味噌汁

だんだん暑くなってきて、ついついご飯を適当にしているという方に朗報！味噌汁の専門店『鎌倉 おみそ善』が2019年7月16日（火）大阪・肥後橋にオープンします。味噌汁を“テイクアウト”するというちょっと変わったお店ですが、素材にこだわった絶…

ぷっくりとして、皮がピンっとはった新鮮な「なす」がスーパーに並ぶ季節。なすは水分が多く火が通りやすいので、時短で作りたい朝のお味噌汁の具材に◎また、炒めものや揚げなす、天ぷらなど、「油」と相性が良いのも特徴のひとつです。今日は、夏野菜の代…

 仕事を終えたら、すぐに子どもを迎えにいって夕飯と明日の準備……。 気づけば育児と仕事でいつもクタクタ……疲れやだるさ、睡眠不足を感じているママも多いのではないでしょうか。  睡眠不足だと疲れもとれ…

 暑さが増してくると、冷たいものがおいしく感じられるようになりますよね。 食後のデザートに冷たい果物を食べるというご家庭も少なくないことと思います。 果糖は怖い……？でも、実は夕食後に果物を食べるのは、ダイエ…

 ダイエットには野菜！ 野菜を摂りやすいサラダをしっかり食べるようにしています！外食でもサラダをつけるようにはしているけれど、なかなか痩せないんです…… こんなお悩みをお持ちのママも多いのではないでしょうか？ …

 朝は忙しくてバタバタ……お子さんやパパに食べてもらうのがやっとで、自分は食事を抜きがちになっている……なんてことはありませんか？ もしかしたら、朝食を食べていない分、ダイエットにつながっているのかな？ と思う方もいら…

1年を通して手頃な価格で手に入るヘルシーなきのこ「えのき」。炒めもの、スープや味噌汁、鍋、和え物などいろいろな料理に使えるえのきは、火の通りが早く時短で調理できる点も便利ですよね。また、きのこ類の中でも特にクセのない味わいで、他の食材の邪…

 お食事にはご飯、おかず、味噌汁などを用意するけれど、ダイエットにはどれから食べ始めれば良いのかな、とお考えの方は必見！ お味噌汁を先に飲むだけで痩せ体質になり、体脂肪の蓄積予防が期待できますよ。 ダイエット…

発酵食品の味噌と野菜やたんぱく質がバランスよくとれるということで、最近ダイエット向きレシピとしても注目を浴びている和食の定番「味噌汁」。「お通じを良くしたい」なら繊維たっぷりの根菜味噌汁、「カロリーは抑えつつビタミンをとりたい」ならキャベ…

出典 : Upload By とげとげ。出典 : Upload By とげとげ。分かってはいても、「余裕」を作るのはなかなか難しいんですけどね〜。

1週間の贅沢お味噌汁レシピ♡お味噌汁って”簡単でおいしくて癒される”、日本人にとって魔法のようなスープですよね。小さい頃から飲んでいるのが理由なのか、飲むとホッと安心できて疲れもとれちゃう…♡ 「疲れたな〜」と感じたときは決まっ…

スーパーでもコンビニでも手軽に買える「油揚げ」。「お味噌汁に入れるときしか使っていない…」なんて方も多いかもしれませんが、実はこの油揚げ、料理の味わいにコクを出すだけでなく、刻んだり、巻いたり、中に詰めたり…形や味を変えていろいろな楽しみ…

長谷川ろみさんの「ずぼら味噌汁」出典 : Upload By コノビー編集部家族の健康のためにも毎日つくりたいお味噌汁ですが、育児中の忙しい毎日、鍋を出して出汁をとって…ができない日もありますよね。そんなときにお勧めなのが長谷川ろみさんが…

和朝食やお昼の定食に欠かせないメニューといえば「味噌汁」。発酵食品である味噌には、腸内環境を整える効果だけでなく、免疫力アップや代謝アップなど、健康やダイエットのために嬉しい効果もたくさん♪朝時間.jpの編集部スタッフも、毎朝味噌汁を飲む…

いつもの平日の朝食。ごはん、お味噌汁、納豆・・・と、決まったメニューを家で食べます。 ちょっと早く目が覚めて、ふとたまに外で朝食をとろうか、と思い食べたもの左はマッシュポテトに半熟卵。をれをバゲットにつけて食べる。ほどよい卵のト…

ご飯にお味噌汁、トーストに目玉焼き…など、ランチや晩ごはんに比べてマンネリ化しやすいのが朝ごはんですよね。毎日作るものが決まっているのはラクなのですが、ある朝突然飽きてしまったり、栄養が偏る心配も。今回は、朝時間.jpでも大人気の料理家・…

出典: It Mama（イットママ）新年度がスタート！それは働くママにとって、慌ただしい日々の始まりでもあります。献立と向き合うのがしんどくなる今、ママの救世主となってくれるのが意外にも「お味噌汁」なんです。今回は、さっと作れて栄養たっぷ…

おはようございます。フードスタイリストの河合真由子です。東京は今週末が桜の見頃。毎年いっていますが、桜をみると、日本人でよかったなぁとあらためて思います。もうひとつ、日本人でよかったなぁと思うのが、朝、温かい味噌汁を飲む瞬間。起き抜けの乾…

毎日の料理。必ず食卓に並ぶものってありますよね！我が家は汁物。お味噌汁の日もあれば豚汁、洋風スープ、中華スープの日もあります。そのため1年中お鍋が活躍し、そして汁物に欠かせないキッチングッズも1年通して大活躍！そんな料理に活躍しているのが…

「高野豆腐」というと、時間をかけて戻してだし汁で煮て…と、ちょっと地味なお惣菜レシピをイメージしがちですが、実は、その独特の食感を活かして意外なレシピに仕上げたり、そぼろ風にして楽しんだりと、アレンジは自由自在！1枚（約16ｇ）に絹豆腐一…

画／彩賀ゆう （C）まいじつ歌手の工藤静香が2月27日に自身のインスタグラムへ投稿した手料理写真に、総ツッコミが入っている。この日、工藤は豚肉が乗ったサラダ、卵焼き、具だくさんの味噌汁、納豆がかかっている雑穀米のご飯を「私、納豆ひき割り派…

なめこはお味噌汁以外にはあまりレパートリーがないかもしれませんが、佃煮にすると、とてもごはんに合います。しかも、数分でできるごはんのお供です。なめこといえば、あの独特のぬめりが特長ですよね。あのぬめりは、おもに食物繊維。1袋で一日にとりた…

油揚げを使った料理といえば？油揚げってみなさんはどんな料理にお使いでしょうか？ぱっと浮かぶもので味噌汁が思い浮かびますが、味噌汁に入れるだけだと余ってしまいますよね……そんなときにおすすめしたいのが「鶏ひき肉の油揚げ包み」です！おうちにあ…

画／彩賀ゆう （C）まいじつ工藤静香が2月16日に自身のインスタグラムを更新。手作りの家庭料理とともに〝鬼混ぜ〟を紹介して話題になっている。工藤は「お汁は味噌汁にしようと思いましたが、豆乳スープにしました。身体がポカポカエンドレスかぼちゃ…

低カロリーでヘルシーな豆腐。お味噌汁、麻婆豆腐、冷奴、鍋物など食べ方が定番化している方も少なくないですよね。今回はそんな身近な食材、豆腐の新しい食べ方をご紹介です。豆腐にレモンとバターを絡め焼いた一品。濃厚なバターに、レモンの爽やかな酸味…

おはようございます！今日は今が旬の「白菜」を使ったグラタンをご紹介します。寒い時期に食卓への登場回数も増える白菜。味噌汁にサラダに漬物…と万能ですが、今日は、ベーコンと合わせたグラタンをご紹介します♪具材はベーコンと白菜の2つだけ。ベシャ…

カラダによい食品の代表格ともいえる「納豆」。女性の味方”大豆イソフラボン”が豊富なことは有名ですが、大豆を納豆菌で発酵させた納豆の腸への効果は想像以上！ねばねば成分の水溶性食物繊維と、熱や酸に強く腸まで届く納豆菌によって、腸内フローラのバ…

元祖食べるスープといえば具だくさんのみそ汁ですが、即席のみそ汁は具材が少なめ。申し訳程度の具材に「食べ足りない…」というときありますよね。無印の「食べるスープ」シリーズにはみそ汁も２種あります。その名の通り具材も多めです。今回は無印良品の…

和食の調味料の中でも、使いやすく便利なアイテムのひとつが「味噌」。定番のお味噌汁はもちろん、色々な素材と相性がよく、炒めもの、鍋、煮物…などさまざまなレシピに万能に使える味噌は、カラダを温める発酵食品だから、寒い冬にもぴったり！年齢や男女…

2月2日:今日は「麩の日」お味噌汁の具材としてのイメージが強い「お麩」ですが、実は、たんぱく質などの栄養素が豊富でダイエットにも効果がある食材なのだとか！今日は、そんな「お麩」のイイところとアレンジについて調べてみました！ダイエットにも効…