエッセンス、ビーケーホーム、アーヴェヴェ、アズール バイ マウジー、バナナリパブリックエディテッドストア、ネクストドアー、アヴィレックス、クラフト スタンダード ブティック、ラコステ、ポートオブコール トウゴウチョウ、ジェラート ピケ、ギャップ/ギャップ キッズ、エイチアンドエム、ロデオクラウンズ ワイドボウル、ベイフロー、ニコアンド、グローバルワーク、チャオパニックティピー、ポロ ラルフ ローレン、デイグローリー、ジェオグラフィー、ジャックローズ、ルーカ、ワークマンプラス、ライトオン、トミー ヒルフィガー、リーバイスストア、ユナイテッドアローズ グリーンレーベルリラクシング、エル・エル・ビーン、コーエン、ウィゴー、ボンバザール、ザショップティーケー、ジャーナルスタンダード レリューム、フリークスストア、プラステ、スーツセレクト、トランスコンチネンツ、トルネードマートワールド、コロニートゥーワンスリーナイン、アプレ レ クール、プティマイン、ザ・ノース・フェイス/ヘリーハンセン キッズ、ラブトキシック、ジェ二イ、きものやまと<ファッション雑貨・雑貨・その他>アカチャンホンポ、コロンビア、アルペンアウトドアーズフラッグシップストア、マーモット、アディダスブランドコアストア、スポーツデポ、ブレス、ルナアース、カナルヨンドシー、ミルフローラ、ナルシス、ポーラザビューティー、アルビオンドレッサー、コスメテリア、パルファン、ファンケル ビューティーアンドヘルス、エースバッグスアンドラゲージ、サックスバー、マイケル・コース、コーチ、クロックス、エービーシーマート グランドステージ、ネクストフォーカス、モデロバイマドラス、ゲンキ・キッズ、靴下屋、フランデランジェリー、オーバーライド、カネコオプチカル、ゾフ、眼鏡市場、オーサムストア、ロフト、フライング タイガー コペンハーゲン、ワンズテラス、ニトリエクスプレス、スリーコインズプラス、オリンピアチョコレートレーベル、プリズム、ヴィレッジヴァンガード、ヴァリラ、トゥーワントゥーキッチンストア、ティファールストア、リビングハウス、ブルーノ/トラベルショップミレスト、ヨギボーストア、エディオン、ダイソー、ツタヤブックストア、カトージ、ビックスタイル、エービーストア、ウエルシア薬局、ビーデザイン ホーム、ワンラブ、ユザワヤ、中日印章、島村楽器<サービス>ナムコ、VS パーク、アソビパークプラス、ドコモショップ、auショップ、ソフトバンク・ワイモバイル、楽天モバイル、保険コンパス、保険見直し本舗/あそラボ、JTB、エイチ・アイ・エス、モフアニマルカフェ、まつげエクステ カシータフロル、QBハウス、ビューティマルシェ ミンナノ、整体×骨盤 カ・ラ・ダ ファクトリー、すみれ歯科・こども歯科クリニック、医療法人社団藍盛会 あやめアイクリニック、エースコンタクト、ポニークリーニング、ママのリフォーム、スタジオキャラット/クレールブライダルスタジオ、ベネッセの英語教室 ビースタジオ、ヤマハミュージックレッスン、森のキッズeクラブ、レゴスクール、スーモカウンター、LivR TOGO まちの窓口、あずまららら♪保育園 愛知東郷<スーパー・食物販>平和堂、肉の丸一、マキハラ魚市場、サン・フレッシュ/ビーフルーツパーラー、ドンク/ミニワン、カルディコーヒーファーム、北海道うまいもの館、ルピシア、ホテルショコラ、フロ プレステージュ、大あんまきの藤田屋<レストラン・カフェ他>スターバックスコーヒー、倉式珈琲店、サンマルクカフェ、ゴンチャ、鶏三和、韓美膳、とんかつ薩摩、自家製餃子 下町の空、うちの食堂、ハンバーグ&デミグラスソース デミ屋、吉祥庵、モンスーンカフェ、ラ・ボエム パスタフレスカ、牛しゃぶ牛すき食べ放題 但馬屋、サボイ、おぼんdeごはん、イーアンドエーカフェ、伊右衛門カフェ、エクスブルーザビュッフェ、サニーオーチャード<フードコート>洋食や 三代目 たいめいけん、魚屋のどんぶり 魚錠、日本橋 天丼 金子半之助、札幌 みその 一期一会、パンダエクスプレス、ラーメンエクスプレス 博多一風堂、京鼎樓小館、伝説のすた丼屋、うまげな 、モスバーガー、ケンタッキーフライドチキン、クリスピー・クリーム・ドーナツ、サーティワンアイスクリーム、大阪アメリカ村甲賀流プレミアム、オーサムスイーツ、甘味と鉄板スパゲティ 柴ふく
2019年03月02日スイーツブランド「フラワリーフラワー(FLOWERY FLOUR)」が、2019年3月4日(月)から銀座三越店、3月10日(日)から阪急うめだ本店にて期間限定オープンする。「フラワリーフラワー」は2018年6月にデビューした、「IT’S BEAUTIFULLY DELICIOUS! 美しくおいしい。 」をコンセプトとしたスイーツブランド。“手のひらにのるケーキ”をイメージした、ブランドを象徴する「ガトーサンド」は、誰かに贈りたくなる、華やかな見た目が魅力だ。パティシエがひとつひとつ手作りで仕上げており、発酵バタークッキーで、生クリームとバターなどを合わせたミルククリームに、それぞれの味をサンドしている。今回の限定ストアでは、「ガトーサンド」に各店舗限定フレーバーが登場する。銀座三越では、やさしい甘さのベリーミルククリームにストロベリーガナッシュをサンドした「ベリーミルク」を用意。一方、阪急うめだ本店では、レモンクリームにレモンピール入りのハニーレモンガナッシュをサンドした「レモンミルク」を展開する。このほか、華やかな缶にクッキーやメレンゲを詰め合わせた「フラワリーフラワー クッキーアソート」もラインナップする。【詳細】フラワリーフラワー 期間限定ストア■銀座三越販売期間:2019年3月4日(月)~3月14日(木)会場:地下2階ギンザスイーツパーク住所:東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越店地下2 階■阪急うめだ本店販売期間:2019年3月10日(日)~3月14日(木) ※最終日18;00閉場会場:9階祝祭広場「第2回 クッキーの魅力」住所:大阪府大阪市北区角田町8-7■メニュー例ガトーサンド 単品 各411円(税込)・銀座三越限定3個セット 1,232円(税込)内容:チョコレートバナナ、ベリーミルク、ラムマロン・銀座三越限定6 個セット 2,463円(税込)内容:チョコレートバナナ、ベリーミルク、ラムマロン、コーヒーマスカルポーネ、ベリー、スパイスフルーツ・阪急うめだ本店限定3 個セット 1,232円(税込)内容:キャラメルアップル、コーヒーマスカルポーネ、ベリー・阪急うめだ本店限定6 個セット 2,463円(税込)内容:キャラメルアップル、コーヒーマスカルポーネ、チョコレート、スパイスフルーツ、ベリー、レモンミルク
2019年03月01日横浜ベイホテル東急からナイトタイム・デザートブッフェ「ジャーニーセレクション」が登場。2019年3月1日(金)10時より予約が開始され、5月2日(木・祝)から31日(金)の期間、毎週木曜日と金曜日限定で開催される。「ジャーニーセレクション」では、横浜ベイホテル東急のラウンジ「ソマーハウス」で人気のデザートブッフェ「スィートジャーニー」にこれまで登場したスイーツの中から、選りすぐりの逸品たちをラインナップ。メニューには、定番の「苺のミルフィーユ」をはじめ、皮ごと食べられる「かぼちゃプリン」や、神奈川県産の恵壽卵(けいじゅらん)を使用した「横浜ベイロール」など、バラエティー豊かなスイーツを用意。中でも注目なのが、3年振りの登場となる「ベイクドアイスタワー」。12種のフレーバーのアイスやシャーベットを重ねた表面をメレンゲでコーティングし、バーナーで焼いたインパクト抜群のルックスがポイント。カッティングサービスで提供され、12種のうちどのフレーバーになるかはその時のお楽しみとなっている。【詳細】ジャーニーセレクション予約期間:2019年3月1日(金)10:00~開催期間:5月2日(木・祝)~31日(金)開催時間:19:30~22:00(L.O.)会場:横浜ベイホテル東急 2階ラウンジ「ソマーハウス」住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7料金:大人 4,633円、小学生 2,970円、4歳以上の未就学児 1,603円※要予約。※料金は消費税、サービス料込。スパークリングワイン、赤・白ワインのフリーフローを含む。【予約・問い合わせ先】ソマーハウスTEL:045-682-2219
2019年02月28日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、春の限定スイーツを2019年3月1日(金)から4月26日(金)まで販売する。「桜と苺のシルキーパンケーキ」は、桜の香る、スフレのようなふわふわパンケーキ。オーダーが入ってからメレンゲを立てはじめて仕上げた、焼き立てを味わうことができる。スフレのようにふんわりとした食感に加え、ヨーグルトを混ぜ込んだ生地のしっとり感も楽しめる。プレートには、桜のアイスと桜クリームを添え、花びら型のチョコレートで華やかにデコレーション。みずみずしい苺やラズベリー、苺のアングレーズソースでほどよい酸味をきかせ、春らしくフレッシュな風味に仕上げている。また、「苺とオレンジのクレープシュゼットパフェ」は、カクテルグラスに苺のコンフィチュールを入れ、苺やバニラのアイスクリームとフレッシュ苺をたっぷり盛りつけたハイブリッドパフェ。ラウンジ併設の「アトリエ・デセール」でフランベしたばかりのクレープシュゼットを、目の前でパフェに盛り付けてくれる。トッピングとして、生クリームのエスプーマを絞った上からキャラメル風味のオレンジソースをふんだんに回しかけ、香り豊かなパイナップルミントや、グランマルニエをさりげなくプラス。様々な味わいが複雑に調和するラグジュアリーな新感覚パフェは、大人の優雅なティータイムにぴったりの1品だ。【詳細】ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 期間限定スイーツ販売期間:2019年3月1日(金)~4月26日(金)場所:ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ/1F住所:東京都港区海岸1-16-2提供時間:10:30~22:00(L.O.21:30)※営業時間は10:00~22:00(土日祝は9:00~)・桜と苺のシルキーパンケーキ単品 1,429円+税、パンケーキ・ドリンクセット 平日 1,900円+税/土日祝日 2,200円+税・苺とオレンジのクレープシュゼットパフェ 2,000円+税※価格はすべてサービス料13%別。【予約・問い合わせ先】TEL:03-5404-7895(直通)
2019年02月28日春の訪れを告げる花、ミモザ。星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコートのザ・ラウンジでは、3月1日から31日の期間限定で、ミモザ色のアシェット・デセール(季節のデザート)が味わえる。3月8日は国際女性デー。イタリアではその日を「ミモザの日」と呼び、女性へ日ごろの感謝を込めてミモザの花束を贈るという風習がある。この日にちなんだ、ミモザの花束をイメージしたアシェット・デセールは、黄色のメレンゲやレモンクリームをミモザに見立てたふわふわのチーズケーキ「クレメダンジュ」。爽やかなレモンクリームとレモンソルベが、チーズの酸味とよく合うデザートだ。また軽井沢ホテルブレストンコートは、すべての女性に感謝と敬意を表し、館内がミモザで装飾される。可憐に咲くミモザに囲まれて、3月のスペシャルデザートを楽しんで。【イベント情報】ミモザ色のアシェット・デセール「ミモザの花束」会期:3月1日~31日場所:星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート住所:長野県軽井沢町星野時間:10:00~17:30ラストオーダー料金:1,200円(税・サービス料別)
2019年02月27日2019年1月16日(水)から、全国のスターバックス店舗にて、「バレンタイン カスタマニア ココ」と「バレンタイン カスタマニア フラペチーノ(R)」が販売スタート。バレンタインビバレッジを頼んで、もっと楽しいバレンタインを過ごしてみませんか。スタバの「バレンタインビバレッジ」が登場!2019年のスターバックスのバレンタインは、“バレンタインをもっと自由に、もっと楽しむ”がテーマ。カスタマイズをちょっぴりマニアックにアレンジした「カスタマニア」な商品2種と、自由にチョイスして楽しむ「スペシャルカスタマイズ」が登場します。今季のバレンタインは、自分の好みを心ゆくまでマニアックに演出する“自由なバレンタイン”を楽しむために、スターバックスに何度も足を運びたくなりそうです。バレンタイン カスタマニア ココ/フラペチーノ(R)2019年1月16日(水)から、「バレンタイン カスタマニア ココ」と「バレンタイン カスタマニア フラペチーノ(R)」の2種が発売スタート。ビターな風味のチョコレートソースと、コク深いキャラメルソースをブレンドした「カスタマニア」なソースがベースの、チョコ好きにはたまらないビバレッジです。「フラペチーノ(R)」はコーヒーパウダーのビターな味わい「バレンタイン カスタマニア フラペチーノ(R)」には、チョコレートと相性抜群な、「カフェ べロナ(R)」のコーヒー豆を挽いたパウダーを使用。甘さのなかにある、ビターな味わいが楽しめます。3種から選べる自分好みのスペシャルカスタマイズ「バレンタイン カスタマニア ココ」と「バレンタイン カスタマニア フラペチーノ(R)」を、さらに自分好みにカスタマイズして楽しめるスペシャルカスタマイズ3種も登場。自分好みの味が、きっとみつかるはず。+ロマンティックカスタマニア「+ロマンティック」では、鮮やかなピンクがかわいい、ストロベリー風味のメレンゲをトッピングします。+チョコレートチョコレート好きのための、ご褒美感たっぷりなカスタマニア「+チョコレート」は、ざくざく食感のココア風味のブラックビスケットをトッピング。「バレンタイン カスタマニア フラペチーノ(R)」には、チョコレートチップも追加します。+コーヒー「+コーヒー」は、ほろ苦い味わいが楽しめるカスタマニア。「バレンタイン カスタマニア ココ」にはエスプレッソショットを、「バレンタイン カスタマニア フラペチーノ(R)」にはコーヒーを追加します。ルトロン編集部もスタバに行ってみました!ルトロン編集部も「バレンタインビバレッジ」を求めて、スターバックスへ遊びに行ってきました。全3種類のフラペチーノは、ホイップクリームの上にのったチョコレートが異なる味わい。サクサクとした食感を楽しめる、飲みごたえあるフラペチーノです。限定の「ハートカップ」を手に入れて!2019年2月14日までの期間限定で、IDボックスがハートになった「ハートカップ」で提供してもらえます。すべてのサイズのホットビバレッジと、トールサイズの全てのアイスビバレッジで展開中。「ハートカップ」は数に限りがあるそうなので、手に入れられたときには写真を撮って、SNSにアップするのもおすすめです。スタバ「バレンタインビバレッジ」概要出典:デジタルPRプラットフォーム(商品名(上段より左から)■バレンタイン カスタマニア ココバレンタイン カスタマニア ココ・コーヒー カスタマニア ココロマンティック カスタマニア ココ・チョコ カスタマニア ココ■バレンタイン カスタマニア フラペチーノ(R)バレンタイン カスタマニア フラペチーノ(R) ・コーヒー カスタマニア フラペチーノ(R)ロマンティック カスタマニア フラペチーノ(R)・チョコ カスタマニア フラペチーノ(R)価格(税抜)■バレンタイン カスタマニア ココShort 450円/Tall 490円/Grande 530円/Venti(R) 570円■バレンタイン カスタマニア フラペチーノ(R)Tallサイズのみ 590円販売期間/取扱店舗2019年1月16日(水)~2019年2月14日(木)/全国のスターバックス店舗※なくなり次第終了詳細
2019年02月26日一度は食べたい、世界一の朝食!!今や東京を中心に、世界中の有名店が日本へ相次いで進出。国内にいながらにして、世界各国で人気の味を楽しむことができますよね。今回ご紹介する「bills(ビルズ) 表参道」も、世界に名を馳せた名店が日本進出したお店のひとつ。人気店なので、名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。1993年にオーストラリアのシドニーにオープンした「bills」は、シドニーの朝食を変えたとも言われているお店です。その理由は何と言ってもメレンゲによってフワフワに仕上げられた「リコッタパンケーキ」など、有名誌で「世界一の卵料理」と絶賛されたオーナーのビル・グレンジャー氏がこだわり抜いた料理たち。彼の料理を愛するハリウッドセレブも多く、足繁く通う人も決して少なくはないのです。2008年、鎌倉に「bills」の海外進出第1号店がオープンしました。ビル氏が大学時代に日本を訪れたことがあり、インスピレーション源として強い縁を感じていたことから、海外進出1号店に日本が選ばれたそう。現在はソウルやホノルル、ロンドンにも出店し、さらに多くのファンを獲得しています。今後もさらなる広がりが期待できますね。今回ご紹介する「bills 表参道」は、国内4店舗目として2012年にオープンしました。「東急プラザ 表参道原宿」の7Fにあり、日中は明るい光が差し込みます。また、大きな窓からは屋上テラス「おもはらの森」を眺めることができるので、緑を眺めながらのんびり食事をすることも。店内にセンスよく配置されたインテリアにも、オーナーのこだわりを感じます。一度食べたらきっと忘れられない、そんなお店になること間違いなしですよ。アクセス抜群の立地bills 表参道は「東急プラザ 表参道原宿」内にあります。電車の場合最寄り駅は、東京メトロ千代田線・副都心線の「明治神宮前駅」です。「出口5」を出て、徒歩1分ほどで到着します。「東急プラザ 表参道原宿」は、特徴のある大きな建物。エレベーターで7Fを目指しましょう。7Fにある店舗は「bills」だけなので、すぐに分かるはずですよ。車の場合首都高速3号渋谷線の「高樹町」から約10分の道のりです。原宿や代々木公園まで行くと行き過ぎなので注意してくださいね。車は「東急プラザ 表参道原宿」の駐車場を利用することができます。30分400円、施設内で5,000円以上買い物をすれば1時間サービス、20,000円以上の買い物で2時間サービスとなっています。お食事するなら、「東急プラザ 表参道原宿」内でのショッピングもよさそうです。なお、駐車場への入り方は決まっているので事前に確認しておいてくださいね。“明治通りを新宿方面よりお越しいただき、東急プラザ表参道原宿(アメリカンイーグル アウトフィッターズ)の手前を左折してください。※ 渋谷方面からの右折入庫はできませんのでご注意ください。”出典:毎朝8:30から営業中「bills 表参道」は8:30から23:00まで営業しています。曜日を問わず同じ時間での営業なので、ちょっとゆっくり朝食を食べたい休日に利用することもできますね。ランチや仕事終わりの夕食に立ち寄るのもおすすめ。ラストオーダーは食事が22:00、ドリンクが22:30となっています。定休日は施設に準じるため、事前に「東急プラザ 表参道原宿」のHPを確認しておきましょう。食べておきたい人気メニュー何を食べても美味しい「bills 表参道」ですが、そのなかでも特に押さえておきたい、朝食のマストメニューをピックアップしてご紹介します。リコッタパンケーキ(1,500円)ハリウッドセレブも愛するパンケーキは、フレッシュバナナとハニーコームバター付き。メレンゲがふんだんに使われているため、今までにないフワフワ感が口の中に広がります。ちょっと食欲がない朝も、コレならばペロリと食べきってしまいますよ。フルオージーブレックファスト(2,000円)朝からしっかり食べたい方におすすめ。スクランブルエッグ、トースト、ローストトマトやソーセージなどが付いてきます。1つのお皿にたっぷりのせられた食事で、一日を元気に始められそう。また、ポーチドエッグなどが付いてくる「フレッシュオージーブレックファスト(1,600円)」もおすすめです。関連店舗案内日本国内にある「bills」をご紹介します。なお、各店舗の食事のラストオーダーは閉店1時間前、ドリンクのラストオーダーは閉店30分前となっています。神奈川県・七里ヶ浜(住所)神奈川県鎌倉市七里ガ浜WEEKEND HOUSE ALLEY 2F(営業時間)月曜日:7:00~17:00、火~日曜日:7:00~21:00“bills 七里ヶ浜”出典:神奈川県・横浜赤レンガ倉庫(住所)神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館1F(営業時間)月~金曜日:9:00~23:00、土日祝日:8:00~23:00“bills 横浜赤レンガ倉庫”出典:東京都・二子玉川(住所)東京都世田谷区二子玉川2-27-5 玉川高島屋S・Cマロニエコート3階(営業時間)月~日曜日:8:30~22:00“bills 二子玉川”出典:東京都・銀座(住所)東京都中央区銀座2-6-12Okura House 12F(営業時間)月~日曜日:8:30~23:00“bills 銀座”出典:東京都・お台場(住所)東京都港区台場1-6-1 デックス東京ビーチ シーサイドモール3F(営業時間)月~金曜日:9:00~23:00、土日祝日:8:00~23:00“bills お台場”出典:福岡県・水上公園(住所)福岡県福岡市中央区西中洲13-1 水上公園内 SHIP’S GARDEN 1階(営業時間)月~日曜日:8:30~24:00“bills 水上公園”出典:銀座店以外は電話やHPからの予約も可能ですので、時間を有効に活用したい方は予約をしておくことをおすすめします。世界を魅了した卵料理は、一度食べるときっと誰かに勧めたくなるはず。元気がない友人や家族も誘って、幸せな気分で一日を始めましょう。スポット情報スポット名:bills 表参道住所:東京都渋谷区神宮前4丁目30−3東急プラザ表参道原宿7F電話番号:03-5772-1133(問合せ専用)/050-3188-5033(予約専用)
2019年02月25日“Suicaのペンギン”の苺スイーツが味わえる「スイーツビュッフェ ストロベリータイム」が、東京・池袋ホテルメトロポリタンで2019年3月24日(日)、3月31日(日)に開催される。2018年春に開催された人気企画が再び。ホテルメトロポリタン「スイーツビュッフェ ストロベリータイム」の目玉となるのはここでしか味わえない“Suicaのペンギン”の苺スイーツだ。コロンと丸い「Suicaのペンギン マカロン」は、竹炭を使った黒い生地に目や口をあしらい“Suicaのペンギン”を表現。ピンクのマカロン生地と共に甘酸っぱい苺クリームをサンドした。「Suicaのペンギン プリン」は桜風味の苺ミルクフレーバー。ほっとさせてくれる優しい甘さで、春の訪れを感じさせてくれる。“Suicaのペンギン”の苺スイーツ以外にも、旬の苺をたっぷりと使用したスイーツが登場。苺を練り込んで仕上げたパウンドケーキ、サクサク食感の苺のパリブレスト、苺と桜のロールケーキ、木苺メレンゲのロリポップなどが揃う。また、全国から取り寄せた旬の苺を味比べできる「ブランド苺6種食べ比べプレート」も提供。甘味や酸味、瑞々しさなどの観点から厳選した、スカイベリー・いちごさん・ロイヤルクイーンなど6種類の苺が登場する。それぞれの味の違いを感じられる、贅沢なスイーツだ。【詳細】「スイーツビュッフェ ストロベリータイム」開催日:2019年3月24日(日)、3月31日(日)時間:12:30~/ 15:30~※100分制料金:大人 3,957円+税、小学生 2,357円+税、4~6歳 1,095円+税※サービス料(10%)別。※4~6歳については苺食べ比べのプレートはなし。希望の場合は小学生料金。予約:3月1日(金)10:00~予約受付予約先:03-3980-1111(代表)※10:00~18:00※予約の取消しは利用日3日前よりキャンセル料(100%)必要。特典:会計時交通系ICカードSuicaで支払いすると、Suicaのペンギンメモパッドをプレゼント※数量限定。なくなり次第終了。※ブランド苺6種食べ比べプレートは一人一皿。※仕入れの状況により食材の産地やメニューが一部変更となる場合あり。
2019年02月25日Q-pot.(キューポット)が手掛けるQ-pot CAFE.から春のテイクアウトスイーツ2種が、2019年3月1日(金)よりQ-pot CAFE. 表参道本店とオンラインショップにて発売される。Q-pot.の人気アクセサリー“さくらもなか”が、手作りできるテイクアウトスイーツになって登場。「手作り“さくらもなか”セット」は、桜型のサクサク最中、北海道産小豆を使用したさらっとした味わいのつぶあん、とろけるような食感の求肥を自分の好きなように組み合わせて楽しむスイーツだ。そのまま出来立てを味わうもよし、お好みでアレンジを加えて味わうのも楽しい。また、毎年人気の「サクサクサクラメレンゲ」もラインナップ。ストロベリー風味のメレンゲは、サクサクとした食感と口の中からしゅわっとなくなるくちどけが魅力。ホットミルクやカフェラテに浮かべるのもおすすめだ。なお、同日の3月1日(金)より“サクラ”をモチーフにしたパフェやアフタヌーンティーセットなど、春限定メニューも登場するので、気になる人はチェックしてみてほしい。【詳細】発売日:2019年3月1日(金)販売店舗:Q-pot CAFE. 表参道本店、Q-pot.オンラインショップ価格:・手作り“さくらもなか”セット 1,620円(税込)・サクサクサクラメレンゲ 648円(税込)
2019年02月22日キハチ カフェ各店から旬の苺を使用したスイーツが登場。2019年3月1日(金)から期間限定で発売される。レストラン キハチ青山本店で人気の苺スイーツ「KIHACHI のナポレオンパイ」が、キハチ カフェ 日比谷シャンテ店とアトレ浦和店に登場。旬の苺と生クリーム、濃厚なカスタードクリーム、パイ生地を重ね合わせることで生まれる、甘酸っぱい風味とパイ生地のサクサク食感が特徴だ。キハチ カフェ 名鉄百貨店本店、福屋八丁堀本店、福岡三越の店舗限定で楽しめる苺スイーツは全3種類。メレンゲと生クリームと苺で作る、イギリスの伝統的なデザート「イートン・メス」をキハチ カフェ風にアレンジした「イチゴのパフェ ~イートン・メス風~」や、焦がしバターを使用して焼き上げるモチモチのクレープ生地に、たっぷりの苺とバニラアイスを添えた「苺のクレープ バニラアイス添え」がお目見え。またスフレチーズケーキのような“ふわふわ”食感が特徴の同店の人気メニュー「リコッタチーズケーキのパンケーキ」には、たっぷりの苺とナッツをあしらった春限定メニュー「リコッタチーズのパンケーキ~ストロベリー&ナッツ~」が仲間入りする。【詳細】キハチ カフェの春限定苺メニュー■日比谷シャンテ、アトレ浦和・KIHACHI のナポレオンパイ 1,200円期間:3月1日(金)~6月15日(土)■名鉄百貨店本店、福屋八丁堀本店、福岡三越・イチゴのパフェ ~イートン・メス風~ 972円期間:3月1日(金)~6月15日(土)・苺のクレープ バニラアイス添え 1,080円期間:3月1日(金)~3月31日(日)・リコッタチーズのパンケーキ~ストロベリー&ナッツ~ 1,620円期間:4月1日(月)~4月30日(火)<店舗情報>・キハチ カフェ 日比谷シャンテ住所:東京都千代田区有楽町 1-2-2 日比谷シャンテ 1階TEL:03-6273-3111・キハチ カフェ アトレ浦和住所:埼玉県さいたま市浦和区高砂 1-16-12 アトレ浦和 2階TEL:048-764-8808・キハチ カフェ 名鉄百貨店本店住所:愛知県名古屋市中村区名駅 1-2-1 名鉄百貨店本店本館 4FTEL:052-585-7748・キハチ カフェ 福屋八丁堀本店住所:広島県広島市中区胡町 6-26 福屋八丁堀本店 2FTEL:082-246-6677・キハチ カフェ 福岡三越住所:福岡県福岡市中央区天神 2-1-1 福岡三越 5FTEL:092-717-3033
2019年02月22日