おからを乾燥させるメリットとは8月27日、注目の食品「おから」をパウダー状にした「キッコーマン豆乳おからパウダー」が発売される。大豆を搾って豆乳をつくる際にできる「おから」は、栄養が豊富でヘルシーな食材として、ダイエット中にも便利な食材。実は乾燥させることで、食物繊維や植物性たんぱく質がアップするのだという。特に食物繊維は多く、大さじ1杯のおからパウダーにはレタス約1/2個分の食物繊維が含まれる。グルテンフリーのサポートにもパウダー状にすることにはさらにメリットがあり、スプーンなどで扱いやすく、日持ちもする。小麦粉の代わりとしてパンケーキの生地にしたり、カレーのとろみ付けに使ったりと用途も様々だ。豆臭さを抑えたほのかな大豆の風味と、きめ細かくクリーミーな食感が特徴の「キッコーマン豆乳おからパウダー」は、水分となじみやすく口溶けの良さが自慢だとのこと。味噌汁に混ぜて毎日の食事に取り入れるのも良い。ヨーグルトに混ぜれば、乳酸菌と「豆乳おからパウダー」の食物繊維をダブルで摂ることができる。おなかがスッキリしない人は、朝食に「おからヨーグルト」を取り入れてみるのはどうだろうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※キッコーマン飲料株式会社プレスリリース
2018年07月19日ヨーグルトが体にいいといわれる理由や効果的な食べ方などを、乳酸菌のスペシャリスト・後藤利夫先生に聞きました。大腸の専門家・後藤利夫先生によると、乳酸菌のことをよく知り効果的に摂取することで、病気や不調を遠ざけることができるそう。「腸は、私たちの体を守るさまざまな免疫機能が集中する重要な器官であり、それを守るのが乳酸菌です。しかし、乳酸菌は年を重ねるにつれ減少していく運命にあり、近年では欧米化した食生活や極端なダイエットなどによって、若い人でも腸が老化傾向にあります」腸内の乳酸菌が減ると免疫力が下がって病気にかかりやすくなったり、便秘やアレルギーを引き起こすなどさまざまな悪影響が表れる。それを防ぐには、腸内の乳酸菌を育てて、増やし、補充していくことが大切だという。そのためには、普段から乳酸菌を摂る習慣をつけることが大事。「乳酸菌を含む食品は多数ありますが、手軽に摂るならヨーグルトが最適。腸への負担が少なく、ビタミンAやB群、カルシウム、タンパク質などさまざまな栄養素も一緒に摂取できるからです」手に入りやすく、栄養バランスもいいのがヨーグルトの魅力。乳酸菌パワーを活かすように摂取すれば、ダイエットや美肌作り、体質改善も望むことができる。腸を元気にすることは、体全体を強くすることにつながり、メンタルの状態も安定する。食べるだけで健康に近づく万能フードなのだ。ここからは、そんなヨーグルトにまつわる疑問についてお答えしていきます!そもそもヨーグルトとは?牛乳を乳酸菌もしくは酵母で発酵させたもの。「1mlあたりの乳酸菌数または酵母数が1000万個以上」の成分基準を満たした発酵食品。牛乳などを発酵させることでタンパク質や脂質、糖質などがある程度分解されているため腸への負担も少ない。皮膚や粘膜を丈夫にするビタミンAやB群、歯や骨を作るカルシウムも豊富。一日に食べる適量はある?乳酸菌の摂取量に制限はないが、1日200g程度がおすすめ。各ヨーグルトメーカーの実験結果によると、1日200gを2週間摂り続けると一定の効果が出るといわれている。乳酸菌はいくら摂取しても体に悪影響を及ぼすことはないが、脂肪分や糖分の過剰摂取を避けるため、肥満の人は低カロリー、低脂肪タイプを選ぶなどの工夫を。いつ食べるのがいいの?いつでもいいが、習慣化するなら毎日同じ時間に食べること。朝、昼、夜いつ食べても効果は同じだが、習慣にするためには「朝食後」など忘れずに食べられるタイミングを決めておくといい。食前よりも胃酸が弱まっている食後のほうが、乳酸菌が生きて腸まで届きやすくなる。1日分の適量をまとめて摂っても、小分けにしても変わりはない。温めたり、凍らせてもいいの?乳酸菌は熱には弱いが寒さにはめっぽう強い!乳酸菌は60°C以上で加熱すると死んでしまう。ただし、死んだ乳酸菌(死菌)は腸内の免疫システムを強化したり、血中コレステロール値を下げたりするなどの働きもあるので、ある程度の健康効果は期待できる。逆に寒い環境は得意で、活動を休止した状態で生きながらえる。ヨーグルトに書いてある「菌の個数」「菌」「株」とは?乳酸菌と一口に言っても、さまざまな種類があります。乳酸菌とは乳酸を作り出す菌の総称で、そこからさらに「属」「種」「株」と細かく分類される。市販のヨーグルトは、各社さまざまな菌株を使って、効果や特徴に違いを出している。ちなみに、含まれる乳酸菌の数が多いほどいいというわけではなく、毎日摂り続けることが大切。なぜ人によって合う合わないがあるの?人それぞれ、腸内の細菌環境が違うから。人の腸内には100兆~1000兆個、約100種類もの腸内細菌が棲んでいて、それぞれ独自の腸の生態系を作っている。そのため、菌にとって棲み心地がいいかどうかは人によりけり。菌が合うかどうかは、同じものを食べ続けないと効果をはかることができない。一緒に食べるといい食材は?食物繊維やビタミンC、オリゴ糖がおすすめ。ヨーグルトはビタミンCや食物繊維を含まないので、一緒に摂るといい。ビタミンCならドライフルーツや果物、食物繊維ならイモ類や豆類などが併せて食べやすい。また、豆類や玉ネギなどに含まれるオリゴ糖は乳酸菌の餌になってくれるので、一緒に摂るとベスト。後藤利夫先生新宿大腸クリニック院長。無麻酔・無痛の大腸内視鏡検査「水浸法」を開発。大腸がん予防の観点から腸内細菌や乳酸菌の知識も豊富。著書に『乳酸菌がすべてを解決する』(アスコム)など。※『anan』2018年7月25日号より。写真・衛藤キヨコ取材、文・浦本真梨子(by anan編集部)
2018年07月19日今人気のゴールドキウイ。数年前まではグリーンキウイのほうが、店頭の陳列棚に占める割合が多かったですが、今は同じぐらいの量が並んいるように感じます。グリーンに比べて甘みがあるのが人気の理由でしょうか?栄養を比べてみると、ゴールドはグリーンに比べ、ビタミンCの含有量がなんと2倍! 1個で1日分のビタミンCが摂れるほどです。キウイは皮も食べられることをご存知ですか? とくにゴールドキウイはグリーンに比べて皮が薄いので、食べやすいのもポイント。皮も一緒に食べると、実だけを食べるよりも食物繊維やビタミンE、葉酸などが多く摂取できます。とはいえ、ゴールドキウイでも、がぶりとそのまま食べるとちょっと食べにくい…。ということで、ヨーグルトと一緒にミキサーにかけてジュースにするのがおすすめです。ただし、消化器官が未発達なお子さんや消化器官が弱い方は、皮ごと食べるのは控えたほうが望ましいようです。(※)小さなお子さんがいらっしゃる方は、皮をむいてからジュースにするのがおすすめです。ビタミンCももちろん1日分摂れますよ。■ゴールドキウイジュースレシピ制作:管理栄養士 長 有里子<材料 2人分>ゴールドキウイ 2個ヨーグルト 200g(大きいパックのもの1/2程度)はちみつ 大さじ1~<作り方>1、ゴールドキウイはよく洗い、ヘタのみ切り落とし、皮付きのまま4等分のざく切りにする。2、ミキサーに(1)とヨーグルト、はちみつを入れ、なめらかになるまで攪拌する。ゴールドキウイの栄養を丸ごと味わってみてくださいね。※参照:「ゼスプリ インターナショナル ジャパン FAQ」サイト「キウイは皮(外皮)ごと食べても良いですか?」
2018年07月19日柔らかくてなめらかなソフトクリームや、濃厚でリッチな味わいのチョコレート系アイスクリームもおいしいですが、暑い夏にはやっぱりかき氷が食べたい!そう考えている人は多いはず。そこで、セブン-イレブンで購入できるフルーツ系かき氷を3種類ピックアップしました。ピーチヨーグルト味氷バーまずは、2018年7月9日(月)に発売されたばかりの「ヨーグルト味ソース入りピーチヨーグルト味氷バー」(税込138円)。黄桃果肉とヨーグルトソースを氷と組み合わせた1本。氷自体にも味がついているようで、“かき氷専門店でも人気の味わいが手軽にバータイプで楽しめる”のだとか。実際に食べてみると、桃の爽やかな風味とヨーグルトのさっぱりとした味わいがよく合っていました。温州みかん氷続いてのかき氷は、2018年4月23日(月)に発売された「果肉たっぷり温州みかん氷」(税込159円)です。商品パッケージには「果汁・果肉30%」と記載があり、使用されているみかんは100%温州みかん。クラッシュしたみかん果肉をかき氷に混ぜ込んで、さらにその上に、みかん果肉をたっぷりとトッピングしています。どこを食べてもみかんのジューシーで甘酸っぱいフレーバーを楽しめるはず。トッピングのみかんとかき氷を混ぜ合わせながら食べるのがオススメのようです。パイン&マンゴーヨーグルト味氷最後のかき氷は、2018年6月18日(月)から発売されている「果肉入りソースがけパイン&マンゴーヨーグルト味氷」(税込159円)。さっぱりとした後味のヨーグルト味かき氷に、ヨーグルト味ソースと、果肉入りのパイン&マンゴーソースをかけた3層構造のかき氷。甘酸っぱいパイン果肉と甘さのあるマンゴー果肉のトロピカルな味わいがポイントになっているのだそう。自宅で作ったシロップをかけただけのかき氷ではつまらない!そんなときには、今回紹介したようなコンビニのかき氷に注目してみるのもアリかもしれません。(文・奈古善晴/考務店)
2018年07月16日生乳100%の「ツバメの巣入り飲むヨーグルト」ベトナムでツバメハウスを運営しているNHAYENVIET株式会社と、蔵王の自然が育む良質の乳製品を扱う有限会社プロヴァンスファームがタッグを組み、ツバメの巣を用いた最強のパーフェクトフードが誕生した。それが「ツバメの巣入り飲むヨーグルト」だ。2018年7月6日(金)から販売が開始されているこの商品、クラウドファンディングサービス「Makuake(マクアケ)」にて扱われており、集まったお金は、日本での商品化に向けた資金となるようだ。また売り上げの一部は、ベトナムで祖父と一緒にゴミ集めをして生計を立てている「Lucy」の学費支援として寄付されるという。プロジェクトの背景このプロジェクトは、ベトナム人留学生が思いついたもの。彼は日本で売られているツバメの巣のクオリティが、彼の実家である地元ベトナムの「ツバメハウス」で作られているツバメの巣と比べて、あまりにも低すぎることにショックを受けたという。ベトナムのツバメは「アナツバメ」であり、高級食材として知られているツバメの巣は、この種類のツバメなのだ。アナツバメの巣には、美容や健康に必要な17種類のアミノ酸とミネラルがたっぷり含まれている。また体の免疫力を高めたり、美肌をつくったりするために必要な「シアル酸」が、ローヤルゼリーの200倍近くも含まれているという。さらに肌にハリやツヤを与えるために肌細胞を活性化させる美容成分「EGF(上皮細胞成長因子)」や、ダメージを受けた肌の組織を回復させる「F.G.F(線維芽細胞増殖因子)」も多く含まれている。このスーパーフードが、日本有数の酪農地帯である宮城県の蔵王山麓の標高600mに位置する牧場「蔵王プロヴァンスファーム」で、その日のうちにしぼられた生乳100%を用いた飲むヨーグルトとコラボした。製造は安心の蔵王プロヴァンスファームにてこの「ツバメの巣入り飲むヨーグルト」は、蔵王プロヴァンスファームにて製造され、2018年9月よりクール便で順次配送される。賞味期限は製造から7日であり、発送は、製造当日か製造1日目で発送される。150mlが4本入りで、送料込みの4.340円と高めに思えるかもしれないが、一本に入っているツバメの巣は10g。日本で売られている乾燥したツバメの巣は、100gで35,000円~55,000円で売られているというから、10分の1だとしても3,500円。ヨーグルト4本で40gとなるのだから、軽く1万円は超えることから考えても、決して高くはない。大量生産ができないため、2018年9月6日(木)18時までの限定販売。美味しいヨーグルトで最強のパーフェクトフードが摂取できるこの機会を、逃す手はない。(画像はプレスリリースより)【参考】※クラウドファンディング「Makuake」プロジェクトサイト※株式会社プレミアムシート プレスリリース(@Press)
2018年07月15日花と緑に囲まれたガーデンカフェへようこそ大きな木を中心にたくさんの緑に囲まれた「レ・グラン・ザルブル」。秘密基地のような、ワクワクした気持ちにさせてくれる本格的なツリーハウスのお店です。しっかりした造りのツリーハウスは、実際に登ることも可能。店内に入ると、木のぬくもりを感じるナチュラルな空間が広がっています。大きな窓から見える景色も緑いっぱい。まるで森の中にいるようなすがすがしい雰囲気です。みんなを包みこむ温かいシンボルツリー大きな木という意味を持つ言葉、「レ・グラン・ザルブル」が店名の由来。お店の屋上には、由来にもなった大きなタブの木がシンボルツリーとして存在感を放っています。1F~2Fはフラワーショップとカフェが併設したボタニカルな雰囲気のおしゃれなお店に。「レ・グラン・ザルブル」と一緒に立ち寄ってみるのもおすすめです。新鮮野菜たっぷり! 体が喜ぶヘルシーメニューカフェのメニューは、料理研究家で知られる関口絢子氏がプロデュース。市場から届く新鮮な野菜を使ったヘルシーフードが中心で、体にやさしいメニューやアンチエイジングメニューも展開しています。一番人気の「おまかせヘルシーデリプレート(1,230円)」は、一日に必要な栄養の半分がこの一皿で補えるほど栄養満点。季節の野菜も入り、旬の味わいも楽しめます。素材の美味しさを引き出した、甘過ぎない絶品スイーツパンケーキやタルトなど、スイーツメニューも豊富に揃っています。おすすめの「サワーマンゴーのタルト(620円)」は、水切りヨーグルトにマンゴーをたっぷり使った爽やかな一品。トロピカルなマンゴーとすっきりとしたヨーグルトが絶妙にマッチした、みずみずしいタルトです。素材のよさをそのままに甘さ控えめなスイーツは、オーガニックの紅茶やハーブティと一緒にいただくのがおすすめです。癒やしと元気がもらえる都会のオアシスカフェお店の外から中まで、木のぬくもりと緑を感じられる空間。ここに座っているだけで、いつの間にかゆったりと癒される感覚になるはずです。栄養バランスのとれた厳選野菜のデリは、健康にも美容にも嬉しいメニューが勢ぞろい。都会の喧騒からしばし離れた癒しの空間で、ヘルシー料理をいただけば心も体も元気になれそう。東京メトロ日比谷線広尾駅1番出口から徒歩1分。駅から一直線なので迷うことなくたどりつけます。心も体も喜ぶツリーハウスカフェで、癒やしのひとときを過ごしてみて。スポット情報スポット名:レ・グラン・ザルブル住所:東京都港区南麻布5-15-11 3F・屋上電話番号:03-5791-1212
2018年07月09日夏は腸に優しい発酵スイーツを地域資源活用の商品開発やプロデュース事業を手掛ける株式会社FARM8は、乳酸菌発酵酒粕ジェラート『醸グルト(JOGURT)』の新しいフレーバー「酒粕ショコラ」「酒粕ピーチ」を発売した。『醸グルト』は、酒粕からできた100%植物性の発酵ジェラートであり、酒粕を乳酸菌発酵させた特別素材「さかすけ」を使用している。栄養が豊富な酒粕に植物性乳酸菌を加え、 乳酸菌の作用により、ヨーグルトのような風味の酒粕「さかすけ」が誕生した。「さかすけ」は、新潟県独自の食材である。美容・健康効果を追求した酒粕ジェラート『醸グルト』は、糀菌と乳酸菌というダブル発酵食材により、美容と健康に関する効果が酒粕よりもさらにアップしているといわれている。ダブル発酵の力で、ジェラートを食べているのに体の中が温まるような不思議なスイーツである。『醸グルト』は、乳製品不使用だが、ヨーグルトのような味わいが魅力である。動物性食材や乳製品が苦手な人も気持ちよく味わえる。アルコールフリーなので、子どもも安心して食べることができる。今回、新発売したフレーバーは、濃厚でなめらかなショコラ味の「酒粕ショコラ」と桃の香りと酒粕の風味が爽やかな「酒粕ピーチ」の2種類。FARM8のウェブサイトでは、6個セット(3,200円)、12個セット(5,700円)で販売中である。フレーバーの組み合わせなどの詳細はウェブサイトで確認を。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社FARM8※JOGURT-gelato
2018年07月08日ロールアイスクリームファクトリー(ROLL ICE CREAM FACTORY)原宿・表参道本店、大阪・道頓堀店、イオンモール堺北花田店、名古屋・ラシック店の4店舗から、季節限定メニュー「夕張メロン」「ピーチヨーグルト」が2018年7月8日(日)より限定発売される。新フレーバーは、旬のメロンと桃にフォーカス。「夕張メロン」は、味わい深い夕張メロン味のアイスクリームベースに、ふんわりメロンのロールケーキ、とろけるメロンクリーム大福を加え、さらにメロンソースをトッピングした。ピーチ味のアイスクリームベースを使った「ピーチヨーグルト」は、ヨーグルトを加えスッキリとした味わいに。更にフレッシュな黄桃、ストロベリーをたっぷりと取り入れて爽やかさをプラスした。どちらのアイスクリームも、ロールアイスクリームファクトリーならではのパフォーマンスで仕上げられる。マイナス10℃以下のコールドプレートの上で、アイスクリームを液状のクリームから作っていき、スイーツやフルーツを混ぜ込み、ヘラでくるくるっと巻きながら完成させる。「選ぶ」「見る」「食べる」そして「撮る」のも楽しくなる人気のスイーツショップにぜひ足を運んでみて。【詳細】ロールアイスクリームファクトリー季節のフレーバー発売期間:2018年7月8日(日)~8月10日(金)・夕張メロン 850円(税込)・ピーチヨーグルト 850円(税込)取り扱い店舗:・ロールアイスクリームファクトリー原宿・表参道本店住所:東京都渋谷区神宮前4-28-12ジャスト原宿1階・ロールアイスクリームファクトリー道頓堀店住所:大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-2・ロールアイスクリームファクトリーイオンモール堺北花田店住所:大阪府堺市北区東浅香山町4-1-12 イオンモール堺北花田 ウエストモールゾーン3F・ロールアイスクリームファクトリー名古屋・ラシック店住所:名古屋市中区栄3-6-1 ラシック(LACHIC)B1階【問い合わせ先】TEL:03-6892-4103
2018年07月08日■チョコレート専門店ならではのプレミアムなかき氷・“幻のカカオ”を目の前で削る“ムービージェニック”かき氷「横浜スノーチョコレートアリバ」コク深くフルーティーな“幻のカカオ”と称されるアリバカカオを使ったかき氷。ミルクと生クリームでのばしたチョコレートを凍らせて削り、ふわふわ食感&クリーミーな味わいに。仕上げにお客様の目の前でアリバカカオをまるでチョコレートの雪のように削り入れてご提供します。水を一切加えていないため、最後までチョコレートの濃厚なおいしさをお楽しみいただけます。・かき氷なのに甘くない!?ビターを楽しむ大人の味わい「横浜スノーチョコレートカカオマス」砂糖不使用のカカオ100%チョコレートだけで作った、大人のための“甘くない”かき氷。ポリフェノールたっぷり、チョコレート本来の芳醇な香りやビターな旨みをダイレクトにお楽しみいただけます。特製チョコレートシロップをかけて、甘さ調整もOK。別添えの自家製チョコレートはビターなかき氷の後の甘いお口直しにぴったり。各850円+税■食べ歩きにもぴったり!フォトジェニックなもこもこ食感・上品な甘さの自家製ガトーショコラ入り「もこもこパフェソフト ガトーショコラ」クリアカップの中には、しっとり濃厚な自家製ガトーショコラやチョコがけコーンフレーク、ホイップクリームなどがぎっしり!もこもこのソフトクリームの上には、自家製ハートチョコや自家焙煎したマカダミアナッツをトッピングしました。さっぱりした甘さのソフトクリームが、チョコレートの美味しさを引き立てます。・甘くとろけるマンゴー×ヨーグルトの酸味が好相性「もこもこパフェソフト マンゴー」中華街らしいマンゴーフレーバーのパフェソフト。こんもりと盛られたソフトクリームの下には、とろりと甘いマンゴー果肉&ソース、爽やかなヨーグルト、さくさく食感のコーンフレークなどが隠れています。トッピングの自家製ハートチョコまでマンゴー色にこだわった、見た目も食感も楽しいスイーツです。各680円+税■施設概要施設名:横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム所在地:神奈川県横浜市中区山下町97横浜大世界2Fフロア営業時間:平日 10:00~20:30土日祝 10:00~21:00(ラストオーダー: 閉店時間の15分前)定休日:年中無休(お問い合わせ先)横浜大世界TEL 045-681-5588
2018年07月08日8月31日は「野菜の日」。トマトやピーマン、ゴーヤなどの夏野菜がおいしい時期ですが、どれも子どもの嫌いな野菜の上位。そこで、まずは子どもに野菜に興味を持ってもらうためのテクニックを専門家が紹介。夏休みに親子でチャレンジしてみよう!●テクニック1~干してみよう~切り口が面白い!どんどん形が変わるよ野菜を包丁やピーラーで薄く切って、オーブン用の網や揚げものザルに並べます。天気がいいと1日でも相当乾きます。野菜が縮んで形が変わる様子を観察してみましょう。家の中で干してもOKです。また、干した野菜をカレーなどに入れて、戻っていく様子を見るのも楽しい!料理のお手伝いにもなって一石二鳥です。●オススメの野菜・トマト……甘みが増します ※種を取り除いた方が失敗しにくいです・ニンジン……皮をむいて輪切りにすると花みたいに仕上がります・ゴーヤ……苦味が減って食べやすくなります・オクラ……切り方によって面白い仕上がりに●テクニック2~かいでみよう~えっ、これ野菜なの?いろんな香りがする不思議香りだけで何の野菜か当てましょう。カップに野菜を入れてアルミホイルを被せ、小さな穴を数カ所開けたら準備完了。感じた香りを紙に書き出してみましょう。香りはいくつもの成分が組み合わさっていて、体調や経験によって感じ方が変わります。親子でも違って面白い!嫌いな野菜の中に別の香りを感じると印象が変わりますよ。●オススメの野菜季節のいろいろな野菜で試してみましょう。見た印象とは相当違うかもしれませんよ。・キュウリ・トマト・ナス●テクニック3~育ててみよう~豆って生きているんだね!水につけたら芽がにょきにょき自分で育てた野菜は食べてみたいと思うもの。豆なら水につけるだけで2~3日で芽が出て、1週間ほどでモヤシになって手軽。育て方は、(1)水に数時間浸す (2)水を切り、平らな器に重ならないように広げる (3)朝晩ざっと水で洗う。豆が乾いていたら水分を与えてください。芽が出た豆を5分ほど炒めるとポリポリとした食感で大人もやみつきに。●オススメの豆・青大豆・金時豆・黒豆・緑豆・レンズ豆※小豆は発芽しにくく、ヒヨコ豆は滑りが出やすいので避けてください●テクニック4~混ぜてみよう~ベストなバランスはどれ?野菜とフルーツで朝ジュース野菜の見た目や食感が苦手な子は、ジュースでチャレンジしてみて。バナナと牛乳(またはヨーグルト)をベースに野菜を1つ加えて(ニンジンや赤パプリカ、小松菜など)、ミックスジュースを作ります。ミキサーで混ざっていく様子や、食材の組み合わせで味の変化をみるのも楽しい。加える野菜を少しずつ増やして、ベストなバランスを探してみて。親の思い込みが原因の場合も。料理を変えてみよう多少の好き嫌いならあまり気にしなくても大丈夫!無理矢理食べさせようとすると、むしろトラウマになることもあります。親の食への思い込みが子どもの野菜嫌いの原因になっていることも。親がおいしいと思っている食べ方が、子どもには、臭いやクセが強くて食べにくい場合もあります。料理法を変えると食べられるようになることもありますよ。みじん切りにして料理に隠してしまうのも一つの方法ですが、やっぱり食べて〝おいしい〞と感じることが大切です。友達と一緒に食事をするのも手。友達につられて食べる子もいるので、持ち寄りランチなどで試してみては?食べやすくする3つの“変える”ポイント(1)火を通す時間を変える日本では野菜のしゃっきりした食感を好みますが、くたくたに軟らかくする方が青臭さがなくなって甘みが増し、食べやすい子も(2)調理法を変える生野菜が苦手でも、炒めたり蒸したりスープにしたりすれば食べやすいという子も(3)味付けを変える“アスパラガスにはマヨネーズ”など「定番の味付け」を見直して。例えば、トマトケチャップだと好きという子も◆教えてもらったのは…サカイ優佳子さん・田平恵美さんDRYandPEACE、食育ワークショップ「食の探偵団」主宰。食卓と未来の社会をつなげるべく、米粉や乾物の普及を推進。「乾物ヨーグルト」は話題に。著書、メディア出演多数。(文:あんふぁん編集部)
2018年07月06日ハリウッド発のフローズンヨーグルト専門店「ピンクベリー(pinkberry)」日比谷店が、2018年7月6日(金)から9月下旬までの期間限定で、東京ミッドタウン日比谷にオープンする。2005年にアメリカ・カリフォルニア州のウエストハリウッドで創業した「ピンクベリー」は、世界21ヶ国で300店舗超を展開するフローズンヨーグルトの専門店。無脂肪牛乳・無脂肪ヨーグルトを使ったヘルシーなフローズンヨーグルトと、店舗でカットするフレッシュフルーツなどの多彩なトッピングが特徴。日本では、2014年に誕生した東京・お台場の1号店のほか、大阪と福岡で計6店舗が営業中だ。今回オープンする日比谷店では、3種の店舗限定メニュー「アップルマンゴーパフェ」「トロピカルスワール」「クラシックスワール」が販売される。【店舗情報】ピンクベリー(pinkberry) 日比谷オープン期間:2018年7月6日(金)〜9月下旬(予定)住所:東京都千代田区有楽町1-1-4 東京ミッドタウン日比谷 日比谷ステップ広場2F 日比谷ステップショップ内営業時間:11:00~19:00※テイクアウトのみ限定メニュー・価格:・アップルマンゴーパフェ 850円(税込)・トロピカルスワール 600円(税込)・クラシックスワール 500円(税込)
2018年07月05日スイーツパラダイスは、フルーツパラダイス第4弾「メロン食べ放題」を実施。期間は、2018年7月6日(金)から9月上旬まで。旬のジューシーなメロンが勢ぞろい旬のフルーツが食べ放題の企画"フルーツパラダイス"。「メロン食べ放題」は、とちおとめ、マンゴー、さくらんぼに次ぐ第4回目の開催となる。会場では、静岡産で上品な甘みを持つ「アールスメロン」や、芳醇な香りが魅力の「アンデスメロン」、赤肉でジューシーな「クインシーメロン」に加え、ウォーターメロン(スイカ)が食べ放題。メロンそのままの味わいを堪能するのはもちろん、好きなケーキやアイスクリームにトッピングして、アレンジを加えることも可能だ。またメロンのフレーバーウォーターが飲み放題のほか、プラス500円(税込)でメロン半身付きの贅沢なスパークリングワインも楽しめる。"メロンスイーツ"食べ放題もなお同期間には、メロンをふんだんに使用したスイーツ食べ放題の「メロンフェア」を開催。ほどよく酸味のきいたヨーグルトクリームと合わせた「メロンムース」や、甘いメロンピューレを使用したスフレチーズケーキ「メロンスフレ」などを、通常の食べ放題料金1,080円(税込)で提供する。【詳細】フルーツパラダイス第4弾「メロン食べ放題」期間:2018年7月6日(金)~9月上旬開催店舗:スイーツパラダイス新宿東口店/池袋店/上野ABAB店/モディ町田店/川崎ダイス店/ららぽーと東京ベイ店/ ららぽーと富士見店/四条河原町店/アリオ八尾店/エキスポシティ店/クレフィ三宮店価格:大人2,500円(税込)、小人2,060円(税込)※制限時間:80分※基本バイキング+ドリンクバー+ハーゲンダッツ・ イルジェラート食べ放題込み※1グループ全員同じメニューの注文に限る※メロンの半身付きのスパークリングワインは、別途500円(税込)※メロンの産地は各店舗で異なる場合有り ※写真はイメージ■「メロンフェア」期間:「メロン食べ放題」と同時開催価格:1,080円(税込)
2018年07月02日忙しくてコンビニ&外食に頼りがちになっている人必見!健康を意識した太りにくいメニューの選び方をマスターして、食生活を整えましょう。外食続きで太ってきたという人も、ちょっとしたポイントを見直して体重増加をSTOP。自炊がなかなかできない多忙女子のための、コンビニ&外食メニュー選び方講座!コンビニ&外食メニュー選び方のポイント出典:byBirth“You are what you eat”ということわざを聞いたことがありますか?日本語にすると「あなたはあなたの食べたものでできている」という意味。つまり、健康なボディや美しい肌のためには、バランスの良い食事を心がけるべきなのですが、忙しいとついついコンビニや外食に頼りがちになってしまいますよね。近頃のコンビニやファミレスには、健康やダイエットを意識した優秀メニューがそろっています。糖質制限を意識したローカーボメニューや、低カロリー&栄養満点な雑炊などバリエーションも豊富。選び方のポイントをおさえて、出来る限り体にいい食事を心がけましょう。質と量のバランスを考える栄養と摂取カロリーのバランスを意識してメニューを選びましょう。例えば、カロリーだけを気にしてサラダのみというのは、体のためにはNG。活動に必要なエネルギーが足りず、仕事で集中力が低下したり、慢性的に眠くなったりと良いことはありません。また、サラダは体を冷やすメニュー。体の冷えは代謝をダウンさせるので、ダイエット効果があがらないということも。単体メニューで食事を済ませるのではなく、全体のバランスを考えて食べるようにしましょう。脂質・糖質を意識する脂質や糖質も体にとっては必要な栄養素。ごはんはビタミンや食物繊維を含みますし、植物油に含まれるリノール酸も美肌に欠かせません。ですが、コンビニや外食メニューは、脂質や糖質が過剰摂取になりやすい傾向に。カロリーだけでなく、脂質・糖質の量もチェックしましょう。コンビニではこれを買う出典:byBirthコンビニのお弁当は、カロリー・脂質・糖質が高いメニューが多いので、避けるのがおすすめ。野菜・肉または魚・汁物・炭水化物の4点を基本にチョイスしましょう。まず買いたいのは野菜とタンパク質メニュー出典:byBirth野菜には食物繊維・ビタミン・ミネラルなど、キレイになるための栄養が豊富。野菜は必ずチョイスしましょう。ダイエットをしている人は、野菜でお腹を満たして、炭水化物の食べ過ぎを防ぐのがコツ。また、コラーゲンの材料となるアミノ酸を摂取するために、タンパク質も必ず摂るようにしましょう。野菜サラダ&サラダチキンシンプルなサラダや海藻サラダなど低カロリーなサラダを選びましょう。ドレッシングはノンオイルがおすすめです。コーンがのっているサラダは、糖質の面から避けるのがベター。サラダでは、糖質・脂質・カロリーを抑えめにして、他のメニューの選択の幅を広げましょう。サラダと合わせて買いたいのが、近年人気のサラダチキン。低糖質で高たんぱく、しかも食べ応えも抜群と、太りにくいメニューのテッパンです。味もプレーンやハーブ、カレー風味などさまざまなので、飽きがこないのもうれしいですね。野菜たっぷりスープ野菜や肉類などがふんだんに入ったスープや汁物なら、満足感が高いうえに体も温まって一石二鳥です。「1日分の野菜の1/2が摂れるスープ」といったメニューもあるので、サラダの代わりに具だくさんスープを選ぶのも良いですね。クリーム系のスープはカロリーや糖質が高めなので、トマト系やオニオンスープ、和風仕立てやみそ汁がおすすめです。おでん冬ならおでんを選ぶのが一押しです。食べ応えがあるメニューが多いのも魅力。しっかり食べて低カロリーを狙えるメニューです。大根や白滝、こんにゃく、昆布を基本にして、たまご・はんぺん・つみれ・厚揚げなどのタンパク質メニューを組み合わせましょう。炭水化物も選ぶ出典:byBirth炭水化物を食べないと小腹が空きやすく、ちょこちょこ食べの原因になりかねません。また、午後の活力のためにも炭水化物は摂取しておきたいところ。ダイエットしているから炭水化物を抜くのではなく、食べる量(半分残す)や食べる順番(野菜→たんぱく質→ごはん)を工夫をするのが○。チャーハンや唐揚げ入りおにぎりなど、糖質&脂質の合体系おにぎりは避けましょう。食べる順番ダイエットを取り入れて最後に食べるという人は、シンプルな塩おにぎりを。腹持ちと栄養価を気にするなら、赤飯おにぎりという選択も。いずれにせよ、カロリー・脂質・糖質をチェックして、その他の食事内容にあわせて食べる量を調整すると良いでしょう。おやつをつけるなら出典:byBirth仕事の合間のご褒美におやつが食べたい!と、ついついスナック菓子に手が伸びていませんか?お昼を買うついでに、ヘルシーおやつを確保しておきましょう。ヨーグルトヨーグルトは、おやつ欲求を満たして、タンパク質・カルシウム・ビタミンを補えるすぐれもの。ときどきは、フルーツが入ったヨーグルトで贅沢気分を楽しむのも良いですね。ナッツナッツは食物繊維やビタミンEを含み、美肌づくりにもおすすめ。ただし、カロリーが高いので、食べる分を決めてからおやつタイムにしましょう。レストランのおすすめメニュー出典:byBirth丼物・パスタ・ドリアは脂質と糖質が多いメニューなので、避けるのがおすすめです。また、単品メニューなので、満足しにくいもの。「ミニデザートもつけちゃおう」と危険な誘惑に負けないためにも、セットメニューやアラカルト注文を心がけましょう。迷ったらご膳系をせめる出典:byBirth「○○定食」や「○○ご膳」なら、ごはん・味噌汁・漬物や小鉢・メインがつくので、バランス良く栄養が摂れます。栄養素やカロリー、脂質などあれこれ考えるのが苦手な人にもぴったりです。体重を気にするなら、ご飯は半分残すのが○。ファミレスならアラカルト注文もおすすめ出典:byBirth一品メニューが充実しているファミレスなら、野菜・スープ・肉or魚・ごはんをアラカルトでチョイス。スープはコーンスープのようなクリーミー系ではなく、ミネストローネやオニオンスープ、味噌汁を選びましょう。メイン料理の付け合わせにフライドポテトやコーンがある場合は、脂質・糖質の面から残すのがベター。具だくさんのリゾットや雑炊+おひたしなどの小鉢という組み合わせも良いですね。いつでもキレイを意識して出典:byBirthコンビニや外食メニューは、きちんと選べば“太りにくく栄養バランスのとれた食事”になります。とはいえ、毎日コンビニや外食というのはおすすめしません。忙しくても、ときどきは自炊をするようにしましょう。「口にしたものがキレイをつくる」と心得て、日々の食事を選んでくださいね。
2018年07月02日スイーツフェア「こだわりのひんやりスイーツ大集合!」が、2018年7月14日(土)から8月31日(金)まで六本木ヒルズにて開催される。六本木ヒルズ内のカフェ&レストラン21店舗では、夏に食べたい"ひんやりスイーツ"を提供。トレンドカラーである"イエロー"を配した六本木ヒルズ店限定のソフトクリームやパフェ、ドリンクなどが登場する。パーク6 パワード バイ ボンドルフィ ボンカフェ(PARK6 Powered by bondolfi boncaffē)からは、デニッシュにカスタードを詰めたイタリア伝統菓子"アラゴスタ"にソフトクリームとフルーツをのせたボリューミーな「アラゴスタソフトクリームマンゴーソース」がラインナップ。デニッシュをアイスクリームのコーン部分のように持って食べるスタイルは、ユニークで新しい。ミスターファーマー 六本木(Mr.FARMER 六本木)の「ビタミンイエロースムージー」は、レモン、オレンジ、キャベツ、アガベ、ヨーグルト配合の夏季限定スムージー。レモンとヨーグルトの爽やかな味わいが火照った身体に染み渡る。他にも、エル カフェ(ELLE café)の定番ドリンク"コンブチャ"を凍らせ、ルイボスティーと合わせた限定フレーバー「コンブチャフローズン レモン&ジンジャー」や、ローラズ・カップケーキ 東京(LOLA’S Cupcakes)の豪華な「カップケーキ・サンデー」などフォトジェニックなメニューも登場する。【詳細】六本木ヒルズ「こだわりのひんやりスイーツ大集合!」開催期間:2018年7月14日(土)~8月31日(金)参加店舗:六本木ヒルズ内の計21店舗住所:東京都港区六本木6-10-1メニュー例:・アラゴスタソフトクリームマンゴーソース 650円(税込)・コンブチャフローズン レモン&ジンジャー 842円(税込)・カップケーキ・サンデー 842円(税込)・ビタミンイエロースムージー 853円(税込)※全て六本木ヒルズ店限定メニュー
2018年07月01日最近、ママ友の間で手作りヨーグルトがぷちブームなんです。私も話題に乗り遅れないために自宅でヨーグルトを作っていて、おいしくできあがるんですが、どうしても作り過ぎてしまい、余ってしまいがち…。朝食やおやつに食べても毎回同じ味だから、フルーツをトッピングしたり、ジャムを添えたりしても、限界があります。そこでどうにかできないかと考えていたところ、自宅にこれまた余っていた“あるもの”を発見!普段のヨーグルトがワンランク上の味に変わったのでご紹介しますね。ヨーグルトにいろんなフレーバーを簡単にプラスできるその“あるもの”とは、無印良品で販売されている「好みの濃さで味わう」シリーズのこと。同シリーズは、1袋税込350円で購入できる粉末タイプ飲料。コップに同商品を適量入れ、水や炭酸水、お酒、牛乳などで割ると、簡単にジュースやお茶を作れるのです。現在は、マサラチャイや柚子はちみつ、ブラッドオレンジ&イタリアンレモン、ルイボスジンジャーチャイなどがラインナップされていて、「これをヨーグルトに入れたらおいしくなるのでは?」と思った私。そこでさっそく、ほうじ茶ラテ、宇治抹茶ラテ、アサイー&ざくろ、マンゴー&パッションフルーツの4種類で試してみることに。自宅にある手作りヨーグルトは、無糖タイプなので甘みはなく、酸味が特徴。適量のヨーグルトに、前述の粉末飲料をティースプーン1杯分を投入し、粉が残らないようによくかき混ぜたら完成です!しっかりとかき混ぜるので、食べるヨーグルトというよりは、飲むタイプのヨーグルトに。それぞれを飲んでみたところ、どれもおいしい!とくに、マンゴー&パッションフルーツとアサイー&ざくろのフルーツ系は、ヨーグルトの酸味ととてもよく合っていて◎。粉末飲料の甘みも加わりスイーツ感もしっかり出ています。そして意外だったのは、ほうじ茶ラテと宇治抹茶ラテの2つ。正直合わないと思っていましたが、お茶の香ばしい香りがプラスされたヨーグルトは、なかなか美味でおいしくいただけました。もちろんこちらにも甘みはアリ。白いヨーグルトがほんのり色づいて、見ための色鮮やかさもいいので、ちょっとハマりそうです。自宅にヨーグルトや「好みの濃さで味わう」シリーズがある方は、ぜひ試してみてくださいね。(文・山手チカコ/考務店)
2018年07月01日海外では朝食の定番となっているオートミールですが、最近では日本でも食事に取り入れる人が増えています。そんなオートミールですが、美容やダイエットに効果のあるスーパーフードだというのはご存知ですか?パパッと食べられて、朝ごはんにもぴったりのオートミール。今回はオートミールの栄養から、どんな効果があるのかをご紹介していきます!オートミールってなに?出典:byBirthオートミールはシリアルの一種で、オーツ麦が原材料でカラス麦、燕麦などとも言われるものを使っています。オートミールの殻皮を取り除き、そして引き割ったものをカットオーツといい、カットオーツを蒸して平たく伸ばしたものがロードオーツと言われ、オートミールとして食されています。食べやすいように甘く加工されているのがグラノーラですが、オートミールはそういった加工工程をしていないので、味は甘みもほとんどなく、食感も硬いためお湯や牛乳でふやかして食べます。オートミールの特徴出典:byBirthでは、オートミールは体にどんな効果をもたらしてくれるのでしょうか?オートミールの特徴をご紹介します!腹持ちが良い出典:byBirthオートミールは精製された白米や小麦粉に比べると消化に時間がかかるため腹持ちが良いです。これは、オートミールにたっぷり含まれる食物繊維による効果で、玄米の約3倍にあたります。また、低GI値なので、炭水化物ではありますが、脂肪になりにくいのです!少量で満腹感が得られるので、白米の1食分約120~160gに対して、オートミールの1食分は約30~50gです。ダイエットに向いている食品だということがわかります。2種類の食物繊維出典:byBirth女性に特に多い便秘の悩み。便秘になってしまうと、その分お腹にずっと老廃物が溜まっている状態が続き、ぽっこりお腹になってしまいますよね。そして、便通が悪いと体内の循環もわるくなり、体も痩せにくい状況です。便秘にも効果的なオートミールには、2種類の食物繊維が含まれています。水に溶けて便を柔らかくする働きをする水溶性の食物繊維と、水に溶けずに水分を吸収して膨らむ不溶性の食物繊維が含まれていて、どちらも便通をよくするためには必要な食物繊維なのです。オートミールはふたつの食物繊維がバランスよく含まれているため、質の良い便が作れるように腸内環境を整えます。栄養が豊富出典:byBirth健康食品としても注目されているオートミールには、豊富な栄養素が含まれています。まずはビタミンB群。ビタミンB群はエネルギーを代謝したり、タンパク質を代謝して筋肉をつくる働きがあるためダイエットに大事なビタミンです。また、ビタミンB6は肌荒れ防止には欠かせない成分ですので、美肌にも効果的だということがわかります。そのほかにも、カルシウムやカリウム、鉄分といったミネラル類、抗酸化作用のあるビタミンEやセレン、皮膚の炎症を防止するビオチン、細胞を活性化させる亜鉛など、さまざまな栄養が含まれています。低カロリーで腹持ちがよく、栄養も豊富な食品というのは、女性にとってかなり気になる存在ですよね!オートミールはどうやって食べる?出典:byBirthでは味のほとんどないオートミールはどのようにして食べるのが良いのでしょうか?長く続けて食べられるように、おすすめのオートミールの食べ方をご紹介します!お湯や牛乳でふやかす出典:byBirth一番オーソドックスな食べ方だと、お湯や牛乳でふやかす方法があります。また、お湯にふやかすのではなく鍋などで煮ても良いでしょう。味がほとんどないので、主食として飽きずに食べられます。ヨーグルトと混ぜる出典:byBirth朝ごはんやおやつなどにおすすめなのが、ヨーグルトと混ぜる食べ方です。ヨーグルト自体に味があるので、オートミールなどの味のほとんどない穀類が苦手な方も始めやすい食べ方でしょう。フルーツを上に乗せればさらに栄養豊富で美味しい朝食が出来上がります!クッキー・スコーン出典:byBirthオートミールと砂糖や小麦粉を混ぜて、スコーンやクッキーとして調理するとおいしいですよ!ヘルシーで腹持ちの良いおやつとして食べられます。ナッツを入れたりドライフルーツを入れてアレンジすると、より美味しくなります!リゾット出典:byBirthオートミールをご飯代わりにして、リゾットを作るのもおすすめです!チーズを入れたり、牛乳で煮込んでコンソメなどで味付けをすれば、美味しくて低カロリーで栄養豊富なリゾットが出来上がります!オートミールで作っているので、罪悪感なしで食べられますよね。ダイエット中の食事におすすめです。出典:byBirthオートミールの魅力はわかっていただけたでしょうか?ダイエットにも美容にも効果的な食材ですので、スーパーフードが注目されている今、ぜひ試していただきたい食品のひとつです。普段食事などに気をつけて、ダイエットや美肌に関心のある女性は特に、生活に取り入れてみてください。また、オートミールだけ食べ続けるのはよくないですので、バランスよくほかの食材と組み合わせながら、オートミールを食事に取り入れてくださいね!
2018年07月01日紫外線・ほこり・チリ・乾燥に花粉。私たちの肌は1年中ダメージ要因とたたかっています。シートパックは、簡単にお疲れ肌をレスキューできるすぐれもの。【洗い流す編】で紹介したアイテムと比べて、手軽に使えるシートパックを6つ紹介します。プチプラから贅沢マスクまで、人気商品をCHECK!シートパックはズボラ女子の味方出典:byBirth洗い流すパックはちょっと面倒という人には、シートパックがおすすめ。パックを取り出して、広げて顔に乗せるだけなので、洗い流す手間がなく、しかも1度使うとモチモチ肌が実感できます。顔に貼ったままマッサージをしたり家事をしたり出来るので、ながら美容にもピッタリ。まさに、ズボラ女子のためのスぺシャルアイテムなのです。もちろん「お気に入りのブランドはシートパックのみ」「特殊構造のシートでリフトアップしたい」と選んでいる人も多いでしょう。近年、保湿だけでなく、美白やリフトアップなどエイジングサインを意識したアイテムが多数登場しています。また、毎日使える大容量タイプも発売されています。バリエーションが多くて、どれを選んだらいいかわからないという人のために、優秀シートマスクを厳選紹介します。ぜひ、お気に入りを見つけてください。お気軽&お手軽派はプチプラでピュアスマイル エッセンスマスク ヨーグルトシリーズ108円(税込)SunSmile(株式会社サンスマイル) 公式さん(@puresmile_cosme)がシェアした投稿 – 2018年 5月月5日午前4時27分PDT肌の乾燥を感じたときにスペシャルケアに取り入れたい一品。ヨーグルト末配合で、肌をしっとりなめらかに整えてくれます。肌コンディションを底上げして、翌朝はもっちりハリ肌が実感できますよ。1パックから購入できるのもうれしいポイント。ベーシックな「プレーン」は、ほのかに甘いヨーグルトの香りで、Happyな気分になれちゃいます。他にも、ストロベリー・アップルマンゴーなど気分に合わせて使い分けても楽しい!ルルルンプラス スムースゴールド5枚入り 750円(税抜)LuLuLun(ルルルン公式)さん(@lululun_jp)がシェアした投稿 – 2018年 6月月11日午前1時10分PDTお疲れ大人肌に、美肌成分をたっぷりチャージ!肌状態を整え、美をサポートするシルクのほか、肌にハリ・ツヤを与える紫玄米など、美容成分がたっぷり配合されています。滴り落ちるほどの美容液が厚手シートにしみ込んでいて、肌にのせれば至福のパックタイムが過ごせます。翌朝のメイクノリもUPするので、日曜日の夜に使用を。月曜日は元気な肌で出かけましょう。@cosme nippon 美肌の貯蔵庫 根菜の濃縮マスク10枚入り 790円(税抜)cosmenipponさん(@cosmenippon)がシェアした投稿 – 2018年 5月月9日午前2時42分PDT人気の口コミサイト@cosmeに多く寄せられる肌悩みを解決すべく、誕生したシートマスク。栄養をたっぷり蓄えた根菜に着目し、根菜のエキスをぎゅっと詰め込んだマスクは、全部で5種類。ゴワゴワ肌にさつまいも、開き毛穴にたけのこ、たるみ毛穴ににんじん、黒ずみ毛穴にごぼう、くすみにしょうがと、肌状態に合わせて使い分けるのがおすすめです。特に毛穴が気になる人は、スペシャルケアに取り入れてみてくださいね。週末のご褒美はちょっと贅沢マスクでカバーマーク セルアドバンスト マスク 6枚入り 8,640円(税込)カバーマーク【公式】さん(@covermark_jp)がシェアした投稿 – 2017年 9月月15日午前12時00分PDT肌のツヤ、透明感、キメの整った柔肌といった美肌の条件のそろった肌に整えてくれる贅沢マスク。肌あたりやわらかなマスクに、ナノカプセル化したコラーゲンやセラミド配合の濃厚美容液がたっぷり。肌をふっくらとさせて、ぷるっとしたハリ肌に導くので、乾燥やエイジングサインのお手入れにもおすすめです。デートやパーティーなど、特別な日の前日にも○。大容量タイプならパックをデイリーケアにステラシード ボタニカルエステシートマスク30枚入り 1,512円(税込)StellaSeed ステラシードさん(@stellaseedjp)がシェアした投稿 – 2017年 6月月11日午後6時48分PDT洗顔・化粧水・美容液・乳液・クリーム・パック・化粧下地まで、これ1枚で完了する超時短マスク。肌に乗せると、20種類のボタニカル成分が肌にうるおいを与えて、肌をしゃきっと目覚めさせてくれますよ。朝はスキンケアより寝ていたいズボラさんや、忙しくてスキンケアが手抜きになる忙し女子のマストアイテムになりそうな一品です。クウォリティファースト オールインワンシートマスク モイストEX50枚入り 1,900円(税別)クオリティファーストさん(@q1st.jp)がシェアした投稿 – 2017年 7月月13日午後7時25分PDT化粧水・美容液・乳液の3役をこなすシートマスク。コラーゲンやセラミド、ビタミンC誘導体など、美容成分を35種類配合しているので、美容関心が高い人に使って欲しい一品。残業や飲み会で疲れて、スキンケアが億劫な日にもさっとケアが完了するので、1つ持っておくと便利。防腐剤無添加、100%コットンシート採用など、敏感肌でも使いやすいのもうれしいですね。シートパックは1つストックしておくと○出典:byBirthシートパックは1枚~数枚入りで買えるので、洗い流すパック派の人も、1つは常備しておくのがおすすめ。急なデートが入ったり、疲れ果ててパックする気力がわかないというときに、サッとケアできますよ。間もなくやってくる蒸し暑い季節は、冷蔵庫で冷やしておくのもいいですね。手軽なシートパックでもっちり肌を叶えましょう。
2018年06月29日朝食やおやつにも使えるヨーグルトは、カラダにもうれしい食品だから、日ごろから冷蔵庫に常備しているママも少なくないはず。でも、毎回そのまま食べていると、どうしても飽きてしまいますよね。そこで、ちょっと趣向を変えて料理に使ってみてはいかがでしょうか。簡単に作れるレシピを3つご紹介します。ヨーグルトサラダヨーグルトを使った料理の定番といえばサラダですよね。サッパリといただけるレシピは…。【材料】・パプリカ…1個・キャベツ…数枚・ブロッコリー…1/2房・リンゴ…1個★無糖ヨーグルト…大さじ4★レモン汁…大さじ1★塩コショウ…少々★はちみつ…適量【作り方】1)ブロッコリーを茹でる2)パプリカ、キャベツ、ブロッコリー、リンゴを小さめに刻む3)ボウルに★の材料を入れてよく混ぜ合わせる4)3に2の材料を加えて、よく和えたら完成甘いドレッシングが苦手な場合は、はちみつを少なめにしてください。ヨーグルトチキン続いてのメニューは夏にピッタリのスパイシーなチキン料理。電子レンジで作るので、とても簡単ですよ。【材料】・鶏むね肉…200g★無糖ヨーグルト…大さじ2★カレー粉…小さじ2★ケチャップ…大さじ2★ニンニク(チューブタイプ)…小さじ1★ショウガ(チューブタイプ)…小さじ1【作り方】1)鶏むね肉の皮や余分な脂を取り除く2)鶏むね肉に調味料が染み込みやすくするため、フォークで穴を開ける3)耐熱容器に★の材料を入れてよく混ぜ合わせる4)3に鶏むね肉を入れ、ラップをしたら冷蔵庫で30分寝かせる5)ラップを外し、電子レンジ(500W)で5分加熱したら、鶏むね肉を裏返してさらに5分加熱する6)鶏むね肉に火が通るまで加熱を繰り返したら完成もしご自宅に香辛料などがあれば、それらを加えることでさらに風味がよくなります。ヨーグルト煮いまが旬の夏野菜をたっぷりと使ったカレー風味の煮込みレシピです。【材料】・鶏もも肉…1枚・パプリカ…1個・ナス…1本・ズッキーニ…1本・水…1カップ・オリーブオイル…適量★無糖ヨーグルト…1カップ★カレー粉…大さじ4★ケチャップ…大さじ4★レモン汁…大さじ1★ニンニク(チューブタイプ)…大さじ1★ショウガ(チューブタイプ)…大さじ1★塩…少々【作り方】1)鶏もも肉を食べやすい大きさに切る2)ポリ袋などに★の材料をすべて入れてよく混ぜ合わせる3)2に鶏もも肉を入れて揉みこんだら、冷蔵庫で1時間寝かせる4)野菜を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルをひいたフライパンで炒める5)野菜に火が通ったら、3と水を加えて15分ほど煮込んで完成「カレーを作りたいけど、面倒…」なんてときにも代用できるレシピです。もし、ご自宅にヨーグルトが余っていて、消費方法に困っているなら、料理に使ってみてはいかがでしょうか?(文・山手チカコ/考務店)
2018年06月29日本格的な夏がやってきました。薄着の時期だからこそ、もう少し体を引き締めたい……と思っている方もいるのでは。パーソナルトレーナーで著書に『モデルが秘密にしたがる体幹リセットダイエット』(サンマーク出版)などのベストセラーがある佐久間健一さんに、あまり運動をしていない方でも、さっそく今日から取り組める、気軽にできる「体幹リセットエクササイズ」をご紹介いただきます。1.ボディラインを正す骨盤と肩甲骨を本来あるべき位置に戻すと、ボディラインも自然とスッキリします。椅子に浅く座り、両脚を肩幅に開く。両手を膝の上に指先が脚の内側、手首が外側になるよう向きを変え、肘を開く。両手で膝を内側に押し込み、それに抵抗して膝を外に開く。6秒キープして、脱力。(6秒×10回)2.体幹周りの筋肉を鍛える眠っている筋肉に刺激を入れるエクササイズです。正しい骨盤と肩甲骨の位置で手足を動かしましょう。お尻と内腿を刺激して、骨盤を整える椅子に浅く腰掛ける。床に対して平行に曲げる。片脚でまっすぐ立つ椅子に浅く腰掛け、両腕を体の横に下ろす。片方の足首を逆脚のひざ上に乗せ、スネを床と平行にする。軸足で床を押すようにしながらゆっくりと立ち上がる。軸足のお尻と内ももを意識する。脚を入れ替えて、逆も同様に行う。(左右10回ずつ)肩甲骨と肋骨の動きを出す椅子に浅く腰掛ける。膝が直角に曲がり、足の裏が床にピタッとつくようにする。腕と背中直線に、斜め45度前傾に。椅子に浅く腰掛け、両脚のかかとを床につける。上半身を斜め45度前に倒し、両腕の力を抜く。頭からお尻を一直線にキープしたまま、両腕を耳の高さまで上げ3秒キープ。肩甲骨から大きく動かす。(3秒キープ×10回)3.体幹周りの筋肉を連動させる体のクセが取れて、体幹周りの筋肉がまんべんなく使われるようになったら、日常動作で体幹を使う練習をしてみましょう。上半身をねじり、筋肉をバランス良く使うひじが内側に入らないように、膝を軽く曲げる。上半身を外側に開く。膝が前傾しないようにする。脚を肩幅に開き、軽く膝を曲げる。片手を膝の上、逆の手を頭の後ろに添える。背中が丸まらないよう背すじは伸ばしておくこと。骨盤の位置を動かさず、曲げた肘を開いて上半身をひねる。10回繰り返し、逆も。(左右10回ずつ)4.難易度アップで、消費エネルギーアップ不安定な姿勢を作って、その状態で体幹に刺激を入れます。爪先立ちをキープしたまま、下まで屈伸腕は真上で組む。かかとを少し上げる。かかとは上がったまま。背筋はまっすぐに。脚を肩幅に開いて立ち、頭の上で両手を組む。かかとを床から浮かせる。上体を床と垂直にキープしたまま両膝を深く曲げてしゃがみ、ゆっくり元に戻る。しゃがんだときもかかとは床につけないこと。これを15回繰り返す。大事な食事の話筋トレ効果を高めながら、脂肪を減らしていく食べ方のポイントをご紹介します。・朝昼は糖質、脂質を抜かないこと・毎食にたんぱく質を取り入れること(体重1キロにつき1〜1.5グラムが目安)基礎代謝を上げるために、起きてから30分以内に朝食は必ず取りましょう。朝食を抜くと、太るホルモンが大量に分泌されるため必ずです。特にオールブランとR-1ヨーグルトはおすすめです!食事の例朝 オールブラン40グラム、R-1ヨーグルト1パック、卵1個、シーチキン1個昼 玄米おにぎりひとつ、卵2個、サラダ夜 肉か魚(脂身の少ない部位の内部)50グラム、サラダ多め最後に痩せてキレイになるために、どんなことでもできる!とがんばっているうちに、「やらなきゃ」といった不安も発生します。そんなときこそ、無理に食事を抜いたり、フラフラになるまで運動したりしがち。結果、キレイとかけ離れていってしまう女性を多く見てきました。書籍では、姿勢をメインに、体重や体脂肪、二の腕などの欠かせない場所の痩せ方、そしてそのための食事方法も記載しています。無理に痩せるのではなく、キレイになるために痩せる方法を試してみてください。応援しています!Text/佐久間健一パーソナルトレーナー。年間4000件以上のパーソナルトレーニングを担当。モデルから一般人まで幅広くボディメイクを行い、ミス・インターナショナルではアメリカ、フランス、イギリスの代表者にも指導を行った経験を持つ。ボディメイクスタジオ「Charmbody」代表。著書に『モデルが秘密にしたがる体幹リセットダイエット』(サンマーク出版)がミリオンセラー突破!ボディメイクスタジオCharmbody青山本店TEL090-7706-7988
2018年06月29日6月28日は「パフェの日」です。最近はお酒を飲んだ後の“締めパフェ”も人気ですね。昔ながらの純喫茶にあるような正統派パフェ以外に、インスタ映えする華やかなパフェもたくさん登場しています。こちらもおすすめ>>獅子座の彼は弱音を吐く?人気占い師ステラ薫子が教える、男性が「本命彼女だけに見せる顔」さて、気になるあの人はどんなパフェを好むでしょうか?カレが選びそうなパフェの種類から、あなたへの「甘え度」を探っていきましょう。北欧神話の神々からのメッセージ、ルーンでチェック!■ルーンからのメッセージは?下の4つの写真の中から、ピンと来たものを1つ選んでください。北欧神話の神々が、選んだパフェでわかる、カレの「甘え度」をお伝えします。[1] チョコレートパフェ[2] フルーツパフェ[3] コーヒーパフェ[4] ヨーグルトパフェ■「カレの甘え度」を伝えるルーン[1]「チョコレートパフェ」を選んだ人へのルーンはOthala(オートゥハラ):カレの甘え度…60%チョコレートパフェは、甘ったるくて子ども向けというイメージがあるかもしれませんが、今や大人のデザートとして大人気。有名ショコラティエのパフェは、高級なアイスデザートともいえるでしょう。そんな大人のスイーツ、チョコレートパフェが好きなカレは、あなたに甘えるのに少し遠慮しているのかも。また、もしかしたら気になるあなたの前で、少し背伸びしている可能性も。「次回は別のスイーツもいいよね」と、さりげなく次のデートの約束を取りつけましょう。[2]「フルーツパフェ」を選んだ人へのルーンはsowulo(ソヴロ):カレの甘え度…70%彩り豊かな王道のフルーツパフェ。いちごやマンゴーなど、フレッシュな季節のフルーツを使ったものも魅力的ですよね。こんなパフェを頼むなんて…と躊躇することなく、あなたの前で笑顔で食べているのは、かなりあなたに心を許している証拠です。ただ、フルーツパフェは乗っているフルーツの数が多く、食べるのに時間がかかることも。食べている間はあなたと会話するゆとりはないかもしれません。そこはあなたに甘えている証しとして、大目に見てあげましょう。[3]「コーヒーパフェ」を選んだ人へのルーンはTeiwaz(ティヴァーツ):カレの甘え度…80%ほろ苦さと甘さがマッチした、コーヒーパフェ。コーヒー好きならたまらないですよね。そんなコーヒーパフェを頼むカレは、好きなものは好きとあなたに心を許している証拠。ガムシロップで甘みを自分で調整できるので、カレなりのこだわりポイントもわかります。「どんなコーヒーが好きなの?」と突っ込んでみると、話が弾む場合も。会話の際は聞き上手に徹してみると、心の底ではあなたに甘えたい、カレの心を鷲づかみにすることもつながります。[4]ヨーグルトパフェ」を選んだ人へのルーンはDagaz(ダガーツ):カレの甘え度…95%さっぱりとした甘さのヨーグルトパフェ。フルーツたっぷりだけれど、メインはフローズンヨーグルトなので、意外とローカロリーなスイーツです。そんなヨーグルトパフェを頼むカレは、普段から健康志向の可能性が。いつもの生活の延長のように、ヨーグルトの入ったパフェを頼むのは、あなたに心を許し、すっかり甘えている証拠でしょう。「これって作れる?」とお手製のおねだりもあるかもしれないので、レシピサイトで予習を。■終わりにパフェというと遠慮しがちな男性が多い中、あえてオーダーするカレは、もともと好奇心旺盛なのかもしれません。そんなチャレンジャーな気持ちを受け止めれば、ますますあなたへの甘え心が増すでしょう。なお、パフェに慣れていないと、上のほうから崩れて食べにくくなったり、食べるのに集中するあまり、会話がストップしたりすることもあります。そこはあなたが、食べる順番を少しだけサポートすると喜ばれるかもしれません。クリームやフルーツの甘さに浸りつつ、さりげなく甘えてくるカレの気持ちをキャッチしてあげてくださいね。楽しいパフェデートができますように!
2018年06月28日ここ数年でコンビニでも手軽に買えるようになった冷凍フルーツ。冷凍食品の中に色鮮やかなフルーツの色合いが目立つだけでなく、凍ったままと解凍して食べるという2種類の食感が味わえることも人気の理由のようです。そんな最近話題の冷凍フルーツもそのまま食べるだけでは飽きてしまうので、余った冷凍フルーツをおいしく活用できるレシピを3つ紹介します。冷凍マンゴーのヨーグルトハニームース混ぜるだけの簡単でおいしいムースです。【材料】・冷凍マンゴー…100g・プレーンヨーグルト…200g・はちみつ…大さじ1杯・ゼラチン…5g・水…大さじ2杯・ミント…2枚【作り方】1)飾り用にマンゴーを10g分小さく切る2)フードプロセッサーにマンゴー、ヨーグルトを入れ、お好みの粗さに撹拌する3)ゼラチンを水でふやかす4)鍋に撹拌したマンゴーを入れ、中火で加熱し、ふつふつとしてきたら、はちみつとゼラチンを入れる5)容器に入れ、冷蔵庫で冷やす6)器に盛り付け、飾り用のマンゴーとミントを飾って完成他の冷凍フルーツを入れてもおいしいですが、パイナップルやキウイ、パパイヤなどはゼラチンが固まらなくなるので注意してください。冷凍フルーツのヨーグルトスムージー凍ったままの食感を味わいたい方はこちらのスムージーがおすすめです。【材料】・冷凍フルーツ…200g・プレーンヨーグルト…130g・砂糖…大さじ1~2杯・レモン果汁…小さじ1杯・ミント…少々【作り方】1)冷凍庫からフルーツを出して5分ほど放置し、少し柔らかくしておく2)フードプロセッサにすべての材料を入れ、撹拌する3)ミントの葉を飾って完成です使用する冷凍フルーツはお好みのものでOK!もし、甘みの少ないフルーツを使う場合は、砂糖やはちみつなどを入れて調整してください。冷凍フルーツと豆腐のマフィン冷凍フルーツをあえて温めて使うレシピ。冷凍フルーツなら潰して混ぜるだけなので簡単です。【材料】・ホットケーキミックス…1袋・豆腐…1丁・冷凍フルーツ…100g・卵…1個・板チョコ…1枚【作り方】1)卵、豆腐、ホットケーキミックスを袋に入れて混ぜる2)冷凍フルーツを粗く潰して生地と混ぜる3)マフィンカップに分けて、板チョコを真ん中に少し隠れるように入れる4)220度のオーブンで20分程度焼いたら完成冷凍フルーツを使えばコツも不要で、潰して混ぜて焼くだけで作れます。冷凍フルーツなら冷凍庫の中で保存も効くので、食材として常備しておけば、簡単にスイーツが作れるんです。この夏はいろいろな冷凍フルーツを購入して、フルーツたっぷりのデザートを堪能してみてはいかが?(文・姉崎マリオ)
2018年06月27日資生堂パーラーより、「2018 真夏のパフェフェア」の第1弾を、2018年7月1日(日)から7月31日(火)までの期間、資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェおよび資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店で開催する。銀座では希少な桃や沖縄マンゴーのパフェが登場「2018 真夏のパフェフェア」は、産地にこだわった旬のフルーツがメインのパフェ全6種類を2期に分けて提供。第1弾では、希少品種の桃や沖縄のアップルマンゴーなどのパフェに加えて、銀座本店 サロン・ド・カフェでは、長野県信州畑工房にある資生堂パーラー専用ハウスで採れたいちごを使用した「夏秋いちご“恋姫”のストロベリーパフェ(通常版 / 低糖質版)」も登場する。「和歌山県 酒井農園産 あらかわの桃のパフェ」「和歌山県 酒井農園産 あらかわの桃のパフェ」は、東京では入手困難な和歌山県を代表するブランド桃“あらかわの桃”を自家製ピンクピーチシャーベットやゼリーなどにアレンジ。完熟を迎えた桃を贅沢に盛り付けたパフェは、あふれ滴る果汁と口いっぱいに広がる優しい甘さが楽しめる。「沖縄県 西表島産 アップルマンゴーのパフェ」鮮やかな色と、とろけるように柔らかい果肉の沖縄県西表島産アップルマンゴーがメインの「沖縄県 西表島産 アップルマンゴーのパフェ」には、ベリーソース、自家製ミルクアイスクリームを重ねた。たっぷり盛り付けたアップルマンゴーは、上品な甘さの中に、程よい酸味とコクのある味わいだ。「岐阜県 揖斐郡産 ブルーベリーのパフェ」「岐阜県 揖斐郡産 ブルーベリーのパフェ」は、プチッとした食感の中に、美味しさが凝縮された岐阜県揖斐郡産の大粒ブルーベリーを、シャーベットやクリーム、ゼリーにも贅沢に使用。ブルーベリーの甘みと酸味を引き立てる自家製ミルクアイスクリームがアクセントとなった一品だ。ラゾーナ川崎店にはオリジナルのブルーベリーパフェも資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店では、オリジナルメニューとして「山梨県明野産ブルーベリーとヨーグルトソルベ ラベンダーの蜂蜜ブリュレと共に」を提供。粒が大きく甘みがあるブルーベリーをふんだんに使い、ラベンダーの香るはちみつのクレームブリュレやヨーグルトシャーベット、ブルーベリーのゼリー、エディブルフラワーを包んだレモンゼリーなど、爽やかな味わいを楽しめる。その他、「和歌山県産“あらかわの桃”のパフェ」「宮崎県産“完熟マンゴー”のパフェ」など季節のパフェが新作として登場する。【詳細】資生堂パーラー 「2018 真夏のパフェフェア」開催期間:2018年7月1日(日)~7月31日(火)■銀座本店 サロン・ド・カフェ場所:資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ住所:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 3階TEL:03-5537-6231(予約不可)営業時間:火~土曜日 11:30~21:00(L.O.20:30)、日・祝日 11:30~20:00(L.O.19:30)価格:・「和歌山県 酒井農園産 あらかわの桃のパフェ」 2,160円(税込)・「沖縄県 西表島産 アップルマンゴーのパフェ」 2,580円(税込)・「岐阜県 揖斐郡産 ブルーベリーのパフェ」 1,980円(税込)・「長野県 信州畑工房産 恋姫のストロベリーパフェ」 1,890円(税込)※提供品は写真と異なる場合あり。※フルーツの入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合あり。■ラゾーナ川崎店場所:資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店住所:神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ2FTEL:044-874-8593営業時間:10:00~21:00(20:30 L.O.) ※軽食・サンドウィッチ(20:15 L.O.)定休日:無休(施設に準ずる)価格:・「山梨県明野産ブルーベリーとヨーグルトソルベ ラベンダーの蜂蜜ブリュレと共に」 1,620円(税込)・「和歌山県産“あらかわの桃”のパフェ」 1,836円(税込)・「宮崎県産“完熟マンゴー”のパフェ」 2,052円(税込)※フルーツの入荷状況によりメニュー内容及び提供期間が変更になる場合あり。※産地にこだわったフルーツは飾りに使用。 ※写真はイメージ。
2018年06月25日「幸せホルモン」とも呼ばれているオキシトシン。オキシトシンには幸せな気分を高めるセロトニンの分泌を高める効果があります。毎日いつでもどこでもハッピーな気分で過ごすために必要な「幸せホルモン」を増やす方法をご紹介します!幸せな気分を高めてくれるセロトニンという成分や、やる気を出してくれるドーパミンなどのホルモンの分泌を促してくれるオキシトシンという成分は「幸せホルモン」とも呼ばれ、脳の視床下部から分泌されるホルモンとなっており、主には出産の時に陣痛を促したり、授乳中の母乳の分泌を促したりするという働きがあることで知られています。出典:byBirthオキシトシンは、体にとても良い効果を発揮してくれる成分となっており、近年では医学の世界でも大きな注目を集めています。「幸せホルモン」であるオキシトシンの効果って?「幸せホルモン」とも呼ばれているオキシトシンは、幸せな気分を高めたりやる気を出したりするだけでなく、強いストレスを感じた時に出るホルモンの分泌を抑えてくれるのでストレスを和らげてくれる効果もあります。さらにはオキシトシンはストレスの緩和だけでなく、直接血管に作用して血圧を下げる働きをするということが最近の研究で分かっており、体内にオキシトシンを増やすことで高血圧の防止にもなってくれます。セロトニンを増やすと良い?精神の安定や睡眠に深く関わっている神経伝達物質であるセロトニンです。セロトニンを増やすことによってネガティブな気分が解消されたり、精神が安定しリラックスした気持ちにしてくれます。オキシトシンはセロトニンの分泌を促す効果があるので、まずはセロトニンを体内に増やしていくことがハッピーな気持ちになるための第一歩となります。出典:byBirth「幸せホルモン」であるオキシトシンを増やすには?散歩をする天気の良い日に散歩に出て日光を浴びることで精神を安定、リラックスさせてくれる体内のセロトニンの分泌量が高くなります。出典:byBirthさらには道端に咲いている花や育っている植物といった自然の景観を見ると体内のドーパミンも増えるので、ハッピーな気持ちと同時にやる気も感じることができます。朝方に散歩をすることで、1日の始まりを良い気分でスタートさせることができますね!チョコレートをひとつ食べる気分が上がらないときやストレスが溜まってイライラしてしまっているときには、ついついチョコレートといった甘いものに手が伸びてしまいます。つかれているときなどに甘くておいしいチョコレートを一粒食べるだけでも気持ちが落ち着きます。出典:byBirthチョコレートを食べると単に甘くておいしいから気分が落ち着いているのではなく、実際にチョコレートにはセロトニンを高めて気分を盛り上げてくれるという効果があります。気分が上がらないときやストレスでイライラしているときには1粒のチョコレートを食べることをオススメします。良質なたんぱく質を摂るたんぱく質は胃と腸で消化されながら小さいアミノ酸の状態に分解されます。小さいアミノ酸に分解された後、体内で幸せな気分をつくってくれる「幸せホルモン」と変わっていくとされています。タンパク質は主に豆腐や鶏の胸肉、牛肉に多く含まれているので、毎日の食事に積極的に取り入れていきたいですね。出典:byBirthまた、たんぱく質だけでなくオメガ3脂肪酸という成分も気にしながら摂取することで、セロトニンやドーパミンの数値が低下してしまうのを防いでくれる役割を果たします。オメガ3脂肪酸を多く含む食材としては、サバやイワシ、クルミ、えごまオイルなどといったものがあります。スキンシップをする大好きな恋人と手をつないだりハグをしたり、キスをしたりすることによってもセロトニンの分泌を促すことができ、それと同時に「幸せホルモン」であるオキシトシンの分泌も促すことができます。深いスキンシップをしなくても、ただ寄り添ったりちょっと触れ合っているだけでもセロトニンやオキシトシンの分泌は促され、幸福感を味わうことができます。出典:byBirthしっかりと寝るホルモンが分泌されるのは眠っているときが一番安定的で、ぐっすりと眠っている間に1日に使った大部分のホルモンが合成されるといわれています。1日に7時間程度寝ると良いとされていますが、しっかりと睡眠をとることができなかったという場合には、時間を見つけて10分~30分程度の昼寝をすることでホルモンの合成を助けることができます。出典:byBirthヨーグルトを食べる幸せな気分にしてくれるセロトニンがもっとも集中しているのは脳ではなく、腸だとされています。ヨーグルトなどといった発酵食品を食べて腸の状態を健康に保つことが、幸せを感じるための重要なポイントとなっています。幸せは腸からでも感じることができるものだともいわれているので、普段からの腸の管理はしっかりとしておきたいですね。出典:byBirth「幸せホルモン」で心も体もハッピーに!いかがでしたか?「幸せホルモン」であるオキシトシンはすぐに試せる簡単な方法で数を増やすことができます。出典:byBirth毎日の仕事や勉強で気分が上がらないという方も体内のオキシトシンを増やして、毎日心も体もハッピーな気分で過ごしてみてはいかがですか?きっと毎日を楽しく過ごせること間違いなしです!
2018年06月25日「リンツ(Lindt)」の夏季限定のタブレットチョコレートシリーズ3種類が販売される。「レ・グランデ」は2018年6月1日(金)から、「HELLO Summer Edition」は2018年7月1日(日)から9月13日(木)まで展開され、「クリエーション」は通年販売する。リンツの夏季限定タブレットチョコレートその質の高さと豊富なバリエーションで人気を集めるリンツのタブレットチョコレートが、夏仕様にバージョンアップし、3種類のシリーズが登場。レ・グランデ「レ・グランデ」シリーズは、ごろごろとした高品質の食材を練りこんだ、しっかりとした食感が楽しめることで人気のタブレットチョコレート。今夏は、フルーツを使用した果実感たっぷりの夏季限定フレーバーが2種類新登場する。「フランボワーズ&クランベリー」はフランボワーズとクランベリー、サクサクとしたクリスピーがダークチョコレートで包まれた一枚。一方「ブルーベリー&クランベリー」は、ダークチョコレートで、ブルーベリー、クランベリーをアーモンド片と共に包んで仕上げたチョコレートだ。HELLO Summer Editionそして、現代の都会的なフレーバーにスタイリッシュなパッケージが特徴の、遊び心にあふれたチョコレート「HELLO Summer Edition」も、2017年に引き続き再登場する。フレーバーは、夏らしい爽やかな風味の「マンゴーラッシー」「ライムスプラッシュ」など5種類を展開。中でも注目なのは、フレッシュレモンの酸味とチーズケーキのまろやかさがマッチした「レモンチーズケーキ」、ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリーとヨーグルトの風味が広がる「フローズンヨーグルト」、ラズベリーの香りと甘酸っぱさが効いた「ピンクエクスプロージョン」。いずれもミルクチョコレートと果実風味のフィリングのハーモニーが絶品だ。その他、タブレットチョコレート3種のフレーバーをプラリネタイプにした「HELLO サマーチョコレートボックス」も販売する。クリエーションまた、冷やしておいしいサマーチョコレート「クリエーション」シリーズでは、夏にぴったりの2種のフレーバーを展開。「レモンソルベ」はミルクチョコレートのまろやかな甘みとレモンの酸味が融合した、爽やかなレモンタルトのような味わい。ミントの香りと清涼感にダークチョコレートのしっかりとしたカカオ感がマッチした「リフレッシュミント」もおすすめだ。この夏しか味わえないリンツのタブレットチョコレートを楽しんでみては。【詳細】リンツ夏季限定タブレットチョコレートシリーズ取扱店舗:リンツの店舗全店(アウトレット店を除く)商品情報:■レ・グランデ夏季限定フレーバー種類:フランボワーズ&クランベリー、ブルーベリー&クランベリー販売価格:777円(税込)販売期間:2018年6月1日(金)~9月13日(木)■HELLO Summer Edition夏季限定フレーバー種類:タブレット&スティック(レモンチーズケーキ、フローズンヨーグルト、ピンクエクスプロージョン)、スティック(マンゴーラッシー、ライムスプラッシュ)、HELLOサマーチョコレートボックス販売価格:タブレット550円(税込)、スティック280円(税込)、チョコレートボックス1,280円(税込)販売期間:2018年7月1日(日)~9月13日(木)■クリエーション ※2018年から通年発売種類:レモンソルベ、リフレッシュミント販売価格:745円(税込)
2018年06月25日隅々までフォトジェニックなお店スタイリッシュな雰囲気が漂う沖縄・北谷町の「THE CALIF KITCHEN OKINAWA(ザ カリフキッチン オキナワ)」。大人のリゾートを目指し、ホワイトなど明るいカラーを用いたインテリアを採用しています。ビビッドな色使いででパイナップルが描かれた壁など、フォトジェニックなディテールがふんだんに盛り込まれた空間です。若いカップルの旅行客にも人気のスポットこちらのお店は店名からもうかがい知れる通り、カリフォルニアらしさをコンセプトに掲げています。友人との時間や、子どもとの楽しい食事などにも利用しやすい雰囲気です。訪れる人は男性2割、女性8割で、10~30代の若い層からより好まれているお店。20代の客層が多く、ほとんどが女性ですが、旅行で訪れるカップルもよく見られます。濃厚な紅いもソースがインパクトに残るメニュー「紅いも&キャラメルナッツかき氷」は、さっぱりとしたかき氷に、沖縄県産の紅いもを使用して作られた濃厚なソースと、キャラメルナッツを散りばめた一品。ナッツのカリッとした食感と、ソースとかき氷のとろけるようなやわらかい味わいは、対照的なようにも見えますが、相性のよさを感じるメニューです。この店ならではのオリジナルメニューも充実「プレーンパンケーキ」は、この店のオリジナルパンケーキメニュー。外側は焼き目がしっかりとついているためカリカリとした食感を楽しめる一方で、内側はしっとりふわふわとした質感を味わえます。シンプルながらも、ひとつのメニューで異なる食感を味わえる、食べごたえのあるメニューです。「フローズンヨーグルトカクテル」は、低カロリーでヘルシーなフローズンヨーグルトに、色鮮やかなフルーツを盛り込んだ一杯。ベリー、マンゴー、パイナップルの3種類があります。子どもと一緒にママがくつろげるおしゃれスポットこちらのお店は、子どもが遊べるキッズスペースが用意されています。また、お手洗いの横にはおむつ交換台が設置された授乳室も完備。子ども連れのママも気軽にカフェ気分を味わえる、いちおしスポットです。朝から昼にかけては青い海、夕方には真っ赤に染まったサンセットを眺めることができ、ロケーションのよさも魅力といえます。目の前に海が広がる「THE CALIF KITCHEN OKINAWA」は、ヒルトン沖縄北谷リゾートや、アメリカンビレッジと隣接しています。最寄りのバス停は「桑江」ですが、駐車場も完備されているため、気軽に訪れてみましょう。スポット情報スポット名:THE CALIF KITCHEN OKINAWA住所:沖縄県中頭郡北谷町美浜9-21 デポアイランドシーサイドビル 3F電話番号:098-926-1010
2018年06月25日みなさんは「COYO(コヨ)」ってご存知ですか?こちらはココナッツミルクで作ったヨーグルトのこと。「ココナッツミルク+ヨーグルト」を縮めて「COYO」と呼ばれています。もともとオーストラリアなどで人気があったのですが、今はミランダ・カーをはじめとするセレブも夢中になっているヘルシーフードなんです。■女性にうれしいヨーグルト「COYO」の特徴は、ココナッツミルクを使用しているため、乳製品不使用、100%植物性のヨーグルトであること。ココナッツミルクは脂肪燃焼効果を期待できるほか、トコトリエノールという成分がお肌の調子を良くしてくれるらしいのです。さらに低糖質なので、糖質が気になる人にもおすすめ!そんなヘルシーなヨーグルトですが、残念ながら売っている所が少なくてなかなか手に入りません。日本では、都内(青山・六本木・銀座)の「ELLE café」で販売していて、イートインもテイクアウトもできます。ネット通販もあるから気になる人はチェックしてみて!■気になる「COYO」のお味は?筆者もお店で食べてみまして…おいしい!プレーン(486円・税込)は、ヨーグルトというよりもチーズケーキみたいな、濃厚だけれどサッパリした食感です。定番のメープル(486円・税込)は上品な甘みが魅力的。季節限定のフレーバーなどもあって、これは毎日でも食べたい!と思いました。ただ、ちょっとお高いんですよね…。そこで、ほかの手はないかといろいろ調べたところ、なんとココナッツミルクとプレーンヨーグルトで作れるとの情報が!さっそく「COYO」を手作りしてみました。ちなみに料理は得意じゃないので、なるべく簡単にできる方法をチョイスしています。■おうちでできる「COYO」レシピ【材料】・ココナッツミルク(紙パック)…250ml・プレーンヨーグルト…大さじ1【用意するもの】・大きな鍋・広口のガラス容器・軽量スプーン・かき混ぜる用のスプーン・キッチンペーパー・保冷バッグ【作り方】[1] まず、広口のガラス容器、軽量スプーン、かき混ぜる用のスプーンを熱湯消毒します。沸騰したお湯に3~5分入れて、よーく煮沸してください。※ 煮沸が足りないと雑菌が混ざってうまくいきません!煮沸後は水気を切って、キッチンぺーパーの上で乾かします。[2] 鍋でお湯を沸騰させ、火を止めてから、ココナッツミルク(紙パック)を鍋で湯煎します。たまに取り出して中身を振りましょう。そして、パックが人肌よりも少し温かいくらいになったら取り出します。[3] ココナッツミルクを広口のガラス容器に開け、プレーンヨーグルトを入れてよくかき混ぜます。[4] キッチンぺーパーでふたをして、保冷バッグの中に15~20時間ほど置きます。酸味のある香りがしたら、ヨーグルトの発酵が完了している証拠。※ ここで動かすのはNG。冬季は常温を保つため、タオルを巻いたりする工夫も必要なのだそうです。[5] 冷蔵庫に移し、12時間ほど冷やしたら完成です。器に入れてよくかき混ぜ、とろみがついたら召し上がれ!■ポイントはこの2つ作る際に忘れちゃいけないのは、「調理器具を熱湯消毒すること」と「発酵の際に動かさないこと」!この2点をしっかり守れば、比較的、簡単に作れます。お味のほうは…さすがにオシャレカフェには敵いませんが、なかなかの出来でした。ジャムやフルーツをプラスして食べてもおいしいですよ!なお、日持ちはしないため、冷蔵庫で保存した上で2日ほどで食べ切る必要があります。■お腹の中からキレイにおいしくてヘルシーな手作り「COYO」。ゆったりした気分で味わえば、自宅で手軽にセレブ気分に浸れますよ。毎日続けたらミランダ・カーになれる!というわけではないけれど、おいしい上にダイエットや美肌の効果を期待できるのですから、食べて損はありません。ぜひ、お腹の中からキレイになっちゃいましょう!手作りする前に、お店で本場の味をチェックしておくのもおすすめです。
2018年06月24日普段あまり野菜を食べてくれないのに、市販の子ども用野菜ジュースや野菜入りゼリーは食べるといったケースも多いはず。でも市販品ばかりではちょっと…という人のために、自宅で作れる野菜デザートレシピを紹介します。とうもろこしプリンミキサーを使ってあっという間に作れる、口の中でとろけるプリンです。【材料】・とうもろこし…130g・牛乳…200cc・生クリーム…50cc・きび砂糖…大さじ3杯・塩…2つまみ・卵…3個・カラメルタブレット…適量【作り方】1)とうもろこしを茹でて水気を切った後、身をそぐ2)牛乳と生クリームを混ぜ、レンジで沸騰しないよう温めたら、コーン、塩、卵、砂糖を入れ、ミキサーにかける3)ザルで裏ごしし、カラメルタブレットを敷いたココットに流し入れる4)天板にココットを並べ、熱湯を天板の半分くらいの高さまで注ぎ、150度に予熱したオーブンで25分ほど湯せん焼きする5)焼き上がり5分前くらいで器の縁を揺すって、中心が軽く揺れる程度に固まったら取り出し冷蔵庫で冷やして完成オーブンから取り出すときは、ちょっとゆるいくらいにしておくのがポイントです。かぶヨーグルト生のかぶは甘みが強く、ヨーグルトにぴったり!【材料】・かぶ…1個・プレーンヨーグルト…100g・はちみつ…お好みの量【作り方】1)カブの皮を剥き、横半分に切り、さらに8等分に切る2)塩を振って軽く揉み、10〜15分おく3)水で塩を洗い流し、ぎゅっと絞って水気を切る4)ヨーグルトと混ぜて器に盛り、はちみつをかけて完成はちみつ以外にも、ジャムやオリゴ糖など、ヨーグルトに合う甘味料を試してみて下さい。にんじんケーキにんじんの大量消費にも向いた、炊飯器で簡単にできるデザートです。【材料】・卵…3個・砂糖…150g・サラダ油…100cc・にんじん…2本・薄力粉…180g・シナモンパウダー…小さじ1/2杯・ベーキングパウダー…小さじ1杯・ローストクルミ…100g・無塩バター…50g・クリームチーズ…100g・粉砂糖…15g【作り方】1)炊飯器の内釜に分量外のバターを薄く塗る2)にんじんをすりおろし、水気を切る3)クルミを包丁で細かく切る4)ボウルに卵を入れて混ぜ、砂糖を3回に分けて入れて混ぜ、泡立てる5)サラダ油を加えてさらに2分ほど泡立て、にんじんを入れたらヘラで切るように混ぜる6)薄力粉、シナモン、ベーキングパウダーをあわせてふるい、切るようにして混ぜ、混ざったらクルミを入れてさらに混ぜる7)生地を炊飯器の内釜に入れ、通常の炊飯モードで炊き、出来上がったら内釜ごと取り出してあら熱を取る8)ボウルにバターとクリームチーズを入れて混ぜ、滑らかになったら粉砂糖を加えて混ぜる9)ケーキが冷めたら、上にのせて完成にんじんを加えたあとは、ヘラを使って切るように混ぜるのがポイントです。野菜もスイーツにすれば、野菜の甘さが引き出されて苦手な物も食べやすくなります。まずは食べられる形にして、その野菜がおいしいというイメージを作っておけば、苦手な野菜も克服しやすくなるかもしれませんね。(文・姉崎マリオ)
2018年06月24日モンシェールから、夏限定の堂島ロール「ピーチロール」「堂島ヨーグルトロール アロエ入」が登場。期間はそれぞれ2018年7月16日(月)から8月19日(日)まで、7月1日(日)から8月31日(金)まで。「ピーチロール」は桃のペーストを練り込んだ生地で、桃の果肉・桃のクリーム・堂島ロールのクリームを包んだ、桃づくしのロールケーキ。桃の爽やかな風味と優しい甘みが口いっぱいに広がる「堂島ロール」となっている。一方「堂島ヨーグルトロール アロエ入」は、真っ白な生地と、ヨーグルトの酸味をきかせた堂島ロールのクリーム・アロエの葉肉を合わせた。すっきりとした味わいの軽やかなクリームと、アロエ独特の食感がマッチした、爽やかな「堂島ロール」に仕上がっている。【詳細】夏限定「堂島ロール」・ピーチロール 1本 1,593円(税込)、ハーフ 810円(税込)販売期間:2018年7月16日(月)~8月19日(日)販売店舗:全国のモンシェール・堂島ヨーグルトロール アロエ入 1本 1,512円(税込)、ハーフ 783円(税込)販売期間:2018年7月1日(日)〜8月31日(金)販売店舗:全国のモンシェール※画像はイメージ
2018年06月24日「森永アロエヨーグルト」と表参道のカフェレストラン5店舗のコラボレーション「美涼の夏 Cool Sweets,Hot Omotesando」が2018年7月4日(水)から17日(火)の期間で実施される。夏にぴったり「森永アロエヨーグルト」を使った"クーリングスイーツ"水分含有率が約99パーセントもある夏にぴったりの心と体を潤すヘルシーなクーリングフード、「アロエ」。 古来より薬としても珍重され、その万能さでも知られている食品だ。今回のコラボレーションでは表参道のカフェレストラン5店舗にて、そんな「アロエ」の魅力を体感できる「森永アロエヨーグルト」を使った"クーリングスイーツ"が提供される。表参道 リバーカフェ「大人の抹茶アロエヨーグルト大福 黒蜜ゼリー添え」女性スタッフからアイデアを募り、"女性が喜べるもの"を意識して作られた和スイーツ「大人の抹茶アロエヨーグルト大福 黒蜜ゼリー添え」。黒蜜ゼリーとアロエヨーグルトのハーモニーは今までになかった味わい。アロエヨーグルトをムース状にしたアイスクリームを求肥で包んだ大福のもちもち食感もポイントだ。ZipZap「原宿アロエヨーグルトソーダ」「原宿アロエヨーグルトソーダ」は、爽やかなアロエヨーグルト、シャリシャリとしたフローズンヨーグルト、弾けるメロンソーダ、フワフワな綿あめを一度に楽しめるユニークなスイーツドリンク。ポップでカラフルな見た目も可愛い。表参道 Bacchus「ビーツとアボカドのスイーツカクテル~大粒アロエヨーグルトソース 〜」表参道 Bacchusが提案するのは、トマトの酸味とアボカドの濃厚な風味、ヨーグルトの爽やかさを掛け合わせたスイーツサラダ。アロエの食感がより楽しめる、大粒アロエヨーグルトを使用した別添えのソースをたっぷりかけるのがおすすめだ。【詳細】「森永アロエヨーグルト」×表参道カフェレストラン「美涼の夏 Cool Sweets,Hot Omotesando」提供期間:2018年7月4日(水)~7月17日(火)コラボレーション店舗:■表参道 リバーカフェ営業時間:11:00~21:00(L.O.20:30)住所:東京都港区北青山3-5-43 表参道ラボ 1階提供メニュー:「大人の抹茶アロエヨーグルト大福 黒蜜ゼリー添え」620円+税■bio ojiyan cafe 原宿本店営業時間:12:00~20:00住所:東京都渋谷区神宮前4-26-28 矢内ビル 1階提供メニュー:「七穀米とあずきのタピオカヨーグルパフェ」980円+税■ZipZap営業時間:11:30~23:00住所:東京都渋谷区神宮前6-9-11 堺ビル 1階提供メニュー:「原宿アロエヨーグルトソーダ」694円+税■SUZU CAFE jingumae営業時間:11:00~23:30住所:東京都渋谷区神宮前5-27-7 アルボーレ神宮前 3階提供メニュー:「アロエヨーグルトと苺、マンゴーのレイヤーヴェリーヌ」780円+税■表参道 Bacchus営業時間:月~金 11:30~15:30、月~木 17:00~23:30、金 17:00~0:00、土日祝 11:00~23:00住所:東京都港区北青山3-8-12提供メニュー:「ビーツとアボカドのスイーツカクテル~大粒アロエヨーグルトソース 〜」850円+税※bio ojiyan cafe 原宿本店のみ不定休。ほか店舗は無休。
2018年06月23日卵だけは冷蔵庫の中にいつも常備している、という人も多いはず。そこで、楽しい前菜にも、メインにもなる、卵のアレンジ料理を教わりました。おもてなしも毎日の食卓も卵があれば何とかなる。まずは内田真美さんのゆで卵料理のラインナップをご覧あれ。黄、白、緑の美しい彩りたるや。「卵は万能です。オープンオムレツや炒め物にすれば家族が喜ぶおかずになりますし、ゆで卵もひと手間かけるだけで、おいしい前菜や煮物にもなる」そう話しながら、ゆで卵をつるりとむく。ゆで方のコツは?「冷蔵庫から取り出したばかりの卵を熱湯に入れて12分。この温度差で殻が驚くほど簡単にむけます。試してみてくださいね」レモンウフマヨネーズレモン風味のマヨネーズをたっぷり。中に隠れているケイパーも味の要。<材料/4人分>ゆで卵 …4個(冷たい卵を熱湯で12分ゆでる)ケイパー…小さじ4レモンマヨネーズ【A】卵黄…2個分マスタード…30g(ディジョンタイプ)ワインビネガー…大さじ1レモン汁…大さじ1レモンの皮のすりおろし(無農薬)…1/2個分はちみつ…小さじ1/2塩 …小さじ1/2こしょう …少々【B】オリーブオイル…50ml植物油(菜種油など)…100ml<作り方>ゆで卵はそれぞれ縦に半分に切り、片方の白身の下を薄くそいで転がらないようにしてから皿に置く。断面に小さじ1のケイパーを散らし、もう半分の卵をかぶせてギュッと押してケイパーがこぼれないようする。 レモンマヨネーズを作る。ボウルにAを全て入れて少しもたっとするまで混ぜ合わせる。そこに混ぜ合わせたBを少しずつ糸を垂らすように入れながらよく混ぜ合わせる。全体がムース状にもったりとしたら出来上がり(冷蔵庫で5日間ほど保存可能)。 1のゆで卵の上から2をかける。その上からレモンの皮(分量外)をすりおろしてかける。 ハーブチーズタルタル旬のハーブのさわやかさと、フレッシュチーズの調和が快い。<材料/4人分>ゆで卵…2個(冷たい卵を熱湯で12分ゆでる)ハーブチーズタルタル【A】カッテージチーズ…60gオリーブオイル…大さじ2白ワインビネガー…大さじ1/2みじん切り玉ねぎ…大さじ2ケイパー…小さじ2塩…小さじ1/4こしょう…少々【B】ピスタチオ…15gフレッシュディル…3枝イタリアンパセリ…3枝<作り方>ゆで卵はそれぞれ縦に半分に切り、片方の白身の下を薄くそいで転がらないようにしてから皿に置く。 ハーブチーズタルタルを作る。ボウルにAを全て入れて全体をよく混ぜ合わせる。粗みじんにしたBも加えさらに混ぜ合わせる。 ゆで卵の断面にこんもりとなるように2をのせる。その上から、ディル、パセリの粗みじん切り(分量外)を、チーズタルタルを覆うようにまぶす。 ヨーグルトスパイスソース優しい味わいをスッキリと引き締めるミントの清涼感とヨーグルトの酸味。<材料/4人分>ゆで卵…3個(冷たい卵を熱湯で12分ゆでる)セロリ…1/4本アボカド…1/2個プチトマト…4個フレッシュミント…4枝【A】無糖ヨーグルト…100gオリーブオイル…大さじ1レモン汁…大さじ1にんにく…1/4かけ塩…小さじ1/2こしょう…少々クミンパウダー…小さじ1コリアンダーパウダー…小さじ1フレッシュミント(みじん切り)…4枝<作り方>ゆで卵はそれぞれ4等分に切り、セロリは斜め薄切り、アボカドは種を取って皮をむき、ひと口大の乱切り、プチトマトは4等分に切っておく。 ボウルに、Aを全て入れてよく混ぜ合わせる。 皿に2のソースを敷き、上に1のゆで卵と野菜をランダムに盛り付ける。上にミントをちぎってのせ、オリーブオイル(分量外)をまわしかける。 翠野菜とホワジャオオイル花椒の香りを身にまとった緑の野菜が、素朴なゆで卵を贅沢な前菜に変える。<材料/4人分>ゆで卵…4個(冷たい卵を熱湯で12分ゆでる)きゅうり…1/2本ししとう…5本長ねぎ(白い部分)…5cmしょうが…1かけ香菜…2株ローストピーナッツ…大さじ1白炒りごま…大さじ1塩…小さじ1/2酢…大さじ1【A】ごま油…大さじ1植物油(菜種油など)…大さじ1花椒…大さじ1<作り方>ゆで卵はそれぞれ縦に半分に切り、片方の白身の下を薄くそいで転がらないようにする。 きゅうりは、さいの目切り、ししとうは薄切り、長ねぎ、しょうがはみじん切り、ピーナッツ、香菜は粗みじん切りにする。全てボウルに入れてざっと混ぜ合わせて、白炒りごまを加える。食べる直前に、塩と酢を加え和える。 小さいフライパンに、Aを全て入れて中火にかけ、泡が出て花椒の香りが出たら、花椒をザルなどでこしながら2 に加え、ざっと混ぜ合わせる。 皿にゆで卵を並べ、2を黄身の面がかくれるくらいたっぷりとのせる。うちだ・まみ料理研究家。長崎県生まれ。著書に『洋風料理 私のルール』(アノニマ・スタジオ)など料理やお菓子のレシピ本がある。※『anan』2018年6月20日号より。写真・長野陽一スタイリスト・西崎弥沙文・吉田直子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2018年06月18日