あの業務スーパーのレトルト食品が安くておいしいとの噂が♡今回は、業務スーパーでの購入品やお得情報を発信している、インスタフォロワー数約1.7万人のgyousu_kirinさんおすすめの商品をチェックしていきます♪サッパリ感が最高すぎる!「手羽先と大根のさっぱり煮」出典: Instagramこちらが、gyousu_kirinさんが「美味しいのでリピありです!」とおすすめする「手羽先と大根のさっぱり煮」です。国内製造されている商品で、お値段は300円(税込)で販売されているとのこと。裏から見るとこんな感じ出典: Instagram中身はこのような感じになっています。ダシが染み込んでいる大根3つと、肉厚な手羽先が3本入っているのがわかりますね。食べ方はシンプルで簡単出典: Instagram食べ方は、封を切らずに熱湯に入れて約5分加熱しながら湯せんする方法と、中身を耐熱容器に移してラップをかけ電子レンジ(500W)で約3分温める方法の2通り。gyousu_kirinさんは湯せんされたそうで、温まったらお皿に盛って完成です♪レトルトとは思えない、食欲をそそる見た目ですね♡全部飲みたくなるダシとホロホロな具材♡出典: Instagramお肉はホロホロで柔らかく、大根もお箸でスッときれるとのこと♡ダシもかすかに酢を感じるような味だそうで、「全部、飲んじゃおうかと思うほど」とgyousu_kirinさんはコメントされています♪煮込み料理は自分で作ると時間や手間がかかって意外と大変ですが、こちらのレトルトなら忙しいときにも簡単に食べられて時短にもなりますね!業スーのレトルトで煮込み料理が手軽に味わえる♡手間のかかる煮込み料理が、業務スーパーのレトルトならものの数分で味わうことができちゃいます♪ぜひお近くの業務スーパーをチェックしてみてください。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では、gyousu_kirinさんの投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。フォロワーは2021年11月30日時点のものになります。"
2021年12月01日毎日の「食」を応援するレシピ本を多数刊行してきた株式会社オレンジページ(東京都港区)は、家にあるもので簡単に作れるおかず鍋+白ごはんの平日献立を提案する『名もなき平日鍋100』を12月2日(木)に発売します。バリエーション豊かな100の鍋を収録したレシピ集です。『名もなき平日鍋100』平日には、白ごはんがすすむ〈名もなき鍋〉があればいい。休日にはちょっと気合を入れて具材を用意する「すきやき」「寄せ鍋」など〈名のある鍋〉を食べることが多いかもしれませんが、そのまま食卓に出せる鍋料理は、むしろ平日にこそ登場させたいおかずメニューです。そこで本書では、家にあるもので簡単に作れる〈名もなき鍋〉を、食材×鍋つゆの無限大の組み合わせの中から厳選。白菜、大根、キャベツ、もやし、豆苗など家にある野菜から選べる〈素材引き〉形式で紹介しています。さらに巻末には、ピリ辛味、豆乳味、さっぱり味など食べたい味つけで選べる〈鍋インデックス〉も掲載。冷蔵庫の中身からでも、その日の気分からでも探しやすい、一家に一冊の保存版鍋図鑑です。【掲載レシピの一例】不足しがちな野菜も、鍋ならたっぷりとれる!山のように盛った野菜にうまみのある塩味のつゆがからんでぺろりといける「豆苗マウンテン鍋」キャベツとコーンの甘みにバターのこくが加わって文句なしのおいしさ「キャベツと鶏だんごのバターコーン鍋」ピーラーで削ったひらひらの大根が食べやすい「ピーラー大根と鶏肉の梅鍋」練りごま入りで濃厚な味わい。つゆごとご飯にのせてどんぶりにするのもおすすめ!「もやしの担担ごまみそ鍋」毎日でも飽きさせない多彩なラインナップポン酢と薬味で楽しんだら、次はみそマヨだれでこっくり濃厚に♪「蒸しミルフィーユ鍋」子どもウケ抜群のトマト鍋は意外に大根も好相性。甘くなりすぎないよう、しょうがのすっきり感をプラスした「大根とソーセージのトマト鍋」中国の定番鍋ものにごぼうを入れてアレンジ。香味野菜やスパイスの複雑な味わいがやみつきの「ごぼうと豚肉のマーラー鍋」【目次】家にある野菜から選ぶ素材引き鍋図鑑(白菜/大根/キャベツ/きのこ/もやし/ごぼう/豆苗/水菜/長いも/レタス/青菜)、味バリエいろいろ 豆腐が主役の鍋10、とにかく簡単! 3つの素材でシンプル鍋、今食べたい味つけで選ぶ鍋インデックス(しょうゆ味/塩味/みそ味/ピリ辛味/豆乳味/カレー味/エスニック味/トマト味/梅&レモン味/さっぱり味/あっさり味)家にある野菜から選ぶ素材引き鍋図鑑(10~79P)『素材で引けるおかず鍋バリエ 名もなき平日鍋100』2021年12月2日(木)発売1320円(税込)AB版、平綴じ、総ページ100ページ ※本書は2005~2020年に刊行された『オレンジページ』『オレンジページCooking』より記事を抜粋し、加筆、修正したものです。<このリリースに関するお問い合わせ先>〒105-0004東京都港区新橋4-11-1株式会社オレンジページ広報担当遠藤 press@orangepage.co.jp Tel 03-3436-8421Fax 03-3436-8434名もなき平日鍋100.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年12月01日10/16より始まりました1周年記念セミビュッフェスタイルのランチ・ディナーは、数多くのお客様にご満足のお声を頂きまもなく11月30日で終了を迎えます。ですが、好評のため12月も同じスタイル同じ価格で、選べるメインディッシュを4品に増やし、リニューアル致します。今回はメインディッシュの食材は冬をテーマにシェフ星野ならではの本格フレンチに仕上げております。必ずご満足いただけるラインナップとなっており、どれを食べようか悩んでしまうこと間違いなしです。イビススタイルズ特選 海鮮ポット冬の味覚セミビュッフェ~12月1日~ランチ ¥1,980ディナー ¥3,980冷静料理 (ディナーのみ)・マグロとアボカドのタルタル仕立て・エビのカクテルソース和え・紅心大根のマリネとボッコンチーニサラダバー本日のショートパスタ本日の野菜サラダ(ミックスリーフレタス、キャロット、大根、ミックスビーンズ、海藻、コーン、ケール、レッドキャベツ、トマト、アルファルファ、キューリ、南瓜)ドレッシング各種スープ本日のクリームスープ≪メインディシュ≫・鰤のソテー、白菜のエチュベ添え牡蠣のクリームソース又は・秀麗豚肩肉のロースト、マスタードとローズマリー香味栗と根菜類のリゾット添え又は・牛頬肉の赤ワイン煮込み栗と根菜類のリゾット添え又は・イビススタイルズ特選 海鮮ポット、リゾット付き(今月のスープ:トマトクリームスープ)パン&バター(バケット、胚芽ロール、パン・オ・レ、パン・オ・チョコラ、クロワッサン&ホイップバター)デザートとフルーツリンゴのコンポート本日のデザートオレンジグレープフルーツパイナップルキューイドリンクコーヒー※小学生料金:ランチ¥980-ディナー¥1300-※クリスマス期間(12月23日、24日、25日)のディナーは特別コースのみのご提供により、上記セミビュッフェは休止致しますので、ご了承ください。※お正月期間(2022年1月元旦、2日、3日)のセミビュッフェはランチ、ディナー共にお正月特別メニューになります。詳細はお問い合わせください。マーケットストリートByイビススタイルズ名古屋052-571-0571(レストラン直通:052-526-5115) 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年11月28日40代、家事に育児に仕事に毎日めまぐるしい忙しさ! 忙しくても家族のごはんはしっかりと作らなくてはいけない……そんなときにうれしいアイテムが、業務スーパーに新登場しました! 温めるだけですぐにできておいしい、忙しい主婦にぴったりの新商品の詳細をいち早く紹介します。面倒な魚料理を手軽に!毎日の献立、考えるのも作るのもなかなか大変。特に魚の調理は下処理にも手間がかかったり、臭いも残ったりで面倒だなと感じてしまいます。先日業務スーパーマニアの私がいつものようにお買い物をしていたところ、冷凍コーナーでうれしい新商品を発見! 入荷されたばかりなのかまだ公式サイトには掲載されていない商品ですが、ご飯のおかずにぴったりのさばの煮付けが3種類、しかも温めるだけで食卓に出せるという手軽さにひかれ全種類購入してみました。さばは、動脈硬化・高血圧・脂質異常症の予防効果があるといわれるEPA、血流を良くする働きがあるといわれるDHA、そして体にうれしい良質なたんぱく質をたっぷり含むという栄養満点の魚です。さっそく食べ比べてみたので、詳細をレポートします!さばの煮付けといえば! 定番「さば味噌煮」まず1つ目はこちら「さば味噌煮」(購入時:293円税抜き)です。アイスランド産のさばを使用。なかには2切れ1セットで計3袋入っていました。調理方法は2通り、お湯で温めるかレンジ加熱です。まずはお湯で袋ごと5分ほど温めました。袋をお湯に入れるだけで後は何もしなくていいので、その間に他の準備ができて効率的。1切れは2口くらいで食べられる小さめサイズです。柔らかく脂ものっていてしっかり煮こまれ、みそ味がしみています。味も濃すぎず、やさしい甘さでご飯のおかずにぴったり!大根おろしでさっぱり「さばみぞれ煮」続いて、「さばみぞれ煮」(購入時:293円税抜き)です。こちらもアイスランド産さば使用で、内容量も「さば味噌煮」と同じ2切れ×3袋入りです。こちらはレンジ加熱を試してみました。袋のまま冷蔵庫で8時間、急ぎの場合は流水で約20分解凍する必要があります。解凍したら中身をお皿に移してラップをかけ、1袋分あたり約1分レンジ加熱して完成。わが家のレンジでは、袋に表記の時間どおりでちょうどおいしくふっくら仕上がりました。大根おろしが入った「さばみぞれ煮」は、さっぱりとしながらもしっかり味はついていて、「さば味噌煮」とはまた違ったおいしさが。大根をすりおろす手間も省けるのがうれしいですね。次に、3つ目の商品を紹介します。香りがたまらない! 「さば生姜煮」3つ目は「さば生姜煮」(購入時:293円税抜き)です。こちらもアイスランド産のさば使用で2切れ×3袋。お湯で温めてお皿に盛りつけました。袋を開けたときから、しょうがの香りがふわっと広がります。醤油ベースで少し甘めのたれにしょうがが効いて、ご飯の進む味わい。味がしっかりしみていて、とってもおいしいです。しょうがは体を温める働きもあるといわれ、冷え込む今の季節には特にうれしい一品です。まとめ面倒な下処理も必要なく、温めるだけでおいしい魚料理が食べられるのはとても助かりますね。冷凍商品なので、ストックしておくと忙しいときにとても便利です。3品ともゆでた野菜を添えてお皿に盛りつけてみましたが、彩りもプラスされ、煮汁がたっぷり入っているので野菜も一緒においしく食べられました。わが家の子どもたちは、煮汁をご飯にかけて食べるのもお気に入りだったようです。小さな骨がところどころにあったので、小さいお子さまが食べる際は気を付けてくださいね。業務スーパー新登場のさばの煮付け3品、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。監修/久野多恵さん(管理栄養士)★関連記事:【業務スーパー】栄養がギュッと詰まった小さな野菜がスゴイ! 高コスパ&美肌効果も!★関連記事:【業務スーパー】超低糖質でダイエットにぴったり! 栄養満点で爆売れ中の神食材!★関連記事:【セブン・ファミマ・ミニストップ】ブームの予感!? 品切れ続出! 変わり種チーズスイーツ3選著者/舞(41歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2021年11月28日巷にあふれる『イケメン』という言葉。人間はもちろん、動物に対しても使われ、さらには性格がいいことを意味して『イケメン』と称することもあり、もはやイケメンの定義があやふやです…!そんな中、また新たに『イケメン』の称号を手にする存在が出現しました。しかしそれは人間でも動物でもなく、野菜。「ナンパされたい」「デートしたい」と、黄色い声があがったイケメンな野菜の姿がこちらです。乗ってく? pic.twitter.com/5KBnnXyPEX — きただ農園│株式会社ハーヴェストプラス (@harvest_plus) November 20, 2021 車の窓に手をかけ、運転席から「乗ってく?」と声をかけてきそうな雰囲気の大根。野菜にもかかわらず、さわやかなオーラを感じてしまうのはなぜでしょうか…!一風変わった形のイケメン大根の写真を投稿したのは、埼玉県所沢市にある、きただ農園(@harvest_plus)さん。イケメン具合にときめき、それでいてクスッと笑えてしまう大根に、さまざまなコメントが寄せられています。・大根だけに、いい感じの『大根役者』。・こんなの「乗ります」の、一択でしょ。・緑色のファンキーなヘアスタイルですね。ほかにどんなアテレコがあうか、妄想が膨らむユーモアたっぷりの大根。自然が生んだ奇跡の造形に、多くの人が心を奪われてしまいました![文・構成/grape編集部]
2021年11月25日今年も残すところ1カ月半となった。行事が続く年末だが、過ごし方次第で開運につなげられるという。おうち時間が増えた今こそ、改めて見直してみては?「昔から伝わる日本の行事は、その多くが“家族の幸せを願う気持ち”を表したもの。たとえばおせち料理に縁起物が詰まっているように、日本には“見えない思い”を物事にたくす奥ゆかしい文化があります。日本の行事は『幸せになってね』という心を“見える化”した愛情表現と言えるのです」そう語るのは、和文化研究家で、All About「暮らしの歳時記」ガイドの三浦康子さん。日本古来の行事は神様との関わりが深く、私たちの運気にも大きく関係しているという。「行事は繰り返される文化なので、毎年『思い出ボタン』が押されて記憶がよみがえります。自分の子や孫と一緒に行うと、思い出や愛情が次の世代へと受け継がれます。家族とともに幸せを願うことで、家庭に幸運を招いてくれるのです」(三浦さん・以下同)1年のうちでも、年末は行事が特に立て込むシーズンだ。「たかが行事、されど行事。一つひとつの行事の本質をきちんと理解して行うことで、深みも幸せ度も格段に違ってきます」そこで、おうちで行う年末の行事の意義と“開運につなげるポイント”を、三浦さんに解説してもらった。「11月23日の『勤労感謝の日』は働く人を尊び、感謝する日。五穀の収穫に感謝する『新嘗祭』に由来しています。食を大切に、命の尊さをかみしめて『いただきます』『ありがとう』と、感謝の言葉を口にしましょう」家族を労い、食を大切にすることで家族運・健康運がアップ。「師走に入った12月8日は、『針供養』の日です。使用して折れた針や古い針を豆腐かこんにゃくに刺して供養します。モノに感謝し供養することで新たな幸せが巡ってくるのです」12月13日からの『すす払い』、すなわち大掃除では、隅々まできれいにすることで新年の神様を迎え入れる準備を整えよう。特に、食・健康に関わる台所のシンクや、お風呂場、トイレなどの水回りを丁寧に行うことで健康運アップにつながるので、念入りに行いたい。「今年の冬至は12月22日です。冬至の日に“ん”のつくもの(人参、南瓜、蓮根、大根など)を食べると、運が『運盛り』になります。“ん”が複数あると効果的で、南瓜(なんきん)は運盛りに外せません」年内最後の行事は「大みそか」。「年越しそばは『運気そば』とも呼ばれ、運気上昇にも効果的。1年の疲れを“ねぎ”らう薬味のねぎを盛ったそばで、健康運も招き入れましょう。また大みそかの夕食に『年取り魚』を食べる風習があり、東日本は“栄える”サケを、西日本は出世魚のブリを食べます」■“汚れ”を落として福を招く!年内の開運風習とは【11月21日】酉の市「熊手は値切る」行事:酉の市は11月の酉の日に日本各地の鷲(大鳥)神社で行われる年中行事。熊手や招き猫などの縁起物を購入し、1年の無事と新年の福を願う。開運ポイント:熊手は値切るやりとりをして、割引分はご祝儀でお店に渡すと、手締めでパワーをくれる。金運・仕事運がアップ。【12月13日】すす払い「水回りを重点的に」行事:年神様を迎える準備を始める日。昔は13日にすす払いをしてから正月準備を始めた。清浄を好む年神様は、隅々まできれいにすると沢山の幸せを授けてくれる。開運ポイント:命を支える食を調理するシンクなどを念入りに掃除することで健康運がアップ。トイレなどの水回りも丁寧に。【12月22日】冬至「ゆず湯につかりながら“一陽来復”と唱える」行事:冬至は、陰が極まり陽にかえる日で「一陽来復」といわれる。上昇運に転じる大事な日。ゆず湯は邪気を祓い体も温まるので、病気をせず元気に冬を乗り越えられる。開運ポイント:ゆずの香りが邪気を祓い心身を清め、健康運アップ。「一陽来復」と唱えるとさらに運気が上がる。【12月28日】正月飾り「しめ縄・門松・鏡餅を飾る」〈しめ縄〉行事:玄関に飾るしめ縄は、“神様の占める場所”という意味がある。年神様を迎える、神聖な場と俗世間との結界になり、不浄な気をはね返してくれる。開運ポイント:しめ縄に縁起物をつけたしめ飾り。橙(だいだい)には「代々栄える」という意味が。「紙垂(しで)」は神さま の降臨を示すため、悪い気をはね返す効果がある。〈門松〉行事:年神様が降りてくる目印・案内役となる。年の暮れに門に飾り、元旦に年神様をお迎えしたら、7日(15日の地域も)にお帰りになるまで、神様を門で待っているので『門松』という。開運ポイント:本来はシンプルな松の枝だけでよい。門や玄関に飾ることで、幸せを家に招く年神様の案内役になるため、家庭運がよくなる。〈鏡餅〉行事:鏡には神様が宿るとされていることから、丸い鏡を餅で現わしたので鏡餅と呼ぶ。年神様へお供えするもので神様が宿る場所になる。開運ポイント:大小2段で月(陰)と太陽(陽)を表し、丸い形が“円満”に通じるので家庭円満に。お餅だけでもお供えを。縁起物の昆布は「養老昆布」で健康運アップにも。【12月31日】大みそか「“ねぎ盛りそば”を食べる」行事:江戸時代、忙しい月末に町民が食べていた名残りから、正月準備で多忙な大みそかに食べる習慣に。細く長く生きる「長寿そば」は、金銀細工師が金粉集めにそば団子をつくったことから金運が上がる「運気そば」ともいわれる。開運ポイント:薬味のねぎは、神職の禰宜(ねぎ)や“ねぎ”らう言葉から、1年の疲れを“ねぎ”らい新年の幸せを祈るもの。金運がアップ。ねぎ盛りの年越しそばと年取り魚を食べれば、新年の運気が上がること間違いなし!
2021年11月25日私たちの体を作る食事から健康にアプローチする“食薬”。秋から冬へと移り変わるこの時期、現れがちな心身の不調ごとに、身近な食材で作れる簡単レシピを漢方カウンセラーで薬剤師の資格も持つ大久保愛さんが教えてくれました。ここでは“風邪”のときに試したい、食薬レシピをご紹介します。漢方×栄養学で、季節の不調や悩みを解決【体を作る漢方の3要素“気・血・水”】・気…活動エネルギーの中心/「元気」や「気力」の気/免疫系を整える・血…各組織、内臓を活性化する/神経系(自律神経)を整える/栄養や酸素を体中に届ける血液・水…血液以外の体液/体内の水分の巡回と回収/内分泌系(ホルモン)を整える風邪のときに試したい“食薬”レシピ発熱…リンゴとわかめの酢の物で炎症を抑える。【効果的な不調要素:水】リンゴは熱で発汗した体の渇きを潤したり、疲労回復効果のあるクエン酸やポリフェノールが含まれている。ビタミンCを含む皮ごと一口大に。わかめにも、体のほてりを取る清熱作用がある。水で戻し、2つの食材を酢で混ぜると、あっさりいただける。せき…レンコンと生姜の味噌汁でバリア機能を高める。【効果的な不調要素:水、気】レンコンは“肺”に潤いを与える食材。喉の炎症を抑えるタンニンや抗酸化作用のあるビタミンCも豊富で、免疫を活性化させてくれる。これを具材にしたお味噌汁に、抗菌作用のある生姜を入れれば、せきも落ち着いてくるはず。生姜はすりおろしでも千切りでも。鼻水…切り干し大根と生姜の酢の物で潤いを。【効果的な不調要素:水、気】寒さやアレルギーで鼻水が出るのは、大切な防衛反応ではあるけれど、対処するには、栄養素がギュッと凝縮されている切り干し大根。水で戻さず、そのまま食べやすい大きさにカットしてビニール袋へ。醤油、お酢、少量の水、おろし生姜を入れてなじませ、5分置く。悪寒・関節痛…ささみとネギの茶碗蒸しで寒気を発散!【効果的な不調要素:気】寒気を感じるほど体調が悪い時は、喉を通りやすい茶碗蒸し。具には力の源である“気”を補う鶏のささみ、寒気を発散させるネギを。ささみはレンジで加熱してからほぐし、茶碗に5cm長さに切ったネギと入れ、出汁、溶き卵、醤油、みりんを加え、レンジで火を通す。大久保 愛さん漢方カウンセラー、薬剤師。北京中医薬大学で学び、国際中医美容師の資格を取得。主な著書に『1週間に1つずつ 体がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー・トゥエンティワン)。※『anan』2021年11月24日号より。イラスト・川合翔子取材、文・小泉咲子(by anan編集部)
2021年11月22日みなさんは、業務スーパーに行ったら何を買っていますか?たくさんの商品が並ぶ店頭では、ついつい何を買うか悩み込んじゃいますよね。そこで、業務スーパーマニアさんが実際に買っている、おすすめ商品4つをみなさんにお届けします♡(1)「手羽元と大根の煮物」出典: Instagram今回ご紹介するのは、どれもInstagramアカウント「きり業務スーパーおすすめレポ&購入品(業スー)」さんが実際に購入された商品です。まずこちらの「手羽元と大根の煮物」は、272円(税込)で販売されています。マニアさんもはじめて購入された商品とのことですが、手間のかかる手羽元煮込みが温めるだけで完成してくれる優秀グルメです♪そのまま晩御飯のメインになってくれそうなので、忙しいときにも嬉しいですね。(2)「野菜炊き合せ」出典: Instagramこちらの「野菜炊き合せ」は、259円(税込)で販売されています。業スーマニアさんも、よく買っている商品とのこと♪そのまま器に出すだけで、「もう一品欲しい」というときに活躍してくれそうですね。お酒のおつまみとしても相性がよさそうです!(3)「塩鍋つゆ」出典: Instagramこちらの「塩鍋つゆ」は、なんと96円(税込)というプチプラで販売されています!寒い季節に活躍する鍋には必須の鍋つゆ。3〜4人分の内容量で、国内製造というのも嬉しいポイントですね。ほかにもいろんなお味のラインナップがあるので、そちらも要チェックですよ♪(4)「トルティーヤチップス」出典: Instagramこちらの「トルティーヤチップス」は、203円(税込)で販売されています。チリ風味とのことで、毎日のおやつからお酒のおつまみとしてもよさそうです♪トルティーヤチップスはそのまま食べたりディップをつけて食べたり、いろんな楽しみ方ができるのが魅力ですよね。気になる商品は買い物リストへ追加しておきましょう!出典: Instagramご飯からおやつまでおいしそうな商品が多く、みなさんも気になるものがあったのではないでしょうか?そんな気になる商品は、早速次のお買い物でGETしちゃいましょう!本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではきり業務スーパーおすすめレポ&購入品(業スー)(gyousu_kirin)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年11月20日お財布に優しく絶品グルメが手に入る業務スーパー。 今回はそんな業務スーパーのマニアで、1.7万人以上のフォロワーを抱える「gyousu_kirin」さんのおすすめ品をご紹介します♡ひじき炒め煮出典: Instagramまずご紹介するのは「ひじきの炒め煮」、価格は127円(税込)ですよ。「gyousu_kirin」さんもよく購入しているというこの商品♡これがあるので最近はひじきの煮物を手作りしていないんだとか!合鴨ロース出典: Instagram続いてご紹介するのは「合鴨ロース」、価格は267円(税込)です。冷凍コーナーで販売されている合鴨ロース。ラーメンに乗せたりサラダと食べたりと、お財布に優しいのに贅沢感が味わえちゃいますね♡京風だし巻・厚焼玉子出典: Instagram続いてご紹介するのは「京風だし巻」と「厚焼玉子」。価格は138円(税込)ですよ。お弁当などを作る人の強い味方になってくれそうなおかずです!きんぴらごぼう出典: Instagram続いてご紹介するのは「きんぴらごぼう」、価格は127円(税込)です。「自分で作ることができないときに助かる!」と「gyousu_kirin」さんもべた褒め♡温めてそのまま食卓に持っていけるのがうれしいですね。切り干し大根出典: Instagram最後にご紹介するのは「切り干し大根」、価格は127円(税込)です。先ほどのきんぴらごぼうと同じシリーズ♡ほかにもいろんなお惣菜が登場していますよ。業スーマニアのリピ買い品、要チェックです♡今回は「きり 業務スーパーおすすめレポ&購入品(業スー)」さんのリピ買い品をご紹介しました♡どれもおいしいものばかりなので、食べてみてくださいね。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では「gyousu_kirin」さんの投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。フォロワー数は11月16日時点のものです。"
2021年11月17日大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役:森田満昌、以下 大江戸温泉物語)が運営する14の温泉宿で、かに食べ放題が楽しめる【冬のまんぞくバイキング】がスタートします。世界中が新型コロナウイルスの猛威に翻弄された2021年も残すところ1か月余り。毎年恒例の旅行や帰省、楽しいお集りなどもできず、想い出が無いまま2021年が終わってしまうのは寂しい、と感じている方も多いのではないでしょうか?緊急事態宣言が解除された今も万全の感染症対策を継続する温泉宿、大江戸温泉物語に想い出リベンジに出かけませんか?全国に35の温泉宿を展開する大江戸温泉物語。どこに行こうか迷ったら、みんなが大好きなあの食材の食べ放題が楽しめる宿を選んでみてはいかがでしょうか?みんなが好きなあの食材・・・「冬の味覚人気ランキング!みんなが好きな冬の食べ物・食材は?」の調査結果は以下の通りです。1位:かに、2位:牡蠣、3位:みかん、4位:大根、5位:あんこう(表題(*)、上記結果共に「みんなのランキング」調べ、2021年11月16日時点結果)大江戸温泉物語の大人気企画「かに食べ放題」ですが、冬は特に「かにを食べたい!」と思われる方が多いようです。身が締まり旨味が増すのもその理由のようですが、やはり「年末年始に食べたいごちそう食材」というイメージが強いようです。この冬、大江戸温泉物語では14の宿で「かに食べ放題」をお楽しみいただけます。本リリースではそのうち5つの宿のかに食べ放題と一緒に楽しむ、【冬のまんぞくバイキング】をご紹介いたします。※かに食べ放題は紅ずわい蟹またはトゲずわい蟹の脚と爪のみの提供です。◼️ かに食べ放題開催宿一覧はこちらから [ ]{ }◼️ かに食べ放題イメージ動画はこちらから [ ]{ }1. 【石川県】 山代温泉 山下家 加賀平野を一望する展望露天風呂とゆったりとした客室が自慢の老舗宿。風情溢れる山代温泉の中心に位置し、ご滞在中は周辺散策も楽しめる宿。落ち着いた時間を過ごしたいご夫婦や女性同士の旅にお薦めです。お肉、かに、海鮮も!豪華てんこ盛りグルメバイキング (2021 年 12 月 1 日~2022 年 2 月 28 日)フェアタイトル通り、かにだけでなく、冬に美味しさを増す食材を使ったメニューが勢揃いします。左:身がふっくらとしてきた冬の牡蠣に醤油をかけて焼き上げ、仕上げにバターをひとかけ。香りもご馳走の一品。(12月27日~ご提供)右:朝食限定「紅ずわい蟹の釜めし」はテーブルで炊いて。立ち昇る湯気と蓋を開けた時に広がる炊き立てご飯の甘い香りが冬の朝にぴったりのごちそうです。2. 【宮城県】 鳴子温泉 幸雲閣 宮城県随一の名湯、鳴子温泉に建つ宿。自慢は何と言っても男女ともに50畳の広さを持つ、その名も「百畳露天風呂」。思いっきり手足を伸ばして黒湯と白湯の混合泉をお楽しみください。かに食べ放題と産地直送黒瀬ぶりの海鮮バイキング (2021年12月27日~2022年2月28日)※かに食べ放題は12月1日よりお楽しみいただけます。冬を迎え、脂が乗り美味しさも倍増するぶり。造りや握り寿司、鍋などその美味しさを余すところなくお楽しみください。左:養殖ぶりの最高峰と言われる黒瀬ぶり。絶妙な脂のりとしっかりした身質を握り寿司で。右:脂が乗り始めたぶりは「みぞれ鍋」でも。ぶりから出た出汁の染みた野菜とぶりの脂をさっぱりとさせるみぞれ(大根おろし)と一緒に食べればお腹の底からポカポカに。3. 【宮城県】 鳴子温泉 ますや 同じく鳴子温泉に建つ宿。自慢は何と言っても源泉かけ流しの湯。そして、近隣にある「幸雲閣」や地元の方が日常使いする大衆浴場を無料で湯めぐりできる、温泉三昧で今年の疲れをさっぱり流したい方にお薦めの宿です。かに食べ放題と肉のグルメバイキング (2021年12月27日~2022年2月28日)※かに食べ放題は12月1日よりお楽しみいただけます。かにの他にも和洋のお肉のごちそうメニューが並ぶ、テンションアップ間違いなしのフェアをお楽しみください。左:ごちそうメニューの代名詞とも言えるローストビーフ。ライブキッチンでシェフが切り分ける様子にテンションが上がります。右:和のごちそうメニュー、すき焼きはテーブル上でお客様ご自身に炊き上げていただきます。甘辛い割下の染みた白菜や豆腐も牛肉に負けない美味しさです。4. 【福島県】 東山グランドホテル オールインクルーシブの宿、東山グランドホテル。夕食時のアルコールも無料でお楽しみいただけるお得な宿です。かにには日本酒を、牡蠣の洋風メニューには白ワインを、厚切りのステーキには赤ワインを合わせて。料理に合わせてお好きなアルコールをお好きなだけ楽しめる、今年最後の贅沢なひと時をお過ごしください。東山グランドホテルのオールインクルーシブの詳細はこちらから [ ]{ }かに食べ放題と牡蠣のごちそうグルメバイキング (2021年12月27日~2022年2月28日)※かに食べ放題は12月1日よりお楽しみいただけます。冬を迎え美味しさが増す牡蠣をシンプルな殻焼きや、ひと手間かけたパイ包み焼き、また子供も大人も大好きな牡蠣フライなどで思う存分お楽しみいただけます。左:牡蠣入りのクラムチャウダーをパイ生地で覆った「牡蠣のパイ包み焼き」。パイにスプーンを入れた時に立ち昇る湯気と燻製にした牡蠣のスモーキーな香りをお楽しみください。右:厚くカットしたサーロインのステーキはライブキッチンから焼きたてをご提供します。味はもちろん、見た目もごちそう!5. 【栃木県】 那須塩原 かもしか荘 開湯1,200年の歴史を持つ塩原温泉に建つ宿。自慢の湯をお楽しみいただいた後は「湯上りラウンジ」でクールダウン。生ビールやアイスキャンディー、最新式のマッサージチェアを無料でご利用いただける、温泉もお風呂上りもお楽しみいっぱいの宿で、ファミリーにお薦めです。かに食べ放題と冬の海鮮グルメバイキング (2021年12月27日~2022年2月28日)※かに食べ放題は12月1日よりお楽しみいただけます。かにの他にも和洋の海鮮メニューがずらりと並ぶフェア。ご当地食材・日光サーモンのお造りや牡蠣を使ったパスタなど大人も子供も楽しめるメニューでおもてなしいたします。左:毛ガニの仲間「栗毛ガニ」を使った味噌汁。かに味噌や身の詰まったかに脚から出る出汁により、かにの美味しさを存分に楽しむことができる「ごちそう味噌汁」です。右:洋風茶碗蒸し「フラン」。フラン液に入ったフォアグラにより濃厚な旨味と滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。多くの方が色々なことを我慢した2021年。規制が緩和された今、自分へのご褒美に大江戸温泉物語かに食べ放題の宿に出かけませんか?温泉でほっこり、かに食べ放題と冬の美味しさで笑顔が溢れる温泉旅をお約束します。【決して油断をせずに ~徹底したコロナウイルス感染対策の継続~】様々な企業や団体、そして消費者まで日常生活の一部となった「感染対策」。「やっていて当たり前」の行為だからこそ、また、感染者数が峠を越したと言われる今も、お客様と従業員の安心・安全を第一に、対策を徹底して継続してまいります。感染症学会専門医監修のもと、政府・業界が公表しているガイドラインに準拠した最高水準のコロナウイルス対策はこちらから。「誰もがほっとひと息つける温泉旅行」をお楽しみいただくために。~大江戸温泉物語の“約束”~はこちらから [ ]{ }「感染予防のお願い」動画はこちらから [ ]{ }【会社概要】■ 会社名大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社■ 所在地〒103-0023東京都中央区日本橋本町1-9-4 ヒューリック日本橋本町一丁目ビル9階■ 設立年月日2017年12月5日(創業2001年11月)■ 資本金100,000千円(2021年2月1日時点)■ 代表取締役森田満昌■ 事業内容ホテル旅館温浴施設運営■ URL [ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年11月17日年末に向けてバタバタと慌ただしくなってきたと同時に、久しぶりに集う機会が増えて胃腸も疲れがち。そんな時は、消化酵素が含まれた旬の「大根」をしっかり食べておきたいところです。・まるごと使えてしかも安い!「大根」は、和洋中様々な味に合い、生でもおいしく、煮て良し、焼いて良しのミラクルな野菜。おまけに「大根の葉」には、ビタミンCやカルシウムも豊富で、ゴマ油で炒めれば栄養価の高いふりかけに。しかも「大根の皮」は漬物にできたり、干せば切り干し大根になるという、余すところなく使えて買っておくと本当に便利な野菜です。そこで今回は、大根が安価な今、毎日のご飯作りを楽にしてくれる大根を使った副菜と、お肉との組み合わせて白いご飯が進むおかずをご紹介したいと思います。●「大根だけ」でできる簡単副菜・おうちで飲茶!「大根餅」すりおろした大根を片栗粉と白玉粉で丸めて焼いた「大根餅」。飲茶の中でも大人気の一品がご家庭でも簡単に作ることができますよ。ツケだれは、酢醤油でも、甘いゴマ味噌だれでもお好みで試してみてくださいね。・大量消費にはこれ!「無限に食べられる!大根のピリ辛ナムル」週末の作り置きの中でも大人気のレシピがこちらの「大根のピリ辛ナムル」です。焼肉屋さんでは、千切りで少し甘めのお酢の味付けのものが多いですが、こちらのレシピは棒状に太めにカットし、ごま油とお塩の味付けなので、ポリポリとしっかりとした食感も楽しめます。作ってから日が経つ程に味が染み込むので、たくさん作っておくと便利です。・低カロリーでギルトフリーな「フライド大根」大根にコンソメの下味をつけて油で揚げた「フライド大根」は、フライドポテトに比べて低カロリー!消化酵素が含まれた大根を使ったレシピは、ダイエット中の方にオススメなものばかり。こちらの「フライド大根」もストレスフリーで食べられます。・栄養まるごと「大根と大根葉のピリ辛和え」大根も葉っぱも丸ごと一品美味しく頂けちゃうとっても欲張りな一品がこちらの「大根と大根葉のピリ辛和え」です。「作り置き甘酢」がない場合は、「寿司酢」でも代用可能。今が旬の大根を丸ごと一品味わえるレシピです。・食品ロス削減レシピ「大根の皮のポン酢漬け」ふろふき大根や、おでんの大根を作る際に余ってしまう大根の皮を上手に使った「大根の皮のポン酢漬け」。ポン酢につけるだけで完成のとっても簡単な副菜レシピは、フードロス削減にも役立つ地球に優しい一品です。●「大根&お肉」で作る白いご飯にぴったりのおかず・美味しくてカロリー抑え目「麻婆大根」お豆腐の代わりに、角切りにした大根と挽肉で作った「麻婆大根」。豆腐に比べて噛みごたえのある大根で作るので、ダイエット中の方にオススメですよ。・甘辛じゅわっ「豚バラ大根」オイスターソースの甘味が効いた、白いご飯にぴったりの「豚バラ大根」は、豚バラから出る甘い脂をしっかり吸い込んだ大根がとっても美味しい一品です。小口ネギをたっぷり乗せて召し上がれ。・大根の皮でつくる「大根餃子」餃子の皮の代わりに大根を皮に見立てた「大根餃子」。白いご飯はもちろんのこと、お酒のおつまみにもピッタリです。ひき肉の旨味を大根が吸い込んでとっても美味しい!大根の新しいアイデアレシピです。消化酵素が含まれた「大根」は、食べ過ぎてしまった胃の消化を促し、飲み過ぎてしまった二日酔いの緩和にも効果的。これからのシーズンは久しぶりに集う機会も増えると思います。飲み過ぎたり食べ過ぎたりしてしまった時は、旬の大根をしっかり食べて体調管理していきましょう。
2021年11月17日人にはそれぞれ、「ここまでなら受け入れられる」という許容範囲があります。その範囲が広い人のことを、“懐が深い”と表現しますよね。では、あなたの懐の深さはどのくらいなのでしょうか。今回は、おでんの具と言えば何を思い浮かべるかによって「あなたの懐の深さ」がわかる心理テストをご紹介します。Q.“おでんの具”と言えば、あなたは次のうち何を思い浮かべますか?A:卵B:こんにゃくC:牛串D:大根この心理テストで分かることあなたの懐の広さ深層心理において、“おでん”などのさまざまな具材が入った煮込み料理は、あなたの世界観を反映します。そして、その中でイメージする食材は、物事をどのように受け止めているかと密接です。そのため、おでんと聞いて思い浮かべる具材によって、“あなたの懐の広さ”がわかるのです。A:「卵」を選んだあなた……好奇心旺盛な性格で懐も広いあなたは様々なことに興味を示す好奇心旺盛な性格で、“小心者”とは縁遠い存在かもしれません。どんなことでも「やってみたい!」と思ったことには一生懸命になるタイプでしょう。そのため、懐も広く多少のことでは動じないはず。でも、世の中にはそんな純粋なあなたの性格を、「自分勝手」だと感じる人もいるかもしれません。周りを見ながら一歩下がる姿勢も忘れないようにすれば、周囲からの好感度もアップするはず。B:「こんにゃく」を選んだあなた……懐は狭いが堅実派あなたには、自分自身の世界にこもりすぎる傾向がありそう。あまり人に期待せず、自分の中で何事も完結させてしまう部分があるため、どうしても閉鎖的な人間関係になってしまう恐れも。そんなあなたは、懐が狭いというよりも、自分の中に新しい価値観を取り入れるのが少し苦手なのかもしれません。もう少し心を開いて、自分をさらけ出した方が、人生をより豊かにできるはずです。C:「牛串」を選んだあなた……ポジティブな性格で懐が広いあなたは小心者な部分もあるものの、根がポジティブなので「案ずるよりも生むが易し」といった考え方をしているはず。また、自分で自分を鼓舞するタイプなので、クヨクヨするのは好きではないでしょう。そのため、周囲からも「あの人は根が明るいな」「懐が広い!」と思われることが多そう。でも、意外とデリケートな部分を持っているため、実はアクションを起こした後に悩んでしまう一面もあるかもしれませんね。D:「大根」を選んだあなた……仲の良い人にはとても寛容あなたは周囲から「間違ったことをしている」と思われるのが、ストレスになるタイプ。また、自分なりに納得のいくプランを立てて、そこに向かっていく性格なので、相手のことを知らないうちはかなり慎重に付き合うでしょう。そのため、親しくなるまではややノリが悪いと思われがちかも。でも、一度親しくなるとかなり心を開いて大胆になるため、その懐の広さに驚かれることも多そうです。おわりにたとえ懐が広くなかったとしても、あまり気にする必要はありません。狭量な性格であることは、裏返せば人間関係に慎重であったり観察力があるとも言えるからです。そもそも長所と短所は表裏一体。悪い面ばかりではなく、できるだけ自分や相手の良い部分に目を向けて、そこを活かすようにしていきたいですね。脇田尚揮/占い・心理テストクリエーター株式会社ヒューマン・ライフ出版代表取締役社長、企業占術鑑定士、大学講師、秀心寺住職。会社との顧問契約による“星暦術”による鑑定を業とする。取締役7社・顧問先23社担当、経営・占術資格50種保有。TV等メディアでも活躍中、代表書籍は『生まれた日はすべてを知っている』。今冬、占い×手帳『まむすび』を出版予定。©kesuken/gettyimages文・脇田尚揮
2021年11月16日シーンに合わせて選べる、3つのフロア島の大自然が育む“ご馳走”をお皿の上に厳選ワインや近隣の日本酒、地元産のソフトドリンクもシーンに合わせて選べる、3つのフロア開放感あふれる、ナチュラルな外観。入口のすぐそばには、海を臨むテラス席が神戸三宮から高速バスで洲本高速バスセンターへ渡り、そこから徒歩10分。淡路島洲本市にあるイタリアンレストラン【L’ISOLETTA】は、イタリアの伝統的技法を使いながらも、独自のアイデアにあふれる皿を堪能できるお店です。程よい脂身と筋肉のバランスが絶妙な「淡路牛」、地元で採れる新鮮野菜など、お店で使用する食材は全て淡路島産。料理を通じて島の豊かな自然を満喫することができます。肩の力を抜いてリゾート気分を満喫できる南国風フロア店内には、3種類の違ったテイストが楽しめるフロアがスタンバイ。赤い絨毯が敷き詰められたシックなフロア、コンクリート打ちっぱなしのモダンなフロア、リゾート気分を満喫できる南国風フロアから、シーンに合わせて選ぶことができます。さらに、オーシャンビューのテラス席も用意されており、南国の風に吹かれながら、リゾート気分を満喫できます。島の大自然が育む“ご馳走”をお皿の上に瀬戸内海の速い潮で育つ、よく身の締まった鯛を使ったひと皿「食を通して、島全体を楽しんでいただければ」と井壷幸徳シェフが語る通り、こちらでは、地元淡路島で育まれる食材が次々とお皿の上に。但馬牛や松阪牛の元牛となったブランド牛「淡路牛」を主役にしたものなど、上質なメニューが揃っているので、家族が集う日や特別な記念日に、ぜひ利用したい一軒です。ここからはその中でも、お店オススメのメニューを3品ご紹介します。『手延べスパゲッティ』細いながらもモチモチとした食感が癖になる『手延べスパゲッティ』「日本三大素麺産地」の1つである淡路島で、素麺職人が作ったスパゲッティが『手延べスパゲティ』です。のど越しのいい細さながらも、モチモチとした食感が癖になることうけあい。新鮮な魚介を使い、アジア風にアレンジを加えたソースは、最後まで飽きの来ないおいしさです。『淡路牛モモ肉の炭火焼、玉ねぎのパウダー添え』程よくジューシーで、噛むほどに旨味があふれる『淡路牛モモ肉の炭火焼、玉ねぎのパウダー添え』甘味が強く、肉そのものの旨みを堪能できる『淡路牛モモ肉の炭火焼』は、炭火でじっくり焼くことで、淡路牛の上質な旨味を逃さずその身に封印。噛むほどに、程よくジューシーな肉汁があふれて舌を魅了します。ほのかな塩味と甘味を含んだタマネギのパウダーが、美味をさらに引き立てる名アクセント。『真鯛の”しゃぶしゃぶ”と大根のマリネ』濃厚な「鯛」の味わいを堪能できる『真鯛の”しゃぶしゃぶ”と大根のマリネ』『真鯛の”しゃぶしゃぶ”と大根のマリネ』は、身が締まって脂の乗った瀬戸内の鯛を、しゃぶしゃぶにしていただく贅沢なひと品。鯛の濃厚な風味を余すところなく実感できるひと皿です。ミディアムレアに仕上げた、まるでお肉のような食感にご期待ください。厳選ワインや近隣の日本酒、地元産のソフトドリンクもソフトドリンクの材料まで地元産というこだわりよう。飲み物でも淡路島を味わってドリンクは、厳選したイタリア産、国産ワインをはじめ、近県から取り寄せた日本酒も提供しています。また『ジンジャーエール』や『レモンソーダ』などのソフトドリンクの材料は、地元産のものを使用。飲み物でも淡路島を満喫できます。料理人プロフィール:井壷幸徳(イツボユキノリ)さん1967年兵庫県生まれ。中学生の時に食べたカルボナーラの味わいに衝撃を受け、イタリア料理に目覚める。高校卒業後【パスタ壁の穴】、【コロッセオ】などに勤務後、92年渡伊。ミシュランガイド2つ星店で修行を積む。帰国後は、美術館「ガレリア・プロバ」併設レストランに勤務。2000年3月独立し、故郷淡路島にて【L’ISOLETTA】をオープン。L’ISOLETTA【エリア】淡路島【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】8000円※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
2021年11月05日各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。東京・大手町の日本旅館「星のや東京」では、2021年12月1日~2022年2月28日の期間、江戸の暮らしに倣い、東京の冬の寒さを楽しむ「東京・冬温し滞在」を開催します。暖を取る手段が限られていた江戸時代、人々は寒い冬を暖かく過ごすために、生活に様々な工夫を取り入れていました。また、ただ寒さに耐えるのではなく、あえて外に出かけ、寒い冬ならではの過ごし方を楽しんでいました。本プログラムでは、江戸の武士たちが心身の鍛錬のために行っていた寒稽古に倣い、早朝から弓術の稽古を行います。冬の朝の空気を肌で感じながら、心身を鍛えます。他にも、寒稽古後の貸切温泉や温めた玄武岩を用いたスパトリートメント、江戸の町の人々が冬に好んで食べた豆腐の鍋料理から着想を得た食事をとおして、身体を温めながら、寒い冬を楽しむことができます。写真はイメージです。開発の背景小氷期(しょうひょうき)と言われ、現代よりも冬の寒さが厳しかった江戸時代、江戸の人々は、火鉢や行火(あんか)、炬燵などの防寒用具を上手く生活に取り入れ、寒い冬を暖かく過ごす工夫をしていました。また、家の中にこもるのではなく、朝から武芸の稽古に励んだり、外で雪を見ながらお酒を飲んだりと、外に出かけ、冬の寒さを楽しんでいたと言われています。(*1)星のや東京では、暖房の効いた部屋にこもりがちな冬の時期に、当時の人々の暮らしに倣い、あえて外に出かけ、冬の寒さを楽しみながらアクティブに過ごしてほしいという思いから、本プログラムを開発しました。(*1)二之宮隆著「旧暦で読み解く江戸」2013年「東京・冬温し滞在」の特徴1早朝に行う弓術の寒稽古星のや東京のある大手町は、江戸時代、大名屋敷が建ち並ぶ武家の町でした。当時の武士たちは、弓術や馬術、剣術、槍術、柔術といった様々な武術を習い、日々稽古に励み、技を磨いていました。寒さが厳しい冬には、寒さから逃避するのではなく、あえて早朝に「寒稽古」を行い、精神力も鍛えていたと言われています。(*2)本プログラムでは、かつては神田に教場を構えていた「弓馬術礼法小笠原流」の高弟(こうてい)の指導の元、上級武士の嗜みとされていた弓術の稽古を2日間にわたり行います。初日には、小笠原流の礼法を通して、基本の歩き方や座り方、弓術をするにあたっての心構えや正しい姿勢での弓の引き方など「心と体の鍛錬」について学びます。2日目の早朝には、弓術の寒稽古を行います。凛とした冬の空気の中、夜明け前の静寂な大手町で装束を纏い、板的に向かい弓を引く稽古です。通常は、魔除けや祈願のための儀式として神社で行われる「歩射(ほしゃ)」(*3)を、本プログラムでは、高層ビルの立ち並ぶ大手町仲通りで行います。前日の稽古で教わった正しい立ち方や姿勢を意識しながら、心を落ち着かせ、弓を引きます。足や腰、腕など全身を使うことで、身体が内側から温まります。(*2)魚住孝至著「武道の歴史とその精神概要」2008年(*3)馬などに乗らず、地上で弓をひく弓術のこと。2寒稽古後の貸切温泉寒稽古の後には、本プログラム限定で、温泉を貸切ります。星のや東京の最上階にある温泉は、地下1500メートルから湧き出る天然温泉「大手町温泉」です。温泉で身体を温めながら、全身のストレッチをすることで、弓術の稽古で使った筋肉の緊張を緩めます。また、露天風呂では、冬の朝の空を眺めながら寛げる特別なひとときを味わえます。3温めた玄武岩を用いたスパトリートメント温泉で身体の緊張を緩めた後は、温めた玄武岩を用いたオリジナルのスパトリートメントを行います。暖房機器がなかった江戸時代、人々は温めた石を布に包んだ「温石(おんじゃく)」を懐に入れ、胸や腹を温め、暖を取っていました。本プログラムでは、温めた玄武岩を丹田やみぞおち、腰や足などに置き石として用います。身体の芯までじんわりと熱が伝わり、全身が温まります。また、弓術の稽古で動かした腕や肩、首や胸を中心としたオイルトリートメントで疲れを和らげ、深いリラックスへと誘います。4旬の豆腐を使った特別朝食2日目の稽古後の食事には、冬が旬といわれる豆腐を使った特別朝食を用意します。豆腐の原料には、秋に収穫される秋大豆を主に使用するため、新物の大豆で作られた冬の豆腐は、栄養価が高く風味も強いと言われています。(*4)また、持ち運び可能な七輪が開発された江戸時代、小さな鍋で食材を煮てそのまま食べる「小鍋立て(こなべたて)」という料理が普及し、様々な鍋料理が誕生しました。本プログラムでは、当時の人々が寒い冬の時期に好んで食べた豆腐料理「雪消飯(ゆきげめし)(*5)」や鍋料理「湯やっこ(*6)」から着想を得た料理を食べ、身体を内側から温めます。(*4)日本豆腐協会ホームページ[ ]{ }(*5)温めた豆腐に大根おろしと白米をのせ、出汁をかけた料理。(*6)煮立たせた葛湯に豆腐を入れた鍋料理。葱や大根おろし、唐辛子のつけだれに付けて味わう。滞在スケジュール例<1日目>15:00チェックイン15:30礼法や弓術の基礎について学ぶ18:00ダイニングで夕食「Nipponキュイジーヌ ~発酵~」を堪能する<2日目>5:00玄米おむすびと味噌汁の軽朝食5:30星のや東京前の大手町仲通りで弓術の寒稽古7:30貸切温泉に浸かり、身体を温める8:00温めた玄武岩を用いたスパトリートメント10:30客室で特別朝食を味わう13:00チェックアウト屋外で行う「弓術の稽古」における安全対策・屋外で行う弓術の稽古は、土地所有者からの許可の下、開催します。・板的周辺には衝立とネットを設置し、通行人の迷惑にならないよう十分に配慮し、開催します。・お客様、通行人の安全の確保が難しいと判断した場合は、開催を中止します。「東京・冬温し滞在」概要■期間:2021年12月1日~2022年2月28日■料金:1名115,000円、2名198,000円(税・サービス料込)*宿泊料別■予約方法:公式サイト([ ]{ })より14日前までに要予約■含まれるもの:弓術稽古(2回)、夕食「Nipponキュイジーヌ ~発酵~」、軽朝食(玄米おむすび・味噌汁)、貸切温泉、スパトリートメント、特別朝食■定員:1日1組(1~2名)■対象:星のや東京宿泊者■備考:状況によりプログラムのスケジュール、内容が一部変更になる場合があります。■星のや「夢中になるという休息」をコンセプトに、各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設では、その土地の風土、歴史、文化が滞在時間を豊かにするものとしておもてなしに織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ち、特別な非日常へいざないます。URL :[ ]{ }■星のや東京現代に合わせて進化した「塔の日本旅館」。地下2階、地上17階の塔型の空間は、畳敷きの玄関、伝統的な和室や各階のお茶の間ラウンジ、最上階の温泉で構成されています。日本の歳時記に合わせた室礼、日本文化を身近に感じられる体験や日本旅館らしいおもてなしを提供します。〒100-0004 東京都千代田区大手町一丁目9番1/客室数: 84室[ ]{ }<最高水準のコロナ対策宣言>【1】衛生管理星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。・チェックイン時の検温実施・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ・館内各所に除菌用アルコールを設置・全客室に手指消毒用アルコールを設置・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置・館内での接客業務の際にマスクを着用・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)・湿度40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)・レストランにおけるメニューのQRコード化(界ブランド全施設)【2】3密回避密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施(一部)・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施・客室でのチェックイン対応(星のや・界)・パブリックスペースへのCO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年11月02日アマン京都から「秋のアフタヌーンティー A touch of 琳派」が登場。2021年11月30日(火)まで提供する。「琳派」着想の秋アフタヌーンティーアマン京都がある京都・洛北の鷹峯地区は、約400年前の江戸時代初期に活躍した芸術家・本阿弥光悦が住居を構えた場所。“芸術村”として栄えた鷹峯地区を拠点にはじまった芸術活動は、後に「琳派」という新しい芸術の流れをつくり、世界のアーティストに影響を与えた。風神雷神図屏風モチーフのスイーツなどアマン京都が2021年の秋に展開するのは、そんな「琳派」の作品にオマージュを捧げたアフタヌーンティーだ。和菓子をモチーフとしたスイーツが並ぶお重では、江戸時代初期に活躍した画家で、本阿弥光悦と並び<琳派の祖>とされる俵屋宗達の傑作「風神雷神図屏風」をモチーフとした「秋雷(しゅうらい)」を用意。屏風に描かれた“雷神”をイメージして、南瓜のきんとんとブリュレをわらび餅で包み込み、金箔をあしらった。また、大正から昭和にかけて活躍した荒木十畝(じっぽ)の四季花鳥「秋(林梢文錦)」から着想を得て、レモンムースや林檎寒天などを合わせたスイーツ「文錦」や、森の庭の紅葉をイメージした「柿のムース」、和菓子に見立てた「紫芋のスイートポテト」なども味わえる。ワゴンで焼く団子&目の前で立てる抹茶セイボリーのお重には、「フォアグラ大根」や「鱧カツサンド」、彩り豊かな「いくらとスモークサーモンのキッシュ」など高級食材を使用したメニューをセット。さらに、アフタヌーンティーの最後には、ワゴンで焼く団子と目の前で点てる抹茶を提供する。【詳細】「秋のアフタヌーンティー A touch of 琳派」提供期間:2021年10月1日(金)~11月30日(火)時間:15:00または15:30からスタート(営業時間は17:30まで)場所:アマン京都「ザ・リビング パビリオン by アマン」住所:京都府京都市北区大北山鷲峯町1料金:平日 1人 8,600円(サービス料込)、土・日・祝日 1人 9,450円(サービス料込)グラススパークリングワイン付きメニュー内容:葡萄ジュース、鱧カツサンド、カワキタ屋のシンケンとキノコのワッフル、いくらとスモークサーモンのキッシュ、フォアグラ大根、文錦、柿、秋雷、紫芋、抹茶羊羹、ラムレーズンどら焼き、プレーンスコーン、無花果のスコーン、胡桃とメープルのパフェ、酢橘のソルベ、炭火焼だんご、抹茶オプションメニュー:アマン京都 モンブラン(+4,500円)【予約・問い合わせ先】TEL:075-496-1335(レストラン予約)※前日18:00までに要予約
2021年10月29日体を温める効果が広く知られている“しょうが”と、血糖値の上昇を抑える“みりん”を一緒に煮詰めるだけで、毎日使えるとっても便利な調味料の完成!そのすぐれた効果と活用ワザを、栄養士さんに教えてもらいましたーー。「朝晩の冷え込みが厳しくなり、体の冷えが気になり始めた人も多いのではないでしょうか?そんな寒さが厳しくなる季節に体を温める食材の代表としても知られている、しょうが。じつは糖尿病予防にもうれしい効果が詰まっているのです」そう語るのは、料理教室MARICO’sキッチン(三重県桑名市)を主宰する栄養士・料理家の今井真理子さん。「しょうがの辛味成分であるギンゲロールは、加熱することでショウガオールとジンゲロンという成分に変化します。ショウガオールには体を芯からポカポカと温めて、腸の働きをよくする効果があり、これによって、血糖値を下げるホルモンが腸から分泌され、糖尿病を防ぎます。殺菌・抗菌作用のあるジンゲロンは、免疫力アップに役立つ成分です」体を芯から温めるだけでなく、糖尿病を予防する効果もあるしょうがだが、さらに発症リスクを軽減させる組み合わせがあるという。「最強の組み合わせはみりんです。特に本みりんにはビタミンB1、B2といったビタミンB群が豊富。ビタミンB1は、糖質をしっかりと分解して十分なエネルギーをつくり、体を元気にしたり、体内に疲労物質がたまるのを防ぎます」(今井さん・以下同)さらに、血糖値の急上昇を抑制する効果もーー。これが今井さんがいう“最強コンビ”のゆえんだ。「注目したいのが、『GI値』という食後の血糖値の上昇を示す指標です。この数値が高い食材ほど、食後の血糖値が一気に上昇します。逆に低い食品ほど、糖の吸収が緩やかで、食後の血糖値が上がりにくくなるのです。ふだんの料理によく使われる砂糖のGI値は115ですが、同じ量の本みりんなら15。砂糖に比べてかなり低いことがわかります」甘味料として、料理に使う砂糖をみりんに置き換えるだけで、血糖値の急上昇を防いでくれるのだ。「このように、しょうがとみりんにはどちらにも糖尿病を予防する効果があり、栄養成分的にも最適な組み合わせになっているのです」しょうがみりんの作り方はとっても簡単♪【しょうがみりんの作り方】〈材料〉しょうが…1個(80〜100g)みりん…200cc〈作り方〉(1)しょうがをすりおろす。(2)鍋にみりんと、すりおろしたしょうがを入れ、とろみがつくまで煮つめる(5〜8分)。(3)冷まして瓶に入れたら完成。「しょうがの皮に含まれる香り成分にはリラックス効果があり、魚などの臭み消しにもなるので、皮ごとすりおろしましょう。過度に汚れた部分は包丁ではなく、スプーンの端で削ると栄養成分を無駄にしにくくなります」冷蔵庫で1カ月ほど保存できるという。「しょうがみりんは忙しい家事の時短にもなります。味の相性もよく、クセがないので、お味噌汁やスープに少したらすだけでも、うま味が増しておいしいですよ」しょうがみりんは飲み物からデザート、メインディッシュにまで手軽に使える“万能調味料”。 その活用レシピ6品を今井さんに教えてもらった。■高血圧を予防する「アップルジンジャー」【アップルジンジャー】+高血圧予防りんごのカリウムは、塩分を排出し高血圧の予防に効果的。食物繊維は腸内環境を整えて、血糖値の急激な上昇を抑える効果も。〈材料〉作りやすい量りんご…1玉(約300g)しょうがみりん…大さじ2レモン汁…大さじ1バター…10g〈作り方〉(1)りんごを水洗いし、皮付きのまま2cm角に切る。(2)耐熱性容器に、カットしたりんご、しょうがみりん、レモン汁、バターを入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3〜4分加熱。(3)冷ましたら完成。ヨーグルト、アイスクリーム、トーストなどのトッピングにGood!【しょうが豆乳ココア】+動脈硬化予防無糖純ココアに含まれるポリフェノールは体内の悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化予防に効果的。さらに血糖値の抑制にも効果が。〈材料〉2杯分無調整豆乳…400cc無糖純ココア…大さじ2しょうがみりん…小さじ2〈作り方〉(1)鍋に豆乳とココアを入れて、ダマにならないように混ぜながら火にかけて温める。(2)カップに豆乳ココアを注いだら、仕上げにしょうがみりんを加えて完成。【ふわふわバーグのしょうが風味】+血行促進豚肉のビタミンB1は、みりんと一緒に取ることで疲労回復効果が高まる。玉ねぎが栄養吸収力をアップさせて、新陳代謝を上げ血行をよくする。〈材料〉2人分☆豚のひき肉…120g☆玉ねぎ…40g☆にんじん…40g☆とろろ…30g☆塩…ひとつまみ☆こしょう…少々☆しょうがみりん…小さじ1☆片栗粉…小さじ1サラダ油…大さじ1しょうがだれ(しょうがみりん…大さじ2、しょうゆ…大さじ2)〈作り方〉(1)☆をビニール袋に入れて、粘り気が出るまでよくもむ。(2)(1)を2等分にして、ひとつずつ俵形に成形し、サラダ油を入れて温めたフライパンで蒸し焼きにする。(3)焼き上がる直前に、しょうがみりんとしょうゆを加えて、ハンバーグに絡める。【大根とツナのしょうがごはん】+美肌効果しょうがの香り成分が魚の臭みを解消。大根の葉は抗酸化力を持つβカロテンやビタミンで美肌を促進。ツナのDHAは血液をサラサラにする。〈材料〉2人分米…2合大根…1/4大根の葉…30gツナ缶…1缶白だし(12倍濃縮)…大さじ2しょうがみりん…大さじ1水…300cc〈作り方〉(1)お米は洗ってから吸水させる(夏場30分〜、冬場60分〜)。(2)大根は皮をむき、1cmの角切りにする。(3)大根の葉は、さっと塩ゆでして、細かく刻む。(4)米の水を切り、炊飯器に入れ、白だし、しょうがみりん、水を加える。(5)(4)の上から大根と、水分を切ったツナを入れて炊く。(6)炊き上がったら、刻んだ大根の葉を混ぜ合わせる。■疲労回復効果のある「ぽかぽか味噌チャウダー」【ぽかぽか味噌チャウダー】+疲労回復玉ねぎと白ねぎの辛味成分である硫化アリルは、しょうがみりんのビタミンB1の消化吸収をアップさせる。ビタミンB1は疲労回復に効く。〈材料〉2人分じゃがいも…1個にんじん…1/3本玉ねぎ…1/2個白ねぎ…1/3本ベーコン…2枚オリーブオイル…小さじ2薄力粉…大さじ1豆乳…400cc味噌…大さじ1しょうがみりん…大さじ2塩(味をみて調節)…少々こしょう…少々〈作り方〉(1)じゃがいも、にんじん、玉ねぎを2cmの角切りにする。白ねぎは輪切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。(2)鍋にオリーブオイルを入れて加熱し、(1)の材料を炒める。(3)いったん火を止めて、薄力粉を加えたら、材料全体に絡め、豆乳を加えて混ぜ溶かす。(4)さらに味噌を加えて溶かし、再び混ぜながら火にかけて、とろみが出るまで煮込む。(5)具材が軟らかくなったら、しょうがみりん、塩、こしょうで味を調える。【しょうがみりんde鬼まんじゅう】+免疫力アップさつまいもの食物繊維で便秘予防。クロロゲン酸が抗酸化・糖の吸収抑制に。紫色の皮のアントシアニンも抗酸化作用があり免疫力アップに効果的。〈材料〉7個分さつまいも…1.5本黒糖…大さじ3塩…ふたつまみしょうがみりん…大さじ2薄力粉…120g(水分が足りなければ、 少しずつ水を足す)〈作り方〉(1)さつまいもは、皮ごと1cm角に切り、水にさっとつける。(2)水気をしっかりとふき取り、黒糖、塩、しょうがみりんをまぶして15分おく。(3)さつまいもに薄力粉を加えて、粘り気が出るように絡める。このときに粉っぽさが残っているようなら、水を少しずつ足す。(4)10cm幅のクッキングシートを7枚用意し、(3)をスプーンですくってのせていく。(5)蒸し器に(4)を1つずつ並べて、弱火で15〜18分蒸し上げる。「毎日の習慣に取り入れるなら、『しょうが豆乳ココア』がオススメです。ココアに含まれるポリフェノールは体内の悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化の予防にも効果的です」ココアにしょうがみりんを加えれば、糖尿病だけでなく、動脈硬化のリスクまで同時に軽減させられるのだ。「味噌チャウダーは、みりん×味噌の発酵食材同士の組み合わせで、腸内環境を改善させます。玉ねぎと白ねぎの辛味成分である『硫化アリル』は、しょうがみりんに含まれる『ビタミンB1 』の消化吸収を促進させ、疲労回復効果をアップさせます」体を芯から温め、糖尿病予防にも効果的な、しょうがみりんを活用して、健康的な体を目指そう!
2021年10月27日株式会社ベストブライダル(本社:東京都渋谷区、代表取締役:塚田正之)が運営する、ストリングスホテル 八事 NAGOYA(所在地:愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36)。四季折々の食材を使い、熟練の技から生み出されるメニューの数々が楽しめる「TAKUMI 会席」 で、2021年11月15日(月)~2022年1月10日(祝月)の期間中、『お昼の天麩羅御膳~雪華(せっか)~』を販売いたします。※弊社では、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の国内での発生状況を踏まえ、お客様及び関係者の健康・安全面を第一に考慮し、感染拡大防止策を徹底してまいります。また、社会情勢により、一部店舗の営業休止・営業時間変更等を実施する場合がございます。営業情報に関しては、ホテル公式HPをご確認ください。新型コロナウイルス感染症対策に関して : ストリングスホテル 八事 NAGOYA公式HP : イメージ画像美しい自然があふれる八事に佇むストリングスホテル 八事 NAGOYAで、お昼限定“天麩羅御膳”の冬メニューが登場。おすすめは、世界最高峰の品質である証明「QUALICERT」の認定を受けた唯一の海老と言われている「天使海老」の天麩羅。ぷりぷりの肉質で、身の引き締まった食感、癖のない上品な味わいが特徴の天使海老をさっくりと揚げることで、味わうたびに甘味と風味が口の中に広がる天麩羅に仕上げました。その他、加賀野菜の五郎島金時芋や春菊など、旬の天麩羅全7種類を揚げたてで楽しめます。鰹節の芳醇な香りと旨味が特徴のつゆ、大根おろし、3種の塩で、お好みのテイストに変えてお召し上がりいただけます。『お昼の天麩羅御膳~雪華(せっか)~』 販売概要■販売期間: 2021年11月15日(月)~2022年1月10日(祝月) ※詳細はHPを参照ください■営業時間: 11:30~15:00(L.O13:30)■場所:1F/「TAKUMI 会席」■料金: 3,630円※消費税込み・サービス料15%別■URL: ■メニュー内容:※食材内容は時期により変更となる場合がございます【お食事】・天麩羅天使海老 / 白身魚 / 五郎島金時 / 椎茸 / 生ハムとカリフローレ / 春菊 / 甘長唐辛子・コンディメント抹茶塩 / 檸檬塩 / 蕃椒塩 / 自家製天つゆ / 大根おろし / 生姜おろし・小鉢柚子大根・赤だし 八丁味噌を使用。仁淀川山椒で香り豊かな味わいに仕上げました。・ごはんゆめぴりかと雑穀米御飯 / 香の物・バニラアイス【オプションデザート】・西尾抹茶の和風ティラミス苺大福を添えて+660円・鹿児島産本わらび粉をつかったもっちりわらび餅+1,100円【お飲み物】・ほうじ茶天麩羅は厳選された旬の食材を、油切れが良くさっぱりとした口当たりになるよう、おからを使用したてんぷら粉でさっくりと揚げました鹿児島産本わらび粉をつかったもっちりわらび餅 国産黒糖・香川産和三盆をつかったシロップと共につくりたてをご提供いたします西尾抹茶の和風ティラミス苺大福を添えてマスカルポーネクリーム・かのこ豆・ 抹茶ソース・白玉などを使い和のティラミス仕立てに『祝手毬・冬~JUNI-HITOE御膳・弁当~』概要「TAKUMI 会席」では『お昼の天麩羅御膳~雪華(せっか)~ 』の他にも、和洋会席御膳の冬限定メニューをご用意。2021年11月15日(月)~2022年1月10日(祝月) の期間は、『祝手毬・冬~JUNI-HITOE御膳・弁当~ 』を販売。昼は海鮮升寿しと6種の手毬寿し御膳、夜は海鮮升寿しと6種の手毬寿しと、天使海老や五郎島金時の天麩羅などが味わえる会席のコースなどが楽しめます。『祝手毬・冬~JUNI-HITOE御膳~』イメージ『祝手毬・冬~JUNI-HITOE弁当~』イメージ『祝手毬・冬~JUNI-HITOE御膳・会席』■販売期間:2021年11月15日(月)~2022年1月10日(祝月)※詳細はHPを参照ください■営業時間:11:30~15:00( L.O.13:30) / 17:00~21:00(L.O.19:30)■場所:1F/「TAKUMI 会席」■料金: 3,630円~※消費税込み・サービス料15%別■URL: 『祝手毬・冬~JUNI-HITOE弁当~』■販売期間 : 2021年11月15日(月)~2022年1月10日(祝月)■販売場所:①1F「TAKUMI 鉄板焼」カウンター②ご自宅までデリバリー※デリバリー対象:名古屋市内■受取り時間:11:30~19:00※受け取り日2日前まで要予約■販売場所:①1F「TAKUMI 鉄板焼」カウンター②ご自宅までデリバリー※デリバリー対象:名古屋市内■料金:2,700円※消費税8%込み※精算:現金もしくはクレジットカード※商品写真はイメージです。お花や飾りなどはメニューに含まれません。■URL: ※お持ち帰り用ベストブライダル特製Bag(弁当3人前分)は別途1,100円(消費税込み)を頂戴いたします。袋不要の方は、Myバッグをお持ちください。■お問い合わせ電話番号:052-861-7874<店舗概要>【店名】「TAKUMI 会席」【営業時間】ランチ11:30~15:00(L.O13:30)ディナー17:00~21:00(L.O19:30)【定休日】火曜日【電話番号】 052-861-7874【HP】 地図 : 【Fin】祝手毬~てんぷら御膳~Press Release.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月21日パーク ハイアット 東京から、秋限定アフタヌーンティー「シグネチャー オータム アフタヌーンティー」が登場。2021年11月30日(火)まで提供される。“和の趣”を感じる秋限定アフタヌーンティー「シグネチャー オータム アフタヌーンティー」は、上質な旬の食材を使用した“ワンランク上”のメニューが楽しめるアフタヌーンティー。秋の訪れと和の趣を感じさせる美しいビジュアルも目を引く。高級食材使用のフードや秋スイーツフードは、チーズとイチジクジャムを竹炭ブレッドで挟んだトリュフ香るサンドイッチや、スモークサーモンを紅心大根で包んでキャビアをトッピングしたもの、紫芋クリームとフォアグラを合わせた最中など、高級食材を使ったメニューが中心。スイーツは、栗のクリームをたっぷりと絞ったクレームブリュレやモンブラン、洋梨のタルトなど、秋の味覚を堪能できるメニューが揃う。ドリンクは約30種類以上のフリーフロードリンクは、約30種類以上から、種類を替えて好きなだけ楽しむことが可能。薫り高い紅茶や大和茶、コーヒーなどを注文することができる。【詳細】パーク ハイアット 東京「シグネチャー オータム アフタヌーンティー」期間:2021年10月1日(金)~11月30日(火)まで場所:パーク ハイアット 東京 41階「ピーク ラウンジ」(東京都新宿区西新宿3-7-1-2)時間:12:00~17:00料金:1人 9,900円(サービス料別)※利用日の3日前までに要予約<メニュー>・ブリアサヴァランとイチジクジャム オータムトリュフの竹炭ブレッドサンドウィッチ・サステナブルスモークサーモンと胡瓜 紅心大根のロール 柚子 キャビアリクリスタルキャヴィア・紫芋のクリームとルージェフォアグラの最中・南瓜とココナッツミルクの冷製スープとモツァレラ パンプキンシード・ブリニとキャベツスプラウト 生姜のピクルス 青海苔 桜えび・サステナブルシュリンプと柿のマリネ ライム風味のサワークリーム・マッシュルームとベーコン オニオンのタルト リコッタ・栗のスコーン プレーンスコーン クロテッドクリームとミックスベリージャム・マドレーヌ・プラリネクリームとオレンジジャム ウィーン風スポンジ・レモンと酢橘のメレンゲタルト・栗のモンブランとブルーベリー・台湾タロイモとバニラクリーム ラズベリー・キウイのパンナコッタ バニラシャンティー ブルーベリー・チーズケーキ 塩キャラメルとピーカンナッツ・タルトブルダルー 洋梨とフランジパーヌ・栗のクリーム クレームブリュレ バニラクリーム グリオットチェリーのコンポート スペキュロス・紅茶、コーヒー、大和茶などの飲み物約30種のフリーフロー【予約・問い合わせ先】41階「ピーク ラウンジ」TEL:03-5323-3461※公式サイトでも予約可能。
2021年10月16日株式会社ベストブライダル(本社:東京都渋谷区、代表取締役:塚田正之)が運営する、ストリングスホテル 八事 NAGOYA(所在地:愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36)。コロナ禍で様々なことが変化し、大切な家族や仲間との、食事や会話を楽しむ素晴らさを改めて感じるきっかけとなった2021年。お客様同士の大切な時間を創造し、一人一人のお客さまへの感謝の気持ちや、自然の恵みへの感謝を込めて、『ありがとうの“Gift”~Winter&Christmas Fair~』を題材にさまざまなギフトグルメコンテンツを展開いたします。「心からのおもてなし」で皆様をお迎えする冬シーズン、四季折々の食材を使い熟練の技から生み出されるメニューの数々が楽しめる「TAKUMI 会席」 では、 2021年11月15日(月)~2022年1月10日(祝月)期間中、特定日限定で『祝手毬・冬~JUNI-HITOE御膳・弁当~ 』を販売いたします。※弊社では、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の国内での発生状況を踏まえ、お客様及び関係者の健康・安全面を第一に考慮し、感染拡大防止策を徹底してまいります。 また、社会情勢により、一部店舗の営業休止・営業時間変更等を実施する場合がございます。営業情報に関 しては、ホテル公式HPをご確認ください。新型コロナウイルス感染症に関して : ストリングスホテル 八事 NAGOYA 公式HP : イメージ画像四季折々の美しい自然があふれる八事に佇むストリングスホテル 八事 NAGOYAで、和洋会席ご膳の冬限定メニューが登場。海鮮升寿しと6種の手毬寿しをお楽しみいただけます。海鮮升寿しは、ギフトボックスに見立てた升に、海鮮食材を盛りつけ、宝石のように彩り鮮やかに仕上げました。手毬寿しは、フォアグラ牛蒡や和牛肉炙りキャビア添えなど料理長が厳選した食材と、ゆり根のモンブランやなど、冬に旬を迎える食材が楽しめます。茶わん蒸しは、海老と伊勢真鯛を、仕上げに添えた柚子の香りと合わせて味わっていただけます。昼はご膳、夜は天使海老や五郎島金時の天麩羅などがついた会席のコースをご用意。また手毬寿しをおうちで楽しめる『祝手毬・冬~JUNI-HITOE弁当~ 』も販売いたします。『祝手毬・冬~JUNI-HITOE御膳~ 』 昼のご膳プラン 販売概要升寿しイメージ手毬寿しイメージ鹿児島産本わらび粉をつかったもっちりわらび餅イメージ画像 国産黒糖・香川産和三盆をつかったシロップと共に つくりたてをご提供いたします西尾抹茶の和風ティラミス苺大福を添えてイメージ画像 マスカルポーネクリーム・かのこ豆・ 抹茶ソース 白玉などを使い和のティラミス仕立てに■販売期間:2021年11月15日(月)~2022年1月10日(月祝)期間中特定日※詳細はHPを参照ください■営業時間:11:30~15:00( L.O.13:30)■場所:1F / 「TAKUMI 会席」■料金: 3,630円※消費税込み・サービス料15%別■URL: ■メニュー内容:※食材内容は時期により変更となる場合がございます【お食事】・升寿し鮪、穴子、サーモン、鰤、いくらなど魚介をふんだんに取り入れた升寿し・手毬寿し黒毛和牛炙りキャビア添え / 紅大根花仕立ていくら添え / フォアグラ牛蒡 / ひつまぶし炙り / ゆり根のモンブラン / ズワイガニ柚子胡椒・コンディメントわさび / 伊勢醤油 / タスマニアマスタード / 竹炭ソルト / レッドチリソルト / スモークソルト・茶碗蒸し海老・伊勢真鯛・三つ葉出汁がよく効いていて柚子の風味豊かな味わい・赤だし独特の旨味と香りが特徴で 深いコクを楽しめます・香の物・ほうじ茶アイス【オプション】※消費税込み・サービス料15%別・鯛の姿焼き3,300円※お食い初め膳4,400円もご用意可能。詳細はお問い合わせください。・西尾抹茶の和風ティラミス苺大福を添えて+660円・鹿児島産本わらび粉をつかったもっちりわらび餅+1,100円【お飲み物】・ほうじ茶『祝手毬・冬~JUNI-HITOE御膳~ 』 夜の会席プラン 販売概要会席プランイメージお食事会場イメージ■販売期間: 2021年11月15日(月)~2022年1月10日(月祝) 期間中特定日※詳細はHPを参照ください■営業時間:17:00~21:00(L.O.19:30)■場所:1F/「TAKUMI 会席」■料金: 6,600円※消費税込み・サービス料15%別■URL: ■メニュー内容:※食材内容は時期により変更となる場合がございます【お食事】・3種前菜盛り合わせ鰤と大根 / 甘海老のタルタル和風ジュレ / 鴨の炙り・茶碗蒸し海老・伊勢真鯛・三つ葉出汁がよく効いていて柚子の風味豊かな味わい・季節の天婦羅天使海老 / 白身魚 / カリフローレ生ハム / 五郎島金時芋 / 春菊 / 甘長唐辛子 / 椎茸おからを使用することでさっくりとした仕上がりに・升寿し鮪、穴子、サーモン、鰤、いくらなど魚介をふんだんに取り入れた升寿し・手毬寿し黒毛和牛炙りキャビア添え / 紅大根花仕立ていくら添え / フォアグラ牛蒡 / ひつまぶし炙り / ゆり根のモンブラン / ズワイガニ柚子胡椒・コンディメントわさび / 伊勢醤油 / タスマニアマスタード /竹炭ソルト / レッドチリソルト / スモークソルト・赤だし、香の物、ほうじ茶アイス【オプション】※消費税込み・サービス料15%別・鯛の姿焼き3,300円※お食い初め膳4,400円もご用意可能。詳細はお問い合わせください。・西尾抹茶の和風ティラミス苺大福を添えて+660円・鹿児島産本わらび粉をつかったもっちりわらび餅+1,100円【お飲み物】・ほうじ茶『祝手毬・冬~JUNI-HITOE弁当~ 』 テイクアウト 販売概要イメージ画像イメージ画像【販売期間】2021年11月15日(月)~2022年1月10日(月祝)【商品内容】手毬寿し6種&海鮮散らし寿し海鮮ちらし寿し(鮪、穴子、サーモン、鰤、いくら)黒毛和牛炙りキャビア添え / 紅大根花仕立ていくら添え / フォアグラ牛蒡 / ひつまぶし炙り / ゆり根のモンブラン / ズワイガニ柚子胡椒※伊勢醤油付き【料金】2,700円※消費税8%込み※精算:現金またはクレジットカード(デリバリーは現金のみ)【販売場所】①1F「TAKUMI 鉄板焼」カウンター②ご自宅までデリバリー ※デリバリー対象:名古屋市内【受取り時間】11:30~19:00※受け取り日2日前まで要予約【お問い合わせ電話番号】052-861-7874【予約URL】 ※お持ち帰り用ベストブライダル特製Bag(弁当3人前分)は別途1,100円(消費税込み)を頂戴いたします。袋不要の方は、Myバッグをお持ちください。<店舗概要>店舗イメージ【店名】「TAKUMI 会席」【営業時間】ランチ11:30~15:00(L.O13:30)ディナー17:00~21:00(L.O19:30)【定休日】火曜日【電話番号】052-861-7874【HP】 地図 : 【Fin】祝手毬~JUNI-HITOE御膳~ .pdf : instagram投稿 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月13日「京都名産の万願寺唐辛子にちなんで、巨大な『万願寺1等(唐)辛子』のオブジェを店頭に下げたところ、過去10年間で28億円の大当たりが出ています」こう話すのは、京都府「地下鉄京都チャンスセンター」(京都市下京区東塩小路町地内)の佐々木勉店長。現在、1等・前後賞合わせて5億円が当たるハロウィンジャンボが発売中だ。ハロウィンは、もともと古代ケルト人の収穫祭が起源といわれている。そこで本誌では、今回「五穀豊穣」名産物を店頭に飾って億招きしている全国の売り場にスポットを当ててみた。前出の「地下鉄京都チャンスセンター」では、購入したくじを巨大唐辛子にこすった人がジャンボ1等を当てたと評判になり、いまではほとんどの購入客がくじを唐辛子に当てて帰っていくという。「5年前、連番100枚を買って10億円を当てた若い女性も『唐辛子のおかげやわ』とおっしゃっていました」(前出・佐々木店長)続いて茨城県の名産物として、水戸の納豆と並び称されるほど有名なのが、鉾田市のメロンだ。「メロンは種が多く、風水でも金運・財運の果物とされます」と話すのは、茨城県「鉾田アクロスチャンスセンター」(鉾田市塔ケ崎1017-1)の小早川達則店長。「2年前、売り場の看板に名産のメロンのイラストを掲げたところ、初めてロト6を購入した男性が1等3億9,000万円大当たり。本当にメロンは金運アップの果物ですよ」地元の名産品といえば、千葉県八街市では落花生が有名。’16年グリーンで1等6億円が出た千葉県「八街イオンチャンスセンター」(八街市文違301)。地元では、その看板に描かれた市の公式イメージキャラクター「ピーちゃん」「ナッちゃん」が億招きしたと評判だ。「1等を当てたのは常連のおじいさん。『落花生はたくさん実がなる縁起物じゃ』と、いまもジャンボのたびに、この売り場で買ってくれています」(周藤伸幸店長)東京都「有楽町大黒天宝くじ」(千代田区有楽町2-9-18)は’99年以降、総額216億円の当たりが出ている都内でも屈指の有名売り場。「売り場名になっている財運の神様・大黒天は米俵の上にのっています。それにあやかろうと、今年、金のミニ米俵を飾りました。すると直後に、姉妹店の埼玉県『スーパービバホーム岩槻大黒天宝くじ』からドリーム1等5億円の大当たり。次は本家の有楽町から1等と願っています」(販売担当・肥田俊之さん)■千両ならぬ「億万両なす」の大看板を掲げて7億円同じく’16年オータムで1等5億円が出ている東京都「亀戸駅北口売場」(江東区亀戸5-1)。「亀戸といえば亀戸大根。この大根の特徴は矢のように先がとがっていること。そこで1等の的に当たる矢に見立てて、ぬいぐるみを作って置き、くじを買うお客さんのゲン担ぎにしてもらっています。先日も年配の男性が小学生の孫と買いに来て、孫が選んだくじが1,000万円大当たり。果物持参で報告にいらしてうれしかったです」(大塚礼子店長)大阪府の名産・河内れんこんは、穴から先が見通せる縁起物。’19年サマー1等7億円が出た大阪府「磯上チャンスセンター」(岸和田市磯上町4-7-7)では、巨大れんこんのぬいぐるみで億招き。「コロナで先が見通せない中、地元の河内れんこんにあやかって、先が見通せる大当たりを狙います」(販売員・常盤利香さん)岡山県の名産は千両なす。地元の「藤田ダイキチャンスセンター」(岡山市南区藤田560-236)では、「なすを切ると断面が小判形になるんです。これが大判小判だったら大金持ちということから、その名がついたと聞きます。これは宝くじにぴったりということで、千両ならぬ『億万両なす』と命名し、大看板を掲げたところ’16年サマー1等7億円。本当にびっくりしました」(安楽誠店長)最後は、’17年年末1等10億円が出た福岡県「穂波イオンチャンスセンター」(飯塚市枝国666-48)。「’04年に、店名にちなんで、稲穂が描かれた巨大な5円玉を店頭にかけたところ、2年連続ジャンボ1等が。その後も億が出続けています。くじでこれをこすったら1万円が当たったなど、お客さんからの小当たり報告もたくさん届いていますよ」(有田正昭店長)あなたも売り場のハロウィン大収穫祭にあやかってみてはいかが。
2021年10月04日育ち盛りな2児の母(高校2年生と小学3年生)であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は地味にスゴイ冷凍食品2品をピックアップ。 大根おろし、山盛りかけて食べたいほど好きです。そば屋のセットに付いてくるとろろご飯も本当は腹パンになるほど食べたいです。そんな夢を叶えてくれる商品を業務スーパーで発見しました! 面倒な「おろし器でする」手間なし! ねぎやしょうが、大根おろしなどの薬味、そして紅しょうがにとろろ……これらの“メインを引き立てる脇役食材”が好きな人って女性に多いと思いませんか? 男性はこんな脇役食材などあまり興味がないらしく、うちの夫など「あればあったでおいしいけど、ねぎや大根おろし、紅しょうがなんてなきゃないで構わない」と言います。なんて失礼な! 私なんて唐揚げを食べるとき、どっぷり大根おろしをかけていただきたいですし、そばに付いてくる小丼の“とろろごはん”も本当は山盛り食べたいと常に思っていました。 「じゃ、家で作ればいいじゃない?」と思うかもしれませんが、大根おろしもとろろも包丁で切って作れるもんじゃありません。「おろし器でする」。この調理方法は面倒くさいのです。特に私のようなものぐさな人にとってはいちいち皮をむいてする、なんて面倒ったらありません。そこで以前から気になっていた業務スーパーの「大根おろし」(235円)と「とろろ」(850円)を購入。 しかもどちらも国産! 業スーは安い分、どうしても外国産の原料のものが多いのですが、この2つに限っては国産なんですね。これもポイントが高い理由です。 「とろろ」のほうは850円もするので「高い!」と思うかもしれませんが、原料となる長いもがそもそも高い野菜なので仕方ないかなと思っています。 自然解凍でOK! 1kg入りで思う存分食べられる! どちらも自然解凍でOK。解凍しているとき、今の時期だとものすごい汗をかくので私はいつもボウルに入れて放置するようにしています(写真参照)。 ちなみに「とろろ」は解凍してそのまま使えますが、「大根おろし」は解凍するとかなり水分が出るので、ざるで水切り。その後、手でも絞って使います。 内容量はそれぞれ1kg。私は「大根おろし」にしても「とろろ」にしてもいっぺんに解凍し、“大根おろしまみれ”&“とろろまみれ”のメニューを作るようにしています。でも、4人家族だと1kgの「大根おろし」も「とろろ」もあっという間! 1日持たずになくなります(笑)。万が一食べ切れなかったときは、解凍した状態で保存容器に入れて冷蔵庫へ。翌日のうちに食べ切ります。 でも、いっぺんになんか食べ切れない!という人もいらっしゃると思います。そういう人は小さく1回分ずつくらいに包丁で切って、チャック付きビニール袋などに入れて保存しておくといいと思います。 牛丼屋のあの人気メニューもおうちで再現! 人気牛丼屋さんが出していた、牛丼ととろろの組み合わせ。とろろ好きとしては食べてみたかったのですが、なかなか行く時間がなく、知らぬ間に販売終了していました……。だから今回、冷凍「とろろ」を使ってぜひやってみたかったのが、この牛丼×とろろの再現! おいしそうな牛肉がなかったので豚肉にしちゃいましたが、玉ねぎと一緒にだしで煮て、しょうゆ、砂糖で味付け。オクラものせて(業務スーパーの「冷凍オクラスライス」を使用。これも便利です)、思う存分とろろをのせます。 肉にしっかり味を付けているので、しょうゆをかけたりはしません。そのままよく混ぜていただきます。うまい! 家族にも大好評! これはわが家の鉄板メニュー入り決定です。 おそばにご飯に。卵焼きを作るときにも! 牛丼だけじゃなく炊き立てのご飯にそのままかけたり、おそばにかけたり……。納豆やオクラと合わせて、ネバネバ丼にしてもいいですよね。まぐろと合わせて山かけ丼だってできちゃう! また、韓国で流行っているスフレオムレツも卵白をメレンゲ状に泡立てることでふわっふわのオムレツにしますが、とろろを入れてもいつもの卵焼きよりふわふわになるのでぜひ試してみてください。 大根おろしも大活躍! 「大根おろし」もいろいろな場面で活躍します。それこそ納豆に混ぜ入れてもいいですし、青魚(さばやぶり、さんまなど)を食べるときに添えるとおいしさがぐっと増します。私は炭水化物に大根おろしを合わせるのが好きで、うどんやおもち、スパゲッティに合わせては食べています。ひとり昼ごはんのときなど手間もかけたくないし、できるだけお皿も汚したくない……。そんなときは耐熱性のある保存容器に冷凍うどんを入れてチン。でき上がったら軽く水で洗い、大根おろし、かつおぶし、ごま、ねぎなどのせて、だしじょうゆかめんつゆをたらり。これが簡単で汚れも少なくておいしいんです! 手抜きメニューですが大根おろしがあるとないとじゃ大違い。でも、自分でするとなったら絶対にやりません! こういうとき、冷凍「大根おろし」があると便利さを痛感します。 買ってきた揚げ物だって大根おろしを加えて豪華に! そしてこの「大根おろし」! 買ってきた揚げ物に加えると“お店っぽい見栄え”なって抜群に手抜き感を消し去ってくれるんです(笑)。しかもヘルシー! コンビニで買ったレトルトのハンバーグにのせてもおいしいですよ。 いかがでしたか、冷凍の「大根おろし」&「とろろ」。この便利さと万能さ、知っている人はもう知っているので、時々売り切れになることも! だから見つけたら即買いです。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2021年09月27日夏が終わり、だんだん涼しくなってくると、『鍋料理』の恋しい季節がやってきます。そんな鍋料理に欠かすことのできない食材の1つ、『大根』。鍋物のほかにも、煮物、サラダ、漬物といろいろなレシピに使える万能野菜です。味や鮮度にもこだわりたいところですが、今回は見た目重視で、sumiさんがスーパーで出会ったかわいい大根を紹介します。その面白い形に、思わず買って帰ったというsumiさん。家に戻って、Instagramにアップした写真がこちらです。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る sumi ❤︎(@t.sumi_re)がシェアした投稿 「犬根…いや大根。スーパーで見つけ、犬の横顔に見えるのが面白くて購入!葉っぱつけたら、もうこれは犬根」後ろにいるチワワの足と見事にマッチして、写真に添えられたsumiさんの言葉どおり、これは、まさに『犬根』。葉っぱで耳をつけると、世界中で愛される、あの犬のキャラクターにもそっくりです。自然のいたずらとでもいうのでしょうか。畑でとれた野菜たちは、時々思わぬ形で、私たちを楽しませてくれます。野菜を買う時は、こんな遊び心をくすぐる出会いを、楽しんでみるのもいいかもしれませんね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年09月24日アートと食文化の発信の場となるホテルとラウンジ農体験宿泊プラン第一弾は米澤文雄氏とコラボ白井屋農体験宿泊プラン&オプションプラン詳細アートと食文化の発信の場となるホテルとラウンジ外観にあるのは、コンセプチュアル・アートの旗手として活動してきたローレンス・ウィナーの作品2020年12月、群馬県前橋市に開業し、アートデスティネーションとして、前橋の地域創生を掲げ、多様な分野のクリエイターと共に具現化した「まちのリビング」をめざす【白井屋ホテル】。300年以上の歴史ある旅館のヘリテージを生かし、建築家・藤本壮介が新たな息吹を与えたとして話題です。国内外のアーティストによる作品の数々、デザイナーとの協演、地元の食材を活かしたミシュラン2つ星シェフ監修のこだわりの食、フィンランド式サウナ、茶室などのウェルネスの施設が、明確なビジョンをもとに地域に開かれたホテルになっています。吹き抜けに設置されたレアンドロ・エルリッヒの《Lighting Pipes(ライティングパイプ)》施設内にある【「白井屋ザ・ラウンジ/the LOUNGE」】は、ホテルのオールデイダイニング。モーニングからディナーにいたるまで、星直樹シェフが地元の食材をいかし、定番洋食の既成概念にとらわれず、自由な発想でつくる洋食を提供しています。4層を大胆な吹き抜けとした緑ゆたかな空間には、金沢21世紀美術館のスイミングプールで知られるアルゼンチンのアーティスト、レアンドロ・エルリッヒのインスタレーションやインテリアの名品が設置。また、スタインウェイの最高峰の自動演奏ピアノを導入し、巨匠たちの音楽やピアニストによるライブ演奏が楽しめ、食、アート、デザイン、音楽、そして訪れる人の出会いを創出しています。農体験宿泊プラン第一弾は米澤文雄氏とコラボ※料理はイメージです今回スタートする「白井屋農体験宿泊プラン」は、榛名山の火山灰が堆積した良質な土と上州のからっ風に育まれた大根でつくられる「十文字たくあん」で知られる十文字ヴィレッジの農園で、土づくりを学び、種まきをし、収穫まで体験しながら大地にふれあうというもの。プランの第一弾として、味に深みのある経産牛のグリルやヴィーガン料理で知られ、レシピ本を出版し、東京青山のサステナブルグリル【The Burn】のエグゼクティブシェフ米澤文雄氏をお招きし、野菜本来の旨味を堪能できるお料理を提供します。米澤文雄氏はミシュラン三つ星店【Jean-Georges】にてインターンを経て、日本人初のスーシェフとなった方。帰国後、都内のレストランでシェフを歴任し、2014年【Jean-Georges Tokyo】オープンにあたり、シェフ・ド・キュイジーヌに就任。2018年9月【The Burn】をプロデュースし、エグゼクティブシェフに就任したあとは、ベジタリアン専門店【Salam】など手掛けています。白井屋農体験宿泊プラン&オプションプラン詳細農業体験は子どもの食育としてもうってつけ日程:2021年10月2日(土)宿泊プラン: 1泊2日2食(夕食&翌朝食)付き・初日農業体験42,990円~(1室2名様利用時、1名様料金)プログラム:10:00白井屋ホテル出発10:40十文字ヴィレッジ到着 。徒歩で畑へ移動11:00収穫体験開始・にんじん・ラディッシュ・ケール・昼食休憩※群馬県産のお米でつくったおにぎりと名産十文字たくあんのセット・カリフラワー・十文字大根の間引き作業14:30収穫体験終了。徒歩移動15:00十文字ヴィレッジ出発15:40白井屋ホテル到着。自由時間17:00希望者向け白井屋ホテルアートツアー18:00米澤シェフのディナーコース(白井屋ザ・ラウンジ)※当日は農作業ができる動きやすい服装をお持ちください。※アーリーチェックインで、客室にてお着替えができます。※雨天の場合は、つけもの体験など、屋内での体験プランに変更させていただきます。■お申し込み方法詳しくは、白井屋ホテルウェブサイトwww.shiroiya.com予約欄をご覧ください。料金はご宿泊タイプにより異なります。メール: info@shiroiya.com電話:027-231-4618※バスで移動しますので、定員になり次第締め切らせていただきます。■開催場所<農体験>十文字ヴィレッジ群馬県高崎市十文字町416-1<宿泊>白井屋ホテル群馬県前橋市本町2-2-15 027-231-4618■お食事だけのオプショナルプラン宿泊プランとは別に、採れたて野菜を米澤シェフが料理する、お食事だけのプランもご用意しました。<ディナー>2021年10月2日(土)18:00~(白井屋ザ・ラウンジ)米澤シェフのディナーコース10,000円/1名様(サービス料別)<ランチ> 2021年10月3日(日)11:30~(白井屋ザ・ラウンジ)米澤シェフのショートランチコース6,500円/1名様(サービス料別)「白井屋農体験宿泊プラン」で、群馬県の自然の恵みを肌で感じ、食する体験をしてみてはいかがでしょうか。「白井屋農体験宿泊プラン」に関するお問い合わせ電話:027-231-4618※今回の宿泊に関するお問い合わせはこちらになりますレストランに関する詳細はこちらSHIROIYA the LOUNGE【エリア】前橋【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】前橋駅 徒歩10分
2021年09月01日みなさん「ジュースクレンズ」という言葉を聞いたことはありますか?ジュースクレンズとは、一定の日数、固形物を食べずにジュースのみで過ごし、体に必要な栄養素を補いながら消化器官を休めるプログラムのこと。そこで、ジュースクレンズ初心者の編集部スタッフ男女4人がグループファスティングに挑戦!その結果「体がとてもすっきりした!」「体重が2.5㎏落ちた」「睡眠の質が高まった」とメンバーの生活に変化が……。早速、ジュースクレンズレポをご紹介します。「YES TOKYO」専門カウンセラー監修!消化器官を休めることで、消化に使われる酵素やエネルギーが体内のデトックスや再生に利用され、大きな効果を実感できると言われており、海外や日本でも美容法やデトックスプログラムとして流行している「ジュースクレンズ」。1人でやるのはちょっと不安、空腹に耐えられるか心配、誰かと一緒だと頑張れるかも……という方は、お友達や家族と一緒に行う「グループファスティング」がおすすめ!体の変化を報告しあえて、同じ状況の仲間とコミュニケーションをとることで、心配や不安を取り除きやすくなりますよ。今回は、初心者が多いグループファスティングということで、特別に東京都中目黒にあるジュースクレンズ専門店「YES TOKYO」のジュースプランナーであり専門カウンセラーである石井さんにカウンセリングやアドバイスをもらいながら【JUICE CLEANSE(270ml×8本)+回復食SET】のプログラムにチャレンジしました!グループファスティング体験メンバーアートディレクター・K(男性)自称“アルコール&カフェイン中毒”。普段はコンビニ食やジャンクフードを食べることが多く、お酒も毎日3~4缶は飲む酒豪AD。なんとか体の毒素を抜きたい!目的:デトックスanan Beauty+編集・A(女性)ほぼ毎日ハイボールを飲み、酔っては爆食いを繰り返す酒好き編集者。食のサイクルが乱れることにストレスを感じ、健康的な生活を取り戻すためにクレンズを決意!目的:デトックスananwebディレクター・O(男性)ジムに通いながら低糖質の食事を心がける健康オタク。ファスティングは初体験。2歳の娘を溺愛するパパの一面も。目的:ダイエットanan Beauty+編集・H(女性)3日間のジュースプログラムで-2.8キロの減量に成功したことでジュースクレンズにドはまり。一人では寂しさを感じていたためグループファスティングに参加。目的:体のリセットグループLINEを使って、専門カウンセラーの石井さんにアドバイスをもらいながら、何を食べたか、どういった好転反応が出ているかなど、報告し合いながら実施しました。※通常はzoomを使ってオンラインカウンセリングを行います。【DAY1〜DAY2】準備食スタート!A「準備食1日目の朝は、白湯、お味噌汁、納豆、漬物、大根おろし、昼は豆腐そうめん、キムチ、納豆を。夜は湯豆腐+椎茸を食べました!お水も1.8ℓくらい飲みました。久しぶりにお酒を飲まず、ヘルシーな食事だったので、心なしか体が喜んでいるような気がします(笑)」石井「湯豆腐はとても良いですね!お水の量もばっちりです!キノコ類は腸内環境を整えてくれるので、湯豆腐を作るときは、しめじやエノキなども一緒に入れるとなお良いです。明日は、生の野菜もプラスして引き続き頑張って下さいね」O「外出が多かったので食べられるものが少なく、メニューを考えるのが難しかったです……。それでも、朝は豆乳ヨーグルト、果物、オールブラン。昼はサンドイッチ、夜は野菜と蕎麦を食べました」石井「夜の野菜と蕎麦は良い選択です!外食が中心となっていながらも、全体的なバランスがとても良いですよ」K「準備食の前日は深夜まで仕事だったのでお昼過ぎまで寝てしまって、昼過ぎに枝豆豆腐と、夜は野菜や豆乳豆腐を食べました。夜は家族がピザを食べているのを横目にハイボールを1杯だけ飲んでしまいました(笑)。なので準備食2日目はアルコールは飲まずにサラダを中心に、小腹が空いたら水を飲んで乗り切りました」石井「お酒を飲んでしまったんですね……。回復食のときはアルコールを控えましょう!」H「実は私も準備食1日目に、ハイボールや白ワインなどお酒を飲んだり、チキン、パッタイ、ケーキなど暴飲暴食しちゃいました(泣)。初日から準備食に反する食品ばかり食べてしまって後悔してます。それでも、お酒と同量の水は飲むのを意識したのですが、油っぽいものばかりで胃が休まず、お腹がとても張っています」石井「あらら、そうでしたか……。本来なら準備食の期間はアルコールは控えた方がいいです。そうでないと、頭痛などの好天反応が出やすくなるので。回復食はしっかり頑張りましょうね!」【DAY3】ジュースクレンズスタート!A「パイナップルやリンゴなどフルーツがたくさん入っているジュースとホウレン草やキャベツなどグリーン系のジュースをバランスよく選んでもらったおかげか、美味しく飲めていますパッケージも可愛いのでテンション上がりますね!睡眠の質も上がったようで、久しぶりによく眠れました」H「次はどんな味かな?って想像しながらジュースを飲むのが楽しみに感じますよね!空腹感もストレスに感じることなく1日を終えられました。トイレの回数も徐々に増えてきたのですが、お腹の張りが続いていて、デトックスできるのか不安はあります……」K「びっくりするくらいジュースが飲みやすくて、美味しく楽しく8本飲みきれました。これなら初心者でも2日間続けられたかも!?と思うほど。ジュースと水だけでも程よく満腹感があり、快適にクレンジングができました!」石井「ジュースが美味しいと言ってもらえて、嬉しいです。頑張るのなら、美味しく楽しくできると良いですもんね!睡眠の質が上がるというのもジュースクレンズの特徴なので、効果が出ている証拠です。お腹の張りに関しては、回復食で野菜を多めに摂ると、一気に食物繊維が入り更にお腹の張りが出てしまう可能性があるので、発酵食品(例えば麹を使用したお味噌汁など)を積極的に取り入れてみてください!あとは、めかぶとか海藻類もおすすめです。回復食も気を抜かず、頑張ってくださいね!アルコールはNGですよ(笑)。Oさんはどうでしたか?実はOさんは日ごろから食事の管理をしっかりとされていたので、少しストイックなジュースをセレクトしたんです」O「全体的には美味しくいただけたのですが、ケールやセロリが入っているジュースや季節限定のゴーヤが入っていたジュースは苦みとえぐみがきわどくて、なかなかのどを通りづらかったです(苦笑)」石井「やはり、そうでしたか!初めはコンスタントに飲むのに苦戦しますよね」O「そうですね。でも、不思議と体がスッキリと感じます!エネルギーがないからか、2歳の子どもを抱っこするといつもよりもめちゃくちゃ重く感じました。それでも気分は良かったです」【DAY4〜5】回復食スタート!石井「みなさん、ジュースクレンズおつかれさまでした!空っぽになった体内に固形物を入れることで、便として排泄を促すのが回復食です。なるべく体内に入れるものは、消化に負担なく、糖質低め、添加物等も出来れば控えて、バランスの良い食事をしてください。水分、良質な脂質も十分に摂取して下さいね」O「昨日までにジュースは飲み切っていたので、朝はトマトスープを飲みました。体重は-1.5kgでした。お腹は空いてるけど、食欲がない状態。今日も外出する予定があるので、回復食っぽいものにありつけるか不安はあります」H「私は1日でジュースが飲み切れなかったので朝は残ったジュース3本、昼はスッキリ大根とお腹が空いたらみそ汁やドライフルーツを食べながら過ごしました。お昼にスッキリ大根を食べたら、トイレに6回ほど、間食&夜ご飯としてみそ汁を飲んだらその後も3回ほどトイレに駆け込むような感じで、胃の中のものがスルスルッと自分でも驚くぐらい出て行きました!石井さんのアドバイス通り発酵食品をメインに取り入れたのが効果的だった気がします。改めて、スッキリ大根のデトックス力も感じました。明日は野菜スープや、大豆食品を摂りながら、お腹を整えます」K「朝はセットに付いていたマッシュルームスープ、昼はサラダと味噌汁、夜にサラダと野菜のきんぴらを食べました。起床後に水を大量に飲んだら(1ℓくらい)便意がきて、恐らく宿便らしきものが。そして、体重は−2.5kg!かなりのすっきり感だったので、昼はスッキリ大根ではなく、味噌汁とサラダにしました。今日もアルコールは無しで乗り切れそうです!」A「4日目の朝は残ったジュース2本に、昼はキウイ、りんご、豆乳グルトのスムージー、そして夜はセットのスープを飲みました。もともと便秘が酷いからかお通じがまだありません。体重も−0.2kgです(泣)。明日スッキリ大根を試してみます!」石井「Aさんはお通じがないんですね。元々、便秘気味だと食物繊維が入りすぎると便が出ない可能性が有りますが、コールドプレスジュースは水溶性の食物繊維なので、便秘改善にも効果があるはず。もしかしたら脂質が足りてないのかもしれないですね。MCTオイルやアボカド、トマト、オリーブオイルとお塩のサラダを摂り入れてみてください。明日はスッキリ大根を食べて、そのあとに良質な脂質と、海藻類、キノコ類も食べてみましょう。お水もお白湯に変えて、内側から体を温めてください」A「石井さんのアドバイスを参考に、5日目はお昼にスッキリ大根と夜に野菜のスープに椎茸をプラスして食べました。スッキリ大根を食べてすぐに、水分多めの便が出て良かったです。昨日も固形物はほぼ食べなかったので、明日も回復食を続けてみようかな」グループファスティングの感想石井「みなさん、5日間のグループファスティングはいかがでしたか?」A「この5日間を通して、体重は-0.8kgと思ったより変わらなかったですが、ものすごく睡眠の質が良くなったのと、セロトニンがよくでていたのか、いつもより穏やかで前向きな気持ちで過ごせました。カウンセリング時に石井さんから“23日で体が変わる”と教えていただいたので、今月末までは野菜中心のヘルシーな食生活を心がけたいと思います。それに、グループファスティングはめちゃくちゃ良いと思いました!食事制限中は、“お酒が飲みたい!”、“ジャンクフードが食べたい~”という瞬間が何度かあったんですが、そんなことしたらみんなを裏切ることになると思って踏み止まれました」H「私はAさんの食事の変化にとても感化されました。実は、1人でジュースクレンズをやっていたときは食への執着が強くて、爆食い系のYoutubeを観たり、SNSでカロリーが高そうなご飯ばかり探してストレスを紛らわせていたんです。でも、こうやってみんなで報告しながらだったから、みなさんの食事や体の変化を知りながら、自分も頑張ろう!って思えました。機会があれば、次は3日間のプログラムにみなさんで挑戦したいです」O「人生で初めてファスティングをやってみて、食事制限は思っていたよりきつくなかったです。体がとてもスッキリしたので体験できてよかったなと。ただ、外出が続くと食べられるものが限られるので、常に“何が食べられるかな?”って考えないといけないのが少しだけ大変でしたね(笑)」K「人生で初めて、次に何を食べるかを考え抜いた5日間でした。日頃はなんとなく食べたいものを食べていましたが、ヘルシーな食事でカラダが軽くなりましたし、クレンジングジュースでよりスッキリした感じがしました。一番変化を感じたのは、寝起きがよくなったことです。今まではグデッとした寝起きだったのが、ファスティング後はシャキッと起きる感じで、体に不調を感じたら、またファスティングしたいですね」グループファスティングを終えた4人は、体重の減り方や好転反応、排出など個人差が大きく出る結果となりましたが、「睡眠の質の変化」や「体デトックス効果」さらに、「達成感」など、体や心の変化を感じられた5日間だったようです。ジュースクレンズはどんな効果があるの?今の時代に生きる私たちは食べ物に困ることなく、何も意識しないとついつい食べ過ぎたり、アルコールや添加物の摂取、そして睡眠不足、運動不足など、不規則で不健康な生活をしてしまいがち……。それによって体の老化を早め、毒素を溜めやすくなると言われています。「ジュースクレンズ」は「断食」と違い、野菜や果物の栄養素と酵素を摂取しているので、体内は飢餓状態にならず、体への負担を抑えながら毒素を排出することができます。ジュースクレンズを始めて48時間後には体が再生を始めるため、内臓機能の回復や免疫力の向上が期待できるそうです。ジュースクレンズの代表的な効果・効能としては・デトックス(毒素の排出)・むくみ解消・疲労回復・肌荒れ、くすみ改善・免疫力の向上・生活習慣病の予防・アンチエイジング・代謝の向上・体質改善など様々あると言われていますが、もちろん一度やるだけでは全ての効果を感じることは難しいでしょう。定期的にクレンズすることで、効果が実感しやすくなり、今後の体をより良い状態へと導くことが出来ると言われます。1人だと我慢するのがストレスに感じる人も、仲間と共有し合うことで頑張るモチベーションに繋がりそうですね。これから「体をリセットしたい」「デトックスしたい」「ダイエットしたい」など考えている方は、ぜひジュースクレンズを試してみてくださいね。NATTY/池田夏子YES TOKYO STUDIO中目黒スタジオマネージャー兼インストラクター。 2014年ヨガインストラクターとして活動開始。翌年2015年インド・ケララ州にあるアシュラムにてヨガ哲学を深める。帰国後都内スタジオでグループレッスン、パーソナルレッスンを中心に、オフィスヨガや企業主導型のイベントなどでも活動中。2019年インドにてRYT500トレーニングを終了。ヨガインストラクターとしての実績はもちろん、雑誌や広告のヨガポーズ監修、ヨガモデルの活動も多く、数々のメディアに出演中。 近年はモデル単体の活動も増え、ご当地ビールのポスターやアウトドア雑誌の表紙などにも出演。文/NATTY
2021年08月23日昔話の主人公たちが共演するauのCM“三太郎”シリーズの最新作「つながる歌」篇が、24日から全国で放送。桃太郎(松田翔太)とかぐや姫(有村架純)の子供である新キャラクター・桃姫役として、村山輝星が初登場する。今回のCMはやんちゃながらも多才な面を見せる初登場の桃姫が、桃太郎とかぐや姫のほか家に遊びに来た金太郎(濱田岳)と浦島太郎(桐谷健太)と一緒に和気あいあいと過ごすストーリー。桃姫は歌もダンスも上手いという設定もあり、撮影前のダンスの確認ではキレのあるダンスと満点の笑顔を見せた。初めての三太郎たちとの現場とは思えないほどなじんでおり、撮影では三太郎たちのオーバーリアクションについ笑ってしまうシーンもあった。撮影を終えた出演者たちのコメントは、以下の通り。――桃太郎とかぐや姫の子どもである新キャラクター「桃姫」として参加された感想は?輝星:昔話の中で、桃太郎とかぐや姫の子で桃姫なんて出てこないので、だからすごい特別な感じがして、わくわくして待ってました。現場の雰囲気も楽しくて、セットも本当に昔の時代にワープした感じがしました。――新キャラクター「桃姫」役の輝星ちゃんと共演してみていかがでしたか?松田:いやーもう今のインタビューの受け答えの感じからすごくしっかりしているし、それでいてこの笑顔なんですぐに親近感わきましたね。有村:佇まいからしっかりされてるのが伝わってくるので、普通に友達と話すみたいについしゃべっちゃう(笑)――三太郎シリーズで仲良くなりたいキャラは誰ですか。輝星:皆さんと仲良くなりたいので、現場の雰囲気をもっと楽しくできたらなって思ってます!――実際に自分の子どもが桃姫だったらいかがですか?松田:願ったりかなったりっていう。やっぱりこの笑顔でこっちも元気になるんで、この笑顔がいいですね。有村:うらやまし~って思うかもしれないですね。こう、自分には皆無なので。これだけの才能を持ち合わせていても、決しておごることなく、無邪気で屈託のない笑顔で、年相応にいてくれるのがいいと思います。――騎馬を組むシーンがありましたが、三太郎と他にやってみたいことはありますか?輝星:私、趣味でトライアスロンやってるんです。なんか、山と、海と、川と、全部そろっている感じがして、なので山登りとか、そういう自然と触れ合うことを一緒にやってみたいです。――桃姫の成長が早いというシーンがありますが、最近特にできるようになったことや成長したと感じることは何ですか?有村:成長したなーというか、もう28、29の歳なので、現場にも下の子たちが増えてきたんですよね。前は自分が一番下の立場だったけど、こうやって下の子たちと自然にコミュニケーションを取れるようになってきたのが自分でもびっくりしてます。輝星:大根おろしが食べれるようになった(笑) 最初はつらいなって思ってたんですけど、最近は焼き魚に大根おろしとかぼすかけて、食べるのが好きになりました。――今、一番好きではまっていることは何ですか?輝星:今ではないんですけど、あのさっきも言ったんですけど、トライアスロンは一年生の時から大会に出ていて、ゴールテープを切った時の快感とか、やり切ったっていうのが好きで、毎回出てます。――皆さんが幼少時代に得意だったことは何ですか?松田:わりかしと僕も外に出て、遊ぶのが好きだったんでまあ、スキーとか、サッカーとか。有村:私は、セミ取りが得意でした。カゴいっぱいに捕まえたセミ入れて、最後はちゃんと返すんですけど。夏休みになったら公園に行ってセミ取り行くのが楽しかった。田舎だったんで。今もセミだけは触れます。――今後の輝星ちゃんに期待していることはありますか?松田:トライアスロンもできて、お芝居も上手で、この笑顔だったら、僕も見習わないとなっていうところのほうが多いかもしれない。そのままいてくれればいい。有村:うん。そのままでいてほしいですね。のびのびと。好きなことをやっててほしいなと思います。松田:でも、今度から浦島おじちゃんだけ気を付けてね。アドリブいっぱいしてくるから。どう来るか予測が不可能なんでね。そこは勝負ですね。輝星:はい(笑)
2021年08月20日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。17回目は、お家の中で再生野菜「リボベジ」を行っているecocoのメンバーえりかさん。今回はゴミも減らせて節約にも繋がるエコなリボベジについてご紹介します。ゴミも減らせて節約に!キッチンで簡単リボベジに挑戦【最近やってるecoなこと】vol. 17リボベジとは、“リボーンベジタブル”の略で、再生野菜のこと。スーパーなどで購入した野菜の根を捨てずに栽培することをいいます。キッチンなどの小さなスペースでできるので初心者でも気軽に挑戦できることも魅力の一つ!家にあるコップやタッパーを使って水耕栽培で育てるのも良いですが、土に植えて育てることもできます。リボベジのメリットリボベジをすることで生ゴミを減らすことができます。成長も早いので1〜2週間で収穫ができますよ。基本的に1つの野菜の根から1〜2回楽しめるので、食費の節約にも繋がります。小ネギのリボベジ購入した野菜を再生できると知って捨てるのがもったいないと感じ、えりかさんは小ネギと豆苗の再生野菜を行っているそう。今回は小ネギの成長過程の写真を見せてくれました。必要なもの小ネギの根コップ水1日目小ネギは青い部分も長めに残すと成長もしやすいそうです。基本的にリボベジは毎日新鮮な水に替え、容器を綺麗に洗い、水を入れすぎず、日当たりの良い場所で育てることが成功する秘訣!3日目3日目ですでに先端部分が伸びているのがわかります。5日目5日目では収穫できるほどの長さに!冷蔵庫で保存するより、キッチンで水耕栽培をして保存する方が野菜の成長も楽しめるし食べるところが増えるので一石二鳥では…。えりかさんは、今後「大根の葉」に挑戦したいそうです。いままで捨てていた大根の葉っぱを使ってお味噌汁や手作りふりかけを作ってみたいとのこと!醤油、みりん、ごま、鰹節を入れて炒めるだけで簡単に栄養価の高いご飯のおかずができますね。リボベジのオススメ野菜初心者の方でもリボベジに挑戦しやすいお野菜は以下です。豆苗小ネギ長ネギ大根の葉小松菜水菜人参の葉根っこやヘタの部分も多めに残すと成長しやすくなります。私も豆苗、小ネギはよくスーパーで購入するのでリボベジは何度か実践しています。スープや炒め物で使ったり、さまざまな料理に入れられるので簡単に栄養が取れてオススメです!特別に購入するものや肥料も必要ないですし、短期間で成長するので初心者の方でも挑戦しやすいですよ。ぜひ一度試してみてくださいね。えりか34歳、公務員。最近はベランダでの家庭菜園にハマっているが、無農薬で野菜を育てる難しさを実感している。オーガニックってすごい!文・平野絢子
2021年08月18日電気グルーヴが『DENKI GROOVE THE MOVIE 2 ? OFFICIAL TRAILER』と題した24分44秒の映像を公開した。2015年に公開された映画『DENKI GROOVE THE MOVIE? -石野卓球とピエール瀧-』の続編を匂わせる今回の映像は、2019年夏の電気グルーヴを大根仁が追ったもので、過熱するマスコミの取材・報道の裏側や、電気グルーヴの出演がキャンセルとなり石野卓球が単独で出演した『FUJI ROCK FESTIVAL‘19』までを収めたドキュメンタリーとなっている。電気グルーヴは、2019年3月に行ったツアー『ウルトラのツアー』から約2年半ぶりとなる有観客のライブを8月22日に『FUJI ROCK FESTIVAL‘21』で行うことが決定している。『DENKI GROOVE THE MOVIE 2 ? OFFICIAL TRAILER』関連リンク電気グルーヴ HP電気グルーヴ Twitter電気グルーヴ Facebook電気グルーヴ Instagram電気グルーヴ YouTube GROOVE ONLINE STORE大根仁 HP:大根仁 Twitter:大根仁 Instagram:
2021年08月16日連載第188回目は、ベトナム名物のバインミーをアレンジしたベトナム風サンドイッチです。小腹が空いたときや夜食にもぴったり、もちろんランチとしても、お弁当にもおすすめのメニューです。パクチーに爽やかな香りの大葉を加え、チキンや豚肉、海老などをサンドします。コンビニのサラダチキンや市販のハムなどを使えばとってもお手軽にできるのもうれしい!ぜひトライしてみてくださね。『ベトナム風サンドイッチ』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 188旬食材は、大葉!今回の旬食材は、爽やかな風味が特徴的な大葉! 一年中スーパーなどで見かけることができますが、旬は夏で6~9月です。ちなみに赤紫蘇は6~7月です。大葉は美肌に必要なビタミンCやアンチエイジングに欠かせないビタミンE、ほかにもβカロテンやポリフェノールなど多くの栄養素を含んでいます。また、殺菌作用が高いことでもよく知られていて、夏には欠かせない食材ですね。薬味として食卓に登場することが多いですが、それだけではもったいない!ぜひ日々の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。材料はこちら!【材料(サンドイッチ2つ分)】バケットやチャパタなど:2切れ有塩バター:適量鶏もも肉:1枚(200g)塩:適量コショウ:適量オリーブ油:適量(なます)ニンジン:1/ 4本大根:2㎝程度ニンニク:1/2かけ唐辛子(お好みで):1/2本(なます用調味料)きび砂糖:大さじ1はちみつ:小さじ1酢:大さじ2お湯:小さじ2(仕上げ用)パクチー:適量大葉:2枚ナンプラーまたはニョクマム:適量※しょうゆでも代用可まず、下準備を始めます。~その1:野菜を切ります。ニンジンと大根は皮をむき、千切りにします。ニンニクは皮と芯を除き千切りにします。まず、下準備を始めます。~その2:なます用調味料を混ぜます。小さめのボウルにきび砂糖を入れお湯を加え砂糖をよく溶かします。はちみつと酢を加え混ぜ合わせます。では、作ります! なますを作ります。ボウルにニンジンと大根を入れ、混ぜ合わせたなます調味料を加え混ぜ合わせます。辛めの味付けがお好みの方はここで小口切りにした唐辛子を加え和えます。10分ほどおいてなじませます。鶏肉は塩コショウをして焼きます。鶏もも肉は余分な脂を除き、塩コショウをします。フライパンにオリーブ油を熱し、皮目から焼きます。焼き上がったらひと口大の大きさに切り分けます。バケットに切り目を入れバターを塗ります。トースターでバケットを軽く焼き、粗熱が取れたら横からナイフで切り目を入れます。切り目を開いてバターを塗ります。なますを乗せます。バターを塗った切り目になますを乗せます。続けて鶏肉を乗せます。なますの上に鶏肉を乗せます。大葉とパクチーを加えます。鶏肉の上に大葉とパクチーを好きなだけ乗せます。仕上げにナンプラーをかけます。仕上げにナンプラーまたはニョクマムをかけます。ナンプラーとニョクマムの代わりにしょうゆをかけてもOKです!おいしさのアレンジポイントコンビニのサラダチキンや市販のハム、またはさっと茹でた豚肉など、お好みの具材を挟んでください。大葉の代わりにミントなどのハーブなどを挟んでも爽やかでおすすめですよ!
2021年08月16日こだわりのおばんざいが並ぶ、とっておきのカウンターミシュランガイド・ビブグルマン獲得の博多の味を堪能少人数でもOK!安心してくつろげる個室を完備こだわりのおばんざいが並ぶ、とっておきのカウンターにぎやかな紺屋町通りの細い路地を、奥へ奥へ。趣きある店構えが迎えてくれる紺屋町通りの細い路地の奥にある【寺田屋本店】は、「地元の食材を使った料理で、博多にしかない居酒屋」という店主の思いが詰まったお店です。おばんざいが盛られた大鉢が並ぶカウンター席をはじめ、2階には8名まで入れるお座敷が2部屋。ミシュランガイドのビブグルマンを獲得した名店で、博多の味と選りすぐりの美酒をぜひ。こだわりのおばんざいが並ぶ1階カウンター席は特別感たっぷりの空間店主こだわりのおばんざいが盛られた大鉢が並ぶ、1階カウンター席。店主との会話も楽しみながら、一人でも気がねなく過ごせる空間です。階段をあがると、少人数から最大8名までOKの座敷が2部屋。デートから歓送迎会まで、さまざまなシーンに対応してくれる心強い一軒です。ミシュランガイド・ビブグルマン獲得!の博多の味を堪能カウンターにズラリと並ぶ、日替わりのおばんざいは【寺田屋】名物地元食材にこだわり、季節ごとに移り変わる旬な食材でメニューを変えているのが【寺田屋本店】の強み。店主の思いが詰まったおばんざいをはじめ、寒い時期にはホカホカの鍋でほっこりと。地元のものや、店主の目利きで選んだこだわりの日本酒各種もファンを魅了しています。博多ならではの味わいの中から、お店オススメのメニュー3つをご紹介します!これを楽しみに足を運ぶファンも多い『イチボステーキ』きれいな霜降りは、店主の目利きによるもの。まろやかで甘くてトロ~リやわらかく、赤身と霜降りの両方のおいしさが味わえる逸品です。一度食べたらクセになる、希少な部位『イチボステーキ』は、『寺田屋お任せコース』でも楽しめます。寺田屋自慢!数あるおばんざいの中でも人気が高い『大根もち』寺田屋自慢の、おばんざいの一品『大根もち』。ふんわりと口の中に広がる、やさしい味わいが特徴です。ほかにも、季節の食材を使ったこだわりのおばんざいは、1階カウンターにスタンバイ。店主おすすめの日本酒との相性もバッチリです。ヒトサラのみ予約可能!コスパに大満足の『ふぐ付き寺田屋お任せコース』ヒトサラでのみ予約ができる【寺田屋本店】とっておきの『ふぐ付き寺田屋お任せコース』。メインのふぐのお料理に、博多ゴマ鯖、特上馬刺しなど地元の旬な食材を生かした逸品の数々。ここだけの特別なコースのため、ぜひ事前のご予約を。ちょっとした集まりや歓送迎会にもおすすめです。※要予約(4名~10名様)少人数でもOK!安心してくつろげる個室を完備安心してくつろげる、少人数からOKの個室を2階に完備2階には、8名まで入れるお座敷が2部屋。少人数でも予約できる落ち着いた空間は、デートやちょっとした集まりにも好評です。ミシュランガイドのビブグルマンを獲得した名店で、ゆっくりと博多の味を堪能してみませんか?カウンター越しに見える料理人の包丁さばきを堪能しながら、大鉢に盛られたお惣菜をあれこれ選ぶのも楽しいひととき。おひとり様でも気がねなく過ごせる心地よい空間です。2階には個室も完備した【寺田屋本店】は、家族で過ごすひとときや大切な接待など、さまざまなシーンに対応してくれる名店です。料理人プロフィール:小田 将義さん1973年福岡市生まれ。専門学校卒業後、飲食店にて修業し【寺田屋 本店】開業。その後、2店舗目の【寺田屋 すみ処】をオープン。2014年、2019年に【寺田屋 本店】がビブグルマンとしてミシュランガイドで紹介された。料理はもちろん、店主の人柄もファンを魅了している。寺田屋本店【エリア】大名【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】福岡天神駅 徒歩6分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
2021年08月14日保育士の中田馨さんが、赤ちゃんと一緒の夕ごはんのメニューをラクに決めるコツについてお話ししてくれました。まずはメインを決める、冷凍食品や市販ベビーフードも活用するなどをまとめて解説!こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。夕方が近付くと、つい職場の仲間に聞いてしまうのは「今日の夕ごはん何にする?」ということ。そう、ママにとって夕ごはんを何にするかというのは毎日の課題でもあります。まだ子どもが小さく離乳食時期ならなおさら、大人用と赤ちゃん用のメニューを考えなければいけません。 今回は、そんな毎日の夕ごはん作りが少しでもラクになるコツをお話しします。 まずはメイン(主菜)を決める献立の基本は主食、主菜、副菜、汁物が揃うと栄養バランスが取りやすくなります。このなかで、はじめに主菜(メイン)になるメニューを決めましょう。そして食材を豆腐にするのか、魚や肉にするのかを決めます。次に、焼くのか煮るのかなどの調理方法を考えます。そこから、その主菜に合った副菜、汁物を決めていきます。離乳食は大人メニューの味付け前のものを取り分け、赤ちゃんの発達に合わせて刻みます。 大人の主菜を豚のしょうが焼きにした場合の献立例メニューは、ご飯、豚のしょうが焼き、キャベツのサラダ、かぼちゃの煮物、野菜みそ汁(大根、にんじん、ほうれん草)だった場合、赤ちゃんへの取り分け方は以下のようにします。 豚肉が食べられない赤ちゃんへの取り分けまだ豚肉を食べるには早い時期の赤ちゃんの場合、豚肉は取り分けられません。そうすると、汁物と副菜から取り分けができるように、その2品を赤ちゃんが食べられる食材で作ります。足りないたんぱく質は別でプラスします。味付け前に取り分け、赤ちゃんの発達に合わせて刻みましょう。 〈メニュー例〉・おかゆ・野菜スープ(大根、にんじん、ほうれん草、豆腐)※たんぱく質の豆腐をプラスします・キャベツとかぼちゃの煮物 豚肉が食べられる赤ちゃんへの取り分け豚肉にチャレンジしている赤ちゃんは、豚肉が使えるので大人と同じく主菜を豚肉の煮物や焼き物にします。こちらも味付け前に取り分け、赤ちゃんの発達に合わせて刻みましょう。 〈メニュー例〉・おかゆ・野菜のみそ汁(大根、にんじん、ほうれん草)・豚肉とキャベツの炒め物・かぼちゃの煮物 買い物は3~4日に1回毎日買い物に行っているママもいると思います。「今夜のメニューは何にしようかな?」と考えながら、毎日買い物するのももちろんOKです。でも私は、買い物は3~4日に1回にして、冷蔵庫にあるもので「何ができるかな?」と考えて作っています。 買い物をする回数が減るので時短にもつながりますし、あるものでやりくりして作るので食材の無駄が少なくなります。毎日忙しいママの負担が少なくなるので、ぜひ取り入れてみてください。 献立は親目線でOK献立を作るときは親目線でOKです! もちろん、揚げ物や辛いメニューばかりだと赤ちゃんに取り分けにくいですが、例えば、和食は子どもがあまり食べてくれないから作らないというのはちょっと違うのかなと思います。幼少期から和食を食べ慣れていないから食べないのです。幼少期から和食を食べ慣れていると、子どもでも和食を食べてくれます。和食は離乳食に取り分けしやすいので、ぜひ活用しましょう。 冷凍食品や市販ベビーフードも活用!「今日は少しお疲れモード」「あと一品足りない!」というときなどは、大人は冷凍食品、赤ちゃんは市販のベビーフードを活用しましょう。毎日手作りの料理を作ることはもちろん素敵なことですが、ママが疲れてしまってはダメですね。市販の食品をじょうずに活用することが、毎日の料理作りをラクにしてくれます。完璧を目指しすぎてはいけませんよ。 家族のおいしいという笑顔は、作ったママにとって幸せを感じる瞬間でもあります。とはいえ、夕ごはん作りは毎日続きます。大人のごはんも離乳食も、頑張りすぎずに作りましょう。 著者:保育士 一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田家庭保育所施設長 中田馨0~2歳対象の家庭保育所で低年齢児を20年以上保育する。息子が食べないことがきっかけで離乳食に興味を持ち、離乳食インストラクター協会を設立。現在は、保育士のやわらかい目線での離乳食の進め方、和の離乳食の作り方の講座で、ママから保育士、栄養士まで幅広く指導。離乳食インストラクターの養成をしている。「中田馨 和の離乳食レシピ blog」では3000以上の離乳食レシピを掲載中。『いっぺんに作る 赤ちゃんと大人のごはん』(誠文堂新光社)も発売中!
2021年08月05日