北海道と並び羊肉消費量が多い地域である岩手県遠野市で、有限会社安部商店(本社:岩手県遠野市、代表取締役:安部 吉弥)が運営する、「遠野ジンギスカン文化発祥の店」として知られる老舗ジンギスカン専門店『ジンギスカンのあんべ』はこの度、『じんぎすかんあんべ』として2023年10月20日(金)にリニューアルオープンいたします。これまでご提供してきたジンギスカンに新たなメニューを加えるだけでなく、精肉販売はもちろん、ペコリーノチーズ(羊乳)や遠野産牛乳・ブルーベリーを使用した店内工房で手づくりするプリンやタルト等のスイーツを新たに発売いたします。リニューアル後 店内イメージInstagram: ■リニューアルオープンする『じんぎすかんあんべ』とは当店は、ジンギスカン食堂、精肉や自家製スイーツを販売するショップが一体となった、『ジンギスカンのあんべ』がリニューアルオープンする複合施設です。『じんぎすかんあんべ』がオープンする岩手県遠野は、「ジンギスカンの街」とも称される、団らんを愛する文化がある地域。そんな遠野の地で、1955年頃からジンギスカンを提供してきた元祖遠野ジンギスカンの店・ジンギスカンのあんべは、これからも団らんの幸せをお届けしていきたいという想いからリニューアルオープンを決意しました。『じんぎすかんあんべ』は、全て職人が手切りし提供するこだわりのお肉や、遠野名物のジンギスカン。精肉に遠野土産、遠野産素材やペコリーノチーズ(羊乳)を使用した手づくりスイーツなど、新たなコンテンツを展開いたします。■地元・遠野ならではの美味しさ・文化をお届けこれまで当店で提供してきた羊肉のほとんどはオーストラリア産。国全体で安全管理・品質管理に取り組む羊肉大国のオーストラリアから、信頼できるパッカーと手を組み厳重な温度管理のもと輸入してきました。今回店舗リニューアルにあたり、ラム肉・マトン肉を使用したカレーや餃子など、新しいメニュー開発を行いました。さらには、地元の食を多くの方にお召し上がりいただきたいと考え、地元遠野産の牛乳やブルーベリーを使用した各種スイーツをご用意しました。また、これまで当店では、羊乳を原料に作られるペコリーノチーズに着目し、羊乳特有のコクと旨味を生かしたチーズケーキを発売してきました。『じんぎすかんあんべ』では、さらにチーズケーキとしての美味しさを追求した「ペコリーノチーズケーキ」を発売するだけでなく、ペコリーノチーズを使用したペコリーノタルト・ペコリーノプリンを新たに発売します。塩気とほのかな酸味、特有のコクとスイーツのマリアージュにより、何度も食べたくなるような癖になる味わいに仕上がりました。ペコリーノチーズスイーツだけではなく、遠野産の牛乳やブルーベリーを使用した遠野みるくプリン・ブルーベリープリンを新発売します。これらスイーツは全て、店内工房にて手づくりしています。手仕事だからこそ成せる細部へのこだわりや、あたたかさを感じられるスイーツをお届けします。さらには、ペコリーノチーズや遠野産ブルーベリーを使用したジェラートも新発売します。全6種類(ペコリーノ・ミルク・チョコレート・ピスタチオ・マンゴー・フラーゴラ)のフレーバーを展開。ジンギスカンの食後にぴったりなひんやりスイーツとなっておりますので、是非お好みのフレーバーを見つけてみてください。チーズケーキやプリン、ジェラートはジンギスカンと合わせて店内でお召し上がりいただけるだけでなく、店内の販売スペースにてお手土産やその場でテイクアウトとしてご購入も可能です。是非新しい美味しさがたくさんつまった『じんぎすかんあんべ』の時間をお楽しみください。様々なオリジナルメニュー遠野産素材やペコリーノチーズを使用した手づくりスイーツ■遠野ジンギスカン発祥の店『ジンギスカンのあんべ』とは年間およそ百八十万人の観光客が訪れる岩手県遠野市。人口三万人ほどの小さな町にも関わらず、羊肉の一人当たりの消費量では北海道と一、二を争うほどジンギスカンが盛んであり、地元の美味しい名物として古くから親しまれてきました。ジンギスカン専門店『ジンギスカンのあんべ』は、岩手県内で初めてジンギスカンを提供した「遠野ジンギスカン文化発祥の店」です。遠野ジンギスカンで最も特徴的なのは、野外で“バケツ”を使って食べる「バケツジンギスカン」。遠野ジンギスカンの代名詞にもなっているバケツジンギスカンは、私たちがおよそ50年前に考案し、遠野に拡大・浸透した食べ方です。現在では、市内の精肉店やスーパーでも鍋とバケツの無料貸し出しが行われており、野外で食べるときはバケツで食べるのが当たり前になっています。また、これまで『ジンギスカンのあんべ』は、三代にわたり「秘伝の味」を大切に守ってきました。独特なタレの風味と、職人手切りの上質な肉の組み合わせは、他店にはないジンギスカンとしてお客様にご好評をいただいてきました。遠野名物のジンギスカンを、当店こだわりの秘伝の味わいとして『じんぎすかんあんべ』でも引き続きお楽しみください。バケツジンギスカン■『ジンギスカンのあんべ』リニューアルオープンの背景1955年から伝統の味・お店を守り続けてきたジンギスカンのあんべ店舗の建物や設備は老朽化が進行しており、特に利便性の面でお客様へ負担がかかっていると考え、8年前から構想していたリニューアルに踏み切りました。また、これまで私たちは「世界中に団らんの幸せを届ける」という経営理念のもと、ジンギスカン鍋を囲んであたたかい時間を過ごせるよう努めてきました。『じんぎすかんあんべ』では、これまで地元遠野の人々が育んできた団らんの景色を尊ぶと同時に、これからも団らんの文化を守っていきたいという想いから「新しい思い出」をコンセプトにオープンいたします。旧店舗でお客様と共に築いてきたジンギスカン鍋を中心に広がる団らんの景色を継承しつつ、環境配慮型のパッケージやユニフォームの採用など新しい挑戦にも意欲的に取り組んでまいります。■施設概要施設名 :じんぎすかんあんべ所在地 :〒028-0542 岩手県遠野市早瀬町2丁目4-12営業時間:ショップ 10:00~19:00レストラン 11:00~21:00(20:30L.O.)定休日 :木曜日 ※祝日は除く遠野の団らん文化を体験できる店内ジンギスカン■会社概要商号 : 有限会社安部商店代表者 : 代表取締役 安部 吉弥所在地 : 〒028-0542 岩手県遠野市早瀬町2-4-12設立 : 1963年5月事業内容: 食品小売・卸売業/食品製造/飲食業URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年10月19日今回は、次女よっちゃんがチーズをおねだりしたときのお話です。「チーズちょうだい」と言う娘の言葉を聞いて、冷蔵庫からチーズを1つ取り出したかいさんち。包装紙を開けると、そのまま渡そうとするのですが……!? 娘のあるこだわりにパパは? 食べ物はお皿に入れて食べる!! こだわりを持ってお食事されていました。 お行儀がよろしいwwww 大人には理解できない子どもの世界ってのがありますよね。 こういう目線で考え直して生活してみるのも楽しいのかもしれませんね。著者:マンガ家・イラストレーター かいさんち
2023年10月16日おなかも心もハッピーになれるメニューやグッズが勢ぞろい「TOM and JERRY DINER」は、世界中で大人気のアニメーション「トムとジェリー」の世界に浸れるダイナー。トムとジェリーの仲間たちが繰り広げるドタバタ楽しいワンシーンをイメージした、おなかも心もハッピーになれるメニュー6種とグッズを用意します。「チーズに愛をこめて」腹ペコプレートは、大好きなチーズに囲まれて嬉しそうなジェリーをイメージした具だくさんのホワイトシチュープレート。メニュー名:「チーズに愛をこめて」腹ペコプレート価格:スーベニアプレート付き3,278円スーベニアプレートなし1,958円挟まれちゃった!ぺったんこサンドイッチタワーは、サンドイッチに挟まれぺったんこになったトムとジェリーを表現した、3段重ねのボリュームたっぷりのサンドイッチです。上段はローストビーフ&クリームチーズ、中段はアボカドシュリンプ、下段はロースハム&クリーミーポテトサラダと、贅沢にいろいろな味が楽しめます。ピックは、トムもしくはジェリーのどちらか好きな方を選べます。メニュー名:挟まれちゃった!ぺったんこサンドイッチタワー価格:スーベニアプレート付き3,520円スーベニアプレートなし2,200円トムはお肉のとりこ♡とびっきりの贅沢ローストビーフバーガーは、ローストビーフとハンバーグが入ったお肉たっぷりのオリジナルバーガー。ポタージュスープとポテトフライが付いています。メニュー名:トムはお肉のとりこ♡とびっきりの贅沢ローストビーフバーガー価格:スーベニアプレート付き3,278円スーベニアプレートなし1,958円「ジェリーと一緒におでかけ♪とろ~りチーズバーガーボックス スーベニアランチボックス付き」以外のメニューには、「TOM and JERRY DINER」オリジナルのスーベニアプレートが付いています(プレートなしもあり)。メニュー名:ジェリーと一緒におでかけ♪ とろ~りチーズバーガーボックス スーベニアランチボックス付き価格:2,640円あわてんぼう?飛び込みジェリーチーズケーキは、濃厚でクリーミーな口当たりのチーズケーキ。ダイブしたジェリーの飛び出たおしりがキュート!メニュー名:あわてんぼう?飛び込みジェリーチーズケーキ価格:1,848円時には仲良し!いちごクリームのご機嫌なケーキは、ふんわりケーキの中にカスタードクリームをたっぷり入れた、やさしい味わいのデザート。おすすめは3段ですが、single(1段)、double(2段)も選べます。メニュー名:時には仲良し!いちごクリームのご機嫌なケーキ価格:single 1,320円/ double 2,200円/triple 3,080円のむ?たべる? 濃厚ストロベリーチーズケーキシェイクは、まるでチーズケーキを飲んでいるような、贅沢で濃厚なシェイク。いちごソースの酸味とクラッカーの食感がアクセントです。メニュー名:のむ?たべる? 濃厚ストロベリーチーズケーキシェイク価格:1,100円アートラテwithスーベニアマグ/スーベニアタンブラーは、オリジナルアートが選べる、定番カフェラテ。たっぷりのミルクで作る濃厚な味わいです。マグとタンブラーの2つから選べます。メニュー名:アートラテwithスーベニアマグ/スーベニアタンブラー価格:スーベニアマグ付き 1,650円スーベニアタンブラー付き 3,740円アートラテのみ 990円グッズコーナーでは、デニムエプロンとバンダナを身に着けたトムとジェリーのぬいぐるみをはじめとする「TOM and JERRY DINER」のオリジナルグッズを約30点用意します。商品名:ぬいぐるみ トム S/ジェリー S価格:ぬいぐるみ トム S3,630円/ ジェリー S 3,300円10月20日から、11月分の予約受付を開始開催期間:2023年11月1日(水)から2024年5月12日(日)まで席の利用は80分制。予約席と当日席を用意。当日席は、先着順で案内します。予約席は公式サイト内「ご入店のご案内ページ」よりお申込みください。予約は10月20日の12:00より、11月1日~11月30日までの受付を開始します。12月1日以降の予約受付は、毎月第3月曜日の12:00(正午)より、翌月の予約を受け付けます。詳しくは以下のページをご確認ください。店舗概要店舗名: TOM and JERRY DINER(トムとジェリー ダイナー)開催地: RAYARD MIYASHITA PARK South 2F(東京都渋谷区神宮前6-20-10)営業時間: 11:00~21:00開催期間: 2023年11月1日(水)~2024年5月12日(日)TOM and JERRY DINER 公式サイト:ベネリック(マイナビ子育て編集部)
2023年10月16日サンリオキャラクターズのハローキティ、リトルツインスターズをイメージしたランチ・ディナーブッフェ「ハローキティ・キキ&ララのキラキラゆめかわブッフェパーティ」が、京王プラザホテル八王子にて2023年11月1日(水)から2024年1月31日(水)まで開催される。ハローキティとキキ&ララの“ゆめかわいい”ランチ・ディナーブッフェランチ・ディナーブッフェには、ハローキティとリトルツインスターズの“ゆめかわいい”世界観を表現したスイーツや、料理が勢揃い。キキ&ララとハローキティをイメージしたスイーツや料理キキ&ララの誕生地「ゆめ星雲」をイメージしたチーズケーキや、ブルー、ピンクなどキキ&ララを思わせる色合いに仕上げたムースケーキ、苺のショートケーキ、ハローキティのリボンを飾ったアプリコットタルトなど、見た目にもチャーミングなデザートがずらりと並ぶ。さらに、キキ&ララが描かれたピタパンサンドウィッチやハローキティが描かれた稲荷寿司など、思わず写真を撮りたくなってしまうような仕上がりのフードも充実。シェフが目の前でチーズで和えて仕上げるパスタや特製カレーなどを含む、多彩な15種のメニューを味わえる。ハローキティと一緒に楽しむ限定スペシャルシートもより一層特別感を味わうなら、ハローキティの大きなぬいぐるみと一緒に食事を楽しめるスペシャルシートがおすすめ。スペシャルシートにはキャラクターをイメージしたウエルカムドリンクもセットになっており、ランチ・ディナーでそれぞれ3テーブル限定で販売される。【詳細】「ハローキティ・キキ&ララのキラキラゆめかわブッフェパーティ」開催期間:2023年11月1日(水)~2024年1月31日(水)場所:京王プラザホテル八王子 2階/レストラン〈ル クレール〉住所:東京都八王子市旭町14-1■ランチ時間:平日 11:30~15:30 ※105分制/土日祝日 2部制 1部 11:30~13:15、2部 13:30~15:15・平日ランチ 大人 4,000円/小学生 2,500円/幼児(4歳~5歳) 1,200円・土日祝日ランチ 大人 4,500円/小学生 2,500円/幼児(4歳~5歳) 1,200円■ディナー時間:金曜日17:00~21:00 ※105分制/土日祝日 2部制 1部 17:00~18:45、 2部 19:15~21:00料金:・金曜日 大人6,000円/小学生 3,500円/幼児(4歳~5歳) 1,200円・土日祝日 大人 6,500円/小学生 3,500円/幼児(4歳~5歳) 1,200円※クリスマス期間・年末・年始期間中は料金が変更となる。※価格はいずれもサービス料込。メニュー例:キキ&ララの苺のショートケーキ/キキ&ララのゆめかわムース/ハローキティのアプリコットタルト/キキ&ララの星降るゼリー/ハローキティの夢見るゼリー/ゆめ星雲のチーズケーキ/苺バウムクーヘン/キキ&ララの小海老とアボカドのピタパンサンドウィッチ/ハローキティの稲荷寿司/ホタテと野菜のクルディテ/塩麴と香草でマリネしたローストポーク/チーズで和えるパスタ/ホテル特製カレー ほか※クリスマス期間・年末・年始期間中は料理内容が一部変更となる。※ランチ、ディナーともにドリンク付き(コーヒー、紅茶、ソフトドリンク 各種) ■スペシャルシート ※1日3テーブル限定(最大3名まで)、要予約予約受付:10月12日(木)14:00~受付料金:1,500円 ※1テーブルあたり、ランチ・ディナー共通時間:平日ランチ 11:30~15:30 ※105分制、土日祝日ランチ 2部制 1部 11:30~13:15、2部 13:30~15:15、ディナー 金曜日 17:00~21:00 ※105分制、土日祝日 2部制 1部 17:00~18:45、2部 19:15~21:00【予約・問い合わせ先】TEL:042-656-6721(レストラン予約直通)※10:00~18:00
2023年10月16日今週発売された新作コンビニスイーツはたっぷりのクリームに注目!イチオシはローソンのどら焼きです。セブン-イレブンの和スイーツ、ファミリーマートのチーズスイーツも要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニスイーツマニアによる最新実食レポです。クリームに美味しさがギュ!見つけた瞬間心奪われるスイーツってどんなスイーツですか?今週紹介するのは、そんなインパクト大なものや、ミステリアスなスイーツを紹介します。セブンイレブン伊藤久右衛門監修ほうじ茶カステラ&ホイップ¥270京都・宇治で天保3年創業の『伊藤久右衛門』とのコラボスイーツ。高級感漂うパッケージに期待が高まります。パウダーシュガーがトッピングされたほうじ茶カステラ。手で持っただけでも、生地がフワフワなことが感じられました。中にクリームが入っているのかなとワクワクします。予想通り、中央部分にクリームが入っていました!まず、カステラ部分から食べるとシフォンケーキでは?と思うくらい生地がフワフワ。そして、クリームは超濃厚&濃密。しかも、甘さの中にほうじ茶特有の香ばしさも感じられて、生地との相性抜群です!もう少しいっぱい入っててもいいのにと感じてしまうほどでした。熱いほうじ茶といただくのがオススメです!<商品情報>伊藤久右衛門監修ほうじ茶カステラ&ホイップ¥270245kcalローソンモンブランどら焼き¥257今週発売されたスイーツで一番インパクト大だったのがコチラ。パッケージ越しでも、大量クリームということがわかります。お皿に乗せてみると、飛び出してきそうなクリームの量に感動!そして同時に、超贅沢なルックスにうっとりとしてしまいました。重量感もあるので、食べ応え抜群そうです。モンブランホイップの下は、ホイップクリーム、そしてマロンペーストも入っていました。どこからどのように食べるのがいいか迷いましたが、やっぱりマロンホイップ部分からスタートすることに。ひと口食べてみると、フワフワの生地と大量のクリームで、口福状態!食べ進めると、クリームの量は減ってくるのですが、マロンペーストまでたどり着くと、一気に栗感でいっぱいに。味変もあり、クリームもたっぷりで、最後まで飽きずに食べられます。<商品情報>モンブランどら焼き¥257302kcalファミリーマート抹茶のチーズケーキ¥258コンビニスイーツは透明なパッケージに入っていたり、パッケージに商品の写真がプリントされていることがほとんど。なのにこちらは、抹茶の美しい緑色が光で退色しないように、わざとシートで密閉されています。同様の理由で容器も黒色。何だかか秘密めいていて、いいですね。蓋とシートを取ると、抹茶スポンジクラムが一面に広がっていました。ケーキは、上から抹茶スポンジクラム、チーズムース、抹茶スポンジ、抹茶ソース、という構造です。食べてみると、チーズムースはクリーミーながらも、あと口は意外とスッキリとした味わい。スイーツの一番下に入っている抹茶ソースが濃厚で、これが抹茶スポンジと共にチーズムースに馴染んでいくように感じました!<商品情報>抹茶のチーズケーキ¥258217kcalクリームは幸せな気分になれるちょっと疲れた日や、夕方などはつい甘いものを欲してしまいませんか?そんな時、スイーツを食べると癒されますよね!さらにクリームを食べると何だか幸せな気持ちにもなれます。今日一日頑張ったご褒美や、明日からの活力チャージになるようなスイーツをコンビニで見つけてくださいね!文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年10月14日国産オーガニック原料を使用するエシカルチーズケーキ専門店「チーズケーキラボ seed(シード)」(株式会社seed、所在地:大阪府泉南郡、代表取締役:南 美春)は、毎月12日に食品ロス削減のために続ける「はしっこチーズケーキ」の店舗販売に合わせて、2023年10月12日(木)より4日間(CHEESECAKE LAB seed 吉見店/東岸和田駅店)、箱つぶれなど訳あり商品や在庫調整商品などの割引販売「factory sale」を行います。「食品ロス削減月間」「世界食料デー」と食料に関心の高まる10月にフェアを開催することで、よりたくさんの人が食品ロス削減に興味を持つきっかけづくりを目指します。■「はしっこチーズケーキ」から始まった、もったいない精神当社では、「エシカルスイーツで人と地球に優しい未来をつくる」をビジョンに掲げ、国産原料にこだわり、熊本県産の農薬・化学肥料不使用米の米粉、鹿児島県産の粗糖、NON-GMOのエサで育った鶏の卵を使用し、保存料・着色料不使用のチーズケーキを中心に販売しています。素材にこだわっているからこそ、食品ロスも少しでも減らしたいと、半端になった生地などを活用した「はしっこチーズケーキ」の販売を2017年よりスタートし、即日完売の人気を得てきました。■【食品ロス削減+割引販売】累計10万個販売の農薬・化学肥料不使用米の米粉チーズケーキや、メディア紹介スイーツもはしっこチーズケーキ(店舗限定)のほか、看板商品のスフレseedチーズケーキ、メディア紹介実績のあるレイヤーチーズケーキ、廃棄予定のフルーツを使用した『よみがえる』の意味を持つリヴァイブフルーツチーズケーキ、バスクチーズケーキやフリルチーズケーキなど、多数商品を割引価格で販売いたします。本フェアをきっかけに、地球や人に優しいエシカルスイーツを知る機会にもなって欲しいと考えています。■フェア概要【factory sale】店舗 :2023年10月12日(木)~10月15日(日)(なくなり次第終了)オンラインショップ:2023年10月9日(月/祝)~10月15日(日)(なくなり次第終了)シール不備、箱つぶれ、焼きムラや割れなど廃棄予定の商品や、在庫整理の新品を含んだ約1,000点を、最大50%オフで販売いたします。■商品紹介(一部)・ブラックティラミスはしっこチーズケーキ通常価格 :税込750円LINE友達価格:税込650円ブラックティラミスはしっこチーズケーキ10月はハロウィンのはしっこチーズケーキです。毎月、販売数調整のチーズケーキや半端になった生地など、いろいろな種類のチーズケーキを大きなカップにつめて販売しています。毎月販売数200個以上の大人気チーズケーキです。・レモンバスクチーズケーキ 税込1,380円※割引前レモンバスクチーズケーキ2種の北海道産チーズをかけ合わせることにより濃厚さを引き出し、フレッシュな生クリームをたっぷりと使用し、とろけるようななめらかさを生み出しました。有機レモンの爽やかな香りと酸味をアクセントに。・レイヤーチーズケーキ 税込590円※割引前レイヤーチーズケーキ国産クリームチーズのチーズクリームと国産有機玄米粉のクランブルとスポンジを贅沢に何層にも重ねたチーズケーキです。・リヴァイブフルーツチーズケーキ 税込590円※割引前リヴァイブフルーツチーズケーキ国産のクリームチーズと生乳100%の生クリームがたっぷり入った味わい深く贅沢なレアチーズケーキを合わせた瓶入りチーズケーキ。クランチボトム、レアチーズケーキ、生クリームの上からフルーツピューレをたっぷりと重ねフルーツの美味しさがダイレクトに味わえます。・マットなフリルチーズケーキ 税込550円※割引前マットなフリルチーズケーキ熊本県産の農薬不使用、化学肥料不使用の米粉で焼き上げたシュワ食感のスフレチーズケーキに純正クリームを重ね、上からマットなソースで覆った見た目もキュートなチーズケーキです。■販売先情報<店舗>・CHEESECAKE LAB seed 吉見店/〒598-0092 大阪府泉南郡田尻町吉見247-1072-425-2257・CHEESECAKE LAB seed 東岸和田駅店/〒596-0825 岸和田市土生町4丁目3-1-106(JR東岸和田駅前)072-428-6511<オンラインショップ> (はしっこチーズケーキの販売はございません)■ビジョン「エシカルスイーツで人と地球に優しい未来をつくる」<ビジョンストーリー>seedの創業と同時に双子の娘の母に。娘のひとりがアトピー体質だと分かってから食べ物の原材料がとても気になり、表示をよく読んでみると見たことのない食品がズラリ、「こんなの食べさせて大丈夫?」そのとき思い出したことわざ。“You are what you eat”人は食べたものでできている。私たちは子供も安心して食べられる心も身体も喜ぶお菓子をつくろう。そして、自然由来の国産素材を使い地球環境にもいいお菓子をつくり豊かな地球を未来の子供たちに残したい。今までもこれからも、私たちはお菓子を通して人と地球に優しい未来をつくります。■株式会社seed会社概要社名 : 株式会社seed所在地 : 〒598-0092 大阪府泉南郡田尻町吉見247-1資本金 : 1,000万円代表者 : 代表取締役 南 美春創業 : 平成14年9月27日従業員数 : 23名経営理念 : 美味しい笑顔 一人一人の幸せを創造します経営ビジョン: エシカルスイーツで人と地球に優しい未来をつくる 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年10月12日料理のアクセントにも、酒のおつまみにもなるチーズ。いろいろな種類があって、それぞれの味の違いや食感を楽しめますよね。しかし、チーズを買っても食べ切れずに残してしまうこともあるのではないでしょうか。そのままラップに包んで冷蔵庫で保存する人も多いかもしれませんが、実はチーズの種類によって正しい保存方法が異なるのです。本記事では、数あるチーズの中から家庭で食べることが多いであろう、3種類のチーズの保存方法を紹介します。使いかけのチーズの保存方法用意したのは上から時計回りにセミハードタイプのコンテ、白カビタイプのカマンベール、フレッシュタイプのモッツァレラです。セミハードタイプのチーズの保存方法最初に紹介するのはセミハードタイプのコンテです。まず、ワックスペーパーで包みます。さらにラップで包み、保存袋に入れて完成です。少々手間がかかりますが、こうすることでチーズの乾燥や匂い移りを防ぐことができます。冷蔵庫の野菜室で保存し、蒸れないよう3日に一度は袋を開けて包み直すとよいでしょう。白カビタイプのチーズの保存方法次に紹介するのは白カビチーズの代表格といえる、カマンベールです。まず、ワックスペーパーまたはオーブンシートを用意しましょう。チーズの断面が乾燥しないよう、ワックスペーパーで包みます。外箱がある場合はワックスペーパーで包んでから箱に収納しましょう。さらに保存袋に入れるとにおい移りを防げて安心です。冷蔵庫の野菜室で保存すると徐々に熟成が進み、とろけるような食感に変化します。賞味期限に気を付けつつ、味わいの変化も楽しんでみてくださいね。フレッシュタイプのチーズの保存方法最後はフレッシュタイプのモッツァレラの保存方法です。冷凍は禁物で、開封後はなるべく早めに食べるのがおすすめ。数日間保存する場合は、浸かっていた乳清とともに保存しましょう。パック入りのモッツァレラの場合は、保存袋に乳清とともに入れて冷蔵保存します。チーズが乾燥しないよう保存することがポイントですが、鮮度が命のフレッシュタイプはなるべく早く食べ切るのがおすすめです。種類によって異なるチーズの保存方法。ちょっとした手間でより長く、よりおいしくチーズを楽しめるので、試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年10月10日お菓子のアレンジは無限大。組み合わせ次第で、驚くほどおいしい一品が完成することがあります。常識の枠にとらわれず、いろいろと試してみると楽しいでしょう。本当においしい『カントリーマアム』の組み合わせ料理が好きな、Hideka(@hideka_cooking)さんは、友人に教えてもらったという組み合わせをX(Twitter)で紹介しました。その組み合わせは…チョコチップクッキーの『カントリーマアム』と、ミルクと生クリームで作られたクリーミーポーション『kiri(キリ)』!組み合わせて食べると、なんとチーズケーキの味になるそうです。クッキーを下に敷き詰めたチーズケーキの味に、確かに似ていそうですね!『カントリーマアムを使った、特別なチーズケーキ』を食べているのとほぼ同じなため、『カントリーマアム』が好きな人にとっては、嬉しいことこの上ないでしょう。紹介された組み合わせはネット上で評判となり、9万件を越える『いいね』とともに、「たまんねーな」などのコメントが寄せられました。・成分はほぼ同じか!絶対においしい。・ぜいたくかつ、おしゃれすぎる食べ方で、背徳感がある。・いいことを教えてもらった。アレンジ力ですね!・好きなもの同士で最高!この組み合わせ、今度試してみます。・よくこの食べ方をしていますが、おいしいですよ!「チーズケーキを買えばいいじゃん」という声も寄せられましたが、Hidekaさんは「組み合わせる楽しさとか、唯一無二の食感を含めて、おいしく味わっている」と返しています。市販のお菓子と、別の食材を掛け合わせて生まれるおいしさにこそ、惹かれるものがありますよね!興味を持った人は、『カントリーマアム』と『kiri』の組み合わせを試してはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年10月09日ほどよい酸味と優しい甘みがおいしい、ローソンの「白いスフレチーズケーキ」シュワっと軽めのスフレチーズケーキは3時のおやつにもぴったり♡チーズケーキ好きさんは要チェックです!柔らかくしっとりとしたスフレチーズケーキ出典:coordisnap「白いスフレチーズケーキ」は、ローソンより10月3日(火)に発売されました。価格は214円(税込)です。とろける食感がおいしい出典:coordisnap開封してみると、透明のカップに入っていました。とても柔らかい生地で、手で持つと崩れてしまいそうです。スプーンですくってみると、シュワっと音が♡スフレチーズケーキらしさが感じられます。優しい甘みと酸味が絶妙出典:coordisnap粉砂糖がまぶされたスフレチーズケーキは、優しい甘さと酸味が感じられておいしい♡口の中ですっと溶けるような、とろける食感です。底面のスポンジもしっとり柔らかく、甘みが感じられます。スフレチーズケーキとスポンジのバランスが絶妙です。気になるカロリーは?出典:coordisnap1個当たり137kcalです。カロリーが200kcal以下なのはうれしいポイントですよね♪ふんわり軽めで、3時のおやつにもおすすめですよ!ふんわり軽めのスフレチーズケーキ出典:coordisnapローソンの「白いスフレチーズケーキ」は、優しい甘みとほどよい酸味が絶妙です♡ふんわり軽めで、シュワっととろけるような食感がおいしいですよ!スフレチーズケーキが好きな方は一度食べてみる価値あり。気になる方はローソンでチェックしてくださいね。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。<writer>どめさん(@chouchou.kitchen)食べること料理をすることが好き2児のママInstagram
2023年10月08日食べやすくおいしいチーズはファンが多く、食事におやつに引っ張りだこです。でも、「ナチュラルチーズ」「プロセスチーズ」という分類について詳しく知っていますか。それぞれの違いを企業が教えてくれました。チーズは製法の違いで分類される乳製品のなかでも人気のチーズ。よく食べるという人も多いのではないでしょうか。おいしいだけではなく、良質のカルシウムや脂質、たんぱく質、ビタミンが豊富なことも人気の秘密です。そんなチーズですが、買う時に「ナチュラルチーズ」「プロセスチーズ」という表示を見たことはありませんか。これはチーズの分類なのですが、どのような違いがあるのかについて、乳製品の製造・販売を手がける雪印メグミルクが詳しく解説してくれました。ナチュラルチーズとても簡単にいうと、ナチュラルチーズは生乳を固め、ホエイ(乳清)の一部を取り除いて作られています。または、そのようにして作られたチーズを熟成させたものも該当します。フレッシュタイプや白カビタイプ、青カビタイプなど、チーズ好きなら聞くだけで「食べたい!」と思い起こすようなチーズの多くもこのナチュラルチーズに分類されています。乳酸菌や凝乳酵素によって熟成が進むため、時間が経てば経つほど味が変わるのも愛好家を惹きつける要素です。プロセスチーズこちらもとても簡単にいうと、プロセスチーズはナチュラルチーズに乳化剤のような原材料を加えて加熱・溶解させ、もう一度成形したチーズにあたります。もともとはフレッシュチーズということに驚きますね。プロセスチーズは製造過程で加熱処理するため、フレッシュチーズに含まれている乳酸菌が死滅しています。そのため熟成が進まず、保存性にすぐれるということも見逃せない特徴です。死滅した乳酸菌も良質なはたらきをする!「乳酸菌が死滅する」と聞くと、「せっかくの栄養素がもったいない、それならプロセスチーズよりもフレッシュチーズのほうがいいかも…」と考えるかもしれません。実は、死滅した乳酸菌も身体に有効な働きをすることが分かっています。抗腫瘍性、血圧降下作用、血清コレステロール低下作用などの健康効果が期待できるそうですよ。これならプロセスチーズでもフレッシュチーズでも、どちらを選んでも優秀な健康効果をおいしくいただけますね。好みに合わせて選びましょう。おいしいだけではなく、健康効果も期待できるチーズの数々。どのチーズを選んでも身体にメリットがあります。ご自分が好きなチーズ、ご家族が好きなチーズなど、幅広い楽しみかたをしてください。[文・構成/grape編集部]
2023年10月08日フレッシュチーズのなかでも人気が高いカマンベールチーズ。いつもおいしく食べていても、ふと「白カビの部分は食べてもいいの?」と考えるかもしれません。そんな疑問に雪印メグミルクが回答してくれました。カマンベールの白カビは食べられる外側を覆う白カビが特徴的なカマンベールチーズ。フレッシュチーズのなかでも日本では知名度が高く、よく食卓でいただく人も多いかもしれません。とはいえ、初心者はもしかすると「周囲の白カビは食べても平気なのかな?」という疑問を持つのではないでしょうか。いままで事故や不衛生なニュースを聞いた記憶がないとしても、「カビ」という単語に敏感になってしまうのは仕方のないことです。そんな不安を払拭するかのように、乳製品の製造・販売を手がける雪印メグミルクがカマンベールチーズの白い部分について詳しく教えてくれました。結論からいえば、カマンベールチーズの外側の白カビ部分は食べても問題ありません。白カビはチーズの表面にある酸素を栄養にして生えるのですが、その際、白カビ自身が酵素を発生させます。この酵素がチーズの外側から内側へ向けて熟成を進行させ、カマンベールチーズならではの風味を生み出すのだそう。3週間ほど熟成させたカマンベールチーズは、とろりとしたクリーム状の内側と、固めの外側に仕上がります。内側も外側も安心して食べられるそうですよ。カビはカビでもチーズならほとんど安心「でも、カビはカビだし」とまだ不安になる人はいませんか。カビという単語はそれくらいセンシティブですよね。実はカビにも種類があります。不衛生な環境で発生するカビとは違い、カマンベールチーズをはじめとしたチーズに生まれるカビは「食べても問題ないカビ」です。むしろそのカビがあるからこそ生まれる味わいがあります。カビによって熟成が進むと、買ってからも新たな風味ややわらかさに変わり、楽しみの幅が広がることもあるほどです。同じカビでも性質によって有害・無害が分かれてしまいますが、チーズのカビは無害なカビです。安心していただきましょう。とはいえ、「不適切な環境でチーズを放置したら生えてしまったカビ」は例外です。あくまで適切な種類、適切な製造方法で作られたカビタイプのチーズのみを楽しんでくださいね。[文・構成/grape編集部]
2023年10月07日雪印メグミルク株式会社(以下、雪印メグミルク)が販売する『雪印 北海道100さけるチーズ』(以下、さけるチーズ)。指でつまんで引っ張るだけで、サキイカのようにさけるのが楽しいチーズで、夢中になって食べてしまいますよね。最近では雪印メグミルクのウェブサイトで紹介された『さけるチーズ』のアレンジレシピ、『さけチー焼き』がSNSでも話題になるなど、おやつ、おつまみとしても大人気です。さけるチーズ、そのまま食べてる?雪印のレシピに「思いつかなかった」「もはや別物」本記事では、『さけるチーズ』の新たなアレンジレシピを試した感想をお伝えします!『さけるチーズスティック』の作り方まずは、ホイルシートをオーブントースターの網の上に敷きます。次に『さけるチーズ』を8~10等分にさきましょう。今回はさき方を変えて、いろいろな太さのチーズを用意してみました。左のほうが少し太めになっています。準備ができたら、オーブントースターで約3分焼きます。焼き時間はオーブントースターの機種によって調整してください。焼き具合を見ながら、数十秒ずつ延長するのがおすすめです。途中で確認したところ、よい焼き色が付いてきました!右側の細めにさいたほうが、こんがり焼き色が付いておいしそうです。左側の太いほうは、焼き時間が足りないようだったので追加で焼きました。こちらが完成した『さけるチーズスティック』です。香ばしいチーズの香りと『さけるチーズ』特有の繊維質の食感が新感覚で、とてもおいしいスナックができ上がりました。ポリポリと何本でも食べられるので、あっという間に間食してしまいました!ほんのり塩味が効いているので、お酒のおつまみにもぴったりです。さいて焼くだけで簡単に作れる『さけるチーズ』スティック。気になった人は試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年10月03日ザ・プリンス パークタワー東京および東京プリンスホテルから、2023年クリスマスケーキが登場。2023年12月21日(木)まで予約を受け付け、12月21日(木)から12月25日(月)まで受け渡しを行う。ザ・プリンス パークタワー東京&東京プリンスホテルのクリスマスケーキ2023年クリスマスシーズンに向けて、ザ・プリンス パークタワー東京は“プレシャス ギフト(Precious Gift)”をテーマに4種、東京プリンスホテルでは“ハートウォーミング クリスマス(Heartwarming Christmas)”をテーマに3種のクリスマスケーキをそれぞれ展開する。<ザ・プリンス パークタワー東京>サンタ型チョコレートの中に詰め込んだショートケーキザ・プリンス パークタワー東京が展開するクリスマスケーキの中でも注目は、全てチョコレートで作られたサンタクロースがインパクト抜群な1品。サンタクロースの中には、いちご、ラズベリー、ブルーベリーなどのフルーツで彩られたショートケーキをぎっしりと詰め込んでいる。チーズケーキや艶やかなチョコレートケーキまた、マイルドな味わいのゴーダチーズとリコッタチーズ、爽やかなクリームチーズ、フロマージュブランの4種類のチーズを使用したチーズケーキに、いちごのジュレを合わせた「キャトル フロマージュ」や、濃厚なムースショコラとテリーヌショコラに、アクセントとして酸味のあるマンダリンオレンジを組み合わせたチョコレートケーキ「ヴィエンヌ」、王道ショートケーキ「スノービューティー」が揃う。<東京プリンスホテル>ドーム型の真っ赤なケーキ東京プリンスホテルは、テーマの“ハートウォーミング クリスマス”を象徴するような心温まるクリスマスを過ごせるケーキを用意。家族や大切な人と過ごす家をイメージしたドーム型ケーキ「モン・ド・フレイズ」は、大きさが不揃いで市場に出回らない規格外のいちごを使用している。中に忍ばせたいちごと、マスカルポーネチーズが相性抜群の味わいに仕上げた。“いたずら好きのリス達”が集うブッシュ・ド・ノエル「ブッシュ・ド・ノエルエキュルイユ」は、カカオが香るシフォンロール生地に、ヘーゼルナッツプラリネ、胡桃のキャラメリゼとチョコレートクリームを合わせたケーキ。まるでリス達が木の上を歩いたり、巣穴から顔を出しているかのようなユニークな見た目がポイントだ。ほかにも、甘酸っぱいいちごとたっぷりの生クリームのデコレーションがどこか懐かしさを感じさせるショートケーキ「ホワイトクリスマス」を用意している。【詳細】ザ・プリンス パークタワー東京&東京プリンスホテルの2023年クリスマスケーキ予約期間:2023年9月25日(月)~12月21日(木)※受渡日を含め5日前まで。※サンタクロースは受渡日を含め7日前まで。受渡期間:2023年12月21日(木)~12月25日(月) 11:00~18:00場所:・■ザ・プリンス パークタワー東京 1階「THE SHOP at the Park」住所:東京都港区芝公園4-8-1メニュー:・サンタクロース(直径15cm、高さ約25cm) 25,000円<限定20台>・スノービューティー(直径約15cm、高さ約9cm) 8,500円・ヴィエンヌ(直径約15cm、高さ約7cm) 8,500円・キャトル フロマージュ(直径約18cm、高さ約5cm) 7,500円■東京プリンスホテル 1階「ティーサロン ピカケ」住所:東京都港区芝公園3-3-1メニュー:・ホワイトクリスマス(直径約18cm、高さ約12cm) 8,000円、(直径約15cm、高さ約12cm) 6,000円・モン・ド・フレイズ(直径約14cm、高さ約9cm) 7,000円・ブッシュ・ド・ノエルエキュルイユ(横約18cm、高さ約15cm) 7,000円※営業状況により受渡場所が変更になる場合あり。※仕入れの状況により、食材・メニュー変更の場合あり。※画像はイメージ。【予約・お問い合わせ先】ザ・プリンス パークタワー東京 レストラン予約TEL:03-5400-1170(10:00~18:00)東京プリンスホテル レストラン予約TEL:03-3432-1140(10:00~18:00)
2023年10月02日仕事で訪れたり、USJに遊びに行ったり、足を運ぶ機会が多い「大阪」。たこ焼きを食べて、お好み焼きを食べて、串カツを食べて……とグルメを大満喫できる街ですが、「お土産どうしよう?」と悩みます。今回は旅行者が行き交う大阪の玄関口「新大阪駅」で買える大阪土産を、4つお届けします!■かわいいお土産ならコレ!大阪のハチミツを使った「大阪花ラング」大阪はおいしいものであふれていますが、実は「かわいいお土産」が少ないのが難点。地元の人に聞いてもすぐに答えるのが難しいようでしたが、みんなが口を揃えて「コレはかわいい」と教えてくれたのが「大阪花ラング(3個入り 583円)」です!大阪花ラングは大阪名物「岩おこし」を作っているあみだ池大黒が作っているお花の形をしたラングドシャです。かわいいだけではなく、食べるととってもサクサクでふわふわの生クリームとドライフルーツがおしゃれな味わい……!大阪生まれのハチミツを使っているのもポイントで、意外なところに大阪らしさが隠れていました。「おみやげ街道 アルデ新大阪店」などで購入可能です。あみだ池大黒「大阪花ラング」HP:■めっちゃ、おいしい!りくろーおじさんの店「薪パイ」大阪で大行列ができるほど人気のお菓子屋さんといえば、「りくろーおじさんの店」。「焼きたてチーズケーキ」が有名ですが、残念ながら会社へのお土産としては不向きです。「りくろーおじさんの店」で隠れた名菓が「薪パイ(5本入袋 425円)」!りくろーおじさんの店の焼き菓子の中で、人気No.1のお菓子です。食べるまでは「パイなら別の場所でも買えるんじゃ……」と思っていたのですが、食べた瞬間その考えは一変しました。ザクっと音が鳴るほどのサクサク感、あふれるバターの芳醇な味わい……「何コレ、めっちゃおいしい!」と心の中で叫びました。新大阪駅では「JR新大阪駅中央口店」、「エキマルシェ新大阪店」、「新幹線改札内店」の3つの店舗で購入できます。りくろーおじさんの店HP:■バラマキ土産にぴったり。サクラクレパスとコラボしたお菓子クーピーやクレパスでおなじみの「株式会社サクラクレパス」は大阪が本社。まるで本物の文房具の缶のように見える、サクラクレパスとコラボしたお菓子が近年大阪土産として注目を集めているんです!ナガトヤ「チョコサンドクッキー(クレパス柄、16本 1,188円)」と「グレープグミ(クーピー柄、10個入り 540円)」は中身もたっぷり入っているので、会社用のバラマキ土産にうってつけ。実はチョコサンドクッキーのクーピー柄が有名なのですが、私が訪れた時は人気すぎて売り切れ……。見つけたら、即買い必須です!「おみやげ街道 アルデ新大阪店」などで購入可能。■レトロかわいい丸缶に胸キュン……星果庵の金平糖新大阪駅を歩いている時にすれ違った人が、目を引く青いおしゃれな袋を持っていました。「なんの袋だろう?」と思って調べてみると、「星果庵」の袋ということが発覚!売り場には水色、ピンク、黄色、緑……とカラフルな丸缶がずらりと並び、どれを選ぶか迷ってしまうほどでした。例えば水色の丸缶は「塩-SHIO-の金平糖(821円)」で、黄色い丸缶は「レモンの金平糖(594円)」。「塩-SHIO-の金平糖」は赤穂の塩入りで塩みと甘みが絶妙なバランスです!熟練職人が約3週間もかけて作った手作りの金平糖は、どこか懐かしさも感じます。お土産を渡したい人が好きな「推し色」で缶を選ぶのもおすすめですよ。「おみやげ街道 アルデ新大阪店」などで購入可能。星果庵HP:探してみると、意外とかわいい大阪土産が見つかる新大阪駅。自分用にはりくろーおじさんの店で「焼きたてチーズケーキ」や551蓬莱の「豚まん」を買うのもおすすめです!大阪で食い倒れた後のおすそ分けとして、会社や友達にかわいいお土産を渡してみてくださいね。(撮影・取材・文:小浜みゆ)
2023年10月01日スターバックス コーヒー ジャパンは9月27日、スターバックス Fallシーズン 第二弾フード「Harvest Autumn -Everyone is an Artist」を発売しました。実りの秋を楽しめるFallシーズンのフード第二弾。コーヒーの豆かすをリサイクルした、たい肥で栽培された抹茶やカボチャを使ったサステナブルフードや、コーヒーにぴったりなパンプキンのバスクチーズケーキなど、旬の味覚を堪能できるフードが登場しています■「Harvest Autumn -Everyone is an Artist」商品ラインナップ「パンプキンのバスクチーズケーキ(再登場)」(520円)は、秋の味覚パンプキンを使ったなめらかな口当たりのバスクチーズケーキ※。ケーキの土台部分にはザクザクとした大麦入りビスケット生地を使用しています。※バスクチーズケーキ:ヨーロッパのバスク地方で食べられている表面が真っ黒に焼かれていることが特長のチーズケーキです。「スイートポテトシフォンケーキ(再登場)」(455円)は、さつまいもの風味が豊かに感じられるスイートポテトシフォンケーキ。スイートポテトのシフォン生地をホイップクリームで覆い、さらにスイートポテトクリームを波上に絞り仕上げています。栗好きにはたまらない、栗づくしのパウンドケーキ「マロンパウンドケーキ(再登場)」(390円)。マロンの甘露煮がごろっと入ったマロンペースト入りのパウンドケーキ生地に、さらにマロンクリームをトッピングしています。もっちり食感が楽しい「もっちりボール 抹茶&パンプキンミルク」(370円)は、抹茶とパンプキンのひとくちサイズの焼き菓子。原材料の抹茶(100%)と、パンプキンミルククリームに使用しているかぼちゃの一部は、スターバックスのコーヒー豆かすをリサイクルしたたい肥を使用して栽培されています。「アーモンドクロッカン」(320円)は、ザクっとした食感のデニッシュに、香ばしいアーモンドを飴がけして焼き上げたクロッカン。一部店舗での限定販売となります「クラブハウスサンド 石窯カンパーニュ(リニューアル)」(570円)は、トマト、レタス、スモークを効かせたベーコンなどバラエティ豊かな具材と、ボリュームアップさせたローストチキンでより食べ応えのある贅沢なサンドイッチ。ソースにはマスタードマヨソースとマヨネーズを使用しています。メインの生ハムの旨みとモッツァレラチーズのコクがより味わえる「生ハム&モッツァレラチーズ サラダラップ(リニューアル)」(525円)。サラダ部分にはトマトポテトサラダ、紫キャベツ・きゅうり・レタス、グレインサラダ・ハーブなど豊富な具材を詰め込んでいます。(エボル)
2023年09月29日名古屋駅から徒歩6分。大通りから一本路地に入った落ち着いた立地に佇む、焼き菓子専門店「Buttery(バタリー)」。フランス産発酵バターや北海道バターなど、厳選したバターを使用した香り高いスイーツを多数取り揃えています。このたび2023年10月1日(日)より、新商品のカヌレ型チーズケーキ「Butteryフロマージュ~柚子~」をバタリー店頭・オンラインショップにて販売します。また、紫芋やかぼちゃのマドレーヌが入った「ハロウィンギフトアソート」も2023年9月27日(水)より期間限定で販売いたします。北海道産のクリームチーズとマスカルポーネチーズを贅沢に使用した、カヌレ型のチーズケーキ10月より新商品として登場するのは「Butteryフロマージュ~柚子~」。北海道産のクリームチーズとマスカルポーネチーズを贅沢に使用した、カヌレ型のチーズケーキです。濃厚なチーズに徳島県産・木頭柚子のピューレを合わせ、爽やかな香りと酸味をプラス。柚子ジャムとピスタチオをあしらい、上品で大人な味わいのチーズケーキに仕上げました。また、Buttery自慢のオーブンで丁寧に焼き上げることで、驚くほどなめらかな口当たりに。カヌレをイメージした可愛いフォルムに食べやすいサイズ感、シャンパンゴールドのリボンで包んだボックスは、大切な方へのプレゼントにもぴったりです。また、9月27日(水)から期間限定「ハロウィンギフトアソート」の販売もスタートします。秋の食材を使った新作焼き菓子「紫芋のマドレーヌ」「かぼちゃのマドレーヌ」に、Butteryの定番商品である「北海道バターのフィナンシェ」と「ミニリーフパイ」をアソート。ハロウィンをイメージした、オレンジブラウンの限定ギフトボックスは、手土産やホームパーティーでも喜ばれること間違いなし。見た目も愛らしい、秋の新商品を味わってみませんか。■商品情報商品名|Butteryフロマージュ~柚子~販売開始|2023年10月1日(日)~事前予約|店頭・オンラインショップ※店頭・オンラインショップともに数量限定販売となります。※オンラインショップは予約販売のみとなりますので、事前予約状況はオンラインショップからご確認ください。価格|2,200円(税込)内容|カヌレ型のチーズケーキ5個/オリジナルギフトボックス商品名|ハロウィンギフトアソート販売開始|2023年9月27日(水)~10月30日(月)事前予約|店頭・オンラインショップ価格|2,300円(税込)内容|焼き菓子8個詰め合わせ/ハロウィンギフトボックス(紫芋のマドレーヌ2個、かぼちゃのマドレーヌ2個、北海道バターのフィナンシェ2個、ミニリーフパイ2個)※Butteryでは、上記商品の他にも期間限定商品を多数ご用意しております。※全商品とも、1日の販売個数に限りがございます。また、オンラインショップでの表記が「SOLD OUT」の場合は、恐れ入りますが再販売までお待ちください。※全商品とも、バタリー名駅桜通店での販売予定はございません。■店舗情報店舗名:Buttery(バタリー)所在地:愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階(名古屋駅徒歩6分)TEL:052-564-3553営業時間:10:30~18:30毎週火曜・第3水曜定休(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年09月28日アップルパイ専門店「グラニースミス アップルパイ アンド コーヒー(GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE)」から、秋限定のアップルパイ「パンプキンチーズケーキ アップルパイ」が登場。2023年10月9日(月・祝)までの期間限定で提供される。グラニースミス“かぼちゃ尽くし”の限定アップルパイメニューや季節によって使用するりんごを使い分け、りんご本来の美味しさを最大限に引き出した本格派のアップルパイを提案しているグラニースミス。秋限定メニューの「パンプキンチーズケーキ アップルパイ」は、北海道産えびすかぼちゃを使用したチーズケーキにかぼちゃペーストを重ね、りんごと一緒に焼き上げたアップルパイだ。かぼちゃ本来の濃厚な甘みや、チーズケーキのコク深さが絶妙なハーモニーを奏でる1品に仕上げた。“栗やさつまいも”を楽しむアップルパイもまた、同期間には“栗やさつまいも”といった秋の味覚を楽しめる限定メニューも用意。濃厚なマロンクリームを乗せた「モンブラン アップルパイ」や、甘さを控えた自家製スイートポテトが主役の「スイートポテト アップルパイ」が展開される。【詳細】「パンプキンチーズケーキ アップルパイ」販売期間:2023年9月19日(火)~10月9日(月・祝)・テイクアウト 1カット 600円、ホール 4,600円、イートイン 870円※ホールは要予約。イートインはバニラアイス・ソース付き。展開店舗:グラニースミス アップルパイ アンド コーヒー 全店舗、公式オンラインショップ■「モンブラン アップルパイ」販売期間:2023年9月4日(月)~10月末頃料金:テイクアウト 1カット 600円、ホール 4,600円、イートイン 870円※ホールは要予約。イートインはバニラアイス・ソース付き。■「スイートポテト アップルパイ」販売期間:2023年8月28日(月)~11月26日(日)料金:テイクアウト 1カット 600円、ホール 4,600円、イートイン 870円※ホールは要予約。イートインはバニラアイス・ソース付き。
2023年09月25日キル フェ ボン(Qu’il fait bon)は、「秋の収穫祭 2023」を2023年10月1日(日)から11月30日(木)まで全店舗で開催。期間限定タルトを発売する。“秋の味覚”たっぷり季節限定タルトが集結「秋の収穫祭 2023」期間中は、ブドウやリンゴ、イチジクといった旬のフルーツをはじめ、ほくほくの栗やさつまいもなど、秋の味覚をふんだんに使った季節限定タルトが勢揃い。「秋のフルーツ× チーズ」「秋のフルーツ× チョコレート」「芋・栗」といった3つのテーマに合わせた味わい豊かなタルトが店頭を飾る。「秋のフルーツ×チーズ」フレッシュな秋のフルーツと、多彩なチーズの共演が織りなす贅沢な味わいに注目。「イチジクとゴルゴンゾーラチーズのタルト~はちみつ風味~」は、じっくり白ワインで煮込んだドライイチジクとゴルゴンゾーラのレアチーズを合わせた贅沢な味わいの1品だ。ふんわり香るはちみつクリームがゴルゴンゾーラの風味を際立たせ、ドライイチジクとくるみが食感にアクセントをプラスする。また、ジューシーなシャインマスカットがびっしりと一面に並ぶ「シャインマスカットとダブルチーズケーキのタルト」や、みずみずしい葡萄と濃厚なレアチーズの風味を、香り豊かなはちみつが優しく彩る「葡萄とレアチーズのタルト~はちみつの香り~」もラインナップ。「洋梨とシェーブルチーズのタルト ~オレンジ風味~」は、ひと口食べるごとにほのかな酸味と爽やかさが特徴のシェーブルチーズと、まろやかな甘みの洋梨のハーモニーを楽しめる。「秋のフルーツ×チョコレート」「秋のフルーツ×チョコレート」をテーマにしたタルトは、なめらかなチョコレートの風味と鮮やかな彩りがポイント。コクのあるチョコレートムースに、イチジクやイチゴといった赤いフルーツを合わせた「イチジクと赤いフルーツのチョコレートタルト」や、サクサク食感ときれいな橙赤色が特徴の甘柿「秋王」をオレンジリキュールでマリネし、ずらりとあしらった「福岡県産 “秋王”とチョコレートタルト」は、見ているだけでも心躍るような仕上がりに。甘酸っぱいリンゴとチョコレートの組み合わせも見逃せない。濃厚なチョコレートに、キャラメリゼしたクルミとじっくり煮詰めたリンゴの風味が折り重なる「クルミとリンゴのチョコレートタルト」や、白ワインで煮た「紅玉」リンゴとイチゴにチョコレート風味のカスタードを合わせた大人の味わいの「紅玉とイチゴのタルト~チョコレート風味~」は、秋の深まりを感じられそうなタルトだ。秋ならではの「芋・栗」限定タルトも京都府産の丹波栗をたっぷりと飾った「京都府産 丹波栗とマロンクリームタルト」は、濃厚なマロンの風味を主役に甘酸っぱいカシス、ザクザク食感のジャンドゥーヤを合わせた、様々な食材の調和を一度に楽しめるタルト。また、キャラメリゼしたさつまいもにかのこ豆を合わせ、じっくり焼いたココナッツクリームと小豆クリームを配した「さつまいもと小豆クリームのタルト」もまた、食べ応えのあるタルトだ。加えて、たっぷりの栗を詰めてメイプル風味のクッキーと共に焼き上げた「栗とメイプルのタルト」や、富士山の恵みを受けて育ったさつまいも「三島甘藷」を和三盆でキャラメリゼした「山北印 三島甘藷と和三盆のタルト」など、後を引く味わいのタルトも登場。栗やさつまいものおいしさを存分に堪能できる。【詳細】キル フェ ボン「秋の収穫祭 2023」開催期間:2023年10月1日(日)~11月30日(木) ※商品により販売期間は異なる。開催店舗:キル フェ ボン全店舗(グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/青山/東京ドームシティ店/横浜/静岡/浜松/グランフロント大阪店/京都/福岡/仙台)■10月発売のタルト・イチジクとゴルゴンゾーラチーズのタルト~はちみつ風味~ ピース 972円、ホール(25cm) 9,720円・シャインマスカットとダブルチーズケーキのタルト ピース 1,242円、ホール(25cm) 12,420円・イチジクと赤いフルーツのチョコレートタルト ピース 907円、ホール(25cm) 9,072円 ※~10月15日(日)まで発売・クルミとリンゴのチョコレートタルト ピース 842円、ホール(25cm) 8,424円※東京ドームシティ店での販売はなし・京都府産 丹波栗とマロンクリームタルト ピース 1,890円、ホール(21cm) 15,120円・山北印 三島甘藷と和三盆のタルト ピース 734円、ホール(21cm)5,875円 ※10月16日(月)~発売■11月発売のタルト・葡萄とレアチーズのタルト~はちみつの香り~ ピース 1,026円、ホール(25cm) 10,260円・洋梨とシェーブルチーズのタルト ~オレンジ風味~ピース 831円、ホール(25cm) 8,316円・福岡県産 “秋王”とチョコレートタルト ピース 1,080円、ホール(25cm) 10,800円※~11月15日(水)まで発売・紅玉とイチゴのタルト~チョコレート風味~ ピース 993円、ホール(25cm) 9,936円・さつまいもと小豆クリームのタルト ピース 734円、ホール(21cm) 5,875円・栗とメイプルのタルト ピース 810円、ホール(25cm) 9,720円
2023年09月22日今年のクリエイションでは、“色彩のパーカッショニスト” のジャンパオロ・パーニと、“味覚のアーキテクト” のピエール・エルメがコラボレーションを果たしました。二人の類まれな所作と感動から、現代アートと伝統とを融合した、鮮やかな色彩のコレクションが実現。そんな2023年のクリスマスコレクションをご紹介します。『ビュッシュ サレント』価格:7,830円、サイズ:縦17cm×横9cm×高さ8cm|ライム風味サブレブルトン、ライム風味シャンティクリーム、ライムとオリーブオイル風味のビスキュイ、ライムのジュレ、マンゴーのコンポート、ビスキュイジョコンドフレッシュなマンゴーの味わいと香りが広がる『ビュッシュ サレント』。そんなマンゴーの味を引き立てるのは、ライムの軽やかな酸味。どこまでも爽やかでフルーティな風味と印象の絶妙なバランスの中で、マンゴーのテーストが存分に発揮されています。『チーズケーキ イスパハン』価格:7,560円、サイズ:直径15cm×高さ4cm|サブレ、フランボワーズ風味ビスキュイ、ローズ風味のベイクドチーズケーキ、ライチ入りフランボワーズのコンポート、ローズ風味チーズクリームまるでアートのような美しさが魅力の、ピエール・エルメ・パリのシグネチャーケーキ「イスパハン」が、今コレクションでは、ローズ風味のベイクドチーズケーキとして登場。フランボワーズ風味のビスキュイやライチ入りフランボワーズのコンポートなどを合わせた、とても華やかな一品です。『フロコン オルフェオ』価格:7,560円、サイズ:直径14cm×高さ10cm |ビスキュイショコラ、ガナッシュアラグアニ、ガナッシュモンテアラグアニ、ヘーゼルナッツプラリネクリーム『アンフィニマン ヴァニーユ クール メレ』価格:5,400円、サイズ:直径12cm×高さ4.5cm|バニラ風味サブレ、バニラ風味ガナッシュモンテ、バニラ風味のパウンドケーキ、バニラ風味ガナッシュ、ビスキュイ『ノマドプレジールシュクレ』価格:7,290 円、サイズ:縦19cm × 横7cm × 高さ6.5cm|ダコワーズノワゼット、ヘーゼルナッツ入りプラリネフィユテ、ガナッシュショコラオレ、プラックショコラオレ、シャンティショコラオレ『モガドール』価格:6,480 円、サイズ:直径15cm × 高さ4cm|ビスキュイショコラ、パッションフルーツ風味ガナッシュショコラオレ、ローストパイナップル、パッションフルーツ風味シャンティショコラオレ、マカロンショコラ『フレーズピスターシュ』価格:6,480円、サイズ:直径15cm × 高さ4cm|ピスタチオ風味ダコワーズ、ピスタチオ風味マスカルポーネクリーム、イチゴのコンポート<青山ブティック 限定ケーキ>『ビュッシュ アーリア』価格:18,360円、サイズ:縦23cm×横9.5cm×高さ9cm|ピスタチオ風味サブレ、ピスタチオのパウンドケーキ、ピスタチオのプラリネ、ピスタチオ風味クリーム、ビスキュイスフレ、オレンジフラワー風味マスカルポーネクリーム青山ブティック限定で登場する『ビュッシュ アーリア』。ピエール・エルメ氏の手によってテーストマップ(味覚の地図)に変異したビュッシュです。ピスタチオのくっきりとした味わいの中に漂う、オレンジフラワーの香り。その饗宴が楽しめます。そんな「ピエール・エルメ・パリ 2023年クリスマスケーキ」は、10月上旬から予約開始。今年のクリスマスはぜひ、ピエール・エルメ・パリのケーキで、“味覚の世界への旅”を楽しんでみてください。「ピエール・エルメ・パリ 2023年クリスマスケーキ」予約開始時期:2023年10月上旬予定販売・受渡期間:2023年12月20日(水)~2023年12月25日(金)販売場所:ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック、オンラインブティック※商品により展開期間が異なる。※状況により、提供できない場合あり。▽問い合わせ先【ピエール・エルメ・パリ 青山】住所:東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 1・2F電話:03-5485-7766▽公式サイトピエール・エルメ・パリ青山店【エリア】原宿/明治神宮前【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】表参道駅 徒歩5分
2023年09月22日淡路島西海岸シーサイドモール 「Ladybird Road」内にある「スープ屋五大陸」では、淡路島産のシラスや玉ねぎを使用した総菜パンや季節のフルーツを使用したスイーツなどの新作メニューを9月23日(土)より提供いたします。今回の新メニューでは、淡路島産のシラスを使用した『淡路シラスピザ』や、淡路島産の玉ねぎなど野菜がゴロゴロと入った『菜園風ピザ』、ローストビーフをふんだんに挟んだ『ローストビーフサンド』など8種類の新作総菜パンと、秋の味覚のひとつである栗を贅沢に使用した『マロンマフィン』や、濃厚なチーズの風味が堪らない『バスクチーズケーキ』など4種類の新作スイーツメニューをご用意いたしました。さらに充実したパンやスイーツメニューを「スープ屋五大陸」こだわりのスープと共に是非ご賞味ください。■新メニュー概要提供期間:9月23日(土)~メニュー:①「Hot Dog」/550~(税込み)・スタンダード・チェダーチーズ②「Open SandWich」/各880円(税込み)・淡路シラスピザ・菜園風ピザ・ツナメルト・べーコンエッグ③「Sand」/1,100~(税込み)・ローストチキンサンド・ローストビーフサンド④「Muffin」/各330円(税込み)※季節により種類が異なります・3種のベリー・マロン・Wチョコバナナ⑤バスクチーズケーキ/880円場所:Ladybird Road内「スープ屋五大陸」(兵庫県淡路市野島轟木95-7)営業時間:11:00~19:00(L.O 18:30)※季節によって変更の可能性あり定 休 日: 火曜日お問合せ:Ladybird Road 事務局TEL0799-64-7530■【参考】期間限定メニュー概要期間限定メニューでは、秋の味覚“栗”と“木ノ子”を使用した『栗と木ノ子のポタージュスープ』と、“栗”“マスカット”“梨”を活用した各3種類の『フレーバーティー』を提供中。『栗と木ノ子のポタージュスープ』は、栗と木ノ子の濃厚なコクと甘さが特徴のトロっとしたスープです。隠し味に使用している玉ねぎは淡路島産の甘味が強いものを使用し、木ノ子と栗の素材本来の味を引き立てます。『フレーバーティー』は栗の芳醇な香りを楽しめる「栗の紅茶」、マスカットの爽やかさとワインの渋みが合う「マスカットワインティー」、梨のフレッシュな甘さと秋の訪れを感じる金木犀の香りの「梨と金木犀の和紅茶」の3種類をご用意しております。提供期間:9月16日(土)~10月31日(火)※無くなり次第終了料金:・『栗と木ノ子のポタージュスープ』/880円(税込み)・フレーバーティー(栗の紅茶、マスカットワインティー、梨と金木犀の和紅茶)/各500円(税込み)スープ屋五大陸 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月20日株式会社ブルボンは、2023年9月19日(火)においしさと糖質のバランスを考えた“カーボバランス”シリーズに“焦がしキャラメルケーキ”と“濃厚きなこウエハース”を新発売するとともに、既存品をリニューアルいたします。“カーボバランス”シリーズは、おいしく糖質をコントロールしたい方に向けて開発した商品シリーズです。おいしさにこだわりつつ糖質60%オフを実現したケーキやウエハース、クッキーを品揃えしました。管理栄養士推奨のマークを表示しており、糖質オフの商品でありながら満足感のある食べ応えに仕上げています。糖質オフの商品でありながら満足感のある食べ応え【商品概要】◆カーボバランス焦がしキャラメルケーキ〈 新発売 〉焦がしキャラメルの味わいがお楽しみいただけるケーキです。1袋当りの糖質量を2.9gに抑えました。当社の「パウンドケーキセレクションキャラメル味」と比較して糖質60%オフにしています。また、食物繊維もたっぷり配合しており、糖質オフでありながらコク深い味わいのキャラメルケーキをお楽しみいただけます。商品名:カーボバランス焦がしキャラメルケーキ内容量:6個発売日:2023年9月19日(火)全国発売販売チャネル(予定):量販店、ドラッグストア、小売店、売店など価格:オープンプライス賞味期限:6カ月◆カーボバランス濃厚きなこウエハース〈 新発売 〉香ばしくサクサクとした食感のウエハースです。1袋2枚当りの糖質量を3.8gに抑えました。“日本食品標準成分表2020年版(八訂)ウエハース(クリーム入り)”と比較して糖質60%オフにしています。たっぷりの食物繊維を加え、ウエハース生地とクリームの両方にきなこを使用し、製品中23%のきなこを配合しました。ウエハースの香ばしさとクリームの濃厚なおいしさをお楽しみいただけます。商品名:カーボバランス濃厚きなこウエハース内容量:12枚(2枚×6袋)発売日:2023年9月19日(火)全国発売販売チャネル(予定):量販店、ドラッグストア、小売店、売店など価格:オープンプライス賞味期限:10カ月◆カーボバランスチョコチップクッキー〈 リニューアル 〉チョコチップをたっぷり練り込んだクッキーです。1袋2枚当りの糖質量を3.7gに抑えました。“日本食品標準成分表2020年版(八訂)ソフトビスケット”と比較して糖質60%オフにしています。たっぷりの食物繊維に加えてココアを製品中に6%使用することで、お口いっぱいに広がる濃厚なココア感をお楽しみいただけます。商品名:カーボバランスチョコチップクッキー内容量:12枚(2枚×6袋)発売日:2023年9月19日(火)全国発売販売チャネル(予定):量販店、ドラッグストア、小売店、売店など価格:オープンプライス賞味期限:9カ月◆カーボバランスベイクドチーズケーキ〈 リニューアル 〉食物繊維をたっぷり配合したベイクドチーズケーキです。1袋当りの糖質量を2.9gに抑えました。当社「パウンドケーキセレクションバター味」と比較して糖質60%オフにしました。しっとりとした食感に仕上げており、まろやかな味わいのチーズケーキをお楽しみいただけます。商品名:カーボバランスベイクドチーズケーキ内容量:6個発売日:2023年9月19日(火)全国発売販売チャネル(予定):量販店、ドラッグストア、小売店、売店など価格:オープンプライス賞味期限:6カ月【この件に関するお客様のお問い合わせ先】株式会社ブルボンお客様相談センターTel:0120-28-5605(画像はプレスリリースより)
2023年09月19日まるでチーズケーキのような味わいが楽しめる、ファミリーマートの「北海道チーズ蒸しケーキのミルククリームサンド」。大人気の北海道チーズ蒸しケーキがチルドスイーツとして登場しました!コクのあるミルククリームがはさまれている北海道チーズ蒸しケーキは要チェックです◎北海道チーズ蒸しケーキファンの方必見出典:coordisnap「北海道チーズ蒸しケーキのミルククリームサンド」は、ファミリーマートより9月12日(火)に発売されました。価格は180円(税込)です。私は北海道チーズ蒸しケーキのファンなので「これは絶対食べないと!」と思い、発売日に購入しました♡ふんわり厚みがあります出典:coordisnap北海道チーズ蒸しケーキよりもコロンとした丸みのある形で、ふんわり厚みがあります◎北海道の形の焼印も入っていますよ!コクのある優しい甘さのミルククリームがおいしい出典:coordisnap上下の蒸しケーキはふんわりシュワっと食感で、きめ細かくほどよい甘さで口溶けがいいです。チーズの風味が口いっぱいに広がります♡間に入っているミルククリームもしっとり、なめらか食感。ミルクのコクが感じられ、優しい甘さでおいしいです。気になるカロリーは?出典:coordisnap1個当たり325kcalです。ふんわり軽めの食感ですが、意外と食べ応えがあります◎カロリーが気になる方は半分に切って、シェアして食べるのもいいかもしれませんよ。一度食べてみる価値ありです!出典:coordisnapファミリーマートの「北海道チーズ蒸しケーキのミルククリームサンド」は、ふんわり食感の蒸しケーキとコクのあるミルククリームの組み合わせが絶品ですよ。間違いないおいしさで、一度食べてみる価値ありですよ◎気になる方はファミリーマートのスイーツコーナーをチェックしてくださいね♪※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。<writer>どめさん(@chouchou.kitchen)食べること料理をすることが好き2児のママInstagram
2023年09月18日横浜のホテルニューグランドから、2023年のクリスマスケーキが登場。2023年10月1日(日)から12月16日(土)まで予約を受け付け、12月21日(木)から12月25日(月)まで受け渡しを実施する。ホテルニューグランドの2023年クリスマスケーキホテルニューグランドの2023年クリスマスシーズンは、「Cheers!」をテーマに家族や友人と一緒に過ごすクリスマスをより盛り上げるクリスマスケーキを展開。新作含む合計5種類のクリスマスケーキが揃う。苺×ピスタチオのムースケーキ中でも注目は、苺とピスタチオのムースにフレッシュないちごをたっぷりとサンドした「苺とピスタチオのムースケーキ」。淡いピンク色がポイントのいちご風味の生クリームで全体を覆い、艶やかな苺とキウイをたっぷりとトッピングした。繊細な装飾が、より華やかな印象を与えている。チョコクッキーの器をのせたレアチーズケーキ「クリスマスフロマージュ」は、なめらかな口どけのレアチーズケーキの上にチョコレートクッキーの器をのせたケーキ。器の中には、小さなベイクドチーズケーキが入っている。レアチーズケーキとベイクドチーズケーキ、2種の味わいを楽しむことができる。ブッシュドノエルや苺のショートケーキもこのほか、食感のアクセントとなるカットした栗入りのマロンクリームをサンドした「ブッシュドノエル」や、ショコラムースをコーヒーとブランデーのシロップがしみ込んだビスキュイで挟んだチョコレートケーキ「ビターショコラ」、きめ細かく軽い口どけの生クリームとたっぷりの苺を使用した「苺のショートケーキ」を取り揃える。【詳細】ホテルニューグランド 2023年クリスマスケーキ予約期間:2023年10月1日(日)~12月16日(土)受取期間:2023年12月21日(木)~12月25日(月)場所:ホテルニューグランド 本館1階 コーヒーハウス ザ・カフェ住所:神奈川県横浜市中区山下町10メニュー:・苺とピスタチオのムースケーキ 9,180円<限定30台>サイズ:6号 直径18cm・クリスマスフロマージュ 8,100円<限定30台>サイズ:6号 直径18cm・ビターショコラ 5,940円<限定30台>サイズ:15cm×15cm・ブッシュドノエル 6,480円<限定40台>サイズ:9cm×21cm×H10cm・苺のショートケーキ 5号 7,020円、7号 14,040円サイズ:5号 直径15cm、7号 直径21cm【問い合わせ先】ホテルニューグランド 本館1階 コーヒーハウス ザ・カフェTEL:045-681-1841(代表)
2023年09月18日旅行の楽しみは、お土産を挙げる人は多いでしょう。せっかく行ったのだからと定番ものを選びがちかもしれませんが、美味しくてかつ目新しいものも喜ばれるはず。今回は、お土産マニアや旅行好きの方に、北海道、京都、沖縄のレアなご当地菓子をうかがいました。絶対手に入れたい北海道、京都、沖縄のレアな菓子土産日本全国に旅に出かけたら、お土産として地元のお菓子を購入して帰りたいものです。よく候補に上がるのは定番の菓子ですが、何度も行っている場所なら、ちょっとマンネリ化しがち。そこで今回は、そんなマンネリを打破する各地のレアなお土産を、2人のお土産好きに聞いてみました。北海道土産、京都土産、沖縄土産それぞれ2つずつご紹介します。今回、おすすめのお土産を教えてくれたのは、お土産マイスターの嶋田コータローさんと、旅行と食が趣味のインスタグラマーみほさん。それぞれ独自の観点から、地方のお土産を愛しています。さっそく、とっておきのお土産を教えてもらいましょう!入手困難なものも!北海道土産2選札幌千秋庵の「生ノースマン」札幌千秋庵「生ノースマン」4個入り¥980(税込)創業102年の老舗菓子店 札幌千秋庵。みほさんがおすすめするのは北海道産の小豆あんをパイで包んだ北海道銘菓のひとつ「ノースマン」の進化版です。みほさん今、入手困難と話題の北海道スイーツです。こだわりのパイ生地に、ぎっしりずっしりと生クリームとあんこが詰まっています。一見、よくあるパイ包みの和洋菓子かな?と思っていましたが、食べたら、さすが北海道!北海道産の生乳から作られたリッチな生クリームと、北海道産小豆の上品なあん、北海道産小麦とバターたっぷりのパイ生地の合わせ技が最高で、どこにもない味わいを楽しめました。間違いなく、これから全国的にもっと流行る予感がします。<商品情報>札幌千秋庵「生ノースマン」4個入り¥980(税込)ファームデザインズの「うしサブレ」嶋田さんがおすすめするのは、北海道にて牧場やカフェの運営や自家製スイーツの販売などを行っているファームデザインズの一品。嶋田さんうしサブレは、パッケージとクッキーどちらも牛の模様がデザインされている北海道ならではのお土産菓子です。本物の牛のように、柄が一つひとつ違うので見ても楽しめます。割れてしまったものも廃棄せず「骨折うしサブレ」として少し安く販売しているのも面白く、ある意味レアと言えるかもしれません。<商品情報>ファームデザインズ「うしサブレ」5頭入り¥864(税込)オシャレなクッキーも!京都土産2選koé donuts kyotoの「koé donuts クッキー缶」koé donuts kyoto「koé donuts クッキー缶」¥1,950(税込)ーー続いては、京都土産。みほさんがおすすめする京都河原町にあるオシャレなドーナツ店、koé donuts kyoto(コエ ドーナツ京都)の一品です。みほさん人気のドーナツ屋さんが可愛いクッキー缶を販売開始すると知った2020年12月当時、即予約して店頭で購入しました。カラフルで可愛いドーナツ型のクッキーは、ドーナツ同様、素材にもこだわっていて、上段のアイシング部分はすべて違うフレーバー。優しい甘さでサックリしています。お土産にとても喜ばれると思いますよ。<商品情報>koé donuts kyoto「koé donuts クッキー缶」¥1,950(税込)八方焼本舗 小松屋の「やきいも」ーー嶋田さんがおすすめするのは、京都・本能寺の斜め前に位置する和菓子店、八方焼本舗 小松屋の人気商品です。嶋田さん数ある京都の和菓子屋さんのなかで、手軽に食べられておすすめなのが小松屋の「やきいも」です。焼き芋に見立てて作られた可愛らしいまんじゅうで、黄身餡の甘さとほんのり香るニッキがマッチしています。日によっては売り切れることがあるので、見かけたら迷わず買っておきましょう。<商品情報>八方焼本舗 小松屋「やきいも」1個¥210(税込)※編集部調べ定番土産ではなく、ヘルシーなドリンクという手も沖縄土産2選からだにユーグレナの「トロピカルフルーツオレ カロリーオフ」からだにユーグレナ「トロピカルフルーツオレ カロリーオフ」1本¥149(税込)ーー沖縄土産といえばちんすこうや紅芋タルトなどが定番ですが、嶋田さんはこんな変わった商品をおすすめしてくれました。嶋田さん59種類の栄養素が含まれた藻(も)の一種ユーグレナをジュース感覚で楽しめる一品です。沖縄・石垣島で育てられている石垣島ユーグレナが使われています。石垣島では自動販売機で購入できるんです。全国でも自動販売機で買えるのはここだけ!マンゴー、パインアップル、バナナなどがミックスされていて、おやつ感覚で飲めますよ。<商品情報>からだにユーグレナ「トロピカルフルーツオレ カロリーオフ」1本¥149(税込)PUZOの「マンハッタンの恋プティ」ーーみほさんは、沖縄で人気のチーズケーキ専門店PUZOの商品をピックアップ。街のケーキ屋さんから始まり、今では那覇空港にも店舗があります。みほさんPUZOは、いろいろなチーズケーキを作っている沖縄生まれのチーズケーキ屋さん。おすすめは那覇空港店限定の「マンハッタンの恋プティ」です。お土産にピッタリな小さなサイズのチーズケーキで、表面はキャラメリゼされていてパリッと香ばしく、中はしっとりなめらか。濃厚だけど後味はさっぱりで、バニラビーンズの芳醇な香りも良くて想像以上の美味しさに大満足です。<商品情報>PUZO「マンハッタンの恋プティ」4個入り¥1,880(税込)ーーどれも地方の美味しいお土産を知っている人ならではのチョイス!お土産菓子がマンネリ化したら、ぜひこれらを参考にしてみてくださいね。Information<教えてくれた人>嶋田コータロー(しまだ・こーたろー)さん兵庫県在住のお土産マイスター/観光特産士マイスター。各地の銘菓やご当地モノに目がなくこれまでに600以上のお土産菓子を食す。みほさん名古屋グルメや旅行記を投稿するインスタグラマー。趣味は旅行と食べること。旅先では各地の珍しいものや、隠れた美味しいもの探しが楽しみ。文・椎原茜
2023年09月16日ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)から、2023年のクリスマスケーキが登場。2023年10月上旬より、ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティックなどにて予約を開始する。“味覚の世界への旅”がテーマの色彩豊かな2023年クリスマスケーキ2023年のクリスマスコレクションは、「デスティネーション:旅の行先」がテーマ。ピエール・エルメが創造する「味覚の世界」を地図に見立て、まるでフレーバーのワールドツアーを楽しんでいるかのような、色彩豊かで華やかなクリスマスケーキを用意する。地図や幾何学モチーフのデコレーションクリエーションにあたり、2023年はイタリア人造形アーティストのジャンパオロ・パーニとコラボレーション。今回のために創作されたグラフィックなアルファベットや、スイーツを想起させる円筒形や長方形などの幾何学的な形象、さらにはラフに描いた地図といったデッサンをケーキの随所に散りばめた。異国情緒溢れる新鮮な風味をマンゴーテイストで表した「ビュッシュ サレント」など、ピエール・エルメが実際に旅先で出会った事象からインスピレーションを受けた多彩なケーキが揃う。様々な味わいが共鳴する「ビュッシュ アーリア」青山ブティック限定で登場する「ビュッシュ アーリア」は、“味覚の地図”を表現したピスタチオが主役のケーキ。表面にはリングや円形、長方形などのプラリネに地図を描いた。ピスタチオのパウンドケーキをベースに、ピスタチオ風味のサブレ、柔らかなビスキュイ、とろりとしたオレンジフラワー風味マスカルポーネクリームを合わせ、様々な食感が共鳴する一品となっている。“イスパハン ”や“ショコラ”のケーキなどまた、ピエール・エルメ・パリを代表する「イスパハン」は、ローズ風味のベイクドチーズケーキとなって登場。フランボワーズ風味のビスキュイやライチ入りフランボワーズのコンポートなどを合わせている。トップには、バラの花びらや地図を描いたデコレーションをのせ、華やかな印象に仕上げた。このほか、ドーム状の側面に飾った図形が印象的なチョコレートケーキ「フロコン オルフェオ」や、バニラ風味のパウンドケーキにサブレやガナッシュなどを合わせ、表面をハートで埋め尽くした「アンフィニマン ヴァニーユ クール メレ」などを用意する。【詳細】ピエール・エルメ・パリ 2023年クリスマスケーキ予約開始時期:2023年10月上旬予定販売・受渡期間:12月20日(水)~12月25日(金)販売場所:ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック、オンラインブティック※商品により展開期間が異なる。※状況により、提供できない場合あり。展開例:・ビュッシュ サレント(縦17cm×横9cm×高さ8cm) 7,830円・チーズケーキ イスパハン(直径15cm×高さ4cm) 7,560円・フロコン オルフェオ(直径14cm×高さ10cm) 7,560円・アンフィニマン ヴァニーユ クール メレ(直径12cm×高さ4.5cm) 5,400円<青山ブティック 限定ケーキ>・ビュッシュ アーリア(縦23cm×横9.5cm×高さ9cm) 18,360円【問い合わせ先】ピエール・エルメ・パリ 青山住所:東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 1・2FTEL:03-5485-7766
2023年09月15日大阪の阪急うめだ本店は、「シン・NIPPONのお菓子」を9階催場にて2023年9月20日(水)から25日(月)まで開催する。定番名菓&“進化系”新作スイーツ約100種が集結「シン・NIPPONのお菓子」は、関西の菓子メーカーをはじめ各地の“名菓”ブランドが集結するイベントだ。会期中は10店舗から、約100種類のスイーツや名菓が勢揃い。創業当時から伝承される菓子作りの技を感じられる名菓はもちろん、現代の職人の感性を反映させた“進化系”の新作菓子を展開する。大阪「みるく饅頭月化粧」がシェイクに例えば、大阪土産の定番菓子である「みるく饅頭月化粧」を販売する青木松風庵からは、“進化系”スイーツとして「伊右衛門月化粧シェイク」が登場。みるく餡と「伊右衛門」抹茶を合わせた饅頭「伊右衛門月化粧」の風味豊かな味わいを、抹茶シェイクとして新たに提案する。春華堂「うなぎパイ」×ジェラートまた、浜松銘菓「うなぎパイ」の春華堂は、サクサクとした「うなぎパイ」と優しい甘さのミルクジェラートを組み合わせたスイーツを提供。高級ブランデーの風味を味わえる「うなぎパイV.S.O.P.」と同様のブランデーが添えられており、お好みで芳醇な味わいのアクセントを加えることができる。“りくろーおじさん”のソフトクリームもスフレのように軽やかな定番チーズケーキで知られる、大阪発・りくろーおじさんの店も参加。北海道富良野産牛乳を100%使用し、独自のレシピで仕上げたソフトクリーム「りくろーおじさんのソフトクリーム」を新発売する。この他、加賀名菓「落雁 花うさぎ」の落雁 諸江屋や、創業76年の和菓子屋・岡山夢菓匠敷島堂、「創菓 嘉永餅」を展開する福島の柏屋、和三盆糖を使用したエッグタルトが自慢の讃岐三白などが出店。各店の、おなじみの味わいを楽しめる定番スイーツと、新感覚のニューカマースイーツをそれぞれ食べ比べてみるのもおすすめだ。【詳細】「シン・NIPPONのお菓子」開催期間:2023年9月20日(水)~25日(月)場所:阪急うめだ本店 9階催場住所:大阪府大阪市北区角田町8-7商品例:・大阪「青木松風庵」伊右衛門月化粧シェイク(1杯) 660円、みるく饅頭月化粧(6個入り) 864円・石川「落雁諸江屋」落雁花うさぎ(15粒・巾着入り) 540円、焼落雁華ぼうろ(5袋入り) 778円・静岡「春華堂」うなぎパイジェラートV.S.O.P. 大阪edition(1個) 701円、うなぎパイ(16本入り)1,455円・岡山「岡山夢菓匠敷島堂」本格抹茶ミルクわらピ(1杯) 770円、元祖マスカットきびだんご6個⼊り(2粒×3袋⼊り) 389円・香川「讃岐三白」TARTET―四季―(さくら・レモン・おいも・おもち、各1個、4個入り) 1,501円 ※各日限定60、和三盆エッグタルト(1個) 251円・大阪「りくろーおじさんの店」りくろーおじさんのソフトクリーム(1個) 450円、焼きたてチーズケーキ6号(直径18cm) 965円
2023年09月14日発売以来、60年以上愛され続けている、雪印メグミルク株式会社の『6Pチーズ』。小腹が空いた時のおやつや、お酒のおつまみとしても人気の高い商品です。2023年9月9日、『6Pチーズ』のX(Twitter)アカウントが、『6Pチーズ』とあるものを使った簡単おつまみを紹介していました。3分で作れる!『はんぺん6Pチーズ』同アカウントが紹介したのは、食品製造メーカー『紀文食品』のはんぺんを使った、その名も『はんぺん6Pチーズ』。たった3分で作れる簡単レシピなのだといいます!3分で簡単に作れる!!おにぎりみたいな、はんぺん「6Pチーズ」♀️【作り方】①紀文さん( @kibun_kitchen )のはんぺんを半分に切り、中に「6Pチーズ」をいれる②のりを巻いて油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼く③(゚д゚)ウマー pic.twitter.com/BBDhuwWp6e — 6Pチーズ【公式】 (@6Pofficial) September 9, 2023 まず、はんぺんを対角線で半分に切り、切れ込みを入れた中に『6Pチーズ』を入れます。そこにのりを巻いたら、油をひいたフライパンで焼き色が付くまで焼いて、完成です!焦げ目の付いた香ばしいはんぺんと、とろけた『6Pチーズ』がたまらないですね…。おにぎりのような見た目がかわいらしく、子供のおやつにもぴったりでしょう。投稿には、「これはもう間違いないやつ」「簡単だから、サクッと作って食べられるのがいいですね~」といったコメントが寄せられています。また、「バターで焼いて醤油をちょっと入れたら、カロリーが高いけどめちゃおいしいです」という、悪魔的なアレンジを紹介する声も…。小腹が空いた時や、お酒のお供にぴったりな『はんぺん6Pチーズ』。気になる人は、試してみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年09月11日ゴディバカフェ(GODIVA café)は、「キリ(kiri)」とのコラボレーションを含む新作デザートドリンク3種類を2023年9月6日(水)より発売する。“まるでデザート”ゴディバカフェの人気ドリンクに新作ゴディバカフェのデザートドリンクは、まるで上質なデザートを食べるかのように味わえると人気を博すドリンクメニュー。新作として登場する「デザートドリンク 生ガトーショコラ」は、ダークチョコレートをベースに、まるで“生ガトーショコラケーキ”のような味わいに仕上げた1杯だ。また、「デザートドリンク キャラメルスイートポテト」は、「とみつ金時」を使用した、スイートポテト風味に。ほんのり甘く香ばしいキャラメルと、ハニー塩バター味のオリジナルさつまいもチップスがアクセントとなっている。そして見逃せないのが、「キリ」とコラボレーションによる「デザートドリンク 生チーズケーキ ラズベリーソース」。なめらかな食感と上品でクリーミーな味わいの「キリ」チーズに、ホワイトチョコレートをマッチさせた、まるで“生チーズケーキ”のような味わいを楽しめる。仕上げにあしらわれた、甘酸っぱいラズベリーソースの相性もたまらない。【詳細】「デザートドリンク 生ガトーショコラ」 770円「デザートドリンク 生チーズケーキ ラズベリーソース」 810円「デザートドリンク キャラメルスイートポテト」 800円発売日:2023年9月6日(水)※「デザートドリンク キャラメルスイートポテト」のみ2023年9月6日(水)~12月5日(火)までの発売。取扱い店舗:全ゴディバ カフェ店舗
2023年09月08日ザ・リッツ・カールトン東京は、現代アート作家・野原邦彦とのコラボレーションによる「アートアフタヌーンティー」を2023年9月1日(木)から10月31日(火)まで提供する。“アートを楽しむ”野原邦彦とのコラボアフタヌーンティー野原邦彦は、1本の木材から彫り出される木彫り作品を中心に、日本の伝統技術も取り入れた作品を制作する現代アーティスト。カプチーノを口に含んだ瞬間の幸福感を、空中に浮くようなふわふわとしたイメージで表現した代表作「カプチーノ」など、その作品は日常の“ある心地よい瞬間”を具現化したような独創的な世界観で知られる。作品の世界観を落とし込んだ本格スイーツ&セイボリー「アートアフタヌーンティー」では、代表作「カプチーノ」をはじめ、動物や人間などをモチーフに野原の世界観を鮮やかに表現。アートを愉しむことをテーマに、イチジクや林檎、さつま芋など旬の食材を用いた味わい豊かなメニューを提供する。スイーツには、無花果と赤ワインを合わせたガナッシュや、レモンの風味が香るチーズケーキ、甘酸っぱいザクロのムースを用いたコンフィチュールなどが揃う。また伊勢海老やフォアグラ、ズワイガニなどの贅沢な食材を使用した華やかなセイボリーにも注目だ。代表作「カプチーノ」を会場に展示、初公開作品もまた期間中は、野原の作品をテーマにしたチョコレート「バニー オデッセイ」を限定販売するほか、グランドフロアでは伝統的な“七宝繋ぎ文様”が特徴的な作品「善哉Ⅱ」がお出迎え。さらに「アートアフタヌーンティー」の会場となるザ・ロビーラウンジでは、代表作「カプチーノ」のオリジナルサイズ全色が各所に展示され、初公開となる大型作品もお披露目される。詳細「アートアフタヌーンティー」提供期間:2023年9月1日(木)~10月31日(火)時間:12:00~17:00場所:ザ・リッツ・カールトン東京 45階「ザ・ロビーラウンジ」住所:東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン料金:9,400円(セイボリー5種/サンドイッチ2種/スイーツ6種/スコーン/コーヒー または 紅茶)※サービス料込。■メニュー<セイボリー>フロマージュブランのムース 洋梨のジュレと木の実のロースト、緑茶豚の煮込み 紅心大根のピクルスと彩り野菜のコンフィ オリーブオイルカプセル、ズワイガニとしらすのファルス 大葉とドライトマト タピオカクラッカーのカナッペ、伊勢海老のタルタル 里芋のフリットと蓮根のレリッシュ キャビア添え、フォワグラときのこ 牛蒡のコンソメゼリー 柚子香る蕪のピュレ<フィンガーサンドウィッチ>スペイン産生ハムとゴーダチーズ 黒胡椒風味の柿のジャム ルッコラピストゥー、コンキリエで包んだ鰹のリエット クリームチーズとイクラのオープンサンド<スイーツ>イボワールムース 林檎ジュレ、無花果と赤ワインのガナッシュモンテ、シューアラクレーム プラリネヌガー、檸檬のチーズケーキ フィンヤンティーヌ、ザクロムース フュリュイルージュコンフィチュール、“クラウドカプチーノスタイル“ ホワイトコーヒークリーム、プレーンスコーン 薩摩芋のスコーン クロッテッドクリーム※予告なくメニュー内容が変更になる場合あり。※この他、7,500円(セイボリー3種/サンドイッチ2種/スイーツ5種/スコーン/コーヒー または 紅茶)のアフタヌーンティーも提供。■「バニー オデッセイ(全4色)」会場:ザ・リッツ・カールトン東京 45階「ザ・ロビーラウンジ」時間:12:00~20:30価格:1個 2,700円【予約・問い合わせ先】レストラン予約直通TEL:03-6434-8711(受付時間 10:00~20:00)
2023年09月03日雪印メグミルク株式会社(以下、雪印メグミルク)が販売する、縦に裂いて食べることでおなじみの『雪印北海道100 さけるチーズ(以下、さけるチーズ)』。子供から大人まで人気の商品ですよね。そのまま食べておいしいのはもちろんですが、雪印メグミルクのウェブサイトでは『さけるチーズ』のアレンジレシピが紹介されています。とても簡単に作れそうだったので、早速試してみました!『さけるチーズ』を切って焼くだけの簡単レシピ!その名も『さけチー焼き』です。用意する材料は『さけるチーズ(プレーン)』1本のみ!まず、『さけるチーズ』をひと口サイズに切ります。切ったチーズをフライパンへ。両面をこげ目が付くまで焼きます。チーズがフライパンにくっついてしまう場合は、少し油をひいてください。皿に盛り付けて完成です。工程はたったこれだけ!5分もかからずに作れました。筆者はワインのおつまみに食べてみます。普段は裂いて食べるチーズが、火にかけることによってこんなに伸びるチーズに変わりました。もっちりとしたかみごたえで、1本でも十分な満足度です。何よりも裂いて食べるのが当たり前だった『さけるチーズ』が、びょーんと伸びるチーズに変わって楽しい!これまで焼く発想がなかったので驚きましたが、おいしく楽しく食べることができました。今回は『さけるチーズ プレーン』を使用しましたが、ほかの味で作ってもよさそうです。大人のおつまみにも子供のおやつにも最適な『さけチー焼き』。もちもちとした食感がクセになるので、気になった人は試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年09月01日