栃木県米「あさひの夢」使用の栄養補給ドリンク「糀の活力」1673年に創業し、伝統的な日本酒造りを行ってきた栃木県の第一酒造株式会社では、食の安全・安心への声が高まっている昨今だからこそ、日本の伝統的な発酵技術を活かした商品開発に取り組んでいる。2018年11月1日、新たな発酵商品開発にともないクラウドファンディングにて支援プロジェクトを開始。その商品とは、忙しい受験生や日本人を応援するための栄養補給ドリンク「糀の活力」だ。「糀の活力」の特長糀の活力は、2018年2月に発売された「蔵人が育てた米で作った甘酒」をベースにし、ゆず果汁をプラスし、日本酒なみに65%まで高精米した原料米を使用している。この甘酒自体が、米と米麹のみで作られているため栄養価が高い商品。ゆず果汁を加えたことでさわやかな香りがプラスされ、甘酒が苦手だとしても飲みやすく調整されているという。もちろん砂糖、甘味料、食塩、保存料などは一切使用しておらず、原料は米と果汁のみ。米から生まれたブドウ糖は脳のエネルギーとなるため、これからの時期、受験生にとって貴重だ。他にもビタミンB群や必須アミノ酸すべてを含むため「飲む点滴」と名高い甘酒と同様に栄養補給ができるという。ゆず果汁が含まれているのでビタミンB・Cも摂れ、美容にも良い。受験生ではなくても、試してみたい商品だろう。(画像はプレスリリースより)【参考】※クラウドファンディング「Makuake」公式サイト※株式会社第一酒造 プレスリリース(@Press)
2018年11月09日“鉄”が不足している日本女性が急増中。そこでここでは、体の中に吸収されやすい形で鉄分を摂れる、レシピを紹介。食事なら、+タンパク質がお約束。食べ合わせると吸収率がアップ!ほうれん草と卵の炒め物摂取できる鉄分の量:2.5mg(ほうれん草〈生〉80g、卵1個50g)植物由来の鉄分をタンパク質と摂る。非ヘム鉄が多く含まれるほうれん草は、タンパク質豊富な卵と一緒に食べれば、吸収率がアップ。卵自体にも、非ヘム鉄が多く含まれる。ぶりの照り焼き摂取できる鉄分の量:1.2mg(ぶり90g)鉄分の多い血合いも残さず食すべし。茶色い血合いの部分を残す人もいるが、ぶりは血合いにこそ鉄分がたっぷり!照り焼きにすれば、気になる血の匂いも軽減できる。しじみの味噌汁摂取できる鉄分の量:1.1mg(しじみ殻つき50g〈むき身13g〉)インスタントを使って手軽に鉄分をチャージ。貝類の鉄分は非ヘム鉄の場合が多いけど、しじみにはヘム鉄が豊富。コンビニでランチを選ぶときはインスタント味噌汁なども活用して。レバニラ炒め摂取できる鉄分の量:6.8mg(豚レバー50g、ニラ50g)溜まった疲れを解消する食べ合わせ。レバーとニラは、共に鉄分が豊富。さらにレバーのビタミンB1は疲労回復に役立ち、ニラに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を助ける。クラムチャウダー摂取できる鉄分の量:5.9mg(あさり水煮20g)水煮缶のあさりは貧血予防に大活躍!あさりは、生ではなく水煮缶を使うとヘム鉄の量がアップ。しかも、赤血球を作る助けになるビタミンB12も多く含まれている。イワシ丸干し摂取できる鉄分の量:4.5mg(イワシ2尾100g)苦みが旨いワタにこそ鉄分が多く含まれる。お酒のつまみには、鉄分豊富で内臓ごと食べられる丸干しをチョイス。ただし塩分も多いので、食べすぎには注意しよう。※『anan』2018年10月31日号より。写真・小川朋央料理作製、監修・篠原絵里佳取材、文・風間裕美子(by anan編集部)
2018年10月25日朝ランなどですっかり人気も定着したランニング。そのパフォーマンス維持に欠かせないのが、水分補給です。水分補給としてはランニング前・ランニング中・ランニング後のそれぞれが大切。3つのシーン別に適した水分補給のコツを知っておきましょう。そもそも水分補給が大切な理由通常人は汗をかくことで体温を一定に保っています。運動時の水分補給は、この汗で失った水分を補給し、体温が上がりすぎないように調節する役割があります。体水分が不足し発汗しなくなると、体温が上がりすぎて脱水症状を招いたり、発汗で体重の3%の水分を失うと、身体機能を正常に維持できなくなり、生命の危機的状況を招いたりもします。そうならない為にも、運動中の水分補給はとても大切です。ランニングのパフォーマンスを上げる水分補給のコツランニング前の水分補給水分は一度にたくさん飲んでも吸収されにくく、尿として排泄されてしまうため、こまめに水分補給をすることが大切です。ランニング前1~2時間前には、コップ一杯から500mlのペットボトル1本分くらいの量を数回に分けて飲むようにしましょう。 ランニング中の水分補給ランニング中の発汗によって血液や筋肉中の水分が失われます。水分を補給しないと、血液はドロドロになり、老廃物の排泄や疲労物質・酸素の運搬がうまくできず、パフォーマンスが下がります。パフォーマンスを上げるには、15分~30分おきにコップ一杯の水分(1時間に4回、合計500ml~1L程度)を補給することです。唇が乾いたときは、すでに水分不足のサインなので、意識して水分補給をすること。ペットボトルを携帯したり、水飲み場のある公園をコースに入れたりなど環境を整えることも大切です。■運動が長時間にわたる場合の水分補給のコツ■ランニングが長時間にわたる時は、スポーツドリンクを水で薄めて利用する方法もあります。スポーツドリンクは通常体液と同じ濃度にしてありますが、水で薄めて体液よりもスポーツドリンクの濃度を薄くすることで、水分と汗で失ったナトリウムやマグネシウムなどの電解質をよりはやく補給することができます。市販のスポーツドリンクを1/2~2/3に希釈してひとつまみの塩を入れると、希釈した分のナトリウムや塩素を補充できます。 ランニング後の水分補給走った後の水分補給こそ大切です。しっかり水分を補給することによって、スムーズに疲労物質が排出され、すばやい疲労回復につながります。水分は一気に飲むのではなく、一口ずつ数回に分けて飲みましょう。ただし、ビールなどのアルコールは禁物です。アルコールの利尿作用で体内の水分量がますます減ってしまいます。お疲れ様のビールはしっかり水分を補ってからにしましょう。 水分補給は十分?練習後の体重でチェックしよう走った後に体重が○○kg減った!と喜ぶ人もいますが、その減少量はほとんどが体水分です。汗で失う水分は、体重の2%以内に留めることが大切です。例)体重60㎏の場合、練習前後の体重差が2%の1.2㎏を超えないこと。運動前後の体重差が大きいほど、水分補給の量が少ないため、パフォーマンスにも影響します。一度現状を確認してみてはいかがでしょうか。正しく水分補給を行い、ランニングのパフォーマンスアップを目指しましょう。 【執筆者】衞藤敬子/管理栄養士コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2018年10月03日暑い夏は、どこに行っても冷房が効いていますよね。キンキンに冷えた室内は、涼しいというより寒いことも…。そこで今回は、夏の冷え対策や栄養補給に最適な「ジンジャーショット」をご紹介します。ノンカフェインのしょうがパワーで、夏を乗り切りましょう!夏の冷え対策はできていますか?出典:byBirth暑い夏の室内は、涼しいというよりも寒いと感じるほど冷房が効いています。そのため、女性のなかには「カーディガンが手放せない!」という方も多いのではないでしょうか?オフィスや電車、レストランで冷えた体に、アイスクリームや冷えたビール…。これでは、体の芯から冷えてしまうことでしょう。実は、夏に感じる体の不調第1位は「冷え」であることが分かっています。これは、早めに対処しなければ…!そこで今回は、夏の冷え対策や栄養補給に最適な「ジンジャーショットドリンク」をご紹介します。ノンカフェインのしょうがパワーで、暑い夏を吹き飛ばせ!「ジンジャーショットドリンク」とは?出典:byBirthジンジャーショットドリンクとは、セレーナ・ゴメスやカイリー・ジェンナーら海外セレブが注目し、大流行しているしょうがドリンクです。1杯分(50ml)をクイッと飲み干すだけで、体の内側からじんわり温まり、頭もシャキッとしてくる今までにない栄養ショットドリンクです。アメリカやカナダを中心に展開するWHOLE FOODSなどのスーパーマーケットでは、1つの棚を埋め尽くすほどたくさんの種類のジンジャーショットドリンクが販売されています。『GINGER BOOSTER!』が全国のナチュラルローソンにて販売開始!海外では大流行中のジンジャーショットドリンクですが、日本では類似商品はあるもののショットタイプのしょうがドリンクなんて見かけませんよね。日本では手に入らないのか…と諦めかけていたところ、なんと2018年5月29日(火)より全国のナチュラルローソンでジンジャーショットドリンク『GINGER BOOSTER!』の先行発売が開始されました!日本初となるジンジャーショットドリンク『GINGER BOOSTER!』(株式会社スーパーフードラボ)の特徴は、自然由来成分100%でできていることです。しょうがの持つジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロンという3つの成分の効果によるナチュラルな刺激によって、夏の冷えた体を早急に温めることができます。さらに、『GINGER BOOSTER!』は他のエナジードリンクと違ってカフェインが含まれていません。そのため、夜もうひと頑張りしたいけれどカフェインは避けたいというときに嬉しいドリンクです。しょうがの刺激が眠気を吹き飛ばし、次第に体の内側からポカポカしてくる不思議な感覚を味わえるはずです!手始めに『GINGER BOOSTER! STRONG(ジンジャーブースター ストロング)』から!提供:株式会社スーパーフードラボジンジャーショットドリンク初心者さんは、まず『GINGER BOOSTER! STRONG(ジンジャーブースター ストロング)』からお試しあれ!50mlの小さなペットボトルに入ったしょうがドリンクは、一口飲んだ瞬間ノドがひりひりしてくるほどの刺激を受けます。その後にしょうがの良い香りが体中に広がって、内側から温まっていると感じるでしょう。『GINGER BOOSTER! STRONG』には、生姜エキス、トウガラシ抽出物など基本のジンジャー成分のほかに、ターメリックやマヌカハニーがプラスで配合されています。免疫力UPや目覚めの勢いづけ、体温上昇、新陳代謝の改善などが期待できます。さらなる刺激を求めて『GINGER BOOSTER! EXTRA STRONG(ジンジャーブースター エクストラストロング)』提供:株式会社スーパーフードラボさらなる刺激を求めるなら、激辛ジンジャーと題された『GINGER BOOSTER! EXTRA STRONG(ジンジャーブースター エクストラストロング)』をどうぞ!ただし、空腹時や辛い物が苦手な方にはおすすめできません。ジンジャーショットドリンクは一気に飲み干すものですが、これはまず唇につけて辛さを確認した方がいいですよ!『GINGER BOOSTER! EXTRA STRONG』は、『GINGER BOOSTER! STRONG』よりさらにジンジャーの辛みを効かせ、ターメリックを増量しています。眠気冷ましに最適な1本に仕上がっています。ダイエット効果が期待できる『GINGER BOOSTER! DEEP GREEN(ジンジャーブースター ディープグリーン)』提供:株式会社スーパーフードラボダイエット効果が期待できる『GINGER BOOSTER! DEEP GREEN(ジンジャーブースター ディープグリーン)』は、しょうがの強い刺激が苦手な方におすすめなジンジャーショットドリンクです。グリーンスムージーを思わせる味わいは、他の2種類に比べると刺激はかなり少なめ。優しいジンジャーの香りが後から広がります。『GINGER BOOSTER! DEEP GREEN』は、スーパーフードとして注目されているモリンガやケールがプラスされています。クロロフィル成分による強い抗酸化作用によってアンチエイジング効果が期待できるほか、スピルリナのはたらきによって脂肪燃焼酵素リパーゼのはたらきを活性化させます。しょうがパワーで夏の冷えを吹き飛ばそう!しょうがパワーをダイレクトに感じられるジンジャーショットドリンクは、少量で高い効果を発揮する新しいドリンクです。コンビニではついエナジードリンクを手に取ってしまうという方は、ぜひ1度自然由来成分100%かつノンカフェインの『GINGER BOOSTER!』を試してみてくださいね!
2018年08月08日梅雨も明け、暑い日が続いていますね。そんな日は水分補給がとっても大切!どうせ飲むなら、おいしく楽しく水分を摂りませんか?今回は、夏におすすめなハーブティーをご紹介します。カフェインの心配をすることもなく、見た目もきれいなものばかり。ハーブティーでこの夏は元気にさわやかに過ごしましょう♪定番ペパーミント☆まずはハーブの定番でもあるペパーミント。さわやかな香りが夏にぴったりです!すっきりとした味わいで、朝の目覚めにおすすめ☆ミントティーはフレッシュな葉を使うのが一般的ですが、飲み終えた後の出がらしも使い道がいろいろありますよ。ティーバッグに入れて、お風呂に入れれば入浴剤にもなるので、ぜひ試してみてくださいね♪香りもさわやかレモングラス☆続けてご紹介するのはレモングラス。エスニック料理で使うハーブとして知っている方も多いのではないでしょうか?ハーブティーとして使ってもおいしいですよ。レモングラスという名前の通り、レモンのような香りが楽しめますよ。ショウガをはじめとするスパイス類や他のハーブとの相性もいいので、ブレンドティーとして楽しむのもおすすめです☆オリジナルレシピを考えるのも楽しいかもしれませんね♪ほどよい酸味ローズヒップ☆ローズヒップも夏におすすめのハーブの1つ。赤い実と同じように、きれいな赤色が楽しめます。味は少し酸っぱさが感じられるので、はちみつなどを加えて、甘酸っぱくして飲むのがおすすめですよ♡ローズヒップティーを楽しんだ後は残った実も食べちゃいましょう!お菓子作りの際に加えるのもよさそうですね。南国を感じるハイビスカス☆こちらもまたきれいな赤色が楽しめるハーブティー。なんと、ハイビスカスの花からできたお茶なんです!鮮やかに大きく咲くハイビスカスの花は南国の代名詞でもありますよね。なかなか外出するのがおっくうになるような暑さですが、おうちでハイビスカスティーを楽しみながら南国気分に浸るのもよさそうですね。番外編!最後にご紹介する番外編はこちら。「ブルーマロウ」というもので、こちらも花を使ったハーブティーです。写真の通り、青いお花なので、なんととってもきれいな青いハーブティーができるんです!しかも、レモンを入れれば、みるみるうちに青色から紫色に、そしてピンクに変身しちゃうそう☆一度はやってみたいですね!まとめ夏にぴったりなハーブティーをいくつかご紹介しましたが、他にもハーブの種類はたくさんあります!お料理にも、ハーブティーにも使えるものも多いので、これを機におうちで育ててみませんか?ゆぴのこさんのアイデアでは、キッチンでおしゃれにハーブ栽培を楽しめる方法を紹介しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。セリアのメイソンジャーでハーブ栽培!キッチンにオリジナルのハーブガーデンを♪
2018年07月25日忙しい女性へ、おいしいゼリーで鉄分補給ロート製薬株式会社の子会社である株式会社北辰フーズは、7月10日に栄養機能食品「JELLY&ME(ジェリー アンド ミー)ブラッドオレンジ」を新発売する。働く女性をターゲットにしたひとくちサイズのゼリーで、不足しがちな栄養を「ちょい足し」する新習慣を提案する。手軽に食べられる小さなゼリー。この1つに、赤血球を作るのに必要な栄養素である「鉄分」が3.0mg配合されている。この数値は、日本の成人女性に不足しているとされる鉄分量と同量。ゼリー1個で1日の不足分を補うことができるのだ。「忙しいけれど、健康と美容のために栄養はきちんと摂りたい」「だけどサプリメントはすぐに飽きてしまいそう」という現代の女性たちをサポートするゼリーだ。ヘルシーなデザートとしても!カロリーは、1個(21g)あたり15キロカロリーとヘルシー。イタリア産ブラッドオレンジ濃縮果汁を使用した甘くてジューシーなおいしさは、サプリメントにはない魅力といえるだろう。特に冷やして食べるとおいしさがアップするそう。夏にうれしいひんやりスイーツで、足りない鉄分をチャージしよう。「JELLY&MEブラッドオレンジ」は7個入りで350円(税抜き)。ロートおよび北辰の通販のほか、薬局・薬店等にて発売される。(画像はロート製薬ホームページより)【参考】※プレスリリース
2018年07月06日脱水症状や熱中症の危険度がUPする夏は、水分補給がとても大切な季節。どうせ飲むなら、体の内側からキレイをかなえるドリンクで水分補給を!美容&健康にぴったりのドリンクを紹介します。夏の間に習慣づけて、オールシーズン取り入れるのがGOOD!キレイになれるドリンクを選んで“めぐる身体”に出典:byBirthスキンケアだけでなくインナーケアにも注目が集まるようになり、食べ物に気を使っている人も多いことでしょう。にもかかわらず、“飲み物”が盲点となっていませんか?人間の体の50%~70%は水分です。生きていくうえで必要な水分には、汗をかいて体温調節を行う・血液として栄養を全身にめぐらせる・老廃物の排出を促すなどの働きがあると言われています。7月に入ると、気温が今よりぐんっと上がって、熱中症の危険が高まります。意識して水分補給を心がける夏のうちに、キレイになれるドリンクを飲む習慣を身につけましょう!飲み方の注意点美容に○なドリンクでも、飲み方を間違えると健康を損なう場合も。正しい飲み方をCHECKしておきましょう。常温またはホットが基本冷たい飲み物は体の中を冷やしてしまいます。内臓が冷えると身体の巡りが悪くなり、便秘やむくみの原因になりかねません。暑い夏でも、冷たい飲み物はほどほどにして、常温で飲むよう心がけましょう。水分は1日1.5~2リットル注意したいのは、食事から摂取する水分も含めて、という点です。バランスの取れた和食を心がけていれば、食事から約1リットルの水分を摂取していると言われています。水分の過剰摂取は、めまいや頭痛、下痢、むくみなどを引き起こす場合も。とはいえ、気温が高くたくさん汗をかいた、食生活が乱れがちなど、その時々に合わせて水分を摂るように心がけるのがベター。キレイのために取り入れたい飲み物出典:byBirthインナービューティーのために、飲み物を意識してみよう!という人は、いつもの飲み物をちょこっとCHANGEで気軽にはじめてみましょう。美容や健康のために、身体にいいことを徹底的にやってみたい!という人は、ビューティードリンクを手作りしてみるのもいいですね。いつもの飲み物を少しだけ変えてみる水を白湯やミネラルウォーターに出典:byBirth白湯は水を温めて冷ました飲み物なので、手軽にはじめられます。体のめぐりを良くして、冷え性改善・便秘解消・デトックス効果・代謝アップ・肌のターンオーバーを整えるといったメリットがあると言われています。アーユルヴェーダでは、火のエネルギーを取り入れるためにやかんでお湯を沸騰させるのが良いとされています。ぜひ、ポットやレンジではなくガスコンロで沸かしたお湯を使ってみてくださいね。白湯は飲み過ぎると内臓に負担をかけるので、1日800mlくらいまでにとどめましょう。外出が多くて、白湯を持ち歩けないという人には、ミネラルウォーターがおすすめ。むくみ解消やデトックス効果が期待できるカリウムや、腸内環境を整えるマグネシウムなどが含まれています。牛乳を豆乳に出典:byBirth大豆イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンと同じような働きをして、肌のヒアルロン酸生成をサポートしてくれます。タンパク質やビタミンEなど美容に欠かせない成分も入っていて、豆乳は女性にうれしいドリンク。ぷるぷる肌を目指すなら、毎日コップ1杯の豆乳を飲むのがおすすめです。ただし、飲み過ぎは注意。大豆イソフラボンの働きでホルモンバランスを崩しかねません。また、カルシウムは牛乳のほうが多く含まれます。牛乳が減った分、食事からきちんとカルシウムを摂取するように心がけましょう。コーヒーや紅茶をハーブティーに出典:byBirthハーブティーはカフェインを含まないので、寝る前のひとときにぴったり。また、ハーブごとに香りや風味、美肌への効用が異なるので、お気に入りのハーブを見つける楽しさがあります。美容ティーとして有名なルイボスティーは、ビタミンCやミネラルをバランスよく含んでいるので、トータルビューティーを目指す人は取り入れるのが○。夏の紫外線ダメージが気になるなら、美肌に欠かせないビタミンCがたっぷりのローズヒップティーやハイビスカスティーがおすすめ。リラックス・安眠の効果で知られるカモミールティーは、抗糖化作用が強いと言われているので、肌のくすみが気になる人にぴったりです。こだわり派は美容ドリンクを作る!ビネガードリンク出典:byBirth1日約15ml(大さじ1)の酢を摂取すると、内臓脂肪が減少すると証明されています。また、アミノ酸やビタミンが含まれるので、肌コンディションを底上げしてくれますよ。料理用の酢をそのまま飲むのはなかなか難しいので、果実酢を手作りしてみましょう!炭酸で割ればさっぱり爽快な気分に、お湯で割ればリラックス、ヨーグルトにかけて甘ずっぱさを楽しむなど、アイデア次第でレシピの幅も広がります。今回は、筆者が常備している果実酢の作り方を紹介します。【材料】果物 200g純りんご酢 200mlはちみつ 30~50g氷砂糖 20g【作り方】ガラスの保存容器(蓋が金属でないもの)を、大き目の鍋で煮沸する保存容器の熱が取れたら、果物・砂糖・酢の順で入れる冷暗所で保存して、1日1~2回かるく振る氷砂糖が完全に溶けたらOK(10日前後が飲みごろ)1週間程度で果物を取り出す(清潔な箸やスプーンを使う)保存は冷蔵庫で1ヶ月が目安果物は、材料表示より多くてもOKです。クセがあると感じる人は、はちみつを使わず、氷砂糖onlyで作ってみてくださいね。スムージー出典:byBirth果物や野菜をミキサーにかけてスムージーにすれば、食材に含まれる栄養を丸ごと頂けます。しかも、加熱しないので栄養素が壊れないのもうれしいポイント。エイジングサインが気になる・肌コンディションを整えたい・便秘気味など、自分の悩みに合わせて食材をチョイスしましょう。ビタミンたっぷり&バナナで腹持ちUPのお手軽スムージーレシピを紹介します。■初心者向け~飲みやすいフルーツスムージー【材料】バナナ 1/2本キウイ 1個 or みかん 1個豆乳(牛乳) 150mlすべてミキサーに入れて、混ざったらOK。キレイを妨げるNGドリンクに注意出典:byBirth最後に、できるだけ避けたいドリンクをCHECKしておきましょう。カフェインは、美肌にとって必要不可欠な良質な睡眠を妨げるので、夜8時以降は飲まないのがベター。また、飲み過ぎは胃腸を壊す場合もあるので注意しましょう。糖分たっぷりの清涼飲料水は、肌の糖化を引き起こし、黄ぐすみの原因に。ダイエット面でもNGです。今年の夏は体をキレイにするドリンクで水分補給をして、秋冬の乾燥に負けないコンディションを整えていきましょう!
2018年06月22日暑いと冷たい飲み物が美味しいですね。冷たい飲み物は、喉越しが良いのですが、甘味に気づきにくいので、知らず知らずのうちに糖分を摂りすぎてしまう恐れがあります。加糖入りのコーヒーや紅茶、清涼飲料水、果汁飲料などの甘い飲み物は、血糖値を上げやすい為、常用すると身体への負担が懸念されます。水分補給の飲み物と、息抜きなどで摂る甘い飲み物は、別に考えましょう。1.飲むタイミング食前に甘い飲み物を沢山飲んでしまうと、食欲がなくなり食事のバランスを崩してしまいます。ご飯を無理に抜いたり、減らしたりする事で甘い飲み物が欲しくなる事もあります。糖分は脳が必要とする大切な栄養です。砂糖や果汁などの甘い物に含まれる吸収しやすい糖と、ご飯に含まれる糖は身体への作用が変わります。健康の事やダイエットを考えるのであれば、甘い飲み物の糖ではなく、食物繊維を含む穀類を食事のバランスを崩さない程度に摂取する事が大切です。(精製度の低い穀物の方がより食物繊維が豊富でおすすめです)21時以降は、インシュリンの分泌が減り、体脂肪が合成されやすくなるので、食事時間が遅い方や、食後や入浴後などに甘い飲み物を摂取する事が習慣化している方は見直しをした方が良いでしょう。夜の水分補給は、甘みのないものにすると良いでしょう。2.カフェインについてリラックスやリフレッシュしたい時、集中したい時や眠気冷ましに好まれるお茶や紅茶、コーヒー、コーラ、チョコレート、栄養ドリンクなどに含まれているカフェインは、植物性のアルカロイドの1種で脳や筋肉を刺激して興奮させる作用や、利尿作用があります。寝つきの悪い方は、夕方以降に摂取しないようにしたり、胃の弱い方は、ミルクと一緒に飲むと胃への刺激を抑えるなどすると良いでしょう。カフェインを摂取しすぎるとホルモンのバランスを崩し、女性器官の疾患を引き起こす原因になったり、胃に負担をかけてしまいます。ストレスの多い方や自律神経のバランスが乱れている方、妊娠中の方は注意しましょう。3.タンニンについてお茶やコーヒーに含まれるタンニンは、ポリフェノール化合物の一種で、抗ガン作用、抗菌作用、抗酸化作用、抗老化作用が報告されています。また便をかたくする収斂作用もあります。鉄と結合してタンニン鉄となり、鉄の吸収を阻害するので、貧血の方は、摂りすぎないようにしましょう。4.飲み過ぎに注意しましょう缶やペットボトルのコーヒー、紅茶、コーラなどには、カフェインやタンニンだけでなく血糖値を上げ、体脂肪合成につながる糖分や添加物が含まれていているものがあり、牛乳、ヨーグルトドリンクなどの乳製品は、悪玉コレステロールを上げる飽和脂肪酸が多く含まれているので、習慣化している方は、気を付けた方が良いでしょう。飲む頻度を減らしたり、無糖のコーヒーにしたり、乳製品を無脂肪や低脂肪のものや豆乳に変えたら痩せたという事も多くみられます。5.水分補給でおすすめなもの水分補給をするのであれば、水や白湯、利尿作用のあるカフェインを含まない飲み物が良いでしょう。大量に汗をかいた時は、熱中症予防の為に、水分と共に塩分やミネラルを補給しましょう。
2018年05月17日女性が気になる鉄分不足に着目!4月9日(月)、コカ・コーラシステムのフルーツフレーバーウォーターブランド「い・ろ・は・す」から、女性に不足しがちな鉄分を補える新商品「い・ろ・は・す れもんと鉄分」が発売される。天然水を使ったクリアな見た目と、豊かなフレーバーのバリエーションが人気の「い・ろ・は・す」ブランド。このたび新たに登場するのは、おいしさだけでなく栄養にも着目している。瀬戸内のれもんが爽やかに香る「い・ろ・は・す れもんと鉄分」は、厳選された日本の天然水に、瀬戸内産れもんエキスをくわえた爽やかなフレーバーウォーターだ。「い・ろ・は・す」らしい、やさしいれもんのフレーバーですっきりとフレッシュな味わい。しかも、女性が積極的に摂りたい鉄分が配合されているので、水分補給をしながら鉄分が補える優れものだ。罪悪感なしの低カロリー水分補給にもぴったりなほどよい甘さだが、カロリーは100mlあたり18kcalと控えめ。身体が喜ぶ配合となっている。春の新たな環境でちょっぴり疲れがたまった時、この「い・ろ・は・す れもんと鉄分」がリフレッシュ&体調改善に一役買ってくれそうだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※コカ・コーラシステムプレスリリース
2018年04月04日外出時の水分補給に必要不可欠な水筒。大人はもちろん、汗をかきやすい子どもにも専用の水筒を持たせるのがおすすめです。タイプや機能性が異なるさまざまな種類があるので、それぞれの特徴を比較した上で選びましょう。今回は、おすすめの子ども用の水筒を10個ご紹介します。子ども用の水筒はどう選ぶのが正解?子ども用の水筒を選ぶときは、容量に目を向けましょう。基本的に、未就学児の場合は350ml前後を目安にするとよいといわれています。ただし、定期的な水分補給が必要となる夏場は500ml以上の容量が入る水筒を持たせるのがおすすめ。また、活発に動くことが多い子どもの場合も少し大きめの水筒を持たせるとよいでしょう。体型に合わせて選ぶことも大切です。子ども用の水筒を購入するメリット水筒の中には保冷機能が備わっているものがあります。飲み物の温度を長期間キープできるため、いつでも冷たい飲み物を飲ませることができます。子どもは汗の量が多いため、定期的な水分補給が必要不可欠。子ども用の水筒があれば、外出時でも問題なく水分補給させることができます。また、大人用のお茶と子ども用のジュースというように、子どもが好きな飲み物を持ち歩きできるのもメリットです。使いやすさにこだわった子ども用の水筒丈夫なステンレスが用いられたコンパクト&軽量タイプの水筒です。口径が約50mmと幅広なので氷を入れることができ、特殊な構造で冷たさをキープします。飲むときはロックを解除し、ワンプッシュでオープン。ハンドルとストラップ付きのポーチがセットになっており、持ち運びも便利です。ブラック・ピンクがあり男の子にも女の子にもおすすめ。容量は600mlです。コップ飲み&直飲みOKな子ども用の水筒大胆に描かれたアニマル柄がキュートな、容量600mlの水筒です。フタを外したら注ぎ口をワンプッシュでオープンし、直接口を付けて飲むこともコップ(フタ)を使って飲むこともできます。保冷・保温機能が備わっているため、春夏秋冬いつでも使用できるのがうれしいポイント。装着が簡単なストラップは名前を書くプレート付きで、万が一友達とかぶった場合でも安心です。デザインのバリエーションが豊富な子ども用の水筒ステンレスが用いられた2WAYタイプの水筒です。保冷・保温機能が備わっているにもかかわらず、小さな子どもでも無理なく持ち運びできる358gという軽さが魅力です。注ぎ口はワンタッチ式で、コップ飲みと直飲みのどちらで飲んでも問題ありません。ディズニープリンセスやハローキティ、トイストーリーなど全15種類のデザインからお選びいただけます。容量は600mlです。大人でも子どもでも使えるキュートな水筒魔法びんのパイオニア〔サーモス〕の、容量550mlの水筒です。保冷・保温効果が優れており、こだわりの構造で本体が結露することもありません。ロック機能付きのワンタッチオープン式なので、手間がかからない上にカバンの中に入れていてもこぼれる心配がゼロです。注ぎ口が小さめなので口が小さい子どもにもぴったり。派手すぎないキュートなデザインで、大人でもお使いいただけます。ストロータイプで飲みやすい子ども用の水筒ステンレスが用いられた魔法びん構造の水筒です。ワンタッチでオープンすると中からストローが飛び出すため、飲みたい量ずつ飲むことができます。容量は400mlで、子どもでも無理なく持ち運びできるようショルダーパッド付きのポーチがセットになっています。ポーチは汚れたら手洗いできるため衛生面も安心です。ふんわり優しいコーラルピンクが女の子の心をつかんで離しません。衛生的で安心・安全な子ども用の水筒フルオープン型の中栓で洗いやすく衛生的なステンレス製の水筒です。ワンタッチ式の注ぎ口から直接飲むことはもちろん、コップと中栓を取り付けてコップを使って飲むこともできます。容量は630mlと多めなので、特に活動する機会が多い子どもにおすすめ。本体とポーチにはフリースペースが設けられており、名前を書いたりイラストを描いたりしてオリジナルボトルを作ることができます。飲み残しの多い子どもにおすすめの水筒ぽてっとしたフォルムが特徴的なステンレス製の水筒です。容量は200mlと少なめなので、大きめの水筒だといつも飲み残してしまうという子どもにおすすめ。ステンレスの二重構造となっており、冷たい飲み物も温かい飲み物も持ち運びOKです。装飾の少ないシンプルなデザインなので、大人用としてもお使いいただけます。カラーはレッド・ティール・ホワイト・イエローの4色展開です。ほかの子とかぶらない。大人にも子どもにもおすすめの水筒ステンレス魔法びん構造の、170gという超軽量タイプの水筒です。容量は350mlで、保冷・保温効果に優れています。特徴は、名入れ刻印に対応しているというもの。自分のイニシャルや名前を好みのフォントで入れることができ、世界にひとつだけのマイボトルを作ることができます。カラーはコーラルピンク・ストロベリーレッド・スカイブルー・オールブラック・パールホワイトの5色展開です。子どもとアウトドアを楽しむ際にぴったりな水筒ステンレスボトルの内側がフッ素でコーティングされた、2,000mlと大容量の水筒です。水切れがよいため汚れにくくお手入れも簡単で、清潔な状態をキープすることができます。また独自の技術により、子どもでも楽に持ち運びできる軽さを実現させています。コップ付きで使い勝手もよいので、家族でアウトドアに出掛ける際などにおすすめです。大人にも子どもにもギフトにもぴったりな水筒ポリプロピレンが用いられた、容量500mlの水筒です。人気イラストレーター“松尾ミユキ”が描くラフなタッチの猫やハリネズミがワンポイントで、子どもはもちろん大人でもお使いいただけます。保冷・保温効果を有しているため、いつでも最適な温度で飲み物を楽しめます。また、フタがマグカップになっており衛生的なのもうれしいポイント。箱付きなのでギフトにもおすすめです。容量やデザインをチェック!子どもにぴったりな水筒を選ぼう今回は、おすすめの子ども用の水筒を10個ご紹介しました。保冷・保温機能が備わったものや超軽量なもの、デザインにこだわったものなど実に多彩な水筒があります。容量や機能性などをよくチェックした上で、好みのデザインのものを選ばせてあげるとよいかもしれません。子ども用の水筒をお探しの方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。水筒のアイデアをもっと見る生活雑貨のアイデアをもっと見る
2017年11月17日カツオの生姜焼き栄養成分カロリー341.8kcalたんぱく質31.5g炭水化物10.3g脂質19.4g材料カツオ120g酒大さじ2醤油大さじ1みりん大さじ1おろし生姜小さじ1オリーブオイル大さじ1手順1.カツオの切り身に酒大さじ1をふりかけ、しばらく置いておく2.フライパンにオイルを熱し1を焼いていく3.残りの調味料を混ぜ入れて煮詰める4.皿に移して完成カツオのカクテル栄養成分カロリー327.5kcalたんぱく質25g炭水化物14.gg脂質18.7g材料カツオ150gアボカド半個トマト半個レモン汁大さじ1オリーブオイル小さじ1塩胡椒少々バジル適量手順1.カツオのたたき、トマト、アボカドを1.5cm角ぐらいの角切りにする2.オイル、レモン汁、バジルを入れて混ぜ、塩胡椒で味を整えれば完成たんぱく質、鉄分たっぷりなカツオは女性の味方!たんぱく質豊富で低脂質なカツオは、ダイエットにとても適した食材です。そして女性にとって特に嬉しいのは、鉄分を豊富に含んでいる点。鉄分は意識して摂取しないと不足しがちな栄養素で、不足すれば貧血の原因となってしまいます。動機やめまい、息切れがしたら鉄分不足のサインかもしれません。カツオやマグロなどの赤魚は鉄分を豊富に含んでいるので、貧血になりやすい女性の強い味方となってくれます。「貧血気味かな……」と感じたら積極的に摂りたい食材ですね。カツオからは不飽和脂肪酸のEPAやDHAも摂取できます。EPA・DHAを含むオメガ3を摂ることで、免疫力の向上や中性脂肪の低下をはじめとする、さまざまな効果が期待できます。美味しくて健康にも良い食材であるカツオ。日々の食生活で積極的に取り入れてくださいね!
2017年11月14日〜自分処方箋…心に文化・栄養補給を忘れない〜(症状)…何か悩み事を抱え、それが頭から離れなかったり、イライラして心に余裕がなくなっているあなたへ、こんな処方箋を…。(処方箋)…とりあえず参考のために知識に頼ることです。手っ取り早いのは図書館へ行く。古今東西の偉人、有名人、出来るだけ多くの人間の人生を参考にすることです。<効き目解説>…伝記だけではなく、小説でも結構です。そうすれば悩んでいるのは自分だけではないことがわかります。地球上の老若男女の人類で大なり小なりみんな一人残らず悩み、苦しみ、痛み、不平不満劣等感のないものは誰も居ないことに気付きます。自分もその中の一人に過ぎないのです、天使や神ではないのですから。次から次と悩み苦しみ痛み悲しみの宿題を与えられ、それをクリアしていくのが地球人だという覚悟が出来るでしょう。
2017年11月08日馬肉のみぞれ煮栄養成分カロリー 304.9kcalたんぱく質 35g炭水化物 32g脂質 4.1g材料馬肉 150gまいたけ 40gしょうが 1かけ酒 大さじ2醤油 大さじ2みりん 大さじ2はちみつ 大さじ1/2大根 100g水 100cc手順1.馬肉を適当な大きさに切り、まいたけとともに鍋に入れ、調味料と水を入れて火にかける2.大根をおろしを1に入れ、10分ほど煮込む3.皿に盛り付けて完成馬肉丼栄養成分カロリー 462.2kcalたんぱく質 37.8g炭水化物 67.4g脂質 4.6g材料馬肉 150gにんじん 50gれんこん 50g醤油 大さじ2みりん 大さじ2黒砂糖 大さじ1ほんだし 小さじ1玄米 80g手順1.馬肉、にんじん、れんこんは5ミリ程度の角切りにする2.馬肉と調味料を鍋に入れ、蓋をして柔らかくなるまで煮込む3.2ににんじんとれんこんを入れ、適当な硬さになるまで煮る4.玄米の上にかけて完成※圧力鍋やストウブなどを使うと、より手軽にできます【コラム】アスリートも絶賛する馬肉。魅力はどこにある?かつて馬肉は日常的にあまり見かけない食材でした。最近では、有名なフィットネスモデルやアスリート選手がこぞっておすすめし、注目が集まっています。馬肉は脂質が非常に少ない上に、鉄分が豊富に含まれているため、たんぱく質と鉄分の不足しがちな女性にとってはぴったりの肉です。煮込むと硬くなってしまいやすい馬肉。今回のレシピでは、みぞれ煮で大根おろしを添えることで、消化酵素が働いて、柔らかく食べることができるので、お試しください。今回はご紹介しませんでしたが、馬刺しやユッケのような生食も人気の食べ方です。昔は手に入りにくかった馬肉ですが、今はインターネットで簡単に購入できるようになりました。まだ馬肉を食べたことのない方は、一度味わってみてくださいね。
2017年10月25日この時期に気をつけたいのが熱中症。熱中症を予防するためには、暑い場所に長時間いない、涼しい服装をする、体を冷やす、といった対策とともに、こまめな水分補給も重要です。どうせ水分補給をするなら、ダイエットや美容に良いお茶を飲んではいかがでしょうか。熱中症対策にもなり、ダイエットや美容にも効果的なお茶をご紹介します。■ 熱中症予防の水分補給のポイント熱中症対策の水分補給としてお茶を飲む場合、気をつけるポイントはカフェインとミネラル。利尿作用があるカフェインは、せっかく補給した水分が体の外に排出されてしまうので、水分を摂った意味がなくなってしまいます。カフェイン量の多い緑茶や紅茶は避け、ノンカフェインのものを選びましょう。もうひとつ気をつけたいのは、ミネラルが含まれているかどうか。熱中症は、汗をかくことで体の水分とナトリウム・カルシウム・マグネシウムなどのミネラルが排出されてしまうことで起こります。熱中症を防ぐためには、ミネラルを水分と一緒に摂るのが有効です。この時期は熱中症対策のため、食塩に含まれるナトリウムの補給用に、塩飴や塩タブレットなどが販売されているのもよく見かけますよね。涼しい屋内でのデスクワークなどではお茶や水だけでも充分ですが、暑い場所での作業で大量に汗をかく場合は水分と一緒に塩を適量摂取するのが良いでしょう。■ 脂肪の代謝を促進するはと麦茶はと麦茶は、皮膚や粘膜の健康を維持し、脂肪の代謝を促進してくれるビタミンB2、ビタミンB1が豊富に含まれています。たんぱく質、カルシウム、鉄分、食物繊維も多く含んでおり、不足しがちな栄養素を補うこともできます。食物繊維による便秘解消や滞ったリンパの流れを促進するなど、様々なデトックス効果を兼ね備えており、肌荒れの改善も期待できます。■ ストレス軽減にルイボスティーノンカフェインで美容にも良いと有名なルイボスティーは、普段から愛飲している人も多いのではないでしょうか。ナトリウム・カルシウム・マグネシウムといったミネラルがバランスよく含まれていて、ノンカフェインのルイボスティーはこの時期の水分補給にも最適。他にもストレスを緩和させリラックス効果があるフラボノイドや、アンチエイジング、美肌に効果的な抗酸化成分なども含まれており、美容や健康にもメリットがたくさん。味も癖がなく飲みやすいお茶です。■ 大量に汗をかくなら塩麦茶特にこの時期は家に常備している人も多いであろう国民的飲料、麦茶。麦茶はミネラルが豊富に含まれており、熱中症対策に麦茶を推奨する医師も多いです。麦茶に食塩を入れるとさらに効果的。入れる食塩の目安は、麦茶1リットルあたり食塩1グラム程度。麦茶に食塩を入れることで、効率よくミネラルと水分を摂取することができます。スポーツや暑い場所での作業など、大量に汗をかくような場合は、塩麦茶が一番手軽でコスパも◎。麦茶に含まれている亜鉛は肌のシミ・そばかすを防ぎ、ケイ素はコラーゲンを束ねて強化し、ハリのある肌に導いてくれます。麦茶の香ばしいにおいの成分であるピラジンは血液をサラサラにし、GABAはストレス軽減や不眠の改善などにも効果があり、普段何気なく飲んでいる麦茶にも様々な美容や健康に良いメリットがあるんです。■ おわりにくれぐれも熱中症には気を付けて、なるべく涼しい場所で過ごし、こまめな水分補給を心掛けるようにしましょう!(東雲ほたる/ライター)(愛カツ編集部)画像1枚目:Seven-Studio (改変 gatag.net)(参考URL 熱中症ゼロへ – 日本気象協会推進 参考文献 賢い体重の減らし方/山本実編)presented by愛カツ ()
2017年08月18日春はあさりがおいしい季節。あさりの小さな身には、栄養がギュッと詰まっています。栄養学的には、鉄分補給にとても役立つ食材といえるんですよ。なぜかというと、鉄分とビタミンB12が豊富に含まれているからです。この2つの成分が豊富であり、同時に摂取できるということが、鉄分補給の大きなポイントになります。鉄分は血液中を流れて体の各細胞に運ばれますが、この鉄分を運ぶ乗り物を作っているのがビタミンB12なのです。つまり、たとえ鉄分が十分にとれていたとしても、乗り物であるビタミンB12が少なければ、鉄分は運ばれず貧血などの原因になってしまうのです。ということで、あさりは女性にとって積極的にとりたい優秀食材なのです!あさりを使った定番メニューに、クラムチャウダーがありますが、ホワイトソースがなくてもほどよいとろみをつける方法があります。それは、里芋の粘りを利用するということ。生の里芋をすりおろして加熱をすると、うまい具合のとろみがつきます。幼い娘は、煮物やけんちん汁の里芋は食べてくれませんが、この方法なら食べてくれるんですよ。野菜をよりとってもらうという意味でも、娘のためにこの方法で作っています。■里芋でとろみづけ! 鉄分たっぷりのクラムチャウダーレシピ制作:管理栄養士 長 有里子<材料 2~3人分>あさり 20個たまねぎ 1/4個にんじん 3cmピーマン 1個里芋 2個水 1カップ牛乳 2カップ酒 大さじ1コンソメ 小さじ1・1/2塩・こしょう 少々オリーブ油 適量<作り方>1、たまねぎは1cm角、にんじんは1cm角の色紙切り(厚さの薄い正方形)、ピーマンも1cm角に切る。里芋は皮をむいてすりおろす。2、オリーブ油を熱した鍋で(1)を炒め、具材がしんなりしたら水と酒、あさりを入れ、ふたをする。3、あさりの口が開いたら牛乳とコンソメ、すりおろした里芋を入れ、軽くとろみがつくまで加熱する。4、塩・こしょうで味を調える。里芋はすべりやすいので、最後までしっかりとすりおろせないと思います。そんなときは、すりおろせない分を、そのままスープに入れて、具として召し上がってください(作り方3の部分で入れてください)。大きい場合は1cm角ほどに切って入れると、火が通りやすいですよ。
2017年04月17日いよいよ4月、新生活の始まりの季節です。新しい仕事、初めてのひとり暮らし… など、環境が変わる人も多いと思いますが、まずは一日の始まりを春色のスムージーで爽やかにスタートしてみませんか?旬のフルーツや野菜を冷凍してストックしておけば、いつでも簡単に作ることのできるスムージーは、忙しい朝の味方です。ここでは、3種類のイチゴスムージーのレシピをご紹介。基本の「イチゴ+バナナ+ヨーグルト+牛乳」のほか、オレンジジュースを加えてみたり、リンゴジュースとチーズを混ぜてみたり。甘酸っぱいおいしさとともに、ビタミンCやカルシウムなどの栄養もしっかり補給。いろいろなアレンジで、お気に入りのテイストを見つけてみてくださいね。■イチゴスムージーレシピ制作:E・レシピ<材料 1カップ分>イチゴ(冷凍) カップ1/3バナナ(冷凍) イチゴの1/3プレーンヨーグルト 大さじ2牛乳(又は豆乳) カップ8分目ハチミツ 大さじ1<Arrange 1> イチゴ(冷凍) カップ1/3 バナナ(冷凍) イチゴの1/3 プレーンヨーグルト 大さじ2 オレンジジュース カップ8分目<Arrange 2> イチゴ(冷凍) カップ1/3 ブルーベリー(冷凍) イチゴの1/4 カッテージチーズ 大さじ2 リンゴジュース カップ8分目<下準備>・冷凍フルーツを作る。イチゴは塩水できれいに洗い水気を拭き取ってヘタを切り落とす。・コアントローを全体にからめて、冷凍保存袋に入れ冷凍庫で凍らせる。・バナナは皮をむき、1cm幅に切ってコアントローを全体にからめて、冷凍保存袋に入れ、冷凍庫で凍らせる。・Arrange 2のブルーベリーは水洗いし水気を拭き取り、コアントローを全体にからめ、冷凍保存袋に入れて冷凍庫で凍らせる。<作り方>1、ミキサーに1カップ分ずつ、材料を入れたカップの中身を入れなめらかになるまで攪拌してカップに注ぐ。2、同じスムージーを何カップか作る場合は、まとめてミキサーで攪拌してください。ヒント! このカップは、200mlの計量カップではありません。ご自分のお好みのチョイスカップです。冷凍フルーツを作る場合、小さく刻んだ方が早く凍ります。バナナは甘さが増した完熟のものがおすすめです。
2017年04月02日ビタミン補給と8つのフレーバーを楽しめる水蒸気電子タバコパソコン関連製品等の代理店事業を手掛けている株式会社リンクスインターナショナルは、2017年3月上旬より、ビタミン補給と8つのフレーバーを楽しむことができる水蒸気電子タバコ『AINOHA Stik』の正規代理店として、同商品の取り扱いを順次開始すると発表した。ニコチン・タール等を完全排除してビタミン補給もできる『AINOHA Stik』は、一般的なタバコに含まれている有害物質(ニコチン、タール、プロピレングリコール、ジアセチルなど)や化学物質を完全に排除した、使い捨てタイプの水蒸気電子タバコ。完全有機栽培された「オーガニックエッセンシャルオイル」が20%、蒸留された水が20%、大豆ベースの「植物性グリセリン」が60%配合されており、オレンジ&グレープフルーツやミント&ユーカリエキス、ココナッツ、イチゴ&ミントエキスなど、8種類のフレーバーがある。販売価格は2,700円(税込)で、リンクスインターナショナル直販サイトにて順次販売される。吸い込むことで天然由来のフレーバーを楽しみながらビタミン補給もできる、新感覚の水蒸気電子タバコだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社リンクスインターナショナルプレスリリース(DreamNews)
2017年03月10日女性に多い鉄分不足。とくに生理中は多くの女性が鉄分不足になりがちですよね。そんなときにぴったりのひじきを使ったデリ風レシピをご紹介します。Point栄養についてひじきには鉄分が豊富に含まれています。そんなひじきの鉄分吸収をさらによくするため、ビタミンCが豊富なブロッコリーとたんぱく質を含むアンチョビを入れるのもポイントです。【ひじきとアンチョビのデリ風サラダ】レシピ和食のイメージが強いひじきも、アンチョビとレモン汁で洋風デリに早変わり。マヨネーズは使わずにオリーブオイルでさっぱりと。シャキシャキのれんこんが食感のアクセントになっています。作りすぎたら、パンに挟んで朝食にしたり、パスタにあえるのもおすすめですよ!【材料】(4人分)乾燥ひじき・・・5gブロッコリー・・・150gれんこん・・・100gAアンチョビ・・・10gAオリーブオイル・・・大さじ1Aレモン汁・・・小さじ2A砂糖・・・小さじ2A塩・・・少々Aこしょう・・・少々【作り方】1.ひじきはさっと洗い、たっぷりの水で戻し、水気をよく切ります。2.ブロッコリーは小房に分け、れんこんはスライスし、1~2分茹でて水気をよく切ります。ブロッコリーとれんこんは茹ですぎないように。食感も楽しんでくださいね。3.アンチョビは包丁で細かく切り刻みます。4.ボウルにAを入れて混ぜ、ひじき、ブロッコリー、れんこんを加えて和えます。また、アンチョビは商品によって塩加減が違うので、お好みで調節してください。いかがでしたか?ひじきを美味しく食べて、鉄分チャージしてくださいね。※参考:文部科学省食品成分データベース(トップ画像・レシピ制作/伊藤 まゆみ)
2017年01月27日食べたいものだけを食べていると、ついつい女性は鉄分が不足しがちに。そこで鉄分豊富なひじきと小松菜と大豆、そして体内に鉄分を取り込みやすくするビタミンCを含むれんこんとポン酢を組み合わせた「ひじき青菜の豆サラダ」のレシピをご紹介します。栄養だけでなく味のバランスもとっても良いんです。さっそくつくってみましょう!【ひじきと小松菜の豆サラダ】レシピひじきの風味を引き立てつつ、醤油とかつおぶしの風味と柑橘の爽やかさを加えた一品。【材料】(4食分)れんこん・・・30g乾燥芽ひじき・・・15g小松菜・・・1株煮大豆・・・30gポン酢・・・大さじ2白ごま・・・大さじ1かつおぶし・・・2つまみ塩・胡椒・・・少々ごま油・・・小さじ1/2【作り方】1.乾燥芽ひじきを水で戻します。2.小鍋にごま油を敷き、輪切りにしたれんこんを中火で炒めます。レンコンに火が通ったら、1を加えて2分炒めます。3.火加減はそのままで、一口大に切った小松菜と煮大豆、ポン酢を加えて、1分炒めます。4.火を止めて白ごまとかつおぶしを和えて、塩胡椒で味を調えたらできあがり!豆腐に乗せれば、糖質オフの美味しい夜食に!豆腐のトッピングに「ひじきと小松菜の豆サラダ」を使うのもおすすめ。ごま油で炒めたにんにくのみじん切り(1/3片)も一緒にかけて食べると風味が増しますよ。いかがでしたか?美味しく鉄分チャージして、明日も元気にがんばりましょう。(トップ画像・レシピ制作:Amika Moriyama)
2017年01月22日貧血予防に役立つ鉄分がたっぷり含まれる「あさり」。これから旬に向かい美味しくなってくる時期です。今回は、フライパンひとつでできる「あさりのレモン蒸し」をご紹介。レモンのさっぱり感でいくらでも食べられるはず!旨みのたっぷり詰まったスープを活用したアレンジレシピも。あさりのレモン蒸しあさりに含まれる動物性の鉄分は、植物性の鉄分より吸収率が良いと言われており、効率的に鉄分を補給できます。今回はビタミンCが豊富なレモン、血行を良くするにんにくと合わせて、簡単で美味しくて生理中の貧血に効果が期待できるレシピに仕上げました!【材料】(2人分)あさり・・・250gにんにく・・・1片(10g)オリーブオイル・・・大さじ1レモン汁・・・大さじ1レモンスライス・・・2枚白ワイン・・・大さじ1パセリ・・・適宜【作り方】1.あさりは平らなバットなどに並べ、塩水(水500ccに塩小さじ2の割合。分量外)を貝の口が浸るくらいまで注ぎ、アルミホイルをかけて1時間ほど置き、砂抜きします。その後、流水で貝同士をこすりあわせるようにして洗います。2.フライパンにオリーブオイルと、みじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で加熱します。3.にんにくの香りがたってきたら、あさり・白ワイン・レモン汁・レモンスライスを入れ、フタをして強火に。4.時々フライパンをゆすりながら、貝の口が開いたらできあがり!お好みでパセリのみじん切りを散らすと、風味が加わりますよ。スープで作る!【さっぱりレモン風味パスタ】Photo by Naruse Yuukoあさりのレモン蒸しを美味しく食べたら、残ったスープも美味しくいただきましょう!旨みたっぷりのスープを活用したパスタレシピをご紹介します。【材料】(1人分)スパゲッティ・・・100gブロッコリー・・・50gAあさりのレモン蒸しのスープ・・・50ccA豆乳・・・50cc塩・こしょう・・・適量パセリ・・・適宜【作り方】1.ブロッコリーは食べやすい大きさにカットしておきます。2.スパゲッティはパッケージの表示時間よりマイナス1分で茹でましょう。スパゲッティーと一緒にブロッコリーも入れて、30秒茹でましょう。3.フライパンにAを入れ、温めます。茹で上がったパスタとブロッコリーを入れ、加熱しながら手早く混ぜてパスタにソースを絡ませます。4.塩・こしょうで味を調えて完成!お好みで、パセリのみじん切りを散らして。おもてなしにもぴったりのレシピです。「あさり」を美味しく食べて貧血予防!生理中も楽しく過ごしましょう。参考:『美人美肌栄養学』(エクスナレッジムック)、『七訂食品成分表2016』(女子栄養大学出版部)(トップ画像・レシピ制作/成瀬優子)
2017年01月18日付け合わせのイメージが強いパセリですが、じつは鉄分が豊富で、むくみ解消に効果的なカリウムも含み、生理中に必要な栄養がぎゅっと詰まっているんです。とはいえ付け合わせとしてのイメージが強く、積極的に食べづらい食材ですよね。そこで今回は、そんな名脇役のパセリを主役級に活用できる、「パセリペースト」をご紹介します!簡単に作れて色々なお料理にも使え、とても便利ですよ。【パセリペースト】レシピクルミも加えてコクのある味に仕上げた、ジェノヴェーゼ風ペーストです。クルミを加えることで抗酸化力もアップ!パスタにあえたり、肉・魚のソースに使ってくださいね。ハムやレタスなどと一緒にパンに挟んで、サンドイッチにしても美味。冷蔵保存で約1週間、冷凍保存で約1か月もちます。小分けしてつくりおきしておくと、お料理の幅がぐっと広がりますよ!残った茎は、捨てずにスープの香り付けなどに使いましょう。【材料】(作りやすい分量)パセリ(葉の部分)・・・30gクルミ・・・10gにんにく・・・1片(10g)粉チーズ・・・大さじ1塩・・・小さじ1/2オリーブオイル・・・大さじ4【作り方】1.パセリは水洗い後、しっかりと水気を取っておきます。その後、茎から葉を取ります。2.すべての材料をフードプロセッサーに入れ、撹拌すればできあがり。フードプロセッサーがない場合は、材料をすり鉢ですっても作れます。アレンジレシピ【豆腐のカプレーゼ風】Photo by Naruse Yuuko写真のようにパセリペーストの上に木綿豆腐とトマトを並べて、カプレーゼ風にアレンジするのもおすすめ。女子会のオードブルとして出してみて!いかがでしたか?美味しく手軽に、鉄分補給をしてくださいね。(トップ画像・レシピ制作/成瀬優子)
2017年01月07日月経による貧血や、血行不良による目の下のクマに悩む方、それは鉄分不足が原因かも!?鉄分は食生活で不足しがちなうえ、体に吸収されにくい性質のため、バランスのよい食事がマストです。そうは言っても、仕事に追われてバランスなんて考えていられない……という方も多いのでは?そこで、1品で豊富な鉄分をチャージでき、吸収率もよいミラクルレシピをご紹介。平日、仕事から帰ったときにすぐ食べられるように、まとめてつくって冷凍ストックするのがオススメですよ。レバーとほうれん草の餃子Photo by Otonaka Sara鉄分は、1日に最低10mg程度とるのが理想とされています。体に吸収されにくいため、たんばく質、ビタミン類など鉄分の吸収率を高める栄養素や、造血効果が期待できる葉酸などと一緒にとるのが理想的。これらの栄養素と鉄分が多い食材を組み合わせたのが、今回のレシピです。鉄分の豊富な食材としておなじみのレバーと、ビタミンやカルシウムもバランスよく含むほうれん草も加えているため、効率的に鉄分をチャージできるんです。低カロリーなのにたんぱく質が多い、鶏ひき肉をあわせているのもポイント!【材料】(50個分)鶏レバー・・・250g鶏ひき肉・・・100gほうれん草・・・10把(1袋)A しょうが(すりおろし)・・・1片A 片栗粉・・・大さじ1A 豆板醤・・・小さじ1A 酒・・・大さじ1A 醤油・・・大さじ1/2A 鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ1/2A 塩・・・少々A 黒胡椒・・・少々ごま油・・・大さじ1熱湯・・・適量(餃子を蒸し焼きにする際に使用)【作り方】1.鶏レバーは流水でよく洗い、臭みの元となる血合いを取り除きます。その後、キッチンペーパーで拭いて水気をしっかり拭き取り、細かく切ります。2.ほうれん草は洗ったら水気を軽く切り、半量に分けてラップでふわっと包み、電位レンジで1分半加熱します。冷ましてからしっかり水気を切ってみじん切りにします。ほうれん草を加熱する際は、水気をしっかり切らずに少し残しておくことで、電子レンジでも蒸したように加熱できます。また、まとめて加熱してしまうと加熱ムラが出るので、半量ずつに分けて行いましょう。3.ボウルに、1、2、鶏ひき肉、Aを加え、粘りが出るまでしっかりこねて餡をつくり、餃子の皮で包みます。まとめてつくっておき、食べる分以外は1食分ごとにラップに包んで密閉袋に入れてしっかり空気を抜いてから冷凍室へ。2週間保存できます。ラップで包む際は、重ねずにまっすぐ並べた状態でラップに包むと、それぞれの皮がくっついて剥がれる心配も少なくなります。4.フライパンにごま油をひき、中火にかけて餃子を並べ、2分ほど焼きます。ほんのり焼き目がついたら、餃子の1/3量の熱湯を入れて中火のまま5〜6分ほど蒸し焼きにします。5.水分がなくなり、パチパチと焼ける音がしてきたら蓋を開け、ごま油適量を餃子の周りに入れてこんがりと焼き目がつくまで焼き、皿に盛ります。食べる際は、お好みの餃子のたれを使ってくださいね。黒酢とラー油をあわせたものを使うとさっぱりとした味わいに。レンジでチンするだけで完成!残った餡でチャーハン風ごはんPhoto by Otonaka Saraつくりすぎて残った餡を活用してつくる「レンジdeチャーハン風ごはん」をご紹介します。電子レンジでチンするだけだから、洗い物も減って、忙しいときにもぴったりですよ。作り方はとっても簡単。お茶碗軽く1杯分のごはんを耐熱容器に入れ、餃子の餡(生)大さじ3、ごま油小さじ1を加えてよく混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分半加熱します。電子レンジから取り出し、全体を混ぜます。その後、またラップをして、電子レンジで1分加熱します。食べる際に「食べるラー油」をかけるのがオススメ!パンチがありながらも炒めていないから、意外とあっさりといただけちゃいます。鉄分を簡単に効率よくチャージできるレバー×ほうれん草の最強タッグレシピで、明日も元気に過ごしましょう!(トップ画像・レシピ制作/Otonaka Sara)
2016年11月15日豆腐と厚揚げだったら、どちらのほうをよく食べますか?たぶん、豆腐という方が多いかと思います。豆腐は言わずと知れた健康食材。ヘルシーで、もちろん栄養も豊富です。でも実は、鉄分、カルシウムは厚揚げの方が多く、豆腐の約3倍も含まれているんです。鉄分、カルシウムは女性が積極的にとりたい栄養素。とくに妊婦さんやお子さんは日々意識してもらいたいと思っています。これがリーズナブルに、しかも簡単にとれるのが厚揚げなのです。炒め物や煮物、スープなど、私は厚揚げをよく料理に使います。たんぱくな味なので、意外と何にでもマッチするのです。「厚揚げというと、お味噌汁に使うくらい」という方、まずはぜひ麻婆豆腐の豆腐の代わりに使ってみてください。煮崩れせず、食べごたえも増すのでおすすめです。さて、今回ご紹介するのは、私が妊娠中にお気に入りだったメニュー。厚揚げを照り焼きにするのは、なじみがないかもしれませんが、ちょっと濃いめの甘辛味は、ご飯がすすむ味。今では子どもの栄養補給に、朝食でよく食べるメニューになっています。■厚揚げの照り焼きレシピ制作:管理栄養士 長 有里子<材料>※作りやすい分量で厚揚げ 2枚(1枚200g)醤油 大さじ2みりん、砂糖 各大さじ1片栗粉、ごま油 各小さじ1 <作り方>1、厚揚げをそれぞれ8等分に切り、片栗粉をまぶす(タレにとろみをつけるため。むらがあってOK)。2、フライパンにごま油を熱し、1を焼く(厚揚げの全部の面を焼かなくて大丈夫。温まればOK)。3、醤油、みりん、砂糖を入れ、厚揚げをからめる。ビタミンCと組み合わせると、鉄分の吸収率が上がるので、野菜たっぷりの味噌汁を付け合わせたり、食後に果物をいただいたりするといいですよ。
2016年11月09日無性に「胸キュン」したくなる時ってありますよね。そんな時、一番手軽にトキメキを補給できるのが少女漫画。最近では人気の少女漫画は続々映画化されて、旬なイケメン俳優たちがとびきりの胸キュンシチュエーションを実写で再現してくれるのでたまりません。今回は、どんなに仕事で疲れていても寝る前の束の間の読書タイムでキュンキュンして元気をもらえる、そんな少女漫画をピックアップしてみました。王子様に愛されるマジメ女子!『今日、恋をはじめます』【理想の王子様度☆☆☆☆☆】2007年~2011年に連載された『今日、恋をはじめます』は、武井咲さんと松坂桃李さんで映画化もされた人気作です。地味で「昭和」なガリ勉女子・日比野つばきが、チャラいけど成績トップのイケメン・椿京汰と恋に落ちるストーリーは、ある種テッパンな設定。恋愛初心者も初心者で、取り立てて美人でもないつばき(着飾ると可愛いという王道パターンもありつつ)は、読者にとってこれ以上ない感情移入の対象に。そして王子様的存在である京汰がつばきに夢中になっていく様子は、もうつばき目線で読んでいると胸キュンが止まらないのです。モダンになりすぎず適度に甘い絵柄も◎。掲載されていたのは、『東京ジュリエット』『快感フレーズ』など、ちょっぴりエッチな作品も人気を博してきた『sho-comi』。『今日、恋をはじめます』も、ロマンティックでオトナなラブシーンがたっぷり。それもトキメキポイントだったり。いつだって憧れる先生との恋…『近キョリ恋愛』【秘密の恋度☆☆☆☆☆】ちょっぴり禁断感がある恋は、胸キュンも倍増しますよね。”先生”との恋愛は、誰もが一度くらい憧れたことがあるのではないでしょうか。『近キョリ恋愛』は、ちょっぴり変わり者な天才少女とイケメン英語教師の秘密の恋愛を描いた物語。2人の関係がバレてはいけない禁断感もありつつ、コミカルなテンポと、とにかくカッコいい先生・ハルカのキラキラっぷりが際立つポジティブな世界観が魅力です。ドラマ『高校教師』のように何かとシリアスになりがちな教師×生徒モノの中にあって、そのトキメキ要素をうまく抽出して楽しませてくれる上質の胸キュン漫画だと思います。シチュエーションに萌えるという方にオススメ。映画版では山下智久さんがハルカを演じて、見事にそのイケメンさを再現していましたね。片想いの相手が振り向いてくれる瞬間にキュン死する『ストロボ・エッジ』【青春度☆☆☆☆☆】錚々たる少女漫画の中でも、胸キュンレベルが特に高いのが、『ストロボ・エッジ』。純粋で素直な主人公・仁菜子が、学年で一番人気のある男子・蓮に一途な片想いをし続け、最後に振り向いてもらうストーリー。そう、やっぱり一番切なくて、でもその分極上の胸キュンを味わえるのが”片想い”なのです。しかもここでの障壁は「彼に彼女がいる」というところ。これが絶妙なポイントです。自分のことを好きじゃないわけじゃない。でも、出会った順番が違った…。努力すれば乗り越えられそうなハードルを、とにかく諦めない恋心で少しずつクリアしていく主人公は、共感度も抜群に高いはず。読んでいると「私も頑張ればこんなイケメンと恋できるかも」的な妄想が膨らんで、それはそれで楽しめます。途中、蓮への片想いに一生懸命な仁菜子に惹かれる第二のイケメンも登場したりして、読者的には至れり尽くせりのトキメキフルコースを味わえます。何よりこの漫画の胸キュンのピークは、蓮がようやく仁菜子への恋心に気付いたあとではないでしょうか。散々追いかけて手に入らなかった蓮が、今度は自分から仁菜子に振り向いてもらおうと努力してくれるのです。彼の想いが垣間見えるシーンでは、フルマラソンのゴールテープを切る直前のような高揚感に思わずジタバタしてしまったり。確実に胸キュンしたいなら、必読の一作でしょう。少女漫画の主人公は主に学生で、リアルな自分とはだいぶ異なるシチュエーションにいるわけですが、いくつになってもトキメキの源泉は変わらないものです。現実世界の恋愛とは別腹で、胸キュンをチャージする時間は日々の活力になるはず。ぜひ本屋に立ち寄って、今夜は妄想に浸ってみてください。ライタープロフィール二美(ふたみ)ややダメンズ傾向のある30代の独身OL。ファザコンの延長なのか年上男性が好きで、かつてはSNSで「おじさま萌え」という名のコミュニティを運営し、初老の男性との恋愛を描くような漫画を愛読。勤め先の会社に程良いおじさまがいないことが不満。
2016年10月13日保湿をするのにとても大切な水。水分補給をすると体の働きを改善し、きれいな肌づくりを助け、体重を落とすこともできます。でも中には、水が苦手な方もいますよね。今回は水が飲みにくい人がたくさん飲めるようになる方法をご紹介。水を飲む習慣体に良いことは知っているから、「飲もう」と心がけていても、ついつい忘れてしまったりタイミングを逃してしまったりしますよね。水をたくさん飲む習慣をつけることって意外と難しいんです。同じように悩んでいる女性は思っている以上にたくさんいます。身体の「保湿」は水から少し前まで1日せめて2リットルは飲まないといけないと言われていますが、この2リットルとはあくまでも目安。1人1人水の必要量も違います。一般的に知られた「水を飲む」と言われる量は水だけではなく、他の飲み物でも大丈夫ということを覚えておきましょう。朝起きてすぐに寝る前にベッドの近くに水を入れたグラスを置いておき、紅茶やコーヒーよりも前に飲むようにしましょう。確かに少し水を飲むと寒く感じるかもしれませんが、アメリカの医師たちは健康法として勧めています。デスクのお供に見えるところに、水のボトルを置いておきましょう。水は「一気に飲むよりも少しずつ口に含む」ほうが効果的です。活動中や立ち仕事中も「座る仕事じゃないから水は飲めない」肌のことを考えるとあまり良くないことは確かです。小さなボトルを用意して持っておく方法もありますよ。食事前に食べる前に少し飲むと「痩せ効果」があります。コップに1〜2杯の水を飲むと、満腹感を感じやすくなります。それに肌も潤います。ジュースは薄めるどうしても砂糖が入ったジュースを飲みたい時は、水で薄める方法を試してみてください。嫌な気持ちはわかりますが、欲求とお肌の為。どちらも解消する唯一の方法です。味を足してみよう水がどうしても飲めないなら、少しフルーツや野菜で味わいを与えてみましょう。ライムを入れたり、好きなフルーツで飲みやすくなりますよ。特に、肌寒くなってくると、さらに水を摂るきっかけも少なくなってしまいますが、肌のためと思い、積極的に摂り、中から潤う身体を目指しましょう!
2016年10月10日美容に興味のある女性なら誰もが「水分補給」を気にしています。でも、水を摂ることは基本中の基本!と知っているのに忘れてしまったりしますよね。ハイテクアイテムを使ってキレイをサポートするのも一つですよね。水は飲み忘れます。生活に欠かせない水。美しい肌にとっても欠かせません。でも仕事中は、集中していると水分補給をすっかり忘れてしまっている女性も結構います。トレーニングをしてる間も同じです。もっとこまめに水分補給をする習慣を持たなければいけ ません。いつ水分補給したらいいの?出典:Instagramよりこの水筒があればそんな心配はもういりません。この水筒は、体の水分補給をするタイミングを光って知らせてくれます。水筒の名前は「HidrateMe」。無料でダウンロードできるスマートフォンのアプリとBluetooth を通して連携させます。どのように水分補給のタイミングが分かるの?出典:InstagramよりHidrateMe が毎日のサイクルを記憶します。身長や体重、湿度などその時の状況を計算します。あまり水分補給をする習慣がない人や運動をする人、逆に水を飲みすぎてむくみがちな人に役立ちます。出典:Instagramより商品の詳細はコチラからもチェックできます。KICKSTARTER公式サイト水分補給を自覚している人はぜひチェックしてみる価値アリです!出典:Instagramより
2016年09月26日お粥メニュー全11種類のうち1番人気はポパイ店内はカフェレストランのようなオシャレな雰囲気で、客層が広いことも印象的。“お粥は病気のときに食べるもの”というイメージを払拭し、ひとくち食べると口に広がる濃厚なうま味、食感・とろみ・質感にこだわった食事としてのお粥を味わうことができる。中華粥の伝統製法はそのままに、乳製品を使ったり、オシャレな器で、女性たちを惹きつけています。日本人の味覚に合う、バラエティに富んだお粥メニュー全11種類を考案。中でも一番人気なのが、ベースのお粥にほうれん草のペーストを混ぜ、豚のダシで仕上げた「POPEYE ポパイ」(780円・295キロカロリー)。具は、バターで炒めたほうれん草、肉厚なカリカリベーコン、そして生クリーム。ビタミン・鉄分たっぷりで、そのうえヘルシー、女性の味方!さらに、豚ひき肉を唐辛子とラー油で辛みそのようにしてベースのお粥に混ぜ込んでいる「RED レッド」(830円・470キロカロリー)も人気メニュー。たっぷりもやしに、生ニラとネギを加え、中華でいう酸辣湯のようなお粥です。絶妙な辛みと酸味が癖になる新感覚粥!低カロリーで女性の体調に合わせて栄養補給できるメニューアガリクスやヤマブシダケなど10種類のキノコを使用した、滋味豊かな体が喜ぶ薬膳粥、その名も「YAKUZEN ヤクゼン」(1,200円・270キロカロリー)。そのほか、トロトロになるまで煮込んだ自家製の牛筋を入れたコラーゲンたっぷりの「BEEF ビーフ」(780円・335キロカロリー)や、モッツアレラとフレッシュパルメザンチーズ、あさりと香味野菜を使った「CHEESE チーズ」(830円・530キロカロリー)など、中華粥のイメージを一新する見た目と味に驚かされます。米粒がなくなるほどドロッとかなり濃厚ですが、食後は驚くほどさっぱり。一品ずつ丁寧に調理されたバラエティに富む、こだわりの美味しいお粥をぜひ試してみて。取材・文/中島和美店舗情報店名:カユ・デ・ロワTEL・予約:03-3829-3406住所:東京都墨田区亀沢4-17-17 I.T.O bldg 1Fアクセス:JR総武線、総武線快速「錦糸町駅」北口から徒歩8分または東京メトロ半蔵門線「錦糸町駅」3番出口から徒歩10分営業時間:8:00~22:00 (LO21:30) /土日祝 8:00~21:00 (LO20:30)定休日:年中無休(年末年始を除く)
2016年06月08日鉄分をはじめ、カロテン、ビタミンCなど栄養分たっぷりのホウレン草。お浸しなどは苦手というお子さんも、大好きなカレー味にしたらまるまる一束ペロリと食べてくれると大好評の「ポパイカレー」。ひき肉を使うので、調理時間も早く、子どもからお年寄りまで食べやすい。ルウを切らしていても、カレー粉と固形スープの素で味つけも簡単に決まります!忙しくても、家族の栄養バランスには気をつけたいというママに、頼もしい味方の登場です。ポパイカレー調理時間30分 1人分563Kcalレシピ制作:フードコーディネーター 増田知子<材料 4人分>ご飯(炊きたて) 茶碗4杯分ホウレン草 1束合いびき肉 300g玉ネギ 1個ニンニク 1片ショウガ 1片カレー粉 大さじ4水 300ml固形スープの素 1個塩 小さじ1コショウ 少々ローリエ 1枚サラダ油 大さじ2イタリアンパセリ 適量<下準備>・ホウレン草は根元を切り落とし、幅1cmに切る。<作り方>1、フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギ、ニンニク、ショウガを炒め、しんなりしたら合いびき肉を加えて炒め合わせる。合いびき肉の色が変わったらカレー粉、ホウレン草を加え、さらに炒める。2、ホウレン草がしんなりしたら水を加え、煮たったらアクを取り、固形スープの素、塩、コショウ、ローリエを加え、蓋をして10~15分煮込む。器にご飯をよそってカレーをかけ、あればイタリアンパセリを飾る。辛みが苦手な子ども向けには、ハチミツやすりおろしリンゴを加えてみても。大人だけなら、お好みのスパイスでキーマカレー風にアレンジ!
2016年03月29日肌の調子もいいしメイクも決まっているはずなのに、「なぜか地味に見える」なんて感じたことはありませんか?もしかすると、それは鉄分不足による「くすみ」が原因かもしれません。女性が一日に必要な鉄分は8~12mg前後。しかし、女性は生理などで一日に30mgもの鉄分を失ってしまうこともあるのです。鉄分の不足は血行不良に繋がり、くすみや目の下のクマをひどくさせてしまいます。ライフスタイルを改善して「地味顔」を改善する方法をご紹介しましょう。なぜ鉄分不足で「くすみ顔」「クマ顔」になるのか?鉄分は概して体への吸収量が少なく、たとえ鉄分が高濃度含まれている食品を摂取していたとしても不足しやすい成分だと言われています。鉄は酸素と結びつき、体のすみずみまで酸素を運んでくれます。ですから鉄分が不足すると全身が酸欠状態になり、貧血やめまいを引き起こしてしまう恐れもあります。酸素不足に陥ると細胞が血行・血色不良を起こすので、肌がくすんで見えたり、目の下のクマが目立ったりしてしまうことに繋がるそうです。ランチや飲み会で!外食でおすすめヘム鉄メニュー鉄分は継続して摂る必要があるため、鉄分を多く含む食事メニューを覚えておくと便利です。鉄分には2種類あり、体が吸収しやすい動物性食品の「ヘム鉄」と、野菜などに含まれる吸収性の低い「非ヘム鉄」があります。効率よく鉄分を摂るには、ヘム鉄を含む食品を多く食べるのが手っ取り早いですよ。ということで、ランチや居酒屋で注文する際はヘム鉄を含んだ食材を使っているメニューを積極的に食べてみてはいかがでしょうか。ヘム鉄を多く含む食材としてはレバーが代表的。ニオイが気にならなければ「レバニラ定食」などもおすすめです。またヘム鉄は牛ももの赤身や、しじみやあさりといった貝類、かつおにも含まれているので「牛ステーキ」や「カツレツ」、「かつおのたたき」、「貝類のお味噌汁」を選ぶとよいでしょう。生理中の鉄分不足に!おすすめのコンビニドリンク コンビニなどで手に入る鉄分入りの食品は非ヘム鉄の場合が多いため、体への吸収率ではヘム鉄に劣ります。けれど手軽に継続して毎日鉄分を摂ることができるので、ぜひ活用していきましょう。鉄分不足に陥りやすい生理中は特に意識したいですね。Photo by AmazonチョコラBBFeチャージ(鉄分4mg)Photo by Amazon野菜一日これ一本超濃縮たっぷり鉄分(鉄分0.8~2.5mg)Photo by Amazon1日分の鉄分飲むヨーグルト(鉄分7.5mg)またおやつにはレーズンや、生の果実の8倍もの鉄分が含まれるドライアプリコットがおすすめ。コンビニやドラッグストアで手に入るので、会社のデスクに常備しておきましょう!鉄分は女性を生き生きと見せてくれる重要な成分。鉄分を十分に摂取することで酸素が体全体に運ばれ、自然と顔色や血色がよくなります。顔のトーンが明るくなれば気になっていた「くすみ顔」や「クマ顔」も解消できますし、メイクで隠す手間も省けますね。ランチメニューをちょっと意識したり、コンビニドリンクでお手軽にチャージしたりと、無理なく鉄分を摂ってみてくださいね。参考:Karada Manager
2016年03月12日オルビスの鉄分キャンディー、復刻!2月23日オルビス株式会社より、鉄分キャンディー『ストロベリーFe(ストロベリー&チョコ)』が数量限定で販売される。1988年に同社が創業された際に販売された逸品が、復刻版としてよみがえったものだ。同商品は、ストロベリーとチョコのツインカラーとハートの形が女心をくすぐるキャンディー。このキュートでおいしいキャンディー1粒に、女性に不足しがちな鉄分が0.6mgも入っている。さらに、鉄分の吸収を助けるビタミンC、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸まで配合されているのだ。ケースにもこだわり復刻版には、便利な携帯用ケースがセットとなっている。いちごのイラストが散りばめられたこのケースは、オルビスの顧客を対象にしたアンケートでもっとも票を集めたデザインを採用。オルビスユーザーから太鼓判を押された、上品でかわいいデザインだ。チョコとストロベリーのフレーバーが合わさった絶妙な甘酸っぱさは、サプリメントでは味わえないおいしさ。鉄分不足かな?と思ったら、1粒なめてみて。<商品概要>■ 商品名 :『ストロベリーFe(ストロベリー&チョコ)』(数量限定)■ 発売日 :2016年2月23日■ 価格 :1,000円(税抜) 1,080円(税込)■ 容量 :80g(4g×20粒程度)+携帯用ケース■ 摂取目安量:1~4粒/日■ 販売ルート:通信販売、全国のオルビス・ザ・ショップ(プレスリリースより引用)(画像はプレスリリースより)【参考】・オルビス株式会社プレスリリース
2016年02月20日