世界の味にトライ

京都へ続く最初の橋、「京橋」は昭和初期まで実際に存在していた。文明開花の時代から新しい食文化を発信していたこのエリアは現在でも美食の街として伝統を守り、革新に挑んでいる。Hanako特別編集『East Area of Tokyo Stat…

普段何気なく口にしている食を、今一度見直してみませんか？料理教室の開催や、食品ロスを減らす取り組みなど、食に対するそれぞれの熱い思いを発信するレストラン4軒をご紹介します。1.〈BOLT au crieur de vin〉／神楽坂〈マルデ…

10月1日〜14日、米国大使館農産物貿易事務所が主催する『TASTE OF AMERICA 2019』の開催が決定。東京を中心に首都圏にある約30店舗のレストランで、現地の食材を使ったオリジナルメニューが展開されます。このイベントに先立ち…

セブ島でも数少ない社会人向けの語学学校〈ミライズ留学〉。今年の4月にはセブ島の校舎が、新築された8階建てのビルに移転しました。設備が整った環境の中で、安心して語学に集中することができるようにブラッシュアップ！留学期間は、最短1週間から受け…

CMでも話題になっている「午後の紅茶 おいしい無糖」とカレーとの絶妙コンビ、皆さんはもう試しましたか？今回は〈キリン〉と〈ヤマモリ〉による“紅茶とカレーのペアリング体験”をしてきたのでレポートしていきます！紅茶とカレーはなぜ合うの？「紅茶…

空前のブームであるタピオカを、夏の風物詩・かき氷でも楽しんで。Hanako特別編集『Hanako sweets いつだってかき氷。』「純氷の世界」より、東京、新宿・表参道・浅草の人気カフェ・甘味処で食べたい台湾かき氷3選をご紹介します。1…

世界中のグルメが楽しめるホノルルの中でも、「また行きたい！」と思わせる最もホットなレストランとは？多国籍MIXのモダンローカルフードからローカル食材を使った創作和食まで、厳選してご紹介します。1.〈XO Restaurant〉良い意味で期…

〈スポーツオーソリティ〉の跡地が、小さなブースが立ち並ぶローカルビジネスのバザールに変身。穴場ショップのほか、世界中のグルメが楽しめる店もいっぱい。掘り出しモノに出会える！？ローカルビジネスの宝庫。2018年10月にオープンした屋内型マー…

せっかく旅行したなら、香港ならではの美食を思う存分堪能したい！そんなあなたに、洗練させた極上の「香港キュイジーヌ」を堪能できる、香港・中環の広東料理レストラン3選をご紹介します。1.〈MOTT32〉有名銀行の地下（！）という意外すぎるロケ…

おしゃれに敏感なロコ&ツーリストの間で早くも話題沸騰中の、フォトジェニックで味もピカイチなNEWグルメショップをご紹介。トレンドを知るには、SALT&ウォールアートはマスト！旬の店が出そろったカカアコの〈SALT〉へ。続々と話題性のある面…

「ミシュラン」掲載店というと格式が高くちょっと入りにくいイメージありませんか？今回は、ミシュラン掲載店の姉妹店や星付きではなくともビブグルマン（5,000円以下（サービス料、席料含む）で食事ができる、おすすめレストラン）を獲得したレストラ…

ハワイはエスニック天国だけど、ここ半年、個性がますます際立つお店が登場！スパイスや調味料を効かせた、各店自慢のオリジナルを堪能して。Hanako『ハワイ これからの、お気に入り。』「個性がますます冴えわたるエスニック。」よりお届けします。…

有楽町に本場スペイン仕込みの“おこげ料理”とワインを提供するスペインバル〈真夜中の太陽〉がオープン！陽気な外国人スタッフや本場仕込みの料理で、スペイン気分が楽しめます。気になる店内やお店のイチオシメニューなどをご紹介します。郷愁漂うガード…

9月27日（金）、日本橋エリアにオープン予定の新商業施設〈COREDO室町テラス〉。日本初進出の〈誠品生活〉など話題のお店が31店集結するとあってオープン前から話題を集めています。今回はオープンに先立って行われた、プレス限定のテナント先行…

自宅でゆっくり映画鑑賞しながらアジアンヌードルをすする、そんな光景を洋画や海外ドラマでよく見かけませんか？自宅でのチルタイムのおともはアジア料理！というエスニックグルメ好きのあなたに、アジア料理店のテイクアウトグルメ3選をご紹介します。1…

“美食の国”台湾から続々と上陸するタピオカドリンクのお店。台湾の絶品グルメはそれだけではないんです！今回は、台湾ラーメンや豆花など、本場の味を都内で楽しめるおすすめ店をご紹介します！1.全国にファンを持つ元祖台湾ラーメン。〈郭 政良 味仙…

せっかく福岡に来たなら朝食から特別な一日を始めたい。Hanako『福岡シティガイド』「気持ちいい福岡の朝は何から始めたらいい？」より、旅のスイッチが入る朝食をピックアップしました。1.〈Pusis〉何が出てくるかは行ってからのお楽しみ！メ…

5月24日、全日本空輸（以下、ANA）運営のもと、東京とホノルルを結ぶエアバスA380型機「FLYING HONU（フライング・ホヌ）」が就航。それに合わせ、ANAとオールデイダイニング〈bills〉のコラボレーション機内食が提供されてい…

日本初上陸のお店で本場のグルメを食べませんか？今、続々と日本初上陸のお店が増加中！今回は、Hanako編集部がリコメンドする3軒をご紹介します。1.ひとつひとつ手作りする本場・香港の上質点心。〈添好運〉／日比谷香港でミシュラン一ツ星に輝く…

大ブームになったパクチーも、今やすっかり日常に定着した感があります。でも、アジアにはまだまだ面白いフードやドリンクがいっぱい。今回は、今後注目を集めそうなビールをアジア料理研究家の外処佳絵さんに聞きました。1.アンカー…マレーシアイスラム…

ひとりご飯の強い味方としてお馴染みの〈スープストックトーキョー〉が、カレー専門店になる〈カレーストックトーキョー〉。毎年売り切れも続出するという人気企画が、今年は6月21日に開催です。新作を含む5種類のカレーを試食会でいただいてきました。…

大ブームになったパクチーも、今やすっかり日常に定着した感があります。でも、アジアにはまだまだ面白いハーブや野菜、調味料がいっぱい。今回は、今後注目を集めそうな調味料をアジア料理研究家の外処佳絵さんに聞きました。【テーブルの上にある調味料】…

大ブームになったパクチーも、今やすっかり日常に定着した感があります。でも、アジアにはまだまだ面白いハーブや野菜がいっぱい。今後注目を集めそうなものをアジア料理研究家の外処佳絵さんに聞きました。1.レモングラス…シンガポール・インドネシア・…