使い切り

毎日“お茶碗一杯分”が無駄になっている!?こんにちは。ライフオーガナイザー®の佐藤美香です。日本での食品ロス（まだ食べられるのに廃棄される食品）は、国民1人あたりに換算すると、毎日"お茶腕約1杯分・約139g（※）"ほどの量ということ、皆…

こんにちは！　グラハム子です。わが家のふたりの子どもは、幼稚園の年長と年少です。うちの子たちが通う幼稚園では、月に1回、月末に「来月のお便り」が配られます。そこに来月の予定だったり、必要な持ち物が記載されていたりするのですが…■工作で使う…

私は昨年、おせち料理を作ろうと意気込んではいたものの、仕事が終わらず、結局作らずじまいでした。でも材料は買い込んでいたので、お正月がすぎ、手元にある黒豆を見てどうしようかと悩み…お米と炊いてみたらどうだろう？と思いつきトライ。初めての試み…

自分の色素に似合うコスメは、アラサー女性を益々美人にします。今回はパーソナルカラーがイエベの筆者の底見えコスメ3選をご紹介。ドラッグストアで気楽に買える、3,000円以下のコスメ。リップやアイシャドウの買い足しの際に、ぜひ覗いて見てくださ…

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載第18回目の2品弁当はのし鶏風つくねちくわと小松菜の白身炒めのレシピをご紹介します。ビニール袋に入れてもむだけの包丁がいらない「のし鶏」。我が家の定番です…

年末年始の帰省や旅行前には、冷蔵庫の食材はキレイに使い切ってしまいたいですよね！今日ピックアップするのは、1年通して冷蔵庫にストックしている家庭も多い、定番通年野菜の「キャベツ」。つい丸々1玉買ってしまって、もうすぐ帰省なのに消費しきれて…

もうすぐお正月！旅行や帰省などで、長期間家を空けるという方も多いのではないでしょうか。足が早い野菜や、卵・牛乳などの生鮮食品は、出発までにしっかりい使い切っておきたいもの。今日は、冷蔵庫の食材使い切りに役立つ、簡単朝ごはんレシピを5つご紹…

みずみずしく甘い、冬の「大根」。大根おろしやお漬物、おでん、そして冬のこってりした煮物には欠かせない野菜ですよね。今日は、旬の冬大根を一本ラクに使い切る、朝ごはんにおすすめの簡単レシピを5つご紹介します。おうちで手軽に♪簡単「たくあん漬け…

鍋料理に欠かせない冬野菜といえば、やっぱり「白菜」。火の通りが早く低カロリーな葉物野菜で、時短調理やダイエットメニューにも便利ですよね。そんな白菜は、丸ごと1個買うと経済的ですが、鍋だけでは使い切れず余ってしまうことも。一人暮らしさんなら…

新商品がどんどん発売される化粧品。新色や最新のアイテムが出るとついつい試したくなるし、家に使いかけの化粧品があるにも関わらず、買ってしまう人も多いはず。そこで今回はお手持ちの化粧品をみんなが最後まで使い切っているのか、どうか調査してみまし…

秋から冬にかけて、鍋や煮物の具材として大活躍してくれる「大根」。そんな大根ですが、なかなか一本使い切ることができず、余ってしまうこともあるでしょう。そこで今回は、大根を美味しく消費できるレシピを5つご紹介。余った大根も使い方次第で、家族が…

「毎日献立を考えるのが大変！」という方のために、Ｅ・レシピの料理家が3日分の買い物リストとその食材を使い切れる献立を考案した『食材使い切りのラクうま献立』、好評につき第3弾です！『食材使い切りのラクうま献立』は常備品や保存食以外の生鮮食材…

「毎日献立を考えるのが大変！」という方のために、Ｅ・レシピの料理家が3日分の買い物リストとその食材を使い切れる献立を考案した『食材使い切りのラクうま献立』、好評につき第二弾です！『食材使い切りのラクうま献立』は常備品や保存食以外の生鮮食材…

 かつて食費が大爆発していたという節約主婦のまゆてぃさん（＠mayu.kakei_28）。そこで業務スーパーの「上州高原どり若どりむね」（2㎏で900円以下と超お得！）な鶏胸肉を使って食費を半分以下にしたそう。ただ、量が多いので…

夏の定番ヘビロテ食材「そうめん」。お中元として頂いたり、まとめ買いしたり。常温で長期保存ができて便利なそうめんですが、秋になった今もキッチンの棚にたくさん余っている…そんな方も多いのでは？そうめんは保存がきくぶん、「気がついたときには賞味…

お家で手作り餃子を作ったときに、中途半端に餃子の皮が余ったという経験ありませんか？　ぴったり使い切るのはなかなか難しいもの。そこで今回、そんな余りがちな餃子の皮も有効活用できるスイーツレシピをご紹介します。餃子の皮をタルト型に入れて焼き、…

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤 菜々子です。前回の記事（火を使わずボウルで完成！夏バテ知らずの「梅マヨ混ぜうどん」）でご紹介したレシピ、お試しいただきましたか？さっぱりした混ぜうどんがボウルひとつで作れるので、暑い夏にぜ…

シャキシャキ食感でみずみずしい「レタス」。朝ごはんの定番「サラダ」に欠かせない野菜のひとつですが、いくら夏でも、毎朝サラダばかりでは飽きてしまうもの。今日は、丸ごと1個買ったレタスを美味しいうちに使い切る、「レタス」の簡単レシピをピックア…

毎日のように使う冷蔵庫は食材の出し入れが流動的なので、整理整頓した状態をキープするのが大変ではありますが、食材を使い切ることを習慣化することで、食費のムダも減らすことができます。そのためには、適材適所のアイテムを取り入れたり、レイアウトに…

最近、スーパーでよく目にするカット野菜。使い切りサイズでそのまま食べられることをうたった商品が目立ちます。「野菜をとりたいけど、わざわざサラダを作るのは面倒」という人にはもってこいの商品ですが、カットする前の生野菜と比べて栄養分は低くない…

一見キュウリのようなズッキーニ。旬の時期に取り入れたい食材のひとつですが、調理法がわからなくて…という人も多いのではないでしょうか。ズッキーニはクセがなく淡白な味わいなので、じつはいろいろな食材に合わせやすい野菜です。油との相性がよく、ズ…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。今朝は「サバ缶」を使った簡単レシピをご紹介！ベトナムのサンドイッチ「バインミー」をアレンジした「さバインミー」を作ってみま…

甘くて柔らかい春キャベツ。1玉、丸ごと購入したら新鮮なうちに使い切りたいですよね。そんなときは、新玉ネギと一緒にポタージュにしてみてはいかがですか。春野菜のやさしい甘さを味わえて、栄養も満点。温めても冷やしても、おいしくいただけますよ。朝…

やせる！作りおき！帰って10分！3月11日、帰宅後短時間で作ることができ、作りおき可能な糖質オフレシピを掲載したレシピ集『やせる！作りおき＆帰って10分おかず330』が出版された。著者は編集者で料理愛好家の倉橋利江(くらはしとしえ)氏で、…

冬の旬野菜「大根」。大根おろしはもちろん、鍋に入れたり煮物にしたりサラダで楽しんだりと、アレンジ万能な野菜のひとつですよね。今日は、1本丸ごと買っても余らせない！サラダ、煮物、炒めもので味わい尽くす、便利な「大根」作り置きおかずをまとめて…

お正月に買ったお餅、もう全部使い切りましたか？食べきれなかった切り餅が、まだ2、3個残っている…そんな方は、朝ごはん食材「食パン」と組み合わせたアレンジで、美味しく食べきってしまいましょう☆今日は、残った切り餅を意外な味で楽しむ「お餅×ト…

年末年始の帰省前は、荷造り、おうちの片づけ、手土産の用意…やることがいっぱい！ですよね。中でも忘れてはいけない片づけの一つは、冷蔵庫の生鮮食品を使いきること。特に卵や牛乳といった日持ちしないものは、出かける前日までにすっきり片づけておくと…

年末年始、帰省や旅行で留守にする前に、キッチンや冷蔵庫の食材をできるだけ使い切りたいですよね！出かけずにおうちで過ごすという場合も、お部屋同様に冷蔵庫も大掃除をして、すっきり気持ちよく新年を迎えたいもの。まずは、キッチンの棚や冷蔵庫の中身…

ハンドケアやスキンケアで大活躍してくれるニベア。配合成分が高級クリームと近いことから、万能クリームとして人気のアイテムです。そんなニベアクリームの缶は、アルミ素材で丈夫な上に小物収納としても活用できるリメイク素材としても注目を集めています…

毎日使うシャンプー類やチューブ歯磨き粉。昭和の「もったいない！」が刷り込まれている筆者は、きっちり使い切る達成感を追求してしまいます。しかも手間のかからない方法であればあるほど、その満足感もひとしおです。今回は、「そんな事は既にやっている…