コロッケ

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第177回目は、レンジ加熱であっという間にできる「なすのツナの海苔ごま和え」のお弁当をご紹介します。魚油の栄養のある「ツナの油」はそのまますべて使います。調味料は醤油だけの…

料理研究家の小島喜和さんと管理栄養士のうすいはなこさんが提案する、19の絶品みそ料理レシピを紹介します。肉味噌コロッケ＜材料2人分＞・サラダ油大さじ1・玉ねぎのみじん切り1/2個分・合い挽き肉100g・辛口味噌小さじ2・じゃがいも（中）3…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。子どもが野菜を食べないというお悩みはありませんか？ 今日は子どもが無理なく野菜をたっぷり食べられる、身近な食材を使った「野菜たっぷり豆乳グラタン」をご紹介します。ベシャメルソースを作るには、バターでじ…

コロッケや餃子、チャーハンなど、いろんな料理の冷凍食品がコンビニ各社で販売されています。昼食を作る時間がないときや夕食にもう一品ほしいときなどに活用している人も多いと思いますが、最近おいしい冷凍食品が発売になったことをご存知ですか？国産豚…

腹が減ってコンビニに行くと、いろんな商品が目に留まり、どれを買えばいいのか迷ってしまう。そんなときに、商品パッケージにデカデカと“ドまんぞく”という文字が書かれていたら迷わず買ってしまうのが筆者だ。「ドまんぞく」の新作はコロッケ＆メンチカ…

揚げ物に使った油、1回で捨てる？捨てない？再利用のルールも教えてね唐揚げやエビフライ、天ぷらにコロッケ…揚げ物をしたあとの油、どうしていますか？あんふぁんWebの「どっちだポン！」コーナーで「揚げ油は1回で捨てる？捨てない？」の投票を実施…

家事や育児に忙しく、パパの食事と赤ちゃんの離乳食作りを負担に感じているママも多いのではないでしょうか。そんな方には、“取り分け離乳食”がオススメ！ 大人のメニューと同じ食材を使ったり、調理途中のものを取り分けたりすれば、離乳食作りが楽にな…

「中村屋」は、大阪・天満の天神橋筋商店街にあるコロッケ屋さんです。 この道40年のお店が生み出す、親しみやすい味が大人気。 「コロッケ」以外にも「ハムカツ」や「ミンチカツ」など、「中村屋」でぜひとも味わいたい絶品メニューをご紹介します。約…

糖質オフ＝米飯（ごはん）を抜くこと、と思っていませんか？ もちろん米飯も食べすぎれば糖質オーバーにつながりますが、糖質が多いのは米だけじゃない！そこでコンビニで人気のメニューに含まれる糖質の量が、ごはん茶碗何杯分に相当するか調べてみました…

8月25日(土)より新歌舞伎座で幕を開ける『コロッケ特別公演』。第一部「爆笑人情時代劇！ 水戸黄門vs和牛十兵衛」、第二部「コロッケオンステージ夏の紅白ものまね歌合戦」という二部構成。第一部は、本名の滝川広志で出演した映画『ゆずりは』で好…

アメーバニュースロックバンド・BREAKERZのボーカルで、タレントのDAIGOが、9日に自身のアメブロを更新。ダンス&ボーカルグループ・超特急が開催したHMV Presents BULLET TRAIN 6th Anniversary …

今年3月にレギュラー放送を終了したBSジャパン『あの年この歌～時代が刻んだ名曲たち～』が8月12日、2時間スペシャル（午後7時～8時54分）として甦る。ゲストが1960～1980年代の名曲ベスト3を発表する他、スペシャル恒例となっているT…

《（※親は子に）持てるものを無条件に注ぎ込める存在なんだ。幼い頃に親父を亡くしてるから、僕の場合のそれは、つまり母親ということになる》（FRaU 94年8月23日号）娘が生まれた年にこう語っていた田原俊彦（57）は母親から受けた愛情を、娘…

まるでパリの一角のよう！おしゃれな”ファラフェル”サンドのお店中目黒駅から徒歩2-3分、駒沢通り沿いにある「Ballon」は、100%ヴィーガン（植物由来の食材のみを使った料理のスタイル）の”ファラフェ…

珍しい遊具がなくても工夫次第で子どもたちが笑顔に我が家は、お休みの日はもちろん、幼稚園帰りなどにそのまま公園遊びに行くことも多いです。でも、いろいろな公園がある地域なら良いですが、日常生活の中ではどうしても訪れる公園が偏ってしまうもの。今…

個性的な「そうめん」が揃う！ 恵比寿のそうめん専門店『そそそ』が話題「そうめん」と聞くと、自宅で手軽に食べることができるため、特別な料理と考える人はあまりいないだろう。しかしその常識を覆すように、オリジナリティ溢れるそうめんのメニューが豊…

トウモロコシのおいしい季節がやってきましたね。今回は、旬のトウモロコシ使ったコロッケレシピをご紹介します。トウモロコシをたっぷり入れたコロッケ。トウモロコシの甘みとホクホクとしたジャガイモは相性抜群！　おかずとしてはもちろん、パンに挟んで…

今最高潮に盛り上がっているサッカー。試合のたびに睡眠時間を削って応援している、という方も多いのではないでしょうか。次はいよいよ運命の決勝トーナメント！現地には行けないけれど、せっかくならおうちでロシア料理を食べながらサポーター気分で応援し…

シミ・そばかすができやすい人は「血と気の巡りが悪い人」と言われます。でもどんなことが巡りを悪くしてしまうかわからないと思う方もいるのでは？今回は「これは血の巡りを悪くしてしまう！」というNG行動について書いてみました。あなたはいくつ当ては…

路地裏にひっそり佇む隠れ家のようなイタリアン大阪・福島の裏路地にある「PARADISO DEL VINO TAKEUCHI（パラディーゾ デル ヴィーノ タケウチ）」は、ワインが自慢のイタリアンバー。メインストリートから少し入った場所の2…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。暑い日が多くなってくると、カレーが恋しくなりますね。今回は、市販のカレールーを使わずに、お子さんにも食べやすい辛さの「高野豆腐ドライカレー」をご紹介します。ドライカレーは野菜をみじん切りにして、ひき肉…

鶏の唐揚げにコロッケにエビフライ…。子どもの大好きなメニューですね。でも、「揚げ物は、油はねがあるから苦手」と思っている方は多いのではないでしょうか。そんな悩みを解消してくれるのが、油はねガード。なかでも、ニトリの「油はね防止ネット」は、…

コロッケ（右）と武田ココナ（左）ものまねタレントのコロッケが、本名の滝川広志として初主演をつとめたことも話題の『ゆずりは』。この映画の初日舞台挨拶が6月16日に新宿のK’sシネマで行われ、コロッケ（滝川）に加え、柾木玲弥、加門幾生監督らが…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。じゃがいものおいしい季節。肉じゃがやポテトサラダを、つい作りすぎてしまった時のリメイクにオススメの「ジャンボコロッケ」をご紹介します。子どもたちに人気のコロッケは、下ごしらえが大変ですが、スキレットや…

食卓の「もう一品」に便利なスーパーのお惣菜。よく利用するという方も多いと思います。そこで今回は、知っておきたいお惣菜の基本をご紹介したいと思います！意外と知られていないスーパーのお惣菜の真実コロッケや唐揚げなどの揚げモノに、サラダや煮物……

 とにかくよく食べるんです、息子くん。昨夜はサーモン250gをホイル焼きにして、それを250gのスパゲッティの上にかけて出したところ、完食。14歳、恐るべき胃袋です。今朝はごはん1膳とコロッケと焼き魚を出したのですが、「お腹が痛…

ものまねタレント・コロッケの次女・滝川光（19）が主演する舞台『The FAT』が22日に公演初日を迎える。同日開演を前に、マスコミ向けに一部シーンの披露と囲み取材が実施された。共演の屋良夏美、清水理央、小澤綾乃（カプ式会社ハイパーモチベ…

ご飯のおかず、お子さんのおやつ、パパのおつまみ……。何かと食べる機会の多い揚げ物お惣菜。でもおうちで作るとなると、油の処理などで大変ですよね。そんなときにオススメなのが〔イトーヨーカドー〕の揚げ物お惣菜です！今回、揚げ物お惣菜でも定番の唐…

今回のレシピは、野菜たっぷりのロシア風ラタトゥイユとクルミのソースが絶品のロシア風コロッケ！ぽかぽか陽気に誘われておでかけするときには、こんなお弁当を持っていきたいですね♪ロシア風《コロッケ＆ラタトゥユ》のお弁当レシピロビオ（豆）のコロッ…

毎朝のお弁当作りは夜のうちに仕込んでおいても結構大変。かといってスーパーで買った冷凍食品ばかりではお金もかかるし、手作りのものをいれないのもちょっと申し訳ない気分に…。そんな時は、自家製の冷凍食品を作ってみてはいかが？お弁当にピッタリのレ…