アウトドア用品の開発販売を行う快速旅団(所在地:北海道夕張市)は、アウトドアから普段使いまでできるカトラリー「Spork MAN(スポークマン)」のプロジェクトを、応援購入サービス「Makuake」にて2024年1月21日(日)より開始。3月30日(土)まで実施しております。「Makuake」プロジェクトページ Spork MAN(スポークマン)■開発背景開発のキッカケは「スパゲティとカレーを一本で食べられるカトラリーが欲しい!」という野心でした。また「夕張で作るからにはメロンも食べやすいものに」とハンドル部分をナイフに改良。MAN、すなわち“Melon&Noodle”なのです。製品の信頼感を高める国内製作にこだわり、食洗器使用、飛行機持ち込み可…等、普段使いも意識した“マイカトラリー”としてのご提案です。■特徴 10秒動画 1. スパゲティとカレーを一本で食べられるカトラリー「スパゲティとカレーを使い分けることなく食べられるカトラリーを!」という強い思いを元に独自に発案、それがSpork MANです。意匠登録(1758394号)2. 夕張発、だからメロンもOKです夕張農協さんの助言を仰ぎ、メロンを始めとする柔らかい食材をスマートに切り分けられる波刃を実装しました。トマトやソーセージをザッと切るのにも役立ちます。3. アウトドアから日常生活へのフィードバック防災用品としての流用は元より、旅先、職場、そしてご家庭で1日3回/365日の常用品になりうるマイカトラリー。使い捨てカトラリーの消費低減にも役立ちます。スパゲティもカレーもコレ一本■リターンについて5,000円:グループ4本セットグループ・ご家族でのシェアに適する4本セット7,000円:Spork MANで外食(ソトショク)セットSpork MAN×4+ミニメスティンNS(焦げ付き防止加工のハンディ鍋)セット169,400円:名入れ200本セットショップ様コラボレーション、飲食・宿泊施設様インバウンドさん向け介護施設様の食事リハビリ介助用の提案605,000円:名入れ1,000本セット企業様の小売展開、スーベニア、インセンティブとしての提案■プロジェクト概要プロジェクト名: 夕張のアウトドア屋が考えた 三位一体カトラリー Spork MAN期間 : 2024年1月21日(日)~3月30日(土)URL : <製品概要>商品名:Spork MAN(スポークマン)サイズ:145mm×35mm×10mm[最大部]/8gカラー:トマト色素材 :耐熱ポリプロピレン(150℃耐熱) 食品グレード耐熱150℃ 食洗器対応■会社概要商号 : 快速旅団代表者 : 金子 元(カネコハジメ)[略歴]1985年 岡山朝日高卒/1991年 九州大学(文)修士課程中退/~2001年 ベネッセコーポレーション勤務)所在地 : 〒068-0411 北海道夕張市末広1丁目106-3設立 : 2001年8月事業内容: アウトドア用品 開発販売資本金 : 1,000万円URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】快速旅団TEL:0123-52-5355お問い合せフォーム: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年02月05日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鶏とキャベツのシチュー」 「カリフラワーのペンネ」 「チコリのサラダ」 「ホットオレンジティー」 の全4品。 キャベツにカリフラワー、チコリにオレンジ。旬の食材をたっぷり使った、体温まる洋食の献立です。 【主菜】鶏とキャベツのシチュー みそと一緒に煮込むことで、短い煮込み時間でも深みが感じられます。 調理時間:40分 カロリー:561Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 鶏もも肉 1~1.5枚 塩 適量 キャベツ 200g 玉ネギ 1/4個 ニンニク (みじん切り)1片分 オリーブ油 大さじ1.5 水煮大豆 50g <トマトスープ> 水煮トマト (缶)400g 酒 大さじ2 みそ 大さじ1 ローリエ 1枚 塩 適量 ドライパセリ 適量 粉チーズ 適量 粗びき黒コショウ 適量 【下準備】 鶏もも肉は大きな脂と太い筋を取り除き、ひとくち大に切り、塩をもみ込む。 キャベツは大きめのひとくち大に切る。 玉ネギとニンニクはみじん切りにする。 【作り方】 1. 鍋にオリーブ油大さじ1(2人分)を入れて火にかけ、鶏もも肉を皮を下にして並べ入れる。両面に焼き色がついたらいったん取り出す。 完全に火が通っていなくてOKです。 2. 同じ鍋にオリーブ油大さじ1/2(2人分)を加え、玉ネギとニンニクを加えてしんなりするまで炒める。 3. キャベツ、水煮大豆、<トマトスープ>の材料を加え、ひと煮たちしたら鶏もも肉を戻し入れて弱火にし、鍋に蓋をして20分煮る。 4. 火を強めてトロリとするまで煮詰め、塩で味を調えて器に盛る。お好みでドライパセリ、粉チーズ、粗びき黒コショウを振る。 【主食】カリフラワーのペンネ カリフラワーのマッシュをペンネソースに。チーズはたっぷりかけてください。 調理時間:25分 カロリー:379Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) カリフラワー 1/2株 塩 少々 水 200ml ペンネ 120g 塩 12g EVオリーブ油 大さじ2 粉チーズ 適量 【下準備】 カリフラワーは小房に分ける。 【作り方】 1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加え、ペンネを表示の時間通りにゆでてザルに上げる。 2. 鍋にカリフラワー、塩少々、水を入れて火にかけ、煮たったら鍋に蓋をして、カリフラワーが柔らかくなるまで煮る。 3. 火を止めて、マッシャーでカリフラワーをつぶし、ペンネを加えて再び火にかけて混ぜる。 4. 水分が少なくなったら器に盛り、EVオリーブ油、粉チーズをかける。 【副菜】チコリのサラダ チコリの代わりに、お好みの生野菜でも楽しめます。 調理時間:10分 カロリー:192Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) チコリ 1本 クルミ 15g アンチョビ 2枚 酢 大さじ1 ニンニク 1/2片 オリーブ油 大さじ1.5 【下準備】 チコリは葉を1枚ずつはがし、器に盛る。 クルミは粗く刻む。 アンチョビはみじん切りにする。 ニンニクは薄切りにする。 【作り方】 1. フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて火にかける。 2. 香りがたったらアンチョビを加えて炒める。酢を加え、ひと煮たちしたら火を止める。 3. チコリにかけて、クルミを散らす。 【飲み物】ホットオレンジティー 100%オレンジ果汁を使ったオレンジティー。爽やかな香りが広がります。 調理時間:10分 カロリー:61Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) オレンジ (果汁)200ml 水 200ml 茶葉 (紅茶)6g ハチミツ 小さじ2 ミントの葉 適量 【下準備】 カップにハチミツを入れておく。 【作り方】 1. 鍋にオレンジ果汁と水を入れて火にかける。煮たったら茶葉を入れて蓋をし、茶葉が開いたらカップに注ぎ入れて混ぜる。 2. ミントの葉を飾る。
2024年02月05日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「豆とひき肉のカレー」 「カリフラワーのクミン風味」 「カボチャの煮物」 「小豆ヨーグルト」 の全4品。 手に入りやすい材料とスパイスで、手軽にエスニック料理を楽しめます。 【主食】豆とひき肉のカレー フードプロセッサーを使って時間を短縮。大豆入りのたんぱく質豊富なひき肉カレーです。 調理時間:30分 カロリー:579Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 水煮大豆 100g 豚ひき肉 80g 玉ネギ 1/2個 サラダ油 大さじ1 カレー粉 大さじ1 水 150ml トマトピューレ 50g みそ 小さじ2 しょうゆ 大さじ1/2 ローリエ 1枚 ニンニク 1片 ショウガ 1片 塩 適量 ご飯 (炊きたて)2皿分 パクチー(香菜) 適量 粉チーズ 適量 【下準備】 水煮大豆はフードプロセッサーで粗く潰す。 【作り方】 1. 玉ネギは4つのくし切りにしてフードプロセッサーに入れ、粗いみじん切りにしてフライパンに移し、サラダ油を加えて中火で炒める。 2. しんなりしたら豚ひき肉を加えて炒める。さらにカレー粉を加えて炒め合わせる。 3. 水煮大豆、水、トマトピューレ、みそ、しょうゆ、ローリエを入れ、ニンニクとショウガをすりおろしながら加える。 ショウガは多めに加えてください。 4. 煮たったら弱火にし、フライパンに蓋をして5~10分蒸し煮にする。 5. 水分が多ければ強火で煮詰め、トロミがついたら塩で味を調える。 6. カレーとご飯を器に盛り、お好みで香菜をのせ、粉チーズをかける。 【副菜】カリフラワーのクミン風味 クミンシードの香りに食欲がそそられます。 調理時間:15分 カロリー:72Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) カリフラワー 1/2株 塩 少々 オリーブ油 大さじ1 クミンシード 小さじ1/2 ニンニク 1/2片 塩 適量 【下準備】 カリフラワーは小房に分け、かために塩ゆでしてザルに上げる。ゆで汁大さじ2はとっておく。 ニンニクは薄切りにする。 【作り方】 1. フライパンにオリーブ油、クミンシード、ニンニクを入れて火にかける。 2. 香りがたったらカリフラワーとゆで汁を加え、トロミがついたら塩で味を調えて器に盛る。 【副菜】カボチャの煮物 スライスアーモンドをのせて、食感のアクセントに。 調理時間:25分 カロリー:123Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) カボチャ 1/6個 水 適量 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 スライスアーモンド 大さじ1~2 【下準備】 カボチャは種とワタを取り、かたい所をそぎ落とし、ひとくち大に切る。 スライスアーモンドはフライパンに入れ、色よく煎って取り出す。 【作り方】 1. 鍋にカボチャを入れ、水をひたひたに注ぎ、鍋に蓋をして火にかける。煮たったら火を弱め、柔らかくなるまで煮る。 2. 砂糖を加えて3分煮る。 3. 酒としょうゆを加え、落とし蓋をして強火にかける。水分が少なくなったら器に盛り、スライスアーモンドをのせる。 【デザート】小豆ヨーグルト スパイス料理の食後におすすめのデザートです。 調理時間:5分 カロリー:202Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) プレーンヨーグルト 150g ゆで小豆 大さじ4 シリアル 適量 シナモンパウダー 適量 【作り方】 1. プレーンヨーグルトを器に盛り、ゆで小豆、シリアルをのせ、お好みでシナモンパウダーを振る。
2024年02月02日ブロッコリーの茎は食べられると知っていても、実際に食べたらあまりおいしくなかったということはありませんか。おいしく食べるためにはちょっとしたコツがありました。カゴメ直伝の方法をご紹介します。コツは皮のむき方にあったブロッコリーの茎を食べる時、どんな調理をしていますか。カゴメによると、皮のむき方によっておいしさが左右されるそうです。まずはブロッコリーの茎の皮をむく方法と切り方について見てみましょう。ここでは丸ごと1つのブロッコリーを使います。1.つぼみと茎を切り離すつぼみと茎を切り離します。つぼみがバラバラにならないよう、まとめて切り離せる場所に包丁を入れると便利です。2.茎の皮をむく最初に茎の長さが半分になるように切り離します。次に切った茎を立て、皮をそぎ落とすように少しずつ縦に包丁を入れていきましょう。茎が倒れないように手を添えることもお忘れなく。皮は厚めにむいてください。ブロッコリーの茎は硬いため、薄くむくと皮が取り切れません。3.料理で使う形に切る使いたい料理に合わせて、輪切り、短冊切り、角切りなど必要な形に切ります。皮をむくと切りやすくなり、「こんなにやわらかいんだ!」と驚くかもしれません。・輪切り:サラダ、あえ物・短冊切り:炒めもの、スープ、あえ物・角切り:サラダ、チャーハンの具おすすめの料理も切り方次第で変わるようです。普段は意識して切り方を変えていなかった人も、これからは工夫してみたくなるのではないでしょうか。カゴメおすすめの食べ方カゴメはブロッコリーの茎を使ったレシピも教えてくれました。おすすめの食べ方の1つとして、火入れと味付けが同時にできる「煮込み」が便利でおすすめ!トマト煮込みなどは、やさしいトマトのだしの味とブロッコリーの甘みが溶けあっておいしいですね。カゴメVEGEDAYーより引用ほかにも、クセのないブロッコリーの風味を活かした「ブロッコリーのしらすあん」もおすすめしていました。つぼみも茎もおいしくいただけるため、無駄が出ない料理です。栄養豊富で手に入りやすく、料理の幅も広いブロッコリー。食卓でもお弁当でも大活躍です。カゴメが教えてくれた方法で、茎までおいしくいただきましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年01月31日あつあつのスープで温まりたい時期。より美味しいスープを手軽に手作りする方法を知っておいて損はなし!日本スープ協会が毎年開催しているセミナーの内容から一部をお届けします。スープの具の美味しさや栄養を逃さない方法とは?2023年12月20日にオンラインで開催された日本スープ協会のセミナーでは、前半には東京慈恵会医科大学附属病院栄養部の管理栄養士 田端稔さんが登壇し、食材の特性を活かす方程式に基づいた、誰でも簡単に実践できる調理法が紹介されました。その中から、今回はスープを作るときに、食材の美味しさや栄養を逃さない方法をご紹介します。1.きのこは冷凍するとうま味がアップきのこには、疲労回復効果の期待できるグアニル酸とアスパラギン酸といううま味成分が含まれています。そしてきのこは種類に関係なく、冷凍すると細胞内の水分が凍って体積が膨張し、細胞膜が破れるそう。これによって生の状態よりもうま味成分がアップするといいます。きのこは切って小分けにして冷凍しておき、スープなどの調理に使うのがおすすめだそう。使うときは凍ったまま鍋に入れましょう。溶けた水分と共にうま味も抜け出してしまうからです。他に、スープによく使われる食材の一つ、あさりも同様に冷凍するとうま味が増すそうですよ。2.里芋のぬめりは取らないほうがお得里芋のぬめり成分である植物性粘性物質は、たんぱく質分解酵素で、魚類や肉類と一緒に摂取すると、体内で効率よく消化吸収されるそう。胃腸粘膜を保護する働きや疲労回復を促す効果も期待できるといいます。よってぬめりは取らないのがポイント。水から皮付きのままで丸ごとゆでれば、よりふっくらした食感にもなるそうですよ。ゆで終わったら皮をむいてぬめりごとスープに入れましょう。3.薄切りの豚肉はゆですぎない薄切りの豚肉は長時間煮ると、うま味のコラーゲンが煮汁に出てパサついた食感だけが残ってしまうそうです。豚肉はさっとゆで、仕上げの段階でスープに戻すのがコツ。味が付いたスープで煮る際も長時間、グツグツ煮ることは避けましょう。豚肉に含まれるビタミンB1は水に溶ける性質があるため、ゆで汁を活用できることから、特にスープ料理におすすめだそうですよ。スープ作家 有賀薫さん考案!市販スープを活用した簡単アレンジスープレシピ2選セミナーの後半では、スープ作家の有賀薫さんが美味しさ逃さない、市販スープを活用した簡単アレンジスープレシピを紹介しました。今回は2つのレシピをご紹介します。1品目きのこたっぷりミネストローネ電子レンジで袋ごと温めるだけですぐに食べられる、明治の「まるごと野菜 完熟トマトのミネストローネ」を使用した冷凍きのこで手軽に作る、繊維たっぷりのミネストローネレシピです。【材料(1人分)】まるごと野菜 完熟トマトのミネストローネ:1袋好みのきのこ2~3種類(冷凍) :40g塩:ひとつまみオリーブオイル:小さじ1【作り方】事前に3種類ほどのきのこを手でほぐしたり切って混ぜ、冷凍しておく。(1)小鍋に冷凍きのこを入れ、水少々と塩ひとつまみを足してふたをし、蒸し煮する。(2)まるごと野菜をレンジで指示通り温める。(3)(2)を皿に移し、きのこをトッピングして、オリーブオイルをまわしかける。2品目あさりとじゃがいものシンプルクラムチャウダーハウス食品のクラムチャウダーのルウ「北海道チャウダー(クラムチャウダー用)」を利用した、あさりのうまみがミルクに溶け込む、あったかチャウダーレシピです。【材料(4人分)】北海道チャウダー(クラムチャウダー用):1/2箱長ねぎ:1/2本じゃがいも:大1個 150~180g冷凍あさり:殻付きの場合200~250g・むき身の場合80~90gバター:大さじ1水:300mL牛乳:200mL(あれば)パセリ、クラッカーなど【作り方】下ごしらえあさりを砂抜きして冷凍しておく。(または冷凍あさりを使用)(1)じゃがいもは皮をむいてさいの目に切る。長ねぎはタテに切込みを入れ1cm幅に切る。(2)鍋を中火にかけ、バターを溶かして長ねぎとじゃがいもを炒める。水300mLを加えてふたをしてやわらかくなるまで約10分煮る。(3)鍋を下ろし、割ったルウと牛乳を加えて溶かす。(4)再度火にかけ、あさりを加えてふたをして再度5~6分煮込む。あさりが煮えたらできあがり。好みでパセリ、クラッカーなどトッピングしても。東京慈恵会医科大学附属病院栄養部の部長である管理栄養士 濱裕宣さんによると、あさりにはタウリンという栄養素が多く含まれ、免疫力アップにおすすめだそう。タウリンはあさり以外の魚介類全般にも多く含まれるそうですよ。どちらもうま味をたっぷり閉じ込めた美味しそうなスープですよね。スープを美味しくする食材の工夫を行いながら、この冬、美味しいスープをいただきましょう。Information<教えてくれた人>田端 稔(たばた・みのる)さん東京慈恵会医科大学附属病院 栄養部 課長補佐。監修書籍に「その料理、つくり方間違ってます。 おいしさを逃さない『うま味』方程式」(講談社)がある。有賀 薫(ありが・かおる)さんスープ作家。素材の味を生かしたシンプルなスープレシピや、現代の暮らしに添ったキッチンの考え方を各種メディアで発信している。著書は『スープ・レッスン』(プレジデント社)、『有賀薫の豚汁レボリューション』(家の光協会)など多数。<筆者情報>椎原茜ライター。記事を通して、読者の方々に役立つ情報を知ってもらい、ハッピーかつ快適な生活を送っていただきたいという思いで執筆中。(C) Pixel-Shot/AdobeStock文・椎原茜
2024年01月29日お弁当やおつまみにも人気のから揚げは、「自宅ご飯の定番メニュー」というご家庭も多いのではないでしょうか。よりおいしく仕上げるためには、お肉をやわらかくジューシーに仕上げることが大切です。家にある調味料を使って、ふんわりさせる裏技を紹介します。下味にマヨネーズを加えよう鶏のから揚げをふんわりやわらかく仕上げるコツを紹介しているのは、キユーピー株式会社です。マヨネーズでおなじみのキユーピーですが、公式レシピサイト「キユーピーマヨネーズキッチン」を運営しています。人気のから揚げレシピ「マヨネーズで!お肉やわらか から揚げ」を早速見ていきましょう。<材料2人分>鶏もも肉・・・1枚小麦粉・・・大さじ4サラダ油・・・適量付け合わせリーフレタス・・・2枚トマト・・・1/2個レモン・・・適量Aおろししょうが・・・小さじ1おろしにんにく・・・小さじ1/4酒・・・大さじ1/2しょうゆ・・・小さじ1キユーピー マヨネーズ・・・大さじ2キユーピーマヨネーズキッチンーより引用作り方は以下のとおりです。作り方調理時間 約15分(漬け込む時間は除く)1.鶏もも肉はひと口大に切る。2.ボウルにAを混ぜ合わせ、1を入れてもみ込む。3.2に小麦粉をまぶし170℃の油で揚げる。4.器に3を盛りつけ、リーフレタス、くし形切りにしたトマトとレモンを添える。キユーピーマヨネーズキッチンーより引用漬け込み時間を除けば、約15分で完成します。「揚げ物=面倒臭い」と思いがちですが、下ごしらえさえ事前に済ませておけば、意外と手早く作れるでしょう。気になるマヨネーズの効果とはから揚げの味付けには、家庭それぞれで個性があるもの。キユーピーが紹介している裏技は、基本の下味を取り入れつつ、卵の代わりにマヨネーズを使用しています。お肉をふんわりやわらかく仕上げるためには、このマヨネーズの働きが重要です。なぜ食感が変わるのかというと、マヨネーズ内の乳化された植物油が鶏肉のたんぱく質に作用するから。肉の内部にまで成分が届くよう、しっかり揉み込むことがおいしくするコツです。またマヨネーズを使うことで、鶏肉をコーティングする効果も期待できます。調理中に水分が飛びすぎて、パサパサ、カチカチになるのを防いでくれます。臭み消し効果も期待できるので、鶏のから揚げと相性がよい調味料といえるでしょう。から揚げをおいしく作るなら、ぜひ普段の下味にマヨネーズをプラスしてみてください。調味料を揉み込んだ後、しばらくなじませることで、よりお肉がやわらかくなります。簡単かつワンランク上の仕上がりになるから揚げの作り方をマスターしましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年01月29日大人気アイテムをオトクに試すチャンス!2024年1月24日(水)15:00から2月13日(火)23:59まで、株式会社 ZENB JAPAN(ゼンブ ジャパン)による『定期オトク便祭』キャンペーンが開催される。キャンペーン期間中にZENB公式サイトで「定期オトク便」を新規で利用すると、サンクスマイルを通常の10倍獲得可能。サンクスマイルは、割引クーポンに交換することができる。すでに「定期オトク便」を利用している人は、各カテゴリ売り上げNO.1商品を1円で追加可能。1週目(1月24日(水)から1月30日(火)まで)は、パスタソースの売り上げNO.1アイテム『たっぷりトマトの無水ソース』を1円で追加することができる。2,000袋限定。2週目以降に1円で追加できる商品は、ZENB公式メルマガやSNSで順次発表される予定だ。植物の恵みを堪能できる『ZENB』ブランド『ZENB』ブランドでは、植物を可能な限りまるごと使った、おいしくてカラダにいい商品を展開。動物性原料や添加物に頼らずに、素材のおいしさを引き出している。大人気パスタソース『たっぷりトマトの無水ソース』は、完熟したトマトをふんだんに使用。無水製法を採用しており、野菜本来の味わいを堪能することができる。隠し味にバジルと岩塩をプラス。おいしくてカラダにやさしい商品となっている。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2024年01月29日ドバイのサステナブル・レストラン【ボカ】(BOCA)「ちょっと前まではドバイにいいレストランがなかったから、みんなアブダビまで食事に行ってたんです」と【ボカ】オーナーのオマール・シハブさん。「それがインターナショナルなホテルが増え、シェフたちが来てくれるようになって、ようやく環境が揃ってきました。ミシュランガイドも来てくれたし、世界のベストレストランでも評価される時代になりました」。私自身、これで3回ドバイを訪れていることになるのですが、その変化のスピードには目を見張るものがあります。世界の富裕層が集まるわけですから、食のシーンが面白くないわけがありません。ともすればどんな豪華な食事が提供されるのか、といった期待が先にたつかもしれませんが、世界の潮流の先端にあるのはやはりサステナビリティ。それもかなり徹底してることが分かります。そういった潮流を掬うミシュランガイドが、2023年になってドバイの3つのレストランに「グリーンスター」の称号を与えました。ミシュランガイドの定義によれば、「持続可能なガストロノミーに対し、積極的に活動しているお店」ということになります。いまや「美味しい+サステナブル」でないと、いけてるレストランとはいえないよね、ということですね。さてその【ボカ】は、街の中心にあり、地中海とりわけスペイン料理の趣が強いレストラン。ランチタイムはサラリーマンで賑わっています。ところどころに優しい緑が配されていて、今日の仕入れ状況が壁に掛けられています。壁は若いアーティストの発表の場としても利用され、様々なアートが天井にまでかけられています。セラーとキッチンは地下にあって、ごみを出さない配慮とチェックシステムが施され、なにより働く人たちを大切にするための規則がしっかり設けられているそうです。安心して長く働ける環境、これはサステナブルであることの基本ですね。オマールさん曰く、このお店の5か条は1.食材は地元、および責任ある生産者のみからの仕入れ2.ゴミは担当責任者がいてデータに基づき徹底管理3.100%再生可能エネルギーで運営4.二酸化炭素排出量を報告5.安心して働けるフェアな環境作りを掲げ、実践しているそうです。ミシュランガイドのみならず、ゴ・エ・ミヨなど有力メディアでも、そのサステナブルな運営が評価され、ドバイを代表するレストランのひとつになっています。オーナーのオマール・シハブさんエグゼクティヴ・シェフのパトリシア・ロイグさんお料理ですが、ランチで伺い、アラカルトでいくつか注文してみました。生牡蠣ガスパチョまずは生牡蛎。近くの湾で養殖されているそうで味もしっかりしています。おしゃれなガスパチョは人気の一品らしく、際立つ酸っぱさを苺の甘さでカバー。ヤギのチーズが味に深みとアクセントを与えます。スーパーフードのサラダセビーチェ昨日の余ったパンでつくったサラダ最初から少しオイルで汚れた感のある盛り付けで登場したのはキヌアなどスーパーフードのサラダ。野菜の切れ端を刻んでつくられています。砂漠に自生する野草も使われています。この野草は昔からドバイの人たちは根っこもおいしく料理して食べるのだとか。セビーチェは地元のキングフィッシュ。やや大味ですが、爽やかなソースとよく合っています。昨日の余ったパンでつくったサラダも面白い。食材を捨てない、余らせないを徹底しているところが伝わってきます。唐辛子が効いていてけっこう辛い。「端材をいかに美味しく調理するかはうちのキッチンの基本です。チーズは賞味期限切れの牛乳からつくっています」と、テーブルに来てくれたエグゼクティヴ・シェフのパトリシア・ロイグさんが説明してくれます。ペルーの【セントラル】や、ロンドンでも活躍した人で、2023年10月よりチームに加わったのだとか。全体が地中海食の健康的なイメージで統一されています。食べる側の意識も結構進んでいるようです。一品一品は決して高価ではなく、カジュアルなランチでいただいても十分いろいろ楽しめると思いました。【テイブル】(Teible)もうひとつは【テイブル】(Teible)です。この店はに入り江に面したジャミール・アーツ・センターの中にあり、調度品に北欧家具を取り入れたお洒落な空間作りをしています。料理もレストラン脇に植えたハーブを使ったり、オリジナルの発酵食品を多用したライトでヘルシーなお皿が多いように感じました。オーナーは韓国出身のピーターさん。ラーメン店やファッション輸入などでもその才能を発揮し、新たな食の挑戦として2年前にこの店をオープンしました。ディレクターに日本人の伊藤さん、シェフはロシア人という今っぽい国際感です。ここもアラカルトでお願いし、モクテルをいただきます。共通していえることですが、お酒が飲めないエリアなので、モクテルはどこも独自の進化を遂げているようで面白いです。トマトのサラダエビチキントマトのサラダには白麹をつかったヨーグルトが使われ、北アフリカの調味料ハリッサの辛さがいい風味になっています。エビはアブダビ産の立派な大きさのものでアヒージョに。オレンジなどの柑橘系オイルがアクセントになっています。チキンがあったので頼んでみました。いわゆる唐揚げですが、衣が甘く、添えられたサンバルソースを付けるとエスニック感が増します。しつこくなく美味しい味付けです。ハニーケーキモクテル砂漠のオアシス・ハッタの蜂蜜をつかったハニーケーキ。ドバイのスイーツにはデーツや蜂蜜が多く登場します。値段も日本のビストロくらいので美味しい、非常にバランスのとれたいいレストランです。眺めもいいからデートスポットとしても最適ですね。「僕は流行りのマーケティングはやりません」と言うオーナーのピーターさん。「値段を高くしてお金持ちに対応するのではなく、やはり地元の人に楽しんで長く愛してもらえるレストランにしたいんです」。そう語る姿勢はやはりこの時代をしっかり見ている気がします。「Co Chocolat Factory」サステナブルのテーマでもうひとつ、ティータイムに面白いチョコレート会社を訪問しました。「Co Chocolat Factory」です。フィリピン出身の女性創業者イマンさんが、自国から取り寄せるカカオでチョコレートをつくる過程を見せてくれ、チョコレートの健康効果や、循環型の生産システムについても説明してくれます。なんでも彼女は、糖尿病を患う自分の母親でも食べられるような、万人にヘルシーなチョコレートをつくるためにこの事業を始めたのだとか。フェアトレードで自国の農場から取り寄せるカカオが様々に商品化され、生産者に還元される流れも見える化されています。最後に自分でチョコレートをつくることもできます。ウェブからの事前予約が必要になりますが、これはちょっとしたお土産にもなって、面白いと思いました。次回は、ハイエンドなレストランを見ていきたいと思います。
2024年01月29日グランド ハイアット 東京は、国立新美術館で開催される展覧会「マティス自由なフォルム」に合わせ、アンリ・マティスの切り絵作品《花と果実》から着想を得た「スプリング アフタヌーンティー ブッフェ」を2期に分け開催。第1期は2024年3月1日(金)から4月15日(月)まで、第2期は4月16日(火)から5月27日(月)まで。アンリ・マティス《花と果実》着想のアフタヌーンティーブッフェ第1期では、“桜&ストロベリー”の春らしい要素を落とし込んだメニューがラインナップ。《花と果実》の中でもピンクやイエロー、オレンジなど、明るい色彩からインスピレーションを受けたスイーツの数々を展開する。“エディブルフラワー”のムースケーキ中でも注目は、可憐な花々が目を惹くバニラムースケーキ。カラフルなエディブルフラワーを透明なゼリーの中に散りばめて、美しい見た目に仕上げた。そのほか、真っ赤に熟したいちごを使用したストロベリータルトや、切り絵をイメージし、色鮮やかなチョコレートをのせたチョコレートムースなど、マティスの切り絵作品を連想させるようなスイーツがブッフェ台を彩る。桜を味わうショートケーキやゼリーまた、桜のエッセンスを加えたメニューも華やかなビジュアルで登場。桜のシロップを浸み込ませたスポンジに桜の生クリーム重ねたショートケーキや、みずみずしいいちごと桜を合わせたゼリーなど、春の訪れを感じるスイーツを堪能することができる。南フランスの家庭料理を再現したセイボリーセイボリーでは、マティスが愛した南フランス・プロヴァンスの家庭料理がお目見え。特に「ラタトゥイユのキッシュ」は、トマトソースではなくあえてフレッシュなトマトを使用することで、ズッキーニやたまねぎ、パプリカなど、野菜の食感を活かした味わいが魅力となっている。なお、「スプリング アフタヌーンティー ブッフェ」第2期では、《花と果実》のグリーンやブルーの色味に焦点を当て、抹茶&ピスタチオをメインとしたスイーツやセイボリーを用意する。詳細スプリング アフタヌーンティー ブッフェ~桜&ストロベリー~提供期間 :2024年3月1日(金)~4月15日(月)提供時間 :15:00~17:00(最終入店 15:30)※平日 120分、土・日・祝日 90分制場所:グランド ハイアット 東京 2階 オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」住所:東京都港区六本木6-10-3料金:平日 5,940円、土・日・祝日 7,590円 ※サービス料15%別<メニュー>■スイーツフラワーバニラムース、桜とホワイトチョコレートのムース、桜&ストロベリーショートケーキ、桜パリブレスト、ストロベリータルト、桜クレームダンジュ、桜&ストロベリーゼリー■セイボリーラタトゥイユのキッシュ、パテ・ド・プロヴァンサルのイベリコハムロール いちご バジルクリーム、スモークサーモンムースのタルトレット 桜エビを添えて、低温調理したチキンブレスト いちご 桜マヨネーズのサンドイッチ、カラフルベジタブルスティック 桜クリームチーズのディップ■スコーンプレーン、桜、クローテッドクリーム ストロベリージャム■紅茶ティーブランド「ART OF TEA」の紅茶※別途カフェラテ(アイス、ホット)やカプチーノ(アイス、ホット)なども選択可能【問い合わせ先】「フレンチ キッチン」TEL:03-4333-8781(直通)
2024年01月28日メゾン マルジェラ(Maison Margiela)「レプリカ」フレグランスから、2024年春の新作フレグランス「レプリカ オードトワレ フロム ザ ガーデン」が登場。2024年2月1日(木)より発売される。散歩中に見つけた“熟したトマト”が着想の新作フレグランス「レプリカ オードトワレ フロム ザ ガーデン」は、調香師のセバスチャン・クレスプが、日曜の午後、庭を散歩していた際に見つけた“熟したトマト”を香りのインスピレーションとするシトラスウッディーのフレグランス。ジューシーで明るく、ピリッとしたグリーン マンダリンやグレープフルーツのエッセンスが、トップノートで収穫したての完熟果実を表現。ミドルノートのフローラルなゼラニウム ハート エッセンスは、緑豊かな菜園を彷彿とさせ、トマトリーフ アコードは、トマトを手摘みした時のような爽やかな感覚を思い起こさせる。最後に余韻を残すのは、ほんのり湿り気を帯びたベースノート。パチョリ エッセンスが、ガーデニングの後に手にほのかに残る土の香りを表現している。冬が終わり、植物の息吹を感じられる頃、春の訪れを祝福するようなフレッシュでみずみずしい印象のフレグランスは、暖かい日のお出かけに、あるいはフレッシュな気分になりたい新学期や新生活を迎える際にぴったりだ。3つのサイズを用意サイズは、たっぷり使える100mLサイズをはじめ、はじめてメゾン マルジェラ「レプリカ」フレグランスを購入する人にもおすすめの30mL、好きなときに香りを纏える持ち運びに便利な10mLの3サイズを用意する。“親子”調香師が語る「レプリカ オードトワレ フロム ザ ガーデン」の魅力「レプリカ オードトワレ フロム ザ ガーデン」の調香師を務めるのは、オリヴィエ・クレスプ(父)とセバスチャン・クレスプ(息子)の親子。2人が新たに世に送り出す「レプリカ オードトワレ フロム ザ ガーデン」は、セバンスチャンの頭に浮かんだ“トマトリーフ”のアイディアから、どうすればなめらかでエレガントな香りになるのかを、父のオリヴィエ・クレスプととも香りを共有しながらテストし、完成へと至った。そんな経緯もあって、「レプリカ オードトワレ フロム ザ ガーデン」は家族で共有する記憶を呼び起こす香りでもあると2人は話す。まるで家族の遺産の様に継承され、共有していく瞬間を思い起こしてもらえれば――。大切な人と共有しながら香りを楽しむというのも、新たなフレグランスの魅力と言えるだろう。詳細レプリカ オードトワレ フロム ザ ガーデン発売日:2024年2月1日(木)※一部店舗では1月25日(木)より先行発売価格:100mL 23,540円 / 30mL 11,880円 / 10mL 5,280円※いずれもメーカー希望小売価格【問い合わせ先】メゾン マルジェラ フレグランスTEL:03-6911-8413
2024年01月28日業務スーパーに週1回通い新商品のチェックを欠かさない3児の母で業務スーパーマニアの舞です。ビッグサイズでおいしいと評判でわが家でもリピート買いしている冷凍フランク。そのシリーズにチーズがたっぷり入った新作が登場しています。その魅力とおいしい食べ方をたっぷり紹介します。大人気「こだわり生フランク」にチーズ入りが新登場!今回紹介するのは、「こだわり生フランク(チーズ入り)」(購入時:915円)です。冷凍肉・加工肉コーナーにさまざまな商品が並ぶ中でも特に人気のこだわり生フランクシリーズ。今回黄色いパッケージで新登場したのは、チーズ入り。8本入りでずっしり800g、持つと重みがあります。解凍してから調理する必要があるので、食べる3時間ほど前に冷凍庫から出しておきます。フランクは天然ケーシング(ソーセージに使われる天然腸)が使用されており、フランク同士がつながっているのでキッチンバサミでカットしてから調理します。調理方法は熱湯でボイル15分。太くて食べ応えのある生フランクなので、ゆで時間は長めです。ジューシーなフランクの中にチーズがたっぷり!ボイルしてそのまま食べてもおいしいフランクですが、ボイル後に表面に焼き目がつくくらいフライパンで焼くとよりいっそうおいしく食べることができます。カットしてみると、中にはチーズが! とろっとしたチーズと、肉のうまみ、ジューシーさでやみつきになるおいしさです! このままでも大満足ですが、次章では朝食や夕食に大活躍のアレンジレシピを紹介します。絶品生フランクアレンジ3選■ホットドッグパンに切り込みを入れてボイル+焼いたフランクをレタスと一緒にサンド。1本が大きくちょっと多いかな、と朝食に子どもたちに出したら「最高においしい!」とあっという間に完食。また作ってー!のリクエストも入りました。フランクのジューシーさととろっとしたチーズがふわふわのパンと相性抜群で、おなかも大満足のホットドッグです。■ポトフ野菜と一緒に豪快に入れて煮込んだポトフ。お肉のうまみがスープや野菜にも行き渡り、とってもおいしい一皿に。野菜もおいしく食べられる、寒い時期にうれしいメニューです。■パスタに続いてはカットして具材として活用。トマトソースのパスタに焼いたフランクをトッピングしました。カットしてから焼いたフランクはチーズがとろとろにあふれ出しそう!今回はトマトソースに合わせましたが、オイル系パスタ、クリーム系パスタなどどのソースに組み合わせてもおいしいですよ。まとめ業務スーパー人気商品の新作「こだわり生フランク(チーズ入り)」は、とろとろチーズがたまらないシリーズ最高傑作! そのままかぶりつくのはもちろん、カットして料理に活用するなどアレンジ次第でいろいろな楽しみ方ができますよ。うまみたっぷりジューシーで食べ応えのある大きなフランクはごちそう感が出て、家族も喜ぶ一品です。気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税抜きの価格です。著者/舞(44歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2024年01月27日思わず「寒っ」と声が漏れてしまうほど、冷え込む今の時期。冬でも平均気温が18度前後の南国で現実逃避女子旅を楽しみませんか?「星野リゾートBEB5沖縄瀬良垣」は全室45平米以上の広々した客室なのに、リーズナブルに泊まれちゃうコスパ抜群のホテル! 冬はサウナや温水プールでリゾート気分を満喫できますよ。■おしゃれリゾートでのんびりと。4人1室でも1人ベッド1台沖縄の方言で「ゆっくり、のんびり、 素敵な時間を過ごしてほしい」という意味を込めた「よんな~ ちゅライフ」がコンセプトの「BEB5沖縄瀬良垣」。アクセスは那覇空港から高速道路を利用して車で約60分。高速バスもしくは路線バスで訪れることも可能です。高速を下りると、見えてきたのは青い海! そして「おんなサンセット海道」沿いにある、真っ白な建物がBEB5沖縄瀬良垣です。エントランスから入ると、左右に広がっていたのはパブリックスペース「TAMARIBA(タマリバ)」。靴を脱いでくつろいだり、カフェでドリンクを飲んだり、のんびり過ごせるエリアです。大きな窓から太陽の光が入る空間はとても開放的! デザインもおしゃれで、写真を撮りたくなりますよ。タブレットからチェックインを行い、客室へ。BEB5沖縄瀬良垣は全105室あり、今回は「ゆんたくスイート」に宿泊しました。リビングとベッドルームが分かれた約68平米の広いお部屋で、沖縄の青い海を連想する壁紙や沖縄に住む生き物がデザインされた紅型アートなど、沖縄らしさが散りばめられた空間となっています。BEB5沖縄瀬良垣は1泊9,000円~(2名1室利用時1人あたり)と泊まりやすい価格が魅力ですが、29歳以下にはさらに朗報が。「29歳以下エコひいき」プランでゆんたくスイートに泊まると、2名利用時は1人9,900円、3名利用時は1人6,600円、4名利用時は1人4,950円に。「30歳になる前に、みんなで沖縄に集まっちゃおう!」なんて旅も素敵です。ゆんたくスイートは4人で泊まっても1人1台ベッドが確保できるのも嬉しいポイント!また、全室にキッチン&洗濯機が付いているのもBEB5沖縄瀬良垣の大きな特徴。車で約15分の場所にある「おんなの駅 なかゆくい市場」で食材を購入して、簡単な調理をすることも可能です。フライパン・お鍋は客室に備わっているほか、包丁・まな板など基本的な調理器具は貸し出しも行っていますよ。バスルームはバスタブ付きで、洗面所はダブルシンク。大きな鏡なので大人数で宿泊しても、同時にメイクをすることができます。女子旅のホテル選びで大切な「トイレ」は別で、独立しています!バスアメニティはシャンプー・コンディショナー・ボディソープ付き。歯ブラシやクシは環境に配慮し、利用する分だけ自分で取るスタイルです。スキンケアセットや入浴剤などは、自動販売機で購入可能。沖縄産月桃エキスの入ったフェイスマスク「沖縄ルルルン(240円)」も一押しです。■動画映え必至! 沖縄らしい紅芋モンブラン客室でゆっくりしたあとは、TAMARIBAのカフェでティータイム。「盛れる紅芋モンブラン(1,000円)」が一押しで、メレンゲ・ホイップクリーム・塩ミルクのジェラートの真っ白なベースに、自分で好きなように沖縄名物の紅芋のペーストを絞ることができます。実際に絞ってみると、どんどん出てくるペーストが面白い! そして甘さ控えめの紅芋ペーストとメレンゲたちの相性が抜群すぎて、ペロリと食べれちゃうおいしさでした。紅芋、ウマ……!■リゾート気分満点! 冬でも楽しい温水プール沖縄のリゾートで楽しみたいことといえば「プール」! BEB5沖縄瀬良垣にはラグジュアリーなガゼボを備えたプールがあり、2月29日(木)までは「よんな~HOTステイ」として温水プールやサウナを楽しめます。「冬に屋外でプール?」と思うかもしれませんが、私が訪れた時は絶え間なく宿泊者が水遊びを楽しんでいましたよ。プールと一緒に注目したいのが、今季初登場の「バレルサウナ」! 樽型の大きなサウナ小屋で、じっくりと身体を温めることができます。セルフロウリュができるのもうれしいポイントで、月桃やシークヮーサーのアロマロウリュ、さんぴん茶のロウリュなどが日替わりで用意されています。ほかではなかなか体験できない沖縄ならではの香りに、とても癒やされました……。■珍しいゴーヤのピザも! 焼き立てピザをみんなでシェア夕食はTAMARIBAで提供している人気料理に舌鼓。カフェはピッツェリアをイメージしていて、昼と夜にピザを楽しめます。ピザとアンティパスト9種盛りがセットになった「BEBピッツァセット(2,800円)」がおすすめで、みんなでシェアして食べたいボリュームたっぷりのメニューです。焼きたてのピザは8種類から選べますが、沖縄の食材・ゴーヤが主役の「ゴーヤサルシッチャ」はここならではの一品。トローっと溶けたモッツァレラチーズと酸味のあるトマトに、ゴーヤの苦味が抜群のアクセントです!飲み物はご当地クラフトビールを合わせたり、オリオンビール・泡盛・南国カラーのカクテルなどをフリーフロー(1,500円)で楽しんだり、ノンアルコールも含めて豊富な選択肢から選べます。■自転車レンタル無料! 美しいビーチまでサイクリング天気が良い朝はサイクリングを楽しむのが素敵な過ごし方。ホテル近くには「ナビービーチ」や「万座ビーチ」があり、徒歩や自転車で行くことができます。自転車は3時間まで宿泊者無料。海風を感じながら走るのは、とっても爽快です! 青く透き通った海と白い砂浜が素晴らしい万座ビーチは、ずっと見ていられる美しさでした。■朝食は切り立て生ハムがおいしいパニーノを堪能ホテルに戻り、TAMARIBAのカフェで朝食。名物は窯で焼いた生地がおいしい「パニーノ」です! 生ハムサラダもしくはトロピカルフルーツから選ぶことができ、生ハムサラダはその場で切り立ての生ハムをトッピングしてくれます。大きなパニーノの上にはトマトやリーフ、モッツァレラチーズもトッピング。薄くスライスされた生ハムはフワフワで、生地や具材と一緒に食べると口いっぱいに旨みが広がりました! そのほかマンゴーソースのヨーグルト、さんぴん茶やフレーバーウォーターから選べるドリンクバーがモーニングセット(1,300円)に付いています。■チェックアウト後は国内最大級の海カフェへチェックアウトは11:00くらい。11:00を過ぎたってOKなのが、ゆるーり旅ができるBEB5沖縄瀬良垣の魅力です。チェックアウト後におすすめの観光スポットが、車で那覇空港に向かう途中にある読谷村の「星野リゾートバンタカフェ」! 約200席もある国内最大級の海カフェで、青く透き通った海を目の前にドリンクや食事を楽しめます。席は「大屋根デッキ」「海辺のテラス」「岩場のテラス」「ごろごろラウンジ」の4エリア。船の甲板のように海を見渡せる「大屋根デッキ」や波音を聞きながら岩場の陰で休める「岩場のテラス」など、自分で落ち着く場所を見つけてのんびりできます。メニューは沖縄らしい「ポークたまごおにぎり(700円)」やおつまみにもピッタリな「タンカンチキンウイング(900円)」など、カジュアルに楽しめるラインナップです。飲み物は「ぶくぶくジュレソーダ(1,000円)」が一押し! 煎った米を煮出したお湯とお茶を合わせて泡立てる沖縄伝統の「ぶくぶく茶」をイメージしたドリンクで、カラフルなゼリーと泡がとってもかわいいんです。味のベースはハーブ系のソーダ。赤のゼリーはハイビスカス、黄色のゼリーはマンゴーといったように、ゼリーごとに違う味を楽しめます。しっかりしたランチを食べたい時はバンタカフェ内の「オールーグリル」へ。グリル料理がメインのレストランで、ランチではハンバーガーやカレーを提供しています。「グリルハンバーグカレー(2,200円、+800円でミニサラダとドリンク付き)」はカレーライスにハンバーグ・チーズ・半熟卵がトッピングされた贅沢なメニュー! ジューシーなハンバーグがとてもおいしく、カレーはピリ辛スパイシーで香り高いのが特徴。チーズや半熟卵と食べるとマイルドになり、味の変化も楽しめました。・星野リゾートバンタカフェ住所:沖縄県中頭郡読谷村儀間560HP:プールも楽しめてリゾート感満載なのに、リーズナブルな価格で女子旅が叶う「星野リゾートBEB5沖縄瀬良垣」。那覇空港へは各都市からLCCも就航しているので、徹底的にコストを抑えた旅行も実現可能です。冬でも暖かい沖縄へ、みんなで遊びにいってみてくださいね!・星野リゾートBEB5沖縄瀬良垣住所:沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1860-4HP:(撮影・取材・文:小浜みゆ)
2024年01月26日ラグジュアリーヴィラ「GRAND CHARIOT 北斗七星135°」では、ご宿泊頂いた皆様に、世界のトップシェフが集まるワールドグルメサミットで2大会連続マスターシェフに選ばれた山下春幸シェフ監修の新和食コースをお愉しみいただいております。こちらのディナーでは、淡路島の豊富な海の幸・山の幸の魅力を最大限に引き出した豪華なお食事を多くの宿泊者様にご好評いただいております。更に多くのお客様に当施設のお食事をお愉しみ頂くべく、特に人気の淡路島で最高A5ランクの淡路ビーフを使用した「淡路ビーフ山海トマトすきやき」「特選淡路ビーフしゃぶしゃぶ」をメインとしたスペシャルランチ・ディナープランの販売を開始いたしました。( )尚、本プランはお食事のみのプランとなっております。▲淡路ビーフ山海トマトすきやき2種類のランチコースは、「GRAND CHARIOT 北斗七星135°」人気の「淡路ビーフ山海トマトすきやき」と「淡路ビーフしゃぶしゃぶ」をメインとしたスペシャルメニューとなっております。淡路牛の中でも年間約200頭のみが認定される最高A5ランクの淡路ビーフのみを使用した、豪華なお食事をご体験くださいませ。■概要販売開始:2024年1月10日(水)営業時間:ランチ/11時30分~14時30分(L.O 14時00分)ディナー/17時00分~22時00分(L.O 21時30分)メニュー:①淡路ビーフ山海トマトすきやき【ランチ】7,140円(税サ込)季節の小鉢/季節の鮮魚のお刺身/淡路ビーフ山海トマトすきやき/淡路島産 鮎原米/デザート【ディナー】21,785円(税サ込)桜鱒燻製最中/淡路とれとれ海の幸「昼網」鳴門わかめのカルパッチョ/穴子とマッシュポテトのカルタファタ蒸し トリュフ風味/平飼い地鶏の卵とフォアグラのフラン/淡路ビーフ山海トマトすき焼き/淡路島産 鮎原米(白米・玄米)/お味噌汁/香の物/タピオカ粉のわらび餅と季節のジェラート②特選淡路ビーフしゃぶしゃぶコース【ランチ】6,514円(税サ込)季節の小鉢/季節の鮮魚のお刺身/特選淡路ビーフしゃぶしゃぶ/淡路島産 鮎原米/デザート【ディナー】19,360円(税サ込)桜鱒燻製最中/淡路とれとれ海の幸「昼網」鳴門わかめのカルパッチョ/穴子とマッシュポテトのカルタファタ蒸し トリュフ風味/平飼い地鶏の卵とフォアグラのフラン/特選淡路ビーフしゃぶしゃぶ/淡路島産 鮎原米(白米・玄米)/お味噌汁/香の物/タピオカ粉のわらび餅と季節のジェラート予約:下記URLよりご予約ください ※当日予約は代表電話(0799-64-7090)までお問合せください施設URL: 備考:当施設は兵庫県立淡路島公園「ニジゲンノモリ」内で運営をしております。最寄りのF駐車場からは、スタッフが送迎に伺います。送迎には10分ほどお時間を頂戴しております。お食事時間には十分に余裕をもってご来場くださいませ■施設概要【施設】グランシャリオ北斗七星135°は、全23室の客室は繭(コクーン)を思わせる空間で、 高さ5メートル以上の天窓から眺める朝日や星空は、まさに絶景。食事は、国内外に13店舗のお店を持ち、日本代表マスターシェフである山下春幸氏が監修。「御食国」として朝廷に食材を納めてきた食の宝庫、淡路島の食材にこだわった料理を堪能できます。【お食事】兵庫県ひょうご「食」担当参与である山下春幸シェフ監修のもと、古くから「御食国」として朝廷に食材を納めてきた食の宝庫である淡路島の食材にこだわった料理をご堪能いただけます。<ご夕食>東京ミッドタウンをはじめ、国内外に13店舗のお店を持つ山下春幸氏が監修の新和食コースをお愉しみいただけます。山下氏は、世界のトップシェフが集まるワールドグルメサミットで2大会連続マスターシェフに選ばれており、素材の命や息吹を最大限に生かす「新和食」を体現します。食材は、淡路島の年間200頭ほどしか取れない淡路ビーフ、新鮮さゆえ提供ができる「逆さうに(由良産のうに)、淡路島産の玉ねぎ、トマトをなどたっぷりの野菜を使ったすき焼きをはじめ、季節によりお好みのメニューお選びいただけます。※食材は時期により異なる場合がございます。<ご朝食>宿泊食の醍醐味「ご朝食」はグランシャリオ「朝のお始め御膳」に始まり、瀬戸内焼き魚、そして名物「淡路出汁巻き玉子」を炊き立ての淡路島米と共にお楽しみいただけます。【お風呂】全室檜風呂を設置し、檜の爽やかな香りに癒されます。:【ランチ・ディナー営業開始】楽天トラベル最高級宿受賞の最高A5ランクの淡路ビーフを贅沢にご堪能 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年01月26日トマトジュースやケチャップが服に付くと、なかなか落ちずにシミになってしまいがちです。「お気に入りだったのに…」と諦めてしまったことのある人もいるのではないでしょうか。そんな時にはカゴメ公式が教えてくれた方法をすぐに試しましょう。頑固な「赤」はコレが効く洗濯機で洗っても落ちないトマトジュースやケチャップの赤い汚れ。なかなか落ちないので、予防として「お気に入りの服の時はトマトケチャップやトマトソースの料理を避ける」という人も多いかもしれません。そんな頑固な赤いシミですが、トマトジュースやケチャップを製造・販売するカゴメ公式によると、色を薄くする方法があるのだそう。場合によっては気にならない程度まできれいにできるかもしれません。その方法にはコツがありました。シミの部分を、できる限り早めに水洗いまたは中性洗剤を使って軽く手洗いをした後、洗濯機で洗い、天日干しをしていただくと、色が薄くなることが期待できます。カゴメーより引用コツは「できる限り早め」「水洗いか中性洗剤で手洗い」にあるようです。また、最後の「天日干し」も見逃せません。トマトジュースやケチャップが服に付いたらすぐにこの方法を試しましょう。秘訣は「紫外線」にあったカゴメによると、トマトの赤い色素は栄養素の1つ「リコピン」によるもの。リコピンは抗酸化物質として知られており、アンチエイジングや健康効果が期待できるといわれています。そんな実力者のリコピンですが、服に付いてしまうと落ちにくいという一面も。しかし、そこで効果を発揮するのが「紫外線」なのです。「リコピン」は、紫外線によって分解されやすい性質があります。カゴメーより引用リコピンは紫外線によって分解されるため、天日干しすることでシミが落ちやすいというなのですね。この方法と理由が分かっていれば、これからも赤い汚れを警戒しすぎることなく、リコピンの優れた働きを活用できそうです。トマトジュースもトマトケチャップも、今までのようにおいしくいただきましょう。なお、服の生地によっては必ずしもこの方法が正解ではない可能性もあります。もしも不安を覚えるのなら、クリーニング店や洗剤メーカーへの問い合わせもおすすめです。[文・構成/grape編集部]
2024年01月26日冬に女友達と楽しみたいことといえば、いちごのアフタヌーンティー!今年もたくさんのレストランやホテルで開催していますが、女子会にぴったりの写真映えするアフタヌーンティーがグランドニッコー東京 台場から登場しています。いちごとレッドカラーをテーマにした真っ赤なアフタヌーンティーは、誰が撮ってもかわいくなるほどフォトジェニック。今回は、そんな“レッド”にこだわった「ストロベリー×レッド アフタヌーンティーセット」をレポートします。■ホテルメイドの贅沢な味わいも幸せ……レッドにこだわったアフタヌーンティー季節ごとに販売されるアフタヌーンティーが人気の、グランドニッコー東京 台場のロビーフロアにある「The Lobby Cafe」。お台場のシンボル「レインボーブリッジ」にインスピレーションを受け、2019年より「色」をテーマにしたアフタヌーンティーを提供しています。今まで開催してきたカラフルなアフタヌーンティーはどれもフォトジェニックで、友達と洋服のカラーを合わせて撮影を楽しんだり、推し色のアフタヌーンティーでグッズとともに写真を撮ったりと女性に大人気!もちろん、ホテルメイドのスイーツ&セイボリーのおいしさも人気の理由です。そして2024年1月1日~2月29日まで期間限定で提供されるのが、「ストロベリー×レッド アフタヌーンティーセット(6,500円)」。レッドカラーのスイーツやセイボリーが、伝統的な3段重ねのティースタンドで運ばれてきます。ティースタンドはフレームまでレッドカラーで、よく見るとリボンがくるくると巻かれていました。なんと、このリボンはスタッフさんが手作業で一つずつ巻いているとのこと……!そのこだわりに、脱帽です。このアフタヌーンティーの主役は上段の「あまおうのムース」。ふわふわ甘酸っぱいムースの食感を楽しんでいると、中にはルバーブのジュレと酸味のある柚子のクリームが入っていて、味が途中で変化しました。周りに添えられているのはいちごの女王と呼ばれる品種「ロイヤルクイーン」のフレッシュないちごと、サクサク食感のメレンゲ菓子。一皿が完成度の高いデザートとして成立していて、とても贅沢です……!中段はいちごのヴェリーヌ、いちごマカロン、いちごシュークリーム、いちごのボンボンショコラ、いちごのガトーといちご尽くしのスイーツが5種類。ザクザクしたフィヤンティーヌがおいしい「いちごのガトー」や、濃厚なチョコレートにいちごの酸味が効いた「いちごのボンボン」など、異なる味わいのいちごスイーツを大満喫できます。中段の注目は「いちごのヴェリーヌ」。いちごのパンナコッタにジュレを流し込み、グラスの上にパッションフルーツのソースをのせています。甘酸っぱいパッションフルーツがとても爽やかで、良いアクセント!下段はたっぷりトマトのミネストローネ、レッドストロベリースコーン(クロテッドクリーム&いちごジャム)、カニマヨとアボカドのタルト、レッドバーガーの4種類。よく見るとタルトも、バーガーのバンズも、すべて鮮やかな「レッド」!レタスや生ハム入りのバンズはトマトジュースで色をつけていて、味も◎。ほっこり温まるミネストローネは具沢山でおいしかったです。■飲み物は2時間好きなだけ。いちごが香るルイボスティーも飲み物は紅茶・ハーブティー・コーヒーの10種類以上から2時間おかわり無料。紅茶とハーブティーはドイツの紅茶専門店「ロンネフェルト」のものを使用していて、「グリーンルイボス ストロベリークリーム」は今しか飲めない期間限定のルイボスティーです。さっぱりとした飲み心地で、いちごスイーツたちとの相性もぴったりでした!見るだけで笑顔になり、食べても笑顔になれるグランドニッコー東京 台場の「ストロベリー×レッド アフタヌーンティーセット」。心ときめくレッドカラーがとてもかわいく、2024年の初アフタヌーンティーとしてもおすすめです。友達と一緒に思い出に残る写真をたくさん撮って、おいしい幸せなひとときを共有してくださいね。グランドニッコー東京 台場「ストロベリー×レッド アフタヌーンティーセット」住所:東京都港区台場2-6-1HP:(撮影・取材・文:小浜みゆ)
2024年01月25日TastyTimeさんは、【コストコ購入品】や【日々の暮らしのヒント】になる動画を配信する大人気YouTuber。コストコの買い物はTastyTimeさんの動画を参考にしているという方もたくさんいるはずです。今回は、TastyTimeさんの、「買ってよかった」【コストコおすすめ商品ベスト30】をご紹介!まずは、TastyTimeさんが2023年下半期に購入した255のコストコ商品のうち、30~16位をまとめてご紹介します。人気の食べ物から便利な日用品まで登場しますので、ぜひチェックしてくださいね。今回教えてくれたのは、コストコと料理が好きな「TastyTime」さん夫婦2人で暮らすTastyTimeさんの好きなことは、コストコでのお買い物と料理!【日々の暮らしに役立つ情報やモチベーションアップにつながる情報】を配信しています。チャンネル内には、コストコ購入品や日常の豆知識、キッチン愛用品など、気になる動画がたくさん!現在、チャンネル登録者数は15.3万人。コストコに行く前にチェックしておくのもおすすめです。▼TastyTimeさんのYouTubeはこちら▼TastyTimeさんのInstagramはこちらTastyTimeさんの【コストコおすすめ商品ランキング】一覧!TastyTimeさんが2023年下半期にコストコで購入したアイテムのうち、コストコおすすめランキング30位→16位は以下の商品です。<コストコのおすすめ商品ランキング>30位The Cheesecake Factory オリジナルチーズケーキ29位もちもちじゃがまん28位スターバックス シグネチャー チョコレート 70%27位OTTAVIOオーガニック エキストラバージンオリーブオイルスプレー26位Salmones Antarticaチリ産 定塩銀鮭フィレ25位メキシコ産マンゴー24位AWATAMA オニオンスープ23位Market Oタートルチップス チョコチュロス味22位CLASSICOパスタソース トマト&バジル21位両班 エゴマ油入り海苔&オリーブ油入り海苔20位Swiss Deliceミルクチョコレート 19位三元豚ボンレスロイン 真空パック18位Kirkland Signatureドライオニオン17位かねふく 辛子明太ばらこ16位ブラッドオレンジジュースそれぞれについて紹介していきましょう。TastyTimeさんの【コストコおすすめ商品ランキング】30位から16位までを紹介TastyTimeさんがおすすめするコストコ商品のうち、30→16位の商品をまとめてチェックしていきましょう。・30位The Cheesecake Factoryオリジナルチーズケーキ出典:TastyTime30位の「The Cheesecake Factory オリジナルチーズケーキ」は、リッチな味わいの冷凍ケーキ。1.81kgとずっしり重く、開けると12個にカットされています。バニラ風味強めの滑らかな舌触りで、普通のチーズケーキとはひと味違うスイーツだそう!出典:TastyTime解凍して食べるのはもちろん、半解凍でアイスケーキのように食べるのもおいしいんだとか。相性のいい酸味があるフルーツソースを添えて味わうのもおすすめです。The Cheesecake Factory(ザ チーズケーキファクトリー)オリジナルチーズケーキ3,138円/1.81kg・29位もちもちじゃがまん出典:TastyTime29位はもちもち食感が人気の冷凍食品じゃがまんです。箱を開けると、じゃがまんが24個とスープが4袋入っています。じゃがいも入りのもっちりとした生地の中には、肉まんに似た味わいの具が。温めたスープにじゃがまんを入れるだけで、すぐに食べられるのもうれしいポイントです。出典:TastyTimeTastyTimeさんいわく、ラーメンにしたいくらいおいしいスープも魅力のひとつ。じゃがまんを豚汁やお鍋に入れたり、蒸したり焼いたりと、アレンジの幅もたくさん♪もちもちじゃがまん899円/24個入・28位スターバックス シグネチャー チョコレート 70%出典:TastyTime冬に登場したスターバックスのホットチョコレートが28位です。カカオ70%と甘さはかなり控えめなので、ダイエット中の方や健康志向の方でも楽しめる大人向けのホットドリンク。出典:TastyTimeホットはもちろん、アイスで飲んでもおいしいそう。TastyTimeさんは、こちらを使ってチョコレートフレンチトーストを作っていました!卵液にシグネチャー チョコレートを混ぜて焼き上げるだけで、おいしいスイーツになるそうです。スターバックス シグネチャー チョコレート 70%2,780円/295g×2缶・27位OTTAVIO オーガニック エキストラバージンオリーブオイルスプレー出典:TastyTime27位はなんとスプレータイプのオリーブオイル。密閉されているのでいつでも新鮮なオリーブオイルを味わえます。強くスプレーすると霧状になり、優しく押すと1滴ずつ出すことができます。出典:TastyTimeサラダに直接かけるのはもちろん、料理やスイーツ作りに使うとオイルカットになり、ダイエット中の方にもおすすめ。TastyTimeさんはノンフライヤーを使うときに、食材に直接スプレーしていました。一度使うと手放せないTastyTimeさんおすすめの一品です。OTTAVIO(オッタビオ)オーガニック エキストラバージンオリーブオイルスプレー1,998円/368g×2本・26位Salmones Antarticaチリ産 定塩銀鮭フィレ出典:TastyTime26位は冷凍の定塩銀鮭フィレ。半身が丸ごと入っているので、いろんな部位を味わえます。甘口の塩加減で食べやすいのが特徴です。カットしなければならず少し手間がかかりますが、好きな厚さにできるのがTastyTimeさんお気に入りの理由。凍ったままの状態では扱いづらいので、半解凍にしてカットするのがおすすめだそう!出典:TastyTime脂がのった柔らかい身の鮭が冷凍庫にあれば、食卓のメニューに困ったときに役立ちます。尾の部分は鮭フレークにするのがTastyTimeさんのおすすめ。調味料とともに煮た鮭をほぐして明太子を加えると、おいしくないわけがありません♪もちろんごはんとの相性も抜群です。Salmones Antarticaチリ産 定塩銀鮭フィレ2,933円/1,657g・25位メキシコ産マンゴー出典:TastyTime25位にランクインしたのは、メキシコ産のアップルマンゴー。糖度が高くて甘いマンゴーが6個セットで、ひとつ213円というお得な価格だったそう。TastyTimeさん曰く、コストコのマンゴーはいつもジューシーで甘みがあって外れたことがないんだとか。出典:TastyTimeマンゴーの定番の切り方といえば、包丁でサイの目状に切り込みを入れる方法です。みずみずしい果肉がなんともおいしそう♪メキシコ産マンゴー1,280円/2.5kg・24位AWATAMAオニオンスープ出典:TastyTime24位は、100%国産玉ねぎを使用したオニオンスープ。化学調味料は使われておらず、体に優しいのが特徴です。一袋に1/2個の玉ねぎが使われており、玉ねぎ由来の自然な甘さを味わえます。出典:TastyTimeフランスパンとチーズを加えてオニオングラタンスープにし、ボリュームを出すのもいいでしょう。TastyTimeさんはカレーやピラフを作る際にも活用しているそう。玉ねぎのコクが加わりおいしくなること間違いなし♡フリーズドライで賞味期限が長いので、備蓄品にも最適です。コンソメ代わりにも使え、常備しておくと何かと便利なんだそう。AWATAMA(アワタマ)オニオンスープ1,898円/18袋・23位Market Oタートルチップス チョコチュロス味出典:TastyTime韓国のスナック、タートルチップスのチョコチュロス味が23位にランクイン。8袋も入っていてザクザク食感が楽しい人気のお菓子です。チョコチュロス味は甘さのあとにほんのり塩気があり、クセになる味わいなんだとか。甘じょっぱいおいしさに、ついつい手が伸びてしまいます。出典:TastyTimeアイスやヨーグルトとの組み合わせもおすすめだそう。TastyTimeさんはアイスに添えて、タートルチップスを崩しながら食べていました。Market O(マーケットオー)タートルチップス チョコチュロス味1,198円/80g×8袋・22位CLASSICOパスタソース トマト&バジル出典:TastyTime22位はトマトとバジルのフレッシュなパスタソース。保存料不使用で体に優しく、トマトにバジルやニンニクを加えたシンプルでさっぱりとした味わいだそう。出典:TastyTimeパスタソースに使うのはもちろん、ピザやスープ、煮込み料理と幅広く使えるのが魅力。これひとつあればイタリア料理のレパートリーも広がり、買って損なしの一品です。おしゃれな瓶は使い終わったあと保存容器として再利用するのも◎!CLASSICO(クラシコ)パスタソース トマト&バジル1,688円/907g×3本・21位両班 エゴマ油入り海苔&オリーブ油入り海苔出典:TastyTimeTastyTimeさんお気に入りの韓国のりが21位です。便利な個包装で、エゴマ油入りとオリーブ油入りが2種類入っています。ちょうどいい塩気に加えて油がギトギトしていないので、たくさん食べても胃もたれしないおいしさが魅力。出典:TastyTimeTastyTimeさんはお酒のお供にぴったりの、山芋の磯辺揚げに韓国のりを使っていました。小さめサイズなのでのり弁に使うのもおすすめです。両班(ヤンバン)エゴマ油入り海苔&オリーブ油入り海苔1,098円/8切10枚30袋入・20位Swiss Deliceミルクチョコレート出典:TastyTime20位はスイスの老舗ブランドのミルクチョコレート。個包装のチョコレートがなんと270個入りと大容量なのが特徴です。これだけあれば当分チョコレートには困らなそう!みんなで分けたりお友だちに配ったりするのもいいかもしれません。出典:TastyTimeカカオ32%ですが、甘さは控えめだそう。ミルク感たっぷりで口溶け滑らかなおいしいチョコレートです。Swiss Delice(スイスデリス) ミルクチョコレート2,498円/1.5kg・19位カナダ産 三元豚ボンレスロイン 真空パック出典:TastyTime19位は、カナダから一度も冷凍されることなく真空パックで届く豚肉。キメが細かく柔らかい肉質で、脂身がさっぱりしているそう。自分でカットできるので、作るメニューに合わせて厚みを調整できるのが特徴です。薄くしたいときは、冷凍してからカットすると切りやすくなります。出典:TastyTime醤油や味噌で下味をつけ冷凍し、お弁当や忙しい日の食事作りに役立てるのもおすすめです。TastyTimeさんは塩こしょうした豚肉をバターとにんにくで焼き、オレンジとローズマリーのソテーに!フルーツは豚肉との相性もよく、肉の臭みを抑える効果も期待できます。カナダ産 三元豚ボンレスロイン 真空パック3,268円/4.19kg・18位 Kirkland Signatureドライオニオン出典:TastyTime続いては、玉ねぎだけのシンプルなドライオニオンです。このドライオニオンは、面倒なみじん切りから解放してくれる便利なアイテム。乾燥したままドレッシングやスープに使うのはもちろん、ぬるま湯で戻して使うこともできます。ハンバーグや餃子と活躍の場面も広いはず!出典:TastyTimeTastyTimeさんは手作りすると面倒な焼売の肉だね作りにドライオニオンを活用していました。ひき肉とドライオニオンで肉だねを作ったらフライパンに敷き詰め、その上に焼売の皮を敷いて蒸し焼きにするだけ。包まない焼売、ぜひ作ってみてください。Kirkland Signature(カークランドシグネチャー)ドライオニオン738円/322g・17位かねふく 辛子明太ばらこ出典:TastyTime17位は、明太子で有名な「かねふく」から販売されている、スティックタイプの冷凍明太子。便利な使い切りタイプで、少量だけ使えるので朝食やお弁当作りなど、重宝するシーンもたくさん。冷凍なので賞味期限も長く、焦って消費する必要もありません。出典:TastyTime明太子ごはんや明太子トーストも手を汚さず楽しめるのがうれしいポイント!TastyTimeさんはポテトサラダに明太子を混ぜてアレンジしていました。使いやすいのでアレンジの幅も広そうです。かねふく 辛子明太ばらこ1,658円/30g×20本・16位ORANFRIZERブラッドオレンジジュース出典:TastyTime16位は、赤いオレンジを使った珍しいブラッドオレンジジュース。さらっとした飲み心地で自然な甘みと酸味を感じる、最高においしいジュースです。凍っているので飲む前日に冷蔵庫に移しておくと、翌日には飲み頃に。出典:TastyTimeTastyTimeさんはブラッドオレンジジュースを使って、2層のオレンジゼリーを作っていました。見た目もきれいでおもてなしにもぴったりです。ORANFRIZER(オランフリーゼル)ブラッドオレンジジュース598円/1kg■コストコの優秀アイテムをぜひチェックして!2023年下半期にコストコで購入したアイテム数はなんと255個というTastyTimeさん。そんなTastyTimeさんが厳選したおすすめ商品ランキングをご紹介しました。次回は15位~1位までを紹介するので、第2弾もお楽しみに♡※価格はTastyTimeさん購入時の価格です。この記事で紹介している商品は、現在店頭にない場合がございます。
2024年01月24日トマトケチャップやマヨネーズといった、ソフトボトルの調味料を冷蔵庫に保存する際に悩むのが置き方です。そのままキャップを上向きに置くのか、それともキャップを下にする、逆さ置きがいいのでしょうか。それぞれの調味料を販売するメーカーに取材しました。マヨネーズは出しやすさを踏まえて下向きにまずは、キユーピー株式会社(以下、キユーピー)に、マヨネーズの置き方を聞いたところ、以下の回答がありました。中身が少なくなったら下向きのほうがマヨネーズが出しやすくなるので、下向きをお勧めします。また、開栓後は冷蔵庫で保存し、1か月を目安に使い切っていただくことをお願いしています。※写真はイメージまた、キユーピーよると、「0℃以下では油が分離してしまうので、冷蔵庫でも冷気の当たる場所は避け、ドアポケット付近に置くのがお勧め」とのこと。そのため、マヨネーズを冷凍庫で保存するのもNGです。ちなみに、マヨネーズは未開栓の状態であれば常温保管が可能です。酸素は植物油を酸化させ、風味を劣化させてしまいますが、キユーピーのマヨネーズでは酸素を除き、遮断するために、容器や製法で数々の工夫をしているとのことです。トマトケチャップは上向き次はトマトケチャップの置き方について、カゴメ株式会社に聞いてみると…。トマトケチャップは、静置しておくと液体部分が分離し、注ぎ口の部分に分離した液体がたまってしまうことがあります。ただし、品質には問題ありません。そのため、容器を逆さまに保管すると、トマトケチャップの液体部分が分離し、漏れ出てしまうことがありますので、アルミシールを開封した後はキャップを上に保管するようお勧めしています。続けて、トマトケチャップが分離してしまった場合の対処法や、保存方法についても聞いてみました。分離した場合は容器を揉んだり、揺り動かしたりして、十分に混ざるようにしますと、元の状態に戻ります。なお、冷蔵庫に保存する時に、中の空気をしっかり抜くと分離を防ぐことができますので、飛び出ないように注意しながら空気を抜いて保管いただくとよいです。開封した後は時間が経つにつれて風味が落ちてきますので、品質劣化をできるだけ抑えるために、開封後は必ず冷蔵庫で保存しましょう。冷蔵庫で保存すればすぐに傷むことはありませんが、開封後は1か月程度でお使いいただくようお勧めしております。※写真はイメージ番外編!ソースはどうしたらいいのか?マヨネーズは下向き、トマトケチャップは上向きに置くということですが、中濃ソースやウスターソースといった『ソース類』はどうなのでしょうか。一般社団法人日本ソース工業会に聞いてみたところ、このような回答がありました。粘度の高いソースについては固形物が分離することはないので、そのままでも逆さにしてもどちらでもかまいません。粘度の低いソースについても、どちらの向きで保存しても問題はありませんが、固形物が沈殿するため、使用前に数回振って使用することをお勧めします。そもそもソース類はボトル自体が逆さ保存には適していないものがほとんどですが、逆さ置いても問題はないようです。※写真はイメージどの調味料も「反対に置いていた!」という人は、今日から各メーカーお勧めの置き方に変えてみてはいかがでしょうか。[文/デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成/grape編集部]
2024年01月24日スパゲティといえば麺をゆでて、ゆであがった麺にソースをからめて作りますよね。筆者はいつも「工程が多くて面倒だな」と思っていたのですが、カゴメ株式会社(以下、カゴメ)のウェブサイトで、フライパンだけで作れる『トマトスパゲティ』のレシピを見つけました。料理中に気にかけるのはフライパン1つだけ!洗い物が減るし、いいことづくめではありませんか。どんな味になるのかが気になったので、早速作ってみることにしました。カゴメが公開中!『フライパンひとつで!トマトスパゲティ』カゴメのウェブサイトで紹介されている材料は、以下の通りです。材料(2人分)スパゲティ160gベーコン2枚玉ねぎ1/2個にんにく1片カゴメトマトジュース低塩(720ml)1カップ水1・1/2カップオリーブ油大さじ1塩少々こしょう少々お好みでパセリ(みじん切り)適量粉チーズ適量カゴメ株式会社ーより引用ニンニクはみじん切り、タマネギは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切っておきます。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りを立たせます。そこにタマネギとベーコンを加えてさっと炒めましょう。次に、水とトマトジュースを計量して、フライパンに入れてください。トマトジュースが沸騰するまで蓋をして待ちます。沸騰したらフライパンに麺を入れます。麺が長くて入らない場合は半分に折りましょう。あとは麺の表示時間を目安に煮るだけ。水分が多そうに感じますが、煮ているうちに減っていくので安心してください。沸騰し続ける火加減で時折混ぜて、好みの固さになるまで調整しましょう。盛り付けをしてパセリや粉チーズを振りかければ完成です!塩コショウは好みで加えてください。「トマトジュースだと味が薄いのでは…」と少し心配でしたが、そんなことはありませんでした。水分が飛び、麺がしっかりとトマトソースにからんだスパゲティになっています!コンソメやバジルで味を整えてもおいしいかもしれません。人数が増えるとフライパンからあふれるかもしれないので、1~2人の時におすすめですよ![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2024年01月24日和のテイストを随所に散りばめた心地よい空間染物に店名をあしらった暖簾が出迎えてくれます【TOUMIN】が店を構えるのは、西麻布の交差点から数分の場所でありながら、静かなエリアに建つビルの2階。扉を開けると、和の趣漂う大きな暖簾が目に飛び込んできます。こちらは、創業100年の染色を主体としたブランド「桐染(KIRISEN)」の平本友里氏による作品。優しく多彩な色で染められたデザインに、食事への期待が高まってきます。ちなみに、店名の「O」の文字をよく見ると、右下の部分に小さな丸がついているのですが、これは発酵して分裂する様子なのだとか。料理が完成する様子を楽しめる12席のカウンター店内に一歩入ると、贅沢な広さが印象的。カウンターとその上部のデザインには杉の木を使用し、グレーの塗料で仕上げることで、店内に統一感が生まれています。ゲスト側はカーペット、カウンター内の厨房はフローリングにしたことも、より寛いでいただきたいという井口氏の考えによるもの。料理はすべて目の前で仕上げられ、すべてカウンターの内側からゲストに提供されます。「ペアリングをご注文される方が多いので、料理とドリンクの提供のタイミングにも気を付けています」(井口氏)。壁に掛けられたアートは高橋功樹氏による作品折敷には箸が置かれ、グラスは木村硝子を使用店内に飾られた作品は、井口氏が惚れ込んだ日本ならではのものを厳選しています。壁に掛けられた大きな絵は高橋功樹氏によるもので、実際に高橋氏自身が来店して【TOUMIN】の空間に合うように製作したものです。店内の他の場所にも飾られていますのでご覧ください。野口悦士氏や池田優子氏、辻野剛氏など、使用する器も日本人作家によるものを好んでセレクトしています。「料理に使う食材同様、自分がよく知っている身近に感じられるような作品でゲストをもてなしたいと考えて選びました」と井口氏。シェフのもとで“冬眠”して旬を迎えた食材が鍵を握る爽やかな余韻の『兵庫県香住漁港 セイコ蟹 アスパラ菜の菜の花』月替わりのおまかせコース(17,600円 税込)は、発酵と野菜をテーマに全11品で構成されています。最初のすり流しに続く2皿目は『兵庫県香住漁港 セイコ蟹 アスパラ菜の菜の花』です。セイコ蟹と小田原のグリーンバスケットジャパンがつくるアスパラ菜の菜の花を主軸に多彩な要素が小さな器に詰まっています。蟹の内子は味噌と、外子は3週間発酵させたトマトと和え、身はシンプルにそのまま。野菜や発酵に精通した井口氏らしい根パセリのピューレや大葉のオイルがアクセントに。セイコ蟹というと日本料理で登場するイメージが強い食材ですが、しっかりとフランス料理の一皿に仕上がっています。カウンターで『エチュベ』の盛り付けを行う井口氏【TOUMIN】では、カウンター内に炭火の焼き台なども完備し、すべての調理を行っていますので、音や匂いが伝わってきます。そして、ゲストの目の前で盛り付けて料理を仕上げるプレゼンテーションもご馳走のひとつです。『エチュベ』の盛り付けの際は、まるでキャンバスに絵を描くようにソースや野菜を並べて完成します。ぜひシェフとの会話もお楽しみください。季節の移ろいを感じることができるスペシャリテ『エチュベ』メニューは月替わりですが、毎回登場するのがこちらの名刺代わりともいえる『エチュベ』です。20種類前後の野菜と6種類のソースを使い、目の前で鮮やかに盛り付けられる様子は圧巻。野菜は、焼く、蒸す、煮るなどそれぞれの野菜に適した様々な調理法で仕立てられています。ローストした米の泡などソースも個性豊か。こちらの皿と同じタイミングでパンが提供されるので、ソースをつけて余すことなくいただけます。口に運ぶごとにそれぞれの野菜のインパクトある風味が感じられ、身体がパワーチャージしている感覚に。野菜は、神奈川県小田原のグリーンバスケットジャパン、山梨県の53FARM、東京都青梅のOme Farmなど各地の15軒ほどの農家から取り寄せています。火入れが秀逸な『兵庫県柴山港 九絵 発酵みかん インカのめざめ』『兵庫県柴山港 九絵 発酵みかん インカのめざめ』は、コースの中盤に登場する魚料理。神経締めにして1週間ほど熟成させた九絵は、優しい甘みを感じる米麹のパウダーをまとわせてムニエルに仕上げています。奥に添えた円形のものは、白味噌と共に発酵させたみかんの皮をバーナーで炙ったもの。発酵による上品な旨み、甘み、苦みが、上品な九絵の味わいに寄り添います。葱のソースや細切りにしたジャガイモとも引き立て合い、組み合わせのユニークさを楽しめる一皿です。食することの喜びを感じるレストランのもてなしカウンター内の棚にも“旬”を待つ食材の数々厨房のテーブルの下に並ぶ塩漬けなどの瓶【TOUMIN】の店内には、トマト、ビーツ、マロン、プラム、ハチミツなど、たくさんの瓶が置かれています。いずれも発酵や塩漬け、シロップ漬けなどによって、それぞれの食材がよりおいしさを増す時期を待つように“冬眠”しているのです。井口氏はこう語ります。「旬が短い食材を単に冷凍しても風味は時間と共に減っていきますが、その食材にあった発酵などをすることで、意味のある時間の経過とともに更なる食べ頃の“旬”を迎えることができます。発酵することでふくよかな味や香りが増しますが、重くなりすぎず軽やかな点も魅力です。例えば、春が旬のホワイトアスパラガスを発酵し、半年後に秋が旬の秋刀魚と組み合わせたり、夏が旬の岩牡蠣と冬の蕪を組み合わせたり。料理のバリエーションが広がります」。アルコールペアリングで提供されるワインの一例【TOUMIN】のオリジナリティ溢れる料理の数々と引き立て合うのがドリンクのペアリングです。アルコールは、国内外の自然な造り手のワインをメインに日本酒を組み込んだラインアップ。遊び心を感じるような1本も入れるようにしているのだとか。ノンアルコールは、店内に並ぶコンブチャや発酵シロップを使って、上質な日本茶や和紅茶を合わせて作っています。“冬眠”した食材は、料理だけでなくドリンクにも登場するのでお楽しみに。アルコールペアリング(11,000円 税込)、ノンアルコールペアリング(7,150円 税込)。【TOUMIN】のシェフを務める井口和哉氏は、1988年、兵庫県生まれ。専門学校時代に感銘を受けた【タテルヨシノ銀座】の門を叩き、料理の世界へ。井口氏は、【タテルヨシノ銀座】、【ル・コントワール・ド・ブノワ】、【ミッシェル・ブラストーヤジャポン】という名だたるフランス料理店で研鑽を積んだ後、【Bistaurant RNSQ】【REVIVE KITCHEN THREE AOYAMA】という個性あるレストランでシェフを務めた腕の持ち主です。幼い頃、飲食店がすぐ近くにないような自然に囲まれた場所で育ったことも現在の料理に大きく影響しているのではないかと感じさせてくれます。「私たちにとっては日々の仕事ですが、お客様にとっては一生に一度のご来店かもしれません。3時間の食事をできるだけ心地よくご堪能いただけることを大切にしています」。料理の美味しさだけでなく、おもてなしに感銘を受けて料理人を志したという井口氏らしい言葉です。TOUMIN【エリア】西麻布【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】35000円【アクセス】乃木坂駅 徒歩10分
2024年01月24日滋賀県の農園から直送される苺もお楽しみいただけます。株式会社 ホテル京阪(本社:大阪市中央区社長:山田 有希生)が運営するホテル京阪 京橋 グランデ(所在地:大阪市都島区)7階レストラン「ロレーヌ」では、2024年2月17日(土)から土日祝日限定で「苺スイーツビュッフェ」を開催します。今年は、いちご、抹茶を使った20種以上のスイーツで、春のガーデンをイメージした色鮮やかなメニューをご用意しました。ビュッフェスタイルでお好きなだけお楽しみいただけます。また滋賀県の農園から直接届く“紅ほっぺ”、“章姫”、“ベリーポップすず”、“よつぼし”そして白い果皮の“天使のいちご”の5種類から1種をウェルカムスイーツとして通常サイズの約2倍の大きな苺をジュレにのせてお一人さま一皿ずつご提供いたします。ビュッフェメニューには、当日入荷の3種の苺の食べ比べもお楽しみいただけるほか、苺の赤と抹茶の緑を使い、ガーデンをイメージしたスイーツをご用意しました。赤い苺ムースの上に白い苺のデコレーションが可愛い、天使のいちごとシャルロットをはじめ、苺のショートケーキ、苺ブラウニーや、苺のティラミス、苺ロールケーキなどいちごづくしのメニューから、抹茶のロールケーキやシフォンケーキ、ミルクレープなど抹茶の緑を使ったメニューを合わせてお楽しみいただけます。またパスタやピザ、サラダ、サンドウィッチといった軽食メニューもご用意しておりますので、ご友人同士やご家族で開放感ある大きな窓からの景色、店内に施された春のガーデンをイメージした装飾の中、色鮮やかなスイーツとお食事で午後のひとときをお過ごしください。苺スイーツブッフェメニュー(イメージ)■開催概要【期間】2024年2月17日(土)~4月29日(月・祝)※土日祝日のみ開催【時間】15:00~17:00(ラストオーダー)【料金】大人4,950円(税込)小学生2,970円(税込)幼児(3歳以上)1,870円(税込)【主なメニュー】(1)スイーツ(20種以上)・ウェルカムスイーツ滋賀県の農園からその日の朝に採れた苺1種(Lサイズ)をお一人さまずつご提供・3種の苺食べ比べ※日によって入荷する苺が変わります。・天使のいちごとシャルロット・苺のショートケーキ・苺ブラウニー・苺ティラミス・苺ロールケーキ・抹茶のロールケーキ・抹茶のシフォンケーキ・抹茶のミルクレープなど(2)お食事(10種以上)・ミックスサンドウィッチ・帆立貝柱とトマトのカクテル・菜の花、ソーセージ、トマトのペンネ・フォカッチャのピザ仕立て・小海老のドリア・パン(8種)などウェルカムスイーツ天使のいちごとシャルロット苺ショートケーキ苺タルト抹茶シフォンケーキ【開催場所】ホテル京阪 京橋 グランデ7階 レストラン「ロレーヌ」所在地:大阪市都島区東野田町2丁目1-38アクセス:京阪電車「京橋」駅直結JR「京橋」駅北口徒歩1分OsakaMetro長堀鶴見緑地線「京橋」駅3番出口より徒歩3分URL: 【ご予約・お問い合わせ先】レストラン直通06-6357-3033(10:00~20:30)240123_hotel-keihan.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年01月23日「農業で人々を幸せに」を経営理念として中標津町内で3牧場、別海町内で2牧場を運営している株式会社ループライズ(本社:〒086-1144北海道標津郡中標津町東当幌24番地22、代表取締役:秋田 聡)は、“お客様の直接的笑顔、それを見るスタッフの笑顔、農業が面白く見えるように”と6次産業化初ショップとして、1月24日(水)『クロワッサンベーグルと生クリームチーズのお店「マルヤマベーグルLOOP」』を札幌円山裏参道(〒064-0801 北海道札幌市中央区南1条西22丁目2-23号 ケイキ円山1F)にオープンします。プロデュースは、食のコンサル集団「hanninmae」委託しました。当社のある北海道の東部に位置する中標津町は、年間を通して冷涼で、寒冷地農業の原点に立った草地型酪農を主体とした大規模な酪農地帯です。この恵まれた地域資源を活かし、良質な粗飼料(牧草)をたくさん食べて、健康に育った牛から搾った、新鮮で美味しい生乳のみを使用しています。また特徴の異なる5つの牧場施設があり、各牧場で搾乳した厳選生乳のみを使い、殺菌後そのまま自社工場で加工をするため、脂肪分の高い、生乳本来の味を楽しめる乳製品を製造し、「マルヤマベーグルLOOP」ではバター以外の乳製品全てを提供しております。クロワッサンベーグルと生クリームチーズのお店「マルヤマベーグルLOOP」農業で人々を幸せに日々目の前の牛たちと共に生活【クロワッサンベーグルと生クリームチーズのお店「マルヤマベーグルLOOP」について】<クロワッサンとベーグルのいいとこどり、クロワッサンベーグル。>北海道初のクロワッサンベーグル専門店。(※自社調べ)「マルヤマベーグルLOOP」のクロワッサンベーグルは、“生乳と一緒に食べるベーグル”をコンセプトとし、北海道産小麦粉をメインに使用し、クロワッサン風の生地を独自の方法で伸ばし、成形時に捻りを加えることで、新食感のベーグルを作りました。まさに“クロワッサン”と“ベーグル”のいいとこどりのベーグル、それが「クロワッサンベーグル」です。味はプレーン、発酵塩バター、セミドライトマト&ハーブなど全6種で、“カリッ!もちっ!”の食感が幸福への道へと誘います。クロワッサンベーグルに合う、「中標津なまミルククリームチーズ、そして「生乳仕立ての酪農家のシチュー」も同時に用意。「中標津なまミルククリームチーズ」は、名物レモンカードをはじめ、プレーン、ブルーベリー、つぶあんなど全6種。「中標津生乳たっぷりのスープシチュー」は、中標津生乳たっぷりのスープのような飲みごたえで味わうクリームシチュー。クロワッサンベーグルをディップしてもよし、一品メニューとして料理時間がなかなか取れないご家庭のために、持参した鍋にサーブするサービスも予定しております。「マルヤマベーグルLOOP」は、クロワッサンベーグルという新しいベーグルの価値提供、味はもちろん、内観やディスプレイのデザインまで、お客様がワクワクしてついつい撮影してSNSでアップしたくなるような“食の酪農リゾート”を目指しております。■クロワッサンベーグルプレーン 280円発酵塩バター 300円ブロークンチョコレートブロークンチョコレート 360円■中標津なまミルククリームチーズレモンカードブルーベリーつぶあんロゴ【商品ラインナップ】■クロワッサンベーグルプレーン 280円、発酵塩バター 300円、セミドライトマト&ハーブ 330円、たっぷり黒ゴマ 330円、シナモンkurumi 360円、ブロークンチョコレート 360円■中標津なまミルククリームチーズ 全250円プレーン、レモンカード、ブルーベリー、メープルナッツ、つぶあん、オニオンガーリック■中標津生乳たっぷりのスープシチュー 260円~360円200円(LINE会員で100円)・箱、ポリ袋セット 200円・ポリ袋20円※テイクアウトのみ※価格は全て税込【食のプロデュース集団「hanninmae」について】北海道札幌を拠点とし、日本全国の飲食店を手掛ける食のプロデュース集団。商品開発、デザイン、販促までワンストップでサポート。Instagram: ■hanninmae代表兼プロデューサー 平野 健太による「マルヤマベーグルLOOP」へのコメント「北海道の第一産業が我々の食を支えているにも関わらず、運営が厳しい現状もあります。自分たちが作った牛乳や乳製品を購入したお客様の笑顔が見ることをなかなか現場スタッフの方は見ることができず、“何のために働くのか?”と不安を抱えながら働かれているお話を聞きました。その中で“提供側の我々は何を伝えられるのか?”私達が少しでも出来ることを形にして、お客様に酪農の良さを伝え、スタッフは笑顔の確認ができ、働く人が増え牛乳の消費や街を知ってもらうきっかけとなること、それが“LOOP”する世の中になれば良いなと思いました。」【店舗概要】店舗名 : クロワッサンベーグルと生クリームチーズのお店「マルヤマベーグルLOOP」所在地 : 札幌市中央区南1条西22丁目2-23号 ケイキ円山1F営業時間 : 11時~18時 ※売り切れ次第終了定休日 : なし電話 : 後日開通予定Instagram: 駐車場 : なし(近隣コインパークあり)※近隣のご迷惑になりますので路上駐車はおやめください電話番号 : 011-600-0604【株式会社ループライズについて】「農業で人々を幸せに」を経営理念としています。「牛」も「働く人」も「消費者の皆さま」も「取引先の方々」も関わる人々を幸せにできる企業を目指しています。牛にとって快適な環境を追求し、明るく楽しく働き、本物の美味しさを届け、関わる人を笑顔にできる。そんな企業でありたいと思っています。■関連記事デーリィナビTVの取材: ■会社概要商号 : 株式会社ループライズ代表取締役: 秋田 聡所在地 : 〒086-1144 北海道標津郡中標津町東当幌24番地22設立 : 2019年8月8日事業内容 : 酪農事業、畜産事業、OPU、乳製品製造、農業コンサルURL : Facebook : Instagram : 【店舗・取扱商品・に関するお客様からのお問い合わせ先】株式会社ループライズTel:0153-77-9570 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年01月22日六本木【懐石三田ばさら別邸】銀座【すき焼割烹吉澤】銀座【Okubo】有楽町【江戸前肉割烹宮下】銀座【銀座しゃぶ通好の笹銀座店】六本木【懐石三田ばさら別邸】和の技法と洋のエッセンスを取り入れた『トマトすき焼き』を和の空間で懐石コースで楽しめる、名物『トマトすき焼き』【日本料理三田ばさら本店】の姉妹店となる【懐石三田ばさら別邸】。ミシュラン3年連続一つ星獲得歴を持つ本店の名物料理『トマトすき焼き』を同店でも提供。料理長が厳選した旬の食材を、和の技法と洋のエッセンスを取り入れ、トマトの酸味とA5黒毛和牛サーロインの霜降りの旨みとの絶妙な相性を堪能することができます。プライベート感を演出する個室六本木駅から徒歩5分圏内にありながら、都会の喧騒から離れた隠れ家のような、一軒家の落ち着いた雰囲気のこちらの店内は、和を基調にしたモダンな空間。通常のダイニング席からさまざまな個室も用意されています。家族や仲間とはもちろん、接待やお祝い事の集まりにもぴったりなお店です。懐石三田ばさら別邸【エリア】六本木【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】8000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】六本木駅 徒歩5分銀座【すき焼割烹吉澤】おいしさを見極めた食べ頃の牛肉を、落ち着いた個室でゆっくりと自家製割下でいただく、舌の上でとろける『すき焼』銀座に位置する、高級和牛の卸元、精肉店としても名高い【すき焼割烹吉澤】。肉の仕入れから販売までを目利きが一貫管理、充分に熟成したまさに食べ頃を提供しています。なかでも味わいたいのが、『すき焼』。一頭仕入れされる雌牛の最上肉に指定農場の卵、下仁田原料100%の白滝、深谷のネギなど素材すべてにこだわっています。歴史を感じる銀座の名店店内はすべて個室の座敷で、純和風の雰囲気が落ち着きます。掘りごたつの個室や、中庭付きの個室もあり、接待や会食、仲間との団らんなどに重宝します。また舌にとろける霜降り肉を最上の状態で味わえるよう、熟練した仲居さんが給仕をしてくれるので、一番おいしい状態で味わえるのも魅力です。すき焼割烹吉澤【エリア】銀座【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】14000円【アクセス】銀座駅 徒歩3分銀座【Okubo】熟練の料理人が、すき焼きの新たな楽しみ方を届ける3つの味わいで堪能できる『すき焼き』銀座駅から歩いて5分ほどのビルの6階にある【Okubo】。国内外で活躍をしてきた熟練の料理人が店主を務めています。人気の『すき焼き』では3つの楽しみ方を提案。まずリブロースは、王道の割下&平飼い卵で、そしてサーロインは、すりおろしたばかりの岩塩と大根おろし&スダチ、そして赤味噌ベースのブレンド味噌にとろろ&自家製辛味調味料と共に味わうことができます。銀座にある大人のための隠れ家しっとりと落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席と、異なる表情の2部屋の完全個室で構成されています。桃色の温かみある印象にまとめられた個室と、洗練された和の風情の鶯色の個室はいずれもゆったりできる大人の空間。また料理を引き立てる日本酒も定番から限定ものまでそろえられ、美食と美酒で特別な時間を過ごせるはずです。Okubo【エリア】銀座【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】9000円【ディナー平均予算】45000円【アクセス】銀座駅 徒歩5分有楽町【江戸前肉割烹宮下】東京タワーと銀座の景色が一望できる空間で、黒毛和牛のしゃぶしゃぶを自家製塩ダシにくぐらせる『塩ダシしゃぶしゃぶ』銀座マロニエゲート12階にある【江戸前肉割烹宮下】。銀座の夜景を見ながら厳選された黒毛和牛を存分に堪能できます。なかでもオススメは自家製の塩ダシにくぐらせ、おろし生姜や柚子胡椒でいただく『塩ダシしゃぶしゃぶ』。口に入れた瞬間にとろけてしまうような食感と旨みが楽しめます。美しい夜景が窓の向こうに広がる店内の大きな窓から数寄屋橋や東京タワーが一望できます。昼間はもちろん、夜は夜景を楽しめるので、デートなどで喜ばれることは間違いありません。また個室もあるので、接待をはじめお祝い事にもぴったりなお店です。江戸前肉割烹宮下【エリア】銀座【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】有楽町駅 徒歩3分銀座【銀座しゃぶ通好の笹銀座店】しゃぶしゃぶの老舗で、新感覚の『蒸ししゃぶ』を味わう看板メニューの『蒸ししゃぶ』は野菜とお肉をたっぷり楽しめる【銀座しゃぶ通好の笹銀座店】は、しゃぶしゃぶとせいろ蒸しの専門店。なかでもぜひ味わいたいのが『蒸ししゃぶ』と呼ばれるお肉と野菜のせいろ蒸し。季節の10種類の野菜と和牛・豚・鴨などのお肉をせいろの中で蒸し上げて、秘伝のポン酢とゴマだれで楽しめる新感覚のしゃぶしゃぶです。落ち着いて過ごせる完全個室同店では、野菜の説明から、食べ方、卓上調理にいたるまで、すべて接客係がフルサービスしてくれるので、食事をゆったりと楽しめるのも魅力です。店内は、丸の内を一望できるテーブル席や、落ち着いて過ごせる完全個室もそろっているので、大切な方との食事にも利用したい一軒です。銀座しゃぶ通好の笹銀座店【エリア】銀座【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】6500円【アクセス】銀座駅 徒歩4分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年01月22日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ホウレン草のパスタ」 「鯛のカルパッチョ」 「クラムチャウダー」 「クラッカー」 の全4品。 手作りのクラッカーはスープに浸しても、カルパッチョをのせて食べてもおいしいです。 【主食】ホウレン草のパスタ ニンニク、唐辛子のシンプルな味付けですが、具だくさんなパスタです。 調理時間:20分 カロリー:532Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) スパゲティー 160g 塩 16g ホウレン草 1/2束 プチトマト 6個 ソーセージ 2本 ニンニク (薄切り)1/2片分 赤唐辛子 (刻み)1本分 オリーブ油 大さじ3 塩コショウ 少々 【下準備】 ホウレン草は根元を切り落とし、長さ3~4cmに切る。 ソーセージは斜め4等分に切る。 プチトマトはヘタを取って水洗いする。 【作り方】 1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。 2. フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火で加熱する。 3. (2)にホウレン草、ソーセージを加えて炒める。さらにプチトマト、(1)を加えてサッと炒め、塩コショウで味を調えて器に盛る。 【副菜】鯛のカルパッチョ 彩りに刻んだ赤パプリカとピーマンを加えます。ドレッシングはレモンを絞って作ります。 調理時間:15分 カロリー:369Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) 鯛 (刺身用)2人分 レモン汁 1/2個分 塩コショウ 少々 赤パプリカ 1/4個 ピーマン 1/4個 玉ネギ 1/4個 <ドレッシング> レモン汁 1/2個分 オリーブ油 大さじ3 塩コショウ 少々 【下準備】 鯛にレモン汁、塩コショウを振り掛ける。 赤パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り、細かめのみじん切りにする。 玉ネギも細かめのみじん切りにして水に放ち、布巾で包んで水気をしっかり絞る。 【作り方】 1. <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせ、赤パプリカ、ピーマン、玉ネギをつけておく。 2. 器に鯛を盛り、(1)を全体にかける。 【スープ・汁】クラムチャウダー 缶詰で作るクラムチャウダー。アサリがかたくならないように最後に加えます。 調理時間:30分 カロリー:189Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) アサリ (缶)1/2缶 ベーコン 1枚 ジャガイモ 1/2個 ニンジン 4cm 玉ネギ 1/4個 バター 5g <スープ> 顆粒スープの素 小さじ1 水 200ml 牛乳 200ml 塩コショウ 少々 ドライパセリ 少々 【下準備】 ベーコンは1cm幅に切る。 ジャガイモ、ニンジン、玉ネギは皮をむき、1cm角に切る。 【作り方】 1. 鍋にバターを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てくれば、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギを加えて炒め合わせる。 2. (1)に<スープ>の材料を加えて沸騰させ、弱火で10分煮込む。野菜に火が入ればさらにアサリ、牛乳を加えて温め、塩コショウで味を調える。 3. (2)を器に注ぎ入れ、ドライパセリを振る。 【その他】クラッカー シンプルなクラッカーはお料理にも、デザートにも使えます。 調理時間:20分+焼く時間 カロリー:147Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) 薄力粉 50g 塩 少々 オリーブ油 大さじ1 水 大さじ1 【作り方】 1. すべての材料をボウルに入れてゴムベラでまぜる。 2. (1)がまとまってきたら台の上で滑らかになるまでこね、10分休ませる。 3. (2)の生地を麺棒でうすく伸ばし、表面に分量外の岩塩を少々振りかけ、食べやすい大きさにカードで切る。 4. 180℃に熱したオーブンで(3)を20分程度焼く。
2024年01月21日「白いもの」以外の食べ物……ならば、大好きなピンク⁉娘の偏食っぷりはひどくて、食事は基本「白いもの」。白米、豆腐、牛乳、ヨーグルト、チーズ、バナナは喜んで食べてくれますが、それ以外のものは、なかなか食べてはくれません。3歳の時に、便秘気味で小児科に受診した際、お医者さんから「しばらく玄米にしてください」と言われてしまいました。家に帰った娘は「みーちゃんは、はくまいしじょーしゅぎなの」と泣き続け、ハンガーストライキ。「白米至上主義」なんて言葉、いったいどこで覚えたんだか⁉ホントに夕飯は食べてくれず、翌日少しぐったりしている娘を連れて小児科に再受診したら、「子どもはおなかがすけばなにか食べます」とお医者さんに強くいわれたので、ひきつづき玄米をあげて様子見。しかし、結局「おなかちゅいたよぉ~ひもじいよぉ~」と泣きながらミルクだけで過ごしていたので、私が根負けして、白米を出してしまったこともありました。食べるものは白いものが好きですが、娘はピンクが大好きで、当時の服装は、ピンク色のものばかり。そこで、「ピンクならば食べるのではないか?」と、料理がピンクになる食べ物をあれこれと試してみたところ、ビーツ(大根のようなもの)には興味を持ってくれたのです。幸い、ビーツは「食べる輸血」といわれるほど栄養価が高いので、以来、ビーツはわが家でよく利用する食材の1つとなりました。今回は、娘が喜んで食べてくれて、しかも作るのもお手伝いできる時短レシピ「簡単ボルシチ」をご紹介します。感覚過敏の子どもが作れる&食べられる「簡単ボルシチ」●材料(大人2人分よりは少な目の、大人1人+子ども1人分)・牛肉100g・ビーツ(水煮されているもの小さめ2つ)・キャベツ・白菜・ほうれん草などの葉ものどれかを2~3枚・人参1/2本・玉ねぎ1/4個・ジャガイモ1個・お湯300ml・コンソメキューブ1個・塩少々【その他あると良い食材】・ニンニク少々・トマト1個、あるいはトマトの水煮大人だけだとニンニクも入れるとおいしいのですが、子どもも一緒に食べるので、ニンニクはなしでつくっています。入れたい方は、ニンニクを少々入れるともっとおいしくなります。娘はトマトが嫌いなので、トマトを使っていませんが、トマトやトマトの水煮を入れるともっとおいしくなります。水煮を入れる場合には、お湯の量を半分くらいにして、水分量が全部で300mlくらいになるように調節してください。保育園から帰宅してからスタート!30分で仕上げます!Upload By 秋山ゆかりUpload By 秋山ゆかりちょきちょきひたすら切ってもらいます。スープで煮込んでしまうので、わが家はバランスを考えて、しいたけなどのキノコ類を入れることも多いです(娘は絶対にキノコは口には入れませんが……)。仕上げにサワークリームやパセリをトッピングするとさらにおいしくなりますが、わが家は娘が偏食のため、サワークリームもパセリもなしのことが多いです。Upload By 秋山ゆかり1、水煮のビーツを使うこと。すでに柔らかいため、長時間の火入れが不要です。また、生から煮るよりもあくが抜けているため、味覚が敏感な子にも少しは優しい味のようです。2、小さめのサイズに切ること。火入れの時間が短くてすみます。ジャガイモは、洗って皮つきのままラップしてレンチンしておくと、火入れの時間が短くてすみます(うちは娘が電子レンジ調理のものを一切食べないので、この手が使えませんが……)。試行錯誤の末、水煮のビーツが定番に!最初娘のお手伝いは、はさみでチョキチョキと切ることでしたたが、すぐに大人の真似をしたがったため、子ども用の包丁を持って切るのを手伝ってくれるようになりました。最初は、手を切ってしまうのじゃないかとドキドキで、「自分でやったほうが早く終わるのに!」と思ったことも何度もありますが、「これは私の忍耐をつける修行だ!」「それよりも、この子が食に興味を持ってくれることの方が大事だっ!」と思い、ぐっとこらえていました。そのうち、ちゃんとできるようになるのですから、子どもの成長力たるやたくましいです。初めてお手伝いしてくれたボルシチは、「お手伝いをした!」という気持ちが強かったからか、あるいは、ジャガイモの味が安心だったのか、「みーちゃん、ごはんじょーじゅー」といいながら、半分近く食べてくれました。私は、娘が白ではない色付きのスープを食べていることに興奮しました(笑)。2回目につくったときは、生のビーツを使ったためか、薄切りにしてあったけれども、ほとんど食べてくれず……。あくが強かったのかもしれません。3回目は、ビーツパウダーを使ったのですが、コクがうまく出ず、味がぼやけていたこともあってか、娘は「うしゅーいピンク。ちょっとちがーう」といって、手をつけませんでした。Upload By 秋山ゆかり4回目以降は、水煮のビーツをスーパーで買うようになり、あくもそれほど強くなく、おいしくできあがったので、娘も「ピンクー、ピンクー」と喜んで食べてくれるようになり、わが家の定番となりました。ビーツといえば、この他にも、ビーツを使ったニョッキやサラダなど、いろいろとつくってきました。ニョッキは、ジャガイモをつぶしたものに、ほんの少しビーツの粉を混ぜ込んでつくって、白とピンクにして、ホワイトソースをかけて食べるのが一時ブームになりました。Upload By 秋山ゆかりほうれん草の粉も残っていたので、それを混ぜた緑バージョンや、カボチャの粉を入れた黄色バージョンもつくってみましたが、それらは食べてくれませんでした(涙)。なかなか手ごわいですね。よろしければ皆さんもお試しください!執筆/秋山ゆかり(監修:井上先生より)感覚過敏とこだわりは互いに関連することも多いです。秋山さんのようにお子さんと一緒に料理をつくることで、料理に入っている食材が何なのかも分かり、食べれるようになったお子さんもいらっしゃいます。また料理自体が楽しくなると食事も食べやすくなると思います。お子さんのリクエストを材料や調理方法に反映させていらっしゃるところはとてもすばらしいですね。前の記事はこちら(コラム内の障害名表記について)コラム内では、現在一般的に使用される障害名・疾患名で表記をしていますが、2013年に公開された米国精神医学会が作成する、精神疾患・精神障害の分類マニュアルDSM-5などをもとに、日本小児神経学会などでは「障害」という表記ではなく、「~症」と表現されるようになりました。現在は下記の表現になっています。神経発達症発達障害の名称で呼ばれていましたが、現在は神経発達症と呼ばれるようになりました。知的発達症(知的障害)、自閉スペクトラム症、注意欠如・多動症、コミュニケーション症群、限局性学習症、チック症群、発達性協調運動症、常同運動症が含まれます。※発達障害者支援法において、発達障害の定義の中に知的発達症(知的能力障害)は含まれないため、神経発達症のほうが発達障害よりも広い概念になります。
2024年01月20日ハローキティのショーと食事が楽しめるシアターレストラン「HELLO KITTY SHOW BOX」では、2月生まれのお客様を対象に、ハローキティ率いるHELLO KITTY JAZZ BANDメンバーが誕生日をお祝いする特別なディナーイベント 『ハローキティとHappy Birthday To YOU!!』を2月17日(土)に開催いたします。© 2024 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. L640006本イベントでは、「マシュ・ケ・ナダ」や「おもちゃのチャチャチャ」、子どもから大人まで誰もが知る名曲と、バースデーソング「Happy Birthday To YOU!」など全4曲を、ハローキティ率いるHELLO KITTY JAZZ BANDメンバーが歌とダンス、生演奏でお届けいたします。また、当施設が提供するメニューは、全てが牛乳や卵、小麦粉を使用せず、植物性由来の食材のみで調理されたヴィーガン料理で身体に優しいお食事を提供。やさしい甘さの“カブのポタージュ”や 食べ応え抜群な“チーズコロッケとトマトソース”など全5種類のお料理をコースでお愉しみいただけます。さらに、イベント限定デザインのクッションやメッセージカード、オリジナルバースデーケーキもプレゼント!事前にご予約頂いたお客様限定で、HELLO KITTY SHOW BOXオリジナルグッズが入った3,000円、5,000円、10,000円分のプレゼントを用意いたします。また、2月に誕生日を迎えられるお子様は無料で本公演をお楽しみいただけます。大切な人の誕生日をハローキティと一緒に、思い出に残る特別な日にしませんか。■『ハローキティとHappy Birthday To YOU!!』 概要公演日:2月17日(土)17:00~19:00対象:2月が誕生日の方を1名以上含んだお客様料理:・スープ/カブのポタージュ・前菜/ソースヴィネグレットのアボカドサラダ・メイン/チーズコロッケとトマトソース、ファラフェルハリッサソー・雑穀米のタコライス・デザート/バースデーケーキ特典内容:・本イベントオリジナルデザインのクッション、メッセージカード※2月に誕生日を迎えられるご本人様のみプレゼント・バースデーケーキ・プレゼントセレクト代/3,000円、5,000円、10,000円から選択可能※前日までに、店舗へご予約ください※当日、店舗受付でのお渡しとなります・季節のバースデーホールケーキ/3,300円 ※3日前までに、店舗へご予約ください場所:兵庫県淡路市野島平林177-5料金:大人(13歳以上)/8,800円(税込)子供(4~12歳)/4,400円(税込)幼児(3歳以下)/無料※2月に誕生日を迎えられるお子様(4歳~12歳)は通常価格4,400円を無料でご案内※フード、ショー、グリーティング、特典、ハローキティ アップルハウス入場料金を含む問合わせ: HELLO KITTY SHOW BOX(株式会社パソナスマイル運営)TEL 0799-70-9022hellokittyshowbox | AWAJI HELLO KITTY APPLE LAND | : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年01月19日人気ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」。うまいめしでも度々実食レポートを展開しています。取材を重ねる中でわかったのは、びっくりドンキーには看板メニューのハンバーグ以外にも、フライドポテトなどのサイドメニューやパフェ系のスイーツといった魅力的なメニューが多数存在するということ。ではその中でも、特に人気のメニューとは一体なんなのか!?そこで今回は、昨年12月に発表された「2023年最新グランドメニュー販売数(出食数)ランキングTOP10」をもとに、実際にバカ売れしたびっくりドンキーのTOP3メニューを改めて実食して、その魅力を紹介します。びっくりドンキーに行ったらまずこれを頼んでおけば間違いない! そう言い切ってしまってもよい、ガチ人気の3品とは?実食!びっくりドンキーバカ売れメニューTOP32023年で最も売れたびっくりドンキーの人気メニューTOP3を、さっそく実食していきます。3位:みそ汁ええー数々のハンバーグを抑えてみそ汁が3位!? でもこれ、びっくりドンキーに通ってる人なら納得の結果かも。びっくりドンキーには、各種ハンバーグにごはんとサラダがセットになった定食風の「ディッシュ」というシリーズがあるのですが、みそ汁はセットには含まれないので、別途単品での注文が必要。となると単品注文なら別に頼まなくてもいいか…という人もいそうなものですが、実際には販売数3位の人気なのです。そのこだわりとは?本日の具材が発表されているびっくりドンキーのお店に入店すると、「本日のみそ汁」というパネルがあります。ここに週替わりのみそ汁の具が発表されているんです。こんなファミレス、なかなかないですよね。みそ汁の具は週替わり。これも来店する楽しみのひとつ。この日の具材は青ねぎ、海苔、うずまき麩。うんうん、いい感じ。シンプルにでかい実際テーブルに運ばれてくると、その大きさに驚きます。成人男性が両手で抱えても十分な大きさのお椀、ふたを開けるとあったかみそ汁がたっぷり!しかも店舗で出汁をとっているのだそう。本格的。この日の具は、青ねぎ、海苔、うずまき麩。海苔たっぷりでうまい軽いどんぶりレベルの大きさ。週替わりの具もたっぷり。この日は海苔の風味が存分に楽しめてとてもおいしかったです。ハンバーグのお供にも最高。これで値段は140円。一度頼んだら、次からはマストで頼みたくなるみそ汁は、人気3位も納得なのです。2位:北海道ミニソフト2位もハンバーグではありません! しかしこれも納得の結果。これまで何度かレポートしていますが、びっくりドンキーはスイーツ系メニューのクオリティもすごいんです。それを象徴するのが、同店のソフトクリーム。「北海道ミニソフト」は、銀のカップにソフトクリームが入っただけのシンプルな一品。以前はここに白玉が入っていてそれもおいしかったのですが、現在は白玉は無くなり、その分ソフトクリームが増量されているのだとか。見た目は小ぶりですが、中身は意外にたっぷりです。味、量、すべてがちょうどいいコスパ最強なソフトクリーム。シンプルにおいしい肝心の味は、ミルクの濃厚さはしっかり残しつつ後味はさっぱりとした塩梅が絶妙。ハンバーグなどがっつりメニューを食べたあとのデザートとして、味も量もベストなんですよね。原料のソフトミックスは北海道にある協力会社・牧家(ぼっか)の工場で、北海道の酪農家から毎日届く生乳を使って製造しているのだとか。これで価格は200円というお手軽感もうれしい一品。すべてがちょうどよすぎるスイーツメニュー、堂々の2位です。数々の人気メニューを抑えての1位は?1位:チーズバーグディッシュ1位にはやっぱりハンバーグ系が登場! 人気サイドメニューを抑えて王者となったのは、「チーズバーグディッシュ」です。チーズバーグ、ごはん、サラダが、大きな木製のプレートにワンディッシュで盛り付けられています。こうして見ると、ハンバーグ、サラダ、ライスが黄金比レベルで綺麗に盛り付けられているな…(写真のハンバーグは150g)意外にしっかりしたチーズが絶品びっくりドンキーでは、チーズ系メニューも豊富。中でも鉄板なのがチーズバーグです。ハンバーグの上に、×(バッテン)印のかたちに乗せられたチーズは、とろけるビジュアルだけで絶対おいしいと確信できるやつ。ザ・シズル感!濃厚チーズがたっぷり箸を入れると、チーズ部分は意外に粘度が高く、しっかりと形を保っているのがわかります。そのためハンバーグとチーズを一緒に口に運びやすいんですよね。箸を入れると、見た目でもジューシーさがわかるチーズはけっこう粘度が高く、ジューシーな肉と合わさると濃厚!和風ソースがかかったジューシーなお肉と濃厚チーズの相性は抜群! オリジナル米「省農薬米」を使用したごはんが無限に進みます。実はサラダも美味、やみつきドレッシングが最高!さらにびっくりドンキーはサラダもうまいんです。頂上に乗っかったミニトマトを先にパクっと食べるのも楽しみこんもり盛られたしゃきしゃきの大根サラダの上に、オリジナルのマヨネーズタイプドレッシングとミニトマトが乗せられた一品。このドレッシングが超おいしい! クリーミーでなんとも病みつきになる…この味はぜひ実際に体感してみてほしいです。「ディッシュサラダ」として単品でも注文できます。この3品を頼めば、完璧なごはんになる以上、2023年のびっくりドンキーバカ売れメニューTOP3をご紹介しました。……ここで気づいた方もいるかと思います。そう、この3品を頼めば、メイン・野菜・ごはん・汁物・デザートと、まさに完璧な一食を楽しむことができるんです。これがびっくりドンキーの超鉄板バカ売れTOP3セットだ!ハンバーグを150gにすれば、この3品でも合計1500円以下。これはすごいコスパだと思います。なるほど、これは売れるわけだ……!迷ったらこれを頼めば間違いなし!そんな「びっくりドンキー鉄板の3品」に認定してもよいかもですね。もちろん、その他にも人気メニューはたくさん。以前に筆者が激推しした「びっくりフライドポテト」は実は4位にランクインしていました。ではTOP10をラインナップもチェックしましょう。2023年最新グランドメニュー販売数(出食数)ランキングTOP10<調査概要>調査期間:2023年10月4日~2023年11月28日調査主体:株式会社アレフ調査対象店舗:FC加盟店 全213店 ※2023年11月末時点調査方法:販売数実績データを調査・解析し算出調査対象メニュー:グランドメニューすべて(期間限定メニュー・おこさまメニュー・セットメニューを除く)1位:チーズバーグディッシュ(150g 990円 / 300g 1,460円)2位:北海道ミニソフト(200円)3位:みそ汁(40円)4位:びっくりフライドポテト(490円)5位:レギュラーバーグディッシュ(150g 810円 / 300g 1,280円)6位:おろしそバーグディッシュ(150g 920円 / 300g 1,390円)7位:ポテサラパケットディッシュ(シングル 1,030円 /ダブル 1,720円)8位:コーンスープ(210円)9位:フォンデュ風チーズバーグディッシュ(150g 1,080円 / 300g 1,550円)10位:エッグバーグディッシュ(150g 920円 / 300g 1,390円)※価格は税込。地域、店舗によって価格が異なる。一部店舗では取扱いのない商品があり。うーん、気になるメニューがまだまだたくさんありますね。個人的には今度、フォンデュ風チーズバーグディッシュとコーンスープにチャレンジしてみたい……!TOP10のメニューも選べるセットもTOP10にもランクインしている人気メニューが選べる「ドンキー満喫セット」が現在、期間限定で販売中。ハンバーグディッシュは5種類、スープは2種類、ドリンクは5種類、デザートまたはアラカルトは4種類の中から1つずつ好みの商品を選択し、セットを作ることができます。ここで新たなメニューと出会ってみるのもあり! 期間限定なので、この機会に体験してみては?文=篠崎聡紀ノ国屋の「いちごバッグ」が全部ほしくなる可愛さ!2タイプ×2色、どれ買う?()【ゴディバ】限定「激かわバッグ」を手に入れよう!先着でピンクのトートがもらえるチャンスも♪()【スシロー】行ったらこれ食べろ!広報がこっそり教える「推しメニュー」ランキングTOP8()
2024年01月19日新横浜ラーメン博物館(横浜市港北区、代表取締役:岩岡 洋志)では、テレビアニメ「吸血鬼すぐ死ぬ2」とのコラボイベントを2024年1月26日(金)から2月25日(日)までの約1か月間、開催いたします。コラボ期間内は、ラー博を楽しむキャラクターたちの描き下ろしイラストを使用したグッズ販売をはじめ、作中に登場する「吸血野菜」で作ったコラボラーメンや、キャラクターをイメージしたコラボデザートの販売、さらに、オリジナルカップラーメン制作所「ラー博スゴメンラボ」では、本企画だけのコラボ限定セットを販売いたします。当コラボは、新横浜を舞台にした同作品だからこそ実現した企画です。当館は、新横浜で生まれ育った代表・岩岡が「わざわざ新横浜を目指して来てもらえる場所を作り、新横浜という街を盛り上げたい」という想いから、1994年3月6日に創業、2024年3月6日に30周年を迎えます。今回のコラボにより、新横浜エリアを一緒に盛り上げる一役を担えれば幸いです。詳細は次頁をご参照ください。「吸血鬼すぐ死ぬ2」×新横浜ラーメン博物館■イベント概要・イベント名 : 「吸血鬼すぐ死ぬ2」×新横浜ラーメン博物館・開催期間 : 2024年1月26日(金)~2月25日(日)・開館時間 : 平日 11:00~21:00/土日祝 10:30~21:00・開催場所 : 新横浜ラーメン博物館 館内・イベント特設ページ: ■コラボラーメンの販売一部ラーメン店にて、アニメ作中に登場する「吸血野菜」をテーマに、野菜を使ったコラボ限定ラーメンをリレー形式で販売いたします。コラボラーメンは作中に登場する「ヴァモネさんどんぶり」で提供いたします。<コラボラーメン一覧>第1弾「にっぴきまぜそば」第1弾「にっぴきまぜそば」・販売期間:2024年1月26日(金)~2月4日(日)・販売店 :B2F「琉球新麺 通堂」・価格 :1,100円(税込)黒いイカ墨麺と赤い鶏ひき肉と温泉玉子でロナルド・ドラルク・ジョンをイメージ。麺の下にあるトマトベースの醤油ダレとよく混ぜてお召し上がりください。[使用した吸血野菜]トマト、白菜、しめじ、玉ねぎ、にんにく第2弾「海老と利尻昆布のビスク風味噌らーめん~スナァを添えて~」第2弾「海老と利尻昆布のビスク風味噌らーめん~スナァを添えて~」・販売期間:2024年2月5日(月)~2月14日(水)・販売店 :B2F「利尻らーめん 味楽」・価格 :1,450円(税込)海老のビスクソースと利尻昆布スープをブレンドし、スパイスを加えた味噌ダレを合わせた味噌ラーメン。砂になったドラルクをイメージした「とろろ昆布(別添)」を入れてお召し上がりください。[使用した吸血野菜]にんじん、長ねぎ、紫キャベツ、ピーマン第3弾「ロナルドとドラルクのとんこつ醤油ラーメン」第3弾「ロナルドとドラルクのとんこつ醤油ラーメン」・販売期間:2024年2月15日(木)~2月25日(日)・販売店 :B2F「こむらさき」・価格 :1,400円(税込)とんこつ醤油スープに特製ラー油とマー油をかけてロナルドとドラルクをイメージ。すぐ砂になってしまうドラルクのように、入れるとすぐ溶ける綿菓子(別添)を入れてお召し上がりください。[使用した吸血野菜]ごぼう、にんにく、ねぎ<コラボラーメン注文特典>ポストカード(全4種)コラボラーメン1杯ご注文ごとにポストカード(全4種)を1枚プレゼント。※絵柄はランダムです。コラボラーメン注文特典■コラボフロートの販売アニメ作中に登場するロナルド・ドラルク・ジョンをイメージしたコラボ限定フロートを販売いたします。・販売店 :B1F「喫茶&すなっく Kateko」・販売期間:2024年1月26日(金)~2月25日(日)※全品共通・販売時間:平日 11:30~20:00土日祝 11:00~20:00※ラストオーダーは30分前※コラボフロートはテイクアウトも可能です(テイクアウトの場合はプラカップでの提供となります)。<コラボフロート一覧>「チョコミン党ロナルドの“Red”フロート」ロナルド「チョコミン党ロナルドの“Red”フロート」価格 :1,050円(税込)/テイクアウト 950円(税込)イチゴソーダにソフトクリーム、チョコソース、ミントホイップを組み合わせた新感覚フロートは、チョコミント好きのロナルドもお気に入り![内容]ジンジャーエール、イチゴシロップ、ソフトクリーム、チョコレートソース、ミントホイップ、ミント、イチゴ「不死身の吸血鬼 ドラルク様の“スナァ”山フロート」ドラルク「不死身の吸血鬼 ドラルク様の“スナァ”山フロート」価格 :1,050円(税込)/テイクアウト 950円(税込)すっきりほろ苦で大人な味わいのほうじ茶フロートです。トッピングの黒すりゴマやあんこ玉はドラルクの“あの”シーンをイメージ。[内容]ほうじ茶、ソフトクリーム、黒すりゴマ、紫芋チップ、あんこ、紫芋パウダー「サクサクコロコロ ジョンのアフタ“ヌー”ンティーフロート」ジョン「サクサクコロコロ ジョンのアフタ“ヌー”ンティーフロート」価格 :1,050円(税込)/テイクアウト 950円(税込)紅茶フロートにジョンの好物・ソフトクリームとパンケーキをイメージした焼き菓子をトッピング。愛らしいマジロ一色なフロートです。[内容]アイスティー、ソフトクリーム、たまごボーロ、カルシウムせんべい、ちょぼちょぼ<コラボフロート注文特典>ステッカー(全3種)コラボフロートをご注文いただくと、各フロートに紐づいたキャラクターのステッカー(全3種)が1枚付属いたします。コラボフロート注文特典■「ラー博スゴメンラボ」コラボ限定カップラーメンセットの販売1F「ラー博スゴメンラボ」にて、コラボ限定プレミアムトッピングと、コラボ限定描き下ろしイラスト各種を使用したふたが付いてくる「コラボ限定カップラーメンセット」を販売いたします。・販売店 :1F「ラー博スゴメンラボ」・販売期間:2024年1月26日(金)~2月25日(日)・価格 :1食 1,000円(税込)ラー博スゴメンラボ コラボ限定カップラーメンセットコラボ限定ふた・セット内容コラボ限定プレミアムトッピング「吸血野菜リターンズ~ロナルドが好きな唐揚げも添えて~」×1、コラボ限定ふた(全10種)×1、麺(全5種)×1、スープ(全10種)×1、トッピング(全12種)×3、容器(全2種)×1<コラボ限定プレミアムトッピング>「吸血野菜リターンズ~ロナルドが好きな唐揚げも添えて~」「吸血野菜リターンズ~ロナルドが好きな唐揚げも添えて~」[内容]ニンニク、セロリ、にんじん、ビーツ、大豆ミート唐揚げニンニク、セロリ、にんじんといった吸血野菜たちに加え、色鮮やかなビーツがスープの色を徐々に血のような赤色にします。大豆ミート唐揚げはロナルドの好物である「唐揚げ」をイメージ。真空フライヤー加工によって素材それぞれの風味をそのまま凝縮した具材に仕上げました。※上記写真は、麺「太麺」、スープ「さっぱり塩味」、トッピング「なると」「コーン」「玉ねぎ」、容器「赤色」を選択した場合となります。※プレミアムトッピングを入れる際、スープの色が赤く変色いたしますが、ビーツの色素によるものです。■コラボグッズの販売コラボ限定描き下ろしイラスト各種を使用したコラボグッズを販売いたします。・販売店舗:1階「ミュージアムショップ」・販売期間:2024年1月26日(金)~2月25日(日)・販売時間:新横浜ラーメン博物館の営業時間に準ずるビッグアクリルスタンド・ビッグアクリルスタンド(全2種)各1,600円(税込)ミニキャラアクリルスタンド・ミニキャラアクリルスタンド(全8種)800円(税込)※ランダム封入ミニキャラ缶バッジ・ミニキャラ缶バッジ(全8種)400円(税込)※ランダム封入クリアフォトカード・クリアフォトカード(全10種)500円(税込)※ランダム封入A4クリアファイル・A4クリアファイル(全4種)各500円(税込)ミニキャラダイカットステッカー・ミニキャラダイカットステッカー(全8種)各400円(税込)ヴァモネさんどんぶり&レンゲセット・ヴァモネさんどんぶり&レンゲセット(全1種)4,000円(税込)■コラボ限定展示コラボ限定描き下ろしイラスト各種を使用した、等身大スタンディパネルの設置や展示を行います。等身大スタンディパネル・等身大スタンディパネルロナルド、ドラルク、ジョンの等身大スタンディパネルを設置いたします。場所:1階「ラー博スゴメンラボ」付近・コラボ展示1階の各所がコラボ仕様の展示となります。場所:1階「ラー博スゴメンラボ」付近1階 入口エレベーター付近※ニュースリリースの情報は発表時現在のものとなります。発表後、予告なしに内容を変更・中止する場合がございます。※画像はイメージです。※商品・特典は数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。(C)盆ノ木至(秋田書店)/製作委員会2すぐ死ぬ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年01月18日◆期間限定フォトスポット&カフェメニュー◆ジンジャー神社のハートデザイン絵馬◆イワシカちゃん4人登場スペシャルグリーティングをアンコール開催◆イワシカちゃんグリーティング~バレンタインVer.~◆もえのあずきソロ2ndシングル『にゃんにゃんにゃん』リリースイベント&コラボカフェ岩下の新生姜ミュージアム『Love & New Ginger 2024』岩下の新生姜ミュージアム(栃木県栃木市)では、岩下の新生姜のスライス2枚でハート形を表現した「岩下の新生姜ハート」やハートのバルーン、ピンク色のモチーフがいっぱいのバレンタインイベント『Love & New Ginger 2024』を、 2024年1月17日(水)から2月12日(月)まで開催します。「岩下の新生姜ハート」やハートのバルーンでデコレーションした館内はフォトスポットも充実。人気のプロジェクションマッピングや「イワシカちゃんグリーティング(土日祝開催)」もバレンタイン仕様になります。館内のカフェでは、期間限定メニューと定番メニューに「岩下の新生姜ハート」をトッピング。イベント期間中は、カフェメニューをご注文で「ピンクジンジャーチョコファウンテン」を無料でお召し上がりいただけます。さらに、単日のスペシャルイベントも決定!1月20日(土)にイワシカちゃんが4人登場するスペシャルグリーティングのアンコール開催、1月28日(日)には大食い女王として多彩に活躍中の「もえのあずき」さんによるソロ2ndシングル『にゃんにゃんにゃん』リリースイベント&コラボカフェを開催します。「岩下の新生姜ハート」でLOVEを伝える、ピンクとハートでかわいらしさいっぱいのバレンタインイベントをどうぞお楽しみください。『Love & New Ginger 2024』開催概要[開催日時]2024年1月17日(水)~2月12日(月)[会場]岩下の新生姜ミュージアム(栃木市本町1-25)[開館時間]施設 10:00-18:00、カフェ 11:00-18:00(L.O.17:30)[休館日]火曜日[料金]入館無料、観覧無料[アクセス]JR・東武線栃木駅北口から徒歩12分東北自動車道・栃木ICから車で15分、無料駐車場86台[URL] 岩下の新生姜スライス2枚でハートバレンタインフォトスポットイベントステージ&巨大パッケージ岩下の新生姜アルパカキューピッド岩下の新生姜ウイングイワシカちゃん相合傘イベントステージをたくさんの「岩下の新生姜ハート」でデコレーション。「岩下の新生姜巨大パッケージ」の上では、ピンクの「岩下の新生姜アルパカキューピッド」が岩下の新生姜ペンライトアローであなたのハートを射抜ぬこうと狙いを定めているみたい!?ピンクとハートがいっぱいのかわいらしい雰囲気でご来館のみなさまをお出迎えする、人気のフォトスポットです。「岩下の新生姜ウイング」も「岩下の新生姜ハート」でバレンタイン仕様に。相合傘をモチーフしたミニフォトスポット「イワシカちゃん相合傘」では、公式キャラクター・イワシカちゃんとツーショット風の撮影をお楽しみいただけます。CAFE NEW GINGERのバレンタイン期間限定メニュー【カフェ利用者限定】無料・食べ放題!ピンクジンジャーチョコファウンテンピンクジンジャーチョコファウンテン岩下の新生姜にピンクジンジャーチョコレートをつけて「CAFE NEW GINGER(カフェニュージンジャー)」で大人気のピンクのチョコファウンテンが今年も登場!カフェメニューをご注文のお客様に、「ピンクジンジャーチョコファウンテン」を無料、食べ放題でご提供いたします。使用するチョコレートは、岩下の新生姜のパウダーでほんのり生姜風味に仕上げた、ミュージアムオリジナルの“ピンクジンジャーチョコレート”。ひとくちサイズの岩下の新生姜やマシュマロをつけてお召し上がりいただけます。[料金]無料(食べ放題)※カフェメニューをご注文の方限定。(フード、スイーツ、ドリンクいずれも可)岩下の新生姜ハートのハンバーグプレート~ニュージンジャートマトソース~岩下の新生姜ハートのハンバーグプレート~ニュージンジャートマトソース~しめじと玉ねぎ入りのトマトソースは、みじん切りの岩下の新生姜でアクセントを効かせた爽やかな味わい。ボリューミーなハンバーグをさっぱりとお召し上がりいただけます。カラフル具材の炊き込みピラフは、バターのコクを岩下の新生姜で風味良く仕立てました。岩下の新生姜のスライス2枚でハートをトッピングした、バレンタインイベント期間限定のハンバーグプレートです。[メニュー名]岩下の新生姜ハートのハンバーグプレート~ニュージンジャートマトソース~[税込価格]1,300円[岩下の新生姜感]ほどよい岩下の新生姜ハートピザ(サラダ付き)岩下の新生姜ハートピザチーズピザを香ばしく焼き上げ、岩下の新生姜のスライスでハートをトッピング。チーズと岩下の新生姜の相性の良さを感じていただけるメニューです。[メニュー名]岩下の新生姜ハートピザ[税込価格]1,000円[岩下の新生姜感]ほどよい*サラダ付きハート仕立てのニュージンジャーチーズカレー(ミニサラダ付き)ハート仕立てのニュージンジャーチーズカレーみじん切りにした岩下の新生姜がたっぷりのヘルシーなキーマ風カレーに、チーズと温泉たまごをトッピングした定番メニューをバレンタイン仕様にアレンジ。ハート形のごはんに、岩下の新生姜スライスでハートをトッピングしました。[メニュー名]ハート仕立てのニュージンジャーチーズカレー[税込価格]1,000円[岩下の新生姜感]たっぷり*ミニサラダ付き定番メニューにも「岩下の新生姜ハート」をトッピング「岩下の新生姜ハート」をトッピングイベント期間中、プレートメニューのごはんをハート形に盛り付け、スライスした岩下の新生姜2枚でピンクのハートを表現した、「岩下の新生姜ハートごはん」になります。※お子様プレートは除くまた、岩下の新生姜肉巻き、から揚げ、ポテからなどのサイドメニューのソース類にも「岩下の新生姜ハート」をトッピングして提供いたします。【1月27日~数量・期間限定】ピンクのハートモッツァレラ【森永乳業×岩下の新生姜】ピンクのハートモッツァレラ森永乳業と岩下の新生姜がコラボレーションして、『ピンクのハートモッツァレラ』をご提案します。森永乳業から数量・期間限定で発売される「クラフト ハートのかたちのフレッシュモッツァレラ」を、岩下の新生姜の漬け液で漬ければ『ピンクのハートモッツァレラ』ができあがり。白いモッツァレラにはスライスした岩下の新生姜で表現した「岩下の新生姜ハート」を添えました。ピンクと白、2色のハートモッツァレラを、プレートメニューの副菜として数量限定で提供いたします。「岩下の新生姜ハート」のかわいらしさ、チーズと岩下の新生姜の相性の良さをどうぞお楽しみください。[提供期間]2024年1月27日(土)~準備数なくなり次第終了※プレートメニューの価格は通常通りです。バレンタインレシピリーフレット配布「バレンタインには岩下の新生姜スライスDEハート」レシピリーフレットバレンタインイベント期間中にトレーで提供するメニューには、新メニューに使用している「ニュージンジャートマトソース」をはじめ、バレンタイン向けの岩下の新生姜メニューをあつめたレシピリーフレットをお付けします。ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね♪【数量限定】バレンタイン限定♥デザイン絵馬|ジンジャー神社ジンジャー神社「ハートデザイン絵馬」生姜の効果で夫婦や恋人の仲もポカポカアツアツに!?願いが叶ったというお声も届いている館内の人気アトラクション「ジンジャー神社」に、バレンタインイベント限定のハートのデザイン絵馬が登場します。神社を護る狛犬ならぬ狛鹿の「イワシカ」がデザインされた、かわいらしい紙製絵馬は、お願い事の記入はもちろん、ぬりえ付きで小さなお子様にもお楽しみいただけます。[期間]2024年1月17日(水)~ ※準備数がなくなり次第終了[初穂料]100円岩下の新生姜バレンタインプロジェクションマッピング岩下の新生姜バレンタインプロジェクションマッピング人気のフォトスポット「世界一大きな岩下の新生姜ヘッド」で、バレンタインをテーマに、岩下の新生姜とハートをモチーフにしたプロジェクションマッピングを実施。岩下の新生姜ミュージアムならではの独特の世界観をお楽しみいただけます。[時間]10:30/12:00/13:30/15:00/16:30(1日5回)[場所]岩下の新生姜ミュージアム内「世界一大きな岩下の新生姜ヘッド」[上映作品]岩下の新生姜バレンタインプロジェクションマッピング[所要時間]1回あたり約5分間[料金]観覧無料※イベント開催等により上映時間・回数が変更になる場合があります。【土日祝開催】イワシカちゃんグリーティング~バレンタインVer.~イワシカちゃんグリーティング~バレンタインVer.~イワシカちゃんサンキューカード~バレンタインVer.~岩下の新生姜ミュージアムでは、公式キャラクター「イワシカちゃん」のグリーティングを土日祝に開催しています。バレンタインイベント期間中は、妖精のようなかわいらしいピンクの衣装で登場。イベントステージをはじめ、館内各所でお客様と記念撮影を行います。グリーティングに参加していただいたみなさまには、イベント限定デザインの「イワシカちゃんサンキューカード」をプレゼントいたします。イワシカちゃんにぜひ会いに来てくださいね♪[開催日]2024年1月21日(日)~2月12日(月)の土日祝[時間]①11:00②14:00③16:00(1日3回、各回約30分間)[参加費]無料※イベント開催などにより時間や回数が変更になる場合があります。※サンキューカードのデザインは変更になる場合があります。【1月20日】イワシカちゃん4人登場のスペシャルグリーティングをアンコール開催イワシカちゃん4人登場!スペシャルグリーティング通常は1人で登場しているイワシカちゃんですが、「岩下の新生姜の日」11月11日(=1111)にちなみイワシカちゃんが4人登場するスペシャルグリーティングを2023年11月3日に開催したところ、当日参加することができなかったお客様から「4人のイワシカちゃんに会いたい!」と多数の熱いリクエストをいただき、アンコール開催を決定しました。この機会をどうぞお見逃しなく。[開催日]2024年1月20日(土)[時間]①11:00②14:00③16:00(1日3回、各回約30分間)[参加費]無料※1月20日(土)のグリーティングではイワシカちゃんの衣装着用はありません。[URL] 【1月28日】もえのあずきソロ2ndシングル『にゃんにゃんにゃん』リリースイベント&コラボカフェもえのあずきソロ2ndシングル『にゃんにゃんにゃん』リリースイベント1月28日限定【もえあず×岩下の新生姜】コラボカフェ大食い女王としてCM、TV、YouTubeなど多彩に活躍中、もえのあずきさんのソロ2nd シングル『にゃんにゃんにゃん』リリースイベントを岩下の新生姜ミュージアムで開催します。ライブ&トークステージに加え、特典会も。当日限定でCAFE NEW GINGERにコラボメニューも登場します。“もえあず”の可愛さマシマシのステージをどうぞお楽しみに♪[開催日時]2024年1月28日(日) 15:00開場、15:30開演[会場]岩下の新生姜ミュージアム(栃木県栃木市本町1-25)[料金]入場・観覧無料[URL] ※メール予約優先着席(予約整理番号順の入場)※満席のためメール予約は終了しましたが、当日立ち見での観覧は可能です。1日限定【もえあず×岩下の新生姜】コラボカフェ『にゃんにゃんにゃん』リリースイベント開催を記念し、岩下の新生姜ミュージアム内のカフェ「CAFE NEW GINGER(カフェニュージンジャー)」で、【もえあず×岩下の新生姜】コラボメニューを1日限定で提供します。もえのあずきさん考案のめんたい豆乳うどんをはじめ、スイーツ、ドリンクなど、ピンクがいっぱいのメニュー4品が登場。コラボメニューをご注文の方には、もえあずコラボイワシカをデザインしたコースター(紙製)を1品につき1枚プレゼントいたします。また、トレーで提供するメニュー全品(コラボメニュー以外も含む)には、コラボデザインのランチョンマット(紙製)をお付けします。なお、当日はカフェの営業時間を通常よりも前後30分延長し、10:30~18:30(L.O.18:00)とさせていただきます。[開催日]2024年1月28日(日) 1日限定[営業時間]10:30~18:30(L.O.18:00)※通常よりも前後30分延長して営業[URL] ◆【もえあず×岩下の新生姜】コラボメニュー・もえきゅん♥岩下の新生姜ピンクのめんたい豆乳うどん1300円・ニュージンジャーパフェ&もえあずイワシカクッキー単品1000円/ドリンクセット1300円・もえあずイワシカスモアサンド単品500円/ドリンクセット800円・バイバイホットチョコレイツ~岩下の新生姜ジャム入り~600円もえきゅん♥岩下の新生姜ピンクのめんたい豆乳うどんニュージンジャーパフェ&もえあずイワシカクッキーもえあずイワシカスモアサンドバイバイホットチョコレイツ~岩下の新生姜ジャム入り~もえあずイワシカコースター(にゃんにゃんにゃんVer.)もえあずイワシカランチョンマット(にゃんにゃんにゃんVer.)※コースター、ランチョンマットとも紙製、非売品です。【もえあず×岩下の新生姜】コラボメニューは、ライブ予約者以外のみなさまもご注文いただけます。バレンタインイベント限定メニューとあわせて、この日限定のスペシャルメニューをどうぞご利用ください。なお、【もえあず×岩下の新生姜】コラボメニュー提供にともない、以下のメニューを休止させていただきます。また、14:00以降はカフェエリアを一部縮小させていただく場合があります。あらかじめご了承ください。・岩下の新生姜たっぷり生姜焼きプレート・岩下の新生姜カルボナーラ・岩下の新生姜水餃子スープ~とんこつ風白湯仕立て~・岩下の新生姜チョコブラウニー(単品/ドリンクセット) 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年01月17日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「チキンソテー」 「オープンオムレツ」 「シーザーサラダ」 「マッシュルームのパン粉焼き」 の全4品。 ハーブや粉チーズを使ったおうちで簡単イタリアンメニュー。 【主菜】チキンソテー 手作りのトマトソースをたっぷりかけて頂きます。鶏肉はパリッと香ばしく仕上げます。 調理時間:20分 カロリー:493Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) 鶏もも肉 400g 塩コショウ 少々 ニンニク (みじん切り)1片分 玉ネギ (みじん切り)1/4個分 <トマトソース> 水煮トマト (カット:缶)1/2缶 オレガノ (乾燥)小さじ1/2 塩コショウ 適量 砂糖 小さじ1 オリーブ油 大さじ1 【下準備】 鶏もも肉は皮側から包丁の先で刺し、半分に切り、両面に軽く塩コショウをする。 【作り方】 1. フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、鶏もも肉の皮を下にして並べ、蓋をして5分焼く。ひっくり返し、同様に5分程度焼き器に取り出す。 2. (1)のフライパンの余分な脂を除き、オリーブ油、ニンニクを弱火で温める。香りがすれば玉ネギをしんなりするまで炒め、<トマトソース>の材料を加えて半量になるまで煮詰める。 3. ソースを(1)にかける。 【副菜】オープンオムレツ 包まず簡単オープンオムレツ。火が通りにくいジャガイモはゆでておきます。 調理時間:20分 カロリー:232Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) ソーセージ 2本 ジャガイモ 1/2個 玉ネギ 1/2個 プチトマト 6個 バジル (生)4枚 <卵液> 卵 3個 牛乳 大さじ1.5 塩コショウ 少々 オリーブ油 大さじ1/2 ケチャップ 適量 【下準備】 ソーセージは幅1cmに切る。 ジャガイモは皮をむいて5mm角に切って、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかける。煮たったら火を弱め、2~3分位ゆでてザルに上げる。 玉ネギは粗いみじん切りにする。 プチトマトはヘタを取り、半分に切る。 バジルは手でちぎる。 <卵液>の材料をよく混ぜ合わせる。 【作り方】 1. フライパンにオリーブ油を熱し、玉ネギを炒める。しんなりしてきたらソーセージを加えて炒める。 2. (1)にジャガイモ、バジルを加えてサッと炒め、<卵液>を流し入れ、菜ばしで大きく混ぜる。半熟になればプチトマトをのせて蓋をし、お好み加減で火を通す。 3. (2)を4等分に切り、ケチャップを添える。 【副菜】シーザーサラダ おうちで簡単シーザーサラダ。たっぷりチーズをかけて召し上がれ。 調理時間:10分 カロリー:165Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) レタス 3~4枚 プチトマト 4個 クルトン 適量 <シーザードレッシング> マヨネーズ 大さじ2 牛乳 大さじ1 砂糖 少々 ニンニク (すりおろし)少々 粉チーズ 小さじ2 粗びき黒コショウ 少々 【下準備】 レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとさせ、水気をきる。 プチトマトはヘタを除き、半分に切る。 【作り方】 1. <シーザードレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 2. 器にレタス、プチトマト、クルトンをのせ、(1)をかける。お好みで分量外の粉チーズを振る。 【副菜】マッシュルームのパン粉焼き ワインにぴったりのおつまみ。マッシュルームは切らずにそのまま使います。 調理時間:10分 カロリー:103Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) マッシュルーム 8個 <香草パン粉> パン粉 大さじ2 ドライパセリ 小さじ2 バジル (乾燥)小さじ1 オリーブ油 大さじ1 粉チーズ 小さじ1 【下準備】 <香草パン粉>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. マッシュルームは汚れを拭き取り、石づきを手で引き抜き耐熱皿に入れる。 2. (1)に<香草パン粉>の材料をかけ、トースターで焼き色がつくまで焼く。
2024年01月17日株式会社オレンジページ(東京都港区)が月2回発行する生活情報誌『オレンジページ』。1月17日(水)発売の最新号では、健康寿命を延ばす7つの方法を提案!たんぱく質をしっかりとれるおかず、豆乳のヘルシースイーツ、運動不足を30秒で解消するドクターズスクワット、冷えをブロックする使い捨てカイロの貼り方など、オレンジページ流の日々の生活に無理なくとり入れられる方法で、2024年の健康を全力でサポートします。『オレンジページ』2024年2月2日号『オレンジページ』 2024年2月2日号【健康寿命を延ばす7つの提案】たんぱく質ばっちりおかずサプリみたいなべジ常備菜賢いオイルの選び方&とり方たっぷり2週間分! まいたけ副菜30秒でOK ドクターズスクワット使い捨てカイロで冬冷えをブロック!体が喜ぶ豆乳スイーツ『オレンジページ』 2024年2月2日号2024年1月17日(水)発売定価540円(税込) メディア露出情報昨年末より、TBSラジオ『ジェーン・スー 生活は踊る』の「スーさん、コレいいよ!」のコーナーに『オレンジページ』編集部が不定期出演、おすすめレシピを紹介しています。2024年最初の出演は1月16日(火)。17日(水)発売の2月2日号の「体をバランスよく整える たんぱく質ばっちりおかず」から3品を番組内でご試食いただきます。※次回の出演は、2月20日(火)の予定です。『ジェーン・スー 生活は踊る』「健康寿命を延ばす7つの提案」からPick up!■体をバランスよく整える たんぱく質ばっちりおかず今年こそ、少しずつでいいから体を整えて、すっきりしたい!それには毎日の食事で、たんぱく質を中心に糖質、脂質をバランスよく食べることが近道です。本企画では、適正なカロリーを守りつつ、たんぱく質がしっかりとれる主菜・副菜を紹介しています。・レシピ例:鶏胸肉と豆腐のピカタ(たんぱく質38%、脂質43%、糖質19%)豆腐と鶏胸肉をドッキング。しっとりした焼き上がりに驚きます。1人分207kcal、塩分1.4g鶏胸肉と豆腐のピカタ■ビタミンDや食物繊維の宝庫たっぷり2週間分! まいたけ副菜ヘルシー食材のきのこ類のなかでも、抜群に栄養価が高い「まいたけ」。整腸作用のほか、生活習慣病や骨粗鬆症などの予防にも役立つといわれるまいたけを毎日無理なく食べられる、簡単レシピ14品を収録。・レシピ例:まいたけとミニトマトのしょうゆ炒めまいたけとミニトマトのしょうゆ炒め■やさしい味わいで罪悪感ゼロ体が喜ぶ豆乳スイーツ乳製品よりもカロリーや脂質が低く、植物性たんぱく質も含まれているためヘルシーな豆乳。女性にとってはイソフラボンがとれるのもうれしい食材で、どこかホッとする風味とほどよい甘さのスイーツを。・レシピ例:人気の台湾スイーツ・豆花人気の台湾スイーツ・豆花●TBSラジオ『ジェーン・スー 生活は踊る』日々の天気や街のトレンド、おいしいゴハンに大人の悩み、社会の仕組み……1日イチ「へぇ~」なトピックスを。 新進気鋭のコラムニスト、ジェーン・スーさんが、生活情報や人生の知恵をナイスなミュージックと共に綴ります。 なにせ生活は続いていく。それならせめて、軽やかなステップで。あなたのお昼をちょっと彩る、それが『ジェーン・スー 生活は踊る』です。放送時間:月~木曜日11:00~14:00 生放送 <このリリースに関するお問い合わせ先>〒108-0073東京都港区三田1-4-28三田国際ビル16F株式会社オレンジページ総務部 広報担当:遠藤 press@orangepage.co.jp 20240115『オレンジページ2月2日号』.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年01月15日