美肌や美ボディを目指すなら飲み物にも気を配りたい!出典:byBirth人間の体のおよそ60%をしめる水分は、生命維持や体のめぐりなどに関係しています。したがって、すこやかに美しく生きるために、水分補給はかかせません。まず、水分補給のメリットをチェックしておきましょう。ダイエットをサポート食前にコップ一杯の水分をとると、食べすぎ防止に役立ちます。また、口さみしいときに水分をとれば、「なにか食べたい」という気持ちがおさえられることも。体のめぐりをスムーズに体のめぐりにかかせない血液やリンパ液は、その名の通り液体です。水分をとることでめぐりがスムーズになり、老廃物の排出・基礎代謝UPを促します。基礎代謝が上がれば1日の消費エネルギーが増えるので、ダイエットに良い影響を及ぼします。肌にうるおいを与えるスキンケアで化粧水をたっぷりつけても、うるおうのは肌の表面のみです。水分摂取によって、体の内側から肌を乾燥から守れます。水分補給で気をつけたいポイントは?出典:byBirth次に、水分補給の注意点をおさえておきましょう。カフェイン入りは午前中に脳を刺激するカフェインは、眠気覚ましにぴったり。ということは、遅い時間に飲むと睡眠を妨げる要因になります。カフェインたっぷりの飲み物は午前中に飲みましょう。ホットか常温で飲むのが基本気温が上がる春~夏は、水分を失いやすいためこまめな水分補給がかかせません。ですが、暑いからと冷たい飲み物をガブガブ飲んでしまうと、体内の冷えの原因になります。体の冷えは、胃腸の不調、むくみ、頭痛、肩こり、肌トラブルなどを引き起こしかねません。水分は適切な量を摂取水分をとりすぎると内臓に負担がかかったり、むくみを引き起こしたりします。食事からの水分摂取と合わせて、1日1.5~2リットルを目安にしましょう。こんな飲み物は避けよう美容やダイエットを考えるなら、以下の飲み物は避けましょう。栄養ドリンクカフェインやブドウ糖によって、頭がスッキリするメリットがあります。しかし、飲み過ぎはカフェイン中毒になる可能性があります。また、糖質が多く太りやすくなるので、毎日飲むのは避けましょう。本当に必要なときだけ飲むのが無難です。清涼飲料水糖質がたっぷりの清涼飲料水は、体重増加や肌の老化の原因になります。アルコール糖質が高いので、清涼飲料水と同様に避けるのがベター。どうしても飲む時は、甘いお酒ではなく糖質が少ないものを。せっかく水分を補給するなら、ダイエットや美容をサポートする飲み物をチョイスしましょう。おすすめのお茶を紹介します。美容やダイエットにおすすめのお茶5選生活の木おいしいハーブティー マヌカハニージンジャー ティーバッグ10包540円(税込) この投稿をInstagramで見る 生活の木 〜自然・健康・楽しさをお届け〜(@treeoflife_official)がシェアした投稿 (写真2枚目)ジンジャー、レモングラス、アップルなど数種類のハーブにはちみつをプラス。ほんのりした甘さとピリッとしたジンジャーの風味が楽しめます。体をポカポカに温めるのにぴったりなので、冬だけでなく、冷房で体が冷えやすい夏にもおすすめです。ソレイエルラルム白雪香茶3個1,620円(税込) この投稿をInstagramで見る SOLEIEL Ralum ソレイエルラルム(@soleiel_ralum)がシェアした投稿 ソレイエルラルムは、薬剤師とブレンドアーティストによってつくられる漢方薬膳ティーを販売しています。白雪香茶は、その名の通り白雪姫のような透き通る肌を目指すべく、美白のインナーケアにぴったりのハーブが10種類ブレンドされています。ふわっと漂うピーチの香りとやさしい甘さのお茶です。enherbすっぴんキレイになりたい時に茶葉50g1,650円(税込) この投稿をInstagramで見る ハーブ専門店「enherb」公式(@enherb_official)がシェアした投稿 専門知識を持つハーブブレンダーがブレンドした高品質なハーブティーがそろうエンハーブ。「すっぴんキレイになりたい時に」は、インナー美容におすすめの成分アルブチンやミネラルなどを含む数種類のハーブがブレンドされています。香ばしくて癖がないので、和洋問わず食事との相性も抜群です。沖縄長生薬草本社福寿来A30包1,300円(税込)出典:byBirth農薬を使わず、有機肥料で土作りをした農場で育った薬草・ハーブが原料のお茶です。ブレンドされた薬草・ハーブの数は38種類で、美肌づくりやエイジングケア、ダイエットを体の内側からサポートするアミノ酸が豊富。香ばしく麦茶感覚で飲めるので、家族みんなの水分補給にもおすすめです。パッカナイトタイムベリー20包参考価格788円(税込) この投稿をInstagramで見る パッカ日本公式アカウント(@pukkaherbsjapan)がシェアした投稿 「本物」「一番の品質」を意味するpukka(パッカ)は、有機栽培のハーブをブレンドしたお茶がラインナップ。華やかな香りとやさしい酸味が楽しめる「ナイトタイムベリー」は、リラックスタイムや眠る前の一杯におすすめ。リーズナブルな価格も魅力です。毎日の水分補給でキレイになろう出典:byBirth生きていくためにかかせない水分補給。何かを飲むなら、美容やダイエットをサポートする飲み物を選んでインナーケアに役立てませんか?水分補給で、ちゃっかりキレイになっちゃいましょう。
2021年05月05日旬の野菜はおいしくて栄養がたっぷりな上に、値段もお手ごろ♪ ぜひ、毎日の離乳食に取り入れたい食材です。そこで野菜のおいしさ、使い方を知り尽くした野菜ソムリエのママに旬の野菜を使った簡単にできるおいしい離乳食レシピを教えていただきました。2月の旬野菜はほうれん草です。ほうれん草の選び方や栄養、離乳食への使い方もご紹介します! 【2月の旬野菜】ほうれん草のポイントカロテンを豊富に含む緑黄色野菜の代表的な存在のほうれん草。1年中出回っていますが、冬の時期が一番栄養価が高く、甘みも増しています。鉄分を多く含むので、鉄分が不足しがちな赤ちゃん時代には積極的に取り入れたい野菜です。 ほうれん草はアクが強いので、離乳食に使う際はやわらかくゆでて水にさらしてから調理しましょう。ほうれん草を保存する場合は冷蔵庫の野菜室に立てて入れると鮮度が保てます。 【離乳食初期】ほうれん草のミルクパンがゆ 材料(1人分)・ほうれん草 ……5g・育児用ミルク(調乳済みのもの) ……大さじ2・食パン……5g 作り方① ほうれん草は葉先をやわらかくゆでてからすりつぶし、裏ごしをしてから水分を加えてのばす。② 耳を切って細かくほぐした食パン、育児用ミルクを鍋に入れて弱火で5分煮てからすりつぶす。③ 器に②を盛り、①をのせる。 【離乳食中期】ほうれん草とかぼちゃの白和え 材料(1人分)・ほうれん草……10g・かぼちゃ ……5g・豆腐(絹ごし)……30g 作り方① ほうれん草は葉先をやわらかくゆで、2~3㎜四方に刻む。② かぼちゃはやわらかくゆでてつぶし、水分でかたさを調節する。③ 耐熱容器に豆腐を入れふんわりとラップして、600wの電子レンジで約30秒加熱し、水気を切ってから粗くすりつぶす。④ 器に③を盛り、①、②をのせる。 【離乳食後期】白身魚のほうれん草あんかけ 材料(1人分)・ほうれん草……10g・白身魚……15g・パプリカ(赤)……5g・水溶き片栗粉…… 少々・醤油 ……少々 作り方① 白身魚をゆで、5~8㎜ほどの大きさにほぐす。② ほうれん草は葉先をやわらかくゆで、2~3㎜四方に刻む。③ 赤パプリカを細かくみじん切りにする。④ ボウルに②、③を入れて混ぜ合わせ、醤油を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。⑤ 器に①を盛り、④をかける。 【離乳食完了期】ほうれん草スティックピザトースト 材料(1人分)・ほうれん草……15g・食パン……2/3枚・ミニトマト……2個・ツナ缶(食塩、オイル不使用)……5g・チーズ(調理用・ピザ用)……5g 作り方① ほうれん草はやわらかくゆで、1㎝四方に切る。② ミニトマトは皮と種を除き、4等分に切る。③ 耳を切り落とした食パンに、①、②、ツナ缶、チーズをのせる。④ トースターで③をこんがりを焼き、食べやすい大きさに切る。 ベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級!月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。監修者:野菜ソムリエ 野菜ソムリエ 日高直子野菜料理家、野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター「野菜とバランスの良い食」をテーマに、食の大切さや楽しさ、食の正しい知識と野菜果物のおもてなし料理が学べる料理教室kitchen studio *nao*を主宰。料理教室ポータルサイトクスパ主催のクスパアワード2019受賞 料理教室。料理教室の他、講師業、コラム執筆、レシピ開発、撮影スタイリングなども行っている。「美味しい」「楽しい」「ヘルシー」な料理に「食の正しい知識」をプラスして、ワンランクアップのヘルシーライフを提案。プライベートでは6歳女児のママでもある。
2021年02月05日生理中は、経血が出ることで、鉄分不足に陥り、貧血症状を起こすことも。そこで、使って、または、入れてお湯を沸かして飲むだけ鉄分補給として使えるお手軽アイテムと、その利用者のリアルな声をご紹介します。毎日継続して使うと、体質改善につながったという声がありましたよ。 南部鉄器でお湯を沸かすだけ生理の際の貧血がひどかったという投稿主のりんごさん(@ringo.liveformyself)は、南部鉄器の鉄瓶ユーザー。 「鉄瓶で毎日麦茶を1.5リットル作って飲んでいます。そのほか、白湯を沸かしたり、鉄瓶で沸かした湯を料理やスープなどにも使っています。 珈琲や紅茶の味もまろやかになるので、水分補給としても愛用しています。味が鉄分っぽいと思ったことはありません。正確なことはわかりませんが、鉄剤を飲むなどと比べたら、毎回摂取できる量は微量なのかなとは思います。でも、毎日鉄瓶を使うようになってからは、ひどかった生理の際の貧血が、いつの間にかなくなりました」 生理による貧血症状に悩んでいるなら、やかんの買い替え時に、鉄瓶も選択肢に入れて検討したいですね。 「ザ・鉄玉子」をヤカンに入れるだけ この投稿をInstagramで見る sayaka(@kikuya38)がシェアした投稿 - 2020年 8月月23日午後9時06分PDT 投稿主のsayakaさん(@kikuya38)は、生理の貧血症状でめまいが起こっていたそうです。そこで使うようになったのが「ザ・鉄玉子」です。 「ご飯を炊くときに炊飯器へ入れたり、麦茶を作るときにヤカンへ入れたりしています。 私は、炊飯器を開けたときや、ヤカンのフタを外したときに、鉄の匂いを感じます。白湯の味の変化はわかりませんが、ご飯の場合は鉄玉子周辺が若干鉄の匂いがします。ただ、夫は、鉄の匂いがわからないと言うので、人によるのかもしれません。 炊飯の際に、タイマーをかけて、鉄玉子を長く水に浸してから炊いた場合、炊き上がったご飯が少し灰色っぽくなったことがあり、それ以降は炊く直前に入れています。さらに炊いた後も、すぐに取り出した方が鉄玉子周辺のご飯が茶色くなるのを防げるようです。 私の場合、鉄玉子を使用するようになって、生理の貧血症状で起こるめまいが減ったと思います。継続して使うことが鉄分補給につながると思うのでコツコツ続けたいと思っています」 “扱いづらそう”という先入観がある鉄ですが、sayakaさん(@kikuya38)の使い方は、とても参考になりますね! ひも付きの魚型など、形はいろいろ! この投稿をInstagramで見る sunny(@sunny.aina.2020)がシェアした投稿 - 2020年 3月月23日午前8時12分PDT 投稿主のsunnyさん(@sunny.aina.2020)は、「鉄の健康鯛」という鯛の形をしたタイプを使っているそう。 「お味噌汁を作るときやご飯を炊くとき、ぬか床にも入れています。白湯を作るときにも入れています。味噌汁、お米、ぬか床は鉄っぽい味を感じません。 この”鉄の健康鯛”を使用するようになって、鉄を意識してとるようになり、食事についても、より気をつけるようになりました」 鉄だけで生理前後の貧血が改善したというわけではないそうですが、鉄アイテムを使うことで“鉄を意識してとるようになる”といういい流れができそうですね。 生理への効果は?Twitterユーザーのなでしこさん(@naaaaaaaakoo)も、生理中の貧血症状に悩み、鉄アイテムを使うようになった一人。 「鉄玉子を入れてお湯を沸かし、白湯やお味噌汁を作って飲んでいます。鉄玉子を入れて沸かすと、お湯に少し色がついて鉄っぽさを感じ、風味が損なわれる気がするので、私はコーヒーやお茶の際には入れていません。 私の場合、貧血になると動けなくなるので、このアイテムを使うことで、体のダルさがなくなったことがいちばんでした。あとは、血の巡りがよくなって冷えが和らいだからなのか、腰の張りや痛みが軽くなりました」 と、少なからず効果を感じているそうです。 生理による貧血症状がしんどくても、鉄分のサプリやドリンクは忘れてしまう、購入し続けるのがしんどい……という方もいますよね。鉄瓶や鉄玉子なら初期投資だけで済み、毎日の生活に使うお湯を沸かして飲むだけなので、継続も簡単そうですね。 ※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。 ※上記は個人的な感想です。本記事で紹介したアイテムを使っても、症状がすぐに改善するわけではありません。あくまでも、貧血予防・改善の一助であり、疾患が隠れている場合もあるので、症状が改善しない場合はは、専門医への受診・ご相談をご検討くださるようお願いいたします。 監修/助産師REIKO----- 協力/りんごさん(@ringo.liveformyself)、sayakaさん(@kikuya38)、sunnyさん(@sunny.aina.2020)、なでしこさん(@naaaaaaaakoo)取材・文/寺田梓
2020年09月28日スーパーやコンビニ、ドラッグストアなど、身近な店舗で手に入れやすい鉄分ドリンクが増えてきました。生理中の鉄分不足解消に役立ちそうなアイテムですが、気になるのはその味やカロリー、成分、そして、続けて飲みたいからこそ、価格も気になります。 今回は生理による貧血症状に困りつつも「鉄分ぽい味が苦手…」という寺田さんに、6種類の鉄分ドリンクをスーパーで購入してもらい、飲み比べてもらいました。 <今回チェックした鉄分ドリンク>森永乳業「TBC鉄分+葉酸+ビタミンB12 プルーン&もも」ヤクルト「ジョア1日分の鉄&葉酸マスカット」雪印メグミルク「プルーンFe 1日分の鉄分飲むヨーグルト」KAGOME「カゴメラブレLight 1日分の鉄分」meiji「明治ブルガリアのむヨーグルトLB81プルーンミックス+鉄分」キリンビバレッジ「トロピカーナエッセンシャルズ鉄分」 <鉄分ドリンクを飲み比べした方>寺田さん(31歳)、既婚、子ども1人生理タイプ:・生理2日目は経血量が特に多く、生理2日目は鎮痛薬を飲むレベルの生理痛あり・生理中は若干の貧血症状あり(頭痛、イライラ、立ちくらみなど……)・レバーなど、鉄分っぽい味がするものは苦手 森永乳業「TBC鉄分+葉酸+ビタミンB12 プルーン&もも」330ml(鉄:7.4mg) <飲んだ感想>「見た目も味も本当にフルーツのジュース! 鉄分ぽさを感じないことに驚きました。常温を超えない温度で保存でき、賞味期限が長いので、買い置きできるのがとてもうれしい! お値段はやや高めですが、1本の容量が多いです。直飲みしてもいいですが、飲む分だけコップに入れて残った分は冷蔵庫に入れてゆっくり飲んでもいいですね」(寺田さん) <チェックポイント>味:薄いピーチ味。甘さはしつこくなく、若干の酸味がある香り:ピーチの香り色:薄い琥珀色とろみ:なし鉄分ぽさ:感じない価格:128円(税抜き)賞味期限:120日間保存方法:常温を超えない温度(開封後、要冷蔵) <栄養成分は?>たんぱく質と脂質が0。59キロカロリーと、かなり低カロリーに抑えられています。また、葉酸は240〜800μgで、さらに葉酸の吸収を助ける働きをするビタミンB12が2.4〜9.1μg入っています。 <原材料は?>含有量順に並ぶ原材料名のトップは果実! フルーティーな仕上がりにも納得です。 ヤクルト「ジョア1日分の鉄&葉酸マスカット」125ml(鉄:6.8mg) <飲んだ感想>「容量に対して、お値段はやや高く感じますが、フルーティーな飲みやすさと、この量で6.8mgの鉄分をとれることを考えると納得! この小さい容器にマスカット果汁が7%も入っているので、味・香りともにマスカット感が高いのもうなずけます」(寺田さん) <チェックポイント>味:薄い飲むヨーグルトに、マスカットの甘みと酸味が合わさった爽やかな味香り:マスカットの香り色:乳白色とろみ:若干あり鉄分ぽさ:感じない価格:100円(税抜き)賞味期限:製造日から24日後保存方法:要冷蔵 <栄養成分は?>カロリーが高くなりがちな飲むヨーグルトとしては、54kcalはかなり低カロリー。カルシウムは220mgで、葉酸は240μg、ビタミンDは5.5μg入っています。1本の容量が少ないのに鉄分・葉酸が多いのもうれしいポイントですね。 <原材料は?>トップは生乳ではなく脱脂粉乳。そのおかげで低カロリーなのかもしれませんね。2番目に多いのがマスカット果汁。 雪印メグミルク「プルーンFe 1日分の鉄分飲むヨーグルト」190g(鉄:6.8mg) <飲んだ感想>「容量に対して値段も相応。味は飲むヨーグルトにほんの少しプルーンの酸味と甘みを感じるほどなので、飲みやすいです。また、1本飲みきるとかなり満腹感が得られます。ただ、保存期間が短いためにあまり買い置きできないのが残念。さらに毎日飲むにはカロリーが気になるところです」(寺田さん) <チェックポイント>味:飲むヨーグルトにほんの少しプルーンの存在を感じる味香り:甘いヨーグルトの香り色:乳白色とろみ:あり鉄分ぽさ:ほぼ感じない(完飲後に若干感じる)価格:97円(税抜き)賞味期限:製造日から18日間保存方法:要冷蔵 <栄養成分は?>高カロリーになりがちな飲むヨーグルトなので、今回飲み比べした6製品のなかでは131kcalと高めな数値。また、葉酸は120μgで、ビタミンB12が1.2μg入っています。 <原材料は?>トップは生乳、次に乳製品、プルーン果汁は4番目。プルーンの香り・味が弱めなのはそのせい? KAGOME「カゴメラブレLight 1日分の鉄分」80ml(鉄:6.8mg) <飲んだ感想>「乳酸菌等の文字を見て、飲むヨーグルト系かな?と思いながら飲みましたが、まったくの誤解! 乳酸菌系飲料と野菜ジュースの間という感じでした。 また、今回飲み比べたなかでカロリーがダントツに低いのはかなりうれしいポイント! 飲み切りやすい量で、お手ごろな価格もうれしいですね」(寺田さん) <チェックポイント>味:ごく薄い飲むヨーグルトにプルーンが合わさった甘味も酸味もある味香り:プルーンの香り色:淡くクリームがかった紫とろみ:若干あり鉄分ぽさ:感じない価格:3本セットで170円(税抜き)(1本あたり57円)賞味期限:製造日から29日後保存方法:要冷蔵 <栄養成分は?>カロリーはなんと9kcalという驚きの低さ! <原材料は?>乳酸菌飲料ではありますが、トップに来ているのはりんご果汁で、続いて紫にんじん、プルーンエキスと続いています。果物や野菜がたっぷり入っていて、さすが野菜のカゴメ。乳製品は4番目に並んでいます。 meiji「明治ブルガリアのむヨーグルトLB81プルーンミックス+鉄分」92g(鉄:6.8mg) <飲んだ感想>「味はヨーグルト特有の酸味とプルーンの酸味が合わさっているのか、強く酸味を感じます。 1本あたりのお値段は今回の6種類の中でいちばん安い! 毎日続けて飲むならやはり価格が安くないと難しいですよね。ただ、賞味期限が短いので、買い置きはあまりできません」(寺田さん) <チェックポイント>味:酸味のある飲むヨーグルトに薄いプルーンが合わさった味香り:ヨーグルトっぽいような香りに若干のプルーンの香り色:薄いグレー(果肉の黒い粒・繊維あり)とろみ:あり鉄分ぽさ:感じない価格:3本セットで148円(税抜き)(1本あたり49円)賞味期限:製造日から17日後保存方法:要冷蔵 <栄養成分は?>飲むヨーグルト系統としては低めの50kcal。葉酸も15.7〜40.0μgと2倍以上の幅がありますが入っています。 <原材料は?>トップは乳製品、続いて果汁が続き、4番目に来ているのがプルーンといちじくの果肉。グレーの中にある粒や繊維はプルーンといちじくの繊維ようです。 キリンビバレッジ「トロピカーナエッセンシャルズ鉄分」330ml(鉄:4.62mg) <飲んだ感想>「さすがフルーツジュースのトロピカーナ! フルーティーな口当たりに感動! ただ、後味として、隠しきれない鉄分がうっすら顔を出します。6本のなかで鉄分量がいちばん低いはずなんだけれど……という思いも湧きますが、その分、容量が多くて価格は安く、保存期間が長いこともメリットも多いですね。 また、1本の容量が多いので、飲む分だけコップに入れて残りは冷蔵庫で冷やしてゆっくり飲んでもいいですね」(寺田さん) <チェックポイント>味:甘みも酸味もしっかりあるマンゴー味香り:マンゴーの香り色:オレンジ色とろみ:なし鉄分ぽさ:若干感じる(完飲後はより感じる)価格:108円(税抜き)賞味期限:製造日から9カ月保存方法:直射日光を避けて保存(開封後、要冷蔵) <栄養成分は?>表示が100ml当たりのため、1本(330ml)のカロリーは、単純計算すると46kcal×3.3=約151kcal。たんぱく質と脂質が0でしたが、意外にも高カロリーでした。 <原材料は?>トップに果汁が来て、4種類の果物が使用されています。フルーツジュースはカロリーが高いため、栄養成分表の高カロリーにも納得です。 総評 「飲み比べてみると、鉄分ドリンクそれぞれの味、いいポイント、惜しいポイントなど、違いがよくわかりました。 どんなジュースにも言えますが、特に鉄分ドリンクはしっかり冷やし、飲み始めたら短時間で(飲みきれない場合はコップへ飲める量を注いで)飲みきることをおすすめします。ぬるくなると、ただおいしくなくなるというより、若干鉄分ぽさを感じるものもありました。 また、差がありますが、完飲した後に時間が経つと若干鉄分の後味を感じるものもあります。鉄分っぽい後味が嫌な方は、後味を残さないために飲んだ後はお口直しに何か食べたり飲んだりする、または歯磨きをしたり口をゆすいだりすることをおすすめします」(寺田さん) 「生理中は鉄分が足りない」「生理中はとくに貧血症状がある」などの悩みを抱えている女性は多いはず。自分のライフスタイルに合った鉄分ドリンクを取り入れてみるのもよさそうですね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。
2020年09月21日体内での水分の働き水分は人体の約60%を占めていると言われています。水分には、栄養素や酸素、ホルモンを各組織へ運搬したり、老廃物を体外へ排泄したりする働きをする「運搬作用」があります。また、水は温まりにくく冷めにくいという性質があります。そのため水分には、体温を一定に保つ「体温調節」という働きもあります。出典:byBirth水分補給をすることで得られる3つの効果水分補給を行うことで、肌の潤いを保つむくみの改善基礎代謝アップという3つの効果が期待できます。1. 肌の潤いを保つ水分補給を行うことは、お肌にもプラスと言えます!水分補給をすることによりお肌の水分量を一定に保つことができ、お肌の潤いを保つことができるのです。出典:byBirth2. むくみの改善水分を摂ることで血流が促進されるので、むくみの原因となる老廃物を体外へ排泄することができます。そのため、むくみの改善につなげることができます。3. 基礎代謝アップ水分を摂ることで血流が促進されるので、基礎代謝をアップさせることができます。「基礎代謝」とは、呼吸や血液の循環、細胞の新陳代謝、体温の維持など生命維持のために使われるエネルギーのことです。基礎代謝は1日の総消費エネルギー量の約70%を占めていると言われています。そのため基礎代謝をアップさせることは、1日の総消費エネルギー量をアップさせることにつながり、脂肪のつきにくいカラダにすることができます。血液の約90%は水分で構成されているので、水分を摂ることにより血液の循環がスムーズになり、細胞の新陳代謝など生命維持のために使われるエネルギー量が増えます。その結果、基礎代謝がアップすると言えるのです。水を飲むことで「痩せやすいカラダ」に!このように水分補給をすることで「むくみの改善」や「基礎代謝アップ」という効果が期待できることから、水分補給はダイエットにもプラスと言えます!「水太りをしたくないから水を飲まない」というのは間違いで、むしろ水を積極的に摂るようにすることで血流が促進するため、痩せやすい体にすることができるのです。出典:byBirth水分補給をダイエット効果につなげる「2つのポイント」水分を補給することは、むくみの改善や基礎代謝アップといった効果が期待できるので、積極的に行うべきと言えます。しかし、何事も「過ぎたるはなお及ばざるが如し」で、水分も摂り過ぎてしまうとダイエット効果が得られるどころか、体にマイナスとなってしまいます。例えば水分の過剰摂取は、むくみを引き起こしてしまいます。血液中の水分量が増えてしまうと、余った水分が血管から細胞に染み出してしまい、細胞間に水分がたまることでむくみを招いてしまうのです。そこで、水分補給をダイエット効果につなげていくためには、どのくらいの水分量を、どのように摂ればよいかという2つのポイントを踏まえておく必要があります。ポイント1:1日にどのくらいの水分量を摂取すべきか?水分は摂らなさ過ぎても摂り過ぎてしまっても、ダイエット効果は得られないばかりか、体にマイナスとなってしまいます。それでは1日にどれくらいの水分量を摂ればよいのでしょうか。人の1日の水分摂取量は、〈年齢別必要量×実測体重〉で算出できると言われています。年齢別必要量は、22~55歳は35ml/kg/日、55歳以上は30ml/kg/日、65歳以上は25ml/kg/日と言われています。例えば、年齢が30歳で体重が50kgの場合は、35×50=1750mlで1日に1.75Lの水分量を摂る必要があるということになります。出典:byBirthポイント2:どのように水分を摂ればよいか?もう一つの大事なポイントは、「水分をどのように補給すべきか」ということです。水分補給を行う際に心がけるべき点として、こまめに摂るようにすることノドが渇く前に摂ること「冷たい水」ではなく「常温の水」を摂るようにすることの3つが挙げられます。1. こまめに摂るようにすることコップ1杯の水を一気に飲み干したくなりますが、一度にたくさんの水分を摂っても全てが体内に吸収できません。そのため、コップ1杯のお水を何回かに分けて、こまめに摂るように心がけましょう。出典:byBirth2. ノドが渇く前に摂ること「ノドが渇いた」と感じた時点で水分補給を行っていませんか?そのタイミングで水分補給をするのは遅いと言えます。なぜなら、その時点ですでに水分不足が起きているからです。そのためノドが渇く前に水分を摂るようにしましょう。3. 「冷たい水」ではなく「常温の水」を摂るようにすること冷たい水は内臓を冷やしてしまい、その機能を低下させてしまいます。夏場に食欲不振に陥ってしまうのは、冷たい食べ物や飲み物で胃腸を冷やしてしまって機能が低下してしまったことが原因です。内臓の機能が低下すると基礎代謝の低下にもつながってしまいます。また、冷たい水を摂ることは体を冷やすことにもなります。体を冷やさないようにして水分補給をダイエット効果につなげるためには、常温の水を摂るのが望ましいと言えます。賢く水分補給を行って、ダイエット効果につなげていきましょう!出典:byBirth今回は、「水分補給をダイエット効果につなげるために踏まえておきたいポイント」などについてお伝えしました。水分を摂ることは血流を促すので老廃物を排泄し、「むくみ」の改善につながるだけでなく基礎代謝のアップにつながります。そのため、1日の総エネルギー消費量も増えるので、痩せやすいカラダにすることができると言えます。ポイントとなるのは、どのくらいの水分量を、どのように摂ればよいかということで、〈1日の年齢別必要量×実測体重〉で算出された量の常温のお水を、こまめにノドが渇く前に摂るようにします。賢く水分補給を行って、ダイエット効果につなげていきましょう!
2020年09月08日陽が少しずつ短くなり暦の上では秋ですが、残暑が厳しい季節。瑞々しいキュウリがまだまだ美味しく感じられます。火照った体を冷やし、水分補給となるキュウリは夏の料理に欠かせない食材。サラダや酢の物などの定番メニューから、中華炒めやパスタ、ガスパチョなど幅広く楽めます。今回は油揚げと一緒の出汁浸しをご紹介します。キュウリはピーラーでスライスすることで、薄切り、乱切り、たたくなどの主流の切り方とは違う見た目と食感を楽しめます。■キュウリと油揚げの出汁浸し調理時間 15分レシピ制作:保田 美幸<材料 2人分>キュウリ 1本 塩 適量油揚げ 1/2枚だし汁 200ml塩 少々ショウガ(すりおろし) 少々(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。 <下準備>・油揚げはザルにのせて熱湯をまわしかけて油を抜き、粗熱を取る。<作り方>1、キュウリはピーラーで縦に薄くスライスし、長さ半分に切る。塩適量をからめて5分置き、水気を絞る。2、油揚げは水気を絞り、細い短冊切りにする。3、ボウルでだし汁、塩、ショウガを混ぜ、キュウリと油揚げを入れて5分置き、味をなじませて器に盛る。薬味にショウガを合わせていますが、大葉やミョウガともよく合います。すり白ゴマを振ってもいいですね。
2020年09月06日私には2歳になる男の子がいます。暑い日でも構わず外で元気に駆け回ります。当然、汗をたくさんかきますが、まったく水分を摂ってくれないときも。そんなとき、手軽に熱中症対策できるのが、「うるジュレ」です。 水分を摂ってくれない息子に困った2歳になる息子は、どんなに暑い夏の日でも外で遊びたがります。そんなときには水分補給が必須です。でも息子は外で遊ぶのが楽しすぎて、まったく水分を摂ってくれません。無理やり水を口に運び、強く抵抗されたことが何度もありました。 その間にも息子はどんどん汗をかき、顔は真っ赤です。親である私は息子が心配で仕方がなくってなんとか水分を与えようとしますが、何かを強制されることに反発したくなる時期の息子は余計に抵抗します。まったくの悪循環でした。 「うるジュレ」との出合い 偶然見つけた「うるジュレ」。価格は160円(税抜き)を試しに即購入。「うるジュレ」は、ストロー付きパウチ容器のゼリー飲料。果実とミネラルも含まれているので、水分補給にぴったりだと思いました。着色料、香料、保存料はすべて不使用で、1つ100gと持ち運びにちょうど良いです。 味はライチベースの「ピンク」、白ぶどうベースの「グリーン」、うんしゅうみかんベースの「オレンジ」の3種類。凍らせることもできて、保冷剤代わりにもなり便利です。誤飲防止に大きいフタになっています。 飲み心地が良いせいか、息子はいくつも欲しがるぐらいお気に入りです。基本的には水を飲ませるようにしていますが、どうしても水分を摂りたがらないときにも「うるジュレ」なら飲んでくれて、熱中症対策になりました。 うるジュレは、熱中症対策だけじゃない!私はこれまであらゆる困った場面で「うるジュレ」に助けられました。息子は好き嫌いが多く、特に夏になると食欲が落ちるのか、何も食べてくれないこともありました。ただ食べないだけではなく、おなかが空きイライラするので、機嫌は悪く泣き喚きます。 おなかが空いているならば食べてくれればいいのに、何も食べてくれません。 そんなときも「うるジュレ」なら飲んでくれたので、まずは「うるジュレ」を飲ませて落ち着いたころに食事を摂らせるようにしていました。また、高熱で水分を摂ってほしいときにも「うるジュレ」だけは飲んでくれたということがよくありました。 熱中症対策だけではなく、食欲不振からおやつまで、「うるジュレ」はどんなときでも助けてくれました。「うるジュレ」のおかげで息子の機嫌も良くなり、息子との時間がもっと心地よく過ごせるようになりました。もう「うるジュレ」は、週末のおでかけに欠かせません。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 監修/助産師REIKO著者:野村まこ2歳男児のママ。日本語教師資格取得中。子どもと一緒に過ごす時間も大事、でも自分が自分でいられる時間も諦めたくないと考えている。自身の経験をもとに子育てに関する体験談を執筆中。
2020年08月29日夏に怖いのが、熱中症。一度熱中症にかかると、その後の後遺症も怖いものです。多くの人が熱中症にならないように、こまめな水分補給を心がけているでしょう。しかし、あることに注意をしないと最悪の場合、呼吸困難に陥ることもあるといいます。『水中毒』の怖さにゾッとする警視庁警備部災害対策課のTwitterアカウントは、水を大量に飲むことで起きる『水中毒(みずちゅうどく)』の怖さについて説明をしました。皆さんは『水中毒』をご存知ですか?汗をかいた後、水を大量に飲むことで血液中の塩分濃度が低下し、頭痛やめまい、さらには呼吸困難などに陥ることがあるそうです。熱中症予防には水分補給が大切ですが、水とともに塩分タブレットを食べたり、経口補水液等を飲むようにし、水中毒にも注意しましょう。— 警視庁警備部災害対策課 (@MPD_bousai) August 23, 2020 水だけを大量に飲むことで血液中の塩分濃度が低下し、低ナトリウム血症の状態になってしまいます。製薬会社『MSD』によると、重症化すると筋肉がひきつったり、けいれん発作が出たりするのだとか。「熱中症予防に」と、塩分をとらずに水だけを飲んでいると『水中毒』になりかねないのです。投稿には「知らなかった!気を付けます」「初めて聞きました」「友人が水中毒で入院していた」「意識している人、少なそう」といった声が寄せられていました。2020年の夏は、外出時にはマスクをしているため熱中症になりやすいともいわれています。適切な水分補給を心がけて、熱中症対策をしたいですね。[文・構成/grape編集部]
2020年08月25日日本全国、猛暑が続いていますね。この暑さをどうやって乗り切るか、元気なお子さんを前に、悩むママも多いのでは?元気に走りまわる子どもを前に、ママが元気でなくちゃ!この季節は、子どもと一緒に公園に行って少し遊んだら、もうフラフラ。そのあとは、何もする気が起きない…なんてことはないですか?実は私自身がそうなんです。暑い季節は、すぐフラフラ、クラクラ。元気な子どもたちについていけません。先日、栄養士さんとお話をする機会があり、夏の栄養補給について話を聞いていると、「夏は特に鉄分不足になりやすい」ということを知りました。汗で流れるのは水分だけじゃない!栄養士さんいわく、夏の栄養管理で見逃してはいけないのが「汗」なのだそう。「汗の中には、水分だけでなく鉄分やミネラルも一緒に入っています。つまり、汗をかけばかくほど、体内にある鉄分などの栄養素が流れ出てしまっているということ。特に女性は、もともと月経に加えて、妊娠・授乳などで鉄分不足に陥りやすい環境下にあるので、注意しなくてはいけません」とのこと。汗をかくと、水分は補給しようと心がけますが、実は一緒に流れてしまった貴重な栄養素も補う必要があるんですね。そこで、毎日の生活の中で、手軽に鉄分を補給する方法を聞きました。簡単手軽に鉄分補給■料理にちょい足し!鉄分が含まれる調味料や簡単に使える食材を頭にいれておいて、意識して取り入れるようにしてみましょう。たとえば、オイスターソース・塩昆布・かつお節・乾燥わかめなど。どれも料理に使いやすいものですよね。まずは、生活の中で、ほんの少しでも「鉄分を足そう」という意識が大切です。献立を考える際に「鉄分ちょい足し」を頭の片スミにおいておくといいですね。■ホットケーキミックスレシピにレーズンをイン!休日など、子どもと一緒におやつを手作りをする人も多いですよね。ホットケーキミックスなどを使ってのおやつ作りのときには、鉄分豊富なレーズンやプルーンをプラスしてみてください。いつもとは違う味わいが子どもたちのお気に入りになるかもしれません。■常備菜に鉄分が含まれるものを鉄分が多く含まれるとされる常備菜を作り置きしておきましょう。おすすめは、鶏レバー煮・牛そぼろ・ひじき煮など。時間があるときに多めに作っておいて、ちょっとテーブルがさみしいかなという時に少しずつ食べるようにしましょう。野菜と一緒に食べるのがおすすめ鉄分をとるときに、意識しておきたいことがもうひとつ。もともと鉄は吸収の悪い栄養素なので、ビタミンC(野菜)と一緒に食べることで吸収率をあげることができます。上手に鉄分を身体に取り入れるために、覚えておきたいですね。また、貧血のときには氷を噛みたくなると言いますが、いつもよりも氷を欲したら鉄分不足かなと疑うのも大切。そんなときは、意識して、上記の食べ物をとり、冷たい飲み物でなく、あたたかい飲み物をとるようにすると夏バテ防止にもつながります。ママの元気は子どもたちの元気に直接影響してきます。暑さに負けずに、うまく自分の体調管理をして夏を乗り切りましょう!<文・写真:ライター鳥山由紀>
2020年08月24日生理による体調不調の中でも、貧血症状が出るという方は多いよう。貧血の原因には鉄分不足がありますが、実はこの鉄分、そもそも食事だけで1日分を補うのはなかなか難しく、さらに生理中は、経血が出ることによって鉄分が失われるため、普段よりさらに鉄分が不足してしまいがちなんです。 そこで今回は、TwitterやInstagramに投稿された、スーパーやドラッグストアやコンビニで手軽に入手できる鉄分ドリンクをご紹介します。 ちなみに、女性が1日に必要な鉄分量は?厚生労働省発行の「日本人の食事摂取基準(2020年版)」によると、月経のある成人女性が1日に摂取したい鉄の推奨量は、10.5mgとされています。また、妊娠中は月経で失われる鉄分はないものの、妊娠初期は9mg、妊娠中期・後期は16mgが推奨量です。 そもそも鉄には、体に吸収されやすいヘム鉄と、吸収されづらい非ヘム鉄の2種類があり、ヘム鉄を多く含む食品は、鉄分代表食品ともいえる「レバー」。豚レバーなら80g、鶏レバーなら120gで1日分の推奨量をまかなえます。とはいえ、毎日レバーを食べるというのはちょっと大変ですよね。 また、野菜の中で鉄分を多く含むといわれる「ほうれん草」は、非ヘム鉄。吸収されづらいため、タンパク質やビタミンCと一緒にとるなど摂取時に工夫が必要で、レバーと比べて鉄の含有量も少ないため、1袋(200g弱)食べても、1日の推奨量には届きません。 推奨量と食材に含まれる分量を考えると、食事だけで1日分の鉄分を補うことはちょっと難しそうだし、生理期間は失う量も補わないといけない……。そんなときは、手軽に入手できて取り入れやすい、ドリンクなどで不足分を補うといいですね。 メイトー協同乳業「1日分の鉄分のむヨーグルト」180g(鉄:7.6mg)のむヨーグルトの中で一番好き!もちろん美味しいしサラサラしすぎてないからお腹おなか痛くなりにくいしちゃんとお腹にも溜まるから、朝急いでる時とかに片手で飲めるし1日分の鉄分が含まれてるから生理中の女の子とかオススメです案件じゃないよ! pic.twitter.com/i4cZuzBjVZ— きまぐれさん (@kimamamama415) June 25, 2019 貧血持ちというきまぐれさんさん(@kimamamama415)は、のむヨーグルトの中でいちばん好きだという「1日分の鉄分のむヨーグルト」を愛飲。生理期間中に起こる貧血の症状が緩和されるので、かなりお世話になっているんだとか! また、おなかにも溜まるので、時間がないときのごはんのおともにもいいそう。 ヤクルト「ジョア1日分の鉄&葉酸マスカット」125ml(鉄:6.8mg)最近また貧血がひどくなってきたのでヤクルトレディに相談したらこれを薦めてくれた〜。めっちゃマスカット味だわ。ジョア久しぶりに飲んだ〜うまでした〜!鉄&葉酸は女性には大事ね。。 ( ‘ч’ ) pic.twitter.com/OoZ0QEfwSd— zak (@zak_zak00) June 4, 2020 生理による貧血の症状がひどくなったzakさん(@zak_zak00)は、ヤクルトレディに相談して勧められた「ジョア1日分の鉄&葉酸マスカット」をお試し。以前は、生理によって起こる貧血症状の立ちくらみがひどく、頭がクラクラすることも多かったそうですが、飲み始めてからは、立ちくらみの頻度が減ったように感じているんだとか。お味の方は爽やかなマスカット味で、おいしかったそうです。 雪印メグミルク「プルーンFe 1日分の鉄分 飲むヨーグルト」シリーズ 190g(鉄:6.8mg)今日は本当にフラフラがひどくて鉄分のむヨーグルト、2本も飲んでる。これ飲むと、いくらか回復するなあ。こんなに生理痛酷いの、初めてですこし戸惑っています pic.twitter.com/XjXVZNyU0U— P (@panpakn) June 5, 2020 生理のために貧血の症状が出てツラかったPさん(@panpakn)は、「プルーンFe 1日分の鉄分 飲むヨーグルト」シリーズの通常タイプで鉄分補給。継続的に飲んでいないものの、生理期間中に貧血症状のあるときに飲むと、症状が少し落ち着くそう。「鉄分補給したい!」と思ったときに身近なところで買えるのは、とてもありがたいですよね。 そして、このシリーズにはカロリーオフタイプもあります。 生理中の味方、1日分の鉄分飲むヨーグルト!カロリーオフ(1本89kcal)のは初めて買ってみましたがこっちの方が後味スッキリ!ヨーグルトっぽい感じが苦手な方ならカロリーオフの方が飲みやすいと思いますSEIYUに売ってました!肌荒れも元を辿れば鉄分不足のこともあるらしいのでぜひ! pic.twitter.com/oryNDRwIka— hannah (@2hannahli9) May 1, 2018 hannahさん(@2hannahli9)は、「プルーンFe 1日分の鉄分 のむヨーグルト 糖質・カロリーオフ」を初めてお試し。生理のたびに起こる貧血の症状の出方には波があり、症状を改善させるためというより、鉄分を摂取したという安心感を得るために飲んでいるそう。また、お味は通常タイプよりも後味すっきりで、ヨーグルトっぽい感じが苦手な方ならカロリーオフの方が飲みやすそうとのこと。 雪印メグミルク「農協 野菜Days 1日野菜プラス 鉄分1日分入り」200ml(鉄:6.8mg) この投稿をInstagramで見る ありちゃんママ(@arichan._.mama)がシェアした投稿 - 2020年 5月月30日午前1時14分PDT サプリなどの錠剤は苦手なため、鉄分入りのドリンクやお菓子で鉄分を補給しているという妊娠中のありちゃんママさん(@arichan._.mama)は、「農協 野菜Days 1日野菜プラス 鉄分1日分入り」を購入。野菜汁・果汁100%で、砂糖食塩不使用なのがうれしいポイント。お味はにんじんとトマトが強い野菜ジュースだそう。 森永乳業「TBC 鉄分+葉酸+ビタミンB12 プルーン&もも 」330ml(鉄:7.4mg) この投稿をInstagramで見る Oe Asuka(@t.fb.a.15)がシェアした投稿 - 2020年 6月月6日午後11時30分PDT 持病の関係から貧血対策として「TBC鉄分+葉酸+ビタミンB12 プルーン&もも」を飲んだOe Asukaさん(@t.fb.a.15)。エステで有名なTBCがプロデュースするサプリメントドリンクということで、飲んでしっかり栄養補給できる感じがしますね! キリンビバレッジ「トロピカーナエッセンシャルズ鉄分」330ml(鉄:4.62mg)毎朝牛乳をコップ一杯飲むけど今朝はコレも追加で鉄分補給!ママが買ってくれたやつ! pic.twitter.com/NeoKoHJ3mc— ゴリ嫁初マタ17w (@5w75148077) June 23, 2020妊娠中のゴリ嫁初マタ17wさん(@5w75148077)は、コップ一杯の牛乳を飲む朝のルーティーンに、この日は鉄分補給のために「トロピカーナエッセンシャルズ鉄分」を追加。お味は普通のフルーツジュースと変わらず、ゴクゴクと飲みやすいそうです。生理で貧血症状が出ている方以外に、妊婦さんも、普通の成人女性より多く鉄分を摂取する必要がありますね。 生理が始まる前〜終わったあとは鉄分を摂取できるメニューを考えつつ、不足した鉄分を補給するために鉄分ドリンクを飲むのも1つの手ですね。「そろそろ生理が始まるけど、鉄分足りてないかも!」と思ったときは、スーパーやドラッグストアで購入できる鉄分ドリンクをお試しするのもアリかもしれません。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。 協力/きまぐれさんさん(@kimamamama415)、zakさん(@zak_zak00)、Pさん(@panpakn)、hannahさん(@2hannahli9)、ありちゃんママさん(@arichan._.mama)ゴリ嫁初マタ17wさん(@5w75148077)、Oe Asukaさん(@t.fb.a.15)取材・文/寺田梓
2020年07月30日レバーに赤身の魚、雑穀まで、優秀食材を駆使した鉄分チャージレシピを料理家のワタナベマキさんが伝授。鉄分の吸収を助けるビタミンC豊富な夏野菜もたっぷりのひと皿で、疲れ知らず、肌も気持ちも上向きに!夏の疲れの救世主、鉄分をあの手この手で。鉄分は全身に酸素を届けるヘモグロビンを増やし、メラニンの代謝にも関わるマルチプレーヤー。「動物性食材のヘム鉄を中心に、野菜や大豆に含まれる非ヘム鉄も摂って。鉄分は動物性タンパク質やビタミンC、酢などの酸味と一緒だと吸収率がアップします」(管理栄養士・森さやかさん)レシピ提案は、自身も普段から鉄分補給を心がけているという料理家のワタナベマキさん。レバーや青魚などクセのある食材もおいしく食べられる、工夫ありのひと皿を教えてもらった。「ごまやナッツも鉄分が豊富。料理の仕上げにかけると栄養もおいしさも増して、おすすめです」ワタナベマキさんに教わる、鉄分ごはん作りのコツQ&A。Q. レバーが苦手なんです。牛乳に浸しておくと独特の臭みを抑えるのに役立ちます。あとは流水で血などをしっかり洗い流して。しょうがなどの香味野菜や、スパイスを使って料理するのも手ですよ。Q. 魚や貝を扱うのが面倒で…。缶詰やパウチパック製品のほか、あさりや牡蠣は加熱用のむき身を利用すると手軽です。魚は切り身やお刺し身、あるいはししゃものように丸ごと食べられるものもいいですね。Q. 酸味の上手な合わせ方って?柑橘類はそのままかけるほか、お酢は加熱するとまろやかさとうまみが出るので、酸味が苦手な人にもおすすめ。料理に酸味を加えづらいときは、添えるご飯を梅干し入りに。Q. 鉄分を上手に摂るコツはほかにも?実は鉄のフライパンは優秀な鉄補給源。焼いたり炒めたりするだけでなく、煮る調理にも使ってみて。スープ料理なら、溶け出した鉄分をそのまま摂ることができます。牛もも肉ととうもろこしのバルサミコソテー柔らか牛肉にしゃきしゃきコーン。パスタの具にしてもおいしい!材料(2人分)牛もも肉(スライス)…200gとうもろこし…2本玉ねぎ…1/2個にんにく(薄切り…1かけ分片栗粉…大さじ1オリーブオイル…大さじ1白ワイン…大さじ1バルサミコ酢…大さじ1しょうゆ…大さじ1塩…小さじ1/4パセリ(みじん切り)、こしょう…各少々作り方1. 牛肉は1cm幅に切り、片栗粉をまぶす。とうもろこしは包丁で実を芯からこそげておく。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。2. フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて中火にかける。香りがたったら1を入れて炒める。3. 牛肉に焼き色がつき、玉ねぎが透き通ってきたら白ワイン、バルサミコ酢、しょうゆ、塩を加えて絡める。器に盛り、パセリとこしょうをふる。ワタナベマキさん料理家。身近な食材を使った軽やかな料理で人気。大の酸味好き。近著に『疲れないからだになる鉄分ごはん』(家の光協会)。森さやかさん女子栄養大学 栄養クリニック管理栄養士。医師と提携しての指導に定評のある、ヘルシーダイエットコースで調理・栄養相談を担当。※『anan』2020年7月29日号より。写真・津留崎徹花スタイリング・ワタナベマキ取材、文・新田草子(by anan編集部)
2020年07月28日女性に不足しがちな栄養成分をご存知ですか?それは「カルシウム」と「鉄分」です。女性は男性に比べて骨の量が少ないのもひとつの理由ですが、その他にも妊娠したときに骨に貯めてあったカルシウムを胎児に与えたり、毎月の月経で鉄分が失われたりすることも影響します。鉄分が不足すると起きる症状鉄欠乏性貧血鉄欠乏性貧血とは、体内の鉄分が不足し、赤血球のヘモグロビンの合成ができなくなることで起こります。生きていく上で大事な機能である、全身に酸素を運搬する働きのあるヘモグロビンが減少することで、さまざまな体調不良の症状が起こります。疲れやすい・食欲不振全身に酸素を運ぶ機能が低下することにより、筋肉への酸素供給が不足します。そのため、エネルギー産生や、老廃物の運搬ができなくなるため、倦怠感や食欲不振が起こります。めまい・立ちくらみ全身に酸素を運ぶ機能が低下することにより、脳へも酸素が行き届かなくなるため、めまいや立ちくらみが起こります。カルシウムが不足すると起きる症状骨粗鬆症カルシウム不足により血液中のカルシウム濃度が減ると、骨や歯からカルシウムを溶出し血液中のカルシウム濃度を一定に保とうとします。その結果、骨や歯のカルシウムが減って骨密度がスカスカになる骨粗鬆症となり、骨折しやすくなります。しびれやけいれんカルシウムには、神経の伝達や筋肉の収縮を正常に行う働きがあります。カルシウムが極度に不足することにより、これらの働きが正常に機能しなくなり、筋肉のけいれんが起こる恐れがあります。 カルシウムが不足しても、骨からカルシウムを補うため、直ちに健康への影響が現れるわけではありません。しかし、長期的に不足すると、高血圧や心血管障害などの発生にも関与する可能性があるとされています。 最近では、無理なダイエットや、外食・インスタント食品などに偏った食事によって、鉄分やカルシウムが不足しやすくなっています。改善するには、今の食生活を見直し、食事のバランスを整えることが大切です。 【参考・参照】「統合医療」情報発信サイト鉄解説〈〉(最終閲覧日 2017/1/13)「統合医療」情報発信サイトカルシウム解説〈〉(最終閲覧日 2017/1/13)
2020年07月12日鉄分不足や貧血気味の女性に2020年4月13日、IFC株式会社が展開している「焼きたて食パン専門店 一本堂」の「高機能食パン」シリーズより、鉄分不足や貧血気味の女性におすすめの「鉄食パン」が発売される。日本人は欧米諸国などの先進国に比べ、鉄分が不足しているといわれる。さらに日本人女性の20%は鉄欠乏性貧血であるといわれており、手軽に鉄分を摂取できないかとのことから生まれたのが「鉄食パン」だ。日本の業界では初の「鉄ミックス粉」を使った食パンアメリカ・イギリス・カナダといった国では、小麦粉に鉄を入れることが一般化しているため、パンや焼き菓子から鉄分を摂れることから、日本に比べると鉄分摂取量が多い。「鉄食パン」は、日本の業界では初の「鉄ミックス粉」を使った食パンとなっている。「鉄食パン」には、100gあたり9mgの鉄分を含有しており、6枚切り2枚を食べることで1日の鉄分を摂ることができる。それだけではなく、フランス産の発酵バターを使用しており、ふんわりとした食感とクセのない風味があり、おいしさにもこだわって作られている。価格は320円(税込み)。(画像はプレスリリースより)【参考】※IFC株式会社 プレスリリース
2020年04月08日秋といえば運動会の季節。涼しくなったとはいえ、スポーツシーンでは水分&ミネラル補給は不可欠です。でも、どんなものを飲んだらいいの? どんなタイミングで飲めばいいの? など疑問に思うことも。そこで今回は、10月6日に行われたスポーツ庁後援「健康にいい汗かこう!スーパーかけっこアタック Supported by 健康ミネラルむぎ茶」にお邪魔して、かけっこが早くなるコツや上手な水分補給について取材してきました■ ボクシング世界チャンピオンの村田諒太選手と子どもたちが一緒にかけっこ!スポーツ庁後援「健康にいい汗かこう!スーパーかけっこアタック Supported by 健康ミネラルむぎ茶」は、一般社団法人日本ランニング協会が主催し、株式会社伊藤園が共催しておこなっている子どものためのかけっこイベント。今回は、木製アーチのトンネルが印象的な屋内トラック施設「新豊洲Brilliaランニングスタジアム」で開催しました。イベントには約90人の子どもたちが参加。講師には、屋外トラック60m日本記録保持者の川面聡大さんを迎え、2012年ロンドン五輪同級金メダリストであり、世界ボクシング協会ミドル級のチャンピオンの村田諒太選手も特別ゲストとして参加しました。ウォーミングアップの後、まずは講師の川面さんの指導で短距離走の基本でもあるドリルトレーニングからスタート。走るときの姿勢や足の運び方、腕の振り方など、かけっこが早くなるコツを教わりながら、村田選手も子どもたちと一緒にトレーニングをしました。例えば、スタートの姿勢は前の足にほどんどの体重をかけ、後ろ足はおく程度にすると良いそう。この体勢になることで、自然と前傾姿勢になり、いいスタートが切れるそうです。また腕の振り方の角度は、カタカナの「レ」と「フ」になるように意識することが大事。体の前に来たときは「レ」の形になるように曲げ、肘を曲げたまま「フ」の形になるまで体の後ろに振ることで、足も速く動くそうです。■汗をかいたら「健康ミネラルむぎ茶」で水分&ミネラル補給!当日は「健康ミネラルむぎ茶」が配布され、子どもたちや村田選手もかけっこの合間に、しっかり水分&ミネラルをチャージ!みんなおいしそうにゴクゴク飲んで、最後まで元気よくかけっこを楽しみました。トレーニングの後には、実際に25m走の記録測定を実施。いつもとは違った、本格的な計測機器を使った短距離走にちょっと緊張ぎみの子どもたちも。走ったあとは、電光掲示板に映る自分のタイムに驚いたり、喜んだり、悔しがったりといろんな顔を見せてくれました。今までかっけっこのコツを知らなかった子どもたちも、ちょっとしたポイントを覚えておけば、運動会や体育の時間などにいかせそう。村田選手も体の使い方などの発見があったりと子どもたちと一緒にかけっこを楽しんでいました。■スポーツの秋!たくさん汗をかくスポーツ時には飲み物はどんなものがいいの?トークセッションでは、伊藤園の相澤さんから「健康ミネラルむぎ茶」がスポーツ時におすすめの理由を子どもたちにわかりやすく解説!子どもたちも、汗をかくスポーツ時の水分&ミネラル補給の大切さを学びました。・スポーツ時に「健康ミネラルむぎ茶」がおすすめな理由【1】水分だけでなく、ミネラルが一緒に取れる!【2】無糖&カロリーゼロで健康的!【3】後味スッキリ、ゴクゴク飲めるおいしさ!汗をかくと水分だけでなくミネラルも失われるので、水分とミネラルが同時に摂取できる飲み物がおすすめ。カロリーゼロでノンカフェインな飲み物なら、子どもがゴクゴク飲んでも安心です。子どもたちだけでなくパパやママにも、たくさん汗をかくスポーツ時には、意識的にこまめな水分とミネラルを補給をすることの大切さが伝えられました。また、秋になって涼しくなると汗をかいていないと感じることもありますが、実は気づかないうちに、人間の体からは水分は失われているそう。汗をかいていなくても、こまめな水分補給は必要なんだそうです。■ ボクシング世界チャンピオンに聞きたい!子どもたちから村田選手に質問!最後は、子どもたちから村田選手への質問タイムに。「普段は何を食べているの?」といった素朴な疑問から、「辛い練習をしている時はどんなことを考えていますか?」など、子どもたちの真剣な質問に答えてくれていました。【子どもたちから村田選手への Q&A 】Q. 辛い練習をしている時はどんなことを考えていますか?A.練習中は一生懸命に取り組んでいるので、辛さを感じたり、考えていることはあまりないです。辛い気持ちになるのは、練習前ですね。勉強も練習も、やり始めると考えなくなるので、とりあえずやってみることが大事だと思います。Q.試合で緊張したらどうしますか?A.僕も試合で緊張しますが、負けたくない、勝ちたいって思うから緊張するのであって、それは悪いことではないと思います。緊張している自分を受け入れてあげればいいと思います。質問タイムの終わりには、子どもたちからの応援メッセージが書かれたパネルが登場!素直でかわいい応援メッセージに、思わず村田選手からも笑顔がこぼれました。スポーツの秋は、体内の水分やミネラル不足を補える「健康ミネラルむぎ茶」がおすすめ!カフェインゼロ&カロリーゼロで体に優しいだけでなく、『乳児用規格適用食品』でもあるので、乳児でも子どもでも安心してゴクゴク飲める、家族に最適なドリンクです。スポーツ時の飲み物として、また日常のコンディショニングドリンクとして、ぜひおうちに常備してみてはいかがでしょうか。
2019年10月18日鉄分不足を根本から改善株式会社feileB(フェルビー)が、大阪・阪急百貨店うめだ本店11階のマタニティコーナーで「Lepeel Organics(レピール オーガニクス)まめ鉄サプリメント」(7980円)を販売しています。「Lepeel Organics(レピール オーガニクス)まめ鉄サプリメント」は、鉄不足問題を改善に導く鉄素材「フェリチン鉄」を使用した世界初のサプリメント製品(国際特許製法取得済)。カリフォルニア大学で研究開発された「フェリチン鉄」は水溶性タンパク質であるフェリチンに包まれている鉄分。鉄の吸収過程で生体に有害なフリーラジカルが発生せず、体内で安全に鉄分を貯蔵することが可能です。オーガニック原料で高機能を実現「Lepeel Organics(レピール オーガニクス)まめ鉄サプリメント」は、造血を助ける「レピールF葉酸」と腸内環境をととのえる「アガベイヌリン」も配合。すべてオーガニック・無添加の原料を使用で安心。粉末タイプなので飲料や食品に混ぜて使用でき、妊娠中の女性はもちろん、妊娠を考えている女性や閉経前の女性、スポーツを楽しむ人、高齢者など幅広い層におすすめです。※価格は税抜き。※フェリチンは高温に弱いため煮込み料理などには使用できません。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社feileBのプレスリリース/PR TIMES※株式会社feileB
2019年09月24日「気軽に専門家に質問ができて、さらに返信も早い」とママから日々感謝の声が寄せられているベビーカレンダーの人気コンテンツ【管理栄養士に相談】。その中から特に注目をあつめた質問の内容を一部抜粋してご紹介します。今回は離乳食で鉄分を摂らせたいと考えているママからのご質問です。 Q.手軽に鉄分を摂れる食材は何がありますか?うちの子は今、生後9カ月です。生後6カ月を過ぎると貯蔵鉄が不足してくると見ました。手軽に鉄分を摂ることができる食材は何がありますか? 矢部まり子管理栄養士からの回答鉄分は吸収の良い動物性のヘム鉄がオススメです。ツナもそうですが、かつおなども今の時期、お安く手に入りますね。あとは牛肉や卵、ほうれん草なども離乳食に使いやすいかと思います。レバーはおつまみコーナーに行くと無添加で質が良いレバーペーストなどが売っていることもあるので見てみてくださいね。※参考:ベビーカレンダー「管理栄養士に相談」コーナーより 鉄分の多い食品鉄には、体への吸収率が高い「ヘム鉄」と吸収が低い「非ヘム鉄」の2種類があります。離乳食期に使える食品はどんなものがあるでしょうか? 【ヘム鉄の食品】レバー、牛肉、鶏肉、かつお、まぐろなど 【非ヘム鉄の食品】ほうれん草、小松菜、納豆、高野豆腐など ネバネバパスタ/9〜11カ月ごろ(離乳食後期) 作者: NPO法人母子栄養懇話会さん 材料(1回分)・スパゲッティ(サラダ用・乾燥)……15g・ひきわり納豆 ……15~20g・醤油……少々・青のり……少々 作り方① スパゲッティを1~2cmの長さに折ってやわらかくゆでる(商品パ ッケージに記載されている時間よりやや長めに)② ひきわり納豆と醤油を混ぜ合わせる③ ゆであがったスパゲッティを湯切りし、②と和える④ 器に盛りつけ、青のりをちらす パスタは細かく折ってからゆでると刻む手間が少なく済むそうですよ。管理栄養士が監修したベビーカレンダーの離乳食レシピは、ほかにもたくさんあります! ぜひいろいろなレシピにチャレンジしてみてくださいね。※参考: ニュース(食・レシピ)「生後6カ月以降の赤ちゃんに必要な鉄分って?手軽に取り入れるには?」【著者:保育士 中田 馨 一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田家庭保育所施設長】、「赤ちゃんも鉄分摂取!納豆のネバネバパスタの作り方【管理栄養士監修】」
2019年09月21日水を飲んでも太るという方は、体内の環境が悪くなっていることが影響しています。なぜ水太りをしてしまうのでしょうか。今回は、水太りをする原因と正しい水分補給の方法を、美容・健康ライターのNao Kiyota先生に詳しくうかがいました。水は飲みすぎると太るのか?水は、カロリーもなく、脂質が含まれているわけでもないので、体脂肪に変わることは考えにくいです。しかし、味やフレーバーのついた水や清涼飲料水などは、糖質や脂質が含まれている場合があり、飲みすぎると体脂肪として蓄えられます。また、水を飲みすぎることで内臓に大きな負担がかかり、代謝が低下する可能性がありますが、この場合、水が体脂肪に変わったのではなく、水の飲みすぎによって、太りやすい状態になっているということです。多すぎる水分補給はむくみの原因の一つ。体内に溜まった水分量が増えると、それだけ体重も増加しますが、体脂肪が増えているわけではありません。それは、むくみによって、太ったように感じているだけです。関連記事美肌キープ!寒い時期こそゴクゴク「水分補給」を水太りとはどのような状態?食生活による水太り塩分や糖分には、水分を蓄えるはたらきがあるため、摂りすぎると体内に多くの水分を抱え込んでしまいます。これが甘いものや味の濃いものの食べ過ぎによる水太りの状態です。体内の水分循環が悪くなるため、代謝も下がり、より太りやすい状態になってしまいます。むくみによる水太り食生活に問題がなくても、冷え性などが原因でむくみやすい状態になることがあります。この場合も、上記と同様に代謝が下がりより太りやすい状態になるのです。水太りを解消する方法とは?食生活の改善調味料を使いすぎず、自然でシンプルな味付けの料理にすることでむくみが改善されるケースがあります。食生活は毎日の積み重ねですから、1回きりの調節ではなく、毎日の味付けには注意することが大切です。適度な運動運動することで体液循環がスムーズになり、代謝がよくなり、冷えによるむくみも予防し、改善もしやすくなります。老廃物を排出する役割を担うリンパ液は、血液とは違い、心臓のポンプで流れるわけではないため、運動で流してあげる必要があるのです。水太りを予防するためには?水太りの予防法は、水太りの改善法と同様です。食生活も運動習慣も、1回限りのことではなく日々続けることで初めて効果が期待できます。ダイエット中に限らず、ライフスタイル自体を、しっかりと整えていくことが大切です。ダイエット中の正しい水分の取り方とは?1日1.2リットルダイエット中に限らず、1日1.2リットル程度の水分補給が必要だと言われています。これに食事での水分補給や、体内で生成される水分などを加えることで、1日に必要な水分量を補っています。運動をする場合や暑さによる発汗が多い場合は、それだけ多く水分補給が必要ですので、喉が乾かないうちに、こまめに補給するようにしましょう。純粋な「水」を摂取ダイエット中は、純粋な「水」で水分補給をしましょう。スープや甘い飲み物で水分を摂取しても、消化・吸収のために体内の水分を使用してしまいます。また、摂取カロリ−が増えるため、ダイエット中の清涼飲料水はおすすめできません。関連記事炭酸水を飲むと逆に太る?ダイエットに効果的な正しい飲み方を紹介水分は適量を正しく摂取しよう!水を飲んでも太ることはありません。しかし水の飲みすぎは代謝の低下を招き、太る原因にもなります。水太りを招く原因にもなる、塩分や糖分を控えた食生活を心がけ、冷えを解消しながら、正しく水分補給をしていきましょう。Nao Kiyota美容・健康ライター
2019年09月20日ペットたちのお散歩中の水分補給、みなさんはどのように行っていますか?今回は〔フライングタイガーコペンハーゲン〕で見つけた、かわいい《ペット用ウォーターボトル》をご紹介します。サッと使えてすぐに水分補給ができますよ♪カラビナつきで持ち運びも簡単《ペット用ウォーターボトル》●価格:300円(税別)●容量:250ml今回ご紹介するのはこちらの《ペット用ウォーターボトル》。淡くやさしい色味と、ダイヤ柄がオシャレでかわいいです♪店頭にはブルーの他にピンク色のものもありましたよ。ボトルにお水を入れ、キャップを締めたら準備完了!一緒にお散歩に出かけましょう♪カラビナがついているので、ベルトループやカバンなどに引っかけて持ち運びができます。こうしてぶら下げておけば、ボトルが傾いてお水がこぼれてしまう確率も下がりそうです。お水を飲むときは、まずこのようにボトルを立てます。このとき水が少しこぼれることがあるので注意してください。ボトルを立てたら、キャップを緩めます。すると、キャップの穴から水がトクトクと流れ出てきますよ。これでペットもお外ですぐに水分補給することができますね♪安定感はないので地面には置かず、飼い主さんがボトルをしっかり持っていてあげてください。お散歩中の水分補給もスマートに♪今回は〔フライングタイガー〕で手に入る《ペット用ウォーターボトル》をご紹介しました。オシャレで便利なウォーターボトルが300円(税別)とお手頃価格で手に入るので、気になった方はぜひ店頭でチェックしてみてくださいね♪【セリア】100円ショップで手に入る!ペットのことを考えたフードボウルと給水器がすごい
2019年09月05日サプリ感覚でうるおい補給2019年10月21日(月)、資生堂は、同社が展開する化粧品ブランド『PRIOR(プリオール)』より、うるおいのあるハリ肌に導くクリーム「リッチ美活クリーム」を発売する。同ブランドは、「楽に美しく」にこだわって、キレイとラクチンを両方叶える製品を提供している。同社の調査によると年齢を重ねるごとに肌の乾燥に悩む女性が増加し、スキンケアアイテムに化粧水と乳液だけでなく、クリームを使用して、うるおいの補給とうるおいを保つためのケアを行っていることが分かった。そこで、同ブランドは、これらのニーズに応えて、スキンケアの最後に使用するクリームを発売することとなった。コクのあるテクスチャーで溶け込むように肌になじむ同製品は、ローヤルゼリーエキス、加水分解コラーゲン、ヒアルロン酸などのうるおい補給成分を配合している。さらに、コクのある特濃リッチオイル処方が採用されているため、これらの保湿美容成分が肌に溶け込むようになじんで、肌にうるおいとハリを与える。また、肌をしっかり密封してくれるため、肌に補給したうるおいを逃がさず、ハリのある肌が長時間持続する。(画像はプレスリリースより)【参考】※資生堂のニュースリリース
2019年08月23日こんにちは。離乳食インストラクターの中田 馨です。夏場、特に赤ちゃんのお世話で気をつけてたいことは水分補給です。赤ちゃんにはどれだけ水分が必要なのか? これで水分補給は足りているのか? など、気になる方も多いのではないかと思います。今日は、赤ちゃんの水分補給のお話をしたいと思います。 水分が不足するとどうなるの?水分が不足すると、脱水症状を起こすことがあります。赤ちゃんの体は小さく、体温調節機能が未発達です。大人は体内水分量が60%ですが、赤ちゃんは70~80%ととても高く、大人に比べて水分が必要ということになります。 赤ちゃんは自分から水分を「欲しい」と言えないですよね。だからこそ、大人が気にかけて水分を与える必要があります。 脱水症状の見分け方どんな状態が脱水状態なのか。目安があるとわかりやすいですよね。 ・機嫌が悪い、元気がない・顔が赤い・くちびるが渇いている・脈が弱い・発熱している などなど。いつもと赤ちゃんの様子が違うときは注意してください。 水分補給を心がけよう赤ちゃんに水分補給をするために心がけたいことがあります。 水分はこまめに飲ませる水分はこまめに飲ませるようにします。授乳の時間や、朝、昼、夜の離乳食以外にも水分を飲みましょう。たとえばお外遊びのとき、お昼寝から起きたとき、お風呂上がりに。ママのルールを決めてもいいですね。 ジュースではなくお茶や湯冷ましにする水分は、お茶か湯冷ましをおすすめしています。ジュースやベビー用イオン飲料は、甘いので飲ませないようにしましょう。 一回の目安量どれくらいの量が適量なのかって、なかなかわからないですよね。目安として、生後0~5カ月なら1回20~30ml、生後6~11カ月で30~50mlを目安にしてみてくださいね。 食事の前は大量に与えない食事前にたくさん水分を飲んでしまうと、おなかがいっぱいになってごはんをあまり食べてくれないことがあります。飲むとしても少量を心がけましょうね。 離乳食に汁ものを用意する離乳食に汁ものを用意すると、自然と水分を体に入れることができますね。ご飯(おかゆ)にも、水分が多く含まれています。 暑い夏。赤ちゃんだけでなくママも水分はしっかりと摂るようにしてくださいね。特に、授乳中のママは普段の夏以上に水分を摂るよう心がけてください。 著者:保育士 一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田家庭保育所施設長 中田馨0~2歳対象の家庭保育所で低年齢児を20年以上保育する。息子が食べないことがきっかけで離乳食に興味を持ち、離乳食インストラクター協会を設立。現在は、保育士のやわらかい目線での離乳食の進め方、和の離乳食の作り方の講座で、ママから保育士、栄養士まで幅広く指導。離乳食インストラクターの養成をしている。「中田馨 和の離乳食レシピ blog」では3000以上の離乳食レシピを掲載中。
2019年08月11日きょうの鉄分葉酸ヨーグルト アロエ登場「きょうの鉄分葉酸ヨーグルト アロエ」が2019年7月23日(火)よりオハヨー乳業株式会社より発売された。数量限定発売の商品となっており、価格は税抜き110円。沖縄県を除く全国のファミリーマートで販売中だ。オハヨー乳業では今年3月、「みんなの保険ノート カラダと鉄分の話し」を公益財団法人 日本学校保健会の協力の下、全国の学校に無償配布する活動を行っている。また、過去に鉄分を売りにした商品を販売するなど、鉄分の大切さを積極的に広めている。きょうの鉄分葉酸ヨーグルト アロエの特長「きょうの鉄分葉酸ヨーグルト アロエ」は成人女性が1日に必要な鉄分と葉酸を補える商品となっており、現代人が抱える鉄分不足を解消してくれる。また、汗をかくことにより、鉄分やミネラルが排出される夏場、毎日の習慣として摂取しやすい、ライチ風味のフルーティーな味わいとなっている。アロエの葉肉も入っており、食感も楽しむことが可能だ。簡単に1日に必要な鉄分と葉酸を摂取できる「きょうの鉄分葉酸ヨーグルト アロエ」。朝の食卓やおやつの時間に活躍することが期待される。(画像はプレスリリースより)【参考】※オハヨー乳業株式会社のニュースリリース
2019年07月25日最近、疲れやすさを感じることはありませんか?もしかしたら、その疲れは鉄分不足によるものかもしれません。鉄分は、血液中で酸素を運ぶ役割をもつ「ヘモグロビン」をつくる重要な成分の1つ。不足するとヘモグロビンをうまく生成できず、カラダが酸欠状態となってしまうんです。そして、この状態がだるさや疲労感などを引き起こします。また、鉄分不足は、肌あれや冷え性などの誘因にもなるので注意しなければいけません。平成29年度の国民健康栄養調査で分かった女性の平均鉄分摂取量は7.5mg。推奨量の10.5mgに対し、3.0mg不足している状況です。(※1)そこで、毎日の食事で手軽に鉄分を増やすコツを解説します。 鉄分を増やす方法鉄分は、吸収率が低いため、一度にたくさんとっても大部分が排出されてしまいます。したがって、毎日の食事で鉄分を補うことがポイントです。特に女性は、毎月の生理で鉄分を失ってしまうので、意識して鉄分をとり入れるようにしたいものです。主食白ごはんにあさりなどの貝類を炊き込んだりすると鉄分摂取量を増やせます。ごはんに納豆をプラスするのも手軽でよい方法です。サンドイッチなら、レバーペーストを使ったものを選ぶのもおすすめ。白ごはん1杯(180g)を下記に変更あさりごはんに変更 ⇒+0.6mg白ごはんに納豆(1パック)をプラス⇒+1.7mgコーンフレーク(40g)を下記に変更グラノーラ(フルーツ入り)に変更 ⇒+1.3mgミューズリー(フルーツ&ナッツ入り) ⇒+1.1mgオートミール⇒+1.2mg【一人前の鉄分量】レバーペーストのサンドイッチ:2.4mg主菜鉄分には、肉・魚などの動物性食品に含まれる「ヘム鉄」と植物性食品や卵・乳製品に含まれる「非ヘム鉄」の2種類があります。ヘム鉄はカラダへの吸収率が高く、非ヘム鉄はヘム鉄に比べ、吸収率が低いのが特徴。豆腐のように「非ヘム鉄」を多く含む食品で主菜をつくるなら、動物性タンパク質と組み合わせると吸収率がアップしますよ。【一人前の鉄分量】牛ヒレステーキ(100g) : 2.8mgいわしのつくね : 2.2mg肉豆腐:(肩ロース・脂身なし+木綿豆腐) : 2mg砂肝のガーリック炒め : 1.4mg副菜野菜などに含まれる「非ヘム鉄」は、ビタミンCの多い食品と一緒に食べると吸収がよくなります。ビタミンC豊富なレモンの果汁をドレッシングに加えるのもひとつの方法です。【一人前の鉄分量】大豆五目煮 : 2.8mg小松菜のお浸し : 1.2mgほうれん草のサラダ : 1.2mg豆腐サラダ : 1.0mg 間食おやつは、お菓子よりもドライフルーツをチョイスしてみてください。ヨーグルトにドライフルーツをトッピングして食べれば、小腹も満たせて一石二鳥です。【一人前の鉄分量】干しいちじく(大粒1個): 0.8mgプルーン(4個) : 0.4mgレーズン(大さじ1) : 0.3mg 女性には、生理・妊娠・出産など、鉄分不足に陥りやすい条件が多数あります。また、ダイエットによる食事制限も鉄分不足を助長してしまいます。偏食や極端な食事制限は避け、バランスのとれた食事を心がけてくださいね。(※1)厚生労働省平成29年国民健康・栄養調査結果の概要〈〉(最終閲覧日 2018/10/22) 【執筆者】コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2019年07月14日妊娠中に、貧血と言われたことがある妊婦さんも多いのではないでしょうか。妊婦さんにとって重要な栄養素の一つに鉄分があります。妊娠中は、鉄分が不足しやすいため、サプリや鉄剤などを飲まれる方もいると思います。今回は、鉄分の働きや1日にどのぐらいの鉄分を摂れば良いのか、サプリや鉄剤の他に効果的に鉄分を摂る方法などについて解説します。 妊婦さんが鉄分不足になりやすい理由妊娠をするとおなかの赤ちゃんの発育のために、多くの鉄分を優先的に赤ちゃんへと送る必要があります。また、体を循環している血液の量が増えるため、赤血球を作るのに鉄分が必要になります。そのため、妊婦さんは鉄分不足から、貧血となる可能性があります。貧血は、妊娠中はもちろんのこと、産後の生活にも影響がありますので、妊娠前から意識的に鉄分を摂ることが大切です。 鉄分の働きと鉄分不足・過剰摂取時の症状鉄分は、赤血球をつくっているヘモグロビンを生成しています。ヘモグロビンは、肺の中で酸素と結びつき、全身に酸素を届けています。 ■鉄分が不足しているとき鉄分が不足すると動機、息切れ、めまいなどの症状が現れます。この状態は、体内の酸素が足りない状態で、心臓が酸素不足を補おうと働きが活発になるためです。 ■鉄分が過剰なとき鉄分は、不足することが多い栄養素ですが、鉄剤やサプリから過剰に鉄分を摂ると、鉄中毒になる可能性があります。症状は、便秘や下痢、嘔吐、腹痛、亜鉛の吸収が妨げられることなどです。鉄分を過剰に摂ってからだいたい6時間以内に症状が現れます。鉄中毒が重症化すると、肝不全や肝硬変となる可能性があります。 鉄分の1日摂取量について厚生労働省の日本人の食事摂取基準(2015年版)によると推奨されている量は、妊娠初期で約8~9mg、妊娠中期から後期では約21mgとなっています。 日本人の妊娠可能な女性の平均的な鉄の摂取量は、厚生労働省の国民健康・栄養調査(2015年版)によると約6mgとなっており、推奨されている量よりも不足していることが分かります。そのため、食事で足りない分は鉄剤やサプリ、鉄分入りのお菓子などで補うようにしましょう。ただし、お菓子は糖分が多く含まれていることもあるので、食べ過ぎないようにしましょう。 サプリは、1粒あたりの含有量が非常に多いものもあるので、用法用量を守って利用しましょう。また、普段の食事からも鉄分は摂れているので、そのことを計算してサプリの1日の服用量を決めることが大切です。1日の鉄分を摂れる上限は、妊娠前と変わらず40mgとなっています。 その他に薬を飲んでいる方は、鉄剤やサプリとの飲み合わせが悪いものもありますので、医師に相談してから摂るようにしましょう おすすめの食べ物と摂取方法鉄分には、吸収されやすいヘム鉄と吸収されにくい非ヘム鉄があります。それぞれ次のような食材に含まれています。 ・ヘム鉄豚レバーや鶏レバー、牛モモ赤身肉、あさりやしじみ、かつおなどの動物性食品に多く含まれています。 ・非ヘム鉄ほうれん草や小松菜、大豆、卵黄や油揚げなどの植物性食品に多く含まれています。このうち、日本人は非ヘム鉄を摂ることが多く、十分に鉄分を摂っているつもりでも不足している可能性があります。ヘム鉄の吸収率は非ヘム鉄の5~6倍ともいわれているので、ヘム鉄を含む食材を意識的に摂ることが大切です。また、良質な動物性タンパク質、ビタミンB2・B6・B12、ビタミンC、葉酸、銅などは鉄の吸収に必要な栄養素なので、1日3食規則正しく様々な食材を使った食事を摂ることが大切です。 鉄分の吸収を抑える働きがあるもの鉄分の吸収を抑える食べ物や飲み物があるので、鉄分を摂るときには注意が必要です。コーヒーや緑茶、紅茶などには、鉄の吸収を抑えるタンニンやカフェインが含まれています。そのため、食事の1時間前後は、飲むのを避けた方がよいとされています。その他にも、玄米や豆類などに含まれているフィチン酸が鉄の吸収を妨げる可能性があるので、食べ過ぎに注意しましょう。 まとめ妊娠中はおなかの中の赤ちゃんに鉄分を送るため、お母さんの鉄分が不足しやすいです。そのため、バランスのとれた食事から鉄分を摂るようにしましょう。また、各種ビタミンや良質なタンパク質など鉄分の吸収を高める栄養と一緒に摂ることが大切です。妊娠中だけではなく、分娩での出血や産後の授乳、睡眠不足などで貧血が悪化することもあるので、妊娠中から意識して鉄分を摂れるようにできるとよいですね。 監修者:管理栄養士 井上 わかこ京都女子大学 食物栄養学科卒業 管理栄養士 一女の母外食産業での勤務経験(オーガニックレストラン勤務) が長く、その経験から素材や調味料も健康に大きく関係すると考えている。現在はクリニックやスポーツジムで、定期的に栄養カウンセリングやセミナー活動を行っている。 監修者:看護師 しらいし ゆみか総合病院附属看護専門学校卒業後、総合病院小児科、保育園看護師として勤務、現在はフリーランスとして看護師として働きながら看護系の記事執筆・監修を行っている。
2019年05月21日人気なパウチゼリータイプポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社は、4月1日より「1日分の鉄分入りプルーンゼリー」を全国で発売開始した。同社は、プルーンエキスやドライプルーンなど、プルーンに関する商品を長年に亘り多く展開している。新たに好調なパウチゼリー飲料市場に着目しプルーンヨーグルト風味のパウチゼリーを開発した。女性に嬉しい1日分の鉄分入り同社が実施した調査によると、約9割の女性が鉄分不足と感じていることがわかっている。そこで、プルーンに「鉄分」の健康イメージを持つ人が多いことから、プルーンヨーグルト風味に、1日分の鉄分と10億個の乳酸菌を加えた。持ち運びも簡単で片手で飲めるパウチタイプなので、外出先やオフィスで手軽に「1日分の鉄分」と「乳酸菌」を摂取できる。カロリーや価格は?1袋は180g入りで、105kcalと低カロリーだ。希望小売価格は、180円(税別)としている。発売地区は全国。発売後はコンビニなどの店頭に並ぶ。同社は、これからも、健康美容イメージのあるプルーンを使用し、多くの女性に喜んでもらえるように努めていきたいとしている。(画像はプレスリリースより)【参考】※好調なパウチゼリー飲料市場に新たな提案「1日分の鉄分入りプルーンゼリー」2019年4月1日(月)より全国で発売
2019年04月05日手軽に美容と健康をサポート株式会社ビーバイ・イーは、2019年5月24日(金)、植物性100%の食品ブランド『ベジキッチン』より、「ひとくちグラノーラ 発酵カシスとデーツ」を発売する。ベジキッチンは、ビューティー食材を手軽に取り入れることができるおやつシリーズ「Beauty Snacking」を展開しており、この度、ひとくちグラノーラから「ゆずとレモン」に続く新フレーバー「発酵カシスとデーツ」が誕生した。不足しがちな栄養素を豊富にブレンド同製品には、オーツ麦が入っている。オーツ麦は、食物繊維や鉄分・カルシウムなど不足しがちな栄養素を多く含んでおり、ダイエットや便秘の解消などへの効果も期待できる。さらに、抗酸化作用の高いアントシアニンやビタミンCを多く含む発酵カシス、鉄分・カルシウムなどのミネラルや食物繊維が豊富なデーツ、高い抗酸化作用のあるポリフェノールや鉄分が豊富なスーパーフード、カカオニブをブレンドしている。これらのブレンドにより、美肌効果や、貧血の予防効果、集中力の向上、リラックス効果など様々な効果が期待できる。甘酸っぱく香ばしい風味とざくざくとした食感を楽しみつつ、内側からキレイをサポートするおやつ習慣を始めては。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ビーバイ・イーのニュースリリース
2019年04月01日女性には「鉄分」大切ですよね!春は、寒い日とあたたかい日が交互にやってきたりと、寒暖差が激しく、なにかと体調を崩しやすい季節です。また、「貧血ぎみで……」「環境が変わって緊張することが多く、疲れやすい」なんてお悩みをお持ちのかたも多いのではないでしょうか?そんなときにおすすめしたいメニューが「白和え」です!普通の白和えに、ミネラルたっぷりのひじきもプラスして、「胃にやさしく、鉄分UP!」なレシピをご紹介します♪鉄分が不足すると疲れやすくなるようですし、疲れでお悩みのかたにピッタリですよ!【材料】と【下準備】【材料】絹豆腐100グラムひじき乾燥で大さじ1枝豆房付き30グラム(手のひらに乗るくらいでOKです)ほうれん草1/2袋たれ★砂糖小さじ2★醤油小さじ2★白すりごま小さじ2飾り用白ごま少量【下準備】・ひじきは水で戻しておきます・たれ(★)の材料3種類を混ぜて作っておきます・豆腐はキッチンペーパーで水気を切っておきます・枝豆はゆでて、むいておきます(冷凍の枝豆でもOKです)【作り方】①ほうれん草は洗い、3センチ程度に切ります。熱湯に少々の塩を入れて1分ほどゆでます。ざるにあげたら冷水で冷やし、しぼって水気を切ります。②作っておいたたれ(★)に、豆腐を入れて、よく和えます。③②にほうれん草、枝豆、ひじきをくわえてよく和えます。④器に盛り、仕上げに白ごまをふってできあがりです!盛り付けの器が違うだけでも、料理の印象ってかわりますよね♪女性におすすめしたい「鉄分たっぷりの白和え」、ぜひお試しくださいね♪
2019年03月27日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今回LIMIAグルメ部が選んだのは、鉄分たっぷり豚肉とほうれん草のコーンバター醤油です!豚肉とほうれん草の組み合わせで鉄分をもりもり取っていきましょう♡鉄分もりもり♪今日ご紹介するのは料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiさんのアイデアレシピ。さっと作れる豚肉とほうれん草のコーンバター醤油です!作り方はとっても簡単。バターを熱したフライパンに豚肉、コーンを入れ、切ったほうれん草を加えてさっと炒めます。その後調味料を加えたら完成です♪▼詳しいレシピはこちら♡フライパン5分♡豚肉とほうれん草のコーンバター醤油♡【#簡単#時短#節約#鉄分】コーンをしっかり炒めると香ばしくなり、おいしいのだとか♡お好みで野菜の量を増やしてみてもいいかもしれませんね♪豚肉とほうれん草で鉄分をたっぷりとって、2月後半も元気に過ごしていきましょう!またLIMIAにはMizukiさんのアイデアレシピがたくさん掲載されています。気になった方はぜひチェックしてみてください♡明日も晩ごはんにぴったりなレシピをご紹介します!
2019年02月18日・肌のハリツヤがなくなったり、髪や爪に元気がなくなったら、鉄分不足のせいかも!女性が不足しやすく、しっかり蓄えたいミネラル『鉄&葉酸』を補給するには、成分が凝縮されたサプリメントがおすすめ!・・・◆Item#FANCL鉄&葉酸約30日分/60粒972円(税込)・View this post on InstagramGODMake.さん(@godmake_official)がシェアした投稿 - 2019年 1月月21日午前12時57分PSTこのメイク動画の詳しい情報と使用コスメ詳細を見る
2019年01月21日女性に必要な鉄分!みなさん、鉄分はしっかりとれていますか?「気をつけてはいるけど、なかなか……」「レバーは苦手で」など、いろいろな声が聞こえてきそうですね。女性は、2割程度のかたが貧血とも言われています。鉄分は、とても大切な栄養素のひとつですが、女性にとっては不足しやすいものでもあるんですね。貧血を防ぐためにも、おすすめしたい料理が「ほうれん草と油揚げの煮びたし」です。じつは「ほうれん草」には鉄分が豊富に含まれているんです♪そこで今回は、鉄分を豊富に含んだ「ほうれん草」を使った、「ほうれん草と油揚げの煮びたし」の作り方をご紹介します!材料・油揚げ2枚・ほうれん草1束・水200ml・だし小さじ1・醤油大さじ1と1/2作り方1.フライパンに水を入れて、沸騰させる。2.食べやすい大きさに切ったほうれん草、油揚げ、醤油、だしをいれて、汁気がなくなるまで煮立たせて完成。ほうれん草ほうれん草は、β-カロテン・ビタミンC・鉄分などを豊富に含んでいます。なかでも鉄分は、100g食べると一日に必要な量の1/3を摂取できるといわれるほど。また、ビタミンCには鉄分の吸収を助けてくれる効果があると言われていて、それらを一緒に摂れるほうれん草は、まさに貧血になりやすい女性の味方と言えるでしょう!ただし、ビタミンCは熱に弱いので、手早く調理することも大切ですね。今回ご紹介したレシピは、料理初心者さんでも簡単につくれます!また、油を使わないレシピなので、ダイエット中のかたにもおすすめです。ゆでて、炒めて、そしてサラダほうれん草は生でと、上手に栄養をとりたいですね。ほうれん草をおいしく食べて、貧血を予防しましょう♪
2019年01月07日寒くなると水分を摂る機会が減りますが、湿度が低く乾燥しやすい時期なので、脱水症状や体内の乾燥を防ぐ為に適度な水分補給が必要です。水分を摂り、粘膜を潤す事は、ウイルスの侵入を防ぎ免疫力を高める事に繋がりますし、体内の乾燥を防ぎ便秘の解消などにもつながります。エアコンなど暖房器具の使用は、湿度を下げるので、水分補給と共に部屋の湿度管理を行うとさらに良いでしょう。日常生活での水分補給コーヒーやお茶などの飲み物は、利尿作用が高いので、水分補給として飲むには不向きな為、一息つく為の嗜好品として捉えると良いでしょう。体調不良時や運動をして過度に水分を失った時は、糖やミネラルを含む飲み物を補給するのが有効ですが、日常生活では白湯や常温の水などの身体を冷やし過ぎずに水分を補給できるものを摂りましょう。特に子どもや高齢者は、脱水症状を起こしやすい為、水分補給に注意しましょう。冬の不調におすすめの飲み物(1) 便秘生活と食事のリズムを整え、食物繊維が豊富な食材を摂取し、適度な運動やストレッチで腸を刺激する事、排便を我慢しない事が大切です。便秘解消に効果が期待できる飲み物もとりいれてみましょう。●レモン白湯白湯にレモン汁を入れ、甘味を加えずに朝起きてすぐ飲むか食事の30分前に飲むのは、昔からの便秘の薬と呼ばれています。インドの伝統療法では、白湯は10~15分沸騰させて作ると良いとされています。1日1杯、1週間を目安にして行いましょう。●タンポポ茶(ダンディライオン)西洋タンポポの根を乾燥させ炒ったものは、タンポポコーヒーと呼ばれるノンカフェインの飲み物です。腸にゆるやかに働きかけ、ビタミンやミネラルが豊富で、消化を促し浮腫みにも効果的です。*体質などにより避けた方が良い時がありますので、確認してから使用しましょう。(2) 喉の不調には●咳が出る時角切りにした大根を消毒した瓶に入れ、ひたひたになるぐらいに蜂蜜を加え半日以上置き、大根の汁をとり分け、湯で薄めて飲みます。*蜂蜜の使用は、1歳以上からにしましょう。(3) 身体を温め、免疫力を高めたい時●生姜湯生姜は、保温、発汗、健胃作用がある為、すりおろした生姜の汁をお湯で割って飲むと良いでしょう。生の生姜は免疫力を高める作用が高く、乾燥の生姜は身体を温める作用が高くなります。保温効果を高めたい時は、乾燥の生姜を使用したり、生姜湯に黒糖を加えると良いでしょう。水分を摂りすぎても冷えや浮腫みを招く事がありますので、適量を心がけましょう。監修・文章/宮本そのみ(管理栄養士)
2018年12月15日