栄養バランスのとれた食事を食べさせたいと思っていながらも、つい日々の忙しさや子どもの好き嫌いに合わせて、食事内容が偏ってしまいがち。そんな筆者でしたが、ある本をきっかけに食事内容を見直しました。今回は子どもの食生活に関する本と、ヨーグルトと魚を使ったレシピをご紹介します。子育て中のママたちに読んでもらいたい本『成功する子は食べ物が9割』予防医療コンサルタントの細川モモさんが監修している『成功する子は食べ物が9割』という本があります。タイトルもインパクト大ですが、中身も驚きの事実がたくさん! 現代の子どもたちが抱える問題点が次々とあげられ、親としては耳が痛いことばかり。しかし、子ども時代の食事内容が、将来に大きく関わってくることがよくわかり、日々の食事を見直すきっかけになります。本を読んで、排便回数の多さが感染症の重症化を防ぐことにつながると知り、まずは我が子たちの便秘を治そうと、ヨーグルトや納豆などの発酵食品と食物繊維を多く食べさせるようにしました。すると、ずっと便秘だった我が子たちの排便回数が増えたのです。当たり前のことですが、食べるものが腸内環境にダイレクトに影響するのだと実感しました。また、本には脳の成長に働きかける“DHA”を多く含んだ魚料理を食べるといいという記述もあり、我が家の食卓に魚が登場する機会も増えました。子どもの成長と栄養に関することが漫画や写真入りでわかりやすく説明されているので、子育て中の忙しいママでも気軽に手に取って読むことができると思います。成功する子は食べ物が9割 ー 幼児・小学生ママ必読! 冷蔵庫の中身がカラダの中身。意外と合う! DHAと乳酸菌が摂れる魚×ヨーグルトのレシピお魚離乳食通販サービスのモグックのHPで、脳の神経細胞の主な成分となる必須脂肪酸“DHA”が豊富な魚と、整腸作用が期待できる乳酸菌を含んだヨーグルトを一緒に摂れるレシピを発見! 意外な組み合わせに感じますが、人参の甘さとトマトとヨーグルトの酸味を活かしたサラダ仕立てになっており、赤ちゃんも食べやすいメニューです。大人用のアレンジとして、マヨネーズや黒こしょう、レーズン、ナッツなどをトッピングするのも◎。「魚と人参のトマトヨーグルトサラダ」(調理時間:約7分/対象:初期から)【材料】魚10g(1パック)※このレシピに使われている魚は「かます」です。人参5gプチトマト1個無糖ヨーグルト大さじ1【作り方】(下ごしらえ)魚は湯煎・解凍し、袋から出してさっとほぐします。1.人参は蒸して、食べやすく刻みます。2.プチトマトは皮をむいて種を取り、食べやすく刻みます。3.耐熱容器にヨーグルト、魚、人参、プチトマトを入れ、ラップをして50秒程レンジで加熱すれば出来上がり。魚やヨーグルトが苦手なお子さんもいらっしゃるかと思いますが、レシピを工夫するなどして日々の献立に上手く取り入れられるといいですね。もちろん、魚やヨーグルトだけでなく、肉や野菜などもバランスよく食べましょう。PHOTO/Fotolia【参考】モグック
2018年09月22日夏バテで普段のようにバクバクと食事ができないときには、冷たいものや酸っぱいもの辛いものなどが、いくらか食べやすいですよね。ファミリーマートにちょうどよさそうな商品があったので、実際に食べてみました。ラップスティックの新作はサラダチキンメキシカン最初に食べたのは、2018年7月24日(火)から発売された「ラップスティックサラダチキンメキシカン」(税込248円)。「ラップスティック」は以前よりファミリーマートで販売されている商品で、野菜やサラダチキンをトルティーヤで巻いたものです。ネット上では、「ファミマのラップスティック最高」や「野菜をたっぷり食べられるから嬉しい」、「めちゃくちゃおいしい」などのように、人気を博しています。そんな「ラップスティック」の新作である同商品は、辛味のきいたチリソースで味付けしたサラダチキンと、ポテトサラダ、キャベツ、にんじん、グリーンリーフなどをトルティーヤで巻いた一品。実際に食べてみると、チリコンカンのようなスパイシーな風味と、サラダチキンの旨味、野菜のザクザクとした食感が楽しめて、ペロリと完食できました。前述の通り、野菜や鶏肉などを刺激的な味付けで一緒に摂れるから、夏バテ中にはうってつけかもしれません。ほっこりとした甘さ! かぼちゃの冷たいスープ次に食べたのは、同日に発売された「かぼちゃの冷たいスープ」(税込298円)。ホワイトソースと牛乳を合わせたかぼちゃスープに、ブロック状のかぼちゃと砕いたナッツを組み合わせたスープです。スープと具材が別々になっているので、一緒に混ぜ合わせていただいたのですが、想像していたよりもややあっさり。なめらかな口あたりのスープは、かぼちゃの優しい甘みを感じられますが、何かが足りない。また、食感のアクセントとして入っているナッツもあまり感じられず、少し残念でした。十分においしいスープではありますが、他社と比較すると…。冷製スープと具材が別になっている商品だと、ローソンの「かぼちゃと6種野菜の冷製スープ」が同じ金額であるのですが、正直こちらの方がスープも濃厚で、具材も多く食感が楽しいというのが筆者のホンネ。夏バテ中はカラダも疲れていて、料理をするのも面倒に感じることがあるもの。そんなときは無理せずに、こういったコンビニ食に頼ってみるのもひとつの方法ではないでしょうか。(文・奈古善晴/考務店)
2018年07月27日家族にはなるべくカラダにいいもの食べさせてあげたい! と思ってはいるものの、メニューがマンネリ化してしまったり、料理に時間をかける余裕がなかったり…。いつの間にか毎日の食事づくりがストレスになっていませんか?今回は、オーガニック料理教室「ワクワクワーク」代表で、『 子どもと食べたい常備菜入門 』の著者である菅野のなさんに、がんばらなくても毎日の食事づくりがラクになるコツについてお伺いしました。菅野のな(すがの・のな)料理家、オーガニック料理教室「ワクワクワーク」代表。ミュージシャンで自由人の父と、病院勤務の管理栄養士で東洋医学を実践する母により、有機農家支援、家庭菜園や自然療法を身近に感じて育つ。教室運営の傍らレシピ提供や連載、セミナーなど、食とオーガニックを軸に多岐にわたり活動。自身も2児のママとして子育てと仕事の両立に奮闘中。HP: Blog: Facebook: @wakuwakuwork Instagram: @wakuwakuwork 著書: 『子どもと食べたい時短おやつ』 『子どもと食べたい常備菜入門』 (辰巳出版)、 『卵・乳製品なしでもおいしい 今日も手作りおやつをひとつ。』 (朝日新聞出版)、 『ていねいな時短ごはん』 (学研プラス)■メニューのマンネリ化の驚くべき解決策食事づくりのお悩みでとくに多いのが、“毎日同じようなメニューになってしまう”、というもの。とくに、子どもの食べられるものや好きなものに合わせているとその傾向は顕著です。筆者もその一人で、副菜はひじきの煮物ときんぴらをローテーションしているような状態。「このマンネリ化をまずはどうにかしたいのですが…」と相談すると、「それはマンネリじゃなくて “我が家の定番” ってことです!」ときっぱり。「“マンネリ”というと“今日もこれか…”となってしまうけれど、“我が家の定番”だったら“毎日みんなに食べて欲しい安定の一品”と考えられるはず。心構えの違いだけかもしれませんが、定番が続くのは豊かな食卓の証。マンネリでそんなに悩む必要はありません。私は私なりによくやっていると思いましょう」“マンネリではなく定番”と、これまでの悩みが一掃されるような発想の転換に目から鱗。さらに、「今日は料理するぞ! と思うから苦しくなってしまう。献立も一汁三菜でなくてもいいんです」と菅野さん。すべて調理して味付けしようと思うから大変になってしまう、素材を蒸しただけでも立派な一品になるといいます。■子どもも飽きずに食べられる、ベースの常備菜って?実際、菅野さんの著書には、キャベツを塩揉みしただけのレシピも一品として掲載されています。正直「これだけでいいの?」と思ってしまいますが、素材そのものを味わうことは子どもの味覚を育てるうえでも役立つので、一石二鳥。さらに、この薄味でシンプルな状態を “ベースの常備菜”とすることで、そこからさまざまなレシピが展開でき、子どもも飽きずに済むのだそう。「たとえば、先ほどの塩もみキャベツはサラダや和え物、最終的にはスープにできます。常備菜というと味を濃くして長持ちさせるのが一般的ですが、ベースの味が薄くてもあとから味を足していくので日持ちもしますよ。ひじきも最初から煮物にしてしまうと同じ味が何日も続いてしまいますが、まずはめんつゆで下味をつけたベースのひじきをつくって、それをおにぎりに混ぜたり、サラダや煮物に展開すればレパートリーも広がります」なるほど! 無意識のうちにはじめから“完成系の料理”を目指しすぎていたのかもしれません。まずは“シンプルな常備菜から”と考えたら、毎日気軽にできそうです。■食事づくり、じつはメンタルがとても大事マンネリではなく<定番>、サボるのではなく<素材を生かした調理法>、完成系の料理ではなく<シンプルな常備菜>…。考え方を変えるだけで食事づくりのハードルが下がり、なんだか自信がわいてきました。「そう、料理ってメンタルがとても大事! 食に対して自分は何を大切にしたいのかということがわかると、こだわるべきところや力を抜けるところが見え、生活スタイルが整っていきます」 ■食事づくりのストレスをなくす「ワーク」をやってみよう!菅野さん主宰の料理教室では「食とこころの振り返りワーク」という、食の状況を整理して書き出す時間を設けています。生徒さんのなかには、このワークをしたことで食事づくりのストレスがなくなったという人も多いそう。ここで実際にワークをやって、頭の中を整理してみましょう!(ノートなどに好きなだけ書き出してみましょう)Q. 家族それぞれの好物を整理してみましょう。子ども:パパ:ママ:Q. 食事づくりで家族のために考慮していることは?・・・・参考:『こころとからだにやさしいていねいな時短ごはん』学研プラス刊よりいかがでしたか? 家族のことをどれだけ考慮しようと努めているか、書き出してみると案外とても気を遣っていたりします。毎日の家事の中で、自分の偉業を認めてくれる人はなかなかいないので、自分自身で確認をしながら自分を労り、◎をしていきましょう。そのほかにも、“理想の食卓”や“チャレンジしたいメニュー”など、漠然と抱いていた食事づくりに対するイメージを一度整理してみると、料理の効率が良くなり、他のことに時間を使えるようになります。まるで仕事のタスク整理のよう!「自分はちゃんとできていないかも…と、結構モヤモヤしている人が多いのですが、話を聞くと案外ちゃんとやっている人がほとんど。食事づくりに関するお悩みは、じつはレシピをたくさん覚えても解決しません 。まずは、自分の心の整理 をしてみましょう」毎日の食事づくりで何を一番大事にしたいかがわかるだけで、今よりラクな気持ちで取り組めそうです。でも、ママの思いとは裏腹に、子どもがお菓子ばかり食べたり、野菜を食べてくれなかったり…悩みは尽きないもの。そこで次回は、子どもの食に関するお悩み解決法をお伺いします。
2018年07月09日好き嫌いや偏食というわけではなく、食事全般に関して、食べ始めるとすぐに遊びだしてしまったり、食事の時間になると駄々をこね始めてしまったりと、食事自体が好きではない子どももいますよね。好き嫌いなら調理方法を工夫したり、別の食べ物で代用したりすることができますが、食事をしてくれないのは困りもの。そこで子どもが食事の時間を楽しみになるようなアイデアについてまとめます。楽しい食事体験をさせよう!子どもが食事を嫌いになったきっかけはさまざまですが、例えば「毎回食事のときに、ママに怒られたこと」が原因で、“食事の時間には嫌なことが起こる”と思いこんでしまうのは、よく聞く話ですよね。そこで、“食事の時間にも楽しいことはある”と、体験をさせてあげるのが効果的なんだとか。例えばいつも遊びに行く公園に、天気が良い日を狙ってレジャーシートを持っていきましょう。そこで一緒にお弁当を食べれば、それは子どもにとって特別なイベント。いつもの食卓と同じ内容のお弁当でも、楽しく食べてくれます。レストランごっこを食事に取り入れるのも、ご飯を楽しく食べさせる工夫のひとつ。その日の献立をメモ帳などに記載し、メニューとして渡します。子どもがメニューの食事を選んだらその皿を持ってきて食べさせてあげれば、子どもは大喜び!特に大人のまねが好きな年頃には効果も高そうですね。食事自体に興味を持たせるのも有効!自分で作った料理は手間暇をかけた分だけおいしく感じられるもの。子どもも同じで、ちょっとしたお皿運びや、仕上げにプチトマトをのせるなど、その年齢でできる範囲のお手伝いをしてもらうだけで、自分で作った気になれます。そうすると、食べるのが楽しみになり、食事の時間も退屈ではなくなるようです。家庭菜園で野菜を作るのも効果的。畑がなくてもプランターや、最近では卓上で作れる野菜やハーブなども売られているので、水やりなど栽培に参加してもらい、それを料理に使うことで、自分が作ったものを食べるという楽しみができます。食事マナーなどの点から、遊びながらの食事は避けたいという人も多いと思いますが、子どもが食事を苦痛に感じてしまっては、ママのストレスもたまって悪循環に。まずは食事を好きになれるよう工夫をして、マナーはその後でという考え方も検討してみてはいかがでしょうか?(文・姉崎マリオ)
2018年06月30日ダイエットといえば食事を抜く!極端な場合はこんにゃくしか食べない1品ダイエットに走る人もいるでしょう。ですがそれではせっかく痩せても、栄養不足でお肌はボロボロ。髪も爪も綺麗な状態を保てなくなる可能性があります。なにより、健康にとって良くないので、食べないダイエットは原則NG。ダイエットにおいて食べないとは、食べ過ぎないの略だと覚えておきましょう。折角痩せたのにお肌がボロボロにならないためにも、基本の食事はしっかりとって、その上で無理なく健康的にスリムな体型を目指しましょうね。食べないダイエットで栄養不足出典:byBirthダイエットに夢中になり、1か月で10キロ減!のような無理な目標を立ててしまうとやってしまいがちなのが、食べないダイエット。ただひたすらに食事量を減らすだけを目標にしてしまうと、体が本来必要な栄養まで摂れなくなってしまい、栄養不足で肌はボロボロ。そもそもダイエットの目的がきれいになることであることを考えると、これは絶対に避けるべき事態です。ダイエットにおける食事制限は、よく考えて行いましょう。無理な食事制限はNG出典:byBirthダイエット時の食事制限は、基本的には必要なことです。とはいえこれは、無駄に食べていた「食べ過ぎ」の部分を減らす意味合いが大きく、基本の三食を減らすものではありません。基本の三食はできればきちんと摂り、間食も低カロリーなものを選んで、お腹が空きすぎることがないようにしておきましょう。身体的につらいと感じるような食事制限は絶対にNGです。無理をして痩せても健康を損なったり、ダイエット後のリバウンドを招くだけです。そうならないように、食事は無理のない範囲で、“制限”するというより“調整”するイメージでいましょう。ダイエット中でもきちんとした栄養を摂ろう出典:byBirthダイエット中でもきちんとした栄養摂取は必須です。特に三大栄養素といわれる脂質・糖質・タンパク質は、摂取量をゼロにしてしまうと体に悪影響が出てしまいます。きちんとした食事の中で、正しい栄養を摂っていくように調整しましょう。なかでも、タンパク質とビタミンは美容にとって非常に重要。しっかりと摂って、綺麗に痩せていきましょうね。“タンパク質”は肌や髪つやに欠かせない出典:byBirthタンパク質は、体の中の多くの部分を作る原材料となる成分です。肉や魚、卵に多く含まれており、筋肉だけでなく、肌や髪を作る成分としても欠かせない存在です。タンパク質が不足すると、肌や髪はつやを失い、綺麗を損なう結果になってしまいます。ダイエット中は野菜だけなどに食事が偏りがちになるかもしれませんが、卵やチーズを足すなどうまく工夫して、しっかりたんぱく質を摂取しましょう。タンパク質の摂り方としては、スーパーに欠かさず置かれている卵を利用するのがおすすめです。卵は良質なたんぱく質の塊で、茹でるだけ、焼くだけで食べることが出来る手軽さもうれしいところ。特に忙しい朝のたんぱく源として、大活躍してもらいましょう。それでも時間がない人は、チーズやヨーグルトのような、そのまま食べることが出来るものを利用してみてくださいね。“ビタミン”はしっかり摂って美肌を保とう出典:byBirthビタミンは肌のつやを保つ重要な要素。野菜や果物には、体に必須なビタミンCやビタミンA、ビタミンBなどが豊富に含まれています。これらをうまく摂取することで、綺麗な肌や髪を保つようにしましょう。何よりも健康にとっても重要なこと。できることなら、毎食野菜や果物を取り入れるように意識してみてください。忙しいときは間食にバナナやみかんといった、剥くだけで食べることが出来るフルーツを利用するのもおすすめです。食物繊維も豊富で、便通の改善にも一役買ってくれますよ。“炭水化物”は程よく減らす出典:byBirth炭水化物はダイエット時には敵視されやすい存在ですが、体にとってはエネルギー源。これがないと活動的に動くことが出来ません。ですから、まったくゼロにしてしまうのではなく、例えば毎日焼き菓子やスナック菓子を食べていたら、それを数日に1度にしてみるなど、少しずつ減らしていくようにしましょう。無理にオールカットする必要はありません。ダイエットの目標は月に1キロ減程度に出典:byBirthダイエットの目標数字は、一か月に1キロ程度が望ましいです。あまり急激に痩せてしまうと、その分、体が異変を感じ、リバウンドしやすくなります。せっかく痩せたのにすぐに戻ってしまっては意味がないので、ゆっくりと少しずつ痩せていく方がよいのです。一か月に1キロでも、12か月で12キロ!目標数字まで頑張り続けることによって、緩やかにリバウンドしないダイエットは実践できますよ。バランスよく綺麗に痩せよう出典:byBirthダイエットの目的は綺麗になること。痩せることにとらわれすぎずに、バランスよく食べて綺麗に痩せましょう。もちろん適度な運動も非常に重要。軽いジョギングなど始めて見るのもよいでしょう。
2018年05月12日スタイルキープや健康のために、食事に気を使うのはとても大切なこと。そこで、みなさんはどこまで食事にこだわっていますか?“食べるもの”にはこだわっていても、“食べ方”まで考えることはできていますか?また、食べ方によって老け具合が変わってくることを知っていましたか?そこで今回は、老けないための正しいご飯の食べ方についてご紹介します。食事による老けの原因は“AGE(終末糖化産物)”そもそも、なぜ食事の仕方で老化を招くのかについてお話します。食事による老けの原因のキーワードは、AGE(終末糖化産物)です。このAGEなる物質が体内に溜まれば溜まるほど、老化が進むといわれており、近年注目を浴びているのです。AGEとは一体なんなのでしょうか?簡単にご説明すると、AGEは「タンパク質と糖が加熱されてできた物質」です。これには強い毒性があり、老化を進める原因物質なのです。老化といえば、肌のシワやシミが増えたり、肌にハリがなくなりたるんできたりということを想像する人が多いでしょう。これらの“肌の老化”の原因に当たるものこそ、AGEなのです。それどころか、AGEが血管に蓄積すれば脳梗塞や心筋梗塞の原因になり、骨に蓄積すれば骨粗鬆症の原因にもなりえるのです。つまり、AGEを体内に蓄積することは、肌だけでなく体全体がむしばまれていくことになるということです。そして、そんなAGEの蓄積を防ぐためには、食事の仕方に着目し改善することが重要になるのです。ではさっそく、AGEに着目した老けないための正しい食事方法をいくつかご紹介していきます。揚げ物にはレモンをかける外食先で揚げ物料理を頼むと、付け合わせでレモンが付いてきますよね。そんなときは、レモンをかけて食べるようにしましょう。お酢やレモンに含まれるクエン酸には、食事中のAGEを減らす働きがあります。揚げ物はご存知の通り、カロリーが高く脂質や糖質が多い料理です。しかし、レモンをかけることによって糖の代謝をスムーズにしてくれるのです。また、揚げ物を食べたあとは胃もたれすることがありますが、レモンをかければサッパリ食べられて胃もたれを起こしにくくなります。そして、揚げ物に不足しがちなビタミンCをレモンで補うことによって、栄養バランスを整えてくれる効果もあります。果物はそのままの形のものを食べる果物を食べるときは、ぜひそのまま丸ごと食べてください。何も手を加えず、ナチュラルな状態で食べれば不必要な成分を摂取することを防げます。果物の中でもおすすめしたいのが“ブルーベリー”です。ブルーベリーには、アントシアニンという成分が含まれており、シワの原因になる活性酸素を抑えてくれます。それと同時に、AGEを抑制する働きもあるといわれています。ブルーベリーであれば切ったりする必要もなく、手軽にそのまま食べられるのも嬉しいですね。しかし、ビタミンを手軽に摂取しようと、フルーツジュースを飲むのはNG。市販のジュースは果糖を多く含むものが多いため、糖の過剰摂取にもなりかねません。また、果糖は糖類のなかでも最もAGEを作りやすいといわれています。たまに飲むぶんにはいいと思いますが、くれぐれも過剰摂取は控えるようにしましょう。鶏むね肉を積極的に食べるダイエットや健康のために欠かせないタンパク質。タンパク質が含まれる食材はたくさんありますが、老けない食事を意識するために選びたいのは鶏むね肉です。鶏むね肉には、カルノシンという成分が多く含まれています。カルノシンは、糖化を促進する活性酸素を取り除き、AGEを抑えてくれる効果があるといわれています。また、肉類の中でも脂質が少なくタンパク質が多いため、ダイエット・健康・老化防止の全ておいておすすめしたい食材のひとつです。キノコを食事に取り入れるキノコには、ビタミンB1やビタミンB6が豊富に含まれています。このビタミンB1、ビタミンB6には、AGEを抑制する働きがあるのです。毎日の食事において、キノコをメインで食べることはそんなにないと思います。しかし、キノコは比較的安価で手に入り、料理法もとても幅広いです。日々の食事に、定期的に取り入れてみてはいかがですか?また、自炊をしたり食事にかける時間があまりない場合は、サプリメントで補給するようにしましょう。老化だけでなく、健康を維持するためにも非常に大切な栄養素なので、意識的にビタミンB群は摂取してくださいね。食事を見直して“美”を維持しよういかがでしたか?何を食べるかによって、健康状態や肌の状態が変わってくることはもちろんですが、実は“食べ方”こそが注目すべきポイントなのです。ちょっとした工夫や意識で、老化の進み具合は大幅に変わります。いつまでも適当な食事を続けていては、残念ながら老化は進む一方でしょう…。いつまでも老化を感じさせない美しい人は、早いうちから“食べ方”を見直しています。“美”を維持するためにも、ぜひ参考にして食事を見直してみてくださいね。
2018年04月29日「子どもにはできるだけオーガニック食材で作ったご飯を食べさせたい」、「冷凍食品は使用せず、手作りを心がけている」など、ママのなかには、子どもの食事に関して、何かしら気にかけている人は多いはず。なかでもやっぱり栄養面は意識すると思いますが、具体的にはどの程度なのでしょう?子どもの食事の栄養バランスを気にかける人は少ない?子育て中の親が子どもの食事に関してどのような考えを持っているのか調べてみたところ、株式会社クリエイティブジャパンと株式会社Slim9が共同で実施した「子どもの栄養に関するアンケート」を発見。同調査は、アンケートサイト「ボイスノート」に登録している2~18歳の子どもを持つ25~50歳の会員942名を対象に実施したもの(期間:2017年12月8日~16日)。まず、「子どもの成長には、どんな栄養素が必要か知っていますか?」と質問したところ、23.8%の人が「知っている」と回答し、76.2%の人は「知らない」という結果に。7割以上の親は、子どもに必要な栄養素を把握しきれていないようですが、そもそも「子どもの食事の栄養バランスに気をつけている割合は?・気をつけている(34.2%)・気をつけていない(65.8%)…と、約3割の親は「気をつけている」を選択した様子。食事は子どもが成長するためにとても重要なものではありますが、栄養バランスに気をつけている親は、そこまで多くないようです。ママのなかには、育児に完璧を求め過ぎた結果、“スーパーのお惣菜はダメ”、“冷凍食品はダメ”、“ファストフードはダメ”など、自分のなかでのルールが厳しくなり、それらを守れなかったときに「こんなんじゃママ失格」と自分を卑下してしまうこともあるはず。でも、世の中を見ると、今回の調査結果のように、多くの親たちはある程度“ゆるい”意識で子育てに取り組んでいる可能性があります。日ごろ、「どんな食事を用意すれば、子どもの成長にいいかわからない」と悩んでいるなら、それはあまり珍しいことではなく、多くの親たちは同じような悩みを抱えながら子育てをしているのかもしれませんね。(文・山手チカコ/考務店)
2018年04月03日皆さんは、太ってきた…と思ったときの食事は、どういった内容の食事を摂っていますか?サラダだけ、野菜だけ、ご飯抜きなど、さまざまな食事ダイエット法を聞きますが、ダイエット中でも栄養はバランスが大事です!普段の食事で気をつける点などをご紹介していきます。食事は1日3食摂ろうダイエット中だからと、食事回数を減らしていませんか?食事は、減らしてしまうと、食べた食事内容から過剰に栄養を摂取してしまったり、栄養素が減ってしまい体を構成する栄養が足りなくなってしまいます。食事を減らすと、摂取カロリーが減りますのでもちろん体重は減りますが、栄養が足りていなければ筋肉なども落ちてしまいます。また、朝ごはんを抜いてしまったりすれば、胃腸の活動がおろそかになって、便秘気味になることもあります。しっかり栄養素を摂取して、運動をすることで、リバウンドのしにくい痩せやすい体作りになるのです。和食がおすすめ友達とランチや彼氏とディナーなど、何がいい?と聞かれれば、焼肉、イタリアン、フレンチなどたくさん浮かびますが、おすすめなのは和食です。和食は、穀類、汁物、主菜、副菜など、とてもバランスが取れた食事内容の傾向があります。カツ丼だけなどといった食事はバランスが悪いですが、定食のような食事はバランスが良く、ヘルシーでおすすめです。小鉢のいくつか付いている、おかずの豊富な和食を選べば、たくさんの栄養素をヘルシーに食べることができます。栄養学を知らなくても意識できること色の濃い野菜は栄養が豊富!緑黄色野菜には栄養価が豊富に含まれている傾向があります。なかなかそれぞれの野菜の栄養素を覚えるのは難しいですが、緑黄色野菜のような濃い色の野菜を摂取するように心がけることから始めると良いでしょう。緑黄色野菜は、カロチン(ビタミンA)が豊富に含まれていて、その他もビタミン類やカルシウムなどの栄養素が豊富です。少しおすすめの野菜をご紹介します。トマトトマトはリコピンが含まれており、活性酸素を除去してくれます。過度な運動なども活性酸素が発生する場合がありますし、活性酸素を除去することで老化防止にもつながります。また、血中のコレステロールの酸化も防ぐ効果があるので、脂肪が燃えやすい状態を作ってくれます。摂取法としては、トマトジュースなどもおすすめです。ブロッコリーブロッコリーは、緑黄色野菜の中でも栄養価が高く、ダイエットに向いている食材です。ブロッコリーに含まれるクロムという栄養素は、脂肪の燃焼を助ける効果があると言われています。また、ビタミンB2も豊富で、脂肪の代謝を高めてくれて、たんぱく質をエネルギーに変えるように促してくれるのです。食物繊維、カリウムも豊富で、ダイエット中に限らず積極的に摂りたい野菜です。炭水化物近年、手軽に食べる食事なども増え、炭水化物量が特に増えてきている傾向があります。例えば、ピザやパスタは、野菜やシーフードなども添えられていますが、ほとんどが炭水化物です。バランスは良いとは言えない食事です。おかずにご飯という食事内容でも、炭水化物の摂取量は多くて1日250gですので、茶碗2杯弱。芋類の野菜などにも炭水化物は含まれているので、炭水化物の摂取量も見つめ直してみましょう。しかし人間のエネルギー源となる栄養素ではあるので、食べ過ぎないように意識して、なるべくおかずで栄養を摂取するように心がけてみましょう。白米よりも栄養価の高い玄米などもおすすめですよ。サラダよりも品数を意識!外食や自炊で、サラダがあれば安心していないですか?サラダにももちろん栄養はありますし、先に食べることで、その後の血糖値の上昇を抑えたり、満腹感を感じやすくさせてくれます。しかし栄養素のことを考えると、野菜を使ったお浸しや海藻を使ったおかず、煮物などの品数の多い食事内容の方がおすすめです。サラダなどの生野菜は、体も冷えやすいので気をつけましょう。具の多い汁物も摂るようにするとバランスがさらに良くなります。普段の飲み物も重要糖分に注意!普段食事を気をつけていても、飲み物で糖質を多く摂ってしまっていると、せっかくバランスの良い食事をしていたり、運動をしている場合ももったいないです。飲み物にも気を使うとさらに良いでしょう。100%のジュースなどは、ビタミンなどの栄養素も含まれていますが、加糖タイプが多いそうです。完全ストレートタイプのジュースがおすすめです。また、甘いカフェオレや紅茶など、コンビニにもたくさん取り揃えられていますが、ハイカロリーで糖分も多く含まれている物が多いため、やはり日常的に飲んでいれば脂肪になってしまいます。砂糖を加えないで飲んだりして工夫しましょう。おすすめの飲み物炭酸水は、炭酸の効果で空腹を緩和させてくれますのでおすすめです。また、コーヒーに含まれるカフェインは脂肪を分解する効果があります。ブラックコーヒーで、ホットにして体内が冷えないように飲むのがおすすめです。飲む場合1日3杯ほどにしておきましょう。バランス良い食事で痩せやすい体づくりせっかく運動しているのに、食事制限しているのに痩せない!という方もいらっしゃるでしょう。バランスを見直して、しっかり栄養を摂取することを心がけてみませんか?体内から、痩せる準備をしていきましょう。
2018年04月03日「食事量を減らして、脂っこいお肉は避けて、野菜ばかり食べているのに痩せない」「食事だけでは足りないからと、体を動かすようにしているのに痩せない」…その頑張りが、かえってあなたを痩せにくくしているかもしれません!痩せるために必要な食べもの&食べ方について、管理栄養士の梅原祥太さんに聞きました。そもそも「代謝」とは?代謝を上げる栄養成分とは梅原さんは「痩せるために必要なのは、代謝のいい体を作ること」と言います。「代謝とは、体内にある栄養成分を燃やして、エネルギーとして消費すること。代謝には大きく分けて3つの種類があり、ひとつは『基礎代謝』で、ただ横になっているだけでも行われるエネルギーの消費を指します。次に『活動代謝』があり、これは運動などで体を動かしているときに行われるエネルギー消費のことです。さらに『DIT(食事誘導性体熱産生)』といって、食事を摂ることで行われる代謝もあります」(梅原さん、以下同)1日のエネルギー消費活動の約6割が基礎代謝、3割が活動代謝で占められているそう。体内のエネルギーを効率よく燃やせる体を作ることが、太りにくい体作りには不可欠ということ!「そのためには、血流をよくして、しっかりと筋肉をつけることが必要です。血流が滞ると、体が冷えて基礎代謝が落ちてしまいます。さらに筋肉不足だと、活動代謝も下がります。そこで欠かせないのが、たんぱく質。肉や魚、卵などに含まれるたんぱく質は、筋肉や血液、骨、肌、髪、爪など、体のあらゆる部位の材料となる成分です。なお、たんぱく質には筋肉の分解を防ぐ性質もあります。さらに必要なのが脂質です。ダイエットとなると、肉や魚などの動物性食品を抜く人が多いのですが、それらには良質な脂質が豊富に含まれています。脂質はホルモンの材料になり、ホルモンには代謝を促進する作用があります。代謝を下げずに痩せるためには、脂質も大切ですよ」ビタミンB群とミネラルが代謝を促す!さらに、代謝を助ける役割を持つのがビタミンB群だそう。「ビタミンB群には8種類あり、それぞれ役割が異なるのですが、代謝に特に必要なのは主にB1とB2、B6です。B1は糖質の代謝を、B2は脂質の代謝を、B6はたんぱく質の代謝を促すので、ビタミンB群が不足するとこれらをエネルギーとして燃やしにくくなる。つまり、痩せにくくなります」ビタミンB1は豚肉やレバー、B2はうなぎや卵、納豆、乳製品、B6は魚類に多く含まれています。さらに、ビタミンと合わせてミネラルも摂取したほうがよいそう。「代謝に関わるミネラルは、マグネシウム、鉄、亜鉛など。たんぱく質や脂質を摂るために肉食中心になると、今度はマグネシウムが不足しがちです。ナッツや豆類、ごま、海藻はマグネシウムが豊富です。鉄分は、ほうれん草や小松菜など、緑の濃い葉野菜にも多く含まれるので、ぜひ副菜に用いてください。亜鉛は牡蠣に多く含まれますが、肉や魚、貝類全般にも含まれます」葉野菜や海藻のサラダに豆やごまを加えて、肉や魚の副菜にするとバランスがよさそう!また、「マルチビタミンミネラル」タイプのサプリメントもあるので、生活に取り入れてもいいでしょう。代謝を上げるために意識したい香辛料の使い方さらに代謝を上げるためには「香辛料や調味料の選び方にも注意」と、梅原さんは言います。「香辛料に含まれる栄養成分は多くはありませんが、唐辛子に含まれる辛み成分のカプサイシンは代謝を促す側面もあります。和食に唐辛子を加えてもよいですし、カレー粉には唐辛子をはじめ、さまざまなスパイスが含まれています。また、調味料を工夫することはダイエットにおいて、実は大切です。濃い味に慣れ、味覚が乱れると、人はどんどん塩分を欲するようになります。そうすると、ジャンクフードのような味の濃いものを求め始め、カロリー過多はもちろんですが、塩分過多でむくみやすい体に。ダイエットどころではなくなってしまいます。よい香辛料や調味料は、ほんの少しでも味にアクセントが加わり、食べ飽きしにくくなるので、試してみてください」代謝を上げるためには、ひたすら運動すればいいと思いがち。でも本当は、食事を通してこそ、何もせずにじっとしているだけでも代謝のよい体が作れるのです。家族の健康のためにも、ダイエットのためにも、代謝を上げる食生活を試してみませんか?(取材・文:富永明子)
2018年02月17日良かれと思って食べているダイエット食、間違っているかも。本当に痩せたい人のための食事方法や食べ物をご紹介いたします!その痩せ活、実はデブ活かも・・・痩せたい人にとって、食事に気をつけることは必然ですよね。脂っこい焼肉やハンバーガー、甘いショートケーキを食べた後は少し後悔して、明日の食事で調整しよう!と心に誓うはず。しかし、良かれと思って摂っている食事が、実は太りやすい体をつくっている可能性があります。間違った食べ物の選択をせずに、痩せやすい体をつくる方法をご紹介いたします!ダイエットの天敵1:フルーツ朝にフルーツを食べることは、ヘルシーで健康的なイメージがある!という方は多いでしょう。健康でいたい人は、ビタミンをたっぷり含んだフルーツを積極的に摂ることが多いです。しかし、ダイエッターにとってフルーツは天敵です。フルーツを食べると、消化の時にインスリンの働きを邪魔します。フルーツに含まれた糖は、そのまま脂肪になりやすいのです。人間が誕生しまだ食べ物が少なかったときに、フルーツで栄養をとっていました。人間の進化の過程で、フルーツを脂肪に変えられる体に進化してきた名残が、今世にも引き継がれているのです。フルーツに替わる解決策は?フルーツよりも野菜の方が栄養豊富なので、野菜でビタミンを摂りましょう。例えばピーマンはキウイの2倍以上ものビタミンCが含まれています。フルーツがどうしても食べたいときは、甘くみずみずしいトマトがオススメです。ダイエットの天敵2:乳製品健康のためにヨーグルトや牛乳、チーズなど乳製品を積極的に摂取する方は多いです。腸内洗浄で便秘解消の効果があるので、ダイエットになんとなく良さそうなイメージがあるのではないでしょうか?しかし、乳製品は脂肪になりやすく、ダイエッターには不向きな食べ物です。乳製品の摂取をやめただけで体重が落ちた人も少なくありません。乳製品に替わる解決策は?それでも、カルシウムを摂りたい!という方もいるでしょう。実は、牛乳100gに含まれるカルシウムが110mgに対して、枝豆100gに含まれるカルシウムは1300mgもあります。カルシウムは牛乳ではなく、枝豆で摂取する方が賢いでしょう。ダイエットの天敵3:お酒お酒を飲むと気分転換になりますよね。なんとなく、ダイエット中はお酒を飲むのはご法度だとわかっていながら一杯だけ・・・と飲んでしまうこともあるでしょう。しかし、その一杯を体内で分解するのに、どのくらい時間がかかるのかご存知ですか?例えば体重50キロの人が350mlのビール缶を一本をアルコール分解するのにかかる時間はおよそ3時間です。この3時間のあいだ、肝臓の働きはストップするので、摂取したお酒やおつまみはそのまま脂肪になります。これが、度数の高いお酒を飲んでいたり、5杯・10杯とたくさんの量を飲んでいたら、アルコール分解にかかる時間も増え続けます。アルコールを早く抜く方法は?アルコールが体内にあることが太る原因なので、ダイエット中は一刻も早くアルコールを体外に出す必要があります。オススメは、アルコールと同量の水やカフェインをとること。尿として出すのがベストです。飲酒の翌日は、体調をみてランニングや岩盤浴で汗をかいてアルコールを体外に出すこともオススメです。朝ごはんはやっぱり食べた方が痩せる!朝ごはんを食べるか食べないか、ダイエット界ではさまざまな説が囁かれていますが、やはり朝ごはんは食べた方が痩せやすい体を作ることができます。朝ごはんを食べることで、体内に入ってきた食べ物を筋肉に替える働きをしてくれます。夜に食事をしてから朝食抜きで過ごすと、15時間ほど食事をせずに過ごすことになります。そのとき昼食で体内に入ってきた食べ物を取り急ぎ体内に吸収しようと働き、食べ物が脂肪になりやすいのです。朝起きて2時間以内におにぎり1つでも食べる習慣をつけましょう。頭も冴えて一日を元気に過ごすことができます。積極的に撮りたい食べ物とは?主食(でんぷん・糖質)主食には、米・パン・麺類・いも類・レンコン・とうもろこし・栗・グリーンピースの摂取がおすすめです。朝食に摂ることで筋肉に替えてくれる食べ物です。主菜(タンパク質・脂質)主菜には、豆類・魚介類・練り製品・卵・鶏肉・豚肉・牛肉・ハム・ソーセージの摂取がおすすめです。ストイックにダイエットをする場合は、肉類も控えましょう。副菜(食物繊維・ビタミン・ミネラル)副菜は、栄養価も高いうえに、カロリーを気にせずに積極的に取り入れることができます。たまねぎ・もやし・緑黄色野菜・ひじき・こんにゃく・きのこ類の摂取がおすすめです。お肉料理や卵料理を食べる10分前に副菜をとるのがベストです。本気のダイエットには、本気の食事改善を!ここまでダイエットに効果的な食事の方法や食べ物をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか?せっかく痩せる!と心に決めたのなら、妥協せずに頑張りたいですよね。食べるものに気を使うことで、体のことを考え直すきっかけにもなります。健康でヘルシーにダイエットを楽しみましょう!
2018年02月04日恵比寿の裏路地に佇む隠れ家的フレンチのお店東京・恵比寿の裏路地にひっそりと佇む「ura ebis.(うら えびす)」は、カジュアルフレンチが楽しめるお店。多くのお客さんに愛され、2017年に16周年を迎えたばかりです。グリーンに囲まれた爽やかな入り口をくぐると、店内はゆったりとくつろげる大人な空間が広がっています。23時以降は照明が暗くされ、バーのような雰囲気に包まれます。ワインとの相性も抜群!生ハムのタルティーヌこのお店で女性人気NO.1を誇るメニューは、「いちじくとリコッタチーズ 生ハムのタルティーヌ」です。仕上げにかけているはちみつと黒コショウが、フレッシュないちじくの甘みと生ハムの塩気を引き立てます。もちろん、ワインとの相性も抜群。見た目にも華やかなので、女性同士で訪れた際などにもおすすめな一皿です。カフェタイムにもおすすめなスイーツが充実こちらのお店では、カフェタイムも楽しめるおすすめのスイーツが揃っています。イチオシのメニューはマロンクリームたっぷりの見た目にもゴージャスな「モンブラン」です。ラム酒が香るマロンクリームの中に、濃厚なバニラアイスと香ばしいアーモンド生地が入っています。カフェタイムや食後のデザートに、ゆったりとくつろぎながら味わってみてください。ハーブたっぷり! 腹ペコ女子も大満足なジューシー肉料理ワインといっしょに食べたくなるのはやっぱりお肉。ハーブが香る「黒豚肩ロース肉の香草ロースト」は腹ペこ女子も大満足する人気のメニューです。旨味の強い黒豚肩ロースは、ハーブをふんだんに使用して香りをまとわせながらローストしています。女子会でワイワイ囲むも良し、デートで仲良くつまむも良しな一品です。さまざまなシーンで足を運ぶことができる「ura ebis.」CPCenterの飲食店、1号店として16年前にオープンした「ura ebis.」。都会のライフスタイルに合わせて、「好きな時間に、好きな物を、好きなように」楽しんでもらえることを大切にしてきました。深夜でもしっかりとした食事ができるメニューがあることなどがその例でしょう。お店へのアクセスは、JR各線・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」西口から徒歩5分です。サンマルクカフェとケンタッキーの間の道をまっすぐ進み、十字路に出たところを渡って左側に20m進んだ場所にあります。恵比寿の路地裏にある隠れ家的なお店でカジュアルフレンチを楽しめます。スポット情報スポット名:ura ebisu.住所:東京都渋谷区恵比寿西1-17-1電話番号:03-5489-1117
2017年12月05日食事コントロール、してますか?食事コントロール方法は「カロリー制限」や「糖質制限」などさまざまだが、「ヘルシースナッキング」という食習慣は知っているだろうか?森永製菓株式会社は、「ヘルシースナッキング」ブランドのパッケージリニューアルと新作「アーモンドとオーツ麦のミニクッキー」の発売を開始した。“こまめに食べることで食事コントロールをする”という考え同ブランドは、「1日200Kcalを上限としてこまめに食べることで極端な空腹やドカ食いを回避する」という考えに基づいて開発されたもの。製品1袋あたりに3~5gのたんぱく質、5g以上の食物繊維も配合されている。今回のリニューアルでは、パッケージをチャック付き袋に改良。更に“こまめに”食べやすくなった。新製品は歯触り楽しいココア味のクッキーまた、新作「アーモンドとオーツ麦のミニクッキー」は、ココアクッキー生地にアーモンドとオーツ麦を混ぜ込んだサクサクと心地よい歯触りのクッキー。食物繊維は5g、たんぱく質は3.1g、カロリーは140Kcalとなっている。同製品以外のブランド製品は、チョコレート、ビスケット、グミと種類豊か。“食べる食事コントロール習慣”「ヘルシースナッキング」を実践してみては。(画像はプレスリリースより)【参考】※森永製菓株式会社 プレスリリース(PDF)
2017年10月05日子どもたちには、好き嫌いなく食べて、健康に育ってほしいもの。しかし、食事は楽しむことも大切です。無理に「これも食べなさい!」と押しつけることは、できればしたくありません。食事を楽しみながら「好き嫌いの少ない子どもに育てる」。この難題に立ち向かうため、日々の食卓に独自ルールを導入しているママもいるようです。今回は、そんな「我が家の食事ルール」を紹介します。■バランスよく盛り付けられる「お子さまランチ風」「子どもが自分で食べるようになってから、我が家ではほとんど大皿料理を出さなくなりました。メインのおかずを大皿に盛って出すと、どうしても子どもがそればかりを食べてしまい、野菜系のおかずがあとまわしに。食事の終盤で『これも食べなさい!』と、毎回言わなくてはなりません。でも、お子さまランチのように少量ずつ盛って『あなたの分』として出すと、言わなくても食べてくれます。もちろん、私たち大人も同様に。それぞれに、盛りつけるようにしています」(Hさん/36歳/小売店)「自分の分」として盛られたものを残さず食べる。それが家庭のルールとして定着していると、子どもも自然と残さず食べるようになってくれるかもしれません。無理なく食べきることができるように、盛りつける量を工夫してあげると良いでしょう。■パパのメタボ対策にも有効?「おかわりシステム」「副菜も含めてすべて食べたら、好きなおかずをおかわりできるシステムです。エビフライ・唐揚げなどの子どもが好むメインおかずは、ちょっと少なめに盛りつけています。以前は、子どもがどうしても好きなものを先に食べてしまい、副菜が食べられない…ということがよくありました。でも、おかわりシステムを導入してからは、好きなメニューをおかわりするために、苦手な食材が入った副菜も頑張って食べていますよ」(Eさん/38歳/医療関連)子どもだけでなく両親も同じシステムにしているというEさん。パパのメタボ対策にも役立ちそうです。■嫌いなものでも「最低一口」「私の息子は野菜全般が苦手。調理方法を工夫してみても、やはりダメなものはダメといった感じです。無理に食べさせるのはできれば避けたいですが、やっぱり野菜も食べてほしい…。そこで、『最低一口ルール』を導入しました。どうしても嫌なおかずは、一口食べたらOK。一口と限定すると、案外すんなり口に運んでくれるものです。中には、『最低一口』を続けるうちに、自然と食べられるようになった野菜も。子どもの方から『これ、一口でいい?』と聞いてくることがありますが、そんなときは『いいよ』と笑顔で答えるようにしています」(Yさん/32歳/医療関連)私も子どものころ、母親から「一口だけでも食べなさい」とよく言われました。たしかに「一口」と限定されれば「なんとか頑張ろう」と思えたかも。まったく手をつけずに残されるのと、一口でも食べてくれるのでは、ママの気持ちも違うのではないでしょうか?■「おいしい」「楽しい」など、食事の楽しさを伝えたい!「ウチの子はまだ小さく、自分で食べることができません。それでも、『家族で食事を楽しむ時間』を共有することは大切だと思います。我が家ではできるだけ夫婦で味の感想などを伝え合い、食事を楽しむ姿を見せるようにしています。平日は子どもだけ先にご飯を食べさせることが多いですが、休日はできるだけ家族揃って食卓へ。『自分もパパ・ママと同じように食事をしている』ということがうれしいのか、家族と一緒だと機嫌よく座って食べてくれます」(Sさん/30歳/公務員)小さいうちから「食事は楽しいもの」と伝えてあげるのは良い方法かもしれません。同じように、食卓でのコミュニケーションを大切にしている家庭はほかにも…。「私たち夫婦が子どもに『おいしいね』と伝えるように心がけています。5歳の娘は魚が苦手。特に、はじめて見るメニューにはなかなか手をつけてくれないのですが、パパ・ママが『う~ん、これおいしいね』と言いながら食べていると安心するのか、いつの間にか口に運んでいます」(Iさん/32歳/自営業)食べものや食事に対するイメージが、子どもの好き嫌いの原因になることもあるようです。まずは、「おいしい」「楽しい」を伝えてあげて、食事に良いイメージを持ってもらうことが大切ですね。もちろん、子どもが食べやすいように調理方法や味付けを工夫するのも一つの方法。ただ、それにかかる時間や手間を考えると、正直限界が…。「食事は楽しいもの」と感じることができれば、子どもの「食」に対する関心が高まり、楽しみながら好き嫌いを減らせるかもしれません。
2017年09月21日この時期は絶対に太りたくない。そんな思いで毎日の食事をしていても、自然と体重が増えていることってありませんか!?今日は大切な太りにくい食事のポイントを紹介します。できるだけ”太らないように”食べるポイント!暑いこの時期、ついつい冷たいアイスや甘い炭酸飲料が食べたくなったり飲みたくなる時期です。しかし、一番体型がわかりやすいのもこの時期。普段通りに食事をしていても、気づいたら体重が…そんなことありませんか!??代謝が落ちているのかな!?そんなことで自己解決していませんか!?実は、食事の仕方や食べる順番、さらにはおやつに原因があるかもしれません。今日は、同じ食事や食後のデザートでも、できるだけ太らないように食べるポイントを紹介していきましょう!食事で太りにくくする5つのポイント1.基本の『き』。食べる順番と時間これはみなさん知っているかもしれませんが、食べる順番は非常に大切です。お腹がすいたからといって、いきなりお米やパンをたくさん食べてしまうのはNG。食事は、はじめに野菜類やスープ類から食べるようにしましょう。普段の食事だとサラダやお味噌汁、焼肉を食べに行った場合はタマゴスープですね!スープの水分や野菜の食物繊維は量に比べ満腹感を感じやすく、血糖値もあげにくいです。次にタンパク質を多く含むお肉やお魚、最後にお米やパンなどの炭水化物です。しかし、最後に白米のみ食べるのはちょっと大変かもしれません。その場合はお肉やお魚と一緒に少しずつ食べましょう。また、完全にこのようすることでストレスが溜まってしまったり、楽しい美味しい食事が台無しになってしまってもダメです。あくまでできる範囲でするのが長続きするダイエットのコツです。最後に、夜ご飯は寝る2時間前までに済ませましょう。寝る直前の食事は太りやすくなるだけでなく、寝つきが悪くなり睡眠の質を下げたり、胃腸に負担がかかったり、肌の調子の悪化の原因にも。帰ってきてから睡眠までの時間が短い人は、帰宅後できるだけ早く晩御飯を食べるようにしましょう。2.食べているときはよく噛む仕事柄、早食いになってしまう方も多いのですが、できるだけ食事はゆっくり、そしてしっかり噛んで食べましょう。あまり噛まずに食べてしまうと、食事の時間が短くなり、満腹中枢を刺激しないままたくさん食べてしまうことに。さらに顎が弱くなってしまったり、胃に負担をかけてしまうことに。太りやすくなるだけでなく、カラダによくありません。柔らかい麺類でもしっかり噛むことを意識して食事をしましょう!3.食後の果物はほどほどに一番の楽しみでもある食事のデザート。ケーキ屋お菓子だと太ってしまうから、フルーツにしておこう。そんな人も多いと思います。しかし、この食後のフルーツにも注意点が。果物にもよりますが、糖質を多く含むフルーツもあります。フルーツはビタミンが多いからといって、フルーツを食べ過ぎるのはやめましょう。オススメなのはブルーベリーやグレープフルーツ、いちごです。これらはGIが低いフルーツです。反対にバナナやパイナップルはGIが高いのでダイエット中は控えるといいかもしれません。もちろん、GIが低くても食べ過ぎはNGですよ!4.ヨーグルト効果実は、ヨーグルトはダイエット中には食べたい食品です。ヨーグルトは食後のデザートのようなイメージがありますが、ダイエットに関して言えば違います。ダイエット中は食前にヨーグルトを食べましょう!食事の前に食べることで、その後に食べるものの満腹感を得やすくなります。もちろんヨーグルトは無糖のものにしましょう。いつも甘いヨーグルトやフルーツ入りのヨーグルトを食べていて無糖のものは苦手…そんなときは少量のはちみつを入れて食べましょう。はちみつにはたくさんの栄養や殺菌作用、代謝を上げる効果も。もちろん、入れすぎはダメですよ!5.食事の回数と時間みなさんは何時に何回食事をしていますか!?人それぞれ生活リズムが違うので、これといった時間が決めれませんが、できるだけ一日3回、そして朝と昼、昼と夜の食事と食事の間の時間を同じくらいにしましょう。食事の間隔が空きすぎてしまうと脂肪の吸収率が高まってしまうことも。起きる時間やお昼休みの時間など工夫して、できるだけ決まった時間に食べ過ぎず食べなすぎずの食事を意識しましょう!いかがでしたか!?もちろん運動や食事制限も大切ですが、いきなり食事制限や過度の運動をするのはストレスも溜まってしまい、なかなか大変ですよね!?まずは、食事の食べ方やちょっとしたことを工夫してみませんか!?これだけでも体重に変化があるかもしれません。ちょっとしたコツを掴んで、いつまでも理想の自分でいましょう。
2017年08月09日食事が大好きなのに、「食べ過ぎると…。太ってしまう」と思って、なかなか手につけられないという方も、多くいるのではないでしょうか?脂肪が体についてしまう…、体重が増えてしまう…。そんな事ばかり考えて、食事が楽しめないのは悲しい事ですよね。そこで今回は、食事を楽しくさせてくれるような、オススメのサプリメントをご紹介します。食事を楽しくする!「サプリメント&ドリンク」①ヘルシア ヘルシア紅茶オープン価格花王 ヘルシアさん(@kao_healthyajp)がシェアした投稿 – 2017 5月 22 4:09午前 PDT脂肪の分解と消費に働く酵素の活性を高めてくれる効果が期待できる、茶カテキンを豊富に含んでいます。これを摂取する事によって、脂肪を代謝する力を高めてくれ、エネルギーとして脂肪を消費してくれますので、体脂肪を減らすのを助けてくれます。体脂肪が気になる方にオススメです。 世界三大銘茶の1つである「ウバ茶葉」をブレンドしており、紅茶本来の深みとコクのある、大人の味わいを楽しむ事ができます。食事を楽しくする!「サプリメント&ドリンク」②メタボリック エンナチュラル グリーンスムージー オープン価格ennatural_smoothieさん(@ennatural_smoothie)がシェアした投稿 – 2017 5月 19 12:53午前 PDT日々の忙しい朝に。ササッとお好みのドリンクに混ぜるだけの簡単なスムージー。野菜とフルーツ(アサイーなど)18種類に酵素(100種類以上の植物発酵エキス)がミックスされています。乳酸菌によって、からだの調子を中から整えてくれ、食物繊維もしっかり配合していますよ。さらに、自然派へのこだわりとして、合成の保存料、着色料、甘味料は使用していませんので、安心して摂取する事ができます。スプーン1杯分のスムージーをお好みのドリンク混ぜるだけです。お水や牛乳だけではなくて、豆乳やヨーグルトに混ぜても、美味しく摂取する事ができますよ。食事を楽しくする!「サプリメント&ドリンク」③ ラシンシアベジフルスープクレンズ<コーンポタージュ味>La Sincere(ラシンシア)さん(@la_sincia_japan)がシェアした投稿 – 2017 3月 26 7:17午前 PDT今話題のスーパーフード「キヌア」や「アマランサス」をも配合している栄養補助食品です。サイリウムハスク(オオバコ科植物の種皮)、難消化性デキストリン、グルコマンナンと言ったおから等の水溶性と不溶性の食物繊維を配合しています。また、ダイエット成分として知られている「ガルシニア」や「ギムネマ」「サラシア」「コレウス」「白いんげん豆」のエキスも配合しています。ついつい体重が気になるという方でも美味しく安心して、毎日無理なく手軽に続ける事ができるでしょう。また、「スープクレンズ」としても活用していただけます。スープクレンズというのは、スープを食事の代わりに飲む、という意味。クレンズには「洗浄」という意味があります。固形物ではなく、スープから栄養を補うことによって、胃腸の負担を軽くしてくれますので、ダイエットをサポートしてくれるのです。そして、糖質や脂質を抑える成分の働きを持っていますので、栄養を補いながらも手軽にダイエットが出来るのです。食事を”楽しく”するために!せっかく毎日の生活を豊かにしてくれる手段でもある、食事。「これを食べてしまうと、太るのでは…」「次水着を着るし、脂肪がついてしまうといやだ…」と思うこともあるでしょう。でも、脂肪や体重の事ばかり考えていては、やはり食事も楽しくないものですよね。そう思ってしまう時には、気持ちを抑えてくれるようなサプリメントだったり、ドリンクを摂取してみましょう。それだけでも、気持ち的にも落ち着くと思います。今回ご紹介した、オススメのサプリメントとドリンクをぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか?日頃の生活に、サプリとドリンクを取り入れるだけでも、気持ち的な安定感は変化するはずです。
2017年08月01日夏に気になる女子の悩みは、美白やシミ対策、むくみやダイエットが多いのではないでしょうか。外側からのケアも大切ですが、毎日の食事で綺麗になれるものを食べれば、内側からの美容効果も期待できます。そこで今回は、国際中医薬膳師の筆者が、「夏が旬の美容フード」をご紹介します。サプリで栄養を摂ってもダメ?不規則な生活になりがちな忙しい現代人にとって、足りない栄養素を補えるサプリメントは強い味方ですよね。でも、同じビタミンCならサプリでも野菜でも一緒じゃないの?というと、実は違うんです。最近話題になっている“フィトケミカル(ファイトケミカル)”をご存知でしょうか。5大栄養素、第6の栄養素とよばれる食物繊維に次いで、フィトケミカルは第7の栄養素とよばれ、ポリフェノールやカテキンといったもののことを指します。高い抗酸化力から美容の面でも注目されていますが、サプリはほとんどが合成ビタミンで、野菜を圧縮して作られたサプリ以外、フィトケミカルは摂取できません。また、ビタミンはフィトケミカルと一緒に摂取して吸収されるものなので、野菜や果物を食べるほうが美容効果は高いといえます。サプリメントもいいのですが、普段の食事できちんと野菜や果物を摂り、あくまでも食事の補助として活用することでより効果が感じられそうですね。夏が旬の美容フード5選旬の食べ物は他の季節に比べて栄養素が高いといわれ、食べるなら今が旬の食べ物が美容効果大。今回は、夏に食べたい美容フードを5つご紹介します。1.食べる日焼け止め「トマト」トマトに含まれるリコピンは、ビタミンEの100倍ともいわれる強い抗酸化力を持つ美肌・美白の作用があります。シミの原因となるメラニンの生成を抑えるだけでなく、シワ予防にも効果的。トマトを食べると、リコピンが6~8時間後に小腸から吸収されるので、夜食べると翌朝にはお肌に届きます。外で遊ぶ予定の前日は、トマト料理やトマトジュースで紫外線ケアをしておきましょう。2.美白、シミ予防に「パプリカ&ピーマン」強い紫外線に負けない肌を作るビタミンが、ビタミンA、C、Eの3つを合わせたビタミンACE(エース)。組み合わせることで効果が高まり、紫外線を浴びることによって発生する活性酸素に対抗する強い抗酸化力を発揮し、シミを作らせません。このビタミンACEをバランスよく豊富に含んでいるのがピーマン。熱や水に弱いビタミンCですが、ピーマンにはビタミンPが含まれるため、加熱調理をしてもビタミンCを豊富にとることができます。また、ピーマンの仲間であるパプリカのほうが抗酸化力は強く、赤パプリカは緑ピーマンのビタミンCの2倍、オレンジパプリカは3倍含まれています。3.むくみ、肌老化に「スイカ」夏の風物詩といえばスイカ。90%が水分、10%が糖分で、栄養なんてあるの?と思われがちですが、実は美容効果が高いんです。スイカの赤い色素はトマトと同じリコピンによるもの。強い抗酸化力がありますが、高いといわれるトマトの1.4倍含まれています。また、むくみを解消してくれるカリウム、血管を若返らせ、血流を改善する効果があるシトルリンが含まれています。実はシトルリン、他の野菜や果物にはほとんど含まれない、奇跡の美肌成分とよばれるもの。夏のデザートはスイカを食べて、綺麗にスリムになりたいですね。4.ダイエットに「枝豆」海外では日本食がブームですが、中でも人気といわれるのが“EDAMAME”こと枝豆なんだとか。お肌に嬉しいビタミンCのほか、女性に嬉しいイソフラボン、妊娠に欠かせない葉酸、鉄分が豊富に含まれています。何より、ダイエットにぴったりな枝豆は、むくみをすっきりさせるカリウム、食物繊維のほか、脂肪の代謝を高めてくれるコリンが含まれています。さやに包まれているため、熱に弱いビタミンCの流出も最小限。海外セレブにも人気の枝豆、夏は活躍しそうですね。 5.デトックスには「ゴーヤ」グリーンカーテンでおなじみのゴーヤも、夏が旬。野菜の中でもビタミンCの含有量が高く、熱に強いため、加熱調理をしても壊れずにそのまま摂取できます。また、体の熱をとる働きがあり、ニキビの炎症を抑え、ビタミンB群が皮膚を健やかに整えてくれます。そのほか、不溶性と水溶性の食物繊維がバランスよく含まれ、便秘の改善にも◎カリウムも豊富に含まれ、むくみもスッキリ、デトックスにぴったりの夏野菜です。いかがでしたか?1年中手に入るものもありますが、夏の今なら栄養価も高く、美容効果も高いですよ。旬の食べ物で、美味しく綺麗になりましょう。
2017年07月06日食事の献立を考えるのって、毎日のことだととても大変ですよね。朝食を食べながらお昼ごはんのメニューを考え、お昼が終わったらすぐ夕飯のおかずを考える。頭の中は常に、「次なに食べよう」ということで一杯……そんなママも多いのではないでしょうか。健康で時間にゆとりがあるならまだいいけれど、病気で食事制限があったり、共働きで時間のゆとりがなかったりする場合、献立を考えるのも調理するのも並々ならぬ苦労となります。そんなママたちを救ってくれるのが、食事宅配サービスです。どんなメリットがあるのか、利用者の声を集めてみました。●食事宅配サービスとは食事宅配サービスとは、調理済みの食事を自宅まで届けてもらえるサービス のことです。食べるときは、レンジや湯煎であたためるだけ。手間をかけず、すぐに食べることができます。後片付けだってとても簡単。調理器具を使わないので、洗い物がほとんどありません。「食べるだけなら、コンビニのお弁当でも十分じゃない?」と言うなかれ。コンビニのお弁当やスーパーのお惣菜とは、大きく異なる点があるんです。それは、食事の内容。食事宅配サービス会社が提供しているメニューは、カロリーや塩分などがしっかりと計算されているヘルシーなものです。通常のメニューだけではなく、低タンパク質食、塩分調整食、カロリー調整食なども用意されています。そのため、特定の症状に悩んでいる人や、ひとり暮らしの高齢者にとっても大変便利なサービスなんです。●メリットいっぱい! 利用者の声食事宅配サービスの利用者から、体験談やメリットを聞いてみました。『ひとり暮らしの父のために、数か月前から頼んでいます。おいしい食事もさることながら、宅配のお兄さんとのおしゃべり がとっても楽しいみたい。毎回、やってくるのを心待ちにしています。配送員さんは父の家と同じエリアに住んでいる方です。だから親しみやすく、ご近所ならではのちょっとした地元トークで盛り上がるらしいんですよね。ありがたい配慮です。僕としても、父と毎回顔を合わせ、食事を手渡ししてくれる存在はありがたいです。安否確認にもなりますからね』(50代男性/会社員)高齢者むけの食事宅配サービスには、ひとり暮らしのおじいちゃん・おばあちゃんを見守る機能もあるんですね。訪問時に普段と違った様子があった場合、家族に連絡を入れてくれる会社もあるそうです。万が一のときには、非常に心強いといえます。また、妊娠中に食事宅配サービスをつかったママからは、こんな体験談がありました。『食べづわりだったので、妊娠後期に医師からキツく食事制限を言い渡されたんです。でも、カロリーと塩分を控え、和食中心で鉄分多めの食事をするようにという指導内容。ジャンクフード好きの私には完全に未知の世界でした。赤ちゃんのために頑張って料理しようと思っても、体調が優れない日も多くて……思うようにいかず、イライラしっぱなしだったんですよね。そんなとき、先輩ママが食事宅配サービスを教えてくれました。おかずだけじゃなく、ごはんと汁物までついてくる ことに感動。本当に何ひとつ準備しなくていいんですよね。買い物の手間もかなり省けました。夫の分も頼んで、冷蔵庫に入れておきました。チンするだけだから夫にもできるし、勝手に出して勝手に食べてくれるのは助かりました(笑)』(30代女性/主婦)体が重たく、自由に動けない妊娠中。食材の買い出しや調理から解放されるのは、妊婦さんにとって大きなメリットとなりますね。新生児のお世話に明け暮れる産後にも、食事宅配サービスは便利な存在です。妊娠中にサービスを利用したママたちの多くは、産後も落ち着くまでは継続して使っているようでした。共働き家庭のワーママも、メリットを語ってくれました。『食事宅配サービス、時々ですが使っていますよ。仕事で帰りが遅くなっても、子どもたちに栄養バランスの取れた食事を用意できるので、「あぁ〜、ご飯作ってあげられなかった!」っていう罪悪感がなくなりました。使わなかったら冷凍保存できるし、会社に持っていけばランチにもなって便利です』(30代女性/会社員)家族に食事を作れなかった日の罪悪感……よく分かります!体に悪いのになぁと思いながら、冷凍食品やスーパーのお惣菜を並べるのって、胸がチクチクするんですよね。あの罪悪感がなくなるのだとしたら、食事宅配サービスはワーママの強い味方になってくれるはずです。----------いかがでしたか?食事宅配サービスを提供する会社はさまざまあります。本格的に契約する前に、リーズナブルなお試しセットを購入することもできますよ。気になる方はまず数社からお試しを取り寄せて、食べ比べてみるといいかもしれません。味、値段、付帯サービス……さまざまな面を吟味して、あなたにぴったりのサービスを選んでくださいね。●文/パピマミ編集部●モデル/杉村智子(まさとくん)
2017年06月30日夏までに痩せたいけれど、ダイエットは続かないし、辛い食事制限はイヤ……。それならちょっとだけ食べ方を変えて、“食べて痩せるダイエット”を取り入れてみてはいかがでしょう。今回はエステ講師の筆者が“食べ痩せダイエット”をご紹介します。1.「もち麦」をとりいれる糖質を制限するダイエットもありますが、炭水化物を抜くと、便のカサが減って便秘になったり、なかなか満腹感が得られなかったり、思うように痩せないお悩みがある人もいるのではないでしょうか。逆に食べることで腸内環境を整え、痩せ体質になれる“もち麦”を取り入れてみてはいかがでしょう。もち麦には白米の約20倍の食物繊維が含まれ、その2/3が水溶性食物繊維。腸で分解される時に作り出す短鎖脂肪酸に食べ過ぎを防止したり、脂肪の蓄積を防いだりする働きがあるため、痩せ体質になれるとされています。実は筆者も取り入れてみたのですが、白米:もち麦=1:1の主食にして1kg減に成功。もちもちしていて食べる時間もかかるので、満腹感も得やすくおススメしたいダイエットです。2.食事30分前に「500ml」の水を飲む1日3回の食事の30分前に、コップ2杯の水(500ml)を飲むだけのシンプルなダイエット。胃腸管に水が留まり、胃が膨らむことで満腹感が得られるので、食べ過ぎを防ぐことができます。ポイントは、食事の30分前に飲むということ。食事中や食後では意味がなく、食事直前に飲んでも消化液が薄められて、食べ物が消化、吸収されるのを妨げてしまいます。英国のバーミンガム大学で行われた調査では、被験者は12週間で平均4.3kg低下したという結果が出ています。今から始めれば、夏までにチョイ痩せが叶うかも!3.「お茶碗」を小さくする同じ量の食事でも、見た目で得られる満足度が違います。食べて痩せたい人は、今使っているお茶碗を一回り小さくしてみてはいかがでしょう。大きなお茶碗だと少なく見えても、小さなお茶碗だとたくさん入っているように見え、見た目の満足感が得られます。おかずも最初に小さなお皿に取り分け、目で満足できると食べ過ぎを防げます。4.生理前1週間の「豆乳」ダイエットダイエットが続かないなら、1ヶ月の間の7日間だけ、生理周期を利用してみてはいかがでしょう。豆乳ダイエットは1ヶ月毎食飲む必要はなく、生理前から1週間、朝食の前に豆乳200mlを飲むだけでOK。豆乳にはコレステロールを減少させ、脂肪の蓄積を防ぐ効果があり、生理前の溜め込みやすい時期に食欲やむくみを抑えることで、生理後にスルッと体重が落ちていくそう。ただし、簡単に2kg痩せたという人もいれば、効果が出ていない人もいるようなので、体質に合えば毎月簡単に痩せ体質に近づけそうです。5.「箸置き」ダイエット早食い傾向がある人は、ゆっくり食べるだけでもダイエット効果があがります。一気に食べると満腹になりがちですが、ゆっくり食べることで満腹中枢が刺激され、お腹がいっぱいだと感じることができるはずです。でも、ゆっくり食べた方がいいとわかっていても、できればとっくにしていますよね。そんな人は、あえて箸をこまめに置くようにしてみてはいかがでしょう。一口食べたら箸を置いて30回噛む、を繰り返すだけで痩せ体質になれますよ。早食い習慣を改めるためにも、是非一度チャレンジしてみて。いかがでしたか?大幅な減量は難しかもしれませんが、これなら厳しい食事制限をしなくても痩せられそうな気がしませんか?参考にしてくださいね。※筆者の個人的見解です。効果・効能を保証するものではありません。
2017年06月21日お昼休みやデートなど、カップルはふたりで一緒に食事をする機会がたくさんありますよね。そんなごく当たり前のシチュエーションでも、ちょっとしたしぐさひとつで彼に可愛さアピールができちゃうんです。そこで今回は、食事中にすぐできる、彼をメロメロにするしぐさを紹介します!■1.幸せそうに食べる「ダイエット中だから・・・」と食事を制限する女性は、男性から良い印象を持たれません。せっかく一緒に食事をしているのですから、笑顔で美味しそうに食べましょう。彼はあなたがご飯を美味しく幸せそうに食べている姿を見て、「将来家庭を築いたら楽しい食卓になりそう!」と思ってくれるかも。また、「これすごく美味しいね!幸せ~」と彼の目を見て笑いかけるのも効果的。笑顔いっぱいのあなたを見た彼は、「またごちそうしたい」「今度は何を一緒に食べようかな?」と幸せな気持ちになるはずです。■2.料理をシェアするお互い違うメニューを注文したら、ぜひ「これ美味しいから、ひと口食べてみて。」とアーンをして彼とシェアしましょう。お返しに、彼から愛情たっぷりのアーンが返ってきてくるかもしれませんよ。もし彼が恥ずかしがってアーンを受け入れてくれないときは、食器に乗せて彼に持たせるように差し出すのもいいでしょう。何度かやってみるうちに、きっとあなたからのアーンを受け入れてくれるはずですよ。■3.熱いものをフーフーする麺類やスープなど、熱々の料理を食べる際「フーフー」と冷ますしぐさは、彼をドキッとさせてくれます。「早く食べたい!」と一生懸命料理を冷ましている姿は、彼の目には何ともかわいらしく映るようです。髪の毛が料理に付かないように、片手で押さえながら食べるしぐさも、あなたを女性らしくてセクシーに見せてくれますよ。また、麺をすするときは1本1本食べるよりも豪快にすすった方が、気取らない姿にグッとくるようです。■4.グラスやカップに手を添える大きなジョッキはもちろんですが、水の入ったグラスや、取っ手の付いたカップも両手で持つとかわいらしさがアップします。片手で持てるサイズでも、あえて両手で持って飲むことで可憐さを演出できますよ。か弱く女の子らしいしぐさに、彼氏はあなたを守ってあげたいと思うはず。カップやグラスを手に取る際は、持っていない方の手を底を添えるようにすると飲み姿がキレイに見えます。両手を添えるだけでしぐさが一気に上品になるので、ぜひ実践してみてくださいね。■食事中も彼を意識して美味しいものを目の前にしたり、付き合いが長くなったりすると、ついつい食事ばかりに集中してしまいがち。いつまでも彼に愛されていたいなら、食事中も彼の存在を意識して、かわいさアピールをしてみてくださいね。(ナミヘイ/ライター)(ハウコレ編集部)
2017年04月23日個食や孤食が増えてきている昨今ではあるが、今なお一家団らんで食事を食べている家庭もある。家族そろっての食事は、貴重なコミュニケーションの場ではあるが、テレビを観ながら食卓を囲んでいるとしたら注意が必要かもしれない。海外のさまざまなニュースを紹介する「MailOnline」にこのほど、「テレビ鑑賞と肥満」に関するコラムが掲載された。最近発表された調査報告によると、テレビを観て食事をする人は、観ないで食事をする人よりも肥満になるリスクが高いという。今回の調査では、米国オハイオ州の住民1万2,842人を対象にその食生活を分析した。その際、体重と身長を自己申告してもらい、BMIが30以上の人を肥満と定義づけた。参加者は「家庭で食事を食べる頻度」「食べている間にテレビを見る頻度」「自宅で食事をつくった回数」などについて回答した。その結果、家族と週に6~7日一緒に食事をする人は52%、1日おきにする人は35%、週に1~2回という人は13%というものになった。また、ほぼいつもテレビを観ながら食事をする人が3分の1にのぼり、全く観ない人は36%だった。そして、62%の人が自宅でつくった料理を食べていた。得られた結果を詳細に分析したところ、食事時にテレビを観ない人は、家族との食事中にいつもテレビやビデオを観ている人と比べ、肥満になる確率が37%も低かった。同様に、家族のために料理をしている人は、テイクアウトや外食をしている人と比べて肥満になるリスクが26%低かったとのこと。従来、「肥満リスクを下げるためには家族と一緒に食事をしよう」と言われてきた。だが、今回の研究はホームメイドの料理を食べていたり、テレビなしで食事をしたりするのであれば、一人で食べても太るリスクが低いことを示唆している。研究グループのリーダーであるthe Ohio Colleges of Medicine Government Resource Centerのレイチェル・テューミン氏は「テレビを観ながらの食事だと、大人は量を多く食べるようになるかもしれない」と語る。今回の調査には参加していないが、ミネアポリス大学のジェリカ・バーガ准教授はこの結果に関し、「問題は食べる量だけではありません。食べ物の質や食事の際の感情的環境、食事中にテレビなどの気を紛らすものがあるか否かなども考慮することが重要です」と指摘する。そのうえで、「家族で食事をするときはテレビを消し、それぞれがその日に何をしていたのか、最近どんなイベントがあったのかなどをチェックする時間として使いましょう」と付け加えた。もしも自炊する時間がなければ、家族のために健康的な食事を購入して帰宅するのもOKだ。食事をする時間は30分間ほど。わずか30分間テレビを観なかったからといって、著しい不都合が生じるわけでもないだろう。家族と同居する人は、夕食時は皆との会話に集中するのが、自身の健康のためにも家族のためにもいいのかもしれない。※写真と本文は関係ありません○記事監修: 杉田米行(すぎたよねゆき)米国ウィスコンシン大学マディソン校大学院歴史学研究科修了(Ph.D.)。現在は大阪大学大学院言語文化研究科教授として教鞭を執る。専門分野は国際関係と日米医療保険制度。
2017年03月22日美味しそうな食事を目の前にして、つい食べ過ぎちゃった…なんて経験ありませんか?食べたら後悔すると分かっていながらも、食欲を我慢するのは至難の業。そんなやっかいな食欲ですが、あるツボを押すことで簡単にコントロールできちゃうのです◎さらにさらにっ!ダイエットに効果的なツボも合せてご紹介したいと思います。食欲コントロールして食べ過ぎ防止!耳耳つぼダイエットれいらんさん(@reiran.diet)がシェアした投稿 – 2017 3月 11 10:54午後 PST①飢点(きてん)耳の穴の入り口にあるポコッと出っ張った部分を耳珠(じじゅ)と言い、その真ん中にあるのが「飢点(きてん」)です。食事の15分~30分前に1~2分間押し続けることで、過剰な食欲を抑制する効果があります。つまようじ(頭側)や綿棒を使うのもいいですが、ここのツボは人差し指を耳珠の裏側入れて、人差し指と親指で耳珠を挟むように指圧するのでもOKです。②胃/胃点(いてん)耳の中央にある軟骨の先端(骨の上)にあるのが「胃/胃点(いてん)」。飢点と同じく食べ過ぎ防止の効果があるので、食事の前に刺激しましょう。また、胃の働きを活性化して消化を助ける働きもあるので、食べ過ぎてしまったとき(食後)に刺激するのもおすすめです◎手胃・脾・大腸区(い・ひ・だいちょうく)■出典:「整体師が教える骨盤力と姿勢」より手のひらの親指の付け根から手首にかけてふっくらとしている部分が「胃・脾・大腸区」。その名前のとおり消化器系に効果のあるツボです。この部分は押すというより、親指と人差指でつねるように刺激していきます。こちらもタイミングは食事の前。“つまんで離す”を2分くらい繰り返してあげましょう。ポイントは、“少し強め”にやること!ソフトな刺激だと逆に食欲を増進してしまうことがあるので要注意です。顔地倉(ちそう)youkou.oさん(@yuki_wanko)がシェアした投稿 – 2016 11月 15 12:13午前 PSTこのツボは美容効果もあることから「若返りのツボ」とも呼ばれていて、口角から0.5㎝~1㎝ほど離れたところにあります。胃の温度を下げて食欲を抑制する働きと、口周りのシワ・たるみ・ほうれい線などにも効果があると言われています。人差し指と中指を使い、ゆっくりと左右同時に口角を上げるように押します。気持ち良いくらいの力加減で5秒間押したら離して…また押しての動作を5回行います。代謝をアップさせて脂肪燃焼!耳肺点(はいてん)■出典:「ぶっちゃけ鍼灸師の人に教えたくなる話」より耳の穴のすぐ横のくぼみ部分の中心あたりには「肺点」というツボがあります。ここを刺激すると脂肪代謝・水分代謝を高めることができ、血行促進にも効果的◎またインスリンの過剰分泌が抑制されて食欲を抑えることもできます。肺点は縦に並んで2個所あるので、親指の爪が縦になるようにして刺激します。1日3回食事の30分くらい前のタイミングで、左右同時に60回ずつ刺激しましょう。≪注意点≫爪を立てて押すと皮膚を傷つけてしまう可能性がありますので、少し爪を傾けて爪の表面側が当たるイメージで行ってみてください◎爪で刺激するのが難しい方は、つまようじの頭や綿棒、ヘアピンの丸い方を使うといいですよ!おすすめアイテムツボ押しスティック/299円(税込)■出典:「linomakana」楽天サイトよりポーチにも入って持ち歩きにも便利なツボ押しスティック。お手頃価格ですし、1本あると便利です◎耳ツボシール(チタンビーズクリア)100粒/980円(税込)■出典:「耳つぼジュエリー専門店びとけんしょっぷ」楽天サイトより耳ツボシールはたくさん販売されていますが、こちらのシールは日本製で、国内機関の基準をクリアしている純チタンを使用したもの。お肌の弱い方も安心して使えますし、粘着力も◎だから、温泉・プール・ダイビングも楽しめます。毎回ツボを探すのは大変…。という方にもオススメです♪ツボ押しでダイエットを成功させる秘訣「ツボを押せば何を食べても飲んでも勝手に痩せていく」のではありません。ツボ押しをすることで食欲が抑制され、代謝が高まり、老廃物が排出されていくなどした結果痩せていくというもの。ですので、ツボ押し効果を最大限利用して、これらのことにも同時にトライしてみましょう♪・お皿に盛る量を少し減らしてみる・間食をやめる・活動量を増やす・マッサージをする摂取カロリーをコントロールして、消費カロリーを高めることがダイエット成功のカギ!そしてそれを続けることです◎食事制限も運動も辛くてなかなか継続できなかったという方は、ぜひツボ押しを取り入れてみてはいかがでしょうか?
2017年03月18日出会いからカップル、夫婦に至っても、身体を重ねる回数以上に多いのが、食事の回数。だからこそ、どんな風にその時間を共有するか、重要視するところですよね。付き合う前のデートは、食事の相性がいいかどうかを確かめる重要な場面。実は食事マナーにドン引かれているせいで2回目のデートに誘われなくなる、なんてこともあるのです。ここでは、男性が幻滅しているという食事のマナーを聞いてみました。■■スマホで何度も食事の撮影「一緒にデートをした女の子が、食事をするたびにスマホで撮影。帰ってみたらインスタに食事をアップしてた。毎回こうして一緒に食べた物を載せられるのかなと思ったらゲンナリ。デートに誘わなくなりました」(20代/公務員)SNSに載せたいからといって、毎食ごとにスマホで撮影するというのはマナー違反。ひとりで食事をするときならまだしも、相手のいる場で撮影すると、相手のことも待たせてしまいます。また、SNSにアップしたいからデートにきたのかと思われてしまうことも。特に友達以上恋人未満のデート中は極力控えましょう。■■食事をほとんど食べない「女の子のほうが基本的には男よりも小食っていうのはわかるけど、小鳥のエサ程度しか食べないと一緒にご飯を食べていても楽しくない。そのくせいっぱい注文されると何?って思ってしまう。やっぱり楽しく食事ができる子が一番いい」(20代/IT)たくさん注文をしてもほとんど食べなかったり、好き嫌いが多かったりする女性は一緒に食事をしていていも楽しいと思われません。男性は女性が美味しいと言いながら食べる表情が大好きです。ダイエットしたいからと食材を選り好みしたり、小食に思われたくてほとんど食べないのはNG。■■化粧直しの時間が長い「食事中にトイレに行って長時間化粧を直してくる子にドン引き。食事をしにきたのに自分の顔しかみてないのかなって思ったらがっかりする。食事中にトイレに行くなら短時間で済ませてほしい」(20代/金融)基本的に食事中のトイレはマナー違反。とはいえ、軽くメイク直しをしたいこともあるでしょう。そんなときは、長時間にならないよう気をつけて。また遅くなってしまったときは「お手洗いが混みあってたの、ごめんなさい」と謝罪をすることも忘れずに。■■基本的なマナーができていない「食べながらしゃべったり、肘をつきながら食べたり・・・。食事の基本的なマナーができていない子はドン引きする。汚い食べ方って生理的に無理。ある程度の年齢になったらマナーは身につけておいてほしい」(20代/広告代理店)ある程度の年齢を重ねているのに、基本的な食事のマナーがなっていない女性はドン引きされます。食べながらしゃべって口から食べカスがこぼれたり、パスタをすすったりクチャクチャと音を立てて食べたりするのは言語道断。ある程度、ナイフやフォークの使い方もま知っておくのはもちろんのこと、よく見ないと見えないから、と「ちょっとおかしなお箸の持ち方をしている」というのも矯正しておきたいですね。いま一度、食事のマナーを振り返りましょう。■おわりに生きている限り、食事をする機会はたくさんあります。一緒に楽しく食事をできる人とは、末永くお付き合いができるはず。「うわ、ないな・・・」と引かれないよう、恥ずかしくない食事のマナーを早いうちから身につけておきたいですね。(小林リズム/ライター)(ハウコレ編集部)
2017年03月18日食べ過ぎや飲み過ぎ、摂取するカロリーが多いということだけが食事で太る原因ではありません。食事はバランス良く摂らなければいけませんし、食べ方一つで太ったり痩せたりします。そこで、食生活を見直してダイエットをする方法をご紹介します。食欲を抑えるには?1.食事はよく噛んで、ゆっくり食べる食事によって血糖値が上昇し、体内にエネルギーが補給されたことを自覚して初めて、人は満腹感を感じるようになります。ただ、食事してから実際に血糖値が上がるまでには約20分の時間がかかってしまうため、早食いしてしまうと、満腹感を感じる前に食事が終わってしまいます。すると食事に物足りなさを感じてしまい、つい食べ過ぎたり飲み過ぎたりしやすくなってしまうのです。また、よく噛まずに早食いすると、食べ物の消化・吸収が悪くなり、未消化の老廃物が増えてダイエットの天敵である便秘を誘発してしまいます。2.青い食器を使う自然界には青色の食べ物が存在しないため、着色料などで青に色づけされた食べ物を見ると、人は拒否反応を起こし、食欲が減退します。その性質を利用し、食事を盛る器に青い食器を使用すると、自然に食べる量をセーブすることができます。3.食前に少しだけ血糖値を上げるお腹がすいて何か食べたくなったら、例えばチョコレートひとかけらなど「ほんの少しの糖分」を摂ります。食事の20分くらい前に甘いものを少しだけ食べておけば、食事の時には血糖値が上がっているので、食欲が抑えられ、食べ過ぎを防ぐことにつながります。ご飯などの炭水化物だと消化・吸収されるのに時間がかかりますから、逆に腹持ちがよいといえます。4.青魚をよく食べる青魚にはヒスチジンという成分が多く含まれています。これはヒスタミンの材料になる物質です。ヒスチジンを日ごろから摂り入れておくことで、食欲を抑えるヒスタミンの分泌量を増やすことができるのです。5.おやつにガムやするめなどを噛むガムやスルメ、昆布など、よく噛んで食べる食品を利用する方法もあります。よく噛むことで脳にセロトニンやヒスタミンが増え、食欲を抑制する働きがあります。バランスの良い食事バランスの悪い食事をすると不足する栄養素が出てきます。この不足分を補うために、もっと食べる必要があると体は感じてしまいます。すると、余計なものを食べてしまった分、摂取カロリーも増えてしまいます。必要な栄養素を必要なだけ食べるバランスの良い食事は、摂取カロリーも必要最低限で済みます。1.バランスの良い食事とはパンやご飯などの炭水化物を多く含む主食肉や魚・卵などタンパク質を多く含む主菜そして野菜などビタミンやミネラルを多く含む副菜これらをきちんと食べること。そして少しずつでも良いので多くの品目を食べることです。2.野菜を中心にメニューを考える日常生活の食事では、5大栄養素をバランスよく食べるのは無理だという人もいるでしょう。いちいち栄養成分表を見ながら献立を考えるというのも、現実味がありません。特に一人暮らしをしている人など、ほとんど外食かコンビニ弁当という人もいるでしょう。だから、それほど難しく考えなくても、赤青黄色の野菜を中心にと意識するだけで、栄養バランスは格段に改善されます。たとえば、レタスやキュウリなどのグリーンサラダに、トマト、ピーマン、ニンジンなどの緑黄色野菜をプラスするだけで、簡単に赤青黄色の野菜のバランスが取れます。さらに、大根やゴボウなどの根野菜は糖質が多いので、根菜が多いときは主食を少な目に。大豆を食べるときは、タンパク質が取れるので肉や魚は少な目に。といった具合に、野菜をまず中心において、足りない栄養素を主食や主菜で補うようにすれば、ローカロリーでバランスの良い食事が摂れます。3.食事ごとにバランスをとる必要はない一食一食すべての食事を栄養バランスのとれた食事にする必要はありません。「朝昼は野菜中心だったから、夕飯は肉料理にしよう」「最近は肉が多かったから、今日は魚にしよう」など、1日の3食の間で、または数日間かけて、帳尻を合わせてバランスを取ればよいのです。4.一緒に摂りたい食品食べる品目のマイナスポイントを打ち消してくれる食品を一緒に摂ると、よりバランスの良い食事になります。肉などの消化が大変な食品を多く食べるときは、消化を助けてくれる酵素を含む食品を一緒に食べるとよいでしょう。例えば、生野菜や発酵食品などです。また、脂っこい食事をするときは油を絡めとって一緒に排出してくれる食物繊維を含む食品を多く摂るようにしましょう。食事は1日3回以上の方が、脂肪になりにくい1.1日3食、これがダイエットの基本です。(正確には3回以上、量を減らして5回食べても問題ありません。)1日の間に食事を3回すればよい、というわけではありません。1日で食べる量を、朝、昼、晩の3回に分けて食事をすることが大切なのです。食事は数回に分けた方が、エネルギーが消費されやすいです。そして、食べたものは胃や腸で分解されて吸収され、血液中を流れます。この血液中にある糖や脂肪は、エネルギーとして使用されやすい状態です。が、ここで使用されなければ体脂肪として蓄えられてしまい、蓄えられると燃焼されにくくなってしまいます。そのため、1日に摂取するカロリーが同じだとしても、1回で取るよりも3回以上に分けて摂った方が脂肪になりにくいのです。エネルギーを一度に大量摂取→脂肪に溜め込む→脂肪を分解→消費エネルギーを朝摂取して→消費する、昼摂取して→消費、夜摂取して→消費回数が多い方が断然脂肪が付きにくいということです。2.筋肉量を減少さないために体の中にはグリコーゲンという形でブドウ糖(グルコース)が貯蔵されています。しかしこの貯蔵量は少なく、すぐになくなってしまいます。体内のブドウ糖がなくなると、これを作るために筋肉などを分解してブドウ糖に作りかえようとします。すると筋肉量が減ってしまいます。筋肉量が減ると、太りやすい体になってしまいます。肥満を予防するためには、できるだけこの「飢餓状態」をなくして、無駄な脂肪をため込まないようにすることが大切です。そのためには、やはり食事は3回以上に分けて摂る必要があります。 いかがでしたでしょうか?食生活を見直してキレイに痩せましょう!
2017年03月07日ダイエットをしたいと思っても、ついつい食べ過ぎてしまうもの。食事制限ができても、それがストレスになってしまったり。。今日は、そんな食べるダイエットでもある、「腹八分目」ダイエットの方法について紹介していきます!「腹八分目」で痩せれるの?食事制限や、炭水化物ダイエット。様々なダイエットがありますが、どれもなかなか続かなかったり、ストレスになってしまったりと、大変なことばかり。そこでオススメなのが、「腹八分目」ダイエットです。え!?それだけ?と感じるかもしれませんが、実は効果があるんです。そもそも、食べ過ぎや飲み過ぎは体や健康に良くないだけでなく、胃袋が大きくなってしまったり、必要以上にカロリーを摂取してしまいます。そこで、安定的に腹八分目で食べ過ぎを抑えると、急激な効果はありませんが、無理な食事制限もなく、徐々に長続きするダイエットになります。しかし、意外と自分の腹八分目をわかっていなかったり、ついつい食べ過ぎてしまう食べ方をしてい場合もあるんです。今日は、自分の腹八分目をしっかり知って、食べ過ぎない方法を紹介していきます。「腹八分目」のための食事法では、具体的に食べ過ぎない方法を紹介していきましょう!1.満腹中枢を刺激するように、ゆっくり食事食事をすると、血糖値が上昇します。そして、脳の視床下部にある満腹中枢と呼ばれる部位に高濃度のブドウ糖が送られることで、満腹中枢が盛んに働くようになります。その結果、お腹がいっぱいに感じ、食欲がなくなっていきます。しかし、満腹中枢が働くまでには、食事を始めてから15〜20分ほどかかると言われています。なので、初めの15分くらいは満腹になることなく食事が食べれてしまうんです。食事は、できるだけよく噛むようにして、口の中の食べ物がなくなってから次のものを食べましょう。さらに、どんぶりのようなものより、品数のある定食のようなものの方がゆっくり食べれますので、食事の品数を増やすのも大切です。一人で食事はリラックスできるという方も多いですが、一人だと、もくもくと食べてしまうことも多いので、友人と喋りががらゆっくり食べるのがいいのですが、一人で食べるときは早食いに気をつけましょう。2.見た目も大事。満腹になる盛り付け方最近は美味しいお惣菜がスーパーやコンビニにたくさん売っていますが、お惣菜を買ってきたとき、そのままタッパのまま食べていませんか?できたら、少し小さめのお皿に山盛りに盛り付けると、見た目のボリューム感から、なんとなくたくさん食べている気になりますよね!実際に入る量は同じですが、気分は大切です。見た目で満足できるような盛り付けを意識しましょう。3.食べるの順番これはよくダイエット本などにも書かれていますが、1、スープや味噌汁などの汁物2、サラダなどの食物繊維3、お肉などのたんぱく質4、炭水化物の順番を少し意識して食べましょう。完全にこの通りにすると、最後に白米のみということになるので、大雑把にこの順番にしましょう。食事は楽しむものです。なんとなく意識して、美味しく、かつ脂肪の吸収や血糖値の上昇を緩やかにする順番で食べましょう。4.食事に集中するスマートフォンの登場で、どこでもいつもネットにつながる環境は広がったと思います。便利なのはいいのですが、食事中のスマートフォンやテレビを見るのはダイエットに向いていません。食事に集中することで、食べている満足感を上げることができるんです。1日3回しかない食事を、しっかり味を噛み締めて食べることで、食事も美味しくなり、食べ過ぎも予防できるんです。5.一度、我慢してみる、食べたらさらに大変になると考える食事をして、お腹が空いているからもう一品食べようかな!?そんな時こそ、一度我慢してみてください。もう5分すると、満腹感が遅れてやってくることもあります。緑茶など、体にもいいお茶を飲んで一息つきましょう。ついつい食べ過ぎてしまうことを大幅に減らせます。そして、もう一品食べようか悩んだらこんな風に確認してください。『ここでもう一品頼んだら、ダイエットが更に大変になる』と思いましょう。そうすると、自然と我慢ができるようになります。どうやって「腹八分目」を確認する?腹八分目といっても、実際に自分の胃袋を確認することなんてできませんよね?毎食後にレントゲンなんか撮れません。では、どうやって確認すればいいのでしょうか?一番効果的なのは、「食事に30分以上時間をかける」ということです。はじめにも伝えた通り、食事を口にしてから満腹感を感じるまでに時間がかかります。しっかり時間をかけて、自分のお腹が空いていないのか確かめましょう。冷静になって、お腹が空いていなかったら大丈夫です。お腹が膨れていなく、空腹でなければ大丈夫です。そして、空腹を感じていなかったら、その場を離れましょう。これで、腹八分目の食事ができます。腹八分目は、ダイエット効果だけでなく、肌荒れや新陳代謝の乱れ、脳卒中、心筋梗塞など、美容や健康面でも効果があります。ダイエットしつつ、見た目も中身も美しくなれるっていいですね!今日の食事から、ゆっくり食べることを意識して、腹八分目を確認して、美しくなってしまいましょう!※筆者の個人的見解です。効果・効能を保証するものではありません。
2017年02月14日同じ材料、味付けなのに、盛り付けや食器、食べる場所を変えたりするだけでも、食べてくれることがありますが、毎食ちゃんと食べてくれないと、私もイライラしてきます。食にあまり興味がないのか、なかなか食事が進まない日々を過ごしているわが家ですが、そんな中、私が実践しているわが子への食事対応をご紹介したいと思います。 同じ材料でも器を変えただけで変化が!ある日の夕食でチキンライスを出したときのこと。チキンライスをお皿に入れただけでは、まったく食べてくれなかった娘。そのため、それでは困ると、大好きなキャラクターの型に入れて再び目の前に出してみると、飛びつくように食べ始め、すべて完食していました! 同じ材料、味付けなのに、型に入れるだけで食欲が出てくるとは驚きでした。また、野菜なども型抜きをしたほうが喜んで食べてくれたりと、普段はあまり盛り付けなどにこだわっていなかったので、私にとってはとても意外だった出来事でした。 食べる場所を変えると、気分も変わって…子どもと一緒にある日お皿を買いに行った日のことです。夕食のとき、子どもが選んだお皿に食事を盛り付けると、「自分で選んだ食器だから」とうれしそうに食べていました。 また、お昼ごはんはお弁当箱につめて公園やベランダで食べたり、寒い冬はリビングにレジャーシートを敷いたりするだけでも、いつもよりほんの少し食べる気持ちが盛り上げることができたと思います。場所を変えるだけで娘の気分も変わるようで、定期的に取り入れていきたいなと思いました。 自分自身の気持ちの余裕を持つために取り組んだこといろいろと試行錯誤をしながら食事に関して取り組んでいますが、やはり食事は毎食のことなので、負担が大きいのが現状です。そのため、毎食食べてくれないと、ついイライラしてしまいます。しかし、そこで私が子どもを怒り、子どもが泣くことはあっても、だからと言って決して食べるようにはなりません。そこで私は、そんなとき自分の気持ちを落ち着けるために歌を歌うことにしました。 「パクパクモグモグ、あーおいしい♪」など適当な歌ですが、子どもも気分が少し変わるのか、ひと口、ふた口と食べてくれることがあります。また、時々パパやお姉ちゃんがアーンして食べさせてあげると、素直に食べてくれることもあります。 1歳半健診のとき、栄養士さんから「一生食べないわけではないから、あまり思いつめないでね」と言われました。頭でわかっているものの、やはりもぐもぐとたくさん食べてくれるほうがうれしいです。早くそんな日が来ることを楽しみにしています。 ベビーカレンダーでは、赤ちゃん時代を卒業して自己主張を始めた2~6歳までの子どもの力を伸ばし、親子の生活がもっと楽しくなる【キッズライフ記事】を強化配信中。今よりもっと笑顔が増えてハッピーな毎日になりますように! 監修/助産師松田玲子イラストレーター/まっふ村上八重美
2017年01月29日明日は気になるカレとの食事デート。ご飯の予約もしてくれて、きっと素敵なお店に連れて行ってくれるに違いありません。そんなカレのためにアナタができることは、精一杯可愛い「リアクション」でカレを喜ばせてあげること。そこで今回は、食事デートでカレが思わず喜んでしまうような「可愛いリアクション」を紹介いたします。皆さんもぜひ、参考にしてみて下さいね!■1.「いただきます」「ごちそうさま」は必須「食べる前と後にひとりで『いただきます』とか『ごちそうさま』って小さな声で言っていると可愛いなって思う。きちんと言えるってだけで好印象。」(26歳/コンサル)周りを良く見てみると、意外とお店で「いただきます」と「ごちそうさま」をしっかり言う人って少ないんですよね。コレがしっかり言えるだけでも好印象。ただし露骨なアピールっぽくならないように、小さな声で可愛く言うようにしましょう。■2.「ずっと行ってみたかった!」「女性を食事デートに連れて行ったら、『ここ、ずっと行ってみたかったお店です!え、○○さんすごい!』って言われてテンション上がりました。俺、センス良かったんだなって(笑)」(25歳/金融)「ここずっと行きたかったお店なんです!」「何で分かったんですか!?流石です!」こんな風に言われて嬉しくない男性がいるはずありません。別に知らないお店だったとしても「ここ気になっていたんです!」ととりあえず言ってみましょう。男性は鼻高々になって満足してくれるはずですよ。■3.「おいしい!」を連発「彼女をご飯に連れて行ったら、何度も何度も『おいしい!』って言っていて連れて来たかいがあったなって思いました。すごく可愛かったです。」(24歳/広告)ただ「おいしい~♪」をひたすら連発しているだけだと、「ちょっとうざい女」認定をされてしまうので要注意。一度言ったら時間を置いて、また思い出したように言ってみて下さい。また、一口食べて「おいしい!」、半分くらいで「やっぱおいしい・・・」、最後の方でまた「おいしすぎる・・・!」とおいしいの小分けをしてみましょう。男性は「もう分かったから!」と笑ってしまうのと同時に、アナタを愛おしく思ってくれるはずですよ。■4.「友達にも教えてあげたい!」「この前デートに行った子が、お店にすごく喜んでくれて『友達にも教えてあげたい!』ってはしゃいでいたんだよね。本当に喜んでくれているんだなって実感して嬉しくなりました。」(24歳/出版)ただ「おいしい!」と感想を述べるだけでは、アナタの喜び具合を伝えることは難しいはずです。そんなときは喜び方にも工夫を加えてみましょう。「このお店って○○って名前ですよね?友達に教えてあげよう・・・」とメモってみて下さい。アナタがそのお店にどれだけ満足したかが伝わって、カレも嬉しいはずですよ。■おわりにせっかくカレが連れてきてくれたのですから、それに相応するようなリアクションでカレのことを喜ばせてあげましょう。モテ上手はリアクション上手。可愛く反応して、「また誘いたい!」って思わせちゃいましょうね。(霧島はるか/ライター)(ハウコレ編集部)
2017年01月29日カロリーの低いものを食べる、サラダから食べて重い食事は後にするなど、食べる量を控えるために努力をしている人はたくさんいると思います。ダイエットの方法は、もうすべてのことを知り尽くして、試し済み!でも、特にお腹が空いているときは頭の中がいっぱいになり、我慢できなくなる時もありますよね。結局、空腹に勝てる方法は見つからず、ついつい食べ過ぎてしまうの繰り返しで後悔することもあります。そんな人が試す価値がある他の方法を見てみましょう。用意するものはたった一つで、簡単なのに効果のある方法です。これをするといつもより食べる量が努力なしに減らせるかもしれません。用意する物ある研究によると、鏡を見ながら食べると「料理の味が落ちて少し食べる量を減らす気になる」とのことです。鏡を机の上に置き自分を見ながら食べてみましょう。特にお菓子、ケーキ、ハンバーガーなどカロリーの高いものは鏡を見たほうがいいです。研究で証明されているFlorida Central大学の研究グループが185名の若者を対象に実験を行いました。半数にチョコレートケーキを食べてもらい、もう半分にはミックスフルーツを食べてもらった結果、その中で数名は鏡の前で食べるように指示されたとのこと。チョコレートケーキ、ミックスフルーツを食べた人で鏡の前で食べると「あまり美味しく感じなかった。」と言う人が多かったのです。どうして美味しくなくなるの?これは何も特別なことをした訳ではありません。こうなった理由は、実は「食べていることへの罪悪感」が関係するのです。鏡を通して自分を見る事は、普段あまり気にしませんが脳にとってはとても複雑なことなんです。鏡を見ると事実を映し出してくれて、いつも見れない自分を映し出します。食べているときに少しでも罪意識があったら、鏡に映される自分の姿を見るのに勇気が要ります。鏡は、罪意識を大きくしてくれて、自分で確認できるツールになるのです。いつもより罪意識が強くなり、食べている物の味が落ちて感じ、最終的に量が少し減らせるというからくりになっています。鏡の前で食べたらみんな痩せるの?これは人の性格によります。もともと食べ過ぎても罪悪感を感じていない人にはこの効果はありません。でも簡単な方法なので試す価値はあると思います。もう一つの理由は、鏡の前で食べると意識して食べるのでゆっくりと食べることができます。満腹感がしっかりと感じれるようになるので、量を抑える1つの方法になります。
2016年12月06日「何回もふたりきりで食事しているのに、なんの進展もない!」「何度も会ってるのに告白してこない男ってなんなの!?」「しょっちゅう飲みに誘ってきて、いったいどういうつもり?」幾度も食事デートを重ねているにもかかわらず相手の男性はなんのアプローチしてこなくてモヤモヤしている女性は多いもの。たとえふたりで食事にいっても「美味しかっただけ」「楽しいだけ」「面白いだけ」では延々と友達止まり、永遠に飲み友止まり……。そんな彼と友達以上になるためには“意識改革”をする必要があるのだ。そもそも食事デートは回数がものをいうわけではない!単にデートの回数と二人の関係性とは全く別モン。会った回数と二人の仲は必ずとも比例しない!男と女に大事なのはデートの回数うんぬんではなく親密さだ。濃い時間を過ごせるかどうかなのだ。互いが共に過ごしてどれだけ感じあえるか、分かり合えるか……その感度が大事なのである。何度会っても相手との距離が縮まらない、下の名前でまだ呼びあえないなら、このままデートを積み重ねていったとしても二人の関係に変化が訪れることはないだろう。男と女が考える“デート”の違いを知るべし!女性は学生時代から“デート”というと行先や場所にかかわらず、“相手とともに過ごしたひととき”を目安に考えがちだ。たとえば学生時代に“図書館で一緒に勉強した”“家まで送ってもらった”“ウィンドウショッピング”したこともデートかもしれない。マックやファミレスでお喋りしようが、何時間居座ってお茶しようが、それもまたデートと呼べるかも知れない。しかし、男性からしたら仕事の帰りに飲み屋に寄ることや食事に行くことをデートとして捉えているわけではない。男性にとっては「もしかして相手と寝れるかもしれない機会」もしくは「女性に触れるかもしれないチャンス」こそデートなのである。とかく女性というものは長時間お喋りしたことや会話が弾んだことでデートが盛り上がっただとか脈アリだとかを判断することが多い。しかし男性の願望はお喋りが弾むことではない!重要なのは「手を握る機会があるかないか」「ボディタッチができるかできないか」なのだ。これは男性にとって食事や飲みだけのデートはデートにあらず……というよりも、デートというものは男性が下心を持てるか持てないかにかかっているといっても過言ではない。男性に期待させられるかどうかが鍵なのである。「自分はOKよ」「あなたに好意があるのよ」というサインを出す!何回会っても進展しない男とのデートで大事なのは異性としての意識付けである。それができなければいつまでたっても「食べ友」「飲み友」の関係は崩せない。相手に「気づいてもらう」「察してもらう」という姿勢で待っているのではなく、自分から「私だって女よ」「ココに女ありき」……のサインを出すのである。 会話もいつもの仕事のことや趣味のことでなく色気のある話題にしよう。恋愛の話や男女ネタを振ったり、カウンターの席に横並びになって相手のパーソナルスペースに入り込んだり……酔ったふりしてキスするもいいだろう。 日頃の雰囲気から打破する。キャラを変更してみるのだ。また馴染みの居酒屋やいつもの店でなく場所も変えてみよう。カップルが多い店やカップルでしかいけないようなところに誘ってみるのもいいだろう。あなたがいつもと違った印象を与えられる場所に行こう。 ほんの少しお店をグレードアップしたり、会う場所を変えることでデートっぽく演出する。 “いつもの”でなく“デートっぽくする”ことで効果を狙おう。シチュエーションをうまく利用するのだ。いつもと変わらぬ“食事デート”では相手の気持ちも変わらない。大事なのは意識づくり……あなたは演出家になればいいのだ。思い切って「コレってデート?」と聞いてみる「ねえ、これってもしかしてデートなの?」「なんかこれってデートみたいだね~」とわざと発言してみるのも手。くれぐれも「コレってなんなの?」と眉間にシワを寄せて深刻に前のめりになってはならない。また「ハッキリせ~や!」などとドスを利かせて迫ってはならない。ポイントは無邪気さ。「ねぇねぇ、コレってデート?フフ」……と、冗談ぽく、いたずらっぽく、楽しそうに聞くこと。「そ、そうだね、デートかな」「うん、デートかも」と答えてくれたら彼はあなたを“女性として見ている”可能性はある。「……え?」「急にどうしたの?」などと相手がドギマギしても大成功。面と向かって聞かれることで『そう言われたらデートかも……』『これってもしかしてそうなのか?』と相手に考えさせることができるからだ。デートというイメージを刷り込むことができる。彼に意識させることで“付き合ってる感覚”に陥らせるのだ。さらには「わたし……あなたともっとデートっぽいことしてみたいなぁ」と明るくチャーミングにさり気なく言っちゃおう!※ちなみに……「コレってデート?」と探りを入れて、もしも相手が「ちげ~~~よ!こんなのデートのわけね~じゃん!」と全力で否定してきた場合そんな思いやりのかけらもないような男はあなたのパートナーではない!「からかっただけなのに。本気になってバッカみたい」とバッサリ切り捨ててやろう。改革させるのはあなた 彼を「友達」という状態にとどまらせているのはあなた自身。 彼と定期的に食事する関係で止まるのか、彼に「友達以上の気持ち」を持たせられるかはあなたの一歩にかかっているのだ。このまま食事デートが続いても異性関係へのレベルアップは見込めない。ただの飲み友のままで十分ならばそれはそれでよい。しかしあなたが彼のことを気に入っていたり、または年齢的に結婚を希望しているのであれば“ただの友達”という中途半端な関係を継続している場合ではないだろう。このまま「友達」としてまた更新するのか、友達でなく「恋人」としてバージョンアップするかはあなたの操作次第なのだ。体験型恋愛コラムニスト・神崎桃子
2016年11月10日●糖尿病が発症するメカニズムとは?若者を中心に、お菓子を食事代わりにしている人も多いのではないだろうか。お菓子は手軽においしく食べられる一方で、十分な栄養素も満腹感も得られない。太るだけでなく、糖尿病などの生活習慣病のリスクが高まるという心配もある。そこで今回は、内科・糖尿病内分泌内科の山本祐歌医師に、食事代わりにお菓子を食べることの体へのリスクや、正しいダイエット法についてお聞きした。参考にしてみよう。――食事代わりにお菓子を食べることの体に及ぼすリスクを教えてください。3度の食事よりおやつが好き、食事代わりにスイーツを食べたいという患者さんは、実際にいます。例えば、皆さんも大好きなメロンパン1個のカロリーは400kcalほどで、これだけで朝食なら1食分のカロリーに相当します。「食事と同じカロリーなら、菓子パン1個で朝食を済ませて何がいけないの? 」と思われるかもしれません。お菓子やスイーツの主な栄養素は、糖質と油。それ以外の体に必要な栄養素(食物繊維やビタミン、ミネラルなど)を多く含んでいません。食物繊維には、食後の血糖値の上昇をゆるやかにする働きがあります。お菓子やスイーツには食物繊維が含まれないため、血糖値が急激に上がってしまいます。血糖値を急激に上げる食事を続けると、血糖値を下げようとするホルモンである「インスリン」の分泌が過剰となります。インスリンは血糖値を下げるだけではなく、余分な糖分を脂肪として蓄積する作用もあります。インスリンの過剰分泌が続くと、余分な糖分が脂肪として蓄積し体重が増えてしまうだけではありません。最終的に、インスリンの工場である膵臓(すいぞう)が疲れ果ててしまい、インスリンの分泌が低下して血糖値が下がらなくなり、糖尿病を発症してしまいます。食事の基本は主食(米、パンなど)、主菜(おかず)、副菜(サラダなど)をバランスよく摂取することです。まず、サラダなどの野菜(食物繊維)から食べれば、食後の急激な血糖上昇を防げます。食後の血糖値を急激に上げないこと、つまりはインスリンの過剰分泌を抑えて膵臓にやさしい食事を心がけることで、糖尿病をはじめとする生活習慣病の予防になります。●単品ダイエットの落とし穴とは?――栄養調整食品をダイエットに取り入れる場合の注意点があったら教えてください。私も大学生の頃、栄養調整食品でダイエットをしようと思い、そればかり食べていました。でも意外とカロリーが高いことに気づき、同じカロリーのものを食べるなら、食事のほうがいいと思ってやめてしまいました。日常生活が忙しい方で食事をとる時間もないという場合は、簡単に栄養補給ができるといった点では、うまく利用すればよいのかもしれません。自分が食べていい1食分のカロリーを大体把握して、その範囲内であればよいかと思います。ただ、それだけになってしまうと、栄養のバランスが悪いです。3食のうち1食は栄養調整食品、それ以外は野菜たっぷりの食事にするなど、さまざまな栄養素を食品からバランスよく摂取することが大切かと思います。――豆腐やフルーツなど、1つの食品を食べてカロリーを制限する単品ダイエットの注意点があったら教えてください。繰り返しになりますが、ダイエットでは、いろんな栄養素をバランスよく摂取することが大切です。栄養素のことを考えずにカロリーだけを制限して単に体重を落とすことと、きれいに痩せることは違います。健康的かつきれいに痩せるには、さまざまな栄養素を取り入れながら、カロリーも控えることが必要です。また、単品ダイエットの落とし穴は、それが一生は続けられない点です。最近、患者さんに申し上げるのは、「ダイエットは期限を区切ってするものなのか? 」ということです。確かに、夏までに何キロ痩せたいからと食事制限や運動を頑張れば、目標体重を達成することも可能でしょう。でも、ダイエットをやめて元の生活に戻せば、体重も元に戻ってしまいます。痩せることだけに集中すると、その後のことまで気が回らない方も多いようです。私は、ダイエットは健康に生きていくために一生続けるものと考えています。一生続けなくちゃいけないから、逆算して、毎日何ができるかを考えます。"ストイックな方法で短期集中、やめたらリバウンド"ではなく、ゆるーい方法で毎日継続する方が最終的に結果が出るのではないでしょうか。――健康に痩せるためには、どのように目標を設定し、どのような方法で痩せるのが適切でしょうか。まずは毎日体重を測り、グラフ化することが有効な方法だと思います。体格指数を示すBMIでいうと、「BMI18.5未満」は痩せすぎ、「18.5以上25未満」は普通体重、「BMI25以上」は肥満に。BMI22(標準体重)以下の方は、ダイエットの必要性はありません。やや太り気味や肥満の方がダイエットをする場合、現体重の3~5%を落とすだけで、血糖、脂質、血圧などが改善すると言われています。ですので、ダイエットの目標としては、現体重の3~5%を落とすこと。そして体重を落とすペースは、月1~2kg程度が適切です。脂肪1kg減らすのに約7,000kcalを減らす必要があります。つまり計算上は、食事を工夫し運動をして、1日当たり約200kcalの減量ができれば1kgを減らせます。ただ、ダイエットは計算通りにいくものではありません。女性なら毎月、生理があるので、生理周期によるホルモンバランスで体重は変動します。ですから、体重測定をして一喜一憂せず、自分で毎日何ができるか、ゆるーい目標を決めて継続すること。それが習慣化し、結果として体重が落ちてくるというようなイメージでダイエットをするのがよいのではないでしょうか。※写真と本文は関係ありません○取材協力: 山本祐歌(ヤマモト・ユカ)日本糖尿病学会専門医、日本抗加齢医学会専門医。En女医会所属。En女医会とは150人以上の女性医師(医科・歯科)が参加している会。さまざまな形でボランティア活動を行うことによって、女性の意識の向上と社会貢献の実現を目指している。会員が持つ医療知識や経験を活かして商品開発を行い、利益の一部を社会貢献に使用。また、健康や美容についてより良い情報を発信し、医療分野での啓発活動を積極的に行う。En女医会HPはこちら。
2016年10月04日しつけの中でも食事中のマナーは厳しくしているという人が多数いました。その理由は、自分が大人になってから困った経験があったり、もしくは周りの大人で食べ方が気になる人を見たことがあるから。最近のパパやママが、どれくらい子ども食事のしつけについて厳しくしているかをみてみましょう。Q.お子さまの食事のしつけ、どうしてる?1.箸づかい 22.5%2.姿勢やひじをつかせない 57.0%3.口の中にものを入れながら話さない 9.2%4.嫌いなものを残さない 7.1%5.その他・特にない 4.2%食事のマナーで一番意識してしつけをしたことの1位は「姿勢やひじをつかせない」に。毎日のことなので小さいうちから習慣づけたいと、ママたちの熱い声が集まりました。■食事のマナーがよくない大人になってほしくない厳しくしつけていると答えた人は、身近な人や今まで出会った人の中に、食事のマナーが良くなかった人がいるようです。あの人のようにはなってほしくない…という思いが、子どものしつけにつながっているようです。「会社の食堂で男性上司と一緒になるとき、マナーが良くない食べ方をみると本当にガッカリします。そういったマナーを周りの人たちはとても見ています。しつけは大切だと思います」(福島県 40代女性)「姿勢は一番に注意しますね。他には、手を添える、音を立てない、立ち上がらない。基本かと思います」(茨城県 40代女性)「小さい頃からしつけないと大人になってから子どもが恥ずかしい思いをすると思います」(静岡県 40代女性) ■日本人ならお箸をきれいに使える人に箸を使うということに日本人らしさや、日本の文化を重ね合わせているようです。大きくなってから直すのはなかなか難しいので、最初に覚えるときがカギになりそうです。「どれも大切ですが、日本人ですからまずは箸をきれいに持つことです。箸がきれいに使えれば、ひじをつくこともありません。高校生になりましたが、クラスの友だちで箸をきれいに使える人が少ないといいます。『フォークやスプーンじゃないんだよ。カッコ悪いよな〜』とつぶやいています。」(神奈川県 50代女性)「日本人ですから、まずは、お箸を正しく持ち、使えるようにさせました」(神奈川県 40代女性)■親の姿を見て自然に身につくもの注意することも必要ですが、親の姿を見て子どもは育つもの。まずは、正しいマナーで親が食事をすることが大切。もう一度、自分自身の食事のマナーについて見直してみましょう。「我が家は特に厳しくしつけることはありませんでした。親を見てなのか、箸の持ち方や食べ方が自然と上手に食べるようになりました。主人も私も好き嫌いなくおいしく食べているので、ほとんどないです」(茨城県 40代女性)Q.お子さまの食事のしつけ、どうしてる?集計期間:2016.05.06〜2016.05.20アンケート回答数:9274件 ウーマンエキサイト×まちcomi調べ
2016年09月28日