材料(2人分)・冷凍うどん……2玉・アボカド……1個・レモン果汁……小さじ1・ミニトマト……6個(それぞれ4等分にカット)・ボイル海老……8尾・炒りごま……適量<調味料A>・生クリーム(動物性) ……100ml・白だし……大さじ1<調味料B>・白だし……小さじ1つくり方①アボカドをカットし、種を抜いて皮を剥く。アボカド半分を1cm角にカットしてレモン果汁をかける。②もう半分のアボカドはボウルに入れて、フォークの背の部分で潰し、<調味料A>を入れてよく混ぜ合わせる。③カットしたミニトマトとボイル海老に、<調味料B>を和える。④冷凍うどんは、パッケージの表記通りに茹でて(もしくはレンジアップ)、冷水でしめる。うどんの水をよく切って、2のボウルに入れてよくかき混ぜる。⑤お皿に盛り付け、ボイル海老、ミニトマト、角切りのアボカド、炒りごまをトッピングして完成。うどん以外にも素麺や冷麺など、麺の種類を変えてアレンジを楽しむのもgood! Tomoki Takemuraさんに教えてもらった簡単レシピで、夏休みのお家ごはんを楽しんでくださいね。教えてくれた人Tomoki Takemuraさん3歳の男の子のパパアウトドアが趣味のパパデリスタグラマー。おうちご飯からキャンプ飯など、日々アップする素敵な料理写真がSNSで大人気。メディアやレシピサイトなどで、レシピ提案で幅広く活躍中。Instagram:@tomoky_take
2022年07月28日元天才外科医で、最強の魔術師ドクター・ストレンジを主人公にした『ドクター・ストレンジ/マルチバース・オブ・マッドネス』より、MovieNEXに収録される惜しくもカットされた未公開シーンが2本、解禁となった。外科医スティーブン・ストレンジとクリスティーン・パーマーは最強チームこの映像は外科医時代のストレンジが当時の同僚であり、恋人でもあったクリスティーンと 2 人でメディアのインタビューに答える未公開シーン!お互いを認め合いながら2人で考案した術式について話す中、インタビュアーからの鋭い質問をクールに切り返す、ドクター・ストレンジの姿を見ることができる。ストレンジに魔法をかけられたピザ・パパのその後…アメリカ・チャベスとドクター・ストレンジが最初に迷い込んだマルチバースで、2人が出会うピザ・パパ。彼はサム・ライミ監督の親友で、監督の作品には必ず出演している俳優ブルース・キャンベル。彼がドクター・ストレンジにマスタードをかけようとすると魔法をかけられ、逆に自分の顔にかけてしまう羽目に…。ストレンジとチャベスが去った後のピザ・パパが一体どうなるのか?コミカルなシーンから解禁となった。クリスティーンとドクター・ストレンジの再会ドクター・ストレンジのかつての恋人であり同僚でもあったクリスティーンを演じるレイチェル・マクアダムスは、ストレンジ役のベネディクト・カンバーバッチとの撮影現場での再会について「ベネディクトとの仕事はとても素晴らしい、私たちが去ったところから再会できたような気がするから。ベネディクトが再びこのキャラクターに挑むのを見るのは、とてもエキサイティング」と語る。「彼は素晴らしいドクター・ストレンジを作り上げ、たくさんの素晴らしい癖や資質を持っています」と、最も身近な人物らしいコメントを寄せている。『ドクター・ストレンジ/マルチバース・オブ・マッドネス』はデジタル配信中(購入/レンタル)、8月5日(金)よりMovieNEX・4K UHD MovieNEX発売。(C)2022 MARVEL発売:ウォルト・ディズニー・ジャパン(text:cinemacafe.net)■関連作品:ドクター・ストレンジ/マルチバース・オブ・マッドネス 2022年5月4日より全国にて公開©Marvel Studios 2021
2022年07月28日材料(2人分)・タマネギ……1/2個(みじん切り)・ニンジン……1/4本(1cm角切り)・ナス……1/2本(1cm角切り、水に晒してアク抜き)・ズッキーニ……1/2本(1cm角切り)・トマト……1/2個(1cm角切り)・豚ひき肉……150g・塩……適量・ニンニクチューブ……小さじ1・ショウガチューブ……小さじ1・オリーブオイル……適量・ごはん……適量・トッピング用 温泉卵……2個<調味料A>・カレー粉……大さじ1・ケチャップ……大さじ1・中濃ソース……大さじ1/2・醤油……小さじ1・大人用にガラムマサラ……適量つくり方①野菜をカットする。ニンジンが苦手な子には、すりおろすのがおすすめ。②フライパンにオリーブオイルを入れて中弱火で熱し、タマネギとニンジンを入れ、塩をふって炒める。タマネギの色が透き通ってきたらニンニクチューブ、ショウガチューブを入れ、香りがたったら豚ひき肉を入れる。③豚ひき肉の色が変わったら、ナス、ズッキーニ、トマトを入れて炒める。④ナスにしっかり火が通ったら<調味料A>をすべて入れてよく炒め、味をみて塩で調整する。⑤器にごはんを盛り付けたら、カレーをかけて、その上に温泉卵をトッピングする。ちょっぴり慌ただしいお昼ごはんも、とろとろの温玉を崩しながら食べれば、至福の時間! お腹いっぱいになって、栄養もたっぷりのドライカレーをぜひお昼ごはんレシピのレパートリーに追加してみてくださいね。教えてくれた人Tomoki Takemuraさん3歳の男の子のパパアウトドアが趣味のパパデリスタグラマー。おうちご飯からキャンプ飯など、日々アップする素敵な料理写真がSNSで大人気。メディアやレシピサイトなどで、レシピ提案で幅広く活躍中。Instagram:@tomoky_take
2022年07月27日たまに食べたくなる、衣がパリッとした熱々の揚げ物。魅力的ですが、パン粉や小麦粉などで衣をつけると、片付けが面倒ですよね。ハイカロリーな料理レシピを紹介しているTikTokアカウント『俺のハイカロめし食堂』(highkcal.shokudow)では、春巻きの皮を使った揚げ物レシピを紹介。「簡単にひと品できる」と反響が上がっています。パリッパリ!『ファイアクラッカーシュリンプ』の作り方『俺のハイカロめし食堂』で紹介されたのは、エビの揚げ物『ファイアクラッカーシュリンプ』。2人ぶんの材料がこちらです。エビ:10尾塩:適量胡椒:適量ガーリックパウダー:適量春巻きの皮:5枚【ソースは以下】スイートチリソース:大さじ2マヨネーズ:大さじ1酢:小さじ1/2つくり方は簡単で、エビに調味料を振ったら、春巻きで包んで揚げて、ソースをかけるだけ!手順はこちらの動画をご覧ください。@highkcal.shokudow 【レシピはコメント欄】パリッパリ!ファイアクラッカーシュリンプの作り方 Thank you @gidsgids for the beautiful idea! #fyp #見ちゃう動画 #料理動画 #tiktokレシピ #ベリーヤム #vulfpeck ♬ Sky Mall - Vulfpeckパリッときつね色に揚がった春巻きが、食欲をそそりますね。レシピはお手軽に揚げ物をしたい人たちに刺さり、「はい、今夜のおかずに決定」「中華料理店が嫉妬するレシピ」「余っている餃子の皮でもよさそう!」「父親がエビフライより気に入ってくれた」と絶賛の声が上がっています。あなたもエビを買う際には、試してみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2022年07月26日連載第24回目は、夏野菜のゴーヤを使った炒め物。さっと炒めるだけの簡単メニューです。ナンプラーを加えるので、ちょっとだけアジアンテイストの一品ですよ。『牛肉とゴーヤのアジアン炒め』【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 24キレイ食材は、ゴーヤ。夏になると食べたくなるお野菜、ゴーヤ!未熟な果実を野菜として利用するウリ科の植物です。沖縄料理ブームの影響から暑い夏の活力源として広く知られるようになったゴーヤですが、正式名は生物学ではニガウリ、農学ではツルレイシといいます。独特の苦みが特徴的で、「体に良い」というのは何となく知っているけれど、具体的な栄養価については知らない人が多いのではないでしょうか。なんと、ゴーヤは健康だけではなく、女性の美容に嬉しい効果をもたらしてくれる優秀なお野菜なんです!ゴーヤは、一般的に栄養価が高いと言われる野菜のなかでも特筆すべき栄養価があります。ビタミンCがたっぷりと含まれていて、しかも、ものすごく高品質で、加熱しても壊れにくいのです。まさにゴーヤチャンプルーがおすすめなんですね。独特な苦味がクセになり、炒め物や、天ぷら、お浸しにしても美味しい万能野菜。ぜひ夏はゴーヤ料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。材料はこちら!【材料(2人分)】牛肉:200gニンニク:1かけゴーヤ:中1/2本エリンギ:1本トマト:中1個塩:適量(調味料)きび砂糖:大さじ1/2酒:大さじ1ナンプラー:大さじ1コショウ:適量ごま油:適量まず、下準備を始めます。~その1:野菜を切ります。ゴーヤは種とわたを除き、薄切りにします。エリンギは、長いようであれば半分の長さにし、薄切りにします。トマトはひと口程度の大きさに切ります。ニンニクは皮と芯を除き、みじん切りにします。では、作ります!フライパンに油を熱し、ゴーヤとエリンギを炒めます。フライパンに油を熱し、ゴーヤとエリンギに塩をひとつまみ程度加え、炒めます。手早くさっと炒め、一旦取り出します。手早くさっと炒め、一旦取り出します。同じフライパンに油とニンニクを加え、熱します。フライパンに油とニンニクを加え、熱します。香りが出てきたところで、牛肉を加え炒めます。ニンニクの香りが出てきたところで、牛肉を加え、塩をさっと振り、強火で炒めます。牛肉に半分程度、火が通ったところで、きび砂糖と酒、ナンプラーを加えます。牛肉に半分火が通ったところで、きび砂糖と酒、ナンプラーを加え、炒めます。ゴーヤとエリンギを戻し入れます。ゴーヤとエリンギを戻し入れ、一緒に炒めます。最後にトマトを加え、さっと混ぜ、火を消します。最後にトマトを加え、さっと混ぜ、火を消します。仕上げにコショウを振ります。おいしさのアレンジポイント!お好みで鷹の爪を加え、辛めに仕上げるのもおすすめです。その場合は、ニンニクを炒めるときに鷹の爪を加えて下さい。写真、文・料理家 SHINO
2022年07月26日毎日献立を考えるのは、大変なもの。さっと作れるレシピがあれば、バランスのよい食事に近付くだけでなく、食卓が彩り豊かになりますよね。『小松菜の簡単漬物』レシピをご紹介!現役のシェフとして働く麦ライス(@HG7654321)さんがTwitterで公開したのは、『小松菜の簡単漬物』レシピ。作り方はとても簡単です。まず、小松菜2株を湯通しし、氷水で冷やしたら水気をしぼります。細かく刻んだ小松菜を袋に入れ、その中に醤油小さじ1、ごま油と鶏ガラ粒子を小さじ4分の1を入れて、1時間置けば完成!簡単漬物レシピ!小松菜2株を湯通して氷水で冷やしたら水気を搾る→刻んで醤油小さじ2、ごま油と鶏ガラ(顆粒)各小さじ1/4と一緒に袋に入れて1時間置いたら完成シャキシャキ食感がご飯に合う! #麦ライス pic.twitter.com/aA2ZJ7hU5Y — 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) July 25, 2022 小松菜と調味料さえあれば作れる上、調理工程が少ないためぱぱっと作ることができます。麦ライスさんいわく、小松菜のシャキシャキとした食感が、ご飯とよく合うそうです。口の中をさっぱりとリセットできるため、こってりとした肉料理に合わせてもよさそうですね!簡単かつおいしい小松菜レシピを、作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2022年07月26日1日の疲れから解放される晩酌タイム。美味しいお酒と体に優しいおつまみでゆっくり過ごしたいですね。喉が渇いてお酒を飲むことが増える夏、大切なのが「おつまみ」です。肌の露出が増えてダイエットも気になるけどビールも美味しい。そして飲み始めるとついつい食べ過ぎてしまう…。そこで今回は、罪悪感なくお酒を飲みたい方のためにコンビニで手に入るちくわ、サキイカ、チーズ、豆腐でできる「100kcal以下の簡単おつまみ」のレシピをご紹介します。■ちくわで作るカロリー100kcal以下の簡単おつまみ・ちくわの大葉和え(55kcal)切って和えるだけで、大葉の爽やかさとちくわの甘味が重なって、どんなお酒にも合うおつまみが完成します。旬の大葉は抗酸化作用が高いので意識して食べたいですね。大葉の大量消費にも!・ちくわのマヨ焼き(84kcal)何を組み合わせても美味しくなる「たらこマヨ」。高たんぱく低カロリーの「ちくわ」美味しいおつまみに仕上がります。ます。・ちくわのおろし和え(70kcal)大根とキュウリをおろして和えた彩りが美しい一品は、日本酒や焼酎ロックにぴったり。ちくわを大人風にアレンジした粋な一品です。・ちくわのペペロンチーノ(57kcal)ニンニクと唐辛子でちくわをイタリアンに仕上げました。ビールだけでなく良く冷やした白ワインにも。・キュウリちくわ(64kcal)ちくわの優しい甘さとキュウリのシャキシャキ食感の対比が楽しい簡単おつまみ。キュウリ以外に山芋や野沢菜、ポテサラや明太子など具材を変えればアレンジは未知数です。■サキイカで作るカロリー100kcal以下の簡単おつまみ・サキイカと大根のハリハリ(69kcal)青空の下の冷たいビールも最高だけど、夕暮れに冷やした日本酒を飲むのもなかなかオツなもの。そんな時のお供にはサキイカの出汁が効いたハリハリが良い肴になります。・サキイカのキムチ和え(27kcal)しっかり噛むことで満足感が得られるサキイカ。おつまみレシピの中でも特に低カロリーなので罪悪感なく食べられます。・サキイカとキュリの酢の物(43kcal)日本酒や焼酎のロックを飲む時、箸休めに酢の物があると口がさっぱりしてさらに美味しくお酒が進みますね。サキイカは噛めば噛むほど旨味が増す、まさにおつまみの王様です!■チーズで作るカロリー100kcal以下の簡単おつまみ・トースターで簡単!しいたけのアンチョビチーズ焼き(76kcal)しいたけの旨味とアンチョビの塩味をチーズでフタをした魅力的なおつまみ。ダイエット中でもチーズの味を楽しめる一品です。・洋梨とチーズの前菜(81kcal)カマンベールの塩味が洋梨の優しい甘さを引き立てます。スパークリングワインや白ワインにピッタリの一品は、洋梨以外にリンゴやメロン、黄桃など旬のフルーツに合わせて楽しんでくださいね。・焼きトマト(89kcal)ワインが進むと食べたくなるのが温かいおつまみ。罪悪感なく食べられる焼きトマトはブラックペッパーをたっぷりかけると味にメリハリがついてさらに美味しい!・ハンペンの磯部チーズ焼き(84kcal)優しい甘さでカロリー控えめのハンペンにスライスチーズを挟みました。溶けたチーズとしょうゆの香ばしさでお酒が進みます。■豆腐で作るカロリー100kcal以下の簡単おつまみレシピ・豆腐の西京焼き(62kcal)チーズのように濃厚な魔法のお豆腐。お酒を選ばず罪悪感なく食べられる万能おつまみ。前日準備の漬け込み時間があります。・洋風奴(91kcal)高タンパク低カロリーのお豆腐を、オリーブオイルとバルサミコで洋風に仕上げた一品はワインによく合います。豆腐を木綿にすると食べ応えがUPします。・脱マンネリ!冷や奴のなめこがけ(83kcal)カリウムや食物繊維が豊富な「なめこ」を高タンパク低カロリーの豆腐に乗せて晩酌のおつまみに。ヘルシーで栄養も摂れるいいこと尽くめのおつまみです。夏はやはりお酒を飲む機会が増えますね。ご紹介したレシピの食材は皆コンビニで手に入ります。ついつい食べ過ぎてしまう晩酌タイムですが、100kcal以下のヘルシーおつまみがあれば、心置きなく晩酌が楽しめますね。
2022年07月26日こう暑いとご飯を作るのが億劫になっちゃいますね。しかも肌を露出する機会が増えてダイエットが気になる季節、何を作ればいいのかますます悩んでしまいます。そんな時はまず高タンパク低カロリーのささ身を想いだしてください。・火を使わないで調理できる!ささ身はご存じのとおり電子レンジで簡単に調理できます。暑い日に火を使わずに作れるのが何より嬉しい点。今回は、レンジささ身のおかずと食欲がなくても食べられる優しい主食をご紹介します。■「レンジささ身」で作る万能おかず・ささ身の無限ピーマン最後に熱々のごま油を回しかけるのが美味しさのポイントです!ピーマンが苦手な方もこれなら食べられそう。・レンジで簡単!ささみのやわらかネギダレがけささ身以外に、もも肉、むね肉、豆腐や厚揚げなど何でも合うオリジナルのネギダレです。覚えておくと大活躍します!・ささ身とブロッコリーのごま酢和え作り置き甘酢としょうゆだけのさっぱりした一品は火を使わず10分で作れる簡単スピードレシピ。ブロッコリーは栄養価が高いのでダイエット中でも罪悪感なく食べられますね。・ささ身の明太アスパラ巻き明太子とマヨネーズを混ぜるだけなので味付けの失敗なし。グリーンアスパラとのコントラストが美しい一品です。・ささ身ののり巻き電子レンジなのにサクッとした歯ざわりに仕上がる魔法のレシピ。あと一品欲しい時に、またお子さんのおやつやお酒のおつまみに手軽で喜ばれる一品です・レンジで鶏サラダカロリー制限やダイエットをしたい時にオススメなのが、高タンパク低カロリーのささ身をたっぷり使ったこちらのサラダ。食べ応えがあるので満腹感が得られます。・ささ身と大葉の簡単和え土用の丑の日の後冷蔵庫で眠ってしまううなぎのタレ。レンジでチンしたささ身と大葉をうなぎのタレとマヨネーズで和えると、淡白なささ身がご飯にぴったりの濃厚なおかずになります。・ささ身のレタス包みレンジでチンしたささ身を、ネギをたっぷり入れたタレにつけて食べます。サニーレタスやサンチュに大葉など葉物を増やすとさらに楽しく食べられます。・鶏ささ身とアボカドのサラダ食べる美容液と言われているねっとり濃厚な味わいのアボカドと淡白なささ身を合わせて食べ応えのあるサラダに仕上げました。ダイエット中は栄養が偏りがち。栄養バランスを意識して美しい体を作りましょう。・ささ身とザーサイのネギ和えお仕事を終えて缶ビールをゴクっと飲んで心を落ち着かせたら作りたいおつまみがこちらの一品。ザーサイを入れるので味付けは塩を少しとごま油のみ。辛党さんはラー油をたっぷり入れてくださいね。お豆腐を乗せると食べ応えがUPします。・ささ身の棒々鶏風みそと白ゴマで作ったオリジナルの棒々鶏ソース。ピリ辛好きの方は七味や豆板醤をプラスしてお好みで辛さを調節してくださいね。■食欲がなくても食べられる!ささ身で作るメイン料理・ひんやり鶏飯奄美の郷土料理鶏飯は冷たいお出汁で具沢山なのにさっぱり食べられます。。ささ身は消化吸収が良いので暑さでバテそうな日に食べたい一品です。・鶏とキムチのピリ辛うどんテレワークのランチタイムやお酒を飲んだ後の〆にピッタリなスピードうどん。全てレンジでできる覚えておきたいレシピです。卵を絡ませながらお召し上がりください。・ナスとささ身の香味丼薬味たっぷりの黒酢タレが食欲をそそる夏にぴったりの丼は15分のスピードメニュー。忙しい日のお昼ご飯にいかがですか?・トマトつけダレ素麺鶏ささ身があればあとはコンビニで手に入る材料で作れます。いつもの素麺があっという間にイタリアン風に変身します。暑い夏は知らぬ間に体が疲れます。高タンパク低カロリーのささ身を上手く取り入れて美しい体を作りながら栄養もをしっかり摂って夏を乗り切りましょう。
2022年07月25日夏に、そうめんや冷麺など、ノド越しがいい料理を作りがちな人は多いでしょう。あっさりしている麺料理は低カロリーに思えますが、炭水化物が主原料のため、想定ほど糖質を抑えられていないことも。低糖質のレシピを紹介している、かなやん(kanayan_fit)さんは、こんにゃくの『白滝』を使った冷麺レシピをTikTokで紹介しています。麺を心置きなく!『白滝冷麺』『白滝冷麺』は、基本的に麺を白滝に変えればOK!材料やスープは、こちらの材料を参考にしてください。【麺と具】白滝200gキュウリ1/3本ささみ1本料理酒大さじ1キムチ好きなだけ卵1個【スープ】酢大さじ2めんつゆ50mm水100mm鶏ガラスープの素小さじ1ラカント小さじ1かなやんさんは、こちらの14秒の動画で、料理の手順を説明しています。@kanayan_fit 【暑い日にオススメ!】お久しぶりの白滝レシピ#1型糖尿病患者が作る低糖質レシピ #TikTokレシピ #低糖質レシピ #白滝レシピ #白滝#冷麺#ビビン麺#ダイエットレシピ #痩せ飯 #おすすめ ♬ Habit - SEKAI NO OWARI白滝の下準備をしてスープを作り、具を乗せれば完成!ぱぱっと作れそうな1品に、「めちゃうまそう」「絶対明日作る」「参考にいたします!」などの反響が上がりました。この冷麺なら、炭水化物をカットしつつもツルツルの麺を楽しめそうですね![文・構成/grape編集部]
2022年07月24日好評の『自宅でできるライザップ』シリーズ電子レンジを使用することで、手軽に低糖質の食事を作ることができるレシピ集『自宅でできるライザップ 電子レンジで作る 低糖質ごはん編』が扶桑社から発売された。同社はこれまで『自宅でできるライザップ』シリーズの書籍を発売しており、シリーズ累計50万部を突破。発売された新刊はA5判で価格は1760円(税込)である。ライザップ専属の管理栄養士考案54品テレビCMなどでおなじみのライザップは、「結果にコミットする。」というコンセプトで知られ、書籍も好評である。扶桑社の『自宅でできるライザップ』シリーズには、『体操編』『中高年向けトレーニング編』『チューブトレーニング編』『レシピ編』などがあり、今回が第8弾となる。新刊では、ライザップ専属の管理栄養士によるレシピを掲載。毎日、低糖質の食事を用意するのは手間がかかるが、電子レンジを活用すれば、手軽に低糖質の食事を続けることができる。掲載されているのは、全54品。いずれも電子レンジだけで簡単に調理できるレシピであり、「肉ごはん編」「魚ごはん編」「大豆・豆腐編」「野菜・海藻編」「オートミール編」「スイーツ編」を掲載。また、おすすめの食材と気をつけたい食材なども紹介されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※自宅でできるライザップ 電子レンジで作る 低糖質ごはん編 - 書籍詳細 - 扶桑社
2022年07月20日マーベル史上、最も予測不能で壮大な戦いを描いたアクション超大作『ドクター・ストレンジ/マルチバース・オブ・マッドネス』。7月19日、主演ベネディクト・カンバーバッチの誕生日に合わせ、本作に登場する“別バージョンのストレンジ”の秘密に迫る映像がボーナス・コンテンツから一部解禁となった。ベネディクト・カンバーバッチは、それぞれのマルチバースに登場する「3人のストレンジ」について、「別バージョンのストレンジを演じ分けるのは楽しい。対峙するシーンはダークにしたかった」と語り、脚本担当のマイケル・ウォルドロンは「”ディフェンダー・ストレンジ”は命知らずの冒険家、“シニスター・ストレンジ”は悲劇バージョンのストレンジで教訓になる存在。ベネディクトと協力して作り上げた」と語っている。そして、話題となった”ゾンビ・ストレンジ”は脚本のマイケルの案であることをサム・ライミ監督が告白。様々なバージョンのストレンジを創造するために、スタッフ一丸となって試行錯誤を重ねた様子がわかる貴重な映像となっている。複数のドクター・ストレンジを演じるのは「とても楽しい」カンバーバッチは、別の自分と対峙するシーンは非常に難しく、「最後に、シニスター・ストレンジというニックネームで呼ばれている人物と出会う、とても重要なシーンがあります。複雑ですね。大変なんです。他人の代役やスタントダブルと仕事をするわけですから」と明かす。「そして、彼らがどこにいるか、自分がどこにいたかという目印のようなものとして使い、自分の演技を覚えていなければならない。とても奇妙なことです。でも何とかうまくやり遂げることができました」と言い、さらに「観客が複数のストレンジをスクリーンで一緒に見られることを、とても楽しみにしています」と付け加えている。『ドクター・ストレンジ/マルチバース・オブ・マッドネス』はデジタル配信中(購入/レンタル)、8月5日(金)よりMovieNEX発売。(text:cinemacafe.net)■関連作品:ドクター・ストレンジ/マルチバース・オブ・マッドネス 2022年5月4日より全国にて公開©Marvel Studios 2021
2022年07月19日料理が苦手な人でも、手軽に作れるおにぎりレシピをSNSで紹介している、ゆこ(@hibi_onigiri)さん。今まで300種類以上作ってきたレシピの中で、何度もリピートしたおにぎりをTwitterに投稿し、注目を集めていますゆこさんが投稿したのは、『鮭とクリームチーズのたぬきおにぎり』。用意するのは、シャケ、クリームチーズ、めんつゆ、天かすです。シャケを焼いたら身をほぐし、クリームチーズをカット。天かすにめんつゆをかけ、ごはんに具材すべてを混ぜたら、おにぎりの形ににぎって完成です!300種類以上作ったおにぎりレシピの中で、何度もリピしてしまうお気に入りがこれごろっと大きめの「焼き鮭」とまろやかな「クリームチーズ」、じゅわっと味がしみ出る「天かす」相性よすぎる。 pic.twitter.com/ltJwC13WOL — 日々おにぎり | ほぼ365日おにぎりを握る人 (@hibi_onigiri) July 13, 2022 天かすからは、めんつゆのうまみがジュワッとしみ出し、クリームチーズはコクをプラス。シャケのゴロッとした身で食べ応えも抜群なおにぎりに、「めちゃおいしそう」「禁断のレシピだ」「悪魔的な組み合わせ」「お昼に試したい」などの反響が上がっています。仕事の合間につまむのもよし、家族にお弁当として持たせるのもよしな一品のため、何度もリピートするのも分かりますね![文・構成/grape編集部]
2022年07月15日卵かけごはんから少しずつレベルアップ! 火も包丁も使わないでできる簡単レシピから、グラタン・餃子などの本格レシピまで1冊でわかる!株式会社 ワン・パブリッシング(東京都台東区/代表取締役社長:廣瀬有二)は、2022年7月14日(木)に『はじめての料理マスターブック』(定価:1540円(税込))を発売いたしました。『はじめての料理マスターブック』は子どもがひとりでも料理が作れるようになるためのレシピブックです。すべてのレシピはふりがな付きで、作り方の解説写真も満載。はじめて料理をする子でも安心の、火も包丁も使わないレシピから少しずつレベルアップして、餃子やグラタンなど本格レシピまでできるようになります。はじめてでも安心!ちぎるだけ、のせるだけでできるレシピから掲載はじめて料理に挑戦する子でも安心して作れるように、火も包丁も使わないレシピから紹介。「たまごかけごはん」「ツナマヨパン」「梅おかかおにぎり」など、失敗知らずのレシピを掲載。小さな成功体験をつみかさねて、自信を持って料理ができるようになります。「フライパン1つでできるレシピ」「包丁を使うレシピ」などスモールステップを重ねることで、だんだん複雑で本格的なグラタンなどのレシピが作れるようになります。作り方は解説画像付きでわかりやすい料理の作り方はわかりやすく写真つきで解説しています。料理全体の流れを確認できるだけでなく、食材の切り方など文字だけではわかりづらい部分も写真を見れば安心。間違いなく作ることができます。火を使うレシピには各工程ごとに火加減をアイコンで掲載しているので、迷わず安全に料理ができます。ふりがな付きだから、子どもひとりでもわかりやすい全頁ふりがな付きで、子どもがひとりで読んでも料理の作り方がわかるようになっています。「この料理を食べてみたい!」「この料理を作ってみたい!」という子ども自身の気持ちを大切に、自分の力で作れるように工夫されています。「やけどに注意」など安全に配慮した注意書きや、「こげやすいから注意」など料理の失敗を防ぐ注意書きも。安全に成功体験を重ねて、料理への自信をつけることができます。商品概要はじめての料理マスターブック著者:野口真紀定価:1,540円 (税込)発売日:2022年7月14日(木)判型:B5ISBN:9784651202181電子版:有ワン・パブリッシングWebサイト: 【本書のご購入はコチラ】・Amazon ・楽天 ・セブンネット 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年07月14日料理やお菓子の投稿が人気で、Instagramフォロワー19.9万人という、ariko(アリコ)さんのお菓子レシピが掲載された書籍『arikoの喫茶室 家で楽しむかんたんお菓子』が発売されました。「レシピの詳細が知りたい」とDMやコメントが殺到した、SNSに投稿しているお菓子のレシピも掲載されています。著者・arikoさんにインタビューしました。Instagramフォロワー19.9万人のarikoさんのお菓子のレシピ本が発売!Instagramフォロワー19.9万人のariko(アリコ)さんが、プロでなくても簡単に自宅で作れる喫茶室レシピを47品紹介した著書『arikoの喫茶室 家で楽しむかんたんお菓子』が、発売されました。「簡単なのに可愛くて美味しい!」と人気のレシピの秘密を紐解きます。ーー本のタイトルでもある、“喫茶室”のレシピを紹介した理由を教えてください。マスターが淹れるコーヒーを楽しむイメージの喫茶店ではなく、お菓子と紅茶好きの人が、自宅で週末だけオープンするような、喫茶室をイメージしているんです。私自身、子育てがひと段落して「これからの人生で何をしたいか?」と考えたときに、喫茶室をオープンしたいと思ったのがきっかけ。その喫茶室を思い浮かべながら、専門的な知識がなくても簡単に作れるレシピを選定しました。喫茶室なので、お菓子だけでなく、小腹が空いたときに食べられるような軽食のレシピも掲載しています。料理は食材やレシピをアレンジしやすいけど、お菓子は粉の種類や量を変えると膨らまなかったりと、科学に近いんです。だからこそ、プロではないシロウトの手作りならではのゆるさを楽しんでほしい。簡単だけど、手抜きではない、いいとこ取りのレシピばかりです。型なし楽ちんショートケーキ例えば、『型なし楽ちんショートケーキ』は、型がなくても作れるので手軽です。不格好でも、完璧じゃなくてもいいので、自由に作ってもらいたい。今の季節なら、いちごをマンゴーやメロンに変えるのもオススメです。ーー実際に喫茶室をオープンするなら、どんなお店にしたいですか?仲の良い友達と一緒に、逗子で海の見える喫茶室をするのが、最高の夢。レースのテーブルクロスに、可愛いケーキと紅茶やハーブティーを楽しむような、ゆっくりとした時間を過ごせる喫茶室にしたいです。自分が無理のない範囲で、限られた曜日だけ、季節に合わせたメニューを考えながら、“いい空気と美味しいお菓子とお茶を出す”そんな空間を作りたいです。ーー最近は、どんなお菓子を作っていますか?息子が大きくなり、あまりお菓子を食べなくなったので、最近は仕事場への差し入れを作ることが多いです。クッキーやケーキを焼いて持っていくと喜んでもらえるので嬉しいです。グラノーラクッキー『グラノーラクッキー』は、差し入れのときによく作るクッキーです。フルーツ入りのグラノーラにドライフルーツやナッツを加えて、より甘酸っぱく香ばしく仕上がっています。Instagramで紹介した際に「レシピが知りたい」とDMやコメントをいただいたので、こちらのレシピも掲載しています。子どもにおやつを作るとき、ガツっとした男の子が喜ぶメニューが多かったので、『arikoの喫茶室 家で楽しむかんたんお菓子』は、私の女の子の部分を集約した一冊になっているかもしれません。子どもの頃から食べることが大好きだった!自分の時間を楽しめるようになり、今やりたいことを改めて考えた結果、何にも縛られない自由な空間“喫茶室”に挑戦したいと言う、arikoさん。そんなarikoさんに、お菓子愛を語ってもらいました!ーーいつからお菓子好きなのですか?子どもの頃から食べることが大好きでした。お出かけが決まったら「何が食べられるかな?」と、食事やデザートにワクワクしていたので、母は私の食い意地に呆れていたそうです。祖母も母もお菓子作りが好きだったので、よく手作りしてくれました。そんな、祖母に教えてもらったレシピも掲載されています。パイナップルのアップサイドダウンケーキ『パイナップルのアップサイドダウンケーキ』は、アメリカで学生時代を送っていた祖母直伝のレシピです。パイナップルを敷き詰めて、最後にひっくり返す、昔ながらの作り方。小さい頃から作ってもらっていた、思い出の味でもあります。ーー初めて作ったお菓子は何ですか?小学3年生の頃に、子ども向けのレシピ本を買ってもらったんです。レストランで食べるパフェやプリンアラモードに憧れていたこともあり、最初は『カスタードプリン』に挑戦しました。カスタードプリン祖母と一緒に作ることは多かったけど、初めてひとりで作ったお菓子です。そのとき、はねたカラメルで火傷をしてしまったので、苦い思い出もあります。ーー好きな喫茶店や、つい頼んでしまうメニューを教えてください。本当に食べることが大好きなので、たくさんあって伝えきれないのですが、まずは「ウエスト青山ガーデン」。いつも、野菜とタマゴの、トーストしたサンドイッチを食べます。その後は決まってケーキまで。レモンパイも黄色いモンブランもすごく美味しいので、よくオーダーします。ザ・キャピトルホテル 東急の「ORIGAMI(オリガミ)」もよく訪れるお店。春はいちごフェアを楽しみに行ったり、定番の「ジャーマンアップルパンケーキ メープルシロップ、バターとともに」も大好きなメニューです。山の上ホテルの「コーヒーパーラーヒルトップ」は、私のイメージしている喫茶室に近いかもしれません。ゆったりと過ごす時間と空間は贅沢そのもの。好きなお店で食べて美味しかったお菓子を、自宅で再現して作ってみることもあります。『arikoの喫茶室 家で楽しむかんたんお菓子』掲載のレシピをご紹介!arikoさんの思い出がたくさん詰まったレシピ本の中から、暑い日にピッタリなメニューをご紹介します。ーーこれからの季節にオススメのレシピを教えてください。『コクありフローズンチーズヨーグルト』は、パイナップルと、ヨーグルト、リコッタチーズ、メープルシロップだけで作れる簡単レシピです。これからの暑い季節にピッタリ。ひとり分やふたり分の分量に変えて作ることもできるので、ちょっとだけ食べたいときにもオススメです。『コクありフローズンチーズヨーグルト』材料(容量850mlの容器)プレーンヨーグルト 300gリコッタチーズ 200gメープルシロップ 120gパイナップル(果肉のみ) 200g作り方1.すべての材料をフードプロセッサーにかけてなめらかになるまで混ぜ合わせる。2.バットに流し入れ、冷凍庫に入れ、半分ほど凍ったら、スポーンで粗く混ぜ合わせる。冷凍して混ぜ合わせる作業を2〜3回繰り返し、器に盛り付ける。ーー最後に、ananweb読者にメッセージをお願いします!ananwebの読者の方々は、自分の好きなことを大切にできる世代だと思うので、自分の時間を存分に謳歌してほしいです。一人で楽しむのも良いし、友達やパートナーや家族と楽しむも良し。そのなかでもし、お菓子作りに興味があったら、『arikoの喫茶室 家で楽しむかんたんお菓子』を、手に取ってみてください。『arikoの喫茶室 家で楽しむかんたんお菓子』は、子どもの頃からお菓子を作るのが大好きだったarikoさんのお菓子愛と世界観が詰まった、一冊。簡単にできるお菓子レシピで、喫茶室気分を楽しんでください!Information『arikoの喫茶室 家で楽しむかんたんお菓子』/マガジンハウス著者:ariko先生¥1430ariko/アリコ『CLASSY』『VERY』など人気ファッション雑誌を担当するエディター、ライター。インスタグラム(@ariko418)に投稿するセンス溢れる料理の写真と食いしん坊の記録が話題を呼び、フォロワー数は現在約20万人。おいしいもの好きから絶大な人気を集める。著書は『arikoの食卓』シリーズ(ワニブックス)、『2品で満足 arikoの家和食』(講談社)ほか。文・三谷真美
2022年07月13日夏はトマトが旬を迎えます。そのまま食べてもおいしいですが、トマトを主役とした料理も魅力的ですよね。簡単なのにおいしい『ラク速レシピ』を紹介している、料理研究家の五十嵐ゆかり(@igarashi_yukari)さんは、トマトを使った1品をTwitterに投稿し、注目を集めました。五十嵐さんが紹介したのは、必要な材料がたった5点のトマトレシピです。【材料】トマト3個味ぽん大さじ3ごま油大さじ1砂糖大さじ1/2白ごま大さじ1/2調理は簡単で、調味料をすべて混ぜたら、トマト3個を大きめのひと口サイズに切って和えるだけ。冷やして食べるのがおいしく、おろしニンニクもしくはおろしショウガを少し加えるのもオススメとのこと。素麺にトッピングして、シソをのせるなどの組み合わせもいいそうですよ!トマトは「味ぽん、ごま油、砂糖」に漬けると絶妙な酸味で箸止まらなくなる美味しさ。ひんやり冷やして食べるのが最高に美味しい。一度食べると冷蔵庫にずっと常備しておきたくなります。味ぽん大3、ごま油大1、砂糖・白ごま各大1/2を混ぜ、大きめ一口サイズに切ったトマト3個加えて和える。 pic.twitter.com/Ws2HGg36DY — #ラク速レシピのゆかり@toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) July 7, 2022 冷蔵庫に常備しておいたら、暑い夏でも食欲が進みそうな1品。トマトが好きな人から好評で、多くのコメントが寄せられています。・これは間違いないやつですね!めっちゃ作ってみたい!・作ったら、子供がパクパク食べてくれました!・キュウリやナスを入れてもよさそうですね。・トマト5個分の量で作ってみたけど、おいしくてすぐ食べちゃった。トマトをたくさん食べて、夏を満喫したいですね!五十嵐ゆかりスイーツブランド『toroa』のクリエイティブディレクター。Twitterフォロワー数45万人超の管理栄養士・料理研究家。身近な食材で、簡単かつ時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは『#ラク速レシピ』が人気。大手食品企業のSNSコンテンツ制作を多数担っている。『toroa』では、クラウドファンディングサイト『Makuake』の先行販売開始10時間で1000%を達成して完売した『とろ生ガトーショコラ』や、雑誌『Hanako』9月号の『ときめく!スイーツ大賞 2021後半』のお取り寄せスイーツ部門で受賞した『とろ生チーズケーキ』の商品開発を手がける。⇒ 五十嵐ゆかりTwitter五十嵐ゆかりinstagram[文・構成/grape編集部]
2022年07月11日8月の終わりから9月初旬にかけては、夏の疲れが出やすい時期ですよね。体がだるい状態だと、料理を作るのも一苦労。そこで今回は、火を使わず作れる時短レシピ5選をご紹介。レンジで温めるだけで完成する料理がほとんどなので、「料理に時間をかけられない」「今日は簡単に済ませたい」というときに最適です。■タルタルソースでいただく、ゴロゴロ「ジャガイモのサラダ」ジャガイモの茹で時間も、レンジを使えば時短できます。こちらのレシピでは水菜を盛り、サラダにしていますが、パンに挟んで食べても美味しいです。たった10分で出来上がるので、忙しいときはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりです。ソーセージの代わりにハムを使ったり、最後に粗挽き黒コショウをかけてスパイシーに仕上げても◎。水菜ではなく、キャベツの千切りを敷いてもいいでしょう。この一皿で主菜にもなりますよ。ジャガイモは2~3分加熱、ソーセージは40秒~1分、電子レンジで加熱してくださいね。詳しい作り方はこちら↓■タマネギを長く炒める必要なし! レンジで簡単「本格オニオンスープ」オニオンスープを飲むと、体の内側からポカポカと温まりますよね。このレシピでは、タマネギを生の状態から飴色になるまで炒める必要はありません。作り方はとっても簡単! 玉ネギを繊維に沿って薄切りにし、耐熱容器にバターと共に入れます。ラップをせずに電子レンジで2分加熱し、一旦取り出して混ぜましょう。その後、2回繰り返し(合計6分加熱)、鍋に移して茶色くなるまで炒めます。水、顆粒スープの素を加えて加熱し、仕上げに塩コショウで味を整えれば完成です。コクがある本格オニオンスープでパンとの相性もバツグン!詳しい作り方はこちら↓■レンジで加熱するだけで作れる、手軽な「鶏肉のレンジ照り焼き」鶏肉の照り焼きを使った料理もレンジを使えば手軽に作れます。鶏もも肉と板コンニャク、白ネギ、ピーマンを使うので、栄養バランスも良さそうです。この一皿とご飯だけで立派な一食になりますよ。ボリュームアップしたい場合は、キノコ類や根菜などを追加してもいいでしょう。また、このレシピを上手に作るコツは、とろみをつけること。煮汁に水溶き片栗を加えて混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジで1~1分30秒ほど加熱しましょう。レンジで加熱することで、食材の内側まで煮汁がしみ渡り、ご飯がもりもり進む美味しさです。詳しい作り方はこちら↓■あっという間に完成! トロトロで美味しい「ロールキャベツ」作るのに時間がかかる印象のロールキャベツですが、このレシピなら手間いらずです。レンジで作ったとは思えないくらい、トロトロ食感で美味しいロールキャベツが完成しますよ。このレシピでは、顆粒スープの素やプチトマトなどを使い本格的なトマトスープを作っていますが、シンプルにコンソメスープにしても問題ありません。仕上げに塩コショウで味を調え、お好みでドライパセリを振ってからいただきましょう。多めに作っておき、冷凍保存するのもオススメ。家庭の定番料理に加えたくなる、簡単ロールキャベツです。ぜひお試しください!詳しい作り方はこちら↓■加熱時間は1分30秒だけ、スピード調理が可能な「チャーハン」レンジでチャーハンを作れば、スピード調理が可能に。なんと1分30秒、加熱するだけで出来上がります。仕上げに、ご飯に高菜の漬け物、白ゴマ、スクランブルエッグを混ぜ合わせ、刻みのりを散らしてからいただきましょう。辛子明太子やハム、納豆、キムチなどを混ぜ合わせても美味しく仕上がります。その日の気分に合わせて、具材をアレンジできるのがうれしいですね。ゴマ油を使うので、香ばしい匂いが漂い、食欲をそそられます。全工程を合わせても、たった5分でできるので、究極の時短レシピとして大活躍してくれそうです。詳しい作り方はこちら↓電子レンジを使えば、手間のかかる料理も大幅に時短できて便利です。時間をかけて作った料理が必ずしも素晴らしいとは限りませんし、時短=手抜きでもありません。体調が優れないときや忙しいときは、「電子レンジ」という文明の力を借りて、時短レシピを作ることも大切でしょう。ぜひお試しを!
2022年07月05日夏が旬の「ナス」は、何かと出番が多い定番のお野菜ですよね。油をグングン吸って和洋中なんでも合うジューシーな「ナス」ですが、熱くなってきたこの季節はなるべくキッチンで火を使わず過ごしたいもの。そこで今回は、旬の美味しい「ナス」を、火を使わずレンジでチンして完成しちゃう簡単で万能なレシピをご紹介したいと思います!■ナスのナムルイーレシピ内でも大人気の一品がこちらのナスのナムル。ナムルにすると普段野菜が苦手なお子さんでも不思議とパクパク食べてくれますよね。いつものナムルの味付けに、お醤油、お酢、お砂糖も加えるのが美味しさのポイントです。レンジでチンしたナスは柔らかく美味しいタレをグッと吸い込んでくれます。たくさん作って素麺に乗せても美味しいですよ。■ナスと豚肉の重ね蒸し夏に向けて少し体重を落としたい!でも…お肉も食べたい。そんな方にオススメなのが「ナスと豚肉の重ね蒸し」です。なんと糖質4.4gの低糖質レシピ。火を使わずに簡単に作れるのも嬉しいですよね。豚の旨みをナスがしっかり吸い込んだレンジでチンのナスと豚肉の重ね蒸し、是非作ってみてくださいね。■レンジでラタトゥイユナスをはじめとした夏が旬の野菜を同じくらいの大きさにカットしたら、耐熱皿に入れてオリーブオイルを回しかけたらあとはレンジでおまかせの簡単レシピ。ラタトゥイユは野菜をたくさん摂取でき、保存も効くのでたくさん作っておくと便利です。パンに乗せたりパスタに絡めたり、ワインのお供にもオススメですよ。■ナスとささ身の香味丼ナスと鶏のささ身をレンジでチンして黒酢と胡麻油の甘酢あんで仕上げた食欲をそそる一品は、たっぷりの薬味を乗せて頂きます。疲れが溜まりがちな夏は、お酢の力で疲労回復!献立作りに迷った日の丼にも。■ナスとトマトのグラタン風ナスとトマト、そしてベーコンを耐熱皿に並べてとろけるチーズをかけてレンジでチン。たったこれだけで見た目も映えるグラタンの完成です。味付けは塩のみですが、野菜の甘みとベーコンの旨味でシンプルながらとっても美味しい一皿が完成します。ココットなどのミニサイズでも、大皿でも美味しく作れます。こちらもワインのお供にオススメの一品です。今年の夏は暑くなるそうです。これからの季節のご飯作りは極力火を使わず短時間で作って行きたいですよね。レンジを駆使して火を使わず作れるレシピをストックしておくと便利です。それでは今日も暑さに負けずご飯作り頑張って行きましょうね。
2022年07月04日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。56回目は、ecocoメンバーの北真理子さん。今回は甘酒を使って簡単に作れるプロテインドリンクレシピを教えてもらいました。簡単に美味しく作れる!甘酒を使ったプロテインドリンク【最近やってるecoなこと】vol. 56甘酒は発酵食品としてカラダに良いだけでなく、美容にも良いと近年注目を浴びています。プロテインも簡単にタンパク質が摂取できるので、女性の間でも飲む方が増えたように感じます。北さんは、間食で甘いものを食べる代わりに、また、筋肉をつけるためという理由で毎日甘酒を使ったプロテインドリンクを飲むようにしているそうです。ランチまでの午前中、午後の間食、お出かけ中、スポーツやヨガの後などに飲んでいるとのこと。北さん仕事柄PCを使うことが多いので、考えに煮詰まった時などは、良質なプロテインとミネラルがたっぷりの甘酒を飲むことで気持ちも落ち着きエネルギーもみなぎります。たくさん飲んでも太らずエネルギーに代わるところが嬉しいポイントです。おすすめのプロテインドリンクの材料1.グラスフェッド無添加プロテインFIXIT グラスフェッドホエイプロテイン プレーン 1kg¥4,280飼育小屋に閉じ込められず、自然の牧草だけを食べて育った牛から取られた生乳を原料としているグラスフェッドプロテインです。プロテインは植物性を取る人が増えていますが、人間は肉も食べる雑食なのでやはりしなやかな筋肉を取るためにも、動物性のプロテインを適度にとることは必要と考えています。2.玄米甘酒浅草農園米こうじ甘酒 360g 浅草農園オリジナル 砂糖不使用・ノンアルコール¥320お酒やお砂糖が入っていない米麹だけで発酵させた自然な甘さの甘酒であればなんでもOK。私は、よくお土産で買ってきた甘酒を使わずにしまっていることが多いので、それを使っています。3.オーガニック成分無調整豆乳有機大豆100%トップバリュ グリーンアイオーガニックオーガニック成分無調整豆乳有機大豆100%¥203ほかには、太陽食品の「国産ほうじ粉末焙煎はとむぎ粉」をAmazonで購入して入れることもあります。はとむぎは、良質なアミノ酸が入っていて、代謝も活発にしてくれます。また肌の古い角質も取り除いて美肌にも効果的なので、一緒にシェイクして飲んでいます。最近肌荒れが減ってきて効果を感じています。甘酒プロテインドリンク材料プロテイン20~5gお好みで甘酒80ml (お好みで少し減らしても足しても良いです)無調整豆乳300ml全部をシェイカーに入れてよく振ったら出来上がり。冷やして飲むととっても美味しいです。凍らせると、ミルクアイスのようになってよりおすすめ。お土産や地域物産展で甘酒を購入してもなかなか飲み切れないことってありませんか。甘酒は発酵食品で、飲む点滴と言われているほど体にとっても良いドリンクです。ビタミン類やアミノ酸などの体に必要な栄養がバランスよく含まれていて、腸内環境も整えてくれるなど女性にとって嬉しい効果がいっぱい。でも甘酒単体だと甘すぎたり、何に使っていいかわからなくて結局飲まなかったり、冷蔵庫で眠ってしまうことってけっこうあると思います。でも甘酒は、無調整豆乳、プロテインと合わせることによって、プロテインドリンクを作ることができます。おやつがわりにも、一食の置き換えにも、お出かけに持っていっても良いですよ。北真理子広告業界・国内、インバウンド観光事業の総合プロデューサー。副業でスーパーフードインストラクター、地域創生、ワインと食事のペアリング事業の3つの仕事をしています。女性がいつまでも活き活きと美しくいられるため、ecoでかつ美味しい料理・食事を実践中。素材の調達もできるだけ自然食材を追求しています!Instagram:@ma.rele@mary_paring文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2022年06月29日8月5日(金)にMovieNEXと4K UHD MovieNEXで発売、6月22日(水)にデジタル配信(購入)される『ドクター・ストレンジ/マルチバース・オブ・マッドネス』より、本編映像が公開された。本作は、『アベンジャーズ/エンドゲーム』『スパイダーマン:ノー・ウェイ・ホーム』などのマーベル・シネマティック・ユニバース作品で、ドクター・ストレンジが主人公を務める最新作。トビー・マグワイア主演の『スパイダーマン』シリーズを手がけたサム・ライミが監督を務めた。今回、6月22日のデジタル配信(購入)を記念し、新キャラクターのアメリカ・チャベスとドクター・ストレンジが出会う6分を超えるシーン本編映像が公開に。映像は、異世界から逃げてきたアメリカ・チャベスを追って一つ目の怪物ガルガントスがニューヨークの街を暴れ回るところを、ドクター・ストレンジとウォンがそれぞれの魔術を駆使して救出するダイナミックなアクションシーンを捉えたもの。ドクター・ストレンジが魔術でバスを両断したり、車を使って攻撃したりする姿、新たに登場したアメリカ・チャベスとドクター・ストレンジ、そしてウォンが初めて出会い、本作の大きな鍵である「マルチバース」についての糸口を掴むという、ストーリー上最も重要なシーンも含まれている。脚本のマイケル・ウォルドロンは、「このシーン全体は、古典的な『ドクター・ストレンジ』の冒険と呼べるもので、そこからこの戦いのインスピレーションを得た」とコメント。「このタコはコミックに登場するガルガントスをモデルにしており、それが名前の由来です。というのも、サム・ライミの代名詞代わりになっているのが、過去のスパイダーマン映画の太陽の下で繰り広げられる素晴らしいアクションシーンだからです。また、このシーンはアメリカ・チャベスの紹介に最適な環境を作り出しています」とシーンの魅力をアピールした。また、特殊効果監修のクリス・コーボールドは「全作品の中で最大の特撮シーンです」「この8フィート、8本足のクリーチャーは、車を空中に放り投げ、店の窓に物をぶつけ、街灯をひっくり返し、信号機を引きちぎる。私の使命は、できる限り多くのものをカメラに収めることでした」と語った。なお、MovieNEXには、物語の核心となる“マルチバース”の大きな鍵を握る新キャラクターに迫る「“アメリカ・チャベス”とは?」、独自の世界観を作り出す監督の視点に触れる「サム・ライミ監督の世界」、キャストたちの仲の良さが伝わる「NGシーン集」、惜しくも本編には採用されなかった貴重な「未公開シーン」などのボーナス・コンテンツが収録されている。『ドクター・ストレンジ/マルチバース・オブ・マッドネス』6月22日(水)デジタル配信開始(購入)、8月5日(金)MovieNEX発売(c)2022 MARVEL発売:ウォルト・ディズニー・ジャパン
2022年06月21日材料(マフィン型6個分)・コーヒー粉……12g・ひとくちチョコ……12個・薄力粉……75g・強力粉……75g・ベーキングパウダー……5g・きび糖……80g・サラダ油……75g・卵……1個・牛乳……70cc<コーヒーアイシング>・コーヒー粉……3g・粉糖……60g・水……9~12g・飾り用のチョコ……お好みで(ひとくちチョコを細かく刻んでおく)事前準備:薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。マフィン型にグラシン紙をしいておく。オーブンを180℃に予熱しておく。つくり方①ボウルにサラダ油、きび糖を入れよく混ぜる。②卵を割り入れてよく混ぜる。③ふるっておいた粉類を入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。④牛乳を入れて混ぜ生地をゆるめる。⑤コーヒー粉を入れてよく混ぜる。⑥⑤の生地を型に流し入れる。⑦ひとくちチョコを2粒ずつ生地の中に押し込む。子どもが楽しくできるポイント!⑧180℃に熱したオーブンで25~30分焼く。⑨焼き上がり後粗熱がとれたら、乾燥を防ぐために全体を包むようにラップをかけて冷ましておく。⑩コーヒーアイシングをつくる。容器に、コーヒー粉と粉糖を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。少し固めのアイシングになるように水の量は調整しながら。⑪冷めたマフィンにコーヒーアイシングをたらす。⑫アイシングが固まる前に刻んだチョコを飾ったら出来上がり!パパへのありがとうの気持ちをたっぷり込めて。生地を混ぜたり、チョコを入れたり、仕上げのチョコをかけたり、はじめから最後まで子どもも楽しく参加できるはず!PROFILEayakoさん中学3年生&小学5年生のママ。インスタグラムでスイーツをはじめ、料理やお弁当などの素敵な料理写真が人気。レシピサイト「クックパッド」で提案したレシピの多くがランキング上位にランクインするなど、各サイトで活躍中!Instagram:@ayakos_kitchen
2022年06月15日6月は梅雨の季節。雨が多くなると、食欲不振になったり、憂鬱な気分になることもありますよね。そこで今回は、体の内側から元気になる人気のおかずレシピをご紹介。いずれも簡単に作れて美味しいのがうれしいポイントです。サッパリしていたり、スタミナ満点だったり、このシーズンに最適なレシピばかり登場しますよ。■大根おろしのつゆを添えて、さっぱりと味わえる「ちくわの磯辺揚げ」ちくわの磯辺揚げを大根おろしのつゆで味わうこちらのレシピは、あっさりとしていて、食べやすいのが魅力です。カリッと揚がったちくわは、磯の香りがふんわりと漂い美味。さらに大根おろしのさっぱり感がアクセントに。アツアツで味わうのはもちろん、冷めても美味しいため、お弁当のおかずにも最適です。15分でパパッと作れるのも◎。お酒のおつまみにもおすすめ。ちくわの中にチーズやアスパラ、明太子ペーストを入れたり、ちくわに海苔を巻くのも良さそう。このように気軽にアレンジ可能です。ぜひ試してみてくださいね!■疲れているときにピッタリ! 梅の酸味が効いた「ナスのサッと梅浸し」梅干しの旨みが溶けたつゆが、ナスにしみ込んだ、やみつきになる一品です。梅の酸味が効いていて、疲れたときに味わうと、体の内側から元気に。調理時間はたったの5分! 簡単に作れる副菜としても大活躍してくれそうです。ショウガ、かつお節を添えてから召し上がりください。食欲をそそる味わいで、大満足できますよ。また、このレシピを上手に作るコツは、種を取った梅干しを叩いたりせず丸ごと使うこと。そうすることで、自然と崩れてつゆになじむところと、形が残ったところの両方の絶妙な美味しさを堪能できます。■八角入りで本格派、ほろり&ジューシーな食感の「豚の甘酒角煮」甘酒を使って豚の角煮を作ってみませんか? 豚肉を甘酒に漬けて煮込むと、発酵パワーでお肉がほろり&ジューシーに。完成した豚の角煮を器に盛り、白髪ネギとチンゲンサイを添えてから召し上がれ! 八角の入った本格的な味わいで、やみつきになりそうです。こちらのレシピを美味しく仕上げるためには、豚肉の下ごしらえが大事。ビニール袋などに甘酒と豚バラ肉を入れ、よく揉み、そのまま冷蔵庫に一晩置いて漬けておきましょう。それが、すっきりおいしい角煮のポイントに。また、このレシピでは、甘酒は無加糖の麹タイプを使用しています。■ネバネバと大豆製品で栄養満点! 超簡単に作れる「スタミナ豆腐サラダ」5分で作れる、栄養満点なレシピがこちら。見た目から元気になりそうなスタミナ豆腐サラダです。作り方はとっても簡単。オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこすります。たっぷりの熱湯に塩ごと加えてゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を拭き取り、ガクを取り、小口切りにしましょう。また、長芋は皮をむき、水にさらしてアクを抜きます。キッチンペーパーで水気を拭き、抗菌のビニール袋に入れて麺棒で粗く叩いてください。そして、器に絹ごし豆腐、付属のタレを混ぜた納豆、オクラ、長芋を入れ、中心に卵黄をのせてから、かつお節を添え、麺つゆをかけば出来上がりです。■ニンニクを使ってスタミナ風に、元気になる「しらたきのニンニクおかか炒め」しらたきを使ったヘルシーだけどスタミナのある料理がこちらです。野菜たっぷりであっさりしているように思えますが、意外としっかりとした味つけで食べ応えがあります。かつお節とニンニクの香ばしさがたまりません。食欲がない日でも、この料理なら食べることができそうです。カロリーも低いので、ダイエット中にもオススメ。こちらのレシピでは、ニンジンとピーマンを使っていますが、ピーマンの代わりに小松菜やほうれん草を使ったり、キノコ類をプラスするのもいいでしょう。お好みで、七味唐辛子を振るのも良さそうです。雨の日が増えると、気分が塞ぎがちになりますが、そんなときだからこそ自宅で美味しい料理を作って、ゆっくりと癒しのひとときを過ごしたいですね。
2022年06月11日「夕飯は何にしよう」と、スーパーや冷蔵庫の前で考え込んでしまった時には、旬の野菜とお肉の二つの食材から組み立てていくと献立が見えてきます。さて、今年はキャベツが豊作です。何を組み合わせていきましょうか。お肉の中でキャベツと相性が良いのが「ひき肉」ですね。餃子、メンチカツ、ロールキャベツなどちょっぴり手間のかかるものが思い浮かんできますが…それだけではありません。簡単に豪華に見えるレシピがたくさんあるのです!今回の【材料2つで完成のおかず】シリーズは「ひき肉×キャベツ」この黄金の組み合わせで作る簡単レシピをご紹介していきます。■レンジキャベツのひき肉ソースあんかけにするとあら不思議、シンプルな素材が主役おかずに変身。このひき肉ソースはキャベツ以外に、豆腐や厚揚げ、ナスや大根などあらゆる具材に応用できます。豆板醤やカレー粉を加えてアレンジは無限です。■キャベツシューマイ餃子より簡単に作れるシューマイ。皮で包むのが苦手な方は細切りに切ったシュウマイの皮を肉ダネにつけてお花のような形にすると簡単でより華やかに。■豚肉とシャキシャキキャベツの春巻きちょっぴり思い切りがいる揚げ物ですが、巻いて揚げればおかずになるシンプルな料理。つけだれは酢じょうゆやケチャップ、スイートチリソースとバリエーションをつけると飽きずに食べられます。■巻かないロールキャベツ炊飯器は、蒸しケーキやチャーシューなどほんとうに色々な料理が作れてとても便利ですね。肉とキャベツを交互に重ねてスイッチオン!巻かずにロールキャベツの出来上がり。トマト缶がない時はコンソメ味で「あと乗せケチャップ」でも美味しくできます。■キャベツとひき肉のミルフィーユグラタン具材を重ねてチーズをかけるミルフィーユ式のグラタンはマカロニを入れるとボリュームアップ。キャベツは千切りにしても良いですね。■ひき肉とキャベツのカレークリームスパゲティー一皿で満足感たっぷりのボリュームパスタ。香辛料がなくてもカレーパウダーで代用可能です。カレー風味のクリームパスタは目先が変わって新鮮だけれど誰もが好きな味。お子さんも喜びそう!「キャベツ×ひき肉」の料理はまだまだ可能性は無限大。ご飯に合うおかずから主食まで幅広いアレンジができる組み合わせ。何を作ろうか困ったらこの二つを思い出してくださいね。
2022年06月09日冷凍技術が進化しますますストックしやすくなったタラコや明太子。ふるさと納税でまとめて取り寄せている方も増えているのではないでしょうか。タラコや明太子はご存じのように和えるだけで手軽に一品できる便利な食材。バターと合わせるとさらに風味が増しますね。さて、新しい話題に事欠かない「カルディ」ではSNSで話題になって以来、タラコがたっぷり入った「たらこスプレッド」が安定の人気です。2007年に販売されて以来口コミでジワジワと広がり続けて最近ますます品薄状態という「たらこスプレッド」。プチプチとしたタラコの粒が感じられるスプレッドは、パンに塗るだけでなくパスタに絡めたりポテトサラダにしたり利用範囲が抜群に広いので人気も納得なのですが、実はその「たらこスプレッド」、タラコ&明太子にバターを合わせれば手軽におうちで再現できるのです。今回はカルディのたらこスプレッドに負けない「タラコとバターで作る簡単レシピ」をご紹介します!■タラコ卵バターご飯バターの芳醇なコクがタラコの塩味と見事にマッチした贅沢卵ごはん。この濃厚な味をぜひご賞味あれ。■バター香る!タラコ入りポテトサラダ別名タラモサラダとも呼ばれるタラコを使ったポテトサラダ。薄切りのバケットに乗せるとおしゃれなオードブルに変身。丸めて揚げてコロッケにしても◎。■しらたきのタラコバター低カロリーで食物繊維が豊富な「しらたき」はダイエットの強い味方。そのしらたきをタラコバターで炒めるだけの簡単レシピ。満腹感が得られておやつやおつまみにもってこいの一品です。■カボチャのタラコバター炒めカボチャの甘さとタラコがいい塩梅の炒め物。冷凍カボチャを使えばさらに時短で作れます。■簡単タラコパスタ 10分で完成タラコの洋風王道レシピ。カルディのタラコバタースプレッドがあれば和えるだけで作れます。大葉や海苔、小口ネギをたっぷり乗せる見映えのするよそゆきの一皿になりますね。■明太子バターのせベイクドポテトジャガイモの甘みを引き出すタラコの塩味とバターの芳醇なコク。ジャガイモは腹持ちが良いのでお子さんのおやつ代わりにも良いですね。■厚揚げ明太バター乗せおつまみやあと一品ほしい時に大活躍の厚揚げ。厚さを半分に切り明太バターを乗せてトースターで焼くだけ!■ちくわの明太バター炒めみんなが大好きなちくわを明太バターで炒めます。お弁当やおつまみにとにかく使えるレシピです。■簡単10分!里芋と明太子のコロッケ冷凍里芋を使えば皮をむく手間がなく時短で作れます。明太子で和えるだけで味付け不要。■明太子ご飯混ぜるだけの簡単ご飯。焼きおにぎりにしてお茶漬けでスルスルと。驚くほど手軽にできて癖になる美味しさです。口コミで広がり続ける品薄の「たらこバター」。運よくカルディで見つけたら即買い決定です!
2022年06月07日タケノコや山菜の季節が過ぎ「山椒の実」(実山椒)の季節の到来です!「山椒の実」はピリリとした刺激がうなぎを最高に美味しくする日本古来の調味料。独特の香りは佃煮やチリメンジャコと相性抜群で、さまざまな料理を引き立てる立役者です。生の実山椒の旬は5月末から6月頭と至極短く、野菜売り場で見つけたら即座に買っておきたい魅惑の食材。今回は山椒の実の下ごしらえと保存法と簡単レシピをご紹介します。■山椒の実の下ごしらえと保存法実山椒はシワが少なく緑色で張りのあるものを選びましょう。生の実山椒の軸を丁寧に取り除き、サッと水洗いしてザルに上げる。沸騰させた熱湯に入れて大きく混ぜ、10分火を止めてザルに上げ、きれいなタオルにのせてしっかり水分をきる。アクが気になる方は茹でた後お水に一晩漬けておきます。山椒の実は生で食べると痺れやかぶれを起こす可能性がありますので、下処理をして使いましょう。小分けしてラップに包んで保存袋などに入れて冷凍しておくといつでも使えて便利です。■佃煮やちりめん山椒を作ってみよう下処理した実山椒があれば、こんな手製の保存食が簡単に!【山椒の佃煮】しょうゆ、みりん、酒でコトコト煮込むと「実山椒の佃煮」に。【ヒジキの佃煮】ヒジキと合わせてヒジキの佃煮に。【山椒醤油】しょうゆに漬け込んで「山椒醤油」に。【チリメン山椒】ちりめんじゃこと一緒にしょうゆとみりんで炒って「チリメン山椒」に。その他、下処理せずに、天日干しまたはレンジで乾燥させてミキサーで粉砕すると「自家製粉山椒」が作れます。万能スパイス!山椒の実の活用レシピ和食や焼きものだけではなくいろいろな食材と相性が良いので、保存して一年中利用しましょう!■山椒ドレッシングピリリと山椒がきいたドレッシングは野菜の甘みを引き出し味をまとめてくれます。じゃがいもの煮っころがしや角煮など甘辛系の主菜に合わせた副菜に山椒ドレッシングのサラダがお口直しにオススメです。■豚肉入りモヤシの山椒炒め実山椒の佃煮と粉山椒で作るピリピリとした刺激がたまらない炒め物。しめじやニンジンなど冷蔵庫にある野菜をプラスするとボリュームが出て良いですね。白いご飯が進みます!■鶏むね肉の山椒みそ焼き淡白な味のむね肉に山椒の塩漬けと甘い味噌を塗ってグリルで焼いた一品は、日本酒のお供ピッタリ。山椒の塩漬けは冷凍保存可能なので小分けに冷凍しておけば、自然解凍でお味噌と混ぜて使うのがオススメです。■ウナ混ぜご飯ウナギが食べたいけどお値段が…そんな時にオススメなのが「ウナ混ぜご飯」。少量のウナギでも実山椒の佃煮や大葉などの薬味とご飯に混ぜ込むことで味わい深い味に仕上がります。〆はお茶漬けにしてサラサラ食べても美味しいですよ。■牛肉の山椒煮時間がある時に作っておきたいおにぎりの具やお弁当に活躍する万能レシピ。甘辛の味付けに山椒を加えると最高の日本酒のアテに。大人の至福タイムですね。わずかな旬を楽しむ季節の手仕事。一瞬を逃さず美味しさを閉じ込めて一年中大人のご飯時間を楽しんでくださいね。
2022年05月27日GWにお金を使ってしまい、給料日前でピンチ! なんて人もいるのではないでしょうか。そこで今回は、少ない材料で作れる簡単で絶品な「麺レシピ」を5つご紹介します。昼食や夕食としてはもちろん、夜食にもピッタリ。いずれもお金と時間をかけずに作れるレシピです。■少ない材料なのに美味! 豚肉の旨味が効いた「ポークネギうどん」パパッと短時間で仕上げられる美味しいうどんが食べたくなったら、こちらのレシピを作るといいかもしれません。豚肉の旨味と、たっぷりネギの香ばしさが効いたうどんです。お好みで、七味唐辛子を振ってから召し上がれ! このうどんを上手に作るためには、器に卵を割り入れておき、うどんを入れること。そうすることで、軽く火が通った卵が全体にからみ、マイルドな味わいのポークネギうどんを楽しめますよ。また、ボリュームアップしたい場合は、キノコ類や冷蔵庫の残り野菜をプラスするのもオススメ。ぜひお試しください。■昆布茶で旨味アップ、お好みでつゆの濃淡が変えられる「手作り麺つゆのざるそば」市販の麺つゆを使わず、自分で作ってみるのもいいでしょう。こちらのレシピでは、自家製の麺つゆを使うため、お好みでつゆの濃淡を変えられるのが魅力です。麺つゆの材料として、昆布ではなく昆布茶を使うのもポイント。仕上げに刻みのりと刻みネギをトッピングしたそばをつけていただきましょう。「もう市販の麺つゆは買わなくていい」と思えるほど、大満足の美味しさを堪能できますよ。麺つゆの作り方を覚えておき、うどんや煮物、おひたしなどに使うのも良さそう。15分で作れるので、時間がないときにも最適です。■三重県の伊勢地方の名物“伊勢うどん”をアレンジ「卵まぜまぜ麺」三重県の伊勢地方で食べられている「伊勢うどん」を簡単にアレンジしたこちらのレシピ。茹でたての麺に、濃いタレと卵黄とかつお節を熱いうちによく混ぜて召し上がりください。まろやかな味わいで、あっという間に完食してしまいますよ。納豆やキムチをトッピングしても美味しいです。貝割れ菜がない場合は、青ネギを代わりに使っても問題ありません。夜食として、ササッと作ることも可能。また、合わせダレは、鍋に入れてひと煮立ちさせ、キッチンペーパーなどでかつお節をこし、しっかり絞りってタレだけを小鍋に戻し、半量くらいまで中火で煮詰めれば完成です。■和えるだけで簡単、一度食べるとやみつきになる「ヘルシー油そば」お店の味を自宅でも楽しめるレシピがこちら。一度食べるとやみつきになるヘルシー油そばです。油少なめのあっさり味なのがうれしいところ。ヘルシー思考の人にもオススメです。お好みで、ゆで卵、白ネギ、焼きのりをトッピングするほか、炒り白ゴマを散らしてからご賞味ください。こちらのレシピで使用している白ゴマ油はゴマ油特有の香りが少ないノンコレステロール油です。ない場合は、サラダ油などを代用してもオッケーです。シナチクやチャーシューをトッピングしてアレンジするのも良さそう。具材で簡単にアレンジできる、絶品油そばです。■茹でたパスタにタラコ・調味料を混ぜるだけ「簡単たらこパスタ」美味しい和風パスタを作りたくなったら、こちらのレシピを試してみませんか? スパゲティーが熱い間に手作りしたタラコソースのボウルに入れ、バターを加えてよく混ぜ合わせてソースをからせ、器に盛り、刻みのりと大葉をのせましょう。材料をボウルで混ぜるだけなので、失敗せずに簡単に作ることができます。さっぱりとした味わいで、リピートしたくなる美味しさです。また、スパゲティーがパサついてかたまりになる場合は、分量外のオリーブ油を少し加えてほぐしてください。スパゲティーがくっつくのを防げますよ。献立に困ったときは簡単に作れる麺がベスト! 今回ご紹介したレシピは材料も少なくお金をかけずに作れるにも関わらず、味のクオリティが高いです。ぜひ一度作ってみてくださいね。
2022年05月21日暑い日が続くと街の中華料理屋さんの「冷やし中華はじめました」が目に留まります。酸味が効いた冷やし中華は初夏の訪れを感じる一品。その他にも韓国の冷麺やベトナムなどのエスニック麺など食欲をそそる麺の季節到来ですね。家にいる時アジアの麺が無性に食べたくなる時がありませんか?そんな時のためにおうちで楽しめる屋台の味、アジアの麺レシピをご紹介しましょう!■さっぱりツルツル!韓国冷麺焼き肉の〆でお馴染みの冷麺はお酢たっぷりで疲労回復効果アリ。韓国の方々の美肌の秘訣、発酵食品のキムチに加えて、野菜や作り置きのサラダチキンがあったらたっぷり入れて内側から美肌を目指しましょう!■黒ジャージャー麺ちょっぴり持て余し気味の「甜面醤」。ジャージャー麺に使うとコク旨で濃厚な本場の味が再現できます。この肉みそは活用範囲が広く、春巻きの皮に千切りキュウリと白髪ネギと一緒に巻くと北京ダック風のおつまみになります。■ミーゴレン「ミー=麺」「ゴレン=炒める」という意味のインドネシア焼きそば。いつもの麺がオイスターソースとナンプラーで一気にアジアン気分に。豚やエビ、ニラや玉ねぎなど具沢山にするとより一層美味しくなります。■おうちでベトナム料理フォー・ガージワジワ身近になっているベトナム料理。ベトナム料理は野菜がたっぷり摂れるものが多くてうれしいですね。鶏のだし汁の滋味あふれる味わいが体に染み入ります。麺がない時はライスペーパーを細く切って代用できます。パクチーや薄切りにした赤玉ネギをたっぷり乗せて本場の屋台気分を味わいましょう!■一年中楽しめる!そうめんのパッタイ風タイ料理の屋台料理パッタイ。現地ではお米の麺で作りますがそうめんで代用可能。くっつきやすいので気持ち油多めで作りましょう。■和えるだけ簡単!韓国風ビビンそうめん コチュジャン:酢:しょうゆ:ゴマ油(2:1:1:1)の黄金比のダレで作る簡単ビビン麺。タレが少し余ったら厚揚げや蒸し鶏に絡めても◎。用途の幅が広いこの黄金比は覚えておくと便利です。■エスニック冷やし中華ナンプラーとライムが効いたエスニック気分満点の冷やし中華。米麺、そうめん、うどんでも楽しめます。テレワークのランチタイムは気分転換も重要です。いつもと違った麺類で気分を高めましょう。おうちにいながら世界の屋台気分が味わえるアジア麺。ナンプラーや甜麺醤など冷蔵庫で眠りがちな調味料を活躍させる絶好のチャンス。今日はどこの国の屋台にしようかなとウキウキ楽しみになりますね。
2022年05月17日マーベルが誇る最強の魔術師で、時間と空間を自在に操る魔術と知性を持つドクター・ストレンジを主人公にした『ドクター・ストレンジ/マルチバース・オブ・マッドネス』が、公開5日間で興行収入12億を突破する大ヒット。初日興収は『アベンジャーズ』『アベンジャーズ/インフィニティ・ウォー』を超えマーベル・スタジオ作品歴代3位となっている。本作は『ドクター・ストレンジ』(2017)の続編であり、サノスとの決戦『アベンジャーズ/エンドゲーム』(2019)、マルチバースの扉を開いた『スパイダーマン:ノー・ウェイ・ホーム』(2022)から続く物語が描かれる。2時間6分と最近のスーパーヒーロー映画にしては“コンパクト”ながら、いくつもの宇宙が登場するマルチバースを舞台に『エンドゲーム』後のストレンジの成長や、ヴィランとなったスカーレット・ウィッチの脅威、次世代の新ヒーローであるアメリカ・チャベスの活躍など内容は盛りだくさん。「2時間とは思えないボリューム!」「かなりの神作!」「驚きの連続」といった声もSNSに上がる中、見どころ満載の本作で気になるポイントを探ってみた。以下、『ドクター・ストレンジ/マルチバース・オブ・マッドネス』および「ワンダヴィジョン」のネタバレがあります。ご注意ください。◆ワンダはなぜ、ヴィランの“スカーレット・ウィッチ”に…『アベンジャーズ/エイジ・オブ・ウルトロン』(2015)で本格的にMCU(マーベル・シネマティック・ユニバース)に登場したワンダ・マキシモフ(エリザベス・オルセン)。当初はウルトロン側についたものの、ホークアイの「あのドアから1歩外へ出たら、君はアベンジャーズだ」との言葉でアベンジャーズとして闘うことを決心。『アベンジャーズ/インフィニティ・ウォー』(2018)ではヴィジョンの額に埋め込まれたマインド・ストーンをサノスから守るため、ヴィジョンの死と引き換えに彼女自身がその額からストーンを取り除いた。だが結局、サノスは全てのインフィニティ・ストーンを手に入れ指パッチンを行う。『エンドゲーム』ではサノスとの最終決戦に勝利しても、ヴィジョンは失われたままとなった…。ワンダは悲しみのあまり、ヴィジョンと新しい暮らしを始めるつもりだった郊外の町ウエストビューで現実を改変させる“魔術”を使い、住民たちを人質にとりながら叶わなかった新婚生活を送る架空世界を作りあげ、自分の殻に閉じこもる。その物語を描いたのが、Disney+(ディズニープラス)で配信中のドラマシリーズ「ワンダヴィジョン」だ。同作をひと言で説明するならば、『エンドゲーム』後にワンダがスカーレット・ウィッチになるまでの悲劇ともいえる。その中で自らの魔術によって生み出したのが、ヴィジョンと、トミー&ビリーという双子だった。内戦で両親を失い、『エイジ・オブ・ウルトロン』で双子の兄ピエトロを、『インフィニティ・ウォー』でヴィジョンを失ったワンダにとって憧れていた家族を架空の世界で手に入れたのだ。だが、もう1人の魔女アガサ・ハークネスに出会ったことで、ワンダは自らの強大な力を自覚して邪悪な魔術書「ダークホールド」を奪い、スカーレット・ウィッチとして覚醒。ウエストビューの住民たちを解放し、架空世界とともにヴィジョンや双子たちも“消して”どこかの山奥に隠遁する。実は、MCUでワンダがスカーレット・ウィッチと呼ばれたのは、この「ワンダヴィジョン」が初めて。母親として幸せになりたい…そんなワンダの願いは叶わないドクター・ストレンジ(ベネディクト・カンバーバッチ)は『インフィニティ・ウォー』『エンドゲーム』で宇宙を守るため、「これしか道はない」として“指パッチン”という大きな犠牲を人々に強いた。おそらくストレンジもあの選択は本当に正しかったのかと、『エンドゲーム』後、秘かに自問してきたはず。だが、ワンダにはっきりと言われてしまう。愛する人の額に穴を開けるほどの犠牲を払ったのに、自分は何も報われなかった、と。本作『ドクター・ストレンジ/マルチバース・オブ・マッドネス』(以下、『ドクター・ストレンジMoM』)では、別の宇宙からやってきたアメリカ・チャベス(ソーチー・ゴメス)がマルチバースを行き来できる能力を持つことを知り、スカーレット・ウィッチはそのパワーを奪おうとする。劇中で“夢は別の宇宙の現実”と触れられているように、毎日夢に現れるどこかの宇宙にいるトミーとビリーと再び暮らすことが彼女の唯一の願いとなった。スカーレット・ウィッチ=ワンダは最初こそ誰も傷つけないと語っていたものの、やがてアメリカ・チャベスを保護したカーマ・タージや、後述する「イルミナティ」のメンバーらに大虐殺を行ってしまう。ただ家族と一緒に暮らしたい、母親として再び幸せになりたい。彼女のそんなささやかな、二度と叶わない願いが、本作で描かれたマルチバースの狂気のきっかけとなってしまった。自らの過ちに気づき、アメリカの導きでアース838のトミーとビリー、そしてワンダ自身と対面したことでついに改心したワンダは、全ての宇宙の「ダークホールド」を滅ぼしたが、彼女の罪はあまりに重い。それでも、ワンダには幸せになってほしい、いつか「I'm happy」と言える日が来てほしいと願わずにはいられないのがファン心。ワンダが再びMCUに現れることはあるのか、気になるところだ。舞台の1つ・アース838のトミーとビリー「ワンダヴィジョン」の劇中とは違い、アース838では双子のトミーとビリーはスーパーパワーを持たず、普通の子どもとしてワンダと暮らしている様子。ここではどうやらウルトロンの暴走は起きておらず、イルミナティを警護しているので、もしかしたらヴィジョンも存在していないかもしれない。ワンダは双子を養子として迎え入れた可能性もある。なお、『ドクター・ストレンジ』でタイム・ストーンの力を試すときストレンジは食べかけのリンゴを使っていたが、スカーレット・ウィッチが現実改変能力で作っていたのはリンゴ園。そして、アース838のトミーとビリーが見ていたTVの『白雪姫』といえば、魔女と毒リンゴが鍵となっている。◆「イルミナティ」が登場!そのメンバーは?原作のマーベル・コミックに登場する、“ニューアベンジャーズ”ともいえるスーパーヒーローたちの秘密結社「イルミナティ」。MCUでリブートされる『ファンタスティック・フォー』のリーダーや、アニメシリーズ「ホワット・イフ…?」(ディズニープラスにて配信中)にも登場したペギー・カーター版のキャプテンほか、なんといっても『X-MEN』シリーズからプロフェッサーXが登場したのは大事件といえる。キャプテン・カーター=ペギー・カータースティーブ・ロジャースではなく、ペギー・カーター(ヘイリー・アトウェル)が超人血清を打ってヒーローに。ペギーはイギリス人であるため、盾やコスチュームには英国旗ユニオンジャックが使用。『ドクター・ストレンジMoM』のポスターが解禁となった際には、このユニオンジャックの盾が写り込んでおり憶測を呼んだ。彼女がキャプテン・アメリカの口癖「まだやれる」と言うのも感動的だ。ヘイリー・アトウェル Photo by Frazer Harrison/Getty Imagesキャプテン・カーターはスカーレット・ウィッチが「ドリームウォーク」したアース838のワンダと激闘を繰り広げたが、「ホワット・イフ…?」5話でバッキーがゾンビ・キャップを倒したときのように、盾で真っ二つにされてしまった…。キャプテン・マーベル=マリア・ランボー『キャプテン・マーベル』(2019)の主人公キャロル・ダンヴァースの親友マリア・ランボー(ラシャーナ・リンチ)が、同作とは異なるコスチュームでキャプテン・マーベルに。マリアも優秀なパイロットゆえ、キャロルに代わってテスト飛行に抜擢されスペース・ストーン(四次元キューブ)のパワーを浴びたのだろうか。ラシャーナ・リンチ (C) Getty Imagesブラックボルト=ブラックアガー・ボルタゴン声だけであらゆるものを破壊するインヒューマンズの王、ブラックボルトがMCU映画に初登場。米TV局ABCで放送されたドラマ「マーベル インヒューマンズ」(2017/ディズニープラスにて配信中)のアンソン・マウントが再演した。アンソン・マウント Photo by Tommaso Boddi/Getty Images for IMDbミスター・ファンタスティック=リード・リチャーズファンタスティック・フォーのリーダー。過去に2度映画化された『ファンタスティック・フォー』はMCU版が予定されている。『クワイエット・プレイス』シリーズで知られる俳優で監督のジョン・クラシンスキーは、マーベルファンが演じてほしいミスター・ファンタスティック役の第1候補といわれ、今回のカメオ出演でうわさが現実味を帯びてきた。さらに、その妻スーストーム役にはジョンの実生活の妻であるエミリー・ブラントを望む声もある。ジョン・クラシンスキー Photo by Jeff Spicer/Getty Images for Paramount PicturesプロフェッサーX=チャールズ・エグゼビア『X-MEN』といえば、かつての20世紀フォックス(現在は20世紀スタジオ)が長らく製作してきた人気シリーズ。ディズニーとの合併後、ついにMCUにプロフェッサーXの登場が実現した。しかも演じているのは、おなじみのパトリック・スチュワートだ。どんなストレンジなのか見てやろうと試すような言動をしたり、スカーレット・ウィッチの深層意識に入り、“本当のワンダ”に手をさしのべたりするのは、さすがプロフェッサーXらしい。黄色のハイテク車いすに乗り、1997年のアニメ「X-MEN」のテーマソングで現れたが、2023年にディズニープラスで配信予定の新作アニメ「X-MEN’97」への伏線?パトリック・スチュワート-(C)Getty Imagesなお、本作の「イルミナティ」はモルド以外、「ドリームウォーク」ワンダに倒されてしまったが、これはアース838での出来事。MCUの本筋の舞台はアース616なので、そこでのプロフェッサーXやミスター・ファンタスティックらは無事、ということになる。◆「イルミナティ」のモルドとストレンジは一体どんな確執が!?アース838でドクター・ストレンジの代わりに「イルミナティ」のメンバーとなったのが、モルド(キウェテル・イジョフォー)。前作『ドクター・ストレンジ』では(アース616)、ネパールのカトマンズでカーマ・タージを探している際に暴漢に襲われたストレンジを助け、カーマ・タージに招き入れてくれた兄弟子だった。ところが、暗黒次元(ダークディメンション)の支配者ドルマムゥとの闘いでストレンジがタイム・ストーンを使ったことで、自然の摂理を破った代償に言及、モルドはその報いが必ず起きるとしてストレンジを敵対視することに。『ドクター・ストレンジMoM』のストレンジの発言から察するに、前作以降モルドに襲われたことがありそうだ。キウェテル・イジョフォー-(C)Getty Imagesアース838においても、やはりストレンジと確執があったよう。サノスとの闘いで「ダークホールド」をストレンジに渡し、「インカージョン」(マルチバースで宇宙同士が衝突し、その片方が消滅する)を引き起こすきっかけを作ったのはモルドではないかと616ストレンジに指摘されていたが、図星だったかもしれない。どの宇宙でも、天敵は天敵らしい。◆別の宇宙のクリスティーンも大活躍!ストレンジが『インフィニティ・ウォー』の“指パッチン”で5年間消えていたことから、クリスティーン(レイチェル・マクアダムス)は別の男性チャーリー(ストレンジの大ファンだという)と結婚することに。ストレンジは「私の愛を時と共に」というクリスティーンからのメッセージが背面に刻まれた腕時計を壊れていても大事しており、未練たっぷり。でも、クリスティーンは「あなたは自分でメスを握らないと気が済まない」とストレンジを愛することを諦めたと明かし、「あなたは幸せ?」とストレンジに問いかける。レイチェル・マクアダムス Photo by Jeff Spicer/Getty Images for Disney“いま、幸せか?”という問いは本作の裏テーマともいえ、『エンドゲーム』の結末に納得しているつもりでいるストレンジは本作で何度もその問いを反芻することになる。一方、アース838のクリスティーンはイルミナティの研究施設で働いており、マルチバースにも詳しい。魔術の効力を失わせる「ニサンティの砂」を用いた手錠でストレンジを警戒するが、スカーレット・ウィッチの脅威が迫ると共闘することに。荒れ果てたサンクタムにいるシニスター・ストレンジがいる宇宙では、ゾンビ・ストレンジに「ドリームウォーク」する彼をがっちりサポート。悪霊を「ボムガリアスの火鉢」でやっつけた。「ボムガリアスの火鉢」といえば、『ドクター・ストレンジ』ではカリシリウスと闘う際「使えないのか?」とツッコまれ、火鉢を持って殴りかかっていたストレンジ(その直後に出会ったのが、健気で賢い“マント”である)。アース838のクリスティーンは使い方をちゃんと知っていた。そんなクリスティーンがどのストレンジも傲慢さは同じと閉口しながらも、彼の壊れた腕時計を持ち続けていたことにジンときた方も多いのでは?生きる宇宙は違えど、ストレンジもようやく「全ての宇宙で君を愛している」と本音を打ち明けることができた。◆ポストクレジットに現れたシャーリーズ・セロン演じる新キャラクターは?アース616の地球、ニューヨークに無事戻ったストレンジ。「ダークホールド」を用いて、ゾンビ・ストレンジに「ドリームウォーク」したことの代償として3つ目の眼が額に現れたものの、日常を取り戻し始めている様子のストレンジを紫色のコスチュームに身を包んだ女性が呼び止めている。シャーリーズ・セロンが演じるそのキャラクターはクレア。原作コミックでは、前作のラスボスで暗黒次元(ダークディメンション)を支配するドルマムゥの姪とされており、いずれストレンジのパートナーになるとされている。エンドクレジットの最後には「ドクター・ストレンジは帰ってくる」とあったが、今後のMCUではクレアのキャラクターもはっきりしてくるだろう。◆結局、サム・ライミ印のMCU映画!?アース838でピザ・ボールを売るおじさん、ピッツア・パパ役は、本作の監督サム・ライミの出世作にして代表作『死霊のはらわた』『死霊のはらわたll』で主人公を演じ、『スパイダーマン』3部作にもカメオ出演していた俳優ブルース・キャンベル。エンドクレジットではようやくストレンジの魔術が終わって嬉しそうだったが、これは『死霊のはらわたll』で悪霊に取り憑かれた自分の右手を究極の手段で止めたことへのオマージュ。そういえば同シリーズでも、主人公が禁断の「死の書」のページを開いたことで呪いが解き放たれていた…。サム・ライミ Photo by Frazer Harrison/Getty Imagesまた、冒頭のニューヨークでのバトルやカーマ・タージでのスカーレット・ウィッチの攻撃、足をひきずりながらストレンジたちを追う血まみれのアース838・ワンダの姿や、ポニーテールのディフェンダー・ストレンジの屍がゾンビとして蘇るシーンなどは往年のホラー映画を彷彿とさせる。スカーレット・ウィッチ=ワンダ役のエリザベス・オルセンが「ホラーショーのような雰囲気」と語る理由がよく分かる。多元宇宙をまたいで様々な出来事が起こってもさほど混乱もなく、退屈することがないのは、随所に見られるこうしたサム・ライミ印によるところが大きいだろう。MCUのフェーズ4では特に、『ソー:ラブ&サンダー』のタイカ・ワイティティ監督はもちろん、『エターナルズ』のクロエ・ジャオ監督、『ブラック・ウィドウ』のケイト・ショートランド監督など、元来はインディペンデント映画やジャンル系映画で知られた監督がMCUの世界で自分色を出していく傾向が強い。ライミ監督もホラーテイストのスーパーヒーロー映画として、ぎりぎりのラインを狙った感じだ。ティム・バートン作品や『エイジ・オブ・ウルトロン』などで知られるダニー・エルフマンの遊び心に溢れた音楽も、それにひと役買っている。『ドクター・ストレンジ/マルチバース・オブ・マッドネス』は全国にて公開中。(text:Reiko Uehara)■関連作品:ドクター・ストレンジ 2017年1月27日より全国にて公開© 2016MARVELドクター・ストレンジ/マルチバース・オブ・マッドネス 2022年5月4日より全国にて公開©Marvel Studios 2021
2022年05月16日気持ち良く外出できるシーズンが到来! アウトドアやレジャーを楽しむ予定の人もいるのではないでしょうか。そこで今回は、パクパク食べられる「おにぎり」レシピを5つご紹介。いずれのレシピも簡単に作れるのに美味しいのがポイントです。お弁当にもピッタリ! 新感覚のおにぎりを味わうことができますよ。■見た目も楽しい! 子どものおやつにも最適な「タコ焼き風ひとくちおにぎり」見た目からテンションが上がるタコ焼き風おにぎりを作ってみませんか? 炊飯器に洗ったお米を入れ、材料を加えてからスイッチをオンにすれば、簡単に作ることができますよ。炊き上がったら、ひとくち大に丸めて器に盛り、お好みでかつお節、青のり、マヨネーズをかけてから召し上がれ! タコ焼きの風味は、ご飯とも相性抜群。一度、食べるとくせになる美味しさです。タコ焼きっぽく舟皿にのせて、楽しむのもオススメ。お弁当はもちろん、子どものおやつにも最適ですよ。ご飯を炊いている間に、もう一品作れるのも助かります。■お茶をかけても美味しい、新鮮な組み合わせの「味つき焼きおにぎり」かつお節と粉チーズという新鮮な組み合わせの焼きおにぎりを味わってみるのもいいでしょう。ほんのり漂うチーズの香りが食欲をそそります。味は薄めで、たくわんなどと一緒に食べても美味しいです。そのまま食べるのも良いのすが、お茶をかけて味わうのも◎。さっぱりとしたおにぎり茶漬けを堪能できますよ。こちらのレシピでは、フライパンを使っていますが、オーブントースターでこんがり焼いても、もちろんオッケーです。お弁当に入れたり、ピクニックなどのお供にもピッタリなおにぎりですね。おにぎりの新レシピに挑戦してみたい人もぜひ!■みんな大好き! 何度食べても飽きが来ない「ツナマヨおにぎり」家族みんなが喜ぶ、ツナとマヨネーズのおにぎり。リピートしても飽きが来ず、家庭の定番おにぎりになる可能性も大。作り方はとっても簡単です。手を水でぬらし、手のひらに分量外の塩を薄く広げ、4分の1の量の炊きたてご飯をのせて中央をへこませ、ツナマヨをのせて包み、お好みの形に握ります(4個作る)。そして、焼きのりを巻いて器に盛れば完成です。また、ツナマヨは、ツナの油をきり、マヨネーズ、しょう油と混ぜ合わせるだけ! しょう油が美味しいアクセントに。15分で作れるので、時間がない朝にもパパッと握れますよ。■市販のお惣菜を使って作れる、ボリューム満点な「トンカツおにぎらず」ボリューミーなおにぎりが食べたくなったら、こちらのレシピをお試しあれ! 前の晩に残ったトンカツや市販のお惣菜、冷凍食品を使って簡単に作れるトンカツおにぎらずです。トンカツを温めて、焼き海苔を敷いたご飯のうえにキャベツと一緒にのせて、折り込むだけで出来上がります。調理時間はたったの5分! 時間がないときのお弁当レシピとしても大活躍してくれそうですね。トンカツの代わりにチキンカツやスパム、ハムフライを使っても美味。また、キャベツの代わりにレタスを使うのもいいでしょう。簡単にアレンジできるのも魅力です。■おにぎりのレパートリーが増やせる、サクッと作れる「梅とごま油のおにぎり」カリカリ梅の酸味とごま油の香ばしさがたまらないおにぎりがこちらです。10分で簡単に作れるので、おにぎりのレパートリーを増やしたいときにも最適! 気軽にチャレンジすることができます。仕上げに大葉を巻いて召し上がりください。さっぱりとした味わいで、パクパクと食べられますよ。夏に無性に食べたくなるおにぎりだと言えます。カリカリ梅がない場合は、普通の梅を使っても問題ありません。また、大葉の代わりに焼き海苔を使ってもOKです。お好みで、菜の花やひじき、白ゴマを加えて、アレンジするのもいいでしょう。おにぎりのレパートリーを増やすと、お弁当を開けるのが楽しみになったり、レジャーのご飯タイムがより盛り上がりそうですね。気になるおにぎりがあったら、ぜひ作ってみてくださいね!
2022年05月14日5月6日から8日にかけての週末、北米のボックスオフィスで首位を獲得したのはマーベルの『ドクター・ストレンジ/マルチバース・オブ・マッドネス』だった。現地時間日曜日午前中段階での推定売り上げは1億8,500万ドル。確実な数字が出るのは月曜日で、業界内では1億9,700万ドルまで行く可能性もささやかれている。いずれにしても、これは、パンデミックが始まって以来では『スパイダーマン:ノー・ウェイ・ホーム』に次ぐ2番目のオープニング成績だ。2位はドリームワークス・アニメーションの『The Bad Guys』。3位は公開5週目を迎えてもまだ堅調な『ソニック・ザ・ムービー/ソニックVSナックルズ』。4位は『ファンタスティック・ビーストとダンブルドアの秘密』、5位はミシェル・ヨー主演の『Everything Everywhere All at Once』だった。文=猿渡由紀
2022年05月09日連載第18回目は、さっと和えるだけでできる魚レシピ。お刺身を買って、玉ネギと一緒にさっと和えるだけの簡単レシピです。今回は白身魚を合わせましたが、タコでアレンジするのもおすすめです。お酒にも合いますよ。『白身魚のさっぱりマリネ』【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 18キレイ食材は、トマト。トマトは、最近ではスイーツにも使われる万能食材ですね。そんな甘くておいしいトマトは、味だけではなく、栄養価も非常に高いといわれています。赤い色のもとになる色素成分、リコピンには、強力な抗酸化作用があるのだそう。さらに、お肌のハリと潤いを保つために必要なコラーゲンを増やす働きもあり、女性の気になるお肌の悩み対策にも効果的です。サラダでいただいたり、またはジュースでもおいしいトマト。 毎日の食事に取り入れていきたい食材です。材料はこちら!【材料(2人分)】鯛のお刺身:2人分紫玉ネギ:1/4個レモン:1/8個ミニトマト:2個青ネギ:適量塩:ひとつまみ~オリーブ油:大さじ1/2ニンニク:1かけ鷹の爪:1/2本程度※お好みで(仕上げ用)コショウ:適量では、作ります!紫玉ネギとトマト、青ネギ、ニンニクを準備します。紫玉ネギは薄切りにし、トマトは4等分にします。青ネギは小口切りにします。ニンニクは皮と芯を除き、すりおろします。レモンはくし切りにします。鯛の刺身に塩を振ります。鯛の刺身に塩を振ります。ボウルで材料を和えます。ボウルに紫玉ネギと鯛の刺身を加え、レモン汁を絞ります。トマトと青ネギ、鷹の爪、オリーブ油、すりおろしたニンニク、塩を加え、さっと和えます。すりおろしたニンニク、塩を加えます。すりおろしたニンニク、塩を加えます。トマトと青ネギ、鷹の爪、オリーブ油を加えます。トマトと青ネギ、鷹の爪、オリーブ油と加えてさっと和えます。最後に味を調え、お皿に盛ります。最後に味を見て、塩で味を調えます。お皿に盛り付け仕上げにコショウを散らします。おいしさのアレンジポイント!お好みで仕上げにパルメザンチーズを散らしても美味しいですよ。または仕上げのコショウの代わりに山椒を散らすのもおすすめです!写真、文・料理家 SHINO
2022年05月05日