海外で数年前から人気の砂糖(糖質)断ちダイエット。砂糖を摂らないレシピによるダイエットを推奨するオーストラリアのジャーナリスト、サラ・ウィルソンの著書『I Quit Sugar』が、世界中でベストセラーとなっています。砂糖断ちすることで得られるメリットはダイエットだけでなく、ニキビや肌荒れ改善などさまざま。砂糖の摂り過ぎは体内のビタミンやカルシウムなどを不足させ、老化を早めてしまうことにつながりやすいと言われています。今日は、砂糖断ちダイエットのやり方とメリットをご紹介します。砂糖、摂りすぎていませんか?世界保健機関WHOが昨年発表した規定では、一日あたりの理想的な砂糖摂取量は25gだと言われています。これは小さじ約6杯分の砂糖量に相当します。しかし農畜産業振興機構によると日本人が摂取する糖分は、一日あたり平均約50gなのだそう。規定値の2倍も砂糖を摂取してしまっていることになりますね。砂糖を減らすことで得られるメリットとは?普段摂取する砂糖の量を減らすことで得られるメリットはさまざま。中でも肌トラブルや乾燥、小じわの改善といったアラサー女子に嬉しい美容効果には注目です。さらに血糖値が安定するようになり、身体を絞るダイエットにも◎。また鬱の軽減やポジティブ思考になれるといった精神的な面でのメリットも見逃せません。身体に良い砂糖を選んで適量摂取する摂取量を減らすメリットがあるとはいえ、全く摂らないのは逆にNGです。砂糖が生み出すブドウ糖は身体のエネルギー源として欠かせないもの。良質の砂糖を適量摂ることが大切です。ビタミンB1 、B2、ミネラル、カルシウムを含む黒砂糖や、ナトリウム、カルシウムなどミネラルを含むきび砂糖、オリゴ糖を多く含むてんさい糖などがおすすめ。ルーマニア産のアカシアはちみつや、メープルシロップを砂糖の代わりに使用するのも良いですね。加工食品や市販されているお菓子には、安価な白砂糖が多く使用されています。白砂糖は精製されてミネラルが不足しているため、控えたほうが◎。簡単に始められる!ストレスフリーで砂糖断ちを目指す2ヶ月プログラム砂糖の摂りすぎは良くないとは言っても、いきなり今までの食習慣を変えてしまうのもストレスを引き起こして良くありません。そこでおすすめなのが、2週間ごとに徐々に砂糖の量を減らしていくプログラム。まず最初の2週間で普段のソフトドリンクやコーヒーなど、砂糖の含まれている飲み物をストップします。お茶や水など甘味のないものを代用しましょう。次の2週間は、クッキーやキャンディーなどのスイーツをストップします。甘いものがどうしても欲しくなったらフルーツで代用。引き続き甘い飲み物はストップしたままです。その次の2週間でいよいよ米や白パン、白パスタなどをストップ、あるいは量を減らします。どうしても我慢できないようであれば玄米や麦芽パンなどを食べてもOKです。最後の2週間は香辛料やソース、ドレッシングなどに含まれている細かい成分をチェックし、砂糖入りの加工食品を完全にストップ。こうして段階的にゆっくり行うことで、ストレスフリーで砂糖断ちができるのだそう。健康と美容、両方の面でメリットがある砂糖断ち。「私、砂糖摂りすぎてるな」と感じたら是非試してみてください!【参考文献】『Women’s Health』
2016年02月20日「奇跡のダイエット法」ともいえる目新しい方法が生まれては消えるなど、ダイエット情報は常に多くの人の注目を集めています。最近だと「温め」系のダイエット、「糖質制限」などが注目されていますね。座業の多いクリエイターの中にも、「痩せたい!」「痩せなきゃ」が口癖になっている人もいるかもしれません。ところで、自分が「痩せるべき」体なのかどうか、ちゃんと把握していますか?この連載では、忙殺され身体を酷使しがちなクリエイターが「健康的に創り"続ける"」ための知識を公開。敷居が高いイメージになってしまった「健康」を広く手の届くものにすべく活動されている鍼灸師・若林理砂さんが、忙しいクリエイターにもできる「健康への第一歩」につながるエピソードを語ります。第8回は、ダイエット法の流行と、「痩せる」前に考えたい事柄を、若林さんの体験を交えて語っていただきました。若林理砂1976年生まれ。鍼灸師・アシル治療室院長。高校卒業後に、鍼灸免許を取得し、エステサロンの併設鍼灸院で、技術を磨く。早稲田大学第二文学部卒。2004年、アシル治療室開院。著書に「養生サバイバル」「安心のペットボトル温灸」など。好きな漫画/アニメは「進撃の巨人」「FSS」「おそ松さん」。一昔前は腐っていました。「どの宮崎アニメにも必ず出演している」顔立ちといわれています。夫はクーロンズ・ゲートの人。TwitterID: @asilliza「温めてダイエット」、こんなうたい文句の食べ物や健康器具が、あちらこちらに溢れています。実際、鍼灸師は「温めれば痩せるんでしょ?」とよく聞かれます。その答えは、「いいえ、そんなことはありえません」。この話題がらみで、この間受けたある雑誌社からの取材に激怒したお話をまず、しましょうかね。取材の趣旨は「体質別の養生とあたため方、それと食事を紹介したい」というもので、それに沿ったお話をしました。でも、後日完成した記事のテーマは「温めダイエット!」だったのですよ。「痩せる」なんて話、ひとつもしなかったのに!これにはわたくし、激怒。「このまま記事を出すなら監修を降りる。そうでなければ全部変更してください」というメールにあちこち真っ赤に書き入れた原稿を添付して送り返しました。最終的に、当初の趣旨通りの記事に仕上がったので、よかったのですけれどね。「あたためてダイエット」の理屈として、「体を温めると基礎代謝が上がる」という主張がされることもありますが、これもウソ。どちらかと言えば、寒いところに体を放り出したほうが基礎代謝量は上がります。これは、生命維持に必要な体温が決まっていて、それよりも下がらないよう必死で体温を作るから、寒いところでは代謝が上がるのです。そのため、水泳は消費カロリーが多くなる側面があるのです。かといって、「冷やしてダイエット」なんて健康云々以前の問題ですが。○あの手この手の「ダイエット法」、効果は…?鍼灸院を営んでいると、他にもダイエット法に関する様々な質問をされることがよくあります。朝バナナダイエット、スムージー、サプリメント、マッサージ……。もうね、いいと思うんだわたし、言い切っても。そういうものだけでは、痩せられないのです。例えば、画期的なダイエット方法だと注目された「糖質制限」。短期的に見た目だけ変えるなら効果がありますが、元の食生活に戻すと一気に体重は戻ります。また、長期間にわたって糖質制限食を続けるのは健康上のリスクがある可能性が高い、と指摘する海外の論文(※1)も出されており、あまりお勧めできる方法ではないのです(その研究では、糖質制限を続けた群において、死亡率を1.12上昇させる結果になっていました)。そもそも、糖質制限食って糖尿病患者さんの療養のための方法だからね。痩せるとか、そういう目的で行うものじゃないのですよ。○自分の体格を「ちゃんと」知る「ダイエット」を気軽に取り入れたがる人は多くいらっしゃいますが、果たして自分が本当に「痩せる必要があるか」、ちゃんと把握しているでしょうか?まず「BMI」を使って、自分が太っているかどうか、ちゃんと測ってみましょう。BMIの計算式:体重(kg)÷((身長(m)×身長(m))日本医師会が適正体重とBMIを自動計算できるページを公開していたりもするので、こうしたWebサイトを利用するのもいいですね。BMI、という単語、学校の授業などで聞いたことがあるかと思います。これは、肥満度を表す世界共通の体格指数(BodyMassIndex)。肥満による病気のリスクをはかる研究にも使われています。ただ、BMI、ひいては体重は、低ければ低いほど、少なければ少ないほど良いというものでは決してないのです。基準は各国で異なりますが、日本肥満学会が定めた基準では18.5未満が「低体重(やせ)」、18.5以上25未満が「普通体重」、25以上が「肥満」となっています。アニメや漫画のキャラクター設定では、身長・体重が書かれていることもありますね。それをもとにBMIを計算すると18以下の「低体重」、つまり痩せすぎになっている場合がちらほら見受けられます。昨今はTwitterなどSNSが発達したことで即座にツッコミが入ったりしますが、「痩せている方がカッコイイ/かわいい」という意識はまだまだ根強いのだな、と思わされます。今どき、BMI18.5以上でないと、ファッションショーのランウェイモデルにも採用されないようなご時世です。「痩せすぎは美しくない」というのがトレンドだって、知っておいたほうがいいと思います。○「地味なダイエット」のススメ痩せすぎも問題がありますが、上記のBMIが「肥満」判定となってしまった「痩せる必要がある」人にとって、ダイエットは健康上の切実な問題です。私自身が提唱しているのは、無意識で食べてしまうものを意識化してやめて、無意識でできる程度の動きをプラスしてやる方法です。一日あたり100kcal程度の「無駄食い」を減らし、同時に100kcal程度の運動をプラスしてやると、それまでと比較して、一日の消費カロリーが200kcal減になります。これを続けると、一カ月で約1㎏程度の減量になるのです。この方法を「養生ダイエット」と命名し、最初は、Twitterにある私のbotにリプライを投げると自動で返信が来る方法を使って行っていました。ですが、Twitterで行うとなると周囲の人にダイエットしていることがばれるから……ということで、専用の手帳に書き込んで行う方法も用意することに。とても地味なダイエットですが、確実に体脂肪を減らすことができます。きちんと行っていただいた方からは数kg減らした報告をもらいましたし、かなりガッツリ取り組んでいただいた方の中には15㎏減らしたという方もいらっしゃいました。今はまだ2月。夏本番の8月までは半年くらいありますので、しっかり取り組めばかなり効果は期待できます。繰り返しになりますが、もともとBMIが標準の方はこの方法では痩せられないですし、やせる必要もないですからね。美しさと日常生活を送るのに十分な体力の両立を目指すとなると、BMIの数値は20~21程度はないと厳しいです。特に妊娠希望の方は21を上回る程度になるように目標を設定しておいた方がベターです。「奇跡のダイエット」みたいな情報には敏感に反応してしまいがちですが、いったん立ち止まって考えてみると、定期的に体重を計る習慣が無いなど、意外に自分の体に意識が向いていないことは多いものです。まずは一度、身長と体重を確認して、自分のBMIを計算してみてくださいね。ちなみに私は身長165㎝、体重は56㎏、BMIは20.57ですよ!○参照リンクLow-carbohydrate diets and all-cause and cause-specific mortality: Two cohort Studies※1低糖質ダイエットに関する原因別死因率を調査した論文(英語)日本医師会BMI・適正体重のページ
2016年02月18日スタイルを気にしがちな日本ではこれまでもさまざまなダイエット法が流行しました。りんごダイエット、バナナダイエットなど、ひとつのものが流行っては消え、また次のものが現れて……。今回は糖質オフダイエットに着目します。糖質の役目とは?一時期、巷で流行った「糖質オフダイエット」。これは、糖質を多く含む米やパン、麺類などの炭水化物やフルーツを避けることで、ダイエットをしようというものです。糖質は「体のエネルギー源」とも呼ばれる物質で、脂質などと比べてすぐに吸収されて効果を発揮する特徴があります。スポーツ選手などがドリンクなどで糖分を補給するのは、すぐにパワーになる効果を狙ってのものと言われています。糖質オフダイエットと言っても、完全に糖質をとらない方法ではありません。糖質は極端に不足すると意識障害を起こす危険性もあると言われているので注意が必要なのです。食事が睡眠に影響している夜だけ糖質オフにするという方もいると思いますが、この方法は睡眠の質を下げる原因になると言われているのをご存知ですか? 実は糖質の含まれた炭水化物を摂取するのは夜のほうがいいそうです。夜に食べる炭水化物として推奨されているのが冷や飯です。白米が冷めるとレジスタントスターチという成分が含まれるようになり、これが睡眠を誘うセロトニンの分泌を促すと言われているからです。糖質オフダイエットをしている方は、夜だけでも糖質摂取に切り替えてみるとスヤスヤとよく眠れるようになるかもしれませんよ。一度、試してみてくださいね。糖質オフダイエットは日本人には不向き?糖質オフダイエットに成功したという声をあまり聞かないと感じませんか? その理由のひとつは日本人の食生活にあるそうです。私たちはエネルギーの約6割を糖質からとっていると言われています。つまり、糖質オフダイエットをするということは、私たちの食事を根本から変えることになり、栄養バランスを崩して体調不良に繋がる可能性が少なくないということです。糖質オフダイエットが長続きしないのもそのためです。なので、糖質を完全にオフするよりも、糖質は適度にとって、運動をして痩せるほうが健康にはよいそうですよ。体を壊しては元も子もないので、ダイエットをする方は健康には注意しましょう!photo by おはるん
2016年02月09日チョコを食べて魔法のダイエット(R)ダイエットがしたい、でも甘い物は止められない!株式会社ウィズ・アスの「魔法のダイエット(R)PREMIUM ミルク チョコレート サプリメント」はそんな人に最適のダイエットサプリメントだ。ダイエット効果の秘密は2つ同製品は、チョコレートを食べながらダイエットができる、まさに「魔法のダイエット(R)」。そんな同製品のダイエット効果の秘密は2つ。1つ目は、低いと血糖値が上がりにくいとされる「低GI」であること。2つ目は、腸に効くダイエットビフィズス菌「ビースリー(R)EX」で太りにくい体質を作ることだ。食前にチョコを食べるだけ摂取するタイミングは簡単。食事の前に1粒、同製品を食べるだけ。混ぜたり作ったりする手間が掛からず、食前に甘い物が食べられるのも嬉しい。同製品は、1パック70g・2,700円(税抜)。甘党ダイエッターは要チェックだ。(画像はブランドサイトより)【参考】・株式会社ウィズ・アス・ブランドサイトURL・新製品特設サイトURL
2016年01月14日これまでさまざまなダイエットをしてきたけれど、なかなか成果につながらない…。一時は痩せたのに、リバウンドしてしまった…。そんな経験をしてしまった人は多いはず。ダイエット失敗組のみなさんに、次こそ試してほしいダイエット法があります。それが「8~14時間ダイエット」です!■「8時間ダイエット」を知っていますか?「8時間ダイエット」とは、1日のうち、食事をする時間を8時間に留めるというもの。10時から18時、12時から20時など、生活スタイルに合わせて“食べてもいい8時間”を設定できます。8時間では1日2食しか食べられないため、摂取カロリーが減ります。さらに、消化器官を休めることができるので、自然と痩せられるのだそうです。ところが、仕事や家事で忙しい大人女子たちの生活スタイルでは、この8時間ってなかなか厳しいですよね。そこで、私が実践しているのが、この8時間ダイエットをゆるっとアレンジした「8~14時間ダイエット」です!■胃腸を休める時間をとることがポイント8時間ダイエットで痩せる理由のひとつが、「1日のうちで胃腸を休める時間を長くとれるため」なのだとか。筆者自信を振りかえると、いまよりも5kg以上体重があったときは仕事が忙しく、朝食は7時前、夕食は23時以降という状態でした。つまり、1日16時間以上も食事をとっている日が続いたということです。「これではいけない!」と、少しずつ食べない時間を増やしていくことで、体重が落ちていきました。最初は、おなかが空いてつらかったものの、慣れてしまえばなんてことはないです。いまでは18時ごろまでに夕食をとって、朝食までなにも食べなくても気になりません。むしろ、胃腸がスッキリしているので調子がよいですし、朝食をおいしく食べられます。「毎日必ず」なんていう制約もしていないので、負担にもなりません。自分の生活のなかで、できるだけ食事する時間を短くしただけ。それでも、リバウンドせずに体重をキープできるようになったのです。■いざ「8~14時間ダイエット」にチャレンジしよう!では、私が実際に行っている「8~14時間ダイエット」のポイントを紹介します!・食事してもよい時間は“基本的には”好きなものを食べる食事は基本的には、食べたいものを食べます。でも、野菜やタンパク質もとるようにするなど、できるだけバランスよくすることを心がけています。ファストフードやお菓子なんかも食べたいときにはガマンしません。たとえば、お昼がハンバーガーとポテトだったら、夕食は野菜をメインにします。前日にケーキを食べたら今日はコーヒーだけ。そんな具合で調整します。・仕事が終わるのが遅いなら、早めの時間に炭水化物を食べ終えるどうしても帰宅の時間が遅くなるときは、18~19時には休憩をとって、こっそり夕食を食べ終えてしまうといいでしょう。帰宅後どうしてもなにか食べたくなったら、野菜やスープだけにする。おにぎりやパンなど炭水化物は早い時間に食べておくといいですよ。外勤の方なら寄り道して、夕食をとってから戻るのもひとつの方法です。・飲み会や食事にも行くときは行く飲み会や外食でおいしい料理を思いきり食べたり、友人たちとワイワイしながら夜遅くに食べてしまう日もあります。飲み会などの次の日は、食べていい時間をいつもより短くして調整します。そしてヘルシーな食事を意識してとるようにすればOKです。こんなにゆるっとした方法でも、何か月かかけて体重を少しずつ落とすことができました。ダイエットするときは、絶対にそのルールを守らなくちゃと思ってしまうかもしれませんが、ムリは挫折やリバウンドのもと。ダイエットする際は”正しい”方法にとらわれすぎず、自分の生活に合うようアレンジしてみるのも成功のコツですよ!
2016年01月12日食べたものや体重、体調…体のコンディションを記録するだけでダイエットを意識するようになり、自然と痩せていくといわれている「レコーディングダイエット」。でも、いくら記録するだけで痩せられると言われても、実際に仕事や家事をこなしながら、日々の習慣を記録していくって、なかなか大変ですよね。普段からメモする癖がついているならまだしも、細々とした作業は苦手!というズボラ女子にとって「レコーディングダイエット」を続けていくのは至難の業。そこで今回は「レコーディングダイエット」を続けるコツについてご紹介してまいります。■記録する「時間帯」を決めておく毎日忙しくて記録する暇なんてない!と訴える人もきっと多いでしょう。しかし、本当に忙しいですか?合間にSNSを開いて、ぼ~っと他人の近況をチェックしている時間があるなら、その日の体重くらいはノートに書き込めますよね。「忙しさ」は何か行動を起こすにあたって理由にはならず、ただの言い訳にしかすぎません。なかなか記録する癖がないなら、せめてノートに記入する時間帯を決めておけば、続けられやすくなるかもしれませんよ。たとえば会社を出た後に、そのまま直接家に帰るのではなく、一度、カフェによってダイエットノートを開き、前日分の記録をする。あとは毎日コツコツと繰り返していくうちに、あっという間に一週間の体調の変化がノートをみたら分かるようになっています。「時間帯」さえ決めておけば、あとはその習慣を継続するだけでOK!■忙しいときは付箋やメモ帳に軽く書いておくダイエットとはいえ、仕事が忙しくなってくると、それどころではなくなってきますよね。ましてやこれからは年末年始や新年を控えている状況ですから、通常よりもそれぞれの業務がキツキツな状態になっているでしょう。そういうときは、せめて後からまとめてノートに書き込めるように、付箋やメモ帳、あるいは手帳の端に軽くメモしておくだけでも、レコーディングダイエットを継続できていることになります。ただし、付箋に書いたまま満足せず、必ず時間ができたときに、ノートにまとめるところまでやり切りましょうね♪いかがでしたか?ほんの少し工夫するだけで、どんなにズボラな人でもレコーディングダイエットを続けられるようになります。「忙しいから」「私にはそんな時間がない」と言い訳せずに、本気で痩せたいなら、スキマ時間を上手に活用して、体調や体重の記録を続けていきましょう!
2016年01月07日ちまたでは、糖質制限、寝るだけ、巻くだけなど、日々新しいダイエット法が話題になりますが、どれを試しても効果を感じられない!という人は、もしかして自分の体質に合った方法に出合えていないのかも。最近では、ダイエット以外にも、手軽に受けられる“遺伝子美容”のサービスが増えているので、チェックしてみましょう。これで年末年始太りは回避できる…かも!?●DNA解析で自分の体質をお手軽チェック!人間のDNAは、生まれてから一生涯変わることのない“体の設計図”。1人ひとり異なる遺伝子情報からその人の体質を分析し、アドバイスしてくれるさまざまなサービスが登場しています。女子に身近なところでは、DHCやファンケル、ドクターシーラボといった大手化粧品会社でも行っています。検査方法は、どの会社もすべて、頬の内側の粘膜を綿棒で20回ほどこすり、その綿棒を送るだけ。血液検査や入院などは必要なく、忙しい人でも簡単にトライできます。気になるお値段は、検査内容によって、数千円から数万円まで。ちょっと高いと感じるかもしれませんが、自分に合った生活習慣などがわかり、将来のリスクを軽減できるなら、リーズナブルといえるかもしれません。●体質や食生活、ライフスタイルまで的中!?綿棒を郵送すると、後日、検査結果をまとめたレポートが届きます。筆者が試したダイエット診断では、体型のタイプや食べ物の好み、適した運動方法などが書かれていました。まず、体型は下半身に脂肪がつきやすい「洋なし型」との結果。糖質の代謝が苦手なので、太るときはヒップ・太ももからつくのだとか。食べ物は、お肉や揚げ物、クリームが大好きと書かれていて、「まさか、私の生活が監視カメラで見られている!?」なんて思ってしまいます。そんなレポートを見ていると、「これを生かすも殺すもあなた次第」と言われている気分に。ライスタイルの傾向については、「ストレスが溜まるとたくさん食べたくなる」と、ひと言。あまりに的中しているので、自分の生活習慣はどこまでが自分の意思で、どこからがDNAに左右されているのか、わからなくなってきます。もちろん、分析結果だけでなく、その人に合った生活改善の対処方法もしっかり書かれています。洋なし型の筆者には、「糖質の摂りすぎに注意しつつ、有酸素運動と並行して下半身を引き締めよう」とのアドバイスが。これさえ知っていれば、流行のダイエットに飛びついたりせず、効率的にバランスの良いカラダづくりができそうです。さらに、将来かかりやすい病気もわかるので、今から生活習慣を見直せば予防にもなり一石二鳥!●遺伝子検査でわかるスキンケア&ヘアケア今はダイエット以外にも、さまざまな遺伝子検査サービスがあります。肌の遺伝子検査では、遺伝的な肌質の傾向を分析し、日常のスキンケアや生活習慣に役立つビューティアドバイスを届けてくれます。そこでわかるのは、シミ・シワ・たるみの発生のしやすさ。さらに肌の老化度の傾向や、影響を受けやすい環境や生活要因もわかります。紫外線や大気汚染、タバコ、睡眠不足、精神的ストレスなど、何が肌にとって1番のストレスになるかは、人によって違うんですね。これを知っておけば、自分が日々、何に気をつければいいのかわかって安心できそうです。さらに、薄毛に悩む人のための遺伝子検査キットも。今は若い女性でも悩んでいる人が多い“薄毛”。遺伝子検査はいつ受けても結果は変わらないので、薄毛の進行が進む前に受けて対策しておけば、将来、薄毛で悩まずに済むかもしれません。ダイエットや美容だけでなく、そろそろ将来のリスクも気になる…というオトナ女子は、一度、遺伝子検査にトライしてみてはいかがでしょう。<文/吉田可奈>
2015年12月25日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回はカクテル珈琲で見ていきましょう。珈琲はもともとダイエット効果も高い飲み物なので、カクテルにするにはオススメと言えるでしょう。■A型にピッタリのカクテル珈琲は・・・カフェコレット (イタリア)生真面目で努力家のA型生まれのあなたは、頑張りすぎてストレスを溜めがち。そのため、ついついストレスから飲み過ぎてしまう人が多いようです。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、苦味と甘味を強めにして、食欲をセーブするドリンクがオススメと言えるでしょう。カクテル珈琲で言えば、エスプレッソ珈琲(100mI)に、グラッパ又はブランデー(10mI)と砂糖(大1)をステアする「カフェコレット」が理想的。飲み過ぎ防止のダイエットに。■B型にピッタリのカクテル珈琲は・・・マリアテレジア (オーストリア)気分屋でマイペースと言われるB型生まれのあなたは、凝り性なので好きなものだけを飲み続けることが多くなりがち。そのため、カクテルでもさまざまな組み合わせで楽しメルと良いでしょう。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、香りを楽しみながら飲めるドリンクがオススメと言えるでしょう。カクテル珈琲で言えば、深入り珈琲(120mI)に、オレンジリキュール(20mI)をステアし、ホイップクリームとカラフルなキャンディーを砕いてのせる「マリアテレジア」が理想。柑橘系の香りで食欲を抑えつつダイエットに。■O型にピッタリのカクテル珈琲は・・・アイリッシュコーヒー(アイルランド)裏表がなく思ったことをストレートに伝えるO型生まれのあなたは、積極的で集中力があるため濃厚な味わいを好む傾向があるようです。そのため、クリームベースのカクテルで満足感を味わうのが良いかもしれません。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。コクのある珈琲に濃厚なクリームをミックスさせたドリンクが理想的。カクテル珈琲で言えば、深入り珈琲(120mI)に、アイリッシュウイスキー(30mI)をステアし、ホイップクリームをのせる「アイリッシュコーヒー」を。カクテル珈琲を楽しみつつホイップクリームの旨みで満腹中枢を刺激しダイエットに。■AB型にピッタリのカクテル珈琲は・・・カフェロワイヤル(フランス)二面性があり筋道を立てて自由に物事を考えるAB型生まれのあなたは、免疫力が低下しやすく体質上身体が冷えやすいため、代謝が悪くなって太ってしまいがち。そのため、体温を下げるような食材は避けてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。代謝を高め体温をあげる食材を用いるのが理想です。カクテル珈琲で言えば、深入り珈琲(120mI)に、角砂糖(1個)にブランデー(10mI)を染み込ませたものに火をつけて加える「カフェロワイヤル」がオススメ。ホットな状態で飲んで体温を上げて効率よくダイエットを。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年12月24日ダイエット中でも、どうしようもなく疲れて身も心もボロボロ、「甘いものが食べたい!」「ガマンなんて無理!」というときもありますよね。そんなときの対処法を、『やめたい食べグセ』(KKベストセラーズ)の著者、栄養・運動のエキスパートで加圧トレーニング&ピラティス『rinato』代表・森拓郎さんにお聞きしました。■奥の手は「カカオマス70%」チョコレート「ストレスで甘いものが欲しくなるのは、ストレスを受けるとコルチゾールなどのストレスホルモンが分泌され、糖質がそのストレスホルモンを抑える働きをするからなんです」と森さん。ストレスで甘いものが欲しくなるのには、理由があったのです。さらに最新刊「やめたい食べグセ」のなかでは、別のホルモンの影響も指摘しています。血糖値が上がると、ドーパミンという脳内ホルモンの働きで快感や多幸感を感じるのだそう。「ストレスで気分が落ち込んだ時に甘いものが欲しくなるのは、この働きを無意識のうちに期待している側面もあるのでは?」と森さんは考えています。そんなときに森さんがおすすめするのはフルーツ類。果糖の甘さである程度の満足感が得られ、カロリーも糖質+脂質の組み合わせが多いスイーツに比べると低めです。さらにもうひとつ、奥の手として「やめたい食べグセ」のなかで紹介されているのがなんと「チョコレート」。ただしカカオマスが70%以上のもの、という条件つきです。甘いチョコレートよりも糖質が少なく、脂質であるカカオバターが増えて満足感もアップ。集中力や思考力を高めるポリフェノール、緊張を和らげるテオブロミンも含まれているそう。どうしても甘いものが欲しいときの強い味方になりそうです。糖質はよいといっても、その際の必要量はほんの少しです。くれぐれも食べすぎには気をつけ、賢く活用しましょう。■意外と知られていない糖質依存の甘~いワナとはいえ、ストレス=甘いものを補給しなければ!という考え方は改める必要がある、と森さん。「甘いもので糖質を補おう、エネルギー補給しなければ、というのは一種の食べグセです。加えて、甘いものや炭水化物の糖質の方が手軽に摂取しやすいという環境の問題もありますね。甘いものから糖質を摂り続けていくと、行きつくところは糖質依存症(シュガーホリック)です」「炭水化物(糖質)には強い中毒性がある」という森さん。糖質の多い食生活を続けていると、インスリンの働きで血糖値が下がったときに強い空腹感を感じるように。そこへまた炭水化物(糖質)で空腹を満たすことで、糖質中心の代謝になってしまうのです。「忘れないでほしいのは、日ごろからタンパク質でエネルギーを増やすよう心がけること。体内で働く糖質は本来、食べた糖質だけでなくタンパク質からも体内でつくることができます。そして、砂糖やフルーツといった吸収の早い糖質はすぐにエネルギーになりますが、その分余りやすくて体脂肪になりやすいのです。タンパク質は必要分だけがエネルギーになり、体内でのエネルギーを調整しやすくもなります。たとえば100gの糖質と100gのタンパク質、エネルギーは400kcalで同じですが、体のなかで果たす役割は全然違います。糖質はエネルギーになるだけ、いっぽうタンパク質は筋肉や髪の毛になったり、肌を改善したり。糖質を摂る機会を減らしていけば、欲しいと思う気持ちも薄まってきます」小腹がすいたときこそ、身体にため込んだ脂肪を消費するチャンス。それでも、どうしてもなにかを口に入れたくなったときにはチーズやナッツ、卵といった低糖質で良質のタンパク質や脂質を摂るように心がけるのがよさそうです。■「カロリーゼロ」でも0kcalじゃない!甘いものが食べたいとき、つい手が伸びてしまうのが「カロリーゼロ」「カロリーオフ」と表示された商品。これらについて森さんは「やめたい食べグセ」のなかで、いくつかの数字のマジックがあるので気をつけないといけない、と指摘しています。ひとつは、「ゼロ」にも「オフ」にもカロリーはある、ということ。100mlあたり5kcal以下で「ゼロ」、100mlあたり20kcal未満で「オフ」の表示が認められているのだそう。さらに、カロリーを下げるために砂糖の代わりに使われる人工甘味料の危険性にも言及。人工甘味料を定期的、継続的に摂取している人のほうが、そうでない人よりも体脂肪を6倍もため込みやすくなる、というデータも紹介しています。「ゼロ」や「オフ」といった言葉に惑わされず、自然な食品を正しく摂ることが大切です。*森さんの著書『やめたい食べグセ』には、すぐに実行できる太りにくい食べ方の工夫が多数紹介されています。何気なく続けていた食べ方の怖さに気づくことが、やせる身体づくりの第一歩。努力や我慢より先に、染みついた食べグセを正すことから初めてみませんか?(文/よりみちこ)【取材協力】※森拓郎・・・1982年生まれ。大手フィットネスクラブを経て、2009年、自身のスタジオ『rinato』(加圧トレーニング&ピラティス)を東京・恵比寿にオープンし、ボディメイクやダイエットを指導している。トレーニング至上主義のフィットネス業界に疑問を感じ、栄養学を学び、健康的に理想の身体をつくるための食事指導に力を入れている。著書『ダイエットは運動1割、食事9割』(ディスカヴァー・トゥエンティワン)は15万部を突破、多数のメディアで注目されている、今話題のボディワーカー。【参考】※森拓郎オフィシャルブログ※加圧トレーニング&ピラティス『rinato』※森拓郎(2015)『やめたい食べグセ』KKベストセラーズ
2015年12月16日りんごダイエットにこんにゃくダイエット、酵素ダイエット、きのこダイエット……。私たちの周りには星の数ほど「特定の食材を用いたダイエット方法」がある。もちろん、実際にその食材を食べることで体重が落ちた人もいるはずだ。ただ、所変われば品変わる。日本で人気のダイエット食材が異国の地では受け入れられていないかもしれないし、その逆もまたしかりだ。そこで今回、日本在住の外国人20人に「母国でダイエット食材として人気が高い物」を聞いてみたので紹介しよう。Q. 母国でダイエット食材として人気が高い物を教えてください■やっぱり野菜・果物でしょ・「りんご」(中国人/28歳/男性)・「野菜サラダや緑茶やハーブティーなど」(エジプト人/33歳/男性)・「フルーツダイエットが大人気です」(シリア人/35歳/男性)・「きゅうりです。明らかにカロリーがひくいからです」(ロシア人/31歳/女性)・「セロリ、パセリとビネガー」(イラン人/28歳/女性)・「野菜かな。あまりそういうものは無いです」(モンゴル人/39歳/女性)・「特に食材はないですが、ベジタリアンになること。果物や野菜シェイク」(ブルガリア人/33歳/女性)■マメに豆類を食べることです・「豆です」(ギリシャ人/33歳/男性)・「おから」(韓国人/34歳/男性)・「大豆です」(インドネシア人/36歳/男性)・「ヨーグルト、豆腐」(チェコ人/58歳/男性)■その他・「ダイエット茶やピルが人気です」(フィリピン人/35歳/女性)・「ヨーグルト」(香港人/34歳/女性)・「寒天ゼリーです」(台湾人/30歳/女性)・「スープとオーツミール」(イギリス人/31歳/女性)・「唐辛子」(マレーシア人/31歳/女性)■総評全体の回答を見てみると、野菜や果物、豆類にヨーグルトと日本でもなじみ深いダイエット食材が多く並んだ。日本人からすると、「えっ!? 」と思うようなビックリ食材は今回は見られなかった。世界にはさまざまな食文化があるが、「ダイエットによい」と考えられている食材はある程度、万国で共通なのかもしれない。※写真と本文は関係ありません
2015年12月16日リバウンドしない「最後のダイエット」の提唱者であり予防医学研究者の石川善樹先生に、ダイエットを成功させる方法について聞きました。―先生が提唱されるダイエット法について教えてください。皆さん、ダイエットを始めても、ほとんどの場合リバウンドしてしまうという経験があると思いますが、これは、そもそものダイエットの前提が間違っているからなのです。多くのひとがダイエットでやせることに一生懸命になるのですが。やせた後にその状態をキープすることは考えないのです。人類のダイエットはなんと古代ローマ時代には行われていたのですが、その間ずっとやり方が変わらず、リバウンドを繰り返してきたのです。ダイエットにはほとんどイノベーションがなかったのです。―リバウンドしない方法があるのでしょうか?本来、ダイエットは、やり始めると自分の体に変化が出てくるもので、モチベーションさえ続けば継続できるものなのです。但し、ひとのモチベーションを保つのは、なかなか大変で、他人にやれと言われるとやりたくなくなるなど人間の心理というのは複雑です。そこで、モチベーションが低くなってしまっても、ダイエットをいかにして継続するかということが、リバウンドを防ぐポイントです。―どうしたらモチベーションが低くなってもダイエットが継続できるのですか?それは、ダイエットをいかに“小さな習慣”にできるかどうかによります。毎日の歯磨きなどはあまり苦にならずに続けていると思います。これは、歯磨きが特にモチベーションがなくても続けられる“小さな習慣”だからなのです。例えば英単語を覚える習慣や植物に水やりをする習慣など、ひとによって毎日続けている習慣があると思いますが、その習慣と紐づけると意外と続くものです。こうした習慣のタイミングに合わせて、スクワットをするなど簡単に体を動かすようなダイエット方法を自分なりに考えることが秘けつなのです。―食事についてはどうでしょうか?食事の制限をしようとしてもどうしても食べ過ぎてしまうというひとはいると思います。これは、味覚の問題である場合が多いのです。どうしても、現代人は濃い味に慣れてしまっています。この味覚を変えることから始めてみてはどうでしょうか?―どうしたら味覚が変えられますか?例えば、食べる順番を変えてみるというのがひとつの方法です。多くのひとは、おかずとご飯を同時に食べると思いますが、先におかずを食べるというのがひとつの方法です。おかずとご飯を同時に食べるとおかず自体の濃い味に気づかないのですが、おかずを単体で食べることで味の濃さに気づいて、徐々に塩分を抑えようと気を付けるようになります。濃い味の食事を続けていると脂や糖を多く摂取したくなるのです。こうした食事を続けていると自ずと肥満に繋がってしまいます。―食事の時間やタイミングについてはどのように考えればいいのでしょうか?ダイエットについては、様々な説がありますが、まったく根拠のない“ウソ”や根拠の明確でない“不明”なことが多くあります。「夜食べると太る」という説がありますが、実はこれは根拠がしっかりしていないので“不明”です。「8時間以内に全ての食事を集中して食べると太らない」という説なども“不明”と言えるでしょう。―それでは、ダイエットのための食事では何を気にすべきなのでしょうか?やはりカロリーですね。カロリーをしっかり管理すれば、やせられます。我々が一日に使っているカロリーのうち、全体の6割を占めるのが「基礎代謝」です。これは動かないで息をしているだけでも使っているエネルギーです。3割が「身体活動」、1割がDIT(食事誘発性熱産生)と言って食べ物を消化・吸収するときに使うエネルギーです。ダイエットでは、これら3つのエネルギーのカロリーが食べ物から摂取するカロリーより大きくなければいけません。―カロリー制限の目安はありますか?大雑把な目安ですが、減量しようとする「減量期」に1kgやせるには、合計で7000キロカロリー減らすと覚えておくと便利です。1カ月に1kg減らすなら1日あたり233キロカロリーです。その後、1kg減量した体重を保つための「維持期」には、1日40キロカロリー減らす習慣をつけるようにしてください。減量をシュミレーションする『シムウェイ』(というアプリがカロリーの管理に役立ちます。―他に気を付けるべきことはありますか?やはり睡眠が大事です。睡眠と肥満の関連性は大きいですね。但し、睡眠の習慣を変えるというは本当に大変なことです。私も睡眠のモニターで睡眠の管理を試みたことがありますが、なかなか続きません。そこで睡眠習慣でなく起きている間の生活習慣に着目しました。―起きている間の習慣ですか?そうです。実は、日々の生活の習慣化がうまいひととそうじゃないひととの行動の間に、ひとつ明確な違いがあったのです。何だと思いますか?それは、仕事や勉強を始める際に、終わりの時間を決めているかどうかの違いだったのです。これができているひととそうじゃないひとで大きな違いが出てきます。終わりの時間を決めずにだらだらと仕事をしているひとは、睡眠の習慣にも当然影響を及ぼしています。これは文化的な問題なのかもしれませんが、欧米では作業の終了の時間を決めているひとが多く、日本では終了の時間にルーズなひとが多いようです。―そうは言ってもなかなか習慣というものは変えられないものですよね?そうですよね。ひとはなかなか変わらないものなのです。現在世界中で「マインドフルネス」というトレーニングが流行ってきています。これは第三世代のメンタルトレーニングです。第一世代では「行動を変える」と人生が変わると考えられてきました。第二世代で「考え方を変える」というトレーニングが出てきました。それで、散々多くのひとに試みられたのですが結局、結論としては「ひとは変わらない」と。そこで、しっかり感情に「注意」を向けるトレーニングが登場しました。これが「マインドフルネス」なんです。「マインドフルネス」については、第二回で詳しくお話しします。【石川善樹先生に聞く第二回】はこちらPhoto by Natasia Causse
2015年12月14日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回はグラタンで見ていきましょう。■A型にピッタリのグラタンは・・・ホワイトソースグラタン何事にも慎重で他人に気を遣うA型生まれのあなたは、食事でストレスを発散する傾向が。そのため、グラタンはソースまで堪能したいはず。そこで、グラタンの美味しさを引き出してくれる濃厚なソースとのマッチングがオススメ。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、チーズを使った濃厚な味わいの調理法がオススメ。レシピで言えば、一口大に切った鶏肉・薄切り玉葱(各適量)、薄力粉(大2)をバター(大2)で炒め、牛乳・コンソメスープ(各100cc)を加えてとろみを出し、チーズをふって焼く「ホワイトソースグラタン」が理想的。ソースも楽しんで満腹感を増しダイエットに。■B型にピッタリのグラタンは・・・ライスグラタンマイペースで自分の好みにこだわりをもつB型生まれのあなたは、やや食に好き嫌いがあるため偏食傾向があるようです。そのため、好き嫌いが分かれないさっぱりした薄味メインの味付けの組み合わせが良いでしょう。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、シーフードテイストで仕上げたサッパリ系がオススメ。レシピで言えば、シーフードミックス・薄切りの玉葱(各適量)、薄力粉(大2)をバター(大2)で炒め、牛乳・コンソメスープ(各100cc)を加えてとろみを出したものを、バターライスの上にかけチーズをふって焼く「ライスグラタン」がベスト。シーフードミックスでバランスよく栄養を摂取しダイエットにも効果的。■O型にピッタリのグラタンは・・・ミートソースグラタンスタミナがあり粘り強いO型生まれのあなたは、素材の味を調味料や香りで楽しみたいので、アッサリした食事では物足りないところが。どちらかというとコッテリとしたコクのある料理に満足するでしょう。そのため、「肉」を「濃厚」に感じる調理法を積極的に取り入れるのが理想かもしれません。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。動物性タンパク質を好むため、旨みを逃さず閉じ込める調理法がベスト!レシピで言えば、牛挽き肉・薄切り玉葱(各適量)、薄力粉(大2)をバター(大2)で炒め、牛乳(200cc)を加えてとろみを出し、市販のトマトソース(50cc)をのせてチーズをふって焼く「ミートソースグラタン」が理想的。脂質の少ない牛挽肉とトマトのリコピン効果でダイエットに。■AB型にピッタリのグラタンは・・・和風グラタンマルチな才能と多彩なコミュニケーション力を持っているAB型生まれのあなたですが、代謝が落ちると身体に負荷がかかり、全ての血液型の中で最も体温が低くなると言われます。そのため、代謝を高めてくれる食材をうまく取り入れてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。代謝を高めてくれるとされるホタテを具材に選ぶと良いでしょう。レシピで言えば、ホタテ貝・薄切りの玉葱と椎茸(各適量)、薄力粉(大2)をバター(大2)で炒め、牛乳・和風の出し汁(各100cc)を加えてとろみを出し、パン粉をふって焼く「和風グラタン」がオススメ。ホタテで代謝をよくしてダイエットに。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年12月10日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回は春巻きで見ていきましょう。■A型にピッタリの春巻きは・・・海老春巻き何事にも慎重で他人に気を遣うA型生まれのあなたは、食事でストレスを発散する傾向が。そのため、濃厚な食材を用いて満腹感の高い食事をしたいはず。そこで、海老の歯ごたえとアボカドとのマッチングが良いでしょう。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、ホワイトソースのようなクリーミーな味付けの効いた調理法がオススメ。レシピで言えば、春巻きの皮に、むき海老(100g)とスライスしたアボカド(1/2個)に、市販のホワイトソース(大4)を加えたものを包んで揚げる「海老春巻き」が理想的。ソースも楽しみつつアボカドの不和脂肪酸により満腹感を増しダイエットに。■B型にピッタリの春巻きは・・・野菜春巻きマイペースで自分の好みにこだわりをもつB型生まれのあなたは、やや食に好き嫌いがあるため偏食傾向があるようです。そのため、春巻きでも野菜をふんだんに取れる組み合わせが良いでしょう。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、和風テイストで仕上げたサッパリ系がオススメ。レシピで言えば、春巻きの皮に、茹でた小房にしたブロッコリー・千切りの人参、キャベツ(各適量)をサラダ油で炒めて、マヨネーズ・醤油・塩・こしょう(各適量)を加えたものを包んで揚げる「野菜春巻き」がベスト。ブロッコリーのスルフォラファンとキャベツのビタミンCで抗酸化ダイエットにも効果的。■O型にピッタリの春巻きは・・・肉春巻きスタミナがあり粘り強いO型生まれのあなたは、素材の味を調味料や香りで楽しみたいので、アッサリした食事では物足りないところが。どちらかというとコッテリとしたコクのある料理に満足するでしょう。そのため、「肉」を「濃厚」に感じる調理法を積極的に取り入れるのが理想かもしれません。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。動物性タンパク質を好むため、旨みを逃さず閉じ込める調理法がベスト!レシピで言えば、春巻きの皮に、豚ひき肉(100g)、みじん切りにした椎茸・筍・にんにく(各適量)をごま油で炒めて、オイスターソース・醤油(各大2)を加えたものを包んで揚げる「肉春巻き」が理想的。肉以外に椎茸などのローカロリー食材を用いてダイエットに。■AB型にピッタリの春巻きは・・・チーズ春巻きマルチな才能と多彩なコミュニケーション力を持っているAB型生まれのあなたですが、代謝が落ちると身体に負荷がかかり、全ての血液型の中で最も体温が低くなると言われます。そのため、代謝を高めてくれる食材をうまく取り入れてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。代謝を高めてくれるとされる青じそを具材に選ぶと良いでしょう。レシピで言えば、春巻きの皮に、スライスチーズ・ハム・青じそ(大4)を包んで揚げる「チーズ春巻き」がオススメ。リコピンビタミンB2で代謝をよくしてダイエットに。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年12月09日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回は野菜ジュースで見ていきましょう。■A型にピッタリの調理法は・・・ゴーヤジュース生真面目で努力家のA型生まれのあなたは、頑張りすぎてストレスを溜めがち。そのため、ストレス解消にドカ食いをしてしまう人が多いようです。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、苦味成分で食欲を抑制するような調理法がオススメと言えるでしょう。野菜ジュースで言えば、ゴーヤ(100gのわたと種を除いて、バナナ(1本)、ハチミツ(小1)、牛乳(150cc)をミキサーにかける「ゴーヤジュース」が理想的。ゴーヤの苦味成分で食欲が抑えられドカ食い防止のダイエットに。■B型にピッタリの調理法は・・・小松菜ジュース気分屋でマイペースと言われるB型生まれのあなたは、凝り性なので好きなものだけを食べ続けることが多くなりがち。そのため、栄養が偏らないように注意が必要です。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、一品でたくさんの栄養素を摂取できるような調理法がオススメと言えるでしょう。野菜ジュースで言えば、小松菜(1/4束 )、りんご(1/2個 )、ハチミツ(小1) 、水(150cc)をミキサーにかける「小松菜ジュース」が理想的。ビタミン、カルシウム、ポリフェノールと栄養の偏りがなくバランスのとれたダイエットに。■O型にピッタリの調理法は・・・人参ジュース裏表がなく思ったことをストレートに伝えるO型生まれのあなたは、行動派なため何かと味付けの濃いものを好む傾向があるようです。そのため、塩分や糖分を抑えてくれる食事を心がけてみて。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。余分なものを排出し体調を整えてくれるような調理法がオススメ。野菜ジュースで言えば、人参(1/3本)をジューサにかけ 、ハチミツ・レモン汁(各小1) 、水(150cc)を混ぜる「人参ジュース」が理想的。人参に含まれるカリウムで余分な塩分を排出してダイエットに。■AB型にピッタリの調理法は・・・トマトジュース二面性があり筋道を立てて自由に物事を考えるAB型生まれのあなたは、免疫力が低下しやすく体質上身体が冷えやすいため、代謝が悪くなって太ってしまいがち。そのため、代謝を下げるような食材は避けてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。代謝を低下させないように、クエン酸が多く含まれる食材をとるのがオススメ。そこで、湯剥きしたトマト(2個)をざく切りにして5分程煮て、塩(少々)と合わせてミキサーにかける「トマトジュース」が理想的。クエン酸&脂肪をつきにくくするリコピンでダイエットを。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター、料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年12月08日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回はゼリーで見ていきましょう。■A型にピッタリのゼリーは・・・サイダーゼリー何事にも慎重で他人に気を遣うA型生まれのあなたは、食事でストレスを発散するため満腹感のある食材を欲しがち。そのため、刺激のあるものを食べて満腹感を高めるのがオススメ。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、サイダーなどの炭酸を取り入れた調理法がオススメと言えるでしょう。ゼリーで言えば、水(大2)にゼラチン粉 (10g) を入れてふやかしたものに、サイダー (400cc) 、砂糖 (大3)、レモン汁(大1)を混ぜて冷やし固める「サイダーゼリー」が理想的。食べごたえのあるデザートでダイエット!■B型にピッタリのゼリーは・・・ヨーグルトゼリーマイペースで自分の好みにこだわりをもつB型生まれのあなたは、やや食に好き嫌いがあるため偏食傾向があるようです。そのため、ゼリーを食べながらも、ほかの栄養素をとることを意識すると良いでしょう。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、乳製品を用いたデザートがオススメ。ゼリーで言えば、水(大2)にゼラチン粉 (10g) を入れてふやかしたものに、プレーンヨーグルト・牛乳 (各200cc) 、砂糖 (大3)、レモン汁(大1)を混ぜて冷やし固める「ヨーグルトゼリー」がベスト。腸内環境を整えるダイエットに。■O型にピッタリのゼリーは・・・フルーツゼリースタミナがあり粘り強いO型生まれのあなたは、行動力があるため汗をかきやすく、濃い味付けや香りの強いもの好む傾向があるとされます。そのため、味はしっかりしているのに、健康的な食材を用いるのが理想かもしれません。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。肉や魚など動物性タンパク質を好むため、ビタミン・ミネラルが損なわれがちです。そこで、独特の酸味を楽しみながらビタミンを多く摂取できる調理法がベスト!ゼリーで言えば、水(大2)にゼラチン粉 (10g) を入れてふやかしたものに、熱いジャスミンティー (400cc) 、砂糖 (大2)を混ぜ、 みかん・ブドウ(各適量)を加えて冷やし固める「フルーツゼリー」で、美味しく低脂肪ダイエットに。■AB型にピッタリのゼリーは・・・コーヒーゼリーマルチな才能と多彩なコミュニケーション力を持っているAB型生まれのあなたですが、ストレスに弱く全ての血液型の中で、最も体温が低いと言われます。そのため、身体を温めてくれる食材をうまく取り入れてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。代謝を高めてくれるとされるコーヒーを食材に選ぶと良いでしょう。ゼリーで言えば、水(大2)にゼラチン粉 (10g) を入れてふやかしたものに、濃い目に抽出したコーヒー (400cc) 、砂糖 (大3)を混ぜて冷やし固め、生クリームとシロップを添える「コーヒーゼリー」がオススメ。代謝を高めてくれるダイエットを。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年12月07日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回は白和えで見ていきましょう。■A型にピッタリの具材は・・・醤油ベースの白和え真面目で何事にもキッチリしたいと考えがちなA型生まれのあなたは、ストレス解消に満腹になるまで食事を取りたがりがち。そのため、少量でも食べごたえのある食材でヘルシーなレシピを。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、噛みごたえのある野菜を用いた調理法がオススメと言えるでしょう。白和えで言えば、水切りをした木綿豆腐(1丁) と茹でて2cmに切ったほうれん草 ( 1/4束 ) を、白ごま(大3)を炒ってすり鉢ですり、砂糖・薄口醤油・出し汁(各大1)、塩(少々)を混ぜたものに和える「醤油ベース」が理想的。シャキシャキしたほうれん草で満腹中枢を刺激しダイエットに。■B型にピッタリの調理法は・・・ピーナッツベースの白合えマイペースに自分のリズムで物事を進めたいB型生まれのあなたは、手軽でも様々な栄養素を一度に味わいながら摂取するのが理想。そのため、タンパク質、野菜、炭水化物を織り交ぜたものが良いでしょう。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、一口でいろんな食材の栄養バランスをとることができるレシピがオススメ。白和えで言えば、水切りをした木綿豆腐 (1丁) と 2cmに切った小松菜 ( 1/4束 ) を、ピーナッツ(30g.)を炒ってすり鉢ですり、砂糖・薄口醤油・出し汁(各大1)、塩(少々)を混ぜたものに 和える「ピーナッツベース」を食して。ビタミンCが豊富な小松菜とビタミンEを含むピーナッツでバランスよく栄養素をとりダイエットに。■O型にピッタリの調理法は・・・練りごまベースの白和えこうと決めたらとことんまでやり抜く頑張り屋・O型生まれのあなたは、肉食を好む傾向があるようです。そのため、体内にたまった毒素を排出してくれる料理がいいかもしれません。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。タンパク質中心の偏った料理を取りがち。そこで、血液をサラサラにしてくれるレシピがオススメ。白和えで言えば、水切りをした木綿豆腐 (1丁) と短冊に切った柿( 1/2個 )を、練りごま(大2)、砂糖・薄口醤油・出し汁(各大1)、塩(少々)を混ぜたものに和える「練りごまベース」が理想的。柿のタンニンで血中の毒素を排出しダイエットに。■AB型にピッタリの調理法は・・・白味噌ベースの白和え自分の世界観と現実感覚を併せ持つAB型生まれのあなたは、神経質で低体温なため体内を酸化させないことが大切。そのため、抗酸化作用のある食材をうまく取り入れてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。アンチエイジング効果の高い調理法が良いでしょう。白和えで言えば、水切りをした木綿豆腐(1丁)と2cmに切った春菊( 1/4束 )を、白ごま(大3)を炒ってすり鉢ですり、白味噌(大1)、砂糖・薄口醤油(各大1/2)、塩(少々)を混ぜたものに和える「白味噌ベース」がオススメ。抗酸化作用の高い春菊で免疫力を高め、ダイエットに。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年12月06日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回はトーストで見ていきましょう。■A型にピッタリの調理法は・・・ハニーバタートースト生真面目で努力家のA型生まれのあなたは、頑張りすぎてストレスを溜めがち。そのため、ストレス解消にドカ食いをしてしまう人が多いようです。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、香りで唾液の分泌を促し満腹度を高める調理法がオススメと言えるでしょう。トーストで言えば、食パンに格子状の切り込みを入れ、軽く溶かしたバター(10g)を塗り、バニラオイル(少々)をふって焼き、ハチミツ(適量)をかける「ハニーバタートースト」が理想的。バニラの香りで満腹中枢が刺激され、ドカ食い防止のダイエットに。■B型にピッタリの調理法は・・・ピザトースト気分屋でマイペースと言われるB型生まれのあなたは、凝り性なので好きなものだけを食べ続けることが多くなりがち。そのため、栄養が偏らないように注意が必要です。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、単品のみでなく合わせ技ができるような調理法がオススメと言えるでしょう。トーストで言えば、食パンに軽く溶かしたバター(10g)とトマトケチャップ(大1)を塗り、スライスした玉葱・ピーマン・短冊切りのベーコン・ピザ用チーズ(各適量)をのせてこんがり焼く「ピザトースト」が理想。栄養の偏りがなくバランスのとれたダイエットに。■O型にピッタリの調理法は・・・フレンチトースト裏表がなく思ったことをストレートに伝えるO型生まれのあなたは、積極的で集中力があるため早食いの傾向があるようです。そのため、ただのトーストは栄養バランスが偏るため避けたほうが無難かも。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。腰を据えて、ゆっくり食事の時間を満喫できる調理法がオススメ。トーストで言えば、食パンを卵(1個)、牛乳(50cc)、砂糖(大1)を混ぜた中に浸し、バター(10g)で焼いてメイプルシロップ(適量)をかける「フレンチトースト」で、卵と牛乳をとることが重要。タンパク質多めの食事を楽しむことでダイエットに。■AB型にピッタリの調理法は・・・ガーリックトースト二面性があり筋道を立てて自由に物事を考えるAB型生まれのあなたは、免疫力が低下しやすく体質上身体が冷えやすいため、代謝が悪くなって太ってしまいがち。そのため、身体を冷やすような食べ方は避けてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。代謝を高める食材を用いるのが理想です。トーストで言えば、食パンをオリーブ油(大2)、すりおろしにんにく(1片)を混ぜた中に浸し、バター(10g)をのせてこんがり焼く「ガーリックトースト」がオススメ。にんにくのアリシンとスコルジニンで抗酸化、血行促進ダイエットを。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年12月05日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回は鶏の揚げ物で見ていきましょう。■A型にピッタリの調理法は・・・竜田揚げ生真面目で努力家のA型生まれのあなたは、頑張りすぎてストレスを溜めがち。そのため、ストレス解消とばかりに、噛まずに食べてしまう人が多いようです。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、よく咀嚼し、唾液を分泌して食べなければならないような調理法がオススメと言えるでしょう。鶏の揚げ物で言えば、一口大に切った鶏もも肉(250g)に、塩・こしょう(各適量)、片栗粉(大3)をまぶして揚げる「竜田揚げ」が理想的。竜田揚げの衣の歯ごたえで満腹中枢が刺激されダイエットに。■B型にピッタリの調理法は・・・フリッター気分屋でマイペースと言われるB型生まれのあなたは、凝り性なので好きなものだけを食べ続けることが多くなりがち。そのため、栄養が偏らないように注意が必要です。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、余計な脂身や脂肪分を少なく摂取できるような調理法がオススメと言えるでしょう。鶏の揚げ物で言えば、一口大に切ったささみ(4本)に、薄力粉・水(各大2)、 片栗粉(大1)、サラダ 油(小1)、 ベーキングパウダー(小1/4 ) を混ぜて揚げる「フリッター」が理想。ささみでカロリー摂取しすぎるのを防止してダイエットに。■O型にピッタリの調理法は・・・クリスピー裏表がなく思ったことをストレートに伝えるO型生まれのあなたは、タンパク質を欲しており肉類を好む傾向があるようです。そのため、肉類の食べ過ぎによる毒素を身体に貯めないよう気をつけて。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。デトックス効果の高い調理法がオススメ。鶏の揚げ物で言えば、一口大に切った鶏胸肉(250g)に、 卵(1/2 個)、おろしにんにく(1片)、 濃口醤油・みりん(各大 1/2 )、片栗粉(大2)、パン粉(大1)を混ぜて揚げる「クリスピー」が理想的。デトックス効果のあるにんにくで毒素を排出してダイエットに。■AB型にピッタリの調理法は・・・唐揚げ二面性があり筋道を立てて自由に物事を考えるAB型生まれのあなたは、免疫力が低下しやすく体質上身体が冷えやすいため、代謝が悪くなって太ってしまいがち。そのため、身体を冷やすような食べ方は避けてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。身体を温める根菜類を用いるのが理想です。鶏の揚げ物で言えば、一口大に切った鶏もも肉(250g)に、卵(1/2 個)、おろしにんにく・生姜(各1片)、濃口醤油・みりん(各大 1/2 )、片栗粉(大2)、薄力粉 (大1)を混ぜて揚げる「唐揚げ」がオススメ。しょうがで体温を下げずに効率の良いダイエットを。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年12月04日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回はパイで見ていきましょう。■A型にピッタリの調理法は・・・スイートポテトパイ生真面目で努力家のA型生まれのあなたは、頑張りすぎてストレスを溜めがち。そのため、ストレス解消にドカ食いをしてしまう人が多いようです。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、満腹感を感じるような調理法がオススメと言えるでしょう。パイで言えば、茹でてつぶしたさつま芋(100g)にバター(10g)、ブラウンシュガー(20g)を混ぜたものを、 市販のパイシートに包んで焼く「スイートポテトパイ」が理想的。満腹指数の高いさつま芋で食欲が抑えられドカ食い防止のダイエットに。■B型にピッタリの調理法は・・・アップルパイ気分屋でマイペースと言われるB型生まれのあなたは、凝り性なので好きなものだけを食べ続けることが多くなりがち。そのため、栄養が偏らないように注意が必要です。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、一品でたくさんの栄養素を摂取できるような調理法がオススメと言えるでしょう。パイで言えば、串切りにしたりんご(1個)をグラニュー糖(20g)、レモン汁(小1)を加えて煮てシナモンを加えたものを、 市販のパイシートに包んで焼く「アップルパイ」が理想的。ビタミン、クエン酸、ポリフェノールと栄養の偏りがなくバランスのとれたダイエットに。■O型にピッタリの調理法は・・・マロンパイ裏表がなく思ったことをストレートに伝えるO型生まれのあなたは、行動派なため何かと味付けの濃いものを好む傾向があるようです。そのため、塩分や糖分を抑えてくれる食事を心がけてみて。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。余分なものを排出し体調を整えてくれるような調理法がオススメ。パイで言えば、剥き栗(100g)を牛乳(150cc)を加えて煮てつぶし、バター(10g)、グラニュー糖(20g)を混ぜたものを、市販のパイシートに包んで焼く「マロンパイ」が理想的。高血圧を予防するとされる、栗に含まれるカリウムとタンニンで余分な塩分を排出してダイエットに。■AB型にピッタリの調理法は・・・ブルーベリーパイ二面性があり筋道を立てて自由に物事を考えるAB型生まれのあなたは、免疫力が低下しやすく体質上身体が冷えやすいため、代謝が悪くなって太ってしまいがち。そのため、代謝を下げるような食材は避けてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。代謝を低下させないように、血流を良くする成分が含まれる食材をとるのがオススメ。パイで言えば、ブルーベリー(100g)をグラニュー糖(20g)で煮てレモン汁(小1)を加えたものを、市販のパイシートに包んで焼く「ブルーベリーパイ」が理想的。ブルーベリーに含まれる抗酸化作用のあるアントシアニンでダイエットを。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年12月03日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回はお鍋で見ていきましょう。■A型にピッタリの調理法は・・・石狩鍋生真面目で努力家のA型生まれのあなたは、頑張りすぎてストレスを溜めがち。そのため、ストレス解消にドカ食いをしてしまう人が多いようです。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、よく満腹指数が高い食材を用いてバランスよく食べられる調理法がオススメと言えるでしょう。お鍋で言えば、土鍋に出し汁(700cc)、 味噌(大2)、薄口醤油・みりん・酒(各30cc)を煮立せ、鮭・キャベツ・玉葱・芋・豆腐などを煮る「石狩鍋」が理想的。魚や野菜だけでなく、お芋を入れることで、満腹中枢が刺激されドカ食い防止のダイエットに。■B型にピッタリの調理法は・・・寄せ鍋気分屋でマイペースと言われるB型生まれのあなたは、凝り性なので好きなものだけを食べ続けることが多くなりがち。そのため、栄養が偏らないように注意が必要です。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、炭水化物、タンパク質、食物繊維をバランスよく摂取できるような調理法がオススメと言えるでしょう。お鍋で言えば、土鍋に出し汁(700cc)、薄口醤油・みりん・酒(各50cc)、塩(適量)を煮立せ、鶏肉・白身魚・白菜・白葱・豆腐・うどんなどを煮る「寄せ鍋」が理想的。さまざまな具材を揃えて、栄養の偏りがなくバランスのとれたダイエットに。■O型にピッタリの調理法は・・・ちゃんこ鍋裏表がなく思ったことをストレートに伝えるO型生まれのあなたは、エネルギッシュでスピーディーなため、肉類を好む傾向があるようです。そのため、ヘルシーに肉類を食べることを心がけてみて。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。余分な脂身をとらずに良質なタンパク質を取り入れる調理法がオススメ。お鍋で言えば、土鍋に出し汁(700cc)、 味噌・砂糖(大2)、濃口醤油・酒(各30cc)ごま油(大1)、にんにくのすりおろし(1片)を煮立せ、豚肉・鶏つくね・白菜・油揚げ・麺などを煮る「ちゃんこ鍋」が理想的。豚肉の脂を溶かし出し、鶏つくねでヘルシーダイエットに。■AB型にピッタリの調理法は・・・キムチ鍋二面性があり筋道を立てて自由に物事を考えるAB型生まれのあなたは、免疫力が低下しやすく体質上身体が冷えやすいため、代謝が悪くなって太ってしまいがち。そのため、身体を冷やすような食べ方は避けてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。代謝を低下させないようにカプサイシンが含まれるもの、特に唐辛子を食事に取り入れるのが理想です。そこで、土鍋に鶏ガラスープ(700cc)、 濃口醤油・酒(各50cc)、砂糖(大2)、塩(適量)、にんにくのすりおろし(1片)を煮立せ、キムチ・豚肉・にら・豆腐・中華麺などを煮る「キムチ鍋」が理想的。キムチにつかわれている唐辛子とにんにくで新陳代謝ダイエットを。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年12月02日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回はうどんで見ていきましょう。■A型にピッタリの調理法は・・・ぶっかけうどん生真面目で努力家のA型生まれのあなたは、頑張りすぎてストレスを溜めがち。そのため、ストレス解消にドカ食いをしてしまう人が多いようです。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、よく咀嚼し、唾液を分泌して食べなければならないような調理法がオススメと言えるでしょう。うどんで言えば、茹でたうどんに大根おろし、生姜おろし、葱の小口切りをのせ、だし汁(200cc)、醤油(大4)、砂糖・みりん(各大2)を沸騰させたものをかける「ぶっかけうどん」が理想的。コシのある麺をよく噛むことで、満腹中枢が刺激されドカ食い防止のダイエットに。■B型にピッタリの調理法は・・・月見うどん気分屋でマイペースと言われるB型生まれのあなたは、凝り性なので好きなものだけを食べ続けることが多くなりがち。そのため、栄養が偏らないように注意が必要です。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、単品のみでなく合わせ技ができるような調理法がオススメと言えるでしょう。うどんで言えば、だし汁(400cc)、醤油(大4)、砂糖・みりん(各大2)を沸騰させたものを、茹でうどんにかけ、茹でたほうれん草、かまぼこ、生卵をのせる「月見うどん」が理想的。ほうれん草・かまぼこ・生卵の三拍子を揃えて、栄養の偏りがなくバランスのとれたダイエットに。■O型にピッタリの調理法は・・・きつねうどん裏表がなく思ったことをストレートに伝えるO型生まれのあなたは、積極的で粘り強さがあるためタンパク質の豊富な肉類を好む傾向があるようです。そのため、肉類以外でも肉に似た歯ざわりのある食材を用いた料理を心がけてみて。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。食べごたえのある調理法がオススメ。うどんで言えば、だし汁(400cc)、醤油(大4)、砂糖・みりん(各大2)を沸騰させたものを、茹でうどんにかけ、 油揚げ(2枚)をだし汁(100cc)、醤油・砂糖(各大2)で煮たものをのせる「きつねうどん」が理想的。肉に似た歯ごたえで大豆の高い栄養価がある油揚げで、食事を楽しみダイエットに。■AB型にピッタリの調理法は・・・たぬきうどん二面性があり筋道を立てて自由に物事を考えるAB型生まれのあなたは、免疫力が低下しやすく体質上身体が冷えやすいため、代謝が悪くなって太ってしまいがち。そのため、身体を冷やすような食べ方は避けてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。代謝を低下させないようにネギ類、特に長葱を食べるのが理想です。そこで、だし汁(400cc)、醤油(大4)、砂糖・みりん(各大2)を沸騰させたものを、茹でうどんにかけ、天かすと葱の小口切りをのせる「たぬきうどん」がオススメ。アツアツの状態で葱と食べる新陳代謝ダイエットを。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年12月01日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回はソースハンバーグで見ていきましょう。■A型にピッタリのソースは・・・デミグラスソース何事にも慎重で他人に気を遣うA型生まれのあなたは、食事でストレスを発散する傾向が。そのため、ハンバーグはソースまで堪能したいはず。そこで、ハンバーグの美味しさを引き出してくれる濃厚なソースとのマッチングがオススメ。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、ワインを含んだ酸味の効いた調理法がオススメ。レシピで言えば、バター(大2)で小麦粉(大2)を焦がし、コンソメスープ(100cc)、赤ワイン(50cc)、塩・こしょう・砂糖(各少々)を加えて煮詰めて、ハンバーグを焼いた残り油に加える「デミグラスソース」が理想的。ソースも楽しんで満腹感を増しダイエットに。■B型にピッタリのソースは・・・おろしポン酢ソースマイペースで自分の好みにこだわりをもつB型生まれのあなたは、やや食に好き嫌いがあるため偏食傾向があるようです。そのため、好き嫌いが分かれないさっぱりした薄味メインの味付けの組み合わせが良いでしょう。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、和風テイストで仕上げたサッパリ系がオススメ。レシピで言えば、ポン酢・薄口醤油・みりん(各大2)をハンバーグを焼いた残り油に加え、大根おろしを添える。「おろしポン酢ソース」がベスト。大根のイソチアネート成分で抗酸化ダイエットにも効果的。■O型にピッタリのソースは・・・照り焼きソーススタミナがあり粘り強いO型生まれのあなたは、素材の味を調味料や香りで楽しみたいので、アッサリした食事では物足りないところが。どちらかというとコッテリとしたコクのある料理に満足するでしょう。そのため、「肉」を「濃厚」に感じる調理法を積極的に取り入れるのが理想かもしれません。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。動物性タンパク質を好むため、旨みを逃さず閉じ込める調理法がベスト!レシピで言えば、濃口醤油・酒・砂糖(各大2)を ハンバーグを焼いた残り油に加える。「照り焼きソース」が理想的。肉汁以外に余計な調味料を入れずダイエットに。■AB型にピッタリのソースは・・・トマトソースマルチな才能と多彩なコミュニケーション力を持っているAB型生まれのあなたですが、代謝が落ちると身体に負荷がかかり、全ての血液型の中で最も体温が低くなると言われます。そのため、代謝を高めてくれる食材をうまく取り入れてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。代謝を高めてくれるとされるトマトを調味料に選ぶと良いでしょう。レシピで言えば、トマトケチャップ(大2)、赤ワイン・ウスターソース(各大1)、塩・こしょう(各少々)をハンバーグを、焼いた残り油に加える「トマトソース」がオススメ。リコピンで代謝をよくしてダイエットに。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター、料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年11月30日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回はお好み焼きで見ていきましょう。■A型にピッタリの調理法は・・・関西風お好み焼き生真面目で努力家のA型生まれのあなたは、頑張りすぎてストレスを溜めがち。そのため、ストレス解消とばかりに、噛まずに食べてしまう人が多いようです。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、よく咀嚼し、唾液を分泌して食べなければならないような調理法がオススメと言えるでしょう。お好み焼きで言えば、卵(2個)、すりおろした長芋(50g)、出し汁(100cc)、中力粉(80g)、塩 (小1/2 )に、千切りキャベツ・豚肉・天かす(各適量)を混ぜて焼く「関西風お好み焼き」が理想的。キャベツの歯ごたえで満腹中枢が刺激されダイエットに。■B型にピッタリの調理法は・・・モダン焼き気分屋でマイペースと言われるB型生まれのあなたは、凝り性なので好きなものだけを食べ続けることが多くなりがち。そのため、栄養が偏らないように注意が必要です。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、お好み焼きだけど焼きそばも楽しめるような調理法がオススメと言えるでしょう。お好み焼きで言えば、卵(2個)、すりおろした長芋(50g)、出し汁(100cc)、中力粉(80g)、塩(小 1/2)、 千切りキャベツ・豚肉(各適量)を混ぜて焼き、上に焼きそば麺をのせて焼く「モダン焼き」が理想。満足度が高い食事で食べすぎ予防のダイエットに。■O型にピッタリの調理法は・・・広島風お好み焼き裏表がなく思ったことをストレートに伝えるO型生まれのあなたは、タンパク質を欲しており肉類を好む傾向があるようです。そのため、肉類の食べ過ぎによる毒素を身体に貯めないよう気をつけて。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。デトックス効果の高い調理法がオススメ。お好み焼きで言えば、卵(2個)、すりおろした長芋(50g)、出し汁(150cc)、中力粉(80g)、塩(小1/2)を半量薄く焼き、上に千切りキャベツ・もやし・豚肉・紅生姜(各適量)と残りの生地をのせて焼く「広島風お好み焼き」が理想的。デトックス効果のある生姜で毒素を排出してダイエットに。■AB型にピッタリの調理法は・・・ねぎ焼き二面性があり筋道を立てて自由に物事を考えるAB型生まれのあなたは、免疫力が低下しやすく体質上身体が冷えやすいため、代謝が悪くなって太ってしまいがち。そのため、身体を冷やすような食べ方は避けてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。身体を温める根菜類を用いるのが理想です。お好み焼きで言えば、卵(2個)、すりおろした長芋(50g)、出し汁(100cc)、中力粉(80g)、塩(小1/2) を半量薄く焼き、上に小口切りのねぎ・豚肉・(各適量)と残りの生地をのせて焼く「ねぎ焼き」がオススメ。ネギで体温を下げずに効率の良いダイエットを。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年11月29日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回はステア(混ぜる)カクテルで見ていきましょう。■A型にピッタリのカクテルは・・・モスコミュール生真面目で努力家のA型生まれのあなたは、頑張りすぎてストレスを溜めがち。そのため、ついついストレスから食べ過ぎてしまう人が多いようです。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、炭酸と酸味を強めにして、食欲をセーブするドリンクがオススメと言えるでしょう。カクテルで言えば、グラスに氷を入れ、ウォッカ(30mI)、100%ライムジュース(15mI)、ジンジャーエール(120mI)をステアする「モスコミュール」が理想的。食べ過ぎ防止のダイエットに。■B型にピッタリのカクテルは・・・カルーアミルク気分屋でマイペースと言われるB型生まれのあなたは、凝り性なので好きなものだけを食べ続けることが多くなりがち。そのため、栄養が偏らないように注意が必要です。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、カルシウムを手軽にとりながら飲めるドリンクがオススメと言えるでしょう。カクテルで言えば、グラスに氷を入れ、カルーア(30mI)、牛乳(120mI)をステアする「カルーアミルク」が理想。栄養の偏りがなくバランスのとれたダイエットに。■O型にピッタリのカクテルは・・・ブルーハワイ裏表がなく思ったことをストレートに伝えるO型生まれのあなたは、積極的で集中力があるためタンパク質を取りすぎる傾向があるようです。そのため、肉を食べたあとは、消化酵素を含む食材も併せてとった方が良いでしょう。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。パインなどの酵素を含んだ食材を用いたドリンクが理想的。カクテルで言えば、グラスに氷を入れ、ホワイトラム・100%パインジュース(各30mI)、ブルーキュラソー・100%レモンジュース(各15mI)をステアする「ブルーハワイ」を。カクテルを楽しみつつ消化酵素の力でダイエットに。■AB型にピッタリのカクテルは・・・カシスオレンジ二面性があり筋道を立てて自由に物事を考えるAB型生まれのあなたは、免疫力が低下しやすく体質上身体が冷えやすいため、代謝が悪くなって太ってしまいがち。そのため、体温を下げるような食材は避けてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。代謝を高め体温をあげる食材を用いるのが理想です。カクテルで言えば、グラスに氷を入れ、ジェ・クレーム・ド・カシス(30mI)、100%オレンジジュース(120mI)をステアする「カシスオレンジ」がオススメ。代謝をよくして効率よくダイエットを。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年11月28日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回はベジタブルクッキーで見ていきましょう。■A型にピッタリの調理法は・・・さつま芋クッキー生真面目で努力家のA型生まれのあなたは、頑張りすぎてストレスを溜めがち。そのため、ストレス解消にドカ食いをしてしまう人が多いようです。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、クリームチーズ(20g)とはちみつ(大2)を混ぜ、ベーキングパウダー(小1/2)と薄力粉(50g)を合わせふるったもの、茹でてつぶしたさつま芋(20g)を加えて、型で抜いてオーブンで焼いた「さつま芋クッキー」が理想的。満腹指数の高いさつま芋を使ったクッキーで食べ過ぎ防止のダイエットに。水分をとりながら食べると、なお良いでしょう。■B型にピッタリの調理法は・・・人参クッキー気分屋でマイペースと言われるB型生まれのあなたは、凝り性なので好きなものだけを食べ続けることが多くなりがち。そのため、栄養が偏らないように注意が必要です。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そのため、一品でたくさんの栄養素を摂取できるような調理法がオススメと言えるでしょう。そこで、バター(20g)と砂糖(15g)を混ぜ、ベーキングパウダー(小1/2)と薄力粉(50g)を合わせふるったもの、すりおろした人参(20g)を加えて、型で抜いてオーブンで焼いた「人参クッキー」が理想的。カロテンやビタミン群をバランスよく摂取しダイエットに。■O型にピッタリの調理法は・・・ほうれん草クッキー裏表がなく思ったことをストレートに伝えるO型生まれのあなたは、行動派なため何かと味付けの濃いものを好む傾向があるようです。そのため、塩分や糖分を抑えてくれる食事を心がけてみて。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。余分なものを排出し体調を整えてくれるような調理法がオススメ。そこで、クリームチーズ(20g)と砂糖(15g)を混ぜ、ベーキングパウダー(小1/2)と薄力粉(50g)を合わせふるったもの、茹でて刻んだほうれん草(20g)を加えて、型で抜いてオーブンで焼いた「ほうれん草クッキー」が理想的。ほうれん草に含まれるビタミンE生活習慣病を予防し、ホルモンバランスを整えダイエットに。■AB型にピッタリの調理法は・・・生姜クッキー二面性があり筋道を立てて自由に物事を考えるAB型生まれのあなたは、免疫力が低下しやすく体質上身体が冷えやすいため、代謝が悪くなって太ってしまいがち。そのため、代謝を下げるような食材は避けてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。代謝を低下させないように、身体を温めてくれる食材をとるのがオススメ。そこで、すりおろした生姜・グレープシードオイル(各20g)、砂糖(15g)、ベーキングパウダー(小1/2)、薄力粉(50g)をよく混ぜて、絞り出してオーブンで焼いた「生姜クッキー」が理想的。生姜に含まれるジンゲロールやショーガオールで身体を温めてダイエットに。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年11月28日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回はシンプルなベーグルサンドの具材で見ていきましょう。■A型にピッタリの具材は・・・アボガド×生ハム真面目で何事にもキッチリしたいと考えがちなA型生まれのあなたは、ストレス解消に満腹になるまで食事を取りたがりがち。そのため、少量でも食べごたえのある食材でヘルシーなレシピを。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、味が濃厚な野菜や果実を用いた調理法がオススメと言えるでしょう。ベーグルサンドで言えば、アボカドと生ハムに、マヨネーズと黒こしょうをのせてサンドした「アボガド×生ハム」が理想的。不飽和脂肪酸をたっぷり含む森のバターで満腹中枢を刺激しダイエットに。■B型にピッタリの調理法は・・・エッグベーコン×トマトマイペースに自分のリズムで物事を進めたいB型生まれのあなたは、手軽でも様々な食材を一度に味わいながら食べるのが理想。そのため、タンパク質、野菜、炭水化物を織り交ぜたものが良いでしょう。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、一口でいろんな食材の組み合わせを味わえるレシピがオススメ。ベーグルサンドで言えば、スクランブルエッグ、ベーコン、トマトに、マスタードをのせてサンドした「エッグベーコン×トマトベーグル」を食して。三大栄養素をバランスよく摂取しダイエットに。■O型にピッタリの調理法は・・・ザワークラウト×ツナこうと決めたらとことんまでやり抜く頑張り屋・O型生まれのあなたは、香辛料のきいた食事を好む傾向があるようです。そのため、肉や魚をピリっとした調味料で味付けした料理がいいかもしれません。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。タンパク質中心の偏った料理を取りがち。そこで、乳酸発酵の酸味とマスタードの合わせ技がオススメ。ベーグルサンドで言えば、ザワークラウトとツナに、マスタードをのせてサンドしたベーグル 「ザワークラウト×ツナベーグル」が理想的。ツナで食べごたえを増して、漬けたキャベツでダイエットに。※簡単ザワークラウト・・・キャベツをザク切りにしたら、軽く電子レンジにかけてしんなりさせましょう。それに塩、酢、レモン汁を、味を見ながら加えます。最後にディルシードで香りを付けてできあがりです。■AB型にピッタリの調理法は・・・サーモン×クリームチーズ自分の世界観と現実感覚を併せ持つAB型生まれのあなたは、神経質で低体温なため体内を酸化させないことが大切。そのため、抗酸化作用のある食材をうまく取り入れてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。アンチエイジング効果の高い調理法が良いでしょう。ベーグルサンドで言えば、スモークサーモンとクリームチーズに、オリーブ油とケッパーをのせてサンドしたベーグル「サーモン×クリームチーズ」がオススメ。サーモンのアスタキサンチンで抗酸化ダイエットを。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年11月27日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回はスープカレーで見ていきましょう。■A型にピッタリのスープカレーは・・・ショートパスタのスープカレー何事にも慎重で他人に気を遣うA型生まれのあなたは、食事でストレスを発散する傾向が。そのため、カレーはスープの一滴まで堪能したいはず。そこで、スープの脂質を上手くカットして満足できるような調理法がオススメ。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、GI値の低いパスタと絡めるのがピッタリ。レシピで言えば、さいの目に切ったキャベツ(1/4個)、 ベーコン(50g)、玉葱(1個)をバターで炒め、コンソメスープ(500cc)、カレー粉(大1)、塩・こしょう(各少々)を加え、ショートパスタを加える「ショートパスタのスープカレー」が理想的。無駄な脂質を抑えてダイエットに。■B型にピッタリのスープカレーは・・・グリル野菜のスープカレーマイペースで自分の好みにこだわりをもつB型生まれのあなたは、やや食に好き嫌いがあるため偏食傾向があるようです。そのため、ごろごろした野菜をたくさん食べられる組み合わせが良いでしょう。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、緑黄色野菜をふんだんに用いた調理法がオススメ。レシピで言えば、牛挽き肉(100g)をバターで炒め 、 コンソメスープ(500cc)、カレールウ(1片)、カレー粉・塩(各少々)を加え、 一口大に切ったかぼちゃ・茄子・蓮根・オクラ(各適量)をグリルしたものをのせる「グリル野菜のスープカレー」がベスト。ヘルシーな野菜でダイエットにも効果的。■O型にピッタリのスープカレーは・・・チキンのスープカレースタミナがあり粘り強いO型生まれのあなたは、素材の味を調味料や香りで楽しみたいので、アッサリした食事では物足りないところが。どちらかというとコッテリとしたコクのある料理に満足するでしょう。そのため、「肉」を「濃厚」に感じる調理法を積極的に取り入れるのが理想かもしれません。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。そこで、高タンパクでありながら、ヘルシーな具材がベスト!レシピで言えば、一口大に切った鶏もも肉(100g)、玉葱 (1/2個)をバターで炒め、コンソメスープ(500cc)、カレールウ(1片)、トマトケチャップ・塩・こしょう(各少々)を加える「チキンのスープカレー」が理想的。エネルギー生産効率を高めダイエットに。■AB型にピッタリのスープカレーは・・・シーフードスープカレーマルチな才能と多彩なコミュニケーション力を持っているAB型生まれのあなたですが、代謝が落ちると身体に負荷がかかり、全ての血液型の中で最も体温が低くなると言われます。そのため、代謝を高めてくれる食材をうまく取り入れてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。体温を高めてくれるとされるマグネシウムを含む魚介類を具材に選ぶと良いでしょう。レシピで言えば、シーフードミックス(200g)をバターで炒め、コンソメスープ(500cc)、カレールウ(1片)、カレー粉・塩・こしょう(各少々)を加える「シーフードスープカレー」がオススメ。体温を高めて代謝をよくするダイエットに。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年11月27日ICEはこのほど、運営する電子書籍レーベル「impress QuickBooks」からダイエット法を紹介する本「寝るだけダイエット」を発行した。同商品は、タオルを使って寝るだけでやせられるというダイエット法を紹介した電子本。全身やせだけではなく部分やせも可能で、肩こりや生理痛など体の不調改善にも役立つとのこと。元日本オリンピック委員会強化スタッフトレーナー(体操競技)で、現在セラピストの養成セミナー開催や講演活動などを行っているサニー久永氏が監修している。価格は398円(税別)。Amazon Kindleストアなどの電子書店で購入できる。
2015年11月25日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回は酢の物で見ていきましょう。■A型にピッタリの調理法は・・・たこと胡瓜の酢の物堅実でコツコツタイプのA型生まれのあなたは、ストレス解消に時として脂ギトギトの料理を食べたくなりがち。そのため、食べごたえのある食材に酸味をきかしつつさっぱり食べるのがヘルシー。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、歯ごたえを意識した調理法がオススメと言えるでしょう。酢の物で言えば、一口大の茹でだこ(100g)と小口切りした胡瓜(1/2本) を、酢(大2)、砂糖(大1)、薄口醤油(小1)、塩(小1/2強)で 和える「たこと胡瓜の酢の物」が理想的。よく噛んで満腹中枢を刺激しダイエットに。■B型にピッタリの調理法は・・・大根と人参の酢の物新しいものや楽しいものが好きなB型生まれのあなたは、健康のバランスを考えて食材風味のハーモニーを感じながら食べるのが理想。そのため、複数の味わいを織り交ぜたものが良いでしょう。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、様々な野菜を一度に食べられるレシピがオススメ。酢の物で言えば、千切りにした大根(100g)と人参(20g)を塩もみし、ゆず皮(少々)と 酢・砂糖(各大2)、出し汁(大1)、塩(小1/2強)で 和える「大根と人参の酢の物」を食して。野菜を美味しく摂取しダイエットに。■O型にピッタリの調理法は・・・ツナとキャベツの酢の物決めた目標に真っ直ぐに向かえるO型生まれのあなたは、タンパク質中心の食事を好む傾向があるようです。そのため、肉や魚をヘルシーに取り入れた料理がいいかもしれません。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。味付けの濃いものをとりがちです。そこで、酸味で素材の良さを最大限に活かした調理法がオススメ。酢の物で言えば、茹でて一口大に切ったキャベツ(120g)とツナ(大2)を、 酢・砂糖(各大2)、塩(小1/2強)で 和える「ツナとキャベツの酢の物」が理想的。ツナで食べごたえを増して、キャベツでダイエットに。■AB型にピッタリの調理法は・・・しらすとわかめの酢の物理知的でクールな側面を持つAB型生まれのあなたは、食事に楽しみを取り入れることが大切。そのため、旨みや歯ざわりをうまく取り入れてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。飽きのこない調理法が良いでしょう。酢の物で言えば、しらす(100g)と一口大のわかめ(100g)を、酢(大2)、出し汁・薄口醤油(各大1)、塩(小1/2強)で和える「しらすとわかめの酢の物」がオススメ。しらすの旨みとわかめの歯ごたえの組み合わせによる、満足感のある食事でダイエットを。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年11月25日今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか?これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回はきんぴらで見ていきましょう。■A型にピッタリの調理法は・・・蓮根のきんぴら生真面目で努力家のA型生まれのあなたは、頑張りすぎてストレスを溜めがち。そのため、ストレス解消とばかりに、噛まずに食べてしまう人が多いようです。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、よく咀嚼し、唾液を分泌して食べなければならないような調理法がオススメと言えるでしょう。きんぴらで言えば、輪切りにした蓮根(200g)をサラダ油で炒め、濃口醤油・砂糖・酒(各大1)を加える「蓮根のきんぴら」が理想的。繊維質の蓮根の歯触りを楽しみつつよく噛むことで、満腹中枢が刺激されダイエットに。■B型にピッタリの調理法は・・・ブロッコリーのきんぴら気分屋でマイペースと言われるB型生まれのあなたは、凝り性なので好きなものだけを食べ続けることが多くなりがち。そのため、栄養が偏らないように注意が必要です。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、ビタミン類とミネラル、フラボノイドが一度に摂取できるような調理法がオススメと言えるでしょう。きんぴらで言えば、ブロッコリー(1/2株)の蕾は小房に分け、茎は拍子切りにしてサラダ油で炒め、 濃口醤油・砂糖・酒(各大1)を加える「ブロッコリーのきんぴら」が理想。栄養の偏りがなくバランスのとれたダイエットに。■O型にピッタリの調理法は・・・大根のきんぴら裏表がなく思ったことをストレートに伝えるO型生まれのあなたは、タンパク質を欲しており肉類を好む傾向があるようです。そのため、肉類の食べ過ぎによる毒素を身体に貯めないよう気をつけて。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。デトックス効果の高い調理法がオススメ。きんぴらで言えば、5mmの半月切りにした大根(200g)をサラダ油で炒め、 濃口醤油・酒・みりん(各大1)を加える「大根のきんぴら」が理想的。デトックス効果のあるイソチオシアネートをはじめ、消化酵素を含むジアスターゼで毒素を排出してダイエットに。■AB型にピッタリの調理法は・・・ごぼうと人参のきんぴら二面性があり筋道を立てて自由に物事を考えるAB型生まれのあなたは、免疫力が低下しやすく体質上身体が冷えやすいため、代謝が悪くなって太ってしまいがち。そのため、身体を冷やすような食べ方は避けてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。身体を温める根菜類を用いるのが理想です。きんぴらで言えば、ささがきにしたごぼう・人参(各100g)をごま油で炒め、濃口醤油・酒・みりん(各大1)を加える「ごぼうと人参のきんぴら」がオススメ。ポイントは、ごぼうも人参も「加熱」することにあります。体温を下げずに効率の良いダイエットを。■おわりに血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする!のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。(脇田尚揮/ライター・料理研究家HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年11月24日