注意してもなおらない、長男流ごはんの食べ方夏休み、子供達と主人の実家に帰省したときのことです。私と義母はテーブルに朝食を並べていました。そして全員が食卓につき、「いただきます」の声とともに食事が始まります。おはしがまだ上手に使えない長男も、スプーンを動かしながら必死に食べています。ふと見ると、長男のテーブルにみそ汁が少しこぼれています。長男が白ご飯にみそ汁をかけてスプーンで混ぜて食べるからです。Upload By シュウママ実はこの食べ方は、いつものことです。ご飯をそのまま食べることができず、みそ汁を混ぜて食べるため、家で注意し学校でも指導してもらっているのですが一向に直りません。Upload By シュウママ見た目もあまり良くないし、みそ汁がないと白米が食べれないというのも困ります。特に礼儀作法に厳しい年代の義両親が、どう感じるだろうか、そう思い私も気が気ではありません。そんな時義父が、すっと長男の所に寄って行ったのです。注意するだろうと思ったのに…義父の言葉は義父は、長男の頭を撫でながら言いました。Upload By シュウママ「そうなんですか?」と私が訊ねると、義父は「まだ私がシュウくらいの小さい時にねえ。ご飯とみそ汁を混ぜてよくおふくろに叱られたよ。でもこの食べ方が好きでねえ。なかなかやめられなかった。シュウは私によく似てるなあ」目を細めて長男を見る義父には、あたたかさが滲んでいました。義父は普段口数が少なく、子供たちを抱っこしたり遊んだりしてくれることもほとんどありません。けれどその言葉と表情でどれほど長男のことを可愛く思っているか、表に見えない感情が垣間見えた気がして、なんだかとても嬉しい気持ちになったことを覚えています。Upload By シュウママ長男を特性ごと愛し、受け入れてくれる人が周りにいる幸せ私はそれまで、ご飯とみそ汁を混ぜるという食べ方に固執し、なかなか直らない長男の姿に、これは自閉症特有のこだわりなんだと切なく思っていました。けれどいいじゃないか。それがシュウのやり方なんだから――大きく優しく受け止めてくれた義父が、まさしく小さなことにこだわっていた私の心を解きほぐしてくれたような気がしたのです。高齢の義父は、自閉症という言葉を聞いても詳しく理解してはいません。けれど長男の知的障害ははっきりとわかっているはずです。それでも義父はそんなことは関係なく、長男の中に自分と似たものを感じ、血のつながりを見い出して喜んでくれました。発達障害を持つわが子を、丸ごと愛してくれる人の存在に気付いた時、親にとってこれ以上の幸福はないんだな、そう感じた出来事でした。
2017年06月16日KADOKAWAはこのほど、『全部食べてもやせられる! 500kcal台以下のやせ麺100』(880円・税別)を発売した。同書では、うどん、中華麺、そうめん、パスタ、しらたき、はるさめなど、さまざまな麺を使用した"やせ麺"のレシピを100品紹介している。レシピの特徴は「食物繊維は便秘解消につながるため、野菜は50g以上摂取できるもの」「脂肪燃焼に必要なたんぱく質も取り入れられるもの」になっているという。カロリーが低いべジ麺やしらたき麺は、食べ過ぎた翌日のリセットに役立つとのこと。ごぼうで作ったべジ麺のカロリーは195kcal。パスタのかわりにしらたきで作ったカルボナーラは192kcalであるという。そのほか、肉を多めに使う男性も満足できるボリューム麺や、麺の量を減らして野菜でかさ増ししたあっさり麺なども掲載。その日のお腹のすき具合や、食べる人に応じて選べるさまざまなメニューを紹介している。
2017年05月27日講談社はこのほど、『1日5分で からだが柔らかくなる! 自然にやせる! 自分で整体ストラップ』(1,500円・税別)を発売した。同書の著者は、マンツーマントレーニングのスタジオSTUDIO Apro(アプロ)を主宰するパーソナルトレーナーのKAORU(かおる)さん。女優やモデル、美容のプロなどから信頼を集め、予約がとれないほどの人気だという。同書には、KAORUさんが30年以上、追求して完成させた究極のポーズを収録している。また、効率よくストレッチをするためのストラップも付いている。KAORUさんによると、「押す、引く、支える──私がそばについているかのように、ストラップが私の代わりとなってくれるので、おひとりでもくじけず、じっくりストレッチすることができます」とのこと。ストラップをすることで、正しい体勢で無理なく行えるという。KAORUさんが考えた究極のポーズは、身体が柔らかくなるだけでなく、自然にやせるという効果もあるという。さらにぜい肉がついた腹部や猫背にも変化が現れるとのこと。その他にも、肩こり、腰痛、不眠、呼吸が浅いなど、身体の不調の改善にも効果があるとのこと。ストラップを付けてストレッチすると、たった1回でも違いがわかるという。実際に試した人からは、「食事制限なしで、ウエスト3cm減」「2カ月で体重マイナス3kg、ウエストマイナス6cm」「バストやヒップが上がって、顔もスッキリ」「知らないうちに姿勢が伸びている」などの感想が寄せられているとのこと。KAORUさんは「頑張らなくて大丈夫。6つのポーズのうち、どれか1つのポーズだけでもかまいません。ストラップを私だと思って、続けてみてください。そうすれば必ず変わります! 」とコメントしている。
2017年05月22日5月26日に発売「やせる ♯ほめぐせ - がんばれない私を180度変える!」産後20kgの減量に成功した本島彩帆里の新書「やせる ♯ほめぐせ - がんばれない私を180度変える!」が、2017年5月26日に、ワニブックスから発売される。本島は、食べたい欲求と上手に向き合いながら、なりたい自分を実現する方法を提案。辛く苦しいダイエットではなく、自分の気持ちに寄り添いながら、ダメな自分を180度変えていくダイエットにチャレンジできる1冊に仕上がっている。本島は、インスタグラムの中で、ダイエットへの想いを次のように綴っている。私自身、やせて人生変わったね!と言われるけど、それは語弊があって自分を大事にできるようになったから1つずつ変わることができたのです。(本島彩帆里 インスタグラムより)ダイエット本「やせる♯ほめぐせ - がんばれない私を180度変える!」は、Amazonで予約受付中。本島彩帆里のプロフィールダイエット美容家として活躍している本島彩帆里(もとじまさおり)は、エステサロンの店長だった経験や、20kgの減量に成功した自分自身の成功体験を元に、ダイエットや美容情報を発信。分かりやすく、丁寧な解説が注目され、インスタグラムのフォロワー数は24万5千人を超えている。著書には、「あなたらしくヤセる 太るクセをやめてみた」「もんでヤセない身体はない 燃焼系「美圧」マッサージ」などがある。(画像は本島彩帆里 オフィシャルウェブサイトより)【参考】※本島彩帆里 インスタグラム※本島彩帆里 オフィシャルウェブサイト※Amazon
2017年05月12日●目指せ! 1週間で1kgの減量1年で50kgもやせた料理研究家がいる――。ある日の昼下がりにふとそんな記事を見つけた私はこう思いました。「それって本当……? 」1年間は52週+数日なので、単純に割ると1週間に約1kgやせる計算になります。実際はそんな簡単な話ではないでしょうが、このレシピで生活したらどんな結果になるかが気になりますよね。気になりますよね!?というわけで、やせるおかずが満載なレシピ本『浜内千波のやせるおかず』(学研プラス/920円・税別)を購入して、紹介されているレシピを1週間食べ続けたらどれだけ体重の変化があるのかを試してみました。○「やせるおかずダイエット」のルールまずはダイエット開始時の私のプロフィールと「やせるおかずダイエット」をするうえでのルールをご紹介します。■著者データ31歳 男性身長185cm/体重87.4kg(やや太り気味)■ダイエットルール・毎日の食事は3回で、そのうち1食分のおかずを本に記載されているメニューに置き換えるこの「やせるおかず」のパワーを純粋に計測するため、食事の回数はそのままで、1食分のおかずをこのレシピに置き換えるという方法で1週間過ごしてみました。いざ、チャレンジスタート!!○ひき肉 de たこ焼き風開始1日目。この本をパラパラと眺めたときに最も気になった料理です。確かに小麦粉の代わりにひき肉を使えば糖質オフになる! ということでたこ焼きで作ってみました。つなぎの小麦粉は少量ですが、刻んだオクラも入っているのでしっかりと丸い形になります。紅ショウガが入ることでまさにたこ焼き風味! しょうゆでさっぱりといただきました。○マーボーなす開始2日目。これはおいしいですね! うっかりご飯が進みすぎそうになりましたが、そこは我慢……。少量の酢を入れることでさっぱりとした味わいになりました。調味料も豆板醤・しょうゆ・砂糖・酢と、自宅にあるもので簡単にできるのが嬉しいですね。○かぶのシーフードあんかけ開始3日目。こちらのメニューの味つけはなんと、塩のみ! レシピを見たときは「これで味は足りるかな? 」と思ったのですが、食べてみてびっくり。塩だけでも全く問題ないというか、むしろこれが大正解のような優しい味わいでした。空前絶後のォォ~!! 超絶怒涛のシンプルさと旨さァァ~!! 素材の味を活かすということですねこれは……!!●ご飯が進むおかずたちの誘惑○豚こまと大根の重ね蒸し開始4日目。こちらは、薄切りにした大根を鍋に敷きつめて、その上に豚肉を乗せてさらに大根をかぶせて蒸すという料理です。味つけは前日に引き続き、塩だけです。これまでの私だったら「塩だけで大丈夫か? 」という気持ちでしたが、ダイエット開始4日目の私なら自信を持って言えます。「大丈夫だ、問題ない」と。食べてみると予想通り、大根に豚肉の旨みがしみ込んだ逸品となりました。調味料を少なくすることで、素材の味が引き出された感じです。ふむふむ。勉強になります。○えびとかにかまのチリソース開始5日目。レシピを見た瞬間、これは間違いなく好きな味だと思いました。そして作って食べてみた瞬間、自信は確信に変わりました。これはうまい。かにかまがいい味出している! あやうくご飯をおかわりしそうになる手を押さえるのに必死でした。ここで食べたら、ダイエット企画が台無しになる……!!○もやしとなすとひき肉のとろ煮開始6日目。この料理の主役はなすでもひき肉でもなく、間違いなくもやしでした。誰が何と言おうともやしが主役でした! 一見、おかずのような料理ですが、もやしが入っていることによって食べごたえがあり、これだけでも十分満足できました。さぁ、残すところあと1日です。●果たして「やせるおかず」の効果のほどは?○さば缶と白菜の煮もの開始7日目にしてダイエット最終日。こちらのメニューはさば缶を使うため、「調理は楽々、でも味はしっかり! 」といった一品です。それほど煮込まなくても、とろとろとした食感になり、いくらでも食べてしまえそうな気持ちになります。しかし最終日にそんな愚行をしてしまっては、この1週間が台無しになってしまう……!!○予想以上に減っている!というわけで1週間を無事に終了。私も皆さんもお待ちかねの計測タイムです。ちょうど1週間前と同じ時間帯に体重計に乗りました。おお、マイナス1.6kg! 予想以上に減っている!! ……と言っても、もともと私が太り気味なことと、最初は体重が落ちやすいということもあるでしょう。単純にこのまま毎週1kg減り続けるということはないでしょうが、実際に効果が出たのは間違いないです。いろいろと作ってみて思ったのが、ヘルシーな食材を使っているのはもちろんですが、使う調味料が非常にシンプルだということでした。調味料が増えれば「隠れ塩分」も多くなり、体にはよくないですからね。シンプル・イズ・ザ・ベスト。それに加えて、たんぱく質(肉or魚)100gと野菜200gで構成されているレシピなので、食べごたえもありますし、おかずにも主食にもできます。また、レシピだけではなく、「食前に水を飲む」「野菜を先に食べる」「途中で箸を置いてゆっくり食べる」など、普段から早食いの自分にとってはハッとさせられるようなポイント解説もあり、こちらも参考になりました。そんな感じで、ひとまず1週間は大成功! あとはこれが続くかどうか。とりあえずご褒美のビールを飲みながら、これからのことを考えます。イェェェ~!!!○筆者プロフィール: キムケン東京都内の会社に勤めている30代男性。旦那より稼ぎの良い妻の健康を守るため、日々料理を作っている。料理にまつわる四コマ漫画と、そのレシピ掲載したブログ「木村食堂」をほぼ毎日更新中。2016年10月に「うちメシ - ゆかいな我が家の漫画とレシピ」を上梓。
2017年04月19日食べ過ぎや飲み過ぎ、摂取するカロリーが多いということだけが食事で太る原因ではありません。食事はバランス良く摂らなければいけませんし、食べ方一つで太ったり痩せたりします。そこで、食生活を見直してダイエットをする方法をご紹介します。食欲を抑えるには?1.食事はよく噛んで、ゆっくり食べる食事によって血糖値が上昇し、体内にエネルギーが補給されたことを自覚して初めて、人は満腹感を感じるようになります。ただ、食事してから実際に血糖値が上がるまでには約20分の時間がかかってしまうため、早食いしてしまうと、満腹感を感じる前に食事が終わってしまいます。すると食事に物足りなさを感じてしまい、つい食べ過ぎたり飲み過ぎたりしやすくなってしまうのです。また、よく噛まずに早食いすると、食べ物の消化・吸収が悪くなり、未消化の老廃物が増えてダイエットの天敵である便秘を誘発してしまいます。2.青い食器を使う自然界には青色の食べ物が存在しないため、着色料などで青に色づけされた食べ物を見ると、人は拒否反応を起こし、食欲が減退します。その性質を利用し、食事を盛る器に青い食器を使用すると、自然に食べる量をセーブすることができます。3.食前に少しだけ血糖値を上げるお腹がすいて何か食べたくなったら、例えばチョコレートひとかけらなど「ほんの少しの糖分」を摂ります。食事の20分くらい前に甘いものを少しだけ食べておけば、食事の時には血糖値が上がっているので、食欲が抑えられ、食べ過ぎを防ぐことにつながります。ご飯などの炭水化物だと消化・吸収されるのに時間がかかりますから、逆に腹持ちがよいといえます。4.青魚をよく食べる青魚にはヒスチジンという成分が多く含まれています。これはヒスタミンの材料になる物質です。ヒスチジンを日ごろから摂り入れておくことで、食欲を抑えるヒスタミンの分泌量を増やすことができるのです。5.おやつにガムやするめなどを噛むガムやスルメ、昆布など、よく噛んで食べる食品を利用する方法もあります。よく噛むことで脳にセロトニンやヒスタミンが増え、食欲を抑制する働きがあります。バランスの良い食事バランスの悪い食事をすると不足する栄養素が出てきます。この不足分を補うために、もっと食べる必要があると体は感じてしまいます。すると、余計なものを食べてしまった分、摂取カロリーも増えてしまいます。必要な栄養素を必要なだけ食べるバランスの良い食事は、摂取カロリーも必要最低限で済みます。1.バランスの良い食事とはパンやご飯などの炭水化物を多く含む主食肉や魚・卵などタンパク質を多く含む主菜そして野菜などビタミンやミネラルを多く含む副菜これらをきちんと食べること。そして少しずつでも良いので多くの品目を食べることです。2.野菜を中心にメニューを考える日常生活の食事では、5大栄養素をバランスよく食べるのは無理だという人もいるでしょう。いちいち栄養成分表を見ながら献立を考えるというのも、現実味がありません。特に一人暮らしをしている人など、ほとんど外食かコンビニ弁当という人もいるでしょう。だから、それほど難しく考えなくても、赤青黄色の野菜を中心にと意識するだけで、栄養バランスは格段に改善されます。たとえば、レタスやキュウリなどのグリーンサラダに、トマト、ピーマン、ニンジンなどの緑黄色野菜をプラスするだけで、簡単に赤青黄色の野菜のバランスが取れます。さらに、大根やゴボウなどの根野菜は糖質が多いので、根菜が多いときは主食を少な目に。大豆を食べるときは、タンパク質が取れるので肉や魚は少な目に。といった具合に、野菜をまず中心において、足りない栄養素を主食や主菜で補うようにすれば、ローカロリーでバランスの良い食事が摂れます。3.食事ごとにバランスをとる必要はない一食一食すべての食事を栄養バランスのとれた食事にする必要はありません。「朝昼は野菜中心だったから、夕飯は肉料理にしよう」「最近は肉が多かったから、今日は魚にしよう」など、1日の3食の間で、または数日間かけて、帳尻を合わせてバランスを取ればよいのです。4.一緒に摂りたい食品食べる品目のマイナスポイントを打ち消してくれる食品を一緒に摂ると、よりバランスの良い食事になります。肉などの消化が大変な食品を多く食べるときは、消化を助けてくれる酵素を含む食品を一緒に食べるとよいでしょう。例えば、生野菜や発酵食品などです。また、脂っこい食事をするときは油を絡めとって一緒に排出してくれる食物繊維を含む食品を多く摂るようにしましょう。食事は1日3回以上の方が、脂肪になりにくい1.1日3食、これがダイエットの基本です。(正確には3回以上、量を減らして5回食べても問題ありません。)1日の間に食事を3回すればよい、というわけではありません。1日で食べる量を、朝、昼、晩の3回に分けて食事をすることが大切なのです。食事は数回に分けた方が、エネルギーが消費されやすいです。そして、食べたものは胃や腸で分解されて吸収され、血液中を流れます。この血液中にある糖や脂肪は、エネルギーとして使用されやすい状態です。が、ここで使用されなければ体脂肪として蓄えられてしまい、蓄えられると燃焼されにくくなってしまいます。そのため、1日に摂取するカロリーが同じだとしても、1回で取るよりも3回以上に分けて摂った方が脂肪になりにくいのです。エネルギーを一度に大量摂取→脂肪に溜め込む→脂肪を分解→消費エネルギーを朝摂取して→消費する、昼摂取して→消費、夜摂取して→消費回数が多い方が断然脂肪が付きにくいということです。2.筋肉量を減少さないために体の中にはグリコーゲンという形でブドウ糖(グルコース)が貯蔵されています。しかしこの貯蔵量は少なく、すぐになくなってしまいます。体内のブドウ糖がなくなると、これを作るために筋肉などを分解してブドウ糖に作りかえようとします。すると筋肉量が減ってしまいます。筋肉量が減ると、太りやすい体になってしまいます。肥満を予防するためには、できるだけこの「飢餓状態」をなくして、無駄な脂肪をため込まないようにすることが大切です。そのためには、やはり食事は3回以上に分けて摂る必要があります。 いかがでしたでしょうか?食生活を見直してキレイに痩せましょう!
2017年03月07日麺類を「すする派」と「すすらない派」のうち、どちらのほうが男ウケすると思いますか?こんにちは、ライターのともしどです。ラーメン、うどん、そば。それらの麺は、ズルズルと音を立ててすすらないと食べづらいはず。でも、カレの前だと「食べ方が可愛くない」と思われたくなくて、音を立てないように気をつけて食べちゃいますよね。しかし、本当にズルズルと音を立てる食べ方は女性の「非モテ行動」なのでしょうか?そこで今回は、女性の麺類の食べ方に対するの男性の意見についてリサーチしてきました!■1.控えめにズルズルして!「ズルズル音を立てて食べるのですか?別に気になりませんよ!むしろ音を立てないようにして不自然なかんじで食べている女の子のほうが気になっちゃいます。食べ方って、なんでも普通がいいですよね。」(営業/25歳/男性)朗報です!「女性がズルズル音を立てて食べるのはイヤ」という男性はほとんどいませんでした。逆に、「違和感のある食べ方のほうがイヤ」という男性のほうが多いようです。普通に、キレイに食べるのが男性から評価されるポイントになりそうですね♪■2.レンゲで食べないで!「麺をレンゲにのせて食べるのは微妙だね~。たしかに音は立たないけど、変だなって思っちゃうわ。チャーハン食べてるみたいに見える。」(美容師/28歳/男性)ラーメンの「レンゲ食い」は明らかに低評価でした。「ラーメンはスープを飲むもので、麺を食べるためのものじゃない!」とのことです。一見すると丁寧かもしれませんが、なんだか不自然に思われてしまいそう。■3.豪快すぎはイヤかも!「食べているときにズルズルと音がするのはいいんです。でも、その音が大きかったり、スープがとんでたりすると引いちゃいます。女性の食べ方のきれいさはけっこうしっかり見てますね。」(公務員/28歳/男性)麺をすする音が大きかったり、スープでテーブルが汚れるような食べ方は、「百年の恋も冷める」というほどに低評価のようです。男性の中には女性の「きれいな食べ方」を高く評価する人が多いようなので、意識してみてください。■4.スープはレンゲで飲もう!「器を持ってラーメンのスープを飲む女性はちょっと苦手です。『いや、レンゲあるから!』って言っちゃうかも。なんだか、オッサンっぽいじゃないですか?」(大学生/22歳/男性)レンゲを使わずにスープを飲むのは、男性的には「許容範囲」を超えた食べ方になってしまいます。ちなみに、レンゲを使ってスープを飲むときにズルズルとすする音がするのは「小さい音ならOK」という男性が多いようですね。■5.フーフーは可愛くね♪「女の子がアツい麺をフーフーして冷ましてる姿が可愛いですね~。アヒル口がイイんですよ~!でも、強風でフーフーするのはあんまり可愛くないっすね。微風がいいですよ!」(大学生/20歳/男性)熱い食べ物をフーフーする女の子にキュンとくる男性が多いようです。「猫舌なのがカワイイ!」という男性の意見もありましたが、最も多い意見は「冷ます姿が可愛い!」でした。「アヒル口」の人気の高さを実感できますね。■おわりに麺類を食べるときに男性が評価しているポイントは、食べ方の「キレイさ」と「自然さ」だということがわかりました。麺類はすすって食べるのが自然なので、大きすぎる音を立てなければ、「ズルズル」と音を立てても問題ないようです。自然に、きれいな食べ方で美味しくいただきましょう♪(ともしど様/ライター)(ハウコレ編集部)
2017年01月09日こんにちは、ライター・コラムニストの小林リズムです。男性が好きな食べ物の定番といえば、カレー、牛丼、そしてラーメンです・・・!好きな食べ物を一緒に共有できる女性はモテポイントも高いと言われていますが、女性らしく、きれいにお上品に、かつおいしく食べるのが難しいこれらの食べ物。男性の前で食べるのが恥ずかしかったり、上手に食べられるか不安になったりしてしまう女性も多いのではないでしょうか?ここでは、男性が思わず恋に落ちてしまう、モテるラーメンの食べ方を伝授します!ぜひお試しくださいね。■■髪の毛をひとつにくくる「ラーメンを食べる前に長い髪の毛をささっとまとめているのを見ると、キュンとする。男同士で食べるときにはない光景なので」(20代/IT)髪の毛を結ぶ仕草というのは、女子のモテの王道しぐさのひとつ。結んでいるときに脇から胸、お腹にかけての身体のラインが見えるのも色っぽいですよね。髪の毛がスープにつかないようにとパパっとまとめることができる女性は、ポイントが高いです。お店によってはヘアゴムが置かれていますが、ない場合に備えて鞄にヘアゴムを忍ばせておくといいでしょう。また、髪の毛が短く結べない女性は、耳にかけるだけでも効果がありますよ。■■「いただきます」と「ごちそうさま」をきちんと言う「食べるときには手を合わせて“いただきます”、食べ終わったらお店の人にも“ごちそうさまでした”って言える子はいいなと思う」(20代/メーカー)手を合わせて「いただきます」が言える子は、マナーがしっかりしていると大好評。また、忘れがちなのがお会計をし終えたあとの「ごちそうさまでした」のあいさつです。奢ってもらった場合も、相手の男性にだけ「ごちそうさま」を言うのではなく、お店の人にも伝えるのがラーメン屋さんでのマナー。さらに「美味しかったです」や「また来ます!」が言えれば、ラーメンが似合うモテ女子になれるでしょう。■■ふうふう冷ます「ラーメンをふうふう冷ましている姿にキュンとする。ただ、レンゲの上にスープとか具を乗せてミニラーメンを作って食べる子はちょっと引く」(20代/広告)ラーメンを食べる前に、ふうふうと冷ます姿も可愛いもの。とはいえ、やりすぎるとラーメンが冷めてしまって美味しく見えないので控えましょう。息を吹きかけるのは2~3回が目安です。また、酢や胡椒などの調味料は、一緒に食べている男性と合わせてみるのがおすすめ。男性が調味料を使っていたら「それ美味しい?私も入れてみよう♪」と手軽に試してみると、ポイントがアップすること間違いなし!■■ラーメンをズズッとすする「音を立てないで食べるよりも、豪快にすすっている姿のほうが好感がもてる。美味しそうに食べている子はやっぱり可愛い!」(20代/出版)意外ですが、ラーメンは音を立てないよう気をつけてチマチマ食べるよりも、きちんとすすって食べたほうがモテます。1度につかむ麺の量は、「2回ですすりきれる量」を目安にしましょう。麺をまっすぐに箸であげて、ずずっと2回すすって食べきると綺麗に見えます。変に女の子らしくせず、美味しそうに食べる姿に男性はキュンとしてしまうはずです。■おわりにたかがラーメン、されどラーメンです。好きなものを一緒に美味しく食べられる相手は、貴重な存在になるでしょう。ときには一緒に食べた1杯が、今後の恋愛の勝敗を決めることも・・・!ラーメンを食べるときは、意識して取り入れていけるといいですね。(小林リズム/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年12月29日こんにちは。婚活コンサルタントの菊乃です。地域によってかなり違うお正月料理。お餅の食べ方もだいぶ違いますよね。地域によって異なるお餅の食べ方について調べました。●納豆餅「納豆餅、なにそれ?罰ゲーム?」と静岡出身の方から眉間にしわを寄せて言われて、山形出身の私は納豆餅が全国区じゃないことを知りました。宮城、山形、茨城では食べるみたいですが……。逆に私は醤油餅を食べると聞いたとき、「納豆が品切れだったのかな」と思うほど納豆がないと物足りない。●あん餅雑煮香川県では白みそ仕立てのお雑煮に、あんこを中に入れた丸餅を入れるそうです。不思議。味噌とあんこってどんな味がするんだろう。江戸時代の高松藩では砂糖を作って特産品にしたそうです。とはいえ作っている農民はその高級品を食べられない。せめて正月くらいはぜいたくをしたい ということで生まれたのがあん餅雑煮なんですね。●すすり餅珍しい食べ方というか、素人が絶対にまねしちゃいけない超人芸が、佐賀県の一部に伝わるすすり餅という食べ方。食べるというか飲む のです。杵でついた餅をぬるま湯につけてやわらかくして飲む伝統芸能で、江戸時代から伝わるらしい。保存協会もあってメンバーの高齢者が祝い事の席で披露するのがならわしとか。やっている本人はのどごし最高らしいけれども、絶対にまねできない食べ方です。●くるみ餅岩手でうまれ東北地方で食べられているくるみ餅。コクがあってとろ~っとしておいしいですよね。●かき餅加賀百万石の石川県で食べられている食べ方。薄く切ったお餅を冬場に軒下に干して 乾燥させ焼いて食べるのだそうです。保存も効きおやつにいいですね。●かんころ餅長崎県では干したサツマイモを「かんころ」と呼ぶそうです。そのさつまいもとお餅を一緒についたのがかんころ餅。ほんのり甘くて、焼いてもおいしいらしい。さつまいもの甘みで優しい味なんでしょうね~。----------他にも珍しい食べ方があればぜひ教えてくださいね。【参考リンク】・あの「餅すすり」は継承されるのか | 丸美屋()・かんころ餅づくり体験 | まるごと体験!! 新上五島()●ライター/菊乃(婚活・恋愛コンサルタント)
2016年12月22日すべて国内産! 「オリジナルチキン」へのこだわりケンタッキーの「オリジナルチキン」は、登録飼育農場で育てた国内産ハーブ鶏を使用し、店舗で手づくりしている伝統のフライドチキンです。1939年以来、創業者である”カーネル・サンダース”から変わることなく受け継がれてきた味です。そんな「オリジナルチキン」には、5つの部位が使われていることを知っていますか? それが”キール、リブ、ウィング、サイ、ドラム”です。そして、部位の特徴がわかるともっと美味しく上手に食べられるんです。リブ(胸肉)はあばら骨の隙間が美味しい!つい敬遠してしまいがちなあばらの骨部分「リブ(胸肉)」。実は”骨と骨の間”に旨味が凝縮されているそう。思い切ってかぶりついて、隅々まで食べるのが美味しくいただくコツです!① ささみの部分を手でほぐして 大きなあばら骨から剥がす② 骨と骨の間の肉を食べる③ あばら骨にかぶりつく胸肉は、脂身が少なくさっぱりとした味わいなので、脂っぽいお肉が苦手な女性にもオススメです。
2016年12月13日やせることはきれいになることではない「やせてきれいになりたい」、ダイエットを始める人は誰もが思うことではないだろうか。また「太ってるのでやせなきゃいけない」「おなかが出てきたのは太ったせいだ」と思うことはないだろうか。実はそれらは全て40代以降の女性にとって間違った考え方である、という驚きの本が株式会社オレンジページから12月2日に出版される。その本とは、『40代からはやせてもきれいになれません!』。テレビメディアにも多く出演し話題の整形外科医中村格子(なかむらかくこ)氏の著者によるもの。同書は先ほどのダイエットの考え方や、たくさん歩いてるから運動は必要ないなどの運動について、やせるために炭水化物はほとんどとらないなどの食事についての思い込みを見直し、正しい知識を得てやせずにきれいになれるボディメイク術を紹介している。体を引き締めて美ボディに40代以降の女性では、体重をキープしていても出るところが変わり太ったと感じることがある。中村格子(なかむらかくこ)氏によれば、この体型の変化は「太る」よりも「たるんでいる」ことが大半だという。「太った」場合の対策と「たるんでいる」場合の対策とでは、気をつける点や行うエクササイズも変わってくる。間違った対策をしても期待した効果を得るのは難しい。最も美しく見えるのは脂肪が少なく筋肉が多い人で、脂肪だけ落としても筋肉がついていないと老けて見えると脂肪と筋肉のバランスマップで示している。同書は、40代から習慣にしたいエクササイズや体型の変化が気になっている部分のパーツ別エクササイズなど、40歳を過ぎてもしなやかで力強い美ボディを目指せる指南書となっている。40代からは、正しい考え方やエクササイズを身に着けて若い頃とは違った美しさを手に入れたい。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社オレンジページプレスリリース(@Press)
2016年12月06日「嫌いな異性のタイプは?」という質問に対して、とても多くの人が挙げる回答は「食べ方が汚い人」。食事マナーは人の印象を大きく左右しますので、子どもに「きれいな食べ方を身につけてほしい」と願うママは多いことでしょう。それでは、ママ自身の食べ方はどうですか? 「汚い」とまではいかなくても、「きれいな食べ方」ができているかどうかと聞かれると、自信がない人も多いかもしれません。そこで今回は、注意したいマナーを紹介します。■「一回一動作」を徹底!茶道や華道、剣道など、「道」のつくものを経験した人の所作は非常にきれいなですよね。その理由の一つとして、「一回一動作」、つまり一つ一つの動作を丁寧に行う習慣が身についていることが挙げられるように思います。食事のときも、この一回一動作を意識することで、所作がグッと洗練された印象に。食べものを口に入れて、噛みながら次のおかずに箸をつける…という食べ方をしがちですが、できれば口に食べ物を入れたら、いったん箸を置いて噛むことに集中する。そして飲み込んだら箸を取って、また次の一口へ…という食べ方を実践してみましょう。最初は「時間がかかって大変!」と思うかもしれませんが、慣れると案外苦になりません。一口ずつ丁寧に食べることはよく噛むことにもつながり、満腹感もしっかり得られるので食べすぎ防止にも役立ちます。子どもにいきなり「一回一動作」を徹底させるのは難しいと思いますが、ママが日ごろから実践していれば、大きくなるにつれて真似をしてくれるかもしれません。■箸置きのススメ「一回一動作」を実践するためには、途中で「いったん箸を置く」という動作が必要です。このとき、箸は箸置きに置くのが正しいマナー。できれば、普段の食事でも使うようにしましょう。また、子どもにも専用の箸置きを用意してあげることで、「箸を取る・食べ物を口に入れる・箸を置く・噛む」という一連の動作を楽しんでくれるようになることも。子どもがじっと座って食事することを嫌がる場合に、試してみてはいかがでしょうか。■一口の量は控えめに和食のテーブルマナーには、「箸先5分、長くて1寸」という言葉があります。1寸は約3cmですから、5分ならその半分の1.5cm程度。箸を使うときは、箸先の汚れが少ないほど良いとされていますので、できるだけ箸の先のほうだけを使うように意識してみましょう。これだけで、ずいぶん食べ方の印象が良くなります。箸先をできるだけ汚さないようにしようとすると、おのずと一口の量が少なくなるはずです。口いっぱいに食べ物を頬張るのは咀嚼(そしゃく)不足や咀嚼音の原因にもなりますし、見た目もあまりきれいとは言えません。箸先だけを使って一口分の量を口の中に運ぶこと。これも、きれいな食べ方につながります。■食べ終わったら器・箸を整える食べ終わったあとの器や箸の様子には、その人の品格が出ると言います。残さずキレイに食べることはもちろん、食べ終わったあとの器や箸を、整えておくことも心がけましょう。たとえば、箸を箸置きにそろえておく、魚の骨・頭などを一か所に小さくまとめるなどです。家庭では食べ終わったらすぐに片づけることが多いため、器や箸を整えることを忘れがちです。しかし、外食時や他家訪問時は、食べ終えた器や箸をそのままにして、長時間過ごすこともあります。そのときに備えて、普段の食事から意識しておきましょう。まだ自分で食器を下げられない小さな子どもでも、「器と箸を整える」だけなら真似できます。子どものしつけとしても、「食べっぱなし」ではなく「片づける」という意識を持たせることにつながるでしょう。子どもは、大人の振る舞いをとてもよく見ています。口でいくら言って聞かせても、親が実践できていなければ子どもには伝わりません。子どもに食事マナーを身につけてもらいたいなら、ママが「美しい食べ方」を日々見せることが何より重要。ママとして、そしてひとりの女性として、自分の「食べ方」をいちど見直したいですね。
2016年11月26日宝島社はこのほど、『20kgやせた! 作りおきおかず(麻生れいみ/著)』(880円・税別)を発売した。同書は、管理栄養士・低糖質料理研究家の麻生れいみさんによるレシピブック。麻生さんは、やせにくくなる30代後半の頃に糖質オフレシピを取り入れ、1年間で20kgのダイエットに成功した(65kg→45kg)。現在、52歳になるが、ダイエットに成功後から15年間、体重も体形もキープし続けているという。同書では、麻生さんの実体験に基づいた「糖質オフ」の多彩なアイデアを紹介。「牛ヒレローストビーフのたたき風」「鶏のカシューナッツ炒め」など、管理栄養士ならではの視点で提案する糖質オフの作りおきレシピも多数掲載している。「簡単に作れる」「おいしい」点にもこだわったという。付録として、外食やコンビニ食を選ぶときにも役立つ「糖質量&カロリーハンドブック」も付いている。
2016年11月10日食べ物がおいしい季節、秋。隣は何を食う人ぞ…と先人が言ったかどうかは不明です。が!好きな人の「食べ方」ってちょっと気になりませんか?箸の持ち方云々以前の問題で、“食べることへの向き合い方”と“人の愛し方”って、なんだか似ているような気がするのです。例えば、「食欲旺盛で何でもおいしそうに食べる男性はおおらか」「きちんと背筋を伸ばしてお行儀よく食べる男性は真面目だけど融通がきかない」みたいな。■食欲旺盛な人はアッチも旺盛!?単なるイメージかもしれませんが、そこらへん、実際どうなんでしょう?ってことで、都内在住の恋愛経験豊富(自称)な30~40代男女に「気になる?パートナーの“食”と“愛”」というテーマで、経験談を聞いてみました。・「あくまでも個人的な経験則だけど、食が細い人はアッチも淡白な感じ。逆に、食べることが好きな人、よく食べる人は性欲が強いイメージがあります」(30代女性)・「男でも女でも、何でもおいしそうに食べる人はなぜかモテる」(40代男性)「根拠はないけど」と前置きしつつも、食欲と性欲の関連性を感じている人は少なくない様子。確かにおいしそうに食べる人は、見ているだけでこっちも幸せな気分になるし、みなぎる生命力を感じますよね。■好き嫌いの多い人…こだわりも人一倍!・「元カレはとても好き嫌いの多い人でしたが、食事以外のことでもこだわりが強くてめんどくさかったですね。今の夫は好き嫌いが一切なく、手作りの料理でもインスタントラーメンでも、何でもおいしいと言って食べます。性格もおおらかで一緒にいて気楽」(40代女性)・「妻は好き嫌いが多いけど、自分と子どものためには嫌いなものでもちゃんと調理してくれます。ただ、その調理法が…肉や魚は固くなるまで火を通さないとイヤみたいで、目玉焼きも完熟。黙って食べるけど…何なのあのこだわり」(40代男性)食べ物の好き嫌いとこだわりの強さも、少なからず比例するみたい。もちろん、そのこだわりポイントは人それぞれだし、好き嫌いがなくてもこだわりが強い人も、大勢いるでしょうけれど…。■味付けにうるさい人は身勝手?・「元夫は食事にすごくうるさかった。味も盛り付けも事細かく口出しし、気に入らないと箸すらつけない。毎回の食事の準備が苦痛でした。そういえばエッチも身勝手でしたね」(40代女性)・「自称グルメの彼は、外食すると『ダシに雑味が』とか『味のバランスが』とか必ず何かしら批評するから、一緒に食べててご飯がまずくなります。私が作った料理なんてとても食べさせる気になりません」(30代女性)物事をはっきり言うのは悪いことではないのですが、周りの人を嫌な気分にさせるほどだと、ちょっとウンザリしちゃいますね。ましてや食べ物のことなので。そういう点に気づいていない人ほど身勝手、というのは何となくわかるような。食べることへのこだわりと、愛し方の関連性があるかどうかは、一概には言えません。それでも、生の根源に最も近い行為である「食」と「愛」への向き合い方は、育ってきた環境や持って生まれた性質、さまざまな要因が組み合わさって、百人百様の個性が出るというもの。食べることは生きること。生きることは愛すること。そして食べ方は愛し方。そう考えると、愛する人との食事の時間も、一段と愛おしいものになるような気がします。ライタープロフィール石村佐和子エディター・Webディレクターを経て、結婚、出産後、フリーライターに。微妙に偏った恋愛経験を持つ、アラフォー二児の母。好きなことはモノ作り、工場見学、カフェ巡り。将来は陶芸などしながら優雅に暮らしたいと目論んでいます。
2016年10月25日ハンバーガーやポテトなど、高カロリー高塩分で、ビタミンやミネラルなどの栄養価の少ない食べ物ってとってもおいしい。「不健康」「太る」と言われても食べたくなってしまいますよね?なるべく太らない食べ方ってないの?①食べ合わせを考えるどうしてもジャンクな食べ物が食べたくなることはだれでもあります。そんな時は、「今日はハンバーのみ」「ポテトのみ」と決めて サイドメニューはサラダとウーロン茶にするなど、なるべく栄養とカロリーを考えて選びましょう。②食べる頻度を減らすそうしても食べたい!その欲求を我慢するのはストレスにつながります。そこで、完全に断ち切ろうとせず、 「なにかを達成した日のご褒美」 「女子会時のみで1人では食べない」 「月1にする」 など、頻度を減らす工夫をしてみては?③午後3時くらいまでに食べる一般的に、最も「太りにくい時間」とされる時間帯は14時頃。 そこから夜にかけて、どんどん太りやす時間になっていきます。「18時以降食べないダイエット」の存在により、18時以前に食べればOKな気分になりますが、ジャンクフードはさらにそれより前の15時くらいまでに食べ終えるよう意識して!④夕飯を食べない・運動するなどをするジャンクフートを食べたんだもの!これくらい当たり前。食べた分引き算ができるような措置を設けて、実行するようにしましょう。ちなみに、空腹状態と運動直後は吸収率がアップしてしまうので、必ず、「食べた後」に行って。ジャンクフードってとってもおいしい。だけど、健康や肥満に良い影響を与えないのは確かです。それ以外の食生活や生活習慣に気を使いながら上手に食べていきましょう!
2016年10月03日ぷるぷるした二の腕や存在感のあるお腹の肉、レスラーのようにがっちりした肩など、女性の上半身コンプレックスはつきません。なのに、ダイエットすればするほどやせていくのは胸ばかり・・・デブで貧乳なんてショックすぎ・・・そんなお悩みのあなたに朗報です!胸をキープしつつ、上半身をサイズダウンさせるトレーニングがあるんです!しかも簡単にできるから、着ぶくれの時期が来る前に、今日からトライしてみましょう!■胸がやせる原因は食事制限!食事制限のみのダイエットは胸やせの原因になってしまいます。過度な食事制限は脂肪の分解をうながすだけではなく、体内にある筋肉まで分解してしまいます。胸はほとんどが脂肪でできていますが、バストラインを形作っている土台は筋肉です。このため、胸の筋肉が減少してしまうと、バストのサイズも小さくなってしまうのです!上半身の胸以外のパーツをサイズダウンさせたいのであれば、パーツ別の筋トレがおすすめ。気になるパーツのボディラインを美しくすることはもちろん、張りのあるバストも保てますよ。■簡単ピラティスでむっちり二の腕を撃退手を振るとプルプル揺れるむっちり二の腕をには、家で簡単にできるタオルピラティスがおすすめです。まず、床の上に力を抜いて仰向けに寝ます。細長く丸めたタオルの端を両手で持ち、そのまま腕を伸ばします。この時、腕は肩幅より開かないように注意してください。そのまま、ゆっくりと腕を頭のむこうまで上げましょう。タオルを持つ手を完全に床に付けてしまうのではなく、浮かせた状態で10秒間キープします。10秒数えた後は、ゆっくりとタオルを元の位置に戻します。これを1回とし、10回程度行うようにしましょう。こうすれば負荷は二の腕だけにかかり、胸やせ予防に効果大!■小顔効果アリ!腕立て伏せトレーニング日本人女性は、肩回りの筋肉が少ない方が多いことが特徴です。肩回りの筋肉が薄いと、上半身が貧相に見えてしまいます。また、顔も大きく見えてしまうため、全身のスタイルバランスが悪く見えてしまうのです。肩を鍛えて小顔にみせるなら、腕立て伏せトレーニングがおすすめです。一般的な腕立て伏せを行うと、女性には負荷がかかりすぎる場合もあります。膝を床につきながらトレーニングを行うと負荷が軽減され、女性でも楽に腕立て伏せが行えます。大胸筋を鍛えることにも効果があるため、胸やせ予防どころか、バストアップにもつながります。■むしろバストをサイズアップしたい!バストのボリュームアップには、合掌トレーニングがおすすめです。まず、胸の前で手を合わせ、手首とひじが一直線になるようにします。そのまま手のひら同士を押し合わせ、15秒間キープします。終わったらゆっくり力を抜き、肩を軽く回します。これを1セットとカウントし、毎日3セット行うようにしましょう。大胸筋を効率よく鍛えることで、ハリのあるバストになることができます。また、肉類やチーズなど、タンパク質と脂質がバランスよく含まれている食事は、バストづくりには欠かせません。毎日適量を摂るように心がけましょう。■パーツトレーニングで胸以外賢く上半身やせ胸のサイズを保ちながら上半身やせしたいなら、各パーツの筋肉量をキープすることがポイントです。簡単トレーニングで女性らしいボディラインを目指しましょう。(ツナ缶/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年09月11日女性にとって永遠のテーマともいえるダイエット。毎年のように様々な種類のダイエットが考案され、紹介されています。話題のダイエットを1度はやってみるものの、続かなくてすぐにやめてしまう・・・という飽き性さんも多いのではないでしょうか?今回は、湿布を貼るだけという手軽さで、ラクやせが期待できる「貼るだけダイエット」についてご紹介します。■「足裏湿布ダイエット」とは?湿布を貼るだけダイエットには、ふたつの種類があります。足裏湿布ダイエットと肩甲骨湿布ダイエットです。湿布を貼るだけのダイエットでやせられる理由は、方法によって異なります。まずは、足裏湿布ダイエット。これは、足裏にある食欲をおさえるためのツボを冷やすことによって刺激するメカニズムです。ツボの刺激によって脳が食欲をおさえ、ダイエット効果が期待できますよ。■足裏湿布ダイエットのやり方足裏湿布ダイエットのやり方は簡単です。まず、冷感湿布を自分の足裏に合うサイズにカットし、足の第2指から第4指の付け根部分に貼っていきます。足の第2指から第4指の間には、ダイエットに効果のあるツボが多く存在しています。また、足裏の土踏まず部分も、ダイエットに効果的なツボのある部分なので、忘れずに貼るようにしましょう。湿布は1日1回交換し、清潔に保つよう心がけてくださいね!■「肩甲骨湿布ダイエット」とは?続いては、肩甲骨湿布ダイエット。肩甲骨周りには、「褐色脂肪細胞」と呼ばれる細胞があります。科学的に解明されているわけではありませんが、一説では、この褐色脂肪細胞の数が多い人、または褐色脂肪細胞の働きが活発な人ほどやせやすい体質であるといわれています。褐色脂肪細胞は、肩甲骨周りに多くあり、冷却することで働きが活発化します。湿布を使用し、肩甲骨周りを冷却することで、褐色脂肪細胞が活性化され、体重が減少しやすくなる効果が期待されるのです。■肩甲骨湿布ダイエットのやり方肩甲骨湿布ダイエットをする際は、薄いテープタイプの冷湿布を用意します。肩甲骨は、日常生活の中でも動かすことの多い部分でもあるため、薄くて密着度の高いテープタイプの湿布がおすすめです。やり方としては、肩甲骨の中心に冷湿布を貼り、湿布の中に気泡ができていないか、湿布が折れてしまっていないかを確認するだけです。後は、普通に過ごすだけでOK。足裏湿布ダイエットと同様、1日1回は湿布を取りかえ、衛生面に気をつかってくださいね。■貼るだけ簡単ダイエット!でも油断は大敵貼るだけで体がやせモードに切り替わるという、魔法のような湿布ダイエット。でも、湿布を貼っているからといって、暴飲暴食は禁物です。ダイエットの基本である、食事の管理や軽い運動を合わせて行い、ダイエット気分を盛り上げましょう!(ツナ缶/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年09月06日サニーヘルスはこのほど、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて、調査レポート「『食べてキレイにやせる!』食べる量を減らさずに実現する方法」を公開した。同サイトによると、現在のダイエットのトレンドは「食べてキレイになること」であるという。体に必要な栄養をしっかり摂(と)りつつ、美容に良いヘルシーフードを積極的に摂取する食事法が、ハリウッドセレブやモデルなど美意識の高い人たちの間では常識になっているとのこと。一例として、日常的に食べる食材を太りにくいものや高栄養価のものに置き換えることが挙げられる。主食を食べる際は、白米の代わりにミネラルや食物繊維が多く含まれている雑穀米や玄米がおすすめとのこと。また、主食は最近アメリカで人気があるダイエット食「カリフラワーライス」に置き換えてもよいという。カリフラワーライスは、カリフラワーをフードプロセッサーなどで細かくしてお米に見立てたもの。カロリーも糖質も大幅にダウンできるのに、満腹感あるのが特徴だという。ただし、ビタミン、ミネラル、食物繊維などは摂取できるが、穀物ではないので栄養面で主食としての役割は果たさないとのこと。そのため、置き換えるなら、短期的にすることをすすめている。パンを食べるなら、血糖値が上がりやすい小麦でできたパンよりも、ライ麦や全粒粉(ふすま)を使用したパンがよいという。ミネラル、食物繊維を多く摂(と)ることができるので、白いパンよりダイエットに適しているとのこと。麺類は、小麦粉など穀類を原料にしたものは糖質が高めのものが多い。アメリカでは低カロリーで食物繊維を多く含み、グルテンフリーの「しらたき」が代用品として人気だという。麺のような形状から「しらたきヌードル」、低カロリーなので太りにくいため、「ミラクルヌードル」などの商品名で販売されているとのこと。麺の代用品「ベジヌードル」は、ズッキーニやにんじんなどの野菜を麺状にカットしてパスタやなどに見立てたもの。本物の麺類に比べ大幅に糖質をオフすることができる。ただし、カリフラワーライス同様に穀物ではないため、短期的な置き換えが望ましいという。日常的によく使用する油類を置き換えるのも、ダイエットに有効であるとのこと。サラダ油はクセがなく使いやすい油だが、美容健康効果を目的とするのであればオリーブオイル、ココナッツオイル、アマニ油に置き換えるのがよいという。オリーブオイルは、オレイン酸、ビタミンE、ポリフェノールなど抗酸化作用が高いオイル。ココナッツオイルは、一般的な植物油と比べてエネルギーとして燃焼される効率が非常に良く、中性脂肪の循環をスムーズにし、太りにくくやせやすい油だと言われているという。アマニ油は、魚に多く含まれるオメガ3脂肪酸が主成分の油。中性脂肪やコレステロール値を抑制するほか、血流の改善や冠動脈疾患予防といった効果も認められているとのこと。ほとんどの人が不足しがちな脂肪酸であるため、1日1~2g程度の摂取が推奨されている。さらに詳しい説明はmicrodiet.netの最新の記事「microdiet.net」にて、調査レポート「『食べてキレイにやせる!』食べる量を減らさずに実現する方法」で公開している。
2016年09月05日こんにちは、ライターのyossyです。『厚生労働省』が行った平成26年「国民健康・栄養調査」によると、BMIが18.5未満のやせている人の割合は、女性は10.4%だったそう。男性の5%に対して、高い数値となっています。年代別に見ると、20代の女性が17.4%、次いで30代女性が15.6%と若い人の割合が高く、およそ6人に1人がやせている という結果です。日本では「やせているほうが美しい」と思いすぎる風潮が強く、ときに女性へのプレッシャーになるようです。しかし、やせすぎが体に及ぼす影響が大きい ため、注意しなくてはいけません。どんな影響があるのか、見ていきましょう。●(1)疲れやすくなるあまりカロリーを摂取していない状態だと、体はカロリーを消費しないようにするため、筋肉量を減らしていきます。また、甲状腺ホルモンの分泌も減っていくので、代謝が悪くなってしまうのです。食欲がわかなくなって血行が悪くなり、冷えやすくなってしまいます。そして、活発に活動できなくなってさらに筋肉の量が減る……という悪い流れに。やせすぎることで、基本的な体の機能が鈍ってしまうのですね。●(2)無月経・不妊リスクの増加冒頭でも出てきた『BMI』とは、肥満度を表す指数です。「体重(kg)÷身長(m)÷身長(m)」で求めることができます。BMI=22程度の体重になるのが理想的 です。BMIの値が低くなりすぎると、卵巣機能障害が起こりやすくなります。16を下回るようになると、治療をしても排卵が戻らなくなる、という専門家も。体脂肪率で言えば、15%を下回ると卵巣機能障害が起こりやすくなると言われています。やせすぎることによって正常に月経が来なくなり、不妊につながることも ありますので、注意したいところです。●(3)低体重出生児が産まれるリスクの増加妊娠前・妊娠中にやせすぎている場合、低体重出生児(出生体重2,500g未満の赤ちゃん)が産まれるリスクも高まります。低体重であればあるほど、発達面でリスクを負ったり、障がいを負ったりするリスクが高まることに。また、低体重で産まれてきた子は、成人した後も生活習慣病になりやすい傾向にある とも言われています。●(4)骨が弱くなりやすい過度なダイエット等によって食生活が偏りカルシウム不足になると、骨が弱くなり、『骨粗しょう症』になる危険性も。体重が減り、本来必要な骨への負荷が減ってしまうことも、骨を弱くする要因になると言われています。今はそこまで問題がなくても、若いころのツケは老後にまわってきます。骨が弱いと寝たきりになるリスクも高まってしまうのです。若いうちから骨を弱くしないようにしたいものです。●(5)摂食障害になる人も摂食障害は心の病気。体重や体型に対して強いこだわりを持ち、肥満になることへの恐怖心を持つのが特徴です。『神経性食欲不振症(AN) 』か『神経性過食症(BN) 』かによっても異なりますが、たとえば、・人目を気にして外出ができなくなる・絶食する、食事制限をする・(体重を増やさないために)自発的に嘔吐する・下剤を多用してしまうといった症状が出ることがあります。兆候が見られた場合には、早めに内科、精神科・心療内科の医師に相談しましょう。----------やせすぎの状態が続くと、将来の妊娠・出産や子どもの将来、自分の老後の健康にも影響してくることがあるのですね。近年の日本は“やせ信仰”が広まり過ぎています。過度なダイエットはくれぐれも避け、バランスの良い食生活を心がけたいですね。【参考リンク】・平成26年「国民健康・栄養調査」の結果 | 厚生労働省()・産めるカラダの基礎知識 | オムロン ヘルスケア()●ライター/yossy(フリーライター)●モデル/沖まりね
2016年08月30日体質によって太りやすい、やせやすいなどの差は確かに存在します。では、体型によっても太りにくい、やせにくいなどの差はあるのでしょうか?今回は、体型によるやせにくさの差や体型別のおすすめダイエットについて、解説します。■体型=脂肪のつきやすさ!?体型によって、太りやすい、やせやすいなどの差はあるのでしょうか?一概にはいえませんが、ある程度は体型による太りやすさの差はあると考えられます。太りやすい、やせやすいなどの体質は、遺伝子によるものと考えられています。肥満に関係する遺伝子は50種類以上あるといわれており、その組み合わせによって3つの体型のタイプに分けられます。3タイプの体型とは、脂肪の付き方による見た目から果物にたとえて、「リンゴ型」「洋ナシ型」「バナナ型」の3つです。■内臓脂肪がつきやすい「リンゴ型」リンゴ型とは、ウエスト周りを中心に全体的に丸い体型です。どちらかというと下半身よりも、おなかやウエスト、背中など、上半身に脂肪が蓄積しやすいのが特徴で、どちらかというと女性よりも男性に多く見られるタイプです。リンゴ型の人は、体脂肪率が高く、内臓脂肪も多い傾向があります。代謝が悪いため太りやすくやせにくいといえるでしょう。リンゴ型の人のダイエットは、炭水化物などの糖質やアルコールの量を減らし、筋肉の素となる良質のタンパク質をしっかりと食べるよう心がけてください。内臓脂肪を減らすエクササイズには有酸素運動が効果的。ウォーキングやランニングなどで筋肉量も増やしていきましょう。■皮下脂肪がたまりやすい「洋ナシ型」洋ナシ型とは、上半身よりもお尻や太ももなどの下半身が太っている体型を指し、どちらかというと女性に多く見られるタイプです。下半身を中心に皮下脂肪がたまりやすいのが特徴です。洋ナシ型の人もリンゴ型と同じく代謝がよくありませんが、特に脂質の代謝が悪いといわれています。それにもかかわらず、脂肪分の多い食べ物を好む人が多いともいわれています。洋ナシ型の人は、脂肪分の摂取を減らし、脂肪の代謝に欠かせないビタミンB2(レバー・うなぎ・乳製品・納豆などに多い)を積極的に取りましょう。運動面では、筋肉量を増やすエクササイズと有酸素運動を両方取り入れるといいですよ。■全体の筋肉量が少ない「バナナ型」下半身と上半身のどちらかが太いわけではなく、全体的にメリハリのない体型がバナナ型です。バナナ型の人は下腹が出ているポッコリおなかの人も多く見られます。一見するとそれほど太っていないようでも、筋肉量が少ないため、一度太ってしまうとなかなかやせにくいといわれています。バナナ型の人のダイエットは筋肉量を増やすことがポイントです。良質のタンパク質やタンパク質の代謝に欠かせないビタミンB6(魚介類・レバー・大豆製品などに多い)を積極的に取るようにしましょう。運動面では筋トレが効果的。筋肉量を増やすとともにインナーマッスルを強化して、ポッコリおなかを解消しましょう。■代謝をいかに上げるかがポイントどのタイプの体型にしても、ダイエットのポイントとなるのは代謝を高めること。良質のタンパク質や代謝に欠かせないビタミンB群をしっかりと取り、運動で筋肉量を増やすようにしましょう。(harunatsu/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年08月28日実際に、太りやすい体質の方もいれば、やせやすい体質の方もいます。ですが、太りやすい体質の方でも、やせやすい人の特徴を真似て生活を改善すれば、効率的にダイエットすることも可能です。それでは、やせやすい人はどのような特徴があるのでしょうか?■■基礎代謝が高いやせている人の特徴は、まず基礎代謝が高いということ。基礎代謝とは、何もしていなくても消費されるエネルギーのことです。この基礎代謝というのは、内臓を温めることによって、効果的に高めることができます。いつも冷たいものばかり飲んだり、食べたりしている方は要注意。できれば温かいものを飲んで、湯船につかるなどして体を温め、基礎代謝を上げることを意識しましょう。食事も、しょうがタマネギなどの体を温めるようなものを取り入れるのがおすすめです。■■適度に筋肉がついている意外にもやせている人というのは、適度に筋肉がついているものです。同じ身長と体重であっても、体型が異なるのは、筋肉のせい。筋肉が多いと、脂肪を燃焼しやすくなるため、必然的に体は燃焼モードに入りやすくなり、運動でも効率的に脂肪が燃えやすくなります。筋肉がつくことによって、無駄な脂肪が減るために、体も引きしまり、一石二鳥です。効率的に筋肉をつけるために、まずはスクワットから始めてみましょう。■■しっかりと睡眠をとっている実は睡眠も、やせやすさに大きく関係しています。睡眠時は成長ホルモンをはじめとした、さまざまなホルモンが分泌されるからです。この成長ホルモンには筋肉を構築する作用などもあります。さらに、睡眠中は基礎代謝を落とすホルモンの分泌もおさえられるので。睡眠不足で、体にむくみを感じる方も少なくないでしょう。これには、睡眠時のホルモンが関係しています。できるだけ7~8時間程度は睡眠時間を確保して、質の良い眠りを心がけたいものです。■■無理に食事制限をしないダイエット中は、とにかく食事量を減らして、カロリーを低くすればいいと考えていませんか?やせたいのであれば、無理な食事制限をしないことが大切です。やせている人は、適度な量の食事をしています。無理に食事制限をしてしまうと、体が飢餓状態だと認識してしまい、体のエネルギーの消費をおさえてしまいます。結果、基礎代謝が下がったり、脂肪ではなく筋肉がエネルギー源として消費されたりしてしまいます。適度な量を、野菜、肉まんべんなくとるようにしましょう。■■生活のリズムがととのっているやせやすい人というのは、総じて生活のリズムがととのっていることが多いもの。生活のリズムがととのっているというのは、だいたいの食事の時間が決まっていたり、睡眠時間が決まっていたりするということです。生活のリズムがととのうことによって、体内のリズムもつくられていきます。そうすると効率よくホルモンが分泌されたりして、やせやすい体になるのです。できれば、目標を決めて一定の時間に食事や睡眠をすませるようにしましょう。まずは、朝起きてからがポイントです。■■生活習慣を見直して、体質を変えよう!もともと太りやすい体質であっても、生活習慣を見直すことによって、モデルのようなシュッとした体型を目指すことができます。まずは、自分には何が足りないのか、生活を見つめ直すことから始めましょう。(結貴/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年08月25日梅干しは、夏バテ予防に最適な食材。暑いときにもさっぱり食べられますが、この酸味が苦手な子どもは少なくありません。そこで今回は、子どもにも食べやすい梅干しの食べ方を紹介します。■子どもに食べさせたい梅干しの選び方梅干しは体にいいとはいえ、子どもに食べさせるとなると塩分が気になるところ。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」によれば、子どもの食塩の摂取目安は次の通りです。子どもの食塩摂取の目安・1~2歳: 男児3.0g未満、女児3.5g未満・3~5歳: 男児4.0g未満、女児4.5g未満・6~7歳: 男児5.0g未満、女子5.5g未満昔ながらの梅干しの塩分は20%前後が一般的で、1粒あたり4~5gの食塩が含まれているのだとか。これだけで1日の目安量をオーバーしてしまうので、10%以下の減塩タイプを選んだほうがいいでしょう。はちみつ漬けの梅干しは塩分が少ない傾向にあり、子どもにも食べやすい味なのでおすすめです。 ■梅を食べやすくする工夫梅干しとマヨネーズを混ぜると、独特の酸味がマイルドに。砂糖やハチミツを少し加えれば、より子ども好みの味わいになります。これを野菜のディップにしましょう。分量は、梅干し1個に対して、マヨネーズ大さじ1が目安。最初は梅干しの量を少なくして、徐々に慣れさせていくといいでしょう。青梅が手に入るなら、シロップを作ってみては? 水に1時間ほどつけてアクを抜いた梅と同量の氷砂糖を煮沸したビンに入れて、1週間前後待つだけで完成です。水で薄めるだけでもおいしいですが、かき氷にかけてもOK。ヨーグルトにも合います。■肉や魚と一緒に食べよう梅干しは、魚との相性も抜群。イワシやサンマを煮るときに加えると臭みがとれて、さわやかな風味もプラスしてくれます。梅干しにも魚の旨みが染み込んで、ご飯のおともにぴったりです。梅干しを入れるタイミングは、煮汁が煮立ったとき。圧力鍋を使う場合は、ひと煮立ちさせてからイワシと一緒に投入します。肉が好きな子どもには、ささみの梅チーズフライを。ソースをかけずに食べられるので、お弁当のおかずとしても活躍する一品です。私の甥は小さいころから梅干しが大好きで、そのまま食べるのがお気に入り。珍しい子どもだと思っていたのですが、甥の友だちにも梅干し好きが複数いるようです。酸味の強いフルーツが好きな子どもなら、ちぎったものを食べさせてみてもいいかもしれませんね。
2016年08月20日食べながら自然とやせやすい体がつくれるとしたら、これ以上にうれしいことはないですよね。もちろん代謝アップには運動なども効果的ですが、食事の仕方にちょっと気をつかうだけでも代謝の良い体をつくることができます。今回は食事に注目した代謝を上げるためのコツをチェックしてみましょう。■■よくかんで食べるまずはよくかんで食べるということ。よくかむことによって、食事誘導熱代謝が高くなります。この食事誘導熱代謝というのは、基礎代謝や生活活動代謝と並ぶ代謝のひとつであり、全体の一割に当たる部分です。よくかんで食べることで、代謝が良くなるだけでなく、少量の食事で満腹感をえられる、血糖値の上昇が緩やかになって太りにくくなる、などのメリットもあります。まずは、ゆっくりよくかんで食べることを意識してみましょう。■■温かい食べ物や飲み物をとる普段から、冷たい食べ物や飲み物ばかりを口にしてはいませんか?冷たいものばかりを摂取していては、冷えを招き、代謝を落としてしまう原因になります。紅茶やハーブティー、ホットミルクなど、できるだけ温かい飲み物をとるよう心がけましょう。特に、朝起きたばかりや夜寝る前の温かい飲み物は効果的ですよ!■■朝食には果物と野菜を朝食からエンジンをかけたいのであれば、野菜や果物を中心にとるのがおすすめです。野菜や果物に含まれる酵素には、代謝を上げてくれる効果が期待できるからです。朝から固形物は食べにくいという方は、生の野菜や果物を使って、コールドプレスジュースにしてしまうの良いでしょう。■■タンパク質をしっかり摂取する肉は太るというのは、大きな間違い!肉や魚、大豆など適度なタンパク質の摂取は、代謝をアップするのに大切です。できれば、毎食タンパク質を摂取したいところ。カロリーが気になるという方は、低カロリーで高タンパク質な、ささみなどの鶏肉、魚類、大豆製品を中心にとるようにしましょう。■■しょうがで体ぽっかぽかに代謝をアップさせるための食材の代表格といったら、しょうが。しょうがに含まれるショウガオールには、体を温めて、基礎代謝を上げる働きがあります。しょうが焼きなどの料理に使用するのはもちろん、紅茶にしょうがとはちみつを混ぜたり、しょうが湯にしたりして、積極的にしょうがをとるように心がけましょう。■■香辛料をうまく取り入れてしょうがだけでなく、カプサイシンが多く含まれる、唐辛子やチリペッパーなどの香辛料やネギなども、体を温め代謝を高める効果が期待できます。代謝を上げたいのであれば、ちょっぴりスパイシーなメニューがおすすめ。料理にささっとかけて食べましょう。汗をかくことによって、代謝が上がっているのを実感できるはずです。■■代謝アップは食事から!代謝がアップするかどうかは、食事でもコントロールすることができます。ご紹介した食事方法を意識して、毎日のメニューづくりからはじめてみましょう。(結貴/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年08月14日「やせ体質」。女子なら一度は聞いたことのあるワードだと思います。体の中心である体幹を鍛えると、「やせ体質」、つまりダイエットに繋がるつながるさまざまな効果を得ることができます。今回は、太りにくく、やせやすい体質を作るための体幹トレーニングの、簡単な方法をご紹介します。■「やせ体質」だけじゃない?!嬉しい効果体幹トレーニングは、普段の生活ではほとんど使わないインナーマッスルを刺激するトレーニングです。インナーマッスルが刺激されると、普段使う筋肉量が増え、やせやすい体質につながります。また体幹トレーニングを続けると、腹筋や背筋が鍛えられ、姿勢も良くなります。さらに、肩こりや腰痛、頭痛も軽減してくれ、ストレスの少ない体に変えてくれる効果も期待できるので。このように体幹トレーニングをすることで、ダイエット効果だけでなく、体に嬉しい効果がたくさん得られます。■体幹トレーニングの注意点体幹トレーニングの方法をご紹介する前に、頭に入れておいてほしいポイントをご紹介します。まずトレーニングを行う際は、鍛えている場所に意識を集中させることが大切です。鍛えているところに意識を集中させると、より負荷がかかり、効果が期待できます。そして、できる限り毎日続けて行いましょう!1日5分、10分だけでもいいので、続けることが大事です。このふたつのポイントを意識して、やせ体質を作る効果的な体幹トレーニングを行いましょう。■基本の体幹トレーニングまずは、基本の体幹トレーニングである「フロントブリッジ」をご紹介します。腕立て伏せの体勢から、両ひじを床につけて体を支えます。この時、つま先はまっすぐにして立てましょう。視線は下にして、お尻に力を入れて締めます。背中、腰、お尻がまっすぐ一直線になるようにしてください。この姿勢を5秒間キープしましょう。いったん力を抜いて、また力を入れる・・・これを3回繰り返します。慣れてきたら10秒、20秒と増やしていきましょう。腰や手を意識してしまうと腰痛の原因になってしまうことがあるので、お腹に意識を集中させてください。■サイドを鍛える体幹トレーニング先ほどの「フロントブリッジ」では、体の前後を鍛えました。次は、体のサイドも鍛えるために、「サイドブリッジ」をしましょう。横向きに寝そべり、床についている方の肘を直角に曲げ、床から体を離すように支えてみましょう。反対側の手は腰に当ててください。この姿勢を30秒、できなければできるところまで、キープしましょう。このトレーニングのポイントは、腰が落ちないように意識することです。また、お尻が後ろに反って体が曲がってしまわないようにしてください。■体幹を上手に鍛えてやせようやせ体質につながる体幹トレーニング。チャレンジしてみたくなりましたか?必要な道具はなく、おうちですぐにでもはじめられるので、この夏やせ体質をゲットしたい方は、ぜひ試してみてくださいね。(細野葵/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年08月07日食事のとき、食べることについてどのくらい意識をしていますか?毎日のことで特に意識することなく、なんとなく食べているという方も多いのではないでしょうか。「なんとなく食べている」と、どうしても食べ過ぎてしまったり、なかなかダイエットが成功しないこともありますよね。そんな悩みを持っている方は、ディーパック・チョプラ氏の提唱する「正しい食べ方」を参考に、一度「食べる」ということについてよく考えてみましょう。セレブリティのメンターとしても活躍する医学博士Deepak Chopraさん(@deepakchopra)が投稿した写真 – 2016 1月 12 3:36午前 PSTディーパック・チョプラ氏はインド出身、現在はアメリカで活動している医学博士で、心や体の健康に関する著書はいくつもベストセラーとなっています。西洋医学と東洋医学を統合し、心と体のバランスをとることで体内の調子を整えるための施設、「チョプラセンター」の創設者でもあります。レディ・ガガはチョプラ氏について「自分が最も影響を受けた人物」と語っており、クリントン元大統領やミランダ・カーなど多くのセレブリティから医学博士のディーパック・チョプラ氏の理論は支持されています。ダイエットが上手くいかない方や食生活に悩みがあるという方は、博士の提唱する「正しい食べ方」に食生活改善のヒントが見つかるかもしれません。その食欲の原因は心にある!?ご飯をちゃんと食べたのに、おなかは空いていないのに……なぜだか無意識に食べ物に手が伸びてしまうことはありませんか?博士によるとそれには心が関係しているとのこと。心に不安や不満があると、人は無意識に食べ物に手が伸びてしまいます。食べるものを変えるのではなく、まず心を変える必要があるようです。心の不満がなくなると、自然と暴飲暴食が減ってくるとのこと。ストレス解消にやけ食いをしてしまうのはなぜでしょう?悪い食習慣の大半は、「何のために何を食べるのか」を意識していないときに無意識にとってしまう行動です。まずは、これらの無意識な行動を意識的に認識することからはじめましょう。本当におなかが空いていますか?何かを食べたくなったときに、本当におなかが空いているのかどうか自問してみてください。不安やストレス、寂しさなど何かを埋めるための不必要な飲食ではありませんか?以下のようなポイントを念頭に、「自分は今最適な決断をしているのか?」と自分の選択を意識してみることからはじめてみましょう。クセで食べている本当に今おなかが空いていますか?何かを口に入れたいだけではありませんか?おなかは空いてないのにお菓子を食べることが習慣になっているという方も多いのではないでしょうか?甘いものでストレス解消甘くて美味しいスイーツを食べるとしあわせになりますよね。甘いものはストレスを解消してくれることもあります。しかし、体にとってはどうでしょうか?甘いものを食べてしあわせな気分になるのは悪いことではありません。適量で適度な頻度であればです。本当に今の自分が食べるべきものなのか、適量と言える範囲かよく考えてみてください。体のためではない、不必要な飲食だと判断したら、水を飲む、メールをする、ストレッチをするなどして、食欲からいったん意識をそらしてみましょう。心の不満から生じる食欲はいったん気をそらすことでおさまることが多いです。そこで、実はおなかなんて空いていなかったことに気づきます。一口一口味わって食事をしていますか?テレビを見ながら、またはスマホ片手に無意識に食べ物を口に運ぶという食事になっていることが多いのではないでしょうか?これでは正しい食べ方とは言えません。無意識にただなんとなく食べる食事から、食事に意識を集中する食べ方に変えてみましょう。ホリスティック栄養学でも、マインドフルイーティングと言われる食事法が推奨されています。機械的に食べ物を口に運ぶのではなく、五感をフルに使って食べることに集中します。香り、食感、味、歯ごたえなど自分のすべての感覚を使って、食べ物を味わう食事法です。食べることに集中し、食事を満喫しましょう。健康な心と体のために心の不満を埋めるのに手っ取り早いのが、食欲を満たすこと。心に不満がなくなれば、体は不必要なものを欲しなくなります。本当に埋めるべき穴は食欲ではない何なのか?それに気づくことが大切です。そして、食事のときは食事に集中し、美味しい食事をじっくりと満喫しましょう。習慣を変えるには長い時間と繰り返しが必要です。すぐに体重が落ちるダイエットのようにはいかないかもしれませんが、きちんと体の声にこたえる食事ができるようになれば、きっと今より健康になれます。自分の心と体ときちんと向き合うことで正しい食事方法は自然と身に付いてくるものです。テレビやスマホを消して、一口一口じっくり味わって食べてみることからはじめてみませんか?参考:『心を満たせばカラダはやせる』ディーパック・チョプラ著サンマーク出版
2016年08月04日食事制限をすればほとんどの場合、体重が減ってやせることができます。しかし、間違ったやり方ではやせられないばかりか、体に悪影響を及ぼすこともあるので注意が必要です。そこで、初めて食事制限をする人におすすめのやり方をご紹介します。■■「食べない」のではなく「減らす」食事制限をして摂取カロリーを減らせば、今までと同じ運動量でも、体に蓄えられるカロリーが減るためやせやすくなります。極端に言うと「食べない=やせる」のは当たり前のことです。しかし、食べなかったり食事を大幅に減らしたりすると、エネルギー不足で体がふらついたり頭がぼーっとしたりすることがあります。ひどくなると生理が止まることもあるので、食べないダイエットはやめましょう。炭水化物、タンパク質、ミネラルなどの体に必要なものは食べ、甘いお菓子やジュースなどの不必要なものは食べないのが、正しい食事制限ダイエットです。■■食べるときは50回以上噛んで食事を食べ過ぎてしまう人の中には、噛む回数の少ない人がたくさんいます。噛む回数が少ないから、脳に満腹感をなかなか感じさせられず、たくさん食べてしまうのです。ですから食べ過ぎを防ぐためにはよく噛むことが大切です。口に食べ物を入れたら、頑張って50回以上噛んでから飲み込むようにしてください。たくさん噛むことで、食事量を減らしても満腹感が得られ、自然と食事制限ができます。また、最初は少なく見える食事量でも、よく噛んで食べているうちに満足な食事量へと変化してくるでしょう。■■間食はしないor選んで食べる間食はダイエットの大敵です。だけど毎日の間食が習慣になっていた人が急に間食をやめると、おなかが空いてイライラしたり、口さみしくて気分が下がってしまうことがよくあります。そんなときは、食べるものを選んで少しだけ食べるようにしましょう。おすすめは、低カロリーの「ところてん」や少量で満足感が得られる野菜たっぷりのスープなど。もし、甘いものが欲しくなったら、コンビニで売られている低カロリースイーツを利用するのもよいでしょう。ただし、砂糖がたくさん入ったジュースや、甘いお菓子を食事制限中に食べるのは禁物。おなかが空いたときのために、噛むことで空腹をまぎらわせてくれるガムを常備しておくのもおすすめです。■■栄養をバランスよく摂る食事制限ダイエットと聞いて、かつて流行った「1品ダイエット」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか?しかし同じものを食べるダイエットは、そのときはやせることができても、リバウンドすることが多いのでおすすめできません。食事制限の正しいやり方は、肉や魚、卵、豆類、乳製品などのタンパク質、野菜や果物のミネラルや食物繊維をバランスよく摂ることです。その他、炭水化物も食べ過ぎないように気をつけながら、毎日食べるようにしましょう。バランスよく栄養を摂りながら、量を減らすことが、初めての食事制限にはとても大切です。■■きれいにやせなきゃ意味がない!ダイエットをしてやせても、肌の調子が悪かったり元気が出なかったりしては成功したとは言えません。キレイにやせてこそ正しいダイエットなのです。無理のない食事制限で体の中と外、両方のキレイを目指しましょう。(ふみ/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年08月02日サニーヘルスはこのほど、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて、調査レポート「夏に美味しい冷たい麺の太らない食べ方」を公開した。気温が高い夏は、そうめんなどの冷たい麺を食べる機会が多い。しかし、麺類は糖質(炭水化物)の量が多い上に、冷たい料理は内臓を冷やしてしまうため、太りやすいメニューでもあるという。そこで同サイトでは、冷たい麺類の太りにくい食べ方を4つ紹介している。1点目は、食物繊維を摂(と)ること。そうめんや冷やし中華などに代表される冷たい麺は、小麦粉が原料であることがほとんどで、血糖値の上昇スピードが速く太りやすいという。血糖値が上がるとすい臓からインシュリンが分泌され、糖をエネルギーとして筋肉や臓器などに送る一方、使われなかった糖を脂肪としてため込んでしまうとのこと。血糖値の上がり方が急であればあるほどインシュリンが多量に分泌されるため、肥満を防ぐためには、血糖値を急に上げないことが重要なポイントとなる。そこで取り入れたいのが、野菜やきのこに豊富に含まれる食物繊維。麺類単品ではなく、野菜やきのこを使った副菜、またはトッピングをすると、麺だけを食べるよりも太りにくくなるという。2点目は、糖質の代謝を促す働きを持つビタミンB1を含む食品を一緒に食べること。ビタミンB1は体内に入ってきた糖質をエネルギーに変え代謝する働きを持つ。不足すると糖質の代謝が低下し脂肪に蓄えられるだけでなく、乳酸などの疲労物質が作られ疲れやすくなるという。ビタミンB1不足は、肥満と夏バテの両方の原因になり得るとのこと。ビタミンB1を多く含む食材としては、豚肉が挙げられる。特にヒレやモモなど赤身の部位は、ビタミンB1が豊富で脂の少ない部位であるため、ダイエット中でも安心して食べられるという。また、鰻(うなぎ)にもビタミンB1が豊富に含まれている。大豆や卵にもビタミンB1は比較的含まれているので、豆腐や納豆、卵料理を取り入れるのもおすすめとのこと。3点目は、体を温める作用のある食材を使うこと。冷たい麺は内臓を冷やしてしまうため、代謝が下がり太りやすくなってしまうという。そこで、体を温める作用のある食材(ネギ・しょうが・ニラ・ニンニク・山芋・根菜・黒ゴマ・黒豆など)を取り入れるとよいとのこと。特にネギ・ニラ・ニンニクに含まれるニオイ成分のアリシンは、ビタミンB1の吸収を良くする働きがあるため、ビタミンB1の豊富な豚肉と一緒に食べると相乗効果が期待できるという。このような食品をそろえるのが難しい場合は、食事中や食後に温かいお茶を飲むだけでも、体を温める効果があるとしている。4点目は、よく噛(か)んでゆっくり食べること。麺類はのど越しが良いため、よく噛(か)まずに早食いになりがちになる。早食いするとつい量を食べ過ぎてしまい、その分、血糖値が急激に上昇してしまう。血糖値の急上昇は太る原因にもなるため、よく噛み、ゆっくり食べることが重要だという。さらに詳しい説明は、microdiet.netの最新の記事「夏に美味しい冷たい麺の太らない食べ方」で案内している。
2016年07月11日「太りやすい、やせやすいは、生まれつきの体質ではありません。腸に棲む細菌を整えれば、いつでもやせやすい体質に変われます」と話すのは、腸の研究の第一人者である藤田紘一郎先生。実際に10年ほど前までは、いまより体重が10キロ以上も多く、糖尿病と診断され、血糖値をコントロールするインスリンの注射を受けていたのだとか。そんな藤田先生が、自分の健康を守るために実践したのが、「腸の仕組みに合わせた食生活の見なおし」でした。従来の「カロリー制限食」は、身体の仕組みに合っていないことに気づき、自己流で編み出したのが、いい働きをする腸内細菌に役立つ「酢タマネギ」や「ヨーグルト・ホエイ」などの食材を取り入れた食生活です。この方法でやせやすい体への体質改善を図ったところ、4か月後には血糖値などの異常値が正常値になり、インスリン注射も不要に。体重はなんと半年で10キロ以上減り、周囲からは若々しくなったといわれたそうです。腸内細菌を味方につけてラクにやせる方法が紹介された『1000兆匹の腸内細菌を使って10キロ楽にやせる方法』(KADOKAWA)をもとに、腸の奥深い働きを知ってみましょう。■「やせ菌」を増やしてくれる魔法の食べ物理論的には、「食べるエネルギー」よりも「体を動かして使うエネルギー」が多ければ脂肪が燃焼されてやせるはずですが、人間の体には、この理論を覆すような仕組みが備わっています。それに関係しているのが、腸内に存在する3万種以上、約1000兆個といわれる腸内細菌です。食事の量を減らしても体重は減らず、便秘や肌荒れになったことはありませんか?それは、腸内に「おデブ菌」がたくさんいるせいかもしれません。肥満と深い関わりのある「おデブ菌」は、少ない食事量でもエネルギーをたくさんつくり出し、余ったエネルギーを脂肪に変えてしまうというのです。すると、やせにくい体になってしまいます。そんな「おデブ菌」をおとなしくさせるのが「やせ菌」です。「やせ菌」を増やして活発にするには、スライスしたタマネギを酢に浸けた「酢タマネギ」が大活躍!毎回の食事メニューに取り入れれば、約2週間で効果を実感できるはずです。逆に「おデブ菌」の好物は、「ご飯などの炭水化物」と「スイーツなどに含まれる砂糖」。甘いものに含まれる砂糖は、たった10秒ほどでブドウ糖に分解されて脳へと届けられます。脳がおいしいと感じる快感のまま食べ続けると、「おデブ菌」は増殖し、腸内環境は悪くなってしまうのです。■理想の腸内環境になっているかを知る方法そんな腸内環境の状態を知る手がかりになるのが、「ウンチ」。理想の腸内細菌の構成は、善玉菌が20~30%、悪玉菌が10%、日和見菌が60~70%です。「おデブ菌」や「やせ菌」の正体は、じつはこの日和見菌で、善玉菌と悪玉菌のどちらにも属さない細菌。そして、悪玉菌が増えると「おデブ菌」となって応援し、善玉菌が増えると「やせ菌」となって応援するのです。とくに女性は便秘に悩まされる人が多く、厚生労働省の「平成25年国民生活基礎調査の概況」によれば、男性で便秘の人は全体の26%に対し、女性は49%と約2倍にもなります。便秘は、悪い働きをする腸内細菌が増えている証です。理想の腸内環境になっているかどうか、水で流す前に、自分の便をチェックしてみましょう。[大きさ]・・・バナナ2~3本程度の200~300g。400gあると理想的。[形]・・・バナナやサツマイモのような形。コロコロと丸い状態はよくない。[硬さ]・・・ねり歯磨きや紙粘土のような硬さが目安。いきまなければ出ないような硬いウンチや、水分が多くてベチャベチャしているのはよくない。[色]・・・黄土色や赤茶色が目安。黒っぽいのは悪玉菌が増えている証拠。血が混じっているような赤いウンチや白っぽいウンチは、大腸や肝臓などの病気が潜んでいるかも。[におい]・・・くさいとあまり感じない状態が理想。悪玉菌が増殖するとにおいのきついウンチに。■腸は体の約6割もの免疫機能を担っているウンチは、食物繊維などの食べカスと思われがちですが、食べカスは便の約5%にすぎず、60%以上が水分で、残りは腸の細胞の死骸や、腸内細菌とその死骸になります。ところで、人間の腸の長さをご存知ですか?小腸がおよそ6~7メートルで、大腸は約1.5メートルあります。そこに棲む腸内細胞は、口から入った食べ物を吸収し、一緒に入ってきた外部の細菌などを撃退しています。そして、1000兆個もの細胞がうまく働くには、定期的に新しい細胞に置き換える必要があります。また、1000兆個いる腸内細菌の多くが大腸にいるため、古くなった細胞の死骸とともに細菌もウンチにまぎれています。つまり、腸がよく働いていると、腸の細胞が新しい細胞に入れ替わるので、古くて不要になった細胞と細菌が便と一緒に排出されるため、立派なサイズのウンチになるというわけです。さらに、腸は体内でももっとも多くの免疫細胞が集まっている気管で、体のおよそ6割もの免疫機能を担います。ところが、腸の働きが悪く、悪玉菌が増えている便秘状態では、体の免疫機能もうまく働かなくなります。すると体調不良に陥りやすく、風邪などにもかかりやすくなり、腸の老化を加速させることに。さらに下剤で無理にウンチを出すと腸内細菌も押し出されて細菌の数が減り、腸内細菌のバランスを壊してしまうことになります。食物繊維がたっぷりの酢タマネギなどの野菜や果物、ヨーグルト、納豆、味噌などの発酵食品、魚、タンパク質などをバランスよく摂って腸内環境を整えましょう。*ちなみに日本人のウンチの量は、第二次世界大戦を境に、大きく変化しています。なんと戦後は、食の欧米化などに伴い食物繊維の摂取量が減り、戦前の量の半分にまで減り続けているそうです。食べ物でそれだけ変わるとは驚きです。食事だけでなく、ストレスや睡眠の仕方によっても腸内環境は大きく影響を受けています。言葉を発しない代わりに、ウンチが腸の代弁者。汚いと決めつけず、ウンチと仲良く上手につき合って、健康な腸をキープし、太らない体を維持しましょう。(文/山本裕美) 【参考】※藤田紘一郎(2016)『1000兆匹の腸内細菌を使って10キロ楽にやせる方法』KADOKAWA
2016年07月05日こんにちは。セルフトレーニングコーチのNaoです。魅力溢れる潤い美人になる自分自身のためのセルフトレーニング、一緒にしましょ!彼に愛されるボディラインを実現すべくダイエットに励んでいるけれど、「一体、どのへんを目指せばいいのかな?」とゴールがぼんやりとぼやけてしまっていませんか?株式会社ナチュラルプランツが男性191人を対象に行ったアンケート調査の結果をもとに、「男に愛される“理想のカラダ”」について考えてみましょう。■■「ぽっちゃり」女子を好む男は多い!ぽっちゃり型とやせ型で「どちらの体型の女性が好み?」と尋ねた結果、ぽっちゃり型が116人、やせ型が75名という結果に。「ぽっちゃりか、それとも、やせ型か」という究極の2択を迫られたときには、「ぽっちゃり」を選ぶ男性がやや多いことが判明しました。■■なぜ、「ぽっちゃり」がいいのか?「ぽっちゃり型」を選んだ男性たちのコメントでは、「さわり心地がいいから」、「優しい感じがする」、「男は女性が思っているほど『痩せた女』は好きじゃないよ」、「母性的だから。ぽっちゃりしててラインが綺麗な体が理想です」、「女性らしいふくよかさがあるから」、「ほどほどの体の丸みが女性らしさだと思います」、「ガリガリだと将来性で考える。子供が3人以上欲しい為」、「(ぽっちゃりのほうが)かわいらしい」などの意見があげられました。男性にとって、女性の“身体の丸み”は優しさや母性、女性らしさを感じる重要なポイント。ふんわりとした“癒し”を求める男性が多いようです。■■やせ型を選ぶ男性は・・・一方で、「やせ型」を好む男性陣のコメントとしては、「カッコよく見える」、「軽い」、「抱き寄せやすい」、「ほそマッチョが好きだから」、「くびれた腰に惹かれる」、「好みだから」、「くびれが美しい」などがあげられています。キュッと引き締まった身体はスタイリッシュなイメージやカッコ良いイメージを与えることができるようす。華奢で弱々しい感じが「守ってあげたい」という男心をくすぐるようです。■■男を虜にするボディラインのポイントは「丸み」と「くびれ」ぽっちゃり好きとやせ型好きの両者の意見を組み合わせると、多くの男性が女性の「丸みのある」ふくよかさと「引き締まった腰」に魅力を感じているようす。「やせているから良い」「太っていてもいい」というわけではないのですね。「もう少しスタイリッシュになろう」とダイエットをするのなら、やせすぎて健康を欠かないようにすることが大切。「もう少しメリハリがほしいな」という場合は、筋トレや運動を取り入れて腰回りや手足を引き締めると良いでしょう。■■やせすぎはNG!健康的なカラダが美しさを醸し出す「スーパーモデルのように、細くなりたい!」と思う女子は多いと思いますが、「私は細くないから、魅力がないんだ」と思う必要はなし!過激なダイエットをしてガリガリになってしまう方が、魅力を欠いてしまう場合もあるのです。健康的な女性らしさで、男の心を魅了したいですね。(Nao Kiyota/ライター)参考:(ハウコレ編集部)
2016年06月16日「うなぎと梅干しを一緒に食べるとお腹を壊す」など、NGな食べ合わせについて昔から様々な言い伝えがありますが、今回着目するのは“良い”食べ合わせ。実は、組み合わせ次第で食材の持つパワーを何倍にも引き上げたり、相乗効果を生み出すことができるんです。そんな組み合わせるだけでOKな「食べ方の裏ワザ」をご紹介していきたいと思います。美肌作り・ダイエットの両方をかなえてくれる最強ペア「トマト+アボカド」トマトには美肌作りに欠かせない、高い抗酸化作用のある“リコピン”が豊富に含まれています。さらに、この“リコピン”は血中の中性脂肪を減らし、悪玉コレステロールを減らす効果があるので、カロリー代謝を高めて痩せやすいカラダを作ってくれるのです。この効果を最大限に引き出すポイントは『脂質』。良質な脂質を含むアボカドと一緒に摂ることによって、リコピンの吸収率がアップ!加熱処理をすれば、さらに吸収率は約2〜3倍あがりますよ。お腹すっきり便秘解消&ダイエット効果「ごぼう+ヨーグルト」ごぼうは水溶性と不溶性の両方の食物繊維を含んでいるのが特徴で、単体で食べても便秘解消に効果的な食材の1つ。そのごぼうに含まれる“リグニン”という不溶性食物繊維は消化されにくいため、途中で吸収されずに腸まで届いてくれます。腸内では善玉菌であるビフィズス菌のエサになり、ビフィズス菌が増加。よって便秘解消に繋がるのです。そんな優秀なごぼうの最強ペアは、ビフィズス菌を増やす効果を持つ食品の代表格「ヨーグルト」。ヨーグルトを一緒に摂りこむと、相乗効果でさらなる効果が期待できます。ヨーグルトをドレッシングにするのもいいですね!カラダの中からアンチエイジング「かぼちゃ+オクラ」出典:楽天レシピ公式サイトよりかぼちゃに含まれるビタミンEとオクラのビタミンCのペアは、それぞれの栄養素を最大限に活かせる組み合わせと言われています。ビタミンEは細胞の若返りを促し、ビタミンCが美肌作りにさまざまな形で効果を発揮。もちろん体全体の老化予防であり、紫外線対策にもなるので、特に今の時期は積極的に摂りたいですね!また、ビタミンEは油脂分と一緒に摂取するのが◎油を使ったドレッシングや調理法がおすすめです。疲れ知らずの疲労回復力「アスパラガス+わかめ」出典:cookpad公式サイトよりアスパラガスに含まれる“アスパラギン酸”は、栄養ドリンクにも入っている成分で「疲労回復効果」があります。疲労の原因となる乳酸を分解してエネルギーに変える働きや、利尿作用によって体内の有害物質を排出してくれるのです。このアスパラギン酸の吸収を高めてくれるのが、わかめのぬめり成分であるアルギン酸。サラダやスープなど、できるだけ加熱しすぎない調理が◎驚きの美容効果を発揮!「大豆+鮭」 出典:レタスクラブネット公式サイトより大豆には女性にとって嬉しい効果がたくさんあるイソフラボンが豊富に含まれ、このイソフラボンは組織中のビタミンD量を増やす働きをするのも特徴の1つ。そこで組み合わせたいのが、バランスよく優れた栄養価を持っており、スーパーフードと呼ばれるビタミンDも豊富な『鮭』です。これらを一緒に食べるだけで食材のパワーを最大限に引き出すことができますよ。ちなみに、大豆で作られている味噌や豆腐などもOKなので、揚げ出し豆腐に鮭を加えてみるのはいかがでしょう?そしてもう1つ♪『鮭』は抗酸化力がレモンの6000倍にもなると言われる、まさに美と健康のスペシャルフード。鮭の抗酸化力の秘密、“アスタキサンチン”という成分を効果的に摂取する組み合わせは「ビタミンC」を多く含む食材。特にブロッコリーがおすすめ!一緒に食べることで、このアスタキサンチンが倍増します。鮭の調理法としては、“生”か“蒸す”か“煮る”の3つがGood。鮭とブロッコリーを一緒にグリルして、レモンを添えればバッチリ抗酸化レシピです◎どれも身近な食材で、すぐ実践できるのが嬉しいポイント!アレンジもしやすい組み合わせなので、色々と試しながら是非続けてみてくださいね。
2016年06月06日