ふと食べたくなるもの「鰻」。普段なかなか食べない鰻も、この日ばかりは!!と奮発して食べる方も多いのではないでしょうか。全国各地にたくさんのうなぎの名店がありますが、今回はその中でも"一生に一度は訪れたい"うなぎの名店3店舗をご紹介します。お取り寄せできるので、どの商品でもお召し上がりいただけますよ!ふと食べたくなるもの「鰻」。普段なかなか食べない鰻も、この日ばかりは!!と奮発して食べる方も多いのではないでしょうか。全国各地にたくさんのうなぎの名店がありますが、今回はその中でも"一生に一度は訪れたい"うなぎの名店3店舗をご紹介します。お取り寄せできるので、どの商品でもお召し上がりいただけますよ!岸朝子氏お気に入りの日本橋のうなぎ屋「うなぎ割烹 大江戸」江戸の昔より多くの人々に親しまれてきた蒲焼。「蒲焼」の歴史と共に歩みを重ねてきたここ「大江戸」は、知る人ぞ知る「うなぎ割烹」の老舗です。創業江戸寛政年間(1800年)以来守り続けている「大江戸」のたれは、例え何があっても、たれの瓶だけは持って逃げたというほど、命とも言えるたれであります。甘すぎず、辛すぎず、ほど良い味わいは「大江戸」ならではの味。蒸し時間が長くて焼きはしっかりめ、外がパリッとしていて中がふっくらが大江戸の理想だそう。沸騰したお湯の中に、袋のまま入れ、約3分程温めていただき、袋からうなぎを出し、たれをかけ、お好みで山椒をかけてお召し上がり下さい。【お取り寄せ可】岸朝子氏お気に入りのうなぎ蒲焼・真空パッ1人前4,320円(税込)┃うなぎ割烹大江戸『近江今津西友』うなぎ茶漬近江今津は、江戸時代には西近江路(北国街町)の宿場・港町として繁栄してきた歴史的文化の息づくまち。そのような地で西友は創業し、新鮮な材料と製法にこだわり、地元はもとより遠方からも足を運んでくださるお客様も多くいらっしゃいます。現在も、創業時の「技」と「心」、絶え間ない日々の努力を忘れず、よい商品づくりに励むよう、精進してまいります。【当店の自慢のお品】白焼きしたうなぎに山椒を加えてじっくり煮上げた、お茶漬け用の佃煮です。ご飯の上に数切れのせ、お茶またはお湯をかけて召し上がってください。また、そのままでも酒の肴としてお楽しみいただけます。※240g(120g×2・真空パック)約6人前【お取り寄せ可】うなぎ茶漬<CUー3K>木箱4,752円(税込)┃近江今津西友『うなぎ会席 藍の家亭』国産うなぎ蒲焼き・串焼き6種セット大田区蒲田で創業、3代続く鰻専門店です。全席個室の寛ぎの空間で、ご接待やお祝いの席にお使い頂いています。国産のうなぎを使用した蒲焼き・串焼きをセットにしてお届けいたします。蒲焼きは職人が一枚ずつ丁寧に手焼きをしており、適度な脂乗りと柔らかさが特徴です。串焼きは全国でも珍しいとされており、部位ごとに異なる食感や味わいをお楽しみいただけます。甘さを控えたやや辛口のたれには保存料・添加物を一切使用していないため、どなた様でも安心してお召し上がりいただけます。いずれも5分の湯煎でお手軽に、うなぎを余すことなくお召し上がりいただけるセットとなっております。※国産うなぎ蒲焼き2枚(約120g)、国産うなぎ串焼き6種(かぶと、短尺、串巻き、ひれ、ばら、肝)各1本、たれ15ml×2個、8ml×1個、山椒3袋【お取り寄せ可】藍の家亭国産うなぎ蒲焼き・串焼き6種セット【送料無料】4,980円(税込)┃うなぎ藍の家亭おすすめの特集絶品!うなぎ特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年07月05日贈り物や手土産と言えば甘いスイーツなどを思い浮かべますが、甘いものが苦手な方って実は多いんです。そこで、今回は辛党に喜ばれるお中元におススメの品を3品ご紹介します!紹介する商品は全て、接待の手土産セレクションで"特選"に選ばれた商品。現役秘書が目利きしている商品なので、間違いないですよ!贈り物や手土産と言えば甘いスイーツなどを思い浮かべますが、甘いものが苦手な方って実は多いんです。そこで、今回は辛党に喜ばれるお中元におススメの品を3品ご紹介します!紹介する商品は全て、接待の手土産セレクションで"特選"に選ばれた商品。現役秘書が目利きしている商品なので、間違いないですよ!【2020 特選】白焼きしたうなぎに山椒を加えてじっくり煮上げた、お茶漬け用の佃煮広大なびわ湖の西岸、青松が茂る美しい浜のほとり近江今津で、昭和13年に先代・阪田嘉明が本家の川魚店からのれん分けにより、西友は創業いたしました。新鮮な材料と製法にこだわり、地元はもとより遠方からも足を運んでくださるお客様も多くいらっしゃいます。現在も、創業時の「技」と「心」、絶え間ない日々の努力を忘れず、よい商品づくりに励むよう、精進してまいります。白焼きしたうなぎに山椒を加えてじっくり煮上げた、お茶漬け用の佃煮です。ご飯の上に数切れのせ、お茶またはお湯をかけて召し上がってください。また、そのままでも酒の肴としてお楽しみいただけます。【お取り寄せ可】うなぎ茶漬木箱4,752円(税込)┃近江今津西友【2020 特選】149年の歴史を持つ仲卸直営店が3年連続特選を受賞創業明治四年、日本橋魚市場より続く「つきぢ尾粂」。三ツ星店、百貨店からも愛され続けているひものは、旬の時期に獲れた高品質な魚を最適な方法で加工。確かな目利きと加工技術を生かした、最高級の逸品です。本商品は、まるまる太って脂ののった、特大サイズののどぐろを厳選。絶妙な加減で干す事により旨味を凝縮し、身をふっくらと仕上げ、高級魚とされるのどぐろ特有の上質な脂と香りを引き出し、食品添加物は使用せず加工しました。包装は、手土産や贈り物にぴったりな真空パック。日本の食文化であり、明治四年から守り続けてきたひものの味をご堪能ください。【お取り寄せ可】特撰のどぐろ開き6,000円(税込)┃つきぢ尾粂【2020 特選】和歌山の海と山の魅力を詰めた珠玉の一粒 2年連続特選を受賞紀州南高梅の種を取り、中に甘酢みそで味付けした紀州産真鯛のほぐし身を詰めております。紀州の海と山の恵みを合わせた食欲わきたつご飯のお供です。お茶漬けやお酒の肴にもお勧めです。古くから縁起物として重宝される梅と鯛を使用した「うめで鯛」一品は、ご贈答のお品に最適です。調味した真鯛のほぐし身を、職人が一つ一つ丹念に手作業で梅干しの中に詰めております。また加工方法と調味方法の特許を取得しております。中の真鯛にもこだわりを持ち、本州最南端の和歌山県串本町の美しい海で、梅酢エキスを与えて成育した「紀州梅まだい」を使用しております。【お取り寄せ可】紀州梅真鯛梅六個入3,240円(税込)┃岩谷おすすめの特集【2022】お中元・夏ギフト特集-夏の贈り物・グルメなご挨拶-おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年06月28日仕事終わりや、家事をやりきったあとに飲む「プシュッと一杯のビール」。飲んでいる時間は、至福のひとときですよね。一緒につまむものがあれば更に幸せ。手間をかけずに食べられるつまみを常備しておくと良いですね。本日は1,000円ぽっきりで購入でき、常温保存がきく優秀なおつまみを5品紹介します。仕事終わりや、家事をやりきったあとに飲む「プシュッと一杯のビール」。飲んでいる時間は、至福のひとときですよね。一緒につまむものがあれば更に幸せ。手間をかけずに食べられるつまみを常備しておくと良いですね。本日は1,000円ぽっきりで購入でき、常温保存がきく優秀なおつまみを5品紹介します。宮崎名産の味をご家庭で楽しめる鶏炭火焼!自宅で居酒屋気分!紹介する鶏炭火焼は、国内産親鳥を厳選し、炭火焼き専用工場で樫炭を用いて職人が手間ひまかけ手焼きで仕上げた逸品です。旨味が感じられるシンプルな味付けの「塩味」と、人気の「青ゆず胡椒味」の2種類からお選びいただけます。温めるだけでお手軽に宮崎名産炭火焼きをお楽しみいただけます!ビールのおつまみとしてはもちろん、調理して親子丼やチャーハンの具材などにもご利用いただけます。【お取り寄せ可】鶏の炭火焼き240g(120g×2袋)塩味or青ゆず胡椒味1,000円(税込)┃港ダイニングしおそう焼かずにそのままパクッ!旨味が凝縮してカルシウムもとれる健康おつまみ国内産の上質な片口イワシを天日干し後、丁寧に焼き上げてその日のうちにパック詰めしています。この商品、人気の理由は・・・焼いてあるので火を使わずにそのまま召し上がれること!保存料や添加物を使っていないので、お酒のつまみにはもちろん、お子様のおやつとしてもおすすめです。【お取り寄せ可】国産イワシ使用[焼きめざし](80g×2個入り)1,000円(税込)┃うめ海鮮ぐるなび店そのまま食べてもアレンジしても美味しい「かにみそ」カニみその深い味わいを缶詰めにしました。ズワイガニの身が練りこまれてさらに美味しくお召し上がり頂けます。日本酒と一緒にちびちびつまんでもよし、かにみそ軍艦や、かにかまと一緒にポテトサラダにいれるなどアレンジ色々。繊細でコクのある珍味蟹みそをお手軽にお楽しみ下さい。【お取り寄せ可】蟹食い処蟹工船カニ味噌缶1,000円(税込)┃かに問屋札幌蟹販「コラーゲン」たっぷりで「低カロリー」が嬉しいエイヒレ!エイヒレのカロリーは、一般的に100g当たり60-100kcalと低く、さらにコラーゲンがたっぷり含まれているため嬉しい食材です。酒の肴はもちろんのこと、ちょっと小腹が空いた時やお子様のおやつにもお勧め!オーブントースターや七輪で軽く炙ってお召し上がりください。香ばしい香りとコリコリした食感がくせになり、食べだすと止まらない美味しさ!酒の肴にぴったりの逸品です。【お取り寄せ可】えいひれ200g1,000円(税込)ピリ辛でカリッとした歯ごたえがクセになる「柿の種&ジャイアントコーンミックス」柿の種は特選醤油でカリッと焼き上げ、ピリ辛でカリっとした歯ごたえがクセになる人気の塩こしょう味のジャイアントコーンとのコラボ!柿ピーは辛みを少しおさえており、ジャイアントコーンの塩こしょう味をベースにほのかに柿ピーのピリ辛とピーナッツとの甘味と香ばしさがお口に広がります。ミックスナッツによく入っているおなじみの大粒のジャイアントコーン(トウモロコシ)はペルーの限られた地域でしか獲れない、希少価値のあるコーンで、おやつやおつまみにお勧めです。【お取り寄せ可】柿の種&ジャイアントコーンミックス300g塩こしょう味1,000円(税込)┃うめ海鮮おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年06月18日■ ポイント●半水生のカモノハシと陸生のハリモグラは検知できる苦味物質の種類が大きく異なることを解明。●ヒトを含む全ての哺乳類と同様に、植物などに含まれる有毒な配糖体を苦く感じることも解明。●哺乳類進化の始まりである約2億年前から、植物毒を苦く感じる能力が維持されてきたことを示唆。■ 概要北海道大学大学院地球環境科学研究院の早川卓志助教と、明治大学研究・知財戦略機構の糸井川壮大研究推進員は、京都大学、アデレード大学、オーストラリア国立大学、コペンハーゲン大学との国際共同研究チームをつくり、卵を産む哺乳類(単孔類)であるカモノハシとハリモグラが持つ苦味センサータンパク質(苦味受容体)の機能を網羅的に分析しました。水中の多様な生物を食べるカモノハシは、幅広い種類の苦味物質を検知できる万能型苦味受容体を持つが、アリ・シロアリ食に特化したハリモグラは、カモノハシのような万能型受容体を持たず、検出できる苦味物質が少ないことが分かりました。ハリモグラがアリやシロアリを専門に食べるようになったことで苦味の重要性が下がり、限られたものにしか苦味を感じなくなった一方で、水中で様々な生物を摂食するカモノハシは苦味受容体を使って食べられるものの選択を行っている可能性を示しています。さらにカモノハシやハリモグラでも、植物などに含まれる有毒な配糖体を検知する苦味受容体は残されており、この苦味受容体の機能はヒトを含む全ての哺乳類グループで共通のものであることも分かりました。ヒトやその他の哺乳類がカモノハシ・ハリモグラと分かれたのは約2億年前まで遡ります。大型恐竜が繁栄し、花を咲かす被子植物の多様化が始まろうとしていた時代です。恐竜と競合しながら、植物や昆虫などの毒を含みうる食べ物を口にして進化した哺乳類において、苦味感覚の進化が非常に重要であったことを本研究は意味します。なお、本研究成果は、日本時間2022年6月1日(水曜)公開のMolecular Biology and Evolution誌に掲載されました。研究対象の単孔類と有袋類。単孔類(A)カモノハシ(B)ハリモグラ有袋類(C)フクロネコ(D)タスマニアデビル(E)コアラ(F)タマーワラビー■ 背景単孔類は私たちヒトと同じ哺乳類の仲間ですが、卵を産むという哺乳類の祖先が持っていた特徴を現在まで残す「生きた化石」とも呼べる存在です(上図、及び図1)。現在、単孔類はオセアニア地域に生息するカモノハシとハリモグラの2グループしかいませんが、それぞれが特徴的な生態を持っています。カモノハシは、湖沼や河川に生息し、水中で様々な無脊椎動物を食べて暮らしています。一方、ハリモグラは陸生で土や枯木の中のアリやシロアリを主食にしています。私たちはものを食べる時、味や匂いを基に食べ物の良しあしを判断します。こうした味や匂いを検知するシステムは、環境に対して高い適応力があるため、生存に必須でなくなった感覚が退化したり、特殊な環境に適応するために新しい感覚が進化したりすることが様々な動物で観察されています。研究グループは今回、毒物などの有害物質を検知し、適切な食物選択をするのに重要な味覚である苦味感覚に注目しました。脊椎動物の苦味感覚は、ゲノム中に数種類~数十種類ある苦味受容体TAS2Rが苦味物質を受け取ることで発生します。苦味受容体の機能と食性の関係は、霊長類やコウモリの仲間ではよく研究されていますが、哺乳類の進化を明らかにするためには欠かせない、有袋類や単孔類の研究は、今までほとんどありませんでした。そこで本研究では、カモノハシとハリモグラはどんな苦味感覚を持っていて、食性とどう関係するのか、そして、胎生哺乳類(*1)の苦味受容体との比較によって、哺乳類の祖先はどんな苦味感覚を持っていたのか、という問いに挑戦しました(図1)。■ 研究成果本研究の著者らを含む国際単孔類ゲノムプロジェクト(*2)において、単孔類は他の哺乳類と比べて苦味受容体遺伝子の個数が非常に少なく、ヒトは26種類持つのに対して、カモノハシは7種類、ハリモグラは3種類しか持っていないことが明らかにされていました。しかし、苦味受容体の中には単体で多様な苦味物質を受容できる「万能型受容体」が存在することも知られており、カモノハシやハリモグラが万能型受容体を持っているかどうかは不明でした。そこで研究グループはまず、この数少ない苦味受容体遺伝子が、非単孔類哺乳類(胎生哺乳類)のどの苦味受容体遺伝子と相同な関係にあるのかを調べました。その結果、単孔類の苦味受容体遺伝子のほとんどが、有胎盤類の苦味受容体TAS2R16(*3)を含む遺伝子グループと同じグループに含まれており、染色体上でも相同な位置にあることが分かりました(図2)。TAS2R16は植物などに含まれる防御物質の一つであるβグルコシド(*4)と呼ばれる配糖体を検知する苦味受容体です。βグルコシドの中には分解されると有毒な青酸(シアン化水素)を発生させる青酸配糖体と呼ばれるものもあります(例:タピオカの原料であるキャッサバ芋のリナマリン、ユーカリの葉のプルナシン)。次に、カモノハシとハリモグラの苦味受容体がどんな物質に反応するのかを培養細胞を用いて解析しました(図3)。その結果、カモノハシは、使用した苦味物質24種類のうち18種類の物質を検知できました。また、驚くべきことに、使用した苦味物質の半数を一手に検知できる万能な苦味受容体を持っていることも判明しました。このことは、カモノハシが苦味受容体数から想定される以上に多様な苦味物質を検知できることを示しています。カモノハシは、微弱な電気や機械刺激を検知して濁った水の中で効率的に食べ物を探せますが、食べるか否かの判断には苦味感覚も利用していると考えられます。一方、ハリモグラは、カモノハシが持つ万能型の苦味受容体を失っており、他の受容体もカモノハシよりも検知できる苦味物質の数が少ない傾向にありました。これは、ハリモグラがアリやシロアリに特化した食性を持っており、接触する苦味物質の種類が限られることが一因と考えられます。アリやシロアリといった限られたものしか食べないハリモグラにとって、多様な物質を検知できる苦味感覚はそれほど重要ではなく、限られた検知能力だけを残しているのかもしれません。有胎盤類のTAS2R16と近縁な単孔類の苦味受容体の一部は、βグルコシドを受容することも分かりました。また、比較対象として使用した有胎盤類のTAS2R16と有袋類のTAS2R705(有胎盤類のTAS2R16と相同な有袋類の苦味受容体)がβグルコシドの受容体であることも分かりました。このことは、植物や一部の無脊椎動物が持つ防御物質であるβグルコシドを苦味として検知する能力が、現生の哺乳類全般に広く共有された重要な能力であることを意味すると同時に、この能力が単孔類と胎生哺乳類が分岐する以前の初期哺乳類で既に獲得されていたことを示唆します。単孔類と胎生哺乳類が分かれたのは恐竜が全盛の時代だった2億年近く前までさかのぼります。しかし、現生植物に広く見られる有毒な青酸配糖体は、その生合成遺伝子の起源がさらに古い時代であるため、この当時には既に存在していたようです。つまり、有害な配糖体を苦味として検知する能力は、単孔類と胎生哺乳類が分岐する以前の初期哺乳類の採食選択に一定の役割を果たしていたことを示唆します。■ 今後への期待カモノハシやハリモグラは南半球の限られた地域にのみ生息し、野外での継続的な観察も難しいため、その生態には多くの謎が残されています。本研究では、培養細胞を用いた実験系を用いることで、苦味感覚という切り口から単孔類における遺伝子と生態の関連とその進化の一端を明らかにすることができました。しかし、今回解析した苦味受容体のうち、どの苦味受容体がカモノハシとハリモグラの舌や口の中で機能しているのかはまだ分かっていません。また、苦味感覚の生態的意義を明らかにする上で、野生下の個体が実際に食べているものに含まれる物質や接触する物質との関連を明らかにすることも重要です。今後は、本研究を基礎として、舌や口の中の遺伝子発現の分析や苦味物質が採食行動に与える影響の分析によって、謎多き動物・単孔類の味覚機能とその生態的意義の詳細が明らかになることが期待されます。■ 研究助成本研究は、日本学術振興会・科学研究費助成事業(16K18630, 18J22288, 18H04005, 19K16241, 19K21586, 21KK0106, 21KK0130)、同・二国間交流事業『日本とオーストラリアの絶滅危惧哺乳類の地球縦断型比較ゲノム研究の確立』(JPJSBP 120219902)、日本科学協会・笹川科学研究助成『哺乳類の味覚の進化的起源の解明を目的としたオーストラリア産有袋類・単孔類の味覚受容体の分子生態学研究』(29-534)等の助成により実施されました。■ 論文情報論文名Functional diversity and evolution of bitter taste receptors in egg-laying mammals(卵を産む哺乳類の苦味受容体の機能の多様化と進化)著者名Akihiro Itoigawa1,2*, Takashi Hayakawa3,4*, Yang Zhou5, Adrian D. Manning6, Guojie Zhang7, Frank Grutzner8, Hiroo Imai9*.*責任著者(1明治大学農学部農芸化学科, 2京都大学霊長類研究所, 3北海道大学大学院地球環境科学研究院, 4日本モンキーセンター, 5BGI-Shenzhen, 6オーストラリア国立大学, 7コペンハーゲン大学, 8アデレード大学, 9京都大学ヒト行動進化研究センター)雑誌名Molecular Biology and Evolution(分子進化生物学の専門誌)DOI10.1093/molbev/msac107公表日2022年6月1日(水)(オンライン公開)■ お問い合わせ先北海道大学大学院地球環境科学研究院 助教 早川卓志(はやかわたかし)TEL 011-706-4524 メール hayatak@ees.hokudai.ac.jp URL 明治大学研究・知財戦略機構/農学部農芸化学科 食品機能化学研究室研究推進員 糸井川壮大(いといがわあきひろ)メール ak.itoigawa0121@gmail.com ■ 配信元北海道大学社会共創部広報課(〒060-0808 札幌市北区北8条西5丁目)TEL 011-706-2610 FAX 011-706-2092メール jp-press@general.hokudai.ac.jp 明治大学経営企画部広報課(〒101-8301 千代田区神田駿河台1-1)TEL 03-3296-4082 FAX 03-3296-4087メール koho@mics.meiji.ac.jp ■ 参考図図1. 主要な哺乳類の系統関係と分岐年代。ゲノム解析から単孔類と胎生哺乳類は1億8760万年前(ジュラ紀)に分岐したと推定されている。図2. 哺乳類の苦味受容体遺伝子の系統関係。単孔類の苦味受容体のほとんどがTAS2R16を含む胎生哺乳類苦味受容体クラスターと同じグループに含まれる(黄色部分)。図3. カモノハシとハリモグラの苦味受容体の機能差■ 用語解説*1)胎生哺乳類ヒトのように発達した胎盤を持ち母親の子宮で胎児を育てる「有胎盤類」とカンガルーのように腹部にある袋(育児嚢)の中で未熟児を育てる「有袋類」の総称。*2)国際単孔類ゲノムプロジェクトカモノハシとハリモグラの全ゲノム配列を解読した国際プロジェクト。2021年に発表『カモノハシとハリモグラの全ゲノム解読に成功!~世界でたった2グループしかいない「卵を産む哺乳類」のゲノムの進化を解明~』 *3)TAS2R16ヒトでよく研究されている苦味受容体の一つ。βグルコシドが主要な受容物質で、マンノースやゲンチオビオースなど他の糖に由来する配糖体も一部受容できる。*4)βグルコシドグルコースに由来する配糖体。植物に広く見られ、一部の昆虫も産生する。捕食に対する防御などに用いられる。例:サリシン(ヤナギの樹皮)、アルブチン(コケモモ)、リナリマリン(キャッサバ芋)、プルナシン(ユーカリの葉) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年06月10日家で食べる機会が多くなった今日この頃。子供たちのご飯を作るのも大変ですが、毎晩晩酌するご主人の酒のお供に何を出すか迷いませんか?ご飯のおかずだと物足りない、酒のアテは別で必要だったりしますよね。そんなとき家にあると便利!必要なときにパパッと出せてご主人が喜ぶ!お酒にぴ~ったりな食材を紹介します。コレを出せばデキる嫁と思われること間違いなしですよ!今回はテレビでも話題の酒のアテをご紹介します。家で食べる機会が多くなった今日この頃。子供たちのご飯を作るのも大変ですが、毎晩晩酌するご主人の酒のお供に何を出すか迷いませんか?ご飯のおかずだと物足りない、酒のアテは別で必要だったりしますよね。そんなとき家にあると便利!必要なときにパパッと出せてご主人が喜ぶ!お酒にぴ~ったりな食材を紹介します。コレを出せばデキる嫁と思われること間違いなしですよ!今回はテレビでも話題の酒のアテをご紹介します。天ぷらでおにぎり!?新感覚新食感グルメ!メディアで話題の徳永蒲鉾にぎっ天セット天ぷらでおにぎり?おにぎりの回りを天ぷらで包んで揚げた究極のおかずいらず天ぷら!★にぎっ天/かしわおにぎりを天ぷらで包み揚げした新商品!中の具材はゴボウ、鶏肉を手作りで調理しております。忙しい時に役立つ小腹解消商品!★にぎっ天/しゃけ大葉おにぎりを天ぷらで包み揚げした新商品!中の具材は鮭、大葉、胡麻、塩昆布で手作りにて調理しております。忙しい時に役立つ小腹解消商品!★にぎっ天/チーズベーコンおにぎりを天ぷらで包み揚げした新商品!中の具材はチーズ、ベーコン、玉葱、ブラックペッパーで手作りにて調理しております。忙しい時に役立つ小腹解消商品!【お取り寄せ可】天ぷらでおにぎり?メディアで話題!徳永蒲鉾のにぎっ天3個セット/BOX付き1,350円(税込)|徳永蒲鉾店メディアで話題!1200円&送料無料!豊洲からの直送便より北海道函館加工いかめしメディアでも取り上げられております!累計90,000パックを売り上げた大ヒット商品「プチいかめし」北海道函館工場の大釜で、国産のイカにもち米をつめて、秘伝のタレを手間を惜しまず数回にわたりかけます。そしてじっくり炊き込むことで、中までしっかりしみ込んだ「いかめし」が出来上がります。このサイズなら会社のデスクに忍ばせておくことも♪いつでもどこでも「いかめし」が楽しめます♪お弁当箱にも切らずにそのまますっぽり入るのでらっく楽です!高レビュー続出!!一度食べたら病み付きになる山徳の「いかめし」をどうぞお楽しみください。【お取り寄せ可】いかめし北海道函館加工釜揚げプチいかめし1尾約50g×4パック入ゆうパケット常温送料無料1,200円(税込)|豊洲からの直送便ツウ好きにはたまらない!ぐるすぐり限定!アンチョビの2缶セットアンコマール(ANCOMAR)カンダブリア産最高級アンチョビ49g缶【2缶セット】当店でも人気のアンチョビの2缶セットです。ご自宅で愉しむ他、もうひとつはプレゼントにいかがでしょうか?2缶セットはこのサイトだけの限定なので、ぜひご覧になられた方におすすめです。■保存方法…※開けたては脂が白く固まっている部分があります。30分ほど室内で常温に戻すか、お急ぎの場合は缶ごと軽くお湯につけてください。保存料を一切使用しておりません。到着後は開封前でも必ず冷蔵庫で保存してください。【お取り寄せ可】【ぐるすぐり限定】カンタブリア産最高級アンチョビ『アンコマール』49g×2缶セット通常価格3,240円|ATS‐FOODメディアで話題!加藤牛肉店特製<山形牛100>手ほぐしビーフ(コンビーフ)売り切れの場合、「再入荷通知を受け取る」設定をお願いします。再入荷通知を受け取られた場合、在庫の上限に達した場合は売り切れになりますが、「再入荷通知を受け取る」設定をし、次回入荷をお待ち下さい。お問合せはレストランではなく、本店のメール・電話までお願いいたします。お届けまで約10日前後かかります。注文が殺到の場合、お届け希望日通りに配送できません。日付指定しない方が早く到着することがあります。コンビーフ販売はお一人様2本までの販売です。各店舗へ電話でのご注文、お問い合わせフォームからのご注文は承っておりません。本商品は公式ページ・ぐるすぐりページでお取り扱いしています。割引価格での販売はしておりませんので、ご注意ください。当店オリジナル手ほぐしビーフは、山形牛を塩漬けにし、8時間煮込んだ後、程よい食感を出すために、チョッパーなどは使わず熱い肉をすべて手でほぐしていく作業から入ります。ドイツ直輸入の香辛料を使用。コンビーフの概念を変える逸品です。(1本約140g)【お取り寄せ可】メディアで話題!加藤牛肉店特製<山形牛100%>手ほぐしビーフ(コンビーフ)※商品に対するお問合せはお控えください1,944円(税込)|加藤牛肉店創業100年の確かな目利きで厳選した~もちもちまぐろの生ハム~マグロの刺身でもなく、豚の生ハムでもない、全く新しい「まぐろの生ハム」。もっちりとした食感と、マグロの旨味が凝縮された独特の風味を楽しむことができる一品です。独自の製法により、マグロ肉の水分を調整しているため、水っぽさや生臭さはありません。味は、プレーンとハーブの2種類。和歌山県の特産品を使用した、3種類のオリジナルソースもセットでお届けします。木下水産物のこだわり木下水産物は、創業大正元年1世紀に亘り全国有数の生まぐろの水揚げを誇る和歌山県(紀州)勝浦港で生まぐろの卸一筋で営業しております。代々受け継がれ、洗練されてきた生まぐろの目利きにより、皆様に美味しい天然の生まぐろ、弊社最高級ブランド『もちもちまぐろ』をお届けしたいと考えております。冷凍とは一味違う本物の生まぐろを是非ご賞味下さい。【お取り寄せ可】創業100年の確かな目利きで厳選した当社の最上級ブランドPetalodimare~もちもちまぐろの生ハム~7,560円(税込)|木下水産物株式会社おすすめの特集自宅居酒屋開店!家飲みグルメ
2022年05月29日ナッツ類が美容やダイエットにおすすめな理由出典:byBirthナッツ類は、食物繊維や抗酸化作用があるビタミンEなどを含むものが多いため、ダイエットやアンチエイジングなど美容や健康に役立ちます。ナッツ類といってもさまざまな種類があり、それぞれに含まれる栄養素が異なります。ダイエットやアンチエイジングをはじめ、美肌づくりなど、目的に応じたナッツ類の選び方についてご紹介したいと思います。目的別・ナッツ類の選び方便秘予防&アンチエイジング【アーモンド】出典:byBirthアーモンドは、ナッツ類の中でも多くの不溶性食物繊維を含んでいます。不溶性食物繊維は、便のカサを増やして腸を刺激し、排便を促す働きがあるため、便秘予防に役立ちます。食物繊維は、腸の中で善玉菌のエサとなる「プレバイオティクス」です。一方、ヨーグルトに含まれる乳酸菌や、納豆に含まれる納豆菌などは善玉菌そのもので、腸内で体に良い働きをもたらす「プロバイオティクス」です。これら2つを一緒に摂取すると、腸内環境を整える効果が最大限に発揮されるといわれています。そのため、「アーモンド × ヨーグルト」など、組み合わせを意識して食べてみてくださいね。生活習慣病予防【くるみ】出典:byBirthくるみには、「オメガ3脂肪酸」が豊富に含まれていることが特徴的です。オメガ3脂肪酸は、血管を柔軟に保つ働きがあり、血液中の悪玉コレステロールや中性脂肪値を下げる効果があります。それにより、さまざまな病気の予防に役立つとされています。また、ナッツ類の中でも抗酸化作用があるポリフェノールの含有量がトップクラスに多いため、アンチエイジングにも効果的です。ダイエット効果【カシューナッツ&ピーナッツ】出典:byBirthナッツ類の中では、最も脂質が少ないとされ、植物性たんぱく質が豊富に含まれているカシューナッツ。ダイエット中は、カロリー・脂質の摂取量を控えて、筋肉をつくる材料であるたんぱく質を積極的に摂ることが奨められるため、カシューナッツはダイエット中におすすめのナッツです。ピーナッツもカシューナッツと同様に、脂質量が少なく、たんぱく質が豊富であるため、ダイエットに向いているナッツです。貧血予防【カシューナッツ&ピスタチオ】出典:byBirthカシューナッツとピスタチオには、鉄分が豊富に含まれています。特に女性は鉄が不足しやすいため、積極的に補っていただきたいところ。カシューナッツとピスタチオには、体内での鉄の利用をサポートする銅も含まれているため、効率良く鉄を補うことができ、貧血予防に役立ちます。また、肉や魚、牛乳・乳製品などの動物性たんぱく質と一緒に摂取すると、鉄の吸収率は上がるため、「鶏肉のナッツ炒め」や「ヨーグルト × ナッツ」などの組み合わせを意識して食べるのもおすすめですよ。美肌効果【マカダミアナッツ】出典:byBirthマカダミアナッツに「パルミトレイン酸」といいう脂質が含まれています。パルミトレイン酸は人の皮脂の構成成分ですが、30歳頃をピークに減少していきます。すると、皮膚が乾燥しやすく、バリア機能が低下し、肌老化をすすめる原因になってしまいます。パルミトレイン酸を摂取することで、皮脂が分泌されやすくなり、肌の健康を保つことができます。むくみ予防【ピスタチオ&マカダミアナッツ】出典:byBirthピスタチオやマカダミアナッツには、カリウムが多く含まれています。カリウムは、体内の余分なナトリウム(塩分)を体外に排出するのを促す働きがあるため、むくみ予防に効果的です。塩分の多い食事をしたときなどは、意識してピスタチオやマカダミアナッツを食べると良いでしょう。ナッツ類を食べるときの注意点出典:byBirth美容や健康に役立つナッツ類ですが、脂質の含有量も多いため、食べ過ぎには注意してください。1日あたり「片手一握り分」くらいの量を目安に、よく噛んで食べましょう。また、味が付いているものよりも、「素焼き」のものを選ぶのがおすすめです。余計な塩分を摂取せずに済みます。ナッツ類は脂質が含まれていて酸化しやすいため、なるべく早く食べきるようにしましょう。食べきれない場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で保管し、早めに食べきってくださいね。ナッツ類を食べるおすすめのタイミング出典:byBirthナッツ類は、「食前」や「間食」に食べるのがおすすめです。食事と食事の時間が長く空くと、次の食事でどか食い・早食いしてしまう恐れがあります。食事の前や、間食として食べ物をお腹に入れておくことで、そうした食べ方を防ぐことができ、ダイエットに効果的です。食物繊維が豊富なナッツ類は消化に時間がかかるため、満腹感を持続しやすく、GI値も低いため、食前や間食に食べるのに適しています。また、食事以外の間食にナッツ類を摂取することで、食事では補いきれていないミネラル類などの栄養素を補給できるというメリットもあります。いかがでしたか?どのナッツも美容や健康効果が高いですが、目的に応じた食べ方を意識して、ナッツの効果を最大限に発揮できると良いですよね。ぜひ、参考にしてみてくださいね!
2022年05月21日暑くなるとスタミナ食材の鰻が食べたくなりますよね。定番は『蒲焼き』!たいていの方は蒲焼きを食べますよね。蒲焼きや白焼き以外はあまり知られていませんが、それ以外にも食べ方はあります。本日は、定番から外れた鰻の食べ方もご紹介!なんと!!!刺身や鍋で食べる食べ方もあるんです。鰻好きのあなたに是非食べてもらいたい商品を5品紹介します。暑くなるとスタミナ食材の鰻が食べたくなりますよね。定番は『蒲焼き』!たいていの方は蒲焼きを食べますよね。蒲焼きや白焼き以外はあまり知られていませんが、それ以外にも食べ方はあります。本日は、定番から外れた鰻の食べ方もご紹介!なんと!!!刺身や鍋で食べる食べ方もあるんです。鰻好きのあなたに是非食べてもらいたい商品を5品紹介します。数量限定!料亭の贅沢うなぎ鍋滋養に良いとされ、古くから食されてきた“うなぎ”。国産うなぎの旨味を存分に味わえる料亭鍋をご用意しました。上品な合わせ出汁に甘辛いタレが馴染んだ滋味深い逸品で、贅沢なひとときをご堪能ください。お出汁の準備が出来たら火が通りにくい食材から入れ、最後にうなぎをお出汁で温めてお召し上がりください。粉山椒や細かく砕いたガーリックチップスをお使いいただくと、また違った美味しさをお愉しみいただけます!〆を雑炊にしていただくのもおすすめです。【お取り寄せ可】【期間限定】料亭の贅沢うなぎ鍋19,440円(税込)┃下鴨茶寮料亭の四季御飯 鰻と牛蒡の炊込みご飯鰻と牛蒡の炊込みご飯は、口の中で広がるふっくら鰻と茗荷の絶妙な香り。たれがしみこんだ、コクのある国産「鰻」が口の中でとろけ、新鮮な「牛蒡」のしゃきっとした歯ごたえが相性抜群。暑い季節でも食欲がそそられ、お箸がとまらない逸品です。お好みで粉山椒をふりかければ、一層風味豊かな味わいに。ご家庭の炊飯器で手軽にお愉しみいただけます。【お取り寄せ可】【夏季限定】鰻と牛蒡の炊込みご飯5,400円(税込)┃下鴨茶寮白焼きしたうなぎに山椒を加えてじっくり煮上げた、お茶漬け用の佃煮近江今津は、江戸時代には西近江路(北国街町)の宿場・港町として繁栄してきた歴史的文化の息づくまち。そのような地で西友は創業し、新鮮な材料と製法にこだわり、地元はもとより遠方からも足を運んでくださるお客様も多くいらっしゃいます。現在も、創業時の「技」と「心」、絶え間ない日々の努力を忘れず、よい商品づくりに励むよう、精進してまいります。【当店の自慢のお品】白焼きしたうなぎに山椒を加えてじっくり煮上げた、お茶漬け用の佃煮です。ご飯の上に数切れのせ、お茶またはお湯をかけて召し上がってください。また、そのままでも酒の肴としてお楽しみいただけます。【お取り寄せ可】うなぎ茶漬木箱4,752円(税込)┃近江今津西友岸朝子氏お気に入りの日本橋のうなぎ屋「うなぎ割烹 大江戸」江戸の昔より多くの人々に親しまれてきた蒲焼。「蒲焼」の歴史と共に歩みを重ねてきたここ「大江戸」は、知る人ぞ知る「うなぎ割烹」の老舗です。創業江戸寛政年間(1800年)以来守り続けている「大江戸」のたれは、例え何があっても、たれの瓶だけは持って逃げたというほど、命とも言えるたれであります。甘すぎず、辛すぎず、ほど良い味わいは「大江戸」ならではの味。蒸し時間が長くて焼きはしっかりめ、外がパリッとしていて中がふっくらが大江戸の理想だそう。沸騰したお湯の中に、袋のまま入れ、約3分温めていただき、袋からうなぎを出し、たれをかけ、お好みで山椒をかけてお召し上がり下さい。【お取り寄せ可】岸朝子氏お気に入りのうなぎ蒲焼・真空パック1人前4,320円(税込)┃うなぎ割烹大江戸浜松よりサプライズな「おもてなし」浜名湖うなぎの刺身!「うなぎの刺身」なんて聞いたことがない!「本当においしいの?」と思っていませんか?【うなぎの刺身】は魚魚一の登録商標です。通常刺身で食すことのできないうなぎを、伝統の職人ならではの血抜きの技術で可能にしました。当店では厚生労働省認定の国家資格を有する調理技能士が1匹1匹を丁寧にさばき、うなぎ本来の味をご堪能いただけます。ふぐのような弾力のある歯応えと甘みのある脂が乗った至極の美味しさ!浜名湖産高級うなぎを刺身で食す喜びをご家庭で、大切な方への贈り物に、魚魚一でしか食べられない本物の味を是非一度、ご賞味下さい。【お取り寄せ可】うなぎの刺身(贈答用)【送料無料】7,560円(税込)┃魚料理専門魚魚一おすすめの特集絶品!うなぎ特集
2022年05月12日家で食べる機会が多くなった今日この頃。子供たちのご飯を作るのも大変ですが、毎晩晩酌するご主人の酒のお供に何を出すか迷いませんか?ご飯のおかずだと物足りない、酒のアテは別で必要だったりしますよね。そんなとき家にあると便利!必要なときにパパッと出せてご主人が喜ぶ!お酒にぴ~ったりな食材を紹介します。コレを出せばデキる嫁と思われること間違いなしですよ!今回はテレビでも話題の酒のアテをご紹介します。家で食べる機会が多くなった今日この頃。子供たちのご飯を作るのも大変ですが、毎晩晩酌するご主人の酒のお供に何を出すか迷いませんか?ご飯のおかずだと物足りない、酒のアテは別で必要だったりしますよね。そんなとき家にあると便利!必要なときにパパッと出せてご主人が喜ぶ!お酒にぴ~ったりな食材を紹介します。コレを出せばデキる嫁と思われること間違いなしですよ!今回はテレビでも話題の酒のアテをご紹介します。メディアで話題1200円送料無料豊洲からの直送便より北海道函館加工いかめし1尾約50g×4パックメディアでも取り上げられております!累計90,000パックを売り上げた大ヒット商品「プチいかめし」北海道函館工場の大釜で、国産のイカにもち米をつめて、秘伝のタレを手間を惜しまず数回にわたりかけます。そしてじっくり炊き込むことで、中までしっかりしみ込んだ「いかめし」が出来上がります。このサイズなら会社のデスクに忍ばせておくことも♪いつでもどこでも「いかめし」が楽しめます♪お弁当箱にも切らずにそのまますっぽり入るのでらっく楽です!高レビュー続出!!一度食べたら病み付きになる山徳の「いかめし」をどうぞお楽しみください。【お取り寄せ可】いかめし北海道函館加工釜揚げプチいかめし1尾約50g×4パック入ゆうパケット常温送料無料1,200円(税込)|豊洲からの直送便送料無料!海のフォアグラ濃厚な美味しさ!絶品あん肝400g!濃厚な美味しさが詰まったあん肝はすでに形成されていますのでカットして頂くだけでスグにお召し上がり頂けます。200g×2個セット合計400gでお届け致します。飲食店でも使われているアン肝ですのでクオリティの高い味をご賞味頂けます。※パッケージは変更になる場合があります。【お取り寄せ可】【送料無料】海のフォアグラ絶品形成あん肝400g(200g×2個)濃厚な美味し2,380円(税込)|坊’Sオンラインストアツウ好きにはたまらない!ぐるすぐり限定!アンチョビの2缶セットアンコマール(ANCOMAR)カンダブリア産最高級アンチョビ49g缶【2缶セット】当店でも人気のアンチョビの2缶セットです。ご自宅で愉しむ他、もうひとつはプレゼントにいかがでしょうか?2缶セットはこのサイトだけの限定なので、ぜひご覧になられた方におすすめです。■保存方法…※開けたては脂が白く固まっている部分があります。30分ほど室内で常温に戻すか、お急ぎの場合は缶ごと軽くお湯につけてください。保存料を一切使用しておりません。到着後は開封前でも必ず冷蔵庫で保存してください。【お取り寄せ可】【ぐるすぐり限定】カンタブリア産最高級アンチョビ『アンコマール』49g×2缶セット通常価格3,240円|ATS‐FOOD【土佐料理司】100年続く土佐料理発祥の店より「極上一本釣り 鰹たたき」土佐料理司・ねぼけ創業100余年。土佐料理発祥の店の伝統料理をご家庭で。各界の著名人からも愛される本物の味わいを、ぜひお楽しみください。板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたきに仕上がります。老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。●鰹のたたき2節(600g以上)●特製ゆずぽん酢(300ml)●薬味入り【お取り寄せ可】【送料無料】極上一本釣り鰹たたき2節セット5,600円(税込)|土佐料理司・ねぼけメディアで話題!加藤牛肉店特製<山形牛100>手ほぐしビーフ(コンビーフ)売り切れの場合、「再入荷通知を受け取る」設定をお願いします。再入荷通知を受け取られた場合、在庫の上限に達した場合は売り切れになりますが、「再入荷通知を受け取る」設定をし、次回入荷をお待ち下さい。お問合せはレストランではなく、本店のメール・電話までお願いいたします。お届けまで約10日前後かかります。注文が殺到の場合、お届け希望日通りに配送できません。日付指定しない方が早く到着することがあります。コンビーフ販売はお一人様2本までの販売です。各店舗へ電話でのご注文、お問い合わせフォームからのご注文は承っておりません。本商品は公式ページ・ぐるすぐりページでお取り扱いしています。割引価格での販売はしておりませんので、ご注意ください。当店オリジナル手ほぐしビーフは、山形牛を塩漬けにし、8時間煮込んだ後、程よい食感を出すために、チョッパーなどは使わず熱い肉をすべて手でほぐしていく作業から入ります。ドイツ直輸入の香辛料を使用。コンビーフの概念を変える逸品です。(1本約140g)【お取り寄せ可】メディアで話題!加藤牛肉店特製<山形牛100%>手ほぐしビーフ(コンビーフ)※商品に対するお問合せはお控えください1,701円(税込)|加藤牛肉店創業100年の確かな目利きで厳選した~もちもちまぐろの生ハム~マグロの刺身でもなく、豚の生ハムでもない、全く新しい「まぐろの生ハム」。もっちりとした食感と、マグロの旨味が凝縮された独特の風味を楽しむことができる一品です。独自の製法により、マグロ肉の水分を調整しているため、水っぽさや生臭さはありません。味は、プレーンとハーブの2種類。和歌山県の特産品を使用した、3種類のオリジナルソースもセットでお届けします。木下水産物のこだわり木下水産物は、創業大正元年1世紀に亘り全国有数の生まぐろの水揚げを誇る和歌山県(紀州)勝浦港で生まぐろの卸一筋で営業しております。代々受け継がれ、洗練されてきた生まぐろの目利きにより、皆様に美味しい天然の生まぐろ、弊社最高級ブランド『もちもちまぐろ』をお届けしたいと考えております。冷凍とは一味違う本物の生まぐろを是非ご賞味下さい。【お取り寄せ可】創業100年の確かな目利きで厳選した当社の最上級ブランドPetalodimare~もちもちまぐろの生ハム~7,560円(税込)|木下水産物株式会社入手困難!!驚きのうまさ!天然黒みる貝日本で本みる貝と呼ばれるものは非常に高価で、回転寿司等で出される「みる貝」は、ほとんどが代用品の白みる貝です。しかし、白みる貝では、やはり食感・味が本みる貝に劣ってしまいます。そこで、近年少しずつ入荷が始まったカナダ産の「黒みる貝」を試食してみると、これが驚きのおいしさ!!貝独特の甘み・旨味が濃く、芳醇な磯の香りとコリコリとした食感が特徴の、非常に美味な貝です。絶品黒みる貝が、たっぷり1kg!!ほしい分だけ取り出して、解凍するだけで食べられます。刺身や寿司のほか、サラダのトッピングやバター焼きなどにしても絶品です。本みるよりずっと安価で、絶品の貝をぜひお楽しみください。【お取り寄せ可】貝ミル貝高級お刺身用黒みる貝本みる貝カナダ産大容量1キロ冷凍2,100円(税込)|豊洲からの直送便おすすめの特集自宅居酒屋開店!家飲みグルメ
2022年05月07日日本人の食卓には欠かせない「白いご飯」。ご飯には人間のパワーの素になるでんぷんがたくさん含まれています。その他にもたんぱく質、脂質、カルシウムなどが含まれ、主食にはまさに最適の食材!そんなご飯がいくらでも食べられる!美味しすぎる「ご飯のお供」3選をご紹介!贅沢な”甘海老てんこ盛り”丼、天然ホンマグロを贅沢に使ったマグロのたたき、日本海産紅ずわい蟹を使ったかにとろ丼。あなたの胃袋をつかむのはどれだ?!日本人の食卓には欠かせない「白いご飯」。ご飯には人間のパワーの素になるでんぷんがたくさん含まれています。その他にもたんぱく質、脂質、カルシウムなどが含まれ、主食にはまさに最適の食材!そんなご飯がいくらでも食べられる!美味しすぎる「ご飯のお供」3選をご紹介!贅沢な”甘海老てんこ盛り”丼、天然ホンマグロを贅沢に使ったマグロのたたき、日本海産紅ずわい蟹を使ったかにとろ丼。あなたの胃袋をつかむのはどれだ?!望洋楼直営店「越前蟹の坊」人気メニュー【三国湊甘海老てんこ盛り丼】をご家庭で!福井県内で最も水揚げ量が多い三国漁港の甘えび。その品質に対する評価は高く、絶品だと知られています。大きな理由は、越前ガニ同様、品質によって厳しく選別されていることと、その素晴らしい漁場にあります。海底がきれいな近海の水深200~700m付近の砂泥地で育ったものは、粘りや甘みが違います。このとろけるような甘さと、柔らかくも歯ごたえのある食感は、三国ならではの地の利があってこそ。そしてこの艶やかな朱色は鮮度の良さの証です。「三国湊甘海老てんこ盛り」は、そんな新鮮な甘海老の美味しさをそのまま届けたく、職人が匠の技で素早く一尾一尾丁寧に手むきし、美味しさを閉じ込めました。料理長特製の海老醤油を絡めて、贅沢な”甘海老てんこ盛り”丼ぶりをお楽しみください!【お取り寄せ可】三国湊甘海老てんこ盛り2個入り3,240円(税込)┃越前蟹の坊最高品質、マグロ専門卸が作った!天然本マグロ100%たたき!みんな大好きマグロのたたき!ご飯にのせたり手巻にしたり食卓に並んだら嬉しい一品ですね。ご紹介する商品は、「天然本マグロ」を贅沢に100%使用した逸品です!メバチやキハダマグロなどを使用したたたきが多い中、「天然本マグロ」のたたきは大変珍しいです。完全なペースト状ではなく少し粒感を残すことで、本マグロ本来のうまみ・食感を楽しんでいただけます。銀座などの老舗鮨屋と同じ味!贅沢「天然本マグロ100%のネギトロ丼」をご家庭にお届けいたします。お買い得なたっぷり500g入りなので、どんぶりなら5~6人分はたっぷりとお召し上がりいただけます。アツアツのご飯に豪快に盛り付けてネギトロ丼に、パーティーなどで手巻き寿司に、マグロと相性のよいアボガドを添えてアレンジ料理にと様々なお料理にご利用下さい。【お取り寄せ可】天然本マグロ100%のたたき500g2,500円(税込)┃築地ホクエイ日本海産紅ずわい蟹を使ったかにとろ丼♪手軽にお得に念願の蟹づくし!!かにとろ丼に使われる紅ズワイガニは、日本海で水揚げされた新鮮な紅ズワイガニです。さらにそこから厳選した物だけを使用しています。身質が柔らかく甘みがあり、繊細で濃厚な味わい深さが特徴の新鮮な紅ズワイガニです。『蒸気の技』で仕上げたほぐし身・かにのとろは、お湯で煮るよりカニ本来の旨味と深い味わいをしっかり引き出せます。とろける食感の口に入れた瞬間に広がる濃厚な味わいがたまらない旨味が凝縮された贅沢な一品になっています。丼だけじゃなく、チャーハンやカニ玉、パスタ、雑炊など様々なお料理にお使いいただけます!ぜひご堪能ください。【お取り寄せ可】日本海産厳選紅ずわい蟹かにとろ丼4食(2食入×2袋)【送料無料】3,360円|越前かに問屋ますよねおすすめの特集食べすぎ注意!"オンザライス"ご飯がすすむ魔法のおかず
2022年05月05日家で食べる機会が多くなった今日この頃。子供たちのご飯を作るのも大変ですが、毎晩晩酌するご主人の酒のお供に何を出すか迷いませんか?ご飯のおかずだと物足りない、酒のアテは別で必要だったりしますよね。そんなとき家にあると便利!必要なときにパパッと出せてご主人が喜ぶ!お酒にぴ~ったりな食材を紹介します。コレを出せばデキる嫁と思われること間違いなしですよ!今回はテレビでも話題の酒のアテをご紹介します。家で食べる機会が多くなった今日この頃。子供たちのご飯を作るのも大変ですが、毎晩晩酌するご主人の酒のお供に何を出すか迷いませんか?ご飯のおかずだと物足りない、酒のアテは別で必要だったりしますよね。そんなとき家にあると便利!必要なときにパパッと出せてご主人が喜ぶ!お酒にぴ~ったりな食材を紹介します。コレを出せばデキる嫁と思われること間違いなしですよ!今回はテレビでも話題の酒のアテをご紹介します。創業100年の確かな目利きで厳選した~もちもちまぐろの生ハム~マグロの刺身でもなく、豚の生ハムでもない、全く新しい「まぐろの生ハム」。もっちりとした食感と、マグロの旨味が凝縮された独特の風味を楽しむことができる一品です。独自の製法により、マグロ肉の水分を調整しているため、水っぽさや生臭さはありません。味は、プレーンとハーブの2種類。和歌山県の特産品を使用した、3種類のオリジナルソースもセットでお届けします。木下水産物のこだわり木下水産物は、創業大正元年1世紀に亘り全国有数の生まぐろの水揚げを誇る和歌山県(紀州)勝浦港で生まぐろの卸一筋で営業しております。代々受け継がれ、洗練されてきた生まぐろの目利きにより、皆様に美味しい天然の生まぐろ、弊社最高級ブランド『もちもちまぐろ』をお届けしたいと考えております。冷凍とは一味違う本物の生まぐろを是非ご賞味下さい。【お取り寄せ可】創業100年の確かな目利きで厳選した当社の最上級ブランドPetalodimare~もちもちまぐろの生ハム~7,560円(税込)|木下水産物株式会社メディアで話題!1200円&送料無料!豊洲からの直送便北海道函館加工いかめし1尾約50g×4パック本日メディアでも取り上げられております!累計90,000パックを売り上げた大ヒット商品「プチいかめし」北海道函館工場の大釜で、国産のイカにもち米をつめて、秘伝のタレを手間を惜しまず数回にわたりかけます。そしてじっくり炊き込むことで、中までしっかりしみ込んだ「いかめし」が出来上がります。このサイズなら会社のデスクに忍ばせておくことも♪いつでもどこでも「いかめし」が楽しめます♪お弁当箱にも切らずにそのまますっぽり入るのでらっく楽です!高レビュー続出!!一度食べたら病み付きになる山徳の「いかめし」をどうぞお楽しみください。【お取り寄せ可】いかめし北海道函館加工釜揚げプチいかめし1尾約50g×4パック入ゆうパケット常温送料無料1,200円(税込)|豊洲からの直送便海のフォアグラ濃厚な美味しさ!絶品あん肝400g!濃厚な美味しさが詰まったあん肝はすでに形成されていますのでカットして頂くだけでスグにお召し上がり頂けます。200g×2個セット合計400gでお届け致します。飲食店でも使われているアン肝ですのでクオリティの高い味をご賞味頂けます。※パッケージは変更になる場合があります。【お取り寄せ可】【送料無料】海のフォアグラ絶品形成あん肝400g(200g×2個)濃厚な美味しさ2,380円(税込)|坊’Sオンラインストアツウ好きにはたまらない!ぐるすぐり限定!アンチョビの2缶セットアンコマール(ANCOMAR)カンダブリア産最高級アンチョビ49g缶【2缶セット】当店でも人気のアンチョビの2缶セットです。ご自宅で愉しむ他、もうひとつはプレゼントにいかがでしょうか?2缶セットはこのサイトだけの限定なので、ぜひご覧になられた方におすすめです。■保存方法…※開けたては脂が白く固まっている部分があります。30分ほど室内で常温に戻すか、お急ぎの場合は缶ごと軽くお湯につけてください。保存料を一切使用しておりません。到着後は開封前でも必ず冷蔵庫で保存してください。【お取り寄せ可】【ぐるすぐり限定】カンタブリア産最高級アンチョビ『アンコマール』49g×2缶セット通常価格3,240円|ATS‐FOOD【土佐料理司】100年続く土佐料理発祥の店より「極上一本釣り 鰹たたき」土佐料理司・ねぼけ創業100余年。土佐料理発祥の店の伝統料理をご家庭で。各界の著名人からも愛される本物の味わいを、ぜひお楽しみください。板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたきに仕上がります。老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。●鰹のたたき2節(600g以上)●特製ゆずぽん酢(300ml)●薬味入り【お取り寄せ可】【送料無料】極上一本釣り鰹たたき2節セット5,600円(税込)|土佐料理司・ねぼけメディアで話題!加藤牛肉店特製<山形牛100>手ほぐしビーフ(コンビーフ)売り切れの場合、「再入荷通知を受け取る」設定をお願いします。再入荷通知を受け取られた場合、在庫の上限に達した場合は売り切れになりますが、「再入荷通知を受け取る」設定をし、次回入荷をお待ち下さい。お問合せはレストランではなく、本店のメール・電話までお願いいたします。お届けまで約10日前後かかります。注文が殺到の場合、お届け希望日通りに配送できません。日付指定しない方が早く到着することがあります。コンビーフ販売はお一人様2本までの販売です。各店舗へ電話でのご注文、お問い合わせフォームからのご注文は承っておりません。本商品は公式ページ・ぐるすぐりページでお取り扱いしています。割引価格での販売はしておりませんので、ご注意ください。当店オリジナル手ほぐしビーフは、山形牛を塩漬けにし、8時間煮込んだ後、程よい食感を出すために、チョッパーなどは使わず熱い肉をすべて手でほぐしていく作業から入ります。ドイツ直輸入の香辛料を使用。コンビーフの概念を変える逸品です。(1本約140g)【お取り寄せ可】メディアで話題!加藤牛肉店特製<山形牛100%>手ほぐしビーフ(コンビーフ)※商品に対するお問合せはお控えください1,701円(税込)|加藤牛肉店入手困難!!驚きのうまさ!天然黒みる貝日本で本みる貝と呼ばれるものは非常に高価で、回転寿司等で出される「みる貝」は、ほとんどが代用品の白みる貝です。しかし、白みる貝では、やはり食感・味が本みる貝に劣ってしまいます。そこで、近年少しずつ入荷が始まったカナダ産の「黒みる貝」を試食してみると、これが驚きのおいしさ!!貝独特の甘み・旨味が濃く、芳醇な磯の香りとコリコリとした食感が特徴の、非常に美味な貝です。絶品黒みる貝が、たっぷり1kg!!ほしい分だけ取り出して、解凍するだけで食べられます。刺身や寿司のほか、サラダのトッピングやバター焼きなどにしても絶品です。本みるよりずっと安価で、絶品の貝をぜひお楽しみください。【お取り寄せ可】貝ミル貝高級お刺身用黒みる貝本みる貝カナダ産大容量1キロ冷凍2100円(税込)|豊洲からの直送便おすすめの特集自宅居酒屋開店!家飲みグルメ
2022年04月26日新型コロナを「2類相当」から「5類」に引き下げることが検討されている。自由が増えるならいいじゃない!と、思うけど、さまざまな懸念があってーー。「第6波の主流だったオミクロン株(BA.1)より、18%以上も感染力が強いステルスオミクロン株(BA.2)への置き換わりが急速に進んでいます。さらに4月11日には、感染スピードがBA.2より約12%早いといわれるXE系統の感染者が、国内で初確認されたと発表されました。そんななか、岸田首相が新型コロナを『2類相当』から『5類』に見直す決断をしたと『ダイヤモンド・オンライン』が報じました。さまざまな規制を取り外し、経済を動かすほうに舵を切るということです」(医療ジャーナリスト)新型コロナは「新型インフルエンザ等感染症」に分類されている。感染症法上では、結核やSARSなどが該当する2類に相当する扱いとなっている。現在、医療費の公費負担や入院勧告、外出自粛要請などの措置が行われているが、季節性インフルエンザに該当する5類に引き下げられると、こうした規制は全てなくなることに。厚労省関係者が打ち明ける。「たしかに、最近になって官邸から『5類へ』という声が聞こえてくるようになりました。岸田内閣の支持率は安定していますし、夏には参院選を控えているので、コロナの感染者や濃厚接触者への行動規制を緩めて、経済を動かす道筋をしめし、財界や国民の人気につなげたいのでしょう」参院選直前で、政府が長期的な対応を示すことにもなっている6月ごろには引き下げが実行されるのではないかとみられている。「総理は医学的な理由というより、目先の支持率を優先して“引き下げ”の是非を判断していて、長期的な視点に欠けているように思います。規制を緩めることで起こる悪影響は考慮していないのではないでしょうか」(厚労省関係者)■待合室でコロナ患者と基礎疾患を持つ人が『病気は社会が引き起こすインフルエンザ大流行のワケ』(角川新書)の著書もある、医師の木村知さんはこんな危惧をしている。「5類になれば、指定された医療機関だけではなく、一般のクリニックでも、コロナ患者を診察することになります。コロナ禍以前の冬場のクリニックの待合室を思い出してください。発熱者用のブースが設けられているクリニックも一部ありましたが、スペースの問題などもあり、多くのクリニックでは糖尿病患者や高血圧患者など基礎疾患がある患者も、発熱やせきのあるインフルエンザの疑いの患者も同じ待合室を使っていました。感染力が強く、空気感染もある新型コロナウイルスが流行するなか、こうした状況が再現されれば、院内感染のリスクが高まります」感染力の強さばかりでなく、症状においても、まだまだ“普通の風邪”とはいえない。「基礎疾患がない人でも入院することもある。熱が長引いたり、頭痛やめまいで1カ月出勤できないなど、風邪にはみられない後遺症にも遭遇します」(木村さん)新型コロナの感染者の脳を調べたところ、対象者の脳が0.2〜2%萎縮していたという、イギリスのオックスフォード大学の報告も。最前線で新型コロナの患者の治療にあたってきた、埼玉県の「ふじみの救急病院」院長の鹿野晃さんはこう語る。「それも記憶や人間らしさをつかさどる前頭葉や側頭葉にみられました。嗅覚や味覚異常も関連しているのかもしれません。オミクロン株に感染した小さな子ども(1〜4歳)に関しては、10人に1人の割合で熱性けいれんを起こすというデータもあります。脳にダメージを与えたり、窒息死するリスクがあるので、“ただの風邪”と甘く見るのは危険です」そうした恐れもあるため、感染動向を追うことは重要だが……。東北大学災害科学国際研究所の医師・児玉栄一さんは次のように語る。「5類となれば、保健所が追跡をしなくなり、感染状況に関してもつかみづらくなります。インフルエンザでもみられた現象ですが、重症者や死者数が増えて初めて感染増加に気がつくような状況になる可能性があります」一方、5類引き下げのメリットとして、医療崩壊を防ぐ効果があるといわれるが、そう単純な話ではないと、木村さんはみている。「2類相当だと、軽症であっても入院勧告されるため、軽症者でベッドが埋まり、重症患者を受け入れられなくなるとの指摘があります。しかし、実際すでに軽症者は自宅療養が基本とされています。感染者の増加にともなう重症者の増加が病床をひっ迫させるので、5類にしても、病床を増やし、何より感染者を減らさなければ、医療崩壊のリスクはあるのです」現状の2類相当でも、少しずつ規制を緩和することで、経済活動を促すことにも対応できるという。「実際に、感染者の自宅待機日数は14日間から10日間に短縮されました。軽症者が多いオミクロン株は、さらに短縮することも可能だと思います」(児玉さん)“政治事情”での早急な5類引き下げだけはやめてほしい。
2022年04月21日家で食べる機会が多くなった今日この頃。子供たちのご飯を作るのも大変ですが、毎晩晩酌するご主人の酒のお供に何を出すか迷いませんか?ご飯のおかずだと物足りない、酒のアテは別で必要だったりしますよね。そんなとき家にあると便利!必要なときにパパッと出せてご主人が喜ぶ!お酒にぴ~ったりな食材を紹介します。コレを出せばデキる嫁と思われること間違いなしですよ!今回はテレビでも話題の酒のアテをご紹介します。家で食べる機会が多くなった今日この頃。子供たちのご飯を作るのも大変ですが、毎晩晩酌するご主人の酒のお供に何を出すか迷いませんか?ご飯のおかずだと物足りない、酒のアテは別で必要だったりしますよね。そんなとき家にあると便利!必要なときにパパッと出せてご主人が喜ぶ!お酒にぴ~ったりな食材を紹介します。コレを出せばデキる嫁と思われること間違いなしですよ!今回はテレビでも話題の酒のアテをご紹介します。メディアで話題1000円&送料無料豊洲からの直送便・北海道函館加工いかめし1尾約50g×4パック本日メディアでも取り上げられております!累計90,000パックを売り上げた大ヒット商品「プチいかめし」北海道函館工場の大釜で、国産のイカにもち米をつめて、秘伝のタレを手間を惜しまず数回にわたりかけます。そしてじっくり炊き込むことで、中までしっかりしみ込んだ「いかめし」が出来上がります。このサイズなら会社のデスクに忍ばせておくことも♪いつでもどこでも「いかめし」が楽しめます♪お弁当箱にも切らずにそのまますっぽり入るのでらっく楽です!高レビュー続出!!一度食べたら病み付きになる山徳の「いかめし」をどうぞお楽しみください。【お取り寄せ可】いかめし北海道函館加工釜揚げプチいかめし1尾約50g×4パック入ゆうパケット常温送料無料1,000円(税込)|豊洲からの直送便2380円送料無料!海のフォアグラ濃厚な美味しさ!絶品あん肝400g!濃厚な美味しさが詰まったあん肝はすでに形成されていますのでカットして頂くだけでスグにお召し上がり頂けます。200g×2個セット合計400gでお届け致します。飲食店でも使われているアン肝ですのでクオリティの高い味をご賞味頂けます。※パッケージは変更になる場合があります。【お取り寄せ可】海のフォアグラ絶品形成あん肝400g(200g×2個)濃厚な美味しさ2,380円(税込)|坊’Sオンラインストアツウ好きにはたまらない!ぐるすぐり限定!アンチョビの2缶セットアンコマール(ANCOMAR)カンダブリア産最高級アンチョビ49g缶【2缶セット】当店でも人気のアンチョビの2缶セットです。ご自宅で愉しむ他、もうひとつはプレゼントにいかがでしょうか?2缶セットはこのサイトだけの限定なので、ぜひご覧になられた方におすすめです。■保存方法…※開けたては脂が白く固まっている部分があります。30分ほど室内で常温に戻すか、お急ぎの場合は缶ごと軽くお湯につけてください。保存料を一切使用しておりません。到着後は開封前でも必ず冷蔵庫で保存してください。【お取り寄せ可】【ぐるすぐり限定】カンタブリア産最高級アンチョビ『アンコマール』49g×2缶セット通常価格3,240円|ATS‐FOOD【土佐料理司】100年続く土佐料理発祥の店より「極上一本釣り 鰹たたき」土佐料理司・ねぼけ創業100余年。土佐料理発祥の店の伝統料理をご家庭で。各界の著名人からも愛される本物の味わいを、ぜひお楽しみください。板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたきに仕上がります。老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。●鰹のたたき2節(600g以上)●特製ゆずぽん酢(300ml)●薬味入り【お取り寄せ可】【送料無料】極上一本釣り鰹たたき2節セット5,600円(税込)|土佐料理司・ねぼけメディアで話題!加藤牛肉店特製<山形牛100>手ほぐしビーフ(コンビーフ)売り切れの場合、「再入荷通知を受け取る」設定をお願いします。再入荷通知を受け取られた場合、在庫の上限に達した場合は売り切れになりますが、「再入荷通知を受け取る」設定をし、次回入荷をお待ち下さい。お問合せはレストランではなく、本店のメール・電話までお願いいたします。お届けまで約10日前後かかります。注文が殺到の場合、お届け希望日通りに配送できません。日付指定しない方が早く到着することがあります。コンビーフ販売はお一人様2本までの販売です。各店舗へ電話でのご注文、お問い合わせフォームからのご注文は承っておりません。本商品は公式ページ・ぐるすぐりページでお取り扱いしています。割引価格での販売はしておりませんので、ご注意ください。当店オリジナル手ほぐしビーフは、山形牛を塩漬けにし、8時間煮込んだ後、程よい食感を出すために、チョッパーなどは使わず熱い肉をすべて手でほぐしていく作業から入ります。ドイツ直輸入の香辛料を使用。コンビーフの概念を変える逸品です。(1本約140g)【お取り寄せ可】メディアで話題!加藤牛肉店特製<山形牛100%>手ほぐしビーフ(コンビーフ)※商品に対するお問合せはお控えください1,701円(税込)|加藤牛肉店創業100年の確かな目利きで厳選した~もちもちまぐろの生ハム~マグロの刺身でもなく、豚の生ハムでもない、全く新しい「まぐろの生ハム」。もっちりとした食感と、マグロの旨味が凝縮された独特の風味を楽しむことができる一品です。独自の製法により、マグロ肉の水分を調整しているため、水っぽさや生臭さはありません。味は、プレーンとハーブの2種類。和歌山県の特産品を使用した、3種類のオリジナルソースもセットでお届けします。木下水産物のこだわり木下水産物は、創業大正元年1世紀に亘り全国有数の生まぐろの水揚げを誇る和歌山県(紀州)勝浦港で生まぐろの卸一筋で営業しております。代々受け継がれ、洗練されてきた生まぐろの目利きにより、皆様に美味しい天然の生まぐろ、弊社最高級ブランド『もちもちまぐろ』をお届けしたいと考えております。冷凍とは一味違う本物の生まぐろを是非ご賞味下さい。【お取り寄せ可】創業100年の確かな目利きで厳選した当社の最上級ブランドPetalodimare~もちもちまぐろの生ハム~7,560円(税込)|木下水産物株式会社入手困難!!驚きのうまさ!天然黒みる貝日本で本みる貝と呼ばれるものは非常に高価で、回転寿司等で出される「みる貝」は、ほとんどが代用品の白みる貝です。しかし、白みる貝では、やはり食感・味が本みる貝に劣ってしまいます。そこで、近年少しずつ入荷が始まったカナダ産の「黒みる貝」を試食してみると、これが驚きのおいしさ!!貝独特の甘み・旨味が濃く、芳醇な磯の香りとコリコリとした食感が特徴の、非常に美味な貝です。絶品黒みる貝が、たっぷり1kg!!ほしい分だけ取り出して、解凍するだけで食べられます。刺身や寿司のほか、サラダのトッピングやバター焼きなどにしても絶品です。本みるよりずっと安価で、絶品の貝をぜひお楽しみください。【お取り寄せ可】貝ミル貝高級お刺身用黒みる貝本みる貝カナダ産大容量1キロ冷凍2,100円(税込)|豊洲からの直送便おすすめの特集自宅居酒屋開店!家飲みグルメ
2022年04月20日ふと食べたくなるもの「鰻」。普段なかなか食べない鰻も、この日ばかりは!!と奮発して食べる方も多いのではないでしょうか。東京都内にはたくさんのうなぎの名店がありますが、今回はその中でも"一生に一度は訪れたい"うなぎの名店3店舗をご紹介します。お取り寄せできるので、地方の方でもお召し上がりいただけますよ!ふと食べたくなるもの「鰻」。普段なかなか食べない鰻も、この日ばかりは!!と奮発して食べる方も多いのではないでしょうか。東京都内にはたくさんのうなぎの名店がありますが、今回はその中でも"一生に一度は訪れたい"うなぎの名店3店舗をご紹介します。お取り寄せできるので、地方の方でもお召し上がりいただけますよ!岸朝子氏お気に入りの日本橋のうなぎ屋「うなぎ割烹 大江戸」江戸の昔より多くの人々に親しまれてきた蒲焼。「蒲焼」の歴史と共に歩みを重ねてきたここ「大江戸」は、知る人ぞ知る「うなぎ割烹」の老舗です。創業江戸寛政年間(1800年)以来守り続けている「大江戸」のたれは、例え何があっても、たれの瓶だけは持って逃げたというほど、命とも言えるたれであります。甘すぎず、辛すぎず、ほど良い味わいは「大江戸」ならではの味。蒸し時間が長くて焼きはしっかりめ、外がパリッとしていて中がふっくらが大江戸の理想だそう。沸騰したお湯の中に、袋のまま入れ、約3分程温めていただき、袋からうなぎを出し、たれをかけ、お好みで山椒をかけてお召し上がり下さい。【お取り寄せ可】岸朝子氏お気に入りのうなぎ蒲焼・真空パッ1人前4,320円(税込)┃うなぎ割烹大江戸昭和21年創業 日本橋の老舗「伊勢定」の鰻を食べよう!“江戸前の蒲焼”裂きたて、蒸したて、焼たて、を信条とした鰻蒲焼を提供している「伊勢定」。厳選した国内産の活鰻のみを使用し、熟練の職人が紀州備長炭で丹精こめてふっくらと焼き上げます。創業以来、継ぎ足し守られている秘伝のタレにくぐらせること三度。甘みを抑えたタレが、鰻の甘みと香りを引き立てます。お店で焼いた後、冷蔵便で発送するので、蒸し器や電子レンジで温めるだけで美味しくお召し上がりいただけます。【お取り寄せ可】炭火焼鰻蒲焼き(3尾入)【送料無料】14,472円(税込)┃伊勢定『うなぎ会席 藍の家亭』国産うなぎ蒲焼き・串焼き6種セット大田区蒲田で創業、3代続く鰻専門店です。全席個室の寛ぎの空間で、ご接待やお祝いの席にお使い頂いています。国産のうなぎを使用した蒲焼き・串焼きをセットにしてお届けいたします。蒲焼きは職人が一枚ずつ丁寧に手焼きをしており、適度な脂乗りと柔らかさが特徴です。串焼きは全国でも珍しいとされており、部位ごとに異なる食感や味わいをお楽しみいただけます。甘さを控えたやや辛口のたれには保存料・添加物を一切使用していないため、どなた様でも安心してお召し上がりいただけます。いずれも5分の湯煎でお手軽に、うなぎを余すことなくお召し上がりいただけるセットとなっております。※国産うなぎ蒲焼き2枚(約120g)、国産うなぎ串焼き6種(かぶと、短尺、串巻き、ひれ、ばら、肝)各1本、たれ15ml×2個、8ml×1個、山椒3袋【お取り寄せ可】藍の家亭国産うなぎ蒲焼き・串焼き6種セット【送料無料】4,980円(税込)┃うなぎ藍の家亭おすすめの特集絶品!うなぎ特集
2022年04月07日日本有数の食の宝庫!北海道!!誰もが一度は、北の大地が育んだ四季折々のグルメを堪能したいと思いますよね!北海道と言えば、まず思い浮かぶのが蟹や鮭、ウニ、イクラなどの海産物ですが他にも美味しいものがたくさんあります。今日紹介するのは、酒好きの方におすすめしたいクセになる珍味3品です。噛めば噛むほど味が出る。酒のアテに常備しておきたい絶品ばかりですよ!今おすすめの純米大吟醸飲み比べセットもご紹介します。日本有数の食の宝庫!北海道!!誰もが一度は、北の大地が育んだ四季折々のグルメを堪能したいと思いますよね!北海道と言えば、まず思い浮かぶのが蟹や鮭、ウニ、イクラなどの海産物ですが他にも美味しいものがたくさんあります。今日紹介するのは、酒好きの方におすすめしたいクセになる珍味3品です。噛めば噛むほど味が出る。酒のアテに常備しておきたい絶品ばかりですよ!今おすすめの純米大吟醸飲み比べセットもご紹介します。やっぱり純米大吟醸は旨い!1800mlサイズでたっぷり味わい尽くす5酒蔵5本飲み比べセット大満足の1,800mlセット!各蔵より最高峰の1本を選りすぐり!純米大吟醸5本を飲み比べ出来ます。日本酒の最高峰、純米大吟醸。華やかな吟醸香と気品溢れる優雅な風味は、まさに日本酒の芸術品と言っても過言ではないほど。同じお米でも蔵によって味わいが異なり、同じ蔵でも醸し方によって味わいが異なります。唎酒師が「うまい!!」と唸った純愛大吟醸酒のみを集めたこのセットを心ゆくまでご堪能ください。新たな出会いと発見を感じていただけると思います!【お取り寄せ可】5酒蔵の全て純米大吟醸飲み比べ1800ml5本組セット【送料無料】10,780円(税込)┃旨い食材お取り寄せめしや北海道・羽幌町で獲れたぷりぷり食感の「甘えびの酒蒸し」「えびを知り尽くした羽幌のえび漁師だからこそつくれる、極上の絶品」。はちきれる弾力と、いやみのない甘さ。これが、甘えび本来のうまさ。羽幌漁師の妻が絶妙のさじ加減で蒸しあげるこの酒蒸し甘えびは、ほぼ間違いなく、あなたの期待と想像を上回る。「甘えび。しかも冷凍」そのイメージは、根底からたたきのめされるに違いない。思わず笑ってしまうほどの衝撃に、身悶えしてもらいたい。後は、無言で、むさぼり続けるのみ。酒蒸しなら、甘えび本来の「甘さとぷりぷり感」をそのままに、どこにいても漁師と同じ味を食べることができます。甘えびを美味しく召し上がっていただきたい。そんな漁師夫婦の熱い思いが、甘えびのうまみと共にぎゅっと詰まっています。【お取り寄せ可】酒蒸し甘えび【160g】1,620円(税込)┃有限会社蝦名漁業部通年、食して頂ける‶なに、これ?!うまっ!″珍味「かずの子」の誕生です北海道岩内町は明治時代にニシン漁で発展しましたが、時代の流れと共にニシンは獲れなくなりました。しかし、水産加工への熱意は消えていません。お正月はもちろん一年中味わっていただきたい。その熱い思い。新しい発想で、「高級珍味かずの子」は誕生しました。一粒、一粒がプチプチ弾けるとともに、珍味ならではの芳醇な香りが口のなかにひろがります。数の子は昔から、子孫繁栄の願いが込められた縁起の良い食べ物と考えられてきました。あとを引く美味しさです!【お取り寄せ可】煌ライトA(珍味かずの子3種×各1計3袋)【送料無料】2,500円(税込)┃株式会社まるりょう野澤商店身欠きにしんを現代向けにアレンジ!バクバクシリーズ3種にしんが大群で余市に上がったその昔、身欠きにしんは人気のおやつだったとか・・・。それを現代向けにアレンジ!唐辛子味&ブラックペッパー味&ジャーキー味の3種をご用意。にしんを食べやすいサイズにカット。皮も大きな骨も丁寧に外しているのでお子様にも安心!大人気です!柔らかいので軽くかんで噛み切れ、馴染みのある味の中から干した青魚独特の甘みのある脂がじゅわ~っと染み出します。お酒好きの方にはとても喜ばれるおつまみですが、そのままで食べられますが、コンロで軽く炙ると香ばしさが増します。【お取り寄せ可】バクバク3種(赤、青、白各1セット)【60g×3】1,620円(税込)┃有限会社マルコウ福原伸幸商店おすすめの特集美食の宝庫!北海道グルメ
2022年04月05日日本蒸留酒酒造組合(本部:東京都中央区)は、2022年4月4日(月)より、狩野英孝さんが、焼酎甲類の魅力を伝えるアンバサダーに就任したことをお知らせいたします。近年、お笑い芸人の枠を飛び越え、アーティストやYouTuberとしても多方面でご活躍されている狩野英孝さんが、焼酎甲類オリジナルキャラクター狩野英“甲”として、ピュアでクセのない味わいがもたらす焼酎甲類の多様な楽しみ方を広めていきます。そして、アンバサダー就任日となる4月4日(月)より新CMを公開し、焼酎甲類の多様な魅力を伝えるサイト「狩野英甲のSHOW-TUBE CHANNEL」をオープンいたします。本サイトでは、焼酎甲類の色々な割り材をテーマとした替え歌を狩野英孝さんが熱唱するムービーと、狩野英孝さんが「焼酎甲類マスター英甲」となって、焼酎甲類の楽しみ方を伝授するムービーを順次公開いたします。また、狩野英孝さんのアンバサダー就任を記念し、手づくり梅酒セット(広口瓶入り焼酎甲類1.8L)を1,000名様に、さらに特別賞として狩野英孝さんのサイン入り手づくり梅酒セットを10名様にプレゼントするプレゼントキャンペーンを実施いたします。サイトURL: キャンペーンビジュアル■新CMが4月4日(月)から公開!新CM「今夜は焼酎甲類にしNight?」新CM YouTube URL: ■新CMの見どころ新CMでは、持ち前の高い歌唱力とその独特な歌い方が大きな話題を呼んでいる狩野英孝さんが、焼酎甲類の魅力を伝えるため、「大きな古時計」のメロディに乗せて、オリジナルの歌詞を情感たっぷりに歌い上げます。熱唱する狩野英孝さんに加え、CM内でバーに訪れる狩野英孝さんが魅せるリアクションや多彩な表情、そして狩野英孝さんの勘違い…!?も、本CMの見どころです。■「日本蒸留酒酒造組合CM『今夜は焼酎甲類にしNight?篇』(30秒)」ストーリーボード新CM ストーリーボード■狩野英孝さんコメント大好きな焼酎と歌のコラボだったので、楽しく撮影できました!視聴者の皆さんにこの想いが伝わると嬉しいです!■CM概要タイトル : 今夜は焼酎甲類にしNight?篇放送開始 : 2022年4月4日(月)放送エリア : 全国(BS-TBS 「吉田類の酒場放浪記」)YouTube URL: ■狩野英甲のSHOW-TUBE CHANNEL「狩野英甲のSHOW-TUBE CHANNEL」とは、焼酎甲類の多様な魅力を伝えるサイトです。狩野英孝さんが狩野英“甲”に扮し、焼酎甲類の色々な割り材をテーマとした替え歌を熱唱する「英甲歌うよ!」と、狩野英孝さんが「焼酎甲類マスター英甲」となって、焼酎甲類の楽しみ方を伝授する「EIKOクッキング」の2シリーズの映像コンテンツを順次公開いたします。サイトURL: ■英甲歌うよ!狩野英孝さんが焼酎甲類の割り材に応じたオリジナルの歌詞を、誰もが知る名曲たちのメロディに乗せて熱唱します。狩野さんならではの独特な歌い方や、それぞれの割り材に応じた印象的な歌詞を通じて、思わず口ずさみたくなるミュージックビデオとなっています。今回、「狩野英甲のSHOW-TUBE CHANNEL」の公開と合わせ、シリーズ第1弾として「英甲歌うよ!レモンサワーのうた」と「英甲歌うよ!緑茶ハイのうた」を公開いたします。「英甲歌うよ!レモンサワーのうた」「英甲歌うよ!レモンサワーのうた」 YouTube URL: 「英甲歌うよ!緑茶ハイのうた」「英甲歌うよ!緑茶ハイのうた」 YouTube URL: ■EIKOクッキング狩野英孝さんが「焼酎甲類マスター英甲」となって、ご自宅でできる焼酎甲類の楽しみ方を伝授します。この度、シリーズ第1弾として、「EIKOクッキング 究極のレモンタワーサワー作るよ!」を公開いたします。狩野英孝さんによる実演調理や、調理のポイントを決めセリフ風に解説する「英甲ポイント」を通して、ご自宅でできる焼酎甲類の楽しみ方をわかりやすく学ぶことができます。「EIKOクッキング 究極のレモンタワーサワー作るよ!」「EIKOクッキング 究極のレモンタワーサワー作るよ!」 YouTube URL: ■焼酎甲類を自宅で楽しめるキャンペーンを実施焼酎甲類を自宅で楽しめるキャンペーンを実施新CM放映開始の2022年4月4日(月)より、プレゼントキャンペーンを実施します。応募された方の中から抽選で1,000名様には、手づくり梅酒セット(広口瓶入り焼酎甲類1.8L)、さらに、10名様には、特別賞としてCMに登場する狩野英孝さんのサイン入り手づくり梅酒セットをプレゼントいたします。〇専用応募フォームURL: 〇応募資格 : 20歳以上で国内在住の方〇応募期間 : 2022年4月4日(月)10:00~2022年5月16日(月)23:59■出演者:狩野英孝さん プロフィール狩野英孝さん日本映画学校(現・日本映画大学)を卒業後、「ラーメン・つけ麺・僕、イケメン」などのフレーズを駆使した一人コントの芸人としてデビュー。お笑い芸人以外にもテレビ朝日『ロンドンハーツ』にて、シンガーソングライター(50TA 名義)やYouTuberとして幅広く活躍する傍ら、実家の神社で神職にも従事している。■焼酎甲類とは焼酎甲類は、かつては「新式焼酎」と呼ばれていました。文字通り、伝統的な焼酎に対して「新しい」焼酎という意味です。乙類との一番大きな違いは連続式蒸留機で蒸留を行なっていることです。原料を糖化し発酵して生まれる醪(もろみ)は数本の蒸留塔に連続的に供給され、蒸発、分縮、還流という複数の作用により高純度のアルコールが取りだされます。これは単式蒸留機で何度も蒸留を繰り返すことと同じ原理です。こうして抽出された焼酎甲類は無色透明でピュアなクセのない味わいが特徴です。ピュアでクセがないからこそ、その楽しみ方も酎ハイやサワー、お湯割り、カクテル、果実酒…と無限に広がります。もちろん本来のすっきりした味わいを楽しむロックもおすすめです。他には、糖質、脂質、プリン体がゼロ、翌日の酔い覚めがさわやかという、うれしい特徴もあります。また、アルコール度数は36%未満に規定されていますので、誰にでも気軽に楽しんでいただける焼酎です。■日本蒸留酒酒造組合について当組合は、昭和47年5月に、それまで酒団法に基づき設置されていた(1)各地区の蒸留酒酒造組合、(2)日本蒸留酒酒造組合中央会及び(3)全国合成清酒酒造組合を統合し、全国一本の組合として設立されました。本部(東京都中央区)と7つの支部(北海道、東北、関東信越、東京、中部北陸、西日本、九州)から構成されています。本部の会員資格は、焼酎甲類または合成清酒を製造する酒類製造業者であり、現在組合員数は62社となっています。※令和4年3月時点<公式サイト URL> 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年04月04日ふるさと納税還元率比較サイト【とくさと】ふるさと納税返礼品の還元率を比較できるサイト『とくさと』は、ふるさと納税でもらえる海鮮・海産物の定期便の還元率ランキングを発表します。【定期便の還元率1位】高知県芸西村の人気海鮮返礼品4か月定期便還元率30.00%寄付額32000円ふるさと納税でもらえる魚介&海鮮の定期便で還元率が1番高かったのは、高知県芸西村の人気海鮮返礼品4か月定期便です。年4回、人気の海鮮が届きます!■内容1回目:訳ありカツオタタキ1.5kg2回目:真鯛漬丼の素80gx5P3回目:ブリ漬丼の素80gx5P4回目:かんぱち漬丼の素50gx5P2位以降の返礼品も見たい方ふるさと納税でもらえる海鮮・海産物の定期便の還元率ランキングをもっと見たい方は特集ページをご覧ください。[ふるさと納税のおすすめ海産物&魚介類(刺身/切り身)の還元率ランキング]{ }還元率の計算方法当サイトでは、還元率(返礼率/返戻率)を以下の式で計算しています。■還元率の計算方法還元率=(商品の販売価格(※)÷寄付金額)×1001万円の寄付で、1000円の返礼品がもらえる場合:還元率10%(1000円÷1万円×100)3000円の返礼品がもらえる場合:還元率30%(3000円÷1万円×100)5000円の返礼品がもらえる場合:還元率50%(5000円÷1万円×100)となります。つまり、還元率が高ければ高いほど、寄付金額に対する返礼品の価格(価値)が高くなります。※計算に用いる商品の販売価格の調べ方や定義詳細は、以下のサイト内ページにて掲載しています。[ ]{ }※還元率の計算に用いる『商品の販売価格』は『とくさと』が独自で調べたものです。各自治体から発表されたものではございません。ふるさと納税の還元率比較サイト『とくさと』『とくさと』は、ふるさと納税返礼品の還元率を調査し、比較するサイトです。還元率データ以外にも、実際に利用した返礼品の口コミも掲載しています。ふるさと納税をもっと身近に、もっと手軽に、もっと楽しく利用できることを目指して運営しています。2022年3月|6482品一括比較!ふるさと納税コスパ還元率ランキング-とくさと- : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年03月29日「根菜類」が美肌づくりに向いている理由出典:byBirth根菜類は、食物繊維が豊富なので便秘解消に役立ちます。老廃物や有害物質がいつまでも体の中にあると、血液にのって体を巡り、肌荒れを起こす要因となります。そのため、便通を良くすることは、肌トラブルの予防にもつながるといえます。また、根菜類は水分が少ないものが多く、体を冷やさないということから、「冷え対策」や「代謝アップ」の効果も期待できます。さらに、根菜類にはビタミンCが含まれているものが多く、デンプンに守られているため壊れにくいといわれています。ビタミンCは、加熱に弱い性質をもつため、根菜類で効率よくビタミンCを摂取できるのは嬉しいですよね。根菜類は歯ごたえがあるため、自然と咀嚼する回数が増え、満腹感を得やすいので、食べ過ぎ防止・ダイエットにも役立ちます。栄養士おすすめ!根菜類5つれんこん出典:byBirthれんこんに含まれるビタミンCは、デンプンに守られているため壊れにくく、加熱料理にも向いています。ポリフェノールの一種であるタンニンも含まれるため、ビタミンCとあわせて美肌づくりやアンチエイジングにも効果的です。たんぱく質からコラーゲンが作られますが、ビタミンCはコラーゲンが作られるのをサポートする働きがあります。そのため、鶏肉や豆腐、大豆など、たんぱく質が多い食材と一緒に食べると、より美肌づくりに効果的ですよ。また、食物繊維やカリウムも豊富なので、便秘解消やむくみ予防にも役立ちます。水煮れんこんでは、ビタミンCやカリウムなどの栄養素が生のれんこんに比べて少なくなっています。そのため、秋~冬など、れんこんが旬の時期には、生のれんこんを食べましょう。ごぼう出典:byBirthごぼうは不溶性食物繊維・水溶性食物繊維ともに豊富に含まれています。いずれも腸内環境を整えるのに役立ち、肌トラブルの予防につながります。また、腸内環境がよくなって便通が良くなると、食べ物の消化吸収がスムーズになり、代謝が上がったり、免疫力アップにも役立ちます。ごぼうの皮には、クロロゲン酸やタンニンというポリフェノールの一種が含まれています。強い抗酸化作用があるため、老化の原因となる活性酸素を除去し、肌の老化を抑制する効果が期待できます。そのため、美肌づくりのためには、ごぼうの皮はむかず、成分が水に流れ出ないようにアク抜きもしなくてOKです。最近のごぼうはアクが弱いものが多いため、泥を落として軽く水で洗う程度で問題なく食べられますよ。さつまいも出典:byBirthさつまいもには、イモ類の中でもトップクラスの量のビタミンCが含まれています。その量、なんとりんごの約5倍以上だといわれています。また、セルロースなどの不溶性食物繊維が豊富なので、便通の改善に役立ちます。さつまいもを切るとヤラピンという白い液体が出ますが、ヤラピンにはビフィズス菌を増やして腸内環境を整える働きがあります。腸の動きが良くなり、老廃物が体の外に出されるので、肌の健康に役立ちます。食物繊維はプレバイオティクスと呼ばれますが、プロバイオティクスであるヨーグルトやキムチ、味噌、納豆などと組み合わせて食べると、シンバイオティクスといい、より腸内環境を整えるのに効果的だといわれています。さつまいもの味噌汁や、さつまいものヨーグルト和えなど、試してみてくださいね。かぶ出典:byBirthかぶの根には、ビタミンCや鉄、葉酸などが含まれており、美容のために積極的に取り入れたい食材です。特に、かぶの葉には、かぶの根の約4倍ものビタミンCが含まれており、βカロテンやビタミンEも含まれています。ビタミンCやβカロテン、ビタミンEは強い抗酸化作用があります。βカロテンは体内でビタミンAに変換されますが、皮膚の新陳代謝を活発にする働きがあるため、ビタミンC同様、美肌づくりに欠かせない栄養素です。ビタミンEは若返りビタミンとも呼ばれ、老化の原因となる活性酸素を除去する働きや、血流を良くする働きがあるため、肌老化の予防だけでなく、冷え対策にも効果的です。かぶといえば根っこのイメージがありますが、葉も捨てずに活用してみましょう。ビタミンCや葉酸は水溶性なので、かぶの根っこはスープや味噌汁にすると、栄養素を余すことなく摂取することができます。また、βカロテンは脂溶性ビタミンなので、油と調理することで吸収率が上がります。かぶの葉を刻んで、しらすや鰹節とごま油で炒めると美味しいですよ。長芋出典:byBirth長芋には、肌の健康に役立つビタミンB群や、コラーゲン生成をサポートするビタミンC、肌の保湿効果があるアルギニンなども含まれるため、美肌づくりに役立ちます。ビタミンCは熱に弱いため、加熱せずに生食するのがおすすめ。食べやすい大きさにカットして、梅や鰹節、塩昆布とあえたり、生ハムや海苔と組み合わせても美味しくいただけますよ。いかがでしたでしょうか?さまざま美容・健康効果がある根菜類。最近では、旬の時期でなくても手軽に入手できるようになっているので、ぜひ参考に、食事に根菜類を取り入れてみてくださいね。
2022年02月05日猛禽類医学研究所(IRBJ)は、絶滅の危機に瀕した猛禽類とのより良い共生を目指すために、傷付いた希少猛禽類の救命率向上や野生に帰れない猛禽の継続飼育を目指すクラウドファンディングを開始しました。詳細URL: クマタカの診察猛禽類医学研究所(IRBJ)は環境省事業として北海道で傷ついた希少猛禽類の保護、治療、リハビリテーションなどを行っています。希少猛禽類の救護活動については、「種の保存法」で指定された種についてのみ餌や治療費の一部が環境省からもたらされているにすぎません。専門治療に必要な各種医療機器や、上記に該当しない傷病鳥の治療に必要な医薬品や餌、治療費、そして治療後に野生に戻れない数十羽の個体の飼育には支援がなく、IRBJが独自で捻出しています。この度、「野生に帰れない希少猛禽類の命を繋ぎ、活躍の場を与え、より良い共生へ」を実施しております。 ■背景人間が豊かになるための環境改変によって傷ついた野生猛禽類を責任もって救護し、野生に帰ることができなくなった動物にも活躍の場を与え、共生していくための環境を作るべきだと思っています。このクラウドファンディングを介して、希少猛禽類が人間との軋轢によって苦しんでいる現状を正しく知っていただき、救命活動が種の保存に直結していることや、後遺症などによって自然界に帰れなくなった終生飼育動物が事故の予防や救護に貢献していることを、より多くの方々に伝えたいと思っています。■リターンについて・IRBJステッカー 限定Ver.・ポストカード 限定Ver. 3枚セット・IRBJサポーターズバッジ&舟木コーヒーコラボ ドリップコーヒー「ウェットランドブレンド」3袋・ちびマグカップ&ウェットランドブレンド3袋・IRBJサポーターズ Tシャツ→S・M・L・XL・IRBJユニフォーム モンベルジャケット→S・M・L・XL・IRBJ×モンベル クラウドファンディング限定ロングTシャツ(男女兼用)→ブラックXS、ブラックS、ブラックM、ブラックL、ブラックXL、ヘザーチャコールXS、ヘザーチャコールS、ヘザーチャコールM、ヘザーチャコールL、ヘザーチャコールXL・サーモスマグ(三種)&ウェットランドブレンド3袋・オジロワシの小雨覆 木彫り・シマフクロウの中雨覆 木彫り・シマフクロウの次列風切 木彫り・限定!やまね工房ぬいぐるみ シマフクロウ 成鳥・限定!やまね工房ぬいぐるみ シマフクロウ ひな・シマフクロウ刺繍トート・野生動物画家 岡田宗徳氏によるジークレー版画「クマタカface」・野生動物画家 岡田宗徳氏によるジークレー版画「シマフクロウ親善大使 ちび」・野生動物画家 岡田宗徳氏によるジークレー版画「シマフクロウ等身大2019」・齊藤とZOOMで茶話会!【1時間程度】・齊藤とZOOMで茶話会!【1時間程度】【復刻版】オオワシ富士山マグカップ&ウェットランドブレンド5袋付き・齊藤ハンドメイドシルバーアクセサリー「シマフクロウの爪」・齊藤ハンドメイドシルバーアクセサリー「オオワシの爪」■猛禽類医学研究所(IRBJ) 概要活動拠点: 北海道釧路市北斗2-2101 釧路湿原野生生物保護センター内代表 : 齊藤 慶輔設立日 : 平成21年12月16日URL : 齊藤 慶輔猛禽類医学研究所 代表・獣医師日本野生動物医学会理事、世界野生動物獣医師協会理事、環境省希少野生動植物種保存推進員、環境省オオワシ・オジロワシ、シマフクロウ保護増殖分科会委員。著書 : 野生の猛禽を診る(北海道新聞社)、野生動物のお医者さん(講談社)など。出演番組 : プロフェッショナル仕事の流儀、Switch インタビュー、ソロモン流、情熱大陸など。出演CM(THERMOS): Twitter : Facebook: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年01月14日先日、買い物でスーパーマーケットに行ったら、魚介類が『大安売り』されていました。ついている値段から40%引き!主婦として、これは無視できません。早速、コーナーをのぞいてみると、『炒め物、エビチリに最適』と書かれた大きめの『冷凍むきエビ』650g入りを発見!特にエビが好きなわけではありませんが、『エビチリ』は別格です。甘酸っぱい『あん』とエビの『プリプリ食感』は、最強コンビ。とはいえ、中華料理は、重たい中華鍋をブンブン振り回して作るイメージで、少しハードルが高く感じます。年齢的に、油をたっぷり使うので『カロリーが高い』というのも気軽に作れない理由の1つ。実は、そんな『エビチリ』も、電子レンジを使えば、油ひかえめで簡単に作れます。ということで、今回は、『レンジdeエビチリ』のレシピをご紹介。材料は、2~3人前ですので、人数によって量を調整してください。材料:むきエビ300g酒大さじ1塩・コショウ適量長ネギ15cmショウガ(すりおろしチューブ)3cmニンニク(すりおろしチューブ)3cmトマトケチャップ大さじ3酒大さじ2醤油小さじ1ハチミツ小さじ1豆板醤(チューブ)7cmオイスターソース小さじ2ごま油小さじ1と1/2片栗粉小さじ2作り方:1.むきエビの水分をふき取り、軽く両面に塩・コショウして酒を振り、15分置く。2.ショウガ、ニンニク、トマトケチャップ、酒、醤油、ハチミツ、豆板醤、オイターソース、ごま油、片栗粉をよく混ぜる。3.長ネギは、みじん切りにする。4.耐熱容器にむきエビと長ネギを入れ、2を加えてよくからめる。5.4にフタをずらして乗せ、600Wの電子レンジで3分加熱する。6.5を取り出して混ぜ、さらに50秒加熱する。7.軽く全体をからめ、器に盛って完成。最初に酒を振っておくことで、エビの臭みが取れます。子供と食べる時は、豆板醤の量を減らし、大人用は後からラー油などをかけてください。とても簡単ですが、電子レンジで作ったとは思えないほど本格的な味に!油をほとんど使わないので、ヘルシーです![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年12月22日さかなプロダクション(東京都千代田区、代表:長崎 一生)が事務局を務める「細胞水産業を考える会」は、「魚介類の細胞培養肉生産「細胞水産業」最新動向解説セミナー2021」を参加費無料にて12月14日(火)にオンラインで開催します。「細胞水産業」 最新動向解説セミナー2021魚を獲ったり、養殖したりするのではなく、魚肉の細胞を培養して増やす新たな生産技術「細胞水産業」が注目されています。生きている細胞そのものを培養することで、食肉を生産する技術を「細胞農業」と呼びます。この技術は既に実現されており、海外ではすでに販売も開始されています。魚肉についても、そのような動きがあり、それを今回「細胞水産業」と呼ぶことにします。細胞培養によって魚肉の生産が可能となると、水産業における様々な課題がクリアされる可能性がある一方、新たな課題も生じてくるものと思われます。年々活発化してくる培養肉周辺の動向。今年は、大手水産企業と培養肉ベンチャーが提携を結んだり、ルール形成の動きが進んだりと様々な動きがありました。そして、来年2022年には、ついに米国にて培養魚肉が発売されようとしています。既存の水産業にも大きな影響を与えそうな「細胞水産業」。その最新動向について解説するセミナーを昨年に続き、今年も開催します。■魚介類の細胞培養肉生産「細胞水産業」最新動向解説セミナー2021<とき>2021/12/14(火)19:30~(1時間半程。最長でも21:00まで)<ところ>オンライン(Zoom上で開催します。参加者には別途URLを当日までにお送りします。)<目的>細胞培養技術の基本から、水産業を中心とした最新動向を共有させていただきます<登壇者>細胞水産業を考える会 事務局長 長崎 一生日本細胞農業協会 理事 杉崎 麻友<プログラム>19:30 ミーティングルーム開場19:35 挨拶と本日の趣旨説明 (長崎)19:40 「細胞水産業」の基本レクチャー(長崎)19:55 「培養肉」2020年の動きと2021年に向けた動向まとめ(杉崎)20:10 水産業の視点で最近の動きを捉える(杉崎、長崎)20:25 まとめ(長崎)20:30 意見交換、質疑応答21:00 終了<参加方法>申込みフォーム( )よりお申し込みください。※記載いただいたメールアドレスに、参加URLをお送りいたします。<注意点>途中参加、退出は自由です。参加中は、発言時以外、マイクをミュート設定にお願いいたします。イベントについては、録画を行い、後日参加者登録者のみに共有させていただきます。当日の参加が難しく、録画ファイルのみが欲しい場合は、申込みをし、その旨をフォームの連絡事項に記載ください。<主催>細胞水産業を考える会(さかなプロダクション内、事務局長:長崎 一生)<事務局長プロフィール>長崎 一生(ながさき いっき)/おさかなコーディネータ、日本細胞農業協会 正会員漁師の家庭で18年間家業を手伝い、東京海洋大学を卒業。元築地市場卸。食べる魚の専門家として全国を飛び回り、自ら主宰する「魚を食べることが好き」という人のためのゆるいコミュニティ「さかなの会」は参加者延べ1,000人を超える。東京海洋大学非常勤講師、水産研究・教育機構 開発調査センター 定置網漁業技術研究会委員等も務める。<お問合せ先>※メールにてお願いします。nagasaki.ikki魚sakana-pro.com (長崎)※魚は@ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年12月02日「8月には主要メーカーの食用油は、1キロあたり50円値上げしています。これは今年3回目の値上げで、合計110円も値段が上がったことになります。さらに9月には、大手2社がパスタを2.5~4.8%値上げ。ほかにも、長雨の影響を受けた野菜をはじめ、肉や魚などの生鮮食品も軒並み“値上がり”しています」そう解説してくれたのは、経済評論家の加谷珪一さんだ。日ごろ立ち寄るスーパーの店頭でも“値上げ”を痛感している人も多いのではないか。「一連の食品値上げの背景には、『世界的な原材料の価格高騰』、『天候不順による不作』、『漁獲量の減少』の3つがあります。これら要素のすべては地球温暖化による影響と考えられ、今後も食料品の“値上がり”傾向は、年単位で続くでしょう」(加谷さん)食卓を預かるものにとっては、何とも絶望的な話……。だが、あらかじめ何が高くなるのかわかっていれば、事前に買いだめしたり、別の食品で代用することもできる。それでは“何が、いつ、どれくらい”高くなるのだろうか、加谷さんと、生活経済ジャーナリストの柏木理佳さんに聞いた。■小麦、大豆は高騰。米価格は下がっている「小麦粉や油脂類の価格高騰が食品価格に大きな影響を与えています。山崎製パンは10月1日出荷分から和洋菓子製品の平均7%の値上げを発表しました。さらに大手2社が植物油を原料とするマーガリンを同じタイミングで値上げします」(加谷さん)8日、政府はさらに「10月からメーカーへの輸入小麦の売渡し価格を19%引き上げる」と発表した。「この影響は大きい。来年1月ごろには、小麦粉価格の上昇が食パンの値段にも反映されるでしょう。上げ幅は、和洋菓子製品の値上げと同じ7%程度と予想されます。さらに、すでに値上げが行われたパスタも含め、うどんやそば、インスタントラーメンなどの麺類も、来年1月あたりに5~7%ほど値上がる懸念が」(加谷さん)作るのに多くの小麦粉を使う天ぷらも、総菜店やスーパーの小売価格が値上げとなる可能性がある。高騰しているのは大豆も同様だ。「メーカー側が小売店に値上げ交渉中です。近いうちに、納豆や豆腐など大豆を原料とする食品が、10%ほど値上がる可能性が高いでしょう」(加谷さん)さらに、遅れて来年3月ごろに5%程度の再値上げの可能性も。一方、米の値段は下がっている。「コロナ禍で外食産業での使用が激減したことなどもあり、米の価格は安くなっています。この機会に、チャーハンや和食の頻度を増やすのはありですね」(柏木さん)8月に日本各地を襲った記録的な豪雨や長雨も、食品価格に大きな影響を与えている。「一部の野菜やフルーツが不作になり、すでに価格が高騰。10月以降にもさらに10%程度の価格の上昇の可能性があります。さらに、コロナの巣ごもり需要で、保存がきくじゃがいもやさつまいもの価格も上昇しています。年末の買いだめ時期の12月には5%程度値段が上がっているかもしれません」(加谷さん)高いからといって購入を躊躇した場合に、気になるのは栄養の偏りだ。柏木さんのアドバイス。「野菜を減らしても、繊維質は摂取しましょう。安くて食物繊維が豊富なこんにゃくや、もやしなどがおすすめです」地球環境の変動の影響は、漁獲量やアーモンドの生育にも影響を与えている。サンマとサケは記録的な不漁。世界シェアの半分以上を占める米国のアーモンドも不作だ。これらの値上げも避けられない。さらに、メインディッシュに欠かせない食肉の価格も。「餌である穀類の値上げや中国での需要の急増などで、牛豚鶏を問わず、食肉は年間を通して値上げ傾向にあるでしょう。1月ごろに5%程度価格が上がっている可能性があります」(加谷さん)一方、鶏肉はお得な買い方があるというのは柏木さんだ。「大型スーパーなどでは、冷凍ブラジル産鶏肉が『2キログラム500円』などという特売も。最寄りのスーパーの価格を調べてみましょう」【値上げ注意報! 食卓に欠かせない20品目】〈和洋菓子製品(山崎製パン)〉値上げ時期:10月1日/値上げ割合:平均7%/値上げイメージ:菓子パン198円→212円。〈コーヒー(味の素AGF、キーコーヒー)〉値上げ時期:10月1日/値上げ割合:20%程度/値上げイメージ:コーヒー粉(320g)420円→504円。〈マーガリンなど(雪印メグミルク、明治)〉値上げ時期:10月1日/値上げ割合:1.9~12.8%/値上げイメージ:マーガリン(300g)290円→320円。〈サケ・サンマ〉値上げ時期:10月/値上げ割合:10%/値上げイメージ:サケの切り身※1(100g)241円→265円。〈きゅうり・なす〉値上げ時期:10月/値上げ割合:10%/値上げイメージ:きゅうり1本※1(100g)89円→98円。〈梨・ぶどう〉値上げ時期:10月/値上げ割合:10%/値上げイメージ:巨峰(300g)800円→880円。〈納豆・豆腐〉値上げ時期:10月、来年3月/値上げ割合:10%、5%/値上げイメージ:納豆3カップ(50g×3)75円→83円→87円。〈じゃがいも・さつまいも〉値上げ時期:12月/値上げ割合:5%/値上げイメージ:じゃがいも1袋※1(500g)201円→211円。〈アーモンド〉値上げ時期:12月/値上げ割合:5%/値上げイメージ:素焼きアーモンド(1kg)1,200円→1,260円。〈食パン〉値上げ時期:来年1月/値上げ割合:7%/値上げイメージ:食パン1斤(350g)144円→154円。〈麺類〉値上げ時期:来年1月/値上げ割合:5~7%/値上げイメージ:インスタントラーメン(1袋)110円→118円。〈天ぷら〉値上げ時期:来年1月/値上げ割合:5%/値上げイメージ:エビ天(1尾)150円→158円。〈牛肉・豚肉・鶏肉〉値上げ時期:継続的に値上げ/値上げ割合:↑/値上げイメージ:豚肉1パック※1(200g)520円→546円(来年1月)。※価格はすべて税込み。※1は農林水産省の「食品価格動向調査」を参考にした。それ以外は店頭での流通価格を参考にした。避けられない値上げの流れ。せめて値上げされるものを事前に知って対策を練ろう。
2021年09月24日魚介類に寄生し、人の体内に生きたまま入ることで、食中毒を引き起こす危険性がある『アニサキス』。死亡例こそ報告されていないものの、症状がひどい場合は吐き気や嘔吐、さらには激しい腹痛を引き起こします。ひと昔前に、アニサキスによる食中毒被害がニュースなどで報じられたこともあり、その存在を知っている人は多いことでしょう。もろ(@mo69tsun)さんの父親も、過去にアニサキスに感染した1人。もろさんによると、父親はその後しばらくの間、感染経路となったイカを食べるのは控えていたといいます。しかし、激痛に苦しんだはずの父親は、アニサキスを摘出した後、驚きの行動をとったのでした…。アニサキスを摘出後の行動に驚きの声アニサキスに感染し、もだえ苦しむほどの激痛を経験した、もろさんの父親。しかし、父親は体内から摘出したアニサキスに『アニーちゃん』と名付け、小瓶に入れて部屋に飾ったり、さらには持ち歩いて人に見せたりと、とてもかわいがっていたといいます。父親の行動を振り返り「腹を痛めたうえで摘出されたから、愛着が湧いたんだと思う」と語る、もろさん。これが、母性というものなのでしょうか…!私の父、イカ食べてアニサキスに寄生されたとき、悶え苦しんだ末に摘出されたアニサキスに「アニーちゃん」と名前をつけて小瓶に入れて可愛がってた 多分腹を痛めたうえで摘出されたから愛着湧いたんだと思う— もろ (@mo69tsun) September 8, 2021 もろさんがTwitterに投稿した父親のエピソードは反響を呼び、爆笑と困惑の声が相次いで寄せられました。・そんな…母性が芽生えたんですか。・これが『お腹を痛めて生んだ子』というやつですか。・『アニーちゃん』という命名で、声を出して笑った。ファンシーな名前をつけただけでなく、その後の父親の行動からも、アニサキス…改め『アニーちゃん』への愛情は本物だったのでしょう。父親の行動は、多くの人に新しい母性と愛の形を見せてくれました…。[文・構成/grape編集部]
2021年09月09日新鮮な魚を主役にした、大阪・福島の人気中国料理店本格的な中国料理の味をカジュアルに堪能世界各国から厳選したワインが料理の味わいをさらにアップ新鮮な魚を主役にした、大阪・福島の人気中国料理店JR大阪環状線福島駅から徒歩2分、阪神電鉄・福島駅から徒歩6分。聖天通商店街にある【魚China YO】。「皆様に元気、笑顔、そして明日への活力を充電していただける場所」をコンセプトに、魚が主役の広東料理をベースにした中国料理を提供しています。福島聖天通商店街にある一軒隠れ家のようにひっそり佇む同店の扉を開けると、目に飛び込んでくるのは、アフリカ産の一枚板(アパ)を贅沢に使ったカウンター席。シェフが目の前で丁寧に仕上げる調理風景も楽しみつつ、食事を楽しめるのが魅力です。またゆったりとくつろげるテーブル席もあるのでご家族の団らんや気の合う仲間との飲み会、大切な人との記念日やお祝い事でのご利用にも最適です。シーンに合わせて利用できるホテル出身の料理長が、伊豆より仕入れる新鮮な魚介類をふんだんに使用する中華料理は、オリジナリティにあふれた見た目にも美しい五感で味わえる逸品。奇をてらうのではなく、料理長による確かな技術が素材の味をうまく引き出しながら、そこに自由な感性を加えたオリジナリティある料理を生み出しています。本格的な中国料理の味をカジュアルに堪能仕入れによりメニューが変わるため、何度来ても新しいおいしさを発見できるのが同店の魅力です。アラカルトメニューのほか、その日の気分でメイン料理4品をチョイスできる、『料理が選べるディナーコース』4,500円(税込)も好評です。今回は、同店を訪れたらぜひ味わっていただきたい渾身の2品をご紹介しましょう。気軽に満喫する『フカヒレの姿煮込み 広東風』高級中華の代名詞「フカヒレ」をより身近に感じられる一品。フカヒレは厚みもあり、しっかりしたサイズ感。コクのあるスープは一滴も残したくないほど旨みがたっぷりです。4,400円(税込)と街場ならではの価格で本物の味わいを堪能できるのはうれしい限り。ぷるぷるの食感がたまらないワインとベストマッチ『魚介の麻婆豆腐』「ワインと合う麻婆豆腐」をテーマに生まれた看板料理が『魚介の麻婆豆腐』1,350円(税込)。ミンチのかわりに魚介類を刻んだものを使用した同店ならではの一品。魚介ミンチの旨辛い味わいと、タラの白子のまろやかさが絡み合うクセになるおいしさです。魚の旨味と辛みが融合する世界各国から厳選したワインが料理の味わいをさらにアップ麻婆豆腐のみならず同店の中国料理は、どれもワインに合うのが特徴。30種類の世界各国のワインを心行くまでお愉しみいただけます。互いにおいしさを引き出す組み合わせを見つけてみてはいかがでしょうか。広東料理と魚介中華の融合を目指す矢野シェフ「料理やお店で過ごす時間を通じて、元気、笑顔、そして明日への活力を充電していただければ幸いです」と語る矢野シェフ。五感を刺激する魚が主役の中国料理を味わいながら、くつろぎのひと時を過ごしてみませんか。料理人プロフィール:矢野宏明さん辻調理師専門学校、辻調理技術研究所にて料理を学ぶ。在学中よりザ・リッツカールトン大阪【香桃】にて従事し、同レストランにてラグジュアリー中華の技術を10年ほど研鑽。日本人に馴染みのある広東料理と、反対に知られていない魚介中華を日常使いできる料理へと昇華していく実力は、ビブグルマン5年連続獲得からも折り紙付き。各メディアからも取り上げられる、自然体でも伝わるシェフの魅力と、料理の探究心を感じてください。魚China Yo【エリア】福島/野田【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】福島駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
2021年06月23日コストコには冷凍食品もかなり充実していて、おいしいものはたくさんチェックしちゃいますよね。とくに最近は魚介系冷凍食品が最強で、コストコマニアの中でも頻繁に話題になっているんです。そこで今回は、コストコの魚介系冷凍食品の魅力に迫っていきます♡(1)むきえび尾付きこの投稿をInstagramで見るコストコ購入品紹介ichico(@costco__1)がシェアした投稿こちらはカークランド製の冷凍のむきえびで、最大で40尾ほど入っていて1698円のお値段になっています。マニアも激推ししている魚介系冷凍食品の一つで、おいしくて使いやすいのがポイント。背腸処理されている状態なので簡単に調理できるのが嬉しいところです。シーフード系のご飯を作りたいときには、具材として活用するのにぴったりです。エビがあるだけで料理はとても華やかになりますし、めちゃくちゃ重宝します!(2)ムール貝この投稿をInstagramで見るコストコ購入品紹介ichico(@costco__1)がシェアした投稿こちらは調理済みで使いやすいのが魅力的なムール貝。しっかり味付けもされているので、ガーリックバターの味が非常においしいです!ムール貝が盛り付けされているだけで、パスタなどは一気に高級感が増しますよね。たまにはリッチな雰囲気の料理が食べたいときにはこちらはぴったりです。フライパン+レンジでそれぞれ8分調理するだけで簡単に食べられます!(3)冷凍シーフードミックスこの投稿をInstagramで見るコストコ&業務スーパー&料理(@tastytime2019)がシェアした投稿こちらも万能的に使えてめちゃくちゃ便利な冷凍シーフードミックス。タイ原産のタコ、エビ、ムール貝などが入っていてとてもおいしいです。シーフードミックスならではのうまみがしっかり詰まっていて、パスタなどに使うとかなりおいしい仕上がりに。もちろん、パエリアや焼きそばなどさまざまなレシピに活用できるのは嬉しいですね。冷凍庫にストックしておけばがっつり役立つことは間違いなしでしょう。コストコで買える魚介系冷凍食品は、とにかく優秀でいろいろな場面で活躍できるのが嬉しいポイントです。これさえあれば料理が豪華に……!といった優秀な特徴を持っています。ぜひストックしたい食材になることは間違いなしなので、積極的にチェックしてみましょう!(恋愛jp編集部)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年12月8日現在
2020年12月26日コストコにはコスパ抜群の魚介グルメが豊富に揃っています。魚介好きにとってコスパ抜群の商品があるなら気になりますよね。そこで。「大人気!」量も味も格別なコストコの魚介グルメを3つご紹介します。(1)三重県産うるめいわしこの投稿をInstagramで見るコストコ&業務スーパー&料理(@tastytime2019)がシェアした投稿三重県産うるめいわしは、598円で2137gも入っています。とっても鮮度のよいうるめいわしが1匹26円くらいというお買い得価格で販売されているのは驚きですね。色は赤くなくてとても鮮度が良く、買ってすぐにお刺身にしたら美味しいのでおすすめ。翌日に料理する場合は塩焼きにしたりいわしの梅煮にして食べると美味しいという意見も。いわしはカルシウム満点でとても体によい青魚なのにお手頃価格なので、節約したい時にもおすすめですよ。(2)宮崎県産 活〆黒瀬ぶり切身この投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿コストコの宮崎県産 活〆黒瀬ぶり切身は、2003円で100gあたり298円ととってもお得だと話題に。脂がたっぷりの極上の養殖ぶりは、骨や皮は取り除いてあるので調理がとっても楽。お刺身でも食べられるし加熱しても食べられるので、お好みの調理方法で堪能してみてはいかがでしょうか。(3)ボイルベビーホタテこの投稿をInstagramで見るコストコ購入品紹介ichico(@costco__1)がシェアした投稿コストコのボイルベビーホタテは、1kg1498円の青森産のボイルしてある冷凍ベビーホタテです。身がしっかりしていて味も良く、さまざまなアレンジ料理ができます。イカとホタテのバター炒め、シチュー、皿うどんなど、メイン料理にも活用できるところが魅力的ですね。大容量なので何回かに分けて使うことができるので、おかずが足りないときには大活躍すること間違いなしと言えるでしょう。コストコの魚介グルメはどれも大容量で便利なものばかり揃っています。「大人気!」量も味も格別なコストコの魚介グルメを参考に、おうちで美味しい魚介料理を堪能してみてはいかがでしょうか。(恋愛jp編集部)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年12月11日現在
2020年12月23日7月に急逝した俳優の三浦春馬さん(享年30)。四十九日を迎えても、いまだ悲しみの声はやまず……。その類まれなる才能を、本誌秘蔵カットと座談会で振り返ります。題して、「追悼・春馬さんに届け」――。【’06年】ドラマ『14才の母』中学生の妊娠を扱った衝撃作。思春期の感情の揺れを16歳にして好演。いっぽう取材では「サッカーが得意で、休みの日は友達と映画に行ったりします」と高1らしい素顔をちらり。【’08年】ドラマ『ブラッディ・マンデイ』連ドラ初主演は18歳で。高校生の天才ハッカー役を演じた。当時はパソコンが苦手で「役のためにタイピング練習しました」。同級生役の佐藤健とは鍋料理を食べに行く鍋友とも。【’10年】映画『君に届け』原作は大人気の同名コミック。クラスの人気者・風早くんを演じるにあたり「演技面だけでなく、サラサラ髪にしようと毎日トリートメントしました(笑)」とお茶目に語っていた。【’12年】ドラマ『東野圭吾ミステリーズ』当時22歳にして俳優生活は15年目だった三浦さん。“質問への受け答えは丁寧で、撮影中も気づかいができる気さくな人”というのは、取材した記者たちの共通意見でした。【’13年】ドラマ『ラスト・シンデレラ』「色気がやばい!」と話題になったドラマの瞬間最高視聴率は20.9%!去年の『TWO WEEKS』では父親役を演じ、渋みの増した大人の男性役も見られると思っていた……。【’17年】大河ドラマ『おんな城主 直虎』『武蔵 MUSASHI』(’03年)、『功名が辻』(’06年)に続いて3度目の大河は、ヒロイン直虎の許婚・直親役で登場。太陽のように明るく屈強な体の青年。笑顔も素敵でした。【’19年】ミュージカル『キンキーブーツ』(再演)代表作のひとつにふさわしい’16年の『キンキーブーツ』では第24回読売演劇大賞の杉村春子賞を受賞。再演時もチケットは瞬く間に完売。変幻自在ぶりで私たちを魅了してくれました。記者A(30代)「『14才の母』で三浦春馬という俳優に注目するようになりました。自然体な演技がすごく印象に残っています」記者B(40代)「そういう人は多いと思います。個人的に好きだった作品は『ブラッディ・マンデイ』。緊張感のある演技がよかった!」編集C(20代)「私が10代のころは『恋空』や『君に届け』がとても人気があって、三浦さんは爽やかイケメンの象徴でした」記者B「取材では最初のターニングポイントとなった作品は『恋空』と言っていたかな。『僕のいた時間』もよかったですよね。ALSでだんだん体が動かなくなる演技は大変だったと思う」記者A「好きな作品に『僕のいた時間』を挙げる人は多いですよね」記者B「彼が演技派や実力派と言われるようになった作品かも。『ラスト・シンデレラ』もいい」記者A「ですよね!『ラスト・シンデレラ』では大人の色気を発散していて萌えました。これと『僕のいた時間』で第51回ギャラクシー賞(テレビ部門・個人賞)を受賞して。ふり幅がすごい」編集C「色気の出し入れができる人なのでしょうか?」記者B「そうかもしれない。かっこいい役も情けない役もできる。子役から順調に出演し続けステップアップしてきた、今までにないタイプの俳優だったと思います」記者A「歌も踊りもできて、独自の道を歩んできた。もっと彼の活躍が本当に見たかったです」「女性自身」2020年9月29日・10月6日合併号 掲載
2020年09月26日魚介類は、良質なたんぱく質や栄養素を多く含み、胎児や妊娠中のママの健康を守るために大切な栄養源です。しかし妊婦さんは、できるだけお寿司や刺身などの生食は避けるようにしたり、おなかの赤ちゃんのために食べる量に注意しなければなりません。 今回は、妊婦さんの魚介類の摂取についてお話していきます。 なぜ、妊娠中に魚介類を食べるのに注意したほうがいいの?魚介類には、良質なたんぱく質や生活習慣病の予防や脳の発育等に効果があるといわれているEPA、DHA等の高度不飽和脂肪酸を多く含み、また、カルシウムなど健康的な食生活にとって不可欠で優れた栄養源です。魚介類を全く食べないと高度不飽和脂肪酸が欠乏し、小児の知能低下や成人の心臓病のリスクが上昇することが報告されています。 その反面、注意しなくてはいけないのは摂取する量です。魚介類は自然界の食物連鎖を通じて、特定の地域等にかかわりなく、微量のメチル水銀が含まれています。その含有量は低いので一般的には、健康に害を及ぼすほどのものではありません。産後の授乳期のママや小児でも、問題なく食べれます。しかし、妊婦さんには摂取量に注意が必要です。メチル水銀は胎盤を通過するため、胎児の神経系が作られる時期に影響があるという報告があるからです。とはいっても心配しすぎないでほしいと思います。赤ちゃんへの影響としては、生まれた赤ちゃんの音に対する反応が遅れるといった可能性があることが指摘されていますが、よほど過剰な摂取でなければ影響は少ないといわれています。魚介類は健やかな妊娠と出産に重要である栄養等のバランスの良い食事に欠かせないものです。水銀濃度が高い魚介類を偏って多量に食べることを避けていただければ問題ありません。魚介類の栄養メリットを生かせるようにしましょう。 たくさん食べないほうがいい魚は?どのぐらい食べてもいいの?出典:厚生労働省HP お寿司一貫や刺身1切れあたりは15g程度で、切り身一切れ当たりは80g程度なので、参考にしてみてくださいね。 目安の表に掲げた魚介類のうち複数の種類を食べる場合には、表に「週に1回と記載されている魚介類」のうち、2種類または3種類を同じ週に食べる際には食べる量を、それぞれ2分の1、または3分の1にするよう工夫しましょう。また、表に「週に1回と記載されている魚介類」及び「週に2回と記載されている魚介類」を同じ週に食べる際には、食べる量をそれぞれ2分の1にするといった工夫をしましょう。また、ある週に食べ過ぎた場合は次の週に量を減らしましょう。 表の中でもみなさんがよく食べるものは、マグロやメカジキ、ツナ缶などではないでしょうか? マグロのなかでも、クロマグロ、メバチマグロは1回約80gとして週一回までとされていますが、キハダ、ビンナガ、メジマグロ、ツナ缶は通常の摂取量で問題ないそうです。バランス良く食べることが大切です。 お刺身やお寿司など生ものは食べても大丈夫?生の魚で気になるのは、魚介類に寄生している「アニサキス」による食中毒です。予防のためには、新鮮で安全な食品を適切に扱い、新鮮なうちに食べ切ることが大切です。サバ、アジ、サンマ、カツオ、イワシ、イカなどには注意が必要です。また生牡蠣など貝類も同様です。絶対に食べてはいけないわけではないのですが、免疫力が低下しやすい妊婦さんには積極的な摂取はすすめられません。 これらの食品を買う際はいつも以上に鮮度に気を配りましょう。購入後は保管方法や期間を守り、清潔な手や器具を用いて十分に加熱調理をしましょう。出来上がった料理は早めに食べ、保存は冷蔵庫が基本です。食べるときには再加熱をするようにしましょう。 また、スモークサーモンや魚のパテなどの魚の加工品には、リステア菌が付着している可能性があり、食中毒の原因となります。妊娠中は感染しやすく、赤ちゃんに影響することもあります。こちらも注意しておきましょう。 妊娠中の魚介類の摂取については、いろいろな情報があり、心配で避けてしまう方もいるかもしれません。しかし、魚介類の栄養は赤ちゃんや妊婦さんの健康には大切なものなので注意しながらも摂取できるようにしたいですね。 <参考>厚生労働省HP「妊婦への魚介類の摂食と水銀に関する注意事項」薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会 乳肉水産食品部会 監修者・著者:助産師 国際ラクテーションコンサルタント・おむつなし育児アドバイザー 榎本美紀2001年に助産師免許取得後、杏林大学医学部付属病院・さいたま市立病院・順天堂大学練馬病院の勤務を経て、2013年に埼玉県さいたま市に訪問型の助産院「みき母乳相談室」を開業。病院勤務での経験を元に、母乳育児支援の国際ライセンスである国際ラクテーションコンサルタントとして、地域の母乳育児を支援。訪問時の相談は多岐にわたり、おむつなし育児アドバイザーとしてトイレトレーニングなどの相談も。一児の母。
2020年06月19日付き合った男性がみんな同じような人ばかり。理想の彼氏とつきあうためには、今までと同じような行動をしていてはいけません。理想の彼氏を見つけるための3つの法則を紹介していきます。自分磨きをしっかりする恋愛では、同じレベルのもの同士が付き合うと言われています。自分磨きをし、外見や内面のレベルアップをすることが、素敵な男性を彼氏にするコツです。努力をしないで理想の彼氏を作るというのは、なかなか難しいのもの。男性も、理想の彼女を作るために努力をしています。自分磨きをすれば、周りからの評価が上がり、気になる人に振り向いてもらえるきっかけにもなります。理想の彼氏を作りたい、そんな時は自分磨きをし、「相手にとっても魅力的な存在」になることが大切でしょう。人生を思いっきり楽しむ恋愛では、大好きな人と一緒になって幸せになりたいとみんな考えています。女性が趣味や好きなことに熱中したり、休みの日に友達と遊んだり、仕事を楽しそうに取り組んでいたり。そうすると、男性は「この人と一緒に居たら毎日楽しそうだな」と思うようになります。結婚すれば、2人で生活をし、幸せというゴールに向かって一緒に歩いて行きます。「この人となら結婚生活も楽しくなる」、そのように男性に思わせる女性はモテるでしょう。今の生活を楽しむことが、理想の彼氏を引き寄せたり、付き合えるチャンスが増えたりということに繋がっていくのです。素敵な男性の前では、「笑顔を絶やさない」ようにすることも大切です。いつもニコニコしている女性は、まるで太陽のようにキラキラしています。笑顔の女性と一緒にいると男性の心まで晴れやかになるだけでなく、その笑顔で恋に落ちてしまう人もいます。出会いを求めて行動する「ある日突然理想の彼氏が花束を持って迎えに来てくれる」と妄想を続ける人もいるでしょう。しかし、白馬に乗った王子様というのは、そう簡単に現れてはくれません。理想の彼氏を見つけたい時は、自分から出会いを求めて行動することが大切なのです。自分から行動をすればするほど、男性との出会いは増えていきますし、その中に運命の人が紛れ込んでいても不思議ではありません。理想の彼氏を見つける時は、どんな外見をしているかや、性格をしているかなど、理想を書き出して明確にしておくことも大事です。そうすることで、理想の彼氏に出会った時に「ビビッと」運命のようなものを感じ、それが素敵な恋愛の始まりになるかもしれません。女性の誰しもが頭の中に「理想の彼氏像」を持っており、そんな人と恋愛したいと思っているでしょう。理想の彼氏を見つける一番の近道は、自分を変えていくということです。理想の彼氏は、あなたと会うのをこの世界のどこかで待っています。その男性に好きになってもらうために、自分磨きをしっかりし、人生を楽しみましょう
2020年06月18日とろりとした、あっさり味の「魚介とアスパラの塩炒め」はごはんとの相性抜群。具だくさんで彩りも美しく、華やかな炒め物です。アサリや鶏がらスープのうまみも加わり深みのある味わいに仕上がります。メイン食材はサワラ。クセがなく白身魚のように見えますが、実は赤身魚の分類。俳句でも”春”の季語となっている”春の魚”ですが、地域によっては冬が旬でもあります。春のサワラはさっぱりで身が柔らかく、炒め物にぴったりですよ。■魚介とアスパラの塩炒め調理時間 25分 1人分 268Kcal<材料 4人分>サワラ 4切れ 小麦粉 大さじ1アサリ(砂出し) 200gグリーンアスパラ 6本赤パプリカ 1/2個ニンニク 1片ショウガ 1片玉ネギ 1個塩 小さじ1 顆粒チキンスープの素 大さじ1 水 200ml 白ワイン 大さじ3 片栗粉 大さじ1.5 水 大さじ3サラダ油 大さじ2イタリアンパセリ 適量 <下準備>・サワラは1切れを2~3つに切り、全体に薄く小麦粉をつける。・アサリは分量外の薄い塩水につけ、殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。・グリーンアスパラは根元の固い部分を切り落とし、ハカマをピーラー等で削ぎ、長さ4cmに切る。・赤パプリカはひとくち大に切る。・ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。・玉ネギは縦半分に切って6~8つのくし切りにする。<作り方>1、中華鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを入れて中火で炒める。香りがたったらサワラを焼き色がつくまで焼き、いったん取り出し、玉ネギを加えて炒める。2、玉ネギに火が通ったら塩を加えて混ぜ、アサリ、グリーンアスパラ、<スープ>の材料を加える。3、煮たったらサワラ、赤パプリカを加え、再び煮たったら<水溶き片栗>をまわし入れて大きく混ぜる。トロミがついてきたら器に盛り分け、イタリアンパセリを飾る。焼きそばにのせても良いですね。※ワインの量は、お子さまの年齢に合わせて、調節しながら使ってください。
2020年04月08日こんにちは! どすこい母さんことケイコモエナです。魚介類が完全に食べれない、偏食スイス人夫とのお話です。魚介類アウトとなるとお出汁もダメなので、日本食のほとんどが食べれなくなり、毎日献立に悪戦苦闘していました…。彼が求めていたのは私の考えていたものより、遥かに簡単なものだったのでした。今日焼きたてのパンさえあれば(パン屋作)、それで大喜び。チーズがあればすごくいい。その上にハムかサラミがあれば超大喜び。超楽。野菜類は冬ならスープ、夏ならサラダ、なんならない方がもっと喜ぶけどそんなわけにはいかないよ。もっと喜んで欲しい時はスーパーではなく、マルシェで村の山の方で作られたものが食卓に並ぶとお祭り騒ぎです(笑)。こ、これは、まさにテレビで見たハイジの食卓。パンの切り方もハイジのおじいさんにそっくりな夫。周りのママ友に聞いても、パンがメインで同じ様な簡単な食卓。スイスばんざい。海外生活いろいろ苦労はあるけれど、晩御飯時は、ほんとにスイスに嫁いでよかったと思いながらパンとチーズを噛みしめる私なのでした。最後まで読んでいただきありがとうございました! ではまた次回に!
2020年02月28日