キューブ型野菜「ZENB VEGE(ベジ) BITES(バイツ)」ミツカングループの野菜をまるごと食べられる新感覚野菜ブランド「ZENB」から、新商品となる「ZENB VEGE(ベジ) BITES(バイツ)」が3月31日にZENBサイトにて発売が開始された。毎日野菜がとれる手軽なひとくちサイズ「ZENB VEGE BITES」は、皮、種、わたまで野菜をまるごと使い、一口サイズのキューブにとじこめた新感覚の「ひとくち野菜」。1袋でちょうど1食分の野菜をとることができ、香料・着色料や、砂糖・卵・乳は使っていない。果汁やナッツなどを入れて、美味しく食べられるよう工夫されている。チャック付きの袋入りで常温保存可能なため、仕事中に、おやつに、移動中にと、いつでもどこでも食べたいときにぽいっとひとくちで美味しく食べられるのが嬉しい。商品ラインナップはビーツとパンプキンの2種類商品は、「ZENB VEGE BITES ビーツ」と「ZENB VEGE BITES パンプキン」の2種類がある。ビーツは、カカオニブを加えることによりほのかな苦みと香ばしさ、さらにオレンジのふんわり香るさわやかな味わいとなっている。パンプキンはシナモンを加え、スパイシーさとパンプキンの甘さが調和した風味豊かな味わいである。(画像はプレスリリースより)【参考】※ZENBのニュースリリース
2020年04月07日ディプティック(diptyque)人気の香り「ド ソン(Do Son)」のヘアフレグランスが新登場。合わせて、“香りが選べる”ヘアフレグランスとオー ド トワレの限定セットが、2020年4月1日(水)より全国発売される。人気の香り「ド ソン」からヘアフレグランス登場「ド ソン(Do Son)」は、ディプティックを代表するフラワーフレグランス。テュベローズを主役に、トルコローズ、アイリスなど花々の香りをかけ合わせた、爽やかで官能的な香りが特徴だ。ディプティック人気の香りから、ヘアフレグランスが新登場。髪にふわっと華やかな花の香りをまとえるようになる。“香りを選べる”ヘアフレグランスとオー ド トワレセットまた、ヘアフレグランス「ド ソン」の登場を記念して、“香りを選べる”ヘアフレグランスとオー ド トワレの限定セット「フレグランスセット」が発売。ヘアフレグランスとオー ド トワレは、ド ソン、オー デ サンス、オー ローズの3種の香りから好みの香りをチョイスできる。さらに「フレグランスセット」には、オリジナルのポーチも付属する。【詳細】■ディプティック ヘアフレグランス「ド ソン(Do Son」30mL 6,300円+税発売日:2020年3月15日(日)■ディプティック フレグランスセット(オリジナルポーチ付き) 9,500円+税<日本限定>発売日:2020年4月1日(水)全国発売※2020年3月15日(日)より先行予約。※ディプティック直営店のみ、3種類の香りより組み合わせ可能。詳しくは店舗まで問い合わせ。セット内容:ヘアフレグランス 30mL、オー ド トワレ 7.5mL香りの種類:ド ソン、オー デ サンス、オー ローズ【問い合わせ先】ディプティックジャパン株式会社TEL:03-6450-5735
2020年03月19日鼻の頭を撫でる風がツンと冷たくなって、自然と肩のまわりに力が入り、肌がひりつく季節。寒さがつらくはあるけれど、この数カ月は、香水で遊ぶのがとびきり楽しい、香りにとってのゴールデンシーズン。もちろん、初夏から夏にかけて、青々としたフレッシュな香りを纏うのも楽しいし、春や秋にぴったりな花々や穀物の香りを満喫するのも粋だと思う。だけれど、香りを自由自在に「ものにしよう」と思ったら、冬という時期こそお誂え向きかもしれない。そういえば、私が香水に心を奪われるきっかけになったのもまた、ずっと昔のとびきり寒い冬の夜だった。ボーイフレンドの部屋のベッドサイドにさりげなく置かれた、薬瓶を思わせる見慣れないフレグランス。ニューヨークで買ったのだというそれは、当時の私にはどうしようもなく成熟した官能的なものとして映った。彼が部屋から離れた隙にほんのワンプッシュだけ、その日着ていたヒートテックの中に吹き付けてはたまらなくドキドキしたことを覚えている。■肌の上に纏うそしてあれから随分経った今年の冬、いまやもう私にとってフレグランスは自分の一部のようになっていて、日々洋服や気分、天気や湿度、その日会う相手などのことをおもんぱかっては「さぁ、今日は何にしようか」と考えるのが無意識な日課なのだけれど、奇遇にもあの夜と変わらずに、私が心掛けているのは、服の上からではなく(できれば全裸で)肌の上に直接つけるということ。当時は単に「こっそり香水を使ったことがバレてしまったら、バツが悪いな」と考えていただけだったけれど、結果としてそれは正解だった。服の上に吹きかけるのと肌の上に馴染ませるのでは、香り方は全くと言って良いほど変わってくるし、肌自身が持つ香りや体温と混ざり合うことでより一層キャラクターが生きてくる。特に重要なのは、一度に纏う量。匂いの強弱やオーデコロンとオードトワレ、オードパルファムといった種類によっても変わってくるものの、一度に吹き付ける量は10〜15プッシュ。そうなると、必然的に「何を選ぶか」だけではなく「どう使うか」だって、少なからず重要になってくるように思う。「香害」なんて言葉もあるように、服の上からつけるのでは、どうしてもわざとらしく、そして過剰になってしまう。そういった点でも、冬は冒険も実験もしやすい季節。ふんわり柔らかなコートやざっくりと編まれたセーター。その下に潜む肌のくびれの部分や、内腿、膝の下、くるぶし。首筋や、腕の内側、手首。なだらかなシルエットをなぞるように、自分の好きな香りを潜ませてゆく。せっかくならば下着の上にスリップやシャツ、ニットを重ねるがごとく、香りも組み合わせてゆけば良い。そう、それはどうしようもなく耽美で優雅な遊戯。■好きな香りを組み合わせるワクワク感そして、「香りを組み合わせる」という一見ハードルが高い試みを、プレイフルかつチャーミングな「フレグランス コンバイニング™」として確立したブランドこそが今やフレグランス界を代表するジョー マローン ロンドン。コロンとボディ クレームなど、異なる香りを組み合わせ、自分の好きな香りを作れるサービスである。常時20種類が揃うコロンはブランド内の香りならどれとどれも組み合わせても不思議とよく合うから、自分自身の好みを見つけ出したり、個性を表現したりするのにぴったりで、一つひとつの香りを嗅いでいるうちに、ついつい時が経つのも忘れてワクワクしてしまう。一通り試しているうちに、これが好き!とピンとくるものが出てきたら、次にするのは気に入ったもの同士を組み合わせてみること。1994年に創立者がシンプルな中にも意外性のある数種類の香りを作り出して以来、英国スタイルの代表として、世界中のファンを魅了しているブランドだけに、当然単品で使っても素敵なのだけれど、「フレグランス コンバイニング™」をすることで、まるで自分だけの、自分を表現するのにぴったりな、特別な香りのように感じられて、より一層香りに対するときめきが色濃くなるはず。■憧れの組み合わせを纏うちなみに、限定品もふくめて、これまで数えきれないほどのジョー マローン ロンドンらしい洗練された香りに翻弄されてきたものの、冬場のせわしない日々を駆け抜けたい私にとって最強の組み合わせは、「154」と「ミモザ&カルダモン」のコンビネーション。ブティックのロンドン1号店の番地に由来している「154」はハンサムなウッディ。そして、その名の通り砕いたばかりのカルダモンのフレッシュなスパイシーさと甘い黄金色のミモザの香りが、なんともエキゾチックな「ミモザ&カルダモン」。「154」は少しも媚びがない香りであるがゆえ、女性が纏えば逆にフェミニンさが際立つと思うし、「ミモザ&カルダモン」はドライに見せかけつつも奥深くに官能がほのかに香る。もしかすると一般的な「甘くて」「可愛らしい」「誰からも愛される」香りとはまた少し違うかもしれない。だけれど、このふたつを合わせた瞬間に生まれる雰囲気――たとえば、少しミステリアスでありながらも、どこかほっとする、甘美な佇まい――は、自分にとっての憧れそのもの。それゆえ「人はこんな風に理想を追い求めるのね」としみじみ納得してしまうし、そういった意味でも香水は深くて、面白い。もしも自分を見失いそうになったときや自分らしさを見出したくなったときには、ジョー マローン ロンドンに足を踏み入れて、そのときの自分にうまくはまる香りを徹底的に追い求めてみるのも悪くない糸口になるかもしれない。Text/前田紀至子
2019年12月27日生野菜は気候などにより価格変動が大きいですが、乾物は比較的安定していて家計にうれしい食材です。野菜以外の乾物にも、保存が効いて手軽に使えるものがたくさんあり、ダイエット中の皆さんに是非とってほしい栄養も豊富です。あすけん栄養士おすすめの乾物をご紹介します。 栄養士おすすめの乾物4つ切り干し大根切り干し大根は、大根を千切りにして干したものです。水に浸してやわらかくさせ「戻す」作業をして料理に使用します。戻して茹でた状態の切り干し大根は、カルシウムは生の大根に比べ約2.6倍、食物繊維は約2.8倍含まれ、日本人に不足しがちなカルシウム、食物繊維を補うことができます。干すことで栄養やうまみが凝縮されており、煮物や炒め物、サラダなどでおいしくいただくことができますよ。低カロリーの上に食物繊維をとることができ、さらにシャキシャキと噛み応えがあるため、食べ過ぎ防止効果や、便秘の解消に役立ちます。 ひじきひじきは、茹でる、蒸すなどの過程を経て乾物にされています。ひじきも水で戻してから炒めたり、煮たりして調理をします。カルシウム、ヨウ素、ビタミンKが豊富です。低カロリーで食物繊維がたっぷりなため、腹持ちがよく、食べ過ぎ防止効果もありダイエットにおすすめです。煮物やサラダに使うのはもちろん、炊き込みご飯に使うと、ご飯の量が少なくても満足感があるため炭水化物の量を抑えることができますよ。干ししいたけしいたけは、天日干しすることでカルシウムの吸収を助けるビタミンDの量が増えます。ビタミンDは不足すると骨軟化症や骨粗鬆症のリスクが高まると言われているため、カルシウムと合わせて骨の健康維持には欠かせない栄養素です。干ししいたけはうまみ成分であるグアニル酸を多く含みます。干ししいたけを戻した汁は、だしとして煮物などに使え、うまみのおかげで薄味でも満足感が出るので、減塩にも役立つでしょう。塩分の摂りすぎはカラダに水分をためこみ、むくみの原因となるため、薄味を心掛けましょう。高野豆腐高野豆腐は凍り豆腐とも言われ、凍らせた豆腐を氷点下で熟成し、さらに乾燥させて作ります。カルシウム、鉄などを摂ることができ、さらに、木綿豆腐に比べてタンパク質が多く、糖質が少ないのでダイエット向きと言えるでしょう。水やお湯で戻し、煮物はもちろん、ハンバーグのかさましや、キーマカレーの肉替わりとして使う方法もあります。ダイエット中のタンパク源としておすすめです。 乾物は日持ちするため常備しておくと便利です。作り置きしておくとすぐに食べられ、ヘルシーな1品になりますし、お弁当のおかずにも良いですよ。他にも乾物には、わかめ、昆布、きくらげ、豆類、春雨など、どれもヘルシーでダイエットや健康づくりの役に立つ食材が多いです。一度使い方を覚えてしまえば、簡単に調理することができますよ。ぜひ試してみてくださいね。 【参考・参照】文部科学省食品成分データベース<>(最終閲覧日:2019/10/04)厚生労働省日本人の食事摂取基準(2015年版)<>(最終閲覧日:2019/10/04) 【執筆者】廣田真由/管理栄養士これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。栄養指導、レシピ制作、栄養教室や料理教室開催などのスキルと知識を生かし、あすけんではコラム執筆やオンラインカウンセリングを担当。
2019年12月09日甘くておいしい果物ですが、糖質制限中は食べるのを控えるべきなのでしょうか?果物には、美容や健康に役立つ栄養素もたっぷり含まれています。糖質制限中にどのように食事に取り入れていくべきなのかを教えていただきました。糖質の少ない果物は?食べない方がいい果物はない1日200g程度(りんご1〜1.5個分相当)を目安に取り入れるのであれば、食べない方がよい果物はありません。果物は種類によって摂取できる栄養素が異なるため、1種類ばかりを食べるのではなく、様々な果物を食べて栄養バランスを整えるのがおすすめです。栄養バランスのいい食事は、代謝を高めて痩せやすい体質を作るためにも役立つでしょう。特に糖質が気になるとき食事のメニューに糖質量が多く、果物でとる糖質量を少なくしたい場合は、糖質が少なめの果物を選びましょう。糖質が少ない果物には、イチゴやグレープフルーツ、はっさく、ラズベリーなどがあげられます。甘みが少なく水分量が多いのが特徴です。糖質の多い果物は?炭水化物が多い果物は糖質も多い炭水化物は、糖質と食物繊維に分けることができます。つまり、糖質が多い果物というのは、炭水化物が多い果物ということになります。しかし、炭水化物が多い果物には食物繊維も多く含まれていますから、無暗に避ける必要はありません。食物繊維には腸内環境を整えたり、血糖値の急上昇や体脂肪の吸収を抑えたりする効果があります。糖質の多い果物も、毎日の食事に積極的に取り入れましょう。炭水化物が多い果物バナナやりんご、かき、マンゴーなどは、炭水化物が多い果物ですから、糖質も多いといえるでしょう。甘みが強く、果実が肉厚の果物が多いという特徴があります。生・加熱・ドライフルーツ…ダイエット中に適した果物は?ダイエットに適しているのは、生の果物です。加熱すると一部の栄養素が失われてしまいますし、缶詰はシロップの分だけ摂取カロリーが高くなります。ドライフルーツも同様で、砂糖などの調味料の分カロリーが高くなっています。このようなフルーツ加工品は、食べ過ぎに注意が必要です。ダイエット中は、生の果物をデザートとしてそのまま食べるか、野菜サラダなどに果物をそのまま入れることをおすすめします。糖質制限中の果物は、いつ、どのくらい食べるべき?1日の摂取量1日に摂取する果物の量は、200g程度にとどめましょう。多すぎる摂取は果糖(果物に含まれる糖質)の取りすぎによる体脂肪の増加を招きます。食べるタイミング1日の摂取量が合計200g以内であれば、どのタイミングで食べても問題ありません。ただし、食べるタイミングによっておすすめの食べ方は違います。・朝果物は消化が良く、スムーズに体内に吸収されるため、朝のエネルギーチャージにぴったりです。ただし、ほかの食べ物と一緒に食べると、消化・吸収に時間がかかって内臓に負担がかかります。朝は胃が空になっていますから、負担をかけないように果物だけを食べましょう。お腹が空いてしまう場合は、1時間ほど時間を置いてから別の食べ物を食べるようにしてください。・昼、夜昼や夜の食事に果物を取り入れる場合は、サラダに加えたり食後のデザートとして食べたりするのがおすすめです。お腹が空いたときに、間食として果物を食べるのもいいでしょう。果物を摂取するときの注意点果物には、代謝を高めるのに必要な食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。日々の食生活に積極的に取り入れていきましょう。とはいえ、食べ過ぎは逆効果です。うまくエネルギーに変換できず体脂肪として溜め込まれてしまったり、大幅なカロリーオーバーに陥ったりする可能性がありますから、適量を守って食事にとりいれましょう。糖質の摂取量が気になる日は、糖質量の少ない果物を選ぶなど、それぞれの特徴を活用しながら、いろいろな種類の果物を食べるようにしてください。糖質制限中も果物は食べていい!栄養価が高く、おいしい果物は、糖質制限中にも食べていい食材です。1日200g程度の適量を守って、健康的に糖質制限を続けましょう。朝ごはんを生のフルーツに置き換えるなど、意識して摂取することで必要な栄養素を十分にとることができます。Nao Kiyota美容・健康ライター
2019年11月01日生野菜や加熱野菜よりも豊富な栄養素を取り入れやすい野菜ジュースは、ダイエットにおすすめの飲み物です。今回はそんな野菜ジュースを飲む時のポイントやおすすめレシピなどを、美容・健康ライターのNao Kiyota先生に教えていただきました。野菜ジュースがダイエットに効果的な理由とは?代謝アップや便通改善によるダイエット効果野菜には代謝を高めるビタミン・ミネラル類や、腸内環境を整える食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、消化を緩やかにして空腹感を抑えたり、脂肪の吸収を抑えたりする働きもあります。こうした栄養素は、生野菜や加熱野菜で取り入れるよりも、細胞壁を壊した状態にできるジュースで取り入れた方がより栄養素を吸収しやすく、ダイエット効果を高めることができます。食べ過ぎを防ぐ効果食事の前に野菜ジュースを飲むことで空腹感を感じにくくなり、食事での食べ過ぎを防ぐ効果が期待できます。栄養バランスを整える効果生野菜をジュースにすることでかさが減り、たくさんの量の野菜を取り入れやすくなります。毎食両手いっぱいの野菜を取り入れることをおすすめしますが、その量を生野菜で摂取するのは大変です。ジュースにすれば、手軽に取り入れることができますね。野菜ジュースでダイエットをする時のポイントコップ1杯を食前に飲む野菜ジュースをダイエットに取り入れる時は、飲む量とタイミングがポイントになります。おすすめは、コップ1杯(200ml)の野菜ジュースを食前(1日3回、各食事の前)に取り入れることです。食前に飲むことで空腹感を感じにくくし、食事での食べ過ぎを防ぐのに役立ちます。フレッシュな野菜ジュースを飲む野菜ジュースの種類も大切です。おすすめは、生野菜をブレンダーやミキサーにかけて作ったフレッシュな野菜ジュース。野菜を加熱処理せずに取り入れることで、より豊富な栄養素を摂取できます。手作りの野菜ジュースは時間を置くと傷んでしまうため、作り置きはせず、作ったその時に飲むようにしてください。外出先などで手軽に取り入れたい場合は、市販の野菜ジュースを飲みましょう。ダイエット効果が期待できる野菜ジュースの材料糖質の多い果物や根菜は甘さのアクセントには良いですが、糖質は消費されないと脂肪として蓄積されるもの。果物の量は控えめにし、半分以上は野菜にすることが大切です。野菜は、トマトやにんじん、パプリカ、小松菜、ほうれん草などの色の濃い野菜を入れるのがおすすめです。色の濃い緑黄色野菜はビタミン・ミネラルが豊富で、代謝を高めるのに役立ちます。中でも、特におすすめなのがトマトです。トマトに含まれるリコピンには、脂肪細胞の増加を防ぐ効果が期待でき、ジュースにすることでより栄養素を吸収しやすくなります。飲みにくさを感じる時はレモン汁を少量入れてみましょう。スッキリした味わいになり、飲みやすくなりますよ。ダイエット効果が期待できる野菜ジュースの作り方毎日同じ材料の野菜ジュースを飲むのではなく、日によって様々な野菜を組み合わせて取り入れるのがおすすめです。美味しい味の組み合わせを探しながら、その日の気分で材料をチョイスしていきましょう。ここでは、おすすめのトマトを使った野菜ジュースの作り方をご紹介します。<材料>・トマト……2個・にんじん……1本(小さめのものを使用。または大きめのものを2分の1本)・りんご……1個・レモン汁……適量<作り方>1. トマト、にんじん、りんごを良く洗い、芯をとって皮をむく2. ミキサーやブレンダーにかけ、ジュース状にする3. レモン汁を絞り、混ぜ合わせれば出来上がり野菜ジュースは作って楽しい・飲んで満足のドリンク!生や熱を加えて食べるよりも栄養素を摂取しやすい野菜ジュースは、健康的にダイエットを目指す方にとって心強い味方です。満足感もあるため、ダイエット時に感じやすいストレスもないでしょう。また、野菜の組み合わせは自由自在ですから、自分だけのオリジナルレシピを作る楽しさもあります。ぜひ、毎食の献立に取り入れてみてくださいね。Nao Kiyota美容・健康ライター
2019年10月17日低カロリーで栄養価が高く、さらに甘くて美味しい果物は、ダイエット中に積極的に食べたい優秀な食材です。ただし、食べ過ぎは注意。1日に取り入れたい量や食べるタイミング、さらに果物ダイエットの注意点について専門家に伺いました!果物がダイエットにおすすめの理由低カロリーなのに栄養価は抜群果物はケーキやお菓子などの甘い食べ物と比べてカロリーが低い一方で栄養価は高く、さらに消化に良い食品であるため、ダイエットにぴったり。果物の大部分は水分で、ビタミンやミネラル、食物繊維などの代謝を高めるのに役立つ栄養素を豊富に含んでいます。特に食物繊維は、同じ重さのごはんと比較して約10倍(果物によって含有量は異なります)。便秘やむくみの予防・改善にもおすすめです。甘さが強く満足感が得やすい果物は水分が豊富に含まれているため少量でも満足感を得やすく、食べ過ぎ防止にも役立ちます。甘さが強い一方で、ケーキや焼き菓子などのように炭水化物や脂質は多くないため、デザートとして取り入れても太りにくい食材といえます。ダイエットに向いてる果物って?食べたら食べただけ痩せるという果物もなければ、食べると必ず太る果物もありません。種類によって含まれる栄養素やエネルギーが異なりますので、食べ過ぎないようにして様々な果物を取り入れるとよいでしょう。1日の摂取量の目安は200g程度。甘さが強い分、糖質が豊富に含まれているので、食べ過ぎては逆効果です。※果物200gの目安・りんご:1個・みかん:2個・桃:2個・なし:1個・キウイフルーツ:2個・グレープフルーツ:1個・ぶどう:1房・バナナ:2本・かき:2個・いちご:15個程度ドライフルーツや缶詰は要注意ドライフルーツや缶詰は、食べ過ぎに注意したい食品です。ドライフルーツはフルーツを乾燥させることで小さくなっていますが、もちろんカロリーは変わりません。新鮮な果物よりも手軽にたくさん食べることができるので注意が必要です。またフルーツの缶詰もシロップ漬けにすることでカロリーが高くなっていますので、食べ過ぎには注意しましょう。どちらも手軽に食べることができて便利なので、外出先で食べる場合などに限定して、基本は生のフルーツを食べるルールにすると良いでしょう。果物を食べるべきタイミング果物を食べてダイエットをするのに最適なタイミングは朝食です。これまで朝食を食べていなかった場合は、代謝が低下している可能性があります。少量からで構いませんので、朝食に果物を取り入れましょう。消化が良いのでスムーズにエネルギーに変換され、体内のはたらきが活性化し、エネルギー消費量を高めるのに役立ちます。また、朝食時に果物を食べる場合は、他の食品と一緒に食べず(例えば、果物+おにぎりというふうに)果物のみを食べるようにするのがおすすめです。朝食以外の場合では、食前や食間の空腹時に間食として取り入れるのがおすすめ。朝食以外の食事も、栄養バランスを整えてしっかり食べましょう。果物ダイエットの注意点摂取量の目安を守るどれだけ体によい食べ物でも、食べ過ぎれば体脂肪として蓄えられてしまいます。朝食だけ、小腹が空いたときだけ、などとルールを決めて食べるようにしましょう。また寝る直前に食べると、エネルギーとして消費されにくくなるので避けましょう。きちんと運動を取り入れる食事量を制限するばかりで運動をしない場合、体重が減っても体脂肪が減らず、ボディラインを引き締める効果が期待できません。たるみを起こす場合もありますので、適度な筋トレや有酸素運動を組み合わせて、引き締めることも忘れないようにしましょう。賢く取り入れて美味しくダイエット毎日の食卓にその時々の旬な果物を取り入れて、美味しくダイエットにチャレンジしてみましょう。1日200gの摂取量を守ること、さらに栄養バランスの整った食事と適度な運動を組み合わせることも大切です。今日からダイエット中に甘いものが恋しくなったら、お菓子ではなく果物を食べるようにしてみましょう!Nao Kiyota美容・健康ライター
2019年09月20日毎日ご飯作り…というか、献立に悩みます。とくに野菜のおかず。炭水化物とタンパク質はわりと簡単に摂らせることができるんですが、野菜ってなかなか難しくないですか?生野菜のサラダにすると次の日のお弁当に入れられないので、なるべく火のとおったものを作りたい!…ということで、同じく野菜おかずに悩む方におすすめの「ズボラ野菜おかず」を紹介します!■ズボラ野菜おかずその1、ピーマン丸焼き!その名のとおり、ピーマンを丸ごと焼きます。「うちの子ピーマン苦手で…」という方、一度だまされたと思って丸焼きにしてみてください! 甘くておいしくなるんです!(見た目で食べへんかったらごめんなさい)作り方はこちらグリルで焼いて切って味付けするだけ〜!わが家は、「ポン酢とマヨネーズとかつおぶし」が多いですが、めんつゆでもだししょうゆでもおいしいですよ!ただどのパターンでもかつおぶしはマストだと思います!めちゃめちゃ合うんですー!そしてこのピーマン丸ごと焼き、ヘタ以外全部食べられるんです! 種も!だまされたと思って食べてみて!(2回目のだまし)わが家ではBBQの鉄板メニューでもあります。炭火で丸ごと焼いて、タレつけながらかぶりついて、最後ヘタだけポイ。切る手間もないのでめちゃ楽!■ズボラ野菜おかずその2、とりあえずチーズ!さてお次はこちら。もやしチーズレンジ蒸し!これはママ友に教えてもらったレシピ!もやしに多めのコンソメとチーズかけてレンチン。以上。教えてもらったレシピでは、一度コンソメともやしだけでチンして、途中でチーズかけて追加でチンしてたんですが、めんどくさいのでまとめてチン。ズボラ!お好みで黒こしょうもかけたらおいしいですよ〜!もやしをあまり好まないチチオも、これならムシャムシャもやし食べます。もともと、もやしもチーズも好む私はひとりで全部食べられる勢い。ケンカになるからせえへんけど。ちなみにチーズ、わが家ではよく食卓に上ります。私が好きっていうのもあるんですが、大体なんでも何かしらのソースとチーズかけて焼けばおいしくなりません?しかも豪華に見える!例えばこんな感じ!材料によってはちょっと手間がかかるのですが、何もメニューが浮かばないときはとりあえずチーズ乗せて焼けないか考えます。チーズはすべてを包み込む…!■ズボラ野菜おかずその3、キノコのマリネ風さてお次はこちら。エリンギのマリネ風。これ一時期イチコとハマりまくってました。ハマりすぎて、いまじゃイチコ食べへんけど(こどもあるある)。エノキでもいけるんですが、ぬるぬるしてお子さんは食べにくいかもしれません。私は好き。味付けの「オリーブオイル、塩こしょう、レモン汁」の組み合わせ、そのまま混ぜてドレッシングにもしてます。塩をハーブ塩にするとまた違った味でおいしいですよー!以上が、私がよく作る野菜おかず〜火入れたバージョン〜です。■ズボラ野菜おかず番外編、火を使わないレシピ火を使わないないものだと、こんな野菜おかずもよく作ります!あとはもう汁物に野菜ぶち込んで具沢山スープ or みそ汁ね。野菜によってはそこから具だけ取り出して、ごま和えとかにしてお弁当に入れられるしね。ズボラ!不足しがちな野菜のメニュー、どなたかの参考になれば幸いです!
2019年09月09日カービング教室「Katayama Carving School」東京都大田区にある「Katayama Carving School(カタヤマカービングスクール)」。野菜・石けん彫刻家のかたやまみやさんが主宰しており、野菜・果物・石けんを美しい彫刻へ変身させます。1回のレッスンで1作品を完成することができ、習った分だけ料金を支払う料金体系なので、通いたいときに通うことができるのが嬉しいポイント。体験レッスン。ソープカービング「ガールテイストバッグ」体験レッスンは全部で4種類のコースを提供しています。初心者の方には素材が柔らかく彫りやすい石けんがおすすめ。ソープカービングで作る「ガールテイストバッグ(税込 3,500円)」は、プレゼントにぴったりの可愛らしさ。お部屋にインテリアとして飾れば、華やかな空間を演出できそう。石けんにラインを垂直に入れて彫りすすめる石けんの中心部分に垂直にナイフを入れて、8等分のラインを彫り、ラインの先端をV字で結びます。V字の横部分を面取りしていきます。同じ作業を3周・4周しながら花びらを彫りすすめ、終わったらまわりの部分を平らにします。ナイフの力加減が美しく彫れるコツとのこと。バッグを好きな形にカット花びらを彫る作業が終わったら、バッグにするために石けんの縁を台形に彫ります。角をとっていくと徐々にバッグの形に変身!パールをつけて完成持ち手の部分とバッグの真ん中にパールをつけたら完成。 ミニチュアサイズのバッグは見た目も華やかでとってもキュートです。ナイフ1本でできる魔法を体験レッスンカービングはタイ発祥の伝統芸術工芸。ナイフ1本であらゆるデザインを彫刻することができ、さまざまなシーンで作品を求められることも。体験レッスン「ガールテイストバッグ」。この機会にぜひ体験してみてはいかがでしょうか。レッスンは事前予約制のため、体験したい日が決まったら早めに予約をしてくださいね。※状況によりレッスン情報が変更になる場合がございます。スポット情報スポット名:Katayama Carving School電話番号:080-6778-1793※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
2019年07月13日『果物美人滞在』で旬の果物を満喫使用!2019年9月10日から11月9日まで、星のや軽井沢において、ウェルネスプログラム『果物美人滞在』が開催される。同プログラムは2泊3日のウェルネスプログラムで、果物の収穫体験や、果物エキスが配合された化粧品でのフルトリートメントなどが用意されている。星のや軽井沢宿泊者限定で、料金は50,000円(税抜き、サービス料抜き)。別途、宿泊代と現地までの交通費が必要になる。定員は1日1組(2名まで)。利用日の7日前24:00までに公式ホームページから予約をする必要がある。体の内側と外側から果物の力を吸収『果物美人滞在』では、80分間の「果物スパトリートメント」を用意。ボディにはりんごのエキスをプラスしたオイルを、フェイスには市田柿のエキスを使ったマスクを使用し、紫外線や乾燥などでダメージを受けた肌を、果物の力で整えていく。客室にはリラックス効果の高いプルーンのバスソルトや柿の葉入り入浴料などのアメニティを準備している。「果物の収穫体験」では、2品種から3品種のりんごを収穫可能。「紅葉フルーツBBQ」では洋梨やぶどう、ももなどの果物を焼いたり、生のまま食べたり、多様な方法で食し、夜には同プログラム限定のカクテル「スパイスホットアップル」をゆったりと味わうことができる。(画像はプレスリリースより)【参考】※星野リゾート ニュースリリース
2019年07月13日暑さが増してくると、冷たいものがおいしく感じられるようになりますよね。 食後のデザートに冷たい果物を食べるというご家庭も少なくないことと思います。 果糖は怖い……?でも、実は夕食後に果物を食べるのは、ダイエットにはあまり好ましくないんです。 果物を食べすぎると果糖(糖質)の過剰摂取により中性脂肪の増大や肥満をきたすおそれがあるので、夕食後に食べる頻度が多いと体脂肪がつきやすくなってしまうからです。 果物を取り入れるメリット果糖について書かせていただき、ダイエットには果物は良くないのかなぁと思われたかもしれませんが、メリットもあります。果物は加熱せずに食べられるのでダイエット中に不足しがちなビタミン、ミネラルを摂りやすいのは、うれしいところです♪ 時間帯や量を意識すれば、ダイエットの心強い味方になってくれますよ。 果物を食べる良い時間帯は?果物を食べる時間帯でいえば、脂肪がつきにくいと言われている朝か午後2~3時あたりが良いですね。 私も大抵、この時間帯に食べていますよ。 それ以外の時間は、頻度を少なくしています。 食べる目安量は、ぎゅっと握ったときのこぶし1つ分。グラムでいえば、100~200gほどになります。 果物は冷やすことが多いので、お味噌汁などの温かい食事を後に取り入れるのもおススメです。体を冷やし過ぎずにすみますよ。 著者:横川仁美食と健康・美容を繋ぐ「smile I you」代表。管理栄養士を取得後、保健指導や重症化予防、ダイエットサポート、電話相談のカウンセリング等を通して、のべ2000人の方の食のアドバイスに携わる。現在は、ママや子どもの健康サポートに力を入れながら、コラム執筆・監修、レシピ作成、オンラインでのダイエットカウンセリングを中心に活動中。目の前の人の「今」、そして「これから」を大切にした食の提案を目指している。
2019年06月24日ダイエットの強い味方と言えば野菜!!野菜をモリモリ食べて、体の調子を整えながら、おいしく綺麗にダイエットしませんか?ダイエット中の食事といえば、どのような食事をイメージされますか?多くの方が、たっぷりの“野菜”をイメージされるのではないでしょうか。野菜はダイエットの強い味方!野菜を食べるメリットについてご紹介します。出典:byBirth食物繊維が豊富野菜は食物繊維を多く含んでいます。五大栄養素と言われる、たんぱく質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラルの5つの成分に加えて、食物繊維は第6の栄養素と言われています。この食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があり、働きもそれぞれ異なります。◎水溶性食物繊維水溶性食物繊維は水分の保持力が高く、胃の中で膨らみ満腹感をもたらしてくれます。ご飯やパンなど主食に多く含まれる糖質の消化、吸収を穏やかにし、血糖値の急激な上昇を防いでくれる効果や、コレステロールなどの余分な脂質を体外に排出してくれると同時に、体への吸収を抑制する作用もあります。また食欲を抑えてくれたり、便秘解消などの効果も見られます。◎不溶性食物繊維不溶性食物繊維は、デトックス効果が非常に高いです。水に溶けないため、胃や腸で水分を吸収し大きく膨らみます。便のかさが増え、腸を刺激して便通を促す働きもしてくれます。よく噛む必要のある食材が多く、咀嚼回数が増えることにより、食べ過ぎ防止や満腹感を得られて、ダイエットにつながります。食物繊維の摂り方食物繊維の摂取目標量は、成人男性が1日20g以上、成人女性が18g以上です。例えば、レタス1玉の重量は300~500g、100gあたりの食物繊維は1.1gです。野菜はよりたくさん摂ることが望ましいのです。※ドレッシングなどの調味料の過剰摂取には注意が必要です。食事での食物繊維の摂取が難しい時、サプリメントでの摂取を考える方もおられるかと思います。サプリメントは手軽に摂取できるメリットに加えて、過剰摂取のおそれがあります。過剰摂取になると、下痢を引き起こしたり、亜鉛をはじめとするミネラルの吸収を妨げてしまうこともあります。用法用量を守って使用しましょう。野菜をモリモリ!栄養とシンプルレシピをご紹介出典:byBirth大根季節を問わずに、店頭に並んでいる野菜の一つです。“イソチオシアネート”という辛味成分が含まれており、代謝をアップしてくれるためダイエットに効果があります。ふろふき大根エネルギー:65kcal食物繊維:2.4g【材料(1人前)】大根:50gこんぶ:少量赤味噌:大さじ1/2砂糖:小さじ1/2みりん:小さじ1/2①大根は3cmの厚さの輪切りにし、厚めに皮をむき、面取りし、裏側に十文字の隠し包丁を入れる。②鍋にこんぶを敷いて、①をのせ、かぶるくらいの水を注ぐ。弱火にかけ、落し蓋をして、30~40分、大根がやわらかくなるまで煮る。③別鍋に、赤味噌と砂糖とみりんを入れて弱火にかけ、練り混ぜる。④大根に③をかけて完成。トマトヨーロッパでは、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、栄養がたっぷりの野菜です。赤い色はリコピンという成分で、有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用が豊富に含まれています。血圧を下げるカリウムやルチン、脂肪の代謝を助けるビタミンB6なども豊富に含まれています。トマトのマリネエネルギー:91kcal食物繊維:1.6g【材料(1人前)】トマト:125g玉ねぎ:20g酢:大さじ1/2油:大さじ1/2酒:小さじ1/2塩:小さじ1/2弱こしょう:少量①トマトは包丁の刃先でへたをくりぬくようにして除き、乱切りにする。②玉ねぎをみじん切りにして、酢、油、酒、塩、こしょうを混ぜ合わせてマリネ液を作る。③トマトにマリネ液をからめて味がなじんだら完成。ごぼうごぼうには、食物繊維の一種の“イヌリン”という成分が多く含まれています。イヌリンは体内に吸収されることがないため、腸内で水分を吸収してゲル状になり、糖の吸収を抑制し、血糖値の上昇を抑える働きがあり、善玉菌を増やし、老廃物の排出を促すため、腸内の環境を整える効果を持っています。ピリ辛きんぴらごぼうエネルギー:92kcal食物繊維:3.4g【材料(1人前)】ごぼう:60g油:小さじ1砂糖:小さじ1/2醤油:小さじ1酒:小さじ:1赤とうがらし:少量①ごぼうはたわしでこすって洗い、皮をこそげとる。太めの千切りにし、酢水にさらしてアクを除き、水気をきる。②赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。③鍋に油を熱し、ゴボウを入れて炒め、しんなりとしたら、砂糖、醤油、酒、赤唐辛子を加えて、汁気がなくなるまで炒めたら完成。ダイエットに野菜は必須!出典:byBirthいかがでしたでしょうか?欠食をするなどの無理なダイエットは、体に負担がかかり、リバウンドの原因となりやすいです。野菜をモリモリ食べて、体の調子を整えながら、おいしく綺麗にダイエットを成功させましょう!
2019年06月19日香りがその人の印象を決めるといっても過言ではないほど、香りの選び方は大切です。また、好きな香りに包まれていると、モチベーションUPにつながったり、リラックスできたりと、自分へのいい影響も期待できますよね。しかし、つけすぎると周りの人に迷惑をかけたりと、逆にマイナスのイメージを与えてしまうことも……。そこで今回は、いい女認定間違いなしの、香りの取り入れ方を、美容ライターがお伝えします。大切なのは引き算!つけすぎはNG出典:byBirth香水は、自分で思っている以上に強く香るため、つけすぎは絶対にNG。また、意外と見落としがちなのが柔軟剤など、衣類の香り。香水と組み合わさると、香りが強くなりすぎて周りの人の迷惑になってしまいます。最近ではたくさんのメーカーから香りを主張した柔軟剤や洗剤が発売されており、それらを取り入れている人も多いと思いますが、そこに香水などをプラスすると、周囲に香りがきつい印象を与えてしまうことも……。それでは、せっかく素敵な香水を選んでも、台無しですよね。髪の毛のスタイリング剤も同様、香りの強いアイテムは多いはず。自分以上に周囲には香りが伝わりやすいことを念頭において、一度身の回りのアイテムチェックしてみるのも良いかもしれません。衣類に香りをまとう場合は香水は控える、逆に香水をつけるときには洗剤や柔軟剤の香りを抑えるなど、引き算を意識するのが大切なポイントです。オフィスでもうかない!マナーを守った香水の取り入れ方とは出典:byBirth香水のような強い香りが苦手、という人も多いはず。オフィスなどでは特に、周囲への配慮を心がけておきたいですよね。電車やエレベーターなどの密室空間だと、余計に周りに気をつけたいところ。そこで、主張しすぎない香水の付け方が、こちら。30センチくらい離したところからプッシュ。ウエストまわりに一吹きする。脚などの下半身につける。たくさんつけたい衝動を抑えて、1プッシュに抑えておくのがポイントです。また、香りは下から上に上がってくるため、主張を抑えたいときには、下半身だけにつけるのも効果的ですよ。「つけすぎた……」と思ったときは、洗い流すのが一番効果的ですが、外出先などで気づいた場合は、ウエットティッシュでささっとふき取るだけでも匂いが抑えられるので、落ち着いて対処してみてくださいね。香水が強すぎる!そんなときに取り入れたいアイテムとは出典:byBirth香水は香りが強すぎる、コントロールするのが難しい……。という人におすすめなのが、ボディクリームやハンドクリームです。筆者は保湿効果も期待して、お風呂上りに好きな香りのボディクリームを塗りこんでいますが、翌日も少し香りが残っているので、オフィスなどで抑え気味にしておきたいときはこのくらいがベター。香水よりひかえめに、香りを楽しむことができます。少し香りを強めたいときには、脚にだけクリームを塗りこむというのもおすすめです。また、ボディクリームのべたつきが苦手という人や夏場は、ハンドクリームもおすすめです。さりげなく香りをまとわせるにはベストなアイテムで、オフィスでもマナーを守って香りを楽しむのには丁度良い香りの強さです。周囲に配慮し、TPOに合わせてアイテムを使い分けてみてくださいね。おさえておくべき!香水を控えるべき場面とはまた、香水を控えるべき場面もあります。このような場所・場面では控えておきましょう。レストランレストランや飲食店で、香水は控えるのがマナー。目で見て、匂いを楽しむ場ではふさわしくないため、遠慮しておきましょう。病院香りに敏感になっている人も多いため、病気の人に配慮し控えましょう。アウトドア、スポーツ汗をかいたり体温があがると、香りが強くなる傾向にあるので、このような場では控えましょう。お通夜や告別式など華やかな香りはふさわしくないため、この場合も控えておきましょう。さいごに出典:byBirthいかがでしたか。香水はつけすぎると、周囲にスメハラ認定されてしまうため、香りのコントロールが必要です。ポイントは「さりげなく、控えめに」。周りに配慮した取り入れ方をマスターできれば、完璧です。みなさんも、香りを味方につけて、いい女度をアップさせてくださいね。
2019年05月01日自然派ゼリー登場エンナチュラルシリーズから「エンナチュラル スムージージュレ」が発売される。野菜と果物の14種類が入ったグリーンスムージーだ。2019年4月15日(月)より全国のドラッグストアで販売を開始する。同社は、粉末タイプのグリーンスムージーを5年前より販売して好評を得ている。今回、いつでもどこでも手軽に飲めるように、すっきりとしたキウイ風味でジュレタイプを開発した。合成保存料・合成着色料・合成甘味料不使用。体にやさしいので毎日でも安心して摂れる。美しく輝きたい女性を応援してくれる国産ケールを含む野菜と果物14種類から豊富な栄養を摂れる。更に、お米由来の植物性乳酸菌を配合しており、その数は1億個である。水に溶けない不溶性食物繊維も配合しており、こちらもケールやバナナなどの自然由来成分だ。すっきりとしたキウイ風味で飲みやすく、砂糖無添加も嬉しい。いつでもどこでも手軽に飲める持ち運びにも便利なので、様々なシーンで飲むことができる。例えば、忙しい仕事中の栄養補給、家事や育児の合間のおやつとして。普段の食事の野菜不足にプラスするのも簡単だ。1日1袋を目安にそのまま飲む。夏は、冷やすとより一層おいしい。価格は、150g入りで213円(税抜き)。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社メタボリックHP
2019年04月21日細かく刻んでも、味を濃くして煮ても、野菜を嫌がる子どもに頭をかかえていました。そんなときに試してみた『干し野菜』で子どもの野菜嫌いを克服!どのような調理方法なのか、実際にわが家で作っている方法を紹介します。干し野菜とは?干し野菜とは、名前の通り野菜を干したもの。調理に使う前に野菜を切って半日~1日、天気のいい日にベランダなどで天日干しするだけです。水分が含まれている野菜を干すことで、食感が変わるだけではなく旨みがギュッと凝縮されて甘みが増します。子どもが嫌いな野菜を干してみよう!わが家の娘は、とにかく野菜が苦手!保育園で頑張って残さず食べている反動なのか、「家では絶対食べないぞ!」といった様子。そんな娘が特に嫌いな野菜を干してから調理してみたところ、半信半疑な様子でひと口...なんと「おいしい」と喜んでパクパク!【干し野菜の作り方】野菜を洗って水気をふきとります。そして調理しやすい大きさに切り、ザルの上に置いてベランダなどで天気のいい日に半日~1日干したらできあがり!干すことで苦みがなくなる!ピーマンピーマンのヘタと種を取り除き、適当な大きさに切って半日干すだけ。独特な青臭さがなくなり苦みもやわらいで食べやすくなります。みじん切りにして鶏そぼろと合わせたり、豚肉やたまごと一緒に炒めるのが、娘のお気に入り。そのままでも食べられるくらい甘くなる!ニンジンニンジンの甘煮も嫌がった子どもが、おいしい!と喜んで食べる干したニンジン。そのままポリポリ食べても、炒めても、煮ても甘くて食べやすいです。ほかにも、大根やカブなどの根菜類も干し野菜におすすめの食材です。すっぱくない!あまいトマトプチトマトを半分に切って干すと、酸味が抜けて甘みが増します。そのままでも、たまごと炒めたり、スープやお肉と一緒に煮込んでもおいしいです。「中の食感がやっぱり苦手」という場合は、中身を取り除いて水気を拭いてから干してみましょう。ドライトマトのようになり、ピザのトッピングなどにもおすすめです!子どもと一緒に干し野菜を作るところからはじめてみよう野菜を干すときに土ぼこりや虫が気になるなら、100円ショップなどで販売している『多目的ネット』を使用すれば安心です。また、干した野菜をすぐに調理しないときは、冷蔵庫で保存して1週間以内に調理することをおすすめします。野菜が嫌いだった娘は、どうしてこんなにおいしくなったのか知りたくなったようで、野菜選びから干し野菜を作るところまで一緒にやるようになりました。朝干して帰ってきてみると、小さくシワシワになっている野菜を見ては嬉しそうにしています。ちょっと変わった調理方法は、まるで実験をしているようで子どもにとってはおもしろいようです。自分が食べるものを知るということは食育にもつながっていいですね!今回紹介した野菜以外にも、キュウリ、キャベツ、ブロッコリー、ゴボウ、キノコ類など干すとさらにおいしくなる野菜がたくさんあります!ぜひいろいろ試してみてください。<文・写真:フリーランス記者やまさきけいこ>
2019年04月14日もはや定番の糖質制限ダイエット。炭水化物を減らす方法が一般的ですが、果物は食べてもいいのでしょうか?今回は糖質制限ダイエット中の果物についてご紹介します。糖質制限ダイエットは一過性のブームではなく、もはや定番のダイエット方法となっています。主にごはんやパンなどを減らす方法が一般的ですが、同じ糖質でも果物は食べてもいいのでしょうか?今回は糖質制限ダイエット中の果物についてご紹介します。糖質制限ダイエット中の果物について出典:byBirth糖質制限ダイエットをしているけど果物もダメなの?と疑問に思うのではないでしょうか。「糖質は脳や神経のエネルギー」として使われるので、不足すると情緒不安定になったり、身体パフォーマンスが低下するといわれています。果物はお菓子やジュースに含まれている砂糖よりも、少量で甘みを感じることができるので、「少ない量でも満足感」が得られるでしょう。糖質制限はなぜ痩せる?出典:byBirthそもそも糖質を減らすとなぜ痩せるのでしょうか?その仕組みをご説明します。糖質ってなに?人間が生きていくのに必要な三大栄養素というのがあります。肉や魚から摂れる「タンパク質」、植物や動物から摂れる「脂質」、そしてご飯やパンから摂れる「糖質」です。糖質は主に「脳や筋肉を動かすエネルギー源」「疲労の回復」「体温の維持」として使われますなぜ減らすと痩せる?脳や筋肉のエネルギー源である糖質が少なくなると、「脂肪を分解してエネルギーとして使う」ので痩せるといわれています。また、糖質による血糖値の上昇が抑えられるので、糖を脂肪に変えるインスリンの量も減らすことができるようです。メリットはある?糖質制限ダイエットは脂肪がつきづらい食生活なので、カロリー制限ダイエットよりも食べることができます。健康に問題はない?三大栄養素の1つを減らすので、やりすぎると健康を害するリスクが高くなります。不足すると「疲労感」「集中力減退」「記憶力低下」「不眠」「イライラ」などの症状がでやすくなるそうです。必要最低限の量として「1日140g」は摂るようにしましょう。糖質が少ない果物出典:byBirth糖質が少ない果物なら多少食べても問題ないかと思います。ただし油断して食べすぎないように注意してくださいね!1. キウイ半分:4.2g美肌効果、便秘解消、むくみ解消、タンパク質の消化吸収力向上2. パイナップル5切れ:5.8gタンパク質の消化吸収力向上、代謝促進、便秘解消、むくみ解消3. いちご5粒:6.0g痩せやすい体質に、脂肪の蓄積抑制、美白効果、めまいの予防、便秘解消、むくみ解消、肌トラブルの予防4. さくらんぼ10粒:6.2g脂肪の蓄積予防、美肌効果、疲労回復、代謝の向上、むくみ解消、貧血の予防5. メロン1/4:9.7gむくみ解消、疲労回復、肌代謝の向上、老化の予防、便秘解消糖質が多い果物出典:byBirth気になるのは糖質が多い果物ですよね。糖質量だけで太る太らないは決められませんが、参考にしてください。1. 柿1個:33.8gむくみ解消、便秘解消、アンチエイジング効果、免疫力向上2. バナナ1本:28.2g便秘の解消、脂肪になりづらい、脂肪燃焼効果、むくみ解消、食欲抑制、精神安定3. 桃1個:21.2g脂肪燃焼、脂質糖質の分解、腸内環境の改善、むくみの解消、代謝の向上4. りんご1/2個:20.8g新陳代謝の活性、腸内環境の改善、余分な塩分の排出5. ぶどう1房:18.1gコレステロール値を抑える、血流の促進、腸内環境の改善低糖質の果物と比べると高めですが、栄養価が高いので完全にカットするのは少しもったいないかもしれません。運動前や運動後なら糖質はすぐ使われるので、そのタイミングで食べてみてください。果物はいつ食べていいの?出典:byBirth少量であればいつ食べても大丈夫ですが、せっかくなので糖質をメリットにできるタイミングで食べてみましょう。ご紹介します。1. 朝食に果物はビタミンや食物繊維が豊富なので、朝の栄養補給として最適です。朝食後に食べてくださいね。特に鉄分が含まれている果物は「貧血予防」にもなるので、貧血気味の人は積極的に摂取しましょう。2. おやつに脂肪になりづらく血糖値の上昇も抑えられるので、食間として食べてみましょう。空腹が長いと食事後に血糖値が急上昇して、脂肪が蓄積されやすくなってしまうのです。3. トレーニング前に糖質は即効性のエネルギーになるので、運動の「30分~2時間前」に摂取してください。パフォーマンスが向上するのでトレーニング効果もアップするでしょう。逆に空腹でトレーニングをすると、筋肉が分解されて太りやすい体質になってしまいます。4. トレーニング後にトレーニング後の身体は栄養がカラの状態です。果物の糖やビタミンがすばやく筋肉を回復させてくれます。トレーニング前と同様に、トレーニング後に栄養を補給しないと筋肉が減ってしまい、逆に太りやすい体質になるでしょう。出典:byBirth糖質制限ダイエット中の果物についてご紹介しました。ご紹介した通り、果物によっては糖質が少なく美容にも良いので、糖質制限中でも少量なら食べてもいいのではないでしょうか。果物を上手く取り入れて、ストレスが少ない糖質制限ダイエットにしましょう!
2019年04月09日“朝風水”で気持ちのいい一日を。風水師・愛新覚羅ゆうはんさんによると、毎朝続けることで、「自分」と自分を取り巻く「環境」の気が巡りだし、幸運を呼び込むことができるそうです。その習慣とは、STEP1窓を開けて、新しい気を取り込む。STEP2鏡を通して自分自身を観察する。STEP3太陽のエネルギーを吸収した食物を摂る。今回は、“STEP3”のやり方を教わりましょう。陽のパワーフードで、元気をチャージする。“天”の恵み=太陽(陽)のエネルギーを食物から直接吸収する。「太陽の光を浴び、エネルギーをたくさん吸った食物を積極的に摂るといいでしょう。陽の気を取り込めて、食べると元気が湧いてきます。できれば気を高めてくれる赤など色が濃く、木の実のように地上で育った野菜やフルーツを選んで。表皮にいちばん太陽のエネルギーが詰まっているので、リンゴやイチゴ、さくらんぼ、トマトなど、皮ごと食べられるものがおすすめです。フレッシュな野菜やフルーツを用意できないときは、ドライフルーツでも構いません」これに加えて、下記の2つを実践するとさらに気持ちのいい日に(1)毎朝、白湯を飲み、体を覚醒させる。白湯は体を目覚めさせるのと同時に、整えてくれる飲み物。「朝1杯飲めば、体が浄化されます。水は陰の飲み物ですが、火で加熱することで陽の要素がプラスされます。体温ほどに冷まして飲むと浸透力が高まります」(2)午前中に、1ついいことをする。外出後、なるべく早い時間に行う。「いつも当たり前にしていたことが、実は相手からすごく喜ばれていたということも。その気づきを得られると運気が上がります。負担になると逆効果なので、気軽にできることを」愛新覚羅ゆうはんさん風水師、占い師、開運ライフスタイルアドバイザー。中国で生まれ、清朝の皇帝・愛新覚羅一族の流れをくむ。著書に『神様とやるすごい運トレ』(日本文芸社)、最新刊『腸開運』(飛鳥新社)など。※『anan』2019年4月10日号より。写真・小笠原真紀スタイリスト・白男川清美イラスト・トシダナルホ取材、文・高橋瑞穂撮影協力・AWABEESUTUWA(by anan編集部)
2019年04月08日動物や果物をモチーフにしたダブルウォールグラスの専門店「グッドグラス(GOODGLAS)」の期間限定ストアが、2019年4月10日(水)から16日(火)まで大丸梅田店 1階東イベントスペースにオープンする。台湾発の「グッドグラス」は、吹きガラスと呼ばれる製法により職人が1つ1つ手作りで生産するデザイングラス。犬や猫といった動物から、ブドウやパイナップルなどのフルーツ、桜など様々なモチーフをダブルウォールグラスの内壁にデザインすることで、飲み物を注いだ際にその色に染まった動物やフルーツが現れるという仕組みだ。今回の期間限定ストアでは、「いぬ」「ねこ」「ラブラドール」「ぶどう」「いちご」など12種類を販売予定。人気の「しば犬」も、本限定ストアのためにクリア12個・ブラウン12個の数量限定で用意されている。各商品は-20から120℃までの温度範囲に対応する耐熱強化ガラスを採用しているため、冷たいドリンクのほかに温かいスープ、あるいはアイスクリームなどのデザートなど、様々な用途に対応。また、その特長的な二重構造から保温性に優れており、結露しにくく高い保温効果を持つという。【店舗情報】「グッドグラス(GOODGLAS)」大丸梅田期間限定ストアオープン期間:2019年4月10日(水)〜4月16日(火)場所:大丸梅田店 1階東イベントスペースアンテナプラス販売予定商品:「さくら」「ハート」「いぬ」「ねこ」「あひる」「くま」「ラブラドール」「しば犬」「いのしし」「ぶどう」「パイナップル」「いちご」各3,200円(税込)
2019年04月06日果物は、ゆる糖質制限ダイエッターにとって、とり入れにくい食品のひとつです。 しかし、完全にカットするのではなく、上手にとり入れることで間食の選択の幅が広がり、ダイエットによるストレスの緩和にも役立ちます。あすけん栄養士が、果物のカシコイとり入れ方を解説します。果物と血糖値・中性脂肪の関係果物の甘みは、果糖・ブドウ糖・砂糖として知られるショ糖などから構成され、果物によって、その比率や量が異なります。血糖値とは、血液中のブドウ糖の濃度であり、果糖が血糖値を直接上げてしまうということはありません。しかし、過剰になると体内で中性脂肪となって肥満を招く恐れがあります。(※1)対して、ブドウ糖・ブドウ糖と果糖で構成されるショ糖は血糖値を上昇させます。そして、上昇した血糖値を下げるため、インスリンが多く分泌されると、糖質を脂肪としてため込みやすくなります。甘みを強化した果物や、糖質が多い果物を摂り過ぎないことがカシコイ果物の食べ方につながります。ダイエッター必見!太りにくい果物とは適量なら食べても安心の果物あすけんが推奨する「ゆる糖質制限ダイエット」では、目安として糖質10g以下であれば、間食に食べても安心としています。ビタミン・ミネラル・食物繊維を補うこともできるので、低糖質の果物を適量とり入れてみてください。■糖質10g以下の果物※()内は糖質量ブルーベリー20粒(1.9g)いちご 5粒(2.8g)びわ 2個(5.4g)など食べ過ぎに注意したい果物血糖値の上昇につながるブドウ糖・ショ糖や、摂り過ぎると中性脂肪の増加につながる果糖など、糖質の多い果物に注意しましょう。■糖質の多い果物※()内は100gあたりの糖質量ぶどう(15.7g)柿(13.3g)バナナ(22.5g)りんご(15.5g)マンゴー(16.9g)ドライフルーツ(約60g~約80g)など100gの目安は、バナナは太めのもので1/2本、りんごだと中サイズ1/2個程度となります。ドライプルーンは10個で100gを超えるので、食べ過ぎないことが大切。食事の糖質量のバランスを考えて、カシコク選んでいきましょう。どら焼きやカステラなどのお菓子は、100gあたりの糖質量が60gほどになり、血糖値を上昇させやすいショ糖が多く使われています。適量を食べるように心がければ、果物を食べるほうがお菓子を食べるより健康的ともいえます。 【参考・参照】(※1)e-ヘルスネット果物〈〉(最終閲覧日2017/01/12)県立広島大学人間文化学部紀要「果糖は健康に良いのか悪いのか?」鄭継華〈〉(最終閲覧日2017/04/5) 【執筆者】衞藤敬子/管理栄養士コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2019年03月21日野菜の香りや辛味、そして色素に含まれる成分が、がんや老化、生活習慣病を予防することで注目されています。色によって効能は異なりますが、共通しているのは抗酸化力の強さです。色とりどりの野菜たちが、病気のもとである活性酸素の働きを抑え、私たちの健康を守ってくれています。野菜の色素と効能リコピン(赤)・・・トマト・スイカ効果:がん予防・老化防止・動脈硬化予防・シミとそばかすの除去特色:完熟しているほどリコピンが多く含まれます。油と一緒にとると吸収力がアップします。 β-カロテン(オレンジ)・・・にんじん・かぼちゃ効果:免疫力を高める・目や皮膚、粘膜を守る・抗アレルギー効果特色:β-カロテンは体内に入ると、必要な分だけビタミンAに変換されます。熱に強く、油と相性が良いので、炒め物や天ぷらなどに向いています。 フラボノイド(黄色)・・・とうもろこし・大豆・玉ねぎ・にんにく・レタス効果:骨粗鬆症予防・心臓病予防・血圧低下作用・血行促進・中性脂肪を減らす特色:毛細血管を保護し丈夫にします。熱に弱いので生のままか、さっと加熱するようにしましょう。 クロロフィル(緑)・・・ほうれん草・ピーマン・小松菜・モロヘイヤ・よもぎ効果:体臭、口臭予防・歯周病予防・貧血改善・抗アレルギー作用・肌トラブル解消特色:熱に弱いのでサラダでいただくか、さっとゆがいてお浸しにするのがおすすめです。 アントシアニン(紫)・・・赤キャベツ・赤しそ・なす・赤カブ・さつまいも・黒豆効果:目の疲労回復・視力低下防止・動脈硬化予防・抗アレルギー効果・老化防止特色:熱に強く、水に溶けやすいのが特徴。ジュースやスープにすると水に溶けた成分も丸ごと摂取できます。 いろんな色の野菜をまんべんなくとり入れ、食卓をカラフルにすると見た目も味だけでなく健康効果も期待できます。野菜の色に秘められたパワーはすごいですね。 【執筆者】衞藤敬子/管理栄養士コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2019年03月14日いい香りとの出会いは、心を動かされるほど魅了されますよね。その香りというのは、香水であったり、ヘアケアであったり、ハンドクリームであったりと女性ならどんな時でも自分好みの香りに包まれたいと思うものかもしれません。香りは癒し効果だけではなかった、あらゆる場面で使い分けたい、香りがもたらしてくれるさまざまな効果をご紹介します。出典:byBirth香りは時に精神を安定させてくれたり、気分を上げてくれたりと、自分好みの香りに包まれる事は、小さな幸せでもあるかと思います。香水を始めとする、ハンドクリームやヘアコロンなど、日常的に香りを取り入れ楽しむ方も多いのではないでしょうか。せっかくなら香りの秘密を知り、シチュエーションごとに使い分けてみましょう。香りは嗅覚出典:byBirth香りや匂いというのは、人それぞれ感じ方が違うかと思います。例えばふとコーヒー屋さんの前を通った時、その淹れたての香りについついコーヒーが飲みたくなってきたり、すれちがった人の香水が昔の記憶を呼び覚ましてくるなど、香りや匂いだけで食欲が湧いたり、記憶を呼び覚ますなどの経験をした事はありませんか。出典:byBirthこれは脳の大脳辺緑系の中にある記憶を司る海馬という部位に、香りや匂いがダイレクトに届く為、その記憶というのは鮮烈に脳に残りやすいと言われています。このように、感情や行動を司る大脳辺緑系に香りが働きかけることによって、さまざまな効果を得ることができます。日常生活に応用してみましょう。香りは大きく分けて7種類出典:byBirth樹脂系ハーブ系フローラル系柑橘系エキゾチック系樹木系スパイス系それぞれの香りの基本的効果樹脂系の香り出典:byBirth木の樹脂からとれるような濃厚で甘い香りが特徴。ベンゾイン BENZOIN(安息香)バニラに近い香りで、ストレスを緩和させてくれる働きがあり、明るくほんわかとした気持ちにしてくれます。フランキンセンス FRANKINCENSE(乳香)木製の甘い香りに、かすかに爽やかさがプラスされた香りで、感情を落ち着かせ心を和ませてくれます。ミルラ MYRRH(没薬)スモーキーで甘い香りと苦味を感じさせる香りが特徴で、無気力になっている時などに自信を取り戻させてくれます。ハーブ系出典:byBirthハーブ系は、種類によってさまざまな爽快感ある独特な香りを楽しむことが出来ます。ペパーミント PEPPERMINTすっきりとした爽快感溢れる香りで、眠気を覚ましてくれるだけではなく、うつ状態を和らげ、ヒステリーになっている時の神経も鎮めてくれます。マジョラム MARJORAMややスパイシーな香りの中に温かみある甘さがプラスされているのが特徴で、不安やストレスを鎮め、精神をリラックスさせ、心を落ち着かせてくれます。ローズマリー ROSEMARY清涼感のある透き通った香りで、記憶力をアップさせ、疲れている時や無気力の時に気分をあげて元気付けてくれる効果があります。フローラル系出典:byBirth甘く優雅で華やかな優しい花の香りが特徴。ラベンダー LAVENDERフローラルハーブの穏やかな優しい香りが特徴的で、精神的疲労や不安を和らげ、気分をゆったりとさせてくれます。ローズ ROSE香りの女王と言われるほど華やかでエレガントな香りが特徴で、イライラした時や、嫉妬や、妬みなどのネガティブな感情を和らげ、明るい気持ちへと導いてくれます。ネロリ NEROLI(オレンジフラワー)柑橘系の爽やかさとフローラルな優雅さが調和された香りで、幸福感とリラックス感を与え、プレッシャーなどの緊張した気持ちを落ち着かせてくれます。柑橘系出典:byBirth男女問わず幅広く好まれる香りで、フレッシュさが特徴。オレンジ ORANGEオレンジの甘くすっきりとした香りが、緊張をほぐし、前向きな気持ちにさせてくれます。グレープフルーツ GRAPEFRUIT甘すぎないフレッシュな香りが特徴で、気分にムラがある時に気分転換をしてくれます。ゆず YUZUほのかに苦味のある爽やかな香りで、集中力をアップさせてくれます。エキゾチック系出典:byBirth異国の雰囲気に満ちた神秘的な香り。パチュリー PATCHOULIゆったりとした深みある香りで、現実を冷静に見つめ直し、感情を落ち着かせてくれます。イランイラン YLANG YLANG濃厚な甘さとセクシーな香りで、幸福感をもたらしくれます。サンダルウッドSANDALWOOD(白壇)深みのある落ち着いた香りで、ストレスを和らげてくれます。樹木系出典:byBirth森林の中で深呼吸したくなるようなすっきりとした香り。ティートゥリー TEA TREEクールで清潔感ある香りがし、気分をリフレッシュさせてくれます。サイプレス CYPRESSウッディーな香りで、ゆったりとした気持ちにさせ、怒りの感情を和らげます。ユーカリ EUCALYPTUS清涼感のある香りで、高ぶった感情を鎮めてくれます。スパイス系出典:byBirth香辛料のイメージを持たせつつ、いつもの香りにアクセントを加えてくれます。シナモン CINNAMONコクのある甘い香りが特徴で、孤独感が強い時や、無気力になっている時に効果があります。ジンジャー GINGERピリッとしたスパイシーな香りで、集中したい時や気力を充実させたい時に効果があります。クローブ CLOVEスパイシーで独特な強い香りがあり、勉強に集中したい時などに効果があります。出典:byBirth気分が落ち込んだり集中したい時など、自分の気持ちや行動を見て、それぞれ脳に働きかけてくれる香りを選び、癒されてみてはいかがでしょうか。
2019年02月06日さまざまな野菜を一気にとれる野菜ジュースは便利ですよね。いろいろな種類がありますが、どれも同じだと思っていませんか?実は〔野菜生活100〕から季節限定の味として《あまおうミックス》が登場しているんです!今回は、この時期にしか楽しめない野菜ジュースをご紹介しますよ♡「あまおう」ってどんないちご?今回ご紹介するのは〔KAGOME〕の《野菜生活100あまおうミックス》。実は「あまおう」という名前は「あかい、まるい、おおきい、うまい」の頭文字!福岡県で育成され、ころっと丸い形や濃い赤色で人気な品種なんです。ジューシーでバランスのとれた甘酸っぱさがあり、お菓子などに使われることも多いそうですよ♪かわいくておいしい《あまおうミックス》♡《野菜生活100あまおうミックス》はパッケージがとてもかわいいんです♡四角い紙パックが基本ですが、表裏一辺ずつ形を少し変え、丸っこくなっています!全体的に赤とピンクが使用されていて、いちごのかわいさを感じます。さらに、正面のいちごの下には産地である福岡県の志賀島を望む海をデザイン。パッケージ全体の良いアクセントになっています。〔野菜生活100〕は砂糖、食塩不使用。《あまおうミックス》は野菜汁50%と果汁50%で構成されていて、自然の味を味わうことができます!原材料の欄を見ると、使われている野菜や果物が詳しく書かれているので、安心して購入できますよ。今回使われているあまおうは100%福岡県産なので、福岡のあまおうのおいしさを存分に楽しめますね♪今だけの味わいを♪《野菜生活100あまおうミックス》をご紹介しました!パッケージもかわいらしく、味もおいしいのにしっかり野菜がとれるのはうれしいですよね。これなら野菜嫌いなお子さんも喜んでくれるかもしれませんよ♪ただ、こちらの商品は数量限定品ですので、なくなる前にゲットしてたくさん楽しみましょう♡
2019年01月08日「ぎゅうぎゅう」にするだけの料理です!「外食続きで最近野菜不足だし、今日は野菜をたっぷり食べたい!」「冷蔵庫に野菜はあるけど、いつもかわりばえしない料理になる……」そんなお悩みをお持ちの皆様におすすめしたい料理。その名も「ぎゅうぎゅう焼き」です!!お好きな野菜や肉、魚をオーブンの天板にしきつめて、焼くだけ!簡単なのに、見た目もカラフルで豪華に見えるので、おもてなしにもぴったり!天板じゃなくてグラタン皿や耐熱容器でもOKですよ。【材料】・豚肩ロースブロック・鶏もも肉・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・れんこん・かぼちゃ・ミニトマト・エリンギ・にんにく・オリーブオイル・塩・黒コショウ【作り方】①豚肉と鶏肉を一口大に切ります。オリーブオイル、塩、黒コショウをかけ、軽くもんでなじませておきます。②じゃがいもとにんじんは皮をむき一口大に切ります。耐熱皿に乗せラップをし、レンジで3~5分加熱しておきます。③かぼちゃは種を取り、一口大に切ります。②と同様、レンジで加熱しておきます。④れんこんは皮をむき、輪切りにします。玉ねぎとエリンギは一口大に切ります。にんにくは皮付きのまま房を分けておきます。あとはしきつめて焼くだけでOK!⑤用意した具材をしきつめます。最後に塩、黒コショウを適量ふり、オリーブオイルはたっぷりとまわしかけてください。⑥余熱なしのオーブン180度で45分焼いたら、できあがりです!(オーブンによって仕上がりは違うので調節してくださいね)お好きな野菜をたっぷり!!食べるときに、マスタードをつけても合いますよ!春→たけのこ、菜の花夏→なす、ピーマン秋→さつまいも、きのこ冬→ブロッコリー、カリフラワーなど。このように、季節によっていろいろな野菜でたのしめる「ぎゅうぎゅう焼き」。ぜひ、お試しくださいね♪
2018年12月20日子どもが野菜をあんまり食べない……そんな悩みを抱えていませんか?書籍『無限レシピ』(ワニブックス)では子どもも無限に野菜を食べられるかもしれないレシピが101品掲載されています♪そんな食べ方があったんだ!?と思う野菜のアレンジ方法がたくさんです!少しだけご紹介しますね。みんなが好きなジャガイモは、梅と一緒がおいしい♪・じゃがいも……2個(300g)・刻みのり……適宜A・梅肉、サラダ油……各大さじ1・こんぶ茶……小さじ11.じゃがいもは千切りにして水洗いし、水気をきって耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。2.1を軽く混ぜ、再びラップをかけて30秒蒸らす。3.2にAを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、刻みのりをのせて完成!千切りは、スライサーを使うと便利です♪レンコンの厚さで歯応え抜群♪レンコンアラビアータ・レンコン……1節(200g)・ベーコン……2枚・にんにく(潰す)……1/2片・パスタ……80gA・カットトマト……1/2パック(200g)・コンソメ(顆粒)……小さじ2・砂糖・塩……各小さじ1/2・しょうゆ……小さじ1・ラー油……小さじ1/2・オリーブオイル……大さじ11.レンコンは皮付きのまま5mm厚さの半月切りにする。ベーコンは5cm幅に切る。2.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら1を入れ、さっと炒める。Aを加え、ふたをして4分煮る。3.パスタ(80g)を表示通りゆで、塩・こしょう各少々(分量外)を混ぜ、2をかけて完成!どんどん野菜が食べられる秘密がこの中に!この書籍に掲載されているのはすべて野菜をメインに使った101品のレシピ。ここでは、ジャガイモとレンコンのレシピをご紹介しましたが、他にもピーマン、なす、にんじん、豆苗、パクチーなどさまざまな野菜のレシピが紹介されています♪お子さまの食べられる野菜が増えるようにぜひ参考にしてみてくださいね♪
2018年12月18日カラダにいいと知りながらも、なかなか手軽に摂りづらく、不足しがちだった野菜。そんな悩みを解消する、野菜たっぷりのメニューが揃った最新ショップが急増中!お店でも家でも手軽に野菜をチャージ。「ベジコンシャス」なデリへGO!旬の野菜が手ごろに揃う。都市型八百屋の新業態。旬八キッチン&テーブル@新虎通りCORE“新鮮でおいしい野菜を適正価格で販売すること”をモットーとする八百屋の『旬八青果店が手がける新しいお店。全国各地から届く新鮮な野菜や果物を、その場で調理したメニューが多数ラインナップ。おにぎりやお惣菜を組み合わせて選ぶモーニングや、テイクアウトできるお弁当スタイルのランチ。夜には、約10種類の料理が揃うビュッフェと、いつ訪れてもおいしい野菜をたくさん食べられる。おすすめは、水を一切使わずに作るスムージー「旬ムージー」(200円)。素材の旨味を堪能して。「茄子煮浸し」「自家製ピクルス」(各200円)など、家庭的な味のお惣菜が揃う。野菜メインの「八百屋の平弁」(550円~)はランチの定番。旬の素材をたっぷり使ったビュッフェは90分1500円で食べ放題。東京都港区新橋4-1-1新虎通りCORE 1FTEL:03・6452・86848:00~22:00(土・日・祝日11:00 ~20:00)不定休8時からのモーニングは、おにぎり、お惣菜、旬ムージー、スープから2 種(350円)or3種(500円)を選ぶ。単品購入も可。大人気のデリカテッセンにデイリーに使える新店が登場。CITYSHOP@渋谷キャスト見た目にもおいしい、体が喜ぶメニューが大好評の『CITYSHOP』のデリカテッセンが渋谷にオープン。グルメサラダは、マッシュルームやカリフラワー、キヌアなど、好みに合わせて野菜やスーパーフードをカスタマイズできる。また、「タンドリーチキン アボカドトーフディップ」「赤い野菜のサラダ メープルフレンチドレッシング」など全14種のデリも大充実。各メニューには“グルテンフリー”“デトックス”などと特徴が書かれ、体に必要なものを選びやすいのも嬉しい。デリは単品(400円~)のほか、5種類を組み合わせた「5デリ プレート」(1600円~)や、サラダと組み合わせた「カスタム グリーン&2デリ プレート」(1400円~)を用意。朝はモーニングのサンドイッチも。東京都渋谷区渋谷1-23-21 渋谷CAST GF TEL:03・5778・92329:00~21:30不定休カスタムサラダのトッピングは18種類から、ドレッシングは6種類の中から選ぶことができる。※『anan』2018年11月21日号より。写真・村上未知イラスト・小迎裕美子取材、文・重信 綾(by anan編集部)
2018年11月20日カット済みの野菜で簡単ダイエット11月16日、カット野菜を上手に活用してやせられるというレシピ本『カット野菜でラクしてやせる』 が発売された。著者は管理栄養士で料理研究家、ダイエットコーディネーター、有限会社「スタジオ食(くう)」代表の牧野直子氏であり、同書はA5判で112ページ、主婦の友社より1,200円(税別)の価格で発売中である。根菜ミックスと厚揚げで筑前煮スーパーやコンビニなどで売られているカット野菜は、近年、その種類を増やし、店舗における売り場も拡大している。従来のカット野菜は千切りキャベツなど1種類のものが多かったが、現在では炒め物用、煮物用、根菜ミックスなど、用途別のパッケージも充実している。野菜は低カロリー、低糖質の食材で、食物線維も豊富であり、ダイエット目的としてはこの上ない食材といえる。新刊では苦労せず綺麗にやせたいという要望に応えるカット野菜の手軽で効果的なダイエットレシピが掲載されている。レシピでは千切りキャベツを使ったローストビーフのサラダやガドガド風サラダ、炒め物用野菜ミックスを使った豚しゃぶ肉との塩鍋や、きんぴら用野菜ミックスを使ったハッシュドビーフ、根菜ミックスを使用した厚揚げとの筑前煮などが掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※カット野菜でラクしてやせる
2018年11月20日独特な香りと、さっぱりした風味が特徴のミョウガ。料理の味を引き立ててくれる香味野菜の一つとして知られていますよね。今回は、そんなミョウガを使った混ぜご飯をご紹介します。ミョウガの佃煮を炊きたてのご飯に混ぜて作った混ぜご飯。ミョウガの風味を楽しめる上品な味付けです。甘辛い佃煮にしてあるため、子どもから大人まで喜びそうですね。いつものご飯に一手間加えるだけで、ちょっぴり豪華になるのも嬉しいところ。料理のお味を左右する、味の引き立て役としても重宝する香味野菜を使わない手はないです。とってもおいしいので、ぜひ参考にしてみてくださいね。■ミョウガの佃煮混ぜご飯調理時間 10分 1人分 301Kcalレシピ制作:E・レシピ<材料 2人分>ミョウガ 3本ショウガ(みじん切り) 1/2片分<調味料> しょうゆ 小さじ2 砂糖 小さじ1 みりん 小さじ2ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分白ゴマ 少々<下準備>・ミョウガは縦半分に切り、さらに横薄切りにする。<作り方>1、小さめのフライパンにミョウガを入れて乾煎りし、しんなりしたらショウガ、<調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまでよく炒める。2、ご飯に(1)を加えて混ぜ合わせ、器に盛って白ゴマを振る。収穫時期によって「夏ミョウガ」と「秋ミョウガ」に分けられるミョウガ。味や香りが変わるといわれています。それぞれの違いを楽しむのもいいですね。
2018年11月12日柔軟剤や香水などといった日常生活の中でも身近に使われているバラの香りです。サッと嗅ぐだけでも華やかで女性らしい香りが特徴となっているバラの香りですが、ただ良い香りがするだけでなく、女性をもっと綺麗にしてくれる美容パワーが秘められています。良い香りで癒されながら綺麗になることができるバラの香りから得ることができる美容効果とはどういったものがあるのか、ご紹介します!華やかな香りが特徴的で香水にもよく使われており、サッと嗅ぐだけでも女性らしい香りが特徴となっているバラの香りです。上品でありながらも豪華な雰囲気を出すことができるバラの香りは、デートの時や大切なイベントがあるときにもピッタリな素敵な香りとなっていますよね。出典:byBirthバラの香りは香水といったファッションアイテムだけでなく、柔軟剤などにもよく使われていたりするので、私たちの日常生活の中でもバラの香りは身近な香りとして普段から好んで使っているという人もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか?バラの香りは女性らしく華やかでただ良い香りがするだけでなく、嗅ぐことによって女性をもっとキレイにしてくれる美容パワーが秘められているとして、多くの女性たちの間で注目となっています。出典:byBirth良い香りでリラックス効果も実感しながらもっともっとキレイになることができる、バラの香りから得られる嬉しい美容効果とはどういったものがあるのか、ご紹介します!バラが持っている3つの香り成分バラにはティーローズエレメント、ネロール、ゲラニオールという3つの香り成分が含まれています。出典:byBirthティーローズエレメントは鎮静効果や安眠効果、さらには美肌効果があり、ネロールにはリラックス効果やホルモンバランスを整える効果、ゲラニオールには抗菌作用、口臭や体臭を抑えてくれる効果があります。美容に効果的な成分も3つの香り成分がいろいろな効果をもたらしてくれるバラですが、バラには香り成分だけでなくポリフェノールやビタミンC、ビタミンEなどといった美容に欠かすことのできない成分もたくさん含まれています。出典:byBirthバラの香りから得られる美容効果とは?アンチエイジング効果バラにはポリフェノールが含まれていることから、身体の中の活性酸素の生成を抑制しながら細胞が老化してしまうことを防いでくれる役割を果たしてくれます。活性酸素が増えてしまうとシミやシワ、くすみなどといった肌トラブルの原因にもなるのでしっかりとしたケアが必要となってきますよね。美肌効果バラの香りにはストレスを緩和させてくれる効果があります。ストレスが溜まってしまうと肌にも悪い影響が出てしまう原因となるので、バラの香りでリラックスしてストレスを和らげることで肌にとっても良い効果をもたらすことができます。またバラのローズ・アルバ精油には、メラニンの生成を抑制する働きのあるローズアンヒドリドという成分が含まれているので、シミなどといった肌トラブルの原因予防にもつながります。リラックス効果リラックス効果が高い香りとしてはベルガモットやラベンダーなどといった香りがありますが、バラに含まれている香り成分であるティーローズエレメントにはラベンダーの約3~4倍のリラックス効果があるといわれています。寝る前にアロマオイルなどでバラの香りを嗅ぐことによって高いリラックス効果を得ることができ、質の良い睡眠につなげることができますね。ホルモンバランスを整える効果バラの香りは女性が乱れやすくなっているホルモンバランスを整えてくれる働きもしてくれます。バラの香りで乱れていたホルモンバランスが整うことによって、生理前のニキビなどといった肌荒れやイライラなどといった症状を緩和させることができます。ローズオイルを使うのもオススメ仕事の関係で香水をつけることができないなどといった場合には、ローズオイルをいつも使っている化粧水やクリームなどに混ぜてみることをオススメします。スキンケアとして使うことで毎日手軽にバラの香りを楽しめるだけでなく、しっかりと美容ケアもしていくことができます。出典:byBirthまたバラの香りのアロマオイルなどを使えば、自分の部屋の中でリラックスしながら簡単にバラの香りを取り入れることができます。素敵なバラの香りで美人度アップいかがでしたでしょうか?とても女性らしく華やかなバラの香りは、女性たちの中でも人気の香りとなっていますよね。バラの香りは香水や柔軟剤などといったものにもたくさん使われており、私たちの日常生活の中でも親しみのある香りとなっています。身体からフワッとバラの良い香りがすると、とても上品で女性らしい魅力を感じることができたりもします。出典:byBirthバラの良い香りはリラックス効果を与えてくれるだけでなく、美肌などといった女性にとっては欠かすことができない美容効果をもたらしてくれるものとなっています。いつもの香水は違う香りを使っているけど美容効果を実感してみたいという方は、香水の香りをバラの香りにチェンジしてみるのも良いかもしれませんね。香水が苦手だという方はスキンローションにローズオイルを混ぜてみたり、アロマなどでバラの香りを楽しんでみたりしながら積極的に毎日の生活にバラの香りを取り入れることで、嬉しい美容効果を実感することができそうですね!
2018年11月11日日増しに秋が深まってきましたね。旬の果物も出回り、食欲の秋を堪能している人も多いのでは?果物や野菜は、もちろんそのままでもおいしいのですが、旬の食材を使ったスイーツは格別!ケーキやタルトもいいし、季節を感じる和菓子も素敵です。この季節ならではのスイーツから恋を占ってみましょう。ヒントは北欧神話の神々からのメッセージ・ルーンです。■ルーンからのメッセージは?下の4つの写真の中から、ピンと来たものを1つ選んでください。北欧神話の神々が、気になる秋のスイーツからあなたの「恋愛充実度」を伝えます。[1] かぼちゃのプリン[2] 洋梨のタルト[3] アップルパイ[4] モンブラン■あなたの「恋愛充実度」を伝えるルーン[1]「かぼちゃのプリン」を選んだあなたLaguz(ラグーツ):恋愛充実度…50%濃厚なかぼちゃペーストと、キャラメルのほろ苦さが絶妙なかぼちゃのプリン。かぼちゃにはβカロチンやビタミンBなどが含まれていて、美容にもおすすめのスイーツです。これを選んだあなたは、まるでかぼちゃのプリンのような濃厚な恋愛を求める傾向がありますが、その反面、少し飽きっぽいところもあるようです。恋のきっかけはたくさんあるので、次は充実した気持ちを長く持たせるために、短命ではなくご縁が続くような恋を狙いましょう。[2]「洋梨のタルト」を選んだあなたMannaz(マナーツ):恋愛充実度…60%甘くふんわりした香りとみずみずしい食感を同時に味わえる、バランスのいい秋のフルーツ・洋梨。あなた自身も洋梨のように、仕事と恋、自分の趣味とデートなど、それぞれをバランスよく楽しみ、充実した日々を過ごせる恋愛上手な人と言えるでしょう。ただ、時にはバランスを取りたいがために、恋が希薄になってしまうことも。カレとの時間を取りにくい時も、おはようのLINEメッセージだけは欠かさず送るなど、二人の絆を大切にしましょう。[3]「アップルパイ」を選んだあなたBerkana(ベルカーナ):恋愛充実度…70%甘さの中にもさっぱりした酸味がほどよいリンゴと、サクサク感のある生地がマッチして、心もお腹も満たされるアップルパイ。最近はリンゴを花びらに見立てた「バラのアップルパイ」もレシピサイトで話題ですよね。あなたの恋もとても華やかでいつも充実しています。でも、時にはパイに添えられたアイスが主役になってしまうように、自分が恋愛の中心にいないと気が済まない場合も。恋は二人の気持ちが揃ってこそ満たされるもの。ときどきはデートでカレの行きたい場所に行くなど、相手への配慮を。[4]「モンブラン」を選んだあなたOthala(オートゥハラ):恋愛充実度…80%優しい甘みと栗のペーストの舌触りがたまらない、秋のスイーツの代表格・モンブラン。おいしさと上品さを兼ね備えた、時代を超えて人気のケーキです。あなたの恋も定番のモンブランのように、安定の充実度。心の中にいつも大切なあの人がいる、という幸せな気持ちは何ものにも変えることができません。たまにはデートの場所をガラリと変えたり、カレにサプライズのプレゼントをしたりと、いつもの恋に刺激を注入してみると、さらにステキな時間を過ごせるでしょう。■今よりもっと充実した恋愛を!秋のスイーツは、パッと見の派手さはないかもしれませんが、味わい深いものが多いですよね。そんなシーズンならではのおいしいスイーツをカレと一緒に食べれば、季節を切り取る最高の思い出となるはず。常に恋愛が充実しているとは限りませんが、それでも大切な人と出会えたことに喜びを覚え、心温まる時間を紡いでいけたら素敵だと思いませんか?ルーンからのメッセージをヒントに、今よりもっと充実した、愛あふれる時間を過ごせますように!
2018年10月18日毎日の食事の中でいろいろな種類の野菜を一気に摂取しようと思うと、なかなか難しいこともありますよね。野菜不足にならないようにするためには、野菜を調理して摂り入れるだけでなく、自宅で野菜をジュースにしたり市販の野菜ジュースを購入するという方法もあります。手軽に野菜を摂取することができる点が魅力的な野菜ジュースの、栄養素を効率よく取り入れるための効果的な飲み方とはどういったものがあるのか、ご紹介します!健康維持や美容のためには、毎日の生活の中で野菜をこまめに摂取していくことが重要となってきます。身体のことを考えて、毎日食事にいろいろな野菜をなるべくたくさん使うことを意識しながら料理をしているという方がほとんどではないでしょうか?野菜が身体に良いということはわかっていても、毎日の食事の中でいろいろな種類の野菜をなるべくたくさん摂取しようと思うと、なかなか難しいこともありますよね。出典:byBirth調理して食べるだけでなく、簡単に茹でたりサラダにして食べることもできる野菜は、食事の中に取り入れやすくなっていますが、一度に大量の野菜を食べるのは難しくなっています。野菜不足にならないようにするためには、野菜を調理して摂取するだけでなく、自宅でミキサーを使ってジュースにしたり、市販の野菜ジュースを購入するという方法もありますよね。毎日しっかり野菜を摂取しようと思うけれど、なかなか食事に取り入れることができないというときに、スーパーやコンビニなどで手軽に買うことができる市販の野菜ジュースを飲んでいるといった方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか?出典:byBirth調理しなくても、手軽にいろいろな野菜を摂取することができる点が魅力的な野菜ジュースです。そんな野菜ジュースの栄養素を効率よく取り入れるために知っておきたい、野菜ジュースの効果的な飲み方とはどういったものがあるのか、ご紹介します!1日の野菜の目標摂取量野菜は1日に約350グラム摂取すると良いと言われています。外食する日があったり、ファーストフードを食べる日があったりすると、毎日ずっと約350グラムの野菜を摂り続けるのはなかなか難しくなっていますよね。そんな時に簡単に野菜を摂取することができると人気を見せているのが、野菜ジュースとなっています。野菜ジュースを飲むことで得られる効果は?野菜ジュースには、ビタミン類や食物繊維などといった野菜の持っている栄養素が詰め込まれているので、美白・美肌などといった美容効果や便秘解消などといった効果を得ることができます。出典:byBirth市販の野菜ジュースの選び方市販の野菜ジュースを買って飲むときは、糖分や塩分が入っているかをよく確かめてから買うことをオススメします。糖分や塩分が入っている野菜ジュースは、飲みすぎてしまうと逆に健康に悪影響となってしまう可能性があります。無糖や無塩、野菜100%のものを選ぶことで、より健康・美容に良い効果を見せてくれます。野菜ジュースを飲むと良い時間帯は?朝野菜ジュースを朝に飲むことで体内の糖の代謝が良くなり、血糖値が急に上昇してしまうのを防いでくれる効果があります。また、血糖値の急な上昇を防止するだけでなく、体内に溜まった老廃物を外に排出してくれるデトックス作用もあり、腸の働きが良くなることでダイエットにも効果的となっています。食後昼食を食べた後の15時くらいの時間帯に野菜ジュースを飲むことによって、空腹をおさえることができ、間食してしまうのを防ぐ効果もあります。お昼の15時は脂肪がつきにくい時間帯ともいわれているので、ダイエットをしている方はこの時間帯に野菜ジュースでエネルギー補給しながら無駄な間食を防いでみてください。また、集中力が切れ気味となる15時くらいの時間帯に野菜ジュースを飲んで脳の栄養源であるブドウ糖を補充することで、脳が活発になり集中力を高めることができます。野菜ジュースを飲むときの注意点寝る前に飲まないこと市販の野菜ジュースなどは糖分や塩分が含まれている場合も多く、寝る前に糖分が入っている野菜ジュースを飲むことを続けると、太ってしまう原因となる可能性もあります。夜に野菜ジュースを飲むときは、寝る2時間ほど前までの時間帯に飲むことをオススメします。食事中に野菜も食べること毎日野菜ジュースを飲んでいるから、食事の時に野菜をまったく食べなくても良いというわけではありません。市販の野菜ジュースだけでは1日に必要な野菜を摂取することは難しくなっているので、野菜ジュースに頼り切らず毎食こまめに野菜を摂り入れていくことが大切です。野菜ジュースで効率よく野菜の摂取をいかがでしたでしょうか?毎日大量の野菜を食事に取り入れて食べ続けるのはなかなか難しくなっていますが、自宅で作ったものだったり市販で売られている野菜ジュースというのは、手軽にいろいろな種類の野菜を摂取することができます。野菜ジュースを飲んで効率よく野菜を摂取していくのはとても良いことですが、野菜ジュースの中に糖分や塩分が入っているものを選んでしまうとダイエットの妨げになったり、逆に健康にも悪い影響を与える原因となってしまいます。出典:byBirthまた、野菜ジュースを飲んでいるからと食事の際に野菜を食べなくても良いというわけではないので、毎食野菜をしっかりと意識しながら食べていくことが大切です。普段の食事にプラスして野菜ジュースの栄養素をうまく摂り入れながら、野菜不足のない健康的な身体を目指してみてくださいね!
2018年10月16日