「見た目もかっこいい素敵な彼氏ができて幸せ!」と思っていたのに、付き合ってみたらかなりこじらせている人だった!という経験はありませんか?見た目も悪くないし性格も良さそうなのに、なぜか長年彼女がいない男性っていますよね。もしかすると彼は、付き合うと面倒なタイプかもしれません。そこで今回は、「こじらせている男性」の見分け方について解説していきます。■ 熱しやすく冷めやすいところがある恋愛をこじらせがちな男性には、熱しやすく冷めやすいところがあります。「彼女ができた!」とついこのあいだ言っていたと思ったら「もう別れた」など、展開のスピードが早すぎて、周囲からも「なんで?」と不思議に思われがち。付き合うまでは真剣に口説くも、付き合ったとたん冷めてしまい、徐々に連絡も減り気がつくと別れてしまう……というこじらせっぷりは、女性としては「付き合う前に思っていた感じと全然違う!」となってしまいます。付き合う前に見分けるには、趣味など恋愛以外のことに対しても熱しやすく冷めやすい傾向にないか、観察してみることです。■ すぐに周りを巻き込む彼とちょっといい感じだけどまだどうなるかわからないときに、「周囲には内緒にしておこう」と思うビミョーな時期ってありますよね。なのに彼の友だちや共通の友だちにまですでに伝わっていて「2人、早く付き合わないの?」といった雰囲気にされてしまったこと、ありませんか?こじらせがちな男性の特徴の一つとして、自分の恋愛をすぐ友達に話してしまう傾向があります。男友達と仲がいいのはいいこと。しかし、親しい女性のことまで赤裸々にすべてを話されていたら、女性にとっては大迷惑ですよね。なんでも勝手に盛り上がっちゃうお調子者タイプ、かつおしゃべりな人は要注意です。■ アドバイスを活かさないさらにこじらせがちな男性には、「人からのアドバイスを聞かない」という一面がある人も多いです。周りにさんざん恋愛相談をして、相手が親身に相談にのってあげても、結局はその意見を聞かずに自分で行動。そのうえで、また失敗……周りも「じゃあ相談するなよ!」とうんざりしているタイプです。こんな男性は、付き合っている彼女の話も聞かないし、勝手にものごとを決めてしまうなどと、相手を振り回す可能性があります。■ 彼がこじらせていないか見極めてパッと見ではすてきそうな男性でも、内面をこじらせている男性はめんどう。会って直接コミュニケーションをとる機会が減り、LINEやSNSでの会話が増えてきたからこそ起きる問題なのかも。「この人、見た目も中身も完璧!」と出会ってすぐに恋愛モードに入る前に、ちょっと冷静に観察してみることをおすすめします。(麻生アサ/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年06月09日連載第180回目は、季節のお野菜を豚肉で巻いて焼くだけのとっても簡単メニュー!甘辛だれでしっかりとボリュームもあるので満足感のある一品です。夕飯のおかずとして、または冷めても美味しいのでお弁当の一品としても大活躍するメニューです。ぜひ季節のお野菜を巻いてみてはいかかでしょうか!『野菜の肉巻き』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 180旬食材は、ニンジン!人参は年中出回っていますが、10月~1月の秋から冬にかけて(冬ニンジン)と、4月~7月の春から夏にかけて(春夏ニンジン)の2回旬があります。旬のものは栄養価も高く、甘みも味も濃いです。人参といえば、βカロチンが豊富に含まれていることで知られていますね。βカロチンは皮膚や粘膜を健康に保ち、抗酸化作用があるためシミやしわを予防、お肌を紫外線から守ってくれます。酸化による老化促進も防ぎアンチエイジング効果も望めます。カリウムも多く含まれています。老廃物を排出してくれる効果があり、代謝アップを期待できます。また、食物繊維も豊富で腸内活動を活発にしてくれるので、便秘がちな女子には嬉しいですね。美肌効果が期待できる人参。年中手に入り、調理方法もさまざま。ぜひ毎日の食卓に積極的に取り入れてはいかがでしょうか。毎日食べて肌トラブル知らず、女子力アップ間違いなしですね!材料はこちら!【材料(二人分)】豚肉薄切り:約200g※今回は豚ロース肉薄切りを使用塩:適量コショウ:適量ニンジン:1/2本インゲン:4本オクラ:2本オリーブ油:適量(たれ用調味料)しょうゆ:大さじ1酒:大さじ1みりん:大さじ1きび砂糖:小さじ1ショウガ:1かけ(仕上げ用)白いりごま:適量まず、下準備を始めます。~その1:野菜を切ります。ニンジンは千切りにします。ショウガはすりおろします。インゲンは筋を除き、オクラは固い部分を除きます。では、作ります!豚肉に塩、コショウをします。豚薄切りに肉に塩、コショウをします。豚肉に野菜を置きます。豚肉の上にニンジンの千切り、インゲンを並べます。野菜は豚肉の手前のほうに置きます。巻きます。くるくると巻きます。他も同様に作ります。フライパンに油を熱し、野菜の肉巻きを焼きます。フライパンに油を加え熱します。野菜の肉巻きを加え、転がしながら全面をこんがり焼きます。こんがりと焼き色がついたら、たれ用調味料を加えます。こんがりと焼き色がついたらいったん火を消し、たれ用調味料(しょうゆ、みりん、酒、きび砂糖、ショウガのしぼり汁)を加えます。中火で熱し、たれを煮絡めます。中火で熱したれを煮詰めながら、肉巻きを転がし絡めます。器に盛り付け、仕上げに白いりごまを散らします。器に盛り付け、仕上げに白いりごまを散らします。おいしさのアレンジポイント豚バラ肉や牛肉、ベーコンでも美味しく仕上がります。巻くお野菜は季節のお野菜のほか、お野菜と一緒にチーズを巻いても美味しいですよ
2021年05月19日男性とお付き合いをして、ほとんどの女性は愛されたいと願うもの。でも、その「愛され」の粋を超えると、「重い男性」になってしまうことも……。いくら愛されているとはいえ、あまりにも愛が大きいと疲れますよね。今回は、付き合うと大変かもしれない、重たい男性の見分け方をご紹介します。■ 常に行動を把握したがる「付き合ってた当時もお互いに社会人なのに、とにかく心配性だった元カレ。ちょっと連絡の返事がないとすぐに電話してくるので、友だちと楽しくお酒を飲むこともできなくなっちゃいました。今思えば、付き合う前から兆候がありました」(36歳/化粧品)彼女への愛情が強すぎると、束縛したり心配したりという行動に出ることもあるようです。それも度が過ぎると、ただうっとうしいだけになってしまいそうですね。こういう男性と付き合うと、四六時中スマホをチェックしていなくてはならず、1人で家にいても気が抜けなくなってしまうかもしれません。■ 自分好みに染めてくる「前に付き合ったなかで一番疲れたのは、なんでもかんでも自分の思い通りにしようとする人ですね。服装とか髪型とかの好みを押し付けてきて、料理も自分好みの味付けで作れっていうんです。最初は愛されてるって感じて従ってましたけど、途中からただウザいだけになりました。付き合う前に『彼女にこだわりがある』と言っていたのが地雷だったとは」(38歳/専業主婦)自分好みに染めたいというと、俺様系かと思いますが、そういうわけでもないようです。あくまでも下手に出ながら、要求は押し付けてくる……。きっとこういう男性は、自分と彼女との境界線が曖昧になっているのでしょう。別れるときにも、「こんなに愛してるのに」と言ってくる可能性があります。■ LINEに嫉妬する「いっつもLINEを見たがる彼にはまいりましたね。一緒にいるときに友だちからLINEがきても、『誰?』とか『なんて?』って。浮気とかする気は全くなかったのですが、あまりにしつこいので途中から嫌になってしまいました。LINEの返信がいつも極端に早い人は要注意だと思います」(26歳/販売)今はほとんどの人が使っている便利な連絡ツール、LINE。ですが、その便利さゆえに、いつでも誰かから連絡が入ってしまう可能性があります。そんなLINEに嫉妬するような男性も、付き合うと重たいと思ってしまうでしょう。「不安になって可愛いな」なんて思えるのは、最初のうちだけではないでしょうか。■ 重い男性には気をつけて付き合ってから重たいと言われやすいのは女性ですが、同じような男性もいるみたいです。とくに甘えん坊だったり、寂しがり屋だったりする人は要注意かもしれませんね。(大木アンヌ/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年05月14日縁起物として知られる「真鯛」は、日本人なら知らない人はいないでしょう。しかし、真鯛の旬の時期や、天然と養殖の見分け方についてまでは、知らない人も多いはず。この記事では、一般の方でもできる質のいい真鯛の見分け方や、おすすめの真鯛を使った調理法をご紹介します。■真鯛とはどんな魚?「鯛(たい)」という名前を持つ魚はたくさんいます。真鯛はその中でも正統な「鯛」であり、鯛という名前を持つ魚すべての由来とされているのです。ここではまず、真鯛という魚がどんな生態をしていて、どのような特徴を持つのかをご紹介します。 ・スズキ目タイ科の魚真鯛は「スズキ目スズキ亜目タイ科マダイ亜科マダイ属」の魚とされています。難しそうな名前がでてきましたが、要するに「鯛の中の鯛」ということです。ちなみに、この「タイ科」で分類されている魚、つまりは「鯛」という名前がついた魚は、実に200種類以上もあります。しかし実は、タイ科に属しない魚でも「鯛」という名前がついていたりします。そのような魚のことを「あやかり鯛」と呼び、名前に鯛とつけることによってネームバリューを上げようとしているのです。 ・生息場所真鯛は稚魚の間と成魚とで、生息する場所が変わる魚です。稚魚の間は、岸部などの浅場を生息場所としています。しかし成魚になると、深場の岩礁地帯へと生息域を変えていくのです。釣りをする方で、大きな真鯛を釣りたいのなら、船で釣りに行かないと真鯛は狙えません。日本での生息分布は広く、たくさんの場所で真鯛が獲れます。特に瀬戸内海の明石、淡路付近で獲れる「明石鯛」は有名ですね。 ・縁起の良い魚真鯛は、古来より縁起のいい魚として知られています。しかしなぜ、真鯛は縁起がいいとされているのでしょうか?その理由は実は3つあります。・日本でも縁起のよいとされる「紅白」の色合いをしているから・「めでたい」との語呂合わせ・江戸時代に、鯛の骨が開運グッズとして人気を集めていたから以上の理由から、真鯛は縁起のいい魚として、宴席などで昔から食されているのです。昔から、ほかの鯛と一線を画す魚として、不動の人気を誇っています。 ・背中にコバルト色の斑紋があるのが特徴真鯛の持つ身体的な特徴の一つに、コバルトブルー色の斑紋がついている点が挙げられます。この斑紋は「輝点(きてん)」と呼び、ほかの魚にもついていることもあります。この輝点には、魚の群れの中から自分の仲間を見つけ出す目印としての役割があると言われています。キラキラと光っているのはそのためなのです。実はこの輝点、真鯛を選ぶときの目利きに使われたりもします。春先の真鯛は、斑紋がキレイに見える若い個体がよいと言われていて、鮮度が落ちたりすると、斑紋がくすんでしまうそうです。■真鯛の旬はいつ?真鯛は、年中通して食べられる魚としても有名です。その中でも特に、真鯛がおいしくなる旬の時期についてご紹介します。せっかくなら脂がのったおいしい真鯛を食べたいですよね。そのためにも、真鯛の旬を知っておくことは損ではありません。 ・おいしい時期は春と秋の2回真鯛の旬は、年に2回訪れます。それは「春」と「秋」です。正確には3月から6月、9月から11月がよいと言われています。しかし近年では、気候の変化と激しく、不漁になったり、旬の時期がずれこんでしまう場合もあります。魚屋さんに行って今年の旬の時期を一度聞いておくと間違いないでしょう。春先の真鯛は「桜鯛」と呼び、秋頃の真鯛は「モミジ鯛」と呼びます。それぞれで違う特徴を持っているので、ベストな食べ方も変わってきます。 ・産卵期の直前は「桜鯛」といわれる春先の「桜鯛」は、産卵期の直前を迎え、大きな白子や卵を蓄えています。実はこの時期の真鯛は、味の個体差が激しくなりやすいです。というのも、産卵直前の真鯛は、栄養が白子や卵にいってしまうので、身が痩せていて旨味が少ない場合があります。その分白子や卵を楽しむことができるので、最初からそれ狙いで真鯛を選ぶのもよいかもしれません。一方で、卵や白子を蓄える準備をしている桜鯛は、これから迎える産卵期のためにエサを荒食いします。そのため、まるまると太って脂が抜群にのった「大当たり」の個体に巡り合うこともあります。桜鯛を選ぶ場合、おいしい身を狙うなら春先の早めの時期を狙うのがおすすめです。大きな白子や卵を食べたいなら、春が終わる少し前がよいでしょう。 ・秋の時期は「モミジ鯛」といわれる春の産卵期が終わったあとの夏の真鯛は、やせ細っていて脂ののりが少ないことが多いです。しかし秋に入ると、再びエサをたくさん食べて太り始めます。この時期の真鯛のことを「モミジ鯛」と呼びます。モミジ鯛の特徴は、なんといっても脂がのった「身」です。秋のモミジ鯛は、個体差は比較的少なく、安定しておいしい鯛の身を楽しむことができます。おいしいモミジ鯛を狙うときは、秋の初めではなく、晩秋がおすすめ。秋が始まったばかりの頃は、まだ食欲が戻っていない個体も多いので、いい真鯛を見つけるのが難しくなります。そのため、エサを食べて太り始める晩秋から冬にかけての方が、脂がのっている確率が高いです。■真鯛の旬と天然・養殖の見分け方最近では、スーパーで売られている真鯛でも、天然か養殖かを記載してくれるようになっています。一般的には、養殖と天然で味わいが全然違うというイメージがありますが、実はそんなことはありません。近年の養殖技術はかなり進歩しており、天然と遜色ない程の養殖真鯛も多数あります。今や、養殖でもブランドが付くほどになっているのです。しかし、お祝いの日に食べる真鯛は、やはり天然のものを選びたいでしょう。ここでは、魚屋さんで、天然の真鯛と養殖の真鯛を見分ける方法についてご紹介します。 ・日本の漁獲量に対して天然は2割弱日本国内で獲れる真鯛の割合は、養殖が8割、天然が2割弱と言われています。近年では魚自体の漁獲量も減ってきていることから、安定して供給ができる養殖の真鯛が主流となっているのです。お祝いなどで、姿の真鯛が欲しいときは、魚屋さんに前もって注文しておくのがおすすめです。天然真鯛は、常に店頭に並んでいるわけではない点には注意しておきましょう。 ・天然は尾びれの先の広がりが大きく開いている真鯛は、天然と養殖で見た目に大きな違いがいくつかあります。一番分かりやすいのは「尾びれのかたち」です。天然真鯛の尾びれは、先が尖っていて、キレイな三角形を描いています。一方養殖の真鯛は、尾びれの先が丸くなっているのが特徴。 ・天然は肌の色は鮮やかな赤っぽい色魚体の色も、天然と養殖を見分けるポイント。天然真鯛は、成魚になると光のあまり届かない深い水深の場所に生息するようになります。そこでエビやカニを食べているので、体色が鮮やかな赤色になるのです。一方、養殖真鯛は、比較的水深の浅い場所で飼育をしているので、日光で日焼けしてくすんだ赤色をしています。しかし、天然であってもくすんだ赤色をしている個体はあります。養殖であってもキレイな赤色をしている場合もあります。体色での見分け方は、あくまで目安程度にとどめておくのがよいでしょう。 ・天然は鼻の穴が前後に2つある実は天然真鯛には、鼻の穴が左右に2つずつ存在します。養殖真鯛には、鼻の穴が左右に1つずつしかないことが多いので、このポイントも天然と養殖を見分けるポイントになりえます。なぜ養殖真鯛の鼻の穴は1つしかないのかというと、実は原因はよく分かっていません。このような状態を「鼻腔隔皮欠損症」と呼びますが、品質に影響はありませんので安心してください。ただ、養殖であっても鼻の穴がちゃんと2つある個体ももちろんあります。鼻の穴の数での見分け方も、あくまで目安程度で考えておきましょう。 ・通年出回る養殖鯛私たちが真鯛のお刺身をいつも食べられるのは、養殖真鯛のおかげです。天然真鯛は、時期によってサイズや脂ののりが全然変わってくるので、通年食べられるわけではありません。これはほかの魚も同様です。どうしても天然真鯛が見つからない、という時期は必ずあります。天然真鯛が欲しいときは、春や秋の旬の時期を狙うのがおすすめです。■真鯛の旬と新鮮さの見分け方実は、いい真鯛を見つけるときに、天然か養殖かで判断する必要は、あまりありません。天然であっても身が痩せていればおいしくないですし、養殖であっても体高のある肥えたものならとてもおいしいです。大事なのは「鮮度」と「太り具合」です。ここでは、鮮度がよくて太った、「いい真鯛」を見分けるためのポイントをご紹介します。新鮮さの目利きと聞くと一見難しいプロの技と思ってしまうかもですが、そんなことはありません。誰でも簡単に新鮮さを見分けることができるコツがあります。 ・澄んだ目をしている「目が澄んだ魚は新鮮」というのは、もはや一般の方でも周知の方法ですね。目が濁っているものは、締めてから2日以上経っている可能性があります。また、充血していたり黄色く変色している場合は、締め方や血抜きが完全にできていないかもしれません。とはいえ、目の澄み具合は、あくまでも目安程度に考えておくのがよいでしょう。新鮮であっても目が濁っていることも多いにありえます。目の色以外のポイントとも合わせて、総合的に判断するのが大切です。 ・体にツヤがありふっくらとしている体色が鮮やかでツヤがあり、体高がある太った真鯛は、新鮮で脂がのっていると言われています。では、どれくらい体高があればいい真鯛と言えるのでしょうか?いい真鯛は、頭の大きさに比べて、体高が高いのが特徴です。「太りすぎて小顔に見える」くらいの真鯛が、いい真鯛の証拠です。また、背中が大きく盛り上がっていると鮮度がいいとも言われています。■真鯛の旬と値段真鯛の値段は、天然と養殖で違ってきます。これはおいしさの違いという点以外にも「希少性」が大きく関わっています。先ほど説明した通り、天然の真鯛の漁獲量は、真鯛全体の2割弱程度しかありません。なので自然と値段が上がってしまうのです。旬の時期のまるまると太った天然真鯛なら、値段はさらに跳ね上がるでしょう。天然ものの魚の値段は、その年の漁獲量に大きく左右されます。最も分かりやすいたとえはサンマでしょうか。不漁の年のサンマは、値段が高いですよね。このように獲れた数が少ないほど希少になり、値段が上がります。 ・小さめの鯛の値段体重が1kg前後、体長30cm前後の真鯛なら、相場は「1500~2000円/kg」くらいです。もちろん市場かスーパーか、ネット通販なのかでも相場が変わってきます。ブランドものなのかそうでないのかにも相場は左右されます。このような小さめの真鯛は、大体2000円前後を目安としておきましょう。 ・大きめの鯛の値段体重が2kg前後、体調40cm以上の大きな個体の真鯛は、「1800~2500円/kg」くらいが相場です。大きめの真鯛は、2kg前後くらいのものまでがおいしいと言われています。これ以上大きくなると大味になり、身がスカスカになってしまうそう。真鯛を選ぶときは、春の桜鯛なら1kg前後の個体、秋のモミジ鯛なら1.5kg前後の個体を選ぶのがベストとされています。天然ものだと大きくなるほど値段が跳ね上がる傾向があり、なかなか手軽に購入できる値段ではなくなってしまいます。 ・養殖の真鯛は価格が安定している養殖真鯛は、供給が安定している分、価格が安定しているのが特徴です。最近では、養殖技術が進歩していて、養殖真鯛の味は天然のそれとほとんど遜色なくなってきています。地域によっては、養殖真鯛自体にブランドがついているものもあるほどです。ブランドによっては、天然よりも値段が高い真鯛なんてものも実は存在します。一方、天然真鯛だと、その年の漁獲量に値段が大きく左右されてしまいます。なので、値段はあってないようなもので、非常に不安定なのが特徴です。しかし最近では、稚魚になるまでを養殖場で育ててから、海に放流するという方法が各地で行われています。そのおかげか、一昔前に比べて、天然真鯛の漁獲量は少しだけ安定してきてました。■真鯛とチダイの違い先ほど、真鯛には多くの種類があると言いました。その中でも、「チダイ」は真鯛にとてもよく似ています。見比べてみると割と違いがわかりやすいのですが、魚に詳しいわけではない方には見分けるのが難しいでしょう。ここでは、真鯛とチダイがどう違うのかをご紹介します。 ・尾びれが違うまず、尾びれに決定的な違いが表れています。真鯛の尾びれは、ふち側が黒くなっています。一方チダイは尾の先まで赤色が続いています。尾のかたちでは判別しにくいので、尾びれのふちの色に注目しましょう。 ・エラが違うチダイの名前の由来は「エラブタが血のように赤くなっている」と言われています。実際に見てみると、確かにエラから血が滲んできているかのような真っ赤な見た目をしています。これが真鯛とチダイを見分ける分かりやすい方法になります。■旬の真鯛のおいしい食べ方【桜鯛】真鯛は、春なのか秋なのかで、ベストなサイズや、身の味わいが違ってくる魚です。ここではまず、桜鯛をおいしく食べるためのおすすめの食べ方をご紹介します。旬の魚の味わい方は、何も刺身だけではありません。塩焼きや煮つけなどで食べた方が、おいしさが際立つ場合もあります。 ・醤油と砂糖で甘辛く煮る春が旬の桜鯛は、1kg前後の個体がおいしいと言われています。そんな桜鯛を食べるときは、三枚おろしにするより、姿のまま調理する食べ方の方がおすすめです。醤油と砂糖で甘辛く煮る「桜鯛の煮つけ」は真鯛をまるごと食べるのに打ってつけ。淡白で上品な白身、加熱しても身が硬くなりにくいという、真鯛の特徴を存分に活かした調理法です。しかし、まるごと煮つけにするのはもったいないと思う方もいることでしょう。そんな方は、身を刺身にして、頭やカマ、骨をネギや生姜と共に「アラ炊き」にするという手もあります。 ・塩焼き桜鯛の塩焼きは、祝いの席を盛り上げてくれる縁起のよい料理です。少し小さめの方がおいしい桜鯛は、まるごと焼く塩焼きにもぴったりです。真鯛の塩焼きは、難しい調理技術もいらないので、簡単に作ることができます。塩焼きはシンプルが故に、魚自体がおいしいことが大切です。塩焼きにする真鯛は、その日に締めたものではなく、一日経ったものを選ぶのがベスト。一日置いていることで、身が熟成されておいしくなるのです。 ・白子はポン酢につけて食べる春の桜鯛は、大きな卵や白子を持っていることが多いです。白子や卵が入ったままでスーパーで売ってることは少なく、たいがいはパックになって売られています。もし、市場に行って買った真鯛が卵や白子を持っていたら、ラッキーです。白子は一般的に、湯引きにして大根おろしとポン酢をかける「白子ポン酢」がおすすめ。もし入っているのが卵であれば、一緒に煮つけにするとおいしくいただけます。■旬の真鯛のおいしい食べ方【モミジ鯛】秋の真鯛「モミジ鯛」は、少し大ぶりなサイズがおすすめです。モミジ鯛の魅力はなんといっても「身」にあります。刺身やしゃぶしゃぶなど、真鯛の持つ上品な白身を楽しむ食べ方がベスト。ここでは秋のモミジ鯛のおすすめの食べ方をご紹介します。 ・お刺身大きめサイズのモミジ鯛は、三枚おろしにして調理するのがおすすめです。中でも特に「刺身」は欠かせないでしょう。薄造りにして白身の上品さを楽しむのもいいですし、平造りにして歯ごたえを楽しむのもグッド。真鯛の皮は、そのままだとちょっと固いです。一般的には、ひいた皮は、湯引きしてポン酢などで食べるのがポピュラーな食べ方。しかし魚というのは、皮と身の間に、一番おいしい脂が潜んでいるものですので、皮に浅く切り込みをいれて、皮目だけバーナーで炙る「焼き霜造り」がとてもおすすめ。 ・鯛しゃぶしゃぶ脂ののった身を持つモミジ鯛は、軽く火を通すだけで一層うまみが際立ちます。鯛しゃぶはモミジ鯛にうってつけの食べ方です。薄造りにした真鯛と、昆布だしというシンプルな組み合わせで、無限に食べられてしまいます。鯛しゃぶは、肉と違い、しゃぶしゃぶするのはほんの1、2秒で十分です。 ・アラ汁モミジ鯛は「身」においしさが詰まっていますが、もちろん頭やカマの部分も脂がのっていてうまみ満天。鯛のアラはすごく出汁がでるので、シンプルなアラ汁がおすすめです。三枚おろしにして残ったアラは、刺身のお供となるアラ汁にしましょう。そこに白ご飯を足せば、それだけで「真鯛の刺身定食」の完成です。■旬の真鯛をベストな料理で食べよう!真鯛は年間通して流通している魚ですが、一番おいしいのは春と秋です。旬の真鯛は脂がのっているので、真鯛の味そのものを活かした、シンプルな料理にするのがおすすめ。魚は基本的に天然ものがいいと言われますが、最近では養殖の真鯛も、なかなか侮れないおいしさを持っています。一度、真鯛をまるごと一匹買ってきて「真鯛尽くし」を味わってみてはいかがでしょうか。
2021年03月11日同じ白身魚で、ぺたんとしたフォルム、ヒラメとカレイはよく似ていますよね。どっちがどっちかと聞かれたら「う~ん」となってしまう方も多いのではないでしょうか。ここではそんなよく似たヒラメとカレイの違いやそれぞれの特徴などを見ていきたいと思います。■ヒラメとカレイの見分け方ヒラメとカレイ、見分けるためにはどこを見ればよいのでしょうか。パーツごとにみていきましょう。・ヒレ・目の位置ヒレヒラメやカレイのヒレといえば「えんがわ」が思いうかびますよね。えんがわはヒレを動かす筋肉です。コリコリしていて、脂ものっておいしいので、お寿司のネタでも人気があります。見分け方として、エサをとるためによく動くヒラメは、筋肉が発達しているのでコリコリが勝っています。あまり動かないカレイは脂ののりが勝っています。回転寿司でまわっている「えんがわ」はカレイのことが多いですよ。目の位置「左ヒラメの右カレイ」ということばを聞いたことがありますか。ヒラメとカレイの見分け方のことを言っています。目を上にしたとき、左を向くのがヒラメ、右を向くのがカレイということなんです。ただ、これは日本産のヒラメとカレイに限るので、海外のものは、例外も多いので注意してください。・口の形口がいちばん、違いがわかりやすいかもしれません。ヒラメは口が大きく歯が鋭いです。イメージするなら牙があるオオカミのようです。いっぽうカレイは、口が小さく歯が発達していません。おちょぼ口がカレイです。・大きさ実は江戸時代までは似た形の魚なのでただ、大きさで区別していました。つまり大きければ「ヒラメ」小さければ「カレイ」と呼んでいたのです。実際に成体で比較すると、多くの種類でヒラメのほうがカレイより大きいです。しかし例外もあります。北海道の水族館にしかいないですが「オヒョウ」という魚を聞いたことはありませんか?大きいものだと全長3m体重300kgにもなる魚です。この巨大な魚はカレイなんですよ。・なぜ似ている?そもそもなぜヒラメとカレイは似ているのでしょうか。ひとことで言うなら先祖が一緒だからです。ヒラメはカレイ目ヒラメ科、カレイはカレイ目カレイ科に属していますが、もともとはボウズガレイ類から、現在のカレイやヒラメに分岐・進化を遂げてきました。ボウズカレイは、目が左右のどちらになるかは定まっていません。左右半々ぐらいで出現します。実はヒラメもカレイも、幼魚の頃は眼が左右にあります。それが成魚になるにしたがって、左に寄るのがヒラメ、右に寄るのがカレイというわけです。あとは捕食方法が似ているからでしょうか。ヒラメとカレイは捕食する際、獲物との距離を素早くはかり、とっています。これができるのは、両目が寄っていて広い視野を持っているからです。目が横についていると、周りを見渡すときに動かなければなりませんが、目が寄っていることで動かずに見渡せるので、隠れて周りを確認できます。この似た捕食方法から見た目も似ているのだといえそうですね。■ヒラメとカレイの違いとは・生態ヒラメ通常深さ100mから200mの海底に生息し、春から夏にかけて沿岸の荒磯や岩礁域で産卵します。3~5年で50cmくらいに成長し産卵は3年魚からです。大きいものでは1m以上になり、15~20分ほどで体表を保護色に変えることができます。海底でじっと動かずに自分の上を見ながら獲物を待っていて、あじなどの獲物が来るとジャンプして飛びつきます。特徴的な目ですが、ヒラメはふ化後20日後くらいから左に移動を始めます。50日くらいでヒラメらしい姿になり、目は飛び出ていません。色も同化しやすい茶色っぽい色に変わってきます。カレイ水深30~40mから2~3mの砂泥質の海底に生息し、雑食性で定着性があります。ヒラメとは反対側に寄っている目は、ふ化後50日くらいから右に移動を始めます。80日くらいでカレイらしい姿になります。そしてカレイの目は少し飛び出したようについていてこの目でキョロキョロと周囲を見渡して獲物を探します。・性格ヒラメ攻撃的でワイルドです。カレイおっとりと上品です。・主食ヒラメエビやカニの肉食で成長するにしたがい、魚食性が強くなります。あじやいわしを好見ます。カレイゴカイやイソメ、小エビなどを主食にしています。・漁獲量・値段ヒラメ生息地が限られていることもあり、漁獲量は約6,000tで、値段は1kg6~7,000円くらいです。カレイ漁獲量は約46,000tで、種類も多いカレイの漁獲量はヒラメの8倍近くも多いです。値段は種類によりますが、一般的なホシカレイだと1kg1,000円くらいです。漁獲量の差が価格に影響しているのがわかりますね。もうひとつヒラメの方が高い理由は、和食のマナーにありました。ご存じのように和食で魚を提供するときは頭が左にくるようにしなければなりません。そうすると右に目があるカレイは出せなくなってしまいます。料亭などで出せるヒラメが高級魚になり、需要が減ったカレイは大衆魚と呼ばれ、価格差が生まれました。現在ではカレイに限っては右向きで提供してもよいとされているようです。そんなカレイですが例外もあります。『城下カレイ』と呼ばれたりする各地でブランド魚となっているマコガレイです。旬の時期のマコガレイは1匹10,000円くらいで取引されています。・旬の時期ヒラメ晩秋から初春が旬の時期です。とくに冬のヒラメは「寒鮃」と呼ばれよりおいしいといわれています。カレイ種類によっても異なるので、1年中とることができます。場所によって味も変わりますが、数量的に多くとれるのは冬から春です。・栄養素ヒラメカロリーはヒラメの方が多く、ビタミンも全体的にはヒラメの方が栄養価は高いです。カレイカルシウムを含むミネラルはカレイがヒラメを上回ります。女性にうれしいコラーゲンは、どちらにもある「えんがわ」に多く含まれているんですよ。・味・食感ヒラメ俊敏な動きをするので、身の筋肉が引き締まっています。さっぱりした味とぷりぷりした歯ごたえが特徴です。そのため、刺身やしゃぶしゃぶに向きます。バター焼き、ムニエル、グラタンなど西洋料理に使用されることも多いです。カレイコクがあり、やわらかい食感が特徴的です。そのため、煮物や揚げ物にして食べることが多いです。■ヒラメとカレイのおすすめの調理法ヒラメもカレイも、刺身、ムニエル、唐揚げなど数々のおいしい定番料理がありますね。ここでは定番だけど、おもてなしにも最適な一品をご紹介します。・ヒラメのカルパッチョ材料(4人分)ヒラメ(刺身用)2~3人分バジル(生)8枚EVオリーブ油適量レモン汁小さじ2ミルびき岩塩少々コショウ少々下準備バジルは手でちぎっておく。作り方手順1:器にヒラメとバジルを盛り、EVオリーブ油、レモン汁をかけ、ミルびき岩塩、コショウを振る・干しカレイのだし茶漬け新鮮なカレイは、薄味でさっと短時間で仕上げましょう。おいしさを損なわない何よりの食べ方です。骨ばなれもよく食べやすいですよ。材料(2人分)ご飯茶碗2杯分カレイ(干物)1枚小梅4個・塩小さじ1/2・しょうゆ小さじ1/2・だし汁400ml白ゴマ適量下準備カレイは、魚焼きグリルで火が通るまで8~10分焼き、骨を取る。小梅は種を取り、刻んでおく。作り方手順1:鍋に<調味料>の材料を入れ、沸騰直前まで沸かす手順2:茶碗にご飯をよそい、ほぐしたカレイと小梅を混ぜて小高く盛る。(1)を注ぎ、白ゴマを振る・「えんがわ」はどっち?「えんがわ」とは、ヒラメやカレイの背びれと尻びれの付け根部分のことです。この「えんがわ」もヒラメはひきしまった筋肉が多いからだ、カレイは脂肪が多く脂っこいからだですので同様の身の質となります。お寿司のネタでも人気の「えんがわ」は、ヒラメだと1匹から4貫分ほどしかとれませんが、カレイだと20~60貫分もとれます。高級なお寿司屋さんの「えんがわ」はヒラメ、回転寿司などはカラスカレイの「えんがわ」が多いですね。■似ているけど似ていないヒラメとカレイ、お気に入りのおいしさ見つけてください!調理法に向き不向きがあるとはいえ、料理の好みは人それぞれ。塩焼きにしてもさっぱりしたヒラメの方が好きな人、コクのあるカレイが好きな人と、分かれますよね。あまり見かけないカレイのおさしみもヒラメと違ったおいしさがあります。煮るとふっくらするカレイは刺身では少し固いので、もしカレイの刺身を店頭で見つけたら、きっとそれは薄造りになっていると思いますよ。刺身も揚げ物もいろいろと食べ比べてみて、お気に入りのおいしさを見つけてくださいね。
2021年03月08日クマには3種類ある!自分のクマは何タイプ?出典:byBirth気になる目の下のクマの原因、知っていますか?コンシーラーやコントロールカラーでも綺麗に消えない頑固なクマを解消するには、自分のクマの種類をしっかりと把握することが大切です。クマは大きく3種類に分けることができます。クマの種類と特徴をチェックし、それぞれのタイプの解消法を知りましょう。10秒で出来るクマの見分け方チェック!自宅で簡単にできるクマの見分け方をご紹介します。10秒で自分のクマの種類をチェックできるので、気軽にやってみてください。1.目じりを横に軽く引っ張る完全に消えない、もしくは薄くなるがほとんど消えない場合:血行不良型の青クマ2.鏡を持って上を見る薄くなる場合:たるみ型の黒クマ目じりを引っ張っても、上を見ても何も変化しない場合:色素沈着型の茶クマタイプ自身のクマタイプを確認したら、各タイプの原因と具体的な解消法をチェックしてみましょう。疲れて見える「青クマ」は何が原因なの?青クマの解消法は?青クマの原因はズバリ、血行不良にあります。長時間のパソコンやスマートフォンの操作であったり、長時間細かい文字を見ていると、目の周辺の血の巡りが停滞しやすくなります。また寝不足によっても起こることがあります。青クマは疲労のバロメーターともいえるでしょう。普段から睡眠をたっぷりとり、できるだけ目を疲れさせないようにしましょう。とは言え、パソコンやスマートフォンの操作は日々の生活に欠かせないものです。長時間のデスクワークの後には、アイマスクやホットタオルで目の周りの血行を促進させるのが効果的です。目を酷使してしまった日には、アイマスクや入浴で体をゆっくりと温めて、血行を改善するマッサージなどがおすすめです。お疲れ顔から脱却しよう!青クマをカバーする方法と優秀アイテム青クマをカバーするには、オレンジ系のコンシーラーがベストです。青みがかったクマを強力にカバーし、血色感を与えてくれます。IPSAクリエイティブコンシーラーe3,500円(税抜) この投稿をInstagramで見る IPSA Japan(@ipsa_jp)がシェアした投稿 IPSAから発売されている「クリエイティブコンシーラーe」は、自分の肌に合わせて3色ブレンドすることができ、カバーした跡さえ感じさせないほど自然に仕上がります。中でもパレットの真ん中のオレンジ、ピンク系カラーは茶クマをカバーし、血色感のある肌へと導きます。目立ちやすい「黒クマ」は何が原因なの?黒クマの解消法は?3タイプのクマの中でも、目立ちやすいと言われる黒クマ。悩みの種の黒クマの主な原因はズバリ、たるみです。加齢によって皮膚がたるみ、目元のハリや弾力がなくなり、デコボコができます。また眼輪筋も衰え、眼窩脂肪が突出し下まぶたの組織が押し出されて影が発生し、黒く見えるものを黒クマと呼びます。加齢とともに気になりだした黒クマは、放置していても自然に治ることは難しいです。解消法として、目を上下左右に動かす眼輪筋のトレーニングを行ったり、目元にハリや弾力を取り戻すアイクリームなどの集中ケアが挙げられます。しかし、皮膚や眼輪筋の衰えによる黒クマを完全に解消するには、化粧品などのケアでは難しいと言えるでしょう。黒クマは見た目の年齢や印象を大きく操作するものであるため、美容整形によって改善する人も少なくありません。悩みの黒クマをうまくカバーする方法は?まずは化粧品で対策黒クマをカバーしたい時にベストなのが、オレンジ系のコントロールカラーです。加齢とともに目立つクマは、デコボコを埋める化粧下地もおすすめです。エレガンスモデリング カラーアップ ベース4,500円(税抜) この投稿をInstagramで見る エレガンス コスメティックス(@elegance_cosmetics)がシェアした投稿 エレガンスから発売されている「モデリング カラーアップ ベース」は、なりたい肌色に自由自在に補正します。厚塗り感がなく、黒クマのデコボコを自然にカバーしてくれます。くすんで見える「茶クマ」は何が原因なの?茶クマの解消法は?マッサージや眼輪筋トレーニングを行っても頑固に消えない茶クマは、主に色素沈着が原因となります。つい目元をこすってしまう癖があったり、アイメイクを落とすときにゴシゴシとこすってしまう人は要注意です。色素沈着型の茶クマの解消には美白ケアが有効です。普段のスキンケアに、ビタミンC誘導体化粧液や美容液を取り入れてみましょう。アイメイクを落とすときはできるだけこすらないように、優しく落とすように気を付けてください。茶クマをうまくカバーする方法は?茶クマカバーの優秀アイテム茶クマをカバーするには、イエロー系のコンシーラーがベストです。ブルーベースでイエロー系のアイテムが合わないという場合は、オレンジ系もおすすめです。メイベリン ニューヨークフィットミー コンシーラー1,000円(税抜) この投稿をInstagramで見る Maybelline New York(@maybelline)がシェアした投稿 メイベリンから発売されている「フィットミー コンシーラー」は、どんな肌にも馴染む7色展開で、チップ型のリキッドコンシーラーです。ピタッと密着して崩れにくいので、乾燥しやすい目元のクマもしっかりとカバーできます。プチプラ価格でありながら、仕上がりはデパコス級と評判のコンシーラーです。クマの解消で印象年齢が変わる目立ちやすい目元のクマは、顔の印象を大きく変えるものです。自身のクマの種類を把握して、解消していきましょう。
2021年01月12日周囲の人間を引っ張っていく頼れる男性は女性の憧れですが、本当に頼れる男性はどうやって見分ければいいのでしょう。頼れる男性には共通する特徴がいくつか存在するのでご紹介します。将来について考えがある将来について明確なビジョンがある男性は実直で頼りになる男性です。現実的な感性を持ち、手が届く範囲を知っているので冒険はしませんが安定志向で地に足の着いた生活を好みます。年齢を重ねると更に頼りになる男性になるでしょう。将来結婚して家庭に入った時、夫がドッシリと構えてくれていると安心感がありますよね。先のことを見据えている人は落ち着いているので、自然と頼られる存在になります。柔軟な思考で人に接することができる男性は外で働く事が多く、厳しい状況に立たされることも多いでしょう。いかなる時も適切な判断を下せる柔軟な思考が必要になります。仮に間違った判断を下しても、客観的に見て至らない点があれば反省できる男性は向上心があり、将来は家庭のことを考えてくれる頼りになる存在になるはずです。優しさと細やかさを兼ね備えている頼りがいのある男性は見た目がソフトでも内面がしっかりしている場合もあります。トラブルや仕事で精神的に疲れてしまったら誰かに頼りたいですよね。優しく受け止めてくれる男性はピンチの時に助けてくれるはずです。見た目はイマドキでも内面が骨太な頼れる男性は結構多いですよ。さりげなくレディファーストをしてくれるので女性に対する気遣いにも長けています。目立つ行いではないですが、普段の生活の中では最も頼れる男性かもしれませんね。成人男性として独り立ちしている物事を決める時に自分自身だけで決められる男性は頼もしい存在です。結婚したら親になり子供を導かなければいけませんよね。自立した男性が父親なら家族を引っ張ってくれますし、子供にもその自立心は遺伝するかもしれませんね。しっかりした金銭感覚を持っている将来のことを考えると避けられないのがお金の問題です。収入が多かろうが少なかろうが、出費が多い人では落ち着いて生活できません。家計を担当するのは女性になることが多いですが、男性の金銭感覚がしっかりしていれば家庭が苦しい時も頼りになるので安心です。極端に倹約思考が強いのも考えものですが、お金の使い方は派手じゃない方が好ましいですね。頼れる男性を選ぶには内面を見極めることが大切頼れる男性は責任感や包容力がありますが、上辺だけ優しい男性もいるので、見た目だけで判断するのは難しいですよね。長く幸せな関係を築くためには、彼氏に頼りがいがあるのかを見極めるのが重要です。見抜く力を身につけて、頼れる男性を見つけ、将来性のある交際を心がけましょう。
2021年01月09日意中の男性とLINEをするのは楽しいひととき♡男性が送るLINEの内容は、相手によっても違うそうです。男が本命とキープに送るLINEの見分け方4つをご紹介します!(1)返信の速度男性からのLINEの返信は、早ければいいという訳ではありません。たとえばあなたから「今日は寒いね〜!何してた?」というLINEに即答で「寝てた」とか「出かけてる」と返事が来ても、それは早いだけで雑な返答……。むしろ少し時間をかけて「マジ寒い!俺はちょっと買い物してたよ。〇〇ちゃんは何してた?」と丁寧な返信なら期待ができます。本命相手には文面に悩むため、そこまで早く返信は送れないことが多いのです。(2)文の長さ文の長さもキープと本命では違います。本命相手には、しっかり返事をしたいので、LINEの文は長くなりがちに。キープが相手の場合は、面倒な気持ちもあり、短文になることが多いのです。文の長さには、男性の気持ちが現れることが多いでしょう。(3)彼からの発信はどんな時?彼から発信してくるLINEは、どんな時に来るでしょうか?男性がキープに送るのは、ズバリ、暇な時が多いです。突然「今〇〇って店で飲んでるけど、来ない?」というLINEは、キープに送ることが多いと言えます。本命相手には「今週末って忙しい?」と事前に予定を聞いたり「今日、仕事に寝坊しちゃったんだ。最悪〜」と何気ないLINEを送ったり、発信のタイミングにも差が出るようです。(4)熱量男性は本命とキープとでは、LINEの文面の熱量も違います。たとえばあなたが「今週一緒に遊園地に行きたいね♡」と送った時に、「うーん、時間があったらね」と熱量の低い返信ならキープの可能性が。逆に「いいね!俺は〇日なら空いてるけど、どう?」と熱量を感じたら本命の可能性大と言えます。LINEの内容からでも男性の気持ちは読み取れます。気になる彼は、あなたをどのように見ているのでしょうか?LINEの文面でキープか本命か見分けましょう!(恋愛jp編集部)
2020年12月24日料理をする上で欠かせない、材料の調達。買い物に行った時は、できるだけ品質のいい食材を選びたいものですよね。石川県白山市にある、有限会社安井ファームのTwitterアカウント(@yasuifarm)が投稿した、おいしいブロッコリーの見分け方に反響が上がっています。おいしい『ブロッコリー』の見分け方とは?「ブロッコリーはツボミがキュッと締まったものを選ぶべし」有限会社安井ファームは、そんなひと言とともに、4つの比較画像を投稿しました。では、下の4つの写真をよく見比べてみましょう…。「ブロッコリーはツボミがキュッと締まったものを選ぶべし」…と、言われてもよくわからないと思いますので各種取り揃えてみました!④がナイスブロッコリーです。 pic.twitter.com/p8oszhGv57 — 有限会社安井ファーム【公式】 (@yasuifarm) December 16, 2020 4つの形を比較すると、4番のブロッコリーだけ形がキュッと引き締まり、整っているのが分かります!そして、1〜4番のブロッコリーは、4番の形状に近付くほど『ナイスなブロッコリー』なのだとか。品質別に横に4つ並べてみました。④に行くほどナイスブロッコリーです。良いブロッコリーの見分け方はこれだけが全てというわけではございませんが、少しでも皆さまのよきブロッコリーライフの一助となれば幸いです! pic.twitter.com/RzXvP9ITbJ — 有限会社安井ファーム【公式】 (@yasuifarm) December 16, 2020 ブロッコリーの品質の見分け方はこれがすべてではないそうですが、有限会社安井ファームは「少しでも皆さまのよき『ブロッコリーライフ』の一助となれば幸いです!」とつづっています。投稿には3万件以上の『いいね』と、「勉強になりました」「センキューブロッコリー!」「とりあえず緑色のブロッコリーだけを選んでいました…」などのコメントが寄せられていました。ちなみに、上記の形状に加えて紫色のものが、糖度が高くよりおいしいブロッコリーなのだそうです。寒くなってくるとブロッコリーは身を守るために「アントシアン」を生成し、表面が紫色になることがありますが、こちらは食べても全く問題ございません。むしろストレスがかかることで糖度が上がり、甘みが増すといわれております。(※茹でると緑色に戻ります) pic.twitter.com/U9ZVmmwMCS — 有限会社安井ファーム【公式】 (@yasuifarm) September 29, 2019 ビタミンCや食物繊維が豊富なブロッコリー。みなさんも品質を見極めて、『ナイスなブロッコリー』を堪能してみてはいかがでしょう![文・構成/grape編集部]
2020年12月20日2人の子供を育てている、みのむしまろ(@minomushimaro)さん。5歳になる息子さんは幼稚園に通っています。そこで必要となる上履きに、右と左が分かりやすいようなデザインを施しました。「今までで一番、左右が伝わってる気がする」というコメントを添えて投稿した写真がこちら!今までで一番左右が伝わってる気がする pic.twitter.com/7UDWT7giCR — みのむしまろ@5歳ASDと2歳 育児中 (@minomushimaro) November 24, 2020 ゲーム機『Nintendo Switch』の絵を使って左右を伝えたのです!『Nintendo Switch』は右と左で、コントローラーの形と色が異なっています。使い慣れている子供にとっては、馴染みのあるもので分かりやすいのでしょう。※写真はイメージ上履きについている赤と青のパーツは、『クレアフォーム』の『くつのしっぽ』という商品だといいます。しっかりと、左右のコントローラーの色に合わせているため分かりやすさが倍増しますね。元々、みのむしまろさん自身が左利きのため、「お箸は右」というのが小学4年生まで理解できなかったといいます。そのため、「同じような体験をした人から共感をしてもらえて、すごくうれしいです」と胸中を明かしました。【ネットの声】・天才か!これは素晴らしいアイディア!・画期的ですね。真似させてもらいます!・大変分かりやすい方法。今はswitchが左右を教えてくれる時代かー。・名案ですね!発想の勝利。日本では右利きは約9割、左利きは約1割といわれています。「お箸は右、お茶碗は左」という教え方だと1割の子供は理解ができないということになってしまうのです。子供が興味のあるもので、左右を覚えるのはとても効率がいい方法かもしれませんね。[文・構成/grape編集部]
2020年11月27日アン・ハサウェイが最も美しく世界一恐ろしい大魔女“グランド・ウィッチ”を演じる映画『魔女がいっぱい』より、人気声優の岡本信彦がナレーションを務めた“魔女の見分け方”を解説する特別映像が公開された。グランド・ウィッチら魔女たちは、口が耳まで大きく裂けた本来の恐ろしい姿を隠し、普段はおしゃれな洋服に身を包み、人間になりすまして生活している。映像では、アンが魔女について「世界中にいる。あなたの側にもね」「周りをよく探してみて」と語りかけ、岡本さんが<帽子と長手袋をしている>、<たまにおいしいお菓子をくれる>、<怪しげな魔法の薬を持っている>、<人間を動物にするのが好き>と、魔女の見分け方を4つ教えてくれる。劇中では、子ども嫌いなグランド・ウィッチが、子どもにお菓子をあげたり、怪しげな薬を使ったり…と、とある恐ろしい秘密のたくらみを実行しようとするのだ。今回ナレーションを務めた岡本さんは、いま大注目の「鬼滅の刃」や「青の祓魔師」、「暁のヨナ」、「僕のヒーローアカデミア」、ヴィランズの真の姿を描くゲーム「ディズニー ツイステッドワンダーランド」など様々な作品に出演する人気声優。「魔女のキャラクターのダークさと、コミカルさの絶妙なバランスを意識しました」とナレーション収録をふり返った岡本さんは、「アン・ハサウェイ演じる大魔女は、美しくてかわいいけれどめっちゃ怖い。怖いけれども茶目っ気たっぷりに、妖艶な動きでアン・ハサウェイが演じていて、とても魅力的なヴィランだと感じました」と印象を述べ、「明日の勇気につながるメッセージがある映画だと思いました。心揺さぶられる展開に、エンディングが衝撃的なハッピーエンドでした」と映画の感想を語っている。『魔女がいっぱい』は12月4日(金)より全国にて公開。(cinemacafe.net)■関連作品:魔女がいっぱい 2020年12月4日より全国にて公開© 2020 Warner Bros. Ent. All Rights Reserved.
2020年11月26日浮気をした彼や夫が「もう浮気しない」と謝った時、許していいのかどうか迷うかもしれません。そこで本気で反省している男性と、そうではない「遊び人」との見分け方を紹介していきます。過去に浮気歴がある男性はアウト!浮気をした男性がパートナーに謝って、本気で反省しているように見えた時、男性が「初犯」なら許してあげてもいいでしょう。それまで浮気をした経験がない男性が、出来心で浮気をしてしまった可能性が高いためです。そして浮気をしたことにより、どれだけ周囲の人に迷惑をかけるかを知り、反省して二度と浮気をしなくなるかもしれません。しかし、どれだけ反省しているように見えても、過去に何度も浮気をしている男性は、「遊び人」の可能性が高いです。浮気性の男性は、浮気をすることが遺伝子の中にあらかじめ組み込まれているかのように、何度でも浮気をします。一時的に反省しているように見えても、二度以上浮気をした男性は、何度でも浮気をすると考えたほうがいいでしょう。浮気相手が「男好き」ならセーフかも?男性の浮気相手が「男好き」の女性の場合は、男性は遊び人ではなく、誘惑されてしまったのかもしれません。誘惑されてしまう弱さに腹が立つかもしれませんが、ある意味仕方のない浮気と言えそうです。男性との恋愛経験が豊富で、それなりに女性としての魅力がある女性は、男性を誘惑するのが得意です。恋愛経験の少ないまじめな男性ほど、その誘惑に対抗できない可能性があります。もし彼氏や夫が浮気をしたら、パートナーを責めながらも、冷静に浮気相手の分析をしてみましょう。「あの女に引っ掛けられたのなら仕方ない」と思えるような、男好きな女性なら、許してあげてもいいのではないでしょうか。連絡先を消す男性は反省している可能性大浮気が発覚した男性が、本気で反省しているかどうかを判断する方法として、「浮気相手の連絡先を消させる」という方法があります。スマホに入っている連絡先ややSNSのアカウントを、目の前で消すように言った時、躊躇なく消すようなら、反省している見込ありです。消去することをためらったり、渋々消すようなそぶりを見せる男性なら、まだ浮気相手に気があるのではないでしょうか。そのため、「浮気相手の連絡先を消して」と言った後の、男性のリアクションに注目してみましょう。男性の本気度を総合的に判断しよう浮気をして謝った男性が、たとえ本気で反省しているように見えても、男性が演技上手なだけかもしれません。「過去の浮気遍歴」「浮気相手の素性」などを参考に総合的に判断しましょう。また浮気相手の連絡先を消去するように言って、本気で反省しているかどうか、リアクションで判断するのもおすすめです。
2020年10月23日付き合っている彼氏や、気になる男性に対して、自分が抱いている感情がよく分からなくなってしまうことがあります。「これって、恋愛?それとも友情?」そんな風に思ったときに、以下のポイントを確認してみましょう。「二人きりになりたい」と思うなら恋愛感情例えば会社の飲み会に、気になる男性がいるとします。この男性と「二人きりになりたい」と思ったら、それは恋愛感情です。もし友達やただの同僚としてしか見ていないなら、二人きりになる必要はないはずです。友達同士ならできるだけ大勢で楽しく飲んだほうが、さらに楽しめるからです。気がつくと「二人きりになりたい」と考えてしまう相手に対しては、恋愛感情を抱いていると考えて間違いなさそうです。別れ際にさみしくなるなら恋愛感情デートが終わりに近づいたときに、どのような感情を持つか自分の心に耳を傾けてみましょう。もし「さみしい」と感じたり、「切ない」と感じたら、その男性のことを恋愛対象として見ている可能性が高いです。友達と解散するときは、解散した後、すぐに気持ちが切り替わり、特別な感情を持たないためです。別れ際にさみしくなってしまうのは、「離れたくない」「ずっと一緒にいたい」という恋心があるからではないでしょうか。ハグはできてもキスはできないなら友情気になる男性とスキンシップを取る時に、ハグをするのは全然平気なのに、キスをするのは難しい時、その男性への好意は友情から来ているかもしれません。キスは性的な行為ですから、恋愛感情を持たない相手とはしたくないのです。好意を持っている男性への思いが、友情からきているのか、恋愛感情からきているのかわからない時は、「この男性とキスをしたいかどうか」考えてみるといいかもしれません。「キスがしたい」と答えがでたら、恋愛相手として彼を見ているはずです。嫉妬心を持つ相手には恋愛感情を持っている気になる男性が自分以外の女性と楽しそうに話している姿を見た時に、嫉妬心がわいたとしたら、その男性に対して恋愛感情を持っている可能性が高いです。「彼は自分だけのもので、他の女性に奪われたくない」という独占欲がわいているかもしれません。もしただの友達なら、楽しそうな場に加わりたいと思うか、恋愛成就を願ってそっとしておこうと思うなど、複雑な感情を抱くことはないでしょう。友情か恋愛か分からなくなったら試して好きという気持ちは友情からも、恋愛感情からも湧いてくるため、どちらなのかわからなくなることがあります。そんな時はこの記事を参考にして、二人きりになりたいと思うかどうか、別れ際の自分の気持ちはどうか、キスをしたいか、嫉妬心を持つかどうかなどを心に聞いて確かめてみましょう。
2020年10月17日マッチングアプリを使って相手を探す場合は、嘘のプロフィールに気を付けましょう。既婚男性が潜んでいる場合もあるからです。ここでは、マッチングアプリを利用する際の既婚男性の見分け方を紹介していきます。結婚に関する話題を避けるマッチングアプリを利用する男性には、既婚男性が少なからずいます。マッチングアプリを利用する既婚男性は、独身男性のフリをして浮気相手を探しているのです。アプリを利用している女性の多くは、プロフィール欄だけでは、相手が既婚かどうか本当のことは分かりません。良いなと感じていても実際に会ってみてしばらくすると、相手が既婚者だったということが判明し、愕然とするケースも少なくないのです。マッチングアプリで見つけた相手が既婚男性かを見分けるには、メッセージのやり取り中に結婚に関する話題を出してみることです。結婚したいタイプや、どういう家庭を持ちたいかなどの話しをすれば、既婚男性の多くは返答が曖昧になっていくからです。すぐに会いたがるマッチングアプリを利用する既婚男性は、すぐに会いたがる傾向があります。家族がいる既婚者は恋愛に時間を割く余裕がないからです。アプリを通して、ゆっくりお互いを知っていこうという考えはありません。仕事が休みの日に、奥さんに知られないように浮気をするには、すぐに相手を見つけたいのが既婚男性の本音なのです。趣味の話題や、世間話的な内容でメッセージを送っていると、急に会えないかという話に変わるケースも珍しくありません。じっくりやり取りをするのではなく、すぐに会いたがる場合には、気をつけた方が良いでしょう。写真のやり取りを嫌う浮気相手を探している既婚男性は、写真のやり取りを嫌います。自分がマッチングアプリで浮気相手を探している証拠を残したくないからです。マッチングアプリの多くでは、メッセージのやり取りだけではなく、写真や動画の送受信機能が搭載されています。アプリで知り合った相手が既婚男性かを調べるには、メッセージだけではなく、写真を送ってもらうのが良いでしょう。自宅で家族に知られないようにアプリを使っている既婚男性の場合は、写真を送ることができないからです。メッセージのやり取り中に不信感を抱いた場合には、写真のやり取りをしてみようと伝えてみましょう。プロフィール欄を偽る既婚男性は多いマッチングアプリには、プロフィール欄を偽り、浮気相手を探す既婚男性がいます。メッセージの最中に、相手に不信感を抱いた場合には、結婚に関する話題を出してみましょう。曖昧な返答の場合には、既婚男性が浮気相手探しをしている可能性があります。すぐに会いたがる場合や、写真のやり取りを嫌がるケースも同様です。注意して既婚男性につかまらないようにしましょう。
2020年10月16日付き合っていないのに頻繁に連絡をしてくる男性は、どんな気持ちで連絡をしているのか気になりますよね。手間をかけてまで何度も連絡をくれる男性は本気で交際するつもりがあるのか考えてみましょう。好意がなければ連絡はしてこない何とも思っていない相手に連絡するとは考えにくいです。大なり小なり好意を持っているでしょう。相手のことが好きだから連日連絡をする男性は多いです。交際前であれば連絡を通じて相手がどんな人なのか探っているのかもしれません。やりとりの内容が性格や趣味のことであれば、あなたのことが気になっています。やりとりを通じて仲良くなりましょう。何気無い連絡から恋愛に発展することも暇な時間は誰にでもあるものです。時間があれば好意をもっていなくても、返信が早い人に連絡をしてしまう場合もありますよね。好きという意識が無く、なんとなく連絡をとっていることもありますが、これは恋愛経験が少ない男性によく見られる傾向です。ここから恋愛に発展する場合もあります。気になる相手だった場合はあなたの方から好意的な返事をしましょう。急に連絡が途絶えた時は遠慮しているかも頻繁な連絡が急に途絶える時はかまってほしいと思っていても遠慮しています。そんな時はこちらから連絡してあげましょう。かまってあげることによって関係が進展します。我慢してしまう人は自信が無い場合が多いので、自尊心が高まるようなことを言ってあげると効果的です。積極的に連絡してくる相手は脈ありこちらから返信を止めても連絡が来る場合は好意を持たれています。会話を続けたいから相手は積極的に連絡をしてくるのでしょう。少しでも長く会話を続けたい証拠です。返信速度が早くレスポンスよく会話することを求めてきたら、相手の気持ちにできるだけ応えてあげましょう。質問の多さは興味の裏返し相手があなたのことを知りたいと考えていると質問のような会話が多くなります。趣味や好みの話題の他、好きな人がいるかを聞いてきます。相手との関係を進展させたい場合は、あなたも恋愛トークをするように心がけてみましょう。前向きなやり取りは好意を持っている証拠前向きな言葉が頻繁に送られてくる場合も好意を持たれています。相手は楽しいと感じながらやりとりをしているはずです。前向きなやりとりで楽しませたいので、あなたが落ち込んでいたら励ましてくれます。相手の気持ちに確信が持てたら食事やデートに誘って喜ばせてあげましょう。頻繁な連絡は脈ありのサイン頻繁にやりとりをしている時点で脈があると考えていいでしょう。ただしタイミングによってはあなたのことを気になっている程度の気持ちかもしれません。少しずつ距離を近づけていけば仲良くなることも可能です。やりとりの内容と好意の度合いを見極め、上手に交際へ発展させましょう。
2020年09月24日スピード婚できたら良いな、そう思っている女性も多いのではないでしょうか。ですが、男性に結婚する意思がなければ話は進みません。そこで、結婚願望が高い男性の見分け方について解説します。将来についての話題が多くなる会話のなかで将来についての話題が多い男性は、結婚願望が高い可能性があります。たとえば、将来的に子供が何人欲しいとか、理想の夫婦像についてといった話題を積極的にしてくるのは、理想の家庭がある証拠です。こういうときには、さりげなく質問をしてみたり、自分の理想を伝えるようにしましょう。二人の理想が近ければ近いほど、スピード婚も夢ではありません。節約している日頃から節約をしている男性は、結婚願望が高いことが考えられます。なぜかというと、結婚というのは、かなりの資金を必要とするからです。結婚式や新婚旅行、更には新居の準備と、総額にするとかなりのものなので、すぐに用意することはできません。男性がこまめに節約をしているときには、さりげなく結婚の話題をふってみるのも良いですし、節約についての話をするのも効果的です。家族についての質問家族構成などを聞いてくる男性は、かなり結婚を意識している証拠です。結婚は、当事者だけの問題ではありません。互いの親や兄弟に姉妹、そして親族が関係してくるのです。家庭環境を聞いてきたということは、相手の家族との友好的な関係を望んでいるということです。かなり結婚については前向きな考えを持っていると言えるので、もしかしたら、あっという間にスピード婚の可能性もあるかもしれません。結婚の話題に敏感男性が結婚を意識するのは、周囲が結婚したときです。友人や同僚、更には後輩が次々と結婚していく様子を見ていると、やはり焦ってしまうものです。そのため、自然と結婚に対する話題に敏感になってしまうようです。知り合いの結婚の話題がでたときに、積極的に会話に加わってくる男性だったら、結婚願望が強い可能性もあります。さりげなく結婚についての話題をふってみたり、結婚情報誌を見えるところに置いておくのも良いのではないでしょうか。結婚願望が高い男性は、積極的に知識を得ようとするので、すぐに話題に参加したり、雑誌を読んだりします。結婚願望が高い男性との接し方もしかして結婚願望が高いのかも、と男性に対して感じたら、自分も結婚願望が高いことをアピールすると、好印象になる可能性があります。結婚願望が高い男性は、自分と同じ考えの女性を探している可能性が高いです。会話のなかで、できるだけ結婚の話題を多くするようにしましょう。
2020年09月17日俳句の季語となっているほど、日本の秋の代名詞でもある秋刀魚。もはや食材だけでなく、日本の風物詩ともいえる魚です。でも、本当においしい時期っていつ?おいしい食べ方って塩焼き以外にもあるの?ほかにも鮮度の見分け方から、栄養素のまで、まとめて紹介します。■秋刀魚の旬はいつ?・秋刀魚の旬は「秋」その字のとおり、刀のような細長い形をしていて、ぴかぴか光っている秋刀魚は、誰もが知っている「大衆魚」といえるほど人気の魚です。北太平洋、日本海、東シナ海と広い海域で群れになって回遊し、エサを求めて生息地がかわります。日本ではオホーツク海にいる7月ごろから秋刀魚漁が開始されますが、一番脂がのっているのは襟裳岬沖から南下しはじめる9月中旬~10月中旬。1年のうち、たった1カ月が旬と考えた方がいいでしょう。この時期には、体長30cm以上のものもあり、おいしそうな秋刀魚を、スーパーなど店頭でもよく見かけます。・秋刀魚の旬は生食用と加工用で異なる意外に知られていないのは、同じ秋刀魚でも、生食用と加工用に分かれていること。もちろん同じ魚ではあるのですが、脂ののった旬の秋刀魚は、お刺身など生で食べることがおすすめ。この時期にしか味わえないぜいたくな一品なのです。一方、旬を外れた10月下旬以降の秋刀魚は、脂が減り、サイズも小さくなります。これらは主に干物など加工されますことが多いです。・ 秋刀魚の主な産地は北海道漁業・養殖業生産統計を見ると、一番秋刀魚が水揚げされているのは北海道。全体の45%ほどをしめています。秋刀魚は、北海道よりも北の海域でとれるもの。8月末ごろから北海道東側で水揚げが始まり、10月中旬ぐらいまでは、北海道が主な漁場です。その後、少しずつ南下し、9月~10月ごろは岩手県、宮城県の東・三陸沖が漁場に。三陸沖は、親潮と黒潮がぶつかり、世界でも3本の指に入る巨大漁場。ここはエサが豊富で、さまざまな魚が集まり、秋刀魚もいちばん脂がのった時期になるのです。・旬ではなくても年中味わえるわけ秋刀魚は秋のもの、と言いながら、1年中店頭で見ることができますよね。実は、これは冷凍されたものなのです。8月以降の全盛期には棒受網漁とよばれる漁法で、大量に水揚げされ、これらを冷凍していたものが、1年中スーパーなどに出回っているのです。パッケージに「解凍」などと表示されているものが、このタイプ。ただし、日本の漁港における冷凍技術は、世界でも有数のものであり、おいしさをそのまま冷凍しているので、おいしさは保たれています。ちなみに、オホーツク海で7月ごろに水揚げされる秋刀魚は、「初物」として人気です。刺身にして食べられることが多いのですが、この時期、大量に水揚げされた秋刀魚と比べ、刺網漁で水揚げされる初物の秋刀魚は、傷つきにくく、鮮度が保たれやすいのです。そのため、この時期ならではの楽しみ方となります。■旬の秋刀魚のおいしい見分け方・秋刀魚の鮮度を見極める3つのポイント秋刀魚は、比較的新鮮さを見分けやすい魚です。3つのポイントをおさえましょう。《口先が黄色いものを選ぶ》口先がとがっている秋刀魚。その口先は、「くちばし」ともいわれているほど特徴があります。このくちばしを必ずチェック!新鮮なものほど黄色く、とがっています。《おなかが銀白色でハリがある》秋刀魚は、長さよりも太さでえらぶ、といわれています。餌を追い求めて広い海を回遊し、腹にうま味や脂をたっぷり蓄えられるような体質になっているのです。しっかりハリがあり、皮がぱりっとしているものを選びましょう。《黒目のまわりが透明で澄んでいる》どの魚に共通することですが、魚の鮮度は目にでます。どろっと濁ったような色をしている目の魚は、鮮度がよくありません。特に、顔が小さい割に目が大きい秋刀魚は、目で判断しやすいもの。しっかり黒目の周りの白目部分の透明感をチェックしましょう。・旬の始めと終わりで脂の乗りが違う 先ほどお話したように、秋刀魚の旬は、9月〜10月。この時期に水揚げされる秋刀魚は、産卵前ということもあり、脂がしっかりのっています。そのあと、秋刀魚は、餌を求めて遠く伊豆半島のあたりまで南下します。そのため、10月末〜11月ごろに水揚げされる秋刀魚は、少しやせ、旬のものに比べて脂がへっています。■旬の秋刀魚の栄養と効能・『DHA』と『EPA』で生活習慣病予防 次は、秋刀魚の栄養素をみていきましょう。じつは、秋刀魚は想像以上に栄養素が多く、あの細長い体にはいろいろな栄養素がつまっているのです。中でも、DHA(ドコサヘキサ酸)とEPA(エイコサペタンエン酸)と呼ばれる必須脂肪酸が注目されています。人間のからだに必要な必須脂肪酸とは、例えていうなら脂のようなもの。いくつかの種類があり、健康や美容に必要とされるDHAやEPAは、オメガ3脂肪酸と呼ばれるものに分類されています。秋刀魚は、いわゆる「青魚」と呼ばれる背中の青い魚。この魚の特徴として、DHAやEPAが多く含まれているのです。DHAは、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やすはたらきがあります。また、脳細胞の活性化や、目の網膜活性化を促す力があります。EPAも、DHA同様、悪玉コレステロールを減らし、血液などのめぐりをよくするはたらきが。いずれも、食後の血中中性脂肪の上昇をおさえて内臓脂肪を減らすことを助け、血管のつまりを防ぎます。つまり、血液をサラサラにし、脳細胞を活性化させるはたらきもあるため、生活習慣病の予防によいとされているのです。ただし、これらは体内で生み出すことができず、食べて摂取するしかない栄養素。定期的に食べてとりいれたい成分です。・鉄などのミネラル豊富また、 鉄分などのミネラルも豊富です。皮付きの秋刀魚を生で食べると、100gあたり1.3mgの鉄分が摂取できます。鉄分は貧血予防に効果的。また、ミネラル群は脂肪燃焼を助け、ビタミンの吸収を促す成分です。これらは、からだの「めぐり」を助けます。・ビタミンB12もたっぷり 秋刀魚には、ビタミンも豊富に含まれています。なかでもビタミンDやEが多く、一番多く含まれているのは、B12。B12は、脂質や糖質の代謝を促し、粘膜を保護する役割があります。つまり、秋刀魚に多くふくまれる成分は、老化による動脈硬化や血液ドロドロを防ぐ成分がいっぱい。もちろん、シニア層だけでなく、子どものころに日頃から摂取したい成分が、たくさんあるのです。 ■旬の秋刀魚のおいしい食べ方・秋刀魚の塩焼きの上手な焼き方【調理】 脂ののった秋刀魚は、やっぱり丸ごと塩焼きにして食べたいもの。他の魚に比べて内臓にえぐみがなく、そのまま塩をふって丸焼きにするだけで、とても美味しくいただけます。ところが、塩を振るだけといっても、ちょっとしたコツで大きく美味しさが変わります。ポイントを3つまとめてみました。《ポイント1:丸ごと焼く》 ほかの魚は、身に切り身をいれたり、切って焼いたりすることがありますが、むしろ、秋刀魚には逆効果。うま味や脂が切り口から逃げてしまいます。特にグリルやフライパンのサイズに合わせて半分に切ってしまうことがありますが、できるだけ、秋刀魚は丸ごと焼くようししましょう。《ポイント2:ウロコをとり、水洗いする》秋刀魚にもウロコがあることをご存じですか?あまり目立たないのですが、白い腹の部分についているのです。包丁などでこそげ落とし、そのあと流水でさっと洗います。キッチンペーパーで柔らかく抑えて、しっかり水分をとりましょう。《ポイント3:塩をしっかりふり、なじませる》ちょっとふりすぎかな、と思うぐらい、塩をふるのがコツ。脂の多い秋刀魚は、塩を多めにふることで、焼いたときにパリパリの皮になります。塩は秋刀魚の上20cmぐらいの高さからまんべんなくふるようにして、必ず手でなじませます。軽く塗り込むようなイメージで、指の腹を使ってなじませてください。表側だけでなく、裏側も同様に。このあと、中火でじっくり焼けば、皮がパリパリ、身がふっくらと焼き上がります。焦って強火で焼くのは禁物。外が焦げて、身は生焼けということになってしまいます。 ・秋刀魚の塩焼きの上手な食べ方【実食】 美味しく焼けた秋刀魚の塩焼き。さっそくいただきます…の前に、ちょっと待って! 丸ごと焼いた秋刀魚だからこそ、食べ方のコツがあるのです。ポイントは骨と身の外し方。これがうまくできないと、食べ終わった後に、ぐちゃぐちゃな残骸がお皿の上に…というはめに。上手に食べられる順番を紹介します。《1・背骨にそって、お箸を入れ、表側から食べる》頭から尾に向かって、丁寧に。最初に一直線にお箸を入れることで、身がはがれやすくなります。そして少しずつ上半分を食べ、次に、小骨を避けながら、下半分を食べます。このときも、やはり頭から尾に向かってたべると、きれいに食べられます。《2・頭から尾へ箸を使って、骨を外す》表側をきれいに食べた後、反対側を食べるために裏返したくなりますが、これは、NG。頭についた骨を浮かせて、身を外します。頭のすぐ近くに箸を入れて、尾に向かってすべらすようにすれば、外しやくなります。最後に、尾を折り曲げて骨をはずし、頭と骨を皿の奥に置けば、食べやすくなります。お箸を動かすのは頭から尾へ、と覚えておけば、身がバラバラになったり、骨が散らかったりすることはありませんよ。・産地で味わう秋刀魚の刺身 北海道や三陸沖でとれる旬の秋刀魚は、8月末〜10月中旬にしかとれない貴重なもの。この期間の秋刀魚は大きく、脂もしっかりのっているので、初物同様、刺身にして食べるのもおすすめです。この時期にしか味わえない新鮮な秋刀魚を味わいましょう。丸ごと買ってきた秋刀魚を自宅でさばくこともできますが、ほかの魚に比べ、細身の秋刀魚は、なかなか上手にさばけないもの。産地直送の刺身セットも充実しているので、それを利用するのもいいかもしれませんね。生姜やネギなどたっぷりの薬味とともに、しょうゆで食べるのもおすすめですが、塩やポン酢などさっぱりした味も相性ぴったりで楽しめます。 ・煮つけや揚げ物 刺身や塩焼きに飽きていたら、煮付けや揚げ物に。魚屋やスーパーでは、3枚に下ろした秋刀魚や、はらわたをぬいた秋刀魚も目につきます。ほどよい大きさで、調理しやすい秋刀魚は、主役おかずになる便利な食材なんです。《甘辛!秋刀魚の煮付け》お鍋に煮汁を入れて煮付けるだけ!はらわた処理された秋刀魚を使います。水、酒、砂糖、みりん、しょうゆの煮汁に生姜の薄切りを加えた煮汁が煮立ったら、半分に切った秋刀魚を加えます。秋刀魚もほかの魚同様、煮ると身が崩れやすいので、途中で裏返したりせず、落とし蓋を利用してじっくり煮るのがコツです。《秋刀魚の揚げ物》下ろした秋刀魚の水気をしっかりきったら、かたくり粉(小麦粉でもOK)をまぶして揚げてみましょう。生姜醤油でしっかり下味をつけて、素揚げにしてそのまま食べるのもよし、揚げた後に香味ネギソース(みじん切りの白ネギに砂糖醤油、酢をくわえたもの)を加えて食べるもよし。厚みのある身ではないので、170℃ぐらいの中温でじっくりあげるようにしてください。・洋食にもなる 和食のイメージの強い秋刀魚ですが、洋食アレンジもおまかせ。しっかり味のソースが相性バツグンです。丸のままでも、下ろしたものでも、好みで選びましょう。《洋風ソースアレンジ》バターで焼いた後に、トマトソースやキノコソースを合わせて食べたいもの。このとき、にんにくをしっかりきかせると味にメリハリがつき、ごはんにも合う洋食メニューになります。《ストックフードにもなるオイル煮》オリーブオイルでじっくり煮たオイル煮は、密閉容器に入れて、冷蔵庫で1週間ほど保存が可能。オイル煮を作っておけば、そのままサイドメニューになるだけでなく、すぐにパスタソースに使いまわしたり、クラッカーをそえたおつまみにもなったりします。作り方は、にんにく、ローリエなどをいれたオリーブオイルでじっくり煮るだけ。しっかり冷ましてから、清潔な密閉容器に入れてください。■秋の秋刀魚を食べ尽くそう! 日本の秋を感じさせる秋刀魚は、誰もが食べたことのある日本のソウルフード。近年では漁獲量が減り、昔ほど安価に手に入れることができなくなりましたが、それでも、秋を感じるために必ず食べたくなる魚です。もう一度、まるごと塩焼きを極めても、アレンジレシピにチャレンジしても良いですね。今年の秋も、味わい深い秋刀魚の食べ方を楽しんでください。
2020年08月06日メインはもちろんサラダやスープでも活躍してくれる食材、豚肉。炒めたり煮込んだりと、その調理方法もバリエーション豊か。またリーズナブルで手に入りやすいので、頻繁に食卓に登場するご家庭も多いのではないでしょうか。そんな、手軽にさまざまな楽しみ方が出来る豚肉ですが、気になるのはカロリーですよね。豚肉のカロリーや、ヘルシーに食べるための調理法、また、豚肉に含まれる女性に嬉しい美肌や美容効果のある栄養素もご紹介します。■【部位別】豚肉のカロリーと糖質毎日の食卓で大活躍の豚肉ですが、部位によってそのカロリーや糖質に違いはあるのでしょうか。バランスの良い献立を考えるためにも部位別のカロリー・糖質を把握することは大切です。部位ごとの豚肉のカロリーと糖質をご紹介します。・豚バラ甘味もうまみもたっぷり、こってりした味わいが特徴の豚バラ。炒めものなんかに入っているとコクがプラスされておいしいですよね。そんな豚バラは、100g当たり395kcalで豚肉の中では一番カロリーが高い部位です。これは、カロリーの原因となる脂質が、ほかの部位よりも多く含まれているためです。脂質の含有量は、2番目にカロリーの高いロースの1.5倍にもなります。ただ、糖質については、肉類ということもあり、100gあたり0.1gと低めです。白米お茶碗一杯分(150g)の糖質は55gですので、その糖質の低さは明らかです。・豚ロース豚肉と言えばロースというくらい、豚肉料理で一番使われることの多い部位ではないでしょうか。とんかつやポークソテー、豚の生姜焼きなんかにもよくロース肉が使われていますよね。赤身と脂身のバランスが良く、両方のおいしさを味わえるのが特徴です。そんなロースの糖質も、豚バラ同様100g当たり0.2gと高くありませんが、脂質もある程度含まれるため、カロリーは100g当たり263kcal。豚肉の中では2番目にカロリーの高い部位となっています。・豚モモ豚もも肉は、あっさりとした味わいが特徴の赤身肉です。ブロック肉、切り身、薄切り、ひき肉とさまざまな形で販売されているのが特徴です。脂身が少なく、カロリーは100g当たり183kcalとヒレ肉の次に低く、糖質も他部位同様100gあたり0.2gと高くありません。ローストポークや薄切り肉で野菜炒め、ひき肉ととしてなら、餃子やシューマイなど、さまざまな料理に使用できます。・豚ヒレ柔らかくてさっぱりとした上品な味わいが特徴のヒレ肉。カロリーは、100g当たり130kcalと豚肉の部位の中では最もカロリーが低い部位です。こちらも糖質は、100g当たり0.3gと高くありません。脂質の含有量もかなり少なめですが、豚肉の中で最も肉質のきめ細かい部位なので、調理してもパサパサした食感になることは少なく、しっとりとした味わいが特徴です。ソテーにしたり、煮込んだり、あっさりとカロリーを気にせず豚肉を楽しみたい時にオススメな部位です。■豚肉加工品のカロリーと糖質豚肉には、さまざまな加工品があります。その代表的な加工品であるベーコンやハムは、豚肉を塩漬けして熟成させたうまみたっぷり、子供も大人も大好きな味。調理なしでそのまま食べられるものも多く、必要であっても軽く炒める程度の調理で食べられる手軽さもあり、忙しい毎日には欠かせない食材ですよね。そんな豚肉加工品のカロリーと糖質をご紹介します。・ハム朝ご飯やちょっとした副菜に大活躍のハム。調理なしで食べられる便利な食材です。私たちがよくスーパーで目にするロースハムの100g当たりのカロリーは、196kcal、糖質1.1gです。カロリー、糖質ともに低めですが、塩分や添加物も多く含まれていることが多いので、食べすぎには注意が必要ですね。また、よりカロリーの低いハムを選ぶのならロースハムより脂質の少ないもも肉でつくられたボンレスハムがおすすめです。・ベーコンハム同様、朝ご飯はもちろん、簡単ランチの定番食材である豚肉の加工品、ベーコン。パスタやスープ、炒めものなど、様々な料理に入れるとぐっとうまみが増し、アクセントになってくれる食材でもあります。一般的によく見る、豚バラ肉を塩漬けして作られるベーコンのカロリーは100g当たり405kcal、糖質は0.3gです。脂質が多く、ベーコンは高カロリー食材と言えるでしょう。少しでもヘルシーにベーコンを味わうのであれば、ロースベーコンや肩肉からつくられたショルダーベーコンを選べば、カロリーは半分程度に抑えられます。・生ハムお酒のおつまみにぴったりの生ハム。豚肉のもも部位をそのまま塩漬けにした加工食品です。食卓をぐっと華やかにしてくれるパーティー料理にもぴったりな加工食品ですね。カロリーは100g当たり247kcal、糖質0.5gとハム同様、そんなに高くありません。ただ、生ハムも塩分の多い食品となっているので、塩分の排出作用のあるカリウムを含んだ野菜や果物と一緒に食べるのがおすすめです。■豚肉のカロリーを抑えるポイントと調理方法バラやロースなど、部位によっては、少しカロリーの気になる豚肉。カロリーはできるだけ低い方が安心して豚肉を楽しめますよね。カロリーが高くなる原因は脂質、つまり油です。ここでは、豚肉の油を落とし、カロリーダウン出来る調理法をご紹介します。・湯通し豚肉は、茹でると約10%、カロリーを抑えることができます。豚しゃぶや、ネギ・酒・ショウガと一緒に鍋で煮るゆで豚がおすすめです。簡単で食べごたえも抜群。かけるソースを変えれば、多種多様な味で飽きることなく豚肉を楽しめます。レタスなどの葉物野菜で豚肉を巻いたり、緑黄色野菜を添えて一緒に食べたりするとさらに栄養価はアップしますよ。・焼く豚肉を焼くと約20%のカロリーを抑えることができます。茹でるより焼く方がカロリーを抑えられるなんて意外ですよね。これは、茹でるより焼く時の方の温度の方が高くなり、温度が高いほど脂質は溶けるスピードが速くなるからなのです。シンプルに塩コショウで豚肉を焼いたポークソテーがおすすめです。豚肉をより柔らかくし、うまみを感じるには、塩糀に浸けて焼き上げたポークソテーもいいですね。・煮込み煮込み料理も茹でるのと同様にカロリーを抑えることができます。煮汁もおいしくいただける煮込み料理の場合は、表面に浮いてきた豚肉の油を取り除くのが、カロリーカットのポイントです。豚の角煮はもちろん、トマトソース煮込みや中華風煮込み。野菜も一緒に煮込めば栄養満点。こちらもさまざまなバリエーションの煮込み料理を楽しめます。・豚肉炒めのカロリーを抑えるには?豚肉炒めのカロリーを抑えるポイントは、炒める際に溶け出た豚肉の油をキッチンペーパーなどでふき取ることです。また、油の出た後の豚肉を蒸せばさらにカロリーをカットできます。豚肉を炒める際には野菜も一緒に炒めるのがおすすめです。野菜に豚肉のうまみや栄養が絡み、おいしく、栄養分を逃さずいただけます。■豚肉のカロリー以外にも注目!美容に効果的な栄養素とは?豚肉は美容の味方である食材なのはご存じですか? 実は、女性に嬉しい美容効果抜群の栄養素がたっぷり入った食品なのです。豚肉の中には、美容に効くどのような栄養素が入っているかご紹介します。・たんぱく質豚肉には良質なたんぱく質が豊富に含まれています。良質なたんぱく質とは、体内で作り出すことの出来ない必須アミノ酸がバランスよく含まれたんぱく質のことです。このたんぱく質は、美しい肌や髪の育成に不可欠な栄養素で、不足すると、肌の弾力が失われ、しわやたるみの原因になったり、枝毛や切れ毛などの髪トラブルが発生したりします。豚肉は、ビタミンCが多く含まれているブロッコリーや赤パプリカなどと一緒に食べると、相乗作用でさらなる美容効果のアップがはかれます。・ビタミンB1豚肉には、基礎代謝をあげる効果のあるビタミンB1が豊富に含まれています。基礎代謝があがると、脂肪を燃焼させやすくなり、血流もよくなるため、ダイエット効果・美肌効果が期待できます。また、疲労回復にも効果があり、美容に良い栄養素となっていますので、積極的にとりたいですね。ビタミンB1は特に豚肉のもも肉部分に多く含まれています。・ナイアシン豚肉のレバーにも、ナイアシンという美肌効果の期待できるビタミンが豊富に含まれています。皮膚や粘膜の炎症を防いだり、脂質や糖の分解をしたりするはたらきがあります。ナイアシンは、肌のバリア機能を高めて乾燥を防ぎ、美肌効果やしわの改善が期待できるなど、近年注目されている栄養素です。豚肉のレバーには、このナイアシンが牛肉の約2倍~3倍含まれているといわれていますよ。■カロリーダウンした豚肉で健康も美肌も手に入れましょうカロリーが高いと思われがちな豚肉。糖質は低いので、調理する際に脂質である油を減らすように少し工夫するだけで、簡単にカロリーダウンすることができます。炒めたり茹でたりと使い勝手もよく、美容効果も期待できる、そんな万能食材の豚肉。カロリーダウンした豚肉料理で、美味しく健康的に美肌を手にいれましょう。
2020年07月23日付き合うなら、「仕事ができる男性」の方がいいと思いませんか?話しても楽しいし、女子にも気を配ってくれそうですよね。反対に、仕事のできない人と付き合ってしまうと、イライラさせられることも多いんです。そんな「仕事のできない男性」は、付き合う前のデートでも見極め可能!彼らの行動パターンはこんな感じです……■ メニュー選びが遅い「デートなのに、ごはんの時のオーダーが永遠に決まらない男性。一人ならいくら優柔不断でもいいと思います。でも、付き合う前のデートだよ?自分の食べたいもののことで頭いっぱい、私を待たせてるのも気づかないような人は、仕事もできないんじゃないかな」(28歳・女性)気心の知れたカップルのデートなら、好きなだけ迷うのも楽しいでしょう。でも、付き合う前のデートなのに、女子そっちのけで自分のご飯選びに夢中なのは「今日はデートですが?何しにきたの?」と思われても仕方ありませんよね。優柔不断が悪いのではありません。その場の優先順位が読めないところが、実際付き合ったときにも影響するのかも……。■ 好き嫌いが分かれるセレクト「デートコースを決めてくれるのは嬉しいんだけど、私はラム肉苦手なのに、勝手にジンギスカンを予約されてたときは『初デートでそこ??』と思いました。もっと普通に女子ウケいいメニューってあるよね?」(24歳・女性)パクチー、ラム肉、チーズ、激辛メニューなど、「好きな人は大好き、嫌いな人は受け付けない」と、好みの分かれるメニューがありますよね。相手がそれを好きだと知ってのチョイスなら最高ですが、「女子が好きそう」「自分が好きだから」が理由なら、ちょっと想像力のない男性かも。このケースの彼は「ラムはダイエットにいいっていうし」と決めたようですが、それも「痩せろってこと?」と女子をイラつかせる理由に。職場でも、悪気なく人を怒らせている可能性が。もしかしたら、人間関係もあまりよくないのかも……?■ 計画性のない遅刻「待ち合わせ5分前になってから『20分遅れる』とか言ってくる男……。絶対仕事できないでしょ。私は時間通りについてたのに、20分じゃカフェに行くのも微妙と思って、そのまま待ちました。でも彼が到着したのは40分後。『怒ると思って早めに着くって言っちゃった』って。座って待ちたかったよ。許せない!」(26歳・女性)交通遅延など、どうしようもない遅刻もあります。しかし、このケースでは「着ようと思った服が乾いていなかった」が遅刻の理由だったそう。計画性があればせずには済むような遅刻をする人は、仕事の面でも怪しいもの。待つ相手のことを想像できないところも、女子を不快にさせるでしょう。■ 「わざとじゃないから」気にしてほしい優しい女子ほど「失敗は誰にでもあるし」「わざとじゃないし」と、こういう男性を許しがちですが、わざとじゃないということは、なかなか改善しないということ。「彼の出世を応援したい」「スマートな男性と付き合いたい」人は、あえてシビアにこんな面に注目するのをお勧めします!(中野亜希/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2020年07月21日毎日暑い日が続きますね。ちょっと出かけるだけでも、疲れて体もバテてしまいがち…そんな暑い夏の日は、疲労回復効果が期待できる、ビタミンB1が豊富な豚肉を使った「豚肉の梅おかかチーズ巻きフライ」で元気をチャージしちゃいましょう!薄切りの豚肉に、かつお節と一緒に叩いた梅干と大葉、そしてスライスチーズを、クルクルとロール状に巻いていきます。巻くことで薄い豚肉もボーリューミーに大変身。梅干しとチーズが入ることで味付けの必要もなし! まさに失敗知らずのレシピです。暑さに負けないためにも、とろーりチーズがたまらない「豚肉の梅おかかチーズ巻きフライ」の'ブタ"ミンパワーで暑い夏を乗り切りましょう!■豚肉の梅おかかチーズ巻きフライ調理時間 20分 1人分 535Kcal<材料 2人分>豚肉(薄切り) 8枚大葉 4枚スライスチーズ 2枚 梅干し 1~2個 酒 少々 かつお節 3g 小麦粉 大さじ2 溶き卵 1/2個分 パン粉 1/2~1カップ揚げ油 適量キャベツ(せん切り) 1/8個分プチトマト 2~4個マヨネーズ 適量<下準備>・大葉は軸を切り落とす。・スライスチーズは半分に切る。・<おかか梅>の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、他の<おかか梅>の材料と混ぜ合わせる。・揚げ油を170℃に予熱しはじめる。<作り方>1、豚肉は2枚を少し重ねて広げ、分量外の小麦粉を薄く振り、大葉、スライスチーズをのせ、さらに<おかか梅>をぬり、端からクルクルと巻く(4本作る)。2、(1)に<衣>の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170℃の揚げ油でサクッと揚げ、油をきって半分に切る。3、器にキャベツ、プチトマト、(2)を盛り合わせる。お好みでマヨネーズを添える。揚げる直前までの作業を前日に行っておき、次の日揚げれば、忙しい日の時間配分を上手に使うことができますよ! 暑い夏もしっかり食べて暑さに負けない体を作っていきましょう。E・レシピで作り方をもう一度チェック↓
2020年07月19日付き合ってから彼氏に重たいと言われてしまう女子っていますよね。でも、これって女子に限ったことではありません。逆に付き合うと苦労する重たい男子もいます。今回は付き合ってから疲れてしまう相手を選ばないために、重たい男子の見分け方をご紹介します。■ 自分好みに染めたい男子「前に付き合った中で一番疲れたのは、何でもかんでも自分の思い通りにしようとする人ですね。服装とか髪型とかの好みを押し付けてきて、料理も自分好みの味付けで作れっていうんです。最初は愛されてるって感じて従ってましたけど、途中からただウザいだけになりました。付き合う前に『彼女にこだわりがある』と言っていたのが地雷だったとは」(38歳/専業主婦)自分好みに染めたいというと、俺様系かと思いますが、そういうわけでもないようです。あくまでも下手に出ながら、要求は押し付けてくる……。きっとこういう男性は、自分と彼女との境界線が曖昧になっているのでしょう。別れるときにも、「こんなに愛してるのに」と言ってくるタイプです。■ 心配性すぎ男子「付き合ってた当時もお互いに社会人なのに、とにかく心配性だった元カレ。ちょっと連絡の返事がないとすぐに電話してくるので、友だちと楽しくお酒を飲むこともできなくなっちゃいました。今思えば、付き合う前から兆候がありました」(36歳/化粧品)彼女への愛情が強すぎると、束縛したり心配したりという行動に出ることもあります。それも度が過ぎるとただ鬱陶しいだけになってしまいそうですね。こういう男性と付き合うと、四六時中スマホをチェックしていなくてはならず、1人で家にいても気が抜けなくなってしまいます。■ LINE見たがり男子「いっつもLINEを見たがる彼にはまいりましたね。一緒にいる時に友だちからLINEがきても、『誰?』とか『なんて?』って。浮気とかする気は全くなかったのですが、あまりにしつこいので途中から嫌になってしまいました。LINEの返信がいつも極端に早い人は要注意だと思います」(26歳/販売)今はほとんどの人が使っている便利な連絡ツール、LINE。ですが、その便利さゆえに、いつでも誰かから連絡が入ってしまう可能性があります。そんなLINEに嫉妬するような男性も、付き合うと重たいと思ってしまうでしょう。「不安になって可愛いな」なんて思えるのは、最初のうちだけです。■ おわりに付き合ってから重たいと言われやすいのは女性ですが、同じような男性もいます。特に甘えん坊だったり、寂しがり屋だったりする人は要注意かもしれませんね。(大木アンヌ/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2020年06月20日男性から「愛してる」と言われると嬉しいし、ついその人のことを好きになってしまいそうですよね。でも、なかには甘い言葉で遊び相手を物色するダメ男もいるんです!本気なのかそうじゃないのか、どうやって見分けたらいいのでしょうか?何度も言われる「愛してる」は信用できない?同じ男性から何度も何度も「愛してる」と言われるなら、彼はあまり本気でないかもしれません。男性から好意を言葉で伝えられたら舞い上がってしまいがちですが、一度冷静になってみましょう。あなたに「愛してる」と言ってきた男性は、何度同じ言葉を言いましたか?あなたがそういったら機嫌を直すからといって口癖になっているだけなのかもしれません。なんだか軽い感じがするな、まるめこまれていないかなと思ったらそれは本気の言葉ではない可能性が高いでしょう。でも、たとえしょっちゅう言われていたとしても正面からあなたの顔を見て真面目に「愛してる」と言ってくるならむしろ本気度が高い場合があります。迷った時は、相手の目線と行動をチェックしてみてくださいね。一度だけの「愛してる」はシチュエーションで判断普段「愛してる」と言わない人から愛の言葉を聞いたら驚いてしまうのではないでしょうか。軽はずみに好意を口にしない人は遊びで恋愛をしない人が多いです。そんな人からの「愛してる」の言葉は、あなたに本気になっている証。二人きりで過ごしたいと言われた後に告白された場合は、あなたが相手から恋愛対象として見られている証拠です。誰にでも「愛してる」と言う人はどんな時に本気になるのか誰にでも「愛してる」と言うような男性の言葉は、信用できませんよね。皆に平等に愛をささやいている男性の「愛してる」は本気でないことがほとんど。そもそも、誰にでも甘い言葉を言っているような男性は女性慣れしていてモテる人のことが多いでしょうし、あまり真面目に受け取ると格好の餌食になってしまうかもしれません。それでも、誰にでも「愛してる」と言うような人でも、本気で人に恋をする事があります。本気度を見極めるためには声音や口調で判断しましょう。今まで言われてきたり、周りに言っていることと違う言い方をされているなら恋愛対象として見られているかもしれません。目線や態度にも気をつけて。
2020年06月06日「みんながネットでお買い物しがちなこの時期に、とんでもなく悪質な詐欺メールが届いた」そんな1文とともに、にゃすりぃ(@Nya_three)さんがTwitterに投稿した注意喚起をご紹介します。新型コロナウイルス感染症のまん延により、多くの人が外出自粛を心がけている2020年6月現在。中には不要不急な外出を避けるため、ネットショッピングを利用して、必要な物を取り寄せている人もいるでしょう。ネット上では、『クロネコヤマト』を始めとする、さまざまな配達業者とのエピソードがあふれています。ヤマト運輸に関する記事はこちら残念なことに、ネットショッピングの需要が高まった現状に目を付けて、悪質な詐欺を働く人がいるようです。『クロネコヤマト』を騙る詐欺メールある日、投稿者さんの元に、クロネコヤマトを騙る相手から、不在通知のメールが届きました。身に覚えのなかった投稿者さんは、メールに記載されているURLはクリックせずに、ひとまず自宅にいたといいます。1日中配達がなかったため、ヤマト運輸のウェブサイトを確認したところ、クロネコヤマトの名前を装った詐欺メールやなりすましサイトが横行していることが判明しました。投稿者さんは、自身のもとに届いた詐欺メールと、ヤマト運輸から送られてくる実際のメールを比較した画像を作成。その内容がこちらです。みんながネットでお買い物しがちなこの時期にとんでもなく悪質な詐欺メールが届いた「クロネコヤマト」という名前で不在通知メールは届かないので開かないでね pic.twitter.com/U3Kq2XNt2d — にゃすりぃ (@Nya_three) May 30, 2020 詐欺メールに記載されたURLからなりすましサイトにアクセスしたり、添付ファイルを開いたりすると、コンピューターウイルスの感染などの被害に遭う恐れがあります。投稿者さんのツイートに対し、ネット上では「そっくりすぎて自分も騙されたことがある」「こういった情報は助かる」といった声が続出しました。ちなみに、投稿者さんは送信元が『クロネコヤマト』の場合は「偽物を疑ってほしい」とつづっていますが、ヤマト運輸のウェブサイトによると『YAMATO』『ヤマト運輸株式会社』など、それらしいキーワードを使う場合もあるそうです。ウェブサイトでは、次のような注意喚起を行っています。なお、弊社ではショートメールによるご不在連絡やお届け予定のお知らせは行っておりません。また、弊社ではホームページ、ならびにご不在連絡やお届け予定をお知らせする際に掲載するURLにおいて「.com」を使用しておりません。ヤマト運輸ーより引用なりすましサイトの見分け方として、URLに記載された『kuronekoyamato』の文字が正しくなかったり、最後に『.com』『.top』と付いていたりする場合は詐欺を疑ってほしいとのこと。私たちにとって馴染みのある名前を騙って警戒心を解き、犯行に及ぶ悪質な手口が許せませんね。正しい情報を得て、同様の手口に遭遇した際は、冷静な対応を心がけましょう。[文・構成/grape編集部]
2020年06月03日4月~6月が旬のアスパラ。疲労回復やスタミナ増強に効果があると言われています。爽やかな香りと甘み、シャキッとした食感が美味しいアスパラは、豚肉との相性が抜群。「豚肉のアスパラ巻き」といえば定番メニューでレシピもたくさんあると思います。今回ご紹介するのは、しょうゆが効いた甘辛いタレに、ニンニクとコチュジャンでスタミナUP! なレシピです。ごはんがすすむ味付けでお弁当のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも喜ばれる一品ですよ。■豚肉のアスパラ巻き調理時間 10分 1人分 210Kcalレシピ制作:山口 祐未<材料 2人分>豚バラ肉(薄切り) 4枚 塩コショウ 適量グリーンアスパラ 6本塩 適量 しょうゆ 大さじ1 みりん 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 ニンニク(すりおろし) 適量 コチュジャン 少々サラダ油 適量<下準備>1、豚バラ肉は長さを半分に切り、塩コショウを振る。2、グリーンアスパラは根元を少し切り落とし、ピーラーで下から1/3の皮をむく。長さを3等分に切り、塩の入った熱湯でゆで、ザルに上げる。3、豚バラ肉でグリーンアスパラを巻き、サラダ油を熱したフライパンで豚バラ肉に火が通るまで弱めの中火でしっかり焼く。 4、混ぜ合わせた<調味料>の材料を加えて、全体にからめながら焼き、器に盛る。 冷めても美味しい一品ですね。
2020年05月11日辻調グループ直伝“おうち居酒屋のための簡単レシピ”で、おうち飲みを楽しもう! 第二弾は、ワインとの相性◎、日持ちする常備おつまみ「豚肉のリエット」。誰でも簡単・美味しく作れるから、今すぐトライしてみて。HOW TO MAKE「Pork Rillettes」■材料《豚肉のリエット(500g分)》・豚肩ロース(塊)…350g・ベーコン(塊)…50g・ラード…100g・玉ねぎ…50g・にんじん…30g・セロリ…10g・にんにく…1片・白ワイン…100ml・スープの素…小さじ1・グリーンペッパー…大さじ1・コニャック…大さじ1/2・塩、こしょう■作り方①豚肉とべーコンは2cm角に切り、塩、こしょうをする。②鍋に分量内のラードを適量溶かし、豚肩ロースを並べ、表面に焼き色をつける。焼き色がついたら、べーコンを加え、軽く炒める。③野菜を加え、同時に白ワインを加えて沸騰させる。【point】野菜は、後で取り出しやすいように大きい塊で加えると良い。白ワインを加えたら、ふつうは煮詰めるところですが、今回は煮込む際の液体が白ワインになるので、沸騰させて軽くアルコール分をなくすだけにする。④残りのラードすべてとスープの素を加えて軽く混ぜたら、鍋に蓋をして、焦げないように弱火で煮込む。時々蓋を開けて混ぜながら、肉がやわらかくなるまで煮込む。約30~45分が煮込み時間の目安。【point】煮込んでいる間に水分がなくなって焦げつくようであれば、水を少量加える。⑤上の写真が目安。このような色付きになるまで煮込んだら⑥のステップへ。⑥肉と野菜と煮汁(ほとんど脂)に分ける。⑦肉とベーコンは、フードプロセッサー(なければフォークの背などでもOK! )で、好みの粗さに砕いていく。⑧ボウルに取り出し、先ほどの煮汁(脂)と、粗刻みにしたグリーンペッパー、コニャックを加えてよく混ぜる。氷を当てて粗熱をとり、塩で味を調える。⑨好みの器(蓋つきがよい)に入れ、上から溶かしたバターかラードを流し、一晩冷蔵庫で冷やし固めたら完成。【point】翌日に食べる時は上にバターやラードは流さなくても良い。バターやラードは、肉を空気と遮断し保存性を高めるためのもの。第三弾では、バルやビストロのワインのおつまみの定番「オリーブときのこのオイル漬け」をご紹介。レパートリーを増やして、お家飲みをもっと楽しもう!>>この他、ステイホーム期間におすすめのレシピ記事はこちらから
2020年05月08日肉も草も食べない、「絶食系男子」というものを御存じですか?彼らにとって恋愛は「したくてもできない」のではなく「必要ない」のです。どんなアプローチも通用しない彼は、もしかしたら絶食系男子かも?見分け方のコツ、教えま■男とつるんでるだけで十分たのしそう「野郎ばっかだとつまんないな」といったセリフを吐くこともなく、男だけでつるんで普通にたのしそう・・・。絶食系男子は決して人とコミュニケーションをとれないというわけではないのです。恋愛なしでたのしそうな人は絶食系男子の可能性大。■恋バナに参加しない飲み会などで恋バナで盛り上がる場面ってありますよね。絶食系男子は、そういうときにぜったいに積極的な態度をとりません。笑っていたとしても、苦痛に感じているのを表情に出さないように頑張っているのかもしれません。■女の子を怖がっているわけではない三次元の女の子を恐れるあまり恋愛を避けている、というわけではありません。(三次元女子を怖がる男性は、「拒食系男子」に分類されるんだとか・・・。)女の子とは、友達としてならふつうに仲良くできるのが絶食系男子の特徴です。■過去の恋愛話を聞いたことがない過去の恋愛話のひとつやふたつ、しばらくいっしょにいれば自然と知るもの。まったく聞かないとなると、「ちょっと恋愛は休み中」という感じではなさそう・・・。■「恋しないなんてヘンだよ」系の説教に不機嫌になる絶食系男子にとって一番つらいのは「恋をしないのはおかしい」と説教されること。自分でもどうしようもないことを、他人に知ったような顔で諭されたら腹も立ちます。露骨に態度に表すのは避けるかもしれませんが、表情が曇るくらいのことはあるでしょう。何気ない一言が彼らを傷つけているかもしれません。「普通は~~だよ」「そんなのヘンだよ」という発言は、基本的に慎みたいものです。■自分の世界を持っている大勢の人と楽しげに群れているときもあれば、ひとりで過ごしているときもある。脇目もふらずに打ちこんでいる趣味などがある。絶食系男子の多くは「自分の世界」を持っていて、そこで満たされています。そのため「恋愛を通して他者に満たされたい」という欲がほとんどないのです。■好きな女性芸能人は・・・「わからない」「特にいない」顔でも雰囲気でも、ひとりくらいは「この子いいな」という名前が挙がるもの。でも絶食系男子は「好きな異性のタイプ」がよくわかっていないため、女性芸能人でいうと誰が自分のタイプなのかが判然としないのです。■アプローチに対して微妙な反応ボディータッチなどの「好き」アプローチに対して微妙な反応を示していませんか?照れているというよりは、困っているような・・・。「どう反応したら良いのかわからない」というのが絶食系男子にとって正直なところなんです。■むしろ反応なし「好き」アプローチにも気付いているのか、いないのか・・・無反応ということもありえます。とにかく恋愛アンテナの感度が低いのが、絶食系男子の特徴なのです。■仲の良い女友達がやたら多い下心を感じさせない男性は女性に安心感を与えるものです。『この人は二人きりになっても絶対に手を出してこない』そう思える男性はあなたの近くにもいることでしょう。中にはそう見えても実は下心ありといったパターンもありますが、絶食系男子は本当に下心がないのでその安心感を与え続けることができます。そのため女友達は書いて字のごとく「女の友達」として友情を深めることができるのです。やたら女友達が多いのに浮いた話を聞かない男性は、絶食系男子の可能性大です!■さいごに恋愛を必要としない孤高の存在、絶食系男子。恋人にはなかなかしづらいかもしれませんが、「あなたのことがひとりの人間として好きなの」と伝えれば、だんだん心を開いてくれるかもしれませんね。
2020年05月02日ここ数年で広まった「モラハラ」という言葉。モラハラをするパートナーに苦しむ人は近年増えています。結婚を考えている彼が、もし「モラハラ夫予備軍」だったら…そんなことを考えると、不安ですよね。そこで今回は、「モラハラ夫の特徴とその心理」「モラハラ夫予備軍の特徴」についてまとめてみました。モラハラ夫とは?特徴を紹介モラハラ(モラルハラスメント)とは、簡単にいうと「言葉や態度による精神的な暴力」のことです。つまり「モラハラ夫」とは、「精神的な暴力で妻を傷つける夫」のことなんです。モラハラ夫の特徴としては、・常に自分を正当化し、絶対に謝らない・嫉妬が激しく、妻を過剰に束縛する・妻には厳しいが自分には甘い・妻が何をしても否定し、無力感を与える・世間体を気にするので外面は良いなどがあげられます。職場やご近所に対しては「いい人」なので周囲からの評判は良く、妻はひとりで悩みを抱え込むことが多いといいます。ただ、こんな男性と一緒に暮していたら、確実に精神を病んでしまいますよね。モラハラ夫になる男性の心理妻にモラハラをする男性は、実は劣等感が強く、自分に自信が無いタイプが多いそうです。その裏返しで相手を見下したり、相手を支配することで自分の価値を確かめようとするのだとか。自己肯定感の欠如から「見捨てられたくない」「愛情を試したい」という気持ちも強く、そのために異常な嫉妬心や束縛に至ってしまうのですね。また、自分の育った環境で日常的にモラハラが繰り返されていたために、「夫婦とはこういうものなんだ」という間違った価値観が形成されている場合もあります。モラハラ夫予備軍チェック!できれば結婚前に、相手がモラハラ夫予備軍かどうか気付きたいですよね。モラハラ夫予備軍の特徴は「自信の無さの裏返しからくるプライドの高さ」が目立つことです。チェックポイントは次の5つ・人より優位に立ちたがる・意見が対立した時に譲らず、相手を正論で追い詰める・明らかに自分が悪くても謝らない・都合の悪いことは全部人のせいにする・見栄っ張りで自慢話が多いこれらの項目が全て当てはまる場合は要注意です。ただ、結婚前はいい彼でいるため、これらの特徴が目立たないことも多いのです。「付き合っている時は優しかったのに結婚したら豹変した…」というモラハラ夫被害者の声が多いのは、そのせいなんですね。我慢せずに逃げることも必要夫婦間のモラハラは、立派なDVです。結婚してからモラハラ夫に豹変してしまった場合は、「見抜けなかった私が悪い」と一人で抱え込まずに、早めに周囲の人や相談機関などに相談することをおすすめします。普通の夫婦ゲンカならどの家庭にもあることですが、一方的なモラハラは完全に別のものです。あまりに酷い場合は、別居や離婚という選択肢も考えた方がいいでしょう。
2020年04月02日誰から見ても紳士的で言葉遣いも丁寧で、デートの後は必ずLINEが来る。「今日は楽しかったね!」「今度はどこに行きたい?」自慢したいカンペキな彼だけど、恋人として本当にOK?素敵なデートだけど・・本当にあなたのことを思ってる?とても礼儀正しくて、素敵なレストランに連れて行ってくれる彼とのデートは楽しいですよね。挨拶も完璧で、次も誘ってくれる。女心を鷲掴みするのが上手そうです。毎回、行きたい場所を聞いてくれるって、幸せ一杯ですね!何を着ていこうか迷ったり、その日が待ち遠しくて、思わず鏡の中の自分に微笑んでしまったりしそうです。今度こそ、カンペキな彼氏を手に入れたあなた。だけど、ちょっと待って。油断は禁物かも!?彼は本当に、あなたのことを思って、そうしてくれているのかしら?もしも、まだ、彼の行きたい場所や趣味を聞いてみたことがなかったら、ぜひ、聞いてみましょう。「ねえ、今度はあなたがいつも行く場所に連れて行って。」って。長くお付き合いをしたいと思うのなら、普段の彼のことを知りたいし、一緒に行動できるようになった方が楽しいですよね。万が一、それが、あなたの趣味と全く違ったとしても、わかってあげることができるようになるはずです。ダメ男の見分け方〜この3つに注意しよう〜彼があなたの意向ばかり聞くとき、実は自分で行動を決められない人である場合があるんです。デートだけでなく、何をするにも、あなたが調べて、リードする必要があるタイプかもしれません。それでは、いつかあなたは疲れてしまいます。また、魅力的な女性と素敵なレストランで気分だけを上げても、実は上の空。本当はひとりの女性として見ているというより、女性と一緒にいる自分に酔って、女性を酔わせているとカンチガイするダメ男もいます。何が目的って?素敵な気分に酔わせた女性とホテルへ行くことだけかもしれません。そして、あなたの服装にも口を出すようだったら、なおさら要注意です!髪や服装を自分好みにする男性は、あなた自身を見ていません。チェックポイントはわかりましたね。さあ、今度の彼はどうですか?まずは、あなた自身を大事にしましょう恋愛で本当に大切なのは、あなたが、本当のあなたでいられることです。オシャレをして素敵なレストランで食事をして、デートに酔ってしまう気持ちはとってもわかりますし、もちろん、ふたりには、そういう時間も必要ですよね。だから、オシャレなデートは時々、盛大にやりましょう。その上で、彼の趣味に付き合う日、あなたの日常に、普段着で付き合ってもらう日も積極的に作ってみましょう。あなた自身が、彼とのそんな時間を愛することができて、また、彼が素顔のあなたを大切にしてくれる人だったら、それこそカンペキ。お幸せに!
2020年03月17日好きな男性に対しては、どうしても評価が甘くなってしまうもの。「実はすごく性格の悪いタイプだった……」とあとで気付いて泣かされる場合も。できれば、早めに知っておきたいですよね。そこで今回は、「本当に優しい男の見分け方」を、女性の経験談をもとにご紹介します。■ 朝の連絡に対応してくれるか「彼の家に泊まった翌日、私は仕事で朝早くに出たんです。でも、彼の家に大事な書類を忘れてきてしまって……。彼に電話したらすぐ出てくれて、しかも駅まで持って来てくれたんです。『この人、本当に優しいな』と思いました」(29歳/広告)電話に出てくれない、気づかない男性も多いもの。特に朝はバタバタしているし、自分のことで精一杯な人も多いのでは。留守電にしておいて、あとで確認すればいいと思うくらいなはず。それを、ちゃんと対応してくれて、しかも駅まで持って来てくれるなんて、彼女のためとはいえなかなかできないことです。■ 人の悪口を言ったときの反応を見て「元カレが、人の悪口を言うタイプで、すごく嫌でした。で、今の彼と付き合う前に、ちょっと試してみようと思って、あえて共通の知り合いの悪口を言ってみたんです。そしたら、“そんなこと言っちゃダメだよ”と優しく諭してくれて。この人と付き合おうって決めました」(26歳/医療)悪口は、言えばスッキリするかもしれませんが、周りは聞いてもいい気分はしないし、自分の評価が下がるだけ。また、巡り巡って自分に返ってくるものです。そんな言葉を彼女に発して欲しくないと思うのは、やはり優しいからでしょう。■ 元カレの話をしても不機嫌にならないか「彼と付き合ったばかりのころ、元カレの話をよくしてたんです。なにも考えず、ペラペラと。彼はそんな話をよく聞いてくれていました。それがあるとき、彼がチラッと元カノの話をしたんです。私はそれにすごく腹が立って……。でもそれって、自分がさんざんやってきたこと。彼の優しさを痛感しました」(25歳/生保)同じことを自分がされて、初めて相手の気持ちが分かることがあります。彼も本当は、彼女の元カレの話なんて聞きたくなかったでしょう。それを、なにも言わずに聞いてくれていたのは、彼女のことを好きなのと、本当に優しいからに違いありません。■ SNSの友人からのコメントをチェック「少し前まで、仲良くしてた男性がいました。優しくて、付き合おうかなとも思ってたんだけど……。彼のSNSを見てたら、友だちからコメントで『女性関係にだらしない』と感じられるものがチラホラあったんです。後日、結構遊んでる男って分かって、早まらなくて良かったなと思いました」(26歳/食品)周りの評価はとても大切なチェックポイント。「自分では見えない一面」が見えてきます。直接聞くわけにはいかない場合、こういったSNSのコメントなどは役に立ちます。意外と周りの友だちからの本音が書かれていますから、チェックしてみてくださいね。■ おわりに恋は盲目。好きになってしまうと、周りの意見なんかが耳に入らなくなってきます。すると、付き合ってから酷い目に遭う場合も。そんな状況を防ぐためには、「信頼できる友だちの意見は絶対に聞く」など、あらかじめ心構えを設けておくと良いですよ。(大木アンヌ/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2020年01月13日他の人にはそっけないのに、私にだけ優しい彼。「私を特別な存在として扱ってくれる!」という気がして、嬉しくなってしまうのが女心ですよね。ただ、「この優しさはいつまで続くの?」と、不安になってしまうのも事実。そこで今回は、「私にだけ優しい彼氏」の注意点についてまとめてみました。彼は「最初だけ優しい男」?「私にだけ優しい彼氏」はいつまでも変わらない優しさを、あなたに向けてくれるでしょうか?結論から言いますと、少し心配です。ポイントは、彼の優しさが「あなたにだけ」向けられているということ。もし彼が、あなた以外の人に対しては冷たく雑な態度をとっているとしたら、その優しさは、残念ながら偽物かも知れません。実は、相手によって態度を変える人というのは、何か「下心」がある場合が多いのです。「昇進がかかっているから、課長にだけはいい顔をしておこう」「いつも高いお店に連れて行ってくれるから、あの先輩の言うことだけは聞こう」そんな風に、自分にとって何か利益のある相手にだけいい顔をする人っていませんか?もしかしたら彼が「あなたにだけ」優しいのは、「下心」や「目的」があるのかも知れません。もしそうだとしたら、「もう目的は果たした」と思われた瞬間に、あなたへの態度がガラっと豹変してしまうなんてことも…。豹変する男の見分け方「最初は優しい彼氏だったのに、急に態度が豹変して冷たくなった」そんな悲しいことにならないためにも、彼が「豹変する男」かどうか、見抜くことも必要ですね。「豹変する男の見分け方」として挙げられるのは次のようなポイントです。・店員への態度が横柄・他人(自分に直接関係の無い人間)に対してすごく冷たい・上司には愛想がいいけれど、部下には高圧的な大度・ふとした時に出る言葉や仕草が乱暴これらが当てはまる男性というのは、「本性は自己中心的で冷たい人」である場合も多いのです。「本物の優しさ」はどこで見分ける?例えば、こういうタイプの男性は、相手との関係性によって態度を変えるようなことはありません。・どんな相手に対しても優しく丁寧に接する・自分より弱い相手(子供や老人など)にも親切・他人であっても、困っている人は放っておけない・人間関係を上下や損得で考えない言いかえれば、「誰にでも優しい」人です。優しくすることに「下心」や「打算」が無く、ただ「優しくありたい」という本心に従って行動しているだけだからです。当然、あなたに対する優しさも最初だけではなく、付き合ってから何年経っても変わらず、優しい彼のままでいてくれる可能性が高いでしょう。よくある「釣った魚に餌はやらない」的なことにもならないので、結婚相手としては最高の相手かも知れませんね。信じられるのは「誰にでも優しい彼氏」「誰にでも優しい人なんてつまらない」「私だけ特別扱いして欲しい!」ついついそんな願望を抱いてしまいがちですが、本当に信頼できるのは、やはり「誰にでも優しい彼氏」なんですね。大好きな彼と、この先何年も、何十年も、一緒にいたい。そう願うからこそ、「私にだけ優しい彼氏」よりも「誰にでも優しい彼氏」を選ぶべきでしょう。
2019年12月18日