豚バラ肉

韓国料理の定番、プルコギ。しっかりついた甘辛味でご飯がすすむおかずですね。まだ暑さが残るこの時期にぴったりなプルコギをご紹介します。下味をしっかりつけて豚バラ肉と白菜キムチを炒めるプルコギ。特別な材料を使わずに、家にある食材で作れる経済的…

中華料理によく使われるオイスターソース。ですが、中華以外にも実は大活躍してくれる万能調味料なのです。今回は、オイスターソースを使ったお肉料理をご紹介します。豚バラ肉を焼き、オイスターソースなどで味付けしたメイン料理。オイスターソースに梅を…

コスパがよく調理もしやすい豚バラ。食卓に上がる回数が多い食材の一つですね。今回は、そんな幅広いメニューで活躍する豚バラをショウガ焼きにしたレシピをご紹介します。ショウガ焼きといえば、豚ロースを使って作るのが一般的ですが、豚バラ肉のショウガ…

夏の食卓に欠かせない素麺。ツルツルとした食感と喉越しの良さが、この時期にぴったりです。今回は、そんな夏の味方、素麺のアレンジレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。コクのある濃いめのつゆに、大根おろしとスダチの相性が抜群のつけ素麺…

高野豆腐を豚バラ肉で巻いた、ご飯がすすむ一品！高野豆腐はカルシウム、鉄、マグネシウムなどが豊富で栄養満点。安いのに栄養価が高くて、高野豆腐はとってもコスパがよい食材なんです！高野豆腐といえばそのまま煮ものにすることが多いと思いますが、それ…

第209飯「ポークボール」■材料ご飯300～330gクリームチーズ3個くらい（Kiriがおすすめ）豚バラ肉8枚（スライス）トマト1個オリーブオイル大さじ1白ワイン少々塩・こしょう少々醤油少々パセリ（乾燥）適量パルメジャーノ適量■作り方【1…

春キャベツが出回る季節になりました。葉が柔らかく色もきれいですよね。今回は春キャベツを使った、この時期おすすめのレシピをご紹介します。圧力鍋を使って一気に煮込むので、春キャベツはトロトロに、豚バラ肉はホロホロに。春キャベツに豚バラ肉の旨味…

風も冷たくなってきて、温かく味わい深い食べ物を欲する今日この頃。そんなときにぜひ作りたい豚バラ大根をご紹介します。豚肉の旨みが染みた大根がとってもおいしく、お箸が止まらないほどですよ。下ゆでした大根と豚バラ肉を炒めたこちらは、ショウガの香…

先日の「無限こんにゃく」がとても好評だったので、今回もこんにゃくを使ったレシピをご紹介したいと思います！ヘルシーなこんにゃくに、豚バラ肉のこってり感と甘辛い味つけが合わさり、ごはんがすすむ“ごはん泥棒”なおかずです！ 食べすぎ注意です！■…

豚バラと野菜の組み合わせは、定番中の定番でおいしくて、調理方法が豊富にありますよね。今回はそんな相性抜群の食材たちを一緒に炒めたレシピをご紹介します。野菜とお肉がたっぷり食べられる炒め物は、男性でも食べ応え抜群。甘辛い味付けでご飯が進みま…

見た目は肉団子！？でもじつは中にはトマトが♪ひと口食べればトマトのうまみがジュワッと口いっぱいにひろがります。お肉に包まれて蒸されたトマトは甘みたっぷりでお肉のおいしさを引き立ててくれます。コロンとした見た目もかわいらしく、ひと口サイズで…

牛丼も良いけれど、厚めにスライスした豚バラをたっぷりのせた豚丼もおすすめです。スタミナたっぷりで、暑さに疲れた体を、元気にしてくれますよ。味の決め手は白いご飯と相性抜群の絶品甘辛ダレ。お肉にからめた後の煮汁が残っていたら、ご飯にもたっぷり…

和洋中どんな料理にもあう万能食材、豚バラ肉。バリエーション豊かに調理できるのに、いつもワンパターンな食べ方になっていませんか？　そんなときにおすすめのひと味違った豚バラ肉レシピをご紹介します。今回は豚バラ肉と野菜をオイスターソースで炒めて…

牛肉、鶏肉、羊肉など色々あるお肉の中で、特に豚肉は、料理のとき最も手軽に使える食材のひとつだと思います。豚肉を選ぶときは、薄いピンク色のものよりも、赤い色がしっかり出ているもののほうが、よく太った健康な豚でおいしいらしいですよ！用意するも…

フードコーディネーターのほりえさちこさんによる連載「すぐ楽レシピ」。今回は、まだまだ寒い季節が続く季節にふさわしいホットメニュー「白菜と大根の豚バラ重ねレンジ蒸し」を紹介します。材料はシンプルに、白菜、大根、豚バラ肉のみを使用。しかも材料…

春の味覚のひとつ「タケノコ」。タケノコといえば、タケノコご飯、若竹煮、天ぷらや刺身などいろいろな料理を思い浮かべることができます。さらに和だけにとどまらず、洋風中華としてもおいしくいただける意外にも万能食材だったりします。今回は、いまが旬…

ここでは、「豆腐とレタスの豚バラステーキ」の作り方をご紹介します。豚の塊肉の代わりに、お豆腐とレタスを豚バラ肉で巻いてかさ増ししました。甘辛だれでボリューム満点。なおかつヘルシーな大満足の節約レシピです。【 写真入り記事は関連記事 「元記…

冬野菜の高騰の余波がつづき、冬場の食卓の主役“白菜”もややお高め？でも、やっぱり、冬はどうしてもアレが食べたい！ということで、先日、意を決して丸まるひと玉を購入。満を持して作ったそのレシピがこちら、豚バラ肉との蒸し煮です。材料は、白菜と豚…

ここでは、豚肉好きにおすすめの豚すき焼きの作り方をご紹介します。筆者宅のすき焼きは、牛肉よりも脂身の多い豚バラ肉で作ることが多いです。豚肉の甘さが出てとっても美味しいですよ！生卵に絡めてめしあがれ～！【 写真入り記事は関連記事 「元記事」…

寒い季節は、なぜか本能的に脂身たっぷりの豚肉に目が行ってしまいます。じゅわっとにじみ出る肉の脂、おいしそう…、でも、でも、そこに立ちはだかる「カロリー」という高い壁！豚バラ肉は、脂肪分が多く、たしかに高カロリー。ですが、調理法によって、油…

彼が家に遊び来てくれたとき、ささっとご飯を作ってあげられたらいいなぁと思ったことはありませんか？　そんなときに、こってり豚バラ肉と甘辛ガーリック味の組み合わせが男子ウケ間違いなしの、豚バラ丼はいかが？　火の通りの早い豚バラ肉を使えば、あっ…

ルーミーより転載：まるでチーズのような食感の塩豆腐。塩に漬けるだけでお豆腐が劇的に変わります。このひと手間をかけるだけで崩れにくくなり、調味料が少なくていいので、柔らかいお豆腐が扱いやすくなるのです。塩豆腐のアレンジレシピ、簡単に作れる「…

松屋フーズはこのほど、牛めし・カレー・定食・その他丼の「松屋」にて、「豚キムチ定食」を発売した。○スタミナ満点、ご飯がすすむ夏の定番メニュー同商品は、夏の定番メニュー。今年は、豚バラ肉を増量し、キムチ、玉ねぎを特製タレと絡めて鉄板でジュワ…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「骨付き豚バラ肉の塩焼き」を含めた全4品。肉の旨味が十分に味わえる豚の塩焼き…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「骨付き豚バラ肉のペッパー焼き」を含めた全4品。骨付き豚バラ肉にパスタを添え…

松屋フーズは、丼の「松屋」で「豚バラにんにく味噌炒め定食」を発売する。鉄板で豚バラ肉をジューシーに焼き上げ、にんにくと生姜がたっぷりの松屋特製にんにく味噌ダレを絡めた同商品は、スタミナ満点でご飯がすすむ逸品。発売を記念し、4月2日15時ま…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「骨付き豚バラ肉のママレード煮」を含めた全4品。メインはおもてなしにも使える…

丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は、2015年1月21日に「豚生姜丼」を発売する。同商品は、やわらかい豚のバラ肉と甘みのある玉ねぎ、青ねぎに、たっぷりのおろし生姜を加え、特製のタレで味付けした。使用している豚肉は、ランドレース種、大ヨークシ…

松屋フーズはこのほど、関東地方の松屋店舗で「スタミナ豚バラ生姜焼定食」の復活販売を開始した。○豚バラ肉を特製生姜ダレで焼き上げる同メニューは、豚バラ肉を鉄板で焼き上げ、松屋特製生姜ダレを絡めた定食メニュー。価格は590円(税込)。肉が2倍…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「みそ仕立ての豚バラ鍋」を含めた全4品。メインの鍋は骨付き豚バラ肉をみそ仕立…