皆さんは、食べ方について怒られたことはありますか?今回は「一方的に別れを告げられた話」を紹介します。イラスト:多喜彼女の誕生日彼女の誕生日に、奮発して高級中華をごちそうした主人公。彼女はとても喜んでくれました。しかしラーメンが届き主人公が食べだすと、彼女は不機嫌になってしまいます。主人公はなぜ彼女が不機嫌になったのかわからず…。結局そのまま店を出ました。主人公が「おいしかったよね」と聞くと…。不潔!?出典:愛カツ彼女から突然「不潔!」と言われたのです。音を立てて食事をすることが許せなかった彼女は、主人公が麺をすすっていたことに怒っていたのでした。実は、以前にも同様のことで主人公は彼女から注意を受けていました。怒った彼女はそのまま帰ってしまいます。主人公は唖然としてしまい、しばらく連絡できずにいたのですが…。納得がいかず1週間後に連絡すると「別れます!さようなら!」と言われた主人公。そのまま電話は切られ、LINEもブロックされてしまいました。それがトラウマになり、それからしばらく女性と食事に行けなくなってしまった主人公なのでした。麺をすすっただけで…麺をすすっただけで急に怒り出した彼女。そのままフラれてしまい、トラウマになってしまったエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(愛カツ編集部)
2023年11月27日ゲームに飽きて料理をしていた小学生の頃(※画像はおばたのお兄さんオフィシャルブログより)おばたのお兄さんは2018年にフジテレビアナウンサーの山崎夕貴さんと結婚。8月に第一子の男の子が誕生しました。生後2ヶ月半の長男は早くも寝返りをしそうなほど身体能力が高いそう。すっかり子育てが板についているおばたさんですが、以前から家事もばっちりお得意です。ブログでは「母の教えが今金言に」と題し、幼少期から母のそばで料理を手伝っていたことを明かしました。普段、「元々料理をする事が好きなのでそんなに凝ったものは作れないけど、冷蔵庫にあるものでササッと作ったりします」といい、「小学生中学年にはもうテレビゲームに飽きてキッチンにいる母親の横で、果物の皮を剥いたり、卵焼きを作ったり」していたそうです。母親は「僕が興味を持ったことに『危ない!』という理由で止めることはなく、なんでも見守ってくれながらやらせてくれた」のだそう。「僕の母ちゃんはとってもパワフル」なのだそうで、おばたさんが14歳のときに父が他界すると、当時大学1年生だったお兄さん(長男)が家計のことを考えて退学して就職した方が良いのではないかと母親に相談したものの、母は「兄を大学に通わせ、部活も辞めさせることはなく結果的に4人兄妹の小幡家の子供達の僕を含む3人も私立大学に通わせてくれた」といいます。おばたさんは「何不自由なく育ててもらった。本当に感謝しているし、尊敬している」と、母への尊敬を綴りました。お母さんは4人の子どもたちに「自分のことは自分で出来るようにしろ」と教育を徹底し、なかでもおばたさんにとって印象的なのは、「2階に上がる時に、手ぶらで上がるな」という教え。どういう意味かというと、「単純に『なんか持って行け』ということだけではなくてひとつの行動をするときに、本当にひとつだけをするなよということ」「簡単に言うとついでにできることを見つけろということ」なのだそう。この癖を身につけたことは、大人になった今、本当に役に立っていると実感するそうで、「人生を送る上でとても大切なことだと感じている」と、おばたさん。「料理上手は片付け上手」とよくいいますが、特に子育てがスタートしてからはタスクが膨大で、要領が悪いと計画通りに物事が進まないため、「子育てを理由に【出来ない】ことを作らず要領良く、色々と挑戦していこうと思った昼下がりでした」と綴りました。そんな母の教えを胸に、おばたさんは息子をワンオペであやしながら、忙しい中でも15分で簡単に作れるというメニュー「鱈のレンジ蒸し」「中華風うどん」を振る舞う動画をYouTubeで公開。時短ながらとっても美味しそうなそのレシピをご紹介します。おばたパパの時短クッキングがすごい!まず取りかかったのは「鱈のレンジ蒸し」。その名のとおり火を使わず、電子レンジで簡単に仕上がります。魚料理は食べたいけれど面倒なイメージを持っている人も多いでしょう。しかしこれなら本当に作りやすく、しかもヘルシーで美味しいんです。材料は鱈2切れとレタス、きのこ、料理酒、しょうが、塩昆布、塩。魚は鮭にしてもいいし、レタスの代わりに白菜やキャベツでもOKとのこと。おばたさんは冷蔵庫にある野菜を使ってアレンジしていました。お皿にレタスを敷いたら、両面に塩を振りかけた鱈をのせます。千切りしょうがと、きのこを食べやすい大きさに切って鯛の上にちらしたら、鱈に料理酒をたっぷりかけて独特の魚臭さをとります。さらに全体に塩をふりかけ、出汁の代わりに塩昆布を散らせば下準備は完了。あとは電子レンジでチンするだけ! ここまででかかった時間は、なんとたったの5分。魚料理がこんなに手早く作れるのはうれしいですね。続いて、材料費が約100円という驚きの節約時短レシピ「中華風うどん」。鍋でお湯を沸かし、刻んだしょうがとにんにく、愛用している中華調味料の味覇(ウェイパー)を入れます。味の決め手は味覇だといい、おばたさんは「お宅に置いといてください、最強」と力説。スープを味見すると「やばい、もううまいわ」と、見事に味がキマッて満足いく仕上がりになっていることが伝わります。溶いた卵を回しかけたら、追加でもやしを投入。レンジでチンしたうどんとスープを合わせ、刻んだみょうがをトッピングして、最後にごま油をたらせば出来上がりです。試食をした後輩芸人は「満足度高すぎます」「魚臭くないです」と大絶賛。スムーズにいけば2品を15分で作れちゃううえ、洗い物も少なく済む神レシピですね!
2023年11月26日株式会社シネマズギックス(所在地:京都府京都市南区)は、コロナ禍の中でみんなに元気になってもらいたいという思いから製作したYouTubeドラマ『おやじキャンプ飯』のシーズン3~滋賀編~の配信日が決定したことをお知らせします。また、2023年11月25日に予告編を公開しました。『おやじキャンプ飯』シーズン3~滋賀編~9予告編URL & 二次元コード二次元コード 『おやじキャンプ飯』シーズン3~滋賀編~10本編は2023年12月22日から毎週金曜21時に公開予定です。各話公開初日はYouTubeプレミア公開機能を使用して配信いたします。リアルタイムで皆さんが交流しながら視聴していただけるプレミア公開は、前回も大好評で5,000名近くの方に同時参加していただきました。ぜひ今回もご参加いただきワイワイ楽しんでもらえると嬉しいです!【配信日(YouTubeにてプレミア公開)】第1話 2023年12月22日21時第2話 2023年12月29日21時第3話 2024年1月5日21時第4話 2024年1月12日21時第5話 2024年1月19日21時第6話 2024年1月26日21時■『おやじキャンプ飯』とは『おやじキャンプ飯』シーズン3~滋賀編~8『おやじキャンプ飯』は2020年10月に事前告知一切なしでYouTubeにて配信スタートした本格キャンプドラマです。謎のYouTubeドラマとしてバズり1ヶ月後には100万再生を突破。多くのコアなファンを惹きつけた本ドラマは、その後も再生回数を伸ばし続け、総再生回数1,000万回を突破、チャンネル登録者数も15万人を超えました。(2023年11月20日現在)『おやじキャンプ飯』シーズン3~滋賀編~6中華料理店元店主の坂本明夫(近藤芳正)がキャンプ場のすみっこでソロキャンプ生活を続ける中、ときどき訪れる個性的なキャンパーたちとの交流や、キャンプで手軽に作れる中華料理がメインのキャンプドラマです。まるでBGMのようなゆったりしたテンポで描かれる人間模様、名バイプレイヤーとして演技の第一線を走り続ける近藤芳正が演じる憎めない無愛想な主人公のおやじ、そして焚き火の上で豪快に中華鍋を振って作られる中華料理が多くのコアなファンを魅了しています。『おやじキャンプ飯』シーズン3~滋賀編~11おやじキャンプ飯はYouTubeにていつでも無料で公開しています。 また、シーズン1京都編には仮面ライダー俳優の栄信、中国出身インフルエンサーのモデル・る鹿、シーズン2和歌山編には角野卓造、温水洋一など個性豊かな俳優が登場し、深みのある人間ドラマが描かれています。■『おやじキャンプ飯』シーズン3~滋賀編~ 見どころこれまで同様、主演に近藤芳正を迎え、『おやじ×キャンプ×飯=ロマン』のテーマを軸に描きます。『おやじキャンプ飯』シーズン3~滋賀編~1シーズン1京都編では娘・千秋(長沢裕)、シーズン2和歌山編では元妻・千歳(井上薫)との交流が描かれていましたが、今回は滋賀県内にあるキャンプ場を営む女性が登場。管理人の女性は、おやじキャンプ飯として初めてのヒロインとして描かれています。そしてその管理人を演じるのが今年芸能活動36周年を迎えた「中山忍」。ゲスト役としてゆるキャン△の実写ドラマ版で大垣千秋役を演じた「田辺桃子」、「カメラを止めるな!」で名演技を見せた「しゅはまはるみ」。もちろん娘・千秋役の「長沢裕」も出演。シーズン2和歌山編に引き続き豪華な出演陣をみなさま楽しんでください!『おやじキャンプ飯』シーズン3~滋賀編~7また、滋賀県は琵琶湖を囲むようにキャンプ場が多くあります。湖北と湖南、湖東と湖西で違った景色が広がり、朝と夕でも違う顔をのぞかせるなど様々な風景を楽しめます。魅力あふれる滋賀県で、明夫はどんなキャンプ飯をつくるのか?ぜひ楽しみにしていてください。『おやじキャンプ飯』シーズン3~滋賀編~3■応援してくださっているみなさまについておやじキャンプ飯は、多くのファンの皆様や企業様で成り立っております。2023年8月に開始したMakuakeでのプロジェクトの応援金額は400万円を超え、多くのファンの皆様に応援いただきました。エンドロールにお名前を掲載するプランをご購入いただいたのは150名以上!もしかしたら、知り合いのあの人の名前も登場するかも。『おやじキャンプ飯』シーズン3~滋賀編~5そして今シーズンもたくさんのアウトドア関連企業に応援していただくとともに、地元企業の方々にも多数の応援をいただきました!本編で出てくる小道具や衣装をはじめ、本編に出てこないにも関わらず撮影現場でスタッフのケータリングやコラボイベント、商品開発などいろんな形で応援いただいております。ぜひエンドロールまでご覧ください。『おやじキャンプ飯』シーズン3~滋賀編~2もちろんエンドロールで流れるのは「谷澤ウッドストック」の歌声。新曲「運河」は今回のドラマに合わせた書き下ろしです!さらに谷澤ウッドストック自身もドラマ内に登場します!どのような役柄で出演するのかぜひお楽しみに!『おやじキャンプ飯』シーズン3~滋賀編~4【出演者】近藤芳正、中山忍、長沢裕、田辺桃子、しゅはまはるみ、岩下拓渡【スタッフ】監督 :馬杉雅喜脚本 :三井玲衣、江藤直樹、馬杉雅喜主題歌:谷澤ウッドストック「運河」製作 :株式会社シネマズギックス写真 :タイナカジュンペイ【応援企業】NANGA、京豊エンジニアリング、高倉コーポレーション、ヤマサ醤油、ライトオン、TOKYO CRAFTS、A&F、元三フード株式会社、FLOATING LIFE 他▼『おやじキャンプ飯』公式X(旧Twitter) ▼『おやじキャンプ飯』公式Instagram 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年11月25日ブライダルジュエリーの企画・販売事業で国内外に133店舗を展開するプリモグローバルホールディングス株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役社長:澤野直樹)と、日本発のオリジナルファッションジュエリーを製造販売する株式会社スタージュエリーブティックス(本社:神奈川県横浜市、代表取締役社長:永井淳二)は、中華人民共和国の上海市にある高級商業施設「上海環貿広場 (iapm)」に中国本土で2号店となる「STAR JEWELRY Shanghai iapm Store」を、2023年12月2日(土)にオープンいたします。◆スタージュエリーの中国展開を強化。3年間に5店舗の展開を目指す中国本土では日本ブランドの高品質な商品への信頼感が強く、「スタージュエリー」の洗練されたデザインとメイドインジャパンの高品質なオリジナルジュエリーは高い人気を誇ります。中国本土・台湾・香港・シンガポールでの豊富な店舗運営実績を持つプリモグローバルホールディングス株式会社の運営により、中国をはじめとするアジアの高感度なマーケットに向けてスタージュエリーを発信、販路拡大を図ります。まずは中国本土の一級都市を中心に3年間で5店舗の展開を目指し、2023年5月の1号店出店に続く2号店として「上海環貿広場 (iapm)」へ出店いたします。◆中国本土2店舗目は、上海エリア唯一の夜型高級商業施設「上海環貿広場 (iapm)」上海市は中国本土最大の都市であり、人口はおよそ2,500万人(※)。インターナショナルブランドの出店や所得水準の高い方が多く、出店によりブランド価値向上が期待できます。洗練された豊富なデザインとメイドインジャパンの高品質なオリジナルジュエリーで中国でも高い人気を持つ「スタージュエリー」のブランド力と、お客様一人ひとりのニーズに合わせたきめ細やかなパーソナルサポートを提供するプリモグローバルホールディングス株式会社の強みが中国市場のお客様にも受け入れられていることから、このたび「上海環貿広場 (iapm)」への出店が実現しました。上海環貿広場 (iapm)は、2013年に開業した大型商業施設で、インターナショナルブランドを中心におよそ240店が軒を連ね、ハイブランドな宝飾店も多数出店していることから、ファッションジュエリーを探すお客様による買い回り効果が期待できます。また上海エリア唯一の夜型商業施設として営業時間が長く、会社帰りの買い物需要にも対応でき、売り上げの拡大が期待されます。地下鉄3路線が乗り入れる「陝西南路駅」に直結していることからアクセスも良いため、スタージュエリーのさらなる認知拡大が見込まれます。※)2022年中華人民共和国国家統計局調べ◆店舗デザイン・上海向けのラインナップ・ターゲット新たにオープンする店舗は、日本国内のスタージュエリーの主要なインストアと同規模のスペースとなり、最新の店舗デザインを踏襲。1号店と並びブランドの世界観を醸成していきます。商品は、20~40代のファッション感度の高い人々に向けジェンダーレスに展開し、K18ゴールドをメインとするプレシャスなダイヤモンドジュエリーのほか、現地でも人気の高いルビーやエメラルド、オパールなどのカラーストーンジュエリーも充実。またK10ゴールドを用いたトレンド感のあるアイテムでは重ねづけのスタイリング提案でよりファッションジュエリーの魅力を発信。ブライダルはデザインのオリジナリティはもちろん、ダイヤモンドのグレードからつけ心地まで、77年の歴史から培った妥協のない品質で安心と共にお届けします。サービスとしては、2024年1月を目途にWechatを活用した会員制度を導入予定で、タイムリーな情報発信とファン作り、また会員ランクを設定することによるロイヤルカスタマーの育成を目指します。◆「STAR JEWELRY Shanghai iapm Store」の店舗概要所在地:上海市徐匯区淮海中路999 号3階店舗面積:約70平方メートル(バックヤード含む)営業時間:10:00-22:30定休日:無休(※「iapm」の営業日に準じます)アクセス: 地下鉄第1号線・10号線・12号線「陝西南路駅」直結◆プリモグローバルホールディングスについて「最高(プリモ)の夢(おもい)を最高(プリモ)の幸(かたち)に」の企業理念のもと、ブライダルジュエリーの企画・販売事業を運営し、日本およびアジア諸国で133店舗のブライダルジュエリー専門店を展開しています。2007年の台湾への進出以降、2012年に香港、2016年に中国本土と出店エリアを拡大し、2022年11月には東南アジアでの旗艦店となるシンガポール1号店をオープン。2023年8月期末時点での海外売上比率は5割に迫ります。今後も成長著しいアジア各地域で継続的な海外出店を行うことにより、「日本基準の高い商品品質」はもちろん、「きめ細やかなサービス・おもてなし」を通じた「一生の記念となるお買い物」を、海外のお客様にも広く提供していきます。公式サイトTOP ◆STAR JEWELRY(スタージュエリー)について横浜・元町に本社・本店を構えるジュエリーブランド。1946年の創業時より、自社工房の専属職人によるものづくりにこだわり、今もなおメイドインジャパンを貫いている。ファッションジュエリー・ブライダルジュエリーを取りそろえ、デザイン性の高さはもちろん、つけ心地の良さなど目に見えない細部のつくりにも定評があり、手厚いアフターサービス体制を整えている。またジュエリーという小さな輝きが幸せを運ぶように、厳しい環境・状況にある人たちを支援する活動にも取り組み、なかでも世界の子どもたちに向けたクリスマスチャリティは2023年で31回目を数える。横浜・元町本店を始め、銀座、表参道ヒルズ、名古屋栄の旗艦店を含め、日本国内に57店舗を展開。公式サイトTOP www.star-jewelry.comCOMPANY www.star-jewelry.com/company.html 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年11月24日焼肉【焼肉Garden MISAWA】バル【みんなの串バル】中華料理【晁隆房】イタリアン【Subrosa】日本料理【鳥しげ錦本店】焼肉【焼肉Garden MISAWA】クオリティ重視で厳選した肉をさまざまなスタイルで味わう手頃な価格で厳選した肉を楽しめる『コース』久屋大通駅から徒歩1分という駅近にある【焼肉Garden MISAWA】では、産地や銘柄ではなく、品質にこだわり抜き、厳選した肉を“焼肉”というジャンルにとらわれず提供。非加熱加工のユッケなど、肉そのものをダイレクトに味わえるメニューのほか、創作メニューも豊富に揃えられています。2名から予約可能な個室は人気のスペースカジュアルな雰囲気の店内は、ナチュラルなテイストでまとめられています。カウンター席やテーブル席のほか、人数に合わせて使える個室も完備。仲間との食事会やパーティーはもちろん、ビジネスでの利用も可能ですが、人気が高いので早めの予約がオススメです。焼肉Garden MISAWA【エリア】栄【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】久屋大通駅 徒歩1分バル【みんなの串バル】創作串など種類豊富にそろうメニューをスパークリングとともにキャビアなど高級食材を使った創作串もお手頃に栄駅から徒歩3分の場所にある【みんなの串バル】。肉串や鉄板串などにキャビアやトリュフといった高級食材をトッピングした創作串のほか、ラム料理からフレンチおでんまで、幅広いメニューがスタンバイ。2名以上の予約で1ドリンク+1フード以上注文すれば、乾杯用スパークリングワインが一本無料といううれしいサービスもあります!女性限定の完全個室も用意されているコンクリートをくり抜いたようなエントランスからお店へ。店内は103Fまでの3フロア展開。カウンター席のほか、半個室、個室が用意されています。206名の場合は半個室、708名での利用ならフロア貸切に。3Fは女性限定の完全個室になっているので、ゆったりとプライベート空間を楽しめます。みんなの串バル【エリア】栄【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】栄駅 徒歩3分中華料理【晁隆房】広東料理のルーツといわれる“潮州料理”をじっくりと堪能コースの中の一品として提供される『本日の白身魚潮州風蒸し』矢場町駅から徒歩1分という駅近にありながら、隠れ家的な雰囲気で食事ができる【晁隆房】。広東料理のルーツと言われる“潮州料理”を提供していて、素材の味を堪能できるシンプルで豪快な料理が楽しめます。店内には大きな水槽も設置され、活魚を見ながらの食事も可能です。店内にはぜんぶで8部屋の個室席が用意されている店内は席間もゆったりと取られていて、くつろいで食事が楽しめる空間。8部屋用意されている個室は、204名用が4部屋、406名用が4部屋という内容で、仕切りを取り外せば、最大30名まで利用可能です。調理法なども臨機応変に対応してくれるので、さまざまなシーンで使えるお店です。晁隆房【エリア】栄【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】矢場町駅 徒歩1分イタリアン【Subrosa】日本人に合わせた和イタリアンを上質なワインとともに日本人の口に合うようにつくられたイタリアンがそろう栄駅から徒歩3分というアクセス至便な場所にある【Subrosa】。提供しているのは、和の要素を取り入れたイタリアンメニューの数々。こちらではグランドメニューの設定はなし。旬の食材を世界各国から取り寄せてつくるメニューを、日替わりで楽しむことができます。完全個室も用意されているので、ゆったりと食事を楽しめるビル8Fにあるお店は落ち着いた隠れ家的雰囲気。店内には赤と白、黒の3色をベースにした、モダンで華やかな4人用と8人用の完全個室も完備、少人数での集まりにぴったりの落ち着いた空間です。コースメニューのほか、デザートプレートも用意されているので、記念日にも利用したい一軒です。Subrosa【エリア】錦三丁目【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】11000円【アクセス】栄駅 徒歩3分日本料理【鳥しげ錦本店】ジャズが流れる店内で朝びきの名古屋コーチンを堪能大人女子も納得! ワインとのマリアージュが楽しめる『レバーパテ』栄駅から徒歩5分の場所に店を構える【鳥しげ錦本店】は、契約農場から仕入れる朝びきの純系名古屋コーチンの専門店。名物の『もも一枚焼き』のほか、ガラを煮込んだ『水炊き』『レバーパテ』など、名古屋コーチンの旨みたっぷりの料理の数々を満喫できます。またその味わいを引き立てるワインが揃えられているのも嬉しいポイントです。個室は禁煙・喫煙可の2タイプあるので、集まるメンバーによってチョイスを店内は明るいブラウンをベースにした落ち着いた雰囲気が特徴。柔らかなライティング、心地よいジャズのBGMなど、くつろげる空間になっています。個室は全部で11部屋がスタンバイ。少人数での利用はもちろん、仕切りを外すことで最大20名まで利用可能です。鳥しげ錦本店【エリア】錦三丁目【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】栄駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年11月22日U美さんは25歳の派遣社員。高校時代からの友人・Eちゃんとは卒業後も2人でよく遊びに行っていました。しかし、ここ最近はなぜか彼氏がセットで来るように。この彼氏の不愛想で空気が読めない感じが最近の悩みで……。遊ぶ予定をしていたある日、遅刻をしたEちゃんから食事をする場所は好きなところを選んでいいと言われたU美さん。お気に入りの焼き鳥屋さんを提案し、Eちゃんも乗り気だったのですが、Eちゃんの彼氏が「気分じゃない」と却下。結局、彼氏の希望どおり中華料理屋に行くことになって……!? そんな言い方しなくてもいいのに… 結局、中華料理屋で食事をすることにした3人。Eちゃんは彼氏の代わりに謝ってくれましたが、当の本人はそんなの気にする素振りもありませんでした……。 気を取り直して、早速注文をしたところ、店員さんが確認してくれた内容に注文の抜けがあったことに気づきました。すると、Eちゃんの彼氏の様子が一変。ものすごく上から目線で、威圧的に店員さんを怒鳴りつけたのです。 その姿を見て、Eちゃんお彼氏のことが嫌だなとあらためて思ったU美さんでしたが、誰かに打ち明けることもできず1人でモヤモヤしていました。 誰しも間違いはあるもの。気に入らないことがあったとしても、怒鳴りつけるのは得策ではありません……。せっかく友だちと楽しく食事ができると思っていたU美さんの気持ちを考えると、あまりにも可哀想ですよね。ここまでくると、U美さんは友人の彼氏だけでなく、友人であるEちゃんにも不信感を覚えてしまうことになりかねません。友だちとの関係が崩れてしまう前に、Eちゃんには一度U美さんの立場になって考えてみてほしいものですね。著者:マンガ家・イラストレーター 日々野希色
2023年11月22日フォレスト出版株式会社(所在地:東京都新宿区、代表取締役:太田 宏)は、ついに日本に上陸した全シリーズ累計700万部突破の中華圏ベストセラー人生エッセイ『私をやめたい。でも今日くらいは笑ってみる』(蔡康永・著/森美樹・監訳/長井由花・訳)を、2023年11月22日に発売いたしました。『私をやめたい。でも今日くらいは笑ってみる』(蔡 康永・著/森 美樹・監訳/長井 由花・訳)詳細URL: テレビ司会者や映画監督、シナリオ作家など、台湾を中心に中華圏でマルチに活躍している蔡康永の著書、自分らしく生きるための心のレッスン『蔡康永的情商課:為你自己活一次(※)』が、このたび日本語訳版として刊行。さまざまなエピソードを交えながら自分らしく生きるためのすべを伝えてくれます。(※你:「にんべん」に「尓」)本書は、他人の目を気にして「……であるべき」だとか「ふつうは……」とか、自分でもよくわかっていない世間の常識に振り回されている人たち、自分が本当にしたいことや自分の本当の気持ちを押し殺している人たちに向けて、“自分らしく生きる”ためのすべを伝えてくれる人生エッセイです。たとえば、世間の常識、親や先生や友だちなどの他人から言われたこと、ネットやSNSで言われていることに対して、あえてあげ足をとってみたり、ツッコミを入れてみます。これを続けていくと、「そうありたい」「そういうふうに生きたい」と願う、自分自身の姿が浮かび上がってきて、自分が本当に認識したことは何か、自分は本当は何が好きなのか、どんな状態を望んでいるのか、全部明らかになっていくと言います。「自分を変えたい! でも今さら……」なんて、思わなくても大丈夫。誰でも、あなたも、私も、変えられるところがたくさんあります。性格、気分、物事の捉え方、考え方……。本書は、いつ始めても遅くない「心」を勉強するための本と言っても過言ではありません。決して難しいものではなく、自分に「魔法」をかけていくような、穏やかな気持ちで読み進められます。小説家・吉本ばなな氏が日本版まえがきを書き下ろし、同じく小説家・森美樹氏が編集協力に加わり、老若男女問わず、自分の人生に窮屈さや生きづらさを感じているすべての人の心に響くような1冊となっています。あなたを変えるのは、あなただけ。あなたを救うのも、あなただけ。本当の自分を見つける冒険に出ましょう――。■主要目次日本版まえがき――三年のときを経てまえがき第1章 ありのままの自分と対峙する「分身」の存在第2章 感情に振り回されないために「心」を知る第3章 どんな感情も味方にする「魔法」みたいな生き方第4章 「生」を全うするために人生の在り方を考える第5章 自分らしく生きるための「幸せ」の考え方訳者あとがき■著者プロフィール蔡 康永(ツァイ・カンヨン)台北生まれ。中華圏で最も有名とされている番組司会者および作家。彼が司会を務める番組「康熙來了(康熙が来る)」は毎年15億回以上のクリック数と視聴数を誇る定番番組となっている。音声プラットフォーム「Ximalaya」で配信している心の知能指数オンラインレッスンは、中華圏における全ての心の知能指数関連のコースの中で最も売れている。さらに、中国最大のソーシャルプラットフォーム「Weibo」ではファン数が3,000万人を超え、初代「King of Weibo」に選ばれた。また、中国最大のオンライン書店の1つである「博客來」では、『鬼滅の刃』(集英社)の作者・吾峠呼世晴氏とならび、ベストセラー作家に選出されている。主催した初めての朗読プログラムでは、日本の古典漫画を多数紹介。初めて司会を務めたインタビュー番組では、多くの日本の著名人にもインタビューをするなど、長年にわたり、中国のリスナーに日本文化の素晴らしさを情熱的に紹介してきた。UCLA(カリフォルニア大学ロサンゼルス校)では、映画制作の修士号を取得しており、司会業と執筆業に加えて、ファッションデザインや芸術創作にも携わり、さまざまな分野に広く深い影響を与えている。■監訳者プロフィール森 美樹1970年、埼玉県生まれ。1995年、講談社にて少女小説家デビュー。恋愛小説を7冊出版したのち休筆。金融業、医療事務、占い師のアシスタントを経て、2013年、新潮社R-18文学賞にて読者賞を受賞。著書は『主婦病』『私の裸』『母親病』(以上、新潮社)、『神様たち』(光文社)、『わたしのいけない世界』(祥伝社)。参加アンソロジーに『黒い結婚 白い結婚』(講談社)がある。小説のほかにエッセイやコラムの執筆も行っている。タロット占い師としても活動中。■訳者プロフィール長井 由花お茶の水女子大学大学院 人間文化研究科 中国近現代文学専攻 博士後期課程単位取得後退学。復旦大学大学院にて外国人のための中国語教育(3年制科学碩士)を学ぶ。人文科学修士(お茶の水女子大学大学院)、対外漢語教育修士(復旦大学大学院)。大学在学中に台湾留学の経験がある。日本の大学院在学中、複数の大学にて中国語非常勤講師を務めていた。現在は友人知人からの依頼があった際に、翻訳等中国語に関する業務を行っている。■書籍概要書名 : 私をやめたい。でも今日くらいは笑ってみる著者 : 蔡 康永・著/森 美樹・監訳/長井 由花・訳ページ数: 252ページ価格 : 1,760円(税込)出版社 : フォレスト出版株式会社ISBN : 978-4-86680-245-9発売日 : 2023年11月22日URL : ■会社概要商号 : フォレスト出版株式会社所在地 : 〒162-0824 東京都新宿区揚場町2-18 白宝ビル7F設立年月日: 1996年4月1日代表取締役: 太田 宏業務内容 : 出版物の企画・制作及び販売URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年11月22日中華料理といえば、ラーメン・餃子・チャーハン・酢豚・エビチリなどなど沢山浮かびますね。今回は「中華料理」の定番人気12選を紹介します。定番といえど見た目華やかなシュウマイやさっぱり餃子などまだ試したことのないメニューもあるかも!見れば見るほど食べたくなるレシピをズラリ紹介します!■市販のスープにひと手間!王道の醤油ラーメンスープは、ラーメンスープの素を溶かすだけ。ひと手間加えるだけで、生麺で作るラーメン屋さんのような絶品ラーメンが出来上がり。野菜を「ごま油」「柚子胡椒」で香り付けするのがプロの技。■失敗しない!シーフードチャーハンシーフードミックスを使って、手軽に作るチャーハンです。シーフードミックスは冷凍庫に常備できるので、買い物に迷う料理初心者さんにおすすめな食材です。旨みがありシンプルな調味料で作れます。■こだわり派はこれ!麻婆豆腐 旨辛みそ味麻婆豆腐にみそを合わせた和風味です。豆腐と豚ひき肉、白ネギのお手軽な食材を本格的な味わいに仕上げました。ご飯にそのままたっぷりかけて食べたいこだわり派におすすめの1品。■本格的なのに簡単!基本のエビチリ子どもから大人まで大人気のエビチリ。お店で食べるようなプリッとピリ辛なエビチリが、びっくりするほど簡単に作れますよ!市販の素を使わなくても出来るので、プロが教える大人気の本格レシピです。■大葉がさわやか!ジューシーなしそ餃子大葉のさわやかな香りが広がる餃子です。豚ひき肉は粘りが出るまできちんとこねるとジューシーな味わいになりますよ!キャベツは塩揉みしません。大きい葉なら1枚、内側の小さめの葉なら2枚使います。■基本の春巻き 具だくさんで子供も大好き豚肉、野菜、春雨を使った具沢山の春巻きです。しっかりとした味付けのとろーり餡とパリパリな皮が子供にも食べやすいですよ。基本の作り方をおさらいしたい方、春巻き作りの初心者方にもおすすめです。■大人も子どもも好き!酢豚の甘酢あん酸味をきかせた甘酢あんで仕上げた具だくさんの酢豚です。黄金比率の甘酢ダレはあらかじめ合わせておくと、調理中に慌てないのでおすすめです。「とても簡単だった」「息子も気に入りました」と大好評の人気レシピです。■読者から評判!基本の青椒肉絲(チンジャオロース)人気の牛肉とピーマンのチンジャオロース。甘じょっぱい美味しさでご飯がすすむ、手軽にできる本格的な1品です。作った方から「お弁当にも良い」「ご飯もりもり食べられます」「冷めてもおいしい」と評判です。■包まず簡単!ふんわり華シュウマイ細切りに切ったシュウマイの皮を、肉ダネにつけるだけでできるお花のような見た目が特徴のシュウマイです。野菜やホタテの旨みがきいています!千切りの皮の華やかさに、食卓が明るくなりそうですね。■簡単に作れて便利!野菜たっぷりの八宝菜具材沢山で、手間が掛かる印象の八宝菜。お手軽に作れるレシピを紹介します。豚肉、魚介、野菜などたっぷり入っています。そのままはもちろん、ごはんや揚げ麺にかけても美味しく食べられておすすめです。■ごま油香る!トロトロ中華卵スープとろみをつけたスープに、ネギとふわふわな卵の中華スープです。ゴマ油が食欲をそそります。おかずの他に温かいスープがあるとホッとしますね。シンプルで優しい味付けなので、お家でもササっと作れそうです。■食後のデザートに!シンプル杏仁豆腐杏仁豆腐の爽やかさは中華の食後のデザートにピッタリの味わいですね。バットなどに作ってから切り分けても。おもてなしデザートにも。ハチミツをぬるま湯で溶き、氷で冷やしてシロップにするのもおすすめです。町中華のあの味を手軽におうちで再現できるレシピをご紹介しました。家族が喜ぶ顔が浮かびますね。
2023年11月22日ジョリーパスタ×RODYのコラボデザインをあしらったグッズを用意「ジョリーパスタの冬の福袋2024」では、本場イタリアの味から日本人好みの味まで、バリエーション豊富なパスタを提供するジョリーパスタと、イタリア生まれのRODYがコラボ。これからの寒い時期を楽しく過ごせるよう、ジョリーパスタ×RODYのコラボデザインをあしらったオリジナルトートバッグやオリジナルブランケット、オリジナルステンレスマグなどを用意しました。5,000円で購入すると、4,000円分の食事券とグッズが手に入るお得な福袋です。ぜひこの機会に、「ジョリーパスタの冬の福袋2024」をチェックしてみてはいかがでしょうか。「ジョリーパスタの冬の福袋2024」セット内容ロディコラボ オリジナルバッグコーデュロイ生地のポケットとキャンバス生地を組み合わせた、切り替えデザインのトートバッグ。RODYをあしらった裏地とキュートなチャームがアクセント。福袋限定のコラボロゴにも要注目です。ロディコラボ オリジナルバッグ(約W370×H250×D150㎜)※高さは持ち手を含みませんロディコラボ オリジナルブランケットずっと触っていたくなるような触り心地の良い生地と、光沢のあるなめらかな質感が特徴のブランケット。RODYや2ブランドの共通点であるイタリアの国旗、ジョリーパスタを表現したパスタ、トマトなどのイラストを散りばめたオリジナルデザインです。ロディコラボ オリジナルブランケット(約1000×700㎜)ロディコラボ オリジナルステンレスマグ倒しても中身がこぼれにくい、蓋つきのステンレスマグ。温かい飲み物もしっかり適温にキープしてくれます。ロディコラボ オリジナルステンレスマグ(直径約93.7×H104.5㎜実容量:320ml)ジョリーパスタスパゲッティジョリーパスタの店舗で使われているデュラム小麦100%のパスタ。結束タイプのため計量の必要がありません。※100g×5束入っています。ジョリーパスタスパゲッティジョリーパスタお食事券4,000円分(500円×8枚)全国のジョリーパスタで使える食事券です。【有効期間】2024年1月1日(月)〜6月30日(日)※1回の食事で複数枚利用できます。※全国のジョリーパスタで利用できます。ジョリーパスタお食事券4,000円分(500円×8枚)「ジョリーパスタの冬の福袋2024」概要【販売期間】WEB予約 :2023年12月1日(金) 〜12月24日(日)店頭渡し:2023年12月25日(月)〜12月31日(日)【販売数量】全店舗合計25,000個※店舗により販売数量が異なります。【販売方法】WEBにて予約受付、指定した店舗で受け渡し※レジにて係りが対応します。※先着順にて予約受付、無くなり次第終了となります。※購入は一人2個まで。【販売店舗】全国のジョリーパスタ315店舗(11月17日時点)【販売価格】5,000円※画像はイメージ。※デザイン、色、仕様は変更となる場合があります。※縫製製品は記載サイズと多少の誤差が生じます。ジョリーパスタゼンショーホールディングス(マイナビ子育て編集部)<関連記事>✅中華そばが880円⇒500円に! 「中華そば 一閃 -ISSEN-」がオープン記念キャンペーンを実施✅期間限定で鶏チャーシューが無料! 清湯&白湯の2種類のスープが味わえる「中華そば とりかご」がグランドオープン✅【シャトレーゼ】花束とハートモチーフにキュン♡「いい夫婦の日」「いい夫妻の日」にちなんだ期間限定ケーキが登場!
2023年11月21日秋から冬にかけて、寒くなってくると食べたくなるのが中華まんです。自宅で温めて食べるタイプは手軽に食べられ、しかも手頃。おやつや軽食として楽しんでいる人も多いのではないでしょうか。自宅で中華まんを楽しむ際に、ポイントになるのが温め方です。よりおいしく食べるためには、どう温めればよいのでしょうか。中華まんメーカーとして知られる山崎製パンの公式情報から、コツを紹介します。基本の温め方まず頭に入れておきたいのが、温め方の基本についてです。山崎製パンでは、以下の手順で温める方法を推奨しています。①中華まんの底面の紙を剥がす。(※剥がした紙は処分してください)②中華まん全体を水にまんべんなくさっとくぐらせ、軽く水を切る。③中華まんをお皿に乗せて、ふんわりとラップをかける。④電子レンジで1個あたり約30秒(500Wの場合)を目安に加熱してください。山崎製パンーより引用ふっくら仕上げるためには、水分量がポイント。ボウルに水を張り、中華まんをくぐらせてから余分な水気を取り除くのがおすすめです。ラップをピンと貼ると、せっかくの中華まんがつぶれてしまいますから、余裕を持ってふんわりさせてみてください。「あたため」や「オート」ボタンは使わないこと最近の電子レンジには、庫内の食品温度を計測し、自動で温め時間を調整してくれる機能が搭載されています。非常に便利な機能ではありますが、中華まんには使わないようにしてください。電子レンジには、「食品の内側から温める」という特徴があります。外側の皮よりも内側のあんのほうが先に温まるため、水分が抜けすぎて固くなってしまう恐れが。特にあんまんの場合、あんこが固くなってしまうので注意してください。一度固くなってしまったあんこは、柔らかくはなりません。食感が大きく損なわれてしまうでしょう。また手動で温め時間を調整する場合も、加熱時間はあくまで「目安」としてとらえてください。電磁波を使って食品を温める電子レンジですが、電磁波の当たり方にはどうしてもムラが生じます。不安な場合は、パッケージに記載された時間よりもやや短めに設定するのがおすすめです。ふっくら仕上がった中華まんは、子供から大人まで幅広い世代に大人気。電子レンジで温める際のコツさえ知っていれば、自宅でもふんわり仕上げられるでしょう。山崎製パンの情報も参考にして、ぜひおいしい中華まんを楽しんでみてください。蒸し器で温めてみたい時は中華まんを温める際、電子レンジは便利ですが、「蒸し器で温めたらもっとおいしいのかも」と思うことはないでしょうか。蒸し器で温めると、ふんわりしっとりとした食感がさらに楽しめますが、家に蒸し器がない、という人も多いはず。しかし、実は家にあるほかの調理器具で、蒸し器は代用できるのです。深さのあるフライパンや鍋に、ココットなどの耐熱皿を逆さに置いて台座を作り、3㎝ほどの深さまで水を入れたら火にかけます。沸騰して湯気がしっかり上がったら、台座の上に中華まんを乗せたお皿をおき、フライパン・鍋にフタをすれば、蒸し器として温めることができます。ほかの食材の調理にも使えるアイデアなので、ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年11月21日株式会社オレンジページ(東京都港区)は、今どきおせちや年末年始のおもてなしメニューを一冊にまとめた保存版『半日で作れるおせちお正月のごちそう』を11月21日(火)に刊行します。『半日で作れるおせち お正月のごちそう』おせち定番6品をコンロ1つ&電子レンジで半日で!煮しめ、伊達巻き、黒豆、栗きんとん、田作り、紅白なますみんなが手作りしたいおせちメニュー6品を半日で!毎年おせち特集を企画してきたオレンジページが、昨今のニーズに合わせて提案するのは、食べきりサイズ(2~3人で1回)の量で、おせちの定番6品を半日ですべて作れるスタイル。プロの料理家が考案したさまざまなテクニックを活用、味は本格的なのに、特別な道具も必要のない、驚きのレシピを紹介しています。さらに、6品を効率よく作るためのタイムスケジュールや、無駄のない買い物リストも掲載。おせち作り未経験者でも、ふだんの食事を作るのと同じ気持ちで、気軽にチャレンジできます。食べきり量のおせちをきれいに詰めるには、5寸の重箱(約15cm四方)がおすすめオレンジページが実施したおせちについての調査(※)で(2021年、2022年)、「おせち料理の中で手作りしたもの」を聞いたところ、順位に多少の変動はあったものの、2年連続、この6品(煮しめ、伊達巻き、黒豆、栗きんとん、田作り、紅白なます)がベスト6にランクイン。手作りおせちの定番メニューが判明しました。※対象:読者モニター「オレンジページメンバーズ」年末年始の華やかメニューはこの一冊におまかせ♪本書では、受け継がれてきた伝統は大切にしながらも、手軽に作れるおせちメニューを厳選して紹介。最近人気の洋風&中華風のおせち、縁起物の食材やおめでたい色合いなどを取り入れたおつまみ、ワンプレートに美しく盛りつける方法まで、今どきのお正月の食卓を楽しむアイディア満載です。おせち以外にも、年末年始の来客時に使える肉のごちそうや、映える手まりずし&押しずしも収録。また、飾り切りや極上だしのとり方などのお役立ち情報も充実した一冊です。香味みそチャーシュウばら風手まりきゅうりと塩昆布の重ねマリネ極上濃縮だしでお雑煮~オレンジページのおせち企画10年分から人気メニューを選りすぐり!~食べきり・本格・福を呼ぶ『半日で作れるおせち お正月のごちそう』2023年 11月21日(火)発売1320円(税込)AB版、平綴じ、128ページ ※本書は2013年以降に雑誌『オレンジページ』に掲載したレシピを再編集したものです。飾り切り目次1章:今どきおせちの基本(半日で作る本格おせち/もっと手軽にラクおせち/縁起かつぎの新定番おせち)2章:みんなが喜ぶ肉のごちそう(シンプルローストビーフ、はちみつしょうゆチャーシュウ、塩麹チャーシュウ、薄切り肉でくるくる甘辛チャーシュウ、鶏ハム、肉のごちそう食べ方アイディアetc.)3章:新春を祝うめでたいおつまみ(縁起物の食材やおめでたい色合い、柄などを取り入れた、和風、洋風、中華のおつまみ鯛/えび/れんこん/紅白/市松模様)4章:おせちの隣に華やかおすし(ばら風手まり、包み手まり、4種のスクエアモザイクずし、バット押しずし)5章:おせちの箸休め マリネ&漬けもの(トマトと生ハムの重ねマリネ、えびとアボカドの重ねマリネ、ゆず大根、長いものわさび漬けetc.)コラム:お正月料理をレベルアップ(飾り切りとあしらいの工夫/極上濃縮だしでお雑煮&野菜びたし/大皿に見栄えよく盛りつけるテク/なんでも昆布じめで絶品箸休め)<このリリースに関するお問い合わせ先>〒108-0073東京都港区三田1-4-28三田国際ビル16F株式会社オレンジページ総務部 広報担当:遠藤 press@orangepage.co.jp 20231120『半日で作れるおせちお正月のごちそう』.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年11月20日皆さんは店員の対応に困ったことはありますか? 今回は「不機嫌な店員に困惑した話」を紹介します!イラスト:ちーず『不機嫌な店員に困惑した話』友人たちと、おいしいと評判の中華料理店に行った主人公。メニューに「ご飯には漬物がついてきます」と書かれていました。主人公たちは全員ご飯つきのメニューを選び、オーダーします。そしていろいろな料理が運ばれてきて、最後に人数分のご飯がきました。しかしついているはずの漬物が人数分なかったのです。そこでご飯を運んできた店員に、漬物がないことを伝えると…。ため息をつかれ…出典:lamire店員は不機嫌な顔で「どうせ漬物なんか食べないでしょ」と言い、去っていったのです。主人公は不愉快に思ったものの、そのままやり過ごしました。その後もまじめに仕事をしていなかった店員。それ以降、主人公がその店に行くことはなかったのでした…。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(lamire編集部)
2023年11月19日世界各国から直輸入される本格的な商品が種類豊富に並ぶ業務スーパー。一般的なスーパーではなかなか見かけない珍しいものやこだわりのラインナップが魅力です。今回は、「世界一おいしい料理」として近年じわじわと人気が高まっているカレーに注目。業務スーパーならコスパ最強で本格的な味わいが楽しめますよ! バラエティ番組でおすすめ商品を紹介しているマニアの主婦が紹介します。本場タイから直輸入「マッサマンカレーペースト」今回紹介するのは、「マッサマンカレーペースト」(購入時:321円)です。業務スーパーの調味料コーナーに国内外のさまざまな調味料が並んでいますが、中でもこのカレーペーストシリーズはタイカレー好きの間でひそかに話題になっている商品。「マッサマンカレー」のマッサマンとは、「イスラム教の」という意味で、タイとイスラムの食文化が融合したタイ南部の郷土料理とのこと。アメリカの情報サイトで「世界一おいしい料理」と認定されたことから注目を集め、近年日本でもよく見かけるようになったカレーです。容器の中にはペーストが入ったパウチが1袋。この1袋でなんと約30皿分のマッサマンカレーを作ることができます。単純計算で1皿32.1円! コスパの良さにも驚きです。マッサマンカレーを作ってみたパッケージに材料と作り方の手順が記載されています。記載の分量の4人前をまず作ってみました。参考までに、具材は鶏もも肉1枚、玉ねぎ1個、じゃがいも3個を使います。この他に、ナンプラー(なければ醤油で代用可)、砂糖と400mlのココナッツミルク缶を用意します。パッケージには、「最初にココナッツミルクを入れてから具材を煮込む」と記載がありますが、私は鶏肉と玉ねぎをフライパンで炒めてからココナッツミルク半量(200ml)を足して煮込み始めます。先に炒めたほうが香ばしさとうまみがぐっと引き立つのでおすすめです。火が入ったら残りのココナッツミルク(200ml)と水(250ml)、マッサマンカレーペースト、じゃがいもを加えて、よく混ぜながら煮込み、ナンプラー(なければ醤油で代用可)大さじ2と砂糖大さじ1を入れて調味します。これだけで、本格タイ料理のマッサマンカレーができ上がりました。マッサマンカレーの気になるお味は!?お皿にマッサマンカレーを盛りつけて、食卓へ。ココナッツミルクベースでとってもまろやかな口当たりですが、辛味はしっかりあります。クリーミーで甘み、酸味、辛味のバランスが絶妙な、奥深い味わいです。ちなみに、4人前を作るのに使用したペースト50gはこの量です。400g入りなので32人前のマッサマンカレーを作ることができます。このペーストとココナッツミルクがあれば、シーフードや厚揚げ、パプリカなど具材はお好みのものを用意して、いろいろな組み合わせを楽しむことができますね。次章ではこのペーストを使ったお手軽アレンジを紹介します。マッサマンカレーペーストでうま辛ラーメン!マッサマンカレーはご飯はもちろん、麺とも相性抜群。タイの麺「センレック」などのライスヌードルや、そうめんや中華麺にもよく合います。今回は中華麺を合わせて、マッサマンカレーラーメンに。具材はパクチーとゆで卵をトッピングしてみました。パクチーが好きな方ならたっぷりトッピングするのがおすすめです!クリーミーなスープが麺にしっかりと絡んで濃厚でうま辛! やみつきになるおいしさです。まとめ業務スーパーの「マッサマンカレーペースト」でマッサマンカレーを作れば、リーズナブルに本格的な味わいを気軽に自宅で楽しむことができます。合わせる具材を変えるなどアレンジ次第でいろいろな楽しみ方ができるのも大きな魅力。タイ料理好きな方、気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税込みの価格です。著者/舞(43歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年11月18日栄養たっぷりで低カロリー、うまみもあってダイエットの強い味方としてもおなじみのきのこ。今回は数あるきのこの中から、しいたけに注目! 保存の利く干ししいたけは栄養素もぎゅっと凝縮されています。そこで業務スーパーマニアの主婦がリピ買いしている、リーズナブルで使い勝手のよい干ししいたけの魅力と活用術を詳しく紹介します。干ししいたけは生よりもビタミンDが豊富しいたけは不溶性食物繊維が豊富で100gあたり25kcalとヘルシーな食材です。生しいたけと天日干しのしいたけの栄養素を比べると、大きく変わるのはビタミンDの含有量。なんと約9倍も干ししいたけのほうが高くなるんです。これは日に当たるとしいたけに含まれるエルゴステロールがビタミンDに変化するため。ビタミンDにはカルシウムの吸収を促進し、骨を丈夫にする働きがあるので、乳製品や小魚などと一緒に食べるのがおすすめ。さらに、生のしいたけを乾燥させる過程で生まれるうまみ成分のグアニル酸は、きのこ類の中でも干ししいたけに一番多いとのこと。おいしくて低カロリーで骨も丈夫になる! 積極的にとり入れたいですね。業務スーパーの干ししいたけが便利!業務スーパーマニアの私が普段愛用しているのがこちら、「乾椎茸スライス」(購入時:289円)です。100g入りで原材料はしいたけのみ。大手スーパーのプライベートブランド商品の安いところでも乾燥スライス椎茸は20g192円、100gに換算すると960円にもなります。他店と比べると驚くほど安く、コスパ抜群なのも大きな魅力の1つ。スライスタイプのほかに、ホールタイプの干ししいたけもありますが、私はカットの手間が省けるスライスを愛用しています。用途によって使い分けをしても良いと思います。急いで戻すなら砂糖少々を加えた水に漬けてレンチン干ししいたけを戻す方法はパッケージ裏に記載があります。干ししいたけが浸るくらいの水に漬けて冷蔵庫でひと晩かけてじっくり戻しますが、急いでいる場合は、「水に砂糖を少量加え、ラップをして電子レンジで3~5分程度加熱する」との表記が。時短で戻すことができるのはうれしいですね。そして干ししいたけの戻し汁は、うまみの宝庫! 捨てるのはもったいない! 煮物やそばつゆ、そのほかいろいろな料理においしく活用できますよ。次章では干ししいたけを使った料理を紹介します。干ししいたけの絶品アレンジ中華スープまずは戻し汁もたっぷり活用した中華スープ。干ししいたけと戻し汁、カットした野菜を入れて火にかけて、中華スープの素で味つけして完成。しいたけのうまみの濃い、簡単なのにとってもおいしいスープです。やみつき肉そぼろわが家で好評なのが、干ししいたけとねぎを入れた肉そぼろ。ひき肉と細かくカットした干ししいたけ、ねぎを入れて炒め、戻し汁と醤油、酒、砂糖で炒め煮した肉そぼろはご飯や冷奴にかけてもおいしい一品。お米が進みすぎてしまうおいしさなので、ダイエット中なら米化したオートミールにかけて食べるのがおすすめです。炊き込みご飯続いても、戻し汁をたっぷり活用したメニュー。研いだお米に戻し汁、酒・醤油を加えます。戻し汁が足りない場合は水を目盛りまで追加してください。そこに干ししいたけとごぼう、炒めた牛肉をのせて炊飯。お米一粒一粒にうまみが染み込んだとっても味わい深い炊き込みご飯の完成です!まとめしいたけは具材として、戻し汁はだしとして、いろいろ活用できる干ししいたけ。コスパを考えると業務スーパーで入手するのがおすすめです。節約、ダイエット、栄養補給にと良いこと尽くめ。毎日の食卓にぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税込みの価格です。監修/久野多恵さん(管理栄養士)行政において、離乳食・幼児食相談、妊娠期相談、成人期・高齢期の栄養相談・講話をおこない、幅広い層への栄養知識を深める活動をしている。現在は乳幼児の食育活動を中心とし、献立作成等にも携わる。また、フリーランスの活動として記事監修・栄養相談・レシピ作成等もおこなう。著者/舞(43歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年11月16日フレンチ【KUVAL】/三鷹イタリアン【falo】/代官山ネパール料理【OLD NEPAL TOKYO】/豪徳寺中華料理【湖南菜香辣里】/三軒茶屋ベトナム料理【An Di】/外苑前フレンチ【KUVAL】/三鷹季節の素材感を大切に。豊富なナチュラルワインと味わうビストロ料理シェフ自身が愛飲してきた銘柄を含め、多彩に取りそろえたナチュラルワインJR三鷹駅から徒歩9分の【KUVAL】は、オーナーシェフと菓子職人のマダムが二人三脚で切り盛りするビストロです。カウンターフレンチの気軽さの中で料理とともに楽しむワインは、すべてが「ナチュラルワイン」。フランスを中心にヨーロッパ産や国産ワインなど、多彩にセレクトしています。『太刀魚と帆立のムースのヴァプール「蒸し」枝豆のソース』「金子畜産」の天城黒豚や「ジャフラ農場」のホロホロ鳥といった、こだわり素材を活かしたビストロ料理と、旬に彩られた華やかでキュートなデザートを存分に満喫するなら、やはりコースがオススメ。オープンキッチンのカウンター席や落ち着いたテーブル席など、思い思いの場所でじっくり味わって。KUVAL【エリア】三鷹【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】三鷹駅 徒歩9分イタリアン【falo】/代官山360度のオープンキッチンで紡ぎだす、創作“焚き火”イタリアン白・赤・ロゼ・泡の合計で10種ほどがグラスでも楽しめます東急東横線・代官山駅から徒歩3分。炭火台を囲むカウンター席のみの【falo】は、炭火を駆使したイタリアンが楽しめる一軒です。シンプルな料理に合わせてセレクトしたのは、「味わいを自然に引き出した」ナチュラルワイン。イタリア縛りで、さまざまな味わいのものを約100種類ストックしています。秘伝スパイスでマリネした豚バラ肉『塊で焼いたポルケッタ』※1カットただ“焼く”といっても、素材に合わせて展開される手法はさまざま。『カツオの藁焼き フレッシュトマトのソース』や『日本鹿の炭火焼き、山椒のソース』といった独創的なメニューで驚かせてくれます。「目の前で焼きあがっていくのを待つワクワク感」も魅力。ほかでは味わえない時間が過ごせます。falo【エリア】代官山【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】代官山駅 徒歩3分ネパール料理【OLD NEPAL TOKYO】/豪徳寺受け継がれた家庭料理をコース仕立てで。新たなネパール料理を発信ネパールではあまり飲まれないというナチュラルワインをペアリングで【OLD NEPAL TOKYO】は小田急小田原線豪徳寺駅から徒歩2分。家庭的なネパール料理の魅力はそのままに、コースに仕立てた革新的なお店です。ナチュラルワインとのペアリングも話題。特に料理と好相性の、香り豊かなオレンジや白を豊富にそろえています。メインの『Khana/ダルバート』はネパールの国民食※コースの一例コースは予約限定で月替わり。前菜に始まり、豆のスープ「ダル」+ご飯「バート」の『Khana/ダルバート』と、アチャール(漬物)やカレーを多彩に織り交ぜたメイン、デザートが味わえます。アラカルトのカレーも数種類あり。カトマンドゥの街並みを演出したという店内の居心地も最上級です。OLD NEPAL TOKYO【エリア】豪徳寺/経堂【ジャンル】ネパール料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】豪徳寺駅 徒歩2分中華料理【湖南菜香辣里】/三軒茶屋中国八大料理のひとつ・湖南料理。本格派の辛さを体験!湖南料理の味わいをさらに深めるナチュラルワイン。品ぞろえが豊富東急田園都市線・三軒茶屋駅から徒歩2分に位置する【湖南菜香辣里】は、「四川料理よりも辛い」ともいわれる本格湖南料理のお店です。発酵・燻製・ハーブといった香りの要素を特徴とした湖南料理は、ナチュラルワインと抜群の相性。唐辛子を使った料理には、ロゼや濃いめの白がピッタリです。発酵させた季節の白身魚を使った『香辣魚(臭魚~季節の白身魚の香辣蒸し)』湖南料理の特徴は、発酵させた調味料(発酵中華)や燻製にした食材(燻製中華)、さまざまなハーブ(ハーブ中華)を組み立てて調理を行うこと。辛さの奥に広がる新しい食体験を、地方の田舎の農家をイメージした温かな雰囲気の中で楽しむことができます。広い店内には半個室の用意もあり。湖南菜香辣里【エリア】三軒茶屋【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1050円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】三軒茶屋駅 徒歩2分ベトナム料理【An Di】/外苑前ナチュラルワインと楽しむ、旬食材たっぷりの“モダン・ベトナミーズ”料理に合う、クリーンでナチュラルなつくりのワインをセレクト東京メトロ外苑前駅から徒歩5分、落ち着いた静かな一画にたたずむ【An Di】は、日本でこそ楽しめる新ジャンル“モダン・ベトナミーズ”を発信するお店。銀座のグランメゾンでシェフソムリエを務め、いまはワインテイスターとしても活躍する店主が、ナチュラルワインを中心にしたペアリングとともに提案します。『穴子、へべす、マンゴーの生春巻き タマリンドソース』例えば、「生春巻き」といった人気のベトナム料理を、日本食材や季節の味覚で再構成。ベトナム料理をベースにフレンチシェフの技を駆使し、日本の旬食材を活かした“軽やかで優しいひと皿”として提供しています。新しい味覚との出合いは驚きの連続。存分に堪能するならコース料理がベターです。An Di【エリア】原宿/明治神宮前【ジャンル】タイ・ベトナム料理【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】外苑前駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年11月16日あなたは、「ち」から始まる食べ物をいくつ思いつきますか?この記事では、料理や野菜・果物、お菓子、飲み物など、ちから始まる食べ物をまとめて紹介します。しりとりやクロスワード、古今東西ゲームなどで役立ててくださいね。■【料理・食材編】ちから始まる食べ物まずは、ちから始まる料理や食材を紹介します。*・チーズ・チーカマ(チーズかまぼこ)・チーちく(チーズちくわ)・チーたら(チーズたら)・チキンカツ・チャーハン・ちゅうかそば(中華そば)・ちゅうかどん(中華丼)・ちゅうかまん(中華まん)・チャーシューめん・ちらしずし・ちゃわんむし(茶碗蒸し)・ちくわ・チヂミ・ちまき・ちゃんこなべ・チゲなべ・チリドッグ・チーズバーガー・チーズフォンデュ・チキンナゲット・チキンなんばん(チキン南蛮)・チキンラーメン・ちゃがゆ(茶がゆ):ほうじ茶で炊いたお粥で奈良の郷土料理・ちゃそば(茶そば):そば粉に抹茶を混ぜたもの・ちりなべ(ちり鍋):白身魚や野菜を入れたさっぱりとした鍋・ちからうどん:餅を乗せたうどん・チャンプルー:沖縄の野菜炒め・チューリップ:手羽元をひっくり返してチューリップのような形にした揚げ物*■【野菜・果物編】ちから始まる食べ物続いては、ちから始まる野菜や果物を紹介します。*・チェリー・ちんげんさい・ちょうじゅうろう(長十郎):なしの品種・チシャ:ヨーロッパが原産の葉物野菜・チコリー:ヨーロッパ原産のキク科の野菜*■【お菓子編】ちから始まる食べ物*・チョコパイ・チョコレートケーキ・チョコボール・チョコフレーク・チロルチョコ・チョコレート・チーズケーキ・チュッパチャップス・ちんすこう:沖縄の砂糖と米粉を使ったお菓子・チェルシー:明治が販売するキャンディー・チップスター:ヤマザキビスケットのスナック菓子・チューペット:プラスチックの細長い容器に入った氷菓子*■【飲み物編】ちから始まる飲み物続いては、ちから始まる飲み物を紹介します。*・チャイ:インドで飲まれるスパイスの効いた紅茶・チスク:マルタの地ビール・チェリオ:チェリオコーポレーションが販売する炭酸飲料・チンタオ:中国のビール・チェリーコーク:コカ・コーラが販売するチェリー風味のコーラ*■ちから始まる食べ物にはいろいろな種類がある!ちから始まる食べ物は、チーズなど日本でもよく食べられているものがあります。7文字などの長い言葉もあるため、しっかりと覚えてクロスワードパズルや古今東西ゲームに使っていきましょう。(にほんご倶楽部)※画像はイメージです
2023年11月15日『カルディ』のヒット商品の中には、人気すぎて「お一人様点まで」などの購入制限があるアイテムや、入荷されるとすぐに完売してしまうものもあります。今回は、見かけたら即購入すべき大人気商品をピックアップ。超簡単なお料理のレシピとともに紹介します!中華料理店のような本格的な味わい!「黒麻婆豆腐の素」¥198カルディで見かけたらぜひ買ってほしいのが「黒麻婆豆腐の素」。私がはじめて作って食べたときは、「中華料理店の麻婆豆腐みたい…!」とあまりの美味しさに衝撃を受けた一品です。甜麺醤、トウチ、豆板醤、麻辣醤が決め手となっていて、コクと辛味、ピリリと痺れるスパイスのバランスが完璧。これひとつで、びっくりするほど本格的な味わいの麻婆豆腐が完成します。作り方はとっても簡単で、自分で用意するのはひき肉と豆腐だけ。ちなみに私は長ネギ(10cmほど)も使います。最初に油を引いて、小口切りにした長ネギを炒め、ネギの風味をよく引き出してから、ひき肉100gを炒めます。全体に火が通ったら「黒麻婆豆腐の素」を加えて混ぜながら炒め、最後に豆腐1丁(角切りにカットしておく)を加えて煮込んだら出来上がり。ご飯にかけて麻婆丼にしても、もちろん美味しいです。これはご飯が止まらない…!自宅で中華料理店のような本格麻婆豆腐が食べられる「黒麻婆豆腐の素」。私が行きつけの店舗やオンラインでは、「お一人様2点まで」の個数制限がついていることも多く、超人気商品です!シャキシャキのにんにく食感がクセになる! 「青いにんにく辣油」¥451「青いにんにく辣油」も、お一人様2点までなどの購入制限があることの多い、超ヒット商品のひとつ。にんにくがたっぷり入った青唐辛子のラー油で、シャキシャキした食感がクセになる美味しさです。にんにくが大量に入ったラー油なので、ガツンとした重めの味を想像していたのですが、わさび菜やごまの風味がプラスされ、意外にも爽やかな味わい。豆腐にのせたり、バゲットにのせたり、パスタとあえたり…と、アレンジの幅が広いのも魅力です。さっそく私は、パスタと合わせてみました。茹でた麺と「青いにんにく辣油」をただあえるだけでももちろんいいのですが、一手間くわえて、さらに美味しさを追求してみました!作ってみたのは、「キャベツのペペロンチーノ」。キャベツ50gを食べやすくカットします。その間にスパゲッティ1人前を茹でておきます。キャベツをオリーブオイルで炒め、「青いにんにく辣油」をお好みで大さじ1〜2くわえてさらに炒めます。スパゲッティの茹で汁をお玉1/2ほど加えて乳化させ、最後に塩コショウで味を決め、茹で上がったスパゲッティとあえたら、「キャベツのペペロンチーノ」の完成!キャベツと「青いにんにく辣油」の食感が、相性ぴったり。万能すぎる塩ネギだれ!「京都九条ネギ使用旨塩ネギだれ」¥398「京都九条ネギ使用旨塩ネギだれ」もカルディの大人気商品のひとつ。京都産の九条ネギを使用し、ネギの風味と食感を楽しめる塩ダレで、にんにくも効いていてパンチがあります。豆腐や麺料理、焼き肉など、幅広い料理にトッピングできる万能ダレ。おうち焼肉のタレに使えば、焼肉屋さんのような気分が味わえそう!私はチャーハンの味付けに使ってみました。ネギ塩チャーハンが簡単に作れます。ハムやベーコン、ネギや玉ねぎなどのお好きな具材を炒めます。ご飯1合を入れてよく炒め、大さじ2程度の旨塩ネギだれを加え、さらに炒めます。卵も一緒に炒めてできあがり。コクもある塩ダレなので、これを使えば、塩コショウなど他の調味料はいっさい不要です!また、同シリーズの「旨辛ニラだれ」もおいしいです!以上、『カルディ』で大人気の「見つけたら即買い商品」を紹介しました。どの商品も、お料理が楽しくなる優秀アイテムばかり。見つけたらぜひ試してみてください。文・小澤サチエ
2023年11月12日志尊淳と高橋文哉がW主演を務める「フェルマーの料理」第4話が11月10日に放送。小芝風花演じる蘭菜のラストの一言に「急展開すぎ」「何があったの?」と動揺する声が上がっている。本作は、数学者を志すもその道を挫折した天才数学少年が、謎多きカリスマシェフと出会い、「料理の世界」に導かれ、数学的思考で料理という難題に立ち向かっていく青春ストーリー。天才数学少年・北田岳を高橋さんが演じ、謎多きカリスマシェフ・朝倉海を志尊さんがそれぞれ演じる。また、岳の父親・北田勲役に宇梶剛士、「K」の副料理長・布袋勝也役に細田善彦、「K」唯一の女性シェフ・蘭菜役に小芝風花が出演するほか、仲村トオル、及川光博、高橋光臣、宮澤エマ、白石聖、板垣李光人ら豪華キャストが共演する。※以下ネタバレを含む表現があります。ご注意ください。ある日、国内外で強い影響力を持つレストランレビュアー・綿貫哲平の予約が入ったことに気付いた海(志尊淳)は、コース料理の担当替えを発表する。さらに、 彼の「通いたい」という最高評価を得るため、コースの世界に引き込む瞬発力が必要な前菜を岳(高橋文哉)、メインの肉料理を蘭菜(小芝風花)に任せると言う。綿貫の来店は1週間後。 店の命運を賭けた大抜擢だが、何を作れば良いかもわからず途方に暮れる岳に、海は「プロじゃない料理人は俺には必要ない」「プロになれ、岳」とだけ告げる。一方、メインの肉料理を着々と理想の味に仕上げていく蘭菜。 岳はそのプロの仕事ぶりに感心するが、実は蘭菜も誰にも言えない苦悩を抱えていたことを知る…というのが第4話のストーリー。前菜が思いつかず、プールで密かにリハビリをしている魚見亜由(白石聖)に会いに行く。プールに落とされるも泳げず、数式を使って泳ごうとするも足が攣ってしまった岳の姿に「おめめきゅるきゅる」という声が相次いだ。一方で「こんなにかわいいのに一年後あんな風になるなんて」と毎話少しずつ映し出される2024年の岳に対する声も。その帰り、岳が通りかかった中華料理屋に入ると、そこには蘭菜が先客として来ていた。蘭菜は、前菜を決められない岳に対し「みんなそれぞれに苦悩を抱えている」と諭す。岳に苦悩を問われた蘭菜は、女性のシェフが少ないこと、蘭菜の母がフレンチのシェフとしてお店を持っていたこと、お客さまの前に出た際に「女の子が作る料理は…」と言われ悔しい思いをしてきたこと、きっと母も同じ思いをしてきたであろうこと、自分が目指すのが母であることを岳に打ち明ける。岳は蘭菜に前菜の味を見てもらうことになったが「一番大事なものが足りてない」「プロと素人の違いはいかに美味しい料理を作れるかだけじゃない」「あんたが信じる美味しさって何?」と蘭菜に言われてしまう。岳は「いかに自分の料理を作れるか」だと答えを導き出し、自分の強みでもある「最大限の美味しさを数学で引き出すこと」で前菜を作ることを決める。前菜を決めるための食材選びに孫六が付き合う姿に「岳と孫六癒しすぎる」「孫六優しい」という声が上がった。綿貫哲平の来店当日、岳はイチジクを使った前菜を作る。綿貫哲平は冒頭で岳と孫六がまかないを作るために市場に買い出しに行った際に、岳と孫六にアドバイスをくれた人物で、岳が「やさしい人」と言った人物だった。これに対しSNSには「あの時の人!」「やさしいって言ってた人だ」という声が上がった。さらに綿貫演じる早乙女太一に対しても「太一さん来た」「早乙女太一さんの登場」「美しい」「素敵」と絶賛する声が相次いだ。綿貫のレビューが早速更新され、総評や前菜自体の評価は高かったが、イチジクを揚げびたしのようにしたことで「コースのバランスを崩す前菜だった」と評価されてしまう。岳は自分の料理だけを考え、コース全体のことを考えられていなかったことを反省する。そして海にお願いし、ソースを変更した。後日、綿貫が再訪し、ソースが変わっていたことを受け「また通いたい名店だ」と評価する。これには「通いたいキターー!!」「通いたいゲット」と歓喜の投稿が相次いだ。綿貫が帰る際、海が数日後に再訪してくださいとお願いしていたシーンも映し出され「海の目論見当たった」という声も。ラストで海が正式にコースの担当を発表し、肉料理の担当は蘭菜に命じた。これに対し蘭菜は「認めてくれたってこと?」と海を問い詰め「いい加減返してもらう。この店を」と告げる。蘭菜は岳と中華料理屋で話した際、「いつかお母さんのお店に行きたい」と言う岳に複雑な表情を浮かべていたが、実はKはかつて蘭菜の母のお店だったこと、3年前に海に奪われたことを岳に告げる。ここで第4話は幕を閉じ、蘭菜の発言に「そんな」「え…!?」「お母さんのお店だったの!?」「急展開すぎ」「びっくり」「何があったの?」と動揺する声が続出した。さらに、次週の予告で海が涙する姿が映し出され「海様泣いてる?」「泣いてる。。」「どうしたんだろう」と心配する声も上がっている。第5話あらすじ蘭菜(小芝風花)の母・桜(釈由美子)は、3年前に海(志尊淳)に店を奪われたことが原因で体と心が壊れてしまった。衝撃を受ける岳(高橋文哉)たちに、蘭菜は自分が料理人として海を越えることが母の店を返してもらう条件だったと話す。海から厨房の花形である肉料理担当を命じられた蘭菜は「母の店を返して」と海に迫るが、海はそんな彼女に「決定的に欠けているものがある」と冷たく言い放つばかりか、店から追い出してしまう。その頃、西門(及川光博)は淡島(高橋光臣)と渋谷(仲村トオル)を訪ね、レストラン「K」に関するある提案を持ち掛けていた。さらに、一人になった蘭菜にも密かに接近する西門…。岳はそんな蘭菜を「K」に取り戻すべく奔走する。岳はある解決の糸口を見つけ…。「フェルマーの料理」は毎週金曜日22時~TBSにて放送中。(シネマカフェ編集部)
2023年11月11日下北沢の街を舞台にした街バルイベント「激辛・シビ辛祭り〜下北沢で乾杯〜」が、2023年11月22日(水)から12月10日(日)までの期間で開催される。下北沢の街バルイベント「激辛・シビ辛祭り〜下北沢で乾杯〜」ディープな飲食店で食べ歩きとはしご酒が楽しめる、下北沢の人気街バルイベント。開催17回目を迎える今回は“シビ辛”をテーマに、山椒や花椒などの痺れる辛さを効かせた限定メニューが、全61店舗の参加飲食店で提供される。“シビ辛”テーマの激辛メニュー参加店舗は、地元で愛される居酒屋から中華、韓国料理、タイ料理などのアジアン料理店、洋食店、バーまで様々。山椒香る麻婆豆腐のフォー、四川山椒の麻辣ヨダレ鶏、激辛ユッケ、山椒キーマカレーなど、各店こだわりの激辛メニューが楽しめる。イベント参加者は、各参加店舗でリストバンド(参加証)を提示することで、限定メニューとファーストドリンクのセット(1,100円)、またはファーストドリンク(400円)をお得に注文可能。全店舗で共通の価格設定、お通し・席料なしとなっているので、気軽に複数店舗を訪れてお気に入りの一品を探して欲しい。開催概要「激辛・シビ辛祭り〜下北沢で乾杯〜」開催期間:11月22日(水)~12月10日(日)※時間は各店舗営業時間に準ずる受付場所:下北沢駅東口改札を出てすぐの駅前広場参加方法:リストバンド(参加証)の購入・提示で、イベント参加飲食店にてお通し・席料なしでドリンクとイベント限定メニューを注文可能■リストバンド(参加証)・前売り500円、当日券700円・リピート割300円※期間中2回目以降の参加は使用済みリストバンド提示でリピート割適応・前売り販売期間:11月2日(木)~11月21日(火)・当日券販売期間:11月22日(水)~12月10日(日)・販売場所:公式サイト、参加店舗、受付(イベント期間中)■リストバンド購入者参加特典・限定メニュー+ファーストドリンク 1,200円・ファーストドリンク 400円<参加店舗>Bar LOADED/CHILL/スパイスラーメン点と線.下北沢店/timbre/集い処 GRASTA/atelier?/下北沢バルセブン/ARK BOX/SHARE/yuzuki/キッチン水谷/Dining Bar U7/STABLER Shimokitazawa Meatsand 2nd/立てば天国/もうやんカレー下北沢店/Curry&cafe SAMA下北沢店/beerbarうしとら壱号店/cafe viet arco/cafe EXPRESSER/FLIGHT LOUNGE/十勝うまいもんバルTONOTO/中華居酒屋一心/ブッチャーズバル/のたぼうず/肉汁餃子のダンダダン 下北沢店/大衆居酒屋こがみ下北沢/焼き鳥バー あみあみ/串カツ田中下北沢店/カブトシモキタ/楽観/タパシエスタ/MARY STAND/歓迎下北沢駅小田急改札前店/ヤキトリてっちゃん talking GORILLA/タイ料理研究所 下北沢店/馬肉と日本酒 笑楽/DukeCapo/下北沢ぴあ&ぴあ/Lani cafe&bar/焼肉韓国料理Sonagi/Kebab chef/ニックンロール/元祖ネオ大衆焼肉うまし/ARENA下北沢/ヤキトリてっちゃん 下北沢店/Kita-shoku/下北ホルモンズ/薬膳火鍋OSHIDORI 下北沢店/啼寅東京(テトラトウキョウ)/art ReG cafe/BUDOKAN/東京DOME/バッキンガム宮殿Suzunari/Gijido/TOSHIMAEN/GOODTIMEBAR/felice domani/RADIO CITY 下北沢/「丶-TEN-」/barTAKIBI/bar neu
2023年11月10日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「スペアリブの中華煮」 「ゆで卵のゴマダレ」 「チンゲンサイの炒め煮」 「プチトマトのみそ汁」 の全4品。 日曜日の夜。新しい週に備えてボリュームたっぷりの中華料理でスタミナをつけましょう! 【主菜】スペアリブの中華煮 スペアリブは長時間煮ることでトロトロに柔らかい煮物が作れます。 調理時間:1時間10分 カロリー:631Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 豚骨付きバラ肉 400g 酒 50ml 砂糖 大さじ1.5 しょうゆ 大さじ2 五香粉 少々 練りからし 適量 パクチー(香菜) (刻み)適量 【作り方】 1. 鍋に湯を沸かして豚骨付きバラ肉を入れ、煮たったら中火で3分ゆでる。水に取って肉の汚れを取り除く。 2. 鍋に豚骨付きバラ肉を入れ、酒を入れ、水をかぶるまで注いで火にかける。煮たったらアクを取り除き、鍋に蓋をして40分ゆでる。 途中でお湯が少なくなったら水をひたひたに注いでください。 3. 砂糖を加えて5分煮る。 4. しょうゆと五香粉を加えて火を強める。煮汁が少なくなったら1~2度返して煮からめ、器に盛り、練りからしを添え、香菜をのせる。 【副菜】ゆで卵のゴマダレ ゆで卵とアボカドに、トロリと甘辛いゴマソースがよく合います。 調理時間:10分 カロリー:403Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) ゆで卵 3個 アボカド 1/2個 ルッコラ 1/4袋 <ゴマソース> 練り白ゴマ 大さじ2 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 酢 大さじ1 ショウガ汁 大さじ1/2 【下準備】 ルッコラは根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。<ゴマソース>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. ゆで卵は殻をむいて4つのくし切りにし、アボカドは種と皮を取り除いてひとくち大に切って器に盛る。 2. ルッコラを盛り合わせ、<ゴマソース>をかける。 【副菜】チンゲンサイの炒め煮 ポイントはよく火を通すこと。トロリとしたなかにもシャキシャキ感が感じられます。 調理時間:10分 カロリー:65Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) チンゲンサイ 3株 ニンニク 1片 サラダ油 大さじ1 水 大さじ3 塩 適量 ゴマ油 少々 【下準備】 チンゲンサイは縦4つに切る。 ニンニクは縦半分に切り、芽を取り除いて薄切りにする。 【作り方】 1. フライパンにニンニクとサラダ油を入れて火にかけ、香りがたったらチンゲンサイを加えてサッと炒め合わせる。 2. 水を加えてフライパンに蓋をし、しんなりしたら塩で味を調えて器に盛り、ゴマ油をかける。 【スープ・汁】プチトマトのみそ汁 プチトマトの酸味が感じられるみそ汁です。少し変わった具のみそ汁もたまにはいいですね。 調理時間:15分 カロリー:42Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) プチトマト 8個 塩ワカメ 20g だし汁 400ml みそ 大さじ1~1.5 【下準備】 プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。 塩ワカメは水で塩を洗い流し、水洗いして水気を絞り、食べやすい長さに切る。 【作り方】 1. 鍋にプチトマトとだし汁を入れて火にかけ、煮たったらみそを溶き入れる。 2. 煮たつ直前に火を止めてワカメを加え、器に注ぎ入れる。
2023年11月08日アニメ「カードキャプターさくら」のコラボレーションカフェ「カードキャプターさくらカフェ〜ケロちゃん飯店〜」が、2023年11月23日(木・祝)より東京・渋谷パルコに、12月22日(金)より大阪・心斎橋パルコに、2024年1月12日(金)より愛知・名古屋パルコにそれぞれオープンする。カードキャプターさくらのコラボカフェ「ケロちゃん飯店」中華風の衣装を身に纏ったさくらと小狼の描き下ろしビジュアルをコンセプトにしたコラボレーションカフェでは、『カードキャプターさくら』の世界観をイメージしたオリジナルメニューを提供。中華風のオリジナルメニュー描き下ろしイラストの衣装をモチーフにした2種類のフルーツパフェ「さくら/小狼のフルーツパフェ」や、ボリューム満点の点心「ケロちゃん飯店特製点心セット」、さくらの親友の知世をイメージした「知世のジャスミンティードリンク」など、様々なメニューが楽しめる。多彩な限定グッズもまた、各会場にはグッズショップも併設。トレーディング刺繍缶バッジやケロちゃんメニューキーホルダー、缶入り中国茶、刺繍スマホポシェット、お茶マグカップなど、カフェ全体の世界観とリンクしたバリエーション豊かな限定グッズが用意されている。予約特典のクリアイラストカードなお、事前にノベルティ付きカフェ予約整理券を購入してからカフェに来場すると、予約特典として限定デザインのクリアイラストカード(全4種)がランダムに1枚プレゼントされる。開催概要「カードキャプターさくらカフェ〜ケロちゃん飯店〜」■東京・渋谷会場:トウキョウ パレード グッズ & カフェ(渋谷パルコ 6F)期間:2023年11月23日(木・祝)〜12月25日(月)営業時間:[平日]11:00〜21:00 [土日祝]10:00〜21:00(ラストオーダー 20:00)■愛知・名古屋会場:ザ ゲスト カフェ&ダイナー(名古屋パルコ 西館8F)期間:2024年1月12日(金)〜2月19日(月)営業時間:11:00〜21:00(ラストオーダー 20:00)■大阪・心斎橋会場:ザ ゲスト カフェ&ダイナー(心斎橋パルコ 6F)期間:2023年12月22日(金)〜2024年2月5日(月)営業時間:10:00〜20:00(ラストオーダー 19:00)※「ノベルティ付きカフェ予約整理券」の詳細は公式WEBサイトより。©️CLAMP・ST/講談社・NEP・NHK
2023年11月04日フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『XIANG PEN PEN(シャンペンペン)』のアラカルト中華です。「コースもあるけどアラカルトで楽しめる。価格帯も行きやすく。僕はお酒も好きなんで、ワイン、クラフトビール、紹興酒、台湾ウイスキーも揃えて」。自分が本当に行きたい店を妻と共に作りたい……シェフの九鬼修一さんが独立するにあたって描いた夢が、8月にオープンした木場の中華料理店『XIANGPEN PEN』で形になった。ホテル中華や『筑紫樓』といった王道から、中国のローカルな食文化を探求する代々木上原『Matsushima』等まで、多様な経験を積んだ九鬼シェフのお料理は、素材感の生きた確かな骨格の広東料理に、シェフならではのツイストが利いたスタイル(そんなのときめくに決まっている!)。例えば香港クリスピーチキン・脆皮鶏(チョイペイカイ)は赤鶏さつまを使用し、中はジューシー、皮はパリッパリの丁寧な仕事と技術力の高さに満ちた逸品。そこへ雲南省などで見られるミントとパクチーと発酵唐辛子のソースを合わせる新鮮さがたまらない。店名は中国語で「いい香りがぷんぷんする」。大きい店では難しかった熱々の料理も、ここでならできる。カウンターキッチンから登場する料理は何もかもが良い香りの湯気をたっぷりと纏っている。どーんと料理が供され、香りが立ち上り、そこへ人が顔をほころばせて寄せ合う。そんな理想の風景が、夜ごとこの店では繰り返されている。アラカルトメニューより、右・赤鶏さつまの脆皮鶏(1600円)、左・澄んだ清湯スープにムギュムギュの海老雲呑が浮かぶ香港 海老雲呑麺(1200円)、中央・香港鮮魚の蒸し物(1名1500円~※予約推奨)、オレンジワイン(1200円~)、紹興酒(1200円~)。香噴噴(XIANG PEN PEN)東京都江東区東陽3‐16‐918:00~23:00(22:00LO)、土・日・祝日17:00~22:00(21:00LO)月曜休+不定休ひらの・さきこ1991年生まれ。フードエッセイスト。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)など。※『anan』2023年11月8日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子(by anan編集部)
2023年11月02日2023年11月17日(金)~19日(日)、23日(木・祝)~26日(日)の期間、読売テレビの人気キャラクター「シノビー」を冠した食フェス<シノビーもぐもぐパーク>を開催!お気に入りのラーメンに出会えて、食後に甘~いスイーツを堪能出来て、人気アナウンサーやシノビーにも会える「シノビーもぐもぐパーク」にご期待ください。「大阪城 極上ラーメンストリート」JR大阪城公園駅前広場出店店舗のラインナップが決定しました。豚骨、塩、味噌、鶏白湯、中華そば、海鮮だし、家系など、バラエティ豊かなラーメンが集結!数々の名店の味を一つの場所で楽しめます。お気に入りの一杯にきっと出会えるはず!「極上スイーツPARTY in 城まち」読売テレビ社屋・周辺“別腹スイーツ”をテーマに色とりどりのキッチンカーが集合。読売テレビ社屋内も連動してスイーツあふれる空間をお届けします。社屋内ではアナウンサーが出演するステージや、シノビーのグリーティングも!■「大阪城 極上ラーメンストリート」出店店舗<第1幕> 11月17日(金)~19日(日)・麺や鳥の鶏次・MENYA BIBIRI・鯛担々麵専門店抱きしめ鯛・中華そば九兵衛・麺や福はら・五弦屋・綿麺師弟コラボ「美味しくて五綿」・清麺屋・家系らーめん武双家×教道家×武虎家・麺屋優光グループ麺屋聖~kiyo~・麺や齋とう<第2幕> 11月23日(木・祝)~26日(日)・麺屋棣鄂×ストライク軒・極濃豚骨らーめん小僧・麺FACTORY JAWS・○de▽×NEXT□(まるでさんかく×ネクストシカク)・俺の名はJ×貝と地鶏だしのらぁ麺ちょろ・神戸ミシュラン ENISHI・京都清湯の未来(京都千丸しゃかりき/麺処 虵の目屋/麺処 鶏谷/らーめんびし屋/らぁ麺とうひち)・京都ラーメン藤・あいつのラーメンかたぐるま・喜多方食堂■「極上スイーツPARTY in 城まち」出店ジャンル(日替わり)生絞り芋モンブラン/バブルワッフル/サクもち玄米入りクレープ/バナナジュース/焼き芋/焼き菓子/走るデパ地下 阪急のスイーツ移動販売/アイスクリームパフェ/カヌレ/チュロス/スイーツベーカリー/パイ/飲むわらび餅/桜色たい焼き/ミルフィーユ/フルーツサンド/抹茶スイーツ/クロッフル and more!!■シノビーもぐもぐパーク アンバサダーコメント「大阪城 極上ラーメンストリート」アンバサダーytv 佐藤佳奈アナウンサー皆さんはどんな時にラーメンを食べたくなりますか?私は今年大阪マラソンに挑戦したのですが、42.195キロの間ずっと「ラーメン食べたい…」と思いながら走っていました。終盤に差し入れで貰ったあの一杯の美味しさたるや…。私にとって、「いつ何時でも食べたい」それがラーメンです。昨年のラーメンストリートに集結したラーメン達はどの一杯も味わい深く、肌寒くなってきた季節に、周りを見渡せば皆一様に湯気ののぼるどんぶりから麺を啜る姿になんとも言えぬ一体感を感じました。関西の美味しいラーメンを一度に楽しめる最高の機会!ぜひたくさんの方に足を運んでいただき、幸せな時間を過ごしていただきたいです!--------------------------------------------------------------「極上スイーツPARTY in 城まち」アンバサダーytv 足立夏保アナウンサー皆さん、「デザートは別腹」ですよね?しょっぱいものを食べたあと、甘いものを食べる。この瞬間が私にとっての癒しです。会社の引き出し、家の冷蔵庫には必ずチョコレートのお菓子が入っています。食後のひと時、自分へのご褒美、忙しいときの癒し。そんな癒しのデザートが、読売テレビ周辺にやってきますよ~!甘いものを食べている瞬間のあのホッとする時間、皆さんで一緒に過ごしませんか?「はぁ~幸せ♪」と喜ぶ、皆さんの笑顔を見られるのをとっても楽しみにしています!■■開催概要■■イベント名:シノビーもぐもぐパーク「大阪城 極上ラーメンストリート」「極上スイーツPARTY in 城まち」開催日 :11月17日(金)~19日(日) / 23日(木・祝)~26日(日) 計7日間開催時間 :ラーメン/金 11:00〜20:00、土・日 10:00〜19:00、祝日 11:00〜19:00スイーツ/祝・金 11:00〜19:00、土・日 10:00〜19:00会場 :JR大阪城公園駅前広場 および読売テレビ社屋・周辺参加店舗 :ラーメン、スイーツともに各週10店舗(予定)※店舗・メニュー情報は、HPなどで順次公開料金 :ラーメン(1杯)/1,000円(税込)スイーツ/店舗毎に設定 全店キャッシュレス決済予定《ラーメンチケット販売》◆当日、会場にて販売◆アソビュー!にて前売りチケット販売※前売チケットをご購入いただくと、当日、会場内のアソビュー専用窓口にて食券と引き換えられます。※購入後の変更・交換・再発行・払い戻しはできません。チケットは本イベント会期中のみ有効です。主催 :<ラーメン>大阪城パークマネジメント共同事業体<スイーツ>シノビーもぐもぐパーク事務局運営 :シノビーもぐもぐパーク事務局(読売テレビ/読売テレビエンタープライズ)公式HP : 公式X :@shinobymogu2問合せ先 :シノビーもぐもぐパーク事務局 06-4301-4698(平日のみ/10:00~18:00)※画像はイメージです 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年10月27日外苑前【焼肉もちお】目黒【目黒それがし】京橋【イル・リストランテ ニコ・ロミート】千歳烏山【nope】押上【Series the sky】外苑前【焼肉もちお】厳選した神戸牛を一頭買いすることでハイレベルなメニューを提供希少部位『イチボ』(特上赤身)も楽しめるのは、一頭買いならでは表参道駅から徒歩5分の場所にある【焼肉もちお】。神戸牛のトップ生産者から一頭買いで仕入れることで、定番のヒレやサーロインから希少部位まで、メニューの幅が広がるだけでなく、価格も抑えられています。一品料理にイタリアンの要素が加わっていることもこちらのシェフならでは。高品質な肉をここだけのメニューで楽しめます。食欲をそそる鮮やかなレッドを基調とした店内壁やテーブル、椅子など、レッドを基調とした店内はカジュアルでモダンな雰囲気。「もっと気軽に、ちゃんとおいしいお肉を食べてほしい」というお店の考えが現れています。店内に設置された樽は、木内酒造と共同開発した肉の味を引き立てる日の丸ウイスキー。店内で熟成させつつ提供されています。焼肉もちお【エリア】表参道/青山【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】15000円【アクセス】表参道駅 徒歩5分目黒【目黒それがし】静かに杯を傾けたい隠れ家的大人の酒場太巻きシリーズのなかでも一番人気の『本マグロの鉄火太巻き』目黒駅からすぐでアクセス抜群な【目黒それがし】は、五反田、恵比寿に続く3店舗目としてオープン。大人の酒場を標榜したそのメニューは、旬の魚介類や野菜、滋賀のブランド地鶏「淡海地鶏」、米沢牛などの厳選素材を贅沢に使ったもの。どの料理もハーフポーションでオーダーできるのもポイントです。シックで落ち着いた雰囲気は、まさに大人の隠れ家にぎやかな駅前のスナック街、立ち並ぶビルの1つにお店はあります。店内へ入ると、外の雰囲気とは一変。シックでスタイリッシュな空間が広がっています。カウンター席をメインに奥には個室も完備。ロケーション、設え、料理、すべてがコンセプトに沿った仕上がりになっています。目黒それがし【エリア】目黒【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】目黒駅 徒歩1分京橋【イル・リストランテ ニコ・ロミート】イタリアンのトップシェフが手掛けるここだけのメニューに舌鼓“イタリア伝統料理のあるべき味”を見事に再現した『リコッタチーズとほうれん草のクリームトルテッリ』東京駅から徒歩4分の場所にある『ブルガリ ホテル 東京』のメインダイニングがこちら。ミシュラン三つ星シェフが手掛けるのは、現代的でありながら伝統を感じるイタリア料理。王道の食材の組み合わせにも独自の解釈を加えるなど、ここだけのオリジナリティあふれる一品を堪能できます。ゴージャスな空間でロマンチックな時間を過ごせる天井が高く、広々とした店内はゴージャスなムード。大きく取られた窓の前には、2人用のテーブルがセッティングされています。個室にはブルガリを愛したエリザベス・テイラーをはじめとするセレブのポートレートをディスプレイ。素晴らしい料理と空間が、スペシャルな時間を約束してくれます。イル・リストランテ ニコ・ロミート【エリア】東京駅周辺【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】15000円【ディナー平均予算】30000円【アクセス】東京駅 徒歩4分千歳烏山【nope】スパイス×中華×ワインをアラカルトでカジュアルに和食の八寸をイメージさせる『スパイス×前菜盛り合わせ』千歳烏山駅から徒歩1分という駅近にある【nope】は「スパイス×中華×ワイン」がテーマ。スパイスといっても主張しすぎることはなく、その香りはやさしく、おだやか。食材のよさを引き出したメニューの数々を、アラカルトでカジュアルに楽しむことができます。自然光をうまく取り入れた店内は落ち着ける空間駅近に立地する店は、カジュアルな居心地のよさと落ち着いた雰囲気がミックスされた空間。カウンターに座れば、料理が仕上がる様子もライブ感たっぷりに楽しめます。約30種ラインナップしているワインを片手に、スパイス×中華メニューを楽しめば、ここだけの時間を過ごすことができます。nope【エリア】千歳烏山/仙川【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】千歳烏山駅 徒歩1分押上【Series the sky】3年連続でミシュランの星を獲得した名店の2号店馴染みの中華料理にアレンジを加えた24品目が登場するとうきょうスカイツリー駅から徒歩1分の場所にある【Series the sky】は、ミシュランの星獲得店【Series】の2号店としてオープン。提供するのは、伝統的な広東料理の技法にアジア各国のスパイスを加えたメニューの数々。店名の意味でもある“連なり”がテーマのペアリングとともに、少量多皿のコースを楽しみましょう。時間を問わず、すばらしい眺望を楽しむことができるお店は東京ソラマチ(R)の最上階にあり、地上150mからのパノラマが一望のもと。店内に古伊万里の調度品が置かれるなどラグジュアリーな雰囲気が漂い、非日常の気分に浸れます。果てしなく広がる景色を眺めながら、贅沢なひと時を過ごしましょう。2部屋ある個室(別途個室料が必要)からの眺望も抜群で、特に夜景はロマンチックです。Series the sky【エリア】押上/スカイツリー周辺【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】とうきょうスカイツリー駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年10月26日株式会社Food Operation Japanは、ミシュランガイド東京2022,2023で一つ星に掲載された中華そば店「銀座 八五」(東京都中央区)の予約席を2023年11月1日(水)より設けることを決定いたしました。予約受付開始は2023年10月28日(土)です。細麺が絡み合う至極の一杯■中華そば「銀座 八五」とは「銀座 八五」の店主松村 康史は、京都全日空ホテル(現ANAクラウンプラザホテル京都)にて総料理長を務めるなど、フレンチの道を36年間極めた名匠です。「誰でも気取らず美味しい料理を手軽に楽しんでいただきたい。」その思いで「丼の中のフルコース」を再現すると決意し、心機一転ラーメン業界に飛び込みました。2015年3月、松村が手掛けた1号店となる「中華そば勝本」を東京水道橋にオープン。その後2016年に「つけそば神田勝本」を東京神保町にオープンしました。そして2019年、松村の技術、感性、知識をすべて注ぎ込んで東京東銀座にオープンした中華そば店が「銀座 八五」です。フレンチからヒントを得て作り上げた「タレ」を使用せず生ハムから塩味と旨味を引き出した黄金色のスープと、老舗「浅草開化楼」で特別に作られた細麺が絡み合う至極の一杯をお楽しみいただけます。2021年にはミシュランガイド東京“ビブグルマン”に掲載。2022年から2年連続でミシュランガイド東京一つ星店に掲載されました。■予約席詳細当店では2023年11月1日(水)より、以下の通りご提供方法を変更いたします。【ご案内方法】●午前11時~当日の並び順でのご案内※当日分の杯数は、およそ30食前後です。※当日分の売り切れは当店のSNSにて配信しております。●午後12時半~事前予約者様のご案内【事前予約方法】予約席設置日: 2023年11月1日(水)予約開始日: 2023年10月28日(土) 午前9時予約可能日: 毎週土曜日午前9時より、翌週火曜~日曜のご予約を承ります。予約方法: TableCheckでのネット予約料金: システム手数料500円/席備考: ご予約の際はTableCheckに記載の注意事項をよくお読みいただきご予約ください。ご予約可能な日程等、個別回答はできません。■店舗詳細店名: 銀座 八五店舗所在地: 東京都中央区銀座3丁目14-2 はなぶさビル1階アクセス: 都営浅草線・地下鉄日比谷線 東銀座駅より徒歩3分営業日: 月曜~土曜(日曜定休・月曜不定休)※2023年11月より営業日を火曜~日曜(月曜定休・火曜不定休)に変更いたします。※営業日・営業時間は各種SNSにて最新情報をご確認ください。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2023年10月26日千葉県は美味しい「ブランド豚」が群雄割拠する全国屈指の“養豚県”!2023年11月3日「令和5年千葉県畜産フェア」の開催を控えるなかで、今回は「おとなの週末」編集長・門脇氏を“食のスペシャルナビゲーター”として迎え、食欲の秋に注目の千葉が誇る「ブランド豚」について徹底的に深堀り!生産者のこだわりやおすすめの調理方法、そして味わえるお店まで一挙にご紹介します。メイン画像<“食のスペシャルナビゲーター”が、ちばのブランド豚の魅力や特徴をレビュー!>■プロフィール「おとなの週末」編集長・門脇 宏(かどわき・ひろし)氏1969年生まれ。2015年より「おとなの週末」編集長を務める。もともと豚肉好きで、好きな豚肉のメニューはやっぱり『とんかつ』と『生姜焼き』。年齢のせいか、ロースよりヒレを好むようになってきたのが少し寂しくもある。好きなお酒はワイン。おとなの週末■門脇氏 コメントはじめまして。「おとなの週末」編集長の門脇です。今回、私が試食させていただいた千葉県産の4種のブランド豚はどれも個性豊かで、味わい深いものばかり。知らないのはもったいない!ぜひ、千葉の豚肉を体験してみてください。<全国屈指の“養豚県ちば”には、こんなストーリーが!!>■“養豚県ちば”の歴史千葉県の養豚の始まりは天保年間(1830年代)とされていますが、産業として盛んになったのは、明治期に入ってからと考えられています。明治期には、飼料として甘藷(サツマイモ)や醤油粕、鰯粕などが使用され、こうした千葉県の特産品の産地と豚が育てられた地域が重なり、養豚業も発展してきました。大正期に、三菱財閥創設者である岩崎彌太郎の長男で、三代目社長の岩崎久彌が印旛郡富里村七栄に開設した「末廣農場(すえひろのうじょう)」は、種豚200頭を飼育し、年間1,000頭の種子豚を供給するなど、優良な種豚の産地として、千葉県の養豚の礎を築きました。かつての末廣農場は残されていませんが、昨年6月に、新たな「末廣農場」が富里市に観光・交流拠点施設としてオープンし、その歴史を今に伝えています。末廣農場 所在地: 千葉県富里市七栄650番地206URL : 左:かつての末廣農場(写真所蔵:橘家) 右:観光・交流拠点末廣農場(写真所蔵:富里市)■プロも認める!千葉のブランド豚千葉県には、個性豊かで美味しいブランド豚が数多くあります。なかでも旭市や香取市、富里市などがある北総エリアは、養豚が盛んです。特に希少な「中ヨークシャー種」の純粋種である「ダイヤモンドポーク」は、“伝説の豚肉”とも言われ、きめ細やかな肉質と芳醇な香り、コクのある旨みをさらに際立たせるために、こだわりの専用飼料で一頭一頭、時間をかけて丁寧に大切に育てられています。今では千葉県の養豚を語るうえで外すことのできないブランド豚の代表格です。ダイヤモンドポーク<12人の匠たちが追い求める、上質な味わい「東の匠SPF豚」(東庄町)>東の匠SPF豚千葉県香取郡東庄町(とうのしょうまち)の養豚農家が、本当に納得のいく豚を育てたい、誇りの持てる養豚業を実現したいという思いをキッカケにSPF豚(※1)の生産に乗り出し、1978年、「東の匠SPF豚」の歴史がスタートしました。現在、JAかとり東庄SPF豚研究会では、12人の養豚の匠たちが、日々研究を重ね、その美味しさを追求し続けています。白く甘みのある脂身と、歯切れが良く味わい深い赤身の絶妙なマッチングは、健康で元気に育った豚肉の証です!~畜産女子の愛情で育つ豚 愛東ファーム株式会社~JAかとり東庄SPF豚研究会のメンバーである「愛東ファーム株式会社」では、女性スタッフが、豚の出産から肥育までキメ細かに管理しています。母親の愛情にも似た優しいまなざしに見守られ、スクスク育った「東の匠SPF豚」。豚本来の旨味がありながら、肉質も柔らかく子どもからお年寄りまで美味しく食べられる、やさしい味わいが魅力です。 愛東ファーム株式会社の代表・高安さん(写真前列中央)【ナビゲーター門脇氏の注目ポイント!】ひと口食べただけで「健康に育てられているな」と実感できる豚肉ですね。豚肉本来のやさしい旨みを楽しむために、調理法はシンプルが一番。厚めのロースを塩とローズマリーで「ポークソテー」にするのもいいし、「とんかつ」ならロースを塩で。薄切りなら「しゃぶしゃぶ」を、シンプルな味付けでいただくのがオススメ。コクのある白ワインと相性バッチリです!■【PIG UP!】東の匠「SPF豚」を味わうならココ!『しゃぶ茶房』東の匠SPF豚のしゃぶしゃぶ東の匠SPF豚の赤身の旨味と脂身の甘さを引き出した定食が味わえます。所在地: 東京都新宿区歌舞伎町2-19-14アパホテル東新宿歌舞伎町1階URL : ■時間をかけて美味しくなる、サツマイモ育ちの「千葉県産いも豚」(旭市)いも豚「いも豚」は、その名のとおりイモを食べて育った豚。サツマイモを中心に、デンプン質の多いイモ類を配合した飼料で育てられています。イモ類はカロリーが低いため、豚の成長はその分遅くなり、トウモロコシ主体の飼料で育つ豚よりも出荷まで1~2週間長くかかりますが、イモのデンプン質が豚の体内で良質な脂にゆっくりと変わることで、その脂身はとろけるように甘く、旨みやコクをとじ込めた赤身はジューシーで柔らかいのが特徴です。直売所では、肉のほか、ソーセージやベーコンなどの加工品も人気!~健康で美味しい豚肉を追求する旭食肉協同組合・いも豚研究会~旭食肉協同組合では、生産者とともに2ケ月に一度、より健康で美味しい豚を育てるための研究会を開催しています。飼料会社と栄養成分や割合などについて研究し、試食を重ねて、皆様に質の高い豚肉をお届けできるよう取り組んでいます。いも豚研究会に参加する農家さん所在地: 千葉県旭市二の5944番地URL : 【ナビゲーター門脇氏の注目ポイント!】最大の特長はその脂身の甘さですが、決してくどくなくあっさりとした印象です。赤身の部分は締まりもあって、旨みがギュッと凝縮されています。自然な味わいのいも豚はどんな調理法も受け止める懐の深さが魅力なので、「焼肉」や「生姜焼き」などの定番料理はもちろん、これからの季節なら白菜やネギ、春雨とともに胡麻油を効かせた「ピェンロー鍋」もいいですね。ワインなどのお酒より、ご飯が食べたくなる豚肉です。■【PIG UP!】「千葉県産いも豚」を味わうならココ!『銀座 照庵』いも豚を使用した『カツ丼』「千産銀消」をコンセプトに、都心から近い、千葉の新鮮な食材を使用した和食を楽しめます。所在地: 東京都中央区銀座7-2-12URL : ■細かなサシが入った高級“霜降り”豚「柏幻霜ポーク」(柏市)柏幻霜ポーク20年前に広島で出会った「幻霜スペシャルポーク」に魅せられ、関東にこの感動を届けようと、東日本で唯一、その種豚を導入し、工夫を重ねて美味しく育てられた「柏幻霜ポーク」。ストレスを与えないように兄弟豚だけで飼育し、エサは食パン主体の独自飼料を、愛情を込めて毎日手作りしています。さらに、通常は生後約6カ月で出荷するところを約8カ月かけてゆっくりと育てることで、淡灰紅色の赤身にきれいなサシが入った、極上の豚になります。~幻の霜降り豚を育てる 株式会社惣左衛門~1964年から養豚場として経営し、約20年前から「柏幻霜ポーク」の生産に尽力しています。「柏幻霜ポーク」はサシが入っているにも関わらず、脂がしつこくなく上質で、赤肉も十分な旨味があると評価されています。低コレステロールでヘルシーなお肉なので、是非お試しください!株式会社惣左衛門所在地: 千葉県柏市手賀611URL : 【ナビゲーター門脇氏の注目ポイント!】薄切りのロース肉を焼いたり、しゃぶしゃぶにしていただきましたが、脂身は舌の上でふわっと溶け、栗やナッツを思わせる香りの肉は良い意味で少し野生味を感じさせてくれます。また、この豚肉から作られた生ハム(ハモンセラーノ)はナッツのような香りと深い旨み、余韻がいつまでも続く逸品で、国内最高レベルではないかと思います。柏産の梨に巻いた「梨の生ハム巻き」や、佐渡産の黒イチジクなど合わせるのもステキです。■【PIG UP!】「柏幻霜ポーク」を味わうならココ!『松戸中華そば 富田食堂』柏幻霜ポークを使用した特製つけ麺言わずと知れた千葉の名店「中華蕎麦とみ田」の直営店である「松戸中華そば 富田食堂」では、柏幻霜ポークを使用した贅沢なチャーシューが乗った特製つけ麺を味わうことができます。所在地: 千葉県松戸市松戸1239-1関根ビル1FURL : ■乳酸菌のチカラで、まるで恋をしているよう!?「恋する豚」(香取市)恋する豚「恋する豚」とは、「豚が恋をする」というイメージからつけられたブランド名です。生産者は1農場だけで、生きた乳酸菌や麹菌を多く含んだ自社開発の発酵飼料で育てられた「恋する豚」は、口あたりはなめらかで、くさみが少なく、脂のほのかな甘みが口に広がり、あと味がすっきり。ついついまた食べたくなってしまう美味しさです。ほかのブランド豚と比べて、美味しさの指標であるグルタミン酸とイノシン酸の含有量が多いのも、その特徴です。直営レストランもあり、その味わいを楽しめます。~「豚が恋する」環境づくりを追求!株式会社恋する豚研究所~「恋する豚研究所」では、豚を育て、加工し、食べる人に届けるまで、顔の見える関係を大切にしています。「恋する豚」の品種は、LWDの三元豚(※2)で一般的なものですが、「育て方」を重視し、美味しい豚を育てるための環境づくりを追求しています。また、グループ全体として農福連携にも取り組み、地域全体の活性化を目指しています。株式会社恋する豚研究所所在地: 千葉県香取市沢2459番1URL : 【ナビゲーター門脇氏の注目ポイント!】ロースにはきめ細かなサシが入っており、モモ肉には赤身肉ならではの締まりの良さがうかがえて食欲をそそります。しゃぶしゃぶでいただくとなめらかな口あたりとほのかに甘みのあるやさしい味わいが舌に伝わってきます。インパクトの強い、濃い味が求められがちな今の世の中で、このようなやさしく自然な味わいを届けてくれる生産者がいることに感銘を受けました。すっきりとした味わいの豚肉なので、調理法は「しゃぶしゃぶ」がベスト。ポン酢や胡麻だれで食べるのもいいですが、「EXVオリーブオイルと塩だけ」という潔い食べ方をオススメしたいですね。■【PIG UP!】「恋する豚」を味わうならココ!『eggs上野桜木 cafe&salon』恋する豚と野菜のせいろ蒸しカラダとこころが喜ぶごはん。恋する豚のやさしい味わいをそのまま生かしたメニューが一番人気!所在地: 東京都台東区上野桜木2-9-2URL : <「とんかつ まい泉」も惚れ込んだ豚肉を育てる養豚マイスターに聞く千葉県産の豚肉の魅力>国内でも屈指の“養豚県ちば”ですが、そこには千葉ならではの文化や風土とともに、豚に愛情を注ぎながら、飼料や飼育技術にこだわり続ける、まさに職人とも呼べる生産者があってこそ。そこで今回は、「とんかつ まい泉」も惚れ込んだ、養豚マイスターであり、県内外に“千葉の豚の魅力”を発信する活動に取り組む「堀江ファーム」代表の堀江光洋さんに、千葉の豚の魅力や、まい泉と共同開発された「甘い誘惑」についてお話を伺いました。堀江ファーム代表 堀江 光洋さん■堀江 光洋(ほりえ みつひろ)さんプロフィール堀江ファーム代表取締役。千葉県富里市七栄で養豚家として50年以上活躍される養豚マイスター。黄綬褒章を始め受章歴多数。県内外で千葉豚の魅力を発信するナイスポークチバ推進協議会のアドバイザーも務める。■インタビュー内容●「千葉の養豚」を受け継ぐ―養豚業に携われたきっかけと、現在扱われている豚について教えてください。私が養豚家になったのは昭和40年頃でした。父はかつて千葉県の養豚の礎を築いた「末廣農場」に勤めており、近所の農家は、千葉県が養豚に適した気候ということもあり、豚を飼育していました。子供の頃から農家を生業にしようと考え、「堀江ファーム」の2代目として、現在も「房総ポーク」をはじめ、飼育に手間と時間がかかるため、今では希少価値の高い中ヨークシャー種の「ダイヤモンドポーク」を育てています。●自然の環境で育つ健康な豚にこだわる―豚を育てるうえで大切にされていることはなんですか。まずは「豚を健康に育てること」にこだわっています。また農場の周りには木を植えたりしながら、自然の環境にこだわり、豚のストレスを軽減して健康を維持するように心がけています。そのため、どうしても頭数は限られてしまいますが、自分の培ってきた経験と愛情で豚の体調を管理しています。●若い世代や県外にも千葉の豚の魅力を発信したい―千葉県の養豚の魅力や今後取り組みたいことを教えてください。養豚家が多い県だからこそ、後継ぎも多く、若い世代が大規模経営を行ったり、外国人の実習生を招致するなど、着々と世代交代ができていることは、千葉県が誇る養豚の最大の魅力だと思います。私個人としても、若い世代にどんどん活躍してもらいたいですし、養豚家を目指す新しい人材もサポートできる取組をしていきたいと考えています。実際に20年ほど前から「ナイスポークチバ推進協議会」という生産者組織を設立して、養豚家や消費者の皆さんと繋がれるような活動をしています。今後もこういう活動は継続していき、千葉の美味しい豚の魅力を、より多くの人に知っていただきたいですね。~あの「とんかつ まい泉」も惚れ込んだ!堀江ファームの豚~「甘い誘惑」を使用したまい泉のとんかつとしゃぶしゃぶ■堀江ファームと「とんかつ まい泉」が共同開発した極上の豚肉「甘い誘惑」堀江ファームが育てる中ヨークシャー種の豚に惚れ込み、オリジナル豚の共同開発に取り組んだのはあの「とんかつ まい泉」。“とんかつに合う豚肉”をコンセプトに、千葉の養豚を代表する堀江さんの愛情が注ぎ込まれた豚が「甘い誘惑」です。その特徴はきめ細かくやわらかな肉質、そして油で揚げたときに甘くとろける脂身の美味しさ。まさにとんかつにピッタリな豚肉です。■「甘い誘惑」の飼料には、まい泉の○○を混ぜている!?実は「甘い誘惑」の飼料にはまい泉の「ヒレかつサンド」の生産過程で切り落とされる「パン耳」が加えられています。小麦に含まれる栄養によって、よりバランスの取れた美味しい豚肉に仕上がります。また、「再利用」という面でもまい泉の中で好循環が生まれています。堀江ファームから豚一頭を丸々仕入れているまい泉では、とんかつに使用する部位以外のお肉もお客さんに楽しんでほしいという想いから、「甘い誘惑」を使った“しゃぶしゃぶ”も店舗限定で提供しています。二つの匠のコラボから生まれる「甘い誘惑」の逸品をぜひお試しください!【とんかつ まい泉】「箸で切れるやわらかなとんかつ」をコンセプトに、職人がこだわりをもってお届けするとんかつ専門店。希少な「甘い誘惑」を取り扱う青山本店は、行列の絶えない名店です。とんかつ まい泉 青山本店所在地 : 東京都渋谷区神宮前4-8-5URL : 電話番号: 050-3188-5802営業時間: 11:00~22:00(ラストオーダー21:00)<千葉の豚肉を堪能できる注目イベント情報!>千葉県畜産フェアの様子「令和5年千葉県畜産フェア」開催!豚肉をはじめとする千葉の美味しい畜産物が大集結!!豚・牛の焼肉・加工品のほか、卵・卵加工品、牛乳・乳製品、はちみつなど、千葉が誇る県産品が販売されます。豪華畜産品が当たる!!大抽選会も実施予定。畜産フェア内店舗での買い物、またはアンケートに回答するともらえる抽選券で、豪華畜産品等が当たる抽選会が行われます。日時: 2023年11月3日(金・祝) 11:00~17:00場所: 三井アウトレットパーク木更津 ピアストリートURL : 【保存版】“養豚県ちば” のブランド豚MAP“養豚県ちば”のブランド豚MAP【注釈】(※1) SPF豚とは…Specific(特定の) Pathogen(病原体) Free(無い)という意味で、あらかじめ指定された病原体を持っていない、健康な発育が保証された豚のこと。(※2) LWDの三元豚とは…ランドレース(L)、大ヨークシャー(W)、デュロック(D)の3品種の掛け合わせで生まれた豚の総称。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年10月24日西洋料理【レストランアラスカフェスティバルタワー】スペイン料理【ETXOLAエチョラ】中華料理【熱香森 -LA SHANG SEN-】和食【割烹ふくすけ】中華料理【Szechwan Cuisine&Wine 四川料理御馥中之島ダイビル店】西洋料理【レストランアラスカフェスティバルタワー】大阪の西洋料理ならここ。長年愛され続ける老舗レストラン煌びやかなシャンデリアが優雅さを演出するダイニングフロア渡辺橋駅から徒歩1分、中之島フェスティバルタワー2Fにある老舗レストラン。90年以上の長きにわたり、新しい解釈で再構築した西洋料理を提供し続けています。店内は、積み重ねてきた歴史と伝統を漂わせるかのような落ち着きのある空間。開放感あふれるメインダイニングをはじめ、プライベートな時間をゆったりと紡ぐ個室も完備されています。90年以上つづく歴史と伝統の味『エスカルゴアラスカ風デミグラスソース』同店の味を求めて訪れるリピーターも多いこちら。その一つである『エスカルゴアラスカ風デミグラスソース』は、濃厚な特製デミグラスソースとエスカルゴの組み合わせが絶品。『黒毛和牛フィレ肉のローストグレイビーソース』や『甘エビのタルタル仕立てキャビアを添えて』など、豪華でありながらも親しみの持てる料理の数々をぜひ味わってください。レストランアラスカフェスティバルタワー【エリア】中之島【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】渡辺橋駅 徒歩1分スペイン料理【ETXOLAエチョラ】大人の隠れ家でスペイン・バスク地方の料理とワインに心酔大人数でも十分な距離が保てる広々とした店内大阪メトロ御堂筋線本町駅から徒歩5分のところにある、スペイン・バスク地方の料理とお酒が楽しめるレストランテ。好立地にありながらも、都会の喧騒を忘れられる隠れ家的雰囲気も魅力です。シェフの料理風景を眺めながら食事ができるカウンター席と、2名・4名掛けのテーブル席を設置。アイボリーとブラウンでコーディネートされた大人の雰囲気に満ちた空間で、ゆったり至福の時が過ごせます。あさりだしの旨みが詰まった、あっさり味の『バスク風あさりご飯』スペインのバスク地方は、世界から“美食の都”と称される地。バスクを代表する定番料理に日本のエッセンスを加えた、味わい深い料理が並びます。中でも、『バスク風あさりご飯』や『紅ズワイガニのグラタン』は必食の一皿。シンプルな見た目ながら、魚介の旨みが詰まった自慢のメニューです。バスク産微発泡白ワイン『チャコリ』など、ワインもスペイン産で統一しています。ETXOLAエチョラ【エリア】阿波座/京町堀【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】本町駅 徒歩5分中華料理【熱香森 -LA SHANG SEN-】癒しあふれる森のような空間で、本格中華を召し上がれ天井高5mの開放感と豊かな緑あふれる癒しの空間大阪メトロ御堂筋線本町駅から徒歩5分、都心のオアシス・靭公園に面する緑豊かな中華料理店。扉を開けると、広々とした空間に数多くの植物が置かれた圧巻の光景に目を奪われます。オシャレで落ち着きのある店内には、テーブル席が18席、完全個室が1部屋、バーカウンターが7席あり、いろいろなシチュエーションに対応。誕生日や記念日のお祝いなどにもピッタリの一軒です。あっさりとした味わいを堪能できる『吉切鮫尾鰭の姿煮込み 上湯ソース』食を通して季節を楽しむ、彩り豊かなヘルシー中華が楽しめます。気仙沼産の上質なヨシキリザメを使用した『吉切鮫尾鰭の姿煮込み 上湯ソースメニュー』や『風薫る 海老のマヨネーズソース』など、思わず歓声が出てしまうほどの美しさ。『葡萄と黒酢の特製酢豚~葡萄の香りをまとわせて~』もあっさりとした味わいで、何度も通いたくなる料理たちが出迎えてくれます。熱香森 -LA SHANG SEN-【エリア】阿波座/京町堀【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】本町駅 徒歩5分和食【割烹ふくすけ】本物の食材が持つ本当のおいしさを隠れ家的な割烹料理店で味わう肩肘張らずにリラックスできる雰囲気の店内福島駅から徒歩2分、【割烹ふくすけ】は駅前に広がる飲食店街の一角にある割烹料理店です。雑居ビルの2階にあり、まるで隠れ家のような雰囲気。店主は気さくな人柄で、割烹だからと緊張することもなく食事が楽しめます。店内はカウンター6席、個室6席でこぢんまりとしていて、少人数での会食にピッタリのお店です。真においしい新鮮な海の幸が味わえる『お造り』仕出しを営む魚屋に生まれ、料理人の道へ進んだ店主は、本物をお出しする、まがいものは出さない、がモットー。その時々で本当にいいものにこだわって仕入れています。天然ものや産地が明確な旬の魚介を使った『お造り』は、厳選した素材が持つ真のおいしさを味わえます。酒とコブで丁寧にだしをとった『すっぽん鍋』は、旨みが凝縮したスープが命の一品です。割烹ふくすけ【エリア】福島/野田【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】福島駅 徒歩2分中華料理【Szechwan Cuisine&Wine 四川料理御馥中之島ダイビル店】本格四川料理の香ばしく豊潤な味わいに酔いしれる2名から使える完全個室、モダンで落ち着いた雰囲気渡辺橋駅直結、中之島ダイビル3Fにある四川料理の名店。洗練された雰囲気の中で、香ばしく豊潤な味わいの本格的な食事を楽しむことができます。店内は、中国の伝統と西洋のテイストが融合したモダンな空間。広々としたホールフロアに加え、ラグジュアリーな完全個室も用意されています。上質なおいしさはもちろん、華やかな気分も味わえるとっておきの一軒です。あっさりとしながらも深みのある味わいが広がる『活あわびの姿煮込み』じっくりと煮込まれた味わいが堪らない『活あわびの姿煮込み』、ピリッとした辛さがやみつきになる『紋甲イカの唐辛子炒め』、自家製香辣醤が優雅に香る『極上XO醤ソースの麻婆豆腐~土鍋仕立て』など、オススメの料理がずらり。いずれも、料理人の巧みな技が冴えわたる深みのある味わいで、食べる人を幸せなひと時へと誘ってくれます。Szechwan Cuisine&Wine 四川料理御馥中之島ダイビル店【エリア】中之島【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】渡辺橋駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年10月23日株式会社サンリオのキャラクター「ハローキティ」をテーマにした施設「AWAJI HELLO KITTY APPLE LAND」では、“秋を大満喫”をコンセプトに、アート、ミステリー、食などのテーマに合わせ、様々なコンテンツを提供する秋限定フェスティバル「AWAJI HELLO KITTY APPLE LANDワクワク!Autumn Festival」を10月31日(火)まで開催しています。現在、メディアアート&レストラン「HELLO KITTY SMILE」内の「GARDENテラス」にて、ハローキティのリボンや魔女の帽子などハロウィンをモチーフにした最中を料理にトッピングできる『ハロウィンデコ中華』を10月31日(火)まで開催中です。本フェスティバルの一環で、メディアアート&レストラン「HELLO KITTY SMILE」内の「GARDENテラス」では、ドリンクバーをご注文いただいたお客様を対象に、ハロウィンデコ最中3種類を10月23日(月)よりプレゼントいたします。『ハロウィンデコ中華』は、「GARDENテラス」で提供する全20品のお好きなメニューに、自分好みにハロウィンモチーフのかぼちゃやお化けなど全3個の最中をデコレーションできるイベントです。今回、メインディッシュまたは飲茶食べ放題をご注文のお客様で追加でドリンクバーをご注文いただくとハロウィンデコ最中3点セット(ハローキティ、かぼちゃ、お化け)をプレゼントいたします。この機会に、自分だけのハロウィン限定アレンジメニューを作ってみませんか?■ハロウィンデコ最中プレゼント 概要実施期間: 2023年10月23日(月)~10月30日(月)営業時間: 11:00~19:00(L.O 18:30)内容: メインディッシュまたは飲茶食べ放題をご注文のお客様で追加でドリンクバーをご注文いただくとハロウィンデコ最中3点セット(ハローキティ、かぼちゃ、お化け)をプレゼント※キッズドリンクバー(12歳以下)の場合はハローキティ最中のみ料金: ドリンクバー300円、キッズドリンクバー(12歳以下)100円※全て税込価格住所:HELLO KITTY SMILE1階「GARDENテラス」(兵庫県淡路市野島蟇浦985-1)■【参考】GARDENテラス新作秋メニュー 概要開始日:2023年9月13日(水)提供時間:11:00~19:00(L.O 18:30)料理:全6品淡路鶏腿肉のココナッツカレー/豚バラ肉の味噌炒め 中華バーンズ添え/殻付きエビと春雨のXO醤煮込み/鶏モモ肉の唐揚げ淡路玉葱ソースかけ/牛バラ肉の蜂蜜黒胡椒炒め/秋茄子のトマト炒め煮スパゲッティ料金: 各1,200円(秋茄子のトマト炒め煮スパゲッティのみ1,500円)※全て税込価格■「AWAJI HELLO KITTY APPLE LANDワクワク!Autumn Festival」 概要開催期間:9月1日(金)~ 10月31日(火)内容: 株式会社サンリオのキャラクター「ハローキティ」をテーマにした3つの施設「AWAJI HELLO KITTY APPLE LAND」にて、“秋を大満喫”をコンセプトに、アート、ミステリー、食などのテーマに合わせ、謎解きイベントや、秋限定のアフターヌーンティー等のコンテンツを提供する限定イベント場所:HELLO KITTY SMILE(住所兵庫県淡路市野島蟇浦985−1)HELLO KITTY SHOW BOX・HELLO KITTY APPLE HOUSE(住所兵庫県淡路市野島平林177-5)URL: ©2023 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. L640006hellokittysmile | AWAJI HELLO KITTY APPLE LAND : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年10月23日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「チンジャオロース」 「納豆キムチ」 「イカとセロリの和え物」 「大根の中華スープ」 の全4品。 サッとできる中華のメニューを集めました。 【主菜】チンジャオロース 電子レンジを使って時間短縮。野菜の食感が残るようにサッと炒めます。 調理時間:20分 カロリー:340Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) 豚もも肉 (薄切り)150g <肉の下味> 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 片栗粉 大さじ1/2 ゴマ油 大さじ1/2 ピーマン 2個 赤ピーマン 1個 水煮タケノコ 1/2個 ニンニク 1/2片 ショウガ 1/2片 塩 少々 粗びき黒コショウ 少々 <合わせ調味料> 酒 大さじ1 砂糖 小さじ2 しょうゆ 大さじ1.5 オイスターソース 大さじ2 鶏ガラスープの素 小さじ2 <水溶き片栗> 片栗粉 小さじ1 水 小さじ2 サラダ油 小さじ2 【下準備】 豚もも肉は細切りにして耐熱ボウルに入れ、<肉の下味>の材料をもみ込む。 ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って、種とヘタを取り、豚もも肉に合わせて細切りにする。 水煮タケノコも豚もも肉に合わせて細切りにする。 ニンニクはみじん切りに、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 <合わせ調味料>、<水溶き片栗>の材料を各々混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 下味をつけた豚もも肉のボウルにラップをかけ、電子レンジで3分加熱し、ほぐしておく。 2. フライパンにサラダ油、ニンニク、ショウガを入れ弱火にかける。香りがたってくれば強火にし、ピーマン、赤ピーマン、水煮タケノコを手早く炒め、塩、粗びき黒コショウを振る。 3. (2)に(1)を加え、<合わせ調味料>を加えてサッと炒め合わせる。<水溶き片栗>を回し入れ、トロミがつけば器に盛り分ける。 【副菜】納豆キムチ 納豆とキムチを組み合わせることでさらに体に嬉しい食品に。 調理時間:5分 カロリー:131Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) 納豆 2パック 白菜キムチ 80g ゴマ油 小さじ1/2 ネギ (刻み)大さじ2 しょうゆ 少々 【下準備】 納豆はよく混ぜ合わせる。 白菜キムチは細かく刻む。 【作り方】 1. 納豆に白菜キムチ、ゴマ油、刻みネギを混ぜ合わせて器に盛り、お好みでしょうゆをかける。 【副菜】イカとセロリの和え物 イカは格子模様を入れることで味の浸み込みや見た目がよくなります。 調理時間:10分 カロリー:84Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) イカ (胴)1/2ハイ分 塩 小さじ1/4 セロリ 1/2本 <調味料> ショウガ (すりおろし)1/2片分 白ネギ (みじん切り)2cm分 砂糖 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/2 ゴマ油 小さじ1 塩コショウ 少々 【下準備】 イカは浅く斜め格子に切り込みを入れ、さらに短冊に切る。 セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。 ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 鍋に湯を沸かして塩を加え、イカをサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。 2. <調味料>のボウルに(1)とセロリを加え、サッと混ぜ合わせて器に盛る。 【スープ・汁】大根の中華スープ トロミをつけたあったか中華スープ。カニ入りでさらに美味しく。 調理時間:20分 カロリー:63Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) 大根 4cm 塩 少々 カニ缶 25g 白ネギ (みじん切り)3cm分 ショウガ (みじん切り)1/4片分 <スープ> 水 400ml 固形チキンスープの素 1個 酒 大さじ1.5 塩 小さじ1/2 <水溶き片栗> 片栗粉 大さじ1/2 水 大さじ1 サラダ油 小さじ1 【下準備】 大根は皮をむき、せん切りにして塩を入れた熱湯で軽くゆでる。水に取り、粗熱が取れたらザルに上げ、水気をきる。 <水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガを炒める。香りがたってきたら、大根、<スープ>の材料を加え、煮たったら中火で3分煮る。 2. カニ缶を加えてさらに2分煮て、<水溶き片栗>を加えてトロミをつけ、器に注ぐ。
2023年10月23日西梅田【しゃぶ禅梅田店】心斎橋【しゃぶしゃぶ豚々心斎橋店】日本橋【中華風しゃぶしゃぶダイニングシンフク火鍋城】住之江公園【テーブルオーダーバイキング焼肉王道住之江店】東梅田【肉バル ミートマーケット 梅田店】西梅田【しゃぶ禅梅田店】しゃぶしゃぶorすき焼きから選べる食べ放題メニュー。半個室も魅力ヘルシーでさっぱりいただける『黒毛和牛赤身肉三種食べ放題としゃぶ禅のおもてなし』【しゃぶ禅梅田店】は大阪メトロ・西梅田駅から徒歩3分。JR北新地駅すぐという至便さです。上質な黒毛和牛の食べ放題やセットメニューが中心で「さっぱりとしたモモ肉orとろけるようなリブロース」並びに「しゃぶしゃぶorすき焼き」から選べるスタイル。日本三大和牛の一つ・近江牛も味わえます。隣席が気にならない半個室。大人数にも対応してもらえるのがうれしい4名用と6名用の半個室をメインとした店内は、シンプルで落ち着いた雰囲気。仕切りを取り外すことで最大14名までの利用が可能です。豊富な飲み放題メニューをプラスですれば、気の置けない仲間と存分にお肉を満喫することができるはず。『贅沢飲み放題プラン』なら多彩な日本酒も飲み放題OKです。しゃぶ禅梅田店【エリア】北新地【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】西梅田駅 徒歩3分心斎橋【しゃぶしゃぶ豚々心斎橋店】しゃぶしゃぶor焼肉で、話題のブランド牛「イブ美豚」をたっぷり満喫『「イブ美豚」と「紀州梅豚」の極上しゃぶしゃぶor焼肉コース』和歌山県のブランド豚「イブ美豚」専門店【しゃぶしゃぶ豚々心斎橋店】は、大阪メトロ・心斎橋駅から徒歩3分。イブ美豚は脂の融点が低く、低温スープにくぐらせるのがおいしさの秘訣。しゃぶしゃぶなら、あっさりとしながらもコクのある味わいが食べ放題でたっぷりと堪能できます。落ち着いた和テイストの空間で、上質な時間が流れるひとときをシックな和の雰囲気に包まれた店内に並ぶテーブル席には、片側がソファ席仕様もあり。オープンキッチンのカウンター席はオシャレな限りです。掘りごたつ式の座敷席も2部屋完備で、デートやグループ、接待など幅広い使い方が可能。記念日には特製ケーキをオーダーできるサービスをぜひ利用して。しゃぶしゃぶ豚々心斎橋店【エリア】東心斎橋/心斎橋筋【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】心斎橋駅 徒歩3分日本橋【中華風しゃぶしゃぶダイニングシンフク火鍋城】豚・牛・羊肉から魚介類まで。ひと味違う中華風しゃぶしゃぶで満腹中華において、特に東北料理といえば羊肉。もちろん豚肉や牛肉のオーダーも各線・日本橋駅から徒歩6分の【中華風しゃぶしゃぶダイニングシンフク火鍋城】は、本場のシェフによる中華風しゃぶしゃぶが食べ放題のお店。具材は定番の羊肉をはじめ豚肉、牛肉などに加え、新鮮な魚介などバラエティ豊か。ゴマ風味やピリ辛ダレなどを自分で自在に調合したオリジナルダレで楽しめます。広々としたソファ席に加え、ゴージャスな円卓の宴会室も完備店内はオフホワイト×ブラウン使いのシンプルなチャイナモダン風。ゆったり仕様のソファ席をはじめ、照明や食器にまでこだわってリラックスして過ごせる工夫がされています。大人数で集うなら中華ならではの円卓テーブルの宴会席がオススメ。紹興酒といった中国酒の豊富さも見逃せない魅力です。中華風しゃぶしゃぶダイニングシンフク火鍋城【エリア】東心斎橋/心斎橋筋【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2260円【アクセス】近鉄日本橋駅 徒歩6分住之江公園【テーブルオーダーバイキング焼肉王道住之江店】手切りのおいしさを焼肉でたっぷり食べ尽くす。単品メニューも豊富牛一頭から500gしかとれない希少部位を味わう『王道ステーキ』大型焼肉店【テーブルオーダーバイキング焼肉王道住之江店】は、大阪メトロ・住之江公園駅が最寄り駅。独自ルートからスペシャリストが厳選して仕入れたお肉を、職人が一枚一枚を丁寧にカットするお肉が自慢です。その魅力を余すところなく味わうなら食べ放題の「テーブルオーダーバイキング」で決まり。大人数やファミリーも使いやすい広々とした掘りごたつ式の座席掘りごたつ式タイプ、ボックスシートタイプの半個室など座席は人数やシーンに応じて使い分けられる多様さ。いずれもゆっくりと落ち着いて食事を楽しむことができます。店内の温かな雰囲気は過ごしやすさも抜群。テーブルオーダーバイキング制なので、座ったままで自在に食べ放題にチャレンジできます。テーブルオーダーバイキング焼肉王道住之江店【エリア】大正/住之江【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】住之江公園駅 徒歩12分東梅田【肉バル ミートマーケット 梅田店】多彩な部位を肉バルメニューで提供! 充実の飲み放題と楽しむのがベター『黒毛和牛のステーキ』など、さまざまな肉バルメニューが食べ放題大阪メトロ・東梅田駅から徒歩5分の【肉バル ミートマーケット 梅田店】では、サーロイン・ミスジ・イチボといったこだわり部位の肉バルメニューが食べ放題!黒毛和牛ステーキも肉の卸直営ならではの価格で提供しています。毎朝スタッフが市場やセリに出向いて仕入れる厳選の味わいをどうぞ。広々としたテーブル席は居心地抜群。思いっきり肉バルパーティを楽しんでウッドベースの温かみのある店内はテーブル席がメイン。さらに、気軽なカウンター席やゆったり過ごせるソファ席、デザイナーが手がけた落ち着いた個室などさまざまなタイプの座席を用意しています。飲み放題も充実で、ドリンクの種類は60種以上。ワインバイキングのプランもオススメです。肉バル ミートマーケット 梅田店【エリア】東梅田/お初天神/太融寺【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】東梅田駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年10月21日