使い切り

 かつて食費が大爆発していたという節約主婦のまゆてぃさん（＠mayu.kakei_28）。そこで業務スーパーの「上州高原どり若どりむね」（2㎏で900円以下と超お得！）な鶏胸肉を使って食費を半分以下にしたそう。ただ、量が多いので…

夏の定番ヘビロテ食材「そうめん」。お中元として頂いたり、まとめ買いしたり。常温で長期保存ができて便利なそうめんですが、秋になった今もキッチンの棚にたくさん余っている…そんな方も多いのでは？そうめんは保存がきくぶん、「気がついたときには賞味…

お家で手作り餃子を作ったときに、中途半端に餃子の皮が余ったという経験ありませんか？　ぴったり使い切るのはなかなか難しいもの。そこで今回、そんな余りがちな餃子の皮も有効活用できるスイーツレシピをご紹介します。餃子の皮をタルト型に入れて焼き、…

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤 菜々子です。前回の記事（火を使わずボウルで完成！夏バテ知らずの「梅マヨ混ぜうどん」）でご紹介したレシピ、お試しいただきましたか？さっぱりした混ぜうどんがボウルひとつで作れるので、暑い夏にぜ…

シャキシャキ食感でみずみずしい「レタス」。朝ごはんの定番「サラダ」に欠かせない野菜のひとつですが、いくら夏でも、毎朝サラダばかりでは飽きてしまうもの。今日は、丸ごと1個買ったレタスを美味しいうちに使い切る、「レタス」の簡単レシピをピックア…

毎日のように使う冷蔵庫は食材の出し入れが流動的なので、整理整頓した状態をキープするのが大変ではありますが、食材を使い切ることを習慣化することで、食費のムダも減らすことができます。そのためには、適材適所のアイテムを取り入れたり、レイアウトに…

最近、スーパーでよく目にするカット野菜。使い切りサイズでそのまま食べられることをうたった商品が目立ちます。「野菜をとりたいけど、わざわざサラダを作るのは面倒」という人にはもってこいの商品ですが、カットする前の生野菜と比べて栄養分は低くない…

一見キュウリのようなズッキーニ。旬の時期に取り入れたい食材のひとつですが、調理法がわからなくて…という人も多いのではないでしょうか。ズッキーニはクセがなく淡白な味わいなので、じつはいろいろな食材に合わせやすい野菜です。油との相性がよく、ズ…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。今朝は「サバ缶」を使った簡単レシピをご紹介！ベトナムのサンドイッチ「バインミー」をアレンジした「さバインミー」を作ってみま…

甘くて柔らかい春キャベツ。1玉、丸ごと購入したら新鮮なうちに使い切りたいですよね。そんなときは、新玉ネギと一緒にポタージュにしてみてはいかがですか。春野菜のやさしい甘さを味わえて、栄養も満点。温めても冷やしても、おいしくいただけますよ。朝…

仕事や家事、子育てと忙しい女性こそ、お風呂はシャワーで済ませることなく、湯船に浸かって体の芯から温めることが、冷えの改善やリフレッシュに効果的。とくに“浸かるだけ”で美容が叶う入浴剤は、女優の佐藤晴菜さんが今一番ハマっているバスグッズ。湯…

やせる！作りおき！帰って10分！3月11日、帰宅後短時間で作ることができ、作りおき可能な糖質オフレシピを掲載したレシピ集『やせる！作りおき＆帰って10分おかず330』が出版された。著者は編集者で料理愛好家の倉橋利江(くらはしとしえ)氏で、…

冬の旬野菜「大根」。大根おろしはもちろん、鍋に入れたり煮物にしたりサラダで楽しんだりと、アレンジ万能な野菜のひとつですよね。今日は、1本丸ごと買っても余らせない！サラダ、煮物、炒めもので味わい尽くす、便利な「大根」作り置きおかずをまとめて…

お正月に買ったお餅、もう全部使い切りましたか？食べきれなかった切り餅が、まだ2、3個残っている…そんな方は、朝ごはん食材「食パン」と組み合わせたアレンジで、美味しく食べきってしまいましょう☆今日は、残った切り餅を意外な味で楽しむ「お餅×ト…

スポンジのなかに入れて使う折れたり小さくなったりして使いづらくなってしまった石けんを最後まで使い切る方法としておすすめなのが、スポンジのなかに入れて使用するというもの。ちょっとした工作が必要になりますが、簡単に作ることができます。・スポン…

霜にあたるとおいしくなる秋冬の定番野菜、白菜。丸ごとや半分など大量に入手した場合に役立つ、人気の使い切りレシピを2つご紹介！白菜がたくさん食べられる料理レシピお肉が同時に食べられるもの、乳製品と煮込むことでコクが楽しめるものなど、異なるお…

年末年始の帰省前は、荷造り、おうちの片づけ、手土産の用意…やることがいっぱい！ですよね。中でも忘れてはいけない片づけの一つは、冷蔵庫の生鮮食品を使いきること。特に卵や牛乳といった日持ちしないものは、出かける前日までにすっきり片づけておくと…

年末年始、帰省や旅行で留守にする前に、キッチンや冷蔵庫の食材をできるだけ使い切りたいですよね！出かけずにおうちで過ごすという場合も、お部屋同様に冷蔵庫も大掃除をして、すっきり気持ちよく新年を迎えたいもの。まずは、キッチンの棚や冷蔵庫の中身…

ハンドケアやスキンケアで大活躍してくれるニベア。配合成分が高級クリームと近いことから、万能クリームとして人気のアイテムです。そんなニベアクリームの缶は、アルミ素材で丈夫な上に小物収納としても活用できるリメイク素材としても注目を集めています…

万能ねぎをなんとひと袋まるごと使用！ねぎたっぷり！ おいしいだけじゃなく、じつはねぎには健康や美容によい栄養素がたくさん含まれているんですよ。ねぎの栄養をたっぷりとれるおすすめの一品です。■作り置きレシピ「鶏肉のねぎまみれ」【材料】万能ね…

毎日使うシャンプー類やチューブ歯磨き粉。昭和の「もったいない！」が刷り込まれている筆者は、きっちり使い切る達成感を追求してしまいます。しかも手間のかからない方法であればあるほど、その満足感もひとしおです。今回は、「そんな事は既にやっている…

大根といえば煮物のイメージが強いですが、今回は飲茶の代表メニューでも知られる大根餅レシピをご紹介します。大根おろしを使って簡易的に作る大根餅。大根おろしはおろし汁まで捨てずに全部使うため、ほんのり甘さが香ります。大根を使っているとは思えな…

今年も天候が不順で、野菜など様々な食材が高騰しそうな予感。購入してきた食材は余すことなく、最後まで使い切りたいですよね。そんな時に活躍してくれるのが、食品保存用のアイテム。今回は、便利なだけでなくおしゃれな100均の食品保存アイテムをご紹…

プチプラでかわいいものが揃っているため、ついつい買い過ぎてしまう「マスキングテープ」。コレクションをするのもいいですが、使わずにしまい込んでしまっていてはもったいないですよね。そこで今回は、マスキングテープをフル活用できるアイディアをご紹…

生春巻きなどのエスニック料理を作るときに使うチリソース。本格的な味わいにするために買ったはいいけど、一度使っただけで出番がなく、冷蔵庫の奥で眠っているなんてことも…。今回は、そんな余りがち調味料のチリソースを使ったレシピを3つ紹介します。…

ビタミンを中心に栄養が豊富で低カロリー。1年を通して食べたい「葉物野菜」ですが、気温や湿度が変わりやすい季節の変わり目は、傷みが早くなりがち。フレッシュな葉物野菜を買ってきたら、朝ごはんにもしっかり取り入れて、鮮度が落ちる前に使い切ってし…

カレーの付け合せといえば、福神漬けが定番。でもスーパーで売っている福神漬けはどれもそれなりの量が入っていて、カレー1回で使い切れる量ではないという人も多いのでは？そこで、余った福神漬けを使い切れる救済レシピを紹介します。福神漬け卵焼きいろ…

皆さんはジャムの空き瓶をすぐ捨てますか？我が家には、ジャムの空き瓶が沢山あります。ジャムを使い切ったあと、どうしてもかわいい空き瓶を捨てられず、保管してます。調味料入れにしたり、綿棒を入れてみたりと色々活用しているのですが、今回は空き瓶に…

妊娠中や小さなお子さんを子育て中のママのなかには、ルイボスティーをよく飲んでいる人も多いはず。カフェインレスだから、ママも子どもも安心して飲めるうれしいお茶ではありませんが、飲み切れずに茶葉が余ってしまうこともあります。そこで、そんなルイ…

使い切るまでに乾燥してしまったり、軽量がめんどくさかったりと意外と使うのが難しい「みそ」。《円熟こうじみそスティックみそ》なら使い切りサイズの小包装なのでそんなお悩みともおさらばです♪こうじみそなので、旨味がギュッと詰まっていてこれ一本で…