’21年の経済協力開発機構の調査で、日本人は世界一、睡眠時間が短いと判明した。特に、50代女性は6時間36分と最短だった。「寝ている間に起きてしまう、眠りが浅く熟睡感がない……など、中高年の女性には何かしら睡眠に問題がある人が多いです」そう指摘するのは、睡眠障害の治療にもあたる銀座予防医療クリニックの青木竜弥院長だ。「質のよい睡眠をとるためには、メラトニンというホルモンが重要です。睡眠ホルモンとも呼ばれ、脳の松果体から分泌されて体内時計を調整します。日中の明るいうちは生成が少なく、日暮れから脳内で合成がはじまり、分泌量が増えて夜に眠くなるのです。眠っている間に、日中の10倍の分泌量に増えて深い眠りに導きます」そのメラトニンの分泌量が減ることが、睡眠障害の一因だ。「加齢に伴うメラトニンの分泌量低下が、中途・早朝覚醒や入眠障害の原因と考えられます」青木先生は、栄養療法として、メラトニンをつくる食事と栄養素について指導しているという。「メラトニンの生成には、マグネシウムと鉄が必須です。ところが日本人はマグネシウム不足の人が多く、睡眠時間の短さに影響していると考えられます」女性のマグネシウム推奨量は、30歳以上で1日290ミリグラム(厚生労働省「日本人の食事摂取基準2020年版」)。一方、女性の実際の摂取量は205ミリグラム(同省「国民健康・栄養調査(令和元年)」)と、マグネシウムの不足が一目瞭然だ。■火を使わない!簡単レシピでぐっすりまた、ほかにも重要な栄養素が。「マグネシウムと一緒にカルシウムもとりましょう」そう教えてくれたのは、栄養士の今井真理子さん。「マグネシウムの代謝には、カルシウムが深く関わっています。マグネシウムは60%が骨や歯にあり、マグネシウムが不足すると、体内のカルシウムも排出されてしまいます。メラトニンの生成には、バランスよくカルシウムもとることが大切なのです」マグネシウムを含む食材は、アオサや、ワカメなどの海藻類、豆腐などの大豆製品、ごまやそば、しらすやサクラエビ、イワシ、煮干しなどの魚介、バナナやアボカドなどがある。カルシウムを含む食材は、エビやイワシ、ヒジキなど魚介や海藻類、牛乳やチーズなどの乳製品、大豆製品などだ。「野菜では、しそ、オクラ、小松菜など。大根を干した切干し大根は普通の大根の20倍のカルシウム量になります」今回、今井さんが「マグネシウム+カルシウム」豊富な「安眠レシピ4」を提案してくれた。どれも、火も使わない簡単レシピだ。■しらす+めかぶ+納豆の酢醤油あえ【材料】1人分めかぶ…1パック納豆…1パックしらす…ひとつまみ酢…小さじ1/2醤油…小さじ1/2【作り方】〈1〉めかぶと納豆を先に混ぜ合わせ、酢と醤油を加える。〈2〉中央にしらすをのせる。【100グラム中の栄養素】しらす(カルシウム520ミリグラム、マグネシウム130ミリグラム)めかぶ(カルシウム77ミリグラム、マグネシウム100ミリグラム)納豆(カルシウム90ミリグラム、マグネシウム100ミリグラム)「しらす+めかぶ+納豆に、お酢を加えることでカルシウムの吸収力がアップします」(今井さん・以下同)■ヨーグルト+きなこ【材料】1人分プレーンヨーグルト…100グラムきなこ…大さじ1お好みでシュガーやはちみつをかけて【作り方】〈1〉プレーンヨーグルトを器に入れ、きなこをかける。【100グラム中の栄養素】ヨーグルト(カルシウム120ミリグラム、マグネシウム12ミリグラム)きなこ(カルシウム250ミリグラム、マグネシウム240ミリグラム)「ヨーグルト+きなこにアレンジでバナナを加えると、幸せホルモンをつくるトリプトファンもとれます」■豆腐+豆乳+オクラの冷製スープ【材料】1人分オクラ…2本豆腐…100グラム無調整豆乳…冷やしたものを100ミリリットル白だし(2倍濃縮)…大さじ1ごま油…適量【作り方】〈1〉オクラは産毛の処理をしてから輪切りにする。〈2〉豆乳と白だしを合わせる。〈3〉器に豆腐をスプーンですくって入れたら、豆乳スープとオクラを盛り付けて、仕上げにごま油をかける。【100グラム中の栄養素】豆乳(カルシウム43ミリグラム、マグネシウム44ミリグラム)豆乳(カルシウム15ミリグラム、マグネシウム25ミリグラム)オクラ(カルシウム92ミリグラム、マグネシウム51ミリグラム)「旬のオクラの水溶性のビタミンやミネラルは水に溶けやすいので生食かレンチン、またはスープがいい。ここに発酵食品のキムチを足すと、便通改善にも役立ちます」■イワシ+切り干し大根+すりごまの味噌煮あえ【材料】2~3人分切り干し大根…20グラム(乾燥)イワシの味噌煮缶…1缶110グラムのものを使用すりごま…小さじ2【作り方】〈1〉切り干し大根を水で戻し、水気をしっかり絞る。〈2〉イワシの味噌煮と切り干し大根を合わせて、味をなじませる。〈3〉すりごまを加える。【100グラム中の栄養素】イワシ(カルシウム74ミリグラム、マグネシウム30ミリグラム)切り干し大根(カルシウム540ミリグラム、マグネシウム170ミリグラム)すりごま(カルシウム1200ミリグラム、マグネシウム360ミリグラム)「イワシと切干し大根は強力コンビ。味噌煮缶の味噌は発酵食品なので、腸内環境を整えてメラトニンの生成を活発にして、質のよい眠りに役立ちます」安眠レシピで、今夜はぐっすり眠れそう!
2023年06月07日今年1月に発売以来、話題を呼んでいる書籍『背中をゆるめると健康になる』の著者であり、ウォーキングインストラクターの犬飼奈穂さん。実は中学生のころから腰痛に悩まされ、他にも股関節の臼蓋形成不全(きゅうがいけいせいふぜん)やモートン病など治らない病気を患った経験も。背中をゆるめることで犬飼さんの心身に現れた変化についてうかがいました。教えてくれたのは…犬飼奈穂さん/ウォーキングインストラクター「しんどい」を「楽しい」に変える歩き方コーチ。あらゆる動作の基本となる日常の姿勢と歩き方の大切さを痛感し、自身の経験に理学療法士から学び得た知識を加えて歩き方の独自メソッドを確立。「正しい歩き方」ではなく、「心地よい歩き方」を探求し、余計な力を入れず、良いバランスで立ち、背中で歩くことを指導している。これまでに述べ6,000人以上に指導し、肩凝り・腰痛、猫背、坐骨神経痛など、体が抱える数々の悩みを改善してきた。★関連記事:肩や腰の痛み、疲れやすさなど不調の原因は背中にあった!? 10秒でできる背中の筋肉をゆるめる方法とは腰痛や臼蓋形成不全、モートン病を患った過去――スタイルがよく、颯爽と歩く姿が印象的な犬飼さんですが、体の悩みを抱えていたことはあるのでしょうか?犬飼さんもちろんあります。実は、中学生のころから腰痛に悩まされていたんです。当時はバレーボール部に入部して毎日、練習を頑張っていました。でも時々、腰がひどく痛むことがあったんです。高校でもバレーボールを続けたのですが、腰痛に加えて肩周りの突っ張り感が気になるようになりました。そのせいで、ボールを打つときに腕が上がりにくくなってしまったんです。――何か対処はされていたのでしょうか?犬飼さん腰痛はしばらくすると治るので、時々、顧問の先生にマッサージをしてもらう以外には特に何もしませんでした。ボールを打つときに腕が上がりにくいのは筋肉が少ないせいだと思い、ダンベルを使った筋トレをしていた記憶があります。振り返ってみると、間違ったことをしていたなぁと思います。――整形外科は受診しなかったのでしょうか?犬飼さん整形外科を受診したのは30代前半のころです。ひどい腰痛を繰り返していたので、一度、ちゃんと診てもらおうと思ったんです。エックス線検査(レントゲン検査)を受けたところ、股関節のかぶりが浅い臼蓋形成不全と診断されました。私の腰痛の原因は腰ではなく股関節だったんです。また、その後には足の神経が圧迫されて痛みが起きるモートン病も患いました。医師からは臼蓋形成不全は進行する病気で、将来的に人工股関節に置き換える手術を受けることになるかもしれないと説明を受け、モートン病も「一生治りません」と言われました。臼蓋形成不全でもフルマラソンを3回も完走――犬飼さんはどのようにして、腰痛やモートン病の症状を克服したのでしょうか?犬飼さん私は愛媛県在住なのですが、知り合いから大阪のウォーキングの先生の話を聞き、興味を持ったんです。初めてレッスンに参加したのは2013年7月で、“余計な力を入れずに、ラクに立ち、ラクに歩く”という姿勢と歩行の指導を受けたところ、体が軽くなりました。――それまでも、体が軽くなるという感覚を覚えたことはあったのでしょうか?犬飼さんいえ、ウォーキングのレッスンが最初でした。それ以来、教わった姿勢と歩行を意識して生活を送っていたところ、悪化する一方だった腰痛が1カ月ほどでラクになりましたし、モートン病の痛みも改善しました。臼蓋形成不全に関しては定期的に検査を受けていますが、特に進行は見られず、医師からは「やりたいことはなんでもやって大丈夫です」とお墨付きをもらっています。実際、この10年間でフルマラソンを3回走っています。体が自然と引き締まり、慢性的な便秘も治った――他には、どんな効果を実感しているのでしょうか?犬飼さん私は以前から便秘気味で、ひどいときには1週間もお通じがないことがありました。ヨーグルトがいいと聞けばヨーグルトを食べ、パイナップルの食物繊維がいいと聞けばパイナップルを食べと、いろいろなことを試したのですが、あまり効果を感じられませんでした。でも、背中の筋肉に力を入れない、腕を外回しに回すなど背中をゆるめることを意識するようになってから、便秘が治りました。背中がゆるんで筋肉や骨のバランスが整うことで、内臓が本来の位置に収まったからだと思います。――ダイエット効果はいかがでしょうか?犬飼さん脇の下のお肉がスッキリするので、ブラジャーにのるお肉がなくなりました。背中がゆるむと血流が良くなりますし、動かせる筋肉が増えるので自然と体が引き締まってくるんです。私自身、スタイルが良い方向に変わり続けていると実感しています。――背中をゆるめることは、心にも良い影響を与えるものでしょうか?犬飼さん腰痛に悩まされるようになった中高生のころを振り返ってみると、頭も心もガチガチでした。私はずっと声がコンプレックスでしたし、「自分はこうあらねばならない」と思い込んでしまう傾向があったんです。今でも、自分の根本的な部分は変わっていないような気もしています。でも、背中をゆるめるにつれて、そんな部分も含めた自分自身を丸ごと受け入れられるようになりました。心と体はつながっています。背中をゆるめて、心も体ももっともっとラクになって、余計なものを手放して、一人でも多くの方にご自身の人生を楽しんで歩んでいただきたいと思っています。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。<著書>『背中をゆるめると健康になる』犬飼奈穂/著プレジデント社1540円取材・文/熊谷あづさ(50歳)ライター。1971年宮城県生まれ。埼玉大学教育学部卒業後、会社員を経てライターに転身。週刊誌や月刊誌、健康誌を中心に医療・健康、食、本、人物インタビューなどの取材・執筆を手がける。著書に『ニャン生訓』(集英社インターナショナル)。著者/犬飼奈穂さん/ウォーキングインストラクター「しんどい」を「楽しい」に変える歩き方コーチ。「ORO(オーロ)ウォーキングスタジオ」代表。「オーラをまとう歩き方レッスン」主宰。愛媛県松山市出身。あらゆる動作の基本となる日常の姿勢と歩き方の大切さを痛感し、自身の経験に理学療法士から学び得た知識を加えて歩き方の独自メソッドを確立。「正しい歩き方」ではなく、「心地よい歩き方」を探求し、余計な力を入れず、良いバランスで立ち、背中で歩くことを指導している。これまでに述べ6,000人以上に指導し、肩凝り・腰痛、猫背、坐骨神経痛など、体が抱える数々の悩みを改善してきた。現在は、パーソナルレッスンを中心に、国内外を問わずオンラインレッスンやセミナー講師としても活動中。ゆずの大ファンで、趣味は、ギターの弾き語り。
2023年06月07日ホテルニューオータニ大阪では、スイーツビュッフェ「スーパースイーツビュッフェ2023 ~マンゴー・メロン・ピーチ~」を、2023年7月15日(土)から8月31日(木)までの期間限定で開催する。“マンゴー・メロン・ピーチ”のスイーツを堪能するビュッフェ旬のフルーツを用いた至高のスイーツの数々を堪能できるホテルニューオータニ大阪の「スーパースイーツビュッフェ」。今回は、夏に旬を迎えるマンゴーとメロン、そしてピーチを使用した、華やかなスイーツや本格的なグルメなどをビュッフェ形式で提供する。“スーパーシリーズ”のショートケーキを食べ比べ目玉となるのは、ホテルニューオータニのシグネチャースイーツ「スーパーシリーズ」から登場する、毎シーズン人気のショートケーキの食べ比べ。糖度14度以上を誇る静岡県南伊豆町のマスクメロンをたっぷり使用した「スーパーメロンショートケーキ」に、濃厚なアップルマンゴーの香りと味わいが魅力の「マンゴーショートケーキ」、ほどよい甘さと爽やかな酸味のバランスがちょうど良い「ストロベリーショートケーキ」も加わった3種類のショートケーキの食べ比べを、心行くまで堪能することができる。「ピーチパフェ」など、“ひんやり”グラススイーツまた、メロン・マンゴー・ピーチを使用したゼリーやプリンなど、目にも鮮やかな“ひんやり”グラススイーツがずらりとラインナップする。中でも注目は、フローズンヨーグルトを使用した夏に嬉しい「ピーチパフェ」。爽やかな酸味のフローズンヨーグルトと、芳醇でみずみずしい甘さのピーチを組み合わせることで、優しくジューシーな味わいに仕上げた、ここでしか味わえない涼やかな限定パフェとなっている。塩系フードメニューも充実さらにセイボリーでは、サクサクに揚げた絶品カツを挟んだ特製カツサンドや、“大豆ミート”を使用した「新東京大豆ミートバーガー」、八穀米を使用した「新東京ライスバーガー」など、塩系グルメが充実のラインナップ。豪華スイーツとともに、ランチビュッフェとしても楽しめる内容となっている。詳細「スーパースイーツビュッフェ 2023 ~マンゴー・メロン・ピーチ~」開催期間:2023年7月15日(土)~8月31日(木)場所:ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」(ホテルニューオータニ大阪 ロビィ階)住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1時間:[平日]11:30~15:30(最終入場 14:00)[土・日・祝]11:30~17:00(最終入場15:30)※いずれも各90分制価格:大人 平日 6,200円/土・日・祝 6,800円、小学生 3,300円、幼児(4歳以上) 2,500円※サービス料込み。【予約・問い合わせ先】TEL:06-6949-3276(SATSUKI LOUNGE直通)
2023年06月05日サンリオピューロランドは、“キャンプ”をテーマにしたイベント「ピューロランドキャンプ(Puroland Camp)」を、2023年7月7日(金)から9月5日(火)まで開催する。“キャンプ”をテーマにした新イベント「ピューロランドキャンプ」サンリオピューロランドは夏に向けて、“キャンプ”をテーマにした初のスペシャルイベント「ピューロランドキャンプ」を開催。期間中は、1階エンターテイメントホールに「ピューロキャンプサイト」が登場し、オリジナルの可愛らしいテントを張って過ごすキャラクターたちの姿を眺めることができる。新作ショー「Chilling!Hot!キャンプふぁいやー」またピューロキャンプサイト内では、新作ショー「Chilling!Hot!キャンプふぁいやー」を上演。ハローキティとシナモロール、マイメロディとクロミがそれぞれペアで日替わりで登場し、楽しい音楽やダンスとともに“チル”なキャンプ体験を提供する。サマーキャンプを楽しむキャラクターの限定メニューイベントに合わせて館内のレストランでは、サマーキャンプをイメージしたスペシャルメニュー全10種を展開する。ハローキティをイメージした「なかよし♡サマーキャンプカレー」や、ポチャッコの「エスニック春巻きの魚釣りブルーカレー」、ポムポムプリンのモチーフを飾った「激辛チルHot!海鮮チゲラーメン」など、見た目も味も大満足なメニューがラインナップする。ほかにも、おやつにぴったりな「キャンプふぁいやー♡厚焼きホットケーキ」や、「マシュマロヨーグルトキャンプデザート」などのスイーツメニューも取り揃えている。キャンプテーマのオリジナルグッズもさらに、キャンプを楽しむキャラクターたちのグッズも販売。キャラクターキーホルダーやピンバッジ、クリアファイル、ミニタオルなど、デイリーで使用したいアイテムに加えて、自宅でキャンプ気分を味わえるように、ビーフとチキンの2種類で展開するレトルトカレーも展開する。人気キャラクターに会えるグリーティングイベントなお「ピューロランドキャンプ」では、かわいいハットやバンダナなど、キャンプならではのアイテムを身に着けたキャラクターたちと会える、スペシャルグリーティングイベントも事前予約制で行われるので、気になる人はぜひチェックしてみて。【詳細】「ピューロランドキャンプ(Puroland Camp)」開催期間:2023年7月7日(金)~9月5日(火)場所:サンリオピューロランド住所:東京都多摩市落合1−31■新作ショー「Chilling!Hot!キャンプふぁいやー」場所:ピューロビレッジ 1F エンターテイメントホール出演キャラクター:ハローキティ、シナモロール/マイメロディ、クロミ■グリーティング場所:1F イベントコーナー出演キャラクター:ハローキティ、ディアダニエル、マイメロディ、クロミ、ポムポムプリン、シナモロール、ウィッシュミーメル、ポチャッコ※事前予約制・有料※詳細はホームページを確認■期間限定スペシャルメニュー<メニュー例>・「なかよし♡サマーキャンプカレー」1,500円・「エスニック春巻きの魚釣りブルーカレー」1,500円・「激辛チルHot!海鮮チゲラーメン」1,450円・「キャンプふぁいやー♡厚焼きホットケーキ」850円・「マシュマロヨーグルトキャンプデザート」850円■期間限定オリジナルグッズ販売場所:3F エントランスショップ<アイテム例>・キャラクターキーホルダー 各990円・ピンバッジ 各880円・クリアファイル 440円・ミニタオル 各715円・ビーフレトルトカレー/チキンレトルトカレー 各594円※イベントの内容は変更になる場合あり。
2023年06月02日数年前からブームが続くグラノーラ。スーパーやドラッグストアでもさまざまな種類が並んでいます。栄養価が高く朝食やダイエット中のおやつとして人気がありますが、砂糖やオイルが使用されていて意外と高カロリー。今回は、グラノーラに似ているけれどよりヘルシーで自然派な「ミューズリー」を紹介します。★関連記事:【業務スーパー】即買い必至!130円台の新作高級素材菓子も!マニア超厳選「お菓子ランキング」ミューズリーとはミューズリーとは、スイス発祥のシリアル食品の一つ。オートミールにドライフルーツやナッツを混ぜたもので、グラノーラにとてもよく似ています。グラノーラは砂糖やシロップで甘みをつけ、オイルを混ぜてオーブンで調理されているもの。甘みがあってカリッと香ばしく、そのままでおいしく食べやすいシリアルです。ミューズリーは、砂糖やオイルは加えず素材をそのまま混ぜただけのもの。その分グラノーラより糖質やカロリーが低いのが大きな違いです。ミューズリーの主原料、オーツ麦には食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果が期待できるそうです。また美肌効果や疲労回復効果が期待できるビタミン類も豊富。低GI食品で血糖値の上昇が穏やかになり、肥満の予防効果も期待されるそうです。業務スーパー「フルーツたっぷりミューズリー」私は20代のころ、スーパーのシリアルコーナーに並んでいたミューズリーに興味を持ち、初めて購入して食べてみました。そのときは食べ方がよくわからなかったこともあり、甘みもなくボソボソして口に合わないな……という感想でした。ただ、だんだん年齢を重ね40代に突入したころから、市販のグラノーラが甘すぎる! と感じるように。そこで見つけたのが業務スーパーの「フルーツたっぷりミューズリー」。オーツ麦フレークの他、全粒小麦フレーク・コーンフレークに、ドライフルーツはデーツ・バナナ・いちじく・クランベリーの4種類と盛りだくさん。ドライクランベリーに砂糖が使用されていますが、他の具材は砂糖不使用。フレークは甘みがまったくありませんが、ドライフルーツの甘みがあるのでそのままでも十分です。もう少し甘みが欲しい! という方は、メープルシロップなどを少量かけるのがおすすめ。「フルーツたっぷりミューズリー」の価格・カロリー一般的なグラノーラと「フルーツたっぷりミューズリー」の価格とカロリーを比較してみました(価格は購入時のもの)。大手メーカーのフルーツグラノーラのカロリーは100g当たり438kcal、価格は800g入りで698円税込み(100g当たり約87円)。同じフルーツグラノーラの糖質オフ商品のカロリーは100g当たり482kcal、価格は600g入りで740円税込み(100g当たり約123円)。業務スーパーの「フルーツたっぷりミューズリー」のカロリーは100g当たり345kcal、価格は375g入りで267円税込み(100g当たり約71円)。グラノーラはブームが続く中、糖質を抑えたものや甘さ控えめのものなどヘルシー路線のものも増えてきました。そういったものと比べても、業務スーパーの「フルーツたっぷりミューズリー」のほうが低カロリーでヘルシーということがわかります。また、価格においても「フルーツたっぷりミューズリー」はグラノーラよりもお買い得で、コスパが良いのがわかりますね。ミューズリーをよりおいしく食べるにはヨーグルトや牛乳でふやかして調理がされていない分、そのまま食べると少し食べづらいと感じるかもしれません。ミューズリーは、ヨーグルトや牛乳をかけてふやかしてから食べるのが一般的なようです。私のおすすめは、ヨーグルトにフレッシュフルーツを足したもの。ドライフルーツとはまた違ったフレッシュなさわやかさが加わり、朝食にもぴったり。のせるフルーツを変えると雰囲気も変わり、飽きずに楽しむことができます。写真のようにヨーグルトをかけてそのまま食べたり、混ぜて30分くらいおいて柔らかくふやかしてから食べたり、柔らかさはお好みで調節可。ヨーグルトではなく牛乳をかければ、もっと柔らかい状態になります。オーバーナイトミューズリーオートミールの食べ方で人気のあるオーバーナイトオーツを、「フルーツたっぷりミューズリー」で作ってみました。牛乳やヨーグルトをかけて、ひと晩寝かせる食べ方です。翌朝、食べる直前に好みのトッピングを加えて完成。じっくり時間をかけて寝かせることでドライフルーツの甘みが全体になじみ、ミューズリー全体がしっとり柔らかくなっておいしく食べられます。夜のうちに仕込んでおくので、忙しい朝にもぴったりの朝食です。まとめ素材の味そのまま、素朴で自然派な体にやさしいミューズリー。砂糖がほとんど使われていないから、甘みを自分で調節できるのもいいですね。業務スーパーの「フルーツたっぷりミューズリー」はコスパが良く、手軽に続けやすいのもうれしいポイント。毎日元気に過ごすために、朝食やおやつに適量を日々取り入れていきたいと思っています。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。監修/久野多恵さん(管理栄養士)行政において、離乳食・幼児食相談、妊娠期相談、成人期・高齢期の栄養相談・講話をおこない、幅広い層への栄養知識を深める活動をしている。現在は乳幼児の食育活動を中心とし、献立作成等にも携わる。また、フリーランスの活動として記事監修・栄養相談・レシピ作成等もおこなう。【久野さんからのアドバイス】子どもの摂取については、健康食品の安全性としてクランベリー果汁として摂取した場合に限られています。子どもは果汁の摂取に留めておきましょう。著者/舞(43歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年05月31日ホテルインディゴ箱根強羅(所在地:神奈川県足柄下郡箱根町、総支配人:山田智章)より、静かな箱根で過ごす夏のディナーコースやカクテル、新緑豊かな山々を眺めながら過ごせるティータイムのスイーツ、またこの夏の近隣情報を紹介します。薪グリルの芳醇な香りを楽しむレストラン「リバーサイドキッチン&バー」【ディナーコース各種】薪グリルレストランの「リバーサイドキッチン&バー」にて、6月よりスタートするディナーコース3種です。心地よい雰囲気の中で、素晴らしい料理とサービスをお楽しみいただけます。スタンダードコース夏野菜とシーフードの爽やかな組み合わせにセンス光る前菜から始まり、夏にふさわしく冷たい大豆のスープは昆布風味に焦がしポワローとベーコンが絶妙な一品。メインディッシュの相模ポークは、じっくり低温調理をして薪グリルで香りをつけた旨みとジューシーさが抜群の一皿です。最後にさわやかな口当たりと甘酸っぱい味わいが楽しめるデザートは、2種類の桃のムースにソルベを挟みミントの香りを添えた一品。夏の暑さを忘れさせてくれます。<メニュー>前菜:夏野菜とシーフードのインサラータ茄子のピュレと湘南ゴールドのジュレスープ:大豆の冷たいスープ、昆布の風味焦がしポワローとベーコンメインディッシュ:低温調理をして薪グリルで香りをつけた相模ポークマッシュポテトと夏野菜セミドライトマトとレーズンのソースデザート:桃のヴェリーヌミントのスープと白桃のソルベスタンダードコースシグネチャーコース前菜のヴィテッロ・トンナートは、仔牛の薄切り肉にツナ、卵黄、ワインビネガー、オリーブオイル等を組み合わせた特製ソースにトリュフの香りが加わり、洗練された味わい。グリルされたお魚と貝の旨味が楽しめ、白ワインのジュが調和され、一品一品の素材が引き立っています。国産牛の薪グリルは肉の旨味が凝縮され、赤ワインソースとフロマージュブランのエルブソースがアクセントを演出。甘さとさわやかさが共存した夏らしい桃のデザートでディナーを最後までお楽しみいただけます。<メニュー>前菜:仔牛のヴィテッロ・トンナート、マグロとホウレンソウのソーストリュフの香り本日のお魚のグリル:貝と白ワインのジュトロフィエパスタとバジルメインディッシュ:国産牛の薪グリルマッシュポテトと夏野菜赤ワインソースとフロマージュブランのエルブソースデザート:桃のヴェリーヌミントのスープと白桃のソルベシグネチャーコースシェフズスペシャルコースユニークなアミューズのクロメスキでスタートするディナー。柔らかい仔牛のお肉とマグロ、ホウレンソウのソースが絶妙なシェフの技術が光る一品。新鮮な魚の旨みを引き立たたせ、貝と白ワインのジュが絶妙なソースのお魚料理は駿河湾の金目鯛の豪華な一皿。高級な和牛の肉の風味をしっかりと楽しめる一品のメインディッシュは、薪の香りと赤ワインソースとフロマージュブランのエルブソースが肉に深い味わいを堪能。リモンチェッロでフランベされ甘酸っぱいレモンの風味が広がるデザートは、小田原産のレモンを使用。ジャスミンの香りが華やかさを添え、特別感を楽しんでいただけます。<メニュー>アミューズ:クロメスキ前菜:仔牛のヴィテッロ・トンナート、マグロとホウレンソウのソーストリュフの香りお魚料理:金目鯛のグリル、貝と白ワインのジュトロフィエパスタとバジルメインディッシュ:和牛の薪グリルマッシュポテトと夏野菜赤ワインソースとフロマージュブランのエルブソースデザート:小田原レモンのベイクドアラスカジャスミンの香りシェフズスペシャルコースシェフの技術とこだわりが詰まったお料理は、アラカルトメニューでもお楽しみいただけます。高品質な地元食材や薪グリルの香りに包まれるお料理で心満たすご滞在をお過ごしください。料金:スタンダードコース8,000円、シグネチャーコース13,000円、シェフズスペシャルコース17,000円提供場所: リバーサイドキッチン&バー(Riverside Kitchen & Bar)1階提供期間 : 2023年06月01日(木)〜08月31日(月)※お会計時、上記表示価格にサービス料(13%)が加算されます。※画像はイメージです。※メニューは季節により異なります。ご予約・問合せ: 0460-83-8310(レストラン担当)ディナー - ホテルインディゴ箱根強羅 : 【夏季限定オリジナルドリンク紫陽花 MOCKTAIL】INDIGOボタニカルレモネード夏を迎えるこの季節にぴったり。色鮮やかで寿命も長く何年にも渡って楽しめる紫陽花をイメージし、これからも長く愛されるホテルになるよう祈りを込めた一杯。 ライムゼリーとバタフライピーのゼリー2種類とライムジュース、グレープフルーツジュースそして ジンジャーエールが素敵なグラデーションを作り出さし、最後に添えるミントとフラッシュライムの 香りに気分も一層さわやかになります。まさに五感を刺激し、熱い夏には最高のレモネード。夏にぴったりな期間限定ドリンク料金 : 1,600円提供場所: リバーサイドキッチン&バー(Riverside Kitchen & Bar)1階提供期間 : 2023年06月01日(木)〜07月31日(月)※お会計時、上記表示価格にサービス料(13%)が加算されます。ご予約・問合せ: 0460-83-8310(レストラン担当)ティータイム - ホテルインディゴ箱根強羅 : 【シグネチャースイーツINDIGO(インディゴ)チャコールクッキーシュー】レストランの薪グリルと箱根名物の大涌谷や黒たまごをイメージし、お茶の香ばしさを楽しめる静岡産の茶炭を使用したユニークなさくさくのクッキーシューにたっぷりとクリームを挟んだシュークリームです。季節感を味わえる6月、7月のティータイムメニューのご紹介です。Blueberry & Yogurt6月RICH チャコールクッキーシュー「ブルーベリー&ヨーグルト」ブルーベリーとヨーグルトクリームの中にブルーベリージャムが入り、酸味と甘みの相性を楽しめます。紫陽花の花や葉にキラキラ光る雨のような、梅雨でも楽しめる可愛いシューです。Mango & Coconut7月RICH チャコールクッキーシュー「マンゴー&ココナッツ」夏にぴったり、ココナッツクリームにゴロっとマンゴーの果肉が入って、思わず笑顔があふれます。緑輝く山々を眺めながら、至福のひと時が過ごせます。料金 : 単品 550円ドリンクセット 1,300円提供場所: リバーサイドキッチン&バー(Riverside Kitchen & Bar)1階提供期間 :「ブルーベリー&ヨーグルト」2023年06月01日(木)〜06月30日(木)「マンゴー&ココナッツ」2023年07月01日(日)〜07月31日(月)※ドリンクセットのお飲み物は、コーヒー・紅茶・ハーブティー・日本茶の15種類からお選びいただけます。※お会計時、上記表示価格にサービス料(13%)が加算されます。※チャコールクッキーシュー(生クリーム&カスタード):単品 400円/ドリンクセット 1,200円のご用意もございます。ご予約・問合せ: 0460-83-8310(レストラン担当)ティータイム - ホテルインディゴ箱根強羅 : 【カクテルソムリエおすすめマンスリーカクテル】月ごとの特徴をイメージしたマンスリーカクテルは、夏風を感じる6月、7月の特別カクテルです。暑い日にぴったりのリフレッシュメントにもなりますので、是非一度お試しください。夏の思い出を鮮やかに彩ること間違いなしです。6月マンスリーカクテル「June ジューン」6月には蛍も飛びはじめ、光の乱舞が見られる水が清らかなこのエリア。夕暮れの蛍の姿と雨に濡れた紫陽花をイメージで、3種類の花のリキュールやシロップをブレンドし、ベースはホテルオリジナルのクラフトジンを使用。シックなクラシカルスタイルで、柔らかな余韻が残るカクテル。柑橘の爽やかなテイストとアクセントのカルダモンを感じながらバータイムを。7月マンスリーカクテル「July ジュライ」ネイバーフッドの片浦レモンを使った爽やかで夏らしい一杯。フローズンモヒートをイメージしつつも、レモンの甘煮とローリエを炙りチェリーと一緒に飾り、バルサミコ酢とハチミツをブレンドしたハンドメイドソースで仕上げるなど、飲み始めから変化する余韻の強弱に箱根の暑い夏と涼しげで心が和む色合いのカクテルで気持ち豊かに。料金:1,800円提供場所: リバーサイドキッチン&バー(Riverside Kitchen & Bar)1階提供期間 :「June ジューン」2023年06月01日(木)〜06月30日(木)「July ジュライ」2023年07月01日(日)〜07月31日(月)※お会計時、上記表示価格にサービス料(13%)が加算されます。※画像はイメージです。ご予約・問合せ: 0460-83-8310(レストラン担当)バー - ホテルインディゴ箱根強羅 : 「Champagne Sunny Garden(シャンパンサニーガーデン)2023」2023年6月15日(木)から開催!昨年に続き、2023年の夏も“モエ・エ・シャンドン” とのコラボイベント「Champagne Sunny Garden」を足湯&カフェにて開催します。白を基調にスタイリッシュなガーデンバーとなり、川の音やアップテンポな音楽と一緒にとともに、抜群の人気を誇る「モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル」のシャンパンやスパークリングワインの「シャンドンガーデンスプリッツ」などを足湯に浸かりながら暑さに負けず箱根の夏を満喫していただけます。7月中旬以降では、ホテルエントランス前にあるウッドデッキのテラス席でもご利用いただける予定。「Champagne Sunny Garden(シャンパンサニーガーデン)」昨年の様子開催期間:2023年6月15日(木)~9月30日(金)料金:ドリンク1,200円~フード600円~*提供時間は、17:30~21:30となります。提供時間:10:30~21:30(月~木)/10:30~22:30(金土日&祝日)※雨天時はホテル内バーエリアのみの営業となります。※上記料金は、消費税込み、サービス料が別となります。お問い合わせ:リバーサイドキッチン&バー0460-83-8310もしくは、Mail:RiversideKitchen& Bar.HotelindigoHakone@ihg.com ≪ネイバーフッドイベント情報≫ホテルインディゴ箱根強羅では、土地の文化や歴史を語ることのできる「ネイバーフッドホスト」が検索では辿り着けないストーリーとしてローカル体験を通してゲストへ各スポットをご案内。早川沿いのソメイヨシノやシダレザクラの並木道をはじめ、7月の湯立獅子舞、8月15日開催予定の「宮城野夏祭り 虫送り火まつり」や「箱根強羅 大文字焼」において地域の方々と密接に交流を図っています。箱根強羅では夏の一大イベントである「箱根大文字焼」は同時開催の打ち上げ花火はホテルの川側にてご覧いただくことができるため、デラックスツインもしくは、キングのリバーサイドのお部屋および足湯でお楽しみいただけます。ぜひ、ご宿泊されて、夏の夜空を飾る花火をご堪能ください。今年は102回!箱根強羅「大文字焼」「箱根強羅温泉 大文字焼」ホテル川側の目の前にそびえる明星ヶ岳(通称:大文字山)の山頂近くに浮かび上がる「大」の火文字と打ち上げ花火をご覧いただけます。また、箱根全山の有縁無縁の精霊の冥福をいのり、盂蘭盆会の送り火として執り行われます。※開催日時に変更が生じる場合もございます。あらかじめご了承ください。ご参加の際は、熱中症に十分お気を付けください。開催日時:2023年8月16日(水)19:30点火(予定)※小雨決行、荒天の場合は8月20日(日)に延期予定場所:神奈川県足柄下郡箱根町強羅主催:箱根強羅観光協会「天王祭湯立獅子舞」獅子が湯立神楽(ゆたちかぐら)を舞うという伝承神事として、全国でも箱根と御殿場市の沼田にしか残っておらず、毎年7月15日にホテルにほど近い宮城野諏訪神社にて奉納の舞を見ることができます。地域の箱根宮城野 獅子舞保存会により大切に守られている大変希少価値が高い獅子舞です。開催日時:2023年7月15日(土)14:00頃より、湯立獅子舞の奉納(予定)※雨天中止、順延なし場所:宮城野 諏訪神社(住所:神奈川県足柄下郡箱根町宮城野719)主催:宮城野諏訪神社総代会箱根宮城野伝統神事湯立獅子舞【ホテルインディゴ箱根強羅概要】所在地:〒250-0402 神奈川県足柄下郡箱根町木賀924番1(TEL 0460-83-8310)アクセス:小田急ロマンスカー「箱根湯本」駅より、箱根登山バスで「宮城野橋」まで約15分(バス停より徒歩約2分)JR「小田原」駅より、無料シャトルバスで約40分箱根登山鉄道「強羅」駅より、徒歩約15分お問い合わせ - ホテルインディゴ箱根強羅 : 【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】ホテルインディゴ箱根強羅 広報担当:高橋電話:0460-83-8661メールアドレス: marketing.hotelindigohakone@ihg.com ホテルインディゴ®について:世界中どこにあっても、その街の個性と地元の魅力を映し出すライフスタイルブティックホテル、それがホテルインディゴです。ローカルカルチャーやコミュニティ、フードカルチャー、土地に根付くデザイン、隠れたトレンドなどからインスピレーションを受け創り出されたクリエイティブで温かい空間は、訪れるゲストの好奇心をくすぐります。ホテルインディゴは、刺激的なストーリーで溢れるネイバーフッドへの扉を開き、その世界と繋がっていきます。詳細は、ブランド公式サイトwww.hotelindigo.comその他SNSサイトwww.facebook.com/Hotel.Indigo, www.twitter.com/hotelindigo, www.instagram.com/hotelindigo. をご覧ください。IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて:IHG ホテルズ& リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の17ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に約6,000ホテルを有し、1,800軒超のホテルが開発中となっています。また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニエット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテル インディゴプレミアム: vocoホテルズ, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズエッセンシャルズ: ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, avid ホテルズスイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツInterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登記されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには、約325,000人の従業員がおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。 日本国内では、2006年12月に、IHGとANAの業務提携によるジョイントベンチャー会社、IHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立。2022年9月現在、6ブランド(インターコンチネンタル、キンプトン、ANAクラウンプラザ、ホリデイ・イン及びホリデイ・インリゾート、ホリデイ・インエクスプレス、ホテルインディゴ)、44ホテル、12,000室超を展開しています。今後もvoco大阪セントラル、ホテルインディゴ東京渋谷、リージェント京都の開業を予定しており、日本においてもIHGホテルズ&リゾーツは拡大をし続け、更なる旅の選択肢を皆様にお届けしてまいります。IHGグローバルサイト: www.ihg.com/hotels/gb/en/reservationIHGワンリワーズアプリ: Apple AppIHGワンリワーズアプリ: Google Play storeIHGニュースルームサイト: www.ihgplc.comLinkedIn: Facebook: Twitter: IHG・ANA・ホテルズグループジャパン公式ウェブサイト: www.anaihghotels.co.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年05月30日横浜の「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー(Kurumicco Factory)」は、夏季限定スイーツを2023年6月1日(木)から8月末頃まで販売する。“クルミッ子ファクトリー”夏季限定スイーツ横浜の「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー」は、クルミを使用した焼き菓子「クルミッ子」の製造の様子をガラス越しに見学できる工場見学スペースと、限定メニューを味わえるカフェが融合した複合施設。そんな「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー」より、夏季限定のスイーツが展開される。赤肉メロン×アーモンドブランマンジェのパフェ注目は、トップに赤肉メロンを添えたパフェ。ノンアルコールスパークリングの爽やかなグラニテ、ほんのりとアニスが香るパイ、生クリームなどを重ねた。さらに食べ進めると、メロンジュレとアーモンドブランマンジェの層と生クリームが現れる。暑い夏にもすっきりとしたドリンク感覚で味わえるパフェに仕上げている。ヨーグルトの爽やかなカクテル風ドリンクヨーグルトとフルーツに炭酸を合わせたノンアルコールカクテル風ドリンクの「ヨーグルトスカッシュ」もラインナップ。グリーンアップルとバナナ2種のフレーバーを用意し、甘酸っぱいグリーンアップルはシャキシャキとした食感、バナナはまろやかな口当たりを楽しむことができる。トップに添えたゼリーをクラッシュして混ぜ合わせるのがおすすめだ。いちご大福×どら焼きの限定スイーツが再登場また、2023年2月に日本橋三越本店にて開催された「あんこ博覧会」にて提供された「フレーズ オモニエール(いちご大福とどら焼きのマリアージュ)」が、クルミッ子ファクトリー カフェ仕様になって登場。バジル風味のいちごジャムと粒餡で仕立てた大福に、生クリームとホワイトチョコレートを添えた一品となっている。詳細横浜・鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー 夏季限定スイーツ販売期間:2023年6月1日(木)~8月末頃住所:神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド2階メニュー:・シーズナルパフェ~赤肉メロンのグラニテとアーモンドブランマンジェのパフェ~ 920円・ヨーグルトスカッシュ(グリーンアップル / バナナ) 各726円・フレーズ オモニエール 770円※販売開始日は6月1日(木)【問い合わせ先】TEL:045-263-9635
2023年05月29日コスパ抜群スイーツといえばシャトレーゼですよね。今回は、シャトレーゼマニアの筆者が、実際に食べてみておいしかったアイスを3点ピックアップしました。売り切れ必至の新商品も! ぜひチェックしてみてください。「八ヶ岳契約牧場しぼりたて牛乳バー 珈琲6本入」 ¥399まず紹介するのは「八ヶ岳契約牧場しぼりたて牛乳バー 珈琲」。濃厚な無添加製法のアイスミルクを1本66円のコスパで楽しめます。牛乳本来のおいしさを大切にするため安定剤、乳化剤、着色料は不使用。上品な香りと、バランスのいい苦みと酸味が特徴のキリマンジャロ豆100%の珈琲エキスが使われているのだとか。食べてみると、ミルク感が超濃厚! 香ばしいコーヒーの風味と相まって、カフェオレをアイスにしたようなクリーミーかつ苦みある味わい。食べ進めると、ミルクのコクを感じる後味もgood。食後に食べたくなる、コーヒー好きにはたまらないご褒美の1本です。「白州名水かき氷バー シャインマスカット 6本入」 ¥259続いて紹介するのは「白州名水かき氷バー シャインマスカット」。4月に発売されたばかりの新商品で、1本あたり43円とコスパ最強です!シャインマスカット味のかき氷を、ヨーグルト風味のアイスキャンディーで包んでいるこちら。氷の食感をより感じやすくなるよう、氷の粒の大きさとアイスキャンディーの部分の厚みを工夫して仕上げているのだそう。食べてみると、中のザクザクとした氷の食感と、外のヨーグルト風味のアイスキャンディーのなめらか食感が合わさって、心地いい! シャインマスカットならではのさわやかな味わいが、口いっぱいにひろがります。暑い日に食べたくなること間違いなしの逸品です。「大人のチョコバッキー 濃い抹茶 6本入」¥432最後に紹介するのは「大人のチョコバッキー 濃い抹茶」。売り切れるほど大人気のチョコバッキーシリーズの新フレーバーです。濃厚な宇治抹茶の甘み、旨み、渋み、苦みのすべてを楽しめるリッチなおいしさが特徴。大人向けのチョコバッキーなのだそう!3種類の宇治抹茶を組み合わせた抹茶アイスに、パリッと食感のスイートチョコが折り込まれて入っています。食べ進めるごとに変化するチョコの食感、さらにカリッとしたザラメの歯ごたえの2種類の食感を楽しめるのだとか。食べてみると、抹茶をガツンと感じる濃い味わい。甘さ控えめの抹茶ならではの風味がチョコの甘さと合わさり、今までのチョコバッキーにはなかった新鮮な味わいを楽しめます。食べ進めるたびにパリパリとした食感が楽しい! ザラメの食感もところどころに感じられて、1本飽きずに楽しめる新チョコバッキーです。『シャトレーゼ』はアイスも豊富!いかがでしたか。『シャトレーゼ』は、夏に食べたくなるアイス、かき氷が豊富です。今回の商品が気になった人は、暑い夏本番を迎える前にぜひチェックしてみてください。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2022年5月22日(月)時点での情報です。文・武市彩花文・武市彩花
2023年05月28日横浜の「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー(Kurumicco Factory)」は、夏季限定スイーツを2023年6月1日(木)から8月末頃まで販売する。“クルミッ子ファクトリー”夏季限定スイーツ横浜の「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー」は、クルミを使用した焼き菓子「クルミッ子」の製造の様子をガラス越しに見学できる工場見学スペースと、限定メニューを味わえるカフェが融合した複合施設。そんな「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー」より、夏季限定のスイーツが展開される。赤肉メロン×アーモンドブランマンジェのパフェ注目は、トップに赤肉メロンを添えたパフェ。ノンアルコールスパークリングの爽やかなグラニテ、ほんのりとアニスが香るパイ、生クリームなどを重ねた。さらに食べ進めると、メロンジュレとアーモンドブランマンジェの層と生クリームが現れる。暑い夏にもすっきりとしたドリンク感覚で味わえるパフェに仕上げている。ヨーグルトの爽やかなカクテル風ドリンクヨーグルトとフルーツに炭酸を合わせたノンアルコールカクテル風ドリンクの「ヨーグルトスカッシュ」もラインナップ。グリーンアップルとバナナ2種のフレーバーを用意し、甘酸っぱいグリーンアップルはシャキシャキとした食感、バナナはまろやかな口当たりを楽しむことができる。トップに添えたゼリーをクラッシュして混ぜ合わせるのがおすすめだ。いちご大福×どら焼きの限定スイーツが再登場また、2023年2月に日本橋三越本店にて開催された「あんこ博覧会」にて提供された「フレーズ オモニエール(いちご大福とどら焼きのマリアージュ)」が、クルミッ子ファクトリー カフェ仕様になって登場。バジル風味のいちごジャムと粒餡で仕立てた大福に、生クリームとホワイトチョコレートを添えた一品となっている。【詳細】横浜・鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー 夏季限定スイーツ販売期間:2023年6月1日(木)~8月末頃住所:神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド2階メニュー:・シーズナルパフェ~赤肉メロンのグラニテとアーモンドブランマンジェのパフェ~ 920円・ヨーグルトスカッシュ(グリーンアップル / バナナ) 各726円・フレーズ オモニエール 770円※販売開始日は6月1日(木)【問い合わせ先】TEL:045-263-9635
2023年05月28日焼きたてチーズタルト専門店のベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART)から、新作商品「焼きたてチーズタルト ももヨーグルト」が登場。2023年6月1日(木)から、全国の店舗にて数量限定で発売される。完熟白桃をトッピングした初夏の新メニュー季節の移ろいにあわせて、様々な限定タルトを提案しているベイク チーズタルト。新作となる「焼きたてチーズタルト ももヨーグルト」は、みずみずしい完熟白桃をトッピングした、桃の華やかな味わいを感じる初夏にぴったりのタルトだ。桃果汁×ギリシャヨーグルトのチーズムースでタルトには、桃のフレッシュな食感を楽しめるように、大きめにサイズカットされた完熟白桃の果肉を贅沢にトッピング。桃の果汁とジャムをミックスしたチーズムースには、濃厚でなめらかな舌触りのギリシャヨーグルトを合わせることで、甘味と酸味を初夏にも食べやすいバランスで仕上げている。また、冷蔵庫で冷やすことでチーズムースとヨーグルトがぎゅっと凝縮し、一味違った美味しさを堪能することができる、暑い夏の日にもぴったりのスイーツだ。詳細「焼きたてチーズタルト ももヨーグルト」販売期間:2023年6月1日(木)~※数量限定販売店舗:ベイク チーズタルト全店舗、ベイク ザ ショップ全店舗価格:1個 300円
2023年05月27日食べすぎたら、「正しい食事」で軌道修正。「たまの食べすぎ」を気にしすぎない。翌日調整すれば大丈夫外食の機会が増えるときは、たんぱく質の食材を選び、揚げ物を避ける、飲み物で糖質を摂ることはやめるなどを心がけてください。「食べすぎ」の内容がジャンクフードなどだった場合、翌日に「断食」「減食」するより、正しい食事をして、たんぱく質を中心にビタミンやミネラルなどの栄養を補いたいもの。ジャンクなものを消費するために、ビタミンやミネラルが使われるからです。次の日に正しい食事をしないと、栄養不足がさらに加速して、筋肉も落ちるし、また過食をしたくなったりするわけです。「たまに食べすぎること」がいけないわけではありません。忙しいときの食事は、たんぱく質をメニューの軸に。手っ取り早く食べるなら、朝食に納豆ご飯、昼食は定食、夜食はスーパーでお刺身を買う忙しくて食事の準備が思うようにできない人でも、コンビニや外食の力を上手に借りて健やかにダイエットすることは可能です。たとえば、次のようなメニューです。朝食:納豆とご飯 ヨーグルト(できればギリシャヨーグルト) ゆで卵(温玉)昼食: 定食(ご飯は軽め、メインのおかずは魚系がベスト)夜食: スーパーで買ったお刺身(できれば青魚)原則は「糖質でなく、たんぱく質主体のものを選ぶ」ということです。(森 拓郎・著『カリスマトレーナーが教える 一生モノのヤセ方・食べ方』(三笠書房)より一部抜粋/マイナビ子育て編集部)『カリスマトレーナーが教える 一生モノのヤセ方・食べ方』のほかのダイエット法も見る書籍『カリスマトレーナーが教える 一生モノのヤセ方・食べ方』についてカリスマトレーナーが教える 一生モノのヤセ方・食べ方(2023/04/18時点)¥ 913外食OK! コンビニ食OK! なのに激しい運動ゼロ!数々の著名人のボディメイクを担当してきたカリスマトレーナー・森 拓郎さんが、ダイエットの流行にとらわれない本当の正しい「食べ方」と「ヤセ方」を紹介。・肥満の原因は「運動不足」より「栄養不足」が圧倒的!・パンとジュースは太る人の常備食・ヤセたいとき、まずやるべきは便秘解消・「食べる順」より「何を」「どれだけ」食べるか・食事中の水の飲みすぎは過食を招くなどなど、美しく健康的にヤセるための方法を、わかりやすく紹介しています。毎日忙しくても、健康的にダイエットしたい!というママ・パパにもおすすめです。森 拓郎さんのプロフィール運動指導者。大手フィットネスクラブを経て、自身のスタジオ『rinato』を東京・恵比寿にオープンする。運動の枠にとらわれない独自の角度からのアプローチにこだわりをもち、ファッションモデルや女優など著名人の支持を集める。オンラインレッスンやYouTubeでもボディメイクの指導を行う。著書に、『ダイエットは運動1割、食事9割』(ディスカヴァー・トゥエンティワン)、『30日でスキニーデニムの似合う私になる』(ワニブックス)、『きれいな人の老けない食べ方』(SBクリエイティブ)など多数、累計100万部超え。
2023年05月25日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「牛肉と豆のカレー」 「サニーレタスの和風サラダ」 「おろしジャコの甘酢和え」 「キウイヨーグルトドリンク」 の全4品。 メインは食べごたえたっぷりのビーフカレー! 副菜はサッパリヘルシーな2品です! 【主食】牛肉と豆のカレー 赤ワインやカレー粉を使ってひと手間かけた、ワンランク上のおいしさ! 調理時間:45分 カロリー:953Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 牛肉 (カレー用)150~200g <下味> 塩コショウ 少々 カレー粉 大さじ1/2 小麦粉 小さじ2~3 赤ワイン 70ml ミックスビーンズ (水煮)50g 玉ネギ 1/2個 ニンジン 1/2本 バター 10g サラダ油 大さじ1.5 顆粒スープの素 小さじ1 ローリエ 1枚 水 400~450ml ショウガ (すりおろし)1/2片分 カレールウ 2~3皿分 しょうゆ 大さじ1 コーヒー (インスタント)小さじ1/2 <薬味> らっきょう 適量 福神漬け 適量 カッテージチーズ 適量 ご飯 (炊きたて)茶碗2~3杯分 【下準備】 牛肉に<下味>の材料をからめる。 ミックスビーンズは汁気をきり、ほぐす。 玉ネギは縦幅1cmに切る。 ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。 【作り方】 1. フライパンにバター、半量のサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら赤ワインを加え、ひと煮たちしたら煮込み鍋に入れる。 2. フライパンに残りのサラダ油の半量を足して中火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒めて(1)の煮込み鍋に加える。 3. 煮込み鍋に顆粒スープの素、ローリエ、水、ショウガを加え、煮たったらアクを取り、鍋の蓋をして弱火で約20分煮込む。 4. フライパンに残りのサラダ油を熱し、ニンジンを炒めて(3)の煮込み鍋に加える。ミックスビーンズ、しょうゆも加え、蓋を取ってさらに10~15分煮込む。 5. ニンジンが柔らかくなったらカレールウ、コーヒーを加えて1~2分煮る。器にご飯をよそってカレーをかけ、お好みの<薬味>の材料を添える。 【副菜】サニーレタスの和風サラダ 焼きのりや練りからし、すり白ゴマを使った和風サラダです。 調理時間:10分 カロリー:75Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) サニーレタス 2~3枚 キュウリ 1/2本 貝われ菜 1/4パック ワカメ (干し)大さじ1 焼きのり 1/2枚 <ドレッシング> リンゴ酢 大さじ1 塩コショウ 少々 練りからし 小さじ1/2 すり白ゴマ 大さじ1 【下準備】 サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとさせ、水気をきる。すぐに食べない場合は抗菌のビニール袋に入れ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 キュウリは端を少し切り落として縦じまに皮をむき、幅5mmの斜め切りにする。サッと水洗いして水気をきり、サニーレタスと合わせて冷やしておく。 ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 焼きのりはサッとガス火であぶり、1cm角位の大きさにちぎる。 ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 食べる直前に<ドレッシング>のボウルに、サニーレタス、キュウリ、貝われ菜、ワカメ、焼きのりを混ぜ合わせ、器に盛る。 【副菜】おろしジャコの甘酢和え 大根おろしとチリメンジャコをサッパリと甘酢でいただきます。 調理時間:10分 カロリー:84Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 大根おろし 1/2カップ チリメンジャコ 大さじ2~3 ネギ (刻み)大さじ1 <合わせじょうゆ> レモン汁 大さじ1/2 作り置き甘酢 大さじ1/2 みりん 少々 しょうゆ 小さじ1 【下準備】 大根おろしはザルに上げ、汁気を軽くきる。 ボウルで<合わせじょうゆ>の材料を合わせる。 【作り方】 1. <合わせじょうゆ>のボウルに大根おろし、チリメンジャコ、刻みネギを加えて和え、器に盛る。冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。 【飲み物】キウイヨーグルトドリンク キウイをお好みのフルーツに変えてもおいしいですよ! 調理時間:10分 カロリー:140Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キウイ 1個 プレーンヨーグルト 100ml 牛乳 150ml ハチミツ 大さじ1 氷 適量 ミントの葉 適量 【下準備】 キウイは両端を切り落とし、皮をむいてひとくち大に切る。 【作り方】 1. キウイ、プレーンヨーグルト、牛乳、ハチミツをミキサーに入れる。ピューレ状になるまでかくはんし、氷を入れたグラスに注いでミントの葉を飾る。
2023年05月24日こんにちは、HugMugフレンズのmariです☻みんな大好きコストコ!我が家も少なくとも月に1度は訪れるのですが、家族の中でも特にコストコLOVERな長女。今回はそんな4歳の娘がコストコに行ったら必ず「これ買って!」と言う常備品をご紹介します。食いしん坊娘なので食べ物ばかりですが、それぞれ娘のリアルなコメント付きでご紹介していければと思いますので、ぜひご覧ください!我が家の朝食の定番!SAMBAZON アサイースムージーパックまずは娘の大大大好物のアサイー。夏場は週5回で我が家の朝食に登場します。(多)スムージーの素が個包装されているので、使う分だけ使い切れるのが衛生的だし便利!少し半解凍させてからバナナやベリー類と一緒にミキサーにかけて、アサイーボウルにして食べるのが我が家の定番です。砂糖不使用タイプなので蜂蜜やアガベシロップなどをお好みでかけて。アップルジュースや牛乳も加えてドリンクタイプのスムージーにするのも◎100g×8個入りで1度に2個使うことが多く、消費が早いのでいつもまとめ買いをしています。娘のコメントアサイーはバナナといちごをのせてたべるのがすき!まいにちたべたいの。ママはきかいでまぜるんだけど、おとがうるさいんだよ〜こちらのアサイーを使ったアサイーボウルを一部の店舗ではフードコートで提供しており、これまたマストバイ!フルーツたっっっぷりで本当に絶品です。いろんなお店でアサイーを食べてきましたが、味もコスパも圧倒的No.1♡(※我が家調べ)見つけたらぜひ食べてみてほしいです〜(ちなみに現在販売されているものはブルーベリーがパイナップルに変更になっています)アサイーやヨーグルトのお供に!KIRKLAND プロバイオティックグラノーラお次はコストコのプライベートブランドとしてお馴染みKIRKLANDのグラノーラ。アサイーのお供に欠かせません!コストコではグラノーラが何種類か販売されておりいくつか試してみましたが、こちらをリピート中。ドライフルーツなどは入っておらず、グラノーラ×スライスアーモンドのシンプルな中身がお気に入り。日本ブランドのグラノーラと比べると粒感が大きくゴロっとしているので、子供が食べるときには少し砕いてあげると食べやすいと思います。娘のコメントグラノーラをアサイーとかヨーグルトとかにかけるのはるー(自分のこと)のおしごとだよ。じぶんのにはたくさんナッツをいれちゃうの!ふふっ無添加でおいしい!ATHENA ギリシャヨーグルトヨーグルトの種類も豊富ですよね〜オイコスや湯田ヨーグルトもよく購入していましたが、最近は毎回こちら!ブルーのプレーンタイプを選んでいます。ギリシャヨーグルト特有のボテっとした感じはオイコスに似ていてとっても濃厚!プレーン味なのでフルーツやジャムと混ぜたりしていろんな食べ方を楽しんでいます。8ヶ月の息子も一緒に食べています!国産で添加物不使用なのも安心◎(離乳食としてのご使用は各ご家庭のご判断でお願いしますmm)娘のコメントグラノーラとかバナナをいつものせてたべてるよ。たべるまえにシロップも少しかけてもらうの。このまえパパがこっそりヌテラをのせてくれて、それがすっごくおいしかったんだ!この大きさでこのお値段は絶対買い!Farmind オーガニックバナナ写真では伝わりにくいですが、とにかく大きくて立派なバナナ。なんと1.3kgで約300円!有機栽培で育てられており、有機JASマークもついているのも嬉しいポイントですよね。熟しているものからまだ緑なものまで売られているので、お好みの状態のものを選んでみてください。娘はすぐに食べたいのでしっかり黄色いものを探してくれます!娘のコメントあかちゃんのときはバナナすきじゃなかったのに、おねえさんになってからはだいすきなの。コストコのバナナはおっきいんだよ〜!朝なおた(弟)といっしょにコストコのバナナをたべるのがたのしくてすき!忙しいお母さんの味方!さくらどり 焼鳥用鶏もも肉串さくらどりは国産の鶏肉で、お肉コーナー並ぶむね肉/もも肉/手羽元/ささみなどは有名ですよね。こちらの焼き鳥は冷凍コーナーにあるのでややマイナーかも?娘は何食べたい?と聞くと大抵「お肉!」と答える肉食女子なのですが、特にこの焼き鳥が大好き!焼き鳥は焼いてそのまま食卓に出せるので、母としても忙しい日には大助かり。冷凍庫にないと不安になります(笑)コストコのお肉といえば、大量購入→小分けにしてカット→冷凍保存という工程がなかなか手間なんですよね〜焼き鳥は加工の手間なく保存袋に入れて冷凍、使いたい分だけ取り出してさっと焼けるのが本当にありがたい。1本だけ焼いてお子様のお弁当に、なんて使い方も便利そう!娘のコメントるーはひとりで3つ(3本)もたべられるんだよ!やわらかくてハサミできってもらわなくてもじぶんでかめるんだ!国産野菜が大量&格安!北海道雪下にんじん野菜があまり得意ではない娘ですが、にんじんは好き!なので我が家の食卓ににんじんは欠かせません。スーパーではなかなか見ることのない大きさのにんじんが4本ほど、計1kgで約300円!にんじんは割と日持ちがするので、これは買いです。娘のコメントコストコのさむいところ(お野菜コーナー)がすきなんだけど、ママはにがてだから、いつもおやさいのところにパパとはいってにんじんとってくるのがおしごとなの!そして野菜や果物類も量が多いので、新鮮さを保つためにコストコで販売されているこちらの袋に入れて保存しています。これを使うのと使わないのとでは野菜の鮮度は大違い!『USii Produce Zipper Bags』というもので、写真がLサイズでさらに大きいXLと2種類入っています。バナナや葉物野菜は特にこの袋の効果を感じることができて、感動ものです。可愛いが大渋滞!8 Girls’ Pantiesおむつを卒業して以来、ずっとコストコのパンツを愛用しています。以前購入したミニーとプリンセスが少し小さくなってきたので、4Tサイズのケアベアを新調しました。生地は薄めなのでペラペラに感じる方もいると思いますが、夏場などは涼しくてむしろ良さそうです。8枚で1,000円ちょっとなのでかなりコスパよし◎定期的に置いてあるキャラクターや同じキャラクターでもデザインが変わったりもするので、買わずともこのコーナーをチェックしにいくのが定番コースです。娘のコメントケアベアがすきなんだけど、このあいだはじめてみつけてびっくりしちゃった!カラフルですきなんだ〜!子供にとってコストコはいつでも行けるテーマパーク4歳の娘が選んだコストコマストバイアイテムをご紹介させていただきました!コストコはとにかく様々な商品があり、売り場も広くてなんだかワクワクしますよね。週末になると「コストコいこ〜!」と言う娘を見ていると、きっとテーマパーク的な感覚なんだろうな〜と思います。見ているだけでも楽しめるし、季節ごとに変わるフードコートも楽しみのひとつ。お買い物スポットとしてだけでなく、レジャースポットとして我が家には欠かせない存在となっています。最後まで読んでいただき、ありがとうございました!
2023年05月23日ヤセたいとき、まずやるべきは便秘解消。体重変化よりも注目すべきは腸。正常な腸内環境が栄養状態を整える栄養素を体中に運んで届ける「入口」は、口ではなく腸です。腸の状態で栄養素の吸収効率が変わってきます。当然の話ですが、入口の腸内環境が正常でない限り、全身の栄養状態はいつまでたっても向上しません。せっかく正しい食べ方を身につけても、効果を得にくくなってしまうわけです。だからこそ健康的にヤセたいとき、まずやるべきことは「便秘の解消」です。食事を改善して、食材を吟味するようになっても、慢性便秘の場合は簡単にヤセないことが多いもの。そんなときは、体重変化よりも、便秘の解消を優先的に目指していきましょう。便秘解消には海藻、根菜、納豆、ヨーグルト。注目すべきは「善玉菌」と「短鎖脂肪酸」腸内環境を整えるために、まずオススメするのは水溶性食物繊維(主に野菜)と発酵食品の摂取。便秘解消のためには「善玉菌を増やすこと」、そして大腸のエネルギーでもある「短鎖脂肪酸を増やすこと」がカギになります。「短鎖脂肪酸」は食べるというより、腸内細菌につくらせることが重要。そのエサとなるのが水溶性食物繊維や、発酵食品に含まれるさまざまな発酵菌や野菜や果物に含まれるオリゴ糖。これらが腸内細菌の活性に刺激を与えます。水溶性食物繊維は海藻類や根菜類、発酵食品は納豆やヨーグルト、ぬか漬けなどがよいでしょう。(森 拓郎・著『カリスマトレーナーが教える 一生モノのヤセ方・食べ方』(三笠書房)より一部抜粋/マイナビ子育て編集部)『カリスマトレーナーが教える 一生モノのヤセ方・食べ方』のほかのダイエット法も見る書籍『カリスマトレーナーが教える 一生モノのヤセ方・食べ方』についてカリスマトレーナーが教える 一生モノのヤセ方・食べ方(2023/04/18時点)¥ 913外食OK! コンビニ食OK! なのに激しい運動ゼロ!数々の著名人のボディメイクを担当してきたカリスマトレーナー・森 拓郎さんが、ダイエットの流行にとらわれない本当の正しい「食べ方」と「ヤセ方」を紹介。・肥満の原因は「運動不足」より「栄養不足」が圧倒的!・パンとジュースは太る人の常備食・ヤセたいとき、まずやるべきは便秘解消・「食べる順」より「何を」「どれだけ」食べるか・食事中の水の飲みすぎは過食を招くなどなど、美しく健康的にヤセるための方法を、わかりやすく紹介しています。毎日忙しくても、健康的にダイエットしたい!というママ・パパにもおすすめです。森 拓郎さんのプロフィール運動指導者。大手フィットネスクラブを経て、自身のスタジオ『rinato』を東京・恵比寿にオープンする。運動の枠にとらわれない独自の角度からのアプローチにこだわりをもち、ファッションモデルや女優など著名人の支持を集める。オンラインレッスンやYouTubeでもボディメイクの指導を行う。著書に、『ダイエットは運動1割、食事9割』(ディスカヴァー・トゥエンティワン)、『30日でスキニーデニムの似合う私になる』(ワニブックス)、『きれいな人の老けない食べ方』(SBクリエイティブ)など多数、累計100万部超え。
2023年05月23日毎月23日と2月3日は「乳酸菌の日」です。乳酸菌は、わたしたちの生活に広くかかわっています。ヨーグルト、チーズ、漬けもの、みそや醤油などの発酵食品は乳酸菌の働きによるものであるほか、人間の腸内にも乳酸菌は存在しています。 「腸活」のように腸内環境の改善が健康に良い効果があると話題になって久しいですが、今回は、改めてからだに嬉しい乳酸菌の効果や、とり入れ方のコツについて、あすけん栄養士が解説します。乳酸菌の働き乳酸菌とは、糖を分解して乳酸を作り出す菌の総称です。現在わかっているだけでも200種類以上あり、種類によって働きも異なります。ヨーグルトに含まれるビフィズス菌も乳酸菌の仲間です。乳酸菌は、発酵食品をつくる際に活躍する他、人間の体内、特に腸の中では腸内細菌として腸内環境を整える、大切な役割をしています。乳酸菌は、腸内バランスを整える善玉菌人の腸内には様々な種類の菌がおり、大きく分けて善玉菌、悪玉菌、日和見菌の3つの腸内細菌のグループがあります。健康的な腸内細菌のバランスは、善玉菌が占める割合が多い状態です。乳酸菌は善玉菌グループで、大腸菌などの悪玉菌の繁殖を抑え、腸内バランスを整える役割をしています。腸内バランスが整うと得られる嬉しい効果便秘改善乳酸菌は、腸内で糖を分解し、乳酸を作ります。乳酸が腸を刺激し、腸が動くことによって、便通をうながします。コレステロールの低下乳酸菌は腸内の善玉菌を増やします。善玉菌はコレステロールを低下させるという報告があり、動脈硬化などの予防につながります。免疫機能の維持乳酸菌が作り出した乳酸が増えると、腸内が酸性にかたむき、悪玉菌の繁殖を抑えることができます。乳酸菌などの善玉菌は、ビタミンB群や葉酸などのビタミン類を腸内で作りカラダの調子を整えるために役立つほか、免疫機能の維持にも役立ち、病原菌に感染するのを防ぎます。他にも、アレルギーを抑える、ストレスの減少効果などの報告があり、うれしい効果が期待されています。腸内の乳酸菌を増やす方法このように嬉しい効果がたくさんある乳酸菌を、腸の中で増やす方法は主に2つあります。乳酸菌を含む食品を食べる乳酸菌は、発酵食品や乳酸菌飲料、サプリなどで摂ることができます。生きて腸内に届き、善玉菌として働く乳酸菌のことを「プロバイオティクス」と言い、毎日続けて摂ると良いとされています。なぜなら乳酸菌は腸内にある程度の期間いますが、住み着くことはないと言われているためです。乳酸菌を含む食材を毎日食べて、腸に乳酸菌を送ってあげましょう。乳酸菌のエサになるオリゴ糖や食物繊維をとり入れる腸内にいる善玉菌を増やす作用のある「プレバイオティクス」を摂りましょう。乳酸菌を含む食品と一緒に、オリゴ糖や食物繊維を含む食べ物をとり入れることで、腸内の乳酸菌の数を増やせると考えられています。■プロバイオティクス(発酵食品)ヨーグルト・チーズ・納豆・ぬか漬け・キムチ・味噌・乳酸菌飲料など■プレバイオティクス(オリゴ糖や食物繊維を含む食品)大豆・玉ねぎ・ごぼう・ねぎ・にんにく・アスパラガス・バナナ・オリゴ糖シロップなど大麦・なめこ・オクラ・アボカド・レモン・さつまいも・りんごなどの果物など乳酸菌を増やすためのおすすめの食べ方■定番!バナナヨーグルト無糖のヨーグルトでも、バナナの甘さで砂糖を入れなくてもおいしく食べられます。また、オリゴ糖シロップやきな粉をプラスでいれるのもおすすめです。■ぬか漬けぬか漬けはきゅうりやなす、にんじん以外にも様々な野菜を漬けることができます。ぜひおすすめしたいのは、ごぼうとアボカドです。ごぼうはオリゴ糖と食物繊維、アボカドは食物繊維が含まれています。意外と合うので、試してみてください。■オクラ納豆普段、納豆ご飯を食べているという方は、オクラを入れてみませんか。発酵食品の納豆に食物繊維がプラスできます。辛いものが苦手でなければ、キムチを入れて、オクラ納豆キムチにすると、さらに乳酸菌が摂れますね。 乳酸菌は多くの種類があり、最近では特徴的な機能を持つ乳酸菌も研究されています。今後また新たな機能性が発見されるかもしれません。毎日少しずつ乳酸菌を取り入れてみませんか? 〈参考・参照〉e₋ヘルスネット・(最終閲覧日2023/01/31)・(最終閲覧日2023/01/31)・最終閲覧日2023/01/31) 【執筆者】井﨑 夏紀/栄養士大学で栄養学を学び栄養士の資格を取得。在学中は、経産婦の体型意識を調査し、健康的な体型と理想的な体型の差を研究した。3児の出産を経験し、自身の体型や食事が子どもに与える影響から食事の重要性を再確認し、食を通じて多くの人の健康やダイエットのサポートしたいと考え、現在はあすけんコラム執筆の他、栄養価計算やメニューデータの整備などを行う。
2023年05月21日軽井沢マリオットホテルのレストラン「グリル&ダイニング G」では、2種のかき氷「アルパイン シェイブド アイス~ストロベリー&ピーチ~(Alpine Shaved Ice ~Strawberry&Peach~)」を提供する。期間は2023年7月1日(土)から8月31日(木)まで。“信州産尽くし”のオリジナルかき氷軽井沢マリオットホテルでは、自然に癒されながら涼を感じる滞在をより一層楽しめる、信州産尽くしのかき氷を展開。信州の中央アルプス系深層天然水を使用したふわふわ食感が魅力だ。ラインナップするのは、信州産のフレッシュな夏苺を使用した「ストロベリー&ヨーグルト」と、夏に旬を迎えるフレッシュな白桃や信州産白桃のシロップをかけた「ピーチ&ヨーグルト」の2種のフレーバー。夏苺はほどよい甘酸っぱさ、白桃は瑞々しくジューシーな味わいがポイントだ。それぞれ、泡状にしたクリーミーなヨーグルトをふんわりトッピング。爽やかなヨーグルトクリームが、フルーツ本来の自然な甘みを引き立ててくれる。【詳細】「アルパイン シェイブド アイス~ストロベリー&ピーチ~」販売期間:2023年7月1日(土)~8月31日(木)販売場所:軽井沢マリオットホテル レストラン「グリル&ダイニング G」住所:長野県北佐久郡軽井沢町長倉4339時間:11:00~21:00(L.O.)フレーバー:ストロベリー&ヨーグルト、ピーチ&ヨーグルト価格:各2,500円※サービス料込※記載のメニュー内容および営業時間は変更になる場合あり【予約・問い合わせ先】軽井沢マリオットホテルTEL:0267-46-6611
2023年05月18日わが家は日々、価値観の違いによる夫婦のいざこざが絶えません。管理職だった夫が退職し、家の中でも管理職風に振る舞うことが原因です。夫がだんだんキレるシニアになりつつある……そんな私の夫への対応をお話しします。★関連記事:「いいかげんにして!」大けがをした私に対し、心配すらしてくれないモラハラ夫に初めて言い返したら管理職風に振る舞う夫への対応実母や義母の介護問題で意見が違う義母は「要介護4」で施設に入居しています。私の実母は同居中なのですが、だんだん物忘れが増えてきました。ただ、現在の住まいは母の生まれ育った家で、まだサポートすればなんとか生活できます。そんな母のことを「施設に入れて俺の食事や生活についてもっと手伝え」と言ってきます。すでに私自身、気力・体力に自信のないアラフィフ世代。キャパもありませんし、母が要支援の今、施設に入居させても、会いに行く手間や世話が増えることを考えると、もう少し頑張れるうちはこのまま在宅のほうが私はラクです。母はもう少し在宅で見ると彼に伝えると、今度は現在施設に入れている義母に関しても引き取って一緒に世話するように言い始めました。夫は私より自由な時間があるのだから、もっと小学生の子ども2人の面倒を見てほしいし、自分の母親のことは自分でやれるはず。しかも、私がいっぱいいっぱいなのも毎日の生活の中でわかっているはずです。私がキャパ的に無理なことは「私にはできない」「もう少し助けてほしい」と素直に伝えていますが、彼は私との10歳の年齢差で「若いんだからできるだろう」「お前は女だろ」と思っている節があるのです。「自分が健康なら家族も幸せ」という夫の勝手な思い込み当時夫は早期退職で暇になり、新型コロナウイルスが怖くて家にこもりっきり。趣味もなく友だちもいない。そんな夫の「お友だち」はテレビとYouTubeです。仕事がなくなると大事にしたいのは「健康」になってくるようで、寿命が尽きるのがすごく怖いようです。そのため、テレビやネットで健康番組は欠かさずチェック。健康維持に良いと言われるものは必ず取り入れたいと、狭い家の中に健康維持のためのマシンが増えてきました。と同時に、毎日の食生活への注文も増えました。アボカドやバナナ、なつめ、ヨーグルト、納豆、煮豆など……。体に良いのはわかりますが、自分はテレビの前に座りっぱなし。食べ盛りの子どもと母もいて食事作りに大変な私に言う前に、自分が好きなものを自分で買いに行けばいいのに。バナナがなければ今すぐ買ってこい、このヨーグルトじゃなきゃダメだなどと言われると、彼が健康を維持しようとするほど、私が不健康になるような気さえします。彼の言うなりに動いていたら私が倒れてしまう。そう思うこともたびたびです。夫と意見が違う場合、私は「無視」夫と意見が同じだったら、こんなにもめないはずのいろいろな場面。ですが、夫の意見にどうしても「耳順う(みみしたがう)」というわけにはいかないのが私です。きっと従順とは正反対にいる妻なのでしょう……。しかし「嫁が、女がやって当然」という考え方があまりに前時代的な気がして溜息しか出ません。アラフィフになって感じるのは「昔より体力がなくなり、無理して頑張るのがしんどい」ということ。家事でも仕事でも、苦手分野を克服しようと頑張ってきた時期もありましたが、もう気力も体力もついていけなくなっています。そして、「残された人生だってどれだけ長いかわからないのだから、人に振り回されずに自分の目で見たものを信じていきたい」ということです。私にとって夫は、同居人ではあるものの協調できる相手ではなくなってきました。彼のもともとの性格に加えて、仕事を辞めて理性を効かせるストッパーがなくなってから余計に家族に自分の考えを押し付けるようになりました。彼の意見が「ちょっとおかしい」と思ったことに関しては、彼が何と言おうと私は自分の信じる道を進むことにします。もちろん家庭内で価値観が分かれることはストレスですが、彼の言いなりの自分でいることもストレスなのです。まとめ夫婦の意見の相違は、年を重ね、社会性から離れるほど増える気がしています。また、人は年を取ればおおらかになるのかと思っていましたが、夫は若いときより考え方に柔軟性がなくなりました。私自身アラフィフで自分の人生も後半戦になった今、自分の目で見て考えて、自分で生き方を決めるという方針が自分の中で明確になりました。夫の意見は参考にしますが、あくまでそれに振り回されて自分の考えを押し殺さないようにしていきたいのです。そして夫と意見が違う場合は、冷静に判断して自分の信じる道を選んでいきたいと思います。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。マンガ/しおみなおこ著者/みやまこ(49歳)夫と小学生2人、物忘れがひどくなりつつある実母との生活。高齢で産んだ子どもはまだまだ手がかかる、母は毎日同じことを聞いてくる、夫は「かまってちゃん」でてんやわんやのワンオペ状態。最近めっきり疲れやすいし、作業効率も落ちてきているし、目はしょぼしょぼで白髪もしっかり。家族に隠れてお菓子を食べながらサスペンスドラマを見ているときだけが唯一の休息。
2023年05月16日軽井沢マリオットホテル(長野県北佐久郡軽井沢町)では、2023年7月1日から8月31日の期間、レストラン「Grill & Dining G」にて、信州の深層水から作られたふわふわの氷に夏苺と白桃を使用した、2種のかき氷を発売します。爽やかな風が吹き抜ける、緑まぶしい軽井沢の夏。自然に癒されながら涼を感じるご滞在をより一層楽しんでいただきたく、信州産づくしのオリジナルかき氷をご用意。信州の中央アルプス系深層天然水から作られたふわふわのかき氷にトッピングしたのは、信州産の夏苺と瑞々しい白桃。信州ならではの気候が育んだ、ほどよい甘酸っぱさの夏苺と、夏に旬を迎えるジューシーな白桃を贅沢にあしらい、泡状にしたクリーミーなヨーグルトをふんわりと乗せました。爽やかなヨーグルトのクリームが、フルーツ本来の自然な甘みを引き立て、夏らしい味わいをお楽しみいただけます。軽井沢の夏の風を感じながら、信州の清らかな水と季節のフルーツを味わうかき氷。避暑地軽井沢ならではの夏のスイーツとともに、涼を感じる贅沢なひとときを過ごしてみては。「Alpine Shaved Ice ~Strawberry&Peach~」について創業から120余年、信州を拠点に氷製造の販売を行なっている「宮下製氷冷藏株式会社」の氷を使用したかき氷。水選びから辿り着いた信州の中央アルプス系深層天然水を、昔ながらの製法で48時間かけて作られた高純度な氷は、砕くとそのふわふわな食感が際立ちます。信州産のフレッシュな夏苺をトッピングした「Strawberry & Yogurt」と、瑞々しい信州産の桃から作られたシロップをかけ、国産の桃をあしらった「Peach & Yogurt」の2種のフレーバーをご用意しました。ふんわりとかける泡状のヨーグルトクリームのアクセントとともにお楽しみください。Strawberry & YogurtPeach & Yogurt■「Alpine Shaved Ice ~Strawberry&Peach~」概要期間:2023年7月1日(土)~8月31日(木)内容:・Strawberry & Yogurt・Peach & Yogurt料金:各2,500円場所:レストラン「Grill & Dining G」時間:11:00~21:00(L.O.)※上記料金はサービス料・消費税込みの料金です。※記載のメニュー内容および営業時間は変更になる場合がございます。<ご予約・お問い合わせ先>軽井沢マリオットホテルTEL:0267-46-6611URL:
2023年05月16日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ご飯がすすむメインおかず!厚揚げとひき肉の炒め物 by 杉本 亜希子さん」 「エビとセロリのタルタルサラダ」 「トマトとザーサイの卵スープ」 「バナナとキウイのヨーグルト」 の全4品。 厚揚げ、合いびき肉など……手に入りやすい食材で作れますよ! 【主菜】ご飯がすすむメインおかず!厚揚げとひき肉の炒め物 by 杉本 亜希子さん 節約食材の厚揚げとひき肉のボリュームのあるメインおかずです。みそのコクがご飯とよく合いますよ! 調理時間:20分 カロリー:405Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 厚揚げ 1個 合いびき肉 150g オクラ 3~4本 塩 少々 白ネギ (みじん切り)1/4本分 ショウガ (みじん切り)1/2片分 片栗粉 大さじ1/2 <スープ> だし汁 80ml 酒 大さじ1.5 みりん 大さじ1/2 砂糖 小さじ2 みそ 大さじ2~2.5 サラダ油 小さじ2 【下準備】 厚揚げは熱湯で2~3分ゆで、ひとくち大に切る。 オクラはまな板に並べて塩をかけ、手の平で転がすようにオクラの繊毛を取り(板ずり)、熱湯に塩ごと入れてゆで、水に取る。粗熱が取れたらガクを切り落とし、斜め半分に切る。 <スープ>の材料を合わせる。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガを炒め、香りがたってきたら合いびき肉を加える。 2. 合いびき肉の色が変わり、ポロポロになったら片栗粉を加え、ダマにならないように炒め合わせる。 3. 厚揚げ、オクラ、<スープ>を加え、煮たったら木ベラ等で混ぜながら、トロミがつくまで2~3分煮て器に盛る。 【副菜】エビとセロリのタルタルサラダ タルタルソースと相性のよい、エビとセロリを使ったサラダです! 調理時間:15分 カロリー:208Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) エビ 5~6尾 塩 小さじ1 酒 大さじ1 セロリ 1/4本 ブロッコリー 1/4株 <タルタルソース> ゆで卵 1個 マヨネーズ 大さじ2~3 プレーンヨーグルト 大さじ1/2 塩コショウ 少々 【下準備】 エビは殻を取って背に切り込みを入れて背ワタを取り、塩、酒を入れた熱湯に入れ、色が変わったらザルに上げて水気をきる。 セロリは筋を引き、太い部分は縦半分に切り、さらに横幅5mmに切る。熱湯でサッとゆで、ザルに上げて粗熱を取る。 ブロッコリーは小房に分け、セロリをゆでた熱湯でゆでてザルに上げ、粗熱を取る。 <タルタルソース>のゆで卵は刻み、ボウルで他の材料と混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <タルタルソース>のボウルにエビ、セロリ、ブロッコリーを加えて和え、器に盛る。 【スープ・汁】トマトとザーサイの卵スープ トマトの酸味とザーサイの塩気、ふんわり卵が絶妙なバランス! 調理時間:15分 カロリー:67Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) トマト (小)1個 ザーサイ 10g 溶き卵 1個分 ワカメ (干し)大さじ1/2 <スープ> 顆粒チキンスープの素 大さじ1/2 水 300ml 酒 大さじ1.5 塩コショウ 少々 【下準備】 トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。 ザーサイは粗く刻む。 ワカメは水につけ、柔らかくもどして水気を絞り、長い場合は食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. 鍋に<スープ>の材料を中火で熱し、煮たって顆粒チキンスープの素が煮溶けたら火を弱め、トマトを加える。 2. 再び煮たったらザーサイを加え、塩コショウで味を調える。 3. 溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。ワカメを加えて火を止め、器によそう。 【デザート】バナナとキウイのヨーグルト バナナとキウイの甘みと酸味が食後にぴったり! 調理時間:10分 カロリー:115Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) バナナ 1/2本 キウイ 1/2個 ホワイトキュラソー 大さじ1/2 プレーンヨーグルト 150ml ハチミツ 大さじ1/2~1 【下準備】 バナナは幅1.5cmに切り、キウイは皮をむいてバナナに合わせて切り、ボウルに合わせてホワイトキュラソーをからめる。 【作り方】 1. 器にバナナ、キウイを盛り、プレーンヨーグルト、ハチミツをかける。
2023年05月16日「銀座はちみつフェア」が松屋銀座にて、2023年5月17日(水)から5月23日(火)まで開催される。“銀座産はちみつ”を使用したオリジナルスイーツが勢揃い「銀座はちみつフェア」は、銀座で採れた希少なはちみつを使ったオリジナルスイーツやフードが一堂に集結するイベント。様々なブランドが出店し、定番メニューに加え新作を含むこだわりのはちみつスイーツを展開する。レモンケーキや羊羹など多種多様なはちみつスイーツ会場では、多種多様なはちみつスイーツを販売。たとえば「ナーディル・ギュル」からは、トルコ・イスタンブールのお菓子、ロール型バラクヴァが登場。銀座はちみつと相性の良いくるみをたっぷりと詰め込み、オレンジピールとシナモンを加え奥行きのある味わいに仕上げた。また、「清月堂本店」の銀座はちみつを白餡に練り込んだ羊羹、フランスのパウンドケーキをアレンジした「ノアケトーキョー」の瀬戸内レモンが香るレモンケーキ、「日本橋千疋屋総本店」の銀座はちみつとレモンジェリーのヨーグルトムースなども期間限定で店頭に並ぶ。チョコレートや梅干しも加えて定番商品として、「ブルガリ イル・チョコラート(BVLGARI IL CIOCCOLATO)」のチョコレートや「銀座あけぼの」のはちみつ大福なども販売。このほか、せんべいや梅干しなど、銀座はちみつとのコンビネーションを楽しめるメニューを用意する。【詳細】「銀座はちみつフェア」開催期間:2023年5月17日(水)~5月23日(火)開催場所:松屋銀座 地下1階和洋菓子、地下2階喜多福住所:東京都中央区銀座3-6-1展開商品数:18ブランド25品(全て松屋銀座限定、新商品:4品)商品例:・「ナーディル・ギュル」銀座はちみつバクラヴァ 1,350円(2個入り)・「清月堂本店」銀座初夏の風 銀座はちみつ羊羹とレモン錦玉羹 1,296円(1本)・「ノアケトーキョー」銀座はちみつと瀬戸内レモンのケーキ 2,981円(1ホール)・「日本橋千疋屋総本店」銀座はちみつとレモンジェリーのヨーグルトムース 864円(1個)・「ブルガリ イル・チョコラート」銀座はちみつ&レモン 1,730円(1個)
2023年05月15日ウェスティンホテル東京(東京都目黒区)は、2023年6月1日から7月31日までの期間、最上階のフレンチレストラン「ビクターズ」で、『Stellar Afternoon Tea at the Top(ステラーアフタヌーンティーアットザトップ)』を開催します。これまでエグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫が技と感性を尽くして作る季節のスイーツをクラシカルなアフタヌーンティースタンドに並べシーズンごとに1階ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」で提供。その数々のアフタヌーンティーの中から、一つひとつ選び抜いた人気のスイーツばかりをそろえたオールスターアフタヌーンティーを、東京の景色が一望できる最上階のビクターズのエレガントな空間で味わうことができます。卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、総料理長が特別にセレクトしたクロテッドクリームをあわせてご提供。また、13種類からお選びいただけるドリンクメニューには、『ソルティソーダ』など初夏の季節に合わせたドリンクもご用意します。遮るものがない東京のスカイラインの開放的な眺めとともに、珠玉のスイーツを堪能する2か月限定のプレミアムなアフタヌーンティーです。Stellar Afternoon Tea at the Topステラーアフタヌーンティーアットザトップ期間:2023年6月1日(木)~7月31日(月)時間:15:00~17:00(ドリンク ラストオーダー16:30)料金:6,200円(税・サービス料込)場所:フレンチレストラン「ビクターズ」22 F (Tel: 03-5423-7777)URL:【上段】・ベイクドレアチーズ アプリコットとパッションフルーツソースクリームチーズを贅沢につかいレアチーズケーキのように仕上げたベイクドチーズケーキに爽やかなサマーフルーツのソースを添えて・ピスタチオのモンブランピスタチオのペーストと、バタークリームに合わせたマロンが奏でる濃厚なハーモニー・ミニフルーツロールフルーツをふんだんにつかった人気のミニロールケーキ・ライムとココナッツのミニタルトココナッツ香るメレンゲの軽やかな食感と、酸味が爽やかなライムクリームが初夏にふさわしいタルトレット・バスケットルージュクリーミーなディプロマットクリームにラズベリーのコンフィチュールとフレッシュベリーの甘酸っぱさが響き合うスイーツ【中段】・ミルクチョコレートとくるみのダクワーズ優しい甘さのミルクチョコレートにクルミの食感が楽しいダクワーズを合わせたスイーツ・マスカルポーネとクリームチーズのテリーヌマスカルポーネを使った風味豊かでフレッシュ感のあるチーズテリーヌに、レモンを香らせたなめらかな食感の一品・ベイクドチョコレートタルトメレンゲ入りのチョコレートムースをオーブンで焼いた軽やかなタルト・ウェスティンシュークリームウェスティンデリで人気NO.1のアイテムをミニサイズで・マカロンピスタチオ【下段】・サワークリームとツナのボローヴァン・オープンサンド・ハムとチーズのサンドウィッチ・サーモンときゅうりのサンドウィッチ【スコーン】・無花果とアーモンドの紅茶スコーン・プレーンスコーン卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、総料理長セレクトのオリジナルクロテッドクリーム、ジャム、はちみつとともに【ドリンク】初夏の季節に合わせてお作りする『ソルティソーダ』を含めた計13種類のドリンクをお好きなだけお楽しみいただけますご予約・お問い合わせ:フレンチレストラン「ビクターズ」22 F (Tel: 03-5423-7777)※ メニュー内容や営業時間、メニューご提供時間は変更になる場合がございます。営業時間について: 【エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木一夫 プロフィール】1967年、神奈川県生まれ。2000年に「ウェスティンホテル東京」エグゼクティブペストリーシェフに就任。レストランやラウンジ、宴会などすべての“ペストリーアイテム”の指揮をとる。ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーをもち、日々、新商品の開発に余念がない。同ホテル「ザ・テラス」のデザートブッフェを手がけ多くのスイーツファンを魅了している。訪れる人を喜ばせたい一心で、挑戦し続ける鈴木のスイーツには、リピーターも多く、シュークリームやスフレなど定番の人気商品をはじめ、季節ごとの新商品も高い評価を得ている。ウェスティンホテル東京について緑豊かな洗練された街、恵比寿に位置するウェスティンホテル東京は、日本を代表するヨーロピアンスタイルのホテルです。ご来館いただくお客様の元気なご滞在をお手伝いするため、心身の安らぎと活力を与える数々の独自のプログラムを 提供しております。大きな窓を備えたヨーロピアンスタイルの全客室(438 室) には、ウェスティンホテル&リゾートが安眠を追求し、雲の上の寝心地と称され る「ヘブンリーベッド」で快適な睡眠をお約束いたします。 また、ホテル内には個性豊かな 5つのレストランと3つのバー/ラウンジの他、本格的スパ「ル・スパ・パリジエン」では心身のリラックスに役立つ極上のスパメ ニューをご提供しております。大理石の大きな柱を特徴とするロビーや館内随所 に点在するブロンズ像、絵画、タペストリーなどの数々の美術品はヨーロピアン スタイルをさらに演出しています。ホテルの敷地内には、英国のチェルシーフラ ワーショーで何度もゴールドメダルを獲得した世界的にも有名な景観アーティス ト 石原和幸氏デザインによる、都会の中の緑のオアシス「ウェスティン ガーデン」 があり、四季折々に異なる景観をお楽しみいただけます。
2023年05月12日北海道の大地を感じるネイチャーワンダーリゾート「星野リゾートトマム」は、2023年5月11日に「雲海テラス」の営業を開始しました。雲海テラスは、気象条件がそろった時に流れ込むダイナミックな雲海を間近で観賞できる展望施設です。営業開始日である本日、見渡す山々の残雪を望む展望デッキにて「雲海テラスオープニングセレモニー2023」を開催しました。雲に見立てた白い泡とゲスト参加型のシャボン玉で空を彩る「クラウドリリース」とシャンパンオープンを行いました。また、雲Cafeにて提供する今シーズン限定の「雲パフェ」をお披露目。個性的な展望スポット「Sky Wedge(スカイウェッジ)」が描かれた雲海ゴンドラや、リニューアルした「雲みくじ」が登場し、訪れるお客さまを楽しませました。▼セレモニーの様子雲海テラスオープニングセレモニー2023について本セレモニーは、ダイナミックな雲海を間近で鑑賞できる「雲海テラス」の営業開始日に、多くの方々が雲海に出会えますようにという願いを込めて、毎年実施しています。本日は540名のお客さまが来場し、展望デッキからシャボン玉と雲に見立てた白い泡を飛ばして空を彩りました。同時に、未来を開くという意味がある「シャンパンオープン」を行い、お客さまにシャンパンと雲をモチーフにした初日限定の「雲まんじゅう」を楽しんでいただきました。2023年に登場する4つのコンテンツ1雲海と青空をモチーフにした「雲パフェ」メインデッキに位置する、屋内カフェ「雲Cafe」では、6月1日より、2023年シーズン限定のスイーツを提供します。提供するのは、トマムで見られる雲海と青空をモチーフにした「雲パフェ」です。青空をイメージしたジュレに、雲をイメージしたファーム星野(*)のヨーグルトを使用するクリームやクリームチーズ、生クリームを浮かべ、グラスのふちには雲ソフトを添えます。柑橘のジュレとヨーグルトクリームで軽く爽やかな味わいのパフェに仕上げました。パフェを堪能しながら景色を眺めたり、屋外のソファでくつろいだりと雲海を待つ間も楽しく過ごせます。*エリア内で展開する農業プロジェクト。■料金:1800円(税込)*数量限定2愛犬用メニュー「雲マカロン」と「雲クッキー」雲海テラスは、愛犬と一緒に絶景を楽しめる施設です。6月1日から「雲海テラスドッグラン」がオープンすることに合わせ、雲Cafeにて愛犬用のメニューも提供を開始します。愛犬用のメニューは、「雲マカロン」と「雲クッキー」です。雲マカロンは、さつまいものクリーム、じゃがいもと小松菜のクリームの2種類で、愛犬の体にも優しい食材を使用します。ドッグランで楽しんだ後は、愛犬と一緒にスイーツを味わいながら朝のひと時を過ごすのがおすすめです。■料金:愛犬用雲マカロン700円、愛犬用雲クッキー600円(いずれも税込)3新デザインの雲海ゴンドラ雲海テラスには、現在6つ展望スポットが点在しています。2023年は、そのうちのひとつである、船の舳先(へさき)をイメージした「Sky Wedge(スカイウェッジ)」のイラストが描かれた雲海ゴンドラが登場します。100基あるゴンドラの中でも、1基のみのデザインなので、見つけることができれば幸運です。4運勢を雲で表現した「雲みくじ」がリニューアル当テラスでは運勢を表す大吉や中吉を雲で表現した「雲みくじ」を用意しています。今シーズンより、ユニークな展望スポットである「Cloud Bar(クラウドバー)」や「Cloud Pool(クラウドプール)」を模した金色の縁起物が登場します。どの縁起物がでるかはお楽しみです。■料金:300円(税込)「雲海テラス」とは雲海テラスは、気象条件がそろった時に流れ込むダイナミックな雲海を間近で観賞できる展望施設です。トマム山の標高1,088メートルに位置しており、雲海ゴンドラに乗車して片道約13分でアクセスできます。雲海テラスがオープンする前は、夏場にゴンドラを整備していたスキー場のスタッフが日常的に雲海を目にしていました。日々異なる表情を見せる雄大な景色をお客さまにも見ていただきたいという思いで、2006年に雲海テラスをオープン。毎年多くのお客さまにご来場いただき、2022年秋には、累計来場者数が140万人に達しました。3階建ての展望デッキや6つの展望スポットから遠くまで広がる雲海や日高山脈などが眺められます。また、屋内カフェ「雲Cafe」の雲をテーマにしたドリンクやスイーツを堪能しながら、思い思いに過ごせます。大自然の中で絶景を楽しめる個性的な6つの展望スポット山の上からの絶景を楽しみ尽くせるよう、雲海テラスでの9つの過ごし方を提案する「Cloud9計画」を進めています。“I am on cloud nine.”に「この上ない幸せ」という意味があることにちなみ、プロジェクト名を決めました。この計画のもと、2023年5月時点で6つの展望スポットが完成しており、今後も増やしていく予定です。雲海テラスで、「この上ない幸せを味わってほしい」という思いを込めて設置された6つの展望スポットを巡ることで、それぞれ違った角度から絶景を楽しむことができます。「雲海テラス」概要期間:2023年5月11日~10月16日料金:雲海ゴンドラ乗車大人1,900円、小学生1,200円、愛犬500円(いずれも税込)*リゾナーレトマム、トマム ザ・タワー宿泊者は無料時間:5:00~7:00(上りゴンドラ最終乗車)、8:00(下りゴンドラ最終乗車)対象:宿泊、日帰り客備考:天候や気象条件によりゴンドラが運休する場合があります。時期により営業時間が異なります。関連資料:[山を越えて流れ込むダイナミックな雲海が間近で楽しめる展望施設「雲海テラス」]{ }[愛犬と絶景を堪能!愛犬が雲の上を走り回るように見える「雲海テラスドッグラン」誕生]{ }[天空の絶景を望むテラスを家族で貸し切る「雲海テラスキャンプ」実施]{ }星野リゾートトマム/星野リゾートリゾナーレトマム北海道のほぼ中心に位置する滞在型リゾート施設です。「トマム ザ・タワー」「リゾナーレトマム」の2つのホテルを中心に、四季を通して北海道を体感できるアクティビティが楽しめます。〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中トマム/客室数 735室(トマム ザ・タワー535室、リゾナーレトマム200室)[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年05月12日〇に入る文字は分かりますか?脳内トレーニングをスタートしましょう。意外と聞き覚えのある単語が完成しますよ。「よ〇ぐ〇と」に当てはまる文字は?便秘予防のため、こちらを食べている方も多いはず!最近は、食べるタイプだけでなく、飲むタイプも人気ですよね~。どんな文字が入るか、分かりましたか? 答えが気になる人はそのままスクロールしてみてください。さて、正解は…?正解は、「よーぐると(ヨーグルト)」です!ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、大腸の運動を活発化し排便を促す作用があります。さらに、免疫力を高めたり、血圧を下げてくれるなど利点がたくさん。腸のゴールデンタイムである夜22時~翌2時に合わせ、朝よりも夜に食べるのがおすすめです。あなたは正解がすぐに分かりましたか? 穴埋め式脳トレクイズ、ぜひこれからも家族や友だちと一緒に楽しんでみてくださいね。あわせて読みたい🌈【穴埋めクイズ】難易度は低いんですが…空白に入る文字は?
2023年05月12日カリフォルニア くるみ協会では、2023年5月14日(日)の母の日を前に、「女性の健康サポートレシピ」をウェブ上で公開しました。GWが明け、心身の不調が気になる季節が到来。厚生労働省の最新調査によると、女性のうつ病患者数は男性より多く、うつ症状は身体の不調にも影響することが分かっています(※1)。そんな心身の不調を乗り越え、健康的な生活を送るためには、若いうちから栄養バランスの摂れた食事が大切。くるみには、オメガ3脂肪酸やポリフェノールをはじめとする女性のヘルシーエイジングに役立つ栄養が豊富に含まれています。URL: 5月オススメレシピカリフォルニアの太陽をたっぷり浴び、肥沃な土壌で育ったスーパーフードの“くるみ”は、体内で生成されず食品から摂る必要がある必須脂肪酸「オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)」をナッツの中で唯一豊富に含んでおり、くるみひとつかみ(約30g)で、1日に必要なオメガ3脂肪酸(2.7g)を摂ることができます(※2)。さらに、抗酸化物質(ポリフェノール、メラトニン)、植物性たんぱく質、食物繊維、ビタミン・ミネラルなど、女性に嬉しい栄養がぎゅっと詰まっています(※3)。低糖質でグルテンフリーでもあるくるみは、ダイエットにもピッタリな食材です。ヘルシーエイジングとは、心身ともに健康な状態を指します。米国の最新研究によると、週に2回以上(約56g)のくるみを摂取していた50代後半~60代前半女性は、摂取しなかった女性と比べ、ヘルシーエイジングを実現している可能性が示唆されています(※4)。ある観察研究では、くるみを摂取することでうつ症状が軽減され、なかでも、くるみを摂取している女性の場合は絶望感のスコアが低く、楽観的な精神状態に加え、集中力が高いという結果が明らかになりました(※5)。ヘルシーで栄養豊富なくるみは、パンやお菓子だけでなく、そのままスナックとして、また日頃の食事にも摂り入れることができる食材です。いつまでも健康的で若々しい毎日を応援するパートナー“くるみ”を早期に摂り入れ、ヘルシーエイジングな食生活を始めてみませんか。(参考資料)●女性の健康サポートレシピカリフォルニアくるみのプラントベースミートボールアスパラ、ラディッシュ、くるみのスペルト小麦サラダくるみとパルメザンクリームのクロスティーニブルーベリーとザクロのくるみスムージー●くるみには身体に必要な栄養素、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれていますくるみに豊富に含まれる植物由来のオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸(ALA)は、身体の中では生成されない必須脂肪酸で、ナッツ類の中で唯一オメガ3脂肪酸を豊富に含みます(※3)。脂肪と聞くと悪いイメージを持たれがちですが、α-リノレン酸(ALA)は身体に良い脂肪なので、積極的に摂ることがおすすめです。厚生労働省の『日本人の食事摂取基準』(2020年版)では、オメガ3脂肪酸の摂取量の目標値を決めており、18~29歳の男子で1日あたり2g以上、女子で1.6g以上としています(※2)。くるみひとつかみ(約30g)には2.7gのオメガ3脂肪酸が含まれます(米国農務省データ)(※3)。オメガ3脂肪酸グラフ●くるみの定期的摂取は女性のヘルシーエイジングに関連することが、最新研究により示唆されていますJournal of Aging Researchで発表された研究(※4)によれば、50代後半から60代前半の女性がくるみを週に2回以上摂取した場合、摂取しなかった女性に比べて、ヘルシーエイジングの確率が高まることがわかりました。ここでの「ヘルシーエイジング」とは、慢性疾患や記憶障害、身体的障害がなく、65歳以降もこころの健康状態が損なわれていないことを研究では定義しています。●くるみの摂取は、女性の気分・感情のコントロールに寄与する可能が示唆されています米国の成人を対象にした観察研究(※5)によると、くるみを摂取することでうつ症状が軽減される可能性が示唆されています。同研究では26,656の成人を対象に、うつ症状を調査。1日当たりくるみを約28g食べる人は、そうでない人に比べ、エネルギーレベルが高く活動的という結果がわかっています。なかでも、くるみを摂取している女性の場合は絶望感のスコアが低く、楽観的な精神状態に加え、集中力が高いという結果になっています。●くるみを豊富に使った食事が、肥満女性の減量とコレステロール値の改善に役立つことが判明カリフォルニア大学サンディエゴ校の研究(※6)によると、過体重および肥満の女性を対象に、くるみやオリーブオイルに含まれる不飽和脂肪を含む食事は、低脂肪・高炭水化物の食事と同様の体重減少効果があることが示唆されています。●楽天市場とコラボ!「Always Walnuts! 毎日たったひとつかみでキレイが続く春のくるみプロモーション」を開催中実施期間 : 2023年4月17日(月)10:00~5月16日(火)9:59特設サイト: 内容 :楽天市場と初コラボし、気軽にヨーグルトやサラダにかけて楽しめるカリフォルニアくるみを、お得に購入できるプロモーションを実施中です。オメガ3脂肪酸をはじめ、ポリフェノール、食物繊維、たんぱく質、ビタミン、ミネラルをバランスよく豊富に含むスーパーフードくるみは、「腸活」「美容」「ダイエット」もサポートしてくれる嬉しい食材です。特設サイトでは、忙しくても簡単に作れるくるみを使ったお手軽レシピ3点も紹介しています。(紹介レシピ)くるみとはちみつのギリシャヨーグルトくるみドレッシングのパワーサラダくるみとチアシードのオートミール【カリフォルニア くるみ協会について】1987年設立のカリフォルニア くるみ協会 California Walnut Commission(CWC)は、カリフォルニア州の4,500以上のくるみ生産者と、75社に及ぶ加工・販売業者を代表する機関です。カリフォルニア くるみ協会は、世界の輸出市場の開拓活動に関わり、くるみの健康に関する研究を実施しています。アメリカで生産されるくるみの99%以上は、カリフォルニア州の肥沃な土壌で栽培されており、世界で流通するくるみの50%以上を占めています。【カリフォルニア くるみ協会ホームページ】英語 : 日本語: ※1 厚生労働省「働く女性の心とからだの応援サイト」 ※2 日本人の食事摂取基準(2020年版) ※3 USDA National Nutrient Database for Standard Reference (2019)※4 Freitas-Simoes TM, Wagner M, Samieri C, et al. Consumption of Nuts at Midlife and Healthy Aging in Women. J Aging Res. 2020; Article ID 5651737. doi.org/10.1155/2020/5651737 ※5 Arab L, Guo R, Elashoff, D. Lower depression scores among walnut consumers in NHANES. Nutrients. 2019;11(2):275. ※6 Le T, Flatt SW, Rock CL, et al. Effects of Diet Composition and Insulin Resistance Status on Plasma Lipid Levels in a Weight Loss Intervention in Women [published online ahead of print January 25, 2016]. J Am Heart Assoc. doi: 10.1161/JAHA.115.002771. 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月11日タリーズコーヒー(TULLY’S COFFEE)から、初夏の季節限定ドリンク「ピーチヨーグルトスワークル」「&TEA グレープフルーツセパレートティー」が登場。2023年5月12日(金)より、期間限定で発売される。タリーズコーヒーの初夏限定ドリンク「ピーチヨーグルトスワークル」季節限定でメニューラインナップに加わる「ピーチヨーグルトスワークル」は、夏に旬を迎える国産白桃のフローズンドリンクに、爽やかな酸味のハニーヨーグルトを合わせた一杯。甘くみずみずしい桃の果実感ととろりとした食感で、まるで桃をそのまま食べているかのような満足感があるデザートドリンクだ。「&TEA グレープフルーツセパレートティー」一方の「&TEA グレープフルーツセパレートティー」は、ホワイトグレープフルーツ果汁にアールグレイティーを合わせ、仕上げにごろっとしたグレープフルーツの果肉をトッピングしたフルーツティー。グレープフルーツとアールグレイの爽やかな風味を口いっぱいに楽しめる、清々しい味わいの一杯となっている。エスプレッソ×炭酸の新ドリンクもまた、抽出したての香り高いダブルショットのエスプレッソに炭酸を注いだ新作ドリンク「T’sスプラッシュ エスプレッソ(ブラック)」も同日より発売される。商品情報発売日:2023年5月12日(金)価格:・「ピ―チヨーグルトスワークル」Tall 650円・「&TEA グレープフルーツセパレートティー」Tall 520円、Grande 575円・「T’sスプラッシュ エスプレッソ(ブラック)」Tall 455円、T’sアイストッピング +165円販売店舗:全国のタリーズコーヒー※価格は店内飲食時の価格。テイクアウトの場合は税率が異なる。※一部取扱いをしていない店舗あり。【問い合わせ先】タリーズコーヒージャパン株式会社 お客様相談室TEL:03-3268-8320受付時間:月~金曜日 10:00〜12:30/13:30〜16:00(土日祝を除く)
2023年05月11日「大腸劣化」対策委員会では、大腸のケアの重要性を広く知ってもらうための活動の一環として、便秘対策法の具体的な提案を行っています。今回はシニアの便通実態を明らかにする目的で行ったWEB調査の結果を2回に分けてお伝えします。尚、ここで言う「劣化」とは「老化」と異なり、ケアや対策を講じることで予防や改善できる状態を指します。大腸は全身の健康の『要』とも言われる大切な臓器ですが、加齢に伴い機能が落ちていき、なかでも「腸のぜん動運動」や「便を押し出す力」の低下はシニア世代の便秘の大きな要因と言われています。また、令和元年に発表された厚生労働省の調査※によると、60代後半から便秘の人が増え始め、70代後半以降は男性が女性を上回る結果が出ています。※令和元年・国民生活基礎調査「性・年齢階級・症状別にみた有訴者率」より本調査で全国の60~80代男女600名を対象としたところ、日ごろは話題にしづらい便通状態から心身の不調や幸福度に及ぼす影響、便秘対策の具体的な方法などが浮き彫りになりました。調査結果をふまえ、内科医の工藤孝文先生と工藤あき先生にコメントをいただきました。<調査結果トピックス>1. シニアの便通状態は、黄色信号!?●60-80代の半数が「常に快便」ではない。便秘気味の人の約7割が「便通に悩みあり」●半数以上が「若いころより便通の悩みが増え」、「50代以降」から便秘気味に2. 便秘気味のシニア、気になる便のカタチとニオイは?●便秘気味の人の便の状態は、3人に2人以上が硬く出しにくい「コロコロ便」「硬い便」「やや硬い便」●便秘気味の人の6割以上が自分の便を「臭い」、7割近くがおならが「臭い」と感じている3. トイレ滞在時間にも大きな差!●便秘気味の人は、1年の約3日間はトイレの住人!?快便の人よりも1日長くトイレに滞在している●便秘気味の人の8割が「トイレに行ったが出ない」経験があり、4割が排便時に「残便感がある」4. 便秘気味の人が快便のために行っている対策項目の平均は4.2個!●便秘気味の人の半数前後が「ヨーグルトを食べる・飲む」「食物繊維を摂る」「水を飲む」などを実践1.シニアの便通状態は、黄色信号!?●60-80代の半数が「常に快便」ではない。便秘気味の人の約7割が「便通に悩みあり」平常時の排便状況便秘気味で便通に悩みの有無●半数以上が「若いころより便通の悩みが増え」、「50代以降」から便秘気味に若いころと比べた便通の悩み便秘気味になり始めた年齢平常時の排便状況で一番多いものについて聞いたところ、半数が「便秘気味」「下痢気味」「排便状況は一定していない」と、常に快便ではないことが分かりました。また便秘気味の人のうち、約7割が「便通に悩みがある」、半数以上が「若いころに比べて便通に関する悩みが増えた」と回答しました。多くのシニア世代が便通に何かしらの不調があり、特に便秘気味の人は悩みを抱えていることが分かります。併せて便秘気味になり始めた年齢について聞いたところ、50代以降から増えており、年齢を重ねるにつれ便秘になりやすい傾向が伺えます。腸内環境の悪化(大腸劣化)は、様々な体の不調にもつながるため、便通状態がすぐれないシニアの方は、注意が必要です。2. 便秘気味のシニア、気になる便のカタチとニオイは?●便秘気味の人の便の状態は、3人に2人以上が硬く出しにくい「コロコロ便」「硬い便」「やや硬い便」快便の人と便秘気味の人の、便形状●便秘気味の人の6割以上が自分の便を「臭い」、7割近くがおならが「臭い」と感じている自分の便が臭い自分のおならが臭い続いて、便の形状について快便の人と便秘気味の人を比較しました。快便の人の7割以上が健康的な普通便であるのに対し、便秘気味の人は3人に2人が「コロコロ便」「硬い便」「やや硬い便」であることが分かりました。便秘は便の硬さや形状に関係しているようです。さらに、便秘気味の人の6割以上が自分の便を臭いと感じることが「よくある」「ときどきある」と回答していて、おならについても約7割が同様の回答でした。便が腸内に長く留まることで水分が吸収されて硬くなり、ニオイもきつくなると言われますが、今回の調査でもその傾向が顕著に現れました。3.トイレ滞在時間にも大きな差!●便秘気味の人は、1年の約3日間はトイレの住人!?快便の人よりも1日長くトイレに滞在している排便時のトイレ平均滞在時間・便秘気味の人:約11分×365日=4,015分(約3日間)・快便の人:約7分×365日=2,555分(約2日間)※1日1回排便していた場合●便秘気味の人の8割が「トイレに行ったが出ない」経験があり、4割が排便時に「残便感がある」トイレに行ってもでない便秘気味の人が排便時に感じることトイレの滞在時間について聞いたところ、便秘気味の人は1回に平均11分、1年に換算すると約3日間も滞在していることが分かりました。快便の人と比べて1回につき4分長く、1年に換算すると1日以上も余計に排便時間に費やしていることが分かりました。また、便秘気味の人の8割が「排便のためトイレに行ったが出なかった経験がある」と回答し、排便時に感じることで最も多かったのは「残便感がある」ことでした。トイレにこもる時間が長い上に、なかなか便を出せず、出せたとしても残便感があるということは、腸の中で便がじっと動かず固まっている証拠かもしれません。4. 便秘気味の人が快便のために行っている対策項目の平均は4.2個!●便秘気味の人の半数前後が「ヨーグルトを食べる・飲む」「食物繊維を摂る」「水を飲む」などを実践便秘気味の人が快便のために意識していること最後に、便秘気味の人が快便になるために意識している具体的な項目について見てみると、1人あたり平均4.2個の対策を実践していることが分かりました。群を抜いて多かったのは「ヨーグルトを食べる・飲む」で、便秘を改善するためにはヨーグルト、というイメージが広く浸透していることが伺えます。次いで「食物繊維を摂る」「水を飲む」「フルーツや野菜などを食べる」という結果となりました。●工藤孝文先生・あき先生によるコメント工藤孝文(くどう たかふみ) 先生 |工藤内科 院長内科医・糖尿病内科・総合医療医・漢方医福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学。帰国後は大学病院での勤務を経て、現在は福岡県みやま市の工藤内科で地域医療に尽力。糖尿病、肥満治療、東洋医学、漢方治療の専門家としてメディア出演も多数。工藤孝文先生工藤あき(くどう あき) 先生 |工藤内科 副院長消化器内科医・美腸・美肌評論家日本内科学会認定医・日本消化器病学会専門医・日本消化器内視鏡学会専門医。一般内科医として地域医療に携わりながら、腸内細菌・腸内フローラに精通。腸活×菌活を活かしたダイエット・美肌・エイジングケア治療にも力を注いでいる。植物と美の関係をひもとく、日本でのインナーボタニカル研究の第一人者としても注目されている。その美肌から「むき卵肌ドクター」の愛称で親しまれ、メディア出演多数。工藤あき先生■シニアは“ミイラ便”に要注意!ビフィズス菌の摂取で腸の改善を便秘の症状がある人はシニア層に多い傾向がありますが、今回の調査でも「便秘気味になり始めた年代は50代以降から」という人が多く見られました。加齢に伴う腸の動きの悪化に加え、筋力の低下が、残便感や排便時間の長さをもたらしているものと考えられます。便秘の人に多く見られる「コロコロ便」「硬い便」「やや硬い便」は、大腸に長く留まったために水分が搾り取られ、ミイラ化した便=“ミイラ便”になっている証拠です。この“ミイラ便”は腸内で硬く固まっているので、体内から排出するのもひと苦労です。便やおならが臭く感じるのは、ミイラ便が体内で腐敗し、毒素を出していることが原因と考えられています。便秘の対策法としては、多くの方が「ヨーグルト」「食物繊維」「水」を挙げていました。特にヨーグルトを意識している方は6割を超えていましたが、それでも便秘に悩んでいる実態が伺えます。そんな方は、普段食べているヨーグルトにビフィズス菌が入っているかどうか、注目してみてください。ヨーグルトにはビフィズス菌が入っていないものもありますので、購入される際にはパッケージをよく確認すると良いでしょう。ビフィズス菌は、お腹の中で悪玉菌の活動や増殖を抑え、腸内環境をよい状態へと導く役割をします。高齢でも元気な人のお腹の中にはビフィズス菌が多いという研究結果もあり、ビフィズス菌数を維持することが、健康の秘訣と言えるかもしれません。便秘気味になり始めた年齢ミイラ便■「大腸劣化」対策委員会について全身の健康の要である大腸。「大腸劣化」対策委員会では、今、現代日本人の健康を脅かしている「大腸劣化」の認知を広げ、対策意識を高めていくことを目的として、大腸に関する医療・学術専門家の知識を集結し、大腸の働き・大腸劣化が起きる要因から、改善策までの幅広い情報を発信してまいります。「大腸劣化」対策委員会 ホームページアドレス: [調査概要]■表題 :シニアの便通実態調査■調査主体:「大腸劣化」対策委員会■調査期間:2023年3月31日(金)~4月2日(日)■調査方法:インターネット調査■調査対象:60代~80代 男女600名 日本国内在住 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月11日株式会社アジアンエクスプレスは、酵素スムージーブランド「ASTALIVE」から栄養機能食品(鉄、葉酸)を取得した『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』を、2023年3月27日(月)より販売しています。プロテインデビューしやすいと口コミなど好評いただいている本商品を初めてトライする方に、サンプル品を数量限定で販売いたします。※なくなり次第終了予定ASTALIVE SHOP: MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE◎初めてトライする方初めてトライする方にとても嬉しい、2回分のサンプル品を送料300円で販売いたします。前回、サンプル品の販売をした際には、大好評につき2日で完売してしまいました。なくなり次第終了予定となりますので、この期間にぜひお試しください。◎3個セットで購入3個セットでご購入いただいたお客様には、オシャレなお茶碗を2つプレゼントいたします。『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』を使用したヨーグルトスムージーや、ご飯のお茶碗としてなど、様々な使い方のできる便利なサイズのお茶碗です。MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE 3個セットでお茶碗2つプレゼント【『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』について】『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』ベリーヨーグルト味は、プロテインに飲み慣れていないメンバーで開発し、美味しく身体オモイのために、継続しやすい味に拘り開発しました。今までなかなか手をつけられていなかった方にお試しいただきやすい、おすすめの商品です。<多数届いている口コミの一部>・ヨーグルトと混ぜて食べやすい!これなら続けられそう!・初心者にはおすすめ!朝の置き換えにピッタリ!・腸活アドバイザー監修で、栄養機能食品(鉄、葉酸)も取得して安心!その他のお客様からのお声は、ASTALIVEのInstagram ストーリーで随時紹介しております。また、様々アレンジもご紹介しています。ASTALIVE Instagram: MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIEたくさんの方々にお試しいただきたいと思っております。プレゼント企画のコラボもお待ちしております。【商品概要】商品名 :MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE ベリーヨーグルト味内容量 :230g(約10回分)本体価格 :3,980円(税込)発売日 :2023年3月27日(月)購入サイト :ASTALIVE SHOP 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月09日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「アサリとトマトのガーリックパスタ」 「ホタテとパプリカのカラフルマリネ」 「カボチャのポタージュ」 「キウイムース」 の全4品。 パスタにマリネ、ポタージュを添えて。彩りキレイなメニューで食卓も華やかに! 【主食】アサリとトマトのガーリックパスタ 今が旬のアサリを使ったパスタ。トマトとの相性も抜群! 調理時間:20分 カロリー:520Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) アサリ (砂出し)200~250g 白ワイン 70~80ml スパゲティー 160g 塩 16g トマト 1~2個 ニンニク (みじん切り)1片分 赤唐辛子 (刻み)1/2本分 バジル (生)適量 塩 適量 粗びき黒コショウ 適量 オリーブ油 大さじ2.5 【下準備】 アサリは塩水で殻と殻を軽くこすり合わせて洗い、水気をきって鍋に入れる。白ワインを加えて蓋をし、強火にかける。口が開いたら火を止め、殻ごと貝を取り出す。蒸し汁はこして取っておく。 トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。 【作り方】 1. たっぷりの熱湯に塩を入れてスパゲティーを加え、袋の指定時間より1分短い時間ゆでる。 2. スパゲティーをゆでる間にフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、弱めの中火にかける。香りがたち、ニンニクが薄く色付いてきたら、赤唐辛子、アサリ、トマト、蒸し汁を加えて火を強める。 3. (1)を(2)に加えて手早く合わせ、塩で味を調える。バジルをちぎって加え、サッと合わせて器に盛り、粗びき黒コショウを振る。 【副菜】ホタテとパプリカのカラフルマリネ ホタテ貝柱とパプリカ、新玉ネギ、キュウリの彩りキレイなマリネです。ハチミツと粒マスタードのさっぱりとした味です。 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:193Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ホタテ (貝柱)4~5個 塩 少々 赤パプリカ 1/2個 新玉ネギ 1/2個 キュウリ 1/2本 <マリネ液> 白ワイン 60ml レモン汁 小さじ2 ハチミツ 小さじ2 塩 小さじ2/3 コショウ 少々 粒マスタード 小さじ1 EVオリーブ油 大さじ1.5 【下準備】 ホタテは厚みを半分に切り、大きい場合はさらに縦半分に切る。塩水で洗い、水気を拭き取る。 赤パプリカは皮を下にして焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼く。手で触れるくらいまで冷まして皮をむき、ひとくち大に切る。 新玉ネギは縦薄切りにする。 キュウリは端を切り落とし、すりこ木で叩き割り、食べやすい大きさに分ける。 ボウルで<マリネ液>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <マリネ液>のボウルにホタテ、赤パプリカ、新玉ネギ、キュウリを漬けて10分置く。味が馴染んだら器に盛る。 【スープ・汁】カボチャのポタージュ カボチャと玉ネギの甘みが広がるポタージュです。 調理時間:20分 カロリー:215Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) カボチャ 1/8~1/6個 玉ネギ 1/8個 水 300~400ml 顆粒スープの素 小さじ1 バター 10g 塩コショウ 少々 生クリーム 大さじ2 ドライパセリ 適量 クラッカー 2枚 【下準備】 カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として薄切りにする。 玉ネギは縦薄切りにする。 【作り方】 1. 鍋にバターを弱めの中火で熱して溶かし、玉ネギを炒める。 2. 玉ネギがしんなりしてきたら、カボチャ、水、顆粒スープの素を加え、カボチャが柔らかくなるまで約10分煮る。 3. ミキサーでかくはんし、網に通す。塩コショウ、生クリームを加えて味を調え、器に注ぐ。ドライパセリを振り、クラッカーを添える。 【デザート】キウイムース キウイのグリーン色がキレイなふんわりムース。 調理時間:30分+冷やす時間 カロリー:211Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キウイ 1/2個 牛乳 50ml グラニュー糖 大さじ2.5 粉ゼラチン 3g 水 大さじ1.5 生クリーム 50ml プレーンヨーグルト 50ml ミントの葉 適量 【下準備】 キウイは皮をむき、5mm角に切る。 粉ゼラチンは水に振り入れ、ふやかしておく。 ボウルに生クリームを入れ、底を氷水にあてて泡立てる。泡立て器で持ち上げ、落ちた後が少し残る位まで泡立てる。 【作り方】 1. 小鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて中火で熱し、グラニュー糖が煮溶けたら火を止める。 2. ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かし、鍋底を氷水にあてて粗熱を取る。 3. ボウルにプレーンヨーグルトを入れ、(2)を少しずつ加えながらしっかり混ぜ合わせる。ボウルの底を氷水につけ、トロミがつくまで混ぜながら冷やす。 4. 泡立てた生クリームを加えて混ぜ、キウイを加えて合わせる。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかため、ミントの葉を飾る。
2023年05月04日連載第46回目は、少し固くなってしまったパンがあればぜひ試していただきたいメニュー、フレンチトーストをご紹介します。卵と牛乳さえあれば手軽にできて、ちょっとリッチなひと皿に仕上がるのでおすすめです。ふたをしてじっくり焼くので、ふわふわ食感のフレンチトーストに仕上がりますよ。お好みのフルーツを添えて、休日の朝食やおやつにいかがでしょうか。『フレンチトースト』【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 46キレイ食材は、イチゴ。人気のフルーツ、イチゴ。冬から春にかけて楽しめる果物です。イチゴは美肌づくりに効果的なビタミンCが豊富ということでも知られています。他にも水溶性食物繊維の一種であるペクチンが含まれていて、腸内環境を整えてくれるので便秘改善に効果的です。(※)手軽に手に入るので、そのまま食べたり、またはヨーグルトやパンケーキに添えたり、スムージーに加えてみたりと、いろんなアレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか。材料はこちら!【材料(2人分)】バケット(厚め斜め切り):4枚(卵液)卵:2個牛乳:150mlきび砂糖:大さじ1と1/2バニラビーンズ:適量※なくても可バター:大さじ1程度(仕上げ用)ギリシャヨーグルト:適量※サワークリームやホイップクリームでもいちご:6個ぶどう:6粒メープルシロップ :適量では、作ります!ボウルに卵と牛乳、きび砂糖を加えて混ぜます。ボウルに卵と牛乳、きび砂糖を加えて砂糖を溶かすように、よく混ぜます。バニラビーンズをさやから出し、卵液に加えます。バニラビーンズに包丁で切り込みを入れをさやから出し、卵液に加えます。さやも卵液に入れ、混ぜます。バケットを液に浸します。混ぜた液にバケットを入れ、全体に液が回るように浸します。もし時間があれば、ボウルにラップをして、冷蔵庫で1時間〜ひと晩ほど置き、しっかりとしみしみに浸すのもおすすめです。フライパンを温め、バターを加えます。フライパンを弱火で温め、バターを加えます。バターが溶けてきたら、浸したバケットを入れ焼きます。バターが溶けてきたら、浸したバケットを入れ弱火で焼きます。ふたをして2〜3分程、焼きます。ふたをして、弱めの火加減で2〜3分程焼きます。焦げやすいので様子を見ながら焼いてください。裏返して、両面こんがりと焼きます。片面がしっかりと色づいたところで裏返し、ふたをしてさらに2分ほど焼き、両面にこんがりと焼き色をつけます。お皿に盛り付けて、フルーツとギリシャヨーグルトを添えます。お皿に盛り付けて、フルーツとギリシャヨーグルトを添え、メープルシロップをさっとかけます。お好みでベーコンや目玉焼きなどを添えても!おいしさのアレンジポイント!少し日が経って固くなってしまったパンがあればぜひ試してください。とろとろ食感に仕上げたい場合はひと晩くらい冷蔵庫でしっかりと浸すのをおすすめします。アイスクリームを添えたりして、お好みの味に仕上げてください。写真、文・料理家 SHINO
2023年05月01日熊本県阿蘇郡南小国町で、できるだけシンプルにを心掛け牧場経営から生乳を加工・生産・販売する有限会社山のいぶきは、水曜日のカンパネラ 詩羽さんをメインビジュアルに起用する南阿蘇村「考えるいちご」とのコラボ商品『山吹色のジャージーヨーグルト いちご』を販売開始いたします。山のいぶき: 山吹色のジャージーヨーグルト いちご■商品概要熊本の阿蘇小国郷で飼育したジャージー牛の生乳に、鹿児島産粗糖を加えゆっくり発酵させた、濃厚でやさしい味わいの山のいぶきの人気商品「山吹色のジャージーヨーグルト」と、熊本県南阿蘇村で大切に育てられた甘酸っぱいいちごのコラボレーション。完熟したいちごをそのままピューレにしてブレンドし、ヨーグルトといちご本来の美味しさを活かした、どこか懐かしい優しい味わいの逸品です。年間で加工できるいちごの数が限られているため、数量限定の生産となっておりますので、お見かけの際は是非お早めにご購入ください。山吹色のジャージーヨーグルトと南阿蘇村のいちごのコラボレーション■山吹色のジャージーヨーグルト美味しさのこだわり1. 自家生産の牧草にこだわる「高村武志牧場」ジャージー牛の飼育から製品まで一貫して行っています。乳のもととなる牛のエサにこだわり、畑の土づくりを行い、自ら栽培した牧草をふんだんに与えることでまろやかでやわらかいおいしい牛乳になります。自家生産の牧草にこだわる高村武志牧場2. 本物のジャージー牛乳を追求乳酸菌も生きたままに絞りたてに近い「低温殺菌」と、乳脂肪に手を加えない、より自然に近い「ノンホモゲナイズ製法」を採用することで、本物のジャージー牛乳の美味しさを味わっていただけます。本物のジャージー牛乳を追求3. 自らの手で1本1本に思いを込めて大量生産を行う大手メーカープラントとは全く異なり、毎朝牧場から牛乳を運び、徹底した衛生管理のもと1本1本手作業で製造しています。自らの手で1本1本に思いを込めて■南阿蘇村のいちご冷涼な地であり、朝夕の寒暖の差があるためいちご栽培に適しています。「山吹色のジャージーヨーグルト いちご」では、完熟した「ゆうべに」「恋みのり」「さちのか」をピューレにして使用しています。清らかな水と美味しい空気と豊かな大地に育まれた、いちごの優しい甘さとつぶつぶ感をお楽しみください。南阿蘇村のいちご■考えるいちごプロジェクトとは?熊本県内有数の観光地である南阿蘇村。南阿蘇・熊本の更なる観光地への進展を図るため、村内8つのいちご農園が立ち上がり「南阿蘇名水ICHIGOネットワーク協議会」が設立されました。南阿蘇のいちごをもっと知ってほしい、南阿蘇の観光を更に活性化したい、生産者を応援したいという願いから、株式会社thinkgarbage(熊本県熊本市中央区)がオファーを受け『考えるいちごプロジェクト』が始動しました。<公式HP> 考えるいちご【水曜日のカンパネラ 詩羽さんをフィーチャリング。CI/VIなどワンストップでクリエイティブ&PR】いちごをただの「農作物」と捉えるのではなく、ファッションとして見る。「ライフスタイル」に溶け込み、若い世代や今まで地方に目を向けていなかった新しい層の人たちへもアプローチしたいという想いから、プロジェクトのアイコン的存在として、今話題のアーティスト/モデルとして活躍中の「水曜日のカンパネラ 詩羽」をフィーチャリング。考えるいちごメインビジュアルメインビジュアルでは、南阿蘇の完熟した真っ赤ないちごをイメージさせるオリジナル衣装を制作し、美しい大粒の南阿蘇の生いちごを贅沢に使用し撮影を行いました。<公式PV> 水曜日のカンパネラ 詩羽さんを起用■販売について【ECサイト】・山のいぶき公式ECサイト ※2023年5月8日より販売開始予定【店舗販売】2023年5月1日現在、下記店舗にてお取り扱いしております。今後順次取扱店舗を増やす予定です。・山のいぶき直営店〒869-2402 熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6994・コスギリゾート/乙姫の森ショップ〒869-2226 熊本県阿蘇市乙姫2052・南小国町総合物産館きよらカァサ〒869-2401 熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場1789-1・道の駅小国 ゆうステーション〒869-2501 熊本県阿蘇郡小国町宮原1754-17山吹色のジャージーヨーグルト■会社概要社名 :有限会社山のいぶき所在地 :熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6994代表者 :高村 武志電話番号:0967-44-0930URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月01日