手羽先

ひつまぶしや手羽先、味噌カツなど名物グルメが揃う名古屋。しかし一泊二日、二泊三日で訪れてみると、ちょっぴり観光場所に困ってしまうことも。そんな時におすすめなのが、名古屋からJR関西本線や近鉄名古屋線を使い約25分でアクセスできる、隠れた美…

第229飯「絶品手羽先」■材料手羽先、手羽元合わせて1kg＜鶏下味＞塩小さじ2酒100cc片栗粉適量＜タレ＞みりん100cc醤油50cc砂糖小さじ1＜お好みで＞胡麻・山椒・粗挽きの黒胡椒■作り方【1】フォークで鶏肉の全体に穴を開ける。密閉…

山椒が香る新感覚進化系スープ大阪北新地で焼き鳥・手羽先・鶏鍋など鶏を専門とした創作料理を提供している“株式会社やるねん”が展開する「北新地鳥屋」。この度、山椒が爽やかに香る新感覚進化系スープが特長の鍋「しびれ麻婆鍋」を、2018年10月1…

いまや家庭料理の定番食材である「手羽先」。ぷりぷりとした食感とジューシーな味わいがたまりません♡今回は「手羽先の日」にちなんで、いろいろなレパートリーの絶品手羽先レシピをご紹介します。「最近料理がマンネリ化してるかも……」なんて方、必見で…

九州各地の美味を集めた「大九州展」が、2018年5月9日(水)から5月17日(木)まで京都髙島屋にて開催される。九州地方7県にフォーカスした「大九州展」では、関西初登場・京都地区初登場を含む計60店舗が出店する。九州にしか店舗を持たない、…

鶏の「手羽先」といえば、なんといってもパリパリッとした食感がおいしい唐揚げ。でも、揚げ物はカロリーも気になるところですよね。でも、手羽先そのものは、高タンパクで脂肪のバランスがよく、糖質量は1本あたり約1.1gととっても控えめ！糖質オフダ…

気になる彼を振り向かせたいからと、あれこれテクを使う女子もいるでしょう。でも万人ウケするテクってありません！今回は「むしろウザい」と思われるリスクもある、イマイチモテテクを紹介。このテクニックに頼るのは、ちょっと危険かも・・・。■あざとい…

6月14日:今日は「手羽先記念日」愛知名物のひとつ「手羽先」！個人的にめっちゃ好きです（誰も聞いてない）いつもキレイには食べられないんですが…愛知に行った時は必ず食べているなーと思うほど♪そんな手羽先ですが、スーパーでも手軽に手に入り、か…

今日は彼と家飲み、という時にササッとおつまみを１品作れたら、あなたの株もきっと上がるはず！そこで、漬けて焼くだけでできる”手羽先”のレシピをご紹介。タイ風の味つけだから、ビールがすすむこと間違いなしですよ！【タイ風手羽先】のレシピタイを代…

鶏肉専門店「水郷のとりやさん」緑美しい名水の郷、千葉県の北総台地の契約農家で育てられた鶏肉「水郷どり」。そんな旨味たっぷりの水郷どりを産地直送する鶏肉専門店「水郷のとりやさん」。熟練した職人による手作業で、下ごしらえされたジューシーな鶏肉…

季節が変わり、寒くなってくると食べたくなるのが「おでん」。コンビニおでんもおいしいけれど、おでんにこのタネがなくては始まらない！と、こだわりを持つ人も多いようです。おでんの定番の具材と言えば、大根・コンニャク・さつま揚げ・竹輪・昆布・卵な…

いつまでも若々しい、美しい女性が必ずといっていいほどよく食べている食品といえば、なにを思い浮かべますか？ビタミン豊富なフルーツでもコラーゲンたっぷりの手羽先やフカヒレでもありません。なんと「卵」を食べているのです！それも特別な卵ではなく普…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。今日の献立は「鶏手羽先のハチミツ煮」を含めた全4品。メインは甘くて柔らかい鶏手羽先。香り…

名古屋特有の郷土料理全般を指す「名古屋めし」。味噌煮込みうどんや味噌カツ、きしめん、手羽先、ひつまぶしなど、日本全国のご当地グルメの中でもとびきり個性的と言われるこの名古屋めしがこのほど"世界デビュー"を果たした。○手羽先、きしめん、天む…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「焼き餃子」を含めた全4品。餃子に甘辛味の手羽先にナムル……ビールが似合う献…

手羽先を調理する時、手羽先の先の部分がついていると、調理しづらいですよね? また、手羽先の先端部分は鶏ガラスープの材料として使いたいのですが、いざ作ろうとすると、アクをこまめに取ったり骨の処理に手間取ったり……そんな時に便利なのが、お茶パ…

レインズインターナショナルは6月3日より、居酒屋「かまどか」全店にて期間限定メニューを導入する。期間中は、限定メニューとして手羽先の唐揚げ「手羽カラ」を用意。隠し味の発酵調味料をなじませ、米粉をまぶして二度揚げすることで、皮はパリっと、中…

名古屋飯といえば、手羽先に味噌カツ、味噌煮込みうどん、ひつまぶし――などなどたくさんありますが、ご当地グルメは結局どこのお店で何をたべたらいいのかが悩ましいところ。そこで今回は、名古屋に移り住んで1年、少しだけ名古屋ツウになった筆者が名古…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「手羽先のシンプル焼き」を含めた全4品。ジューシーな手羽先にお野菜を添えてヘ…

今日は彼とデート、なんて人も多いのでは？もしまだお店が決まっていないなら、ぜひ食べてみてほしいものがあります。それは鶏肉！イタリアンに中華、鉄板焼き、居酒屋、ファーストフード…鶏肉ってだいたいどこのお店でも食べられますよね。この鶏肉には、…

美肌に良い・若返り効果のある食材って何だと思いますか？すっぽん、フカヒレ、手羽先など美しくなれる食べ物と言えば高級食材や料理に手間のかかるものばかり。内側からキレイになるには何事も毎日続けることが大切ですが、当然、美容のためとはいえ毎日こ…

手羽先唐揚専門店「鳥良・酉の舞」を展開するSFPダイニングは6日より、その日の最高気温で飲み放題料金が変わる「"真夏日・猛暑日"飲み放題スペシャル第3弾」を実施している。○猛暑日はワンコインで飲み放題に同キャンペーンは、毎週日曜～木曜日の…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「エビのオーロラ和え」を含めた全4品。プリプリのエビにオーロラソースをからめ…

名古屋と言えば、おいしい名物料理がいっぱい。旅行のお土産を選ぶのにも悩んでしまいますよね。そこで、働く女性に「名古屋ならコレ！」というお土産を選んでもらいました。Q.名古屋土産といえば……1位「ういろう」25.5％2位「手羽先」18.7％…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「鶏手羽先とキノコのコラーゲン煮」を含めた全4品。メインはひと手間加えた本格…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「手羽先と大根のピリ辛みそ煮込み」を含めた全4品。2種類の調味料で仕上げるメ…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「手羽先の中華煮込み」を含めた全4品。中華煮込みは八角やシナモンなど香り調味…

とり鉄は13日より、「名物!! 手羽つく」(3本で税別580円)をはじめとする、秋冬新メニューの販売を開始した。○しょうゆダレで仕上げた同商品は、中骨を取り除いた手羽先でつくねを包み込み、しょうゆダレで仕上げたもの。パリッと焼き上げた手羽…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「名古屋風揚げ手羽先」を含めた全4品。鶏手羽はパリッと焼いていったん取り出す…

ローソンは9月3日より、8つの支社が独自に選んだ「ご当地の味のからあげクン」(全8種)を各支社の管轄地区限定で発売する。同社ではこれまで、唐揚げ専門店が多く存在する大分県や、手羽先で有名な名古屋市、ザンギと呼ばれる唐揚げで有名な北海道など…