新レストラン「アッパー(THE UPPER)」が、2020年11月5日(木)、東京・丸の内テラスにオープンする。「アッパー」アジア圏最高ランクの料理人が手掛けるレストラン「アッパー」は、新しい“クラシック(=最高水準)”を体現する料理と空間、ホスピタリティ溢れるサービスを提供する、トランジットジェネラルオフィスの新たなフラグシップレストラン。新商業施設・丸の内テラスの9階から10階の2フロアを舞台に、ゲストに食を通した新体験をもたらす空間を創出する。料理監修を務めるのは、大阪のフレンチレストラン「ラシーム(La Cime)」を手掛けるシェフ・高田裕介。2020年には、「アジアベストレストラン50」で10位にランクインし、アジア圏のシェフが最高の料理人を選出する「シェフズ・チョイス賞」も併せて受賞するなど、世界的な注目を集める人物だ。メニューは、高田が考案する、既成概念にとらわれない独創的なフレンチを展開。世界から認められる完成とテクニックで作り上げるイノベーティブな料理を用意する。“静寂”の9階と“活気”の10階店舗は、“静寂と活気”をテーマとしており、9階では、落ち着きのあるダークカラーに包まれるエレガントな雰囲気の中コース料理を味わえる。一方、テラス席も備える開放的な10階はモダンで軽快な印象の空間。よりカジュアルに楽しめる場所となる。なお、非日常的な雰囲気を醸す店内インテリアは、オーストラリアとシドニーを拠点とし、世界的に活躍するデザイン事務所「ルケッティ・クレラ(Luchetti Krelle)」が担当した。9階:味わいも香りも“未体験”のコース料理9階で味わえるコース料理は、ウェルカムアミューズからスタート。5種の料理、デセール、 ミニャルディーズまで、 香りも味わいも装いも未体験の7皿を楽しんだのち、最後の締めくくりとしてバーカウンターで1杯のショットが提供される。ショットドリンクは、3種類から1種類を選ぶことができ、アルコールが苦手な人のためのノンアルコールジュースも用意されている。季節によって異なる味が楽しめるのも嬉しい。10階:独創性溢れる“初めての味”に出会う10階では、友人や恋人と気軽に楽しめるようなメニューを展開。いずれも、他ではなかなか出会うことのできない独創性溢れる味が魅力だ。真っ白なクリームを纏ったクラシックなフランス料理、 アスピックをアレンジしたひと皿や、プロヴァンス地方の伝統的な郷土料理のティアンをスタイリッシュに進化させたズッキーニの重ね焼き「 ティアン・ド・クルジェット」など多彩なラインナップを揃える。デザートはペアリングセットでも展開されるので、“大人のスイーツタイム”を過ごすことができそうだ。【詳細】アッパーオープン日:2020年11月5日(木)場所:丸の内テラス 9階・10階住所:東京都千代田区丸の内1-3座席数:9階 100席、10階 120席(店内76席+テラス44席)定休日:日曜日■メニュー価格例アッパー ディナー コース 8,800円(税込)~<アラカルト>アスピック(卵とジャンボンブランのゼリー寄せ) 1P 650円(税込)ティアン・ド・クルジェット(ズッキーニの重ね焼き) 1,650円(税込)ヌガーグラッセ 1,200円(税込)和栗のモンブラン 2,000円(税込)、ペアリングセット 3,000円(税込)
2020年09月19日ホテルニューオータニ(東京)よりハロウィン期間限定のカクテルが登場。2020年10月1日(木)から10月31日(土)までの期間、ガーデンタワー4階「トレーダーヴィックス 東京」にて提供される。ハロウィンの夜を彩る3種の限定カクテル2020年のハロウィンにホテルニューオータニ(東京)は3種の遊び心溢れるカクテルを提案。南国リゾートの気分を味わえる「トレーダーヴィックス 東京」の非日常的な空間と共に楽しむことが出来る。ブラッディ レイン“血の雨”をイメージした真っ赤なカクテル「ブラッディ レイン(Bloody Rain)」。ラム、チェリーブランデー、クランベリーとグレープフルーツ、アーモンド&スパイスシロップをブレンドし、甘酸っぱい味わいに仕上げた。ノンアルコールでのオーダーも可能なので、アルコールが苦手な人にもおすすめだ。トリック オア トリート「トリック オア トリート(Trick or Treat)」は、秋の味覚“栗”とまろやかな生クリームの層、ほろ苦いコーヒーの層の組み合わせが絶妙な一杯。トップに飾ったコウモリ型のチョコレートもキュートなポイントとなっている。好みで生クリームとコーヒーの層を混ぜ合わせて味の変化を楽しむのがおすすめ。ハロウィン ムーンハロウィンの夜空に浮かぶ月をイメージした「ハロウィン ムーン」は、ゴールドラムとアップルがベースの爽やかなカクテル。一口含めば、メープルシロップのほのかな甘み、スミレの華やかな香りが口の中に広がる。【詳細】ホテルニューオータニ(東京) ハロウィン限定カクテル提供期間:2020年10月1日(木)~31日(土)提供時間:12:00~21:00(L.O.20:00)提供場所:ホテルニューオータニ(東京) ガーデンタワー4階「トレーダーヴィックス 東京」住所:東京都千代田区紀尾井町4-1価格:各1,700円+税・サービス料※毎週月・火・水曜日は定休。【予約・問い合わせ先】トレーダーヴィックス 東京TEL:03-3265-4707(直通)※定休日の電話受付は10:00~17:00
2020年09月19日千葉県にあるテーマパーク『東京ディズニーランド』。2020年9月28日には、東京ディズニーランド史上最大の開発となった新エリアがオープンすることもあり、注目が寄せられています。ディズニーシーだけで販売していた商品が…しかし、ファンの中では、ひっそりとウェブサイトに掲載された10月から始まる新たなサービスに興奮の声が寄せられていました。「新エリアよりもこの情報は大きい!」「重大ニュースじゃない?」とざわめきが起きた発表がこちらです。東京ディズニーリゾート・オフィシャルウェブサイト スクリーンショットQ【アルコール】【東京ディズニーランド】どこの店舗で販売していますか?A 2020年10月1日より、東京ディズニーランド内の以下のテーブルサービス店舗、4店舗でテスト販売しております。<ワールドバザール>●イーストサイド・カフェ●れすとらん北齋(ビールのみ)<アドベンチャ―ランド>●ブルーバイユー・レストラン<ウエスタンランド>●ザ・ダイヤモンドホースシュー※上記のテーブルサービス店舗で販売しているアルコール類の持ち出しはご遠慮ください。東京ディズニーリゾート・オフィシャルウェブサイトーより引用なんと、東京ディズニーランドでもお酒をテスト販売として開始するというのです。これまで、東京ディズニーランドではお酒の提供はされておらず、東京ディズニーシーのみでの販売でした。東京ディズニーシーには、お酒を楽しめるラウンジもあり、「お酒を楽しみたいならディズニーシーへ」という人も多かったことでしょう。それだけに両パークでのお酒の解禁に、喜びの声が上がったのです。テスト販売するのは、テーブルサービスの4店舗。テストということもあり大々的な発表はないものの、ネット上では子供連れの親世代も「嬉しい」といった声を上げていました。・これは革命だ!嬉しすぎて小躍りしてしまった。・え、ウソでしょ!?これ、重大ニュースじゃない?・お酒はシーだけで飲めるっていうほうがテーマ性にあっていてよかったけどな…。テスト販売ということは、これから継続的に販売することが決まったわけではないでしょう。ですが、大人の楽しみ方として、お酒をたしなみながらゆっくりと東京ディズニーランドで時を過ごすのもいいかもしれませんね。[文・構成/grape編集部]
2020年09月19日美白と乾燥のケアができるハンドクリーム株式会社ファンケルは、「ビューティブーケエイジングケアハンドクリーム薬用美白<医薬部外品>」を2020年10月9日(金)に数量限定で発売する。同製品は、美白と乾燥のケアができる高保湿薬用ハンドクリームだ。冬の乾燥に加え、新型コロナウイルス感染症対策のため手洗いの回数増加やアルコール消毒による手肌の荒れにも役立つ。今回、手肌のシミの悩みに働きかける美白有効成分「ビタミンC・2-グルコシド」と、保湿成分の「尿素」を配合した高保湿うるおい処方を採用。美白と乾燥の両ケアをしながら、ふっくらハリとつやのある手肌を高時間持続させる。また、シリーズ共通原料の「発芽米発酵液」「ハリつや発酵エキス」「ヒアルロン酸」「コラーゲン」などが手肌にうるおいを与え乾燥を防ぐ。ほんのりバラの香りさらに、ほんのりバラの香りがする「ノバラ油」を配合。濃厚なクリームで手肌をケアしながら香りも楽しめる。販売価格は、80g入りで1980円(税込み)。2本セットは、3564円(税込み)だ。通信販売と直営店舗にて購入可能。(画像はプレスリリースより)【参考】※ファンケルニュースリリース
2020年09月16日東京マリオットホテルでは、「Precious moments(プレシャス モーメンツ)」をテーマに、大切な方との貴重なひとときを彩るクリスマスケーキ&シュトーレンを、ホテル1階「ペストリー&ベーカリーGGCo.(ジージーコー)」にて発売いたします。「Noel(ノエル)」の文字をかたどったデコラティブな飾りの濃厚なショコラケーキや、クリームチーズとパッションフルーツを組み合わせたフルーティーなレアチーズケーキ、毎年ご好評をいただいているシュトーレンなど、聖夜を楽しむ品々をお届けいたします。東京マリオットホテルならではの上品で華やかなクリスマスアイテムをお楽しみください。クリスマスケーキ ※イメージChristmas Cake クリスマスケーキご予約期間:2020年10月1日(木)~12月15日(火)お渡し期間:2020年12月19日(土)~12月25日(金)販売場所:ペストリー&ベーカリー GGCo.ショコラ ノエル ピスターシュ◆Chocolat Noël Pistacheショコラ ノエル ピスターシュ[高さ13cm×17.5cm] 5,000円濃厚なピスタチオブリュレと苺コンポートを、ラズベリーの酸味を加えたミルクチョコレートムースで包み込んだショコラケーキ。艶めくグラサージュにチョコレートでかたどったNoëlの文字が印象的な大人の一品をご堪能ください。フロマージュ パッション◆Fromage Passionフロマージュ パッション[高さ12cm×12cm] 5,000円滑らかなクリームチーズと爽やかなパッションフルーツクリームが織りなす、軽やかな口当たりのフルーティーなレアチーズケーキです。小宇宙をイメージしたチョコレートの中にフランボワーズやブラックベリーなど5種のベリーがのぞく華やかな一品。マリオットクリスマス ショートケーキ◆Marriott Christmas Short Cakeマリオットクリスマス ショートケーキ[大5号 高さ10cm×直径15cm] 5,000円[小4号 高さ10cm×直径12cm] 3,500円甘さ控えめの真っ白なシャンティクリームに、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーを贅沢にトッピングしました。ベリーの甘酸っぱさと、口の中でふわっと溶ける優しい甘さのシャンティクリームのコラボレーションをお楽しみください。Christmas Stollen クリスマス シュトーレン販売期間(店頭):2020年11月10日(火)~12月25日(金)販売場所:ペストリー&ベーカリー GGCo.シュトーレン◆オリジナル シュトーレン〈大〉2,500円〈小〉1,200円[サイズ 大 高さ7cm×幅12cm ][サイズ 小 高さ5cm×幅10cm ]毎年ご好評をいただいているホテルオリジナルのシュトーレンは、「メーカーズ マーク」のバーボンと3種のスパイスを使い、味わいも香りも大人の逸品です。レーズン、イチジク、オレンジのほか、ピーカンやクルミなど数種のナッツを贅沢に練り込みました。日を重ねるごとに熟成される味わいの変化をお楽しみください。ダークシュトーレン◆ダーク シュトーレン〈大〉2,500円〈小〉1,200円[サイズ 大 高さ7cm×幅12cm ][サイズ 小 高さ5cm×幅10cm ]人気のオリジナルシュトーレンをショコラテイストで、ビターにアレンジ。香り高いブランデーとラム酒に付け込んだマロンやイチジクを、仏ヴァローナ社のカカオニブやココアを用いたほろ苦い生地で優しく包み込みました。リッチで香り豊かな味わいをご堪能ください。抹茶シュトーレン◆抹茶 シュトーレン〈大〉2,500円〈小〉1,200円[サイズ 大 高さ7cm×幅12cm ][サイズ 小 高さ5cm×幅10cm ]抹茶香る和テイストのシュトーレン。上品な抹茶の生地に、大納言小豆や黒豆、栗をふんだんに練り込みました。しっとりとした生地と栗や黒豆の食感、風味豊かな味わいのコラボレーションをお楽しみいただけます。クリスマスだけの特別なひと品をご家庭でどうぞ。クリスマスケーキ & シュトーレン 2020 概要■クリスマスケーキ【ご予約制】ご予約期間:2020年10月1日(木)~12月15日(火)お渡し期間:2020年12月19日(土)~12月25日(金)お渡し時間: 10:00~20:00◆ショコラ ノエル ピスターシュ 5,000円◆フロマージュ パッション 5,000円◆マリオット クリスマス ショートケーキ (大5号)5,000円 (小4号)3,500円■クリスマス シュトーレン販売期間:2020年11月10日(火)~12月25日(金)販売時間: 10:00~17:00 ※変更になる場合があります。◆オリジナル シュトーレン(大)2,500円 (小)1,200円◆ダーク シュトーレン(大)2,500円 (小)1,200円◆抹茶 シュトーレン(大)2,500円(小)1,200円※ショートケーキ以外のクリスマスケーキには洋酒(アルコール)を使用しております。※表示料金には消費税が含まれております。※画像はイメージのため変更になる場合がございます。≪ご予約・お問い合わせ先≫ペストリー&ベーカリーGGCo. OPEN:10:00~17:00※営業時間は変更になる場合があります。TEL:03-5488-3929MAIL:info@tokyo-marriott.com【新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みについて】東京マリオットホテルでは、すべてのお客様の健康と安全を最優先に「三密回避」「徹底した衛生管理」「従業員の健康管理」に取り組む当社ガイドラインを遵守し、ホテル運営を行っております。・屋外テラス席及び室内レストラン席では席数を減らし、十分なスペースを確保してご利用いただけます。・ご来店時は、検温及び手指のアルコール消毒にご協力をお願いしております。詳細はホテル公式WEBサイトをご覧ください。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年09月15日東京・銀座にあるフルーツコース専門店「フルーツサロン」にて、ぶどうを使用した新作スイーツコースが2020年9月4日(金)から10月中旬まで提供されます。フルーツコース専門店「フルーツサロン」から“ぶどう尽くし”コース登場季節のフルーツをふんだんに使用したスイーツフルコースが人気の「フルーツサロン」。今回は、秋が旬のぶどうを多彩にアレンジし、ジューシーで爽やかな果実感が楽しめる4品が用意されています。旬のぶどうを贅沢に使用したメニュー“和×ぶどう”がテーマの「杏仁豆腐」1皿目は、「発酵・ぶどう・和食材」をテーマにした杏仁豆腐。シャインマスカットとデラウェアを添えたみずみずしい杏仁豆腐に、葛粉や生姜、本みりんなどの“和”要素を融合させ、新しい味わいに仕上げています。コク深くまろやかな酒粕ジェラートと、大粒果肉の相性もばっちり。素材の味を最大限に引き出した「デギュスタシオン」2皿目のデギュスタシオンでは、風味の異なる4種のぶどうをそれぞれに適した調理法でアレンジ。素材本来の良さを最大限に引き出した。左から食べ進めると、軽やかなサラダからこっくりと奥深いパイへと贅沢なグラデーションを楽しめます。あわせて自家製ぶどうジュースも並んでいます。味の変化楽しめる、ぶどうたっぷり「パフェ」色とりどりのぶどうを使用し、見た目も華やかなパフェは、ピオーネのソルベと果肉の“ザ・ぶどう”なハーモニーを感じられる1品。ぶどう本来のジューシーな甘酸っぱさに、まろやかな豆乳や玄米茶を合わせ、フルーティーながら優しい味に仕上げています。グラスの底にはカシスとレモンの酸味をプラス。最後まで味の変化を楽しめます。メロンパフェ×アルコールの限定のセットもまた、メロンを贅沢に使用したパフェと、パフェに合わせたアルコールのセットメニューも限定メニューとして登場します。【詳細】フルーツサロン「ぶどうのフルコース」提供期間:2020年9月4日(金)〜10月中旬場所:ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン住所:東京都中央区銀座7丁目9-15 2F営業時間:11:00〜20:00 ※火曜日定休価格:1コース / 90分制 4,400円(税込)※予約制■提供メニュー・アミューズ「ドライフルーツ/ミニャルディーズ」・1皿目「杏仁豆腐」・2皿目「デギュスタシオン」・3皿目「パフェ」・4皿目「食後のドリンク」(丸山珈琲のオリジナルブレンドコーヒー/紅茶/ハーブティー)■メロンのパフェ・アルコールセット価格:2,178円(税込)【問い合わせ先】TEL:03-6263-8392
2020年09月15日オーガニックコスメとは出典:byBirthそもそもオーガニックとは有機栽培のことを指します。オーガニックコスメは、農薬や化学肥料を使わずに有機栽培された植物由来成分を配合したコスメのこと。オーガニックコスメは認証機関での審査に合格をして、オーガニック認証を受けることができます。筆者が活動の拠点においていた欧米では、オーガニックコスメは根強い人気を誇り、スーパーなどでも手軽に購入ができました。植物由来の香りなどがついているものも多く、使うことで気持ちまでリラックスできることも。ただ、オーガニックコスメだからといって必ずしもお肌に合う、とは限らないので、ご自身のお肌に合うものを選択することが大切です。そんなオーガニックコスメですが、筆者も実際にニューヨークで活動をしていた時に使用していた、現地でも人気のアイテムや日本でも人気のオススメアイテムをご紹介していきます。rms beautyアンカバーアップ(“un”cover-up)容量:5ml価格:5,280円(税込) この投稿をInstagramで見る rms beauty • organic beauty(@rmsbeauty)がシェアした投稿 – 2020年 8月月25日午前8時15分PDT まず最初にご紹介するのは、rms beautyから発売されている「アンカバーアップ」というファンデーション&コンシーラー。rms beautyはNY発のオーガニック原料にこだわったコスメブランド。天然由来成分や厳選した成分を使用し、肌に栄養を届け、内側から輝きだすような美しさを引き出すメイクアップを提案しています。成分だけではなく、質感や使い心地もとても優秀。ハイライターやクリームファンデーションなど、人気のアイテムも多く発売されています。今回ご紹介する「アンカバーアップ」は、軽やかな使い心地でクマや毛穴、赤みを自然にカバーできるファンデーション&コンシーラー。ファンデーションにしてはテクスチャーが重いように感じるかもしれませんが、こちらのアイテムはファンデーションでお顔全体を覆うのではなく、必要なところに必要な分だけつけることを想定して作られたアイテム。必要なところだけをカバーすることにより、より自然で本来のお肌の美しさを引き出してくれます。また、お肌に載せるととても潤いを感じられるので、うるおいとツヤのある仕上がりに仕上げてくれるところもオススメポイント。健康的で美しい艶やかなお肌を是非楽しんでください。Dr.ハウシュカローズデイクリーム容量:30ml価格:4,620円(税込) この投稿をInstagramで見る Dr. Hauschka Japan ドクターハウシュカ(@drhauschkajapan)がシェアした投稿 – 2019年 3月月12日午前2時26分PDT 次にご紹介するのは、Dr.ハウシュカから発売されている「ローズデイクリーム」。筆者もDr.ハウシュカはニューヨークの仕事の時によく使用していたアイテムで、特にこのローズデイクリームはモデルさんからも人気が高く、お気に入りでした。Dr.ハウシュカは、天然成分100%を謳う自然由来のみの原料とこだわりのアイテムで、世界でも人気のドイツ生まれの老舗ブランド。スキンケアアイテムを中心に、幅広いラインアップで展開しています。こちらの「ローズデイクリーム」は、乾燥肌やエイジングケアが気になり出した方にオススメのデイクリーム。手のひらに伸ばしてお顔を包み込むと、優しくお肌に潤いを与えるだけでなく、ローズの香りに気持ちまで潤うような感覚になります。また、アルコールが全く含まれていないので、アルコールに対して過敏な方にもおすすめです。他にも日焼けをしすぎてしまった時のダメージケアや、化粧下地としても使用ができるので、幅広く使うことが可能です。WELEDAスキンフード容量・価格:30ml・1,540円(税込)/75ml・2,640円(税込) この投稿をInstagramで見る ヴェレダ・ジャパン(@weleda_japan)がシェアした投稿 – 2018年11月月2日午後6時04分PDT 最後にご紹介するのは、オーガニックアイテムで定評のあるWELEDAから出ている多機能クリーム『WELEDAスキンフード』。毎日頻繁に使うようなものこそオーガニックを、という思いから、スキンケアからボディケアなど幅広いアイテムを展開しているヴェレダ。オーガニックコスメのパイオニアとして、幅広い支持を得ています。オススメのアイテムが多いヴェレダですが、筆者も愛用しているオススメのアイテムは「スキンフード」。こちらはヴェレダでも人気のロングセラーアイテム。乾燥による肌荒れを、高い潤いの効果でしっかりと包み込み、柔らかく整えてくれる全身用集中保湿クリームです。その高い潤い効果が人気の秘密で、カサカサしやすい膝やかかとも滑らかに優しく整えてくれます。特にこれからの乾燥しやすい季節には、一本ポーチに入れておけばお肌、ボディ、爪のケアなど幅広く使用することができるため、重宝するアイテム。乾燥に悩む方は是非一度トライしてみてください。自然由来成分でこだわりの厳選アイテムをご紹介しましたが、是非ご自身に合うオーガニックアイテムを見つけて、お肌に載せるアイテムも拘って使っていきましょう。
2020年09月13日【シンシアブルー】の魅力とは“テーブルブッフェ” で安全・安心星付きクオリティの料理を好きただけ食べられる!【シンシア】のスペシャリテ「たい焼き」も登場!テーブルブッフェで安心! 名店の味をカジュアルに楽しめる原宿駅から徒歩3分のところにオープンした“食特化型”の商業施設「ジングウマエ コミチ」。渋谷の「ミヤシタパーク」や虎ノ門の「虎ノ門ヒルズ」などと並び、 “横丁型施設”として注目を集めています。東郷神社の裏手に誕生した「JINGUMAE COMICHI(ジングウマエ コミチ)」そんな「ジングウマエ コミチ」の中でも話題なのが、ミシュラン一つ星【シンシア】のオーナーシェフ、石井さんが手掛けた新業態【シンシアブルー】。星付きクオリティの料理をカジュアルに楽しめる注目の新店なのです。テラスつきの開放感あふれる店内。ディナー利用はもちろん、ランチタイムの緑あふれる明るい空間も素敵です【シンシアブルー】では、サステナブルシーフードを中心とした食材を使用し、ランチタイムは「ブイヤベースラーメン」や「アメリケーヌカレー」を、ディナータイムは「フレンチブッフェ」として提供しています。ただし、ブッフェといっても一般的なブッフェスタイルではなく、各テーブルに料理が運ばれてくる“テーブルブッフェ”形式を採用。これは安心・安全だけでなく、料理が常にでき立てで運ばれてくるという利点もあるのです。【シンシア】のランチスタイル「フレンチブッフェ」を踏襲ひとりひとりに配られる、‟マイトング”。これなら安心!そんな「フレンチブッフェ」では、最初にオードブルが全種類(10種以上)運ばれ、もっと食べたい場合はタブレットで追加注文できます。この追加システムは、「このオードブル、もっと食べたかったのに……」という食いしん坊の心を満たしてくれる、嬉しいシステムです。ではさっそく、気になる料理を紹介します!星付きクオリティの料理を好きなだけ食べられる! メインにはあのたい焼きも!!この日のオードブルは、『MSC鮪と根セロリ』や『MSC帆立と岩海苔のクロケット』、『ASCブラックタイガーのカダイフ』など全14種。カルパッチョやフリットなど、様々な調理法で魚介を楽しめます。オードブルMSC(海洋管理協議会)の認証を得た和歌山のビンチョウマグロを使用した『MSC鮪と根セロリ』。マグロの身はやわらかく、クセのない根セロリのソースとも好相性北海道産のホタテを使った『MSC帆立と岩海苔のクロケット』。ホタテ本来の甘さがしっかりと感じられる一品『ASC燻製銀鮭とカリフラワームース』。銀鮭の塩気をカリフラワーソースが優しく包み込みます『ASCブラックタイガーのカダイフ』。海老のプリっとした弾力とサクサク衣の食感のコントラストが楽しめます水揚げしても食用として流通しない「未利用魚(ミリヨーギョ)」のオアカムロを使った『オアカムロと春菊のソース』。オアカムロはアジ科の魚で脂がのっており、いまが旬。こちらもミリヨーギョの『ウッカリカサゴのカルパッチョ』。淡泊な味わいで、弾力があり歯ごたえもしっかりベトナムの西洋ナマズ「パンガシウス」を使った『ASCパンガシウスのベニエ』冷製『玉蜀黍のスープ』。さっぱりとした味わいの中に自然に甘さが広がりますメニューにはあまり聞き慣れない「オアカムロ」や「ウッカリカサゴ」などもありますが、パッと見は至って普通の魚介類。味わいも鯵など食べ慣れた食材とほぼ変わりません。「オアカムロは安い魚ですがきちんとした処理をし、炙ったり蒸したりするだけで味わいが異なる。今回初めて使ってみたのですが、様々な可能性があると実感しました」と石井シェフ。中にフォアグラが入った『うさぎの最中』。見た目のかわいらしさに遊び心が感じられます【シンシア】でも人気のキューブ型『特製ブリオッシュ』蟹味噌ソースがとにかく美味!『バーニャカウダ 蟹味噌のソース』ほかにも、【シンシア】で人気の『特製ブリオッシュ』や『うさぎの最中』、『バーニャカウダ 蟹味噌のソース』も!前菜でお腹いっぱいになった後は、メインやデセールが運ばれてきます。メイン漁業・養殖漁業改善プロジェクトFIP認証を得た鱸で作られた『FIP瞬〆鱸のたい焼き』メインディッシュは2種から選べます。この日は、【シンシア】のスペシャリテのたい焼き『FIP瞬〆鱸のたい焼き』と『イベリコ豚の炭火焼き』。シンシアのスペシャリテが楽しめるのもポイント高いですよね。前菜がお腹いっぱい食べられ、メインではスペシャリテまで楽しめるお得なブッフェです。おいしく、楽しく、サステナブルを体験できるこんなにおいしい料理をお腹いっぱい食べて幸せ気分になれると同時に、もうひとつ良いことが。実はこれ、‟サスティナブル認証”されたシーフードなんです。サスティナブルとは、“持続可能”という意味で、環境や生態系に配慮した、いわば“ミライを守る食”なのです。メニューに記載されている「MSC(海洋管理協議会)」「ASC(水産養殖管理協議会)」とは、信頼性の高い国際認証を取得した証ただ、「あまり難しいことは考えず、楽しくおいしくサステナブルに貢献できる、気軽に訪れられるレストランがつくりたかった」と石井シェフが語る通り、食事を楽しみながらサステナブルに興味が持てるそんな空間でした。カジュアルに楽しめて、それが食に関わる全ての人を幸せにし、海の未来を守ることに繋がる、まさに「食」の理想系とも言えるお店。ぜひ一度足を運んでみてください。店舗情報Sincere BLUE【エリア】原宿/明治神宮前【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6,001円~7,000円【アクセス】原宿駅メニュー詳細◆ランチタイム11:30~14:00①平日のランチ「アラカルトランチ」1,000円~1,500円ほどの『ブイヤベースラーメン』や『アメリケーヌカレー』のビジネスランチ②週末のランチ「ブッフェスタイル」※2時間制③ディナータイム「ブッフェスタイル」※2時間制②③のブッフェについて「フレンチブッフェ」4,900円(税抜)・オードブル(10種類以上の中から好きなだけ食べられます)・メインディッシュ(2品からチョイス)・デセール※小学生以下 2,000円(税抜)、未就学生 無料※小学生以下のお子様は土日祝日のみご利用いただけます※サービス料 5%◆「フリードリンク」・アルコール&ノンアルコールフリードリンク 3,000円(税抜)・アルコール1杯+ノンアルコールフリードリンク 2,500円(税抜)・ノンアルフリードリンク 1,900円(税抜)※アルコール&ドリンク各種単品での用意あり【シンシアブルー】オーナーシェフ石井真介 さん日本の有名レストランで修業後、フランスの二つ星、三つ星店で腕を磨き帰国。2008年より【バカール】のシェフを7年間務め、「予約の取れないレストラン」として名を馳せる。2016年にオープンした【シンシア】は東京を代表するフレンチレストランの一つとなり、2018年度版よりミシュラン一つ星。フランス料理の伝統的なテクニックをベースに日本ならではの素材を組み合わせ、美しく遊び心あふれるプレゼンテーションを伴った料理で人気を博している。一般社団法人Chefs for the Blueの創設時よりリードシェフをつとめる。<参考>● MSC (海洋管理協議会)● ASC (水産養殖管理協議会)● FIP(漁業改善プロジェクト)AIP(養殖漁業改善プロジェクト)
2020年09月12日サイエンスに基づいたウエルネスを提供する、新興和製薬株式会社のスキンケア「ミライダ」から、新しいフェイスマスクと、リニューアルしたスキンケアを9月8日より発売する。健康長寿に役立つとされるベータ-ニコチンアミドモノヌクレオチド(NMN)を配合した健康補助食品やスキンケアのシリーズで、科学的根拠と実証実験による効果が示されている。新発売・肌への優しさにこだわるマスク今回、「ミライダカラ フェイシャルマスク」を新しく発売。また同時に「ミライダカラ化粧水」「ミライダカラ美容液」「ミライダカラクリーム」をリニューアルして発売する。フェイシャルマスクはNMN配合で無香料、無着色、パラベンフリー、アルコールフリー、合成界面活性剤フリー、紫外線吸収剤フリー、鉱油物フリー、シリコンフリー、コットンは柔らかな植物性100%と肌への優しさにこだわっている。スキンケアはパッケージリニューアル化粧水、美容液、クリームは、NMN配合、無香料・無着色、パラベンやアルコールフリーで、自然の美容成分はそのままに、従来のガラス容器からプラスチックボトルに変更。持ち運びにも便利な仕様となっている。同シリーズの商品は、9月22日(火)まで定価の15%オフで提供している。(画像はプレスリリースより)【参考】※新興和製薬株式会社のプレスリリース(@Press News)※「ミライダ」オンラインショップ
2020年09月10日秋の味覚の1つとして、人気の高い果物といえば柿です。特に気軽に食べられて長い間保存のできる干し柿が好物という人も多いでしょう。ただ、スーパーなどで買おうとすると意外と高いもの…そんな干し柿ですが、実は自宅で作ることができるんです!干し柿を作り始める時期や甘柿などの種類、室内での干し方やカビが発生した時の対処法など、作り方についてご紹介します。干し柿の作り方時期はいつ頃?甘柿を使えばいいの?干し柿を作る前に抑えておきたいポイントが2つあります。それは干し柿を作る時期と使う柿の種類です。作り始める時期は?干し柿を作るうえで一番気を付けなければいけないのが、カビです。カビが発生しても対処できる方法は後述しますが、まずは柿をカビさせないことが大切。そのため、干し柿を作り始める時期は、最低でも平均気温が20度以下になる頃まで待ちます。東京都や神奈川県などでは、11月中旬以降がいいでしょう。柿が手に入るようであれば、もっと気温の低くなる時期から作り始めたほうがより安心です。また、天気予報をチェックして、干し始めの1週間は雨が降らない日を選びましょう。干し柿は約2~3週間で完成します。柿は甘柿を使うといい?干し柿を作る時は、そのままでも食べられる『富有柿(ふゆうがき)』などの甘柿ではなく、渋柿を使うようにしましょう。実は甘柿よりも渋柿のほうが糖度が高いといわれています。そのため、渋柿で作った方がより甘い干し柿ができるのです。渋柿の渋味は、紅茶などに入っているタンニンが原因。干すことで渋柿のタンニンが変質し、渋味が溶け出さなくなり、甘みを感じるようになります。また、甘柿だとカビが発生しやすいというリスクもあるようです。干し柿の作り方熱湯や焼酎を使うのがコツ!まずは渋柿を用意しましょう。最近は干し柿を作る人も増えているようで、ネットなどの通信販売でも購入することができます。後でひもをくくれるように、柿のヘタは取らずに残しておきましょう。皮をむく時は、下からヘタに向けて包丁を入れるといいそうです。その際、下に少し皮を残しておくと乾燥した時にへこむのを防げます。すべての柿の皮をむき終わったら、ビニールひもやタコ糸などを使って、両端にヘタを結び付けましょう。ここまで来たら後は干すだけ…と思いきや、もう1つ重要な工程があります。それは、柿を熱湯に約10秒ほどくぐらせること!大きめの鍋で熱湯を沸かし、ひもを付けたまま全体が浸るように動かしましょう。こうすることで柿が殺菌されて、カビが生えにくくなります。また、アルコール度数が40度以上の焼酎などを霧吹きで吹きかけておくと、カビの予防になります。後はハンガーなどにひもを吊るし、柿同士がくっつかないように、日当たりと風通しがよい屋外に干しましょう。扱いかたは洗濯物と一緒です。雨が降りそうな時や夜間は室内に取り込んでおきましょう。干し始めて1週間経ったら1週間ほど干したら、柿を一つひとつ手で優しく揉んでいきます。手はしっかりと洗い、柿が破けないように慎重に行いましょう。こうすることで、柿の中身がかき混ぜられ、中心部分の渋もまんべんなく抜くことができるのです。後は3~4日ごとに揉むようにすると、早く渋が抜けます。2週間ほど干すと、水分が抜けてかなり小さくなっていることでしょう。渋が抜けていれば完成です。硬い干し柿が好きな人は、さらに干しておくことで水分を抜くことができます。出来上がった干し柿は、食品用ラップフィルムで包んで冷凍庫で保存が可能です。食べる時は電子レンジを使わず、冷蔵庫の中で自然解凍すると柔らかく仕上がります。干し柿の作り方室内に干す時の注意点カビた時の対処法干し柿を作る時は、できるだけ日当たりや風通しのよいベランダなどの屋外に干すとカビが発生しにくくなります。ただ、家によっては室内にしか干せないこともあるでしょう。そのような時は、どのように対処すればいいのかをご紹介します。室内で干す時の注意点室内でも屋外でも気を付ける点は一緒です。干し柿にカビを発生させないこと。風通しがよく、気温が十分に低く、湿度がなければ室内でもカビは発生しません。とはいえ、寒い時期に暖房も使えず、加湿もできない状況は人間のほうがつらいでしょう。人が使わないような部屋があれば、そこを干し柿用に使うといいかもしれません。カビが発生してしまったらどんなに注意していても、カビが発生してしまうことはあります。カビが発生してしまったら、捨てなければいけないのかというと、そんなことはありません。写真の赤い丸で囲まれている部分にカビが発生していますが、この程度なら対処することが可能です。焼酎やウィスキーなど、アルコール度数が40度以上の酒を小皿に用意します。綿棒などに酒を染み込ませ、カビを直接ふき取りましょう。小さなカビならこれで問題ありません。ただ、全体にカビが生えてしまうほどひどい場合は、残念ながらあきらめたほうが無難でしょう。毎年、干し柿を買っているという人は、この機会に一度自分で作ってみるのもいいかもしれません。いつもとはひと味違った干し柿を堪能することができますよ。[文・構成/grape編集部]
2020年09月10日都内を中心にBARを多店舗展開する株式会社オーチャードナイトが運営するノンアルコールの新業態【Low-Non-Bar】が、ノンアルコールドリンク【NON】と、発酵カクテルなどバーテンダーが創作するモクテル(ノンアルコールカクテル)を同時に楽しめるノンアルコール・ペアリングディナーを9月15日~17日の3日間限定で開催します。コース料理は、渡仏経験のあるフレンチ出身のシェフ【氏家 拓央】氏をゲストシェフとしてお迎えし、嗜好を凝らしたモダンフレンチをご用意致します。また軽井沢に系列店舗を持つ強みを生かし、メインは信州牛を使用する。お料理5品と飲物は【NON】4種とノンアルコールカクテル2種とロイヤルブルーティー1種を合わせた計12品を提供する。お席は完全予約制。 「インバウンドを背景に、多様化する日本のBAR市場において、隙間であるノンアルコールの可能性に着目し、料理、飲物を通じて、お客様もバーテンダーも新しい体験、発見を共有できれば」と同社代表の宮澤氏。今回のコースは2回目となる。NONについて世界のベスト・レストラン50 で4度も一位に輝いた北欧レストラン『ノーマ』で経験を積んだWilliam Wade氏が若き才能Aaron Trotman氏とタッグを組んで創り出したオーストラリア生まれの新しいノンアルコールドリンクです。NONのドリンクは、 ブドウ果汁をベースに、 ラズベリーやシナモンなど親しみのあるフルーツやボタニカルをはじめ、 カモミールやハラペーニョ、 たまり醬油など、複雑でいて完成された味わい。今回は全4種類をご用意。ペアリングディナーの概要●開催日時2020年9月15日(火)~17日(木)の期間完全予約制第1部 18時00分第2部 20時30分*1組3名様までとさせていただきます。●開催場所Low-Non-Bar〒103-0027東京都中央区日本橋3-2-4 nefi nihombashi 1階JR山手線東京駅八重洲北口徒歩4分、東京メトロ銀座線日本橋駅徒歩2分●御料金御料理5品(アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート)御飲物6品(食前と食後で2杯のモクテル、NON全4種類、ロイヤルブルーティー1杯)御一人様 1万2,000円(税抜・サービス料込)*完全禁煙、新型コロナウィルス感染防止対策のガイドラインに沿って、従業員のマスクの着用、換気、手指の消毒、検温、ソーシャルディスタンスを徹底致しますので、御協力お願い致します。ご予約方法【Low-Non-Bar】●ホームページから・・・・●店舗に御電話・・・・・・03-6665-6022●Eメール・・・・・・・・ orchard_knight@wish.ocn.ne.jpお日にち、お時間、ご人数様、代表者様お名前、ご連絡先、アレルギーなどは事前にお問い合わせください。【Low-Non-Bar】FB、instagram からもメッセージのやりとりは可能ですが、こちらからの返信を持ってご予約成立とさせていただきます。メニュー■御飲物 7品・食前酒を模した発酵ノンアルコールカクテル食中には、NONのラインアップ・SALTED RASPBERRY & CHAMOMILE/ソルティッド・ラズベリー&カモミール・CARAMELISED PEAR & KOMBU/キャラメライズド・ペアーコンブ・TOASTED CINNAMON & YUZU/トースティッド・シナモン&ユズ・ROASTED BEETROOT & SANSHO/ロースティッド・ビートルート&サンショ・食後酒を模したノンアルコールカクテル・ロイヤルブルーティー食前食後にはカクテルをお楽しみいただき、食中にはNONをそのままグラスでお愉しみいただきます。またお食事後は、2階の併設のBAR COCKTAIL WORKSも是非ご利用ください。■御料理 5品信州牛と南伊豆の鮮魚をメインにしたモダンフレンチ【アミューズ】シャインマスカット 乳酸【前菜】若鶏 無花果 カモミール【魚料理】伊豆からの鮮魚 マッシュルーム 柚子 焦がしバター【肉料理】信州牛 黒焼きの纏い【デザート】和梨 オリエンタルコンポートGuest Chef ProfileゲストシェフTakuo Ujie氏家 拓央■プロフィール株式会社うかい ウカイリゾート軽井沢 auberge de primaverarestaurant Pyrénées渡仏。南西部にあるLes Près d’Eugénie Michel Guérard帰国後、八王子 Légèr 代官山tableaux 渋谷Legatoにて勤務現在はフリーの料理人として、1つの店舗に留まらず、また、既成概念に拘ること無く、お客様のニーズに沿う料理をその場で演出している。運営会社 株式会社オーチャードナイト東京都千代田区神田淡路町2-6 03-6206-9198 orchardknight.com/BARを中心に東京都内と長野県軽井沢に計8店舗を運営。3月12日に新業態モクテルと低アルコールのBAR【Low-Non-Bar】を日本橋に開店。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年09月10日日本初の日本酒アイスクリーム専門店「サケアイス(SAKEICE)」の2号店が2020年9月5日(土)、東京・渋谷マルイに期間限定でオープンする。日本酒アイス専門店「サケアイス」が渋谷上陸2020年3月、東京・浅草に1号店が誕生した「サケアイス」は、日本酒を使用したアルコール度数約4%の日本酒アイスクリームを提供する専門店。原料の中の日本酒成分を最大限まで高めることで、日本酒の香りや旨みを活かした高アルコール濃度のアイスクリームが楽しめる。趣向を凝らした様々な日本酒アイス世界初のオリジナル日本酒アイスクリームとして開発された看板商品「日本酒アイス」のほか、兵庫・丹波の「小鼓 純米吟醸」にカシスを合わせた「小鼓カシス」、同じ新潟の今代司酒造「天然水仕込み純米酒 今代司」と村上茶を合わせた「今代司×村上緑茶」、すっきりとした飲み口の磯蔵酒造「稲里辛口」と爽やかなスイカが相性抜群の「稲里スイカ」など、日本酒の風味と味わいが堪能出来る様々なフレーバーが用意されている。店舗情報「サケアイス シブヤ ショップ(SAKEICE Shibuya Shop)」オープン日:2020年9月5日(土) ※約5ヶ月間の期間限定でオープン住所:東京都渋谷区神南1-22-6 渋谷マルイ1F営業時間:11:00〜20:00(渋谷マルイの営業時間に準ずる)定休日:元旦(渋谷マルイの営業日に準ずる)
2020年09月07日アユーラ(AYURA)から、“美容液仕立て”のハンドケアアイテム「アロマハンドウォッシュ」&「アロマハンドジェル」が登場。2020年12月1日(火)より発売される。“美容液仕立て”のハンドソープ「アロマハンドウォッシュ」は、洗うたびに手肌にうるおいを与える、“美容液仕立て”のハンドソープ。スキンケア効果を持つまろやかな泡が、不要な角質や汚れを優しく取り除き、つるんとなめらかな手肌へと導いてくれる。アロマティックハーブにライムやベルガモットなどの柑橘系をブレンドした安らぎ感と爽快感に包まれる香りも魅力だ。うるおい溢れる手指へ導くハンド美容液「アロマハンドジェル」は、手指を健やかな状態に保つハンド美容液。保湿成分と抗菌効果のある植物性美肌成分やアルコールを配合しており、肌にうるおいを与えながら、手指の消毒もできる。香りは、アロマティックハーブをベースに、“森林浴”をイメージしたすがすがしいアロマティックフォレストの香り。携帯可能なスリムボトルで、いつでもどこでも使うことができる。【詳細】・アユーラ アロマハンドウォッシュ 200mL 1,600円+税・アユーラ アロマハンドジェル 50mL 1,600円+税 ※アルコール60%配合発売日:2020年12月1日(火)【問い合わせ先】アユーラTEL:0120-090-030(平日 10:00~18:00 土日祝休)
2020年09月06日東京・銀座にあるフルーツコース専門店「フルーツサロン」にて、ぶどうを使用した新作スイーツコースが2020年9月4日(金)から10月中旬まで提供される。フルーツコース専門店「フルーツサロン」から“ぶどう尽くし”コース登場季節のフルーツをふんだんに使用したスイーツフルコースが人気の「フルーツサロン」。今回は、秋が旬のぶどうを多彩にアレンジし、ジューシーで爽やかな果実感が楽しめる4品を用意する。旬のぶどうを贅沢に使用したメニュー“和×ぶどう”がテーマの「杏仁豆腐」1皿目は、「発酵・ぶどう・和食材」をテーマにした杏仁豆腐。シャインマスカットとデラウェアを添えたみずみずしい杏仁豆腐に、葛粉や生姜、本みりんなどの“和”要素を融合させ、新しい味わいに仕上げた。コク深くまろやかな酒粕ジェラートと、大粒果肉の相性もばっちり。素材の味を最大限に引き出した「デギュスタシオン」2皿目のデギュスタシオンでは、風味の異なる4種のぶどうをそれぞれに適した調理法でアレンジ。素材本来の良さを最大限に引き出した。左から食べ進めると、軽やかなサラダからこっくりと奥深いパイへと贅沢なグラデーションを楽しめる。あわせて自家製ぶどうジュースも並べた。味の変化楽しめる、ぶどうたっぷり「パフェ」色とりどりのぶどうを使用し、見た目も華やかなパフェは、ピオーネのソルベと果肉の“ザ・ぶどう”なハーモニーを感じられる1品。ぶどう本来のジューシーな甘酸っぱさに、まろやかな豆乳や玄米茶を合わせ、フルーティーながら優しい味に仕上げた。グラスの底にはカシスとレモンの酸味をプラス。最後まで味の変化を楽しめるのも嬉しい。メロンパフェ×アルコールの限定のセットもまた、メロンを贅沢に使用したパフェと、パフェに合わせたアルコールのセットメニューも限定メニューとして登場する。【詳細】フルーツサロン「ぶどうのフルコース」提供期間:2020年9月4日(金)〜10月中旬場所:ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン住所:東京都中央区銀座7丁目9-15 2F営業時間:11:00〜20:00 ※火曜日定休価格:1コース / 90分制 4,400円(税込)※予約制■提供メニュー・アミューズ「ドライフルーツ/ミニャルディーズ」・1皿目「杏仁豆腐」・2皿目「デギュスタシオン」・3皿目「パフェ」・4皿目「食後のドリンク」(丸山珈琲のオリジナルブレンドコーヒー/紅茶/ハーブティー)■メロンのパフェ・アルコールセット価格:2,178円(税込)【問い合わせ先】TEL:03-6263-8392
2020年09月06日キールズ(KIEHL’S SINCE 1851)から、ブランド初の導入美容液「スーパーセラム」が誕生。2020年9月4日(金)よりキールズ公式オンラインストアで先行発売された後、9月18日(金)より全国のキールズストアで販売される。なお、キールズ 伊勢丹新宿店、キールズ 阪急うめだ本店では9月11日(金)より、ルミネ キールズストア各店では9月14日(月)より発売。キールズ初の導入美容液キールズ初のブースター美容液「スーパーセラム」は、ボタニカルの“3種のハーブ成分”に着目したスキンケアアイテム。ベリーエキス、高麗人参エキス、ホーリーバジル・シザンンドラズという3種のハーブ成分を組み合わせた「アダプトジェニックハーバルコンプレックス」を配合している。洗顔後、化粧水の前に塗布すれば、乾燥などから肌をガード。ハリや弾力感を与え、光を放つツヤ肌へと導いてくれる。角質層まで潤いチャージまた、キールズ史上最小のマイクロヒアルロン酸で、角質層深くまで潤いをチャージ。ブースター効果も優れており、肌に潤いを与えて柔らかくすることで、次に使用するスキンケアアイテムの浸透をサポートする。人気アイテムがセットになったコフレも9月18日(金)からは、新作の「スーパーセラム」を含む2種類のキットも発売。人気アイテムの「キールズ クリーム UFC」や「キールズ ハーバル トナー CL アルコールフリー」などが付いてくる。【詳細】キールズ SP セラム 30mL 6,500円+税/50mL 8,800円+税発売日:2020年9月18日(金)販売店舗:全国のキールズストア※9月4日(金)キールズ公式オンラインストアで先行発売※9月11日(金)よりキールズ 伊勢丹新宿店、キールズ 阪急うめだ本店、9月14日(月)よりルミネ キールズストア各店で発売■スーパーセラム スターターキット発売日:9月18日(金)価格:6,500円~8,800円+税内容:・キールズ SP セラム 30mL/50mL・[ミニサンプル]キールズ クリーム UFC 7g・[パケットサンプル]キールズ ハーバル トナー CL アルコールフリー 3mL×2■スーパーセラム ヘルザースキンセット発売日:9月18日(金)価格:10,500円~16,000円+税内容:・キールズ SP セラム 30mL/50mL・キールズ クリーム UFC 49g/123g・キールズ ハーバル トナー CL アルコールフリー 40mL・[ミニサンプル]キールズ ミッドナイトボタニカル コンセントレート 4mL・[パケットサンプル]キールズ ディープクレンジング ジェル CL 3mL×2【問い合わせ先】KIEHL’S SINCE 1851(キールズ)TEL:0120-493-222
2020年09月06日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、「サイエンスハロウィン アフタヌーンティー」を2020年9月11日(金)から10月31日(土)まで、館内1階のハドソンラウンジにて提供されます。「サイエンスハロウィン アフタヌーンティー」は、おばけたちが実験室に集合する様子を表現したアフタヌーンティー。怪しげな雰囲気漂う“ダークスイーツ”と、秋の味覚を詰め込んだセイボリーを展開。“試験管”で提供されるグレープジュースは、ドライアイスの小片によって、もくもくと白いけむりが立ち上ります。大きな目玉のようなタルトや、蜘蛛の巣の張ったマカロンなど、どれもチョコレートやココアを使ったダークな色味でハロウィンの世界観を表現。その他、口に入れた途端パチパチはぜる飴「ペタゼタ」を仕込んだロリポップなど、食感も楽しめるユニークなメニューがラインナップ。合わせる紅茶は、人気のお茶専門店「ルピシア」のもの。さらにノンアルコールワインやノンアルコールスパークリングワインも含み、全25種のドリンクから好きなメニューをおかわり自由で楽しむことができます。イベント情報イベント名:サイエンスハロウィン アフタヌーンティー催行期間:2020年09月11日 〜 2020年10月31日住所:東京都港区海岸1-16-2ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ ハドソンラウンジ(1階)電話番号:03-5404-7894(直通)ハドソンラウンジ
2020年09月05日いまスーパーフードとして注目しているカカオニブという食品があるのをご存知でしょうか?カカオニブとは文字通りカカオ豆を原料とした食品で、同じカカオを使って作られるチョコレートなどに比べて、栄養価が非常に高いことが特徴です。また、元々馴染みのあるカカオが原料なので食生活に取り入れやすい点から、日本でも広く知れ渡るようになりました。今回はカカオニブに含まれる栄養素やそのはたらきについてご紹介します。カカオニブを知らない方向けに、カカオニブを使ったアレンジレシピなどにもご紹介するので、ぜひ最後までご覧下さい!■カカオニブとは?・カカオニブとはカカオ豆の加工品のこと!今回紹介するカカオニブとは、カカオ豆を発酵させ焙煎し、皮と胚芽を取り除いたフレーク状の食品を指します。見た目はチップ状で食感は堅く、ナッツのようだと表現する方もいます。カカオニブはチョコレートなどカカオを使った食品の材料として用いられており、製造する上で非常に必要不可欠なものです。・カカオの原産地と歴史カカオニブの原料であるカカオ豆の原産地は、メキシコなどの中南米とされています。カカオの歴史は非常に古く、栽培はなんと紀元前1250年前のマヤ文明まで遡るとされています。当時のマヤ人にとって、カカオは儀式に使われるほど非常に価値のあるものとされ「神の食べ物」とまで呼ばれていました。その希少さからアステカ王国ではカカオ豆は貨幣として扱われていたと言われています。その後16世紀頃にコロンブスがアメリカ航海の際に、スペインにカカオ豆を持ち帰ったのがきっかけで世界に広く知られることとなったのです。初めはほかの果物と同じく果肉のみが食べられていたと考えられていますが、長い歴史の間で中南米の人たちはカカオの豆を挽くといい香りがすることを発見し、今の姿になったのです。・カカオ豆の栽培は難しい?世界に広まったカカオ豆は、その後西アフリカや東南アジアなどに渡り、広く栽培されることとなりました。ですがカカオ豆は、赤道に近く、また年間の平均気温が27℃以上で高温多湿、さらに水はけのいい限られた土地でしか上手く育たちません。そのため、今ではカカオの4分の3はカカオの栽培に適したアフリカで生産されています。また、その栽培方法も非常に根気のいるもので、カカオの花は植えられて4年ほどでようやく花が咲くようになります。しかも花を咲かせても実を結ぶのはそのうちの1%ほど。ようやく収穫されても、カカオ豆からチョコレートやココアになるまで加工するのに非常に多くの工程があります。普段私たちが何気なく口にしている食品ですが、実にたくさんの時間と労力が費やされているのです。・カカオ豆の種類は大きく分けて3種類!カカオ豆は大きく分けて3種類に分類されています。まずは、世界の主流となっているのがフォラステロ種。日本のチョコレート輸入数量の約8割を占めるガーナで栽培されているのも、このフォラステロ種です。豊かなコクと香ばしさがあり、味のバランスが良いことから親しみやすい味と評価されています。成長が早く病気に強い為、3種の中でも品質が安定していると言われています。カカオ豆をブレンドするベースとして使用されることから、「ベースビーン」と呼ばれていますよ。続いて、希少とされているクリオロ種。クリオロ種はカカオの原種と言われており、最も歴史が古い種です。歴史は非常に長いものの、クリオロ種は病害虫に弱く栽培が非常に難しい種類です。現在ではベネズエラでわずかに生産されているのみで、カカオ生産量の1%にも満たないと言われている希少な種類です。クリオロ種は苦みが少ないのが特徴で、チョコレートの香りをつける「フレーバービーンズ」としても重宝されています。最後は、フォラステロ種とクリオロ種の性質を受け継いだハイブリッド種となるトリニタリオ種です。トリニタリオ種は18世紀初頭に、フォラステロ種とクリオロ種が交配されて偶然生まれた種です。生産量は全体の約8%程度ですが、2種の特徴を併せ持っている事もあり味も良く、栽培も簡単とされています。交配の頻度で風味に個性が生まれるのが特徴で、クリオロ種と同様にフレーバービーンズとして欠かせないものとなっています。ここまでで3種類紹介しましたが、カカオ豆は、同じ品種でも土地や環境が与える影響によって品質が異なります。そのため味わいや風味にも個性が生まれる非常に奥深い食材なんです。・様々な食品に変化するカカオ豆カカオ豆は多彩なアレンジができ、今回紹介するカカオニブ以外にも加工によってさまざまな食品へと変化していきます。たとえば、よく耳にする「カカオバター」は、カカオの脂肪分をギュッと集めたものを指します。カカオ豆は栄養価が高く、その半分がカカオバターと呼ばれる脂肪分で作られているのです。人の肌に触れることで融ける性質があることから、軟膏やスキンケアにも使用されるマルチな特徴がありますよ。続いて、こちらも1度は聞いたことのある「カカオマス」は、今回のテーマであるカカオニブをさらに細かくすり潰してペースト状にして冷やしたにしものを指します。ほかにもカカオティーやなどカカオリキュールなどのアルコールまで。カカオを使用した食品は数多く出回っています。機会があればぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか?■カカオニブに期待できる健康・美容効果について・スーパーフードとして期待されるカカオニブ今回の主役となるカカオニブですが、先ほど紹介した通り、カカオ豆がチョコレートになる加工前の状態を指します。加工前なだけあって、チョコレートよりもカカオ豆本来の良い栄養成分や活性成分を効果的に取り入れることができ、世界中で期待されているスーパーフードです。・チョコレートではなくカカオニブを取り入れたい理由カカオニブは皆さんがよく口にする甘いチョコレートにももちろん含まれています。ですが、市販のチョコレートは、多くの人が食べやすいように白砂糖や油脂類、そのほかの添加物で構成されています。おいしくてついうっかり食べ過ぎてしまいますが、チョコレートの食べすぎはカロリーオーバーや栄養過多になってしまう事もありますよね。そこで、カカオのみが原料であるカカオニブであれば不要な栄養素を取ることなく、カカオ豆の本来の栄養を無駄なく取り入れられるので非常に優秀な食品となります。・アンチエイジング効果が期待されるカカオポリフェノールカカオニブの効果としてまず注目するべきなのが、「カカオポリフェノール」です。カカオポリフェノールは、ストレスなどで増えすぎてしまった体内のサビである活性酵素を抑える抗酸化物質の1つです。また、活性酸素を抑えることで身体を健やかに保ち老化を防ぐアンチエイジング効果があるとされています。・血圧低下を促す血管が細くなり詰まることで血圧の上昇が起こります。大きな病気にも繋がる高血圧ですが、カカオポリフェノールには血管を拡げ、良い血管の流れを保つことが期待されています。また、血管に脂肪が溜まることを防ぎ、血管を若々しい状態に保ち、動脈硬化を防ぐはたらきも期待されていますよ。・悩んでいるお肌の不調にも効果あり?シミやそばかすの原因とは、紫外線を浴びることによって増えた活性酸素です。そこで、抗酸化作用のあるカカオポリフェノールを上手く取り入れると、紫外線によるダメージを軽減してることがあります。また、カカオポリフェノールは豊富なミネラルも含んでいます。このミネラルの中には女性に不足しがちな鉄や免疫力を高める亜鉛も含まれているので、貧血によるお肌のかさつきやくすみ、亜鉛不足による皮膚や髪の毛のトラブルを予防する効果がみられるかもしれません。・リラックス効果をもたらすテオブロミンカカオニブに含まれるテオブロミンは、大脳を刺激して集中力や記憶力などを高めてくれることがあります。また、自律神経を調整する作用もあるのでリラックス効果も期待されていますよ。・便秘予防に良いリグニンリグニンとは、水に溶けない不溶性食物繊維の1つです。体の中で消化されることがないため、腸の蠕動運動(ぜんどううんどう)をサポートして便秘解消する効果や、腸内細菌を増やすことで腸内環境を整える効果が期待できるとされています。■食べ過ぎ注意!カカオニブを食べるデメリット・カカオニブは脂質が多い健康に良いカカオニブですが、食べ過ぎには注意が必要です。理由は、カカオニブに多く含まれてる脂質にあります。おおよそカカオニブ10gあたり50~70kcalと、決して低いカロリーではないので、「チョコレートと比べて低カロリーだし、健康に良いから」と摂りすぎると、あっという間にカロリーオーバーになってしまいます。食べる分量には注意しましょう。・刺激が強い先ほどご紹介したテオブロミンという成分には、気管支を広げ利尿や興奮を促す効果が期待されています。健康な人が嗜好品として楽しむのは問題ありませんが、気管支などに何らかの持病がある方は、摂取量に注意しなければならないこともあります。医師に相談をしてみてくださいね。・カフェインが多いカカオニブには、通常のミルクチョコレートに比べて高濃度のカフェインが含まれます。過剰なカフェインの摂取は体調不良をもたらす場合もあるそうです。特に、妊娠中の方は胎児の成長に影響を与える恐れがあるので摂取量に気を付けなければなりません。・1日の摂取量の目安明治の公式サイトでは1日の摂取量を以下のように紹介しています。おいしく健康に食べたいなら1日3枚から5枚を目安に毎日コツコツ食べてみてください。(約84kcal~約141kcal)はじめて食した際に苦みや濃さを感じる方は、まず2枚程度からスタートさせ少しずつ慣らしていくのがよいでしょう。出典: 株式会社 明治「教えて!チョコ先生!|チョコレート効果」 驚くことに、カカオ含まれるカカオポリフェノールは体内に留めることができず、どんなに摂取しても時間がたてば排出されてしまうとのこと。つまり、「適量を毎日の習慣として必要な分だけ摂る」ということが大切なようです。■カカオニブのおすすめの食べ方5選・そのまま食べる最初はカカオニブを食べにくいと思う方でも、中には、その独特の風味や苦みがクセになってしまう人もいるようです。ナッツやスナックのようにそのまま食べる人もいるんだとか。ダイレクトに栄養を補給している実感が湧くでしょう。・手作りグラノーラにプラスして栄養価UP!手作りのグラノーラにトッピングとして加える方もいるようです。カカオニブの苦みが程よいアクセントとなり、おいしいと評判ですよ。手作りグラノーラはオーブンがあれば作り置きができるので、1つ簡単なレシピをご紹介します。材料(2人分)お好みのオートミール 450gお好みのナッツやドライフルーツなど 適量全粒粉(なくてもOK) 大さじ1カカオニブ 大さじ2砂糖 20~30gメープルシロップ 50~100g下準備170℃にオーブンを予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。作り方手順1:ボウルにオートミールを入れ、ナッツと全粒粉を入れてさっくり混ぜる。同じくボウルにメープルシロップも入れて更に混ぜます手順2:クッキングシートを敷いた天板にボウルの中身を薄く伸ばして15分~30分焼いていきます手順3:濃いめの焼き色が付いたら、天板をオーブンから取り出してドライフルーツとカカオニブを混ぜ合わせます。粗熱が取れたら完成です密閉容器に入れて冷蔵庫で2週間ほど保存ができます。休みの日に作り置きして毎朝取り入れてみてはいかがでしょうか?・ヨーグルトやアイスクリームに混ぜて苦みを緩和毎朝の習慣に取り入れやすいということもあり、ヨーグルトに混ぜて食べるという方も多くいます。好きなフルーツと合わせることでグッと食べやすくなるのではないでしょうか?また、バニラアイスにカカオニブを乗せてみると、カカオの苦みとバニラアイスの甘さを一緒に楽しめる大人スイーツになります。・パンやケーキに練りこんでアクセントに自宅でも簡単に作れるパウンドケーキなどの焼き菓子のトッピングに、カカオニブはよいアクセントになります。カカオニブだけのトッピングもシンプルでおすすめですが、ドライフルーツなどの甘みの強いトッピングとの相性も抜群です。・ミルクティーやコーヒーに加えてもミルクティーやコーヒーに加えると、カカオの香りがより一層引き立ってよいアクセントになります。カカオにはリラックス効果があるのでちょっと一息つきたい時にはぴったりかもしれません。また、カカオの香りが日本酒やワインに合うようで、お酒のお供として食べる、通な方もいるようです。■毎日の食生活にカカオニブをスーパーフードと聞くと、「どんな味想像できない」方や、「食べ方がワンパターンになって飽きて続かないのではないか…」と不安なイメージを持つ方も少なくないかと思います。ですが、身近なチョコレートに含まれるカカオニブであれば、手軽にチャレンジできるのではないでしょうか?栄養豊富でアレンジ多彩なカカオニブをぜひ生活に取り入れてみて下さい!《参考》・ MEIJI「みんなの健康チョコライフ」
2020年09月03日そごう横浜店は、焼き餃子と泡のお酒が楽しめる「マルマル焼餃子×泡バル」を、2020年9月1日(火)から9月7日(月)まで開催する。「マルマル焼餃子×泡バル」では、全国の名店11店が一挙に集結。トレンドフードとして女性にも人気の餃子に注目し、定番から進化系まで、約20種の餃子を集めた。定番の餃子では、東京・高級肉餃子 包王の「近江牛の肉大盛餃子」や静岡・うまいもん空海の「遠州浜松餃子」などがラインナップ。さらに、大阪・スパイス食堂 サワキチが提供する、カラフルな見た目の「スパイス餃子の食べ比べセット」、京都・餃子屋ミヤコパンダから登場する「さわやかレモン餃子」など、変わり種の餃子も楽しむことができる。また、餃子と一緒に味わうドリンクには、富士桜高原麦酒が数量限定で登場。他にも、定番のレモンサワーやハイボールなど、餃子にぴったりな泡ドリンクが揃う。【詳細】「マルマル焼餃子×泡バル」開催期間:2020年9月1日(火)〜9月7日(月)会場:そごう横浜店 8階住所:神奈川県横浜市西区高島2-18-1■餃子メニュー・出店店舗一覧<東京> 高級肉餃子 包王/近江牛の肉大盛餃子(牛とんぽう・1皿) 540円(税込)<大阪> スパイス食堂 サワキチ/スパイス餃子の食べ比べセット(名物肉汁餃子・スパイスカレー餃子・島唐辛子餃子、1皿) 540円(税込)<埼玉> 餃子の宮 でんでん/小江戸黒豚餃子、1皿401円(税込)<東京> 肉汁餃子のダンダダン/肉汁焼餃子、1皿 540円(税込)<静岡> うまいもん空海/遠州浜松餃子、1皿 594円(税込)<福岡> 博多餃子舎 603/明太チーズ餃子、1皿 540円(税込)<京都> 餃子屋ミヤコパンダ/さわやかレモン餃子、1皿 601円(税込)<京都>ぎょうざ処 亮昌/焼 亮昌餃子、1皿 864円(税込)<福岡>博多八助/博多ひとくち餃子、1皿 648円(税込)<東京>新宿光来/イベリコ豚ステーキ餃子、1皿 594円(税込)<千葉>肉玉そば越智×浅草開化楼/肉汁江戸っ子餃子、1皿 501円(税込)※価格はすべてテイクアウト時の価格。※イートインコーナーのラストオーダーは各日閉場の30分前まで■ドリンクメニュー・富士桜高原麦酒(数量限定販売) 1杯 650円(税込)・レモンサワー 1杯 500円(税込)・ハイボール 1杯 500円(税込)・グラススパークリングワイン各種1杯 500円(税込)※ノンアルコールスパークリングや炭酸清涼飲料水も用意。※アルコール類はイートインのみの販売。
2020年08月29日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、「サイエンスハロウィン アフタヌーンティー」を2020年9月11日(金)から10月31日(土)まで、館内1階のハドソンラウンジにて提供する。「サイエンスハロウィン アフタヌーンティー」は、おばけたちが実験室に集合する様子を表現したアフタヌーンティー。怪しげな雰囲気漂う“ダークスイーツ”と、秋の味覚を詰め込んだセイボリーを展開する。“試験管”で提供されるグレープジュースは、ドライアイスの小片によって、もくもくと白いけむりが立ち上る。大きな目玉のようなタルトや、蜘蛛の巣の張ったマカロンなど、どれもチョコレートやココアを使ったダークな色味でハロウィンの世界観を表現した。その他、口に入れた途端パチパチはぜる飴「ペタゼタ」を仕込んだロリポップなど、食感も楽しめるユニークなメニューがラインナップ。合わせる紅茶は、人気のお茶専門店「ルピシア」のもの。さらにノンアルコールワインやノンアルコールスパークリングワインも含み、全25種のドリンクから好きなメニューをおかわり自由で楽しむことができる。【詳細】サイエンスハロウィン アフタヌーンティー期間:2020年9月11日(金)~10月31日(土)場所:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ ハドソンラウンジ(1階)住所:東京都港区海岸1-16-2提供時間:11:30~20:00(L.O.19:30)※営業時間は10:00~24:00(土日祝は9:00~)※当面短縮営業。詳細は公式HPに掲載。料金:サイエンスハロウィン アフタヌーンティー 平日 3,731円+税、 土日祝 4,222円+税※サービス料別途【問い合わせ先】ハドソンラウンジTEL:03-5404-7894(直通)
2020年08月27日猿田彦珈琲株式会社が運営する「猿田彦珈琲 The Bridge 原宿駅店」では、ウイスキーの華やかで芳醇な風味とコーヒー豆のユニークなハーモニーが特徴の「バレルエイジドコーヒー」を使用した『バレルエイジド ラテ』の秋に向けたキャンペーンを、2020年8月28日より実施いたします。 原宿駅店は新型コロナウイルス対策の自粛要請に伴い、2020年3月開業直後に休業することになりましたが、再開後、秋にぴったりの同店限定のシグネチャードリンクをみなさまにお楽しみいただきたく、改めてご紹介させていただきます。「バレルエイジド」コーヒー豆は、猿田彦珈琲が厳選した最高品質の生豆をウイスキー樽に一定期間貯蔵し熟成させるという手法(バレルエイジド)を経て、焙煎されます。そして、その華やかで芳醇な樽香と、シングルオリジン豆の香りとの相乗効果で新たなハーモニーを奏でる「バレルエイジド」コーヒー豆をエスプレッソとして抽出し、バリスタが一杯一杯スチームするコクのある厳選したミルクと合わせ、仕上げたドリンクが「バレルエイジド ラテ」です。バレルエイジドコーヒーを使用したラテは、世界的にも大変珍しく、猿田彦珈琲でも同店のみでご提供するドリンクとなります。キャンペーンでは、「バレルエイジド ラテ」をはじめ対象メニューを、特別価格にてご用意すると共に、通常は提供時間外となるモーニングタイム(9:00-10:30) でもご提供いたします。また、店内テイスティング(不定期)にて「バレルエイジド ラテ」をご試飲いただける他、コーヒー豆のエイジングに実際に使用しているウイスキー樽(バレル)の店内ディスプレイを行います。徐々に暑さが和らぐ秋の訪れを慈しみながら、「バレルエイジド ラテ」の豊かな風味を「猿田彦珈琲 The Bridge 原宿駅店」にてご堪能ください。《キャンペーン対象ドリンクメニューのご紹介》バレルエイジド ラテマカダミアナッツと生キャラメルの心地よいフレーバーと、ウイスキーの余韻が立ち昇ります。豆が持つ華やかで甘味を帯びた香りと、ミルクの甘味が相乗効果を生み、生キャラメルのような甘さとラム酒のようなフレーバーを感じられる、一味も二味も違う新しいカフェラテとなっております。フレーバー:マカダミアナッツ / ラム酒 / 生キャラメル / レーズン※アルコール成分は、一切含まれておりませんバレルエイジド きびシロップ入りのラテきび砂糖を使用した猿田彦珈琲の自家製シロップを加えることでシナジー効果が生まれ、樽香をよりお楽しみいただくことができます。コクのあるキャラメルの風合いと、後味に長く香るラムレーズンのフレーバーが特徴で、コーヒー初心者の方へも、バレルエイジドコーヒーの面白さを知っていただける一杯に仕上がっております。フレーバー:スイートバニラ / ヘーゼルナッツ / ラムレーズン※アルコール成分は、一切含まれておりません《猿田彦珈琲こだわりのウイスキーバレル (樽)》コーヒー生豆を「バレルエイジド」するウイスキー樽は、長野県の本坊酒造・マルス信州蒸溜所のシングルモルトウイスキー「マルスウイスキー駒ヶ岳」に使用されたものを仕入れています。この空樽を使用することで、コーヒー豆に華やかなウイスキーやバニラのような香りが加わり、これまでに体験したことのない、独創的な風味を感じられるコーヒーが生まれます。《バレルエイジド ラテ キャンペーン概要》・実施店舗:猿田彦珈琲 The Bridge 原宿駅店東京都渋谷区神宮前1-18-20 原宿駅2階 / 電話番号:03-6721-1908・実施期間:8月28日(金)〜9月27日(日)・提供時間:9:00〜21:00 ※原宿駅店の営業時間に準ずる・使用豆:<バレルエイジド> Brazil 2019 COE #12 エコアグリコラ ナチュラル 浅煎り※使用するコーヒー豆はなくなり次第変更予定《キャンペーン対象メニュー》【バレルエイジド エスプレッソドリンク】・ラテ : ショート 700円、トール 770円、グランデ 850円・きびシロップ入りのラテ : ショート 700円、トール 770円、グランデ 850円・カプチーノ:800円・アメリカーノ:700円・エスプレッソ(ダブルショット) :700円※「バレルエイジド」をより詳しくご案内する「BARREL AGED 特設ページ」が、猿田彦珈琲オンラインショップ上にて公開中です:【ドリップコーヒー・コーヒー豆】・猿田彦の夜明け(深煎り)ドリップ:800円 / 豆:1,700円・<バレルエイジド > Brazil COE 2019 #12エコアグリコラ ナチュラル(浅煎り): ドリップ 700円 / 豆 1,800円・<バレルエイジド > Ethiopia イルガチェフェ コチェレ ナチュラル(深煎り): ドリップ 700円 / 豆 1,500円・<バレルエイジド > Panama ロス・ラホネス カトゥアイ ナチュラル(深煎り): ドリップ 700円 / 豆 1,500円・Guatemala COE 2019 #1ラス・マカダミアス パカマラ ナチュラル(浅~中煎り): ドリップ 800円 / 豆 2,950円・The Bridge 本日の水出しアイスコーヒー : 700円※キャンペーン期間中「The Bridge グランコレクション」のコーヒーも特別価格にて提供いたします。また、ドリップコーヒーの提供時間は10:30〜となっております。The Bridgeグランコレクションコーヒー業界のアカデミー賞とも言われ、最高品質コーヒーにのみ与えられる栄誉ある称号「Cup of Excellence」入賞コーヒーをはじめ、猿田彦珈琲が独自の視点で選ぶ最高品質のコーヒーラインアップ企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年08月27日ダイエット中はお酒を控えた方が良いとわかってはいても、お仕事の付き合いで飲み会が多い、ついつい飲み過ぎてしまう、お酒が好きなので我慢するとストレスを感じてしまう…など、「飲まない」という選択ができない方も多いのでは。お酒は飲むけれど低カロリーにしたい方へ、おすすめをご紹介します。おすすめのお酒セレクト51.ワインはビールより低糖質実はワインはビールより低糖質。100gあたりの糖質量は、ビールが3.1gに対し、赤ワインは1.5g、白ワインは2.0gです。(※1)糖質量が少なめでアルコール度数は9~14%のため、100gあたりのカロリーは74kcalほどとなり、ビールを飲み続けるよりはカロリーを抑えられます。また、赤ワインの場合は100g中に110mg、白ワインの場合は60mgのカリウムを含んでおり、他のビールや日本酒よりも豊富です。(※1)2.ビールはトマトジュースで割ってでもやっぱりビールが好き!という方は、1杯目だけはビールにし、レッドアイはいかがですか。レッドアイというカクテルはビールをトマトジュースで割って作るので、アルコールも薄まる他、トマトに含まれる抗酸化成分リコピンを摂ることもできます。黒ビールやスタウトは、普通のビールよりもカロリーが高いのでダイエット中は控えた方が賢明です。3.ウイスキーは人気のハイボールで蒸留酒のウイスキーは、糖類0ですが、アルコール度数は平均40%ほど含むので、100mlあたり237kcalです。(※1)水割りやソーダ割りで薄めてゆっくり飲みましょう。 居酒屋でもよくみかけるジンジャーハイボールは、ジンジャーエールが甘いので、ソーダ(炭酸水)で割ったシンプルなものの方がおすすめ。トニックウォーターは糖分が含まれているのでカロリーオフを目指すならソーダ割りにしましょう。4.焼酎は生フルーツを絞ったサワーで焼酎も蒸留酒で糖類0、ヘルシーなお酒と言われています。アルコール度数は製造方法にもよりますが20.5%~29.0%ほど、100gで146~206kcalになります。 炭酸の喉越しを楽しみたいなら、焼酎を割ったサワー系がおすすめ。生レモンサワーや生グレープフルーツサワーなど、フレッシュな果物を使ったサワーならプラスしてビタミンCも摂ることができます。ウーロンハイや緑茶ハイも、お茶の成分のカテキンなどによる抗酸化成分を摂ることができますよ。5.カクテルもヘルシーなお茶と組合わせようカクテルを作る際に使うリキュールは、各種のお酒をベースに、糖類・香料・色素を加えたり、果実やハーブなどを加えて作られています。梅酒もリキュールに含まれます。カロリーが高いためダイエット中はあまり選ばない方が良い種類のお酒ではありますが、飲むならばウーロン茶で割ったカシスウーロンなどにしましょう。一日の適量を守ろう!ダイエット中にお酒を選ぶポイントをお伝えしましたが、飲み過ぎは禁物です。1日お酒の適量は、純アルコールで約20g程度が目安となります。<1日の適量>ビールなら中瓶1本(500ml)清酒なら1合(180ml)ウイスキー・ブランデーならダブルで一杯(60ml)焼酎なら0.5合(90ml)ワインなら2杯(180ml) ダイエット中なのですから周りとペースが違っても構いません。こちらを参考に、ゆっくりお酒を楽しみましょう。 【参照・参考】(※1)文部科学省日本食品標準成分表2015年版(七訂) 【執筆者】多田綾子/栄養士化粧品ブランドに14年間勤務後、からだの内側からも美容や健康をサポートしたいという思いから栄養士の資格を取得。現在はあすけん栄養士としてコラム執筆やオンライン栄養カウンセリングを担当。
2020年08月23日夏でも冬でも、どの季節でもおいしいビール。ビール好きの方にとって、仕事終わりの1杯、お風呂上がりの1杯は至福ですよね…。最近は外出自粛の影響で、高価格帯のクラフトビール(地ビール)のニーズが増えているようです。(※1)外出できない分、自宅でリッチな気分を味わうにはぴったりですよね。でも、そもそもビールの種類ってどんなものがあるかご存じですか?クラフトビールのほかにも、発泡酒や新ジャンルといわれるビールとの違い、何となく知っているけどよく知らない…、という方も多いのではないでしょうか。今回はビール好きのあなたに向けて、ビールの種類について解説をします。さらには体重が気になる方にも知って欲しい、カロリーの違いについてもお伝えします。ビールの種類ビールの主な種類ビールは、大麦を発芽させた「麦芽」・つる性の植物である「ホップ」・「水」を主な原料として発酵させたものです。ビールの種類は、発酵のさせ方や酵母や原料、色の違いなどにより細かく分類されます。<世界の主なビール>(※2)名称原産国色発酵法ペールエールイギリス淡色上面発酵 ヴァイツェンドイツケルシュドイツアルトドイツ褐色スタウトイギリス濃色ピルスナーチェコ淡色下面発酵アメリカビールアメリカドルトムンダードイツメルツェンドイツ褐色デュンケルドイツ濃色ボックドイツ 日本のビールは下面発酵ビール(ラガービール)がほとんどで、中でも「ピルスナー」というビールに分類されます。ビールといえばドイツのイメージですが、日本のビールの原産国がチェコというのは意外ですよね。ピルスナービールは日本だけでなく、世界で最もよく作られているビールです。(※3)クラフトビールって何?(h3)クラフトビールとは地ビールのことで、小規模な事業者が作るビールのことを指します。ピルスナー以外の、日本であまり作られていなかったビールもよく作られています。個性的な味わいで近年人気が出ており、とくに今年の自粛期間中は、売り上げを伸ばしているメーカーもあるようです。(※1)ほかのビールに比べると高価格帯ですが、飲み比べを楽しんだり、リッチな気分を味わったりと、家にいながらさまざまな楽しみ方ができるのが魅力ですね。発泡酒、新ジャンルのビールって?自宅ではビールではなく、発泡酒や新ジャンルのビールを愛飲している方も多いのではないでしょうか。ビール・発泡酒・新ジャンルのビールは酒税法によりそれぞれ税率が異なるため、ほとんどがビールに比べると安価です。さらには種類も豊富で、「糖質ゼロ」や「プリン体ゼロ」など、体重や健康が気になる方にとってもありがたい存在です。<ビール・発泡酒・新ジャンルの違い>(※4)(※5)一般名称説明酒税法上の名前ビール麦芽・ホップ・水が主な原材料で、麦芽の使用割合が67%以上のものビール発泡酒ビールの原料と変わらないが、麦芽の使用割合が67%未満のもの発泡酒新ジャンル第3のビール麦芽を使わずに糖類やホップなどを原料として発酵させたものリキュール第4のビール発泡酒にスピリッツを加えて作られるものその他の醸造酒 ビール類のカロリーや糖質を比較!ビール好きの方の中には、ビールを飲みすぎてお腹周りが気になる…という方も少なくないのではないでしょうか。糖質オフやカロリーオフのビールは、普通のビールと比べてどのくらいカロリーが抑えられているのでしょうか? <ビール類のカロリー・糖質の比較>※1缶350ml当たり種類エネルギー糖質ビール140kcal10.9g発泡酒158kcal12.6g糖質70%オフ102kcal3.1g糖質0%98kcal0gカロリーオフ74kcal0gノンアルコールビール(糖質・カロリーゼロ)0kcal0g※あすけん調べダイエット中のビールの取り入れ方は?ビールと発泡酒は原料が同じ分、カロリーや糖質量は大差ありません。つい2本、3本…とビールが進み、おつまみもしっかりと食べればあっという間に1食分のカロリーを超えてしまいます。飲みすぎに注意しながら、ヘルシーなおつまみにするなどの工夫が必要です。野菜スティックや冷ややっこ、枝豆などのヘルシーなおつまみをチョイスしましょう。また発泡酒や新ジャンルのビールには糖質やカロリーオフタイプがあり、種類も豊富なので自分好みの味わいを選びながらカロリーカットできるのがうれしいですね。ただしアルコール自体にカロリーが含まれているため、糖質ゼロでもカロリーゼロにはならないので、やはり飲みすぎには注意が必要です。ノンアルコールビールであればアルコールは含まれていないため、カロリーゼロのものを選ぶことができます。カロリーが気になる方はノンアルコールビールの活用もおすすめです。ビールの飲みすぎは、カロリーオーバーやアルコールの摂り過ぎによる肥満や生活習慣病、肝臓への影響が心配されます。健康があってこその嗜好品(ビール)です!一生おいしいビールを味わうためにも、適量(ビールなら500ml程度)を楽しみ、週に数回は休肝日を設けるなどしてカラダを労わってあげましょう。 【参考・参照】(※1)PR TIMES ~新型コロナウイルスの影響で加速した「節約志向」、「健康志向」はトレンドとして定着へ~<>(最終閲覧日:2020/07/18)(※2)国税庁 ビール・発泡酒に関するもの<>(最終閲覧日:2020/07/18)(※3)独立行政法人 酒類総合研究所 お酒のはなし No.4<>(最終閲覧日:2020/07/18)(※4)独立行政法人 酒類総合研究所 お酒のQ&A<>(最終閲覧日:2020/07/18)(※5)独立行政法人 酒類総合研究所 お酒のはなし No.13<>(最終閲覧日:2020/07/18) 【執筆者】広田千尋/管理栄養士これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。栄養指導、レシピ制作、栄養教室や料理教室開催などのスキルと知識を生かし、あすけんではコラム執筆やオンラインカウンセリングを担当。
2020年08月23日肌のバリア機能を高める『エクスバリア』2020年11月16日、株式会社ドクターフィル コスメティクスのスキンケアブランド『フイルナチュラント エクスバリア』に、ブランド初となるボディケアアイテム2品が仲間入りする。同ブランドは、バリア機能に着目。肌を守り、うるおいに満ちた肌を目指すブランドとして、2019年10月に誕生した。『フイルナチュラント エクスバリア トリートメント ボディ ウォッシュ』はキメが細かく、クリーミーな泡が特長。「サクラン」や「リピジュア」などの「うるおいバリア成分」が配合されており、肌をやさしく洗い上げる。香料、着色料、パラベン、鉱物油、アルコール不使用。希望小売価格は1,800円(税抜き)。肌にやさしい処方のボディクリーム『フイルナチュラント エクスバリア リペア ボディ クリーム 』は、香料、着色料、パラベン、アルコール不使用。あれがちな肌にもよくなじみ、しっとりしなやかな保護膜が肌をやさしく守る。希望小売価格は1,800円(税抜き)。『フイルナチュラント エクスバリア』のボディケアアイテムは、ドクターフィル コスメティクス 公式通販サイトや百貨店、化粧品専門店などで購入することができる。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ドクターフィル コスメティクスニュースリリース※ドクターフィル コスメティクス 公式通販サイト
2020年08月22日チョーヤの梅体験専門店「蝶矢」は、テイクアウト梅カクテル3種を2020年8月21日(金)から9月25日(金)までの毎週金曜日18:00から20:00まで限定で、京都店、鎌倉店にて販売する。金曜夜限定で販売されるテイクアウトカクテルは、完熟南高梅が香るフレッシュシロップをベースにしたアルコール度数約5%の低アルコールカクテル。それぞれ梅の実が丸ごと1粒入っており、途中で実をクラッシュすると味の変化を楽しむことができる。週末の気分を盛り上げてくれる、華やかな見た目も嬉しいポイントだ。ラインナップは「梅モヒート」「梅カシスオレンジ」「梅ジンバック」の3種。フレッシュミントとライムを組み合わせた、ラムベースの「梅モヒート」は梅の爽やかな香りも相まってより爽快な味わいに。カシスシャーベットとオレンジ果汁を使った「梅カシスオレンジ」は、ひんやり甘い味わいにブランデーの隠し味を効かせた。キレのあるジンに辛口ジンジャーエール、レモン果汁を合わせたドライな味わいの「梅ジンバック」は、梅の実をクラッシュするとよりすっきりシャープな後味を楽しめる。【詳細】蝶矢 テイクアウト梅カクテル販売期間:2020年8月21日(金)~9月25日(金)の毎週金曜日18:00~20:00限定※販売は20歳以上限定販売場所:・梅体験専門店「蝶矢」京都店(京都府京都市中京区六角通堺町東入堀之上町108 CASA ALA MODE ROKKAKU 1F)・梅体験専門店「蝶矢」鎌倉店(神奈川県鎌倉市御成町11-7 鎌倉御成町白亜1F)※梅カクテル販売期間は各店20:00まで営業商品:梅モヒート、梅カシスオレンジ、梅ジンバック価格:590円+税
2020年08月22日バッグの中に入っているお財布やコスメ以外のアイテムはありますか?今の時期、たしなみとして持っておきたいのが、除菌スプレーやボディシート。機能性はもちろんですが、使うのが楽しくなる【香り】も選ぶポイントですよね!周りの人も「それどこの?」と気になる、香りにこだわったアイテムを紹介します。振り返らせる【香り】がポイント!レディのたしなみコスメ出典:byBirth暑さはもちろん、汗のベタベタやニオイでイライラしやすい夏。そんな時期にも、リフレッシュできるアイテムを上手に取り入れて、自分のごきげんをとっていくのも大切です。今年の夏は、感染症予防と熱中症に要注意!持ち歩きアイテムに欠かせないボディーシートや除菌スプレーもこだわってみては?香りにこだわったアイテムがたくさんあるなかで、特に良かったものを3つピックアップ。気分を切り替える香り、たしなみコスメ3選1. 香水のように香りに変化と深みが!角質ケアもできる「ボーテ デュ サエフレグランスシート(ローズブーケ)」10枚入り660円(税込)出典:byBirth「香りで、もっと素敵に、もっと幸せにしたい」という願いから誕生したフレグランス ボディケアブランド、『ボーテ デュ サエ』。植物由来の天然成分と精油にこだわったボディケアアイテムは、香りだけじゃなく繊細で可愛らしいパッケージにも「使う女の子をもっと幸せにしたい」というこだわりを感じます。気分が上がる美しいパッケージはプレゼントにも大人気!ボディクリームやヘアケアアイテムが人気の『ボーテ デュ サエ』から、夏の必須アイテムでもあるフレグランスボディーシートも登場。225mm×200mmの大判シートは、天然コットン使用でふっくらとリッチな厚みを感じます。出典:byBirthアルコールフリーで、富士の天然水を使用。ホホバ油、スクワラン、はちみつなどの保湿成分を配合し、とことん肌想いなシートです。さらに、AHA(リンゴ酸)配合で、余分な角質を取りのぞくピーリング効果も!肌をつるつるすべすべに仕上げます。そしてこだわりの香り。フリージア、スズランなど花の香りを贅沢に使った優雅で女性らしい香りは、使うたびに気分が安らぐ効果も。香料成分の中に、心身ともに癒す天然エッセンシャルオイル(シダーウッド、ベルガモット、マンダリン)が配合されています。また香水のように、香りの立ち方にも変化があるのが使っていて楽しいポイント。はじめはフルーティーでリッチな甘さが。徐々に優しい花の香りが広がり、最後は気分が落ち着くウッディな香りへ。汗ケアもできて、角質ケアとフレグランス効果もある優秀なボディーシート。一回使うと病みつきになること間違いなし!ちょっとしたプレゼントにもおすすめ。2. ほんのり甘く、爽やかな香り。保湿もできる「RF28リフレッシュ ハンディミスト」48ml1,760円(税込)出典:byBirthこまめに手指の消毒が必須になった今、バッグの中に入れておきたい身だしなみコスメにもなっています。スキンケアブランド『RF28』からこの夏新登場した「RF28リフレッシュ ハンディミスト」は清潔さを保つだけでなく、気分をリフレッシュする香りと、保湿成分も配合されているため手指にうるおいも与えます。感染症予防のため手洗い・うがいと、アルコール消毒が欠かせなくなりました。出先でもアルコール消毒液が用意されるようになりましたが、商品によってニオイが苦手と感じる方も少なくありません。出典:byBirthこの商品は、アルコール成分が約50%含まれたハンドミスト。シュッとひと拭きすると、ほんのり甘くスッキリとした清潔感のある香りが広がります。ほんのり甘みを感じるのはゼラニウム、フレッシュなオレンジとスッキリとしたスペアミントなどがブレンドされ爽やかな香りに。匂いだけで体感温度が少し下がりそうなクールなミントの中に、女性らしい甘さと元気のでる柑橘の香りの黄金バランスにハマること間違いなし。ほのかな甘さですこし気持ちが和らぎます。出典:byBirthまた、レモングラスや白樺樹液の植物エッセンスが配合され保湿効果も。アルコール消毒による手指の乾燥が気になっている方におすすめです。3. 家族で、職場で、みんなで使える王道ミントの香りでストレスをリセット!Hiroko.K「クリーンハンド スプレー(ペパーミントの香り)」100ml2,420円(税込)/500ml8,800円(税込)出典:byBirthオーガニックにこだわったパフュームや、そのパフュームをベースにしたナチュラルコスメで人気のオーガニックパフュームコスメブランド『Hiroko.K(ヒロコケイ)』。一切の石油系合成成分を含まず100%ピュアな植物性成分でできていて、水によくなじむ特性を持っているのもこのブランドのこだわりです。不要な汚れを落とし、保湿をしながら自分の香り(体臭)を活かした《香る肌》へ導くレイヤードスキンケアコスメに夢中になるファンが多いですが、万人受けする香りでみんなで使えるアルコールスプレーも注目!出典:byBirth主成分は、国産の天然植物発酵アルコール。発酵アルコールは肌の保護力が高く、手を美しく守る効果があります。そして一瞬で気分がリセットするオーガニック・ペパーミントの香り。イライラも吹き飛ぶスーっとしたペパーミントの香りのチカラが、最大限に発揮されたかのような爽快感。食べ過ぎや飲みすぎなど胃がむかむかした時、頭痛の時も嗅ぐだけで心身ともに気持ちが和らぐ効果も期待できます。子供から大人まで、男女ともに受けの良い《使う人を選ばない》香りなので、一緒にいる人と使って気分をリフレッシュ!出典:byBirth香りにこだわったレディのたしなみアイテムに注目今の時期欠かせない《たしなみアイテム》も、使いたくなる・使うのが楽しみになる香りで選びませんか?今年は、様々な制限がかかってストレスも感じやすいので、気分を瞬時に変える香りに頼るのもひとつの策です。夏を快適に過ごすためのアイテムとして、参考にしてみてください。
2020年08月22日新ブランド「美肌レシピ」2020年10月1日(木)、株式会社タイキが手がける新スキンケアブランド「美肌レシピ」がデビュー。天然由来成分の働きで肌を健やかに整える化粧水、クリーム、トリートメントオイル、シートマスクなどのラインナップが発売される。「美肌レシピ」のこだわり「美肌レシピ」がこだわったのは、世界中から厳選した天然由来の美肌成分。全てのアイテムに天然由来成分を95%以上配合している。また肌への刺激を極力抑えるため、アルコール、合成着色料、合成香料、アルコールは使用しない低刺激処方だ。さらにこだわったのは天然精油の上質な香り。ラベンダー、ローズマリー、ベルガモット、ローマカミツレ花など、全8種の天然精油をブレンドし、ナチュラルな香りでリラックスさせてくれる。アイテムの一例「コンデンスリファイニングウォーター」(税抜1,600円)は、化粧水、乳液、美容液がひとつになったマルチウォーター。アーチチョーク葉エキスやメリッサ葉エキスなどの植物由来保湿成分を贅沢に配合し、潤いをチャージするアイテムだ。また「アクティベイティングトリートメントオイル」(税抜1,800円)は、天然植物由来オイル100%の美容オイル。スクワランやホホバ種子油、マカデミア種子油など、5つの植物オイルが肌を柔らかくし、ハリとツヤを引き出してくれる。この他にも全顔用、部分用のシートマスクも豊富に取り揃えている。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社タイキのプレスリリース
2020年08月20日夏の風物詩の1つである、花火。2020年8月現在、新型コロナウイルス感染症の影響を受け多くの花火大会が中止となっています。そこで、自宅で手持ち花火を楽しむ人も多いのではないでしょうか。花火もソーシャルディスタンスを使用方法を間違えると、火傷や火災などの原因となる手持ち花火。アルコール消毒液で手指を消毒する人が増えている中、東京消防庁の公式Facebookでは消毒した手で手持ち花火を行う時の危険性を伝えています。その動画がこちら。【花火もソーシャルディスタンス!】【花火もソーシャルディスタンス!】花火は、夏の風物詩として親しまれていますが、使用方法を誤ると火災や火傷の原因になります。今年は新型コロナウイルス感染症対策として、消毒用アルコールを使用する機会が増え、一層の注意が必要です。使用上の注意をよく守り、正しく取り扱いましょう。#東京消防庁#花火#消毒用アルコール東京消防庁さんの投稿 2020年8月3日月曜日【花火もソーシャルディスタンス!】【花火もソーシャルディスタンス!】花火は、夏の風物詩として親しまれていますが、使用方法を誤ると火災や火傷の原因になります。今年は新型コロナウイルス感染症対策として、消毒用アルコールを使用する機会が増え、一層の注意が必要です。使用上の注意をよく守り、正しく取り扱いましょう。#東京消防庁#花火#消毒用アルコール東京消防庁さんの投稿 2020年8月3日月曜日アルコール消毒液が十分に乾いていない状態で手持ち花火を持つと、手に火がついてしまいました。手についた消毒液のアルコール成分が体温で温められると、燃えやすいガスが発生し、手持ち花火の火と反応して身体に引火する可能性があります。動画では以下の点に注意するよう伝えられました。・消毒をした際は、手を十分乾かす。・火花が飛んでこないように、人との距離を確保する。・使用済みの手持ち花火は、水の入ったバケツに入れ確実に消火する。外出する時と同様、手持ち花火を行う時もソーシャルディスタンス(社会的距離)を十分に保ち、安全に楽しんでくださいね。[文・構成/grape編集部]
2020年08月17日お肌が赤くなる原因って何?出典:byBirthそもそもお顔が赤くなる、赤ら顔の原因とは何でしょうか。赤ら顔は、生まれつきのものや日々の間違ったケア方法、加齢など様々な原因で起こります。そこで、主な赤ら顔の原因を解説します。原因1. ニキビの炎症赤ニキビができると、ニキビの周辺が赤くなります。赤ニキビは、炎症が起きている状態なので、血管が拡張して赤く見えます。通常の健康なお肌の状態であれば、ニキビが治れば炎症もおさまるので同時に赤みも消えていきます。しかし、ニキビが治る頃にまた新しいニキビができる状態のお肌では、炎症が治らず、ずっと炎症によりお肌が赤い状態が続いてしまいます。この炎症が続いた状態を放置していると、真皮や皮下組織に色素沈着が起こり、結果として赤ら顔になってしまいます。原因2. 脂漏性皮膚炎皮脂の分泌が多くなり、お肌に余分な皮脂が溜まってしまうと、空気に触れることで酸化していきます。その酸化した皮脂と皮膚の常在菌が反応すると、炎症が起きて皮膚が赤くなってしまいます。鼻や鼻の周りに起きやすい症状です。原因3. 皮膚が薄いこと皮膚の真皮には、毛細血管が沢山張り巡らされています。皮膚の一番外側にある表皮が薄い人は、真皮にある毛細血管が透けて見えてしまいます。特に、鼻や頬の皮膚は薄いので赤く見えてしまいます。原因4. 気温や体質寒暖差によって顔が赤くなります。これは、皮膚の毛細血管が外気温にあわせて拡張・伸縮することが原因です。この寒暖差が激しい場合、皮膚の温度を下げないように拡張していた毛細血管は、拡張したままになります。これが、寒暖差によって赤ら顔になる理由です。生まれつき、毛細血管が多い人や血管が拡張している人もいます。原因5. アルコール・香辛料・薬の摂取毛細血管が広がりやすい作用のあるアルコールや香辛料を過剰に摂取することで、血液の流れが悪くなり滞りやすくなります。アトピーの方のステロイド外用薬が原因で血流が悪くなり、赤みがでることもあります。治療が難しい?!赤ら顔のケア方法を解説!出典:byBirth赤ら顔は、原因が様々の為、治療が難しいです。赤ら顔が気になる場合は、まずは皮膚科を受診すると良いでしょう。赤ら顔は、すぐに治ることはまれなので、根気よく長期にわたりケアをしていくことが必要です。食生活やスキンケア方法の見直しが必要になります。皮膚科を受診して医師と相談の上、治療することが一番の近道ですが、一般的な赤ら顔の治療方法をご紹介します。食生活を見直すアルコールや香辛料、カフェインなどの刺激物は、赤ら顔の原因となるので控えましょう。スキンケア方法を見直す特に洗顔方法を見直しましょう。洗顔を頻繁に行っていたり、ゴシゴシと皮膚に負担のかかる洗い方をしていたりすると、赤ら顔が悪化してしまいます。洗顔料や化粧品は、なるべく皮膚に負担のかからない刺激の少ないものに変えましょう。皮膚の炎症を抑える為に、ビタミンC誘導体が配合された化粧水が効果的です。漢方薬を服用する寒暖差や、アルコールが原因で赤ら顔になる人は、血の流れがよくなる漢方薬を服用すると効果が期待できることもあります。しかし、服用する際は、必ず医師に相談しましょう。光治療・レーザー治療美容皮膚科などで皮膚に光やレーザーを照射することで、毛細血管の縮小をする治療方法があります。フラッシュやレーザーが、色素沈着や皮膚の表面に見えている色素を破壊するので、即効性のある治療法です。硬化療法血管に硬化剤を注射し、弾性包帯で圧迫することで血管の内側をくっつけて線維化させる治療方法です。太い血管で行われることが多い治療です。肌質によって赤ら顔が悪化する?!出典:byBirth赤ら顔になりやすい人の特徴は、皮膚が薄いことです。鼻の周りや、頬が赤くなっていたり、気温の変化で赤くなる人は注意が必要です。皮膚が薄いことで赤ら顔が悪化します。洗顔をする時に、泡ではなく手でこすっていたり、マッサージを頻繁に行っている方は、要注意です。また、スキンケアでピーリング剤配合のものを頻繁に使っていませんか。皮膚の角質層は、わずか0.02ミリほどしかないので、簡単に削れてしまいます。削っているという実感がなくても、日々の何気ない習慣がお肌に負担をかけています。スキンケア方法を今一度見直してみましょう。化粧品を見直して赤ら顔を一気に解決!出典:byBirthスキンケア方法を見直すことで、赤ら顔が少し良くなることもあります。赤ら顔の原因となる皮膚の炎症を抑える為には、ビタミンC誘導体が含まれている化粧水が有効です。ビタミンC誘導体は、クリームに配合されているものもありますが、化粧水に入っているものの方がお肌に吸収しやすいと言われています。赤ら顔は、お肌トラブルが原因である場合が非常に多いです。まずは、お肌トラブルを解決することから始めましょう。今使っている化粧水の中に、お肌にあわない成分が含まれている可能性があります。まずは、お肌を守るために最低限のシンプルな化粧品での保湿と紫外線ケアを徹底し、お肌トラブルを改善しましょう。化粧品を見直すことで、あなたの赤ら顔も解決するかもしれません。
2020年08月14日夏になると、出てくる黒いあの虫…。遭遇しないでひと夏を過ごせることに越したことはありません。そんな思いを抱いていた時に、マンションの共用廊下で黒い『ヤツ』の姿を見てしまいました…。パニックでアルコール消毒液と殺虫剤を両手に、戦闘態勢に入るものの見失うという大失態!いつ、どこに現れるか分からない恐怖に怯えた筆者はTwitterで「虫よけ対策になる」と話題になっていたものを思い出しました。それが、ハッカ油をアルコールに混ぜた『ハッカ油スプレー』。ハッカ油スプレーの作り方早速、ハッカ油を購入し自宅にあるアルコール消毒液と混ぜて作ってみることにしました。用意するものは、ハッカ油と無水エタノールと水、そして空のスプレー容器です。スプレー容器は、ポリスチレンの素材だと容器を溶かす恐れがあるため注意をしてください。※写真はイメージ筆者の家では、無水エタノールをアルコール消毒液で代用。作り方は、スプレー容器にアルコール消毒液103と、水903、ハッカ油を10滴ほど加えた後、よく振り混ぜました。ハッカの刺激が強くないか、確認してから量を増やすといいでしょう。吹きかけてみると気分も爽快!実際に近くに噴射してみると、ハッカの匂いが部屋に広がり、嫌な臭いは一切ありませんでした。無水エタノールではないため、アルコールの濃度が弱いのですが十分に匂いは蒸発します。※写真はイメージどうやら虫はハッカの匂いが嫌いなようで、網戸にまいたり、虫に刺されそうなときに身体につけたりするといいようです。虫が出そうなゴミ箱や、水回りに吹きかけるといいかもしれません。また、マスクに吹きかけるとスーッとして気分爽快!猫を飼っている人は注意が必要ただし、自宅で猫を飼っている人は十分に注意が必要です!猫の体内に入ると、最悪の場合死に至ることもあります。普段猫と暮らしていない人でも、外で猫に触れる機会がある人は注意するようにしましょう。このスプレーを制作してから1週間ほどは、見失った黒いあの虫を含め、これまでよりほかの虫を見かけることが少なくなりました。害虫対策をしながら気分爽快になれるライフハックが気になった人は、ぜひ試してみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2020年08月14日「1日の終わりに飲むお酒は最高!」ですよね。疲れて帰ってきて、お風呂あがりに飲むお酒は格別です。しかしダイエットをしている時期には、お酒を飲むのをためらいませんか?それはお酒=太るのイメージができてしまっているからだと思います。しかし本当にお酒を飲むと太ってしまうのでしょうか?今回はみなさんもまだ知らないお酒の秘密を、一緒に見つけていきたいと思います。■お酒は太る原因になるの?「ダイエット中にお酒は大敵!」「ビール腹になる」など、お酒を飲んだら太ると考えているかたは多いと思います。確かに何も考えずに、毎日お酒を飲んでいたら太ってしまうでしょう。そこでまずはじめに、とてもシンプルな疑問であるお酒は太る原因になるのかを調べてみました。・お酒だけでは太らない結論から言いますと、お酒だけでは太りません。正確にはお酒は太りやすい体にしてしまうものなのです。お酒を飲むと、私たちの肝臓はアルコールを分解しようとして働きます。しかし肝臓がアルコール分解を優先すると、いつも分解してくれる脂質を分解できなくなってしまいます。その結果、体内に脂肪が蓄積されてしまうのです。また、肝臓ではアルコールが分解される際に、中性脂肪が合成されてしまいます。しかしこれはあくまで飲みすぎた場合です。適量のお酒であれば、上記のことは起こらないと言われています。・お酒の『糖質』は太る原因最近では「糖質オフ」「糖質ゼロ」などよく耳にしますよね。それだけ多くの人がお酒の糖質を気にしているということです。糖質は脳のエネルギーになる大切な栄養素ですが、摂取する量に気をつける必要があります。糖質の過剰摂取は、太る原因の1つなのです。糖質を摂取すると血糖値が上がり、インスリンというホルモンが分泌されます。このインスリンは糖分を脂肪に変える働きがあります。血糖値が上がれば上がるだけ、脂肪が蓄積されてしまうということです。・お酒は『中性脂肪』を増加させるダイエットをしている人は糖質と同じぐらい中性脂肪も気にしているかと思います。残念なお知らせですが、実はお酒は中性脂肪を増加させてしまうのです。適量のお酒であれば中性脂肪が増えることはないと言われています。しかし先ほどもお伝えしたようにお酒を飲みすぎると、アルコールを分解する過程で中性脂肪の合成が促進されてしまうのです。・お酒の『おつまみ』に注意!「お酒が太る原因ではない」「おつまみを食べるから太る」これはよく聞くことかと思います。適量の飲酒では太らないということが分かってきましたが、適量の飲酒でもおつまみによっては太る原因になってしまいます。お酒を飲むのは夜が圧倒的に多いですよね。夜は朝や昼と違って消費カロリーが少ないので、おつまみは消化を助ける、高タンパク質低カロリーのものを選びましょう。タンパク質は脂肪を分解する肝臓を助けてくれます。ダイエット中におすすめなおつまみと、そうでないものをまとめてみました。【おすすめのおつまみ】・枝豆、さやいんげんなどの豆類・ホタテ、アサリなどの貝類・卵料理・鶏むね肉や脂のない赤身の牛肉 反対に炭水化物や脂質の多いものは避けましょう。【避けたいおつまみ】・揚げ物・焼きそば、お好み焼きなどの炭水化物・ポテトサラダ、マカロニサラダサラダはダイエットに良さそうな気がしますが、種類には注意が必要です。ポテトサラダやマカロニサラダは、マヨネーズが多く使われていて脂質が多いのでお気をつけください。・おつまみ無しも危険「おつまみに注意!」ではありますが、おつまみを全く食べないのも良くありません。おつまみを食べないと肝臓には栄養が行かない状態になります。その状態で肝臓がアルコール分解の為に働くと、どんどんと肝臓が疲弊して機能が低下していきます。そうすると通常時に分解してくれる脂質も分解できなくなり、結局は太ってしまうというわけです。それと同じ理由で、お酒を飲む人は、なるべく朝も昼も食事をするほうが良いと言われています。ダイエットをしているから朝昼の食事を抜いて夜のお酒を迎えるという人もいますが、お酒を飲む際はアルコールを分解する為にたくさんの栄養素が必要になります。その栄養素がたりないと脂質が分解されず、太る原因になると言われています。ダイエットには3食きちんと食べることが大切のようですね。■太りやすいお酒と太りにくいお酒お酒の飲みすぎや、おつまみを間違えてしまうと太るということは分かりましたが、そもそもお酒の種類によって太りやすい、太りにくいはあるのでしょうか?ダイエット中でもお酒を飲みたいというかたにはぜひ知っておいてほしい、太りやすいお酒と太りにくいお酒を調べてみました。・やっぱりビールは太る?ビール=太る、そう思っているかたは多いと思います。なぜそう思うのかを考えてみると、やはりビールに糖質が含まれているからではないでしょうか。しかしみなさん、ビールにどのぐらい糖質が含まれているかはご存じでしょうか?実はそんなに多くないのです。ビール350mlで糖質は約10gです。ご飯1杯で糖質は約55g、食パン1枚で約27gです。糖質だけを見ると必ずしもビール=太るではないことが分かりますよね。しかしビールには落とし穴があります。実はビールには食欲を増進させる成分が含まれているのです。それが炭酸ガスと、苦みのもとでもあるホップです。この2つの成分が胃を刺激して食欲を増進させると言われています。この結果、ビールと一緒におつまみを食べすぎてしまい、他のお酒より太るリスクが高いと言えるのです。・お酒の種類とカロリービールも含め、他のアルコール類のカロリーはどのぐらいなのでしょうか?厚生労働省が発表している1日の適切なアルコール摂取量は20gです。その20gに対してのカロリーを調べてみました。・ビール(500ml)約200kcal・ワイン赤・白(180ml)約140kcal・焼酎(110ml)約140kcal・ウイスキー(60ml)約160kcal・日本酒(180ml)約190kcal・梅酒(180ml)約250kcal~300kcal・缶チューハイ(500ml)約350kcal~550kcal(種類により大きな差がある)カロリーだけを見ると梅酒や缶チューハイはダイエットに大敵と言えそうです。・太りやすいお酒ずばり言いますと太りやすいお酒の種類があります。それは醸造酒と呼ばれる「原料をアルコール発酵させて作られるお酒」で、糖質を含んでいるため太りやすいお酒といってもいいでしょう。代表的な醸造酒を見てみましょう。・ビール・日本酒・ワインや梅酒などの果実酒・チューハイ・カクテルやはり糖質が含まれてるということもあり、先ほどカロリーが多いとしてあげられていたお酒のほとんどが醸造酒だったということがわかります!・女性に人気の梅酒とワインダイエット中に糖質を気をつけるべきだということは分かりましたが、やはり女性に人気なお酒と言えば果実酒。ワインは太りやすい醸造酒ではありますが、含まれている糖質がビールやチューハイよりは少ないこともあり、毎日飲んだり飲みすぎなければそれほど気にする必要はないでしょう。しかし注意してほしいのが梅酒です。梅酒は果実酒の中でも糖質を多く含んでいて、とても飲みやすく飲みすぎになりがちです。梅酒は太りやすいお酒だと意識して、1日に1~2杯までにしましょう。・太りにくいお酒太りにくいお酒にも種類があります。それは蒸留酒。醸造酒を更に蒸留して、アルコール成分を増したお酒です。この蒸留する過程で糖質が抜けるので、太りにくいと言われています。代表的な蒸留酒はこちらです。・焼酎・ウイスキー、ブランデー・ウォッカ・ジン・テキーラアルコール成分を増したお酒ということで、アルコール度数が高いものばかりです。太りにくいお酒とはいっても、安心して飲みすぎることのないように、度数も考慮して適量を楽しむように気を付けてくださいね。■太りにくいお酒の飲み方お酒を飲んだら太る理由や、どのような種類のお酒が太りやすいのかが分かってきましたね。次はそれをふまえて、太りにくい飲み方を学んでいきましょう。・お酒と一緒に水を飲む1番簡単で大切な方法は水を飲むことです。「そんなことでいいの?」と思われるかもしれませんが、水を飲むということは過剰飲酒の防止になります。お酒を飲みすぎてしまうと、酔いがまわり更にお酒を飲んだり、たくさんのおつまみを食べてしまいがち。お酒と一緒に水を飲むことで飲酒の量を抑えることができるので、結果的に太るのを阻止することに繋がるのです。・お酒は『無糖』で割る先ほど蒸留酒は太りにくいとお伝えしましたが、それは糖質が含まれていないからです。しかしその蒸留酒はアルコール度数が高く、何かで割ることが多いかと思います。その際に、ジュースなどの糖質を含むドリンクで割るとせっかくの糖質ゼロが無駄になってしまいます。カロリーを意識して飲むのであれば、無糖である水や炭酸水やウーロン茶などを選ぶといいでしょう。・お湯割りがおすすめ割り方で特におすすめなのはお湯割りです。なぜなら体を温めることで代謝が良くなり、脂肪燃焼効果を期待できるからです。特にお酒を飲む時間帯である夜は、脂肪燃焼が昼に比べて活発ではありません。脂肪燃焼効果を上げるものは積極的に取り入れましょう。蒸留酒でお湯割りと言えば、やはり焼酎がおすすめ。ダイエット中だけどお酒を楽しみたいというかたは、ぜひ試してみてくださいね。・お酒を飲む前に乳製品で胃に膜を?「お酒を飲む前に牛乳を飲むと胃に膜ができるから良い」と聞いたことはありませんか?実はこれは少し違います。胃に膜ができることは確かですが、アルコールの分子は非常に細かいので牛乳の膜をすり抜けてしまうと言われています。ですから、「胃に膜ができるから良い」ということではないのです。しかし意味がないわけではありません。乳製品には脂質とタンパク質が含まれています。脂質はアルコール吸収スピードを遅らせる成分で、急激な酔いを防止します。また、タンパク質はアルコールや脂肪を分解する肝臓の働きを助ける成分ですので、脂質とタンパク質は太らないために、積極的に取り入れたい栄養素と言えるでしょう。・お酒と食事のバランスが大切カロリーが心配だからという理由でお酒だけを飲んでいても、肝臓の機能が低下して太りやすい体になってしまいます。しかしお酒が進み、おつまみをたくさん食べるとカロリーオーバーになります。大切なのはお酒と食事のバランスです。具体的にどうすればいいのかを調べてみました。・おつまみは野菜から食べるダイエット経験者ならご存じのかたも多いはず!食事は野菜から食べる、が鉄則です。これは血糖値の上昇に大きく関わっています。血糖値が上がると体は脂肪を溜め込んでしまうのですが、それを抑えてくれるのが野菜に多く含まれている食物繊維なのです。食物繊維は血糖値の急上昇を抑えてくれます。そして食物繊維を含む野菜は噛みごたえがあるものが多いので、満腹中枢が刺激されて食べすぎを防いでくれるのです。夜の飲食は脂肪がつきやすいと言われています。お酒を飲むとついつい食べすぎてしまうので、食物繊維が豊富な野菜から食べて食べすぎを防止しましょう!・刺身は『つま』も一緒におつまみでは刺身も人気ですよね。しかし今回注目するのは刺身の方ではなく、『つま』の方です。あまり食べないかたも多いかと思いますが、このつまはぜひ食べてほしいのです。つまによく使われる大根を例としてみてみましょう!【大根に含まれている成分】イソチアシアネート血流の流れを活性化し、新陳代謝を上げる。消化酵素アミラーゼ炭水化物などに含まれるデンプンの消化をサポートする。それにより脂肪が付きにくくなる。食物繊維満腹感を得られる。便通の改善。脂質や糖質を吸収し排出する。カリウム余計な塩分や水分を排出する。ダイエット中のかたには嬉しいことばかりのつま!ぜひこれからは刺身と一緒にお召し上がりくださいね。■太りにくいポイントを押さえて上手にお酒を飲もう知らなかったお酒の秘密はありましたか?ここからはまとめとして、実際にどんなお酒を買えばいいのか、お酒を飲んだ後にどんなことをしたら良いのかを、お伝えしていきたいと思います。・市販のものなら『糖質ゼロ』を選ぶ焼酎やウイスキーの蒸留酒を買って、水や糖質ゼロのドリンクで割るのがおすすめです。しかしその為には氷、アルコール本体、割るドリンクを用意しなければいけませんし、1杯ごとにつくるのは正直めんどくさいですよね。そういうときは、缶で発売されている糖質ゼロのアルコールドリンクはいかがですか?・コンビニで買える太らないお酒もちろん選んでほしいのは糖質ゼロのお酒。糖質ゼロの缶ビールでは「アクアゼロ(アサヒ)」や「頂 極上ZERO(サントリー)」、糖質ゼロの缶チューハイでは「氷結ZERO(キリン)」「STRONG ZERO(サントリー)」、糖質ゼロの缶ハイボールでは「角ハイボール(サントリー)」などがおすすめです。しかしこれはほんの一部の紹介で、最近は糖質ゼロのお酒はとても増えています。ぜひ糖質ゼロの表記を見つけてお気に入りを見つけてくださいね。・「糖尿病でも蒸留酒ならOK」は昔の話蒸留酒は糖質ゼロのお酒です。かつては「糖尿病でも蒸留酒ならOK」と言われていたのは事実ですが、今は違います。お酒自体は血糖値を上げなくても、お酒を飲むことによって血糖値上昇のリスクがあると言われています。お酒を飲むことで塩辛いものが食べたくなる。お酒を飲むときに食べるおつまみで血糖値が上がる。お酒の飲みすぎで中性脂肪がつきやすくなる。これらは全て糖尿病患者にとって、とてもリスクの高いことです。医師に相談してOKをもらえたら、蒸留酒や糖質ゼロのお酒を飲んでも良いと言われていますが、基本的には控えるようにしましょう。・飲んだ後は水分補給をお酒を飲んでいるときに水分補給をする大切さはお伝えしましたが、飲んだ後の水分補給も大切です。外食で飲酒した際は、帰り道に500mlのペットボトルの水を飲むようにしましょう。もちろん太りにくくする理由がありますよ。アルコールには利尿作用があるので、お酒を飲めば飲むほど体は水分不足になっていきます。水分不足になると新陳代謝が低下し、太ってしまうというメカニズムなのです。ただでさえ夜は代謝が安静状態になると言われていますので、それを防止する為にも、飲酒しているときと飲酒後の水分補給、両方が大切なのです。・休肝日は絶対に必要?無理なく休肝日を作れるかたはもちろん作った方がいいでしょう。ダイエットしているから、というよりも健康の観点から休肝日を設けるのは推奨されています。どうしても毎日飲みたいというかたは、アルコールの摂取量に気をつければ大丈夫という見解もあります。例えば「1週間にアルコール摂取量が150gであれば健康に害はない」という研究結果が出ています。これを参考にすると毎日20gであればお酒を飲んでも問題ない、ともいえますね。しかし1日20gを超えるアルコールを摂取するのであれば、休肝日を設けたほうがいいでしょう。■お酒=太るじゃない!お酒の特性を知って上手に付き合おう!お酒は太るというイメージは払拭できたでしょうか?毎日の過剰飲酒やおつまみの食べ過ぎはもちろんダイエットの敵ですが、お酒の種類、おつまみ、飲み方を知ればダイエット中でも我慢しすぎることはありません。水分をしっかりと取りながら、ご自分に合ったお酒やおつまみを探して、楽しく健康にお酒を飲みましょう!
2020年08月13日