東京と博多の「カービィカフェ」から秋限定メニューが登場。期間は2023年9月28日(木)から11月5日(日)まで。「カービィカフェ」“秋の味覚”を堪能する限定メニュー人気ゲームシリーズ「星のカービィ」をテーマにした「カービィカフェ」から、秋限定メニューお目見え。秋の味覚を堪能できる2種が提供される。秋の味覚をバランスよく味わう“まんぷくプレート”「まんぷく!秋の彩りプレート ~サーモンクリームパスタ&かぼちゃサラダサンド~」は、秋の味覚をたっぷりとバランスよく味わえるワンプレートメニュー。濃厚なサーモンクリームパスタと自家製かぼちゃサラダのサンドイッチ、“ワドルディチーズ”が添えられたサラダを組み合わせている。カービィに吸い込まれる“ほくほく”さつまいもスティックまた、外はカリッと中はほくほくなさつまいもスティックを楽しめる「カービィのほくほくっ♪さつまいもスティック」も用意。アクセントとして、ローズマリーの風味をプラスした。食欲旺盛なカービィにより、さつまいもスティックが吸い込まれている様子がインパクト抜群だ。【詳細】「カービィカフェ」秋限定メニュー期間:2023年9月28日(木)~11月5日(日)場所:・カービィカフェ トーキョー(TOKYO)住所:東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ イーストヤード 4F 9番地営業時間:10:00~22:00(L.O.21:00)※定休日は施設に準ずる・カービィカフェハカタ(HAKATA)住所:福岡県福岡市博多区住吉1-2-1 キャナルシティ博多ノースビルB1F営業時間:11:00~22:00(L.O.21:00)※金・土のみ 11:00~23:00(L.O.22:00)、定休日は施設に準ずるメニュー:・まんぷく!秋の彩りプレート ~サーモンクリームパスタ&かぼちゃサラダサンド~ 1,738円・カービィのほくほくっ♪さつまいもスティック 1,298円※『カービィカフェ』は、「星のカービィ」著作権者である株式会社ハル研究所と任天堂株式会社が委託する版権管理会社 株式会社ワープスターのライセンスにて、ベネリック株式会社が運営するキャラクターカフェ。
2023年09月25日タラコや明太子はスーパーなどで通年販売されているので、いつでも楽しめる食材ですね。今回はマンネリになりがちな「タラスパ」(たらこスパゲッティ)の王道からアレンジレシピ10選を紹介します。栗をたっぷり合わせたり、カロリーオフ、サラダ感覚で食べられるもの、そして王道レシピをおさらい…など、魅力詰まった10選をお届けします!■簡単たらこパスタの作り方時短で簡単に作れるたらこパスタです。茹でたパスタにタラコや調味料を混ぜるだけ!和風の味わいでやみつきに!タラコとニンニクがあれば作れるので材料少なくて助かりますね。■これが王道!濃厚タラコクリームパスタタラコのクリーミーな触感が大人気のレシピです!タラコと生クリームの相性抜群コンビのパスタ。濃厚な味わいですが大葉のさわやかさがアクセントになっています!■栗たっぷり!タラコクリームパスタたっぷりのタラコと栗がうれしいパスタです。ほうれん草や玉ねぎ、ベーコンと栗の甘みが良く合いますよ。いつものタラスパに飽きたら、栗と合わせてみてくださいね。■タラコと枝豆たっぷり レモンパスタ枝豆の美味しい季節に作りたくなる、タラコのパスタです。粉チーズはたっぷりかけるのがおすすめ!最後にあらびき胡椒でピリッと、レモンをキュッと搾ってさわやかさをプラス。■炒めて美味しい!タラコのガーリックパスタ菜の花のグリーン色が鮮やかな、タラコとガーリックのパスタです。炒めることでタラコがパラパラとした触感に。赤唐辛子の辛味と相まって、本格的な味わいになると人気です。■サラダ感覚で食べられる!タラコまぜパスタスプラウトをたっぷり入れて、レモンの香りがふわっと広がる、さわやかなパスタ。サラダ感覚でさっぱりと。ベーコンはスパゲティがゆで上がる直前に加え、一緒にサッと茹でましょう。■あっさりクリーミー!タラコとアボカドの冷製パスタ混ぜて和えるだけ!10分で作れる、タラコとアボカドの冷製パスタです。アボカドは熟れたものを使ってください。パスタソースにすると、クリーミーだけどあっさりしています。■おしゃれなプレートに!シーフードタラコパスタ・エビとアボカドタラコパスタとアボカドサラダのおしゃれなパスタのプレートです。食事時間が楽しくなりそう♪エビやホタテ、イカのシーフードや野菜をたっぷり食べられるのでおすすめです!■豆乳でも満足度高め!クリーミータラコパスタ豆乳を使ったタラコパスタを紹介します。ヘルシーな豆乳でも生クリームそっくりに仕上がります。コクがあって、滑らかでクリーミーな味わいが評判です。たらことの相性抜群ですよ。■カロリー控えめ!タラコのエバミルクパスタ無糖練乳のエバミルクを使って、ヘルシーなタラコパスタを作りました。カルボナーラの様なコクがあるのが魅力です。カロリー控えめに、濃厚なパスタを食べたい時におすすめです。時折無性に食べたくなるたらこスパゲティ。早速お試しくださいね。▼その他の「タラコ」記事はこちら
2023年09月25日「なるべく手間をかけずに食事の準備をしたい…」忙しい日々を過ごしていると、そんなふうに思う時もありますよね。株式会社MizkanのInstagramアカウントが公開した『バター香るしめじパスタ』なら、時短で手軽に作ることができますよ!鍋は使わず、フライパン1つで簡単に作れるレシピがこちらです。『ワンパンで!バター香るしめじパスタ』【材料(2人ぶん)】・スパゲッティ200g・シメジ1パック(200g)・玉ねぎ2ぶんの1個・ベーコン3枚・おろしニンニク小さじ1杯・バター5g・粗挽き黒コショウ適量・水2カップ・『追いがつおつゆ2倍』2ぶんの1カップスパゲッティを半分に折り、シメジは石づきを取って小房に分けましょう。玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切っておきます。フライパンに、水と同社の商品である『追いがつおつゆ2倍』、スパゲッティ、シメジ、玉ねぎ、ベーコン、おろしニンニクを入れ、強火にかけてください。煮立ったら、火の加減をふつふつと煮立つ程度に調節し、スパゲッティのゆで時間ぶん加熱します。麺の硬さと煮汁の量を確認し、煮汁が多い場合は強火で程よく飛ばしましょう。バターを絡ませたら器に盛り、最後に黒コショウを振れば完成です!※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 『追いがつおつゆ2倍』のだしを吸った麺と、仕上げのバターで、風味豊かな仕上がりに。パスタを別でゆでる必要がないため、洗い物も楽になりそうですね!【ネットの声】・ワンパンパスタ大好き!早速作ってみます!・シメジがおいしい季節だし、嬉しい。・おいしそう。簡単だしこれなら私でもできるかも!・時間や体力が足りない時とか、特に助かりそうです。明日の昼食はこれに決まり。さっと食事を済ませたい時や、おいしい和風パスタを食べたい時、料理初心者が作る時など、さまざまな場面で味方になってくれそうな、このレシピ。食べたくなった人は、作ってみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年09月24日日本を代表するファミリーレストランといえば、デニーズ。旬の素材を使用したハンバーグやステーキ、ライスプレート、パスタのほか、サラダや和膳、ランチメニュー、デザートまで幅広いメニューが人気です。季節ごとに登場する新しいメニューも魅力的ですが、いつも注文できる定番のメニューも大きな人気を集めています。今回は、2023年3月~6月に販売されたグランドメニューのうち、人気のメニューを10位から1位まで、デニーズにうかがいました。知っているメニューはどれくらいあるでしょうか?早速チェックしていきましょう!デニーズのグランドメニュー人気ランキングTOP10第10位「和風ハンバーグ」「和風ハンバーグ」790円(税込)10位にランクインしたのは、王道のハンバーグ。このメニューが登場したのは1977年のこと。デニーズを代表する人気メニューです。時代に合わせて改良を重ねられてきたソースは醤油ベースに長ねぎやしょうが、ごまの風味を加えた風味豊かなオリジナル。口コミでは「ハンバーグにたっぷりのったネギが美味しい」「家庭では出せない味」と評判です。第9位「ベーコンとなすのトマトスパゲッティ」「ベーコンとなすのトマトスパゲッティ」890円(税込)パスタを注文するなら、トマト系と決めている人も多いはず。やはり愛されるのが、このシンプルなトマトスパゲッティです。バジルがアクセントにきいており、オリーブオイルとチーズのパルミジャーノレッジャーノとの相性が食欲をそそります。揚げたなすも美味しさを引き立ててくれています。第8位「胡麻香る四川風担々麺」「胡麻香る四川風担々麺」990円(税込)8位は中華料理がランクイン!胡麻の風味がきわだつ四川風担々麺です。担々麺といえば肉味噌。豚肉にたけのこ、しいたけ、そして甜麺醤や味噌とあわせ、ラー油や花椒油で仕上げてあります。ピリッと辛く本格的な味わいが特徴です。スープは、鶏ガラスープに野菜や魚介のエキスを加えた醤油味のベースに、練り胡麻などを加えられている深みのあるお味。第7位「た~っぷりたらこのスパゲッティ~北海道バター使用」「た~っぷりたらこのスパゲッティ~北海道バター使用」890円(税込)たらこスパゲッティは、パスタメニューの中でも美味しく親しみやすい味で、大人気。デニーズのこのメニューは、その名称の通り、ソースやトッピングにたっぷりとたらこが使われています。ニクいのは、ソースの隠し味に北海道産のバターを加えてあること。たらこの美味しさが引き立たないわけがありません!麺と絡みやすいので最後まで美味しく食べられるのもポイントです。チーズが活躍するメニューが登場第6位「4種チーズのカルボナーラ」「4種チーズのカルボナーラ」990円(税込)カルボナーラは、パスタメニューの中でも人気のメニュー!デニーズでは6位にランクインするほど人気の様子。チーズは、パルミジャーノレッジャーノ、ペコリーノロマーノ、グラナパダーノ、ゴーダの4種をブレンド。このチーズと旨みたっぷりのベーコンとまろやかな卵黄が織りなすハーモニーはたまりません!特にチーズの濃厚さはほかには類を見ないほど、という声も。これほどのメニューが手軽に注文できるのは嬉しいですね。第5位「3種チーズの海老ドリア」「3種チーズの海老ドリア」990円(税込)ファミレスに行ったら、決まってドリアを注文するという人は多いのでは?デニーズでもドリアは人気メニューのようです。「3種のチーズと海老を使ったドリア」のホワイトソースは、牛乳や生クリームをたっぷりと使い、まろやかさとコクが感じられます。海老にもこだわりあり。オマール海老の風味と旨み、少量のエビオイルをプラスして海老の風味が凝縮されているので、海老の味わいをたっぷり楽しめます。トッピングは、海老とブロッコリー。この美味しさは、ほかにはない味わいを生み出していると評判です。第4位「アメリカンクラブハウスサンド」「アメリカンクラブハウスサンド」1,040円(税込)4位は、デニーズで長年人気というサンドイッチです。3段重ねでボリューム満点の一品。使われている食パンは湯種製法によって口どけよく作られています。それを軽くトーストしたものにベーコンや卵、ローストチキン、トマト、グリーンカールをサンド。ボリューム感があって食べごたえがあるところが大評判。具材の種類もたくさんで楽しめます。ランキング上位は納得の人気メニュー第3位「ハンバーグカレードリア」「ハンバーグカレードリア」990円(税込)いよいよ3位の発表です!2007年11月の登場以来、デニーズの大人気メニューというこのドリアは、みんなが大好きなハンバーグとカレーを合わせた一品。ハンバーグとカレーソース、ハンバーグの上にとろ〜りとろけるチーズのコンビネーションは人々をうならせています。カレーソースはちょっと辛めなのも、美味しく楽しめる秘密のようです。第2位「チキンジャンバラヤ」「チキンジャンバラヤ」990円(税込)2位は「チキンジャンバラヤ」がランクイン。こちらは一度販売を終了した後、復活を求める声が多数上がって復活したくらい人気のメニュー。2022年に復活してからも大人気です。ジャンバラヤとは、炒めた具材に米や調味料、スパイスを加えて炊き上げる辛味の効いたスパイシーな料理です。デニーズのチキンジャンバラヤは、タイムやオレガノ、クミン、赤唐辛子など、数種類のスパイスを効かせてある本格的な味が特徴。さらにピリ辛のチキンが美味しさを引き立ててくれています。この本格的な味わいは、デニーズでしか味わえません。第1位「BEEFハンバーグステーキ(約200g)~選べるソース」「BEEFハンバーグステーキ(約200g)~選べるソース」1,340円(税込)さあ、いよいよ1位の発表です!「BEEFハンバーグステーキ」がランクインしました。このハンバーグステーキは、プロもうなるほどの一品で、肉の旨味がたっぷりつまっており、肉肉しさ抜群。長方形にすることでより旨みと食感を感じられるようにしているそうなんです。もちろん、ハンバーグならではのふっくら感やジューシー感もあって、もはや「優勝!」と叫びたくなるレベル。ソースは「おろしソース」「ガーリックソース」「オリエンタルソース」「デミグラスソース」「梅香る和風ソース」から選べるので、味変も楽しめます。納得の1位でしたね!デニーズのグランドメニュー人気ランキング、いかがでしたか?「えっ!?そんなメニューあったの?」と新しいメニューに出会ったなら、次はぜひ注文してみてくださいね。文=今村梓取材協力=デニーズ
2023年09月24日毎日作るごはん、献立に悩むこともしばしば。パスタやから揚げ、煮物など、同じメニューの繰り返しになってしまっていませんか?「レパートリーがなかなか増えない」「子どもも飽きてきてしまった」なんてこと、ありますよね。そんなとき、使う調味料をちょっと工夫するだけでもいつもとひと味違う仕上がりに。老舗味噌メーカー・ひかり味噌から9月に発売された50%減塩味噌「塩分ハーフ」がいつもの料理をワンランク上げるのにぴったり♡今回は料理家でYouTubeなどでも活躍するぐっち夫婦に教えてもらった3つのレシピをご紹介します。塩分50%カットだから調味料としても安心して使える♪今回のレシピで使うのが、ひかり味噌から発売された50%減塩味噌「塩分ハーフ」。一般的な減塩味噌は塩分20~25%カットのものが多いですが、「塩分ハーフ」はなんと50%カット(同社比)。かなり塩分が抑えられているので子どもに食べさせるのにも安心なんです。1次発酵で米の糖化を進め、2次発酵で味噌の旨味と香りを出す新製法の「ハーフ&ハーフ製法」で作られていて、塩味は穏やか。麹の甘味が引き立ち、みりんや砂糖がなくてもやさしい甘味を感じられてこれだけで味が整う調味料として使えるそう。味噌は味噌汁に使うことがほとんどで、料理の味付けは砂糖・醤油・みりんばっかり。味のレパートリーが少なく、いつも同じ味に…なんてお悩みを解決してくれます。味噌は調味料として使うには塩分が気になるという人も、塩分50%カットなのでどんどん使えそうです♪料理家ぐっち夫婦に聞いた簡単レシピをご紹介!夫婦で料理家で、SNS 総フォロワー数100万人以上を誇るぐっち夫婦が今回教えてくれた3つのレシピは、特別な工程はなく、調味料として『塩分ハーフ』を使うだけ!お手軽に料理にコクや旨味をプラスできちゃいます♡定番のから揚げもコク深&ジューシーに!『味噌から揚げ』まず、ぐっち夫婦が教えてくれたのがから揚げ。子どもも大好きなおかずの定番。だからこそ、味付けにレパートリーがあったらうれしいですよね♡お肉を「塩分ハーフ」で漬けることで、ジューシーでコク深い味わいのから揚げに仕上がるそうです。◆材料 (4人分)鶏もも肉2枚(500g)しょうが ひとかけ(目安:皮無しで10g)塩・こしょう 各少々片栗粉・薄力粉 各大さじ3ー4揚げ油 適量【A】味噌『塩分ハーフ』 大さじ4みりん・酒 各大さじ1 ◆作り方① 袋に【A】、すりおろしたしょうがを入れて混ぜ、塩、こしょうで下味をつけた鶏肉を入れてよく揉み込み、一晩漬ける。② バットに薄力粉と片栗粉を入れて混ぜる。ペーパーで挟んで水気をしっかりとった鶏肉を入れ、粉を丁寧にまぶしてはたく。③ 鍋に揚げ油を170℃で熱し、②を入れて4〜5分揚げる。(※焦げやすいので注意) 味噌でコク旨絶品パスタ♡『味噌ボロネーゼ』◆材料(2人分)パスタ(タリアテッレ)120g(60g/人)合い挽き肉 200g(牛:豚=7:3)玉ねぎ・にんじん・セロリ(茎の部分) 各 50gローリエ1枚 / オリーブオイル 大さじ2塩 小さじ 1/4 / こしょう・ナツメグ 各少々赤ワイン 大さじ4トマトの水煮缶(ホール) 200g味噌『塩分ハーフ』 大さじ3パルミジャーノレッジャーノ・生パセリ 各適量◆作り方① オイル(大さじ1)を熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、セロリを炒める。色づくまで10〜15分ほど炒めて一度取り出す。② オイル(大さじ1)を熱し、塩、こしょう、ナツメグで下味をつけた挽き肉を広げ入れ、塊を残すように焼き付け、焼き色がつき、火がとおったら軽くほぐして一度取り出す。③ フライパンに赤ワインを加えひと煮立ちさせ、トマトの水煮を入れて潰す。ローリエ、①の野菜、②の挽き肉を加え、弱火で10分ほど煮る。④ ③の火を一度止め、『塩分ハーフ』を溶く。『塩分ハーフ』が溶けたら再度火をつけ、表記通りに茹でたタリアテッレを入れてさっと混ぜ、皿に盛り、パルミジャーノレッジャーノ、刻んだパセリをかける。 自分で作るボロネーゼってなんだか味気ない…と感じることも多かったのですが、味噌をいれるだけで、ワンランク上のパスタに変身。工程が1つ増える程度なので手間をかけずに絶品パスタが作れちゃうのはうれしいですね♪ スイーツにも活躍!しっとり食感『味噌と黒豆のパウンドケーキ』味噌を使ったスイーツのレシピも紹介してもらいました。塩分が穏やかだからこそ、スイーツとも相性が良くしっとりと仕上がるそうです。紅茶でも良さそうですが、味噌を使っているから緑茶やほうじ茶と合わせて“和テイスト”でホッとひと息つくのも良いかも♪ ◆材料(6~8(18×8×6のパウンド型1台分)人分)薄力粉 100g黒豆の甘露煮 80g卵(Mサイズ) 2個バター(無塩) 100g味噌『塩分ハーフ』 60gきび砂糖 80gベーキングパウダー 小さじ1◆作り方①ボウルに、常温に戻したバターを入れ、なめらかになるまでハンドミキサーで混ぜる。きび砂糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜ、『塩分ハーフ』を加えて混ぜ合わせる。溶いた卵液を少しずつ加え、その都度よく混ぜて乳化させる。②黒豆は水気を切り、材料の薄力粉から大さじ1杯取り、まぶす。③残りの薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせてふるいに入れ、①に少しずつ加え、切るように混ぜる。粉気がなくなったら②の黒豆を加えて切り混ぜる。④敷き紙を敷いた型に入れて表面をならし、10cmくらいの高さから落として空気を抜く。170℃に予熱したオーブンの下段で40分ほど焼く。焦げそうになったらホイルを被せる。焼き始めて7−8分たったところで水に濡らしたナイフで中心に切り込みを入れる。⑤焼き上がったら型から外し、敷き紙をつけたままケーキクーラーの上で冷ます。まろやかさが最高!どの料理もまたすぐ食べたくなる減塩味噌どのレシピも特別な工程はなく、使う調味料を50%減塩味噌「塩分ハーフ」に変えるだけなのも手軽でうれしい!塩分も気にせず、いつもとはひと味違う一品に仕上がるので、ぜひお試しを。 50%減塩味噌「塩分ハーフ」:
2023年09月22日モデルの冨永愛が出演する、ZENB JAPANの黄えんどう豆100%豆ヌードル「ZENBヌードル」の新CM「食べよう、思いっきり。」編が23日より、関東エリアで放送される。○■ZENB初のTV CM今回、「食べよう、思いっきり。」編がZENB初のTV CMとなり、日頃から「ZENBヌードル」を愛用しているという冨永が出演。CMは、同製品を使ったパスタをキッチンで思いっきり食べる冨永を印象的なワンカットで表現した映像となっている。○■冨永愛 インタビュー抜粋体を作るのは、8割食事と言われてるんですよね。なので、モデルを始めてからずっと、食生活は大切にしています。意欲的に摂るものは、たんぱく質・発酵食品・ミネラル・野菜です。なるべく摂らないようにしているのは、グルテン。もちろん摂っても構わない人もいるとも思いますが、私の体質の場合は、グルテンを控えるほうがいいと考えています。だから、最初にZENBヌードルを見つけた時は、「私が求めているものが、ここにある」と思いました。小麦ではないパスタを、色々と試してきましたが、多くは続けられそうもない味や質感で、どうしようかなと。そんなときに見つけたの が、ZENBヌードル。食べてみたらすごくおいしくて。最近は、健康的な食事がすごく増えたし、ベジタリアンやヴィーガンなど、食生活をチョイスできるようになってきました。それでも、今までの食の歴史を考えると「体にいいものは、おいしくない」みたいなイメージは、きっとまだ根強くあって。ZENBは、そう思っている人のイメージを、絶対に覆してくれるものだと、伝えたいです。
2023年09月22日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「サンマのトマトグラタン」 「野菜とハムのマリネ」 「イカのガーリックパスタ」 「プロが教える 梨のワイン煮 長持ちさせるのにもおすすめ by杉本 亜希子さん」 の全4品。 メインはサンマグラタン! いつもの食卓とはひと味違った料理を並べて会話が弾む事間違い無し! 【主菜】サンマのトマトグラタン トマトの酸味とニンニクの香りが食欲をそそります! 調理時間:30分 カロリー:646Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) サンマ (3枚おろし)2尾分 塩コショウ 少々 小麦粉 大さじ1 バター 10g ニンニク (薄切り)1/4片分 トマト 2個 ケチャップ 大さじ2 ウスターソース 小さじ1 塩コショウ 少々 粗びき黒コショウ 少々 ピザ用チーズ 40~50g ドライパセリ 少々 タバスコ 適量 【下準備】 サンマはサッと水洗いして水気を拭き取り、食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。 トマトはヘタをくり抜き、フォークで刺して火で炙り、表面の皮が弾けて破れたら薄皮をむく。横半分に切って輪切りをトマト1個から2枚ずつ取り、残りはザク切りにする。 耐熱容器に分量外のバターを薄くぬる。 オーブンを250℃に予熱する。 【作り方】 1. サンマの水分をキッチンペーパーで拭き取り、薄く小麦粉をからめる。フライパンにバターを入れて中火で熱し、サンマの両面に美味しそうな焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。 2. フライパンにザク切りにしたトマトを炒め、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウを加えて炒め合わせる。 3. 耐熱容器に(2)を少量広げてニンニクを並べ、(1)をのせ、残りの(2)をのせる。粗びき黒コショウを振り、ピザ用チーズを散らして輪切りのトマトをのせる。 4. 250℃に予熱しておいたオーブンで10~12分焼き、表面に美味しそうな焼き色がついたら、ドライパセリを振る。お好みでタバスコをかけて下さい。 【副菜】野菜とハムのマリネ 山高に盛りつけると見た目もオシャレ♪ 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:223Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 大根 2~3cm 塩 少々 カボチャ 1/16個 レンコン 2cm ハム 3~4枚 貝われ菜 1/2パック <マリネ液> 白ワイン 大さじ2 ワインビネガー 大さじ2 EVオリーブ油 大さじ2 塩コショウ 少々 【下準備】 大根は皮ごときれいに水洗いして薄い輪切りにし、塩を振る。しんなりしたらサッと水洗いし、水気を拭き取る。 カボチャは厚さ6~7mmの薄切りにする。 レンコンは皮ごときれいに水洗いし、幅3mmの輪切りにして水に放ち、水気を拭き取る。 ハムは2~4等分に切る。 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。 バット等に<マリネ液>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <マリネ液>のバットに大根、ハムを加え、漬ける。 2. 焼き網を熱し、カボチャ、レンコンを両面焼き色がつく位まで焼き、熱いうちに<マリネ液>につける。 強火の遠火の火力で、焦がさないようにじっくり焼いて下さい。カボチャが厚切りの場合は、電子レンジで少し加熱してから焼いて下さい。 3. 10分くらい漬け、全体になじんだら器に重ねながら盛り、貝われ菜を山高にのせる。 【主食】イカのガーリックパスタ ニンニクと赤唐辛子を使ったシンプルなパスタです。 調理時間:20分 カロリー:507Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) スパゲティー 140~160g 塩 14~16g イカ 1パイ バジル (生)10~15枚 赤唐辛子 1本 ニンニク (薄切り)1片分 オリーブ油 大さじ2 塩 少々 粗びき黒コショウ 少々 【下準備】 イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1cmの輪切りにする。 足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、2本ずつに切り分ける。 バジルが大きい場合は、半分にちぎる。 赤唐辛子は軸と種を取り、2~3つに割る。細かくする程、辛くなります。 【作り方】 1. たっぷりの熱湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋記載の指示より少し短かめにゆで始める。 2. その間にフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火で熱し、香りがたったら赤唐辛子を加える。 3. イカ、(1)のスパゲティーを加え、塩、粗びき黒コショウで味を調えてサッと炒め合わせる、火を止めてバジルを混ぜ合わせ、器に盛る。 【デザート】プロが教える 梨のワイン煮 長持ちさせるのにもおすすめ by杉本 亜希子さん 調理時間:20分+冷やす時間 カロリー:165Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 梨 1個 白ワイン 300ml グラニュー糖 大さじ3~4 ハチミツ 大さじ1.5 シナモンスティック 1本 クローブ 2個 【下準備】 梨は縦4つに切り、皮をむいて芯を取る。そのうちの半分にクローブを1個ずつ刺す。 【作り方】 1. ホーロー、またはステンレスの鍋に、白ワイン、グラニュー糖、ハチミツ、シナモンスティックを入れて強火で熱する。 2. 煮たったら梨を入れ、オーブンシート等の落とし蓋をし、煮汁が落とし蓋にあたり全体に広がる火加減で、10~15分煮る。 鍋によっては、煮汁が少ない場合がありますので、白ワインを加えて下さい。白ワイン100mlに対してグラニュー糖大さじ1.5の割合で、グラニュー糖も加えて下さい。 3. 火を止め、そのまま粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫で冷やして器に盛る。
2023年09月22日2023年9月も中旬に差し掛かり、いよいよ食欲の秋がやってきました。秋の味覚といえばキノコを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。マイタケをはじめ、さまざまなキノコの栽培や販売を手がける、株式会社雪国まいたけ(以下、雪国まいたけ)は、Instagramで、思わず作りたくなるキノコ料理のレシピを公開しています。中でも、鍋も包丁も使わずできる簡単レシピが気になった筆者。本記事では電子レンジでできる『マイタケの和風パスタ』を実際に作ってみたのでレポートします。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る 雪国まいたけ(公式)(@yukiguni_co)がシェアした投稿 『雪国まいたけ』の和風パスタを作ってみた『マイタケの和風パスタ』の材料と作り方は下記のとおりです。【材料(2人前)】・5分ゆでパスタ160g・『雪国まいたけ極』食べきりサイズ1パック・ツナ缶1缶・水3503・めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1と2ぶんの1杯・おろし生姜小さじ2ぶんの1杯・ごま油大さじ2杯・醤油適量・コショウ適量・青ネギ適量パスタは、ゆで上がりの早い5分ゆでタイプを使います。まずはパスタを手で半分に折り、耐熱ボウルに入れましょう。マイタケも食べやすいサイズにしてボウルに入れます。手で裂けるので包丁は使わず済みました。油を切ったツナ缶も投入しましょう。水、めんつゆ、おろし生姜も加えます。ラップはせずに、600Wの電子レンジで9分加熱しましょう。加熱が終了したらレンジから取り出し、ごま油を混ぜます。少し水気が残っていましたが、混ぜている間にパスタになじみました。醤油、コショウも加えて味を調えます。しっかり混ざったら器に盛り、青ネギを散らしたら完成!青ネギはキッチンバサミで切るので、ここでも包丁は使いません。マイタケ、ツナ缶、ごま油が合わさった食欲をそそる香りが、アツアツの湯気に乗って漂ってきます。食べてみると、マイタケの食感とツナの風味や塩気がよく効いていて、とてもおいしい和風パスタになりました。調理時間も短く、本当に鍋も包丁も使わず、簡単にできるのが嬉しいですね。気になった人は秋の食事のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年09月21日神田【リストランテシャイー】三田【La Cucina del Nacchero】恵比寿【nomad dalla libera】三軒茶屋【オステリアオルト】乃木坂【Les des】神田【リストランテシャイー】季節の料理とこだわりのワインで、おいしさの相乗効果を楽しむ濃厚な香りがたまらない『タリアテッレのポルチーニクリームソース』神田駅から徒歩6分、シャレた白い壁がひときわ目を引く【リストランテシャイー】。人をもてなすことが大好きなシェフが生み出す、本格イタリアンが堪能できるお店です。その中でも、ポルチーニ茸をたっぷり効かせたソースとトリュフの組み合わせが見事な『タリアテッレのポルチーニクリームソース』は絶品の味わい。白ワインブルゴーニュアリゴテを合わせると、さらに幸せな気分にひたれます。オープンキッチンに面した、人気のカウンター席店内は、カウンター席とテーブル席を合わせ13席のみ。アットホームでこぢんまりとしたつくりながら、広々とした雰囲気が感じられます。秋はジャズ、冬にはシャンソンと、BGMからも季節の移ろいを感じられる、おもてなしも粋。シェフが心を込めて提供するおいしい料理に舌鼓を打ちながら、恋人や友だちとの会話も弾むこと間違いありません。リストランテシャイー【エリア】神田【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】神田駅 徒歩6分三田【La Cucina del Nacchero】フィレンツェの空気を感じる空間で本場の味を堪能秋の味覚満載の『タリアテッレ欧州産ポルチーニ茸と栗のソースタイムの香り』三田駅から徒歩5分。2022年10月のオープン以来、口コミで評判が広がりつつある注目のお店です。イタリア産の食材や日本各地の産直野菜を使った、素材の味を活かした料理が自慢。秋なら、ポルチーニ茸やオーボリ(たまご茸)などをたっぷりと。『タリアテッレ欧州産ポルチーニ茸と栗のソースタイムの香り』は、想像以上にまろやかな味わいが楽しめるオススメの逸品です。フィレンツェの街並みをイメージした、温もりあふれる空間大通りから少し入った閑静な場所にあり、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと過ごせるのも魅力。上品な黄色の壁、緑色の窓枠、赤レンガなどで彩られた店内は、ナチュラルでやさしい温もりに包まれています。イタリア産を中心に、料理とのペアリングが楽しめるワインも豊富にラインアップ。ゲストの要望に合わせて、お好みのディナーコースも用意してもらえます。La Cucina del Nacchero【エリア】田町/三田【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】7500円【アクセス】三田駅 徒歩5分恵比寿【nomad dalla libera】まるで一幅の絵のような、見た目も華やかな料理がお出迎え黒トリュフ薫る贅沢なパスタ『Tajarin al burro e salvia(バターとセージの香りのタヤリン)』恵比寿駅から徒歩5分、ビルの2Fにある隠れ家的レストラン。イタリアのミシュラン星付きレストランで修業した宮崎氏が生み出す、絶妙な食材の組み合わせによる多彩な料理を堪能できます。薫りと深みのある味わいを添える黒トリュフや、魚料理にもよく合うポルチーニ茸を使った至極の一皿もオススメ。ここでしか出会えない特別なおいしさに、驚きの笑顔がこぼれます。オシャレでありながらも、気軽な雰囲気に包まれた居心地のいい店内イタリアに詳しいインテリアデザイナーが手掛けた店内は、大人向けの洗練された空間。インテリアや照明、食器など細部にまでこだわりが光る、まさに都会の隠れ家的な雰囲気に満ちています。周りを気にすることなく、ゆったりと過ごせる個室もあり、大人のデートや接待などにもぴったり。オープンキッチンに面したライブ感あふれるカウンター席は、シェフとの会話も弾む特等席です。nomad dalla libera【エリア】恵比寿【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分三軒茶屋【オステリアオルト】居酒屋気分で気軽に楽しめる、野菜たっぷりの大満足イタリアンワインの味も引き立ててくれる『トリュフのクリームソース ゴルゴンゾーラのラビオリ』三軒茶屋駅から徒歩10分。ジビエや手打ちパスタなど、多彩なイタリア料理を居酒屋感覚で堪能できるお店です。その日に入荷した新鮮素材でつくる『本日の旨いもん盛り合わせ』や、野菜たっぷりのヘルシーメニューが人気。トリュフの豊かな風味が鼻腔をくすぐる『トリュフのクリームソース ゴルゴンゾーラのラビオリ』、『牛フィレ肉のソテートリュフ添え』も、幅広く支持を集める看板メニューです。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席も完備開放的な大きな窓と白い壁が目印。扉を開けると、L字型のカウンターを中心とした家庭的で落ち着いた空間が広がります。カウンターでの一人飲みから、ちょっとした会食、最大14名までの貸切パーティーにも対応。調理法などのリクエストにも柔軟に応えてもらえ、飲み放題込みのコースも用意されています。イタリア直送の『樽生スパークリング』が味わえるのも、好ポイントです。オステリアオルト【エリア】池尻大橋/三宿【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5500円【アクセス】三軒茶屋駅 徒歩10分乃木坂【Les des】「今日はどんな料理が出るかな」。期待を込めて訪れたい隠れ家的イタリアン季節折々のトリュフがたっぷり『タヤリン(タリオリーニ)季節のトリュフをかけて』乃木坂駅から徒歩9分、静かな住宅街にたたずむ【Les des】。トリュフをはじめ、季節感を大切にした食材を吟味して仕入れ、それぞれに合った調理法で素材が引き立つ一皿に仕上げていきます。中でも、その時季ならではのトリュフを贅沢に使った『タヤリン(タリオリーニ)季節のトリュフをかけて』は、大人気のパスタ。手打ちのパスタ 「タヤリン」のモチモチ食感と、香り高いトリュフとの相性は抜群です。白とダークブラウンでコーディネートされた大人の空間都会の喧騒を忘れさせるような、静かな時が流れる落ち着いた店内。シックな色合いで整えられた上質な空間で、極上のひと時を満喫できます。料理が次々と仕上がっていく様子を見ることができるカウンター席や広々としたテーブル席に加え、6名までの会食や大人のデートなどにも最適な個室も設置。いろいろなシーンで利用できる、とっておきの一軒です。Les dés【エリア】六本木【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】15000円【アクセス】乃木坂駅 徒歩9分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年09月20日但馬鹿、淡路の鱧、神戸牛、播磨灘の針イカ、但馬のブランド米「蛇紋岩米」などを使用!ホテル内の4つのレストランが合同で展開!株式会社キャッスルホテル(本社: 兵庫県明石市松の内2-2、社長: 成田良伸)は、10月13日(金)から11月5日(日)までの期間、JR西明石駅にほど近い系列ホテル「ホテルキャッスルプラザ」内の和・洋・中華・ステーキハウスなど4店舗で、お客様感謝イベント「兵庫五国の恵み~秋の味覚フェア~」を開催いたします。共通テーマは旧五国(摂津、播磨、但馬、丹波、淡路)から構成される兵庫県の個性豊かな秋の食材です。今回の味覚フェアでは、但馬鹿や淡路の鱧(はも)、神戸牛、播磨灘の針イカ、但馬のブランド米「蛇紋岩米(じゃもんがんまい)など、県内の秋の食材を贅沢に使った料理をご堪能いただけます。ホテルの料理人たちが腕をふるった期間限定メニュー!各店の料理人たちが腕を振るい、お店の特徴を活かした秋の期間限定メニューをご用意しました。各店の主な特別メニューは以下のとおりです。■イタリア料理「カンポフェリーチェ」《但馬鹿の背肉のロースト、いちじくと胡椒の効いた赤ワインソース》3,300円(税・サービス料込み)・朝来市のジビエ猟師、高田尚希さんがさばいた但馬鹿の背肉をシンプルにローストで。新鮮で高たんぱく、低カロリーで栄養価の高い鹿肉です。・養父市の限られた地域でしか収穫されないブランド米「蛇紋岩米」を使った焼きリゾットと、旬の地場野菜で合わせています。《但馬鴨とポルチーニ、六甲シャンピニオンのクリームパスタ、淡路麺業のタリアテッレ》1,950円(税・サービス料込み)自然飼育の但馬鴨と、世界三大キノコのひとつポルチーニ、生食でも味わえるマッシュルーム(六甲シャンピニオン)、淡路麺業の生麺を使ったクリームパスタ。《但馬鹿の赤ワイン煮込みと稲美町松井農園のミニトマトとモッツアレラ・ブッファラのピッツァ》1,950円(税・サービス料込み)全国トマト選手権で最高金賞に選ばれた稲美町の松井農園のミニトマトと、赤ワインでじっくり煮込んだ但馬鹿のすね肉、モッツァレラ・ブッファラ(水牛のチーズ)を合わせたピッツァ。■広東料理「春華」《もみじ鯛と干し貝柱の石焼きスープチャーハン》2,350円(税・サービス料込み)・養父市の限られた地域でしか収穫されないブランド米「蛇紋岩米」を使った石焼きスープチャーハン。・明石沖で獲れた旬の天然鯛「もみじ鯛」と干し貝柱を使い、「播州百日鶏」をじっくり煮込んだ上湯スープをかけて仕上げています。《鱧と淡路タマネギの石焼きスープチャーハン》2,000円(税・サービス料込み)・養父市の限られた地域でしか収穫されないブランド米「蛇紋岩米」を使った石焼きスープチャーハン。・この時期に栄養分を十分蓄えた淡路の鱧と、甘味の強いタマネギを食材に使い、自家製XO醤の香りをアクセントにしています。《足赤海老チリあんかけ天津飯》1,800円(税・サービス料込み)・養父市の限られた地域でしか収穫されないブランド米「蛇紋岩米」を使ったあんかけ天津飯。・明石沖で獲れた足赤海老をチリソースで煮込み、さらに丹波肉厚シイタケなど色々なキノコの香りを足したチリソースをふわとろに焼いた玉子にかけ、仕上げています。■日本料理「赤石」《赤磯会席 錦秋》11,000円(税・サービス料込み)「旬の贅沢を楽しむ」をテーマにした秋の特別会席です。「先附」から始まり、「果物」で終わる会席料理ですが、秋は新鮮な魚介類と焼き物が特に輝く季節ということを踏まえ、「造り」「焼物」「飯物」に焦点を当てました。以下が主な内容です。「造り」は明石沖で獲れたツバスと淡路名物の金鱧の焼霜造り、播磨灘の針イカ、そして梅肉などです。これらの料理は、海の贈り物として旬の恵みを楽しむ一皿となっています。「焼物」に移ると、舌が喜びを感じること間違いありません。ブランド牛の神戸牛の網焼き、サワラのバター南瓜味噌焼き、姫路レンコン、菊花、ぎんなんの素揚げ。これらの料理は、焼き物の技術と秋の地域食材の誇りを際立たせます。「飯物」では、養父市の限られた地域でしか収穫されないブランド米「蛇紋岩米」をふっくらと炊き上げます。艶のある大粒のお米で、一口ごとに心地よい食感を楽しむことができ、噛むたびにお米の旨味と甘さが口いっぱいに広がります。■ステーキハウス「葵」《期間限定 神戸ビーフハンバーグステーキコース》3,880円(税・サービス料込み)※要予約メイン料理は、兵庫県産神戸牛のミンチと脂を使い、贅沢に仕上げた牛100%ハンバーグです。詳しいメニュー構成は以下のとおりです。・前菜はローストビーフ、スープは週替わりのパイ包みスープ、サラダはオーガニックサラダ、特製トーフステーキと焼き野菜と続きます。・メイン料理は神戸牛のハンバーグステーキで、さらにガーリックライスまたは焼きおにぎりの出汁茶漬けもお召し上がりいただけます。・デザートとコーヒーまたは紅茶が付いており、ボリューム満点のコース料理です。【生産者の現場から、その1=但馬のジビエ「但馬鹿」】但馬エリアは、美しい自然環境と多彩な食材で知られており、ジビエもそのひとつです。秋の味覚フェアのメニューに登場する「但馬鹿」は、朝来市の猟師・高田尚希さんのジビエ専門店「ココ鹿」から仕入れています。「ココ鹿」では、狩猟から仕上げまでを自家で行い、迅速に処理することで新鮮で品質の高い鹿肉を提供しています。高田さんは「但馬の鹿肉は高たんぱくで低カロリー、さらに栄養を蓄えた旨みがたっぷり詰まっています。味覚フェアを機会にぜひ但馬鹿をご賞味ください」としています。【生産者の現場から、その2=但馬のブランド米「蛇紋岩米」】「蛇紋岩」は暗緑色または黄緑色の岩石で、お米のおいしさにつながるマグネシウムや鉄分を多く含んでいます。兵庫県北部の養父市の一部で栽培されたお米だけが「蛇紋岩米」として出荷され、収穫量の少なさから「幻の米」とも言われています。JAたじまでは「このお米は大粒でふっくらしていて、甘味があります。地元の農家たちが誇りを持って栽培しており、その独自の味わいをお楽しみください」と話しています。ホテルキャッスルプラザレストラン | 西明石ホテルキャッスルプラザ : 《所在地》兵庫県明石市松の内2-2《電話》078-927-1111(代表)地図 : 会社概要株式会社キャッスルホテル代表者:代表取締役成田良伸所在地:兵庫県明石市松の内2-2URL: お問い合わせ先株式会社キャッスルホテル広報室:大角(おおすみ)電話番号:078-927-1111E-mail: nishiakashi_restaurant_pr@castlehotel.co.jp ファクス:078-928-9191 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月19日無印良品(MUJI)の世界旗艦店 「無印良品 銀座」が、2023年9月29日(金)にリニューアルオープンする。「無印良品 銀座」食をテーマにリニューアル明治の文明開化の象徴として栄え、いつの時代もフレッシュな食の魅力を発信してきた銀座。今回のリニューアルでは、日々のくらしの営みの中心である「食」に焦点を当て、“味の都”として進化を続ける銀座の街とともに、無印良品ならではの食の可能性を提案していく。オリジナルパスタが味わえる「ムジダイナー」本当の「おいしさ」を追求する場として生まれ変わる地下1階の「ムジダイナー(MUJI Diner)」では、世界の主食のひとつである「パスタ」に着目。無印良品が小麦からこだわって作りあげたパスタを、厳選された国産野菜や畜産・水産物と合わせて提供する。ワイン売場を新設、生パスタやフレッシュチーズの取り扱いもまた、店舗に在籍するソムリエがセレクトしたワインが並ぶワイン売場を地下1階に新設。これと関連して、1階では「イタリアで学んだ本場の味と食べ方」をテーマに、無印良品がセレクトした生ハムやフレッシュチーズ、生パスタといったチルド食品の取り扱いを新たにスタートする。世界各地のコーヒー豆、充実のキッチン用品このほか、店内で焙煎してから販売される世界各地のコーヒー豆、焼きたてのパンが楽しめる「ムジベーカリー(MUJI Bakery)」のメニュー一新、「ムジダイナー」で使用しているイタリアの業務用食器や調理器具も揃うキッチン用品売場、銀座ならではの特別感や非日常が感じられるカフェバー「コーヒー&サロン(Coffee&Salon)」などを通して、多彩な食体験が楽しめる。リニューアルを記念した限定商品リニューアルオープンを記念した限定企画として、様々な限定商品もラインナップ。人気のレトルトカレーシリーズから登場する数量限定カレー「牛ほほ肉のデミグラスソースカレー」、各種パスタと一押しのパスタソースのセット、大人のジャムパン専門店「銀座 月と花」の無印良品限定ジャムパンなどの限定商品が用意されている。ヴィンテージ家具の販売、ハードキャリーケースの限定色食以外のカテゴリーでは、5階フロアでヴィンテージ家具の販売とリペアサービスがスタート。さらに、人気のスーツケース「バーを自由に調節できる ハードキャリーケース」から、要望の多かった赤とクリアの2色が現行モデルで復活し、限定販売される。各フロアに専門スタッフが在籍なお、各フロアに様々な専門スタッフを配置。何か困ったことがあれば、ワインソムリエやバリスタ、スタイリングアドバイザー、インテリアアドバイザーといった各種専門スタッフがサポートしてくれる。専門スタッフの配置[1F]ワインソムリエ、コーヒープロフェッショナル[2F・3F]スタイリングアドバイザー、パーソナルカラー診断、肌診断[4F]ナチュラルクリーニング[5F]インテリアアドバイザー、整理収納アドバイザー[6F]バリスタ店舗情報「無印良品 銀座」リニューアルオープン日:2023年9月29日(金)所在地:東京都中央区銀座3丁目3番5号営業時間:11:00~21:00※ムジダイナー/コーヒー&サロンは~22:00。売場面積:1204坪(3980.18 m²)
2023年09月18日まとめて購入することの多い食品や調味料は、使いきれずにダメにしてしまうこともしばしばあります。ですが正しく冷凍すれば、使いきるのに十分な期間おいしく保存できる食品もたくさんあります。Instagramの投稿から、食品の冷凍保存の方法について紹介します。食品の冷凍保存は長期保存や時短におすすめさまざまな食品の冷凍保存方法について紹介しているのは、片付けが苦手な人でもできる「ズボラハック」を多数シェアしているみさと(misato_souji.kataduke)さん。主婦であり1児の母でもあるみさとさん自身も片付けは苦手とのことですが、それでも無理なく家を居心地のいい状態に保つための裏技やライフハックを紹介しています。みさとさんがInstagramの投稿で紹介しているのは3種類の食品の冷凍保存方法。それでは早速チェックしてみましょう。食品別、正しい冷凍保存方法3選味噌大容量の袋でまとめて購入することの多い味噌は、冷凍しておくとおいしく保存できます。方法はとても簡単で、底はつながったままの状態で袋ごと半分に切ってぱかっと開き、そのまま容器に入れてぴったりとラップをして冷凍するだけでOK。味噌は冷凍しても固まらないので、ラップを外せばそのまま使えて便利です。パスタ乾麺のパスタはそのままでも長く保存できますが、茹で時間が長いのがネック。食べるたびに茹でるのは時間もかかりますし、ちょっと面倒です。そこでおすすめなのが、まとめて茹でたパスタの冷凍保存。パッケージに記載されている茹で時間より若干短め(例えば7分なら5分半程度)の時間茹でて水で冷やしたらオリーブオイルを少量垂らして混ぜ、1食ぶんずつ小分けにしてフリーザーバッグに入れ、たいらに形をととのえて冷凍すれば茹でた状態で保存できます。まとめて茹でてあるので光熱費も節約でき、料理の時短にも役立ちます!卵最近は値段がかなり上がってしまい、高級品となってしまった卵。安いからといって大量に買っても使いきれないイメージがありますが、ラップにくるむことで冷凍保存ができます。方法はとても簡単で、卵を殻ごとラップでくるみ、そのままフリーザーバッグなどの保存袋に入れて冷凍するだけ。使う時には流水にあてながら殻をむくとつるんときれいにむけて、なかから凍った卵が出てきます。凍った状態ならそのまま包丁で切れるので、半分に切ってから焼けば1つの卵から2つの目玉焼きをつくることもできます。お弁当に入れたり子供用にしたり、小さな目玉焼きをつくりたい時にも便利な方法です。食品の多くが値上がりしている今、正しく冷凍保存する方法を覚えておけば安い時にまとめ買いもできます。ぜひ参考にしてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る みさと|片付け苦手ママの汚ウチ大改造計画(@misato_souji.kataduke)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年09月18日鰻料理【ひつまぶし名古屋備長 金シャチ横丁店】イタリアン【Arcoba】串揚げ【創作串揚げつだ金シャチ横丁店】和食【名古屋コーチン親子丼 酉しみず】パスタ・洋食【スパゲッティハウス ヨコイ KITTE名古屋店】鰻料理【ひつまぶし名古屋備長 金シャチ横丁店】名古屋城すぐそばの観光スポットで、絶品『ひつまぶし』に舌鼓『ひつまぶし』の食べ方が書かれた壁もシャレた雰囲気名古屋城正門側にある「金シャチ横丁」内の人気店。蒸さずに強めの遠火で焼き上げる『ひつまぶし』が、気軽にいただけます。鰻の香ばしい香りに誘われて店に入ると、目の前に広がるのは和モダンにコーディネートされたシャレた空間。テーブル席とカウンター席があり、お一人様でもゆったり寛ぎながら名古屋名物が堪能できます。名古屋らしさ満開、うなぎを1.2尾使用した『金シャチひつまぶし』鰻は、蒸さずに焼き上げる「地焼き」で、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらと柔らかいため、白飯との相性もバツグンです。定番の『ひつまぶし』はもちろん、さらに豪華な味わいが楽しめる『金シャチひつまぶし』もオススメ。うなぎ1.2尾に金箔を散らした、ボリュームも大満足の逸品です。『う巻き』や『白焼』などもプラスして、名古屋めしの旨さに浸ってください。ひつまぶし名古屋備長 金シャチ横丁店【エリア】丸の内【ジャンル】うなぎ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】名古屋城駅 徒歩10分イタリアン【Arcoba】豪快さと繊細さが調和した、ここでしか味わえない料理を堪能カジュアルでありながら、上質な雰囲気もまとった1F席久屋大通駅から徒歩1分、久屋大通公園内「RAYARD Hisaya-odori Park」にあるイタリアンレストラン。洗練されたスタイリッシュな空間で、老若男女問わず、誰もがゆったりと食事が楽しめます。2フロアからなる広々とした店内は、フロアごとに違った表情のデザイン。気軽に利用できる明るくカジュアルな1F、2Fには豪華な個室や半個室も用意されています。タコの香りと薪のスモーキーな香りが絶妙にマッチした『日間賀島産タコのマキヤキ』薪を使い、国産牛のいろいろな部位を豪快に焼き上げる『マキヤキ(ステーキ)』が看板メニュー。塩コショウのみのシンプルな味付けで、肉本来の旨みが口の中で豊かに広がります。食材選びにも、一切の妥協はなし。タコの名産地として有名な日間賀島のタコを使用した『日間賀島産タコのマキヤキ』など、地元や本場イタリアから納得できるものだけを取り寄せるこだわりも。食材が織り成す絶妙なハーモニーを存分に味わって。Arcoba【エリア】丸の内【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】栄駅 徒歩5分串揚げ【創作串揚げつだ金シャチ横丁店】一串食べるごとに驚きが広がる、オシャレな絶品串揚げ明るい白木の風合いがオシャレな店内、大型ワインセラーも映える東京・大阪のミシュラン一ツ星店で経験を積んだオーナーが、名古屋城東門横「金シャチ横丁」内にオープンした大注目の創作串揚げ店。新鮮な魚介や地元の厳選食材を使用した、オリジナリティあふれる驚きの味に出合えます。店内は串揚げ店とは思えない、爽やかで明るい空間。2ヶ所のカウンターがあり、目の前で揚げてくれる演出も見どころの一つです。オリジナルの串揚げを堪能できる『おまかせコース』イチオシは、刺身でも食べられる旬の魚介や肉、国産野菜を使ったオリジナルの串揚げを堪能できる『おまかせコース』。ストップをかけるまで、タイミングや素材のバランスを見ながら1本ずつ絶妙のタイミングで提供されます。サクッと揚がった串揚げは、どれも驚きの軽さで、何本でも食べられそう。串揚げに合うワインも、オーナーが厳選。世界のワインと一緒に、極上の串揚げをどうぞ。創作串揚げつだ金シャチ横丁店【エリア】栄【ジャンル】創作料理【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】市役所駅 徒歩5分和食【名古屋コーチン親子丼 酉しみず】行列も納得! 名古屋コーチン尽くしの究極親子丼木の温もりに包まれた店内は、どこかホッとする居心地の良さ名古屋駅から徒歩3分、大名古屋ビルヂング内にある【名古屋コーチン親子丼 酉しみず】。東京中目黒の名店【水炊き しみず】プロデュースの、名古屋コーチンを使った親子丼専門店です。和を基調とした落ち着きある店内は、一人でも立ち寄りやすいカウンター席のみ。ランチはもちろん、夜は名古屋コーチンと愛知県内の日本酒や果実酒との、おいしいコラボも楽しめます。卵の火の通し方にもこだわって仕上げられた『名古屋コーチン親子丼』オープン以来、客足が途絶えないという人気の的は『名古屋コーチン親子丼』。肉、卵、米を炊くだしも名古屋コーチンでとるなど、最高の素材を余すところなく使用しています。旨みある肉とトロトロ玉子に、鶏佃煮と特製の八丁味噌辛だれをかけていただく、名古屋ならではのオリジナリティあふれる逸品です。『名古屋コーチン親子丼チキン南蛮3個セット』や『名古屋コーチンミンチ丼』などもぜひ!名古屋コーチン親子丼 酉しみず【エリア】名駅【ジャンル】和食【ランチ平均予算】980円【ディナー平均予算】1420円【アクセス】名古屋駅 徒歩3分パスタ・洋食【スパゲッティハウス ヨコイ KITTE名古屋店】名古屋名物『あんかけスパゲッティ』、元祖の味を体験かわいいイラストが描かれた壁も印象的な、アットホームな店内名古屋駅直結、JPタワー名古屋B1Fにある駅ナカの人気店。名古屋名物『あんかけスパゲッティ』の元祖の味が気軽にいただけると、普段使いにも、県外ゲストのおもてなしにも幅広く利用されています。アットホームで明るい雰囲気の店内には、カウンター12席とテーブル28席を完備。アクセスもいいので、名古屋観光の行き帰りに気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。ゲストの声から生まれた『ミラカン』は人気No.1メニュー不動の人気No.1メニューは、ミラネーズ(お肉)+カントリー(野菜)から名付けられた『ミラカン』。ブラックペッパーでピリリとパンチを効かせたこだわりのオリジナルソースが、2.2ミリの極太麺に絡む濃厚なおいしさが自慢です。隠れ人気メニュー『鉄板ナポリタン』や、味も見た目も可愛い特製スイーツ『パルフェ』など、バラエティ豊かな味が楽しめます。スパゲッティハウス ヨコイ KITTE名古屋店【エリア】名駅【ジャンル】パスタ・ピザ【ランチ平均予算】950円【ディナー平均予算】1200円【アクセス】名古屋駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年09月15日~ハロウィン気分を盛り上げる夜デザートで夜遊びの〆を~関西電力グループの株式会社関電アメニックスが運営する「ホテル エルシエント大阪」(大阪市北区、総支配人:吉岡 渉)は、ホテル1階レストラン&バー ENTの夜デザート、ENT特製トライフルを10月1日(日)~ 10月31日(火)の間、パンプキンクリームやプリン、バニラアイスなどでレイヤードして仕上げたハロウィントライフルとして販売します。ハロウィントライフルイメージ■ホテル周辺の夜遊びスポットで楽しんだ後の夜デザート居酒屋などの飲食店やクラブ、ライブハウスといった夜遊びスポットに囲まれたホテル エルシエント大阪が、夜遊びの〆に夜デザートのトライフルを販売しています。このトライフルを大阪の街がハロウィン一色に染まる10月に限り、「ENT特製ハロウィントライフル」として販売します。バニラアイスクリーム、パンプキンクリーム、ぶどうなど数種類のフルーツ、プリン、パウンドケーキをレイヤードしたトライフルの上に、おばけのパンプキンローフをトッピング。冷たいアイスから濃厚な甘みのクリーム、ジューシーなフルーツへと食べ進めるごとに味わいが変わり、最後まで楽しみながらご堪能いただけます。会社帰りに夜遊びに、頑張った一日の〆は秋限定のハロウィントライフルをお召し上がりください。商品名 : ENT特製ハロウィントライフル販売期間 : 2023年10月1日(日)~ 2023年10月31日(火)提供価格 : 500円税込営業時間 : 17:30~22:00/L.O.21:30販売場所 : レストラン&バー ENTハロウィンディナーも期間限定で販売おばけカボチャを模ったチェダーチーズと、濃厚なデミグラスソースが味を引き立てる、おばけのチーズハンバーグと、イカ墨を練り込んだ自家製のコウモリ生パスタが可愛い、生ハムとかぼちゃクリームのパスタも併せて期間中販売します。食後のデザートのハロウィントライフルと一緒にオーダーして、ハロウィン気分を盛り上げてください。販売期間 : 2023年10月1日(日)~ 2023年10月31日(火)営業時間 : 17:30~22:00/L.O.21:30販売場所 : レストラン&バー ENT販売価格 : おばけのチーズハンバーグ 1,450円(セット2,000円)各税込生ハムとかぼちゃクリームのパスタ 1,200円税込生ハムとかぼちゃクリームのパスタおばけのチーズハンバーグホテル概要名称:ホテル エルシエント大阪所在地:大阪市北区曽根崎1-2-7開業日:2020年8月1日(土)客室数:253室(ダブル:112室ツイン:141室)公式サイト: 会社概要(本社)会社名:株式会社関電アメニックス本社:大阪市中央区南船場4-11-12設立:昭和39年8月1日公式サイト: 事業内容:ホテル、レストラン、レジャー観光施設の運営 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月15日自分にあう痩せ方を見つける『マイダイエットメソッド』を主宰しています、管理栄養士で、おうちごはん研究家の金丸利恵です。ダイエット中の主食は、ご飯を推奨していますが、麺類が食べたいときがありますよね。特に一人のランチだと、コンビニや冷凍食品で…。となりがちですが、ちょっと待って!麺の選び方や作り方によって、ダイエットに上手に活用できますよ。今回は、簡単な準備で作れる方法や、ストックしておくと便利なヘルシー具材をご紹介します。■ダイエットに向く麺類とはダイエット中に麺を食べるなら、スパゲティか、十割そばが向いています。そばはミネラルや食物繊維が豊富な健康食品として有名ですが、なぜスパゲティなの?と疑問に感じるかもしれません。スパゲティ(マカロニも含む)を、他の麺類と比較すると、タンパク質と食物繊維が多めです。そのため、うどんやそうめんより血糖値の上昇が穏やかになります。<麺類の食品成分比較>【スパゲッティ(ゆで)100g中】エネルギー:150 kcal、たんぱく質:5.8g、脂質:0.9g食物繊維当量:3.0g【干し中華麺(ゆで)100g中】エネルギー:131 kcal、たんぱく質:4.9g、脂質:0.5g食物繊維当量:2.6g【そば(ゆで)100g中】エネルギー:130 kcal、たんぱく質:4.8g、脂質:1.0g食物繊維当量:2.9g【うどん(ゆで)100g中】エネルギー:95 kcal、たんぱく質:2.6g、脂質:0.4g食物繊維当量:1.3g【そうめん・ひやむぎ(ゆで)100g中】エネルギー:114 kcal、たんぱく質:3.5g、脂質:0.4g食物繊維当量:0.9gまた、グルテンフリー対応で豆や米から作られたもの、全粒粉のスパゲティ、こんにゃくを練りこんで糖質をオフしたものなど、より健康を意識した商品も増えてきました。いろいろ試すのも、ダイエット料理の醍醐味。主食のバリエーションの一環として楽しんでください。・トマト水煮缶は栄養価が高く保存性に優れたお助け食材おすすめのソースはトマト系です。チーズやバターを使ったクリーム系はカロリーが高いし、オイル系もソースと麺が絡むよう乳化させるために多くの油を使います。トマト系もお店のものはオリーブ油がたっぷりですが、手作りなら、油の量は自分で調整できます。トマトの水煮缶は、生のトマトと比較すると、ビタミンA(レチノール活性当量)は同じくらい、食物繊維はやや多く、リコピンは加熱してある水煮の方が、より体内利用率が良くなります。いずれも美肌や美腸に必須の栄養素。缶詰なのでストックできるのもありがたいですね。・旨味の強い食材を複数使えば顆粒だしいらずダイエット中のタンパク質食材として優秀なのはツナの水煮(スープ煮)缶です。70kcal/100gと低カロリーながら、タンパク質も16.0gと豊富。汁にまぐろの旨味が溶けだしてるので、だし替わりに使えます。オイル漬けも美味しいのですが、265kcal/100gと4倍近くなので、使うなら量に気をつけましょう。シーフードミックスは、あさり、エビ、イカなどの魚介類が組み合わせてあり、高たんぱく、低脂質で、旨味が出やすい食材です。値段も手ごろで、冷凍保存できるので、冷凍庫にストックしておくと良いでしょう。乾物は水分が抜けて味がギュッと濃縮されています。精進だしといって、昆布や大豆、切干などでだしを引く料理もあるくらい、旨味が深いです。特に切干大根は、むくみを取るカリウムや、貧血予防に必須の鉄、腸内環境を整える食物繊維など、体に必要な栄養素が多く頻繁に食べたい食材です。こういった旨味の強い食材を複数組み合わせると、味が複雑になり、顆粒だしや多量の油を使わなくても美味しく仕上がります。■麺の分量を減らしても満足度が高まる代替え食材とはスパゲティは乾麺で1人分100g程度ですが、2割減らして、その分、野菜やきのこなどカロリーの低い食材でかさ増ししましょう。スパゲティだけでなく、麺類は糖質主体なので、具だくさんにして、食物繊維を増やすことがダイエットメニューの鉄則です。めん類に一緒に混ぜるのに、えのきだけをおすすめしています。えのきは100g中39kcalとカロリーが低いです。その形状や食感から、麺のかさ増しに違和感なく使えて満足度が高まります。石突をハサミで切り落としたらほぐし、長いまま、麺とともに茹でて使いましょう。・1人分ならスパゲティはフライパンひとつで簡単に作れる 1人分なら、少ない水でフライパンで麺を茹で、麺が柔らかくなったら具材を投入し、最後に味付けをする、という流れで作れます。オリーブ油やバターは最後に香りづけに入れますが、オイルカットしたいなら、入れなくても麺のゆで汁からでるとろみで濃厚に仕上がります。少ない水の量で茹でるので、麺を半分に折るのがポイントです。ゆで汁にもスパゲティの旨味と塩分が流れ出るので、ソースとして使います。ゆで汁が少なくなったら具材を入れて味付け。スパゲティの指定の茹で時間で完成するよう今回は包丁を使わない食材を選びました。忙しいときも、ちょっとの時間で気分転換も兼ねて、具沢山のヘルシースパゲティ、作ってみてくださいね。■「ノンオイルのヘルシーツナトマトスパゲティ」の作り方調理時間 10分レシピ制作:金丸利恵栄養成分 1人分エネルギー 423kcalたんぱく質 34.1g脂質 2.9g炭水化物 71.0g食塩相当量 4.3g参考文献:食品成分データベース ▶︎ 【金丸利恵のダイエットレッスン】バックナンバー一覧はこちら>>
2023年09月15日隠れ家的店内の主体はカウンター席。完全個室も用意「食べたい気持ちを大切」に、ディナーはアラカルト推しシェフ好みのワイン300本。気軽に堪能できる古酒も隠れ家的店内の主体はカウンター席。完全個室も用意音・香り・躍動。キッチンのライブ感がカウンター席の醍醐味端正でシンプルな店内の主役は、オープンキッチンのカウンター席。シェフらの技を目の当たりにしながら、「瞬間の香りや温度感」を大切にした料理との出合いが堪能できます。郷土の淡路島の土を使い、地元の瓦メーカーに発注したというこだわりのショープレートにも注目です。程よい緊張感と温かさが同居する個室。居心地は抜群ですテーブル席の完全個室も用意。大切な人との時間をゆったりと楽しみたいなら、やはり個室がオススメです。カウンター席とともに、いずれの座席も昼・夜の1回転目は予約制、21時半以降は当日予約での受け付け。「食べたいな」と思ったときにふらりと足を向けられる、そんな自由さも魅力です。「食べたい気持ちを大切」に、ディナーはアラカルト推し淡路島北部で育った純血但馬種の「神戸牛」、実家の鮮魚店目利きの旬魚、そして、「食で地元を活性化させよう」との志を同じくする郡山の鈴木農場から仕入れる野菜。厳選素材を、炎を自在に操る炭火焼きで魅惑のイタリアンへと昇華します。ランチは『おまかせコース』のみ、ディナーはアラカルトがメイン。大切にするのは「食べたいものを、好きなだけ」というゲストの気持ちです。それでは、代表的なメニューを3つご紹介します。『炭火焼きのカルパッチョ』魚の種類は日替わり。この日は紅桜色の身が特長のサクラマススモークサーモンのイメージで、分厚く切った身を表面だけミキュイに焼き上げ、旬のウルイとウドのピクルス、ディルやバジルのオイルと合わせて提供。魚を含め、素材はすべて“この日”のもの。『手打ちのピチ、神戸牛ボロネーゼ』4~5種類常備する手打ちパスタから太麺「ピチ」を使ったひと品太麺のパスタ「ピチ」は、打ってから軽く乾燥させて冷凍することでモチッとした食感に。神戸牛の上質な脂を楽しめるよう、バターは不使用。チーズもごく少量加えるのみで仕上げています。『神戸牛の炭火焼き』北野氏自らがデザインしたというオリジナルの窯が旨みを引き出す火との距離を変えられるオリジナルの窯で、オイルをかけながらあぶった北淡路産の神戸牛。この日の部位は、肩ロースの中の希少部位・ハネシタ。生胡椒と黒ニンニク、バルサミコ酢でつくった薬味を添えて。シェフ好みのワイン300本。気軽に堪能できる古酒もシェフ自らがセレクト、古酒も揃う300本のワインブルゴーニュワイン好きだという北野氏が好みのままにそろえたワインの比率は、フランス産6割、イタリア産3割、その他の産地が1割。自身が「この値段だったら飲みたい」と思える価格設定を大切にしているといい、それゆえ「古酒も結構よく出ます」とのこと。料理人プロフィール:北野司 氏1995年、兵庫県の淡路島出身。実家は祖父の代から営む鮮魚店「丸嘉(まるか)」で、レストランとの付き合いも多かったことから自然と料理の道へ進むことに。料理学校を卒業後、大阪のイタリアン【sfida】(現【anu】)で4年間修業。次いで、代官山のミシュラン一つ星のイタリアン【TACUBO】にて4年間勤務し、最終的にはスーシェフに。2022年10月、オーナーシェフとして外苑前にカウンターイタリアン【malca】をオープン。名店仕込みの炭焼きの技も駆使して、多くのゲストを魅了し続けている。malca【エリア】外苑前/青山一丁目【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】15000円【ディナー平均予算】25000円【アクセス】外苑前駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年09月15日吉祥寺【リストランテプリミバチ】木場【居酒屋木場くぼ】乃木坂【512 Cafe&Grill】横浜元町【景徳鎮本館】横浜元町【Trattoria NOTO】吉祥寺【リストランテプリミバチ】小さなお子さまも一緒に楽しめる、イタリアンレストランアーチ型の窓から見える緑が映え、開放感のある空間に吉祥寺駅から徒歩3分、井の頭公園の緑に囲まれた癒やしのリストランテ。イタリア語で“First Kiss”の意味を持つ店名は、その時その瞬間の“出会い”を大切にしたいとの想いを込めて名付けられたものです。公園のすぐ近くという絶好のロケーションは、カップルやファミリーのご利用に最適。ベビーカーでそのまま入店可能なので、小さなお子さまと一緒でも安心です。それぞれが好きな料理を選んで存分に楽しめる『プチフルコース』イタリアで修業を積んだシェフがつくるのは、エミーリオ・ロマーナ州の料理。食肉加工が有名な同地ならではの肉料理、チーズや生クリームをふんだんに使った芳醇な味が堪能できます。ランチタイムには、それぞれが好きな料理を選んで楽しめる『プチフルコース』や、特別な日に似合う『シェフスペシャルランチコース』なども用意。ちょっとリッチなランチタイムに、ぜひ。リストランテプリミバチ【エリア】吉祥寺【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】8500円【アクセス】吉祥寺駅 徒歩3分木場【居酒屋木場くぼ】豊洲市場で仕入れる魚料理や、自慢のから揚げをお得なランチで温かみのあるアットホームな空間で、ゆったりくつろげる木場駅から徒歩10分のところにある、家族経営のアットホームな居酒屋。近くには、木場公園や現代美術館などがあり、お散歩がてらフラッと立ち寄る人も多いそう。木を基調とした店内は、温かみのあるアットホームな雰囲気で、肩ひじ張らずくつろげる空間が広がっています。ゆったりしたカウンター席もあるので、一人でも気軽に利用できる一軒です。『からあげ』を筆頭に、素材の持つおいしさを活かした料理が並ぶ家庭的な雰囲気にほっとできるお店ですが、料理はとても本格的。毎朝、豊洲市場で仕入れている鮮魚は、日替わりランチでお得にいただけます。外はカリッ、中はふっくらジューシーな『からあげ』や、栄養バランスもいい『高野豆腐のいんろう煮』などの一品料理も人気。珍しい銘柄の日本酒も揃っているので、お酒と一緒に楽しみたい方は、ディナータイムに訪れてみては。居酒屋木場くぼ【エリア】木場【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】900円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】木場駅 徒歩10分乃木坂【512 Cafe&Grill】海外にいるような気分で、オシャレな料理やデザートを堪能たくさんの緑に囲まれ、大きな窓から光が差し込む開放的な店内乃木坂駅から徒歩5分、檜町公園を臨む路地裏に静かに佇む【512CAFÉ&GRILL】。たくさんの緑に囲まれ、大きな窓から差し込む光あふれる店内は、明るく伸びやかな雰囲気に満ちています。店頭には、愛犬と一緒にくつろげる、オシャレなテラス席も設置。外国の街角にいるような気分で、特別な大人の時間が過ごせそうです。ふわふわもちもち食感が幸せ気分を運んでくれる『九州パンケーキベリーとバナナ』少し小腹がすいたときにオススメなのが、九州7県から厳選・ブレンドした穀物の粉でつくる『パンケーキ』。ふわふわ&もちもちの食感は、一口で笑顔にしてくれる魔法をかけてくれます。『フレンチトースト』や『ソフトクリーム』など、食後にプラスしたいスイーツも用意。しっかり食事が楽しみたい方には、四季ごとに変わるバラエティ豊かな料理でもてなしてくれます。512 Cafe&Grill【エリア】六本木【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】1300円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】乃木坂駅 徒歩5分横浜元町【景徳鎮本館】話題の『四川マーボー豆腐』を中心に、本格四川料理に舌鼓広々としたテーブル席は、ゆったりとくつろげる上品な雰囲気山下公園や横浜公園のすぐ近く、元町・中華街駅から徒歩5分の場所にある【景徳鎮本館】。中華街の中でも数少ない四川料理店で、テレビやメディアでもたびたび紹介されています。落ち着いた雰囲気のテーブル席をはじめ、豪華なインテリアが中国情緒を感じさせる大広間や個室もあり、さまざまなシチュエーションに対応できる柔軟さも魅力です。看板メニュー『四川マーボー豆腐』は、まさに唯一無二の奥深い味わい【景徳鎮本館】の代名詞ともいえるのが、『四川マーボー豆腐』。強めの辛味としびれる食感、奥深い旨みと香り、そしてとろけるような柔らかさの豆腐が合わさった、秀逸な一品です。ほかにも、海鮮と野菜がたっぷり入った『三種海鮮と野菜の四川黒豆ソース炒め』、彩りも形もかわいい『特製点心セット』など、家族や仲間との会話も弾むメニューが揃っています。景徳鎮本館【エリア】横浜元町/山下公園【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】元町・中華街駅 徒歩5分横浜元町【Trattoria NOTO】全身でシチリアの魅力を体感できる、横浜元町のイタリアン店内はイタリアを感じられるクラシックな佇まい石川町駅から徒歩6分、港の見える丘公園や元町公園などの散策帰りに立ち寄りたいお店。イタリア・シチリアの名店で活躍したシェフによる、シチリア島の料理に特化したトラットリアです。店内は、清潔感のある白壁と木材のブラウンが調和した、上質で落ち着いた空間。テーブル席に加え、シェフとの会話を楽しみながら食事ができるカウンター席もあり、お一人様でも気軽に利用できます。ランチコースではお好きなパスタやお任せパスタがいただけるランチメニューも、良質な海山の素材を活かしたシチリアならではのメニューを多数用意。赤海老の濃厚なソースや新鮮なイワシを使ったパスタ、さまざまな味を盛り合わせた前菜など、シチリアを体感できる料理が堪能できます。ワインもシチリア産を中心に、100種類以上を常備。休日のランチには、シチリアワインを添えてどうぞ。Trattoria NOTO【エリア】横浜元町/山下公園【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】石川町駅 徒歩6分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年09月13日上階にたどり着けば、そこはもうイタリア! 別世界が待っている世界のトップジュエラーが誇りにする、イタリア伝統料理上階にたどり着けば、そこはもうイタリア! 別世界が待っているさまざまな制限が解除され、海外旅行も本格的に行けるようになった今。久しぶりにヨーロッパで美味しい食事をする旅に出たい! そんな話をしている人も多いはず。けれど、変わらない政情不安に円安。計画するのもなかなかハードルが高い……。そんな人は、都内にいながらにして現地の風を感じるレストランを訪れてみてはいかがでしょうか?今行くなら、おすすめは断然「ブルガリ ホテル 東京」のメインダイニング【イル・リストランテ ニコ・ロミート】。飛行機に乗らずとも、華やかな空間で、アブルッツォのミシュラン三ツ星シェフ、ニコ・ロミート氏が監修した現代的なイタリア伝統料理をいただくことができるのです。ラウンジには、ブルガリを愛したセレブリティたちのポートレートが八重洲ミッドタウンの賑わう店舗の中を抜けて、ホテルの入り口へ向かうと現れるのは控えめに設けられた小さな扉。一歩中へ入れば、そこは、静寂に満ちた世界。黒い石造りの壁に、ブルガリの歴史に由来するジュエリーのデザイン画がディスプレイされた神秘的な通路は、まさに異国へつながる道。エレベータにのって上階へ上がり、ローマ遺跡の門をかたどったアーチをくぐり抜けると目の前には、イタリアの陽光を思わせるような、明るくて開放的な空間が広がります。ブルガリのテーマカラーの一つ「サフランカラー」をベースにした店内は、モダンでありながら、大きな窓からの日差しもあいまって温かい雰囲気こちらには、ぜひドレスアップして訪れて。大きな窓から差し込むのは、夕暮れ時のドラマティックな光。そして、ブルガリのテーマカラーである、「サフランカラー」に彩られた非日常感溢れるインテリアは、あなたを美しく魅せてくれること間違いなし。テラスからは東京の絶景が。食事の前に、テラスでフランチャコルタを一杯いただくのも一興でしょう。宝石のように煌めく夜景を眺めて喉を潤したら、いよいよディナーの始まりです。世界のトップジュエラーが誇る、イタリア伝統料理全世界の【イル・リストランテ ニコ・ロミート】を監修するシェフ、ニコ・ロミート氏(左)。東京のシェフを務める、マウロ・アロイシオ氏さて、“イタリアへひとっ飛びできる”と書いた理由は、日本ということを忘れてしまう素晴らしい空間にもありますが、料理にこそ、その真髄があります。イタリア好きであれば、料理を食べ進めるごとにイタリアを旅したときの空気感、味の記憶が脳裏にまざまざと浮かび上がり、“イタリアの風”を感じることができるでしょう。良い食材を使うからこそできるコース最初に登場する『ベジタブル アブソリュート』例えば、最初に運ばれてくる、白いジノリのカップに入れられた琥珀色のスープ。凝縮した野菜のエキスを感じるスペシャリテです。ひと口含めば、ふわっと広がる野菜のエネルギッシュな濃い香りと味わいにびっくり。聞けば、水は一切加えずに、玉ねぎ、人参、セロリの水分だけで煮詰めて、ほんの少しのフランチャコルタと塩とオリーブオイルで味を整えたものだそう。シンプルだけれど奥が深い。この後に続く料理への期待が高まります。続いての前菜は、『パーネ・エ・ポモドーロ』や『ヴィテッロ・トンナート』(仔牛のツナソース)など王道のイタリア郷土料理。驚くほどシンプルに盛り付けられた料理は、現代的な軽やかさがありながらも、かつてイタリアを旅した記憶が鮮やかに蘇るようなノスタルジックな味わいです。コースの中の一品、『リコッタチーズとほうれん草のクリームトルテッリ』※季節によってメニューは変わります一方、この日のパスタ、『リコッタチーズとほうれん草のクリームトルテッリ』は、味わいはエミリア・ロマーニャの伝統的なパスタそのもの。自家製の手打ちパスタに、リコッタチーズとほうれん草を包んだトルテッリ、セージとバターのソース、パルミジャーノ・レッジャーノというザ・王道の一品ですが、使っているリコッタチーズは、北海道産。日本の食材を使いながらも、“イタリア伝統料理のあるべき味”を見事に再現しています。『鱈とトマトポテトのクリーム』4,800円(税込み・サ別)。イタリア家庭料理の定番、塩漬けタラとトマト、じゃがいもの煮込みをリストランテの料理に昇華した一品。※季節によってメニューは変わります。けれんみのない堂々たる王道の料理は、誤解を恐れずに言えば、きらびやかなジュエリーの世界から想像していたイメージが裏切られる骨太さがあります。一方、食べ心地は軽やかでクリア。そこにブルガリらしい洗練を感じます。「『ブルガリ ホテル』の料理として私が目指したのは、我々の偉大なるクラシックの“スタンダード特選集”でした」と語るのは、シェフのニコ・ロミート氏。文献学的観点からも正しく、そして最新の方法で解釈しようとしたイタリアの伝統におけるクラシックこそが、彼自身が異国の地で口にしたいと思う理想のイタリア料理だったといいます。確かに彼が作る料理は、いずれもどこかイタリアのマンマの味を想起させる優しさもありながら、その味わいのバランスは非常に緻密。ひと皿の向こう側にガストロノミックなテクニックを駆使した現代的な味わいに仕上がっているのです。器も各国の「イル・リストランテ ニコ・ロミート」で揃えて、世界観を統一しているニコ氏は、現在、北京、ドバイ、ロンドン、上海、ミラノ、パリ、ローマそして東京と世界8ヶ所での料理を監修しています。世界中の「イル・リストランテ ニコ・ロミート」では、どの国であってもまったく同じ味を表現しているのも特徴といえるでしょう。つまり、どの国にも染まらない、ニコ氏が現代に届けたい伝統的なイタリア料理こそが、ブルガリがメゾンとして表明するイタリア料理への矜持なのです。こちらでは、コース料理以外にも、アラカルトで好きにチョイスできるのもイタリアらしいところ。イタリアが誇る三ツ星シェフと、トップジュエラーが表現するレストランで、イタリアを旅するような時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。イル・リストランテ ニコ・ロミート【エリア】東京駅周辺【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】15000円【ディナー平均予算】30000円【アクセス】東京駅 徒歩4分
2023年09月12日食事の準備をしている時に、洗い物をついついシンクにため込んでしまう場合があります。パスタが茹で上がった時に、シンクが洗い物でいっぱいなことに気付き、ザルが置けなくなって困ってしまったということがありませんか。シンクにザルを置かなくても湯切りができる、簡単な方法があります。その方法を紹介しているのは、ライフハックまも(lifehack.mamo)さんです。まもさんはInstagramで時短家事と暮らしの裏技を発信しています。ザルはシンクに置かなくてもOK「パスタが茹で上がったのに、シンクに洗い物がいっぱいでザルが置けない」という経験がある人はいませんか。シンクにザルを置くスペースがないと、パスタの湯切りができません。しかし、湯切りせずにお湯に入れたまま放置しておくと、洗い物をしている間にパスタがどんどん伸びてしまいます。「伸びないうちに早くパスタを湯切りしたい」そのような場合は、どうすればいいのでしょうか。パスタの湯切りをする場合、ザルをシンクに置く必要はありません。そのような時は、ザルをパスタが入った鍋の上に乗せましょう。ザルの縁と鍋の持ち手をしっかり支えるように持ちます。手で鍋の持ち手とザルをギュッと持つと、お湯がザルの網目からお湯が染み出してくるので、お湯が手にかかって火傷しないよう気を付けながら、そのまま鍋とザルを傾けてお湯を捨てましょう。鍋を傾けてお湯を捨てると、ザルをシンクに置かなくても湯切りができます。この時に、ザルと鍋の隙間からパスタが落ちてしまわないよう気を付けましょう。シンクにザルを置くことなく、湯切りができました。このままお皿にパスタを移してソースをかけたり、フライパンで作ったソースと絡めたりして仕上げましょう。市販のパスタソースを使う場合、茹で上がったパスタは鍋に入れたまま味付けすることもできます。その場合は、鍋の中にお湯が残っているとソースが薄まってしまうことがあるため、お湯が残らないようしっかり湯切りしましょう。そのままパスタソースを和えれば完成です。鍋に入れたままソースを和えるので、わざわざボウルなどに移す必要がなく、洗い物も少なく済みます。忙しい時の食事作りは、作業を中断せずになるべく早く仕上げたいものです。ザルを置くために洗い物を済ませなくてもいいので、食事作りに集中できるでしょう。今夜はパスタにしようかと考えている人は、ぜひこの方法を試してみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る ライフハック まも☻ ̖́-(@lifehack.mamo)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年09月10日ホテル雅叙園東京は、ホテル内のアートツアーとランチがセットになった「館内アートツアー付ランチ」を、2023年10月4日(水)から11月29日(水)までの水曜日と金曜日限定で提供する。ホテル内のアートや建築を辿るツアー&選べるランチ「館内アートツアー付ランチ」は、創業以来大切に受け継がれてきたホテル内のアートを解説付きで巡るツアーと、レストランでのランチがセットになった特別なプラン。ホテル雅叙園東京は、1931(昭和6)年、庶民や家族連れでも気軽に入れる料亭「目黒雅叙園」として開業すると、創業者の細川力蔵は全国から腕の良い職人や芸術家たちを集め、天井や壁に絢爛豪華な装飾を施させた。その後、1988(昭和63)年から3年間の大規模な改修工事による休業期間中、館内の日本画や美術工芸品を修復し、現在の建物に移築。現在でもホテル館内には、昭和初期から大切に受け継がれてきた2,500点にもおよぶ美術品が残されているのである。そんな館内に残る数々の美術品を鑑賞できる「館内アートツアー付ランチ」では、専任のスタッフが解説付きでホテル内のアートや建築を案内。細部にまで宿る建築美に込められた意味や歴史を知ることで、普段見過ごしがちな景色ががらりと変わり、まるで創業時の昭和の世界にタイムスリップしたかのような時間を過ごすことができる。ツアー後は選べる和洋中のランチをツアーを楽しんだ後は、館内5つのレストランから選べるランチを用意。好みに合わせて、日本料理「渡風亭」の 特別会席膳や、中国料理「旬遊紀」の旬香ランチコース、さらには洋食のランチブッフェやパスタセットなどをチョイスすることが可能だ。【詳細】「館内アートツアー付ランチ」期間:2023年10月4日(水)~11月29日(水)の水・金限定※11月3日(金・祝)を除く場所:ホテル雅叙園東京住所:東京都目黒区下目黒1-8-1時間:・ツアー 10:00~11:10 / 10:25~11:25(いずれも10分前より受付)・ランチ 11:30~集合場所:正面玄関内容:ホテル館内を解説付でめぐる60分間のアートツアー / レストランでのランチ料金:・中国料理「旬遊紀」 旬香ランチコース 6,200円・日本料理「渡風亭」 特別会席膳 7,600円・New American Grill “KANADE TERRACE” ランチブッフェ 5,500円・RISTORANTE “CANOVIANO” ランチコース 6,400円・CANOVIANO CAFE パスタセット 3,200円※いずれもサービス料込※定員:各回20名※所要時間:約3時間(アートツアー:1時間/食事:2時間)※ツアーコースは状況により異なる(例:南風階段→花魁回廊→招きの大門→中国料理「旬遊紀」特別個室→神殿→和室宴会場玄関など)【予約・問い合わせ先】TEL:050-3188-7570(レストラン総合案内 10:00~19:00)
2023年09月10日コストコには大容量で珍しい食材がたくさん!しかし、商品が多いからこそ、ありすぎて何を買うか悩んでしまうこともありますよね。そこで今回は、【コストコ購入品】や【日々の暮らしのヒント】になる動画を配信する人気YouTuber、TastyTimeさんの購入品をチェック!次回コストコで買い物するときの参考になるかもしれません。■今回教えてくれたのは、コストコと料理が好きな「TastyTime」さん夫婦2人で暮らすTastyTimeさんの好きなことは、コストコと料理!【日々の暮らしに役立つ情報やモチベーションアップにつながる情報】を配信しています。チャンネル内には、コストコ購入品や日常の豆知識、キッチン愛用品など、気になる動画がたくさん!現在、チャンネル登録者数は13.8万人。コストコに行く前にチェックしておくのもおすすめです。▼TastyTimeさんのYouTubeはこちら▼TastyTimeさんのInstagramはこちら■買わないと損!コストコのおすすめ商品一覧TastyTimeさんがコストコで購入したのは、以下の商品たち!<おすすめコストコ商品>・ストロベリーカスタードクリームケーキ・frieda’s(フリーダ) ライチ・Pulmuone(プルムウォン)韓国コングクス・寿司ファミリー盛り48貫・正官庄 紅蔘元(ホンサムウォン)・CLASSICO(クラシコ) パスタソース トマト&バジル・さくらどり むね肉・Kirkland(カークランド) 生アーモンド・Vita+(ビタプラス) ホワイトグレープフルーツカップ・Menissez(メニセーズ)プチパン・frieda’s (フリーダ)ヤングココナッツ・美酢(ミチョ) ビューティースクープ・カナダ産 三元豚スペアリブ真空パック・Kirkland(カークランド) ペーパータオルそれぞれについて、詳しくチェックしていきましょう。・【コストコの買うべき食べ物】ストロベリーカスタードクリームケーキ出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★ストロベリーカスタードクリームケーキは、ボリューム満点のいちごスイーツ!中は4層になっており、イチゴの酸っぱさと、生クリームやカスタード、スポンジの甘さとのバランスはばっちりです。食べきれなかった分はパックのまま冷凍保存OK。また食べるときにはそのままでも自然解凍してもおいしく食べられます。ストロベリーカスタードクリームケーキ2,380円(税込)・【コストコの買うべき食べ物】frieda’s(フリーダ)ライチ出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★続いては、夏季限定で登場する生のライチ。買うときは容器の底までチェックして、傷んでないものを選びましょう。生のライチはスーパーでなかなか買えないので貴重!ライチ特有のトロピカルな味と香りがたまりません。残った分は冷凍して長く楽しみましょう。凍ったライチは水にさっとくぐらせると、簡単に皮がむけますよ。frieda’s(フリーダ)ライチ1,498円(税込)・【コストコの買うべき食べ物】Pulmuone(プルムウォン)韓国コングクス出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★コングススとは、韓国で夏に良く食べられる冷たい麺料理。豆乳スープにうどんのようなモチモチした冷やし麺を入れて味わいます。さっぱりした味わいで暑い日にぴったりのキットです!このままだと物足りないときは、明太子やラー油を足していただくのもおすすめ。Pulmuone(プルムウォン)韓国コングクス1,278円(税込)・【コストコの買うべき食べ物】寿司ファミリー盛り48貫出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★まぐろ、イカ、ぶり、ゆでエビ、たこ、ほたて、サーモン、ネギマグロ巻、玉子焼きが48貫入ったお寿司セット。新鮮で厚みのあるネタにちょうどいいサイズのシャリと、いつ食べても安定のおいしさです。余ったら翌日、なんとお寿司をそのままを天ぷらにするのもおすすめ!ひと味違うおいしさになり、生魚が苦手な人も食べやすいはずとのことですよ。寿司ファミリー盛り48貫3,580円(税込)・【コストコの買うべき食べ物】正官庄 紅蔘元(ホンサムウォン)出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★ホンサムウォンは、韓国で人気の健康食品。6年根高麗人参に、体に優しいナツメやショウガ、シナモンなどが配合されたノンカフェインのドリンクです。氷で冷やしてレモンを加えると、まるでクラフトコーラのような味わい。冷凍してシャーベットにしたり、炭酸やオレンジジュースに入れるのもいいでしょう。正官庄 紅蔘元(ホンサムウォン)2,980円(税込)・【コストコの買うべき食べ物】CLASSICO(クラシコ) パスタソース トマト&バジル出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★おしゃれな瓶に入ったパスタソース。トマトにバジルやニンニクが入ったシンプルなソースで、さっぱりとした味わいが魅力。炒めた具材と合わせるだけで、簡単に本格的なパスタができます。お肉のソースとして使うなど、さまざまなアレンジも楽しめるでしょう。食べ終わったら瓶は保存容器として使えるのも魅力です。CLASSICO(クラシコ) パスタソース トマト&バジル1,688円(税込)・【コストコの買うべき食べ物】さくらどり むね肉出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★定番人気の国産鶏むね肉は、2.5㎏の大容量!100gあたりおよそ64円と、一般のスーパーよりも少しお得に買えます。4パックにわかれており、そのまま冷凍もできるのでとっても便利。TastyTimeさんはスパイス・和風・プレーンと違う味わいのサラダチキンを作ったり鶏皮を炒めたりと、おいしく調理していましたよ。さくらどり むね肉1,638円(税込)・【コストコの買うべき食べ物】Kirkland (カークランド)生アーモンド出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★珍しい生アーモンドもコストコに販売されています。非加熱ですが蒸気で低温殺菌されているそう。アーモンドは酵素やビタミンEが豊富で体に良い食べ物ですが、食べ過ぎるとおなかを壊すのでほどほどに。フライヤーで加熱したりフライパンで調味料と絡めたりして、病みつきになるナッツにアレンジしてみましょう。生のナッツはカビが生えやすいの冷蔵庫で保管してくださいね。Kirkland (カークランド)生アーモンド1,998円(税込)・【コストコの買うべき食べ物】Vita+(ビタプラス) ホワイトグレープフルーツカップ出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★こちらは、カップに入ったグレープフルーツのシロップ漬け。時期により他のフルーツのこともあるそう。生のグレープフルーツのようなみずみずしさやほろ苦さもあり、暑い時期のおやつにぴったり!クラッカーに乗せたりサラダに添えたりと、使い勝手も良いでしょう。Vita+(ビタプラス) ホワイトグレープフルーツカップ1,980円(税込)・【コストコの買うべき食べ物】Menissez(メニセーズ)プチパン出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★「Menissez(メニセーズ)」のプチパンは、半焼成パンなので、食べる前にスプレーで水を吹きかけ、焼いてからいただきます。バターロールくらいの大きさで、焼き立てのフランスパンのようなクセのない味わい。ガーリックマヨや明太マヨでアレンジしたり、縦半分にカットして具材を挟んで焼きパニーニにしたりするのもおすすめだそう!Menissez(メニセーズ)プチパン788円(税込)・【コストコの買うべき食べ物】frieda’s (フリーダ)ヤングココナッツ出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★なかなかお目にかかれないココナッツは、南国気分を味わいたいときにぴったり!パッケージにあるQRコードをチェックすると、皮のむき方動画が見られるそう。皮をむいてストローを刺したら、そのまま飲むことができます。飲んだ後は殻を割ると、可食部である白い果肉部分がお目見え。TastyTimeさんはココナッツウォーターと混ぜてココナッツミルクを作り、料理に活用することが多いそうです。frieda’s (フリーダ)ヤングココナッツ798円(税込)・【コストコの買うべき食べ物】美酢(ミチョ) ビューティースクープ出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★「美酢 ビューティースクープ」は、大人気の飲み物、「美酢」のアイス版!パイナップルとザクロの2種類の味が、小さい食べきりサイズで登場しています。まるでジェラートのような滑らかな食感とさわやかな味わいが魅力。美酢の良さがそのままスイーツになっています。美酢(ミチョ) ビューティースクープ888円(税込)・【コストコの買うべき食べ物】カナダ産 三元豚スペアリブ真空パック出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★バーベキューにもってこいの巨大スペアリブ!冷凍されずにカナダから真空パックで届いているそう。国産豚と比べると少し臭みがあるものの、脂がさっぱりしており肉質が柔らかいのが特徴です。ドリップをふき取って骨と骨の間に包丁を入れてカットと、下処理も簡単。2枚入りで迫力のある肉料理ができるので、バーベキューやパーティーにも最適です。カナダ産 三元豚スペアリブ真空パック3,542円(税込)・【コストコの買うべき日用品】Kirkland (カークランド)ペーパータオル出典:TastyTimeおすすめ度:★★★★★最後は、コストコオリジナルのキッチンペーパー。厚手で使い勝手が良く、一度使うと手放せない人気商品です。ひとつずつ個包装になっているので、衛生的に保管できるのもポイント。水に濡れても破れにくく、料理だけでなく掃除にも大活躍! 2通りの大きさにカットでき、用途に合わせてさまざまな使い方ができます。Kirkland (カークランド)ペーパータオル3,978円(税込)■「買わないと損」な最新のコストコ購入品紹介!マニアのおすすめをチェックして人気商品を手に入れよう♡コストコでの買い物は楽しいものの、「どうやって使えばいいの?」と思うものもあるはず!TastyTimeさんの動画は、コストコの商品がおいしく料理されているところを見られるのも楽しいところです。ぜひ、TastyTimeさんの動画をチェックしてからにコストコに行ってみてください!
2023年09月07日主人公・柚羽(ゆずは)は女子大生。のちの夫となるコウは現役東大生で一家そろってエリートですが、交際を開始するとコウの人柄の悪さが徐々に明るみに。カフェでは横柄な態度を取り、家に泊まるとベッドを占領し、常に上から目線。デートで体調不良だと伝えると心配されるどころか自己管理ができていないと怒鳴られる始末。ランチでは重めのピザを提案され…。「パスタとピザ、シェアしよう」 そう提案されるも、まだ気分が悪い柚羽。シェアできないと断るとコウが逆ギレします。 「ピザ屋に来てピザもパスタも食べないなんて非常識だろ!」と大声で怒鳴ったため周りのお客さんもザワザワ。コウの文句も止まらず困っていると「サラダだけの注文で結構ですよ」とお店の人が神対応をしてくれました。 食事を終えても具合が悪いため、ベンチで休憩しようと提案すると…。 「RRRR…」コウのスマホに着信が 先輩に呼び出され飲みに行くことにしたコウさん。「柚羽はその辺で休んでろよ」と声をかけられ、柚羽さんは置いてけぼりにされてしまいます。 普通、具合が悪い彼女を観光地に置き去りにはしないですよね。コウさんがどれだけ自分勝手なのかがわかります。 みなさんは自分が柚羽さんの立場だった場合、コウさんになんて言いますか?飲みに行くのを許可しますか? 著者:マンガ家・イラストレーター Ai
2023年09月05日3歳の娘さんの子育てと仕事に奮闘しながら、にぎやかな日々を送るビューティサロン代表・高山直子さん。子育て、家族、食、美容、ファッションのことなど、彼女の視点から切り取る“愛すべき日々”のことを紹介していきます。第17回目は、はじめてのキャンプ&グランピングのお話。キャンプ場での過ごし方やグランピングで娘さんのお誕生日会をしたことなどをご紹介。これからの過ごしやすい季節、ぜひ参考にしてみて♪こんにちは!暑かった今年の夏も終わり、秋の始まり。この夏、はじめてキャンプやグランピングなど新しい遊びを覚えたわが家。それらのベストシーズンは秋〜冬なので、いくつかご紹介しますね♩私たちが行ったキャンプ場は群馬県赤城エリアにある、家族も楽しめるファミリータイプ。今どきのキャンプ場は水場もきれいでカギ付きのシャワールームもあり、子どもがいても何かと安心です。外でつくって食べるごはんや、本物のテントで眠る夜などはじめての経験がたくさんできました!ごはんは簡単につくれるトマトソースのパスタをみんなで!娘もパスタを茹でたりお皿を並べたり張り切ってお手伝いをしてくれました。スイカ割りは去年もしましたが、今季は初!覚えていたのか? とっても上手で、少しフォローをしつつ無事に割ることができました。スイカ割りの棒は、オジが張り切ってシールでデコレーション。姪への愛を感じます(笑)。自然の中でカブトムシを発見!やさしくやさしく、こんにちは!キャンプ場の中にはじゃぶじゃぶ池やロープでつくられた大きなブランコがあったりと、子どもも飽きずに楽しめます!ただキャンプ場は、とにもかくにも“絶対に目を離さない”が鉄則。すべての場所に危険が潜んでいるという意識で、必ずひとりの子どもにつき大人ひとりがつくのを徹底することが必要です。そしてこちらは千葉県南房総エリアにある、ドッグラン付きのヴィラ。温泉、プール、サウナ、水風呂まで完備の完全個室型施設。子どもと犬2匹の安全と楽しさを守るのってなかなか難しく、全員目が離せないので普段は大変。でもこちらは、完全に独立した専用施設なのでみんながフリーになれて最高でした!プール大好きな娘は着いてからほぼほぼプールにいたのでは?! というくらい大満喫!子どもにやさしいちょうどいい深さで楽しく遊ぶことができました。自然のなかにあるので、虫やカエルなど都内では触れ合えないものにも出会え、いろいろな経験ができます。少しびっくりしつつも、なかなか触れ合う機会のないきれいな色の可愛いカエルに釘付けの娘。設備内もぎゅっとすべてに目が届くので全員が伸び伸び楽しめてよかったです。キャンプよりも施設が整っており、朝夕ごはんをつけることもできるので、荷物が少なくてすむのも嬉しいポイント。そして最後にグランピング!グランピングはキャンプ以上ヴィラ未満という感じで、自分たちで諸々の準備などはするけど、冷房の効いた部屋で楽しく宿泊できるというもの。この夏、キャンプやヴィラで自然と触れ合うことを楽しめるようになった娘。3歳のお誕生日会は、その延長で栃木県那須エリアにあるグランピングで行うことに。プリンセスブームの娘に合わせて、ラプンツェル風のドレスを用意。風船や飾り付けなども買い集めて、一式すべて持って行きました!手づくりでフォトブースをつくり、撮影会!ケーキはオーダーで配達してくれる業者さんを選びました♩何も言わずとも、スマッシュケーキのごとく食べ始める娘(笑)。そんな自由さも、家族でのお誕生日会ならでは!3歳らしい元気な写真を残すことができました。こちらのグランピングも、サウナ、水風呂付きで親も嬉しい!子ども向けに遊べるシーソーやブランコなどもあり、飽きさせないようにしているのもポイント。ただ、大自然の中にあるのはキャンプ同様なので絶対に目を離さないことが鉄則。基本的にどの施設も屋外なので、子どもの持ち物は虫除け、日焼け止め、帽子、着替え(多めに)など。夏は熱中症に気を付け、クールリングなども必須!自然の中でたくさん遊ぶことができ、いろんな虫や動物を発見したりと楽しい経験がたくさんできたこの夏。月齢が上がってきて、できることや興味もどんどん増えてきたので、これからも安全に気をつけながら自然と触れ合っていこうと思います。PROFILE高山直子さん美容サロン『un CALiN(アンカラン)』代表。ライフスタイルインフルエンサーとしても活躍し、幅広い女性の支持を集める。同時にファッション誌やカルチャーマガジン、テレビ番組出演など「女性の美のトータルプロデューサー」として活躍の場を広げ、2016年には初のスタイルブック『NAOKO balance』(双葉社刊)を出版。“キレイ”と“カワイイ”のエバンジェリストとして日々情報発信を続けている。Instagram:@nao_70koroARCHIVE「女の子のおしゃれな夏コーデ」高山直子の“愛すべき日々のこと” Vol.162023-08-12「2歳娘のお気に入りの絵本」高山直子の“愛すべき日々のこと” Vol.152023-07-05「親子におすすめの日焼け止め&対策グッズ」高山直子の“愛すべき日々のこと” Vol.142023-06-05「ちょっぴり早い、3歳の七五三準備」高山直子の“愛すべき日々のこと” Vol.132023-04-03「初めての結婚式でリングガールを体験」高山直子の“愛すべき日々のこと” Vol.122022-12-26「思い出のアルバム」高山直子の“愛すべき日々のこと” Vol.112022-09-13
2023年09月05日バタバタと忙しい日々でも、おいしいものを自炊できたら理想的ですよね。『KALDI』には、包丁なしで手軽に作れて、他では見かけないユニークなフードがたくさん。そんな『KALDI』の商品を使って簡単にできるアレンジや、公式サイトで紹介されているお手軽レシピを実際に試してみました。包丁なしで作れる簡単レシピ今回紹介したいのが、簡単に作れる、和えるだけのレシピ。もともと完成されている味付けなので失敗知らずなのが高得点!紹介したレシピ以外にもアレンジが効くので、またリピートしたくなる新商品を厳選して紹介します。ごはんに混ぜるだけ! 韓国おにぎり「チュモッパ」韓国伝統の家庭料理「チュモッパ」。漬物や野菜、韓国のりなどの具材を混ぜ合わせ、食べやすくひとくちサイズに丸めたおにぎりのことをいいます。韓国のりの風味と漬物の食感がアクセントになっていて日本人好みの味わいなのが魅力的。韓国のりと細かく刻まれた漬物は別々に入っています。レシピは、白米に混ぜて、ひとくちサイズに握るだけ。韓国のりの塩気と漬物のコリコリとした食感が絶品!コロンとした丸いサイズもキュートです。白米2合に対して全量を入れてみましたが、好きな分量でアレンジできそうです。簡単なアレンジでパパッと華やかにそのまま白米に混ぜるだけでなく、お好みの具材や調味料を加えてアレンジも楽しめます!特にお手軽なのが、コチュジャンを加えたアレンジ。コチュジャン入りで赤くなったチュモッパとミックスして並べると華やかな雰囲気に。他にもツナを入れるなど家にある身近な食材でアレンジできますよ。【商品情報】カルディ「チュモッパの素(韓国おにぎり)85g」価格:¥453卵と和えるだけ! 15分でできる「ペペたま」「パスタソース アーリオ&ペペロンチーノ 300ml」はどんなパスタにもよく合う万能ソースです。パスタのベースとして大さじ2杯入れると辛めのパスタができますが、少し入れて隠し味風に使うのもおすすめ。パスタの他にもトマトソースやマリネ、炒め物など、あらゆる料理に活用できますよ。和えるだけのレシピとして特にチャレンジしてほしいのが、カルディ公式サイトにも掲載されている「ペペたま」。パスタを茹でている間に、パスタソース大さじ1と1/2杯、オリーブオイル大さじ1と1/2杯をフライパンに入れて火にかけ、溶き卵1個分、バター10gを加えて弱火でとろみがつくまで混ぜ合わせます。加熱すると白身の部分が出てきましたが、弱火のまま混ぜ続け、パスタと和えると悪目立ちせずにすみました。卵が固まらないように気をつけながら混ぜるのがコツです。なお、パスタは同じくカルディで購入した「モンスーロスパゲッティ No.118(1.7mm)」を使いました。卵の濃厚さとピリ辛な後味がたまらない!茹でたパスタを和えて馴染ませれば、あっという間に「ぺぺたま」が完成!スッキリとしたペペロンチーノの辛さと、とろっと濃厚な卵のコクを同時に感じることができて、なかなか本格的。また食べてみたくなる手軽さとおいしさに感激です!【商品情報】カルディ「パスタソース アーリオ&ペペロンチーノ 300ml」価格:¥398酸っぱ辛い味わいがクセになる!「酸辣湯」カルディオリジナルの「酸辣湯(サンラータン)4人前」は、自家製ラー油と黒酢が使われた、酸味と辛味が絶妙な本格中華スープ。具材もしっかり入っているので、冷蔵庫にある残りものを1~2品入れるだけで本格的な中華スープが作れますよ。水550mlを加えて酸辣湯と一緒に煮立て、絹豆腐1丁を、スプーンですくいながら鍋に入れて煮込み、具材が煮込まれたら溶き卵を流し入れて完成。具材は豆腐のほか、ネギや餅、キノコ類、もやしを入れるのも良いでしょう。ラー油のほどよい辛さと黒酢のコクのある酸味が効いた、クセになる味わいが格別!4人分の量になっているので、家族とシェアするのもいいでしょう。お酢がきいてスッキリとしているので、ダイエット中や夜食などにもよさそうだと感じました。好きな具材で楽しめる!個人的には、中華麺やごはんを入れて雑炊風にするのもおすすめ。いくつものアレンジが身近な食材で楽しめるので、また買い足したくなってしまう商品だと感じました。【商品情報】KALDI「酸辣湯(サンラータン)4人前」価格:¥213あと一品ほしいときに大活躍!『カルディ』の商品を使えば、手が込んで見える料理も包丁要らずで作ることができます。常備しておけば、忙しい日も大助かり!簡単においしいメニューが作れるのでぜひチェックしてみてくださいね。【参考】『カルディ』公式サイト筆者情報桐生奈奈子ファッションやライフスタイルジャンルを執筆するフリーライター。プチプラファッションの人気アイテムを記事化することでWEB記事の影響力を体感。流行がめまぐるしく変わる早さに寂しさを感じ、価格を問わず長く愛用できるものについて発信できるようになりたいと模索中。パンとコーヒーが大好き。Instagram @ happynanako0111文/桐生奈奈子
2023年09月03日さまざまなレパートリーが楽しめて人気のパスタ。麺の太さによりますが、お湯を沸騰させて7~9分程度ゆでなくてはならないものもあるため、「時間がかかって面倒…」と思う人も多いでしょう。そんな人におすすめなのがパスタの冷凍ストック。本記事では、おいしく冷凍保存するコツをご紹介します。パスタを冷凍保存する方法用意するのは、パスタと冷凍用保存袋のみ!解凍後もおいしくするポイントは、麺を硬めにゆでることです。パスタの袋に記載されているゆで時間よりも、1~1分半くらい短くゆでましょう。通常8分のゆで時間の場合は、約7分ゆでてください。ゆで上がったパスタをざるにあけ、流水で冷やします。箸を使って全体をよくかき混ぜると、早く冷ますことができますよ。水気を切ったらパスタを冷凍用保存袋に入れ、オリーブオイルを少量入れてなじませます。金属バットなどにのせて、冷凍庫に入れましょう。こちらが冷凍したパスタです。今回は究極の時短調理にするため、電子レンジで調理できるミートソースを使います。ミートソースをパッケージに記載通りの時間、冷凍パスタは様子を見ながら、2分半を目安に電子レンジで温めます。筆者が使用した冷凍用保存袋は、口を開けた状態で電子レンジで加熱できたのでラクでした。解凍したパスタがこちらです。皿に出して見てみると、少し硬そうな感じがしますが、食感は変化したのかが気になります。ミートソースをかけて、たった5分ほどで完成しました!食べてみたところ、食感が悪くなることもなく、いつも食べているパスタと変わらずおいしかったです。冷凍したパスタは冷凍庫で約1か月保存可能なので、在宅ワーク用や忙しい日の夕食用にストックしておくと便利ですね。一度にたくさんゆでておくのもよいと思います。パスタを毎回ゆでるのが面倒だと思っていた人は試してみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年08月31日LUCKY industriesが展開するベビー用品ブランド「Pittoresk(ピトレスク)」は、株式会社ユナイテッドアローズが展開する「ユナイテッドアローズ グリーンレーベル リラクシング」(以下、GLR)と共同開発した抱っこひもを2023年9月29日(金)から全国のアカチャンホンポで販売開始します。「BABY CARRIER ON ピトレスク × ユナイテッドアローズ グリーンレーベル リラクシング」とは創業約90年という歴史の中で培った当社の高い技術に、GLRの洗練されたデザインを融合させることで、ファッション性、機能性、安全性を兼ねそろえた新しい抱っこひもです。開発に際し、GLRのママ・パパスタッフが集まり、以下のポイントを反映させました。・他の人と被らない、どんなお洋服にもフィットするデザイン・毎日身に着けるアイテムだからこそ必要な、快適な機能性・創業89年の知識と技術による安全性や耐久性・誰でも簡単に装着と抱っこができる仕様■Design洗練されたユニセックスデザインでどんなコーディネートにもあわせやすい■Separate type抱っこひもをしっかり装着してから赤ちゃんを乗せられるので、はじめての抱っこひもでも安心■Easy to wear赤ちゃんの体重をヒップオンシートにあずけられるので装着も乗せ降ろしも簡単■Distribute the load抱っこひも×ヒップシートのハイブリット型で、密着・ハイポジションによる快適な抱っこを実現■No cut intoベルト下部は3層のクッションで身体への食い込みをガード■Comfortable fabric赤ちゃんの熱やこもった湿気を放出しやすい生地(図はイメージです。)■Hood取り外し可能なフード付き■Compactコンパクトになる専用の収納袋付き■4WAY成長に合わせてずっと使える発売に先駆けて、開発に携わった子育て中のGLRのママ・パパスタッフによる完成試着会の様子を「ピトレスク」の公式サイトにて公開しています。・「ピトレスク」公式サイト: ■発売記念キャンペーンの概要グリーンレーベル リラクシングがセレクトした<PENDLETON × MARIE INABA>マザーズ トートバッグが当たるキャンペーンをInstagramにて開催します。・応募期間:2023年9月29日(金)~2023年10月31日(火)・当選人数:10名様・商品:<PENDLETON × MARIE INABA>マザーズ トートバッグOFF WHITE・応募方法1. BABY CARRIER ON ピトレスク × ユナイテッドアローズ グリーンレーベル リラクシング の抱っこひもを着けた写真を撮る。2. #ピトレスク・#グリーンレーベルリラクシング・#抱っこ紐 の3つのハッシュタグをつけて投稿する。■「ピトレスク」×「GLR」抱っこひもの概要・対象月齢:生後14日(体重3.2kg以上/身長51cm以上)~36ヵ月(体重15kg)まで・仕様:対面抱っこ、おんぶ、前向き抱っこ、チェアベルト・カラー:チャコールグレー、ベージュ・価格:税込32,450円・販売場所:LUCKY BABY STORE JIYUGAOKA「ラッキーベイビーストア」「ラッキーベイビーストア 楽天市場店」「アカチャンホンポ」全国各店舗「アカチャンホンポ オンラインショップ」*掲載情報は全て予定です。内容が変更になる可能性があります。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年08月31日銀座【Italiana Tavola D’oro 銀座三越店】表参道【Le Api Osteria】三越前【Peace】木場【commedia】三越前【ピッツァバー on 38th】銀座【Italiana Tavola D’oro 銀座三越店】銀座でいただく厳選素材の本格イタリアン王道的パスタ『シシリアンルージュとバジリコのトマトソーススパゲッティーニ』銀座駅から徒歩1分という場所にある【Italiana Tavola D’oro 銀座三越店】。石窯で焼き上がるピッツァや厳選素材でつくられるパスタなど、クオリティの高いイタリアンを堪能できる人気店です。種類豊富にそろうメニューと相性抜群のイタリア産の生ビールも見逃せません!一人利用からグループでの食事まで、さまざまなニーズに対応してくれます店舗はビル11Fにあるため、窓際の席からは昼夜を問わず、美しい景色を楽しむことができます。石窯が設置された店内にはカウンター席とテーブル席を完備。日常使いのランチ、ディナーはもちろん、銀座でのショッピングの途中に、また大切な会食など、幅広いニーズに対応可能です。Italiana Tavola D’oro 銀座三越店【エリア】銀座【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】銀座駅 徒歩1分表参道【Le Api Osteria】本場ミラノで腕を磨いたシェフが手掛ける絶品イタリアン味はもちろん、見た目にも美しいメニューが取りそろえられています表参道駅から徒歩10分の場所に店を構える【Le Api Osteria】。シェフの松本良英氏は、イタリア・ミラノで人気を博していた店を一旦クローズしたあと、この場所で再開させました。メニューはコース、アラカルトの両方を用意。本場ミラノっ子を魅了したその味はまさに絶品です。テラス席が完備されているなど、さまざまなシチュエーションに対応可能店内には、リラックスできるベンチシートのテーブル席のほか、カウンター席、さらに個室やテラス席も用意されるなど、幅広いシチュエーションに対応。気軽で親しみやすい料理を少しエレガントに提供する“ネオ・オステリア”らしく、普段使い+αの魅力的な時間を過ごさせてくれます。Le Api Osteria【エリア】西麻布【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】20000円【アクセス】表参道駅 徒歩10分三越前【Peace】さまざまな要素を取り入れたイノベーティブイタリアンを提供定番メニューの『カルツォーネ』にもこの店ならではの要素が詰め込まれている三越前駅から徒歩5分。【Peace】は、フレンチや和のエッセンスを取り入れたイノベーティブイタリアンが楽しめるお店。定番の『カルツォーネ』は、その時々で中身が変わり、未利用魚の塩麹漬けを具材に使い、味の構成はフレンチのパイ包みに倣うなど、ここだけでしか味わうことのできないメニューがそろっています。落ち着ける雰囲気の店内でここだけのイノベーティブイタリアンを堪能できます未利用魚を使用するほか、系列店舗の魚のアラを集めてソースをつくるなど、サスティナブルな取り組みをモットーとするこちらは、ビルの2Fでオープン。赤字に白でピースサインが描かれた看板が目印です。窓が大きく取られた明るい店内にはカウンター席とテーブル席が用意されています。Peace【エリア】三越前【ジャンル】イノベーティブ・フュージョン【ランチ平均予算】14999円【ディナー平均予算】29999円【アクセス】三越前駅 徒歩5分木場【commedia】バラエティ豊富にそろう自慢の手打ちパスタに舌鼓歯切れの良さが特徴の『手打ちパスタ“タヤリン” 鶏のブロードとバターとわずかなチーズ』木場駅から徒歩5分の場所にある【commedia】は、都内のイタリアンで腕を磨いたシェフがつくり出す手打ちパスタが評判のお店。日替りでさまざまなパスタを楽しむことができます。自慢のパスタ以外にも、熊本県産の「菊池源吾牛」や「米沢牛」を使ったメニューなど、注目のアラカルトが用意されています。店内はシェフとの会話も楽しめる心地よい空間「喜劇を楽しむような感覚で料理を楽しんでもらいたい」という想いから名付けられた【commedia】という店名は、イタリア語で“喜劇”という意味。その名前どおり、カウンター6席の店内では、シェフとの会話と料理をライブ感たっぷりに堪能することができます。commedia【エリア】東陽町/南砂町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】20000円三越前【ピッツァバー on 38th】ローマ出身のシェフがつくり出す世界が認めたピッツァ旬の野菜などをふんだんに使ってつくられるピッツァの数々三越前駅から直結のマンダリン オリエンタル 東京38Fにある【ピッツァバー on 38th】。こちらのピッツァはホテル全体の総料理長を務めるダニエレ・カーソン氏が手掛けたもの。2023年に「50 Top Pizza Asia Pacific 2023」でアジア太平洋地域No.1に輝いたその味は絶品です。カウンター席からはピッツァが焼き上がる様子を見ることもできます店内はカウンター8席のみ。そのカウンターの目の前にはピッツァ窯が設置されています。さまざまなピッツァが焼き上げられていく様子はライブ感たっぷり。活気ある空間でラグジュアリーホテルのサービスを楽しむという、ここだけの時間を過ごすことができます。ピッツァバー on 38th【エリア】三越前【ジャンル】パスタ・ピザ【ランチ平均予算】14999円【ディナー平均予算】19999円【アクセス】三越前駅※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月30日“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、2023年9月6日(水)、大阪市都島区に「ライフ桜ノ宮店」をオープンいたします。当店が出店する都島区内は、大阪市中心部へのアクセスの良さから、単身世帯や共働き世帯に人気で、人口が年々増加している地域です。お仕事や家事、育児で忙しい中でもお客様のくらしを応援できるよう、豊富な品ぞろえでお客様をお迎えいたします。また、ライフ自慢のお惣菜・手作りパンをご用意し、昼食・夕食のピークタイムに合わせて出来立て商品をご提供いたします。地域のお客様のくらしに便利なお買い物環境をご提供し、「いつでも・安心して・楽しくお買い物ができる」お店を目指します。【店舗概要】<店名>「ライフ桜ノ宮(さくらのみや)店」<住所>〒534-0022大阪府大阪市都島区都島中通1-9-3TEL06-4253-0801<開店日>2023年9月6日(水)<建物構造>鉄骨造り地上2階建て売り場1階駐車場屋上< 売 り 場 面 積 > 1,101㎡<店長>安井繁和(やすいしげかず)<従業員数>81人(社員21人、パートナー60人)<駐車場>32台<営業時間>9:30~24:00※桜ノ宮店のオープンで当社の店舗数は303店(首都圏136店、近畿圏167店)となります。※店舗詳細は をご確認ください。【商圏】・当店は、大阪メトロ谷町線「都島」駅より南へ約500m、JR環状線「桜ノ宮」駅より東へ約800mに位置しています。・主たる商圏として、東はJRおおさか東線付近、西は大川付近、南は国道1号線、北は都島通付近を想定しております。・一次商圏の年齢別人口構成は大阪府平均と比較して、20~30代の割合が高く、単身・2人世帯が7割以上を占めるエリアです。【特徴】■店内手作りのお惣菜・パンの品ぞろえを強化!単身世帯や共働き世帯が多い地域のため、お客様の食卓をサポートできるよう、店内手作りのお惣菜や品ぞろえを強化いたします。生鮮コーナーからも、素材の味を活かしたおいしいお惣菜をご提供いたします。【惣菜】手作りパスタもちもち食感をお楽しみいただけるようパスタを店内で調理し、ボロネーゼやペペロンチーノなど出来立てのおいしさをご提供いたします。【惣菜】手作りおにぎり国産コシヒカリ・有明産海苔・淡路島藻塩を使用した他店でも大人気の「手作りおにぎり」から、新商品が登場いたします。【惣菜】洋風DELI彩りあるおいしい洋風のおかずを毎日の食卓にプラス一品できる、専用の調理機器でチキンステーキや野菜を焼き上げた「洋風DELI」シリーズを展開いたします。【小麦の郷】ふんわりドッグ卵を使用したふんわり食感が自慢のライフオリジナルバンズでおかずを挟んだボリューム感のある惣菜パンを新発売いたします。【小麦の郷】ナポリピッツァ高温窯で焼き上げることで、外はカリッと・中はもちもち食感に仕上げたピザをご提供いたします。【農産】八百屋さんの手作りサラダ新商品のシャインマスカットを使用したサラダなど、野菜・果物を彩り良く盛り付けた手作りサラダを品ぞろえいたします。【水産】うを鮨生ネタを使用した魚屋こだわりのにぎり寿司や巻き寿司、海鮮丼を品ぞろえいたします。【畜産】ローストビーフ北海道産の原料をライフオリジナルのシーズニングで味付けたローストビーフをご提供いたします。■ミールキットや冷凍食品など、時短・簡便商品が充実!簡単に調理できておいしい商品が完成するミールキットや、保存にも便利な冷凍食品などの時短・簡便商品を充実させます。【畜産】ライフオリジナル個食鍋毎年大人気のライフオリジナル個食鍋!今年の新商品も加えて、桜ノ宮店で先行販売いたします。【畜産】レンジ対応商品生のお肉と野菜を使用した食べ切りサイズのレンジ対応商品を豊富に品ぞろえいたします。【畜産】冷凍大容量パック鶏もも肉や鶏むね肉の冷凍ジャンボパックを、家計に優しいお買い得価格でご提供いたします。【水産】冷凍ミールキットフライパンで炒めるだけで簡単におさかな料理が出来上がり、保存にも便利な冷凍ミールキットを品ぞろえいたします。■毎日の食卓を彩る鮮度抜群の生鮮食品!市場から届く新鮮な生魚や、農薬に配慮した有機農産物など、鮮度抜群の生鮮食品をご提供いたします。【水産】対面調理場神戸市中央卸売市場・明石浦近郊漁港より届く新鮮な生魚を取りそろえ、お客様のご要望に合わせて調理いたします。【農産】有機農産物有機JAS規格に適合した、安全・安心な農産物を品ぞろえいたします。■SNSで話題の商品など、トレンドに対応した品ぞろえ!流行に敏感な20~30代の方が多い地域のため、トレンドに対応した売り場を実現いたします。【食品】パパンツリーJR「桜ノ宮」駅付近に店舗を構える地元のパン屋「パパンツリー」より、「台湾葱パン」などのアジアン商品を取りそろえいたします。【農産】八百屋さんのおいもスイーツ「おいものスイートポテト風」や、「揚げない大学芋」など、さつまいものおいしさを活かしたスイーツをご提供いたします。【食品】ビオラルコーナー「オーガニック・ローカル・ヘルシー・サステナビリティ」をテーマに、食品添加物に配慮した商品や体に優しい商品を品ぞろえいたします。【生活関連】快適睡眠コーナー睡眠時の摩擦や乾燥から髪を守るヘアケア商品や、リラックス効果があるバスソルトなど、「睡眠」がテーマの商品を集合展開いたします。「持続可能で豊かな社会の実現」を目指した環境への取り組み「ZEB Ready」認証取得一般的な建物に比べ、基準一次エネルギー消費量を50%以上を削減できる建物として、「ZEB Ready」認証を取得しています。屋上に太陽光発電設備を設置再生可能エネルギーを創出することでCO2の排出量を削減いたします。年間で約5万kWhの発電を見込んでおり、店舗の使用電力の一部として活用いたします。【広域図】【付近図】・大阪メトロ谷町線「都島」駅下車、1号出口より徒歩約11分・JR環状線「桜ノ宮」駅下車、東出口より徒歩約15分【店内配置図】ライフでのお買い物は「LC JCBカード」がおすすめ!ライフのポイントがいつでもお得な「実質3倍」&特別入会キャンペーンを実施中!「LC JCBカード」は、ライフの各店舗をご利用のお客様にとって、一番お得にポイントが貯まるカードです。お会計の際、「LC JCBカード」をご提示いただくと、200円(税抜)につき1ポイント、クレジット決済でさらに1ポイント貯まり、さらに200円(税込)につき1ポイントの口座引き落としポイント(毎月の口座引き落とし時に進呈されるポイント)も進呈されて、ポイント倍率が「実質3倍」といつでもお得にお買い物いただけます。また、ライフ桜ノ宮店開店記念として、12月31日までの期間限定で、桜ノ宮店での新規ご入会と所定のご利用条件を満たされた方に限り、「ライフのポイント」最大5,000ポイントを進呈する特別入会キャンペーンを実施いたします。開店記念の特別キャンペーンは、専用の二次元コードからのご入会が対象となります。詳しくは、桜ノ宮店に設置しているリーフレット等をご参照ください。ライフでのお買い物は「LC JCBカード」で決まり!ぜひこの機会にご入会・ご利用ください。※ディズニー・デザインもございます『ライフらしさ』宣言!株式会社ライフコーポレーションは、当社が目指す姿を『ライフらしさ』宣言!として明文化いたしました。お客様にとっても従業員にとっても『私の生活に欠かせない存在』『私のお店』になりたいという想いと意志が込められています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月30日~ボリューム満点のハンバーガーや贅沢なパフェボウルが新登場~"海の幸"を堪能できる"にぎわい"と"くつろぎ"のシーフードダイナー&カフェ「miele the DINER」では、ミート100%のパティを使用した「DINER’SHAMBURGER」や、濃厚な味わいが楽しめる新作パスタ、秋の味わいを楽しめるパフェボウルなど秋限定メニューを9月6日(水)~11月30日(木)まで提供いたします。1階のシーフードダイナーでは、人気メニューに待望の新作が期間限定で登場。つなぎを一切使用せずミート100%のジューシーなパティを使用した「DINER’SHAMBURGER」には、既存の5種類に加え、ガーリックシュリンプハンバーガーとビッグオムエッグバーガー、クリスピーポテトバーガーの3種類を新たに提供いたします。また、濃厚なトマトやポルチーニのクリームソースを味わえる2種類のパスタや、厚切りのサーモンやハンバーグがトッピングされた2種類のオムライスなど、食欲をそそるメニューをご用意しました。2階のカフェでは、秋が旬の“栗”や“シャインマスカット”を使用したパフェボウルが新登場。栗のパフェボウルは最後の仕上げとして、お客様の目の前でマロンペーストをかけて提供いたします。秋の涼しい風を感じながら、播磨灘が広がる最高のロケーションで秋限定のメニューをお楽しみください。■1階シーフードダイナー新作メニュー概要提供期間:9月6日(水)~ 11月30日(木)内容:①パスタ/2,070~2,500円(税込み)・Grilled salmon & tomato cream(グリルサーモン&トマトクリーム)・Bacon & porcini cream(ベーコン&ポルチーニクリーム)②オムライス/2,620円(税込み)・Grilled salmon & tomato cream(グリルサーモン&トマトクリーム)・Hamburg & porcini cream(ハンバーグ&ポルチーニクリーム)③DINER’SHAMBURGER/1,960~2,620円(税込み)※500円追加すると、チーズソースの増量が可能※つなぎを一切使用していないミート100%のパティを使用・Big OmEgg Burger(ビッグオムエッグバーガー)・Garlic Shrimp Burger(ガーリックシュリンプバーガー)・Crispy Potato Burger(クリスピーポテトバーガー)■2階カフェ新メニュー概要提供期間:9月6日(水)~10月30日(月)内容:パフェボウル/1,400~1,740円(税込み)・Mont blanc(モンブラン)・Shine Muscat(シャインマスカット)【店舗情報】営業時間:1階/11:00~20:00、2階/11:00~19:00定休日:火曜日住所:兵庫県淡路市野島蟇浦985-1HELLO KITTY SMILE隣接お問合せ:miele the DINER0799-70-9123miele the DINER (ミエレ・ザ・ダイナー) : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月30日淡路島の静かな大地に佇む滞在型レストラン「Auberge フレンチの森」は、淡路島の秋季に旬を迎える山海の幸をふんだんに使用した『秋の美食 Degustation Menu』を9月11日(月)~ 11月26日(日)までの期間限定で提供いたします。フレンチと日本料理を融合した料理を提供する「La Rose」では、兵庫県を中心に厳選した秋の味覚をワインと共にお愉しみいただけるコースを提供いたします。本コースでは、脂乗りと肉付きがある身が特徴の”淡路島産の黄金鱧”と秋の高級食材である”松茸”を使用した土瓶蒸しをイメージした料理や、フランスでは秋の季節を象徴する鴨肉のローストに栗とキノコのソースをかけた逸品などをご用意。秋の美食をワインと共にお愉しみいただけます。▲黄金鱧の土瓶蒸し仕立て 松茸薫るフェメドポワソンと季節の野菜▲フランス産真鴨のロースト トランペット茸とシャテーヌのソースフランス料理とイタリア料理を融合させ、素材本来の特徴を最大限に活かした料理を提供する「Grand Baobab」では、淡路島の秋食材をたっぷりと使用したフルコースを提供いたします。旬の鮮魚を使用したカルパッチョは、濃厚な旨味と強い甘みが特徴の”由良のウニ”と共にご堪能いただけます。また、秋の味覚の王様である”松茸”をコンソメロワイヤルに仕上げ、高級食材である磯の王様”淡路島の鮑”を添えた逸品や、口当たりがまろやかで濃厚な旨味の”沼島産伊勢海老”と太陽をいっぱい浴びた高品質の”グルメトマト”を使用したパスタなど、秋食材の旨味を存分に引き出した料理をお愉しみいただけます。メインには、カラっと香ばしく驚くほどジューシーに薪焼きした淡路島が誇るブランド牛”淡路ビーフ”をご堪能いただけます。▲鮮魚のカルパッチョ由良のウニ添え▲沼島産活伊勢海老とグルメトマトのパスタスペイン・バスク地方の伝統料理とフランス料理を融合させ、新感覚フレンチを提供する「Prince Etoile」では、淡路島産の食材本来の旨味をご堪能いただけるフルコースをご提供。淡路島を代表する高級食材の一つである”名残鱧”を使用したスープや、赤身の旨味と上質なサシが特徴の“淡路ビーフ”と蝦夷鹿のローストなどをご用意。さらに、バスク料理ならではの色鮮やかな4種のピンチョスや、沼島産の伊勢海老の濃厚な出汁が食欲をそそるカルドソ等、バスク料理×フレンチ×淡路島食材をお愉しみいただけます。▲タパス ピンチョスのカルテット▲沼島の伊勢海老のカルドソ■『秋の美食 Degustation Menu』概要内容:①La Rose提供期間/9月25日(月)~10月1日(日)、10月23日(月)~10月29日(日)11月20日(月)~11月26日(日)料理内容/・明石蛸の梅肉赤紫蘇のベール・黄金鱧の土瓶蒸し仕立て松茸薫るフェメドポワソンと季節の野菜・フランス産真鴨のローストトランペット茸とシャテーヌのソース※上記の料理を含め、計6~8品の料理をご提供いたします。料金/10,000円(税込)②Grand Baobab提供期間/9月18日(月)~9月24日(日)、10月16日(月)~10月22日(日)11月13日(月)~11月19日(日)料理内容/・坂越産牡蠣のスモークとトリュフパウダー・鮮魚のカルパッチョ由良のウニ添え・松茸のコンソメロワイヤル淡路鮑と焼き松茸添え・仔羊ノワゼットと淡路ぶどう・沼島産活伊勢海老とグルメトマトのパスタ・旬の魚の炭火焼・淡路ビーフの薪焼き・桃のコンポートとバニラアイス料金/10,000円(税込)③Prince Etoile提供期間/9月11日(月)~9月17日(日)、10月9日(月)~10月15日(日)11月6日(月)~11月12日(日)料理内容/・タパス ピンチョスのカルテット・漁師のコンソメ淡路名残鱧の炙り・三年河豚のカルパッチョ仕立て・田助鴨のパテの炭火焼きレア仕立て・沼島の伊勢海老のカルドソ・淡路ビーフと蝦夷鹿のロースト豪州産トリュフサーブ・和栗のモンブラン無花果のフリットを添えて料金/10,000円(税込)予約: 住所:兵庫県淡路市楠本字場中2593番8H P: お問合せ:オーベルジュ フレンチの森TEL 0799-70-9060オーベルジュ フレンチの森 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月29日