「毛穴撫子」の新商品はクレンジングオイルベストセラーの「お米のマスク」をはじめ、国産米の恵みで毛穴悩みを解決するスキンケアブランド「毛穴撫子」より、乾燥毛穴に特化したメイク落とし「お米のクレンジングオイル」(税込2,420円)が新登場。2024年4月25日よりロフトにて順次先行発売をスタートし、2024年5月7日に全国発売されます。ぽっかり乾燥毛穴を優しくケア「毛穴撫子」の新作「お米のクレンジングオイル」は、毛穴に詰まった頑固なメイク汚れもゴワつきの原因となる古い角質も瞬時に落とせるメイク落とし。肌に馴染ませるだけで落ちにくいマスカラやアイライナーもスルッと落とせ、肌に必要な油分を取り過ぎません。乾燥毛穴が気になる人にぴったりのクレンジングです。同商品にもシリーズ共通成分である100%国産米由来の「ライスセラム」を4種類配合。「米発酵液」、「米ぬか油」、「米セラミド」、「米セラミド」が、肌に濃密なうるおいを与えて毛穴の目立たないふっくらとした肌へ導きます。バリア機能を高める効果もあるため、春夏の外部刺激で揺らぎやすい肌もいたわりながらメイクオフできるアイテムです。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:報道用資料
2024年04月22日あなたは『米粒アート』をご存じですか。米粒アートは、米粒に文字を入れたり、絵を描いたりする芸術作品です。米粒にあの有名キャラクターが…まるで本物のような風景をミニチュアで作り上げるプロのジオラマ作家、情景師アラーキー(@arakichi1969)さん。X(Twitter)で『#多分私しかやってない』というハッシュタグを付けて、米粒にあるキャラクターを描いたところ、多くの反響が集まりました。文字通り、ほかの人は描いていないであろう、唯一無二のアートとは…。「米に『ガンダム』を描いた」なんと、米粒には、アニメ『機動戦士ガンダム』のガンダムが描かれていたのです…!細部までしっかりと再現されており、『機動戦士ガンダム』が好きな人はテンションが上がってしまうでしょう。ちなみに、米粒は表面に糖が付いており、塗料をはじいてしまうため、スポンジヤスリで表面を擦るところから始まるのだとか。気の遠くなる作業と手先の器用さに、感動しますね!投稿には「炊いたらどうなるんだろう」「え、すご。天才がいた!」「感動のあまり涙が出てきた」などの声が寄せられました。情景師アラーキーさんの手にかかれば、米粒でさえキャンバスと化してしまいました。今後、どんな作品を生み出してくれるのか、注目したいですね![文・構成/grape編集部]
2024年04月19日開運日として知られる一粒万倍日(いちりゅうまんばいび)。吉日であることは知っているけれど、具体的にどんな意味を持つ日なのか知らないという人も多いのではないでしょうか。この記事では、一粒万倍日にするといいことを解説。2024年の一粒万倍日スケジュールも紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。■一粒万倍日にするといいこと一粒万倍日は、月に数回ある吉日であり何事を始めるのにもふさわしい日です。一粒万倍日の一粒は、お米に由来します。「一粒の籾(もみ)が何倍にも実って立派な稲穂になり、大きな成長を遂げる」という意味から、一粒万倍日は「何かしらの行動が何倍にもなって返ってくる日」とされているのです。一粒万倍日にするといいことを具体的に見ていきましょう。◇(1)財布を新調する一粒万倍日には、財布を新調するといいでしょう。新しい財布から支払ったお金が、何倍にもなって戻ってくると考えられています。ポイントは、この日に新しい財布を使い始めるということ。一粒万倍日に向けて、気に入った財布を用意しておくのがおすすめです。◇(2)起業やお店のオープン一粒万倍日は、事業の発展にもつながりやすい日です。企業やお店のオープンなど、この日に始めた仕事関連の行動は成功しやすいと考えられています。お金やお客さんだけでなく、いい運気を引き寄せてくれるでしょう。また、転職をするのにも適した日だといえます。◇(3)新しい趣味や習い事を始める趣味や習い事など、新しい学びをスタートさせる日としてもぴったり。一粒万倍日に始めたことは長続きしやすいとされています。多くの学びを得て、それがあなたの経験値として何倍にもなるでしょう。◇(4)引っ越し新生活のスタートは、縁起のいい日に行いたいものですよね。一粒万倍日は引越しをするのにも適した日です。この日の引越しは、新しい住まいや生活に幸運をもたらしてくれるとされています。◇(5)プロポーズ・結納・入籍一粒万倍日は、結婚にまつわる行動を起こすのもいい日。「この日に始めたことは万倍になる」ということから、末永く幸せが続くとされています。プロポーズや結納、入籍、結婚式の他、結婚指輪を買うのにもおすすめの日です。◇(6)銀行口座の開設お金にまつわることをスタートさせるといいことから、新しい銀行口座の開設もおすすめ。今後その口座に、多くのお金が入ってくることを期待できるかもしれません。専用の口座を開設して、投資を始めるのもいいでしょう。◇(7)宝くじの購入一粒万倍日には宝くじを購入するのもいいでしょう。もちろん、必ず当選するということではありませんが、せっかく購入するなら金運のいい日にしたいものですよね。ぜひ無理のない範囲で挑戦してみてはいかがでしょうか?■一粒万倍日にしてはいけないこと一粒万倍日に始めたことは、いいことだけでなく悪いことも何倍にもなって返ってくると考えられます。そのため、ネガティブな言動や長引かせたくないことは避けるのがベターです。*・借金やローンの契約・衝動買い・ケンカや悪口・他人から物を借りる・葬式・離婚*関連記事はこちら▼一粒万倍日にやってはいけないことは?吉日を解説【2024】■2024年の一粒万倍日カレンダー最後は2024年の一粒万倍日を紹介します。中でも大安や天赦日(てんしゃにち)と重なる日はより吉日となり、一粒万倍日の効果もさらに期待できるでしょう。◇2024年1月1日(天赦日)・13日・16日(大安)・25日・28日(大安)◇2024年2月7日・12日・19日・24日◇2024年3月2日・10日・15日(天赦日)・22日・27日◇2024年4月3日・6日(大安)・9日・18日・21日・30日◇2024年5月3日・15日(大安)・16日・27日(大安)・28日◇2024年6月10日・11日・22日・23日◇2024年7月4日・5日・8日・17日(大安)・20日・29日(大安・天赦日)◇2024年8月1日・11日・16日・23日・28日◇2024年9月4日・12日(大安)・17日・24日(大安)・29日◇2024年10月6日・9日・12日・21日・24日◇2024年11月2日(大安)・5日・17日・18日・29日・30日◇2024年12月13日(大安)・14日・25日(大安)・26日(天赦日)□一粒万倍日には新たなことを始めてみよう一粒万倍日に始めたことは、その後何倍にも返ってくるとされています。ポジティブなことや長続きさせたいことなどを始めるのに絶好のタイミングです。ぜひ運気を味方にしてみてくださいね。(LIB_zine)※画像はイメージです
2024年04月15日小麦粉の価格高騰により、米粉に注目が集まっていることをご存じですか?米の消費量が年々減り米の価格が下落傾向にあることから、米粉を利用しようという動きが広がっています。米粉のおいしさはもちろん、栄養面も魅力のひとつとなっています。今回は、米粉の魅力と活用アイデアをご紹介します。そもそも米粉とは?米粉とは名前のとおり、米を粉にしたものを指します。小麦粉の代わりに料理やお菓子づくりに用いられるのは、普段よく食べている米(うるち米)から作られる米粉です。粒が細かい製菓用米粉や、小麦に含まれるグルテンを加えた米粉パン用米粉などもあります。小麦粉と違い、グルテン(小麦の粘りのもととなるタンパク質)を含まないため、衣に使うとサクッとした食感、生地に加えるとモチっとした食感です。また小麦粉のグルテンに対しアレルギー症状を引き起こす方の代替え食品としても活用されています。米粉の魅力米粉はお米のやさしい風味や甘み、食感を楽しめるのはもちろん、栄養面でも魅力があります。効率的なタンパク質補給ができる米粉は小麦粉に比べ、効率的にタンパク質補給が可能な食べ物です。タンパク質の質を評価する「アミノ酸スコア」という指標があり、100に近いほど良質なタンパク質とされています。小麦粉はアミノ酸スコア56に対し、米粉は89と高い数字です。アミノ酸スコアが優れていると、タンパク質がカラダの中で筋肉、髪、皮膚などの材料などとして効率的に使われます。なお、アミノ酸スコアが低い場合でも、ほかの食べ物と組み合わせることでアミノ酸スコアを高められます。大豆製品や卵、肉や魚などと組み合わせると、米粉も小麦粉もアミノ酸スコアが高まるため、バランスよく食べるようにしましょう。揚げ物のカロリーカットができる揚げ物の衣を小麦粉から米粉に変えることで、吸油量を減らすことができるため、カロリーカットが可能です。米粉の吸油量が少なくなるのは、グルテンを含まないことで衣が膨張しないため、油を吸いにくいことが考えられています。たとえば、小麦粉と水を混ぜたバッターと、米粉で代替えしたバッターを素揚げにして比較した研究では、米粉の方が吸油量を50%以下に抑えられたという結果になっています。(※1)揚げ物を楽しみながらカロリーカットしたい場合に、米粉を取り入れるのもよいでしょう。米粉の活用アイデア米粉は小麦粉と同じように、さまざまなシーンで活用できます。具体的なアイデアをいくつかご紹介します。揚げ物やグラタン、お好み焼きなどの料理に米粉を初めて活用するなら、まずは料理から試してみてはいかがでしょうか。お菓子に比べると失敗も少なく、手軽に取り入れられます。揚げ物の衣に使えば、カリカリ、サクッとした仕上がりに。天ぷらの衣だけでなく、唐揚げの片栗粉の代わりにもなりますよ。またホワイトソースやシチューのとろみづけに使えます。小麦粉の分量よりやや少なめから入れてみて、様子を見ながら足していきましょう。ほかにもお好み焼きやチヂミなどの粉ものに活用すると、外はカリカリ、中はモチモチとした、食べごたえのある仕上がりになりますよ。小麦粉と同じ分量程度でOKですが、米粉によって水分を吸う量が違うため、水分量を調整するようにしましょう。お菓子作りに米粉をお菓子作りに取り入れると、粉をふるう手間がいらず、簡単に風味のよいお菓子が出来上がります。クッキーやケーキ、マフィンにスコーンなど、さまざまなお菓子を作れます。小麦粉をそのまま米粉に置き換えて作るのは難しいため、初めのうちは米粉を使ったお菓子のレシピで作ると失敗が少ないでしょう。またお菓子づくりに使う米粉は、米粉の種類により仕上がりに差が出ます。うまく膨らまないなどの失敗の原因にもなるため、レシピで勧められている種類を使うか「製菓用」として販売されている米粉を使うようにしてみましょう。 米粉を取り入れてみると、米のおいしさを改めて実感できるはず。まずは料理から、ぜひ試してみてくださいね。 【参考・参照】(※1)新潟県農業総合研究所食品研究センター 穀類食品科新潟県農林水産業研究成果集(平成26年度) 研究成果情報<>(最終閲覧日:2022/12/28) 【執筆者】広田千尋/管理栄養士これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。栄養指導、レシピ制作、栄養教室や料理教室開催などのスキルと知識を生かし、あすけんではコラム執筆やオンラインカウンセリングを担当。
2024年03月24日今日3月15日は「一粒万倍日」。「一粒の籾が何倍にもなる」という意味から、一粒万倍日は「何かしらの行動が何倍にもなって返ってくる日」とされます。さらに今日は「寅の日」「天赦日」も重なる大開運日!運気アップのためには、このラッキーデーをどう過ごすのが良いでしょうか?この記事では「やってはいけないこと」を3つ紹介します。■一粒万倍日にやってはいけないこと一粒万倍日に始めたことは何倍にもなるといわれます。だからこそ、良いことばかりではなく、悪い行いも倍になって返ってきてしまうのです。早速、一粒万倍日にやってはいけないことを見ていきましょう。◇お金に関するマイナスな行動お金に関するマイナスな行動を一粒万倍日に始めるのはタブーとされます。必要に迫られた場合でも、一粒万倍日にお金を貸し借りするのは避けるのが無難。借金が何倍にも膨れ上がっては困るからです。具体的に、以下のようなことは避けましょう。・借金する・融資を受ける・浪費する・クレジットカードを契約する・カードローンを利用する・車購入などでローンを組む◇生活に関するマイナスな行動生活面においても、一粒万倍日には避けるべき行動がいくつかあります。例えば何かを借りる行為や、人間関係のトラブルが挙げられます。倍返しされると困るような行動は控えましょう。具体的には、以下のような行動です。・賃貸契約を結ぶ・物を借りる・借りを作る・悪口を言う◇長引かせたくないこと早く終わってほしいようなことも、一粒万倍日に始めると長引く可能性があります。長引かせたくないことをしなければいけない場合は、カレンダーで一粒万倍日にあたる日ではないかを確認しましょう。・けんか・入院・離婚・葬式■一粒万倍日の過ごし方を工夫してみよう一粒万倍日は何事を始めるのにも適した日とされる縁起の良い日です。行いが何倍にもなって返ってくるため、より良くしたいことや長く続けたいことを始めるといいでしょう。反対に、悪いことも倍になってしまう可能性があるので、ネガティブな行いは避けるのが無難です。以下の記事では一粒万倍日の由来や「やったほうが良いこと」も紹介しています。あわせてチェックしてみてくださいね。≫「一粒万倍日」はどんな日?避けるべき&始めるべきこと(マイナビウーマン編集部)※画像はイメージです
2024年03月15日米・米粉消費拡大推進プロジェクト事務局は2月20日から3月4日の期間限定で、米粉グルメフェア「日本ご当地 おいしさ発見!米粉の醍醐味」を、「AKOMEYA TOKYO in la kagū」「AKOMEYA TOKYO NEWoMan新宿」「AKOMEYA TOKYO 横浜ポルタ」の3店舗にて開催しています。■日本全国のこだわり商品を展開するAKOMEYA TOKYOで米粉の魅力を発信!同イベントは、日本全国から厳選されたこだわりの商品を販売するAKOMEYA TOKYOと共に選定した米・米粉を使ったご当地グルメ商品の販売を行うフェアです。また、 2月20日よりAKOMEYA食堂 神楽坂にて、「抹茶と丹波黒豆のチーズケーキ」や「サーモンフライとタルタルの米粉サンド」「米粉のチョコチップクッキー」といった米粉を使用したメニューを販売しています。同事務局では、「本フェアやその他取り組みを通じて、お米や米粉の魅力を皆様に感じていただけるようこれからも活動して参ります」とコメントしています。■展開商品※価格は、同グルメフェアにおける(AKOMEYA TOKYOの店頭販売価格です。※上記の展開商品は、予告なく販売を終了となる場合があります。■米粉アンバサダー ドグエン・チランシェフ考案の特別レシピを公開同フェアで販売を行う米粉グルメを使って、米粉アンバサダーのドグエン・チランシェフが特別レシピを考案。自宅でも簡単に作れるレシピとなっているので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。■AKOMEYA食堂 神楽坂にて、米粉を使ったグルメを販売AKOMEYA TOKYO in la kagūの1階スペースにて展開しているAKOMEYA食堂 神楽坂にて、米粉を使ったグルメを提供します。・「抹茶と丹波黒豆のチーズケーキ」価格:980円販売時間:14時〜・「サーモンフライとタルタルの米粉サンド」価格:1,100円販売時間:11時〜17時・「米粉のチョコチップクッキー」価格:250円販売方法:テイクアウトのみの販売■米粉を使ったメニューフェア概要フェア名:日本ご当地 おいしさ発見!米粉の醍醐味期間:2024年2月20日〜3月4日開催場所:・AKOMEYA TOKYO in la kagū(〒162-0805東京都新宿区矢来町67番地)・AKOMEYA TOKYO NEWoMan新宿(〒160-0022東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan新宿 1F)・AKOMEYA TOKYO 横浜ポルタ(〒220-0011神奈川県横浜市西区高島2丁目16番B1 横浜駅東口地下街ポルタ)(エボル)
2024年02月23日体を温めたい時に、自販機やコンビニでも気軽に買える、缶入りのコーンスープ。しかし、缶の中に残るコーンの粒がなかなか食べられず、最後まで満足に飲むことができない…。そんな経験をした人も多いでしょう。なかなか取れないコーンの粒にはプチストレスを感じてしまいます。そこで、「最後の一粒までおいしく食べたい」という悩みを解消するために、「じっくりコトコト」でおなじみのpokka sapporo(以下、ポッカサッポロ)がコーンの粒を上手に飲む方法を紹介しています。実は、缶を開ける前に少し工夫をすることで缶の底にコーンが溜まりにくくなるのです。最後の一粒までおいしく味わえるよう、缶のコーンスープを買った時は試してみてください。コーンスープを上手に飲む手順開封前によく振ってから開けて、中身がこぼれないように缶を軽く回しながら飲んでいただくと、比較的上手にお召し上がりいただけます。ポッカサッポローより引用まず、缶を開ける前によく振りましょう。缶を開ける前は、コーンスープの粒は底に沈んでいるので、缶を振ることで、底に沈んだコーンの粒を均一に分散させるのです。缶をしっかりと振った後に、いよいよ蓋を開けて飲みましょう。缶を軽く傾けて時計回りに細かく回しながら飲んでいくと、コーンの粒が偏らずに均一に混ざります。これによって、飲み終わる頃には缶の中に残る粒も少なくなり、しっかり楽しめるようになります。飲む前の一工夫に加えて、飲んでいる最中も、このようにちょっとしたコツが必要なのです。缶の形状にも企業努力がまた、ポッカサッポロではコーンの粒が出やすくなるよう、缶の形状の見直しを行っているようです。飲み口に近いところにへこみを作り、コーンが壁にジャンプして粒が詰まらないような『ジャンピング缶』を採用しました。このへこみのスペースができることで、コーンの粒が出やすくなるのだそう。このように、ポッカサッポロ社もユーザーの要望に応える努力をしてくれているのです。ストレスフリーにコーンスープを楽しむ缶を開ける前と飲んでいる時のちょっとした工夫で、コーンスープを飲む時のストレスが解消されます。日常生活の中で、自動販売機やコンビニなどで缶のコーンスープを買った時は、この飲み方を試してみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2024年02月20日お米について学んでみませんか「星野リゾートリゾナーレ那須」は、お米ができるまで(種まきから収穫)、羽釜で炊いて食べるところまでのお米の一生を体験する「お米の学校」を2024年も実施します。「お米の学校」は、2021年から取り組んでいるプロジェクトで田んぼの原風景や米食文化の継承を目指してます。普段なかなかできない貴重な体験お米の学校は、4月から10月の期間に種まき、手作業での田植え、除草作業、稲刈り、脱穀や精米などお米づくりの工程を体験します。各回の体験後には、田んぼの畔で、羽釜を使いごはんを炊き、炊き立てのごはんをおむすびにして食べます。「お米の学校」概要開催日は、第1回「種まき」が4月14日。第2回「田植え」が4月28日~5月6日。第3回「除草、生き物観察」が6月15日、16日。第4回「稲刈り」が9月28日、29日、10月5日、6日。第5回「脱穀、炊飯」が10月19日、20日、26日、27日の予定です。料金は各回3,000円(1名・4歳以上対象)、「星野リゾートリゾナーレ那須」宿泊者を対象としており、各回20名が定員となります。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2024年02月16日物語とパッションが詰まった、特別な一粒。各メゾンの渾身の新作をご紹介!BVLGARI IL CIOCCOLATO(ブルガリ イル・チョコラート)生命力漲(みなぎ)る食材を求め、南イタリアの甘美な旅へ。太陽照りつく海岸線に緑萌える丘、活気づく市場。南イタリアは豊かな自然と歴史が息づく食材の宝庫だ。柑橘、オリーブ、アーモンドにハーブ…大地の恵みをチョコレートに映し、メートルショコラティエ・齋藤香南子さんは生命力に満ちたこの地へ誘う。まずはアマルフィ海岸そばのバジルの庭園へ。オリーブオイル入りのホワイトチョコガナッシュはどこまでも滑らかで、フレッシュバジルと搾りたてオリーブオイルの澄んだ香りは、南イタリアの日差しを感じさせる。シチリアではピスタチオの町、ブロンテへ。濃厚なペーストと香ばしい自家製プラリネのW使いで深めたピスタチオに合わせたのは、まさかのフェンネル(ウイキョウ)!ひとクセある爽やかさは地中海の風のよう。思いがけない組み合わせが生む新体験に心も弾み、南イタリアの甘美な旅は続いていく。サン・ヴァレンティーノ20245個入り¥6,400南イタリアの食材を使用した「オリーブオイル&バジル」「ピスタチオ&フェンネル」のほか、カラブリアのベルガモット畑をイメージした「ベルガモット&ケッパー」、パルレモの市場バッラロから「オレンジ&シナモン」、アグリジェントの街を思わせる「アーモンド&ローズマリー」の5種。ブルガリ ギンザ・バー/東京都中央区銀座2‐7‐12ブルガリ銀座タワー10FTEL:03・6362・051012:00~20:00(日・祝日~18:00)不定休PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)甘い記憶を呼び覚ます、心をつつくショコラ。あなたにとっての“甘い記憶”とは?好きな人との時間とか心震えた景色とか、人生の甘美な記憶は何だろう。もし即答できなくても大丈夫。日々の忙しさの中で置き去りにしがちな大切な記憶を、『ピエール・エルメ・パリ』のショコラがゆっくり呼び覚ましてくれるから。記憶の扉をつつくのは、輝くショコラが秘めた様々な個性。新作の「アーリア」を齧れば、ふわっと漂うオレンジフラワーの可憐な香りに、ピスタチオの杏仁を思わせるビター香が重なり、麗らかな気分。「アンフィニマン プラリネ ノワゼット エ カフェ」では、あえて粗く残したコーヒー片をカリカリと噛むほど、心地よい苦味とアロマが溢れ出すよう。口溶けの中で思い出すのは、初恋のときめきだったり、カフェで没頭した小説だったり、十人十色の自分だけの思い出。ショコラで記憶に酔いしれる甘いひとときを。アソリュティマン ド ショコラ14個入り¥6,804“甘い記憶”をテーマにしたコレクション。新作は「アーリア」「アンフィニマン プラリネ ノワゼット エ カフェ」のほか、フルーティで華やかな香りを秘めたティムットペッパー入りの「エコー」。限定ボックスはパリで活躍するクリエイター、フロランス・バンベルジェの茶目っ気たっぷりなステッカーで彩って。2/14まで。青山店/東京都渋谷区神宮前5‐51‐8ラ・ポルト青山1~2FTEL:03・5485・776612:00~19:00不定休FREDERIC CASSEL(フレデリック・カッセル)ショコラが共鳴する、バニラのグラデーション。バニラはカッセルさんがこよなく愛する素材。代表作のミルフイユ・ヴァニーユはタヒチバニラの香りに溢れているし、普段から7種ほどを使い分けるという。今季発表したのはバニラの食べ比べショコラ。ユニークなのが産地や品種の違いに加え、合わせるチョコで変わるバニラの香りにアプローチしていること。マダガスカル、モーリシャス、タヒチ産のバニラを、「レ」(ダークガナッシュ×ミルクチョコがけ)と、「ノワール」(ビターとホワイトの2層ガナッシュ×ダークチョコがけ)の2種に。マダガスカル産は「レ」ではどこか懐かしい香りだが、「ノワール」になるとブリュレに似た香ばしさがわきたつ。フルーティなモーリシャス産は、「ノワール」ではキャラメルっぽい香気が。産地の違いを食べ比べたり、同じバニラのチョコ違いを試したり、バニラ沼に溺れるのもまた至福。コフレ・ヴァニーユ6個入り¥3,5643種のバニラ×2パターンのチョコの組み合わせで、6種の繊細なバニラのグラデーションを楽しめるアソート。モーリシャス産バニラはカッセルさん自ら産地で生産者と話して仕入れた有機栽培のもの。モーリシャスとマダガスカル産はポピュラーなブルボン種。タヒチ産は華やかでアニス系の気高い香りを秘めるタヒチ種。東京都中央区銀座4‐6‐16銀座三越 本館B2TEL:03・3562・1111(大代表)10:00~20:00休みは施設に準ずる※掲載した商品は数量限定のため、なくなり次第終了となります。※『anan』2024年1月31日号より。写真・大西日和スタイリスト・早野アレックス文・chico(by anan編集部)
2024年01月26日米粉をもっと気軽においしく!京都丹波の老舗製粉会社・有限会社朝日製粉所が、「まっしろな米粉からもっと食にいろどりを」をコンセプトに新たな米粉ブランド「komekoiro(コメコイロ)」をローンチしました。看板商品はグルテンフリー&砂糖不使用の米粉グラノーラ。この他にも「米粉たこ焼きミックス」や「米粉パンケーキミックス」など、米粉を手軽に食卓に取り入れられる商品を、2024年2月1日より自社ECサイトにて発売します。グルテンフリー&砂糖不使用!素材の美味しさそのままに「komekoiro」の看板商品である米粉グラノーラは、京都丹波産「きぬひかり」を自社製粉した米粉を使った100%植物由来のグラノーラです。砂糖・保存料は無添加で、甘みには甘酒や有機メープルシロップを使っています。ひとつひとつの素材にこだわり、丁寧に手作りされたサクサクのグラノーラ。フレーバーに合わせてナッツやドライフルーツなどをトッピングし、プレーン以外にも珈琲や紅茶、塩麹など全6種類が登場します。(画像はプレスリリースより)【参考】※「komekoiro」公式サイト
2024年01月08日一粒万倍日(いちりゅうまんばいび)とは「一粒の籾(もみ)が豊かに実り、万倍もの稲穂になる日」という意味を持つ吉日のことです。「1が1万に大きく増える」ので、何か新しいことを始めたり、金運にまつわることを行ったりするのにぴったりの日。その一方で、良いことだけでなく悪いことも増幅させてしまう日でもあります。本日、12月19日は一粒万倍日。そんな吉日にやってはいけないこととは……?3つの項目をチェックしてみましょう。■一粒万倍日にやってはいけないことでは、一粒万倍日にやってはいけないこととは何なのでしょうか。◇(1)借金・ローンを組む一粒万倍日に借金をすると、借金がふくれ上がり、返すことができなくなる恐れがあるといわれています。同様に、ローンを組むのもおすすめしません。ローンもお金を「借りる」ことには変わりないと考えるのです。◇(2)人から物を借りる一粒万倍日には、お金だけではなく、人から物を借りるのもあまり良くありません。この日に借りを作ると、後々大きな痛手になる可能性があることがその理由。レンタカーや賃貸契約などは、なるべく一粒万倍日を避けましょう。◇(3)葬儀への出席一粒万倍日に葬儀へ出席すると、その悲しみが何倍にもふくれ上がってしまうため、あまりおすすめできないといわれています。しかし、一粒万倍日だからといって、大切な人の葬儀に出席しないわけにはいきませんよね。そんな時には、帰宅時に塩で身を清めるといった行為をするといいでしょう。■一粒万倍日にやるといいこととは?一粒万倍日には、新しい仕事や趣味などを始めるのがおすすめ。会社やお店をスタートさせるのにはぴったりの日でしょう。その他、一粒万倍日の意味や過ごし方は下記記事で解説しています。併せてチェックしてくださいね。一粒万倍日にやってはいけないことは?吉日を解説【2024】(マイナビウーマン編集部)※画像はイメージです
2023年12月19日11月7日から全国のローソン(「ローソンストア100」を除く)Uchi Caféで「一粒栗のマロンカヌレ」「渋皮マロンクリームシュー」登場!栗の美味しさを実食レポート!■Uchi Café 一粒栗のマロンカヌレ 235円(税込)今回はマロンのカヌレ!以前紹介した「おいもさんのカヌレ」との違いも気になるところです…。カリカリ感のある良い色。トップの栗がこぼれそうなほど乗っています…!半分に割ると、栗が一粒入ってます。「おいもさんのカヌレ」の時は中全体、サツマイモの味わいがしっかりあったのですが、今回下の方は一般的なカヌレの味わい。トップの細かな栗とクリームが、中に入った栗の甘露煮と良く合います。全体的にやさしい甘みなので、何個でも食べてしまいそうな危険さがありますね(笑)。洋酒は入っていないようなので、私のようにお酒が飲めない人も安心して食べられそうです。<栄養成分表示(1個あたり)>エネルギー 151kcalたんぱく質 2.7g脂質 1.8g炭水化物 31.4g‐糖質 30.7g‐食物繊維 0.7g食塩相当量 0.1g■Uchi Café 渋皮マロンクリームシュー 235円(税込)マロンのシュークリームは食べたことがあまりないので、ワクワク♪砂糖などでコーティングされた、飴かけアーモンドとも呼ばれる「キャンディングアーモンド」と「マロンチョコ」がコーティングされています。甘そう~!中はホイップクリームの軽い食感と栗の味わいがするマロンクリームが入っています。シューの外側のコーティングが甘さしっかりなので、栗を一瞬だけ口の中で探してしまいますが…。後からしっかり栗の風味が追い付いてくるような味わいでした。ホイップ正解です!この軽さが、全体のバランスをまとめてくれているように思います!<栄養成分表示(1個あたり)>エネルギー 335kcalたんぱく質 3.5g脂質 22.1g炭水化物 31.4g‐糖質 29.7g‐食物繊維 1.7g食塩相当量 0.2g■紅茶を飲むときにも使いたい ヘレンドのモカカップ今回使った食器は「ヘレンド」モカカップのトリオ。ヘレンドは1826年にハンガリーのヘレンド村に開窯しました。モカカップは、コーヒーカップよりも小さなカップです。デミタスカップとかエスプレッソを飲むときに使われるもので、耳にしたことがあるかもしれません。私の場合、ヘレンドのモカカップは紅茶を飲むときにも使います。モカカップは様々な形があるので、中には紅茶の濃い部分が下に溜まってしまい、水色がきれいに見えない形状もあります。ヘレンドのモカカップは水色が比較的きれいに見えるので、私は少しずつ紅茶を楽しみたい時に使います。好きな食器を好きなように使って、長く愛したいものですね。 Shinoのコラム バックナンバーはこちら>>
2023年11月08日食物繊維たっぷり!全粒穀物の納豆納豆や豆腐などの製造・販売事業を展開する太子食品工業株式会社は、『六穀納豆40g×2』と『オーツ麦入り国産ひきわり納豆40g×2』を9月1日に新発売した。新商品は、穀物リーディングカンパニーである株式会社はくばくから、穀物の提供を受け、コラボレーション商品として誕生した。健康機能の面から、納豆菌と食物繊維の相性は良く、腸内環境を整え、整腸作用の効果を期待できる。全粒穀物の力で、美味しく健康に『六穀納豆』は、大豆・赤米(あかまい)・黒米(こくまい)・餅黍(もちきび)・粳稗(うるちひえ)・赤粟(アマランサス)の六穀から作られた納豆。全粒のまま、すべて使用しているので、穀物そのものの力を最大限で取り込むことができる。雑穀は、ビタミン・ミネラル・アミノ酸などの栄養成分が豊富。1パックあたりの食物繊維は2.8gで、栄養バランスが良い。大粒大豆と雑穀の絶妙なバランスにより、ぷちぷちとした雑穀の食感とやわらかな大粒大豆の食感が楽しめる。『オーツ麦入り国産ひきわり納豆』は、国産大豆を使用したやわらかなひきわり納豆に、食物繊維が豊富なオーツ麦を加えた。ひきわり納豆とサイズの近いオーツ麦を組み合わせ、ぷちぷちと弾む食感が楽しめる。1パックあたり食物繊維は、2.3g。栄養バランスに優れている。素材の旨みを引き立たせるため、本醸造醤油たれを添付している。2つの新商品は、同社が運営するタイシネットショップの他、東日本エリアで販売する。価格は、各178円(税込み)。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース太子食品工業株式会社※タイシネットショップ
2023年09月04日炊く前の米に、縦筋の黒っぽい汚れが付いているのを見たことはないでしょうか。筆者は、実家から送られてきた米に、この縦筋状の汚れを見つけたことがあります。これはなんなのでしょうか。米についた黒い縦筋の汚れについて調べてみました。米に付いた黒い縦筋の正体とは筆者のケースでは、実家で保管していた籾(もみ)の状態の米を、コイン精米機を使って精米したものでした。水で洗ってみると簡単に汚れは取れたのですが、これはカビなのか、それとも単なる汚れなのか気になりますよね。『一般社団法人 日本精米工業会』(以下、日本精米工業会)に聞いてみたところ、以下の回答がありました。おそらくそれはカビではないでしょう。では、この黒い縦筋は何なのでしょうか。日本精米工業会によると、「収穫前に籾が割れ、その部分を修復しようとした跡である可能性がある」とのこと。人でいえば、かさぶたのようなもので、玄米のぬか層が硬くなり、精米後も少しだけ黒く残ってしまうことがあるそうです。※写真はイメージもう1つ考えられるのは、精米機で取り切れなかったぬか層です。米には溝状の縦筋が5本あるといわれており、特に充実が不足していて縦溝が深い粒は溝部分のぬかが取りにくくなっています。街中にあるコイン精米機は、玄米を精白するための搗精(とうせい)を、どれだけ行うかは任意で選ぶことができます。例えば、ぬかを少し残すように精米したり、反対にぬかをぎりぎりまで取ったりと、精米加減を調整できるので便利ですよね。米が通常の状態であれば、コイン精米機でも問題なく搗精できます。ぬかが取りにくい状態の米であっても、精米加減を調整さえすれば、きれいに搗精することができます。しかし、ぬかが取りにくい状態の米を精米加減を調整せずに、通常の状態の米と同じように搗精すると、普段より多くぬかが残る可能性があります。精米は白いので、縦溝に残ったぬかが黒っぽく見えることもあります。筆者のケースも、もしかするとこれだったのかもしれません。水分状態によってはカビが生えることもある日本精米工業会によると、「そもそも正常な状態の米ではぬか層にカビは発生しにくい」のだそうです。15%以下の水分ではカビはほとんど発生せず、カビができるとしても胚芽の部分で、それ以外の部分でカビはほとんどないのこと。籾の状態だと表皮で覆われているので、カビ菌は進入しにくく、水分が低いこともあり、カビや細菌が成長できないのです。※写真はイメージただし、表面が傷付いてカビ菌が侵入しやすい状態になっていたり、水分が多い状態だったりするとカビは生えるとのこと。米のカビは黒い縦筋ではなく、明確にカビと分かるそうです。炊く前の米に付いていた縦筋状の黒っぽい汚れについて調べたところ、取り切れなかったぬかの可能性が高いことが分かりました。ぬかが残っているだけなので、食べても問題はないそうです。ちなみに、「カビが生えた米は食べないほうがいい」とのこと。もしカビが発生したら、もったいないですが必ず廃棄しましょう。[文/デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成/grape編集部]
2023年08月24日たっぷり28枚入り!大容量の「毛穴撫子 お米のマスク」100%国産米由来成分で開いた毛穴をキュッと引き締め、しっとりスベスベの肌へ導く「毛穴撫子 お米のマスク」が、今年もお得な大容量ボックスを発売。28枚入りで毎日使える「毛穴撫子 お米のマスク たっぷりBOX」(税込1,760円)が、2023年8月21日にPLAZA、ハンズ、ロフト、公式オンラインストアなどで発売されました。無くなり次第終了の数量限定アイテムです。4種の米由来成分でぽっかり毛穴を集中ケア!厚手の国産シートにお米の恵みがギュッと濃縮した「お米のマスク」。米発酵液・米ぬか油・米セラミド・米ぬかエキスの4種の米由来成分が、角質層までうるおいで満たし、キメの整ったふっくら肌へ導きます。ぽっかり開いた乾燥毛穴にはもちろん、ハリや弾力不足に悩む人にもおすすめです。たっぷり28枚入りなので、毎日のスキンケアに気兼ねなく使えます。(画像はプレスリリースより)【参考】※「毛穴撫子」公式サイト
2023年08月24日4粒で1000㎎!飲みやすく続けやすい沖縄の豊かな恵みを活用した、美容・健康商品等を販売する株式会社しまのやは、健康補助食品『琉球すっぽんのコラーゲン粒』を発売した。コラーゲンは、体内のタンパク質の3分の1を占めているとされる大切な成分である。肌だけでなく、髪・爪・骨・軟骨等にも多く存在し、重要な働きをしている。加齢により、コラーゲンは減少していくため、毎日補う必要がある。サポート成分として「すっぽん」&「ツバメの巣」『琉球すっぽんのコラーゲン粒』の主成分は、低分子で吸収されやすい「フィッシュコラーゲン」。魚から抽出・分解した「コラーゲンペプチド」であり、高度な精製をしているので特有のにおいやくせも気にならない。4粒で1000mgの「フィッシュコラーゲン」が摂れる。「すっぽん」には、19種類のアミノ酸がバランス良く含まれている。沖縄県産の「すっぽん」には、コラーゲンと相性の良いアミノ酸が豊富である。さらに、中国で古くから利用されている「ツバメの巣」も配合。シアル酸を含む高級美容食材であり、コラーゲンやヒアルロン酸を体内の必要な場所に運ぶ働きがある。1日の摂取目安量は4粒。粒タイプで飲みやすく、継続しやすい。内容量は、1袋120粒入り(約1か月分)。販売価格は、3,200円(税込み)。しまのやのオンラインショップで販売中。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社しまのや※しまのや 琉球すっぽんのコラーゲン粒
2023年08月15日お米×泥で毛穴スッキリ!新作洗顔登場国産米の恵みで毛穴をケアするスキンケアブランド「毛穴撫子(けあななでしこ)」より、お米と泥のチカラで毛穴汚れをスッキリオフする洗顔料「毛穴撫子お米の洗顔」(税込1,650円)が誕生。2023年9月21日の一般発売に先駆け、2023年8月26日より渋谷ロフトにて、全国のロフトにて8月31日より先行発売を開始します。4種の国産米由来成分でつるスベ肌に酵母で発酵させたお米が深いうるおいを与える「米発酵液」、豊富なビタミンEが弾力肌へ導く「米ぬか油」、バリア機能を高めることで保水力を上げる「米セラミド」、キメの乱れを整える「米ぬかエキス」の4種類を共通成分として配合し、乾燥による毛穴トラブルを集中ケアする「毛穴撫子」。同ブランドの新作は、お米とクレイ成分で毛穴・角質もケアできる洗顔料です。スクラブ成分として細かく粉砕した米粉を配合。硬くなった角質も優しく取り除きます。また泥が持つ高い吸着力で毛穴汚れもスッキリ。詰まりの元も取り去り、すみずみまでキレイにしてくれます。(画像はプレスリリースより)【参考】※「毛穴撫子」公式サイト
2023年08月09日日本人のソウルフードはなんといっても、米です。「ご飯を食べないと力が湧かない」といった人は多いはず。日本の食文化は、米をおいしく食べるために発達したといっても過言ではないでしょう。日本人にとって大事な米ですが、読者のみなさんは正しい保管方法をご存じでしょうか。お米の正しい保管方法とは米穀のとう精や販売などを手がける全農パールライス株式会社(以下、全農パールライス)に、米の正しい保管方法についてうかがったところ、下記の方法がよいとのこと。1.密閉容器に入れる。2.冷暗所で保管する。2の冷暗所ですが、「温度を15度以下に保つことができる冷蔵庫の野菜室で保管するのがお勧め」とアドバイスがありました。※写真はイメージこの保管方法が推奨されるのは、以下の4つの対策が行えるからです。1.防虫対策。(低温で保管することで虫の発生を抑える)2.鮮度が落ちるのを防ぐ。(油分が含まれているので温度が上がると酸化する)3.水が入り込むのを防ぐ。(水分に触れると米が変色する)4.米がにおいを吸着しないようにする。虫が侵入して米が食べられたり、糞害に遭ったりしないように密閉容器に入れてからの冷暗所保管は必須です。また、温度が上がると米の成分が酸化しやすく、鮮度が早く落ちてしまいます。そのため、できれば常温保管は避けるべきなのです。全農パールライスによれば、「米を長期保存する場合には低温での管理を徹底してほしい」とのこと。家庭でも、できるだけ米の鮮度を落としたくないのであれば、冷蔵庫での保管を考えるとよいでしょう。また、水に触れるのもいけません。米が変質し、黄色くなってしまいます。米の袋には小さな穴が空いているので、そのまま床などに置いていると、この穴から水が入ってしまう可能性があるので注意してください。また、濡れた手で米を取り扱わないようにしましょう。さらに、米はにおいを吸着しやすいので、これにも注意が必要です。米を密閉容器に入れて保管しますが、入れ替える際には容器をよく洗ってから使用してください。米を入れる前に容器の水気を取り、よく乾燥させてから米を入れましょう。袋は食べきるまで保管し、袋のまま密閉容器に入れてもかまいません。※写真はイメージ最近では無洗米を購入する人が増えています。では、普通の米と無洗米で保管方法に違いがあるのでしょうか。全農パールライスによると、差はないそうです。どちらも上記のように密閉容器に入れて、冷暗所保管でOKです。米に賞味期限はある?米は1年に一度収穫され、販売されます。販売されている米の袋には、例えば『2023年6月中旬』といった精米時期が表示されています。では、米はどのくらいの期間食べることができるのでしょうか。全農パールライスにうかがったところ、実は米には賞味期限はないそうです。ただし、保管状態にもよりますが、時間が経過するにつれて鮮度が落ち、酸化するなどでおいしく食べられなくなります。精米時期から1~2か月で食べきるのがよいとのことでした。読者のみなさんの中には、「2年前の米が残っているけれど食べようかな」といった人がいるかもしれませんが、お勧めできません。最後に全農パールライスから読者のみなさんにアドバイスです。米はこまめに購入して、密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管するのがお勧めです。ただ、冷蔵庫がいっぱいで入らないという方もいらっしゃるでしょう。その場合は涼しい場所で保管するようにしてください。夏場など気温の高い時期には、1か月以内でお米を食べ切るのことをお勧めします。米を購入した袋のまま保管している場合には、水や虫に注意が必要です。せめて冷暗所に置くようにしましょう。鮮度が重要な米。「いつもおいしい米を食べたい」と思ったら、鮮度を維持できる冷蔵庫での保管を考えてみてくださいね。全農パールライスのウェブサイトでは、米を使ったレシピの紹介や、お客様相談室が米の情報なども発信しています。気になった人は覗いてみてはいかがでしょうか。全農パールライス株式会社おこめチャンネル[文/高橋モータース@dcp・構成/grape編集部]
2023年08月02日甘みの強さや、つぶつぶな食感が魅力的なトウモロコシ。料理に使う場合、密集した一つひとつの粒を、潰さずきれいにとるのは大変ですよね。トウモロコシの粒が、手間をかけず一気にはがせる方法を、農林水産省のTwitterアカウントが紹介しました。 #トウモロコシ 1列分の粒が、一気にはがれてスッキリ!粒をはずして食べる時は、こんな風にしています1.トウモロコシの粒の下に、スプーンの柄(幅が狭く、厚みのない柄)をグリグリっと入れて、1列分の粒をはずす。2.この1列から指のはらを使って、1段ずつはがす。 pic.twitter.com/HlhzNPgs8z — 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) July 6, 2023 まずは、粒の下にスプーンの柄をグイっと押し込んで、1列ぶんの粒を外します。スプーンの柄の部分は、幅が狭く、厚みのないものがいいとのこと。隣の列に指のはらをあて、空いた1列のほうへ押し倒していけば、きれいに粒を取り外すことができます。簡単な上に、自宅にあるスプーンでできるのが嬉しいですね。この投稿には、「試したい」と思った人から、多くのコメントが寄せられていました。・明日早速、トウモロコシを買いに行こう。・これはスッキリ!!・すごい楽に、食べられるようになりました!こんな裏技があったとは、今までの苦労はなんだったのでしょうか…。料理の時短にもなるので、ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年07月13日【一粒万倍日】に【天赦日】【大安】など。吉日と暦について解説。意味を知れば、吉日がもっとありがたくなること間違いなし!日本の暦とは?現代人には信じがたいけれど、江戸時代にはカレンダーである暦が、40種類以上もあったという。「時代によって流行り廃りがあったり、地域によってメジャーな暦が違うこともありました。そうなると、暦ごとに異なる吉日が、一日に何個もかぶったりする。そんな日は特に縁起のよい“大吉日”とされ、ここぞとばかり旅行に出かけたり仕事を始めたり、アクティブに動いていました」(「日本良学」代表・藤本宏人さん)当然凶日が重なることもあるが、気にしないのが江戸っ子の粋。「江戸の人たちは縁起のよいことが大好き。凶より吉を重視したんですね。そこに運をつかむヒントがあると、私は考えています。凶を気にしてアレはダメこれはダメと萎縮するより、吉を信じて前向きに頑張った方が、何事もうまくいくはず。だから私も暦を読み解くときは、幸運を中心にお伝えするようにしています。みなさんも江戸っ子のように吉日を味方にして、上昇運をつかみましょう」【六曜(ろくよう)】結婚や引っ越しなど日本人の生活と密接に関わってきた暦。14世紀、室町時代頃日本に伝わった中国の暦。月の満ち欠けのサイクルから計算する暦で、現在は国立天文台による月の観測情報をもとに算出されている。六曜の【大安】【友引】は、今の日本に残る吉日の中で最もメジャー。六曜最高の吉日である【大安】は「大いに安し」という意味で、全てがうまくいく。【友引】は勝負の決着がつかない、とされる日。午前中または夕方の時間帯が吉で、午前11時から午後1時30分はあまりよくない。【陰陽(いんよう)】世の成り立ちに従って森羅万象を明暗に分ける考え方。古代中国の世界観のひとつ。世界はあらゆるものが混ざり合ったカオスから始まり、やがてその中から澄んだ明るい気=【陽】が上昇して天に、濁った暗い気=【陰】が下降して地になった、というもの。そのため世の全ては【陽】か【陰】の気を持つ、とされる。運気で言うと【陽】は目に見える領域、すなわち行動することや屋外が吉となる。【陰】は目に見えない領域が吉で、心の中で思ったり、計画したりすることが開運につながる。【十二直(じゅうにちょく)】かつては1番人気だった北斗七星が教える吉凶。中国で生まれた暦のひとつ。北斗七星の回転と、方位を示す干支を組み合わせて12の日柄を導き出すもの。日柄には【平】【開】【満】【定】【納】【破】などがあり、それぞれ「~すると吉」、「~には適さない日」など意味を持つ。江戸時代の日本では庶民の験担ぎに役立てられ、日柄の意味が“当たる”と大人気。当時のカレンダーの中で重要な暦が置かれる中段に記されたため、「暦注中段」とも呼ばれていた。【暦注下段(れきちゅうげだん)】験担ぎが大好きな江戸庶民の間で大人気。江戸時代の暦には、月日のほか季節や年中行事など様々な情報が盛り込まれていた。その中で、季節や干支などの組み合わせから導き出される吉凶は注釈的に扱われ、暦の一番下に書かれた。そのため「暦注下段」という。暦注下段は幕府などから削除されることもあったが、熱心に信じる庶民によってその都度復活して現在に伝わる。吉日には【天赦日】【神吉日】【大明日】【天恩日】【母倉日】【鬼宿日】【月徳日】がある。【干支(かんし)】世界を形作る要素とおなじみ12の動物が登場。古代中国で考案された暦。陰陽五行の5要素「木・火・土・金・水」に陰陽をかけ合わせたものを「十干」、木星が天球を移動する道を12に分けたものを「十二支」という。十干と十二支を組み合わせた60通りの六十干支を使って、年月日を表す。たとえば2023年6月7日は、癸卯(みずのとう)の年、戌午(つちのえうま)の月、丙申(ひのえさる)の日になる。十干と十二支の漢字にはそれぞれ意味があり、組み合わせることでその日の吉凶を読み解くことができる。選日(せんじつ)最強吉日【一粒万倍日】は金銭運でもパワフル。干支の組み合わせや、万物が5つの属性を持つと考える陰陽五行説を組み合わせて吉凶を判断するもの。すっかりメジャーになった【一粒万倍日】は、選日の吉日。ほかにも、方位の神様が不在になるので方角を気にせず旅行や引っ越しができるという【天一天上】(てんいちてんじょう)などがある。【一粒万倍日】に新しいことを始めたり投資をしたりすると、その利益が倍増するとされる。逆に、増えたら困る借金やトラブルは回避すべし。二十八宿(にじゅうはっしゅく)奈良時代から使われていた!?中国の星座が語る運勢。赤道を天球に拡大し、その赤道を28に分ける宿=星座を設定。月と宿の位置から暦を算出する。日本には奈良時代すでに伝わっていたと考えられ、1300年前に作られたキトラ古墳には、二十八宿に関連する壁画が描かれている。宿には【箕】【鬼】【房】などがある。【箕】宿は勉強、研究などが吉。【鬼】宿は暦注下段の【鬼宿日】と同じで、鬼が味方になる強い吉日。【房】宿は旅行、移転、何かを作ることなどがよいとされる。お話を伺った方・藤本宏人さん日本の文化、歴史、世界観から30年以上「ご利益」を研究する「日本良学」代表。著書に『365日のご利益大全』(サンマーク出版)。メルマガ「ご利益1万倍のこよみメール」は毎日配信中(「こよみメール」で検索)※『anan』2023年6月14日号より。イラスト・津村仁美取材、文・風間裕美子(by anan編集部)
2023年06月11日米粉のトリセツやコツも解説米粉を使用する手軽なレシピ集『毎日食べたい はじめての米粉レシピ おかずとパンとお菓子』がナツメ社から発売された。B5判、128ページ、価格は1,540円(税込)。著者は料理家で、フードコーディネーター&スタイリスト、料理教室「A’s Table」主宰の上島亜紀(かみしまあき)氏。同氏には『一皿で栄養がとれる やせる最強スープ』(ナツメ社)、『「また作って!」と言われる おかわりおかず』(池田書店)、『電気圧力鍋で朝ラクラク弁当』(主婦の友社)などの著作がある。いつもの料理に便利に使える米粉小麦粉に含まれるグルテンが気になる人などから注目されている米粉。小麦アレルギーの人にやさしい食材でもある。しかし、小麦粉の代用としてパンやお菓子だけに使用するだけではもったいない。米粉は日常の料理に手軽に使用できる食材であり、米粉ならではの便利さ、楽しみ方があるのだ。たとえば、ホワイトソースを作る際、ダマになってしまうことがあるが、グルテンの素となるたんぱく質を含まない米粉であれば真っ白でなめらかなホワイトソースが失敗なく作れるという。また、揚げ物でも米粉を使えば小麦粉よりもカロリーダウンに。さらに、米粉は低GI食品でもある。新刊では、パンやお菓子はもちろん、鶏肉のパリパリ焼き、ドライカレー、豚肉のカリカリ揚げ、かぶら蒸し、酸辣湯・酸辣湯麺などの毎日のおかず、バインセオ、お好み焼き、チヂミ、うどんといった粉ものなどのレシピを掲載。米粉以外は難しい材料を使用しないレシピばかりである。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※毎日食べたいはじめての米粉レシピおかずとパンとお菓子 ‐ ナツメ社
2023年05月27日おなかの脂肪が気になる方のタブレット(粒タイプ)大正製薬株式会社[本社:東京都豊島区社長:上原 茂](以下、当社)は、機能性表示食品「おなかの脂肪が気になる方のタブレット(粒タイプ)」のCMキャラクターに、バラエティ番組や情報番組で活躍中のタレント、イモトアヤコさんを起用することを決定いたしました。「おなかの脂肪が気になる方のタブレット(粒タイプ)」は、機能性関与成分として“葛の花由来イソフラボン(テクトリゲニン類として)”を一日摂取目安量3粒当たり35mg含有した機能性表示食品で、当社オンラインショップ「大正製薬ダイレクト」にて販売しております。“葛の花由来イソフラボン(テクトリゲニン類として)”には、日常生活での活動時や軽度な運動時のエネルギー消費(カロリー消費)を高める機能があることや、肥満気味な方*の、体重やおなかの脂肪(内臓脂肪と皮下脂肪)やウエスト周囲径(ウエストサイズ)を減らすことを助ける機能が報告されています。* BMI 25以上30未満このたび「おなかの脂肪が気になる方のタブレット(粒タイプ)」のCMキャラクターとして幅広い世代の方々から人気のイモトアヤコさんを起用します。独特の愛嬌があるキャラクターでTVCMやWEB広告などの各メディアを通じて「おなかの脂肪が気になる方のタブレット(粒タイプ)」の魅力を伝えていただきます。◇イモトアヤコさんのプロフィール■生年月日:1986年1月12日生■出身地:鳥取県■趣味:キャンプ、サウナ、コーヒー■主な出演中の番組・TV :日本テレビ「世界の果てまでイッテQ! 」・ラジオ:TBSラジオ「イモトアヤコのすっぴんしゃん」・WEBマガジン:よかん日和イモトアヤコさん「おなかの脂肪が気になる方のタブレット(粒タイプ)」製品概要製品概要* 食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。* 本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。* 本品は、事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。◇「大正製薬ダイレクト」での「おなかの脂肪が気になる方のタブレット(粒タイプ)」購入方法【電話】フリーダイヤル0120-81-8428受付時間/午前9:00~午後8:00(土・日・祝日も受付)【FAX】フリーダイヤル0120-28-3748【インターネット】「大正製薬ダイレクト オンラインショップ」 PR_「おなかの脂肪が気になる方のタブレット」CMタレント決定.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年04月11日ひと昔前まで、お米は米びつで保存するのが一般的でした。昔ながらの米びつは大きく場所を取るため、自宅に置いていないという人は多いのではないでしょうか。しかし、お米は保存方法が重要な食品です。お米の質を落とさず、今あるもので上手に保管できる方法を、Instagramでズボラで丁寧な暮らしを発信しているきょろみ(kyoro_home)さんが紹介しています。お米の保存に悩んでいる人、お米の保存方法をあまり考えたことがなかったという人は、ぜひ参考にしてください。用意するのはジッパー付きバッグのみきょろみさんが使用しているのは、IKEAの「KLARBULTクラーブルトフリーザーバッグ」です。お米を3合ぶん入れていきます。5合の場合はもう少し大きめのジッパーバッグ、1合の場合は小さなサイズなど、お米の量とジッパーバッグは用途や好みで調整しましょう。3合セットをお米がなくなるまで作ります。5kgのお米は約33合なので、3合で作る場合は全部で11袋です。入れ終わったら、可能な限り空気を抜いて封を閉めます。セットを作り終えたら、お米を入れられる容器やケースに入れ、冷蔵庫の「野菜室」にしまい完了です。お米は臭いが移りやすいため、密閉保存が基本。また、高温多湿を嫌う食品のため、涼しい場所での保管が推奨されています。ジッパーバッグに入れて野菜室に入れるのは、とても理想的な保管方法です。使う時も便利だったあらかじめ計量しているので、使う時にお米を計る必要がありません。ご飯作りはバタバタしがちなので、忙しい人にもうれしいポイントです。ジッパーバッグを掛けられるものがあれば、お米を取り出したジッパーバッグを生ゴミ入れに活用できます。密閉もできるので、臭いや液だれを気にしなくていいというおまけ付き。 この投稿をInstagramで見る きょろみ⌇ズボラで丁寧な暮らし⚮̈(@kyoro_home)がシェアした投稿 お米は1〜2か月で食べ切ろうお米をおいしく食べられるのは、お米の種類・開封・未開封関係なく「1〜2か月」です。密封して冷蔵庫で保管をしたとしても、できるだけこの期間内に食べ切るようにしましょう。これから気温・湿度ともに上がっていきます。毎日食べるお米を少しでもおいしく食べるために、お米の保管方法を見直してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年04月09日くら寿司の新メニュー!長粒米を使ったシフォンケーキ長粒米由来の米粉スイーツのパイオニア・株式会社ペントフォークとくら寿司がコラボした新メニュー「米粉のシフォンケーキ」が、2023年3月10日より販売されます。ダイエット中の人、アレルギーのある人でも手を伸ばしやすい、グルテンフリースイーツです。美味しく食べてギルトフリー!今回くら寿司の新スイーツとして登場するのは、福井県で減農薬栽培された長粒米を使った「米粉のシフォンケーキ」。長粒米はオートミールよりも低GIであることから、健康志向の人たちの間で今注目されるお米です。長粒米由来の米粉スイーツは低GIでグルテンフリー、かつ従来の米粉製品と比較してしっとりふわふわの食感が特徴。ペントフォークの米粉は徹底した管理の下、グルテンフリー専用工場で製造されているため、アレルギーのある人でも安心して口にできます。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ペントフォークの公式サイト
2023年03月13日グルテンフリーの新スイーツ登場長粒米の生産・加工・販売までを手がける農業法人・株式会社ペントフォークが、くら寿司株式会社とコラボレーション。2023年3月10日よりくら寿司の新スイーツメニューとして、長粒米を使った「米粉のシフォンケーキ」の提供をスタートする。話題のお米「長粒米」長粒米は血糖値の上昇を穏やかにする低GI、高アミロース、高レジスタントスターチで知られ、健康意識の高い人たちの間で注目されるお米だ。GI値はオートミールよりも低い。また長粒米を使った製品は従来の米粉製品と比べて、ふんわりしっとりとした食感が特徴。ヘルシーな上に美味しく食べられる、満足度の高いスイーツを作るのに適している。アレルギーの人でも安心!くら寿司の新メニューはこの長寿米を使ったシフォンケーキ。米どころ・福井県で栽培された長粒米を使い、ふっくらふわふわの食感を楽しめる。寿司をお腹いっぱい食べた後でも、罪悪感が少ないのが嬉しい。また株式会社ペントフォークの米粉は、小麦、大麦、ライ麦等を徹底的に排除したグルテンフリー専用工場で製造。国際的なグルテンテンフリー認証機関「GFCO」の認証を受けているため、小麦粉などにアレルギーを持つ人でも安心して食べられる。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ペントフォークの公式サイト
2023年03月13日自販機やスーパーなどで売られている『粒入り』のコーンポタージュ缶。コクのあるまろやかな味わいのスープと、シャキシャキ食感を楽しめる粒コーンの相性は抜群ですよね。しかし、コーンポタージュ缶を飲む際に「缶の底にコーンの粒がたまって出てこない…」と頭を抱えた経験がある人も多いのではないでしょうか。そこで、本記事では、ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社(以下、ポッカサッポロ)から発売されている『じっくりコトコト とろ~りコーン』を使って、コーンの粒が出やすくなる飲み方を紹介します。同商品の裏面パッケージには、『つぶを上手に飲むコツ』が記載。たったの2ステップで粒が出やすくなるそうなので、『アドバイス通りに実践したパターン』と『何もしないパターン』で、どのくらい差があるのか比べてみました。記載されているコツによると、まずは缶をあける前にしっかりと商品を振っていきます。特に回数は書かれていなかったため、今回は10回ほど缶をシェイク。後は缶を軽く傾けた状態で細かく回しながら飲むだけですが、この時、時計回りに回していくのがポイントだそう。その後『コツを試した缶』と『何もしなかった缶』の2つを飲み干し、缶の中に残っている粒をそれぞれ取り出していきます。すると、『何もしなかった缶』はコーンが6粒だったのに対して、『コツを試した缶』はわずか2粒という結果に!完璧には取り出せなかったものの、ほとんどの粒を食べることができました。コーンポタージュが冷めることなく、簡単な手順で粒コーンが出やすくなるこの方法。コツを実践する中でいくつか疑問点が浮かんだため、ポッカサッポロの広報担当者に取材をおこないました。『ポッカサッポロ』の担当者に、コツを詳しく聞いてみた!-缶は何回振ったほうがいい?何回という決まりはありませんが、水平に数回振っていただくことで、底に沈んだ粒を浮かびやすくします。たくさん振るというよりは、水平に振ることが重要なようです。-時計回りに回す理由は?プルタブは開けた時に左に傾いているので、時計回りにまわしたほうがプルタブに粒が当たって出やすくなるためです。『振る』と『回す』の両方にしっかりとした理由があることが分かりましたが、どうやら同商品には、そもそもコーン粒が残らないようにする工夫も施されている模様。例えば現在の缶の形状は、飲み口に近いところにへこみを設けた『ジャンピング缶』を採用しています。出典:ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社-なぜ、わざわざへこみのある形状にしたのか?へこみの部分が壁となり、壁にあたり粒がジャンプすることで、飲み口に粒がたまらずに出やすくなります。ほかにも、飲み口を広くしたり、プルトップの開け口の傾きを変えたりするような工夫をしています。出典:ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社コーンの粒がスムーズに出てきたのは、ちょっとしたコツに加えて、ポッカサッポロの企業努力も関係しているといえるでしょう。よく飲んでいる人の中には、「ボトル缶にすれば、粒コーンが出やすくなるのではないか」と考える人もいるかもしれませんが、その質問に対しては、下記のような回答が。『じっくりコトコト とろ~りコーン』はホット専用の商品で、温かいうちにスープのおいしさを味わっていただきたいと考えています。そのため、開けてすぐに飲み切りを前提としたプルタブタイプの『SOT缶』を採用しています。工夫を凝らしながらも『SOT缶』を貫くのは、「ベストな状態で飲んでほしい」というポッカサッポロの想いが込められているようです。『じっくりコトコト とろ~りコーン』を購入した際は、紹介したストレスフリーな飲み方を試してみてはいかがでしょうか![文/キジカク・構成/grape編集部]
2023年01月20日一粒の中に広がるのは、クリエイティビティとパッションが詰まった世界。各メゾンの渾身の新作が今年の冬も到着!いざ、ショコラが織りなす味わいとときめきの旅へ出かけよう。LA MAISON DU CHOCOLAT(ラ・メゾン・デュ・ショコラ)ショコラに描くとろけだすパリの夕刻。ストーリーを秘めたショコラで、ニコラ・クロワゾーさんはいつだって私たちを叙情的なパリ散策へと連れ出してくれる。今シーズンは夕陽を浴びて黄金色に輝くパリへ!昼から夜へ移り変わる明暗の妙を、ダークとミルクを混ぜたチョコレートで表現したり、太陽を追って咲くひまわりの種をプラリネ(※)にすることで、日没の陽の輝きを思い起こさせたり。4つのショコラで夕陽に染まるパリを描き出してみせた。とりわけ魅惑的なのが、胡椒の原種といわれるインド・マラバール産ブラックペッパー入りのプラリネと、バニラ香るガナッシュを重ねた一粒。ナッツの粒を少しだけ残したさくさくまったりとした口溶けの中、気高くスパイシーな胡椒の香りとバニラが合わさると、不意に温もりと妖艶が混ざり合う日没のシーンに誘われる。五感揺さぶるショコラで特別な夕どきを。※プラリネ…ナッツをキャラメリゼして砕く、またはペーストにしたもの。それにチョコレートを混ぜたもの。オ クール ドウ パリ4粒入¥2,484カリブ海のグレナダ島産カカオのダークとミルクを合わせた「クレール オプスキュール」、パリで採取されたハチミツ風味のガナッシュの「オール ドゥ パリ」などの限定レシピを収めたアソート。ボックスにはイラストレーター、ベルトラン・アズナールが描く夕暮れのパリが。8粒入、15粒入も。1月中旬発売(数量限定)。丸の内店/東京都千代田区丸の内3‐4‐1新国際ビル1FTEL:03・3201・600611:00~20:001/1~1/3休PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)ショコラ愛好家に捧ぐ、巨匠のクリエイティビティ。寝ても覚めてもショコラにどっぷりな皆さんに朗報!ピエール・エルメ・パリが今季、さらなるユーモアと創造性に満ちたコレクションを発表した。テーマは“ショコラ アディクト”、つまり“ショコラ中毒”。箱には「このチョコ誰が食べちゃったの?」に、「知らなーい」と口元をチョコだらけにしてとぼける、ショコラアディクト系女子が描かれ、茶目っ気たっぷり。フランボワーズとスパイスがクラシカルなお菓子を思わせる「エルザ」などの新作の中でも、「ケツァール」は衝撃的。アマランサスシード(スーパーフードの一種)がプチプチと、かつてないショコラの食感を生み、噛むほどに、穀物の香ばしさから土や草を感じるボタニカルな風味へと変化。大地のアロマがベリーズ産カカオの野性味を際立たせていくよう。魅惑のショコラに耽溺しすぎぬよう、くれぐれもご注意を!アソリュティマン ド ショコラ14個入り¥5,832深みの中で、華やぎとわずかな渋みをもつエクアドル産カカオが、熟れたマスカットのようなアロマを放つ「アシエンダ エレオノール」ほか、今季の新作4つのうち3つが入るボックス。ピンクの花はバラとフランボワーズ、ライチの名作ケーキ、「イスパハン」フレーバーの一粒。5~24個入りまで4サイズ展開。1/18~2/14。青山店/東京都渋谷区神宮前5‐51‐8ラ・ポルト青山1~2FTEL:03・5485・776612:00~19:00不定休LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE(ル・ショコラ・アラン・デュカス)ハートも和み、躍る、柔らかなみかんの香り。幾何学模様みたいなハートをかじればサクシャリと、軽快な食感でプラリネの香ばしさがわっと湧き立つ。パリでカカオ豆から作ったチョコレートを使い、東京で手作りする、『ル・ショコラ・アラン・デュカス』のボンボンショコラ。その中でも、深めの焙煎と丁寧なキャラメリゼから生み出すプラリネは格別だ。なんて、プラリネの深みに没入していると、次第にふわり、華やぐような柑橘感へ、香りがグラデーション。柑橘の中でもこの懐かしい風味は……みかんだ!「パリでは今季、マンダリンオレンジのショコラを出すので、日本では有田みかんを使ってみました」とエグゼクティブ・シェフ・ショコラティエ&パティシエのパトリック・パイエーさん。みかんの皮入りプラリネは食後もあの、みかんそのものの優しい香りが続く。お馴染みのみかんの新たな喜びに、心も和む。ペピクール ミカン12個入り¥5,400みかん香るプラリネ入りの「オ・レ(ミルク)」とみかんガナッシュの「ノワール(ビター)」の2種。「ノワール」はみかんの果汁と皮をガナッシュに。奥深いカカオ感にみかんの甘酸っぱさとほのかな苦味がとろけ出す。パリのイラストレーター、アガット・サンジェが描く、日本上陸5周年記念パッケージも愛らしい。2/14まで直営店にて数量限定。東京工房/東京都中央区日本橋本町1‐1‐1TEL:03・3516・3511ブティック11:00~20:00JEAN‐PAUL HEVIN(ジャン= ポール・エヴァン)驚きと喜びに満ちた、ショコラのラブレター。限りないショコラへの情熱を胸に、新たなスタイルを創造し続けるジャン=ポール・エヴァンさん。日本上陸20周年となる今期、“こんなのがあってもいいのでは?”をテーマに彼らしい遊び心を全開させている。「フランス語で句読点はとても重要。さまざまなトーンや意図を伝えてくれます。ラブレターならなおさらね」と、ショコラに躍らせるのは「ハート」と「,」や「“」などを組み合わせた記号。「瞬間の激しさ」を秘めた「!」デザインの一粒は、カルダモンの柔らかな香りがパッと広がり、いちごと調和。「…」ならオレンジキャラメルに、パンデピススパイスが余韻を残して「…へつながる感情」を妄想させる。さらには、モミの木の実入りプラリネなんて珍しい食材のショコラも(穀物的香ばしさの中で生姜のような爽味がクセに!)。常識に優しく一石を投じる、発見と喜びの世界へ。ボンボン ショコラ パピヨネ12個入り¥5,670ライムとパイナップルのフレッシュさで、「軽やかで一瞬のひととき」を表現した「ヴィルギュル」(「,」をアレンジしたデザイン)ほか、12個のうち7個がバレンタイン限定新作。シュルレアリスムを思わせる、夢のようなイラストのボックスに収めて。4~50個入りまで幅広いラインナップ。2/28まで。東京ミッドタウン店/東京都港区赤坂9‐7‐4東京ミッドタウンガレリアB1TEL:03・5413・367611:00~21:00休みは施設に準ずるBVLGARI IL CIOCCOLATO(ブルガリ イル・チョコラート)人と自然を愛で満たす、未来へつながる原点回帰。煌めく一粒が「チョコレート・ジェムズ」=チョコの宝石と呼ばれるのは、美しさからだけではない。宝石は自然からの贈り物であり、職人の技術で最高のジュエリーになる。カカオからチョコレートを作るのも同じこと、そんなブルガリの哲学が息づいている。新作コレクションはその原点へ。メートルショコラティエ・齋藤香南子さんが環境や生産者に思いを馳せて食材を選び、手をかける。フェアトレードカカオやヴィーガンチョコをセレクトするほか、「食材の全てが大切」という思いから、自然農法で育まれる神奈川県小田原「柑橘山」のグリーンレモンを丸ごとフリーズドライ。果実や皮はもちろん、種までを使い切る。舌に溶かせば、潜ませたジャスミンの華やぎと瑞々しいレモンが甘美に調和、種が醸すビター感が奥行きをどこまでも広げる。原点にして未来を味わった気分だ。San Valentino 20234個入り¥5,200オレンジ香るシチリア産アーモンドとフェアトレードカカオのプラリネショコラや、ヴィーガンのヘーゼルナッツプラリネなど、4つのチョコレート・ジェムズが入る。ボックスにはブルガリジュエリーのアイコンの一つ、扇形モチーフ「ディーヴァ」をデザイン。数量限定。東京都中央区銀座2‐7‐12ブルガリ銀座タワー10Fブルガリ ギンザ・バー内TEL:03・6362・051012:00~20:00(日・祝日~18:00)不定休FREDERIC CASSEL(フレデリック・カッセル)彩り溢れる日々を描く、目に舌にカラフルな6色。赤、黄、緑に虹色まで、ショコラから溢れ出すほど鮮やかな色彩!ミレーやモネも暮らした“画家たちの村”バルビゾン(『フレデリック・カッセル』がある古都、フォンテーヌブローの近く)をイメージした美しいショコラは、それぞれの色が呼び覚ますカッセルさんの記憶を閉じ込める。黄色ならレモンママレード。「子供の頃、おばあちゃんがよく作ってくれたママレードが、僕をお菓子好きにさせたんだ」。かじるとキュンと甘酸っぱいレモンガナッシュに、レモンマジパンの素朴さが重なり、なんだか私たちにも懐かしい。橙色はバニラへの思いを包む。常に3~6種も使い分けるほどバニラ愛が深いカッセルさんが、数年前に新たに見つけたモーリシャス島のバニラをふんだんに。口にすればどこまでもふくよかな香りがとろけ出す。味わいまでも艶やかなショコラと、彩り溢れる人生を!コフレ・バルビゾン6個入り¥3,456フランスでお馴染みのミックスフルーツキャンディ「アルルカン」のフレーバーを閉じ込めたガナッシュショコラ(虹色)や、リキュールの女王と呼ばれる薬草酒のボタニカルな香りと苦味がチョコとよく合う「シャルトリューズ」(緑色)など、6つの色から連想する味わいをアソート。1月中旬~。東京都中央区銀座4‐6‐16銀座三越 本館地下2階TEL:03・3562・1111(大代表)10:00~20:00休みは施設に準ずる※『anan』2023年1月25日号より。写真・草間智博スタイリスト・日向 守文・chico(by anan編集部)
2023年01月18日お米作りの1年の流れを体験「星野リゾート リゾナーレ那須」では、種まきから稲刈り、羽釜で炊いて食べるところまでのお米の一生を体験する「お米の学校」を2023年4月9日~10月29日までの期間(全5回)を開催します。お米の学校は、2021年から取り組みを始めた体験プログラムでリゾナーレ那須に泊まりながら、お米作りの種まきから収穫、精米づくりまでを体験するイベントです。農体験・自然体験・文化交流ができるお米の学校は、リゾナーレ那須が栃木県・那須町のお米農家「稲作本店(FARM1739)」の協力で開催しています。リゾナーレ那須では、イタリア発の新しいスタイルの旅を取り入れ、農業と観光を合わせた日本初の「アグリツーリズモリゾート」を行っています。「お米の学校」概要お米の学校の開催日は、第1回「種まき」4月9日、第2回「田植え」4月29日~5月7日、第3回「除草、生き物観察」6月3日、4日、第4回「稲刈り」9月30日、10月1日、7日~9日、第5回「脱穀、炊飯」10月21日、22日、28日、29日です。料金は、各回1名が3,000円(3歳以下無料)。稲作体験やゲストスピーカー(稲作本店)の話(第1回、第3回、第5回は22日のみ)を聞くことができ、羽釜炊きごはん、オリジナル手ぬぐい、新米のお届けが含まれています。(画像はプレスリリースより)【参考】※星野リゾートのプレスリリース
2023年01月16日土鍋で炊き上げる米が主役のコース料理季節の食材と共に、米の奥深いおいしさを特別なシーンにふさわしい個室も土鍋で炊き上げる米が主役のコース料理米は一粒ひとつぶに旨みを凝縮させるよう、伊賀焼の土鍋でじっくり炊き上げる各線麻布十番駅から徒歩1分。【麻布十番 米ル】は、米が主役のコース料理を味わうお店です。米のおいしさを際立たせるのは、旬の食材をちりばめた季節の懐石とごはんのお供。シンプルなスタイルだからこそ、それぞれの素材の持つおいしさをそのままに感じることができます。ダウンライトの下、黒漆喰と大きなカウンターが落ち着いた雰囲気を醸し出す店内黒漆喰の壁がお米の存在感を際立たせる店内には、カウンター席に加えて、プライベートなシーンの需要に応える個室も完備。普段何気なく口にしている“米”の素晴らしさを再認識させてくれると、食に関心の高い人からも人気の一軒のため、接待・デート利用にもオススメです。季節の食材と共に、米の奥深いおいしさを鶏しぐれ煮に海苔の佃煮、ちりめん山椒にだし巻き玉子…。炊きたての米に表情を与えてくれるさまざまな『ごはんのお供』主役となる米は、月ごとに各地よりピックアップした5種から、ゲストが選んだものを丁寧に炊き上げます。米の存在を際立たせるのは、季節の食材をちりばめた逸品たち。さまざまな角度から米の奥深いおいしさを楽しませてくれます。ここからはその中でも、お店オススメのメニュー3つをご紹介します。『八寸』見た目の美しさと確かなおいしさを兼ね備えた『八寸』7月なら『秋田のじゅんさい』や『黒毛和牛のウニ肉寿司』、『稚鮎のおかき揚』など、その時々の旬食材が彩り鮮やかに。季節を感じさせてくれる飾り付けにも要注目です。『土鍋ごはん』米のおいしさを引き出す『土鍋ごはん』月ごとに数種類の米を厳選仕入れ。ゲストが選んだお米を、三重県伊賀焼窯元・長谷園「かまどさん」でじっくり炊き上げ、米の持つポテンシャルを最大限に引き出してくれます。『煮花汁椀』みずみずしいフレッシュな“お米”を堪能できる『煮花汁椀』お米がご飯に変わった瞬間の貴重な一皿。アルデンテのような状態で、お米本来のみずみずしさを感じられます。普段食しているような“甘さ”とは異なり、香ばしく滋味あふれる味が口いっぱいに広がります。特別なシーンにふさわしい個室も少人数でご利用できる完全個室店には2名、4名で利用できる個室もスタンバイ。デートや家族水入らずでの食事、会食などさまざまなシーンで利用できます。記念日やお誕生日など、特別な日にも最適です。料理人プロフィール:白川 勝 (シラカワ マサル)さん1982年青森県生まれ。高校卒業後、東京の調理師専門学校に進学。都内の料亭やホテルなどで修業後、表参道にある【御料理 宮坂】で研鑽を積み、京料理の知見を得る。2020年9月に【麻布十番米ル】がオープンすると同時に同店の料理人に就任。土鍋で炊き上げるこだわりのご飯と、独自のエッセンスを加えた懐石料理でゲストをもてなしている。麻布十番米ル【エリア】麻布十番【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】麻布十番駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2022年12月26日箱根ガラスの森美術館の庭園にクリスタルガラスのクリスマスツリー「ラ・コッピア」が登場。2023年1月9日(祝・月)までの期間限定で展示される。”15万粒”のクリスタルガラスが輝くクリスマスツリーイタリア語で”カップル”という意味を持つ「ラ・コッピア」は、大小2本の木に合計15万粒ものクリスタルガラスが飾られたクリスマスツリーだ。その名の通り、2本のクリスマスツリーはカップルをイメージしており、大きなツリーは「ロミオ」、小さなツリーは「ジュリエット」と名付けられている。昼&夜で違った表情に昼間は、箱根・大涌谷の雄大な自然を背景に、太陽の光と風を浴びてクリスタルガラスが七色に光輝く。また夕方にはライトアップを実施。昼間とはまた違った幻想的なクリスマスツリーを楽しむことができるのも魅力だ。幸せを呼ぶ「ふくろうのサンタクロース」もさらに期間中は、クリスマスツリーのどこかに「ふくろうのサンタクロース」のカップルを忍ばせた。世界にひとつだけのクリスタルガラスのクリスマスツリーを鑑賞しながら、幸せを呼ぶといわれる「ふくろうのサンタクロース」を探してみてはいかがだろうか。【詳細】箱根ガラスの森美術館 クリスマスツリー「ラ・コッピア」開催期間:2022年11月1日(火)~2023年1月9日(祝・月)場所:箱根ガラスの森美術館 庭園住所:神奈川県足柄下郡箱根町仙石原940-48時間:10:00~17:30(入館は17:00まで)※2022年12月23日(金)~12月25日(日)は、開館時間を1時間延長※12月30日(金)・12月31日(土)は10:00~16:30(入館は16:00まで)入館料:大人1,800円、大高生1,300円、小中生600円
2022年11月20日