そうめん、うどん、そばにラーメンなど、冷たい炭水化物ばかりで野菜が不足していませんか?野菜の中でも、特に緑黄色野菜は栄養たっぷり。今回は、最近、栄養不足気味だなと感じたときにぜひ作ってもらいたいレシピをご紹介します。空心菜はシャキシャキした食感が特徴で、クセが少ない青菜です。そして、β-カロテンという栄養が豊富に含まれています。β-カロテンには、免疫力アップ、抗発がん性作用が期待できると言われています。また、体内でビタミンAに変換され、粘膜を保護やアンチエイジングにも効果があるそうです。蒸し煮にすることで、カサが減ってたっぷり食べられます。しかも、干しエビの旨みとナンプラーの香りが食欲をそそります。ぜひ試してみて下さいね!■空心菜のエスニック風蒸し煮炒め調理時間 5分 1人分 35kcalレシピ制作:保田 美幸<材料 2人分>空心菜 1/2束干しエビ 大さじ1熱湯 50mlニンニク 1片酒 大さじ1ナンプラー 小さじ1コショウ 少々<作り方>1、干しエビは器に入れ、熱湯を注いで柔らかくもどす。空芯菜は長さ4cmに切る。ニンニクは芽を取り除き、薄く切る。(ヒント)調理時間に干しエビをもどす時間は含みません。2、フライパンに(1)の空芯菜、干しエビともどし汁、ニンニク、酒を入れてフライパンに蓋をし、強火にかける。煮たってきたら火を弱め、空芯菜が柔らかくなるまで蒸し煮にする。3、蓋を外してナンプラーを加え、強火で水分が少なくなるまで炒め合わせ、コショウで味を調えて器に盛る。残ったナンプラーは野菜炒めにはもちろん、チャーハンや焼きそば、ドレッシングにもお使いいただけます。
2019年09月02日男性が「この子エチケット不足だな」と感じてしまう女性って、どんな女性だと思いますか?何気なくしている癖や行動をひそかに男性がチェックしているかも……。そこで今回は普段から女性が注意するべき、男性が思わず引いてしまう「エチケット不足な女子の特徴」を紹介します。■ 自分の話ばかりで一方的なトーク「職場の女の子と飲みに行ったんだけど、その子って自分の話ばっかりなんだよね。俺の話は全然聞いてくれなくて……一方的で全然楽しめなかった」(24歳/営業)女子はお喋りするのが大好きなもの。相手が聞いてくれるから嬉しくて、ついつい自分の話ばっかりしてしまったという経験がある人も多いのではないでしょうか。「聞く方が好きだからたくさん話してくれると助かる!」と喜ぶ男性もいる一方、中には女性と同じくお喋りが好きな人も。相手のタイプがどちらなのかを探るためにも、少し質問を投げかけてみるといいでしょう。相手に合わせる配慮を見せることでぐっと好感度があがりますよ。■ スニーカーの後ろを踏み潰す「何人か集めてバーベキューをしたとき、初めましての女の子がスニーカーの踵部分を踏んで歩いているのを見てドン引き。物を大切にしないんだな〜とか、ガサツそうって思っちゃう。女の子ならきちんとしてほしい」(30歳/運送屋)意外と「あるある」なこちら。普段から靴の踵を踏む習慣のある女性は要注意です。人前ではちゃんとしているつもりでも、普段の癖はつい無意識に出てきてしまうもの。こんな風に、男性は意外と些細なところも見ていますよ!それに、「おしゃれは足元から」という言葉通り、足元は第一印象を左右する大事なポイントです。■ 口を開けば悪口や文句を言う「口を開けば人の悪口を言いがちな女子に遭遇すると引いちゃいますね。さっきまで仲良さげに会話していた友達がいなくなった瞬間、その子の悪口を言いだしたりする場面にも何度か遭遇しましたがドン引きです」(36歳/公務員)口を開けば家族や友達、職場の人など何かにつけて悪口ばかり話してしまう女性に対して、男性はあまり良い気はしないようです。仲良さそうにしている友達の悪口を陰で言っちゃう女性も多いのではないでしょうか。男性からは「また悪口か……」と引かれてしまうので、特に意中の相手に愚痴を聞いてもらうのはほどほどにした方がよさそうですね。■ 見た目の清潔感と相手への気遣いある言動が大切!「女性には心配りをみせてほしい」と思う男性が多いようです。相手のタイプを探りながら話を振ってみたり、愚痴を聞いてもらうのはほどほどにしたり……と相手への心配りを忘れず接すると、それだけでぐっと好感度があがるかも。人への配慮だけでなく、物の扱い方も意外と盲点なので、気を付けてみてくださいね。(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2019年08月30日ダイエットの強い味方と言えば野菜!!野菜をモリモリ食べて、体の調子を整えながら、おいしく綺麗にダイエットしませんか?ダイエット中の食事といえば、どのような食事をイメージされますか?多くの方が、たっぷりの“野菜”をイメージされるのではないでしょうか。野菜はダイエットの強い味方!野菜を食べるメリットについてご紹介します。出典:byBirth食物繊維が豊富野菜は食物繊維を多く含んでいます。五大栄養素と言われる、たんぱく質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラルの5つの成分に加えて、食物繊維は第6の栄養素と言われています。この食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があり、働きもそれぞれ異なります。◎水溶性食物繊維水溶性食物繊維は水分の保持力が高く、胃の中で膨らみ満腹感をもたらしてくれます。ご飯やパンなど主食に多く含まれる糖質の消化、吸収を穏やかにし、血糖値の急激な上昇を防いでくれる効果や、コレステロールなどの余分な脂質を体外に排出してくれると同時に、体への吸収を抑制する作用もあります。また食欲を抑えてくれたり、便秘解消などの効果も見られます。◎不溶性食物繊維不溶性食物繊維は、デトックス効果が非常に高いです。水に溶けないため、胃や腸で水分を吸収し大きく膨らみます。便のかさが増え、腸を刺激して便通を促す働きもしてくれます。よく噛む必要のある食材が多く、咀嚼回数が増えることにより、食べ過ぎ防止や満腹感を得られて、ダイエットにつながります。食物繊維の摂り方食物繊維の摂取目標量は、成人男性が1日20g以上、成人女性が18g以上です。例えば、レタス1玉の重量は300~500g、100gあたりの食物繊維は1.1gです。野菜はよりたくさん摂ることが望ましいのです。※ドレッシングなどの調味料の過剰摂取には注意が必要です。食事での食物繊維の摂取が難しい時、サプリメントでの摂取を考える方もおられるかと思います。サプリメントは手軽に摂取できるメリットに加えて、過剰摂取のおそれがあります。過剰摂取になると、下痢を引き起こしたり、亜鉛をはじめとするミネラルの吸収を妨げてしまうこともあります。用法用量を守って使用しましょう。野菜をモリモリ!栄養とシンプルレシピをご紹介出典:byBirth大根季節を問わずに、店頭に並んでいる野菜の一つです。“イソチオシアネート”という辛味成分が含まれており、代謝をアップしてくれるためダイエットに効果があります。ふろふき大根エネルギー:65kcal食物繊維:2.4g【材料(1人前)】大根:50gこんぶ:少量赤味噌:大さじ1/2砂糖:小さじ1/2みりん:小さじ1/2①大根は3cmの厚さの輪切りにし、厚めに皮をむき、面取りし、裏側に十文字の隠し包丁を入れる。②鍋にこんぶを敷いて、①をのせ、かぶるくらいの水を注ぐ。弱火にかけ、落し蓋をして、30~40分、大根がやわらかくなるまで煮る。③別鍋に、赤味噌と砂糖とみりんを入れて弱火にかけ、練り混ぜる。④大根に③をかけて完成。トマトヨーロッパでは、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、栄養がたっぷりの野菜です。赤い色はリコピンという成分で、有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用が豊富に含まれています。血圧を下げるカリウムやルチン、脂肪の代謝を助けるビタミンB6なども豊富に含まれています。トマトのマリネエネルギー:91kcal食物繊維:1.6g【材料(1人前)】トマト:125g玉ねぎ:20g酢:大さじ1/2油:大さじ1/2酒:小さじ1/2塩:小さじ1/2弱こしょう:少量①トマトは包丁の刃先でへたをくりぬくようにして除き、乱切りにする。②玉ねぎをみじん切りにして、酢、油、酒、塩、こしょうを混ぜ合わせてマリネ液を作る。③トマトにマリネ液をからめて味がなじんだら完成。ごぼうごぼうには、食物繊維の一種の“イヌリン”という成分が多く含まれています。イヌリンは体内に吸収されることがないため、腸内で水分を吸収してゲル状になり、糖の吸収を抑制し、血糖値の上昇を抑える働きがあり、善玉菌を増やし、老廃物の排出を促すため、腸内の環境を整える効果を持っています。ピリ辛きんぴらごぼうエネルギー:92kcal食物繊維:3.4g【材料(1人前)】ごぼう:60g油:小さじ1砂糖:小さじ1/2醤油:小さじ1酒:小さじ:1赤とうがらし:少量①ごぼうはたわしでこすって洗い、皮をこそげとる。太めの千切りにし、酢水にさらしてアクを除き、水気をきる。②赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。③鍋に油を熱し、ゴボウを入れて炒め、しんなりとしたら、砂糖、醤油、酒、赤唐辛子を加えて、汁気がなくなるまで炒めたら完成。ダイエットに野菜は必須!出典:byBirthいかがでしたでしょうか?欠食をするなどの無理なダイエットは、体に負担がかかり、リバウンドの原因となりやすいです。野菜をモリモリ食べて、体の調子を整えながら、おいしく綺麗にダイエットを成功させましょう!
2019年06月19日ビタミン・ミネラルはダイエットに必要なのはご存知でしょうか?食事制限で不足してしまうと痩せるどころか、逆に太ってしまうこともあります。今回はビタミン・ミネラルの役割や効果についてご紹介します。痩せてきたものの、いまいち体の調子がすぐれない。そのようなことはありませんか?それはもしかしたらビタミン・ミネラルが不足しているからかもしれません。今回は、食事制限中に不足しがちなビタミン・ミネラルの役割や効果についてご説明します。ビタミン・ミネラル摂取している?出典:byBirthダイエット中は、カロリーを気にするあまり不必要に食事量を減らしたり、偏食になったりするものです。そうすると栄養バランスが崩れて、ビタミン・ミネラルが不足してしまいます。それらを改善し、ビタミン・ミネラルをバランス良く摂取することで、今までよりも効率よく綺麗に痩せられるようになります。今回は各ビタミン・ミネラルの役割や効果についてご紹介しますので、参考にしながら意識して摂取するようにしてみてください。ビタミンの役割、効果出典:byBirthビタミンは体の形成やエネルギーにはなりませんが、「健康のサポート」や「代謝向上のスイッチ」になる栄養素です。どのビタミンも大切ですが、その中でも特にダイエットに関係するビタミンをご紹介します。1. ビタミンB1糖質の代謝をサポート。不足すると疲労感を感じやすくなるようです。2. ビタミンB2脂肪の代謝をサポート。不足すると眼精疲労や口周りが荒れるそうです。3. ビタミンE血行促進効果、ホルモン分泌サポート。不足すると血行不良や肌荒れが起こるそうです。ダイエット目的ならビタミンB群を意識「ビタミンB群」は食物の分解、代謝をサポートする役割があります。糖質や脂質の分解もサポートしてくれるので、痩せるためには必須の栄養素です。ミネラルの役割、効果出典:byBirth「ミネラルは体内で合成できないので、食物から摂取するしかありません」。そのため、食事制限ダイエットをしている人は、慢性的に不足しやすくなっているかもしれませんね。ビタミンと同じく、どれも重要な栄養素ですが、特に摂取して欲しいミネラルをご紹介します。1. 亜鉛タンパク質の合成や糖の代謝サポート。不足すると味覚異常や肌、髪質の変化が起きます。2. クロム糖質や脂質の代謝サポート。不足すると神経や核膜の障害や不自然な体重減少が起こるそうです。3. マンガン糖質、脂質、タンパク質の代謝サポート。不足すると糖質や脂質の代謝障害や、生殖機能低下が起こる可能性があると考えられています。4. ヨウ素体脂肪燃焼効果。不足すると甲状腺ホルモンの生成不足により、精神や成長面に異常が起こるといわれています。5. カリウム体内の水分量を調整。むくみ解消や代謝向上の効果が期待できます。不足すると脱力感や筋力低下などが起こるそうです。トレーニングしているならビタミンDを摂取出典:byBirthトレーニングをして体を引き締めるには筋肉が必要です。その筋肉を強くするのに効果的な栄養素が「ビタミンD」です。筋トレしている人は、ビタミンDを意識して摂取してみてください。ここではビタミンDをおすすめする理由を2つご紹介します。1. カルシウムの吸収サポート筋トレをすると負荷がかかるため、それに耐えられるように骨が強くなるといわれています。ビタミンDを摂取すると骨を作る「カルシウムの吸収率がよくなる」そうです。逆に不足すると、カルシウムを摂取しても上手く吸収されず、骨粗鬆症や動脈硬化になる可能性が高くなります。せっかく筋トレで骨を強くできるのですから、ビタミンDは積極的に摂取するようにしましょう。2. 筋肉強化をサポート最近の研究によると、「血中のビタミンDの濃度が高いと筋力が強くなる」ことがわかりました。筋肉にあるビタミンDの受容体とビタミンDが結合すると、タンパク質の合成が促進されるので、より強い筋肉になるそうです。逆に不足すると、筋力低下や運動パフォーマンス低下が起こることもあります。さらにビタミンDと一緒にタンパク質も摂取すると、より効率よく筋肉を成長させることができるでしょう。即効性のダイエットならカリウム出典:byBirthカリウムには、体内にある余計な塩分を排出する役割があります。現代の食生活で塩分をコントロールするのはなかなか難しく、意識しないとすぐに過剰摂取になってしまいます。塩分は水を溜め込む性質があるので、過剰摂取すると「むくみ」が発生してしまうそうです。カリウムを摂取して余計な塩分を排出すれば、むくみが解消されやすくなるので、短期間で痩せて見えるようになります。普段から塩分量が少ない人には実感できないかもしれませんが、濃い味が好きな人や外食中心の人は実感できるでしょう。ビタミン・ミネラルでキレイ痩せ出典:byBirthビタミン・ミネラルのダイエット効果についてご紹介しました。食事制限をしていないときの食事なら、不足することはあまりありませんが、制限をしているときは偏ったり不足することがあります。不足した状態でダイエットしてもメリットがなく、逆に太ってしまうかもしれません。綺麗に効率よく痩せるためにも、ビタミン・ミネラルは意識して摂取するようにしましょう!
2019年06月09日長く付き合っているとデートもマンネリになってしまいがち。デートのマンネリ化を放っておくと、お互いに自分の気持ちがわからなくなり、そこからお別れに繋がってしまうこともあります。そうならないように、「何だか最近デートがつまらなく感じる…」と思ったら、早めにマンネリ化を解消しておきたいものですね。今回は、デートのマンネリ化を解消するための秘策を6つご紹介します!いつものデートに変化をつける(1) デートの時間帯を変えるたとえば、いつも休日を1日使ってデートをしているのなら、たまにはあえて夕方集合にして「夜だけデート」をしてみて下さい。朝早くに集合して昼には解散するという、「朝だけデート」をするのも良いですね。デートの時間帯を変えることによって、見える景色も1日の動き方も変わるので、それだけで新鮮な気分を味わえるはずです。また、いつも休日デートばかりだというカップルは、平日の仕事終わりにデートをしてみるのも良いでしょう。休日デートでは見られなかった、彼の新たな一面を発見できるかもしれません。(2) 交通手段を変える彼と出かける際の交通手段を変えるのも、マンネリ化を解消する秘策の1つです。いつもデートは車で移動しているのなら、電車やバスを使っての移動に変えてみましょう。いつも運転席に座っているばかりの彼が、切符を持って電車の座席に座っているのを見ると、それだけで新鮮な気分になるはずです。また、いつも電車やバスを使っているというカップルは、自転車を使ってみることをおすすめします。通ったことのない道を二人で進む楽しさや、風を感じる爽やかさなども自転車デートの醍醐味です。交通手段がいつも同じだというカップルは、ぜひ試してみて下さいね。いつもと違ったデートを企画する(3) それぞれがデートをプロデュース!あなたと彼、それぞれが好きなようにデートの内容を考えましょう。そして、まったく相手の意見を入れずに、それぞれ実行してみて下さい。「今週はわたしプロデュースのデート」「来週は彼プロデュースのデート」というように、2回にわたって実行します。2人で話し合ってデートプランを決めるのとは違い、企画していない側はどこで何をするのかわからないので、わくわくするはずです。企画した側も、相手の驚いたり楽しんだりしている様子を見て楽しめます。家デートの場合でも、いつもはしないことを企画すれば十分マンネリ化の解消になるでしょう。(4) 付き合いたての頃に行ったスポットに行く付き合う前や付き合いたての頃に2人で行ったスポットの中で、それっきり一度も行っていないという場所はありませんか?あるのなら、そこに足を運んでみましょう。そういう場所がいくつもあるのなら、数回に分けて「思い出の場所ツアー」をするのも良いですね。実際に思い出の場所に行くことで、その頃の記憶がより鮮明に蘇ってくるでしょう。思い出話をするのはもちろん、「あのお店あったっけ?」など景色の変わっているところを探すのも楽しそうですね。昔と同じ場所で写真を撮ったり、同じお店で同じものを買って食べたりもして思い出に浸ってみましょう。付き合いだしたころの気持ちに戻れること間違いなしです。(5) 友達カップルとダブルデートしてみる彼と会う時はいつも2人だけで会っているという人は、仲の良い友達カップルとダブルデートしてみると、気分転換になって良いでしょう。ずっと2人でしか会わないでいると、退屈に思えてくることもあるものです。他の人を間に挟むことによって相手の見え方が変わるので、彼の良いところを改めて確認することができます。また、友達カップルの様子を見て、何か刺激されることもあるかもしれません。それに、2人だけの世界に閉じこもっていると、彼の長所が「当たり前」に思えてくることもあります。しかし、それはまったく当たり前ではありません。「当たり前じゃないんだ」と気付くことで、彼に対しての気持ちも再確認できるでしょう。同時に、デートのマンネリ化も解消できるはずですよ!(6) 新しく共通の趣味を見つける彼と一緒に楽しめる共通の趣味を新たに見つけることで、マンネリ化を解消できます。彼の趣味の中で自分が今まで関わってこなかったものがあるなら、教えてもらって一緒に楽しみましょう。反対に、自分の趣味に誘ってみるのも良いですね。もしお互いの趣味の中に一緒に楽しめそうなものがないのなら、2人で一緒に新たな趣味を開拓するのも良いでしょう。2人で同じものにハマると話題も増えますし、趣味によってはデートで行く場所が増えることもあります。恋人同士であり、趣味仲間でもあるとなると、デートもより楽しくなりそうですね。マンネリを感じたら彼に提案してみよういつも同じパターンのデートをしていると、退屈にも思えてしまうもの。そんな時には、いつもとは違うデートを企画すると、気分転換になって良いでしょう。また、デートの内容が同じでも時間帯や交通手段を変えるだけで、新鮮な気分を味わえますよ。デートがつまらなく思えてきたら、「たまにはこんなデートはどう?」と彼に提案して、デートのパターンを変えてみましょう。マンネリ化が解消できて、より良いお付き合いをすることができるはずですよ!
2019年06月06日健康維持、野菜不足解消、熱中症対策に化粧品・化粧雑貨・美容商品などの製造販売事業を展開する株式会社ビューティーワールドは、モリンガ葉粉末含有食品『国産モリンガ青汁』を販売している。同社は、「食」を通して美容と健康を届ける「食ビューティー」を掲げて、商品を展開しており、第1弾商品が『国産モリンガ青汁』である。90種類以上の栄養素を含むスーパーフード「モリンガ」「モリンガ」の葉には、90種類以上の栄養素が含まれている。アミノ酸が発芽玄米の約8倍、ビタミンA(レチノール活性当量)がニンジンの約3倍、鉄分がプルーンの約90倍、食物繊維がごぼうの約6倍、カルシウムが牛乳の約14倍など、内容量も豊富でバランスも整っている。「モリンガ」は、亜熱帯の国々では、古くから薬・美容・健康のために利用されており“奇跡の木”とも呼ばれている。美と健康を支えるスーパーフードとして海外セレブの注目を集め、日本でも抹茶に近い風味が親しみやすく、さまざまなメニューに取り入れられている。『国産モリンガ青汁』の通常販売価格は、1箱30包入りで4,298円(税込み)。発送サイクルの選択が可能で通常販売価格より安く購入できる定期購入もある。また、3包入りの無料サンプルもプレゼントしている。詳細は、ウェブサイトで確認を。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社ビューティーワールド※野菜不足を感じている、あなたに。国産モリンガ青汁
2019年06月01日夏の5大栄養不足を解消せよ。外食が多い、疲れやすい、末端が冷えるという人は要注意です。「夏の体内美容」について、松倉クリニック代官山院長・貴子先生と、まいこ ホリスティック スキン クリニック院長・山崎まいこ先生にお話を伺いました。あなたは足りてる?夏の栄養不足に注意。夏になると、なんとなく体がだるい、疲れやすい、肌の調子が悪い…など、いわゆる“夏バテ”の症状に悩まされる人は多いはず。繰り返す不調の原因は、ズバリ“栄養不足”にあるという。「女性に特に必要不可欠な栄養素とは、鉄、ビタミンB群、ミネラル、タンパク質、ビタミンCの5つです。特に暑い夏場は流れる汗とともにこうした栄養分がどんどん失われてしまうので、たとえ普段と変わらない食生活を送っていても、慢性的な栄養不足状態に陥るケースが多々あります」(松倉クリニック代官山院長・貴子先生)つらい夏バテに打ち勝つには、基本的な栄養面を見直すことが大前提。一つでも不足しないように、バランスよく効率的に取り入れて。「食材に食べ合わせがあるように、栄養素にも相性のいい組み合わせというものがあります。より吸収率の高まる摂取の仕方やタイミング、食材の調理法を知ることで、それぞれの成分の持つパワーを最大限に引き出しましょう」(まいこ ホリスティック スキン クリニック院長・山崎まいこ先生)鉄:夏の鉄不足が深刻!あらゆる不調の原因。血液中のヘモグロビンを構成する鉄は、女性にもっとも必要不可欠な栄養。「鉄不足というと、貧血を思い浮かべる人が多いと思いますが、実はほとんどの女性の体調不良の原因といっても過言ではありません。カラダの中で鉄が不足すると、疲れやすい、だるさを感じる、カラダが冷えるといった症状のほかにも、むくみや皮膚のたるみなど、外見にも影響を及ぼします」(貴子先生)もともと女性には生理があるので、男性に比べて鉄不足になりやすいのだそう。「さらに夏場は汗とともに鉄分が排出されてしまうので、積極的に摂取する必要が。貧血の自覚症状がない人でも、鉄を取り入れるだけで夏バテ予防になります」(山崎先生)タンパク質と一緒に摂るべし鉄分は体内で働く時にタンパク質と結合するため、鉄をたくさん摂取すると血液中の総タンパクの値も減少してしまう。つまり、鉄を体内でスムーズに巡らせるためにも、卵や大豆製品といったタンパク質が豊富な食材と一緒に摂るといい。ビタミンB群:エネルギーの代謝には不可欠!ビタミンB群とは水溶性ビタミンで、ビタミンB1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチンの8種類を指す。「別名“代謝ビタミン”とも呼ばれ、体内の代謝酵素の働きを助ける補酵素の働きをします。人間のエネルギー代謝にはビタミンB群が欠かせません」(山崎先生)逆を言えば、エネルギー源となる炭水化物や脂質、タンパク質をいくら摂取しても、ビタミンB群が不足していると代謝はスムーズに行われないということ。「ビタミンCやミネラルと同じく、ビタミンB群も汗とともに体外へ排出されてしまいます。暑さや睡眠不足で代謝が落ちがちな夏こそ、積極的に摂取してください」(貴子先生)水溶性ビタミンなので煮汁ごとビタミンB群は水に溶けやすい水溶性ビタミンのため、熱には強いが、洗ったり煮たりするとせっかくの栄養分が流出してしまう。食材の洗いすぎに注意しつつ、スープや味噌汁など、煮汁ごと飲める調理法にすると効率よく摂取できる。ミネラル:夏の暑さ対策には水分補給とセットで。ミネラルは、ビタミンと同様にカラダの機能の維持に欠かすことのできない必須栄養素。ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどがその代表で、歯や骨を作ったり、細胞の状態を正常に保つといった働きを持つ。「例えば、カリウムが不足すると疲労感が増えたり、カラダがむくみやすくなるなどの症状が出ます。ミネラルは体内で合成できないため、必ず食物として摂る必要があるのがポイント。特に夏場は水分をたくさん摂取すると思いますが、単に水を飲むだけでは、カラダに水がたまる一方で冷えやむくみの原因にもなってしまいます。食材や飲料で摂ることを常に意識して、カラダに必要なミネラル成分を補うことが大切です」(山崎先生)海水で作った塩でミネラル補強海水から作られる、いわゆる「天然塩」には、ミネラルを中心とした栄養素がたっぷり含まれている。自宅で使う塩を「食塩(精製塩)」から「天然塩」に変えるだけで、自然とミネラルを補強することができる。ただし塩分の摂りすぎには注意。タンパク質:カラダの主成分は、美容面にも直結。筋肉や臓器、皮膚、毛髪、血液などを作り出す主成分。カラダから水分と脂質を取り除くと、ほとんどがタンパク質でできていて、筋肉にいたっては全体の80%を構成する。「タンパク質というと日頃から筋トレをしている人やアスリートにとって重要なイメージですが、肌の潤いや髪のツヤにも大きく関わる成分なので、美しくなりたい女性にもぜひ積極的に摂取してもらいたいです。タンパク質を含む食材はさまざまありますが、できれば植物性よりも動物性のものがベター。例えば、食欲が減退するとそうめんなどで済ましがちですが、そこに鶏肉やツナをプラスするだけで栄養の偏りを少しは防げます。いろいろと工夫してみてください」(山崎先生)ビタミンB6と一緒に摂るべし食事から摂るタンパク質は、体内でアミノ酸に分解されるが、この時に補酵素として必要になるのがビタミンB6。タンパク質を多く摂る時は、バナナやアボカド、キャベツといったビタミンB6食材を意識して合わせてみよう。ビタミンC:目標は1日1000mg。こまめな摂取がカギ。美白や肌荒れ防止、ストレス改善、強い抗酸化作用など、健康や美容に効果があることで知られる、水溶性のビタミンC。「ほかにも、細胞のダメージを防いだり、コラーゲンを合成してシワやたるみを予防したり、腸での鉄の吸収を促進するなど、ビタミンCの働きは多岐にわたります。食材やサプリメントで日頃から積極的に摂取している人も多いと思いますが、ビタミンB群やミネラルと同じく、汗をかくと喪失してしまうため、アンチエイジング効果を望むのであれば、1日1000mg以上は摂るのが理想です。また、ストレスや喫煙でも多く消費されるので、日頃からストレスを強く感じている人や喫煙者は特に積極的に摂取しましょう」(貴子先生)寝る前と朝に摂るのがおすすめ体内のビタミンCは、汗をかく日中はもちろん、寝ている間にも細胞を修復するためにどんどん失われていく。朝にすっきりと目覚めて日中のパフォーマンスを維持するためにも、最低でも寝る前と朝の2回は摂取するように心がけて。貴子先生松倉クリニック代官山院長。形成外科医、美容皮膚科医。栄養療法を取り入れ、患者に合った美容法を提案。最新のコスメや美容情報にも精通している。山崎まいこ先生まいこ ホリスティック スキン クリニック院長。インナーケアを重視し、心にもつながるホリスティックな視点と、最新医療を取り入れたメニューが人気。※『anan』2019年6月5日号より。イラスト・朝野ペコ文・瀬尾麻美(by anan編集部)
2019年05月29日細かく刻んでも、味を濃くして煮ても、野菜を嫌がる子どもに頭をかかえていました。そんなときに試してみた『干し野菜』で子どもの野菜嫌いを克服!どのような調理方法なのか、実際にわが家で作っている方法を紹介します。干し野菜とは?干し野菜とは、名前の通り野菜を干したもの。調理に使う前に野菜を切って半日~1日、天気のいい日にベランダなどで天日干しするだけです。水分が含まれている野菜を干すことで、食感が変わるだけではなく旨みがギュッと凝縮されて甘みが増します。子どもが嫌いな野菜を干してみよう!わが家の娘は、とにかく野菜が苦手!保育園で頑張って残さず食べている反動なのか、「家では絶対食べないぞ!」といった様子。そんな娘が特に嫌いな野菜を干してから調理してみたところ、半信半疑な様子でひと口...なんと「おいしい」と喜んでパクパク!【干し野菜の作り方】野菜を洗って水気をふきとります。そして調理しやすい大きさに切り、ザルの上に置いてベランダなどで天気のいい日に半日~1日干したらできあがり!干すことで苦みがなくなる!ピーマンピーマンのヘタと種を取り除き、適当な大きさに切って半日干すだけ。独特な青臭さがなくなり苦みもやわらいで食べやすくなります。みじん切りにして鶏そぼろと合わせたり、豚肉やたまごと一緒に炒めるのが、娘のお気に入り。そのままでも食べられるくらい甘くなる!ニンジンニンジンの甘煮も嫌がった子どもが、おいしい!と喜んで食べる干したニンジン。そのままポリポリ食べても、炒めても、煮ても甘くて食べやすいです。ほかにも、大根やカブなどの根菜類も干し野菜におすすめの食材です。すっぱくない!あまいトマトプチトマトを半分に切って干すと、酸味が抜けて甘みが増します。そのままでも、たまごと炒めたり、スープやお肉と一緒に煮込んでもおいしいです。「中の食感がやっぱり苦手」という場合は、中身を取り除いて水気を拭いてから干してみましょう。ドライトマトのようになり、ピザのトッピングなどにもおすすめです!子どもと一緒に干し野菜を作るところからはじめてみよう野菜を干すときに土ぼこりや虫が気になるなら、100円ショップなどで販売している『多目的ネット』を使用すれば安心です。また、干した野菜をすぐに調理しないときは、冷蔵庫で保存して1週間以内に調理することをおすすめします。野菜が嫌いだった娘は、どうしてこんなにおいしくなったのか知りたくなったようで、野菜選びから干し野菜を作るところまで一緒にやるようになりました。朝干して帰ってきてみると、小さくシワシワになっている野菜を見ては嬉しそうにしています。ちょっと変わった調理方法は、まるで実験をしているようで子どもにとってはおもしろいようです。自分が食べるものを知るということは食育にもつながっていいですね!今回紹介した野菜以外にも、キュウリ、キャベツ、ブロッコリー、ゴボウ、キノコ類など干すとさらにおいしくなる野菜がたくさんあります!ぜひいろいろ試してみてください。<文・写真:フリーランス記者やまさきけいこ>
2019年04月14日一日のほとんどを座って過ごす人は運動不足になっているかもしれません。今回は忙しくて運動をする時間がない人に向けて、座ったままでもできる筋トレとケアをご紹介します。会社や自宅など1日のほとんどを座って過ごしている人は多いのではないでしょうか?しかし座ってばかりでは運動不足になってしまいます。今回は座ったままでもできる筋トレとストレッチ、マッサージ方法をご紹介します。座ってばかりいると・・・出典:byBirth座ってばかりで運動をしないとどうなるのでしょうか?ご紹介します。1. 猫背で座っていると・・・猫背になっていると「垂れ胸」「腹筋の弱体」「骨盤の後傾」「垂れ尻」になる可能性が高くなります。椅子に深く座り、背筋を伸ばすようにしましょう。2. むくみやすくなるかも・・・ふくらはぎは血流を脚から心臓へ送るポンプの役割があります。ふくらはぎを定期的に動かさないと脚に老廃物がたまり、「むくみ」が発生してしまうかもしれません。3. 肩こり腰痛がひどくなるかも・・・腹筋と背中の筋肉の弱体や血行不良により、「肩こりや腰痛」が悪化するかもしれません。凝り固まるのを防ぐためにも、長時間同じ姿勢でいることは避けてくださいね。これをみると、身体を動かさないことによる「血行不良と筋力の弱体」が気になりますね。とはいえ運動をする時間がない人もいると思います。次の項目で忙しい人でも座りながらできる筋トレをご紹介しますので、やってみてくださいね!座りながら筋トレ自宅や会社で座ったままできる筋トレをご紹介します。挑戦してみてくださいね!1. 腹筋を鍛えてお腹すっきり息を吸いながらお腹を膨らませます。息を吐きながらお腹をへこませてください。全部吐ききったら30秒キープします。お腹の中から鍛える種目です。「ぽっこりお腹の改善」に効果的!2. 内ももを鍛えて引き締める出典:byBirth膝と膝の間に本を挟みます。本を落とさないように膝同士を押し合います。10秒キープ少し力を緩めます。そしてまた力を入れます。内ももを鍛えます。「太ももの隙間づくり」に効果です。3. ふくらはぎを鍛えて血流促進出典:byBirth左右の手で右膝を下に押します。手で押したまま踵をすばやく持ち上げます。床すれすれまで降ろします。左脚もやってみましょう。ふくらはぎを鍛えます。血流がよくなり「冷えやむくみの予防」にも効果的です。4. 胸を鍛えて垂れ胸を予防出典:byBirth胸の前で左右の手のひらを合わせます。力を入れて押し合います。10秒キープ。前後左右に腕を伸ばした状態でも10秒やります。胸を鍛えます。「垂れ胸予防とバストアップ」が期待できます。5. お尻を鍛えて骨盤安定背筋を伸ばして座ります。お尻の筋肉を左右交互に力をいれます。10秒間。両方のお尻に力をいれます。10秒キープ。繰り返します。お尻と骨盤の筋肉を鍛えます。「骨盤の安定、矯正」に効果的です。座りながらストレッチ座っていると身体を動かさないため、筋肉や関節が固まり血流が悪くなります。予防のために筋トレと合わせてストレッチもしてみましょう!1. 肩回し出典:byBirth左右の肩に手を起きます。大きく前にまわします。肩甲骨の開閉を意識してください。10回まわしたら後ろにまわします。肩回しですが、肩甲骨の開閉を意識してやると「肩こりに効果的」です。2. 脚組み上体ひねり出典:byBirth右脚を上に脚を組みます。同時に上半身を右にひねります。左脚と交互にやってみましょう。脚を組む癖がある人は骨盤が歪んでいるかもしれません。交互に脚を組む事で「骨盤の左右のバランスを調整」します。座りながらマッサージ疲労回復とむくみ解消のためにやります。特にむくみは太って見える原因にもなるので、毎日のケアが大切です。1. 脚のリンパマッサージ出典:byBirth両手で脚裏を揉みます。全体がほんのり温まるまでやりましょう。足首を左右の指で挟みます。指で軽く押しながら膝に向かって何度も滑らせます。ストッキングを履いているときはマッサージでもOKです。ふくらはぎの「むくみ解消と血流促進」が期待できます。むくみはその日の内に解消しましょう!2. 脇のリンパマッサージ出典:byBirth右腕を少し上げます。左手の指を右脇のくぼみに当てます。何箇所か押して気持ちいいスポットを見つけましょう。下から上に数回押し上げます。胸側と背中側をやります。左脇も同じように押してみてください。肩周りや腕がスッキリすると思います。ふくらはぎとセットでやってみましょう。朝晩5分の筋トレをしてみよう!座ったままでも筋トレはできますが、場所によっては難しいかもしれません。そこで朝と晩の「5分間で筋トレ」をしてみてはいかがでしょうか!筋トレは一瞬の刺激で成長するので、5分の筋トレでもじゅうぶん効果はあります。なお、朝の筋トレは「脳の回転力向上」と「代謝の向上」といったメリットがあります。忙しい人は朝と晩の筋トレを日課にしてみてくださいね!1時間に1回は身体を動かしましょう!出典:byBirth座りっぱなしでも立ちっぱなしでも、長時間同じ姿勢でいるのはよくありません。筋力の低下や血流の滞りを予防するためにも、1時間に1度は動かしてみるといいかと思います。そして帰宅後は念入りにマッサージをしてください。それでは引き締まった身体になるように、毎日続けてくださいね!
2019年03月12日ファッションセンスは人それぞれですので、ダサくても他人が指摘しにくいポイントです。しかし恋人としてはそれを伝えて解消したいものです。ここではそんな解消方法を提案します。ダサく感じられるファッションとは男性と女性ではファッションセンスは異なるため、女性側がダサいと思っていても男性側はダサいとは思っていないというケースはよくあります。女性側が男性のファッションでダサいと感じられるものとしては、ブランド物で身を固めていたり、トップスをパンツの中に入れている、アクセサリーをつけすぎていたり、サイズが合っていないなどが挙げられます。つまり、ファッションに無頓着すぎるのもダサく感じられますが、過剰に装飾しすぎたり、ブランド物で身を固めすぎるのもダサく感じられてしまいます。特に注意したいアイテム男性ファッションにも様々なオシャレアイテムがありますが、選び方を間違えてしまうとダサく感じられてしまいます。特に男性がよく使うリュックや靴、カバンなどには注意が必要です。他にもオシャレだと思って身につけているアクセサリーや帽子、メガネ、腕時計なども女性にとってはダサく感じられてしまうケースもあります。しかし、ダサいからと言ってストレートにそれを伝えてしまうと、男性が傷ついてしまうこともあるため伝え方には注意します。できれば、直球で言うのではなく表現を柔らかくして伝えます。男性のファッションのダサさを解消するには具体的にファッションのダサさを解消するためには、服を一緒に選ぶと言う方法以外にも色々あります。まず、最も簡単なのがファッションサイトや参考になる雑誌を渡して真似させる、と言うことです。見本がわかるとどんな服なのか想像しやすく、購入しやすくなります。ファッションにこだわりのある男性の場合は、ダサいとは直接言わずに一緒に買い物に行ってこの服が似合うと思う、と言う気持ちがプラスになるアドバイスをすることがオススメです。自分自身のファッションセンスに自信がないと言う場合には、ショップスタッフに見立ててもらうと言う方法も効果的です。"
2019年02月22日お正月に食べ過ぎて、体重の増加やぽっこりお腹が気になっている方も多いかと思います。冬は代謝が上がり痩せやすい時期です。そんな冬に太ってしまうのは、消費(代謝)と摂取のバランスが悪いことが原因にあげられ、活動量を増やすか食べる量を減らすかによって解消が出来ます。ぽっこりお腹の原因は、体重増加でお腹に脂肪が溜まっている、便秘、姿勢の悪さ、運動不足などが考えられます。ぽっこりお腹の解消に役立つスパイスとハーブを紹介します。料理に加えて代謝アップ・唐辛子(チリペッパー、レッドペッパー)辛みはカプサイシン、赤みはβ-カロチンによるもの。β―カロチンは、油に溶けやすいので、油を使うと効果的です。食欲増進、疲労回復、消化機能を活性化させ、脂肪燃焼作用があるのでダイエットにも役立ちます。発汗作用があり、風邪予防になるので今の時期にもいいでしょう。小さく切ったり、加熱すると辛みが増します。*食べ過ぎると下痢をすることもあるので、適量を心がけましょう。子供や老人、妊婦は控えめにしましょう。ハーブティーでダイエットのサポート冬は、水分摂取を怠りがちなので、代謝を上げる為に水分を摂取することを意識し、さらにぽっこりお腹の解消に役立つハーブやお茶を取り入れましょう。 (1) マルベリーリーフ(桑の葉)ビタミンやクロロフィル、カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富で、デオキシノジリマイシン(DNJ)が糖の吸収を抑える働きがあります。また吸収されなかった糖分は大腸菌のエサになり、便秘の解消にも有効です。効果を高めるには、食前に飲むと良いでしょう。血糖値の上昇を抑えるので糖尿病の予防も期待できます。(2) 杜仲茶血圧のコントロールが期待できる為、特定保健用食品に認定されており、アスペルロシドが胆汁酸の分泌を促し、脂肪燃焼を促し基礎代謝を上げる作用が期待できます。またゲニポシド酸がコレステロールや脂質の吸収を抑える働きがあり、内臓脂肪の合成を抑えぽっこりお腹の解消も期待できるので、血圧や脂質の値が高い生活習慣病の方にもおススメです。カフェインを含まないので、カフェインが気になる方にも良いでしょう。(3) マテ茶ビタミンや鉄、カルシウムなどのミネラルやポリフェノールを豊富に含む事から「飲むサラダ」と呼ばれ、美肌や美容効果も期待できます。カフェインが豊富に含まれている為、脂肪燃焼効果が期待でき、さらにゲニポシド酸によるコレステロールや脂質の吸収を抑える働きがあり、内臓脂肪の合成を抑えぽっこりお腹の解消も期待できます。カフェインが多い為、子どもや妊婦、夕食後後の摂取は控えましょう。(4) タンポポ茶(ダンディライオン)西洋タンポポの根を乾燥させ炒ったものは、タンポポコーヒーと呼ばれ、香ばしい香りがするノンカフェインの飲み物です。腸にゆるやかに働きかけ、ビタミンやミネラルが豊富で、消化を促すので便秘や浮腫みにも効果的です。 キク科のアレルギーのある方は避けましょう。監修・文章/宮本そのみ(管理栄養士)
2019年02月09日便秘を解消したいと思っていませんか?ここでは便秘を解消する方法や、便秘時に試したいフードやアイテムをご紹介します。これから便秘を解消したいと思っている方必見です!便秘解消!腸活でお腹もこころもスッキリさせる方法とは?出典:byBirth「お腹がはっている…」「肌も荒れている気がする…」こんな便秘の症状に悩まされていませんか?つらい便秘をラクにする、腸活の方法をご紹介します。お腹がスッキリするだけで、こころも軽くなるだけでなく肌もキレイになって、美意識がさらに高まりますよ。心当たりのある方はぜひチェックしてみてくださいね。お悩み別!便秘解消方法出典:byBirthひとくちに便秘といっても、人それぞれさまざまなお悩みを抱えています。それぞれのお悩みにあった便秘を解消する方法をご紹介します。もう3日も便意がない毎朝便意があるのが理想的ですが、便意が3日もないときは「冷暖房」を見つめなおすのがおすすめ。冷房や冬の外気に当たることでお腹が冷えると、便の通り道である腸管の動きが滞っていきます。自宅やオフィスなど、長時間過ごす場所の冷暖房の温度を確認したり、冬の外出時にお腹が冷えないように工夫してみましょう。忙しいときに便秘になりやすい気がする…一日のなかでも一番腸が働く朝の時間帯に、トイレに行けていますか?忙しくなるとトイレを我慢してしまいがちですが、このタイミングを逃すと便が出にくくなってしまいます。少し早く起きてしっかりと朝ごはんを食べて、トイレに行く時間をつくりましょう。座りっぱなしだとお腹が張る座りっぱなしの姿勢は、腸に負担をかけて腸管の運動を滞らせてしまいます。ガスがたまりやすくお腹が張ってしまうので、1時間に1回!など時間を決めて、歩いて腸を動かしましょう。歩けない場合は、立ち上がるだけでも効果が期待できますよ。とにかくお腹が張って苦しいお腹が張っているときは、「腸もみ」をして解消しましょう。大腸をなぞるように時計回りにやさしくお腹をつまんでいきます。1カ所につき2~3回つまんで、3周ほど行うのが目安です。おすすめは、入浴中40℃程度のぬるま湯に浸かりながら行うこと。代謝が上がってデトックス効果が高まるうえに、副交感神経が優位になって腸の働きが活発になります。せっかくの旅行なのに便秘がつらい旅行中はふだんと違う生活リズムや環境によって交感神経が優位になり、腸の運動が弱くなってしまいます。なかなか事前に回避することが難しいのですが、オリーブオイルを摂るなどして対策をしましょう。便秘になるのに食べ過ぎちゃう朝以外で腸がよく動くのは空腹時です。食べ過ぎてずっと消化していると、便が出にくくなることも。そんなときは、1食分食べずに時間をあけると空腹状態になり、腸が動いて便秘が解消されます。便秘になると肌も荒れる気がする便秘と肌荒れには、切っても切れない一定の関係があります。便が滞ることで老廃物がカラダに吸収され、吹き出ものができたり体臭がきつくなったりすることもあります。肌荒れのほかにも冷えや肥満など、便秘とともに不調が現れることもあるので、便秘解消は美への一歩といえるでしょう。便秘をサクッと解消したい腸を少しでも動きやすくするために、その場でカラダを左右にひねってみましょう。座っているときなど、空いた時間でもひねる習慣をつけると、便秘体質を改善しやすくなります。便秘解消のお役立ちフード&アイテム出典:byBirth便秘解消のために試してみたいお役立ちアイテムやフードをご紹介します。つらい便秘のときにぜひ試してみてくださいね。オリーブオイルなかなか出ない便には、オリーブオイルが効果的。小腸で吸収されにくい特徴があり、食べものの残りかすに混じって便をやわらかくして流れやすくしてくれます。おすすめは、「エクストラバージンオリーブオイル」です。カカオ100%ココア食物繊維たっぷりのカカオ100%ココアは、便秘の解消におすすめです。腸を温めるココアに、オリーブオイルを垂らす飲み方は、腸活には欠かせません。ヨーグルト乳酸菌が腸を元気にして便秘解消に効果が期待できるヨーグルトは、パッケージに注目してみてください。「生きたまま腸に届く」「腸で増える・とどまる」といった表記があるものがおすすめ。食後、一日に200gを目安に摂りましょう。乳酸菌のエサとなる食物繊維を一緒に摂ったり、適度な運動をすることも便秘解消に効果的です。腹巻きお腹周りが冷えると腸も冷えて便が滞りやすくなります。腹巻きをすることでお腹の冷えを防いで、腸の活動を助けてくれますよ。カイロが入るポケット付きの腹巻きだとより効果的です。便秘を解消するには日々の腸活が必須!出典:byBirth便秘を解消するためには、腸の動きをサポートするような食生活やライフスタイルを心がける必要があります。朝食後にトイレに行く習慣をつけて、適度に運動したり乳酸菌や食物繊維を摂ったりするだけでも、改善されることがあります。薬の種類によっては、さらに便が出にくくなってしまうこともあるので、薬に頼る前にまずは生活習慣や食生活から見直してみるのがおすすめです。
2019年01月12日さまざまな野菜を一気にとれる野菜ジュースは便利ですよね。いろいろな種類がありますが、どれも同じだと思っていませんか?実は〔野菜生活100〕から季節限定の味として《あまおうミックス》が登場しているんです!今回は、この時期にしか楽しめない野菜ジュースをご紹介しますよ♡「あまおう」ってどんないちご?今回ご紹介するのは〔KAGOME〕の《野菜生活100あまおうミックス》。実は「あまおう」という名前は「あかい、まるい、おおきい、うまい」の頭文字!福岡県で育成され、ころっと丸い形や濃い赤色で人気な品種なんです。ジューシーでバランスのとれた甘酸っぱさがあり、お菓子などに使われることも多いそうですよ♪かわいくておいしい《あまおうミックス》♡《野菜生活100あまおうミックス》はパッケージがとてもかわいいんです♡四角い紙パックが基本ですが、表裏一辺ずつ形を少し変え、丸っこくなっています!全体的に赤とピンクが使用されていて、いちごのかわいさを感じます。さらに、正面のいちごの下には産地である福岡県の志賀島を望む海をデザイン。パッケージ全体の良いアクセントになっています。〔野菜生活100〕は砂糖、食塩不使用。《あまおうミックス》は野菜汁50%と果汁50%で構成されていて、自然の味を味わうことができます!原材料の欄を見ると、使われている野菜や果物が詳しく書かれているので、安心して購入できますよ。今回使われているあまおうは100%福岡県産なので、福岡のあまおうのおいしさを存分に楽しめますね♪今だけの味わいを♪《野菜生活100あまおうミックス》をご紹介しました!パッケージもかわいらしく、味もおいしいのにしっかり野菜がとれるのはうれしいですよね。これなら野菜嫌いなお子さんも喜んでくれるかもしれませんよ♪ただ、こちらの商品は数量限定品ですので、なくなる前にゲットしてたくさん楽しみましょう♡
2019年01月08日「ぎゅうぎゅう」にするだけの料理です!「外食続きで最近野菜不足だし、今日は野菜をたっぷり食べたい!」「冷蔵庫に野菜はあるけど、いつもかわりばえしない料理になる……」そんなお悩みをお持ちの皆様におすすめしたい料理。その名も「ぎゅうぎゅう焼き」です!!お好きな野菜や肉、魚をオーブンの天板にしきつめて、焼くだけ!簡単なのに、見た目もカラフルで豪華に見えるので、おもてなしにもぴったり!天板じゃなくてグラタン皿や耐熱容器でもOKですよ。【材料】・豚肩ロースブロック・鶏もも肉・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・れんこん・かぼちゃ・ミニトマト・エリンギ・にんにく・オリーブオイル・塩・黒コショウ【作り方】①豚肉と鶏肉を一口大に切ります。オリーブオイル、塩、黒コショウをかけ、軽くもんでなじませておきます。②じゃがいもとにんじんは皮をむき一口大に切ります。耐熱皿に乗せラップをし、レンジで3~5分加熱しておきます。③かぼちゃは種を取り、一口大に切ります。②と同様、レンジで加熱しておきます。④れんこんは皮をむき、輪切りにします。玉ねぎとエリンギは一口大に切ります。にんにくは皮付きのまま房を分けておきます。あとはしきつめて焼くだけでOK!⑤用意した具材をしきつめます。最後に塩、黒コショウを適量ふり、オリーブオイルはたっぷりとまわしかけてください。⑥余熱なしのオーブン180度で45分焼いたら、できあがりです!(オーブンによって仕上がりは違うので調節してくださいね)お好きな野菜をたっぷり!!食べるときに、マスタードをつけても合いますよ!春→たけのこ、菜の花夏→なす、ピーマン秋→さつまいも、きのこ冬→ブロッコリー、カリフラワーなど。このように、季節によっていろいろな野菜でたのしめる「ぎゅうぎゅう焼き」。ぜひ、お試しくださいね♪
2018年12月20日子どもが野菜をあんまり食べない……そんな悩みを抱えていませんか?書籍『無限レシピ』(ワニブックス)では子どもも無限に野菜を食べられるかもしれないレシピが101品掲載されています♪そんな食べ方があったんだ!?と思う野菜のアレンジ方法がたくさんです!少しだけご紹介しますね。みんなが好きなジャガイモは、梅と一緒がおいしい♪・じゃがいも……2個(300g)・刻みのり……適宜A・梅肉、サラダ油……各大さじ1・こんぶ茶……小さじ11.じゃがいもは千切りにして水洗いし、水気をきって耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。2.1を軽く混ぜ、再びラップをかけて30秒蒸らす。3.2にAを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、刻みのりをのせて完成!千切りは、スライサーを使うと便利です♪レンコンの厚さで歯応え抜群♪レンコンアラビアータ・レンコン……1節(200g)・ベーコン……2枚・にんにく(潰す)……1/2片・パスタ……80gA・カットトマト……1/2パック(200g)・コンソメ(顆粒)……小さじ2・砂糖・塩……各小さじ1/2・しょうゆ……小さじ1・ラー油……小さじ1/2・オリーブオイル……大さじ11.レンコンは皮付きのまま5mm厚さの半月切りにする。ベーコンは5cm幅に切る。2.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら1を入れ、さっと炒める。Aを加え、ふたをして4分煮る。3.パスタ(80g)を表示通りゆで、塩・こしょう各少々(分量外)を混ぜ、2をかけて完成!どんどん野菜が食べられる秘密がこの中に!この書籍に掲載されているのはすべて野菜をメインに使った101品のレシピ。ここでは、ジャガイモとレンコンのレシピをご紹介しましたが、他にもピーマン、なす、にんじん、豆苗、パクチーなどさまざまな野菜のレシピが紹介されています♪お子さまの食べられる野菜が増えるようにぜひ参考にしてみてくださいね♪
2018年12月18日カラダにいいと知りながらも、なかなか手軽に摂りづらく、不足しがちだった野菜。そんな悩みを解消する、野菜たっぷりのメニューが揃った最新ショップが急増中!お店でも家でも手軽に野菜をチャージ。「ベジコンシャス」なデリへGO!旬の野菜が手ごろに揃う。都市型八百屋の新業態。旬八キッチン&テーブル@新虎通りCORE“新鮮でおいしい野菜を適正価格で販売すること”をモットーとする八百屋の『旬八青果店が手がける新しいお店。全国各地から届く新鮮な野菜や果物を、その場で調理したメニューが多数ラインナップ。おにぎりやお惣菜を組み合わせて選ぶモーニングや、テイクアウトできるお弁当スタイルのランチ。夜には、約10種類の料理が揃うビュッフェと、いつ訪れてもおいしい野菜をたくさん食べられる。おすすめは、水を一切使わずに作るスムージー「旬ムージー」(200円)。素材の旨味を堪能して。「茄子煮浸し」「自家製ピクルス」(各200円)など、家庭的な味のお惣菜が揃う。野菜メインの「八百屋の平弁」(550円~)はランチの定番。旬の素材をたっぷり使ったビュッフェは90分1500円で食べ放題。東京都港区新橋4-1-1新虎通りCORE 1FTEL:03・6452・86848:00~22:00(土・日・祝日11:00 ~20:00)不定休8時からのモーニングは、おにぎり、お惣菜、旬ムージー、スープから2 種(350円)or3種(500円)を選ぶ。単品購入も可。大人気のデリカテッセンにデイリーに使える新店が登場。CITYSHOP@渋谷キャスト見た目にもおいしい、体が喜ぶメニューが大好評の『CITYSHOP』のデリカテッセンが渋谷にオープン。グルメサラダは、マッシュルームやカリフラワー、キヌアなど、好みに合わせて野菜やスーパーフードをカスタマイズできる。また、「タンドリーチキン アボカドトーフディップ」「赤い野菜のサラダ メープルフレンチドレッシング」など全14種のデリも大充実。各メニューには“グルテンフリー”“デトックス”などと特徴が書かれ、体に必要なものを選びやすいのも嬉しい。デリは単品(400円~)のほか、5種類を組み合わせた「5デリ プレート」(1600円~)や、サラダと組み合わせた「カスタム グリーン&2デリ プレート」(1400円~)を用意。朝はモーニングのサンドイッチも。東京都渋谷区渋谷1-23-21 渋谷CAST GF TEL:03・5778・92329:00~21:30不定休カスタムサラダのトッピングは18種類から、ドレッシングは6種類の中から選ぶことができる。※『anan』2018年11月21日号より。写真・村上未知イラスト・小迎裕美子取材、文・重信 綾(by anan編集部)
2018年11月20日カット済みの野菜で簡単ダイエット11月16日、カット野菜を上手に活用してやせられるというレシピ本『カット野菜でラクしてやせる』 が発売された。著者は管理栄養士で料理研究家、ダイエットコーディネーター、有限会社「スタジオ食(くう)」代表の牧野直子氏であり、同書はA5判で112ページ、主婦の友社より1,200円(税別)の価格で発売中である。根菜ミックスと厚揚げで筑前煮スーパーやコンビニなどで売られているカット野菜は、近年、その種類を増やし、店舗における売り場も拡大している。従来のカット野菜は千切りキャベツなど1種類のものが多かったが、現在では炒め物用、煮物用、根菜ミックスなど、用途別のパッケージも充実している。野菜は低カロリー、低糖質の食材で、食物線維も豊富であり、ダイエット目的としてはこの上ない食材といえる。新刊では苦労せず綺麗にやせたいという要望に応えるカット野菜の手軽で効果的なダイエットレシピが掲載されている。レシピでは千切りキャベツを使ったローストビーフのサラダやガドガド風サラダ、炒め物用野菜ミックスを使った豚しゃぶ肉との塩鍋や、きんぴら用野菜ミックスを使ったハッシュドビーフ、根菜ミックスを使用した厚揚げとの筑前煮などが掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※カット野菜でラクしてやせる
2018年11月20日疲れやすい、むくみがち、肌が荒れやすくなる…そんな方はビタミンB1とB6が不足しているのかもしれません。そこでここでは、ビタミンB1とB6を積極的に摂取するためのレシピをご紹介します!毎食マメに摂取したいビタミンB1とB6。肉や魚に多く含まれるけど、熱に弱い性質があるので、生で食べられるものはできるだけ生でいただこう。枝豆摂取できるビタミンB1の量:0.17mg(枝豆55g/さや付きの重量100g)お酒好きの人は、つまみにマスト。枝豆はビタミンB1が豊富な大豆。他にもタンパク質やカリウム、食物繊維、鉄分などが豊富なので栄養バランスがとてもいい。雑穀ご飯摂取できるビタミンB1の量:0.51mg(五穀米150g)B1を摂取しながら、食物繊維で美腸効果も。雑穀のB1含有量も相当なもの。食事にご飯が欠かせない人は雑穀にチェンジ。納豆と一緒に食べれば、B1の摂取量がアップ。豚生姜焼き摂取できるビタミンB1の量:0.94mg(豚もも〈脂肪なし〉100g)豊富に含まれたB1を、玉ねぎの力で最大吸収。豚肉の赤身肉が、食材の中でもトップクラスのB1含有量を誇る。玉ねぎのアリシンがB1の吸収率を高めるので、一緒に炒めて。マグロ漬け丼摂取できるビタミンB6の量:0.77mg(マグロ赤身90g)刺し身で食べれば、ビタミンB6がたっぷり。マグロの赤身は元々B6の含有量が多いけど、生で食べられるので、熱に弱いB6を効率よく取り入れられる。アボカドを足してもいい。カツオの刺し身摂取できるビタミンB6の量:0.76mg(カツオ100g)マグロに匹敵する含有量。薬味のニンニクもプラス。カツオのB6含有量もなかなかのもの。食べ方は刺し身がベスト。B6 が豊富なニンニクを薬味でプラスして、B6の摂取量を増やそう。サラダチキン摂取できるビタミンB6の量:6.5mg(鶏むね・皮なし120g)コンビニでも買える、最強食材として人気。鶏むね肉を柔らかく蒸しあげて味付けした食材。ビタミンB6が豊富で、高タンパク低脂肪なのも魅力。塩分量には気をつけて。※『anan』2018年10月31日号より。写真・小川朋央料理作製、監修・篠原絵里佳取材、文・板倉ミキコ(by anan編集部)
2018年10月30日なぜか疲れが取れない、肌が荒れる…そんな女子はビタミンB群が不足気味の可能性が。8種あるB群の中でも、特に女子が不足がちなのがB1とB6。赤坂ファミリークリニック院長の伊藤明子先生が詳しく解説してくれました!――肌トラブルはビタミンB不足が原因、ということを知っている女子は多いと思うんですが、ビタミンBって何種類もあるんですね。伊藤先生:ビタミンの仲間は13種類あって、発見された順番にAからアルファベットで名付けられています。Bは100年ほど前に発見され、8種類あるB群それぞれの働きは、長年研究されてきました。私たちの体は、糖質、脂質、タンパク質を消化して、エネルギーや体を作る材料を合成していますが、その時に活躍する酵素の働きを助けているのがビタミンB群。補酵素とも呼ばれます。栄養バランスを考えた食事をしっかり食べていても、ビタミンB群が摂れていないと、エネルギーや体の材料が作られにくくなるので、あらゆる不調の原因になりやすいのです。――消化吸収力は健康維持の要ですものね。体に良さそうなものを食べているのに、だるかったり、肌トラブルがあるようなら、ビタミンB群不足を疑え、ということですね。伊藤先生:それから、ビタミンB群は水溶性なので、体内で長時間ためておくことはできません。だから毎日補っていく必要があるんです。――例えばビタミンB1とB6が足りなくなると、どうなるんですか?伊藤先生:B1は糖質の分解に欠かせない栄養素です。ご飯やパンなどの糖質をしっかり分解して十分なエネルギーを作り、体を元気にする手助けをしています。でも忙しい女性だと、炭水化物メインの食事を摂りがちになるので、が不足します。――確かに昼食をおにぎりやサンドイッチで済ませることは多いかも。伊藤先生:スイーツ好きな人やアルコールを毎日飲むなんて人も不足しやすいです。――どちらもストレス解消に大事なものだけど、食べすぎ&飲みすぎには注意して、ビタミンB1を積極的に摂らないといけませんね。伊藤先生:ビタミンB1が不足すると疲れやすくなったり、だるくなったりします。代謝も低下して太りやすくなりますよ。また精神を安定させる作用もあるので、不足するとイライラすることもあります。ビタミンはいろいろな影響で消耗されるのでさらに不足するという悪循環が起きることも。――B1はどんな食べ物に多く含まれているんですか。伊藤先生:豚肉の赤身やうなぎ、魚卵系や雑穀類、豆類などに豊富です。ご飯が好きな人は、白米から雑穀米に替えるだけで体調が変わる可能性があります。昭和の初期、ビタミンB1不足が原因で「脚気(かっけ)」という病気が流行しましたが、あれも雑穀より白米を尊重した結果生まれたんです。――摂る量に決まりはありますか。伊藤先生:摂取量の推奨は1日1.1gです。短時間で排泄されてしまうので、食事で摂る分には摂りすぎることはありません。ただ、熱に弱くて溶けやすいので、加熱を短時間で済ませたり、煮汁も活用するといいかも。――ではビタミンB6の働きは?伊藤先生:タンパク質や脂質の代謝に必須です。皮膚や粘膜の健康にも重要な働きをしています。また、ドーパミン、セロトニン、アドレナリンなどの神経伝達物質の合成にも関わっているので、やる気や心の安定をもたらすために必要です。他にも、免疫機能を正常に保ったり、アレルギー症状を抑える効果もあります。――では、B6が不足すると皮膚病になりやすいし、神経が過敏になったり、風邪をひきやすくなる…ということですかね。伊藤先生:その通りです。最近は食の欧米化が進み、肉の摂取量が増えています。タンパク質の摂取量が多い人ほど、ビタミンB6は必要です。牛や豚のレバー、鶏のささみ、マグロの赤身やカツオなどの魚、豆類、にんにくやアボカド、バナナにも豊富です。――理想の摂取量は?伊藤先生:推奨量は1日1.2gです。B1同様、食事で摂る分には摂りすぎる心配はありません。毎食積極的に摂ってください。また、B6を多く含むタンパク質には、植物性と動物性がありますが、代謝の過程が違い、動物性から摂取した方が効率よくタンパク質を摂ることができると言えます。また100gの量だと、肉や魚のタンパク質の含有量は30%ほどですが、豆乳や豆腐は8%。摂取効率も動物性の方がいいですね。――他にオススメはありますか。伊藤先生:腸内細菌がビタミンB6を作ってくれるので、腸内環境を良くしておくことも大事ですよ。いとう・みつこ赤坂ファミリークリニック院長。小児科医、公衆衛生専門医。『小児科医がすすめる最高の子育て食』(講談社)が話題。※『anan』2018年10月31日号より。イラスト・藤田 翔取材、文・板倉ミキコ(by anan編集部)
2018年10月28日介護をしている人にストレス解消法を聞くと、日記を書くことと答える人がいます。日記でストレス解消?と不思議に思うかもしれませんが、思いのほか効果があるようです。■ 「日記」は誰かにグチをこぼすのと同じ効果ムシャクシャした気持ちを誰かにグチったり、声に出してスッキリすることはよくあります。大声でバカヤローと叫べば、かなりのスッキリ感が味わえます。しかし、介護で溜まったストレスを自宅で叫んで発散などすれば、近所迷惑どころか、虐待と勘違いされ通報されかねません。そんなとき、日記を書くとスッキリするという人がいます。utah_51 / PIXTA(ピクスタ)日記をつけることがストレス発散につながるというのは、おそらく友達にグチを聞いてもらうのと同じように、溜まったものを外に出す効果があるからだと思われます。■ 日記に日頃のストレスを遠慮なく吐き出す!polkadot / PIXTA(ピクスタ)日頃のストレスを日記に吐き出す。バカ、クソババアなど、日記にしてみればいい迷惑でしょうが、ここは遠慮してはいけません。あ、ちょっと言い過ぎたかなと思うくらい書いてみましょう。そして、書いてスッキリしたところで、日記を読み返してみましょう。今日ムシャクシャしたのは別の要件と介護が重なってしまい、母の行動が障害になったからだわ。でもそれは母のせいじゃないか…などと、反省する余裕が生まれればしめたものです。そのように思えれば、次からは違った対応ができるかもしれません。日記は書くときもそうですが、読み返したときに何で怒ったのか冷静に分析できるところに意味があるのです。■ 「ブログ」は他人が見るから本音は書きづらい日記よりブログのほうがいいという人もいるでしょうが、ブログは誰かに見てもらうことを意識するため、本音は控えめに書いてしまいがちです。EKAKI / PIXTA(ピクスタ)そのためストレス発散にはならないでしょう。「いいね!」をもらえて気分爽快というは別の話です。他人が見るのだから、文章としておかしくないかとか、誤字脱字はないかと気になっていては新たなストレスとなってしまいます。■ 日記を書くと左脳が働き始めて落ち着きを取り戻す実は手書きでは主に左脳が、パソコン作業では右脳が働いているといわれているんです。Ushico / PIXTA(ピクスタ)左脳は読み書き、話す、計算、分析、論理的思考などを担い、右脳は図形や映像の認識、イメージの記憶、直感・ひらめきなどを担当します。日記を書くと、落ち着きを取り戻し、論理的に考えられるのは左脳のおかげというわけです。自分の行為を振り返り、整理して分析するという作業を、日記を書くことで左脳が自然にしてくれているのです。■ 日記を見るとそのときの介護の状況が思い起こせる手書きの文字にはそのときの感情がこもっています。NOV / PIXTA(ピクスタ)かなり乱れていたり、整っていたりと、当時の心情や介護の状況を思い起こすことができます。あのときの自分はそんなことに怒っていたのか、と少し恥ずかしい気持ちになることもあるでしょう。■ 要チェック!メモや日記を保存するアイテムも誰にも見られたくない日記ですが、溜まってきても思い切って捨てることができず、保管場所に困ることがあります。そんな人にオススメなものが、紙に書いた文字や図柄をデジタル化してくれるアイテム。これを使ってデータを保存しておくと、スマホでも確認できて、増えすぎた手帳を整理するのに便利です。Mills / PIXTA(ピクスタ)メモやレシピ、子どもの落書きなど、用途はいろいろありそうですので、ぜひ試してみてください。【参考】※手書きの魅力脳への効力※公益財団法人 日本医療機能評価機構脳のつくりとはたらき
2018年10月22日毎日の食事の中でいろいろな種類の野菜を一気に摂取しようと思うと、なかなか難しいこともありますよね。野菜不足にならないようにするためには、野菜を調理して摂り入れるだけでなく、自宅で野菜をジュースにしたり市販の野菜ジュースを購入するという方法もあります。手軽に野菜を摂取することができる点が魅力的な野菜ジュースの、栄養素を効率よく取り入れるための効果的な飲み方とはどういったものがあるのか、ご紹介します!健康維持や美容のためには、毎日の生活の中で野菜をこまめに摂取していくことが重要となってきます。身体のことを考えて、毎日食事にいろいろな野菜をなるべくたくさん使うことを意識しながら料理をしているという方がほとんどではないでしょうか?野菜が身体に良いということはわかっていても、毎日の食事の中でいろいろな種類の野菜をなるべくたくさん摂取しようと思うと、なかなか難しいこともありますよね。出典:byBirth調理して食べるだけでなく、簡単に茹でたりサラダにして食べることもできる野菜は、食事の中に取り入れやすくなっていますが、一度に大量の野菜を食べるのは難しくなっています。野菜不足にならないようにするためには、野菜を調理して摂取するだけでなく、自宅でミキサーを使ってジュースにしたり、市販の野菜ジュースを購入するという方法もありますよね。毎日しっかり野菜を摂取しようと思うけれど、なかなか食事に取り入れることができないというときに、スーパーやコンビニなどで手軽に買うことができる市販の野菜ジュースを飲んでいるといった方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか?出典:byBirth調理しなくても、手軽にいろいろな野菜を摂取することができる点が魅力的な野菜ジュースです。そんな野菜ジュースの栄養素を効率よく取り入れるために知っておきたい、野菜ジュースの効果的な飲み方とはどういったものがあるのか、ご紹介します!1日の野菜の目標摂取量野菜は1日に約350グラム摂取すると良いと言われています。外食する日があったり、ファーストフードを食べる日があったりすると、毎日ずっと約350グラムの野菜を摂り続けるのはなかなか難しくなっていますよね。そんな時に簡単に野菜を摂取することができると人気を見せているのが、野菜ジュースとなっています。野菜ジュースを飲むことで得られる効果は?野菜ジュースには、ビタミン類や食物繊維などといった野菜の持っている栄養素が詰め込まれているので、美白・美肌などといった美容効果や便秘解消などといった効果を得ることができます。出典:byBirth市販の野菜ジュースの選び方市販の野菜ジュースを買って飲むときは、糖分や塩分が入っているかをよく確かめてから買うことをオススメします。糖分や塩分が入っている野菜ジュースは、飲みすぎてしまうと逆に健康に悪影響となってしまう可能性があります。無糖や無塩、野菜100%のものを選ぶことで、より健康・美容に良い効果を見せてくれます。野菜ジュースを飲むと良い時間帯は?朝野菜ジュースを朝に飲むことで体内の糖の代謝が良くなり、血糖値が急に上昇してしまうのを防いでくれる効果があります。また、血糖値の急な上昇を防止するだけでなく、体内に溜まった老廃物を外に排出してくれるデトックス作用もあり、腸の働きが良くなることでダイエットにも効果的となっています。食後昼食を食べた後の15時くらいの時間帯に野菜ジュースを飲むことによって、空腹をおさえることができ、間食してしまうのを防ぐ効果もあります。お昼の15時は脂肪がつきにくい時間帯ともいわれているので、ダイエットをしている方はこの時間帯に野菜ジュースでエネルギー補給しながら無駄な間食を防いでみてください。また、集中力が切れ気味となる15時くらいの時間帯に野菜ジュースを飲んで脳の栄養源であるブドウ糖を補充することで、脳が活発になり集中力を高めることができます。野菜ジュースを飲むときの注意点寝る前に飲まないこと市販の野菜ジュースなどは糖分や塩分が含まれている場合も多く、寝る前に糖分が入っている野菜ジュースを飲むことを続けると、太ってしまう原因となる可能性もあります。夜に野菜ジュースを飲むときは、寝る2時間ほど前までの時間帯に飲むことをオススメします。食事中に野菜も食べること毎日野菜ジュースを飲んでいるから、食事の時に野菜をまったく食べなくても良いというわけではありません。市販の野菜ジュースだけでは1日に必要な野菜を摂取することは難しくなっているので、野菜ジュースに頼り切らず毎食こまめに野菜を摂り入れていくことが大切です。野菜ジュースで効率よく野菜の摂取をいかがでしたでしょうか?毎日大量の野菜を食事に取り入れて食べ続けるのはなかなか難しくなっていますが、自宅で作ったものだったり市販で売られている野菜ジュースというのは、手軽にいろいろな種類の野菜を摂取することができます。野菜ジュースを飲んで効率よく野菜を摂取していくのはとても良いことですが、野菜ジュースの中に糖分や塩分が入っているものを選んでしまうとダイエットの妨げになったり、逆に健康にも悪い影響を与える原因となってしまいます。出典:byBirthまた、野菜ジュースを飲んでいるからと食事の際に野菜を食べなくても良いというわけではないので、毎食野菜をしっかりと意識しながら食べていくことが大切です。普段の食事にプラスして野菜ジュースの栄養素をうまく摂り入れながら、野菜不足のない健康的な身体を目指してみてくださいね!
2018年10月16日同棲・・・なんだか憧れますよね。大好きな人と暮らせて、一緒に料理したり朝寝坊したりなんて楽しそう!早速お部屋探ししよう!うまくいったらそのままプロポーズもある?…でもちょっと待った!あなたにもし結婚願望があるなら絶対に同棲はしないでください!そして、もし今彼氏と同棲していて、「いつ結婚してくれるのかしら・・・」なんてもんもんとしているようなら、いますぐ同棲を解消してください!その理由は「ぜったいに結婚出来ないから」です。なぜそうなるのか?詳しく見ていきましょう!同棲によって得られるメリットまず、同棲したことによって得られるメリットを見ていきましょう。 (1) いつも一緒にいられるメリットのNo.1はこれですね。遠距離恋愛になって、月に1回どちらかの所へ時間をかけて会いに行かないといけない・・・。みたいなことでは、どうしても関係を維持していくことに疲れてしまいます。最悪の場合はそれが別れの原因になることも!一緒に住んでいたらそんな労力はいりません。そして「帰るところが同じ」というのは、女の人には大きな安心をもたらします。 (2) お互いの価値観や生活習慣がわかる「え、夜は歯磨きしないの?」「バスタオルは1回使ったら洗うの?」そんな感じの「一緒に住んでみるまでわからないこと」これはよくあります。思いがけない彼のそんな特徴に「なるほど~」と思ったり感心したり。大好きな彼をよく知ることが出来るのも、同棲のメリットでしょう。また逆に、「げ、こんなことするの、幻滅・・」と思うこともあるでしょうが、それはそれで「結婚してなくてよかった。ホッ」ということにもつながりますね。 (3) 経済的にラクになるお互い一人暮らしをしていた場合、一緒に住んでしまったほうが安上りです。家賃や食費、光熱費などは確実に節約になりますし、デート代も「自宅で食事」みたいなことにしてしまえばうんと安くあがります。2人で暮らしたからといって、何もかもが半分になるようなことはありません。お互いが経済的に自立していることが前提ですが、同棲はこんな役割を持っていることもあります。同棲をしたことによるデメリットでは逆にデメリットを見てみましょう。じつは女性のほうがデメリットは多いのです。 (1) 女性が圧倒的に不利一緒にいられていつでもHが出来るし、経済的にも楽になるし、男性は家事の負担が減ります。(同棲するとたいてい女性が家事をやることになります)・・・でもこれって昔なら、「結婚しないと手に入らないもの」じゃなかったですか?これが欲しくて男性は「プロポーズ」という責任をとる行為をしないといけなかったのです。でも「同棲」をしてしまったら・・・男性がプロポーズという責任を申し出る行為をしなくても「結婚のうまみ」をすべて手に入れることができます。男性からしたら、「何もわざわざ面倒くさいことしなくても今のままで十分じゃない」という考えになるのは当たり前。でも女性は・・・奥さんでもないのに奥さんと同じように家事をして働いて・・それなのに保証も何もないし、公の場に妻として一緒に出られるわけでもありません。(戸籍の「妻」というものは圧倒的に法律で守られています)これで何年もズルズルと同棲を続けて、女性が悶々とするという図式が出来上がるのです。 送っている生活は一緒でも、結婚して一緒に住んでいるのか、ただ同棲しているのかでは、女性にとっては全く安定感が違うものなのです。 (2) 浮気されても訴えることはできない何年も一緒に暮らしてきて、男性が浮気をしたとします。結婚しているなら、奥さんは男性の不貞を責める権利も相手の女性に慰謝料の請求もできます。でもただの同棲なら・・・そこまでの権利はありません。「妻」として籍を入れていない人に、そこまでの権利はないのです。女性は、家事をして仕事をしていて奥さんと同じような働きぶりでも、そんな扱いなのです。「結婚は紙切れ1枚のこと」よく笑われる例えですが、その紙切れは(特に女性にとっては)限りなく重いものなのです。同棲をしてもイイふたりってこんな人たちでは同棲はぜったいダメ!なのでしょうか? 私はそうは思いません。こんな2人ならしてもいいと思います。 (1) 「今」が楽しければそれでいい2人学生みたいですが、お互いが大好きで離れたくない、ただ一緒にいられたらそれでいい・・・そんな2人ならいいと思います。(経済的な問題が解決できていれば)でもどちらかだけが結婚を考えだしたら、そのバランスはやはり崩れ出す可能性が出ますので要注意です。 (2) 期間限定であること結婚をお互いに考えていて、「試しに一緒に住んでみよう」という2人。これもイイのではないでしょうか。1年なら1年、期間を決めて一緒に住んでみる。そこでしか見えない相手の生活習慣が絶えられないものであったら、「籍は汚さずに別れることも出来る」わけです。もちろん自分が断られることもあるので覚悟が必用ですし、必ず決めた期間の終わりに「このまま結婚するかどうか」話し合いができる強さがあることが大前提。結婚してからの「こんなはずじゃなかった」を防ぐこともできますので、こんな同棲もイイのでは?と思います。まとめ同棲は楽しいものです。でも同棲はそのまま結婚につながるものでは絶対にありません。(私自身も、私の周りでも、同棲していた二人がそのまま結婚になった例はありません)もしあなたに結婚願望があって、同棲している彼がいつまでもプロポーズしてくれない・・とウツウツとしているようなら思い切って同棲を解消してしまうのも手です。written by 婚活小町
2018年10月15日アラサー世代の女性が彼氏と同棲となると、イコール結婚前提かも…と期待する方も多いと思います。でも実は、アラサー世代の同棲の解消率は、他の世代に比べて高いとも言われています。アラサー世代の男性が、一緒に住んでいる彼女との同棲を解消しようと思うのには様々な理由があるようです。一体どんな理由や本音が隠されているのか・・・。今回は、同棲を解消する男性心理についてお届けします。1. 彼女の結婚への期待が重荷に変わってしまったから男性も30代の女性と同棲するということは、少なからず彼女が結婚に期待するという事を理解しています。でも、給与が少なかったり、仕事がうまくいっていなかったり、評価されていないと、自分に自信が持てないで「自分には結婚は無理かも」と思うようになり、彼女の期待が徐々に重荷に変わってしまうというのです。優しい男性ならなお更、「俺と一緒にいて時間を無駄にするくらいなら、結婚してくれそうな男性と付き合ったほうがいいだろう」と彼女の幸せを優先に考え同棲解消をしたり、それと同時に別れ話をしたりする事もあるようです。2. 女性としての魅力を感じなくなったから同棲すると住むところが一緒になるので、好きな人と一緒に居られて、一人暮らしよりも光熱費や家賃などがおさられるというメリットがありますよね。でもその反面、恋人というよりは家族の様な関係になってしまう事もあるはずです。休みの日にスエット&スッピンでいつまでもゴロゴロしている彼女を横目で見ながら「俺、なんでこの女と同棲したんだっけ?」と分からなくなってしまう男性もいるみたい。女性として見れなくなり、セックスする気も次第に失せてしまうなんて状態に、男性自身がガッカリして「もうだめだ」と同棲解消を告げることがあるようです。3. 金銭感覚が合わないと感じたから同棲をしている男性が、同棲解消を考える理由の一つに「金銭感覚の不一致」というのがあるようです。お金の使い方や、お金に対する考え方などが自分の感覚とずれている女性とは、一緒に居れないと次第に気持ちが冷めてしまうのだとか。例えば食事の買い物1つにしても、女性側は安ければ安いほど良いと考えるのに対して、男性側は高価でもいいものを買いたいと考えていたりと金銭感覚のズレというのはどんなカップルにも起こりえることです。男性は、違和感や合わないなと感じてもその場では言わないことが多く、たまりに溜まった状態でイキナリ「価値観が合わないから同棲解消したい」と告げてくる…そんなパターンも少なくはありません。4. 休日の過ごし方が違い過ぎるから休日はデートをしたり、お互いに時間を作らないと会えなかった同棲前と違い、デートの約束をしなくてもいつでも会える状況になると、休日の過ごし方でお互いの性格の違いが表れるようになります。休日の過ごし方が、インドア派/アウトドア派で分かれていると、彼の方は家で配信動画を見たり、ゲームをして過ごしたいと思っていても、彼女がアウトドア派なら「外に出かけようよ」と意見が合わなくなります。「俺はのんびりするのが好きなのに理解してもらえない」と次第に彼女に対して嫌気が差してきます。付き合ったばかりの頃は、お互いにまだ新鮮さも残っていたので自分のワガママをある程度押さえることが出来ていても、一緒に住んで慣れが出てくると次第に自分の意見が通らない事にイライラしてくる男性も。5. 束縛されているようで精神的に辛くなったから同棲するというのは安心感が持てる反面、「常に自分を監視されている」と束縛されているようで精神的に辛くなってしまう男性もいるようです。自由を好む男性特有の心理なのですが、彼女に「今日は何時に帰るの?」とか「最近仕事遅くない?」なんて自分の生活スタイルに口を出されるのが嫌だと感じる男性はとても多くいます。「結婚しているわけじゃないんだから」「お互いにある程度自由度はあってもいいじゃない」と彼女に不満を持ちだんだんと彼女を嫌いになってしまうというのです。女性は、一緒に住んだら彼氏の全てを把握したいと思ってしまうものですが、彼氏にとってはそれが地獄の始まりだったなんて事も。現在同棲している人は、一度彼の今の気持ちってどんなだろう?と考えてみることも大切かもしれません。ニコニコ何も言わないだけで、ある日突然爆発して不満をぶちまけ「別れる」「同棲解消!」なんて言われたらそれこそ大問題。結婚の期待をしている分、もし同棲解消になってしまったとしたら、また恋の再スタートを切るのはなかなか大変…。この同棲が壊れてしまわないように彼の気持ちや意見も尊重しながら上手に結婚へと舵取りをしていきましょう。written by 亀ぱんだ
2018年10月09日野菜不足の救世主!森永乳業は10月2日、日本野菜ソムリエ協会が監修した「&フルーツベジタブル果実と野菜のスムージーゼリーYELLOW/GREEN」を新発売する。健康意識が高まっている今、野菜や果物といったヘルシーな食材を積極的に摂りたいと考えている人は多い。しかし忙しいライフスタイルの中では、充分に食事をする時間が取れないという声も。新商品の「&フルーツベジタブル果実と野菜のスムージーゼリー」シリーズは、そんな忙しく食生活が乱れがちな女性がターゲットだ。見た目もかわいい透明パック同商品は、果汁+野菜汁100%のスムージーゼリーで、透明なパウチパックに入っているため持ち運びも楽。どこでも手軽に野菜と果物を摂ることができる。野菜ソムリエ協会が監修したほか、マーケティング担当者自らが野菜ソムリエプロの資格を取得。より専門的な視点から、自然な甘さとおいしさのバランスを考えて果実や野菜を選定した。すりおろしリンゴのようなざらざらとした食感が特徴の「YELLOW」は、4種の果実と21種の野菜をミックス。キウイシードのプチプチとした食感が楽しい「GREEN」は、3種の果実と8種の野菜をミックスしている。どちらも砂糖、人工甘味料不使用で、素材本来のおいしさを楽しめる。忙しい日の間食には、オシャレでおいしいスムージーゼリーを選んでみては。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース
2018年09月23日「最近まったく運動していない…」という運動不足なアナタ。やらなきゃいけないと分かりつつも、どうしても後回しにしてどんどん時間だけが過ぎていっていませんか?そんな状態を改善するには、まず簡単にできることから始めてみましょう。運動しなきゃ…でも正直めんどくさい!出典:byBirth運動不足にお悩みではありませんか?おそらく自信を持って運動していると言える人は少ないはず。軽く歩いたりはしていても、しっかり運動できているとまでは言えませんよね。健康のために運動不足を解消しなくては、と頭ではわかっていても、いざ体を動かそうとする気力や時間がないのが現実だったり。それなら、とりあえずできることから始めてみましょう。いきなり運動をするのはハードルが高くても、日常で少し意識をすることからトライすれば気軽に取り組めますよ。ストレッチ出典:byBirth運動をする前にしておく方がいいと言われるストレッチは、運動するしないに関わらず毎日行っておくといいでしょう。毎日行うことで柔軟な体になり、血流もアップするので代謝も上がります。ストレッチを全くしていない状態でいきなり始めると、自分の体の硬さにびっくりすることでしょう。でもコツコツ無理のない範囲で続けていくと、次第に体は柔らかくなってきます。体が柔らかくなると、いざ運動をした時にでもケガをしにくくなったり、効率よく筋肉がつきやすくなります。そのためまずは毎日簡単で良いのでストレッチをするようにしましょう。オススメは朝に行うこと。スッキリとした目覚めになり日中軽やかに動けるようになるので、寝起きにゆっくりと体を動かしてみることから始めてみてください。夜帰宅して疲れた体を癒すために行うストレッチは、デスクワークの方なら肩甲骨を、立ち仕事の方なら下半身をメインとしたストレッチをすると良いでしょう。ストレッチは、腹式呼吸で落ち着いた空間で行うとリラックス効果も感じられますよ。ながらエクササイズ出典:byBirthウォーキングやランニング、水泳やジム通いなどの、大人向けの運動は、どれも興味があってもなかなか始めるまでには至らないという人も多いと思います。それなら日常の行動の中に少しだけエクササイズを取り入れてみませんか?例えば、通勤の電車でつり革を持ってただだらしなく立っているのではなく、背筋を伸ばしてかかとを浮かしたままキープ。ゆっくり戻してそれを次の駅まで続けてみるのです。またつり革を持つ腕も直角にして持つと二の腕のシェイプアップにつながりますよ。何気ない通勤のシーンでも意識をすれば、どんなことだってエクササイズに早変わりします。通勤の時だけスニーカーにしてウォーキングをする感覚で歩くのも効果的。他にも、上の方にある書類や荷物を取る時はふくらはぎを伸ばすようにして取ったり、後ろにある物を取る時はウエストをひねって取るようにしてみましょう。ちょっと不自然?と思うかもしれませんが、一つ一つの行動をダラダラしているよりかはよっぽど美しく見えます。ぜひ明日から、ながらエクササイズを取り入れてみて!体を冷やさない出典:byBirth運動不足が慢性化してくると、血流が悪くなってしまいます。そこでさらに体を冷やす行動をしているとますます血流悪化になり、体調不良やイライラ、ダイエットをしても痩せにくい体になっていってしまいます。そのため極力体を冷やさないような生活をするようにしましょう。夏は暑くて汗を大量にかくからなんとなく運動をした時のような感覚になりますが、一日の大半はクーラーがガンガンに効いた室内にいることがほとんどだと思います。そうすると体は夏でも冷え切った状態に。血流が悪くなるので、足がだるくなったり頭痛を引き起こしてしまいます。また一年中冷たい飲み物を好んで飲んでいる人も要注意。できれば常温か温かい飲み物を飲むようにしましょう。オススメは白湯を飲むこと。体の中からじんわりと温めてくれるので、冷えの改善やお通じも良くなったり、リラックス効果もあると言われています。運動ができないならせめて女性として体を冷やすことは避けるようにしておきたいですね。なわとび出典:byBirth激しい運動はできなくても軽く体は動かしたい!というなら、なわとびはいかが?なわとびと言えば小学生以来やっていない方も多いかもしれませんが、実は今大人のプチ運動としてなわとびが密かなブームなのです。準備するのはなわとびだけ、あとは縄をまわせるスペースさえ確保できれば、いつでもどこでもできちゃうのが魅力。でもなわとびといえど、あなどるなかれ!大人になってからやるなわとびは「こんなに疲れるものだっけ!?」と思わず言ってしまうほど、いい運動になります。でも難しい跳び方をしなければいけないわけではなく、シンプルな前跳びやケンケン跳びでOK。体幹が鍛えられたり持久力もつくので、運動不足にお悩みの方はぜひ一度やってみてみましょう。まずはすぐにできそうなことから始めよう出典:byBirth運動不足が続くと体調が悪くなったり痩せにくくなったりと、なにかとトラブルのもとになりがち。そのためできることなら運動をした方がいいのですが、まずはとりあえずすぐにできそうなことから始めてみましょう。簡単でいいので習慣化することが大事。自分の生活を見直して、少しでも運動不足を解消できるといいですよね!
2018年09月07日最近野菜不足な筆者。今回当選したレトルトカレーは『南房総・館山 神戸地区 潮風と大地のレタスカレー』ということで、「これで野菜不足が解消できる!」と大喜びです。このいかにもヘルシーそうなネーミングや、パッケージに写るレタスのみずみずしさ!パッケージ裏によると、南房総で育てられた『神戸レタス』のピューレと、千葉県産ゆで落花生、そして千葉県産の『いもぶた』の豚肉が入っているとのこと。館山でオーベルジュを展開する『オーパヴィラージュ』のレストラン部門と安西ファーム、田辺農園とのコラボレーションによって実現した、緑黄色野菜のエキスたっぷりのご当地カレー。よだれが止まりません。 ■神戸レタスとは?ここで、千葉県で生産されているのに“神戸”と名の付く神戸レタスが気になり、調べてみました。神戸レタスとは、館山市の旧神戸村地域で作っている冬レタスのことです。『館山市清浄そ菜組合』に加盟している約36件の農家が生産しているレタスを“神戸(かんべ)レタス”と呼んでます。東京の大田市場や築地市場青果部で行われている冬レタスの全国品評会で高順位を毎年獲得しているようです。なるほど、「神戸」と書いて「かんべ」と読むんですね。兵庫県にある神戸市のことを真っ先に思い浮かべましたが、「神戸」と名の付く地域は関東にもあるようです。 ■歴史ある神戸レタス終戦後の昭和20年9月、本州で最初に米軍が上陸した地が館山でした。最初は日本原産の野菜を食べていた米兵でしたが、やはり口に合った野菜が恋しくなり、レタスの栽培を館山の地元農家に依頼しました。これが「神戸(かんべ)レタス」の始まりだそうです。神戸レタスには、戦後の歴史が詰まっているんですね! ■神戸レタスのヘルシーカレーのお味は?神戸レタスに詳しくなった筆者。どんな見た目だろうとワクワクしながらパウチを開けてみました。器によそうと、このような感じ。ルーはグリーン系で、大きな“いもぶた”のお肉が1枚入っています。さらに……“ゆで落花生”!一口食べてみると、ミルキーで優しい味わいにびっくり。カレーというよりポタージュという表現の方がしっくりきます。豚肉もしっとり柔らかくて食べやすかったです。 ■総評カレーの味★★★★☆辛さ★☆☆☆☆コスパ★★☆☆☆評価はご覧のとおり。野菜のレタスに豆類の落花生、肉類のいもぶた(豚肉)が入っているので、他のレトルトカレーに比べると栄養バランスが良いと思います。千葉県の本気とこだわりが詰まったヘルシーカレー、美味しくいただきました!皆さんもぜひ食べてみてください!【参考】※ オーパヴィラージュ オリジナル商品【筆者略歴】kazueごはん
2018年09月01日8月31日は、「野菜の日」。しかし、野菜を苦手としている子どもは少なくありませんよね。そこで、子どもでもおいしく食べられそうな野菜レシピを3つ紹介します。野菜とベーコンのマヨネーズ炒めほどよい甘さと酸味、マイルドさで食材を引き立たせてくれるマヨネーズを、野菜に和えるレシピです。【材料】(2人分)・たまねぎ…1/4個・ニンジン…50g・しいたけ…2個・キャベツ…1枚・ベーコン…1枚・塩コショウ…適量・バター…少量・マヨネーズ…少量【作り方】1)ベーコンを細かく切っておく2)たまねぎ、ニンジン、しいたけ、キャベツは千切りにする3)熱したフライパンでベーコンを炒め、続いて、たまねぎ、ニンジン、しいたけ、キャベツの順で炒める5)野菜に火が通ったら塩コショウをし、マヨネーズを入れてさらに炒める6)最後に、風味付けでバターを入れたら完成!ベーコンの油を使って野菜を炒めるので、余分な油が必要ないのもうれしいポイント。ベーコンのほか、ウインナーなどを入れてもおいしそう!納豆とほうれんそうの和え物ニオイやエグみが強い納豆やいかにも野菜らしい見た目のほうれんそうは、苦手な子どもが多いもの。でも、意外にもこの2つは相性が良いのです。単独で食べるのは苦手でも、合わせて食べたら克服できるかも!?【材料】(3人分)・納豆…1パック・冷凍ほうれんそう…軽量カップカップ2~3杯分・じゃこ…大さじ1・しょうゆ…少々【作り方】1)耐熱ボウルに冷凍ほうれんそうを入れ、電子レンジで解凍する2) (1)に納豆とじゃことしょうゆを入れ、混ぜたら完成!納豆のネバネバが気になる場合は、オクラやモロヘイヤを加えて、ネバネバの発生源をごまかす方法もありです!トマトとオクラのさっぱりサラダ最後は、ゆずぽんずを使ったサラダのレシピを紹介します。【材料】(2人分)・トマト…小1個・オクラ…10本・ゆずぽんず…小さじ1・かつおぶし…2g・塩…適量【作り方】1)トマトを1.5cm角に切る2)オクラはヘタとガクを取り、表面のうぶ毛を塩でこすりながら取る3)鍋にお湯を沸騰させ、キレイな緑色になるまで茹で、ざるにあげる4)ボウルに全てを入れ、混ぜたら完成!ゆずの爽やかな香りとトマトの甘み・酸味で、サラッと食べやすいはず。「野菜=苦い」というイメージも払拭できそう?今回紹介したレシピ以外にも、スープにしたり、スイーツに練りこんだり、子どもが野菜を食べやすくなる工夫はたくさんあります。少しの工夫で食べられるようになることもあるので、ぜひチャレンジしてみて!(文・宇田川エリカ/考務店)
2018年08月31日野菜、しっかり食べてる?8月7日(火)、国内のミニストップにて、野菜をバランスよく摂ることを意識して作られたお弁当3品が新発売された。地域限定メニューを含めた3品味噌とコチュジャンでコクをプラスし、後を引く辛さの夏らしい味わいに仕上げた『コク旨牛ホルモン&野菜炒め』(498円/価格はすべて税込み)は、人気の牛ホルモン「こてっちゃん」とたっぷりの野菜を炒めた一品。『香ばし野菜炒めの中華丼』(498円/東北・関東・九州にて限定販売)は、白菜、たまねぎ、人参、チンゲン菜、ヤングコーン、たけのこといった野菜のほか、海老とイカの合計8種類の具材を使った丼メニュー。鶏ガラをベースにした魚介風味の中華あんに、思わず箸が進んでしまいそう。『鶏肉と野菜の黒酢あん弁当』(350円/関東にて限定販売)は、ミニサイズのお弁当。ダイエットにもぴったりなサイズだが、サラダや惣菜との組み合わせがしやすいので、栄養バランスを調整しやすい。鶏肉のほか、れんこん、じゃがいも、なすなどの野菜を使用している。黒酢あんでさっぱりと仕上げてあるので、食欲の落ちやすい夏にもぴったりだ。コンビニのメニューでも野菜不足を補うことはできる。おいしく手軽なお弁当で、暑い夏でも賢い食事をしよう。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース
2018年08月09日1本のジュースが体内環境を整える株式会社伊藤園は8月6日、不足しがちな食物せんいを補う野菜・果実混合飲料「せんい野菜」を新発売する。ライフスタイルの多様化・多忙化に伴い、栄養を手軽に摂れる商品が人気を集めている。特に食物せんいは普段の食生活では不足しがちで、年齢を問わず積極的に摂取したい栄養だ。「せんい野菜」1本には、「水溶性食物せんい」と「不溶性食物せんい」の2つの食物せんいが、合計8g含まれている。これはバナナに例えると約6本分に相当する量で、日本人が1日分で不足している分の食物せんいを補うことができる。みんな大好きなバナナ味パッケージにも大きな文字で「1日分の不足を補う8g食物せんい」と記してあり、思わず手に取ってしまいそうな訴求力だ。野菜が苦手な人でもおいしく飲めるよう、親しみやすいバナナ味に仕上げた。砂糖・食塩は使っておらず、安心の素材で体内環境を整える。紙パック入りで200ml。飲みきりやすいサイズなので、食事に添えたり、おやつに取り入れたりして毎日続けられる。健康志向な現代人のニーズに応えた伊藤園の新商品。食物せんい不足を感じている人は、一度試してみては。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース
2018年08月01日発酵野菜の新感覚ジェラート誕生野菜を中心とした加工食品の製造や販売を手がける株式会社アキモより、発酵野菜を使った新感覚のジェラート「ロアレ 発酵野菜のジェラート」が発売された。楽天市場の公式オンラインストアにて購入可能だ。発酵野菜とは?発酵野菜とは、国産の野菜を乳酸菌で発酵させたもの。使用されるロアレ乳酸菌(植物性乳酸菌)には、野菜にフルーティーな香りとさっぱりした味わいをプラスする働きがあり、同ジェラートにはこの発酵野菜のピューレが贅沢に使用されている。野菜の美味しさが詰まった4種のジェラート今回登場したジェラートは、発酵にんじん、発酵かぼちゃ、発酵トマト、発酵ほうれん草の4種類。発酵野菜のピューレが練り込まれた濃厚な豆乳ジェラートに、発酵野菜ソースを上からかけた2層構造だ。乳酸菌によるすっきりとした後味が特徴的。また植物性100%の原料にこだわり、着色料は不使用。野菜本来が持つ自然な色合いを楽しめる。1個あたりおよそ95kcalと、カロリーも控えめに作られている。健康や美容に敏感な女性に嬉しいスイーツと言えるだろう。野菜の優しい甘みがと旨みがギュッと濃縮された、新感覚ジェラートを試してみてはいかがだろうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社アキモのプレスリリース
2018年07月19日