イタリアンが好きな方は多いですよね。パスタやリゾットなど、炭水化物が多いイメージがありますが、実は食べるだけで美人になれる要素がいっぱい詰まっているのがイタリアンなのです!そこで今回は、食べるだけで美人になれるイタリアンの魅力をご紹介したいと思います。■食べるだけで美人になれる要素4つ(1)トマトイタリアンといえば「トマトソース」と言えるほど、沢山使われるトマト。このトマトに含まれる「リコピン」は、紫外線によって生じる活性酸素を除去する力に優れているだけでなく、メラニンの生成を促すチロシナーゼの働きを抑える効果があるので、シミ・そばかすを防いで美肌に効果大!また、トマトに含まれる脂肪酸には脂肪を燃焼させる効果があり、ダイエット効果も期待できます。(2)オリーブオイルオリーブオイルは、小腸で消化吸収されにくいため、腸を刺激して腸のぜん動運動を促す働きがあり、便秘の改善に効果があります。また、オリーブオイルに含まれるポリフェノール「ヒドロキシチロソール」には、ビタミンCの10倍の抗酸化作用と、25倍の黒色メラニン抑制作用があると言われ、腸内環境の改善にも美肌作りにも欠かせない存在です。(3)バジル女性らしさを作るエストロゲン。エストロゲンの代謝にはビタミンB6が必要です。バジルにはビタミンB6が多く含まれるだけでなく、バジルの香り成分「アネトール」には、エストロゲンと同じような働きをする効果があります。イタリア人の魅力的なナイスBodyは、バジルのお蔭かも知れませんね?!(4)ニンニクニンニクの匂い成分「アイリン」には、キレート効果といって毒素を挟んで体外に排出する働きがあります。余分な毒素を腸内に溜めていると腐敗ガスが発生し、その腐敗ガスが腸壁から吸収され体臭の原因にもなってしまいます。余分なものを溜めこまないキレイな腸を作る強い味方です。■イタリアンだからこそ、美人になれる理由では、なぜイタリアンだからこそ美人になれるのでしょうか?それは、イタリアンの調理法にあります!(1)トマトの美容効果がUPリコピンは、油と一緒に摂る事で吸収率が高まります。また、トマトに含まれる脂肪酸は、生のトマトより加熱処理されたトマトに多く含まれることが判っています。トマトをオリーブオイルで炒めて作るトマトソースは、トマトの美容効果を高めた理想の調理法です。(2)オリーブオイルとニンニクの最強コンビニンニクのデトックス成分「アイリン」は、揮発性のため20分程度で空気中に逃げてしまいます。この大切な成分を逃がさないためには、油でコーティングすることが大切!イタリアンは、オリーブオイルとニンニクがセットで使われることが多く、ニンニクの有効成分を逃さず摂ることができます。(3)バジルの香りが生きている!イタリアンでは、薬味的に切っただけのバジルがお料理に添えられていることが多いですよね。切ることでバジルの香りがより多く発生し、脳を刺激してエストロゲンの分泌を促します。■おわりにイタリアンは、美人食材を沢山使っているだけでなく、その効果を最大限生かす調理をしていたのです。楽しそうに沢山食べるイタリア人がスリムなのは、お料理に秘訣があったということでしょうか。何を食べようかな・・・と迷った時は、これからは迷わず「イタリアン」ですね!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2014年02月24日「頑張ってダイエットしているのに下半身がどうしても痩せない!」とか、「ダイエットしたらバストだけ痩せてしまった!」なんて話、よく耳にしますよね。どうして下半身は痩せにくいのでしょうか?今回は、下半身が痩せにくい理由と、下半身痩せする方法をご紹介いたします。■下半身が痩せにくい理由下半身は、心臓から遠いため、どうしても血行が悪くなりやすいところです。血行が悪くなると冷えやすくなるだけでなく、リンパの流れも悪くなって老廃物の排出が滞り、セルライトやむくみの原因になってしまいます。下半身についた脂肪は、食べ過ぎではなく、代謝の悪さが原因で老廃物が溜まり、太ってしまっていることが多いのです!■下半身痩せするには?(1)むくみをとるむくみを取るだけでも、随分と見た目が変わるものです。むくみの予防には、塩分を多く摂りすぎないこと、アルコールを摂りすぎないことが大切です。体内の水分バランスは、カリウムとナトリウムが司っていますから、ミネラルの多い海藻や野菜を積極的に食べましょう。(2)血行促進血行が悪いと冷えやすくなってしまいます。とくに内臓が冷えていると代謝が悪くなり、食べた物をエネルギーとして消費することができません。冷たい飲み物や食べ物を避け、温かい物を食べるように心がけましょう。(3)基礎代謝UP基礎代謝は筋肉量で決まります。炭水化物や野菜ばかり食べていては筋肉が減ってしまい、基礎代謝もダウン。しっかりと筋肉のついた代謝の良い身体作りには良質のタンパク質が欠かせません。鶏のササミや豚ヒレ肉、牛のもも肉など、脂の少ない肉や、魚をしっかり食べましょう。■下半身痩せにおススメの食べ物(1)薬味たっぷり納豆ネギや生姜、大葉といった香味野菜は、身体を温める効果があります。身体が温まれば自然と血行も良くなり、代謝UPに効果的。納豆は、良質なタンパク質なだけでなく、女子に欠かせない大豆イソフラボンも豊富ですから、毎日でも食べたいですね!(2)野菜&海藻スープ野菜や海藻に含まれるミネラルは、むくみの改善に効果大。食物繊維も豊富ですから、腸内環境も整え、ポッコリお腹の改善にも!ただし、塩味の付け過ぎには注意しないといけません。ゴマやスダチなどの薬味を加えれば、塩分控えめでも満足できますよ。(3)リンゴキムチリンゴには、オリゴ糖が含まれています。オリゴ糖は善玉菌のエサとなるため、キムチに含まれる善玉菌を増やす働きがあります。さらに、キムチに含まれるカプサイシンは、腸のぜん動運動を刺激する効果があり、善玉菌とダブルで便秘の解消に役立ちます。また、カプサイシンは、アドレナリンの分泌を促し、エネルギー代謝を活発にして血行を促進させる効果があり下半身痩せには効果大!■終わりにキュッと引き締まったヒップやスラリと伸びた足は女子なら誰でも憧れますよね。下半身痩せには代謝をUPさせることが大切ですから、カロリーだけを制限するダイエットは逆効果。代謝をUPさせるためにはタンパク質と身体を温める物をしっかり食べることが大切です。ビタミン・ミネラルでむくみも解消して、キレイな下半身を手に入れましょう!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2014年02月23日22時~午前2時は、お肌のゴールデンタイムと言われていますね!この時間帯に、しっかり睡眠をとることで、細胞が再生し、美肌や美髪が作られます。このゴールデンタイム、細胞だけでなく腸にも必要ってご存知でしたか?腸のゴールデンタイムの過ごし方次第で、自然と痩せ体質が作られるのだそうです!■腸のゴールデンタイムって何?お肌のゴールデンタイムは聞いたことがあるけど、腸のゴールデンタイムなんて初めて聞いた!という方も多いかと思います。腸のゴールデンタイムとは、食後3時間のことで、この3時間をどう過ごすかで痩せ体質になるか、余分なものを溜めこむ体質になるかが決まってしまうというのです!■リラックスするだけで痩せられる?!食後の3時間は、腸が食べたものを消化・吸収するための大切な時間です。腸の働きは、副交感神経が司っているため、PCやスマホなどに夢中になっていると交感神経優位の状態になってしまい、腸がスムーズに動きません。そのため、栄養の吸収が上手くいかなかったり、未消化のものが残って便秘の原因になったりと腸トラブルを引き起こし、溜めこみやすい身体を作ってしまいます。食後3時間をリラックスして過ごして副交感神経優位な状態を作り、腸の働きをスムーズにすれば、余分なものを溜めこまない痩せ体質を作ることができるのです!■食事中も気を付けて!食事中も、リラックスして食べることが大切です。急いで食べたり、スマホ片手に食べていては、交感神経が活発に働いてしまい、腸の働きが悪くなってしまいます。食べることに集中して、よく噛んで食べましょう!噛むことで副交感神経を刺激することが出来るだけでなく、よく噛めば、唾液中に含まれる若返りホルモン「パロチン」もたっぷり分泌されて美ボディにも美肌にも役立ち、一石二鳥ですね。■スイッチをONするには?副交感神経のスイッチをONするには、とにかくリラックスすることが大切!好きな音楽を聴いたり、本を読んだり、彼やお友達と楽しいおしゃべりをするのも良いですね。アロマやハーブティもおススメ。鼻からの刺激はダイレクトに脳に伝わり、リラックスした状態を作ります。「良い香り♪」と思う、その気持ちが副交感神経の働きを活発にさせます。■おわりにえ?食後3時間も起きてない!すぐ寝ちゃう・・・という方、要注意ですよ。すぐに寝てしまうと腸の働きが悪くなるだけでなく、睡眠中に血糖値が上下して安眠できません。できるだけ寝る3時間前までに食事を済ますか、どうしても時間がない方は、夕食を減らして消化・吸収にかかる時間を短くしてあげましょう!腸のゴールデンタイムをリラックスして過ごすことで、睡眠中のお肌のゴールデンタイムの質もぐっと向上します!痩せ体質も美肌も叶う腸のゴールデンタイム。これからは、しっかりリラックスして過ごして下さいね。(岩田麻奈未/ハウコレ)
2014年02月19日話題の「豆乳飲むだけダイエット」。飲むだけで痩せるなんて、ホント?!と思ってしまいますが、「生理前」という、女子が一番太りやすい時期のホルモンバランスを利用したダイエット法。ちょっと気になりますね。そこで今回は、ホルモンバランスと豆乳ダイエットについてご紹介したいと思います。■どうして太るの?生理前になると食欲が旺盛になってしまい、とにかく食べてしまう!という方が多いですよね。これは、ホルモン変化の影響なのです。生理の前になるとプロゲステロン(黄体ホルモン)の分泌が盛んになります。プロゲステロンは、別名妊娠ホルモンとも呼ばれ、赤ちゃんが子宮内で成長することを前提としているために食欲が増加してしまうのです。それだけでなく、プロゲステロンは、水分の代謝を低下させる作用があるため、むくみや便秘を引き起こし太りやすい環境を作ってしまいます。■豆乳が効く理由このプロゲステロンの分泌が盛んになる生理前に、エストロゲン(卵胞ホルモン)やミネラルを補充し、できるだけ溜めこまずに過ごすのが太らない秘訣。豆乳には、溜めこまない身体を作る成分が詰まっているのです!(1)大豆イソフラボン体内でエストロゲンに似た働きをする大豆イソフラボン。生理前のエストロゲンの減少を補い、イライラを予防して過食を防ぎます。(2)ミネラル豆乳には、スムーズな水分代謝に大切なカリウム、腸内の水分バランスを保つマグネシウム、気持ちを落ち着かせる効果のあるカルシウムなどのミネラルが含まれています。(3)オリゴ糖腸内で善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えて溜めこまない身体を作ります。(4)大豆サポニン大豆サポニンには、ブドウ糖が脂肪細胞に取り込まえ脂肪として蓄積されるのを防ぐ働きがあります。生理前になるとイライラして甘いものや炭水化物が食べたくなる女子には強い味方です!(5)ビタミンEアンチエイジングビタミンとしてお馴染みのビタミンE。ビタミンEには、毛細血管を広げる働きがあります。また、強力な抗酸化作用で血液中の脂肪が酸化されるのを防ぎ血液をサラサラに保ちます。毛細血管が広がり、血液がサラサラになると子宮周辺の血流量もUP!生理痛の予防にも効果的です。■どうして生理前だけなの?良いことづくめの豆乳。もちろん毎日飲んでも良いのですが、生理前1週間に絞っているのは、豆乳の効果に身体が慣れてしまわないためです。生理が始まったら飲むのをストップしましょう。■いつ飲むのがベスト?大豆サポニンには、満腹中枢を刺激する効果もありますから、食前に飲みましょう!理想は、朝食の前。胃腸が空の状態で豆乳を摂る事で、豆乳の成分の吸収が高まりますし、寝起きの水分は腸を刺激してぜん動運動を促します。■どんな豆乳が良いの?成分無調整の豆乳を選びましょう!大豆イソフラボンだけでなく、大豆サポニンやビタミン・ミネラルも無調整豆乳のほうが多く含まれています。どうしても飲みにくい方は、ハチミツを加えたり、ヨーグルトに混ぜると飲みやすくなりますよ。■おわりに豆乳だったら、コンビニでも買えて、しかも1週間飲むだけでOKというお手軽さ!ダイエット目的でなくても、イライラやむくみといったPMSを和らげる効果もありますから、試してみる価値アリですね!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2014年02月16日女子のお悩みナンバー1と言っても過言ではない「便秘」。とくに冬になると便秘が悪化するのは、冷えで腸内環境が悪化するから。腸には、善玉菌・悪玉菌のほかに、「日和見菌」という善玉菌、悪玉菌どちらの味方にもなる菌が存在していて、その数は何と腸内細菌全体の7割!つまり、この日和見菌を味方につけることが腸内環境美化の第一歩なのです。今回は、そんな腸内細菌についてご紹介いたします。■働き者の「善玉菌」乳酸菌やビフィズス菌でお馴染みの「善玉菌」。腸内細菌全体の2割が、この善玉菌です。食べ物の消化・吸収のために腸内で頑張っている働き者。たった2割?と思うかも知れませんが、腸内細菌はバランスが大切!善玉菌の数は2割で良いのです。私たちが善玉菌のためにできることは、善玉菌が働きやすい環境を作ってあげること。胃腸を冷やすような冷たい飲み物や食べ物は控え、善玉菌のエサとなる食物繊維やオリゴ糖を摂るように心がけましょう!■おブスを作る「悪玉菌」大腸菌やウェルシュ菌などに代表される「悪玉菌」。腸内細菌全体の1割存在しています。腸内で、腐敗を引き起こし、有害物質や匂いの元を生産するため悪玉菌と呼ばれていますが、私たちはこの悪玉菌がなくては生きてはいけません。例えば、赤ちゃんはお肉を食べると下痢をしますが、私たち大人は下痢をしませんよね?それは、成長過程で悪玉菌が増えたから。お肉など、悪玉菌でないと分解できないものもあるのです。ですから、悪玉菌をなくそうとするのではなく、1割以上増やさないようにすることが大切です。悪玉菌はお肉が大好物ですから、お肉ばかりを食べるのは控えましょう!■長いものに巻かれる「日和見菌」腸内細菌の大勢を占めるのが「日和見菌」。善玉菌、悪玉菌、どちらにも分類されず、どっちつかずな状態で、どちらか優性なほうに同調します。腸内細菌全体の7割を占める日和見菌を味方につけることが便秘解消のカギ!■日和見菌を味方につける食べ物3つ日和見菌を味方に付けるには、常に善玉菌優位な腸内環境を作ることが大切です。(1)発酵食品発酵食品は、乳酸菌に代表される善玉菌の宝庫。ヨーグルトやチーズなど動物性発酵食品だけでなく、キムチや味噌など、植物性発酵食品も食べましょう!(2)海藻海藻に多く含まれる水溶性食物繊維は、善玉菌のエサとなるだけでなく、水を含むとゲル状になり便を柔らかい状態に保ち、スムーズな排出をサポートします!果物やオクラ、モロヘイヤなど、トロトロネバネバ系野菜にも水溶性食物繊維が含まれていますから、しっかり食べましょう!(3)良質オイルオリーブオイルや亜麻仁油などの良質のオイルは、美肌作りにも欠かせませんが、美腸作りにも欠かせません。腸内で潤滑油となって排出をサポートします。とくにオリーブオイルは、腸のぜん動運動を刺激する働きもありますから、毎日摂りたいオイルです。■終わりに食べ物から摂った善玉菌は、腸内に住み着くことはできません。ですから、毎日欠かさず補給してあげることも大切です。腸内細菌のバランスは、食べたもので毎日変わっています。時々でいいや~ではなく、毎日の習慣にして腸内美化に励んで下さいね!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2014年02月13日腸内環境が美肌のためにも美ボディのためにも大切!なのは、もはや常識ですよね。毎日のお通じのためにハーブティやサプリメントを利用している方も多いのでは?でも、中には効き目が強すぎて、腸内美化に逆効果なものもあるのですよ。そこで今回は、常用NGなハーブティをご紹介します。■効き目が強い=便秘が悪化?!何日も便秘が続いた時の救世主として使う分には問題はありません。ですが、効き目の強いハーブティやサプリメントを利用していると、自力でぜん動運動を起こして排出しなくてもハーブティの働きで排出できてしまうため、自発的な腸の働きが鈍くなってしまいます。つまり、便秘の解消のために飲んでいるハーブティやサプリメントが、逆に便秘を悪化させることになってしまうのです!■注意したいハーブ3つ(1)ルバーブ大黄とも呼ばれ、便秘解消効果のあるハーブティなどにブレンドされていることが多いハーブです。生の葉はジャムやコンポートに加工され、緩下効果は強くはありませんが、ハーブティに使われる根を乾燥した部分には強い緩下効果があります。常用は注意したいハーブです。(2)センナ便秘解消サプリやハーブティに最も良く使われてるのがセンナです。ちなみにキャンドルブッシュもセンナ。下剤成分「センノシド」を含むため、常用に適さないだけでなく、飲む量にも注意が必要です。(3)アロエ美容に効果のありそうなアロエなのですが、常用は避けたいハーブです。身体を冷やす効果があるだけでなく、飲み過ぎると腹痛や子宮の収縮を促すことがありますので、生理の時には、特に注意しましょう!ただし、アロエの透明な部分だけでしたら、強い効果はありませんのでご安心を。■腸の力を取り戻すには?突然飲むのをやめると、全く便意を感じない場合もありますから、少しずつ量を減らし、乳酸菌や食物繊維、身体を温める飲み物や食べ物を摂るようにして、腸内環境の改善に取り組みましょう!ヨーグルトや納豆などの発酵食品のほか、モズクやメカブなどの海藻、オリーブオイルも効果的です。冷たい飲み物や食べ物は、胃腸を冷やし悪玉菌優位の腸内環境を作ってしまいますから控えて。出ない、出ないとイライラするのも良くありません。リラックスを心がけ、ストレッチや軽い運動も日課にしたいですね。■終わりに腸内環境改善のために飲み始めたハーブティやサプリメントが、実は腸の本来の力を弱めていたとしたら?そんな残念な話はありませんよね。ハーブティやサプリメントを飲まないと出ない、だんだん効かなくなってきた、という方は要注意です。一度、ご自分の飲んでいるハーブティやサプリメントの成分をチェックしてみて下さいね。(岩田麻奈未/ハウコレ)
2014年01月31日しなやかな美ボディの持ち主ミランダ・カー。お肌もとっても綺麗ですよね。そんなミランダ・カーが美容のために毎日欠かさない食べ物があるそうです。それは「ココナッツオイル」です。あなたも、ココナッツオイルでミランダ・カーのような美ボディになれるかもしれませんよ!■ココナッツオイルとはココナッツオイルは、熟した茶色いヤシの実の胚乳(白い部分)から作られたオイルです。ココナッツオイルは、中鎖脂肪酸を多く含む珍しいオイルです。ほのかに甘い香りのするオイルで、27℃前後で固まるため、ロースイーツ(小麦、砂糖、卵、乳製品を一切使わず、48℃以上の加熱をしないスイーツ)のつなぎなどにも良く使われるオイルです。■ココナッツオイルの美の秘密3つ(1)素早く燃焼ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸は、肝臓で素早く分解されるため、一般的なオイルや肉に含まれる長鎖脂肪酸の約10倍のスピードで代謝されると言われています。つまり、ココナッツオイルは、食べてもすぐにエネルギーに変換され、身体に余分な脂として溜めこまれないのです。それだけでなく、ココナッツオイルは、トランス脂肪酸ゼロ、コレステロールゼロで、健康面でも優れたオイルなのです!(2)母乳成分で免疫力UPココナッツオイルにはラウリン酸が含まれています。ラウリン酸とは、母乳に含まれる成分で、免疫力を高め細胞を強くする働きがあります。ココナッツオイルに含まれる飽和脂肪酸のうち約50%がラウリン酸です。花粉症などアレルギーが気になるこれからの季節、ぜひおススメしたいオイルです。(3)抗酸化力もバッチリココナッツオイルには、抗酸化ビタミン「ビタミンE」も含まれています。なかでも特に抗酸化力に優れたトコトリエノール(ビタミンEの一種)が含まれていて、お肌と身体をサビから守ります。■オイルだけじゃない!注目のココナッツ食品・ココナッツミルク熟した茶色いヤシの実の胚乳(白い部分)を煮出して絞ったエキスがココナッツミルクです。ココナッツオイル同様、中鎖脂肪酸やラウリン酸を含むだけでなく、カリウムやマグネシウムといったミネラルも摂ることができます。クリーミーで充分な存在感があるのに、トランス脂肪酸もコレステロールもゼロ!少量でも満足でき、ダイエット女子のデザートにピッタリですね!・ココナッツウォーターワークアウトを欠かさない海外セレブがこぞって飲んでいるのがココナッツウォーター。ココナッツウォーターは、グリーンの未成熟のヤシの実の中にある半透明の液体で、ナトリウムやカリウムなどの電解質を豊富に含み、その量は、一般的なスポーツドリンクの15倍と言われています。ココナッツウォーターに含まれる電解質のバランスは、血液の電解質バランスととても良く似ているため吸収が良いのも特徴。身体の水分バランスを整え、栄養を細胞に届ける大切な電解質は、代謝の良い余分なものを溜めこまない身体作りに欠かせません。■終わりにオイル、ミルク、ウォーター、どれをとっても美肌にも美ボディにも効果バツグンのココナッツ。ただ細いだけでなく、美しく魅力的なボディを目指す海外セレブに人気があるのも納得ですね!最近では、スーパーやバラエティショップなど取扱店も増えてきました。今もっともホットなココナッツで、美肌も美ボディもゲットできるかもしれませんね!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2014年01月24日最近、食べ過ぎたり飲み過ぎたりした翌日に身体がむくむようになった・・・なんてことありませんか?それは、身体の代謝機能が下がっている証拠。むくみのうちに対処しておかないと、次は脂肪を溜めこむ身体になってしまいます。そこで今回は、むくみが脂肪に変わる前に撃退する方法をお伝えしたいと思います。■どうしてむくむの?食べ過ぎたり飲み過ぎたりすると、どうしても塩分やアルコールを摂り過ぎてしまいます。その塩分やアルコールが細胞の水分バランスを崩してしまい、細胞が水浸しになってしまってむくみます。とくに寝ている間は、抗利尿作用が働き水分の排泄が抑えられますから、朝起きた時に顏や手足がむくんでいるのです。■むくみが脂肪に変わる訳本来、細胞と細胞の間にある水分(細胞間液)は、血管から細胞に栄養を届けた後、老廃物を回収して、リンパ管に戻り排泄されます。ところが、水分バランスが崩れ細胞が水浸しになっていると、血管やリンパ管を押して圧力バランスを崩してしまいます。そのため、細胞間液がスムーズにリンパ管に入ることができません。余分な脂肪や老廃物を回収してリンパ管に戻ることができないと、脂肪や老廃物が溜まってしまい、細胞が傷つけられて代謝の悪い太りやすい身体になってしまうのです。■むくみ対処法(1)ソルトフリーで余分な水分を出す塩自体がむくみの原因ではありませんが、塩に含まれるナトリウムは、水分を溜めこむ性質があります。普段から濃い味付けが好きな方、外食の多い方は、知らず知らずのうちに塩分過多になっています。おうちごはんの時には、できるだけ塩を使わないように心がけましょう!また、カリウムには、水分を出す性質がありますから、リンゴや海藻などカリウムの多い食べ物を食べると良いですね。(2)発酵食品で腸を活性化腸には、沢山の血管があるため、腸の働きは血液の流れと大きく関係しています。むくみによって、血液やリンパの流れが滞ってしまうと、腸の働きも悪くなってしまいます。腸の働きが悪くなれば、消化・吸収といった機能だけでなく、老廃物の排泄という大切な機能にも影響し、毒素や老廃物を溜めこむおブス腸になってしまいます。ヨーグルトやキムチ、納豆といった発酵食品を毎日食べて、腸の善玉菌をサポートしてあげましょう!(3)温め食材で新陳代謝UP身体が冷えると、血液の流れが悪くなり、自然とリンパの流れも悪くなってしまいます。日頃から、冷たい飲み物や食べ物を避け、ショウガ、シナモン、ネギ類など、身体を温める効果のある食べ物を摂るように心がけましょう。また、過度に甘いものや脂っこいものも、血液の流れを悪くする原因に!ケーキや揚げ物は、時々にしましょうね!■終わりに食生活に気を付けることはもちろん、むくみの解消には適度なストレッチやお風呂も効果的。今日は食べ過ぎたな・・・と思った日は湯船にしっかりつかって身体を温め、軽いストレッチでリンパの流れを刺激して、翌日にむくみを残さない、代謝の良い美ボディを目指しましょう!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2014年01月21日二日酔いって本当に辛いですよね。朝の頭痛やだるさ、身体のむくみは、昨晩の楽しかった思い出を半減させてしまいます。二日酔いには朝風呂が良い、お水を飲むと良い、運動が良い・・・など、色々な解決法が巷にはあふれていますが、一体どれが良いのでしょうか?実は二日酔いにはタイプがあり、タイプにあった解決法を選ばないと逆に二日酔いを悪化させてしまう場合もあるのです。そこで今回は、「タイプ別にみる二日酔いの解決法」をご紹介したいと思います。■二日酔いの起こる仕組みアルコールが肝臓で分解される過程でアセトアルデヒドという物質が発生します。このアセトアルデヒドがいつまでも分解されずに体内に残っていると、頭痛や吐き気といった悪酔いの原因となります。また、アルコールを代謝する際には水が必要です。そのため、体内の水分バランスが崩れ、むくみなどの不快な症状を引き起こします。■二日酔いの2つのタイプ(1)まだ酔っているタイプアルコールが、分解しきれずまだ体内に残っていて、頭痛や吐き気、怠さといった二日酔いの不快な症状を引き起こすアセトアルデヒドも体内に残っています。このタイプの方は、いつまでもお酒臭いのが特徴です。(2)水分バランスが崩れているタイプアルコールには、強い浸透作用があります。そのため、体内の水分バランスが崩れ、細胞がむくんだ状態になり頭痛やむくみといった不快な症状が現れます。このタイプは、頭痛や顏のむくみに悩む方が多いのが特徴です。■タイプ別に見る解消法(1)まだ酔っているタイプお風呂→Xお風呂に入って出るのはアルコールではなく汗。アルコールの分解には水が必要ですから、汗をかいて体内の水分を消費してしまうのはNG。お水→○お水はアルコールの代謝を助けます。利尿作用もありますから、アルコールを早く体外に排出させる手助けになります。運動→Xお風呂と同様、運動も汗で体内の水分を消費してしまいますのでNG。<おススメの食べ物・飲み物>アルコールの分解を助けるグレープフルーツや柿、トマトジュース、肝臓の働きを助けるシジミのお味噌汁やゴマがおススメです。(2)水分バランスが崩れているタイプお風呂→○アルコールを飲んだ後のお水の飲み過ぎや、寝ている間の抗利尿作用によって体内に余分な水分が溜まっていますので、お風呂に入り汗をかいて水分を排出しましょう!お水→△体内に余分な水分が溜まっていますので、お水を飲み過ぎることはNG。ただし、紅茶やコーヒーなど利尿作用を高める飲み物、身体の水分バランスを整えるミネラル分の豊富なお茶であれば○。運動→○身体を動かすことで、血液やリンパの流れが良くなり、細胞内の水分バランスを整える手助けになります。<おススメの食べ物・飲み物>体内の水分バランスを整える効果のあるミネラル分の多いお茶、梅干しなど塩分が多めのものがおススメです。■終わりに肝臓のアルコール分解能力は個人差がありますが、お酒に強い方でもビール1缶のアルコールが完全に分解されるまでに2~3時間かかると言われていますから、ご自分の適量を知って飲むことも大切です。二日酔いで顏がバンパン!お酒臭い!なんて、美肌も美ボディも台無しですよね。ちょっと飲み過ぎたかな?と思った翌朝は、いつもより早く起きて二日酔い対策をしてから出勤しましょう!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2014年01月20日お正月って、美味しいものを食べる機会が多く、ついつい食べ過ぎてしまいますよね。胃腸が休む暇がなく、ご馳走疲れになっていませんか?そういえば、便秘気味・・・という方もいらっしゃるのでは?食べてしまったものは、しっかり出さなくてはいけません。そこで今回は、食べ過ぎをデトックスできる食べ物を3つご紹介したいと思います。■1.玉ねぎ玉ねぎのツンとした刺激臭「硫酸アリル」には、とても高いデトックス効果があります。キレート効果といって毒素を挟んで体外に排出する働きをしてくれるのです。玉ねぎには、食物繊維とオリゴ糖が含まれているため、善玉菌を増やす効果、腸のぜん動運動を促す効果もあり、腸内美化に役立ちます。生のままでは沢山は食べられませんので、ソテーにしたり、飴色になるまで炒めてディップにして食べると良いでしょう。■2.白きくらげ白きくらげは、不溶性食物繊維・水溶性食物繊維の両方が多く含まれる食材です。不溶性食物繊維は、腸の中で水分を含んで数十倍に膨らみ、腸のぜん動運動を促します。水溶性食物繊維は、腸の中で水に溶けて便を柔らかい状態に保ち、有害物質を吸着して体外に排出する効果があります。どちらの食物繊維も、善玉菌のエサとなって腸内環境を改善する働きもあり、美腸作りに欠かせない栄養素です。白きくらげは、殆ど味がありませんので、サラダでもデザートにも使える食材です。■3.寒天寒天は、海藻から作られるため食物繊維だけでなくミネラルが豊富です。ミネラルも便秘の改善には欠かせない栄養素です。便秘薬としても処方されるマグネシウムは、腸内に水分を集めて便を柔らかくする効果があります。カリウムは、筋肉の働きをスムーズにする効果があり、腸のぜん動運動をサポートします。食べる際には、寒天パウダーを使うと便利です。何にでも溶けますので、スープやお味噌汁、オートミールに溶かしても良いでしょう。ただし、冷えると固まってしまいますので温かいうちに食べて下さいね。■4.便秘のタイプ別おススメ食材【ストレス便秘】ストレスや疲れが溜まると便秘になりやすい方には、玉ねぎがおススメです。気の流れを良くして便秘の解消に役立ちます。明日は出したい!と思ったら、前の晩は、玉ねぎを1個以上たっぷり食べて下さい。少し玉ねぎ臭くなるかも知れませんが、翌朝にはスッキリとお通じがあるはずです。他の物も食べても構いませんが、甘いものや脂っこいものは避けましょう。【便意が弱い】便意が弱く便秘になりやすい方には、白きくらげがおススメです。とにかく食物繊維が多いので、便のカサを増して腸に刺激を与え便秘の解消に役立ちます。夕食に、たっぷりの白きくらげを食べましょう。乾燥した状態で20gは食べたいですね。あまり濃い味はつけずに、ポン酢などのさっぱりとしたドレッシングでしっかり良く噛んで食べれば、翌朝には、スッキリデトックスできるはずです。【便が硬い】便が硬く便秘がちな方には、寒天がおススメです。ミネラル分が、腸に水分を集め、腸のぜん動運動をサポートして便秘の改善に役立ちます。更に効果を高めるために、ミネラル・食物繊維ともに多い海藻スープやオートミールと一緒に摂ると良いでしょう。スープに溶かして簡単に食べられますので、とくに便秘が気になる時は、朝・昼・晩と大さじ1杯程度の寒天を溶かして食べましょう!■終わりに食べてしまったものを後悔しても仕方がありません。楽しく食べた後は、しっかり排出することが大切です。食べ過ぎたな・・・と思ったら、1日デトックスデーを作って身体をリセットしてあげて下さいね!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2014年01月16日今日はデートなのに、朝起きたら目の下がクマで真っ黒!なんて日は、みなさんどうしていますか?コンシーラーで隠しても、なかなか上手に隠れないものですよね。そこで今回は、クマを改善して即効美肌を作る食べ物をご紹介したいと思います!■1.クマができる理由血液中にあるヘモグロビンは、酸素と結合している間は綺麗な色をしていますが、ストレスや寝不足、冷えなどで血行が悪くなり、血液中の酸素が足りなくなると暗赤色になってしまします。目の下は皮膚が薄いために、血液の色が透けて見えてしまい黒ずんだクマとなってしまいます。■2.血行チェック手のひらや足先を5秒程度指で押してみて下さい。押した部分が元の色に戻るまでに5秒以上かかる場合には、血行が悪い可能性があります。日頃から、身体を温める飲み物、食べ物を摂り、ストレッチなど血行促進を心がけましょう!■3.即効美肌を作る方法(1)朝ショウガを食べる冷え取りの効果がある食べ物として有名なショウガ。ショウガを食べるとすぐに身体が暖かくなりますよね。このショウガの血行促進効果は3時間続きます。ショウガは、内臓を温めて身体の中から熱を生み出します。加熱・乾燥したショウガの方が温め効果が高いですから、朝の飲み物や食べ物に小さじ1杯程度のジンジャーパウダーを加えましょう!朝ショウガパウダーを摂取すれば、動き出して自然と身体が温まるお昼までの時間帯も血行を促進することができます。(2)日中はシナモン入りココアを!シナモンには、毛細血管を丈夫にして身体の隅々まで血液を巡らせる効果があります。ですから、手足はもちろん、顏など身体の表面の血流改善にも効果を発揮します。また、ココアにも、血流改善効果があります。ココアも、末梢部分の血流を改善する効果があり、温め効果も長く続きます。ココアとシナモンは相性が良いですから、ココアとシナモンを一緒にお昼に飲んでおけば、夕方までには、随分クマも改善されているはずです。(3)デート15分前にはカシスジュースデート直前には、カシスジュースを飲みましょう!カシスに含まれるポリフェノール「カシスアントシアニン」には、血液の循環を良くする働きがあります。特に目の周りの血流を改善する効果があり、日本カシス協会の研究によれば、カシスアントシアニンを130mg含んだドリンクを飲んだ15分後には、目の下の血流量が改善され、クマの自覚症状も改善されたそうです。カシスアントシアニンは、カシス100gに約600mg含まれています。種類にもよりますが、大抵のジュースが濃縮還元ですから、コップ1杯程度でカシスアントシアニンが130mg取れます。■終わりにバッチリメイクも素敵ですが、デートのときにはナチュラルメイクで可愛くしたいですよね。「今日はデートなにに、クマがあってお肌の調子がイマイチ・・・」という日には、ぜひショウガ・シナモンココア・カシスジュースを試してみて下さいね!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2014年01月13日昨年は、サバ缶ダイエットが大流行しましたね。サバ缶を食べると痩せホルモンの分泌が活発になる、というダイエット法でしたが、みなさん試されましたか?食べるだけで痩せホルモンが出て痩せられるなら試してみる価値あり!ですよね。そこで今回は、食べるだけで痩せホルモンが出る食べ物をご紹介したいと思います。■痩せホルモンとは?通称痩せホルモン「GLP-1」は、消化管ホルモンで消化管に入った炭水化物を認識して分泌されるホルモンです。GLP-1は、インスリンの分泌を促すだけでなく、血糖値を上げるホルモンの分泌を抑制して、血糖値の上昇を抑えます。血糖値が急上昇しなければ、急降下することもありません。血糖値が安定することで食べた物が脂肪として蓄積されるのを防ぐ効果があります。このほか、食べた物を胃からゆっくり排出させる作用や、満腹中枢を刺激して食欲を抑える効果もあります。■腸を刺激して痩せホルモンを出す食べ物2つ(1)食物繊維痩せホルモンGLP-1を分泌するのは、小腸から大腸にかけて存在するL細胞です。そこを刺激することで痩せホルモンが分泌されやすくなります。食物繊維は、大腸に入ると腸内細菌によって分解され、L細胞を刺激して痩せホルモンの分泌を促します。(2)EPAサバやイワシなどの魚介類に含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)にも、痩せホルモンの分泌を促す効果があります。L細胞には、EPAの受容体があり、L細胞にEPAが入ると痩せホルモンが分泌されるからです。■食物繊維の多い食べ物ベスト10(100g中)1位きくらげ(乾)57.4g2位ひじき(乾)43.3g3位昆布(乾)37.1g4位海苔(乾)36g5位インゲンマメ(ゆで)13.3g6位おから11.5g7位大麦9.6g8位オートミール9.4g9位納豆6.7g10位モロヘイヤ5.9g■EPAの多い魚ベスト101位サバ水煮缶2370mg(メーカーにより異なる)2位いくら1613mg3位マグロ(トロ)1450mg4位イワシ1171mg5位ハマチ984g6位イワシ水煮缶949g7位ブリ940mg8位秋刀魚885mg9位ニシン874mg10位鰻587mg■食べ方食物繊維は、1日20gを目安に摂ると良いでしょう。EPAは、サバ缶やイワシ缶などの摂りやすい食品がありますから、1日1缶を目安に食べると良いですね。痩せホルモンを早めに分泌させて満腹中枢を刺激するためにも、食物繊維やEPAを含む食べ物から食べて下さいね!■おわりに食べるだけで痩せホルモンが分泌されるなんて、魅力的ですよね。食物繊維は、腸内美化に役立ちますし、EPAは、生理痛の予防や目の乾きにも効果的。どちらも、痩せホルモンだけでなく、美肌女子にもダイエット女子にも必要な栄養素です。沢山食べて、スリムな美ボディも、美肌もゲットしましょう!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2014年01月10日年末年始、どうしても食べたり飲んだりする機会が増え、ダイエット女子には辛い季節。おうちごはんできるのは朝だけ・・・なんて日もあるかも知れませんね。また、外食続きだと、便秘も心配ですよね。そんなときは、マグカップ1個でできる「香りを利用したダイエット法」がおススメです。■香りがダイエットに効果的な理由アロマテラピーでもお馴染みの「香り」。良い香りを嗅ぐと気分がリフレッシュしたり、逆に眠くなったりするものです。鼻からの刺激は短時間で脳に伝わるため、自律神経系、免疫系、内分泌系にも影響を及ぼすことが判っています。ですから、食欲を押さえたり、身体の巡りを良くする香りのする食べ物を一番先に口にすることで、脳を刺激してダイエットをサポートすることができるのです。■用意する物・カップ口の大きなカップのほうが、湯気がたち、より香りを感じることができます。できるだけ口の大きなカップを選びましょう!・お湯注ぐお湯は熱いほど香りが立ちます。ポットのお湯ではなく、できれば沸騰したてのお湯がおすすめです。■おススメ身体巡りスープ・身体ポカポカ系長ネギ、ショウガ、ニンニクと味噌をカップに入れて、熱湯を注ぐだけ。ショウガやニンニクは、体脂肪を燃焼させて身体を温める効果があります。また長ネギには、胃の消化液の分泌を促す効果もありますから、外食続きで胃腸がお疲れの方にもおススメです。長ネギの香りが苦手な方は、三つ葉や大葉を入れても良いですね。・すっきりダイエット系カットワカメ、顆粒和風出汁、柚子の皮に熱湯を注ぎましょう。柚子の香りでダイエット効果が期待できるだけでなく、ワカメの食物繊維でお腹もスッキリです。・代謝UP系トマトペースト、大豆の水煮、お好みでタバスコを少し加えて熱湯を注ぎます。血液の循環を良くして代謝UPに効果的なリコピンと、脂肪を燃焼させる効果のある脂肪酸を含むトマト。トマトの栄養素がぎゅっと詰まったペーストは、お役立ちダイエット食品です。タバスコなどの唐辛子にも、脂肪を燃焼させる効果がありますので、辛いのが苦手でなければ少量加えるのがおススメです。■おススメ身体巡りティー・柑橘系ハーブティグレープフルーツなどの柑橘系の香りには、交感神経を活性化させて中性脂肪を燃焼させるタンパク質の発生を促す効果があります。ハーブティを飲むなら、柑橘系がおススメです。熱々のお湯を注いだら、一度蓋をして3分程度蒸らしましょう。そうすることで、香りがカップの中に充満して、香り効果が高まります。・中国茶ジャスミンティーなどの香りの良い中国茶も、気の巡りを良くする働きがあります。中国茶は日本茶と違い発酵茶ですから、身体を温め代謝を良くする働きがあります。ハーブティ同様、蓋をして蒸らしてしっかり香りを嗅ぎましょう!■おわりに年末年始の楽しい思い出と一緒に、脂肪まで蓄えてしまった・・・なんてことにならないように、お湯を注ぐだけでできる簡単香りダイエットを上手に利用して、お正月も美ボディをキープしましょう!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2014年01月07日年末年始、どうしても食べたり飲んだりする機会が増え、ダイエット女子には辛い季節。おうちごはんできるのは朝だけ・・・なんて日もあるかも知れませんね。また、外食続きだと、便秘も心配ですよね。そんなときは、マグカップ1個でできる「香りを利用したダイエット法」がおススメです。■香りがダイエットに効果的な理由アロマテラピーでもお馴染みの「香り」。良い香りを嗅ぐと気分がリフレッシュしたり、逆に眠くなったりするものです。鼻からの刺激は短時間で脳に伝わるため、自律神経系、免疫系、内分泌系にも影響を及ぼすことが判っています。ですから、食欲を押さえたり、身体の巡りを良くする香りのする食べ物を一番先に口にすることで、脳を刺激してダイエットをサポートすることができるのです。■用意する物・カップ口の大きなカップのほうが、湯気がたち、より香りを感じることができます。できるだけ口の大きなカップを選びましょう!・お湯注ぐお湯は熱いほど香りが立ちます。ポットのお湯ではなく、できれば沸騰したてのお湯がおすすめです。■おススメ身体巡りスープ・身体ポカポカ系長ネギ、ショウガ、ニンニクと味噌をカップに入れて、熱湯を注ぐだけ。ショウガやニンニクは、体脂肪を燃焼させて身体を温める効果があります。また長ネギには、胃の消化液の分泌を促す効果もありますから、外食続きで胃腸がお疲れの方にもおススメです。長ネギの香りが苦手な方は、三つ葉や大葉を入れても良いですね。・すっきりダイエット系カットワカメ、顆粒和風出汁、柚子の皮に熱湯を注ぎましょう。柚子の香りでダイエット効果が期待できるだけでなく、ワカメの食物繊維でお腹もスッキリです。・代謝UP系トマトペースト、大豆の水煮、お好みでタバスコを少し加えて熱湯を注ぎます。血液の循環を良くして代謝UPに効果的なリコピンと、脂肪を燃焼させる効果のある脂肪酸を含むトマト。トマトの栄養素がぎゅっと詰まったペーストは、お役立ちダイエット食品です。タバスコなどの唐辛子にも、脂肪を燃焼させる効果がありますので、辛いのが苦手でなければ少量加えるのがおススメです。■おススメ身体巡りティー・柑橘系ハーブティグレープフルーツなどの柑橘系の香りには、交感神経を活性化させて中性脂肪を燃焼させるタンパク質の発生を促す効果があります。ハーブティを飲むなら、柑橘系がおススメです。熱々のお湯を注いだら、一度蓋をして3分程度蒸らしましょう。そうすることで、香りがカップの中に充満して、香り効果が高まります。・中国茶ジャスミンティーなどの香りの良い中国茶も、気の巡りを良くする働きがあります。中国茶は日本茶と違い発酵茶ですから、身体を温め代謝を良くする働きがあります。ハーブティ同様、蓋をして蒸らしてしっかり香りを嗅ぎましょう!■おわりに年末年始の楽しい思い出と一緒に、脂肪まで蓄えてしまった・・・なんてことにならないように、お湯を注ぐだけでできる簡単香りダイエットを上手に利用して、お正月も美ボディをキープしましょう!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2014年01月07日忘年会や新年会など、お酒を飲む機会が増える季節。アルコールが入ると、食べものも美味しく感じて、ついつい食べ過ぎてしまいますよね。そこで今回は、飲み会続きでも大丈夫!太らないお酒の飲み方をご紹介したいと思います。■1.ビールは、最初の1杯だけ!ビールは、糖質が多く血糖値が上昇しやすいアルコールです。血糖値が急上昇すると、脂肪を溜めこみやすくなってしまいます。のど越しが良く、ついつい飲み過ぎてしまいがちですが、ビールは最初の1杯だけにしましょうね。■2.辛口を選んで!辛口のワインや日本酒、焼酎は、血糖値を上げにくいため脂肪を溜めこむ心配がありません。とくに、黒糖焼酎は糖質ゼロでおススメです。ただし、甘いジュースや炭酸飲料で割ってしまっては、せっかくの糖質ゼロが台無しです。できるだけ、水割りか無糖のソーダ割りを選びましょう!■3.飲み続けない!休憩なしでお酒を飲み続けていると、酔いが回り感覚が鈍って、食べ過ぎ飲み過ぎの原因に!アルコールがどんどん身体に入ってくると、肝臓はアルコールを代謝している暇がありません。3杯に1杯は、アルコールの代謝を助ける効果のあるトマトジュースやグレープフルーツジュース(いずれも100%の無糖のもの)を飲んだり、お水やお茶を飲んだりと、休憩をはさんでアルコールを代謝させましょう!■4.チェイサーを欠かさない!アルコールの代謝には水が欠かせません。また、お水をゆっくり飲むことで、アルコールの代謝を助けるだけでなく、翌日のむくみを防いでくれます。ポイントは、お水をゆっくり・ちびちび飲むこと。水は小腸で吸収されるため、お水を飲んでもすぐには喉の渇きは治まりません。そのため、アルコールを飲んだ後にお水を飲むと、がぶがぶと飲み過ぎてしまい、逆にむくみの原因になってしまうことも!ちびちびと、お酒を飲みながらお水も飲みましょう。■5.20gを守って!厚生労働省の指針としては、1日の純アルコールの摂取量は20gとされています。ワインなら1.5杯、ビールなら大ジョッキ1杯、日本酒なら1合、焼酎なら0.5合が、純アルコール20gに相当します。食べ物で1000kcalとるのは大変ですが、アルコールならあっという間に1000kcalになってしまいます。1日20gを心の片隅におき、アルコールの摂り過ぎに注意しましょう!■おつまみ選びも大切アルコールと一緒に食べるおつまみ選びも大切です。脂っこいものや、塩辛いものは、喉が渇きお酒を飲み過ぎてしまいます。野菜スティックや海藻サラダなど代謝を助けるミネラルの多いものを選びましょう。■終わりに仕事初め、お洋服がきつい・・・なんて、新年早々ブルーですよね。そんなことにならないためにも、ご紹介した5つのルールを守って、楽しい年末を過ごし、美ボディキープで新年を迎えましょう!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2013年12月27日最近流行りの肉食女子。お肉が美肌と美ボディを作る、という考え方ですが、みなさんは、毎日お肉を食べていますか?やっぱり肉食には抵抗があるって方も多いと思います。そこで今回は、肉食のウソ・ホントに迫りたいと思います。■肉食は太る?ウソ。お肉は、アミノ酸スコア100の良質なタンパク源。タンパク質は、筋肉を作るのに欠かせない栄養素です。筋肉がしっかりついた身体は基礎代謝がよく、太りにくい身体といえます。焼肉を食べたとき、ご飯を沢山食べていませんか?ビールを沢山飲んでいませんか?お肉を食べるから太るのではなく、一緒に食べているご飯やビールが太る原因となっているのです。■肉食はニキビの原因?ウソ。お肉は、良質なタンパク源ですから、コラーゲンを作る際にも欠かせません。ただし、注意しなくてはならないのが、お肉の脂です。やはり脂の摂り過ぎは、ニキビや肌荒れの原因となってしまいますから、カルビやハラミなど脂の多いお肉は避け、赤身や豚もも肉や鶏ささみなど、脂の少ないお肉を食べましょう!■肉食は足が太くなる?ウソ。お肉を食べただけでは、スポーツ選手のような筋肉にはなりません。筋肉は、負荷をかけないと成長しないからです。ですから、お肉を沢山食べてもマッチョにはなりませんので、ご安心を!逆に、成長期にしっかりとタンパク質を摂らないと骨が充分に成長できず、足が短くなると言われています。■肉食女子は美肌?ホント。野菜には、ビタミン・ミネラルが含まれていますが、ビタミン・ミネラルだけで美肌は作られません。ツヤのある肌に必要な皮脂や、ハリのある肌に必要なコラーゲンが体内で生成されるには、お肉に含まれる油分やタンパク質が必要です。また、野菜に含まれる鉄分は、非ヘム鉄といって、吸収の悪い鉄分です。ですから、野菜ばかり食べていると貧血になりやすくなります。貧血になると、お肌に栄養が充分に届けられずカサカサとした元気のないお肌になってしまいます。その点、お肉に含まれる鉄分は吸収の良いヘム鉄ですから、貧血が気になる方は、レバーや牛赤身などのお肉を食べると良いでしょう。■お肉が一番?ウソ。お魚に含まれるEPAは血液をサラサラにして血行を良くする効果があり、美肌作りにも冷え取りにも欠かせない成分です。お肉に含まれる脂も身体には欠かせない成分ですので、お魚:お肉を1:3の割合で食べるのが理想的とされています。3日に1回はお魚食べましょうね!■終わりに魅力いっぱいの肉食ですが、やはり脂と食べ過ぎには注意しなくてはいけません。お肉を食べる時は、「お肉の脂肪の吸収を抑える効果のあるウーロン茶を飲む」、「ご飯を食べ過ぎない」、「野菜を一緒に食べる」、この3点を心がけて、来年は肉食美肌女子を目指しましょう!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2013年12月13日ダイエットや美肌のために、スイーツを我慢している方。では、「飲み物に入れるお砂糖」は気にされていますか?コーヒーや紅茶に入れるお砂糖、1回5g使ったとして、1日2杯で10g、1週間で70g、1か月で280g。一生で考えたら・・・??そこで今回は、頑張らなくてもお砂糖をやめられる甘味をご紹介します!■メープルシロップメープルシロップには、54種類のポリフェノールが含まれているため、抗酸化力の強い甘味です。カロリーは、ハチミツより高いものの、ハチミツの約75倍のカルシウム、約130倍のカリウム、約18倍のマグネシウムが含まれています。むくみの改善や代謝UPに欠かせないミネラルが豊富に含まれているのは嬉しいですね!また、メープルシロップは、シロップ状の物だけでなく、顆粒状のものもあり使いやすいのも良いですね。ただし、これはサトウカエデ樹液100%のメープルシロップのことですので、メープル風シロップには、このような成分は含まれていませんので、ご注意ください。■黒糖中医学では、黒糖は「温裏類」といって、内臓を温め、冷えを解消する食材に分類されています。身体を温めることで内臓の働きが活発になれば、代謝が良くなり、自然と痩せ体質が作られます。また、黒糖は精製されていないため、ビタミン・ミネラル・ポリフェノールが含まれています。黒糖のポリフェノールは、メラニン色素の生成を促す「チロシナーゼ」の働きを阻害する効果や、糖の吸収を妨げる効果があり、美肌も美ボディも養う甘味です。■ハチミツハチミツには、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンCなどのビタミンが含まれています。ビタミンには、活性型と不活性型があり、不活性型ビタミンは、体内で活性型に変換されて初めて機能します。ハチミツに含まれるビタミンは、92%が活性型ビタミンと言われていますので、質の良いビタミンが含まれています。このほか、鉄やカルシウムなど27種類のミネラルと、必須アミノ酸を含む22種類のアミノ酸、80種類の酵素、ポリフェノールなど、実に様々な栄養素が含まれていて、健康的な美ボディのためには積極的に摂りたい甘味です。また、ハチミツには強い殺菌効果がありますので、飲み物に入れて飲めば、喉の殺菌になり風邪の予防にもなりますね!■アガぺアガぺとは、メキシコなどの生息するリュウゼツランの根茎の部分から作られたシロップです。GI値が21とグレープフルーツより低く、血糖値を急上昇させません。血糖値が急上昇しなければ、余分な糖が脂肪として身体に蓄えられる心配はありません。また、アガぺには甘味には珍しく水溶性食物繊維が含まれています、それだけでなく、オリゴ糖も含まれていますので、腸内で善玉菌のエサとなって腸内環境の改善に役立ちます。■甜菜糖上白糖、キビ砂糖、黒糖などはサトウキビを原料としていますが、甜菜糖はサトウダイコンから作られます。サトウダイコンは、身体を温める効果があるため、甜菜糖にも身体を温める効果があります。また、オリゴ糖を含むため、腸内環境の改善にも役立ちます。同じような茶色い砂糖に三温糖がありますが、三温糖は上白糖を煮詰めてカラメル色をつけたものですので、甜菜糖とは異なります。■おわりにご紹介した甘味は、どれもスーパーや健康食品を扱うお店で手に入れることができます。お砂糖LOVEな方にもおススメできる、美味しい甘味ばかりです。ぜひ、お砂糖を卒業して身体の中から美しくなれる甘味を使って下さいね!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2013年12月09日忘年会シーズンの到来ですね。どこのお店を選んだら良いか迷っている幹事さんへ!今回は、「美肌もダイエットも叶う!女子が喜ぶ鍋料理」を5つご紹介します!■薬膳火鍋美肌鍋の王道「薬膳火鍋」。辛みのある赤いスープと辛味のない白いスープで食材を煮込んで食べるお鍋です。薬膳火鍋は、モンゴルの英雄チンギスハーンが考案したと言われています。何種類もの薬膳素材をじっくり煮込んだスープは、味はもちろん美肌効果もバツグン!食べているうちに、どんどん血行が良くなり身体が暖かくなっていくのが判ります。赤いスープは激辛ではなく、程よく食欲を刺激する辛さで胃もたれの心配もありません。翌朝、スッキリと目覚められること間違いなし!です。■タッカンマリ鶏を丸ごと1匹煮込んだスープです。鶏のほかには、ニンニクやネギといった、血行促進に効果のある食材が入っています。漢方食材や少し辛味のある調味料を加えているお店もあるようです。鶏肉は、高たんぱく低カロリーでダイエットに最適な食材です。また、皮や骨に含まれたコラーゲンがスープに溶け出していますから、スープもしっかり頂きたいですね。■トマト鍋ダイエット効果がある食べ物として最近注目の「トマト」。トマトに含まれるリコピンや、脂肪燃焼を促す13-OXO-ODAは、加熱した方が吸収が高まりますから、トマト鍋ならダイエット女子も安心して食べられますね!また、トマトにはアルコールの分解を促す作用もありますから、お酒が好きな方にもおススメ。楽しくお酒が飲めそうですね!■豚しゃぶ豚肉には、代謝に欠かせないビタミンB群が豊富に含まれています。しゃぶしゃぶなら、余分な脂を落としてから食べられるので、安心ですね。また、ビタミンB群は、ネギやニラと一緒に食べると吸収率がUPします。ネギやニラに含まれる「硫酸アリル」という成分は、ビタミンB群の吸収を手助けするだけでなく、血行促進、殺菌作用などもありますので、インフルエンザ予防にも積極的に食べたい食材です。■せいろ蒸し最後に、鍋ではありませんがせいろ蒸しもおススメです。豚や鶏など、お店によって食材は異なりますが、蒸し料理は、鍋に比べて栄養素の損失が少なく、素材のもつ栄養素を多く摂れる調理法です。特に、ビタミンCなど水溶性のビタミンの損失が少ないのが魅力です。ビタミンCは、美肌作りの基本の基本。せいろ蒸しなら、お野菜のビタミンCが沢山摂れますね!■おわりにいかがでしたか?忘年会は、ワイワイ騒ぐのが楽しいですよね。その点、お鍋ならみんなで囲めて楽しさも倍増ですね!美肌女子も、ダイエット女子も、みんなが楽しめるお鍋を囲んで、楽しい忘年会を過ごし、気分新たに新しい年を迎えましょう!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2013年12月05日糖質オフダイエットが流行っていますね!炭水化物=糖質をできるだけ食べずに過ごすダイエット法です。いつも食べているご飯やパンを、他の食べ物に変えるだけでも糖質オフになります。そこで、今回は簡単にできる「置き換え糖質オフダイエット」をご紹介したいと思います。■糖質オフで痩せる理由炭水化物は、体内で糖に変換されてエネルギーとなる、身体に必要な栄養素です。しかし、エネルギーとして消費されなかった糖は、グリコーゲンとして肝臓に貯蔵され、その際にグリコーゲン1gあたり3gの水と結合してしまいます。ですから、糖をカットすれば、この水分が体内から抜け、その分がダイエットになります。また、余った糖は脂肪細胞に取り込まれ脂肪として蓄積されていきますから、糖質をカットすれば余分な脂肪を溜めこまずに済みます。■エネルギー不足にならない?糖質オフにすると、エネルギー不足になりそうな気もしますが、炭水化物はご飯やパン以外にも沢山含まれています。ニンジン、レンコンなどの野菜のデンプン、果物の果糖、かまぼこなどの練り物の中にも炭水化物は含まれていますので、ご飯やパンをやめても炭水化物は摂れています。■ご飯の代わりに食べたい食べ物(1)ゆで卵卵は、アミノ酸スコア100の良質なタンパク質です。コレステロールが多いと気にされる方もいらっしゃいますが、コレステロールは女性ホルモンを作る際に欠かせない栄養素。キレイ女子でいたいなら、毎日食べたい食べ物です。ゆで卵なら食べごたえもあり、しっかりご飯の代わりをしてくれますね!(2)おからおからは、大豆からできています。食物繊維が豊富なうえ、大豆イソフラボンも摂れる優れもの。そのままだとぼそぼそして食べ辛いので、ヨーグルトと混ぜると良いでしょう。ヨーグルトが苦手な方は、トマトの水煮缶と混ぜても美味しいです。ただし、沢山食べるとお腹が張ってしまう場合がありますから、食べ過ぎには注意しましょう。(3)アボカド世界一栄養価の高い食べ物としてギネスブックに載っているアボカド。カロリーは高いですが、アンチエイジングビタミン「ビタミンE」を豊富に含んでいます。ダイエットに必要なのは、カロリー制限ではなく、良質の食べ物を食べる事。その点、アボカドは栄養価が高く、血行を良くし、お肌に潤いを与える効果もあるビタミンEを豊富に含んでいますから、ダイエット中には積極的に食べたい食べ物です。■糖質オフダイエットにNGな食べ物(1)餃子餃子の皮は小麦粉で作られています。小麦粉は炭水化物ですから、ご飯とお肉を食べているのと同じ。糖質オフダイエット中は避けましょう。(2)トンカツトンカツの衣も、小麦粉とパン粉で作られているため炭水化物です。とくに、お総菜として売られているトンカツは衣が厚いことが多いですから、こちらも糖質オフダイエット中は避けたい食べ物です。(3)イモ類イモ類の主成分はデンプンです。デンプンは炭水化物なので、糖質オフダイエット中は、できるだけ避けましょう。ただし、山芋だけは食べてもOK。他のイモ類と違いタンパク質分解酵素「アミラーゼ」を多く含んでいるため、消化を助けダイエットに役立ちます。■終わりにいかがでしたか?今日から糖質オフ!と頑張らなくても、ご飯を茹で卵やアボカドに変えるだけで、楽に糖質オフができます。摂り過ぎた糖は、ダイエットの邪魔をするだけでなく、お肌のくすみやたるみの原因にもなります。今日からできるプチ糖質オフで、キレイ女子を目指しましょう!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2013年11月26日せっかくダイエットに成功したのに、リバウンドしてしまう。これはよく聞くお話しですよね。どうして、リバウンドしてしまうのでしょうか?リバウンドはホルモンと関係があります。そこで今回は、満腹ホルモン「レプチン」を味方につける、リバウンドしないダイエット法をご紹介したいと思います。■リバウンドの起こる仕組み(1)ホメオタシスによる基礎代謝の低下私たちの身体には、身体の中や外部の環境が変化しても身体の機能を一定に保つホメオタシスという機能が備わっています。ダイエットによって食事量を減らすと、最初は摂取カロリー<基礎代謝でダイエットが進みますが、そのうちホメオタシスの働きによって摂取カロリー=基礎代謝となってしまい、ダイエットが停滞してしまいます。ここでダイエットを中断し、食事量を元に戻してもホメオタシスは働き続けますので食事量>基礎代謝となってしまい、リバウンドしてしまうのです。(2)レプチンの分泌量の変化レプチンとは、脂肪細胞に脂肪が吸収されると分泌され、満腹中枢を刺激するホルモンです。ダイエット中に食事量を減らせば、脂肪分も減りますのでレプチンの分泌も減ってしまいます。ダイエットを中断し、食事量を元に戻してもレプチンの分泌量はすぐにはもとに戻りませんので、満腹感を得られず食べ過ぎてしまいリバウンドの原因となります。■リバウンドを防止する方法2つ(1)ホメオタシスを働かせないホメオタシスは、1か月に5%以上体重が減少すると最大限に働き出します。ですから、リバウンド防止のためには、短期間で急激にダイエットするのではなく、1か月に5%以内の体重減少に止めながら目標体重までダイエットすると良いでしょう。(2)レプチンを出す・よく噛むよく噛んで食べると、血液中のレプチン濃度が上がります。また、レプチンが分泌され満腹中枢が刺激されるまで最低20分と言われていますから、よく噛んで食べることで、食事の時間も稼げて更に食べ過ぎ防止に繋がります。・亜鉛を含む食べものを食べる亜鉛には、レプチンを作る際に欠かせない栄養素です。亜鉛を多く含む、牡蠣、レバー、赤身肉、ゴマ、ココアなどを積極的に摂りましょう!・1か月頑張る身体がレプチンの量を覚えるまでには、最低1か月必要と言われています。ですから、停滞期に入り体重が減少しなくなっても、そこで諦めずに1か月は体重をキープして身体にレプチンの量を記憶させましょう!■短期的なダイエットは意味がない?!短期的なダイエットは、その時は痩せますが維持するのが難しいですよね。特に無理なカロリー制限をした場合には、身体の栄養バランスが崩れているため、過食になりがち。短期間のダイエットをした場合には、すぐに元の食事に戻さず、最低でも1週間は食事内容に気を付けて、ゆっくりと元の食事に戻しましょう。■おわりにいかがでしたか?リバウンドしないダイエットのためには根気が必要ですが、ダイエットとは無縁のスリムな体型を維持できると思えば、頑張れますよね!満腹ホルモン「レプチン」を味方につけて、ダイエットを成功させましょう!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2013年11月24日いつも食べたいものを我慢しているわりには、全然ダイエットが終わらない万年ダイエット女子っていますよね。食べるものに気を遣うのは大切ですが、いつもいつも我慢しているのでは、ストレスになってしまいます。それでは、どうして痩せないのでしょうか?もしかして、食習慣に問題があるのかも知れません。■肉を食べない肉=太ると思って、ダイエット中だから・・・とお肉を食べない方がいらっしゃいますが、お肉はダイエットの敵ではありません。むしろ味方です。良質のタンパク質は、筋肉を作るのに欠かせない栄養素です。お肉を減らせば、筋肉の素となるタンパク質が不足して基礎代謝の悪い太りやすい身体を作ってしまいます。ただし、お肉を食べる際に気を付けたいのが、お肉についてくる脂肪です。脂肪分の少ない、牛モモ肉、鶏ささみ、豚もも肉などをしっかり食べて、基礎代謝の良い痩せ体質を作りましょう。■生野菜ばかり食べる生野菜は、ビタミンや酵素が摂れて良いのですが、身体を冷やしてしまう傾向があり、特に冷え症の方には不向きです。身体が冷えると血液の循環が悪くなり、代謝が悪くなるだけでなく、むくみの原因にもなってしまいます。生野菜を食べる時は、ネギ・生姜・三つ葉・シソなどの身体を温める食材を入れるなどして、身体を冷やさない工夫をしましょう。■炭水化物が好き炭水化物=糖質は、身体に必要な栄養素です。しかし、一度に摂りすぎるとエネルギーとして使われなかった糖質は、体内で脂肪として溜めこまれてしまいます。また、最近話題の「糖化」も炭水化物の摂り過ぎが原因となって起こります。糖化とは、余分な糖が体内でタンパク質と結びつき、細胞を老化させてしまう現象。クスミやたるみといった肌トラブルだけでなく、全身の細胞を老化させ、代謝の悪い太りやすい身体になってしまいます。健康のためにも、ダイエットのためにも炭水化物ばかりの食事は控えましょう!■食後のデザートを先に決める外食や、お家ご飯でも、食後のデザートまで先に決めてしまうのはNG。食後のデザートは、お腹の具合で食後に決めましょう。お食事の前は、お腹が空いているのでボリュームのあるデザートを選んでしまいがちです。残すのはもったいない・・・と食べ過ぎの原因になってしまいますね。食後、お腹が落ち着いたところでデザートを選べば、食べ過ぎを防げます。■間食は甘いものが好き間食は、食べないに越したことはありませんが、なかなか難しいですよね。ちょっとお腹が空いた時、お茶をするとき、甘いものを選んでいませんか?お砂糖は、身体を冷やして代謝の悪い身体を作るだけでなく、腸内で悪玉菌のエサとなって腸内環境を悪化させ、便秘の原因にもなりかねません。もちろんこれは、甘い飲み物も同じ。市販のドリンクには驚くほど多くのお砂糖が使われていますので、気を付けて下さいね。どうしても甘いものが食べたくなったら、こんにゃくや寒天を使ったゼリー、黒砂糖やハチミツで甘みをつけたスイーツを選びましょう!■おわりにいかがでしたか?2個以上当てはまる人は要注意!冬は、代謝が下がり太りやすい季節です。この冬は、食習慣を見直して万年ダイエット女子から卒業しましょう!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2013年11月21日そろそろ忘年会の季節ですね。美味しいものを食べてワイワイ騒ぐ忘年会は楽しいものですが、お酒は翌日に持ち越したくないですよね。そこで今回は、翌日にアルコールを持ちこさない、お酒に酔いにくくなる食べ物を3つご紹介したいと思います。■飲む前には「柿」柿に含まれる渋み成分「タンニン」には、胃の粘膜を保護してアルコールの吸収を妨げる効果があります。それだけでなく、頭痛や吐き気といった二日酔いの原因となるアセトアルデヒドの分解を促進させる効果もあります。また、柿には、デヒドロゲナーゼというアルコール分解酵素も含まれていますので、タンニンとダブルでアルコールを撃退します。飲酒の30分前に、柿を3個食べると飲酒1時間後の血中アルコール濃度が低いという実験結果もありますので、飲む前には柿を食べましょう!■飲んでいる時には「トマトジュース」トマトジュースには、アルコールとアセトアルデヒドを分解する酵素を活性化させる働きがあります。カゴメ株式会社の実験によれば、お酒を飲みながらトマトジュースを飲むと、血中アルコール濃度が下がるだけでなく、身体に残るアルコールが3割減り、体外に排出されるスピードが約1時間早まったそうです。これは、トマト本体を食べても同じ効果が得られるのですが、トマトジュースのほうが沢山飲めるので便利です。具体的には、160mlのトマトジュースを3本程度飲むと効果が高いと言われています。お酒のおつまみにトマトサラダを選ぶ、トマトジュースで割ったカクテルを飲む、など、お酒を飲みながらトマトを摂るように心がけましょう!■飲んだ後には「グレープフルーツ」アルコールを分解するには、水分と糖分が必要なのですが、グレープフルーツに含まれる「フルクトース」という果糖は、二日酔いの原因となるアセトアルデヒドを水と二酸化炭素に分解する手助けをします。水と二酸化炭素に分解されてしまえば、体内にアセトアルデヒドが残ることなく、二日酔いの心配がありません。ですから、飲んだ後はグレープフルーツを食べたり、グレープフルーツジュースを飲むと良いですね。ただし、ジュースで摂る場合には、果汁100%のものを選んで下さいね。■おわりにいかがでしたか?楽しかったはずの忘年会も、翌日二日酔いでは楽しさも半減してしまいます。飲む前には「柿」、飲んでいる時は「トマト」、飲んだ後は「グレープフルーツ」。この3つを覚えて、これからやってくる忘年会シーズンを二日酔い知らずで楽しく乗りきりましょう!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2013年11月18日女子なら誰でも興味のあるダイエット。みなさん、どのようなダイエットを試したことがありますか?その時は、ダイエットに成功したように思えても、実は身体の仕組みが崩れ太りやすい身体になってしまう危険なダイエットもあるのですよ。そこで今回は、逆効果になってしまうダイエット法を3つご紹介したいと思います。■1.低カロリーダイエットカロリーを制限するダイエットは、栄養のバランスを考えてカロリー制限をしないと代謝の悪い太りやすい身体になってしまいます。なぜなら、エネルギー消費に必要な筋肉が減ってしまうからです。筋肉はタンパク質から作られています。カロリー制限をしても、しっかりタンパク質を摂り、エネルギー代謝に必要なビタミン・ミネラルを摂らなくては痩せ体質を作ることはできません。また、カロリーゼロの人口甘味料もNG。米バデュー大学の研究によれば、人工甘味料は体内や脳内の仕組みを混乱させ、余計に空腹感を感じたり、甘いものが食べたくなる衝動を起こさせることが発表されています。■2.サプリメントダイエット補助的に使うには問題ありませんが、脂肪の吸収をカットする、糖質の吸収をカットする、といった吸収を妨げるサプリメントは、本当に必要な脂肪や糖質の吸収まで妨げてしまう危険があります。必要な栄養素を吸収できないと、身体は栄養失調状態になってしまい、過食を招きます。用法・用量を守り使わないと、逆効果につながる可能性がありますのでサプリメントに頼り切ったダイエットはとても危険です。■3.下剤ダイエットまた、下剤を使うのもNG。下剤は、無理に腸のぜん動運動を引き起こし排便を促すので、腸の本来持っているぜん動運動を起こす力を麻痺させてしまい、ますます便秘を悪化させ余分な老廃物を溜めこんだ太りやすい身体になってしまいます。どうしてもお腹が張って辛い時に下剤を使うのは仕方がありませんが、ダイエット目的で下剤を使うのはやめましょう。■4.長期にわたる単品ダイエット一つの食材だけを食べて痩せるダイエットは、短期的には効果がありますが、長期的に続けると筋肉が落ちてしまい、代謝の悪い太りやすい身体になってしまいます。また、当然栄養バランスも悪くなるわけですから、体調を崩す原因にもなりかねません。例え代謝を良くするダイエットであっても、一つの食べ物だけ食べていては、栄養が足りずお肌もボロボロになってしまいます。ダイエット効果のある食べものを上手に取り入れることが大切です。■おわりにいかがでしたか?スリムな美ボディをキープするのは、低カロリー食でもサプリメントでもなく、代謝の良い溜めこまない身体を作ることです。結婚式やパーティーなど大切な1日のために多少無理をするのは仕方がありませんが、日常的に無理なダイエットをするのはやめましょう。美ボディは一日にしてならず!です。食べるものに気を使うのって大変ですが、大変なことをサラっとこなす女子って素敵ですよね。毎日コツコツ続けて美ボディを養いましょう!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2013年11月12日冷え性の方には辛い季節がやってきました。冷えは万病の元と言われるように、身体が冷えると内臓の働きが弱まり、免疫力が落ちて病気になりやすくなります。冷えの自覚のある方は、冷え性対策をされていると思いますが、冷え症の自覚はないのに身体の内部が冷えている「隠れ冷え」は、汚腸を作る原因となってしまいます。そこで今回は、「隠れ冷え」と腸内環境についてお話ししたいと思います。■1.隠れ冷えとは身体の末端が温かく、冷え症の自覚のない方に多いのが「隠れ冷え」です。冷え症の自覚がないどころか、顏や手足がほてって暑い!という場合もあります。これは、身体の深部が冷えているため、脳は身体を冷やさないようにと血液循環を良くするのですが、手足や顏などの末梢血管は血液が詰まりやすく、沢山の血液が流れこむと滞ってしまいほてりを感じるために起こる現象です。決して暑がりなわけではなく、内臓の冷えからくるほてりですので、要注意です。■2.汚腸の原因に内臓の体温、特に腸の体温が下がると善玉菌の活動が妨げられ、悪玉菌が優位になって腸内環境が悪化します。悪玉菌が多くなれば、腸の働きも悪くなり便秘がちになってニキビの原因にもなりますし、余分なものを溜めこむ太りやすい身体になってしまいます。■3.隠れ冷えチェック朝起きた時に、太ももやお腹を触ってみて下さい。脇の下と比べて温度が低く感じるようでしたら、隠れ冷え症の可能性があります。また、夜寝る時に手足がほてって眠れない、という方も隠れ冷え症の可能性大です。■4.隠れ冷えに効果的な食べ物・ジンジャーパウダー身体を温める効果が高いことで有名な生姜ですが、中医学では生姜は「辛温解表類(身体の表面を温めるもの)」、乾姜(乾燥させた生姜)は「温裏類(身体の中を温めるもの)」と分類されています。実際、加熱・乾燥した生姜は、生の生姜より身体を温める効果が高いことが実験で証明されています。ですから、隠れ冷え症対策にはジンジャーパウダーを使いましょう!・シナモンパウダーシナモン(桂皮)も身体の内部を温める効果の高い食べ物です。毛細血管を丈夫にする働きがありますので、血液循環が良くなり血液が滞ることによって起こるほてりの改善にも役立ちます。また、冷えからくる痛みにも効果がありますので、頭痛や肩こり、生理痛が重い方にもおススメです。サツマイモやリンゴ、コーヒーや牛乳とも相性が良いので、色々使えて便利ですね。・ココアココアには、末梢部の血流を改善する効果があり、体温の上昇は緩やかながらも長時間身体を温める効果がある事が判っています。末梢部の血流を改善することは、手足が冷たい冷え症の方はもちろん、手足がほてる隠れ冷え症の方にも大切です。・プーアール茶お茶は、不発酵茶・半発酵茶・発酵茶・後発酵茶と4種類に分けられます。発酵が進んでいるほど身体を温めますので、後発酵茶、プーアール茶が冷え取りには効果的です。脂を分解する作用もありますので、ダイエットにも効果があり一石二鳥です。■おわりに身体が冷えると、内臓の働きが悪くなり、代謝の悪い痩せにくい身体になってしまうだけでなく、腸内環境が悪化して余分なものを溜めこんだ身体になってしまいます。手足が温かいから大丈夫!と思っていたかた、一度隠れ冷え症チェックしてみて下さいね!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2013年11月11日男性が女性に求める結婚の条件の一つとして常にトップ5に入っている「料理上手」。ささっと手早く美味しいお料理が作れたら、好感度UP間違いなし!ですよね。そこで今回は、料理教室Manami’s Kitchenを主宰し、中医薬膳師でもある私が、お料理が上手になるテクニックを6つご紹介したいと思います。■1.下味をしっかりつける意外と手抜きになりがちな下味。お肉やお魚を焼くときに塩をするのとしないのとでは、仕上がりの味が違います。面倒でも、下味はしっかりつけましょう。食材にもよりますが、下味をつけてあまり長く放置していると食材から水分が抜けてパサパサになってしまいますので、チキンソテーや焼き魚など、焼き物の時は下味をつけたら5分以内に焼きましょう。■2.フライパンを温めてから食材を入れるフライパンがしっかり温まっていない状態でお肉やお魚を入れてしまうと、張り付きの原因になります。しっかり温まってから食材を入れましょう。ポイントは、油の流れです。フライパンがしっかり温まれば、油がサラサラと流れるので、油がサラサラになったら食材を入れましょう!ただし、ニンニクは例外。焦げやすいので、火にかける前のお鍋に油と一緒に入れ、お鍋が温まってニンニクの香りが出てきたら他の食材を入れます。■3.中火~強火で調理焦がしてしまうのが怖くて、いつも弱めの火加減で調理していませんか?弱火でだらだらと調理すると、せっかくの食材が台無しになってしまうことも・・・。あまり弱気にならず、中火~強火で調理してみて下さい。食材の周りが黒く焦げてきたら裏返す、火を弱めるなどして、焦げてしまう火加減を覚えましょう!■4.必要以上に触らない!火加減と同じで、焦がすのが怖くて食材を何度も触っていませんか?焼けていない状態で何度も触ると、型崩れや、お鍋に張り付いてしまう原因になってしまいます。お肉やお魚を焼くときは、周りに焼き色がついてきたらひっくり返しましょう。餃子も同じです。しっかり温めたフライパンで焼けば張り付きません。お鍋に張り付いている時は、まだ焼けていない証拠。無理に引っ張らず、はがれるまでもう少し焼いて待ちましょう。■5.野菜の水気はしっかり切るサラダにする野菜の水分は、キッチンペーパーなどを使ってしっかりふき取りましょう。水気が残っているとドレッシングの味が薄まってしまい、美味しくありません。茹で野菜は、必ずザルに揚げて水気を切ります。とくにブロッコリーは、花の部分に水が溜まりやすので、気を付けて下さいね。■6.仕上げは丁寧に仕上げの盛り付けもとても大切です。赤、緑、黄色を意識してみましょう。カラフルな色彩は見た目にも食欲をそそり、「美味しそう!食べたい!」という印象を与えます。お皿は、少し大きめを選んでみて下さい。お皿いっぱいにはみ出るように盛り付けられたお料理も元気が良くて良いのですが、ちょっとガサツな印象を与えてしまうことも。大き目のお皿に綺麗に盛り付けられたお料理は、品が良く見えて好感度UPです。■おわりにいかがでしたか?お料理は、決して難しいものではありません。手抜きをせず、愛情いっぱいで作れば美味しいお料理ができますよ。ちょっと恋愛と似ていますね。ご紹介した6つのポイントを押さえて、彼の胃袋をゲットしちゃいましょうね!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2013年11月11日「ダイエットには興味があるけれど、食べるのを我慢するのはイヤ!」「根気がない・・・」という方におススメなのが食物繊維3日間集中ダイエットです。今回は、食物繊維ならいくら食べてもOKというストレスフリーのダイエット法をご紹介したいと思います!■食物繊維で痩せる理由(1)脂と糖の吸収をストップネバネバとろとろした食感の水溶性食物繊維は、腸内で余分な脂や糖を包み込んで体外に排出させる働きがあります。また、便を柔らかく保ち便秘の解消に役立つほか、腸内で善玉菌のエサとなって腸内環境を改善する効果もありますので、便秘が原因のポッコリお腹の解消にも役立ちます。(2)毒素排出で代謝UP水溶性食物繊維は、脂や糖以外の老廃物も包み込んで体外に排出するデトックス効果にも優れていますので、余分なものを溜めこまない痩せ体質を作ります。一方、スジっぽい食感の不溶性食物繊維は、腸内で水分を含んで数十倍に膨らみ、腸壁を刺激して腸のぜん動運動を促し、余分なものを体外に排出する手助けをします。■食物繊維3日間集中ダイエットの方法(1)3日間、とにかく食物繊維を多く含む物だけを食べましょう。下痢と便秘を繰り返す過敏性腸症候群の方や、お腹にガスが溜まりやすい方は、ネバネバトロトロ系の水溶性食物繊維を多く含むものを選んで下さい。(2)サラダに使うドレッシングは、オリーブオイル・ビネガー・塩で手作りするか、無添加のポン酢を使いましょう。(3)飲み物は、カロリーゼロであっても甘い飲み物はNG。お茶かお水で過ごしましょう。(4)甘い物は、食物繊維+オリゴ糖を使ったものであれば食べても大丈夫です。寒天ゼリーが食べごたえもありおススメです。棒寒天1本に対し500ccのお水で寒天を煮溶かし、オリゴ糖を入れて固めるだけでできますから、あらかじめ用意しておくと良いですね!■食物繊維3日間集中メニュー例1日目朝オートミールもしくはお味噌汁昼フレッシュサラダおやつ寒天ゼリー夜ワカメのお味噌汁メカブとモロヘイヤのサラダ2日目朝オートミールもしくはお味噌汁昼海藻サラダおやつ寒天ゼリー夜玉ねぎのお味噌汁納豆とオクラの和え物3日目朝オートミールもしくはお味噌汁昼フレッシュサラダおやつ寒天ゼリー夜ワカメのお味噌汁モズクと山芋のサラダ■おわりにいかがでしたか?3日間集中して食物繊維を摂ることで、腸が綺麗になり余分なものを溜めこんでいない美腸に戻ります。美腸になれば、腸が本来の力を取戻し、消化・吸収だけでなく、ダイエットに何より大切な「排出の力」を取り戻します。ただし、3日以上続けると体調に支障をきたす場合もありますので、3日で終わりにしましょう。その後は、リバウンド防止のため、2-3か月に1回、3日間集中して行うか、1か月に一度1日だけ食物繊維食に変えるだけでも、身体がリセットできて痩せ体質を保てます。ぜひ、チャレンジして下さいね!(岩田麻奈未/ハウコレ)<オススメの記事>・おデブ体質まっしぐら!寝る前にやってはいけないNG行為4つ・男性の本音!痩せて欲しいパーツTOP5・ワザあり入浴法!お風呂で7キロ痩せるコツ
2013年11月08日最近食べ過ぎで胃腸の調子が悪い、便秘がちでお腹がポッコリ!という方におススメなのが「週末プチ断食」です。断食といっても、実際には1日だけ食べずに過ごすだけのプチ断食。これなら頑張れそうですよね!今回は、週末プチ断食のやり方についてご紹介します。■週末プチ断食がおススメな理由週末プチ断食は、1日だけ断食をするというもの。知らず知らずのうちに、食べ過ぎて働きの悪くなった胃腸を1日休ませ、本来の力を取り戻すのが目的です。断食している間も腸はしっかり働き、今まで排出しきれなかった老廃物を排出しますので、デトックスはもちろん、ポッコリお腹の解消にも役立ちます。また、断食をすると血糖値が下がり、白血球の働きが活発になって血液中の老廃物を取り除きます。そのため、お肌も綺麗になります。■用意するもの断食していても水分を取らないわけにはいきません。水分補給と同時に最低限必要な糖質を摂れる、酵素ジュース、甘酒、黒糖+紅茶もしくは中国茶を用意しましょう。断食当日は、喉が渇いた時やお腹が空いた時に、随時用意した飲み物を飲んで過ごします。甘酒はお砂糖の入っていない無添加のものを、黒糖は純黒糖を使って下さいね。では、次は断食のやり方を見ていきましょう。今回は、土曜日に断食を行うというスケジュールで、金曜日~日曜日までの予定を解説していきます。■金曜日断食前日の金曜日は、昼食をいつもより軽めにし、夕食はいつもの半分の量にして、寝る5時間前までには食事を済ませましょう。寝る前にお腹が空いてしまったら、用意しておいたドリンクを飲んでもOKです。■土曜日断食当日です。1日何も食べず、ドリンクだけで過ごしましょう。過度な運動や長時間の外出は身体に負担がかかるので避け、ぬるいお風呂(38度以下)にゆっくり浸かったり、ストレッチをしたりしてのんびり過ごしましょう。読書やお昼寝も良いですね。食べるものの写真や映像を見たり、食べ物の匂いを嗅ぐとお腹が空いてしまいますから、視覚・嗅覚からの刺激もできるだけ避けたいですね。■日曜日断食の翌朝は、お粥を食べます。1日何も食べずに過ごした腸は、不要なものが排出された真っさらな状態になっています。そのため、いきなり普段の食事に戻してしまっては胃腸に負担がかかります。お粥などの消化の良いものをお茶碗1杯程度食べましょう。昼食は、いつもの半分程度、夜はいつもより少な目程度にしておきます。昼食も夕食も普段のメニューに戻しても構いませんが、できるだけ油分が少なく消化の良いものを選んで下さいね。■リバウンドを防ぐにはプチ断食は、終わった後のケアが大切です。プチ断食を行うと、脂肪も減りますが同時に筋肉も減ってしまいます。ですから、脂肪の原因となるようなジャンクフードやお菓子は避け、鶏胸肉や豚もも肉など高たんぱく低カロリーの良質のタンパク質を食べ筋肉をつけましょう。筋肉がつけば基礎代謝が上がり、痩せ体質を作ることができます。また、プチ断食後は、色々と食べたくなってしまうかもしれません。甘いものが食べたくなったら、黒糖やハチミツを、脂っぽい物が食べたければ、エクストラバージンオリーブオイルなど良質の油分を、少量のパンにつけて食べるなどしてみて下さい。素材そのものを食べることで、視覚的にも満足する事ができます。■肌荒れには注意1日断食をしているときは、肌が荒れやすいです。なぜなら、毒素が体外に排出されているから。嬉しいことですが、人と会う予定があったりすると困っちゃいますよね。人によって違いはありますが、多くの人は吹き出物に悩まされるようです。しっかりと肌に化粧水を含ませて水分を入れ、乳液やクリームで蓋をして保湿しましょう。また、不用意につぶしたりしないように!毒素が抜けきれば、いつも以上の透明感のある美しい肌になれます。■おわりにいかがでしたか?週末の1日だけなら、トライしやすいのではないでしょうか。でも、無理は禁物!気分が悪くなるなどの不調を感じたら、すぐに中止してくださいね。最近スタイルが気になるという方は、ぜひ週末プチ断食をして、月曜日にはスリムな体型で周りを驚かせちゃいましょう!(岩田麻奈未/ハウコレ)<オススメの記事>・だから痩せない!ダイエットを妨げる悪しき食習慣5つ・肉食女子は痩せている?!肉食のウソ・ホント・1週間で-4kg!?超短期でダイエットに成功する方法
2013年11月05日ダイエットや美肌に効果があると話題のおから。調理しないと食べられなくて、ちょっと面倒・・・と思っている方も多いかも知れませんが、実はそんなことありません!おからは、混ぜるだけでお手軽に食物繊維やビタミン・ミネラルの摂れるお役立ち食材なのです。そこで今回は、おからのダイエット効果と、簡単おからダイエットレシピをご紹介したいと思います。■おからのダイエット効果大豆を煮て潰し、豆乳を絞った後の残りが「おから」です。おからには、豆乳には含まれていない大豆由来のアミノ酸や、ビタミン・ミネラル、食物繊維が含まれています。そのほか、コレステロールを下げ、血流を良くして代謝の良い身体を作るリノール酸、脂質の分解促進効果のあるサポニンが含まれています■ダイエットの味方「レシチン」おからに含まれるレシチンは、悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やし、血液サラサラの血流の良い身体を作ります。それだけでなく、肝機能を改善させる効果や、肝臓に脂肪が蓄積されるのを防ぐ効果があることが判っています。肝臓は体内の毒素を分解して排出するという大切な役割を担っていますので、肝臓がしっかり働けば、毒素がスムーズに排出されてデトックスに繋がり、余分なものを溜めこまない痩せ体質を作ります。また、レシチンは、細胞に必要な栄養素や酸素を吸収すると同時に、不要な物質を細胞の外に排出する働きがあります。細胞が元気になることで、エネルギー代謝が活発になり、代謝の良い身体が作られます。■簡単おからダイエットレシピ3つ(1)おからごはん<材料>ご飯・・・1膳おから・・・お好みで塩昆布など・・・お好みで<作り方>1.炊き立てのご飯におからを混ぜます。【ポイント】塩昆布など、お好みのふりかけと一緒に食べるとおからの香りも気になりません。(2)おからとアボカドのサラダ<材料>おから・・・20gアボカド・・・1/2個マヨネーズ・・・大さじ1マスタード・・・少々<作り方>1.アボカドを食べやすい大きさに切り、おからと混ぜます。2.マヨネーズとマスタードを良よく混ぜ、1と和えて出来上がり。【ポイント】マスタードをお醤油やわさびに変えても美味しいです。(3)おからフルーツヨーグルト<材料>おから・・・10gヨーグルト・・・70gバニラエッセンス ・・・少々はちみつ・・・小さじ1程度お好みのフルーツ<作り方>1.おからとヨーグルトをよく混ぜ、バニラエッセンスとハチミツを加えます。2.1とお好みのフルーツを合わせて出来上がりです。■おわりにいかがでしたか?おからは、ダイエット女子にはとっても魅力的な食べ物ですよね。どのレシピも簡単ですし、おからは、冷凍保存もできます。水に戻すだけでおからになる、おからパウダーも便利ですよ。これからは、おからを冷蔵庫に常備してスリムな美ボディを作って下さいね!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2013年10月27日色々なダイエット法がありますが、今話題のダイエット法といえば大根ダイエットではないでしょうか?1日1回、食前か食事中に生の大根を300g程度食べるだけ!というダイエット法ですが、どのようなダイエット効果があるのでしょうか?■大根のダイエット効果3つ(1)代謝がUP大根の辛味成分「イソチオシアネート」は、体内に発生した活性酸素を除去する効果があり、細胞を活性化させて内臓の働きを高めることから、代謝の良い身体が作られると考えられています。(2)デトックス促進効果大根には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が含まれています。水溶性食物繊維は、腸内で毒素を包み込んで体外に排出し、不溶性繊維は、腸のぜん動運動を高めて排出を促します。どちらか片方だけ摂れば良いわけではなく、バランス良く摂ることが腸内を綺麗に保ち、デトックスにつながります。また、不溶性食物繊維は、水分を含んで腸のぜん動運動を刺激しますから、水分がたっぷり含まれた大根は便秘の解消効果も期待できます。(3)消化酵素がたっぷり大根に含まれる消化酵素「ジアスターゼ」は炭水化物の消化を促進させる働きがあり、胃腸の働きを助ける胃腸薬にも配合されている成分です。胃腸の働きが良く消化がスムーズになれば、毒素や余分な脂質などが体内にとどまる事なくスムーズに排出され、溜めこまない痩せ体質を作る手助けとなります。■大根ダイエットのルール2つ(1)必ず生で!イソチオシアネートは、比較的加熱に強い成分ですが、ジアスターゼは加熱によって壊れてしまいます。ですから、必ず生の大根を食べましょう。(2)作ったらすぐに食べる!ジアスターゼは、空気に触れると酸化してしまいますので、作ったらすぐに食べましょう。■大根ダイエットの効果をUPさせるコツイソチオシアネートは、大根が空気に触れるとミノシナーゼという酵素が働きイソチオシアネートが産まれます。ですから、できるだけ多くの部分を空気に触れさせることでイソチオシアネートをより多く摂ることができます。おススメは、大根おろしです。大根をおろした際に出る水分も、残さず飲みましょう。おろし汁の辛味が苦手な方は、おからパウダーを混ぜるのもおススメです。大根の水分を吸って食べやすくなります。また、オリーブオイルなど良質のオイルを混ぜるのもおススメ。辛味を包み込んでまろやかな口当たりにします。■おわりにいかがでしたか?大根は、これから旬を迎え甘く美味しくなります。ダイエット目的でなくても、胃腸の働きを整え、美腸を作る大根は、美女子の味方。いつでも簡単に手に入る大根ですから、是非試してみてはいかがでしょうか?(岩田麻奈未/ハウコレ)
2013年10月24日どんなに食べるものに気を遣っていても、コンビニ食や外食をしなくてはいけない時ってありますよね。ダイエット中だから・・・と、ヨーグルト1個しか食べないのではその場の雰囲気を壊してしまうというもの。そんな時、どのようなメニューを選んだら良いのでしょうか?今回は、ダイエット中のコンビニメニューの選び方をご紹介いたします。■カロリー表示に惑わされないで!ダイエット中に、カロリーばかりを気にする方がいらっしゃいますが、痩せ体質を作るのに必要なのは、低カロリーではなく栄養バランスです。カロリーの低いものばかり食べると、その時は体重が落ちるかもしれませんが、身体は栄養不足の状態になってしまい、リバウンドを引き起こします。代謝UPに欠かせないビタミン・ミネラル、筋肉を作るタンパク質、美腸を作る食物繊維、これらの栄養素をバランス良くとって痩せ体質を作ることが大切です。ですから、コンビニ食を選ぶ際には、単品ではなく複数の食材を使ったメニューを選ぶことがポイントです。■ご飯系+大豆製品複数の食品が入っているコンビニメニューと言えば「お弁当」ですよね。ご飯が多いから・・・とダイエット中にお弁当のご飯を残す方が多いのですが、白米は決してダイエットの敵ではありません。食品中のタンパク質の品質を評価するためのスコア「アミノ酸スコア」を見てみると、白米のアミノ酸スコアは65。ここにお味噌などの大豆製品が加わるとアミノ酸スコアが85になります。アミノ酸は、脂肪の燃焼を促進したり、お肌の再生力を高める効果もあり、ダイエットにも美肌にも大切な栄養素です。ですから、ご飯系を選ぶときには、お味噌汁や納豆などの大豆製品と組み合わせると良いでしょう。■パン+体を温める食べ物パンの原料となる小麦は、身体を冷やす食べものと言われています。身体が冷えると代謝が悪くなり、老廃物や余分な脂肪を溜めこんでしまいます。ですから、パン系を選ぶときには、身体を温める食べ物を組み合わせることがポイントです。ビタミン・ミネラルの豊富な野菜たっぷりのミネストローネや、食物繊維の多いワカメスープ、脂肪燃焼効果のあるカプサイシンの入った辛味のあるスープも良いですね。■麺は具が多く栄養のあるものを麺系は、どうしても1品で終わらせがちですよね。カップ麺などはできるだけ避け、野菜焼きソバやトマトソース系のパスタなど、麺以外の物が多く使用されているメニューを選びましょう。また、パスタやうどんもパンと同様に小麦を原料とした食べ物ですので、身体を冷やす作用があります。ですから、できるだけ温かい状態で食べるメニューを選ぶこともポイントです。■おわりにいかがでしたか?どのメニューを選んでも、最後にお茶をたっぷり飲んで下さい。お茶に含まれるミネラルが余分な塩分や脂を排出する手助けをしてくれます。どんな時も楽しく食べて、笑顔でダイエットを続けましょうね!(岩田麻奈未/ハウコレ)
2013年10月23日