○九州・四国の老舗を中心にこだわりの味と工芸品を集めました。株式会社京阪百貨店(本社:大阪府守口市取締役社長:辻 良介)守口店では2023年5月3日(水・祝)から5月9日(火)まで「九州・四国うまいものと物産展」を開催いたします。「長崎中華街蘇州林」(長崎)からは会場でお食事できるちゃんぽんが登場。その他、「とりかわ竹乃屋」(福岡)の名物博多ぐるぐるとりかわ、創業以来400年守り続ける伝統の味「松井老舗」(長崎)の五三焼長崎豊潤カステーラ切り落とし、昔ながらの石うす製法で練り上げる「安岡蒲鉾」(愛媛)の宇和島じゃこ天など、各地のうまいものが集結します。また、熊本の伝統技法である川尻手打刃物の技を受け継ぐ「手打ち刃物工房おやま小山刃物」の包丁など伝統工芸品も販売。この機会に九州・四国の美味と技の数々をお楽しみ下さい。概要開催期間:2023年5月3日(水・祝)~5月9日(火)10時~19時開催場所:京阪百貨店守口店8階大催事場長崎<長崎中華街蘇州林>イートイン上ちゃんぽん1人前1,540円(税込)ちゃんぽん1人前1,100円(税込)福岡<とりかわ竹乃屋>実演博多ぐるぐるとりかわ5本入837円(税込)長崎<松井老舗>五三焼長崎豊潤カステーラ切り落とし600g1,201円(税込)愛媛<安岡蒲鉾>実演宇和島じゃこ天5枚1,134円(税込)230428_keihan-dept.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年04月28日玉川学園前【レ・ミレジム】牛込神楽坂【神楽坂久露葉亭】新宿【鮨みや川】立川【TreMonte】銀座【GINZA沁馥園】玉川学園前【レ・ミレジム】オーナーシェフの自宅を改装した隠れ家的フレンチレストラン個室は落ち着いた雰囲気玉川学園前駅から徒歩3分、緑豊かな街の中にたたずむ隠れ家的フレンチレストラン【レ・ミレジム】。オーナーシェフの自宅を改装しており、ステンドグラスが印象的な木製のドアの先には、友人宅を訪れたようなアットホームな空間が広がっています。少人数で使える個室も備えており、特別な日にぴったり。低温でしっとり焼き上げた『メダイのジャストキュイソースノイリー万願寺唐辛子添え』料理は、フランス産の鴨肉や厳選した魚介、糸島産の野菜などを使用したものを提供。季節感を大切に作り上げたコース料理を展開しており、肉や魚と、多彩な野菜を組み合わせた味わいは、繊細かつ見た目も楽しめるものばかり。隠れ家のようなくつろいた雰囲気のなかで、絶品の創作フレンチのコースを味わってみてはいかがでしょうか。レ・ミレジム【エリア】町田【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】9000円【アクセス】玉川学園前駅 徒歩3分牛込神楽坂【神楽坂久露葉亭】温かみのある和の空間が広がる日本料理店個室はシックな雰囲気で、ゆっくりできる牛込神楽坂駅から徒歩5分、路地裏にひっそりとたたずむ日本料理店【神楽坂久露葉亭】。小粋な白暖簾をくぐると、畳敷きのほっとするような和の空間が広がっています。店内はカウンター席やテーブル席のほかに、個室も備えていて、ほかの客を気にすることなく、料理やお酒を心ゆくまで堪能できます。うどんと季節料理が楽しめる『特撰!◼毘沙門コース』国産の小麦粉を使用し、毎朝打つ自家製の細打ちうどんは、もっちり弾力のある食感で店自慢の一品。旬の食材を使用し、注文を受けてから揚げる天ぷらをはじめ、多彩な日本料理も取りそろえているので、コースメニューであればお店の魅力が満喫できます。季節ごとの日本酒も多彩にそろえているので、お酒とともに絶品料理が楽しめます。神楽坂久露葉亭【エリア】神楽坂【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】牛込神楽坂駅 徒歩5分新宿【鮨みや川】新宿の一等地で熟練の職人が握る寿司を堪能シンプルで落ち着いたデザインの個室新宿駅から徒歩2分という、新宿の一等地にたたずむ【鮨みや川】。店内は装飾を極力抑えたモダンな雰囲気となっており、都会の喧騒を忘れさせてくれるような穏やかな空間で、上質な時間が過ごせます。カウンター席では職人の技が間近で見られ、個室は気品あふれる雰囲気なので、おもてなしに選びたいお店。上質な握りが存分に楽しめる『厳選握りコース』メニューは3つのコースのみ。寿司に使うネタは、店主が自ら市場に出向いて厳選。その時季においしい素材を多数取り扱い、新鮮で品質の良いものだけを見極めているので、どれも格別な味わい。そこに熟練の職人の技が加わることで、絶品の寿司や一品料理へと仕立てています。鮨みや川【エリア】新宿三丁目【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】新宿駅 徒歩2分立川【TreMonte】地場野菜を使用した本格イタリアンが味わえる優雅な雰囲気の中で食事が楽しめる個室立川駅から徒歩1分の場所にあるイタリアンレストラン【TreMonte】。店内は大理石や温かみのある木材を使用したエレガントな空間。駅近でありながらも街の喧騒とは切り離された落ち着いた雰囲気で、個室も備えているので、特別な日をはじめ、さまざまなシーンで使いやすいです。食材の組み合わせでおいしさを引き出した『赤ムツのサルタート』立川・国分寺の農家から朝採れの野菜が届くなど、料理には地場の食材をメインに、漁港から直接届く鮮魚などを使用。本場・イタリアの伝統をくずさない調理法を用いており、素材の味を活かした本格イタリアンが魅力。旬の食材を使い、日本の四季が感じられる見た目も楽しめるイタリアンが堪能できます。TreMonte【エリア】立川【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】立川駅 徒歩1分銀座【GINZA沁馥園】伝統をベースに銀座スタイルを合わせた“創新中華”料理が味わえる大人の雰囲気が漂う内装。個室も完備している銀座駅から徒歩2分、銀座みゆき館ビルの6階にある【GINZA沁馥園】。店内は、銀座という立地にぴったりの、黒と金を基調にしたラグジュアリーな内装。重厚感と洗練されたシックな空間となっており、リッチで落ち着いた雰囲気の中で、絶品料理とともに贅沢な時間が過ごせること間違いなしです。貴重な鮑にさらに手間をかけて干すことで旨味が増した『青森県大間産干し鮑の25頭』この店で味わえるのは、中国伝統の技法を用いつつ、日本各地の新鮮な海の幸や山の幸を使って、“銀座スタイル”としてイノベーションした“創新中華”。『青森県大間産干し鮑の25頭』や『気仙沼産 特大吉切鮫尾びれの姿煮込み』など、本場のテイストを色濃く残しつつも、新感覚な中華料理が存分に堪能できます。GINZA沁馥園【エリア】銀座【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】銀座駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年04月27日日本およびアジア諸国で131店舗のブライダルリング専門店を展開するアイプリモ(運営:プリモグローバルホールディングス株式会社、本社:東京都中央区、代表取締役社長:澤野直樹)は5月5日(金)、中華人民共和国の長沙市にある商業施設「長沙国金中心(Changsha IFS)」に長沙市として初出店となる「I-PRIMO Changsha IFS Store」をオープンいたします。同店は、上海・杭州・深圳・北京・成都・蘇州・重慶・武漢・天津・南京・南寧・厦門・広州と出店地域を拡大する当社の中国本土事業において26舗目、プリモグローバルホールディングス株式会社全体としては132店舗目の出店となります。◆日本ブランドの高品質な商品への信頼感を強く持つ中国マーケットへの展開中国本土では日本ブランドの高品質な商品への信頼感が強く、ハイブランドとしてのイメージを持たれております。中国本土には2016年から計25店舗を出店しており、購買層は日本国内店舗と同様の20代から30代のブライダルカップルですが、平均購買価格は日本と比較して高く、一生に一度のお買い物であるブライダルリングの品質へのこだわりを感じられます。新型コロナ感染の終息にともない購買意欲が回復する中、日本ブランドの高品質な商品を実際に見て・手に取った上で購入したいというお客様が多くおられることと、中国市場におけるさらなるプレゼンス向上のため、中国南西部の特大都市である長沙市にエリア1号店を出店することといたしました。◆長沙エリア最大級の規模を誇る商業施設:「長沙国金中心(Changsha IFS)」長沙市は、中国湖南省に位置する都市であり、人口はおよそ852万人(※)。湖南省の行政・経済・文化・科学・交通・教育の中心都市となる華中六大都市の1つであり、成長性が高く魅力的なブライダルマーケットであるため、今回のエリア1号店出店により更なるブランド価値向上が期待できます。「世界でたったひとつ」のブライダルリングをお届けするセレクトオーダースタイルや、お客様一人ひとりのニーズに合わせたきめ細やかなパーソナルサポートというアイプリモの強みが中国市場のお客様にも受け入れられたこと、既存25店舗の売上が好調であることから、このたび「長沙国金中心(Changsha IFS)」への出店が実現しました。こちらは2018年に開業した大型商業施設で、多くのインターナショナルブランドを誘致しており、2021年の売上高はエリア最大級を誇ります。館内にはおよそ300店が軒を連ね、宝飾ブランドも多数出店をしていることから、ブライダルリングを探すお客様による買い回り効果が期待できます。また地下鉄第1号線・2号線「五一広場駅」に直結していることからアクセスも非常に良いため、さらなる認知拡大が見込まれます。※)2022年中華人民共和国国家統計局調べ◆コメント:プリモグローバルホールディングス株式会社 代表取締役社長 澤野 直樹〜中国本土事業の更なる躍進に向け、出店を継続〜当社では2007年10月に海外展開1号店として台湾に進出してから、2012年に香港・2016年に中国本土と出店地域を拡大してまいりました。2022年8月期末時点での海外売上比率は4割を超えており、引き続き継続的な海外出店を行うことにより更なる躍進を目指してまいります。また、既存進出エリアの中国本土・台湾・香港に加えて、2022年11月にシンガポール1号店のグランドオープンを行っており、アイプリモブランドの「日本基準の高い商品品質」はもちろん、「きめ細やかなサービス・おもてなし」を通じた「一生の記念となるお買い物」を、海外のお客様にも広く提供してまいります。◆「I-PRIMO Changsha IFS Store」の店舗概要所在地:湖南省長沙市芙蓉区解放西路188号長沙国際金融中心L312B店舗面積:約64平方メートル(バックヤード含む)営業時間:10:00-22:00定休日:無休(※「Changsha IFS」の営業日に準じます)アクセス: 地下鉄第1号線・2号線「五一広場駅」直結◆ブライダルリング専門店「アイプリモ」日本最大規模の店舗数を誇るブライダルリング専門店。豊富なダイヤモンドルースとリングデザインの中からお好みのものを選びおつくりする「セレクトオーダースタイル」を主なサービスとし、一生ものとして長く着け続けられる品質やつくりの良さ、200種類以上のラインナップで国内外にて店舗を展開しております。流行ではなく本質を求めたデザインや、プロの接客やサービス等、ブライダルリング専門店ブランドならではの総合力でおふたりをお迎えいたします。アイプリモのリングにはひとつひとつにストーリーがあり、デザインとともに指輪に込められたストーリーがおふたりの門出を祝福いたします。ジュエリーコーディネーターの資格を持つスタッフによるきめ細やかなおもてなしと、全国で受けられる安心のアフターケアは、ブライダルリング専門店「アイプリモ」ならではのこだわりです。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月26日ブライダルジュエリーの企画・販売事業で国内外に131店舗を展開するプリモグローバルホールディングス株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役社長:澤野直樹)と、日本発のオリジナルファッションジュエリーを製造販売する株式会社スタージュエリーブティックス(本社:神奈川県横浜市、代表取締役社長:永井淳二)は、2022年11月30日付で「スタージュエリー」ブランドの海外展開に関する業務提携契約を締結いたしました。このたび業務提携後始めての協業として、中華人民共和国の上海市にある商業施設「港匯恒隆広場(Grand Gateway 66)」に中国本土へ初出店となる「STAR JEWELRY Shanghai Grand Gateway 66 Store」を2023年5月11日(木)にオープンいたします。◆スタージュエリー初の中国進出を後押し。3年間で5店舗の中国国内出店を目指す中国本土では日本ブランドの高品質な商品への信頼感が強く、「スタージュエリー」の洗練されたデザインとメイドインジャパンの高品質なオリジナルジュエリーは中国でも高い人気を誇ります。中国本土・台湾・香港・シンガポールでの豊富な店舗運営実績を持つプリモグローバルホールディングス株式会社の運営により、中国・上海市への店舗出店を皮切りに、中国をはじめとするアジアの高感度なマーケットに向けてスタージュエリーを発信、販路拡大を図ります。中国国内では一級都市を中心に、まずは3年間で5店舗の展開を目指してまいります。◆中国1店舗目は、幅広い所得層・年代に対応した高級商業施設「港匯恒隆広場(Grand Gateway 66)」上海市は中国本土最大の都市であり、人口はおよそ2,500万人(※)。インターナショナルブランドの出店や所得水準の高い方が多く、初出店によりブランド価値向上が期待できます。洗練された豊富なデザインとメイドインジャパンの高品質なオリジナルジュエリーで中国でも高い人気を持つ「スタージュエリー」のブランド力と、お客様一人ひとりのニーズに合わせたきめ細やかなパーソナルサポートというプリモグローバルホールディングス株式会社の強みが中国市場のお客様にも受け入れられていること、中国本土での店舗展開が好調であることから、このたび「港匯恒隆広場(Grand Gateway 66)」への出店が実現しました。港匯恒隆広場は1999年12月に開業した大型商業施設で、インターナショナルブランドを中心におよそ370店が軒を連ね、モール・オフィス・レジデンスを有する巨大複合施設です。ハイブランドから手ごろなブランドまで多数の宝飾店が出店していることから、ファッションジュエリーを探すお客様による買い回り効果が期待できます。地下鉄第1号線・9号線・11号線「徐家匯駅」に直結していることからアクセスも非常に良いため、スタージュエリーのさらなる認知拡大が見込まれます。※)2022年中華人民共和国国家統計局調べ◆店舗デザイン・上海向けのラインナップ・ターゲット新たにオープンする店舗は、スタージュエリーの主要なインストアと同規模のスペースとなり、スタージュエリー表参道ヒルズ店をモデルとする最新の店舗デザインを踏襲。20~40代のファッション感度の高い人々に向けジェンダーレスに展開。商品は、K18ゴールドをメインにプラチナ950まで揃えたプレシャスなジュエリーに加え、K10ゴールドを用いたトレンド感のあるファッションジュエリー、そしてハイクオリティダイヤモンドにこだわったブライダルジュエリーなど国内同様のフルラインナップ。日本国内の直営店と同水準のホスピタリティをもってお届けします。また、同時に中国向け公式サイトをローンチ、公式SNS(小紅書(RED)/WeChat/Weibo)でも現地ユーザーとのコミュニケーションを構築します。◆「STAR JEWELRY Shanghai Grand Gateway 66 Store」の店舗概要所在地:上海市虹橋路1号 Grand Gateway 66 B1階店舗面積:約89平方メートル(バックヤード含む)営業時間:10:00-22:00定休日:無休(※「Grand Gateway 66」の営業日に準じます)アクセス: 地下鉄第1号線・9号線・11号線「徐家匯駅」直結◆プリモグローバルホールディングスについて「最高(プリモ)の夢(おもい)を最高(プリモ)の幸(かたち)に」の企業理念のもと、ブライダルジュエリーの企画・販売事業会社を運営し、日本およびアジア諸国で131店舗のブライダルリング専門店を展開。2007年の台湾に進出以降、2012年に香港、2016年に中国本土と出店エリアを拡大し、2022年8月期末時点での海外売上比率は4割を超える。11月には東南アジアでの旗艦店となるシンガポール1号店をオープン。今後も成長著しいアジア各地域で継続的な海外出店を行うことにより、「日本基準の高い商品品質」はもちろん、「きめ細やかなサービス・おもてなし」を通じた「一生の記念となるお買い物」を、海外のお客様にも広く提供していく。公式サイトTOP ◆STAR JEWELRY(スタージュエリー)について横浜・元町に本社・本店を構えるジュエリーブランド。1946年の創業時より、自社工房の専属職人によるものづくりにこだわり、今もなおメイドインジャパンを貫いている。ファッションジュエリー・ブライダルジュエリーを取りそろえ、デザイン性の高さはもちろん、つけ心地の良さなど目に見えない細部のつくりにも定評があり、手厚いアフターサービス体制を整えている。またジュエリーという小さな輝きが幸せを運ぶように、厳しい環境・状況にある人たちを支援する活動にも取り組み、なかでもクリスマス時期のユニセフへの支援は2023年で31回目を数える。横浜・元町本店を始め、銀座、表参道ヒルズ、名古屋栄の旗艦店を含め、日本国内に57店舗(STAR JEWELRY GIRL、SJXなどのブランド含む)を展開。公式サイトTOP www.star-jewelry.comCOMPANY www.star-jewelry.com/company.html 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月25日西武池袋本店にて4月30日(日) まで、毎年恒例の全国物産催事『全国味の逸品会』が開催されている。今回の開催ではドーナツブームの再来にあわせ、ボリューム感も話題の東京都港区麻布十番の「DUMBO Doughnuts and Coffee」が登場。また、過去の催事でも日本各地のかき氷を招聘してきた「ゴーラー」の担当者イチオシ、伊豆稲取の「お食事&かき氷 キッチン ZEN」から「静岡伊豆産紅ほっぺブリュレ」などが登場する。さらに「551HORAI」の「豚まん」、「玉出木村家」の「ベネティアーナ」、たこ焼き発祥のお店「会津屋」の「元祖たこ焼き」など、毎年大人気の大阪グルメも楽しむことができる。毎回人気の行列グルメ【大阪】551HORAI/おすすめBセット(肉まん6個、焼売10個、焼き餃子15個)2,551円粗切りした豚肉と玉ねぎをもっちり皮で包んで蒸し上げ、店内厨房で手づくり。※混雑緩和のため整理券を配布予定、詳しくは西武池袋本店のホームページ参照。【大阪】玉出木村家/ベネティアーナ(1/2サイズ)627円看板商品「ベネティアーナ」のほか、新作のスイーツパンや旨辛カレーパンを販売。玉出木村家/ベネティアーナ(1/2サイズ)【大阪】たこ焼き発祥のお店 会津屋/元祖たこ焼き (小箱、12個入)650円たこ焼き発祥のお店 会津屋/元祖たこ焼き (小箱、12個入)見ても食べても「アガる。」グルメトレンドをおさえつつ、味はもちろん色やサイズ、食べ方など特徴のあるお菓子やスイーツを招聘。【福井】お芋スィーツ専門店 フランダースフリッツ/芋菓子屋 団子瓶(みたらし芋クリーム、ずんだ餡芋クリーム、黒蜜きな粉芋クリーム、1本)各600円福井で愛される団子屋さんとコラボ。こだわりタレや芋クリーム、もっちり団子を瓶入りで提供。お芋スィーツ専門店 フランダースフリッツ/芋菓子屋 団子瓶(みたらし芋クリーム、ずんだ餡芋クリーム、黒蜜きな粉芋クリーム、1本)【麻布十番】ダンボ ドーナツ アンド コーヒー/ドーナツ(マシュマロチョコレート、フランボワーズ、アーモンドキャラメル、1個)501円からダンボ ドーナツ アンド コーヒー/ドーナツ(マシュマロチョコレート、フランボワーズ、アーモンドキャラメル、1個)チョコレートや柑橘系など幅広いグレーズソースの美味しさが味わえる。【静岡】お食事&かき氷 キッチンZEN/静岡伊豆産紅ほっぺブリュレ(1杯)1,650円 ※4月20日(木)~25日(火)香り豊かな紅ほっぺの生いちごシロップ。お食事&かき氷 キッチンZEN/静岡伊豆産紅ほっぺブリュレ(1杯)【兵庫】あら、りんご。/りんご飴(1個)648円青森りんごを扱うスイーツ専門店の、産地直送のりんごの味を生かした一品。あら、りんご。/りんご飴(1個)【兵庫】&EARL GREY(アンド アールグレイ)/香るティージェラート(ダブル 1カップ)605円から (トリプル 1カップ)660円から濃縮抽出したお茶の香り広がる、爽やかでコクのあるティージェラート。&EARL GREY(アンド アールグレイ)/香るティージェラート(ダブル 1カップ/トリプル 1カップ)各地で愛されるご当地グルメ・ご当地ラーメン【山形】ワンタンメンの満月/特製ワンタンメン(1杯)1,481円 ※4月20日(木)~25日(火)透けるように薄いトロトロのワンタンが名物の一品。ワンタンメンの満月/特製ワンタンメン(1杯)【銀座】ローストビーフ浅伊/A5ランクとろけるローストビーフにぎり(1折、5個入)1,350円とろける旨みがたまらない一品。ローストビーフ浅伊/A5ランクとろけるローストビーフにぎり(1折、5個入)【宮城】仙臺 くろく 定禅寺 umami/特製牛たんねぎ塩中華そば(1杯)1,430円 ※4月26日(水)~30日(日)薄切り牛タンをあっさりした貝出汁スープに合わせた一品。仙臺 くろく 定禅寺 umami/特製牛たんねぎ塩中華そば(1杯)【山形】米沢琥珀堂/米沢牛ハンバーガー (1個)1,836円米沢牛の旨みを味わう、リッチなご褒美バーガー。米沢琥珀堂/米沢牛ハンバーガー (1個)【山梨】信玄食品/あわびステーキ弁当 (1個)2,700円信玄食品/あわびステーキ弁当 (1個)【長崎】岩﨑本舗/長崎角煮まんじゅう(冷凍、1袋、5個入)2,351円岩﨑本舗/長崎角煮まんじゅう(冷凍、1袋、5個入)【大阪】くしよし本店/おまかせ8本セット(1セット、8本)1,260円くしよし本店/おまかせ8本セット(1セット、8本)<イベント情報>第21回 人気話題の味紀行『全国味の逸品会』4月20日(木)~30日(日) ※最終日は午後4時閉場会場:西武池袋本店7階(南) 催事場出店店舗数:約60店電話番号:03-3981-0111(大代表)営業時間:10:00~21:00 ※日・祝休日は~20:00(不定休)※最新の営業時間はHPで確認ください。
2023年04月22日株式会社Food Operation Japanは、2023年4月25日(火)より、東京水道橋に店舗を構える「中華そば勝本」の煮干し醤油中華そば冷凍3食セットの販売をAmazonにてお取り扱い開始いたします。「中華そば勝本」の煮干し醤油中華そば冷凍3食セット2023年2月24日(金)に店頭販売を開始しました煮干し醤油中華そば冷凍3食セット。その後、宅麺.comでのネット販売も復活。おかげさまで大反響をいただき販売開始2時間で170食が即完売。現在も宅麺.com960名以上のユーザーに再入荷通知登録をいただいております。更に今回、Amazonでのお取り扱い開始が決定いたしました!《商品紹介》●商品名中華そば勝本 煮干し醤油中華そば冷凍3食セット●総量具入りスープ1,320g、麺420g(1食あたり:具入りスープ440g,麺140g)※当商品にはのり、ねぎ、ナルトは入っておりません。●販売価格3食セット/3,980円(税込)※送料が別途かかります。送料はお住まいの地域によって異なります。●発売日2023年4月25日(火)19時~●商品の特徴各地より厳選された煮干しと鶏の様々な部位をふんだんに使って作られた醤油ベースのさっぱりコクのあるスープに、プリっとした歯ごたえの中細麺が絡む味わい深い一杯です。・メインは煮干し。魚介の旨味がたっぷり詰まった名物スープ。口に含んだ瞬間から広がる煮干しの豊かな香りと旨味。各地から厳選された煮干し、鶏を煮込んだ醤油ベースのスープには素材の旨味が詰まっています。日々の気温や湿度の状態を見ながら職人が精魂込めて作り上げた感動のスープです。・全国各地の有名店から支持を集める老舗「浅草開化楼」特製麺中華そば勝本のために特別に作られた弾力のあるプリっとした中細麺は、スープとの絡みが抜群。なめらかでコシのある、すするお箸がとまらない特製麺です。・具材にもこだわり抜いた“脇役”のない一杯。旨味を閉じ込め、低温でしっとりと焼き上げたチャーシュー。特製ダレに漬け込み仕上げたジューシーで歯ごたえのあるメンマ。一つ一つの食材、製法にこだわって作り上げたお店の味をそのままご自宅にお届け。●お好みで一工夫ご自宅での一工夫として黒胡椒を加えると、風味と辛味で一層締まった味わいに。さらに、お好みでねぎや焼きのりを加えても美味しく召し上がっていただけます。●こんな方におススメ!・勝本の中華そばを食べたいけど自宅から遠い…・帰り道に3食セットを持って帰るのは重たい…・家族や友人、恋人と美味しさをシェアしたい!(画像はプレスリリースより)【参考】※公式販売サイト
2023年04月20日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「牛肉のオイスター炒め」 「モヤシの中華和え」 「ほくほく塩ゆでソラ豆」 「ナスの赤だし」 の全4品。 忙しい日は炒め物がオススメ! 材料の下準備をしっかりしておけば、パパッと作れる献立です! 【主菜】牛肉のオイスター炒め 野菜もたっぷり食べられる一皿! オイスターソースのコクでおいしさUP! 調理時間:15分 カロリー:423Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 牛肉 (薄切り)200g <下味> 酒 小さじ2 砂糖 小さじ1.5 しょうゆ 小さじ2 片栗粉 小さじ2 キャベツ 1/8個 玉ネギ 1/4個 ピーマン 1個 赤ピーマン 1個 ニンニク (薄切り)1/2片分 <調味料> 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 みりん 大さじ1/2 オイスターソース 小さじ2 サラダ油 小さじ4 【下準備】 牛肉は長さ4cmに切って<下味>の材料をからめ、さらに片栗粉もからめる。 キャベツはザク切りにし、サッと水洗いする。 玉ネギは縦幅1cmに切る。 ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、縦細切りにする。 <調味料>の材料を合わせる。 【作り方】 1. フライパンに半量のサラダ油を強火で熱して玉ネギを炒め、しんなりしてきたらキャベツ、ピーマン、赤ピーマン、ニンニクを炒め合わせ、いったん取り出す。 2. 同じフライパンに残りのサラダ油を強火で熱して牛肉を炒め、色が変わったら(1)を戻して炒め合わせる。 3. <調味料>を加え、全体にからめるように炒め合わせ、器に盛る。 【副菜】モヤシの中華和え 手に入りやすいモヤシと、ビタミンが豊富なニラを使った和え物です。 調理時間:10分 カロリー:47Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) モヤシ 1/2袋 ニラ 1/2束 <合わせダレ> だし汁 大さじ1 砂糖 小さじ2/3 しょうゆ 小さじ1 塩コショウ 少々 ゴマ油 小さじ1/2 すり白ゴマ 小さじ1/2~1 【下準備】 モヤシは根を取ってたっぷりの水につけ、パリッとしたらザルに上げる。 ボウルで<合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. たっぷりの熱湯でニラをサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めたら根元を少し切り落とし、長さ3~4cmに切る。 2. (1)の鍋にモヤシを入れ、サッとゆでてザルに上げ、水気をしっかりきる。 3. <合わせダレ>のボウルにモヤシ、ニラを入れて和える。器に盛り、すり白ゴマを振る。 【副菜】ほくほく塩ゆでソラ豆 お好みでマヨネーズや七味唐辛子をつけてもおいしいですよ! 調理時間:10分 カロリー:97Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ソラ豆 (サヤ付き)1/2~1袋 塩 大さじ1 【下準備】 ソラ豆はサヤから豆を取り出し、薄皮の黒い部分に切り込みを入れる。 ソラ豆のサヤから豆を出す時は、布巾を絞るようにサヤを軽くねじると取り出しやすいですよ! 【作り方】 1. 塩を入れた熱湯にソラ豆を入れて2~3分ゆで、ザルに上げ、器に盛る。 【スープ・汁】ナスの赤だし ナスとナメコは赤みそとの相性抜群! 調理時間:15分 カロリー:38Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ナス 1/2~1本 ナメコ 1/2~1パック だし汁 400ml 赤みそ 大さじ1.5~2 ネギ (刻み)大さじ2 【下準備】 ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにし、水に放って水気をきる。 ナメコは軽くほぐしてザルに入れ、水洗いして水気をきる。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらナスを加える。再び煮たったら火を少し弱め、3分煮る。 2. ナメコを加え、煮たったら赤みそを溶き入れる。再び煮たつ直前に刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
2023年04月20日シェアレストランを利用した新規オープンのご案内吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用したラーメン店「川崎タンタンメンからから」が、4月18日、高円寺に新規オープンしたことをご報告いたします。本店のオープンに伴い、マスコミ向けに店舗見学や商品の試食会などの取材を承ります。ご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。くすみのないクリアで真っ赤なスープが自慢です「川崎タンタンメンからから」は、角煮タンタンメンがライス付きで950円で提供されます。注文後、中華鍋に鶏ガラスープ、生ミンチ、唐辛子、ニンニクを加え、卵をふわふわに仕上げて北海道塩だれで締めることで、醤油未使用のくすみのないクリアで真っ赤なスープが完成します。また、スープの辛味はトッピングの甘い中華角煮と絶妙にマッチします。タンタンメンは小辛・中辛・大辛から辛さをお選びいただけます。ぜひ、お好みの辛さでお召し上がりください。「川崎タンタンメンからから」は、フィリピン・マニラでバルも経営しながら、日本で間借り営業する新しいスタイルの中華料理店です。横浜のホテルや中華店、ラーメン店で修行を積んだ中華歴10年の小賀坂シェフが磨き上げた技術を生かし、本格的な川崎タンタンメンを提供しています。半ライスは最後に投入して下さい。中華角煮との相性抜群です。メニュー中華歴10年の小賀坂シェフ角煮タンタンメン950円(半ライス付き)タンタンメン850円(半ライス付き)店舗情報店舗名川崎タンタンメンからからオープン日 2023年4月18日営業日火曜日、水曜日、土曜日、日曜日営業時間11時から14時場 所杉並区高円寺北3-21-19 パテ屋内Instagram : 間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてシェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援!吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : 飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 ~本件に関するお問い合わせ先~吉野家ホールディングスグループ株式会社シェアレストラン代表取締役武重準 j.takeshige@yoshinoya.com 080-3169-5216 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年04月19日有限会社ミヤジマトラベルは、横浜中華街で運営するマーラーカオ(=中華発祥の蒸しパン)専門店「ちーさん家のマーラーカオ」にて、食べ歩きにも対応したマーラーカオ×プリンの新商品『パンダープリン』を2023年4月29日(土)より1日100個限定で販売開始します。なお、ゴールデンウィーク期間(4月29日~5月7日)は発売記念セールで通常価格1個500円(税込)を1個450円(税込)にて売り出し、毎日完売を狙います。当店パティシエ秘蔵のプリンに、パンダのマーラーカオをのせた『パンダープリン』を創作!パンダープリンは、プリンの上に薄く生クリームを敷き、そこに中華街らしいパンダのマーラーカオ(蒸しパン)をのせ、まわりに苺ジャムを添えた商品です。容器には蓋付きのプラスティックケースを採用し、食べ歩きや持ち帰りにも対応しております。マーラーカオは丸みを帯びた立体感でパンダを際立たせ、1つ1つ可愛く仕上げております。プリンは当店パティシエが得意とする逸品で、マダガスカル産バニラビーンズを使用して贅沢な香りを引き出したり、優しい甘味になるよう「きび砂糖」を使用しています。また、プリンとの相性を良くするため、苺ジャムは砂糖を控えめにし、丁寧にアクをとることで、プリンの味を引き立たせた“絶妙な味わい”が口の中で広がります。手作りのため、現段階では販売個数に限界があり、1日100個限定にて販売いたします。■店舗概要店舗名: ちーさん家のマーラーカオ所在地: 〒231-0023横浜市中区山下町188 モリビル1階オープン日: 2022年11月1日(火)アクセス: みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩3分TEL : 080-9027-9824営業時間: 10:00~17:00定休日: 水曜日(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年04月19日「激辛グルメ春祭り2023」が、2023年5月4日(木・祝)から16日(火)までの期間、東京・東急歌舞伎町タワー前の歌舞伎町シネシティ広場にて開催される。「激辛グルメ春祭り2023」歌舞伎町タワー前に激辛グルメ集結2013年に初開催された「激辛グルメ祭り」は、これまでに累計100万人を動員している激辛グルメの祭典。4年ぶりの春開催となる今回は、人気の激辛グルメ店10店が集結し、各店自慢の一品を販売する。「<陳家私菜>頂点麻婆豆腐」たとえば、本格派の中華・四川料理店「陳家私菜」からは、人気の「頂点麻婆豆腐」が登場。6年熟成の豆板醤や最高級の赤花椒・青花椒、3種の高級唐辛子、そして25種の香辛料を掛け合わせた、辛さの中に旨みがある本格派の四川風麻婆豆腐だ。「<ど・みそ>みそオロチョンらーめん」また、様々なメディアに取り上げられている人気ラーメン店「ど・みそ」も出店。5種類の味噌をブレンドした味噌ラーメンをベースに、唐辛子の中でもトップクラスの辛さを誇るブート・ジョロキアを使ったオリジナルの辛味ダレを合わせた「みそオロチョンらーめん」が味わえる。激辛餃子や韓国発のチュクミもこのほか、専門店ならではの激辛餃子を提案する「神田餃子居酒屋 WARASHIBE GYOZA」、韓国で流行中のチュクミが楽しめる「新大久保ブデチゲ駅前店」、横浜中華街の四川料理専門店「京華樓」など、個性豊かな店舗が出店予定となっている。開催概要「激辛グルメ春祭り2023」開催期間:2023年5月4日(木・祝)〜16日(火)会場:新宿・歌舞伎町シネシティ広場特設会場(東京都新宿区歌舞伎町1-20)アクセス:・西武新宿線西武新宿駅南口より徒歩2分・東京メトロ丸ノ内線新宿駅B12出口より徒歩4分・都営大江戸線新宿西口駅D3出口より徒歩5分
2023年04月17日カニ玉は子供から大人まで大好きなお料理ですが、いざつくるとなったら準備が大変で面倒に感じてしまうことがありますよね。しかし、でんぼさん(denbo_kitchen)のインスタグラムの投稿によると、油も包丁も使わずに簡単にかに玉をつくれる方法があるのだとか。そこでこの記事では、レンジだけで簡単につくれるかに玉レシピをご紹介します。通常のかに玉は準備が大変通常のかに玉はフライパンや中華鍋に油をしき、そこに卵や具材を入れ、最後に中華あんをかけて完成させます。その過程ではネギなどを刻んだり、中華あんづくりに鶏がらスープやみりんを混ぜる必要があり、それなりの手間がかかります。最初から具材やあんができている市販のかに玉もありますが、いつも同じでは飽きてしまいます。でんぼさんのレンジで簡単にできるかに玉レシピなら、手間をかけずに毎回アレンジすることができます。レンジでできるかに玉メニュー この投稿をInstagramで見る でんぼの簡単レンジ料理 時短で美味しいレシピ(@denbo_kitchen)がシェアした投稿 まず最初に、卵を2個割り、そこにほぐしたかにかま2本分入れ、よくかき混ぜます。その後、ボウルに蓋をして、レンジで温めます。600Wなら2分30秒、500Wなら3分程度温めましょう。卵を温めている間にあんをつくりましょう。水大さじ3杯、醤油小さじ2杯、砂糖小さじ2杯、お酢小さじ1杯、鶏がらスープの素を小さじ2分の1杯加え、少し混ぜます。こちらもレンジで少し温めましょう。600Wで1分、500Wで1分20秒ほどでOKです。かに玉の方は、レンジから取り出したらお皿に移し、温め終わったあんに小さじ1杯の片栗粉を入れ、とろみが出るまで混ぜたら、かに玉にかけて完成です。お好みでネギやグリーンピースを添えれば、見栄えもよくなります。数分で簡単にできるレシピですので、時短料理としてぜひお手持ちのメニューに加えてみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年04月17日都会の喧騒を忘れさせる、モダンなチャイニーズレストラン【彬龍華66】があるのは西五反田エリアの目黒川・谷山橋近く。ヤザワミートのファンにはお馴染みの【ミート矢澤】や【あげ福】と同じ通り沿いで、五反田駅から歩いて5分もかからない駅近ながら、周囲には落ち着いた雰囲気が漂っています。シンプルながら風格を纏った【彬龍華66】の外観エントランスから入ってメインダイニングへ進むと、黒を基調としながら赤やゴールドを差し色にしたスタイリッシュな空間が出現。円卓にかけられた純白のクロスが映え、「ここぞ」というときに相応しい趣です。席数は46。テーブル席のほか、個室や半個室、生け簀を眺められるカウンター席もあります黒毛和牛の目利きと中国料理界におけるトップシェフとの縁組厨房を覗いてみると、そこには総料理長・中里卓氏の姿がありました。中里氏は、赤坂プリンス、ウェスティンホテル東京など、数々のラグジュアリーホテルで経験を積み、グランド ハイアット 東京の【チャイナルーム】で料理長を務めた人物。また、2007年には台湾における料理の祭典「台湾美食展 世界厨芸邀請賽」で銀賞を、2019年には東京都知事賞を受賞するという、輝かしいキャリアもお持ちです。中里卓氏は勉強熱心。斬新なアイデアを生み出して、伝統的な中国料理をさらなる高みへと昇華させますなぜ、和牛の精肉卸「ヤザワミート」とタッグを組んで【彬龍華66】を手がけることになったのか。聞けば、ヤザワミートの“行列請負人”として度々メディアでも取り上げられる井上彬さんと同じ中国料理店で働いていた縁で同社とめぐりあい、素材や料理に対する基本姿勢に共感。ウェスティンホテル東京の【龍天門】で働いていたときに師事した広東料理の“名匠”陳啓明氏を最高顧問に迎え入れ、本格的な中国料理のレストランを立ち上げるに至ったそうです。今まで筆者は【ミート矢澤】【焼肉ホルモン稲田】【BLACOWS】【今福】【鉄板バル チェローナ】とヤザワミートが展開するレストランを訪ねてきましたが、いずれにおいても同社の飽くなき探究心に心を動かされてきました。それゆえ役者が揃ったこの【彬龍華66】には名店の誕生を確信せずにいられません。【彬龍華66】の個室。このほかに誰にも会わずにたどり着ける秘密の裏導線を設えた部屋もありますあの伝説の担々麺がグレードアップして復活!では、肝心のお料理をご紹介しましょう。何はともあれ、まずは「担々麺」。今から27年前、米・カリフォルニア州のウォルナッツ・コンテストでグランプリを獲得したクルミ入りの担々麺が、再現されているのです。今でこそクルミのペーストをブレンドするという手法は珍しくなくなりましたが、当時は常識破りであり、中里氏のアイデアが元祖。【龍天門】で提供されるようになると、多くの人が殺到しました。それだけを求める人があまりに多かったので、メニューから外されて“裏メニュー”になり、それでも注文する人が後を絶たなかったため、ついには廃止されてしまったという逸話も。そんな伝説の味が復活するとは夢のようではありませんか。8割以上の客が注文するという『元祖 66くるみ担々麺』1,700円ゴマとクルミを100gずつたっぷり使ったスープは濃厚かつクリーミーで、スムージーのごとし。小麦の味わいを生かすべく1%の微差にこだわったというオリジナルの香港麺と、自家製豆板醤の上澄みからつくるラー油と織りなすハーモニーに、恍惚とせずにはいられません。ぜひ、肉味噌にもご注目ください。ヤザワミートの目利きが発揮された岩中豚を朝挽きするというこだわりようなので、肉の旨みをしっかりと感じられます。“追いご飯”もおすすめです。肉好きが拍手喝采したくなる黒毛和牛を使った料理も!ここはヤザワミート直営店、肉料理を食べずしては帰れません。メニューによれば、厳選された黒毛和牛のリブロース、タン、モモをさまざまな調理法でいただける、とのこと。香港では生簀から新鮮な海鮮を自分で選んで好きに調理してもらえますが、そのスタイルから着想を得たそうです。この日は但馬牛をルーツとする田村牛のロースをXO醤で炒めていただきました。その日に最もおいしい和牛のモモ肉(100g)を使用。『厳選和/\モモ/ XO醤炒め』3,500円口にすると、肉や野菜のピュアな旨みと、奥ゆきを感じさせる味わいに唸らされました。中国料理においては珍しく化学調味料を一切使わない“無化調”を貫いており、料理人のレベルの高さがうかがえます。千葉の契約農家で特別に栽培された中国野菜を使用。丁寧に下ごしらえして一気に炒めあげます中国の宮廷に伝わるソースとフカヒレの極上ハーモニー中国料理の高級食材「フカヒレ」も中里氏の手にかかると、一筋縄ではいかない逸品に仕立てられます。主役のフカヒレは収穫時期が限られる希少なモウカザメのヒレ。寒風にさらしてゼラチン質を豊富に含んだものを厳選し、中国の皇帝を長生きさせるために献上されていたという秘伝のソース(鴨や金華ハム、干し貝柱などから旨みを抽出したもの)で6時間煮込み、完成します。宮城県気仙沼産 “毛鹿鮫”ふかひれ特大姿煮込み(103名分)13,500円よく熱した陶板にのって運ばれてくるので、グツグツという音や立ち昇る湯気に食欲が刺激されます。箸ですっと切れるほどやわらかく、スープをたっぷりと含んだフカヒレを口に運べば、たちまち繊維がほどけて濃厚な味わいが充満します。ブームの予感!? シェフの感度の高さが表れたデザート中里氏と話すといつも発見があり、その勉強熱心な姿勢に舌を巻かれるのですが、デザートメニューも見事です。例えば、香港発祥のスイーツ「エッグワッフル」。ハチミツシロップと小倉あんをトッピングしていただく『名物 香港エッグワッフル』1,850円と『香港式ミルクティー』800円日本ではまだ馴染みの薄いエッグワッフルですが、香港では原宿のクレープのようにストリートフードとして親しまれています。【彬龍華66】では、外はサクサク、中はフンワリかつモッチリした特徴的な食感を再現するために粉の配合にこだわったそう。ビジュアルのインパクトも満点ですよね。エバミルクを使った香港式ミルクティーと味わえば、特に香港スイーツのマニアは歓喜するのではないでしょうか。メニューには、他にも北京ダックなどの贅を尽くした料理から、点心などのカジュアルな料理まで選択肢が豊富。コースでもアラカルトでも楽しめます。ここでしか味わえない、めくるめく中国料理をぜひ。この記事をまとめながら、筆者は【彬龍華66】のシグネチャー料理が揃ったスペシャルコース「THE 彬龍華66コース」を食べに再訪しようと考えているところです。彬龍華66【エリア】五反田【ジャンル】広東・香港料理【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】14000円【アクセス】五反田駅 徒歩6分
2023年04月17日中華料理によく出てくる「ニンニクの芽」は、肉や魚介と合わせたスタミナ満点料理の他、中華や和風、エスニック風にもアレンジ自在と、ぜひ使いこなしたい食材。今回は、ニンニクの芽を使った中華・和風・エスニックのレシピ17選を紹介します。ニンニクの芽を使うのが難しいと感じていた方も、レシピを試せば料理上手に♪ニンニクの芽【中華】晩御飯の即戦力におすすめ!ご飯と食べたい 7選■ちゃちゃっと完成!豚肉とニンニクの芽の中華炒めニンニクの芽と豚肉を合わせておいた、オイスターソースなどの調味料で炒めるスピードおかずです。10分ほどで晩御飯のメインを作れます。豚肉とご飯をガッツリ食べたい時におすすめの1品です。■ニンニクの芽やモヤシでボリュームアップ 豚肉とキムチの炒め物キムチの酸味と辛さが、豚肉とよく合います。ニンニクの芽や豆モヤシもたっぷり入れてボリュームもアップ!ご飯と一緒にガッツリ食べたい時におすすめの1品です。■ニンニクの芽で色鮮やかに ボリューム満点の麻婆春雨たっぷりの春雨でボリューム満点の麻婆春雨です。肉ダレは、春雨の代わりにご飯にも合いますよ。辛さは甜麺醤、豆板醤はお好みで量を調節してくださいね。■イカとニンニクの芽でサッパリ 塩炒めイカとニンニクの芽を塩やチキンスープの素などで炒めた、シンプルな味付けの炒め物です。フライパン1つでササっと作れるので、献立に悩んだ日におすすめです。■ニンニクの芽の香り良い ピリ辛みそそぼろご飯ニンニクの芽の食感と香りが食欲をそそります。赤みそを使った濃厚なピリ辛みそはご飯との相性抜群です。とろりとした黄身の目玉焼きを添えれば、カフェご飯風に♪■ホタテ缶で時短!ニンニクの芽のシンプル炒めニンニクの芽とホタテのホール缶を使った炒め物です。ホタテの汁ごと加えて旨味たっぷり。ご飯に良く合います。水溶き片栗を加えれば、とろみをつけて食べやすくしましょう。■ツナの油でコクをプラス ニンニクの芽の炒め物ニンニクの芽とツナ缶で炒め物に。オイスターソースで中華の味わいに仕上げました。ツナ缶の油を利用して、コクをプラス!粗びき黒コショウがアクセントになっています。ニンニクの芽【和食】主菜も副菜もお任せ!味付けさまざま 6選■パワーチャージに!豚キャベツとニンニクの芽のピリ辛炒め豚肉とキャベツ、ニンニクの芽をたっぷり使った炒め物です。ガッツリとした主菜にしたい時に便利です。いつものキャベツと豚肉の炒め物に、ニンニクの芽をプラスすればスタミナ満点に。■ご飯すすむ!ニンニクの芽とキムチのあっさりスタミナ炒めニンニクの芽と、豚バラとキノコを塩コショウとキムチで炒めるだけという、シンプルな味わいです。大根おろしとポン酢でさっぱりいただきましょう!■10分で簡単 サヤインゲンとニンニクの芽の炒め物具材はニンニクの芽とサヤインゲンのみ!バターのコクと香りが食欲をそそります。冷めてもおいしい1品です。ご飯にもよく合いますよ。■栄養満点!ニンニクの芽のゴマみそ和え 栄養価の高い、ニンニクの芽。ニンニクの芽とニンジンをサッと茹でて、はちみつ入りの黒ゴマ味噌に和えるだけ。和え衣にコクがあります。■豆板醤で辛味を調整 卵とニンニクの芽の炒め物卵とニンニクの芽、定番の美味しさで相性抜群ですね!スタミナ補給にもピッタリです。子供や、辛いのがお好みの方など豆板醤の量を調節して下さい。■ニンニクの芽1束たっぷり ウナギの炒めもの炒めたプチトマトがまるでソースのように、ニンニクの芽やウナギの蒲焼きと良く合います。市販のウナギの蒲焼きはタレも使います!ニンニクの芽は炒める前に2分ほど茹でましょう。ニンニクの芽【エスニック】チヂミやナシゴレン焼き餅にも合う 4選■ニンニクの芽を主役に ネギのチヂミ冷蔵庫にありそうな具材で簡単にチヂミを作れます。ニンニクの芽が主役に。豚肉や牛肉、エビやイカ等、具を豪華に卵量を増やせば、立派なおもてなしのおつまみになります。■ボリューム感あり ニンニクの芽と揚げ餅のキムチ炒めニンニクの芽と揚げ餅に、豚肉の旨みとキムチがよくからみます。お餅が入るので少ないお肉でもボリューム満点のおかずになります。余ったお餅の活用にもおすすめです。■贅沢な1品 ニンニクの芽と海老のカレー炒めちょっと贅沢に大きな海老を使って、エスニックな炒め物に。ニンニクの芽やナンプラーなどで炒めている時から、とても香ばしい香りがして食欲をそそります。仕上げは香菜で!■オシャレなブランチに♪ニンニクの芽やベーコンでナシゴレンナンプラーを効かせて、エスニックの香りたっぷりで本格的なナシゴレンです。甘辛くてボリューム満点の1品。ニンニクの芽はエスニック料理との相性も抜群ですね。
2023年04月15日有限会社ミヤジマトラベル(本社:神奈川県横浜市/代表取締役:宮島 秀晴)は、横浜中華街で運営するマーラーカオ(=中華発祥の蒸しパン)専門店「ちーさん家のマーラーカオ」にて、食べ歩きにも対応したマーラーカオ×プリンの新商品『パンダープリン』を2023年4月29日(土)より1日100個限定で販売開始します。なお、ゴールデンウィーク期間(4月29日~5月7日)は発売記念セールで通常価格1個500円(税込)を1個450円(税込)にて売り出し、毎日完売を狙います。店舗公式サイト: パンダープリン■ちーさん家のマーラーカオとは?コロナ禍で大打撃を受けた横浜中華街に新しい風を吹かせたい横浜中華街はコロナ禍で大打撃を受け、年間2,000万人の観光客は1/3にまで減少しました。地元出身の私(宮島)は、人っ子1人もいないメインストリート、シャッターが降りテナント募集の貼り紙だらけの光景を目にして、寂しい思いと危機感を覚え、中華街の力になりたいと考えておりました。そんな折に、コロナ禍でツアー団体客が減少し、食べ歩きを目的とする若者の「食べ歩きブーム」が横浜中華街に到来しました。この変化をチャンスと捉え「中華街に新しい風を」という思いで、中華街で唯一のマーラーカオ(=中華蒸しパン)専門店「ちーさん家のマーラーカオ」を2022年11月にオープンしました。店名やロゴに使っている「ちーさん」とは、お店の看板娘(=店長西川の母/88歳)のことで、昔から「福が舞い込んで来るお顔」と周囲から言われていたことから、お店に来るお客様にもその福が少しでも分けられたらという思いが込められています。お店の外観■パンダのマーラーカオを串に刺した「パンダーカオ」が好調に売れたことから新商品を着想2023年の春休みには学生を中心にコロナ禍以前と同等まで観光客が回復してきました。当店でもマーラーカオをお団子風に串に刺した食べ歩き用の「マーラーカオ串」が好調に売れ、特にパンダをモチーフにした「パンダーカオ」(1本600円税込)が1番人気となり、これが新商品『パンダープリン』発案のきっかけとなりました。パンダープリンの着想にもなった「パンダーカオ」■当店パティシエ秘蔵のプリンに、パンダのマーラーカオをのせた『パンダープリン』を創作!パンダープリンは、プリンの上に薄く生クリームを敷き、そこに中華街らしいパンダのマーラーカオ(蒸しパン)をのせ、まわりに苺ジャムを添えた商品です。容器には蓋付きのプラスティックケースを採用し、食べ歩きや持ち帰りにも対応しております。マーラーカオは丸みを帯びた立体感でパンダを際立たせ、1つ1つ可愛く仕上げております。プリンは当店パティシエが得意とする逸品で、マダガスカル産バニラビーンズを使用して贅沢な香りを引き出したり、優しい甘味になるよう「きび砂糖」を使用しています。また、プリンとの相性を良くするため、苺ジャムは砂糖を控えめにし、丁寧にアクをとることで、プリンの味を引き立たせた“絶妙な味わい”が口の中で広がります。手作りのため、現段階では販売個数に限界があり、1日100個限定にて販売いたします。パンダープリン■今まで中華街になかった「新しい中華スイーツ」で「活気」と「笑顔」を届けたい当店は「え?こんな中華スイーツがあったの?」と思わず笑顔になる商品を今後も開発していきたいと思っております。単に見た目だけではなく、味にも試行錯誤や他にない工夫を重ねた「新しさ」で感動を届け、横浜中華街の活気と笑顔に少しでも貢献したいと考えております。大変お忙しいとは存じますが、本商品につきましてご取材いただき、報道のお力でより多くの皆さまへ届けるきっかけとしていただけましたら幸いです。■店舗概要店舗名 : ちーさん家のマーラーカオ所在地 : 〒231-0023 横浜市中区山下町188 モリビル1階オープン日: 2022年11月1日(火)アクセス : みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩3分TEL : 080-9027-9824営業時間 : 10:00~17:00定休日 : 水曜日公式サイト: ■会社概要会社名 : 有限会社ミヤジマトラベル所在地 : 〒234-0052 神奈川県横浜市港南区笹下1-5-9代表者 : 代表取締役 宮島 秀晴設立 : 平成29年6月30日資本金 : 1,110万円会社URL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月13日お酒をこよなく愛するアナウンサー・宇賀なつみさんの「宇賀なつみのほろ酔いおつまみ」。今回は『中華バル 池湖(いけこ)』の特製焼きたて焼豚です。焼き上がりまで、待つこと約20分。香ばしい匂いとともに目の前に用意された〈特製焼きたて焼豚〉は、見るからにおいしそうな焼き色が食欲に火をつける。「焼豚をその場で自分のために焼き上げてくれるなんて、気分が上がりますよね。カリッとした食感といい、ジュワッとあふれ出る肉汁といい、バランスがよくて香り高い!すっきりとした味のハイボールを合わせたくなりますね」オーナーシェフの池田一樹さんは、中国料理界のスターシェフ・脇屋友詞さんの下で腕を磨いた実力派。焼豚に用いているのは、国産豚のバラ肉を大豆ベースの甘味噌や香味味噌などで作った特製タレに、2日間漬け込んだものだ。注文が入る度にオーブンで焼き上げる。「たまたま見つけて入ったこちらの店は、ビルの4階でカウンター席がメイン。小ぢんまりとした空間で、ひとりでも居心地がいい。ワンオペのシェフの手際を見ながら飲んでいるのも楽しいですよ。うれしいのは、できる限りでハーフサイズで対応してくれること。どれを食べてもおいしいの連続で、どんどん注文したくなる。ひとり飲みでもあれこれつまめる上にコスパもいいの!シメの麺&飯もハーフOKだから、おいしく過ごした夜はあまり気にせずに炭水化物もしっかり摂る。明日から1週間、体調管理をすれば大丈夫!?」中華バル 池湖東京都渋谷区道玄坂2‐22‐6‐4FTEL:03・6455・155011:30~15:00(14:30LO)、18:00~24:00(フード23:00LO、ドリンク23:30LO)月曜休ランチタイムは麺メニューのみ、6品。特製焼きたて焼豚950円(ハーフサイズは600円)、好みでからしをつけて食べる。ハイボール650円。うが・なつみお酒をこよなく愛するアナウンサー。自身初のエッセイ本『じゆうがたび』(幻冬舎)が発売中。※『anan』2023年4月19日号より。写真・清水奈緒取材、文・池田祐美子(by anan編集部)
2023年04月12日~5月のイベントクルーズ情報~東京水辺ラインでは、水上バスによる周遊と様々な企画を組み合わせたイベント便を運航しています。この度、令和5年5月に開催するイベントが決まりましたのでお知らせいたします。〇両国リバーセンターから水上バスに乗船。五月の風を感じながら隅田川を約1時間クルーズ。〇可憐な花々が次々と花開く季節に、園芸家の解説と併せて水元公園と旧古河庭園の花めぐり散策をお楽しみください。〇移動は観光バスでゆったりと、昼食は上野池之端の名店、中華「古月(こげつ)」のランチです。水元公園 (花菖蒲 ※イメージ)旧古河庭園 (洋館とバラ ※イメージ)乗船コースイベント詳細1開催日令和5年5月24日(水)8時50分~14時15分2行程両国リバーセンター受付集合(8時50分)⇒水上バス乗船・両国リバーセンター発着場発(9時)~隅田川下る~永代橋を越えてUターン~隅田川上る~千住大橋を越えてUターン~千住着・水上バス下船(10時)⇒観光バス乗車(10時5分)⇒水元公園着(10時40分)園芸家の花菖蒲解説や花めぐり散策(10時40分~11時30分)⇒観光バス乗車(11時30分)⇒中華「古月」着・昼食(12時30分~13時30分)⇒観光バス乗車(13時30分)⇒旧古河庭園着・園芸家のバラ解説(14時~14時15分)⇒各自自由散策=自由解散中華「古月」3募集人数40人※添乗員同行・最少催行人数22人4費用大人(中学生以上):7,800円(昼食付)※イベントの性質上中学生以上を対象としております。5申込方法東京水辺ライン公式HPからインターネット申込 ※応募多数の場合は、抽選。【締切日】令和5年5月13日(土)詳しくは東京水辺ライン公式HPをご覧ください。東京水辺ライン公式HP : 東京水辺ライン公式HP○個人情報等の取扱いについてお客様の個人情報につきましては、当イベントの運営に関わる事項(ご案内等)のみに使用します。また、お預かりした個人情報は、その保護について万全を期すとともに、ご本人の同意なしに第三者に開示・提供することはございません。ただし、法令等により開示を求められた場合を除きます。○イベント中止について荒天または潮位等の関係から船の運航が不能となった場合は、イベント催行も中止となります。中止が決まり次第、お客様にご連絡いたします。○問い合わせ先東京水辺ライン〒130-0015 墨田区横網1-2-13 東京水辺ライン問い合わせ専用ダイヤル03-5608-8869(9時~17時・月曜日を除く)プレスデータはこちらからダウンロードできます【0407送付】0412都プレス_東京水辺ライン5月のイベントクルーズ」 NEWSCAST用.pdf : 東京水辺ラインについて東京都公園協会が運営する水上バス。東京港、隅田川、荒川という東京の水辺を航行しています。今回のようなイベント便のほかに定期便やナイトクルーズなども行っております。東京水辺ライン公式HP : 東京水辺ライン公式Twitter : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年04月12日東銀座【TROIS VISAGES】フランス料理赤坂【MAZ】ペルー料理虎ノ門【港式料理鴻禧(こうき)】中華料理乃木坂【西麻布野口】日本料理東銀座【TROIS VISAGES】フランス料理食材の生産者、スタッフ、ゲストの3つの顔をコンセプトに、食材への敬意が伝わる料理が魅力『エノキのソーセージ』日本やパリの星付き店で修業した國長亮平シェフが腕を振るうフレンチレストラン【TROIS VISAGES】。ディナー、平日昼のテイクアウト、土曜昼のアフタヌーンティーをイメージしたデザート主体のランチコースの3つの異なるシーンを展開しています。高知産の“極みえのき”を使用し、豚挽き肉と合わせて豚腸に詰めた『エノキのソーセージ』など、食材を敬愛する姿勢から生まれたスペシャリテにも注目です。くつろげるカウンター席店名の【TROIS VISAGES】は、フランス語で「3つの顔」の意味。「ゲスト」「スタッフ」「食材の生産者」を大切にするという信念が込められています。店内のメインに置かれているのはL字型のカウンターテーブル。ダイニングチェアや照明など北欧テイストのインテリアもスタイリッシュで心地よさを演出してくれています。厨房でのシェフの存在感を感じながら、とっておきのひとときを。TROIS VISAGES【エリア】銀座【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】7500円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】東銀座駅赤坂【MAZ】ペルー料理日本の食材も織り交ぜペルーの生物多様性を表現、未来につなぐ『オーシャン・ヘイズ(海抜-14m)』2022年7月にオープンしたばかりの【MAZ】は「ラテンアメリカベストレストラン50 2021」で南米No.1に輝いた、【セントラル】のヴィルヒリオ・マルティネスシェフが、ペルーに伝わる食の豊かさを伝えるお店。厨房を取り仕切るのは、大学在学時からマルティネス氏のもとで食の研究に加わり、【セントラル】のヘッドシェフも務めたサンティアゴ・フェルナンデスシェフ。日本とペルーの食材で表現する、イノベーティブなペルー料理が味わえます。落ち着いたトーンの色味で揃えられた内観お店はペルーらしさあふれるスタイリッシュなファインダイニング。ペルー産の天然素材を使った寛げるインテリアは、「水との関わり」がテーマです。壁のオブジェは、ペルーの湿地帯に見られる葦の仲間・トトラ葦を使ったアートピース。また、栃と栗を使ったテーブルは、【セントラル】の美意識を日本の伝統素材で表現したものになっています。MAZ【エリア】永田町【ジャンル】その他各国料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】45000円【アクセス】赤坂見附駅 徒歩1分虎ノ門【港式料理鴻禧(こうき)】中華料理香港の名店の味を引き継ぐ実力店。臨場感あふれるパフォーマンスも魅力【福臨門】仕込みの技が生きる名物の逸品『クリスピーチキン』美食家垂涎の名店【福臨門魚翅海鮮酒家】。その味を引き継ぐ新店が、虎ノ門に店を構えた【港式料理鴻禧】です。腕を振るうのは“トミーさん”こと覃志光シェフ。東京、大阪、名古屋の【福臨門酒家】で14年半研鑽を積んだ手練れで、【福臨門】の味を彷佛とさせるのが、老鶏、金華ハム、豚赤身肉でとる香港の高級スープ“上湯”。数々の料理を引き立たせるベースとなります。また、『クリスピーチキン』も名物の一つ。パリパリの皮と身のジューシーさがこの料理の真骨頂。客の目の前で仕上げるパフォーマンスもご馳走です。にぎやかな雰囲気で楽しめるカウンター席提供スタイルは中国料理では珍しい、2部制の一斉スタートを採用。最初に、トミーさんからその日の食材や料理についての説明があり、それから宴がはじまります。オープンキッチンのカウンター席には安全のために設置された耐熱ガラスが。ここでトミーシェフが鍋を振る様子や『クリスピーチキン』を揚げていく過程などを、正面からじっくりと見ることができます。港式料理鴻禧(こうき)【エリア】虎ノ門【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】30000円【アクセス】虎ノ門駅 徒歩5分乃木坂【西麻布野口】日本料理昔の仕事を大切にしつつ、新しさを加味した料理が持ち味『穴子の押し寿司』個性あふれる和食店がYを競う西麻布界隈に、2022年1月11日に産声を上げた【西麻布野口】。銀座【小十】や神宮前【樋口】で研鑽を積んだ野口正太朗さんの独立店です。料理は奇をてらわず、食材のピュアな旨みを活かした王道の構成。郷土料理や行事食など古い仕事を大切にしながらも、新しい食材や考え方を取り入れるようにしています。提供するのは、旬の食材にこだわった月替わりの「おまかせコース」で、先付からデザートまでメリハリのある全13~14品。数寄屋造りを彷彿とさせる空間入り口を開ければ、まずは掛け軸のかかった床の間が。花は食材同様に四季を慈しみながら、野口さん自ら活けるいます。その先に広がるのは、数寄屋造りをイメージした静謐な空間。清々しい檜のカウンターがあり、1日限定の8名が同時に着席できます。西麻布野口【エリア】西麻布【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】29000円【アクセス】乃木坂駅 徒歩8分
2023年04月12日亀梨和也が元外科医の肩書きを持ち、人々の魂を“治療”する弁護士に扮するNHK土曜ドラマ「正義の天秤 season2」初回放送日が5月6日(土)に決定、さらにキービジュアルとキャスト陣の扮装写真が解禁となった。前作で、恋人である雨宮久美子を襲った犯人・南野一翔の弁護を担い、葛藤の末、「一生をかけて被告人の心を治療していきたい…」と訴え無期懲役を勝ち取った弁護士・鷹野和也(亀梨和也)。しかしその後、彼は師団坂法律事務所から姿を消した――。それから3か月。事務所創設者の娘・佐伯芽依(奈緒)が彼を呼び戻すが、鷹野は一向に姿を見せない。その頃、刑事部門を担当する「ルーム1」所属で元判事の桐生実雪(大政絢)の元に、判事時代に無期懲役の判決を下した被告人から再審請求の依頼が舞い込む。自身の下した判決を覆すことになる上、「開かずの門」と呼ばれるほどに高い再審請求の壁に立ち向かおうとする桐生。彼女の「正義を見たい」と手を貸す鷹野。果たして、開かずの扉は開くのか…?一方、元ニートの弁護士・杉村徹平(北山宏光)は、ある日趣味であるゲームのオフ会に参加。そこで、謎の女性と出会うこととなるのだが、その女性の背後には…。その後も、鷹野と「ルーム1」の元には、チームの結束を試すかのごとく、次々と難解な事件が舞い込んでくる。今作では「ルーム1」のメンバーそれぞれにもスポットをあてて展開。事件に邁進する彼らの抱えている知られざる過去とともに、鷹野は彼らとどのように向き合っていくのかも描かれる。さらに、鷹野が掲げる「治療的弁護」の原点も描く。解禁となったキービジュアルでは、亀梨さん演じる鷹野がまっすぐこちらを見据え、「正義を貫いた先に愛がある」というコピーが添えられている。シーズン1に続き再集結した山口智子、中村雅俊、竹中直人、佐戸井けん太らの名前も記載され、season2の追加キャストとして大原櫻子も決定している。鷹野やルーム1のメンバーら、キャラクター紹介主人公・鷹野和也役/亀梨和也「元外科医」の肩書を持つ弁護士。徹底した合理主義者で、天才的な思考力と推理力を持っている。事務所創業者のカリスマ弁護士・佐伯真樹夫(中村雅俊)が急逝した名門・師団坂法律事務所を立て直すべく、創業者の娘で弁護士の芽依(奈緒)に招へいされ、刑事部門を担当するクセ者弁護士揃いの「ルーム1」を率いてきた。鷹野自身もクセは強いが、次第にリーダーとしての信頼を得ていく。そんな中、自身の恋人・雨宮久美子(大島優子)を襲った男・南野一翔(千葉雄大)の弁護に挑み、無期懲役を勝ち取る。だが、その後、師団坂法律事務所から姿を消した。<師団坂法律事務所「ルーム1」>佐伯芽依役/奈緒師団坂法律事務所の創設者・佐伯真樹夫のひとり娘。真っ直ぐな性格で天真爛漫な3年目の新米弁護士。誰よりも他人の感情に寄り添えるのが長所だが、時には感情移入し過ぎることも。鷹野に振り回されてばかりだが、徐々にコンビネーションを発揮し始め、「ポンコツ」と言われながらも逞しく成長していく。とある事件をきっかけに、自身の知らなかった過去と向き合うことになる。杉村徹平役/北山宏光コンプレックスの塊だが、運と要領の良さがとりえの元ニートの弁護士。人生の一発逆転を狙って猛勉強し、弁護士資格を取得。アニメやゲームが好きなオタク気質で、ハマるととことんのめり込む。誰にも会わず孤独に過ごした経験から、人の心の隙間に入り込むことが得意。鷹野に感化され、自身の「正義」を追い求め奔走するように。ニートを卒業したいまもゲーム好きは変わらず、一番好きなゲーム「ブレイブパーティ」のオフ会で謎の女性と運命的に出会ってしまう。しかし、その背後にはある男性の存在があって…。桐生実雪役/大政絢元裁判官のエリート弁護士。容姿端麗で頭脳明晰。裁判官時代の経験と人間関係を駆使しての弁護が得意。記憶力、暗記力は飛び抜けているが融通が効かない面がある。感情を顔に出すことを嫌うが、面倒見の良い一面も。判事時代に、自身が殺人罪で無期懲役の判決を下した受刑者からの再審請求依頼のための弁護を依頼される。梅津清十郎役/佐戸井けん太元刑事。刑事時代の人脈を生かし、刑事事件を得意としている。相手の警戒心を解く柔らかさが売りで、人の痛みが分かる苦労人の人情派。妻に先立たれ、ひとり娘は中学の時に家出。どこで何をしているか分からない娘の存在はずっと気になっているが、探すことはしていない。最近、健康診断の結果が芳しくなくないようで…。<師団坂法律事務所「ルーム1」>西園寺咲良役/大原櫻子自分の世界観に入り込みがちな中華料理店のウェイトレス。ゲームが大好きな元ニート。妄想で脳内世界に飛び込みがち。自分の興味のあることは早口で捲し立ててしまう傾向があり、特に、大好きな「恐竜」の話になると止まらない。憧れているのは、最強の肉食恐竜・ティラノサウルス。中華料亭店でウェイトレスをしているが、社会経験が少ないこともあり、ミスする度に落ち込みがち。雨宮久美子役/大島優子快活で明るく正義感の強い弁護士。鷹野の恋人。療養中。どんな時でも自分のことよりも他人のことを考える性格。幼い頃、師団坂法律事務所の創始者・佐伯真樹夫に父親の冤罪を晴らしてもらったことから、真樹夫に憧れ弁護士を目指した。念願の弁護士になった後、とある冤罪事件に興味を持ち独自に調査を行なった結果、真犯人である南野一翔に襲撃され、意識はあるものの自分の意思で動くことも喋ることもできない状態に。徐々に回復が見られたかに思われたが…。西園寺清隆役/竹中直人師団坂法律事務所で企業法務を担当する弁護士。シニアパートナー。抜群の人脈と交渉術で常に師団坂法律事務所の収入を支える存在。真樹夫亡きいま、事務所のトップ。大規模法律事務所の使命は企業の円滑な活動を支え国益に貢献することと考え、刑事事件専門の「ルーム1」の廃止を検討していた折に、真樹夫から全権委任された鷹野が登場し、面白くないと思っていた。しかしながら、鷹野の独特のやり方を認めつつ、羨ましくも感じるように。私生活では、妻を亡くした後、ひとりで娘を育てる良き父親ではあるが、誰もそうした彼の一面を知らない。佐伯真樹夫役/中村雅俊師団坂法律事務所の創設者でありカリスマ弁護士。芽依の父親。多くの有能な弁護士たちや依頼者から絶大な信頼を得て募われている人徳者だった。久美子を通じて久美子の恋人・鷹野と面識があり、亡くなる前から自分にもしものことがあったら事務所に鷹野を招へいしようと声をかけていた。刑事事件において、人を治療するような弁護・裁判を行うことを理想と唱え実践していた、鷹野の弁護士としての師のような存在。冨野静子役/山口智子包容力たっぷりに鷹野、芽依、久美子を見守る、師団坂教会の女性牧師。キリスト教徒だった佐伯真樹夫とは旧知の仲であり、彼の提唱する治療的弁護の相談役でもあった。幼い頃に母親を亡くした真樹夫の娘・芽依のことを、母親のように公私にわたり気にかけている。同じく幼いころから教会の日曜学校に通っていた雨宮久美子のことも可愛がっていた。鷹野とは雨宮を通じて知り合った。真樹夫亡き後、鷹野と雨宮、芽依のことを時に励ましながら、優しく見守っている。「正義の天秤 season2」は5月6日(土)22時よりNHK総合テレビにて放送(連続5回)。(text:cinemacafe.net)
2023年04月05日※料理とワインは商品管理上の理由で“別発送”となります。それぞれの「購入ボタン」をクリックし、ご注文ください。※各商品の発送までの日数は商品ごとに異なります。商品ページの(発送までの日数)に詳細記載がございますのでご確認くださいませ。「イタリアン」ペアリング①目黒の人気イタリアンの料理に合わせるのは果実味たっぷりの赤ワイン「イタリアン」ペアリング②イタリアピッツァに合わせるのは濃密で凝縮した味わいの南イタリア産の赤ワイン「フレンチ」ペアリング①シャルキュトリーにはボルドー格付けのマル秘シャトーが手掛けた秘蔵ワインを「フレンチ」ペアリング②黒毛和牛の風味をよくする、きめ細かいタンニンのカリフォルニアのピノ・ノワールを「中華」ペアリング①アロマティックな香りのロゼが華やかな香りのソースをさらに引き立てる「中華」ペアリング②多彩な中華料理には、赤ワインのコクと白ワインの爽やかさを兼ね備えたロゼを「和食」ペアリング①コクのある奥深い味わいの白ワインで牛すじの脂の甘み・旨みを包み込む「和食」ペアリング②日本酒酵母を使用した白ワインは会席料理のペアリングに最適「肉」ペアリング①“牛肉とのマリアージュ”がコンセプトのワイン肉の旨みをダイレクトに味わう「肉」ペアリング②豊潤な果実味が魅力のカリフォルニアの赤ワインと馬刺しの甘いタレは好相性「魚介」ペアリング①“魚介との相性”を考え造られたクリーミーなテクスチュアを持つ白ワイン「魚介」ペアリング②クリーミーな白子には、果実味・酸味・適度なタンニンのバランスに優れた1本を「スイーツ」ペアリング①ショコラの濃厚でリッチな甘さにはアルコール度数18度のギルティーなワインを「スイーツ」ペアリング②チーズ系のスイーツにぴったりなのはシャープな酸をもつ白ワイン「コース」ペアリング①フルコースには、上品な果実味と伸びやかな酸のエレガントな白ワインを合わせて「コース」ペアリング②特別な日のディナーには白ワインの代名詞、ブルゴーニュ産のワンランク上の白ワインをお取り寄せサイト「ヒトサラ CHEF’S MALL」世界で活躍する日本のトップシェフがつくるグルメやスイーツをはじめ、全国の知られざる逸品やその土地ならではの味などを「お取り寄せ」できるECサイト。「食」をより楽しくするバラエティ豊かな商品をご紹介しています。
2023年04月03日日本およびアジア諸国で130店舗のブライダルリング専門店を展開するアイプリモ(運営:プリモグローバルホールディングス株式会社、本社:東京都中央区、代表取締役社長:澤野直樹)は4月6日(木)、中華人民共和国の上海市にある商業施設「上海環貿広場(iapm)」に上海市として6店舗目となる「I-PRIMO iapm Store」をオープンいたします。同店は、上海・杭州・深圳・北京・成都・蘇州・重慶・武漢・天津・南京・南寧・厦門・広州と出店地域を拡大する当社の中国本土事業おいて25舗目、プリモグローバルホールディングス株式会社全体としては131店舗目の出店となります。◆日本ブランドの高品質な商品への信頼感を強く持つ中国マーケットへの展開中国本土では日本ブランドの高品質な商品への信頼感が強く、ハイブランドとしてのイメージを持たれております。中国上海市には2016年7月から計5店舗を出店しており、購買層は日本国内店舗と同様の20代から30代のブライダルカップルですが、平均購買価格は日本と比較して高く、一生に一度のお買い物であるブライダルリングの品質へのこだわりを感じられます。新型コロナ感染拡大にともない日本への旅行に制約がある中、日本ブランドの高品質な商品を実際に見て、手に取った上で買いたいというお客様も多くおられることと、中国市場におけるさらなるプレゼンス向上のため、中国本土最大の都市である上海市に6店舗目を出店することといたしました。◆上海エリア唯一の夜型商業施設:「上海環貿広場(iapm)」上海市は、中国本土を最大の都市であり、人口はおよそ2,500万人(※)。婚姻組数は北京市に次いで2番目の規模を誇る魅力的なブライダル関連マーケットであるため、6店舗目の出店により更なるブランド価値向上が期待できます。「世界でたったひとつ」のブライダルジュエリーをお届けするセレクトオーダースタイルや、お客様一人ひとりのニーズに合わせたきめ細やかなパーソナルサポートというアイプリモの強みが中国市場のお客様にも受け入れられたこと、既存店舗の売上が好調であることから、このたび20~30代をターゲットにした「上海環貿広場(iapm)」への正式出店が実現しました。こちらは2013年に開業した大型商業施設で、インターナショナルブランドを中心としたおよそ210店が軒を連ね、宝飾ブランドも多数出店をしていることから、ブライダルジュエリーを探すお客様による買い回り効果が期待できます。また上海エリア唯一の夜型商業施設として営業時間が長く、会社帰りの買い物需要にも対応でき、売り上げの拡大が期待されます。地下鉄第1号線・10号線・12号線「陝西南路駅」に直結していることからアクセスも非常に良いため、アイプリモブランドのさらなる認知拡大が見込まれます。※)2022年中華人民共和国国家統計局調べ◆コメント:プリモグローバルホールディングス株式会社 代表取締役社長 澤野 直樹〜中国本土事業の更なる躍進に向け、出店を継続〜当社では2007年10月に海外展開1号店として台湾に進出してから、2012年に香港・2016年に中国本土と出店地域を拡大してまいりました。2022年8月期末時点での海外売上比率は4割を超えており、引き続き継続的な海外出店を行うことにより更なる躍進を目指してまいります。また、既存進出エリアの中国本土・台湾・香港に加えて、2022年11月にシンガポール1号店のグランドオープンを行っており、「I-PRIMO」ブランドの「日本基準の高い商品品質」はもちろん、「きめ細やかなサービス・おもてなし」を通じた「一生の記念となるお買い物」を、海外のお客様にも広く提供してまいります。◆「I-PRIMO iapm Store」の店舗概要所在地:上海市徐匯区淮海中路999 号上海環貿広場LG1-107 室店舗面積:約55平方メートル(バックヤード含む)営業時間:10:00-22:00定休日:無休(※「iapm」の営業日に準じます)アクセス: 地下鉄第1号線・10号線・12号線「陝西南路駅」直結◆ブライダルリング専門店「アイプリモ」日本最大規模の店舗数を誇るブライダルリング専門店。豊富なダイヤモンドルースとリングデザインの中からお好みのものを選びおつくりする「セレクトオーダースタイル」を主なサービスとし、一生ものとして長く着け続けられる品質やつくりの良さ、200種類以上のラインナップで国内外にて店舗を展開しております。流行ではなく本質を求めたデザインや、プロの接客やサービス等、ブライダルリング専門店ブランドならではの総合力でおふたりをお迎えいたします。アイプリモのリングにはひとつひとつにストーリーがあり、デザインとともに指輪に込められたストーリーがおふたりの門出を祝福いたします。ジュエリーコーディネーターの資格を持つスタッフによるきめ細やかなおもてなしと、全国で受けられる安心のアフターケアは、ブライダルリング専門店「アイプリモ」ならではのこだわりです。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月23日ダイニングバー【ダイニングバー吉や】中華・創作料理【facilechinoisDISH(ファシルシノワディッシュ)】日本料理【おり乃】お好み焼き【お好み焼き酒場PokaPoka】イタリアン【dining Bliss】ダイニングバー【ダイニングバー吉や】100種類以上のカクテルが楽しめる大人の隠れ家好立地にありながらも、都会の喧騒を忘れるような穏やかな雰囲気中央弘前駅から徒歩5分、レトロなビルの印象的な階段を上がると【ダイニングバー吉や】があります。ここは、100種類以上のカクテルとお酒によく合うフードメニューが人気のダイニングバー。ウッド調でコーディネートされた店内は、温かみがあり落ち着いた雰囲気に包まれています。時間もゆったり流れるような、まさに大人の隠れ家です。『ナポリタン』は開業当時から愛され続ける定番メニュー100種類以上の豊富なラインアップを誇るカクテルの中でも、特にオススメは季節のフルーツをたっぷり使った『フルーツカクテル』。フレッシュな果物の味が楽しめ、ついついグラスも進みます。料理は、王道の食材と極秘ソースが絡んだ味がクセになる『ナポリタン』、とれたて新鮮苺とアイスを乗せた『ハニートースト』など、人気メニューがずらり。一人でも立ち寄りやすい一軒です。ダイニングバー吉や【エリア】弘前/黒石【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】中央弘前駅 徒歩5分中華・創作料理【facilechinoisDISH(ファシルシノワディッシュ)】洋のエッセンスを加えた本格中華をカジュアルにカジュアルな雰囲気が心地よい空間2021年3月、中央弘前駅近くにオープンした創作モダンチャイニーズのお店。フレンチやイタリアンのエッセンスも加えた本格中華を、カジュアルな雰囲気で楽しめます。フレンチをイメージし、シェフ自ら手作りしたという店内は、オシャレながらも心安らぐ雰囲気。年代やシーンを問わず、訪れるゲストを幸せな気分にしてくれます。西洋風の味わいがクセになる創作点心も人気青森県産長芋や「ときわにんにく」など、食材はできる限り地元産・国産のものにこだわっています。また、味覚だけでなく視覚や聴覚、嗅覚といった五感を刺激する料理のシズル感も大切に。目前で料理を仕上げるなど、料理の魅力をテーブルにダイレクトに伝えるパフォーマンスが食欲を刺激してくれます。深い味わいが魅力の「イベリコ豚」を使った『焼小籠包』や『イベリコ豚角煮』は、ぜひ味わってみてください。facilechinoisDISH(ファシルシノワディッシュ)【エリア】弘前/黒石【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】中央弘前駅 徒歩3分日本料理【おり乃】こだわりの旬料理と日本酒で心贅沢な時間を対面ならではの温かいコミュニケーションが生まれる人気のカウンター席中央弘前駅から徒歩10分のところに、2022年4月オープンした【おり乃】。首都圏の料亭や割烹で腕を磨いた店主が、丁寧な仕事と心遣いでもてなしてくれる日本料理のお店です。磨き抜いた匠の技を間近に見ながら食事が楽しめるカウンター席をはじめ、パーティションで区切れば個室感覚で利用できるテーブル席も用意。堅苦しくなりすぎない、上質な空間が広がっています。市場直送の鮮魚を美しく盛りつけた自慢の『造り』豊洲市場直送の鮪、東北・北海道の漁場から地元市場に届く海鮮など、その時期に一番おいしい新鮮素材を吟味。『造り』や『炭火焼』など、素材に合わせた調理法で仕上げる一皿は、思わずうなってしまうおいしさです。季節の素材を炊き込んだ『季節の土鍋ご飯』、全国各地から集めた銘酒の数々。和食の粋を、存分に堪能できる一軒です。おり乃【エリア】弘前/黒石【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】11000円【アクセス】中央弘前駅 徒歩10分お好み焼き【お好み焼き酒場PokaPoka】ワンランク上のお好み焼きと鉄板焼きメニューを堪能カジュアルな空間に、鉄板のあるテーブルが並ぶ中央弘前駅から徒歩5分、鍛冶町の人気スポット内にある【お好み焼き酒場PokaPoka】。その名の通り、お好み焼きをメインに、もんじゃ焼きや鉄板焼きメニューが豊富にラインナップされています。アットホームな雰囲気の店内には、鉄板が置かれたテーブルが5席。自分で焼いたり返したりする、ワクワクドキドキ感も味わえます。お好み焼きをはじめ、アツアツの鉄板料理がラインナップお好み焼きにたっぷり入ったキャベツは、県内産の大玉を中心に使用。しゃきしゃきの食感と、水の代わりに使うこだわりの自家製だしが、ワンランク上の味に仕上げてくれます。『PokaPokaミックス玉』『PokaPokaミックスもんじゃ』などの看板メニューに加え、オリジナルの生ダレに漬け込んだ『牛ハラミ鉄板』も人気。鉄板焼きメニューも豊富で、空腹もしっかり満たしてくれます。お好み焼き酒場PokaPoka【エリア】弘前/黒石【ジャンル】お好み焼き・もんじゃ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】中央弘前駅 徒歩5分イタリアン【dining Bliss】創作イタリアンをオーナー厳選のワインとともにゆったりとした空気が漂う大人な雰囲気弘前駅から徒歩5分、弘前食料品市場「虹のマート」隣の遊歩沿いに佇む【dining Bliss】。オシャレな外観から期待が膨らむ隠れ家的イタリアンのお店で、創作料理とワインが楽しめます。オーナーが一人で切り盛りし、その日訪れるゲストの専属料理人として心を込めておもてなし。お酒の種類も豊富で、料理をメインで味わうのもよし、お酒を中心に楽しむのもよし。いろいろな使い方ができる、特別な一軒です。リピーターも続出の『ほうれん草のニョッキゴルゴンゾーラソース』自慢の創作イタリアンは、メニューも豊富。その中でも『ほうれん草のニョッキ』は、一度食べるとハマる人続出の逸品。ゴルゴンゾーラチーズを使った濃厚なクリームソースと、ニョッキのもちもちとした食感、グリーンの美しい色が合わさって、何とも言えないおいしさを届けてくれます。『馬肉のカルパッチョ』や『牛ハラミステーキ』など、上質な味わいにも酔いしれて。diningBliss【エリア】弘前/黒石【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】4500円【アクセス】弘前駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年03月21日和食【焼鳥と水炊き櫛田】和食【四一一はなれ】ダイニング【広島やまと&bar】イタリアン【個室ステーキ&イタリアンDiningVT恵比寿店】中華【中國菜李白-RIHAKU-】和食【焼鳥と水炊き櫛田】和の完全個室で、京紅地鶏のポテンシャルを味わい尽くすいずれの個室も、洗練された和の空間作りに目黒駅前の大通りから1本入った路地にある【焼鳥と水炊き櫛田】。和の趣きあふれる店内でブランド鶏の料理が味わえる一軒です。プライベートを大切にする落ち着いた上質な空間の店内は、4名・6名・8名用の大小の完全個室も完備され、ゆっくりと食事を堪能しながら、気兼ねなく会話を楽しむことができます。炭火の絶妙な火加減で京紅地鶏の魅力を引き出すこちらではアラカルトやコースで、京紅地鶏をメインとした鶏料理が楽しめます。人気メニューのひとつが炭火で焼いた『焼鳥』。中でもオススメは、皮目はパリッと、中はしっとりジューシーな、むね肉を皮で包んだ『だき身(むね皮)』。鶏もも肉をじっくり10時間炊いた白湯スープでいただく『水炊き鍋』も外せないひと品です。焼鳥と水炊き櫛田【エリア】恵比寿【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分和食【四一一はなれ】黒毛和牛をしゃぶしゃぶ×炭火串焼きで満喫する、オシャレな個室空間座り心地のいいイスも嬉しい、洗練された雰囲気の個室2020年夏、恵比寿駅より徒歩5分の現在地に移転した【四一一はなれ】は、スタイリッシュな空間演出も話題の焼肉ダイニングの名店です。カウンター席とテーブル席が中心ですが、6名~8名まで対応の個室も完備。ホワイトを基調とした清潔感あふれる個室でオシャレな歓送迎会が楽しめます。牛テールと野菜を10時間煮込んで作るスープが決めて銘柄をあえて特定せず、その時々においしいものを仕入れて供する和牛創作料理が堪能できます。厳選の和牛赤身3種を牛テールスープで味わう『黒毛和牛の牛テールしゃぶしゃぶ』は、リピーター続出の名物筆頭格です。A4・A5の黒毛和牛を贅沢に使った『牛串焼き』&『牛巻き串』を味わえば、会話がさらに弾みます。四一一はなれ【エリア】恵比寿【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】6500円【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分ダイニング【広島やまと&bar】恵比寿の隠れ家的ダイニングが供する、厳選素材の鉄板焼き間接照明に浮かび上がる、くつろぎのプライベート空間恵比寿駅から少し離れた住宅街に場所に店を構える【広島やまと&bar】は、広島名物のお好み焼きと鉄板焼きが自慢。ライブ感あふれるカウンター席の奥には、スタイリッシュな完全個室が設けられています。木の温もりあふれるデザイナーズ空間は、ワンランク上の時間を演出。6名までの集いにぴったりです。岡山県産のキャベツもたっぷり盛り込まれた広島風お好み焼きぜひオーダーしたいのが、地元お好み焼き店で腕を磨いた広島出身料理長の手による『広島やまと焼き』。本場の味わいは、パーティーの締めを飾る逸品です。さらに山形牛を中心に、その時々で目利きしたA5ランク和牛を使った鉄板焼きのコースなども自慢。各種ドリンクも豊富です。広島やまと&bar【エリア】恵比寿【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩8分イタリアン【個室ステーキ&イタリアンDiningVT恵比寿店】高級食材もたっぷり満喫。特別な時間が過ごせるデザイナーズ空間全室デザインが違う完全個室。特別感、満点です恵比寿駅前というアクセス至便な【個室ステーキ&イタリアンDiningVT恵比寿店】。デザイナーが手がけたモダンな店内に漂うのは、どこまでも上質なラグジュアリー感にあふれています。個性的な個室も数種あるので、人数やシーンに合わせた自由な使い方が可能。特別な歓送迎会を演出するのに、ぴったりな一軒です。サーロインの旨みが凝縮された『黒毛和牛サーロインのグリル~赤ワインソースで~』イベリコ豚や黒トリュフなどの高級食材をはじめ、ブランド鶏「美桜鶏」といった国内の銘柄食材もズラリ。贅沢な味わいを盛り込んだ創作イタリアンが楽しめます。なかでも『黒毛和牛サーロインのグリル~赤ワインソースで~』は自慢のひと品。コースはもちろんアラカルトの多彩さも魅力です。個室ステーキ&イタリアンDiningVT恵比寿店【エリア】恵比寿【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】恵比寿駅 徒歩4分中華【中國菜李白-RIHAKU-】本格四川と広東点心の融合。モダンな個室で楽しむ新感覚中国料理アイボリーにダークブラウンがアクセントの落ち着いた個室代々木上原の人気四川料理店【虞妃(ユイフェイ)】でシェフを務めた佐藤剛氏が独立。恵比寿にオープンしたのが【中國菜李白-RIHAKU-】です。ダイニングのイメージは、中国×西洋ですが、個室は中国×日本をイメージしたシンプルモダンな空間。心地いい間接照明も、心和むひとときを演出します。季節感のある素材を盛り込み、四季の味わいを表現する点心こちらでは、四川料理と広東料理の点心という珍しい組み合わせの、メリハリあるコース料理を提供しています。蟹爪をあえて揚げ物にしないで蒸し餃子にした『蟹爪と蓮根の蒸し餃子』と、旬のゆり根のねっとりホクホクの食感が印象的な『ゆり根と豚肉の湯葉巻き オイスターソース』など、工夫が光る品々は見事です。中國菜李白-RIHAKU-【エリア】恵比寿【ジャンル】四川料理【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩8分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年03月19日映画『キングダム 運命の炎』が7月28日(金) に全国公開される。このたび新キャストと最新予告映像が公開された。原作は、中国春秋戦国時代を舞台に、“天下の大将軍になる”という夢を抱く戦災孤児の少年・信(しん)と、中華統一を目指す若き王・嬴政(えいせい/後の秦の始皇帝)を壮大なスケールで描くマンガ『キングダム』。映画最新作では、北方で大きな力を誇る隣国・趙が秦に突如攻め入ってきたことから始まり、侵略を迎え撃つべく信と王騎(おうき)が初めて同じ戦場に立つ「馬陽の戦い」と、誰も成し遂げたことのない中華統一に挑む秦国の王・嬴政の知られざる過去が明らかになる「紫夏編」(しかへん)が描かれる。今回新キャストとして発表されたのは、嬴政の過去と深く関わりを持つ闇商人・紫夏役の杏。紫夏は孤児だった幼い頃に行商人に拾われ、現在では闇商人の女頭目として腕を発揮している。国全体で秦国への大きな恨みを抱く趙国で、すべての人間から憎悪と暴力を受け続けていた嬴政を唯一助けようとする正義感と母性にあふれた美しき女性だ。馬術や剣・矢を用いた戦闘シーンも披露するなど、難しい役どころを演じた杏は、「産後初めて映画館に観に行った映画がキングダムパート1でした。数年ぶりの映画館で高揚しながら観たキングダムは、大好きな漫画の世界がまさにそのまま目の前に写しだされた、迫力あるものでした。もし続編があるなら出れたらなあ、なんて思っていたら、まさか紫夏という役をいただけるとは思いませんでした」と喜びを語っており、「紫夏は過去、嬴政の人生に大きな影響を与えた重要な存在です。このエピソードが映像化されるというのは原作ファンとしてもとても嬉しいです」とコメントを寄せた。また、嬴政役の吉沢亮は共演時のインタビューで「ビジュアルはもちろん、お芝居もすごく上品で、闇商人という設定ではありますが、紫夏の持つ美しさや正義感が感じられてとても素敵だなと思いました」と絶賛のコメント。さらに佐藤信介監督は撮影を振り返り「誠実に、非常にしなやかな柔軟さを持って、この紫夏という女性を演じられました。一つ一つのカットを、丁寧に、さまざまな挙動を確認しながら。そうして映し出されたのは、大胆な振る舞いで人を引っ張る闇商人の強さと、包み込む母のような温かさでした」と語り、松橋プロデューサーは杏の起用にあたって「紫夏は『キングダム』の魂の根幹であり、その存在感だけで、正しく誠実である人柄が出てこなければなりません。そして、深く広い母としての愛を持っている人でなければならず、我々は迷いなく杏さんにオファーさせていただきました」と熱い想いを明かした。併せて公開された予告映像では、原作ファンからも人気を誇る大将軍・王騎の「全軍前進」から、兵たちの鬨(とき)で戦いが始まる。信が強く憧れを抱く大将軍・王騎と初めて共に戦場へ立つこととなる趙国との戦を描く「馬陽の戦い」。そして、憎しみしかなかった嬴政の世界に光を与えた感涙のエピソード「紫夏編」。前作でも活躍した錚々たるキャラクターたちの様子と原作屈指の熱いエピソードが盛り込まれており、緊迫した表情の中「俺たちが失敗したら、全員死ぬ」と、前作では初陣だった信の逞しくなった姿も垣間見える内容となっている。■杏 コメント産後初めて映画館に観に行った映画がキングダムパート1でした。数年ぶりの映画館で高揚しながら観たキングダムは、大好きな漫画の世界がまさにそのまま目の前に写しだされた、迫力あるものでした。もし続編があるなら出れたらなあ、なんて思っていたら、まさか紫夏という役をいただけるとは思いませんでした。紫夏は過去、嬴政の人生に大きな影響を与えた重要な存在です。このエピソードが映像化されるというのは原作ファンとしてもとても嬉しいです。■佐藤信介監督 コメント淡い桃色のマントを纏って、衣装確認に、スタイリストの宮本さんと現場に来られた杏さんのことを思い出します。まるで風に舞う蝶か花びらのように、ひらりと難局を飛び渡る紫夏のイメージがそこに誕生していました。撮影において杏さんは、誠実に、非常にしなやかな柔軟さを持って、この紫夏という女性を演じられました。一つ一つのカットを、丁寧に、さまざまな挙動を確認しながら。そうして映し出されたのは、大胆な振る舞いで人を引っ張る闇商人の強さと、包み込む母のような温かさでした。この作品の大きな骨格の一つである紫夏。彼女に支えられて、運命の炎という、これまでに無かった新しいキングダムが生まれました。■松橋真三プロデューサー コメントいよいよ趙軍との一大決戦が始まる『運命の炎』編では、原作屈指の“泣ける”エピソードである紫夏の物語が語られます。自己犠牲と無償の愛の物語は、作品世界に「光」を灯し、必ずや人の心を打つでしょう。紫夏は『キングダム』の魂の根幹であり、その存在感だけで、正しく誠実である人柄が出てこなければなりません。そして、深く広い母としての愛を持っている人でなければならず、我々は迷いなく杏さんにオファーさせていただきました。この素晴らしい物語を早く皆さんにお見せしたいとわくわくしています。『キングダム 運命の炎』予告映像<作品情報>『キングダム 運命の炎』7月28日(金) 全国公開『キングダム 運命の炎』スーパーティザービジュアル (C)原泰久/集英社(C)2023映画「キングダム」製作委員会原作:原泰久『キングダム』(集英社「週刊ヤングジャンプ」連載)監督:佐藤信介脚本:黒岩勉・原泰久音楽:やまだ豊出演:山崎賢人吉沢亮橋本環奈清野菜名玉木宏佐藤浩市杏大沢たかおほか※山崎賢人の「崎」は「たつさき」が正式表記(C)原泰久/集英社(C)2023映画「キングダム」製作委員会関連リンク公式サイト:::
2023年03月16日シェアレストランを利用した新規オープンのご案内吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した新規オープンをご報告いたします。日本料理歴の長い鍋谷シェフの中華料理店「オウマイガアール!/Oh My Giral!!!」が池尻大橋にオープンしました。出張料理でも評判のシェフによる【出汁にこだわる麻婆豆腐店】です。ベースは鶏ガラを6時間煮込み、豚スネ肉を2時間かけて抽出するアイスバイン風高級出汁。プルプルコラーゲンの出汁に注文後、八角、桂皮、陳皮、唐辛子、花椒などを投入して炒める本格麻婆豆腐です。お金も手間もかかるので高級店でしか行われない手法で作る麻婆豆腐ですがここでは破格の千円で提供致します。もう一つの名物は地三鮮(ディサンシェン)定食。日本ではまだ馴染みはありませんが中国山東地区ではメジャーな家庭料理です。ご飯が進む日本人にも人気になりそうなメニューです。こちらは900円で提供致します。手間ひまかけた中華料理を是非お楽しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。麻婆豆腐地三鮮メニュー本日のメニューアイスバイン風高級出汁店舗情報店舗外観店内店舗名Oh My Giral!!!(オウマイガアール)住所東京都オープン日 2023年3月13日 ~3月は月曜日のみ営業、4月より火水金土営業!営業時間 11:00〜14:30定休日月木日Instagram : 間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてシェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援!吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : 我々飲食店にとって、まだまだ先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。まずは、シェアレストランで借金をせずにコツコツとファンを掴みませんか?飲食店オーナー様は空いた時間を活用してお店を盛り上げませんか?本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 ~本件に関するお問い合わせ先~吉野家ホールディングスグループ株式会社シェアレストラン代表取締役武重準 j.takeshige@yoshinoya.com 080-3169-5216 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年03月15日株式会社リ・ライフ(本社:大阪府箕面市、代表取締役:稲見 育大、以下 リ・ライフ)は、2023年3月13日 大阪箕面市に「中華私房菜ハスノハナ」をオープンしました。▼中華私房菜ハスノハナ オフィシャルサイト▼ 2023年3月13日オープン■オープンまでの背景姉妹店であるアジアンダイニング リーツァンティンの2階フロアで、長らくご愛顧いただきました「Lei BAR」はコロナ禍において、休業を続けておりました。それから約3年、新たに、プライベート感が漂うサロン的な空間で、中国料理をゆったりとお愉しみいただける店舗として生まれ変わりました。プライベート感漂うサロン的空間店内はカウンター席のみ■料理のコンセプトは「和魂漢才」中国料理と和のエッセンスで織りなす、イノベーティブ中華。「和魂漢才」とは、日本固有の精神と中国伝来の知識、学問を兼ね備えること。中国料理の伝統技法を大切にしながら、日本人のための新しい中国料理を提供いたします。地産地消の素材を活かし、ここでしか出会えない料理をお届けします。新しい「中華」の世界を体感■食材を通じて、日本の四季を国産の食材に出来るだけこだわり、天然素材を活かす為に、その日の食材はその日のお客様の為に提供を行います。非日常やプライベート感を大切しお客様の趣向やワインの好みに合わせたメニューを提案します。日本の四季を、食材を通じて味わっていただきます。食材を通じて日本の四季を好みに合わせたワインを提案■私房菜(プライベートキッチン)のライブ感店内は、カウンター席のみで、シェフが目の前で料理を仕上げます。料理の説明もシェフ自らが行い、目の前で料理が完成するライブ感ときめ細やかなワインのご提案をお楽しみください。シェフが目の前で料理を仕上げますシェフと会話を交えながらのお食事■リ・ライフグループ総料理長 中華私房菜ハスノハナ Grand Chef 木村 重成20年以上の経験を持つGrand Chef 木村が、伝統的な中国料理に日本のスパイスや味付けを取り入れ、斬新で洗練された料理を作り出します。月替りで変わるメニュー、料理に合わせた京都陶あんの器、細部にまでこだわった芸術的な料理で、忘れられない味覚の旅へいざないます。コースは、Grand Chef 木村のおまかせディナーコース お一人様 税込 ¥13,200~のみ。Grand Chef 木村 重成<Grand Chef 木村 重成 プロフィール>昭和52年11月24日 大阪府八尾市出身。両親が営む惣菜店の厨房を小学生の頃から手伝い、18歳で横浜の四川料理店に入社し料理人の修行を始める。22歳で関西に修行の場を移し、京都のホテルや奈良の有名レストランで広東料理を学び、25歳で副料理長に就任。後に師匠のいる西宮のホテルに移り季節の鮮度に磨きをかける。36歳で日本人、外国人の師から学んだ技術を武器に兵庫のホテルの料理長に就任。その後、神戸の有名四川料理店の料理長を経て、株式会社リ・ライフに入社。リーツァンティン本店の料理長に就任。2020年 株式会社リ・ライフ 調理部門 総料理長に就任。2023年「中華私房菜ハスノハナ」のGrand Chefを兼任。■店舗情報店舗名 :中華私房菜ハスノハナ所在地 :大阪府箕面市船場東3-3-11 2F(旧Lei BAR/Lei can ting 2F)TEL :072-749-0038営業時間:17:00~23:00(L.O.22:30)座席数 :カウンター10席定休日 :水曜日駐車場 :共用15台※完全予約制<ご予約>TEL : 072-749-0038ぐるなび: 食べログ: <公式アカウント>ホームページ: Instagram : Facebook : ■株式会社リ・ライフについて株式会社リ・ライフは「食」を軸に展開する食生活創造提案企業です。1988年に大阪府豊中市のロマンチック街道沿いに誕生しました。現在は、中国料理店を中心に6店舗の飲食店を運営しています。私たちの理念は、“食べる喜び、集う楽しさ”を提供すること。「リ・ライフ」の社名には「新たなライフスタイルを創造する」「豊かなライフスタイルを提供する」という意味が込められています。私たちは人生に寄り添える会社でありたいという想いのもと、“食べる喜び、集う楽しさ”を理念に掲げ、私たちが創り出す「食」で、多くの人に幸せになってほしいと願っています。代表取締役の稲見 育大■会社概要商号 : 株式会社リ・ライフ代表者 : 代表取締役 稲見 育大所在地 : 〒562-0035 大阪府箕面市船場東3-3-11 コムザシティ箕面304号設立 : 昭和54年9月24日事業内容: 飲食店舖経営、食品卸、通販、介護給食・配食(宅食)事業資本金 : 4,800万円URL : 【本サービスに関するお客様からのお問い合わせ先】株式会社リ・ライフTel:072-749-0061 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月14日フジテレビ系料理バラエティ番組『料理の鉄人』で“中華の鉄人”として活躍した四川飯店グループ会長の陳建一(本名:東建一)さんが11日、都内の病院で間質性肺炎のため亡くなった。享年67。陳建一さんは1956年、東京生まれ。日本に初めて四川料理を広め、四川料理の神様と呼ばれた故・陳建民さんの長男で、父親の経営する赤坂四川飯店で修業を開始。90年、父の後を継ぎ赤坂四川飯店社長へ就任し、93年から『料理の鉄人』に“中華の鉄人”として、『NHKきょうの料理』の講師として出演した。ほかにも、テレビや雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍。15年から四川飯店グループ会長を務め、公益社団法人日本中国料理協会会長も務めた。故人の遺志により葬儀は近親者のみで執り行われ、後日、四川飯店グループ社葬をもって、お別れの会を執り行う予定。
2023年03月14日シェアレストランを卒業した新規オープンのご案内吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を卒業した新規オープンをご報告いたします。人気の間借りラーメン店「麺や ほころび」が「麺や 穂ころび」として新しく生まれ変わり、本郷三丁目でオープンしました。名店八雲出身の店主は高円寺や不動前の間借り営業で人気となり、いよいよ実店舗を構える事となりました。不動前の営業終了から実に1年間!天然由来食材を10種類以上使用した淡麗無化調スープが蘇りました。やさしい味わいが特徴で完飲必須の「醤油専門中華そば」です。 是非ご賞味を!メニュー食券機店主店舗情報店舗外観スケジュール店舗名 麺や穂ころび住所 東京都文京区本郷3-33-3 本郷ビル 1Fオープン日 2023年2月23日営業時間 11:30~15:30/17:00~21:00定休日日曜日Instagram : 間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてシェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援!吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : 我々飲食店にとって、まだまだ先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。まずは、シェアレストランで借金をせずにコツコツとファンを掴みませんか?飲食店オーナー様は空いた時間を活用してお店を盛り上げませんか?本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 ~本件に関するお問い合わせ先~吉野家ホールディングスグループ株式会社シェアレストラン代表取締役武重準 j.takeshige@yoshinoya.com 080-3169-5216 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年03月11日アーティスト 金田涼子の初の美術館での個展「雪月風花」が2023年3月18日(土)から4月16日(日)まで、中国・上海の宝龍美術館にて開催されます。プロデュースとキュレーションは中華圏のアート市場で新たな手法を駆使し、積極的にアーティストの活動を支援するHRD ART株式会社(本社:東京都中央区)が担当。金田涼子の新作を含む絵画や彫刻など約50点が展示されます。100号3点をつなぎあわせた金田涼子のこれまでで最大級の作品《旅の途中》や新たに発表された「風景の肖像」シリーズ10点。さらに、日本と中華圏の共通モチーフである干支のデザインを施しただるまシリーズが展示されます。金田涼子個展「雪月風花」メインビジュアル宝龍美術館■金田涼子個展「雪月風花」開催概要展覧会名:金田涼子個展「雪月風花」会期 :2023年3月18日(土)から4月16日(日)まで2023年3月17日(金)は招待日会場 :上海宝龍美術館 7号庁(上海市曹宝路3055号)主催 :HRD Artist Label(HRD ART株式会社)■出品作品(一部)《旅の途中》162×390.9cm、キャンバスにアクリル、2023年旅の途中《風景の肖像-山-》116.7×116.7cm、キャンバスにアクリル、錫箔、2023年風景の肖像-山-《福だるま-卯-》磁器、2023年福だるま-卯-作品に関するお問い合わせは、HRD ART株式会社までお知らせください。メール: info@hrdart.co.jp ■金田涼子 プロフィール1991年茨城県生まれ。横浜美術大学卒業。東京を拠点に活動。神や自然現象など人知を超えた存在を大小様々な女の子たちを描くことにより表現している。近年では日本の土着的な文化や日常的な気配などをテーマとした作品を多く制作。作品制作のほか、2012年から「199X」展のキュレーションもおこなっている。【主な個展】・2020年3月 「あめつち」・東京/Gallery Yukihira・2021年7月 「金烏玉兎」・北京/北京当代潮流芸術画廊 42ArtSpace・2022年6月 「In Our Nature」・ロサンゼルス/Corey Helford Gallery・2023年1月 『金田涼子 回顧展2020-2022「幾星霜」』・台北 / ホテル「美寓meistay」【主なグループ展・アートフェア】・2021年10月 「THEATER」・東京/Artglorieux GALLERY OF TOKYO・2022年 6月 「蝉鳴」・台北/ホテル「美寓meistay」・2022年 8月 「Moment to Last」・東京/代官山ヒルサイドフォーラム・2022年 9月 「Intermission 幕間休憩」・上海/Lyceum Theatre・2022年10月 アートフェア「ART TAIPEI2022」・台北/台北世界貿易センター・2022年10月 「Intermission」・東京/銀座 蔦屋書店 GINZA ATRIUM・2023年 3月 アートフェア「ART FAIR TOKYO2023」・東京/東京国際フォーラムその他グループ展多数■HRD Artist Label(HRD)についてHRDは、アジアで急速に人気が高まっている現代アート市場を中心として、日本人アーティストの海外展開を支援してきました。具体的には、美術館やギャラリーでの作品展開催や作品のライセンス展開、ファッションブランドや映画俳優とのコラボレーション等、従来の枠にとらわれない方法によりアーティストのファン層の裾野を広げ、認知拡大を進めてきました。日本では2022年8月、代官山ヒルサイドフォーラムで大規模作品展「Moment to Last」を開催しました。2023年は丸山純奈とアシックス中国のコラボレーションなどを発表しました。今後は中華圏・日本にとどまらず、アジア圏での展開を加速してまいります。■会社概要会社名 : HRD ART株式会社所在地 : 〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目13番16号 銀座wallビル UCF5階設立 : 2021年9月E-mail : info@hrdart.co.jp URL : Instagram: 事業内容 : アーティスト関連業務の代理運営、プロモーション、作品展の開催、その他関連業務 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月09日フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『Oscar(オスカー)』のヴィーガンアメリカンチャイニーズです。アメリカに留学していた頃、モールに行ったらピザか中華、お腹がすけばピザか中華のデリバリー、という感じでとにかくピザと中華を食べまくっていた。アメリカンチャイニーズは本場の中国料理とは違う独自の進化を遂げていて、何を食べてもギラギラと味が濃く油っぽく、いつも何かに飢えているユースの胃袋に突き刺さる美味しさだった。昨年末、下北沢に登場した『Oscar』は、アメリカンチャイニーズの深き理解者である『PIZZA SLICE』のオーナー・猿丸浩基さんが代表を務めるダイナーだ。猿丸さんがピザ修業でアメリカに住んでいた時めちゃくちゃお世話になったのがアメリカンチャイニーズで、いつか日本でもやりたいと何年も構想を温めてきたという。店内のデザインから、チャオメン(焼きそば)のいい意味でもっさりした食感まで、自身の思い入れと愛情が店の細部に宿っているのを感じる。しかし元来のアメリカンチャイニーズとの決定的な違いがある。それは、オールヴィーガンであること。甘辛塩(じょ)っぱいの大定番・ジェネラル・ツォーズ“チキン”も、永遠のアイドル・“ビーフ”&ブロッコリーもメイドインヴィーガン。まさかと思うほどの肉々しさは、代替肉などの技術力の高さはもちろん、レシピ開発の試行錯誤の賜物だ。ヴィーガンといえばヘルシー。そんなイメージを打ち破る、ヴィーガンなのにジャンクでハイテンションな新しいダイナーの形がここにある。ランチプラッター(¥1,200)は、サイド1種またはハーフ&ハーフ、メイン2種、ソフトドリンク1杯を選ぶ。写真はサイドがハーフ&ハーフで、手前から左回りに、チャオメン、“ビーフ”&ブロッコリー、フライドライス、ジェネラル・ツォーズ“チキン”。実はカクテルも充実な『Oscar』。ピンクレモネードマルゲリータ(¥700)でカラフルに乾杯。現在、17:00~19:00にアルコール全品¥500となるハッピーアワーを実施中(終了未定)。Oscar American Chinese東京都世田谷区代田2‐36‐15BONUS TRACK内TEL:03・6823・749612:00~23:00(22:00LO)不定休詳細はインスタグラム(@oscaramericanchinese)で。ひらの・さきこ1991年生まれ。フードエッセイスト。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)など。※『anan』2023年3月15日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子(by anan編集部)
2023年03月08日中華圏を中心としたアジアのアート市場で芸術家の活躍を支援するHRD Artist Label(日本法人:HRD ART株式会社(本社:東京都中央区))は2023年3月9日(木)から3月12日(日)に東京国際フォーラムで開催される「アートフェア東京2023」に出展いたします。アシックス中国とのコラボレーションを発表した丸山純奈や、上海の美術館での個展を控える金田涼子ら契約アーティストの作品を展示いたします。また、新進気鋭のアーティスト新海至人や中国のアーティスト、Cong Junfengも新作を発表します。この機会にぜひご来場ください。アートフェア東京2023 出展告知ビジュアル■HRD Artist Label(HRD)についてHRDは、中国で急速に人気が高まっている現代アート市場を中心として、日本人アーティストの海外展開を支援してきました。具体的には、美術館やギャラリーでの作品展開催や作品のライセンス展開、ファッションブランドや映画俳優とのコラボレーション等、従来の枠にとらわれない方法によりアーティストのファン層の裾野を広げ、認知拡大を進めてきました。日本では2022年8月、代官山ヒルサイドフォーラムで大規模作品展「Moment to Last」を開催しました。2023年は丸山純奈とアシックス中国のコラボレーションなどを発表し、金田涼子の上海、宝龍美術館での個展を3月18日から予定しています。今後は中華圏・日本にとどまらず、アジア圏での展開を加速してまいります。■アートフェア東京2023招待日 : 3月9日(木) 11:00-19:00一般会期 : 3月10日(金) 11:00-19:003月11日(土) 11:00-19:003月12日(日) 11:00-16:00会場 : 東京国際フォーラム ホールE/ロビーギャラリー(〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-5-1)入場料 : 前売券 4,000円(税込)/予約当日券 5,000円(税込)ウェブサイト: ブース番号 : C013(Artglorieux GALLERY OF TOKYOスペース内)■出展アーティスト丸山純奈金田涼子新海至人黒木美都子安藤万実スズキエイミ林果林工藤時生YokoteenCong Junfeng■展示作品一例金田涼子《春の便り》新海至人《Sunkissed XVII》工藤時生《self-portrait》黒木美都子《明けの明星〈辰砂〉》作品に関するお問い合わせは、HRD ART株式会社までお知らせください。メール: info@hrdart.co.jp ■会社概要会社名 : HRD ART株式会社所在地 : 〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目13番16号 銀座wallビル UCF5階設立 : 2021年9月E-mail : info@hrdart.co.jp URL : Instagram: 事業内容 : アーティスト関連業務の代理運営、プロモーション、作品展の開催、その他関連業務 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月08日