豚バラ肉

見た目は肉団子！？でもじつは中にはトマトが♪ひと口食べればトマトのうまみがジュワッと口いっぱいにひろがります。お肉に包まれて蒸されたトマトは甘みたっぷりでお肉のおいしさを引き立ててくれます。コロンとした見た目もかわいらしく、ひと口サイズで…

豚肉とオクラで夏バテ防止！食欲のない日にもするっと喉を通ります。材料3人分（大人2 子ども1）豚バラうす切り肉‥‥200gオクラ‥‥6本めんつゆ（3倍濃縮）‥‥100mlそうめん‥‥3束ミニトマト‥‥3個大葉（好みで）‥‥3枚作り方めんつ…

キャベツ消費にもオススメのメニュー。余りがちなキャベツはまとめて加熱しておくとすぐに使えて便利。材料3人分（大人2 子ども1）豚バラ薄切り肉‥‥350gキャベツ‥‥1/2個玉ねぎ‥‥1個バター‥‥20gにんにくすりおろし‥‥小さじ1/2Ａ…

牛丼も良いけれど、厚めにスライスした豚バラをたっぷりのせた豚丼もおすすめです。スタミナたっぷりで、暑さに疲れた体を、元気にしてくれますよ。味の決め手は白いご飯と相性抜群の絶品甘辛ダレ。お肉にからめた後の煮汁が残っていたら、ご飯にもたっぷり…

和洋中どんな料理にもあう万能食材、豚バラ肉。バリエーション豊かに調理できるのに、いつもワンパターンな食べ方になっていませんか？　そんなときにおすすめのひと味違った豚バラ肉レシピをご紹介します。今回は豚バラ肉と野菜をオイスターソースで炒めて…

牛肉、鶏肉、羊肉など色々あるお肉の中で、特に豚肉は、料理のとき最も手軽に使える食材のひとつだと思います。豚肉を選ぶときは、薄いピンク色のものよりも、赤い色がしっかり出ているもののほうが、よく太った健康な豚でおいしいらしいですよ！用意するも…

フードコーディネーターのほりえさちこさんによる連載「すぐ楽レシピ」。今回は、まだまだ寒い季節が続く季節にふさわしいホットメニュー「白菜と大根の豚バラ重ねレンジ蒸し」を紹介します。材料はシンプルに、白菜、大根、豚バラ肉のみを使用。しかも材料…

2017年1月の開店から1年経たずして『ミシュランガイド東京 2018』のビブグルマンに輝いたとんかつ店『とんかつ ひなた』（高田馬場）から、極上の豚バラ肉を使ったしゃぶしゃぶ専門店が六本木にオープンした。場所は、大江戸線六本木駅から徒歩…

春の味覚のひとつ「タケノコ」。タケノコといえば、タケノコご飯、若竹煮、天ぷらや刺身などいろいろな料理を思い浮かべることができます。さらに和だけにとどまらず、洋風中華としてもおいしくいただける意外にも万能食材だったりします。今回は、いまが旬…

ここでは、「豆腐とレタスの豚バラステーキ」の作り方をご紹介します。豚の塊肉の代わりに、お豆腐とレタスを豚バラ肉で巻いてかさ増ししました。甘辛だれでボリューム満点。なおかつヘルシーな大満足の節約レシピです。【 写真入り記事は関連記事 「元記…

冬野菜の高騰の余波がつづき、冬場の食卓の主役“白菜”もややお高め？でも、やっぱり、冬はどうしてもアレが食べたい！ということで、先日、意を決して丸まるひと玉を購入。満を持して作ったそのレシピがこちら、豚バラ肉との蒸し煮です。材料は、白菜と豚…

ここでは、豚肉好きにおすすめの豚すき焼きの作り方をご紹介します。筆者宅のすき焼きは、牛肉よりも脂身の多い豚バラ肉で作ることが多いです。豚肉の甘さが出てとっても美味しいですよ！生卵に絡めてめしあがれ～！【 写真入り記事は関連記事 「元記事」…

寒い季節は、なぜか本能的に脂身たっぷりの豚肉に目が行ってしまいます。じゅわっとにじみ出る肉の脂、おいしそう…、でも、でも、そこに立ちはだかる「カロリー」という高い壁！豚バラ肉は、脂肪分が多く、たしかに高カロリー。ですが、調理法によって、油…

アメーバニュースアイドルグループ・バクステ外神田一丁目の「もえあず」こともえのあずき（28）が、大盛りの丼を出すことで知られる東京・水道橋の「丼達」で巨大メニュー「大魔神」を完食したことをブログで報告した。これは豚バラ肉とネギを特製のタレ…

彼が家に遊び来てくれたとき、ささっとご飯を作ってあげられたらいいなぁと思ったことはありませんか？　そんなときに、こってり豚バラ肉と甘辛ガーリック味の組み合わせが男子ウケ間違いなしの、豚バラ丼はいかが？　火の通りの早い豚バラ肉を使えば、あっ…

ルーミーより転載：まるでチーズのような食感の塩豆腐。塩に漬けるだけでお豆腐が劇的に変わります。このひと手間をかけるだけで崩れにくくなり、調味料が少なくていいので、柔らかいお豆腐が扱いやすくなるのです。塩豆腐のアレンジレシピ、簡単に作れる「…

松屋フーズはこのほど、牛めし・カレー・定食・その他丼の「松屋」にて、「豚キムチ定食」を発売した。○スタミナ満点、ご飯がすすむ夏の定番メニュー同商品は、夏の定番メニュー。今年は、豚バラ肉を増量し、キムチ、玉ねぎを特製タレと絡めて鉄板でジュワ…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「骨付き豚バラ肉の塩焼き」を含めた全4品。肉の旨味が十分に味わえる豚の塩焼き…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「骨付き豚バラ肉のペッパー焼き」を含めた全4品。骨付き豚バラ肉にパスタを添え…

松屋フーズは、丼の「松屋」で「豚バラにんにく味噌炒め定食」を発売する。鉄板で豚バラ肉をジューシーに焼き上げ、にんにくと生姜がたっぷりの松屋特製にんにく味噌ダレを絡めた同商品は、スタミナ満点でご飯がすすむ逸品。発売を記念し、4月2日15時ま…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「骨付き豚バラ肉のママレード煮」を含めた全4品。メインはおもてなしにも使える…

丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は、2015年1月21日に「豚生姜丼」を発売する。同商品は、やわらかい豚のバラ肉と甘みのある玉ねぎ、青ねぎに、たっぷりのおろし生姜を加え、特製のタレで味付けした。使用している豚肉は、ランドレース種、大ヨークシ…

松屋フーズはこのほど、関東地方の松屋店舗で「スタミナ豚バラ生姜焼定食」の復活販売を開始した。○豚バラ肉を特製生姜ダレで焼き上げる同メニューは、豚バラ肉を鉄板で焼き上げ、松屋特製生姜ダレを絡めた定食メニュー。価格は590円(税込)。肉が2倍…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「みそ仕立ての豚バラ鍋」を含めた全4品。メインの鍋は骨付き豚バラ肉をみそ仕立…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「梅風味の豚バラ肉焼き」を含めた全4品。今日のメインは暑い夏でもサッパリ、ガ…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「豚バラ肉の七味焼き」を含めた全4品。ピリッとする七味焼きは、初夏の暑さにピ…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「大根と豚バラ肉のみそ煮」を含めた全4品。煮汁が少なくなるまでしっかり煮込ん…

スリーエフは11月12日より、"F STYLEホットスナック"から「肉巻きおにぎり串」を発売する。○甘辛のタレが染みたごはんと肉の一品同店の「F STYLEホットスナック」は、独自の調理器「こんがりオーブン」で焼き上げるフードメニュー。本…

「Back bacon(バック・ベーコン)」とは「pork belly(豚バラ)」と「pork loin(豚ロース)」を合わせた塊肉をスライスしたもので、ピンク色のきれいなスライスにやや太めの白い脂肪の淵がついているのが特徴です。イギリス…

ハークスレイは全国主要エリア(※)の「ほっかほっか亭」店舗で、豚肉のうま味をさっぱりしたねぎ塩味で仕上げた夏限定メニュー「ねぎ塩豚丼」を、6月6日～9月中旬頃まで発売する。同商品は、2002年から発売している期間限定のメニュー。2012年…