男性は「プライドの生き物」とはよく聞く話。女性側が軽い気持ちで口にしたダメ出しに心が折れて、一気に「もう別れよう」と言われるケースもあるのだとか。このひと言で私は振られた!そんな経験を持つ女性に話を聞いてみました。■ 彼の友達へのダメ出し「彼は友達と仲がよく、連休はキャンプに行ったり、平日夜も遊んでいたりで、私とのデートは少なめでした。そんななか、彼の友達が浮気される事件があり『あれだけほったらかされたらね』と言ったら『そんな言い方ある?あいつのこと何も知らないくせに』と険悪になってしまって……。大学から一緒で、お互い支えあっていた友達を悪く言った私が許せない、と最終的に振られました」(20代女性/美容師)自分の友人を悪く言われるのはとにかくNG!という男性は少なくありません。このケースでは「自分が放っておかれて腹が立つ」ことを当てつけのように言ってしまったことも破局の原因と言えそう。彼の友達のことを悪く言ったが最後、悪者になるのは自分と覚えておきましょう。■ 仕事へのダメ出し「年下の彼に『仕事ができて尊敬する』と言われていた私は、仕事の悩みばかり話す彼に『そんな悩むことかな?』と思うこともありました。アドバイスのつもりで『転職しても通用しないよ!頑張りなよ』『もっと要領よくできない?残業なんか必要ないよ』などと言っていたら『一緒にいても安らがないし、プライドが傷つく。仕事でバカにされたくない』と振られました」(30代女性/営業職)「仕事=男としての価値」という考えの男性も多いもの。悩みがあってもとにかく自分でなんとかしたい!となりやすいですし、昔からの友達や、本当に尊敬している上司など、自分の認めた人からのアドバイスしか受けないことも。彼女なら辛い気持ちに寄り添ってあげたり、笑顔で接したりするなどの癒し系対応のほうが無難です。■ 煮え切らない態度へのダメ出し「何度かデートして、そのたびに手をつないだり、ハグしたりしてくる彼。好きな人からのボディタッチはうれしいけど『付き合おうとも言わないのに、なんで触ってくるの?』とイライラすることもあったんです。ある日、キスされそうになって『なんで好きじゃないのにこんなことできるの?』と言ってしまいました。すると『好きだから触りたかったし、分かってくれてると思った。告白しなかったのは悪いけど、僕にもタイミングがある。好きじゃないのにこういうことする人間だと思われてるなら、もう会うのやめよう』と言われて終わり。付き合う直前から失恋の急展開は本当に辛かったです」(20代女性/会社員)これは確かに煮え切らない男性も悪い……のですが「僕にもタイミングがある」というのも本当なのでしょう。流されてお泊まりまでしてしまうのはやりすぎですが、好き!と思って即告白、なんて行動力を持つ男性ばかりではありません。「キスまでは受け入れてくれたから告白してみるか」なんてこともあるかも。恋愛は常にすぐにはっきりと白黒つくことばかりではありません。傷つかない範囲でなら「曖昧な関係を楽しむ」余裕を持つのもいいかもしれませんよ。■ 心の余裕を持った恋愛を!女子だけが悪い、というケースはこのなかにはありません。でも、日頃の不満を彼に対する嫌みとして伝えると失恋のきっかけになるようです。常にある程度の心の余裕を持ちたいものですね。(中野亜希/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年06月02日アメリカで暮らす5歳のバイロン・バクスターくんは骨形成不全症という難病と向き合いながら、毎日を笑顔で過ごしています。ある日、バイロンくんが愛車でドライブをしていた時のことです。背後からパトカーが近付いてきて、彼の車は止められてしまいました。 この投稿をInstagramで見る (@thebaxterboys)がシェアした投稿 「きみはどれほどの速さで走っていたか知っているかい?免許証を確認させてもらう」そういってバイロンくんの免許証を持ってパトカーへ戻って行く警察官。表情に笑みはなく、その場にはやや緊張感が漂います。すると戻ってきた警察官は「バイロンさん、少しスピードを落として走行するように。この近所には子供がたくさんいるからね」といい、グータッチで解放。違反切符は切られずに警告だけで済みました。笑いをこらえているように見える演技上手な警察官とバイロンくんのやりとりを見た人たちは大笑い!この動画は72万回近く再生され、多くのコメントが寄せられています。・かわいすぎる!・ちゃんと免許証を持っているところで吹いた。・これを見て笑顔にならない人なんている?また、ユーモアセンスのある警察官の優しさを称賛する声も上がっています。きっとこの警察官は、バイロンくんのことを知っていたのでしょう。警察官に止められて、ばつが悪そうに免許証を差し出すバイロンくんの姿がまるで大人のようで笑いがこみ上げますね。バイロンくんと、弟のブレイクくんのInstagramはフォロワーが125万人超え!茶目っ気たっぷりの彼らの日常が見たい人はのぞいてみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2021年04月14日アフタヌーンティー・ティールームの夏季限定「水出しアイスティー」が、2021年4月8日(木)より順次数量限定発売となる。“手軽においしい”夏限定アイスティーアフタヌーンティー・ティールームの「水出しアイスティー」は、自宅で本格的な紅茶が楽しめる人気アイテム。時間をかけてゆっくりと抽出する水出しアイスティーは、紅茶の渋みや苦みが控えめで、軽やかな飲み口が特徴だ。水に注いで8~10時間置くだけで完成する手軽さも魅力で、夜寝る前に仕込んでおけば、翌朝には本格派なアイスティーが完成。ラインナップは、香り・フレーバーで選べる全7種。店頭で人気の「アフタヌーンティーブレンド アイスティー」「アールグレイ アイスティー」が水出しアイスティーとして新登場となる。果物の香りの「フルーツティー」中でも注目は、果物の香りが楽しめるフルーツフレーバーだ。すっきりとした甘みのシャルドネをイメージした「シャルドネダージリン」、パイナップルとレモンを合わせた「ディカフェ パインレモン」、ピーチとマンゴーのハーモニーが楽しめる「フルーツルイボスティー ピーチ&マンゴー」などがラインナップする。“紅茶アレンジ”フルーツシロップも水出しアイスティーは単品ではもちろん、複数のフレーバーをセットにしたアソートメントも展開されるので、プチギフトにもおすすめだ。紅茶に加えてアレンジが楽しめる「オレンジシロップ」「フルーツミックスシロップ」も揃うので、ぜひセットで大切な人へ贈ってみては。【詳細】アフタヌーンティー・ティールーム 夏季限定「水出しアイスティー」発売日:2021年4月8日(木)より順次数量限定発売<アイテム例>・水出しアイスティー ティーバッグ 5g×7個 各1,100円(税込)※8月25日(水)まで発売フレーバー:シャルドネダージリン、オレンジアールグレイ、:フルーツルイボスティー ピーチ&マンゴー、ディカフェ パインレモン、マスカットグリーンティー、アフタヌーンティーブレンド アイスティー、アールグレイ アイスティー・テイスティングアイスティー フレーバード 680円(税込)セット内容:シャルドネダージリン ティーバッグ 5g×2個、オレンジアールグレイ ティーバッグ 5g×2個・テイスティングアイスティー ノンカフェイン&ディカフェ 680円(税込)セット内容:フルーツルイボスティー ピーチ&マンゴー 5g×2個、ディカフェ パインレモン 5g×2個・オレンジシロップ 900円(税込)※8月25日(水)まで発売・フルーツミックスシロップ 900円(税込)※8月25日(水)まで発売取扱店舗:アフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー・ベイカリー、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル(一部店舗を除く)、アフタヌーンティー・ティールーム ウェブストア※店舗により、取り扱い商品が異なる場合あり。※数量限定のため、なくなり次第終了。
2021年04月03日お笑いコンビ・鬼越トマホークのダメ出し・不平不満の言葉をアート作品として展示する「鬼越トマホーク展」が5日、東京・渋谷パルコで開幕。2人はオープン前に行われたメディア向け内覧会に出席し、同展をアピールした。2人のケンカの仲裁に入った人へ強烈なダメ出しするという鬼越トマホークのケンカ芸。これまでに放たれたフレーズをパネルなどに書き出し、一挙約150点を展示するほか、オリジナルグッズを販売する。金ちゃんは「悪口をオシャレな展示会とグッズにできないかと昨年11月くらいにお話をもらった。無限大ホールでは人気があるヤツがグッズ化されるけど俺らは一切作ってもらえなかった。ここまでやっていただいてうれしい。感無量です。パルコさんの売上に貢献したい」と喜び。坂井良多は「パルコさん、広い屋上作ったのにリアルに赤字みたいなんで売れたらいい」と毒舌を交えつつ収益化に意欲的。さらに「全国5大都市とかでも展示会を開催して、ゆくゆくは世界で展示会をしたいですね」と世界進出も目論んでいた。これまでのダメ出しを振り返ってもらうと、金ちゃんは不倫報道で活動自粛中のアンジャッシュ・渡部建に放った『全体的に鼻につく。話し方も詐欺師みたいな雰囲気出ているから頑張ってください』を挙げ、「これを言った後にあんなことになってしまって全くイジれなくなった(笑)」。また、大先輩である明石家さんまに「お前近くで見たら顔しわくちゃじゃねーか」と言うと、「さんまさん顔が引きつってました」と苦笑い。坂井は「裁判では勝ったけど『裏口入学は黙ってろ』は太田光に言いましたね。松本(人志)さんに言ったやつも展示されていますね。『好感度をあげようとしてちょくちょく娘のことツイートしてんじゃねぇよ』という。これを言ったときはちょっと震えましたけど」と回想した。取材中、2人がケンカをし始めて女性が止める…という一連のネタの流れがあったのだが、金ちゃんは「なんか満を持してやったみたいで恥ずかしい…。みんなが笑う感じがちょっと」と照れ。坂井も「最近ケンカをするのが恥ずかしくなってきた」と照れていた。バラエティ番組などで大御所に対して暴言を言うこともあるが、金ちゃんは「(悪口を言う相手に対して)あいさつだけは行くようにしている。あとは信頼関係でやっていて、後々事務所で謝るとかはない」と告白。「大御所の方は優しい。金持ちケンカせず。(文句は)貧乏に人が言ってくる」(坂井)、「中途半端に売れてない芸人のほうが文句言ってくるときありますね」(金ちゃん)と裏事情をぶっちゃけた。同展は3月5日から16日の期間限定で開催される。
2021年03月05日多くの和食を作るうえで絶対に欠かせないのが、出汁です。スーパーに行けばいろいろな出汁がパックになって売られていますが、やはり自分で作る方が風味も良いですし、料理が完成したときの達成感も違います。ただ、毎日のように一から出汁を取るのは、少し大変ですよね。そこで、出汁を多めに作っておいてそのままに風味で保存できれば、とても便利ではないでしょうか。本記事では、出汁の冷蔵保存や冷凍保存、出汁がらの活用法からおすすめレシピまで余すところなく掘り下げるので、ぜひ参考にしてください!■出汁の作り方とコツ出汁を作り慣れていない人からすると、出汁を取るのは難しく感じてハードルが高いかもしれません。しかし、一度その作り方とコツをつかめば、決して難しくありませんし、出汁は自分で取らないと損、とまで思うようになるかもしれませんよ。自分のやりやすい方法で構わないので、ぜひトライしてみましょう。・煮だしの作り方煮だしに必要なのは、昆布とかつお節、水です。昆布は水洗いせずに布きんで軽く拭いてください。30分間鍋の中で水に浸けた後に火にかけ、沸騰しかけたら弱火にしましょう。そこにゆっくりとかつお節を加えて5分ほど煮たら火を止めて15分ほどおいて旨みを出しきります。粗熱を取ったらザルに布きんかキッチンペーパーをしいて濾したら完成です。水400ccに対して、昆布20g、かつお節70gが目安です。・水だしの作り方水だしは、ピッチャーに水を入れて昆布、かつお節を加えて冷蔵庫で一晩(8~10時間は目安)置きます。昆布、かつお節を取り除けば完成です。水1000ccに対して、昆布5g、かつお節25gを目安にしてください。・おいしい出汁を取るためのコツ出汁の味は、作る個人や家庭の好みの味があるので、自分たちがおいしいと感じる分量を探っていくのが良いでしょう。「これが一番おいしい」と感じる配合にたどり着いたときの喜びや達成感は、思いのほか大きなものがありますよ。特に煮だしの場合は、お湯を沸騰させないのがポイントです。また、レシピ通りに作れば、きれいな黄金色の出汁ができるので、途中でかき混ぜて濁らせないように注意してくださいね。昆布やかつお節以外に、干し椎茸や煮干しを使っても良いでしょう。何を使うにしても素材はできるだけ新鮮なものにしてください。■出汁の保存方法【冷蔵】出汁はとても繊細で、ほかの料理と同じく作ったそばから風味は落ちていきますし、傷みもします。そのため、上手く保存することができれば多めに作っても安心です。その方法としてもっともポピュラーなのは、冷蔵保存です。作ったその場ですぐにできるので、とても簡単。その際の注意点や保存期間について詳しく解説しましょう。・冷蔵保存のメリット冷蔵保存は、作ったその場で簡単にできるのでおすすめです。必要なときに冷蔵庫から出して加熱するだけですから、とても便利でしょう。仕事が終わって時間に余裕がない日などの夕食のおかずにちょいたしすれば、おいしい一品があっという間に作れます。朝の忙しいときでも、手軽に味噌汁が作れるでしょう。出汁を多く作って冷蔵保存しておけば、時短レシピの強い味方になること間違いなしですよ。・冷蔵保存の方法冷蔵保存は作りたてでなければ意味がありません。ただし、完成したときはとても熱いので、粗熱を取ってよく冷ましてくださいね。それからピッチャーやタッパーなどの密閉容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。水だしの場合は、出汁を取り終えて完成したら、昆布やかつお節は必ず取り除きましょう。昆布は放置しているとぬめりがひどくなり、かつお節はエグ味が出るため、出汁の風味が損なわれてしまいます。・保存期間の目安冷蔵保存は、もって最長で1週間までと考えましょう。理想は2日以内に使いきることです。それ以上保存したい場合は、後述するように冷凍保存がおすすめです。■出汁の保存方法【冷凍】出汁は、料理の一部といっても過言ではなく、しかも繊細な生き物のような性質のため、慎重に扱うことが大切です。甘味、酸味、塩味、苦味につづく第5の味覚の「旨味」の象徴となるのが、この出汁ですから、風味を損ねてはせっかくの料理が台無しになってしまいます。上手に保存して無駄なく使いきるように心掛けましょう。・冷凍保存のメリット冷凍保存は、冷蔵保存よりもかなり長持ちするので、大量に作り置きするには、うってつけといえるでしょう。毎日のように出汁を使う場合は、数リットル単位で作っておいても大丈夫です。味噌汁やお吸い物のようなコンパクトなメニューにとどまらず、うどんやそば、おでんなど鍋料理にも惜しみなく使うことができます。・冷凍保存の方法冷凍保存の手順は、冷蔵保存とほとんど変わりません。出汁を取ってから粗熱を取ります。そして保存容器に入れて密閉して冷凍庫に入れてください。・製氷皿で出汁を凍らせると便利出汁の冷凍保存は、保存容器を使わずとも製氷機を活用する方法もあります。製氷機に粗熱を取った出汁を流し入れて冷凍するだけです。量を微調整して小出しで使えるので、大変便利です。ただし、製氷機でむき出しのまま凍らせると、庫内の匂いを出汁が吸収してしまいます。すると時間の経過とともに出汁の風味に変化が生じるため、必ず凍ったら一旦取り出してフリーザバッグに移して空気をしっかり抜いてから再度冷凍保存してください。また、冷凍すると出汁が膨張するので、製氷機の8分目を目安に入れるようにしましょう。ちなみに、通常よりも2~3倍ほどの濃い出汁を作って製氷機で凍らせれば、解凍したときにわずかの水を加えるだけで出汁として使えるのでコスパが良くなります。始めのうちは難しく感じるかもしれませんが、慣れてきたら試してみるのも良いかもしれませんね。・出汁の冷凍は離乳食に便利!出汁は、旨味が利いている割に塩分が少ないため、赤ちゃんの離乳食にもうってつけです。上記のように製氷機で冷凍すれば、わずかの量でも必要なだけ小出しにして使うことができます。ご飯やほかの食材とも混ぜやすいため、離乳食のバリエーションも広がるでしょう。・保存期間の目安 冷凍保存した出汁は、2週間~1ヶ月が保存期間の目安です。たしかに冷凍保存は、冷蔵保存に比べるとかなりの期間長持ちするといえます。しかし、たとえ冷凍保存していても、厳密にいうと出汁は劣化していきます。冷凍だから大丈夫と高をくくらないで、できるだけ早くに消費するように心掛けてください。■冷凍保存した出汁の解凍方法冷凍保存した出汁は、解凍して使います。その方法もいくつかあるので、解説しましょう。・前日に冷蔵庫に移す冷凍保存した出汁は、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移しましょう。翌日には、もとの状態に溶けているので、そのまま出汁として使えます。・流水で解凍する前日に冷蔵庫に移し忘れたり、時間がないときは流水で解凍する方法もあります。保存容器やフリーザーバックの上から水道水を垂らすように流せば簡単に溶けて行きます。・電子レンジで解凍する流水よりもさらに簡単な方法は、電子レンジで加熱することです。解凍したい出汁の量によって解凍時間は異なってきます。適度に様子を見ながら少しずつ解凍して、自分なりのパターンをつかむようにしてください。 ■出汁は常温保存するとよくないの?出汁は作ってしまえば、あとはそのまま常温保存しておきたくなることもあるかもしれません。人間ですから、本当は冷蔵保存するつもりが、すっかり忘れて朝まで放置という失態を犯してしまうこともありますよね。果たして、出汁の常温保存は問題ないのでしょうか?詳しく見ていきましょう。・自分で取った出汁は傷みやすい市販の出汁と比べて、自分で取った出汁は明らかに傷みやすいので細心の注意が必要です。自分で取った出汁は、市販品のように保存料などが使われていません。出汁といえども普通のおかずと変わりませんし、それどころか非常に繊細な代物のため、常温保存は絶対におすすめしません。・常温保存すると腐敗や酸化する常温保存した出汁は、腐敗や酸化どんどん進みます。厳密にいうと、たとえ冷蔵保存や冷凍保存をしたとしても、出汁は劣化していきます。ましてや、夏の暑い時期なら常温保存してしまうと、あっという間に風味が損なわれて出汁としての役割を果たせなくなるでしょう。作りたてだから大丈夫と過信せず、たとえ冬であっても常温保存はしないように習慣づけてくださいね。・一晩放置は避ける夕食の用意とともに、出汁も一緒に作ることがありませんか?すると食器などは片付けたものの、出汁はうっかりそのまま朝まで放置してしまうこともあるかもしれません。短く見積もっても一晩放置すれば、8時間前後は常温保存していることになります。この場合、特に暑い季節は非常に危険です。せっかく作った貴重な出汁ですから、作ったあとは粗熱を取ってから、必ず冷蔵か冷凍保存するように心掛けてください。■出汁の種類と保存期間の違い出汁と一言にいっても、その種類は多岐にわたります。出汁が違えば、保存期間にも違いがあるのでしょうか?もしそうなら、より長持ちする素材を使って出汁を作る方が、コスパも良いといえるかもしれませんね。・種類による相違はほぼない出汁を取る素材は、昆布やかつお節、煮干しのような王道もあれば、あご出汁、桜えび、干し椎茸などメインではなくとも人気のあるものも数多く存在します。ところが、どの素材を使っても出汁の保存期間にさほど違わないようです。・塩分濃度が高ければその分長持ちする?原理としては、塩分濃度によって保存期間は異なってきます。もちろん塩気が強い方が、長持ちします。しかしながら、出汁には、腐敗や酸化を大幅に遅らせるほどの塩分は含まれていないため、保存期間にまでは影響しないと思った方がいいでしょう。前述のように、出汁には塩味を感じることはほとんどなく、旨味こそが出汁の出汁たるゆえんですから、出汁を濃くすればコクが強まるだけで、塩味が濃くなるわけではありません。・早めに使い切るのがベストどのような素材で出汁を作ったとしても、あえて塩を加えたり保存料でも入れない限りは、出汁をあまり長期間保存することは難しいことがお分かりいただけたでしょう。出汁は作った直後が一番新鮮でおいしいです。そのため、できるだけ早くに使いきるのがベストといえるでしょう。■出汁がらの活用法出汁を作ると、必ず出汁がらが残ります。実は出汁がらには、多くの栄養素が含まれているので捨てるのは勿体ないです。カリウムやマグネシウムなどの大事なミネラルやたんぱく質、旨味成分のアミノ酸であるグルタミン酸などが、流れ出ずに出汁がらにとどまっているのです。そのため、出汁がらは捨てずに活用することを強くおすすめします。・ふりかけ昆布やかつお節などの出汁がらを乾燥させてからミキサーにかけます。そして、塩や七味唐辛子、山椒などお好みの調味料を混ぜれば、簡単にふりかけが作れます。また、水気のあるふりかけが良い場合は、しょう油、みりん、砂糖を適量まぜて鍋で煮てください。・昆布の佃煮出汁がらの昆布を使えば、簡単に佃煮を作ることもできますよ。出汁がらの昆布を3cm角にカットして、しょう油、みりん、酢を加えてフライパンで炒めます。酢は多すぎると酸味が強くなるので、少なめにしましょう。火からおろしたらかつお節を少し加えて、お好みで山椒や白ごまを添えてみてください。・炊き込みご飯出汁がらを使った炊き込みご飯もおすすめです。使うのは、出汁がらのかつお節のみです。炊く前の洗った米の中に出汁がらのかつお節を入れて炊くだけで、かつお風味の利いたおいしい炊き込みご飯ができます。お好みで、細かく切った人参やタケノコ、椎茸、えのきなどを加えてみてください。■出汁をたっぷり使ったおすすめレシピ出汁を使った和食レシピは、無限に存在するといっても過言ではありません。和食は、ユネスコの無形文化遺産にも登録されましたが、その陰の立役者として出汁の存在を認めない人はいないでしょう。つまり、出汁を上手く活用すれば、プロ顔負けのメニューを作ることも決して夢ではありません。その代表的なおすすめレシピを紹介しましょう。・茶碗蒸し材料(2人分)卵(L)2個・だし汁350ml・酒小1・みりん小1・塩小1/3・薄口しょうゆ小1/3鶏もも肉4~6切れエビ4尾分・酒大3・砂糖小2・しょうゆ小1/2カマボコ(薄切り)4切れミツバ4本分シメジ1/4パックギンナン(水煮)適量ユズ皮(削いだもの)2片作り方手順1:卵を溶きほぐし、<合わせだし>と混ぜ合わせ、網に通す。そのとき泡立てない様に気をつける。静かに網を通せば、なめらかな卵液になってきれいな仕上がりになります!手順2:鶏もも肉は、身の厚い部分に切り込みを入れ、エビは殻をむいて背わたを取る。ミツバはサッと熱湯に通し、2本づつ結んでおく。シメジは軸を切り落として小房に分け、長いものは半分に折って熱湯にサッと通し、ザルに上げる手順3:小鍋に<下味>の材料を入れて中火にかけ、煮立ってきたら鶏もも肉を入れ、再び煮立てばエビを加え、エビの色が鮮やかになったら火を止める手順4:器に3の鶏もも肉、エビ、薄切りにしたカマボコ、シメジ、銀杏を入れ、卵液を静かに注ぐ。具は他にも季節感のある物を入れてもいですね。(ゆりね、干しシイタケ、さっとゆでた銀杏など)手順5:湯気の上がった蒸し器に4を入れ、乾いたタオルを蒸し器の蓋に巻き付け、蓋をする。(タオルが余分な水分を吸い取るので、水滴が茶わん蒸しに落ちませんよ!)手順6:強火で1分、ごく弱火で12~15分蒸す。竹串で中央を刺して、澄んだ汁が出れば蒸し上がっています。ミツバと削ぎユズ皮をのせる・かぼちゃの煮物材料(2人分)カボチャ1/6個枝豆100g・塩適量だし汁300ml・酒大さじ2・みりん大さじ2・砂糖小さじ2・薄口しょうゆ小さじ2・ショウガ(せん切り)1/2片分作り方手順1:鍋にカボチャ、だし汁、<調味料>の材料を加え、落とし蓋をして強火で熱する。煮たったら少し火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮る手順2:器に盛り、枝豆を散らす・揚げだし豆腐材料(2人分)木綿豆腐1丁・片栗粉大さじ4揚げ油適量・だし汁200ml・酒大さじ1・みりん大さじ1・しょうゆ大さじ1・片栗粉小さじ2ユズコショウ少々大根3~4cmネギ(刻み)大さじ1下準備木綿豆腐は4等分にし、室温に出しておく。<あん>の材料は中火にかけ、沸騰後1分加熱する。大根はすりおろす。作り方手順1:木綿豆腐に片栗粉をまぶし、180℃に温めた揚げ油でカリッとするまで3分程揚げる手順2:器に盛り、<あん>をかけ大根おろし、ユズコショウ、刻みネギを盛り付ける揚げだし豆腐は、カリッと揚げるのがポイントです。豆腐の柔らかさと表面の香ばしさのギャップに旨味を感じるので、その点を意識して作ってみましょう。・だし巻き卵材料(2人分)卵3個・だし汁大さじ2・砂糖小さじ1/2・塩少々サラダ油適量貝われ菜適量下準備ボウルに卵を割り入れ、<調味料>の材料を加えて混ぜ合わせる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。作り方手順1:卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひき、卵液の1/3量を流し入れて全体に広げる。周りがかたまってきたら奥側から手前に巻き、巻き終わったら奥側へ寄せる手順2:再びサラダ油をひき、同量の卵液を流し入れ、同様に焼く。残りの卵液も同様に焼く。巻きすで形を整え、食べやすく切って器に盛り、貝われ菜を添える■出汁を上手に保存して賢く活用しよう出汁は、和食にとっては命ともいえる大切なものです。だからこそ味方につければこれほど心強いものはないでしょう。ご紹介した方法でお気に入りの出汁が取れるようにあったら、その風味を損なわないように上手く保存してくださいね。特に暑い時期は、常温保存は禁物です。用途や都合に合わせて冷蔵保存と冷凍保存を使い分け、さまざまなレシピの縁の下の力持ちとして大いに活用しましょう。毎日の食卓が、さらに豊かで楽しいものになるように応援しています!≪参考≫・ にんべん「だしを取ったあとの鰹節はまだまだ使えます!」
2021年02月16日手間がかからずに簡単に紅茶を作る方法として、お湯を使わないで水を使って紅茶を抽出する「水出し紅茶」があります。水出し紅茶は、容器に紅茶葉と水を入れて、冷蔵庫で一晩冷やすだけで、1日中おいしい紅茶が楽しめます。失敗をすることが少ないアイスティーの作り方のひとつで、麦茶や緑茶に少し飽きてきた方には、ぜひチャレンジしてみたいドリンクです。今回の記事では、水出し紅茶をおいしく作る方法、そして水出し紅茶を作るときに生じる食中毒のリスクをできるだけ抑えるために注意したいポイント、どんな種類の紅茶が水出し紅茶に適しているかなどについてご紹介します。■水出し紅茶はヘルシーな飲み物コンビニやスーパーなどで目にするペットボトルのストレートの紅茶。甘いミルクティーなどと比べて、糖分などが少ないと思って手にとってみたら、意外と砂糖が入ってるし、カロリーも高くてびっくりしたという経験はありませんか?ジュースなどのソフトドリンクの多くは、意外にも糖分が入っているものなんですよね。でも家で作る水出し紅茶は、とってもヘルシーな飲みものなんです。・コーラやジュースは糖分たくさん日ごろに飲む、ソフトドリンクとして人気があるコーラやジュース。とてもおいしい飲み物ですが、実は糖分がたくさん入っている飲みもののひとつです。たとえば、500mlのコーラのペットボトル1本に入っている砂糖の量は平均約56g。角砂糖は1個4gなので、コーラにはおおよそ14個分の角砂糖が含まれていることになります。そのほかのスポーツ飲料やフルーツジュースにも糖分は比較的多く入っており、知らず知らずに砂糖を取りすぎてしまう原因になっていることもあります。もちろんコーラやジュースを適量飲むことは問題はありませんが、ダイエット中の方や、糖分を減らしたい方にとっては、飲み物の中に入っている砂糖の量も気になりますよね。・手作りの水出し紅茶はゼロカロリースーパーなどで見かける紅茶のなかにも、糖分が多く含まれているものがあります。甘いミルクティーやフルーツティーだけではなく、ストレートティーのなかにも糖分が含まれているものが多いんです。たとえば、500mlの「午後の紅茶」のストレートティーには約20gの糖分が入っており、角砂糖に換算すると5個分に相当します。そのため紅茶は、緑茶や麦茶などとは異なりカロリーも高いものもあります。しかし自宅で作る水出し紅茶は、糖分も入っておらず、そしてカロリーもありません。紅茶の香りをうまく抽出することができれば、おいしく、そして健康にも優しい飲み物になるんです。また自宅で一度に大容量を作り、出先に持っていければ、ペットボトルなどのゴミを減らすことにもつながります。このように水出し紅茶には、手軽に作れること以外にも、さまざまな魅力があるんです。■水出し紅茶の作り方それではどのようにしたらおいしく水出し紅茶が作れるのか、その作り方についてご紹介します。本当に簡単に作れますので、ぜひご自宅で試してみてください。・ティーバッグで手軽に作れるティーバッグを使っても、リーフタイプの茶葉を使ってもどちらでも簡単に作ることができます。茶葉の目安は種類によっても異なりますが、水500mlに対して7g前後の茶葉が標準的です。リーフタイプの場合には、そのままだと茶葉を漉すのが少し手間なので、100円ショップなどで売っている、お茶パックや出汁パックのようなメッシュの袋を使って、中に好きな茶葉を入れることをおすすめします。茶葉以外には、蓋付きの保存容器と水を用意します。このときの容器は、できればガラス製のものを使用すると良いです。紅茶は香りを楽しむ飲み物ですので、プラスチック製のものだと繰り返し使っているうちに匂いがついてしまうことがあるためです。・水と茶葉を入れて一晩おく作り方は本当に簡単です。用意した容器に、お水と紅茶のティーバッグもしくはリーフタイプの茶葉を入れて、冷蔵庫に一晩おくだけです。水を注ぐときには、茶葉がしっかりと水につかるように気をつけてください。日中に作る場合には、抽出時間は8時間が目安です。朝に抽出を開始したら、夕方くらいにはできあがりますよ。・茶葉は取り出さなくても抽出されたアイスティーの色合いなどをチェックし、良い頃合いになったら完成です。この水出し紅茶では、紅茶の茶葉に含まれる渋みの成分が抽出されにくいため、飲むときに使用した茶葉は必ずしも取り出さなくても構いません。しかし味や色が濃くなってしまうことが気になる方は、完成時に少し味をみてから取り出すと良いですね。また、リーフを使用して水出しを作る場合には、ポットと茶こしを使用して茶葉をすべてこし取ると、そのあと飲みやすいです。・氷を入れるとスッキリした味わいに水出し紅茶に使う水ですが、常温の水でOKです。ただ、紅茶を抽出する温度を少し下げると、よりスッキリとした味わいの紅茶を作ることができます。注ぐ水を事前に冷やしておく、もしくは常温の水に氷を5個程度入れておくと、冷水で紅茶を抽出することができますね。よりすっきりとした紅茶を飲みたい方は、ぜひこの方法でアイスティーを作ってみてください。 ■水出し紅茶と食中毒リスクお手軽に作れる水出し紅茶ですが、熱湯を使わないため食中毒の危険性が少しあります。ポイントをおさえて、安全においしい紅茶を楽しみましょう。そこで、ここからは食中毒のリスクを少しでも避けるために、水出し紅茶を作る際に注意したいポイントをご紹介します。・きれいな容器を使用する何より大切なのは、きれいで清潔な容器を準備することです。蓋部分や、容器の底部分には茶しぶがたまりがちになってしまいますので、いつもより注意して洗うと良いですね。また、容器を長期間しまっていて久々に使うという場合には、特に気をつけて容器内をしっかりと洗うようにしましょう。しまっている間に、食中毒の原因になるような菌類が増殖している可能性もあります。連日使用する場合にも、しっかりと容器を清潔にしてから使用すると食中毒のリスクを減らすことにつながります。・ガラス製の容器がおすすめどのような容器でも水出し紅茶を作ることはできますが、ガラス製の容器を使う方がおすすめです。プラスチック製のものよりも、ガラス製のものの方が汚れが染み込みにくいためです。また、耐熱ガラスの容器の場合には、熱湯で消毒を行うこともできます。食中毒の話しからは少しずれますが、紅茶は香りを楽しむ飲みものですので、プラスチックの容器だと、飲みものの匂いが染み込みやすくなってしまいます。ガラス製の容器を使って水出し紅茶を作った方が、よりクリアな紅茶の香りを楽しむことができますよ。・水道水なら浄水器を通す必ずしもミネラルウォーターを使う必要はありません。しかし、水道水を使う場合なら、浄水器を通した水を使うと食中毒のリスクを下げることにつながります。少しでも清潔な水を使用すると良いですね。・食中毒防止!24時間以内に飲み切る特に注意していただきたいことが、作った水出し紅茶は24時間以内を目安に飲みきること。長く放置してしまうと、容器の中で菌類などが増殖してしまう可能性があります。何日間もかけて飲むことは控えましょう。そのほか冷蔵庫から出す時間を短くすることや、容器からコップに紅茶を注ぐ際に、口を付けないように気をつけると良いですね。菌類が容器に入ることを少しでも防ぐように気をつけましょう。 ■水出し紅茶の味の違いと特徴通常の熱湯を使って作る紅茶と、水出し紅茶。味の違いはあるのでしょうか?ここからは、水出し紅茶の味の違いや特徴をご紹介します。・カフェインが少ないまず水出し紅茶にあげられる特徴は、カフェインが少ないこと。紅茶を通常のように熱湯を使って入れると、茶葉からカフェインが抽出されるのですが、水出し紅茶の場合には、熱湯を使わないためにカフェインの抽出量が比較的おさえられます。カフェインの総量を減らしたい方、そして多くの紅茶を飲みたい方には水出し紅茶がおすすめです。・渋味や苦みが抑えられる水出し紅茶の味の一番の特徴は、紅茶の渋みや苦みが抑えられることです。紅茶の渋み成分であるタンニンは、お湯で抽出される成分であるため、水出しでは抽出されにくいのです。そのため水出し紅茶の場合には、喉ごしが優しい、マイルドな味わいが楽しめます。紅茶の渋みが苦手という方には、ぜひ水出しで紅茶を作る方法がおすすめですよ。・リラックス効果がある紅茶に含まれているテアニンが、水出しの方がより抽出されやすいというデータもあり、よりリラックスできる効果も期待できるそうです。そのほか特にアイスティーがおいしくなる夏の時期に、キッチンに湯気が生じてしまう熱湯を準備する必要がないというのもありがたいですよね。水出し紅茶の場合、一晩おいておくため時間はありますが、失敗しにくいというメリットもあります。 ■水出し紅茶の他にお湯出し紅茶もある水出し紅茶のほかに、お湯を使って紅茶を作り、一気に氷で冷やしてアイスティーを作る方法もあります。ここからはお湯を使って紅茶を作ったときの特徴や、そのアイスティーの作り方をご紹介します。・カフェインやカテキンが多い水出し紅茶と比べて、お湯出しで紅茶を作ると、茶葉からその成分がしっかりと抽出されるため、カフェインやカテキンも十分に抽出されます。水出し紅茶に比べて、キリッとした苦味と香り高い紅茶が楽しめることが特徴です。・お湯出し紅茶の作り方水出しよりも少し手間がかかりますが、より強く香りを楽しみたい方にはこちらの方法も試してみてください。まずティーポットに茶葉を約6g入れ、熱湯を200ml注いで、2分程度蒸らします。この蒸らし時間は茶葉の大きさによって異なり、CTCやブロークンなどのように小さな茶葉の場合には蒸らし時間は1.5分。大きな茶葉の場合には3分程度が蒸らし時間の目安です。蒸らしが完了したら、120g程度の氷を入れた耐熱性の容器に、茶葉を濾しながらお茶を入れます。そのあと、さっとかき混ぜればアイスティーの完成です。茶葉の種類によって茶葉の量や蒸らし時間は異なりますので、数回試してみると良いですね。・『クリームダウン』とは熱湯を使ったアイスティー作りの場合、熱い紅茶を氷に注いだときに紅茶が白く濁ってしまうクリームダウンという現象があります。白く濁ると驚かれるかもしれませんが、風味自体にはあまり影響はありませんので、そのまま飲んでもなんの問題ありません。・『フルーツティー』はお湯出しがおすすめ アップルティーやピーチティーなどフルーツティーなどの場合には、水出し紅茶よりもお湯出し紅茶でアイスティーを作ることをおすすめします。こちらの方が、紅茶のフルーティーな香りがよく立ちますよ。そのほかコクが強いアッサムなどの紅茶、ハーブティーはこのお湯出しで作るアイスティーがおすすめです。■水出し紅茶と氷出し紅茶の違いお湯出しそして水出し紅茶以外のアイスティーの作り方として、氷出し紅茶というのもあります。本来は冷たい玉露や日本茶を作るときに使われる方法なのですが、アイスティーも作ることができるため、その方法についてご紹介します。・氷の雫で抽出するこの氷出しとは、氷から溶け出す雫で少しずつ茶葉から成分を抽出する方法。時間がたっぷりとかかり、抽出できる水量は多くありませんので、とても優雅な飲み方なんです。手間はかかりますが、氷出しを行うと茶葉の甘みや旨みだけを抽出することができるため、客人をもてなすときやゆったりとした時間があるときに楽しみたい抽出方法です。・氷出し紅茶の作り方氷出しは本来、日本茶向けですので、氷出し紅茶を作るには茶葉を蒸らすという一手間を加える必要があります。温めたティーポットに茶葉を約5gを入れます。茶葉が浸るくらいの熱湯を注ぎます。ティーポットに蓋をして3分待ち、茶葉をよく蒸らします。氷を100g程度加え、軽く混ぜて10分程度待ったら完成です。飲む際には、茶葉を濾してグラスに注ぎます。甘みが強くておいしいアイスティーが楽しめますよ。・本来は日本茶や玉露向け繰り返しになりますが、この氷出しの方法は本来は日本茶や玉露向けのものです。緑茶の場合には、紅茶のように茶葉を蒸らす必要がなく簡単に氷出しをすることができます。紅茶のほかにも、烏龍茶を氷出しで作る場合には事前に茶葉を蒸らす手順をふむと、氷出しでもおいしいお茶を作ることができますので、よかったら試してみてください。 ■水出し紅茶の飲み方一晩かけて作った水出し紅茶。どんな風に飲んでも楽しめますが、飲み方のポイントをご紹介します。・起きたらすぐ飲める!朝の忙しい時間に、紅茶を準備するのって結構手間がかかりますよね。水出し紅茶は、夜にセットしておけば、朝起きてすぐにおいしい紅茶を楽しむことができます。水出しの紅茶は渋みが抑えられていてマイルドな味わいなので、お湯で抽出する紅茶よりも朝に飲む紅茶としておすすめなんです。糖分も入っていないため、和食・洋食どちらの朝ごはんにも合わせやすいのも嬉しいところです。・ミルクティーにしない水出し紅茶の場合には、通常の抽出に比べてマイルドな香りの紅茶ですので、ミルクを入れない飲み方がおすすめ。ストレートで飲むと、さっぱりとしておいしいです。お好みでレモンを加えてもさっぱりと楽しめます。・麦茶の代わりによく麦茶は家に用意するけれど、少しその味に飽きてきたという方には、麦茶の代わりとして水出し紅茶を作ると良いですね。ただ、麦茶はカフェインレスですが、水出し紅茶にはカフェインが含まれていますので、カフェインの摂取を控えている方はお気をつけください。 ■水出し紅茶に合う茶葉の種類紅茶にはいろんな種類がありますが、どの種類の紅茶が水出しに適しているのでしょうか?水出し紅茶に合う茶葉の種類について、ご紹介します。・最も合うのは『ダージリン』最も水出し紅茶におすすめの紅茶は、インド原産のダージリンティー。特に春ごろに摘まれるファーストフラッシュは、水出しで飲むとその爽やかで繊細な香りが楽しめます。紅茶の水色がもともと薄い種類ですので、水出し紅茶を作ったときに色が薄くてもあまり気にせずに試し飲みをしてみてください。通常の紅茶の色が麦茶のような茶色なのに対して、ダージリンのファーストフラッシュは薄いオレンジ色です。・『アールグレイ』などのフレーバーティーベルガモットの華やかな香りが特徴のフレーバーティー「アールグレイ」なども、水出し紅茶におすすめです。アールグレイは、ティーバッグのタイプも手軽に手に入りますので、水出し紅茶初心者にはまさにおすすめの紅茶です。このようなフレーバーティーの香りは、水出しにしてもよくたつので、おいしく味わえますよ。逆に、ミルクティーにむいているようなアッサムなどコクが強い種類の紅茶は、水出し紅茶には向いておらず、熱湯で抽出してから冷やしてアイスティーを作る方法がおすすめです。・水出し専用茶葉がおすすめ多くの茶葉で水出し紅茶は楽しめますが、失敗が少なくておいしいのは、やっぱり水出し専用の茶葉を使うこと。紅茶のブランドや専門家が、水出しに適した状態になるように茶葉のサイズや種類をブレンドしてくれているので、誰でも簡単に水出し紅茶が楽しめます。専用の茶葉でなくても、紅茶専門店で水出ししてみたい茶葉を見つけたときには、店員さんにおすすめの飲み方を聞いてみると良いかもしれません。どのような方法でアイスティーを作るべきか、教えてくれることもありますよ。■水出し紅茶におすすめ茶葉具体的にどのような茶葉が水出し紅茶にぴったりなのか、ここからはおすすめの茶葉をご紹介します。・ルピシア『リゾートアイスティー』まずご紹介するのは、ルピシアのリゾートアイスティー。世界のお茶専門店「ルピシア」がおくる夏にぴったりなお茶のシリーズです。次の3種類が楽しめます。「アラビアンナイト」エキゾチックな香りが楽しめるフレーバーの紅茶。ジャスミンとフルーツの香りで、アラビアンナイトの世界をイメージしています。「パラダイス」甘酸っぱい紅茶。マンゴーなど熱帯の果実がたくさん入っています。「ブリテイッシュクーラー」レモンやライムなど、爽やかな香りの果実がたくさん入っており、清涼感を感じられる紅茶です。・ルピシア『ハツコイ&ナツコイ』次にご紹介するのは、夏限定販売のシリーズ「ハツコイ&ナツコイ」。レモンがたっぷりと入った紅茶・ナツコイと、グリーンレモンの繊細な香りが楽しめる緑茶・ハツコイの2つのシリーズがあります。どちらも甘酸っぱくてさっぱりとしていますので、アイスティーにぴったりの茶葉。蒸し暑い時期にとてもおいしく飲めるお茶です。・カルディ『セレッシャル・フルーツ』「カルディ・コーヒーファーム」で手軽に買うことができる「セレッシャル・フルーツ」も水出し紅茶のおすすめの茶葉のひとつ。以下のノンカフェインのハーブティーの5種類が入っています。・ワイルドベリージンガー・ブラックチェリーベリー・トゥルーブルーベリー・カントリーピーチパッション・ラズベリージンガーいろいろな味を同時に楽しめるところが嬉しいセットですね。ちなみに「セレッシャル」は、アメリカで高いシェアを獲得している歴史あるハーブティーメーカー。ティーバッグに金属などを使用せず、タグも使わないことによって環境面へも配慮されている紅茶です。・日東紅茶『水出しアイスティー アールグレイ』最後にご紹介するのは、水出しのためのアールグレイ。水出し用に茶葉をブレンドしているので、誰でも簡単においしいアールグレイを楽しめます。こちらの良いところは、わずか2時間で水出し紅茶できること。時間がない方でもさっと水出し紅茶を楽しめます。水出しのためのブレンドではあるものの、お湯出しでもホットでも楽しめます。初心者の方でも失敗しにくいので、ぜひ試してみてくださいね。■水出しで手軽に紅茶を楽しもう水出し紅茶は簡単に作ることができますし、苦味が抑えられたマイルドな味わいと香りが楽しめるおいしい飲みものです。ただ、熱湯を使わないため、食中毒の危険性もあります。ポイントを抑えてうまく作ることで手軽にご自宅でアイスティーを楽しんでみてくださいね。《参考》・ キリン「原材料名・栄養成分等一覧(ソフトドリンク)」 ・ 日本コカ・コーラ「コカ・コーラ製品情報」
2021年02月10日大学入試センター試験に代わり、2021年から導入された『大学入学共通テスト(以下、共通テスト)』。受験生の人生を左右する重要な試験であり、この日のために全国の受験生は努力を重ねてきました。しかし、2021年1月16~17日に行われた共通テストで、残念な出来事が起こってしまったのです。共通テストの『鼻出しマスク受験生』に尾木ママが怒り同月16日に行われた大学入学共通テストで、東京都江東区の試験会場にいた49歳の受験生が建造物不退去容疑で逮捕されました。産経ニュースによると、男性は鼻を出した状態でマスクを着用し、6回にわたって試験監督から注意を受けたといいます。「これが自分の正しいマスクの着用」と主張し試験監督の注意を受け入れなかったため、致し方なく同じ教室の受験生は別室に移動することに。その後、試験は続行したものの、男性はトイレに移動して閉じこもり、困り果てた職員は警察に通報したとのこと。この騒動が報じられると、ネットからは男性の行動に対しいろいろな意見が上がりました。尾木ママ「同情の余地など1ミリもない」同月19日、『尾木ママ』の愛称で知られるタレントの尾木直樹さんがブログを更新。「単なる試験『妨害大人49歳』。同情は見当違い」というタイトルで、今回の騒動について男性の行動に苦言を呈しました。まだ大学入学共通テスト会場での「鼻マスク」問題が尾を引いているようですが・同情の余地など一ミリもない・単なる妨害目的の49歳の変な大人に過ぎない・注意されると直さないどころか逆に咳き込んでみせたり・トイレにこもって警察官に退去させられたり・挙句の果てには夜10時に現行犯逮捕されるなんてこれは「受験生の姿した妨害大人」に過ぎないですむしろ、妨害事件として告発すべきかも知れないレベルではないでしょうか?尾木直樹(尾木ママ)オフィシャルブログーより引用ネットやテレビでは、「それくらいいいではないか」「大げさすぎる」などの男性を擁護する声もあります。しかし尾木さんは同情の余地はないとして、男性の行動を強い言葉で非難しました。きっと、試験を妨害されたほかの受験生を思ってのことでしょう。先述したように、共通テストは人生を左右する重要な試験。尾木さんのほかにも、多くの人からほかの受験生を心配する声が上がっています。尾木さんの投稿に対し、共感する声が寄せられました。・49歳の人が、子供くらいの年齢の若い子たちに迷惑をかけるなんて…。・年齢は関係なく、試験に受かりたいならちゃんと規律に従うはずだと思う。・大人に大切な試験を邪魔された若い子たちの気持ちを思うと、悲しくなる。新型コロナウイルス感染症の影響で、今回の共通テストでは試験会場での正しいマスクの着用が義務付けられていました。また、事情がありマスクが着用できない人は、事前申告をすれば別室での受験が認められています。男性にどのような事情があったかは分かりませんが、ルールを破り、周囲の人に迷惑をかけたのは事実。今回の件はマスク着用の方法以前に、決まりを守らなかったことが原因であるといえます。[文・構成/grape編集部]
2021年01月19日あなたの親は自力でゴミ出しできていますか?分別も、ゴミを運ぶのも高齢者にとっては大仕事。実家をゴミまみれにしないために、子どもの私たちにできることとはーー。年を重ね、身体機能や認知機能が衰えることにより、ゴミ出しができず、家にため込んでしまう。そんな“ゴミ出しができない高齢者”が問題になっている。環境省は’19年にゴミ出し支援に関する全国調査を実施。回答を得た1,648市区町村のうち、ゴミ出し支援を行っているのは23.5%だった。回答した自治体の87.1%が「高齢化でゴミ出し困難な住民が増える」と危機感を抱く。「高齢になると、誰もがこれまで普通にできていたことができなくなります。ゴミ出しもその1つ。特に、地域のゴミ置き場までゴミを出しに行く『ステーション回収』は、高齢者にとっては負担が大きい。何とか歩くことはできても、片手に重いゴミ袋を持って置き場まで歩くのは無理という高齢者も多いのです。また、ふだんはなんとか出せていても、雨や雪ではゴミを出せずため込んでしまう、というケースも。近所の人や子どもに頼めば、と思うかもしれませんが、ゴミ出しは買い物と違って頼みにくいと感じる人が多数です。さらに、認知機能が衰えてくるとゴミの分別が難しくなります。分別ができないことで隣人とトラブルになり、ゴミが出せなくなる人も。その状態が続けば、当然いつかはゴミ屋敷になります」そう話すのは、『ルポゴミ屋敷に棲む人々』(幻冬舎)の著者で、公衆衛生看護学の専門家・岸恵美子東邦大学大学院(看護学研究科)教授だ。本誌では、岸先生監修の下、ゴミ出し困難に陥る危険性のある世帯数を試算した。世帯主が75歳以上で、高齢者自らゴミ出しを行わなければならない、単身世帯、夫婦のみ世帯の数は、’25年には約858万世帯となる(国立社会保障・人口問題研究所’18年『日本の世帯数の将来推計』より)。75歳以上で、要支援の認定を受けた人、要介護認定を受けた人の合計割合は31.9%(令和2年版高齢社会白書より)。つまり、’25年には858万世帯の31.9%である約274万世帯でゴミ出し困難になると予想される。また、この数字を全世帯において換算すると、全国で19.6世帯に1世帯が、ゴミ出し困難に陥るリスクを抱えるという結果となった。私たちの親世代は、ゴミ出し困難な状態が周りに発覚しづらい世代だと岸先生は言う。「現在の高齢者は、プライドが高い人が多い。『子どもに迷惑をかけるのは恥』と、困っていても助けを求めない人が多いのです」そこで、子ども世代が気づける、親がゴミ出し困難になる兆候を、岸先生に教えてもらった。【ゴミ出し困難チェックリスト】1つでも該当したらゴミ出し困難かも〈帰省でチェック!〉□ 家の床や階段に物を直置きし始めた□ テーブルの上に物が散らかっていて食事スペースがない□ 親が服用している薬や診察券が見つからない□ 冷蔵庫に賞味期限が切れた食品がたまっている□ 「後で分別する」とゴミが放置されている□ 通販で同じものを何度も買っている様子がある□ 実家に「開かずの間」ができており入れてくれない□ 同じ服をずっと着ているようになった□ 料理や洗濯など1つのことをするのに時間がかかるようになっている〈電話でチェック!〉□ 「今度帰省するね」と言うと、拒まれる□ ふだんは電話越しに聞こえるテレビ・ラジオの音がしない□ 近所の人の話題を振ると「わからない」「最近会ってない」と言う□ 「買い物は○日置き?」「美容院行ってる?」と聞くと「最近行ってない」と言う□ 「見たいテレビがある」「忙しい」と、電話を早く切ろうとする「年末年始など、帰省の際には親の様子をしっかりチェックしてください。たとえば、これまで整理整頓し、きれい好きだった親が、物を床に直置きし始めるのは、動くのがつらくなっている兆候です。また、冷蔵庫の中身に賞味期限切れのものが多い、身だしなみに気を使わなくなっている、などは認知症の初期症状の可能性があり、それらのせいでゴミ出しが難しくなっている可能性があります。チェックリストの内容に該当する場合、親が暮らす自治体の『地域包括支援センター』に、『親の様子で気になる点があるのですが』と相談してみましょう。対応方法を教えてくれたり、内容によっては、さりげなく訪問して親の様子を確認してくれたりします。ただし、親の目の前で電話をするのは避けてください。プライドを傷つけてしまい、支援を断る可能性があるためです」しかし、コロナ禍の今年は帰省をためらう人も多いだろう。「電話でも気づけるポイントはあります。たとえば、子どもの帰省を拒むのは、家がゴミだらけの様子を見られたくないから。電話を早く切ろうとするのは、認知機能が衰え、話ができない状態を隠したいから、ということがあります。ふだんするテレビの音が聞こえないのも、認知症の可能性が。認知症が進むと、好きだったテレビを見なくなったり、買い物に行くのが億劫になったりと、生活に変化がでてくることが」年を取ると、普通にできていたことができなくなるのは当たり前。娘世代に必要なのは、できなくなっている親を“受け止め、気遣う”ことかもしれない。「女性自身」2020年12月15日号 掲載
2020年12月06日年を重ね、身体機能や認知機能が衰えることにより、ゴミ出しができず、家にため込んでしまう。そんな“ゴミ出しができない高齢者”が問題になっている。環境省は’19年にゴミ出し支援に関する全国調査を実施。回答を得た1648市区町村のうち、ゴミ出し支援を行っているのは23.5%だった。回答した自治体の87.1%が「高齢化でゴミ出し困難な住民が増える」と危機感を抱く。「高齢になると、誰もがこれまで普通にできていたことができなくなります。ゴミ出しもその1つ。特に、地域のゴミ置き場までゴミを出しに行く『ステーション回収』は、高齢者にとっては負担が大きい。何とか歩くことはできても、片手に重いゴミ袋を持って置き場まで歩くのは無理という高齢者も多いのです。また、ふだんはなんとか出せていても、雨や雪ではゴミを出せずため込んでしまう、というケースも。近所の人や子どもに頼めば、と思うかもしれませんが、ゴミ出しは買い物と違って頼みにくいと感じる人が多数です。さらに、認知機能が衰えてくるとゴミの分別が難しくなります。分別ができないことで隣人とトラブルになり、ゴミが出せなくなる人も。その状態が続けば、当然いつかはゴミ屋敷になります」そう話すのは、『ルポゴミ屋敷に棲む人々』(幻冬舎)の著者で、公衆衛生看護学の専門家・岸恵美子東邦大学大学院(看護学研究科)教授だ。本誌では、岸先生監修の下、ゴミ出し困難に陥る危険性のある世帯数を試算した。世帯主が75歳以上で、高齢者自らゴミ出しを行わなければならない、単身世帯、夫婦のみ世帯の数は、’25年には約858万世帯となる(国立社会保障・人口問題研究所’18年『日本の世帯数の将来推計』より)。75歳以上で、要支援の認定を受けた人、要介護認定を受けた人の合計割合は31.9%(令和2年版高齢社会白書より)。つまり、’25年には858万世帯の31.9%である約274万世帯でゴミ出し困難になると予想される。また、この数字を全世帯において換算すると、全国で19.6世帯に1世帯が、ゴミ出し困難に陥るリスクを抱えるという結果となった。このような状況の中、すでにゴミ出し支援に乗り出している自治体もある。’00年から「ひまわり収集」というゴミ出し支援サービスを実施しているのが神戸市。今年9月時点で1,389世帯が利用中だという。「ひまわり収集は、65歳以上の高齢者で一人暮らしの方など、ゴミをステーションまで運べない人を対象に、市の職員が家の玄関先までゴミ収集に伺うサービスです。収集日にゴミが出ていないときは、支援者の人に連絡するなどして安否確認を行っています」(神戸市環境局)ゴミ出し支援のサービスを受けるには、自治体への「申請手続き」が必要。支援の対象になるかどうかなどが判断される。「ひまわり収集を利用する場合、まずは高齢者本人を支援されているケアマネジャーや市の『あんしんすこやかセンター』に、ゴミ出し支援の相談を行っていただきます。支援対象となる高齢者の要件は、ゴミ出しが困難とされ、かつ、65歳以上の一人暮らしで、要介護1以上であることです」(前出・神戸市環境局)神奈川県横浜市が行うゴミ出し支援制度は、要介護・要支援の認定を受けていなくても、65歳以上でゴミ出しが困難であると求められれば支援対象になる。’17年度の利用者は6,947世帯だ(環境省「高齢者ごみ出し支援制度導入ガイダンス(案)」より)全国の自治体に広がりつつあるゴミ出し支援のサービスだが、こうした制度の存在を知らない人も多いのではないか。障害がある、要介護状態であるという場合にはゴミ出し支援制度をケアマネジャーが提案してくれることも多い。しかし、要介護まではいかないが少し体力が落ちてきた、けがをした、などの場合はゴミ出し困難な状態が見落とされてしまうことも。さらに、私たちの親世代は、ゴミ出し困難な状態が周りに発覚しづらい世代だという。「現在の高齢者は、プライドが高い人が多い。『子どもに迷惑をかけるのは恥』と、困っていても助けを求めない人が多いのです」(岸先生)「女性自身」2020年12月15日号 掲載
2020年12月06日コーヒーのサブスクリプションサービス『PostCoffee』を運営するPOSTCOFFEE株式会社(本社:東京都目黒区、代表取締役:下村領)は、「暑い夏も、美味しいコーヒーを手軽に楽しんでほしい!」という想いから「水出しコーヒーバッグ」を発売いたします。コーヒーライフを始めたいけど、「器具を揃えるのが億劫」「家でコーヒーをいれる時間がない」「コーヒーが美味しく淹れられない」というすべての悩みを解決します。PostCoffee HPへカスタマイズに「水出しコーヒーバッグ」が登場夏のコーヒーといえば、水出しコーヒー。水でじっくり、時間をかけて抽出する水出しコーヒーは、香り高く、まろやか。麦茶のようにごくごく飲める美味しさです。味わいの違いを楽しめる「FRUITY」「BALANCED」「BITTER」の3種類のコーヒーを厳選しました。その日の天気や気分に合わせたり、お気に入りのスイーツと合わせたりと、シチュエーションに合わせて楽しめる3種のシングルオリジンコーヒーです。FRUITYKEN-2205KenyaRuarai(ケニアルアライ)柑橘系のさわやかな香りが楽しめる中浅煎りのケニアのコーヒーをチョイス。爽やかな香りとスッキリとした味わいが特徴です。さっぱりとしたフルーツゼリーと合わせても美味しい、フルーティーなコーヒーです。BALANCEDBRA-0101BrazilForquilhadoRio(ブラジルフォルキーリャ・ドゥ・リオ)マイルドな味わいが特徴の中深煎りのブラジルのコーヒーをチョイス。黒糖のように甘く、まろやかな味わいです。羊羹やわらび餅といった、夏らしさを感じる和菓子と合わせて楽しむのがおすすめです。BITTERELS-2401ElSalvadorChalatenango(エルサルバドルチャラテナンゴ)マイルドな苦味を楽しむ、深煎りのエルサルバドルコーヒーをチョイス。チョコレートのような甘さ、柔らかい苦味が心地よい味わいです。ミルクをいれて、マイルドなアイスカフェオレも楽しめます。ご注文方法豆の種類選択の部分で「水出しコーヒーバッグ」をご選択ください。初めてのお客様はコーヒー診断で「水出しコーヒーバッグ」を選択。既存のお客様はカスタマイズ部分で「水出しコーヒーバッグ」選択してカスタマイズを確定。とっても簡単!水出しコーヒーのおいしい淹れ方「麦茶のように、バッグをいれて水を注ぐだけ」で簡単に本格的な水出しコーヒーを、おうちで楽しむことができます。用意するもの・ピッチャー(800〜1000mlの容量)・常温の水(約700ml)・水出しコーヒーバッグ1個ピッチャーに水出しコーヒーバッグをいれる1.常温の水を約700mlピッチャーに注ぐ2.冷蔵庫で8〜12時間おく。3.時間になったら、コーヒーバッグをとりだして完成。水出しコーヒーの楽しみ方その1.夜寝る前に、水出しコーヒーを作って冷蔵庫へ。目が覚める頃には、ちょうど水出しコーヒーが完成。目覚めのモーニングコーヒーとして楽しんだり、ボトルに詰めて会社の休憩時間に楽しむのもあり。その2.朝おきて、水出しコーヒーを作って冷蔵庫へ。帰宅する頃に、丁度美味しい水出しコーヒーが完成。1日の仕事終わりに、水出しコーヒーを飲みながらリラックスして過ごす時間も格別。その3.金曜日の夜に、水出しコーヒーを作って冷蔵庫へ。週末の楽しみに。金曜日の夜に仕込んでおけば、週末起きるのが楽しみになります。ボトルにいれて公園に持っていったり、ドライブのお供として持っていくのもありですね。夏を楽しむコーヒープロダクトが続々と登場予定!個性的なシングルオリジンの水出しコーヒーバッグは今後も種類を拡充していく予定です。また他にも夏のコーヒーライフをもっと楽しくするためのオリジナルグッズ、プロダクトが続々登場予定です。お楽しみに!「PostCoffee」の3つの特徴1)無料コーヒー診断ライフスタイルや嗜好に関する10個の簡単な質問に答えることで、約15万通りの組み合わせからその人に合った好みのコーヒーを3種類、また淹れ方や頻度、量、オプションなどをカスタマイズして提案します。2)定期的に届くコーヒーボックス診断から導き出された3種類のコーヒー、またカスタマイズによって砂糖や粉末ミルク、フィルターなどがセットになったコーヒーボックスを1ヶ月ごと(または2週間ごと)にお届けします。またコーヒーがなくなってしまったら、追加での注文も可能。欲しいコーヒーを選んで購入すると(¥1,280/150g)、最短翌日でポストへ投函でお届けします。3)30種類以上のスペシャルティコーヒーコーヒーのラインナップは常に30種類以上。PostCoffeeを象徴するブレンド1種、他は単一の農園で栽培されたシングルオリジンです。スペシャルティコーヒーのシングルオリジンでの種類数は国内最大級の品揃えになります。会社概要会社名:POSTCOFFEE株式会社(PostCoffeeCo.)代表:代表取締役下村領所在地:東京都目黒区目黒4-11-7須田ビル1F設立:2018年9月POST COFFEE 株式会社 HPへ企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年07月10日2020年3月半ば、スペインに住むハイメ・コロネルさんは新型コロナウイルス感染症(以下、コロナウイルス)対策のロックダウンによって外出ができなくなったため、家の中の片付けをしていました。その時に3歳の娘・マラちゃんと一緒にハロウィーンで着たディズニー映画『アナと雪の女王』のコスチュームを見つけ、家の中でその衣装を着て遊ぶことにしたそうです。するとちょうどゴミ出しに行く時間になり、こんなことを思い付きます。せっかくだからこのままゴミを出しに行って、近所の人たちを楽しませてあげよう!海外メディア『News24』によると、この時期スペインでは夜8時になると市民が家の窓を開けて、医療従事者への感謝を込めて拍手をすることになっていました。そこでハイメさんはこの日から毎日夜8時に合わせて、コスチュームを着てゴミ出しに行くことにしたのです。仮装をしてゴミ出しをする親子が大人気に最初の約1か月間は1人で仮装をしてゴミ出しをしていたハイメさんですが、その姿を見ていたマラちゃんが「私も一緒に行く」といいだしたのだそう。そこで子供の外出が許可された日から、親子そろって仮装をしてゴミ出しに行くことになりました。その様子を撮影した動画がこちらです。 この投稿をInstagramで見る Jaime(@jimu25702)がシェアした投稿 - 2020年 4月月26日午後1時37分PDT この投稿をInstagramで見る Jaime(@jimu25702)がシェアした投稿 - 2020年 5月月1日午後1時38分PDT この投稿をInstagramで見る Jaime(@jimu25702)がシェアした投稿 - 2020年 5月月2日午後1時30分PDT毎日違うコスチューム姿でゴミ出しに現れる父と娘は近所で有名になり、隣人たちは彼らの登場を楽しみに待っていてくれたといいます。医療従事者への感謝を表す拍手は、ハイメさんとマラちゃんにも向けられたのです。周囲の反応に、ハイメさんも嬉しそうに手を振っています。 この投稿をInstagramで見る Jaime(@jimu25702)がシェアした投稿 - 2020年 5月月3日午後1時37分PDTまたある日には、ハイメさん家の近くにサイレンを鳴らしてとまる救急車が出現。実は、親子のことを知った救急隊員たちが2人を称賛するためにサプライズで待っていたのです。 この投稿をInstagramで見る Jaime(@jimu25702)がシェアした投稿 - 2020年 5月月5日午後2時00分PDTスパイダーマンやドラゴンボール、美女と野獣、バットマン、ワンダーウーマンなどあらゆるコスチュームを着て人々を楽しませるハイメさんとマラちゃん。そして5月17日に親子のゴミ出しは最終日を迎えます。ハイメさんが最後の衣装に選んだのは映画『ジュラシックワールド』のティラノサウルスでした。 この投稿をInstagramで見る Jaime(@jimu25702)がシェアした投稿 - 2020年 5月月17日午後4時23分PDT親子は近所の人たちに見守られながら、壮大な雰囲気でラストのゴミ出しを終えました。ハイメさんはInstagramにこれらのゴミ出しの動画を毎日投稿。それが次第に話題になり、世界中の人たちが親子のゴミ出しを楽しみにしていたようです。最後のゴミ出しの動画のコメント欄には惜しみない拍手と感謝の声がたくさん寄せられています。・毎日楽しませてもらったわ!・あなたの動画を見るたびに笑顔になれた。・ありがとう、ありがとう、ありがとう。ほかに言葉が見つからない。ロックダウンで家にこもる生活を強いられる毎日の中、ほんの数分間のゴミ出しをエンターテインメントに変えたハイメさんとマラちゃん。親子のクリエイティブなパフォーマンスはコロナウイルスの影響で不自由な日々を過ごしているたくさんの人たちを笑顔にしてくれました。[文・構成/grape編集部]
2020年06月08日《フォーマルなスタイル》透けない刈り上げツーブロックスタイル"頭皮の色が透けない刈り上げ"と"行き過ぎないツーブロック"をかなえたスタイルです。30代、40代のビジネスマンからも人気で、ツーブロック初心者にもおすすめです!透けない刈り上げツーブロックスタイルを見る《短髪爽やかスタイル》世代を問わないツーブロックメンズショート長さを残したトップからフロントにかけての綺麗な毛流れが魅力のツーブロックショート。サイドから衿足はスッキリ刈り上げたビジネスシーンにふさわしい、メリハリの効いたスタイルです。世代を問わず幅広い人気のあるツーブロックスタイルです。世代を問わないツーブロックメンズショートを見るアダルトアップバングショートメンズの大人アップバングショートスタイルです!カジュアルでもビジネスにも、どちらにも対応できる万能なショートスタイルです。サイドと襟足は刈り上げて、ツーブロックになるように少し被さる長さを残してあります。耳周りをスッキリさせ、前髪を立ち上げることにより爽やかな雰囲気を作り出しています!アダルトアップバングショートを見る《パーマを生かしたかきあげスタイル》ツーブロックウェーブショートサイドからネープにかけて刈り上げをし、トップはその刈り上げ部分に少しかぶるくらいの長さを残したツーブロックショートです。パーマはトップは立ち上がるように根元からしっかりかけて、サイドや後ろのつながりは毛先にニュアンス程度の動きが出るようにかけています!ツーブロックウェーブショートを見る大人かきあげパーマ【ビジネスショート】根元からゆるめにランダムで巻いた無造作パーマで、スタイリングが簡単です。前髪をかきあげる事で顔立ちをすっきりと爽やかに見せます!ツヤ感と色気を兼ね備えたスタイルです!大人かきあげパーマ【ビジネスショート】を見る大人カーリーセンターパート毛先のラインは重く残してグラデーションにカットし、ツーブロックとのバランスを作っています!パーマはランダムに巻いて無造作に動きが出るように簡単に仕上げられます!大人カーリーセンターパートを見る《大人な男スタイル》ワイルドアップバングショートサイドの内側を刈り上げて膨らみがちなハチまわりをカバーさせて、後ろの刈り上げには自然につなげてソフトツーブロックデザインにしています。フロントは長さを残し、後ろに流した時にきれいなシルエットを作りやすくしています。ワイルドアップバングショートを見る30代・40代大人ツーブロックスタイル前髪とトップの長さを残して、えりあしとサイドを刈り上げた大人ツーブロックスタイルです!スタイリング剤をつけオールバックに流した簡単且つ万能なスタイルになります。30代・40代大人ツーブロックスタイルを見る*いかがでしたか?気になるヘアスタイルがありましたら、お気軽にご相談下さい☆
2020年06月04日「おうちのインテリアをおしゃれにしたい」「生活感をなくしたい」そんなおしゃれなママさんにおすすめな日用品が、ロハコの限定デザインアイテム! ド派手なロゴやパッケージで生活感をかもし出してしまう日用品も、こんなにおしゃれなら出しっぱなしでOK♪ 今回は、そんなおしゃれなロハコの限定デザインアイテムを5つご紹介! 花王 リセッシュ除菌EX 商品名:花王 リセッシュ除菌EX デザインボトル販売状況:2020年2月発売予定 詰め替えができる布用消臭・除菌スプレーがこんなにおしゃれなデザインに! 選べるデザインは香調別に3タイプ。よく使うものだからこそ、おしゃれなデザインだと嬉しいですよね。出しっぱなしにしておいてもインテリアに馴染んでくれるスタイリッシュなアイテムです。 花王 バスマジックリン 泡立ちスプレー 商品名:花王 バスマジックリン 泡立ちスプレー デザインボトル販売状況:2020年2月発売予定 香りが残らない「SUPER CLEAN」(写真左)と、フレッシュシトラスの香りの「デオクリア」(写真右)の2タイプ。浴室や洗面所に置いておいてもインテリアの一部になってくれる雑貨のような、北欧系デザインが目を引きます。毎日のお風呂掃除をちょっぴり楽しくしてくれそう♪ 花王 ビオレ(ハンドジェルソープ/手指の消毒液/日焼け止め) 商品名:花王 ビオレ おでかけロハコ●ビオレu 手指の消毒液 携帯用●ビオレガード 薬用ジェルハンドソープ無香料 携帯用●ビオレUV アクアリッチエッセンス ミニサイズ販売状況:12月発売予定(日焼け止めは2020年4月発売予定) シンプルなデザインで、バッグにかけて持ち歩きたくなる「ハンドジェルソープ」と「手指の消毒液」、ミニサイズの「日焼け止め」も発売されます。子どもはすぐに手を汚してしまうので、公園やちょっとしたお出かけなどでも大活躍してくれそうです。 あらた HouseLab除湿剤 商品名:あらた HouseLab 除湿剤800ML X3個パック販売状況:販売中(3個セット540円) クローゼットや収納スペース、リビングや玄関など湿気のたまりやすい場所に置いておくだけ。お手軽で人気の除湿剤が、交換頻度を軽減できる大容量の800mlで、よりシックでおしゃれなデザインになって販売されています。こだわりのインテリアを邪魔しないので、部屋中に置きたくなりますね。 サンスター GUM(ガム) デンタルブラシ/薬用APホワイト リフレッシュミント商品名:サンスター こころ華やぐデザインシリーズ GUM デンタルブラシ/薬用APホワイト リフレッシュミント販売状況:販売中(2,000円) 原色や単色が多い歯ブラシですが、こんなにかわいらしいデザインの歯ブラシを発見! 1品5役の多機能オールインワンハミガキ「薬用APホワイトペースト」と「GUMデンタルブラシ3 本組」のセット。「コップが欲しい」という多くの女性の声に応じ、コップにもなる歯ブラシケースと歯ブラシキャップも付いてきます。仕事や旅行先でも使えてとっても便利!「紅葉(秋冬)」「桜(春)」「向日葵(夏)」をイメージしたデザインで、歯ブラシの交換時期に気付かせてくれるという気づかいも素敵♪ 気になる商品はありましたか? 毎日のように使い、目にする日用品だからこそ、お気に入りの物だと気分も上がりますよね。おしゃれなデザインで出しっぱなしにしてOK、片付けいらずなので忙しいママにもおすすめです。ほかにも、ロハコではとってもおしゃれな限定デザインアイテムが多く販売されているようなので、ぜひチェックしてみてはいかがですか。 協力:LOHACO※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。
2019年11月23日品質を考慮した衣服や生活雑貨、食品を幅広くそろえている〔無印良品〕。今回はそんな〔無印良品〕で見つけた水出しハーブティーをご紹介します。カフェインレスで、香りもよくとっても飲みやすくなっているので、ぜひチェックしてくださいね♪これからの時期に大活躍の水出しティー♡暑い季節がやってきますね!これからの時期、煮出す必要がない「水出し」ティーがいいですよね♡どちらの袋にも30g入っており、ティーバッグ10袋に小分けされています。500mLに対して、ティーバッグ1袋が目安だそう。今回は、市販の1L冷水筒にティーバッグを2袋ずつ入れ、4時間抽出してみました。さっそく詳しくみていきましょう♪《水出し白桃&グリーンルイボス30g》●商品名:《水出し白桃&グリーンルイボス30g》●価格:450円(税込)はじめにご紹介するのは《水出し白桃&グリーンルイボス》です。こちらは、ノンカフェインのグリーンルイボスに白桃の香りが合わさったスッキリとしたハーブティーです。袋を開けると桃の香りがふわぁ〜っと香りました。苦味がなく、ふんわりと感じる桃の味がフルーティーでとってもおいしい♡茶葉は3gずつ10袋に小分けされているので、作る量に合わせてさっと使えるのがうれしいです♪《水出しマスカット&グリーンルイボス30g》●商品名:《水出しマスカット&グリーンルイボス30g》●価格:450円(税込)つづいてご紹介するのは《水出しマスカット&グリーンルイボス》です。こちらはノンカフェインのグリーンルイボスに、マスカットの香りが合わせられた爽やかで飲みやすいハーブティーです。袋を開けると、強いマスカットの香りが感じられました。ルイボスティー特有のクセや苦味はあまり感じられないので、どなたも飲みやすそう♪夏場にひんやりとしたハーブティーを♪今回は〔無印良品〕で見つけた水出しハーブティーをご紹介しました。爽やかで果実の香りのよいこちらのグリーンルイボスティーは、これからの季節にぴったりのスッキリとした味わいでした♪気になった方はぜひ、お近くの店頭に足を運んでみてくださいね。【無印良品】GWおでかけのお供に!持ち運び便利、さわやかひとくちゼリー3種♪〔無印良品〕の《不揃いバウム》から新フレーバーが登場♪バレンタインの時期にオススメ!
2019年05月16日100%オーガニックのルイボスティー株式会社エムアイフードスタイルは、2019年4月25日(木)、『ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD』から、ペットボトルで発売中の「有機茶葉使用 ルイボスティ」が、ティーバッグになった「有機ルイボスティー」を発売する。近年、健康・美容によいお茶として人気となりつつあるルイボスティー。この度、ティーバッグにすることで、1リットルあたり19円と毎日手軽に飲める価格を実現した。「有機ルイボスティー」は、クセや渋みが少ないすっきりとした味で、上質な香りがするのが特長だ。ノンカフェイン&抗酸化作用同製品の茶葉は、化学物質に頼らずに作ったことを認定する有機JAS規格の生産基準をクリアした南アフリカ産の茶葉を原料としている。この中でも、先端の繊細な部分「スーパーファインカット」の茶葉のみを使用している。これにより、水出しでも味、香り、栄養成分がよく抽出されるため、夏の水分補給としても最適だ。また、このルイボスティーには、老化の原因とされる活性酸素の働きを抑える抗酸化作用も期待することできる。さらに、ノンカフェインのため、子どもや妊娠中の女性も安心して摂取可能だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社エムアイフードスタイルのニュースリリース
2019年04月24日ひと工夫で豪華に! 「角出し風」帯結びひとりで浴衣と帯を着られるようになったら、次は、ちょっと変わった帯のアレンジを試してみましょう。「角出し風」の変わり結びなら、基本の文庫結びと同じくらい簡単なのに、粋で大人っぽいスタイルになるので、おすすめです。「角出し風変わり結び」の結び方1. 後ろから帯を巻きつけて、手先(帯の端から手で持つ方)は半分に折り、襟元に固定しておきます。2. 一周して、帯を胴に巻いていきます。3. 一周したら、結び目が上の方になるように、ぎゅっとひと結びします。4. たれ先を半分に折り、30cmほどとって手先を上からかぶせ、蝶結びにしてリボンを作ります。5. たれ先を結び目の下から上に通します。6. 上から出したたれ先を再度下から上に通し、輪を作ります。7. 繰り返し、下から上にたれ先を通して輪を重ねて作っていきます。8. 三重の輪ができるようにします。9. 帯の上から出した、余ったたれ先に輪ゴムをかけます。10. 輪ゴムを巻いた部分を、花びらのような形になるように整えます。11. 帯を右側から後ろへ回します。12. できあがりです。監修:南出千賀子協力:KIMONO BIJIN“全国の着物女子と着物に関するまとめやステキな情報が集まる女の子のためのコミュニティメディア。浴衣以外にも着物や和を楽しむための情報が毎日更新中!”出典:出演/草別 真誉
2019年03月14日埼玉・川越の焼きたて蜜いもスイーツ専門店「窯出し蜜いも ほくほく」は、秋冬限定の「サクとろスイートポテトパイ<栗の渋皮煮>」を2018年10月24日(水)より販売する。焼きたて蜜いもスイーツ専門店「窯出し蜜いも ほくほく」は、行列の絶えない小江戸のベーカリー「川越ベーカリー楽楽」による新ブランドとして2018年8月に誕生した。店内では、手間ひまかけて焼き上げた蜜いものスイーツを揃えている。秋限定で登場する「サクとろスイートポテトパイ<栗の渋皮煮>」は、高糖度の蜜いもをたっぷりと使用したとろける口どけのスイートポテトパイに、栗の渋皮煮をまるごとひと粒入れて焼き上げた。なめらかな蜜いものスイートポテトとサクサクのパイ、ほくほくの栗を合わせた秋ならではの一品だ。元来、「サクとろスイートポテトパイ」は「窯出し蜜いも ほくほく」の看板商品となっており、その美味しさの秘密は3つのこだわりにある。まずひとつは、とろけるスイートポテト。季節ごとに厳選した芋を、130度の窯で時間をかけてじっくり焼き上げ、甘みの強い蜜いもを完成させている。さらに丁寧に裏ごしすることで、とろける食感を実現した。そして2つ目のこだわりがフィリング。蜜いもを引き立てる名脇役は、爽やかな甘さのりんごとくるみ、和の味わいの十勝生まれのつぶあん、そしてシーズンで変わるフレーバーからなる。最後のこだわりは、焼きたてであること。サクサクのパイ生地からとろけでるような蜜いもスイートポテトは、熱々だからこその美味しさだ。【詳細】サクとろスイートポテトパイ <栗の渋皮煮>販売期間:2018年10月24日(水)~ ※終了時期未定価格:420円(税込)【店舗情報】「窯出し蜜いも ほくほく」住所:埼玉県川越市元町2-10-11TEL:049-257-7200(川越ベーカリー楽楽)営業時間:10:00~17:00休業日:不定休
2018年10月28日焼きたての蜜いもスイーツ専門店「窯出し蜜いも ほくほく」が、2018年8月21日(火)、埼玉県川越市・菓子屋横丁エリアにオープンする。「窯出し蜜いも ほくほく」は、川越・菓子屋横丁エリアの行列店「川越ベーカリー楽楽」による新ブランド。看板メニューとなるのは、「サクとろスイートポテトパイ」だ。工場一体型の店舗で焼き上げたサクサクのパイ生地の中には、オリジナルフィリングと共に、とろける口どけの"窯出し蜜いも"スイートポテトが詰め込まれている。スイートポテトは、130℃の窯で1時間以上じっくり焼き上げ、甘みを最大限に引き出した"窯出し蜜いも"を丁寧に裏ごししたものだ。オリジナルフィリングは定番フレーバー2種と、季節ごとに変わるシーズナルフレーバー1種の全3種。定番フレーバーには、りんごとくるみに、レーズン、ラム酒を合わせた「りんご」と、十勝産の小豆をじっくり炊いた甘さ控えめのつぶあんが味わえる「あずき」を取り揃える。オープン時のシーズナルフレーバーには、クリームチーズにレモン果汁を加えた「レアチーズ」を用意した。その他にも、紫芋餡と河越抹茶を練りこんだブリオッシュ生地をデニッシュ生地で巻いた「蜜いもと河越抹茶のくちどけブレッドケーキ」や、とろりとした蜜いものスイートポテト氷みつと河越抹茶のみつをかけた夏季限定「とろとろ蜜いものかき氷」を販売する。【店舗概要】「窯出し蜜いも ほくほく」オープン日:2018年8月21日(火)住所:埼玉県川越市元町2-10-11TEL:049-257-7200(川越ベーカリー楽楽)営業時間:10:00~17:00休業日:不定休■メニュー:・サクとろスイートポテトパイ(全3種) 380円(税込)・蜜いもと河越抹茶のくちどけブレッドケーキ 640円(税込)・とろとろ蜜いものかき氷 500円(税込)<夏季限定>
2018年08月23日「ティラミス」や「お芋がのった和パフェ」など、ファミリーマートには、今週発売の新作スイーツがズラリと並んでいます。そんななか、筆者が注目したのは、「窯出しプリンのパフェ」(税込298円)。実際に食べてみました!「窯出しプリンのパフェ」正直、プリンパフェ自体は、スイーツのなかでもそんなに珍しいものではないし、コンビニスイーツとして販売されていても不思議ではありません。しかも、税込298円で、昨今のコンビニスイーツにしては値段も少々お高め。では、どうして紹介しようと思ったのかというと、それはズバリ「298円払う価値がある」と思ったから。「窯出しプリンのパフェ」は、カスタードプリンやプリンムース、カラメルゼリー、ホイップクリーム、スポンジなど、様々なものが重ねられていて、超豪華なんです!子どもも大人も楽しめるスイーツ♪今回は、実際に「窯出しプリンのパフェ」を購入し、味見してみました。見た目的には、そこまで大きくないようにも感じますが、中身がぎっしり詰まっているので、ボリュームは満点。パフェは甘いもの同士が重なり合うので、重くなりがちな印象がありますが、全体的に甘みはそこまで強くなく、一番上にあるプリンのカラメルと中間にあるカラメルゼリーのおかげか、胃腸の心配をせずにペロっと食べられました。また、ホイップクリームの量も控えめで、主役であるプリンが占める割合が多めなのもうれしいポイント。子どもはもちろん、あまり甘いものが得意ではない大人でも十分に満足できそう!ただ、ネット上には「おいしい!」というコメントがある一方で、「どこが窯出し?」「バニラビーンズすら入っていない」といった意見も…。たしかに、バニラビーンズがあれば香りも豊かになるし、プリンが少し固めだから窯出し感があまりないというのは同意見です。本格派のプリンを求めている人にとっては、物足りないかもしれません。ともあれ、ボリューム満点で、基本的に味も問題なし。298円を払うだけの価値はあると感じました。今日だけは、いつものコンビニスイーツよりも、ちょっと贅沢に。自分への“プチご褒美”に、「窯出しプリンのパフェ」はいかが?(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年08月23日水分補給が欠かせない猛暑とはいえ、お茶を沸かすのも暑くて大変! そこでおすすめなのが「水出し」です。■ゆっくり抽出するから美味しい 「水出し」の方法は、茶葉やパックを水と一緒に容器に入れて冷蔵庫で数時間おくだけ。夜に仕込めば翌朝にはできあがっています。抽出時間は茶葉などの種類によってさまざまですので、様子を見ながらにしましょう。麦茶はもちろん、緑茶、コーヒーも水出しできます。ゆっくり抽出することで雑味のないスッキリした味わいになり、色もキレイに仕上がります。緑茶の場合は2リットルの水に茶葉大さじ2~3杯が適量。ウチの子どもたちは緑茶が苦手なのですが、水出しにすると飲みやすいらしく「美味しい!」と喜んで飲んでいます。 水出しコーヒーは300mlの水にコーヒー粉20gが目安です。汗をかきながらお湯を沸かしてドリップしなくても、すぐに美味しいコーヒーが飲めるのは、忙しい朝には嬉しいかぎり。ホットコーヒーとはまた違った味わいも楽しめます。水出しの目安・緑茶: 2リットルの水に茶葉大さじ2~3杯・コーヒー: 300mlの水にコーヒー粉20g■茶葉の在庫処分にもおすすめコーヒー派の我が家は緑茶をもらっても飲みきれず、開封したものの中途半端に残っているものがたくさんあったのですが、この夏は水出しにこれらが大活躍! 賞味期限が切れて泣く泣く処分…ということもなく、在庫も一掃されそうです。水出し緑茶やコーヒーは、まとまった量を作り置きしておくと来客時などにも便利ですよ。■保冷できる水筒&ポットが活躍水出しした飲み物は、氷とともに(お好みで)水筒やポットに入れておくのがおすすめ。冷蔵庫を開け閉めすることなく、いつでも美味しく冷えた飲み物をいただけます。というのも、冷蔵庫の開閉回数が増えると庫内の温度は上がり、たった30秒間開けているだけで庫内は室温と同じ温度になってしまうのだとか。さらに、元の温度に戻るのに15分もかかってしまうという驚きのデータもあります。エアコン稼働時間が例年より長くなっているこの夏だからこそ、節電にも気をつけて過ごしたいですね。
2018年08月21日夏季限定販売開始片岡物産カフェミオ オンラインショップは、夏に向かうこの時期に合わせて「カフェミオ 水出しコーヒー モカ ブレンド」の販売を始めました。フルーティーな香りと豊かなコク自宅で簡単に水出しコーヒーを味わえる同商品は、エチオピア産のモカを主原料とし、甘くフルーティーな香りを持つブレンドに仕上がっています。コクも深く、ミルクと合わせてアイスカフェオレにすると、さらに豊かな味わいを楽しめます。自宅で手軽においしく淹れる方法は、挽き立てのコーヒーが詰まったパックを、冷水ポットに入れるだけ。4時間待てば、簡単に本格的な水出しコーヒーのできあがりです。ゆっくりと抽出することで、香りとまろやかさが増すとのこと。翌朝のために、寝る前の準備がお勧めです。(画像はプレスリリースより)【参考】※オンラインショップ 商品ページ※プレスリリース
2018年06月20日そろそろ暑くなってきて飲み物を飲む機会も増えたのではないでしょうか。出先で飲み物を買い続けていると、出費もかさみますよね。そんなときに大活躍するのが水出し飲料です!今回は〔ダイソー〕〔KALDI〕〔無印良品〕で手に入る水出し飲料をご紹介しますよ♪エントリーNo.1〔DAISO(ダイソー)〕の《むぎ茶》●店舗:〔ダイソー〕●商品名:《むぎ茶》●内容量:200g(10g×20袋)●価格:100円(税抜)コスパ:☆☆☆内容量:☆☆☆店舗数:☆☆☆夏といえば麦茶ですよね!すっきりとした後味で暑い日にぴったりな味わいです。1袋1Lなので、このパックで20L作れる大容量♪1Lあたり5円とコスパ最強です。さすがは〔ダイソー〕。エントリーNo.2〔KALDI(カルディ)〕の《水出しティーバッグルイボス&レモングラス》●店舗:〔KALDI〕●商品名:《水出しティーバッグルイボス&レモングラス》●内容量:80g(4g×20袋)●価格:367円(税込)コスパ:☆☆内容量:☆☆☆店舗数:☆続いては〔KALDI〕の《水出しティーバッグルイボス&レモングラス》。ルイボスティー独特の風味は薄く、レモングラスの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。こちらも1袋で1L作れるので20L作れます。1Lあたり18円とルイボスティーなのにかなりコスパがいいです♪〔KALDI〕は輸入食品を多く取り扱っているので、少し変わった水出し飲料が手に入りますよ!エントリーNo.3〔無印良品〕の《水出しコーヒーカフェインレス》●店舗:〔無印良品〕●商品名:《水出しコーヒーカフェインレス》●内容量:90g(30g×3袋)●価格:490円(税込)コスパ:☆内容量:☆店舗数:☆☆最後は〔無印良品〕の《水出しコーヒーカフェインレス》です。酸味は少ないのですが、コクのある深い味わいのコーヒーです。水出しだからか、すっきりしていてかなり飲みやすいですよ♪カフェインレスなので妊娠・授乳中の方でも安心です。ただ1袋で500mlなので、1.5Lしか作れません。1Lあたり326円なのでコスパはいいとはいえませんね……。来客時や特別なときにはいいかもしれませんよ!また〔無印良品〕ではオリジナルで多くの水出し飲料を発売しているので、バリエーションはかなり豊富です。フルーツの緑茶!?〔無印良品〕のグリーンティーシリーズがさっぱりおいしい♪まとめコスパを重視するなら〔ダイソー〕、少し珍しいものを飲みたいなら〔カルディ〕、ちょっとリッチな気分のときは〔無印良品〕をオススメします。だんだん暑くなってきて水分補給が大事になってきますよね。おうちで作り置きした水出し飲料を外出先に持っていくと節約にもなりますよ♪お買い物の際にはぜひチェックしてみてくださいね。
2018年05月30日〔無印良品〕でお茶を見ていたら不思議なお茶が……。「フルーツと緑茶?合うのかな……」と気になったので、さっそく購入しました!飲んでみると意外な組み合わせに驚きの連続です。ぜひチェックしてくださいね♪《白桃グリーンティー》まずご紹介するのは《白桃グリーンティー》です。白桃とグリーンティーを想像したら不安になりましたが……、これがとってもおいしいんですよ♪白桃の甘酸っぱい香りが、苦味はあるけどまろやかなグリーンティーにとっても合います。実は白桃とはいっても使っているのは香料のみ。だから緑茶の味を邪魔しないんですね!《グレープフルーツグリーンティー》続いては《グレープフルーツグリーンティー》。柑橘系の特徴でもある酸味。酸味と緑茶のコラボにドキドキしながら飲むと、これもおいしい!グレープフルーツの爽やかな香りが、緑茶の爽やかさをさらに引き立たせてくれます。これは新発見ですね♪《マスカット&グリーンルイボス》最後は番外編。《マスカット&グリーンルイボス》です。妊娠中、授乳中の方やお子さんでも安心して飲めるノンカフェイン商品です♪こちらもマスカットの爽やかな香りが、ルイボスのスッキリとした味わいをさらに引き立たせてくれます。マスカットがかなり強く香るので、ルイボスの独特な風味が苦手な方でも飲みやすいかもしれません。まとめ意外な組み合わせに驚くばかりのスタッフ……。フルーツの爽やかさが緑茶を夏っぽくしてくれています。価格は450円(税込)で10袋入りです。1パックで500mlになるので、コスパも最高ですよ♪ぜひチェックしてくださいね。
2018年05月13日「京の出し巻きMOVEMENT」が、大丸京都店にて2018年4月25日(水)から5月8日(火)まで開催される。ふわふわの卵に、ふわりと広がる優しい出汁の香り――。出汁文化のある京都で、出し巻きは人気メニューのひとつだ。それを象徴するように、京都には出し巻き専門店も少なくない。そして、それは京都大丸店でも同様で、年末には長蛇の列ができることがあるほど。「京の出し巻きMOVEMENT」では、その人気に応え、“もっと出し巻きを楽しんでいただこう!”という思いのもと、老舗の技が光る出し巻きから進化系の出し巻きまで約30種類を取り揃える。マヨネーズで味付けしたかに身をのせてアレンジした「札幌かに家」の「かに出し巻き」、錦市場で人気の「錦平野」が贈る「だし巻きバーガー」、貝柱と三つ葉の入っただし巻きを天ぷらにした「銀座ハゲ天」の「だし巻き天」など変わり種はこのイベントならではのラインナップだ。また、料亭の技が織りなす贅沢な出し巻きも用意。「京都吉兆」は、店内厨房で料理人がひき、こだわりの京たまごを使用した「出汁巻玉子」を提供。「下鴨茶寮」では、鯛身を巻いた出し巻に美味あんをかけ、生ゆばを添えて和の風情あふれる一皿に仕上げた「鯛たまご」が登場する。【詳細】京の出し巻きMOVEMENT会期:2018年4月25日(水)~5月8日(火)場所:大丸京都店 地階食品フロア「ごちそうパラダイス」住所:京都府京都市下京区四条通高倉西入立売西町79■メニュー例<神戸開花亭>だし巻きフライ(1個) 432円(税込)<札幌かに家>かに出し巻き(1個) 400円(税込)<銀座ハゲ天>だし巻き天(貝柱入り)(1個) 648円(税込)<錦平野>だし巻きバーガー(1個) 280円(税込)<茨木屋>だし巻きしょうが天(1枚) 324円(税込)<京都吉兆>出汁巻玉子(京たまご使用)(1パック) 1,296円(税込)※各日限定数10<下鴨茶寮>鯛たまご (1パック) 486円(税込)<西友>うな玉八畳 (1人前) 1,620円(税込)<錦平野>だし巻弁当(白ごはん)(1折) 518円(税込)<京の加悦寿司>だし巻き丹後(1本) 980円(税込)<京樽>山里巻(ハーフ) 411円(税込)
2018年04月21日LINEを使えば会わなくても会話ができるため、気になる男性とコミュニケーションをとること自体は容易です。しかしそのLINEが仇となるケースも多く、やりとりした末に「ウザい」とダメ出しされる可能性もあります。つまりLINEは恋愛においてプラスにもマイナスにもなる諸刃の剣であり、どちらに傾くかはLINEの内容で決まります。そして、ここでお伝えするのはマイナス効果をもたらしてしまう送ってはいけないLINEについてです。深刻な相談ちょっとした相談ならいいのですが、深刻な相談となると必然的にLINEが長文になってしまいます。こうなると男性は読むのが面倒ですし、だからと言って短文を複数回に分けるとうっとおしく感じてしまいます。またそこまでの相談なら電話の方が早いだろうと考えるため、敢えてLINEで相談する女性に対して愚かなイメージすら抱いてしまいます。本当に深刻な相談があるなら「相談があるんだけど電話していい?」とLINEを送り、その後は電話で話すべきでしょう。ネガティブ発言「落ち込んでいるところを慰めてもらおう作戦」としてよく使われるLINEですが、こうしたLINEに男性を振り向かせる効果はありません。男性がその女性に片思いしているなら別ですが、それ以外の状況ではうっとおしく思われてしまいます。理由は簡単で、ネガティブな発言をする女性を励ますのは時間が掛かって面倒ですし、文字を入力する必要のあるLINEにおいてそれは尚更だからです。目の前で仕事をミスした女性は励ましても、LINEでネガティブな発言をする女性を励ます男性はなかなかいないのです。質問責めこれは心理的な問題です。「LINEを返信をする」…これ自体に男性は特に何も感じません。しかし「LINEを返信しなければならない」…このように返信を義務的に感じてしまうと、一変してそのLINEを面倒に感じてしまうものです。そしてその典型的なケースとなるのが質問責めのLINEです。質問された以上回答しなければならず、しかもその質問が連続的なものとなればその女性とのLINEが面倒で嫌になってしまうでしょう。また、気になる男性にLINEを送る時、女性が最も注意するのがタイミングです。時間的に早すぎる、もしくは遅すぎる…こうした部分でLINEを送ることに躊躇しますし、仕事の邪魔にならないか気にする女性も多いでしょう。こうした配慮は確かに大切ですが、それだけでなくLINEの内容で男性の気持ちは変化します。特に男性はLINEを面倒と感じるケースが多いため、あらかさまに面倒に思えてしまう内容のLINEはNG対象になるのです。written by Ryuka
2018年03月25日なんとなく水にこだわって天然水を飲んでいるけれど、これって意味があるの?なんて疑問に思うことはないですか?天然水と水道水の違いは何でしょうか。また、スーパーなどでときどき見かけるピュアウォーターや薬局で売ってる精製水は?水にこだわることで、どんな美容効果が期待できるのでしょうか。ただの水道水との違いを知って、うまく使い分けましょう。ちょっとこだわるといいことがある、水の違いを知りましょう。天然水は高いだけじゃない!!ミネラルが豊富天然水は水道水と違い、天然のミネラルがたっぷりと残っています。カルシウムなどの身体によい成分が多く含まれており、最近ではデトックス効果があり美肌などに良いとされる、シリカを含んでいる天然水が人気です。こういった成分は水がろ過される過程で含まれてくるものですので、水の源流などの環境が大きく影響してきます。このため採水された地域によって含まれている成分が違い、水の味が違うと言われるのです。名水と言われる水が出る地域は、土壌が綺麗であったりなど、水がおいしくなる条件が満たされており、同時に空気も綺麗な地域であることが多いですね。よい水のためには、環境が非常に重要なのです。水道水には塩素が含まれている一方で水道水には塩素が含まれています。これは水道水を安全に家庭に届けるために必要なものですが、どうしても水の味に影響してしまいますので、天然水と比べると味が落ちるのは否めません。また、水道水に含まれる塩素は、肌につくと、肌に悪影響を与えることもあります。塩素の強いプールなどに入ると、肌が弱い人は赤くなったり、ピリピリと痛んだりしますが、それと同じことが、弱いレベルで起きているのです。このことから、水道水より天然水などの方が、味がよく、肌にも優しいとされています。とはいえ、生活で使用する水をすべて天然水にすることは難しいので、うまく使い分けることが重要です。たとえば、朝一番の水は天然水にする。料理に使う水だけはこだわってみるなど、要所要所で使い分けましょう。天然水は飲んでも肌につけてもよい天然水は飲んでもおいしく、含まれているミネラルが体にとってもよい影響を与えます。ご飯を炊くときに使用すると、いつものご飯がひと味違ってきますよ。また、天然水に含まれる天然の成分は、肌にも良い影響をもたらしますので、美肌効果を狙って化粧水をつける前に使用してもよいでしょう。さらに、髪につけてもよいので、シャンプーの最後に霧吹きでまんべんなく髪に吹き付けて、タオルで軽く抑えるようにすると、残留した塩素の拭き取り効果とミネラル分の補充の両方の効果が期待できます。朝の寝癖直しにも使用できるので、霧吹きに入れておくと便利でしょう。ピュアウォーターや精製水も塩素を洗い流すのに効果的スーパーなどで大きなボトルに入れて持ち帰ることができるピュアウォーターは、水道水を独自の技術でろ過したもので、塩素などの身体に悪影響がある成分が取り除かれています。塩素がない分、肌や髪に悪影響を与えることがなく、料理の味も、水道水を使用するよりもよくなりやすいです。ピュアウォーターは、天然水よりは安価に手に入るので、お米をとぐのに使ったり、顔や髪の最後の洗い流しに利用するなど、多少たっぷりと使うこともできるでしょう。仕上げにピュアウォーターを使用することで、残留した塩素を洗い流し、美容効果や健康効果をアップさせることができます。うまく使いこなしましょう。また、自宅に浄水装置を取り付けるなどして、ピュアウォーターを自作することも可能です。さらに、薬局で販売されている精製水は、不純物を取り除いた純粋な水です。コンタクトの洗浄にも使用されますが、顔の汚れや残留した塩素を洗い流すのにも使えますので、洗顔の仕上げなどに使用してみましょう。お水を使い分けて、ちょっとこだわった生活をしよううまくお水を使い分けて、これまでよりもちょっとこだわった生活をしましょう。なんとなく水道水、なんとなく天然水ではなく、適切なところに使うことで、より効果的に使用できます。美味しいだけでなく、美容や健康にもよい水を、うまく生活や美容に取り入れましょう♡水道水・天然水・ピュアウォーター・精製水。それぞれの水を上手に使い分けて、生活から綺麗の底力をアップです!!
2018年01月29日お茶はお湯で入れるもの。そんな“当たり前”といえるイメージを見事にくつがえし、水どころか氷水で作った〔伊藤園〕の《氷水出し抹茶入りお〜いお茶》が今、大人から子どもまで飲みたがるおいしいお茶として、ファミリー層に人気です。氷水出し緑茶の開発者の方に、その秘密とおいしい飲み方を教えていただきました。子どものお茶ぎらいは氷水出しで軽減氷水出し緑茶を企画・開発したのは、〔伊藤園〕のマーケティング部で緑茶・紅茶飲料ブランドを担当する相澤治さん。伊藤園ティーテイスター1級の持ち主です。——氷水出し緑茶が子どもにも人気となった理由はなんですか?相澤治さん(以下、相澤さん):低温でお茶を入れると、苦みや渋みが出にくく、あまみが前に出るので、苦みが理由でお茶を飲まないお子さんでも、飲みやすいのだと思います。——どうして低温だと苦みや渋みを感じにくいのでしょうか。相澤さん:お茶の味には、あまみと渋みと苦みがあります。このうち、あまみの成分であるアミノ酸は、水で入れてもお湯で入れても茶葉から出てくるのですが、苦み成分のカフェインと、渋み成分のカテキンは、ある程度の高い温度でないと出てこないんです。——なるほど!その仕組みを利用して作ったから、苦さを感じないんですね。相澤さん:そうなんです。さらに抹茶を加えることで、より甘みを引きたたせ、美しい緑色が実現しました。お茶嫌いなわが子にもお茶を好きになってもらいたかった——それにしても、氷水でお茶を入れるなんて普通は考えないと思います。その発想はどうやって浮かんだのでしょうか。相澤さん:マーケティングの一環で、ティーテイスターとしてスーパーの売り場に立っておいしいお茶の入れ方などのデモンストレーションをすることがあるんです。スーパーなので、お子さん連れのお客様も多い。そこで、お子さんも飲みやすいように氷水出しのお茶を提供したところ、みなさんビックリした顔でおいしいって言ってくださったんです。「これはもしや、お茶を飲まないわが子も喜ぶかも!?」と、私の子どもに飲ませたら、おいしいって。「これは商品化したら売れるぞ!」と思い、すぐに会議で企画提案しました。——長年、現場でお茶に携わっている相澤さんならではのひらめきですね。相澤さん:実は他の社員にもお茶を飲めない子どもが以前はいたんです。理由はやはり、苦いから。ところが氷水出し緑茶ができてからは、おいしいと言って飲むようになりました。お茶は日本食に合いますし、健康的な飲み物ですから、お子さんが飲んでくれるのはうれしいですね。——実際に氷水出し緑茶をいただいてみると、本当に苦くなく、甘みが印象的でおいしい!後からだしのようなあまみが余韻になって残り、高級茶をいただいている気分です。氷水を入れて3分でおいしいお茶に——この甘みが引き立つおいしさは、茶葉やティーバッグを購入して自宅で入れてもこうなるのかが気になります。せっかくなので、おいしく作る方法を教えてください。相澤さん:急須で2〜3杯を入れる場合、茶葉は6g。お湯で入れるときの約1,5倍です。そこへ、水と氷を入れます。3分待ったら飲みごろです。——たった3分!それなら、飲みたいときにすぐ飲めて便利です。相澤さん:いま話題の水出し用のボトルは、注ぎ口に茶葉を入れるフィルターが付いているので作り置きに便利ですよ。寝る前に作っておけば、翌朝にスッキリとした甘みの緑茶を楽しめます。氷水出し用のオリジナル茶葉を開発相澤さん:《氷水出し抹茶入りお〜いお茶》は、氷水出しの甘い味わいと抹茶のきれいな色のために契約農家様と一緒に原料から作っているんです。茶葉は、渋みを抑えて甘みを引き立てるため、カテキンが生成しにくいよう日光を遮る「かぶせ茶」を主体に使用しています。11月に発売する商品では、春に採れた旨み豊かな一番茶をじっくりと寝かせ、晩秋の訪れとともに封切りした、口切り抹茶を使用しました。春の採れたて一番茶はまだシャープな味。秋まで寝かせることで、味に丸みが出てくるんです。——手間をかけて作られていることがわかると、さらにおいしく感じるから不思議ですね。相澤さん:実は、「氷水出し」とうたっていますが、ホットでもおいしいんですよ。——氷水出し緑茶をホットにする!?えっと、一度は氷水でお茶を入れて、それを温めて……それなら最初からお湯で入れればいいんじゃ……うーん、混乱してきました!相澤さん:お湯出しではできない、氷水出しならではの甘み引き立ったお茶をホットでいただく、ということですね。——なるほど、理解できました。氷水出し特有の、苦みや渋みがなく甘さの引き立つ味わいをホットにすると、お湯出し用とは異なる味わいが楽しめるんですね。たしかに、お湯で入れたときとは違う、甘みを持ったやわらかな香りを楽しめ、気持ちまでほんわかと温かくなりました。ティーマニアたちの氷水出し緑茶アレンジ方法相澤さん:SNS上で、みなさんのさまざまなオリジナルレシピを見ていると、例えば氷の代わりに凍らせたイチゴやブドウなどのフルーツを使ってフレーバーティーにされていたり、ゼリーにされたり、アイデア豊富で勉強になります。——フローズンフルーツと氷水出しのお茶の組み合わせは、見た目がキレイで写真映えも良さそう。氷水出し緑茶のゼリーは、ヘルシーな子どものおやつとしても使えそうです。相澤さんのおすすめアレンジ方法はありますか?相澤さん:氷水出しをしたお茶の葉には、まだカフェインやカテキンが残っていますので、朝の1煎目は氷水出しで、昼はお湯で2煎目を入れて異なる味を楽しむいただき方はいかがでしょうか。——それ、いちばん簡単でクールです!さっそく試してみることにします。●ライター力武亜矢●カメラ柏木鈴代《氷水出し 抹茶入り お〜いお茶》の詳細はこちら!
2017年11月21日夏になるとよく聞く「水出し○○」。コーヒーや紅茶、日本茶などを、水から作る方法です。夏の時期であれば、わざわざお湯で入れて氷で冷やすよりも手間なく効率が良いですよね。しかも、お湯で出すのとは異なり、水出しならではの効果があります。例えばコーヒーだとカフェインなどが溶け出しにくいそう。夏バテで胃腸が弱っている時でも、ちょうどいいですね。逆に溶けやすいのは、ポリフェノール。こちらは熱に弱いため、水出しで作った方がよく出ます。今回は、水出しとお湯だし両方を比較し味や作り方について紹介します。水出しコーヒーの作り方まずは、水出しコーヒーの作り方をご紹介します。【用意するもの】・コーヒーの粉(中挽きのもの)・ガラスピッチャー(1L)・空のお茶パックやだしパック【作り方】1.パックにコーヒーの粉を大さじ2杯入れる2.ガラスピッチャーに水とパックを入れる3.冷蔵庫で一晩おく(8時間程度)パックにいれて水を注ぎ、放置するだけで簡単に作ることができます。夜寝る前に作っておけば、起き抜けに飲むことができて便利です。通常の作り方だと、お湯を一気に注ぐとフィルターからはみ出てしまうことがありますが、水出しの場合は、パックを入れ、あとは水を注ぐだけです。左側は、水出しのコーヒー。右側は、お湯で出したコーヒー。意外にも、水を入れてすぐに水出しの方も色が出てきました。一晩経ってからピッチャーを比較。水出しした方もフィルターを使ったコーヒーと同じぐらい色が出ています。早速飲んでみると、水出しの方が重厚な香りを感じます。水に長時間付け置くことで、豆の香りが普段よりも良く乗っています。味は、通常よりも酸味が少なくまろやかな印象。さらに苦味も水出しの方が少なくなっています。実際に作って比較:紅茶編次は紅茶でも水出ししてみることにします。茶葉の場合はフィルターパックなどに入れます。今回はティーバッグのまま投入してみました。作り方は、コーヒーと同様です。左側は、水出しの紅茶。右側は、お湯で出した紅茶。入れた瞬間は、お湯の方はすぐに色が出ましたが、水出しはほとんど色が出ません。こちらも一晩かけて、ゆっくり抽出します。一晩おいたものがこちら。色は、お湯で出した方が出ていますね。香りも同じく水出しの方が薄い印象。ただ、味についてはマイルドな印象です。紅茶の茶葉が出す甘みも感じられるほどです。また、渋みも減っており、子供でもガブガブ飲みそう。普段、渋みが苦手でガムシロップを沢山入れてしまう人は、試してみる価値ありです。味についてはマイルドな分、普通のアイスティーよりも紅茶感が少し薄いです。味を同じにする為には、ティーバッグを多めに入れるか水出しする時間を増やしておいた方が良さそうです。こちらは応用編になりますが、キンキン冷えたアイスティーを楽しみたいという方は、紅茶で氷を作るというのもオススメ。その際、製氷皿にミントをいれると風味もアップしますよ。実際に作って比較:出汁編えっ出汁?とびっくりされてしまいそうですが、もちろん水出しでも使えます。夏の季節、ぐつぐつ沸騰した鍋の前に立つのはなかなか大変。そんな今の時期だからこそぜひとも活用したい方法です。こちらも同様にピッチャーに水を入れ、だしパックを投入します。左側は、水出しの出汁。右側は、お湯を入れた出汁。今回は、カツオの出汁パックを利用していますが、こんぶ、かつお、にぼしなどをそのまま投入してOK。見た目はどちらもあまり変わりません。香りもほんのり出汁の香りを感じられる程度。しかし味は明確に違いました。水でじっくりと抽出された出汁は、えぐみや渋みが少ない印象です。それこそ、料亭で飲むお吸い物のような上品な味に仕上がっています。事前にピッチャーで作っておけば、和食三昧の食卓にしたい日にはとっても重宝します。手間要らずで、出し巻き卵にかぼちゃや大根の煮付け、だし豆腐と、出汁の活用方法は多様にあります。水出しでかしこく、おいしく!コーヒーなどの飲み物や、出汁はお湯でつくるものという固定観念にとらわれがちですが、実は水出しには水出しだけの魅力がいっぱいです。ただ時短になるだけではなく、おいしく楽しむためのひとつの方法としてオススメです。ぜひ、試してみてください!
2017年08月22日ネオナチュラルから、自社有機農場産のオーガニックヘチマ水100%の化粧水「美百水」が5月17日(水)に新発売しました。自社農場産の有機ヘチマ水100%の化粧水敏感肌や様々なお肌悩みを持つ人々に向けた製品作りをしてきたネオナチュラル。「デリケートでお悩みの多いお肌の方が気兼ねなく使えるものを」そして「百歳まで続く、本当に美しい健康なお肌のために」と、古くから"美人水"として女性に愛され続けるヘチマ水の美容効果に着目した、自社農場産の有機ヘチマ水100%の化粧水がこの度発売しました。『Farm to Skin』 自社農場で土づくりから身体によい美味しいお料理を作るのと同じように、豊穣な土地で育てた栄養豊富な自然素材で作ったスキンケア製品を届けたい。そんな思いで運営している岐阜県郡上市のネオナチュラル母袋(もたい)有機農場では、地元の人々の協力も得ながら土づくりからこだわり、自然素材を育てています。そうして栽培したヘチマ水だけで作った究極にシンプルで贅沢な化粧水が『美百水』です。有機JAS認定 ネオナチュラル母袋有機農場 (岐阜県郡上市)良質な原料を生産すると共に、「自然と共生する健康的なライフスタイル」を提案するため、「体験型スキンケア農場」として、田植えイベントやハーブの収穫、蒸留体験会などを行っています。ネオナチュラル有機農場オーガニック100%『COSMOS ORGANIC』認証取得『美百水』は欧州のオーガニック自然化粧品の5つの認証機関が世界統一基準として制定した「COSMOS-standard」に基づき、BDIH/IONCによってオーガニック認証を取得しています。素材は有機ヘチマ水のみ、オーガニック100%の化粧水です。COSMOS認証取得自然由来成分100%(100%オーガニック)伝統のヘチマ水を完全無添加で江戸時代では大奥の御用達化粧水として重宝されてきたヘチマ水は、ターンオーバーを促しキメを整える「ヘチマサポニン」や保湿力の高い「ペクチン」、アミノ酸、カリウムなど、透明感のある美しい肌へ導く複数の成分が含まれていることが分かっています。『美百水』は、その美容効果を活かしながら、人が本来持つ健康で美しい肌を保つ仕組み(=皮膚常在菌の働き)をサポートするよう、特殊な製法で防腐剤など完全無添加での製品化を実現しました。製品概要■商品名美百水(びひゃくすい)■容量150ml■価格1,800円(本体価格)■全成分ヘチマ水*※*印はオーガニック認証成分製品詳細
2017年05月24日脳科学者の茂木健一郎氏が、日本のお笑い芸人を批判したことに対してダウンタウンの松本人志にダメ出しされたことを受け、自身のツイッターでコメントした。茂木氏は、政治風刺などで笑いを取る海外と比較して、日本のお笑いに対する批判をツイッターで展開。それに対し松本は、19日に放送されたフジテレビ系『ワイドナショー』で、「笑いのセンスがまったくないから、この人に言われても刺さらない。ムカッとも全然こない。全然面白くないから」とバッサリ切り捨てた。茂木氏はこの日、フルマラソンに挑戦し、自己ベストを更新したことをツイッターで報告したが、「ネットニュースで『ワイドナショー』での松本人志さんのご発言を知る。。。フルマラソンの疲労のせいだと思うけど、力が出ないので、ちょっと横になってきます。。。」と冗談交じりに吐露した。また、「『ワイドナショー』で古市憲寿さんが『他人に期待するんじゃなくて自分で批判的コメディやれば』という趣旨の発言をなさったようですが、これまでも時々細々とはやっているし、これからも折りにふれ試みようとは思います」と社会学者の古市憲寿氏のコメントにも反応。「何しろセンスがないので、ろくなものができないかもしれませんが・・・。」と加えた。さらに翌20日、「松本人志さんの発言の部分、映像で確認しました」と報告し、「私はサンドバッグみたいでしたが、自分のことだ、ということを置けば面白かったです。茂木だけに『M』なのかな」と感想をコメント。「またセンスのない返し、すみません」と、再び自虐発言を繰り出した。
2017年03月20日