藤田光樹

source：「特売日だったから……」と、衝動でついたくさん買ってしまった野菜。新鮮なうちに、頑張って使い切るのもいいですが、思い切って冷凍すると時短ワザになるのをご存じでしょうか？野菜の冷凍保存、実は下茹でなどの面倒な準備は一切なく、基…

レストランやファストフードなどの外食産業に新鮮なお野菜を供給している「株式会社まつの」。野菜が苦手な娘が少しでも野菜に興味を持ってくれたらと、「まつのの巨大冷蔵庫！プチ社会科見学&おやこのお料理教室」に参加してきました。「まつの」の巨大冷…

Photo by Author冬野菜の代表ともいえる野菜のひとつ、白菜。加熱すると甘みが増し、その優しい味わいにホッとしますね。やわらかい口当たりと、どんな調理にもなじみやすい白菜は、鍋物をはじめ、漬物やシチューなどの洋食にも利用している…

Photo by Authorぐっと冷え込むようになり、幼稚園などではそろそろ風邪が流行り始めるころですね。ママも「あれ？なんだか喉がイガイガするかも……」なんて感じることもあるのでは？お子さんはもちろん、ママまで風邪で寝込んじゃったら大…

子どもが苦手な野菜として代表的なピーマン。あの独特の香り、苦みや風味は、大人には魅力的な野菜のひとつです。タキイ種苗のアンケートによると、子ども達の嫌いな野菜堂々第1位にやはり「ピーマン」が挙げられています、ついで「ゴーヤ」「トマト」とな…

photo by authorお花見に始まり、公園でのピクニックなどぽかぽか陽気に誘われて、お弁当を持ってお出かけ！という季節になりましたね。また、保育園や幼稚園入学で、お弁当の園もあるかと思いますが「今日のおかずは何を入れよう？」と頭を…

Photo by Authorもうすぐハロウィン！ジャック・オ・ランタンのおかげで、ハロウィン＝カボチャがすっかり定着しましたね。「ハロウィンらしく、カボチャを使ったお料理をしようかな」と考えているママさんもいらっしゃると思います。そこで…

Photo by Author10月15日は”きのこの日”ってご存知でしたか？1995年に日本特用林産振興会により制定され、この15日前後はさまざまなイベントなどが催されます。みなさんもおうちで「今日はキノコの日だよ～！」と、家族でキノコ…

Photo by Authorコロンとかわいらしいフォルムと、見るからに太陽の恵みがしっかり詰まっているような鮮やかな赤が代表的なイメージのリンゴ。ヨーロッパでは古くから「1日1個のリンゴは医者を遠ざける」という言葉もあり、世界中から愛さ…

source：歳ごろの子どもは、ねんねの赤ちゃんの頃に比べてお世話が“グッと楽”になる年齢ですね。「あぁ、楽になった！」と思ったのもつかの間、今度は自我が芽生えて、“イヤイヤ期”が始まり、お子さんと根性比べの日々のママさんも多いと思います…

心地よい日差しと秋らしいちょっと冷たい風も吹くようになり、公園遊びやお散歩がしやすい季節になってきましたね。スーパーに並ぶお野菜たちも、サトイモや栗、サツマイモなど、ほっこりとしたものが並び始めました。今回は、そんな秋野菜の中から“サツマ…

楽しかった夏ももうすぐ終わり……。山に海にと、お子さんたちと一緒に、ステキな思い出がたくさん作ったと同時に、いつの間にか日焼けして浅黒くなっていた……なんていう方もいるのでは？お子さんたちに付き合うのですから、多少の日焼けは仕方ないですが…

毎日うだるような暑さが続く毎日で、夏バテの声が聞こえてきそうです。この時期はママだけでなく、お子さんも気をつけなくてはいけません。暑いから、とついアイスやジュースなどいつもより多く食べてしまい、栄養バランスが崩れがちですが、そんな時は毎日…

トマトやピーマン、トウモロコシなど……さんさんと太陽のエネルギーをいっぱいもらった色とりどりの夏野菜が、スーパーの野菜売り場を賑わせてくれる季節になりました。さまざまな夏野菜の中でも、お子さんたちにダントツで人気なのがトウモロコシ！ 映画…

ここ数年で、“食育”という言葉が一般的に使われるようになりましたよね。「しっかり栄養あるものを食べて、元気にすくすく育ってほしい」という想いは、どのママも同じだと思います。しかし、「“食育”ってどんなこと？」と聞かれたら、漠然ととらえてい…

6か月頃から始める離乳食、ママが作ったものをぱくぱくとよく食べてくれたのもつかの間……、意思表示ができるようになる1歳前後になると、急に今まで食べたものも食べてくれなくなって困っているママさんも多いのでは？ベビー・子ども用品のアップリカの…

もう夏かと思うような暑い日も多くなってきましたね。お子さんが大好きな水遊びもしっかりやりながらも、ママやパパはゆっくりくつろげる旅行とかしたいなぁ、と考えているママもいらっしゃると思います。そんな願いが叶えられる場所があるんです！それが、…

今月から来月にかけて、お子さんの幼稚園や保育園の運動会の予定が入っている、というご家庭も多いのではないでしょうか？シートや飲み物などの持ち物の用意のほか、場所取りや、家族分の大量のお弁当作りなど、当日はほんとうに大忙し！でも、せっかくの運…

最近、あちこちで耳にする“ずぼらレシピ”。「短時間で、手間がかからず、カンタンレシピなのにおいしい！」と、人気を呼んでいますよね。子育て中のママやワーママにとっては、ずぼらレシピは強い味方！忙しくてお料理する時間が少ない、という時はもちろ…

桜前線ならぬ“冷やし中華前線”をご存じでしょうか？冷し中華の食べ始めとなる前線到達を全国で予測するものだそうで、東京は19日だったそうです。冷やし中華の話題がでてくるほど、ここ数日で気温が上がり、だいぶ暖かくなってきていますが、休日にはお…