自家製ヨーグルト専門店「ボブランチ(BOBRUNCH)」が、2023年4月14日(金)より愛知・名古屋にオープン。“ヨーグルト専門店”が名古屋に初オープン“モーニング文化の街”名古屋では初となる、自家製ヨーグルト専門店「ボブランチ」がオープン。「ボブランチ」のヨーグルトは、発酵時間や温度、使用する牛乳、乳酸菌にこだわり、店内のヨーグルト製造室で作られているのが特徴だ。自家製のため酸味と甘みのバランスが良いヨーグルトを提供できるだけでなく、乳酸菌を活かすことで、“もっちり”とした触感の新感覚ヨーグルトを楽しめる。バラエティ豊かなフレーバーヨーグルトのフレーバーは、バラエティ豊かな全10種類。プレーンの加糖・無糖をはじめ、12時間以上かけて水切りをした濃厚な「水切りヨーグルト」、苺やオレンジなどのフルーツ、名古屋ならではの「あんこヨーグルト」が勢ぞろいする。また、ヨーグルトにホエーや牛乳を混ぜた「飲めるヨーグルト」も用意する。自家製ヨーグルト使用のパン&スイーツもさらに、自家製ヨーグルトを使用したパンとスイーツも登場。中でも「ヨーグルト食パン」は、水を使わず、自家製ヨーグルトと牛乳を使った風味豊かな食パンだ。国産小麦のみを用い、“モチモチ”食感に仕上げている。耳までやわらかいためそのまま食べても、軽くトーストしてもおいしく食べられる。そのほか、自家製ヨーグルトで作られた「カヌレ」などのスイーツも販売される。詳細ヨーグルト専門店 ボブランチ(BOBRUNCH)オープン日:2023年4月14日(金)住所:愛知県名古屋市東区泉2丁目6番6号 1階営業時間:8:00~19:00 ※オープン初日の4月14日(金)のみ10:00から営業開始店内カフェオープン時期:2023年5月中旬以降※月曜・火曜定休※臨時休業等はSNS・HPで要確認。メニュー例:・水切りヨーグルト・あんこヨーグルト・飲むヨーグルト・ヨーグルト食パン・カヌレ
2023年04月18日ウェスティンホテル東京(東京都目黒区)は、2023年5月3日から5月28日までの期間、ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」で、初夏にあわせてフルーツをふんだんに取り入れた軽やかなチョコレートスイーツをそろえる『チョコレートアフタヌーンティー』を土・日・祝休日限定で提供します。新緑あふれるガーデンを一望する優雅な空間で、甘い香りに包まれながら、エグゼクティブペストリーシェフがチョコレートの魅力を余すことなく引き出して作り上げるスイーツの数々を堪能できるメニューです。チョコレートアフタヌーンティーガーデンに面した開放的な吹き抜けと重厚感ある大理石の柱が優雅なロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」で『チョコレートアフタヌーンティー』をご用意。エグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫が、上質なチョコレートを惜しみなく使いながらフルーツを巧みに組み合わせ、初夏にふさわしい軽やかなスイーツに仕立てます。クラシカルなティースタンドに並ぶ、技と感性を尽くして創り上げた繊細なチョコレートスイーツで、甘く濃厚な香りや奥深い味わい、なめらかな口溶けに酔いしれるひとときを楽しめます。卵を使わずヨーグルトとバターミルクで仕上げるこだわりのスコーンは、その日の朝に生地から作り焼き上げる特別な味わい。総料理長が特別にセレクトしたクロテッドクリームを添えて提供します。また、15種類から選べるドリンクメニューには、チョコレートスイーツに合わせたアフタヌーンティー限定のドリンクも。期間:2023年5月3日(水・祝)~5月28日(日)※土・日・祝休日限定時間:1. 12:00~ 2. 14:30~ 3. 17:00~ ※2時間制(30分前にL.O)料金:6,200円(税・サービス料込)場所:ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」1階【上段】・チョコレートとライチのムースチョコレートクリームと組み合わせたライチのムースとジュレ、ラズベリーソースが繊細なハーモニー・ブラックフォレストチョコレートケーキと生クリームに添えたキルシュ感じるグリオットチェリーが香り高い一品・チョコレートとオレンジのプディングチョコレートと相性の良いオレンジが爽やかに香るしっとりとしたプディング・レモン風味のチョコレートバスケットまろやかな甘みのミルクチョコレートに甘酸っぱいレモンのガナッシュが軽やかなスイーツ・ウェスティンチョコレート【中段】・ベイクドチョコレートタルトメレンゲ入りのチョコレートムースをオーブンで焼いた軽やかな食感と味わいのタルト・テリーヌショコラくちどけ滑らかに仕上げた甘さ控えめのチョコレートテリーヌ・マカロンショコラ・ウェスティンシュークリームウェスティンデリで人気NO.1のアイテムをミニサイズで【下段】・サワークリームとツナのボローヴァン・オープンサンド・ハムとチーズのサンドウィッチ・サーモンときゅうりのサンドウィッチ【スコーン】・無花果とアーモンドのスコーン・プレーンスコーン卵を使わずヨーグルトとバターミルクで仕上げたこだわりのスコーンは、オリジナルクロテッドクリーム、ジャム、はちみつとともにご提供【ドリンク】チョコレートアフタヌーンティーに合わせて特別に作る「レコメンドティー」を含めた計15種類のドリンクを楽しめますレコメンドティー:・レモンティーソーダ(アイス)アイスティーにフレッシュレモンの果汁を絞り、トニックウォーターで仕上げたすっきりとした味わい・ロイヤルココアミルクティー(アイス・ホット)ロイヤルミルクティーにほろ苦いココアを加えたリッチな味わいをホットまたはアイスでご予約・お問合せ:ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」Tel.03-5423-7287※ メニュー内容や営業時間、メニューご提供時間は変更になる場合があります。営業時間について: ウェスティンホテル東京について緑豊かな洗練された街、恵比寿に位置するウェスティンホテル東京は、日本を代表するヨーロピアンスタイルのホテルです。ご来館いただくお客様の元気なご滞在をお手伝いするため、心身の安らぎと活力を与える数々の独自のプログラムを 提供しております。大きな窓を備えたヨーロピアンスタイルの全客室(438 室) には、ウェスティンホテル&リゾートが安眠を追求し、雲の上の寝心地と称され る「ヘブンリーベッド」で快適な睡眠をお約束いたします。 また、ホテル内には個性豊かな 5つのレストランと3つのバー/ラウンジの他、本 格的スパ「ル・スパ・パリジエン」では心身のリラックスに役立つ極上のスパメ ニューをご提供しております。大理石の大きな柱を特徴とするロビーや館内随所 に点在するブロンズ像、絵画、タペストリーなどの数々の美術品はヨーロピアン スタイルをさらに演出しています。ホテルの敷地内には、英国のチェルシーフラ ワーショーで何度もゴールドメダルを獲得した世界的にも有名な景観アーティス ト 石原和幸氏デザインによる、都会の中の緑のオアシス「ウェスティン ガーデン」 があり、四季折々に異なる景観をお楽しみいただけます。ウェスティンホテル&リゾートについてウェスティンホテル&リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティにおけるウェルネスの分野を世界で牽引し、ブランドのウェルビーイングを構成する6つの柱、Sleep Well、Eat Well、Move Well、Feel Well、Work Well、Play Wellを通じ、ゲストが旅行中に旅の疲れを乗り越えられるよう尽力しています。約40の国と地域に230軒以上のホテルやリゾートを展開し、ブランドを象徴し受賞歴を誇るヘブンリーベッド、革新的なギアレンディングプログラムや、ブランドを代表するフィットネススタジオであるWestinWORKOUT™内のTRXのジム設備、美味しく栄養豊富なお食事メニューなど、ゲストに幅広いウェルネスサービスをご体験いただけます。詳細については、www.westin.comをご覧ください。また、Facebook(facebook.com/Westin)、Twitterや Instagram (@westin)で最新情報をご案内しています。ウェスティンは、これまでのマリオット リワード、ザ・リッツ・カールトン・リワード、スターウッドプリファードゲスト(SPG)に代わり新たに誕生したマリオットの旅行プログラム、Marriott Bonvoy(マリオット ボンヴォイ)に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.jpをご覧ください。
2023年04月17日自家製ヨーグルト専門店「ボブランチ(BOBRUNCH)」が、2023年4月14日(金)より愛知・名古屋にオープン。“ヨーグルト専門店”が名古屋に初オープン“モーニング文化の街”名古屋では初となる、自家製ヨーグルト専門店「ボブランチ」がオープン。「ボブランチ」のヨーグルトは、発酵時間や温度、使用する牛乳、乳酸菌にこだわり、店内のヨーグルト製造室で作られているのが特徴だ。自家製のため酸味と甘みのバランスが良いヨーグルトを提供できるだけでなく、乳酸菌を活かすことで、“もっちり”とした触感の新感覚ヨーグルトを楽しめる。バラエティ豊かなフレーバーヨーグルトのフレーバーは、バラエティ豊かな全10種類。プレーンの加糖・無糖をはじめ、12時間以上かけて水切りをした濃厚な「水切りヨーグルト」、苺やオレンジなどのフルーツ、名古屋ならではの「あんこヨーグルト」が勢ぞろいする。また、ヨーグルトにホエーや牛乳を混ぜた「飲めるヨーグルト」も用意する。自家製ヨーグルト使用のパン&スイーツもさらに、自家製ヨーグルトを使用したパンとスイーツも登場。中でも「ヨーグルト食パン」は、水を使わず、自家製ヨーグルトと牛乳を使った風味豊かな食パンだ。国産小麦のみを用い、“モチモチ”食感に仕上げている。耳までやわらかいためそのまま食べても、軽くトーストしてもおいしく食べられる。そのほか、自家製ヨーグルトで作られた「カヌレ」などのスイーツも販売される。【詳細】ヨーグルト専門店 ボブランチ(BOBRUNCH)オープン日:2023年4月14日(金)住所:愛知県名古屋市東区泉2丁目6番6号 1階営業時間:8:00~19:00 ※オープン初日の4月14日(金)のみ10:00から営業開始店内カフェオープン時期:2023年5月中旬以降※月曜・火曜定休※臨時休業等はSNS・HPで要確認。メニュー例:・水切りヨーグルト・あんこヨーグルト・飲むヨーグルト・ヨーグルト食パン・カヌレ
2023年04月16日食卓に欠かせない味噌汁。わかめと豆腐の味噌汁や、あさりの味噌汁など手軽に栄養がとれるので、筆者の家では1日2食は必ず飲んでいます。その分味噌の消費も多く、使い切るまであっという間。経済的な面から手頃な価格の味噌を買っている筆者ですが、その味噌にヨーグルトを入れるだけで味が高級品レベルになるというライフハックを発見したので紹介します。作り方は簡単で、味噌とヨーグルトを混ぜるだけ!味噌とヨーグルトの割合を4:1ほどにして混ぜるといいそうです。同じ味噌を2つ買ってきたので、味を比較してみましょう。1つの味噌にはヨーグルトを入れます。容量が650gの味噌をまるごと使うので、市販のヨーグルトを160gほど混ぜます。今回は加糖ヨーグルトを使いましたが、お好みで無糖のものを使ってもよいでしょう。味噌の中にヨーグルトを入れ、こぼれないようによく混ぜます。何も入れない味噌を混ぜた時は硬さを感じましたが、ヨーグルトを入れたら、色が薄くなりなめらかに…!水分を含んだせいか、とろりとした見た目になりましたね。ヨーグルトを加えると味噌がおいしくなるのは、ヨーグルトに含まれる乳酸菌が味噌のたんぱく質を分解するからだそう。これにより、アミノ酸が増えて、旨味とコクが生まれるのだといいます。左がヨーグルト入りの味噌、右が普通の味噌。見た目が大きく変わり、同じ種類の味噌とは思えませんね。実際に味噌汁を作ってみました!左がヨーグルト入りの味噌、右が普通の味噌。見た目はあまり変わりませんが、左の味噌汁は味がまろやかで、格段に飲みやすかったです!ヨーグルトの味はしませんが、少し甘みも感じられます。うまみ成分は寝かせれば寝かせるほど増すそうで、3日ほど作り置きをしている人もいるそうです。筆者もこのまま寝かせながら、数日様子を見てみました。保存期間は冷蔵庫で3~4日間可能ですが、なるべく早めに使い切りましょう。左がヨーグルト入りの味噌。数日が経過して、作りたてよりも馴染んだのか、さらにとろりとしています。味噌汁を作ってみたところ、白っぽい仕上がりになりました!時間が経ってコクが増したのか、まろやかで口当たりがよくゴクゴクと飲めます。筆者の夫にヨーグルト入り味噌で作った味噌汁を飲んでもらったところ、「あれ?味噌を変えた?」とすぐに反応。「何だか飲みやすくて、この味噌汁いいね!」と結局3杯も飲み、ヨーグルト入り味噌で作ったとは最後まで気付きませんでした。味の深みが増し、まろやかになるヨーグルト入り味噌。普通の味噌をワンランクアップさせたい人や、ちょっとしょっぱい味噌汁が苦手だという人に、おすすめしたい裏技です。[文/キジカク・構成/grape編集部]
2023年04月16日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ヨーグルトソースがけ焼きアジ」 「チンゲンサイのガーリック炒め」 「新玉ネギのヘルシーサラダ」 「カボチャとシイタケのみそ汁」 の全4品。 ヨーグルトソースが爽やかな焼きアジに、サラダは新玉ネギを使ってヘルシーに! 【主菜】ヨーグルトソースがけ焼きアジ ヨーグルトソースが新鮮!? 見た目もキレイな一皿です。 調理時間:15分+焼く時間 カロリー:178Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) アジ 2尾 塩 適量 サラダ油 少々 キュウリ 1/2本 プチトマト 6個 イクラ 大さじ1~1.5 レモン (薄切り)3枚 <ヨーグルトソース> プレーンヨーグルト 100ml レモン汁 1/4個分 オリーブ油 大さじ1/2 薄口しょうゆ 小さじ1/2 塩コショウ 少々 【下準備】 アジは尾から頭に向かってウロコを取る。盛り付けた時裏になる側(頭を右、腹を自分側)からエラを取り、尾の付け根部分にあるゼイゴを尾側から頭に向かって削ぎ落とす。 裏側の腹に4cm位の切り込みを入れてワタを出し、きれいに洗う。火が通りやすいように、背びれの向う面に切り込みを入れる。表側の身の厚い部分に飾り包丁を入れる。 キュウリは半量を薄い輪切りにし、残りはみじん切りにする。 プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。 <ヨーグルトソース>の材料を混ぜ合わせる。 オーブンを230℃に予熱しておく。 【作り方】 1. アジに化粧塩(尾びれ、背びれ、腹びれに塩をたっぷりつける)をし、振り塩(手に塩を持ち、魚から30cmの高さで指の間から塩を振り落とすと、全体にうまく塩が振れます)をする。 2. 焼き網に薄くサラダ油をぬり、盛り付けたときに表になる側を上にして並べ、230℃に予熱しておいたオーブンで20~25分焼く。 3. 器にアジをのせて<ヨーグルトソース>をかけ、ソースにみじん切りのキュウリを散らす。 アジにレモン、キュウリを並べ、キュウリの上にイクラをのせてプチトマトを添える。 【副菜】チンゲンサイのガーリック炒め 塩コショウでシンプルに! ニンニクの香りが食欲をそそります。 調理時間:15分 カロリー:51Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) チンゲンサイ 1~2株 ニンジン 1/8~1/6本 酒 大さじ1 塩 小さじ1/2 ショウガ 1/4片 ニンニク 1/2片 <調味料> 酒 小さじ1 塩コショウ 少々 <水溶き片栗> 片栗粉 小さじ1/2 水 小さじ1.5 ゴマ油 小さじ1 【下準備】 チンゲンサイは根元を切り落としてきれいに水洗いし、長さ3cmに切る。大きい場合は縦2~3つに切る。根元は縦十字に切り込みを入れ、裂く。 ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。 ショウガは皮をむいてせん切りに、ニンニクは縦半分に切って芽を取る。 <水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. たっぷりの熱湯を沸かし、酒、塩を加え、チンゲンサイとニンジンをサッとゆで、ザルに上げる。 2. フライパンにゴマ油を強火で熱し、ショウガ、ニンニクを炒める。香りがたってきたら、チンゲンサイ、ニンジンを加え、油がからむ程度にサッと炒める。 3. <調味料>の材料を加え、<水溶き片栗>をまわし入れ、トロミがついたら火を止め、器に盛る。 【副菜】新玉ネギのヘルシーサラダ 焼きのりが味の決めて。旬の新玉ネギをサラダでヘルシーに! 調理時間:10分 カロリー:84Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 新玉ネギ 1/2個 レタス 1/8~1/4個 セロリ 1/4本 焼きのり 1/2枚 白ゴマ 小さじ1 <ドレッシング> ワインビネガー 小さじ2 EVオリーブ油 小さじ2 しょうゆ 小さじ4 みりん 小さじ2/3 【下準備】 新玉ネギは縦薄切りにして冷水に放ち、水気をしっかり絞る。 レタスは手でザックリ食べやすい大きさにちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。 セロリは筋を引き、斜め薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。 焼きのりはサッと両面ガス火であぶり、細かくちぎる。 <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 新玉ネギ、レタス、セロリをザックリ合わせて器に盛り、焼きのりを散らす。白ゴマを振り、<ドレッシング>をかける。 【スープ・汁】カボチャとシイタケのみそ汁 カボチャは大きめに切って存在感UP! 調理時間:15分 カロリー:109Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) カボチャ 1/16個 シイタケ (生)1個 麩 4個 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 ネギ (刻み)大さじ2 【下準備】 カボチャは種を取って所々皮をむき、食べやすい大きさに切る。 シイタケは石づきを切り落とし、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。 麩は水でもどし、水気を絞る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、カボチャを入れて強火で熱し、煮たったら火を弱めて5~6分煮る。 2. シイタケと麩を加え、みそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加え、器に注ぐ。
2023年04月14日奥入瀬渓流沿いに建つ唯一のリゾートホテル「星野リゾート奥入瀬渓流ホテル」では、2023年4月14日~7月11日の期間、フレンチレストラン「Sonore」にて春限定メニューを提供します。みずみずしい新緑と渓流を望むテラスから始まり、奥入瀬渓流の自然をイメージしたメインダイニングで、アスパラガスや山菜、栗蟹、苺など、春の味覚を堪能できる全9品のコース料理です。この場所ならではの特別な春の食体験フレンチレストラン「Sonore」では、旬の食材をふんだんに使用したフランス料理や銘醸ワインを味わい、心身ともに癒される食体験を提供しています。春は芽吹いたばかりの小さな葉に森が包まれ、一面の新緑と渓流を眺めながらアペリティフを楽しめます。鮪や山菜をはじめ、春の味覚を引き立てる独創的なペアリングなど、この場所ならではの特別な食体験です。春限定メニュー概要期間:2023年4月14日~7月11日料金:1名 21,780円(税・サービス料込、宿泊料別)予約:公式サイト( )にて3日前までに要予約場所:星野リゾート奥入瀬渓流ホテル西館1階時間:17:30~21:00対象:宿泊者(小学生以上)豊かな新緑と渓流を眺めながら楽しむアペリティフ眼下に奥入瀬渓流を望むテラスで、目の前に流れる渓流の瀬音や陽が差しこんでキラキラとした新緑の景色に癒されながら、贅沢なアペリティフとシェフこだわりのアミューズを楽しめます。渓流のせせらぎに耳を傾け、アミューズの味わいをさらに深めるシャンパーニュを片手に、至福のひとときを過ごせます。春の味覚を堪能できる全9品の春限定メニュー■小前菜「烏賊」東北地方の郷土料理である「切りこみ」を烏賊とホワイトアスパラガスで表現した一皿です。フヌイユや赤玉葱、シャルトリューズの清涼感がアクセント。■冷前菜「鮪」鮪の魚醤を使用したタルタルと大きめにカットした鮪の2種類の味わいを楽しめる一皿です。みずみずしい春野菜のスナップ鞘エンドウをジュレにして合わせました。添えられたお米のチュイルが食感を引き立てます。■冷前菜「アスパラガス」旬を迎えるやわらかく、香り立つアスパラガスをまるごと一本使った春らしい一品です。アスパラガスのタルトには旨味がつまったスパイシーな軍鶏肉を合わせました。ライムのモスタルダや軍鶏のエマルジョンの付け合わせで、さまざまな風味を楽しめます。■温前菜「かっけ」青森県南部地方で親しまれている郷土料理の一皿です。春を感じるよもぎを練り込んだ「かっけ」の下には、ばっけ味噌(*1)で和えた馬肉のマリネが隠れています。オゼイユのソースが全体を引き締める、春らしい一皿です。*1「ばっけ」とは青森県や秋田県など東北の方言でふきのとうのこと。■温前菜「栗蟹」花見蟹として青森県で親しまれてきた「栗蟹」をたっぷりと使用した一皿です。蟹のほぐし身、クネル、そして殻やみそを余すことなく使用した濃厚なビスクを合わせ、蟹を存分に味わえます。■魚料理「旬魚」ふっくら焼き上げた旬の魚に、春キャベツのエチュベや筍のフリットと、貝出汁の旨味が効いたソースを合わせた、春らしい組み合わせが特徴の魚料理です。■肉料理「牛長芋」炭火で焼き上げ、熟成香漂う牛肉と、春掘りの長芋を合わせた一皿です。黒にんにくや胡桃、パセリなどを使用したピカーダが牛肉の味わいを引き立てます。■アヴァンデセール「山羊」山羊ミルクのソルベとヨーグルトにさわやかなミントを合わせ、ドライフルーツをしのばせた一皿です。ほのかに香る山羊のミルクとヨーグルトの酸味が調和します。■デセール「苺」春に旬を迎えるさわやかな苺を味わうパンペルデュです。カリッとしたトーストに紅茶とエルダーフラワーが香るシロップを合わせ、食感も香りも楽しめるデセールに仕上げました。口いっぱいに広がる春らしい苺の甘酸っぱさを楽しめます。それぞれの料理に合わせたワインペアリングを提案当レストランでは、フランス・ブルゴーニュ地方やボルドー地方を中心 に、珠玉のボトルワインを取り揃えています。一本を通してワインの変化が楽しめるグラン・ヴァンはもちろん、ペアリングには、春の味覚を引き立てる独創的な組み合わせを提案します。<ペアリング例>・「鮪」×コート・ド・ジュラ・ルージュ 2018年鮪魚醤や鮪節の旨味との調和を意識したペアリングです。芳醇な香りと繊細な味わいが料理に寄り添い、鮪本来の味わいを堪能できます。<ご参考>フレンチレストラン「Sonore」とはSonoreとは、フランス語で「朗々と響かせて」という意味の音楽用語です。渓流の瀬音や旬の食材を駆使したフランス料理、希少なワインが心身に朗々と響き渡るという意味を込めました。眼下に渓流を望むテラスから始まるアペリティフでは、瀬音に癒されながら、アミューズとシャンパーニュを楽しめます。奥入瀬渓流の自然をイメージしたデザインのメインダイニングでは、季節の食材をふんだんに使用した、この場所でしか味わえないコース料理を心ゆくまで堪能できます。世界中から厳選された約150種類、約2000本の銘醸ワインを用意しており、料理とワインのマリアージュも堪能できます。総料理長岡 亮佑(おか・りょうすけ)1985年生まれ、滋賀県出身。2005年より、神戸北野ホテルやレストランオマージュ、ピエールガニェールなどでフランス料理を修行し、2020年4月より星野リゾート奥入瀬渓流ホテルの総料理長に就任し、運営に携わる。フランス料理の技法を元に、シンプルな見た目からは想像できない、素材の味を生かした料理を考案している。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年04月10日まろやかで豊かな味わいが特徴な『バニラヨーグルト』が、2023年度で発売30周年を迎えました。日本ルナ株式会社が発売を開始した1993年当時、ヨーグルトといえば酸っぱいものというイメージがありましたが、『バニラヨーグルト』はデザートヨーグルトとして幅広い年代の人から愛され続けています。口当たりなめらかな『バニラヨーグルト』は「飲む」タイプの『のむバニラヨーグルト』としても発売され、ファンからは「おいしいに決まっている!」と絶賛の声があがりました。春夏シーズンにピッタリ!『のむバニラヨーグルト シチリア産 レモン』『のむバニラヨーグルト』の新作フレーバー『のむバニラヨーグルト シチリア産 レモン』が2023年3月に登場。青い海を連想させるようなパッケージにワクワクしますね。一口飲んでみると、バニラヨーグルトの甘さにレモンのさわやかさがちょうどよく、後味がとてもスッキリしています。舌触りはさらっとしていて、ペロリと1本平らげてしまいました!クリーミーな甘さを味わいながらレモンのさわやかさが香るので、リフレッシュしたい仕事の合間や、勉強の息抜きに飲んでみるのがおすすめです。芳醇な香り!『バニラヨーグルト 山梨県産 白桃』『バニラヨーグルト』ではもう1つ、新たなフレーバーとして2023年2月に『バニラヨーグルト 山梨県産 白桃』も発売されました。口の中で広がる白桃の甘みが、バニラヨーグルトのクリーミーなコクと絶妙にマッチして、白桃の芳醇な香りがふわっと鼻に抜けていきます。マイルドな酸味ときめ細かな触感で、毎朝のデザートとして活躍しそうです。ロングセラー商品である『バニラヨーグルト』の新フレーバー。朝食のお供にはもちろん、自分へのご褒美やリフレッシュタイムに食べてみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年04月06日東京マリオットホテルでは、期間限定のアフタヌーンティーセット「JUICY Melon Afternoon Tea」を、2023年5月1日(月)から6月30日(金)までの期間で提供する。東京マリオットホテルの限定メロンアフタヌーンティー季節の移ろいと旬の食材に合わせて装いを変える、東京マリオットホテルのアフタヌーンティー。「Fresh & Juicy」をコンセプトに掲げる今回は、高い糖度と華やかな香りを誇るプレミアムな千葉県産メロン「千葉アクアメロン」を使ったメニューを提案する。新緑の芽吹きを表現したスイーツ&セイボリーアフタヌーンティースタンドを彩るのは、1本の苗木から1つしか収穫できない希少な「千葉アクアメロン」を主役にしたスイーツやセイボリー。果実の甘みや瑞々しさを最大限に楽しめるショートケーキ、メロンの皮をイメージしたムース、ミントが爽やかに香る生ハムメロン、口いっぱいにメロンの甘味を感じるメロンヨーグルトスムージーなど、つややかな新緑の芽吹きを表現したメニューの数々が楽しめる。東京マリオットホテルの南側に位置する御殿山庭園の美しい一景を眺めながら、新緑の季節にふさわしい爽やかなティータイムを楽しんでみてはいかがだろう。開催概要「JUICY Melon Afternoon Tea」提供期間:2023年5月1日(月)〜6月30日(金)時間:13:00~/15:30~場所:東京マリオットホテル Lounge&Dining G料金:1名 7,500円※予約は2日前までの事前予約制。※サービス料込みの料金。※記載の提供内容は変更になる場合あり。<メニュー内容>■スイーツ千葉アクアメロンのショートケーキ/千葉アクアメロン&レモングラスのジュレ/千葉アクアメロンとマスカルポーネのムース/ボンボンショコラ・メロン/千葉アクアメロン&季節のフルーツのタルト/メロンのトゥンカロン/千葉アクアメロンとココナッツのブランマンジェ/メロンパン風スコーン/クロテッドクリーム&アプリコットコンフィチュールを添えて■軽食(セイボリー)千葉アクアメロンと生ハム ミントフレーバー/オマール海老のタルト グリーンカレー風味/千葉アクアメロンヨーグルトスムージー/エストラゴン風味のリコッタチーズとポークのスティックサンド■紅茶、ハーブティーまたはコーヒー ※銘柄変更・おかわり自由「TWG Tea」 ティーセレクション8種/コーヒーバリエーション5種【予約・問い合わせ先】東京マリオットホテル Lounge&Dining GTEL:03-5488-3929
2023年04月06日ラ・メゾン アンソレイユターブル(La Maison ensoleille table)は、春限定の新作タルトを4月30日(日)まで販売。フレッシュフルーツの春限定タルトフルーツタルトの専門店「ラ・メゾン アンソレイユターブル」は、春の季節に向けた新作タルトを用意。「紅ほっぺとさくらのタルト」と「日向夏とギリシャヨーグルトクリームのタルト」の2種がラインナップする。紅ほっぺとさくらの“和テイスト”タルト「紅ほっぺとさくらのタルト」は、甘みと酸味のバランスが絶妙な静岡県産の苺「紅ほっぺ」とさくらのハーモニーを楽しめるタルトだ。大納言あずき入りの抹茶ケークタルトに、グリオットチェリージャムやさくらのクリームを重ねた、“和テイスト”な1品となっている。日向夏主役の爽やかなタルト一方「日向夏とギリシャヨーグルトクリームのタルト」は、爽やかな日向夏を主役に、甘酸っぱい苺をコンビネーション。香ばしいアーモンドタルトの上には、いちごのクリームと日向夏ギリシャヨーグルトクリームを飾って、爽やかな味わいに仕上げた。【詳細】ラ・メゾン アンソレイユターブル 新作タルト販売期間:2023年4月1日(土)~4月30日(日)取扱店舗:ラ・メゾン アンソレイユターブル 全店メニュー:・「紅ほっぺとさくらのタルト」1,120円(1ピース)・「日向夏とギリシャヨーグルトクリームのタルト」1,100円(1ピース)
2023年04月06日筆者にとって今や食卓を彩るために欠かせない、コーヒーや酒、輸入食品の販売店『カルディ コーヒーファーム』(以下、カルディ)。先日、用足しの帰りにブラリと立ち寄った際、なかなか興味深いアイテムを見つけました。その名は、『お助けスパイス 万能キメコさん』(以下、『万能キメコさん』)。カルディのオリジナル調味料で、税込み159円です。覚えやすく、商品のイメージが端的に伝わるセンスのよいネーミング。そして、キリっとした雰囲気の『万能キメコさん』のイラストは、何かと頼ってしまいそうです。早速購入し、自宅で中身を見てみると…。粒の大きさや色合いは、ふりかけと七味唐辛子を足して2で割ったような印象です。試食したところ、万人受けしそうなガーリックやオニオンの味わいと唐辛子の辛味、ゴマのコクが口に広がりました。これは、クセになりそう…。本記事では、そんな『万能キメコさん』を使った、とても簡単なアレンジレシピを2つご紹介します。まず1つ目は万能ドレッシングです。材料は、2~3人前なので、人数に応じて調整してください。【材料】・『万能キメコさん』小さじ1と1/2・無糖ヨーグルト大さじ2・マヨネーズ大さじ1【作り方】1.容器にヨーグルトとマヨネーズを入れ、よく混ぜる。2.1に『万能キメコさん』を加えて混ぜれば完成。万能ドレッシングは、ゆでたニンジンとインゲンにかけましたが、野菜の甘さが引き立ちました。どんな野菜にもよく合いそうです!タコスなどのディップやフライに付けるタルタルソースの代わりにするほか、ローストビーフやスモークサーモンのアクセントにしても、おいしそう…。ヨーグルトを無脂肪にすれば、カロリーをさらに抑えられてヘルシーになりますよ。2つ目は『万能キメコさん』を使った、たくさんのレンコンを食べられる『無限レンコン』の作り方を紹介します。【材料】・『万能キメコさん』小さじ2・レンコン1袋・バター8g・酢適量【作り方】1.レンコンは、皮をむいてヘタの部分を切り、縦1cm幅に切る。2.1を、さらに縦1cm幅に切って棒状にする。3.2を酢水に浸けておく。4.熱したフライパンにバターを入れ、溶けてきたら水を切ったレンコンを加えて炒める。5.レンコンが透明になってきたら、『万能キメコさん』を加えて全体に絡める。6.器に盛れば完成。レンコンは、あく抜きや変色を防ぐために酢水に浸けておくとよいでしょう。炒めて混ぜるだけで簡単に『無限レンコン』が完成しました!無限レンコンは酒の肴に最高。『万能キメコさん』に含まれる唐辛子の適度な辛味とバターとガーリックの風味で、酒が進むこと間違いなしです。もちろん、パッケージの裏面に書かれているように、肉や魚との相性もバッチリ。ぜひいろいろなアレンジを試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年04月05日特定非営利活動法人日本唾液ケア研究会は、唾液の健康効果を科学的に明らかにし、臨床応用の推進に取り組む団体です。2023年3月26日には、兵庫県神戸市の会場と各所をオンラインでつないだ会員限定教育セミナーを開催し、会員の教育関係者、医師、歯科医師、歯科衛生士、協賛企業など、幅広い参加者が集まりました。基調講演は「新たな生活様式における唾液IgAの意義 ~体内マスクで病原体から体を守る~」と題して、神奈川歯科大学短期大学部准教授の山本 裕子 先生が、体内でマスクのような働きをする「口腔免疫」の果たす重要な役割について最新の研究成果を交えながら発表しました。続いて同NPO法人の理事長である神奈川歯科大学副学長・教授の槻木 恵一 先生が「進化する唾液」と題したレクチャーを行い、昨今各メディアで注目を集めている唾液中のアミラーゼに関するトピックスを掘り下げて紹介しました。研究会イメージキャラクター<基調講演 サマリー>「新たな生活様式における唾液IgAの意義 ~体内マスクで病原体から体を守る~」神奈川歯科大学短期大学部 准教授 山本 裕子 先生感染症から体を守るために物理的バリアとして利用されるのがマスクです。2023年3月から感染症対策の規制が緩和され、マスク着用は個人の判断に任されることになりました。そこで、マスクを外した環境で活用したいのが「体内マスク」、つまり唾液です。新たな生活様式における唾液IgAの意義 ~体内マスクで病原体から体を守る~■免疫としての唾液の役割免疫とは、細菌やウイルスなどの病原体から体を守り、感染を防ぐ仕組みです。なかでも、病原体に接触しやすい口や腸管、鼻、目、皮膚などに備わっている「粘膜免疫」は、病原体が粘膜に付着するのを防いだり、病原体が出す毒素を中和したりして感染を防ぐ重要な役割を担っています。粘膜免疫の主体となる免疫物質が「分泌型IgA(アイ・ジー・エー/抗体グロブリンA)」です。分泌型IgAは主に腸管から粘膜の中に分泌されるもので、とくに唾液と初乳に多く含まれています。唾液は口腔内から咽頭(鼻腔、口腔から続く空気と食物の通り道)までを覆っています。唾液に含まれる分泌型IgAは、口腔や咽頭までの間に病原体を退治して、その先にある気管や肺、食道を感染から守ります。唾液に含まれる分泌型IgAを増やすことは体内マスクを強化し、感染防御力を上げることにつながります。■腸活で唾液の感染防御力を上げるかつては腸活といえば、便秘対策を目的としたものが主流でしたが、2000年以降、腸内細菌の役割や病気との関わりが明らかになるにつれて、「腸を健康にして、さまざまな疾患の予防・改善や、免疫力の向上につなげたい」という目的に変わってきました。実際に、腸内細菌のバランスがよくなるとIgA産生細胞が活性化されて、IgAの産生量が増えることがわかっています。IgAの産生量を増やす食品として知られているのは、ヨーグルトや納豆、キムチなどの「発酵食品」、海藻やきのこ類に含まれる「水溶性食物繊維」、胃や小腸で吸収されず、大腸に届いて腸内細菌のえさになる「フラクトオリゴ糖」です。これらは腸活によい食品でもあります。腸活によいとされる乳酸菌に関して、山本先生らが行った研究では、施設に入所している健康な高齢者に、乳酸菌OLL1073R-1で発酵したヨーグルトとプラセボのヨーグルトを継続して摂取してもらったところ、乳酸菌OLL1073R-1で発酵したヨーグルトを摂取した群では、唾液中のIgAが増えました。また、その時期に流行していたインフルエンザ(A/H3N2亜型)に交叉する唾液中IgAも増えています。■腸活と口腔細菌の関係脳と腸が緊密に連携していることを表す「脳-腸相関」が注目されていますが、山本先生らは腸と唾液腺とのつながりを明らかにして、「腸-唾液腺相関」という関係を確立するべく、研究をしています。具体的には、食品が腸にどのように働きかけて、IgAを増やしたり、口腔内細菌叢に影響を与えたりするのか、そのメカニズムを調べる研究です。別の研究で、歯周病の細菌が腸に届くと大腸の状態が悪くなり、関節リウマチなどのリスクが上がるという報告があります。山本先生らは、腸を健康にすることで唾液中IgAが増加し、別の病気の抑制につながる可能性があると考えて研究を行っています。<レクチャー サマリー>「進化する唾液」特定非営利活動法人日本唾液ケア研究会 理事長神奈川歯科大学 副学長・教授槻木 恵一 先生「唾液には100種類以上の成分が含まれている」。これは事実ですが、教科書にのっているものだけを合計してもゆうに100種類は超えるので、100種類以上という言い方は、かなり少ない数といえます。ところが先日、槻木先生がテレビ番組でこの話をしたところ、数の多さに大変驚かれました。そこで今回は、唾液に含まれる物質の中から、非常に有名な成分の一つである消化酵素「アミラーゼ」を中心に槻木先生がレクチャーを行いました。進化する唾液■唾液中のアミラーゼが多いと、あんかけ料理がすぐにサラサラにアミラーゼは、でんぷん(糖の一種)を分解する消化酵素です。口腔内ででんぷんを分解し、小腸で吸収しやすくする働きがあります。唾液中のアミラーゼが多い人があんかけ料理を食べると、あんがあっという間にサラサラの水状になります。反対に、唾液中アミラーゼの少ない人は、あんかけ料理をトロトロのまま食べられます。ではなぜ、唾液中アミラーゼの多い人と少ない人がいるのか。これには、「ヒト唾液アミラーゼ遺伝子(AMY1)」が関係しています。AMY1の数は人によって異なり、AMY1が多い人は唾液中アミラーゼの量が多く、AMY1の少ない人は唾液中アミラーゼが少ないのです。遺伝子の数の相違には「コピー数多型」という現象が関係しています。ヒトの場合は通常、両親から遺伝子を1コピーずつ受け継ぐので計2コピーの遺伝子をもつことになります。ところがコピー数多型が起きると、遺伝子のコピーが0や1に減ったり、3以上に増えたりします。■でんぷんを多く含む食事をする日本人は唾液中アミラーゼが多いいくつかの研究から、「でんぷんを多く摂るヒトの集団では、AMY1のコピー数が多い」と報告されました。米を主食にする日本人は、でんぷんを多く摂る「高でんぷん食」の集団で、実際に日本人はAMY1のコピー数が多いことがわかっています。アミラーゼが多いと、でんぷんは早く消化されてエネルギーに変わりやすくなります。つまり、高でんぷん食の人にとってアミラーゼが多いことは生存に有利なのです。日本人にAMY1コピー数の増加が起こりやすいことは、環境によって唾液の質が進化した可能性を示唆しています。ちなみに、40万年前に現れ、約4万年前に絶滅したと見られるネアンデルタール人の唾液には、アミラーゼがあまり含まれていなかったようです。ネアンデルタール人の食事は肉類が中心だったためにAMY1のコピー数が増えなかったのかもしれません。そのためでんぷん食が利用されず、エネルギーの獲得が不十分だったことが、彼らの絶滅に関与した可能性があります。■唾液中アミラーゼの役割は、脳にごほうびを与えること?アミラーゼの役割はでんぷんを分解することです。しかし、それがアミラーゼ本来の役割なのでしょうか。実は、子宮粘液に着目すると「子宮粘膜中のアミラーゼには精子の授精能力を高める役割があり、同成分が少ない人は、多い人よりも不妊になりやすい」という報告があります。生殖には多くのエネルギーを必要とすることから、何らかの要因でエネルギーを供給する役割に変わっていったのかもしれないと、槻木先生は考えています。それとは別に、ある研究チームは唾液中アミラーゼの役割について仮説を立てています。でんぷんは基本的に無味ですが、アミラーゼによって分解されると糖に変わり、甘みを感じられるようになります。それによってでんぷん食をおいしいと感じられるようになり、積極的に摂取するようになったのでは、という考えです。つまり、無味のでんぷん食に食べる喜びを与えたのが、唾液アミラーゼなのかもしれません。口腔は、消化器官であり、呼吸器官であるとともに味を感じる感覚器官でもあります。そこで働くアミラーゼひとつを取り上げても、まだわからないことも可能性もあり、非常に面白いトピックスとなるのです。■日本唾液ケア研究会 会員向けセミナー 開催概要・日時:2023年3月26日(日)13:00~15:00・会場:神戸商工貿易センター+オンライン会議システム併用によるハイブリッド開催<内容>13:05~13:45 基調講演新たな生活様式における唾液IgAの意義 ~体内マスクで病原体から体を守る~神奈川歯科大学短期大学部 准教授 山本 裕子 先生13:50~14:20 レクチャー進化する唾液神奈川歯科大学 副学長・教授 槻木 恵一 先生14:20~15:00 会員からの報告、質疑応答■特定非営利活動法人日本唾液ケア研究会とは唾液の健康効果を科学的に明らかにし、臨床応用する一連の取り組みを推進するため、医療・介護関係者、企業、行政、大学、市民などが互いに研鑽を積み、ネットワークを構築すると同時に唾液の健康効果の啓発を行い、口腔の健康から全身の健康を目指す特定非営利活動法人(NPO法人)です。唾液を専門的および学際的に扱う学術団体はこれまでになく、唾液学や唾液検査学の学問体系を作ることも目指しています。また、NPO法人としては世界初※の研究会です。※当研究会調べ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月05日今や朝食の定番メニューとなっているグラノーラ。フルーツ入りのものやナッツや大豆、チョコレート入りなど、そのラインナップは豊富です。が! 今回は業務スーパーで新発売したごくシンプルなグラノーラに注目。ベーシックだからこその魅力とおいしい食べ方を、業務スーパーに15年以上通うマニアの主婦が紹介します。★関連記事:【業務スーパー】新商品ハンターも感涙!フランス直輸入のバターリッチな絶品ブリオッシュ2種!業務スーパー新商品「セレグラ」業務スーパーにうれしい新商品が登場しました。「セレグラ」(購入時:429円)です。市販のグラノーラはドライフルーツを始め、さまざまな具材が入ったものが多いですが、このセレグラはオーツ麦などのベーシックな材料を使用したグラノーラ。「あなた好みのセレクトでドライフルーツやナッツを入れておいしいグラノーラを!」とのことで商品名が「セレグラ」。素材の味を生かしたシンプルなグラノーラでポーランドより直輸入された商品です。ザクザク食感&程良い甘みでおいしい!チャック付きの袋にたっぷり600g入り。糖蜜で絡めて焼き上げられたオーツ麦フレークがザクザクと香ばしく、程良い甘みがついて、そのままでとってもおいしいです。市販のフルーツ入りグラノーラだと甘すぎと感じていたので、オートミールを買ってきて具材なしのシンプルなものを手作りしていたこともある私。「こんなの待ってた!」と思える、うれしい商品です。間違いなくおいしい!定番アレンジ4選シンプルだからいろいろ活用できるのが便利なセレグラ。まずは簡単でおいしい定番の食べ方アレンジを紹介していきます。■ヨーグルトにかけてヨーグルトへのトッピングは、やはり安定のおいしさ。無糖のプレーンヨーグルトと合わせて、セレグラの甘みだけで食べるのがヘルシーでお気に入りです。■ドライフルーツを混ぜる少し甘めのグラノーラが食べたい気分のときはドライフルーツをトッピング。ひと口にドライフルーツといってもその種類は豊富。好きなもの、苦手なものもあるかと思いますが、セレグラなら、自分の好きなドライフルーツだけを選りすぐって好みの量をプラスできるのがうれしいですね。■アサイーボウルも簡単!ハワイで人気のアサイーボウルを自宅でも手軽に。アサイーピューレにセレグラとお好みのフルーツをトッピングすれば、見た目も華やかで目覚めにうれしい朝食にピッタリの一品に。■サラダがぐっとおいしくいつものサラダにセレグラをトッピングしたら、香ばしいザクザク食感とほんのり感じる甘みがアクセントになり、生の野菜もたっぷりおいしく食べられます! ドレッシングは使わず、オリーブオイル+少量の醤油で食べるのがおすすめ。次章ではマニアも初挑戦の大胆アレンジを紹介!大胆アレンジ「グラノーラカレー」に挑戦!なんと、グラノーラを販売する大手メーカーの公式サイトで「おすすめ!」として掲載されているのがフルーツ入りグラノーラ×カレーの組み合わせ。「え、本当に?」と一瞬耳を疑うような組み合わせですが、思い切ってチャレンジしてみることに。ドライフルーツをトッピングしたセレグラに、レトルトカレーをかけて食べてみると……これは新発見! 正直疑っていたけれど、本当においしい。甘酸っぱさとザクザク香ばしい食感がカレーの味わいと不思議にマッチして、やみつき感のある味です。今回は業務スーパーで販売されている「野菜と果物が溶け込んだカレー」を温めてかけましたが、ちょっとスパイシーでコクのあるカレーのうまみが相性ばっちりで驚きのおいしさでした。まとめとってもシンプルでそのままでも、自分好みにアレンジするのも楽しい業務スーパー新商品のセレグラ。オーツ麦には食物繊維も豊富に含まれるので、体にもうれしい商品です。気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税込みの価格です。著者/舞(43歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年04月01日タリーズコーヒー(TULLY’S COFFEE)は、マンハッタンポーテージ(Manhattan Portage)と初のコラボレーション。2023年4月12日(水)より、「苺ヨーグルトスワークル -RED LABEL-」など限定メニューや限定グッズを発売する。マンハッタンポーテージのロゴ着想、苺×ヨーグルトスワークルタリーズコーヒーとマンハッタンポーテージによる、初のコラボレーションメニューとして、マンハッタンポーテージのロゴのカラーをイメージしたドリンク「苺ヨーグルトスワークル -RED LABEL-」が登場。苺、ラズベリーなどの赤いフルーツをミックスしたフローズンと、真っ白なハニーヨーグルトが鮮やかな層を織りなすスワークルだ。ベリー味フローズンの甘酸っぱさと、ヨーグルトのまろやかな味わいが相性抜群。爽やかな春の季節にぴったりの1杯に仕上げた。また、コラボレーションロゴを配したデザインカップで提供されるのもポイント。華やかなレッドのフローズンを背景に、くっきりとロゴの浮かび上がる、スタイリッシュな佇まいを楽しめる。ケーキやフードもコラボ仕様で提供さらに、ビターな風味のクッキーをデコレーションした「クッキークリームチーズケーキ」やミートパイをモチーフにした「トマトミートパイ」、「ベーグルサンド シナモン&レーズンクリームチーズ」 、「ソルトプレッツェルクロワッサン」といったフードメニューは、コラボレーション限定パッケージで提供される。メッセンジャーバッグを持ったベアフルなどグッズもドリンクやフードに加え、コラボレーショングッズも発売。タリーズコーヒーのテディベア「ベアフル」が、マンハッタンポーテージのアイコニックなメッセンジャーバッグを身に着けた“ニューヨーカー”スタイルで登場する他、コラボレーションロゴを配したマグや保温・保冷タンブラー、グランデサイズが入る大容量のオクタボトル、軽くて丈夫なウォーターボトルなどを展開する。さらに、ペーパーカップ感覚で手軽に使えるリユースカップ&スリーブも販売される。【詳細】タリーズコーヒー×マンハッタンポーテージ発売日:2023年4月12日(水)展開店舗:タリーズコーヒー 各店舗 ※一部取り扱いのない店舗あり。■メニュー・苺ヨーグルトスワークル -RED LABEL- トールのみ 650円・トマトミートパイ 360円・ソルトプレッツェルクロワッサン 360円・クッキークリームチーズケーキ 520円・ベーグルサンド シナモン&レーズンクリームチーズ 390円※ドリンク・フードの表示価格はイートインの場合。テイクアウト時は税率が異なる。■店舗販売グッズ・タリーズコーヒー×マンハッタンポーテージ コラボベアフル(ショート) 3,960円・タリーズコーヒー×マンハッタンポーテージ コラボマグ 2,150円・タリーズコーヒー×マンハッタンポーテージ コラボタンブラー 3,300円・タリーズコーヒー×マンハッタンポーテージ コラボオクタボトル 4,070円・タリーズコーヒー×マンハッタンポーテージ ウォーターボトル 2,400円・タリーズコーヒー×マンハッタンポーテージ リユースカップ&スリーブ 1,980円・タリーズジップス シングルサーブ マンハッタンブレンド /8袋入 1,380円・マンハッタンブレンド /200g 1,350円・タリーズジップス コールドブリュー オリジナルブレンド /4袋入 1,350円※グッズアイテムの購入上限は、1人につき1アイテム5個まで。※オンラインストアでは、店舗での販売アイテムに加えオンラインストア限定アイテムを発売。【問い合わせ先】タリーズコーヒージャパン株式会社 お客様相談室TEL:03-3268-8320受付時間 月~金曜日 10:00~12:30/13:30~16:00(土日祝を除く)
2023年04月01日春らしいタルトやお食事が新登場。LINEではクーポンがもらえるキャンペーンを開催します。株式会社ピー・エス・コープ(横浜市 代表取締役社長佐々木辰明)が運営するフルーツタルトの専門店「ラ・メゾン アンソレイユターブル」は、2023年4月1日(土)より、春らしいタルトが登場する『さくら、さく、らめぞん』に合わせて、LINEにてクーポンがもらえるキャンペーンを開催します。春らしいメニューのラインナップ旬のフルーツを使用したタルトラインナップ4月は旬の紅ほっぺとさくらのタルトや、宮崎から届いた日向夏とヨーグルトを合わせたタルトなど、爽やかな春の季節を感じるラインナップをご用意しています。『紅ほっぺとさくらのタルト』価格:1piece ¥1,120(税込)販売期間:2023年4月1日〜4月30日販売店舗:ラ・メゾン アンソレイユターブル 全店大納言あずき入りの抹茶ケークタルトにグリオットチェリージャムをしのばせ、さくらのクリームを重ねました。甘酸っぱい紅ほっぺとさくらの風味を合わせた和テイストタルトです。 『日向夏とギリシャヨーグルトクリームのタルト』価格:1piece ¥1,100(税込)販売期間:2023年4月1日〜4月30日販売店舗:ラ・メゾン アンソレイユターブル 全店香ばしいアーモンドタルトにいちごのクリームと日向夏ギリシャヨーグルトクリームを重ねました。爽やかな日向夏の甘さと甘酸っぱいいちごをお楽しみいただけるタルトです。 旬の食材を使用したお食事メニューもラ・メゾン アンソレイユターブル のカフェ店舗では、季節のお食事メニューもご用意しております。4月はお食事にも日向夏を使用し、春の香りを感じていただけます。メインには和牛オリンピックで4大会連続内閣総理大臣賞を受賞するなど、間違いない美味しさの「宮崎牛」を使用したハンバーグや、日向夏と炭火チキンを合わせたパスタなど、他では食べられないメニューが楽しめます。『炭火焼きチキンと佐土原茄子、日向夏のパスタ』価格:¥1,680(税込)販売期間:2023年4月1日〜5月31日販売店舗:ラ・メゾン アンソレイユターブル カフェ店舗(一部店舗を除く)炭火で香ばしく焼き上げた鶏肉とトロッとした食感の佐土原茄子、旬の甘酸っぱい日向夏をラ・メゾンオリジナルのもちもち生パスタと合わせました。『宮崎牛を使用したハンバーグと佐土原茄子のホイル焼きキッシュのプレート』価格:¥1,980(税込)販売期間:2023年4月1日〜5月31日販売店舗:ラ・メゾン アンソレイユターブル カフェ店舗(一部店舗を除く)粗挽きにした宮崎牛と国産豚肉の合挽きハンバーグを手捏ねし、フライパンで焼き色をつけ、宮崎の伝統野菜佐土原茄子とホイルで包んで蒸し焼きに。さっぱりした日向夏のソースと一緒に。▼フードメニューはこちら タルトチケットがもらえるLINEキャンペーン【さくら、さく、らめぞん LINEキャンペーン】LINEの友だちになってトーク画面で合言葉をつぶやくと、抽選で【タルトチケット¥500】をプレゼント。外れても、もれなくオンラインショップで使える¥500チケットをプレゼントします。■対象期間:2023年4月1日(土)~2023年4月30日(日)ラ・メゾンのLINEと友だちになると、ショップカードにてスタンプを貯められます。1000円以上のお会計で1日1スタンプ付与、スタンプ10個でタルトと交換できます。この機会に、お得なLINEの友だちになろう。▼LINE登録はこちらから 他にも多数メニューご用意してお待ちしております。■ご予約、お問い合わせご予約は、店頭もしくはお電話にて受け付けております。ショップ一覧はこちらからご覧下さい ■ラ・メゾン アンソレイユターブルとは「太陽の陽射しがいっぱいのあたたかな食卓を持つ家」というコンセプトのカフェ&パティスリー 。お店で仕上げる季節ごとのフルーツタルトや、オリジナルブレンドのハーブティー、日替わりのランチなど充実したメニューと最高のサービスで大切なひとときを心からおもてなしします。テイクアウト専門のパティスリーでは、カップデザートやギフトも充実。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年04月01日ミールミィオンラインショップにて4月10日(月)より販売開始株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、自社が運営する「蜂蜜専門店ミールミィ」オンラインショップにて、母の日仕様のギフトセットを2023年4月10日(月)~2023年5月15日(月)の期間限定で販売します。今年の「母の日」は5月14日。いつも頑張っているお母さんへ、可愛くて甘い蜂蜜で感謝の気持ちを贈りませんか。人気の花びら入り蜂蜜や素敵なお花から採れた蜂蜜を詰め合わせ、花束の代わりになるようなセットをご用意しました。感謝を込めた母の日限定オリジナルカード付でお届けします。※母の日当日のお届けは、5月8日(月)正午のお申し込み分まで。特集ページURL: (商品掲載は4/10 10時から)【お母さんに「ありがとう」を蜂蜜ギフトラインナップ】母の日限定オリジナルカード■人気の花びら入り蜂蜜で「ありがとう」を春限定販売・人気の花びら入り蜂蜜で感謝の気持ちを込めた3種類のギフトセットをご用意しました。桜花びら入り蜂蜜バラ花びら入り蜂蜜▼花びら入りシリーズについてはこちら ①可愛い人気アイテムで「ありがとう」を商品名:花びら入り蜂蜜セット(母の日限定オリジナルカード付)価格:2,490円(税込)特徴:春限定の花びら入り蜂蜜2種類をセットにしました。紅茶や炭酸に入れて素敵なティータイムに、アイスクリームやチーズケーキにかけるとおもてなしスイーツにグレードアップ。お花や可愛いものが好きな方に人気の詰め合わせ。【セット内容】・桜花びら入り蜂蜜110g・バラ花びら入り蜂蜜110g②毎朝の食卓を彩る「ありがとう」を商品名:花びら入り蜂蜜と朝食を楽しむセット(母の日限定オリジナルカード付)価格:4,000円(税込)特徴:花びら入り蜂蜜2種類に、ミールミィのハニーコンシェルジュたちが、個性ある蜂蜜の中からそれぞれの用途にピッタリなものを選んだ使いやすい蜂蜜2種類をセットにしました。毎日が楽しくなる朝食にぴったりの詰め合わせ。【セット内容】・バラ花びら入り蜂蜜110g・桜花びら入り蜂蜜110g・トーストに合う蜂蜜105g・ヨーグルトに合う蜂蜜105g③定番のおいしさで安心の「ありがとう」を商品名:花びら入り蜂蜜と国産蜂蜜のセット(母の日限定オリジナルカード付)価格:4,300円(税込)特徴:花びら入り蜂蜜2種類に、ミールミィで人気の国産蜂蜜2種類をセットにしました。何にでも合わせやすいあかしあ蜂蜜と、フルーティでジューシーな味わいのりんご蜂蜜で、こだわりのある方にも安心の詰め合わせ。【セット内容】・バラ花びら入り蜂蜜110g・桜花びら入り蜂蜜110g・国産あかしあ蜂蜜105g・国産りんご蜂蜜105g■その他の蜂蜜ギフトで「ありがとう」を珍しいお酒や使いやすさやなど、様々なシーンに合わせたギフトの一部をご紹介します。●お酒好きの方にバラの花束のような「ありがとう」を商品名:インターミエル・ロゼ(母の日限定オリジナルカード付)価格:4,400円(税込)特徴:カナダの地元で採れる蜂蜜を醸造し、自家バラ園から採ったバラの花びらをじっくり漬け込み、色づけにクランベリージュースを加えてロゼワインのように仕上げたアレンジミード。リボンラッピングしてお届け。【セット内容】・インターミエル・ロゼ750ml●寄付型蜂蜜付でミツバチにも優しい「ありがとう」を商品名:感謝の気持ち。シールアップパウチ入り蜂蜜セット(母の日限定オリジナルカード付)価格:3,800円(税込)特徴:おしゃれで使いやすいシールアップパウチ入り蜂蜜4種類をセットにしました。スパウト(注ぎ口)付きなので、スプーンを使わずそのまま使えて便利。手軽なので普段蜂蜜を使わない方にもおすすめです。また、寄付型蜂蜜付きで、売上の一部が養蜂家を通じて蜜源植物の保護に使用されるため、自然環境にも優しい詰め合わせ。【セット内容】・未来のミツバチを守る日本の蜂蜜125g・オートミールに合う蜂蜜125g・ヨーグルトに合う蜂蜜125g・トーストに合う蜂蜜125g【販売期間】2023年4月10日(月)10時~2023年5月15日(月)10時※母の日当日のお届けは、5月8日(月)正午のお申し込み分まで【販売場所】ミールミィオンラインショップ ※4月10日(月)10時~掲載開始○蜂蜜専門店ミールミィ1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒(ミード)など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。蜂蜜専門店ミールミィ三条本店【会社概要】株式会社金市商店資本金1000万円1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。2020年6月で創業90周年を迎えた。【直営店舗】蜂蜜専門店ミールミィ3店舗(三条本店、高島屋京都店、阪急うめだ店)(金市商店公式サイト) syouten.com/本件に関するお問い合わせ担当:市川電話:075-221-6639FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyo to 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年03月31日そろそろ暖かくなってきて薄着の季節に向けてダイエットもスタート!ヘルシーな食生活を心がけたいけれど、近年の物価高もありお金はそこまでかけられないという人も多いのではないでしょうか。今回は、コスパのいい食材でダイエットできる秘訣を、1万人以上の食事指導や数々の健康的なダイエットサポートをした経験をもつ、管理栄養士で 「大人のダイエット研究所」代表理事の岸村康代さんに教えてもらいました。節約もできるダイエット向けの食材物価高のご時世で、出費を抑えながらダイエットにつながる食事をするにはどうすればいいでしょうか。岸村さんダイエットは基本的に続けることが大切なので、安くて栄養価の高い食材を使った、手軽で無理のない方法を見つけるのがコツです。ダイエットの手助けをしてくれる食材は少し値段が張るものも多いですが、食物繊維が豊富なえのき、もち麦、おからパウダーなどは1食あたり数十円程度とコスパのいい食材なので上手に取り入れることをおすすめします。また、食物繊維はそこまで豊富ではなくても、もやしや豆腐、大根、キャベツなどの食材は、低カロリーながらも栄養があり、かさましができるので満足感を得られてダイエット向きと言えます。コスパのいい食材で作れるおすすめ簡単ダイエットレシピ簡単に作れて、かつ1食あたりのコスパもいいダイエットレシピ3つを教えてもらいました。1.めかぶ納豆めかぶと納豆を混ぜるだけで、食物繊維、大豆たんぱく質、発酵食品が摂れます。2.オニオンスープ千切りの玉ねぎをコンソメで煮込むだけのスープ。塩胡椒でお好みの味に調えてください。玉ねぎには腸内環境対策におすすめのオリゴ糖や抗酸化成分も含まれています。3.えのきのナムルえのきの石づきをとってほぐして、ニンニクチューブとめんつゆで味付けして完成です。これなら帰宅後の疲れた夜でもササっと作れますね。普段の食生活に手軽に取り入れられるダイエット方法続いて、いつも食べている食事の置き換えや、アイテムを加えることで栄養が摂れて手軽にできるダイエット方法も聞いてみました。岸村さんいつもの白米をもち麦ごはんや玄米ごはんに置き換えると手軽に食物繊維などの栄養をプラスできます。また、手軽に摂れる高カカオチョコレートにも豊富な食物繊維が含まれています。普段食べているお菓子を高カカオチョコレートに置き換えるのもいいです。食後に高カカオチョコレートを食べるだけで、食後血糖値の上昇をゆるやかにする効果が期待できることが大人のダイエット研究所調べで判明していて、食後のデザートとしてもおすすめです。長期的なダイエットで気をつけることは、甘いものや油ものなど何かを極端に我慢しすぎると余計に欲しくなったり、他で補おうとしたりして、食欲がコントロールできず、リバウンドしがちになってしまうこと。例えば、糖質を極端に減らすことで、「お肉なら食べていいでしょ」と脂っこいお肉などの動物性脂肪がたっぷりの食事に偏ってしまったり、おかずの食べ過ぎにもつながったりします。さらに糖質が足りないことで逆にカラダが糖質を欲するようになってしまうことも。糖質は摂りすぎも摂らなさすぎもNGで、食物繊維と一緒に摂ることが大切です。また、おすすめなのがヨーグルトを食前に食べること。野菜を先に食べると血糖値上昇抑制効果を見込める“ベジタブルファースト”と同等、もしくはそれ以上の効果が“食前ヨーグルト”にもあることが、大人のダイエット研究所の調べで明らかとなっています。ですので、いつもの食事にヨーグルトをプラスしてみるのもいいと思います。ダイエット中、栄養が偏らないために気をつけること最後にダイエット中に偏りがちな栄養について、気をつけることを聞きました。岸村さん ダイエット中は栄養バランスを意識しないとカロリーを控えるためにおにぎりやパン1個だけ、甘いものはやめたくないからスイーツだけなど、糖質中心になりがちに。逆に糖質をオフすると今度は食物繊維が不足しがちになり、栄養が偏ってしまいます。そのため、たんぱく質と食物繊維を意識して摂ってください。特にたんぱく質は脂質オーバーを防ぐため、脂質が少なめのものを選ぶことがポイントです。「たんぱく質(1皿):野菜(1皿):食物繊維豊富な糖質(大麦ごはんや玄米等を軽く1杯)」を意識すると意外とバランスが整います。食物繊維豊富で手軽なものとしては納豆・おから・きなこ・蒸し大豆等の大豆製品、メカブ・昆布等の海藻、甘栗や枝豆、粉末なら抹茶や純ココアパウダー、高カカオチョコレート、大麦ごはんや玄米ごはんです。たんぱく質食品は大豆製品や玉子、魚(刺身や缶詰でも可)、鶏肉(皮を除く)、豚肉や牛肉(脂の少ない部位を選ぶ)から摂れます。お肉は脂身や皮を除くなど、少し工夫するだけで脂質やエネルギー量が圧倒的に下がります。少し意識するだけでも変わってくる食生活。プロのアドバイスをぜひ参考にしてみてくださいね。岸村康代管理栄養士 / 野菜ソムリエ上級プロ一般社団法人大人のダイエット研究所代表理事大妻女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業後、商品開発や病院での指導を経て独立。1万人以上の食事指導、数々の健康的なダイエットサポートをした経験を活かし、多方面で活動。自身もリバウンドや体調不良に苦しんだ過去があり、その後15kg減量。健康的に“食べて痩せる”ことを提案。忙しい毎日に実践しやすい方法を発信している。著書に『「食べなかったこと」にできるダイエット:やせる食べ合わせの法則』(三笠書房)』など。(C)Peter Dazeley/Getty Images(C)Lcc54613/Getty Images文・雨宮あゆみ
2023年03月30日忙しい日には、料理を簡単に作りたいという方も多いでしょう。他の方がどのような時短テクを使っているか、興味がありませんか?そこで今回は、実際に募集した「料理術」を3つご紹介します。毎朝決まったメニューに時間がない朝は、栄養も取りたいけれど毎回メニューを考えるのが面倒なので、毎朝決まったメニューにしています。パンは、グリルにアルミホイルを敷き、できたらそのまま食卓へ。サラダはカットサラダに、ドレッシングをかければOK。フルーツヨーグルトは、すりおろしリンゴ・カットリンゴ・オレンジ・バナナを切ってボウルに入れ、ヨーグルトを入れて混ぜたらできあがりです。栄養満点スピードズボラ朝メニューです。オーブントースターの活用オーブントースターをかなり活用することです。野菜や肉にチーズをのせて焼くだけでOK。これだけで、十分メイン料理になるので助かっています。食材を下処理して冷蔵庫へ買い物をした食材をそのままにしないで、下処理をして冷蔵庫に入れることです。これにより調理工程が減るので、かなり時短になっています。時短テクで料理を楽にすぐに使える、時短テクを活用した料理術を3つご紹介しました。皆さんは、どのような時短テクを活用していますか?※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。(MOREDOOR編集部)
2023年03月26日・おいしそう。・これは食べたいやつ!・明日の朝食に作る。全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部のTwitterアカウント(@zennoh_food)が紹介したライフハックに、そんな声が寄せられています。JA全農が紹介したのは、『フルーツサンド』の生クリームをヨーグルトで代用する方法です。フルーツサンドを作る前日に、キッチンペーパーを敷いたザルの上に200gのヨーグルトをのせ、ひと晩かけて水切りをします。翌日、薄切りの食パンの両面に水切りしたヨーグルトを塗り、好きなフルーツをのせてはさむだけ。食べやすいサイズにカットすれば、完成です!ヨーグルトでフルーツサンドができるよ。ヨーグルトを一晩水切りして、生クリームの代わりに使うんです。水切りしたヨーグルトはクリームチーズのような味わいで、果物の味もしっかり楽しめるさっぱり爽やかなサンドに。写真のようにいちごはもちろん柑橘や、夏にかけては桃やぶどうなどでもぜひぜひ。 pic.twitter.com/2Q5i4ucGWi — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) March 23, 2023 同Twitterの運営者いわく、ひと晩水切りしたヨーグルトは、クリームチーズのような味わいなのだとか。クリームがさっぱりしているぶん、果実の味がしっかりと楽しめる、さわやかなフルーツサンドに仕上がるそうです。水切りヨーグルトは、そのままでもおいしいですが、甘みが欲しい人は、砂糖を適量入れて好みの味わいに調整しましょう。一晩水切りしたヨーグルトはこんな"もったり"した感じになります(このまま食べてもおいしい!のでついつい味見し過ぎる)。↑の写真のように食パン2枚分のサンドを作るのに必要なヨーグルトは200gくらいです。今回は水切り後にお砂糖を大さじ2を加えました。お砂糖の量はお好みで調整してくださいませ pic.twitter.com/yFahTeDOhu — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) March 23, 2023 実際に作った人からは「本当においしかった!」「生クリームは苦手だけど、これなら食べられた」と絶賛の声が上がっています。ヨーグルトで作るフルーツサンドは、朝食やおやつにぴったり。気になる人は作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年03月25日日々の食事やおやつ、睡眠環境……ちょっとした習慣の見直しで不調改善の流れはつくれるもの。“免疫力強め”な不二美子さんの一日を参考に、いますぐ見直しを!朝・Morning目覚めた時から心がけたいのは、セロトニンを最大限分泌させること。免疫力が上がる、質のいい睡眠を得るためには、朝の行動がカギを握る。「朝分泌されるホルモン・セロトニンが、眠りに誘うホルモン・メラトニンのもとになるからです」(石原さん)セロトニンの分泌を促すのが朝日。「朝日を浴びる時間を取れるよう、睡眠のリズムに合わせ、起きたい時間の前から20分間隔でアラームを鳴らすと目覚めやすくなります。また、免疫力の変化に敏感になれるので、基礎体温を測ることも習慣にして」(烏山さん)目覚めが悪い人は、熱めのシャワーを肩甲骨まわり中心に浴びるといい。「褐色脂肪細胞が集まる場所なので、代謝が促進され、熱めのシャワーで体温が上がり、交感神経が優位になるのでシャキッと目覚めます」(石原さん)香りの力を借りたり、ストレッチで血流を促したら、朝食を欠かさないで。「体のベースとなるタンパク質を中心に。朝食は排便のスイッチにもなります。リズムよく生活していけば、自律神経が整いますよ」(烏山さん)生活習慣を見直せば、不調解消&免疫アップ。冷えやむくみ、だるさ、便秘などの不調は、日々の生活習慣の積み重ねが原因で起こるもの。「冷え対策を徹底したり、食べ物、飲み物に気をつけるなど、少しずつ習慣を変えていけば不調は改善し、免疫力も上がります」(医師・石原新菜さん)食べすぎ、寝不足は特に厳禁。「常に満腹な状態では血糖値が高くなり、免疫機能が十分働かず、免疫力が低下します。腹八分目が大切です。また、寝不足では心身のケアに役立つ、成長ホルモンの分泌を促せません」(石原さん)免疫機能と強く関わる、自律神経を整えることもとても大事。「自律神経が乱れると免疫力が下がりますが、婦人科系器官も強い影響を受けるので、月経のリズムは免疫力を知るバロメーターです」(女性ホルモンバランスプランナー®・烏山ますみさん)そこで、二人に聞いた朝・昼・晩の免疫アップ法と、編集部セレクトのケアアイテムをご紹介。[お話を伺った方々]烏山ますみさん女性ホルモンバランスプランナー®、「アロマ&エステティックICHIKA.」代表。心身両面から女性をサポートすることを目指し、女性ホルモンの理解を広めるための啓蒙活動にも従事。石原新菜さん医師、「イシハラクリニック」副院長。漢方医学、自然療法、食事療法により、様々な病気の治療にあたる。著書は『免疫力を上げて得する人になるコツ33』(学研プラス)など多数。不調解消お助けアイテム!使いやすさを追求した体温計が活躍。オムロンオムロン婦人用電子体温計平均10秒で素早く予測検温ができ、検温データは即スマホへ転送可能。基礎体温管理アプリと連携させれば、日々の体調管理に役立つ。¥4,158(オムロン0120・30・6606)柑橘系の香りでシャキッと目覚める。athletiaリフレッシュ ヘア&ボディシャンプー自然由来の保湿成分を配合したリッチな泡で、頭皮も体も気持ちよく洗い上げる。柑橘などの香りで気分スッキリ。200ml¥3,080(athletia)朝定番のヨーグルトで毎日免疫ケア。小岩井乳業小岩井 iMUSE生乳(イミューズなまにゅう)ヨーグルト甘さ控えめ乳のおいしさにこだわり、生乳を50%使用。免疫ケアに役立つプラズマ乳酸菌1000億個配合。機能性表示食品。100g¥136(4月1日〜)*税抜き(小岩井乳業0120・171766)忙しい日も栄養バランスは諦めない。カルビーフルグラ8種のビタミンや食物繊維、鉄分などが豊富なグラノーラ。ヨーグルトやアーモンドミルクなどをかけ、パワーチャージの朝食に。750g オープン価格(カルビー0120・55・8570)イラスト・白ふくろう舎 取材、文・板倉ミキコ
2023年03月24日コトラボで体がよろこぶ発酵ワークショップを開催コトラボは2023年4月21日(金)、アンコール講座『榎本美沙さんの「ゆる発酵」で腸活ごはん献立 ~万能発酵だれをお持ち帰り!~』を開催します。同講座では、料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんが、ゆるく、自然に続けられる腸活をレクチャー。甘酒や塩麹、みそ、ヨーグルト、甘酒などを使った、体がよろこぶレシピを学ぶことができます。1日2回開催で、1回目が13:30から15:30まで、2回目が18:00から20:00までです。メニューは「梅つくね」「塩麹入り雑穀ごはん」「注ぐだけみそ汁」「万能発酵だれ(甘酒ごまだれ)」「黒麹甘酒の試飲」「いちごのヨーグルトクリームパフェ」、受講料は8,470円(税込み)となっています。受講申し込みはコトラボのホームページにて受け付けています。料理家・発酵マイスターとして活躍榎本美沙さんは会社員として勤務した後、調理師学校を卒業。「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人にも気軽に」をモットーに料理家・発酵マイスターとして活躍しています。インスタグラムのフォロワー数は99,000人以上です。著書には『野菜のべんり漬け』『ゆる発酵 みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。 今すぐ始められる、毎日続けられる。』などがあります。(画像はふたりごはんより)【参考】※コトラボ※ふたりごはん※Amazon※榎本美沙オフィシャルインスタグラム
2023年03月24日株式会社アジアンエクスプレスは、販売累計55,555個を突破した酵素スムージーブランドASTALIVEから『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』を2023年3月27日(月)に発売いたします。ASTALIVESHOP: MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE【MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIEとは】◎ソイプロテイン70% ホエイプロテイン30%のWプロテイン配合でおいしいとこ取り!どちらもアミノ酸スコア100の身体おもいなタンパク質を使用しております。美容を重視されている方、スポーツ好きな方も、試しやすいプロテインとなってます。◎腸活アドバイザー監修の下、タンパク質を中心にカラダのベース作りになる成分を厳選し、栄養希望食品(鉄、葉酸)を取得。年齢と共に抱く不安にも、授かる準備のサポートもMIKATAMIと共に。◎プロテインを飲み慣れていないメンバーで試作を繰り返し、続けやすいように味にはこだわりました。ベリーの甘みがありながら、ヨーグルトのすっきりした味わいとなっております。甘いものが苦手な方も、自然な甘みがお好きな方も、ぜひお試しください。初めての発想!MIKATAMI+ASTALIVE 酵素スムージーでおいしいを目指して...「一緒に飲んでおいしい」を考え、ダイエット中の満腹感を得たい方、翌朝スッキリしたい方は、ぜひASTALIVE 酵素スムージーをプラスしてください。ASTALIVE 酵素スムージーをプラスして【オススメの飲み方(1回の量)】1. 200ml~250mlのヨーグルトドリンク(無糖)または水や牛乳を先にシェイカーに注ぎます。自然な甘みがあるため、無糖のものをおすすめいたします。2. 1日23g(付属のスプーンすりきり約2杯)を目安にMIKATAMIを投入してください。飲みやすさやお好みで、付属スプーン1杯に調整してもOKです。3. よくシェイクしてお召し上がりください。*ヨーグルトとお召し上がりいただく際は、ヨーグルト100gに対して1/4の量(付属のスプーン半分)を目安に、お好みで調節してお召し上がりください。オススメの飲み方ASTALIVE Instagramでは様々アレンジをご紹介しています。ASTALIVE Instagram【 】【商品概要】MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE ベリーヨーグルト味内容量 :230g(約10回分)本体価格:3,980円(税込)ASTALIVESHOP にて3月27日より発売 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月24日日々の食事やおやつ、睡眠環境……ちょっとした習慣の見直しで不調改善の流れはつくれるもの。“免疫力強め”な不二美子さんの一日を参考に、いますぐ見直しを!生活習慣を見直せば、不調解消&免疫アップ。冷えやむくみ、だるさ、便秘などの不調は、日々の生活習慣の積み重ねが原因で起こるもの。「冷え対策を徹底したり、食べ物、飲み物に気をつけるなど、少しずつ習慣を変えていけば不調は改善し、免疫力も上がります」(医師・石原新菜さん)食べすぎ、寝不足は特に厳禁。「常に満腹な状態では血糖値が高くなり、免疫機能が十分働かず、免疫力が低下します。腹八分目が大切です。また、寝不足では心身のケアに役立つ、成長ホルモンの分泌を促せません」(石原さん)免疫機能と強く関わる、自律神経を整えることもとても大事。「自律神経が乱れると免疫力が下がりますが、婦人科系器官も強い影響を受けるので、月経のリズムは免疫力を知るバロメーターです」(女性ホルモンバランスプランナー(R)・烏山ますみさん)そこでここでは、二人に聞いた朝の免疫アップ法と、編集部セレクトのケアアイテムをご紹介します。【朝】目覚めた時から心がけたいのは、セロトニンを最大限分泌させること。免疫力が上がる、質のいい睡眠を得るためには、朝の行動がカギを握る。「朝分泌されるホルモン・セロトニンが、眠りに誘うホルモン・メラトニンのもとになるからです」(石原さん)セロトニンの分泌を促すのが朝日。「朝日を浴びる時間を取れるよう、睡眠のリズムに合わせ、起きたい時間の前から20分間隔でアラームを鳴らすと目覚めやすくなります。また、免疫力の変化に敏感になれるので、基礎体温を測ることも習慣にして」(烏山さん)目覚めが悪い人は、熱めのシャワーを肩甲骨まわり中心に浴びるといい。「褐色脂肪細胞が集まる場所なので、代謝が促進され、熱めのシャワーで体温が上がり、交感神経が優位になるのでシャキッと目覚めます」(石原さん)香りの力を借りたり、ストレッチで血流を促したら、朝食を欠かさないで。「体のベースとなるタンパク質を中心に。朝食は排便のスイッチにもなります。リズムよく生活していけば、自律神経が整いますよ」(烏山さん)不調解消お助けアイテム!使いやすさを追求した体温計が活躍。【オムロン】オムロン婦人用電子体温計平均10秒で素早く予測検温ができ、検温データは即スマホへ転送可能。基礎体温管理アプリと連携させれば、日々の体調管理に役立つ。¥4,158(オムロン TEL:0120・30・6606)柑橘系の香りでシャキッと目覚める。【athletia】リフレッシュ ヘア&ボディシャンプー自然由来の保湿成分を配合したリッチな泡で、頭皮も体も気持ちよく洗い上げる。柑橘などの香りで気分スッキリ。200ml¥3,080(athletia)朝定番のヨーグルトで毎日免疫ケア。【小岩井乳業】小岩井 iMUSE(イミューズ)生乳(なまにゅう)ヨーグルト甘さ控えめ乳のおいしさにこだわり、生乳を50%使用。免疫ケアに役立つプラズマ乳酸菌1000億個配合。機能性表示食品。100g¥136(4月1日~)*税抜き(小岩井乳業 TEL:0120・171766)忙しい日も栄養バランスは諦めない。【カルビー】フルグラ8種のビタミンや食物繊維、鉄分などが豊富なグラノーラ。ヨーグルトやアーモンドミルクなどをかけ、パワーチャージの朝食に。750g オープン価格(カルビー TEL:0120・55・8570)石原新菜さん医師、「イシハラクリニック」副院長。漢方医学、自然療法、食事療法により、様々な病気の治療にあたる。著書は『免疫力を上げて得する人になるコツ33』(学研プラス)など多数。烏山ますみさん女性ホルモンバランスプランナー(R)、「アロマ&エステティックICHIKA.」代表。心身両面から女性をサポートすることを目指し、女性ホルモンの理解を広めるための啓蒙活動にも従事。※『anan』2023年3月29日号より。イラスト・白ふくろう舎取材、文・板倉ミキコ(by anan編集部)
2023年03月22日株式会社ブルボンは、“しゃりっ”と“もにもに”の食感を交互に感じる「しゃりもにグミ」シリーズを2023年3月21日(火)にリニューアル発売いたします。ヨーグルト味、グレープ味のイメージに合う成分を配合し、健康感をプラス「しゃりもにグミ」は、やわらかさの中にも噛み応えがある“もにもに食感”のソフトグミに、歯ざわりのよい“しゃりっとパウダー”をたっぷりまとわせた独特の食感で、ご好評をいただいています。今回のリニューアルでは、甘酸っぱい味わいはそのままに、ヨーグルト味、グレープ味のイメージに合う成分を配合し、健康感をプラスしました。【2品共通の商品概要】内容量:57g発売日:2023年3月21日(火)全国発売販売チャネル(予定):コンビニエンスストア、量販店、ドラッグストア、小売店、売店など価格:オープンプライス賞味期限:8カ月◆しゃりもにグミヨーグルト味甘酸っぱいヨーグルト味のグミにビフィズス菌を配合しました。◆しゃりもにグミグレープ味甘酸っぱいグレープ味のグミにビタミンCを配合しました。【この件に関するお客様のお問い合わせ先】株式会社ブルボンお客様相談センターTel:0120-28-5605(画像はプレスリリースより)
2023年03月20日株式会社 明治(代表取締役社長:松田 克也)は、2023年3月27日(月)より、全国のコンビニエンスストアにおいて、新商品「明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート ブルーベリー」を発売します。昨年2022年3月に販売を開始した「明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート」の好評を受けて(発売以来、約1,850万本を出荷※)、「明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート ブルーベリー」を発売します。本商品は、ヨーグルトを配合したなめらかなアイスと、さわやかなブルーベリーの風味を味わうことができます。デザートとしての満足感はありながら、ヨーグルトとブルーベリーの程よい酸味を活かしており、満足感とさっぱり感をお楽しみいただけます。ヨーグルトとアイス、そしてブルーベリーの良さを盛り込んだ商品です。※2022年3月~2023年2月の累計。■商品詳細商品名 :明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート ブルーベリー種類別 :アイスミルク内容量 :85mlエネルギー :102kcal希望小売価格:172円(税込)発売日 :2023年3月27日(月)販売場所 :全国のコンビニエンスストア■商品特徴明治が独自に開発したアイス専用ヨーグルトを、ベースとなるアイスに配合することで、コクのある味わいを実現。また、「明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン」で使用しているLB81乳酸菌※で発酵させることにより、さわやかな酸味と、後味のスッキリ感を楽しめます。低温フリージング技術を活用することで、デザート性が高く、なめらかな食感を実現しました。今回発売になる「明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート ブルーベリー」は、ヨーグルトを混ぜ込んだなめらかでコクのあるアイスと、さわやかなブルーベリーの味わいをたのしむことができるフローズンヨーグルトデザートです。外側をブルーベリー果汁で包み込んでおり、口いっぱいに広がるヨーグルトとブルーベリーの甘味と酸味のバランスの良い味わいをお楽しみいただけます。※LB81乳酸菌:ブルガリア菌2038株とサーモフィラス菌1131株を組み合わせた乳酸菌■開発者のコメント本商品の発売に伴い、商品開発者が開発時に注力したことや商品にかける想いについて語ります。開発時、特に注力したこと「明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート」の魅力の一つである絶妙な甘酸バランスの実現に注力しました。少し甘みのある、なめらかなヨーグルト入りアイスの特徴を最大限に活かしながら、一口で甘みと酸味どちらも楽しめる味わいにするために、外側のブルーベリー果汁の風味を何度も調整しました。さわやかなブルーベリーの酸味をうまくたたせることで、全体が甘味や酸味のどちらかにまとまってしまうのではなく、しっかりと甘酸バランスを感じられる一品になりました。商品にかける想い一見シンプルなスティックアイスですが、中のアイスや、アイスを包み込む外側のコーティング、商品を構成する一つひとつの要素をこだわり抜いて作ったフローズンヨーグルトデザートです。1本でデザートとして満足できる味わいでありながら、飽きずに何度も、毎日でも食べたいと思っていただけるような商品を目指して作りました。お客様にとって、「明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート ブルーベリー」を食べる時間が毎日のささやかな楽しみとなれば嬉しいです。■WebCM「明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート 『届きました』篇」「明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート 『届きました』篇」を2023年4月3日(月)10時より、Web上で公開します。明治ブルガリアヨーグルトシリーズのアイスだからこそ実現した、「なめらか食感からのさっぱり後味」という風味の世界観を映像で表現。シズル感たっぷりに登場する「明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート」を、至福の表情で口に運ぶ様子を描いています。ぜひ、ご覧ください。WebCM概要タイトル:明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート 『届きました』篇 30秒明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート 『答えました』篇 30秒明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート 『そのアイス』篇 6秒公開日 :2023年4月3日(月)10時【明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート ブランドサイト】 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月20日土日になるとレジに行列ができるなど、常に大人気の『カルディ』。今回は、カルディオタクの筆者が、店員さんに聞いた超人気フードを3点ピックアップしました。売り切れてしまったことがある話題の商品も!おうちごはんに重宝すること間違いなしです。ぜひチェックして。「アルチェネロ 有機パスタソース トマト&バジル 350g」 ¥523まず紹介するのは、イタリア生まれの「有機トマトソース」。原材料は、イタリア産の有機トマト、有機食用オリーブオイル、有機バジル、食塩、有機玉ねぎ、有機砂糖と、すべてオーガニック。店員さんにオススメを聞いたところ、最初に教えてくれたのがこちらの商品です!店員さんによると、よくあるトマト缶のように、トマトだけ入っているのではなく、バジル、玉ねぎも入っているため、他の食材を入れなくても十分おいしいのだそう。パスタやチキンのソースとして、また煮込み料理、スープにしたりと、おうちの食卓を豊かにしてくれる優秀品。筆者は、バジルとチーズを追加してパスタにしてみました!食べてみると、トマトの旨味をしっかりと感じるものの、酸味は少なめ。塩味も控えめのため、素材のおいしさを満喫できる優しい味わいです。茹でたパスタにこちらのソースを加えるだけで、簡単にレストラン級の味に仕上がりに。おうちにストックしておけば重宝しそう! 開封しなければ、約1年保存がききます。「優食 豆腐干(冷凍) 100g」 ¥213続いて紹介するのは、100%豆腐で作られている「豆腐干(とうふかん)」。豆腐干とは、豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させたもの。『カルディ』の冷凍コーナーに売られているこちらは、何度も売り切れになったことがあるレア商品なのだそう。袋から開けてみると見た目は麺のようです。原材料は大豆のみなので、低糖質で、タンパク質は23gもとることができてヘルシー。パスタや中華麺、うどんなどの代替品として活用できるため、筆者は麺の代わりにこちらを使用して、塩焼きそばを作ってみました。自然解凍または流水で解凍していただきます。見た目はもちろん、味付けをして食べてみると普通の麺みたい! 味がしみこんだからか、豆腐の味はほとんど感じません。もちもち感はないので、食感は麺とは少し異なるものの、噛みごたえがしっかり。麺を食べているかのような満足感があります。「ギータティッカマサラ(トマトとヨーグルトのカレー・甘口)350g」¥598最後にご紹介するのは、イギリス産の甘口カレー「ティッカマサラ」。『カルディ』にはさまざまなブランドのカレーが豊富に揃っているため、どれがいいのか迷ってしまうんですよね。こちらは店員さんが「おいしいですよ〜」と絶賛していたカレー。おいしいだけでなく、頻繁に売れている人気商品なのだそう。フタをあけてみると、粉末スパイスが別添えになっていて珍しい! ミントで香りづけしてある、厳選されたスパイスを使用しているのだとか。作り方は簡単。お好みの具材を先にスパイスと一緒に炒め、その後にカレーソースを投入して10分程度煮込めば完成。1瓶で2~3人前のカレーを作ることができます。食べてみると、トマトの旨味と酸味、ヨーグルトのまろさかさを感じる濃厚な味わい。スパイスの独特の香りがクセになる、お店で食べるような本格カレーです。甘口と記載があるものの、スパイスがしっかり入っているからか、筆者はピリ辛だと感じました。辛いものが苦手な人は注意かも。今回、エビと玉ねぎを入れて作りましたが、鶏肉、ラム肉とも相性が良いのだそう。ひき肉を入れてもおいしそうです!失敗せずに名店級の味わいを堪能できるいかがでしたか。おうちごはんが豊かになること間違いなしの『カルディ』。気になった人はぜひお店、またはオンラインショップにてチェックしてみてkださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2023年3月13日(月)時点での情報です。文・武市彩花文・武市彩花
2023年03月18日MCTプラス・コンソーシアムは、2023年2月28日に、体も心も健康的で美しくありたいと願う女性たちを応援するWEBメディア「FYTTE」が主催した、「話題の『MCTオイル』体験会 “かけるだけ”春から見直す脂肪燃焼タイパ朝活」を共催しました。MCTオイルの魅力を解説する、管理栄養士の金丸 絵里加先生“かけるだけ”のMCTオイルの体験パート■FYTTE読者も注目のMCTオイルご自身もMCTオイルを毎日欠かさず取り入れているというFYTTE編集部の水谷さんに、今回のイベントの開催背景についてお伺いしました。「FYTTE読者の中でも、MCTオイルの注目度は年々増しているように感じています。ただ一方で、詳しい健康効果や取り入れ方はよく分からない…という声も。そこで今回、金丸先生にもご協力のもと、改めて私たちがMCTオイルを摂り入れることで脂肪燃焼体質になれるメリットや、“かけるだけ”の手軽さを伝えるイベントを開催しました。」(水谷さん)当日は日ごろからダイエット情報やボディメイクに関心を寄せている18名が参加。講師として、管理栄養士で、ダイエット本を50冊以上監修するエキスパートの金丸 絵里加先生を迎え、MCTオイルの魅力や健康効果を解説いただきました。FYTTE読者も注目のMCTオイル■いつもの食事に、MCTオイルをかけるだけで「脂肪燃焼タイパ朝活」へ首都圏の30-40代女性に向けた調査では、多くの人が春を迎えるにあたり「体型」に悩みがあると回答しています。とはいえ、春は新生活で忙しいタイミング。そこで、意識したいのが「脂肪燃焼タイパ朝活」です。「脂肪燃焼タイパ朝活とは、MCTオイルを使うことで効率よく脂肪燃焼しながら朝の時間を有効活用すること。MCTオイルはかけるだけで脂肪燃焼体質を目指すことができるので、手軽に始められます。」(金丸先生)“かけるだけ”で脂肪燃焼タイパ朝活さらに“かけるだけ”のMCTオイルの体験パートでは、脂肪燃焼タイパ朝活におすすめのメニューにMCTオイルをかけて、実際に試食をしてもらいました。参加者から、「MCTオイルは無味無臭ゆえに様々な食品と相性が良く、とても手軽で取り入れやすいことを知ることができた」という声が集まりました。■“かけるだけ”MCTオイルの体験パート|参加者が選ぶMCTオイルとの相性度1位は「生姜スープ」!朝食の定番メニュー4品の試食セット“かけるだけ”のMCTオイルの魅力を体験する参加者体験パートでは、ダイエットやボディメイクを行うみなさんが朝食として食べている代表的な4品「ヨーグルト」「オートミール」「納豆」「生姜スープ」をご用意。それぞれMCTオイルを小さじ1杯程度かける前、かけた後で試食してもらい、違和感なく普段の食事に取り入れられることを体感いただきました。さらに、試食の際に4品とMCTオイルとの相性度ランキングをつけてもらったところ、相性度1位は「生姜スープ」となりました。相性度ランキング【相性度1位の生姜スープに関するコメント】「味わいがまろやかになった気がした。」「生姜のツンとした味や香りがマイルドになって美味しかった!」「温まるうえにコクが増すような気がする」「この組み合わせは毎日続けられそう」※「ヨーグルト」「オートミール」「納豆」「生姜スープ」のうち、相性度を1位~4位で順位付け。1位を4pt、2位を3pt、3位を2pt、4位を1ptとし、集計。(有効回答数:17名/合計170pt)金丸先生は、「無味無臭なのに、食材の味を引き出しながら、美味しさもアップしてくれる、これこそMCTオイルの良いところだと私は思います。今回のような普段なじみのあるメニューとも相性抜群なので、無理なく続けて、脂肪燃焼体質を目指せます。ぜひ毎日“かけて”続けてみてください。」と体験会を締めくくりました。■登壇者 プロフィール金丸 絵里加 先生 管理栄養士/料理研究家「おいしい」と顔がほころぶような、毎日食べても飽きない「健康的なお家ごはん」を提案。健康的な食生活のために、栄養価も含めた料理レシピを、書籍、雑誌、テレビなどで精力的に活動中。著書に「365日のサラダ」(永岡書店)「手づくり健康酢バイブル」(主婦の友社)「女子のやせ定食」(光文社)など多数。MCTオイルをはじめとする健康オイルの愛用者でもある。金丸 絵里加先生■イベント主催者情報FYTTE(フィッテ)1989年に創刊した女性向け美容健康雑誌「FYTTE」。2016年、ウェブメディアへと生まれ変わり、専門医や管理栄養士、専門研究の第一人者などの監修を元に、正しい情報と効果のある“女性の美”に関する情報を提供。“もっと、ずっと、ヘルシーな私”をモットーに、外側からも内側からもキレイになりたい女性のために、ダイエットやヘルスケア、ビューティなどの“ためになる”最新情報を届けるウェブメディア。FYTTE(フィッテ)■「MCTプラス・コンソーシアム」とは「MCTプラス・コンソーシアム」は、近年市場拡大を続けているMCT(中鎖脂肪酸)の健康価値や日常生活での取り入れ方を、カラダづくりの専門家による最新研究・調査などを交えながら広く発信しています。MCTプラス・コンソーシアム ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月17日2023年3月現在、飼料価格や光熱費の高騰、子牛の市場価格の下落などにより、国内の酪農家の経営状況が悪化。廃業に追い込まれるケースも相次いでいるそうです。こうした事態に、農林水産省では一般社団法人Jミルクとともに『牛乳でスマイルプロジェクト』を立ち上げ企業や団体、自治体と協力し牛乳乳製品の消費をうながす取り組みを実施。また、ネット上では料理家が牛乳を使ったレシピを投稿するなど、多くの人が日本の酪農を応援すべくさまざまな活動を行っています。国内の酪農家を応援するには、どんな商品を買ったらいいの?普段の食事に、牛乳乳製品をいつもより多めに取り入れることも、酪農家を応援する1つの方法です。食品メーカーでチーズの開発を仕事にしている、チーズの牛(@umomousio)さんは、国内の酪農を応援するために、どんな商品を選んだらいいのか、まとめた画像をTwitterに投稿しました。牛乳の場合、基本的に国産100%です。購入の際は、種類別で成分調整牛乳や低脂肪牛乳など『牛乳』という文字が入っているものを選ぶといいでしょう。ただし、乳飲料、加工乳は輸入品の場合もあるとのこと。チーズの牛さんが売り場を見ていて気付いたという、バターを選ぶ時のポイントは、パッケージ。国産生乳を使ったメーカー品のバターは、パッケージが黄色のものが多いといいます。また、商品名に『北海道』など地名が入っているものを選ぶのも、おすすめです。チーズは、『ナチュラルチーズ』で国内大手乳業メーカー品は、国産100%がほとんど。『プロセスチーズ』については輸入品、国産品をミックスして作られることが多いそうです。原材料表示をチェックすると、使われている原材料が多い原産国の順に表記されています。ヨーグルトは国産の生乳が多く使われている『生乳使用』がおすすめ。生乳の使用分は牛乳と同じく国産が使用されています。低脂肪タイプの場合、生乳でなく海外の原料を使った脱脂粉乳などから作られることもあるので、表示を確認してみましょう。酪農危機のニュースが連日報じられる中「酪農を救おう!」と声を上げてくれる人がたくさんいて牛乳・乳製品好きとしてすごく嬉しいです!日本の酪農を応援する為にはどんな商品をスーパーで選んだら良いか、簡単にまとめてみました 以下個別の製品解説です #牛乳でスマイルプロジェクト pic.twitter.com/i275tA9xJF — チーズの牛 (@umomousio) March 6, 2023 スーパーマーケットでは、さまざまな商品が売られているため、どんなものを買えばいいのか迷ってしまいがち。せっかくなら、国産の原料を多く含まれたものを購入したいですね。投稿は拡散され、多くのコメントが寄せられていました。・とても分かりやすくまとめてくれている!調べるのが大変なのに、共有してくれて嬉しい。・今までチーズは海外のものを購入することが多かったけど、これからは『国産生乳100%』の商品を購入します。・選び方に困っていたので助かります!牛乳は国産100%なのか。迷ったら牛乳を選ぶようにします!牛乳乳製品を買う時は、ぜひ参考にしてみてください![文・構成/grape編集部]
2023年03月17日各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。日本初のグランピングリゾート「星のや富士」では、2023年7月1日から8月31日まで「グランピングフルーツ朝食」を今年も提供します。河口湖の絶景を望むテラスで季節のフルーツを楽しむ朝食です。今年は、フルーツの生産が盛んな「フルーツ大国」山梨を代表するプラム、桃、葡萄の三大フルーツを味わいます。グランピングマスターから厳選されたフルーツのこだわりを聞きながら、アウトドア器具を用いて料理を仕上げる体験を通して、フルーツの奥深い魅力に触れます。背景山梨県では日照時間の長さや昼夜の気温差の大きさ、そして水はけのよい土壌という地理的条件の良さから、多種多様なフルーツが栽培されています。中でもプラム、桃、葡萄は10年以上連続で国内1位の生産量を誇り、「フルーツ大国」山梨が誇る三大フルーツです。(*)グランピングマスターが生産者の追及された土壌作りや、その年のフルーツの特徴を伝えながら、フルーツの個性を引き出す調理体験をサポートします。朝の爽やかな空気を感じられるキャビンのテラスで、山梨の三大フルーツを存分に楽しめる朝食を提供したいと思い、開発しました。* 平成22年産~令和3年産 果樹生産出荷統計(確報)(農林水産省)特徴1山梨の三大フルーツをシェフこだわりの朝食で味わう【NEW】プラム、桃、葡萄の山梨三大フルーツを一度に楽しむことができます。ジュースやサラダでそれぞれのフルーツの持つ味わいを楽しんだ後は、3種のフルーツごとの魅力を最大限に引き出した朝食を提供します。プラムは甘味を活かしたコンポートにし、濃厚な味わいが特徴のヨーグルトと合わせます。桃はスキレットでジューシーに焼き上げ、甘味をさらに引き出し、フレンチトーストやベーコンと味わいます。葡萄に合わせるのは白ワインビネガーのジュレです。シャンティと共に甘味と酸味のバランスの良いパルフェに仕上げます。・プラム:貴陽、他貴陽は山梨発祥の大玉のプラムで、一般的なプラムの糖度は12~15度と言われているのに対し、貴陽は19度と高い糖度が特徴です。甘味と酸味のバランスの良い味わいを楽しめます。・桃:浅間白桃、他浅間白桃は山梨で発見された桃です。きめの細かい果肉で糖度は高く、華やかな香りをまといます。果皮の色合いが豊かなため、目でも楽しむ事ができます。・葡萄:シャインマスカットシャインマスカットは山梨で最も生産量が多く、爽やかな香りと、高い糖度、締まりのある果肉を特徴に持つ葡萄です。皮ごとそのまま食べられ、はじけるような心地よい歯ごたえとジューシーな味わいが楽しめます。■メニュー例3種のフレッシュジュース(プラム・桃・葡萄)フルーツのサラダ仕立てプラムのコンポートジャージーヨーグルトと共に桃のフレンチトーストベーコンを添えてシャインマスカットと白ワインビネガーのパルフェ特徴2絶景を望むテラスでグランピングマスターと調理を楽しむ朝食を提供する場所は、目の前に河口湖の絶景を望むキャビンのテラスです。広々としたソファーが設えられたプライベート空間で優雅に朝食を楽しめます。アウトドアに精通したグランピングマスターのサポートのもと、スキレットやバーナーなどを用いて調理の仕上げを行います。一緒に調理をするだけでなく、生産者による追及された土壌作りや、ユニークな栽培方法、その年のフルーツの特徴などを聞くことができるのも魅力の一つです。「グランピングフルーツ朝食」概要期間:2023年7月1日~8月31日料金:1名 16,900円(税・サービス料込)*宿泊料別時間:8:30~10:30定員:1日1組(2~3名)予約:公式サイト([ ]{ })にて2週間前まで受付備考:仕入れ状況により食材・メニューが変更になる場合があります。星のや「夢中になるという休息」をコンセプトに、各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設では、その土地の風土、歴史、文化が滞在時間を豊かにするものとしておもてなしに織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ち、特別な非日常へいざないます。[ ]{ }星のや富士河口湖を望む丘陵に溶け込むように建つ、日本初のグランピングリゾート。焚き火を眺めながら過ごすひと時、広大な赤松の森の中で愉しめる体験型の食事、自然の中で身体を動かす爽快感。常に屋外で快適に過ごせる環境の中、四季を通して新しい価値を提供します。〒401-0305山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408/客室数 40室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年03月15日生活費が高騰している昨今では、節約できる家電や便利アイテムが人気になっています。そこで今回は、マリナ(marina_saku)さんのInstagramから、生活に便利な節約アイテムを7つご紹介します。どれも使う頻度が高いものばかりなので、これを期に生活を見直してみてはいかがでしょうか。生活の質と節約を両立させてくれる便利アイテムマリナさんがまずはじめに紹介しているのは、「ミラブルゼロ」です。通常のシャワーと違い、シャワーの水圧が強いため、汚れが落ちやすいようです。また、節水効果もあり、ガス代も安くなったとのこと。マリナさんのInstagramでは、ミラブルゼロの取り付け方や使い方を動画付きで解説しているので、参考にしてみてください。また、全自動エスプレッソマシンも紹介されています。こちらは専用のポーションなどはなく、コーヒー豆と牛乳だけでおいしいコーヒーが淹れられます。毎日コンビニやカフェでコーヒーを買っているなら、こちらで代用すると節約になるかもしれません。毎日の食事にヨーグルトメーカーや圧力鍋も続いては、毎日使うヨーグルトメーカーが紹介されています。1,000mlのペットボトル1本分をそのまま入れて使えるので、手間いらずで家計の節約にも貢献してくれます。また、毎日の料理に必要な鍋は「圧力鍋」に買い替えることで、ガス代が節約できます。例えば、肉じゃがならわずか1分で加圧が完了します。節約だけでなく時短にもなる、絶対に押さえておきたいアイテムです。次は、毎日掃除をしていると、すぐに消費してしまうスポンジ。買い替え時に「サンサンスポンジ」を選べば、長く使えるため、何回も買い替えるより節約できます。身の回りの生活にも節約のヒントが冬や冷える夜についつい暖房をつけすぎてしまうことはありませんか。電気代やガス代の高騰もあり、できるだけ省エネ生活を心がけたいところです。そこで、寝室は「マイクロファイバー敷パッド」に買い替えてみてはどうでしょう。敷パッドの保温効果で、暖房がなくても身体全体を温めてくれます。特に冬の節約効果は絶大です。最後に紹介するのは、女性なら出費が悩ましいネイル代の節約術。ohoraネイルを使えば、ネイルサロンに行く時間も費用も同時に節約できます。クオリティも高いので、ネイルにこだわりのある人も一考の余地ありです。以上、節約しながらQOLを上げられる便利アイテムを7つ紹介しました。長い目で見ればお得になるアイテムばかりなので、ぜひ日々の生活を見直す参考にしてみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年03月12日最先端科学の研究者はもちろん、ヘルスコンシャスな人たちも注目するのが、細胞のメカニズムに合わせたアンチエイジング法。炎症や酸化、糖化など、免疫力の低下や老化と切っても切れない現象は、細胞レベルでも起こるもの。細胞を活性化させ、抗炎症、抗酸化、抗糖化を目指すメンテナンスを行い、注目成分をプラスするなど、「細胞が喜ぶ」をポイントにした、美容&健康ケアを取り入れて。「カラダにいいもの大賞」担当スタッフの橘田と板倉が、お試し&納得の“細胞活(せるかつ)”アイテムをご紹介。LED照射皮膚治療や最新の育毛療法など、波長の異なる光の力で細胞に働きかける技術は年々進化。皮膚の奥深くに働きかけ、細胞を活性化してアンチエイジング効果が期待される赤色LEDなど、光の色によって異なる効果も絶賛研究中。今後の成果にも注目し続けたい。【アデランス】BeauStage VIRUGAアデランスのサロンの技術が、家庭版で登場。赤色や青色など波長の異なる4種類の光源を搭載した、画期的なLED美容照射パネル。合計126個のLED光源を、頭皮や顔、デコルテなどに照射できる。シャープ独自技術のプラズマクラスター(R)も搭載。¥99,000(アデランス)A2ミルク牛乳のタンパク質に含まれるβ‐カゼインはA1とA2の2種類があり、A2タイプのみの牛乳なら、お腹を壊しにくいということが判明。栄養を吸収する腸の健康を保ちながら、抜群の栄養価を誇る牛乳を取り入れられることは、細胞そのものの健康にも影響大!【あせひら乳業】右・おなかにやさしい牛乳、左・LA4 β‐グルカン ドリンクヨーグルト生乳を工場ですぐに商品化しフレッシュなA2ミルクが完成。A2タイプのみの乳牛を育て、搾りたての生乳を牧場に隣接した工場に運び、即商品化。乳酸菌マイスターが厳選したオリジナルの乳酸菌を使用した、リッチな風味に機能性もプラスしたヨーグルトも人気。右・800ml¥972左・200ml¥432(あせひら乳業)【JAなかしべつ】なかしべつ牛乳 プレミアム NA2 MILK酪農王国・北海道から発信。日本初のNA2ミルク。北海道の青年酪農家たちが、海外で話題だった“お腹を壊しにくくて美味しいA2ミルク”の存在を知り、5年前、日本で初めて製品化。200mlの飲みきりサイズ(¥130)もある。1000ml¥399(中標津町農業協同組合)注目成分今回注目した成分は3つ。細胞の新陳代謝に役立つ「ポリアミン」、細胞内の壊れたミトコンドリアを除去してくれる「ウロリチン」、そして、細胞分裂の際の損傷を防ぐ役割を担うテロメアを維持するとされる「NMN」だ。これら話題の成分を取り入れた新商品をご紹介。【協同乳業】LKMヨーグルトBV しなやか血管サポートポリアミン:細胞と血管の元気を支える。腸内でポリアミンを増やす働きをする、ビフィズス菌LKM512配合のヨーグルト。アルギニンとともに働き、加齢とともに低下する血管の柔軟性維持にも役立つ。甘さ控えめ。機能性表示食品。100g¥133(協同乳業)【フラコラ】オートファG ウロリチンウロリチン:細胞の抗老化に活躍。新しい可能性をもたらすエイジングケアとして誕生した、日本初のウロリチン配合サプリがリニューアル。ザクロに含まれる主要ポリフェノール・エラグ酸の働きに期待。1日の摂取目安量2粒。60粒(30日分)¥5,556(協和フラコラ)【NOMON】ナダルタスNMN:世界中が注目する若返り成分。ビタミンに含まれるニコチンアミドモノヌクレオチド(NMN)を、医薬品と同等レベルで国内製造。食品として安全なレベルを維持し、効果が期待できる量を配合。カラダのケアに熱心な、プロアスリートも愛用中。30粒¥62,640(NOMON)橘田&板倉「カラダにいいもの大賞」担当。8年続く特集企画「カラダにいいもの大賞」を当初より担当。心身のケアに関する取材も多く、新商品情報だけでなく専門的な情報も日々リサーチ。※『anan』2023年3月15日号より。写真・多田 寛文・板倉ミキコ(by anan編集部)
2023年03月11日