日本茶スタンド「メッチャマッチャ(metcha matcha)淀屋橋」が、2019年10月11日(金)に大阪の「オマッチャサロン 淀屋橋」のテイクアウトブースにオープンする。黒糖わらび餅タピオカなど独自の生タピオカ「メッチャマッチャ淀屋橋」は、京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」の日本茶を使用し、宇治抹茶やほうじ茶を練りこんだオリジナルブレンドのタピオカ粉を手ごねした自家製生タピオカドリンクを提供する日本茶スタンド。業界初となる「黒糖わらび餅タピオカ」「白玉タピオカ」など、独自のタピオカを使ったメニューが魅力だ。看板商品となる「焦がしきな粉と黒糖タピオカミルクの炙りみたらし団子添え」は、ほうじ茶をブレンドした、モチモチの生タピオカを楽しめるドリンク。沖縄産黒糖ときな粉でカリカリに焼き上げたミルクフォームを、表面にあしらっている。チーズミルクフォームもまた、さわやかなピーチと緑茶が絶妙に調和する「ピーチ緑茶チーズミルクフォーム」には、岩塩を加えた自家製チーズミルクフォームをプラス。コクのある甘じょっぱさがクセになる味わいを生み出す。「オマッチャサロン」のシメパフェ新登場さらに、「オマッチャサロン 淀屋橋」では、食事のあとに楽しむ「シメパフェ」が新登場。わらび餅やグラノーラ、ほうじ茶ゼリーなどを重ね、香ばしい焦がし黒糖きな粉とチーズクリームをアクセントに効かせた「焦がし黒糖きな粉パフェ〜黒蜜ソース〜」など5種類を用意する。【詳細】メッチャマッチャ淀屋橋オープン日:2019年10月11日(金)住所:大阪府大阪市中央区道修町3-5-11 OMEビル1F内 オマッチャサロン淀屋橋 テイクアウトブースTEL:06-6226-4411営業時間:月~土 11:00~23:00(L.O.22:00) / 日・祝日 11:00~21:00(L.O.20:00)定休日:無休※メッチャマッチャはテイクアウトのみ・焦がしきな粉の黒糖抹茶のみたらし団子添え(抹茶タピオカ・白玉タピオカ・黒糖わらび餅タピオカ入り) 680円+税・焦がしきな粉の黒糖ほうじ茶のみたらし団子添え(抹茶タピオカ・白玉タピオカ・黒糖わらび餅タピオカ入り) 680円+税・ピーチ緑茶チーズミルクフォーム(黒糖わらび餅タピオカ入り) 600円+税・林檎ほうじ茶チーズミルクフォーム(黒糖わらび餅タピオカ入り) 600円+税■オマッチャサロン淀屋橋 新メニュー例・焦がし黒糖きな粉パフェ〜黒蜜ソース〜 880円+税・焦がし黒糖宇治抹茶とみたらし団子のパフェ〜抹茶ソース〜 880円+税・焦がし黒糖いちごパフェ〜いちごソース〜 880円+税・焦がし黒糖渋皮和栗のほうじ茶パフェ〜洋梨ソース〜 880円+税・渋皮和栗と甘露栗のお抹茶モンブランパフェ 1,180円+税
2019年10月13日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)からクリスマス期間限定プレート「デギュスタシオン ノエル」が、2019年12月1日(日)より丸の内店、東京ミッドタウン店のサロンにて提供される。テイスティングを意味する「デギュスタシオン」は、一口サイズの小さなケーキを数種類盛り合わせた贅沢なプレート。今回、期間限定で登場する「デギュスタシオン ノエル」は、クリスマスらしいモチーフのケーキなど6種類をアソートしたクリスマス仕様の特別メニューだ。プレートのメインとなるのは、モミの木型のケーキ「バンブー」。フランスの伝統菓子であるオペラを抹茶でアレンジしたスイーツだ。なめらかなビターチョコレートのガナッシュに抹茶のバタークリームを合わせ、サクランボのお酒「キルシュ」を効かせたパティスリー・サダハル・アオキ・パリのスペシャリテとなっている。また、プレートには、ミルクチョコレートクリームの甘さに、アクセントとしてフランボワーズの酸味を加えた季節限定の「センシュエル」や、フランス産クリームチーズに爽やかなレモンクリームを合わせたレアチーズケーキ「チーズ ケーク シトロネ」、ホワイトチョコレート仕立てのイチゴクリームにピスタチオクリームを合わせた優しい味わいの「サヤ」なども並べる。さらに、丸の内店限定で、8種類のケーキが楽しめる贅沢なプレート「デギュスタシオン ノエル ロワイヤル」も提供。モミの木型ケーキ「バンブー」をはじめ、濃厚なミルクチョコレートクリームとプラリネクリームにサクサク生地の食感が絶妙な「ショコラ プララン」や、甘いマロンクリームに赤いフルーツの酸味を効かせ、ラム酒で香り付けした「マロン フリュイ ルージュ」などをアソートする。その他、イタリア「ドモリ社」のショコラにシナモンを加え、泡立てた生クリームをトッピングした濃厚ホットチョコレートドリンク「ショコラ ショー」も提供する。【詳細】■デギュスタシオン ノエル販売期間(予定)、店舗:・丸の内店(サロン) 2019年12月1日(日)~12月25日(水)・東京ミッドタウン店(サロン) 2019年12月1日(日)~12月20日(金)価格:1,793円(税込)メニュー:チーズ ケーク シトロネ、ショコラ プララン、サヤ、センシュエル、バンブー、モンドール■デギュスタシオン ノエル ロワイヤル販売期間(予定):2019年12月1日(日)~12月25日(水)販売場所:丸の内店(サロン)価格:2,354円(税込)メニュー:モンドール、センシュエル、オペラ、マロン フリュイ ルージュ、サヤ、バンブー、チーズ ケーク シトロネ、ショコラ プララン■ショコラ ショー販売期間(予定):10月18日(金)~3月下旬 ※東京ミッドタウン店では12月21日(土)~25日(水)の販売はなし。販売店舗:丸の内店、東京ミッドタウン店(サロン)価格:979円(税込)
2019年10月12日京都の老舗茶舗「福寿園」のブランドカフェ「茶寮FUKUCHA」では、2019年10月10日(木)より新作メニューの提供をスタートする。老舗茶舗「福寿園」の新ブランドカフェ「茶寮FUKUCHA」寛政二年(1790年)創業の老舗「福寿園」が2019年4月に京都駅にオープンした「茶寮FUKUCHA」は、伝統ある宇治茶の体験と新しい可能性を気軽に楽しめる場所として生まれた新ブランドカフェ。日本茶にハーブと洋菓子を組み合わせた新ペアリングメニュー今回新作メニューとしてラインナップに加わるのは、日々様々な国の人々が行き交い、新たな出合いが生まれている京都の“今”に着想を得て、日本茶にハーブと洋菓子を組み合わせた新ペアリングメニュー。例えば「ハイビスカスブレンドほうじ茶 × クレームブリュレショコラベリーのコンフィチュール」は、ハイビスカスとローズヒップをブレンドしたほうじ茶と、ベリーのコンフィチュールで爽やかに仕上げた濃厚チョコレートのブリュレを組み合わせたメニュー。香ばしい香りにハーブの爽やかさをプラスしたあっさり風味のほうじ茶は、濃厚なスイーツと相性抜群だ。そのほか、「ペパーミントブレンド茎茶 × 旬のフルーツタルト」や、「ジンジャーブレンド玄米茶 × タルト リコッタ オレンジ添え」など日本茶とハーブ、そして洋菓子の意外性ある組み合わせが楽しめる、ユニークなメニューが揃っている。秋冬期間限定のメニューもまた、同日より秋冬期間限定のメニューも提供スタート。摘み取った季節の草花や旬の野菜に魚を取り入れた“摘草料理”で知られる京都の料理旅館「美山荘」の4代目当主・中東久人が監修した「笹巻きおこわ(松茸とはも/鶏そぼろと山の幸)ほうじ茶セット」や、やさしい味わいの米糀甘酒に風味豊かな抹茶を合わせ、栗・芋・黒豆・白玉・水まんじゅう・紅葉麩で仕上た温製しるこ「FUKUCHA特製 抹茶の糀(こうじ)甘酒しるこ」など、秋の味覚をふんだんに使用した季節感溢れるメニューが展開される。詳細・新作メニュー提供開始日:2019年10月10日(木)〜 ※通年提供・秋冬限定メニュー提供期間:2019年10月10日(木)〜2020年2月末予定【店舗情報】「茶寮 FUKUCHA」住所:京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階電話番号:075‐744‐0552営業時間:8:30~21:00(ラストオーダー20:30)
2019年10月10日世界のお茶専門店「ルピシア」自由が丘本店内に、ドリンクをテイクアウトで楽しめる新業態「ティースタンド」がオープン。紅茶・緑茶・烏龍茶・ハーブティーをはじめ、世界中のお茶から作ったオリジナルのアレンジティーを展開するルピシア。今回新たにオープンする「 ティースタンド」では、多彩なドリンクメニューをテイクアウトで気軽に楽しめる。2019年10月15日(火)からは秋冬限定メニューが登場。濃厚なコクと甘みたっぷりのアッサム紅茶で作った「ロイヤル ミルクティー」は、ミルクフォームにふりかけた紅茶パウダーがアクセントに。また「鬼の焙じ茶ラテ」は、黒蜜と黒ゴマきなこのやさしい味わいに、柚子が爽やかさを添える焙じ茶ラテだ。そのほか、京柚子や温州みかんにシナモンの香る「柑橘フルーツティー」などがラインナップする。また秋冬限定メニューの発売に先駆け、10月12日(土)から10月14日(月・祝)の期間は、上質な抹茶を使用した「タピオカ 京抹茶ラテ」、アッサム紅茶のコクを味わえる「タピオカ アッサムティーラテ」の2種類を先行発売。沖縄県産さとうきびを使ったタピオカ入りのこだわりラテを、ひと足先に味わってみては。【詳細】ルピシア ティースタンド場所:ルピシア 自由が丘本店 1階住所:東京都目黒区自由が丘1-25-17営業時間:10:00〜19:00※自由が丘本店の営業時間は10:00〜20:00■ルピシア ティースタンド 秋冬メニュー発売日:2019年10月15日(火)展開メニュー例:・ロイヤル ミルクティー 630円・鬼の焙じ茶ラテ 650円・柑橘フルーツティー 630円※価格はすべて税込※10月12日(土)〜10月14日(月・祝)の期間は、「タピオカ 京抹茶ラテ」「タピオカ アッサムティーラテ」(各650円)を先行発売※10月11日(金)までは夏季メニューを展開
2019年10月10日「ワフードメイド」愛用者Mattさんが登場株式会社pdcは2019年10月4日(金)、新商品「ワフードメイド 宇治抹茶パック・酒粕メイク落とし」のPR施策の一環として、モデル・タレントで「ワフードメイド」の愛用者でもあるMatt (マット)さんを招き、銀座ロフトにて新商品発売記念イベントを開催した。今回のイベントでは、厳選した和素材を使用しているスキンケアブランド「ワフードメイド」の新商品「ワフードメイド UMパック(宇治抹茶パック)」(8月下旬より全国のLOFTにて先行発売中)、「ワフードメイド SKメイク落とし(酒粕メイク落とし)」(2019年9月24日発売)の新発売を記念し、先着24名のお客様を招待して行われたもの。スペシャルゲストとして自身のInstagramで「ワフードメイド」を愛用していることを公言しているMattさんが来場し、美容に関するトークショーが行われた。高い美意識を持っていることでおなじみのMattさん。この日も「Matt肌」をキープするためのスキンケアの秘訣について語った。美の秘訣を聞かれると、「最近は野菜をよく食べています。特にビーツにはまっていて、ビーツのスープを食べたり、パプリカをそのままかじったりとかしている」といった方法が明らかになり、来場者から感嘆の声があがった。「ワフードメイド 酒粕パック」を使い始めたきっかけについて、「中国のトップ女優であるファンビンビンさんが使っているのを見て、この肌になりたいと思って使いました」とMattさん。1日で効果を感じて驚き、継続して使い続けていると語った。また、「贅沢な使い方」として、全身に酒粕パックを塗っているそう。そのまま廊下に出て家族に「驚くからやめて」と言われているエピソードを明かし、会場を盛り上げた。新商品の「宇治抹茶パック」に関しては、「毛穴の悩みはいろいろ種類があると思いますが、『宇治抹茶パック』は総合的に悩みを解決してくれる。使った後につるつるするし、毛穴に刺激を与えず優しい感じで使えるので、オススメです」と太鼓判を押した。最後にMattさん直々に来場者へ「ワフードメイド」の商品プレゼントも行われ、イベントは大盛況で幕を閉じた。ワフードメイドに、宇治抹茶パックとメイク落としが追加!酒粕パックで大人気のワフードメイドに、宇治抹茶パックとメイク落としが新商品として加わった。「ワフードメイド UMパック(宇治抹茶パック)」は、約400年の歴史を持つお茶屋・京都利休園が厳選した宇治抹茶を配合した洗い流しパックでキメの整ったつるり肌へ導く。毛穴肌をキュッとひきしめて、キメの整ったつるつる美肌を目指したい人におすすめの商品だ。「ワフードメイド SKメイク落とし(酒粕メイク落とし)」は、もっちり透明感のある肌へ導く酒粕エキス配合のメイク落としクリーム。熊本県河津酒造の酒粕から抽出した、オリジナルの酒粕エキスを配合。酒粕のようなふわふわクリームがメイク汚れを包み込み、メラニンを含む古い角質も洗い落として、透明感のあるもっちり肌に導く。「ワフードメイド SKパック(酒粕パック)」は、素材にこだわって作られた、すべすべ白肌へ導く洗い流しパック。自宅で簡単に酒粕パックが楽しめる。熊本県河津酒造の酒粕から抽出した、オリジナルの酒粕エキスが配合されていて、くすみを洗い落とす。秋の夜長、酒粕パックや宇治抹茶パックでじっくり美肌を育ててみてはどうだろう。【参考】※公式サイト
2019年10月10日ココアバター100パーセントだからできる、極上の口どけフェアトレードカンパニー株式会社が運営するフェアトレード専門ブランド「ピープルツリー」が、11月初旬発売予定の新商品「オーガニック 抹茶 フィリング」と「オーガニック ビタースイート フィリング」を2019年10月4日に発表しました。「ピープルツリー」のフェアトレード&オーガニックチョコシリーズは、極上の口どけとスイス伝統の練り技術によるまろやかさが特徴。なめらかさと風味を実現するため秋冬の限定販売となっています。フィリピンの有機黒糖とパラグアイの有機粗糖による複雑で深い味わいは、そのまま食べるだけでなくお菓子の材料や、カレー・シチューの隠し味としても使用可能。ウイスキーやブランデーにもよく合います。特設サイトもオープン。秋冬のチョコ情報が満載!ほろ苦いクリームフィリングを黒糖チョコでコーティングした「オーガニック ビタースイート フィリング」(750円)は、カカオの果実感と、コクのある甘みが特徴。香り高い九州産抹茶をたっぷり使ったクリームフィリングを黒糖チョコでコーティングした「オーガニック 抹茶 フィリング」(750円)は、ほろ苦くコクのある抹茶の余韻を楽しめます。「ピープルツリー」では、2019年10月4日より秋冬シーズンのフェアトレード&オーガニックチョコの特設ウェブサイトをオープン。フィリングシリーズや大人気の板チョコシリーズなどの情報を配信しています。(画像はプレスリリースより)【参考】※フェアトレードカンパニー株式会社のプレスリリース/@Press※フェアトレードカンパニー株式会社
2019年10月07日大人のガトーショコラ専門店「マジョリ(MaJOLIE)」が福岡に上陸。2019年10月11日(金)、JR九州博多駅構内に博多店がオープンする。パブロが手がける大人のガトーショコラ専門店2018年に焼きたてチーズタルト専門店「パブロ(PABLO)」の新業態として大阪に1号店が誕生した「マジョリ」は、ガトーショコラの専門店。看板メニューは、産地からこだわり抜いた高品質なチョコレートを独自に配合した高級ガトーショコラ。食べ方やメニューによって異なる食感が楽しめるのもポイントで、テリーヌのような、はたまたチョコレートケーキのような、新しい食感が体験出来るという。全5種類のガトーショコラを販売こだわりのガトーショコラは、それぞれフルーティさとビターさが特徴の2種のチョコレートを使用してじっくりと焼き上げた、優しい口あたりの「クラシックガトーショコラ‐ハイカカオ」、小麦粉を使わず、チョコレートや卵などの厳選した食材でテリーヌのような食感に仕上げた1日100本限定の「とろけるガトーショコラ‐ハイカカオ」、宇治抹茶の上品な渋味と深い香りを活かした「朝摘み京宇治抹茶」など、全5種類のガトーショコラが販売される。“あまおう”を使った限定ガトーショコラもまた、定番ラインナップに加え、いちごガトーショコラの間に福岡県産いちご「あまおう」を100%使用したコンフィチュールを挟んで焼き上げた「とろけるガトーショコラ-贅沢あまおう」が博多店限定で発売。あまおう特有の甘い味わいが口いっぱいに広がる、1日50本限定のガトーショコラとなっている。店舗情報大人のガトーショコラ専門店「マジョリ(MaJOLIE)」博多店オープン日:2019年10月11日(金)住所:福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR九州博多駅構内営業時間:8:00〜21:00定休日:施設に準ず※テイクアウトのみ。展開商品:・「クラシックガトーショコラ‐ハイカカオ」1,300円(税込)・「とろけるガトーショコラ‐ハイカカオ」1,980円(税込)・「季節のガトーショコラ‐恋黒糖ブロンドショコラ」3,000円(税込)・「とろけるガトーショコラ‐朝摘み京宇治抹茶」1,980円(税込)・「博多限定 とろけるガトーショコラ-贅沢あまおう」2,500円(税込)【開店前の問い合わせ先】(株)ドロキア・オラシイタTEL:06-6647-2000
2019年10月06日アンダーズ 東京は、クリスマスケーキの予約を2019年11月1日(金)から12月19日(木)まで受け付ける。なお、店舗での販売は12月20日(金)から12月25日(水)まで。アンダーズ 東京のペストリー ショップは、クリスマスを彩る多種多様なケーキの数々を用意。2019年は定番のショートケーキからルビーチョコレートを用いた特別なモンブランまで5種類を揃えた。最も目を引く、第4のチョコレートといわれるルビーチョコレートを使用したモンブランは、抹茶マロンクリームをあわせ、さらに甘酸っぱいグリオットチェリーとラズベリーのジュレを忍ばせた一品。また、ブッシュドノエルは、雪原をイメージして白を基調としたビジュアルに。爽やかな香り広がるオレンジムースとホワイトチョコレートのチーズムース、ダークチョコレートのムースを合わせ大人のムースケーキに仕上げた。そのほか、華やかな色のコンビネーションで人気を博すクリスマス限定のエクレアが今年も登場。手土産にも最適な、可愛いロリポップのセットも展開する。【詳細】アンダーズ 東京の2019年クリスマスケーキ予約期間:2019年11月1日(金)~12月19日(木)販売期間:12月20日(金)~12月25日(水)取り扱い:ペストリー ショップ住所:東京都港区虎ノ門1-23-4 アンダーズ 東京1Fクリスマスケーキ価格:ショートケーキ(12cm) 4,100円+税/15cm 5,300円+税ルビーモンブラン(12cm) 3,900円+税ドームチョコレート(12cm) 4,000円+税ブリーチーズケーキ(12cm) 3,900円+税ブッシュドノエル(24cm) 4,800円+税■クリスマススイーツ販売期間:2019年12月1日(日)~12月25日(水)・クリスマスエクレア セレクション スモール 各220円+税/ラージ 各520円+税種類:クリスマスプディング/ダークチョコレート/チェリー&ラズベリー/オレンジショコラ/ピスタチオ/ルビーモンブラン・クリスマスロリポップ(3個入り) 1,400円+税内容:アップル(アールグレイ)、クリスマスツリー(抹茶)、スノーマン(苺)
2019年10月05日伊藤久右衛門より秋限定のメニュー「栗スイーツプレート」が登場。2019年10月1日(火)から11月末までの期間、伊藤久右衛門 宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店にて提供される。「栗スイーツプレート」は、栗抹茶ロールケーキと栗抹茶だいふくに、宇治ほうじ茶チーズケーキ、宇治抹茶&ほうじ茶生チョコレート、ミニパフェなど、6種の宇治茶スイーツを盛り合わせた、秋限定のメニュー。伊藤久右衛門が誇る宇治抹茶と、秋の味覚“栗”を活かしたスイーツの数々を一度に楽しむことが出来る。また、JR宇治駅前店・祇園四条店では、同じく10月1日(火)から季節のパフェとして「抹茶モンブランパフェ」も用意。こちらも併せて秋限定の味わいを堪能してみて。【詳細】栗スイーツプレート提供期間:2019年10月1日(火)~11月末終了予定提供店舗:伊藤久右衛門 宇治本店/JR宇治駅前店/祇園四条店価格:単品 1,690円(税込)、お茶セット 1,990円(税込)
2019年10月04日ゴディバ(GODIVA)は、「ショコリキサー 宇治抹茶 極み」を2019年10月1日(火)から11月30日(土)まで数量限定で発売する。ゴディバが2019年7月からスタートした「ティー マジック シリーズ」では、チョコレートと相性のよい茶葉を厳選し、チョコレートとお茶のペアリングが楽しめるこだわりのフローズン チョコレートドリンクを展開してきた。シリーズ最後となる新作は、宇治抹茶を使用した「ショコリキサー 宇治抹茶 極み」。まろやかな甘さのゴディバのホワイトチョコレートと奥深い香りを持つ宇治抹茶をコンビネーション。厳選した宇治抹茶パウダーを贅沢に取り入れることで、華やかな抹茶の香りを存分に楽しめるようにした。トップにはホイップクリームをのせ、抹茶チョコレートスティックをトッピングした。小さく砕いたホワイトチョコレートを忍ばせることで、食感のアクセントも加えている。初めの一口から最後まで宇治抹茶を堪能できる贅沢な一杯は、期間限定での展開。気になる人は早めにチェックを。【詳細】ゴディバ「ショコリキサー 宇治抹茶 極み」602円+税発売期間:2019年10月1日(火)~11月30日(土)※数量限定、無くなり次第終了取扱店舗:ゴディバ限定店舗【問い合わせ先】ゴディバ ジャパン株式会社TEL: 0120-116811※受付時間10:00~18:00
2019年10月04日台湾産もちもち食感のタピオカが楽しめる、黒糖タピオカ専門店「Tiger knight」が、2019年9月28日に名古屋にオープンします。池袋で大人気!「Tiger knight」って?東京・池袋で話題の「Tiger knight」は、台湾産のもちもち食感が特徴的な生タピオカを使用した、黒糖タピオカの専門店です。人気のタピオカ店が数多くある池袋で、行列が絶えない「Tiger knight」が名古屋に上陸します。人気商品は「タイガーリッチミルク」「Tiger knight」の看板メニュー「タイガーリッチミルク」は、一番の人気商品。何といってもチーズフォームがおいしい!濃厚なミルクとチーズに絡まる絶妙な甘さの黒糖タピオカとの相性抜群です。フルーツや抹茶のドリンクも!あずきミルクティーなど、豊富なティーメニューに加え、高級抹茶を使用したドリンクや、フルーツドリンクで王道のストロベリーになど、種類豊富なドリンクが楽しめます。フレッシュなフルーツティーやスムージーにも注目です。生タピオカのもちもち触感を堪能してみて「Tiger knight大須店」のオープンから3日間、先着100名様に次回使えるドリンク1杯無料券を配布するキャンペーンも行われます。「Tiger knight」でしか味わえない台湾のもちもち生タピオカを堪能してみては。スポット情報スポット名:Tiger knight 大須店住所:〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須3丁目22−30 KGビル1F電話番号:052-211-8655
2019年10月04日東京・虎ノ門ヒルズにあるアンダーズ 東京の1階ペストリー ショップでは、11月1日から12月19日の期間、今年もクリスマスケーキの予約受付を実施する。一足早く、お披露目会が行われたのでその模様をレポートする。アンダーズ 東京のペストリー シェフ、田中麗人氏による2019年のクリスマスコレクションには、多種多様な全5種類のクリスマスケーキが登場! あなたはどれにする?ショートケーキショートケーキ(12cm 4,100円/15cm 5,300円)主役となるいちごに紅ほっぺを選んだアンダーズ 東京のショートケーキ。ジェノワーズ、いちごと生クリームを層にした、いわゆるスタンダードなショートケーキだが、口に入れた瞬間からいちごの甘みと酸味が解き放たれる爽やかさと軽やかさは唯一無二のもの。誰しもあっという間に食べきってしまうほど夢中になるはず。ルビーモンブランルビーモンブラン(12cm 3,900円)第四のチョコレートといわれるルビーチョコレートを使用したモンブラン。外側はルビーチョコ&マロンクリームと、抹茶&マロンクリームの濃厚なマリアージュを楽しめ、そのまま食べ進めると内側の生クリームに秘められた、甘酸っぱいグリオットチェリーとラズベリーのジュレと出会う。さらに底のアーモンド入りのメレンゲによるサクサク食感とのコントラストがもたらすこれまでの概念を覆す、新しいモンブラン。ピンク×グリーンの見た目もチャーミング!ドームチョコレートドームチョコレート(12cm 4,000円)外側をヘーゼルナッツのダークチョコレートボールで覆ったドーム型のチョコレートケーキ。内側にはキャラメル風味のムースショコラ、さらにその中にベリートリュバーブのジュレとクリームブリュレをイン。底にはサンファリーヌショコラという小麦粉不使用のチョコレート生地、トップには生クリームとラズベリーをトッピングした、見た目から予想もつかない繊細な風味の重なり合いと食感を楽しめる仕上がり。ブリーチーズケーキ左)ブリーチーズケーキ(12cm 3,900円)右)ブッシュドノエル(24cm 4,800円)ブリーチーズとクリームチーズをミックスした大人のためのチーズケーキ。外側のホワイトチョコレートをそっと崩して戴くチーズケーキは、しっかりとした塩味によって白ワインやシャンパンとも合わせたくなる味わい。トッピングしたまるで宝石のようにキラキラと輝くキウイ、マンゴー、ラズベリー、ブルーベリーのフレッシュさにもときめいて!ブッシュドノエルブッシュドノエル(24cm 4,800円)雪原をイメージして白を基調としたブッシュドノエルは、オレンジムースとホワイトチョコレートのチーズムース、ダークチョコレートのムースを合わせ、濃厚なチョコレートの中にオレンジの香りと酸味を効かせた大人のチョコレートムース。クリスマスエクレア セレクションクリスマスエクレア セレクション(スモール各220円/ラージ各520円)さらに、毎年人気のクリスマス限定のエクレアが今年も登場。フレーバーは、クリスマスならではのクリスマスプディングや、ベリーズ産の希少なカカオを使用した本格的な味わいのダークチョコレートを始め、チェリー&ラズベリー、オレンジショコラ、ピスタチオ、ルビーモンブランの全6種類。また、アップル(アールグレイ)、クリスマスツリー(抹茶)、スノーマン(苺)の3種がセットになったクリスマスロリポップも登場。いずれもこのシーズンだけにしか味わえないギフトにも、ホームパーティーの手土産にもぴったりなスイーツ!クリスマスロリポップ(3個入り/1,400円)その他にも、ペストリー ショップでは、フィナンシェやチョコレートクッキーなど人気のオリジナルスイーツを多数織り交ぜた「ハンパーブーツ」(2,000円)、「ハンバースレッド(ソリ)」(2,100円)、2サイズのボックス(スモール/3,000円、ラージ/6,000円)、「ハンパーバスケット」(7,000円)の5種のギフトセットを11月19日から12月25日の期間販売する。なお、クリスマスケーキの販売期間は、12月20日からクリスマス当日の25日まで。
2019年10月03日開発に半年以上費やしたこだわりのベビーカステラを素材に、様々なアレンジスイーツを販売する「i.b & d(アイビーアンドディー)」が、兵庫県・神戸にオープンしました。テイクアウト専門のベビーカステラスイーツはどれもかわいいものばかり。おいしいベビーカステラを片手にお出かけしてみませんか?「i.b & d(アイビーアンドディー)」のこだわりのベビーカステラ「i.b & d」はベビーカステラ開発に半年も費やし、ふわふわもちもちの軽やかな食感がやめられない特徴的なスイーツです。季節ごとに水分量を変え、天候や気温に左右されない、いつもやわらかいケーキのようなベビーカステラを作っています。特製のチョコと抹茶のディップは、ベビーカステラにつけると優しい甘さの味わいに。こだわりのベビーカステラとスイーツを組み合わせた新感覚デザートです。ラスク?クッキー?不思議な食感「ラスクッキーソフト」ラスクとクッキーの間の、カリカリとした不思議な食感が特徴の「ラスクッキー」のクラッシュをトッピングしたソフトクリーム。ひんやり冷たいソフトクリームのなめらかな口当たりと、ラスクッキーのカリカリ食感を楽しんで。ソフトの上にはベビーカステラもトッピングされているので、ソフトクリームにつけながら食べてみるとまた違ったおいしさに。シンプルな食べ方「エイコーン ディップクリーム」焼きたてふわふわのベビーカステラを特製の濃厚クリームディップにつけて召し上がれ。焼きたてのもちもち感が病みつきになって食べだしたら止まらないかも!可愛すぎるパルフェ「エイコーン パルフェ」丸くてかわいいベビーカステラがパフェになることでさらにかわいくなった一品。ベビーカステラがコロコロとたくさん入っているのでボリューム満点。かわいいパフェを食べながら本格的なベビーカステラもを歩きながら味わえます。大粒のタピオカがたくさん「ブラックタピオカ 抹茶 / 紅茶ラテ」大粒のタピオカがたくさん入った人気のタピオカドリンク。抹茶と紅茶ラテの二種類の味から選べます。かわいいボトルに入れてくれるのでインスタ映え間違いなし!心もおなかも満足のドリンクです。お土産にベビーカステラを「エイコーンテイクアウトプレーン 20個入り」おうちでもふわふわのベビーカステラをゆっくり味わいたいですよね。自宅用にも、誰かへのお土産にもおすすめなのが、この「エイコーン テイクアウトプレーン 20個入り」です。アレンジしやすいので、家に帰って自分だけのベビーカステラレシピを考えるのも楽しいですね!本格的をかわいくポップに「i.b & d(アイビーアンドディー)」いかがでしたでしょうか。本格的なこだわりのベビーカステラを可愛く、いろいろな食べ方で歩きながら食べられます。ぜひお気に入りの食べ方を見つけてみてくださいね!所在地: 〒653-0041兵庫県神戸市長田区久保町5-1-1アスタくにづか3番館131号営業時間: 11:00~19:00(10月スタート8:30よりモーニングメニュースタート)定休日: 不定休URL : インスタグラム: オンラインストア: スポット情報スポット名:i.b&d住所:〒653-0041兵庫県神戸市長田区久保町5-1-1アスタくにづか3番館131号電話番号:078-647-7313
2019年10月02日2019年6月から全国の料飲店向けに先行発売されている、サントリースピリッツ株式会社のジャパニーズクラフトリキュール「奏 Kanade」が、10月1日(火)から最寄りのスーパーマーケットなどでも販売開始となりました。この販売を記念し、オート・パティスリーとして名高い PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)とコラボレーションした期間限定のBAR「PIERRE HERME PARIS 青山 × 奏 Kanade ジャパニーズクラフトカクテルバー」が、PIERRE HERME PARIS 青山2F 「HEAVEN」 で、10月14日(月)までオープンしています。コラボレーションテーマは 「クラフト・ファンタジー」「PIERRE HERME PARIS 青山 × 奏 Kanade ジャパニーズクラフトカクテルバー」では、「奏 Kanade」 を使ったカクテルが楽しめるだけでなく、抹茶・柚子・白桃の、3種類の「奏 Kanade」 に合わせてピエール・エルメがつくる、オリジナルマカロンのマリアージュが楽しめます。一つひとつ丁寧に人の手で生み出され、匠の技が詰め込まれたピエール・エルメのスイーツと、酒づくりに100年以上の歴史を持つサントリーがつくるリキュールは、どちらもクラフト(手仕事)によって出来上がる “ファンタジー(楽しみ)”!BARというみんなが集う場所で、友人や彼氏と一緒にお酒を楽しむことも一つのファンタジー。一人でいろいろなカクテルを楽しむことも、またファンタジー。待つ楽しみや出会う楽しみなど、「奏 Kanade」 を通して”お酒のある時間を楽しみに変えていくこと”が、コンセプトの一つとしてあります。歴史や伝統を背景として、その道のプロが素材をブレンドし出来上がるカクテルは、まさに「奏でられていく」という表現がぴったりだと言えます。”パティスリー界のピカソ”がつくるカクテルに合わせた絶品マカロンピエール・エルメ・パリを代表するスイーツの一つ、マカロン。今回の期間限定BARには「奏 Kanade」を使用した3種類のマカロンを、カクテルとマリアージュして楽しむ 「奏 Kanade マリアージュセット」がメインメニューとして登場。抹茶・柚子・白桃の中から好きな種類のソーダ割りと、期間限定のマカロン(3個)がセットになっています。奏Kanade マリアージュセット(抹茶・柚子・白桃)¥1,500(税抜き)※1Fの店舗でも数量限定販売(オリジナルBOX付:3個セット/¥1,400 税別)通常、ピエール・エルメ・パリがつくるマカロンにはリキュールなどの酒類は使用していないそうですが、今回は特別なレシピとして、風味づけに「奏 Kanade」を使用。素材とリキュールの微かな風味が自然なクラフト感を演出する、まさに「カクテルのためのマカロン」です。《3つのマカロンの味わい》・白っぽいマカロン「柚子」柚子風味のホワイトチョコレートガナッシュに柚子のゼスト(柚子の皮のすりおろし)を追加。・緑色のマカロン「抹茶」マロングラッセ入りクリームと抹茶入りガナッシュを合わせて。・オレンジっぽいマカロン「白桃」サフランと白桃風味のホワイトチョコレートガナッシュに、アプリコット片を使用。どのマカロンも芸術的なおいしさ!匠が手仕事でつくるリキュールをカクテルにHAKU × 奏 Kanade 抹茶シェカラート ¥500(税抜き)BARで提供する「奏 Kanade」 を使ったカクテルには、リキュールの繊細な香味を感じやすいようシンプルなソーダ割りにした 「奏 Kanade withSoda」をはじめとする、3種類のカクテルがラインナップ。・クラフトウォッカ「HAKU」と「奏 Kanade(抹茶)」のシェカラート・「ROKU」というジンを使った「奏 Kanade(柚子)」のジントニック・「HAKU」と「奏 Kanade(白桃)」のスクリュードライバーそれぞれの「奏種 Kanade」に合わせた、飲み方の異なるとっておきのカクテルが揃いました。ROKU × 「奏 Kanade(柚子)」のジントニック ¥500(税抜き)HAKU × 「奏 Kanade(白桃)」のスクリュードライバー ¥500(税抜き)サントリースピリッツ株式会社は、サントリーグループの中でもバーボンやウイスキーなどを取り扱うスピリッツ専門の事業なので、カクテルとして合わせるウォッカやジンももちろんこだわりのお酒。こだわり抜いて仕上げたリキュールとスピリッツでつくるカクテルは、スッキリと澄んで香りが鼻に抜けるような豊かな味わいです。香りと食材が奏でる素材のマリアージュ。お通しも和風に。「PIERRE HERME PARIS 青山 × 奏 Kanade ジャパニーズクラフトカクテルバー」では、小皿に入った一口大のご飯がお通しとして出されます。このお通しもピエール・エルメ・パリが考えたメニューの一つ。粉末状の野菜だしと海苔がトッピングされていて、香ばしい風味が口の中いっぱいに広がります。まるでだし茶漬けを食べているかのような味わい。「奏 Kanade」と、その味わいを相乗効果で高めるマカロン。一見難しい組み合わせのように感じますが、マカロンに使用している素材に香りを感じるものが多く使われているので、リキュールの風味に甘みと香りが程よくマッチ、2つを交互に味わいたくなるように仕掛けられています。この意外性のあるマリアージュは、ぜひ体感してみてほしいです!食のクラフトを楽しむ期間限定BARで酔いしれるアルコールは平日なら夕方17時から、土休日は昼11時から提供を開始。ゆっくりと流れる時間を感じながら過ごしたい夜に行きたい期間限定のBAR。オープン中にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか?「PIERRE HERME PARIS 青山 × 奏Kanade ジャパニーズクラフトカクテルバー」場所:PIERRE HERME PARIS青山の2F「HEAVEN」(東京都渋谷区神宮前5-51-8ラ・ポルト青山2F)営業時間:・平日11時〜21時(アルコールは17時〜21時まで提供)※11時〜17時までは通常営業です。来店時間は20時まで。・土休日 11時〜20時(アルコールは11時〜終日提供)※来店時間は19時まで。奏Kanade公式サイト HERME PARIS 公式サイト Igarashi
2019年10月01日「ちょっとだけたこ焼きを食べたいな」というときに便利な小分けパックになったたこ焼き粉が新登場しました!ふわっとおいしく焼ける「3つの魔法」とは……?さらに、余りがちなたこ焼き粉を使ったカラフルたこ焼きレシピも必見です♪家で楽しむたこ焼きパーティー!でもたこ焼き粉が余りがち問題ホームパーティーの定番と言えば、たこ焼きパーティー、通称「タコパ」!お好み焼き、たこ焼きを食卓で楽しむ家庭は全国でじわじわと増加しているようです。でも、おうちでたこ焼きを作るときの悩みと言えば、「生地がダマになってしまう」「うまくひっくり返せない」など。また、「粉が一度で使い切れず余りがち」なんてことも。……そんな悩み事を解決してくれる、便利な商品が新登場しましたよ!便利な小分けパックが登場!《おいしく焼ける魔法のたこ焼粉》●商品名:おいしく焼ける魔法のたこ焼粉●内容量:400g(100g×4袋)それがこちら!昭和産業から新登場した《おいしく焼ける魔法のたこ焼粉》。材料の配合にこだわった「ふわとろりん食感」、生地の外側が固まりやすく「くるんと返しやすい」、たこ焼き粉が水にサッと溶けて「ダマになりにくい」。この3つの魔法でふわっとおいしいたこ焼きが作れるんです♪さらに注目したいのが、保存しやすい小分けパックになっていること!ちなみに、おうちで一度にたこ焼きを作る個数は20〜30個だとすると、必要なたこ焼き粉約100〜150g。計量も簡単な100gの使い切りサイズが4袋入っていて、とても便利です♪でもやっぱり余る……そんなときの使い道は?と言いつつも、やっぱり余ってしまい、賞味期限の過ぎそうなたこ焼き粉が冷蔵庫の奥底に眠っているなんて経験も……。そんなときはこちらがおすすめ!《おいしく焼ける魔法のたこ焼粉》を使った、パーティーメニューとしても楽しめる節約エコレシピをご紹介します。作り方を教えてくれたのは、料理家の野上優佳子さん。さっそくレシピをチェックしていきましょう♪パーティーメニューとして楽しめる「カラフルたこ焼き」●トマト生地の場合A・トマトジュースまたは野菜ジュース……1本(190ml)・水……100ml・卵……1個B・プロセスチーズ……50g程度(角切りにしたもの)・バジル(あれば)●チキン生地の場合A・水……300g・卵……1個B・焼き鳥または鳥ささみ缶……各1〜2缶・青ねぎ……1〜2本分(小口切りにしたもの)●抹茶生地の場合A・抹茶……小さじ1・水……300ml・卵……1個B・ようかん……50g程度(角切りにしたもの)●黒ごま生地の場合A・すりごま(黒)……大さじ1.5・水……300ml・卵……1個B・ようかん……50g程度(角切りにしたもの)※それぞれの生地に《おいしく焼ける魔法のたこ焼粉》を1袋(100g)ずつ使用。1.ボールにAを入れ、泡立て器でよく混ぜます。2.1にたこ焼き粉を加え、さらによく混ぜて生地を作ります。3.熱しておいたたこ焼き器に油を薄く塗り、2の生地を流し入れ、Bを加えます。4.まわりに火が通ったら、竹串などでひっくり返して全体を焼いて完成です。便利な小分けパックでふわっと食感!おいしいたこ焼きを作ろう♪今回は、昭和産業の《おいしく焼ける魔法のたこ焼粉》をご紹介しました。いろいろなアレンジ法を考えるのも楽しそうですね。小分けパックで保存もバッチリ!ぜひお店でチェックしてみてくださいね。パーティーにもぴったりな「カラフルたこ焼」も、レシピを参考に作ってみてください♪
2019年09月30日■秋風に吹かれながらこれを枕にうたた寝したい「ふわもちロールベルギーチョコ」シェアしやすいのもうれしいふわもち食感が持ち味のスポンジでたっぷりのチョコレートクリームを巻き上げた「ふわもちロールベルギーチョコ」。以前は6個入りで280円だったのが、サイズもお値段もコンパクトになって新登場。やわらかそうなダークブラウンのスポンジは、食べたいというより、まず触りたいという衝動をかき立てます。生地は、想像していた以上にふわふわ&もちもち。チョコレートクリームにはベルギーチョコが混ぜ込まれているというだけあって(粒が見えるのがそれ?)、なかなかリッチな味わいで、食が進む!誰かとシェアするはずが、気がついたらなくなってそう。・価格:199円・カロリー:300kcal■白玉ではなくて、甘いホワイトチョコ「抹茶パフェ」シンプルすぎるネーミングにちょっと面食らう濃いオリーブグリーンに抹茶の豊かな香りを想い、無意識に手が出る「抹茶パフェ」。渦を巻く抹茶クリームが食欲をそそる!トッピングされているのはホワイトチョコ。「白玉じゃないの?」と言いたくなるところ。ただ、全体的に甘さ控えめなので、これをちびちびかじりながら食べると、ミルクの風味が抹茶のほろ苦さを引き立ててくれて、思いのほか悪くないです。ふんわりスポンジ(クラッシュドクッキーも入っている)、濃厚な抹茶ムース、ぷるんとして喉ごしがいい抹茶ゼリーと贅沢5層仕立て。まさに名前の通り「抹茶パフェ」という内容で、「抹茶が食べたい」という期待に直球で応えてくれます。・価格:259円・カロリー:252kcal■攻めた組み合わせでほっこり秋を味わう「かぼちゃとほうじ茶のプリン」ありそうでなかったコラボが、わりと成功しているかぼちゃ&ほうじ茶、なかなか攻めた組み合わせが斬新な「かぼちゃとほうじ茶のプリン」。フタを開けると、一面にほうじ茶が敷きつめられていて、中央にかぼちゃの種がひとつ、ぽつんとトッピングされています。無駄を省いた(?)風景に仏教的な世界観を感じる!ほうじ茶クリームの下には、黄色いかぼちゃプリンが。クリームの風味が強めなのに対して、プリンの甘さは控えめ。一見、相性が悪そうなのだけど、一緒に口に入れると意外にバランスが良いです。さすがに無の境地には達せないけど、濃厚な味わいとまろやかな食感で秋を満喫できます。でも、どうして透明容器にしなかったんだろうね。・価格:181円・カロリー:164kcal■チョコも秋も堪能できる「ベルギーチョコモンブラン」ケーキ屋さんみたいな完成度の高さ秋になると登場するミニストップの人気スイーツ「ベルギーチョコモンブラン」。今年はフランボワーズソース入り!ココア風味のスポンジにホイップクリームをのせ、チョコクリームを絞ってモンブラン風に仕上げ、ダークチョコをトッピングしています。チョコはきちんとほろ苦さが感じられる本格仕様。スポンジもガトーショコラのように濃厚でしっとりしていてガツンときます。極め付けは、ホイップクリームのなかに仕込まれた、ゆるいゼリーっぽい食感のフランボワーズソース。ときおり感じる甘酸っぱさがアクセントになって、最後までしつこさを感じさせません。こちらも秋を堪能するにはうってつけです。・価格:259円・カロリー:247kcal■今宵もコンビニへ、秋色を見つけに秋を見つけるたび、ちょっと得した気分になれるものです。どうせ買うなら、季節感のあるものを。暖かい飲み物を添えて、コンビニスイーツでまったりとした時間を楽しんでみませんか。※価格はすべて税込Text・Photo/鈴木一禾・「ファミリーマートのおすすめスイーツ食べ比べ!秋を味わう逸品4選」・「セブン-イレブンのおすすめスイーツ食べ比べ!秋を味わう逸品4選」・「ローソンのおすすめスイーツ食べ比べ!秋を味わう逸品4選」
2019年09月30日美容や健康に対する意識の高い人たちの間で注目をあびている、スーパーフード。スーパーフードとは、栄養バランスに優れている、もしくは、ある栄養や健康成分が突出して多く含まれている食品を指します。とはいえ、決して珍しい食品ばかりではありません。日常生活に身近なスーパーフードもあります。この秋のトレンドになりそうなスーパーフードをご紹介します。 秋注目!栄養士がおすすめするスーパーフード5選1.ゴールデンベリー(ほおずき)日本では夏の風物詩として知られる「ほおずき」。南米では栄養価の高い食べ物として食されています。《スーパーなポイント!》β-カロテン・鉄・食物繊維などを豊富に含んでいます。なかでもβ-カロテンは、体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の健康を維持し、シミやしわなどの肌トラブルを改善します。《ゴールデンベリーの楽しみ方》生のままフルーツとして食べたり、ドライフルーツにしてヨーグルトやシリアルのトッピングに。また、お菓子の材料や、紅茶に浮かべてハーブティーにして飲むなど。2.マキベリーチリのパタゴニア地方で栽培されている果実で、見た目はブルーベリーに似ています。《スーパーなポイント!》ポリフェノールの含有量が多く、抗酸化作用が期待できることがわかっています。(※)ポリフェノールは生活習慣病の予防や血中の悪玉コレステロール(LDL)を制御する働き、ホルモンバランスを整える働きがあります。また、抗酸化作用によって肌の老化を防ぎ、アンチエイジングが期待できます。《マキベリーの楽しみ方》マキベリーは希少な果物のため、日本ではフルーツそのものは輸入されていません。健康食品やサプリメントとして入手できます。3.カカオ言わずと知れた、チョコレートやココアの主原料です。《スーパーなポイント!》ポリフェノールの含有量が多く、抗酸化作用が強いため、美容効果の高い食べ物として注目を集めています。カラダの酸化を防ぐアンチエイジング効果、シミやしわを防ぐ美肌効果が期待できます。《カカオの楽しみ方》市販のチョコレートやココアにもカカオポリフェノールが含まれますが、多量の砂糖や油脂を混ぜて甘さとなめらかさを出しています。スーパーフードとしてカカオの効能を得るには、カカオ含有量の多い製品がおすすめです。4.抹茶日本で古くから親しまれている抹茶は、ニューヨークの健康志向の高い人々の間でも人気があります。《スーパーなポイント!》ポリフェノールの一種であるカテキンや、うまみ成分のテアニンが含まれており、アンチエイジングや美容効果が期待できます。カテキンには強い抗酸化作用があり、新陳代謝の促進や体脂肪の燃焼効果があります。また、テアニンはリラックス効果や睡眠の質の改善に役立ちます。《抹茶の楽しみ方》飲料やお菓子の材料として。抹茶に含まれるカフェインはコーヒーの約1/2の量であるため、カフェインの摂取を控えている方にもおすすめです。5.タイガーナッツ北アフリカ原産で、スペインでは「チェファ」と呼ばれている「塊茎(地下茎の一部)」の野菜です。《スーパーなポイント!》食物繊維・ビタミン・ミネラルを豊富に含み、古くから健康増進に役立つとしてアフリカの人々の間で食べられていました。昨今では、健康志向の高いニューヨーカーに人気が出ています。《タイガーナッツの楽しみ方》タイガーナッツと水をミキサーで粉砕し、絞った植物性のミルクを牛乳代わりに。このミルクをお菓子の材料に利用するほか、残った絞りカスもお菓子の材料として、クッキーやチップスとして楽しめます。 スーパーフードはビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいます。それぞれの効能を吟味し、ご自身の好みと目的に合ったスーパーフードを探してみてください。 【参考・参照】(※)片山 佳子マキベリーの抗酸化活性について日本家政学会第69回大会セッションID: P-015 衞藤敬子管理栄養士コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2019年09月29日当日でも使える!値引きクーポンをプレゼント飲食事業を手がける有限会社A.S.Pが、2019年9月28日に滋賀県湖南市で「タピックス」2号店をオープンします。2019年8月16日に京都市北区で1号店をオープンした「タピックス」は、出来たての生タピオカを提供する専門店。台湾から仕入れた生タピオカと厳選素材のおいしさが最も引き立つように配合されたこだわりのドリンクメニューが自慢です。今回オープンする2号店は12時から19時まで営業(※)。オープン初日となる2019年9月28日にはいつでも利用できる100円値引きクーポンが配布されます。1杯で2度おいしい、こだわりのメニュー台湾産の茶葉をじっくりと煮出した「黒糖台湾ミルクティー」は、濃厚で味わい深い「タピックス」の看板メニュー。「沖縄黒糖ミルク」はどこか懐かしさを感じるやさしい味わいが特徴です。「黒糖カフェオレ」はコクのあるカフェオレと黒糖に漬けたタピオカの相性を楽しめます。天保7年創業の「矢野製茶場」より仕入れた抹茶を使用した「宇治抹茶ミルク」は、苦みをおさえた飲みやすい一品。「京ほうじ茶ミルク」はクセのないスッキリとした味わいが魅力です。「特製いちごミルク」は、いちご果肉とタピオカの食感を後を引くまろやかな甘さとともに楽しめます。※生タピオカが売り切れ次第閉店となります。(画像はプレスリリースより)【参考】※有限会社 A.S.Pのプレスリリース/PR TIMES※有限会社 A.S.P※タピックス
2019年09月29日台湾発新食感かき氷店「アイスモンスター(ICE MONSTER)」より、抹茶フレーバーが初登場。辻利一本店の抹茶を使用した「チーズフォーム抹茶かき氷」が、グランフロント大阪店、ラシック名古屋店、那覇オーパ店にて、2019年10月7日(月)から期間限定で発売される。アイスモンスター初の抹茶フレーバーリクエストの多かった抹茶フレーバーが、アイスモンスターからデビュー。今回は、京都宇治で創業百五十余年の歴史を持つ「辻利一本店」とコラボレーションして、濃く深いお茶の香りが楽しめるスイーツを展開する。「チーズフォーム抹茶かき氷」「チーズフォーム抹茶かき氷」は、辻利一本店の深くて濃い抹茶を使用した抹茶のフレーバーアイスブロックを使用。削ったかき氷の上には、クリームチーズにブラウンシュガーを混ぜたふわふわのチーズフォームをトッピングした。横に添えた黒蜜きなこのアイスや、ブラウンシュガータピオカと一緒に味わったり、好みで自家製黒蜜をかけて味わうのもおすすめだ。タピオカドリンク今回の和風かき氷の登場に合わせ、タピオカドリンクからも「チーズフォーム抹茶タピオカフローズン」と「チーズフォーム抹茶タピオカミルク」を揃えた。フローズンドリンクに、もちもちのブラウンシュガータピオカをたっぷりと入れた「チーズフォーム抹茶タピオカフローズン」と、濃厚な抹茶とミルクを混ぜた「チーズフォーム抹茶タピオカミルク」の上には、かき氷と同様にほんのりと甘いブラウンシュガーチーズフォームをのせた。同じ味を2タイプのドリンクで味わうことができる。【詳細】アイスモンスター秋限定メニュー発売日:2019年10月7日(月)発売店舗:グランフロント大阪店(大阪市北区大深町4-20)、ラシック名古屋店(名古屋市中区栄3-6-1)、那覇オーパ店(沖縄県那覇市泉崎1-20-1)■台湾かき氷・チーズフォーム抹茶かき氷 1,470円(税込)■ドリンク・チーズフォーム抹茶タピオカフローズン イートイン 810円(税込)/テイクアウト 800円(税込)・チーズフォーム抹茶タピオカミルク イートイン 660円(税込)/テイクアウト 650円(税込)
2019年09月28日ジェイアール京都伊勢丹にて、様々な“お茶”が集結するイベント「ティーフェスティバル」が初開催。期間は、2019年10月2日(水)から7日(月)まで。「ティーフェスティバル」の会場には、地元京都の銘茶から、人気のタピオカドリンク、そしてお茶のスイーツまで、“茶”にちなんだ多種多様のメニューが勢ぞろい。全国の厳選された出店店舗から、茶の魅力を詰め込んだメニューが発売される。京都ならではの味わいを楽しみたい!という人には、抹茶の名店<丸久小山園>の「壺切抹茶」がオススメ。新茶の季節に摘んだ茶葉をひと夏の間冷蔵保存で熟成させたこだわりの抹茶は、特別な日のティータイムにはもちろん、京土産としても喜ばれそうだ。フランス人オーナー ステファン・ダントンによる<おちゃらか>は、緑茶やほうじ茶などの茶葉に果物、花、よもぎ、昆布といった日本独特の香りをつけたオリジナルフレーバーティーを提供。出会ったことのないフレッシュな日本茶の味わいに、あなたもきっと魅了されるはず。そのほか会場では、神戸元町・中華街発の中国茶専門店<天仁茗茶>によるタピオカたっぷりのミルクティーや、注文ごとにお茶を立てて作る<YUGEN>の香り高いほうじ茶ラテといったティーメニューをはじめ、<手鞠鮨と日本茶 宗田>による手鞠鮨とお茶のペアリング、<中村藤吉本店>や<茶寮都路里>の抹茶スイーツなどを楽しむことができる。【詳細】「ティーフェスティバル」開催期間:2019年10月2日(水)~7日(月)※最終日18:00終了場所:ジェイアール京都伊勢丹10階=催物場住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町・<丸久小山園>壺切抹茶 20g 1,674円・<手鞠鮨と日本茶 宗田>手鞠鮨・お茶飲み比べセット1,815円<ジェイアール京都伊勢丹限定>内容:手鞠鮨5貫・お茶3種(雁金茶・ほうじ茶・玄米茶)/1セット)・<おちゃらか>金木犀 30g 1,620円・<天仁茗茶>タピオカミルクティー 580円・<YUGEN>ほうじ茶ラテ 594円【問い合わせ先】TEL:075-352-1111(大代表)
2019年09月28日ジェイアール京都伊勢丹では、毎日食べたいパンがそろうイベント「パンとコーヒーのある暮らし パンフェスティバル」を、10月2日から7日まで、10階=催物場にて開催する。パンの消費量が常に上位の京都で、毎回人気のイベント。旬の味覚やカラフル素材のオープンサンド、お茶を使ったパン、日替わりで登場する食パンなど、毎日食べたいパンがそろう。左:メルカートピッコロ「秋のフルーツオープンサンド」(税込540円)右上:PIE & SANDWICH OHSHIMA「無花果のタルティーヌ」(税込454円)右下:ブーランジュリー パリゴ ×マリアージュ ドゥ ファリーヌ「とろ〜り卵とベーコンのタルティーヌ」(税込389円)旬の素材を使ったトレンドのオープンサンドには、写真映えもする個性派メニューがラインアップ。各日50個限定の、メルカートピッコロの「秋のフルーツオープンサンド」(税込540円)は、イチジクやマスカットなど旬のフルーツに生クリームを合わせたオープンサンド。生ハムにイチジクをのせた、PIE & SANDWICH OHSHIMAの「無花果のタルティーヌ」(税込454円)は、ブラックペッパーとレーズンがアクセントに。フランスとイタリア、それぞれのパンの世界大会で、日本代表に選ばれた2人のシェフが共演するブーランジュリー パリゴ ×マリアージュ ドゥ ファリーヌからは、ポーチドエッグ2つがのって大満足な「とろ〜り卵とベーコンのタルティーヌ」(税込389円)や「地中海野菜とチェダーチーズのタルティーヌ」(税込389円)が登場する。BROWN BAKERY「抹茶の小倉モンブラントースト」(税込431円)BROWN BAKERYの「抹茶の小倉モンブラントースト」(税込431円)は、抹茶を練り込んだ特製ブラウンブレッドに、つぶあんと抹茶をしっかり効かせたマロンクリームを豪快に絞ったボリュームのある一品。ジェイアール京都伊勢丹限定で、5日と6日は各日100点限り、7日は60点限りの販売となる。左から:パンネル 山食「寿」(税込778円)、乃が美 高級「生」食パン(税込864円)、_AND Bread kitayama「N」(税込432円)、Panya芦屋「Premium」(税込810円)、俺のBakery「銀座の食パン〜香〜」(税込1,001円)、銀座に志かわ「水にこだわる高級食パン」(税込864円)個性が出る様々な食パンを、日替わりで販売するコーナーも登場。2日はパンネルの山食「寿」(税込778円)、3日は乃が美の高級「生」食パン(税込864円)、4日は_AND Bread kitayamaの「N」(税込432円)、5日はPanya芦屋の「Premium」(税込810円)、6日は俺のBakeryの「銀座の食パン〜香〜」(税込1,001円)、最終日の7日は銀座に志かわの「水にこだわる高級食パン」(税込864円)が販売される。2日は13時から、3日から7日は正午からの販売となる。【イベント情報】パンフェスティバル~パンとコーヒーのある暮らし~会期:10月2日~10月7日会場:ジェイアール京都伊勢丹10階=催物場住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町※最終日18:00終了
2019年09月27日ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS) 青山2F「Heaven」に、マカロンとジャパニーズクラフトカクテルのペアリングが楽しめる「ジャパニーズクラフトカクテルバー」が限定オープンする。期間は2019年9月27日(金)から10月14日(月・祝)まで。「ジャパニーズクラフトカクテルバー」で楽しめるのは、柚子、抹茶、白桃など和の素材を用いたジャパニーズクラフトリキュール「奏」(かなで)の繊細な味わいを活かしたカクテルソーダなど。また、ジャパニーズクラフトウォッカ「HAKU」、ジン「ROKU」などを使用したオリジナルカクテルも味わうことができる。ピエール・エルメ・パリの代名詞ともいえるマカロンも、「奏」に合わせたオリジナルフレーバーで登場。「奏」とのペアリングを堪能できるマカロンセット「奏 Kanade マリアージュセット」が用意される。【詳細】ピエール・エルメ・パリ「ジャパニーズクラフトカクテルバー」開催期間:2019年9月27日(金)~10月14日(月・祝)場所:ピエール・エルメ・パリ 青山2F「Heaven」住所:東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山2FTEL:03-5485-7766営業時間:平日17:00~21:00(LO.20:00)/土日祝日11:00~20:00(LO.19:00)※Heavenの通常営業時間とは異なる。メニュー例:・「奏 Kanade マリアージュセット(柚子/抹茶/白桃)」1500円+税※「奏 Kanade」は好きなフレーバーを選べる。※価格はサービス料別途。
2019年09月27日10種類以上の抹茶ハイを楽しもう抹茶ハイフェスティバル実行委員会は、抹茶ハイに特化したイベント「抹茶ハイフェスティバル 2019 IN 渋谷」を10月3日(木)から5日(土)まで開催する。開催時間は、3日が15時から20時まで、4日が11時から20時まで、5日が11時から18時まで(ラストオーダーは各30分前)となっている。会場は、流行の発信地である東京・渋谷のキャスト ガーデンで開催する。入場は無料。イベントでは、4店舗がキッチンカー形式で出店し、10種類以上の個性豊かな抹茶ハイと料理を提供する。健康志向の高まりで注目を集める「抹茶ハイ」抹茶ハイは、“お茶割り”の一種で、甲類焼酎を抹茶で割ったアルコール飲料。甲類焼酎は、糖質やプリン体が含まれていないため注目されている。抹茶には、カテキン・テアニン・ビタミンCや食物繊維などの成分が含まれている。抹茶ハイは、すっきりとした味で料理に合いやすく、アレンジがきくため、クリーム・タピオカ・豆乳・ミルクを入れて楽しめる。ミルクを入れた時のグリーンとホワイトのコントラストは見た目も鮮やかでSNS映えするドリンクである。「抹茶ハイフェスティバル」の“公認飲料”になっているのは、特別協賛の宝酒造が9月10日に全国発売した寶「極上抹茶ハイ」である。「宇治抹茶」「濃い宇治抹茶」「抹茶レモン」の3種類のフレーバーがあり、試飲できるブースが用意されている。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース抹茶ハイフェスティバル実行委員会※SHIBUYA CAST./渋谷キャスト
2019年09月23日ミスタードーナツは、2019年9月20日(金)より新作ドリンクメニューの「ホットタピオカドリンク」2種類の販売をスタートする。「かめばかむほど、おいしさひろがる」をキーワードに、2019年の春に発売されたミスタードーナツの「タピオカドリンク」がホットになって冬季限定で登場。フレーバーは、モチモチ&ぷるぷる食感のブラックティタピオカに、力強い渋みと豊かな香りのウバ産茶葉を使用したロイヤルミルクティを注いだ「タピオカ ホットミルクティ」と、和風の抹茶タピオカにミルクを合わせた「タピオカ ホット抹茶ミルク」の2種類で展開される。【商品情報】ミスタードーナツ「ホットタピオカドリンク」販売期間:2019年9月20日(金)~2020年2月中旬 ※順次販売終了予定販売店舗:ミスタードーナツ全店(一部ショップを除く)価格:496円(税込)フレーバー:タピオカ ホットミルクティ/タピオカ ホット抹茶ミルク【問い合わせ先】ミスタードーナツお客さまセンターTEL:0120-112-020
2019年09月21日伊藤園は、お茶を中心とした新コンセプトショップ「フォー グリーン リーブス イトウエン(Four Green Leaves ITO EN)」を2019年9月20日(金)大阪・大丸心斎橋店 本館にオープンする。「フォー グリーン リーブス イトウエン」は、リニューアルを迎える大丸心斎橋に登場する“お茶の伊藤園”の新直営ショップだ。「お茶の“みどり”をカラダに取り入れる幸せ」をコンセプトにし、こだわりの茶葉を使ったメニューを展開。月ごとに入れ替わる産地別の緑茶をはじめ、健康を意識したお茶ドリンク、鮮やかな“みどり”色の和スイーツなどを提供する。「今月の緑茶」は、厳選した産地や品種の異なる緑茶を月替わりで変え、“お茶の伊藤園”ならではのノウハウを活かし、茶葉にあわせて淹れ方も変更。お茶本来のおいしさを存分に楽しむことができる。「抹茶アフォガート」は、抹茶をかけて楽しむ和スイーツ。好みのジェラートを選んだら、ひんやり冷たいジェラートの上に濃い抹茶を注いで。抹茶の芳醇な香りとほろ苦さ、濃厚なジェラートの甘さを楽しめる贅沢なスイーツだ。「宇治抹茶ジェラート」は、5種類の中から好みの濃さを選択可能。いずれも厳選した宇治抹茶を100%使用し、抹茶のうまみを凝縮させている。【詳細】伊藤園「フォー グリーン リーブス イトウエン(Four Green Leaves ITO EN)」オープン日:2019年9月20日(金)場所:大丸心斎橋店 本館住所:大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1<メニュー例>・今月の緑茶 ホットまたはアイス 450円+税・抹茶アフォガート 950円+税・宇治抹茶ジェラート 480円~780円+税※メニューは一部変更となる場合あり。
2019年09月20日生タピオカドリンク専門店「モッチャム」は2019年9月22日(日)、東京・浅草に新店舗をオープンする。ベトナム語で“100%”を意味する「モッチャム」は、店内で100%手作りの生タピオカを使ったドリンクを提供する専門店だ。2018年12月に1号店が大阪・なんばにオープンして以来、難波2店舗、原宿店、福岡店など出店を重ね、タピオカブームを牽引する人気を獲得。東京では、連日完売が続く原宿店に続く待望の2店舗目の出店となる。毎朝店舗で手ごねする生タピオカの新鮮な味わいが魅力のドリンクメニューは、人気No.1の「沖縄黒糖ミルク」や定番の「めっちゃモッチャムミルクティー」、和素材を使った「宇治抹茶ミルク」などのレギュラーメニューに加えて、フルーツをふんだんに使った「白桃ピーチヨーグルト」や「マンゴーヨーグルトミルク」などの季節・店舗限定メニューも展開している。また、今回オープンする浅草店には、店舗限定ドリンクが登場。ほうじ茶と黒ゴマをブレンドした「浅草グリーンティー」と、黒糖タピオカとあんみつで和菓子風に仕上げた「あんみつモッチャム」の、浅草という場所柄にもぴったりな和テイストの2種類が楽しめる。なお、店舗のオープンを記念して、オープン日当日の9月22日(日)には先着100名に無料でドリンク1杯を提供するキャンペーンが行われる。【店舗情報】生タピオカドリンク専門店「モッチャム」浅草店オープン日:2019年9月22日(日)住所:東京都台東区浅草 1-39-14 浅草オレンジ通り商店街営業時間:11:00~19:00(生タピオカ売切れ次第終了)販売商品例:・沖縄黒糖ミルク 490円(税込)・宇治抹茶ミルク 630円(税込)・マンゴーヨーグルトミルク 560円(税込)・カシスラズベリーミルク 620円(税込)・浅草グリーンティー 580円(税込) ※浅草店限定・あんみつモッチャム 580円(税込) ※浅草店限定
2019年09月20日東京・銀座のギンザシックスに店を構える「辻利 銀座店(ぎんざみせ)」から、秋限定のメニュー「モンブラン パルフェ」が登場。2019年9月18日(水)から10月31日(木)までの期間限定で提供される。京都・宇治の老舗「辻利」が“抹茶の新感覚体験”をテーマに展開する、関東唯一の店舗「辻利 銀座店」。今回秋季限定メニューとして登場する「モンブラン パルフェ」は、抹茶と栗の秋ならではのマリアージュが楽しめる一品だ。サクッとした食感が楽しいコーンの器に、茶匠厳選の宇治抹茶を使用した人気の抹茶ソフトクリームとふんわりとした生クリームを重ね、仕上げに香り高いフランス産のマロンクリームを重ねた、秋の味覚を贅沢に味わえる和パルフェとなっている。【商品情報】「辻利 銀座店(ぎんざみせ)」秋限定メニュー「モンブラン パルフェ」提供期間:2019年9月18日(水)〜10月31日(木)価格:840円(税込)販売店舗:辻利 銀座店【店舗情報】「辻利 銀座店(ぎんざみせ)」住所:東京都中央区銀座6-10-1 GINZASIX B2営業時間:10:30〜20:30TEL:03-6263-9988
2019年09月20日心身ともにヘルシーに過ごしていくためには、運動・食事だけでなく、飲み物だって大切です。日常で取り入れやすいお茶とその美容効果を紹介します。内側からもビューティーを出典:byBirth美しい理想の外見を手にいれるためには、筋トレやヨガなど体を動かす運動だけでなく、体の中に直接取り入れるもの、食事や飲み物にも気を遣うことが大切です。食べるものに気を使うことが大切なのは言うまでもありませんが、飲み物にも気を遣うことでより効率良く、ヘルシーな体を手に入れることができますよ。そんなときに活用したいのが、お茶です。温かいお茶を飲むと、心がホッとしますよね。コーヒーでブレイクタイムをされる方は、ぜひお茶でもブレイクタイムをすることをおすすめします。実は、お茶には美容に嬉しい効果が沢山あるんです。心身ともにヘルシーに過ごしていくためにも、ぜひ今日からお茶を活用しましょうね。朝昼晩によって飲むお茶を変えよう出典:byBirth朝昼晩によって飲むお茶は変えた方が良いでしょう。まず、気分に合わせたお茶を飲むことで、シーンごとにリフレッシュすることができます。例えば仕事の時はキリっとした風味のお茶が良いでしょう。キリッとした風味のお茶を飲み気持ちを変えることで、仕事の効率も上がるでしょう。このように気分やニーズに合わせて飲むお茶を選ぶと、お茶を飲むのがより楽しくなります。それでは、早速、朝・昼・晩それぞれにおすすめのお茶を紹介します。朝は煎茶ですっきりとした目覚めを出典:byBirth朝はきりりとするお茶がおすすめ。きりりとするお茶といえば、代表的なのが煎茶。煎茶には余計なにごりがなく、後味もほろ苦くすっきりとした味わいですよね。眠気まなこな朝の体にぴったりのお茶でしょう。特に煎茶は日本茶・緑茶の中でも、エピガロカテキンガレートが多く含まれているんだそうです。エピガロカテキンガレートは、お茶に含まれるカテキンの一種です。このエピガロカテキンガレートには、悪玉コレステロールを分解する作用があるのだとか。悪玉コレステロールは動脈硬化の原因なので、それを防げるのはありがたいですよね。お昼は抹茶と甘味でリフレッシュ出典:byBirthどうしても眠くなる昼下がりには、抹茶と和菓子のセットはいかがですか。仕事中でも休みの日でも、お昼はどうも眠くなりますよね。そんなときは甘いものを食べて、頑張っている自分にご褒美をあげたいものです。特におすすめしたいお茶がお抹茶です。お抹茶は、甘い物によくマッチしておいしいですよ。甘味でおすすめなのが和菓子。脂質の低い和菓子は、ダイエットにも有効です。お抹茶と和菓子を一緒に口にすることで、はんなりした気分に。きっとリフレッシュできますよ。また、抹茶には嬉しい効果も沢山あります。例えば、抹茶には抗酸化作用物質が多く含まれているので、紫外線対策にも効果的。毎日口にすることで、美しい白い肌を手に入れることもできるんです。また、抹茶には食物繊維が多く含まれているんです。殺菌作用も含まれているので、おすすめですよ。※茶葉を丸ごと粉末状にしたものの場合にかぎります夜はほうじ茶でしっぽりと出典:byBirth夜は、しっぽりお酒を飲みたい気分になります。でも、お酒を飲むことができない日だってありますよね。そんなときは、ほうじ茶を飲んでみてはいかがですか。ほうじ茶は香ばしく芳醇で香り豊かな風味が魅力のお茶です。飲むだけで落ち着くことや、息抜きをすることだってできるでしょう。そんなほうじ茶、カフェインの量もコーヒーのわずか3分の1。カフェインが苦手な方も安心して飲むことができるんですよ。また、ほうじ茶に含まれているピラジンという成分は、体を温める効果が。それに、ほうじ茶の香りはとっても豊かで深いですよね。これは、ほうじ茶とは茶葉を焙煎してできたものだからなのです。テアニンも豊富に含まれているので、リラックス効果も期待できます。夜寝る前には飲んでおきたいお茶ですね。健康対策?!食べ過ぎた翌日は緑茶がおすすめです出典:byBirthついつい食べ過ぎてしまった、飲み過ぎてしまった…そんな日、ありませんか?暴飲暴食をしてしまった翌日は、緑茶を飲むのがおすすめです。緑茶には、食べ過ぎた次の日に有効な成分が豊富に含まれます。食べ過ぎたら緑茶を飲むといいのはどうして?出典:byBirth食べ過ぎたら緑茶がおすすめです。というのも、緑茶に含まれているカテキンには、脂の吸収を抑える働きがあるからです。急須の底に残った茶葉は、そのまま食べるのもおすすめ。ちょっとびっくりされる話ではありますが、茶葉には緑茶の栄養のほとんどが吸収されているんです。シチュエーションに合わせてお茶を使い分けて出典:byBirth化粧や食事・運動だけでは完全に美しくはなれません。本当に美しい人は口に入れるものから、気を遣っているものです。気軽に飲みやすい「お茶」を、シチュエーションによって飲み分けて、心身ともに美しい自分を目指してくださいね。
2019年09月18日空前のタピオカブームですね。(行列に並ぶんでしょ〜、ただ甘いだけでしょ〜、そこまでして・・・)という、大人達に漂う暗黙の空気感。でも、実はタピオカが好きで、気になっているし、飲みたい。ただ、あまりにもすごーい行列で諦めてしまっている皆さま。「飲みたい時に、行列ゼロで美味しく飲める!」そんな、大人でもOKなおうちタピオカドリンクが届きました。【1】 立派なカップに、太ストロー付き。まず、届いてビックリ。全部、付いている。作り方は、インスタントラーメン並みに簡単。・HOTは、お湯を注いで混ぜて5分。・ICEは、そこに氷をプラス。・混ぜる時は、付属のストローを使用。なんと、カップ・ミルク・マドラーが不要なんです。(アイスの場合は氷をご用意ください。)カップ麺は食べるのにお箸が必要ですが、このタピオカドリンクはタピオカ用の太ストローも付いていて、ホントにお湯意外に何も要らないんですッ。※カップには約5分とありますが、5分だとシャキッと感が少し残る若々しい感じ。+2分くらいだと、周りがトロンで中がモチッとしたタピオカになるので、お好みで加減してみてもよろしいかと思います。では、続いては 「えっ、タピオカをホットで飲むの?」と今まで断然タピオカはアイス派さんだった方々へ。これは、ホットでも飲んでみたくなるミルクティーなんです。【2】 良い香りがする4種類のお茶。カップの中の粉末ミルクティーの袋を開封すると、フワンとほのかに甘い香り。ジャスミンは爽やか、抹茶は和風、紅茶は甘くてリッチ、烏龍はさっぱりな香りが広がり、期待が膨らみます。作る前からワクワクしてきて、キッチンでカフェの店員さんになったかのような気分。それは、とても微細なパウダーだからこそ、香りも繊細に漂ってくるのだと思います。そして、味わってみると、「お茶がおいしい。」タピオカのためのお茶というよりも、お茶だけでも甘さ控えめで香りが良くて美味しい。そこにタピオカがゴロゴロッとタップリ入っていて飲みごたえがある。それは、大人のおうちカフェに欠かせない要素だなと、納得です。# 過去のタピオカブームを経験した私。タピオカは好きで、今こうして再ブームが訪れる前にも、スーパーやコンビニの片隅でひっそりと「・・・これでも昔は流行ってたんですよ」的なタピオカ入りのミルクティーやココナツ味のチルド飲料を手に取っていました。でも、それが甘すぎると感じておりました。。。そんな私が、これが今の時代のタピオカミルクティーか!!!と衝撃を受け、そして、、、初めてホットで飲みたくなった、絶妙な甘さ加減と香り豊かな美味しいお茶なんです。【3】 アイスとホットを気分で選べる。外出から帰宅した時はアイス。気温が下がる朝晩にはホット。その時の気分で、どちらか選んで作れるわけですが、Q. アイスかホットかで迷うー、なんていう時は?A. はじめはホットで→途中から氷を足してアイスで飲む。という変化球も、おうちカフェならではの楽しみ方です。(ちょっと薄まっちゃうけど気にならないくらい。)ちなみに私は、こんな風に飲んでみました↓・ ジャスミンアイスで爽やかな香りを楽しんで。・ 紅茶甘い物が欲しい時、ホットで優しい甘さ。・ 烏龍食後にまずはホット→後半はデザート感覚でアイスに。・ 抹茶ホットで夜更かしのお供に。【4】 タピオカ、ドーーンと30g入り。お茶をチューーッと飲んだ後に、ん?まだカップが重たい。まさか・・・とフタを開けると、中にまだタピオカさんがゴロゴロ残っている。全部飲み切ったと思ったら、まだあったのか♪という嬉しい展開です。それもそのはず、1杯にタピオカがタップリ30gも入っています。タピオカを増量で注文しなくても、予め増量レベルに入っているので、これでもかーっというほど、1杯でブラックパールを満喫できます。ちょっと甘い物が食べたい、飲みたい。そんな時に、飲みごたえ食べごたえがあって、カロリーは279Kcal(※抹茶味)。ケーキ1個+お茶を飲むよりも、低カロリーで心もお腹も満たされました。【5】 24時間いつでも飲める。今回は1人で4種類を味比べしてみました。これは友達が遊びに来た時や、ちょっとした手土産や差し入れにも良さそうだなという印象です。なぜなら、★ お湯を注ぐだけ。★ 忙しい人も、24時間いつでも味わえる。★ 部屋着姿で、ソファーでグデ〜ッとしながら飲める。人目を気にせず、並ばず、好きな時に、ホットorアイスで、イマドキの甘さ控えめタピオカミルクティーをいただけるんですもの。まずは、「行列に並ぶのちょっと恥ずかしい」と言っていた同世代の友人に飲んでもらおうと思います。立派なカップにストローまで付いて、タピオカもゴロゴロ入っている。(あぁ、簡単で美味しいけれど、、、お値段お高い系でしょ?)と予想していたら、1杯約409円というリーズナブルさ。つい最近、近所でタピオカドリンク1杯580〜980円というメニュー表を見かけた私としては、それならこっちを選ぶ!と早くも買い物リスト入りです。4個セットが、ちょうどいい。4個目を淹れる時には、きっとお好みのタピオカの硬さやお茶の温度が完成していることでしょう。ということで、タピオカ、行列に並ぶのやめました♪【ご紹介したアイテム】 カップにお湯を注いで混ぜて約5分。簡単にタピオカミルクティーが作れます。ジャスミン、烏龍、紅茶、抹茶の4フレーバー。ホットでもアイスでもお好みでどうぞ。 ⇒「東風茶/タピオカミルクティー4個セット/トンプウチャ」 ■食のはなし T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2019年09月18日毎年9月の第3月曜日は敬老の日。今年は9月16日です。近くに住んでいる両親のために、何か気持ちばかりのプレゼントをしたい。そんな時は子供と一緒にお菓子を作ってみてはいかがでしょうか?冷やすだけで作れるスイーツなら、お子さんと一緒でも楽しく作ることができます。濃厚抹茶のパンナコッタの作り方■材料 (レゴログラス6カップ分)生クリーム…200ml牛乳…400ml砂糖…60g抹茶パウダー…大さじ1〜2ゼラチンパウダー…10gつぶあん…150g【1】牛乳を火にかけ、ゼラチンパウダー、砂糖をいれて溶かします。※沸騰しないように気をつけて下さい。【2】火からおろし、抹茶パウダーを加えて溶けるまで混ぜあわせます。※ダマになりやすいので、しっかりと混ぜ合わせます。【3】生クリームを加え、こし器で濾します。※粗熱をとっておきます。【4】カップの底につぶあんをしきます。3を静かに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。お好みで生クリーム(分量外)、あんこを添えればおもてなし感もアップ!抹茶の量はお好みで。大さじ2加えれば抹茶の濃厚さがより際立ちますよ。使用したグラスは「何でも使える」ことで人気のボデガカップのシリーズ。強化ガラスでスタッキングもできるので、お菓子作りにも向いています。脚付きグラスに入れるだけで、簡単に特別感が演出できますね。親子でおじいちゃん、おばあちゃんのためにお菓子作り、三連休の過ごし方としても楽しめそうです。【ご紹介したアイテム】 強化ガラス製でスタッキングもできるから日常使いにピッタリ。⇒ BormioliRocco色々使えるワイングラスレゴロ227cc6個セット【送料無料】 ■食のはなし お家スイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2019年09月11日