こんにちは。梅マイスターの豊島です。いよいよ年の瀬、大掃除やおせちなどお正月の準備は進んでいますか?きっと皆さん慌ただしく動いていらっしゃることだと思います。大掃除で一番大変なところ、それはキッチンですよね。一年の汚れをしっかり落としたキッチンですが、やっぱりお腹は空いちゃいますしお料理を作らなければなりません。そんな時は、冷凍食品の王様的存在、冷凍餃子に頼ってしまいましょう!今回ご紹介するレシピは、ただ焼くだけではなく、なんと冷凍餃子をチャーハンにアレンジしたり、あんかけおかずに大変身させたりとパパッと作れて時短で、腹持ちも良く洗い物も少ない、夢のような冷凍餃子のアイデアレシピをご紹介します。■アサリと水餃子のスープ味付けは細粒チキンスープのみで簡単に作ることができるアサリと水餃子のスープ仕立て。アサリから出る旨味がスープに染み出しとっても美味しい!年末年始の大掃除は、雑巾掛けをしたり、網戸を拭いたり水仕事が増えますよね。冷えた体にも優しく染み渡る簡単水餃子スープです。少し塩味をプラスして、うどんを入れても美味しいですよ。お鍋一つでできるので洗い物も少なく済む嬉しいレシピです。■餃子チャーハン年末年始、お子さんがいる家庭では、掃除の途中なのにお腹すいた!と言われ、渋々ご飯を作らなければならない事もありますよね。そんな時は冷凍餃子で作るこちらのチャーハンがオススメです。味付けは焼肉のタレのみ。ボリュームも満点で、包丁も使わず作れるのでとっても簡単です。大人も子供も大満足。お掃除の合間に作れる便利、簡単、美味しい。三拍子揃った万能レシピです。■餃子の中華風長芋グラタングラタンを作る時、ホワイトソースに手間取ってしまいがちですが、こちらのレシピはホワイトソースを山芋と牛乳で作るのでとっても簡単な上栄養価もバッチリ。餃子はお醤油やお酢でいただくものという概念を思いっきり覆してくれるこちらのレシピは調理時間も10分で完成の簡単美味しいレシピです。■餃子の甘酢あんかけ酸味が効いて野菜もたくさん摂取できる甘酢あんかけ。お肉やお魚で作る印象がありますが、冷凍餃子を使えばとっても簡単に作れます。白いごはんのお供にも。■餃子鍋野菜を切り冷凍餃子を入れれば完成のボリューミーな餃子鍋。食べ応えがあり、洗い物も少なく済むので、お掃除後の晩ご飯にぴったりです。今日も一日お疲れ様!乾杯と共に召し上がってくださいね。■最後に…梅干しで作る餃子アレンジレシピの箸休めにぴったりのレシピをご紹介!焼くだけでなく、水餃子やあんかけなど、どんな時でも美味しく家計を助けてくれる冷凍餃子。梅マイスターからは、それぞれのレシピにぴったり合い、コンビニでも手に入る食材で作る箸休め的な副菜をご紹介します。豆腐の梅ドレッシングがけこちらの「豆腐の梅ドレッシング」は、ヘルシー食材のお豆腐に自家製の梅ドレッシングをかけたさっぱりお口直しになる一品です。キュウリやトマト、レタスなどをプラスして、サラダ仕立てにしても美味しくいただけます。2020年もあとわずか…残りわずかな2020年も笑顔を絶やさず過ごしていきましょうね。今年も一年ありがとうございました。来年もよろしくお願い致します。
2020年12月30日現在、2歳の娘を育てています。わが子と遊ぶ時間をたくさん作りたくて、食事作りをできるだけ時短したいと日々試行錯誤。最終的に、冷凍保存をうまく活用することがベストだということに気づきました! 今回は、冷凍保存をじょうずに使った食事作りの時短方法をご紹介します。 食事準備に時間がかかりすぎる!私は専業主婦なので働いているママさんに比べたらわが子と向き合う時間がたくさんあると思うのですが、家事に費やす時間が長く、わが子と遊ぶ時間が少ないと日々感じていました。 家事のなかでも、食事の準備に時間がかかるのが一番気になること。できるだけわが子と遊ぶ時間をたくさんつくりたいと考えた私は、ママ友たちに話を聞いたり自分でも調べたりしながら食事作りの時短方法を見つけていくことにしました。 冷凍庫をじょうずに活用! 作り置き大作戦いろいろな方法を調べた結果、冷凍庫をしっかりと活用することが食事作りの時短につながることに気がつきました。まず手始めに、メイン料理の作り置きにチャレンジすることに! 1週間に一度、夫が家にいるときにメインの料理をまとめて作り、冷凍保存することにしました。 ポイントは他の料理にもアレンジができるようにしておくこと。例えば、焼き魚を作り置きする際には、塩胡椒で下味をしたあとに両面をしっかりと焼き、冷凍保存。食べるときには、そのまま焼いて食べるだけでもOKですが、チーズ焼き・ホイル焼きなどのアレンジも簡単にできました。結果、毎日の食事作りの時間を30分以上削減することができました。 冷凍野菜も大活躍! 時短に大助かりメイン料理に続き、サイドメニューも時短しながら作っていきたいと考え、市販の冷凍野菜を使ってみることに。 冷凍野菜のうれしいポイントは、下処理がいらないこと! レンジで温めるだけでサラダが完成するので、本当に便利でした。また、きのこ類も切ってから冷凍保存しておくことで味噌汁を作るときなどにサッと調理できるので便利でした。 きのこは常温・冷蔵ではあまり日持ちをしませんが、冷凍することでうまみが増すと言われていますし、長持ちもするのでうれしいことだらけ。ぶなしめじやしいたけなどをミックスするなど、オリジナルの冷凍保存も楽しめる心のゆとりもできました。週に1回のメイン料理作りと冷凍野菜をじょうずに活用することで、グッと料理作りがラクになりました! 家事も大切ですが、娘と遊ぶ時間を増やしていきたいという思いが強かったので、冷凍した作り置きや冷凍野菜の活用をうまく取り入れることができてよかったです。わが子との時間が増え、充実した日々を過ごしています! 監修/助産師REIKO著者:優木 のぞみ1児の母。元幼稚園教諭で子どもの成長を見守ることが大好き。障がい児保育も経験あり。現在はわが子との生活を楽しみながら、自身の体験談を中心に執筆している。
2020年12月20日里芋が美味しい季節。ネットリとした食感とほんのりと感じられる自然の甘みが美味しく、お店ではシンプルに蒸して甘みそや岩塩を合わせてお出ししています。そして残った里芋はまかない料理へ。 「フライド里芋」 でご紹介した通り、蒸した里芋は皮を手で簡単にむくことができるので、お粥やみそ汁、煮物などの里芋料理を短時間で手軽に作ることができます。里芋は冷蔵庫で5日間程度保存できますが、それ以上に保存する場合は皮ごと冷凍保存し、使う時はそのまま自然解凍してください。今回は「鶏肉と里芋の煮物」をご紹介します。ご飯にもお酒のおつまみにも合いますし、お弁当のおかずもぴったりです。■蒸して簡単! 鶏肉と里芋の煮物調理時間 20分レシピ制作:保田 美幸<材料 2人分>鶏もも肉 1枚里芋 4個シイタケ(生) 2個サラダ油 少々水 適量 砂糖 小さじ2 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 みりん 小さじ1青菜(塩ゆで) 1/4~1/3束分カボス(皮) 適量<下準備>・里芋は蒸し器で竹串がスッと刺さるまで蒸す。皮をむき、食べやすい大きさに切る。調理時間に里芋を蒸す時間は含みません。・鶏もも肉は太い筋と余分な脂を取り除き、ひとくち大に切る。・シイタケは軸を切り落とし、笠を食べやすい大きさに切る。・青菜は水気を絞り、長さ4cmに切る。今回は菜の花を使用しました。<作り方>1、鍋にサラダ油を強火で熱し、鶏もも肉を皮面を下にして並べ、焼き色がついたら返す。ここで火を完全に通さなくてOKです。2、里芋とシイタケを加え、水をヒタヒタに注ぐ。煮たったら弱火にし、アクを取り除いて5分煮る。3、<調味料>の材料を加え、強火で煮汁が少なくなるまで煮からめ、器に盛る。カボス皮をすりおろしながら散らし、青菜を添える。香り付けのカボス皮はユズもいいですね。
2020年12月03日子どもができてからスパイスをあまり料理に使わなくなりました。それでもたまの外食でスパイスやハーブの風味が効いている料理を食べると、とてもおいしく感じます。わが家の8歳と6歳の子どもでも食べやすく、かつ簡単に風味豊かな料理を作りたいと思っていたところ、とてもいい商品を見つけました! 使いやすい理由!スーパーの調味料コーナーで見つけたのは「SPICE&HERBシーズニング」のシリーズ。たくさんの種類が展開されていて、パッケージにはできあがりの料理がプリントされていてどれもおいしそうです。この商品に惹かれたのはやはりお値段! 希望小売価格は110円ですが、私が購入しているお店では95円(税込み)で、2回分のスパイスが入っています。 しかも、パッケージがコンパクトで常温保存OKなのは手に取りやすさ◎。実際に使ってみると、とても風味豊かで、これひとつでしっかり味が決まります。シーズニングの他に調味料の計量が必要ないというのが時短でとてもありがたいです。 わが家でリピートしているのはコレ!たくさんあるシリーズのなかでわが家がリピートしているのは、「チョレギサラダ」です。ごま油と混ぜることで甘辛いドレッシングになり、これをサニーレタスと和えるとうちの子どもたちはびっくりするほど食べてくれます。それまで葉物野菜は苦手としていたのに、「これならおいしい!」の言葉がうれしかったです。 スパイスの風味がとてもしっかりしているので、書かれている分量よりも少し多めにサニーレタスを入れても大丈夫なところも、4人家族でたっぷり食べることができて助かります♪ ちょっとアレンジ!これは友人から教えてもらったのですが、「アンチョビポテト」のシーズニングをファストフードのフライドポテトにかけるとちょっと大人味で美味なんです。 その他にも、鶏肉用のシーズニングを魚に試してみるなど、もともとパッケージに書かれている具材以外にも試してアレンジできるのも楽しいポイント。すっかりスパイスとハーブを使った料理のとりこになっています♪ 粉末のスパイスを買っても使い切れなかったり、スパイス入りの液体のドレッシングやソースを買うと冷蔵庫のポケットがいっぱいになってしまったりすることが嫌で、新しい味になかなか挑戦できなかった私。この商品のおかげで自宅ではあまり作ることができなかった料理にも簡単に挑戦できて、いろいろな意味でおいしい思いができています。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 監修/助産師REIKO著者:田丸あかね現在、小学校2年生と幼稚園年長の兄弟を子育て中。性格の違う子どもたちの成長を楽しみつつ、自身の体験をもとに、妊娠・出産・子育てに関する体験談を中心に執筆している。
2020年11月29日なんだかお腹周りにお肉が…気のせい?いや違う。寒いから運動するのも億劫だし、明日から頑張ろう!を繰り返し、毎年確実にお肉がついてきてしまう今日この頃ですが、みなさんいかがお過ごしですか?ダイエット中は食べたらダメ!と自分に言い聞かせてきた揚げ物ですが、なんと「揚げずに作る揚げ物」というレシピがこの世に存在していることをご存知でしたでしょうか。今回は、そんな夢のような、揚げずに作る揚げ物レシピをドーンとご紹介しちゃいます!揚げる工程を省く事で、カロリーオフは勿論ですが、洗い物を減らすこともでき、おまけに時短にもなるんですよ。それでは早速レシピをご紹介します。■フライパンでできる揚げないチキン南蛮衣を纏わせ、少しの油で揚げ焼きにした鶏肉を、ポン酢ベースのタレで絡ませて作る「揚げないチキン南蛮」。フライパンでサッと作れるのも嬉しいですよね。最初に鶏肉の身の厚い部分にフォークで穴を開けておくとムラなく火も通ります。カロリーオフのマヨネーズを使用してタルタルを作れば、さらにカロリー控えめでいただく事ができますよ。鶏むね肉でも同様に美味しく作れます!■揚げないキャベツのメンチカツ材料を捏ねて成形して、油で揚げる…料理の工程も多くカロリーも高めなメンチカツ。でも時々無性に食べたくなりますよね。そんな時は、成形も揚げもしないで作る「揚げないキャベツのメンチカツ」を作るしかないっ!材料を全て混ぜたら耐熱容器に入れて、パン粉をまぶしてオーブンへ。とっても簡単ですよね。揚げてないのにパン粉のサクサク感とお肉のジューシーさはまさにメンチカツそのもの。カロリーも244kcalと控えめなので、食べたくても我慢していたメンチカツを思いっきり食べられちゃいます!なんだか得して嬉しくなっちゃうレシピです。■揚げないのにジューシー!オーブンで唐揚げ揚げてないのに唐揚げ?と思わず首を傾げてしまうこちらのレシピ。作る工程は、揚げる前まではいつもの唐揚げと同じ工程です。しっかり下味をつけて、片栗粉をまぶしたら、クッキングシートを敷いた天板に乗せてオーブンへ。それだけですが鶏から出る油分でしっとりジューシーに唐揚げのように仕上がります。おまけにオーブンにお任せなので、揚げ油の処理などの手間も省け、洗い物も少なくすみます。まさに一石二鳥の唐揚げは、ダイエット中の方必見のレシピです。■簡単時短!揚げずに酢豚工程が多い酢豚も、先に豚肉をレンジでチンしておく事で大幅に調理時間もカロリーもカットできちゃう嬉しいレシピ。美味しく作るポイントは、甘酢あんに予め片栗粉を入れてトロミをつけておいたもので和える事。水っぽくならずしっかり味で仕上がります。野菜もふんだんに入れて彩りよく美味しく作ってくださいね。■揚げずに簡単!エビマヨ片栗粉をまぶしたエビをフライパンで焼いて作るエビマヨは、プリプリのエビの食感もよく、お店で食べていたエビマヨが、おうちでこんなに簡単でヘルシーに作れちゃう!と感動しちゃうとにかく嬉しいレシピです。カロリーオフタイプのマヨネーズを使う事でさらにヘルシーに作れます。■簡単ツナコロッケマッシュしたジャガイモとツナ缶で作るコロッケは、最初にパン粉をオリーブオイルで炒めておく事がポイントです。後は丸めたタネを炒めたパン粉でまぶすだけ!とっても簡単に作る事ができてヘルシーなコロッケはコーン缶を入れても美味しそう。覚えておくと便利で使えるレシピです。■チーズポテトビールやワインのお供にどうしても欲してしまう揚げ物たち。食べちゃいけないとわかっていても、酔いが回ると手が伸びてしまう…このチーズポテトは、オーブントースターで揚げずに作れる上、とろけるチーズがいい感じにポテトに絡まってくれるので、揚げていなくても罪悪感なく大満足でいただけます。せっかく美味しいお酒を飲むのであれば、やっぱりストレスフリーで気分良く飲みたいですよね。こちらのレシピも是非おつまみのラインナップに入れてくださいね。■オーブンで作るポテトチップス酒飲みの皆さん、お待たせしました!こちらも安心して食べられる罪悪感なしのおつまみレシピ「ポテトチップス」です。油で揚げない代わりに、油を霧吹きで吹きかけてオーブンで作ります。この油スプレーの技は、コロッケなどの揚げ物を作る時に、形成までしておき、パン粉に吹きかけて、オーブンで焼く事で揚げ物のように作る事ができるので、是非覚えておきたい裏技です。オーブンで作るポテトチップスは、お気に入りの映画を見ながらゆっくり晩酌する時にオススメのレシピです!■最後に・・・梅干しで作る「揚げない揚げ物」レシピをご紹介!梅マイスターからは、梅干しを使って作る揚げない揚げ物レシピをご紹介します。今回ご紹介するレシピは「ナスとジャコの梅サラダ」。ナスとジャコの梅サラダジューシーな揚げナスを、素揚げせず、少しの油で揚げ焼きにし、炒ったジャコを乗せ、酸味の効いた梅肉ドレッシングをかけたズバリ日本酒のあてにぴったりの一品です。これからの季節は熱燗も美味しくなる酒飲みにはたまらない季節でもありますね。カロリーを気にせず、ジューシーなナスを梅だれで存分に味わってみてはいかがでしょうか。こちらのレシピ、素麺に乗せてお酒の〆にも美味しくいただけますよ。今回ご紹介した揚げない揚げ物レシピ。とっても簡単で、時短な上、カロリーも控えめなので忙しい日の献立作りや、お酒のおつまみにぴったりなものばかりです。これからの季節はちょっぴり飲みすぎちゃうことも多くなるシーズンに入りますが、飲み過ぎ注意で、頑張りすぎず、また明日から笑顔で楽しく毎日を過ごしていきましょう♪
2020年11月29日朝晩とずいぶん冷えるようになりましたね。今年は特に空気が乾燥しているように感じますが、皆さんいかがお過ごしですか?寒くなると食卓に登場回数が増えるのが、お鍋やおでん。市販の鍋つゆのバリエーションも豊富なので、和風、洋風と色々楽しめますが、さりげなく頭を悩ませるのが副菜の存在ですよね。そこで今回は、おでんやお鍋の時に不足しがちな栄養素を補いつつ、サラダや和える系の簡単時短な副菜レシピをお鍋の種類ごとにご紹介したいと思います。■おでんの時のオススメ簡単「副菜」レシピ練り物が多いおでんの時は、特にビタミン類が不足してしまいます。柔らかいものが多いおでんには、シャキシャキの食感を生かした食材で、ビタミン、カルシウムを多く含む簡単副菜がオススメです。白菜のカリカリジャコサラダビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富な白菜とカルシウムたっぷりのジャコで作るサラダは、食感、栄養価ともに◎。最後にジュワッと熱したごま油が食欲をそそります。甘めの練り物の箸休め的にも喜ばれる副菜ですよ。春菊とみかんのサラダ冬を代表する野菜、春菊。春菊はお鍋でいただく印象が強いですが、生でも美味しくいただけます。ビタミン、鉄分が豊富なので、おでんの時に不足しがちな栄養素を補う事ができますよ。みかんも入れてさらに美肌効果UP!シラスを入れてカルシウムをプラスしても美味しくいただけます。ホタテと水菜のカルパッチョ風サラダ女性に不足しがちな亜鉛を含んだ、ねっとり食感と独自の甘味がとっても美味しいホタテを、ビタミンCとカロテンが豊富なシャキシャキ水菜と合わせた彩りも良いおしゃれなサラダ。オリーブオイルとお醤油、そして隠し味のユズコショウがポイントです。おでんはカラシも美味しいですが、ユズコショウも合うんですよ!ホタテのカルパッチョサラダ、今年のおでんの副菜に是非作ってみてくださいね。■具沢山の寄せ鍋の時の簡単オススメ「副菜」レシピ鶏や豚に鱈や鮭、そして野菜にお豆腐など具沢山で、味付けも味噌や醤油など、様々な組み合わせで楽しむ事ができる具沢山の寄せ鍋。お鍋だけで十分お腹いっぱいになりますが、箸休め的なさっぱり系の副菜があるとさらに食卓が華やぎます。お鍋の副菜には、お刺身系の生物や、ポリポリした食感を生かしたカルシウムやビタミンCを意識して摂取できるものがオススメです。芽ヒジキと切干し大根のサラダ食物繊維とミネラルが一緒に摂れて、シャキシャキ食感もお鍋のエッセンスになる、芽ヒジキと切り干し大根のサラダは、和えるだけで簡単に作れる便利な一品。寄せ鍋は具材を切って後はグツグツ煮込むだけなので、なんとなく副菜には少し手をかけなきゃみたいな気持ちになりますが、この際、パパッと作れて栄養価も高い副菜をセレクトして、ゆっくり自分のための時間を作っちゃいましょう。簡単おからサラダジャガイモではなくおからで作るマヨネーズベースのおからサラダは、ヘルシーな上に食物繊維も摂取できちゃう女性に嬉しい副菜です。おからサラダが余ったら、翌日パンに乗せて食べても美味しいです!是非お試しあれ。漬けまぐろと長いもきゅうりの和えサラダ具沢山の寄せ鍋の時、お刺身という選択肢ももちろんありですが、もう少し栄養バランスを考え一緒に食べておきたい食材が、長芋など食物繊維が豊富な野菜です。マグロと長芋、そしてキュウリを和えたこちらのサラダは、食感も楽しみつつ、箸休めにもなり栄養バランスも良いので、寄せ鍋だけでなく、しゃぶしゃぶやおでんの時などお鍋全般の副菜としてもオススメです。■しゃぶしゃぶの時の簡単オススメ「副菜」レシピ牛肉や豚肉、ブリや鯛などバラエティー豊富なしゃぶしゃぶは、野菜も一緒に摂取できる上に、準備も簡単なので冬の食卓の登場回数も多くなりますよね。ポン酢やゴマだれで食べるヘルシーなしゃぶしゃぶには、ちょっぴり食べ応えがあってクリーミーなサラダや、生魚を使ったカルパッチョなどがオススメです。サーモンとアボカドのサラダ食べる美容液と言われている栄養豊富なアボカドに、タンパク質とビタミン豊富でみんなが大好きなサーモンを合わせたクリーミーなサラダは、ポン酢でいただくしゃぶしゃぶの副菜にぴったりです。和えるだけなので10分で完成しますよ。ゴマの風味広がる マカロニサラダ大人も子供も大好きで間違いない美味しさのマカロニサラダ。お店のようにクリーミーに作るポイントはマヨネーズにヨーグルトを加えて滑らかにする事。今回ご紹介するマカロニサラダはゴマのペースト入りなので、ポン酢やゴマだれのしゃぶしゃぶにもぴったり。マヨネーズの酸味が美味しい副菜は、飽きずにいただく事ができますよ。白身魚のみそカルパッチョちょっぴり甘口なお味噌ベースのドレッシングが美味しいカルパッチョ。このカルパッチョはお酒にも合うんです!冷やして美味しくいただきましょう!■最後に・・・梅干しで作るお鍋に合うオススメ「副菜」レシピをご紹介!梅マイスターからは、おでん、寄せ鍋、しゃぶしゃぶ、全てのお鍋を網羅できる、梅風味の万能副菜レシピを2点ご紹介します。長芋の梅おかか和え食物繊維が豊富な長芋を梅おかかで和えたスピードメニュー。おでんやお鍋の時は、シャキシャキとした食感が欲しくなりますよね。長芋は食物繊維だけではなく、ビタミンCも豊富なので、おでんの時などの不足しがちな食物繊維やビタミンB、Cなどの栄養素を補うことができます。大根とサキイカの梅肉和えコンビニでも購入可能なお酒のおつまみにぴったりのサキイカは、実は高タンパク低カロリーの万能な食材。塩もみした大根とサキイカを梅肉で和えたこちらの一品は、お鍋の時のちょうどいい箸休めになります。作り立てよりも少しおいた方が味が馴染むので、お鍋の準備しながら作っておくと便利です。寒さと共に食卓への登場シーンも増えるお鍋やおでん。なるべく栄養が偏らないよう野菜多めで、なおかつ簡単に作れる副菜をマスターしておくと便利です。風邪をひきやすくなるこれからの季節は、ビタミンをたくさん摂って、疲れにくく風邪に負けない体を作っていきましょう!
2020年11月22日朝晩すっかり冷えて冬の足音が聞こえてきましたね。みなさんいかがお過ごしですか?梅マイスターの豊島です。今年はコロナ禍により、リモートワークで自宅にいる事が増えましたね。その分ランチを作ったり、ちょっとの気付きでなんとなく掃除してみたり、家事の時間も増えましたよね…。お昼も時間があるようで全然ない…。そんな時活躍するのが「冷凍うどん」です。冷凍うどんは、レンジでチンやスープにチャポンと入れるだけで一品できちゃうとっても便利な食品です。そこで今回は、冷凍うどんのレパートリーがグッと広がる、時短で美味しい冷凍うどんレシピをご紹介したいと思います。■時短で美味しい!!「ランチにオススメの冷凍うどん」レシピお昼休みは貴重な休息時間。頭を悩ませずパパッと作れちゃうのが冷凍うどんを使ったレシピです。包丁を使わず、手間もかけず美味しいうどんを作りましょう!包丁いらずの簡単調理!「さっぱりツルツル!簡単サラダうどん」ツナ缶、コーン缶、瓶入りのなめたけにちぎったレタス。包丁を一切使わず、コンビニにあるもので簡単に作れちゃう「サラダうどん」。調理時間なんと15分、総カロリー463kcalと低カロリー。大人も子どもも満足なサラダうどん。よく混ぜながら召し上がれ!栄養バッチリ!「簡単!サバ缶と納豆のぶっかけうどん」調理時間なんと10分。サバの味噌煮缶で作る「ぶっかけうどん」はカルシウムをはじめ、良質なタンパク質、DHA・EPAなど、栄養もバッチリ摂れます。納豆や薬味も入るので免疫力アップにもつながりますね。乾燥で風邪をひきやすくなるこれからの季節に意識して食べておきたい簡単で美味しいレシピです。卵黄を乗せて混ぜながら食べるのがオススメです。お好みでごま油をプラスしても美味しそう!肉味噌は多めに作っておにぎりの具にも!「ジャージャーうどん」ジャージャー麺ならぬ、ジャージャーうどんは食べ応えもあって、簡単に作る事ができますよ。癖になる美味しさの肉味噌の味付けポイントは甜麺醤と豆板醤。この二つの調味料があれば甘辛テイストの中華を簡単に作る事ができちゃいます。この肉味噌は多めに作って冷蔵庫で保存しておけば、調理時間をさらに抑える事ができます。また、ご飯に乗せたり、おにぎりの具にしたり、パンに乗せてチーズと一緒に焼いても美味しくたべられますよ。アイデアあふれるジャージャーうどん、是非作ってみてくださいね。辛さで食欲増進!「豚キムチうどん」おうちでご飯を食べる機会が増え、鉄板で作るサムギョプサルなど韓国料理の出番も増えてきましたよね。キムチはそのまま食べても美味しい発酵食品ですが、豚肉から出る油と一緒に炒めるとより旨味が増すんですよ。この「豚キムチうどん」味付けは特にしなくてもOK!豚肉から出る油でキムチを炒め、あとはうどんを入れて絡めるように炒めて完成。調理時間もわずか10分。キムチが入ることで免疫力もアップできちゃう時短で美味しい豚キムチうどんは、カプサイシン効果で体も温まり、目も冴えて、午後の業務に入る前の疲れた体に喝が入る美味しさです。お揚げは多めに煮ておくと便利!「冷やしきつねうどん」ひとくち食べると口いっぱいにジュワ~と広がるお揚げ。今回ご紹介する「冷やしきつねうどん」は刻んだお揚げを煮ていますが、半分サイズのお揚げも一緒に煮ておけば、おいなりさんも同時に作れます。煮ておいたお揚げを乗せるだけなのでとっても簡単に作れますよ。お酢の効果で気分爽快!「ゆで豚のゴマ酢うどん」練りゴマと甘酢で背筋がシャキッと伸びる美味しさの「ゆで豚のゴマ酢うどん」。練りごまの代わりに、しゃぶしゃぶ用のゴマだれを使っても美味しそう!千切りキュウリやコーンの食感も楽しい一品は、天かすをプラスしても美味しいですよ。食べ応えもあり、調理時間も15分のスピードレシピ。ランチの献立に困った時のオススメレシピです。コク旨な美味しさ!「ボリューム満点!牛すき釜玉うどん」大人も子どももみんな大好きな牛丼。甘辛く煮た玉ねぎと牛肉の美味しさは格別ですよね。この美味しさをうどんに乗せた「牛すき釜玉うどん」はちょっぴり濃いめの味付けに仕上げるのがポイントです。調理時間もわずか15分。たくさん作って丼にしても美味しいですね。伊勢うどん風のアレンジ!「卵まぜまぜ麺」三重県で食べられている「伊勢うどん」をとっても簡単にアレンジしたこちらのレシピ。レンジでチンした冷凍うどんに、濃いめの合わせダレと卵黄、そしてかつお節をよ~く混ぜるだけの簡単レシピ。納豆やオクラなど具材をプラスしても美味しいですよ。熱いうちに絡めるのがポイントです。フーフー言いながら召し上がってみて下さいね。実はとっても簡単!「本格派のカレー南蛮うどん」レシピ通りしっかり出汁をとるのもよし、時間がない時は麺つゆの力を借りてもよしなこちらのレシピ。カレーうどんは手間がかかってしまうイメージがありますが、カレー粉を出汁で伸ばすイメージで作ると思っていたよりも簡単に作る事ができるんですよ。豚バラやしめじ、玉ねぎの他に、残り野菜などを千切りにして入れてもOK。難しい事抜きの簡単カレー南蛮うどんレシピです。体の芯から温まる!山梨名物「ほうとう風うどん」山梨の名物ほうとうをうどんで作ったこちらのレシピは、お味噌とお出汁がしっかり効いて体の芯から温まります。カボチャ以外にも大根や里芋など、根菜類を多めに入れるとさらに食べ応えもあり美味しく作れます。予め汁を作っておけば、あとは冷凍うどんを入れるだけ。これから寒くなる季節にオススメの一品です。■こんなアレンジできちゃいます!「進化系冷凍うどん」レシピ具材を乗せたり、煮たり、焼いたり色々使える冷凍うどんですが、もっと驚きのアレンジレシピがあるんですよ。新しい味の出会いに感動しちゃう、進化系の冷凍うどんレシピをご紹介します。トマトソースとうどんの新しい出会いに乾杯!「イタリアンうどん」トマトの水煮缶で作る本格的なトマトソース。ここにうどんと卵黄が入ります!この新しい出会い、食べてびっくり!どこか懐かしく、クセになる美味しさですよ。チーズなしで、こんなに濃厚!「酒粕のカルボナーラ風」チーズがなくてもこんなに濃厚なカルボナーラ風の一品が作れるのは、日本が誇る発酵食品の酒粕の力!乳製品が苦手な方は、牛乳の代わりに豆乳でも美味しく作れます。こっくり濃厚で美味しい、酒粕を使ったカルボナーラ風うどんは、美肌効果も期待できちゃう新しい美味しさのレシピです。フライパンも包丁も使いません!簡単時短の「明太子マヨうどん」間違いない美味しさの組み合わせ、明太子とマヨネーズ。作り方もとっても簡単。冷凍うどんをチンしたら明太マヨソースと和えるだけ。味に奥行きを与えてくれるのが、麺つゆと少し入れたおろしニンニクです。この二つをプラスして、さらに美味しく作ってみてくださいね。エスニックテイストがクセになる!「トマトエスニックうどん」生姜とニンニクで豚ひき肉を炒めたら、トマト缶と細粒チキンスープの素、そしてナンプラーとラー油を加え、エスニックテイストに仕上げたこちらの一品は、ナンプラーの酸味とラー油の絡みが見事にマッチングした新しいうどんのレシピです!エスニック好きならパクチーはたっぷり乗せてくださいね。■最後に…梅マイスターより、「梅干しを使った冷凍うどん」レシピをご紹介最後に、梅マイスターからは、おかかと梅の最強コンビ「焼き油揚げの冷やし麺」をご紹介します。焼き油揚げの冷やし麺カリッと焼いた油揚げはフライパンでも、トースターでも OKです。梅干しと鰹節を叩いて少しお酒を入れて伸ばしたソースは、出汁と一緒にうどんに絡めるととっても美味!本格的な味で、お店でいただくような「焼き油揚げの冷やし麺」。ネギやカイワレ、お好みでブロッコリースプラウトやジャコを乗せても美味しいです。いろいろ乗せて栄養価をさらにアップして、午後の睡魔に負けないよう頑張ってくださいね。これからもっと寒くなると乾燥も気になります。しっかり食べて、体の中から美しく、そしてウイルスや風邪に負けない身体を作っていきましょう!
2020年11月17日忙しいママにとって毎日のごはん作りは大変。コロナ禍では家でごはんを食べる機会も増え、日々の食事作りを負担に感じているママも多いのでは?2人の娘さんを育てる暮らしから生まれたシンプルでおいしいレシピが、多くのママの共感を集めている料理家の近藤幸子さんは、「ごはん作りは気分がのらない日もありますよね。でも時間や手間をかけなくても、コツや道具次第でちゃんとおいしい料理が作れるんですよ。コロナ禍で不自由な生活の今だからこそ、料理をちょっとした気分転換や楽しみにできたらいいですよね」と話します。近藤幸子さん プロフィール料理研究家、管理栄養士。宮城県出身。東京で料理教室「おいしい週末」(現在はお休み中)を主宰。食材の組み合わせや調理のタイミングを工夫し、シンプルでかんたんなのに驚くほどおいしい近藤さんのレシピは忙しいママたちに大人気。最新書籍は『調味料ひとつでラクうまごはん』(PHP研究所)、『味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し』(家の光協会)HP: Instagram: @oishisyumatsu 新しいメニューが食卓に並べば、なんだかうれしくなって家族も笑顔に。ちょっとめずらしい世界の料理なら、おうちでプチ旅行気分も味わえます。今回は近藤さんに、おうちごはん作りをラクにするヒントと、かんたんに作れる世界のごはんレシピを教えてもらいました。道具を変えれば、料理はもっとラクになる「食事作りの負担を減らすには、作る料理をシンプルにするのと同時に、洗いものや片付けの負担が減るような道具を選ぶとよいですよ。たとえばフライパンなら、こびりつきにくいふっ素樹脂加工のものだと洗うのがラク。取っ手がとれるフライパンや鍋なら、そのままオーブンに入れたり、食卓に出したり、お皿のように使えて洗いものも減らせます。フライパンや鍋はあらかじめセットになっているものだと、使いやすいサイズが揃っているので、料理に合わせて最適な道具が使えておすすめです」近藤さんは自身の料理教室で取っ手のとれるティファールのフライパンや鍋のセットを使っていたそう。「ティファールのフライパンは、厚みはしっかりあるけれど重すぎず、使いやすさと高性能が追及されていると思います。コーティングがしっかりしているので焦げつかず、熱伝導性がよいのでムラなく焼けて、料理がおいしく仕上がります」今回は取っ手のとれるティファールのフライパン&鍋シリーズを使って、おうちにいながら親子でプチ海外旅行気分が味わえる、世界のごはんレシピ3品を教えてもらいました。【レシピ一覧】1.半熟卵とポテトのスペイン風(約15分)2.タブレ ナッツとクスクスのサラダ(約15分)3.ベリーのコブラー(約30分)レシピ-1半熟卵とポテトのスペイン風(調理時間:約15分)半熟卵にポテトをからめて食べるスペインバルの定番メニュー。子どもも大人も好きな味です。【材料】(4人分)じゃがいも 2~3個(300g程度)にんにく 1片塩 小さじ1/2オリーブオイル 大さじ3と1/2卵 2個生ハム 4枚イタリアンパセリ 適量パプリカパウダー 適量【作り方】1.じゃがいもは1cm幅の拍子切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭く。にんにくはつぶす。2.フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れて熱し、卵を割り入れて中火で目玉焼きを焼く。白身が焼けたら黄身が半熟の状態でとり出す。3.同じフライパンにオリーブオイル大さじ3を足し、1のじゃがいもとにんにくを入れ、時々混ぜながら中火で5分ほどかけてこんがりと焼く。4.火を止めて、塩をふって混ぜる。生ハムを食べやすいサイズにちぎってのせ、2 の目玉焼きをのせる。みじん切りにしたイタリアンパセリとパプリカバウダーをふる。★ここがポイント★スペインバルではポテトの卵のせと呼ばれる定番メニュー。子どもたちが大好きなポテトも生ハムと半熟卵をのせるだけで特別感のあるごちそうに。生ハムの塩気が食欲をそそり、お酒のおつまみにもぴったりです。目玉焼きを焼くときは、あらかじめフライパンをよく熱することで白身が広がりすぎず、きれいな形になります。黄身の黄色を目立たせるには、ふたをしないのがおすすめです。使用したのは取っ手のとれるティファールのフライパン(22cm)。取っ手はワンタッチで片手でかんたんに着脱可能。3つ口コンロでの同時調理でも取っ手がじゃまになりません。取っ手は独自の3点固定システムでしっかり固定され、抜群の安定感で安心して使えます。調理後はお皿のように出来立てをそのままテーブルへ運べば、本場のスペインバルの一皿のよう。熱々のうちに食べられます。レシピ-2タブレ ナッツとクスクスのサラダ(調理時間:約15分 ※冷やす時間をのぞく)ミックスナッツやトマトの食感が楽しい地中海テイストのサラダです。【材料】(4人分)たまねぎ 1/2個 にんにく 1/2片 トマト 1個 ミックスナッツ(無塩) 80g塩 小さじ3/4オリーブオイル 大さじ2チキンコンソメ(顆粒) 小さじ1水 1カップこしょう 少々クスクス 1カップ【作り方】1.たまねぎ、にんにくはみじん切り、トマトは2cm角のざく切りにする。2.鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、たまねぎを炒める。3.たまねぎがしんなりしたら、水、塩、チキンコンソメを入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。4.クスクスを加え、ガラスぶたをして5分蒸らす。5.ガラスぶたをはずし、粗熱がとれたら、トマト、ミックスナッツ、こしょうを入れて混ぜ、シールリッド(ふた)をして冷蔵庫で1時間ほど味をなじませる。★ここがポイント★世界最小のパスタ、クスクスを使ったヘルシーなサラダです。もともとは地中海沿岸のレバノンなど中近東で食べられていた料理で、いまはフランスでも国民食的な人気のあるお惣菜。異国情緒あふれる一品です。クスクスは輸入食材店などで手に入ります。小さなお子さんが食べる場合はミックスナッツを細かく刻むと食べやすさがアップします。ナッツと一緒に刻んだドライアプリコットやドライレーズン、ドライフィグなどを加えるとよりエスニックな味わいに。ミントなどのハーブやベビーリーフと一緒に食べるのもおすすめです。使用したのは取っ手のとれるティファールのソースパン(20cm)。中が見えるガラスぶたは、調理の様子がわかって便利。シールリッド(ふた)をすれば、ボウルを使う必要がなく、そのまま冷蔵庫で一時保存できます。盛り付けに地中海風のお皿を使うとよりおしゃれな雰囲気に。レシピ-3ベリーのコブラー(調理時間:約30分)冷凍ベリーで作るアメリカの焼き菓子です。サクサクほろりの食感がやみつきに!【材料】(4人分)冷凍いちご、冷凍ラズベリー 計200g ※冷凍ミックスベリーでも可<A>砂糖 50gレモン汁 小さじ1水 大さじ1片栗粉 小さじ1/4無塩バター 50g<B> 薄力粉 130g砂糖 30gベーキングパウダー 小さじ2牛乳 大さじ2ヨーグルト(無糖) 大さじ2生クリームまたはアイスクリーム 適量【作り方】1.エッグロースターに凍ったままの冷凍いちご、冷凍ラズベリーと、<A>を入れてよく混ぜる。火にかけて、時々かき混ぜながら中火で5分ほど煮る。2.小さく切ったよく冷えた無塩バターと<B>をフードプロセッサ―に入れ、さらさらの状態にする。牛乳とヨーグルトを加え、ひとまとまりにする。※フードプロセッサーを使わない場合は、ビニール袋に無塩バターと<B>を入れ、指で押しつぶすようにして、バターを粉になじませる。3.1の上に 2 の生地をスプーンですくってまんべんなく落とす。180度のオーブンで30分ほど焼く。4.熱々のうちに泡立てた生クリームやアイスクリームと一緒に盛り付ける。★ここがポイント★フルーツにスコーンのようなビスケット生地をのせて焼いた、アメリカの定番お菓子。シンプルな工程なのでメイン料理の合間にパパッと仕込んでおけば、食事が終わったころに焼き上がります。アメリカンダイナーにいる気分でデザートにどうぞ。生地はスプーンで落として小さなかたまりにすると表面が素朴な焼き上がりに。生クリームのかわりに市販のホイップクリームを使えば泡立ても不要。冷凍いちごや冷凍ラズベリー以外に、冷凍ミックスベリーなどベリー系ならなんでもOK。旬には、生のいちごを使っても。バナナやりんご、ピーチなど季節のフルーツでも作れます。使用したのは、取っ手のとれるティファールのエッグロースター。ティファールのフライパンや鍋は、取っ手をとればそのままオーブンへ入れられます。容器入れ替えの手間も省け、洗いものも増えません。使いやすい道具があれば、料理が日々の楽しみに「料理が苦痛になってしまうと、毎日が苦しくなってしまうと思うんです。料理で楽しく気分転換するには道具選びも大切。私自身は『この料理にはこの鍋じゃなきゃ』みたいなこだわりはあまりないんです。使い方が限定的な道具より、どんな料理にも使える道具とか、洗いものや片付けを減らしてくれる道具をうまく活用して料理を作るほうが、負担は減るんじゃないかと思っています。ティファールの鍋やフライパンはどんな料理にも対応できて、本当に使いやすい。日々の暮らしに寄り添ってくれて、長く使える道具だと実感しています」「いくらおいしく作れる道具でも、使いにくくて使うのが億劫になっては意味がないと思うんです。忙しいママがごはん作りにストレスを感じないためには、調理しやすいだけでなく、準備や片付けもラクな道具を使うことがとても大事」と近藤さん。見た目も機能性にも優れた、取っ手のとれるティファールのフライパン&鍋のセットなら、毎日の料理で大活躍。「料理しなくちゃ」というママの心の負担を軽くして、気持ちにゆとりを生んでくれる便利なアイテムです。近藤さんが今回使用したのは、フランス生まれの世界ナンバーワン調理器具ブランド、ティファールの取っ手のとれる「インジニオ・ネオ IHブルゴーニュ・エクセレンス」シリーズ。取っ手がとれるので、3つ口コンロでも取っ手同士がぶつかることがなく、調理中もストレスフリー。オーブン調理や冷蔵庫での保存もでき、さらにそのまま食卓へ出せるから、作り立ての料理を熱々のうちにおいしく食べられます。色やサイズのバリエーションも豊富なので好みのものを選べます。▼ラクラク丸洗い取っ手がとれるから、お皿のようにラクラク丸洗いでき、後片付けもかんたん。水切りカゴにもコンパクトにおさまります。▼重ねて収納取っ手をとれば、フライパンや鍋をきれいに重ねられます。限られたキッチンスペースでも、すっきり気持ちよく収納できます。▼3倍長持ちコーティングティファール独自の強靭なコーティングで、使いはじめのこびりつきにくさがずっと続き、料理を焦がしません。ストレスフリーで長く使えます。▼適温お知らせマーク模様が変わって適温を知らせる「お知らせマーク」付き。調理を開始するベストなタイミングがわかり、料理がおいしく仕上がります。 \ 使い方、自由自在! /取っ手のとれるティファール製品ラインナップを見る このほか、近藤幸子さんの“世界のレシピ”を含む\ おうちごはんレシピが満載! / 取っ手のとれるティファールレシピ一覧を見る 取材/文:古屋江美子 スタイリング:花沢理恵撮影:林ひろし [PR] ティファール
2020年11月16日寒い日に食べたいのが、ほっこり温まる煮込み料理です。アツアツのうちに食べて、身体の内側から温まりたいですね。そこで今回は、失敗せずに作れる煮込み料理を5つご紹介します。どのレシピも簡単に作れて、煮込み料理のレパートリーが広がる可能性も大。■昆布とかつお節の出汁が決め手! みそ煮込みうどん名古屋のソウルフード「みそ煮込みうどん」は、秋冬に食べたい料理のひとつです。このレシピなら、パパッと15分で作ることができます。昆布とかつお節の出汁がしっかりとしみ込んだ、赤みそベースのうどんで、絶品! 卵が半熟になったら器に盛り分け、お好みで一味唐辛子を振っていただきましょう。卵を崩しながら食べるとよりまろやかな味わいに。冷蔵庫の残り野菜を加えて作っても美味しいです。風邪気味のときなどは、ショウガチューブを加えてもいいでしょう。ポカポカと温まり、子どもから大人まで大満足できますよ。■シンプルで飽きがこない、玉ネギとソーセージの煮込みソーセージのフレーバーを変えるだけで、簡単にアレンジができる煮込み料理がこちら。玉ネギとソーセージの煮込みです。作り方は、煮込み鍋に玉ネギ、ニンジン、スープの材料を入れて強火にかけます。煮たったら、煮込み鍋に蓋をし、弱火で10分蒸し煮にしましょう。そして、ジャガイモを加え、再び煮込み鍋に蓋をし、さらに10分蒸し煮にします。ソーセージを加え、3分温めてから器に盛れば完成です。お好みでドライパセリを振り、粒マスタードを添えて。ホクホクのジャガイモと旨味がジュッと溢れ出すソーセージがたまりません。ぜひお試しを!■コクがあって美味しい、手羽先と大根のピリ辛みそ煮込み手羽先を煮込み料理で味わうのもいいものです。しっかり煮込んだやわらかい大根と鶏手羽先がくせになる美味しさ。ピリ辛みそ味でコクがプラスされています。手羽先の代わりに手羽中や手羽元でも大丈夫です。お好みでニンジンとホウレン草を盛り合わせ、貝われ菜と合わせた白髪ネギをたっぷり乗せましょう。ご飯が進みますよ。お子さんがいる場合は、豆板醤の量を少なめかなしにしても良いでしょう。大人だけがピリ辛で味わいたい場合には小皿に取り分けてから、一味唐辛子を振っても良さそうです。■時短できる! 甘塩タラとせん切り野菜のコンソメ煮煮込み料理をサクッと気軽に作りたいときは、こちらのレシピがオススメです。フライパンひとつでできる、甘塩タラとせん切り野菜のコンソメ煮です。野菜がたっぷり摂れるのも魅力。10分で出来上がるので、時間がないときに最適です。このレシピのコツは、身が崩れやすいタラをフライ返しでそっと盛りつけること。そこだけ気をつければ、キレイに仕上がります。また、このレシピでは白ネギを使っていますが、ワケギや九条ネギで作っても良いでしょう。その時にはネギは最後に入れてくださいね。■炊飯器で簡単にできる、たっぷり野菜のモツ煮込みじっくり煮るモツ煮込みですが、炊飯器で簡単に作れます。作り方は、野菜を切ってから、すべての材料と調味料を炊飯器に入れ、ひと混ぜしてスイッチを入れるだけ! トロトロに煮込まれた野菜の旨味がモツにしっかりとしみ込み、ご飯のおかずやお酒のおつまみにピッタリです。お好みで器に盛ってから、白ネギを散らしましょう。七味唐辛子を振って食べるのもオススメ。モツ煮込みを炊飯器で作っている間に、他の料理を作ることができて便利ですね。居酒屋の味を自宅で再現できます。寒い日にふさわしい煮込み料理。手間がかかると思われるかもしれませんが、こちらでご紹介したレシピなら、失敗せずに作れます。食材を代えたり、加えるだけで気軽にアレンジできるのも、心強いですね。
2020年11月16日「卵焼きなんて簡単」そう思っていませんか。「誰かに習うものでもないし、特別な道具なんて必要ないでしょ」と。私もそう思っていました。でも、ある会に参加して、道具を知って、練習したら…まったく違う代物ができるようになったのです。ふっくらジューシーで、高級感さえ漂う卵焼きで、子どもたちの胃袋ギュッとつかんでみませんか。丸いフライパンで作っていた卵焼き私は毎日、お弁当作りに奮闘しています。お弁当に入れる卵焼きは小さな丸いフッ素樹脂加工のフライパンで作っていました。ある日、娘から「お母さんの卵焼きって、なんで形がきれいじゃないの?」と言われました。私は料理を習ったこともないし、すべてが我流です。卵焼きもただ「形になればいいんでしょ」くらいのつもりで適当に作っていました。丸いフライパンで作っていました確かに形はきれいではありませんが、お弁当箱に詰めたらこんな感じ。特に問題は感じていませんでしたでも、娘にそう言われたことで、以前、すまいの道具を扱うお店のオーナーに聞いた「道具で料理が変わること」を思い出しました。そして、そのオーナーが息子の胃袋をつかんだと話していた「だし巻き卵の会」のことも思い出したのです。「だし巻き卵の会」に参加頭の片隅にあって気にはなっていた「だし巻き卵の会」。なんとなく重い腰があげられずにいたのですが、娘のひとことを機に参加してみました(人気講座で、現在感染症対策のため定員を減らしているため、参加できるまで少し待ちました)。そこでは、銅の卵焼き器でのだし巻き卵のつくり方、美しく作るコツ、銅製品のお手入れ方法などを学ぶことができました。プロの技はすごかったです!まるで卵焼きがクルッと自ら回っているように見えました(笑)銅の熱伝導のよさがふっくら感をつくるおいしい卵焼き(このときはだし巻き)を作るのに、もっとも大切なことは「温度管理」なんだそうです。そして、この温度管理を簡単にできるのが、「銅」の一番の魅力。銅は、熱伝導率のよさがバツグン!鍋の中全体ががすぐに同じ温度になり、卵に均一に火が通るために、ふっくらした卵焼きができるのだそうです。【プロに作り方を習ってみた!】まず、銅の卵焼き器に、油をたっぷりと入れてなじませた後、菜箸に卵とだしをまぜた卵液をつけて、鍋底に線を描きます。このときに、きれいに線が描けるような温度が適温です。熱くなりすぎていると、「ジューッ」と大きな音がして線がきれいに描けません。そんな時は濡れ布巾の上に置いたり、火から離して少し冷まします。卵液を流し込んだあとは、卵をひと巻きするごとに、油を卵の手前と奥にしっかりとひきます。はじめてその手さばきを見た時には、「えー、そんなに油使うの?」という感覚でした。でもできあったのを食べてみたら、全然油っこい感じはしません。油がしっかりと卵焼き器になじんでいくため、べたついた口当たりにはならないのです。そして食材(卵)を常温にしておくのも意外に大事!冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵だと、せっかく適温になった鍋の温度を急激にさげてしまい、それがこびりつきにつながるからです。いざ、家で練習を重ねた結果は講座参加を機にわが家も新しく銅の卵焼き器を導入!さっそく家でも作ってみました。最初のころは、プロがやっていたのをマネて格好よく作ってみたくて、菜箸で何度かやってみたのですが、どうしてもうまくいかない!箸でさわっているうちに、固まってきた卵がこわれてしまい、その形を整えようとしているうちにだしがしみ出てきて焦げついてしまうのです。講習の時に、「へらを使ってもいいですよ」と言われたことを思い出し、菜箸でがんばるのは断念。へらを使えばそれなりに形になるようになっていきました。だしの量を変えていくつか作ってみました。私にはだしがこぼれ出るほどのだし巻きはまだ難しい…【お弁当用にはひと工夫】おいしいだし巻き卵、できあがってしばらくするとお皿にもジューシーなだしがしみ出てきます。そうなると、お弁当に入れるにはちょっと…。そこでひと工夫!卵液をつくるときに、卵とだしにプラスして、ほんの少しの片栗粉を溶いて入れておくと、ふっくらジューシー、だけど“もれない”卵焼きができます!【お手入れは意外と簡単!】はじめてつかう時だけは、油ならしと言って、たっぷりの油を入れて火にかけます。日々の使用は、うっすら煙がでるくらい、最初にしっかり熱して銅そのものにある水分を飛ばします。そして油をたっぷり入れて熱したら、余分な油を出します。そこだけは毎回ちゃんとしないとうまくいきません。使い終わったあとは、洗剤を使わずにたわしで洗って自然乾燥するだけ。今回教えていただいたプロの料理人は、「固くしぼった布巾で拭くだけで、洗うのは外側だけ」とおっしゃっていました。それだけ鍋への油なじみを大切にしているということです。なんとなく「お手入れ大変」「プロが使う道具」というイメージだった銅の卵焼き器ですが、実際使ってみると、お手入れの大変さはまったく感じません。【大阪巻きと京巻きって知ってますか?】講習の時に言われた「今回は大阪巻きで作ります」の言葉に、私は「?」。実は、卵焼きには大阪巻きと京巻きというのがあるそうです。せっかちな大阪の人は素早く巻いてよりふんわりした卵焼きにするために、奥から手前に巻いていくそうです。それに対して京都は、仕出し文化。お弁当にいれてもくずれないように、手前からゆっくり巻いてかっちりとした卵焼きを作るのだそうです。「うん?じゃあ今まで私はどっちで巻いてた?」と振り返ってみると、手前から巻いて、奥に卵が行ったら手前に卵液を入れて奥から戻ってくるという、行ったり来たりと、京巻きと大阪巻きの混合だったことに気づきました(笑)。自分が巻きやすい方向で、おいしくて見た目もきれいな卵焼きができるように練習するのが一番ですね。銅の卵焼き器で家族も納得の卵焼きを習得!おいしい卵焼きを目指して数週間。練習の成果もあり、家族みんなから「おいしい」のお墨付きをもらいました。息子いわく、「食べたらおいしい水がでてくる」卵焼き!これまでわが家では、卵焼きはあっても、だし巻きは「難しそう…」と登場したことなかったのですが、銅の卵焼き器を購入してからは、だし巻きが定番になりました。そんなおいしいだし巻きができるようになったのも、銅の威力があるからこそだと感じています。長く使える道具を大切に、私の料理の腕とともに道具も育てていきたいなと思います。■すまいの雑貨店sumao■【動画】銅の卵焼き器で“ふっくら”だし巻き卵<文・写真:ライター鳥居由紀>
2020年11月10日IT企業で働く田中有理さんは、保育園に通う6歳の長男と1歳の長女の2児のママ。2人目を出産してから約1年半の育休を取得し、この秋から仕事に復帰しました。田中有理(たなかゆり)さん長男 なおひさくん(6歳)、次女 りなちゃん(1歳)都内のIT企業に正社員として勤務。コロナ禍で在宅勤務が導入され、出社は週2回。2人の子どもと夫の4人暮らし。育休中に新型コロナが流行し、家族の過ごし方や食事作りが大きく変化したという田中さん。職場もリモートワークになり、不安を抱えながらの復帰だったといいます。そんな田中さんに日々の食事作りをどう回しているのか、お話をうかがいました。また、話題の時短調理家電「クックフォーミー」に新登場した待望のミニサイズ「クックフォーミー 3L」も体験していただきました。新登場の「クックフォーミー ブラック 3L」! 限られたスペースのキッチンにも置きやすいミニサイズ。育休中とはいえ、子ども2人を見ながらのコロナ禍での食事作りは本当に辛かった…コロナ禍での育休中、長男の園が休園になり、旦那さんもリモートワークになりました。「私は当時まだ授乳中で寝不足気味でもあったので、子どもたちの面倒を一日中見て、さらに家族全員の食事を3食作って…というのはかなり大変でした。自粛が続く中、子どもとの過ごし方の一つとしておやつを一緒に作ったりもしていたので、一日中何かを作っている感じでしたね」なかでも悩ましかったのが日々の献立決め。子連れで買い物は大変なので、以前から週末に一人でスーパーへ行き、食材をまとめ買いしていたそうです。「適当に食材を買っていたので、毎日献立を考えるのが大変で。子どもが食べられるメニューも限られているので、どうしてもマンネリになっていました。調理中は息子に『お母さん、これ見て~』なんて呼ばれて、キッチンとリビングを行ったり来たり。一人なら30分で作れるところが1時間以上かかり、落ち着いて料理ができないのがストレスでした。そのうえ食べてみて『この野菜イヤだ~』なんていわれると、もうがっかり(苦笑)。それでも育休中なんだから料理はちゃんと作らなきゃと思っていたし、免疫力を高めるためにも食事は大事にしたくて。ただ、小さな子ども2人を見ながら食事を作るのは本当に大変で、仕事に復帰したらどうしようかと思っていました」復帰前に食事作りの不安を解決すべく時短調理家電「クックフォーミー」を導入すでに長男の出産時に育休明けの慌ただしさを経験していた田中さん。以前からテレビなどで見ていた時短調理家電の「クックフォーミー」の導入を本気で検討していたといいます。ただ、まだ子どもが小さい4人家族なので「6Lサイズは少し大きいかな」と悩んでいたそう。そんな田中さんに今回体験いただいたのが、この秋に登場した待望のミニサイズ「クックフォーミー 3L」です。「炊飯器より少し大きい程度なので存在感もありすぎず、コンロ横やカウンターに置いても邪魔になりません。わが家はコンロやほかのキッチン家電も黒なので、よくなじんでいます」(田中さん)「クックフォーミー」は、献立選びから調理までを時短できる電気圧力鍋。日本で唯一のレシピ内蔵タイプの電気圧力鍋なので、献立選びも悩みません。スマホの専用アプリを使えば、帰宅途中など移動中にも内蔵レシピをチェックでき、献立選びがさらに時短に。内蔵レシピが食材や作り方を教えてくれるので、食材や調理の準備も手短に済みます。一般的な電気圧力鍋よりハイパワーで予熱時間も短く、圧力調理なので驚くほど短時間で料理が完成します。今回はそんな「クックフォーミー」と便利な「クックフォーミー専用アプリ」をあわせて体験いただきました。「クックフォーミー専用アプリ」は、メニュー名や冷蔵庫の食材から内蔵レシピの検索が可能。レシピに必要な買い物リストをワンタッチで作成でき、買い物もスマート。アプリで事前に材料や手順を確認できるので、初めてのメニューも手際よく作れます。献立決めから調理まですべて時短にボタンを押したらおまかせ調理毎日の献立を考えるのも面倒だったという田中さん。「クックフォーミー」と専用アプリのおかげで、献立選びも買い物もかなりラクになったそうです。「移動中などに専用アプリを見て、子どもが好きそうな料理や自分が作りたい料理のレシピを検索したり、お気に入りに登録をして、週に1度、その中から今週作るものをいくつかピックアップして “買い物リスト” を作成。それを見ながら、最近始めた食材宅配サービスでサッと注文しています。レシピを選べば、あとは液晶画面がレシピの食材や分量、作り方を教えてくれるので、準備・調理もスムーズですし、専用アプリでレシピの流れを事前に把握しておけるのも便利ですね」調理したいメニューを選ぶと、材料一覧が表示されます。液晶画面を見ながら食材を準備。内蔵レシピから作りたい料理を選ぶだけ。内蔵レシピが食材や分量、作り方を教えてくれるので、ナビに従うだけで初めての料理でもかんたんに作れます。実際に使ってみて一番驚いたのが、普通の鍋と比べて調理時間が圧倒的に短いことだそう。「お肉をやわらかくするには時間をかけないとダメだと思っていたのですが、圧力調理ならこんなに短時間ですむのかとびっくりしました。煮込み料理も短時間とは思えないほど、味がしっかり染みこみます。以前は1時間以上かかっていた夕食作りが、クックフォーミーを使うようになって30分ほどに短縮。料理中は火加減の調整もいらず、キッチンを離れられるので、平日でも子どもたちと向き合う時間をとれるようになりました」ボタンを押して調理開始! ハイパワーなので予熱も短時間。すぐに圧力調理がスタートします。「息子は “かたまり肉”が食べられず、以前はひき肉料理ばかりだったんです。でも、クックフォーミーならお肉がやわらかくなるので、『手羽元の甘辛ケチャップ煮』のような料理もペロリと食べてくれるようになって感動しましたね。子どもたちが大好きな『サーモンのムニエル』は、なんと加圧時間1分で完成しました。魚はフライパンやグリルで焼くと、中まで火が通っているか心配で焼きすぎることがありましたが、クックフォーミーならちょうどよい柔らかさでふっくらと仕上げられます。野菜もやわらかく甘くなるので、ニンジンやピーマンも小さくカットしなくて済むように。無水調理の『ビーフシチュー』は、大きく切ったじゃがいもがホクホク。お肉も野菜もやわらかいので、子どもたちもパクパク食べます」家族の大好物だけど、作るのがちょっと面倒…。そんな料理もクックフォーミーを使って、短時間で作れるようになったといいます。「夫が好きな『チャーシュー』は2時間近く煮込んでいたのが、わずか30分で作れるように。『茄子の煮浸し』も茄子を揚げて作っていたのですが、揚げ物は子どもがいると危険。クックフォーミーなら皮面を焼いて圧力調理だけですみます。休日にはおやつも気軽に手作りできるようになり、クックフォーミーで作る『大学芋』や『ガトーショコラ』は子どもたちのお気に入り。ガトーショコラをベースにデコレーションしたら、誕生日ケーキもかんたんに作れそうです」もともと食卓の品数は多めだったという田中さん。復帰後も一品はクックフォーミーに頼ることで品数をキープできているそうです。また、夕食の残りや作り置きを翌日のリモートワークのランチにも流用し、食事作りの負担を軽減。カレーや「じゃがいものそぼろ煮」「チリビーンズ」といった料理を多めに作ることが多いといいます。時間と気持ちにゆとりが生まれて「お母さん、聞いて!」に答えられるように献立決めから調理まですべての時短ができたことで、気持ちと時間に余裕が生まれたという田中さん。「以前は調理中に息子から『お母さん、見て~』と話しかけられても、『手が離せないからムリ!』なんて冷たく対応してしまうこともあったんです。クックフォーミーなら調理中でもキッチンから離れられるので、息子の話をちゃんと聞いてあげられるようになりました。仕事へ復帰すれば、子どもと過ごす時間は減ります。そのぶんちゃんと向き合ってあげたいと思っていたのですが、クックフォーミーを導入したことでそれが叶えられています」普段は料理をしない旦那さんも、調理家電としてのクックフォーミーに興味を持ち、長男とカレー作りにチャレンジしたのだとか。「火を使わないので安心だし、液晶画面のナビに従うだけなのでスムーズに作れたようです。夫と息子が一緒に楽しそうに料理をするなんて、これまで考えられなかったですね」3Lのミニサイズだから、料理をしたあとの片付けも簡単。キッチンラックのスライド棚にも収まります。電源コードも取り外せるので、邪魔にならずすっきり。「もともと私の母が料理をする人だったので、私も手作りしたい気持ちは強いほうだと思います。新鮮な食材を使った作りたての料理を家族に食べさせてあげたいんですよね。クックフォーミーのおかげで、それがかんたんに実現できるようになって、食事作りのストレスがなくなりました。クックフォーミーは私にとって最後の頼みの綱のようなもの。忙しくて時間がない日でも、カレーライスや丼もののような1品完結の内蔵レシピに頼れば、20分もあれば夕食が作れる。そう思えることでだいぶ気持ちがラクになっています。職場復帰する前のこのタイミングでクックフォーミーを導入して本当によかったし、これからもずっと頼りにしたいサポーターです」“究極の時短" が実現できる!「クックフォーミー」数ある電気圧力鍋の中で唯一レシピが内蔵されている「クックフォーミー」から、待望のミニサイズが登場。3Lはカウンターにも置ける手頃なサイズで、置く場所に悩みません。スタイリッシュなデザインとカラーでどんなキッチンにもなじみます。内側はこびりつきにくいセラミックコーティングでお手入れもかんたん。料理に合わせて適切なタイミングで蒸気を自動排出してくれるので、圧力調理が初めての人でも安心して使えます。 \ 待望のミニサイズが登場! /クックフォーミー を見る \ クックフォーミーだから、こんなに時短!/1)「献立決め、料理選び」が時短 レシピ内蔵なので献立選びに悩みません。専用アプリを使えば、帰宅途中など移動のすきま時間に内蔵レシピのチェックが可能。レシピを決めたら手順を確認してワンタッチでお買い物リストを作成すれば、献立決めから買い物が時短&効率化できます。★クックフォーミー専用アプリをダウンロード★ クックフォーミーのレシピを見る 2)レシピ内蔵だから「調理準備」も時短内蔵レシピが食材や分量、作り方を教えてくれるので食材や調理の準備もスムーズ。圧力調理以外にも、炒める・煮込む・蒸す・炊飯・保温・再加熱の1台7役をこなします。材料を入れてボタンを押したら、あとはおまかせでOK。火加減の調節も不要です。3)予熱が短時間で「圧力調理の開始」が早い「クックフォーミー3L」は900Wのハイパワーで予熱するので、すぐに調理がスタート。予熱完了はディスプレイのバーが教えてくれるので、調理のスタートタイミングもすぐにわかります。※1 2020年自社調べ※2 予熱時間はレシピの一例での比較となり、調理する食材・分量などにより予熱時間は異なりますのでご了承ください4)「圧力調理」だから時短圧力調理だから、普通の鍋と比べて調理時間が圧倒的に短く、忙しい日もすぐに料理が完成。密閉して100℃以上の高温で加熱するので、調理時間を最大1/3まで短縮できます。※普通の鍋で調理した場合と比較して\ 210レシピ内蔵、おいしいレシピが充実! /前菜・メインディッシュ・デザートなど210種類の多彩なレシピを内蔵。お肉はやわらかくホロホロに、魚は身も骨もやわらかく、野菜は旨みと甘みたっぷりに仕上がります。ごはんもモチモチして甘みがアップ。煮込み料理もじっくり煮込んだ味わいに。▼加圧時間の短い「時短レシピ」が豊富210の内蔵レシピのうち193レシピが、加圧時間15分以内の時短レシピ。定番メニューもあっというまに作れて、忙しい平日の夕食にもお役立ち!※食材を切る等の準備時間や予熱時間、圧量調理以外の調理時間を含みません▼人気の無水調理メニューもできる無水調理レシピを4種類内蔵。食材の旨みと栄養を逃しません。▼『ESSE』コラボの1週間献立が便利雑誌『ESSE』とコラボし、春夏秋冬の季節ごとに1週間分のレシピを2品(計58品)内蔵。1週間分のレシピを考える必要がなく、献立決めの悩みがなくなります。\ 家族の人数にあわせて選べる2サイズ /「クックフォーミー」は家族の人数に合わせて選べる2サイズ展開。4人分までは3L、6人分までは6Lが目安です。3Lの内蔵レシピは2~4人分で、白米・玄米は4号まで調理・炊飯ができます。6Lサイズは10合まで炊飯できるので、食べ盛りのお子さんがいるご家庭や作り置きを活用したいご家庭におすすめです。献立選びから調理まで究極の時短ができるクックフォーミーは、忙しいママやパパを力強くサポート。おいしい料理に彩られた豊かな食卓に、家族の笑顔が広がります。 \ おいしい時短レシピが充実! /クックフォーミー を見る [PR] ティファール 取材/文:古屋江美子 撮影:林ひろし
2020年11月10日私たち家族がオーストラリアで暮らし始めた時、下の子は日本でいう7~8か月の離乳食を始めた頃でした。今回は、オーストラリアで生活する中で知った、オーストラリア的離乳食のあり方と幼児食以降のスタンスをご紹介したいと思います。とても便利!お店で買えるお手軽離乳食オーストラリアのお店でまず感激したのが、離乳食の形状と種類でした。オーストラリアのスーパーなどで売られている離乳食は、日本にある飲むゼリータイプのチューブ状のものがほとんどです。瓶詰めやカップ詰め、もしくはパウチ状の日本的な市販の離乳食を見慣れていたため、はじめは戸惑いましたが、これがとても利用しやすくて便利。品質もオーガニックで良質なものがたくさん用意されていて、2歳と大きくなった今でも利用しています。日本だと瓶やパックからスプーンなどですくって食べさせることが多いですが、チューブだと外で食べるときに少し大きくなった子はそのままチューチューと吸うことができます。小さい子はスプーンの上にチューブから絞って食べさせ、残ったらキャップをするといったやり方。カフェなどでも子どもに与えている姿を多く見かけます。まったくかさばらず、お手軽です。オーストラリアのスーパーの離乳食コーナーはチューブだらけ!個人的には、チューブタイプのものにはフルーツを使ったものという印象が強かったのですが、さまざまなフルーツはもちろん、肉やチーズ入りのもの、コーンミールやライスミールで溶かれた、日本でいうおかゆ的なものもあり、種類の多さに驚かされます。対象年齢は基本的に4か月から用意されていますが、対象年齢が書いていないものも多いです。特に、フルーツタイプは離乳食が終わってからも凍らせてアイスにしたりフルーツピューレとしても使っていると聞いたことがあります。離乳食用のチューブ以外に、ほかのコーナーには、ヨーグルトなどさまざまなフレーバーのものが売られていて、手軽に味わえるチューブ飲料として子どもから大人まで利用しています。ちなみに、牛乳に変わるミルクの種類も豊富。ソイミルクをはじめ、アーモンドミルク、オーツミルク、ライスミルク、ココナッツミルクなどがあり、子どもに合わせて選ばれているようです。「One Handed Cooks」が主流の手作り事情私がオーストラリアで、離乳食についてのアドバイスを求めた時に教えてもらったのが、「One Handed Cooks」というフレーズでした。これは本にもなっているそうですが、オーストラリアのママの間の離乳食の合言葉のようなものです。つまり、片手で赤ちゃんを抱えながら料理するので、片手でできる簡単料理ということ。オーストラリアでヘルシーな離乳食を手作りするママたちでも、一生懸命時間をかけて用意するのではなく、片手間で作れるものこそ「GOOD!」と思っていることを教えてくれます。赤ちゃんのためだけに用意するというよりもそれから、手間をかけないと言う意味でも、日本でいうとりわけ離乳食のように、大人と同じものを、その場でスプーンでつぶすなどして与えることも多いようです。食事自体が、簡単なものを、労力をかけずに用意している印象で、赤ちゃん専用に、擦ったり細かくドロドロにしたものをわざわざ作って与えているというより、果物や野菜をそのまま、パスタなどはふやかして、パンはミルクなどにつけて…という感じで、本当に簡単に用意していました。日本のように、おかゆを炊いて、どろどろにした野菜などを細々と用意して、それを冷凍して小分けしてというのは耳にしませんでした。驚いたのは、日本の離乳食の指導でよく耳にする塩分や油分についてもあまり深く気にしていないような印象でした。また、温かいものを食べさせるという発想はあまり見られないようで、日本でも目にする「パン粥」でも、煮込むと言うひと手間をかけることは少なく、冷たいミルクを注ぐだけということにも驚きました。離乳食も食事も、「素材丸ごと」思考オーストラリアは、乾燥していて、平均的には暖かい気候のためか、「子どもにはフルーツを!」という国です。その証拠に、スーパーでは、子どもが無料で食べられるフルーツコーナーが必ずと言っていいほどあったり、プリスクールやプレイグループで出されるおやつはオールフルーツ(もしくはそれに加えてビスケット)であったりします。フルーツはヘルシーな食事の最たるものという考えで、小学校などで持参しなければならないおやつも、ヘルシーな果物が推奨されています。子どもは自由に無料でフルーツを食べていいよというコーナー。バナナやリンゴやオレンジを一人丸ごと一個取って食べながらお買い物していますまた、野菜も生でそのまま食べる人が多く、焼いて食べるのは芋類くらいという人もいます。トマトやキュウリはもちろん、人参なども、大人も子どもも、ポリポリそのまま食べているのをよく見かけます。子どもはもちろん、リンゴを丸かじりしながら歩いている大人も何度も見かけているくらいです。日本のように、さまざまな方法で加熱・調理したものを、偏りなく食べているということのほうが珍しいと感じる食生活です。驚きの偏食天国「それでいいの?」と思うような話も一方で、そんなに偏食でいいの?と思うような話もよく聞きます。これは幼児食に入って以降らしいですが、3食とも「肉、肉、肉」という子、ほかにも3食とも「トウモロコシがメイン」という子、毎晩「ソーセージとチキンナゲット」しか食べないという子、そういう「好きなモノばっかり食」の子が多く、日本の健診で相談したら真剣に心配されそうな内容の食事の子もかなりの数、見聞きしました。一番衝撃的だったのが、通常の夕食が「3つのドーナツの上にアイス、その上にクリームとチョコソース」だという子ども…。恐る恐る母親たちに聞くと、「子どもにはアレルギーや好き嫌いあるから、その子その子で好きなものを与えている」という返事。こういった個々の好きな物を食べるという話を聞いていると、「家族で同じものを食べる」ということ自体がもしかしたら日本的文化の一つなのかもしれないと感じたくらいです。オーストラリアでは幼稚園や小学校に入ってからも給食がなく、お弁当もおやつも好きなものを自由に持参できるので、食べようと思えば自分の好きなものばかり食べられる環境を作ることができます。それがよいか悪いかは別として、「好きなものを、好きな時に、好きなだけ食べられる文化」が強く影響して、偏食にもとても寛容なのが印象的でした。こだわりが薄くなって心理的にラクに私自身は、日本にいるときは「自分でしっかり手作りを」という意識が強く、市販の離乳食はあまり取り入れませんでしたが、オーストラリアで離乳食となった一番下の子には手軽でおいしくて安全なものが多いので、市販のものをよく利用しています。メインというよりサブ的に用いていますが、オーストラリアにきて「手軽が一番」という文化に触れて、「お母さんの手作り」や「温かいもの」、「手間ひまかけた離乳食」といったこだわりが薄くなった気がします。日本では、離乳食や幼児食のあり方が健診できっちり指導されるので、どうしても「こうでなければ」という思いが強くなりがちですが、食事も個性を尊重される文化だと、ママの心理的にはとてもラクだなぁと感じています。<文・写真:ライター結生>
2020年11月09日寒い季節になるとお風呂上りに湯冷めしないように、濡れた子どもの髪の毛を早く乾かしてあげたいですよね。子どもの髪が長いと乾かすのに時間がかかってしまい、毎日大変な思いをしているというママも多いのではないでしょうか。そこで今回は、元美容師の経験から子どもの髪の毛を早く乾かすおすすめの方法を紹介します。基本はタオルでしっかり水分を拭き取ることまずは、基本中の基本ですが、お風呂上りにタオルでしっかりと髪の毛の水分を拭きとることが大切です。ただ、このときに力任せにゴシゴシと拭くのはNG!【タオルドライするときの注意点】濡れた状態の髪の毛は、髪の毛の表面を覆っているキューティクルが開いていて傷つきやすい状態になっています。濡れた髪の毛をタオルでゴシゴシ擦ってしまうとキューティクルが傷ついてしまう原因に。髪の毛をタオルドライするときは、やさしく頭皮と髪を包み込むようにして水分を拭きとります。【タオルドライするときのコツ】マイクロファイバーのタオルを使うと早く水分を吸収することができます。頭皮と髪の毛を拭いてから、タオルで頭を巻いたり、タオル素材のヘアターバンを使えば、その間にママはほかのことができますね!とはいえ、タオルターバンで長時間放置するのはNG。5分くらいたったらドライヤーで乾かすようにしましょう。ドライヤーを使う前にヘアブラシで髪を整える子どもの髪の毛は細くて絡みやすいので、ドライヤーを使う前にとかしておきましょう。目が粗いヘアブラシで、毛先からといていきます。毛先の絡まりがとれたら根元からコーミングしましょう。根元の水分が毛先に移動するので再度毛先の水分をタオルで拭きとります。ドライヤーを使う前に、髪の毛の絡まりをとっておくことで指どおりがよくなり、乾かすのも早くなります。ドライヤーを使って素早く乾かすドライヤーを使うときのポイントは、髪の毛を乾かしすぎないこと。過乾燥してしまうと髪の毛にダメージを与えてしまいます。ドライヤーで根元、中間、毛先の順で乾かしていくこがポイント。同じ部分に風を当てると、熱くなりすぎてしまうのでドライヤーを軽く振りながら乾かしていきましょう。【便利なアイテムを取り入れるのもおすすめ】ドライヤーで乾かしているときに反対の手に「ヘアドライ手袋」を使うと髪の毛を素早く乾かすことができます。「ヘアドライ手袋」とは、マイクロファイバー素材の手袋で、100円ショップなどで販売されていいます。1枚持っておくととっても便利!ママの手をドライヤーによる乾燥からも守ってくれますよ。また、距離に合わせて風の温度をコントロールしてくれるドライヤーも販売されています。毎日使うものだからこそ、使いやすいアイテムを取り入れるのもいいですね。いかがでしたか。お風呂上りに髪の毛をしっかり乾かしておくことで、寝ぐせもつきにくくなり、きれいな髪の毛を保つことができます。髪の毛を早く乾かす時短テクをぜひ試してみてください。<文・写真:ライターやまさきけいこ>
2020年11月04日こんにちは。料理研究家の越野美樹です。10月に入ると、街はハロウィンの準備で盛り上がってきますね。今日は乳製品や卵・お砂糖不使用の「メープルパンプキンタルト」をご紹介します今回ご紹介する「メープルパンプキンタルト」は、生地を混ぜて伸ばして焼き、フィリングを詰めるだけ。タルトの生地を手作りするにはバターを室温に戻して、生地をすり混ぜて、冷蔵庫で寝かして、タルトをから焼きして、フィリングを詰めて、二度焼きして…とかなりの手間がかかりますね。それにタルトの生地は綿棒で厚みを均一に伸ばしたりと、製菓の技術が必要です。「メープルパンプキンタルト」は生地を丸めてタルト型の中で伸ばす、ラフな作り方。誰にでも簡単に、失敗なくで作れます。それに、乳製品や卵・お砂糖を使わずに、メープルシロップとオイルを使った生地だから、とってもヘルシーです。パンプキンタルトのフィリングは、蒸しかぼちゃをマッシュしたものに、メープルシロップを混ぜただけ。素材の甘みを生かした素朴なパンプキンタルトですが、サクサクのタルトにかぼちゃがたっぷり詰まっていて、満腹満足のおやつです。かぼちゃの優しい甘さがたまらないタルト、ハロウィンのデザートに、お子さんと一緒に手作りしてみませんか?■メープルパンプキンタルト調理時間 25分レシピ制作:藤野料理教室にじ 越野美樹<材料>作りやすい分量<タルト台>薄力粉 120gかたくり粉 20gメープルシロップ 50g菜種油 40g塩 ひとつまみ<フィリング>蒸しかぼちゃ 200gメープルシロップ 大さじ2<作り方>1、大きめのボウルに薄力粉とかたくり粉を入れて泡立て器で混ぜる。2、別のボウルにメープルシロップ、菜種油、塩ひとつまみを入れて泡立て器で混ぜる。3、1に2を入れてゴムベラなどで縦に切るようにさっくり混ぜる。4、生地を丸めてタルト型に入れ、手で押しながら均一の厚さに縁まで伸ばし、180℃に熱したオーブンで15分ほど焼く。5、蒸しカボチャとメープルシロップをブレンダーにかける6、4の粗熱が取れたら型から外し、5をのせる。さっぱりと甘さ控えめながら、濃厚な味わいの「メープルパンプキンタルト」。初心者でもコツいらずで簡単に作れ、ほっこり秋を感じるかぼちゃのお菓子です。■「メープルパンプキンタルト」のアレンジ例●アレンジ例かぼちゃのフィリングをさつまいもに変えても同じように作れます。さつまいもの方がホクホク感が大きいので、フィリングのメープルシロップの量を少し足してみてくださいね。タルト型は小さいものを使うと、タルトのサクサク感が増して、またひと味違うおいしさを堪能できますよ。生地があまったら、綿棒で伸ばして型抜きすれば、クッキーとしても楽しめます。お子さんにも安心してたくさん食べさせられる体に優しい素材を使った、ほっこりタルト。タルトを焼いている間にフィリングをさっと作れるので、かぼちゃのおいしい季節に、ぜひお試しください。
2020年10月30日お店でご案内している商品の他にも、日々大量の!インテリアグッズに囲まれるアンジェスタッフ。そんなアンジェスタッフが、プライベートでも愛用中の一品を紹介するこのコーナー。お気に入りを実際の使用写真と共にご紹介します。本日お届けするのは、デザイナー本島のお気に入り。アイロンがけの時間に悩んでいた本島が取り入れたのは「スタイルスチーマー」。出かける前にぱぱっとシワがとれると話題のスチームアイロンですが、その実力は!?利用シーンをご紹介します。アイロンがけにかかる時間を短縮したい皆さんには苦手な家事がありますか?私は洗濯が苦手です。なぜなら…洗濯物を分別して→洗濯機を回して→干して→乾いたら取り込んで→畳んで→アイロンを掛けて→クローゼットにしまう。と、スタートから終わりまでにかかる時間が長いからです!もちろんずっとかかりっきりでやっているわけではないですが、少しでも工程を減らして楽したい。その中でも、特にアイロン掛けは1日の終わりにすることが多いので疲れるし、アイロン台をヨイショと出してくるのも面倒。そんな時にアンジェで出会った±0のスタイルスチーマー。これなら出掛ける前にシワとサッと取ればアイロン工程が減らせるのでは?と思いさっそく使ってみました。TシャツまずはTシャツから。スチームをあてるとグングンとシワがとれていって気持ちいい!ハンガーにかけたまま、軽くピンと引っ張りながらスチームをあてるとシワが取れやすいです。ワンピース続いてすそが長くてアイロンが掛けにくかったワンピース。ハンガーに掛けたままアイロン出来るのでとっても楽ちんです!パンツやスカートも同じ要領で簡単にアイロン出来そう。ワイシャツ最後は夫のワイシャツ。ワイシャツはさすがにスチームアイロンだけでシワを伸ばすのは難しいです。ここでドライアイロンモードにチェンジ!私は100均で購入した手にはめるタイプのアイロンマットを使いました。これでワイシャツのシワも丁寧に伸ばすことができます。襟や袖の細かいところも楽々です。洗濯できないアイテムに、脱臭・除菌にも使えますスタイルスチーマーはシワを伸ばせるだけではありません。脱臭・除菌効果もあるから、なかなか洗うことが出来ないソファーやクッション、カーテン、ぬいぐるみにも使えます。コードも長いので、コンセントから遠い場所や、カーテンの上の方まで楽々スチームが届きます。まずスイッチを入れてスチームが出るまでの立ち上がりが早い!そして水を入れても1kg以下と軽量なので、腕も疲れません。ただし、その分水タンクの容量も少なめ。1回の注水でワイシャツ2枚分程度なので、一度にたくさんの量をアイロンするというよりも、毎朝のお出かけ前に、その日着る洋服のシワをサッと伸ばす使い方がオススメです。冬になったら、ニットやコート、スーツ、マフラーなどに脱臭、除菌として使用することも出来そうです!私がスタイルスチーマーを使っているのを見学していた夫も「簡単だし自分のシャツはやってみようかな〜」と一言。本当に自分でやってくれるかどうかはさておき(笑)、我が家の家事がまたひとつワクワクするものに変わりそうです♪ 【ご紹介したアイテム】スイッチオンから立ち上がるまで、なんとたったの約24秒!慌ただしい朝、これから着替えようと思った時に見つけてしまった衣類のシワも、ササッと手軽に伸ばすことができる±0の衣類スチーマー、スタイルスチーマーD010です。⇒ スタイルスチーマーD010/±0プラスマイナスゼロ衣類スチーマー【送料無料】 ※ご紹介している商品は、タイミングによって在庫切れの場合もございます。あらかじめご了承ください。 ■暮らしのはなし スタッフのお気に入り アンジェ編集部気ままな暮らしのライフスタイルショップ。話題のグッズや限定イベント、暮らしに役立つ情報をお届けします。
2020年10月11日株式会社グループセブジャパン(本社:東京都港区/代表取締役社長:アンドリュー・ブバラ)は、家電のレンタルサービスを手がけるレンティオ株式会社(所在地:東京都品川区/代表取締役:三輪謙二朗)を通じ、ティファールの電気圧力鍋「クックフォーミー」シリーズから新たに発売されたミニサイズの「クックフォーミー3L」のレンタルを2020年10月2日(金)より開始します。在宅時間が増え、電気圧力鍋に関心を持つ方も多いのではないでしょうか。初めて電気圧力鍋を購入する際に「購入前に、一度試してみたい」という方は、家電のレンタルサービス「Rentio」で14泊15日4,480円〜お試しいただくことができます。10月1日新発売、ボタンを押しておまかせ料理ができる「クックフォーミー3L」は、内蔵レシピタイプで大人気の電気圧力鍋です。お料理ビギナーの方も使いやすい内蔵レシピタイプで、調理手順は液晶画面に沿ってボタンを押すだけ。内蔵レシピは210種類あり、そのうち圧力調理時間15分以内の時短レシピは193種類もあります。その他、オリジナルレシピを作るときは、マニュアル操作で調理方法(圧力調理、炒める、煮込む、蒸す、炊飯、保温、再加熱)を組み合わせて自由に作ることができます。さらに、献立づくりの強い味方になる「クックフォーミー専用アプリ」をリリース。アプリを使って献立を考えたり、内蔵レシピの調理手順が写真で表示されるなど、アプリを使うことで調理全体の時短に役立ちます。カラーはブラックとホワイトの2色。ブラックカラーは、本体の下部が質感の異なるマットブラック、ホワイトカラーはマットシャンパンゴールドが配色され、見た目もスタイリッシュ。キッチンカウンターに置いたままの「見せる収納」にも適したデザインの「クックフォーミー3L」は、忙しい毎日を送る人を時短調理で賢くサポートするおすすめの電気圧力鍋です。左から)クックフォーミーブラック3L、クックフォーミーホワイト3Lクックフォーミー専用アプリも便利!【対象商品】・クックフォーミーブラック3L・クックフォーミーホワイト3L■14泊15日4,480円〜【Rentio(レンティオ)とは】カメラや家電、ベビー用品を買わずに使えるレンタルサービス。商材はカメラや家電を中心に2,000種類以上、1万点以上の在庫を取り扱い。一度は使ってみたいと思うような一眼レフ、キッチン家電、掃除家電なども幅広くレンタルが可能。Rentio(レンティオ)【クックフォーミー3Lとは】ボタンひとつでおまかせ料理ができる大人気の電気圧力鍋「クックフォーミー」が3Lのミニサイズになって新発売!内蔵レシピは210種類、そのうち圧力調理時間15分以内の時短レシピは193種類あります。さらに今回「クックフォーミー専用アプリ」をリリース。内蔵レシピの調理手順が写真で表示される便利なアプリです。キッチンカウンターにも収まるミニサイズの電気圧力鍋です。ティファール①献立選びがはやい!コンテンツ満載のクックフォーミー専用アプリをリリース!■スマートフォンにクックフォーミーの専用アプリをダウンロードすると、献立選びがさらに時短&効率アップ!献立を検索したり、レシピの食材・分量・調理手順、お役立ち情報などが確認できる楽しく便利な機能が満載です。主な機能)ホーム:おすすめや最新レシピを紹介!検索:レシピ名や食材からカンタン検索!買い物リスト:買い物リストを作成!お気に入り:お気に入り登録やレシピ投稿もできる!クックフォーミー専用アプリの使い方1.献立選び献立作りに迷ったら、“検索”や“冷蔵庫の中”の機能を使って食材やレシピ名から、簡単にレシピを探すことができます。2.お買い物レシピに必要な材料の“買い物リスト”をレシピからワンタッチで作ることができます。買い物リストには、不要な食材の削除や他の食材の追加ができ、購入済みの食材には取り消し線もつけられるので、食材の重複や買い忘れがありません。3.調理の準備&調理レシピをみながら食材の準備、調理ができるので、初めての料理も簡単です。作るレシピを決めたら、調理人数を選んで、手順通りに作るだけ。4.お役立ち情報よく作るレシピをお気に入りに登録したり、一週間分の献立のグループ登録も可能です。<専用アプリ「クックフォーミー」のダウンロード方法>お使いのスマートフォンに合わせて、AppStoreまたはGooglePlayで、「クックフォーミー」を検索。アプリをダウンロードしてお使いください。※ダウンロードやご利用時にかかるデータ通信料はお客様のご負担となります。※アプリの内容・文言については予告なく変更になる場合があります。※アプリからクックフォーミーのマニュアルレシピをクックフォーミー本体にダウンロードすることはできません。※本サービスの利用により発生したユーザーの損害については、一切の賠償責任を負いません。Cook4me②調理準備がはやい!210レシピ&季節ごと1週間分のレシピ内蔵!■前菜、メインディッシュからデザートまで、内蔵レシピは210種類!■春夏秋冬ごとに1週間分のレシピを1日2品提案(計56レシピ)。例)春の1週間レシピ(月:親子煮、和風ピクルス/火:さわらのバタぽん蒸し、切り干し大根の煮物/水:スペアリブのマーマレード煮、マカロニサラダ/木:えびと豚の蒸し餃子、トマトのかきたま汁/金:チキンジンジャー、巣篭もりキャベツ/土:たこと枝豆のおこわ、ごろごろ野菜の根菜汁/日:豚肉のフォー、生春巻き)無水調理レシピも4種類内蔵。素材のうまみを引き出し、栄養を逃さずできあがります。時短レシピが193種類!内蔵レシピ210種類のうち、加圧時間15分以内(※)の時短レシピが193種類あり、時間がないときもパッと作れる!※加圧時間は食材を切るなどの準備時間と予熱時間は含みません。左から)肉じゃが、ロールキャベツ、ビーフカレーボタンを押すだけ!内蔵レシピが料理づくりを教えてくれる!食材や分量・作り方を教えてくれて、調理準備がよりスムーズに!内蔵レシピから作りたい料理を選ぶと、液晶画面がそのレシピの食材・分量・調理手順を教えてくれるので、誰でもミスなく簡単に美味しくできます。Cook4me③予熱時間がはやい!ハイパワーで予熱時間が短く、調理スタートまであっという間!予熱時間比較(白米4カップ)一般的な電気圧力鍋600~700Wと比べ、予熱時間を最大2/3まで短縮!(※)※2020年自社調べ。予熱時間はレシピの一例での比較となり、調理する食材・分量などにより予熱時間は異なります。消費電力900Wで予熱時間も短く、加圧調理までスピィーディー!ディスプレイのバーが予熱完了を教えてくれるので、調理のスタートタイミングが分かりやすい。Cook4me④調理時間がはやい!圧力調理で調理時間を短縮!忙しいときもすぐできあがる圧力調理!普通の鍋と比べ調理時間を最大1/3まで短縮!(※)内部の蒸気を逃がさないように密閉して、100℃以上の高温で調理するので、調理時間を短くできます。※クックフォーミー(70kPa)で加圧調理した場合を、普通の鍋で調理した場合と比較。圧力調理は栄養&おいしさも逃がさない!ビタミンC残存率最大80%おいしさも栄養も逃さない!長時間の加熱に弱いビタミンCは、圧力調理なら最大80%キープ(※)。おいしさはもちろん、栄養も逃しません。※クックフォーミー(70kPa)で加圧調理した場合を、普通の鍋で調理した場合と比較。1台7役!マニュアル操作でオリジナル料理も無限大!■圧力調理■炒める■煮込む■蒸す■炊飯■保温機能(63℃、最大5時間)■再加熱機能(70℃、最大3時間)※保温機能、加熱機能の時間設定はできません。Cook4me⑤その他安心安全・お手入れ簡単!■自動排気で安心安全圧力調理後は、蒸気を自動で排気します。■使用後のお手入れもカンタン!内側はこびりつきにくいセラミックコーティング。鍋自体も軽いので扱いやすく、洗うときもラクラク。食洗機対応です。■ステンレス製の内蓋軽くて丈夫なステンレス製内蓋でお手入れ簡単。■炊飯用カップと蒸しかご付180mlまで計測可能な炊飯用カップと蒸し台・蒸しかご付き。■家族4人分内蔵レシピは4人分まで、炊飯は4合まで作ることができます。■便利なクイックスタートガイド付き!付属のクイックスタートガイドは、製品やアプリの使い方、料理画像付きで見やすく、材料も紹介されていて、食材のお買い物にも便利です。■キッチンにつきっきりでなくても大丈夫!火を使わない電気の調理だから、「クックフォーミー」が調理している間、キッチンにつきっきりでなくても大丈夫。ご高齢の方やお子様にも安全安心。■安全基準に適合しているSGマーク■取り外しができる電源コードクックフォーミー3Lティファールティファールの製品情報・生活に役立つ楽しいコンテンツやレシピがいっぱい!※写真、イラストはイメージです。印刷のため、実際の色と多少異なる場合がございます。また、このリリース記載の情報(製品価格、製品仕様、デザイン、サービスの内容、発売日、お問い合わせ先、URL等)は、発表日現在の情報です。予告なしに変更され、情報が異なる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。PDFはこちら企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年10月09日今年の夏は予想を上回る暑さで、体温以上の気温を記録したところも多かったですね。9月に入ったといっても、まだまだ厳しい残暑が残ります。そんな時は、極力火を使わないで、キッチンにいる時間を短縮しつつ、栄養価もあって洗い物も少ない献立がありがたいですよね。そんな時の頼みの綱が、おそばやうどん、中華麺などの麺類です!出典: E・レシピ 麺類は、夏の間もかなり出番が多かったので、手の内が出尽くしてしまった感がありますが、調味料や具材や盛り付けを変えることで、また新しい一面を引き出すことができるんですよ。そこで今回は、学校や仕事や習い事で、食べる時間が違っても、手間なく対応可能なつけ汁アレンジや、調味料を変えるだけで、和風からエスニックに変身しちゃう和え麺、そして、常備菜をいろいろ乗せたアレンジのっけ麺など、アイデア光る麺類アレンジレシピ&副菜アイデアをご紹介したいと思います。■具沢山の「つけ麺」お蕎麦やうどんなど、最近では美味しくて手間いらずの冷凍の麺や、流水で流すだけの簡単麺も販売されています。具沢山のつけ汁さえ作っておけば、食べる時間が違ったとしても、あとは麺を用意するだけ。学校や習い事、リモートワークの会議など、それぞれが家にいる時間が増えても、食事の時間を合わせることが難しい時もありますよ。そんな時に参考にしていただきたい、つけ麺のアレンジレシピをご紹介します!・「冷やしオクラカレーつけ麺」の献立出典: E・レシピ 市販のミートソース缶と刻んだカレールーで作るカレーつけ汁に、納豆と、夏バテ予防に効果的なオクラのネバネバ食材でとろみを加え、栄養価の高い香味野菜のミョウガも加えれば、シンプルな素麺も、グッと栄養価の高い、食べ応えのあるメイン料理に仕上がります。■オススメの副菜■ビニールで揉み込む「キャベツのもみ漬け」や、「トマトとシラスのポン酢和え」、ジャコとピーマンで作る「ピーマンとジャコのお浸し」など、色合いとビタミン、カルシウムが豊富な野菜系を用意しましょう。・「根菜のうま煮つけそば」の献立出典: E・レシピ 煮物でいただくことが多い根菜類をたっぷりつけ汁に使った根菜の旨味つけそば。あらかじめカットされた根菜や、冷凍のものも販売されているので、それらを上手に使うことでご飯作りのストレスも軽減します。■オススメの副菜■「厚揚げ納豆」や、「薬味たっぷり薬味野菜とシラスのサラダ」など、カルシウムとビタミンCを意識した副菜がオススメです。・「さっぱり!トマトとオリーブオイルめんつゆのそうめん」の献立出典: E・レシピ 麺つゆにオリーブオイルを加えるだけで、爽やかなコクが生まれるアイデアレシピ。麺の上に刻んだ大葉とプチトマトを添えていただきます。大葉以外に、バジルを使ったジェノベーゼソースと生ハムを乗せても美味しいですよ!■オススメの副菜■副菜にはビタミンCたっぷりの「甘夏サラダ」など、美肌を意識したサラダなどがオススメです。和風な素麺をちょっぴり洋風に仕上げたレシピです。・「冷たい担々麺風つけ麺」の献立出典: E・レシピ ヘルシーな鶏ひき肉を、甜麺醤やお醤油で甘辛いそぼろにしたものを、絹ごし豆腐と練りごまで作ったつけダレに乗せた、坦々麺風のつけ麺。レシピでは素麺ですが、稲庭うどんや、中華麺でもOKです。また、この鶏肉で作ったそぼろは、ご飯に乗せてルーローハン風にしても良いですし、おにぎりの具にも使えるので、たくさん作っておくと便利です。■オススメの副菜■緑が綺麗な「空芯菜の炒めもの」や、「小松菜やほうれん草のナムル」など、アジア風ご飯を意識しつつ、緑黄色野菜でビタミンやカルシウムをプラスするとGOOD!・「素麺添えタイカレー」の献立出典: E・レシピ タイの人気料理、カノムチン・ナム・ヤー風の「素麺添えタイカレー」。本場タイでは、ココナッツが効いたタイカレーを麺にかけて混ぜながらいただきますが、つけ麺にすることで、麺に絡ませるカレーの量を自分で調節できるので、辛いものが苦手な方も美味しく頂くことができます。レシピではグリーンカレーですが、レッドやイエローカレーでも◎。■オススメの副菜■「冬瓜で作るソムタム風サラダ」や、「春雨で作るヤムウンセン」、「青菜のニンニク炒め」など、夏の終わりをタイな気分で盛り上げてみてくださいね。・アサリの赤だしつけそば出典: E・レシピ 体が少し疲れているなと感じる時に、一杯飲むとほっと一息できるのが、アサリやしじみなどの貝類を使った赤だしです。その赤だしを、おそばのつけダレに変身させた「アサリの赤だしつけそば」。赤みそに、だし汁、みりんやおしょうゆなどを加えて少し甘めに仕上げます。アサリの旨味も加わってとっても美味しい!おみそベースのつけだれは、おそばだけでなく素麺にもぴったり。■オススメの副菜■「薬味野菜とシラスのサラダ」、「青菜のお浸し」など、和でまとめるとお店のような素敵な食卓になりますよ。■調味料で味変バリエ「和え麺」麺をゆでて和えるだけの簡単レシピは、具や麺に大きな変化を与えなくても、コチュジャンやナンプラーなど、調味料を変えることで、エスニック風や韓国風など、味変ができるので、飽きることなく頂くことができます。和風の味付けが多くなりがちなそうめんも、様々な表情を見せてくれますよ。・「明太子のエスニック素麺」の献立出典: E・レシピ 明太子とごま油、ナンプラーで素麺を和えて作る、とってもエスニックな一品は、カロリーオフな上、10分で完成しちゃう簡単で時短なレシピです。ナンプラーで和えたもやしのエスニック和えをトッピングで乗せても美味しいですよ。■オススメの副菜■思いっきりエスニックを楽しみたい場合の副菜は「冬瓜のソムタム風サラダ」や、「タイ風油揚げのはさみ揚げ」、「青菜のオイスターニンニク炒め」もオススメです。・「混ぜるだけ簡単ヘルシー油そば」の献立出典: E・レシピ 太めの中華麺を混ぜながら頂く油そば。油そばは外食で頂くことが多いと思いますが、本格的で尚且つヘルシーな油そばをおうちでも作ることができるんです!ごま油、砂糖、しょうゆ、お酢で作る絶妙なバランスのオリジナルたれと、太めの中華麺を豪快に混ぜれば、感動の美味しさを味わうことができます。■オススメの副菜■「キャベツの浅漬け」や、「水菜とシラスのサラダ」など、ビタミンとカルシウムを摂取できるさっぱり系で野菜多めの副菜をチョイスしましょう。・「ビビン素麺」の献立出典: E・レシピ 韓国料理の中でも人気が高い、冷たくて甘辛い麺のビビン麺。何度もリピしたいこのレシピのポイントは、なんといってもオリジナルの和えるタレ!気になる配合は、コチュジャン:酢:しょうゆ:ゴマ油=2:1:1:1のバランスです!覚えておくと便利ですよ。素麺の他に、キュウリやハム、栄養価の高いスプラウトを加えれば、一皿で大満足の具沢山な一品に仕上がります。■オススメの副菜■シンプルに、アボカドに岩塩とごま油をかけた「アボカドのお刺身」や、「もやしやほうれん草のナムル」など、野菜をたっぷり食べられる副菜を選びましょう。■作り置きでスピーディー!「乗っけ麺」夏の疲れが一気に出やすいこの時期は、パパッと時短で美味しく作るのがポイントです。時間がある時に常備菜を作っておけば、あとは麺に乗せるだけ!常備菜以外にもサバ缶や納豆など、保存が効き栄養価が高いものを色々乗っけていただいちゃいましょう。・「梅の豚しゃぶ素麺」の献立出典: E・レシピ 残暑が厳しく疲れた体には、クエン酸豊富の梅干しを食べるのが効果的。叩いた梅を砂糖としょうゆで伸ばした梅だれで、しゃぶしゃぶ肉を和えておき、あとは、素麺に乗せたら完成です。調理時間なんと5分の簡単スピードレシピ。■オススメの副菜■「トマトとアボカドのサラダ」など、切るだけ混ぜるだけで簡単に作れるスピード副菜をセレクトしましょう。時短レシピの日は、疲れた体をお風呂でゆっくり休ませたり、普段できなかったシートパックをしてみたり、余った時間を自分のために有意義に使っちゃいましょう。・野菜たっぷり山形のダシのせ素麺出典: E・レシピ キュウリやナスに粘りがあるオクラ、ミョウガやショウガなどの香味野菜をどんどん刻んで、しょうゆと顆粒だしで味をなじませたら、麺類ご飯、お豆腐などのトッピングに大活躍の山形名物「ダシ」の完成です。このレシピでは素麺にのせていますが、うどんやそばにも合いますよ。ダシは作り置きも可能です。たくさん作っておけば、忙しい時に大活躍してくれます。■オススメの副菜■ダシのせ素麺の副菜には、厚揚げにチーズをのせた、「厚揚げのチーズ焼き」や、ささみのわさびマヨあえなど、タンパク質豊富な副菜が食べ応えもあってベストです。・「簡単!サバ缶と納豆のぶっかけうどん」の献立出典: E・レシピ 茹でたうどんに、サバ缶と納豆、卵黄などをドーンと乗せたゴージャスレシピは、なんと調理時間10分の簡単レシピ。冷凍うどんを使えばもっと時短で作ることができますよ。サバの味噌煮缶はカルシウムも摂れる上、味付けもしっかりついているので、お料理に使うと失敗なく作れます。カリウムが豊富なミョウガはデトックス効果も期待できる夏の万能野菜。味と食感のアクセントにもなりますね。■オススメの副菜■ミネラルたっぷりの「海藻サラダ」や、「シャキシャキレタスのサラダ」など、簡単に作れるサラダ系がオススメです。・「ボリューム満点!牛すき釜玉うどん」の献立出典: E・レシピ 甘辛く煮た牛肉と玉ねぎをうどんに乗せて、卵黄とネギを乗せた、間違いない美味しさの「牛すき釜玉うどん」は牛丼玉入りのうどん版。■オススメの副菜■薬味野菜とシラスのサラダや、浅漬け、山形のダシを乗せた冷奴など、あっさりさっぱり系の副菜が◎。最後に…残暑が残るこの時期は、タレにつけたり、和えたり乗っけたり、アレンジも色々楽しるパパッと作れる麺類がオススメです。材料が同じでも調味料を変えるだけで、いつものメニューがガラッと変わります。コチュジャンやナンプラーなどの使い方をマスターすれば、レシピの幅も広がり、ちょっぴり苦手だったお料理も、だんだん楽しくなってきます。これから季節も変わり、味覚の秋も始まりますね。寒くなっていく頃に、あったか麺のアレンジレシピもご紹介したいと思います!出典: E・レシピ お楽しみに♪
2020年09月08日毎日のスキンケアが大切だと分かっているけれど、忙しかったり疲れていたりすると面倒に感じたり、おろそかになったりしませんか?そんなあなたにおすすめしたいのが、メイクをしっかり落とすだけでなく、洗顔に、化粧水のように保湿までできてしまう時短ケアアイテム。メイク落としと洗顔ができて保湿もできるってどういうこと?と、不思議に思いますよね。その秘密、お教えしましょう。コンパクトなお試しサイズもあるので、この機会に要チェックです♪おうちの中でもお肌は乾燥気味に……!バタバタと忙しい朝、さらに仕事や家事などをこなす毎日。朝も夜も洗顔をして、化粧水で保湿……と、あれこれアイテムを使ってお手入れをするのが億劫だと感じることがありますよね。しかし、肌のお手入れを怠ると気づけば肌がカサカサに。秋〜冬と特に外気が乾燥してくる季節は、お肌の乾燥も気にしてケアしますが、暑い季節も要注意!日焼けのダメージに、エアコンの風で空気が乾燥したり、風に当たり続けていることで肌の水分が奪われたります。だからこそ、1年を通してしっかり保湿ケアすることが大切なんです!「忙しいときでもしっかり保湿ケア」を叶えてくれるのが、クレンジング・洗顔・保湿まで1つでできる『ビオデルマ』の『イドラビオエイチツーオー』です。心地よい香りにしっかり保湿もしてくれるクレンジング水♪イドラビオエイチツーオーは、ビオデルマの商品のなかでも、特にかさつきが気になる敏感乾燥肌のために作られた洗顔/クレンジング水です。化粧水といっても、メイク落とし、洗顔までできるのがポイント。しかもダブル洗顔不要なので、お肌に負担をかけずに済みます。リビングでも、寝室でも!どこでも洗顔できちゃう♪水で洗い流さなくてOKなので、洗顔をするためにわざわざ洗面所へ行く必要もありません。リビングでテレビを観ながら、また寝室で寝る準備をしながらなど、とにかく場所を選ばずスキンケアできるのが魅力です!洗顔・メイク落とし・保湿ケアと1つで3つの役割がこれだけで済むので、コスパもバッチリ。お手入れによってアイテムを使い分ける必要がありませんよ♪肌のことを考えた5つのフリー「そんなに機能があるなら肌への刺激、結構大きいのかな?」と思ってしまいますが、素肌へのやさしさをしっかり意識した低刺激(※)なんです♪もともと素肌に存在する成分や、なるべく肌に近い成分を詰め込みつつ、無着色・弱酸性・オイル、アルコール、パラベン無添加。敏感肌の方にもやさしい使い心地でありながら、ウォータープルーフマスカラも落とせるクレンジング力を兼ね備えているので、お肌を労わりながらケアしてくれますよ。ほんのり甘くフローラルな香りもポイント。優雅なスキンケアタイムを演出します♪※パッチテスト済み。すべての方に皮膚刺激が発生しないというわけではありません。忙しいときの時短ケアに◎持ち運びに便利なサイズも!時短ケアが叶う、イドラビオエイチツーオー。その使い方はとっても簡単です。3ステップで簡単時短!乾いた状態の肌からスタート♪1.コットンにエイチツーオーをたっぷり含ませます。(一回の使用量の目安は500円玉硬化大)2.メイクにしっかり馴染ませていきます。3.コットンをすべらせるようにやさしくメイクを拭き取りながら潤ったお肌に。洗い流しは不要なので、そのまま次のスキンケアをすることも可能です。顔だけでなく、首のクレンジングや保湿ケアもOK。ケアを怠りがちな部分も合わせてお手入れしちゃいましょうね♪まずはお試しから取り入れてみて♪「初めて使うから使い心地を試したい!」という方は、小さいサイズの『イドラビオエイチツーオーD』がおすすめです。スキンケアグッズが1つで収まるうえに、小さいサイズで持ち運びにも便利。旅行先に持って行く荷物やポーチの中身がかさばらないので、おでかけのお供にどうぞ。1分1秒が惜しいバタバタと忙しい朝、一刻も早くくつろぎたい夜の洗顔を変えてみるところから始めてみてはいかがでしょうか。その使い心地と便利さのトリコになるはずです♪実際に使ってみた口コミもたくさん!ビオデルマには、今回ご紹介したイドラビオシリーズの他にも、一般的な敏感肌向けの『サンシビオ』、ニキビが気になる敏感オイリー・混合肌向けの『セビウム』など豊富なラインアップがそろっています。あなたのお肌に合わせて選んでみてくださいね。公式サイトでは、お肌に合った商品をご提案する肌チェックもできますよ!実際に使ってみた感想や口コミもたくさんあるので、以下の記事も参考にしてみてくださいね♪▼パッケージがシンプルで出したままでもおしゃれ▼【使ってよかった】洗顔での肌の負担を軽減!『サンシビオ エイチツーオー D』の魅力▼試してみた!アイライナーを落としてみたら……▼【忙しいママにピッタリ】敏感肌にも使える!拭き取るだけのオススメクレンジング♪▼『スターターキット』もご紹介▼【敏感肌の方も使える】ビオデルマの『スターターキット』を試してみました♪ビオデルマの公式サイトで詳しく見てみる!
2020年09月06日気温が高く、食材が傷みやすい季節。スーパーで買ってきた食材が腐らないよう冷凍保存するかたも多いのではないでしょうか?ピーマンは、冷蔵保存だと保存期間が短くなるのでは…?と思うとやはり、保存に工夫をしてできるだけ長く楽しみたいですよね。そこで今回は冷凍保存しておいしく食べきる方法をご紹介します!■ピーマンを冷凍保存しよう買ってきたピーマンを保存する方法として何が思い浮かびますか?袋入りのまま、ばら売り問わず、ポリ袋に入れて保存することが多いのではないしょうか。しかし、ピーマンの常温保存・冷蔵保存は1週間程度しかもちません。さらに気温が高いこの季節は室温も高く30度以上になることもあり、普段より早い劣化の可能性もあります。せっかく買ってきた野菜は少しでも長持ちさせたいですよね。そんなときは、冷凍保存がおすすめなんです!・生のまま冷凍する方法まずは、ピーマンを買ってきてからそのまま生で冷凍する方法です。冷凍保存の方法で一番簡単にできる方法ですので初めて試される方はこちらの方法をやってみましょう。ピーマンを半分に切り、種を取り水で洗う。(種を食べるかたはそのままでも)水気をよく切り、そのまま半分で保存するか解凍後調理する調理が決まっていればそれに合わせてカットする。保存用袋にいれて平にし、冷蔵庫へ入れて保存。ピーマンを水洗いした後は必ずよく水気をふき取りましょう。水気があるままで冷凍してしまうとピーマンどうしがくっついた状態で冷凍されてしまい、解凍するときに使いにくい状態になってしまいますので要注意です。・加熱してから冷凍する方法次は加熱してから冷凍保存する方法です。生のまま冷凍するよりも少し手間がかかりますが、解凍後すぐに調理することができ、あらかじめ火を通しているので時短になります。冷凍保存になれてくると作りたい料理のイメージや解凍時間も想像しやすいので、お仕事終わりに包丁を使わずさっとごはんをつくりたい!という方にはぴったりの保存方法です。生の保存方法と同様に、ピーマンをカットして種を取ったあとに水洗いをする。フライパンに油をひき、火が通るまで炒める。火が通ったら余熱が取れるまで放置する。ピーマンの余熱が取れたら保存用袋に保存します。保存するときはラップにつつんで小分けにしてから保存用袋に入れると好きな分だけ簡単に解凍することができます。・ピーマン丸ごとは冷凍可能?スーパーで購入してカットしている時間がない!という方は丸ごと冷凍ができれば手間がはぶけていいですよね。丸ごと冷凍することも可能で、まるのまま水洗いしたピーマンを水気をしっかりと拭いてから保存用袋へ入れ冷凍庫で保存するだけ。解凍するときに少し時間がかかるだけで、使い方はカットしたものと変わりません。包丁を使うのがめんどくさいときは丸ごと冷凍してしまいましょう!・アルミトレイを活用するピーマンを冷凍する方法として、通常のように保存用袋に保存しそのまま冷凍庫へ保存してもいいのですが、アルミトレイを活用することにより冷気が伝わりやすくなり冷凍時間が短縮できます。洗ってカットしたピーマンを水気をとって保存用袋に入れ、それをアルミトレイの上へ置き冷凍庫で保存します。急いでいるときはこちらの方法を使うのもおすすめです。・冷凍保存可能期間常温保存や冷蔵室での保存になるとだいたい1週間~2週間程度の保存期間になりますが、冷凍保存にするとこれが1ヵ月程度まで伸びます。暑いこの季節には気付いたら野菜がシワシワに…なんてこともあるかと思いますが、冷凍保存にするとかなり長い期間保存ができますので、安いときに買いだめして保存するのも1つの手ですね。・ピーマンを冷凍するときの必須事項保存期間も延び、時短にもなるピーマンの冷凍ですが、1つだけ注意することは「水分」です。よく、ピーマンを冷凍して食べるときに解凍するとブニョブニョと水っぽくなりおいしくない。という話を聞きますがこれは冷凍するときに野菜の水分が膨張し、野菜の細胞膜を壊してしまうからなのです。細胞膜が壊れた状態で解凍すると野菜の中の水分が外に流れ、ブニョブニョのピーマンができあがってしまいます。そうならないため解凍してもおいしピーマンにするには、冷凍するときに必ずしっかりと水分をふきとりましょう。これさえ守ればおいしいまま冷凍保存することができます!■ピーマンは冷凍向き?保存期間が延びて腐りにくくなるという利点はありますが、そもそもピーマンは冷凍保存に向いている食材なのでしょうか?せっかく保存期間が長くても味が落ちてしまうと料理には使いにくいですよね。では、ピーマンの冷凍保存後の味やその効果についてご説明します。・食感の変化ピーマンは冷凍するとふにゃっとした食感に変化するので、食感を楽しみたいチンジャオロースやサラダ、マリネなどはおすすめしません。逆にやわらかくなり味がしみやすい状態になるので煮込み料理や野菜炒めに使うのに最適です。短時間で味がしみて時短に繋がりますので、冷凍したピーマンをつかうときは用途を考えておいしい料理を作りましょう!・栄養価の変化豊富な栄養素が含まれるピーマン。中でもビタミンや食物繊維、カロチンが豊富で、ビタミンはトマトの約5倍の量がふくまれているのだとか。冷凍するとこの栄養素がなくなってしまっては元も子もない話ですが、ビタミンや食物繊維は脂溶性の栄養素なので、冷凍しても損なわれることはありませんのでご安心を。ただ、水溶性の栄養素であるビタミンCなどは損なわれてしまいます。どうしても栄養素がなくなるのがいや!というかたは常温のままの食べ方をおすすめしますが、全ての栄養素がなくなってしまうわけではありませんので、冷凍してもおいしく食べることができますよ。・冷凍によって苦みが消えるおこさまが嫌いな食べ物にランクインしやすいピーマン。その大きな理由が「苦味」ですね。こどもの舌は特に苦味を感じやすいようにできているため、嫌って食べない子が多くいるのが理由のひとつですが、ピーマンを冷凍することによりこの苦味が和らぐ効果がありますので、普段ピーマンを食べないおこさまでも冷凍ピーマンを使って調理してみると、ご家庭であまり人気のなかったピーマンが人気者に変わるかもしれませんね。■ピーマンの肉詰めも冷凍可能実は調理後のピーマンも保存することができるんです。保存方法や解凍方法に注意点がありますので、今回はピーマン料理の代表格の「ピーマンの肉詰め」でご説明します。・加熱してから冷凍ピーマンの肉詰めに限らず、お肉を冷凍するときのおすすめは≪加熱してから≫冷凍をすること。理由は後程ご説明しますが、全て下ごしらえをしてから一度火をとおし、荒熱がとれてから冷凍保存するのが基本です。すこし手間がかかると思われるかたもいるかもしれませんが、あらかじめ下調理を全て行うので、解凍するときに温めるだけで1品できあがります!冷凍庫にひとつトックがあるだけで夜ごはんの手間が省けるのはうれしいですよね。一度コツを覚えると他にも応用できますので、是非覚えてみてくださいね。・生のままだとおいしさが損なわれるピーマン単体であれば生のまま・加熱をしてからどちらでも冷凍することが可能です。しかしお肉は生の状態で冷凍すると、細胞や繊維が破壊された状態になります。その状態で解凍し、火を通すと壊れた繊維からうまみと水分がぬけてしまい、ぱさっとした触感のおいしくないお肉ができあがるのです。一度火をとおし、うまみをお肉の中に閉じ込めてから冷凍することで解凍してもおいしい状態で食べることができるのです。・生のままでは細菌繁殖のリスクも加熱調理をおすすめするもう一つの理由は菌についてです。ピーマン単体であれば細菌が繁殖する心配は少ないのですが、問題は生肉の取扱いです。お肉は生のままだとドリップが出てしまい、そこから細菌が繁殖してしまう恐れがあるので、一度火を通して細菌を死滅させてから保存することをおすすめします。目には見えない細菌ですが、暑い季節だとスーパーから帰宅するまでのほんの少しの時間だけでも繁殖が進む場合もありますので、食中毒などを防ぐためにも気をつけましょう。・お弁当のおかずにも作って冷凍したおかずをお弁当にいれるときは、解凍せずにそのままいれるのがおすすめです。その日の朝に冷凍のままお弁当箱にいれるとお昼にはちょうどいい状態になり、ほかのおかずをくさらせない保冷剤がわりにもなるので一石二鳥ですね。少し水分がでる可能性がありますので、おかずカップに入れるようにしましょう。たくさん作って冷凍して作り置きしておくと、朝の時短になりますし節約にもなりますね!■冷凍したピーマンの解凍方法・加熱調理に使うなら冷凍したピーマンを加熱調理に使うのであれば、冷凍庫から出してからすぐだと火が通るのに時間がかかりますので、使う前日に冷蔵庫に移し、半解凍にしてから使うのがベストですよ。もし冷蔵庫に戻すのを忘れても大丈夫!レンジで10秒~20秒ほど加熱して半解凍の状態にしましょう。あまり加熱してしまうと水分が出てしまいますので注意してくださいね。・サラダなどに使うなら冷凍したピーマンをサラダや和え物としてそのまま食べるなら、「高速解凍すること」が大きなポイントとなります。高速解凍とは時間をかけずにレンジなどで解凍することです。使う前の日から冷蔵庫にいれて解凍する方法ではピーマンから水分がでてしまい、生のままでは食べにくい状態になってしまいますので、解凍したい分だけお皿にだし、レンジで1分程度加熱するようにしましょう。■冷凍ピーマンの使い方ピーマンは冷凍すると食感が変わりますので、それぞれに適した調理法があるんです。常温ピーマンとの食感の違いを食べ比べして見るのもたのしいかもしれませんね。・冷凍ピーマンおすすめの調理法まず、冷凍ピーマンは細胞膜が破壊された状態ですので水分が出やすく、味がしみやすい状態です。なのでこのしみやすさを利用し、煮込み料理やおひたしにするのがおすすめです。普段よりも短い時間で味をしみこませることができますので短時間でだしの効いたおいしい料理がたのしめますよ。また、水分がでやすい状態なので、スープにいれるときはいつもより水を少な目に入れ、ピーマンから出てくる水分を利用する調理法もおすすめです。・冷凍ピーマンに不向きな調理法逆におすすめしない調理法としては、チンジャオロースや無限ピーマンなど食感を楽しんだり、ピーマンそのもので食べる調理法などです。炒め料理は味をしみこませたいものであれば相性がいいのですが、シャキシャキとした触感と濃い味付けのバランスをたのしむ料理などはバランスがとれなくなってしまうので、別の野菜で代用しましょう。■ピーマンを長持ちさせる冷蔵方法ピーマン冷凍にはメリットがある一方、実は不向きな料理もがあることがわかりました。それならばできれば冷凍せずに使い切りたいと思う方のために、少しの手間でできるだけ長持ちさせる方法もご紹介します。食べる料理で上手に使い分けましょう。・『個包装』で保存するまずは1つずつキッチンぺーパーに包んで保存する方法です。水気をしっかりふいたピーマンを、新聞紙かキッチンペーパーでひとつずつ包んでいきます。これはピーマン同士がぶつかったりして傷をつけないようにするためで、その傷から腐っていくのを抑える効果があります。もしキッチンぺーパーや新聞紙がなければティッシュでも構いませんが、なるべく厚みのあるものでつつむのがおすすめです。・ポリ袋に入れて管理ピーマンを野菜室で保存するときはポリ袋など袋にいれるかたも多いと思いますが、野菜は成長するために「エチレンガス」という成長ホルモンを出すので、そのガスで周りの野菜の成長が促進され鮮度を落としてしまうのです。ピーマンを保存するときはなるべく1つずつ袋に入れるのがいいのですが、正直めんどくさい…という方も多いかと思います。ですので袋に入れた後は、口はしっかり締めた状態で保存しましょう。■冷凍ピーマンのおかずレシピ最後は冷凍ピーマンのおすすめレシピをご紹介します!冷凍ピーマンならではの活用法になりますのでぜひお試しください。組み合わせを変えると味変できるレシピもありますので、自分ならではのレシピを見つけてみましょう!・ピーマンの甘辛煮材料(2人分)ピーマン5個・だし汁100ml 作り方 >>・砂糖大さじ1・しょうゆ大さじ2かつお節5g下準備ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除いて縦細切りにする。作り方手順1:鍋にピーマン、<煮汁>の材料を入れ、中火にかける。煮たったら鍋に蓋をして弱火にし、蒸し煮にする手順2:蓋を外して強火にし、かつお節を加えて混ぜ合わせ、器に盛る・ダイエットにも、トマトスープ!入れる野菜によってボリュームたっぷりになり、トマトで煮込むことによりピーマンの苦味も感じないのでダイエットやおこさまのいる家庭にぴったりですね。材料(2人分)ピーマン2個玉ネギ1/4個ベーコン1枚・水400ml・固形スープの素1個・ケチャップ大さじ3・砂糖少々・タバスコ少々コショウ少々粉チーズ大さじ1オリーブ油大さじ1/2下準備ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、5mm角に切る。玉ネギはみじん切りにする。ベーコンは細切りにする。作り方手順1:鍋にオリーブ油を熱して玉ネギとベーコンを炒め、しんなりしたら<スープ>の材料を加え、2~3分煮る手順2:ピーマンとコショウを加え、軽く煮たら器に注ぎ、粉チーズを振る■冷凍と冷蔵をおいしくつかいわけよう!いかがでしたか?ピーマンは冷凍するとおいしくなくなるといわれていたりもしますが、そんなことはなく調理方法によっては時短にもなり、おいしくもなる保存方法なんです!さらに保存期間ものばすことができ、忙しいママさんはぜひ一度やってみてはいかがでしょうか。冷凍保存・冷蔵保存はそれぞれにいいところがありますので、使いたい期間や料理方法・冷蔵庫の空きぐあいなどで使い分けておいしくたべきりましょう!
2020年09月02日あつ~い夏の定番「冷やし中華」さっぱり食べれて、栄養も豊富な簡単冷やし中華をご紹介します。せっかく食べるなら栄養も摂りたい!でも面倒なのはいや~!そんな方には、あるものを冷蔵庫に常備しておくだけで簡単なのにボリュームたっぷり健康冷やし中華がすぐ作れちゃいます。夏に嬉しい栄養たっぷり「冷やし中華」暑くてだるいー何も作る気がしないーそんな日には、さっぱり食べれる「冷やし中華」の出番ですね!食欲がない時に、さっぱり食べれるのも大事ですが、夏の疲労感を体に残さないために、同時に栄養補給も欠かせません。そんなときに、冷蔵庫に常備してあると便利なお野菜をご紹介します♪もちろん、市販の冷やし中華セット(麺とタレ)だけでもOKなんですが・・・パパっとのせるだけで、”栄養満点””味のアクセント””見栄えUPで食欲UP”が出来ちゃうのでぜひ!ちこり村のもやしレモン冷蔵庫に常備しておくオススメ野菜★冷やし中華におすすめな盛り付け食材★その①冷蔵庫に常備してあると便利な「もやしレモン」【食べ方】袋を開けて盛り付けるだけ!洗ったり切ったりする必要もなく、そのまま食べられます♪大豆もやしなので、麺類を食べるときに不足しがちなたんぱく質を補います!大豆もやしは、食物繊維や大豆イソフラボンも入っていて、手軽なのに栄養豊富な野菜なのです。※白だしで味付けされていて、もやしを取り出した後の出汁も一緒に入れてもOK!冷やし中華のたれとマッチして、一味違った味わいになります。もっと酸味が欲しい方は、レモン汁を追加してみてください。ー常備におすすめな理由ー約6か月ほど賞味期限があります♪もやしレモンその②天然のサプリメントといわれる「スプラウト野菜」がおすすめ!せっかく食べるなら栄養価が高く手軽に食べれる野菜、とっても便利ですよね。【食べ方】こちらも袋を開けて盛り付けるだけ!根がついているものは、キッチンばさみでバサっと切り落としてさっと洗うだけ!ー常備におすすめな理由ー賞味期限は短いですが、体に必要な栄養を手軽にとるために♪サラダや副菜など、いつでも食卓に登場できます!そして食べたら補充!スプラウトによって味の特徴が違うので飽きません♪発芽野菜スプラウト11種セットちこり村野菜セットを使った栄養たっぷり「冷やし中華」今回使用したのは、ちこり村の「11品のおためし発芽野菜(スプラウト)セット」の中に入っている、★もやしレモン★赤ラディッシュの新芽ちこり村の「恵那どりサラダチキン4種セット」の中に入っている、★恵那どりサラダチキンプレーン★キャベツのせんぎりパック(家にあった)★冷やし中華セット(麺とタレがセット)この暑い夏を、「もやしレモン」と「スプラウト野菜」で乗り切りましょう!恵那どりサラダチキン▼▼▼他にも夏におすすめの食べ方ご紹介してます▼▼▼【超簡単】失敗なし!もやしレモンで夏野菜レシピ♪【時短レシピ】暑い日にぴったり!超簡単なのに栄養たっぷりサラダプレート♪【簡単時短レシピ】おうち時間にぴったり!栄養たっぷりもやしレモン♡
2020年08月29日こんにちは! コストコガイドの浜美です。週1ペースでコストコに通う私が、ママたちにおすすめの商品をご紹介します! コストコには、海外の珍しい商品がたくさん販売されていますが、全国の名産品も販売しているんです。現地や一部物産展などでしか出合えない商品が通常販売していたり、期間限定イベントで販売されることも! 今回は、コストコのイベント時に激安で買える老舗のラーメンをご紹介します。 老舗! 老田屋の高山ラーメン 今回ご紹介するラーメンは、岐阜県にある老田屋(おいだや)が製造・販売するラーメンです。老田屋の創業は明治34年。そしてなんと、伊勢神宮に奉納実績がある会社なんです! すごいですよね。 麺には飛騨の地酒と名水を使うこだわりで、スープに良く絡む細打のちぢれ生麺も特徴です。さらに合成保存料不使用の麺にも関わらず、なんと常温で約60日の保存が可能。冷蔵庫のスペースをとることなくストックでき、さっと作りたい休日のランチにも重宝します。 作り方も簡単! 液体スープにお湯を入れ、麺は沸騰したお湯で40~60秒茹でるだけなので本当にお手軽です。 イベント時に購入できる! 老田屋のラーメンは、コストコの「ロードショー」という各店舗のイベント時に購入することができます。イベントでは、9種類ほどあるスープの種類から8食分選んで998円という価格で販売されます。 スープは8食分すべて別種類を選んでもOK。1食あたり約125円で生麺のラーメンが食べられるのは、大変お得ですよね。 イベントでは試食もおこなわれ、毎回大盛況で人気のスープ味が売り切れてしまうこともあります。 老田屋公式通販やYahoo!ショッピングでは、初回限定お試しセットとして醤油ラーメン6食が送料込みで1,000円で販売されているので、通販でお試ししてみるのも良いかもしれませんね。(販売価格等は今後、変更の可能性があります)。 選べる♡ スープのバリエーションも豊富! さまざまな種類のスープがあるので、選ぶのも楽しみの1つです。ご参考に、私が食べたことのある5種類の味をご紹介します。 ●醤油味:王道の醤油味は、しっかりとした「醤油感」が味わえ、あっさりと食べられます ●味噌味:若干ですがピリ辛感あり。全面的に味噌の風味を楽しむことができます ●淡麗だし:化学調味料不使用。焼津産本枯節や利尻昆布を使用した「だし」で食べるラーメンです ●塩こうじ:塩こうじベースなのにどこか濃厚で「塩味・ガラスープ・豚骨味」の良いとこどりをしたようなお味です ●冷やし中華梅味:冷やし中華なので、麺を冷やしたときのコシの良さを実感でき、醸造酢と梅の酸味で爽やかに食べられるお味です わが家的に、6種類の中では「塩こうじ」「冷やし中華梅味」の人気が高かったです。種類は他にもあり、どれもおいしいそうで気になるものばかり。ぜひ、お好みの味を見つけてみてくださいね。 コストコでは全国の名産品も要チェック!コストコのイベント時に買える、お得でおいしい老田屋ラーメン。常温保存可能で、さっと作れるのもありがたいです。コストコでは、このような有名ご当地商品を販売することもあるので、ぜひ売り場でチェックしてみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:ライター コストコガイド 浜美静岡県在住の二児の母。コストコ浜松倉庫店オープンをきっかけに、その魅力にどっぷりハマり、ブログを開設。コストコ出現率は、週1以上!ブログでは、子連れコストコのコツから、お得情報や商品レビューなど、ニッチなコストコ情報を発信中。
2020年08月16日みなさんはコストコって、利用していますか~? 「コストコは大量買いの人向けなので、少人数のわが家には向かないかも」「広すぎて何を買ったらいいのか迷う…」と思っている方もいるはず。でも、「まとめ買いをすることで節約になる」とやりくり上手な方には大人気。そこで、コストコ初心者でも迷わず、「これは買ってよかった!」と思える人気食品に注目してみました。「おいしくて、コスパ良し!」とコストコ通のみなさんがリピ買いするおすすめ食品をご紹介します。■ランチにも便利! 時短&簡単おうちごはん今日は作るのが面倒…なんてときにうれしいのが、あたためるだけのレトルト食品。なかでもレストランのおいしい味が食べたい! というときにおすすめなのがこちら。▼中村屋スープカリー本格的なスープカレーがおうちで楽しめる、というわけで多くの方に人気なのが、「新宿中村屋のスープカリー」です。エキサイトブロガー SAMさんのブログ「 【いいもの発見】コストコの「新宿中村屋 スープカリー」 」より 「いいもの見つけました。さすが、中村屋。完成度が高い!」というのはブログ「SAMのLIFEキャンプブログ Doors , In & Out !」のSAMさん。サイコロボックスに5個入りで1,998円というから良心的。レトルトのカレーはお安いものならいろいろありますが、レストランの味がおうちで楽しめて1食400円ならうれしいですね。エキサイトブロガー SAMさんのブログ「 【いいもの発見】コストコの「新宿中村屋 スープカリー」 」より 具材がカタチのまま。しかも具材の種類も数も多く、香りが高い点もおすすめだといいます。あたためるだけで手軽に本格的なスープカレーが味わえるなら、ぜひまとめ買いしておくといいかも。▼エビチリ作るのは面倒だけど、本格的な中華のエビチリがおうちで食べたい…なんてときに、あると便利なのがこちらのエビチリ。エキサイトブロガー Sii*さんのブログ「 コストコへ行ってきました♪ と お弁当 」より ぷりっぷりの大エビが入った「エビのチリソース」が3袋で1,098円。「職場の人から、海老が大きくておいしいと教えてもらって買ってみました」というのは、お弁当ブログ「おだやかなとき」のSii*さん。エキサイトブロガー Sii*さんのブログ「 コストコの『エビチリ』 と お弁当 」より 「湯煎しただけの手抜きごはん」といいますが、「お味も良いし、何より手軽に使えて作る時間がなかったり、作るのが億劫な時などのお助けマンには良いかもです。冷蔵品でしたが、あと2パックは冷凍しました」といいます。これなら「あと1品おかずがほしい」なんてときに活躍してくれそうです。▼ビビンバの素韓国ごはんのビビンバがおうちで簡単に食べられる、ということで、ブログ「~Little Happy~」のlittle happyさんがおすすめするのは「ビビンバの素」。エキサイトブロガー little happyさんのブログ「 コストコレシピ(ビビンバの素) 」より2人分のビビンバの具材が真空パックになっていて、コチュジャンのタレつき。「これが3袋入ってます。作り方は簡単! こちらをお茶碗2杯分のごはんに混ぜるだけ! お値段は約800円ぐらいだったかな」とlittle happyさん。エキサイトブロガー little happyさんのブログ「 コストコレシピ(ビビンバの素) 」より「ごはんに混ぜてそのまま食べても美味しいのですが、やはりビビンバはおこげもほしいところ! 石焼き鍋を使ってもよし! フライパンやスキレットを使ってもよし! おこげを作る方法はいろいろありますが、今回は焼きおにぎりにしてみました」といいます。表面のおこげがカリカリになっておいしかったそうですが、見ただけで食欲がわきそうですね。■食卓が華やかに! パーティ気分が楽しめる一品週末はちょっとパーティ気分で食卓を囲みたい、なんてときにおすすめなのが、見た目にぜいたくな雰囲気を出せる一品です。▼ロティサリーチキンなかでも多くの方に好評なのが、レンジでチンするだけでパーティ気分が味わえる「ロティサリーチキン」。人気ブロガー、「WITH LATTICE」のNa~さんもおすすめしている、大人気の一品です。エキサイトブロガー Na~さんのブログ「 想像以上に美味だった!!コストコ&カルディで簡単におうちパーティー♪ 」より 「チキンの温めは、『電子レンジ500Wで8分加熱』のみ! 700円以下で、しかもレンチンだけでメインができ上がるなんてうれしい」といいます。エキサイトブロガー Na~さんのブログ「 想像以上に美味だった!!コストコ&カルディで簡単におうちパーティー♪ 」より 「とっても柔らかく、味もしっかりついているので、残ってしまったら、サラダのトッピングやサンドイッチに使えますよ」とNa~さん。このときはオーブンで焼いた野菜を周りに並べたそうですが、お皿の真ん中にで~んと盛り付けただけで食卓が華やぎますね!▼アトランティックサーモンフィレもうひとつ、Na~さんが「食卓を華やかにしくれる!」と教えてくれたのが、「アトランティックサーモン」。これでカルパッチョを作ったそうです。エキサイトブロガー Na~さんのブログ「 想像以上に美味だった!!コストコ&カルディで簡単におうちパーティー♪ 」より 「ノルウェーから冷凍されずに冷蔵のまま日本に空輸されるそうで。臭みは一切なし、トロ~リ濃厚なお味で、すっかり虜になってしまった」といいます。お刺身で食べても、サラダにトッピングしてもおいしく食べられそうですね。 このサーモンフィレも多くのインスタグラマーさんたちに断トツの人気。ちなみに、costco_loveさんによると、お値段は「1221gで4,127円、100g 338円ととってもお買い得」だそうです。「一度食べたら忘れられないというほどのトロのような脂ののりとモッチリとした食感。皮と骨がないから面倒くさい処理も必要ないところがまたGOODポイント」といいます。インスタグラマー costco_loveさん 生ではお寿司やカルパッチョ、アボカドと合わせればどんぶりやポキ、カルフォルニアロールなどたくさんのメニューが作れるそう。「生でも抜群に美味しいけれど、ムニエルや塩焼きなど火を入れてもおいしい。身がふわっふわで最高」と絶賛。サーモンは大人も子どもも好きな人が多いのでぜひおすすめです。Na~さんもcostco_loveさんも「残りはプレスンシールに包んで冷凍保存しておけば、また食べたいときにいつでも食べられる」というので、まとめ買いしていろいろな食べ方を楽しむといいでしょう。■ビックサイズのピザ&プチサイズのパンは人気の定番コストコの食品のなかでも人気が高いのがピザやパン。コストコに行ったら必ず買って帰るという人が多いほど定番人気です。▼シーフードピザおうちランチにもパーティにも人気のピザはビックサイズでおいしいと評判。ピザにはいろいろな味があり、どれも好評ですが、なかでも、コストコ歴10年というインスタグラマーのapii_costcoさんこと、コストコ大好き あぴさんがおすすめするのは「シーフードピザ」。「具がたっぷり入っているから大好き」とのこと。インスタグラマー コストコ大好き あぴさん (apii_costcoさん)より 「丸型ピザ シーフード」がなんと1,498円。安いときは1,298円で売っているともいいます。「海老・イカ・ホタテ・ピーマン・チーズ・オリーブなど、ピザに乗ったたっぷりの具材ならシーフードだけでも元が取れてそう !!」とあぴさん。直径約40cmもあり、重さは1.5kg前後。一般的な宅配ピザのLサイズよりも大きくて値段も半額以下なんて驚きです。 「ボリューム的にも味わい的にも満足度が高いのでかなりコスパの良い商品だ」と絶賛しています。食べきれない分は冷凍庫に入れて保存。食べるときにオーブントースターでチンするとおいしく食べられるそう。この大きさなら、家族みんなで取り分けて食べても大満足ですね。▼ラグジュアリーミニクロワッサンコストコのパンはどれも評判がいいのですが、なかでも定番人気のパンがこちら。前出のコストコ大好き あぴさんがおすすめするミニサイズのラグジュアリークロワッサン。インスタグラマー コストコ大好き あぴさん (apii_costcoさん)より ミニクロワッサンが20個入りで899円。1個あたり40円というお値段は良心的。「コストコのクロワッサンはサクサクした食感。適度にしっとりしていて食べごたえがありますよ。バターをたっぷり使用しているせいか、風味が豊かでほんのりした甘みもあります」といいます。ミニサイズのパンはほかにも種類が豊富で、あぴさんは「テーブルマフィンやパンオショコラなどもおいしい」とおすすめしています。せっかく行ったなら、好きな味をあれこれ試してみるのもいいでしょう。■コスパ良し! いろいろ使えるブロック肉は便利コストコには肉の種類も豊富に揃っていますが、せっかくならスーパーではなかなか手に入らないブロック肉を買うととてもお得だと評判です。▼USA ビーフチョイス(ブロック)エキサイトブロガー little happyさんのブログ「 コストコレシピ(ミスジブロック) 」より 前出のブロガーでコストコ歴15年というlittle happyさんがおすすめするのは、牛肉のブロック「USA ビーフチョイス」。このブロック肉でローストビーフが作れるので、こんなおしゃれな食卓も楽しめるそうです。「値段は変動しますが、私が買ったときはグラム177円(税込)。ちなみにこちらのブロックの重さは2.36キログラム。もちろんカットされたものも売っていて、カットされたものだとグラム218円だったかな」とlittle happyさん。エキサイトブロガー little happyさんのブログ「 コストコレシピ(ミスジブロック) 」より little happyさんが買ったミスジという部位は、肩から腕にかけた希少な部位で焼肉やステーキがおいしいとされますが、表面の白い膜のような筋のようなものを包丁でカットし、あとは食べ易い大きさにカットすればOKとか。たとえば、「両端はカレー用に角切り、真ん中はステーキ用に3cm厚ぐらい(4枚程度)にカット。焼き肉用に5mm厚ぐらい(12枚程度)にカット、焼き肉用以外はラップ&ジップロックでしっかり包み冷凍」とlittle happyさん。これで1ブロック分となるそうですが、時には、両端をステーキ用にし、真ん中はローストビーフ用に12cm厚ぐらいにカットしたり…など、その時々でカット方法を変えて保存しているそうです。エキサイトブロガー little happyさんのブログ「 コストコレシピ(メニセーズ チェバッタロール) 」より コストコの「メニセーズ チェバッタロール」というパンに挟んでみれば、こんなにおいしそうなローストビーフサンドにも変身とか。「このパンもおいしい」とlittle happyさんはおすすめしていますが、おしゃれで贅沢なバーガーランチが楽しめていいですね。豚肉のロースやヒレなどもブロック肉で安く売られているので、ぜひチェック。カットが面倒なんて方には、ふつうにカットされた肉ももちろん豊富にあり、コストコならお得な料金で手に入るそうです。使いやすいほうを利用してみるといいでしょう。■おやつ&おつまみも充実の品揃え▼saputo さけるチーズ3時のおやつやちょっと小腹が空いたときに欲しいつまみ系もコストコにはたくさんあります。なかでも「これはおいしかった」として、インスタグラマーのshurisakamotoさんがおすすめするのが、避けるチーズ。インスタグラマー shurisakamotoさん より 「家族みんな大好き。コストコのお気に入りは、アメリカのsaputoというメーカーのさけるチーズ です」とshurisakamotoさん。48本入り 1,648円なので、1本あたり 34.3円とか。「小腹がすいたときに食べたり、おやつに食べたり、お酒を飲みながら食べたり。細く裂くのがおいしい食べ方です」といいます。「そのままかぶりつくとおいしさ半減。ゆっくりと食べる時間がない日の昼ごはんは、すごい猛スピードでこれ食べています」とも。これは低脂肪乳牛乳と食塩が原材料のナチュラルチーズなので素材もヘルシーで安心ですね。▼シイタケマッシュルームクリスプ数あるお菓子のなかで、コストコ通のあいだで話題になっているのが、こちら。ポテトチップスのシイタケ版のようなものだと評判の「しいたけ マッシュルーム クリスプ」。前出のコストコ大好き あぴさんもおすすめしています。インスタグラマー コストコ大好き あぴさん (apii_costcoさん)より 「サクサクでカリカリ。思っていたほどしいたけ感はないのでとても食べやすい。ハッピーターンのパウダーみたいなのがついているって感じ。これはリピート決定」とあぴさん。ほんの少しの植物油を使って低温調理することで、野菜の栄養とおいしさがぎゅっと閉じ込められているそうです。人工的な添加物は一切なしというので、安心して食べられますね。たっぷり入って948円という価格もGood。「一度食べるとやみつきになる」という声も多いので、どんなお味か興味がわいてき方は、ぜひ試してみるといいでしょう。▼コディバ マスターピース最後はプチ贅沢気分がお得に味わえるチョコ。「GODIVAのお店に並んでるチョコはどれもひと粒何百円とする高級品ですから、このマスターピースのセットは超お得」というのは、前出のcostco_loveさん。なんと、コディバのチョコが45粒も入っていて1,278円だったそうです。インスタグラマー costco_loveさん より 中身はオイスター型のキャラメル、ハート型のガナッシュ、ライオンモチーフのプラリネの3種。「どれも甘みは強めですが、風味が良いです。キャラメルはトロッとしています。ガナッシュは唯一のダークチョコレートですが、口溶けが良く滑らかで美味。口の中でゆっくり溶かして食べるのが最高でした。プラリネはヘーゼルナッツの香り豊かで食べやすい」というので、これはお得! チョコ好きにはおすすめですね。ほかにもたくさんのおすすめ食品がありますが、コストコは海外のスーパーマーケットのように見ているだけでも楽しいので、ぜひ足を運んでご自身でチェックしてみるのがいいかも。最近は家で食事する機会が増えたことから、「コストコを利用してみた!」という方も多いようですが、おうちでの楽しみの基本は、やっぱりおいしい食生活。「食費の節約もしたいし、おいしいものも存分に食べたい!」と思ったら、この機会に、みなさんもコストコまで足を運んで好きな買い物を楽しんでみてはいかがでしょう。今回ご紹介したブロガー・インスタグラマー・エキサイトブログ「SAMのLIFEキャンプブログ Doors , In & Out !」のSAMさん ・エキサイトブログ「おだやかなとき」のSii*さん ・エキサイトブログ「~Little Happy~」のlittle happyさん ・エキサイトブログ「WITH LATTICE」のNa~さん ・インスタグラマーのcostco_loveさん ・インスタグラマーのコストコ大好き あぴさん(apii_costcoさん) ・インスタグラマーのshurisakamotoさん
2020年06月21日10歳と2歳の娘さんを育てながら、都内でフルタイムの会社員として働いている市来理恵さん。コスメブランドのプレス担当として、媒体に商品を紹介したり、新商品のリリースを配信したり、毎日忙しく仕事をしています。市来理恵(いちき・りえ)さん長女 もかちゃん10歳、次女 こなちゃん2歳スキンケアブランドのプレス担当として、各媒体へのリリースやニュースの紹介に携わっている。2人の娘さんと夫の4人とカメ1匹暮らし。Instagram: @rriiiee928 長女のもかちゃんは小学5年生で、もうしっかりしていますが、次女のこなちゃんは保育園に通っていて、まだまだ手のかかる年齢。そのため、帰宅後の夕食作りからお風呂、寝かしつけまでは、まさに時間との勝負。ギリギリの時間でなんとかやりくりしているといいます。忙しいながらも、育ちざかりの子どもたちの食事には気を使っているという市来さんに、日々の食事作りをどうやって回しているのかお話をうかがいました。また、話題の時短調理家電「クックフォーミー エクスプレス(210レシピ内蔵)」も体験していただきました。「時間がなくても作れる献立」を考えるのが大変通勤は片道約1時間かかり、平日はとにかく「時間がない」という市来さん。平均的な夕方以降のスケジュールを教えてもらいました。*フルタイムで働く市来さんのタイムテーブル 17:00 : 退社、帰宅中の電車で献立を考える 18:00 : 最寄り駅に到着、買い物 18:30 : 帰宅、夕食の準備 19:30 : 次女を保育園へお迎え、帰宅後お風呂 20:15 : 夕食 21:00 : 子どもたちと遊ぶ、寝かしつけ 22:00 : 子どもたち就寝(一緒に寝てしまうことも多々)平日は一度帰宅して、パパッと夕食やお風呂の準備をしてから、次女のこなちゃんを保育園へお迎えに。会社帰りにそのまま迎えに行く日もありますが、こなちゃんのお世話をしながらだと、夕食作りも時間がかかり、その後のごはんやお風呂がさらに遅くなってしまうのが悩ましいのだとか。「普段から時間が足りないと感じていて、時間の使い方が難しいなと思っています。夕食作りの中でも、とくに献立決めが悩みのタネ。帰宅途中やスーパーに行ってから考えるのですが、なかなか思いつかず買い物に時間がかってしまうことも多いですね。そもそも時間がないので、作れる料理も限られてしまって…。煮物など時間がかかる料理は難しいので、炒め物のような短時間で作れる料理が多くなってしまいますね。大体いつも同じような食材や味付けでマンネリになりがち。栄養バランスを考えて野菜はなるべく使うようにしていますが、子どもたちは同じ野菜でも調理法によって食べたり食べなかったりするので、子どもが好きなメニューに偏ってしまうのも悩みです」リモートワークでも、余裕のなさは変わらず春以降は自宅で仕事をする日も増えたそうですが、子どもの面倒をみたり、お昼ごはんの準備をしたりと忙しく、むしろ出社する日より時間に追われているのだそう。「1日3食しっかり家族のごはんを作るのは難しく、お昼は焼きそばや炒飯など簡単なメニューばかりです」と市来さん。しかも日中は、こなちゃんがぐずって仕事を中断することもしばしば。そのため仕事が終わるのが18時前後と出社日より遅くなる日も多く、通勤がなくなっても夕方以降の余裕のなさは相変わらず。仕事が終わると急いで買い物へ行き、夕食作りをしているといいます。そんな市来さんに体験していただいたのが、話題の時短調理家電「クックフォーミー エクスプレス(210レシピ内蔵)」。レシピ内蔵型の電気圧力鍋で、材料を入れてボタンを押すだけで、あっという間に子どもが喜ぶ手料理が完成。スピーディな圧力調理で調理が大幅に時短でき、レシピ内蔵型なので献立決めや食材準備も時短できます。話題の時短調理家電「クックフォーミー エクスプレス」は、国内市場唯一のレシピ内蔵型の電気圧力鍋。調理時間は普通の鍋と比べて最大1/3まで短縮。実は市来さん、以前から夕食作りの時短を叶えてくれそうなツールとして、電気圧力鍋に興味はあったそう。ただ忙しくて試せないままになっていたといいます。献立決めから調理まで!夕食作りの全部が時短にレシピが内蔵されていて、メニューを選ぶと食材や分量、作り方を教えてくれます。内蔵レシピはティファールのレシピサイトにも掲載されているので、通勤途中にも仕事の合間にもチェック可能。実際にクックフォーミー エクスプレスを試した市来さんが「使ってよかった」と最も強く感じたのは、夕食作りの時間を短縮できたことだそう。「平日は炒め物のような、短時間で作れるメニューしか作っていなかったので、これ以上調理時間を短くするのはムリだと思っていました。マンネリ化していた食卓をどうにかしたいという気持ちはあったのですが、とにかく時間がなくて。それがクックフォーミー エクスプレスを使ってみたら、これ以上はムリだと思っていた調理の時短ができ、さらに買い物の時間まで短縮できて、悩みのタネだった献立決めも楽しみながら効率的にできるようになったんです」★市来さんの平日はこう変わった!★17:00退社。帰りの電車で、スマホでティファールのレシピサイトをチェックして献立を決定。簡単な時短レシピが多く、選ぶのも楽しい。*リモートワークの日は、前日夜に子どもと一緒に翌日のレシピを選ぶことも18:00最寄り駅に到着。いつものスーパーで買い物。買う物が決まっているので、買い物時間がほぼ半減。ムダな買い物もなし。18:15自宅着。クックフォーミー エクスプレスを使って夕食の準備。レシピ内蔵型なので、レシピを選ぶと食材・分量・作り方をすべて教えてくれて準備もラクラク。調理ボタンを押したら、あとはおまかせでOK。圧力調理だから普通の鍋より圧倒的に調理が速い! さらに予熱時間が短く、圧力調理までもスピーディ。おまかせ調理のあいだにもう1品作れて、全体の調理時間がぐっと短縮に。19:00買い物と調理が時短できた分、以前より早めに保育園のお迎えへ行けるように。帰宅後はまずお風呂に入ってスッキリ!19:45夕食開始。クックフォーミー エクスプレスの内蔵レシピを活用して新しい料理に挑戦することも増え、子どもたちも大喜び。夕食作りの時短によって子どもたちとの生活が前倒しできて、心と時間に余裕ができた!リモートワークの日も、保育園のお迎えがなくなる以外は、夕方以降のスケジュールは出社日と同じ。こなちゃんがいると思うように進まなかった夕食作りも、クックフォーミー エクスプレスならボタンを押すだけなので、スムーズに準備できるようになったそう。おまかせ調理のあいだにお風呂に入ったり、こなちゃんの面倒をみたりしているそうです。「圧力調理は時短なうえに、旨みが増すのもうれしいですね。子どもたちはお肉が大好きなのですが、圧力調理だとホロホロやわらかくなってとてもおいしいです。野菜もほくほくに仕上がるので、次女は苦手だったニンジンを以前より食べてくれるようになりました」「大容量なので、今までやらなかった作り置きもできて便利。リモートワーク中は3食作るのが大変なので、『チャーシュー』や『豚の角煮』を多めに作って翌日のおかずにすることも。子どもたちのお気に入りの『手羽元の甘辛ケチャップ煮』は、余った汁をリゾットにアレンジすれば一度に2品作れるので、忙しくて何品も作れない日に重宝しています」(市来さん)これまでフライパンで焼いていた『野菜の肉巻き』も、圧力調理で時短かつ、肉も野菜もやわらかい子ども好みの仕上がりに。「シンプルな圧力調理のほかに、蒸し料理や無水調理もできるので、内蔵レシピのジャンルが多彩なのもいいですね。無水調理の『牛すじこんにゃく煮』はお酒に合うと夫のお気に入り。味付けや食材が幅広いので、献立がマンネリにならず、料理のレパートリーが増えました。レシピが内蔵されていて、レシピを選ぶと食材や分量から教えてくれるので、初めての料理も失敗せずに作れるところも気に入っています。作ったことのない料理に挑戦するのは楽しいし、新しいメニューは家族も喜んでくれます。初めて作ったアジア料理の『豚肉のフォー』と『生春巻き』は子どもたちにも好評でした。娘の好物の『おはぎ』も、まさか自分で作れると思っていなかったのですが、内蔵レシピで簡単に作れておいしかったです。今後、全レシピを制覇してみたいですね」平日夜に余裕ができ、気持ちがラクになった「クックフォーミー エクスプレス(210レシピ内蔵)」を導入してから、長女のもかちゃんが料理に興味を持ちはじめたのもうれしい変化だったといいます。「夕食作りを積極的に手伝ってくれるようになりました。クックフォーミー エクスプレスはレシピが内蔵されているし、火を使わないので、長女一人で作れる料理も多く、楽しいみたいです。自分で作るとおいしく感じるようで、よく食べるんですよ。夜に長女と製品に付属のレシピブックを見ながら、『明日は何を作ろうか』と翌日の献立を考えることも増えて、献立決めも楽しくなりました。デザートの内蔵レシピも多く、最近は休日に子どもたちと一緒に『チーズケーキ』や『かぼちゃプリン』などのおやつを作っています」「クックフォーミー エクスプレス(210レシピ内蔵)」の導入で食卓が充実し、おうち時間の新たな楽しみも生まれている市来家。実は普段は料理をしないパパも、目新しい家電としてクックフォーミー エクスプレスには興味津々なのだとか。「夫はまったく料理はしなくて、大さじと小さじの区別もつくかどうか…というくらいなんですが、クックフォーミー エクスプレスを使って長女と一緒に『さばの味噌煮』を作ってくれました。レシピ内蔵だから、料理をしない夫でも簡単に作れるんですね。今まで娘と夫が一緒に料理をするなんてことはなかったので、いいコミュニケーションの機会になっているなあと思います」市来さんの悩みのタネだった平日の夕食作りも大きく変わったといいます。「買い物や調理が時短できるようになったことで、空いた時間に別の料理を作ったり、お風呂の用意をしたり、時間をかなり効率的に使えるようになりました。おかげで、夕食やお風呂が前倒しでき、子どもたちの生活リズムを整えやすくなりましたね。リモートワーク中は1日3食の準備が大変ですが、作り置きを活用することで調理時間を短縮できました。クックフォーミー エクスプレスなら、子どもの面倒をみながらでも手早く準備できるので助かっています。以前は夕食というと『あぁ、今日も作らないといけないのか』という感じだったのが、今は『今日は何をつくろうかな』とわくわく前向きな気持ちになれたのも大きいですね。夕食作りに対する心の負担が減り、気分的に本当にラクになりました。クックフォーミー エクスプレスは、これからも毎日使っていきたい心強いサポーターです」“究極の時短" が実現できる!「クックフォーミー エクスプレス」内蔵レシピと圧力調理で、献立選びから調理完成まで、ごはん作りの全工程を時短できる「クックフォーミー エクスプレス(210レシピ内蔵)」。献立選びから調理まで「究極の時短調理」が実現する電気圧力鍋です。6リットルの大容量で、作り置きにも便利。セラミックコーティングなのでお手入れも簡単です。\ クックフォーミーだから、こんなに時短!/1)「献立決め、料理選び」が時短内蔵レシピとティファールのレシピサイトを活用すれば、帰宅途中などの移動中でも、日々の献立を手軽に考えることができます。献立決めからお買い物まで、無駄なく効率よく「時短」することが可能です。 内蔵210レシピを見る 2)レシピ内蔵だから「調理準備」も時短画面でレシピを選び、ナビ通りに材料を入れてボタンを押せば、後はおまかせでおいしい料理の完成。誰もが気軽に料理することが可能です。食材や分量も画面に表示されるので、準備もスムーズに時短することができます。3)予熱が短時間で「圧力調理の開始」が早い例)白米4合の場合クックフォーミー エクスプレスは一般的な電気圧力鍋よりもハイパワー。だから予熱時間も時短できて、圧力調理の開始までもスピーディです。※上記は一例です。予熱時間や調理時間は、レシピやその材料、分量などにより異なります。また、準備時間は含まれません。4)「圧力調理」だから時短圧力調理は通常の鍋よりも高温で調理をするので、調理時間が最大1/3まで短縮、短時間で本格的なお料理が作れます。※普通の鍋で調理した場合と比較して5)加圧時間の短い「時短レシピ」が豊富加圧時間15分以内のレシピを187点も内蔵。時間に追われている夕食作りでも、すぐに料理が完成します。※加圧時間には、食材を切る等の準備や予熱の時間を含みません\ おいしいレシピが充実! 便利な機能が満載 /▼献立にもう悩まない! 全210レシピ内蔵前菜・メインディッシュ・デザート、無水調理レシピなど全210レシピを内蔵。『ESSE』とコラボした1週間レシピなら1週間分の献立決めが不要に。ティファールのレシピサイトにも全レシピが掲載されており、帰宅中に献立を考えるのにもお役立ち。献立を考える手間も調理の手間も時短できる「クックフォーミー エクスプレス(210レシピ内蔵)」。忙しい平日でも、手早くおいしい手料理を作りたいママを力強くサポートします。 \ おいしいレシピが充実! 便利な機能が満載 /クックフォーミー エクスプレス を見る [PR] ティファール 取材/文:古屋江美子 撮影:林ひろし
2020年06月12日みなさんはスーパーの買い出しに“マイ買い物バッグ”を持参していますか? 7月のレジ袋有料化に向けて、すでに多くのスーパーや小売店が取り入れているレジ袋の削減。そこで、「わが家はまだ準備していない」という方は、この機会にブログやSNSで評判のエコバッグにご注目。袋詰めが便利な大容量のレジカゴバッグから、ふだん使いに大活躍のバッグまで、人気のエコバッグをご紹介します。■袋詰めが不要で楽ちん!「レジカゴバッグ」地球の環境保護につながるエコ活動のひとつとして、いま買い物にエコバッグを利用している方が増えています。レジ袋の削減により、プラスチックごみの焼却時に出るCO2や海洋汚染を減らすことに貢献できるので、これからはエコバッグを利用しようというわけですね。エコバッグといってもいろいろなタイプがありますが、「スーパーでたくさんの食材を買うと、レジ袋に詰めるのが面倒…」なんてときに便利なのが、レジカゴバッグ。会計後の袋詰めがラクだと多くの方が利用しています。●アンジェの「bon moment 買い物カゴにピッタリはまる 保冷バッグ」人気ブログ「シンプルで心地いい暮らし」のMisakiさんが愛用しているのは、シンプルでおしゃれな雰囲気のレジカゴバッグ。エキサイトブロガー Misakiさんのブログ「 やっと見つけた!理想のレジカゴバッグ 」より レジカゴバッグには見えないシンプルなデザインに惹かれたというMisakiさん、実際に使ってみた結果は「とても使い勝手が良いです」とお気に入りの様子。一番のメリットは、なんといっても袋詰めの手間がなくなったことだとか。エキサイトブロガー Misakiさんのブログ「 やっと見つけた!理想のレジカゴバッグ 」より 「レジに通すときに店員さんにバッグを渡して設置してもらい、お会計が終わったら、カゴからバッグを外すだけ」という手軽さ。レジの店員さんがきれいに食材を入れてくれるので便利ですね。「袋詰めはきれいに入れるのが意外と難しいし、周りの人の邪魔にならないように気をつかうこともあるのですが、レジカゴバッグを使えば、そんなストレスもなし」といいます。エキサイトブロガー Misakiさんのブログ「 やっと見つけた!理想のレジカゴバッグ 」より 内側は保冷効果があるので、生鮮品を入れるのも安心。生地にハリがありバッグ自体が自立するので、しまうときも食材をスムーズに取り出せるそうです。エキサイトブロガー Misakiさんのブログ「 やっと見つけた!理想のレジカゴバッグ 」より 折りたたんで中にあるスナップボタンをとめると、コンパクトになるそうです。「シンプルなデザインなので買い物以外にも運動会やキャンプのときにも使えそう」とおすすめしています。カラーは5色あるのですが、色違いのベージュを愛用しているのは_____fiiin.homeさんこと、ふぃんさん。インスタグラマー ふぃんさん (_____fiiin.homeさん)より 「保冷もできて大容量で小さくたためるし。会計終ったらそのまま帰れるし。買ってよかった!めっちゃ便利です!」と絶賛しています。どんな服装にも合いやすいので、春から夏に向けた明るい季節にもぴったりです。●cross paletteのレジカゴバッグまた、インスタグラマーのap__homeさんこと、ARISAさんがお使いの「cross palette」のレジカゴバッグも人気のバッグ。インスタグラマー ARISAさん (ap__homeさん)より 「容量は20リットルも入る大容量なのに、たたむとコンパクトなので普段使っているバッグにもすっぽり入りました」インスタグラマー ARISAさん (ap__homeさん)より 「レジでこれを出せば袋詰めの時間が省けてラクチン。買い物でなにが面倒かって、やっぱり袋詰め。買い物に行くときは毎回まとめ買いでカゴ2つ分くらい買うから袋詰めはほんとに面倒だったの」とARISAさん。あまりの便利さにもうひとつ欲しいと思っているそう。こうした大容量で袋詰めの時短にも役立つレジカゴバッグは、まとめ買いしたい方にはぴったりといえそうです。■2WAYだから便利! 「ふだん使いもできるエコバッグ」ふだん使いもできて、マイ買い物バッグとして活躍する2WAYタイプのレジカゴバッグも人気です。●ALL PACKERSのエコバッグこちらのインスタグラマーのmaachi.k.k_homeさんこと、*maachi*さんがおすすめするALL PACKERSのエコバッグも人気のシリーズのひとつ。インスタグラマー *maachi*さん (maachi.k.k_homeさん)より ぱっと見るとすっきりしたトートバッグのようですが、サイドにスナップボタンがあるので、それをはずすと大容量のレジカゴバッグに変身。なんと33リットルも入る容量。コンパクトに折りたためば、持ち運びにも便利だといいます。インスタグラマー *maachi*さん (maachi.k.k_homeさん)より *maachi*さんのおすすのポイントとして、外ポケットがある点も挙げています。「私の長財布も入りました!なのでスーパーに行くときに別バッグ不要でこのバッグのみでOK!」とこれは便利!また、生地がしっかりしていて、内側にはメッシュポケットもあるので、「大きい保冷剤も入り、夏には特にこれがありがたい!レジャーバッグとしても使えますよ」と*maachi*さん。「2サイズで使えるし、デザインがシンプルなので男女ともに持てる」という点もお気に入りだそう。カラーは7色もあるので、色選びも楽しめそうですね。●MOTTERUのエコバッグこちらも2通りの使い方ができるレジカゴバック。インスタグラマーのei7474さんこと、ぶるぐりさんが愛用するMOTTERUエコバッグです。インスタグラマー ぶるぐりさん (ei7474さん)より見た目は買い物バッグに思えないおしゃれな雰囲気。こうしたブラックの洋服や靴とのコーディネートもばっちりですね。ふだん使いのバッグとしてはもちろん、広げて使えば大容量のレジカゴにもなるので便利です。ブラックの他にも3色のカラーがあるので好きなカラーを選んでみるといいでしょう。■子連れママ&自転車利用に便利「レジカゴリュック」子育て中のママにとっては、「両手がフリーになるリュックタイプのエコバッグがあるとうれしい!」なんて思うこと、ありますよね。そんなママたちに人気なのが、レジカゴリュック。お子さんと手をつないだり、ほかの買い物で手がふさがっているときに便利だと評判です。●フェリシモのレジカゴリュックインスタグラマーのe_n_a_p_iさんがおすすめするのは、こちらのフェリシモのレジカゴリュック。インスタグラマー e_n_a_p_iさん より 「買い物したモノがたくさん入って、しかもリュックに変身するので便利」だといいます。「自転車での移動も、子どもを抱っこしたり、手を繋いでもいけるスグレモノ。両手が空くってなんて素晴らしいの」とe_n_a_p_iさん。インスタグラマー e_n_a_p_iさん より「バッグはシンプルな作りなので、どんな服装にも合う」という点も気に入っているそうです。「このバッグが届いてからすごく買い物が楽になりました」といいますが、これならふだん使いもできそうですね。■コンパクトでデザインも豊富!「お手軽エコバッグ」軽くて折りたたんでもかさ張らず、小さなバッグにも携帯できるのがなによりも魅力。レジ袋のような形をしたシンプルなデザインのエコバッグも人気です。●マリメッコのエコバッグなかでも、インスタグラマーのnaty.cohさんが愛用しているというマリメッコのエコバッグは人気。折りたためば手のひらサイズになるので、仕事やお出かけのバッグにしのばせておけば、帰りの買い物時にさっと取り出せて便利です。インスタグラマー naty.cohさん より お友だちに「エコバッグがほしいんだよね~」と何気なく言ったひとことでプレゼントしてもらったというnaty.cohさん。「marimekko」のロゴが大きく入ったデザインがかわいいですね。ほかにもマリメッコならではのいろいろな柄のエコバッグがあるので、naty.cohさんのように、お友だちへのプレゼントにも喜ばれそうです。●BAGGUのエコバッグこちらもレジ袋タイプの軽くてお手軽なエコバッグとして人気。ブログ「海の近くに建てた家」のri_saさんが気に入ったというのはBAGGUのエコバッグです。ブロガー risaさんのブログ 「BAGGU(バグー)」エコバッグの購入レビュー【使い心地からサイズ比較まで】 より以前は雑誌の付録のエコバッグなどを使っていたそうですが、レジ袋の有料化にともない、「お気に入りをいくつか揃えておきたいなぁと思って」とBAGGUのエコバッグに変えたそう。「持ち運びしやすいし、かわいいからテンション上がります」というri_saさん。 3サイズを購入したので、シーンに合わせて使う予定だそうですが、たしかにこんなかわいいエコバッグなら持っているだけでウキウキ楽しい気分になりそうですね。インスタグラマー 美紀さん (miki_callingさん)より また、こんなアニマル柄も人気の絵柄。「ふだん使わないベンガルキャット柄にしてみました。たまにはこんな感じも良いかな」というのは、インスタグラマーのmiki_callingさんこと、美紀さん。BAGGUのエコバッグは色柄が豊富なので、選ぶ楽しみも広がりそう。何種類かあれば、1バックにひとつずつ入れておけるので、日によってバッグを変えても忘れるということがなくなりそうですね。●シュパットエコバッグは折りたたむのが面倒…なんて方に人気なのがこちら。持ち運ぶときはコンパクトに。広げるときもたたむのときも、“シュパッ”と一気にたためるという点で、ブログ「白×グレーの四角いおうち」のtomokoさんがおすすめする、その名も「シュパット」というエコバッグ。エキサイトブロガー tomokoさんのブログ「 畳むのが楽しくなるエコバッグ「Shupatto」とその収納 」より「これは買ってよかったもののひとつ!」だというtomokoさん。なによりも「広げるときは、中央の両側の紐をひっぱると、巾着のように絞った形となり、畳むときは両端をピンっと引っ張りながらしゅっと伸ばすと一瞬で細長く、かつ、ぺったんこに。あとは、くるくる巻けばコンパクトになるのが便利」といいます。エキサイトブロガー tomokoさんのブログ「 畳むのが楽しくなるエコバッグ「Shupatto」とその収納 」よりカラー&デザイン違いは8種類。サイズはS、M、Lとあり、tomokoさんが買ったのはLサイズとか。大容量のレジカゴバックとして使えるそうなので、お好きな色柄&サイズを選んで、いつでもバッグに携帯しておくと便利ですね。■素材自体がエコ! 「究極のエコバック」環境にやさしい素材でできている究極のエコバック、ふだん使いできる見た目でこちらも人気です。●無印のジュートマイバッグふだん使いに大活躍してくれるトートバッグタイプのエコバッグとして人気なのが、無印のジュートバッグ。多くのインスタグラマーさんが愛用していますが、こちらのepi.322さんこと、えぴさんも愛用者のおひとり。インスタグラマー えぴさん (epi.322さん)よりえぴさんはA4とA3サイズを購入し、A4にはPCや教材などを入れ、「A3のほうはお買い物バッグとして重宝。これ、ほんとうに使いやすいです。へにゃーってならないから、見た目もスッキリ!」といいます。重宝しすぎて、野菜保管用にもう1つ購入したそうですが、「A3サイズで290円ってコスパ良すぎ!」と絶賛しています。インドで育ったジュートという天然素材の素材感を生かして作られたこのバッグは、しっかりした作りなうえ、シンプルなデザインなので毎日いろいろな場面で使えると評判。お出かけバッグにも仕事のサブバッグに、食材の買い物にと大活躍してくれそうですね。●kna plus PLECOのエコバッグ最後にご紹介のバッグは、土に還る素材でできたという「PLECO」という名のエコバッグ。お友だちからプレゼントしてもらい、気に入ったというのはインスタグラムで情報発信中の元アナウンサー徳重杏奈さん。インスタグラマー 徳重杏奈さん (anna.tokushigeさん)より「これを持って買い物をしていたら『どこで買ったんですか?』とお店の方から聞かれました」いいますが、見た目がとてもおしゃれですね。これは繊維メーカーから生まれたそうですが、使用しているのは、植物由来のプラスチック素材『ポリ乳酸』という繊維なので、焼却しても有毒なガスが出ず、土に還すこともできるそう。まさにエコな素材のバッグですね。全体にプリーツ加工が施されているので、見た目以上にたくさんのものが入るそうです。くるっとまとめれば、カバンの中にもしまえるので、出かけバッグとしても買い物バッグとしても活躍してくれそう。プラスチックごみを減らすことは、わたしたちができるエコ活動の小さな一歩。それだけに、これからは「レジ袋いりません」といえるようにしたいですね。「これなら私も使ってみたい」「こんなバッグがほしかった」と思ったら、さっそくみなさんもお気に入りのエコバッグを用意して、いつでも外出時のバッグに入れておいては? 買い物する楽しみも増えそうですよ。今回ご紹介したブロガー・インスタグラマー・ブログ「シンプルで心地いい暮らし」のMisakiさん ・ブログ「海の近くに建てた家」のri_saさん ・ブログ「白×グレーの四角いおうち」のtomokoさん ・インスタグラマーのふぃんさん(_____fiiin.homeさん) ・インスタグラマーのARISAさん(ap__homeさん) ・インスタグラマーの*maachi*さん(maachi.k.k_homeさん) ・インスタグラマーのぶるぐりさん(ei7474さん) ・インスタグラマーのe_n_a_p_iさん ・インスタグラマーのnaty.cohさん ・インスタグラマーの美紀さん(miki_callingさん) ・インスタグラマーのえぴさん(epi.322さん) ・インスタグラマーの徳重杏奈さん(anna.tokushigeさん)
2020年06月06日新型コロナウイルスの影響で外出自粛になり、出かけるのは週に1回の食料品の買い出しだけ……。そんな生活を送るなかで、「少しでも楽しくおうち時間を過ごしたい!」と思った私がドン・キホーテで見つけた、少し高級な輸入食品が想像以上においしかったので紹介します! 少しだけぜいたくしたい…見つけたのは…外出がままならない今日このごろ。「せめて家の中でおいしいものが食べたい!」と思いながらドン・キホーテへ買い物に行ってみると、なにやら野菜がたくさん入った瓶詰を発見しました。 裏面にはズッカート「5種の野菜のブルスケッタ」と書かれていて、原材料名にはパプリカ、ズッキーニ、なす、セミドライトマト、玉ねぎなどが書かれています。 パン好きな私ですが、「パンを食べるために自分でこれだけの野菜はなかなか用意できないなぁ」と思い購入を決断! 498円(税抜き)という普段ならためらってしまうお値段でしたが、今月は外食もしていないからと奮発できました。 瓶を開けてみるとゴロゴロの野菜が!早速自宅に帰って、手洗いうがいを済ませてから瓶を開けてみると、強すぎないガーリックの香りがするオリーブオイルの中に野菜がたっぷり! 想像していた以上に野菜が大きくカットされていて、余計に期待が高まります! まずスプーンで一口食べてみると、マイルドな塩味に野菜の味がしっかり感じられました。 トマト味の強くないラタトゥイユが近いと思います。カリカリに焼いたパンにのせると……おいしい!! たくさんの野菜があるおかげで、とてもリッチな食べ応え。それでいて味付けはマイルドなので、パン本来の味も楽しめました。 パンだけじゃない! いろいろな使い道 パンにのせて食べてすぐ、これはいろいろおいしく食べられそうと感じた私は、ズッカート 「5種の野菜のブルスケッタ」を使った新メニューに挑戦。まずは茹でたパスタと和えてみると、これもおいしい! ドライトマトがパスタにピタリと合います! 「パスタソースとして売ってもいいのでは?」と思うほどでした。もう一つは、少し意外なのですが、おかゆと合わせてもおいしいんです! おかゆの柔らかい甘みとブルスケッタの具のマイルドな塩味がちょうどよく、噛むごとに違う野菜のうまみも感じられ、とても楽しめました。 ブルスケッタという商品名を見たときは、バゲットがいるのかな?と思ったのですが、食パンでも十分においしく食べられました。パンだけではなく、パスタやご飯とも相性◎でとても手軽に楽しめるため、朝食に食べて元気をもらっています。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:田丸あかね現在、小学校1年生と幼稚園年中の兄弟を子育て中。性格の違う子どもたちの成長を楽しみつつ、自身の体験をもとに、妊娠・出産・子育てに関する体験談を中心に執筆している。
2020年06月05日無印良品のパスタソースは、家庭で手づくりする工程をそのまま製造に生かし、素材の香りや味わいが引き立つように工夫されています。今回はそんな魅力的な無印のパスタソースの中から、無印良品が大好きな筆者がオススメする「外食気分が味わえる、無印良品のとっておきパスタソース3選」ご紹介します。 「国産牛と黒豚のボロネーゼ 」1人前110g/290円(税込) 一般的なミートソースはケチャップの赤色をイメージする方も多いと思いますが、この商品はワインで煮込まれている国産牛と黒豚の旨みを生かしたボロネーゼ。トマトが使われているものの酸味はほぼなく、落ち着いた素材の甘みが感じられる、上品なお味です。 「国産牛と黒豚」とあるように、しっかりとした食感のあるひき肉がたっぷり♡ ちなみに子どもたちが一番好きなのはこのボロネーゼ。パスタを茹でてソースを温めてかけるだけなので、包丁やまな板は使いません。レトルトパウチなのでかさばらず、備蓄にもおすすめです。 ベランダで育てているバジルを散らして、一層本格的に♪ 写真は1人前のパスタに、1袋すべてのソースをかけたもの。たっぷりとソースを絡めながらいただいたのですが、少しお皿に余りました。子どもたちは、おいしすぎて、余ったボロネーゼソースをパンに塗ってピザ風に。残ったソースでリメイク料理を楽しんでいました♪ 「たらこ」2人前・31.1g×2/250円(税込) 粒々の食感が楽しめるたらこと昆布の旨みを生かしたソースと、きざみ海苔がセットになった「あえるだけのパスタソース たらこ」。こちらは1袋に2人前が入っています。 こちらも、茹でたパスタにソースを絡めるだけという究極に簡単な作り方です。ソースをあけた時は「これだけで本当にたらこ味がするの? 」と少し不安になるほど少量のソースだったのですが、いざ和えてみると十分! 少量のソースでも薄味というわけではなく、しっかりとしたたらこ味が楽しめました。 パスタと絡めると、すぐにたらこの良い香りが♪ 無印らしいあっさりとした味わいの和風たらこパスタです。 きざみのりがついているのも嬉しいポイント。 我が家では冷蔵庫に残っていたシソの葉を刻んでのせてみました。たらこの味わいと、シソのアクセントのある香りがピッタリ! SNSでは茹でたブロッコリーと一緒に食べている方もいらっしゃいました。優しい味わいなので、他の食材と合わせやすいのも納得です。 「5種チーズのスパゲッティ 」1人前90g/290円(税込) こちらは今までご紹介してきた2商品とは異なり、パスタなどの材料がすべて入った煮込むだけのキットです。中身はどうなっているのかさっそく見てみましょう! てっきりパスタとチーズの袋が別々に入っているのかと思いきや、チーズでコーティングされたパスタが入っていました! ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノチーズなどを使い、深みのある味わいのパスタ。開封しただけでチーズのいい香りがあたりに広がります。 少し小さめのフライパンに入れ、煮込むだけで完成です! 最初水を入れた時には「本当に煮込むだけでパッケージのようなパスタができあがるの?」と思いましたが、煮詰めていくうちに溶けたチーズがパスタにからんで、写真のような状態に。他の2商品と比べ、こちらはしっかり目の味つけ。チーズの味が口いっぱいに広がります。チーズ好きの方にはもってこいの一品です。 今回ご紹介した、「国産牛と黒豚のボロネーゼ」と「5種チーズのスパゲッティ」は、1人前290円。レトルトのパスタソースとしては決して安いお値段ではありませんが、お家でレストランのような本格的な味が楽しめるのを考えると、個人的にはアリだと思います。1人ランチで少し贅沢したいとき、疲れていてもおいしい料理が食べたいときなどにとっても便利! お気に入りの味をいくつかストックしておいてはいかがでしょうか。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:福島絵梨子新しい物、便利なグッズが大好きなライター。女子力の高い娘と甘えん坊の息子、誰よりも子どもっぽい夫との4人暮らし。日常の小さな喜びを大切に、日々過ごしています。
2020年06月03日赤ちゃんとの毎日がもっとラクに、もっと楽しくなる。ベビーカレンダーは、そんな毎日を応援するコラムを絶賛連載中! 現在、6歳と2歳の男の子2人を育てています。長男が生まれたときは共働きだったため、「時短家事」についてネットや書籍でたくさん調べたり、先輩ママに聞いたりしました。しかし、「おすすめ!」と書かれた時短家事が原因で、かえって忙しくなるように……。私がやめた時短家事とその理由をご紹介します。 洗濯は2日に1回共働きの先輩ママから「洗濯は2日に1回まとめて洗っている」と聞き、さっそくまねすることに。たしかに毎日洗うよりも家事が1つ減り、まとめて洗うことで電気代や水道代の節約にもなりました。ただ、洗濯物の量が多くなり、干すのにかなりの手間が……。 さらに、天気が悪い日は部屋干しになりますが、狭い部屋に2日分の洗濯物を干すとかなりの圧迫感があります。次男はコップに入った水をこぼすことも多く、濡れたままのズボンや上着を1日放置するのにも抵抗感がありました。 1カ月くらい実践したのですが、やはり毎日洗うことに。ドラム式の洗濯乾燥機ならまた違ったかも知れません。 休日、料理の作り置き休日に1週間分の食材を購入して冷凍や作り置きをするのも、よく見かける時短家事。まとめて作ることで、普段の食事作りがラクになります。作り置きは1年くらい続けていたのですが、私の料理のレパートリーと技術が豊富でないため、毎回同じような作り置きメニューに……。 夫からも「このメニュー飽きた~」と言われてしまい、作り置きをやめることにしました。やはり冷凍や作り置きですと、味が多少なりとも落ちてしまうことも理由の1つです。代わりに「茹でるだけ」「焼くだけ」などのシンプルな調理法で作るように変えました。 買い物は週末にまとめてこちらも有名な時短テクですが、車のないわが家には向いていませんでした。キャスター付きの買い物カートを買ったのですが、夫が不在時は子どもが引っ張りたがり大変なことに……。また、食材を大量に購入すると、冷蔵庫にしまうのも面倒でした。 さらに大雑把な性格の私は、結局足りない食材や調味料が出てきてしまい、追加の買い物に行くこともしばしば……。私には小まめに少しずつ買い物するほうが性に合っているようでした。 時短家事も私に合っているものは、そのまま継続しています。例えば、洗濯物をたたむのは2日に1回ですし、お風呂も夏場は湯舟にお湯は入れずシャワーにしています。自分の性格と環境に合った時短家事をおこなうことが大事だと感じました。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:竹内優実5歳と2歳の男児を育児中。時短と節約が大好きなアラフォー母。簿記2級・MOSマスター・初級シスアド取得。パソコンを活かした育児グッズの作成が得意。夫は激務の為、ほぼ一人育児中。
2020年05月09日離乳食を作り始めたばかりの私が実感したのは、「離乳食作りは手間がかかる!」でした。特に初期のころは、ご飯を10倍がゆにしたり、野菜をやわらかく煮たりと、離乳食作りにとにかく時間と手間がかかっていました。そのうえ、鍋を火にかけていることを忘れて何度鍋を焦がしたことか……。そんな失敗ばかりの私が、“もっとラクに離乳食を作りたい!”と思い実践したのが、炊飯器を使った離乳食作りでした。 鍋でもレンジでも失敗ばかり…“いざ離乳食!”と、買ってきた本を見ながら、離乳食を作り始めました。鍋でおかゆを作れば煮ている間に水がなくなり焦がしてしまい、電子レンジで野菜をやわらかくしようとすれば、水分が飛びすぎてパサパサになってしまい……と失敗ばかりでうまくできませんでした。 市販のレトルト離乳食も使っていましたが、経済的にも負担が大きくなるので毎回は難しく......。うまくいかない離乳食作りに悩んでいたとき、炊飯器を使った調理方法をレシピサイトで見つけたのです。 こんなに簡単な方法があったんだ!炊飯器での離乳食作りは簡単すぎてびっくりするほど。大人のご飯を炊くとき、耐熱カップに入れた離乳食用の「お米と水」「野菜と水」を炊飯器へ一緒にセットしてスイッチを押すだけ。炊飯が終われば簡単におかゆとやわらか野菜のできあがりです。 離乳食の量や回数が増えてくると、数種類の野菜をまとめて炊飯器で調理していました。やわらかくなった野菜は月齢に応じてカットし、フリージング保存。野菜のうまみがつまったゆで汁は、野菜スープとしても使っていました。 時短! 節約!炊飯器を使う調理方法を実践してからは、鍋の様子をずっと見ている必要もなく、ましてや鍋を焦がして失敗することもなくなり、私の離乳食作りの負担がかなり減りました。 また、作っている合間に他の家事ができたり、使う調理器具や工程も減ったりするほか、長時間煮ていると気になるガス代も節約できるなどうれしい効果がたくさんあったのです! 市販の便利グッズは多くありますが、私にはこの炊飯器を使った方法が面倒な工程や失敗もなく、一番時短でラクになるものでした。 ただでさえ自分の時間が取れないことなどでイライラしやすく、子育ての理想と現実のギャップにモヤモヤすることも多くあったこの時期。私にとって、この炊飯器を使った方法を実践して、離乳食作りの負担が減ったことはとても大きな変化でした。少しでも気持ちの負担を減らして「楽しい子育て」になるのが一番だなと感じました。 ※炊飯器のタイプによっては調理できない場合があります。事故につながる可能性もあるので、必ずご家庭で使用している製品の取扱説明書(禁止事項・注意事項)をよく読み、メーカーにお問い合わせのうえ、問題ない旨を確認してから調理してください。 著者:峯めぐみ1歳と3歳の男の子兄弟のママ。保育士資格を取得しており、保育園の他にも児童福祉施設(養護・発達障がい)での勤務経験も。自分自身の子育ての体験談を中心に執筆している。
2020年05月06日おうち時間が長い今こそぜひ作って欲しいのが、プルプルッとした食感なのにしっかりとしたコクが大人気のプリン。自然な甘みが口いっぱい広がって、疲れがふわーっとほどけていくのが感じられちゃうことうけ合いです。 材料はバナナ、卵、牛乳の3つだけ。しかも作り方はと~っても簡単だから失敗知らず! 1歳~1歳6カ月ごろ(離乳食完了期)から食べられます。バナナをかわいく切って盛りつければ、おしゃれなスイーツに。おうちカフェ時間を家族でご堪能ください! バナナみるくぷりん 材料(作りやすい分量・2~3個分)・卵 ……1個・牛乳 ……130g・バナナ ……1本 作り方① 蒸し器に水を張り、沸かしておく。② ボウルにバナナを入れ、しっかりとペースト状にして卵を合わせる。③ 牛乳を入れ泡立て器で混ぜたらプリンカップに入れ、蒸し器に入れる。④ 火を弱火にして、15分〜20分程蒸して中まで火を通す。作者:yutomamaさん ベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級!月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
2020年05月05日新型コロナウイルスの影響でおうちで過ごす時間が増え、家族分のお昼ごはんの準備が負担になっている方も多いのではないでしょうか?「今日のごはん何にしよう?」「できるだけ簡単なもので済ませたい」と悩んでいる人必見! 業務スーパーで購入できる冷凍オムライスが時短・高コスパ・ボリューム満点と三拍子揃っていると密かに話題になっているんです♡ レンジでチンするだけでラクラク完成!画像提供:@miiki132.8さん 業務スーパーの「電子レンジでもたまごがふんわりオムライス」はこのように見たまんまの姿で、業務スーパーの冷凍食品コーナーに並んでいます。お値段は165円(税抜)で250g。袋の表面に5,6箇所穴を開けて、500Wの電子レンジで約5分30秒チンするだけで完成。ボイルで解凍も可能。冷凍だからいつでも食べられるというのもポイントが高いですね!毎日のごはんを投稿している@miiki132.8さんは、時間のないときのごはんの準備に便利だったとのことでリピ決定とお気に入りの様子。 ボリューム満点! 食卓のメインディッシュに画像提供:@miiki132.8さん 見た目も冷凍とは思えない立派なオムライスで、ボリュームも満点! ケチャップや好みのソースをかけて完成です。サイドにサラダを添えれば、食卓のメインディッシュになります。 筆者も購入して食べましたが、中にはずっしりとチキンライスが入っていて本格的な味わい。味もボリュームも申し分なく、フライパンなどの洗い物も出ずラクだったので、見つけたらまた購入しようと思います! ボリューム満点でコスパもGOODな業スーの冷凍オムライス。自粛の毎日が続きますが、このように便利な商品を活用して、少しでも家事の負担を減らして過ごしましょうね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 取材協力/@miiki132.8さん取材・文/yummy
2020年05月01日