お笑いコンビ・オアシズの大久保佳代子が13日、都内で行われたAmazon Original『ラブ トランジット』配信記念マスコミイベントに、EXIT(りんたろー。、兼近大樹)、磯村勇斗とともに登壇した。6月15日22時よりプライム会員向けに独占配信される本作は、韓国の大手エンターテインメント企業であるCJ ENMが製作し、世界中で人気を誇る恋愛リアリティ番組のフォーマットを元に日本で製作された新番組。かつて恋人だった5組の元カップルたちが、約1カ月間のホカンス(ホテルでの共同生活)を通して、過去の恋と新たな出会いの間で揺れ動く姿に迫る。イベントには、番組スタジオMCを務めるEXIT、磯村、大久保が登壇。大久保は「50歳を超えてからどの恋愛リアリティショーを見ても何の共感もできないし、無の状態で見ていたんですけど、これに関しては、久々に先が見たいし、人の深さとか醜いところとかも見れてマジ面白かった」と絶賛し、「ぜひ見ていただきたい」と呼びかけた。また、日常生活で元恋人を思い出す瞬間はあるかという質問に、大久保は“ある”と回答。「だいぶ前ですけど、ビッグスクーターを買ってあげたなと。ビッグスクーターが横切るたびに『今も乗ってくれているのかな?』と思う。38万円ぐらいかな。中古で」と思い出を語り、EXITらはびっくり。なぜ新品ではなかったのか聞かれると、大久保は「悔しいじゃない。中古で我慢しなさいっていうプライドですよね」と話していた。イベントには、番組主題歌「happy ending」を手掛けるeillも登場し、生歌を披露した。
2023年06月13日俳優の磯村勇斗が13日、都内で行われたAmazon Original『ラブ トランジット』配信記念マスコミイベントに、EXIT(りんたろー。、兼近大樹)、大久保佳代子とともに登壇した。6月15日22時よりプライム会員向けに独占配信される本作は、韓国の大手エンターテインメント企業であるCJ ENMが製作し、世界中で人気を誇る恋愛リアリティ番組のフォーマットを元に日本で製作された新番組。かつて恋人だった5組の元カップルたちが、約1カ月間のホカンス(ホテルでの共同生活)を通して、過去の恋と新たな出会いの間で揺れ動く姿に迫る。イベントには、番組スタジオMCを務めるEXIT、磯村、大久保が登壇。磯村は「僕こういった恋愛リアリティショーに無縁だったので、今回参加してめちゃくちゃハマっちゃいました」と話し、「人様の恋ってあんまり見るものじゃないと思っていたんですが、見ていいんだなと思わせてくれたというか、いろんな形の恋があったし、何よりも応援したくなった。人の恋を応援したいなと思わせてくれました」と意識の変化を明かした。また、気になっている女性をデートに誘うとしたら、どんなデートに行きたいか聞かれると、磯村は「サウナ好きなのでサウナ誘っちゃうかも」と回答。水着などを着て男女一緒に入れるものに行くと言い、「一発目から裸の付き合いにしておいたほうがいろいろ明かせるんじゃないかなと」と話した。すると大久保が「それ0点です。初めてのデートで、汗かいて化粧がとれるとか。全然わかってない。この子モテない!」とダメ出し。さらに、「私は夕方6時ぐらいから飲みに行って、2軒目行って、ラブホテル」と自身の大胆プランを語って笑いを誘っていた。イベントには、番組主題歌「happy ending」を手掛けるeillも登場し、会場で生歌を披露した。
2023年06月13日ゴールデンウィークが終わり、なんだか気分が滅入っているということはありませんか?中医学士で漢方薬剤師の大久保愛先生に心がしんどい時の対策やNG習慣などを教えてもらいました。気合いでは解決しないだるいさやしんどさに効果的雨の日があると余計に気分はふさぎ込み、やる気は喪失していきますよね。そこに追い打ちをかけるように今後雨の日も増えていくことでしょう。梅雨入りする前にはつらつとした自分を取り戻しておかなければ、雨の毎日、そしてその後には灼熱の夏といったように過ごしにくいシーズンが到来してしまいます。そこで、元気を取り戻し、やる気いっぱいの自分になるための食薬習慣を紹介します。やる気を取り戻すための食薬習慣休日にぼーっとしていて、気がついたら夜になっていたなんで時間の使いかたはもったいないです。漢方では、怒涛の忙しさで食べ過ぎたり、飲みすぎたり、偏食になったりすることを『痰湿』がたまっていると表現し、症状としては重だるさを感じさせます。そして、栄養バランスが悪く代謝が低下して疲れやすい状態を『気虚』といいます。そこで、『痰湿』をとりのぞき、『気』を補う食薬で対策をとっていきます。今週食べるとよい食材・メニューは、【アボカドのツナサラダ】です。食薬ごはん【今週食べるとよい食材・メニュー:アボカドのツナサラダ】作り方は、ツナ、カットしたアボカドとキュウリ、刻んだ海苔、ポン酢を和えたら完成です。ビニール袋の中でまぜると簡単です。【アボカド】ギネスに栄養価が高いことで載ってしまうほどの食材アボカド。ビタミンE、ビタミンB群、カリウム、ビタミンC、ビタミンA、不飽和脂肪酸など豊富に含まれています。また、食物繊維が多く、腸の解毒に役立ち、グルタチオンが含まれるため肝臓の解毒にも役立つ『痰湿』除去に役立つデトックス食材であるともいえます。【ツナ】もっとも手軽に食べることのできるお魚ですよね。高タンパクで、鉄分、ビタミンB群も豊富で『気血』を補うのに役立ちます。疲れたときにコンビニに入ったら、とりあえずツナ缶か鯖缶を買ってみるのもよいと思います。©Oliver Rossi/Gettyimages©Tunatura/Gettyimages©Ridofranz/Gettyimages※ 文・大久保愛※ 2022年5月5日配信朝、起きた瞬間疲れている時に効果的な対策睡眠の質が悪い人の場合には、成長ホルモンの分泌が十分ではなく、疲労感が残った状態で目覚めてしまうのです。そして、疲れた状態で一日活動し、ストレス耐性も低下し、自律神経は乱れ、さらに睡眠の質は低下してしまうような悪循環に陥ってしまうこともあります。そこで、睡眠の質を上げたい人のための食薬習慣を紹介します。睡眠の質を上げたい時の食薬習慣漢方では、『血』が不足しているときに睡眠の質が低下すると考えられています。そして、睡眠が十分ではないと『気』が不足していきます。そこで、元気の基本となる『気血』を補うことをしていきます。今週食べるとよい食材・メニューは、【サーモンのソテーレモン添え】です。食薬ごはん【今週食べるとよい食材・メニュー:サーモンのソテーレモン添え】作り方は、ニンニクをバターで炒めて、サーモンをソテーし、醤油とブラックペッパーで味を整え、レモン汁をギュッと絞ったら完成です。アスパラガスやシメジ、玉ねぎなどを一緒炒めて添えてもいいですね。【サーモン】タンパク質、吸収率の高いヘム鉄などのミネラル、ビタミンB群を含むため『気血』を補う働きが期待できます。また、脳の働きをスマートにしてくれるEPAやDHAなどのオメガ3脂肪酸や免疫の強化にも役立つビタミンD、アンチエイジングに役立つアスタキサンチンなども豊富に含まれているスーパーフードのようなお魚です。寝不足続きでお肌の調子が悪いときにもおすすめです。【レモン】酸っぱい成分疲労回復に役立つクエン酸や抗酸化作用の高いビタミンCを豊富に含みます。クエン酸やビタミンCは鉄の吸収を促すため『補血』のサポートとして役立ちます。また、レモンの香り成分は『肝気』の巡りを促してくれます。©Dmitry Ageev / EyeEm/Gettyimages©Westend61/Gettyimages©Letizia Le Fur/Gettyimages※ 文・大久保愛※ 2022年4月28日配信自律神経の乱れが原因の頭痛や肩こり対策最近、肩こり、頭痛が悪化している気がしている人は要注意です。緊張しているとき、イライラしているとき、考えすぎてしまっているときなど自分の感情と紐づけをして肩の力を意識的に抜き、深呼吸する習慣をつけてみてはいかがでしょうか。そして、食薬として体の中から肩こり、頭痛の予防をする方法があるのでご紹介したいと思います。ということで、肩こり、頭痛を予防する食薬習慣を紹介します。肩こり、頭痛を予防する食薬習慣いつもと違った環境におかれたとき、私たちはその環境に適応しようと無意識に視覚や聴覚などを駆使して必死に情報収集をしようとし、頭を酷使して言葉を慎重に選び、些細な行動にも神経を使いますよね。この状態は、交感神経が優位な状態といえますが、長期的に続くと血行は悪くなり、筋肉は硬直していきます。その結果、肩こり、頭痛、眼精疲労などの症状を強く感じさせてしまうのです。これを漢方では、自律神経が乱れ血流が悪い『血瘀』、感情が安定しない『血虚』と表現します。そこで、『血』の巡りを改善する食材と『血』を補う食材を一緒に取り入れることがおすすめです。今週食べるとよい食材・メニューは、【肉みそのピーマンカナッペ】です。食薬ごはん【今週食べるとよい食材・メニュー:肉みそのピーマンカナッペ】ピーマンは、生でもおいしく食べられる野菜です。さらに、ピーマンのワタや種には、ポリフェノールが皮の10倍も含まれています。実は食べないともったいない部分ですよね。そこで、ひき肉とピーマンの種とワタ、おろし生姜、味噌、白ごまを炒めて肉みそにしてみましょう。それを半分にカットした生のピーマンに乗せてカナッペ風にしていただきます。糖質オフなおつまみにもなり栄養満点で嬉しい1品です。【ピーマン】ピーマンの苦み成分であるピラジンやクエルシトリンには血流を促したり、解毒作用があります。また、ピーマンに含まれるビタミンCは熱に強く、さまざまな調理方法でも抗酸化力が落ちにくい野菜です。鉄分を多く含む食材と一緒に食べるとその吸収を促してくれます。そのため、『活血』と『補血』のサポートができます。【ひき肉】調理しやすいお肉といえば、ひき肉ですよね。特に鶏肉のひき肉は、肉の中でもビタミンAが多かったり、イミダゾールペプチドを含むため抗酸化作用や脳疲労の改善などにも役立ちます。また、動物性の食材には、タンパク質、鉄、亜鉛、マグネシウムなどのミネラル、ビタミンB群も多く含まれるため、脳の働きを助ける栄養素をしっかり摂取することができる『補血』食材といえます。肉みそを作って常備しておくのもよいですね。ほかにも心とカラダを強くするレシピは、『不調がどんどん消えてゆく食薬ごはん便利帖』(世界文化社)で紹介しています。もっと詳しく知りたい方はぜひご覧ください。※食薬とは…『食薬』は、『漢方×腸活×栄養学×遺伝子』という古代と近代の予防医学が融合して出来た古くて新しい理論。経験則から成り立つ漢方医学は、現代の大きく変わる環境や学術レベルの向上など現代の経験も融合し進化し続ける必要があります。近年急成長する予防医学の分野は漢方医学と非常に親和性が高く、漢方医学の発展に大きく寄与します。漢方医学の良いところは、効果的だけどエビデンスに欠ける部分の可能性も完全否定せずに受け継がれているところです。ですが、古代とは違い現代ではさまざまな研究が進み明らかになっていることが増えています。『点』としてわかってきていることを『線』とするのが漢方医学だと考えることができます。そうすることで、より具体的な健康管理のためのアドバイスができるようになります。とくに日々選択肢が生じる食事としてアウトプットすることに特化したのが『食薬』です。©fizkes/Gettyimages©Moyo Studio/Gettyimages©PeopleImages/Gettyimages※ 文・大久保愛※ 2022年4月8日配信ココロの不調に無理は禁物五月病という言葉があるほど、今の時期はココロの調子が不安定になりがちです。紹介した対策でも改善されない場合は、医療機関を受診するなど、無理をすることなくカラダを労りましょう。Information大久保 愛 先生漢方薬剤師、国際中医師。アイカ製薬株式会社代表取締役。秋田で薬草を採りながら育ち、漢方や薬膳に興味を持つ。薬剤師になり、北京中医薬大学で漢方・薬膳・美容を学び、日本人初の国際中医美容師を取得。漢方薬局、調剤薬局、エステなどの経営を経て、未病を治す専門家として活躍。年間2000人以上の漢方相談に応えてきた実績をもとにAIを活用したオンライン漢方・食薬相談システム『クラウドサロン®』の開発運営や『食薬アドバイザー®』資格養成、食薬を手軽に楽しめる「あいかこまち®」シリーズの展開などを行う。著書『心がバテない食薬習慣(ディスカヴァー・トゥエンティワン)』は発売一ヶ月で七万部突破のベストセラーに。『心と体が強くなる!食薬ごはん(宝島社)』、『食薬事典(KADOKAWA)』、「食薬ごはん便利帖(世界文化社)」、「組み合わせ食薬(WAVE出版)」、「食薬スープ(PHP)」など著書多数。公式LINEアカウント@aika『1週間に一つずつ心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典』(KADOKAWA)体質改善したい人、PMS、更年期など女性特有の悩みを抱える人へ。漢方×栄養学×腸活を使った「食薬」を“五感”を刺激しつつ楽しく取り入れられる。自分の不調や基礎体温から自分の悩みを検索して、自分にあった今食べるべき食薬がわかる。55の不調解消メソッドを大公開。まとめ構成・小田原みみ
2023年05月06日株式会社 パリミキ(本社:東京都港区、代表取締役社長:澤田将広)は、2023年3月10日(金)京都府宇治市に、「パリミキ 京都大久保駅前店」を移転・リニューアルOPENいたします。■アクセス■店舗概要店舗名:パリミキ 京都大久保駅前店所在地:〒611-0031京都府町西裏1−16宇治市広野町西裏1−16営業時間:10:00~19:30T E L:0774-34-0155地図 : ■新装オープン記念メガネ一式 9,900円よりうす型1.60UV単焦点レンズが付いて、メガネ一組 税込¥9,900より、その他豊富にご用意しております。■オープン記念 パリミキオリジナル景品プレゼント!オープンを記念し、税込10,000円以上お買い上げの方に、パリミキオリジナル「トートバッグ」「ワイン」の何れか1つをプレゼント!※無くなり次第終了となります。■メガネ1組 税込¥13,200~!新しくなった遠近両用レンズも選べます!レンズ付 メガネ1組 税込¥13,200~、さらに見やすくなった遠近両用レンズをはじめ、パソコン・スマホなど比較的近くの距離が見やすい中近両用レンズ・近々両用レンズも追加料金なしで選べます。■波瑠着用モデル レンズ付¥19,800~日本および地域への利益の還元を掲げ、商品のメガネフレームは「MADE IN JAPAN」にこだわり、エシカル消費を提唱いたします。近年のアジア産商品に押されながらも、高い技術力と品質を維持し続けている「日本のメガネ」を応援すべく、メガネの一大産地福井県鯖江市の企業・工場と連携し、オリジナル商品「style J」などを開発しています。店内の商品も日本製にこだわり、その高い品質の発信地となるべく、当社CMイメージキャラクター波瑠着用モデル 選べるレンズ付 税込¥19,800~ をはじめ、豊富に取り揃えております。■レンズのみの交換 承ります!税込¥8,800~遠近両用、超薄型単焦点レンズが2枚1組 税込¥8,800より、他社でご購入のメガネのレンズのみの交換も承りますので、どうぞお気軽に近くのお店にご来店ください。■はじめての補聴器パリミキではライフスタイルにあった補聴器選びをサポートいたします。「最近テレビの音量が大きい」「何度も聞き返しをしてしまう」などのお悩みがございましたら、どうぞお気軽にご相談ください!■業界NO.1「眼鏡作製技能士」が746名 誕生しました。2022年4月より、国の定める「技能検定」の職種に「眼鏡作製職種」が新設され、国家資格「眼鏡作製技能士」がスタートし、パリミキでは現在までに、業界NO.1の746名が眼鏡作製技能士の資格を取得しました。多様化・高度化するお客様のニーズにあわせて、「適切な診断・治療」と「適切な眼鏡作製」の双方の実現に向け、眼鏡技術者が眼科専門医と連携しつつ、皆様により良い眼鏡を提供し、目の健康を守れるよう、眼鏡作製の技能を高めてまいります。■ご来店予約ご協力のお願い新型コロナウイルス感染拡大防止のため、ご来店時のご予約をおすすめしております。ご希望の店舗をパリミキ・メガネの三城HP内「店舗検索」からお選びいただき、ページ下段の「ご来店予約」からご予約をお願いいたします。京都大久保駅前店はオープン日の2023年3月10日(金)10時よりご予約が可能となります。※店舗状況によりお待ちいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。パリミキ 店舗検索 URL: プレスリリース | メガネのパリミキ : ■パリミキ HP内『京都大久保駅前店 OPEN』特設 WEB ページ (※2023年3月10日0時公開)URL: ■会社概要会社名:株式会社 パリミキ設立:2009年1月15日代表者:代表取締役社長 澤田将広資本金:1億円事業内容:眼鏡およびその関連商品を主に取り扱う眼鏡専門店チェーンURL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年03月09日お笑いコンビ『オアシズ』の大久保佳代子さんは、自身がパーソナリティを務めたラジオ番組『大久保佳代子とトレンド遊び』(TBS)のTikTokアカウントに、ダンスやショートコントなどの動画を投稿してきました。若者の間で流行中の『カゼ』について語り合うショートコントには、ともにパーソナリティを務めた、アナウンサーの齋藤慎太郎さんが出演。新型コロナウイルス感染症が流行し、感染症などの話題に敏感になっている昨今らしい、2人のすれ違いをご覧ください。@trendkayoko 藤井風邪#チグハグ #大久保佳代子 #トレンド遊び #齋藤慎太郎 ♬ チグハグ - THE SUPER FRUIT齋藤さんはミュージシャンの藤井風(ふじい・かぜ)さんについて話しているのですが、対する大久保さんは、架空の病気『藤井風邪(フジイカゼ)』の話題だと思っている人の反応!ちぐはぐな会話に笑ってしまう人のほか、同じような勘違いをした人たちからも反響が上がりました。・落語みたいなすれ違いで好き。・『藤井風邪』は笑う。知らずにかかっている人が多そう。・まったく同じ勘違いを上司もしていたのでビックリ。・若者だけでなく、大久保さん世代でも流行っていますよ!・この動画を見るまで、藤井風(ふじい・ふう)さんだと思っていました…ありがとうございます!感染症のまん延は困りもの。ですが、エンタメ方面で何かが流行り、新しい風が吹くのはほとんどの人が大歓迎でしょう。[文・構成/grape編集部]
2022年11月05日巨大室内遊園地の運営を行うユーエスマート株式会社(所在地:三重県伊勢市、代表取締役社長:小山 毅志)は、室内遊び場キッズランド『キッズユーエスランド 神戸大久保店』(所在地:兵庫県神戸市西区大沢1丁目5-2 2F)を2022年10月29日(土)にリニューアルオープンしました。リニューアルオープンキッズユーエスランド公式サイト: ■リニューアルポイント新たに、大人気ふわふわドームやネットアスレチック、ミルキッズコーナーやキャンプコーナーも!土足禁止エリアの拡大で安心・安全にお子様に遊んでいただけます。もちろんスポーツコーナーやフリープレイのゲーム機、ご家族で飲食いただけるテーブル席なども設置してます。新しく生まれ変わったキッズユーエスランド 神戸大久保店を是非ご利用ください。フリープレイゲーム機ふわふわドーム■イベント割販売開始!経済産業省のイベント需要喚起事業(イベント割)の実施を受け、期間限定・枚数限定でご利用いただけるイベント割対象チケットを2022年11月1日(火)より販売開始しました。キッズユーエスランド全店にて、平日・休日の各プラン事前チケットをよりお得に購入いただけます。この機会にイベント割を利用してご家族皆様でキッズユーエスランドへ是非ご来店ください。イベント割が使えますイベント割チケットはこちらから ■キッズユーエスランド大人気スーパージャングルジム、室内アスレチックをはじめ、ボールプールにトランポリン、ふわふわ遊具、他にもたくさんの楽しい遊びが!なんと、入場後は設置ゲーム機もフリープレイで何度でも遊べる!親子の絆を育む室内遊園地キッズユーエスランドは、家族で楽しく遊び、くつろぎ、そしてかけがえのない家族の思い出を残せる室内遊び場です。遊び放題プランや短時間プラン等、お得に気軽にご利用いただけます。受付後の出入り自由、飲食持ち込み自由、保護者様(お父さんお母さん)の交代も自由です。近くの室内遊び場!だから暑い日も寒い日も雨の日も天気を気にせずゆっくり遊べる全天候型屋内遊園地。幼児、小学生のお子様もパパもママも家族みんなで楽しいキッズパークです。■施設概要施設名 : キッズユーエスランド 神戸大久保店所在地 : 〒651-2414 兵庫県神戸市西区大沢1丁目5-2 2F営業時間: 10:00~20:00URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月02日女優の大久保桜子が、10月25日発売の写真週刊誌『FLASH』(光文社刊)のグラビアページに登場している。2017年に『宇宙戦隊キュウレンジャー』(テレビ朝日系)のヒロインとして女優デビューし、その後は『オールドルーキー』(TBS系)など数々のドラマに出演している大久保桜子。グラビア活動にも積極的で、9月27日にはデジタル写真集の第1弾『脱ぎすてて、夏。』を発売したが、第2弾となる『艶やかに、夏。』がこの日よりリリースされ、10月25日発売の『FLASH』でその一部を公開している。前回の爽やかなイメージから一転し、大人なテーマに挑戦した大久保。背中と胸元がざっくり開いた黒のドレス姿など、普段の彼女とは違う一面を見られる内容となっている。この夏初めて挑戦した舞台の思い出やハロウィンでやってみたい仮装を明かしたインタビューも注目だ。ほか、同誌では、元NMB48の横野すみれが表紙と巻頭グラビアで約1年半ぶりの撮り下ろしを敢行しており、セクシー女優の小宵こなんが96cmHカップバストを強調したド迫力のヘアヌードで同誌に初登場。また、"日本一変態水着が似合うFカップお嬢様"の春名美波が、11月29日に発売予定の1st写真集(タイトル未定)から厳選されたカットを先行公開し、昨年発売された染谷有香のヘアーヌード写真集『This is the beginning』の電子書籍版がオリジナルカットを追加した合計200ページ超とボリュームアップしてこの日からリリースされている。なお、同誌の会員制サイト「FLASH Prime」にて、高画質メイキング動画と未公開カットが随時公開中。
2022年10月25日“やきいも”に特化したイベント「やきいもフェス TOKYO 2022」が、新宿区立大久保公園にて初開催。2022年11月12日(土)から23日(水・祝)までの期間、開催される。“焼き芋”食べ比べやアレンジスイーツが集結「やきいもフェス TOKYO 2022」は、全国から焼き芋やスイーツが集結するフードフェス。様々な品種の焼き芋の食べ比べや、その場で食べられる焼き芋スイーツ、テイクアウトOKな焼き芋菓子などが勢揃いする。日替わり“焼き芋食べ比べ”石焼やオーブン焼きなど、様々な製法で作られる「焼き芋」は、多彩なラインナップが日替わりで登場。安納芋や紅はるかやシルクスイートをはじめ、各地のさまざまな品種のさつまいもが店頭に並ぶ。ハニーチーズがけ&ソフトなど焼き芋アレンジスイーツもさらに、ハニーチーズでアレンジした焼き芋や、焼き芋飴、焼き芋天ぷら、焼き芋の大学芋、焼き芋ペーストをふんだんに使用した焼き芋ソフト、ブリュレなど、全国の人気店からこだわりの“焼き芋”メニューが約30種揃う。焼き芋ならではのさつまいものおいしさやほくほく食感、香りを、様々なバリエーションで楽しめそうだ。【詳細】やきいもフェス TOKYO 2022開催期間:2022年11月12日(土)~23日(水・祝) 11:00~19:00場所:新宿区立大久保公園住所:東京都新宿区歌舞伎町2丁目43入場料:無料 ※飲食代別途(電子マネー/QRコード決済/クレジットカード利用可能)※会場内混雑時は入場制限となる場合あり。
2022年10月18日“やきいも”に特化したイベント「やきいもフェス TOKYO 2022」が、新宿区立大久保公園にて初開催。2022年11月12日(土)から23日(水・祝)までの期間、開催される。“焼き芋”食べ比べやアレンジスイーツが集結「やきいもフェス TOKYO 2022」は、全国から焼き芋やスイーツが集結するフードフェス。様々な品種の焼き芋の食べ比べや、その場で食べられる焼き芋スイーツ、テイクアウトOKな焼き芋菓子などが勢揃いする。日替わり“焼き芋食べ比べ”石焼やオーブン焼きなど、様々な製法で作られる「焼き芋」は、多彩なラインナップが日替わりで登場。安納芋や紅はるかやシルクスイートの熟成焼き芋食べ比べをはじめ、鹿児島県産の熟成芋を常時3種から選べる 「焼き芋食べ比べ3種セット」や、 埼玉県の農家直送の焼き芋など、各地のさまざまな品種のさつまいもが店頭に並ぶ。その場で少しずつシェアしたり、お土産としてテイクアウトしたりして楽しむことができる。ハニーチーズがけ&スムージーなど焼き芋アレンジスイーツもさらに、全国の人気店からこだわりの“焼き芋”メニューが約30種集結。焼き芋に4種のチーズと蜂蜜&特製ソースをのせて焼いた「元祖ハニーチーズ焼き」をはじめ、黒ごまきなこやキャラメルナッツフレーバーの大学芋「おとなの大学芋」、りんご飴ならぬ 「焼き芋飴」など、個性派アレンジを効かせた焼き芋メニューが揃う。また、焼き芋ブリュレやさつまいもの“コグマボール”を濃厚な焼き芋スムージーにトッピングした「濃密やきいもブリュレスムージー」「コグマボールスムージー」は、贅沢な味わいに加え大胆なビジュアルも魅力だ。さらに、焼き芋ペーストのモンブランをクレープにあしらった「やきいもモンブラン 塩バタークレープ」や、ほかほか温まる味わいの「さつまいものおしるこ」なども登場。焼き芋ならではのさつまいものおいしさやほくほく食感、香りを、様々なバリエーションで楽しめそうだ。【詳細】やきいもフェス TOKYO 2022開催期間:2022年11月12日(土)~23日(水・祝) 11:00~19:00場所:新宿区立大久保公園住所:東京都新宿区歌舞伎町2丁目43入場料:無料 ※飲食代別途(電子マネー/QRコード決済/クレジットカード利用可能)※会場内混雑時は入場制限となる場合あり。■出店例・〈やきいもフェス SOUP STAND〉さつまいものポタージュ/さつまいものおしるこ/さつまいもの味噌汁・〈やきいもフェス 大学芋STAND〉おとなの大学芋 食べ比べ3種セット(クラシック/黒ごまきなこ/キャラメルナッツ)・〈やきいもフェス 焼き芋STAND〉焼き芋食べ比べ3種セット・〈しあわせのわごん〉フレンチ焼き芋ブリュレ/焼き芋飴/焼き芋・〈OIMO cafe〉焼き芋/おいものちっぷす/おいもようかん・〈浪漫焼き芋 芋の巣〉元祖ハニーチーズ焼き芋/旭村シルクスイート/蜜芋スイートポテト ほか・〈やきいも処DoCo?弐番館〉やきいもモンブラン 塩バタークレープ/やきいもソフトクリーム/やきいもハイボール/イエローモンスター ほか・〈The 3rd.Shibuya〉産地直送!食べ比べ熟成やきいも/やみつき!カリホクさつまいもスティック・〈Smoothie and Bowl TUNE〉濃密やきいもブリュレスムージー/甘芋天スムージー/コグマボールスムージー ほか
2022年10月16日日本最大級の激辛グルメの祭典「激辛グルメ祭り2022」が、東京・新宿区立大久保公園で開催される。期間は2022年8月26日(金)から10月3日(月)まで。3年ぶりに「激辛グルメ祭り」が復活「激辛グルメ祭り」は、激辛グルメ初心者からマニアまで、多くの“激辛ファン”を魅了してきた激辛グルメの祭典。2013年の初開催より10年目を迎える「激辛グルメ祭り」が、2019年以来、3年ぶりに新宿区立大久保公園の地に帰ってくる。名店が集結、汁なし担担麺や麻婆豆腐など会場には、名店が多数集結。蒙古タンメン中本の「元気醬麺」や、本格ベトナム料理 マイヒエンの「辛辛鶏肉フォー」、汁なし担担麵ピリリの「汁なし担担麺」などを味わうことができる。麺料理だけでなく、陳家私菜の「元祖頂天麻婆豆腐」や、ラホール外神田の「旨辛キーマカレー」も登場。その他にも、インド料理、タイ料理、ベトナム料理、韓国料理、中華料理、ラーメンなど、世界各国を代表する激辛グルメを楽しむことが可能だ。【詳細】「激辛グルメ祭り2022」開催期間:2022年8月26日(金)〜10月3日(月)開催時間:11:00~21:00(ラストオーダー20:30)開催場所:新宿区立大久保公園特設会場(東京都新宿区歌舞伎町2-43)入場方式:入場無料(飲食は有料)※雨天開催(荒天時は主催者の判断により中止となる可能性がある)メニュー例:・蒙古タンメン中本 元気醬麺 1,000円/大盛り 1,200円出店期間:9月23日(金・祝)〜9月27日(火)・本格ベトナム料理マイヒエン 辛辛鶏肉フォー S 1,000円/M 1,200円出店期間:8月26日(⾦)〜9月4日(⽇)・陳家私菜 元祖頂天麻婆豆腐 中辛・激辛・地獄辛 800円/天獄辛 1,000円/ライス+200円出店期間:8月26日(⾦)〜9月4日(⽇)・ラホール外神田 旨辛キーマカレー 辛口 1,000円/激辛 1,200円出店期間:9月27日(火)〜10月3日(月)
2022年08月29日少しずつ暖かくなり「今日は花粉がひどい」と感じる日が増えたのではないでしょうか?今している対策に加えて、食べる対策もしませんか?国際中医専門員の櫻井大典先生、東京大学名誉教授の小柳津広志先生、漢方薬剤師で国際中医師でもある大久保愛先生に、花粉症対策の食べ物を教えてもらいました。花粉症の“サラサラ鼻水”対策の食べ物花粉症は免疫の過剰反応。西洋医学では免疫細胞が集まっている腸内環境の悪化が原因の一つと考えられています。国際中医専門員の櫻井大典先生に、花粉症時の「サラサラ鼻水」対策の食べ物を教えてもらいました。櫻井大典先生中医学では花粉症はカラダを守る力が低下した状態と考えます。ウイルスや花粉からカラダを守るバリアを“衛気”といいます。その衛気が不足した状態です。衛気は飲食物を材料に胃腸でつくられるため、食事から胃腸をいたわる。西洋医学と中医学の考え方がここで繋がるという。サラサラな鼻水が出るときは、“生姜やニラ”をプラス。水っぽくて透明、サラサラの鼻水が出るのは冷えの症状。冷たいものは避け、生姜やニラ、シナモンなどカラダを温める香味野菜やスパイスを積極的に取り入れること。花粉症対策には食生活だけでなく睡眠の見直しも必要。櫻井大典先生睡眠は長さだけでなく、どの時間帯に寝るかがとても大切。夜11時から深夜3時の時間帯は血液を浄化する臓器が働きます。日付が変わらないうちに寝る習慣を。さくらい・だいすけ国際中医専門員。『体をおいしくととのえる! 食べる漢方』(小社刊)など著書多数。養生法などをつぶやくツイッターも人気(@PandaKanpo)。※『anan』2020年3月25日号より。イラスト・原田桃子取材、文・石飛カノ(by anan編集部)※ 2020年3月18日配信東大名誉教授の直伝の花粉症対策レシピ東京大学名誉教授の小柳津広志先生に花粉症に対策にピッタリな野菜とそのレシピを教えてもらいました。小柳津広志先生アレルギー抑制の手助けをする腸内の“酪酸菌”を増やすことで花粉症が治った例が後を絶ちません。酪酸菌を増やすのがフラクトオリゴ糖で、これを豊富に含有する身近な食材がごぼうです。毎日50g摂取が理想。フラクトオリゴ糖は水溶性。茹でずにレンチンでそのまま食べられて、アレンジ力も高い“酢ごぼう”を常備したい!酢ごぼうの作りかた<材料/作りやすい分量>ごぼう…200g(A)酢…1/4カップ塩…小さじ1/3砂糖…小さじ2<作り方>(1)ごぼうの泥を落とし、1mm幅の斜め薄切りにする。(2)(1)とAとを平らな耐熱容器に入れてざっくりと混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4~5分加熱する。できあがり!おやいづ・ひろし東京大学名誉教授、(株)ニュートリサポート代表取締役。近著『花粉症は1日で治る!』(自由国民社)が話題。※『anan』2020年4月22日号より。写真・山田大輔料理、スタイリング・田村つぼみ取材、文・若山あや(by anan編集部)※ 2020年4月21日配信花粉症対策となる簡単食薬習慣漢方薬剤師で国際中医師でもある大久保愛先生に花粉症対策の食べ物を教えてもらいました。大久保愛先生漢方では、アレルギーの原因となる『湿熱』を取り除き、防御機能を高める『衛気』を補うことが対策となると考えています。そこで、炎症を抑え防御機能を高める『気』を補いつつ、炎症の原因となる『湿熱』を取りのぞいていきましょう。食べると良い食材・メニューは、【鯖缶ときのこのトマト煮込み】です。食薬ごはん【鯖缶ときのこのトマト煮込み】作り方は、鯖の水煮缶、ニンニク、パックのトマトジュース、スライス玉ねぎ、えのき、舞茸、椎茸など好きなキノコ類を入れて煮込むだけ。塩とブラックペッパーで味を整えて完成です。お好みでオレガノやバジルをかけても良いです。【鯖缶】鯖など青魚には、EPAやDHAなどの必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸を含むため、かゆみや痛みなどの炎症やアレルギー症状を抑える働きがあり防御機能である『気』を補います。【キノコ類】免疫のサポートをするビタミンDを豊富に含みます。また、腸の蠕動運動を促し、腸内環境を整えるためにも役立つので、アレルギー症状の原因となる『湿熱』の除去にも役立ちます。また、キノコ類は、冷凍するとキトサンやグアニル酸が増加するので、多く買ったら冷凍しておきましょう。食事には、即効性はありませんが、地道な積み重ねが必ず体を支える土台を構築してくれます。ライフワークとして食薬ととりいれていきましょう。©Milshot/Gettyimages©eclipse_images/Gettyimages※ 文・大久保愛※ 2022年2月3日配信鼻づまりを軽減する簡単食薬習慣引き続き、漢方薬剤師で国際中医師でもある大久保愛先生に花粉症対策の食べ物を教えてもらいました。大久保愛先生花粉や黄砂などは短時間外出しただけでも私たちの喉や鼻の粘膜を刺激し、鼻水やくしゃみを誘発させます。耳鼻科系の弱い人は苦労する時期ではないでしょうか。漢方では、アレルギー体質を「肺腎陰虚」と表現します。そこで、バリア機能を担う「肺」と鼻水や痰の生成に関わる「腎」の働きを整える食薬習慣を紹介します。食薬ごはん【タコと新玉ねぎのカルパッチョ】今回必須なのはカルパッチョに使う、「肺」を助ける玉ねぎと、「腎」を助けるアマニ油です。両方に炎症を抑える働きがあるので、鼻水やくしゃみなどのアレルギー症状で困っている人におすすめです。タコなど好きなお刺身とみじん切りにした玉ねぎをお皿に並べ、アマニ油、レモン汁を回しかけ、全体に塩をふったら完成です。ディルやピンクペッパー、刻んだイチゴやグレープフルーツ、ミニトマトなどを添えてもよいですね。玉ねぎ玉ねぎには、硫化アリルという辛み成分が含まれています。この成分は、鼻づまりやくしゃみなどで起こした鼻の炎症を抑える働きがあり、鼻の粘膜の血管を収縮させ鼻の通りをよくしてくれます。ただ、香り成分なので、玉ねぎを水でさらしてしまっては辛みがなくなってしまうのでNG。新玉ねぎはみずみずしく甘味も強いので、玉ねぎ特有の辛みも楽しみながら食べるとより鼻づまりに効果的です。アマニ油アマニ油に含まれる必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸には、炎症やアレルギー症状を抑える働きがあります。そのため、花粉だけではなく、喘息やアトピー性皮膚炎などアレルギー症状に悩む人は、日頃から摂取しておくとよい油です。ただ、酸化しやすい油なので、非加熱用の油としてストックしておきましょう。大久保 愛 先生漢方薬剤師、国際中医師、国際中医美容師、漢方カウンセラー。アイカ製薬株式会社代表取締役。秋田県出身。昭和大学薬学部生薬学・植物薬品化学研究室卒業。秋田の豊かな自然の中で、薬草や山菜を採りながら暮らす幼少期を過ごし、漢方や食に興味を持つ。薬剤師になり、北京中医薬大学で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び、日本人で初めて国際中医美容師資格を取得。漢方薬局、調剤薬局、エステなどの経営を経て、漢方・薬膳をはじめとした医療と美容の専門家として活躍。おうちで食薬を手軽に楽しめる「あいかこまち」を開発。漢方カウンセラーとして、年間2000人以上の悩みに応えてきた実績を持つ。著書『1週間に1つずつ心がバテない食薬習慣(ディスカヴァー・トゥエンティワン)』は発売一ヶ月で七万部突破。『心と体が強くなる!食薬ごはん(宝島社)』、『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典(KADOKAWA)』、近著に「不調がどんどん消えてゆく食薬ごはん便利帖(世界文化社)」がある。公式LINEアカウント@aika©PeopleImages/Gettyimages©Qi Yang/Gettyimages©Ada Summer/Gettyimages※ 文・大久保愛※ 2021年3月18日配信時間をかけて花粉症対策をしよう紹介した食べ物を食べると、花粉症の症状がピタッと止まるという訳ではありません。しかし、心掛け次第では年々症状が緩和されるのではないでしょうか。今年も花粉対策、頑張りましょう(涙)!文・小田原みみ
2022年02月27日なんとなくダルい、気分が晴れない…。そんな時、原因がわからないまま放置しないで!自分の心身は何が乱れていて、その悩みが起きているのか、全身を巡る3要素である“気・血・水”から探ってみて。“食薬”とは漢方×栄養学×腸活。気温がぐんぐん下がり、冷え症の人にはツラい季節。風邪もひきやすく、忙しさから疲れも出やすい。そんなこの時期に、おすすめしたい食事法が、漢方カウンセラーで薬剤師の資格も持つ大久保愛さんが提唱する“食薬”。「中国から伝わってきた伝統医学である漢方の食養生と、西洋医学に科学的に裏打ちされた栄養学、そして、栄養素を取り入れる腸内の環境を整える腸活を掛け合わせたものが“食薬”です」食薬の考え方は、文字通り、“食”べるものが私たちの弱った心身にとって良い“薬”になるという意味。「1日3度の食事は、その栄養素が自分の血肉となる、とても大切なもの。食事は西洋医学の薬のように1回飲めば効くというものではありませんが、一回一回の積み重ねによって徐々にその効果を感じられるようになりますので、続けることで効果が出ます」漢方というと、複雑なイメージを抱きがちだが、押さえておきたい大きなポイントは一つだけ。それは、自然との連動性。「季節によって、気温も湿度も日照時間も変化します。作物や食材が、その土地の自然環境に合わせて育つように、私たち人間も自然に影響を受けて生きているのです。ですから、季節ごとの変化を捉えて、心身の状態や食事と向き合うことが大切。特に秋が深まり、冬に入る今、意識したい気候の変化は、日照時間の短さです。この時期を漢方では“閉蔵”と呼び、体は休息モードに入り、感情も内に閉じ込めるようになります。科学的にも日照時間が短くなると、体内で生活リズムを整えている BMAL1(ビーマルワン)という遺伝子が増えて、脂肪を溜め込もうとするのです。この期間、寒くて体を動かすのも億劫になり、何もしなければ、溜め込んだ脂肪は次の季節に持ち越されることに。食事を改善することは、次の季節を健やかに過ごすための準備であり、ダイエットの面からも今は、食事の改善に取り組んだほうがいい時期といえます」しかし、急に食事の内容をガラリと変えるのは難しい…。「1杯のコーヒーを、抗炎症作用のあるルイボスティーに代えてみるなど、まずは始めやすいことからでOK。“出汁は顆粒だしに頼るけど調味料は添加物不使用にしてみる”など、ライフスタイルに応じて、今よりも少しいいことを一つずつ増やしてみてください」季節の特徴に加え、自分の体質を知っておくと対策も立てやすい。そこでここでは体を作る漢方の3つの要素である“気・血・水”で、自分に足りない要素や、かつその巡りに問題がないかをチェックできるリストを紹介。“気・血・水”のバランスを整えて健康に。漢方では“気・血・水”の3つの要素が体内で十分に作られ、全身に巡った状態が健康と考える。「“気”は、“気力”というように、心身を動かすエネルギーのこと。“血”は血液やその流れのことで体の栄養になります。“水”は“血”以外の体液で体を潤してくれます。“気・血・水”は互いに影響し合い、その人の体質を決め、生活習慣や食事によっても変わります。どの要素が足りず滞っているのか知っておくと、不調を感じた時に原因がわかって安心できますし、予防もしやすくなります」【体を作る3要素】・気…活動エネルギーの中心/「元気」や「気力」の気/免疫系を整える・血…各組織、内臓を活性化する/神経系(自律神経)を整える/栄養や酸素を体中に届ける血液・水…血液以外の体液/体内の水分の巡回と回収/内分泌系(ホルモン)を整えるあなたはどれが乱れている?気のバランスが乱れている朝起きるのがツラい傷やあざなどの治りが遅い生あくび、げっぷ、おならが多い太りやすく、痩せにくくなった心身を動かす動力であり、生命活動を司る“気”。これが不足した“気虚”では、疲労感や食欲不振、消化吸収機能や新陳代謝の低下など、ダメージ大。“気”が巡らなくなっている“気滞”は全身の臓器に異常が出たり、自律神経の乱れによって憂鬱感やイライラなど精神的な影響も。血のバランスが乱れている眠りが浅く、夜中に目覚めることがある顔のシミや黒ずみが気になる頭痛や肩こり、生理痛がある食べすぎてしまうことがある文字通り“血液”とその流れを含めて“血”。体を潤し、栄養や酸素を補給する働きを持つ“血”が不足した“血虚”では、めまいや立ちくらみなどの症状が現れる。特に女性に多いので注意を。血流が悪くなる“お血(※「お」は病垂れに於)”で現れるのは、肩こり、冷え、肌のくすみ、頭痛、生理痛の悪化など。水のバランスが乱れている手足の冷えやむくみがある乾燥や湿疹など肌トラブルがある脚を組むクセがある下半身が太りやすい血液以外の体液が“水”で、“津液”とも呼ばれ、汗、涙、尿、唾液なども“水”に含まれる。体内を循環し、潤す“水”が足りていない“陰虚”だと、喉や口、肌が乾燥し、便秘にもなりやすい。過剰な水分摂取などで起こる“水滞(痰湿)”では、むくみ、頭痛、食欲不振、鼻水、下痢などが現れる。大久保 愛さん漢方カウンセラー、薬剤師。北京中医薬大学で学び、国際中医美容師の資格を取得。主な著書に『1週間に1つずつ 体がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー・トゥエンティワン)。※『anan』2021年11月24日号より。イラスト・川合翔子取材、文・小泉咲子(by anan編集部)
2021年11月22日映画『浜の朝日の嘘つきどもと』より、主人公・浜野あさひを演じる高畑充希と、あさひの恩師・田中茉莉子を演じる大久保佳代子の共演初日の本編映像シーンが公開された。『百万円と苦虫女』『ロマンスドール』など多くの話題作を世に送りだして来たタナダユキ監督が、主演に高畑充希を迎えオリジナル脚本で挑んだ本作。福島県・南相馬を舞台に、東京の映画配給会社に勤めていた福島県出身26歳の茂木莉子(本名:浜野あさひ)が、高校時代の恩師・田中茉莉子との約束を果たすべく、実在する映画館「朝日座」再建のために奮闘する姿を描く。「朝日座」の支配人・森田保造役には今最もチケットが取れないと言われる落語家の柳家喬太郎。さらに、甲本雅裕、佐野弘樹、神尾佑、竹原ピストル、光石研、吉行和子という個性溢れる豪華俳優陣が集結した。今回公開された映像は、あさひが茉莉子先生と、矢野聖人演じる茉莉子先生の彼氏と3人でドライブをしているシーンから始まる。山道をオープンカーで走りながら話を弾ませるあさひと茉莉子先生の高校時代の思い出に、彼氏が優しく相槌を打つのだが…カットが切り替わり自宅のシーンになると茉莉子先生はフラフラと帰宅しベッドにダイブ。その様子にあさひが慌てて問いかけると茉莉子先生は「振られた」と一言。仲睦まじかったはずのカップルが一瞬にして破局を迎えてしまったさまをどこかコミカルに、そして愛らしく大久保は演じている。「(2020年春の)緊急事態宣言明け最初のお仕事で、セラピーを受けているような撮影だった」と高畑が語るように、福島県の磐梯吾妻スカイラインで撮影されたこのドライブのシーンでは見ているだけでも気持ちの良い広大な山々の景色が広がっていた。実は、高畑と大久保の共演は、このシーンが初めて。高校時代を経て、再会後は同じ部屋で生活し、既に関係性を築き上げていたあさひと茉莉子先生のシーンを初日から演じることに若干の不安があったという大久保だが、いざ撮影がスタートするとそれまで降っていた雨も止み、最高の天気の中、自然体で会話が出来たそうで、見事に安定感抜群のシーンが完成した。映画『浜の朝日の噓つきどもと』本編映像映画『浜の朝日の噓つきどもと』9月10日(金)より公開
2021年09月07日ミュージカル『ドッグファイト』の取材会がこのほど行われ、藤岡正明、大久保祥太郎がリモートで取材に応じた。同作は1991年に上映されたリバー・フェニックス主演の映画を2012年にオフ・ブロードウェイでミュージカル化した作品で、 2015年、2017年と日本でも上演されている。今回は初演・再演に続き屋良朝幸が主演を務め、東京・日比谷シアタークリエで9月より上演される。物語はベトナム戦争出征前のアメリカ・サンフランシスコを舞台にし、訓練期間を終えた新米兵士・エディ(屋良朝幸)、ボーランド(藤岡正明)、バーンスタイン(大久保祥太郎)の3人が親友同士として登場する。2005年~2006年に上演されたミュージカル『レ・ミゼラブル』では藤岡がマリウス役、大久保がガブローシュ役で共演しており、久しぶりの共演に。藤岡は「祥太郎が9歳~10歳とかで、僕は22~3歳だったんです。気付いたらもう、39歳になります。今回ラウンジ・シンガー役の坂元健児さんが当時アンジョルラス役をやっていて、もう坂元さんが50歳」と15年の時の流れにしみじみ。藤岡は大久保について「当たり前ですけど、本当にちっちゃかった。かわいかった祥太郎がどんどん成長して、大人として一緒に共演できるというのがすごく嬉しいですし、僕自身も当時何にもできなかった中で、今は15年も経ってますから、そこそこできるおじさんになってます。祥太郎といっしょにやっていきたいなと思います」と、共に舞台に立てる喜びを表す。大久保も「続けてればいいことあるな、よかったなと思います。最近、子役の時に一緒にやってた方と再び共演させていただけることが多くなってきたので、感慨深いです」と喜びつつ、「歌と離れて演劇の方でやっていたので、藤岡さんと一緒に歌うというのが怖いですね。前は一緒に歌うことがなかったのですが、今回はがっつり親友の役で2人のシーンがあったりするので、嬉しさとドキドキと恐怖と……」と苦笑し、藤岡から「怖いこと、何にもないよ」とつっこまれていた。物語は、親友同士の3人が出征前の最後の夜に、一番イケていない女の子をパーティーに連れてきた者が賞金を得るという最低のゲーム「ドッグ・ファイト」に参加することで展開していく。それは兵士への一歩を踏み出す彼らに感情を捨てさせるために仕組まれた残酷な通過儀礼だったが、真面目なローズ(昆夏美)と接するうちにエディ(屋良)の心は変わっていく。藤岡と屋良は同い年で、大久保は2人より一回り年下だが、親友同士という設定に、藤岡は「おそらく僕と屋良っちが若くて、祥太郎が老けてるんじゃないですかね。だって、妙な貫禄ありますから」と、ニヤリとした。主演の屋良について、藤岡は「僕は本当にダンスが苦手で、屋良くんと言えばダンスの振り付け家をやってるくらいだから、『ダンス苦手なんだ、優しくしてね』と言いました。すごく気さくだし、いい関係が作れるんじゃないかと思います。再々演なので、作品について様々な経験や知識があると思うので、どんどん相談していきたいし、新しい何かを入れられるとすれば、色々話をしていきたいな。共に模索してくれるような包容力があるから」と信頼を寄せる。大久保も「個人的に屋良さんの舞台を客席ですごく観ていた人間なので、歌・芝居・ダンス、何でもできる方だという印象があります。深夜の密着番組を見たときにも『ストイックな方なんだな』という印象があって、屋良さんの雰囲気にも表れてる。芯のある方なんだなと思っています」と、印象を表した。また同作は『ラ・ラ・ランド』『グレイテストショーマン』作詞・作曲を手がけたベンジ・パセック&ジャスティン・ポールコンビが、両作品よりも前に世に送り出していたことでも知られる。藤岡は「1960年代の前半のお話なんですけど、当時の音楽もしっかりと入っている、僕自身もそこらへんのジャンルをよく通ってきているので、リアリティを持って、皆で取り組めるようになるかな」と楽しみにしている様子。大久保は「全部の曲がキャッチーでかっこいい。主題歌になり得るような曲が何曲も入ってるイメージがあって、ロック調もあれば、ジャズっぽい曲、ブルースっぽい曲と色んな要素が詰まってる。オープニングで歌った曲が何回もリプライズで出てきたりして、場面によって心情が変わっていくのも面白いです。高いところから低いところまで使うので、かっこよくフルに熱く歌えたらという思いで稽古に取り組んでいます」と意気込んだ。東京公演は東京・日比谷シアタークリエにて9月17日~10月4日、愛知公演は日本特殊陶業市民会館 ビレッジホールにて10月6日、大阪公演は梅田芸術劇場シアター・ドラマシティにて10月21日~10月24日。
2021年08月24日4月、新生活に期待する半面、不安や緊張、ストレスを感じている人も多いでしょう。そこで、漢方薬剤師の大久保愛先生が、環境の変化に強くなる簡単な方法を教えてくれました。新年度、心穏やかなスタートを!春は始まりの季節。不安や緊張を感じていませんか。【カラダとメンタル整えます愛先生の今週食べるとよい食材!】vol. 102前年度の締めくくりの3月31日は、一粒万倍日と呼ばれる今年最も縁起の良い日となりました。そして4月が始まりましたが、新年度もまた前向きな1年にしたいですね。4月からさまざまな手続きが増える人、新しいことをたくさん覚えなければならない人、責任が増える人など環境の変化を感じる人が多いと思います。このとき、経験のないことに対して人は不安を感じることが増えます。人間関係がうまく構築できていない段階で人に相談することが難しかったり、失敗したり恥をかくことを過剰に恐れてしまったり、先のことを不安に思ったりと情緒不安定になってしまうタイミングが増えることが多いと思います。ただ、環境は変えることが難しいので、私たちのカラダの中を変えてさまざまな新しい出来事に耐久性をつけてみてはいかがでしょうか。そこで、今週は新生活の環境の変化に強くなる食薬習慣を紹介します。今週は、環境の変化に強くなる食薬習慣春の気候の特徴である三寒四温の影響で、気圧の変化が頻繁に起こり強い風が吹きます。温かくなることを心待ちにしていた桜の蕾たちは、今年の春の温かい気候で一気に空をピンク色に染めました。しかし、強い風や雨の影響で満開の時期はわずかな期間となります。風が吹くたびにフワフワと舞う桜の花びらは、春特有のはかなさを感じさせますよね。私たちの心も桜と似ている気がしませんか?とっても明るくいられる日があれば、乱れることもあり、寂しくなったりと慌ただしいのが今の時期です。ただ、もう少しすると落ち着きを取り戻し、新緑の堂々とした風貌を手に入れますよね。年に一度、新年度を迎えるときに華やか過ごすこともあれば、次の時期へと切り替わるためにさまざまな変化を遂げるようにもなります。春に情緒不安定になることは、春の風物詩として自分を客観的に見ることで「こんな風に思う自分もいるんだな」と分析してみるのも面白いかもしれません。ただ、感情的なことは生活に支障がでることも多いので、整えていきましょう。漢方では、「肝血虚」という体質が環境の変化に弱いとされています。そこで、今週は手っ取り早く「肝血」を補う食薬習慣を紹介します。食べるとよい食材・メニューは、【ブロッコリー&鶏そぼろ丼】です。食薬ごはん【今週食べるとよい食材・メニュー:ブロッコリー&鶏そぼろ丼】ブロッコリーを細かく刻んで、玉ねぎとひき肉とまぜ、そぼろをつくってみてはいかかがでしょうか。「補血」を助け、メンタルを支える栄養素がたっぷり含まれていますよ。美味しく心を整えましょう。ブロッコリー「血」の材料である鉄の吸収を高めるビタミンCがレモンよりも多く含まれています。ブロッコリーのビタミンCは、100gあたり55mgで、レモンは100gあたり50mgなので、ビタミンCが多いことで有名なレモンよりも多い数値です。さらに、スルフォラファンというファイトケミカルには、抗酸化作用、抗糖化作用、肝臓の働きのサポートなどの働きがあり、美容や生活習慣病の改善にも役立ちます。春には、ブロッコリーをタンパク質と一緒にとると、「血虚」の対策を効率よくすることができます。鶏ひき肉鉄を筆頭にミネラル、ビタミンB群、タンパク質など「血」の材料となるものがすべて含まれています。ひき肉は安価で料理のバリエーションも広がり、ごはんにかけるそぼろを作ることで、メイン料理にプラスしてたんぱく源を確保することができます。新年度、よいスタートを切れるかどうかは、気合次第!ではなく、栄養状態次第ではないでしょうか。何か大事なことがある人は、その物事への努力と並行して、そのパフォーマンスをサポートする食事も大切にしましょうね。ほかにもストレスを軽減するレシピは、『不調がどんどん消えてゆく食薬ごはん便利帖』(世界文化社)で紹介しています。もっと詳しく知りたい方はぜひご覧ください。※食薬とは…漢方医学で人は自然の一部であり、自然の変化は体調に影響を与えると考えられています。気温や湿度、気圧の変化だけではなく、太陽や月の動きまでもが体に影響を与えています。学生の頃、太陽暦や太陰暦を学んだことを覚えていませんか?一月の日数や季節などは太陽や月の動きから決められていたことはご存知のかたは多いと思います。月や太陽は、地球との位置により引力が変わり、地球では潮の満ち引きが起こります。地球の約七割が水分と言われていますが、同様に人の体も約七割が水分と言われています。そう考えると、人間も月や太陽の影響を受けることは想像しやすいことだと思います。中国最古の医学書である皇帝内経(こうていだいけい)にも、月が体調に影響を与えることは記されています。つまり、気温、湿度、気圧、太陽、月の変化とさまざまなものを指標にすることにより、より正確に体調管理をすることができます。この体調管理に食事内容を役立てることを『食薬』と呼びます。Information大久保 愛 先生漢方薬剤師、国際中医師、国際中医美容師、漢方カウンセラー。アイカ製薬株式会社代表取締役。秋田県出身。昭和大学薬学部生薬学・植物薬品化学研究室卒業。秋田の豊かな自然の中で、薬草や山菜を採りながら暮らす幼少期を過ごし、漢方や食に興味を持つ。薬剤師になり、北京中医薬大学で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び、日本人で初めて国際中医美容師資格を取得。漢方薬局、調剤薬局、エステなどの経営を経て、漢方・薬膳をはじめとした医療と美容の専門家として活躍。おうちで食薬を手軽に楽しめる「あいかこまち」を開発。漢方カウンセラーとして、年間2000人以上の悩みに応えてきた実績を持つ。著書『1週間に1つずつ心がバテない食薬習慣(ディスカヴァー・トゥエンティワン)』は発売一ヶ月で七万部突破。『心と体が強くなる!食薬ごはん(宝島社)』、『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典(KADOKAWA)』、近著に「不調がどんどん消えてゆく食薬ごはん便利帖(世界文化社)」がある。公式LINEアカウント@aika『1週間に一つずつ心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典』(KADOKAWA)体質改善したい人、PMS、更年期など女性特有の悩みを抱える人へ。漢方×栄養学×腸活を使った「食薬」を“五感”を刺激しつつ楽しく取り入れられる。自分の不調や基礎体温から自分の悩みを検索して、自分にあった今食べるべき食薬がわかる。55の不調解消メソッドを大公開。©Science Photo Library/Gettyimages©Matthias Clamer/Gettyimages©Aja Koska/Gettyimages文・大久保愛
2021年04月01日毎年3月下旬から5月の連休明けにかけての季節の変わり目は、なんとなく身体がだるかったり、心が不調になりやすいという方が多いのではないでしょうか。『ホンマでっか!?TV』に出演した、アイカ製薬株式会社代表取締役であり漢方薬剤師の大久保 愛先生が提案する、心身ともに「疲れている時」に食べるといいものを集めてみました!季節の変わり目で身体が疲れている時は…牛肉×発酵食品大久保愛先生月に一度月経のある女性にとって『肝血』は不足しやすいものです。ただ、牛肉や豚肉などのタンパク質や鉄などを多く含む食材は、ときによって胃腸に負担をかけてしまうことがあります。そのため、胃腸への負担や吸収率も考えながら体と相談しつつ、とっていく必要があります。牛肉牛肉は、『肝血』を補う食材です。脂身の多いお肉は消化に負担がかかるので、赤身のお肉を選ぶようにしましょう。必須アミノ酸もバランスよく含まれ、女性に不足しがちな鉄や亜鉛もしっかり補うことができます。発酵食品発酵食品は、『肝血』の吸収をサポートしてくれます。塩麹、キムチ、味噌、三五八漬けなど好きな発酵調味料にお肉をなじませて1時間程度置いておくだけで、柔らかくうまみがアップしたお肉が完成します。©stock_colors/Gettyimages※2020年3月4日作成文・大久保愛心がザワザワ疲れている時は…ひき肉&パプリカまず、『肝血』を補うのに役立つ栄養素が鉄分、そして鉄の吸収を促すビタミンCです。そして、『気』の巡りを促し『肝気鬱結』を解消するのが柑橘系やアブラナ科の野菜など香りの高い食材です。デザートにミカンやグレープフルーツを食べるのもおすすめです。ひき肉どんな料理にでも合わせやすい、ひき肉をおすすめします。スープ、炒め物、肉詰め、餃子、カレーなど応用がききますよね。鶏、牛、豚どのひき肉でも大丈夫です。いつもの料理に意識してプラスしてみると、スープや炒め物などは味に深みが出て美味しく調理できるだけでなく、タンパク質とヘム鉄もしっかりとることができます。さらに、ビタミンCと一緒に取り入れることで鉄分の吸収率が上がるため、パプリカやピーマンとの相性も抜群です。パプリカパプリカやピーマンには、抗酸化作用を持つビタミンである、ビタミンC、A、Eが含まれています。さらに過熱処理しても栄養価が下がらないため、安心して調理しやすい食材です。とくに、赤色のパプリカやピーマンにはビタミンCが多く含まれています。また、パプリカもピーマンと同様の栄養素が含まれるため、お好きなほうを選んで大丈夫です。©Westend61/Gettyimages※2020年4月1日作成文・大久保愛体力低下で疲れている時は…ネギ類×豚肉豚肉とネギ類の組み合わせは、体力の低下を防ぐために役立ちますが、料理が苦手な人でも基本的に美味しく仕上がる食材です。コンビニ食、レトルト、冷凍食品、お菓子などに食事を頼り、普段料理をしない人でも失敗しにくい組み合わせなのでぜひチャレンジしてみてくださいね。ネギ類ネギ類には、ネギ、ニラ、玉ねぎ、にんにくなどがあります。これらには、「硫化アリル」が含まれています。硫化アリルは、ビタミンB1の吸収を助け疲労回復に役立ちます。また、強い抗酸化作用をもち抗ウイルス作用、抗菌作用もあります。ネギ類は、ビタミンB1を含む食材と一緒に取ることで疲労回復の働きをアップでき「補気」作用が期待できます。豚肉豚肉は、ビタミンB1を多く含む食材です。ネギ類と合わせて「補気」作用をアップするだけではなく、エネルギーをつくるために必要なアミノ酸や鉄などのミネラルも豊富に含まれています。ただ、豚肉は部位によって脂質が多い部分もあるので、ひれ肉、もも肉、ロースなどを選ぶようにするのがおすすめです。©PeopleImages/Gettyimages※2020年4月22日作成文・大久保愛今回紹介したのは、どれも身近な食材ばかり。意識して食べて、心身ともに疲れやすい新生活を乗り越えましょう!Information大久保 愛 先生漢方薬剤師、国際中医師、国際中医美容師、漢方カウンセラー。アイカ製薬株式会社代表取締役。秋田県出身。昭和大学薬学部生薬学・植物薬品化学研究室卒業。秋田の豊かな自然の中で、薬草や山菜を採りながら暮らす幼少期を過ごし、漢方や食に興味を持つ。薬剤師になり、北京中医薬大学で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び、日本人で初めて国際中医美容師資格を取得。漢方薬局、調剤薬局、エステなどの経営を経て、漢方・薬膳をはじめとした医療と美容の専門家として活躍。おうちで食薬を手軽に楽しめる「あいかこまち」を開発。漢方カウンセラーとして、年間2000人以上の悩みに応えてきた実績を持つ。著書『1週間に1つずつ心がバテない食薬習慣(ディスカヴァー・トゥエンティワン)』は発売一ヶ月で七万部突破。『心と体が強くなる!食薬ごはん(宝島社)』、『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典(KADOKAWA)』、近著に「不調がどんどん消えてゆく食薬ごはん便利帖(世界文化社)」がある。公式LINEアカウント@aika『1週間に一つずつ心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典』(KADOKAWA)体質改善したい人、PMS、更年期など女性特有の悩みを抱える人へ。漢方×栄養学×腸活を使った「食薬」を“五感”を刺激しつつ楽しく取り入れられる。自分の不調や基礎体温から自分の悩みを検索して、自分にあった今食べるべき食薬がわかる。55の不調解消メソッドを大公開まとめ構成・小田原みみ
2021年03月31日コロナ禍になりはや一年。いい加減飽きたし、疲れを感じている人が多いでしょう。そこで、漢方薬剤師の大久保愛先生が、コロナ疲れの人に、幸せを取り戻せる簡単な方法を教えてくれました。最近、心から笑えていないなら、ぜひチェックしてみてください。もっと生きやすくなるはずです!【カラダとメンタル整えます愛先生の今週食べるとよい食材!】vol. 95コロナ疲れのあなた、幸せを取り返しましょう!そろそろコロナ疲れを感じている人は増えてきていると思います。予想がつかない未来が続くことや、思ったように行動できないことが続くと私たちはすごくストレスを感じます。自粛はいつまで続くのかと口に出し始めて、もう1年も経ちますよね。突然ですが、最近幸せだなと思った時はありますか?最後に心から楽しいな、面白いなと思いっきり笑ったのはいつですか?よく考えると幸せを感じる回数が減ってはいないでしょうか。新型コロナウイルスが流行するなかでも、私たちの限られた人生の時間は刻一刻と進んでいきます。あっという間に無駄な時間が流れてしまい、疲れやネガティブなものに意識をフォーカスさせる癖がついていたら注意です!そこで、今週はあなたの幸せ取り返しましょう。コロナ疲れでどんよりしてしまっている人のための食薬習慣を紹介します。今週は、コロナ疲れから救われる食薬習慣今週末にはバレンタインがありますが、皆さん予定はありますか?バレンタインに関係ない人もイメージ的に2月14日はプレゼントをあげたり、もらったり、とっておきのチョコレートを買ったり、お菓子を手作りしてみたりと楽しいイメージのある日ですよね。ただ、なんだかここ一年暗いニュースばかりで気分が落ち込んだり、イライラしやすくなったり、不安になりやすかったり、いつもの自分より楽しくない、幸せを感じる能力が低下していると感じたりしていませんか。とはいえ、気候的にも季節の変わり目は気持ちが不安定になりやすいものです。テレワークなど今までよりも自由なライフスタイルにストレスが加わり、好きなだけ甘いものを食べ、食事が減ってしまうということもよく耳にします。このような状態を漢方では、『血虚』とよびます。幸せホルモンと呼ばれる“セロトニン”が不足し、心のコントロールがうまくできなくなっているかもしれません。そこで、今週はバレンタインにちなんで、カカオを使った食薬習慣を紹介します。今週食べるとよいのは、【ピュアココア×オイル】です。食薬ごはん【今週食べるとよい食材:ピュアココア×オイル】チョコレートもココアも同じカカオから作られています。そして、カカオには体によい栄養がいっぱい含まれています。ココアは、カカオマスから油分であるカカオバターを減らしたものなので、水分に溶けやすくなりドリンクとしていただくことができます。また、体に良いのはチョコレートもココアもノンシュガーになりますが、ノンシュガーのチョコレートを購入したり、おいしくアレンジしたりするよりも、ピュアココアを購入して日常に取り入れたほうが簡単だと思います。そこで、今週はピュアココアを健康的にアレンジする方法を紹介します。ピュアココア一番の特徴は、テオブロミンが含まれることです。テオブロミンは、幸せホルモンであるセロトニンに作用しリラックスしやすくしたり、集中力や記憶力を高める働きがあると言われています。あとは、腸内環境を整えることも幸せホルモンであるセロトニンの分泌に関係しますが、腸内環境を整える不溶性食物繊維であるリグニンも豊富に含まれています。そのほか、抗酸化作用の高いカカオポリフェノールやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。ただ、ミルクココアなどは糖分を含むため、ピュアココアを選び、オリゴ糖や蜂蜜や甘酒などで甘味を付けたり豆乳でクリーミーにするのが健康的な飲み方です。オリーブオイル・MCTオイルココアアレンジにおすすめ1.オリーブオイルオリーブオイルには保温性があるため、お腹が冷えて胃腸の働きが低下しやすい冬にはおすすめです。手作りホットココアに一回しエクストラバージンオリーブオイルをかけてみましょう。ココアアレンジにおすすめ2.MCTオイルMCTオイルは中鎖脂肪酸のことで、バターコーヒーなども流行りましたが、ココアとも相性が良いです。中鎖脂肪酸を多く含むオイルには他にココナッツオイルもあります。ココナッツの風味が好きな人は、ココナッツオイルをオンするのもおすすめです。MCTオイルは、すぐにエネルギーとなりやすく、またエネルギー代謝を活性化させるため、食事誘発性熱産生を高めると言われています。そして腹持ちが良いのも良いところです。溶かしたココナッツオイルかMCTオイルと同量のココアパウダーと、オリゴ糖か蜂蜜などの甘味をお好みで加え、好きな型に流して冷蔵庫で冷やすと口どけの良い手作りチョコレートができますよ。せっかくのワクワクするイベントのひとつであるバレンタインは、手作りドリンクやチョコレートを健康的に作って、コロナ疲れを吹き飛ばし幸せな気分になってみてはいかがでしょうか。ほかにも心を整えるレシピは、『不調がどんどん消えてゆく食薬ごはん便利帖』(世界文化社)で紹介しています。もっと詳しく知りたい方はぜひご覧ください。※食薬とは…漢方医学で人は自然の一部であり、自然の変化は体調に影響を与えると考えられています。気温や湿度、気圧の変化だけではなく、太陽や月の動きまでもが体に影響を与えています。学生の頃、太陽暦や太陰暦を学んだことを覚えていませんか?一月の日数や季節などは太陽や月の動きから決められていたことはご存知のかたは多いと思います。月や太陽は、地球との位置により引力が変わり、地球では潮の満ち引きが起こります。地球の約七割が水分と言われていますが、同様に人の体も約七割が水分と言われています。そう考えると、人間も月や太陽の影響を受けることは想像しやすいことだと思います。中国最古の医学書である皇帝内経(こうていだいけい)にも、月が体調に影響を与えることは記されています。つまり、気温、湿度、気圧、太陽、月の変化とさまざまなものを指標にすることにより、より正確に体調管理をすることができます。この体調管理に食事内容を役立てることを『食薬』と呼びます。Information大久保 愛 先生漢方薬剤師、国際中医師、国際中医美容師、漢方カウンセラー。アイカ製薬株式会社代表取締役。秋田県出身。昭和大学薬学部生薬学・植物薬品化学研究室卒業。秋田の豊かな自然の中で、薬草や山菜を採りながら暮らす幼少期を過ごし、漢方や食に興味を持つ。薬剤師になり、北京中医薬大学で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び、日本人で初めて国際中医美容師資格を取得。漢方薬局、調剤薬局、エステなどの経営を経て、漢方・薬膳をはじめとした医療と美容の専門家として活躍。おうちで食薬を手軽に楽しめる「あいかこまち」を開発。漢方カウンセラーとして、年間2000人以上の悩みに応えてきた実績を持つ。著書『1週間に1つずつ心がバテない食薬習慣(ディスカヴァー・トゥエンティワン)』は発売一ヶ月で七万部突破。『心と体が強くなる!食薬ごはん(宝島社)』、『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典(KADOKAWA)』、近著に「不調がどんどん消えてゆく食薬ごはん便利帖(世界文化社)」がある。公式LINEアカウント@aika『1週間に一つずつ心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典』(KADOKAWA)体質改善したい人、PMS、更年期など女性特有の悩みを抱える人へ。漢方×栄養学×腸活を使った「食薬」を“五感”を刺激しつつ楽しく取り入れられる。自分の不調や基礎体温から自分の悩みを検索して、自分にあった今食べるべき食薬がわかる。55の不調解消メソッドを大公開。©Ivan Pantic/Gettyimages©Westend61/Gettyimages©PeopleImages/Gettyimages文・大久保愛
2021年02月12日空気が乾燥するにつれて、肌荒れに悩む人は増えますが、今年はマスク生活も加わってより多くの人が肌トラブルを抱えているようです。そこで、漢方薬剤師の大久保愛先生が、いまの時期にしたい簡単ケアをお伝えします。マスクで隠してもっと肌がガサガサ、ブツブツなんていう悪循環を断ち切りましょう!文・大久保愛【カラダとメンタル整えます 愛先生の今週食べるとよい食材!】vol. 84お肌の乾燥やマスク荒れ、気になりませんか?朝晩の冷え込みを強く感じるようになりましたね。手先、足先が冷たくなったり、顔や指先、かかとやスネなどがカサカサと乾燥肌が気になり始めたりすることもあると思います。ハンドクリームやリップクリームなどの乾燥対策が欠かせない季節がやってきました。特に今年はマスク荒れも加わり、肌トラブルに悩む人は例年よりも増えていることだと思います。逆にマスクで隠せるので便利ですが、いつまでも治らない肌荒れに秋冬の乾燥肌が加わり、ブツブツしたりかゆみを感じたりと悪化することもあると思います。そこで、今週は乾燥肌、マスク荒れなどの肌トラブルのための食薬習慣を紹介します。今週は、乾燥肌、マスク荒れのための食薬習慣寒くなると乾燥した空気と共に、気になるのがお肌の乾燥ですよね。毎年指先やかかとにひびが入ったり、腕やスネに粉がふいたり、唇の皮がめくれたりと肌トラブルに悩む人は多いと思います。ただ幸いなことに今年は、顔の肌トラブルはマスクで隠すことができるのでちょっとホッとしますよね。しかし、そのマスクでさらに例年は起こっていなかった肌荒れを感じることもあるかもしれません。漢方では秋の特徴として、お肌、粘膜、腸内など乾燥が進む『肺陰虚』になりやすいと言われています。そして、『陰虚』の性質で、ブツブツしたりかゆみが出たりと炎症として『熱』がこもりやすくなるとされています。そこで、今週は、『肺』に『陰』を補い、炎症を鎮める食薬習慣を紹介します。食べると良いのは、【豆腐のベジネーズ】です。食薬ごはん【今週食べるとよいメニュー:豆腐のベジネーズ】マヨネーズが大好きな人って多いですよね。ただ、サラダなどにつけて食べるとき、ついマヨネーズをかけすぎてしまうことってないでしょうか。そんなマヨ好きの人は、豆腐とアマニ油という最強タッグでマヨネーズのそっくりさんを作ると、たっぷり食べても体によいドレッシングに早変わりします。しかも、材料のうち固形物は豆腐だけなので、ミキサーなどを使わなくても袋の中で潰したり、スプーンで潰したりして簡単に作ることができます。食薬レシピお酢 大さじ1豆腐 半丁味噌 大さじ2アマニ油 大さじ4全てをペースト状になるように混ぜたらマヨネーズそっくりのベジネーズの完成です。白練りゴマをプラスすると酸味が抑えられコクがでてマイルドな仕上がりになります。オイルは肌荒れ・アレルギーなどにはアマニ油、ダイエット中はMCTオイルがおすすめですが、普段使いとしてオリーブオイルを使っても良いと思います。食べるとよい食材:豆腐薬膳的には、肌荒れなどの炎症を抑え、潤いである『陰』を補うと言われています。栄養素としてもタンパク質、ビタミンB群、カルシウム、イソフラボン、サポニン、コリンなどが含まれ栄養価が高い食材でありながらも、非常に消化吸収がよい特徴もあります。この時期だと温かい湯豆腐もおすすめです。食べると良い食材:アマニ油アマニ油には必須脂肪酸のひとつであるオメガ3脂肪酸が豊富に含まれます。オメガ3脂肪酸が不足すると乾燥肌やアレルギーなどの原因となります。ただ、オメガ3脂肪酸は、青魚に多く含まれるので、日頃から肉食に偏っている人は特に意識しないと不足しがちな栄養素です。また必須脂肪酸のひとつなので、お肌をきれいに保つ以外にも全身の健康にも関係するので意識的にとるようにしましょう。ドレッシングは、体に良いか悪いのか、いまいちわからないものが多い印象があります。なので、ドレッシングは自家製にするのがおすすめです。どんなドレッシングを作るにも工程は基本的に材料を混ぜるだけです。一度、家庭のドレッシングを見直してみてはいかがでしょうか。今回紹介したベジネーズをはじめとしたさまざまなドレッシングの作り方は『不調がどんどん消えてゆく 食薬ごはん便利帖』(世界文化社)で紹介しています。もっと詳しく知りたい方はぜひご覧ください。※食薬とは…漢方医学で人は自然の一部であり、自然の変化は体調に影響を与えると考えられています。気温や湿度、気圧の変化だけではなく、太陽や月の動きまでもが体に影響を与えています。学生の頃、太陽暦や太陰暦を学んだことを覚えていませんか? 1か月の日数や季節などは太陽や月の動きから決められていたことはご存知のかたは多いと思います。月や太陽は、地球との位置により引力が変わり、地球では潮の満ち引きが起こります。地球の約七割が水分と言われていますが、同様に人の体も約七割が水分と言われています。そう考えると、人間も月や太陽の影響を受けることは想像しやすいことだと思います。中国最古の医学書である皇帝内経(こうていだいけい)にも、月が体調に影響を与えることは記されています。つまり、気温、湿度、気圧、太陽、月の変化とさまざまなものを指標にすることにより、より正確に体調管理をすることができます。この体調管理に食事内容を役立てることを『食薬』と呼びます。information大久保 愛 先生漢方薬剤師、国際中医師、国際中医美容師、漢方カウンセラー。アイカ製薬株式会社代表取締役。秋田県出身。昭和大学薬学部生薬学・植物薬品化学研究室卒業。秋田の豊かな自然の中で、薬草や山菜を採りながら暮らす幼少期を過ごし、漢方や食に興味を持つ。薬剤師になり、北京中医薬大学で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び、日本人で初めて国際中医美容師資格を取得。漢方薬局、調剤薬局、エステなどの経営を経て、漢方・薬膳をはじめとした医療と美容の専門家として活躍。おうちで食薬を手軽に楽しめる「あいかこまち」を開発。漢方カウンセラーとして、年間2000人以上の悩みに応えてきた実績を持つ。著書『1週間に1つずつ心がバテない食薬習慣(ディスカヴァー・トゥエンティワン)』は発売一ヶ月で七万部突破。『心と体が強くなる!食薬ごはん(宝島社)』、『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典(KADOKAWA)』、近著に「不調がどんどん消えてゆく 食薬ごはん便利帖(世界文化社)」がある。公式LINEアカウント@aika『1週間に一つずつ 心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典』(KADOKAWA)体質改善したい人、PMS、更年期など女性特有の悩みを抱える人へ。漢方×栄養学×腸活を使った「食薬」を“五感”を刺激しつつ楽しく取り入れられる。自分の不調や基礎体温から自分の悩みを検索して、自分にあった今食べるべき食薬がわかる。55の不調解消メソッドを大公開。©Mykola Sosiukin / EyeEm/Gettyimages©Westend61/Gettyimages©BraunS/Gettyimages
2020年11月26日プロ野球解説者でタレントのデーブ大久保が、24日に自身の公式YouTubeチャンネル「デーブ大久保チャンネル」に公開された動画に出演し、イチロー氏と長嶋茂雄氏の共通点について語った。「【田尾さん登場】長嶋監督、イチローはキャラを演出していた」と題して公開された動画で、大久保は当時シアトルマリナーズに所属していたイチロー氏がメジャーリーグのオールスターゲームに出場する際、現地まで取材に行ったことを回顧した。イチロー氏が囲み取材に応じているときのことを振り返って、大久保は「イチローが一生懸命しゃべっていたんですけど、『止めて止めて。今の全然俺らしくない。もう1回やらしてください』って。“イチロー”というものを作り上げなければいけないんだなって」と述べた。また、記者会見で「イチロー選手にとってこのメジャーリーグのオールスターというのは何ですか?」と質問したという大久保。「変わったことを言いたい人だから、変わったことを言わせてあげようと思ったんです。そしたら『このオールスターが本物のオールスターです』と。言ったなー! みたいに思いながら(笑)。でも、そういうイチローを演じなきゃいけない」と回顧した。さらに長嶋氏についても、「中畑(清)さんに聞いたら、『実は演出だよ』って。(長嶋)一茂さんにも聞いたら『演出だよ。長嶋茂雄というものをやってるんだよ』って。だから、あのクラスってやるんですよね。長嶋さんとイチローがちょっとかぶって見えたときがあった」と話していた。
2020年11月25日大人気漢方カウンセラー 大久保愛氏なんとなく体調が優れない女性や、女性特有の生理にまつわる不調、更年期に関する悩みを持つ人などに向けた新刊『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典』が発売された。著者は漢方薬剤師で食薬アドバイザー、薬膳料理家、国際中医師、国際中医美容師の大久保愛氏である。A5判、224ページの単行本で、KADOKAWAより1,650円(税込)の価格で発売中となっている。今の自分に必要な食べるべき「食薬」月経前症候群(PMS)や更年期などの悩みを抱えている女性は少なくない。病院で診察を受けるという方法もあるが、病院に行くほどでもない「なんとなく不調」「未病」の状態は食べる薬「食薬」で改善できるかもしれない。発売された『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典』によれば、女性の不調の原因は「ストレス」「血行不良」「冷え」「便秘」「不眠」の5つのタイプに分類して考えることができるという。新刊では五感を刺激しつつ漢方、栄養学、腸活を楽しく取り入れられるよう解説。乾燥肌、むくみ、アレルギー、雨の日の体調不良、不安などについても対応。不調や基礎体温から悩みを検索して、今の自分に必要な食べるべき「食薬」がわかるようになっている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典 大久保 愛:生活・実用書 - KADOKAWA
2020年08月25日蒸し暑く天気の悪い日が続いていますが、この時期気圧の変化やエアコンの効きすぎなどが原因で、睡眠の悩みを抱えている人が多いよう。そこで今回は、漢方薬剤師の大久保愛先生が、寝つきの悪い人におすすめの食べ物をご紹介します!文・大久保愛【カラダとメンタル整えます 愛先生の今週食べるとよい食材!】vol. 66寝つきが悪くなっていませんか?今年の梅雨は長期間続く豪雨となり、終わりがなかなか見えませんね。今週は週末まで雨の予報が続くようです。豪雨が続くこともつらいですが、雨雲がいなくなったとたんに猛暑がはじまるのも体に大きなダメージを与えると思います。そして、こう暑くて蒸す日が長期的に続くと悩みの種といえば、寝つきが悪かったり、細切れに起きたり、睡眠の質が悪く疲れが取れなかったりするような睡眠にまつわる悩みではないでしょうか。梅雨前線が長期間停滞し、低気圧の影響から自律神経を乱し、ストレスを感じやすくなったり、睡眠の質が悪くなったり、胃腸の調子が悪くなったり、頭痛がひどくなったり、ダルさやむくみを感じるようになったりと、気圧の変化に敏感な人は、体調が安定せずにつらい思いをしていると思います。そこで今週は、寝つきが悪い人のための食薬習慣を紹介します。自然の変化が体調に影響している漢方医学で人は自然の一部であり、自然の変化は体調に影響を与えると考えられています。気温や湿度、気圧の変化だけではなく、太陽や月の動きまでもが体に影響を与えています。学生の頃、太陽暦や太陰暦を学んだことを覚えていませんか? 1か月の日数や季節などは太陽や月の動きから決められていたことはご存知のかたは多いと思います。月や太陽は、地球との位置により引力が変わり、地球では潮の満ち引きが起こります。地球の約七割が水分と言われていますが、同様に人の体も約七割が水分と言われています。そう考えると、人間も月や太陽の影響を受けることは想像しやすいことだと思います。中国最古の医学書である皇帝内経(こうていだいけい)にも、月が体調に影響を与えることは記されています。つまり、気温、湿度、気圧、太陽、月の変化と様々なものを指標にすることにより、より正確に体調管理をすることができます。この体調管理に食事内容を役立てることを『食薬』と呼びます。今週は、寝つきが悪い人のための食薬習慣毎日ぐっすり眠れていますか? 日中は眠いのに夜になると目が冴えてしまったり、エアコンをタイマーにしていると止まったタイミングで起きてしまったり、エアコンをつけたら寒くて起きてしまうし、今度は何もつけないで寝ると暑くて起きてしまったり…と、完成しないパズルを組み合わせているようなもどかしさを感じますよね。漢方では、高温多湿で体に熱がこもり神経過敏になっている状態を「痰熱擾心(たんねつじょうしん)」といいます。さらにこの状態は、胃腸の働きが低下し、水分代謝が悪い状態です。そして、水分代謝が悪くなっていくと気圧の変化が体調に影響しやすくなり、悪循環です。体調を修復するのは睡眠中なので、睡眠が不調だと体が十分に毎日修復できず、不調が慢性化しやすいのです。これから、梅雨が明けるとさらに寝づらくなるので、暑くなる前の今週はラストチャンスと考え、夏前に体を整えるように少し養生してみることをおすすめします。そして、今週は体にこもった余分な熱を冷ます食材や神経細胞の修復に役立ち睡眠をサポートする食材を取り入れてみましょう。今週食べると良い食材・料理は、【トマトと魚介のラタトゥイユ】です。今週食べるとよい食材・料理:トマトと魚介のラタトゥイユ蒸し暑いと食欲がなくなったり、料理をしても日持ちがしない季節だからとレトルトやお惣菜を活用したメニューが増えたりと栄養状態が悪くなりやすい時期でもあります。しかしそんなときに、食欲がなくてもサッパリ食べることができ、栄養が豊富で、保存が効き、冷蔵庫から出して温め直さなくても食べられる便利なメニューがあります。それがラタトゥイユです。しかも、だれが作っても味が安定している料理です。トマトベースの料理は、味が初めからはっきりとしているので料理が苦手でも簡単に上手に作ることができます。食べるとよい食材:トマトトマトには、体にこもった熱を冷ます働きがあります。さらに、寝不足だと細胞を傷つける活性酸素が増えますが、トマトには抗酸化作用の高いリコピン、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが含まれています。また、トマトを買いすぎたときは、そのまま冷凍庫で保存可能です。食べるとよい食材:魚介類オメガ3脂肪酸を含む食材を摂り入れると神経細胞の修復に役立つので睡眠の質が悪いときにおすすめです。オメガ3脂肪酸を含むサーモンやエビなどのお刺身の余りをトマト缶で煮込んでラタトゥイユにアレンジするのも良いと思います。あとは、タコやイカ、ホタテ、あさりなどもタウリンが豊富に含まれているので疲労回復に役立ちます。ほかにも、起きる時間を固定したり、朝日を浴びるようにしたり、深部体温が下がることで眠りにつくので寝る前にはしっかり浴槽につかるようにしたり、夜に液晶画面や情報量が多いものを見ないようにするなど、睡眠の質を上げるためにできることは本当にたくさんあります。夏本番になる前に心と体を整えておきましょうね。information大久保 愛 先生アイカ製薬株式会社代表取締役・漢方薬剤師。昭和大学薬学部生薬学研究室で漢方を学び薬剤師免許を取得。その後、中国で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び資格を取得。漢方相談、調剤薬局、エステなどの経営を経て商品開発・ライティング・企業コンサルティングなどに携わる。著書『1週間に一つずつ 心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。©ZenShui/Frederic Cirou/Gettyimages©Betsie Van der Meer/Gettyimages©fotostorm/Gettyimages
2020年07月16日コロナ疲れやストレスで食事が乱れ、口内炎や口周りに吹き出物ができていませんか。そこで今回は、漢方薬剤師の大久保愛先生が、これらにいい食べ物をご紹介します!文・大久保愛【カラダとメンタル整えます 愛先生の今週食べるとよい食材!】vol. 65口内炎やフェイスラインに吹き出物ができていませんか?本格的な雨の日が増えてますね。災害警報が出るほどの土砂降りで地盤がゆるみ、土砂災害の危険がせまる地域もあり、今年の梅雨も過ごしづらさを感じます。梅雨前線が停滞するのが特徴である今の時期には自然の摂理ではありますが、やるせない気分になります。雨で外に出られず、自粛で外に出られずでストレスが溜まり、今年は、食事が乱れて肌荒れしたり太ったりする人は増えてしまうと思います。そして、食事の乱れが表面化しやすいものとして、口内炎や口角炎、舌炎、フェイスラインの吹き出物などお口周辺の悩みがあります。今、こういった悩みを感じている人は、食事の乱れがないか、最近太ってきていないかなど一度振り返ってみましょう。そこで、今週は食事が乱れていたり、胃腸に負担がかかっている人に起こりやすい、口内炎、口角炎、舌炎、吹き出物のための食薬習慣を紹介します。自然の変化が体調に影響している漢方医学で人は自然の一部であり、自然の変化は体調に影響を与えると考えられています。気温や湿度、気圧の変化だけではなく、太陽や月の動きまでもが体に影響を与えています。学生の頃、太陽暦や太陰暦を学んだことを覚えていませんか? 1か月の日数や季節などは太陽や月の動きから決められていたことはご存知のかたは多いと思います。月や太陽は、地球との位置により引力が変わり、地球では潮の満ち引きが起こります。地球の約七割が水分と言われていますが、同様に人の体も約七割が水分と言われています。そう考えると、人間も月や太陽の影響を受けることは想像しやすいことだと思います。中国最古の医学書である皇帝内経(こうていだいけい)にも、月が体調に影響を与えることは記されています。つまり、気温、湿度、気圧、太陽、月の変化と様々なものを指標にすることにより、より正確に体調管理をすることができます。この体調管理に食事内容を役立てることを『食薬』と呼びます。今週は、口内炎やフェイスラインの吹き出物のための食薬習慣リモートワークや家の中で楽しく過ごすスキルが身につき、ステイホームも慣れてきましたよね。雨が続き家で過ごすことの快適さをより感じます。ただ、ステイホームのお供といえば、お菓子やパン、お酒などが多いのではないでしょうか。基本的にながら食いになり、袋に入っているお菓子は途中でやめられずにすべて食べきってしまうことが多いと、体に負荷をかけているかもしれません。そして、胃腸に負担がかかると出てくるのが、口内炎、舌炎、口角炎、フェイスラインの吹き出物など。食べ過ぎ飲み過ぎた結果、太ってしまうだけではなく、肌荒れの原因になってしまっては、気分が下がりますよね。この栄養が偏り肌荒れをしてしまいそうな状態を漢方では、『脾胃湿熱』といいます。そこで、今週は不摂生によるお肌の状態を整える食薬習慣を紹介します。今週食べると良い食材は『脾胃』を整え『湿熱』を取り除く【オクラ&納豆】です。今週食べるとよい食材:オクラ&納豆ネバネバ食材は、消化管の粘膜を強くしてくれるので不摂生が続くときにはおすすめの食材です。また、食物繊維と発酵食品は、腸内環境を整える最強の組み合わせです。善玉菌を含む発酵食品と善玉菌の餌となる食物繊維を同時に摂ることで整腸作用が高まると言われています。胃腸への負担を減らすことは、体の中から口内炎やフェイスラインの吹き出物などの対策をとっていることになります。食べるとよい食材:オクラオクラは、体にこもっている熱や炎症を抑えながら、ネバネバの成分が胃腸の粘膜を強化し、腸内環境を整える働きをもっています。栄養素としては、ビタミンB群、ビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウムなどを含んでいます。これから本格的に暑くなる夏には、夏バテを予防してくれる心強い野菜の一つです。食べるとよい食材:納豆納豆はタンパク質をはじめ多くの栄養素が含まれていることで知られていますが、オクラと一緒に摂ることで納豆のたんぱく質の吸収を促進すると言われています。栄養バランスが乱れている時には、とりあえず納豆をチョイスしておけば間違いありません。ほかにネバネバ食品には、昆布、もずく、モロヘイヤなどありますが、どれにも共通して粘膜を強化し腸内環境を整える働きがあります。肌荒れ、胃腸の負担だけではなく、食欲がなくなりやすい夏には、ネバネバを率先して摂り入れていきましょう。information大久保 愛 先生アイカ製薬株式会社代表取締役・漢方薬剤師。昭和大学薬学部生薬学研究室で漢方を学び薬剤師免許を取得。その後、中国で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び資格を取得。漢方相談、調剤薬局、エステなどの経営を経て商品開発・ライティング・企業コンサルティングなどに携わる。著書『1週間に一つずつ 心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。©bymuratdeniz/Gettyimages©Goran13/Gettyimages©andresr/Gettyimages
2020年07月08日雨の日は身体の不調を感じる人が多いよう。そこで、漢方薬剤師の大久保愛先生が、だるさや眠気、むくみなどを緩和する食材をご紹介します!文・大久保愛【カラダとメンタル整えます 愛先生の今週食べるとよい食材!】vol. 64雨の日が続いていますが、ダルさを感じていませんか?日本中、雨の日が増えていますね。青空で晴れ続ける日は数えるほどしかない気がしてしまいます。ただ、本当にカラッと晴れ続けたとしたら今度は外を長時間歩くことに辛さを覚える真夏の暑さになります。どっちもどっちで大変な気候は続くため、いずれにしろ体は整えておく必要があります。雨の多い今の時期に感じやすい症状として、水分代謝が低下することにより体のダルさや眠気、むくみなど、空模様と同じでどんよりした体調になると思います。真夏には、この高い湿度に暑さや紫外線の影響も加わっていきます。今起きているダルさなどのプチ不調は、早急に片づけておいたほうがよさそうですよね。そこで、今週は梅雨のダルさを和らげる食薬習慣を紹介していきます。自然の変化が体調に影響している漢方医学で人は自然の一部であり、自然の変化は体調に影響を与えると考えられています。気温や湿度、気圧の変化だけではなく、太陽や月の動きまでもが体に影響を与えています。学生の頃、太陽暦や太陰暦を学んだことを覚えていませんか? 1か月の日数や季節などは太陽や月の動きから決められていたことはご存知のかたは多いと思います。月や太陽は、地球との位置により引力が変わり、地球では潮の満ち引きが起こります。地球の約七割が水分と言われていますが、同様に人の体も約七割が水分と言われています。そう考えると、人間も月や太陽の影響を受けることは想像しやすいことだと思います。中国最古の医学書である皇帝内経(こうていだいけい)にも、月が体調に影響を与えることは記されています。つまり、気温、湿度、気圧、太陽、月の変化とさまざまなものを指標にすることにより、より正確に体調管理をすることができます。この体調管理に食事内容を役立てることを『食薬』と呼びます。今週は、梅雨のダルさを和らげる食薬習慣雨が降り続き、外出する度に傘を持ち歩き、足もとや服がぬれる毎日にそろそろうんざりしてきますよね。天気につられて気分や体調までもスッキリせず曇ってしまう人は多いと思います。思い返せば、ダルさを感じるときは、決まって雨の日というように感じませんか?気圧が下がるときには、雨が降り湿度が上がりますが、それにより体の水分は膨張傾向になり、自律神経は乱れます。これによりダルさ眠気、むくみなどを感じることとなります。これを漢方では、「脾胃湿熱」と呼びます。自律神経が乱れ、消化の働きに負担がかかり、体を動かす栄養の吸収が低下し不要なものがたまっていく状態をあらわします。そこで、今週は体から余分なものを排泄し体力をつける食薬習慣を紹介します。今週のおすすめ食材は、「ハト麦茶&ココナッツオイル」です。今週摂るとよい食材:ハト麦茶&ココナッツオイル漢方でもよく使われるハト麦は、梅雨の時期の体調を整えるための優秀アイテムです。月のはじめなので心機一転、今月使うお茶としてハト麦茶を購入してみてはいかがでしょうか。ただ、人によってはお腹の調子が悪くなることもあるので加減しましょうね。ハト麦茶ハト麦は、漢方ではイボの治療に使われ「ヨクイニン」と呼ばれています。免疫を上げたり、梅雨の時期にたまりやすい余分な水分を抜き、ダルさを軽減する働きがあります。ココナッツオイルココナッツオイルは中鎖脂肪酸を含みますが、エネルギー効率が良いため重だるく動かなくなってしまった体を動かすサポートをしてくれます。冷蔵庫の中では固まりますが、今のような気温の高い時期には溶けてしまいます。そのため、一度完全に溶かして、製氷機で一回分ずつ固めてから容器に入れて冷蔵保存すると使いやすくなりますよ。そしておすすめの使い方は、ハト麦茶とミルクや豆乳でラテにしてから仕上げにココナッツオイルを垂らす飲み方です。これは一度にミックスしてしまいましたが、いつもの飲み物にココナッツオイルをちょっと足してみたり、いつも飲むもののひとつにハト麦茶をラインナップしてみたりと、無理せず取り入れてみてくださいね。information大久保 愛 先生アイカ製薬株式会社代表取締役・漢方薬剤師。昭和大学薬学部生薬学研究室で漢方を学び薬剤師免許を取得。その後、中国で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び資格を取得。漢方相談、調剤薬局、エステなどの経営を経て商品開発・ライティング・企業コンサルティングなどに携わる。著書『1週間に一つずつ 心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。©Atipati Netiniyom / EyeEm/Gettyimages©ljubaphoto/Gettyimages©Betsie Van Der Meer/Gettyimages
2020年07月02日梅雨、スッキリしない天気はしばらく続きますが、紫外線は降り注いでいるのをご存知ですか?漢方薬剤師の大久保愛先生によると、紫外線を浴びると体内の活性酸素が増え、シミ、シワなどができるだけでなく、だるさや頭痛などの不調も引き起こされるそう。そこで大久保先生が、紫外線対策ができるお茶をご紹介します!おいしくて手軽に取り入れやすいのでぜひ!文・大久保愛【カラダとメンタル整えます 愛先生の今週食べるとよい食材!】vol.63紫外線対策していますか?先日夏至を迎え、時期としては太陽の光が燦燦と降り注いでいます。ただ、梅雨の分厚い雲に覆われている日が多いため、紫外線対策をおろそかにしていませんか? 雨雲で覆われていても、紫外線は降り注いでいます。紫外線に当たりすぎたときの被害は、お肌に発生する日焼けやシミだけではなく、体の中に活性酸素が発生することによるだるさや頭痛などの症状にまで及びます。真夏の炎天下のなか、歩いているとだるくなりますよね。今の時期でも気がつかないうちにその影響を受けています。何となく日差しが苦手だなと感じる方の話をよく耳にしますが、それは活性酸素の影響です。そこで、今回は真夏を目前にした今、体の中から紫外線対策ができる食薬習慣を紹介していきます。自然の変化が体調に影響している漢方医学で人は自然の一部であり、自然の変化は体調に影響を与えると考えられています。気温や湿度、気圧の変化だけではなく、太陽や月の動きまでもが体に影響を与えています。学生の頃、太陽暦や太陰暦を学んだことを覚えていませんか? 1か月の日数や季節などは太陽や月の動きから決められていたことはご存知のかたは多いと思います。月や太陽は、地球との位置により引力が変わり、地球では潮の満ち引きが起こります。地球の約七割が水分と言われていますが、同様に人の体も約七割が水分と言われています。そう考えると、人間も月や太陽の影響を受けることは想像しやすいことだと思います。中国最古の医学書である皇帝内経(こうていだいけい)にも、月が体調に影響を与えることは記されています。つまり、気温、湿度、気圧、太陽、月の変化とさまざまなものを指標にすることにより、より正確に体調管理をすることができます。この体調管理に食事内容を役立てることを『食薬』と呼びます。今週は、紫外線対策のための食薬習慣スッキリしない天気が続くのに暑いですよね。でも、空を見ただけでは、肌がジリジリと焼ける感じがする気候ではないので、紫外線対策をしっかりとしていない人は多いのではないでしょうか。紫外線に当たるとお肌は自分を守るためにメラニンを生成しますが、体内でも活性酸素を発生して自分を守ろうとします。活性酸素は、体内に入りこもうとする有害物質から身を守るために働きますが、過剰になると自らの細胞を傷つけることによりダルさや老化、さまざまな病気までへも発展させることがあります。特に目から入る紫外線を予防しないと、紫外線は脳に認識され活性酸素が発生してしまいます。これを漢方では抗酸化作用のあるもので「補気」することで防ぎます。気の「気化」の働きを助けることで、活性酸素を除去し、エネルギー代謝を上げていきます。そこで、今週は夏至を越えた今からでも遅くない、紫外線対策ができる食薬習慣を紹介します。それは、「ルイボスティ&ローズヒップティ」です。今週飲むとよいもの:ルイボスティ&ローズヒップティカフェに入るといつもの癖で簡単にアイスコーヒーを頼んではいないでしょうか? 外を移動して暑くなり、メニューをよく見るのも億劫になり、とりあえず注文してしまいがちなものだと思います。ただ、紫外線の強い時期には、もしメニューにあるならば、ハーブティを選んでいただけると良いと思います。香り高い茶葉や素材は、全体的にその香りに有効成分が含まれており抗炎症作用、抗酸化作用、抗菌作用などを含むものが多いからです。そこで、今回紹介するのは、コンビニでも家庭でも比較的取り入れやすい、ルイボスティ&ローズヒップティです。二つをブレンドしてもよいですし、単品でとりいれてもよいですね。ルイボスティルイボスティには、活性酸素を除去するSOD様酵素、ケルセチン、ルテオリンなどのフラボノイド、ビタミンCが含まれています。さらに、マグネシウム、カリウムなどのミネラルも多く含み代謝を上げてくれます。紫外線が強い時期には、常に飲んでいたい「補気」アイテムです。ローズヒップティローズヒップティは、ビタミンCの爆弾といわれるほどビタミンCを多く含むハーブティとして有名ですよね。ほかにも抗酸化作用のあるビタミンA、Eも含まれています。クーラーがきいた部屋の中、氷の入った冷たいものをグッと飲むことが増える季節ですが、内臓を冷やして代謝を低下させないためにも、できるだけホットで飲みものを摂るようにしましょうね。information大久保 愛 先生アイカ製薬株式会社代表取締役・漢方薬剤師。昭和大学薬学部生薬学研究室で漢方を学び薬剤師免許を取得。その後、中国で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び資格を取得。漢方相談、調剤薬局、エステなどの経営を経て商品開発・ライティング・企業コンサルティングなどに携わる。著書『1週間に一つずつ 心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。©Simon Winnall/Gettyimages©Cravetiger/Gettyimages©gruizza/Gettyimages
2020年06月24日梅雨真っ只中。ただでさえ暑さと湿気で肌が不安定になりやすいのに、今年はマスクが加わって、より肌トラブルを抱えている人が多そうです。そこで、漢方薬剤師の大久保愛先生が肌コンディションを整える食べ物をご紹介します!文・大久保愛【カラダとメンタル整えます 愛先生の今週食べるとよい食材!】vol. 62肌トラブルで悩んでいませんか?急激に気温が高くなり、皮脂の分泌が増え、マスクで蒸れ、オイリー肌になって毛穴が詰まったり、べたつきを抑えるために洗顔を念入りにすることで逆に乾燥したりと、お肌のケアが難しくなる時期でもあります。また、梅雨で雨の日や曇りの日も多くなっていますが、日によっては紫外線が強いこともあり油断するとメラニンの量も増えていきます。さらに、今年は家の中で過ごす時間が増え、偏食が身についてしまっていると、ニキビなどの肌トラブルが増えてくるのではないでしょうか。今の時期は、意外とさまざまな原因が積み重なりやすい時期なのです。そのため、紫外線対策、スキンケア、バランスのとれた食事の3つに気をつけていくことが大切です。そこで、今週はお肌の状態を整える食薬習慣を紹介します。自然の変化が体調に影響している漢方医学で人は自然の一部であり、自然の変化は体調に影響を与えると考えられています。気温や湿度、気圧の変化だけではなく、太陽や月の動きまでもが体に影響を与えています。学生の頃、太陽暦や太陰暦を学んだことを覚えていませんか? 1か月の日数や季節などは太陽や月の動きから決められていたことはご存知のかたは多いと思います。月や太陽は、地球との位置により引力が変わり、地球では潮の満ち引きが起こります。地球の約七割が水分と言われていますが、同様に人の体も約七割が水分と言われています。そう考えると、人間も月や太陽の影響を受けることは想像しやすいことだと思います。中国最古の医学書である皇帝内経(こうていだいけい)にも、月が体調に影響を与えることは記されています。つまり、気温、湿度、気圧、太陽、月の変化とさまざまなものを指標にすることにより、より正確に体調管理をすることができます。この体調管理に食事内容を役立てることを『食薬』と呼びます。今週は、お肌のための食薬習慣この時期、肌トラブルを抱える人が増えていきます。とくに、寒く乾燥した季節から乾燥肌を引きずり、春の花粉やPM2.5などの大気汚染物質により敏感肌になっていた人は、要注意です。繰り返しになりますが、ここ最近のマスクの刺激や蒸れから雑菌の繁殖、気温が上がることで皮脂分泌の増加、紫外線の影響でメラニンの増加、おこもりライフで身についた偏食などが、さらにお肌に悪影響を与えます。今後、紫外線はどんどん強くなり、日焼けや日焼け止めによる肌荒れも引き起こしかねません。美肌、美白を保つためには、夏からではなく今からお肌のケアに気をつけていかなければなりません。漢方医学では、炎症を抑えることを「清熱」といいます。そして、この「熱」の原因になるのは、甘いもの、小麦製品、高脂肪食、アルコールなどの摂り過ぎです。そこで、今週はこういった食材を控えつつスキンケアを見直し、「清熱」作用のある食材を取り入れていく食薬習慣を紹介したいと思います。食べるとよい食材は、「豆もやし」と「レモン」です。今週食べるとよい食材:豆もやし、レモンお肌のケアは、外側からのケアのみを一生懸命行っている人が多い印象です。しかし、漢方医学では、お肌は内臓の鏡とも考えられています。そのため、肌トラブルが実際に起こる前から、体の外と中から同時にケアしていくことをおすすめします。食べるとよい食材:豆もやしもやしには、ビタミンCと食物繊維が多く含まれるため「清熱」作用が期待でき、肌トラブルの予防に役立ちます。また、余分な水分を排泄するなど解毒作用もあるため、水太りや口内炎、膀胱炎、二日酔いなどの炎症の改善も期待できます。食べるとよい食材:レモンレモンには、ビタミンCとクエン酸が多く含まれるため「清熱」作用が期待できます。とくにニキビや日焼けなどの改善に役立ちます。おすすめの献立は、「豆もやしレモン」です。豆もやしにレモン、醤油で味付けをして、ゴマ油などで味を整えたら完成です。お肌の調子が気になる方は、副菜の一品として取り入れてみてはいかがでしょうか。information大久保 愛 先生アイカ製薬株式会社代表取締役・漢方薬剤師。昭和大学薬学部生薬学研究室で漢方を学び薬剤師免許を取得。その後、中国で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び資格を取得。漢方相談、調剤薬局、エステなどの経営を経て商品開発・ライティング・企業コンサルティングなどに携わる。著書『1週間に一つずつ 心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。LaylaBird/Gettyimages©Maria Casinos/Gettyimages©Alain Schroeder/Gettyimages
2020年06月18日雨が続き、ジメジメと蒸し暑かったり、肌寒い日があったりと体調管理が難しい梅雨シーズン。なんとなくダルい、と感じることが多くありませんか?そんな時期にピッタリの食材をご紹介。梅雨が明けるといよいよ本格的な夏!暑さを乗り越えるために、今からしっかりと体調を整えましょう。まとめ構成・小田原みみまずは梅雨時期の自律神経の乱れがち度をチェック「天気痛」チェックリストなんとなく「雨が降りそう」と分かる。乗り物酔いしやすい。過去に骨折などのケガをしたことがある。最近、あまり体を動かしていない。耳抜きが苦手。ストレスが多い生活を送っている。生活が不規則湯船に浸かるのが好きじゃない。どちらかといえば、几帳面な性格だと思う。寒さが苦手。または冷え症。気づくと猫背ぎみ。季節の変わり目は具合が悪い。高いところが苦手。半数以上当てはまったら危険信号!このチェック項目で分かるのは、自律神経が乱れがち、あるいはそのバランスを崩しやすい生活を送っているか。そして、内耳が敏感かどうか。さらには、天気痛につながるトリガーを持っているか。半数以上チェックがついた人は、予防と対策で改善を。※『anan』2017年7月12日号より。イラスト・小迎裕美子 取材、文・保手濱奈美※2018年6月15日作成梅雨時期、なぜか集中できない…原因は?“”集中力のオンオフの切り替えはしっかりできていますか? 机に座った瞬間から集中力をいつでもフルで発揮できたら、どんなによいでしょうか。しかし、それどころか、やる気が起きず集中力が低下し、無駄に時間だけが過ぎて悩んでいる人は実際多いと思います。人の能力は、集中力の違いで大きく差が出ると思いますが、その集中力が食べ物が原因で低下していたとしたら、すぐにでも改善したいですよね。もし、五月の連休から加工食品や甘いもの、麺類、パン、お酒などが増えている人は、腸の中にあるカビが増殖してしまい、それが原因で集中が低下しまっているかもしれません。もうすぐ迎える蒸し暑く湿気の多い梅雨には、体がだるくなりバテやすくなったり、食べ物が傷みやすくなるため手軽に食べられる加工食品などに頼りやすくなる時期です。これは、腸内のカビをさらに増やす習慣となります。そこで、腸内に増殖しがちなカビを防ぎ集中力を取り戻すための食材をご紹介していきます。梅雨時期に食べるとよい食材:カレー風味の豚の生姜焼きカレー風豚の生姜焼きには、抗菌、抗炎症作用のある食材がたくさん含まれます。カレーパウダーカレーパウダーには、ターメリック、クミン、ナツメグ、フェンネル、サフラン、カルダモン、チリパウダー、赤唐辛子、胡椒、生姜、コリアンダー、クミン、フェンネル、シナモン、オールスパイスなど最低でも5種類は配合されています。漢方薬でもよく使われる材料が多く含まれており、クローブ、コリアンダー、ターメリック、シナモンがほとんどのカレーパウダーに配合されています。これらには、抗炎症作用、抗菌作用、抗酸化作用などが期待できます。生姜生の生姜にはジンゲロールという成分が含まれています。ジンゲロールには、解熱作用、強い殺菌効果があり、体内の熱を取り除き、体の表面を温めてくれる効果があります。また、生姜を加熱すると、ジンゲロールがショウガオールという成分に変わります。ショウガオールには、血流を促進し、体を温める効果があります。玉ネギ玉ネギに含まれる、アリシンには強い殺菌作用があります。作り方いつもの豚の生姜焼きにカレーパウダーを入れるだけです。近年、腸と脳の関係が密接であることは、明らかになってきています。また、その中でも腸内で増殖すると厄介な菌としてカンジダ菌があります。カンジダ菌といえば、女性特有の病気であるイメージを持つ人は多いと思いますが、腸で増殖することは非常に多いのです。自己判断でその菌の影響を受けているのかを判断することは難しいのですが、慢性的な不調を抱えている人はスパイスや香味野菜、ハーブなどを食事に取り入れることで腸内環境を整えてみてはいかがでしょうか。文・大久保愛※2019年5月29日作成天気が悪いと体も不調…!?スッキリしない黒い雲が空一面に広がり、すぐにでもポツリと大きな雨粒が落ちてきそうな空模様は、モヤモヤして手足や頭に重みを感じさせます。雨や曇りの日に手足が重く感じたり、気分がスッキリせず重だるかったり、頭重感を感じ仕事がはかどらなかったりと嫌な気分になることはありますよね。湿度や気圧の変化、日照条件などさまざまな条件が重なることによってこれらの不快感を感じることとなります。梅雨特有の不調を避けるべく食事をとっていきましょう。梅雨時期に摂るとよい食材:ココナッツオイル&ハトムギ茶ココナッツオイルココナッツオイルには、中鎖脂肪酸が多く含まれています。中鎖脂肪酸の特徴は、エネルギー効率がよいため、やる気が欲しい時に即効性を発揮することです。カロリーは少し高めなので、1日大さじ2杯までにしましょう。また、夏の暖かい部屋の中では油が液体になり、寒い季節には固体となる、使いにくい食材でもあります。そのため、あらかじめ製氷機などで1回分ずつ固めて冷蔵庫で保存しておくと便利です。ハトムギ茶ハトムギは、漢方で『薏苡仁』と呼ばれイボの治療薬としても有名です。そして、ハトムギの特徴は、体に溜まった余分な水分を取り除くことです。日頃から重だるさを感じている人は、いつもの飲み物をハトムギ茶にしてみるのがオススメです。アレンジ方法は、ハトムギ茶ラテにココナッツオイルをオンすることです。ふたつを組み合わせることでこの時期特有の重だるさの解消につながります。重だるさ、やる気のなさ、むくみ、頭重感などは、どんな人でもコンディションによって感じてしまうことはあると思います。そんなときは、じーっと我慢するのではなく、いつもの飲み物をハトムギ茶に変えたり、やる気を出すためにココナッツオイルを足してみたりと簡単な対策をとってみてはいかがでしょうか。文・大久保愛※2019年7月3日作成薄着の季節、そろそろダイエットしたいけど……ジトっとした暑さを感じはじめ、服装は徐々に薄着になっていく季節となりました。そうすると、気になり始めるのが、プニプニしたお腹やお尻、二の腕、太い足です。寒い時期は、フワッと隠すようなスタイルでうまくごまかすことができていたとしても、これからの時期は隠しきれない部分が出てきてしまうかもしれません。今までダイエットを避けていた人は、そろそろダイエットプランを考え始める頃でしょうか。ただ、ダイエットをする前にしなければならないことがあります。それは、むくみにくい体を作ることです。むくみやすい状態では、サプリや漢方などでダイエットをしようとしても、結果が伴わないかもしれません。そして、6月は湿度の高い季節となっていきます。漢方医学では、湿度の高いときには胃腸の働きと水分代謝が低下し、さらにむくみを感じ太りやすい季節になると考えます。そのため今週は、本格的に湿度が高くなる前に、ダイエットの準備としてコンディションを整える食材をとりいれていきましょう。梅雨時期のダイエットに良い食材胃腸の調子が悪い時やむくみを感じる時にも役立ち、ダイエットの強い味方となるサラダです。とろろ昆布とろろ昆布の特徴は、調理しやすく、カリウム、アルギン酸、フコイダンを含むことです。胃腸の粘膜を保護し、水分代謝を上げる働きがあります。オクラオクラの特徴は、カリウムとペクチンを含むことです。とろろ昆布と同様に、胃腸の粘膜を保護し、水分代謝を上げてくれます。長芋長芋の特徴は、カリウム、消化酵素、食物繊維を含むことです。消化を助け、水分代謝を上げてくれます。※2019年6月5日作成大久保 愛 先生アイカ製薬株式会社代表取締役・漢方薬剤師。昭和大学薬学部生薬学研究室で漢方を学び薬剤師免許を取得。その後、中国で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び資格を取得。漢方相談、調剤薬局、エステなどの経営を経て商品開発・ライティング・企業コンサルティングなどに携わる。文・大久保愛ぐずついた天気が続き、ココロも身体もお疲れ気味な梅雨シーズン。食べて身体の中から不調を整えて、きれいになりましょう!
2020年06月11日梅雨の時期となりました。同時に頭痛が酷くなる人も少なくないでしょう。そこで、漢方薬剤師の大久保愛先生が、頭痛を緩和する食べ物をご紹介します!文・大久保愛【カラダとメンタル整えます 愛先生の今週食べるとよい食材!】vol. 61梅雨の始まりは、頭痛が気になりませんか?続々と梅雨入りする地域が増えてきましたね。自粛生活にひと区切りかと思えば、外に出るのが億劫になり、自ら引きこもりたくなる梅雨が始まります。蒸し暑く過ごしにくい季節に本格的に突入しました。気圧の変化が増える季節には、頭痛持ちのかたはつらい毎日に感じることもあるかもしれません。鎮痛剤の量が増えてしまう人は、副作用で胃痛を感じてしまうこともあるのではないでしょうか。また、このような梅雨の時期には、漢方で考えると消化の働きの低下を感じやすくなると言われているので、薬の副作用である胃痛を余計に強く感じてしまうかもしれません。そして、漢方では頭痛の原因には胃腸の不調と梅雨の気候の両方が関連していると考えます。そこで、今週は梅雨の時期の頭痛を解消する食薬習慣を紹介していきます。自然の変化が体調に影響している漢方医学で人は自然の一部であり、自然の変化は体調に影響を与えると考えられています。気温や湿度、気圧の変化だけではなく、太陽や月の動きまでもが体に影響を与えています。学生の頃、太陽暦や太陰暦を学んだことを覚えていませんか? 一か月の日数や季節などは太陽や月の動きから決められていたことはご存知のかたは多いと思います。月や太陽は、地球との位置により引力が変わり、地球では潮の満ち引きが起こります。地球の約七割が水分と言われていますが、同様に人の体も約七割が水分と言われています。そう考えると、人間も月や太陽の影響を受けることは想像しやすいことだと思います。中国最古の医学書である皇帝内経(こうていだいけい)にも、月が体調に影響を与えることは記されています。つまり、気温、湿度、気圧、太陽、月の変化と様々なものを指標にすることにより、より正確に体調管理をすることができます。この体調管理に食事内容を役立てることを『食薬』と呼びます。今週は、頭痛解消のための食薬習慣急に雨が降りだす日もあり、梅雨の始まりに煩わしさを感じる機会が増えましたよね。こうした気候の変化は、気圧の変化を伴うことになります。気圧の変化が多く、湿度が高い状態は、頭痛、むくみ、胃腸の不調などを感じさせる原因となります。こうした不調は、漢方で考えると『痰湿』が体にたまりやすい人、つまり、耳鼻科系が弱かったり、水分代謝が弱かったり、胃腸が弱かったりする人に起こりやすいと考えられています。そして、胃腸の働きが低下することにより栄養の吸収に支障があると、手っ取り早く栄養を補充するために、カロリーを手軽に摂取できるピザ、ポテトチップス、唐揚げ、アイスクリーム、フライドポテト、チョコレートなどの高脂肪食品を食べたいと感じることがあります。そうすることで、さらに『痰湿』を体にため込んでしまいます。これが、梅雨の時期の頭痛の原因となることも。そこで、梅雨の頭痛解消には、まず『痰湿』を増やす食事をとらないようにすることが大事です。そして、頭痛の緩和に役立つ『気血』を補い、巡らせるための食材を取り入れると良いと思います。今週は、『痰湿』を作り出す高脂肪食品を控え、『気血』を補い巡らせる食薬習慣を紹介したいと思います。食べるとよい食材は、「小魚アーモンド」です。今週控えると良い食べもの:高脂肪食品/今週食べるとよい食べもの:小魚アーモンド梅雨が始まり夏至も訪れる、変化の多い6月には、悪習慣をやめ新しい習慣をとりいれることが大切だと考えます。そんな今月の控えた方が良い食材が高脂肪食品です。一週間ごとに自分の悪習慣と一つずつ向き合ってみることをおすすめしています。控えるとよい主食:高脂肪食品ハンバーガー、フライドポテト、フライドチキン、唐揚げ、チョコレート、ピザ、パスタ、チャーハン、ラーメンなど私たちが好きな食べ物の代表のような食材は、梅雨の健康に悪影響を与えてしまう、高脂肪食品です。カロリーが高く、栄養に偏りがあり、胃腸に負担をかけてしまうというあまりよくない食材なので、たまに食べるご褒美食品と思っていただけるとよいと思います。高脂肪食品は、『痰湿』をためこみ、梅雨の時期の頭痛の原因になってしまいます。食べるとよい主食:小魚アーモンド小魚には、しらす、シシャモ、煮干しなど手軽に手に入る食材が多いですが、頭痛の軽減に必要なマグネシウムをはじめ亜鉛、鉄、ビタミンD、タンパク質、オメガ3脂肪酸などが豊富に含まれています。さらに、アーモンドには、小魚同様にマグネシウムや血行を促進するビタミンEが豊富に含まれています。そのため、小魚アーモンドを梅雨時のおやつにするのはとてもおすすめなんです。毎年このシーズンに体調に悩んでいる人は、『気血』を補い、巡らせてくれる小魚アーモンドをチョイスしてみてはいかがでしょうか。information大久保 愛 先生アイカ製薬株式会社代表取締役・漢方薬剤師。昭和大学薬学部生薬学研究室で漢方を学び薬剤師免許を取得。その後、中国で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び資格を取得。漢方相談、調剤薬局、エステなどの経営を経て商品開発・ライティング・企業コンサルティングなどに携わる。著書『1週間に一つずつ 心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。©Westend61/Gettyimages©IAN HOOTON/SCIENCE PHOTO LIBRARY/Gettyimages©Jessica Peterson/Gettyimages
2020年06月11日最近、おりものが気になりませんか? 量が増えたり、においがキツいと感じたり。それらは生理周期に影響されることが多いですが、食習慣が一因になっていることも。そこで、漢方薬剤師の大久保愛先生が、おりものの臭いを防ぐ食べ物をご紹介します!文・大久保愛【カラダとメンタル整えます 愛先生の今週食べるとよい食材!】vol. 60最近、おりもの気になりませんか?あまり人には相談できないことですが、女性は急におりものが増えたり、ニオイが強くなったりすることがありますよね。突然のことで、何かの病気なのでは? と悩んでしまうこともあるかもしれません。ただ、そのすべてが病気というわけではありません。生理周期によってもおりものの質や量は変化しますし、食事や生活習慣、気温などによっても変化することがあります。ショーツを汚したり、ニオイが気になったりと少し迷惑な存在と思われがちではありますが、単なる邪魔者ではなく、細菌から体を守ってくれたり、妊娠のサポートに働いたりと大事な役目があります。なので、少なすぎることはよくありませんし、雑菌が増えたり体が冷えて量が多すぎてもよくないのです。そこで、ジメジメとした季節に突入した今週は、おりもののジメジメした悩みを解消する食薬習慣を紹介していきます。自然の変化が体調に影響している漢方医学で人は自然の一部であり、自然の変化は体調に影響を与えると考えられています。気温や湿度、気圧の変化だけではなく、太陽や月の動きまでもが体に影響を与えています。学生の頃、太陽暦や太陰暦を学んだことを覚えていませんか? 1か月の日数や季節などは太陽や月の動きから決められていたことはご存知のかたは多いと思います。月や太陽は、地球との位置により引力が変わり、地球では潮の満ち引きが起こります。地球の約七割が水分と言われていますが、同様に人の体も約七割が水分と言われています。そう考えると、人間も月や太陽の影響を受けることは想像しやすいことだと思います。中国最古の医学書である皇帝内経(こうていだいけい)にも、月が体調に影響を与えることは記されています。つまり、気温、湿度、気圧、太陽、月の変化とさまざまなものを指標にすることにより、より正確に体調管理をすることができます。この体調管理に食事内容を役立てることを『食薬』と呼びます。今週は、おりものが気になる人のための食薬習慣雨の日が少しずつ増え、もうすぐアジサイやホタルが見頃の季節になります。雨の合間に虹が見えることもあり、梅雨も悪いことばかりではないですよね。しかし、湿気が多い時期には洋服が生乾きのまま異臭を放つことがあるなど、少しニオイに敏感になる時期でもあると思います。そのせいか、他人に気がつかれているかもしれないと感じるようなおりもののニオイが過剰に気になることもあるかもしれません。基本的には、生理直後はおりものが少なく、排卵にむけてサラサラとしたおりものが増えていきます。そして、排卵の時期に卵白のように伸びるおりものが増えます。この時期がおりものが最も多くなる時です。その後、生理に近づくにつれ白濁したネバっとした量の少ないおりものに変わっていきます。なので、おりものが多いなと感じても実は排卵の時期で、普通のことだったということもあります。しかし、この周期とは違ったおりものの状態は病気の場合もあるので、気になるときには、早めに婦人科を受診しましょうね。そして、漢方では、水っぽいおりもののときには、体が冷えている「陽虚」と考えます。そして、ニオイが強く黄色っぽいおりものがでるときを「湿熱」が体にたまっていると考えます。今の季節を考えると気温的に過ごしやすい環境なので、「湿熱」を取り除く食薬習慣を紹介したいと思います。今週は、「湿熱」を作るので控えるとよい食べ物が『パン・麺』、その代わりに食べるとよい食材は「お米」です。今週控えると良い主食:パン・麺/今週食べるとよい主食:お米実は、健康的な食事を取りたい時には、主食を変えるのが一番手っ取り早い方法です。想像してみてください。パンや麺をメインにした時に、他に何を食べますか? パンだとしたら、パンに何か軽く挟み、コーンスープやウインナーを食べるかもしれませんね。麺類ならそれだけで終わるかもしれません。しかし、お米の場合には、お味噌汁にお魚か肉に何か小鉢があることが多いかもしれませんね。こう考えると、断然お米を主食にした場合が、栄養バランスの良い食事を取ることができます。おりものの不調だけではなく、何か調子悪いなと感じたときには、主食をお米と決めてみることをおすすめします。控えるとよい主食:パン・麺パン、麺は『湿熱』を増やす食材です。パンや麺には、グルテンという物質が含まれており、このグルテンが腸の粘膜に炎症を起こしたり、さらに食欲を増進させ中毒性をもたらしたりします。一度パン食を中心にすると、なかなかやめられなくなるのはこのせいかもしれませんね。食べるとよい主食:お米お米というとここ数年、低糖質ダイエットが流行った影響なのかお米を食べない人が増えていますよね。しかし、パンと比較すると気になる血糖値の上昇は緩やかだという報告があります。さらに、お米には必須アミノ酸が含まれており、玄米にするとさらにミネラルなどが豊富で栄養的にも優秀なのです。栄養バランスも無意識に整いやすく、ニオイの強いおりものの原因となる「湿熱」を作る機会を減らしてくれるお米を今週は主食にしてみませんか? そして、もし続けられるようだったら、そのまま和食メインにしてみるとさまざまな不調にもよい働きをしてくれるはずです。ぜひお試しください。information大久保 愛 先生アイカ製薬株式会社代表取締役・漢方薬剤師。昭和大学薬学部生薬学研究室で漢方を学び薬剤師免許を取得。その後、中国で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び資格を取得。漢方相談、調剤薬局、エステなどの経営を経て商品開発・ライティング・企業コンサルティングなどに携わる。著書『1週間に一つずつ 心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。©JGI/Jamie Grill/Gettyimages©JGI/Gettyimages©Oleh_Slobodeniuk/Gettyimages
2020年06月04日気温が上昇し、湿気の多い季節となりました。汗をかくことが多くなり、体臭を気にする人も多いでしょう。そこで、漢方調剤師の大久保愛先生が、体のにおいを防ぐ食べ物をご紹介します。体臭予防だけでなく、整腸作用やむくみ、だるさの改善にも役立ちます!文・大久保愛【カラダとメンタル整えます 愛先生の今週食べるとよい食材!】vol. 59体臭が気になりませんか?少しずつ気温が上がり、脇や背中にじんわり汗をかく日が増えましたよね。ただ、暑いだけではなく湿度も高くなり、かいた汗はすぐに乾かずにじんわりと汗臭さを漂わせます。ただでさえ、洋服が生乾きになることも多い季節になっていくので、においを気にする機会が増えていきますね。消臭スプレーや香水などで一時的に臭いを消すこともよいかもしれませんが、体の中から湧いてくる体臭対策をするためには、食べ物の内容に注目してあげることも効果的です。そこで今週は、体臭が気になる人のための食薬習慣を紹介します。自然の変化が体調に影響している漢方医学で人は自然の一部であり、自然の変化は体調に影響を与えると考えられています。気温や湿度、気圧の変化だけではなく、太陽や月の動きまでもが体に影響を与えています。学生の頃、太陽暦や太陰暦を学んだことを覚えていませんか? 1か月の日数や季節などは太陽や月の動きから決められていたことはご存知のかたは多いと思います。月や太陽は、地球との位置により引力が変わり、地球では潮の満ち引きが起こります。地球の約七割が水分と言われていますが、同様に人の体も約七割が水分と言われています。そう考えると、人間も月や太陽の影響を受けることは想像しやすいことだと思います。中国最古の医学書である皇帝内経(こうていだいけい)にも、月が体調に影響を与えることは記されています。つまり、気温、湿度、気圧、太陽、月の変化とさまざまなものを指標にすることにより、より正確に体調管理をすることができます。この体調管理に食事内容を役立てることを『食薬』と呼びます。今週は、体臭が気になる人のための食薬習慣体臭の遠因には、食べ物の内容が関係することをご存じですか? 体臭は、食事の内容、常在菌の種類や量、汗に混ざった皮脂や老廃物の量、ホルモンバランス、持病の有無、ストレス、胃腸の状態、衛生状態、年齢、生活習慣などさまざまな要因で決まります。このなかで、簡単に対策できるものといえば、食事内容、衛生状態の見直しではないでしょうか。ただ、衛生的状態が悪いということはあまりないと思うので、食事を変化させることが、体臭予防の近道となります。漢方医学では、この体臭の原因となるものを「湿熱」と表しますが、これを作りだす原因として、偏った食事内容があります。体臭が気になる人は、無意識に食べているものをやめることから始めてみましょう。そして、同時に「湿熱」を取り除く食薬を取り入れていくことをおすすめします。今週食べるとよい食材は、【フェンネルシード×カブを使ったピクルス】です。今週食べるとよい食材・料理:フェンネルシード×カブを使ったピクルス臭いを発生させる食に関わる行動として、早食い、食物繊維の不足、肉を食べる機会が多い、アルコールをよく飲むことなどがあります。消化不良や腸内環境の悪化、肝機能が低下したりすることで体臭がきつくなります。においが気になるときには、消化に負担をかけないようにし、デトックスする意識が大切です。フェンネルシードフェンネルは、漢方で茴香(ういきょう)と呼ばれています。抗菌作用や抗炎症作用があるので、においの原因となる雑菌に働き「湿熱」の除去に役立ちます。また、「理気」という気の巡りを改善する働きがあると言われています。お腹の張り、食べ過ぎ、腹痛など消化器系の不調を整える働きがあります。また、体を温め、むくみやだるさの改善にも役立ちます。カブ腸や肝臓の炎症を改善する「イソチオシアネート」、消化を助ける「ジアスターゼ」も含まれています。体にたまる『痰湿』の排泄を促し、体臭の改善に役立ちます。おすすめの献立は、フェンネルを使ったピクルス。いつものピクルス液にフェンネルシードをいれるだけでOK。そのときに、フェンネルシード水を作っておくと便利です。2Lのペットボトルの水にフェンネルシードを大さじ1-2杯いれて一晩おくと、フェンネルシード水ができます。そのまま、フェンネルシード水として飲むこともおすすめですが、これに同量のお酢を入れてひと煮たちするとピクルス液ができるので、これを使いピクルスを作ると便利です。information大久保 愛 先生アイカ製薬株式会社代表取締役・漢方薬剤師。昭和大学薬学部生薬学研究室で漢方を学び薬剤師免許を取得。その後、中国で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び資格を取得。漢方相談、調剤薬局、エステなどの経営を経て商品開発・ライティング・企業コンサルティングなどに携わる。著書『1週間に一つずつ 心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。©LaylaBird/Gettyimages©bymuratdeniz/Gettyimages©Deagreez/Gettyimages
2020年05月28日おうち時間が長くなり、食べることが楽しみという人は多いでしょう。でも、食べすぎていませんか?そこで、漢方薬剤師の大久保愛先生が、知らずに疲れている胃腸をケアする方法をお伝えします。むくみが取れたり、肌がきれいになったりもしますよ!文・大久保愛【カラダとメンタル整えます 愛先生の今週食べるとよい食材!】vol. 58胃腸、疲れていませんか?夏のような暑い日が続いたかと思うと急に冷たい雨が降ったりして、天気が少し落ち着かないですよね。こうやって少しずつ季節は梅雨へと変わっていくのですが、雨が降り気圧の変化が多いと胃腸の調子が悪くなったり、頭痛や頭重感を感じたり、気持ちが落ち込んでしまったりすることもあるかもしれません。最近では、低気圧を予測し、連動して起こる頭痛の確率をお知らせしてくれるアプリなどもありますよね。気圧や天気と体調との関係を意識する人も増えてきたと思います。そこで今週は、その中でも胃の不調に役立つ食薬習慣を紹介します。長かった自粛で胃腸が疲れてしまっている人は、ジメジメした梅雨が始まる前に整えていきましょう。自然の変化が体調に影響している漢方医学で人は自然の一部であり、自然の変化は体調に影響を与えると考えられています。気温や湿度、気圧の変化だけではなく、太陽や月の動きまでもが体に影響を与えています。学生の頃、太陽暦や太陰暦を学んだことを覚えていませんか? 1か月の日数や季節などは太陽や月の動きから決められていたことはご存知のかたは多いと思います。月や太陽は、地球との位置により引力が変わり、地球では潮の満ち引きが起こります。地球の約七割が水分と言われていますが、同様に人の体も約七割が水分と言われています。そう考えると、人間も月や太陽の影響を受けることは想像しやすいことだと思います。中国最古の医学書である皇帝内経(こうていだいけい)にも、月が体調に影響を与えることは記されています。つまり、気温、湿度、気圧、太陽、月の変化とさまざまなものを指標にすることにより、より正確に体調管理をすることができます。この体調管理に食事内容を役立てることを『食薬』と呼びます。今週は、胃腸の疲れを解消する食薬習慣自粛が続き家の中で時間をもてあまし、いつもより食べ過ぎてしまってはいないでしょうか? 胃腸が疲れている時の目安として、口内炎や口角炎、普段出ないような湿疹やかゆみなどの肌荒れ、舌を見たときに舌苔が増えていることなどがあります。これらの症状がある場合には今、胃痛や膨満感、胃もたれを感じていなかったとしても食事の見直しが必要かもしれません。また、漢方医学では、この状態を『痰湿』がたまりやすい状態と考えますが、胃腸の疲れのほかに耳鼻科系の不調を感じやすい人、むくみやすい人も該当します。その場合には、湿度の多い日や梅雨の時期に不調を感じやすくなると考えられています。そこで、今『痰湿』がたまっている人は湿気が高くなる梅雨や夏が始まる前に胃腸の不調を取り除いていきましょう。今週食べるとよい食材は、『痰湿』を取り除く、【塩昆布×キャベツ】です。今週食べるとよい食材:塩昆布×キャベツ生野菜を食べると健康的な気持ちになりますが、ドレッシングを食べたくてサラダを食べているのではないかと思うほどドレッシングをかける人っていますよね。ドレッシングのかけすぎは、『痰湿』をためこむ原因となることもあるので、注意が必要です。かけすぎてしまう人は、ドレッシングのかわりに塩昆布を使ったり、塩とオリーブオイルや亜麻仁油を使うのもよいですし、そこにレモン汁をたっぷりかけるのもよいと思います。せっかくサラダを食べるのであれば、ヘルシーにいただきたいですね。キャベツキャベツは、『痰湿』を取り除く代表的な食材です。胃腸の粘膜の再生や胃潰瘍にも役立つビタミンU、腸内環境を整える食物繊維、炎症を抑えるイソチオシアネートやビタミンCなどの栄養素を含みます。また、キャベツを購入するときには、一玉で購入するのがおすすめです。外側から一枚ずつはがして使うと日持ちします。キャベツの芯をくりぬいて、湿らせたキッチンペーパーをつめて保存しましょう。昆布昆布も『痰湿』を取り除く食材です。昆布には、腸壁の保護に役立つアルギン酸やフコイダンなどの食物繊維が豊富に含まれているからです。昆布といえば、お出汁をとるときに使いますが、それ以外にもとろろ昆布や塩昆布などは普段の料理に取り入れやすいです。おすすめの献立は、千切りキャベツの塩昆布あえです。キャベツ1/4玉に塩昆布2つまみほどが目安。キャベツを千切りするときのトントントントンという単調なリズムはストレスの緩和につながるので、料理をしている時から健康に役立ちます。今週は、心身ともに整う千切りキャベツの塩昆布あえを食べてみてくださいね。information大久保 愛 先生アイカ製薬株式会社代表取締役・漢方薬剤師。昭和大学薬学部生薬学研究室で漢方を学び薬剤師免許を取得。その後、中国で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び資格を取得。漢方相談、調剤薬局、エステなどの経営を経て商品開発・ライティング・企業コンサルティングなどに携わる。著書『1週間に一つずつ 心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。©Niyaz_Tavkaev/Gettyimages©damircudic/Gettyimages©RossHelen/Gettyimages
2020年05月21日